Юлия Подопригора

Растение Ванги. Базилик

Предисловие

…И была она совершенна по красоте

и походила на нежную ветвь

или стебель базилика

и ошеломляла и смущала ум…

Сказки 1001 ночи

Самые яркие воспоминания — это «картинки» из детства…

«Никогда, слышишь, не режь базилик ножом, рви его руками! А добавлять его всегда лучше за 2–3 минуты до конца приготовления, и сразу почувствуешь его неповторимый, горько-сладкий, божественный вкус», — давным-давно учила меня моя бабушка. Она просто боготворила базилик. И даже в самые сложные времена ухитрялась готовить удивительно вкусные блюда для всей семьи, причем неизменным помощником в этом «искусстве еды» для нее всегда был базилик! Я до сих пор помню ее кулинарные шедевры и накопленные долгим опытом рецепты. И в самом деле, добавление его в любое простое блюдо творит настоящие чудеса. Свойства базилика проявляются постепенно — вначале он придает небольшую горчинку, а потом появляется легкий сладковатый привкус и аромат.

Добавление базилика в любое простое блюдо творит настоящие чудеса.

Его можно использовать в свежем виде и как сухую приправу. Свежий базилик хорош для приготовления различных зеленых салатов. А если сухой базилик смешать с розмарином и другими травами, получим прекрасную перечную смесь.

Базилик служит источником сырья для производства камфары и… ванилина!

Как приправу базилик добавляют в мясные (котлеты, тефтели, кнели из печенки, баранину, шашлык и многие другие), рыбные блюда, колбасные изделия, супы, а также в качестве ароматизатора различных маринадов, квашеной капусты и домашних заготовок на зиму.

Он хорошо сочетается с овощами, яйцами, сыром, изделиями из теста (блины, пирожки и пицца).

Базилик добавляют во все соусы: с помидорами, баклажанами. Зачастую его называют «томатной» травой. Без базилика нельзя представить знаменитый итальянский соус — песто, а также спагетти и макароны.

Удачно используется при приготовлении блюд из фасоли, гороха, бобов и шпината. Из него делают вкусные напитки, и даже варенье!

Базилик является великолепным медоносным растением. Мед, собранный пчелами с плантаций базилика, имеет неповторимый и изысканный теплый аромат, удивительно приятный пряный вкус. Целебные качества такого меда в несколько раз превосходят подобные свойства его обычного собрата!

А еще бабушка с помощью этой чудо-травки лечила всю нашу большую семью. Ведь помимо вкусовых свойств, он обладает поразительными медицинскими качествами, а по некоторым даже превосходит женьшень!

Когда я была маленькая, то как-то простыв, получила от бабушки ложку лекарства. Скуксившись, я закапризничала. Но бабушка сказала: «Не хнычь, это рецепт самой Ванги!». Кто такая Ванга, я тогда не знала, но прозвучало это слово столь торжественно, что я без разговоров проглотила лекарство.

Впрочем, эффективность базилика признают не только знахари, ясновидящие и травники, но и медики.

Базилик является:

• жаропонижающим;

• тонизирующим;

• противовоспалительным;

• обезболивающим;

• антисептическим;

• противорвотным;

• мочегонным;

• вяжущим;

• антибактериальным средством.

Базилик может:

• укрепить иммунитет;

• снять спазмы кровеносных сосудов;

• повысить артериальное давление;

• стимулировать работу пищеварительного тракта;

• расслаблять гладкую мускулатуру желудка и матки;

• стимулировать менструацию;

• увеличивать лактацию;

• помочь в лечении затверделостей молочных желез;

• облегчить болезненные роды;

• при хроническом рините — восстанавливать обоняние;

• оздоровить дыхательные пути,

• способствовать выработке адреналина;

• нейтрализовать яд и устранить зуд при укусах насекомых: комаров, пчел, ос, тарантула;

• помогать при малярии;

• снизить содержание мочевой кислоты в крови;

• помочь в лечении язв в ротовой полости, инфекции десен, различных грибковых инфекций.

Базилик-психолог:

• устраняет проявления нервного истощения и переутомления, бессонницы;

• помогает при умственных перегрузках, стимулируя деятельность мозга;

• помогает концентрировать внимание;

• развивает интуицию;

• побеждает комплексы и страхи;

• повышает сексуальную потенцию.

Базилик — великолепный косметолог:

• укрепляет волосы, препятствуя их выпадению и ломкости;

• противодействует воспалению сальных желез;

• способен удалять бородавки, питать и тонизировать кожу.

Для меня и всей моей семьи базилик — чудесный домашний доктор на все случаи жизни!

Вы только задумайтесь — как много наших, порой с таким большим трудом заработанных, денег уходит сегодня на приобретение всевозможных дорогостоящих таблеток, мазей, сиропов и тому подобных аптечных «деликатесов»! И хорошо еще, если они приносят пользу, излечивая нас от наших недугов. Вы наверняка, так же как и я, неоднократно сталкивались с тем, что зачастую от них не бывает никакого проку. Либо, что еще хуже, они наоборот наносят только вред нашему и так ослабленному различными стрессами, плохой экологией и неправильным образом жизни организму.

Отдавая аптекам свои кровно заработанные, мы тем самым лишаем себя удовольствия от приобретения других немаловажных для комфортного существования вещей. И раз вы держите сейчас в руках эту книгу, значит проблемы здоровья вам далеко не безразличны. Как же быть, если так не хочется болеть? Как оставаться долгое время здоровым, бодрым, полным сил и энергии человеком? Ответ очень прост. Он на самом деле очевиден и лежит буквально на «поверхности». Только мы, в суете нашей такой насыщенной и «сумасшедшей» жизни, его не замечаем. Или не хотим замечать..? Да-да — именно те самые бабушкины «травки-муравки», которые мы так незаслуженно стали забывать. Именно они в это такое тяжелое время всегда рядом, всегда готовы прийти нам на помощь. Именно они, как по волшебству, исцелят наше тело и душу, не опустошая катастрофически при этом наш и без того «худой» кошелек! И как тут не вспомнить о таком дешевом в материальном смысле и таком удивительно богатом своими превосходными лечебными качествами чудо-растении БАЗИЛИКЕ!

Из всего многообразия различных лекарственных растений не всем дано сравниться по своим целительным свойствам с базиликом. Какие-то из этих свойств помогают нам справиться с одним видом заболеваний, иные — с другим. Базилик благодаря своей уникальной универсальности готов бороться с большинством из них. Разве что знаменитый женьшень может с ним посостязаться в лечебном воздействии на человеческий организм. Кроме того, обладая какой-то неимоверной и удивительной магической силой, он как бы сам знает, что нужно нашему телу в тот или иной момент. Он способен, когда это необходимо, послабить желудок, и наоборот, при необходимости — закрепить! Он помогает, если нужно, сосредоточиться и повысить внимание, а может оказывать релаксирующее влияние в случаях избыточного переутомления; регулировать давление в кровеносных сосудах и многое, многое другое. Эти его неподдающиеся пониманию даже современной науки качества человечество знало еще с древности. Непостижимо, но это действительно работает!

Мой совет! Для всех тех, кто хочет сэкономить на лечении, а не на своем здоровье, базилик — действительно великолепный выход!

А я расскажу вам, как это правильно сделать.

Воспоминания из детства: я иду с бабушкой мимо ее цветущих грядок, и она с гордостью показывает мне красивое фиолетово-зеленое растение, греющееся в лучах теплого солнышка, такое целебное, ароматное и многоликое, мой верный помощник и друг на всю жизнь — БАЗИЛИК!

Спасибо, бабушка!

О чем вы узнаете из этой книги

«Новое — это хорошо забытое старое». Именно эту пословицу можно с полной уверенностью применить к такому чудо-растению как базилик. Во времена СССР о нем как-то позабыли. А зря! Цель этой книги — вернуть базилику незаслуженно потерянную им славу уникального природного кладезя здоровья, незаменимого кулинара и врачевателя, проверенного всей многовековой историей человечества.

Эта книга расскажет о том:

• что такое базилик, его историю, сорта и виды, где и как он растет;

• полезные свойства «Короля специй»;

• как при помощи базилика излечить множество болезней.

Вы узнаете, как с помощью базилика:

• избавиться от чувства страха, неуверенности, депрессии;

• стать более привлекательной;

• удачно выйти замуж и обрести деньги;

• готовить блюда из базилика — и очень простые, и более сложные, но обязательно вкусные и полезные;

• вырастить, хранить и заготавливать базилик.

Учтите, что данная книга не является медицинским пособием! Прежде чем использовать базилик в лечебных целях, всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом!

История и происхождение базилика: мифы и реальность

Из глубины веков до наших дней

Вся история базилика — многогранна и неоднозначна… Это долгий путь как безграничного поклонения, так и великой ненависти. Ведущий свое происхождение из Индии, Ирана и Ирака, базилик используется человечеством более пяти тысячелетий. У индусов его считали священной пряностью и называли «благоуханием, достойным собой королей» и считали растительным воплощением индийской богини верности — Туласи.

Легенда

Жила-была женщина, которую звали Вринда. Она была женой принадлежавшего к низшей касте мужчины, которого звали Джаландхар. Вринда была настолько преданной, заботливой и верной, что безграничная сила ее любви сделала мужа самым сильным и непобедимым воином. Когда бог Вишну увидел прекрасную Вринду, ему настолько понравилась эта восхитительно красивая, умная и целомудренная женщина, что он, преобразившись в ее мужа, овладел ею во сне обманным путем. После этого Джаландхар утратил свою силу, и очень скоро в бою был убит. Вринда вместе с телом своего мужа была сожжена на погребальном костре, согласно индийской традиции. Бог Вишну, пожалев о содеянном, превратил Вринду в богиню Туласи, что в переводе значит «несравненная». А ее земным прообразом явилось растение тульси. Тульси — это разновидность базилика, и считается настолько священным растением в Индии, что для того чтобы сорвать его, нужно совершить особый обряд.

Священным и целебным его считали во многих других азиатских странах.

Знаменитый врач, ученый и философ Персии Авиценна (Ибн Сина) в своих трудах «Канон врачебной науки» и «Книга Исцеления», а также во врачебной практике уделял огромное внимание непревзойденным лечебным свойствам базилика.

Люди любили и почитали базилик и в Древнем Египте. В пирамидах неоднократно находили большие гирлянды из базилика. Древние египтяне считали, что базилик символизирует своим ароматом и загадочностью гнев, и использовали его больше как культовое растение, чем в качестве приправы к блюдам. Колдуны и ведьмы применяли его для создания ядовитой «лунной жидкости». Знали они и о целебных качествах базилика, нередко используя его при лечении различных заболеваний. Особые свойства этого растения нашли свое место при бальзамировании мумий великих фараонов.

Принято считать, что Европа узнала о базилике еще в IV веке до н. э. благодаря воинам Александра Македонского, вернувшимся из азиатских походов домой в Македонию.

Базилик быстро завоевал симпатии европейцев своим ароматом и благоуханием.

Базилик издавна считали символом благородства. Древний врач и философ Плиний рекомендовал его при эпилепсии и желтухе. Им лечили депрессию, бессонницу, меланхолию, использовали как возбуждающее средство.

С базиликом было связано много разных примет. В Средние века в Европе верили, что под горшками с базиликом плодятся скорпионы, и даже запах базилика уже формирует образ скорпиона в мозгу. У греков считалось плохой приметой, если на могилах близких рос базилик. На острове Крит базилик был символом несчастной любви, омытой слезами. За свою красоту и лекарственные свойства выращивали базилик в Римской империи. Римляне верили, что процветание человека напрямую связаны с употреблением базилика. Чем больше — тем лучше!

Символом брака, по поверью, берущим свое начало от мифологического союза Афродиты и Ареса, считали базилик кельты.

Растением Святого причастия считался базилик в христианстве. Католики посвящали его прообразу земного отца Иисуса Христа — святому Иосифу, в православии — святому Василию, который жил в бедности и смирении. Базилик входил в состав травяного чая, который мог себе позволить выпить святой Василий только в дни великих святых праздников, тогда как в обычные дни питался лишь хлебом и водой.

Во французском Провансе полагали, что базилик вырос на горе Голгофе, именно в том месте, где был распят Иисус Христос, где была пролита его святая кровь и безутешные слезы Богородицы.

Монахи ордена госпитальеров, у истоков которого стоял святой Иоанн Иерусалимский, выращивали в своем саду множество целебных растений, среди которых почетное место занимал базилик. Посвящали базилик покровителю врачей и целителей — святому Антонию. С незапамятных времен и до наших дней в Португалии и Италии у подножия статуй, изображающих этого святого, всегда высаживали базилик.

С другой стороны, вопреки подобной «близости» базилика к святым христианской церкви, в средневековой Европе он был известен как «ведьмина трава» и являлся обязательной составляющей многих магических рецептов. Базилик применяли в своих мистических целях тамплиеры для связи с демонами потустороннего мира.

Со временем базилик распространился на островах Тихого океана, Австралии и в Африке. В верованиях некоторых народов он считался символом плодовитости и страсти, например в культе вуду на Гаити.

В Средние века Европа про это растение незаслуженно забыла: другие восточные пряности несколько отодвинули базилик на второй план, и только в конце XVIII века стали использовать эту приправу в изысканной французской кухне. Так состоялось следующее пришествие базилика.

Не обошли базилик своим вниманием и в гитлеровской Германии. Ученые Третьего Рейха в секретных лабораториях Аненербе всерьез изучали мистические и оккультные свойства базилика.

Великий еврейский философ Рамбам писал: «Как не забываете вы укреплять свою телесную силу хорошей едой, так не забывайте же укреплять свою душевную силу благовонными запахами: миррой, амброй и листьями базиликона».

Евреи в Йемене, провожая субботу, читают молитвы в синагоге, размахивая в воздухе ветвями коричного базилика.

На Кавказе издавна ценили и любили базилик. Именно ему, наряду с чистым горным воздухом, считают жители этого региона, они обязаны своим крепким здоровьем. Именно с ним связывают уникальный феномен долголетия. «Кто базилик жует — тот долго живет!» — гласит старинная кавказская пословица.

Молдаване верили, что базилик считается символом неиссякаемой и романтической любви.

На Украине издавна существовал обычай подвешивать под балкой потолка и складывать в верхних углах печи пучки базилика — укрепляя тем самым нервы, стимулируя ум и сексуальную энергию, отпугивая насекомых.

Запорожские казаки использовали сушеный базилик для лечения долго не заживающих ран, при тяжести в желудке, всяческих отравлениях (пищей, травами, ядами), лихорадке.

В Россию базилик был завезен в начале XVII столетия. Свежие листья ели с солью и применяли в качестве приправы к жаркому. До революции 1917 года волшебный вкус блюд, приготовленных с использованием базилика, уже знала не только аристократия, но и простой люд. А травники и ведуньи вовсю применяли его в своих, одним им известных, целях. Его свойства были известны выдающимся русским врачам Пирогову и Боткину. Базилик помогал залечивать раны русским солдатам в ходе Первой мировой войны.

Во времена Советского Союза базилик тоже практически придали забвению. Пролистав множество книг того периода, я с изумлением обнаружила, что этого удивительного растения как бы и не было в СССР вовсе! Хотя многие из этих книг были работами очень известных и маститых авторов в области лекарственных растений и кулинарии! А народной медицины, как известно, в Советском Союзе официально не существовало. Большая Советская Энциклопедия скупо посвятила базилику всего лишь несколько строк, да и то только его применению в фармацевтической промышленности. Конечно, неофициально эту «травку-муравку» по-прежнему любили разные травницы, знахари, народные целители. Они прекрасно знали о базилике и успешно использовали его для лечения различных хворей и болезней. Базилик всегда являлся важным ингредиентом различных снадобий, настоек, отваров. Однако информация о нем была доступна лишь узкому кругу посвященных. И только с распадом сверхдержавы базилик снова начал выходить «из подполья» и стал доступным широкому кругу людей.

В наше время, на пресловутых дачных шести сотках, нередко можно встретить это чудесное растение. В отделе специй магазинов появились красочные пакетики с этой ароматной и очень вкусной приправой. Рецепты лечебного применения базилика народная молва передает из уст в уста, а во многих домашних аптечках можно найти целебное эфирное масло базилика. Поэтому можно с уверенностью сказать, что базилик снова завоевал в нашей жизни свое почетное, неповторимое и только ему одному присущее место!

Базилик многоликий

Это замечательное растение, которое сегодня мы знаем под именем базилик, у разных народов и на разных языках имело свое название.

На латыни базилик — BASILICUM.

Алхимикам средневековой Европы он был известен как «ведьмина трава», которые регулярно использовали базилик в качестве одной из неизменных составных частей своих колдовских зелий и снадобий для проведения магических обрядов и ритуалов.

Орегано — называют базилик некоторые несведущие люди. На самом деле, это совсем разные растения, а путают названия из-за созвучия его со среднеазиатским названием базилика — реган.

С греческого языка слово базилик переводится как «Король» или «Царь». Древние греки настолько боготворили базилик за непревзойденный вкус и аромат, что без всякого сомнения ставили его на первое место среди прочих специй. Именно поэтому они наградили его столь «высоким титулом» в своем языке!

А еще греки за приятный запах называли базилик «душка».

Тульси — называют базилик в Индии, что в переводе означает «несравненная»;

Окимон — это имя носит базилик у арабов и таджиков;

Рейхан, Рейхани — на земле обетованной в Израиле. На иврите — это «душистый, ароматный»;

Кошачий ус — одно из названий разновидности базилика, произрастающего в Восточной Азии;

Реган — так называют базилик в Средней Азии.

Реан — в Армении;

Рехани — на Кавказе;

Райхон — в Узбекистане;

Рейган — в Азербайджане;

Томатная пряность — за его дружбу с помидорами прозвали базилик в Европе;

Василий — так переводится базилик с английского языка;

Василек душистый, Василек красный — называли базилик славяне;

Базилио — так звучит это слово на итальянском (как не вспомнить знаменитого кота Базилио из сказки «Приключения Буратино»!)…

И это далеко не полный перечень всех названий такого разноименного растения — Базилик!

Где растет базилик

Сегодня базилик массово культивируют на обширных аграрных плантациях почти во всех теплых уголках земного шара. Китай, Индия, США, Италия, Средняя Азия, Крым, Кавказ, Молдавия, юг Украины и России — вот далеко не полный перечень стран, где его выращивают в промышленных целях для производства различных лекарственных препаратов, косметики, продуктов питания в открытом грунте. В странах с прохладным и умеренным климатом его растят в парниках. Он желанный гость на приусадебных участках и огородах многих обычных граждан, его широко применяют в ландшафтном дизайне. Нередко базилик можно увидеть даже на подоконниках наших квартир.

Однако важно заметить, что в природе еще сохранился базилик, произрастающий в диком виде. Его можно встретить в Индии, в странах Юго-Восточной, Ближней и Средней Азии, на Кавказе и в Средиземноморских странах, в тропиках Америки, Австралии и Африке.

Сорта и виды

Не перестаю поражаться удивительному многообразию и выдумке матушки-природы! Сколько тончайших граней, едва уловимых нюансов можно заметить в ее творениях! Казалось бы, ну кто не знает, как выглядит привычное многим растение — базилик? Мы сотни раз видели его на прилавках наших магазинов и супермаркетов, на рынках — у бабушек, торгующих различными травками и зеленью, а то и на грядках соседей по приусадебным участкам и дачам. На самом деле, это только очень-очень малая часть восхитительного парада его видов и сортов! Всего лишь видимая часть верхушки айсберга! Порой, проходя мимо того или иного неизвестного нам растения, мы даже не подозреваем, что перед нами тоже базилик. Настолько разным по внешнему виду, аромату и вкусу он может быть!

Действительно, базилику присуща большая изменчивость. У него существует огромная палитра сортов, видов, подвидов и культурных вариаций, которые существенно рознятся между собой. По внешнему виду они различаются, прежде всего, окраской, формой и размерами листьев и цветков, высотой (от 20 см до 1 м) и формой куста, массой оттенков запаха и вкуса. Базилик принадлежит к семейству мятных трав. Это травянистое растение, имеющее четырехгранный стебель. Существуют и ароматические однолетники, и вечнозеленые многолетники, и кустарники с прямыми, ветвистыми стеблями.

Дикий базилик изначально был только зеленого цвета, однако со временем люди создали много сортов этого растения с множеством оттенков зеленого и фиолетового цветов, а также со всевозможной причудливой их комбинацией.

Большинство разновидностей базилика, конечно, имеют листья разного оттенка зеленого цвета — от насыщенного до нежно-салатового. Но бывает и опаловый базилик, у которого прекрасный фиолетовый цвет. Существуют сорта и с пестрыми фиолетово-зелеными листьями. Отличается базилик и формой, некоторые его сорта имеют весьма компактные, шаровидные кустики. Такой базилик может стать украшением любой, даже самой изысканной клумбы, создав на ней неповторимое, очень яркое по цветовой гамме пятно!

Листочки по своей форме могут быть как достаточно крупными, с резными или ровными краями, так и совсем небольшими, почти крохотными. Листья различных разновидностей базилика по аромату могут напоминать мяту, мелиссу, лимон, камфару, гвоздику, корицу, иметь множество других сочетаний запахов. Эти сорта так и названы: лимонный базилик, коричный, анисовый, гвоздичный. Они с успехом могут заменить в кулинарных рецептах своих прямых «тезок»!

Стебли, листва и чашечки цветков могут быть как гладкими, так и шероховатыми. В них находятся желёзки, содержащие эфирное масло. Именно благодаря им базилик имеет свой неповторимый вкус и аромат. На концах стеблей находятся соцветия в форме кисточек, достигающих в длину 10–35 см, которые состоят из нескольких крупных или мелких цветков. Цветки базилика бывают белыми, голубыми и всех оттенков красного, розового и фиолетового цвета, а также всевозможных их сочетаний.

Плод состоит из четырех слегка трехгранных, черных, голых орешков длиной 1,2–1,5 мм. Созревают плоды базилика в наших широтах обычно в сентябре-ноябре.

На сегодняшний день известно более 150 его разновидностей. И это далеко не предел! Почти каждый год селекционеры всего мира не прекращают поражать человечество все новыми и новыми его, с большой любовью выведенными, такими непохожими, собратьями.

Многие новые, искусственно созданные учеными-ботаниками сорта базилика имеют очень поэтические названия. Например, Кошачий ус, Магия гор, Тайская королева, Искуситель, Шарм, Философ, Тролль и другие.

Несмотря на то что видов базилика насчитывается достаточно много, их традиционно разделяют на две группы. Первая — базилик, который употребляют в кулинарии повсеместно в Средиземноморских странах и на всем юге Европы. Его называют сладким базиликом, употребляют в пищу как в свежем, так и сушеном виде, традиционно используют в классической итальянской кухне при приготовлении знаменитой приправы песто, а в качестве стабилизатора запаха экстракт семян базилика часто добавляют в быстро выдыхающиеся эфирные масла. Если его размять, базилик издает восхитительный аромат, способный придать неповторимую прелесть каждому салату, да и большинству других различных блюд. Часто его добавляют вместо мяты или мелиссы в лимонад, чай и другие напитки.

