Татьяна Шнуровозова

Пчелы

Введение

История пчеловодства насчитывает не одну тысячу лет. В творчестве многих народов мира с древнейших времен встречаются упоминания о пчелах и получаемых от них продуктах — меде и воске.

Сначала люди случайно находили жилища диких пчел. Затем они начали специально отправляться на поиски меда. Это можно отнести к одной из форм хозяйственной деятельности человека — своеобразное дикое пчеловодство.

Из многочисленных исторических источников известно, что пчеловодство в древние времена было распространено в долинах реки Нил. В Древнем Египте люди лепили ульи из обожженной глины. Такие ульи можно встретить и сегодня на территории Ближнего Востока, в Афганистане, Турции и Иране. Также там используются ульи, сплетенные из прутьев и затем обмазанные глиной.

Занимались в древности люди и кочевничеством вместе с пчелами. Они перевозили их с места на место, для того чтобы пчелы могли собрать больше нектара с медоносных растений. Осуществляли перевозку пчел по Нилу на лодках.

По данным археологических раскопок, пчеловодство было развито в Палестине. Множество пчелиных семей лепили свои гнезда на скалах. В жаркую погоду мед растапливался и вытекал из сот вниз по камням.

В произведениях Гомера (IX в. до н. э.), Гезиода (VIII в. до н. э.) упоминается о разведении пчел в плетеных ульях. В историческом источнике, приписываемом Периклу (494–429 г. до н. э.), рассказывается о провинциальном древнегреческом городке Аттика, в котором содержалось 20 000 ульев. Мед и воск широко использовались древними греками в различных целях. Древнегреческий философ Аристотель очень подробно описал жизнедеятельность пчел. Именно он положил начало пчеловодству на научной основе. Аристотель выделил среди пчел три вида особей, описал восковые постройки пчел, стадии развития пчел и многое другое.

В Древнем Египте 6000 лет назад люди начали разводить домашних пчел. Все их знания о пчелах переняли древние римляне. В Римской империи пчеловодство стало также весьма развитым промыслом. Об этом свидетельствуют многочисленные письменные источники, в том числе труды Варрона (116–127 гг. до н. э.) и Колумеллы (I в. н. э.). Известно, что римляне разводили пчел в ульях, сплетенных из прутьев и обмазанных глиной, также они делали улья из досок и из обожженной глины.

Древние славяне тоже занимались пчеловодством, которое на Руси называлось бортничеством. Ему отводилось значительное место в хозяйственной деятельности. Сохранились летописи Нестора (1056–1114 гг.), в них упоминался закон об охране деревьев, в которых жили пчелы. За порчу таких деревьев налагался большой штраф. Мед и воск широко использовались на Руси. Хорошо были известны целебные свойства меда. Особое значение он имел в лечении ран и кожных заболеваний.

Постепенно пчеловодство развивалось. И в 1814 г. русским пчеловодом П. И. Прокоповичем был изобретен разборный рамочный улей. В 1851 г. американский пчеловод Лангстрот изобрел улей, который используется и в настоящее время — с подвижными рамками. Это сыграло значимую роль в дальнейшем развитии пчеловодства. По данным статистики, в 1910 г. в России содержалось 5,7 млн семей пчел и продавалось 2 млн пудов меда в год.

Многие поколения врачей в разных странах мира подтверждали неоспоримую пользу меда и других продуктов пчеловодства для здоровья человека. Однако официальная медицина не относилась серьезно к лечению продуктами пчеловодства. И лишь в середине XIX в. ученые и врачи обратили внимание на пчелиный яд и его воздействие на организм человека. Стала развиваться наука апитерапия, т. е. лечение продуктами пчеловодства. Пчелиный яд стали активно использовать в лечении ревматизма.

В настоящее время мед является популярным и широко распространенным продуктом питания. Его используют не только народная, но и официальная медицина. Таким образом, пчеловодство продолжает развиваться и его значение в жизни человека с веками только приумножается.

Глава 1. О пчелах

Годичный цикл жизни пчелиной семьи

Пчеловодство относится к одному из древнейших видов сельского хозяйства: известно, что уже древние египтяне за несколько тысячелетий до нашей эры были знакомы с азами кочевого пчеловодства. В определенные сезоны они транспортировали ульи по Нилу в места наибольшего цветения медоносных растений. Однако, несмотря на многовековую историю, человек так и не смог приручить пчелу. За несколько тысячелетий совместного сосуществования людей с пчелиной семьей пчелы мало изменили свой привычный уклад жизни, характер и повадки. Кроме этого, в отличие от сельскохозяйственных животных биологам так и не удалось вывести новые разновидности или гибриды пчел. Все существующие на сегодняшний день подвиды представляют собой природные вариации одного вида насекомых, работа селекционеров сводится лишь к процессу адаптации привезенных пород к новым условиям. Можно сказать, что процесс одомашнивания этих полезных насекомых свелся к конструированию удобных для пчелиных семей и пасечников ульев, устройство которых позволяет беспрепятственно выбирать часть добытого за сезон меда; а также к профилактическим мерам, направленным на сохранение семьи. Каждому пасечнику необходимо знать основные биологические особенности пчелы, чтобы максимально полно использовать природные способности конкретной разновидности пчел для получения большого сбора меда.

Уже на первоначальном этапе освоения пчеловодства будущему пасечнику необходимо ознакомиться с основными биологическими особенностями пчелиной семьи. Такими, как состав пчелиной семьи и функции каждого из ее членов, содержание пчелами своего гнезда, развитие пчелиного расплода, основные рабочие характеристики рабочих пчел, сезонная последовательность выполняемых функций, особенности воспитания расплода, характер взаимодействия пчел в пчелиной семье, социальная иерархия, задача матки. Для правильной организации сезонной работы на пасеке, своевременной профилактики болезней, устранения факторов, препятствующих максимальной продуктивности пчелиной семьи, пасечнику необходимо научиться понимать поведение пчелиной семьи в различные сезоны, чтобы своевременно замечать малейшие отклонения и понимать их причины для скорейшего устранения неблагоприятных факторов. Только в этом случае, зная особенности поведения насекомых, можно разумно вмешиваться в жизнь пчелиной семьи для оказания ей помощи, что в конечном итоге приведет к увеличению выхода меда, воска, прополиса, маточного молочка и формированию новых сильных пчелиных семей.

Для составления сезонного графика работ на пасеке весь годичный жизненный цикл пчелиной семьи удобнее разбить на несколько основных этапов:

✓ зимовка пчел;

✓ период весеннего интенсивного роста пчелиной семьи и формирования в ней резервных пчел;

✓ период летнего наращивания пчелиной семьи, появления избыточных рабочих пчел, размножения и накопления корма для зимовки;

✓ период осеннего наращивания силы пчелиной семьи и подготовки гнезда к зимовке.

В природе медоносная пчела способна жить около года, для чего ей необходимо пережить продолжительный зимний период с крайне низкими температурами и обходиться без сбора корма. Многие насекомые научились переживать этот период бескормицы в форме зимней спячки, для чего в летний период усиленно накапливают в концентрированном виде питательные вещества, чаще всего за счет уменьшения количества воды в тканях. Увеличенная концентрация питательных веществ в виде жира, которая может достигать 20 % по отношению ко всей массе тела насекомого, позволяет им перенести длительную зимовку, а также восстановить жизненные силы после весеннего пробуждения. Состояние зимнего оцепенения, при котором замедляются все биологические процессы в организме, позволяет таким насекомым переносить низкие зимние температуры без значительного для себя ущерба.

Биологическое устройство пчелы не позволяет ей значительно накапливать жир, его объем редко может превосходить 2 %, чего недостаточно для обеспечения длительной зимовки без подкормки. В то же время пчела устроена так, что в отличие от теплокровных животных, температура ее тела колеблется от 13 до 44 °C и в большей степени зависит от температуры окружающей среды, отличаясь от нее на 1–2 °C.

При понижении температуры тела пчелы ниже 13 °C она теряет способность к полету, при температуре тела ниже 8 °C она коченеет и впадает в оцепенение, а при температуре тела ниже 2 °C погибает. Поэтому для выживания пчелам крайне важно поддерживать температуру тела не ниже 13–15 °C.

Эволюционное развитие медоносной пчелы помогло найти ей свой уникальный метод зимовки — подобие клуба, в котором пчелы, собираясь вместе, продолжают сохранять свою активность, потребляют корм и за счет движения мускулов увеличивают температуру тела, а следовательно, и окружающего воздуха, благодаря чему поддерживают постоянную температуру в клубе. Активность физиологических процессов пчелы в зимний период значительно сокращается, что позволяет пчелиной семье экономно расходовать запасы корма.

Температура, при которой пчелиная семья собирается в клуб, зависит от состояния самой семьи: в сильных семьях клуб собирается при температуре воздуха ниже 8 °C, в слабых пчелы начинают собираться в клуб уже при снижении температуры воздуха до 13 °C.

Место расположения клуба в улье меняется: осенью он располагается около рамок с расплодом, а к весне постепенно перебирается в верхнюю часть улья, захватывая в верхнюю часть клуба целые кормовые рамки. По форме клуб напоминает сплюснутый шар; большая часть пчел, примерно 70–75 %, сидят внутри клуба на пустых участках сот, оставшиеся 25–30 % размещаются на кормовых сотах и согревают их для остальных. Температура воздуха внутри клуба поддерживается за счет метаболического тепла, образуемого при микровибрации мышц груди каждой пчелой, при этом внутри клуба температура поддерживается на уровне 25 °C, а по внешним краям — около 12 °C. Плотность пчел в клубе неоднородна: внутри они сидят значительно реже и могут активно двигаться по сотам; плотность пчел во внешней части клуба выше, они из-за низкой температуры сидят, не двигаясь, и образуют оболочку, которая достигает 3–7 см.

По мере расходования запаса корма в зобике, пчелы из внешней части клуба меняются местами с пчелами из внутренней части клуба, что позволяет большинству пчел семьи не впасть в оцепенение, а сохранить необходимую для жизнедеятельности температуру тела. При понижении температуры семья сжимает клуб и увеличивает толщину оболочки с тесно сидящими друг к другу пчелами, при потеплении клуб, напротив, расширяется.

В состоянии зимнего покоя в естественных условиях пчелы научились сохранять баланс между концентрацией кислорода и углекислого газа в своем гнезде, резко снижая на период покоя потребление кислорода. При этом высокая концентрация углекислого газа в самом клубе, на уровне 4 %, способствует замедлению биологических процессов и помогает перенести зимовку с меньшим потреблением корма, а это, в свою очередь, помогает не переполнить прямую кишку.

Однако в возбужденном состоянии потребление кислорода увеличивается в несколько сот раз, за счет повышения активности пчел температура внутри клуба резко возрастает, а сам клуб становится более рыхлым, увеличивается в объеме. Концентрация углекислого газа также снижается, потребление корма увеличивается, и вместе с ним увеличивается до критических отметок содержание кала в прямой кишке пчелы. А это, в свою очередь, может привести к поносу, загрязнению гнезда каловыми массами, преждевременной гибели ослабевших насекомых.

Поэтому на зимний период крайне важно обеспечить полный покой пчел и не тревожить их громкими звуками, переноской ульев и другими неосторожными действиями.

Потребление корма в холодный период неравномерное: осенью и в первой половине зимы пчелиная семья в среднем потребляет около 700 г меда, к весне же, когда температура в клубе возрастает, расход меда увеличивается примерно в 2 раза, а с появлением расплода поднимается еще вдвое.

Как правило, при стандартной зимовке уже в начале марта пчелиная матка начинает яйцекладку, с появлением расплода активность внутри клуба возрастает, температура увеличивается до 34 °C, пчелы начинают активнее потреблять корм и, как следствие, быстро заполняют кишечник непереваренными остатками меда. В это время необходимо своевременно вынести ульи на улицу в солнечную безветренную погоду при положительной температуре воздуха не ниже 13–15 °C для первого очистительного облета пчел, после которого пчелиная семья завершает зимовку и вступает в новую стадию своего развития — активного весеннего набора силы.

Весной наступает наиболее ответственный момент в подготовке будущего «урожая»: от того, насколько быстро сумеет пчелиная семья восстановиться после длительной зимовки и набрать силу, зависит в конечном итоге выход меда и остальных продуктов пчеловодства. В последние месяцы зимы матка начинает откладывать яйца; сначала этот показатель невысокий — около 30 яиц в сутки. Однако постепенно, к апрелю, матка наращивает яйценоскость до 1,5 тыс. яиц ежесуточно, из которых рабочие пчелы выращивают молодое поколение. Сильная семья после зимовки состоит примерно из 20 тыс. пчел и имеет не менее трех рамок с расплодом. К основному медосбору численность семьи увеличивается почти втрое, до 60 тыс. пчел. Такое активное наращивание количества рабочих пчел позволяет семье полностью обеспечить себя медом, осенью количество пчел снова сокращается примерно до 30 тыс. особей.

Весенне-летний период жизни пчелиной семьи — наиболее активное время, на этот этап приходится выполнение большей части работы по выращиванию нового поколения насекомых, а также сбор и подготовка корма для будущей зимовки. Стоит отметить, что весь перечень выполняемых пчелами работ регламентирован и зависит как от физиологического состояния самой семьи, состояния гнезда, так и от сложившихся погодных условий. При этом пчелы способны, в зависимости от складывающихся для семьи обстоятельств, бросить выполнение менее значительных в плане жизнеобеспечения семьи дел и переключиться на первоочередные задачи и только после их решения снова вернуться к уже начатому кругу второстепенных дел. Первые дни после выхода из зимовки пчелы еще не проявляют повышенной активности, они достаточно вялы, но уже после нескольких теплых дней активность пчелиной семьи заметно повышается, пчелы начинают приводить в порядок свое гнездо, очищают ячейки, отстраивают новые соты, выкармливают молодняк, перерабатывают нектар в мед, заготавливают пергу. Все это время пчелы бдительно охраняют свое гнездо. Молодые пчелы после первого очистительного облета, который, как правило, наступает в возрасте 12 дней, активно включаются в процесс каждодневной работы. В период сбора пыльцы и нектара пчелы совершают до 10 вылетов в день, каждый раз принося в гнездо до 40 мг нектара или до 15 мг пыльцы. Во время цветения липы сильная семья способна совершить примерно 20 тыс. вылетов в день, собирая до 1 кг меда. При сборе нектара с других медоносов пчелиные семьи совершают до 100 тыс. вылетов, при этом на сбор нектара с цветка уходит в среднем около 8–10 с.

Биологи установили, что порожние рабочие пчелы могут развивать скорость до 60–70 км/ч, а скорость пчелы со взятком примерно в 2 раза ниже. Средний радиус полета за взятком составляет 3 км, пчела способна преодолеть его за минуту из улья к медоносу и за 2 мин в обратном направлении.

В период массового цветения медоносов пчелы предпочитают все силы сосредоточить на главном взятке (медонос для сбора основного количества меда) и не распыляться на сбор меда с других медоносов. Как правило, приоритет отдается медоносным растениям с повышенным содержанием нектара, таким, как липа, кипрей, донник. Однако при цветении равных по содержанию сахара растений пчелы способны разделять работу по сбору меда на 2 этапа: в первой половине дня собирать нектар с одних растений, а во второй половине переключаться на другие. Как единый живой организм, пчелы нашли оптимальный способ розыска новых медосборов: сначала семья посылает на разведку несколько пчел, которые по возвращении специальными движениями сигнализируют остальным, как далеко находится найденный им взяток, после чего пчелиная семья мобилизуется на сбор меда. Интересно отметить, что при цветении основного медосбора в летающих пчел переквалифицируются даже те, которые при обычном медосборе выполняли работы по наведению порядка в улье, поддержанию в нем микроклимата и выполняли другие «домашние» функции. В дождливую погоду пчелы собираются в гнезде и пережидают дождь. К осени запас корма уже собран и пчелиная семья начинает активную подготовку к длительной зимовке: в этот период пчелы подготавливают себе так называемое зимнее ложе из кормовых сот, которые наполовину очищают от корма. Сами соты с кормом пчелы устраивают так, чтобы их часть оказалась внутри будущего клуба и согревалась, так как холодный мед застывает и пчелы не могут его потреблять. Если мед в сотах находится только в крайних ячейках, пчелы переносят его и сосредоточивают ближе к центру. Пчелы не переносят в своем гнезде сквозняков и ветра, который выдувает теплый воздух и понижает содержание углекислого газа, поэтому перед зимовкой пчелы тщательно заделывают прополисом все щели, а также в тех же профилактических целях сокращают ширину летка (отверстие в улье для влета и вылета пчел), чтобы в него могли пройти не более трех пчел одновременно. В этот же период происходят значительные изменения в составе пчелиной семьи и биологические изменения в самом организме рабочей пчелы.

К осени в пчелиной семье выводится более стойкий и крупный молодняк, родившиеся в осенний период молодые пчелы обладают большим весом и повышенной величиной тела, у них сильнее развиты глоточные железы и яичники, а также жировое тело, в которых аккумулируются важные для зимовки питательные вещества в виде жира, гликогена и белка. Происходят изменения и в пищеварительной системе пчел, в задней кишке к этому моменту формируется кислая среда, которая не позволяет развиваться в кишечнике пчелы патогенной микрофлоре и предотвращает развитие поноса.

С падением температуры воздуха активность пчел постепенно падает, а в конце сентября — октябре пчелиная семья перестает покидать улей и собирается в клуб на зимовку.

Состав пчелиной семьи

Многотысячелетнее эволюционное развитие пчел, как и любого живого организма, было направлено в первую очередь на выживание этого вида в любых условиях, которые подчас бывают крайне неблагоприятными. В условиях России и большей части Европы с продолжительными зимами и длительным снежным покровом пчеле за короткий промежуток времени необходимо не только вырастить потомство, но и обеспечить себе условия для зимовки, т. е. сделать запасы корма, а также сохранять в своем гнезде благоприятный температурный режим. Выжить в таких условиях в одиночку гораздо сложнее, чем в колонии. Поэтому в ходе эволюции у медоносной пчелы сформировалась общественная форма существования, так называемая пчелиная семья. Как и у других общественных насекомых, в пчелиной семье соблюдаются три основные биологические характеристики коллективного существования насекомых: совместный уход за потомством, разделение функций между различными социальными группами внутри семьи и перекрывание поколений, при котором идет постепенная замена старых пчел молодыми.

При разведении пчел важно учитывать, что пчелиная семья является целым и неделимым организмом, единой биологической единицей. Только единая пчелиная семья в состоянии перенести зимовку, обеспечить себя кормом и продолжить род, поэтому работа с пчелами подразумевает работу не с отдельными особями, а с целым живым организмом — пчелиной семьей.

Социальная структура пчелиной семьи состоит из трех основных видов пчел, каждый из которых имеет свою социальную функцию: рабочие пчелы, матка и трутни; при этом функции отдельных социальных групп не перекрываются между собой, т. е. матка не может начать выполнять функции рабочей пчелы, а рабочая пчела не может стать маткой.

Как правило, здоровая пчелиная семья выращивает себе только одну плодную матку, ее легко отличить от остальных пчел, так как матка значительно больше рабочей пчелы, ее длина может достигать 2,5 см, вес молодой неоплодотворенной матки составляет около 200 мг, а плодной уже может достигать веса в 300 мг. Средний срок жизни матки также значительно превышает жизненный цикл обычной рабочей пчелы: если рабочая пчела живет максимум 100 суток, то в природе матка способна жить до 5-ти лет, однако уже начиная со второго года жизни, ее яйценоскость неуклонно падает и одновременно с этим возрастает откладка неоплодотворенных яиц, из которых затем вырастают трутни. Поэтому пчеловоды, как правило, уже на второй год производят замену старой матки молодой, чтобы сохранить силу и высокую продуктивность пчелиной семьи.

Основная функция матки — репродуктивная, именно она должна обеспечить пчелиной семье своевременную воспроизводимость, поэтому главный ее показатель — это яйценоскость. Чем большее количество яиц отложит матка и чем более полноценными они будут, тем многочисленнее, а следовательно, и сильнее будет пчелиная семья, тем больше у нее шансов, что она сумеет успешно пережить зиму. Выращиванием потомства занимаются не сами матки, а рабочие пчелы, которые и составляют основу пчелиной семьи. Количество рабочих пчел, в зависимости от силы семьи и сезона, варьируется от 20 до 80 тыс. особей. Наименьшее количество рабочих пчел в пчелиной семье весной, максимальное — ко времени основного медосбора, после чего количество снова плавно сокращается и летние пчелы заменяются осенним выводком молодых пчел. Для успешной зимовки пчелиной семье нужно не менее 25 тыс. рабочих пчел, которые способны сформировать плотный клуб и выдержать продолжительный холодный сезон. В среднем, длина пчелы достигает 13–14 мм при весе в 100–110 мг. При этом вес рабочей пчелы варьируется в зависимости от наличия меда в зобике или каловых масс в кишечнике, а также от возраста и породы. Наибольшими размерами отличается русская пчела, тогда как южные породы — украинская, кавказская, карпатская — немного меньше.

По своей природе рабочие пчелы — самки с недоразвитыми репродуктивными функциями. Главная задача рабочих пчел — воспитание потомства, но не своего, а общего, отложенного другой пчелой — маткой. Рабочие пчелы занимаются не только воспитанием молодняка, но и обеспечением семьи кормом, в их задачу также входит поддержание гнезда в оптимальном для развития потомства влажно-температурном режиме при любой погоде. Таким образом, можно отметить, что семья медоносной пчелы — единый организм, в котором функции распределены между отдельными представителями данного организма, и каждый член выполняет важную для выживания семьи функцию. Эту биологическую особенность пчел необходимо учитывать при проведении любых работ на пасеке.

Продолжительность жизни рабочей пчелы зависит от сезона и интенсивности выполняемых ею работ. Летом, в период максимальной активности и запасания корма на зиму, а также в период весеннего активного наращивания силы пчелы, выращивания расплода, продолжительность жизни рабочей пчелы небольшая — в среднем 35–45 дней; осенью, по мере снижения нагрузки, жизнь пчелы увеличивается до 50–55 дней. Дольше других живут осенние пчелы, которые не успели поучаствовать в запасании корма и в активном выращивании новых поколений пчел и потому сохранили больше жизненной энергии. Осенние пчелы в среднем живут около 9 месяцев, они лучше летних пчел переносят зимовку, весной активно участвуют в воспитании весеннего расплода и могут доживать до нового сезона медосбора. Функции рабочей пчелы многочисленны: она выполняет практически все работы по содержанию и строительству гнезда, постройке сот, очистке улья и поддержанию в нем оптимального для расплода микроклимата, она производит воск и перерабатывает нектар в мед, откладывает его на зиму. Работа в улье и вне его строится по возрастному принципу: более молодые и неопытные выполняют в основном «домашнюю работу»: ухаживают за расплодом, проветривают улей, увеличивают или уменьшают температуру до оптимальной для расплода, строят соты, запаивают в них мед. По мере взросления, молодые пчелы начинают собирать нектар, вылетают на сбор воды и производят прополис.

В зависимости от выполняемых видов работ, все пчелы делятся на ульевых и сборщиц.

Развитие и воспитание молодой пчелы складывается из нескольких этапов. Вначале, сразу после выхода из ячейки, молодая пчела слаба и более взрослые особи подкармливают ее. Первые функции, выполняемые молодой пчелой, несложны и касаются, прежде всего, личной гигиены: пчелка очищает крылья, тело, глаза. В этот период она мало двигается, ее тело еще не окрепло и не покрылось плотным хитиновым покровом. За первые 4 дня пчела подрастает и начинает питаться самостоятельно, тело ее становится более крепким, у нее начинают развиваться железы, на этом этапе пчела приступает к выполнению первых общественных функций: принимается за чистку ячеек, а также выполняет несложную работу по подкормке подросших личинок питательной смесью меда с пергой. Такая подкормка выполняет двойную функцию: часть передаваемого личинкам корма пчела потребляет сама, что помогает ей получать высокопитательный корм и продолжать активный рост. Примерно к 8-му дню у молодой пчелы активируются молочные железы, она начинает производить молочко, которым питаются молодые личинки, и в следующие 4 дня пчела становится кормилицей младшего поколения пчелиной семьи. В возрасте 12 дней молочные железы атрофируются, но к этому моменту у подросшего насекомого уже активно развиты железы, производящие воск, и пчела приступает к строительству сот.

Продолжительность жизни рабочей пчелы в летний период редко превышает 60 дней, а чаще в средних семьях рабочая пчела исчерпывает свой жизненный ресурс уже на 30– 45-й день после выхода из ячейки. К этому времени в пчелиной семье успевает подрасти не одно поколение новых сильных молодых рабочих пчел, которые сменяют старое поколение и продолжают поддерживать силу семьи.

Постепенно функции молодой пчелы расширяются и из кормилицы она переходит в касту приемщиц меда от сборщиц. На этом этапе разные пчелы выполняют различные функции: одни забирают собранный нектар у летка, другие складируют и транспортируют принятый нектар в дальние ячейки, чтобы заполнить все отстроенные кормовые соты, третьи занимаются уплотнением в кормовых ячейках собранной перги. Эти функции рабочая пчела выполняет в среднем 7 дней, попутно она очищает гнездо от сора, вытаскивая его и отлетая с ним за несколько метров от улья. В этот же период пчела не забывает почистить себя, а также и других членов своей семьи, чаще всего — вернувшихся сборщиц, которые в результате дальних перелетов не имеют сил на собственную гигиену. Последняя функция, которую выполняет молодая пчела в улье, — охрана гнезда; эту функцию пчелы доверяют только подросшим и окрепшим особям. Впрочем, вместе со сторожевыми пчелами охранную функцию в случае опасности или угрозы несут все члены семьи — от сборщиц до уборщиц и приемщиц. На этом же этапе окрепшая и повзрослевшая пчела начинает совершать сначала короткие, а затем более продолжительные ознакомительные облеты, учится ориентироваться в пространстве и находить путь к собственному улью, запоминает форму и окраску летка. Начинается последний этап ее развития: ульевая пчела переходит в разряд сборщиц. С каждым днем пчела способна преодолевать все большие расстояния для сбора нектара с хороших медосборов, о которых пчелам-сборщицам сигнализируют пчелы-разведчицы. Радиус полета пчелы постоянно расширяется и к 50-му дню жизни может достигать 6,5 км.

Последний член пчелиной семьи — трутень, который в отличие от остальных пчел выводится из неоплодотворенных яиц. Трутни необходимы пчелиной семье только весной и летом. На вид они гораздо больше рабочей пчелы — их длина достигает 17 мм, а вес превышает 250 мг. В среднем особи живут около 6 месяцев, и все это время их кормят рабочие пчелы, так как трутень ест только готовый мед и поэтому не в состоянии обеспечить себя питанием. Единственная его обязанность — оплодотворение молодой матки, после чего она может полностью осуществлять свою репродуктивную функцию. На этом роль трутня заканчивается, и после совокупления с маткой он погибает либо его поедают птицы. В августе оставшихся в живых трутней рабочие пчелы изгоняют из гнезда, и они погибают или пчелы сами их убивают. Зимой в сильных семьях трутней не бывает, так как их функция полностью исчерпана и они не нужны для успешного выживания пчелиного организма. Однако если в семье идет замена старой матки молодой, еще не оплодотворенной, то пчелы сохраняют трутня, пока он не оплодотворит новую самку. В этом случае в пчелиной семье зимует и трутень.

Пчелиные рефлексы

Поведение пчел в семье, регламентация работ, наделение подрастающего поколения все более сложными функциями сначала в гнезде, а затем и за его пределами, умение ориентироваться в пространстве и безошибочно находить дорогу к своему улью за несколько километров — все это кажется неискушенному пчеловоду настолько сложными действиями, что пчеле приписывают способность разумно мыслить. Однако биологи убеждены, что любые действия пчел — всего лишь рефлексы, в основе которых лежит ответная реакция организма на тот или иной раздражитель. Поведение пчелиной семьи определяется целым рядом рефлексов, регулируемых центральной нервной системой, а не разумом. Центральная нервная система пчелы, помимо головного мозга, включает в себя ряд нервных узлов, размещенных в области груди, и нервных окончаний, расположенных как в органах чувств, так и в конечностях пчелы, а также в крыльях. Нервные нити связывают все части центральной нервной систему в единую сеть.

Сигналы внешнего мира, воздействуя на нервные рецепторы органов чувств, передаются в нервную систему, которая реагирует на каждый раздражитель определенным рефлексом. С прекращением воздействия раздражителя у пчелы включается процесс торможения, в связи с чем меняется и поведение насекомого. Все рефлексы пчелы подразделяются на две большие группы: условные, или приобретенные, и безусловные, или врожденные. Безусловных рефлексов в пчелиной семье много: это и стремление к поддержанию чистоты в гнезде и улье, благодаря которому пчелы относят мусор подальше от гнезда и выкидывают его, и ужаление врага в минуту опасности. К врожденным рефлексам относятся также выработка фермента, превращающего нектар в мед, реакция на такие раздражители, как дым при окуривании, когда пчелиная семья стремится захватить в зобики как можно больше меда и покинуть гнездо, или гул, поднимаемый пчелами при постукивании по стенкам улья. Безусловные рефлексы пчел помогают им успешно адаптироваться в окружающей среде и выживать в сложных природных условиях.

В отличие от врожденных безусловных рефлексов, условные приобретаются пчелами в процессе жизни. К таким рефлексам можно отнести способность ориентироваться в пространстве, находя медоносные растения, или способность к сбору меда с определенного медоноса. Пчелы, совершая в молодом возрасте ознакомительные полеты, запоминают местоположение летка в улье, его цвет, ориентацию летка в пространстве, но стоит перенести улей на другое место или развернуть передней частью в другую сторону, и пчела потеряет дорогу к дому. Поэтому для облегчения ориентации пчелы в пространстве ульи ориентируют летками на разные стороны света, ставят около них палки разной длины или окрашенные в разные цвета шесты с флажками, оснащают ульи летками на разной высоте, окрашивают их в различные цвета. Все это помогает молодым пчелам выработать условный рефлекс нахождения своего дома.

При перевозе пасеки пчелы довольно быстро утрачивают выработанный на старом месте рефлекс местонахождения улья и приобретают с помощью коротких ознакомительных полетов новый. Условный рефлекс сбора меда с определенного вида медоноса, не знакомого ранее пчелам, можно выработать, скармливая пчелам настоянный на цветках этого растения сироп.

К условному рефлексу пчел относится и их способность определять лучшее время сбора нектара с того или иного медоноса. При первых сборах нектара пчелы запоминают, в какое время суток — утром, в обед, или вечером — тот или иной вид растения выделяет максимальное количество нектара, после чего начинают активно посещать данное растение именно в часы, наиболее продуктивные для сбора корма.

Помимо врожденных и приобретенных простых рефлексов, поведение пчелы определяется более сложной формой реакции на внешние раздражители — инстинктом. Как и безусловный рефлекс, инстинкт достается пчелам по наследству, но в отличие от рефлекса представляет собой более сложную форму поведения, выработанную предыдущими поколениями пчел за несколько сотен или тысяч лет эволюции породы и представляющую собой каскад рефлексов, при котором каждый последующий элемент выработанного поведения рождается предыдущим звеном цепи. Для сохранения инстинкта крайне важно, чтобы данная цепь рефлексов нигде не прерывалась, так как при выпадении даже одного звена инстинкт угаснет. Инстинктивное поведение пчел, как правило, проявляется под воздействием не одного, а комплекса раздражителей. При этом раздражители могут быть как внешними, так и внутренними. Так как пчелиная семья представляет собой единый сформировавшийся биологический организм, то и инстинктивное поведение у них чаще проявляется одновременно у всех членов семьи. Пчела за несколько сотен лет коллективного существования в семье выработала ряд жизненно важных инстинктов, которые можно условно разделить на три основные группы: пищевую, оборонную и половую. Пищевой инстинкт пчелы значительно отличается от такого же инстинкта других видов животных. В отличие, например, от теплокровных животных, пчелу к сбору корма призывает не чувство голода, а цветение в районе медоносов и наличие пустых кормовых ячеек в гнезде. Если все ячейки заполнены и строители кормовых сот еще не успели построить новые, сборщицы будут дожидаться, пока появится место для складирования новых кормовых запасов и только после этого отправятся за очередным взятком. В то же время инстинкт сбора корма настолько силен, что пчелы во время разгара цветения главных медоносов, например липы, клевера, донника, способны отложить все остальные дела в улье и даже разорить часть расплодных ячеек, удалив из них личинок, чтобы заполнить их медом. Пищевой инстинкт настолько силен, что вся пчелиная семья в погоне за максимальным медосбором может погибнуть от истощения; предотвратить гибель способны либо конец цветения медоноса, либо контроль над отсутствием пустых кормовых ячеек. Однако победа одного инстинкта над другими встречается редко, чаще пчелиная семья действует под влиянием сразу нескольких инстинктов, которые заставляют их, помимо сбора корма, выращивать личинок и молодых пчел, отстраивать кормовые и расплодные соты. Такое воздействие группы инстинктов делает пчелиную семью более выносливой и жизнеспособной.

В проявлении того или иного инстинкта немаловажную роль играют внешние обстоятельства. Так, недостаточное количество медоносов и, как следствие, слабый взяток могут спровоцировать проявление инстинкта роения, тогда как сильный взяток будет способствовать подавлению этого инстинкта.

Одним из наиболее жизненно важных для пчел инстинктов, помимо сбора корма, является природное стремление пчелиной семьи построить себе гнездо, для чего часть пчел всегда занимается производством новых сот. Для проявления данного инстинкта важно, чтобы в пчелиной семье были матка и несколько поколений рабочих пчел. Строительство сот является настолько сильным инстинктом, что способно перекрыть остальные: при недостатке сот большая часть пчелиной семьи переключится на эту работу и не завершит ее, пока вся семья не поместится на сотах. Для постройки сот пчелы выделяют воск, а самое активное строительство ячеек ведется в период основного взятка, когда новые соты нужны для запечатывания в них меда. Как правило, в разгар медосбора у пчел активируется работа желез, отвечающих за выделение воска, поэтому новые соты получаются белого цвета. До взятка и после медосбора активность желез снижается, и большинство сот отстраивается из уже выделенного воска, который пчелы собирают по всему гнезду: на стенах улья, на рамках. Соты, построенные в этот период, светло-коричневого цвета. Для максимального проявления пчелиного инстинкта к постройке новых сот необходимы определенные внутренние и внешние факторы. Инстинкт лучше срабатывает в сильных семьях, при хорошем природном взятке, просторном улье и в теплую безветренную погоду. Еще один сильный пчелиный инстинкт определяет способность пчелы ориентироваться в пространстве: это так называемый инстинкт возвращения на место вылета. Проведенные опыты показали, что пчелы запоминают в первую очередь месторасположение своего улья, а не его цвет, запах, другие особенности родового гнезда. И если даже перенести пчелиную семью на другое место, метров за 20 от прежнего расположения улья, а на его место поставить совершенно чужой для данной пчелиной семьи улей, пчелы, как одна, устремятся к новому гнезду, покидая свой привычный улей с отстроенными рамками, расплодом и запасенным кормом. Этот инстинкт складывался под влиянием природных факторов: естественные места обитания диких пчел — дупла деревьев, которые, как правило, своего месторасположения не меняют. Поэтому у пчел выработалось инстинктивное стремление вернуться на то место, где они вылетели из своего гнезда. Этот инстинкт пчел важно учитывать при ведении кочевой пасеки: пчел следует вывозить не менее чем за 7 км, чтобы заставить угаснуть природное стремление вернуться на свое прежнее место. При значительном удалении от пасеки инстинкт у пчел угаснет, уступив место условному рефлексу возвращения к своему улью.

Определяющий инстинкт большинства животных — инстинкт самосохранения — свойствен и пчелам, но проявляется у них по-особому: пчела защищает от нападения и гибели не столько себя, сколько свое гнездо, т. е. свою семью. При этом чужаками могут выступать как такие же насекомые — шмели, муравьи, так и более крупные субъекты — медведи или человек. Инстинкт защиты гнезда настолько силен, что любая пчела с готовностью отдаст свою жизнь, ужалив врага, в борьбе за сохранность семьи. Во время взятка пчелы враждебно настроены даже по отношению к своим сородичам из других пчелиных семей. Но ранней весной, когда семья восстанавливается после зимовки, или поздней осенью, когда все кормовые запасы сделаны и пчелы подготавливаются к клубу, инстинкт затухает, и пчелы могут случайно перепутать семьи и при этом не встретят враждебного отношения, вольются в новую семью. Проявление этого инстинкта необходимо учитывать при смене матки, если требуется подсадить в семью молодую чужую матку, выращенную в другой пчелиной семье, или усилить семью после и до зимовки. Инстинкт защиты своего гнезда настолько силен, что способен перекрывать даже инстинкт сбора пищи, поэтому стоит во время взятка начать подсаживать в семью новую матку, как производительность семьи по производству меда начинает резко падать, пчелиная семья аккумулирует силы на борьбу с непрошенной гостьей и забывает про необходимость делать впрок запасы корма.

Проявление того или иного инстинкта, как уже говорилось ранее, зависит как от внешних, так и от внутренних факторов. Одним из таких внутренних факторов является порода пчел, у каждой из которых сформировались свои варианты основных инстинктов и их проявления. Так, у одних пород, например среднерусской, особо ярко выделяется инстинкт защиты гнезда, а у серых кавказских пчел этот инстинкт проявляется слабо, благодаря чему они завоевали славу одной из самых миролюбивых пород. Инстинкт роения также свойствен больше среднерусской пчеле, чем южным пчелам. Сила и отличия инстинктов у разных пород пчел помогают проводить планомерную работу по улучшению тех или иных пород.

Биологические особенности строения пчел

Пчела, относясь к отряду высокоразвитых насекомых, по своей физиологии является характерным представителем этого обширного класса. Как и у самых примитивных представителей многочисленного класса насекомых, тело пчелы сформировано тремя крупными разделами: головой, грудью и брюшком, которые подвижно соединены друг с другом. В свою очередь, каждый раздел состоит также из нескольких сегментов. Все тело взрослой особи покрыто плотным хитиновым панцирем, который надежно защищает внутренние органы насекомого от внешней среды. Окраска хитинового покрова определяется содержащимся в нем пигментом и может варьироваться, в зависимости от породы от желтой до коричневой или серой. Сверху панцирь покрыт мелкими волосками, которые выполняют как защитную функцию, так и осязательную.

Форма головы пчелы может быть круглой, если это матка или трутень, или треугольной — именно такая форма свойственна рабочим пчелам. Большую часть головы занимает пара сложных шестигранных фасеточных глаз, каждый из которых состоит из 5000 тыс. отдельных омматидий, или простых глазков. Каждый из омматидиев может улавливать даже слабое движение, благодаря чему насекомые мгновенно получают информацию о любом перемещении потенциального врага или, наоборот, добычи. А так как каждый из омматидиев расположен под своим углом зрения, сложные глаза помогают собирать информацию с широкого поля зрения. Каждый омматидий по своему строению представляет собой отдельный орган со своими хрусталиком, сетчаткой, нервными окончаниями, передающими информацию в головной мозг. Главная задача этой пары глаз — не столько передача информации о форме, цвете, размере окружающих предметов (пчелы плохо различают или вовсе не видят мелкие предметы, а крупные видят мозаично), сколько сбор и передача сигналов о движении вокруг насекомого, что позволяет ему максимально точно ориентироваться в пространстве. Кроме этого, такое устройство глаз позволяет насекомым воспринимать невидимые для человека ультрафиолетовые лучи и различать высокочастотные мигания света, однако пчелы не видят красного цвета, они воспринимают его как темно-синий, темно-серый или даже черный.

Помимо пары сложных глаз, на голове пчелы расположены три простых глаза, которые передают насекомому информацию об интенсивности света, благодаря чему пчелы узнают, когда наступает рассвет или близится закат. Простые глаза имеют форму треугольника и расположены ближе к темени. В отличие от сложного глаза с двойной линзой, в простом глазе линза только одна, собранная информация по зрительному нерву передается в мозг. Кроме глаз, на голове пчелы расположены состоящие из 11 члеников усики, у трутня на один членик больше. На усиках, или антеннах, расположены органы обоняния и осязания пчел. Ротовой аппарат пчел представляет собой трехсегментный орган, который состоит из хоботка, верхней губы и челюстей. Длина хоботка пчелы варьируется от 4,1 до 7 мм. Длиннее хоботок у рабочих пчел, который требуется им для сбора нектара. У матки и трутня, не занятых сбором корма, хоботок в 1,5–2 раза короче. Ротовой орган пчелы позволяет насекомому различать четыре основных вкуса: соленый, горький, кислый и сладкий.

Полет пчелы требует больших энергетических затрат, поэтому при перелетах пчеле приходится потреблять в 50 раз больше корма, чем в стадии покоя. Поступление корма осуществляется из зобика пчелы, который она всегда наполняет нектаром перед вылетом. Чем дальше путь от улья до сбора меда, тем меньшее количество корма удается донести пчеле до своего гнезда.

Следующий сегмент тела пчелы — грудь. Как и у большинства насекомых, грудь пчелы сформирована четырьмя отдельными сегментами, плотно соединенными между собой.

В нижней части груди у пчелы закреплены три пары ножек, от верхней части отходят два пары крыльев.

Ножки пчелы выполняют сразу несколько функций: при помощи передней пары она очищает свои усики после сбора нектара или пыльцы, а также после кормления, в корзиночках задних ножек пчела транспортирует собранную пыльцу в улей. Средние ножки нужны пчеле для отделения обножки от корзиночки и утрамбовки ее в ячейку сот.

Как и большинство частей тела пчелы, ножки состоят из нескольких члеников: начинаются тазиком и заканчиваются лапкой с двумя коготками, разделенными подушечкой.

Крылья пчелы для преодоления по несколько раз в день значительных расстояний должны отличаться особой прочностью. Крылья перепончатые, они состоят из нескольких крепких жил, между которыми закреплена прочная перепонка. На передней паре крыльев пчелы расположены зацепки, при помощи которых крылья сцепляются с крючками задней пары крыльев. Благодаря этому, при взлете и в фазе полета обе пары крыльев превращаются в единую плоскость и позволяют развивать скорость от 15 км/ч с грузом до 70 км/ч налегке.

