Елена Анатольевна Маркина

365 советов огороднику. Все работы на участке

Введение

Каждый садовод-огородник стремится вырастить на своем участке ранний и богатый урожай. В средней полосе России климатические и почвенные условия способствуют выращиванию большого числа огородных растений. Для того чтобы ваши овощеводческие занятия были максимально эффективными и менее трудоемкими, необходимо разбираться во многих вопросах. В первую очередь следует иметь представление об особенностях почвы на своем участке. Это поможет повысить ее плодородность и правильно выбрать культурные растения, которые будут успешно расти и плодоносить. Опытные огородники знают, что не все культурные растения хорошо растут рядом. Из этой книги вы узнаете, какие из них сажать вместе даже полезно, так как они способствуют росту и развитию друг друга и отпугивают вредителей. Правильные размещение и подготовка грядок помогут сэкономить земельную площадь и вырастить на небольшом огороде разнообразные культуры (овощи, ягоды, зелень). Для этого используют оригинальные вертикальные и подвесные грядки, соорудить которые несложно из подручных материалов.

Большое значение имеет качество получаемой с огорода продукции. Важно, чтобы овощи были натуральными, выращенными без ядохимикатов и стимуляторов роста. И в этом помогут натуральные удобрения. Для каждого типа почвы и для каждого растения требуются определенные удобрения и режимы их внесения. Также для хорошего роста огородных культур необходимо регулярно ухаживать за почвой на грядках. Кроме полива и прополки, надо проводить рыхление, окучивание, мульчирование. Многим эти мероприятия по уходу за грядками кажутся хорошо знакомыми, однако в них есть свои секреты.

Особое внимание уделяется подготовке семян и выращиванию рассады. Это во многом влияет на будущий урожай, и важно, чтобы посадочный материал был качественный. В средней полосе России рассаду, ранние овощи и зелень выращивают обычно в парниках и теплицах. Для того чтобы они обеспечивали растения теплом и светом в надлежащей степени, необходимо подобрать для них подходящее место, соблюдать правила содержания.

Грамотный уход за огородом уменьшает частоту болезней культурных растений, однако неблагоприятная погода нередко способствует нашествию вредителей, которые поедают части растений и распространяют инфекцию. Своевременные подкормка, полив, рыхление делают растения более крепкими и выносливыми. Борьбу с болезнями растений можно проводить без применения ядовитых веществ, только народными методами. Забота об огороде с умом и душой поможет вам вырастить хороший урожай.

Глава 1

Планирование участка

Выбираем лучший участок под огород

Для получения хорошего урожая важно правильно выбрать участок для закладывания огорода. Особенности расположения участка и почвы на нем влияют на формирование среды, в которой будут произрастать культурные растения, и не для всех из них она станет благоприятной. Для того чтобы вырастить наиболее распространенные в средней полосе России овощи и зелень, необходимо при выборе места под них придерживаться определенных требований.

Выбор участка под огород зависит от рельефа местности, структуры и состава почвы и подпочвенного слоя, уровня расположения грунтовых вод. Нельзя также забывать, что рельеф местности влияет на климатические условия. В зависимости от его вида, земельные участки подразделяются на равнинно-возвышенные, холмистые, пониженно-равнинные и низменные (в поймах рек). Водный режим и количество природных осадков на них различные.

Для выделения наиболее затененных зон на огороде рекомендуется определить тени от строений, высоких деревьев и заборов в 8–9, 12–13 и 17–18 ч. Затем заштриховать эти места на плане участка. Там, где штриховка наслаивается, и будет самая густая тень.

Возвышенные равнины и верхние части холмов обычно самые сухие, средние участки на склонах холмов отличаются почвой со средней влажностью. В нижней части склонов холмов и на пониженных равнинах наибольшая влажность воздуха и почвы. Климат на западных и северных склонах более влажный, чем на восточных и южных.

Часто большое внимание уделяют выбору участка под сад, а огород располагают на прилегающей территории. Такой подход рационален, но не всегда позволяет получить от огорода максимальную отдачу. Плодовые деревья затеняют грядки, и растениям на них не хватает солнечного света. Если расположить огород с южной стороны от сада, то всем растениям света будет достаточно. К тому же с северной стороны грядки окажутся защищены от ветра.

Лучшим местом для огорода является верхушка пологого холма или участок рядом с естественным водоемом. Там среднесуточная температура более высокая по сравнению с другими участками, а осенние заморозки наступают на несколько дней позже. В таких условиях растения будут оптимально развиваться. Для огорода не подходят затененные участки рядом с холмами, заболоченные зоны. Растения нужно сажать там, где большую часть дня (и обязательно в 13–18 ч) хорошее освещение.

Растения-индикаторы в помощь огороднику

Многие растения приспособились к определенной среде обитания, поэтому по их наличию на участке можно сделать вывод о структуре, химическом составе и реакции почвы, степени ее плодородности, уровне залегания грунтовых вод. Эта информация часто подтверждается при проведении исследований на участке и лабораторных анализов почвы с него.

Растения-индикаторы степени плодородности почвы

На высокоплодородных почвах разрастаются такие растения, как крапива, малина, кипрей, таволга, копытень, чистотел, валериана, кислица, чина луговая, костер безостый.

На почвах средней плодородности – вероника длиннолистая, дудник, гравилат речной, грушанка, медуница, майник двулистный, купальница, овсяница.

