Светлана Лубенец

Как принимать гостей

Автор выражает благодарность Алексеевой Валентине Алексеевне за помощь в создании книги.

От автора

Дорогие девочки!

Вы держите в руках третью книгу серии, посвященной маленьким принцессам. Те из вас, кто читал первые две, уже знают: чтобы выглядеть настоящей принцессой, необходимо строго соблюдать правила этикета.

С помощью этой книги вы продолжите постижение искусства хороших манер (манера – особенность поведения) и станете поступать, а значит, и выглядеть, как самые настоящие принцессы. В этой книге мы расскажем о том, как устроить торжество у себя дома, как правильно принимать подарки, чем угощать гостей и как их развлечь, чтобы они остались довольны праздником, на который их пригласили.

Вам будут предложены вопросы, тесты и другие задания, которые дадут возможность проверить, насколько хорошо вы усвоили правила поведения. Выделенные жирным шрифтом слова, после которых в скобках дано их толкование, в конце книги собраны в специальный словарь. С его помощью вы в любой момент сможете еще раз проверить и уточнить полученные знания.

Этикет (от франц. etiquette) – это установленный порядок поведения в том или ином месте.

Готовься к приходу гостей

С давних пор люди ходят друг к другу в гости. Несут с тобой букеты, торты, подарки. Вам, маленькие принцессы, конечно, уже не раз приходилось бывать в гостях. В домах некоторых людей вам настолько хорошо и уютно, что порой и уходить не хочется.

На праздничных обедах или ужинах в других семьях – скучно и тоскливо, а время тянется так медленно, что иногда даже приходится выдумывать какую-нибудь причину, чтобы побыстрей уйти и наконец облегченно вздохнуть. Отчего это зависит? Как принять друзей так, чтобы они полюбили ваш дом?

Гости любят гостеприимных хозяев. Что значит быть гостеприимным?

Гостеприимный – значит радушный к гостям.

Радушие – сердечное, ласковое отношение, соединенное с готовностью чем-нибудь услужить. Заметьте, дорогие читательницы: не прислуживать, а услужить, то есть сделать человеку приятное. Сделать приятное не так-то просто. Для этого придется изрядно потрудиться.

До сих пор в ваших домах наверняка гостей принимали родители, а вы только помогали. Возможно, вытирали пыль, бегали за хлебом или майонезом, расставляли тарелки. Теперь вы можете почти весь праздник приготовить и провести самостоятельно. Конечно, деньги пока зарабатывают мама с папой, а потому без их участия не обойтись, но пусть их вмешательство будет сведено к минимуму.

Подготовка праздника – это предвкушение удовольствия. Оно не менее приятно, чем проведение торжества, даже несмотря на то, что затратить время и силы на это непременно придется.

Начать, правда, стоит с того, чтобы определиться, когда не надо устраивать праздник вообще:

• когда кто-то в семье болен;

• когда есть грудные дети;

• когда квартира находится в состоянии ремонта;

• даже нескольких подружек не стоит приглашать в дом поболтать, если у мамы запланирована уборка квартиры или большая стирка.

Итак! Все вышеперечисленные причины, из-за которых не стоит праздновать, отсутствуют! Значит, принцесса, ты можешь приступать! С чего же начать подготовку к такому домашнему празднику, как, например, день рождения? Думаешь, с поиска в магазинах нового платья? Ничего подобного! Хозяйка вообще никогда не должна одеваться лучше гостей, чтобы они не чувствовали себя неловко. Но об этом мы поговорим отдельно. Так с чего же тогда начинать?

Первым делом надо заручиться согласием родителей, потому что именно они – главные люди в твоем доме. Они принимают решения. Даже если родителей нет дома, не устраивай в квартире никаких вечеринок без их разрешения. Обман все равно как-нибудь откроется, после чего ты можешь надолго потерять родительское доверие.

Когда согласие мамы и папы получено, нужно тщательно продумать, кого пригласить в гости. Между прочим, от этого во многом зависит успех твоего праздника, дорогая читательница. Главное правило -

Приглашай только тех людей, с которыми тебе приятнообщаться.

Не надо пытаться записать в список гостей сразу всех своих знакомых. Обычные городские квартиры часто бывают небольшими по размеру, и множеству гостей в них попросту не разместиться. Большую компанию трудно и угостить и развлечь, поскольку всем не угодишь.

Не приглашай:

• случайных, малознакомых людей. Они могут быть попросту опасны;

• друзей, которые между собой в ссоре. Твой праздник может быть испорчен тем, что эти двое станут весь вечер выяснять отношения и портить настроение себе и другим;

• того, кто уже несколько раз отказывался прийти к тебе в гости. Не навязывайся.

Далее определись со временем, к которому будешь приглашать друзей. Если праздник тщательно готовится, то не стоит говорить подруге: «Забегай ко мне завтра вечерком!» На такое приглашение реагировать не принято, а потому ты можешь остаться вообще без гостей – наедине со своим праздничным угощением. Нужно четко назвать время, к которому будешь ждать друзей. Если ты изготовишь собственными руками красочное приглашение, то там сможешь написать день и час, на которые намечено торжество, и даже свой домашний адрес и телефон. Твои друзья могут показать приглашение своим родителям, и те будут спокойны насчет того, где проведут время их дети. В приглашении можно указать и время окончания мероприятия, и тогда гости не станут задерживаться у вас в гостях излишне долго.

Приглашая гостей, надо обязательно сказать, что ты собираешься праздновать. Это правило не относится ко дню рождения. Ведь настоящие друзья помнят о твоем дне рождения и без напоминаний. И все-таки будет лучше, если в приглашении ты укажешь, что собираешь гостей по случаю собственного дня рождения.

Приглашать следует заранее: дней за десять или за неделю, чтобы люди могли правильно распорядиться своим временем и, может быть, даже сумели отложить дела, которые наметили как раз на день твоего торжества. Не обижайся, если кто-то из тех, кого ты очень хотела бы видеть на своем празднике, откажется от приглашения. У них могут быть на то серьезные причины, объяснять которые никто не обязан. Тебе стоит сказать: «Очень жаль. Увидимся как-нибудь в другой раз».

Далее надо решить вопрос – что ты ждешь от праздника. Если не задаваться этим вопросом, то у тебя может получиться такой день рождения, как у Тани.

Ситуация

Весь день накануне собственного дня рождения и утро перед приходом гостей Таня вместе с мамой провела на кухне. Они наготовили множество салатов и особым способом зажарили курицу, которая покрылась аппетитнейшей румяной корочкой. Танясама нарезала продукты для салата, украшала их зеленью и забавными фигурками из овощей, фруктов и яиц. Особенно ей нравились лягушки из маленьких огурчиков и бабочки из разрезанных пополам кружков лимона, которых ее научила делать мама. Для торта и пирожных Таня сама сбивала крем и промазывала им испеченные коржи, терла шоколад, измельчала орехи и этой смесью украшала выпечку. Мама посоветовала девочке нарисовать на бумаге ромашки, вырезать их, положить на верхний корж, намазанный кремом, и только потом посыпать шоколадом с орехами. Когда Таня осторожно сняла бумажные ромашки, торт оказался покрыт белыми цветами. Между ними установили 11 свечей. Торт стал сказочно красивым. Таня подумала, что ей будет очень жаль его резать и есть.

Когда позвонили в дверь и в квартиру вошла первая гостья – любимая Танина подружка Вика, обе хозяйки дома, и мама, и Таня, были еще в кухонных передниках и с растрепавшимися волосами. Но Вика ведь свой человек! Таня усадила ее за компьютер, а сама побежала переодеваться. От нарядной блузки неожиданно оторвалась пуговица, но пришивать ее было некогда, потому что в дверь звонили уже беспрерывно. Тане пришлось уговорить себя, что никто не заметит оторванной пуговицы, потому что все будут смотреть на потрясающе красиво накрытый стол.

Открыв дверь очередному гостю, Таня ненароком бросила на себя взгляд в зеркало и ужаснулась: ее волосы слипшимися прядками жалко висели вдоль лица. Расчески на привычном месте почему-то не оказалось, и девочке пришлось заправить неопрятные пряди за уши.

– Привет, Татьянка! Поздравляем! – защебетали пришедшие одноклассницы Оля и Валя.

Потом Оля, округлив свои и без того круглые глаза, уставилась на ноги Тани. Вслед за подругой девочка опустила взгляд вниз и покрылась краской стыда. Нарядную блузку она надеть успела, а на ногах, оказывается, некрасиво сборились старые, вытянутые на коленках тренировочные брюки.

– Я сейчас! – выкрикнула Таня и опять бросилась переодеваться.

Новых шелковых брюк почему-то не оказалось на спинке стула. Таня перерыла весь шкаф и уже хотела идти жаловаться маме, как вдруг увидела брюки, бесформенным комком лежащие на полу за стулом.

Когда Таня подняла их с пола, ей захотелось заплакать. Брюки были измяты. Безнадежно. Если блузку без одной пуговицы еще можно было позволить себе надеть, то до такой степени измятые брюки – ну никак... Девочка опять бросилась к шкафу. Ничего достойного новой блузки не находилось. Пришлось надеть черные джинсы, в которых она каждый день ходила в школу. Потом минут десять Таня еще искала расческу, чтобы хоть как-то привести в порядок волосы.

Когда хозяйка праздника вышла к гостям, они уныло сидели на диване и стульях и напряженно смотрели на празднично накрытый стол. Таня повеселела. Все-таки стол – это гвоздь праздника! Сейчас как все накинутся на салаты и думать забудут, что пришлось долго ждать начала застолья. Она, Таня, им еще расскажет, как готовится каждое блюдо. Гости будут очень довольны.

Салатами гости действительно были очень довольны. Минут через пятнадцать перепробовали всё, выставленное на стол, но о секретах кулинарии слушали почему-то вяло.

– Ну, что же вы! Ешьте! – уговаривала друзей Таня. – Вон еще сколько греческого салата осталось! И салата оливье много! Ешьте! Не стесняйтесь!

Гости то ли все-таки стеснялись, то ли уже наелись.

– Мама! – изо всех сил крикнула Таня.

В комнату влетела все еще распаренная от плиты мама.

– Что случилось? – испуганно спросила она.

– Они не едят! – плаксиво пожаловалась ей Таня и указала на уже слегка раскисшие салаты.

– А вот мы им сейчас курочку! – проговорила мама и скрылась за дверью, а через несколько минут вернулась с горячей курицей, источающей аромат особых трав и пряностей. Она красиво золотилась на блюде, обложенная румяными ломтиками жареной картошки.

Гости заметно оживились. Курица была съедена за десять минут, и за столом опять повисло напряженное молчание.

– Ну... может, еще по салатику... – предложила Таня. Честно говоря, в ее собственный желудок уже не влезла бы не только новая порция салата, но даже маленькая горошинка из него, но ведь день рождения надо было как-то продолжать.

– Не-е... Тань... не войдет уже...

– Наелись до ужаса...

– Прямо лопнуть можно, – неслось со всех сторон.

В комнату вошла мама и спросила:

– Ну что, ребятки? Может, чаю принести?

Гости принялись наперебой отказываться. Таня их хорошо понимала. Ей самой противно было даже думать о торте с ромашками и свечами.

– Ну ладно, чай можно и попозже, – согласилась мама и перед тем, как скрыться за дверью, добавила: – Поиграйте пока.

«Вот так сказанула – поиграйте! Что мы, дети малые?!» – недовольно подумала Таня и первой вышла из-за стола. Вслед за ней со стульев поднялись гости и опять чинно расселись на диване и в креслах. Кое-кому места не хватило, и они вынуждены были остаться за столом.

– А у нас в квартире вчера свет на весь вечер отключали, – в полном молчании наконец проронил Костя, сосед Тани по парте.

– В нашем доме вечно отключают, – согласилась Валя, которая жила с Костей в одном подъезде.

– Когда свет отключают, это еще ничего... – заметила Оля. – Вот у нас в прошлом году отопление зимой выключили... это да...

– Да-а-а... отопление – это да... – подхватила Вика. – Не люблю, когда холодно.

– И я не люблю, – поддержала подругу Таня.

На этом разговор закончился. Тем, кто остался за столом, было лучше, потому что они положили себе на тарелки еще салата и безрадостно ковырялись в них вилками. Все-таки хоть какое-то занятие!

– Тань, а можно комп включить? – спросил Костя.

– Пожалуйста! – обрадованно согласилась Таня. Ей ничего не было жалко для гостей.

Костя сел за компьютер. Таня выбрала для него самую интересную игру «Приключения в волшебном лесу». Костик погрузился в виртуальный мир. Остальные гости некоторое время постояли около него, потом Валя, посмотрев на часы, сказала:

– А через двадцать минут начнется очередная серия «Девчонок с нашего двора». Я, пожалуй, пойду...

– Я тоже! – подхватила Оля! – Я к бабушке пойду. Она меня давно приглашала!

– Нет! Девочки... ну как же... А торт? – расстроилась Таня. – Он со свечами...

– Да не хочется уже, Тань... – виновато отозвалась Вика. – Сама потом съешь. Я тоже пойду. Спасибо тебе за угощение. Вкусно было. До завтра есть не захочу!

Когда домой собралась лучшая Танина подруга, это стало сигналом к общему уходу. Все засуетились, потянулись в прихожую. Даже мама не смогла уговорить гостей остаться на чай.

Когда все ушли, Таня опустилась на пуфик в прихожей и горько заплакала. В этот момент в коридор вылетел Костик, увидел плачущую хозяйку дома и очень удивился.

– Тань! Ты чего? – спросил он. – А где все?

– Ушли наши гости, даже торта не попробовали, а Танечка так старалась... – расстроенно проговорила мама.

– Танька! Ты не реви! Наелись уже все! А торт... Ну-у-у... хочешь, я попробую... – попытался утешить соседку по парте Костя.

Таня уже ничего не хотела. Она разрыдалась во весь голос и ушла в свою комнату. К торту, который она с такой любовью делала для гостей, так и не прикоснулась. Его съели домашние. Да и вообще, чуть ли не всю последующую неделю доедали остатки праздничной трапезы (трапеза – прием пищи).

Думаем, принцесса, ты поняла, в чем была основная ошибка Тани. Конечно! Гости пришли к ней вовсе не для того, чтобы поесть. Несмотря на то, что праздничные салаты и торты люди едят не каждый день, вовсе не стол – гвоздь праздника, как предполагала девочка. Гостям хотелось не столько плотно закусить, сколько весело провести время и пообщаться. Таня, увлекшись кулинарией, не подумала о том, что никакой праздник не пойдет сам по себе. Его надо тщательно готовить. И еще! Внешний вид хозяйки сразу настраивает гостей на торжественный, праздничный лад. Надо суметь рассчитать время так, чтобы успеть даже немного отдохнуть перед приходом друзей. Хозяйка не должна выглядеть усталой и всклокоченной. Обязательно нужно предусмотреть время на то, чтобы успеть привести себя в порядок.

Итак, читательница, основной вывод из нашей истории таков: ты должна основательно продумать план вечера и составить так называемую культурную программу. Если ты знаешь мало игр и развлечений, то сможешь найти их в специально отведенной для этого главе нашей книги.

Если же чувствуешь, что ни ты, ни твои родные не смогут развлечь гостей сами, можно пригласить человека, который знает это дело и любит. Им может стать твой родственник или друг, или человек из специальной фирмы, которая устраивает различные праздники. Но помни, что работник такой фирмы организует вам стандартный праздник, потому что не знаком ни с тобой, ни с твоими гостями. Точно такое же торжество он устроит и в другом доме, и в третьем. Ты же, принцесса, прекрасно знаешь, что любит каждый из друзей, а чего ни в какой форме не принимает, и потому сможешь учесть интересы абсолютно всех гостей и подарить им особенный, ни на что не похожий праздник.

Исходя из объема культурной программы, ты должна приблизительно рассчитать время, которое понадобится на проведение тех или иных мероприятий, и только после этого назначить час, к которому в вашем доме будут собираться гости. Если же ты запланировала много шуточных конкурсов, викторин и других заданий, все-таки стоит подумать и о том, чем поддержать силы развеселившихся гостей.

Мы хотим предложить устраивать для друзей не традиционное длительное застолье, а так называемый фуршет – совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами. Слово «фуршет» пришло к нам из французского языка и в буквальном переводе означает – «на вилку». Происхождение этого необычного термина объясняется очень просто. Дело в том, что основной «рабочий инструмент» во время фуршета – закусочная вилка. Если у вас дома нет особых закусочных вилок, которые отличаются от обычных всего лишь меньшими размерами, не огорчайся. Подойдут и самые обыкновенные вилки.

Фуршеты принято устраивать тогда, когда гостей много, а места для их встречи мало, как, например, в обыкновенных городских квартирах. И еще тогда, когда цель встречи не обильная еда, а общение. Это ведь как раз твой случай, принцесса!

Несмотря на то, что мы только что сказали о фуршетах, вовсе не возбраняется устраивать традиционные чайные столы.

Какие выбрать продукты, какие блюда и напитки приготовить для фуршета и чайного стола, мы расскажем далее в специальной главе, поскольку в этой говорим только о подготовке к приему гостей.

Допустим, что культурная программа, включающая в себя игры, конкурсы и прочие развлечения, готова. Продукты ждут своего часа в холодильнике. Что же тебе, принцесса, нужно сделать еще? Ты опять про платье? Рано! Ты забыла, что место проведения праздника, а именно вашу квартиру, надо обязательно особым образом оформить. Как? Тебе подскажет фантазия! Даже всего несколько воздушных шаров в прихожей и в комнате, где будут веселиться гости, сразу создадут приподнятое настроение. Не бойся показаться маленькой из-за таких украшений, а лучше подумай – ведь взрослые тоже украшают помещения для торжеств или вечеринок.