Следующий отдел тела пчелы — брюшко, которое у женских особей состоит из шести сочлененных сегментов, а у трутня — из семи. Каждый брюшной сегмент, в свою очередь, представляет собой два соединенных полукольца — стернита и тергита, которые скреплены между собой прочной хитиновой пленкой. Благодаря особому сочленению отдельных сегментов брюшка, оно может при необходимости значительно увеличиваться. На брюшных полукольцах рабочих пчел расположены восковые зеркальца, прикрывающие внутренние восковые железы. Так как матка и трутень в строительстве сот не участвуют, восковые железы и зеркальца у них не развились. Все особи женского пола в семье выполняют при необходимости оборонительную функцию. Главным орудием защиты является пчелиный яд, выделяемый ядовитыми железами, и жало, состоящее из пары стилетов. Каждый стилет в верхней части имеет зазубрины, которые прочно застревают в мягких тканях врага и мешают пчеле вытащить жало обратно. В результате жало отрывается вместе с железами и частью брюшка и пчела через некоторое время погибает. Но если врагом пчелы выступают не теплокровное животное или человек, а насекомые или другие членистоногие с хитиновым покрытием, пчела после нападения вытаскивает жало обратно, и атака на врага не приносит ей гибели.

Внутренние органы

Пчелы, относясь к высшим насекомым, в полной мере обладают высокоразвитыми системами жизнеобеспечения, основными из которых являются система пищеварения, кровоснабжения, дыхания и размножения.

Пищеварительная система пчелы представлена передним отделом, или передней кишкой, кишечником, железами, участвующими в процессе переваривания пищи, и задней кишкой, которая завершается выделительным отверстием.

Процесс поглощения пищи начинается с переднего отдела, который составляют ротовое отверстие, глотка, медовый зобик и сам пищевод. Через ротовую полость пища попадает в короткую глотку, переходящую в пищевод. Если глотка расположена в голове пчелы, то пищевод размещается внутри груди насекомого. В брюшке пчелы пищевод расширяется и образует медовый зобик, который за счет особой конструкции с обилием петель может значительно растягиваться при заборе пчелой нектара. При весе в среднем в 100 мг пчела способна набрать в свой зобик свыше 60 мг нектара, т. е. больше, чем половину своего веса. На заднем конце медового зобика расположен преджелудочек, отделяющий передний отдел от средней кишки и выполняющий при помощи мышц роль промежуточного клапана. При открытии клапана преджелудочка часть пищи поступает в среднюю кишку, при закрытом клапане часть переработанного нектара может отрыгиваться наружу. Средняя кишка пчелы представляет собой самый длинный внутренний орган насекомого и делится на три отдела: передний, средний и задний. Этот орган выполняет функции желудка, именно здесь протекают процессы переваривания пищи и всасывания питательных веществ в кровь, которая затем разносит их по всему организму для снабжения пчелы энергией. Длина средней кишки взрослой рабочей пчелы достигает 1,2 см, а у трутня может достигать почти 2 см. Внутри средней кишки расположено множество складок, что позволяет значительно увеличить площадь данного органа и, как результат, ускорить процесс переваривания пищи. В этом же органе, в глубине складок, расположены железы, выделяющие ферменты, которые активизируют процесс переваривания нектара. Процесс всасывания переваренной пищи протекает в заднем отделе средней кишки, а непереваренные остатки через клапан выводятся в кишечник, состоящий из передней и задней кишки. Задняя, или толстая кишка, заканчивается анальным отверстием, через которое происходит удаление каловых масс из тела насекомого. Задняя кишка пчелы способна к сильному растяжению, так как в период зимовки (а в зимних районах зимовка может продолжаться до 6 месяцев) именно в этом отделе пищеварительного тракта происходит накопление непереваренных остатков пищи; за весь период зимовки в толстой кишке может накапливаться около 40 мг кала, и только во время первого облета пчелы опорожняют свой кишечник. Поэтому первый весенний облет пчел и называется очистительным.

Система кровообращения

Кровеносная система насекомых устроена значительно проще, чем у высших животных, и состоит всего из двух органов: пятикамерного сердца, которое расположено в брюшке пчелы, и единственного сосуда — аорты. Аорта представляет собой полую трубку, один конец которой примыкает к переднему суженному участку сердца, а второй конец заканчивается в голове насекомого. В отличие от высших представителей животного мира, у которых кровь циркулирует по сосудам и имеет замкнутую систему, у насекомых кровеносная система не замкнута. У пчелы кровоснабжение устроено таким образом, что от сердца к голове кровь поступает по аорте, а в обратном направлении циркулирует свободно внутри тела насекомого и по пути омывает внутренние органы пчелы, после чего снова всасывается сердцем. Движение крови по организму пчелы осуществляется как за счет сокращений сердца, так и за счет движения брюшной и спинной диафрагм. Частота сокращений сердца колеблется в зависимости от активности насекомого — от 50 ударов в минуту до 150.

Главная функция крови — перенос питательных веществ из желудочно-кишечного тракта, где они поступают в организм, ко всем остальным органам; при этом кровь выполняет и очистительную функцию, так как служит для выведения части выделяемых клетками веществ из организма. В отличие от крови высших животных, гемолимфа практически не переносит кислород к внутренним органам, но при этом выполняет несколько важных для насекомого дополнительных функций. Прежде всего, она помогает перераспределить тепло в организме, перенося его из места максимального теплообразования (а у пчелы это всегда область груди, где за счет сильного сокращения мускулатуры вырабатывается энергия) в более холодные области. В результате циркуляции гемолимфы внутренняя температура насекомого выравнивается. По своему составу кровь пчелы значительно отличается от крови теплокровных животных: в ней нет красных кровяных телец — эритроцитов, поэтому она чаще бесцветная. Около 75 % гемолимфы составляет вода, в которой растворены белки, жиры, аминокислоты, микроэлементы, сахара. Основной форменный элемент крови насекомого — особые клетки гемоциты, которые предназначены для защиты внутренних органов пчелы от проникающих в организм бактерий, вирусов, продуктов распада, инородных тел. Процентное содержание крови в теле пчелы относительно невелико — около 8 % от общей массы тела, поэтому при вскрытии тела пчелы она практически не вытекает. Еще одна особенность крови насекомого заключается в том, что полная потеря гемолимфы не является для него смертельной. Если у пчелы полностью удалить гемолимфу, то насекомое будет обездвижено, но стоит пчелу напоить водой с растворенной в ней глюкозой, как через некоторое время она оживет.

Дыхательная система

Основная задача дыхательной системы пчелы — обеспечение всех жизненно важных систем кислородом и удаление из организма углекислого газа. Дыхательная система насекомых представляет собой множество трубочек различного диаметра, которые осуществляют доставку кислорода ко всем жизненно важным органам. Помимо полых трубок, в систему дыхания пчелы входят воздушные мешки и несколько пар дыхалец, которые расположены на груди и брюшке. У каждой пчелы есть по три пары грудных дыхалец и как минимум шесть пар брюшных, у трутня количество брюшных дыхалец увеличено на одну пару. Брюшные дыхальца расположены по бокам брюшка насекомого. Дыхальца через трахеи соединены с воздушными мешками, которые расположены тоже в нескольких отделах тела насекомого: в голове, груди и брюшке. Самые крупные воздушные мешки расположены в груди. Как и дыхальца, воздушные мешки представлены парами в левой и правой половинах тела пчелы и соединены между собой крупными трахеями. Из дыхалец воздух попадает в воздушные мешки, откуда по разветвленной системе средних и мелких трахей поступает ко всем внутренним органам и клеткам пчелы. Потребности пчелы в свежем притоке кислорода зависят от температуры окружающего воздуха и активности насекомого: при низкой температуре потребление кислорода уменьшается почти вдвое, а в активной стадии полета пчела потребляет почти в 110 раз больше кислорода, чем в стадии покоя при той же температуре.

Так как при выполнении таких активных работ, как строительство сот и выращивание расплода, пчелам требуется большее количество кислорода, в период активного роста пчелиной семьи необходимо обеспечить дополнительную искусственную вентиляцию ульев, иначе пчелиная семья будет тратить дополнительную энергию на вентиляцию воздуха и потеря энергии скажется на уменьшении сбора меда.

При дыхании, помимо углекислого газа, пчелы выделяют воду, поэтому дополнительная вентиляция ульев позволит решить проблему повышения влажности внутри гнезда.

Железы

Немаловажную роль в жизни пчелиной семьи играют такие внутренние органы насекомого, как железы, которые выделяют секретирующие вещества, способствующие нормальному биологическому развитию семьи. Всего у пчелы семь различных видов желез, секрет которых помогает строить гнездо, перерабатывать корм, выращивать молодое поколение. Особенностью пчел является то, что каждая железа активна не весь период жизни насекомого, а только определенное время, в которое пчела и выполняет функцию, определяемую выделяемым той или иной железой секретом. В области головы насекомого расположены верхнечелюстные железы, главное предназначение которых — выработка основного компонента маточного молочка. Данная железа хорошо развита у особей женского пола, но отсутствует у трутней. Секрет данной железы используется для выращивания личинок, причем как рабочих пчел, так и маток, и трутней. Максимально развиты данные железы именно у матки, которая активно вырабатывает маточное молочко. Рабочие пчелы собирают выделенный секрет с ее тела, часть молочка пчелы потребляют сами, при этом вещество, способствующее быстрому росту молодняка, в то же время у взрослых пчел тормозит развитие половых органов, а также препятствует активизации инстинкта роения, т. е. направлено на сохранение целостности семьи при одной активной матке. Если матка начинает выделять меньше молочка, то взрослые пчелы испытывают нехватку данного секрета, как следствие, у них происходит активизация развития яйцекладки. А так как рабочая пчела не способна оплодотворять яйца, из них вылупляются только трутни. В природе пчелы в ответ на снижение количества маточного молочка могут начать строить маточник для самостоятельной замены матки. На пасеке знание этой биологической особенности пчелиной семьи позволяет вовремя заменить стареющую или больную матку новой, что помогает сохранить силу семьи.

Следующие железы пчелы, расположенные также на голове, — глоточные. Эти железы имеются только у рабочих пчел и используются как для производства секрета, добавляемого в маточное молочко для корма личинок, так и для производства специального фермента интраветазы, которая участвует в переработке нектара в мед. Так как матка и трутень выработкой меда и воспитанием потомства не занимаются, у них этот вид желез полностью отсутствует. Следующие железы пчелы, расположенные частично на голове насекомого, а частично — на груди, нижнегубные и грудные. Эти железы выделяют вещество, используемое пчелами в гигиенических целях: для очистки матки, себя, прочистки хоботка, содержания в чисто те гнезда. Важнейшую роль в жизни пчелиной семьи выполняют восковые железы рабочих пчел, расположенные под восковыми зеркальцами на брюшном членике пчелы. Секрет данных желез в жидком виде поступает на поверхность восковых зеркалец, где застывает в виде тонких пластинок. Именно их пчелы и используют при строительстве сот. Данные железы развиваются у молодой пчелы ко второй неделе ее взрослой жизни и максимально активизируются во время основного медосбора. Следующая железа пчелы расположена на спинке брюшного членика и называется пахучей. При помощи секрета данной железы пчелы узнают представителей своей семьи. Выделение этого секрета способствует пробуждению инстинкта роения, а также пахучая жидкость, выделяемая пчелами, помогает им ориентироваться вне улья, определяя, где именно их сородичи собирают нектар.

Еще одна немаловажная железа пчелы — ядовитая, с ее помощью пчела выделяет яд при нападении на врага. Личинки пчелы в своем развитии имеют также прядильные железы для выработки вещества для окукливания, которые у взрослой особи отсутствуют.

Половые органы

Функцию размножения в пчелиной семье выполняет матка, половые органы у остальных представительниц семьи остаются недоразвитыми, рабочие пчелы способны откладывать яйца, но только неоплодотворенные. Половые органы матки представлены влагалищем, парой яичников, двумя яйцеводами и семяприемником, соединенными в единую половую систему пчелы. Яичники матки с яйцевыми трубочками, расположенные в центральной части верхней половины брюшка, парными яйцеводами соединены с непарным яйцеводом, который, в свою очередь, соединен с влагалищем. Над непарным яйцеводом размещается семяприемник со сперматозоидами. Половые органы мужского представителя пчелиной семьи состоят из пары семенников, в которых расположены семенные канальцы, производящие сперматозоиды, семяпровода, семенного пузырька, придаточных желез и копулятивного аппарата с семяизвергательным каналом.

Половая зрелость трутня наступает к 12-му дню, матки созревают раньше и готовы к спариванию уже на 7-й день выхода из ячейки. Чаще за неделю после наступления половой зрелости матке удается завершить брачный полет актом спаривания с трутнем, при этом не одним, а последовательно с несколькими, пока в парных яйцеводах не будет достаточного количества спермы. Брачный полет совершается в ясную погоду, как правило, после полудня. При спаривании сперма трутня попадает в половые органы матки, а сам трутень погибает. После возвращения матки из брачного полета сперма из парных яйцеводов медленно стекает в семяприемник, в среднем этот процесс занимает около суток, за это время сперма сгущается и из прозрачной становится серой. Спаривание матки с трутнем позволяет ей получить свыше 8 млн сперматозоидов, на третьи сутки после спаривания матка готова к кладке оплодотворенных яиц. В то же время часть яиц матка откладывает неоплодотворенными, из них при дальнейшем развитии вырастают трутни.

Развитие пчелы

На пути от яйца к взрослой особи пчела, как и любое насекомое, проходит ряд последовательных преобразований: из яйца на первом этапе развивается личинка, которая в дальнейшем становится предкуколкой, затем проходит стадию куколки, и лишь затем куколка превращается во взрослую особь.

Развитие пчелиного эмбриона начинается внутри отложенного маткой яйца, это так называемый эмбриональный период развития будущего насекомого. Яйцо пчелы белое, вытянутой формы, длина его в среднем составляет около 1,5 мм, ширина чаще не превышает 0,33 мм. Передняя сторона яйца, обращенная кверху, слегка расширена, нижний конец более узкий, именно им яйцо прикрепляется к ячейке соты. Обращенный вверх конец яйца имеет микропиле — мизерное отверстие, через которое матка производила оплодотворение яйца полученными от трутня сперматозоидами во время прохождения яйца по влагалищу. Сверху яйцо покрыто защитной скорлупой, внутри состоит из желтка, ядра и нитей цитоплазмы. Пчелиное яйцо одноклеточное, но уже в первые часы после слияния сперматозоида с яйцеклеткой образовавшаяся зигота начинает усиленно делиться. Эмбриональная стадия развития пчелы продолжается трое суток, за это время яйцо из вертикального перемещается в горизонтальное положение. К этому моменту пчелы-кормилицы начинают заполнять ячейку пчелиным молочком. Поступление в со ту молочка активизирует процесс появления из яйца личинки, скорлупа под действием маточного молочка размягчается, и на свет появляется безногий белый червячок, который начинает активно поглощать высокопитательный корм. Первые трое суток личинку кормят только маточным молочком, в последующие три дня ее переводят на более грубый рацион, скармливая ей пергу, смешанную с медом. В этой стадии личинка сильно жиреет, накапливая питательные вещества для следующей стадии своего развития — предкуколки и куколки, так как на последующих этапах зародыш перестанет получать питательные вещества извне и ему придется расходовать для дальнейшего развития только собственные запасы жира. Почти все шесть дней своего развития личинка лежит полукольцом на дне соты, и к концу 6-го дня она занимает практически все пространство отведенной ей ячейки. К этому моменту она перестает питаться и вытягивается головой к выходу из ячейки, что становится сигналом для пчел-кормилиц к запечатыванию ячейки воздухопроницаемой восковой крышечкой.

Ячейки с открытым расплодом превращаются в запечатанный расплод. Внутри запечатанной ячейки личинка начинает плести коричневый плотный кокон. За сутки она полностью покрывает себя шелковистыми нитями из прядильной железы, которые застывают в воздухе в плотный кокон. На стадии предкуколки в теле личинки происходят серьезные изменения: большая часть ее органов в этот момент разрушается, но параллельно в личинке развиваются новые органы, во время пятой линьки личинка сбрасывает с себя старую кожицу, опорожняется от накопленного за 6 дней развития кала и замирает в неподвижном положении на 12 суток. В стадии куколки продолжают развиваться органы взрослого насекомого, по мере развития куколка меняет цвет с белого на темно-коричневый. Первой темнеет область глаз, затем принимает коричневую окраску вся голова, за ней — грудь и брюшко. В этот же период в куколке активно развиваются внутренние органы взрослого насекомого, формируются основные системы жизнеобеспечения пчелы. На 12-й день развития куколка сбрасывает свою кожицу, и после линьки вылупившаяся взрослая пчела прогрызает развившимися челюстями крышечку запечатанной ячейки. Полный цикл развития взрослой пчелы из зародыша в яйце занимает в среднем 20–21 день.

Большинство оплодотворенных яиц дает жизнь рабочим пчелам семьи, но из того же яйца может развиться и матка. Как правило, для выращивания матки пчелы строят специальные расплодные соты с увеличенной ячейкой — маточником, но матка может развиться и в обычной расплодной ячейке, так как определяющим в ее созревании является не столько место выращивания, сколько скармливаемый личинке корм. В отличие от рабочей пчелы, личинка которой с третьего дня своего развития начинает получать смесь перги с медом, будущая матка продолжает питаться только маточным молочком. Высокопитательный корм способствует быстрому росту личинки. Уже на 5-й день роста личинки пчелы запечатывают ее. Стадия куколки у матки также сокращена и продолжается 8 суток. За это время у матки, помимо остальных систем жизнеобеспечения, развиваются половые органы. Общее время развития матки из эмбриона составляет 15 суток.

В отличие от рабочих пчел и маток, трутни развиваются из неоплодотворенных яиц. Чаще трутней пчелы выращивают в тех же ячейках, что и рабочих пчел, но так как личинки трутней по размеру значительно превосходят личинку рабочей пчелы, при запечатывании пчеле приходится делать куполообразную крышечку над этой ячейкой. Развитие трутня на стадии эмбриона длится столько же, сколько у матки и рабочей пчелы — трое суток. Личинка трутня развивается медленнее: для полного созревания ей требуются 7 суток, что на 2 дня больше, чем нужно для развития матки, и на день, чем для развития рабочей пчелы. Куколка трутня развивается также медленнее: на эту стадию уходят 14 суток, а весь процесс развития трутня занимает 24 дня.

Пчелиное гнездо

Жизнь пчел невозможна вне гнезда. Именно в гнезде они собираются в клуб на зимовку, здесь же складируют кормовые запасы на межвзяточный период, в нем выращивают смену старым пчелам, в гнезде матка откладывает яйца, давая жизнь новым представителям большой пчелиной семьи.

Освоение любого нового места обитания пчелы начинают с отстройки гнезда, состоящего из восковых сот. Правильно построенное гнездо — необходимое условие существования пчелиной семьи, поэтому большая часть сил пчел в момент освоения нового места жительства бросается на строительство сот. Ради этого важнейшего дела откладываются все остальные дела и заботы семьи, большая часть пчел даже перестает летать за взятком, пока не будет отстроено гнездо. После постройки гнезда часть пчел постоянно будет поддерживать в гнезде оптимальный для развития расплода температурный и влажностный режим. Не только пчелиная семья определяет внешний вид гнезда, но и гнездо оказывает влияние на качество семьи: в сухом утепленном гнезде семья лучше переживает зимовку, пчелам меньше сил нужно тратить на вентиляцию гнезда в дождливый период, на его охлаждение в знойное время и на согревание в зимний период. Количество отстроенных пчелами сот определяет силу семьи, так как в большее количество ячеек матка отложит больше яиц, из которых в будущем появятся новые поколения пчелиной семьи.

Основной материал для строительства сот — выделяемый восковой железой секрет — жидкий воск, который на воздухе затвердевает. Для постоянного воспроизводства воска пчеле требуется дополнительное питание, поэтому основное строительство новых сот приходится на время максимального взятка: для складирования меда и перги требуются новые кормовые ячейки, а обилие корма, в свою очередь, способствует активной работе восковых желез.

В природе новая пчелиная семья, отделившаяся от старой, первым делом ищет себе место для постройки гнезда. Это могут быть дупла, покинутые норки грызунов, природные или искусственные углубления на утесах или крутых берегах. При отсутствии природных объектов пчелы могут селиться даже в трубах и любых пустотелых предметах.

За счет массового скопления рабочих пчел в местах строительства новых ячеек сот рабочая температура на этом участке гнезда поддерживается на уровне не ниже 35 °C, что позволяет воску не застывать в процессе лепки, а пчелам удобнее работать с размягченным, легко поддающимся лепке материалом. Производство воска можно активизировать искусственно. Для стимулирования постройки новых сот достаточно удалить из гнезда часть рамок с уже отстроенными ячейками и пчелы начнут активно строить новые соты. И все же биологи не рекомендуют разорять все гнездо, так как пчелам придется вместо сбора меда большую часть сил бросить на отстройку новых сот, при этом в ход пойдет как новый воск молодых пчел — белый, так и воск со старых сот, и тогда новые ячейки будут коричневого цвета. Подкормка пчел медом также будет способствовать активизации инстинкта строительства новых сот.

Строительство гнезда, скорость постройки новых сот, активность в поведении рабочих пчел определяются не только внешними факторами, но и внутренними: старая матка, не способная заполнить яйцами отстроенные пчелами ячейки, будет подавлять в пчелах инстинкт расширения гнезда, а молодая матка с хорошими показателями яйценоскости, напротив, будет способствовать активному строительству новых сот. В среднем за период медосбора пчелы дополнительно могут отстроить до двух десятков рамок без ущерба для производства меда; строительство большего количества сот может сказаться на снижении показателей сбора меда. При этом для максимально быстрой отстройки новых рамок их важно поставить в верхнюю часть улья — там, где пчелы активно запечатывают мед в пустые ячейки; новые рамки можно помещать как между рамками с расплодом, так и в магазины для сбора меда.

Располагать рамки с сотами в гнезде можно двумя основными способами: параллельно стенке улья с летком либо перпендикулярно. В первом случае расположение рамок называется холодным заносом, во втором — теплым. Большинство пчеловодов по традиции располагают рамки перпендикулярно летку, но некоторые считают оптимальным расположением параллельное размещение рамок, так как это помогает пчелам справляться с холодом и ветром в период зимовки с меньшими энергетическими потерями.

Большая часть сот пчел состоит из небольших ячеек одинаковых размеров — в них пчелы будут выводить новых рабочих особей. Некоторая часть ячеек может быть заметно больших размеров — их пчелы приготовили для выращивания трутней. Часть ячеек в расплодных может отличаться по размерам и от первых, и от вторых и быть занятой медом. На краях сот пчелы отстраивают при необходимости маточник, заметно отличающийся по размерам и форме от любой другой ячейки сот, так как он по завершении строительства принимает сильно вытянутую форму желудя. Маточник используется пчелами только для выведения новой матки, и после ее выхода, как правило, уничтожается.

Стоит отметить, что пчелы не делят соты на расплодные и кормовые, в одних и тех же ячейках после выведения молодняка пчелы могут начать складировать мед или пергу, но в размещении расплода и кормовых ячеек просматривается общая закономерность: расплод пчелы размещают ближе к летку, где проще поддерживать требуемый для нормального роста молодняка микроклимат. При подготовке кормовых запасов пчелы сначала раскладывают мед в ячейки над расплодом, затем в боковые и задние, в соседние с расплодом ячейки пчелы утрамбовывают пергу. Такое расположение ячеек в сотах позволяет пчелам максимально быстро обеспечивать личинок требующимся им кормом.

Во время зимовки пчелы, собираясь в клуб, также сидят на сотах, для этого они оставляют часть ячеек пустыми, а в другую часть складируют мед, чтобы запас корма оказался внутри клуба, прогревался и обеспечивал питание семьи. Для сидения в зимнее время пчелы предпочитают не отстраивать новые ячейки, а использовать расплодные, в которых летом или осенью находились личинки рабочих пчел. После выхода молодой пчелы из ячейки на дне ее остаются каловые массы личинки, которые та выбрасывает перед окукливанием, и кокон куколки. Эти биологические остатки высыхают и покрывают ячейку тонкой темной пленкой. Такие соты считаются более теплыми и подходящими для зимовки, чем новые. Весной по той же причине темные соты активно используются маткой для откладки яиц.

Одни и те же соты пчелы могут использовать для выведения 10 и более поколений, однако с каждым последующим использованием соты утрачивают прозрачность и все сильнее темнеют, вместе с тем размеры ячеек в сотах из-за новых слоев биологической пленки постепенно уменьшаются. Кроме этого, с каждым последующим использованием старых ячеек увеличивается риск заражения расплода различными болезнями, в том числе опасным гнильцом, или нозематозом, который при неблагоприятном стечении обстоятельств и отсутствии профилактики может привести к полной гибели пчелиной семьи. Поэтому все темные соты, не пропускающие солнечный свет, необходимо своевременно выбраковывать, заменяя рамками для построения новых сот, а старые пускать на перетопку для получения воска.

Для нормального развития расплода пчелиной семье необходимо поддержание в гнезде оптимального влажностного и теплового режима. В момент роста личинок температура не должна опускаться ниже 34 °C и не превышать 36–37 °C. При понижении температуры в гнезде ниже 32 °C увеличиваются сроки развития расплода, повышается вероятность заболеваний как расплода, так и молодых пчел, новое поколение вырастает менее сильным и жизнестойким. Так как на поддержание такой температуры пчелам приходится расходовать много энергии, они производят обогрев только сот с расплодом; температура в кормовых или пустых сотах может отличаться от температуры гнезда возле рамок с расплодом более чем на 15 °C. По той же причине высокой энергозатратности поддержание оптимальной температуры в гнезде доступно только сильным семьям, где есть достаточно большой запас рабочих пчел; даже в средней по силе семье пчелы быстро изнашиваются из-за необходимости обогрева гнезда, количество пчел сокращается, им не хватает сил обогреть все расплодные рамки, и часть сот с расплодом может погибнуть из-за низких температур. Такая опасность увеличивается в весенний и осенний периоды, когда температура воздуха резко снижается. Для того чтобы избежать гибели расплода, пчеловоду необходимо проводить осеннюю и весеннюю ревизии, усиливать слабые семьи и при необходимости сокращать гнезда пчел до оптимальных размеров, чтобы все соты были полностью заняты пчелами.

Не менее опасно для пчелиного расплода и чрезмерное повышение температуры воздуха. Уже при температуре 38 °C количество расплода в пчелином гнезде начинает резко снижаться, а дальнейшее повышение температуры до 40 °C и выше приводит к гибели личинок и куколок. Чтобы не допустить гибели молодого поколения, пчелы при опасном повышении температуры начинают остужать гнездо. Необходимость в вентиляции гнезда возникает нередко в жаркое лето либо если улей выставлен на открытом для солнца месте. Нередко причиной опасного повышения температуры в гнезде становится слишком большая скученность пчел или слишком возбужденное их поведение. Для предотвращения перегрева ульи всегда следует устанавливать в притемненном месте, не допускать слишком большого беспокойства пчел, а также излишней скученности, при необходимости расширять гнездо и проводить профилактическую вентиляцию ульев. Повышение температуры в улье можно определить по беспокойному поведению пчел: если они начинают собираться кучками на передней стенке улья либо группируются возле прилетной доски, это является характерным признаком тесноты гнезда и слишком высокой температуры внутри. В таких обстоятельствах часть пчел переходит в роевое состояние и покидает ставшее тесным гнездо.

Биологам удалось установить, что для производства 100 г воска пчеле требуется примерно в 4 раза больше меда — свыше 400 г. Выделяясь на поверхности восковых зеркалец, воск застывает в форме тонкого листа пятигранника, застывшие пластинки пчелы отделяют ножками от поверхности зеркалец, разжевывают верхними челюстями до размягчения и лепят из мягкого воска новую ячейку.

При ревизии пчелиных семей стоит также учитывать, что разные представители одной и той же семьи требуют для увеличения продолжительности своей жизни различного теплового режима.

Молодые пчелы-кормилицы, присматривающие за расплодом, приспособлены жить при повышенной до 35 °C температуре, тогда как пчелы старшего поколения, собирающие корм, больше приспособлены жить при средней температуре — в пределах 25 °C, поэтому в гнезде они, как правило, занимают место на крайних ячейках сот, где температура приближена к уличной.

Оптимальный уровень влажности в гнезде около ячеек с расплодом — 50–60 %, в остальных участках улья влажность может колебаться от 20 до 100 % возле кормовых ячеек со свежим нектаром. Пониженная влажность воздуха приводит к замедленному развитию расплода, при этом новое поколение вырастает менее жизнеспособным; а слишком сильная влажность приводит к сильному увлажнению стенок улья, может стать причиной развития грибка на стенках и привести к различным заболеваниям пчел. Для регуляции влажности пчелы проводят самостоятельную вентиляцию улья, а при слишком низком уровне влажности вынуждены приносить в улей воду, поэтому на пасеке обязательно должен быть водоем.

Роение пчел

Роение пчел является одной из форм расселения и дальнейшего их размножения, при котором часть семьи отделяется от остальных, вместе с маткой покидает свой улей и улетает в поисках нового места обитания отделившейся семьи. В природе отделившийся рой, найдя и обустроив новое гнездо, успевает сделать себе запас корма на зиму и, как правило, успешно переносит первую зимовку, если только рой не отделился от семьи слишком поздно.

Инстинкт роения является по сути одним из проявлений инстинкта размножения пчел, но сила его проявления и скорость угасания зависят как от внешних факторов, так и от внутренней предрасположенности породы к роению. Наиболее развит инстинкт роения у среднерусской пчелы. У данной породы инстинкт отпускать рои настолько силен, что нередко становится настоящим бичом пчеловода: от семьи за один сезон может отделиться не один, а сразу несколько роев, что в конечном итоге скажется на силе семьи, ее подготовке к зиме и снижении количества собранного меда. Поэтому на большинстве пасек пчеловоды борются с чрезмерным проявлением данного инстинкта, вовремя подмечая симптомы и не давая сформироваться нежелательным роям.

Как правило, первым сигналом подготовки к роению является нехарактерная для пчелиной семьи пассивность поведения, пчелы снова накапливают силу, чтобы с удвоенной энергией отстраивать после отделения от семьи новое гнездо. Примерно за неделю или чуть больше до начала роения пчелы не так активно собирают взяток, забрасывают строительство новых сот, большую часть времени уделяют не привычным «пчелиным делам», а вроде бы бездумным и бессмысленным полетам по окрестности. Однако на самом деле пчелы в этот момент находятся в поиске нового подходящего для себя гнезда. Инстинкт размножения в этот момент начинает проявлять себя настолько ярко, что поиск нового места обитания будущей семьи становится самой насущной пчелиной проблемой, перед которой отступает даже инстинкт запасания корма на зиму.

Необходимым условием отделения роя является присутствие в семье еще одной матки, поэтому перед роением пчелы всегда отстраивают маточники и выводят молодых маток. Склонность к построению маточников также сильно зависит от породы: среднерусская пчела за сезон способна построить до 18 маточников. Первый рой покидает гнездо вместе со старой маткой, которая, отложив в построенные маточники яйца для выращивания новой родительницы, покидает привычное гнездо. Вместе с маткой гнездо покидает часть молодых пчел, которые и образуют новую молодую семью. Как правило, первый рой со старой маткой покидает гнездо через пару дней после того, как будет запечатана личинка матки в первом из построенных маточников. Это самый сильный и жизнеспособный рой весом до 4 кг. Такой рой способен собрать достаточное количество корма на зиму себе и даже дать некоторое количество товарного меда. Оставшаяся в улье часть пчел продолжает поддерживать оптимальный режим в гнезде для выращивания расплода и молодой матки. После выхода матки из ячейки она набирает силу примерно 1–2 дня, после чего новая часть пчел покидает с ней гнездо, образуя второй рой, по размерам примерно вдвое меньше первого. Роение может продолжаться и дальше, с каждым последующим роем его сила и вес будут падать. Первый рой, в свою очередь, после постройки гнезда может снова начать роиться в этом же сезоне, образуя несколько пороев.

При вылете роя из улья сначала насиженное место покидают несколько рабочих пчел, которые предварительно набирают в зобики запас корма для перелета. Когда часть пчел роя покинет улей, вылетает матка, которую сопровождают еще несколько десятков сотен пчел. Значительная часть сопровождающих пчел затем вернется в улей, а вместе с маткой в новое жилище отправятся преимущественно выносливые молодые пчелы. Покинувшие свой материнский улей пчелы назад чаще всего не возвращаются, даже если рой поселится неподалеку от старого гнезда. Этой особенностью роя с успехом пользуются пасечники, улавливающие рои в новые ульи, которые затем размещают на той же пасеке, где остались ульи со старой материнской семьей. Рой покидает улей в теплую безветренную сухую погоду, чаще после полудня, и размещается в тени на ветке одного из окрестных деревьев, где его и можно уловить. Задержка роя в улье до момента появления молодой матки может привести к конфликту молодой матки со старой и гибели последней. Это случается при неблагоприятных погодных условиях, когда рой не может своевременно покинуть улей из-за непогоды, дождя, сильного ветра и других, неблагоприятных для полета пчел, факторов. В этом случае первый рой может вылететь не со старой, а с новой маткой. Рой с молодой маткой ведет себя несколько иначе, чем со старой. Как правило, он располагается не на нижних ветках соседних деревьев, а залетает на вершину дерева; отличается и время вылета такого роя: он покидает улей либо утром, либо в вечернее время. После того как рой привьется к одной из веток дерева, его покидают пчелы-разведчицы, в задачу которых входит быстрый поиск нового жилья для отделившейся семьи. При благоприятно складывающихся обстоятельствах, например, если разведчицам удалось обнаружить пустующий улей, они дают понять сигналами остальным пчелам роя о найденном месте под гнездо, и уже через час пчелы могут начать обустраивать свой новый дом. В крайних случаях, если разведчицам не удалось найти подходящее место для нового гнезда, рой либо остается ночевать на улице до следующего дня, либо снимается с места и покидает пасеку в поисках новых мест обитания.

Чтобы не допустить потери пчел, пасечникам необходимо научиться улавливать отделившиеся рои в первые часы после вылета их из гнезда и поселить новую семью в отдельный улей. В новом жилище роевые пчелы, накопившие к этому моменту много энергии, с удвоенной силой приступают к строительству сот, наращиванию семьи, запасу кормов на зимовку.

В материнской семье постепенно инстинкт роения затихает, после чего оставшиеся без роя матки вступают между собой в смертельную схватку за право остаться в гнезде. Самая сильная матка убивает остальных, после чего улетает в брачный полет, спаривается с трутнем и после возвращения начинает откладывать оплодотворенные яйца в отстроенные под расплод ячейки. К осени пчелиная семья, как правило, полностью восстанавливается и уходит на зимовку с достаточным количеством корма и требующимся для переживания зимовки количеством рабочих пчел.

Роение является естественной формой разведения пчел, которую можно широко использовать на пасеке для создания новых семей. Однако в том случае, если сезон складывается неблагоприятно для сбора меда, например, если погибли медоносные растения или не зацвели нектарные растения либо в сильно дождливое и прохладное лето, когда пчелы не могут летать на медосбор в привычном для себя режиме и вынуждены сокращать запасы корма, желательно ограничивать и не допускать сильного роения семей.

Для этого разработан ряд профилактических мероприятий, направленных на подавление инстинкта роения у пчел.

Одними из основных способов профилактики роения являются своевременная проверка размеров гнезда, увеличение гнезда, пересадка семей в ульи больших размеров, чтобы пчелы не скучивались. Сдерживающим фактором является постоянная загруженность пчел привычной работой, например постройкой новых сот, для чего необходимо своевременно удалять уже построенные. Затенение ульев в солнечную и жаркую погоду, дополнительная вентиляция ульев в зной способствуют понижению температуры в улье, что также помогает погасить активирующийся инстинкт роения. Однако полностью погасить природный инстинкт пчел, особенно у среднеевропейской породы, все же не удается, поэтому необходимо принимать своевременные меры по улавливанию выпущенных роев и обеспечению их новыми жилищами.

Сильная пчелиная семья

Воск и мед на сегодняшний день остаются главными товарными продуктами пчеловодства. В природе пчела собирает мед исключительно для собственных потребностей: питания, воспитания нового поколения, в качестве кормового запаса на зиму. Воск же использует только для постройки новых ульев. Однако природа пчелиной семьи такова, что она способна собрать и переработать нектара и выработать меда гораздо больше, чем нужно для ее собственных потребностей, поэтому пасечник без ущерба для семьи может забирать излишки продукции пчел, но количество забираемой продукции от каждой семьи бывает разным. Каждая пчелиная семья имеет свою производительность как в сборе нектара и дальнейшей переработке его в мед, так и в производстве воска, перги, маточного молочка, прополиса — всех тех продуктов, излишки которых активно используются человеком для собственных нужд, т. е. свою товарную характеристику, которая определяется особым сельскохозяйственным показателем — силой семьи, подразумевающей под собой количество рабочих пчел в семье.

По данному показателю все пчелиные семьи подразделяются на слабые, средние и сильные. Так как посчитать количество пчел в семье поголовно невозможно, пчеловоды определяют силу семьи по количеству занятых пчелами рамок. Практические наблюдения и проводимые биологами ревизии пчелиных семей помогли установить, что при плотном расположении пчел на рамках в среднем на каждой из них при стандартных размерах 435 × 300 мм размещаются около 2500 пчел крупных пород и до 2800 пчел южных, более мелких пород. Сила семьи, т. е. количество в ней рабочих пчел, зависит от сезона: весной пчел меньше, в разгар медосбора их максимальное количество. Поэтому в весеннюю и осеннюю ревизию сильной признается семья, в которой плотно обсижены не менее 10 рамок с пчелами, т. е. в сильной семье на этот момент должно быть от 25 до 30 тыс. рабочих пчел. Стоит сказать, что в разгар медосбора семья с тем же количеством рабочих пчел будет считаться уже слабой, так как к этому времени количество рабочих пчел должно увеличиться примерно в 2 раза. Вес сильной семьи до основного взятка составляет примерно 3 кг, к моменту медосбора увеличивается до 5–6 кг и перед зимовкой снова сокращается до 3 кг, но точные весовые показатели зависят как от породы пчел, так и от климатических условий местности. В северных регионах с суровыми продолжительными зимами пчелы уходят на зимовку с большим количеством пчел, чем в южных регионах. Объясняется это тем фактом, что в осеннее время в южных районах пчелы не могут длительное время собраться в клуб, чему препятствуют слишком высокая температура воздуха и высокая его влажность за пределами улья, из-за чего они быстро растрачивают свой жизненный ресурс и гибнут. Однако весна на юге наступает тоже значительно раньше, поэтому к основному медосбору даже очень сильно ослабленные семьи успевают быстро восстановить свою численность и наращивают силу семьи до тех же объемов, что и пчелы в умеренном климате.

Точно определить количество пчел в улье можно взвешиванием. Так как пчелы с трудом переносят столь грубое вмешательство в свою жизнь, взвешивание проводят только в исключительных случаях, когда требуется, например, определить силу пойманного роя для подбора оптимальных размеров улья, или при продаже роев, отводков и формировании пчелопакетов. Во всех остальных случаях во избежание излишнего возбуждения пчел лучше ограничиваться визуальным определением силы семьи по количеству полностью занятых пчелами рамок, как уже описывалось выше.

Для получения оптимального урожая меда и других продуктов пчеловодства пасечнику крайне важно поддерживать оптимальную силу каждой пчелиной семьи в течение всего календарного года, обеспечивая пчел в бескормицу достаточным количеством кормовых запасов. Только сильная семья в период взятка способна полностью обеспечить кормом и себя, и дать большое количество товарного меда. Уменьшение запасов корма может привести к тому, что пчелы сократят количество выводимого расплода, не сумеют вырастить к летнему взятку максимальное количество рабочих пчел и в результате не соберут того количества нектара, которое могут дать цветущие в округе медосборы. Поэтому поддержка силы пчелиной семьи является основной задачей пчеловода на протяжении всего года. Для сохранения и приумножения силы пчелиной семьи необходимо помнить и придерживаться нескольких основных правил пчеловода.

1. Прежде всего все пчелы на пасеке должны быть обеспечены кормовой базой, поэтому пасеки нужно обустраивать только в тех местах, где каждый год есть постоянные растения-медоносы, либо содержать кочевую пасеку, что не так удобно и в экономическом отношении менее рентабельно.

2. Второе обязательное правило сохранения сильной пчелиной семьи — молодая матка с высокими показателями яйценоскости. Только в этом случае матка способна своевременно обеспечивать смену поколений в своей семье и пчелы смогут нарастить требуемую силу к основному взятку. Старую матку, которая откладывает недостаточное количество яиц или откладывает неоплодотворенные яйца, необходимо заменять молодой.

1. Третье необходимое условие для поддержания силы пчелиной семьи — контроль за наличием в каждом улье нужного количества сот; если пчелиная семья испытывает по той или иной причине недостаток в сотах, в ней уменьшается количество расплода и, как итог, семья теряет силу, становится малопродуктивной. При необходимости, надо добавлять отстроенные рамки с сотами в семьи для наращивания силы пчелиной семьи.

2. Еще одно условие сохранения силы семьи — удобный для пчел улей. Он не должен иметь щелей, в которые будет задувать ветер, у крыши улья должен быть козырек, чтобы дождь не проникал внутрь. В районах с сильными зимними морозами желательно иметь ульи из современных теплосберегающих материалов с хорошей теплоизоляцией, чтобы семья не тратила слишком много сил на поддержание оптимального микроклимата в гнезде. Сырые ульи, со щелями, неправильно поставленные, например, на солнцепеке, неизбежно заставят любую пчелиную семью тратить много сил на высушивание, согревание воздуха внутри гнезда, и это обязательно приведет к снижению медосбора, так как часть пчел будет занята гнездом, а не взятком.