Если на участке обнаружены лишайники, мхи, брусника, белоус, душистый колосок, кошачья лапка, клюква, ситник нитевидный, значит, почва здесь отличается низкой плодородностью.

Растения-индикаторы химического состава почвы

По некоторым растениям можно судить о выраженном накоплении или недостатке определенных химических веществ.

При наличии в почве большого количества азота появляются такие растения, как звездчатка средняя, малина, крапива, крестовник, кипрей, лебеда, лютик едкий. На лугах и вспаханных участках растут гусиная лапчатка, подмаренник цепкий, пырей, горец птичий. Все эти растения ярко-зеленого цвета.

О недостатке азота свидетельствуют бледно зеленая окраска растений, уменьшение на них числа веток и листьев. В таких условиях растут морковь дикая, очиток, пупавка.

При высоком содержании в почве кальция хорошо растут бобовые, особенно люцерна, а также лиственница сибирская.

Если отмечается недостаток кальция и земля становится более кислой, то появляются такие растения, как щавелек, белоус, луговик дернистый, а также сфагнум. Они хорошо переносят накопление в почве солей алюминия, железа марганца.

Растения-индикаторы степени влажности почвы

Растения, приспособленные к очень влажной среде, называют гигрофитами. Они обитают преимущественно на заболоченных участках. К ним относятся багульник, белозор, горец змеиный, голубика, герань луговая, мята полевая, морошка, камыш лесной, калужница, сабельник болотный, селезеночник очереднолистный, таволга вязолистная.

На влажных почвах, но не относящихся к заболоченным, распространены растения-мезофиты. Это луговые и лесные травы: брусника, ежа сборная, василек, горошек мышиный, клевер луговой, костяника, копытень, купальница европейская, лисохвост луговой, пырей ползучий, сердечник луговой, тимофеевка, чина луговая, плауны, солидаго, щавель.

Сухие почвы предпочитают растения-ксерофиты – ковыль перистый, кошачья лапка, различные виды очитков (большой, едкий, пурпурный), полевица белая, полынь, ромашка, толокнянка, ястребинка волосистая, а также наземные лишайники.

Растения-индикаторы уровня грунтовых вод

Определить глубину залегания грунтовых вод можно с помощью растений-индикаторов, подразделяющихся на 5 групп. Если на участке обнаружено несколько растений из одной группы или разрослось определенное растение, то уровень расположения грунтовых вод можно определить безошибочно.

1 группа. На участках с расположением грунтовых вод на глубине свыше 1,5 м растут преимущественно клевер луговой, костер безостый, подорожник большой, пырей ползучий.

2 группа. При залегании грунтовых вод на глубине 1–1,5 м обильно произрастают горошек мышиный, мятлик луговой, овсяница луговая полевица белая, чина луговая.

3 группа. На участках с неглубоким расположением грунтовых вод (0,5–1 м) часто встречаются канареечник, таволга вязолистная.

4 группа. Если грунтовые воды поверхностны (0,1–0,5 м), то участок заполонят вейник Лангсдорфа и осока лисья и острая.

5 группа. На сырых участках (грунтовые воды на глубине 0–0,1 м) разрастаются осока дернистая и пузырчатая.

Некоторые растения можно отнести сразу к двум группам, но они также позволяют оценить уровень грунтовых вод. Например, хвощ болотный растет на участках с поверхностным расположением грунтовых вод – 0,1–1 м, а калужница болотная – до 50 см.

Растения-индикаторы кислотности почвы

Химический состав почвы влияет на ее реакцию (pH). Различают почвы различной степени кислотности, щелочные и нейтральные. Кислые почвы наиболее часто встречаются в лесных зонах. Избыточное содержание в них соединений с кислой реакцией негативно воздействует на рост и развитие многих культурных растений. В таких почвах обычно содержится повышенное количество алюминия, марганца, которые вызывают в организме растений нарушения углеводного и белкового обмена. Избыток этих элементов приводит к задержке формирования органов размножения и нарушает семенное размножение, а в некоторых случаях даже приводит к гибели растений. Также в кислых почвах содержится меньше почвенных бактерий, которые способствуют разложению органических частиц (останков живых организмов – растений, насекомых и др.). Таким образом, в почве уменьшается содержание питательных веществ в усваиваемой для растений форме.

Растения-индикаторы реакции почвы подразделяют на 3 группы. На кислых почвах распространены растения-ацидофилы, на нейтральных – нейтрофилы, на щелочных – базофилы.

Сильно выраженными ацидофилами, растущими на почве с pH 3,0–4,5, являются мхи (сфагнум, гилокомиум, дикранум), плауны (булавовидный, годичный, сплюснутый), лишайники (цетрария), голубика, водяника, ожика волосистая, пушица влагалищная, подбел многолистный, кошачья лапка, кассандра, белоус, хвощ полевой, щучка дернистая, щавелек малый, черника, чина болотная, щавель кислый.

В умеренной степени ацидофилами являются багульник, белозор болотный, брусника, вейник наземный, горец птичий и щавелелистный, калужница болотная, кислица, лютик ядовитый, мята, подорожник, пырей, седмичник европейский, сердечник луговой, сушеница, толокнянка, черника, фиалка собачья, цикорий корневой. Они произрастают на почвах с pH 4,5–6,0.