Мало кто знает, что для промышленного производства всем известного камфарного масла в качестве главного и основного ингредиента используется листва базилика. Стебли и листья этого растения содержат большое количество эфирного масла, богатого камфарой. Его способность возбуждать нервную систему человека, действуя непосредственно на участки продолговатого мозга, и низкая токсичность давно нашли применение в медицинской практике при отравлениях снотворными и наркотическими веществами, коллапсе, асфиксии, при ослаблении сердечной деятельности, во многих и многих других случаях.

Виды, распространенные в Азии, относятся ко второй группе. Это священный, лимонный и тайский базилик. Эти виды базилика являются очень почитаемыми растениями и традиционно используются на Востоке даже не как специя для приготовления пищи, а в большей степени в лечебных целях и как непременный элемент различных магических ритуалов и культов.

Большинство видов базилика родом из жарких тропических стран и любят тепло, однако есть и такие, которые могут расти высоко в горах и не особо привередливы к обилию солнечного света, недостатку тепла и влаги.

О базилике можно рассказывать часами… Даже краткое описание всего огромного семейства базилика, наверное, заняло бы не одну такую книгу! Эта глава — всего лишь малая толика из многочисленного разнообразия всех сортов и видов такого многоликого и удивительного растения как БАЗИЛИК!

Ценность базилика. Химический состав

Базилик — это поистине уникальная природная кладовая витаминов, микро- и макроэлементов.

Цветет он преимущественно в летние месяцы, издавая при этом прекрасное и неповторимое благоухание. Его сильный приятный аромат объясняется присутствием в надземной части растения сложного состава эфирного масла, количество которого в различных видах составляет от 0,2 до 1,5 %.Оно включает в себя следующие элементы: эвгенол, цинеол, оцимен, метилхавинол, линалоол, камфару, кислый сапонин и гликозиды. Кроме этого, в нем содержатся фитонциды, сахара, дубильные вещества (6 %).

По количеству рутина и каротина он опережает даже морковь.

А по содержанию аскорбиновой кислоты (витамин C) базилик среди пряных растений занимает достойное четвертое место. Он далеко обогнал такой популярный укроп, пропустив вперед только черный и красный горький перец, а также петрушку. Конечно, по содержанию этого ценного витамина базилику трудно спорить с цитрусовыми: лимоном, апельсином, грейпфрутом и другими, в которых, как известно, его более 85 %.

В северных широтах и средней полосе нашей страны жители в гораздо большей степени страдают от недостатка солнечного света, чем на юге. Как следствие этого — различного рода сбои в пищеварении, сердечно-сосудистой системе, опорно-двигательном аппарате. Всевозможные постоянные стрессы изматывают нервную систему, приводят к апатии и депрессии, снижают общий тонус всего нашего организма. Поэтому чрезвычайно важно поддерживать баланс витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя для приготовления пищи и напитков даже совсем малое количество базилика, вы вполне можете обеспечить свой организм необходимой ему порцией полезных веществ, не прибегая к применению таких дорогостоящих в наше время минеральных комплексов и БАДов. В этом чудо-растении есть все, что вам нужно!

В 100 г базилика содержится:

Питательные вещества

• Вода — 91,36 г;

• Белки — 3,15 г;

• Жиры — 2,00 г;

• Углеводы — 1,05 г;

• Пищевые волокна (клетчатка) — 1,6 г;

• Зола — 1,5 г.

Витамины

• Витамин A (бета-каротин) — 3,14 мг;

• Витамин B_1 (тиамин) — 0,034 мг;

• Витамин B_2 (рибофламин) — 0,076 мг;

• Ниацин (витамин B_2 или витамин PP) — 0,9 мг;

• Витамин B_3 (пантотеновая кислота) — 0,21 мг;

• Витамин B_6 (пиридоксин) — 0,155 мг;

• Витамин C (аскорбиновая кислота) — 18 мг;

• Фолиевая кислота (витамин B_9) — 68 мкг;

• Витамин E (токоферол) — 0,8 мг;

• Витамин K (филлохинон) — 414,8 мкг;

• Холин (витамин B_4) — 11,4 мг.

Макроэлементы

• Калий — 117 мг;

• Кальций — 295 мг;

• Магний — 64 мг;

• Натрий — 4 мг;

• Фосфор — 56 мг.

Микроэлементы

• Железо — 3,17 мг;

• Марганец — 1,15 мг;

• Медь — 385 мкг;

• Селен — 0,3 мкг;

• Цинк — 0,81 мг.

Калорийность базилика:

• В 100 г базилика содержится около 23 ккал.

Базилик в народной медицине

О целебной силе растений

Увы, ни один человек не застрахован от болезни. К всеобщему нашему сожалению, так было испокон веков, так есть ныне, и так будет до тех пор, пока существует человечество. Используя различные профилактические методы, ведя здоровый образ жизни, мы, конечно, можем избежать тех или иных болезней. Но порой, что бы мы ни делали, недуги все равно настигают нас. Причем они делают это очень быстро и коварно, и зачастую поначалу мы об этом даже не подозреваем.

Казалось бы, еще вчера совсем здоровый человек сегодня может оказаться тяжело больным. И нам снова и снова приходится отрывать средства от нашего и без того скудного семейного бюджета на такие дорогостоящие нынче различные аптечные медицинские препараты: таблетки, микстуры, мази, гели, инъекции и БАДы. Но что делать, если хочется быть здоровым? Есть ли выход? Как быть? Порой мы приходим в полное отчаяние, решая эти «наболевшие» вопросы.

Выход, на самом деле, действительно существует, и уже много сотен лет. Задолго до изобретения всей современной (зачастую приносящей не столько пользы, сколько вред) химии, человечество успешно использовало для избавления от всевозможных хворей нашего организма лечебные травы и растения.

Во все времена великим даром и талантом считались знания и умения «особенных» людей находить, собирать, правильно хранить и использовать лечебные растения. Эти удивительные способности объясняли по-разному: приписывали их то связи с Богом, то с Дьяволом. Во времена Священной Инквизиции ведьм, колдуний и знахарей сжигали на кострах. Не жаловала их власть и в другие часы и эпохи. Зато их всегда ценили, уважали, а иногда и побаивались в народе. Уникальные знания передавались только в узком семейном кругу — от бабки к внучке, от деда к внуку. Эти знания постоянно усовершенствовались, дополнялись, но никогда не выходили за пределы круга «посвященных». Таким образом, за долгие века существования человечества сложилась уникальная Наука Народной Медицины. И только сейчас этот накопленный веками опыт становится доступным всем людям. Это целая энциклопедия народных знаний, в основе которой лежат знания человеческого организма, окружающей природы, целительной силы растений. Сегодня современный человек может без труда научиться умению успешно использовать эти знания и применять их на практике для лечения себя и своих близких!

Травы Ванги

Наверное, всем известно имя знаменитой болгарской целительницы и ясновидящей Ванги. Скольких людей по всему миру она избавила от годами преследующих их болезней. В ее доме всегда было множество букетов из разных пахучих трав и растений. Летом — из свежих, зимой — из высушенных.

«Целители мои, — любовно называла их хозяйка, нежно касаясь растений рукой. — С ними никакие болезни не страшны».

Одним из самых любимых и желанных растений в доме Ванги был базилик. Она использовала его в лечебных целях и говорила, что он «гонит мочу, выгоняет ветры и разбивает мокроты, пользует от грудных болезней и подкрепляет сердце».

Ценила Ванга и очистительные свойства базилика. Врачевать следует не только тело, но и душу, а эта душистая травка хорошо помогает настроиться на покаяние и спокойствие духа.

Действительно, многие лекари и знахари наделяли базилик необыкновенным чудесным свойством — как будто эта трава сама понимает, что нужно тому, или иному человеку. Если человек раздражен, то после применения базилика он успокоится, а если необходимо сосредоточиться и собраться с силами — базилик поможет стимулировать жизненную энергию организма.

Священное растение

Как священное растение его уже много тысяч лет почитают в Индии. Два раза в день, утром и вечером, молодая красивая девушка поливает его и зажигает рядом с ним ароматические лампы. Индусы сравнивают его с лотосом и считают, что если в воду или пищу добавить несколько листиков базилика, тот сможет очистить их и убить микробы. Они верили, что базилик принесет счастье в их семью и защитит от бед. И это отнюдь не преувеличение! Мудрые индийские брахманы придумали этот обряд для того, чтобы люди как можно чаще входили в непосредственное взаимодействие с этим целебным растением. Они давно знали о его бактерицидных, дезинфицирующих свойствах и способности уберечь человека от разных инфекций!

Помогает базилик и при других хворях, находя и решая проблему. Если есть проблемы с желудком и пищеварением — примите настой базилика, и он сам подействует нужным образом: если необходимо, закрепит стул или расслабит его. В своих трудах об этом лечебном свойстве базилика писал еще великий врачеватель и философ древности Авиценна (Ибн Сина).

Базилик, без сомнения, является достойным представителем лучших лекарственных растений. Всего лишь запах этого растения в вашей квартире, исходящий от выращенного на окне в цветочном горшке кустика базилика, способен уберечь всю семью от простуды, кашля и инфекций.

От чего лечит базилик

Базилик по праву считается настоящим, природным, универсальным доктором. Он действительно способен излечить организм человека почти от всех болезней — внутренних, наружных и душевных! Кроме того, используя его в профилактических целях, вы «рискуете» не заболеть вовсе! Если в вашем доме есть базилик, то противостояние простуде, насморку, кашлю, различным инфекциям, грибкам, а также укрепление иммунитета всех членов семьи вам гарантировано! Это растение способно оказывать благотворное влияние в целом на весь наш организм и может использоваться в следующих случаях.

1. Для общего укрепления организма:

• позволяет укрепить пошатнувшийся после долгих и продолжительных (особенно инфекционных) болезней иммунитет;

• придает человеку чувство свежести и бодрости, которого сегодня, порой, нам с вами так часто не достает;

• быстро отрегулирует нарушенный баланс витаминов и используется для профилактики и лечения авитаминозов.

2. Противомикробный эффект. Являясь эффективным и очень сильным антисептиком, базилик оказывает мощнейший противомикробный эффект и обладает большой активностью по отношению к стрептококкам. В этом он не уступает окситетрациклину — известному противомикоплазменному антибиотику. Его антибактериальные свойства позволяют подавлять процессы гниения и оказывать помощь организму по выращиванию полезной внутренней микрофлоры.

3. Борьба с инфекциями. В большинстве случаев высокая температура обусловлена попаданием в организм человека простейших бактерий, вирусов, грибков и аллергических веществ. Сама по себе она является только симптомом болезни, указывающим на то, что наш организм ведет борьбу с инфекцией. Базилик очищает наше тело от болезнетворных инфекций, и как следствие этого — понижает высокую температуру, действуя непосредственно на источник заболевания.

4. Лечение любых простудных заболеваний:

• при ангине, ОРВи и других респираторных заболеваниях его используют для полоскания горла и в качестве ингаляций, как жаропонижающее и обезболивающее средство;

• он хорошо борется с кашлем, как сухим, так и мокрым, оказывая отхаркивающее, спазмолитическое и разжижающее вязкую и густую мокроту действие, тем самым помогая ее быстрому выведению;

• при насморке базилик уменьшает выделение слизи из носовых пазух и способствует быстрому выздоровлению;

• при ринитах, гайморитах, синуситах, он расслабляет гладкую мускулатуру и нейтрализует воспалительные процессы. Он восстанавливает потерянное при этих хронических заболеваниях обоняние;

• благодаря высокому содержанию в базилике эвенгола, цинеола и камфена, он повышает эффективность использования медицинских препаратов при лечении бронхита, пневмонии, астмы, и даже туберкулеза. Добавление базилика к лекарственным препаратам, особенно антибиотикам, позволяет уменьшить дозы лекарств в 3–5 раз! При этом сам базилик, при регулярном его употреблении, увеличивает размеры бронхиол и альвеол, снижает сопротивление вдыхаемого воздуха. Избавляет от застойных явлений в дыхательных путях, облегчая течение болезни.

В старину при сильном насморке базилик нюхали как табак, прочищая таким образом верхние дыхательные пути!

5. Лечение сердечно-сосудистых заболеваний:

• обладая хорошим кардиотоническим и гипотензивным действием, он прекрасно тонизирует работу сердца и снижает давление в сосудах. Именно его сосудорасширяющие свойства облегчают приток крови ко всем внутренним органам человеческого организма;

• регулярное употребление базилика позволяет бороться с нарушениями системы кровообращения, ишемической болезнью сердца и гипертонией. Улучшая работу сердечной мышцы, он нормализует работу нашего сердца. Его используют при лечении атеросклероза и анемии.

6. Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта:

• базилик рекомендован при плохом аппетите. Активизируя выработку желудочного сока, базилик стимулирует пищеварение, нормализует кишечную микрофлору и расслабляет гладкую мускулатуру желудка;

• он быстро очищает кишечник, снимает спазмы, воспаления, помогает справиться с рвотой и тошнотой. Он является превосходным слабительным свойством, помогая при запорах, а также уничтожает микробы и бактерии, вызывающие понос;

• известно действие базилика как ветрогонного средства. Он снижает повышенное газообразование, тем самым излечивая вздутие живота и метеоризм, нормализует перистальтику;

• используя водные экстракты базилика, можно избавиться от хронических гастритов и колитов, гастроэнтеритов и энтероколитов.

• базилик успешно уничтожает глисты, устраняет икоту, препятствует срыгиванию.

7. Лечение заболеваний почек, печени и мочеполовой системы:

• с помощью базилика лечат мочеполовые инфекции, спазмы и воспаления мочевого пузыря, воспаления почек и мочевыводящих путей;

• употребление этого растения рекомендуется при циститах, уретритах, пиелитах, нефритах и простатите;

• добавление базилика в противоциститные, и им подобные сборы, делают последние более эффективными;

• он используется как желчегонное и мочегонное средство. Эфирное масло базилика стимулирует деятельность коры надпочечников;

• его используют для профилактики и лечения различного рода мужских проблем — простатита и орхита.

Базилик хорошо сочетается с лаймом, розмарином, иссопом, можжевельником, липпией лимонной, мелиссой, бергамотом, лавандой, нероли, перцем черным, шалфеем мускатным, пеларгонией, сандаловым деревом, лимоном и миртом.

Максимальный антимикробный эффект базилик проявляет в сочетании с лавандой и особенно с эвкалиптом, при этом эффективность его применения увеличивается в 20 раз!

8. Применение базилика в акушерстве и гинекологии:

• его применяли внутрь, как лактогенное средство: добавление этой травки в чай или еду усиливает образование молока у женщин в период вскармливания ребенка грудью;

• в виде компрессов его используют при образовании трещин на сосках.

Спокойствие вашего малыша будет радовать вас и ваших близких, если вы заблаговременно, еще до рождения ребенка, успеете сделать запас листочков базилика. Ваш ребенок всегда будет сыт и здоров! Базилик также поможет вам избавиться от икоты и срыгивания вашего любимого чада.

• базилик стимулирует менструацию, поэтому он может использоваться и как противозачаточное средство. Он способен вызывать менструацию при ее временной остановке, помогает при нерегулярных и болезненных менструациях у женщин;

• его спазмолитические свойства помогут расслабить гладкую мускулатуру матки и обеспечить нормальное кровообращение в «критические» дни;

• базилик снимает напряжение и смягчает боль при менструальных спазмах и родовых схватках.

9. Базилик — превосходный афродизиак:

• он способствует повышению либидо и сексуальной активности обоих партнеров.

10. Лечение опорно-двигательного аппарата:

• благодаря своим обезболивающим и антисептическим свойствам базилик успешно используют для лечения артритов, невритов и миозитов в качестве мазей, втираний и растирок;

• также ему поддаются ревматизм и подагра;

• семенами и листьями базилика народные целители издавна врачевали ушибы и вывихи, употребляли для снятия отеков.

11. Влияние базилика на органы зрения и слуха:

• им пользовались для снятия усталости после трудного дня, он поможет снять напряжение глаз после долгого пребывания за компьютером;

• он служит профилактическим и лечебным средством при таких заболеваниях как глаукома, катаракта и конъюнктивит;

• настой из семян в виде компресса применяют при воспалении глаз. Даже регулярное промывание глаз обычной водой, настоянной на базилике, позволяет надолго забыть о многих офтальмологических проблемах;

• сок из свежих листьев базилика прекрасно излечивает гнойные отиты.

12. Базилик в стоматологии:

• отвар из листьев базилика нормализует состояние полости рта, устраняет неприятный за-пах, укрепляет десны и успешно противостоит кариесу;

• как дезинфицирующее и противовоспалительное средство его используют в стоматологической практике, при лечении стоматитов и гингивитов, им можно излечиться от прыщей во рту;

• если у вас заныл зуб, прополощите его несколько раз в день раствором базилика, и боль снимет как рукой!

13. Лечение кожных и венерологических заболеваний:

• базилик обладает репаративным действием, ускоряя заживление ран, хирургических рубцов, различных язв, способствует восстановлению костной ткани при переломах;

• его применяют наружно в виде полосканий, припарок и ванн. Им лечат сухую экзему, зуд, жжение кожи, всякие дерматиты. Ему хорошо удается удалять угри и бородавки;

• из него делают обливания для лечения тяжелых ожогов;

• он эффективен, при разного рода гнойно-воспалительных заболеваниях кожи, успешно борется с грибками: трихофитией и микроспорией;

• с помощью базилика можно лечить различного вида венерологические заболевания: хламидиоз, гонорею и даже сифилис;

• соком из свежих листьев базилика протирают места укусов насекомых. Используют как противоядие при укусах ядовитых змей и пауков.

Если вас укачивает в общественном транспорте, при дальних поездках на автомобиле, в путешествии на теплоходе или в самолете — просто пожуйте листик базилика и подержите его некоторое время во рту. Все неприятные ощущения пройдут сами собой!

14. Применение в психиатрии, лечение заболеваний нервной системы:

• Базилик — великолепное антистрессовое растение. Это травка прекрасного настроения, чистого ума и твердой памяти. Действительно, это настоящий природный бальзам для ума и души. Благодаря своему стабилизирующему и укрепляющему нервную систему действию базилик чудесно справляется с эмоциональными сбоями настроения, нервными расстройствами и истерией;

• замечательный антидепрессант — позволяет легко излечиться от различного рода депрессивных состояний, меланхолии, устраняет чувство тревоги и страха, способствует обострению восприятия окружающего мира;

• аромат базилика уравновешивает психику человека. Эффективен при бессоннице: обладая мощным седативным эффектом — успокаивает и улучшает сон;

• тонизируя нервную систему всего организма, базилик поднимает его общий тонус. Это обстоятельство особенно актуально для нас в осенне-зимний период года, когда мы, сами того не замечая, начинаем «засыпать» на ходу и впадать в хандру;

• способность базилика резко увеличивать кровообращение мозга делает его незаменимым в тех случаях, когда необходимо быстро сконцентрировать наше внимание и активизировать все возможности мышления, например, при сдаче разных экзаменов, на важных выступлениях, во время других умственных перегрузок. В тоже время, он готов прийти нам на помощь после тяжелого продолжительного трудового дня, позволяя успокоиться и расслабиться. А ванна с базиликом — это поистине настоящий рай для человека, который ее принимает!

• нюхать и жевать листья базилика полезно при мигрени и головной боли;

• его применяют при лечении эпилепсии;

• базилик способен помочь побороть алкоголизм и никотиновую зависимость.

Если положить в спальне рядом с кроватью пучок свежей или сухой травы базилика — ваш сон будет крепким и спокойным. Растущий в вашей квартире в цветочном горшке базилик улучшит энергетику и атмосферу жилища, принесет мир и покой в семью, избавит от многих ссор и скандалов!

15. Онкология:

• последние научные исследования показали, что базилику под силу противостоять даже такому страшному «бичу» человечества, как рак. Его антиканцерогенные свойства используют для лечения различных доброкачественных и злокачественных опухолей. Экстракт из листьев базилика повышает защиту нашего организма от свободных радикалов — химических соединений, которые являются источником образования онкологических заболеваний печени, почек, сердца, головного мозга и других жизненно важных органов, а также повреждают наши гены и нервные клетки.

16. Радиология:

• базилик может защитить вас от губительного действия радиации, помочь вылечить нанесенные ею повреждения вашему организму.

17. Профилактика и лечение эпидемий:

• регулярное употребление базилика может стать вакциной для предотвращения таких ужасных инфекций как корь, коклюш, эпидемический паротит, оспа, малярия и холера! Он без особого труда уничтожает все болезнетворные микробы, которые их вызывают.

18. Геронтология:

• народные целители издревле применяли базилик как лекарство, способное вернуть утраченную молодость;

• уже в наши дни ученые доказали, что антивозрастные и антиоксидантные свойства этого волшебного растения, действуя на клеточном уровне нашего организма, серьезно позволяют использовать его в качестве действенного средства, надолго сохраняющего и продлевающего здоровье нашего организма, помогая отсрочить такую неизбежную старость!

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Маленьким детям, людям с очень чувствительной кожей и аллергикам базилик надо применять с большой осторожностью, поскольку он содержит активные вещества, которые могут вызвать раздражение.

Виды лекарственных форм из базилика, применяемые в народной медицине

Базилик, как и другие травы, нашел применение в народной медицине в виде различных лекарственных форм. Он может использоваться как в свежем, так и в сухом виде, в качестве сока, эфирного масла или гидролата. Из него готовят отвары и настои, применяемые, в зависимости от рецепта, при тех или иных заболеваниях. Из сухого базилика делают порошок, который может использоваться как самостоятельно — например, для лечения насморка, — так и в качестве ингредиента при изготовлении всевозможных мазей и растирок. Это растение может входить в качестве основного или вспомогательного компонента в разнообразные травяные сборы. Препараты базилика могут использоваться как для наружного применения, так и при приеме внутрь, согласно конкретному рецепту. Его применяют для приема ванн и в ароматерапии.

Настой (чай) из базилика — это такая лекарственная форма, которая получается путем заваривания кипятком свежего или сухого материала с последующим настаиванием. Количество сырья, время настаивания, способы настаивания (водяная баня, термос, фарфоровая посуда и тому подобное) зависит от конкретного рецепта. Настои могут быть как моно- (только из базилика), так и многокомпонентные, с применением различных лекарственных растений, пропорции которых определены в каждом конкретном случае.

Отвар из базилика — лекарственная форма, в ходе приготовления которой используется кипячение сырья на медленном огне в течение некоторого времени с последующим настаиванием. Именно это является основным различием между настоем и отваром. Как и в случае настоя, количество сырья, время кипячения и настаивания отдельно указывается в каждом конкретном рецепте. В отваре тоже могут использоваться в качестве исходного материала либо один базилик, либо он применяется в качестве составляющей травяных сборов.