5. Для поддержания силы пчелиной семьи важно проводить основные работы на пасеке: выставку пчел после зимовки, весеннюю и осеннюю ревизии семей, подкормку, профилактику заболеваний, племенные работы, расширение гнезда, откачку меда из ульев и т. д. Для своевременного выполнения всех работ лучше составить график проведения тех или иных мероприятий применительно к своим климатическим условиям, а также с учетом сроков цветения основных медоносов, так как в зависимости от района и времени цветения растений график проведения мероприятий может смещаться на 1–2 месяца. Так, цветение ивы, акации приходится на конец весны или начало мая, а в районах, где основными медоносами являются кипрей или липа, медосбор начинается только в конце июня. Эти факторы следует учитывать как при расширении гнезда и усилении семей, так и для своевременной подкормки пчел в безвзяточное время. Для составления подобного графика на первых порах лучше пользоваться советами бывалых пчеловодов, спрашивать совета на форумах, интересоваться сроками проведения работ во время проведения медовых ярмарок, где собираются лучшие пчеловоды района.

Сильные семьи отличаются не только большим количеством рабочих пчел, но и их качеством, или трудовыми характеристиками. Так как в сильной семье проще создать оптимальные условия для выращивания молодняка, то и молодые пчелы, выросшие при соблюдении влажностно-теплового режима, отличаются большей жизнестойкостью, энергичностью, лучшим здоровьем. Пчелы сильных семей отличаются лучшими экстерьерными характеристиками: у них длиннее хоботок, крупнее тело, сильнее развиты мышцы, а за счет лучшего развития внутренних органов пчелы отличаются большим объемом медовых зобиков. Все это способствует повышению сбора нектара каждой из рабочих пчел сильной семьи. За счет большей длины хоботка (а разница в длине этого важнейшего для сбора меда органа со сборщицами из слабых семей может доходить до 8 %) пчелы сильных семьей способны собрать нектар с большего количества медоносных растений; увеличенный объем медовых зобиков способствует увеличению дальности полета сборщицами за взятком. Все это является причиной того, что сбор меда в сильных семьях каждой пчелой почти на 15 % выше, чем в средней или слабой семье.

Помимо большей производительности семьи, более сильные молодые пчелы за счет оптимального кормления расплода и поддержания требуемого микроклимата в гнезде выращивают и следующее поколение столь же сильным, с высокими рабочими характеристиками и большим запасом жизненных сил. Поэтому в сильных семьях молодые пчелы также вырастают крепкими и жизнеспособными. Это помогает сильным семьям легче переносить зиму, быстрее восстанавливаться весной, меньше страдать от неблагоприятных условий в летний период. За счет мощи такие пчелиные семьи могут оптимально распределить свои силы во время зимовки, благодаря чему потребляют в перерасчете на каждую пчелу меньшее количество корма, чем в средней или слабой семье. Пчелы в сильных семьях меньше болеют, весной среди них мало подмора. За счет того, что пчелы в сильных семьях меньше изнашиваются за зимний период, они остаются более жизнеспособными весной и доживают, как правило, до первого взятка, после чего им на смену приходит новое выращенное поколение уже весенних пчел.

Большое количество пчел в семье, достаточность кормовых запасов наряду с оптимальным развитием пчел на стадии личинок и куколок приводит к тому, что средняя продолжительность жизни рабочих пчел в сильных семьях выше, чем в средних и слабых.

Одной из главных отличительных характеристик сильной семьи является ранняя яйцекладка матки, при этом матка с каждым весенним днем увеличивает свою производительность, благодаря чему семья начинает быстро наращиваться. Этому способствуют несколько факторов: в сильных семьях поддерживается оптимальная температура для выведения здорового и крепкого расплода, пчелы успевают отстроить требуемое для наращивания семьи количество расплодных сот, сохранившееся количество рабочих пчел достаточно для своевременного выкармливания сразу большого количества личинок и поддержания температуры гнезда для выращивания молодого поколения. Все это является побудительными причинами для матки откладывать с каждым весенним днем все большее количество яиц, заполняя отстроенные пчелами расплодные ячейки. В средних и слабых семьях рабочих пчел не хватает для выполнения всех функций, поэтому матка начинает откладывать яйца позже и в меньшем количестве, чем в сильных семьях.

Благодаря раннему весеннему наращиванию сильные семьи уже к первому взятку успевают увеличить свою численность и приступить к сбору меда. В тот период, когда средние семьи только начинают восстанавливаться после зимовки и активно занимаются строительством сот и выведением новых поколений рабочих пчел, сильные семьи за счет более раннего выведения потомства успевают приступить к сбору нектара с ранних весенних медоносов, таких, как ивы, клен, цветы белой акации. В сильных семьях первые запасы меда появляются на несколько недель раньше, чем в средних и слабых семьях, которые к этому моменту еще не приступили к сбору меда.

И если сильные семьи подходят к основному медосбору полностью сформировавшимися, то слабые семьи не успевают полностью восстановить свою численность и даже к главному взятку продолжают активно выращивать молодняк, который еще не может по своему возрасту участвовать в сборе нектара. Таким образом, пониженная продуктивность слабых и средних семей объясняется как меньшим количеством самих пчел, так и худшими рабочими характеристиками каждой отдельно взятой рабочей пчелы.

Поэтому если за сильной семьей уход должен быть минимальным, то слабые семьи требуют кропотливой работы пчеловода для получения от них товарного меда. Так как максимальный подмор пчел наблюдается во время зимовки и сразу после выхода из нее, слабые семьи весной усиливают, для чего подставляют в ульи рамки из других семей с печатным расплодом. На период зимовки слабые семьи должны быть обеспечены большим количеством меда, чем сильные, из расчета на каждую особь, так как для обогрева гнезда слабые семьи прикладывают больше усилий, чем пчелы в сильных семьях, и, как итог, тратят гораздо больше энергии, которую необходимо восстанавливать кормом. При весенней ревизии следует тщательно проверить, достаточно ли корма осталось у слабой семьи после зимовки, и при недостатке кормовых сот необходимо добавить рамки с медом. Перед проведением зимовки слабой семьи необходимо тщательно проверить улей, заделать все щели, желательно дополнительно утеплить улей, чтобы максимально снизить затраты энергии пчел по обогреву гнезда. В весеннее время, когда в природе еще не зацвели медоносы, но пчелы уже совершают первые облеты по пасеке, необходимо следить за тем, чтобы слабые семьи не страдали от воровства корма со стороны более сильных семей. При правильном усилении слабых семей новым расплодом или при смене матки на новую, высокоплодовитую, можно добиться восстановления силы семьи; если же все направленные на это мероприятия не помогают справиться с проблемой и семья за год не восстанавливается, то такие пчелиные семьи выбраковывают.

Замена матки в семье

Сила пчелиной семьи во многом определяется маткой: именно от ее плодовитости зависит скорость восстановления семьи весной, стремительное наращивание количества пчел к медосбору, подготовка к осени и зимовка. При этом не только сила пчелиной семьи зависит от матки, но и качественные характеристики главной пчелы семьи зависят от силы семьи: в сильной семье вырастает высокоплодная матка, а сильная матка помогает сохранить силу семьи в дальнейшем. Главный показатель качества матки — ее яйценоскость, которая зависит как от текущих характеристик самой семьи, так и наследуется маткой генетически от предыдущих поколений. При этом природные качества матки, унаследованные ею от предыдущих поколений семьи, могут не раскрыться в полной мере, если пчелы в гнезде не смогли создать максимально благоприятные условия для выращивания большего количества расплода. Так, матка всегда снижает яйценоскость, если в гнезде не хватает места и наблюдается слишком высокая скученность пчел, а следовательно, температура в гнезде поднимается выше 36–37 °C. К сокращению яйцекладки приводит недостаточный кормовой запас в улье, а также уменьшение температуры гнезда ниже 34 °C. Отсутствие сот для выращивания расплода тоже может стать причиной снижения яйценоскости матки. Если плодная матка около двух суток не имела возможности откладывать яйца, например, у нее не было ячеек для откладывания новых яиц либо она была искусственно отделена от пчелиного гнезда, матка или гибнет, или становится малоплодной. Так как жизнь пчелиной семьи неразрывно связана с плодовитостью матки, по поведению пчел всегда можно узнать, все ли благополучно в гнезде с маткой. Погибшая или умершая матка перестает выделять специфическое маточное молочко, которое пчелы получают, очищая матку, и которое составляет основу кормления расплода. Информация об отсутствии в гнезде матки мгновенно передается всем пчелам семьи, в результате чего в гнезде нарастает тревога и уже через 30 мин пчелы приходят в возбужденное состояние, вылетают из улья, начинают собираться на прилетной доске или активно ползают по передней стенке своего домика с характерным гудением.

В природе пчелы самостоятельно производят смену матки, что может происходить несколькими способами. Во-первых, пчелы производят смену матки при выведении роевых маток. При вылете роев старая матка покидает гнездо с первым роем, а в материнском гнезде остается молодая матка. Роевая матка несет в себе все положительные качества сильной семьи, однако наследует и ген ройливости, в результате чего все пчелиные семьи, полученные из роев, проявляют инстинкт роения даже в большей степени, чем материнская семья, что в конечном итоге может привести к уменьшению силы семьи, выпустившей слишком много роев. Поэтому маток, выведенных пчелами при подготовке к роению, на пасеке для уменьшения ройливости пчел лучше заменить.

Еще один способ смены матки чаще проявляется при старении матки и называется тихой сменой. В этом случае пчелы выращивают новую молодую матку при жизни старой.

В природе тихую смену маток пчелы осуществляют с наименьшими потерями для семьи: либо весной, до начала взятка, либо осенью. При тихой смене нередко происходит так, что молодая матка начинает откладывать яйца вместе с еще живущей старой, через некоторое время старая матка умирает и молодая остается единственной маткой в семье.

Однако пчелы относительно редко начинают заменять матку тихим способом на 1–2-й год ее жизни; как правило, тихая смена матки происходит на 3–4-й год жизни матки в семье, иногда и еще позже. К этому времени матка становится малоплодной и семья рискует не набрать сил для зимовки. Поэтому чаще пчеловоды не дожидаются самостоятельной тихой смены матки и заменяют матку уже на второй год — для сохранения высокой продуктивности пчелиной семьи.

Наконец, в случае внезапной гибели матки пчелы выводят свищевых маток из 1–3-суточных пчелиных личинок, размещенных в обычной расплодной ячейке. При этом пчелы срочно расширяют ячейку, наращивают ее стенки, обильно кормят личинку маточным молочком. При данном способе, если в пчелином гнезде были пчелиные личинки не старше суток, пчелам удается вырастить полноценную матку; если же возраст пчелиной личинки был старше 2-х суток, то из нее может вырасти неполноценная матка, которая приведет к снижению силы семьи. Однако именно этот способ выведения маток чаще используется при племенной работе, а также для выращивания маток на смену роевым и замену старых. Матки, полученные из однодневных личинок сильной семьи, наследуют все положительные качества данной семьи, в том числе высокую плодовитость матки и жизненную силу рабочих пчел. В то же время у них не будет преобладания инстинкта ройливости, свойственного роевым маткам. Для выращивания маток пчеловоды отбирают личинок из самых сильных семей с лучшими показателями по медосбору, подсаживают их в сильные семьи без матки, которые тут же приступают к выращиванию свищевых маток из однодневных личинок. В результате такой подсадки личинок в безматочную семью в новой семье будет выращено сразу несколько маток с хорошей наследственностью, которых можно использовать для замены низкоплодных, старых, больных, роевых маток.

Особенности наследственности пчелиной семьи

У большинства представителей животного мира каждое новое поколение несет в себе в равной мере признаки отца и матери. Однако у пчел распределение материнских и отцовских генов происходит по-другому, так как трутни, в отличие от особей женского пола, образуются из неоплодотворенных яиц и, следовательно, не несут в себе гены трутней, оплодотворивших их мать, а несут мужские гены деда или отца матки.

Рабочие пчелы и будущие матки-дочери в пчелиной семье несут в себе гены как матери, так и трутня-отца, но при этом разные пчелы одной и той же семьи несут в себе гены разных трутней, так как матка в брачном полете совершала спаривание с 8–10-ю трутнями, а не с одним; при этом, как и все члены семьи, рабочие пчелы несут в себе гены трутня — дедушки матки. Поэтому в одной и той же семье одновременно живут пчелы с самыми разными признаками и генами: одни могут отличаться повышенной ройливостью, другие — более злобным характером, третьи — склонностью к ранней смене матки. Характеристики пчелиной семьи в целом будут определяться в этом случае совокупностью пчел с теми или иными генами: если в семье окажется больше рабочих пчел, унаследовавших от своего отца ген ройливости, семья будет более ройливой; если в семье будут присутствовать пчелы, унаследовавшие ген, требующий ранней тихой смены матки, то семья будет заменять матку уже на втором году ее жизни; если в семье больше пчел с повышенными генами обороны, то семья будет отличаться агрессивным характером.

Для улучшения качества семьи, например снижения ройливости или формирования менее агрессивного характера, на пасеках проводят племенную работу, направленную на усиление требуемых признаков — показателей медосбора, повешения зимостойкости, невосприимчивости к болезням, и уменьшение нежелательных характеристик, таких, как ройливость или агрессивный характер, враждебность по отношению к чужим маткам, подверженность определенным заболеваниям. Улучшить семью можно не только через смену матки, несущей в себе требуемые гены, но и через целенаправленный подбор трутней для матки. Для того чтобы получить трутней с желаемой наследственностью, для племенной работы берется не та семья, признаки которой хотят передать трутню, а семья, полученная от маток дочерей: именно они в полной мере унаследуют тот генотип деда, который и будет передаваться выращенным им семьям, в том числе и трутням. При последовательной работе от матки семьи-рекордсменки можно получить сразу несколько маток-дочерей, для этого достаточно воспользоваться инстинктом пчелиной семьи выводить свищевую матку при отсутствии матки в гнезде. Подсадив несколько однодневных личинок матки из семьи-улучшителя в семьи с отсутствием матки в гнезде, можно вырастить нужное количество маток, унаследовавших от своей матери желаемые гены. В дальнейшем эти матки-дочери произведут трутней и рабочих пчел с тем же желаемым набором генов. Впоследствии, скрещивая полученных от маток-дочерей трутней с другими неплодными матками, можно через трутней передать желаемые признаки соседним пчелиным семьям.

Главные трудности при ведении племенной работы заключаются в том, что человек практически не может контролировать спаривание вылетевшей в брачный полет матки с трутнями, унаследовавшими желаемые признаки. Около матки в ее полете всегда собирается не один десяток трутней, каждый из которых стремится оставить именно свои гены. Для того чтобы матка скрестилась с желаемыми трутнями, необходимо, чтобы поблизости не было пасек с чужими трутнями и все трутни в пчелиных семьях на собственной пасеке несли в себе запланированную наследственность. Вторая трудность заключается в принудительной смене матки в семье. Далеко не все пчелы в силу унаследованного генотипа способны спокойно относиться к подсаженной матке. Некоторые пчелы в семье могут быть настроены настолько враждебно, что их поведение приводит к гибели подсаженной матки — пчелы ее истребляют. Такое случается в каждом 5–7-м случае с подсадкой матки в семью, но данный инстинкт также поддается корректировке при ведении племенной работы, и планомерно отбирая и выводя маток из семей, спокойно относящихся к новой матке, можно получить пчелиные семьи с миролюбивым по отношению к чужим маткам характером.

Основные породы российских пчел

Современное мировое пчеловодство на сегодняшний день насчитывает 24 породы медоносной пчелы, из них 7 пород широко представлены в российском пчеловодстве. По занимаемому ареалу и широте распространения среди пчеловодов лидирует среднерусская порода пчел, которая хорошо зарекомендовала себя как в европейской части России, так и в Сибири и даже на Дальнем Востоке. Меньше распространены южные породы пчел, которые в последнее время благодаря ряду показателей становятся все более популярными. Это серая горная и желтая кавказская пчелы, желтая итальянская пчела, карпатская пчела, украинская степная пчела, краинская пчела. В пчеловодстве каждая из пород отличается собственным экстерьером, показателями плодовитости, агрессивным или миролюбивым характером, способностью переносить низкие температуры, медопродуктивностью, проявлением инстинкта роения.

Среднерусская

Среднерусская пчела (рис. 1) широко распространена не только в европейской части России, но и в Европе, где она известна как темная лесная, или среднеевропейская, пчела. Исторически ареал данной породы занимал большую часть лесных массивов Центральной и Восточной Европы, для которых свойственны умеренный континентальный климат, непродолжительное и относительно прохладное лето, затяжная осень и длительная зима. Необходимость переносить продолжительный безвзяточный период привела к развитию особых экстерьерных показателей данной породы. Среднеевропейская пчела отличается сильным телосложением, рабочая пчела весит свыше 100 г, неплодная матка весит около 190 г, вес плодной матки увеличивается до 210 г. Пчелы данной породы отличаются характерным серым окрасом, желтый цвет в окрасе полностью отсутствует, хоботок короткий, его длина не превышает 6,3 мм. У них крайне неуживчивый характер: при любом вмешательстве в свое гнездо пчелы сильно беспокоятся, поднимаются в воздух, собираются группами на рамках с сотами, возбужденно бегают. Все это осложняет проведение плановых работ по осмотру гнезда, усилению пчел, смене матки. Однако у данной породы есть и несомненные преимущества: семьи среднерусской пчелы отличаются самой высокой зимостойкостью, пчелы способны переносить зимовки продолжительностью до 6 месяцев при температуре воздуха до –30–40 °C. По данному показателю среднерусская порода практически не имеет конкурентов. Возможность переносить в клубе длительное понижение температуры и продолжительную зимовку способствовала широкому распространению данной породы на пасеках Мордовии, Башкирии, в северных областях России, таких, как Вологодская и Архангельская области; данная порода успешно разводится в Сибири, где в отличие от южных пород пчел способна переносить суровые сибирские морозы непосредственно в ульях на пасеке и не требует постройки для зимовки специальных утепленных и отапливаемых омшаников.

Несомненным достоинством данной породы является устойчивость к основным пчелиным заболеваниям: падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу. Еще одним плюсом породы является высокое качество отстроенных ими сот и белая сухая печатка меда.

Матки среднеевропейской пчелы отличаются высокой плодовитостью, лучшие особи способны производить ежесуточно до 3500 яиц, благодаря чему среднерусская пчела быстро наращивает силу после зимовки и первый медосбор встречает в полностью восстановившемся состоянии.

В современном пчеловодстве пчелиные семьи содержатся в ульях, однако в некоторых районах России, например в башкирском Национальном парке «Шульган-Таш», пчелы, как и сотни лет назад, продолжают жить в специально подготовленных дуплах деревьев — бортях.

Из недостатков породы, помимо возбужденного и злобного характера, можно отметить недостаточную охрану своего гнезда, что может стать причиной усиленного воровства корма пчелами других пород. Еще одним существенным недостатком данной породы, с которым иногда не удается справиться даже при многолетнем ведении племенной работы, является высокоразвитый инстинкт продолжения рода, в связи с чем семьи способны выпускать в сезон по несколько роев, а сильные рои, в свою очередь, после восстановления снова начинают роиться. Все это приводит к ослабеванию семьи перед зимовкой. Наконец, еще один существенный недостаток породы — недостаточно активное переключение с одного вида медоноса на другой. При цветении основного медоноса, например клевера или липы, пчелиная семья готова трудиться почти без передышки, совершая за день в несколько больше раз вылетов, чем пчелы других пород. Но с прекращением цветения растения, с которого пчелы привыкли брать мед, производительность пчел падает в несколько раз, им трудно переключиться на сбор нектара с других, непривычных для них растений. Однако в районах с устойчивым и сильным медоносом исключительное трудолюбие среднерусской пчелы позволяет получать большой урожай высококачественного меда: до 100 кг товарного меда с каждой сильной семьи.

Рис. 1. Среднерусская

Серая горная кавказская

Северная кавказская пчела (рис. 2) широко распространена на пасеках южных регионов России: в предгорьях Северного Кавказа, на Кубани и в Ставропольском крае.

Природный ареал данной породы ограничен высокогорьями Кавказских гор, где пчелы селились как в дуплах деревьев, так и непосредственно в естественных выемках и ущельях скал. Для естественного места обитания этой породы пчел характерен мягкий субальпийский климат со значительными суточными перепадами температуры, повышенной влажностью, богатой травянистой растительностью, непродолжительными малоснежными и достаточно теплыми зимами. Особенности богатой, но капризной природы отразились на формировании уникального характера и экстерьерных особенностях данной породы. Серые горные пчелы отличаются невысокой массой тела, в среднем южная пчела уступает в размере среднерусской, но у нее благодаря привычке жить в горах с постоянно дующими сильными ветрами выработалась сильная мускулатура, при помощи которой пчела ловко лавирует в сильных нисходящих и восходящих воздушных потоках. Окрас пчел данной породы серебристо-серый, без желтых включений. Уникальность серых горных пчел заключается в их на редкость миролюбивом характере и исключительной работоспособности: серая горная пчела в период сбора меда может совершать вылеты в сырую прохладную ветреную погоду, когда представительницы других пород предпочитают проводить время в гнезде, пережидая непогоду.

Из экстерьерных качеств рабочих пчел данной породы наиболее выделяется очень длинный хоботок, который нередко достигает 7,2 мм. Такая длина хоботка позволяет рабочим пчелам эффективно собирать нектар даже с «неудобных» цветков с длинными цветочными трубочками, таких, как клевер. Эта особенность породы позволила в свое время решить такую сельскохозяйственную проблему, как опыление клеверных полей, так как среднерусская пчела всегда предпочитала клеверу более удобные растения, например донник, кипрей или липу.

Второй особенностью горной серой пчелы является ее склонность к полиморфному медосбору. Если среднерусская пчела предпочитает собирать весь запас кормового меда с одного сильного медоноса, например липы, и с трудом переключается на другой медонос, то серая горная пчела легко переключается с одного вида на другой. При этом порода характеризуется большой активностью и предприимчивостью в розыске взятка. Жизнь в суровых условиях, на высоте иногда свыше 2000 м, где буйная растительность предгорий уступает место более скромным быстро отцветающим субальпийским растениям, способствовала формированию уникального поведения пчел, данной породы. В отличие от равнинных пчел инстинкт сбора корма у серой горной пчелы превалирует над инстинктом размножения, заставляя его на время угаснуть, благодаря чему при нахождении подходящего медоноса пчелиная семья легко переходит из ройливого состояния в рабочее. Еще одной особенностью данной породы является то, что в начале основного медосбора семья почти полностью перестает выращивать новое потомство, бросая основные силы на сбор корма на безвзяточное время. Суровые условия обитания выработали у горных пчел привычку разорять чужие гнезда в борьбе за очередную порцию корма, однако не сформировали привычки защищать собственные гнезда от недругов, поэтому на пасеке необходимо принимать своевременные меры против разорения гнезд пчел данной породы. Главным недостатком разведения серой горной пчелы в условиях Средней полосы России, Урала или Сибири остается ее крайне низкая зимостойкость. Кроме этого, порода отличается также низкой устойчивостью к распространенным заболевания пчелиных семей: европейскому и американскому гнильцу, нозематозу. При разведении данной породы на большей части России, за исключением южных регионов европейской ее части, ульи на зимовку рекомендуется переносить в теплые и сухие омшаники. Из-за низкой зимоустойчивости и подверженности основным заболеваниям пчел породу рекомендуют разводить преимущественно в местностях с недостаточным медосбором, но и в этом случае порода потребует внимательного ухода, своевременных профилактических мер против заболеваний, подготовки к зимовке в омшаниках, отбраковки больных пчел и слабых семей.

Рис. 2. Серая горная кавказская

Желтая кавказская

Эта порода пчел наиболее распространена на равнинных пасеках Предкавказья, нередко разводится на Кубани, в Краснодарском крае, из регионов ближнего зарубежья повсеместно распространена в Закавказье. Естественный ареал этой породы неширок: в отличие от серой горной пчелы, которая обитает на высоте до 2000 м, желтая кавказская пчела привыкла жить на относительно небольших равнинных участках предгорий Кавказа. Долгое время за счет большей распространенности на пасеках аборигенных народов она считалась единственной исконно кавказской породой пчел, пока на рубеже XIX и XX столетий ученым не удалось открыть серую кавказскую пчелу. Обе породы пчел сформировались в одном географическом регионе, но обитали на разной высоте; при этом породы могли активно скрещиваться между собой, в результате на Кавказе нередко встречаются метисы с серо-желтой окраской, несущие в себе породные признаки как серых, так и желтых кавказских пчел. И все же в последнее время, с широким распространением серой кавказской пчелы на равнине, желтая кавказская пчела постепенно вытесняется из мест своего исконного обитания, численность семей данной породы неуклонно сокращается. Главное внешнее отличие желтой кавказской пчелы от серой заключено в ее названии. В отличие от стального цвета горной пчелы, равнинная кавказка отличается ярко выраженными кольцами насыщенного желто-красного цвета. Вес рабочей пчелы может достигать 100 мг, длина хоботка 6,9 мм, лишь немногим уступая в этом показателе своей горной соседке. Однако в отличие от серой горной пчелы равнинная желтая кавказка склонна к роению.

Медоносная пчела является важнейшей составляющей любой экосистемы. Исчезновение природных популяций пчел может привести к исчезновению или сокращению многих видов растений, так как пчелы являются их естественными опылителями.

Плодовитость средняя: качественная плодная матка способна откладывать до 1700 яиц в сутки.

По характеру порода гораздо миролюбивее, чем среднерусская, но уступает серой горной пчеле, при проверке ульев может возбуждаться. Желтая кавказская пчела склонна к разорению чужих гнезд, но при этом в отличие от своей соседки не допустит разорения своего собственного гнезда. Обе кавказские породы отличаются достаточно невысокими показателями по медосбору, при этом обе аборигенные породы Кавказа обладают одинаково плохой зимостойкостью. Но если серая горная пчела более адаптирована к условиям прохладного дождливого и ветреного лета и поэтому может проявлять свои лучшие качества в Средней полосе России при условии утепленной зимовки, то желтая кавказская пчела более приспособлена к засушливому жаркому климату. Благодаря высокой адаптации к засушливому климату, породу можно районировать в районах Левобережья Волги, в степной зоне, Причерноморье и в низовьях Волги. В районах с длительной зимовкой, низкими зимними температурами, высокой влажностью желтая кавказская пчела не проявляет своих лучших качеств, но страдает от холода и основных пчелиных заболеваний: европейского и американского гнильца, нозематоза. Поэтому данную породу с крайней осторожностью районируют в Средней полосе России и на юге Сибири и Урала, предпочитая ей более устойчивую среднерусскую пчелу, украинскую породу или карпатскую.

Карпатская

В последнее время с развитием пакетного пчеловодства в России карпатская пчела (рис. 3) стала широко распространенной породой на пасеках Средней полосы европейской части страны, Урала и Сибири, где потеснила исконные породы среднерусской пчелы. Однако природный ареал данной породы находится намного южнее ее сегодняшнего региона распространения, так как исторически порода сформировалась в относительно мягком климате предгорий Карпат.

Рис. 3. Карпатская

Карпатская пчела, или карпатка, составляет основу пасечных хозяйств Австрии, Болгарии, популярна среди пасечников Украины. Рабочие пчелы отличаются крепким телосложением, вес пчелы может достигать 110 г, плодная матка весит почти вдвое больше и отличается высокой яйценоскостью, откладывая в сильных семьях ежесуточно до 1800 яиц. Для окраса рабочих пчел характерен серый цвет, длина хоботка немногим уступает рекордсменке по данному признаку — серой горной пчеле — и может достигать длины в 7 мм, благодаря чему пчелы берут взяток с труднодоступных цветков с длинными цветочными трубочками. По характеру карпатская пчела менее агрессивна, чем среднерусская, что облегчает проведение пасечных мероприятий по осмотру гнезд, усилению семей, смене маток. Влажный прохладный климат предгорий Карпат с коротким периодом цветения растений сформировал породу с хорошими рабочими характеристиками: в отличие от среднерусской породы карпатка, как и кавказские пчелы, склонна к полиморфному сбору меда, легко меняет один медонос на другой, более богатый нектаром. Порода более зимоустойчива, чем кавказские пчелы, что позволило районировать пчел в Средней полосе России и на юге Урала и Сибири. Весной карпатская пчела начинает активно наращивать семью и успевает полностью восстановиться после зимовки к основному медосбору, благодаря чему способна выдавать хорошие показатели сбора товарного меда — свыше 100 кг с одной семьи. Дополнительными достоинствами данной породы являются ее малая склонность к ройливости, относительная устойчивость к заболеванию европейским и американским гнильцом, нозематозом. К недостаткам карпатской пчелы можно отнести склонность к воровству, слабо проявляющийся инстинкт защиты гнезда от естественных вредителей, особенно от восковой моли, и недостаточную выработку прополиса.

Краинская

Краинская порода пчел сформировалась так же, как и карпатская порода, в горном климате, но в отличие от Карпат краинская пчела исторически обитала в Альпах, отличающихся менее продолжительными и более мягкими зимами. В современной Европе данная порода пчел широко представлена на пасеках Центральной и Южной Европы, от Австрии и Венгрии до Черногории и Хорватии. Для окраса рабочей пчелы характерно преобладание серого цвета с характерными черными и беловатыми полукольцами на брюшке. По экстерьерным качествам данная порода немного уступает ближайшей родственнице — карпатской пчеле, в среднем вес рабочей пчелы составляет 100 г, хоботок немного короче, его длина составляет от 6,5 до 6,8 мм, что несколько снижает возможности пчелы по сбору нектара с трубчатых цветков.

Из положительных качеств породы в первую очередь выделяется высокая плодовитость краинских маток, которые в среднем откладывают свыше 2000 яиц в сутки. По характеру порода трудолюбива, отличается незлобивым спокойным характером, не разоряет чужие гнезда и не ворует корм из чужих ульев. Несомненным достоинством породы является ее способность наращивать силу в короткие сроки, чтобы успеть к массовому цветению садов. Для краинской породы пчел более характерен полиморфный сбор меда: пчелы легко переключаются с одного медоноса на другой вид цветущих растений. Инстинкт ройливости развит слабо и гасится с появлением в природе хорошего взятка. Порода достаточно устойчива к основным пчелиным заболеваниям. Производительность породы ниже, чем у аборигенной среднерусской пчелы или карпатки, но выше, чем у горной кавказской, и составляет в среднем по 50 кг товарного меда от каждой сильной семьи. Самыми главными недостатками породы являются ее низкая зимостойкость и недостаточная выносливость, из-за чего пчелы с трудом способны переживать 6 месяцев без вылета и поэтому используются в основном либо в регионах с относительно короткими зимами, например в Черноземье, Ростовской области, на Кубани, или же разводятся пчелопакетами, без зимовки в естественных условиях.

Итальянская

Эта порода пчел, сегодня широко распространенная у пасечников России, не является отечественной аборигенной породой; историческим ареалом обитания породы является Апеннинский полуостров, большая часть которого занята Италией. По месту исконного обитания данной породы она и была названа итальянской, однако очень быстро завоевала популярность во многих странах Европы, но особую любовь снискала у американских и канадских пчеловодов. На сегодняшний день высокие адаптационные свойства итальянской породы позволили ей завоевать большую часть культурного пчеловодства на всех континентах, и сейчас итальянская пчела остается самой распространенной породой в мировом пчеловодстве. Рабочие пчелы итальянской породы крупные, по весу они превосходят даже среднерусскую породу: масса рабочей пчелы нередко достигает 115 г. Для итальянской пчелы характерны желтая окраска туловища, недлинный хоботок, который в среднем составляет 6,5 мм. Однако популярность данной породе принесли не отличные экстерьерные качества, а высокая плодовитость матки, которая способна откладывать свыше 2500 яиц в сутки при благоприятных обстоятельствах. При этом характер средиземноморской пчелы гораздо уживчивее, чем среднерусской, хотя и не столь мягок, как у кавказской серой пчелы. По трудолюбию итальянские пчелы вполне сопоставимы с кавказской серой пчелой: они достаточно предприимчивы в поиске медоносов, легко переключаются с одного вида растения на другой, при этом, найдя медонос с большим количеством нектара, переключаются на него.

Способность быстро наращивать семью в весенний период позволяет итальянской пчеле собирать свыше 50 кг товарного меда на каждую семью. Кроме этого, порода отличается высокими показателями производства воска, хотя его качество ниже, чем у русской пчелы.

Дополнительными достоинствами апеннинской пчелы являются низкий инстинкт роения, относительно высокая устойчивость к американскому и европейскому гнильцу и нозематозу, хороший инстинкт защиты собственных гнезд от разорения. Из недостатков самыми существенными являются более низкая, чем у среднерусской пчелы, зимостойкость, склонность к разорению чужих гнезд. Максимально полно пчела может проявить свои лучшие качества в южных регионах страны с непродолжительными зимами: Кубань, Ставропольский край, Ростовская, Волгоградская, Астраханская области.

Украинская степная

Природный ареал данной породы — степная и южная часть лесостепной зоны Украины, для которых характерен умеренно континентальный климат с короткими, но холодными зимами, когда столбик термометра может опускаться ниже минус 20 °C.

Экстерьерные характеристики данной породы во многом сходны со среднерусской породой: средняя масса молодой пчелы составляет 105–110 г, длина хоботка может достигать 6,7 мм, окрас тела пчелы преимущественно серый, возможны небольшие включения желтого и черного цветов на брюшке рабочей пчелы. Порода считается одной из самых плодовитых: в сильных семьях матка способна откладывать до 3000 яиц в сутки. Из других достоинств данной породы отмечается трудолюбие — сильная пчелиная семья способна давать до 100 кг товарного меда, хорошая зимостойкость, по которой порода уступает только среднерусской, мирный спокойный характер, облегчающий проведение пасечных мероприятий в любое время года. Украинская пчела (рис. 4) достаточно устойчива к распространенным пчелиным болезням: европейскому и американскому гнильцу, нозематозу. Одним из существенных недостатков данной породы является сильно развитый инстинкт ройливости, который при недостаточных уходе и профилактике роения может стать причиной потери силы семьи. В отсутствие матки у семьи может активизироваться инстинкт воровства. Благодаря хорошей зимостойкости порода может составлять основу пасек в Средней полосе России, в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.

Рис. 4. Украинская степная

Глава 2. Организация пасеки

Выбор места для пасеки и размещение ульев

Расположение пасеки в большинстве случаев зависит от времени года и погоды в период сбора меда. В весенние месяцы ульи лучше всего устанавливать на стеллажи на высоту примерно 2 м, за счет чего время работы пчел увеличивается приблизительно на 2 ч. В первые летние месяцы насекомых помещают в тени, так как они не слишком хорошо переносят жару. Благодаря такому расположению ульев, они могут собрать примерно на 7 кг меда больше, нежели при установке их гнезд на солнечном участке. Исключением из этого правила являются холодное лето, а также северные районы.

Чтобы увеличить товарность пасеки, устанавливать ульи нужно группами по несколько десятков. Лучше всего, если эти группы будут находиться на расстоянии нескольких километров друг от друга. При этом их размещают в самом центре большого массива, где находится много медоносных растений, за счет которых пчелы могут постоянно собирать мед в течение длительного времени. Желательно, чтобы в весеннее время пыльценосные и медоносные растения располагались как можно ближе к пасеке, а цветы, с которых будет собираться главный взяток, — на расстоянии не более 2 км от гнезд.

Если лето достаточно жаркое, а пасека находится на солнцепеке, то пчелы будут практически непрерывно роиться, поэтому сбор меда окажется на нуле. Неопытные пчеловоды часто проводят из-за этого на пасеке очень много времени, так как в солнечный жаркий день рой может подняться и улететь на другое место.

Сразу после выставки весной пчелы обычно не улетают далеко от своего улья, максимум на 500 м. Весенняя погода переменчива, поэтому если неправильно выбрать участки установки ульев, то убыль пчел может в значительной мере превысить естественный прирост. Также придется учитывать и местонахождение источников воды, при этом рядом с крупными водоемами пчел размещать не следует.

Водоемы способны очень сильно уменьшить площадь пчелиного пастбища. Кроме того, они могут стать причиной гибели насекомых, когда те будут пролетать над поверхностью воды. Сами же пчелы предпочитают брать воду для утоления жажды из небольших водоемов, которые очень быстро прогреваются солнцем. При недостатке влаги пчелы начинают болеть.

Не нужно устанавливать ульи поблизости от фабрик и заводов, которые специализируются на производстве кондитерских или сахаросодержащих изделий, так как это может спровоцировать воровство на пасеке. Особенно опасно это в осеннее время, так как пчелы из более сильных семей могут совершать нападения на более слабые.

Если необходимо установить гнезда поблизости от дорог, не важно, автомобильных или железных, то нужно будет защищать их специальной стенкой, изготовленной из крашеной пленки. Также можно устанавливать ульи за зеленой оградой из подсолнечника, кукурузы или акации, так как это заставит насекомых подниматься на высоту более 3 м.

Места для установки ульев нужно подбирать очень внимательно, рассматривая сразу несколько вариантов и выбирая из них наиболее подходящий. Ульи в большинстве случаев устанавливают рядом с лесами, полями, лугами, просеками. Очень хорошо, если все перечисленные участки будут соседствовать друг с другом, тогда пчелы станут собирать как можно больше нектара и пыльцы. Площадку для установки ульев выбирают ровную, с небольшим уклоном на юг или запад, необходимым для стока воды. Чем дальше пасека будет находиться от скотных дворов, тем лучше.

Если точок разместить вблизи от линий электропередач, передающих антенн радио- или телевизионных центров, то это в значительной степени понизит производительность семей. Не стоит помещать ульи в котловане или болоте, где в утренние часы скапливается густой туман. На продуваемых участках, а также в сырых местах пчелы развиваются медленнее, приносят меньшее количество нектара и хуже переносят холодные месяцы. Повышенный уровень влажности и сырость являются самыми главными врагами пчел в течение круглого года.

Семья будет быстро развиваться и приносить больше нектара, если установить улей на участке, защищенном от ветра лесом, постройками или забором. Если в весенние месяцы улей находится на солнцепеке, пчелы начинают раньше летать.

Для установки улья следует выбирать такой участок, на котором будет достаточно нектара и пыльцы, чтобы пчелы в первые несколько дней не чувствовали голода. Если таких растений вблизи от пасеки нет, то нужно рядом с ней посадить медоносы, причем не только цветы, но и кустарники или деревья. При цветении они будут обеспечивать пчел питанием, что особенно важно в периоды, когда насекомые не смогут собрать достаточное количество меда.

Этот метод обычно используют не только на пасеках, но и в достаточно удаленных местах, где планируется установить площадку для большого количества ульев. На таких участках сеют разно образные растения, выделяющие много нектара, а также отличающиеся неприхотливостью. К ним относят, например, донник, мордовник, василек, клевер, пустырник и некоторые другие. Нередко сажают и деревья: акацию, липу, клен, иву. Если же вокруг точка находятся луга, на которых растут горчица, фацелия и эспарцет, то можно дополнительно не высеивать никаких подкармливающих растений. При выборе места под пасеку учитывают также соседство культурных и дикорастущих медоносов.

Если вблизи от ульев появляются муравейники, то их следует выводить. Принимают во внимание участки, где размножается такой пчелиный вредитель, как филант и иные враги пчел.

При выборе останавливаются на нескольких вариантах, чтобы в случае возникновения непредвиденной ситуации была возможность установить ульи в другом месте.

Типы и конструкции ульев

В естественных условиях медоносные пчелы живут в дуплах, поэтому именно дупло и стало прообразом современного улья. Первоначально это был кусок дуплистой части ствола дерева, который по возможности очищали от гнили и расширяли. Сначала ульи крепили к деревьям на полянах в лесу или же рядом с домами. Позже их стали изготавливать в виде дуплянок или колод, которые устанавливали в лесистых местах. В степях ульи делали из камыша, в горной местности — из глины. Люди наблюдали за жизнью пчел, постепенно учились управлять ей.

Чтобы как можно лучше проникнуть в пчелиную жизнь, люди создали специальные разъемные ульи. За счет такого изобретения появилась возможность разбирать ульи на части, забирать у семей лишний мед, уменьшать или увеличивать гнезда в зависимости от популяции семьи.

В дальнейшем был создан специальный рамочный улей, который позволил разбирать пчелиное гнездо на отдельные составные элементы и направлять жизнь пчелиной семьи в нужное русло. Сейчас известно большое количество конструкций рамочных ульев, так как практически каждый пчеловод вносит что-то новое в устройство жилища для пчел.

В настоящее время в пчеловодстве используют рамочные ульи. Это название связано с тем, что основу конструкции составляют рамки, где пчелы и строят свои соты, наполняя их медом. Все рамочные ульи делятся на две крупные группы: вертикальные, или стояки, и горизонтальные, или лежаки.

Вертикальные ульи характеризуются тем, что при необходимости их объем можно в значительной степени увеличить благодаря установке сверху вторых корпусов или же специальных надставок. В горизонтальных ульях увеличение объема происходит за счет расширения в длину, поэтому пчелы в таких конструкциях вынуждены откладывать свои запасы не сверху, а сбоку.

Каждый из этих основных типов ульев делится еще на несколько. Так, к вертикальным относят наиболее часто встречающиеся системы: Дадана — Блатта, Лангстрота — Рута и др. Среди горизонтальных наиболее распространенными являются: лежак на рамку Дадана — Блатта, Левицкого, Лайянса и украинский.

У каждой из указанных систем существует множество конструкций, причем ульи в этом случае будут отличаться незначительно. Например, устройство улья Дадана — Блатта включает в себя корпус на 12 рамок и одну или несколько надставок (магазинов), причем высота каждой из них примерно вдвое меньше высоты корпуса.

Улей Лангстрота — Рута имеет не очень высокий корпус, однако его конструкция предусматривает использование сразу нескольких надставок примерно одной высоты с корпусом. За счет этого гнездовая и магазинная рамки имеют примерно одни и те же размеры, поэтому при необходимости можно увеличить или сократить объем конструкции. Это очень удобно при формировании кормовых запасов.

Горизонтальные ульи отличаются от вертикальных в первую очередь достаточно большим объемом, благодаря чему в таких конструкциях проще ухаживать за пчелами. В горизонтальных ульях находятся одномерные рамки, поэтому заготавливать корм намного проще, а также при осмотре ульев не придется поднимать достаточно тяжелые магазины. В улье-лежаке могут одновременно находиться две пчелиные семьи.

К отрицательным сторонам лежаков относятся их громоздкость и большой вес, из-за чего перевозить их проблематично. Для хранения запасных сотов при использовании горизонтальных ульев нужно иметь под рукой специальные шкафы или сундуки. В случае с вертикальными конструкциями этого не требуется, так как можно воспользоваться запасным корпусом. Ульи-лежаки отличаются прежде всего размерами рамок.