Слабокислые почвы с pH 5,0–6,7 предпочитают бор развесистый, вероника длиннолистная, ветреницы лютиковая и дубравная, гравилат речной, горец змеиный, зеленчук, марьянник дубравный, кисличка заячья, колокольчики крапиволистный и широколистный, кошачья лапка, медуница неясная, малина, орляк, осоки волосистая и ранняя, папоротник мужской, смородина черная, щучка.

На слабокислых и нейтральных почвах с pH 4,5–7,0 часто встречаются зеленые мхи (гилокомиум, ива козья, плеврозиум), бодяк огородный, донник белый, герань лесная, земляника, клевер луговой и ползучий, ландыш майский, лапчатка гусиная, манжетка, мать-и‑мачеха, осот, пастушья сумка, ромашка непахучая и аптечная, редька полевая, таволга вязолистная, тысячелистник.

Нейтрофильными растениями, предпочитающими почвы с pH 6,0–7,3, являются аистник цикутный, борщевик сибирский, клевер горный и луговой, клубника зеленая, лисохвост луговой, мыльнянка лекарственная, мятлик луговой, сныть европейская, цикорий.

Нейтральные и слабощелочные почвы с pH 6,7–7,8 служат средой обитания для вики посевной, горчицы полевой, гусиной лапки, дельфиниума, келерии, костера безостого, люцерны серповидной, лядвенца рогатого, мать-и‑мачехи, мятлика лугового, осоки мохнатой, полевицы, пупавки красильной, смолевки белой, тимофеевки луговой.

Базифильными растениями, предпочитающими щелочные почвы с pH 7,8–9,0, являются бузина сибирская, вяз шершавый.

Растения-индикаторы особых признаков почвы

Некоторые растения приспособились к специфическим условиям произрастания и их наличие на участке позволяет делать определенные выводы. Например, если почва покрыта лютиками, льнянкой, люцерной, мать-и‑мачехой, молочаем, на ней растет прострел, это значит, что почва содержит много известковых веществ.

На соленой почве произрастают лебеда и солерос. Звездчатка средняя и коровяк предпочитают песчаники. На суглинках и глинистых почвах распространены лютик ползучий и одуванчик. Если вы видите разросшиеся лапчатку гусиную, лютик ползучий, подорожник, пырей ползучий, то почва на этом месте плотная.

На солнечном месте растет солидаго, а в тени – кислица, сныть обыкновенная. На участке, где в почве присутствуют соли тяжелых металлов, растут прострел и фиалки. Если в составе земли отмечается недостаток бора, то обычно высокие полынь, прутняк и солянка превращаются в карликовые.

При высоком содержании цинка и свинца изменяются формы лепестков у некоторых растений, например мака. При избытке в почве меди и молибдена у шток-розы лепестки становятся узкими, неестественно рассеченными.

Растения-индикаторы используют не только для определения типа почвы, но и поиска полезных ископаемых. Например, акантофиллум в обычных условиях имеет розовые цветки, на почве с высоким содержание серы – белые, а на почве с примесями цинка – желтоватые.

Рыхлая почва с повышенным содержанием органических веществ является излюбленным местом для крапивы, кровохлебки, пырея.

Определяем особенности почвы и выбираем культурные растения

Для получения хорошего урожая необходимо соответствие почвы выращиваемым культурным растениям. Выделяют 5 основных типов почвы: глинистая, суглинистая, песчаная, известковая и торфяная. Наиболее часто встречаются смешанные виды, в которых преобладает один из типов.

Глинистые почвы отличаются высокой плотностью, слеживаются и удерживают влагу. Весной они долго просыхают и прогреваются солнцем, в связи с чем задерживается посадка культурных растений. В летний период из глинистой почвы вода быстро испаряется. Выращивать урожай в таких условиях затруднительно. Однако можно улучшить структуру данной почвы. Для этого ее перекапывают весной и осенью, добавляют компост, перегной, навоз, золу, крупнозернистый песок (до 15 кг на 1 м^2) или торф. Из минеральных удобрений используют на каждый м^2 почвы до 70 г суперфосфата, до 120 г фосфоритной муки, до 50 г калия хлорида. Каждые 3 года вносят известь (500–800 г на 1 м^2). Рекомендуется сажать на таком участке бобовые и при перекопке смешивать почву с их наземной частью. Если длительно возделывать глинистую почву, то в огороде хорошо будут расти бобы, горох, капуста, картофель, шпинат. Из цветочных растений глинистую почву предпочитают горец змеиный, хоста.

Суглинистые почвы в большей степени подходят для садоводства. Они легко разрыхляются, хорошо впитывают воздух и воду. Суглинки не нужно часто перекапывать, так как это способствует уплотнению грунта в зоне расположения корней растений. После полива и дождя на земле образуется плотная корка, которую обязательно нужно разрыхлять. Для улучшения характеристик такую почву обогащают удобрениями и обрабатывают поверхностно. Суглинистая почва подходит для выращивания различных огородных культур.

Песчаные почвы содержат много песка и ила. Они рыхлые, хорошо впитывают и пропускают воду, весной быстро прогреваются. Недостатком такой почвы является подверженность эрозии, низкое содержание калия и магния, а также быстрое вымывание питательных веществ, которые уходят с водой на глубину. Для улучшения характеристик почву обогащают удобрениями, которые вносят в небольших количествах весной и осенью. Грядки мульчируют органическими материалами (торфом, опавшей листвой, перепревшей корой). В песчаники полезно вносить дерновую землю. На песчаной почве рекомендуется сажать малину.