Если твой день рождения, уважаемая читательница, приходится на осенние месяцы, помимо воздушных шаров комнату можно украсить разноцветными опавшими листьями. Конечно, эффектней всего смотрятся резные кленовые. Их нужно прогладить через бумажный лист горячим утюгом, и тогда они не сморщатся и не скрючатся очень долгое время. Если ты родилась в самом начале осени, когда листья еще зеленые и не думают опадать, можно вырезать листья из разноцветной бумаги. Не стесняйся вырезать их даже из бумаги таких цветов, каких не бывает в природе, например, синей или фиолетовой. Приколотые тонкими булавками к стенам они будут очень красиво смотреться среди желтых, красных и зеленых. В том случае, если в вашем доме красивые и дорогие обои или такие настенные покрытия, в которые не войдет ни одна булавка, можно из таких листьев сделать букеты, расставив их в вазах в разных углах комнаты. Красиво смотрятся целые ветки с осенними листьями (их тоже можно прогладить утюгом, не срывая с веток), ярко-оранжевые гроздья рябины, малиновые кисточки ягод кустарника барбариса.

Если ты родилась зимой, заранее заготовленные таким же образом листья или даже абсолютно голые ветки можно обрызгать из баллончика серебряной или золотистой краской. Тут уж обязательно надо попросить помощи родителей, чтобы ничего не испортить в квартире. Конечно, хороши будут и снежинки, вырезанные из белой бумаги и фольги. Постарайся только сделать так, чтобы гости не спутали твой день рождения с Новым годом!

Весной, даже самой ранней, всегда хорошо смотрятся и радуют взгляд ветки с только что проклюнувшимися молодыми листочками. Конечно, ветки надо собрать заранее и поставить в воду, чтобы почки могли распуститься к дню твоего рождения. Когда весна в разгаре, в вазы можно ставить ветки вербы с пушистыми «хвостиками», первые цветы.

Лето – самая благодатная пора для составления цветочных композиций. Совсем не обязательно выпрашивать у родителей деньги на богато оформленные букеты. Очень красиво смотрятся в вазах полевые цветы, например ромашки и колокольчики. Конечно, жительницы городов вряд ли найдут на асфальте заросли ромашек, а потому позаботиться о таких букетах стоит заранее – съездить с родителями за город. Необыкновенно эффектны букеты из ярко-желтых солнечных одуванчиков, которые растут начиная с мая чуть ли не на каждом клочке городской земли. Особенно красиво, когда их в вазе много. Только готовить такие букеты нужно почти перед самым приходом гостей, так как капризули-одуванчики быстро вянут. Кроме того, они имеют обыкновение закрывать свои венчики на ночь. Эту их особенность можно использовать как сигнал к тому, что гостям пора расходиться по домам.

Избегай цветов с резким запахом. Очень красивы ветки сирени или черемухи, но соцветия этих растений издают сильное благоухание, от которого у ваших гостей может разболеться голова. Кроме того, их аромат может перебить запах блюд, что нежелательно.

Несмотря на то что мы готовим твой, принцесса, день рождения, и подарки, безусловно, будешь получать ты, надо подумать и о подарках гостям. «Вот так новость! – может быть, придет кому-нибудь на ум. – День рождения ведь не у гостей!» И тем не менее, дорогие девочки, запомните, пожалуйста, самую главную заповедь радушной, гостеприимной хозяйки:

Праздник устраивается не для хозяев, а для гостей!

Те подарки и призы, которые вы для них приготовите, совсем не обязательно должны быть большими и дорогими. Пусть это будут всего лишь календарики, маленькие блокнотики, открытки, забавные точилки, значки. Каждому гостю будет приятно оставить у себя на память какой-нибудь пустячок о хорошо проведенном в вашем доме времени.

Если вы, уважаемые читательницы, устраиваете традиционное чаепитие, надо заранее прикинуть, как рассядутся за столом друзья. Тогда возле каждой тарелки можно положить сделанную своими руками маленькую нарядную открыточку, где будет написано имя гостя. Кстати, это поможет избежать такой ситуации, когда на одной половине стола собираются девочки, а на другой – мальчики. Если рядом с именем написать какую-нибудь загадку то сесть за стол гость сможет после того, как разгадает ее. Разумеется, вы не станете отправлять домой или оставлять без праздничного угощения того, кто не справится с загадкой. Вы обязательно подскажете ему отгадку. Можно на открытках ничего не писать, а разрезать их пополам зигзагом и вручать половинку каждому вновь пришедшему гостю. Чьи половинки совпадут, те сядут за столом рядом.

Если же ты, принцесса, знаешь, что кто-то из гостей не очень ладит друг с другом, надо постараться сделать так, чтобы им не пришлось сидеть рядом. Для этого на открытках нужно написать сразу по два имени, и тогда гости рассядутся рядом со своими друзьями.

Поскольку в начале праздничного вечера гости обычно чувствуют себя несколько скованно, нужно придумать нечто такое, что сразу развеселило бы их, внесло оживление в компанию. Можно, например, перед тем как сесть за стол, зачитать посвящения каждому из друзей, которые ты, разумеется, заранее приготовишь и напишешь на открытках. Этим действом ты, во-первых, сразу объединишь гостей, так как даже незнакомые между собой люди что-то узнают друг о друге, а во-вторых, уделив внимание каждому гостю, проявишь себя радушной хозяйкой. Только делать все это надо весело и непринужденно, ведь это не официальное мероприятие.

Обязательно подумай и о музыкальном сопровождении праздника. Тихая, легкая и ненавязчивая музыка может служить фоном и вашего застолья, и общения, и развлечений. Если ты задумаешь устроить танцы, то лучше подобрать ритмичную музыку. Звукорежиссером твоего праздника сможет стать папа, только договориться с ним об этом тоже надо заранее. Накануне дня рождения вы вместе с ним можете продумать, какие песни будете ставить.

Вопросы и задания

Определите, какие этикетные ошибки допустили девочки.

1. – Даша! Жду тебя сегодня вечером у нас дома. Я буду праздновать свой день рождения!

2. – Спасибо, Таня, за поздравление! Забегай ко мне вечерком!

3. – Девчонки, приходите сегодня вечером ко мне в гости. Мама с папой уедут в театр. Мы здорово повеселимся!

4. – В эту комнату, пожалуйста, не заходите. Там у нас бабушка болеет гриппом.

Ответы

1. Приглашать в гости нужно заранее. Лучше всего за неделю. В противном случае, не обижайтесь, если прийти к вам откажутся.

2. В ответ на такое приглашение приходить в гости тоже не принято. Нужно непременно называть конкретное время. Разговорная форма «забегай» тоже не годится для этого случая. Нужно говорить – «приходи, пожалуйста».

3. Нельзя приглашать в гости подруг в отсутствие взрослых. Родители могут не только огорчиться вашим поведением, но и посчитать ваших подруг невоспитанными людьми.

4. Когда в доме кто-то болен заразными инфекционными заболеваниями, никого приглашать в гости НЕЛЬЗЯ.

Как принимать гостей вежливо

Для начала неплохо бы вспомнить, что такое вежливость.

Вежливость – соблюдение правил приличия, учтивость. Значит, дорогие принцессы, принимать гостей надо, соблюдая правила приличия. Что же советуют хозяйкам домашнего праздника эти самые правила? Давайте об этом поговорим.

Мы уже отмечали, что хозяйка не должна быть одета наряднее гостей, чтобы не смущать тех, кто пришел в скромной одежде. Не во всех семьях одинаковый достаток, а потому не стоит подчеркивать собственное благополучие. Но, разумеется, никто не посоветует вам встречать гостей в домашнем халате или в старых тренировочных брюках, как это получилось у девочки Тани из истории, приведенной ранее. Одежда и прическа маленькой принцессы должны быть подобраны со вкусом, скрывать недостатки и подчеркивать достоинства. О том, как правильно одеваться, уже шла речь в книге «Учимся вести себя в обществе» нашей серии «Хорошие манеры для маленьких принцесс». Очень надеемся, что вы ее прочитали.

Подготовка к празднику должна быть закончена до прихода друзей. Неприлично при гостях продолжать украшать комнату, расставлять мебель или нарезать продукты к бутербродам. Не стоит также привлекать к этому друзей. Они пришли отдыхать, а не работать.

Каждого гостя хозяйка должна обязательно встретить, помочь раздеться, проводить в ванную комнату, если ему это нужно, показать, куда пройти и куда присесть. Если к вам в гости пришли друзья, которые никогда не были в вашем доме, их обязательно надо представить родителям. Не наоборот. То есть вы должны подвести гостя к маме с папой и сказать:

– Мама, папа, познакомьтесь: это моя одноклассница Вера. Она у нас впервые.

Мама или папа, как люди, безусловно, вежливые, обязательно скажут Вере какие-нибудь ободряющие слова, которые помогут девочке чувствовать себя у вас в доме более свободно и уверенно.

Гости обычно приходят не все сразу. Чтобы они не томились в ожидании праздничного угощения и не поглядывали на часы, можно из нескольких кухонных табуреток, красиво задрапировав их тканью или обернув нарядной подарочной бумагой, сделать маленькие столики. На них стоит поставить тарелки с крошечными печенинками, орехами, стаканчики с фруктовой водой и соломинками. Угощаясь у таких импровизированных столиков, гости скоротают время и побеседуют друг с другом.

Этикет предписывает гостям ожидать начала праздника стоя, но вы в качестве хозяйки дома можете все же предложить им сесть, особенно в том случае, если кто-то из гостей опаздывает по уважительной причине, и все хотят его дождаться.

Очень некрасиво, принцесса, рассказывать гостям о том, как много времени ушло на подготовку к празднику, как ты при этом устала и сколько денег потратила ваша семья. Пришедшие к тебе в дом хотят быть уверены, что их приход в радость, а не в тягость. Будь бескорыстной (корысть – выгода) хозяйкой, то есть не жди и не требуй благодарности от гостей за то, что ты так много для них сделала. Не намекай, что ждешь от них ответного приглашения.

Хозяйка должна быть одинаково внимательной ко всем гостям. Нельзя выделять из всей компании даже свою лучшую подругу. Все должны себя чувствовать желанными в твоем доме. Хозяйка должна уметь занимать всех гостей сразу и каждого в отдельности, уделив особое внимание тем, кто стеснителен или пришел в гости первый раз.

Не принято оставлять гостей одних. Если тебе, например, позвонили по телефону, нужно очень вежливо и тактично попросить перезвонить позже или в другой день.

Даже если ты много времени провела на кухне и приготовила под маминым руководством много вкусностей, как все та же девочка Таня, не стоит быть назойливой и бесконечно просить гостей съесть еще кусочек торта или взять очередную добавку пирога. Наевшемуся человеку лишний кусок будет только во вред. Кроме того, твой гость может не любить какое-то блюдо. Он ведет себя тактично и умалчивает об этом, но своей настойчивостью ты вынудишь его сказать, что, например, салат ему не нравится. Вряд ли тебе будет приятно это услышать. Какой-то продукт гостю может запретить употреблять врач, и, поддавшись на твои уговоры, он нанесет вред своему здоровью. Помни, принцесса:

Не принято предлагать блюдо более двух раз.

Никогда не веди себя так, чтобы гостю приходилось оправдываться и объяснять всем, почему он не ест то или другое блюдо. Отказаться от угощения – его право.

Считается дурным тоном охать над чашкой, которую нечаянно разбил гость, даже если она твоя самая любимая. Бестактно демонстративно оттирать от скатерти пятно пролитого подругой чая или размазавшегося крема от пирожного. Некрасиво посыпать солью пятна соуса, которые брызнули тебе на платье из тарелки неловкого соседа, или с воплями бежать в ванную, чтобы их замыть. Скатерть можно выстирать потом или... выбросить, если она одноразовая, а платье – сдать в химчистку. Гости не должны чувствовать себя виноватыми.

Будь деликатной хозяйкой и не затевай разговоров на тему, которая, как ты знаешь, будет неприятна кому-то из приглашенных. Не устраивай таких развлечений, в которых гости могут почувствовать себя неловко.

А вот еще одна история.

Ситуация

31 декабря родители разрешили Наташе пригласить в дом подруг, чтобы повеселиться и проводить старый год. Пришли одноклассницы Света с Оксаной и две девочки, которые жили с Наташей в одном подъезде: Ира и Марина. После того как гости выпили чаю с пирожными возле большой, нарядно убранной елки, Наташа пригласила их в свою комнату. На письменном столе тоже стояла маленькая елочка. На ее ветках висели не обычные стеклянные шарики, а удивительные маленькие куколки в кружевных платьицах.

– Вот это да! – воскликнула Марина. – Какие куклы!!

Она подбежала к елке и попыталась снять одну игрушку.

– Да ты что! – подлетела к ней Наташа, вырвала у нее куколку с такой силой, что оторвалась петелька, за которую ту вешали на елку. Хозяйка дома скривилась и злобно прошипела: – Вот! Все из-за тебя!! Что я бабушке скажу?!

– Бабушке? – удивилась Марина.

– Ну да! Бабушке! Она эти игрушки сделала! А ты петлю порвала! Видишь! – И Наташа ткнула куклой чуть ли не в щеку подруге.

– Я не хотела... – отшатнувшись, проговорила Марина.

– Не хотела она! Кто тебя просил лезть к елке! Вот и приглашай таких!

Девочки, наблюдавшие за этой сценой, испуганно застыли, боясь присесть не туда, куда можно, и навлечь этим на себя Наташин гнев. Она, между тем, небрежно бросив куколку на стол, сказала:

– Ну что же вы? Садитесь, будьте, как дома. Я вам сейчас фотографии покажу. Только у меня покрывало на диване новое. Смотрите, не испачкайте!

Девочки чинным рядком осторожно присели на краешек дивана. Наташа достала с книжной полкинарядный альбом, села в центре между девочками и принялась перелистывать страницы, рассказывая о тех, кто изображен на снимках:

– Это я. Видите, какое у меня платье. Это мне папа из Италии привез. А это моя тетя Люба. Она просто красавица. А это мои двоюродные братья: Кирилл и Олег...

Подругам Наташи было совсем неинтересно смотреть на Наташиных родственников, которых они не знали, но они сидели тихо и послушно глядели в альбом. Когда на его страницах наконец мелькнуло знакомое лицо, Ира, сидящая рядом с Наташей, обрадованно вскрикнула:

– Ой! А это мы на экскурсии! Вон я! – и она ткнула пальцем в фотографию.

– Да ты что! – рассердилась Наташа и чувствительно щелкнула девочку по руке. – Разве не знаешь, что пятна от пальцев очень трудно стираются со снимков!

Ира втянула голову в плечи и спрятала руку за спину.

Девочки вынуждены были рассматривать фотографии до тех пор, пока это не надоело самой Наташе. Захлопнув альбом, она сказала:

– А теперь давайте потанцуем! У меня такая музыка – класс! – И она включила музыкальный центр. – Только все сойдите с ковра! А то, если каждый будет на нем топтаться, от него ничего не останется.

Девочки рассредоточились вдоль стены и осторожно задвигались в такт музыке, стараясь не наступать на ковер. Хозяйка дома танцевала посреди комнаты. Она ковер не жалела. Он же ее собственный.

После танцев Наташа вытащила листы для рисования и предложила:

– Хотите, порисуем? Например, принцесс! Посмотрим, у кого лучше получится! Вот у меня сколько фломастеров и гелевых ручек! Есть даже золотые и серебряные.

Оксана особенно охотно уселась за стол, потому что рисовать она любила и умела. Но стоило ей только протянуть руку к какому-нибудь яркому фломастеру, как он тут же становился нужен хозяйке. В конце концов Наташа порылась в ящике стола и вытащила еще одну упаковку фломастеров.

– Вот, возьми! – Она протянула их подруге и даже улыбнулась. – Чтобы мы фломики друг у дружки не вырывали.

Оксана благодарно улыбнулась в ответ и вытащила из целлофановой упаковки малиновый фломастер, которым хотела раскрасить розы на платье своей принцессы. Его расплющенный кончик сухо зацарапал по бумаге. Роза, как была белой, такой и осталась. Оксана не расстроилась. Она вытащила красный фломастер. Красные розы – это тоже красиво. Но розы не покраснели. Девочка высыпала фломастеры на стол и один за другим испробовала их на своем листе бумаги. Ни один из них не писал. Они засохли уже давным-давно и только противно поскрипывали.

Наташа не обращала на мучения подруги никакого внимания. Она уже раскрасила наряд своей принцессы, и рисовать ей расхотелось. Подняв голову от листа, она увидела, что Света не рисует, а держит в руках изящную фигурку пантеры, выточенную из черного камня.

Хорошие манеры для маленьких принцесс

– А ну поставь на место! – изо всех сил гаркнула Наташа.

Света вздрогнула. Ее руки разжались, пантера упала на пол, и у нее откололся кончик хвоста.

– Что ты наделала!!! – разъярилась Наташа. – Это же не простой камень, а обсидиан! Это же понимать надо! Это окаменевшее вулканическое стекло! Видишь, оно на просвет фиолетовым отливает! И что теперь?! Что у меня за подруги такие: одна куклу испортила, другая пантеру разбила!

– Этот кусочек можно приклеить... – осторожно начала Света. – Давай я домой возьму. Мне папа поможет...

– Больно мне нужна склеенная пантера!

– Ну вот что, – раздался вдруг голос Марины, – пожалуй, я домой пойду. Мне еще подарки надо приготовить для родителей и сестры... Все-таки Новый год скоро...

– И я пойду! – подхватила Света.