Улей Лайянса рассчитан приблизительно на 20–26 рамок. У него съемное дно и холодный занос, т. е. рамки в нем находятся под прямым углом к летку. К особенностям устройства относят и наличие двух летков, поэтому конструкцию вполне допустимо использовать для двух семей.

Ульи обычно окрашивают в разные цвета, чтобы пчелы знали, куда им нужно приносить собранную пыльцу и нектар. Они хорошо различают белый, светло-желтый и светло-голубой цвета, поэтому ульи желательно окрашивать именно в них. Крышу же красят в белый цвет практически всегда. Это делается для того, чтобы гнездо не перегрелось на солнцепеке в жаркие летние месяцы. Перед окрашиванием ульи обязательно обрабатывают грунтовкой или олифой.

Если в конструкции улья предусмотрена только одна стенка, то его нужно будет дополнительно утеплять снаружи специальными камышовыми или соломенными матами. Вполне допустимо использовать и другие утепляющие материалы. Например, чтобы тепло не уходило, улей оборачивают рубероидом, полиэтиленовой пленкой или же темной бумагой.

Чтобы не допустить дополнительных тепловых потерь из улья, сооружают специальные кожухи, представляющие собой щиты. Каждый из них включает в свою конструкцию 4 деревянных бруска нужного сечения. Снаружи получившийся каркас плотно обивают рубероидом, образовавшееся пространство заполняют утепляющими материалами, например, соломой, мхом, технической ватой и т. д. Затем щит закрывают плитой из ДВП или фанерой. Кожух в своей конструкции имеет четыре щита, защищающие улей со всех сторон, а сверху его накрывают односкатной крышей. Сами щиты соединяют в одну общую конструкцию с помощью крючков или баранчиков. Кожух рассчитывают сразу на несколько ульев, обычно на 2–3.

Если планируется оставить пчел на зимовку под открытым небом, придется соорудить настил из досок для дна. Перед установкой ульев на зимовку под этим настилом сооружают специальную утепляющую прослойку из сосновой хвои или опавшей листвы. Сам настил нужно изготавливать так, чтобы он находился на высоте приблизительно 15 см над землей. Это делают для того, чтобы под него не могли попасть паводковые воды. На такую высоту его поднимают за счет кольев или специальной подкладки.

Ульи перед зимними месяцами всегда устанавливают леткам на юг или юго-восток. Кожух на них надевают приблизительно в середине сентября, когда ночи становятся уже достаточно холодными. Снимать его можно в середине мая, когда среднесуточная температура превысит 15 °C. Причем устанавливают не весь кожух, а закрывают ульи только с трех сторон, оставляя одну открытой. Передний щит можно установить в ноябре, когда начинаются морозы, а снять в марте. До ноября пчелы успеют совершить очистительный облет, ранней весной вылет в один из теплых дней также пойдет им на пользу.

На зимовку ульи оставляют с открытыми верхними летками, через которые будет совершаться облет, а также приоткрытым нижним летком. Щель должна быть такой, чтобы через нее могли свободно пройти две пчелы.

Если пчелы зимуют в горах или другой достаточно холодной местности, то перед тем как одеть кожух, между ульями, а также под их днища и между стенками укладывают дополнительный утепляющий материал. С помощью этих кожухов можно успешно защитить пчел от дождей или холодов. При этом сами ульи не будут разрушаться из-за сырости или низкой температуры, поэтому срок их службы вырастает в несколько раз.

При утеплении ульев с помощью кожухов достигается практически такой же эффект, как и при содержании семей в помещениях, однако стоят они гораздо дешевле зимовников.

Конструкция многокорпусного улья была разработана достаточно давно и за это время претерпела большое количество изменений. Такой улей включает в себя несколько гнездовых корпусов, магазинные надставки под мед, днище, крышу, глухой потолок, летковый вкладыш, разделительную решетку и подставку.

Корпус конструкции представляет собой коробку, в которую входит 10 рамок. Первоначально такие ульи делали из расчета на 8, 10 и 12 рамок. В дальнейшем наиболее часто в пчеловодстве стали использовать первые два типа. Если боковые рамки имеют стандартную ширину (37 мм), то ширина улья, рассчитанного на 10 рамок, должна составлять 370 мм. Кроме того, на рамках с течением времени накапливается большой слой прополиса, из-за чего вставить ее в корпус или вынуть из него бывает проблематично. Сами рамки могут изменяться в размерах из-за температурных показателей или уровня влажности. По этой причине многие пчеловоды стали делать ульи шире: не 370 мм, а 380 мм. По этой причине приходится увеличивать ширину и всех остальных конструктивных элементов улья.

За счет того, что корпус имеет небольшие размеры, можно увеличивать объем пчелиного гнезда не рамками, а всем корпусом. Стенки в гнезде делают толщиной 35 мм, связывая элементы в единое целое за счет соединения в прямой шип, а также для прочности скрепляют гвоздями. При этом нельзя их просто вбивать в массив древесины, поэтому придется просверливать отверстия, чтобы шипы не раскололись.

Заготовку для корпуса делают из цельной доски, на обработку предусмотрен запас по 2–3 мм в каждую из сторон. Кроме того, для доведения торцов с каждой стороны оставляют по 1 см. При учете всех припусков пилят доски следующих размеров: 465 мм в длину, 245 мм в ширину (передние и задние стенки), 540 и 245 мм (боковые стенки).

Для строительства ульев можно использовать исключительно мягкую древесину, которая не выделяет смолу. Перед использованием доски тщательно просушивают и выдерживают около года.

В передней и задней стенке выбирают фальцы, в которые будут заходить рамки, шириной 11 мм и глубиной 17 мм. В этом случае рамки будут находиться примерно на 7 мм ниже верхней кромки корпуса. За счет этого на улей можно будет устанавливать новый корпус, причем не возникнет риска раздавить пчел.

С наружной стороны стенок изготавливают раковины для рук. Проще всего их сделать посередине стенки так, чтобы они находились на расстоянии примерно 70 мм от верхней кромки. Этот элемент конструкции улья позволяет очень удобно переносить или поднимать ульи. В передней стенке просверливают отверстие под леток диаметром 25 мм. Его используют как в летнее, так и зимнее время для вентиляции улья.

Вполне допустимо сооружать верхние летки не в стенке, а на самом верху конструкции — в межкорпусном пространстве. В этом случае очень удобно делать их не круглыми, а щелевыми. Так будет удобнее для пчел, так как при входе в леток они сразу попадут в межкорпусное пространство на верхний брусок рамки. Щелевые летки предпочтительнее использовать и для обеспечения хорошего воздухообмена.

Бывает, что элементы корпуса соединяют друг с другом встык без фальцев. Среди пчеловодов бытует мнение, что такие конструкции холоднее и менее прочны по сравнению с первым видом, однако это не так. Здесь все дело в древесине. Если улей изготовлен из выдержанного и тщательно просушенного материала, то в нем не будет щелей.

При перевозках нужно скреплять любые ульи, несмотря на то, из чего и как они изготовлены. Если скрепы обладают натяжным действием, то они настолько прочно удерживают конструкцию, что даже при переносе улья в горизонтальном положении они не будут сдвигаться.

Конструкции, собранные встык, имеют еще одно неоспоримое преимущество перед ульем, изготовленным фальцевым методом: их гораздо проще сооружать, а пользоваться ими значительно удобнее.

Работа с многокорпусными ульями заключается в целом ряде операций, которые проделывают с корпусом. Если нужно сменить место или установить новый корпус, то пчелы сильно встревожатся и начнут сбегать вниз по стенкам, забираясь в фальцевые выемки. Бывает даже так, что туда попадает даже матка. Когда новый корпус устанавливают на улей, все пчелы, которые будут находиться к тому моменту в фальцах, погибнут.

При сдвигании бесфальцевых корпусов во время основного взятка, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию внутри улья, не нарушается межкорпусное пространство. В корпусе, оборудованном фальцами, межкорпусное расстояние увеличивается приблизительно в два раза. Пчелы будут застраивать его сотами, что представляет собой достаточно серьезную проблему, так как корпус не представляется возможным возвратить на новое место до тех пор, пока не будут убраны эти надстройки. Наличие фальцев сильно усложняет конструкцию улья вместе с разделительной решеткой и потолком.

Надставку под мед изготавливают примерно по той же технологии, что и корпус. Изготавливают рамку размером 435 × 145 мм, у магазина не делают летки, а устанавливают их на ульи во время основного взятка для получения полновесных медовых сотов. На каждый из магазинов устанавливают по 8 рамок, чтобы матки не могли в них работать.

Крыша улья всегда плоская и включает коробку, щиток и кровлю. При этом коробку собирают в шип из 20-миллиметрового теса. Ее высота составляет 8 см, а длина на несколько миллиметров больше размеров корпуса. За счет оборудования такого зазора можно легко надевать крышку или же снимать ее. В зимний период она в значительной степени улучшает вентиляцию конструкции.

Кроме того, для хорошей вентиляции в передней и задней стенке крыши иногда делают щели шириной 10 мм. Чтобы не закрыть эти отверстия утеплительной подушкой, к боковым стенкам крыши прибивают рейки высотой 2–3 см, на которые она и будет опираться. При этом утепление никогда не отсыревает.

Щиток конструкции изготавливают из досок толщиной 2 см, которые сверху нужно обить жестью. Такая кровля позволит защищать пчел от сильного перегрева в жаркие летние месяцы. На саму крышу утеплительных подушек никогда не крепят.

Была также разработана конструкция крыши с кочевой сеткой, благодаря которой обеспечивается надежная вентиляция всего улья. Это особенно важно во время кочевок, а также при кратковременной изоляции пчел, когда растения необходимо обрабатывать ядохимикатами.

Для устройства такой крышки коробку сверху обтягивают металлической сеткой с ячейками примерно 2 × 2 мм. На нее во всю длину боковых стенок укладывают ряд реек сечением 8 × 20 мм. Из ДВП сколачивают щиток, а затем вместе с рейками его приколачивают к коробке. Сам щиток обивают жестью. Для предотвращения попадания дождевой воды в улей, нижние кромки требуется скосить под углом 45°. Перед установкой такой крыши на улей нужно удалить потолок.

Чтобы над рамкой верхнего корпуса было пространство, где будут находиться пчелы во время перевозки, нужно отступить приблизительно 30 мм от края и прибить рейки. На них будет держаться верхний корпус. Над рамками должно оставаться пространство около 50 мм.

Съемное дно сооружают из брусков длиной 570 и 445 мм. В каждом, отступив от верхней кромки 20 мм, изготавливают продольный паз шириной 35 мм и глубиной 10 мм. Собирают итоговую конструкцию в форме буквы П с помощью шипового соединения. Для получения более прочного изделия используют деревянные гвозди.

Пазы в конструкции необходимы для того, чтобы в них держался пол улья. Его, в свою очередь, изготавливают из шпунтованных досок, максимально плотно пригоняя их друг к другу. С четвертой стороны дна получается проем высотой около 2 см, который используется в качестве летковой щели. В весенние и осенние месяцы его сокращают до 10 мм. Дно конструкции выступает примерно на 5 см, чтобы образовывалась прилетная доска.

Зимой подрамочное пространство используется для вентиляции. За счет этого улучшается воздухообмен в улье, что положительно влияет на зимовку. Кроме того, большое подрамочное пространство не будет угнетающе воздействовать на пчел весной и осенью, если установить туда специальный летковый вкладыш, который ограничит доступ холодного воздуха.

В течение летних месяцев, а особенно во время главных взятков, пчелы будут гораздо лучше работать с большим подрамочным пространством. Если под гнездом содержится значительный запас воздуха при открытом летке, то вентиляция улья будет максимально эффективной, кроме того, за счет этого достигается комфортная для пчел температура и режим влажности. В ульи с небольшим подрамочным пространством заселяют обычно отводки или слабые семьи.

Устройство одностороннего дна значительно проще. Пол делают толщиной 30 мм, по краям боковых и задних стенок прибивают бруски высотой 20 мм, причем ширина их должна быть такой же, как и у стенок корпуса. Чтобы конструкция получилась более прочной, спереди и сзади дна также прибивают бруски. Для удобства подлета пчел к торцевой части пола прибивают планку.

Для предотвращения попадания воды в ульи с горизонтальным полом, их собирают таким образом, чтобы пол немного наклонялся вперед. Разделительное дно используют при двухматочном пчеловодстве.

Потолок в ульях обычно изготавливают сплошным площадью 520 × 445 мм. Сама конструкция состоит из ободка, выполненного из реек толщиной 15 мм и шириной 35 мм, и щитка, для сооружения которого берут шпунтованные или фальцованные дощечки толщиной 10 мм. В середине щитка прорезают отверстие 40 × 100 мм, которое можно использовать по-разному: в весенние месяцы на него устанавливают кормушку, а зимой — для вентиляции.

В каждой рейке, из которой сделан ободок, выбирают четверть 10 × 10 мм. При сборке четверти будут обращены вовнутрь. Из реек сколачивают раму с помощью шипового соединения, а в нее устанавливают дощечки щитка и прибивают их.

Такая конструкция имеет одну гладкую сторону, а с другой стороны ободок выступает на 5 мм. Потолок укладывают на улей гладкой стороной. Под ним образуется пространство примерно 7 мм, за счет которого обеспечивается беспрепятственный проход пчел между рамками и потолком.

Потолок может выполнять еще одну функцию — быть разделителем при содержании двух пчелиных семей в одном улье. Подрамочное пространство у семьи-помощницы равно 7 мм. Отверстие в потолке в этом случае обивают с обеих сторон частой металлической сеткой или заделывают специальным вкладышем из древесины.

Разделительную решетку используют для того, чтобы временно изолировать в корпусе матку. Это необходимо, прежде всего, для недопущения роения семьи, а также для отделения расплодного гнезда от медового. Для этой цели используют решетку из проволоки, через которую пчелы с нектаром будут проходить легче. В некоторых случаях решетки делают из пластмассы.

Летковый вкладыш представляет собой брусок сечением 20 × 20 мм, причем его длина должна быть немного меньше по сравнению с шириной нижнего летка. В этом вкладыше делают два выреза: с одной стороны 50 × 8 мм, с другой — 150 × 10 мм. В холодную погоду пчелы будут вылетать через узкий вырез, при наступлении теплой погоды вкладыш перемещают на широкий вырез. Когда приходит время основного взятка, его нужно снять.

Саморазделяющаяся рамка имеет размеры 435 × 230 мм. Боковые планки в ее верхней части расширяют до 37 мм, за счет чего получается неподвижная конструкция с постоянным расстоянием. Нижние рамки по ширине и толщине совпадают с боковыми. Если вместо планок использовать бруски сечением 10 × 10 мм, то пчелы могут пристроить к ним трутневые ячейки, что значительно усложнит работу пчеловода.

Подставка под улей представляет собой коробку, изготовленную из теса толщиной 30 мм по наружному размеру дна. Задние углы соединяют в шип. С боковых сторон подставки делают вырезы размером 25 × 90 мм, которые нужны для удобства переноса или подготовки улья к перевозке. За счет вырезов происходит воздухообмен под подставкой, что позволяет избежать отсыревания дна и способствует нормализации температурного и влажностного режимов.

Лежак — это улей, рассчитанный на 16, 20 и 24 рамки, причем каждая из них имеет размеры 435 × 300 мм. Гнезда расширяются не вертикально, а по горизонтали. В улье, рассчитанном на 16 рамок, содержат одну семью, в более крупных конструкциях помещают двухматочные семьи.

Конструкция состоит из корпуса, магазина, дна, двух диафрагм, крыши и потолка. Прилет в улье снабжен двумя магазинами. Лежак выглядит как продолговатый ящик с наглухо приколоченным дном. В высоту он составляет 390 мм, в ширину — 450 мм, а его длина полностью зависит от количества находящихся внутри рамок.

Щиток крыши изготавливают из дощечек нужной толщины, а также закрывают его жестью или рубероидом. В углах крышки нужно прибить опоры высотой на 10 мм больше стенок коробки, именно на них и будет держаться крыша.

Чтобы обеспечить хорошую вентиляцию внутри улья в процессе кочевки, внизу боковых стенок делают косые вентиляционные пропилы под углом 45°. С помощью них внутрь будет проникать свежий воздух, но не попадут прямые солнечные лучи и атмосферная влага.

Изготовление 12-рамочного улья схоже со строительством улья-лежака. Конструкция включает в себя корпус, дно, два или три магазина, потолок и крышу. Изнутри улей имеет размеры 450 × 450 × 330 мм. Спереди и сзади гнезда выбирают фальцы для рамок, с передней стороны — для наружных стенок, чтобы они хорошо соединились с магазинами.

Преимуществом такой конструкции является крыша, так как вместо нее можно использовать холст. Нижний леток делают шириной во всю переднюю стенку улья. Верхний леток ничем не отличается от такового в типовой конструкции. Магазинную надставку сооружают из досок такой же толщины и размеров, что и стены, однако ее высота составляет 155 мм.

В последние несколько лет в магазины стали помещать не 12 рамок, а всего 10. Увеличение размера боковых планок позволяет получить не только качественные и большие по размерам медовые соты, но и успешно транспортировать их за счет повышенной прочности. В магазинах они сидят более прочно. Крышу конструкции делают плоской и строго вровень со стенками, так как она будет опираться на наружные фальцы. Ее высота составляет 80 мм.

В процессе сооружения ульев всегда точно соблюдают все размеры, причем их нужно выверять с помощью шаблонов. Для получения элементов конструкции, которые можно было бы в случае необходимости заменить другими, их следует собирать на горизонтальной плите. Использовать такую плиту особенно важно при производстве безфальцевых ульев.

Ульи можно сооружать не только из древесины и ее аналогов, но и из полимерных материалов, например, из пенополистирола. (При изготовлении конструкции использован опыт пчеловодов из северных стран.) В связи с этим, достигается легкость, хороший уровень тепло- и гидроизоляции. Такой улей является максимально подходящим для передвижной пасеки — его масса не превышает полутора килограммов, поэтому при необходимости можно перенести ульи вручную, не используя никаких особых приспособлений.

Ульями подобной конструкции удобно пользоваться, так как шиповое соединение у них подогнано очень плотно. Поверхность идеально обработана, поэтому семья не будет пытаться проделать ходы в ненужных местах. У ульев из пенополистирола есть специальные углубления для ручек, что в значительной степени облегчает сборку конструкции, а также не допускает травмирования пчел.

Материал обладает характеристиками, которые позволяют ему обеспечить идеальный температурный режим внутри улья и вентиляцию. За счет этого жизнь пчелиной семьи становится максимально комфортной, пчелы в этом случае могут самостоятельно контролировать влажность в гнезде и другие показатели.

Ульи из этого материала можно соорудить и самостоятельно. Процесс сборки не слишком сложный, однако необходимо учитывать несколько рекомендаций, без соблюдения которых не получится качественной конструкции. Пенополистирол всегда светлого цвета и имеет однородную структуру. В отличие от пенопласта, в его структуре нет крошек, тем не менее, они очень похожи внешне, поэтому при покупке материала нужно быть максимально внимательным.

В ульях из пенополистирола можно оставлять пчел на зимовку на улице, не боясь, что семья замерзнет.

Для изготовления ульев необходимо подбирать пенополистирол толщиной минимум 50 мм. Лист разрезают на заготовки с запасом 5 мм. Затем берут фанерный лист и наклеивают на него шлифовальную бумагу. Такая конструкция понадобится, когда придется обрабатывать края материала. Заготовки кладут на лист и притирают на 1 или 2 см. Для сборки используют жидкие гвозди или специальный клей.

При сборке улья из пенополистирола необходимо постоянно помнить о том, что материал крайне неустойчив к любым органическим соединениям. В связи с этим, клей подбирают исключительно по инструкции. Чтобы конструкция как можно лучше просохла, требуется около суток. Сразу после нанесения клея удаляют все подтеки, так как после высыхания от них избавиться невозможно.

Когда просушка завершится, производят притирку с помощью наждачного стола. Улей устанавливают на шлифовальную бумагу и начинают притирать. Перед окончательным склеиванием конструкции переднюю и заднюю стенки оборудуют фальцами глубиной 20 мм и шириной 11 мм, чтобы потом вставить в них рамки. После просушивания на углубления приклеивают полоски ДВП, на которые будут опираться рамки.

Важно помнить о том, что конструкция весит очень мало: пустой улей всего около 200 г, после установки рамок — до 1 кг. По этой причине улей снабжают дополнительным утяжелителем, чтобы он был устойчивее.

На пенополистирол негативно влияют солнечные лучи, поэтому ульи, изготовленные из него, нуждаются в окрашивании. В этом случае также придется быть максимально осторожным, так как материал чувствителен к разного рода растворителям, например к ацетону.

Зато уборка такой конструкции проста: достаточно протереть все элементы улья мягкой тряпкой с обычным моющим средством. При этом внимательно следят за тем, насколько агрессивные вещества входят в его состав, чтобы пенополистирол не разъело. Лучше всего использовать обыкновенное хозяйственное мыло.

У пчелиного домика такого типа множество плюсов: простота обслуживания, долгий срок эксплуатации, надежность при перевозке. Если устанавливать ульи многокорпусно, то достигается поразительная устойчивость конструкции. К плюсам пенополистирола относится и тот факт, что материал не имеет посторонних запахов, а также не подвержен сырости или гниению, а его цена не слишком высока.

Очень важно при изготовлении улья правильно выбрать утепляющий материал. При выборе основное внимание уделяют его структуре и гигроскопичности, так как каждый имеет определенную волокнистость. Правильнее всего выбирать материал, который при уплотнении будет сохранять некоторую упругость. Это позволит не допустить его слеживания, а также в значительной степени увеличит коэффициент его теплопроводности. К таким материалам относят, например, паклю, мох и костру.

Изо мхов лучше всего использовать высушенный сфагновый мох. Опытные пчеловоды уже давно заметили, что бездонный улей, установленный на ящик, заполненный этим природным материалом, всегда будет содержать свежий мед, кроме того, в нем не будет развиваться плесень. Если в атмосфере резко снижается уровень влажности, мох начинает отдавать улью содержащуюся в нем воду, регулируя тем самым микроклимат в гнезде.

Это позволяет не допустить кристаллизации меда в сотах. Сфагновый мох способен хорошо поглощать из окружающей среды разного рода газы, например, аммиак, сероводород и некоторые другие.

Чтобы наладить обмен воздуха в пчелином гнезде в зимние месяцы, некоторые пчеловоды делают вентиляцию, не думая о тепловом режиме. На зимовку на улей помещают ящик с сеткой или не слишком плотной тканью и набивают его мхом. За счет этого можно получить не только надежную вентиляцию в гнезде, но и установить там необходимый для пчел комфортный температурный режим.

Кислотность сфагнового мха повышена, за счет чего этот материал представляет собой мощный антисептик. Это очень важно для недопущения возникновения в семье каких-либо заболеваний. Растение хорошо подвергается прессовке, поэтому его часто используют в качестве утеплителя. Запасаться им нужно в августе. Для получения качественного слоя утеплителя вполне достаточно 4 кг сухого мха. После сбора его очень хорошо просушивают в помещении с влажностью не больше 30 %.

Не стоит использовать в качестве утеплителя материалы, которые являются привлекательными для грызунов, например, солому, лузгу или мякину. Лучше остановить свой выбор на костре. У нее достаточно острые иглы, которые не допустят проникновения грызунов в толщу утеплителя.

Для обогрева пчел во время зимовки вполне допустимо использовать электрические нагревательные элементы или обогреватели, за счет которых в зимовнике будет постоянно поддерживаться заданная температура.

Чаще всего используется нерегулируемый обогрев. Суть данного метода заключается в том, что обогреватель, находящийся непосредственно в зимовнике или же в самом улье, работает на протяжении всей зимы. Контролировать температуру при этом необходимо по термометру. Главная сложность в этом случае — не допустить слишком высокой температуры, поэтому обогреватель снабжают ограничителем мощности. На 1 кубометр объема должно приходиться не более 12 Вт. Если температура на улице достаточно низкая, мощность увеличивают или же устанавливают дополнительные обогреватели.

Такой метод целесообразно применять в помещениях с низкими потерями тепла, когда создание температурного режима не связано с большими затратами энергии. В этом случае ульи должны находиться в зимовнике с утепленными стенами или же, если обогреватель находится в самом улье, его стены необходимо утеплить подходящими материалами.

При строительстве улья особое внимание уделяют толщине стенок. Если приобретают уже готовое гнездо, то полагаются на те стандарты, которыми пользовались производители. При самостоятельном изготовлении конструкции опираются на уже имеющийся у других пчеловодов опыт.

Если рассматривать этот вопрос с точки зрения здравого смысла, то слишком толстые стенки делать не стоит, так как конструкция получится очень громоздкой и неудобной. Это необходимо учитывать, если планируется перемещать ульи на достаточно большие расстояния, например, при перевозке во время основного взятка, а также при помещении гнезд в зимовник. В связи с этим, стенки делают толщиной максимум 5 см.

Однако нужно внимательно следить за тем, чтобы конструкция стенки не была слишком тонкой, так как в этом случае не представляется возможным выбрать в ней паз для установки рамок. Еще одним недостатком тонких стенок является невозможность крепить их в улье без использования дополнительных приспособлений, например, уголков или планок. Подобный корпус не слишком прочен, поэтому улей, изготовленный по такой технологии, может не выдержать массу меда и воска при основном взятке и сильно деформироваться или же вовсе разрушиться. Опытным путем было установлено, что минимально допустимая толщина стенки в улье должна составлять 20 мм, а максимальная — не более 50 мм.

Пчеловоды давно установили, что толщина стенок не особо сильно влияет на сохранение тепла в конструкции во время зимовки. Зато она играет роль в температурном режиме и уровне влажности непосредственно внутри улья. Так, если сравнивать зимовку пчел в улье со стенками 30 мм и 40 мм, становится ясно, что за холодное время года пчелы, находящиеся в гнезде с более толстыми перегородками, потребляют примерно на 15 % меньше меда. Однако у такой зимовки есть значительный недостаток — пчелы после нее выходят более ослабленными, нежели из тонкостенного улья.

Имеет большое значение и влажность древесины, из которой сделано гнездо. Древесина стандартного улья в течение зимних месяцев может впитать в себя до 4 л влаги, большое влияние на этот показатель оказывает толщина стенок. Поэтому ульи делают из таких материалов, которые не способствуют конденсации воды в гнезде независимо от того, какой толщины стенки.

В летний период стенки также играют очень важную роль в жизнедеятельности пчел. Особенно это заметно при расположении ульев на открытой местности. Если стенки не слишком толстые, то количество выращиваемого расплода будет меньше, как и производительность семьи. Это связано с тем, что в гнезде наблюдается значительное колебание температуры.

Как говорилось ранее, толщина стенок влияет на массу улья, поэтому во многом от нее зависит удобство транспортировки конструкции. Разница в массе между тонкостенным и толстостенным ульями иногда бывает весьма существенной. Если конструкция выполнена из досок толщиной 40 мм, то улей будет весить примерно вдвое больше гнезда, сооруженного из аналогичного материала толщиной 20 мм.

Если помещать в теплое время года пчел не на открытое пространство, а в тень, то толщина стенок особо не влияет на расплод и производительность семьи.

Еще одна немаловажная составляющая — экономическая. Доски продаются в зависимости от их объема, т. е. получается, что себестоимость улья, изготовленного из материала толщиной 20 мм, будет вдвое ниже.

Общие характеристики улья сказываются на количестве меда, собираемого пчелами, их настроении, а также на приплоде. К недостатку или избытку жилого пространства пчелы в разное время года будут относиться по-разному. Например, после выставки в весеннее время плотное гнездо, находящееся в небольшом по объему улье, способно обеспечить нормальные условия, требуемые для замены зимних пчел и увеличения силы семьи. Если же в дальнейшем этот объем не увеличить, то семья может неконтролируемо начать роиться. Вообще, на протяжении всего пчеловодного сезона придется неоднократно менять объем улья, в связи с чем и была разработана разборная конструкция гнезда.

При увеличении улья в период основного взятка не нужно опасаться слишком большого объема конструкции, так как наличие пустых сотов будет дополнительно стимулировать пчел на собирание пыльцы и нектара.

Улей нужно изготавливать, исходя из двух основных параметров: пчелам должно быть в нем максимально комфортно, а пчеловоду — удобно с ним работать. К сожалению, так бывает далеко не всегда. Например, улей-лежак как конструкция очень удобна для пчеловода, однако не в полной мере отвечает биологическим потребностям пчел, так как для них неестественно развитие гнезда в горизонтальной плоскости.

Пчеловоду придется все время, основываясь на личном опыте и опыте других пчеловодов, усовершенствовать конструкцию ульев, стараясь сделать так, чтобы пчелам было удобно в гнезде. При этом в большинстве случаев конструкция остается примерно одинаковой, изменяются лишь отдельные ее элементы.

Строение улья

Строение ульев должно быть просторным, теплым в любую погоду и хорошо вентилируемым. От качества материала и толщины наружных стенок зависит сохранность тепла в ульях.

Корпус

Деталь представляет собой ящик из досок или щитков, содержащий от 10 до 12 рамок. Размеры корпусов различны, например лежак имеет длину 615 мм (на 16 рамок с надставкой), или 810 мм (на 20 рамок с надставкой), или 450 мм (на 12 рамок с надставкой). Оптимальная длина для двухкорпусного и многокорпусного улья составляет 375 мм. Лежак на 20 рамок должен быть 400 мм в высоту, многокорпусный — 250 мм, лежак на 16 или 12 рамок, а также двухкорпусный — 330 мм. При этом ширина одинакова для всех ульев и составляет 450 мм.

В верхней части улья на 12 рамок делают круглые летки диаметром 25 мм. Нижние при этом представляют собой длинные прямоугольные щели. Для 16-рамочного лежака выбирают верхние летки размером 80 × 10 мм, а для двухкорпусного улья — 120 × 10 мм. Двадцатирамочный лежак оснащают верхними летками размером 68 × 10 мм. У лежаков на 12 рамок нижние летки-щели будут иметь размеры 250 × 12 мм. Двухкорпусные ульи снабжают нижними летками 120 × 12 мм, а многокорпусные — 100 × 12 мм.

К каждому корпусу нужно прикрепить ручки. Это могут быть как обыкновенные дверные ручки, так и ручки-раковины. Данная деталь необходима для того, чтобы корпус можно было легко переносить и переставлять.

Дно корпуса может быть съемным или несъемным. Кроме собственно дна, оно включает в себя поддон и сетку. Сетка с размером ячеек 2–3 мм необходима для обработки пчел от клеща. Само дно выполняют обычно из алюминия, так как он водостойкий, на задней его стороне крепят брусок, а к боковым брускам прибивают сетку. Уже к готовому дну прибивают прилетную доску, которая выступает за край корпуса примерно на 45–50 мм.

Магазин

Магазинная надставка имеет такое же устройство, что и корпус. Это своеобразный этаж пчелиного дома, а значит, и размеры в нем те же, за исключением высоты, которая равна 165 мм.

Подкрышник

Подкрышник имеет ту же ширину и длину, что и корпус, а его высота равна 90–100 мм. Эта деталь необходима для размещения, утепления и фиксации потолка или кочевой сетки при перевозке пчелосемей.

Потолок

Потолок необходим для сохранения тепла. При этом он может быть представлен отдельной надставкой или дощечками, размещенными над рамками корпуса.

Крыша

Крыша улью, как и любому другому дому, необходима для защиты от осадков. В зависимости от вида, различают плоскую, односкатную и двускатную крыши. Основание любой из них состоит из рамы, равной по размеру корпусу. Для ее изготовления, как правило, используют доски толщиной 15 мм, которые выходят в длину за края улья примерно на 40–50 мм.

В основании любой крыши необходимо сделать продольное вентиляционное отверстие и затянуть его мелкой сеткой. Верх крыши с внешней стороны требуется закрыть рубероидом или металлом, чтобы усилить устойчивость к осадкам.

Разделительная доска

Разделительную доску использует в тех случаях, когда нужно временно сократить размеры гнезда. Как правило, это необходимо в холодное время, потому что именно за ней размещают утеплитель.

Деталь состоит из бруска длиной 72 мм и шириной 20 мм, а также двух боковых планок и щитка, который собирают из нескольких дощечек толщиной около 15 мм. Сама разделительная доска имеет размеры 450 × 320 мм. При этом следует учесть, что для многокорпусного улья ее делают с учетом внутренних размеров корпуса.

Рамка

Рамка включает в себя верхний несколько утолщенный брусок с плечиками, нижний брусок и две планки по бокам. В многокорпусном улье используют рамки размером 435 × 230 мм, а во всех остальных — 435 × 300 мм.

В магазинах располагают рамки несколько меньшего размера — 35 × 145 мм. При этом верхний брусок любой рамки имеет длину 470 мм и ширину 25 мм, а его толщина немного варьируется. Для многокорпусной и магазинной рамки она составляет 22 мм, для всех остальных — 20 мм. Нижняя планка имеет длину 415 мм, а ширина многокорпусной рамки — всего 10 мм, в то время как для всех остальных она составляет 20 мм. При этом толщина боковых планок равна 10 мм. Ширина различна вверху и внизу: 37 и 25 мм соответственно. Длина многокорпусной рамки составляет 290 мм, а магазинной — только 135 мм. Все остальные имеют длину 220 мм.

После того как рамка будет готова, на нее между боковыми планками нужно натянуть проволоку, на которой впоследствии будет закреплена вощина.

Теперь перейдем непосредственно к изготовлению различных видов ульев. Для этого вам могут понадобиться такие инструменты, как топор, молоток, рубанок, долото, ножовка, фуганок, стамеска.

Подставка из металлических уголков

Для ровных местностей подойдет простая подставка из металлических уголков, которую можно легко сделать своими руками. Конструкция имеет прямоугольную форму, а ее размеры определяются размерами улья. Для многих пчеловодов важен тот факт, что ее можно не только сварить, но и собрать из уголков размером 20 × 20 или 25 × 25 мм, скрепив их при помощи болтов и гаек через просверленные отверстия (рис. 5).

Рис. 5. Подставка, собранная из уголков

Подставки, выполненные из дерева или металла, для предотвращения разрушения от снега и дождя, перепадов температур и др., следует покрыть краской, а при необходимости предварительно нанести грунтовку.

Очень удобны для кочевых пасек однотипные платформы, на которые устанавливают довольно большое количество ульев — от 12 и выше.

В отечественной промышленности для облегчения труда пчеловодов на больших пасеках была разработана безрамная пасечная установка БППУ-40, состоящая из четырех мощных труб диаметром 100–125 мм и длиной 6,5 м, на каждой из которых есть гнезда, образующие секции для ульев. Концы труб соединены при помощи шарниров, которые одновременно являются местом закрепления опорных колес. Колеса также есть на свободных концах крайних секций. Высота установки рассчитана таким образом, чтобы ульи находились на расстоянии 35–40 см от уровня земли. Во время транспортировки к установке присоединяют тракторный прицеп.

Перед перевозкой ульев секции складывают и скрепляют между собой. По прибытии на место платформу можно вытянуть в одну линию, а ее секции разместить под любым углом друг к другу.

Расположение ульев подобным образом создает благоприятные условия для разлета пчел и позволяет легко их обслуживать. Правда, такие мощные установки требуют специальных технических средств. Например, установка БППУ-40 для приведения ее в транспортное положение нуждается в гидравлической системе, которая сводит концы парных секций.

Для относительно небольших личных пасек можно сделать самостоятельно или заказать в специализированной мастерской облегченный вариант передвижной платформы-подставки.

Передвижная подставка-платформа

Во время транспортировки ульи размещают в три ряда. На месте стоянки пасеки платформы разворачивают при помощи лебедки следующим образом: средняя часть остается на месте, а переднюю и заднюю раздвигают влево и вправо соответственно. При этом летки всех ульев направлены в одну сторону. Надо помнить, что для того чтобы рабочий день пчел был максимально длинным, их летки должны быть направлены на восток, юго-восток или юг. В этом случае световой день окажется значительно длиннее.

При разворачивании крайние секции перемещают по рельсам, сделанным из Г-образного профиля и обильно смазанным машинным маслом. К левому концу передней и правому концу задней секции прикреплены по два колесика, которые фиксируют в том или ином положении при помощи болтов в течение нескольких минут.

Ульи средней секции прикрепляют к платформе болтами, для ульев крайних секций установлены специальные разделители, которые служат также для повышения механической устойчивости крайних секций.

Пчелы обладают цветным зрением и могут различать определенное количество цветов и их оттенков (голубой, синий, белый, желтый), очень нравится им цвет алюминия, действующий на них успокаивающе. Для того чтобы пчелы лучше ориентировались и легко находили свои ульи, последние красят в разные цвета.

Такие платформы способны выдерживать очень большой вес (от нескольких центнеров до 1 т).

Погрузочно-разгрузочные устройства

Для погрузки ульев на транспортные средства (например, грузовики) пчеловодам приходится применять различные погрузочно-разгрузочные устройства. Главным требованием к таким устройствам является возможность минимального сотрясения ульев, чтобы не произвести в них нежелательные смещения, разрушения и не беспокоить пчелиные семьи.

Подъемник для загрузки ульев в транспортные средства

Поскольку пасечникам не всегда предоставляется возможность купить или арендовать специальные устройства, многие из них пользуются самодельными подъемниками. Например, погрузить и разгрузить ульи, как и другие грузы, можно при помощи разборной конструкции, изготовленной из труб.

Схема такой конструкции очень проста: двуногая опора в форме греческой буквы «Λ» соединена с вертикальной стойкой горизонтальной трубой, длина которой позволяет опоре отстоять от транспортного средства на расстоянии, необходимом для тележки.

Трубу соединяют с опорой и стойкой узлами креплений — металлическими кольцами, к которым с одной стороны приварен металлический стержень, а с другой — бобышка с резьбой для упорного винта.

Во время погрузочно-разгрузочных работ сначала устанавливают и закрепляют стойку: забивают ее в землю и фиксируют при помощи кронштейна к переднему борту машины. Затем на нее помещают узел крепления, заводят в кольцо горизонтальную трубу, надевают на нее грузовой ролик и второй узел крепления. На последнем этапе установки прикрепляют металлический стержень с кольцом, заводят в трубу двуногой опоры.

Для устойчивости конструкции горизонтальную трубу к стойкам опоры прикрепляют упорными болтами. К ролику приделывают устройства для захвата ульев.

Процесс погрузки состоит в том, что ульи, подкатываемые на тележке-подъемнике, поочередно подвозят под захват на горизонтальной трубе, установленной параллельно борту, и поднимают на платформу.

Поскольку узлы крепления делают возможным переносить и ставить двуногую опору в любом положении относительно стойки и автомашины, это позволяет располагать ульи в любом порядке и последовательности.

Тележка-подъемник для транспортировки ульев

В некоторых случаях пчеловодам на стационарных пасеках приходится вывозить пчел, например, на сверхранний облет. Для этих целей хорошо подходит несложная тележка-подъемник с винтовой рукояткой, схема изготовления которой приведена на рисунке 6.

Рис. 6. Тележка-подъемник: 1 — уголок; 2 — боковые прорези; 3 — отверстия; 4 — оси; 5 — стойки; 6 — колеса; 7 — зацеп; 8 — рама; 9 — тяги; 10 — пруток; 11 — рукоятка; 12 — поворотная скоба; 13 — ось с колесами; 14 — втулка; 15 — ручка

В отверстия и боковые прорези нижней П-образной неподвижной рамы тележки устанавливают оси с закрепленными на них стойками из полосового металла, надевают колеса и крепят вторую пару стоек. Далее сваренную из уголков и прутков подвижную раму ставят на четыре стойки, к двум передним из них прикрепляют тяги, приваренные к металлическому прутку.

Концы прутка должны свободно двигаться в пазах боковых уголков нижней рамы. Непосредственно под ней болтом с гайками крепят ось с передними колесами и втулкой, приваренной к ручке, устанавливают в поворотную скобу, закрепленную болтом и гайкой перед рукояткой в поперечном уголке неподвижной рамы.

Для того чтобы погрузить улей, стоящий на подставке, тележку-подъемник подкатывают под него с опущенной подвижной рамой. Вращая рукоятку, добиваются такого положения стойки и подвижной рамы, при котором улей окажется над подставкой.

Для того чтобы установить улей на подставку после его перемещения на новое место, тележку с ульем закатывают между стойками подставки и, вращая рукоятку в обратную сторону, опускают на нее улей.

Весы с резьбовым подъемником

Одной их самых простых и удобных в использовании конструкций являются обычные бытовые весы, установленные на пасечной тележке с резьбовым подъемником. Ее преимущество состоит в том, что она позволяет не только взвешивать, но и транспортировать ульи. К тому же она очень удобна в домашнем хозяйстве, так как применима к работе с самыми разными грузами, упакованными в любую тару (мешки, ящики), которую для этого надо предварительно поместить на подставки.

Схема изготовления такой тележки с самодельными весами, которая называется козловой, приведена на рисунке 7.

Рис. 7. Козловая тележка с самодельными весами-безменом: 1 — рама; 2 — полуоси; 3 — колеса; 4 — перекладина; 5 — резьбовой крюк; 6 — ограничитель; 7 — зацеп; 8 — гайка-ворот; 9 — захват; 10 — съемная ручка; 11 — винт

Тележка состоит из гнутой рамы с приваренными к ней четырьмя полуосями с колесами и боковых треугольных стоек с перекладиной, к которым прикреплен резьбовой крюк и съемный зацеп. Для того чтобы зацеп не перемещался, на перекладине устанавливают ограничители. При помощи гайки-ворота крюк может перемещаться по вертикали. К раме стержнем и винтом крепят съемную ручку. При этом саму конструкцию можно изготовить не только из длинных гнутых труб, но и из сваренных отрезков.

Для весов используют полосовой металл, на который нанесены деления и подвижная гиря, свободно передвигающаяся по планке (лучше всего для этих целей использовать устройство от обычных весов). На разных концах планки подвешивают грузовой крючок (на него в свою очередь подвешивают захват тележки) и емкость для разновесов. Для того чтобы планка весов не перемещалась по вертикали, устанавливают упорную скобу. Весы крепят к резьбовому крюку тележки при помощи хомута.