На супесчаной почве хорошо растут ежевика, земляника, красная и белая смородина, георгины. Здесь также можно посадить теплолюбивые и устойчивые к засухе растения. На супесчаниках с высоким содержанием перегноя хорошо растет облепиха.

Известковые почвы наполовину состоят из извести (не менее 50 %), а также содержат большое количество песка и глины (преобладающих в разных долях). Они рыхлые, хорошо прогреваются солнцем, легко подвергаются обработке. Их недостаток – сухость. После полива и дождя поверхность такой почвы покрывается коркой и растения страдают от недостатка воздуха. Их необходимо часто удобрять, желательно навозом крупного рогатого скота. На такой почве будут хорошо расти клевер, бобовые растения.

При большом содержании глины успешно выращивание винограда. Разновидностью известковых почв являются меловые, состоящие в основном из мела и суглинка или глины.

Торфяные почвы содержат мало калия, кальция, фосфора, меди, бора. Органические частицы разлагаются в них очень долго. Для улучшения характеристик такую почву осушают, добавляют в нее известь, песок, удобрения и перекапывают, внося на 1 м^2 1–2 кг компоста или навоза, 150–200 г простого суперфосфата, 200–250 г фосфоритной муки, 40–50 г калия хлорида (сульфата) и 600–950 г извести при выраженной кислотности.

Торфяная почва пригодна для выращивания сирени (за исключением гибридных сортов), земляники.

Определить почву смешанного типа не всегда просто самостоятельно, однако если один из типов сильно выражен, то это можно сделать с помощью таблицы 1.

Очень кислые почвы имеют показатель pH до 4, сильнокислые – pH 4,1–4,5, среднекислые – pH 4,6–5,0, слабокислые – pH 5,1–5,5.

Почвы с pH 5,6–6,0 и 6,0–6,5 являются почти нейтральными. Почва со значением pH более 6,5 щелочная. Наиболее распространены почвы с pH 4,5–8,5.

Для того чтобы на огороде растения хорошо развивались, необходимо подбирать их с учетом pH почвы, а также изменять его в нужную сторону путем добавления удобрений, извести и пр.

Таблица 1

Определение типа почвы

На почве со слабой кислотностью можно выращивать арбузы, баклажаны, бобы, землянику, кабачки, картофель, тыкву, петрушку. Из цветочных растений на ней можно посадить астильбу, бадан, васильки, колокольчики, нарциссы, розы, ромашки, пионы.

При высокой кислотности почва пригодна для выращивания ирги, хрена, щавеля, ревеня. В цветниках хорошо растут гортензия, купальница, рододендроны, солидаго.

В огороде с нейтральной почвой можно получить высокий урожай брюквы, гороха, дыни, капусты, лука, моркови, мелиссы, огурцов, перца, подсолнечника, салата, сельдерея, свеклы, томатов, редиса, редьки, репы, фасоли, чеснока, шпината, укропа. Из цветочных растений нейтральные почвы идеальны для астр, георгин, ирисов, примул, флоксов, тюльпанов.

Щелочные почвы пригодны для выращивания кукурузы, зерновых культур.

На слабощелочных хорошо растут бобы, капуста, лук, морковь, огурцы, петрушка, салат, свекла, сельдерей, фасоль, чеснок, шпинат. Для цветника подойдут анемоны, агератум, астры, вероника, гейхера, кохия, левкои, нивяник, розы, хризантемы.

Наличие в почве радиоактивных веществ влияет не только на рост и форму, но и цвет растений. Например, под воздействием урана цветки у кипрея узколистного (иван-чая) вырастают не розовыми, а белыми, у голубики ягоды не темно-синие, а белые.

Для уменьшения кислотности в почву добавляют известь, это помогает улучшить структуру, повышает активность микроорганизмов и способствует урожайности многих огородных растений. Особенно благоприятно влияет известкование почвы на рост гороха, кочанной капусты, лука, салата, свеклы, сельдерея, чеснока, шпината.

На почвах с широким диапазоном pH растут гладиолусы, ирисы, жасмин, колокольчики, лилии, пряные травы, розы, фиалки. Почва с pH 4,5–7,5 подходит для выращивания гречихи, земляники, моркови, овса, редиса, ржи, тимофеевки, томатов. Для астр, хризантем, левкоев подходит почва от слабокислой до слабощелочной.

При внесении извести в почвы средней и сильной кислотности в них накапливается кальций, что приводит к нарушению усвоения растениями бора, калия, магния и вызывает болезни растений (например, картофель страдает от парши, лен – от бактериоза). Для уменьшения побочных эффектов известь вносят в почву для выращивания этих культур в половинной дозе.

Правильное расположение и зонирование огорода для повышения урожая

Правильное расположение огорода и разбивка его на грядки помогают облегчить труд по уходу за культурными растениями и способствуют повышению урожая. Зонирование огорода помогает также своевременно выполнять сезонные работы.

Под огород отводят наиболее ровное и солнечное место на участке. Все грядки ориентируют в направлении с севера на юг. Это позволяет растениям максимальное количество времени в течение дня находиться под солнечными лучами.

Деревья, высокорослые кустарники, а также живые изгороди располагают подальше от грядок. Предпочтительнее, чтобы они находились с северной стороны огорода. Тогда они не будут загораживать свет и защитят от сильного холодного ветра остальные растения.