– Ага! Вещи мне испортили и – домой? – возмутилась Наташа. – Вы-то, надеюсь, останетесь? – Она повернулась в сторону Иры с Оксаной, но те уже выскочили в коридор.

Когда за девочками закрылась входная дверь, мама спросила Наташу:

– Почему девочки так рано ушли?

– Не знаю, – развела руками Наташа. – Неблагодарные какие-то... Я им и то, и сё, и фотографии, и фломастеры, и танцы, а им все не так!

Наверняка, дорогие читательницы, вам не хотелось бы попасть на праздник к такой Наташе. Хозяева должны быть щедрыми. Раз уж вы решились пригласить в дом друзей, не стоит жалеть для них ни фломастеров, ни игрушек, ни компьютерных дисков. Конечно же, у каждого в доме есть особенно дорогие нам вещи. Если вы не хотите, чтобы кто-то брал их в руки, лучше заранее убрать вещицы в закрытый шкаф. После ухода гостей вы все поставите на место. Лучше вообще убрать с пола дорогой ковер, чем требовать, чтобы гости на него не наступали. Если же гость нечаянно разобьет или испортит какую-нибудь вещь, как бы ни было вам ее жалко, нельзя подавать вида. Вы, наоборот, должны утешить человека, который, конечно же, и сам расстроен происшедшим. Этикетные фразы для такого случая следующие: «Не переживай! Ничего страшного не произошло». Даже если вы понимаете, что разбитую фигурку или любимую чашку никогда не склеить, стоит успокоить человека словами: «Все поправимо!» – убрать осколки с глаз долой и не вспоминать об этой его оплошности.

А вот о том, например, что не стоит заходить в спальню родителей или в ту комнату, где находятся маленькие братишка и сестренка, конечно, надо сказать заранее, но спокойно, без нравоучительности в голосе. Хозяйка не должна подчеркивать свои исключительные права в этом доме. Воспитанные, тактичные и деликатные гости и так это понимают.

Ни в коем случае, принцесса, не предлагай гостям тапочки! Это противоречит гостеприимству и говорит о дурном тоне! Гости приходят нарядно одетые, и тапочки могут испортить им не только внешний вид, но и настроение. Даже если на улице очень грязно, не заставляй гостей разуваться и ходить босиком, поскольку на всех тапочек все равно не хватит. Лучше положи при входе в квартиру чуть влажный коврик, о который гости могут вытереть грязные подошвы. Позаботься о том, чтобы в прихожей лежали средства для чистки обуви.

Если все же какой-то гость наследил в твоей квартире, не принимайся у всех на глазах вытирать пятна половой тряпкой. У тебя сегодня другие задачи. Кстати сказать, хозяева и сами не должны принимать гостей в домашних шлепанцах с помпонами. Стоит надеть туфли.

Провожая гостей в комнату, хозяйка может пройти вперед своих сверстников, но ни в коем случае не перед старшими.

Осталось решить такой вопрос: как долго стоит ждать запаздывающих гостей?

Если приглашено много друзей, то по истечении десяти-пятнадцати минут после назначенного времени, можно начинать праздник. Ты ведь знаешь русскую пословицу: «Семеро одного не ждут». Это тот самый случай. Если ты заставишь гостей ждать дольше пятнадцати минут, то у них может создаться впечатление, что хозяйка отдает предпочтение именно опаздывающему гостю.

Выяснять, почему гость опаздывает, не принято. Он может рассказать об этом сам, если посчитает нужным.

Если же опаздывают единственные приглашенные, то ждать следует до... их прихода. Гости могут опаздывать часа на два и долее, но даже очень обиженным или рассерженным хозяевам этикет запрещает в этот день уходить из дома. Вы удивлены, принцессы? Напрасно. Мы же уже говорили о главном правиле гостеприимства – праздники устраивают не для хозяев, а для гостей.

А вот еще одна история.

Ситуация

– Пожалуйста, дорогие гости, кладите себе салатов, не стесняйтесь! – сказала своим друзьям Тамара и первой положила себе на тарелку внушительную горку салата оливье.

Девочки стесняться не стали и тоже наполнили свои тарелки, потом пошушукались, и самая бойкая из них, Оля, поднялась из-за стола и сказала:

– Ну что... Тома... мы все поздравляем тебя с днем рождения и хотим...

– Ой! Погоди, Ольга! Чуть не забыла... – перебила ее Тамара и, выскочив из-за стола, принялась что-то искать в комнате.

Подруги застыли в ожидании чего-то очень приятного. Не станет же хозяйка по пустякам перебивать поздравительную речь. Но время шло, а Тамара продолжала носиться по комнате, перебирая вещи. Оля, которая так и стояла у стола, вынуждена была спросить:

– А что ты ищешь?

– Да... пульт от телевизора...

– Пульт? – удивилась Оля, потом обернулась, взяла пульт, который лежал рядом с ней на спинке дивана, протянула его Тамаре и сказала: – Вот он. А зачем тебе пульт?

– Да... понимаете, девчонки... как раз сейчас будут транслировать Уимблдонский турнир!

– Что еще за турнир? – спросила Олина подружка Катя.

– Ну... теннисный! Большой шлем!

– И что?

– Какой еще шлем?

– При чем тут теннис? – продолжали недоумевать подруги.

– Ну как же вы не понимаете?! – возмутилась Тамара. – А еще подругами считаетесь! Разве вы не знаете, что я увлекаюсь большим теннисом?!

– Знаем, конечно, – ответила за всех Катя, – но ведь сегодня у тебя день рождения, и мы хотели поздравить... Стихи приготовили...

– Успеете! – махнула рукой Тамара, переключая программы. – Мы немножко посмотрим, и все! Чуть-чуть! Вы можете смотреть и есть одновременно! Здорово же!

После этого юная хозяйка дома развернула к телевизору кресло, взяла со стола свою тарелку с салатом, села спиной к своим гостям и принялась, как и советовала остальным, смотреть и есть. Оля продолжала в недоумении стоять, пока Катя не посадила ее на место.

Некоторое время в комнате царило молчание. Потом хозяйка дома так увлеклась иргой, что принялась вслух то подбадривать, то ругать теннисистку, за которую болела: «Ну! Давай-давай!», «Молодчина!», «Эх! Да что же ты?! Мяч ведь прямо в ракетку летел! Вот ворона!!!».

Подруги Тамары сначала вяло ковырялись в своих тарелках, затем замерли, не очень понимая, что теперь делать. Во время перерыва Тамара вернулась за стол, крикнула маме, чтобы та приносила горячее.

– Ну! Чем занимаетесь? – весело спросила Тамарина мама, войдя в комнату с блюдом аппетитного мяса.

– Мы, мамочка, теннис смотрим! Так захватывает! – сообщила ей Тамара.

– А девочки-то не против?

Девочки не успели ничего сказать, потому что Тамара всех опередила:

– Конечно нет! Это же так интересно!

– Ну-ну! – Мама обрадовалась тому, что гостям все нравится, и вышла из комнаты.

Как раз в это время начался второй гейм, и Тамара опять прыгнула в свое кресло, крикнув на ходу:

– Ешьте, девчонки, мясо! Оно с грибами! Мама делает его просто потрясающе!

Тамара с большим вниманием просмотрела второй гейм и вернулась к столу. Она очень удивилась, когда не обнаружила за ним своих подруг.

Думаем, девочки, всем ясна ошибка Тамары. Но все же поговорим об этом подробнее. Одно из основных правил гостеприимства гласит:

В момент приема гостей телевизор должен быть выключен.

Если вы очень хотите посмотреть какую-то программу или фильм, не назначайте праздник в вашем доме именно на это время. Если знаете, что все ваши подруги обожают, к примеру, какой-то сериал, все равно не стоит смотреть его очередную серию в момент празднования. Придется этой серией пренебречь или, опять-таки, назначить встречу в другое время: до или после сериала. Просмотр телевизора – обыденное и почти ежедневное занятие. Если же вы хотите, чтобы гости запомнили посещение вашего дома, развлекать их телевизором – пустая трата времени. Даже если гости увлекутся интересным фильмом, после праздника все равно никто не скажет, что провел у вас время хорошо. Всем будет ясно, что вы не потратили никаких усилий души на то, чтобы организовать интересный отдых. Люди очень ценят, когда о них заботятся. А нажать кнопку телевизионного пульта они и сами смогут у себя дома.

То же относится и к компьютеру. Вряд ли в вашей квартире имеется целая компьютерная сеть. Скорее всего, только один человек может, например, играть в занимательную компьютерную игру, а остальные вынуждены будут стоять рядом, смотреть и завидовать или огорчаться тому, что зря проводят время. Ваш праздник, принцессы, должен доставлять гостям радость, а не огорчение! Всегда помните об этом!

Вопросы, зад ани я

Ответьте «да», если утверждение показалось вам верным, и «нет», если утверждение показалось вам не соответствующим правилам этикета.

1. Хозяйка на собственном празднике должна быть одета нарядней других, чтобы сразу выделиться из числа гостей.

2. По правилу этикета нужно предложить гостям снять грязную уличную обувь.

3. Можно попросить гостей, пришедших первыми, помочь расставить стулья и нарезать хлеб.

4. Пока гости заняты вкусной едой или просмотром фотографий, хозяйка все равно не может всласть говорить по телефону с тем, кого по какой-то причине нет на празднике.

5. Хозяйка должна положить гостю на тарелку порцию того блюда, от которого он совершенно напрасно отказывается.

6. Хозяйка не должна особенно долго беседовать со своей лучшей подругой, предоставив остальных гостей друг другу.

7. Хозяйка должна потребовать, чтобы гость, разбивший ее любимую чашку, завтра же принес точно такую же.

8. В качестве развлечения гостям можно предложить посмотреть ту телевизионную программу, которая нравится абсолютно всем.

Ответы

1. Нет. Она должна быть одета со вкусом, но скромно, чтобы не смущать гостей, в семье которых невысокий достаток.

2. Нет. Это противоречит правилам гостеприимства.

3. Нет. Все приготовления к празднику должны быть закончены до прихода гостей.

4. Да. Хозяйка все время должна быть вместе с гостями.

5. Нет. Даже если вам самой блюдо кажется очень вкусным, у гостя может быть другое мнение на этот счет.

6. Да. Хозяйка не должна выделять какого-нибудь одного гостя среди других.

7. Нет. Хозяйка должна сделать так, чтобы гость долго не переживал из-за своей оплошности.

8. Нет. Во время приема гостей телевизор должен быть выключен.

Как принимать подарки

Один из самых приятных моментов дня рождения – получение подарков. Но, прежде чем говорить о том, как правильно их принимать, расскажем еще одну историю.

Ситуация

– Приглашаю тебя в субботу ко мне на день рождения! – сказала своей подруге Марине Надя. – Придешь?

– Приду, конечно, – обрадовалась Марина. – А кто у тебя еще будет?

– Ну... Ира, Галя, Сережка с Сашкой... может, еще кого приглашу... Подумаю, в общем... А ты что мне подаришь?

– Я-то... – растерялась Марина. – Не знаю еще... Может, торт...

– Вот придумала тоже – торт! Мне его родители и так купят. А бабушка еще и пирожков испечет. Ты давай уж что-нибудь другое.

– Что?

– Сама думай, что! Не маленькая!

– Тогда, может быть, коробку конфет...

– Вот дает! – рассердилась Надя. – А еще подругой считается! Неужели непонятно, что еды и так будет полно! Ты давай что-нибудь из вещей.

Марина крепко задумалась, но вскоре ее лицо осветилось улыбкой.

– Во! Придумала! – обрадованно сообщила она. – Я подарю тебе диск с игрой «Зеркальная ловушка»! Тебе она нравилась!

– Еще чего! – не согласилась Надя. – Диск у тебя старый, поцарапанный! А у меня день рождения все-таки!

– Ну... тогда другой подарю. С песнями группы «Блёстки»!

– Совсем с ума сошла! Да я эти «Блёстки», если хочешь знать, презираю! Музычка для детей детсадовского возраста!

– Тогда я не знаю, что тебе подарить, – окончательно сникла Марина.

– Что ж делать! Придется тебе подсказать, – тяжело вздохнув, ответила ей Надя. – В общем, так! Запоминай! В магазине «Прелесть» продается набор украшений для волос: две больших заколки, четыре маленьких и куча всяких разноцветных резиночек с цветочками.

– Дорогие? – с ужасом спросила Марина.

– Откуда я знаю? Те, у кого день рождения, о цене подарков никогда не задумываются! Это должны задумываться вы... ну... кого приглашают, поняла?

Марина испуганно кивнула.

– То-то! – Надя обрадовалась произведенному на подругу эффекту и отправилась к Сережке с Сашкой, чтобы научить и их дарить правильные подарки.

– Надежда! Поздравляем тебя с днем рождения! – произнес Сашка, а Сережка протянул ей нарядный букет в ярко-оранжевой гофрированной бумаге, украшенный еще и красным блестящим бантом.

Осмотрев цветы, Надя довольно произнесла:

– Хороший букет! Молодцы! – И добавила: – А подарок где?

– Так... вот это и есть... подарок... – промямлил Сашка.

– Букет, в общем... – добавил Сережка.

– Как букет? – удивилась Надя. – На двоих и один букет?!

– Ну... он же дорогой... – начал оправдываться Сашка. – Тут, гляди, какие цветы! Розы! И эти... как их... Не помню, в общем... Нам мама помогла выбрать! Сказала, что ты обрадуешься!

– Букет хороший, спору нет, – продолжала напирать Надя. – Но на день рождения с одним букетом не приходят! Это вам не 8 Марта! Я же вам говорила, что хочу набор косметики «Марианна»! Между прочим, возле вашего дома продается. Далеко и ходить не надо было!

– Но нам мама сказала... – начал Сережка.

– У кого день рождения, у меня или у вашей мамы? – перебила его Надя.

В этот момент раздался звонок в дверь. Девочка вынуждена была оторваться от близнецов и впустить в квартиру новую гостью. Ею была Марина.

Хорошие манеры для маленьких принцесс

– Ну что! – сразу напустилась на нее Надя. – Заколки принесла?

– Нет... – вжалась в стену Марина.

– Почему?! – еще более посуровела хозяйка дома.

– Я подумала, что... книга – тоже хороший подарок... Она про приключения... про сокровища... Я читала... Мне очень понравилась...

– Ненавижу про приключения, – прошипела Надя, вырвала у подруги книгу, обернутую в блестящую подарочную бумагу, небрежно бросила ее на столик в прихожей и зло процедила: – Вот будут у вас дни рождения, я к вам тоже с цветочками да книжками приду! Посмотрим, как вам это понравится! Вы пока проходите в комнату, а я маме скажу, чтобы она на стол пирожные не выставляла. Не заслужили вы пирожных!

Помните, в первой книге о хороших манерах для маленьких принцесс мы уже рассказывали о девочке Маше, которая выпрашивала подарки у друзей? Тогда мы назвали ее поведение крайне бестактным и эгоистичным. Вспомним: кто такой эгоист?

Эгоист – себялюбивый человек, пренебрегающий интересами других.

Ну а теперь о том, как же все-таки принимать подарки правильно? Может быть, надо складывать их в кучку на столе, а внимательно рассмотреть потом, когда гости уйдут? Мало ли, подарят какую-нибудь ерунду, так можно будет сразу и выбросить. Главное, что человек не обидится, поскольку этого не увидит!

Нет, дорогие принцессы! Этикет предписывает совершенно другое поведение!

Подарок надо сразу же рассмотреть и выразить свое отношение к нему.

Гость старался, тратил свое личное время на поиски подарка, а потому очень некрасиво оставить его без внимания. Каждому приглашенному на день рождения хочется увидеть, как вы радуетесь, разворачивая упаковочную бумагу или открывая нарядную коробку. Если подарок вам понравился, то гость сразу прочтет это по вашему лицу, и у него резко поднимется настроение. Будет ему приятна и такая фраза, как «Я давно об этом мечтала!», или многозначительно протянутое «О-о-о-о!!».

Неприятно слышать такие фразы как «Зря вы так потратились!», «Я не стою такого подарка!».

Получив подарок от родственника или подруги, которые не смогли прийти на твой праздник, принцесса, нужно обязательно выразить им свою признательность по телефону или электронной почтой. Не забудь поблагодарить и того, кто тебе подарок передал.

Постарайся не показывать своего разочарования, если подарок пришелся не по душе. Не стоит говорить это вслух даже в форме тонких намеков. Не обижай друзей. Ведь тебя хотели порадовать, а это надо ценить.

Если тебе дарят пятый альбом для фотографий или третью чайную чашку, улыбнись и поблагодари друга или подругу, чтобы он или она не почувствовали себя неловко. Позаботься, чтобы никто не увидел подарков-близнецов и не сделал это предметом обсуждения.

Нельзя также вслух сравнивать подарки гостей. У всех людей разные возможности, а потому бестактно расхваливать дорогие подарки и с демонстративным пренебрежением относиться к менее ценным. Если тебе подарили что-то, что можно использовать прямо на дне рождения, нужно непременно это сделать. Подаренные коробки конфет принято открывать и ставить на стол с угощениями. Букеты следует обязательно ставить в воду. Можно не снимать нарядную упаковку, а только подрезать бумагу так, чтобы она не касалась воды и, следовательно, не размокала. Ты должна заранее приготовить несколько ваз для подарочных букетов.

Друзья, по какой-то причине пришедшие без подарка, не должны почувствовать, что ты этим огорчена. Гость в доме желанен сам по себе. Вовсе не из-за подарков мы приглашаем друзей на дни рождения и другие праздники. Мы хотим вместе с близкими людьми приятно провести время.

Вопросы, зад ан ия

Пройди тест:

Если ты согласна с утверждением, поставь «+» в пустом квадрате в конце предложения.