Эфирное масло базилика. Эфирное масло является квинтэссенцией всех лечебных свойств и качеств растения. Применение эфирного масла для лечения заболеваний значительно увеличивает целебный эффект.

Для получения эфирного масла базилика проводят обработку паром его листьев и цветов. Этот процесс носит название гидродистилляции. Масло содержит огромное количество питательных веществ, среди которых линалоол, эвенгол, пинен, метилсалвикол, оцимен и бета-санталены. Наибольший противомикробный эффект имеют сочетания эфирных масел базилика с кориандром, базилика с лавандой и особенно базилика с эвкалиптом (эффективность лечения при этом повышается в 20 раз!!!). Применяется для наружного и внутреннего употребления, согласно рецепту. Для приема внутрь всегда использовать в виде раствора!

Порошок базилика готовится из сухой травы базилика. Для его приготовления необходимо сухую траву базилика истолочь в порошок в керамической или деревянной ступке. Не желательно применять электрокофемолки — от этого свойства полученного порошка резко ухудшаются!

Мази и растирки из базилика готовятся на основе сухого порошка базилика путем добавления его в какую-либо жирную основу (жир, вазелин, масло, глицерин и др.) Используется только для наружного применения.

Сок базилика отжимают из надземной части перед началом периода цветения базилика. Используют стебли, листья и соцветия растения. Перед приготовлением сока растение нужно тщательно измельчить, растереть. Полученную массу залить небольшим количеством кипяченой воды (30 % от общего количества базилика), дать постоять 15–20 минут, отжать через марлю. Сок базилика можно использовать и как самостоятельное средство, согласно рецепту, и также в качестве отдельной составляющей для приготовления лекарства.

Гидролат базилика — готовый водный препарат, получаемый путем перегонки. В неразведенном виде имеет очень концентрированный, даже неприятный вкус. При разведении его водой приобретает привычный вкус базилика. Применяется в соответствии с рецептом.

Основные правила приготовления растительных лекарственных препаратов

При приготовлении в домашних условиях настоев, отваров и других лекарств воспользуйтесь, пожалуйста, следующими советами:

1) никогда не пользуйтесь сухим материалом, который хранится уже несколько лет. Всегда используйте только свежее (этого года) сырье, или свежесорванное растение;

2) не подвергайте кипячению и настаиванию растения в жестяной, медной или алюминиевой посуде. Лучше всего подходят для этого стеклянные или фаянсовые емкости;

3) не старайтесь сделать сразу большое количество настоя или отвара. Просчитайте, сколько его вам понадобится в течение суток. На следующий день необходимо всегда готовить свежий;

4) всегда четко придерживаетесь указаний по кипячению или настаиванию сырья, которые приведены в конкретном рецепте. Посуда при настаивании должна быть тщательно закрыта;

5) не употребляйте настои слишком прохладными. В теплом, подогретом виде эффект от их применения значительно увеличивается;

6) не храните в одной посуде сразу несколько трав. Каждая травка должна храниться в отдельной плотно закрытой емкости или пакете, в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте;

7) для приготовления порошка из растения не применяйте электроприборы. От этого свойства полученного материала ухудшаются;

8) никогда не прерывайте лечение. Не сокращайте время применения препарата самостоятельно, пренебрегая указаниями в рецепте. В таком случае польза от лечения может быть утрачена;

9) никогда не увеличивайте дозировку и время приема препарата, более, чем указано в рецепте. Это может навредить вашему организму!

10) при приеме ванн с базиликом следите за тем, чтобы температура воды не превышала 40 °C.

11) перед использованием и приемом того или иного лекарственного препарата обязательно изучите противопоказания по его применению!

Правила пользования эфирным маслом базилика

1. Следует начинать пользование эфирным маслом базилика с самой минимальной дозы, указанной в рецепте. Вполне возможно, эта дозировка будет для вас достаточной.

2. Никогда не изменяйте дозировку в большую сторону по сравнению с той, которая указана в конкретном рецепте. Это может привести к нежелательным последствиям.

3. Ни в коем случае не употребляйте эфирное масло базилика внутрь в чистом виде, так как это может быть небезопасно для вашего здоровья и привести к ожогам и тяжелому отравлению. Строго следуйте указаниям в рецепте!

4. Применяя эфирное масло базилика в первый раз, убедитесь, нет ли у вас на него аллергии. Для этого нанесите на марлевый тампон одну каплю эфирного масла и в течение дня периодически вдыхайте через нос его запах. Желательно данную процедуру проводить не менее двух суток. При появлении малейших признаков аллергии незамедлительно прекратите пользоваться эфирным маслом!

5. Храните эфирное масло базилика в темном, прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте, в плотно закрытой посуде. Температура хранения не должна превышать + 30 °C и быть ниже 0 °C.

6. При попадании чистого эфирного масла в глаза и на слизистые оболочки немедленно тщательно промойте их проточной водой.

7. При добавлении эфирного масла базилика в ванну для ребенка необходимо всегда уменьшать его количество, указанное в рецепте для взрослого человека, в два раза.

8. Средство для массажа ребенка должно быть меньшей концентрации, чем для взрослого, в два раза.

9. Продолжительность ингаляции для ребенка в первый раз не должна превышать 5–10 секунд. Если ребенок хорошо переносит первые короткие сеансы, можно постепенно увеличивать время ингаляции до 30–60 секунд.

10. Храните эфирное масло базилика в месте, недоступном для детей.

Прежде чем использовать для лечения тот или иной препарат, применять какой-либо рецепт, обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом!

Противопоказания к применению базилика в народной медицине

Базилик — очень сильное лекарственное растение, которое применяется людьми для лечебных целей уже много сотен лет. Но использование, даже в самых благих целях, любого лекарственного средства наобум, не учитывая специфические особенности организма каждого конкретного человека, может привести порой к непоправимым последствиям и обернуться настоящей бедой! В особенности, если разговор идет о «народном» средстве. Есть веские основания считать, что иммунная система у людей сегодня определенным образом отличается от иммунной системы человека прошлых столетий. Современный «бешеный» ритм жизни, плохая экология, неправильное и несбалансированное питание, регулярные стрессы и минимум физических нагрузок приводят к существенным изменениям в состоянии нашего организма. Поэтому, исходя из всего вышесказанного, можно прийти к выводу о том, что те или иные лекарственные средства, которые многие века считали целебными и полезными наши предки, сегодня могут вызывать целый ряд нежелательных побочных эффектов.

Таким образом, применяя базилик в своей профилактической и лечебной практике, очень внимательно прислушивайтесь ко всем реакциям и «звоночкам» своего чуткого организма. Никогда не изменяйте соотношения лекарственных препаратов, прописанных в каждом конкретном рецепте!

Помните! Девиз «Чем больше — тем лучше!» не уместен в случаях применения базилика в медицинских целях, знайте меру! Руководствуйтесь в своих действиях древней врачебной истиной: «Не навреди!»

Народные целители всегда советовали использовать базилик в строгих, указанных рецептом количествах, поскольку его запах и вкус достаточно интенсивен. Древний врач и философ Диаскорид резонно настаивал в своих трудах на ограниченном применении этой пряности. Он полагал, что чрезмерная передозировка базилика может привести к снижению зрения и даже к потере последнего.

Современные медики не без основания полагают, что базилик может принести не столько пользу, сколько вред, особенно в тех в случаях, когда пациент подвержен тромбозам и тромбофлебитам, варикозному расширению вен нижних конечностей, нарушению свертываемости крови.

Не рекомендуется применение базилика в период беременности, а также после недавно перенесенных инсульта и инфаркта миокарда.

С большой осторожностью нужно подходить к использованию этого растения при эпилепсии, сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Передозировка базилика, а в особенности его эфирного масла, может вызвать сильное раздражение слизистых оболочек различных органов человека, привести к судорогам клинического характера.

Очень важно!

Слишком большая доза растительного сырья базилика, особенно его эфирного масла, способна стать причиной тяжелого отравления, а в отдельных случаях — вплоть до летального исхода!

Очень взвешенного подхода требует использование базилика в лечебных целях людьми, подверженными различного рода аллергическим реакциям, и в тех случаях, когда рецептом предусмотрено его длительное применение.

Нельзя проходить лечение эфирным маслом базилика на протяжении более 21 дня!

Людям, страдающим повышенной чувствительностью зубной эмали, не рекомендуется жевать базилик.

Прием внутрь противопоказан детям младшей возрастной категории!

Нельзя пользоваться базиликом людям и в случаях индивидуальной непереносимости.

Обратите особое внимание!!!

Прежде чем начинать лечение с использованием любых лекарственных форм, в состав которых входит базилик, в каждом отдельном случае обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом! Особенно это важно для людей, заболевания которых входят в вышеперечисленную «группу риска». Помните, что продолжительный прием препаратов на основе базилика, особенно в больших дозах, даже в том случае, когда вы четко и скрупулезно воспользуетесь приведенным в этой книге рецептом, требует обязательного наблюдения у вашего лечащего специалиста!

Рецепты народной медицины с применением базилика

Рецепты для укрепления иммунитета

Самое главное, что есть в жизни каждого человека, это здоровый и сильный организм! Здоровье не купишь, но можно его правильно и умело сохранить на долгие годы. Если у вас будет крепкий иммунитет, к вам, как правило, никакие болячки не прицепятся! «В здоровом теле — здоровый дух», — всегда говорили люди, а врачи со времен Гиппократа и Авиценны считали, что любую болезнь легче предупредить, чем потом ее лечить. Базилик превосходно стимулирует вашу иммунную систему, не позволяя болезням разрушить ваш организм. Он с успехом защитит от множества различных инфекций и поднимет в случае необходимости ваш пошатнувшийся иммунитет.

Настой для поднятия иммунитета

• 1 ст. л. сухой травы базилика,

• 3 ст. л. плодов шиповника,

• 0,5 л кипятка.

Плоды шиповника и сухую траву базилика залить в термосе 0,5 л кипятка. Настоять в течение часа. Пить по одному стакану за 30 минут до еды в течение дня. При желании, по вкусу, в этот настой можно добавить 1–2 чайные ложки пчелиного меда.

Средство для поднятия иммунитета

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 2 капли эфирного масла лаванды,

• 250 мл воды.

Развести эфирные масла в стакане воды. Принимать по 0,5 стакана два раза в день, в течение 10 дней. Особенно полезно этот курс проводить в начале весны, или в период начала эпидемии гриппа, когда наш организм особенно подвержен влиянию различных инфекций.

Вкусный и полезный напиток для поддержания иммунитета

• 1 пучок свежего базилика,

• 3–4 ст. л. лимонного сока,

• 3 л воды,

• мед или сахар по вкусу.

Свежие листья базилика мелко измельчить. Вскипятить воду, добавить сок лимона и базилик. Настоять в течение 10–15 минут в керамическом заварочном чайнике. Процедить, охладить. Пить напиток в течение дня.

Чай с базиликом для поднятия жизненных сил организма

• 1/2 ч. л. базилика,

• 1/2 ч. л. черного или зеленого чая,

• 250 мл кипятка.

Заваривать и принимать как обычный чай. Сахар или мед добавляйте по вкусу.

Бальзам для омоложения организма

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 1 ст. л. меда,

• 1–2 ч. л. лимонного сока,

• 250 мл теплой воды.

Растворить эфирное масло базилика, мед, лимонный сок в одном стакане подогретой воды. Принимать ежедневно по утрам в течение 20–25 дней.

Способы лечения простудных заболеваний: ангины, фарингита, хронического тонзиллита, гриппа и острых респираторных вирусных инфекций (ОРВИ)

Базилик — отличное средство, помогающее справиться с ангиной, гриппом и другими, подобными им, инфекционными простудными заболеваниями. При слабом заболевании, когда горло уже красное и ощущается боль при глотании, но температуры еще нет, достаточно горло полоскать настоями и отварами с базиликом, рецепты которых приведены ниже.

Травяные настои с базиликом для полоскания горла на водной основе

Существует несколько вариантов травяных настоев с базиликом для полоскания горла. Для этого нужно держать голову закинутой назад и выдыхать воздух, чтобы раствор клокотал во рту. Настои прекрасно помогают при всяких заболеваниях горла, если эти заболевания выявлены в их начальной стадии.

Противовоспалительный и обезболивающий настой при боли в горле

• 2 ст. л. сушеного базилика,

• 0,5 л воды.

Две столовые ложки сушеного базилика залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 6–8 ч, пока не остынет, процедить. Принимать внутрь по 0,5 стакана 2–3 раза в день до еды.

Рецепт от Ванги!

Жаропонижающий настой при простуде

• 1–2 ч. л. высушенных цветков базилика,

• 1 стакан кипятка.

Сухие цветка базилика истолочь в ступке, залить одним стаканом кипящей воды и настоять в термосе 2–3 часа. Процедить. Принимать настой теплым, перед едой, по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Травяной настой при боли в горле

• 2 ст. л. листьев эвкалипта,

• 2 ст. л. цветов ромашки,

• 2 ст. л. цветов липы,

• 1 ст. л. базилика,

• 1 ст. л. семян льна,

• 1 стакан кипятка.

Одну столовую ложку смеси заварить одним стаканом кипятка, выдержать на водяной бане 15 минут при закрытой крышке, настоять 30–40 минут, процедить. Этим настоем необходимо полоскать горло 4–6 раз в течение дня в теплом виде.

Отвар при заболеваниях горла

• 1 часть сухого базилика,

• 1 часть ивы,

• 1 часть смородины,

• 1 часть календулы,

• 1 часть полыни,

• 1 часть зверобоя,

• 1 часть чабреца,

• 1 часть укропа,

• 2 части малины,

• 2 части мать-и-мачехи,

• 2 части ромашки,

• 2 части грецкого ореха,

• 3 части шалфея,

• 3 части эвкалипта,

• 3 части коры дуба,

• 250 мл воды.

Для приготовления отвара чайную ложку смеси трав залить стаканом холодной воды. Настоять 4 часа. Кипятить 2 минуты. Настоять 15 минут. Процедить. Выпить в течение дня частями. Каждый день готовить новый отвар.

Противовоспалительный и обезболивающий настой при боли в горле

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. сухой малины,

• 1 ст. л. меда,

• 1 ч. л. порошка имбиря,

• 1 ч. л. растительного масла,

• 3 стакана воды.

Залейте эту смесь кипятком. Настаивайте ночь, хорошо укутав полотенцем. Процедите и пейте по 1 стакану в теплом виде утром натощак и вечером перед сном.

Настой для лечения гриппа, насморка и кашля

• 10 капель свежего сока базилика,

• 250 мл молока.

Сок базилика добавляют в горячее молоко и пьют перед сном после приема пищи.

Травяные настои с базиликом для полоскания носоглотки на спиртовой основе

Помимо настоек на водной основе с базиликом для полоскания горла существуют также настои и на спиртовой основе.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Нельзя использовать спиртовые настои в качестве полосканий в неразбавленном виде. Перед употреблением обязательно разведите спиртовой раствор теплой кипяченой водой, согласно указаниям в рецептах!

Людям, проходящим лечение от алкогольной зависимости, категорически запрещается употребление подобных настоев! В подобных случаях рекомендую использовать водные настои и отвары с базиликом.

Спиртовой настой для полоскания носоглотки

• 15 г цветков фиалки душистой,

• 10 г сухого базилика,

• 1 стакан 40 %-ного спирта.

Смесь базилика и фиалки заливают 1 стаканом 40 % спирта и выдерживают в темном месте 2 недели. Носоглотку полощут теплым раствором, приготовленным из расчета: 2 чайные ложки настойки на 1 стакан воды. Процедуру проводят 2 раза в день — утром после еды и перед сном.

Спиртовая настойка для полоскания горла

• 30 г травы базилика,

• 70 г травы зверобоя,

• 0,5 л водки.

Смесь трав залить водкой и настаивать 7 суток в сухом, прохладном, защищенном от солнечного света месте. Полученную настойку использовать для полоскания горла в виде теплого водного раствора по 30–40 капель на стакан воды несколько раз в день.

Базилик благодаря своим мощным природным бактерицидным и дезинфицирующим свойствам способен успешно бороться со многими видами вирусов и бактерий. Его исключительные жаропонижающие свойства позволяют достаточно быстро понизить температуру тела. В Индии существует старинный обычай — всегда иметь в доме отвар из листьев и цветков базилика на случай повышения температуры.

Отвары из листьев базилика

Отвары из базилика по своему лечебному действию подобны настоям. Их применяют как внутрь, так и в качестве полоскания для горла. Отвары пьют при кашле, особенно затяжном. Основное отличие между настоем и отваром то, что травы, входящие в состав отвара, подлежат кипячению на медленном огне в течение некоторого времени. Перед использованием отвара его необходимо остудить и принимать в теплом виде, согласно указаниям в рецептах.

Отвар для полоскания горла

• 1 ст. л. свежих листьев или 1,5 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком, довести до кипения и кипятить 5–7 минут, затем охладить. Процедить. Пить по 0,25 стакана 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Использовать этот отвар для полоскания горла 5–6 раз в день. Перед употреблением слегка подогреть, так чтобы он был теплым.

Отвар при заболеваниях горла

• 2 ст. л. аниса,

• 1 ст. л. базилика,

• 2 ст. л. меда,

• 1 ст. л. коньяка,

• 300 мл воды.

Влить в кастрюлю 300 мл воды, добавить анис и базилик. Кипятить эту смесь 15 минут. Затем полученный раствор процедить, семена выбросить, а отвар еще раз прокипятить с медом. Когда отвар остынет, влить туда 1 столовую ложку коньяка. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 30 минут в течение дня. Это хороший рецепт для того, чтобы быстро восстановить голос при севших голосовых связках. К вечеру звук и тембр голоса полностью восстановятся!

Отвар при заболеваниях горла

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 ст. л. сухих измельченных листьев подорожника,

• 250 мл воды,

• 40 капель 20 %-ной спиртовой настойки прополиса.

Смесь трав залить одним стаканом кипяченой воды, кипятить 10–15 минут и настаивать, укутав полотенцем, в течение 1 часа. Добавить спиртовую настойку прополиса. Использовать для полоскания при ангине 5–6 раз в день в теплом виде.

Рецепты с использованием эфирного масла базилика

Базилик — очень душистая травка, из него делают великолепное, пахучее, очень целебное эфирное масло. Эфирное масло базилика является замечательным и очень эффективным средством в борьбе с различного вида простудными заболеваниями. Оно хорошо справляется с кашлем, как мокрым, так и сухим, благодаря быстрому выведению мокроты из организма.

Пары эфирного масла благотворно влияют на воспаленное горло и носоглотку, облегчают дыхание и препятствуют воспалительному процессу.

Вдыхание аромата эфирного масла базилика поможет вывести слизь из носовых пазух. Его можно применять внутрь в качестве водного раствора, а также для проведения ингаляций. Для горячих ингаляций можно брать всего две капельки масла на стакан горячей воды, а для холодных — до пяти капель.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Длительность ингаляции не должна превышать пяти минут!

Это интересно!

В широко применяемом в наши дни, всем известном лекарстве от заболевания верхних дыхательных путей бронхолитин основным составляющим является масло базилика!

Ингаляция при кашле, насморке, застое слизи в придаточных пазухах носа

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 1 л воды.

Добавить эфирное масло базилика в сосуд с горячей водой. Затем наклонить голову над посудой с раствором, плотно укрыться полотенцем и вдыхать пары в течении 5 минут. Эту процедуру можно проводить несколько раз на протяжении дня. Раствор каждый раз должен быть обязательно свежим и готовиться непосредственно перед самым выполнением ингаляции.

Ингаляция при заболеваниях верхних дыхательных путей

• 2–3 клубня картофеля,

• 3–4 капли эфирного масла базилика.

Картофель вымыть и сварить в кожуре. Пока он еще горячий, вытащить из воды, положить в широкую емкость или кастрюлю. Разрезать на кусочки или раздавить толкушкой. В полученную массу капнуть эфирное масло базилика. Накрыть плотным полотенцем голову вместе с посудой и дышать над горячим паром. Выдыхать и вдыхать нужно только через нос, который при этом мы прогреваем сухим теплом. Продолжительность ингаляции не должна превышать 7–10 минут. Процедуру можно выполнять не более 2 раз в сутки.

Зимняя ингаляция

• 1 часть эфирного масла базилика,

• 1 часть эфирного масла эвкалипта,

• 1 часть эфирного масла лаванды,

• 300 мл воды.

Смешать в равных дозах эфирное масло базилика, масло эвкалипта и масло лаванды. Добавить их в керамическую посуду с горячей водой. Дальше выполнять обычную ингаляцию.

Важно знать!

Эфирное масло базилика, как и прочие эфирные масла, ни в коем случае нельзя применять внутрь в чистом виде. Перед употреблением его обязательно нужно развести водой!

Эфирное масло базилика для лечения кашля

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 1 стакан горячего молока,

• 1 ст. л. пчелиного меда.

Молоко довести до кипения, остудить до приятной температуры. Добавить эфирное масло базилика, мед, хорошо перемешать и пить после последнего приема пищи перед сном.

Капли в нос для лечения аденоидов

• 2 ст. л. масла жожоба,

• 1 капля эфирного масла базилика.

Закапывать в каждую ноздрю по 2 капли смеси 2–3 раза в день в течение 2–3 недель. Рецептом можно пользоваться при отсутствии аллергии на его компоненты.

Растирка при продолжительном грудном кашле

• 3 ст. л. растопленного нутряного свиного сала,

• 5 капель эфирного масла базилика.

Добавить эфирное масло базилика в предварительно растопленное нутряное свиное сало. Тщательно перемешать. Растереть грудь больного сухой шерстяной или суконной тряпкой. Быстро втереть досуха полученную смесь. Укрыть больного теплым одеялом. Процедуру желательно выполнять непосредственно перед сном или в течение дня при постельном режиме больного.

Эфирное масло базилика с сахарной пудрой

• 1 г эфирного масла базилика,

• 50 г сахарной пудры.

Принимать через 30 минут после еды по 1 столовой ложке смеси. Запивать липовым чаем. Можно использовать чай из малины, черной и красной смородины. Принимать при появлении первых симптомов заболевания и до полного выздоровления.

Эфирное масло базилика с медом

• 3 г эфирного масла базилика,

• 150 г пчелиного меда.

Мед растопить на водяной бане, добавить эфирное масло базилика. Принимать через 30 минут после употребления пищи по 1 столовой ложке 3 раза в день. Держать смесь во рту до полного растворения.

Напиток с эфирным маслом базилика и медом

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 1 ст. л. пчелиного меда,

• 200 мл свежезаваренного чая.

Разведите эфирное масло базилика с медом, долейте стаканом свежего чая. Употребляйте этот напиток утром, в обед и вечером после приема пищи. Принимайте только в свежем виде!