Если участок с небольшим наклоном в сторону юга, то растениям будет на нем комфортно – достаточно света и тепла. Наклон в северную сторону ухудшает освещенность культур. Участок с крутым наклоном можно разбить на горизонтальные ярусы, чтобы грядки были расположены на небольших выровненных местах и вода по ним не стекала во время дождя или полива в одну сторону и не скапливалась. Все растения в этом случае получат достаточно солнечного света и влаги.

Для того чтобы составить план огорода, необходимо в первую очередь решить, какие культуры и в каком количестве будут выращиваться. Выбирают преимущественно те культуры, которые позволят получать свежие овощи продолжительный период – с весны до поздней осени. Можно также при этом ориентироваться на показатели потребности каждого члена семьи в свежих овощах и ягодах (табл. 2).

Следует оценить и свои силы, затраты времени на посадку растений и уход за ними, сбор и переработку урожая. Работа в огороде должна быть полезной и приятной, не приносящей отрицательных эмоций.

Таблица 2

Нормы годовой потребности взрослого человека в овощах и площадь для их выращивания

Размеры и высота грядок устанавливаются произвольно, это в большей степени зависит от особенностей выращиваемых культур. Обычно ширина грядок составляет 0,45–1,2 м, не стоит делать их более шире, иначе ухаживать за растениями будет затруднительно. До середины грядки указанной ширины можно достать руками с любого края и для этого не придется заступать на нее или тянуться вперед. Высота может быть различной, но чаще это 15 см. Менее высокие грядки быстро теряют свои очертания, осыпаются по краям. Если участок расположен в месте, где грунтовые воды подходят близко к поверхности земли, то предпочтительны высокие грядки (до 80 см), которые являются стационарными и их расположение на огороде продумывают заранее. Тень от них не должна перекрывать солнечный свет для соседних растений.

Грядки-контейнеры бывают стационарными или переносными. Их расположение можно менять каждый год перед посадкой. Наполненную грунтом и органическими материалами грядку с выросшей зеленой массой растений переместить уже не удастся.

Если земельный участок небольшой и решено создать ярусы, то для них также необходимо выбрать подходящее место с хорошим освещением. Многоярусные (вертикальные) грядки не должны затенять остальной огород.

Составляя план огорода, отводят место для дорожек и проходов между грядками, чтобы обеспечить доступ к растениям и облегчить уход за ними. Если на огороде дорожки достаточно широкие, то грунт и удобрения можно подвозить к грядкам на тележке. Не придется таскать в руках тяжести и при сборе урожая.

На огороде или рядом с ним необходим источник воды. На участке надо выделить место под накопительные емкости. Их можно наполнять водопроводной водой или во время дождя, при таянии снега. Место под емкость с водой лучше отвести в стороне, но так, чтобы удобно было подносить при необходимости воду к грядкам с наиболее влаголюбивыми культурами. Если планируется разместить на огороде систему капельного орошения или проложить трубы для подачи воды из крана к грядкам, то это необходимо учесть при разметке грядок. В данном случае удобно делать их прямоугольными, параллельно расположенными.

Многие огородники не выбрасывают ботву и другие растительные остатки после уборки урожая, а используют их для приготовления компоста. Это натуральное органическое удобрение для многих растений является самым ценным и при внесении в почву позволяет получить высокий урожай овощей и ягод. В удаленном уголке на участке выделяют место под компостную кучу с удобным подходом к ней. Все растительные отходы с грядок можно свозить туда на тележке. При желании, компостную кучу отгораживают цветником с высокорослыми растениями или декоративными кустарниками.

Расположение теплицы для получения раннего урожая овощей также необходимо продумать. Она не должна бросать тень на грядки, поэтому лучше разместить ее ближе к дому. Сама теплица тоже не должна находиться в тени, если она не отапливаемая. К теплице нужно проложить дорожку и обеспечить в нее подачу воды.

Размещая все вышеперечисленные объекты на плане огорода, необходимо учесть площадь тени, которую они будут создавать. Сделав необходимые пометки на бумаге, легко определить на огороде зоны, которые всегда будут открыты для солнца, или наоборот, все время будут находиться в тени.

Количество грядок под каждую культуру может со временем меняться. При планировании огорода учитывают совместимость различных культурных растений и правила севооборота.

Немаловажное значение для урожая имеет высота ограждения вокруг участка. Высокие заборы оказываются полезными только с северной стороны. С остальных сторон они загораживают свет для растений и затеняют значительную часть огорода. По этой же причине не стоит сажать по всему периметру высокие деревья. Не препятствуют доступу солнечного света к растениям высокие ограды из сетки.

Грядки для растений, нуждающихся в постоянном уходе, размещают ближе к дому. Например, редис, томаты и огурцы поливают часто и поэтому сажают их у дорожки. Неприхотливые овощи и травы можно разместить подальше.

Парники удобнее устраивать на грядках, которые находятся недалеко от дома. Их располагают, как и грядки, в направлении с севера на юг. Весной, пока участок еще пустует, растения в них регулярно поливают, пропалывают, прореживают. С наступлением жаркой погоды каркасы и покрытия убирают и растения продолжают расти на том же месте.