Помни, что выбрать можно только один вариант.

1. Получив подарок, ты...

А) Отдаешь его гостям. Пусть посмотрят, что тебе подарили, и выразят свое мнение.

Б) Тут же вскрываешь упаковку и обязательно хвалишь подарок, независимо от того, понравился он тебе или нет.

В) Откладываешь его в сторону, чтобы рассмотреть потом.

2. Если полученный подарок тебе не нравится, ты...

A) Тут же громогласно заявляешь об этом. Пусть человек знает, что оскорбил тебя своим нелепым и безвкусным подарком.

Б) Благодаришь с улыбкой на лице, не подавая вида, что огорчена.

B) Говоришь, что обязательно найдешь подарку применение, хотя даритель мог бы подобрать для тебя что-нибудь более интересное и соответствующее твоим вкусам.

3. Получив дорогой и желанный подарок, ты...

A) Торжествующе поглядывая на остальных гостей, говоришь: «Ой! Не стоило так на меня тратиться!»

Б) Тепло благодаришь.

B) Оборачиваешься к остальным гостям и говоришь: «Видите, как некоторые меня ценят!»

4. Если в подарок приносят третий набор для душа, ты...

A) Разочарованно тянешь: «Еще-о-о оди-и-ин...»

Б) Благодаришь и стараешься сделать так, чтобы гость не увидел других шампуней и бальзамов для волос.

B) Благодаришь, но говоришь гостям, чтобы в следующий раз они договаривались, кто и что дарит.

Ключ к тесту

Если больше ответов А:

К сожалению, твое поведение похоже на поведение человека, не знакомого с правилами хорошего тона. Если ты не исправишься, то добьешься того, что гости вообще перестанут посещать твой дом.

Если больше ответов Б:

Ты деликатный человек и гостеприимная хозяйка. Так держать!

Если больше ответов В:

Тебе нужно еще поучиться хорошим манерам, чтобы не ставить гостей в неловкое положение. Думаем, что в этом вопросе тебе очень помогут книги нашей серии «Хорошие манеры для маленьких принцесс».

Накрываем на стол

В главе «Готовимся к приходу гостей» мы предлагали вам, принцессы, устроить для своих гостей фуршет. Пришла пора детально обсудить это мероприятие.

Для настоящего фуршета используют столы, которые несколько выше обычных, поскольку гости не присаживаются возле них, а берут закуски стоя. Если у вас дома нет таких столов – не огорчайтесь. У вас не настоящий фуршет, а стилизация (подражание внешним формам какого-нибудь стиля), то есть вы устраиваете вечеринку в стиле фуршета. Самый обычный стол, который служит вашей семье для праздничных приемов гостей, ставьте не в центре комнаты, а в угол. Важно только не придвигать его вплотную к стене. К столу должно быть удобно подходить со всех сторон.

Можно использовать летние складные столики для дачи. Конечно, очень красиво, когда столы накрыты нарядными скатертями из тканей с вышивкой или кружевами. Но прием гостей по всем правилам вы будете устраивать, когда станете взрослыми. Сейчас лучше всего использовать бумажные скатерти. Их можно купить в магазине. Они гораздо дешевле тканевых. Скатерти можно сделать и самостоятельно из рулонной бумаги для подарочной упаковки. Тут уж большой простор для вашей фантазии. Такие скатерти можно украсить самыми пышными кружевами, которые вы вырежете из бумаги другого, контрастного цвета и приклеите понизу. Можно также купить блестящей лакированной фольги любого яркого цвета. Покрытые им столы будут смотреться очень эффектно. По правилам настоящего фуршета между скатертью и полом должен оставаться зазор (промежуток) в 5 сантиметров.

После праздника такие скатерти, разумеется, никому не придет в голову стирать. Их просто выбрасывают – в этом их преимущество перед тканевыми.

Теперь о посуде. Не стоит просить у мамы выставить на стол (или несколько столиков) парадный сервиз. Лучше всего заранее приобрести дешевую одноразовую посуду, соломинки для напитков и шпажки для бутербродов. Посуды, особенно стаканов, надо купить раза в три больше, чем ожидается гостей. При вторичном подходе к столу по этикету полагается брать чистые приборы и тарелки.

Рядом со столами неплохо бы поставить крупную коробку или любую другую емкость, куда гости могут складывать использованные стаканы, тарелки, соломинки для напитков. Для этих целей попроси в магазине упаковку, например, от печенья, и оберни или оклей красивой яркой бумагой. После праздника вам с мамой не придется перемывать посуду, вы просто коробку с грязной посудой вынесете в помойные баки (ни в коем случае не в мусоропровод!) и будете отдыхать.

На столы можно поставить небольшие букетики цветов или композиции из веток. Очень интересно выглядят маленькие фруктовые букетики. Роль цветов в них выполняют нанизанные, например, на зубочистки ягоды: клубника, крупные виноградины, вишенки, черешни. Эти букетики хороши тем, что гости могут их съесть на десерт.

Соки, морсы, минеральную воду на фуршетах принято подавать в кувшинах, которые ставят на тарелки. Предполагается, что гости будут сами наливать себе понравившийся напиток. На детском фуршете мы предлагаем все напитки заранее налить в стаканы. Ты, как хозяйка, должна следить за тем, чтобы всем хватило напитков и еды.

Одноразовую посуду ставят стопками примерно по 10 штук с края стола, чтобы гостям не пришлось далеко тянуться, сметая рукавами бутерброды, разложенные на блюдах. Такие столовые приборы, как вилки и ножи, на детском фуршете можно не использовать вообще, подавая салаты в тарталетках (специальных корзиночках из хрустящего теста). Наборы тарталеток продаются в магазине. Можно купить и бумажные гофрированные подставочки под тарталетки. Тогда гости не испачкают рук.

Устроить чайный стол – тоже искусство. Для начала важно правильно оценить размеры вашей квартиры. Считается, что на одного человека за столом необходимо место не менее 60 сантиметров, чтобы он чувствовал себя комфортно. Такой размер пространства позволяет гостю по-настоящему отдохнуть. Конечно, нет смысла с линейкой в руках проверять, соответствуют ли правилам размеры стола и комнаты. Просто помни, что в комнате стандартной современной квартиры можно с удобством разместить не более 6–8 человек. Если ты хочешь пригласить больше, то посоветуйся с родителями, как сделать так, чтобы всем было комфортно.

Стол ставят с таким расчетом, чтобы со всех сторон к нему было удобно подойти, а также имелись зазоры между стульями. Столешница не должна быть меньше квадратного метра (длина и ширина – не менее одного метра). В противном случае не хватит места для посуды и угощений. Разумеется, удобных сидячих мест должно быть столько, сколько приглашенных гостей. Очень некрасиво усаживать гостя, пришедшего в нарядной одежде, на подлокотник дивана, или кресла, или на старую кухонную табуретку, поскольку стульев не хватило.

Не забудьте запастись и бумажными салфетками. Они гигиеничны и не требуют хлопот, так как испачканные можно быстро заменить на другие.

На детский стол лучше не ставить даже низких ваз с цветами. Всегда есть риск, что кто-нибудь неловкий ее опрокинет. Будет испорчен и стол, и, что особенно важно, – настроение. Мы можем предложить оригинальный способ убранства стола цветами, но для его осуществления вам, принцессы, обязательно понадобится помощь родителей. Так вот: стол может быть украшен срезанными цветами, которые просто кладут на скатерть. Чтобы они сохранили свежесть до конца чаепития, стебли укорачивают и заливают воском или парафином. Для этого нужно растопить любую свечку и обмакнуть в него кончик стебля. Если к чаю предусмотрен торт, то его тоже можно украсить живыми цветами. Конечно, особенно красиво смотрятся розы. Для этого их стебли надо обрезать покороче, оставив 1–2 зеленых листочка, обмыть и обмакнуть в воск. Торт, украшенный живыми цветами, обязательноприведет гостей в восторг, в первую очередь, конечно, девочек.

Особенностью званого чаепития является то, что на стол заранее ставят все, что необходимо для приема гостей. К началу праздника останется только вскипятить воду и заварить чай. Свежезаваренный чай гораздо вкуснее, чем приготовленный заранее.

Как правильно заварить чай? Мы уже писали об этом в первой книге для маленьких принцесс, но с удовольствием повторим еще раз:

1. Чистый фарфоровый или фаянсовый чайник два раза ополоснуть крутым кипятком, чтобы его нагреть.

2. Всыпать заварку, рассчитывая так: ложка сухой заварки на одну чашку.

3. Залить сухую заварку в чайнике кипятком.

4. Настоять от 3 до 5 минут, если чай черный, и от 3 до 8 минут, если чай зеленый.

Каждому гостю наливают чай той крепости, к которой он привык.

Для детского стола вполне можно использовать чайные пакетики. В этом случае возле каждой чашки придется поставить специальную подставочку для использованных пакетиков или заменить их розетками для варенья. Кто-нибудь из гостей положит мокрый пакетик прямо на скатерть, и на ней расплывется пятно, а это никак не украсит ваш праздничный стол, да и гость будет чувствовать себя неуютно.

Сервировка (убранство стола посудой) чайного стола тоже имеет свои особенности. Набор посуды сравнительно невелик. Но и ее надо расставить правильно. Если вы будете угощать друзей вареньем маминого приготовления, то розетки или маленькие блюдца ставят в нескольких местах стола стопочками. Тот, кому понадобится блюдце, возьмет его сам или ему его передадут рядом сидящие гости.

Для каждого гостя должна быть предусмотрена так называемая десертная (десерт – сладкое блюдо) тарелка. По правилам, справа от тарелки кладут десертный нож, а слева – вилку. В случае детского торжества можно вместо ножа и вилок положить справа от тарелки несколько ложечек, чтобы гости могли использовать разные: для варенья, для сахара, бисквитного торта с кремом, который тоже принято есть чайными ложками.

Любые отступления от этикета допускаются ради удобства приглашенных.

А вот чашки гостям не ставят. Вы удивлены? А из чего же тогда пить чай?

Конечно же, из чашек, только в начале праздника они должны стоять рядом с хозяйкой или с тем, кто ей помогает, например с мамой. И вот почему! Не рекомендуется обходить гостей с чайником, в котором находится кипяток, поскольку можно ненароком ошпарить присутствующих. Поэтому чайник с кипятком (или электрический самовар) и чайничек с заваркой стоят тоже рядом с хозяевами праздника. Когда все гости рассядутся за стол, виновница торжества или ее помощница разливает чай в чашки, которые гости передают друг другу. Конечно, можно опрокинуть и чашку, поэтому надо соблюдать осторожность.

Если вы хотите заменить гостям тарелки или убрать освободившиеся блюда, нужно делать это спокойно, не смущая гостей и не привлекая к себе внимания. Существует такая этикетная тонкость: раздавая какое-то блюдо, к гостям подходят с левой стороны, а собирая использованную посуду, – с правой. Себе хозяйка всегда накладывает последней, когда уже у всех гостей тарелки наполнены.

На протяжении всего застолья не забывайте, девочки, что хозяева находятся среди гостей, чтобы быть им полезными.

Чем угощать гостей, или Меню для маленькой принцессы

Фуршет

Чем же угощают гостей на фуршете? Самая простая и... необычная закуска для фуршета – канапе – маленькие бутербродики толщиной меньше сантиметра и шириной – 3–4 см. К ним можно подать пару легких закусок и чай.

Как же сделать канапе? Чем они отличаются от обычных бутербродов?

По форме канапе могут быть треугольными, прямоугольными, квадратными, круглыми и любой другой формы, какие только сумеете вырезать (можно использовать формочки для печенья). Чаще всего канапе вырезают из гренок(ломтиков поджаренного хлеба). На гренок намазывают масло или какой-либо паштет (из мяса, рыбы, морепродуктов), сверху кладут любую нарезку (сыр, колбасу, яйца, овощи, зелень), закрывают вторым гренком (можно и не закрывать) и насаживают на специальные бутербродные шпажки. Зачем? Затем, чтобы браться за шпажку руками и отправлять эти крошечные бутербродики в рот целиком, а не откусывая по кусочку. Первоначально шпажки использовали не из-за стремления украсить блюдо, а для того чтобы гости не пачкали пальцев паштетом или маслом. Теперь некоторые шпажки выглядят как настоящие произведения искусства. Если вы не нашли в магазине шпажек, их с успехом заменят самые обыкновенные зубочистки, которые мы уже вам рекомендовали использовать для составления фруктовых букетиков.

Приготовлять канапе очень интересно. Особых правил тут нет. Их можно делать многослойными. Главное, чтобы канапе были вкусными, веселыми, многоцветными и... многочисленными. Хлеб лучше использовать плотный, не ноздреватый, даже слегка зачерствевший. Свежий хлеб подсушивают в духовке или поджаривают на масле до получения румяной корочки сверху. Внутри он должен остаться мягким. Некоторые канапе уже в готовом виде можно слегка запечь в духовке.

Из 50 г черного или белого хлеба выходит 4–8 бутербродов. Для канапе используют тонко нарезанные сыр, ветчину копчености, рыбное филе (кусочек, очищенный от костей). Можно добавить икру, паштеты, креветки, оливки, маринованные грибочки, мелкие помидорчики. Правда, не все любят эти деликатесные (деликатес – изысканное праздничное кушанье) продукты, а потому используйте одновременно традиционные сыры, ветчину, колбасы, свежие огурцы. До подачи к столу маленькие бутерброды надо поставить в холодильник для того, чтобы продукты получше «прилипли» к хлебу.

Подают канапе на низких или высоких (на ножке) блюдах, где их раскладывают одним слоем, помещая рядами или группами бутерброды одной расцветки, чтобы они уже своим расположением украшали стол. Самые маленькие бутерброды едят прямо со шпажки, а те, что побольше, – руками. Подают обычно 4–5 различных видов канапе из расчета 8-10 бутербродиков на человека.

Ниже мы приведем для вас, дорогие читательницы, несколько простых рецептов приготовления канапе. А потом вы, может быть, войдете во вкус, и придумаете какие-нибудь особенные «канапешки».

Рецепт 1. Длинный французский батон нарезаем круглыми тонкими ломтиками. Сверху тонко намазываем сливочным маслом, кладем кусочек ветчины, на него – сыр, сверху очень тонкое колечко ананаса. В дырочку ананасового колечка – половинку маслины. Такое канапе можно поставить в духовку минуты на три. После духовки пронзаем бутербродики шпажками (зубочистками). Если вы, принцессы, не уверены в том, что вашим друзьям понравится ветчина с ананасами и оливками, то для них сделайте многоэтажные канапе из батона, масла, ветчины и сыра. А канапе с ананасами и оливками с удовольствием съедят взрослые гости.

Поскольку способ приготовления канапе вам, девочки, уже ясен, далее приводим только наборы продуктов. Про кусочки хлеба, батона и гренки из них уже не упоминаем.

Рецепт 2. Полоски крабовых палочек, сливочное масло (или майонез), ломтики круто сваренного яйца, укроп.

Рецепт 3. Ломтики вареного картофеля, сельдь, сметана и зеленый рубленый лук.

Рецепт 4. Тертый сыр, мелко порубленное яйцо, майонез. Можно украсить половинкой ядра грецкого ореха.

Рецепт 5. Тертый сыр с чесноком, кусочек колбасы, свернутый трубочкой, внутрь которой положить веточку зелени.

«Канапе» из чипсов

пачка крупных чипсов

пачка крабовых палочек

сыр

3 сваренных вкрутую яйца

майонез

зелень: петрушка, укроп

Способ приготовления:

Мелкими кубиками нарезать крабовые палочки и сыр. Можно добавить немного измельченного чеснока (меньше 1 зубчика). Перемешать порезанные продукты с майонезом и аккуратной горкой выложить на чипсы. Сверху посыпать измельченной зеленью.

Канапе «Парус»

Ломтики батона, нарезанные наискосок, намазать маслом, на которое ножом-пилой нанести волнистый рисунок. С помощью шпажки закрепить треугольный ломтик сыра, чтобы получился парус.

Мы говорили о том, что очень красиво выглядят салаты, разложенные в специальные корзиночки из теста – тарталетки. Надо отметить, что нельзя заготавливать такие корзиночки впрок. Они могут размокнуть от соусов и заправок. Тарталетки надо наполнять незадолго до прихода гостей.

Продукты для салатов следует нарезать как можно мельче, тогда они не будут вываливаться из корзиночек.

Простейшие салаты для наполнения тарталеток

Рецепт 1. Смешайте порезанные кубиками отварной картофель, яйца и ветчину, добавьте зеленый горошек. Заправьте майонезом. Сверху украсьте веточками зелени.

Рецепт 2. Смешайте порезанные яйца, зелень, свежий огурец. Заправьте сметаной. Сверху посыпьте смесью тертого сыра с мелко порубленным яйцом и укропом.

Рецепт 3. Смешайте измельченные крабовые палочки, отварной рис, консервированную кукурузу, майонез.

Салат из картофеля с помидорами

Снимите с помидора кожицу, предварительно опустив его на пару минут в посуду с кипятком, и удалите семена, чтобы не размокали тарталетки. После этого нарезанные тонкими ломтиками соедините с ломтиками картофеля. Заправьте сметаной. Сверху посыпьте тертым яйцом и рубленой зеленью.

Честно говоря, тарталетки можно наполнять любыми салатами, которые приняты в вашей семье. Если же вы хотите поэкспериментировать с продуктами, потренируйтесь заранее. Гостям должны подаваться только проверенные блюда.

После канапе и тарталеток с салатами подается десерт. Далее мы приведем рецепты несложных десертных блюд.