Порошок из сухого базилика от насморка

Сухую траву базилика истолочь в порошок в керамической или деревянной ступке. Не желательно применять электрокофемолку! От этого свойства полученного порошка ухудшаются. Нюхать порошок базилика поочередно правой и левой ноздрей, несколько раз в день до полного избавления от насморка. Он поможет снять воспаление и улучшит восприятие запахов.

Любимый рецепт моей бабушки!

Картофельные лепешки

• 2–3 небольших клубней картофеля,

• 4–5 капель эфирного масла базилика,

• 1–2 капли йода,

• 1/3 ч. л. соды.

Хорошо вымыть и сварить картофель в кожуре до готовности. Слить воду, размять. Добавить эфирное масло базилика, йод и соду. Тщательно перемешать и сформировать лепешки, завернуть каждую лепешку в марлю и положить на верхнюю часть груди, исключая область сердца, или на спину. Лепешки должны быть горячими, но не обжигающими. Укрыть больного одеялом и держать до остывания. Желательно процедуру проводить перед сном. Лепешки не подлежат повторному использованию и приему в пищу!

Картофельные лепешки — это великолепное средство, избавляющее от кашля! Можно использовать как для взрослых, так и для малышей, начиная с 1 года жизни!

Лечение заболеваний органов дыхания

Противовоспалительный настой с базиликом для лечения заболеваний органов дыхания

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан кипятка.

Высушенный измельченный базилик залить стаканом кипятка. Дать настояться 10–15 минут в заварнике, накрытом полотенцем, после чего процедить. Пить утром, днем и вечером, за 10 минут до еды по одному стакану в теплом виде.

Ингаляция из эфирных масел базилика и эвкалипта от кашля

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 2–3 капли масла эвкалипта,

• 1 стакан кипятка.

Смешать эфирное масло базилика и эвкалипта, развести стаканом кипятка в широкой керамической посуде. Накрыть голову полотенцем и вдыхать пары масел (то есть делать ингаляцию).

Смесь на гидролате для лечения кашля и астматического бронхита

• 50 мл гидролата базилика,

• 50 мл гидролата ромашки немецкой,

• 50 мл гидролата мирта красного,

• 50 мл иссопа,

• стакан теплой воды.

Один мл готовой смеси растворить в стакане теплой воды. Пить три раза в день перед едой. Продолжить курс в течение 3–4 дней после исчезновения симптомов.

Гидролат получают при перегонке растения водяным паром. Действуя столь же эффективно, как эфирное масло базилика, гидролат гораздо нежнее действует на кожу и слизистую оболочку, поэтому его особенно рекомендуют людям с нежной кожей и аллергикам. Сделать его самостоятельно довольно сложно, поэтому лучше поискать в аптеке.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний

«Бич» человечества в наше время — это сердечно-сосудистые заболевания. По уровню смертности они, увы, занимают первое место во всем мире, значительно опережая онкологические заболевания и СПИД. Благодаря богатому содержанию витаминов базилик помогает защитить нашу сердечно-сосудистую систему от негативного воздействия свободных радикалов, а эвенгол, калий и натрий, входящие в его химический состав, способствуют снижению уровня холестерина в крови человека, понижают кровяное давление.

Настой с базиликом при гипертонии

• 1 пучок базилика,

• 3–4 ст. л. лимонного сока,

• 3 л воды.

Базилик измельчить, залить кипятком и настоять в течение 15–20 минут. Добавить лимонный сок, а также мед или сахар по вкусу. Принимать по одному стакану 3–4 раза в день

Отвар из 11 трав при болях в сердце

• 5 г свежего базилика,

• 5 г корня валирианы,

• 5 г боярышника,

• 5 г ромашки аптечной,

• 5 г крушины,

• 5 г аира,

• 5 г череды,

• 5 г ландыша,

• 5 г багульника,

• 5 г пустырника,

• 5 г шиповника,

• 3 л воды.

Залить травы кипятком и довести до кипения. Кипятить 5–7 минут. Настоять в керамической посуде в течение 8 часов. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 минут перед едой до полного исчезновения боли.

Травяной настой от боли в сердце с базиликом

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 1 ч. л. пустырника,

• 1 ч. л. боярышника,

• 1 ч. л. корня валерианы,

• 1 ч. л. мяты,

• 250 мл воды.

Травы залить кипятком. Настоять в термосе 30–40 минут. Процедить. Пить по 2–3 столовые ложки 3 раза в день. После наступления облегчения продолжать принимать настой по полстакана только вечером в течение 2–3 недель. Через три недели перерыва снова повторите курс лечения.

Отвар из шелухи лука, шиповника и базилика от последствий инсульта

• 5 ст. л. плодов шиповника или 1 ст. л. луковой шелухи,

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 0,5 л воды.

Залить смесь кипятком, довести до кипения и кипятить на небольшом огне 10 минут. Настоять в керамической посуде 7–8 часов. Употреблять в течение дня от 0,5 до 1,5 л ежедневно.

Восстанавливающий настой базилика с соком лимона после инсульта

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан воды,

• 1/2 среднего лимона.

Приготовить обычный настой из базилика. С половины лимона снять кожуру и мелко измельчить. Залить горячим настоем из базилика и пить за час до или после еды. Можно, наряду с базиликом, использовать для приготовления настоя в равных пропорциях с ним хвою или душицу.

Лечение заболеваний органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта

Смесь с эфирным маслом базилика для безотказной работы пищеварительного тракта

• 1 ст. л. пчелиного меда,

• кусочек лимона,

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 1 стакан теплой воды.

В мед добавить эфирное масло базилика, лимонный сок. Эту смесь развести в стакане теплой воды и хорошо перемешать. Принимать утром натощак в течение трех недель, и хорошая работа пищеварительного тракта вам обеспечена!

Чай для улучшения работы желудка и кишечника

• 1–2 ст. л. с верхом травы базилика,

• 1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить стаканом кипятка. Настоять в фарфоровом чайнике в течение 15–20 минут. Процедить. Принимать два раза в день по чашке, затем сделать перерыв на две недели и возобновить прием снова. Пить чай еще неделю.

Чай из базилика при рвоте

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика заливают стаканом кипятка, настаивают в керамической посуде 15–20 минут. Принимают при приступах тошноты и рвоты по 0,5 стакана.

Рецепт с гидролатом базилика при проблемах с пищеварением

Рекомендуется 2 чайные ложки гидролата базилика развести в небольшом количестве воды. Пить небольшими глоточками.

Чай из базилика от метеоризма

• 1–2 ч. л. с верхом травы базилика,

• 1/4 л кипятка.

Траву базилика залить кипятком и дать настояться 10–15 минут, процедить. При необходимости выпить. Принимать при хроническом метеоризме 2 раза в день в течение недели, затем следует сделать перерыв на две недели и снова повторить курс лечения в течение 7 дней.

Средство с использованием семян базилика для лечения диареи

4–5 столовых ложек семян базилика поджарить на сухой сковороде. Готовые обжаренные семена нужно тщательно пережевывать. Достаточно в день 1/2 чайной ложки, разделенной на три приема, за 20 минут перед едой, утром, днем и вечером.

Настой из базилика при вздутии живота, и расстройстве желудка

• 10 г травы базилика,

• 1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить кипятком. Настаивать в термосе 2 часа. Процедить. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день при вздутии живота и расстройствах желудка. Также этот настой применяется при плохом аппетите.

Гидролат базилика при вздутии живота

• 1 мл гидролата базилика,

• 1 л воды.

Гидролат базилика развести в 1 литре теплой воды. Пить по 1 столовой ложке в течение дня.

Настой из базилика при желудочных коликах и спазмах

• 30 г базилика,

• 1 л кипятка.

При спазмах и желудочных коликах базилик заливают кипятком и настаивают 15 минут в керамической посуде, затем процеживают и принимают по одной чашке после каждого приема пищи.

Средство от икоты с гидролатом базилика

• 1 мл гидролата базилика,

• 1 стакан воды.

Гидролат базилика развести в стакане теплой воды и выпить глоток. Если симптомы не исчезли, процедуру повторить.

Если добавить 2–3 капли эфирного масла базилика в лед из очищенной воды, можно избавиться от икоты!

Рецепт при несварении желудка

• 1 мл гидролата базилика (линалол),

• 1 мл гидролата мяты,

• 1 стакан воды.

Смешать два гидролата в стакане теплой воды, выпить. Если симптомы не исчезли, повторять через каждые 30 минут.

Рецепт с гидролатом базилика при гастритах

• 1 мл гидролата базилика,

• 1 мл гидролата майорана,

• 1 стакан теплой воды.

Гидролат базилика и майорана развести в стакане теплой воды и выпить в несколько приемов. Повторить через 30 минут при необходимости.

Средство при желудочных спазмах

• 1 мл гидролата базилика,

• 1 мл гидролата майорана,

• 1 стакан воды.

Смесь гидролата базилика и майорана развести в стакане теплой воды. Выпить стакан при спазмах желудка. При необходимости повторить.

Рецепт от изжоги со смесью гидролатов базилика, ромашки и мяты

• 1 мл гидролата базилика,

• 1 мл гидролата ромашки,

• 1 мл гидролата мяты перечной,

• 1 стакан воды.

1 мл смеси развести в стакане теплой воды. Пить перед едой.

Лечение заболеваний почек, печени и мочеполовой системы

Базилик обладает хорошим мочегонным действием, что дает возможность снизить уровень содержания в крови мочевой кислоты, способствует растворению камней в почках, а также обезболивает и ослабляет боль при мочекаменной болезни.

Мочегонный отвар из базилика при желчнокаменной болезни

• 2 ст. л. цветков базилика,

• 1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком, прокипятить в течение 5–10 минут на слабом огне. Остудить и процедить. Принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день.

Смесь травяных гидролатов при кишечных, печеночных и почечных коликах

• 50 мл гидролата базилика,

• 50 мл гидролата багульника гренландского,

• 50 мл гидролата бессмертника,

• 50 мл гидролата нероли,

• 50 мл гидролата майорана,

• 1 стакан теплой воды.

1 мл смеси развести в стакане теплой воды. Пить по 1/3 стакана каждые 30 минут до улучшения.

Настой с базиликом при воспалении почек и мочевого пузыря

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан кипятка.

Базилик залить кипятком и настаивать в термосе 1,5–2 часа. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Смесь травяных гидролатов при заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы

• 50 мл гидролата базилика,

• 50 мл гидролата мяты перечной,

• 50 мл гидролата розмарина,

• 50 мл гидролата багульника гренландского,

• 1 л воды.

1 столовую ложку готовой смеси развести в литре воды. Пить по 1/2 стакана в течение дня. Курс лечения составляет 40 дней, с перерывом в 10 дней.

Компресс с эфирным маслом базилика для лечения внутренних органов

• 3–7 капель эфирного масла базилика,

• 300–400 мл воды.

В горячую воду добавить эфирное масло базилика. Опустить в раствор хлопчатобумажную ткань и, слегка отжав, приложить на область проекции больного органа. Закрепите сверху сухой тканью и выдержите 15–20 минут.

Применение базилика в акушерстве и гинекологии

Лечебное средство при заболеваниях матки и обильных месячных

• 1 пучок свежего базилика,

• 1 ст. л. меда,

• 5 капель розового масла.

Базилик измельчить и растереть с медом до образования однородной массы, добавить розовое масло и еще раз тщательно перемешать. Принимать внутрь по 1 чайной ложке 2–3 раза в день.

Водный раствор гидролата базилика при менопаузе

• 1 ст. л. гидролата базилика,

• 1 л воды.

Гидролат базилика растворить в теплой воде. Принимать по одному стакану 2–3 раза в день на протяжении 5–6 месяцев.

Смесь гидролатов для лечения аменореи

• 50 мл гидролата базилика,

• 50 мл гидролата шалфея лекарственного,

• 60 мл гидролата шалфея мускатного,

• 30 мл гидролата тысячелистника,

• 30 мл гидролата ветивера,

• 1 стакан воды.

В случае отсутствия менструации в течение 6 месяцев, принимать по 1 мл смеси гидролатов на стакан подогретой воды перед едой.

Лечебное средство при нарушениях менструального цикла

• 1/2 ч. л. сока базилика,

• 2 ч. л. сока алоэ.

Принимать 2 раза в день за 30 минут до еды.

Смесь при токсикозе и тошноте во время беременности

• 50 мл гидролата базилика,

• 50 мл гидролата нероли,

• 1 стакан воды.

Принимать по 1 чайной ложке смеси гидролата на стакан воды. При сильной утренней тошноте принимать непосредственно перед подъемом.

Лечение опорно-двигательного аппарата

Растирка при ушибах, артритах, артрозах и других заболеваний суставов

• 10 г масла для массажа,

• 5–7 капель эфирного масла базилика.

Хорошо перемешать масло для массажа и эфирное масло базилика. В качестве массажного масла может быть использовано любое растительное или травяное масло (оливковое, масло зверобоя, ростков пшеницы, миндаля и т. п.) Смесь масел нанести на больное место и тщательно втирать, соблюдая при этом все правила массажа. Суставы при этом разогреваются, улучшается кровообращение, а кроме того, этот рецепт обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.

Средство для воздействия на биологически активные точки человека

• Одна часть растительного масла,

• Одна часть эфирного масла базилика.

Используется при акупунктуре.

Настой для компрессов и примочек при лечении суставов и ушибов

• 5–7 ст. л. сухого базилика,

• 0,5 л воды.

Сухой базилик залить кипятком и настоять в течение 15–20 минут. Делать компрессы и примочки на места ушибов и прикладывать к больным суставам.

Лечение органов зрения и слуха

Настой с базиликом при конъюнктивитах

• 1–2 ч. л. сухих цветов базилика,

• 250 мл кипятка.

Сухие цветка базилика измельчить, залить стаканом кипятка и настоять в термосе в течение 2–3 часов. Остудить, процедить. Использовать для промывания глаз 3–4 раза в день.

Отвар при отитах

• 2 ст. л. сухой или свежей травы базилика,

• 0,5 л кипятка.

Измельченную траву базилика залить кипятком и довести до кипения на медленном огне, но не кипятить. Настоять в течение 10–15 минут. Процедить. Делать компресс нужно каждый день, выдерживая от 1 до 2 часов, пока болит ухо. По мере остывания нагревать.

Настой при переутомлении зрения

• 2 ст. л. сухого базилика,

• 1,5 л кипятка.

Базилик залить кипятком. Настоять в керамической посуде 1–2 часа. Процедить через марлю. Использовать для промывания глаз и в качестве примочек на веки по 10–15 минут 3 раза в день.

Смесь при заболеваниях уха

Несоленое сало истолочь в ступке до пастообразного состояния, добавить 2–3 капли эфирного масла базилика и, завернув в марлю, закладывать в ухо при отитах.

Стоматологические заболевания

Базилик широко используется при различного рода заболеваниях полости рта, так как является отличным дезинфицирующим и освежающим средством. Он уничтожает 99 % микробов и бактерий, лечит язвы и сдерживает развитие во рту рака, вызванного жеванием табака.

Эфирное масло базилика при зубной боли

1

1 каплю эфирного масла базилика капнуть на 1/2 стакана кипяченой воды. Полоскать в течение дня от 4 до 6 раз.

2

На кусочек ваты капнуть 3–5 капель эфирного масла базилика и положить на больной зуб.

Настой из базилика для полоскания полости рта при гингивитах и стоматитах

• 1 ст. л. сухого или свежего базилика,

• 1 стакан кипятка.

Измельченный базилик заварить стаканом кипятка в керамическом заварнике. Настоять в течение часа, процедить. Настой применяется для полоскания полости рта и при гингивитах и стоматитах.

Отвар для полоскания полости рта при зубной боли, стоматитах, гингивитах, пародонтитах и кариесе

• 1 ст. л. сухих или свежих измельченных листьев базилика,

• 1 стакан кипятка,

• 1 ч. л. соли,

• 1/2 ч. л. уксуса.

Одну столовую ложку травы базилика залить стаканом кипятка. Кипятить на маленьком огне 10–15 минут, процедить, немного остудить и добавить соль и уксус. Готовым отваром полоскать полость рта при зубной боли, стоматитах, гингивитах, пародонтитах и кариесе зубов.

Рецепт от Ванги!

Настой для полоскания полости рта при зубной боли и воспалении десен

• 1 ст. л. измельченного базилика,

• 1 стакан кипятка,

• 1 ч. л. соли,

• 2–3 капли бальзамического уксуса.

Сухой или свежий базилик измельчить, залить стаканом кипятка и добавить соль. Настоять в течение 20–30 минут в заварнике, затем процедить, остудить и добавить 2–3 капли бальзамического уксуса. Применять для полоскания полости рта при зубной боли и воспалении десен.

Лечение кожных и венерологических заболеваний

Настой при лечении порезов и царапин

• 1 ст. л. семян базилика,

• 2 стакана кипятка.

Семена базилика заливают двумя стаканами кипятка и настаивают в течение 30 минут, затем процеживают. Готовым настоем промывают трудно заживающие раны и делают примочки для лечения порезов и царапин. Время накладывания примочек от 30 минут до 1 часа. Процедуру можно повторять до 5 раз в день.

Настой при аллергических реакциях кожи, кожном зуде, угрях, экземе, дерматитах и укусах насекомых

• 2 ст. л. сухого базилика,

• 0,5 л кипятка.

Сухую траву базилика заливают кипятком и заваривают в керамическом заварнике. Настаивают до комнатной температуры и процеживают. Принимают внутрь по полстакана утром, днем и вечером перед едой.

Настой применяют для протирания кожи при угрях, экземе и дерматитах (принимают внутрь и делают компрессы).

Настой из базилика снимает воспаление и зуд после укуса насекомых. Для этого надо намочить ватный тампон и приложить к месту укуса.

Рецепт от Ванги!

Свежий базилик мелко измельчить, полученную массу поместить в марлю и хорошо отжать сок. Использовать наружно при трудно заживающих ранах и порезах, в качестве примочек и компрессов.

Противовоспалительный настой при заболеваниях кожи

• 1–2 ч. л. высушенных и измельченных цветков базилика,

• 1 стакан кипятка.

Измельченные цветки базилика залить в термосе стаканом кипятка и настаивать в течение 2–3 часов. Процедить и принимать в теплом виде по одной столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Сок базилика с горячим молоком для лечения гонореи

• 1 ч. л. сока базилика,

• 250 мл горячего молока.

Базилик измельчить и отжать через марлю, смешать с горячим молоком и принимать по 1 стакану утром и вечером после еды.

Заболевания нервной системы

Чай для укрепления нервов и ясности ума

• Одна часть травы базилика,

• Одна часть травы шалфея,

• Одна часть травы мелиссы.

Заварить как обычный чай, настоять и принимать по 1/3 стакана 4 раза вдень перед едой. Можно добавить мед или сахар по вкусу.

Настой при половой слабости, вызванной переутомлением

• 3 ст. л. цветков базилика,

• 3 ст. л. розмарина,

• 1 ст. л. шалфея лекарственного,

• 1,5 л кипятка.

Смесь трав залить кипятком и настаивать в закрытой посуде в течение 2 часов. Процедить. Принимать по одному стакану 3 раза в день.

Также в качестве успокоительного средства, хронической усталости, повышения работоспособности и в виде антидепрессанта хорошо помогают ванны и аромалампы с эфирным маслом базилика. Рецепты для ванн и аромаламп приведены в главе «Базилик. Гармония души и красота тела».

Рецепт от Ванги!

Успокоительный чай

• Одна часть сухих цветков тимьяна ползучего,

• Одна часть сухих цветков базилика.

Заварить как обычный чай и принимать 2 раза в день в качестве успокоительного средства.

Отвар для снятия нервного напряжения при стрессах, бессоннице, мигрени и неврозах

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 стакан кипятка.

Сухую траву базилика залить кипятком, настоять в керамическом заварнике 1–2 часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Базилик в восточной медицине

Что такое Аюрведа

Аюрведа — это сокровищница древних знаний индийских мудрецов, сохранившихся до наших дней на протяжении многих тысячелетий и возникших задолго до построения египетских пирамид. Это огромная наука о жизни, которая включает в себя массу эффективных способов лечения. В переводе с древнего индийского языка Аюрведа означает: «аю» — жизнь, «веда» — знания. Аюрведа относится к древнейшей ведической культуре Индии и является одним из основополагающих манускриптов индуизма. Ее основные тезисы — это микро- и макрокосмос, неразрывная связь Вселенной и человека. Насколько гармонично отношение человека с окружающим его миром, с которым он неразрывно соединен десятками тысяч зримых и незримых нитей, настолько он будет чувствовать себя здоровым.

Краеугольным камнем Аюрведы служит учение о том, что возможности по управлению нашим телом зависят только от нашего сознания. Если мы будем правильно пользоваться этим механизмом, мы сможем взять под полный контроль все функции нашего организма, по своему только желанию избавляться от всех болезней и сохранять прекрасное здоровье и долголетие.

Методы Аюрведы действуют значительно эффективней, чем разного рода закаливания, спорт и другие популярные для западного человека методы лечения, которые непосредственно не связаны с нашим сознанием. Это целая система, тщательно продуманная и проверенная веками, нацеленная на профилактику крепкого здоровья. С ее помощью, во-первых, можно максимально раскрыть потенциал нашей личности, а во-вторых, значительно повысить иммунитет человека. Аюрведа успешно способствует лечению целого ряда хронических заболеваний, нервных и психических расстройств, с которыми не может справиться современная классическая терапия. В арсенале Аюрведы огромная подборка различных методов, но главными из них, пожалуй, являются медитации — упражнения, приводящие в гармонию психику людей и благотворно влияющие на весь организм в целом. Кроме этого, существует панджакарма — метод очистки организма, направленный на выведение из него различных токсинов и шлаков.

Огромнейшее терапевтическое действие приносят занятия Хатха-йогой, разнообразные массажи, акупунктура — воздействие на биологически активные точки. В Аюрведе широко распространены цветовая, вкусовая, музыкальная и ароматическая терапии. Аюрведические гимны-тантры обладают удивительной целебной силой, поскольку осуществляют взаимосвязь между природными, космическими и биологическими ритмами, вводят наш организм в различные психофизиологические и эмоциональные состояния.

Широкое применение в Аюрведе нашли и лекарственные растения. Насчитывается более 10 тысяч препаратов, изготовленных из них. Современные научные исследования с помощью самой передовой аппаратуры доказали великолепный лечебный эффект многих лекарственных растений и медицинских препаратов, изготовленных из них, действенность упражнений, методов и процедур Аюрведы, которые уже много веков используются для лечения пациентов.

Адепты Аюрведы не без основания считают, что человеческий организм — это поистине прекрасная внутренняя аптека, которая имеет в своем арсенале полный комплекс лекарственных средств для профилактики и лечения любых болезней. Они уверены, что целительные внутренние резервы организма гораздо эффективней, чем все те медицинские препараты, которые когда-либо создавались фармацевтами. Это обстоятельство объясняется тем, что они вырабатываются не каким-то отдельным органом, а всей внутренней целительной системой организма. Этот исключительный набор включает в себя: нервную, иммунную системы, а также железы внутренней секреции. В критические моменты, по сигналу, подающемуся нервной системой, каждый человек способен вырабатывать специфические вещества, снижающие боль не хуже мощных обезболивающих. Другие нервные сигналы позволяют в стрессовых ситуациях переносить огромные физические нагрузки, которые в обычной жизни нам даже и не снились!