Обычно ближе к дому сажают культуры, которые часто используют для еды (самые распространенные виды зелени, редис, салат и т. п.). Подальше от самых влаголюбивых культур размещают грядки с перцем и баклажанами, свеклой, морковью и другими корнеплодами. Рядом с ними можно посадить капусту и фасоль.

В самой дальней части огорода сажают многолетние растения и картофель. Первые в таком случае защищены от случайного повреждения и не мешают общему уходу за почвой весной и осенью – перекапыванию, боронованию и т. д.

Высокие грядки весной прогреваются значительно быстрее, чем обычные, поэтому они раньше освобождаются от снега и подсыхают. На них эффективно выращивать наиболее теплолюбивые и ранние овощные культуры. Осенью их рекомендуется наполнять органикой.

Как правило, многолетние растения не нуждаются в обильном поливе и к ним не придется много раз подходить.

В тени деревьев урожайность многих овощей значительно снижается. Чтобы не пропали свободные места, лучше посадить тенелюбивые цветы или зелень. В тени деревьев хорошо наращивают зеленую массу ревень, щавель, лук.

На самом солнечном месте размещают грядки с томатами, перцами, баклажанами, редисом, редькой, капустой, тыквой и фасолью.

Грядки на участке могут быть как временными (каждый год их формируют на почве), так и стационарными (с бортиками). Огороженные грядки обычно менее подвержены разрастанию сорняков, поскольку их корни не проникают сквозь плотный материал, вкопанный в землю.

Перед обустройством таких грядок необходимо тщательно продумать их размеры, расположение и др. Каждый год можно менять на них выращиваемые культуры и место по площади Грядки не должны быть слишком маленькими или большими, иначе севооборот окажется затруднительным.

Если грядки огороженные, то дорожки стоит посыпать гравием, тогда сорнякам на участке места совсем не останется. Грядки с некоторыми овощами или пряными травами можно разместить между рядами молодых деревьев. Они получат достаточно света и будут хорошо расти даже в легком затенении.

Глава 2

Эффективное возделывание почвы

Вскапываем участок

Первой важной операцией с землей при подготовке участка к засаживанию является перекопка земли (если не учитывать освобождение его от мусора, сорняков, выравнивание и т. п.).

Чтобы начать перекопку, следует уяснить себе ее глубину, а также особенности почвы. Тяжелая почва требует перекопки на глубину около 50 см. Среднюю почву перекапывают в основном на 60 см, а совсем легкую, песчаную – на 70 см и более. Не следует забывать параллельно с перекопкой закладывать органические удобрения, однако навоз не должен находиться глубже, чем в 20 см от поверхности. При достаточно глубокой перекопке (свыше 20 см) из земли необходимо выбирать камни, корни и пр.

Как правило, почву глубоко перекапывают осенью или зимой – до весны и периода засевания земля должна осесть. Глубокая перекопка обогащает землю кислородом, да и воде проще достичь нижних слоев. Если верхний почвенный слой так же плодороден, как и нижний, то их можно перемешивать, иначе придется убирать верхний слой и складывать отдельно, чтобы после вскапывания нижних слоев вернуть обратно верхний.

Глубокую осеннюю перекопку выполняют рано, чтобы до морозов бактерии успели потрудиться на обработанных площадях. Также и для того, чтобы максимально использовать осенние дожди. Влага не будет впитываться в необработанную уплотненную землю, тогда как запас воды в почве крайне важен. Увлажненную землю меньше поливают и меньше затрачивают усилий на выращивание растительных культур.

Семена некоторых овощей будут лучше прорастать, если 10–20 мин воздействовать на них переменным током напряжением 3,5 кВ/см, а любые семена, побывавшие в течение 10–20 мин в герметичной камере с газообразным аммиаком, на 90 % лучше всходят и в два раза лучше растут.

Осенью почву вскапывают примерно на 30 см без разбивания комьев – после морозов к весне они станут рассыпчатыми. В данный период вносят навоз. При достаточно глубоком вскапывании удобрение сначала раскидывают по участку, после чего закапывают на 15 см и только потом приступают к более глубокому вскапыванию. Также осенью нейтрализуют разнообразных вредителей, которые после вскапывания оказываются на поверхности. Некоторые там и погибают, а другие зарываются глубоко в землю, где и вымирают из-за нехватки кислорода.

Весной можно видеть, как хороша почва, удобренная и вскопанная осенью. Она однородная и с отличной структурой. Если она была перекопана глубоко, то весной нет нужды в аналогичной процедуре – достаточно просто разровнять граблями. Только следует поторопиться, поскольку под солнцем почва быстро теряет столь ценную влагу.

Когда земля находится под снегом в зимний период, то уплотняется, поэтому требует неглубокой весенней перекопки (8–12 см).

Если вскапывание осенью не проводили, то придется сделать это весной, но тоже неглубоко – 15–18 см, причем тогда, когда состояние земли среднее между влажным и сухим. После перекопки землю немедленно прочесывают граблями.

Рыхлим участок

Перекопка является ключевым механическим приемом основной обработки почвы, а вот рыхление относится к поверхностной обработке, хотя вполне может быть и глубоким. Суть его состоит в мелкой обработке, которая увеличивает, пусть и не столь значительно, как перекопка, доступ кислорода в землю, что способствует развитию корневой системы. Пласты земли при рыхлении остаются на месте, а результатом является разрушение почвенной корки (поверхностное рыхление нужно проводить после полива или сильного дождя, когда как раз образуется корка), устранение ростков сорняков, причем большие корни выкапывают.