Фруктовый шашлычок

Порежьте крупными кусочками любые фрукты (яблоки, груши, киви, половинки слив) и наколите на шашлычные палочки. Можно добавить целые ягоды клубники. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Яблоки «Сюрприз»

яблоки мороженое ядра грецких орехов сахар

Способ приготовления:

Яблоки разрежьте пополам и удалите из них сердцевину, сварите в сахарном сиропе (тут принцессам может помочь мама). Сваренные половинки выложите в розетки или маленькие блюдца, сверху положите немного мороженого и посыпьте кусочками орехов.

Фруктовый салатик «Объедение»

апельсины яблоки бананы любые другие фрукты мороженое шоколад

Способ приготовления:

Крупные апельсины, не очищая, разрежьте на 2 половинки. Ложкой выньте мякоть так, чтобы не повредить кожуру, которая будет служить корзиночками для салата. Мякоть апельсина нарежьте на небольшие кусочки и выложите в глубокую тарелку. Добавьте туда же нарезанные яблоки, бананы и любые другие фрукты. Перемешайте. Перед подачей на стол, добавьте мороженое и снова перемешайте. Полученным фруктовым салатом заполните апельсиновые «корзинки». Сверху стоит посыпать тертым шоколадом.

Фруктовый салат из яблок с орехами

яблоки любые орехи сыр сметанный соус

Способ приготовления:

Очищенные от кожуры яблоки и сыр натрите на крупной терке и заправьте соусом, приготовленным из сметаны, в которую добавьте немного сахара и фруктового сока. Посыпать размельченными орехами.

Гренки с яблоками

батон, желательно слегка зачерствевший (чтобы лучше резался и не крошился)

молоко сахар яблоки растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Нарежьте батон на тонкие ровные куски так, чтобы их получилось четное количество. Яблоки натрите на крупной терке, добавьте к ним 2 столовых ложки сахарного песка. В молоко добавьте 3 столовых ложки сахарного песка и тщательно размешайте.

Дальше принцессам непременно должна помочь мама.

По два кусочка батона целиком обмакните в молоко и затем положите на один из кусков хлеба нарезанные яблоки и прикройте вторым куском. Получится сырой закрытый бутерброд, который нужно немедленно уложить в сковороду с разогретым растительным маслом (кто любит на сливочном, тоже получается довольно неплохо). Обжарьте с двух сторон до образования хрустящей румяной корочки. Так же надо поступить и со всеми остальными кусочками батона и яблоками.

Шоколадная колбаска

4 пачки печенья (по 200 г)

200 г сливочного масла

1 яйцо

4 столовых ложки какао

Способ приготовления:

Руками (разумеется, чистыми) мелко поломайте печенье (можно размельчить с помощью мясорубки). Растопите сливочное масло, добавьте в него какао. Затем добавьте туда же сырое яйцо, перемешайте и вылейте эту смесь в печенье. Опять все тщательно перемешайте. Должна получиться неразваливающаяся масса, в противном случае добавьте еще растопленного масла. Придайте тесту вид колбаски и положите на верхнюю полочку холодильника, чтобы она застыла.

Десерт к чаю «Жемчужина»

На 300 г чернослива:

любые орехи (арахис, фундук, миндаль) – 100 г сметана – 300 г сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Свежий чернослив промойте, слегка распарьте в горячей воде. Просушите салфеткой, выньте из него косточки, а внутрь вложите поджаренные на сковородке орехи (арахис, фундук или миндаль). Затем уложите чернослив на плоское блюдо в один ряд. Сметану взбейте с сахаром, полейте этой смесью чернослив и поместите на полчаса в холодильник.

Яблоки, фаршированные творогом

яблоки свежие творог сахар любой ягодный сироп или варенье

Способ приготовления:

Яблоки промойте, удалите сердцевину с семенами. Творог протрите, соедините с сахаром и ванилином. Яблоки наполните полученной творожной массой, уложите на противень, смажьте взбитым сырым яйцом и запекайте в жарочном шкафу. При подаче яблоки укладывают на тарелку или блюдо и поливают сладким сиропом из ягод.

Праздничное мороженое

Набор продуктов на 2 стакана: Порция мороженого – 100 г ягодный сироп – 4 столовых ложки молотые орехи – 2 чайных ложки молоко – 1 стакан

Способ приготовления:

Поделите мороженое пополам и положите в стаканы, добавьте по 2 столовых ложки сиропа, по чайной ложке орехов, залейте холодным молоком и осторожно перемешайте.

Зефирно-фруктовый торт

взбитые сливки количество зефира и фруктов (апельсинов, киви, груш, бананов) зависит от того, сколько слоев и какой толщины вы хотите сделать торт

Способ приготовления:

Фрукты и зефир разрежьте на тонкие ломтики. Для того чтобы зефир не лип к ножу, его лезвие надо периодически опускать в горячую воду.

На широкое плоское блюдо уложите слоями, промазывая их взбитыми сливками: ломтики зефира; апельсинов; зефира; бананов и так далее.

Верхний слой сделайте из красиво уложенных ломтиков разных фруктов. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, тертым шоколадом или мелко рубленными орехами.

Если ваш день рождения, дорогие принцессы, летом, когда очень жарко и есть почти не хочется, можно устроить фруктово-ягодный фуршет. Вазы с румяными яблоками, медово-желтыми грушами, седовато-синими сливами, черным и зеленым виноградом смотрятся очень красиво. Спелая клубника, черешня или вишня прямо-таки сами просятся в рот. Ягоды, кстати сказать, можно положить всё в те же хрустящие корзиночки-тарталетки. К такому столу подойдут соки, компоты, мороженое. Не забудьте только поставить на столы тарелочки или вазочки, куда гости будут складывать косточки и прочее.

Если вы решитесь использовать не разовую пластиковую посуду, а стеклянные стаканы или бокалы, то в них можно подать коктейли (смешанные напитки). Коктейли иногда подают в стаканах с белым ободком «инея». Сделать его очень просто. Наружный край стакана смазывают по кругу долькой лимона, а затем погружают в сахарный песок или пудру. Вынув стакан из песка, надо его слегка встряхнуть, чтобы осыпались неприклеившиеся песчинки. По краю бокала останется сахарный ободок. Если вместо лимона использовать апельсин или мандарин, ободок будет иметь слегка розоватый оттенок. После получения ободка можно осторожно, чтобы не повредить ободок, наливать коктейль. Коктейли украшают фруктами или ягодами, дольками лимона или апельсина. Лимоны и апельсины нарезают тонкими кружками, делают надрез и надевают на край бокала. В каждый стакан вставляется соломинка для коктейля.

В состав коктейлей входят фруктовые соки, сиропы, свежие и консервированные фрукты, ягоды, мороженое, благодаря чему они выглядят ярко и очень аппетитно. Особых правил приготовления коктейлей нет. Вы можете проявить свою фантазию, смешивая различные соки, добавляя к ним мороженое, фрукты и тертый шоколад. Но вы, принцессы, должны потренироваться в смешивании коктейлей заранее, чтобы напиток действительно порадовал гостей и своим вкусом, и цветом. Приведем вам на пробу несколько рецептов коктейлей в расчете на одну порцию.

Коктейль «Чебурашка»

земляничное варенье (или любое другое) – 4–5 чайных ложек холодное молоко – 1 стакан сливочное мороженое– 20 г шоколад, натертый на терке – 20 г

Способ приготовления:

Положите в миксер или в простейшую кремосбивалку мороженое, варенье, влейте холодное молоко и взбейте так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Перед подачей на стол в бокалы с коктейлем сверху положите взбитые сливки, посыпьте их натертым на терке шоколадом.

Коктейль «Росинка»

яблочный сок – 1 стакан

1 лимон мед – 1 чайная ложка кубики льда

Способ приготовления:

В миксер вылейте мед, выжмите туда сок лимона, добавьте яблочный сок и все хорошо сбейте. Подавайте коктейль с кубиками льда. Размер кубиков льда должен быть величиной примерно с грецкий орех (кусочки такого размера не успевают быстро растаять). Разбавить водой напиток.

Вишневый газированный

1 чайная ложка вишневого сиропа шарик сливочного мороженого полстакана газированной минеральной воды

Способ приготовления:

Взбейте в миксере продукты в течение 1–2 минут. Подайте сразу же после приготовления.

Можно положить в миксер половину порции мороженого. Оставшееся мороженое положите сверху в стакан с коктейлем. Такие напитки называют коктейлями с поплавком.

Чайный стол

Организация чайного стола несколько проще фуршета, поскольку почти все угощения можно купить готовыми в магазине: пирожные, торт, печенье, конфеты. Те фруктовые и сладкие блюда, которые мы предложили для фуршета, вполне подойдут и для чайного стола.

За чаепитием хозяйка должна следить за тем, наполнены ли чашки гостей чаем, и вовремя предложить налить еще порцию. Для этого гость передает свою чашку хозяйке, и она снова наливает ему чай.

На стол ставятся вазочки с конфетами, вареньем, тарелочки с нарезанным лимоном. Обязательно должна присутствовать сахарница, поскольку многие любят сладкий чай. Коробки с конфетами должны быть открытыми. Если вы угощаете друзей пирожными, то выкладывайте их на отдельное блюдо или (что гораздо красивее) на многоэтажные подставки. Сейчас можно купить очень недорогие – пластиковые, но яркие и нарядные.

Торт – как правило, самое красивое блюдо праздника, поэтому его подают неразрезанным. Когда гости полюбуются его украшением, торт нарезают на куски. Специальной лопаточкой их кладут на тарелки гостей.

После того как гости вдоволь насладятся вашей праздничной программой: навеселятся и набегаются, можно еще раз пригласить их к столу или к фуршетным столам и предложить фрукты и прохладительные напитки, которые ваши, принцессы, помощники – домашние уже нальют в заранее приготовленные стаканы.

Ниже мы приведем несколько рецептов напитков.

Набор продуктов из расчета на один бокал:

5–7 свежих или консервированных вишен сахарная пудра – 1 чайная ложка газированная вода – 100 г

Способ приготовления:

Из вишен удалите косточки, разложите их по бокалам, посыпьте сахарной пудрой, поверх поместите мороженое и залейте охлажденной газированной водой.

Ореховый напи т ок

Набор продуктов на 1 литр напитка:

очищенные грецкие орехи – 250 г молоко – 0,8 л сахарный песок – 120 г

Способ приготовления:

Истолките орехи, растворите в горячем молоке сахар, положите орехи в молоко. Теперь варите 10–12 минут на слабом огне, после чего готовый напиток охладите и разлейте в стаканы.

Клубничный десертный напиток

свежая клубника – 100 г сахарный сироп – 5 столовых ложек сок половинки лимона газированная вода – 2 стакана

Способ приготовления:

Ягоды разрежьте на несколько частей, выложите в эмалированную посуду, добавьте сахарный сироп, лимонный сок и немного газированной воды. Оставьте на полчаса, а затем долейте газированной водой, размешайте и разлейте по высоким бокалам. В каждый опустите кусочек пищевого и сразу же подавайте.

Яблочная вода

Набор продуктов:

яблоки – 100 г вода – 200 г сахар – 15 г четвертинка лимона кубики льда

Способ приготовления:

Сочные яблоки нарезать ломтиками, не снимая кожицы и не удаляя сердцевину. Удалить нужно только семена. Добавить цедру с лимона, нарезанную тонкими кусочками. Все это залить водой, добавить сахарный сироп и кипятить на слабом огне в течение 15–20 минут. Когда отвар остынет, процедить его и остудить.

Приятного аппетита вам, принцессы, и, разумеется, вашим гостям!

Как развлечь гостей

После того как ваши гости, дорогие принцессы, утолят голод и жажду, самое время приступить к самой интересной части праздника – той самой культурной программе, которую, как мы уже отмечали, надо готовить заранее.

Сначала мы расскажем вам про старинные игры и развлечения, которые радовали не только ваших родителей, но возможно, еще и бабушек и дедушек. Думаем, что вы обязательно найдете среди них что-нибудь подходящее и для вашего праздника.

Начнем с подвижных игр. Вы можете взять их на вооружение только в том случае, если в вашей квартире достаточно места и если родители ничего не имеют против шума и беготни.

Одна из старинных и любимейших игр -

«Фанты»

Лучше всего начать эту игру, например, с разгадывания загадок или с ответов на шуточные вопросы (одну из подборок мы приведем после описания правил). Тот, кто не смог правильно ответить, отдает ведущему игры свой фант (какую-то личную вещь, например колечко, носовой платок, заколку для волос и тому подобное). Когда конкурс загадок закончится, начинается разыгрывание фантов. Выбранный человек становится спиной к играющим. Ведущий берет в руки чей-нибудь фант и спрашивает: «Что сделать этому фанту?» Тот, кто стоит спиной, придумывает задание. Конечно, задания должны быть веселыми, нетрудными и, главное, безобидными. Можно от души повеселиться, кукарекая под стульями и прыгая на одной ножке с кастрюлей на голове. А можно раскатать по полу ненужный рулон обоев и на его стороне рисовать по очереди праздничный плакат. Тот, кто придумывает задания, должен говорить, какому фанту что нарисовать.

У этой игры есть другой вариант: на небольших листочках бумаги напишите задания для фанта, скатайте в трубочки и засуньте в воздушные шарики. Прокалывая иголкой или тонким гвоздиком понравившийся шарик, гость таким образом сам себе выбирает шуточное задание.

Шу точные вопросы

1. Какой узел нельзя развязать?

2. Какая река самая страшная?

3. Какой месяц короче всех?

4. Где край света?

5. Может ли страус назвать себя птицей?

6. Что с земли легко поднимешь, но далеко не закинешь?

7. Сколько горошин может войти в пустой стакан?

8. Каким гребнем голову не расчешешь?

9. Что стоит между окном и дверью?

10. Что можно приготовить, но нельзя съесть?

11. Если пять кошек ловят пять мышей за пять минут, то сколько времени нужно одной кошке, чтобы поймать одну мышку?

12. Сколько месяцев в году имеют 28 дней?

13. Что бросают, когда нуждаются в этом, и поднимают, когда в этом нет нужды?

14. Собака была привязана к десятиметровой веревке, а прошла триста метров. Как ей это удалось?

15. Что может путешествовать по свету, оставаясь в одном и том же углу?

16. Мужчина вел большой грузовик. Огни на машине не были зажжены. Луны тоже не было. Женщина стала переходить дорогу перед машиной. Как удалось водителю разглядеть ее?

17. Два человека играли в шахматы. Каждый сыграл по пять партий и выиграл по пять раз. Это возможно?

18. Как спрыгнуть с десятиметровой лестницы и не ушибиться?

19. Что не имеет длины, глубины, ширины, высоты, а можно измерить?

20. Какой рукой лучше размешивать сахар в чашке с чаем?

21. На какой вопрос нельзя ответить «да»?

22. На какой вопрос нельзя ответить «нет»?

23. Что имеет две руки, два крыла, два хвоста, три головы, три туловища и восемь ног?

Ответы

1. Железнодорожный.

2. Река Тигр.

3. Май – три буквы.

4. Там, где начинается тень.

5. Нет, так как он не умеет говорить.

6. Пух.

7. Только одна, потому что стакан сразу перестанет быть пустым.

8. Петушиным.

9. Буква «и».

10. Уроки.

11. Пять минут.

12. Все месяцы.

13. Якорь.

14. Веревка не была ни к чему привязана.

15. Почтовая марка.

16. Был яркий солнечный день.

17. Оба человека играли с другими людьми.

18. Надо прыгать с нижней ступени.

19. Время, температура.

20. Сахар в чашке с чаем лучше размешивать ложкой.

21. Вы спите?

22. Вы живы?

23. Всадник, держащий в руках курицу.

«Море волнуется – раз...»

Водящий стоит спиной к игрокам, которые изображают собой различные фигуры, и произносит слова: «Море волнуется – раз, море волнуется – два, море волнуется – три, морская фигура на месте замри». После этого водящий оборачивается. Тот, кто не успел замереть, становится водящим. Если успели замереть все, то водящий должен суметь рассмешить кого-нибудь из игроков. Кто не выдержит и рассмеется, должен стать водящим.

«Съедобное-несъедобное»

Играющие должны встать в одну шеренгу. Водящий бросает им поочередно мяч, называя различные предметы, например: самолет, яблоко. Если звучит «съедобное» слово, игрок должен поймать мяч, если – «несъедобное» – пропустить или отбросить. Если игрок все сделал правильно (поймал мяч или отбросил), он может сделать небольшой шаг вперед. Выигрывает и становится водящим тот, кто первым дойдет до оговоренного заранее места в комнате, например до шкафа или дивана.

«Колечко»

Игроки сидят на диване или на придвинутых друг к другу стульях и держат ладони, сложенные лодочкой перед собой. Водящий зажимает колечко (можно монетку) в своей «лодочке» и, вкладывая свои ладони поочередно в ладони всех игроков (можно не один раз), незаметно отдает одному из них «колечко». Затем он произносит: «Колечко-колечко, выйди на крылечко». Игрок, получивший колечко, должен встать и попытаться уйти. Остальные должны удержать его, если, конечно, успеют сообразить, кому «колечко» досталось. Если игрок с «колечком» сумел вырваться, он становится водящим.

«Я садовником родился»

Один из играющих назначается водящим, то есть садовником. Остальные выбирают себе по вкусу название цветка и только на него откликаются. Водящий начинает игру словами: «Я садовником родился, не на шутку рассердился, все цветы мне надоели, кроме... (и он называет временное имя любого из игроков, например фиалка)». «Фиалка» должна тут же отреагировать:

– Ой! Ой!

Садовник:

– Что с тобой?

Фиалка:

– Влюблена.

Садовник:

– В кого?

Фиалка:

– В розу!