Особое внимание Аюрведа уделяет тщательной физиологической очистке нашего организма. Под влиянием плохой экологии, некачественной пищи, переживаний и стрессов, наш организм приобретает значительный «балласт» в виде вредного мусора — токсинов и шлаков. Каждая клеточка человека засоряется этими ненужными отложениями. Для очистки от всего этого «хлама» используют комплексную систему Аюрведы.

В народе говорят: «Мы есть то, что мы едим». Наверное, и вы тоже заметили, что это действительно соответствует истине. Употребление в пищу нездоровых и некачественных продуктов, переедание, недостаток витаминов, злоупотребление алкоголем и курение, различные химические препараты, которые мы ежедневно вдыхаем, приводит наше тело в немощное и разбитое состояние. Используя чистую, здоровую, без всяких ГМО еду, и применяя принципы Аюрведы, мы надолго можем сохранить себе молодость, жизненные силы, продлить и качественно улучшить свою жизнь!

Аюрведа говорит: человек — это часть Природы. Все наши жизненные стремления подвержены единым природным ритмам. У каждого из нас есть свои особенные внутренние отливы и приливы. Сущность Аюрведы — в достижении гармонии тела и духа, а не в бездумном накачивании мускулов. Это надежные, очень эффективные правила саморегуляции нашего организма, проверенные тысячилетиями!

Базилик в Аюрведе

Базилик считается в Индии самым священным растением после лотоса. Его свойство — чистая Саттва — самое возвышенное свойство материальной природы, она способствует просветлению души и избавляет нас от всех последствий грехов. Люди, находящиеся под влиянием Саттвы, испытывают тягу к знанию, мудрости, получают свободу от материальных желаний и обретают ощущение безмерного счастья. Поэтому индусы наделяют базилик способностью открывать сердце и ум, воспитывать чувство божественной преданности, питать человека всепоглощающей энергией любви. Он способен усилить сострадание к ближним, веру в себя и божественное провидение.

Из стеблей базилика изготавливают священные бусы и четки, а людям, принимающим его внутрь, он придает божественную защиту. Это растение — одно из немногих, чье воздействие достигает тонкого плана. Он благоприятно воздействует на жизненное пространство — очищая ауру, укрепляет иммунитет, восстанавливает энергетические потоки, добавляет силы и возвращает молодость. Базилик содержит в себе природную ртуть, помогающую обрести нам изначальную силу первозданно чистого сознания.

Согласно древней индийской легенде, бог Вишну любил Тулси (базилик) гораздо больше всех остальных растений. Именно поэтому одно из названий базилика в переводе с санскрита звучит как «Любимец Вишну». В трактате Аюрведы «Падмотра Пурана» можно прочитать о том, что сад, в котором растет священный базилик, всегда становился местом преклонения и паломничества множества людей. Туда тянулись люди с надеждой излечиться от тяжелых недугов и получить благословение небес. Индусы считали, что священный базилик содержит в себе семя Шивы и наделяет каждого чистым сознанием.

Древняя наука Аюрведа классифицировала всех людей по трем изменяющимся элементам — дошам. Это Питта, представляющая Огонь и Воду, Капха — Земля и Вода, и Вата — Эфир и Воздух, а также всех их сочетаний. Питта, Капха и Вата являются фундаментальными, основными понятиями Аюрведы и отвечают за перераспределение энергий. Каждый человек обретает эти доши во время зачатия, а их пропорции и комбинации зависят от генов, характера пищи, образа жизни и эмоций родителей в этот момент. Однако существенное влияние на человека имеет весь последующий образ его жизни, возраст, режим и состав питания, эмоциональное состояние, экология и множество других факторов. Именно этой разницей между первоначальным и сегодняшним состоянием пропорций и комбинаций Ваты, Капхи и Питы определяется уровень нашего душевного, эмоционального и физического здоровья в текущий момент.

Главные функции этих энергий определяются достаточно просто.

Вата, являясь управляющим принципом, отвечает за контроль движения, она, словно ветер в природе, постоянно находится в перемещении.

Питта следит за пищеварением и обменом веществ, отвечает за все биохимические изменения, происходящие в нас, руководит производством ферментов и гормонов. Она сравнима с огнем — сжигает, изменяет, переваривает.

Капха тяжелая, прочная, как земля, и текучая, медленная, как вода. Контролирует физическую структуру организма в целом и регулирует баланс жидкостей в нем. И все это происходит на клеточном уровне!

В здоровом организме должны присутствовать все эти элементы в строго определенных пропорциях. Недостаток или избыток любого из них приводит к болезням. Для того чтобы осуществлялось движение — процессы кровообращения, дыхания, перемещение пищи по желудочно-кишечному тракту, проходили нервные сигналы из мозга к телу и обратно, вам необходимо иметь Вату. Капха должна присутствовать для соединения всех клеток, мышечных и костных тканей, жиров. А Питта нужна нам для того, чтобы происходило усваивание и переваривание пищи, воды и воздуха всеми системами нашего организма.

Путем различных уникальных методик, индивидуальных для каждого из нас, можно значительно улучшить и сохранить свое здоровье на долгие годы. Одним из таких методов является лечение с использованием лекарственных растений, и в частности — при помощи базилика.

Итак, базилик является, в первую очередь, детоксицирующим растением, которое применяют для очистки организма от токсинов и шлаков (Амы).

По понятиям Аюрведы, базилик помогает сбалансировать Питту и понижает энергию Капхи, значительно увеличивает Прану — жизненную энергию человека. Применение его в качестве ароматических благовоний способно привести в равновесие Вату. Однако превышение его концентрации ведет к излишнему возбуждению Саттвического состояния и может спровоцировать жадность.

Удаляя переизбыток Капхи из наших легких и дыхательных путей, он способствует лечению простудных заболеваний, а его свойство избавить от Ваты наш желудок и толстый кишечник, значительно улучшает процесс всасывания питательных веществ из пищи.

При высокой Вате его используют в виде отваров, порошка для вдыхания через нос, а также в смеси с лекарственными маслами и масла Гхи. На фоне явного дисбаланса Ваты его рекомендуют для лечения геморроя и кандидоза.

Базилик не следует применять людям типа Питты, поскольку он способствует ее увеличению.

Характеристика Базилика в Аюрведе:

Худеем с базиликом

Неспроста древние греки называли базилик «королем специй», сегодня он по праву занял почетное место в национальных кухнях многих народов мира. Особенно базилик популярен в странах Азии, на Кавказе и Средиземноморских странах. В Азербайджане базиликом приправляют различные десертные напитки, а в Узбекистане добавляют в чай. Применение его в кулинарии в качестве специи делает вкус любого блюда неповторимым и изысканным.

Моя бабушка всегда готовила необыкновенно вкусные блюда из, казалось бы, самых обычных продуктов. Секрет бабушки в том, что она относилась к приготовлению еды не как к какой-то там рутинной стряпне, а непременно как к искусству! Она знала множество разнообразнейших специй и умела правильно их применять при создании своих кулинарных шедевров, но всегда в них непременным атрибутом присутствовал базилик.

Вы, наверное, считаете, что чем вкуснее еда, тем больше ее будешь есть и соответственно быстрее наберешь лишние килограммы, а от невкусной еды, которую и есть-то неособенно приятно, не поправляются? А вот и нет! Беда не в том, что еда вкусная, а в лишних калориях, содержащихся в ней. Умело применяя специи при приготовлении пищи вообще, и базилик в частности, вы любое низкокалорийное блюдо без особого труда сможете сделать не просто вкусным, но и очень полезным. Как результат — утоление чувства голода, удовольствие от еды и никакого лишнего веса! Ваши ненавистные лишние килограммы растают прямо на глазах! А еще базилик очень популярен в диетическом питании благодаря своей способности сокращать употребление в пищу поваренной соли.

Помните «золотое» правило кулинарии: как бы вы не «старались», вы никогда не сможете испортить вкус блюда базиликом! С этой специей на своей кухне вам непременно стоит поэкспериментировать!

Шеф-повар базилик

Базилик в качестве специи используют при приготовлении деликатесных блюд в самых лучших и дорогих ресторанах по всему миру. Во Франции, в таких изысканных блюдах для настоящих гурманов как суп из бычьих хвостов или черепаховый суп, обязательным компонентом является базилик. В столице Украины городе Киеве есть ресторан, который так и называется — «Базилик», и все кушанья, которые в нем подают посетителям, непременно содержат эту ароматную приправу! В пищевой промышленности базилик применяют при производстве тушенки из мяса, придания аромата колбасным изделиям и копченостям, при изготовлении ликеров «Бенедиктин» и «Шартрез».

Вы можете смело включать базилик, как в свежем, так и высушенном виде, замороженный и засоленный для придания неповторимого вкуса в следующие блюда:

Соусы: любые овощные, мясные, томатные, кетчупы, майонезы, пасты, аджики, ароматический уксус, незаменим при приготовлении итальянского соуса песто.

Салаты: все листовые, зеленые, овощные, мясные, рыбные, сырные, фруктовые.

Супы: густые, протертые, томатные, бобовые, мясные, рыбные, борщи и солянки.

Блюда из яиц: яичница, омлеты.

Мясо: баранина, говядина, телятина, свинина, изделия из фарша (котлеты, тефтели, фрикадельки, кнели, пельмени, паштеты), рагу, шашлык, плов, блюда из печени и других субпродуктов.

Рыба: вареная, жареная, запеченная в фольге или духовке, заливная.

Морепродукты: устрицы, крабы, морская капуста.

Птица: курица, утка, индейка, гусь — вареные, тушеные, жареные или запеченные.

Овощные блюда: красно- и белокочанная капуста, горох, фасоль, другие бобовые, кабачки, баклажаны, сладкий перец, чеснок, шпинат, картофель, а особенно — томаты.

Макаронные изделия: спагетти, лапша, вермишель.

Блюда из теста: различная выпечка, пицца.

Десерты: кремы, суфле, мороженое, джемы, повидло, варенье, мармелады, желе.

Напитки: алкогольные (ликеры, коктейли, наливки, настойки), компоты, чай, квас.

Заготовки на зиму: соленые и квашеные огурцы, кабачки, патиссоны, сладкий перец, томаты, грибы, квашеная капуста, различные салаты и маринады.

Базилик придает восхитительный, ни с чем не сравнимый вкус томатному соку.

Базилик облагораживает вкус любого сыра, его добавляют для аромата в творог и бутербродное масло. Наиболее удачно базилик сочетается с такими специями: укроп, майоран, мята, эстрагон, сельдерей, имбирь, петрушка. При соединении базилика с розмарином получается перечный вкус, а сочетание его с чабером добавляет остроту блюду и придает новый акцент.

Может заменить гвоздику, острый перец, лавровый лист при домашнем консервировании. При использовании базилика совместно с кинзой в кавказских и узбекских блюдах его необходимо брать в четыре раза меньше, чем кинзы.

При приготовлении любых блюд со свежим базиликом никогда не следует его резать ножом, а тем более использовать блендер! От этого его вкусовые качества значительно ухудшаются!

Помните, что базилик обладает закрепляющим свойством.

Запах базилика мгновенно улетучивается при тепловой обработке, поэтому его необходимо добавлять в блюдо не ранее чем за 5 минут до окончания приготовления, можно приправлять базиликом уже готовые блюда перед подачей их на стол.

Нормы закладки базилика из расчета на 1 порцию:

Сухая трава или порошок: 0,2–0,8 г.

Свежий базилик: 2–10 г.

Аромакухня с базиликом

При приготовлении различных кулинарных блюд можно с успехом использовать эфирное масло базилика. Благодаря великолепному аромату и антисептическим свойствам оно служит самым идеальным заменителем свежего и высушенного базилика. Эфирное масло базилика можно применять для всех блюд с базиликом, перечисленных выше.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Ни в коем случае неразбавленное эфирное масло базилика нельзя употреблять внутрь! Обязательно перед употреблением его необходимо растворить! В качестве растворителя могут быть использованы различные растительные масла, например подсолнечное или оливковое, майонез, соевый или томатный соус, мед, варенье, напитки.

Норма расхода эфирного масла базилика составляет 1–2 капли на 4–5 столовые ложки соуса или маринада.

Базилик на страже Любви

О вкусном и здоровом сексе

«У нас в стране секса нет!» — так безапелляционно заявила некая степенная дама на одном из первых телемостов с Америкой. Это «смелое» высказывание рассмешило тогда не только нашу страну, но и весь мир! Давно уже канули в Лету те далекие времена, когда секс считался чем-то постыдным, рутинным и обязательным исполнением супружеского долга, направленным лишь на продолжение рода. Современное поколение уже совсем по-другому относится к этому вопросу и не мыслит полноценной и качественной жизни без радости секса. Конечно же, секс был, есть и будет!

Секс — это одна из самых важных функций существования человека. Она определяется не нами, а самой природой и служит не только для продолжения рода, но в большей степени как высшая мера проявления любви между мужчиной и женщиной, их морального, эмоционального и физического удовлетворения, регулятора психики, залога хорошего настроения, максимально полного познания человеком всех радостей жизни.

Супруги, живущие в счастливом и длительном браке, никогда не должны ограничивать себя в сексуальных отношениях. И возраст этому не помеха! При здоровом образе жизни эти отношения могут сохраняться между мужчиной и женщиной до глубокой старости. Однако бывает и так, что после сорока лет сексуальные желания и уровень потенции резко снижаются. И не прожитые годы в этом виноваты! Необходимо пересмотреть свой режим работы и отдыха, правильность питания и многие другие факторы. Слишком большое количество алкоголя, курение, низкокалорийная или содержащая мало витаминов пища могут привести к нежелательным и преждевременным последствиям. Половое бессилие мужчины приносит в семью немало разочарований и горьких минут, понижает чувство самооценки, неверия в собственные силы, нервным срывам и потрясениям.

Порой в благополучных во всех других отношениях и счастливых ранее семьях начинаются многочисленные ссоры. Еще вчера так нежно любящие и примерные жены начинают вдруг смотреть «налево» и изменять. И дело очень часто может дойти до неизбежного развода!

Не ограничивайте сексуальные отношения даже после шестидесяти лет, неверно полагая, что вы уже слишком стары для этого. Восстановить секс будет достаточно тяжело, а прекратить его — значит преждевременно лишить себя одной из самых главных радостей жизни и ускорить приближение старости. И да здравствует Его Величество Секс!

Здоровый образ жизни, правильное и сбалансированное питание, регулярные занятия спортом — эти положительные факторы, безусловно, являются залогом нашего крепкого здоровья в целом и мужского в частности. Но что делать — мы часто далеко не совершенны в своих стремлениях к идеалу! Порой нам просто не хватает времени, а то и желания бороться со своими недостатками. Даже отлично зная обо всей огромной пользе тех или иных правил здоровой жизни, мы просто ленимся их соблюдать! Особенно это касается наших любимых мужчин. Многие женщины меня, конечно же, поймут!

А сколько вокруг еще независящих даже от сильной части человечества внешних негативных факторов!

Конечно, самым сильнодействующим и наиболее естественным средством хорошей потенции для мужчины должна служить сама Прекрасная и Несравненная Женщина, испытывающая страстное желание соединиться с ним в безумном, пылком танце любви! Чистый свежий воздух, природа, вода и огонь тоже могут быть яркими сексуальными стимуляторами.

Но как быть в тех случаях, когда бесперебойно работающий мужской механизм вдруг дал сбой? И вот проблема уже встала (вернее «упала»!..) в полный рост, и ее каким-то образом необходимо срочно решать? Что сделать, чтобы быстро восстановить былую мужскую удаль и не ударить в грязь лицом перед прекрасной половиной? Может ли искренно любящая своего «ненаглядного» женщина существенно помочь ему в разрешении такого «деликатного» вопроса? Об этом и пойдет речь ниже.

Афродизиаки. С чем это едят?

Действительно, регулярные стрессы, напряженный рабочий график, негативная экология, бурно развивающийся в последнее время феминизм и целый ряд других отрицательных причин не оказывают положительного воздействия на наших мужчин. Все это приводит к ухудшению физического и морального состояния и, естественно, не лучшим образом отражается на их потенции.

По статистике, проблема значительного усиления потенции, невзирая на возраст, сегодня беспокоит и волнует каждого третьего мужчину не только в нашей стране, но и в самых «благополучных», в плане качества жизни, западных странах!

В арсенале современной фармацевтики существует немало разнообразнейших медикаментозных препаратов, действие которых направлено на решение «чисто мужских проблем». Но далеко не всегда следует слепо прибегать к столь, казалось бы, радикальным аптечным средствам, особенно тем из них, которые оказывают узкое воздействие только на половую сферу. Зачастую те или иные гормональные препараты и БАДы, являются либо неэффективными, либо приводят к нежелательным последствиям. Не следует бездумно принимать лекарства, даже если вас будут уверять в их «чудодейственности». Их «волшебный» эффект может внезапно закончиться так же быстро, как и начался! Очень часто влияние подобных лекарств на половой орган можно сравнить с тем, как кнут действует на уставшего коня — после каждого приема следует резкий рывок, а за ним — новое, еще более длительное падение. И так раз за разом, словно бег по замкнутому кругу. Такая «чехарда» вряд ли принесет вам радость и доставит массу удовольствия! К тому же список приведенных во вкладыше к этакому «чудо-лекарству» противопоказаний заставит ваши волосы встать дыбом!

Все эти высказывания ни в коей мере не касаются средств и методов народной медицины, прошедших очень долгую и придирчивую проверку многими поколениями наших предков.

Люди всегда мечтали о том, чтобы в случае особой необходимости можно было бы просто выпить волшебный любовный напиток или незаметно проглотить какую-то пилюльку, и готово: предстал перед любимой во всей своей мужской красе и полной боевой готовности к свершению любых постельных подвигов! Такие средства, по имени древнегреческой богини чувственной и пылкой любви Афродиты, называли афродизиаками.

С самых давних времен целители вели непрестанный, настойчивый поиск средств, способных вернуть мужчине его утраченную мужскую силу, сделать его снова «полноценным членом» общества. Художественная литература пестрит рассказами о могущественных колдунах и ведьмах, способных повышать потенцию, или же наоборот — лишать ее. Немало упоминаний об этих волшебных и удивительных случаях можно встретить и в сказках разных народов.

Сегодня всем известно, что эти «чудеса» объясняются не столько прочтением магических заговоров, сколько использованием специальных лекарственных зелий и снадобий, в том числе и из растительного материала. Традиционно все афродизиаки принято подразделять на три группы: животного, растительного и минерального происхождения.

Какие же составляющие питательных веществ оказывают наиболее существенное влияние на половое поведение, сексуальное желание — либидо и потенцию?

В первую очередь, это белки, как животного (мясо, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты), так и растительного происхождения (горох, фасоль, соя и другие бобовые, орехи). Благодаря большему количеству содержащихся в них аминокислот они незаменимы для хорошей половой активности.

Растения, и в их числе морские водоросли, являются практически уникальными поставщиками полиненасыщенных жирных кислот, имеющих большое значение для потенции.

Интересный факт: полиненасыщенные жирные кислоты животного происхождения, получаемые нашим организмом из свинины или рыбы, в основе своей все равно имеют растительный характер!

Я думаю, что никого не нужно убеждать в огромной пользе витаминов. Однако такой крайне важный для кровообразования, физической силы и, соответственно, потенции витамин B_1 поступает в наш организм только с животной пищей.

Минеральные вещества — микро- и макроэлементы, содержащиеся в растениях (а базилик, как мы уже знаем, очень на них богат!), просто незаменимы для мужского здоровья. Хорошими афродизиаками с большим числом минеральных веществ являются грибы, шоколад (особенно черный), какао.

Приправы и пряности помогают нам повысить аппетит, способствуют хорошему пищеварению и позволяют приготовить самые изысканные блюда для эротического ужина. Именно для такого случая вам и поможет Король специй!

Средневековая, а особенно восточная медицина, знала немало растений, оказывающих действие на потенцию. Накапливая солнечный свет, они как бы запасают его положительную энергию. Их использовали в виде разнообразных лечебных отваров, настоев и мазей, советовали добавлять в пищу и напитки.

Некоторые люди ошибочно полагают, что любая пряность, добавленная в кулинарное блюдо или напиток, автоматически обязана увеличить половые возможности. Это совсем не так! Существует достаточно много растений, которые наоборот подавляют сексуальное влечение! Их часто применяли в на Востоке и в южных странах для того, чтобы обуздать неуемные желания отдельных мужчин со слишком горячим темпераментом, а также для лечения импотенции, обусловленной гиперболизированной половой возбудимостью. Такая репутация «убийц» мужской силы издавно закрепилась за кинзой и тмином и бытует у народностей Кавказа по сей день.

Природными растительными афродизиаками являются: капуста, морковь, лук, редис, артишок, турнепс, спаржа, чеснок, петрушка, сельдерей, каперсы.

Повышают потенцию многие масленичные растения, орехи, бальзамическая груша, айва, жасмин, съедобный каштан и многие, многие другие.

Среди специй, «поднимающих» мужское достоинство, — горчица, имбирь, чабрец, анис, корица, кардамон, мускат, шафран, гвоздика и прочие.

Этот список можно продолжать очень долго…

Почему я не упомянула базилик? Да просто по одной, очень ясной причине — он вне всякой конкуренции! По своей эффективности в решении мужских проблем с ним посоревноваться под силу разве лишь женьшеню!

Базилик как афродизиак

Базилик — это один из самых могучих природных растительных афродизиаков, известных человеку с незапамятных времен. Во многих европейских и азиатских странах это растение олицетворяла Любовь.

Древние римляне считали, что он излечивает и мужчин и женщин от отсутствия желания.

В солнечной Италии девушки применяли базилик в качестве приворотной травы в своих любовных зельях.

В средневековых травниках Туманного Альбиона о базилике говорится как о растении, способном разжечь страстное желание в человеке, вне зависимости от его пола.

В девятнадцатом веке в Европе полагали, что базилик является панацеей как для господ, изнуривших себя неуемной службой Венере, так и для барышень, слишком утомленных после бурно проведенной накануне ночи.

В традиции индуизма существует специальный праздник, посвященный базилику, — Туласи. Он носит название Туласи-виваха и ежегодно отмечается на одиннадцатый день растущей луны месяца картик, в середине октября. Этот священный для всех индийцев праздник символизирует безграничную любовь Вишну и Туласи, олицетворяет собой их свадьбу. Он длится на протяжении пяти дней и завершается в полнолуние. Окончание праздника является ознаменованием открытия брачного сезона в Индии.