Для того чтобы взвесить или транспортировать улей, ручкой поднимают задние колеса тележки и подкатывают ее под его дно. После опускания ручки вниз задние колеса становятся на землю, а улей поднимается и оказывается подвешенным на весах.

После взвешивания или транспортировки ручку поднимают вверх, устанавливают улей на подставку и отводят от него тележку, не опуская при этом ручки. Такая тележка очень проста в эксплуатации и требует от пчеловода минимальных усилий и времени. Кроме того, она позволяет проводить работу с ульями, практически не беспокоя проживающие в них пчелиные семьи.

Приспособления по уходу за ульями

Магазинная подставка-пчелоудалитель

Одним из самых распространенных приспособлений для удаления пчел из улья служит магазинная подставка-пчелоудалитель (рис. 8).

Рис. 8. Магазинная подставка-пчелоуловитель: 1 — магазинная подставка; 2 — решетка; 3 — отверстия; 4 — продольные щели

К внутренним боковым стенкам магазинной подставки прибивают опорные бруски. Из оцинкованного листа или фанеры вырезают решетку, в которой высверливают продольные щели и отверстия. Ее кладут на бруски и устанавливают перпендикулярно ей между отверстиями и щелями пластины с окнами и шторками. Пространство над отверстиями оставляют открытым, а участки слева и справа за пластинами закрывают фанерой. Пчелоудалитель устанавливают под корпус с медом или под магазинную надставку с медовыми рамками. Пчелы опускаются на решетку и переходят к ней через окна.

Лотковый пчелоудалитель

Даже начинающий пчеловод очень легко может сделать лотковый удалитель пчел. Для этого потребуется тонкий лист оцинкованного железа, фанера или плотная полиэтиленовая пленка для перегородки, вырезанная по размеру корпуса (рис. 9).

Этой перегородкой верхний корпус изолируют от нижнего, одновременно сдвигая его таким образом, чтобы между наружной поверхностью передней стенки нижнего корпуса и внутренней поверхностью передней стенки верхнего корпуса осталась щель для прохода пчел. Лоток, плотно заходящий за боковые стенки улья, устанавливают от верхнего корпуса до летка. Через некоторое время пчелы освободят верхний корпус, так как перейдут из него в гнездовой корпус.

Рис. 9. Лотковый пчелоудалитель

В магазинных надставках с увеличенным межрамочным пространством и невысокими рамками при удалении пчел хороший эффект дает использование слабой струи воздуха из пылесоса или компрессора. Правда, в более объемных гнездовых корпусах применение такой технологии затруднено.

Перед началом процедуры удаления над прилетной доской устанавливают подставку под улей, на которой размещают магазинную надставку, и аккуратно выдувают пчел из всех улочек. Оказываясь на прилетной доске, насекомые легко проходят в леток гнезда. Этот способ не только эффективен, но и экономичен по времени.

Корпус-камера-пчелоуловитель

Пчелоуловитель легко сделать из корпуса многокорпусного улья (рис. 10).

Рис. 10.

Пчелоуловитель: 1, 2 — пропилы; 3 — ограничительные рамки; 4 — металлическая сетка; 5 — ручка; 6 — планка; 7 — тонкая жесть; 8 — деревянный каркас; 9 — вентилятор; 10 — магазинная надставка; 11 — пустой корпус

Для этого в его поперечной стенке делают два сквозных пропила — верхний и нижний. Напротив нижнего пропила в продольных стенках с внутренней стороны вырезают пазы. Через пропилы в пазы вставляют деревянные ограничительные рамки с мелкой металлической сеткой, снабженные ручками и утолщенными планками. Последние должны входить в пропил корпуса.

Изнутри конструкцию обивают тонкой жестью, которую обрабатывают грубой наждачной бумагой и окрашивают нитрокраской черного цвета. Из деревянных дощечек делают каркас и устанавливают его через магазинную надставку на поддон многокорпусного улья. Затем на каркасе укрепляют вентилятор.

Перед началом процедуры удаления пчел на поддон многокорпусного улья ставят магазинную надставку, через которую помещают каркас с вентилятором. На магазинную надставку устанавливают пустой корпус, на который, в свою очередь, ставят корпус-камеру. Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника снимают с улья и устанавливают его на корпус-камеру. Верхнюю ограничительную рамку с металлической сеткой выдвигают до тех пор, пока противоположная поперечная планка рамки не окажется в плоскости поперечной стенки корпуса. После этого снимают крышку, включают вентилятор и струей воздуха (например, из пылесоса), усиленной вентилятором, быстро сдувают пчел с рамок в корпус-камеру. Затем верхнюю рамку задвигают до упора.

Корпус с медовыми рамками при помощи тележки-подъемника поднимают и перемещают к месту откачки меда или в хранилище. Корпус-камеру с пчелами перевозят и устанавливают на улей, из которого они были удалены. Затем из корпуса выдвигают нижнюю решетку, после чего пчелы осыпаются на рамки нижнего корпуса. Корпус-камеру пчелоудалителя вместе с магазинной надставкой и поддоном перевозят к очередному улью.

Чтобы удалить пчел из медовых корпусов или магазинных надставок, на пасеках нередко используют довольно простой способ с применением химических средств. Вырезанную по размеру корпуса древесноволокнистую плиту в нескольких местах сбрызгивают бензойным альдегидом и кладут обработанной стороной на открытый корпус. После того как все пчелы покинут верхний корпус, плиту снимают и накрывают ею следующий корпус. Свободный от пчел верхний корпус при помощи подъемника приподнимают над ульем и перевозят в помещение для распечатывания рамок и откачки меда. Если в нем остались пчелы, перед транспортировкой их перегоняют в нижний корпус при помощи дыма или струи воздуха. Если пасека большая, то одновременно можно использовать 2 или 3 плиты, попеременно перенося их от улья к улью и забирая освободившийся корпус.

Переносной ящик для сот

Для переноски рамок с наполненными медом сотами из улья к медогонке, а также рамок с вощиной и расплодом со склада к ульям или от одной семьи к другой, для хранения пустых рамок, осмотра гнезда и т. д., необходим ящик с крышкой и ручкой.

Обычно он рассчитан на 6–10 рамок, а внутри сделаны такие же фальцы, как в улье, к которым подвешивают соты. Для облегчения веса ящика его обычно делают из фанеры или тонких дощечек.

Крышка ящика может быть откидной, закрепленной на петлях или выдвижной (как в пенале) (рис. 11).

Рис. 11. Переносной ящик для сот

Перед тем как начать откачку меда, необходимо распечатать соты. Для этого пчеловоды пользуются обычными пасечными ножами или специальными вилками, предварительно помещенными в горячую воду, или ножами с электрическим и паровым подогревом.

Инструменты для распечатывания сот и получения меда

Ножи и вилки для распечатывания сот

Пасечный нож отличается тем, что имеет изогнутую почти под прямым углом ручку и заточенное с одной или двух сторон плоское без кривизны лезвие. Для того чтобы открывать медовые ячейки в углублениях и выбоинах сот, он снабжен острым кончиком. Таким ножом легко срезать восковую пленку, не повреждая при этом ячейки.

Делают пасечные ножи обычно из стали, их длина колеблется от 15 до 23 см, а ширина лезвия — от 35 до 45 мм (рис. 12). Работают сразу двумя ножами: пока одним срезают восковую пленку или обрезают забрус (восковые крышечки медовых сот), другой нагревается в горячей воде.

В продаже есть специальные ножи, изготовленные для тех или иных видов работ. Кроме ножей стандартной формы, пчеловоды пользуются разными самодельными орудиями. На рисунке 13 приведен пасечный нож, сделанный из обломка косы.

Рис. 12. Пасечный нож

Рис. 13. Пасечный нож из обломка косы

Электрические ножи отличаются от обычных пасечных только тем, что в их лезвие вставлен нагревательный элемент.

Паровые ножи имеют пустотелое лезвие, по которому проходит пар от парообразователя (рис. 14). Инструмент состоит из бака-преобразователя, ножа и двух резиновых трубок. Емкость бака парового ножа заводского производства обычно составляет 5 л. К ножу приделан змеевик, по которому подается нагревающий его пар. К обоим концам змеевика прикреплены резиновые шланги. Один, более длинный (2 м), соединяет его с баком-парообразователем, другой — короче (1 м) — служит для вывода наружу отработанного пара. Во время работы бак-преобразователь ставят на источник тепла (например, газовую или электрическую плитку).

Рис. 14. Паровой нож для распечатывания сот

В крупных пчеловодческих хозяйствах с большими объемами производства часто применяют электрические виброножи, выпускаемые промышленным способом. Их конструкция включает, кроме ножа, паровой бак, электродвигатель и резиновую трубку.

Перед началом работы лезвие виброножа обязательно затачивают. Затем нож нагревается паром, поступающим из бака-преобразователя через резиновый шланг, подсоединенный к его верхнему патрубку. Отработанный пар выбрасывается через другой резиновый шланг, прикрепленный к нижнему патрубку ножа. Укрепленный на станине электродвигатель, работающий от электрической сети с напряжением 220 Вт, сообщает виброножу возвратно-поступательные движения (рис. 15).

Рис. 15. Вибронож

Электрические и паровые ножи более производительны, однако требуют наличия источников тепло- или электроэнергии, что не всегда возможно на пасеках, размещенных далеко от жилых населенных пунктов.

Нередко для распечатывания медовых сот пользуются вилкой из листовой стали толщиной 2,5 мм, которая оснащена довольно длинной (до 12–14 см) деревянной ручкой и 18 зубьями, припаянными к корпусу диаметром около 1,4 мм. Чем меньше диаметр зубьев, тем проще распечатывать соты.

На больших промышленных пасеках часто применяются автоматические сотораспечатывающие станки. Для личной пасеки механическое устройство для распечатывания сот можно изготовить самостоятельно. Главное требование к такому устройству состоит в том, чтобы он не создавал высокой температуры, иначе процесс обработки сот может привести к ухудшению качества меда.

Механическое устройство для распечатывания сот

Устройство подобного типа позволяет распечатывать соты, не вынимая рамок из магазинной надставки (рис. 16).

Рис. 16. Механическое устройство для распечатывания сот: 1 — каркас; 2 — фигурные пазы; 3 — выступы; 4 — пропил; 5 — направляющая канавка; 6 — деревянная ручка; 7 — контрольная лампочка; 8 — провод; 9 — прижимы

Каркас устройства изготавливают из полосы жесткого металла. На его боковых сторонах вырезают фигурные пазы с выступами. В каждом полукруге, образованном каркасом и выступом, снизу делают пропил, а на вершине выступа — направляющую канавку.

К каркасу прикрепляют деревянную ручку с лампочкой, от которой по внутренней поверхности каркаса, пропилам и канавкам протягивают тонкий изолированный провод малого сечения. На открытом участке его освобождают от изоляции и регулируют натяжение прижимами.

Перед распечатыванием сот магазинную надставку снимают с улья и ставят на пасечный стол. Затем через понижающий трансформатор устройство включают в электрическую сеть. После того как проволока нагреется, устройство надевают на рамку таким образом, чтобы выступы каркаса скользили по ее боковым планкам. Плавно нажимая на ручку, его перемещают вниз до тех пор, пока проволочки провода не пройдут от верхней планки рамки до нижней.

В результате одного прохода проволочка аккуратно и ровно срезает крышечки медовых сот.

Устройство для распечатывания сот из электрического фотоглянцевателя

Хромированную латунную пластину от фотоглянцевателя обрезают таким образом, чтобы ее размеры соответствовали внутренним размерам медовой рамки с сотами. Затем отгибают края со всех четырех сторон, причем у трех — вверх на высоту, равную глубине плавления сот, а у 4-й — вниз. Для нагревания пластины под нее устанавливают электрическую спираль. Когда пластина нагреется до необходимой температуры, на нее накладывают рамку с сотами сначала одной, а затем другой стороной.

Некоторые пчеловоды используют для вскрытия восковых крышечек сот горячий воздух из электротепловентилятора. Чтобы струя горячего воздуха концентрировалась на определенном участке поверхности сот, на электротепловентилятор устанавливают особую насадку из оцинкованного листа. Такой способ распечатки сот хорош тем, что при этом не нарушается их поверхность.

Медогонки

В процессе сбора меда одним из основных приспособлений является медогонка, которая служит для извлечения продукта из сот. Независимо от особенностей конструкции, действие любых разновидностей медогонок основано на использовании центробежной силы.

Итак, медогонка представляет собой центрифугу, которая состоит из двух основных частей: металлического бака из алюминиевых сплавов и барабана с кассетами, размеры которого соответствуют размерам рамок. У дна бака расположен кран, через который и сливают мед. Стенки кассет изготавливают из металлической сетки с крупными ячейками, при этом каждая кассета вмещает одну гнездовую или две магазинных рамки.

В кассеты медогонки помещают распечатанные рамки, после чего начинают медленно крутить рукоятку, приводя барабан в движение. Понемногу скорость вращения увеличивают до 80 оборотов в минуту.

Медогонки имеют конусное дно, которое образует медовый карман. Главным требованием к устройствам такого типа является добыча меда без разрушения при этом сот.

Из распечатанных и помещенных в медогонку сот во время вращения из ячеек выплескивается мед и, попадая на стенки емкости, стекает на дно. Через кран, установленный в нижней части медогонки, его сливают в подставленные емкости.

В зависимости от объемов пчеловодческих хозяйств, используют разные устройства для откачки меда. На личных относительно небольших пасеках чаще всего работают с 2-, 3- и 4-рамочными кассетными медогонками (рис. 17). На крупных промышленных пасеках применяют радиальные электрические 20- и 50-рамочные устройства.

Рис. 17. Двухрамочная кассетная медогонка

Практически все медогонки, изготовленные промышленным способом, имеют кассеты, способные поворачиваться на 180°.

В зависимости от способа размещения сот различают медогонки радиальные (в них рамки располагают по кругу верхними брусками к стенке) и хордиальные, в которых соты размещают плоскостями по хорде.

Оба типа устройств имеют свои преимущества и недостатки. Так, в радиальных медогонках соты устанавливают один раз, так как при вращении в них кассет мед вылетает из ячеек с обеих плоскостей. В хординальных приспособлениях мед откачивается одновременной только с одной стороны, а для того чтобы откачать его с другой, соты необходимо повернуть на 180°. Для предотвращения повреждения сот, первую сторону рамок освобождают от меда не до конца, затем со второй стороны выкачивают мед полностью, после чего опять поворачивают рамки и завершают откачку меда с первой стороны. Время откачки меда с другой стороны в хордиальных медогонках составляет 2–4 мин, в то время как в радиальных — 8–18 мин.

По способу и виду применения двигательной силы различают медогонки с ручным, механическим и электрическим приводом (рис. 18).

Рис. 18. Двухрамочная хордиальная медогонка с ручным приводом

Мед из сот можно качать и при отсутствии бака. Устройство для этих целей представляет собой несложную конструкцию: деревянные столбики с опорными трубами или две фигурно согнутые и соединенные между собой трубы забивают в землю и закрепляют металлическими штырями.

Основанием такой медогонки служат две согнутые в виде полуокружности трубы, которые крепятся к щиту пасечного домика или павильона. Из четырех гнутых металлических полос делают гнезда для деревянных или фанерных кассет, которые с помощью болтов с гайками крепят на ось ротора медогонки. Нижние полосы соединяют с полосами, удерживающими кассеты в гнездах.

Ось при помощи штифтов устанавливают в верхнюю и нижнюю трубы основания на двух упорных подшипниках. На приводной шкив и шкив на оси надевают ремень.

Распечатанные соты вставляют в кассеты и закрывают крышками, после чего ручкой приводного шкива приводят ротор в движение. Откачанный из кассет мед периодически сливают в емкости.

Фанерные и деревянные кассеты удобны тем, что оставшийся в них мед не портится, поэтому их после откачки можно не мыть сразу.

Многие пчеловоды, стремясь облегчить и упростить процесс получения меда из сот, модернизируют медогонки, выпускаемые промышленностью. Например, 4-рамочную медогонку можно улучшить при помощи 12-ваттного электромоторчика от автомобильного стеклоочистителя, который получает питание от аккумулятора.

Для этого на медогонке удлиняют верхний валик привода и устанавливают в верхней части подшипник. Вместо приводного редуктора устанавливают колесо с резиновым ободком. Для оптимального сцепления с колесом на электромоторчик надевают шкив с накатанной насечкой. При этом устройство, на котором закреплен электромоторчик, должно свободно поворачиваться на оси.

После того как все рамки вставлены в медогонку, пчеловод, вращая колесо рукой, включает электромоторчик, который начинает постепенно набирать обороты, и медогонка вращается сама.

Путем улучшения конструкции 3-рамочной хордиальной медогонки с ручным приводом можно механизировать довольно трудоемкий процесс вращения ее ротора. В данном случае предполагается использование в основном готовых деталей и узлов: электрической ручной дрели мощностью 600 Вт, большой шайбы с внешним диаметром 275 мм, маленькой шайбы из стиральной машины с внешним диаметром 52 мм, регулятора оборотов, ремня от автомобиля.

Ручку, с помощью которой вращается ротор, снимают. В маленькую шайбу вставляют ось диаметром около 8 мм и длиной 100 мм, которая входит в дрель. Ручную дрель используют потому, что очень легко можно изменять ее обороты. Большую шайбу диаметром 275 мм изготавливают из трех кусков гетинакса квадратной формы толщиной 5 мм, которые соединяют между собой болтами и гайками. На шайбе делают канал, в который входит ремень, а в ее центр монтируют муфту.

Муфту крепят к половине ремневой шайбы, которую в свою очередь закрепляют болтами и гайками в центре большой шайбы. Ручную дрель крепят сбоку перпендикулярно к медогонке и присоединяют к электрической сети с напряжением 220 Вт.

Несмотря на то, что конструкция такой усовершенствованной медогонки довольно проста, устанавливать ее следует человеку, умеющему работать с электроприборами повышенной сложности.

Кроме медогонки, при откачке меда необходимы ситечко, отстойник и емкости для транспортировки и хранения меда. Ситечко служит фильтром для очищения меда после откачки мусора и утонувших пчел (рис. 19). В процессе получения меда из сот его подвешивают на край медогонки. После работы ситечко сразу же необходимо промыть в горячей воде.

После процеживания мед сливают в отстойники. Чаще всего емкостями для этого служат эмалированные бачки, ведра и кастрюли с крышками. Через несколько дней на его поверхности всплывают оставшиеся мелкие примеси — крошки воска, соринки и т. д., которые удаляют вручную.

Рис. 19. Сетчатые фильтры для процеживания меда

Для перевозки меда используют емкости из нержавеющей стали или пищевого алюминия. Чаще всего это фляги (например, молочные) цилиндрической формы с откидной крышкой и замком. В крышку для более плотного соединения с горлышком емкости вставляют резиновое кольцо. Поскольку такие емкости, наполненные медом, имеют большой вес, для удобства перемещения они снабжены двумя ручками.

Хранить мед лучше всего в эмалированной, стеклянной или деревянной посуде или в емкостях из нержавеющей стали.

Кроме меда, на пасеке добывают другие ценные продукты пчеловодства, например, воск и пыльцу.

Инвентарь и оборудование для переработки воскового сырья

Для переработки воскового сырья на пасеках применяют различные воскотопки: солнечные, печные, а также паровые и водяные с нагревательными электроприборами (рис. 20 а, б).

Рис. 20. Воскотопки: а) печная воскотопка; б) водяная воскотопка; 1 — сушь; 2 — вода; 3 — решетка; 4 — воск; 5 — топка

Несмотря на то, что в продаже есть специальные устройства для этих целей, многие пчеловоды предпочитают изготавливать их самостоятельно или модернизируют заводское оборудование.

Самым рациональным, эффективным и простым устройством на пасеке является солнечная воскотопка, которая позволяет получать высококачественный воск при минимальных трудозатратах.

Солнечная воскотопка

Солнечную воскотопку пчеловоды, как правило, делают своими руками. Устройство представляет собой деревянный ящик, задняя стенка которого выше передней. Верхнюю крышку изготавливают из рамы с одинарным или двойным стеклом. Проходящие через стекла солнечные лучи повышают внутри воскотопки температуру до 70–75 °C и больше. Ящик устанавливают на столбик, зарытый в землю.

Внутри ящика помещают лоток или противень из металла, покрытого оловом. На них помещают восковое сырье, расплавляющееся по мере нагревания на солнце и стекающее в металлический поддон или корытце (из белой жести или пищевого алюминия), на дно которых наливают воду. На лотке или противне оседают воскосодержащие частицы, которые необходимо подвергать дополнительной переработке в паровой воскотопке. В солнечной воскотопке лучше всего перетапливать светлые соты, из которых получается высококачественный воск, а также восковые крошки и срезки.

Для того чтобы продлить время действия воскотопки, ее снабжают приспособлениями, позволяющими поворачивать ее по ходу солнца. Например, ящик устанавливают на крестовину, прикрепленную к столбику-подставке при помощи штыря (рис. 21).

Рис. 21. Солнечная воскотопка

К сожалению, солнечной воскотопкой невозможно пользоваться ранней весной и осенью, а также в пасмурную погоду. Поэтому многие пчеловоды-умельцы сооружают комбинированные устройства, позволяющие использовать в зависимости от условий разные виды тепла.

Магазинную надставку или специально сколоченный из досок толщиной 2,5 см ящик размером 60 × 50 см, окрашивают снаружи и изнутри в черный цвет и устанавливают на доску. К ним крепят упоры, на которые помещают леток, а ниже устанавливают корытце. Деревянную крышку с двойным наклонным стек лом, промазанным в местах прилегания замазкой, плотно пригоняют к корпусу. Для теплоизоляции и поддержания нужной температуры между корпусом и крышкой перед закрытием воскотопки помещают прокладку из сукна.

Поворотное основание солнечно-электрической воскотопки устанавливают на деревянной площадке, прибитой к торцу столбика, зарытого на хорошо освещаемом солнцем открытом месте. Оно состоит из поворотного диска «Здоровье», закрепленного при помощи держателей из металлической полоски к концу площадки.

В один держатель на ось устанавливают катушку из-под ниток, к другому крепят полосовую резину, которую затем укладывают по окружности верхнего вращающегося круга диска «Здоровье». К концу резины прикрепляют полосу из плотного материала, заводят ее через катушку и пропускают вниз. На эту полосу с помощью крючка подвешивают небольшую емкость с краником, в которую наливают воду.

После размещения в воскотопке сырья краник слегка приоткрывают. Постепенно масса воды в емкости уменьшается, в результате чего резиновая полоска, сокращаясь, поворачивает верхний круг диска, на котором стоит воскотопка, за солнцем. Такое устройство позволяет пчеловоду минимизировать трудовые и временные затраты, так как ему не приходится постоянно следить за воскотопкой и поворачивать ее по ходу солнца. Достаточно просто налить утром в емкость воды, а вечером достать из корытца воск.

Для переработки воска в холодную погоду или при отсутствии солнца в воскотопку при необходимости устанавливают электроплитку с регулируемой мощностью. Вырезанные из рамок соты помещают на наклонный лоток, накрывают крышкой и включают плитку.

Паровая воскотопка

Паровая воскотопка представляет собой конструкцию, позволяющую перетапливать сырье разных сортов (рис. 22) и состоящую из следующих элементов: наружный бак округлой формы с двойными стенками, сделанный из нержавеющей стали или алюминиевого сплава металлов, покрытых оловом либо эмалированных, сетчатой кассеты, двух кранов (для слива воды и жидкого воска) и предохранительного клапана, при помощи которого осуществляется контроль за давлением внутри бака.

Воду в наружный бак наливают через патрубок до уровня отверстий во внутреннем баке. Восковое сырье помещают в сетчатую кассету, которую вставляют во внутренний бак, закрывают крышками и ставят на огонь. По мере нагревания вода закипает и выделяемый при этом пар обогревает содержимое кассеты. Расплавляя воск, патрубок стекает в ванночку через сливной кран.

Рис. 22. Паровая воскотопка

В такой воскотопке также удобно перетапливать соты в рамках и дезинфицировать пчеловодческий инвентарь. Воскотопка ВТ-11 представляет собой конструкцию, состоящую из внутреннего бака, для изготовления которого используют алюминиевый лист, и наружного бака, сделанного из стали, крышки, кассет (сетки для последних производятся из стали или латуни), двух кранов и предохранительного клапана.

Паровую воскотопку можно легко соорудить из ведра и нескольких специальных приспособлений.

Паровая воскотопка из ведра

Еще одно простое водяное устройство для перетопки воскового сырья можно сделать следующим образом: в ведре сверлят отверстие для вывода наружу трубочки от воронки из белой жести, которую закрепляют на пластинках (рис. 23).

Рис. 23. Паровая воскотопка из ведра: 1 — ведро; 2 — пластинки; 3 — воронка; 4 — трубочка; 5 — надставка; 6 — конус

В ведро наливают воду до уровня отверстия, после чего на него ставят цилиндрическую надставку с отверстиями, крышкой и металлическим конусом.

Сырье складывают в сложенную в два слоя марлю, связывают в узелок и помещают в надставку, которую закрывают крышкой с грузом. Ведро ставят на газовую или электрическую плиту и нагревают. Пар, образующийся при закипании воды, проникает через марлю и расплавляет соты. Воск через конусы надставки стекает в воронку, а оттуда по трубке — в емкость с водой. Когда выделение воска прекратится, марлевый узелок вынимают из надставки, выкладывают на ткань и подвергают обработке на воскопрессе.

Многие пчеловоды используют для вытопки воска водяные воскотопки, сделанные из подручных средств: кастрюль, ведер, баков и т. д.

Водяная воскотопка

В любую емкость, например, алюминиевый бак с двумя ручками, заливают на одну треть воду. В него помещают алюминиевую кастрюлю с предварительно просверленными отверстиями, в которую загружают восковое сырье. Вместо крышки кастрюлю закрывают металлической сеткой. Сооружение ставят на огонь и доводят воду в нем до кипения. Вместо кастрюли можно использовать металлическое сито с ячейками 1–2 мм.

После того как соты расплавятся, бак снимают с огня, утепляют и выдерживают сырье до полного стекания воска. Через некоторое время восковое сырье в кастрюле расслаивается на воск с мервой (сверху) и мерву без воска (снизу). Мерву осторожно отделяют от воска, а его подвергают дополнительной тепловой обработке по описанному выше способу.

Для того чтобы улучшить качество воска, после повторной процедуры нагревания и остывания его помещают в кастрюлю, накрывают сеткой и опускают на дно емкости с водой, которую еще раз подогревают. В результате расплавленный при нагревании воск через сетку всплывает на поверхность, в кастрюле остается мерва.

Кроме воскотопок, для переработки воскового сырья на пасеке необходимы также котел или пресс и отстойник для воска.

Для того чтобы получить максимальное количество воска из переработанного сырья, применяют различные виды воскопрессов, которые также предпочитают использовать для отжатия воска из темных сот.

Воскопресс заводского изготовлении состоит из деревянного ящика с металлическим каркасом, решеток, жома, нажимного винта, верхней и нижней балочек, связывающих всю конструкцию. На дне и боковых стенках ящика помещены деревянные решетки. К винту сверху прикреплен патрубок, через который проходит металлическая труба-рукоятка, при ее вращении можно увеличивать или уменьшать давление на восковое сырье, помещенное в пресс в мешке. Для того чтобы воскопресс можно было легко транспортировать или подвешивать над емкостью во время работы, к его каркасу нужно прикрепить ручки.

Некоторые пчеловоды используют различные устройства и приспособления для получения листовой вощины.

Пресс для производства вощины

Устройство представляет собой ванночку с привинченной к ней на шарнирах крышкой, а потому его несложно изготовить в домашних условиях. Материалом могут служить любые сплавы, которые при нагревании не ухудшают качество воска. Размеры такого пресса определяются величиной гнездовых рамок.

Перед началом работы внутреннюю поверхность пресса, включая боковые стенки и внутреннюю поверхность крышки, смачивают водой или смазывают раствором жидкого мыла — так листы вощины будет легче от него отделить.

Ванночку равномерно заливают растопленным и нагретым до температуры 70–80 °C воском, после чего крышку закрывают. Затем нижнюю плату равномерно до покрытия всей поверхности заливают растопленным на водяной бане воском и сразу же закрывают верхнюю плату. Для того чтобы ускорить процесс охлаждения пресса, его можно окунуть в холодную воду.

После охлаждения воска крышку аккуратно поднимают за рукоятку. Лист вощины должен остаться на ней. Таким образом, можно быстро и легко заготовить собственный строительный материал для формирования сот.

Глава 3. Уход за пчелами

Осмотр ульев

В пчеловодстве очень важной составляющей является информированность. В улье может происходить большое количество самых разных процессов, за каждым из которых нужно очень внимательно следить, так как если упустить их из виду, можно получить впоследствии крайне неприятный результат. Это справедливо к роению пчел, отстройке вощины, общему количеству меда и т. д., причем каждый из этих моментов требует постоянного наблюдения. Лучше осматривать ульи один раз в неделю или в десять дней. Чаще это делать не стоит, так как это будет сбивать ритм работы семьи.

Чтобы правильно произвести осмотр, надо вынуть из улья соторамки, причем в этом случае соблюдают целый ряд правил. Прежде всего осматривают ульи лишь тогда, когда пчелы ведут себя максимально спокойно. Для выяснения этого придется учитывать время суток и погоду. Осмотр производится в безветренную и теплую погоду, так как именно при такой погоде старые пчелы, которые обычно и жалят человека, ведут себя наиболее спокойно. Если же надвигается дождь или слишком ветрено, а также при пасмурной погоде осмотр лучше отложить, так как при таких условиях пчелы ведут себя очень раздраженно.

Когда выдалась подходящая погода, нужно тщательно подготовиться к осмотру. Желательно, чтобы от человека не исходило никаких резких запахов, т. е. накануне осмотра не стоит есть чеснок или пользоваться сильно пахнущими моющими средствами. Не следует также надевать шерстяную одежду. При хорошей погоде такой подготовки будет вполне достаточно. Если же погодные условия оставляют желать лучшего, то нужно надеть специальный защитный костюм — плотную одежду, маску и перчатки. В этом случае также придется воспользоваться дымарем.

При проведении осмотра улья не стоит находиться на линии полета, так как это будет мешать пчелам, а также сильно увеличит шансы быть покусанным. Лучше встать с тыльной стороны улья и постараться не раздражать пчел стуком. Помните и о том, что пчелы становятся очень агрессивными при виде своих раздавленных собратьев и при запахе пчелиного яда, поэтому при осмотре надо соблюдать максимальную осторожность.

Сначала осторожно вынимают соторамки с помощью специальной стамески. Делают это не спеша и очень аккуратно. Если же пчелы все же начали жалить, то стараются удержать рамку в руках, иначе существует высокий риск быть покусанным еще сильнее. Затем проверяют ее общее состояние, смотрят, насколько заполнены соты медом, и возвращают ее обратно на место.

Сезонные работы на пасеке

Работа с пчелиным роем, как и любая другая сельскохозяйственная работа, имеет цикличность, жестко привязанную к временам года, погодным условиям и времени суток. Очень важна в этом случае сезонная зависимость, так как максимальная активность потребуется от пчеловода в весенние месяцы и в самом начале лета, потому что именно в это время производятся основные работы по подготовке пчелиных семей к главному взятку.

Весенний уход за пчелами

Весенние работы являются продолжением ряда мероприятий, которые проводятся на пасеке после того, как завершен сбор меда, а также началась работа по выращиванию молодых пчел и их сохранению в зимние месяцы. Еще до начала сбора продукта поддерживают высокий темп размножения в пчелиной семье, причем пользуются различными методиками, призванными увеличить его продолжительность. Это делается с той целью, чтобы к моменту главного взятка у пчелиной семьи было достаточно летных и рабочих особей, которые будут с максимальной активностью работать на медосборе.

В первой половине весны пчелиные семьи стараются выйти из состояния покоя, сразу же делают очистительный облет, очищают ульи от сора, погибших особей, а также готовят соты под откладку яиц. Чем лучше будет помощь пчелам в это время, тем большее количество сот будет готово принять яйца матки.

Затем приступают к подготовке точка — это место, где располагаются ульи. Такие работы производят сразу после того, как начнет таять снег. Чтобы он как можно скорее растаял, на точке раскидывают золу, мелкий торф, землю или угольную пыль.

Чем быстрее растает снег, тем скорее просохнет земля в районе точка. Это нужно для того, чтобы ко времени выставления пчел очистить пространство от листвы и другого мусора, поправить или заменить пришедшие в негодность колышки, на которых находятся ульи.

Если же, несмотря на это, все равно к моменту выставки пчел на точке останутся участки, покрытые снегом, то их нужно будет посыпать соломенной резкой. Если этого не сделать, то пчелы могут сесть на снег и застыть.

Прежде чем приступить к выставке пчел, на точке размещают поилки с теплой водой. Их устанавливают на солнечных участках, которые очень хорошо защищены от ветра. Такой ход позволит защитить пчел при полетах за водой на естественные водоемы, особенно, если им придется летать в холодную и ветреную погоду.

Когда участок для точка полностью готов, приступают к выставке пчел. Если они провели нормальную зимовку, то количество потребленного корма будет не слишком большим, поэтому пчелы не начнут страдать от остатков непереваренной пищи в кишечнике. Если дело обстоит таким образом, то можно не спешить с их выставкой. Лучше немного подождать, когда большая часть снежного покрова растает и начнут расцветать первые растения — мать-и-мачеха, орешник, ольха. В большинстве случаев цветение совпадает со вскрытием рек.

Выставлять пчел можно в теплый солнечный день, когда воздух прогреется до температуры +12 °C.

Если состояние зимовника было не очень хорошим, а также пчелы имели в своем распоряжении не очень доброкачественный корм или им причиняли целый ряд неудобств мыши, то зимовка прошла не слишком удачно. В этом случае выставлять пчел нужно как можно быстрее, даже не дожидаясь теплой погоды. Достаточно вынести пчел на точок, когда температура поднимется до +8 °C в тени. При не слишком хорошей зимовке пчелы смогут адаптироваться даже к такой температуре. Пчелы при сложной зимовке будут поедать большое количество корма, из-за чего их кишечник очень быстро заполнится остатками пищи, поэтому поздняя выставка в большинстве случаев приводит к расстройству кишечника.

За день до выставки летки очень аккуратно, чтобы нечаянно не побеспокоить пчел, очищают от мусора и погибших особей. В день выставки их нужно будет прикрыть с помощью специальных задвижек или же мхом с паклей.

Выставку производят с раннего утра, стараясь закончить ее примерно к полудню, чтобы у пчел для облетов была наиболее теплая часть суток. Выносят ульи на точок на специальных веревочных носилках. Их закрепляют так, чтобы они обхватывали улей снизу и с боков, т. е. чтобы улей не мог легко сдвинуться с места. На носилки улей кладут летком назад: тогда человек, находящийся сзади, сможет следить за ним и не допустить выкучивания пчел.

Снимать улей со стеллажа и устанавливать его на носилки следует как можно аккуратнее, чтобы не было сотрясений или толчков. Следует принять максимально возможные меры, чтобы при переноске и установке ульев не беспокоить пчел. Ульи на пасеке устанавливают или ровными рядами, или же в шахматном порядке. Ставят их по порядковым номерам, потому что в этом случае гораздо легче ухаживать за семьями, отыскивать те, которые нужно осмотреть.

Ульи ставят летками на юго-восток, запад и юго-запад. Не рекомендуется помещать летки с южной стороны, так как в жаркое время года они будут перегреваться. Из-за этого понизится рабочая энергия пчел. Они будут вынуждены усиленно вентилировать улей, чтобы создать относительно комфортную температуру. Также не следует устанавливать их летками на север, потому что низкие температуры могут негативно сказаться на ослабевших семьях, особенно ранней весной и поздней осенью, когда часто бывают похолодания. Если в группе всего три улья, то их размещают в полукруг так, чтобы передние стенки ульев, находящихся с краю, были повернуты в разные стороны. Также можно разместить их в треугольник, поставив один спереди, а два — сзади. В любом случае летки должны быть направлены в разные стороны.

Лучше расставлять ульи на пасеке как можно разнообразнее, так как это позволит пчелам сразу определить местонахождение своей семьи, а также предупредит гибель молодых маток, когда они будут совершать ориентировочные облеты и брачные вылеты.

Когда пчелы полностью успокоятся после расстановки ульев (на это, как правило, уходит не более часа), нужно открыть летки на всю ширину и выпустить пчел на облет. Чтобы находящиеся рядом семьи не вылетели на облет все сразу, ульи открывают через один. На облет первой очереди нужно около 2 ч, лишь после этого можно открывать остальные летки.

Облет пчел является одним из ключевых моментов в пчеловодстве, так как именно по характеру облета определяют, насколько сильна семья, есть ли в ней матка и т. д. Нужно быть максимально внимательным, когда пчелы совершают облет. Если пчелы летают очень энергично и дружно вылетают из улья, то семья достаточно сильная и благополучная. Эта семья сразу после завершения облета начинает заниматься делами — очисткой гнезд. Если уже есть взяток, то она сразу несет в улей нектар и обножку.

Когда облет недружный, а пчелы после выхода из летка начинают беспорядочно ползать, то пчеловод сразу сделает для себя вывод — в семье нет матки или же сама семья не очень благополучна. Эти семьи сразу же осматривают, чтобы при необходимости оказать им весь требуемый объем помощи.

После завершения облета летки делают уже, чтобы их ширина составила не более 4 см. У ослабевших семей летки делают такой ширины, чтобы вылететь могли максимум две пчелы. Это делают, чтобы не допустить пчелиного воровства. Кроме того, такой ход позволяет сохранить благоприятный температурный режим в ульях.

При проведении осмотра неблагополучных семей пчеловоду очень важно правильно выбрать те, которые совершенно лишены корма. Если в улье совсем нет меда, однако пчелы продолжают сидеть на рамках, нужно их слегка полить сахарным сиропом, а также установить в улей две рамки меда. Если некоторые пчелы уже начали осыпаться от голода, то их заносят в тепло и сбрызгивают сиропом — практически все пчелы после такого мероприятия оживают. После этого улей можно возвращать обратно на пасеку.

Когда облет закончится, надо осмотреть все семьи на наличие матки и кормовых запасов. При этом же осмотре выясняют силу пчелосемьи, нет ли в ульях сырости. Все это отнимет не слишком много времени, даже не придется разбирать улей. О количестве запасов меда в гнезде можно судить по запечатанным сотам на крайних рамках. Силу семьи проверяют по количеству улочек, которые заняты пчелами, причем для этого будет достаточно немного отогнуть холст с передней или задней стенки улья. Если крайние рамки испачканы испражнениями, то это скажет о проблемах с кишечником у большинства пчел. Если на дне гнезда есть заплесневелые трупы пчел, то это указывает на сырость в улье.

Отсутствие матки в семье проверить тоже просто — при открывании холстика пчелы начинают издавать особый гул или же тревожные воющие звуки. Если такие признаки имеются, то улей придется разбирать, для того чтобы выяснить, что семья действительно не имеет матки. Это установить просто — в сотах не будет наблюдаться наличие личинок или яиц. Однако такой момент не является окончательным показателем. Нужно будет снять крышку и приложить руку к холсту на участках, где располагается пчелиный клуб. Если там тепло, то расплод в семье идет. Отсутствие тепла скажет о безматочности.

Когда все недостатки семьи будут обнаружены, нужно приступить к их устранению. При обнаружении сырости снимают все отсыревшие элементы гнезда и заменяют их новыми, тщательно просушенными. Если рамки сильно запачканы испражнениями, то их также убирают, устанавливая на их место чистые. При нехватке корма устанавливают запечатанные рамки, заполненные медом. Если в запасе нет таких рамок, то пчел нужно подкармливать сахарным сиропом. Его приготавливают по следующему рецепту: на одну часть воды берут две части сахара. Воду кипятят и добавляют сахар при постоянном помешивании до его полного растворения. Полученный сироп охлаждают и дают пчелам. Пчел также можно подкармливать центробежным медом: в одной части воды растворяют четыре части меда, перемешивают до полного растворения, а затем ставят в теплое место на сутки, чтобы мед полностью разошелся.

И сироп, и мед дают пчелам в большом количестве, по возможности в теплом виде, так как пчелы гораздо охотнее принимаются за теплое питание. Подкармливать можно в рамках: берут хорошо сделанные рамки и заполняют ячейки сиропом, пользуясь для этого шприцем или небольшим чайником. Питание дают пчелам в вечерние часы, когда они уже завершили свой лет, причем делают это осторожно, чтобы не пролить сироп, так как это может привести к пчелиному воровству. В утренние часы корм убирают.

Если отсутствует матка в семье, то ее исправляют путем подсаживания запасных маток, которых на зиму помещают в небольшие рамочные семейки, находящиеся в стандартных ульях. Когда находят безматочную семью, гнездо ее сокращают, извлекая рамки, которые покрыты пчелами не слишком плотно. В центр гнезда устанавливают клетку с запасной маткой. Через сутки клетку можно открывать, но делают это с максимальной осторожностью: задвижку отодвигают, но отверстие закрывают пластинкой воска с небольшими дырочками. Некоторое время спустя пчелы прогрызут воск и выпустят матку.

Если безматочность еще не до конца установлена, то семью можно выставить на пасеку и позволить ей совершить облет. При подтверждении безматочности семью убирают с пасеки и относят обратно в зимовник. На ее место устанавливают расплод с несколькими молодыми матками. Утром следующего дня возвращают улей на место и подсаживают туда одну из маток. Восстанавливают только сильные безматочные семьи. Если же семья ослаблена, то ее лучше использовать для усиления семьи с маткой.

После того как будет совершен первый облет, тщательно очищают дно улья от мусора и трупов погибших пчел. Эту работу делают одной из первых, так как погибшие особи начнут разлагаться, из-за чего воздух в улье станет нездоровым. Очистку проще произвести, если дно улья разборное — его можно попросту вынуть и поставить под улей чистое запасное. Сор собирают, причем его категорически запрещено разбрасывать по пасеке. Приставший мусор соскребают, а затем производят дезинфекцию днища паяльной лампой или же промывают его крепким щелоком, затем тщательно протирают и возвращают на прежнее место.