«Роза» должна тут же откликнуться:

– Ой! Ой!

И далее диалог продолжается между «фиалкой» и «розой». «Роза» потом может назвать не только цветок, но и садовника. Ему, кстати сказать, надо быть особенно внимательным, так как названия цветов быстро забываются, а про садовника помнят все и потому называют его чаще других. Тот, кто ошибся: откликнулся на чужое имя, не откликнулся на свое или сделал слишком большую паузу, забыв названия цветов, выбывает из игры. А садовник начинает сначала: «Я садовником родился...» Играют до тех пор, пока не останутся 2 игрока.

По общей договоренности игроки могут не выбывать, а отдавать «фанты», которые впоследствии разыгрываются.

А вот еще вариант «цветочной» игры:

«Цветы в саду»

Участников должно быть не меньше десяти. Чем больше участников, тем больше фантов набирается, а самое большое развлечение – все-таки именно разыгрывание фантов.

Игроки садятся в круг, водящий дает каждому название цветка. Затем говорит:

– Был я в саду, видел много цветов, только розы там не было. Какого цветка не было?

Роза должна ответить:

– Роза там была, не было фиалки.

Фиалка подхватывает:

– Фиалка там была, но я видела, что гвоздики не было.

Игра идет без остановки. Если кто-либо забудет ответить или не вовремя даст ответ, он отдает свой фант.

Домашний вариант знаменитых «Жмурок»

По полу рассыпать разные предметы: игрушки, кубики (которые, разумеется, уже давно вышли из употребления у принцесс, но вполне пригодны для этого случая). Можно использовать более мелкие предметы: карандаши, ластики, точилки, сувенирные фигурки и др. Играющие должны запомнить, где что лежит, и попытаться собрать с завязанными глазами как можно больше предметов в свою корзинку (ее с успехом заменят полиэтиленовые пакеты или подарочные сумочки). Играть можно парами. В этом случае каждый «зрячий» руководит действиями напарника. Можно усложнить задачу – каждая пара должна собрать предметы своего цвета (например, кубики) или, например, только карандаши.

«Дикая прыгающая змея»

(в эту игру не стоит играть, если на приглашенных девочках надеты нарядные платья)

Играющие усаживаются на пол друг за другом, раздвинув ноги и тесно прижимаясь друг к другу. Каждый крепко держит впереди сидящего. Самый первый изображает голову змеи: по его команде змея начинает подпрыгивать, продвигаясь вперед, так чтобы игроки не отрывались друг от друга. Если все-таки «змея» развалилась, ее «головой» становится другой игрок.

«Путаница»

Игроки становятся в круг и сцепляются руками. Когда водящий отворачивается, остальные «путаются», перелезая как только можно через сцепленные руки. Водящий должен распутать этот «клубок», не размыкая круг.

«Дед Мазай»

В отсутствие водящего игроки договариваются, кого будут изображать, затем подзывают его словами:

– Дед Мазай, вылезай!

Дед Мазай:

– Здравствуйте, ребятки, где вы были, что вы делали?

Играющие хором:

– Где мы были, мы не скажем, а что делали – покажем!

После этого играющие должны изобразить свои действия с помощью пантомимы (пантомима – изображение с помощью выразительных пластических движений тела, жестов и мимики), а водящий – угадать смысл их действий.

«Холодно-горячо»

Водящий прячет какой-нибудь небольшой предмет, который игроки должны найти, следуя его указаниям. Если водящий говорит «холодно», это означает, что предмет надо искать в другом направлении. По мере приближения играющих к спрятанной вещи, водящий говорит: «Теплее, еще теплее, жарко, горячо... Бери!» Если игрок, приблизившийся к спрятанному предмету, все же не сообразил, где его «взять», все начинается сначала. Разумеется, предмет перепрятывается в другое место. Игрок, нашедший предмет, становится водящим.

«Веревочка»

(в эту игру есть смысл играть только в том случае, если собравшиеся друзья не играли в нее раньше)

В комнате натягивается длинная веревка так, чтобы получился лабиринт. Играющим надо пройти так, чтобы не коснуться веревки. Где-то надо будет приседать, где-то переступать через нее. Пригласив игрока из соседней комнаты, ему объясняют условия игры: он должен пройти этот лабиринт с завязанными глазами, а зрители будут ему подсказывать. Перед этим ему дают возможность запомнить расположение веревки и даже сделать одну «ходку» на пробу. Когда игроку завяжут глаза, веревка убирается. Игрок отправляется в путь, переступая и подлезая под несуществующую веревку. Зрителей заранее просят не выдавать секрет игры.

«Кто я»

Каждому гостю на спину булавкой прикрепляется листок бумаги с новым именем. Разумеется, нарицательным, а не собственным, то есть: кошка, чайник, помидор, облако. Каждый играющий может прочитать новые имена присутствующих, но, естественно, не может прочитать свое. Задача каждого игрока узнать у остальных свое новое имя. На вопросы можно отвечать только «да» или «нет». Побеждает тот, кто первым узнает свое новое имя.

«Когда спросят – молчи»

Все садятся в круг, ведущий находится в центре. Он подходит к любому игроку и задает вопрос, например: «Как тебя зовут?», «Кем работает твоя мама?» – и тому подобные. Отвечать должен не тот, кого спрашивают, а его сосед слева.

Если ответит тот, кого ведущий спрашивал, он должен отдать фант. После игры фанты разыгрывают.

«Схвати и беги»

На полу надо расставить, например, кегли, крупные кубики или игрушечных зверей. Их число должно быть меньше, чем играющих на один предмет. Под музыку игроки ходят строем по кругу за ведущим, повторяя за ним самые разнообразные движения, какие ему только придут в голову. Как только музыка прекратится, игроки должны выскочить из строя и схватить какую-нибудь игрушку с пола. Кому не досталось, тот выходит из игры. Количество предметов уменьшается каждый раз на один.

«Найди место»

Стулья, которых на один меньше, чем игроков, ставятся в ряд. При этом спинками в разные стороны. На них садятся игроки. Водящий начинает обходить сидящих на стульях. Если около кого-то из играющих он сделает хлопок ладошами, тот должен встать со стула и пойти следом за водящим. Так водящий поднимает со стульев всех игроков, и они ходят за ним. В самый неожиданный для всех момент водящий делает 2–3 хлопка ладошами. Это является сигналом к тому чтобы все немедленно заняли места на стульях. А это не так-то просто, поскольку сиденья стульев «смотрят» в разные стороны. Водящий старается занять место одним из первых. Ему это, как правило, удается. Водить будет тот, кому не досталось места.

«Возьми приз»

На середине длинной веревки завязывают узелок, к которому можно с помощью обычной скрепки, изогнутой крючком, прикреплять конфеты. К концам веревки привязывают по простому карандашу. Играют по двое. Нужно намотать свою часть веревки на карандаш. Кто быстрее дойдет до узелка, берет себе конфету. Если в доме нет длинной веревки, ее с успехом заменят толстые катушечные нитки.

Другой вариант этой игры возможен в том случае, если в доме есть игрушечные машинки. К ним привязываются длинные веревки или нитки. Концы ниток прикрепляются к карандашам. Кто из игроков быстрее прикатит к себе машинку, наматывая нитку на карандаш, получает приз. Разумеется, игроки должны все время оставаться на одной линии и не подходить к машинкам ближе, хотя будет очень хотеться это сделать.

«Прикрепи нос»

Для этой игры принцесса должна заранее заготовить лист ватмана, на котором мы предлагаем нарисовать голову клоуна. Именно клоуна, потому что ему можно нарисовать яркий колпак, нарядный воротник и даже раскрасить лицо, сделать огромными губы. Рисунок должен получиться праздничным. А вот нос клоуну не надо рисовать совсем. Его нужно слепить из пластилина. Суть игры будет заключаться в том, чтобы с завязанными глазами прилепить пластилиновый нос в центр лица. Надо сказать, что это мало кому удается, зато всем очень весело.

«Убей медведя!»

Все участники становятся в круг. Посредине на табуретке сидит «медведь», рядом с ним стоит его страж. Медведь и страж держат в руках два конца полуметровой веревки, которую нельзя выпускать в ходе игры. Обычно на концах веревки завязывают узлы, чтобы удобнее было держать.

Стоящие кружком игроки осторожно придвигаются к медведю и его стражу, стараясь «убить» медведя, то есть коснуться его, но так, чтобы их не схватил ни медведь, ни страж. Если медведь или страж схватят какого-нибудь игрока, игрок занимает место медведя, бывший медведь становится стражем, а бывший страж присоединяется к стоящим в кружке. Во время «нападения» медведь не может оставить свое место и не может выпустить веревку. Поэтому движения медведя и стража ограниченны.

В других вариантах игры нет веревки, медведь и страж просто держатся за руки. Или вокруг медведя и стража очерчивают круг, откуда они не имеют права выйти.

«Птичий рынок»

Играют шесть-восемь человек. Один игрок продавец, другой – покупатель. Остальные садятся на корточки и руками охватывают колени, изображая цыплят.

Покупатель подходит к продавцу и спрашивает:

– Есть в продаже цыплята?

Продавец отвечает:

– Как не быть, есть.

– Можно посмотреть?

– Пожалуйста.

Покупатель подходит к «цыплятам» и по очереди дотрагивается до них, приговаривая: «Этот мне не нравится, слишком стар», «Этот жилистый», «Этот тощий», и тому подобное. Наконец, коснувшись выбранного «цыпленка», говорит:

– Этого я куплю.

Продавец и покупатель поднимают «цыпленка» за оба локтя в воздух, раскачивают и говорят: «Ты хороший цыпленок. Не расцепляй рук и не смейся». Если выбранный «цыпленок» начнет улыбаться, смеяться или расцепит руки, он выбывает из игры.

«Доброе утр, охотник!»

Игроки становятся в круг, выбирают охотника, который ходит за спинами игроков. Неожиданно он прикасается к плечу игрока. Тот, до кого дотронулись, поворачивается, говорит: «Доброе утро, охотник!» – и тут же идет по кругу, но в направлении, противоположном тому, куда идет охотник. Обойдя полкруга, они встречаются, игрок вновь произносит: «Доброе утро, охотник!» И оба бегут, чтобы занять оставшееся пустым место. Тот, кто не успел это сделать, становится охотником.

«Шлагбаум»

Чем больше игроков участвует, тем игра интереснее. Участники выстраиваются так, чтобы в ряду было столько игроков, сколько рядов. Получается квадрат. Стоящие шеренгой игроки берутся за руки, и между шеренгами образуются улицы. По этим улицам двигаются преследуемый и преследователь. Они вбегают в одну улочку, выбегают из другой. Команды на стороне преследуемого, они стараются помочь ему. Когда он попадает в критическое положение, по знаку ведущего игроки опускают руки, поворачиваются налево и снова берутся за руки. Теперь возникают совершенно другие улочки, перпендикулярные прежним. И, разумеется, меняется ситуация. Преследователь, который чуть было не поймал преследуемого, может оказаться от него за две улочки. Если он снова почти догнал преследуемого, все снова повернутся налево, и так будет продолжаться до тех пор, пока преследователь все же не окажется проворнее играющих. Тогда выбирают нового преследователя и нового преследуемого.

«Поймай за хвост дракона!»

В игре принимают участие не меньше десяти человек. Они выстраиваются друг за другом, кладя правую руку на правое плечо впереди стоящего. Тот, кто стоит впереди, – голова дракона, последний – его хвост.

«Голова» дракона пытается поймать свой «хвост». Шеренга находится в постоянном движении, «тело» послушно следует за «головой», а «голова» старается схватить последнего игрока. Шеренга никогда не разрывается. Игроки на стороне хвоста не дают «голове» ухватить «хвост». Если все же «голова» ухватится за «хвост», последний в шеренге игрок идет вперед, становится головой, а новым хвостом – игрок, бывший в шеренге предпоследним.

«Человек, ружье, тигр»

Это корейская игра-считалка, вариант нашей игры «Камень, ножницы, бумага». Играют двое или две команды парами. Пары становятся друг против друга, и по сигналу каждый начинает имитировать человека, ружье или тигра. Человека имитируют, прикладывая оба указательных пальца к верхней губе, – так изображают свисающие усы. Ружье-игрок как бы целится и говорит слово «бум». Тигра изображают, подняв руки и изогнув пальцы, словно это когти, и рыча по-тигриному Человек сильнее ружья, потому что может из него выстрелить, ружье сильнее тигра: выстрелом можно убить тигра. Тигр сильнее человека, он может повалить его на землю. Выигрывает всегда сильнейший, он и получает очко.

«Змея ловит цыпленка»

Один игрок – змея, другой – курица, остальные – цыплята. Курица с распростертыми крыльями становится против змеи, а цыплята выстраиваются за ней.

Змея старается схватить цыпленка, курица не позволяет ей. Она все время старается так повернуться и занять такое положение, чтобы змея не добралась до цыплят. Если все же змее удается подобраться к цыпленку, она должна схватить его обеими руками. Цыплят становится все меньше и меньше, пока наконец не останется одна курица. Но и курица может одолеть змею, если ей удастся ухватить игрока-змею за нос двумя пальцами. Поэтому змея тоже должна быть постоянно начеку и в движении.

«Точильный камень»

Один из игроков стоит рядом с ведущим, остальные поодаль образуют круг. Игру начинает ведущий. Он говорит:

– Точи, точило! – и дает какое-нибудь задание, которое должны выполнить стоящие кружком, например: «Прыгайте на одной ноге, дотроньтесь до соседа справа левой рукой, сядьте на пятки», и тому подобное.

Как только прозвучит приказание, игрок, стоящий возле ведущего, сразу же пытается поймать кого-нибудь. Если ему удается схватить игрока до того, как тот выполнил задание, пойманный игрок становится рядом с ведущим вместо прежнего.

«Нос, нос, нос, рот...»

Игроки сидят кружком, посредине водящий. Он говорит: нос, нос, нос, рот. При трех первых словах, произнося их, он берется за нос, а при четвертом вместо рта дотрагивается до другой части лица. Сидящие кружком должны делать все, как говорит, а не как делает водящий, и не дать себя сбить. Кто ошибется, выбывает из игры. Один, самый внимательный, остается последним, он и выигрывает.

«Ку р ица и дикая кошк а»

Играющие выбирают двух игроков – курицу и дикую кошку. Все остальные – цыплята, которые выстраиваются за курицей. Курица ходит кругом с цыплятами, все время предупреждая их о грозящей опасности. Дикая кошка прячется. Например, за стульями. Выбрав момент, кошка выпрыгивает из-за стульев и хватает цыпленка. Когда закричит курица, цыплята спасаются, садясь на корточки. Кто не успеет присесть, тоже становится добычей кошки. Игра продолжается, пока кошка не переловит всех цыплят. Тогда выбирают новую курицу и новую дикую кошку.

«Пройди под мостом!»

Играющие выбирают двух человек, которые держат «мост»: становятся друг против друга, берутся за руки и держат их высоко, чтобы под ними можно было пройти. «Опоры моста» договариваются, что один из них будет, например, «бананом», другой «яблоком». Остальные выстраиваются колонной, берут друг друга за плечи и проходят под мостом. Звуками они могут изображать идущий поезд. Когда последний игрок проходит под мостом, мост опускается, и тот остается в плену. Шеренга продолжает идти, делая большой круг. «Опоры моста» шепотом спрашивают пленника: «Бананы любишь или яблоки?» Тот наугад отвечает: «Яблоки». И становится сзади того игрока, который назвался яблоком. Шеренга-поезд снова прибывает, и опять последний попадает в плен и тоже делает выбор.

Пленников становится все больше, команды растут. Так как все выбирают наугад, какая-то команда, естественно, становится больше. И вот уже все игроки входят в ту или иную команду. Тут и начинается собственно игра. Команды меряются силой. Это происходит так: обе команды выстраиваются за опорами моста друг за другом. «Опоры моста» крепко держат друг друга за руки, за плечи. И каждый игрок команды обхватывает за пояс впереди стоящего. Команды пытаются сдвинуть друг друга с места. Кому это удается, тот выиграл. Борются только «опоры моста», остальные им помогают.

«Поезда»

Игроки становятся в круг, каждый – железнодорожный вагон. Он строит себе депо: окружает себя кругом, например, из кубиков. В середине большого круга стоит игрок – паровоз. Он идет от одного вагона к другому. К кому он подходит, тот следует за ним. Так собирается все больше вагонов. Когда их собралось достаточно, паровоз неожиданно свистит, и все бегут к депо, паровоз тоже. Игрок, оставшийся без места, становится паровозом.

«Корзина с фруктами»

Игроки садятся в кружок на стульях, табуретках или на ковре. Игроки берут себе названия различных фруктов: апельсин, груша, ананас и тому подобное.

Когда покупатель – водящий – вступает в круг, у него спрашивают, что он купил. Он должен ответить:

– Я пришел с рынка, купил яблоко и грушу (может назвать любые другие фрукты).

Те, чьи имена он назвал, обязаны поменяться местами, а пока они меняются, покупатель старается занять место одного из них. Если это ему удается, оставшийся без места становится покупателем.

«Посланец короля»

Игроки становятся в круг. Каждый игрок выбирает для себя какой-нибудь один цвет: красный, синий, желтый и другие. Один игрок – посланец короля. Посланец сообщает, что короля ограбили и грабитель из числа игроков. Идет диалог, который приведем ниже. Если кто-либо во время диалога ошибется, он обязан отдать фант. Игрок совершит ошибку, если неточно произнесет традиционные слова, если ответит вне очереди или будет долго думать, прежде чем ответить посланцу короля.

Диалог таков.

Посланец:

– Я пришел сказать, что король потерял золотое кольцо и оно сейчас у Коричневого.