Если рыхлить землю достаточно часто, то это уменьшает испарение влаги и улучшает впитываемость почвой воды. В качестве технических средств при рыхлении используют мотыги, тяпки и разнообразные культиваторы. Выращивание овощей требует регулярного рыхления земли для устранения сорняков и улучшения почвы рядом с растениями.

Есть такой прием – глубокое рыхление, которое осуществляют весной. Для этого могут применяться вилы, которыми сдвигают слой почвы. Процесс следующий: сначала необходимо воткнуть вилы в землю вертикально, затем наклонить на себя, углубляя вилы в почву, отвести ручку вперед, смещая слой земли. Далее следует разрыхлить поверхность на глубину около 8–9 см, засыпая в почву золу, компост, минеральные удобрения и микроэлементы. Глубокое рыхление используют, когда нужно, чтобы кислород и корни достигли подпахотного слоя, однако переворачивать землю не надо.

Также стоит упомянуть про точку зрения на рыхление (и перекапывание) представителей довольно популярного экологического земледелия. Так вот, они считают ее вредной для почвы и стараются использовать по минимуму. По их мнению, черви и остатки корней растений полезны, поскольку обеспечивают наличие каналов для доступа кислорода и влаги, а во время рыхления (и перекапывания) нарушается внутренняя структура земли, она проседает, каналы пропадают с соответствующими последствиями. К тому же рыхление и перекопка смертельны для земляных червей и прочих микроорганизмов, благодаря которым формируется гумусный слой. Ну и наконец, когда почву вскапывают, то гумусный слой смешивается с глубокой землей, не отличающейся однородностью, в результате чего гумусный слой беднеет, что приводит к потере почвой плодородности. Постоянно перемешиваемый с неплодородным глубинным слоем, он предельно истончается, почва теряет плодородность.

Существуют такие орудия, как плоскорезы и полольники, которые минимизируют вред от рыхления.

Для огорода выращивание растений без использования интенсивного рыхления и перекопки возможно, поскольку там отсутствуют растения с глубокой корневой системой. Действительно, можно использовать минимальные перекопку и рыхление, а удобрять поверхностно. Причем задолго до высадки растений, поскольку необходимо дать дождевым червям возможность усвоить подкормку. Если все делать правильно, то сорняки будут расти неохотно, влага меньше испаряться, улучшаться структура земли и увеличиваться урожайность. В любом случае перед всей операцией необходимо убрать имеющиеся сорняки мульчированием либо химическими средствами. Также применение бесперекопочной техники оправданно при наличии системы грядок.

Мульчируем участок

Под этим замысловатым названием скрывается элементарный, однако весьма действенный аграрный прием, суть которого заключается в покрывании почвы какими-либо материалами, предохраняющими ее от чрезмерно обильного роста сорняков, пересыхания, уплотнения и дисбаланса водной и воздушной среды в верхнем слое почвы. В результате использования данной технологии земледельцу редко потребуется пропалывать и рыхлить, да и поливать тоже.

Набор материалов мульчи весьма разнообразен, можно использовать разные органические и неорганические материалы: опилки, траву, кору, бумагу, камень, рубероид, пленку и т. п. Наиболее полезным из органических материалов считается перепревший компост без семян сорняков.

Естественно, лучше использовать органические материалы, поскольку они не задерживают воздух и воду, со временем гниют, питая землю микроэлементами и благотворно влияя на ее структуру. Но следует помнить, что определенная органика изменяет кислотность почвы, так что подбирать материалы под мульчу нужно продуманно.

В этом ракурсе компост представляется идеальной мульчей, поскольку никак не влияет на кислотность почвы (обладает слабощелочной реакцией) и сильно обогащает ее питательными веществами (в частности, фосфором).

Различные древесные отходы отличаются слабокислой реакцией. Их надо компостировать хотя бы год перед применением. Если в дело пойдет кора, то размеры кусочков не должны превышать 50 мм. Ею хорошо мульчировать малину, плодовые деревья и кустарники. У торфа реакция кислая и он хорошо подходит для мульчи под растения, произрастающие в кислой почве, например, глинистую торф делает рыхлой, благодаря чему она пропускает воду и кислород. С другой стороны, торф имеет черный цвет, из-за чего будет нагреваться под солнцем и земля под этим материалом перепреет. То есть торф пригоден не для сплошного мульчирования, а для присыпки рядков овощей.

Использование свежескошенной травы полезно тем, что она обогащает почву азотом, тогда как сухая трава, наоборот, забирает азот из земли. В траве не должно быть семян сорняков. Только что скошенную траву лучше чуть подсушить, чтобы она не гнила на грядках. Перед тем как применить солому, в почву вносят азотные удобрения.

Яичная скорлупа характеризуется щелочной реакцией, и такая мульча эффективно противостоит нашествию слизней и улиток. Описываемую процедуру рекомендуется выполнять поздней весной. Земля в это время теплая, она уже прогрелась, и влажная, поскольку снега стаяли. Впрочем, строгих требований к срокам мульчирования нет. Надо только предпринять необходимые подготовительные мероприятия: устранить сорняки, хорошенько увлажнить почву, удобрить, если нужно, разрыхлить. Затем можно использовать мульчу, которую укладывают слоем не толще 50 мм. Постепенно слой может утончаться в силу природных факторов, поэтому его следует периодически восполнять. При этом нужно знать, что мульча, уложенная на плохо прогретую землю, возможно, замедлит развитие растений, что объясняется более низкой температурой под мульчей по сравнению с температурой непокрытой земли (на несколько градусов). В этом случае надо убрать мульчу и дать земле прогреться в течение 2–3‑х теплых дней.