Если днище сильно отсырело или испачкалось в зимний период, то под улей устанавливают новое запасное донье, а очистку старого откладывают. Если же дно несъемное, то вычищают улей через леток или же через втулку, которую обычно оборудуют с задней стороны конструкции. Для этой работы придется воспользоваться специальным крюком, сделанным из толстой проволоки. Таким инструментом невозможно произвести качественную очистку, поэтому дно очищают дважды.

Тот сор, который будет извлечен из ульев, нужно тщательно просеять через сито. Частицы воска собирают и перетапливают, а остальное либо сжигают, либо закапывают глубоко в землю.

После выставления всех ульев на пасеку начинают подготавливать семьи к сбору меда, помогают им вырастить как можно больше рабочих пчел. Это делают после того, как установят общее состояние семьи после зимовки. Исходя из полученных сведений, создают нужные условия, чтобы семья развивалась как можно лучше. Для выяснения качества матки в гнезде осматривают улей на предмет количества расплода и яиц. При этом могут возникнуть трудности, так как матка может временно прекратить откладывать яйца. Расплод должен быть ровным и находиться в гнезде в форме правильных овалов. Такое расположение сообщит пчеловоду, что матка сильная и молодая. При наличии пропусков матка, скорее всего, некачественна, однако это далеко не всегда является показателем. Может случиться так, что пчелы не успели расчистить ячейки, а в грязные матка не будет откладывать яйца. Эту семью берут под особое наблюдение примерно на пару недель — за это время можно сделать выводы относительно доброкачественности матки.

Если будут наблюдаться горбатые личинки, то это означает, что матка уже старая и ее нужно заменить молодой. Старую матку можно также отличить и по внешнему виду — она передвигается по сотам медленно, ее крылышки обтрепаны, цвет тельца стал тусклым. Старая матка не в состоянии обеспечить быстрое развитие семьи, поэтому менять ее надо обязательно.

Когда в улье создается тепловой режим, оптимальный для развития потомства, гнездо надо сократить до 5–6-ти рамок, в некоторых случаях даже до трех, однако все эти рамки тщательно проверяют — среди них не должно быть ни одной бракованной.

Если будет обнаружена больная семья, то все работы по ревизии сразу же прекращаются, так как необходимо произвести дезинфекцию рабочего инструмента и рук. Если нет возможности продезинфицировать, то инструмент кипятят, а руки моют с мылом. Только после этого допустимо вернуться к работе по ревизии гнезд. Все больные семьи отсаживают от здоровых.

Все рамки при проведении ревизии оценивают в плане их пригодности, для того чтобы выращивать в них расплод. Если попадаются дефекты, например от мышей или влаги, то рамки выбраковывают.

Очищать улей нужно для того, чтобы защитить особей от разного рода заболеваний, так как наличие мусора в гнезде создает благоприятные условия для развития вредителей. Очистку производят следующим образом: сначала через леток запускают пару клубов дыма так, чтобы они были направлены в разные стороны. Поднимают холстик над крайними рамками, вынимают их из улья, возвращая оставшихся там пчел обратно в гнездо. Рамки тщательно очищают от скопившегося на них мусора стамеской или ножом. Рамки устанавливают в ящик и закрывают их, чтобы защитить от пчел-воровок. Так же поступают со всеми остальными элементами улья. Очищают гнезда осторожно, чтобы не повредить матку и не застудить личинки.

Ранней весной принимают соответствующие меры по утеплению гнезд, что помогает создать благоприятные условия для выращивания потомства. Если средняя семья пчел находится в неутепленном гнезде, то за месяц насекомые вынуждены потреблять на 6 кг меда больше, чтобы свести к нулю потери тепла. При утеплении гнезда можно сэкономить до 2 кг меда. Если утепление сделать более качественным, т. е. утеплить не только стены, но и днище, и верх, то экономия может составить 4 кг. Сверху и с боков ульи утепляют подушками, сделанными из мешковины. Их нужно наполнить мхом или паклей. Непосредственно в самом улье размещают диафрагмы, куда и помещают эти подушки.

Если в пчелиной семье есть достаточное количество кормовых запасов, то она будет очень быстро развиваться в весенние месяцы. Работа по утеплению гнезд окажется бесполезной, если у пчел отсутствует корм. Тепловой режим даст необходимый эффект только тогда, когда кормовые запасы имеются в нужном количестве. Для обеспечения одной пчелиной семьи придется израсходовать около 18 кг меда. Если зимовник будет правильно оборудован, то за зимние месяцы пчелы съедят не более 6 кг меда на одну семью. Лишний мед нужно убирать, а семью дополнительно усиливать.

Иногда имеют место случаи пчелиного воровства. Это бывает из-за того, что в природе нет взятка, что очень часто случается ранней весной. Пчел-воровок отличить очень легко — они вьются около доньев или под крышкой. Если нет сторожевых пчел, то они могут быстро проникнуть в улей.

Чтобы не допустить воровства, летки сразу же после завершения облета сокращают. Такой прием позволяет также сохранить тепловой режим в улье. Максимально внимательно в этом плане нужно отнестись к ослабевшим семьям, так как воровать будут чаще всего у них. Зачастую причиной воровства может стать неряшливость пчеловода, так как кормушки или обрезки сот с медом могут валяться на земле или же лежать на крышках ульев, что делать недопустимо. Для недопущения воровства подкармливать пчел сиропом или медом следует после того, как закончится лет. Сами кормовые рамки размещают в помещениях, куда пчелам нет доступа.

Если случаи воровства все же имеют место, то воровок нужно отпугивать. Передние стенки и прилетные доски для этого смазывают пахучими веществами, например керосином или скипидаром. В леток можно поместить небольшую трубочку, сделанную из сырой глины с проделанным в ней отверстием, диаметр которого составляет не более 15 мм, а остальное пространство летка тщательно заделывается. Отвадить пчел-воровок можно холодной водой, поливая их из шприца с мелкой сеткой. Если все указанные меры не возымеют надлежащего действия, то семьи, у которых воруют мед, убирают в прохладное темное помещение на пару дней, на их место ставят пустые ульи, которые изнутри обрабатывают сильно пахнущими составами.

Можно воспользоваться давним и хорошо проверенным методом: закрыть леток и унести улей до вечера в прохладное помещение. Затем возвращают улей на прежнее место, следят, куда полетят воровки, и меняют местами обворовываемый улей с тем, откуда прилетают семьи-воровки. Данный метод срабатывает практически всегда.

Иногда воровство принимает особую форму — напад. Он случается достаточно редко, а причиной напада являются несколько ключевых факторов. Весенний взяток должен быть очень хорошим, однако из-за погодных условий он практически сразу прекращается. Тогда пчелы могут целыми семьями наброситься на соседний улей или даже пасеку. В качестве одной из причин напада может стать духота в ульях, а также сильный запах от рамок. Бороться с этим явлением очень сложно.

Если в то время, когда происходит рост расплода, нет естественного взятка, необходимо использовать возбуждающую подкормку в качестве повышающего средства для рабочей активности пчел. При проведении такой подкормки с последней декады мая можно значительно увеличить сбор меда.

Побудительная подкормка может преследовать две основные цели — для подготовки к роению или же к главному взятку. В первом случае подкармливать пчел нужно за пять недель до начала роения, причем длительность срока подкармливания составляет около двух недель. Во втором случае подкармливать начинают за 6 недель до взятка и продолжают в течение месяца. Побудительная подкормка ведется раздельно, чаще используется жидкий вариант подкормки, приготовленной из меда или сахара и воды. Чтобы этот процесс не стал причиной пчелиного воровства, корм раздают после наступления темноты, а ранним утром кормушки убирают в зимовник. Если погода холодная или дождливая, то корм давать не следует, так как в таких погодных условиях пчелы не могут собирать нектар. Вместо подкормки можно ставить воду. При этом температура как подкормки, так и воды должна быть достаточно комфортной.

Слабые семьи подкармливать не следует, так как при подкармливании семья соберется в центре улья и оставит без обогрева расплод, а он в итоге замерзнет.

Если гнездо было качественно утеплено, то семья при наличии достаточно большого количества пищи будет очень быстро развиваться. Это условие выполняется, если в гнезде есть молодая здоровая матка. В итоге придется расширять гнездо, иначе пчелы начнут испытывать тесноту, что может привести к тому, что матка будет откладывать меньшее количество яиц, чем способна. Это вызовет сильное замедление роста семьи. Однако делать это следует своевременно, так как при неверном расширении, которое было произведено слишком рано либо слишком поздно, развитие семьи будет происходить медленнее. Гнездо начинают расширять после того, как засев появится на второй рамке от края. Новую рамку нужно устанавливать с одного из краев гнезда между кормовой рамкой и рамкой с потомством. Также определяют и время, когда надо установить еще одну рамку.

Дальнейшее расширение гнезд при теплой погоде можно производить за счет установки рамок в центр гнезда, т. е. между рамками с расплодом. На расширение гнезда оказывает значительное влияние и то, какими рамками его производят. В идеале следует использовать рамки очень хорошего качества, в которых не наблюдаются трутневые или вытянутые ячейки, все соты ровные, не имеют следов коробления. Если в этих рамках уже успели вырасти несколько поколений пчел, то именно их следует выбирать для подстановки в гнездо, так как матки будут охотнее заполнять их яйцами. Увлажнение сот позволит в значительной степени ускорить подготовку ячеек для кладки яиц, кроме того, это окажет побуждающее воздействие на маток, так как они лучше откладывают туда яйца, нежели в сухие соты.

Во второй половине весны за пчелами также придется очень хорошо ухаживать, несмотря на то, что к этому времени установится достаточно теплая и сухая погода, а природа будет обильно снабжать пчел медоносными растениями. Этот момент нельзя упускать, для того чтобы пчелиные гнезда максимально обновить. Если ранней весной для обновления ульев использовались прошлогодние соты, то теперь необходимо брать только рамки с искусственной вощиной.

Смена гнезд имеет несколько основных функций: расширить гнезда, увеличить показатели производства и обеспечить пчелиные семьи достаточным количеством суши к основному взятку. Также этот процесс позволяет успешно бороться с различными инфекционными заболеваниями. Здесь необходимо использовать искусственную вощину — это тонкий лист воска, с каждой стороны которого имеются трехгранные углубления в форме пирамид. Все эти ячейки находятся в строго ровных рядах и имеют форму правильного шестиугольника. Между параллельными гранями должно быть не более 5,5 мм. Если размеры ячеек больше, то их не следует использовать для гнездовых рамок.

Листы вощины с помощью специальных инструментов помещают в ульи. Пчелы над донышками станут строить боковые стенки ячеек, получая правильные соты, причем на них не будут наблюдаться трутневые или переходные ячейки. Это очень важно для борьбы с трутнями в слабых семьях или в семьях с низким уровнем продуктивности, что играет ключевую роль для пасек, которые ведут селекционную работу. Пчелы отстраивают соты сначала с помощью излишков воска, имеющихся на листах вощины, а затем продолжают их наращивать, используя собственный воск. На достройку одного сота пчелы тратят примерно 70 г воска.

Использование вощины имеет очень важное значение. В этом случае пчелам приходится гораздо меньше трудиться над изготовлением сот, а за счет этого накапливание меда тоже происходит достаточно быстро. Соты, изготовленные на вощине и укрепленные с помощью проволоки, достаточно прочны, что играет очень важную роль при откачке меда.

В гнездовые рамки вощину помещают листами, так как это наиболее качественный и действенный метод борьбы с трутнями, которые едят очень много меда, а также сильно мешают проводить селекционные работы.

Чтобы пчелы как можно лучше использовали основной взяток, нужно заранее позаботиться об обеспечении рамками с гнездовой и магазинной сушью. Гнездовую сушь нужно запасать вместе с расширением гнезд.

Семья пчел за весенне-летний период способна произвести приблизительно 4 кг воска. В этом случае очень важную роль играет использование рамок. Чтобы получить как можно большее количество воска, нужно применять рамки, у которых долевые планки оборудованы посередине.

В этих рамках пчелы строят соты сразу в двух или трех местах, поэтому в случае их использования получается в несколько раз больше воска. Подобные рамки устанавливают с края гнезда во время ранней весны. Устанавливают их между расплодом и кормовой рамкой, причем делают это максимально осторожно, так как есть возможность простудить потомство пчел. Если семья средняя, то будет достаточно одной рамки; в сильную семью вполне допустимо поставить две или три рамки.

Если погода достаточно теплая, а в природе есть необходимое количество взятка, то пчелы очень быстро застроят сотами рамки, поэтому убирать их нужно будет каждые несколько дней.

В связи с тем что, строительные рамки надо вынимать из улья достаточно часто, следует позаботиться о том, чтобы не побеспокоить пчел этим процессом. На этих рамках делают небольшие насечки, которые позволят отличить их от других рамок. Когда соты понадобится вырезать, следят за тем, чтобы на рамке оставались полоски воска шириной 10–12 мм. От них пчелы вновь начнут строить соты и заполнять их медом.

Максимальное количество воска пчелы выделяют в период, когда им приходится выкармливать большое количество расплода. Эти моменты нужно использовать для того, чтобы сделать выход продукции как можно лучшим, причем за счет этого пчелы будут приносить в ульи максимальное количество меда.

Чем больше пчелы построили сотов, тем лучше они будут трудиться во время сбора меда. В связи с этим, перед началом основного взятка перед установкой на ульи магазинов в гнезда помещают по две рамки с вощиной. Использование рамок обусловлено тем, что пчелы не могут выносить никаких повреждений своего гнезда и стремятся быстрее их устранить.

Очень часто можно встретить строительные рамки с верхними планками, которые удобно снимать. За счет них возможно получать воск в центральной части гнезда без ущерба для расплода. Рамка со съемной планкой очень похожа на обыкновенную гнездовую рамку, которая разделена при помощи планки на две части. Нижняя часть обычно занимает около двух третей просвета рамки, которая нужна для расплода. Верхняя часть предназначена для роста сотов и последующего их отъема.

Если в гнезде постоянно ведутся работы по строительству сотов, то это в значительной степени увеличивает у пчел способность к выделению воска. Если же в гнезде нет участка, где пчелы могли бы строить соты, то восковые железы начинают работать хуже, а потом и совсем прекращают выделять воск.

Летние работы

За летние месяцы пчеловоду нужно собрать рои, подготовиться к взятку, а также задуматься о кормовых рамках на зиму, которые готовятся к взятку. Неожиданностей в этом случае бывает очень мало.

Главный взяток — это период цветения основных медоносных растений. В это время пчелы собирают максимальное количество меда. За лето на пасеке производится основное количество товара, формируются запасы для зимовки пчел и для их развития в следующую весну. Период главного взятка обычно не слишком продолжительный — он редко превышает три недели. Если в этот период будет стоять дождливая или холодная погода, то срок главного взятка в значительной степени уменьшится. Если будут наблюдаться резкие колебания температуры или же суховеи, то главный взяток может прекратиться. При достаточно влажной и не слишком жаркой погоде он растягивается на продолжительное время.

На каждой территории есть свои растения, за счет которых получается главный взяток. Например, в Средней полосе — это липа, донник, белый клевер и различные сельскохозяйственные культуры, к которым относятся подсолнечник и гречиха. Почти во всех районах главный взяток получается с помощью не одного, а сразу нескольких растений, которые зацветают в разные сроки. За счет этого сроки главного взятка бывают немного растянутыми, что позволяет обеспечить сбор меда в больших объемах.

Для правильного использования главного взятка пчеловоду требуется внимательно изучить флору местности, определить сроки зацветания основных медоносов.

Для этого составляют собственный календарь цветения медоносных растений, так как развитие растений может протекать не совсем одинаково. Из-за этого одни и те же растения в одной и той же местности могут зацветать в разный период. Связано это бывает с разными причинами. Например, на южной стороне склона растение будет зацветать раньше. Этот факт, а также многие другие пчеловоду придется учитывать при составлении своего календаря цветения. Ошибаться в определении сроков цветении нельзя, так как именно это оказывает большое влияние на общий урожай меда.

Если пчеловод хочет за один сезон произвести несколько кочевок, то ему придется составлять календари цветения всех тех местностей, где он планирует устанавливать пасеку для медосбора.

За начало календаря принимают момент цветения самого раннего медоносного растения местности, например мать-и-мачехи. Цветение можно считать начатым, если распустились 10–15 % почек. При составлении календаря необходимо учитывать также и такой момент, насколько долго цветет то или иное растение. Систематическое наблюдение за растением позволяет вывести среднюю продолжительность цветения. Это имеет очень большое значение для вычисления максимально благоприятных сроков для выращивания потомства, а также для того, чтобы точно знать, когда можно осуществлять кочевку пасеки с одного участка на другой.

В летний период также занимаются установкой магазинов. Это сделать не очень сложно, однако важно правильно подобрать момент установки. Если устанавливать его чересчур рано, когда семья еще не успела войти в силу, то гнездо охладится. При поздней установке у пчел из-за духоты и тесноты может возникнуть роевое состояние. Данный момент является одним из ключевых для семей, в которых остались старые матки. Если допустить роевое состояние, то от такой семьи можно в этом сезоне вообще не получить ни меда, ни воска. Семьи с молодыми матками обычно не склонны к роению, однако им магазины также нужно устанавливать своевременно, так как отсутствие ячеек для складирования нектара очень сильно может понизить рабочую энергию.

Оптимальным временем для установки магазинов является момент, когда расплод полностью занимает 8–9 рамок, а остальные пчелы способны хорошо закрыть все 12 рамок гнезда. Перед установкой магазина нужно осмотреть все гнездо и удалить оттуда все маточники и мисочки, вместо которых нужно установить две рамки с вощиной.

Спустя пару дней после установки магазинов их надо хорошо осмотреть и определить, вошли ли туда пчелы и приступили ли они к постройке сот. В случае, если пчелы не заняли магазин, это скажет о том, что семья не обрела необходимую для этого силу или же начала готовиться к роению. Тогда магазин нужно вынуть из улья и снова тщательно осмотреть. Его можно вернуть на место только в том случае, когда будет точно ясно, что семья не собирается готовиться к роению.

Очень большое значение в летний период придается вентилированию ульев и их затенению. Все это делают для того, чтобы в ульях не повышалась температура, так как пчелы при слишком жаркой погоде чувствуют себя угнетенно. Для увеличения вентиляции в ульях, где дно съемное, корпус надо поднять с передней стороны клинышками. Делают это так, чтобы образовалась не очень широкая щель — примерно 5 мм. Если дно несъемное, то нужно открыть все втулки и вентиляционные отверстия. Если семья сильная, то следует немного отогнуть покровный холст, образовав над рамками щель шириной в пару сантиметров.

В этот период не стоит опасаться пчелиного воровства, так как абсолютно все пчелы заняты сбором нектара. Если же взяток начинает сокращаться или же вовсе резко прерывается, то все отверстия для вентиляции спешно заделывают, а также принимают меры, направленные на предотвращение воровства или напада.

Затеняют ульи с помощью щитов, выполненных из соломы, камыша или древесных веток. Можно также создать тень за счет укладывания на крышу улья травы, камыша или древесных веток. В тени должны находиться не только вентиляционные отверстия с передней стенкой, но и леток с прилетной доской. Если крыша ульев выполнена из металла, то для того, чтобы их не пропекало солнце, на нее надо будет укладывать соломенные или камышовые маты.

Затенение ульев также является и мероприятием, направленным на недопущение роения, так как семьи, находящиеся в тени, не так склонны к роению, нежели располагаемые на солнцепеке. Желательно устанавливать ульи таким образом, чтобы они находились в тени дерева. Причем улей ставят так, чтобы дерево росло с южной стороны от него. Если на пасеке нет ни деревьев, ни кустарников, то затенять их нужно с южной стороны.

В затененных ульях продуктивность увеличивается приблизительно на 10 %.

Уже в летние месяцы семьи пчел начинают готовить к зимовке, причем данная подготовка на этом этапе сводится к незначительным моментам, в числе которых находится заготовка кормовых запасов. Заготавливать кормовые рамки надо до завершения первой половины основного взятка. Для того чтобы сформировать зимнее гнездо, нужно выбирать рамки, которые наполовину заполнены запечатанным медом. Если толщина меда нормальная, то в этой рамке будет находиться примерно 2 кг корма. Для того чтобы обеспечить пчел кормом на весенние месяцы, лучше использовать рамки, в которых находится более 3 кг запечатанного меда.

Работа пчеловода состоит в увеличении количества рабочих пчел до наступления основного взятка и поддержании семьи в рабочем состоянии. Этого возможно достигнуть за счет использования на медосборе отводков с молодыми матками. Очень большое влияние на объем медосбора оказывает ограничение червления матки перед наступлением основного взятка и в его первой половине. В медосборе большую роль играет кочевка ульев.

К сожалению, далеко не всегда удается удержать семью в рабочем состоянии до наступления главного взятка, а также на протяжении медосбора, так как семья может прийти в роевое состояние. Главной причиной роения является незначительный объем стандартного улья. В это время количество расплода может достигать 9–10 рамок. В гнездах из-за слишком большого количества пчел становится душно и они начинают выкучиваться из ульев. Такие семьи обычно начинают роиться, что приводит к понижению объемов собранного меда.

В северных регионах весна достаточно холодная и поздняя. По этой причине не представляется возможным использовать молодых маток для наращивания количества пчел к основному взятку. К тому же в таких условиях медленно развиваются весенние отводки на запасных матках. В этом случае необходимо иметь запасную матку, только ее оборудуют в нуклеусе с собственным летком. Чтобы матка имела максимально комфортные условия для червления, ее нужно дополнительно усиливать с помощью расплода, а также подселением молодой пчелы из сильной семьи. За счет этого создается рабочее настроение, а молодая матка на протяжении всех летних месяцев кладет яйца. За несколько дней до начала основного взятка из главной семьи убирают старую матку, а на ее место подселяют новую. Семьи, в которых находятся молодые матки, не так склонны к роению, нежели семьи с содержащимися в них старыми матками.

Когда главный взяток будет подходить к завершению, в улье-лежаке снова придется оборудовать нуклеус для вывода и зимовки очередной запасной матки. За счет этого каждый год у семьи будет запасная молодая матка-помощница. Рамки, из которых планируется откачивать мед, из ульев вынимают вечером, чтобы не нарушить дневную работу пчел.

После того как основной взяток будет закончен, гнезда нужно сократить, а затем подкармливать пчел на червление. Сокращение червления перед главным взятком не производят, так как семьи могут стать слабее еще до его окончания.

Нужно учитывать, что молодые матки в течение длительного времени способны червиться, их помещают в наиболее благоприятные условия.

Если на местности взяток не слишком продолжительный, но сильный, то червление матки нужно сокращать за неделю до начала основного взятка. Данный процесс имеет два главных преимущества: из улья на сбор нектара отправляется максимально большое количество пчел; экономятся кормовые запасы семьи. Первое выполняется за счет того, что в улье нет личинок и самые молодые пчелы, которые должны были бы растить потомство, освобождаются от этого занятия и могут также принимать участие в сборе меда — принимают нектар от сборщиц меда, перерабатывают его и запечатывают в ячейках. При этом более взрослые пчелы направляются на сбор или же охраняют гнездо.

Экономия корма получается за счет того, что мед не тратится на выращивание пчел, которые для семьи в этот период особо и не нужны. Дело в том, что если матка отложит яйца перед началом основного взятка, то пчелы из них выйдут только к концу взятка, следовательно, не смогут принять участие в сборе меда. После зимы такие пчелы тоже не будут представлять какую-либо ценность, так как большинство из них погибнет еще в осенние месяцы, а из выживших ни одна не сможет участвовать в выведении расплода и сборе нектара, так как будет слишком старой для этого.

Чтобы не допустить червления матки, можно ее изолировать или заменить. Матку можно отделить от остальных пчел, поместив ее в специальный изолятор. Его боковые стенки нужно изготовить из заградительной решетки. Пчелы при этом будут иметь свободный доступ в этот изолятор и фактическое отсутствие матки не вызовет у них какого-либо беспокойства, а матка будет ограничена только одной рамкой, поэтому ей придется значительно сократить червление.

Если изоляторов на пасеке нет, то матку отделяют вместе с рамкой и изолируют от остального гнезда с помощью диафрагмы. Если матка довольно старая и малопродуктивная, то ее нужно отобрать из семьи и уничтожить непосредственно перед наступлением главного взятка. Семья будет выводить себе новую. Если взяток продолжается долго, но не слишком интенсивно, не стоит ограничивать червление в самом начале взятка, так как ближе к середине пчелы начнут слабеть из-за интенсивной работы и не будут приносить в гнездо достаточное количество нектара. Матку лучше в этом случае менять ближе к концу основного взятка.

Недобор меда во время основного взятка может получиться из-за того, что не слишком часто используется кочевка пасек к медоносным растениям. Использование кочевки позволяет получить максимально хороший эффект. Чтобы получить как можно больше меда с пасеки, нужно обеспечить пчел также хорошим пастбищем, на котором они будут собирать достаточно нектара. Перед началом основного взятка надо составить план кочевки. Очень хорошо поможет подготовиться к кочевке календарь цветения медоносов. С помощью этого же календаря можно выбрать наиболее подходящее время посещения того или иного пастбища.

Перевозить пчел следует максимально осторожно, не допуская их волнения, так как любое их беспокойство приводит к повышению температуры в улье. Если же в процессе перевозки пчелы будут регулярно испытывать сильное беспокойство, то оно может перерасти в возбуждение. Температура в гнезде может так сильно повыситься, что восковые соты размягчатся или даже разорвутся. Такие соты способны раздавить пчел, что приведет остальных в еще большее возбуждение. В итоге пчелы могут попросту перегреться и погибнуть. Пчел приходится перевозить в летние месяцы, т. е. в наиболее жаркое время года, поэтому опасность их гибели наиболее высока. Чтобы правильно перевезти ульи, при этом не создав никакой угрозы для пасеки, нужно обеспечить максимальную вентиляцию ульев. Рамки очень прочно закрепляют в гнездах, а также прочно соединяют между собой различные части ульев. Если правильно выполнить все указанные действия, то пчелиные семьи полностью сохранятся при перевозке.

Отбор меда производят, когда соты, находящиеся в магазинах, практически полностью заполнены медом, а в верхней части рамки находится забрус, — это скажет пчеловоду, что мед полностью созрел и его можно забирать. Из сотов мед хорошо отбирается при достаточно высокой температуре — 25–30 °C, поэтому откачивать его нужно одновременно с отборкой из магазина. Если мед остыл, то его трудно откачивать — медогонку для этого придется чересчур быстро вращать, а соты из-за этого прорываются или ломаются. Если между отбором меда и его откачиванием из сотов прошло достаточно много времени и он уже успел остыть, то его перед откачиванием нужно разогреть до требуемой температуры.

Сильная семья за один день главного взятка способна принести в улей до 6 кг меда, и магазин заполняется очень быстро — максимум за 5 дней. Поэтому и мед из магазинов забирают с такой же периодичностью. Если его забирать достаточно часто, то это может увеличить количество собираемого меда примерно на 30 %.

Не забирают из улья рамки, если отсутствует забрус, так как этот мед еще не дозрел и при хранении начнет бродить. Если рамку с недозрелым медом встряхнуть, то мед из нее вытечет, а зрелый вытекать не будет. Если во время основного взятка пчеловод видит, что магазин уже заполнен, но мед в нем еще не успел созреть, то под этот магазин ставят еще один. Пчелы переключаются на него, и мед в первом магазине успевает дозреть, после чего его можно извлекать для выкачивания.

При интенсивном отборе меда помнят о том, что в этот же период у пчел достаточно обильно выделяется воск, поэтому им необходимо выполнять работу, связанную с изготовлением сотов. При проведении селекционной работы ведут четкий учет продукции, которая получается от выделенных семей. Вес меда можно при необходимости определить на глаз, однако лучше его взвешивать, а все полученные результаты записывать.

Когда отбирают гнездовые рамки, то лучшие из них нужно оставить для того, чтобы формировать гнезда в зиму, а также для обеспечения пчел необходимым количеством пищи в весенний период.

Рамки с небольшим количеством меда или запечатанные не до конца направляют для откачивания или же ими подкармливают семьи в осеннее время. Если пчелы будут вести себя беспокойно во время основного взятка, то это в значительной степени понижает их активность при сборе меда. Если осматривать семьи в утренние часы, то они будут весь день не слишком хорошо работать, из-за чего количество собранного меда понижается. Лучше вынимать мед из ульев в вечерние часы после завершения интенсивного лета.

Если взяток достаточно хороший, то распечатывать рамки можно в любом помещении, даже на открытом пространстве, так как пчелы будут заняты сбором нектара и не полетят к медогонке. После того как взяток завершен, сгонять мед из сот допустимо исключительно в теплом помещении, куда не могут залететь пчелы.

Медогонку размещают на хорошей подставке, высота которой должна быть около 30 см (в зависимости от роста человека, который будет пользоваться аппаратом). Ее устанавливают таким образом, чтобы ее рукоятка находилась на одном уровне с локтем работающего с ней человека. Под медогонку помещают бидон, куда будет стекать мед.

На кран помещают ситечко, через которое процеживается мед. Рядом с медогонкой ставят стол или кадушку, на которой распечатывают соты, а также емкость с горячей водой, в которой разогревают нож.

Когда рамку распечатывают, ее помещают над столом в вертикальном положении. Крышки сотов срезают горячим ножом с изогнутой ручкой. Гораздо удобнее работать двумя ножами — одним вскрывают соты, а другой в это время нагревается в воде. Затем остывший нож помещают в воду, а нагретым работают.

Когда рамки будут распечатаны с обеих сторон, их устанавливают в барабан медогонки для выкачивания из них меда. При этом стараются, чтобы рамки как можно более плотно прилегали к металлическим сеткам. Их устанавливают так, чтобы при движении верхние бруски перемещались вслед за нижними. На противоположные стороны барабана устанавливают рамки примерно равной массы, что позволяет добиться равномерного движения барабана. Если поставить рамки не вплотную, то они прогнутся или даже могут порваться.

Когда барабан начинает вращение, мед выбрызгивается на стенки аппарата, затем стекает на дно и через кран попадает в посудину. Чтобы соты во время откачивания не сломались, одну сторону нужно выкачать очень осторожно при не слишком большой скорости вращения, затем рамку придется перевернуть на другую сторону и выкачать мед полностью.

Когда показания контрольного улья начинают снижаться, это укажет пчеловоду, что взяток заканчивается. Если контрольного улья нет, то о конце взятка судят о прекратившемся оживленном гуле. Пчелы поздно начинают вылетать из улья, лет у них слабый, а ближе к обеду он и вовсе прекращается. Если контрольный улей выдает всего 100–200 г меда в день, то медосбор завершают. В это время магазины снимают с ульев, а также просушивают магазинные и гнездовые рамки после выкачивания меда. Рамки вынимают из магазинов и складируют в специальных шкафах. Хранят их таким образом, чтобы до них не могли добраться мыши или восковая моль. Если нет шкафов, то рамки можно хранить непосредственно в магазинах, устанавливая их колонной одна на другой. Щели между магазинами нужно будет замазать глиной.

Когда снимают магазины, очень большое внимание уделяют профилактике пчелиного воровства, которое после завершения взятка вновь начнет активно развиваться. После того как пчелы перестанут находить взяток в поле, они будут искать его на пасеке, причем нападать начнут сначала на слабые семьи.

Чтобы не допустить воровства, следует принимать определенные меры. Каждый улей опускают на дно, в двустенные ульи вставляют втулки, летки также сокращают и замазывают все щели, имеющиеся в конструкции улья.

После завершения взятка проводят ревизию. Прежде всего устанавливают состояние семей и гнезд. Максимальное внимание уделяют количеству корма. Если обнаруживают некачественное питание, то его заменяют хорошим, которое было получено в конце весны или же в первой половине взятка. В качестве запасов подходит только тщательно запечатанный мед, так как незапечатанный пчелы съедят еще до наступления холодов.

Максимальное внимание также уделяют качеству матки и наличию расплода. Если обнаруживают плохих маток, то их заменяют новыми.

Уход за пчелами осенью

В осенний период главным является правильная подготовка ульев и семьи к зимовке. Эти работы начинают проводить сразу после завершения основного взятка. Зимовка будет успешной лишь тогда, когда выставленные семьи в самом начале весны смогут хорошо и быстро развиться. Медленное развитие семей приводит к незначительному количеству собранного меда. Развиваются семьи не слишком быстро из-за того, что они плохо перенесли зимние месяцы.

Чтобы правильно подготовить пчел к зиме, нужно иметь зимовник, хорошо оборудованный, снабженный системой вентиляции, а также сухой. Зима пройдет успешно в случае, если семьи будут обеспечены достаточным количеством питания, и если до начала холодного времени года сумеют развиться хорошие матки с высокой продуктивностью. Семьи нужно будет обеспечить пчелами осеннего вывода, т. е. их выводят из яиц, которые матка отложила в августе и сентябре.

Лучше использовать матку, которая созрела поздним летом, так как она очень быстро придет в силу после зимы, а также не слишком склонна к роению по сравнению со старыми матками.

Те семьи, которые идут в зиму, должны в большинстве своем состоять из молодых пчел. Если пчелы вылупились из личинок до 20 июля, то почти все они вымрут в зимние месяцы. Оставшиеся в живых станут очень старыми и не будут представлять какой-либо производственной ценности. Пчелы, выведенные в конце сентября, гораздо лучше переносят зимние месяцы — из них выживают более 70 %. Такой процент гибели особей объясняется тем, что многие из них не успевают совершить очистительный облет и уходят в зимовку с переполненным кишечником. Однако оставшиеся в живых пчелы будут очень жизнедеятельными с приходом весны, за счет них начало основного взятка происходит максимально продуктивно.

В связи с этим, принимают все меры, чтобы увеличить яйценоскость маток ближе к концу лета и до середины осени. В некоторых семьях червление может прекратиться на несколько дней; возобновляется оно само, поэтому не нужно дополнительно подкармливать пчел. Этот вопрос очень остро стоит в южных регионах, так как там осень длинная, теплая, но при этом безвзяточная. Из-за этого можно потерять в зимние месяцы до 70 % пчел, так как в зиму они могут уйти истощенными.

Возраст маток имеет ключевое значение для зимовки пчел, так как наличие матки в гнезде очень сильно влияет на состояние пчел. Если матка погибает в зимние месяцы, то пчелы начинают волноваться, из-за чего в семьях бывает много погибших особей. Весной эти пчелы выходят из ульев сильно истощенными и без расплода. Даже после того, как к ним подселяют запасную матку, они развиваются гораздо медленнее по сравнению с сильными семьями.

Также от возраста маток будет сильно зависеть и количество погибших в зиму пчел. Если матка однолетняя, то подмора значительно меньше, чем в семьях, где матки двух- или трехлетние. Это связано с тем, что приплод от молодой матки имеет гораздо более высокую выживаемость по сравнению с потомством, принесенным старой маткой.

На интенсивность расплода очень большое влияние оказывает количество нектара, поступающего в гнезда. В связи с этим, необходимо все время следить за состоянием взятка в конце лета и начале осени. Если он начинает снижаться, то прибегают к побуждающим подкормкам. Причем их можно проводить по-разному. Зачастую поступают следующим образом: за диафрагмы гнезд устанавливают маломедные рамки и постепенно открывают в них ячейки, а пчелы будут переносить мед в свои гнезда. Если рамки не запечатаны, то их придется сбрызнуть сахарным или медовым сиропом, после чего пчелы начнут более активно переносить мед. За счет дополнительной подкормки в гнездах создается такое же настроение, как и во время основного взятка. С помощью использования этого стимулирующего средства матка продолжает откладывать яйца в сентябре, что помогает обеспечить семьи необходимым количеством рабочих пчел, большинство из которых успешно переживет зиму.

Вполне допустимо использовать жидкую подкормку — каждый день на одну семью придется расходовать до двух стаканов сиропа. Если еще не все медоносные растения отцвели, то подкормку давать не следует.

Чтобы сохранить популяцию пчел на пасеке, можно поступить следующим образом: выявляют семьи с интенсивным червлением и начинают их как можно лучше кормить. За счет интенсивного внесения корма можно добиться от матки приплода около тысячи яиц в сутки. Часть рамок с яйцами и личинками изымают из улья и подселяют в семьи, матки в которых приносят недостаточное количество яиц. Таким образом, от одной матки можно добиться расплода, которого хватит сразу на две семьи.

Осеннее наращивание следует производить в тех регионах, где пасеки находятся поблизости от мест с ранним взятком, который обычно получается с ивовых пород — они зацветают в конце или даже в середине апреля и могут цвести приблизительно месяц. Погода в это время зачастую непостоянная, однако даже нескольких погожих дней хватит для того, чтобы пчелы сильной семьи набрали достаточное количество меда. В это время ежедневный принос нектара может доходить до 5 кг. Приносящие мед семьи необходимо формировать в весенние месяцы, чтобы за время основного взятка они принесли максимальное количество меда.

В осенние месяцы требуется обеспечить пчел максимально возможным количеством корма.

Это необходимо для закладки основы богатого медосбора на следующий год, что достигается высокой выживаемостью пчел. Каждая семья в состоянии собрать за время основного взятка до 25 кг меда. На зимовку пчелам запасают только самый качественный корм, т. е. запечатанный цветочный мед. Если использовать незапечатанный мед, то он в ходе зимы может начать киснуть, что в конечном счете приведет к расстройству кишечника пчел. Это зачастую приводит к гибели всей семьи.

Заготавливать кормовые рамки начинают еще весной, особенно если в это время есть хороший взяток. Количество меда, которое употребит семья в течение зимы, находится в прямой зависимости от состояния улья и зимовника, куда помещают ульи. Также это зависит от силы семьи. Чем сильнее пчелы, тем меньше они съедят корма.

В осенние месяцы проводят ревизию ульев, из гнезд вынимают лишние рамки. Часть рамок, где еще находится расплод, на время оставляют в ульях. Размеры гнезда делают по величине семьи. Это выполняют следующим образом: в утренние часы осторожно поднимают холст над рамками и определяют, сколько улочек занято пчелами, полученные данные записывают. Точно так же поступают со всеми остальными ульями.

Эти записи пригодятся, когда в теплые дни будет произведена сборка гнезд. В каждом из них нужно будет оставить на одну рамку больше того количества, которое уже занято пчелами.

Так поступают потому, что на крайних сторонах рамок пчелы не будут сидеть осенью или зимой. Лучше для зимовки оставлять рамки, наполовину заполненные запечатанным медом, т. е. в одной рамке содержится примерно по 2 кг меда. Их не нужно как-то по-особенному размещать в гнезде, так как по размерам они совпадают со стандартными рамками. Если из улья необходимо удалить рамки, то сначала вынимают те, в которых находится малое количество меда, а также дефектные конструкции. Остальной мед, который будет нужен семьям для подкормки, убирают в кладовую до весны. Когда начинают собирать гнезда, приступают к сокращению летков, чтобы в них могли одновременно пройти не более 5 пчел. Это позволит не допустить пчелиного воровства, а также поможет сохранить в улье хороший температурный режим.

На зиму дополнительно утепляют все ульи. При этом важное значение имеет головное утепление. На покровный холст укладывают газету в четыре или пять слоев. На нее укладывают утепляющие подушки или маты. Все щели заделывают глиной. Если ульи имеют только одну стенку, а также не оснащены надрамочным пространством, то на них нужно помещать пустые магазинные надставки, заполненные матами или утепляющими подушками. Снизу ульи утепляют за счет их установки в ящики, заполненные соломой. Утепляют гнезда для того, чтобы максимально сэкономить запасы корма и сохранить пчел до весны.

Когда наступают первые заморозки, проводят последнюю ревизию пчелиных гнезд. Из-за того, что сборку гнезд производят еще в теплое время, когда собирается выводиться основная масса расплода, не представляется возможным определить, какое количество рамок займет пчелиная семья перед зимовкой. Сложности с определением размеров гнезда связывают еще и с тем, что предугадать, какой будет осень, практически невозможно.

Чтобы пчелы хорошо перенесли зимние месяцы, нужно заранее подготовить зимовник — тщательно его просушить, наладить систему вентилирования. Еще летом с зимовника снимают дверь, открывают люк и все вентиляционные трубы. Все щели тщательно заделывают. Если зимовник надземный или полуподземный, то оборудуют наружную засыпку, ремонтируют все конструкции. За несколько дней до помещения туда ульев зимовник протапливают железными печами и обкуривают серой из расчета по 30 г на 1 м3 пространства. Когда прокуривание будет завершено, зимовник закрывают на сутки. Затем обметают стены и потолок жесткой щеткой и белят их.

При подготовке зимовника нужно принять все возможные меры для того, чтобы защитить ульи от мышей: найти их норы, натолкать туда репейника, заполнить их глиной и толченым стек лом. Пол после этих мероприятий засыпают слоем песка толщиной 10 см, а потом снова проветривают зимовник.

Зачастую мыши случайно проникают в зимовник, однако нужно постараться, чтобы они не смогли проникнуть в ульи. Для этого используют следующее средство: берут очень мелко истолченное стекло, просеивают его через сито и смешивают с мукой и растопленным салом, затем скатывают из получившейся смеси шарики размером с грецкий орех и раскидывают по зимовнику.

Перед уборкой ульев в зимовник проводят целый ряд подготовительных работ. Снимают покровные холсты, меняют их на новые, которые до этого еще ни разу не использовались. Снимают утепляющие подушки с боков ульев.

Если гнездо имеет деревянный потолок, то дощечки в нем кладут поперек рамок так, чтобы между ними оставались небольшие щели — не более 2 мм.

Все это необходимо для того, чтобы к пчелам был хороший приток свежего воздуха.

С уборкой в зимовник особо не торопятся, так как на протяжении почти всей осени бывают теплые дни, когда пчелы могут совершить очистительный полет. Они его должны обязательно сделать, так как он представляет собой одно из ключевых условий качественной зимовки. Это особенно важно в северных регионах, где зима достаточно продолжительная и может длиться до полугода.

Когда вода начнет покрываться льдом, а средняя температура воздуха в течение нескольких дней будет отрицательной, надо приступать к переносу ульев в зимовник. Их ставят на носилки очень аккуратно, не допуская толчков или сотрясений, все действия выполняют плавно. При переноске ульев идут в ногу, чтобы лишний раз не потревожить семьи.