Тут же вступает Коричневый:

– У меня, сударь? Посланец:

– У тебя, сударь. Коричневый:

– У меня его нет, сударь. Посланец:

– А у кого оно? Коричневый:

– У Красного, сударь.

Тогда посланец обращается к Красному, и диалог идет таким же образом, пока посланец не поговорит со всеми участниками. Потом происходит розыгрыш фантов.

Далее приведем два варианта командных заданий. Их особенно хорошо использовать, если гостей очень много, а праздник проходит на свежем воздухе, например на даче. Можете, дорогие читательницы, предложить эти задания друзьям на школьном празднике или в походе.

«Веселые зубочистки»

Вы, принцессы, покупали для канапе зубочистки. Если заранее купить их побольше, то с их помощью можно устроить соревнования двух команд.

Предлагаем следующие задания:

1. За определенное время выложить из зубочисток имя хозяйки праздника или слово «Поздравляем!».

2. Как можно быстрее собрать рассыпанные зубочистки и положить в коробочки (лучше рассыпать несколько коробочек). За один раз брать можно только одну зубочистку.

3. За определенное время выложить из зубочисток поезд с вагончиками (разумеется, без колес). Побеждают те, у кого больше вагончиков.

4. Пройти определенное расстояние, держа коробочку с зубочистками на макушке. Если коробочка падает, надо остановиться, снова собрать зубочистки и продолжать путь.

5. Пронести коробочку с зубочистками, прижав ее подбородком к шее.

6. Пронести коробочку, поставив ее на кулак вытянутой руки.

7. Возможно, принцессы, вы придумаете и другие задания.

«Веселая эстафета»

Прежде всего необходимо определить линии старта и финиша. Бежать надо от старта до финиша и обратно. Задания:

1. Проскакать на одной ноге. Вторую ногу держать сзади рукой.

2. Проскакать на одной ноге, подтянув одно колено как можно ближе к груди и придерживая его двумя руками.

3. Преодолеть расстояние, присев на корточки.

4. То же, держа на голове книгу.

5. То же, держа в ложке теннисный мячик.

6. У финиша выполнить какое-нибудь задание: вдеть нитку в иглу, ответить на головоломный вопрос.

7. Преодолеть расстояние вдвоем, обнявшись.

8. То же, прижавшись спиной друг к другу и сцепившись руками.

9. Преодолеть расстояние, прыгая на двух ногах.

10. Преодолеть расстояние, прыгая по-лягушачьи.

А теперь мы расскажем о тихих настольных играх, которые тоже можно предложить друзьям.

«Пазлы»

Можно, конечно, купить в магазине две одинаковых коробки пазлов. Гости делятся на две команды. Побеждает, разумеется, та команда, которая сложит свою картинку быстрее.

Принцесса, принимающая гостей, может заранее изготовить пазлы сама. Для этого нужно сделать красочный рисунок со множеством мелких деталей. Родители, конечно же, помогут отсканировать его и распечатать в 4 экземплярах с помощью компьютерных приставок. Две копии остаются целыми. Две других надо сложить вместе и разрезать на части (не менее, чем на 10). Разрезанные части перемешать и раздать командам. Побеждает та, которая быстрее сложит рисунок.

«Слова»

Каждый игрок рисует на листе бумаги таблицу, графы которой соответствуют определенным понятиям, например: женское имя, мужское имя, названия страны, города, растения, животного, птицы и тому подобное. Ведущий про себя говорит алфавит. Каждый из играющих может остановить его в любой момент. Именно на ту букву, на которой остановился ведущий, нужно вписывать в графы имена и названия. Кто первым заполнит таблицу, говорит «стоп», и начинается подсчет очков. Если названия у игроков совпадают, они вычеркиваются. Подсчитывается количество слов, которые не повторил ни один игрок. Далее все начинается сначала. Выигрывает, разумеется, тот, у кого больше всего очков.

«Эрудит»

(эрудит – начитанный человек, имеющий глубокие познания в самых разных областях)

Такую игру тоже можно купить в магазине. Если этого сделать не удалось, отчаиваться не стоит. Нужно посредине листа из тетради в клетку написать какое-нибудь длинное слово, например «иллюминация». Каждый играющий по очереди подписывает снизу или сверху по букве так, чтобы можно было составить новое слово. Надо помнить, что может случиться так: вы слово начали, а закончит его кто-то другой, заработав на этом очки. Например, вы над «ю» поставили букву «л», намериваясь написать «люк», а другой играющий поставил под «ю» букву «с». Слово «люк» уже не получается. И если вам слово «люстра» в голову не придет, ваш друг или приятельница получат больше очков.

Есть упрощенный вариант «Эрудита». Из букв длинного слова нужно составить как можно больше самостоятельных слов. Каждую букву в производном слове можно использовать столько раз, сколько она встречается в исходном (например: крот – рот, кот, ток).

«Смешные приагательные»

Для этой игры заранее нужно написать небольшой рассказ, например, о том, как проходит день рождения. В тех местах, где должны быть прилагательные, надо оставить чистые места. Гостям предложить называть не обычные прилагательные: красный, веселый, деревянный, а – смешные, например: лягушачий, чумазый... Хозяйка дома будет вписывать эти слова на свободные места. Обычно получается очень смешной рассказ.

Игра «Ясновидящая»

(ясновидящая – предсказательница)

Для этой игры-шутки вы, дорогие принцессы, должны очень хорошо подготовиться. Примерно за месяц до того дня, на который намечен праздник в вашем доме, вы должны быть особенно внимательны к тому, о чем говорят те ваши друзья, которых собираетесь пригласить в гости. Полученные сведения стоит записывать в специальный блокнотик. Что же это за сведения? Ну, например, такие. Одна ваша подруга как-нибудь между делом вспомнила, что у ее бабушки в молодости была длинная толстая коса, другая проговорилась, что ее отец не любит носить галстуки, а третья вдруг упомянула о том, что ее дедушка когда-то был чемпионом города по шахматам. Если таких сведений наберется достаточно, то на своем празднике вы можете устроить «магический» сеанс. Прорицательницы умеют не только предсказывать будущее, но и рассказывать о прошлом. Вот этим вы и займетесь.

Конечно, большую роль играет антураж – окружающая обстановка. Те, кто занимается магией, любят полутьму и горящие свечи. Конечно же, зажечь их, девочки, вы можете только с разрешения родителей и в их присутствии. Маленький столик типа журнального надо накрыть темной скатертью, куском ткани или шалью с кистями. На столике расставить какие-нибудь (будто бы магические) фигурки.

Одежда ваша тоже должна соответствовать образу ведуньи (ведунья обо всем ведает, то есть знает) или гадалки. Хороши длинные юбки, те же пестрые шали с кистями. Можно бы распустить волосы, если они у вас длинные, или как-то особенно повязать на голове платок. Для создания образа подойдут кольца, браслеты, длинные серьги, многорядные бусы, цепи.

Далее вы должны определиться, с помощью чего будете «прорицать». Можно взять обычные игральные карты и раскладывать их в самом произвольном порядке (никто ведь не знает вашего способа гадания). Можно заранее купить хрустальный шар. Маленькие, они стоят совсем недорого. Вглядываясь в его прозрачную глубину, с очень таинственным выражением лица вы и будете рассказывать вашим подругам о том, что ранее записали в свой блокнотик: и про юную бабушку с косой, и про победы дедушки на шахматном турнире. Перед тем как начать говорить о каком-то госте или гостье, попросите его передать вам личную вещь: заколку для волос, носовой платок, колечко. Скажете, что таким образом настраиваетесь на волну человека, о котором говорите. Если вас попросят рассказать о том, чего вы не знаете, не смущайтесь. Говорите, что сегодня для вас открыты не все магические каналы, а потому вы можете говорить только определенные вещи.

Конечно же, вас непременно попросят предсказать будущее. Не стесняйтесь и «предсказывайте» гостям самое хорошее: «пятерку» за грядущую контрольную, победу на олимпиаде или на соревнованиях, получение в подарок дисков с песнями любимых исполнителей, приобретение новых друзей и прочее в таком же духе.

Чтобы закрепить полученный успех, можете провести еще один «магический» сеанс по угадыванию чисел. Шутка очень старая и простая, но на тех, кто не потрудится подумать над ней, она произведет сильное впечатление.

Попросите подругу задумать число (лучше в пределах 10, чтобы вам было легче считать). Потом просите ее производить математические действия (лучше сложение и вычитание, чтобы сильно не напрягаться на празднике) тоже в пределах 10. Первым делом к выбранному числу попросите прибавить 9 или 8, чтобы было с чем работать дальше, если задуманное подругой число – 1. А дальше в произвольном порядке отнимайте и прибавляйте, сколько хотите. Главное, не забывайте сами подсчитывать в уме, сколько вы прибавили и отняли к той самой первой девятке. Например:

9-5+4+2-7-1+3=5.

Теперь попросите подругу отнять от полученного результата то число, которое она задумала, и скажите: «У тебя ведь получилось „пять“, верно?» Подруга с удивлением подтвердит результат. На самом деле удивляться нечему. Какое бы число ваши друзья ни задумывали, вы подсчитываете в уме только те числа, которые сами называете, а задуманное ими первое число, которого, конечно же, не знаете, отнимаете.

Например: задуманное число – 5.

Вот что получается:

5 + (9–5+4+2-7-1+3) -5 = 5

Если задуманное число – 1, получается все равно:

1 + (9–5+4+2-7-1+3) -1 =5

Не забывайте только менять прибавляемые и отнимаемые числа, когда начнете «работать» с другим гостем.

Конечно же, после проведения «магического» сеанса, на котором вы поразите подруг своими необычными способностями, лучше всего признаться в том, что вы всех разыграли. В противном случае, вам придется оправдываться, почему впоследствии приятельница получила за контрольную «три», хотя вы ей обещали «пятерку».

Желаем вам, дорогие принцессы, успеха!

Незваные гости

Уже в первой книге о хороших манерах для маленьких принцесс мы говорили о том, что нельзя идти к человеку в дом, не предупредив его об этом хотя бы телефонным звонком. В ответ вам разрешат прийти или скажут, что сегодня ваш приход нежелателен. Объяснять причину вовсе не обязаны.

А что делать вам, принцессы, если вдруг в тот самый момент, когда вы принимаете гостей, звонит одноклассница и очень вежливо спрашивает, нельзя ли ей прийти за книгой или компьютерным диском? Этикет позволяет вам отказать ей, но, разумеется, вежливо.

Как быть, если в разгар праздника раздается звонок в дверь и на пороге оказывается одноклассник или одноклассница, которых вы не приглашали и которые не предупредили вас о своем приходе? И в этом случае этикет дает вам право самым решительным образом выпроводить незваного гостя, соблюдая при этом такт и стараясь не обидеть человека.

Если же в гости неожиданно пришел человек, к которому вы очень хорошо относитесь, то проявите гостеприимство – позовите его к столу или примите в компанию, с которой уже перешли к развлечениям. Если же гость отказывается, поскольку одет неподобающим образом или стесняется того, что у него нет с собой подарка, вы можете попытаться пригласить его еще раз, но не больше. Не навязывайтесь, позвольте уйти человеку, который не хочет чувствовать себя неловко на празднике, на который его не приглашали заранее, как остальных гостей.

А теперь на некоторое время забудем о празднике и вернемся к будням. Друзья, одноклассники и просто знакомые приходят к вам в дом не только в праздничные дни, но и в обычные. Даже если вы никого не ждали, не стоит идти открывать дверь со словами: «Кого там еще несет?» Если человек, находящийся за дверью, услышит эти слова, он может обидеться и уйти.

Если вы открыли дверь и увидели на пороге, например, одноклассницу, которую совершенно не хотели бы видеть, все-таки постарайтесь улыбнуться ей и приветливо пригласите в дом. Не принято разговаривать через порог. Очень некрасиво беседовать с человеком, выглядывая в щелку приоткрытой двери даже в том случае, если вы собираетесь сказать всего пару фраз. Дверь должна быть широко открыта. В том случае, если вы очень заняты, а девочка зашла просто так – поболтать, можно объяснить ей причину того, почему вы не можете долго с ней общаться.

Даже тому, кто зашел к вам в дом на несколько минут, надо непременно предложить снять верхнюю одежду и пройти из прихожей в комнату. Гость, правда, имеет право отказаться, если действительно не собирается у вас задерживаться надолго.

Но перед тем, как открыть дверь, обязательно удостоверьтесь, что вы знаете пришедшего, особенно в том случае, если дома нет родителей. Не забывайте, принцессы, о безопасности! С незнакомым человеком следует общаться только через запертую дверь и не открывать ее даже в том случае, если человек представляется папиным другом или маминой приятельницей. Настоящие друзья ваших родителей никогда не станут требовать, чтобы вы непременно открыли им дверь.

Маленькие секреты принцессы

В первой книге для маленьких принцесс, которая называлась «Секреты общения», мы уже о многом рассказали вам, дорогие читательницы. Выполняя те нехитрые правила, которые мы рекомендовали, каждая из вас в любом обществе будет желанна как человек вежливый, тактичный и доброжелательный. В этой главе мы хотим раскрыть те секреты, которые помогут вам, девочки, сделать так, чтобы на празднике в вашем доме гости чувствовали себя свободно и непринужденно. Но сначала история.

Ситуация

Когда друзья вышли из-за стола, Лариса обвела всех веселым взглядом и сказала:

– А сейчас – сюрприз! Для вас, дорогие гости! Садитесь поудобнее на диван и в кресла!

Одноклассники, пришедшие к Ларисе на день рождения, радостно загомонили, усаживаясь, как просили, поудобнее. Когда все наконец застыли, выжидательно глядя на юную хозяйку дома, она открыла крышку пианино, поставила на пюпитр ноты и торжественно провозгласила:

– Этюд Майкопара! Исполняет Смирнова Лариса!

То ли Майкопар написал очень трудный этюд, то ли Лариса не очень хорошо его выучила, но начинать сие музыкальное произведение ей пришлось три раза. Конец тоже как-то не удался, а потому девочка резко захлопнула ноты, будто они были в чем-то виноваты, и сказала:

– Ну... я, конечно, немножко сбивалась... Зато сонатину Клементи знаю наизусть! Ни за что не собьюсь! Сейчас услышите – вам здорово понравится!

Сонатина пошла лучше. Лариса действительно не сбивалась, но молотила по клавишам с такой силой, что гостям очень хотелось спрятаться под диван и кресла, но они мужественно терпели.

За сонатиной последовала мазурка, потом вальс, затем снова сонатина. Гости затравленно озирались по сторонам уже без всякой надежды на то, что эта музыкальная пытка когда-нибудь закончится. Но Ларисе наконец надоело играть. Она захлопнула крышку пианино и повернулась к слушателям. Обрадованные гости тут же наградили ее бурными аплодисментами. Ободренная таким успехом, Лариса решила похвастаться и собственной живописью, а потому радостно произнесла:

– А теперь, дорогие гости, приглашаю вас в мою комнату, где я устроила выставку своих работ. Я еще и в художественную школу хожу!

Разом поскучневшие гости обреченно поплелись вслед за хозяйкой в маленькую комнату. Все ее стены были завешаны Ларисиными рисунками.

– Ну, вот тебе, Вадик, – Лариса обратилась к однокласснику, – какой рисунок больше всего нравится?

– Мне... – растерянно начал Вадик, испуганно оглядывая стены, потому что выбрать из не очень умелых рисунков лучший было довольно трудно. Но мальчик поднатужился и самым решительным образом ткнул пальцем в портрет. – Ну... вот эта старушка у тебя, пожалуй, неплохо получилась...

– Какая еще старушка?! – возмутилась Лариса. – Это же автопортрет! Ты посмотри получше! Видишь, родинка, как у меня, – прямо над бровью!

– А-а-а... – сконфузился Вадик и показал рукой на букет цветов, который трудно было спутать с чем-то другим. – Цветочки тоже ничего... симпатичные...

Последнее высказывание Вадика так воодушевило Ларису, что она громко хлопнула в ладоши и сказала:

– А знаете, что я придумала?! Мы сейчас устроим «Фабрику звезд»! Будем выступать! Маму попросим в жюри! А призами за выступления будут мои рисунки! Мне для вас ничего не жалко! Здорово я придумала, правда?!

Гости довольно мрачно переглянулись, но Лариса этого не заметила, потому что уже мчалась за мамой.

Когда гости опять вынуждены были рассесться на диване и креслах в гостиной, Лариса воскликнула:

– Открываем нашу «Фабрику звезд»! Чур, я первая выступаю, потому что... ну... у меня же сегодня день рождения! Итак! Выступает Смирнова Лариса с песней «Не забывай!».

Юная хозяйка выскочила на середину комнаты, завела глаза к потолку и принялась выводить популярную мелодию.

Громче всех аплодировала Ларисина мама.

– Ну а теперь следующий! – пригласила Лариса, освобождая «сцену».

Никто не двинулся с места.

– Ну что же вы?! – огорчилась девочка и обратилась к своей лучшей подруге: – Лен! Давай ты!

– Что-то не хочется... – тихо проговорила Лена и спряталась за спину Вадика.

– Ну тогда ты, Вадька!

– Да я вообще петь не умею, – буркнул мальчик.

– Можно и не петь. Станцевать можно. Или, например, стихотворение рассказать...

– Какое еще стихотворение?

– Любое... Какое знаешь!

– Никакого я не знаю! – отрубил Вадик. – И вообще... Я, пожалуй, домой пойду... У меня еще уроки не учены...

– И я тоже пойду! – подхватила Лена. Вслед за ними засобирались и другие гости.