В таинственных магических обрядах культа Вуду на острове Гаити он считался символом желания и страсти, был непременным участником всех брачных игр.

Уже в наши дни ученые нашли в базилике большое количество веществ, сходных по своему химическому составу с половыми гормонами человека и приводящих к усиленному естественному выделению их нашим организмом.

Было установлено, что базилик содержит в себе огромное количество специфических веществ, обладающих активностью, сходной по своему действию с активностью мужских и женских половых гормонов. Такие элементы принято называть икс-фактором. Давно замечено, что климакс у женщин, регулярно употребляющих в пищу базилик, наступает значительно позднее, чем у тех, кто этого не делает!

Таким образом, базилик было принято считать не только помощником в решении всяких специфических мужских проблем, но и мощнейшим женским афродизиаком! Ему, как никому другому, «известно», как растопить лед женской холодности — фригидности.

Последние пять-шесть тысяч лет в Китае и Корее мужчины ежедневно жуют корень женьшеня или листочки базилика. Такая «народная профилактика» мужских проблем позволяет им иметь возможность зачать вполне здоровых детей даже на восьмом десятке жизни!

Именно неизменное присутствие базилика не только в праздничной, но и повседневной итальянской кухне, помимо благоприятного климата, является главным секретом их такого горячего темперамента!

В поедании огромного количества зелени (травки, а не долларов!) кроется тайна феноменально длительной, на протяжении всей жизни, потенции кавказских мужчин!

В древних индийских манускриптах можно встретить упоминание о том, что базилик способен наделить силой «быка» как молодого юношу, так и седовласого старца!

Вы хотите, чтобы ваша сексуальная жизнь заиграла новыми яркими красками? У вас появились проблемы в интимной жизни или вы хотите, чтобы они вовсе никогда не возникали? Тогда вам на помощь уже спешит верный помощник и друг — Базилик!

Лечебные и кулинарные рецепты с базиликом для усиления либидо и потенции

Возбуждающее средство из эфирных масел базилика и сандала с имбирем и корицей

• 3 капли эфирного масла базилика,

• 3 капли сандалового масла,

• 1/3 ч. л. порошка имбиря,

• 1/3 ч. л. порошка корицы.

Эфирные масла сандала и базилика тщательно перемешать, добавить порошок имбиря и корицы. Применять наружно в качестве геля для половых органов.

Возбуждающее средство из смеси масел базилика, гвоздики и оливкового

• 3 капли эфирного масла базилика,

• 3 капли гвоздичного масла,

• 5 капель оливкового масла.

Масла тщательно перемешать между собой. Наносить на половые органы за 30 минут до предполагаемого полового акта.

Итальянский рецепт при половой слабости с базиликом, семенами бальзамической груши и красным виноградным вином

• 1 ст. л. обжареных семян бальзамической груши,

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 0,5 л красного виноградного вина.

Сухой базилик и обжаренные семена бальзамической груши тщательно растереть в ступке. В полученный порошок влить подогретое до 50–60 градусов виноградное вино. Настоять в темном прохладном месте в течение 7 дней. Принимать по 2 столовые ложки два раза в день после еды в течение недели.

Китайский рецепт при половом бессилии с цветками базилика, розмарином и шалфеем

• 3 ст. л. цветущих верхушек побегов базилика,

• 3 ст. л. розмарина,

• 1 ст. л. шалфея,

• 1,5 л кипятка.

Базилик, розмарин и шалфей смешать, залить кипятком и настаивать в закрытой керамической посуде 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день по одному стакану после еды. Можно добавить пчелиный мед по вкусу.

«Сексуальный» сироп при мужской слабости

• 0,5 стакана изюма,

• 0,5 стакана кураги,

• 0,5 стакана вяленого чернослива,

• 1 ст. л. сахара,

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1/3 ч. л. гвоздики,

• 1 ч. л. корицы,

• 0,5 ч. л. кардамона,

• 1 стакан красного десертного вина.

Смешать изюм, курагу и чернослив, добавить сахар и мелко истолченные в ступке базилик, гвоздику, корицу и кардамон. Полученную смесь залить стаканом красного вина и варить на медленном огне 25–30 минут без крышки, затем еще столько же под крышкой. А теперь давайте чуточку схитрим! Даем другое название сиропу, например «средство для поднятия иммунитета», и «кормим» любимого мужа по одной столовой ложке три раза в день.

Спиртовой настой из базилика, дягиля, аниса, сельдерея и укропа

• 10 г сухого базилика,

• 15 г корней дягиля,

• 10 г аниса,

• 5 г сельдерея,

• 5 г укропа,

• 1 л водки.

Измельчить и смешать все ингредиенты, залить водкой и настаивать в течение 3 месяцев в темном прохладном месте. Принимать не более 50 г в день перед ужином. При желании настой можно разбавить минеральной водой или другими напитками.

Замечательный рецепт при женской холодности (фригидности)

• 5 ст. л. цветущих верхушек базилика,

• 5 ст. л. тысячелистника,

• 1 л красного вина.

Заливаем тысячелистник и цветки базилика красным десертным вином типа «Кагор». Настаиваем 20 дней, время от времени встряхиваем содержимое. По истечении срока полученный настой процедить. Принимать по 100 г 3 раза в день после еды — утром, днем и перед сном.

Многие кулинарные блюда, в которых используется базилик, уже сами по себе являются неплохими афродизиаками. Главное, чтобы они были приготовлены вкусно и с любовью. Подробно о кулинарных рецептах с базиликом вы сможете узнать в следующей главе. Далее, в качестве примера, предлагаю меню романтического ужина для двоих. Попробуйте приготовить и угостить этими вкусными блюдами вашего мужа и сами увидите результат!

Приятного аппетита!

Витаминный салат для усиления иммунитета и потенции

• Одна часть листьев свежего базилика,

• Одна часть петрушки,

• Одна часть листьев любистока,

• Одна часть листьев крапивы,

• Одна часть листьев пастернака,

• Одна часть листьев мелиссы.

Мелко измельченную зелень перемешать, посолить по вкусу и заправить растительным маслом, майонезом или сметаной.

Старинная русская «мужская похлебка» для усиления потенции

• 100 г баранины или говядины,

• 1 небольшая кость,

• 1 морковь,

• 1 луковица,

• 2 картофелины,

• 1 пучок свежего базилика,

• 5–6 листиков одуванчика,

• 1–2 веточки крапивы,

• 0,5–0,7 л воды,

• соль по вкусу.

Хорошо вымытую кость измельчить (для этой цели можно использовать обычный молоток), мясо мелко нарубить, добавить мелко нарезанные морковь, лук и картофель. Все это залить горячей подсоленной водой. Довести до кипения и варить 20–30 минут до готовности мяса. После этого добавить измельченный базилик и настоять похлебку в течение 30 минут при комнатной температуре. При подаче на стол добавить листья одуванчика и крапивы, предварительно мелко нарезанные, заправить сметаной.

Мясо, маринованное в зелени

• 500 г филе свинины,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 1 ч. л. эстрагона,

• зелень петрушки,

• укроп,

• 1–2 зубчика чеснока,

• растительное масло,

• соль,

• черный молотый перец.

Нарезать филе свинины на стейки, выложить кусочки мяса в глубокую эмалированную посуду. Зелень укропа и петрушки измельчить, мелко порубить чеснок. Мясо посолить, натереть перцем, чесноком, зеленью и специями — базиликом и эстрагоном. Поставить в холодильник на 1,5–2 часа. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить замаринованное мясо, обжарить до золотистой корочки, затем слегка потушить под крышкой до готовности. Подавать на стол с любыми гарнирами и соусами — на ваш вкус.

Китайский любовный чай-афродизиак

• 1 ст. л. сухого базилика,

• 1 ст. л. молотой корицы,

• 1 ст. л. порошка зеленого кардамона,

• 1 ст. л. протертого свежего корня имбиря,

• 9 горошин черного перца,

• 2–3 палочки гвоздики,

• 1/3 ч. л. шафрана,

• 1 ст. л. порошка корня женьшеня.

Сухую траву базилика и зеленого кардамона растереть в ступке. Добавить протертый корень имбиря и порошок корицы, гвоздику, черный перец и шафран. Эту смесь довести до кипения и кипятить на слабом огне 9 минут. Добавить порошок корня женьшеня и настоять в течение 20 минут в термосе. Полученный чай процедить. Его можно пить холодным или горячим. При желании — добавить молоко или мед по вкусу. Ежедневное употребление такого чая поможет избавиться от проблем с нарушением потенции.

В качестве десерта — немного красного вина, шоколада и свежих фруктов. А приглушенный свет, красивая музыка, зажженные свечи и аромалампа с эфирным маслом базилика помогут создать вам романтическое настроение.

Базилик. Гармония души и красота тела

Базилик издавна успешно использовался лучшей половиной человечества в качестве незаменимого помощника для придания женщине еще большей привлекательности, шарма и красоты. Царицы древнего Египта и индийские танцовщицы, японские гейши, европейские модницы и куртизанки прошлых веков знали и превосходно применяли его в своих женских чарах. Помимо замечательного аромата, базилик придавал женщинам чувство уверенности в себе и своей неотразимости, внутреннюю собранность, способствовал восстановлению равновесия с духовным миром.

Удивительно! Когда в начале прошлого века ученые открыли гробницу древнеегипетского фараона Тутанхамона, правившего этой страной в XIV веке до н. э., в одном из плотно запечатанных сосудов они обнаружили веточки базилика! Он поразительным образом сохранил свой аромат, несмотря на прошедшие три с лишним тысячи лет! А самые первые духи, изобретенные человечеством — «Кифи», тоже родом из Древнего Египта. Их рецепт был обнаружен в папирусе Эберса, который датируется 1550 годом до н. э. Он включает в себя 16 разных компонентов, среди прочих — мирру, ладан, аир и базилик! Жрецы полагали, что это благовоние обладает расслабляющим и успокаивающим действием, избавляет от паники и страха.

В наши дни эфирное масло базилика является очень распространенным элементом при промышленном производстве различных зубных паст, мыла и шампуней. Так, в Болгарии выпускают натуральное ароматное мыло, которое так и называется — «Базилик». Во Франции на основе базилика изготавливают туалетную воду и духи высшего класса, нотой «сердца» в которых служит именно базилик.

Неповторимый пряный запах делает базилик незаменимым при приготовлении натуральных домашних косметических средств — разнообразных лосьонов и кондиционеров для волос, ароматических ванн и масок для кожи, изготовлении мыла своими руками.

Одним из самых важных компонентов при проведении процедур, направленных на исцеление души и тела, ароматерапевты считают базилик.

Как с помощью базилика придать слегка увядшей коже первозданный молодой вид? Что сделать, чтобы вернуть волосам здоровье и блеск? Каким образом наполнить мир вокруг себя замечательными ароматами, в любом возрасте очаровывать мужчин, и вызывать приступы нервной зависти у соперниц? Об этих замечательных, еще не раскрытых нами качествах базилика и пойдет речь ниже.

Здоровье, блеск и красота волос

Моя бабушка знала немало полезных рецептов всевозможных шампуней, лосьонов и масок для ухода за волосами на основе базилика. Даже несмотря на преклонный возраст, она сумела сохранить свои живые, густые и роскошные волосы, оставаясь всегда привлекательной и красивой — настоящей женщиной! Всеми этими маленькими тайнами и секретами, доставшимися мне по наследству от любимой бабушки, я пользуюсь всегда сама, и поверьте, мужчины не обходят меня своим вниманием! Многие из рецептов будут полезны и вам, независимо от вашей прически, типа и цвета волос. Они помогут укрепить, подпитать волосы, поспособствуют хорошему росту, избавят от выпадения и ломкости.

Каждая женщина сможет индивидуально подобрать нужный рецепт именно для себя. Дерзайте и будьте неотразимыми, дорогие женщины!

Рецепты для здоровья волос

Простейший рецепт для укрепления волос с эфирным маслом базилика (для совсем ленивых!)

Достаточно капнуть 1–2 капли эфирного масла базилика на деревянную расческу и расчесать волосы. Это поможет укрепить ваши волосы.

Маска для укрепления ослабленных волос с базиликом

• 1 капля эфирного масла базилика,

• 1 капля масла розмарина,

• 1 капля масла черного перца,

• 2 капли масла иланг-иланга,

• 2 желтка,

• 1/3 ч. л. соли.

Эфирные масла перемешать с солью и желтком. Полученную смесь нанести на волосы и выдержать 30 минут, затем смыть. После этой процедуры нет необходимости пользоваться шампунями и бальзамами. Используйте это средство по уходу за волосами как минимум 1 раз в неделю и ваши волосы станут блестящими и шелковистыми.

Ополаскиватель с базиликом для укрепления волос

• 2–3 ст. л. сухого базилика или один пучок свежего,

• 3 стакана воды.

Базилик залить водой и на медленном огне довести до кипения. Кипятить 4–5 минут. Остудить, процедить и раствор развести в 1 л воды. Ополоснуть волосы после мытья головы. Не смывать! Не пользоваться феном! Дать волосам высохнуть в естественной воздушной атмосфере. После высыхания волосы тщательно расчесать. Использовать каждый раз после мытья волос. Время применения отвара не ограничено. Это средство обладает освежающим, омолаживающим и тонизирующим волосы действием. Улучшает их рост и восстанавливает блеск.

Маска для ломких и ослабленных волос

• 1 капля эфирного масла базилика,

• 1 небольшой плод авокадо,

• 1 капля розмарина,

• 2 капли масла иланг-иланга,

• 2 желтка.

Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и измельчить в блендере. В это пюре добавить эфирные масла, желтки и тщательно перемешать. Нанести полученную маску на чистые волосы и выдержать до 30 минут, надев полиэтиленовую банную шапочку. Смыть теплой водой и дать волосам просохнуть естественным путем.

Натуральный кондиционер для волос

• Одна часть сухой травы базилика,

• Одна часть сухой травы розмарина,

• Одна часть сухой травы мяты,

• Одна часть сухой травы душицы,

• Одна часть сухой травы шалфея,

• Одна часть сухой травы лаванды,

• 2 стакана столового уксуса.

Измельчить сухую траву. Перемешать и поместить 0,5 стакана измельченной травы в стеклянную банку. Залить смесь трав двумя стаканами столового уксуса, разогретого почти до кипения. Банку закрыть и поставить настаиваться в темное место на две недели. Каждый день встряхивать, чтобы травы и уксус перемешивались. Готовый настой процедить и хранить в прохладном месте.

Для ополаскивания волос развести 1 столовую ложку настоя в 0,5 л теплой воды. Основная особенность кондиционера — приглаживать чешуйки волос и восстанавливать кислотно-щелочной баланс кожи головы. Применять после каждого мытья головы.

Основу для шампуней можно приобрести в аптечной сети или в магазинах по продаже парфюмерных и косметических средств. При желании рецепты можно дополнить добавлением в них в качестве одного из ингредиентов яичного желтка, меда, фруктовых или цитрусовых соков и сока алоэ.

Шампуни для разных типов волос на растительной основе с базиликом

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для нормальных волос

• 50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

• 1 ч. л. миндального масла или масла виноградных косточек,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. смесей трав (календулы, ромашки, шалфея, крапивы),

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 15 капель любого из эфирных масел (бергамота, апельсина, розы, хвои, чайного дерева, лимона, иланг-иланга, нероли и герани) или смеси этих масел,

• 180 мл воды.

Приготовить отвар из трав, остудить и процедить. Добавить остальные компоненты и хорошо перемешать. Хранить шампунь можно до 7 дней, а если добавить 1 чайную ложку водки, срок хранения увеличивается до 3–4 недель.

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для сухих волос

• 50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

• 1 ч. л. масла жожоба или масла виноградных косточек,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. смесей трав (календулы, мать-и-мачехи, крапивы, ромашки, лаванды),

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 15 капель любого из эфирных масел (апельсина, мирра, жасмина, лаванды, иланг-иланга, розы, розмарина, нероли и герани) или смеси этих масел,

• 180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос.

Базовый шампунь на растительной основе с базиликом для жирных волос

• 50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. смесей трав (календулы, лопуха, тимьяна, крапивы, ромашки, мяты),

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 15 капель любого из эфирных масел (иланг-иланга, розмарина, кипариса, кедра, бергамота, чайного дерева, грейпфрута и лимона) или смеси этих масел,

• 180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос. В шампунях для жирных волос не используется миндальное масло, масло виноградных косточек и масло жожоба.

Базовый травяной шампунь для укрепления волос на растительной основе с базиликом

• 50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

• 1 ч. л. масла виноградных косточек,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. смесей трав (корня лопуха, крапивы, шалфея),

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 15 капель любого из эфирных масел (эвкалипта, кедра, чабреца, розмарина, иланг-иланга, лаванды) или смеси этих масел,

• 180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос.

Базовый травяной шампунь против перхоти на растительной основе с базиликом

• 50 мл оливкового, глицеринового мыла или основы для шампуней,

• 1 ч. л. касторового масла или масла жожоба,

• 1 ч. л. сухого базилика,

• 2 ст. л. смесей трав (календулы, ромашки, крапивы и корня лопуха),

• 5 капель эфирного масла базилика,

• 15 капель любого из эфирных масел (эвкалипта, кедра, ромашки, кипариса, розмарина, чайного дерева и лаванды) или смеси этих масел,

• 180 мл воды.

Процесс приготовления и сроки хранения шампуня приведены в базовом рецепте растительного шампуня с базиликом для нормальных волос.

Мягкость, нежность и молодость кожи

Издавна известно свойство препаратов, изготовленных из базилика, тонизировать, освежать и разглаживать кожу человека, устранять мелкие морщинки, тем самым способствовать ее омоложению. Именно этими антиоксидантными качествами — способностью успешно бороться со свободными радикалами — и обусловлено его широкое применение в качестве замечательного косметического «доктора»! Базилик может как служить самодостаточным средством по уходу за проблемной и дряблой кожей, так и являться одной из незаменимых составных частей разнообразнейших питательных и противовоспалительных кремов и масок.

Энергетический и освежающий гель для душа с эфирными маслами базилика и бергамота (для ленивых)

• 1–2 капли эфирного масла базилика,

• 1–2 капли эфирного масла бергамота.

Просто добавьте эфирные масла в ваш гель для душа и хорошо взболтайте.

Настой из базилика для умывания

• 1 ст. л. сухой или свежей зелени,

• 1,5 стакана кипятка.

Сухую или свежую траву базилика залить кипятком. Настоять в термосе 30 минут, затем остудить и процедить. Такой настой можно использовать как основу для изготовления травяных домашних косметических форм, а также для ополаскивания кожи до и после косметических процедур. Очень хорошо подходит для умывания вечером перед сном. Для этого следует развести настой в 0,5 л воды.

Настой с базиликом от подростковых угрей, чирьев и прыщей

• 1 ст. л. сухого или свежего измельченного базилика,

• 1 стакан кипятка.

Одну столовую ложку измельченного базилика залить стаканом кипятка и настоять в течение 1 часа в керамическом заварнике. Процедить. Применять в качестве примочек и для протирания кожи при угрях, чирьях и прыщах.

Чай с базиликом, лимонным соком и медом для здорового цвета лица

• 1 ст. л. пчелиного меда,

• 1 ст. л. свежего лимонного сока,

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 250 мл теплой кипяченой воды.

Выдавить столовую ложку лимонного сока. Перемешать с медом, эфирным маслом базилика и водой. Принимать каждый день утром натощак в течение 20–25 дней. Прием напитка можно повторить через две недели. Здоровый цвет лица и омоложение кожи вам гарантированы.

Омолаживающий лосьон из замороженного настоя базилика

Приготовить настой из базилика по вышеуказанному рецепту. Для достижения еще большего эффекта можно воспользоваться осеребрителем воды. Залить в контейнер для льда, входящий в комплект холодильника. Поместить в морозильную камеру. Использовать замороженные кубики с настоем из базилика в качестве очищающего лосьона для протирания лица. Этот лосьон поможет хорошо подтянуть кожу.

Питательный крем для рук из свежего базилика и оливкового масла

• 50 г свежего базилика,

• 1 стакан оливкового масла.

Свежий базилик измельчить руками, добавить в оливковое масло. Полученную смесь настоять в прохладном, защищенном от солнечных лучей месте в течение 7–10 дней. Процедить. Хранить в холодильнике. Смесь использовать наружно в качестве крема для рук.

Косметическая маска для лица с базиликом

• 1 ст. л. сухого или мелкоизмельченного базилика,

• 1 ст. л. теплой кипяченой воды.

Базилик залить водой, перемешать. Полученную кашицу нанести на кожу лица тонким слоем в качестве маски и выдержать 20 минут. Смыть теплой водой. Обладает комплексным противовоспалительным очищающим и смягчающим кожу действием, избавляет от угрей и прыщей.

Разглаживающая маска из свежего базилика, меда и розового масла

• 1 ст. л. мелко измельченных листьев свежего базилика,

• 1 ст. л. пчелиного меда,

• 1 капля эфирного розового масла.

Все компоненты тщательно перемешать между собой, нанести тонким слоем на лицо и выдержать 10–12 минут. Смыть проточной теплой водой или настоем из базилика. Применять 1–2 раза в неделю.

Расслабляющий и питательный бальзам с эфирным маслом базилика для усталых ног

• 10 мл горчичного масла,

• 10 мл масла жожоба,

• 10 мл масла грецкого ореха,

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 2–3 капли эфирного масла кипариса,

• 2–3 капли эфирного масла розового дерева.

В основу из масла жожоба, горчичного и орехового масел добавьте по 2–3 капли эфирных масел. Дайте бальзаму настояться в течение 2–3 дней в защищенном от света помещении в плотно закрытом сосуде. Наносить на чистые и сухие ноги перед сном или после принятия ножных ванн.

Антицеллюлитный бальзам для обертывания

• 10 мл горчичного масла,

• 10 мл масла виноградной косточки,

• 10 мл масла грецкого ореха,

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 2–3 капли эфирного масла мирта,

• 2–3 капли масла чайного дерева,

• 2–3 капли эфирного масла ветивера.

Приготовить основу из масла виноградной косточки, горчичного и орехового масел, добавить эфирные масла базилика, мирта, чайного дерева и ветивера. Поместить смесь в плотно закрывающийся сосуд, желательно из темного стекла. Хорошо взболтать. Дать бальзаму настояться в течение недели в сухом, прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте. По окончании настаивания пропитать полученным бальзамом эластичный бинт и обернуть его вокруг проблемных участков тела снизу вверх. Поверх бинта с бальзамом оберните тело полиэтиленовой пленкой, укутайтесь в одеяло. Выдержите 30–40 минут, затем примите душ.

Смягчающий гель для кутикулы с гидролатом базилика

• 13 мл гидролата базилика,

• 33 мл гидролата сиородины,

• 2 мл гуара,

• 2 мл геля алоэ,

• 8 капель экстракта лимона,

• 10 капель экстракта косточек грейпфрута.