На время переноса летки полностью закрывают, открыть их можно будет лишь на следующий день, когда пчелы полностью успокоятся. Ульи помещают в два или три яруса. На нижнем обычно располагают наиболее сильные семьи, семьи средней силы помещают на второй ярус, а на третий — слабые. Убирают ульи в сухое время, если же их успело занести снегом, то их следует тщательно обмести, так как сырость оказывает на пчел угнетающее воздействие. Уборку проводят одним днем. После того как все ульи будут находиться в зимовнике, двери оставляют открытыми на пару часов. Это нужно для того, чтобы успокоить пчел. На следующий день с ульев убирают головное утепление, так как слишком высокая температура может отрицательно сказаться на пчелах и вызвать у них беспокойство.

Зимовка пчел

Если пасека находится в южных регионах, то ульи можно даже не убирать с точка. Зимы там не очень продолжительные и не морозные. В теплые дни пчелы иногда даже вылетают на облет. Чтобы пчелы успешно перенесли зиму на открытом воздухе, ульи нужно хорошо защитить от ветра и утеплить их гнезда. От ветра защищают их даже снегом.

Ульи также можно закапывать в землю, чтобы пчелы не мерзли с наступлением холодов. Организовать подобную зимовку не очень сложно и дешево, если нет необходимых финансовых средств для постройки зимовника. Ульи, законсервированные на зиму таким способом, будут полностью защищены от ветра и мышей; также при правильном оборудовании зимовника им не будет страшна никакая влага. Выбирают место полностью сухое, с рыхлым грунтом и низким уровнем грунтовых вод. Траншею под зимовник копают еще летом, а пчел туда помещают после того, как они совершат последний облет.

В зимний период уход за пчелами сводится к тому, чтобы они находились в полном покое. Если им создать такие условия, то они будут есть малое количество меда, что благотворно сказывается на состоянии их кишечника, так как они не в состоянии выполнить очистительный облет. Также пчелы, находясь в полном покое, сохранят свою жизнеспособность, которая им пригодится с приходом весны, когда это наиболее важно для увеличения производительности каждого улья.

Если пасека размещена в северных регионах, то пчел на зимовку лучше переносить в специально оборудованные для этого помещения — так их можно защитить не только от сильного ветра, но и от низких температур. В таких условиях пчелы чувствуют себя намного комфортнее, чем при зимовке на улице, поэтому будут потреблять не так много корма.

Чтобы зимовник правильно функционировал, в нем поддерживают постоянную температуру до +4 °C и влажность 80–85 %. В нем не должно быть грызунов. Резкие колебания температурного режима не стоит допускать в зимовнике, так как от этого пчелы начинают волноваться.

Очень большое влияние оказывает на жизнедеятельность пчел влажность в зимовнике. Слишком большой ее показатель приведет к тому, что мед начнет становиться слишком жидким и будет вытекать из сотов. Пчелы начнут его интенсивно поглощать, что вызовет у них расстройство кишечника. Слишком сухой воздух тоже не слишком хорошо сказывается на зимовке. Мед из-за этого становится сухим, и пчелы не получают достаточного количества воды. У них возникает жажда, которую они пытаются утолить, съев еще меда. В связи с этим, в зимовник нужно обязательно вешать термометр и гигрометр (прибор для определения влажности).

В зимние месяцы пчелы обычно находятся в состоянии покоя. Их процессы, связанные с жизнедеятельностью, ограничиваются тем, что в улье поддерживается температура от 14 до 25 °C. За этот период они едят очень малое количество меда — семья поглощает до 600 г за месяц, поэтому они будут выделять небольшое количество углекислого газа и пара.

Примерно за полтора месяца до выставки жизнедеятельность пчел увеличивается, они становятся гораздо активнее, чем были зимой. Начиная с этого времени, матки откладывают яйца. В связи с этим, нужно поддерживать температуру в гнезде на уровне 35 °C. В это время корма требуется значительно больше — до 3 кг в месяц на одну семью.

Посещают зимовник примерно один раз в неделю, причем с соблюдением целого ряда предосторожностей. Ни в коем случае не следует шуметь. Пчелы могут также начать волноваться из-за слишком яркого света, поэтому нужно обернуть фонарь красной тканью, которая пропускает немного света. Нельзя громко разговаривать.

Если в зимовнике температура будет ниже нуля, то вентиляционные трубы закрывают или делают их намного уже. При низком уровне влажности в зимовнике нужно будет развесить мокрую мешковину. Для понижения влажности усиливают вентиляцию или устанавливают ящики с гашеной известью.

Не стоит также забывать и о вентиляции каждого отдельного улья. Для этого примерно раз в месяц нужно очищать леток от мусора и подмора.

Зимой проводят диагностику всех ульев, выясняя состояние каждой пчелиной семьи. Сделать это несложно. Достаточно приложить ухо и прислушаться к тому, что происходит внутри. Если в улье тишина, то, скорее всего, семья погибла. Более точный признак — тишина после щелчка по улью. Если в семье нет матки, то на щелчок пчелы отзовутся нестройным гулом. Шипение из улья скажет о нехватке пищи. Если на прилетной доске есть пчелы, то в улье завелись грызуны.

Если какая-то из семей не слишком хорошо переносит зимние месяцы, то ей надо помогать с помощью внесения дополнительного корма. В связи с этим, пчеловод должен иметь представление о том, куда будет перемещаться по улью пчелиный клуб во время зимовки. В некоторых случаях семья может голодать не из-за нехватки пищи, а из-за неправильного расположения гнезда, т. е. маломедные рамки были установлены в середине и мед, находившийся там, уже съеден. Более тяжелые были размещены по краям и до них пчелы не могут добраться. Это может произойти из-за запоздалого формирования гнезд. Для помощи голодающей семье ее вносят в теплую комнату, затем поднимают холст и определяют, насколько сильная семья. Когда пчелы отогреются и станут передвигаться, гнездо придется перебрать. Более легкие рамки ставят по бокам, а тяжеловесные перемещают ближе к центру. После того как пчелы успокоятся, улей опять запечатывают и возвращают в зимовник.

Если выяснится, что запасы меда составляют не более 4 кг, то нужно их пополнить, доведя до 6–7 кг. Рамку с новыми запасами ставят в центре гнезда. Эту семью и в дальнейшем следует подкармливать. В зимние месяцы также производят облет пчел, однако делают это в закрытом теплом помещении при температуре около 18 °C. Там оставляют улей на некоторое время, чтобы он хорошо прогрелся и пчелы сделались подвижными. Затем его переносят в другое помещение с температурой около 27 °C и ставят на подставку. Все окна занавешивают марлей, чтобы пчелы не бились о стекла. Когда все приготовления завершены, леток открывают на всю ширину. Через полтора часа после выпуска пчел все окна занавешивают темной тканью, чтобы свет не проникал в комнату. Тогда пчелы вернутся в улей. После этого леток снова закрывают, а улей возвращают в зимовник, предварительно поместив его на несколько часов в прохладное помещение, например в подвал.

Несмотря на принимаемый комплекс мер по борьбе с грызунами, мыши все равно достаточно часто забираются в ульи и иногда даже поселяются там. Они наносят большой вред пчелам, так как могут поедать не только мертвых, но и живых особей. Также они едят пчелиный воск и мед, которые предназначены для питания пчел, особенно в весенние месяцы. Если мыши поселились в улье, то они дополнительно раздражают пчел, что приводит к большому количеству потребляемого меда. Мышей нужно удалить из улья, семье дать успокоиться и снова возвратить в зимовник.

Очень часто случается, что семья во время зимовки теряет матку, из-за чего становится очень раздражительной. Из-за шума беспокоятся и соседние семьи. Если запасных маток нет, то улей нужно вынести из зимовника и поместить в место со схожими условиями.

В зимний период пчелы едят не очень много корма, поэтому его им выдают не слишком большими порциями — не более полутора килограммов в месяц. Когда начинается расплод, количество корма увеличивают почти в два раза. Корм дают по мере того, как пчелы его съедают.

Если клуб пчел размещается в верхней части гнезда, то лучше всего использовать твердый корм, например засахарившийся мед, сахар-рафинад. Корм в этом случае устанавливают непосредственно на рамку над клубом пчел. При нахождении клуба пчел в центральной части гнезда подкармливают жидким кормом таким образом, чтобы рамка с обеих сторон от клуба заполнялась кормом. Твердый корм в этом случае лучше не использовать. После того как корм будет внесен в улей, гнезда сверху дополнительно утепляют.

Размножение семей

Искусственное роение

Искусственное роение предназначено для разделения одной пчелиной семьи на две или больше для увеличения количества собранного меда. Делят исключительно сильные семьи. Для этого помещают пустой улей поблизости от той семьи, которую планируется разделить. Туда переносят половину расплода вместе с пчелами, обслуживающими его. Матка при этом остается в старой семье. Разделение производят обычно в теплый день, когда большинство пчел находится на сборе меда. Ульи устанавливают поблизости от места, где находился тот, который разделяют. Когда пчелы вернутся с поля и не найдут улей на прежнем месте, они равномерно распределятся по обоим ульям. Если же равномерного разделения не происходит, то леток улья, куда влетело больше пчел, загораживают фанерой. Когда лет пчел завершается, в безматочную семью переносят матку. Затем летки нужно будет сократить, а ульи установить на подготовленные места. Все это делают тоже в летные дни.

Еще один метод искусственного роения называется «налет на матку». В улей, куда будет заселена новая семья, ставят две рамки с запечатанным и одну с открытым расплодом. На одной из этих рамок переносят и матку. С обеих сторон от рамок кладут искусственную вощину. Гнездо нужно будет отгородить диафрагмами и закрыть сверху деревянным потолком. Затем меняют местами новый улей и старый, откуда были взяты рамки. Пчелы после возвращения с лета попадают в новый улей и принимаются интенсивно строить там гнездо. Если в природе в это время хороший взяток, то семья начнет очень быстро развиваться.

Искусственное роение уникально тем, что молодые пчелы из разных семей имеют более миролюбивый характер по сравнению со старыми, поэтому они могут легко уживаться с новой маткой. Кроме того, они с легкостью принимают перемены, а также способны хорошо запоминать место, где находится их улей. В связи с этим, необходимо производить роение в теплый взяточный день, когда почти все пчелы улетают за взятком.

Искусственное роение допустимо использовать только в сильных семьях. К моменту начала роения они должны полностью занимать свое гнездо и иметь около десяти рамок, заполненных расплодом. Роение не стоит использовать на средних и слабых семьях, однако от них время от времени можно забирать рамки с запечатанным расплодом, чтобы подселять их к слабым семьям для усиления.

Искусственное роение можно проводить не позднее, чем за 4 недели до начала основного взятка. Этого времени пчелам вполне хватит на то, чтобы усилиться и начать хорошую работу во время сбора меда. Если время уже ушло, то роение можно перенести до окончания взятка. Дробить семьи непосредственно перед основным взятком не следует, так как они не успеют достаточно усилиться и будут скорее убыточными, чем доходными для пасеки.

Если роение проводится вовремя, то пчелы будут находиться в улучшенном рабочем настроении. При проведении естественного роения пчелы в течение достаточно длительного периода, примерно три недели, находятся в бездеятельном состоянии. Кроме того, при естественном роении семья более месяца будет оставаться без молодых пчел, так как старая матка станет сокращать количество отложенных яиц, а молодая начнет их откладывать лишь через две недели после выхода из маточника. Семья при естественном роении может вообще остаться без матки на целую неделю. При искусственном роении наблюдается совершенно другая картина, так как к началу основного взятка в обеих семьях разовьются до 50 тыс. молодых пчел.

Искусственное роение имеет целый ряд преимуществ по сравнению с естественным, поскольку пчеловод сам решает, в какое время ему лучше его произвести.

Естественное роение

Естественное роение представляет собой процесс размножения пчелиной семьи, при котором половина пчел с маткой и трутнями отделяется в отдельную. Когда пчелиная семья начинает готовиться к роению, матка ограничивает откладывание яиц и выращивание расплода, строительство сотов прекращается, а также падает сбор пыльцы и нектара. Если пчелы не заняты своей основной работой, то они скучиваются на рамках. Этот процесс приводит к тому, что медовая и восковая производительность семьи падает.

Отрицательной стороной естественного роения является то, что при этом семьи могут заразиться очень большим количеством болезней. При данном процессе бывает крайне сложно производить племенную работу, так как в этом случае будут размножаться не высокопродуктивные, а ройливые семьи. Основной недостаток естественного роения заключается в труде, который затрачивается на него, потому что приходится этим заниматься в самый разгар сезона по сбору меда.

Если правильно выстроить технологию проведения естественного роения, то количество собранного меда останется на прежнем уровне, а сама пасека начнет омолаживаться и оздоравливаться. При роении сильной семьи результаты будут положительными.

Обычно роение происходит следующим образом: примерно за две недели до начала первого роя матка снижает количество отложенных яиц. Пчелы обычно делают из воска мисочки, куда складывают яйца. Если в улье не хватает места, пчелы начинают выкучиваться на переднюю стенку или под дно. Затем матка производит запечатывание маточника и примерно через три дня с частью пчел покидает улей. Перед оставлением улья пчелы в зобики набирают мед. За счет того, что матка в течение нескольких дней не откладывала яйца, она становится легче и может летать. Когда рой выходит из улья, пчелы кружатся в воздухе, а потом направляются к какому-нибудь предмету и начинают на него оседать. Если матка покидает новый рой, то часть пчел возвращается обратно в улей, а остальные разлетаются по пасеке.

Если пчелиная семья не стремится начать роение, то матка будет уничтожать всех маток, которые находятся в маточниках. Пчелы даже при отсутствии новых маток приступят к роению, предварительно отстроив все маточники. При выходе роя из улья молодые матки незаметно могут к нему присоединиться.

Вывод маток

Есть очень много способов вывода маток, однако на небольшой пасеке нужно пользоваться только самыми простыми. Через 2 недели после закладки трутней у пчелиной семьи забирают матку и переносят ее в отводок. На следующий день матку можно оттуда убирать, что в итоге приведет к нормальному развитию семью. Если пчелы видят, что матки у них нет, то они закладывают маточники на племенных личинках, которые берут от самой лучшей семьи. После того как матку отбирают из новой семьи, то туда через несколько часов кладут личинок, из которых будет развиваться новая матка.

Несколько дней спустя мелкие маточники нужно выбраковывать. При этом сами маточники помещают в небольшие клеточки. Если опоздать с этим, то первая матка уничтожит всех остальных.

Маток можно выводить и иначе: несколько пчелиных семей вводят в роевое состояние, после чего маточники, которые они заложат, используют для формирования отводков. Одна семья способна заложить до 10 маточников, в южных районах это количество может быть примерно вдвое больше.

Вывод трутней

Чтобы получить трутней в семьях, их нужно привести в роевое состояние. Трутней следует выводить на 2–3 недели раньше, чем маток, из-за того, что они развиваются гораздо быстрее по сравнению с женскими особями.

Для получения трутней можно использовать основной метод: трутневый сот и рамку устанавливают в центральную часть гнезда еще в осенние месяцы. В весеннее время года, примерно за пару недель до выставки пчел, семье дают облететься в теплой комнате. Если есть такая возможность, то этот улей убирают из зимовника как можно раньше. Очень важно хорошо утеплять гнездо. После того как закончится основной взяток, в племенной семье выбирают матку и вынимают ее из гнезда, пчелы будут вынуждены завести себе еще одну. Леток улья сразу закрывают разделительной решеткой, из-за чего молодая матка не может покинуть улей для спаривания. В таком состоянии семью отправляют на зимовку. Матка в итоге останется неоплодотворенной. Она сможет откладывать только яйца, из которых выходят трутни. В это время следят и за тем, чтобы семья была хорошо обеспечена кормом. В итоге от такой матки получают столько трутней, сколько нужно.

Болезни пчел

Незаразные болезни

Пчелы в ходе зимовки могут застудиться, особенно этому подвержен расплод. Он появляется обычно в самом начале весны, однако может возникнуть даже летом и осенью, если гнездо не имеет достаточного количества утеплителя. Простуде способствуют также и другие болезни, от которых гибнет большое количество пчел в семье. Оставшиеся в живых особи из-за не слишком высокой температуры скапливаются в верхней части гнезда. В результате этого расплод, находящийся на нижних и боковых участках, не получает нужного количества тепла.

Расплод может замерзнуть. Это связано с особенностями матки. Если матка получена в результате близкородственного скрещивания, то ее потомство будет маложизненное, очень чувствительное к внешним раздражителям, например к нехватке корма, его качеству, температурному режиму. Из-за этого расплод может полностью погибнуть.

Нектарный токсикоз может возникнуть у пчел, которые занимаются сбором нектара. Пчелы в этом случае гибнут из-за ядовитого нектара. К растениям, выделяющим такой нектар, относятся белая чемерица, репчатый лук, живокость, лютик, багульник болотный, азалия, волчье лыко, табак, молочай и др. При этом нектар будет ядовитым только для пчел, так как в нем содержатся губительные для них вещества — глюкозины, эфирные масла и др. Ядовитый нектар могут выделять даже безобидные растения — это зависит от погодных условий. Эта болезнь в большинстве случаев проявляется в летние месяцы, реже осенью или весной. Чаще всего возникает в виде вспышек, которые продолжаются не так уж долго. Болезнь случается достаточно редко — один раз в несколько лет.

В самом начале болезни пчелы ведут себя максимально возбужденно, затем наступает угнетенная стадия болезни — развивается паралич крыльев, лапок и усиков. Если пчелы отравились, то у них подергиваются отдельные части тела, однако эта болезнь не смертельна, и часть пчел, скорее всего, поправится. В большинстве случаев заболевших пчел находят рядом с растениями, с которых они брали нектар, или же на пути к пасеке. На самой пасеке их обнаруживают крайне редко. Если яд был очень сильный, то пчелы могут попросту не долететь до улья, поэтому пчеловоды иногда вовсе не замечают эту болезнь. Если яд слабее, то пчелы иногда успевают отложить его в соты. Это может стать причиной более серьезных последствий: гибнут пчелы-чистильщицы, приплод и кормилицы. Такой же эффект получается в результате одновременного сбора ядовитых нектара и пыльцы.

Чтобы сохранить жизнь заболевшим пчелам, их следует собрать и выложить тонким слоем в ящик, который затем поставить на солнце. Когда лучи их согреют, пчелы постепенно улетят. Чтобы окончательно вылечить больных пчел, нужно подкормить их сахарным сиропом.

Пыльцевой токсикоз возникает в большинстве случаев у кормилиц вследствие употребления ядовитой пыльцы. Пыльцевой токсикоз иногда также называют майской болезнью, но он зачастую возникает не только в мае, но и в другие месяцы. Болезнь проявляет себя при отсутствии взятка, когда пчелы занимаются сбором пыльцы. Если в это время погода нелетная, то у пчел обнаруживается нехватка воды, которая им требуется для переваривания пыльцы. Из-за этого возникают нарушения обмена веществ и работы кишечника. Пчелы могут погибнуть, в большинстве случаев гибнут молодые особи.

Пыльцевой токсикоз намного чаще поражает семьи, где содержится много открытого расплода, а также наблюдается нехватка пчел-кормилиц. Это вынуждает молодых пчел есть большое количество корма, предназначенного для личинок. В этом случае даже потребление не очень ядовитой пыльцы может привести к гибели пчел. Характер развития заболевания точно такой же, как и при нектарном токсикозе. Когда пчелы теряют силы, они падают на дно ульев и гибнут в судорогах. Из-за того что их кишечник переполнен пыльцой, брюшко увеличивается. Заболевание в большинстве случаев охватывает много семей, но продолжается не очень долго. Как только начинается медосбор, оно почти сразу прекращается. Для профилактики болезни и заболевшим, и здоровым пчелам в течение двух-трех дней дают сахарный сироп. Если нет возможности его приготовить, то в улей устанавливают рамку с водой.

Химическим токсикозом болеют чаще всего взрослые пчелы, которые во время медосбора отравились инсектицидами или гербицидами. Продолжительность действия на насекомых данных веществ напрямую зависит от внешних условий, например от температуры, влажности воздуха, дождя, ветра и его силы. Чем жарче и суше на улице, а также при сильном ветре и дожде, тем быстрее препараты приходят в негодность. При сборе нектара, росы и пыльцы, попавших под действие быстродействующих отравляющих веществ, погибают летные пчелы, которые не успевают добраться до своего улья. Отравление в этом случае продолжается не очень долго. Зачастую пчеловоды даже не успевают заметить наличие этой проблемы.

Яды могут проникнуть не только в пыльцу, но и в нектар. Кормилицы используют принесенные вещества для кормления молодняка, за счет чего личинки гибнут в течение трех дней. Отмечено, что отравление пыльцой может продолжаться до двух месяцев, что в конечном счете приведет к сильному ослаблению семьи или же к ее гибели.

Пчелы отравляются и гибнут сразу же после того, как примут ядовитые вещества. Если особи все-таки удается добраться до улья, то она приносит туда отравленный корм, из-за чего пчел в этой семье погибнет значительно больше. Под воздействием яда пчелы делаются раздражительными, раздражение достигает апогея на второй или третий день. Они начинают без какой-либо цели летать по пасеке и жалить людей и животных. После этого они прекращают летать и просто ползают. В улье они слабо держатся на сотах, иногда падая с них. Практически все отравленные пчелы выпускают свои хоботки. Главным признаком отравления является большое количество погибших пчел на пасеке за короткий промежуток времени.

Можно проводить профилактику этого заболевания, своевременно вывозя пчел на другое место, находящееся в 5–7 км от участка с растениями, обработанными ядовитыми веществами.

Спасти пчел от отравления можно и не вывозя с пасек. Для этого их надо закрыть в ульях на какое-то время и занести в прохладные зимовники. По истечении 2–3-х дней на двух семьях проверяют, насколько еще сильно воздействие ядов. Если по прошествии суток не будет обнаружено погибших пчел, то можно все ульи возвращать на свое место и снимать изоляцию.

Заразные болезни пчел

Американский гнилец является инфекционной болезнью, которая может привести к гибели большого количества пчел. Главная опасность этой болезни заключается в том, что к ней восприимчивы все породы. Зараза развивается в больных и погибших личинках. Когда ячейки очищают от погибших личинок, пчелы могут на себе разнести источники заболевания по всему улью. Семьи заражаются через мед, расплод, пчел, трутней, грязные инструменты, руки и одежду. Личинки начинают заболевать еще до того, как пчелы их запечатают. Сама болезнь проявляется через несколько дней после запечатывания.

Пчелы не могут самостоятельно очистить все гнездо от погибших от болезни особей. Это может в конечном итоге привести к полному вымиранию расплода и гибели всей семьи. Если пчелы сильные, то даже пораженные болезнью, они в состоянии вынести зимовку, но весной все равно погибнут от этого заболевания.

Главная проблема заключается в том, что здоровый расплод от больного отличить на ранней стадии развития заболевания практически невозможно. Уже вылупившиеся личинки можно с легкостью отличить от других по внешним признакам — перламутровый блеск и членистость тела исчезают, тельце пчел становятся оплывшим и не очень упругими. Если личинки погибли от этой болезни, то они постепенно темнеют до кофейно-молочного, а затем и до темно-кофейного цвета. Разлагающиеся личинки оседают на боковых стенках ячейки субстанцией, очень похожей по цвету и запаху на столярный клей.

Если есть подозрение на возникновение американского гнильца, то соты с погибшими личинками следует отправить в ветеринарную лабораторию.

Европейский гнилец также представляет собой инфекционное заболевание, которое проявляется в конце весны и начале лета. Эта болезнь поражает личинки в возрасте трех или четырех дней, когда они еще располагаются на дне ячейки. Болезнь диагностировать достаточно легко, так как внешние признаки проявляются уже через пару дней после заражения личинок. Они начинают беспокойно себя вести и медленно изменяют свое положение в сотах. Многие из них располагаются в виде штопора, другие направляют оба своих конца к дну ячейки. В этих положениях они начинают гибнуть.

Больные личинки теряют свой блеск, становятся набухшими, членистость постепенно уходит. После гибели кожица насекомых становится светлой и почти прозрачной, поэтому через нее очень хорошо просматриваются дыхательные трубочки. Через некоторое время личинки окрашиваются в бурый или серовато-желтый цвет. После высыхания они превращаются в корочки, которые легко извлечь из ячеек. Когда личинка начинает разлагаться, она приобретает незначительную тягучесть, издавая кислый запах.

На первой стадии заболевания расплод еще можно излечить. Трутневые и маточные личинки также подвержены заболеванию европейским гнильцом. Следует отметить, что болезнь развивается в семьях не совсем одинаково. Несмотря на то, что условия развития болезни приблизительно одинаковые, одни имеют большее количество пораженных личинок, а в других ульях их практически нет.

Если семья сильная и продуктивная, то она способна очень хорошо сопротивляться этой болезни. Пчелы в таких семьях более энергичные, а также они могут успешно вычищать из гнезда зараженные личинки, тем самым удаляя и заразное начало. В разгар основного взятка болезнь немного затухает, однако после завершения медосбора развивается вновь. Распространение болезни идет точно так же, как и при американском гнильце. Микробы — возбудители этого заболевания — переносятся не только зараженными, но и здоровыми пчелами. Некоторые из заболевших личинок выживают и становятся пчелами, однако в их органах будут содержаться бактерии, которыми они заразят выращиваемый расплод.

Мешотчатый расплод является инфекционной болезнью, которая возникает на этапе печатного расплода пчел. Это заболевание представляет собой фильтрующийся вирус. Вирус не способен сопротивляться каким-либо внешним воздействиям. В трупах пчел он становится абсолютно безвредным, поэтому соты, которые были заражены этой болезнью, после 30 дней выдержки становятся безопасными для остальных пчел. Болезнь обычно протекает в легкой форме. Зачастую она возникает после заморозков или же в случае, если пасека находится в сыром и затененном месте.

При заболевании личинки погибают в возрасте не более десяти дней. Они вытягиваются во всю длину на нижней боковой стенке и превращаются в зернистую мажущуюся массу, в которой и находится возбудитель болезни. Если раздавить эту личинку, то можно почувствовать слабый запах гнилого мяса. Когда личинка полностью высохнет, то ее головка и треть тела поднимутся до половины просвета ячейки — это точно укажет пчеловоду, что пчелы заразились именно этой болезнью. Погибшая личинка изменяет свою окраску с естественной до светло- или темно-бурой, а головка становится почти черного цвета. Засохшие личинки не прилипают к стенкам ячеек, поэтому вынимать их очень легко.

Эта болезнь распространяется такими же способами, что и гнильцовые болезни. Когда проходит основной медосбор, семьи оздоравливаются частично или даже полностью. Болезнь можно также прекратить и с помощью подселения к семье здорового печатного расплода и молодых пчел. Гнездо в этом случае нужно будет сократить так, чтобы пчелы полностью закрывали собой соты, после чего осуществить качественное утепление улья.

Если же заражение весьма сильное, то матку лучше поместить в клеточку на несколько дней или же перегнать семью на пустые соты или листы искусственной вощины. В зависимости от количества приносимого в улей меда, перегнанную семью нужно будет подкармливать сахарным сиропом, однако в него не надо добавлять какие-либо лекарственные препараты.

Известковый расплод (другое название этой болезни — перицистисмикоз) является инфекционной болезнью трутневого расплода, иногда ею болеют рабочие пчелы и матки. Возбудителем заболевания является грибок. В большинстве случаев болезнь проявляется в отдельных семьях и протекает достаточно вяло. Обычно возникновение заболевания растягивается на все летние месяцы. Поражаются обычно личинки практически сразу после запечатывания. Через края ячеек начинает прорастать плесень, которая выходит из них лучеобразно и покрывает соты налетом, с виду похожим на известку. Погибший расплод через шесть дней после гибели полностью высыхает и становится белым твердым образованием, которое похоже на куски мела. По внешним признакам его можно быстро отличить от других аналогичных болезней.

Каменным расплодом обычно болеют личинки или куколки. Взрослые пчелы редко подвергаются этому заболеванию, однако оно встречается и у них. В большинстве случаев болезнь возникает во время сбора пыльцы пчелами. Сначала болеть начинает расплод. Тело и головка личинок покрываются плесенью буро-зеленого цвета. Затем этим же слоем покрываются и все остальные соты. По цвету и запаху налет очень похож на нюхательный табак. Если заболевание начинает протекать у взрослых пчел, то у них твердеет брюшко, которое можно с легкостью прощупать. Если трупы пчел хранить в сыром месте, то между хитиновым покровом прорастает грибок, а панцирь становится как бы мохнатым.

Развитию болезни способствуют частые дожди, причем она возникает в отдельной семье и обычно не распространяется на всю пасеку. Главная опасность такого заболевания заключается в том, что оно может поражать не только пчел, но и других домашних животных, а в некоторых случаях даже человека. В связи с этим, пчеловод должен быть максимально аккуратен при работе с болеющими семьями. Глаза нужно защищать специальными очками, а рот — влажной повязкой. Чтобы как можно скорее вылечить заболевшие семьи, у них отбирают пораженные соты. Самих пчел пересаживают в чистые ульи, а гнезда сокращают и полностью меняют все утепление. Сразу же их обеспечивают качественным кормом и усиливают крытым расплодом, который заимствуют у здоровых семей.

Сенотаиниоз представляет собой заболевание, вызываемое личинками мух, которые могут паразитировать в организмах взрослых особей. Заражение происходит следующим образом: в солнечные, но не слишком жаркие дни самки этих мух сидят с солнечной стороны улья и ждут, когда пчелы начнут из него вылетать, затем догоняют их и прямо на лету откладывают в их тело личинки, где они начинают развиваться. Когда пчела погибает, из ее трупа выходят личинки и зарываются в почву, где окукливаются. Цикл развития насекомого составляет от двух недель до одного месяца. За летние месяцы могут расплодиться два или больше поколения мух. Когда пчелы поражены этими личинками, они пытаются сбросить их, но в большинстве случаев сделать это не удается. Все пчелы гибнут через несколько дней после заражения. Чтобы не допустить развития такого заболевания на пасеке, нужно собрать в улье всех погибших пчел и сжечь их.

Мелеоз является болезнью, вызываемой личинками жука (пестрая, или обыкновенная, майка). Эти насекомые откладывают в почву достаточно большое количество яиц, из которых вылупляются очень подвижные личинки — они перебираются в цветки растений, обычно медоносных. Когда пчела садится на цветок, личинка впивается в ее тело и вместе с ней летит в улей, где может перейти на других пчел. При нападении на пчел личинки причиняют лишь механическое раздражение, из-за чего жизнедеятельность пчел нарушается. Одна пчела в состоянии выдержать на себе больше десятка таких личинок, причем сильные семьи в большей степени подвержены этому заболеванию.

Когда пчела поражена такой личинкой, она становится очень беспокойной и раздражительной, падает на землю или дно улья и пытается сбросить с себя эти личинки. Иногда пчела не выдерживает этой болезни и погибает. Чтобы не допустить развития заболевания, нужно в весенние месяцы истреблять этих жуков, а погибших пчел обязательно сжигать.

Паразиты и хищники

Вред пчелам причиняют не только болезни, но и разного рода паразиты. Например, одним из наиболее опасных вредителей является восковая моль, которая относится к ночным бабочкам. Она способна поражать только те семьи, которые содержатся в расширенных гнездах. Самки восковой моли живут около четырех недель, в течение всего этого времени они откладывают свои яйца в щели улья, в мусор, находящийся на дне, в ячейки сотов и в сырье для воска. Из этих яиц вылупляются гусеницы, которые практически сразу становятся активными и начинают делать в сотах ходы. Они способны оплести соты шелковистой тканью, тем самым закрыв к ним доступ для пчел. Гусеницы восковой моли очень охотно селятся в тех ячейках, где уже много раз выводили потомство.

Гусеницы растут очень быстро и достигают почти 2 см в длину. В конце своего хода они сооружают кокон и превращаются в куколок, из которых выходят бабочки. Восковую моль можно обнаружить на пасеке с марта по октябрь. В дневные часы бабочки прячутся и вылетают из своих гнезд только в вечернее время.

Чтобы в гнездах не поселились эти насекомые, нужно держать на пасеке исключительно сильные семьи, которые смогут самостоятельно бороться с молью. При этом в улье не должно быть щелей или лишних рамок.

Осы также способны очень сильно навредить пчелам, так как они проникают в ульи для воровства меда. Чтобы выкормить своих личинок, они отлавливают мелких насекомых, в некоторых случаях даже пчел. Осы будут лететь на пасеку в случае, если на ней будет наблюдаться сильный беспорядок, например пролитый мед, разбросанные соты и обрезки воска. Наиболее опасны осы в осеннее время, так как пчелы тогда не слишком активно защищают гнезда, а осы из-за недостатка корма становятся очень озлобленными, поэтому они пробираются в ульи за медом к более слабым семьям.

С осами лучше бороться в весенние месяцы, когда встречаются только самки, — их и нужно уничтожать. Осиные гнезда окуривают серой, а потом поджигают.

Если осы регулярно нападают на пасеку, то на ее территории можно расставить бутылки-ловушки, выполненные из светлого стекла. Их на четверть заполняют винным уксусом, который сильно приманивает ос. Попав в сосуд, они не смогут выбраться из него.

Также для уничтожения ос можно использовать отравленные кусочки сырого мяса, печени. Осы очень любят мясо и при его поглощении станут массово гибнуть. Отравленные приманки нужно помещать в ящики с небольшими отверстиями, так как иначе их могут проглотить домашние животные или птицы.

Шершень относится к крупным осам, своим внешним видом он очень похож на обыкновенную осу. Это насекомое хищное, поэтому может причинить пчелам гораздо больше вреда, нежели осы. Шершни могут забираться в ульи не только за медом, но и за пчелами, также они ведут охоту за пчелами и вне ульев. Если они ловят пчелу, то прокалывают ей медовый зобик и высасывают его содержимое. Труп измельчают и скармливают потомству. Шершни обычно появляются в конце лета или в самом начале осени. Они обитают в горизонтальных дуплах. С ними борются примерно так же, как и с обыкновенными осами. Кроме того, их вполне допустимо уничтожать и в дуплах, в которые надо заложить паклю, пропитанную сероуглеродом. Отверстие придется тщательно замазать глиной.

Пчелиный волк, или филант, является насекомым, которое очень похоже внешне на осу, однако у него достаточно большая голова и яркая окраска брюшка. Филант гораздо подвижнее и сильнее пчел. У самцов нет жала, они спокойно собирают нектар и не трогают пчел. Нападают только самки, они на лету убивают пчел жалом, выдавливают из них нектар и поедают его, останки пчелы скармливают потомству. Чтобы выкормить одну личинку, им приходится убить до шести пчел. Филанты начинают свои нападения в июле и продолжают вплоть до наступления сентября. Пчел они еще активнее уничтожают, когда завершается медосбор. Филант обычно встречается в южных регионах.

Эти насекомые обитают в норах глубиной до метра, причем их делают самки на сухих местах, где нет растительности. Чтобы филант не размножался, участки, где находятся их гнезда, заливают водой и распахивают, после чего засевают там траву, сажают деревья или кустарники. Потомство филантов не в состоянии развиться без пчел, поэтому его следует морить голодом. Для этого в июле и августе пасеки перевозят на некоторое расстояние от участка гнездования вредителя. Гнезда филанта заливают раствором сероуглерода или же засыпают гексахлораном.

Многие птицы также питаются пчелами, например, к ним относят щурку золотистую, пчелоеда и сорокопута. Эти птицы в больших количествах могут истреблять пчел-сборщиц, что в конечном счете приводит к тому, что сильная пчелиная семья в значительной степени ослабляется.

Одна щурка за день в состоянии истребить приблизительно тысячу пчел. Если же птицы целыми стаями налетают на пасеку, то ей может быть причинен значительный ущерб. Несмотря на то, что эти птицы приносят некоторую пользу, их не следует терпеть в местах, где занимаются разведением пчел.

Однако сберечь пчел от птиц бывает очень сложно. Отпугивать их ружейными выстрелами бесполезно, так как они будут возвращаться обратно. Наиболее целесообразно травить этих птиц или же разорять их гнезда. В весенние месяцы, когда потомство птицы еще не дали, при слете щурок в гнезда нужно в отверстия заложить тряпки или паклю, обильно смочив их перед этим сероуглеродом; потом гнездо засыпать землей.

Мыши также способны причинить большой вред популяции пчел. Главный вред, который они наносят, случается в зимние месяцы, так как еще с осени грызуны могут забраться через щели или летки в ульи. Проще проникать даже через небольшие щели мышам-малюткам. Сначала они прячутся в утеплении, потом, когда постепенно образовывается клуб, они поселяются между рамками, в которых нет пчел. Мыши способны очень быстро уничтожать запасы корма для пчел. В некоторых случаях они едят мертвых, а иногда даже и живых особей. Мыши создают постоянное беспокойство для пчел, а также весьма неприятно пахнут. В итоге пчелы из-за этого употребляют больше корма, забивают свой кишечник, что значительно понижает их выживаемость в зимние месяцы.

Чтобы мыши не смогли пробраться в зимовник, в нем заделывают все щели шлаком, битым стеклом с глиной, а пол засыпают слоем песка толщиной до 10 см. При этом стены белят известкой, смешанной с битым стеклом. Ульи нужно держать в исправности, нижние летки после помещения их в зимовник закрыть металлической сеткой. В утеплительном материале не должно содержаться колосьев с зернами. Для избавления от мышей используют разного рода мышеловки, капканы и т. д. При борьбе с мышами вполне целесообразно применять их естественных истребителей — ежей, кошек, хорьков, ласк, горностаев и других животных. Ежи будут очень полезны на пасеке в любое время года. Чтобы качественно бороться с мышами, необходимо применять сразу несколько способов.

Глава 4. Продукты пчеловодства

Все знают о таком продукте пчеловодства, как мед. С давних времен люди использовали его в питании и с лечебной целью. О меде писали известные врачеватели древности Гиппократ, Авиценна и другие. О меде можно найти упоминания в текстах священных книг. Однако мед не единственный продукт пчеловодства. Кроме него владельцы пасеки получают пчелиные воск, пергу, маточное молочко, забрус, прополис, пчелиный яд. Эти полезные продукты применяются в лечебных целях и помогают при многих болезнях. Используются они и в промышленном изготовлении лекарственных препаратов. Вышеперечисленные натуральные продукты приносят большую пользу человеческому организму, однако их употребление не рекомендуется тем, у кого имеется к ним аллергия.

Мед

Мед представляет собой переработанный пчелами цветочный нектар. В основном он состоит их простых сахаров (35 % фруктозы и 40 % глюкозы). Также в нем содержатся цветочная пыльца, вырабатываемые пчелами ферменты. В небольших количествах в меде содержатся белки, микроэлементы, витамины группы В, С, Е, К и органические кислоты. Всего в меде насчитывается свыше 100 полезных для человеческого организма веществ.

Этот продукт обладает уникальными свойствами. При употреблении внутрь он повышает выносливость организма, аппетит, усиливает иммунную защиту. Мед оказывает расслабляющее воздействие на человека и помогает успокоиться и заснуть. Он способствует очищению ран от гноя и их заживлению. Этот продукт широко используется в народной медицине. Применяется мед и с косметической целью: на его основе приготавливают маски для лица и шеи, обертывания для тела.

Несколько веков назад мед являлся основным ингредиентом сладких блюд в кулинарии европейских народов. Его добавляли в каши и выпечку, кондитерские изделия, напитки. После того, как в XVI в. в Европу завезли сахар, мед стал меньше использоваться в кулинарии. Между тем мед намного полезнее, чем обычный сахар.

Мед, в зависимости от вида растения, с которого пчелы собирали нектар, подразделяется на сорта. Мед разных сортов отличается по цвету, аромату, вкусу и даже полезным свойствам. Не все сорта меда можно употреблять в пищу. К примеру, мед на основе нектара аконита, рододендрона, болиголова является ядовитым. При его употреблении появляются тошнота и признаки тяжелого опьянения.

Если мед собран пчелами с растений одного вида, то он называется монофлерным. К примеру, всем известен мед липовый, гречишный, каштановый. Мед, который пчелы собирают с разнотравья, называют полифлерным. Это мед луговой, цветочный, таежный, плодовый (собранный с плодовых деревьев и кустарников).

Пчелы собирают и приносят в ульи не только нектар с цветов. Бывает, что они собирают сладкие выделения насекомых, остающихся на растениях (падь). В таком случае мед получается падевый. При подкармливании пчел сахарным сиропом мед становится светлым по цвету, на вкус очень сладкий, без аромата. Такой суррогатный продукт нельзя считать медом. Организму человека он не приносит пользы.

Мед различают также по способу получения его из сот. Если мед выкачивают при помощи медогонки, то он спускной или центробежный. Если соты поставить с наклоном, то мед будет сам по себе вытекать из них. Такой мед называют самотечным. Топленый мед получают при нагревании сот. Сотовый мед употребляют в пищу вместе с сотами.

Мед, полученный с пасек, расположенных в разных областях, отличается по вкусу и целебным свойствам. В России наиболее известен мед, получаемый в Башкирии и на Алтае.

Воск

Пчелы вырабатывают воск соответствующими железами. В состав воска входят углеводы, сложные эфиры, спирты и органические кислоты. Также в нем содержатся пигменты, минеральные ароматические вещества, смолы. Пчелиный воск нашел применение в медицине и косметологии. Воск благоприятно влияет на кожу, смягчает и защищает ее от негативных воздействий внешней среды.

С давних времен люди с помощью пчелиного воска лечили фурункулы, язвы, раны, ожоги. Он хорошо очищает зубы и способствует укреплению десен. Воск даже после технической переработки сохраняет свои бактерицидные свойства. Большую часть пчелиного воска (почти 80 %) пчеловоды используют повторно в виде искусственной вощины. Это позволяет уменьшить затраты в пчеловодстве.

Маточное молочко

Маточное молочко является секретом, вырабатываемым глоточными и верхнечелюстными железами рабочих пчел, возраст которых составляет 4–15 дней. Этот продукт отличается высокой биологической активностью. Пчелы используют его для выкармливания личинок маток, питаются им и взрослые матки. Маточное молочко улучшает рост и развитие яичников самок, оно способствует откладыванию яиц. Молочком с менее ценными свойствами и составом пчелы выкармливают личинок трутней и рабочих пчел.