– Ну что же вы! – огорчилась Лариса. – Куда же вы?! У меня же еще целая куча культурных мероприятий запланирована: игры, загадки, конкурсы!!А призами будут не только мои рисунки! Еще фигурки из пластилина и глины! Я знаете как классно леплю! Вы же еще не видели...

Услышав про фигурки из пластилина и глины, гости поспешили к выходу из квартиры Смирновых, опережая друг друга.

Думаем, дорогие принцессы, вы тоже поспешили бы уйти домой со дня рождения, подобного Ларисиному. А в чем же дело? Вроде бы девочка от души старалась развлечь своих гостей...

Да, старалась, но при этом нарушила одну очень важную заповедь гостеприимства, которая звучит так:

Нельзя превращать домашний праздник в демонстрацию собственных талантов и способностей!

Даже в том случае, если ты, принцесса, празднуешь собственный день рождения, после получения подарков и добрых слов в свой адрес тебе надлежит на весь вечер забыть о себе.

А еще до праздника тебе стоит хорошенько поразмыслить над списком гостей: вспомнить, какие способности имеют друзья. Культурная программа должна быть составлена таким образом, чтобы гости смогли наилучшим образом продемонстрировать свои таланты. Например, если ты знаешь, что одна из твоих подруг хорошо рисует, можно придумать какой-нибудь конкурс рисунков, в котором, конечно же, победит эта подруга. Следующий конкурс должен быть таким, чтобы победа досталась следующей гостье или гостю. Да! Такова будет твоя хозяйская хитрость! Ты продумаешь весь вечер так, чтобы каждый гость ушел с него с какой-нибудь наградой и в полной уверенности, что он украсил своим присутствием твой праздник.

Если конкурсы заранее расписаны на бумаге, то их проведение, дорогая читательница, уже не будет требовать от тебя особых усилий. Гораздо сложнее вести обыкновенную беседу. Например, за праздничным столом не принято поглощать угощения в полном молчании. В этом случае никак не применима наша русская поговорка «Когда я ем, я глух и нем». Тут лучше вспомнить французскую: «Молчание отдаляет больше, чем расстояние». Если за столом неожиданно повисла тишина, хозяйка должна непременно наладить беседу снова, мгновенно сориентировавшись и подыскав новую тему для разговора. При этом она должна постараться сделать так, чтобы абсолютно все гости были втянуты в беседу и не чувствовали себя лишними. Тема для разговора должна быть легкой, чтобы никто не разволновался и не подавился, не облился каким-нибудь напитком или не обжегся горячей пищей.

Вести непринужденную (легкую, свободную, лишенную всякой натянутости) беседу – большое искусство. По тому, как человек говорит, можно судить, насколько хорошо он воспитан. Беседа напоминает игру в мяч. Брошенную кем-то реплику (ответ, возражение, замечание на слова собеседника) надо умело подхватить, развить или ловко парировать (представить возражения). Иногда нужно умело перевести разговор на другую тему.

Если хозяйка заметит, что кто-то из присутствующих слишком увлекся собственным рассказом, а остальные гости скучают, она должна тактично переменить тему разговора.

Ведя беседу, помните, девочки, что хозяйка дома всегда должна оставаться несколько в тени, всего лишь направляя разговор и давая возможность высказаться гостям. Не будьте болтливы. Упорные молчуны вызывают скуку, громогласные болтуны – раздражение. Старайтесь отвечать на слова собеседника, а не на собственные мысли.

Ниже мы позволим себе повторить несколько советов, которые уже давали в других книгах этой серии. В этой главе они опять будут кстати.

Совет № 1. Слово – достаточно сильное средство, поэтому не стоит хватать собеседников за руки, теребить детали их одежды или хлопать по плечу. Надо учиться привлекать внимание не жестами, а словами. Чрезмерная жестикуляция неприятна и смешна.

Совет № 2. Рассказывая что-то, не стоит гримасничать.

Совет № 3. Даже над самой удачной шуткой не принято преувеличенно громко смеяться. Неприлично привлекать к себе внимание. Сдержанность – лучшая из манер.

Совет № 4. Не стоит добиваться внимания собеседников криком. Великие ораторы (в данном случае те, кто обладает даром красиво говорить) древности начинали свое выступление шепотом, тем самым заставляя зрителей прислушиваться к каждому слову, и добивались таким образом всеобщего внимания и восхищения. Выступая в такой манере, вы придадите своей речи больше значительности.

Совет № 5. Если вас перебивают, лучше замолчать и выслушать все замечания и возражения. Ведь когда будут говорить несколько человек сразу – никто ничего не услышит и не поймет, и тогда все замечания будут напрасны.

Совет № 6. В общем разговоре о присутствующих следует говорить, называя имена. Неприлично употреблять местоимения «он» и «она».

Совет № 7. Одним из признаков воспитанности является культура речи. Избегайте слов-паразитов, типа «кабы», «того», «значит», «так вот», «так сказать». Не засоряйте свой язык бессмысленными выражениями, вроде: «железно», «законно», «лады» и тому подобное.

Совет № 8. Не стоит также употреблять большое количество иностранных слов, желая подчеркнуть свою образованность. Такое желание «блеснуть» может вызвать у собеседников не уважение, а, наоборот, раздражение.

Совет № 9. Чтобы не попасть в неловкое положение, употребляйте только те слова, значения которых вам известны.

Совет № 10. Следует быть в словах такими же вежливыми, как и в поступках.

Совет № 11. Уважайте собеседника. Не обижайте его пренебрежительным или насмешливым тоном.

Совет № 12. Не повторяйте без нужды заданного вам вопроса. Это некрасивая привычка.

Далее мы дадим еще несколько общих советов, которые помогут вам, девочки, проявить себя по-настоящему гостеприимной хозяйкой.

• Встречайте гостей приветливо и душевно. Не зря говорят, что выражение, которое человек «надевает» на свое лицо, оставляет гораздо большее впечатление, чем одежда этого человека.

• Улыбайтесь! Самые приветливые слова потеряют свой смысл, если будут произнесены с «каменным» лицом и недовольным тоном. Ваша улыбка без слов скажет: «Я рада вас видеть!», «Ваше присутствие в моем доме делает меня счастливой!».

• Помогите гостю начать рассказ о себе и поддерживайте его уточняющими вопросами.

Например, если вы знаете, что одна из ваших подруг занимается, скажем, бальными танцами, можно спросить, когда у нее следующий конкурс, потом попросить рассказать о танцах, о платьях или о том городе, где она последний раз выступала.

Другую подругу, которая все вечера проводит за компьютерными играми, попросите рассказать о новинках в игровом мире.

Хорошая хозяйка не должна обойти своим вниманием ни одного гостя. Каждый должен почувствовать себя интересным человеком.

• Избегайте споров. Любой конфликт можно разрешить с помощью такта и дипломатии (в данном случае – искусного и тонкого обращения с людьми). Постарайтесь переключить внимание спорщиков на что-нибудь другое: начните новый конкурс или предложите попробовать какое-нибудь блюдо или напиток.

• Проявляйте уважение к каждому гостю. Никогда не перебивайте человека словами: «Ты говоришь ерунду!», «Все на самом деле совсем не так!», «Я лучше тебя это знаю!».

Даже если ваша подруга ошибается, не выставляйте ее на посмешище. Когда останетесь с ней вдвоем, тогда и сможете разобраться в сомнительных деталях ее рассказа.

• Учитывайте склонности гостей и не ставьте их в неловкое положение. Если знаете, что одна из приглашенных девочек не любит танцевать, не заставляйте ее делать это против воли. На тот момент, когда все танцуют, ей можно предложить посмотреть свежие журналы.

Закончить эту главу хочется высказыванием из Библии, которое мы уже приводили в предыдущих книгах по этикету. Оно универсально, то есть подходит абсолютно к любой ситуации.

«И так во всем, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними»

Евангелие от Матфея 7:12

Завершение праздника

Как бы ни было замечательно веселиться с друзьями, рано или поздно праздник закончится. Завершение торжества тоже обязательно надо продумывать.

На самый конец стоит приберечь какую-нибудь тихую игру (например, «Эрудит»), чтобы гости могли успокоиться и снять излишнее возбуждение. Тогда им, да и хозяйке дома будет хорошо спаться. Утром все встанут со свежей головой и самыми замечательными воспоминаниями о празднике. Игры можно заменить рассматриванием фотографий при условии, что на них будут изображены лица, знакомые всем гостям. Это не относится к снимкам, привезенным из путешествий. Незнакомые города и страны вызывают самый живой интерес.

Не следует назойливо задерживать гостя, если он собирается уйти в самый разгар праздника или просто раньше остальных. Гость не обязан объяснять причину своего ухода. И не стоит у него ее выпытывать. Лучше прикинуть в уме, не обидели ли вы чем-нибудь этого человека, и потом обязательно извинитесь перед ним, если поймете, что совершили промах.

Если друзья сами никак не могут определиться со временем ухода, хозяйка праздника должна тактично намекнуть им об этом. Каким образом? Ну, например, можно сказать, что вам завтра предстоит тяжелый день и надо рано вставать. Воспитанные гости сразу понимают, что им пора уходить. Если следующий за торжеством день – воскресенье, то придется добавить, что на выходной у вас запланировано много дел. Если вы написали в приглашении о времени окончания праздника, то можно напомнить гостям об этом.

Может так случиться, что развеселившиеся гости не понимают ни намеков, ни прямо высказанного вами желания закончить праздник. В таком случае правила гостеприимства велят вам «страдать» до конца. Все-таки гости когда-нибудь уйдут – вряд ли они останутся у вас ночевать.

Провожая гостей, не забудьте поблагодарить их за то, что пришли, за приятно проведенное с ними время. При прощании обычно говорят «до свидания», «до встречи», «спокойной ночи». Выражения «пока», «до завтра» – предназначены, конечно, для близких людей. После того как произнесены слова прощания, принято добавлять: «не забывайте», «заходите еще», «передавайте привет», «счастливо». Уместны пожелания «всего хорошего», «удачи».

Хозяйка не должна открывать двери перед уходящим гостем, иначе может показаться, что она хочет поскорее избавиться от него. Гость это делает сам. Но, конечно же, хозяйка обязательно помогает гостю открыть входную дверь, если у того возникает какая-то заминка.

Никогда не начинайте уборку при гостях. Это бестактно, потому что демонстрирует ваше желание поскорей выпроводить друзей из дома. А вот когда последний гость покинет вашу квартиру, смело принимайтесь за уборку. Не откладывайте ее на завтра, даже если вам кажется, что вы очень устали. Поверьте, на следующее утро вы очень порадуетесь тому, что все сделали вечером. Обязательно вымойте посуду если вы не использовали пластиковую, иначе это придется делать маме. Не стоит перекладывать на ее плечи то, что вы, принцессы, в состоянии сделать сами.

Когда посуда будет вымыта, а все вещи расставлены на свои места, непременно откройте окно или форточку (в зависимости от времени года) и проветрите квартиру. Перед сном неплохо принять теплую успокаивающую ванну, а в постели вспоминать только приятные моменты вашего праздника.

Заключительное слово

Подошла к концу третья книга о хороших манерах для маленьких принцесс. Надеемся, дорогие девочки, что она оказалась вам полезной. В следующей книге этой серии мы расскажем о том, как правильно выбирать подарки, как вести себя в гостях. Уверены, что и из нее вы вынесете для себя много ценной информации. А напоследок продолжим составлять так называемый кодекс (то есть свод законов) маленьких принцесс. И кратко перечислим самые главные положения этой книги.

Кодекс будущей принцессы

1. Будь радушной хозяйкой. Улыбайся.

2. Приглашай в гости только тех людей, с которыми тебе приятно общаться.

3. Не приглашай случайных, малознакомых людей; тех, кто между собой в ссоре, и тех, кто уже несколько раз отказывался прийти в гости. Не навязывайся.

4. Не забывай о безопасности! С незнакомым человеком следует общаться только через запертую дверь.

5. Приглашай гостей заранее: дней за десять или за неделю, чтобы люди могли правильно распорядиться своим временем.

6. Не забудь к приему гостей украсить квартиру.

7. Помни, что праздник устраивается для гостей, а не для хозяев.

8. Обязательно продумай музыкальное сопровождение праздничного вечера.

9. Не забудь о призах для гостей.

10. Хозяйка не должна быть наряднее гостей, чтобы не смущать тех, кто пришел в скромной одежде. При этом одежда и прическа маленькой принцессы должны быть подобраны со вкусом, скрывать недостатки и подчеркивать достоинства.

11. Подготовка к празднику должна быть закончена до прихода друзей.

12. Каждого гостя обязательно нужно встретить, помочь раздеться и проводить в ванную комнату, если ему это нужно, показать, куда пройти и куда присесть.

13. Не предлагай гостям тапочки! Это противоречит гостеприимству и говорит о дурном тоне. Пусть гости ходят в той обуви, в которой пришли.

14. Не рассказывай гостям о том, как много времени ушло на подготовку к празднику, как ты при этом устала и сколько денег потратила ваша семья. Пришедшие к вам в дом хотят быть уверены, что их приход вам в радость, а не в тягость.

15. Будь бескорыстной хозяйкой. Не жди от гостей ответного приглашения на праздник.

16. Умей занять всех гостей сразу и каждого в отдельности, уделив особое внимание тем, кто стеснителен или пришел в гости первый раз.

17. Не будь назойливой. Не принято предлагать одно и то же блюдо более двух раз. Не заставляй гостя оправдываться и объяснять, почему он не ест то или иное кушанье.

18. Будь деликатной хозяйкой и не затевай разговоров на тему, которая неприятна кому-то из приглашенных. Не устраивай таких развлечений, в которых гости могут почувствовать себя неловко.

19. Делай вид, что не замечаешь промахов гостей.

20. Будь щедрой хозяйкой.

21. Если приглашено много друзей, то после того, как пройдут десять-пятнадцать минут от назначенного времени, начинай праздник. Не стоит ждать одного или двух опаздывающих, чтобы не утомить уже пришедших гостей.

22. Подарок, преподнесенный гостем, сразу же рассмотри и вырази свое восхищение им даже в том случае, если он тебе не слишком понравился.

23. Гость желанен в доме и без подарка.

24. Не превращай домашний праздник в демонстрацию собственных талантов и способностей.

25. Дай возможность каждому гостю проявить свои таланты и показать себя интересным человеком.

26. Завершай праздник тихой игрой, чтобы все могли успокоиться и снять излишнее напряжение.

27. Если друзья сами никак не могут определиться со временем ухода, тактично намекни им об этом.

28. Не перекладывай уборку квартиры после ухода гостей на мамины плечи.

Словарь терминов

АНТУРАЖ – окружение, окружающая среда, обстановка.

БЕСКОРЫСТНЫЙ– не стремящийся к выгоде.

ВЕЖЛИВОСТЬ – соблюдение правил приличия, учтивость.

ГОСТЕПРИИМНЫЙ – радушный к гостям.

ГРЕНКИ – ломтики поджаренного хлеба.

ДЕЛИКАТЕС – изысканное праздничное кушанье.

ДЕСЕРТ – сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда или ужина.

ДИПЛОМАТИЯ (в данном случае) – искусное и тонкое обращение с людьми.

КАНАПЕ – миниатюрные (очень маленькие) бутерброды для фуршета.

КОКТЕЙЛЬ – смешанный напиток, в состав которого могут входить соки, свежие и консервированные фрукты, ягоды, мороженое и другое.

НЕПРИНУЖДЕННЫЙ– легкий, свободный, лишенный всякой натянутости.

КОМФОРТ – удобство.

ОРАТОР (в данном случае) – тот, кто обладает даром красиво говорить.

ПАНТОМИМА – изображение с помощью выразительных пластических движений тела, жестов и мимики.

ПАРИРОВАТЬ – представить возражения.

ПРОРИЦАНИЕ – предсказание.

РАДУШИЕ – сердечное, ласковое отношение, соединенное с готовностью чем-нибудь услужить.

РЕПЛИКА – ответ, возражение, замечание на слова собеседника.

СЕРВИРОВКА – убранство стола посудой.

СТИЛИЗАЦИЯ – подражание внешним формам какого-нибудь стиля.

ТАРТАЛЕТКИ – корзиночки, выпеченные из хрустящего теста, которые используют как емкости для салатов.

ТРАПЕЗА – прием пищи.

ФИЛЕ – кусок мяса или рыбы, очищенный от костей.

ФУРШЕТ – совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами.

ЭГОИСТ – себялюбивый человек, пренебрегающий интересами других.

ЭРУДИТ – начитанный человек, имеющий глубокие познания в самых разных областях.

ЭТИКЕТ (от франц. etiquette) – это установленный порядок поведения в том или другом месте.

Использованная литература:

1. И. Они. Спасибо, пожалуйста, здравствуйте. Лениздат Социально-коммерческая фирма «Человек». 1991 г.

2. И. Балинская. Забавный этикет. Москва. «ОЛМА-ПРЕСС». 2002 г.

3. Л. Лихачева. Уроки этикета. Екатеринбург. Уральское издательство. 2001 г.

4. Н. Бабина. Секреты этикета. Смоленск. «Русич». 2001 г.

5. Б. Бушелева. Поговорим о воспитанности. Петрозаводск. «Карелия». 1991 г.

6. В. Южин. Полная энциклопедия этикета. «Рипол-классик», Москва, 2007 г.

Content

Светлана Лубенец
Как принимать гостей

От автора

Готовься к приходу гостей

Как принимать гостей вежливо

Как принимать подарки

Накрываем на стол

Чем угощать гостей, или Меню для маленькой принцессы

Фуршет

Чайный стол

Как развлечь гостей

Незваные гости

Маленькие секреты принцессы

Завершение праздника

Заключительное слово

Кодекс будущей принцессы

Словарь терминов