Смешать все гидролаты в металлической посуде. Постепенно добавить гуар, при этом постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Смесь разогреть на водяной бане, до образования однородной консистенции. Затем добавить остальные ингредиенты, постоянно помешивая. Получится однородный гель, который нужно наносить на основание ногтя массажными движениями. Применяется гель для увлажнения и питания кутикулы и для удаления отмерших частичек вашей кожи.

Для улучшения эффекта погрузите руки в ванночку с теплой водой и добавьте 3–5 капель перекиси водорода. Выдержите 15–20 минут. Эта процедура ускорит размягчение кутикулы и осветлит ваши ногти.

Совет: для получения однородного геля желательно просеять гуар через мелкое сито!

Ароматические целебные ванны с базиликом

Волшебное действие на кожу и весь организм человека в целом ароматических ванн и бань давно известно в народной медицине. Действительно, теплая ванна с базиликом — это ни с чем не сравнимое удовольствие для того, кто ее принимает!

Помимо чудесного аромата и благоухания, которые сами по себе являются очень приятным элементом такой процедуры, ванны с базиликом обладают еще и великолепным оздоровительным и лечебным действием. Благодаря своей высокой проникающей способности эфирные масла и другие целебные элементы, входящие в состав базилика, очень быстро всасываются всей поверхностью кожи тела и оказывают лечебно-оздоровительное воздействие не только на поверхность кожи, но и на внутренние органы людей. Активно насыщая собой кровь и лимфу, они дают возможность питательным элементам добраться до самых отдаленных клеточек нашего организма. Теплая вода ароматической ванны способствует не только воздействию на рецепторы и биологически активные точки тела, но и помогает глубокому проникновению их внутрь человека. Положительное мощное целебное воздействие аромаванны оказывают на гормональную, нервную, пищеварительную системы, сердце, почки, печень, легкие и другие органы людей. Они позволяют расслабиться после тяжелого рабочего дня и получить великолепный заряд бодрости на завтра.

Для принятия ароматических ванн пригодна как свежая, так и сухая трава базилика, а также его эфирное масло. Ванны могут быть прохладными и горячими, общими и местными (для рук, лица и ног), но обязательно и неизменно — очень приятными и полезными!

Древнегреческий врач Гиппократ, которого принято считать отцом всей медицины, уделял в своих трудах огромное внимание ежедневным ароматическим ваннам, баням, и массажу. Именно ему принадлежит теория целостной системы лечения и профилактики заболеваний человеческого организма. Он считал, что нужно не только бороться с симптомами болезни, но и использовать природную способность тела к самооздоровлению. В его «Афоризмах» можно найти неоднократные упоминания о целительских свойствах ароматических ванн с базиликом и другими лекарственными травами.

Общая ванна для тела с базиликом

4–5 столовых ложек свежего или сухого базилика залить одним литром кипятка, прокипятить 7–8 минут на медленном огне, настоять в керамической посуде, плотно укрытой полотенцем, в течение 30–40 минут, процедить и влить в ванну с теплой водой. Перед принятием ванны желательно принять душ. Принимать в течении 15–20 минут при температуре 37–39 °C. Помогает улучшить обмен веществ, повышает тонус организма, снимает усталость и нервное напряжение, оздоравливает кожу тела.

Общая ванна для тела с эфирным маслом базилика

4–7 капель эфирного масла базилика растворить в 100 г эмульгатора. В качестве эмульгатора, по вашему вкусу, можно использовать морскую или поваренную соль, молочную сыворотку, сливки, сметану, пену для ванн и водный раствор пчелиного меда. Отлично для этой цели подойдут отруби или мелко смолотая крупа — геркулес, рис, гречка или пшеничная. Время приема ванны желательно увеличивать постепенно от процедуры к процедуре, начиная с 5–10 минут и в итоге доводя до 30–40 минут. Перед ванной принять душ, по окончании приема ванны не ополаскиваться, а обтереться полотенцем, а еще лучше — дать коже обсохнуть естественным образом и нанести на нее питательный крем с базиликом.

Местная ванна для рук или ног с эфирным маслом базилика

При проведении местных ванн нужно использовать посуду, подходящую по объему и глубине: тазики, миски и подобное. Чтобы во время проведения процедуры избавить мышцы от напряжения, руки должны быть свободно согнуты, а ноги — в коленном суставе. Температура воды в зависимости от вида и цели процедуры может быть постоянной, контрастной или постепенно повышаться. Время принятия горячих и теплых ванн с постоянной температурой от 12 до 20 минут, прохладных — 6–10 минут. Курс прохождения процедур от 1 до 2 недель ежедневно или через день. Горячие и теплые ванны обычно применяются при воспалительных заболеваниях суставов кистей и стоп ног, при нервных расстройствах и респираторных заболеваниях. Контрастные и прохладные ванны приписывают как профилактическое средство при частых простудах, заболеваниях сосудов верхних и нижних конечностей, и от потливости ног. Норма расхода эфирного масла: горячие местные ванны — от 5 до 10 капель в зависимости от объема воды, для ножных ванн это количество следует уменьшить в 2 раза. Можно добавить по 3 капли эфирного масла ромашки, лаванды, герани, лимона или кориандра.

После принятия ароматической ванны нелишним будет применить расслабляющий массаж.

Крем для массажа с эфирным маслом базилика маслами черного перца и виноградных косточек

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 10 капель масла черного перца,

• 25 мл масла из виноградных косточек.

Смесь перемешать, использовать в качестве средства для массажа. Поможет поднять настроение, избавит вас от апатии и депрессии.

Энергетический массажный крем из эфирных масел базилика, герани, бергамота и миндаля

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 5 капель эфирного масла герани,

• 5 капель эфирного масла бергамота,

• 25 мл масла миндаля.

Смесь масел тщательно перемешать и использовать для массажа.

Крем для массажа с эфирным маслом базилика

Смешать в равных частях эфирное масло базилика и любое растительное масло. Лучше для такой цели подойдет оливковое масло, поскольку оно не имеет резкого запаха. Можно в качестве основы использовать глицерин, вазелин или любой детский крем. Основу и эфирное масло базилика тщательно перемешать, нанести на участки тела, на которых будет производится массаж. Легкими и плавными движениями втереть в кожу.

Если процедура массажа проводится без предварительного приема ароматической ванны, то тело перед этим необходимо слегка разогреть.

Меры предосторожности!

Если у вас очень чувствительная кожа, добавление в воду эфирного масла базилика может вызвать ощущение покалывания и небольшое раздражение, которое впоследствии проходит. Помните, что если превысить дозу эфирного масла более, чем указано в рецепте, то эффект от процедуры может оказаться прямо противоположным! Пожалуйста, точно соблюдайте все пропорции, указанные в каждом конкретном рецепте. Перед приемом ароматических ванн обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом, так как при некоторых заболеваниях, например гипертонии, они противопоказаны.

Ослепительная улыбка

В стоматологии и зубоврачебной практике в качестве дезинфицирующего и дезодорирующего средства широкое применение получили препараты, содержащие эвенгол, который входит в состав эфирного масла базилика.

Лосьон для полоскания полости рта с эфирным маслом базилика

• 3 капли эфирного масла базилика,

• 1 стакан воды.

Эфирное масло базилика развести в одном стакане воды. Использовать для полоскания зубов и полости рта каждый раз после приема пищи.

Оздоравливающее средство для десен и зубов с базиликом

Сухую траву базилика истолочь в ступке в порошок. Использовать для чистки зубов как самостоятельное средство или в смеси порошка с любой зубной пастой. Прекрасное отбеливающее средство для зубов.

Ароматерапия. Базилик — аромат хорошего настроения

Ароматерапия как наука о влиянии различных запахов на физическое и духовное здоровье человека, зародившись в древние века, будоражившая умы в Средние века, с успехом дожила до XXI века и не потеряла своей актуальности в наши дни. Чувство обоняния связано с особым, пожалуй, одним из старейших, участком человеческого мозга. Обоняние — это уникальное чувство, которое, как бы ни старались, мы не в состоянии воспроизвести силой мысли. Мы можем закрыть глаза и без особого труда представить лицо близкого друга, сосредоточившись, мысленно услышать звуки любимой музыки или представить на ощупь нежный бархат. Но попытайтесь вдохнуть воздух и ощутить аромат прекрасной розы или вкусного шашлыка. Вероятнее всего, у вас ничего не выйдет!

В народе говорят, что умный нос приведет куда следует! И это не просто слова — еще в утробе матери, на ранней стадии развития органов обоняния, зародыш способен контролировать частоту процесса глотания, а младенец узнает родителей не только по внешнему виду, но и по запаху!

Основателем ароматерапии принято считать древнеегипетского врачевателя, астронома и мудреца Имхотепа. Одна из самых древних книг о растениях «Веды» содержит целый ряд упоминаний о воздействии на человека ароматических веществ, содержащихся в мирре, ладане, базилике и других травах.

Ароматерапия использует эфирное масло базилика в виде различных аромакурительниц и аромаламп, аромамедальонов, нюхательных солей, ароматических подушечек, ленточек, палочек и тому подобных препаратов.

Аромат базилика поможет снять нервное напряжение и стресс, позволит расслабиться после напряженного трудового дня или неприятных ссор. В то же время в случае необходимости — придаст бодрости и энергии, повысит внимание в сложных и напряженных ситуациях, прояснит мысли. Базилик способствует поднятию самооценки, помогает определиться в выборе друзей и избавит от врагов. Он является символом успеха и реализации самых смелых планов и мечтаний, позволяет добиться хорошего карьерного роста. Поэтому благовония с эфирным маслом базилика специалисты по фэн-шуй советуют зажигать в северном секторе вашего дома, в так называемой «карьерной зоне».

Смеси для аромаламп с эфирным маслом базилика

Для создания неповторимого аромата в вашем жилище налейте в аромалампу теплой воды, капните эфирного масла в той дозировке и пропорции, которая указана в выбранном вами рецепте, и разожгите под лампой свечу. Постепенно воздух помещения наполнится ароматом. Время проведения процедуры 1–3 часа. Расстояние до свечи должно быть не менее 10–12 см, оптимальная температура воды должна составлять 50–60 °C. Следите за тем, чтобы вода не закипела, иначе произойдет изменение действия ароматических веществ! Количество эфирных масел на 1 м^2 указано в рецепте. Мыть аромалампу лучше всего обычным мылом, после чего сполоснуть водой с добавлением уксуса.

Внимание! Это очень важно!

Эфирным маслом базилика не рекомендуется пользоваться более трех недель без перерыва, а также оно противопоказано при беременности!

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, шалфея и можжевельника при умственной усталости, переутомлении и ослаблении памяти

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 3 капли шалфея мускатного,

• 3 капли можжевелового масла.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, розмарина и лаванды при пониженной работоспособности и снижении внимания

• 2–3 капли эфирного масла базилика,

• 3–4 капли розмаринового масла,

• 2 капли лавандового масла.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, лаванды и лимона от профессиональных и семейных стрессовых ситуаций, при переутомлении

• 3–4 капли масла лаванды,

• 2–3 капли масла лимона,

• 2–3 капли эфирного масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Аромат базилика вызывает чувство симпатии между людьми, поэтому его рекомендуется использовать для избегания больших семейных ссор и гармонизации отношений в вашем доме. В прошлом веке его применяли для привлечения богатых клиентов испанские путаны!

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, лимона и розмарина от профессиональных и семейных стрессовых ситуаций, при переутомлении

• 3–4 капли лимонного масла,

• 2–3 капли розмаринового масла,

• 1–2 капли эфирного масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, имбиря и черного перца для придания чувства бодрости, снятия нервного напряжения и улучшения настроения

• 2 капли эфирного масла базилика,

• 10 капель эфирного масла имбиря,

• 10 капель эфирного масла черного перца.

Смесь для аромалампы из эфирных масел герани, сандала, веривера и базилика при бессоннице, волнениях и страхе

• 3–4 капли герани,

• 2 капли сандала,

• 2–3 капли веривера,

• 1–2 капли базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел с расслабляющим и успокаивающим эффектом

• 2 капли эфирного масла ромашки,

• 2 капли эфирного масла мелиссы,

• 1 капля эфирного масла базилика,

• 1 капля эфирного масла бигардии,

• 1 капля эфирного масла лаванды.

Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел для релаксации и повышения ментальности

• 2 капли эфирного масла розы,

• 2 капли эфирного масла апельсина,

• 1 капля эфирного масла кедра,

• 1 капля эфирного масла сандала,

• 1 капля эфирного масла базилика.

Смесь для аромалампы из эфирных масел лаванды, мелиссы, апельсина, розы и базилика при бессоннице

• 1–2 капли масла лаванды,

• 1 капля масла апельсина,

• 1–2 капли масла мелиссы,

• 1 капля розового масла,

• 1–2 капли масла базилика.

Смесь рассчитана на 15–20 м^2 помещения.

Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, кедра, апельсина и сосны для детской спальни

• 1 капля эфирного масла базилика,

• 1 капля эфирного масла кедра,

• 1 капля эфирного масла апельсина,

• 2 капли эфирного масла сосны.

Смесь рассчитана на 10–15 м^2.

Другие ароматические средства с эфирным маслом базилика

Ароматические травяные подушки с базиликом

Сшить подушечку произвольной формы и размера из красивой и не очень плотной ткани. Наполнить ее высушенной травой базилика. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирного масла базилика. Такую подушечку можно подвесить в спальне, поместить в салон автомобиля или разместить в бельевом шкафу для придания приятного запаха.

Нюхательная соль с эфирным маслом базилика

• 1 ст. л. поваренной соли,

• 1 ст. л. кремниевого песка с микроэлементами,

• любая смесь для аромалампы по вашему вкусу.

Поваренную соль, желательно крупную, смешать с адсорбентом — кремниевым песком с микроэлементами, влить смесь эфирных масел, тщательно перемешать так, чтобы полученная масса равномерно впитала в себя все эфирные масла. Полученную соль поместить во флакон с широким горлышком и герметично закрывающейся пробкой. Вдыхайте аромат спокойно, равномерно и глубоко, в течение 5–10 минут. Применять при тех же показаниях, как и в аромалампах.

Ароматическая травяная подушка с эфирным маслом базилика

Сшить подушечку, как указано в предыдущем рецепте, наполнить ее любой высушенной травой. Можно использовать шалфей, мяту, мелиссу и прочие травы. Капнуть на траву несколько капель эфирного масла базилика, или можете воспользоваться одной из смесей с эфирным маслом базилика для аромалампы по вашему вкусу.

Ароматические медальоны с эфирным маслом базилика

Из мелкопористой глины изготовьте медальон любой произвольной формы по вашему вкусу. Сделайте отверстие для подвешивания медальона на тесьме или цепочке. Поместите изделие в духовку на максимальную температуру на 3–4 часа. Или, завернув в алюминиевую фольгу, запеките его в углях костра. Капните на медальон 2–3 капли эфирного масла базилика, или же воспользуйтесь любой смесью для аромаламп. Такой медальон можно носить не шее либо разместить его в салоне автомобиля, на рабочем столе и т. п. Периодически, по мере исчезновения аромата, вновь наносите эфирное масло. Вместо глины можете воспользоваться любыми пористыми камешками, например, собранными во время отпуска на берегу моря. Только перед нанесением смеси эфирных масел обязательно следует их просушить.

Икебана из ароматических цветов и трав с базиликом

Высушенные цветы и травы замечательно впитывают эфирное масло и постепенно испаряют его в воздух, придавая замечательный аромат всему помещению. Поставьте икебану из сухих цветов и трав в вазочку с узким горлышком и закапайте в нее эфирное масло базилика, либо же любую смесь эфирных масел для аромаламп по вашему выбору. Залепите отверстие в горле вазы расплавленным парафином или воском. Поставьте этот букет в комнате и наслаждайтесь ароматом.

Ароматические ленточки для волос с эфирным маслом базилика

Пропитайте эфирным маслом базилика ленточки или резиночки для волос. Для этого достаточно лишь капнуть на них 1–2 капли эфирного масла базилика.

Базилик — помощник по дому

«Маленькие хитрости» хозяйки

В народе давно заметили особенность базилика отпугивать мух, мошек и разного рода других летающих кровососущих насекомых. Специфический запах базилика, обусловленный высоким содержанием эфирного масла, они не переносят. Люди рассаживали вокруг своих жилищ и развешивали внутри них базилик, чтобы уберечь себя от комаров и москитов. Уже в наши дни ученые подтвердили высокую активность базилика при использовании его в качестве репеллента.

В обычной городской квартире достаточно иметь несколько небольших кустиков базилика на подоконнике, чтобы забыть об этих неприятных насекомых в вашем доме. Еще большей эффективности вы добьетесь, если поместите горшочек с базиликом в настенное кашпо. Можно воспользоваться и другим способом — просто срежьте небольшое количество веточек базилика и поставьте в вазочку с водой. Отсутствие мух и комаров вам гарантировано!

Если сухую траву базилика перемешать с зерном, крупами, мукой, или просто положить в кухонный шкаф, где они хранятся, в продуктах никогда не заведутся жучки и моль.

Несколько веточек свежего или сухого базилика не позволят моли испортить вашу одежду и белье. Кроме этого, вы получите в качестве «бонуса» очень приятный запах в платяном шкафу. Если под рукой нет свежего или сухого базилика, можно капнуть 5–6 капель на салфетку и поместить ее в шифоньер. А несколько таких салфеток, проложенных между постельным бельем вместо обычных ароматизаторов, сделают впоследствии ваши ночи чудесными, а сны — незабываемыми!

Сколько досадных переживаний порой доставляет нам неприятный запах, исходящий из любимой и часто носимой обуви! Нанесите пару капель эфирного масла базилика внутрь вашей обуви, и вы на долгое время избавите ее от запаха пота.

Бывает так, что вы подолгу не можете найти ту или иную вещь, которая, казалось, была только что под рукой. Вы начинаете нервничать и раздражаться. Что делать? Просто присядьте в удобное кресло, успокойтесь, расслабьтесь и в течение 10–15 минут вдыхайте пары из флакона с эфирным маслом базилика, затем продолжите поиски. Потерянная вещь найдется сама собой, словно по мановению волшебной палочки!

Несколько полезных рецептов

Лосьон от комаров и мошки с эфирным маслом базилика

• 40 мл этилового спирта,

• 100 мл дистиллированной или кипяченой воды,

• 7–8 капель эфирного масла базилика.

Смесь перемешать и наносить на открытые участки тела в качестве репеллента.

Крем для отпугивания москитов и комаров с эфирным маслом базилика

• 1 ст. л. вазелина или глицерина,

• 5 капель эфирного масла базилика.

В вазилин или глицерин добавить 5 капель эфирного масла базилика и хорошо перемешать. Нанести на открытые участки тела.

Освежитель воздуха с эфирным маслом базилика

• 20 мл этилового спирта,

• 100 мл воды,

• 10 капель эфирного масла базилика.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Полученную смесь налить во флакон с пульверизатором и использовать в качестве освежителя воздуха в квартире. В зависимости от вашего вкуса вы можете дополнить этот рецепт и другими эфирными маслами. Не применять в качестве дезодоранта для тела!

Освежитель воздуха с базиликом

• 2–3 веточки свежего базилика или 1 ст. л. сухого базилика,

• 50 мл этилового спирта или 100 мл водки.

Свежий базилик мелко порвать и хорошо размять руками. Залить этиловым спиртом или водкой и настоять в темном прохладном месте в течение 30 дней. После этого отжать и процедить через марлю, добавить 200 мл дистиллированной или кипяченой воды, тщательно взболтать и залить во флакон с пульверизатором. Использовать в качестве освежителя воздуха.

Не применять в качестве дезодоранта для тела! Перед каждым употреблением взбалтывать.

Дезинфицирующее и ароматизирующее средство для унитаза с базиликом

4 столовые ложки сухой травы базилика поместить в специально сшитый полотняный мешочек из не очень плотной ткани. Мешочек завязать и разместить в сливном бачке таким образом, чтобы он был полностью погружен в воду. Заменять мешочек с травой каждые 7 дней.

Дезинфицирующее средство для мытья полов с эфирным маслом базилика

Добавить 10 капель эфирного масла на ведро воды. Использовать эту воду для мытья полов.

Средство для полировки мебели с базиликом

• 10 капель эфирного масла базилика,

• 10 капель эфирного масла апельсина или мандарина,

• 50 мл масла жожоба.

Масла тщательно перемешать между собой, нанести на специальную мягкую салфетку и натереть до блеска полированную и лакированную мебель.

Базилик. Как правильно вырастить и заготовить впрок

Я очень люблю различные лечебные и пряные травы и умею их правильно вырастить. Базилик среди них — одно из самых дорогих моей душе и сердцу растений. Выращиваю его уже много лет, а все равно не перестаю поражаться его замечательным целебным и вкусовым качествам! Но если вы посадите его у себя на приусадебном участке, балконе или дома в обычном цветочном горшке в качестве ароматной и лечебной специи, вы еще, без сомнения, будете приятно удивлены его необычайно красивым внешним видом!

Подготовка посадочного материала

Для того чтобы на своем приусадебном участке вырастить красивый и ухоженный базилик, существует несколько способов его посадки — непосредственный посев семян в открытый грунт, путем черенкования и из рассады. Последний способ для средних и северных широт наиболее предпочтителен, так как базилик очень теплолюбивое растение и не выносит холодов. При такой посадке он и быстрее к столу поспевает, и гораздо больше его у вас вырастет.

Семена базилика обладают одним необычным свойством — при соприкосновении с влагой они покрываются густым слоем слизи. Если их затем слегка подсушить, они слипнутся в трудноразделимый плотный комок, что очень затруднит их равномерную посадку. Поэтому перед посадкой семена базилика ни в коем случае нельзя замачивать в воде, высевать их необходимо обязательно сухими! Семена у базилика довольно мелкие, но большинство из них прорастает, и саженцы, при необходимости, можно разбавить позднее, так что не бойтесь сажать по нескольку семян в один горшок.

Рассаду легко вырастить дома на подоконнике. Для этого ранней весной, где-то в начале или середине марта, засевают семена базилика в специально подготовленные ящики с почвой для рассады или цветочные горшки. В увлажненную почву необходимо добавить перегной, компост или торф. Посев проводят на глубину 0,5–1,0 см, на расстоянии между бороздками 5–7 см. Чтобы поддерживать необходимую влажность, ящики или горшки накрывают полиэтиленовым пакетом или пленкой. До появления всходов нужно опрыскивать почву каждые 1–2 дня. Всходы при нормальных условиях появляются через 10–15 дней. После появления всходов необходимо периодически производить рыхление почвы.

Рассаду желательно поместить в светлое, солнечное место, лучше на южное окно. Температура в помещении должна быть не менее 20–22 °C. Полив рассады должен быть умеренным, по мере подсыхания почвы, не стоит ее слишком сильно заливать. Температура воды для полива должна составлять не менее 30 °C. Обязательно необходимо добавлять в поливочную воду биофунгициды или раствор марганцовки. Это предупредит появление черной ножки. Желательно провести подкормку комплексными минеральными удобрениями (1 ст. л. на 10 л воды). Все подкормки, рыхления и поливы нужно проводить исключительно в междурядье, не нанося вред еще не окрепшим растениям. Когда маленькие росточки достигнут 5 см, их можно рассадить в стаканчики или другие контейнеры.