Маточное молочко по виду напоминает густую кашицу или желе. Свежий продукт полупрозрачен, а через некоторое время он становится желтоватого цвета. Запах у маточного молочка специфический, а вкус кисловатый. Накапливается этот продукт в особых ячейках сот — маточниках. В одном таком маточнике можно обнаружить 0,2–0,5 г маточного молочка. Чтобы рабочие пчелы могли его выделять, им необходимы мед и перга.

Маточное молочко содержит множество биологически активных веществ. Его сухой остаток составляет 1/3 общей массы. Он на 40 % состоит из белков, на 21 % из углеводов, в небольшом количестве в нем содержатся жиры и зола. Маточное молочко содержит большое количество витаминов, особенно группы В, и ферментов (амилаза, инвертаза, холинестераза, глюкозооксидаза и др.). Много в нем минеральных элементов (микро- и макро-). Кроме того, в нем содержатся гормоны, пировиноградная и молочная кислоты.

Поскольку личинки матки питаются ценным маточным молочком, они созревают в течение 16–17 дней после откладки яиц. Личинки рабочих пчел питаются этим продуктом только первые 3 дня своей жизни. Далее они получают смесь из маточного молочка, перги и меда. В результате созревают они позднее — через 21 день после откладки яиц. Особенности питания сказываются на размерах и продолжительности жизни матки. Они превышают эти показатели у рабочих пчел.

Маточное молочко очень полезно для организма человека. Оно широко применяется в традиционной и народной медицине. Его используют для промышленного изготовления лекарственных препаратов. Оно активизирует обменные процессы, повышает тонус центральной нервной системы, улучшает работоспособность. В его состав входят компоненты, которые расширяют кровеносные сосуды и понижают артериальное давление, улучшают обмен жиров. Маточное молочко оказывает бактерицидное действие на бактерии, вызывающие туберкулез и дизентерию.

Прием маточного молочка также укрепляет иммунитет, что снижает число таких заболеваний, как грипп.

Для получения маточного молочка на 4-е сутки прерывают выращивание маточных личинок и забирают корм из маточников. Проводить сбор маточного молочка лучше всего в конце весны или в начале лета, когда пчелиная семья интенсивно развивается. Сначала из маточника удаляют маточную личинку. Забор маточного молочка из маточника проводится чистой стеклянной лопаткой, которую можно приобрести в аптеке. После этого маточную личинку возвращают в пчелиную семью. Таким способом регулярно получают небольшое количество маточного молочка.

Маточное молочко требует особых условий хранения. При доступе воздуха оно взаимодействует с содержащимся в нем кислородом и теряет свои ценные свойства. При сборе маточное молочко рекомендуется расфасовывать в маленькие флакончики из темного стекла с герметичной пробкой. Хранить их надо в холодильнике при температуре не выше — 1 °C. При соблюдении этих условий маточным молочком можно пользоваться в течение года.

Для большей сохранности ценного продукта надо приготовить из него спиртовую эмульсию. Для этого 10 г маточного молочка смешивают с 90 мл 70 %-ного этилового спирта. Можно смешивать маточное молочко с медом в пропорциях 1:20, 1:50, 1:100, что тоже обеспечит хорошую сохранность биологически активных веществ.

Для получения маточного молочка в промышленном масштабе применяют специальные технологии и выращивают пчелиные семьи — воспитательницы маток. В этих семьях маточные личинки появляются постоянно. Как только они достигают 4-дневного возраста, их удаляют из маточников и забирают молочко. Затем в те же места подсаживают новые личинки. Таким образом пчелиная семья может вырабатывать маточное молочко и воспитывать маточные личинки в течение 3-х недель и более.

Сбор маточного молочка производят в специальных лабораториях с соблюдением санитарно-гигиенических правил. Забирают маточное молочко из маточников с помощью вакуумного отсоса. Транспортируют его только в контейнерах-холодильниках.

Продукты пчеловодства содержат большое количество биологически активных веществ и используются фармацевтической промышленностью для изготовления лекарственных препаратов, которые назначают ослабленным больным, людям с низкой массой тела, плохим аппетитом, повышенной слабостью.

Перга

Перга — это цветочная пыльца, законсервированная пчелами. Собранную пыльцу пчелы утрамбовывают в сотах, смачивают верхний слой слюной. Другие пчелы сразу после этого заливают соты с пыльцой медом. Там она подвергается молочнокислому брожению. В результате из пыльцевых зерен образуется пчелиный «хлеб».

В состав перги входят аминокислоты, ферменты, гормоны (в том числе гетероауксин — гормон роста), а также противомикробные вещества. Перга содержит большое количество витаминов и минеральных элементов (калия, магния, кальция и железа). Этот продукт обладает большой биологической и лечебной ценностью, так как пчелы вырабатывают его в небольшом количестве. Пергу невозможно получить искусственным путем.

Пергу пчелы производят для выкармливания своих личинок. Удивляет тот факт, что при этом они избирательно относятся к сбору цветочной пыльцы. Они собирают ее таким образом, чтобы состав пыльцы был разнообразен, а получаемая из нее перга обеспечивала личинок всеми необходимыми веществами.

Многие пчеловоды пытались заменить пергу другими продуктами, содержащими белки и биологически активные вещества для выкармливания личинок пчел. С этой целью использовались соевая мука, убитые дрожжи, различные комбинации субстратов из белков, витаминов и ферментов. Однако ни один продукт не может заменить пергу и ее значение для пчелиной семьи. Употребляя заменители перги, пчелы развиваются слабо. Если в улей добавить пергу, то их рост заметно ускоряется. Это еще раз доказывает, что натуральный продукт является самым лучшим. К тому же перга очень хорошо усваивается как личинками пчел, так и в организме людей. Перга по своим полезным свойствам уступает только маточному молочку. Однако последнее пчелы получают из перги.

Для консервации перги применяют метод высушивания. Собирают пергу с помощью пыльцеуловителей. Их устанавливают на летки ульев. При прохождении через летки пчелы большую часть пыльцы оставляют на пыльцеуловителях. Наблюдая за пчелами около летка, можно заметить, что комочки цветочной пыльцы на их задних лапках отличаются по цвету. Это связано с тем, что пыльцу пчелы собирают с разных растений. Чем более разнообразна цветочная пыльца, тем ценнее получится из нее перга.

Пергу используют для лечения различных заболеваний. Она помогает повысить гемоглобин при анемиях, улучшает состояние при заболеваниях нервной и эндокринной систем. Используют ее в лечении заболеваний желудка и кишечника. Перга укрепляет иммунитет и устойчивость организма к инфекции. Ее используют для продления молодости и борьбы с преждевременным старением. Она также улучшает мужскую потенцию, оказывает сильное антисклеротическое действие, используется в питании грудных детей и беременных женщин. Давно известно, что пчеловоды, часто употребляющие пергу внутрь, отличаются хорошим здоровьем и долголетием.

Перга, полученная из пыльцы одуванчика, богата провитамином А. В организме человека он превращается в витамин А и положительно воздействует на кожу и органы зрения. Однако передозировка этого витамина опасна, поэтому следует соблюдать нормы потребления перги.

В перге содержится витамин Д. Он способствует формированию костной ткани и делает кости прочными. Поэтому перга очень полезна для пожилых людей, у которых обычно кости становятся хрупкими.

Большое количество в перге витамина Е делает этот продукт полезным для защиты кожи от солнечных лучей, укрепления мышц, улучшения мужской потенции.

Перга нашла применение и в косметологии. Ее добавляют в питательные кремы и маски. Косметологические препараты с пергой увлажняют кожу, нормализуют работу сальных желез, придают коже бархатистость и разглаживают морщинки.

Маски с пергой можно делать и в домашних условиях. Этот продукт хорошо сочетается с яичными желтком и белком, медом. Можно добавлять его в кремы по уходу за кожей.

В отличие от других продуктов пчеловодства, перга не вызывает аллергии. Именно поэтому ее рекомендуется употреблять беременным женщинам и маленьким детям. Для поддержания здоровья надо ежедневно употреблять внутрь по 10 г перги. Большие дозы перги используются для лечения заболеваний. Принимать их без надобности длительное время не рекомендуется, так как это может вызвать гипервитаминоз и перегрузку печени и почек.

Лучше всего употреблять пергу после приема пищи. Полезно это делать также перед сном. Если на ночь принять пергу с медом, то сон быстро наступит и будет полноценным, принесет хороший отдых.

Прополис

Прополис представляет собой твердую массу коричневого или бурого цвета с зеленоватым оттенком. Он хорошо растворяется в спирте, но плохо в воде. Вкус у прополиса горький, вяжущий, даже жгучий, а запах приятный. У этого продукта пчеловодства сложный состав: смолы, эфирное масло, воск, гликозиды, флавоноиды. В нем также содержатся витамины С, группы В, А и минеральные элементы, дубильные вещества и др.

Пчелы вырабатывают прополис из смолистых веществ, которые они собирают преимущественно с деревьев (почек, молодых листочков и веточек). В нем также есть примеси цветочной пыльцы и перги. Источниками смолистых веществ чаще становятся березы, осины, тополя, каштаны, ясень, ольха, ива. С травянистых растений получить смолу пчелам удается редко. Выделяющиеся с растений смолистые вещества пчелы стремятся ухватить своими челюстями и оторвать. При этом смола вытягивается нитью. Во время этого процесса в смолы попадает секрет пчелиных верхнечелюстных желез. Далее с помощью коготков пчелы снимают клейкое вещество с челюстей и помещают его в пыльцевые корзиночки на задних лапках. Одна пчела может собрать 10 мг смолы. Затем она летит в улей и другие пчелы помогают ей освободиться от прополиса. В течение дня пчелиная семья собирает почти 1 г прополиса.

За счет своего состава прополис оказывает на организм человека противомикробное, противовоспалительное, обезболивающее действие. Его используют в лечении заболеваний желудка и кишечника, заболеваний дыхательных путей, женских половых органов, при лечении поражений кожи (ран, ожогов, фурункулов и др.).

Пчелиный яд

Пчелиный яд вырабатывается специальными железами пчел. Выпрыскивается он при помощи жала. Применяя жало и яд, пчелы защищают свои гнезда и потомство, используют их и для самообороны.

Ядовитый секрет у пчел выделяется большой и малой железами. Причем секрет каждой железы отличается по реакции. Большая железа выделяет кислый яд, а малая — щелочной. Пчелиный яд на вид прозрачный, имеет резкий запах, на вкус горький и вызывает жжение. В его состав входят белки, ферменты, органические кислоты, минеральные элементы. Пчелиный яд оказывает выраженное воздействие на нервную систему человека. Его используют в лечении заболеваний периферических нервов, ревматизма и др.

Пчелиный яд вызывает расширение сосудов, активизирует иммунную систему. Этот продукт используется фармацевтической промышленностью для приготовления лекарственных препаратов.

Пчелиный яд является аллергеном. У многих людей укус пчелы вызывает серьезные для здоровья последствия — тяжелые аллергические реакции. В связи с этим, не рекомендуется использовать пчелиный яд для самолечения. Об этом следует помнить и во время пребывания на пасеке.

Забрус

Забрусом называют срезанные с запечатанных сот крышечки. Он является натуральным продуктом, производимым пчелами. При запечатывании сот пчелы выделяют секрет из слюнных и восковых желез, используют цветочную пыльцу и прополис. Все это является составными частями забруса. Мед из запечатанных сот самый качественный.

Однако забрус нельзя сравнивать с обычным пчелиным воском. Его состав гораздо сложнее. В нем содержится большое количество биологически активных веществ и его можно использовать с лечебной целью. В составе забруса обнаружены белок, витамины С, группы В, А, Е, эфирные масла, органические кислоты, смолы, бальзамы, ферменты, жиры.

Забрус оказывает противомикробное, противовоспалительное, обезболивающее действие. Он повышает защитные силы и активизирует обменные процессы в организме.

Пчелиный подмор (погибшие пчелы) используют с лечебной целью. Для этого отбирают подмор, который хорошо сохранился (сухой, без запаха), просеивают, отделяя от мусора, высушивают и используют для приготовления настоек, мазей, припарок.

Для получения забруса крышечки сот срезают полосой с помощью специального инструмента. При этом часть меда выливается и попадает на забрус. Для того чтобы отделить забрус от меда, массу, полученную при разбрушевании сот, отстаивают и фильтруют. Далее забрус можно использовать с лечебной целью или перетопить для получения воска.

Забрус широко используется в народной медицине. Американские ученые установили, что он эффективен при лечении заболеваний, вызванных бактериями и вирусами. В связи с этим, забрус чаще всего используют при лечении острых респираторных заболеваний верхних дыхательных путей, особенно носоглотки. Этот продукт пчеловодства не вызывает аллергии и привыкания организма. Забрус рекомендуется использовать для жевания. Он хорошо массирует и укрепляет десны, что положительно сказывается на состоянии зубов.

Трутневое молочко

Трутневое молочко, или трутнево-расплодный гомогенат, является биологически активным продуктом с ценными свойствами. В нем содержится большое количество белков, ферментов, витаминов, гормонов, минеральных элементов. В общем состав трутневого молочка подобен составу маточного молочка. Аминокислотный состав белков этого продукта сходен с составом мяса и грибов. Количество витамина Д в трутневом молочке даже выше, чем в рыбьем жире.

Получают этот продукт пчеловодства с помощью выжимки. Кусочки сот с трутневыми личинками подвергают прессованию. Таким образом получается личиночное молочко — густая жидкость со специфическим вкусом. Хранить трутневое молочко необходимо в герметично укупоренной таре из темного стекла в холодильнике. Годность продукта при соблюдении условий хранения сохраняется до 3-х лет.

Трутневое молочко оказывает на организм человека значительное омолаживающее действие.

Оно повышает тонус, нормализует обменные процессы и артериальное давление, снижает уровень холестерина в крови. Этот продукт пчеловодства нормализует работу предстательной железы и семенников, улучшает потенцию у мужчин, усиливает сексуальное влечение. Кроме того, трутневое молочко повышает защитные силы организма перед инфекцией. Более эффективно его употреблять в сочетании с пергой.

Употребление трутневого молочка повышает аппетит и улучшает сон. Однако принимать его следует в первой половине дня, иначе может появиться бессонница. Полезно принимать его в период повышенных физических нагрузок, при стрессах, климактерическом синдроме. Обычно трутневое молочко употребляют по 0,5–1 ч. л. за 30 мин до приема пищи. Его рассасывают под языком и не запивают жидкостью.

Заключение

Если вы решили заняться пчеловодством, то уже знаете, что это дело не простое. Оно требует труда и времени. Теперь у вас есть представление о том, что такое пчелиная семья и по каким законам она живет, что такое годичный цикл семьи и многое другое. Все эти знания помогут вам в организации и ведении собственной пасеки. Мы предоставили вам подробную информацию о типах ульев, которые можно использовать, рассказали об их обустройстве.

Вы уже обратили внимание на то, что работа на пасеке ведется круглый год. В любое время года пасека требует заботы и внимания пчеловода. Весной это чистка и выставка ульев, наблюдение за облетом пчел. Кроме того, следует обеспечить пчел кормом, осмотреть все семьи. Летом необходимо следить за микроклиматом в ульях, проводить сбор воска и откачку меда. Также проводится сбор перги, прополиса. Осенью необходимо обеспечить пчел кормом на всю зиму, обязательно нужно подготовить к зиме ульи и утеплить их. Даже зимой находится работа на пасеке. Пасечники занимаются разведением семей. Пчелы могут оказаться поражены болезнями и паразитами, их покой могут нарушить хищные звери. Поэтому приходится проводить борьбу с болезнями и вредителями пчел. Однако тяжелая работа окупится сторицей, ведь мед — важный и необходимый продукт питания на нашем столе, к тому же он очень ценится на рынке. То же самое можно сказать о таких лечебных продуктах пчеловодства, как перга, прополис, маточное молочко.

Работа на пасеке приносит знатокам не только удовольствие, но и вкусные и очень полезные продукты.

Приложение

График работ на пасеке

Годовой цикл пасечных работ делится на четыре главных периода: весенний, подготовительный к взятку, время медосбора, или летний период, и осенне-зимний. Последний период начинается с момента снятия урожая меда и заключается в подготовке семьи к зимовке, а также к старту весенних работ в улье в будущем году. В это время начинается очередной пчеловодческий сезон.

Подготавливают семьи к взятку после завершения первых весенних работ, и этот период длится до наступления основного взятка. Если от подготовительных работ зависит, насколько благополучно перезимует пчелиная семья, а также возможность с успехом начать работу весной, то этот период выполняет одну из ключевых функций при сборе урожая.

Качество работ на пасеке в это время сказывается на том, смогут ли пчелы не только полностью обеспечить себя медом на все зимние месяцы, но и дать приличное количество товарного меда. К сожалению, многие пчеловоды, причем не только любители, но и профессионалы, не до конца осознали важность этого периода, за счет чего их пчелы развиваются по собственной силе и природным условиям. Не слишком большое количество собранного меда в этом случае связывают с плохим медосбором и рядом других объективных причин. На деле неудовлетворительные результаты зачастую вызваны неумелой работой пчеловодов и невысокой оценкой ими важности этого периода в течение всего пасечного сезона.

Весенние работы начинаются после выставления ульев с зимовки или после выполнения семьями очистительного облета. В первый день вылета осматривают все семьи, определяя, есть ли у пчел мед и детка. В день выставки при солнечной погоде со всех ульев снимают крышки и ставят их таким образом, чтобы внутренняя сторона улья была обращена к солнцу. При не слишком благоприятной погоде обсушку гнезд откладывают до более подходящего дня.

Через несколько дней после выставки производят очистку полов, а также выполняют осмотр состояния семей, во время которого производят замену заплесневевших сотов. Если в них находится расплод или мед, то их переставляют на край гнезда. При отсыревании улья семью на время пересаживают в новое гнездо.

В летнее время наступает главный взяток и роевая пора. Чтобы получить достаточно большое количество меда после завершения главного взятка, недостаточно иметь мощную семью, нужно, чтобы она находилась в рабочем состоянии и не стремилась к роению. Убыточность этого процесса заключается в том, что семья разделится на две части, причем наиболее работоспособные пчелы уйдут из семьи, за счет чего медосбор может сорваться. Еще один неприятный момент заключается в том, что роение начинается буквально за несколько дней до начала главного взятка, а когда пчелы готовятся к роению, они прекращают свою работу.

В этот период пчеловоду нужно как можно актив нее бороться с роением. Все средства, направленные на это, можно разделить на две основные группы: методы, предупреждающие возникновение роевого настроения, и способы, используемые, когда пчелы уже прошли роевое состояние.

К первому комплексу методов относят следующие мероприятия: внимательно следят за тем, чтобы в пчелиных семьях не было маток старше двух лет. Молодые матки никогда не роятся сразу, роение однолеток встречается также достаточно редко. Двухлетние матки роятся достаточно часто, а трехлетние — обязательно. Молодые пчелы, которые не занимаются выращиванием расплода, должны иметь работу по постройке сотов. Средней силы семья за один строительный сезон обычно выстраивает около 15-ти рамок.

Семья будет развиваться нормально, если соблюдены следующие условия: она состоит из бодрых и хорошо перезимовавших пчел, в ней есть матка не старше двух лет, семья имеет запас меда от 5 до 8 кг, в рамках находятся ячейки с рабочими пчелами, гнездо сухое и тщательно утеплено.

Для гнезда используют два корпуса, так как в таком улье молодые пчелы будут распределены по рамкам более равномерно. Это не позволит допустить скученности и духоты. В таких ульях вощину отстраивают интенсивнее, так как пчеловод может установить в гнездо сразу несколько рамок с ней, причем в данном случае работа матки, связанная с кладкой яиц, не будет стеснена.

В улье должны находиться правильно отстроенные соты с ячейками для рабочих пчел и с отдельными ячейками, предназначенными исключительно для трутней. Для этой цели используются рамки, навощенные листами, а не полосками вощины.

В летний период увеличивают длину и ширину летков, чтобы не допустить в улье духоты. Подушки над рамками оставляют на все лето, чтобы улей не прогревался через крышу. Своевременно устанавливают магазины под мед, чтобы пчелы не начали откладывать его в гнездовые рамки, так как это снижает производительность матки и уменьшает нагрузку пчел. За неделю до начала основного взятка отбирают две или три рамки с печатным расплодом.

С началом осени пчел начинают подготавливать к зимовке. Эти работы заключаются в наращивании молодой семьи, замене старых маток, снабжении пчел запасами на зиму. К старым маткам принято относить двухлетних особей. В зимовку таких пчел лучше не пускать, так как молодые пчелы способны лучше перенести зимовку.

Сроки цветения медоносов

В разные годы сроки цветения медоносных растений могут меняться, так как это во многом зависит от погодных и метеорологических условий в конкретной местности. Приблизительный календарь цветения растений в Средней полосе России выглядит следующим образом (табл. 1).

Таблица 1

Сроки цветения медоносных растений в Средней полосе России

Поскольку цветение основных медоносных растений может начаться значительно раньше или позже указанных сроков, из-за этого сильно снижается количество собранного меда. Допустим, пчеловод предполагает, что основной взяток в этом сезоне начнется тогда же, когда и в прошлом году, например, 30 июня, поэтому он будет готовить пчелиные семьи именно к этому сроку. Между тем взяток стартует не 30 июня, а 18 июля из-за холодной весны, т. е. почти на 3 недели позже.

Большая часть силы, которая была подготовлена к началу взятка, растеряется, так как в летние месяцы средняя продолжительность жизни одной пчелы не превышает 35–40 дней. Это приводит к ослабеванию семей, из-за чего пчеловод не сможет получить необходимое количество меда.

Доходность пасеки понижается и тогда, когда пчелы входят в свое оптимальное состояние с запозданием — ближе к концу основного взятка. Если сравнивать календари цветения медоносных растений в одной и той же местности, то становится понятно, что срок цветения одного и того же растения неодинаков, однако последовательность зацветания всегда одна и та же. К примеру, орешник всегда будет цвести раньше ивы-бредины, а это растение раньше остролистого клена.

С помощью календаря цветения медоносов можно с легкостью вычислить, когда будет цвести то или иное растение, за счет которого получают основной взяток в конкретной местности.

Чтобы правильно вычислить срок зацветания любых медоносных растений, нужно обращать внимание на растения, с которых пчелы не собирают нектар или же берут его, но в меньших количествах: например, мать-и-мачеха, береза, одуванчик или сирень.

Если пчеловод осведомлен о том, когда наступит основной взяток, он сможет планировать работу своей пасеки: своевременно произвести искусственное роение и вырастить расплод, чтобы семья подошла к моменту сбора максимального количества меда в своей оптимальной силе.

В связи с этим, пасечнику нужно ежегодно составлять собственный календарь цветения медоносных растений, так как без него ему придется работать наугад и даже в хороший по сбору меда год можно остаться без урожая.

При составлении календаря учитываются все особенности данной местности, так как растения, растущие здесь, во многом зависят от причин, оказывающих влияние на цветение. Допустим, на южных склонах холмов все будет зацветать быстрее, нежели на северных. Примерно такие же особенности имеет развитие растений на возвышенностях, в лощинах или балках. Ошибок при составлении календаря быть не должно, так как за 1,5–2 недели пчелы собирают основное количество меда.

Если во время медосборного сезона пчеловод планирует осуществить несколько кочевок, то ему придется составлять сразу несколько календарей, каждый из которых будет привязан к определенной местности.

При составлении календаря необходимо принимать во внимание и продолжительность цветения каждого отдельного медоноса. Если осуществлять систематические ежегодные наблюдения за медоносными растениями, то можно вычислить среднюю продолжительность цветения каждого. За счет этого выбирают наиболее благоприятный момент для кочевки ульев.

За начало календаря принимают обычно момент зацветания самого раннего медоноса, например орешника. Цветение можно считать начатым, когда раскрываются венчики у цветков небольшой части растений, а остальные в это время активно набивают почки или сережки.

Чтобы собрать большое количество меда, сами семьи активно подготавливают к основному взятку. Условия медосбора могут быть очень разными, так как полностью зависят от климата, почвы, рельефа и иных факторов. В связи с этим, каждому пчеловоду нужно очень внимательно изучить местность, где расположены ульи.

Ветеринарно-санитарные требования к меду при торговле на рынке

Чтобы иметь возможность реализовывать продукцию с собственных пасек, пчеловодам необходимо в обязательном порядке соблюдать целый ряд требований. Перевозка и хранение меда возможны исключительно в емкостях, изготовленных из нержавеющей стали и сплавов алюминия. Можно также хранить мед в деревянных емкостях, изготовленных из древесины лиственных пород, или в стеклянной и эмалированной посуде.

Торговать медом можно лишь при наличии соответствующей ветеринарной справки. Если же планируется реализовывать продукцию за пределами своего района, то придется позаботиться и о приобретении специального ветеринарного свидетельства, и ветеринарно-санитарного паспорта пасеки.

Ни в коем случае нельзя реализовывать мед в несоответствующей таре, если его влажность превышает 21 %, если он забродил или загрязнен разного рода примесями. Также в продажу не пропускается продукция, прогретая до 50 °C или выше, фальсифицированная, с содержанием антибиотиков или других отравляющих веществ.

Чтобы определить химический состав меда, а также для проверки наличия в нем остаточных количеств антибиотиков и возбудителей разного рода заболеваний, пробы отправляют в ветеринарную лабораторию. Пробы меда отбирают в стеклянную посуду, которую плотно закрывают и опечатывают. До тех пор, пока не придет результат исследования или заключения требуемой экспертизы, продавать мед категорически запрещено.

При торговле на рынке на таре с медом должна быть этикетка с указанием проведения санитарной экспертизы. Этикетка белого цвета скажет потребителям о самом высоком качестве продукции, синяя — для низкокачественного или падевого меда. Все результаты экспертиз регистрируются в специальном журнале.

Пробы отбирают работники мясомолочной и пищевой контрольных станций вместе с владельцем меда. Перед отбором тщательно проверяют состояние тары и ее соответствие всем необходимым требованиям.

Для исследования меда вполне достаточно пробы массой 100 г из каждой упаковки. При определении содержания воды в пробе, ее масса удваивается. Если мед не реализован или не сдан на хранение на рынок, необходимо проводить еще одну экспертизу.

Образцы меда, предназначенные для лабораторной экспертизы, нужно отбирать с помощью пробоотборника или щупа из разных слоев, причем ее должны поместить в специальную посуду, сделанную из фарфора или стекла.

Кристаллизованный мед отбирают специальным коническим щупом, помещая его в толщу продукта под углом, после чего его проворачивают вокруг своей оси и извлекают. Сотовый мед может быть подвергнут экспертизе в том случае, если он запечатан и не кристаллизован. Соты в этом продукте должны быть однородного желтого или белого цвета. Для пробы, которая берется из каждой пятой рамки, нужно вырезать часть сотов площадью около 25 см2. Если сотовый мед в кусках, т. е. соты уже были вырезаны из рамки, то берут такую же пробу.

Если мед запечатан, то это указывает на то, что он зрелый, однако не является гарантией его качества и натуральности. При проведении экспертизы меда всегда уделяют особое внимание наличию или отсутствию признаков брожения, перги или расплода, органолептических пороков. Если во время проведения экспертизы обнаружится хотя бы один из этих признаков, то мед бракуют.

Всегда обращают внимание на органолептические характеристики продукта: цвет, вкус, диастазную активность и некоторые другие признаки. Цвет определяют на глаз при дневном освещении. Для определения запаха в стакан помещают около 40 г меда, затем его закрывают крышкой и начинают нагревать в водяной бане при температуре 45 °C в течение 10 мин.

Вкусовые качества меда определяют после того, как мед прогреется до температуры 30 °C. Консистенцию вычисляют за счет погружения в продукт шпателя. Перед этим мед нагревают до 20 °C, а после вынимания шпателя оценивают, как он стекает. Жидкий продукт получается из белой акации или клевера. Кроме того, жидкий мед может сообщить о незрелости.

Вязкий мед со шпателя будет стекать крупными редкими каплями, причем на нем останется достаточно большое количество продукта. Вязкий мед в большинстве случаев получается из цветов. Ни в коем случае нельзя допускать расслоения меда.

В лаборатории устанавливают количество воды, содержащееся в продукции, ее оптическую активность, механические примеси, уровень кислотности, процент содержания минеральных веществ и инвертированного сахара, примеси искусственно инвертированного сахара. Таким же образом устанавливают содержание сахарозы, примесь тростникового сахара, прогревание меда, способность к брожению, количество крахмала, муки, желатина и т. д. В случае необходимости, мед проходит дополнительное исследование на содержание антибиотиков.

Если ужалила пчела

Пчелы очень хорошо воспринимают резкие запахи, которые приводят их в возбуждение. Например, их сильно раздражают ароматы духов, кремов, одеколона, алкоголя, чеснока, бензина, керосина, лука и пота. Помимо этого, насекомые не любят резких и быстрых движений, которые они воспринимают как агрессию. Нападение и укус — естественная реакция пчелы на такие действия.

Если пчела начала кружиться около человека, не стоит от нее отмахиваться. Лучше всего остановиться и подождать, пока она сама улетит. Многие люди пытаются поймать и раздавить пчелу, надеясь таким образом избежать ее укуса. Делать это категорически запрещено, так как вместе с пчелой раздавится ее резервуар с ядом, который является главным сигналом опасности для других пчел. В этот момент они становятся наиболее агрессивными.

После укуса у пострадавшего наблюдается покраснение кожи, боль в районе укушенного участка, в некоторых случаях появляются слабость, одышка, головокружение или сыпь на коже. Спустя примерно полчаса после укуса отек исчезает, а на его месте образуется опухоль, которая может держаться в течение нескольких дней.

Укус пчелы наиболее опасен для чувствительных к пчелиному яду людей, а также тех, кто страдает от заболеваний сердечно-сосудистой системы. В последнем случае укус может привести к шоку: дыхание становится прерывистым, а тело покрывается пятнами. Пострадавшего человека лучше всего сразу же уложить в постель, включить вентилятор и направить на него поток воздуха.

Наиболее опасными считаются укусы в язык, глотку или нёбо, так как может отечь слизистая оболочка зева и гортани, что вызовет удушье. Также очень опасны укусы в район крупных кровеносных сосудов и в роговицу глаза.

Пчелиный укус может представлять реальную опасность для жизни людей, которые страдают аллергией. После укуса у них может развиться крапивница, возникнут отек, рвота, понос, ринит.

В самых тяжелых случаях человека поражают приступы астмы или даже анафилактический шок.

Чтобы не пострадать от укусов пчел при работе на пасеке, необходимо соблюдать целый ряд мер предосторожности — надевать защитный костюм, не совершать резких движений, а также стараться, чтобы от тела не исходило резких запахов. Если все же укуса избежать не удалось, то нужно сразу же вынуть и выбросить жало насекомого, чтобы оно не проникло глубже. Если оставить его на теле человека, то оно под действием мышечных волокон может снова прийти в движение и вонзиться в кожу.

После удаления жала к укушенному участку прикладывают свежие листья петрушки. Это поможет быстро убрать отек и снизить боль, так как сок петрушки является достаточно сильным анестетиком. Для исключения развития аллергической реакции принимают отвар из листьев петрушки. Для этого берут сухие измельченные листья (достаточно 2 ст. л.), заваривают их в термосе и настаивают в течение 10 ч. Выпивают отвар по 1 стакану в день перед каждым приемом пищи (т. е. всего 3 стакана). Опухоль проходит очень быстро.

Если человек страдает сильной аллергией, сразу же требуется приложить к ужаленному участку кожи вату, смоченную раствором, смесь для которого готовят следующим образом: по 1 ч. л. нашатырного спирта и лимонной соли перемешивают с 400 мл уксуса или водки. Готовую смесь переливают в бутылку.

В большинстве случаев при отсутствии аллергической реакции место укуса смазывают нашатырным спиртом, спиртовой настойкой календулы или же обрабатывают раствором перманганата калия (обыкновенная марганцовка), вполне допустимо использовать для этой цели и сок чеснока. Ужаленное место иногда смазывают мазью, имеющей в составе вазелин, спирт-ректификат и 10 %-ный раствор календулы. Если под рукой нет подобных веществ, то рану просто смазывают медом. Боль сразу станет тише, если на укус положить намоченное в горячей воде и тщательно отжатое полотенце.

При отсутствии этих средств укус смачивают слюной, а затем натирают таблеткой валидола. Через 15 мин жжение и боль станут меньше, а затем и вовсе прекратятся.

Пчелиный и другие яды способны хорошо нейтрализовать такие лекарственные средства, как димедрол, папаверин, преднизолон, гидрокортизон, новокаин, супрастин, хлористый кальций. Кроме того, быстро нейтрализовать яд, попавший в кровь, способен этиловый спирт. Так что укушенному можно дать выпить около 50 мл водки. При сильном отравлении пчелиным ядом пострадавшего укладывают в постель, дают много воды и вызывают скорую помощь.

Отравление пчел ядохимикатами

Пасеки часто размещают рядом с полями, садами и лесами, которые периодически подвергаются обработке ядохимикатами для защиты от насекомых-вредителей. При этом оказывается негативное воздействие и на пчел. Наиболее часто пчелы травятся ядохимикатами в весенне-летнее время.

Отравление пчел обычно связано с несоблюдением правил использования ядохимикатов. Например, это может быть связано с тем, что пчеловодов не проинформировали о месте и времени обработки растений. Или с проведением обработки ядохимикатами в дневное время, когда наблюдается массовый лет пчел. Отравление пчел может произойти и в том случае, если растения обрабатывают в период цветения, если обрабатываемая культура находится рядом с основными медоносными растениями. Также возможно случайное попадание ядохимикатов на территорию пасеки при обработке полей, садов и лесов при помощи авиации.

В организм пчелы отравляющие вещества попадают несколькими путями:

✓ при вдыхании отравленного воздуха;

✓ с зараженными кормом и водой;

✓ через покровные ткани.

Отравления при втором и третьем способе заражения наиболее опасны для жизни пчел.

Об отравлении насекомых можно заподозрить на основании их поведения. На ульях видны испражнения пчел, они массово покидают ульи и расползаются по всей пасеке, погибая при этом. По всей территории пасеки и особенно возле ульев можно заметить вяло ползающих и погибших пчел. Пчелиные семьи становятся слабыми. Заметно, что они не занимаются сбором нектара и цветочной пыльцы. Если отравление произошло очень ядовитыми препаратами, то пчелы гибнут не долетая до пасеки. При попадании в улей большого количества отравленной пыльцы наступает смерть расплода и тех пчел, которые находятся в улье. Таким образом может погибнуть вся пчелиная семья.

На крупных пасеках отравление пчел подтверждают лабораторно. Для этого исследуют 300–400 пчелиных трупиков, 100 г свежесобранного меда и кусочек соты весом 20–30 г вместе с пергой и мертвым расплодом. При исследовании трупов пчел выявляется укорочение средней кишки и ее стеклообразный вид.

Для спасения пчелиных семей число их гнезд уменьшают, а сами гнезда утепляют. Из ульев удаляют соты с недавно принесенным нектаром. Если в улье выявляются погибшие личинки и ульевые пчелы, то свежую пергу удаляют тоже. В течение 3–4-х дней пчелам дают подкормку в виде сахарного сиропа. После этого гнезда еще раз уплотняют путем объединения слабых семей. Если в улье погибло 70–80 % пчел или матка, то такую семью ликвидируют. Мед из отравленных гнезд допустимо употреблять в пищу только после исследования в ветеринарной бактериологической лаборатории.

Ульи после ликвидации или переселения пчелиной семьи моют сначала 2 %-ным щелочным раствором, а затем водой. После этого их подвергают обработке пламенем паяльной лампы. При хорошей обработке деревянные части улья должны стать бурого цвета. Далее пасека возвращается к обычному образу жизни.

Покупка пчел

При покупке пчел необходимо руководствоваться определенными правилами. Не стоит приобретать для разведения слабые семьи. Лучше заплатить подороже и приобрести самую лучшую семью пчел. За год можно из нее получить 2–3 семьи такого же качества. Приобретя слабую семью, есть риск вообще остаться без пчел.

Лучше всего приобретать хорошо известные породы пчел, выбирая среди них медоносные и ройкие. Не рекомендуется начинающим пасечникам покупать свежевышедший рой. Ведь не известно, сможет ли он перенести зиму. При покупке роя надо выбирать наиболее сильный и ранний.

Весна — оптимальное время для приобретения пчел. При отборе семьи для покупки следует обратить внимание на то, как пчелы летят в поле. Если полет у них интенсивный, равномерный, густой, даже со свистом, а у возвращающихся пчел много пыльцы на ножках, то семья здоровая. Если пчелы прилетают со скудной обножкой, значит, они ничего не находят. В период цветения ивы здоровые пчелы часто отлетают от улья и прилетают к нему. Вокруг летка улей постоянно облеплен ими. Чтобы правильно оценить работу пчел, наблюдать за ними следует примерно в 10 ч утра. В это время у них наиболее активный лет. При наблюдении за пчелами в 12 ч можно сделать неверные выводы — сильная семья кажется более слабой, а слабая может показаться более сильной.

Если день для пчел нелетный, то их выбирают по другим критериям. В пасмурный день хорошие пчелы сидят в улье около летка и издают ровный гул, помахивают крылышками. В прохладную погоду около летка пчел не видно. В этом случае можно постучать по улью и прислониться к нему ухом. Здоровая пчелиная семья будет сильно и монотонно шуметь, пчелы начнут выходить к летку.

В том случае, если пчелы гудят не в унисон, из улья раздаются разные звуки, то возможно, эта семья осталась без матки.

Если в ответ на стук по улью раздается не гул, а шипение, которое быстро затихает, это значит, что пчелы голодные или очень слабые.

Можно также приподнять улей. Если он тяжелый, то в нем есть мед. Легкий улей говорит об отсутствии меда.

При оценке семьи надо обратить внимание на то, как пчелы ведут себя при открытии улья, его обкуривании. Если они при этом начинают издавать громкие завывающие звуки, перемещаться в середину заноса, бегать по заносу и всему улью, то вероятно, эта семья без матки и покупать ее не стоит. Если при проведении тех же действий пчелы ведут себя спокойно, то это хорошая семья с маткой, а в улье имеются расплод и мед.

Ни в коем случае нельзя покупать пчел, если в улье обнаружены личинки насекомых-вредителей или их взрослые особи.

Если леток грязный, из него идет неприятный запах, то это тоже свидетельствует о нездоровье пчел или отсутствии матки.

Если в семье имеются трутни небольшого размера, значит, матка в ней отсутствует или больная. О том же говорит наличие в семье трутней осенью.

Также следует внимательно осмотреть ульи, в которых находятся пчелы. Выбирать надо ульи большего объема и теплые.

Большое значение для пчеловодства имеет состояние матки. Рекомендуется покупать пчелиные семьи второго года жизни. В них обычно молодые здоровые матки. Семьи второго и третьего годов жизни, которые уже роились, наиболее ценные для расплода. Если во второгодней семье занос молодой, то может оказаться старой матка. Запас меда в улье при этом не имеет большого значения. Если его недостаточно, то пчел можно подкормить.

Весной покупать пчел надо только на той пасеке, которая находится от собственной на расстоянии не менее 2 км. Иначе большая часть пчел вернется на старое место и там погибнет.

Отобранные для покупки ульи надо пометить и сразу забрать, таким образом можно избежать подлога или воровства меда.

Не стоит покупать пчел осенью, так как опять же не известно, смогут ли они перезимовать. Крайне не рекомендуется совершать покупку зимой, когда пчелы не летают.

Начиная заниматься пчелами, не стоит разводить сразу большую пасеку. Более практично сначала получить теоретические знания о пчеловодстве и опыт. После этого будет проще ориентироваться в области пчеловодства и справляться с различными текущими и непредвиденными делами. Сначала хватит нескольких семей. Если есть помощник — опытный пчеловод, то возможно содержание более крупной пасеки. Однако при этом придется полностью довериться другому человеку.

При покупки пчелиной семьи надо проверить наличие ветеринарного свидетельства формы I. Для первого приобретения пчел желательно пригласить с собой опытного пасечника. В дальнейшем можно полагаться на свой опыт.

Content

Татьяна Шнуровозова
Пчелы

Введение

Глава 1. О пчелах

Годичный цикл жизни пчелиной семьи

Состав пчелиной семьи

Пчелиные рефлексы

Биологические особенности строения пчел

Внутренние органы

Система кровообращения

Дыхательная система

Железы

Половые органы

Развитие пчелы

Пчелиное гнездо

Роение пчел

Сильная пчелиная семья

Замена матки в семье

Особенности наследственности пчелиной семьи

Основные породы российских пчел

Среднерусская

Серая горная кавказская

Желтая кавказская

Карпатская

Краинская

Итальянская

Украинская степная

Глава 2. Организация пасеки

Выбор места для пасеки и размещение ульев

Типы и конструкции ульев

Строение улья

Корпус

Магазин

Подкрышник

Потолок

Крыша

Разделительная доска

Рамка

Подставка из металлических уголков

Передвижная подставка-платформа

Погрузочно-разгрузочные устройства

Подъемник для загрузки ульев в транспортные средства

Тележка-подъемник для транспортировки ульев

Весы с резьбовым подъемником

Приспособления по уходу за ульями

Магазинная подставка-пчелоудалитель

Лотковый пчелоудалитель

Корпус-камера-пчелоуловитель

Переносной ящик для сот

Инструменты для распечатывания сот и получения меда

Ножи и вилки для распечатывания сот

Механическое устройство для распечатывания сот

Устройство для распечатывания сот из электрического фотоглянцевателя

Медогонки

Инвентарь и оборудование для переработки воскового сырья

Солнечная воскотопка

Паровая воскотопка

Паровая воскотопка из ведра

Водяная воскотопка

Пресс для производства вощины

Глава 3. Уход за пчелами

Осмотр ульев

Сезонные работы на пасеке

Весенний уход за пчелами

Летние работы

Уход за пчелами осенью

Зимовка пчел

Размножение семей

Искусственное роение

Естественное роение

Вывод маток

Вывод трутней

Болезни пчел

Незаразные болезни

Заразные болезни пчел

Паразиты и хищники

Глава 4. Продукты пчеловодства

Мед

Воск

Маточное молочко

Перга

Прополис

Пчелиный яд

Забрус

Трутневое молочко

Заключение

Приложение

График работ на пасеке

Сроки цветения медоносов

Ветеринарно-санитарные требования к меду при торговле на рынке

Если ужалила пчела

Отравление пчел ядохимикатами

Покупка пчел