Подобным способом можно вырастить рассаду и в уличных теплицах, только при этом необходимо высаживать семена в более поздние сроки, когда температура воздуха достаточно повысится. Примерно в конце апреля или начале мая, в зависимости от погодных условий.

Пересадку саженцев в открытый грунт стоит проводить в конце мая — начале июня, чтобы ночные заморозки не нанесли вреда растениям. Если же температура воздуха основательно снизится — обязательно накройте грядки с рассадой базилика полиэтиленовой пленкой.

Базилик также можно вырастить из черенков. Если у ваших соседей уже есть растущий базилик или вы купили на базаре, в супермаркете свежие веточки базилика, просто поставьте их в воду, и они пустят корни через неделю, а уже через 14–15 дней их можно будет рассаживать на грядки.

Если вы решили посадить семена базилика непосредственно в открытый грунт на своем приусадебном участке, то лучшее время для этого, когда земля уже достаточно прогрелась на 5–7 см до 10 градусов, и нет заморозков. Остальные приемы агротехники остаются неизменными.

Когда, где и как сажать базилик

В открытый грунт базилик высаживают по два кустика, гнездами 45 на 70 см, во второй половине июня. За сезон базилик вполне успевает вырасти и дать семена. Грунт должен быть удобрен комплексным удобрением, полив 2 раза в неделю. Высаживают рассаду примерно на 50-й день, расстояние между рядами около 50 см, в рядах между саженцами — 25–35 см. Можно промульчировать растения скошенной газонной травой. Бороздки рекомендую пролить теплым, (около 40 °C) стимулятором роста. Чтобы саженцы хорошо росли и кустились, необходимо периодически очищать грядку с базиликом от посторонних всходов. Не допускайте образования на поверхности земли твердой корки, в течение 7 дней после пересадки накрывайте грядку полиэтиленовой пленкой. Базилик легко переносит пересадку и способен укорениться безболезненно и быстро.

Очень важно! При температуре воздуха ниже 10–12 °C, растения прекращают свой рост! И всходы, и взрослые растения категорически не переносят заморозков и холодного ветра. Во время заморозков нужно обязательно накрывать грядки пленкой! Оптимальная температура для хорошего развития и роста базилика составляет от 15 до 25 °C.

Почва и удобрения

Базилик любит легкие суглинистые и супесчаные почвы, тщательно удобренные органическими удобрениями. Они должны быть хорошо дренированы и должным образом взрыхлены. Базилик достаточно капризен — он не выносит плотных и непитательных почв.

Готовить участок, на котором весной планируется высадить базилик, начинают с осени. Землю перекапывают на глубину 25–30 см, вносят на 1 м^2 от двух до трех килограммов перегноя, торфа или компоста,15–20 г древесной золы или сульфата калия. Весной почву боронуют, культивируют и прикатывают. Непосредственно перед высадкой саженцев добавляют 20–25 г комплексного азотного удобрения, например нитрофосфата на 1 м^2.

На протяжении всего лета базилик подкармливают минеральными и органическими удобрениями. Первую подкормку дают в середине июня из расчета 10–15 г на 1 м^2 мочевины. Вторая подкормка в июле: 1 стакан навоза или куриного помета перемешивают с 1 ст. л. смеси микроэлементов и разводят в 10 л воды. Расход 5–6 л на 1 м^2. Оптимальное число подкормок за сезон — 4–5 раз.

Выращивание, уход и сбор урожая

Есть несколько правил рассадки базилика на приусадебном участке. Они имеют сходство с правилами по выращиванию баклажанов. Важно, чтобы место для грядки было достаточно солнечным и защищенным от ветра, особенно от северных ветров. Если базилик посадить в тени, под деревьями, то он может попросту зачахнуть, либо у него существенно понизится количество листвы и, самое важное, он утратит свой аромат! В идеале базилику требуется не менее 8 часов солнечного света в день. Грядки с базиликом должны быть слегка приподнятыми над основным уровнем почвы. Почва не должна высыхать, поэтому ее необходимо регулярно увлажнять (5–10 л воды на 1 м^2), особенно в первое после посадки время. Впоследствии он становится более засухоустойчивым.

Лучшими предшественниками базилика принято считать морковь, томаты, картофель, кабачки, огурцы, лук и бобовые культуры. Хорошие «соседи» для него — томаты, капуста, спаржевая фасоль, сладкий и горький перцы.

По мере роста, после появления 5–6 листочков, их нужно понемногу обрывать. Замечено, что чем чаще их обрывать, тем ветвистей и крепче становятся кустики базилика, а следовательно, повышается его урожайность!

Цветет базилик с середины лета до поздней осени. От первых всходов до начала цветения, в зависимости от атмосферных условий, проходит от 60 до 90 дней. Именно в это время он наиболее ароматный и полезный. Для того чтобы получить как можно больше листвы, цветки необходимо регулярно прищипывать. Оборванные цветы можно с успехом использовать в кулинарии. В это же время можно начать его заготовку на зиму. Сбор урожая лучше проводить, не вырывая растений из почвы. Побеги базилика срезают, оставляя на каждом стебле 2–3 пары листочков. Из них быстро отрастут новые побеги. За сезон можно производить по 3–4 обрезки. После каждой из них растения необходимо подкармливать.

До созревания семян проходит примерно от трех месяцев до полугода.

Базилик нужно оберегать от улиток и слизней, а вот медведка его не трогает.

Базилик очень эффектно смотрится на приусадебном участке или огороде, если его выращивать не на отдельной грядке, а равномерно размещать по всей площади участка, используя различные по цвету сорта. В таком случае он станет превосходным декоративным элементом, но помимо эстетического удовольствия базилик послужит еще и надежным защитником овощей от различных нежелательных микроорганизмов и вредителей. Все дело в том, что в процессе роста он активно выделяет фитонциды, поэтому наличие на участке базилика поможет уберечь соседние растения от паутинного клеща, тли и прочих наземных насекомых.

Осенью бутоны цветков не обрывают, чтобы иметь возможность собрать семена. Их собирают по мере созревания, после того, как высохнут кисточки с коробочками семян. Не стоит запаздывать с уборкой семян, так как перезревшие семена могут высыпаться. До наступления первых осенних заморозков базилик скашивают на расстоянии 7–10 см от земли. Лучше производить уборку растений в сухую погоду.

Для того чтобы продлить жизнь вашему базилику, осенью его с комом земли переносят в цветочные горшки и помещают на солнечном подоконнике. Можно также срезать молодые побеги и поставить их в воду, через 2–3 недели базилик даст корешки, которые высаживают в землю.

Способы хранения

Мало просто вырастить и собрать базилик, нужно еще уметь его правильно сохранить! Чтобы удивительные его качества, вкус и аромат не потерялись и радовали нас долгими зимними вечерами вкусными и очень полезными блюдами, уникальными лечебными свойствами.

Существуют четыре основных способа заготовки базилика впрок — сушка, охлаждение, заморозка и засолка.

В старинном российском пособии для огородников о базилике можно прочесть: «Чем трава моложе, тем душистее и мягче. Прежде, нежели она расцветет, ее обрывают, связывают в пучки, наподобие мяты, вешают сушить в тени в таком месте, где бы продувало; потом кладут ее в ящики и толкут в порошок, который кладут понемногу в соусы с другими душистыми травами. И в похлебки полагается она истолченная…».

Хранение свежего базилика

Чтобы сохранить свежесть, вкус и аромат срезанному базилику в течение нескольких дней, можно воспользоваться двумя способами:

1-й способ — обернуть веточки базилика влажной хлопчатобумажной салфеткой, положить в плотно закрытый полиэтиленовый пакет. Хранить в холодильнике в отделении для овощей.

2-й способ — веточки базилика поставить в стакан с водой, накрыть полиэтиленовым пакетом, поместить в холодильник. Менять воду каждые два дня.

Этими способами можно сохранить свежесть базилика до 10–12 дней.

Сушка базилика

Листья и бутоны базилика раскладывают на чистой бумаге или неплотной ткани тонким слоем, стараясь избежать их «запаривания», иначе они потеряют цвет и аромат. Помещают базилик в прохладное, хорошо проветриваемое место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей.

Нужным образом высушенный базилик после высыхания сохраняет свою натуральную окраску. Температура в процессе сушки должна быть не более 30–35 °C, в противном случае эфирные масла могут легко улетучиться! Хорошо высушенная трава должна быть хрупкой и легко ломаться, а цветки без усилий растираться в порошок.

Можно засушить базилик пучками, для этого несколько стебельков связывают между собой и подвешивают в темном, с хорошей циркуляцией воздуха, месте. Примерно через 15 дней базилик высохнет, его измельчают и укладывают в герметичные, лучше стеклянные или керамические емкости. Не рекомендуется для хранения базилика использовать металлическую или пластмассовую посуду. Вы можете подвесить пучки базилика на видном месте в своей кухне. Он справится с дезинфекцией воздушного пространства, но станет непригодным для другого употребления, так как покроется пылью и копотью.

Охлаждение базилика

При этом способе хранения базилик в наибольшей степени сохраняет все витамины и аромат. Вымойте и тщательно измельчите базилик, желательно вручную, не применяя для этой цели блендер, так как его использование приводит к снижению полезных свойств. Смешайте полученную массу с небольшим количеством оливкового или любого другого рафинированного растительного масла. Слегка посолите, переложите в простерилизованные стеклянные баночки и залейте до краев растительным маслом, закройте плотно крышкой. Масло напитается вкусом и ароматом душистой травки и впоследствии послужит отличной заправкой для салатов. Хранить банки нужно обязательно в холодильнике, иначе они заплесневеют и продукт придется выбросить. Срок хранения в холодильнике составляет 5–6 месяцев.

Следует отметить, что сохраненный таким образом базилик пригоден только для употребления в кулинарных целях и совершенно не годится для использования в лечебных рецептах!

Заморозка базилика

Этот способ аналогичен предыдущему, с той только разницей, что вымытый, измельченный и смешанный с растительным маслом базилик укладывают в герметичные полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильную камеру. Перед употреблением в пищу отламывают необходимое количество продукта, не размораживая всего брикета. Срок хранения при этом увеличивается до одного года.

Засолка базилика

Мало кому известно, что базилик можно успешно засолить, причем его состав и аромат не уступают свежему. Базилик тщательно промывают водой, слегка подсушивают и укладывают в стерильные банки небольшими порциями, пересыпая слоя между собой поваренной солью, из расчета 20 г соли на 100 г травки. Хранить полученный продукт также необходимо на холоде.

Базилик на подоконнике

Если у вас есть пусть даже не очень большой приусадебный участок или огород, вы уже сможете, прочитав вышеприведенные советы, успешно вырастить там базилик. А что делать тем, у кого нет такой возможности, а так хочется всегда иметь под рукой свежую, ароматную зелень и чувствовать чудесный запах, проникающий во все уголки вашего дома? Смело присоединяйтесь к той достаточно большой уже группе садоводов-любителей, у которых в наличии всего лишь балкон или цветочные горшки на окне!

Как же вырастить базилик на подоконнике? Это совсем не сложно. Все, что ему необходимо, — это хорошая подсветка, тепло и забота. Приемы посадки базилика семенами или черенками ничем не отличаются от посадки рассады. Оптимальная температура должна составлять 20–25 °C. Освещение — не менее 10–12 часов в день. Желательно поместить базилик на южном окне квартиры. Важен хороший дренаж. Используйте горшки с большими отверстиями, на дно положите несколько камешков или гравий для оттока излишней влаги. Не поливайте чересчур обильно, но и не давайте земле высыхать.

Взрослый кустик базилика достаточно крупный, поэтому ему необходимо много места. Аккуратно и равномерно обрывайте листочки, стараясь придать кустику правильную округлую форму, и он станет миниатюрным и забавным элементом природного дизайна вашего дома. Сажать базилик в помещении можно в любое время, и он будет радовать вас круглый год!

Замечательный и чудесный базилик, такой разный и очень полезный, явно заслуживает нашего пристального внимания. Ну что, обязательно теперь посадим?!

Магия базилика

Древние мифы навеки связали

Звезды и травы во веки веков:

Так Солнце звалось ноготков государем,

Базилик и руккола — Марса венком.

Редьярд Киплинг

На протяжении многих веков люди, помимо использования базилика в кулинарии и медицине, наделяли его таинственными и магическими свойствами.

На его исторической родине в Индии считали его любимым растением бога Вишну и верили, что употребление в пищу базилика защитит от укусов змей и скорпионов, а листики базилика, зашитые в саван умершего человека, послужат тому «пропуском» в рай. Индусы полагали, что базилик очищает ауру, способствует духовному совершенствованию.

В Древнем Риме базилик называли «зельем Цезаря, врачующим бесплодие», а для того чтобы кустик растения сохранял свою целебную и магическую силу, за ним обязательно должна была присматривать молодая красивая девушка. Базилик считался символом плодородия, любви, брака, семейного счастья и благополучия. До сегодняшних дней в Италии сохранилась традиция у молодых женихов всегда при себе иметь веточку базилика в качестве символа их серьезных планов на женитьбу. Римляне верили, что регулярное употребление базилика в пищу обязательно приведет к процветанию.

В средневековой Европе его называли «Ведьмина трава». Для многих поколений алхимиков, магов и колдунов базилик был неотъемлемым компонентом всевозможных приворотных зелий и снадобий, непременным участником магических ритуалов и обрядов.

Помимо положительных качеств, люди приписывали базилику и дурное действие. Древние греки считали, что от одной только мысли о базилике в мозгу человека могут поселиться скорпионы!

До наших дней дошла древняя средневековая легенда о маге и алхимике Аллобиусе, согласно которой тот погиб в своем замке, когда на кухне закончились все припасы базилика, предназначенные для приготовления праздничного ужина. Духи Воздуха перестали повиноваться колдуну и вышли на волю. Они разрушили его замок и погубили самого мага. Местные жители окропили руины замка святой водой, однако все равно после этого над ним еще долго кружили черные смерчи.

В Древнем Египте жрецы применяли базилик при мумифицировании умерших фараонов и важных вельмож, венки и благовония с базиликом были обнаружены при раскопках пирамид.

В магическом культе Вуду на острове Гаити его считали символом любовной страсти и обязательным атрибутом брачных игр.

Магическая характеристика базилика

Стихия базилика — Огонь.

Знак Зодиака базилика — Скорпион.

Планета базилика — Марс.

Язык цветов — отвращение, гнев, ненависть.

Основные свойства — любовь, брак, изгнание нечистой силы, снятие порчи и сглаза, защита, мир, молодость, сон, исцеление, деньги.

Сбор базилика для магических ритуалов — Луна в знаке Рака, Солнце в знаке Рыб, по росе на восходе Солнца.

Базилик в верованиях славян

Славянские народы издавна приписывали базилику множество магических и волшебных свойств. Люди считали, что базилик помогает в любви, приносит удачу, изгоняет злые силы и рассеивает их чары. Одно из названий базилика у славян — Божий цвет или трава Иосифа. Считали, что если посадить перед домом кустик базилика, или поставить его на подоконнике, он привлечет любимого человека, или отвадит от вас нежелательных ухажеров. Носить с собой базилик или рассыпать его под кроватью — к привлечению новых любовников.

Славяне верили, что базилик дарит любой женщине очарование, красоту и власть над мужчинами, и использовали в разных любовных заклинаниях. Это зелье роковых женщин и куртизанок. Считали, что любая женщина, умело используя в своих чарах базилик, способна вскружить голову самому лучшему и красивому представителю сильной половины человечества. При этом она всегда сумеет в нужный момент остановиться и, не потеряв чести, выйти из ситуации!

Чтобы семья жила в любви и счастье, базилик подкладывали в брачное ложе молодоженов, а на свадьбу зашивали в подол подвенечного платья невесты, или носили на теле. Для того чтобы добиться от супруга преданности и защитить себя от измен, полагалось, пока он спит, обрызгать его настоем базилика.

Базилик клали рядом с роженицей, для того чтобы роды были легкими и безболезненными. Им обкладывали головку младенца для крепкого сна и завязывали в уголок пеленок от сглаза.

Базилик развешивали вокруг кровати, чтобы уберечь себя от ночных кошмаров и плохих снов. Полагали, что он поможет солдату избежать плена, а если зарыть его в поле или на огороде — урожай всегда будет обильным и щедрым. Амулеты из базилика давали детям, думая, что он сможет помочь их развитию и поспособствует хорошему обучению.

Люди считали, что для того чтобы увидеть нечистую силу, на Масленицу в землю нужно посадить базилик таким образом, чтобы он пророс сквозь череп мертвой змеи. В ритуалах экзорцизма сжигали сухую траву базилика для изгнания бесов из души человека, а место, куда ударила молния, окуривали дымом базилика, чтобы избавиться от нечисти. При помощи базилика избавлялись от дурного глаза, порчи и проклятий, рассыпая его в помещениях или других местах, опрыскивали пол в доме настоем базилика для защиты от проникновения злых сил. Славяне верили, что базилик поможет избавиться от любого негатива и агрессии и создаст в окружающем пространстве положительные эмоции.

Если приходилось бывать в доме, где есть покойник, всегда необходимо было держать в руках веточку базилика, чтобы душа мертвеца не «заманила» души живых на тот свет.

Небольшие мешочки с сухой или свежей травой базилика носили на шее для увеличения богатства и процветания, для защиты от злых духов, а также для привлечения внимания влиятельных людей.

Магические ритуалы с базиликом

Как правильно воспользоваться заклинаниями и заговорами с базиликом

Если вы решите провести магические обряды с базиликом самостоятельно, вам необходимо запомнить следующие важные правила:

• Очень важно связать свою энергию с энергией базилика или энергией других растений, используемых при проведении ритуала.

• Следует научиться безукоризненно владеть этой энергией.

• Не стоит просто верить в магические свойства базилика, а нужно твердо знать, что магия трав эффективна!

• Большую часть заклинаний и заговоров следует повторять ежедневно на протяжении недели и не менее двух раз в день.

• По мере обретения вами опыта и умений эффективность магического ритуала будет возрастать.

Ритуал для привлечения денег и богатства с базиликом

• 1 пучок сухого базилика,

• 1 серебряная свеча,

• 1 монета вашей страны,

• 1 ст. л. сушеного лука,

• 1 небольшой белый мешочек,

• спички.

Зажгите свечку и произнесите вслух: «Огонь денежной свечи, в заклинании помоги!» Рассыпьте около денежной свечи магический круг из сухого лука и базилика со следующими словами: «Священный лук и базилик, покажи Фортуны лик!». Пронесите над пламенем денежной свечи монету, представляя необходимую сумму денег и приговаривая: «Деньги, быстрее идите ко мне. Духи Земли и Огня, помогите мне!». Нельзя быть слишком жадным, сумма просимых денег должна быть реальной. В противном случае заговор может не сработать! Погасите свечу, аккуратно соберите траву и ссыпьте ее в мешочек вместе с монетой. Носите талисман в кармане или портмоне для притягивания денег.

Ритуал для привлечения любви и суженого с помощью базилика и корицы

• 2–3 ст. л. сухого базилика,

• 1 большое плоское блюдо,

• 1 керамическая или стеклянная миска,

• 3–4 ст. л. молотой корицы,

• 1 свеча розового цвета в форме конуса с подсвечником,

• 1 небольшая фотография, на которой только ваше изображение,

• 1 небольшой кусок розовой ткани,

• 1 розовая нить,

• спички.

Возьмите свечу обеими руками и, закрыв глаза, представьте себе, что вас очень любит мужчина, наполните все свое существо этой большой любовью. Мысленно передайте свою энергию любви розовой свече. Установите свечу в подсвечник и зажгите. Теперь поставьте блюдо впереди свечи и положите свою фотографию в центре блюда. Нанесите на блюдо вокруг фотографии корицу в форме замкнутого круга, приговаривая: «Любовь во мне, любовь вокруг меня!». С внешней стороны круга с корицей сделайте еще один круг, чуть побольше, сухим базиликом, снова скажите: «Любовь во мне, любовь вокруг меня!». Вокруг базилика опять сделайте кольцо из корицы, приговаривая: «Любовь во мне, любовь вокруг меня!». Протяните руки вниз ладонями над всеми тремя кругами, мысленно представьте, как силы трав перетекают к вам. Соедините свои силы и силы базилика и корицы в одно неразрывное энергетическое поле. Представьте мысленно эту тесную взаимосвязь энергий. Аккуратно переложите фотографию вместе с травами в миску. Опустите в нее руки и, перемешивая все пальцами, пошлите туда свою энергию, произнося следующие слова: «Деревья и растения! Пошлите мне суженого. Того, кто полюбит меня больше всех на белом свете! И мы будем любить друг друга вечно и делить любовь на двоих. Так пусть же сбудется моя мечта и исполнится желание!». Протрите руки полотенцем и переложите фотографию и специи на кусок розовой ткани. Соберите все четыре угла ткани, крепко скрутите между собой и завяжите розовой нитью. Положите этот талисман любви за свечу на 30–40 минут. Погасите свечу и носите талисман всегда при себе. Каждый день в то самое время, когда вы совершали ритуал, зажигайте любовную свечу на 7 минут. Очень скоро ваша любовь вас найдет!

Базилик. Сон в руку

Люди всегда видели сны и научились правильно трактовать их. Ведь сны человека — это зеркало его подсознания, для которого, как известно, не существует ни времени, ни пространства. Увидеть во сне базилик во все времена считалось хорошей приметой.

Итак, к чему вам приснился базилик?

• Увидеть во сне кустик базилика — вас ждет романтическое приключение, которое, впрочем, вы серьезно не воспримете. Если такой сон приснится молодой незамужней девушке, то ее, вероятно, ждет новое знакомство с весьма привлекательным мужчиной.

• Есть во сне пищу, приправленную базиликом, — предупреждение о том, что некто попытается расстроить ваши планы.

• Если девушке или женщине снится, что она готовит мясное блюдо с добавлением в него как специи базилика — ее ждет успех у кавалеров.

• Обрывать во сне листочки базилика — к любовному флирту и сексуальному приключению. Влюбленным парам такой сон сулит приятный во всех отношениях вечер.

Content

Юлия Подопригора
Растение Ванги. Базилик

Предисловие

История и происхождение базилика: мифы и реальность

Базилик многоликий

Базилик в народной медицине

Рецепты народной медицины с применением базилика

Базилик в восточной медицине

Шеф-повар базилик

Базилик на страже Любви

Базилик. Гармония души и красота тела

Ароматерапия. Базилик — аромат хорошего настроения

Базилик — помощник по дому

Базилик. Как правильно вырастить и заготовить впрок

Способы хранения

Магия базилика