Объектом мульчирования может служить все что угодно: ягодники, теплицы, грядки, плантации, цветники, плодовые кустарники. Стебли растений, зона корневой шейки должны быть свободны от укрывного материала, иначе могут подгнить. Если растение многолетнее, то мульчу можно не убирать, но каждый год слой пополнять. Под однолетками слой мульчи зарывают в землю, если в гниении материала нет необходимости, или перемещают в компостную кучу, чтобы материал продолжал гнить. Сухую траву можно собрать в отдельное место на будущее.

При мульчировании необходимо принимать во внимание тип и состав почвы. В частности, песчано-глинистая почва тяжелая и тут достаточно набросать укрывного материала слоем в 20 мм, так как при большей толщине снизу начнется гниение. Лучше впоследствии добавлять материал. Пройдет 2–3 огородных сезона, и будет заметно, как структура почвы улучшилась.

Земля под мульчей требует куда меньше полива, чем открытая, причем рыхлить ее почти нет необходимости. Мульчирующий материал эффективно противодействует вымыванию и выветриванию из почвы полезных веществ, а также появлению сорняков. Пропалывать приходится только встречающиеся то тут, то там одиночные сорняки. К тому же в земле сохраняется температурный баланс, что благоприятно сказывается на корневой системе.

Севооборот как способ повышения урожайности

Под севооборотом, т. е. чередованием, ротацией растений на участке понимают эффективный прием, который способствует улучшению плодородия и повышению урожайности. Прежде всего, с его помощью можно сохранять баланс питательных веществ в почве. Дело в том, что разным видам садовых и овощных культур необходимы различные микроэлементы. Если одно и то же растение выращивать на одном и том же месте из сезона в сезон, то происходит обеднение почвы в данном конкретном месте на конкретные вещества. Во избежание подобного и осуществляют годовую ротацию групп растений. К тому же высадка растений в зависимости от их видовой принадлежности упрощает уход за ними.

Когда в определенном месте растут представители одного семейства, то в районе их выращивания скапливаются вредители и паразиты, опасные для данного семейства. Поэтому ежегодная смена «места жительства» растений мешает вредительской деятельности, так как паразиты гибнут либо уходят с грядки.

Существует множество различных систем севооборота, выработанных садоводами за долгие годы наблюдений. Самые простые зиждятся на одном критерии: каждый год нужно менять расположение любой однолетней культуры. Системы поизощреннее включают в себя подробные планы сроком на 10 лет по ротации растений на одной позиции.

Основная масса растений, принадлежащих к одному семейству, как правило, хорошо уживаются между собой. Впрочем, исключения тоже имеются. Например, не следует картофель, помидоры и некоторые другие культуры размещать рядом с «родичами». По общему мнению, если отдельные растения заболеют, то эпидемия может охватить все посадки.

Чтобы улучшить почву и насытить ее азотом, обычно применяют зеленые удобрения (сидераты). Полезно вносить их в план севооборота. Например, пусть растут бобовые, а уже потом на этом месте можно высадить листовые и зеленные культуры либо с помощью ржи посевной разрыхлить землю для последующей высадки корнеплодов.

Рассада приживется, если содержится в земляных горшках, бумажных стаканчиках или консервных банках, расположенных так, что между ними имеется расстояние, нет вытягивания, которое бывает из-за нехватки света. К тому же рассаду лучше закалить перед «боем», т. е. дня за 3 до посадки оставить под открытым небом на круглые сутки.

Составить схему ротации не так уж сложно. Сначала нужно набросать на бумаге чертеж участка, затем разделить посадочные места на 3 равные части (можно делить по числу лет, на которое рассчитывается схема), далее выбрать приемлемый принцип чередования (по группам культур или по семействам) и следовать схеме в течение того срока, на который она составлялась. При реализации схемы рекомендуется записывать свои наблюдения, чтобы в будущем ее корректировать.

Подбираем растения, улучшающие почву

Для того чтобы улучшить химические и физические свойства почвы, повысить ее плодородие, прибегают к помощи фитомелиорации.

Благодаря использованию растений-фитомелиорантов, почву можно очистить от болезней и вредителей, сократить количество сорняков, уменьшить загрязненность и т. п.

К фитомелиорантам относятся растения-сидераты и растения-концентраторы.

Сидераты (зеленое удобрение) – растения, которые быстро формируют зеленую массу и являются источником органического вещества и азота для других растений.

Сидераты сеют, чтобы обогатить почву азотом и органическими веществами, калием, кальцием, фосфором, улучшить структуру почвы и ее физические и физико-химические свойства, повысить активность полезной микрофлоры, защитить почву от размытия и сдува, подавить рост сорняков. Сидераты оказывают фитосанитарное воздействие, привлекают полезных насекомых благодаря своим ярким цветам и пр.

Сидераты запахивают в почву до образования семян. Таким образом не допускают их самосев и превращение в сорняки, а почва в то же время получает запас определенных питательных веществ.

Наиболее часто высаживаемые сидераты:

– бобовые – люпин, фасоль, соя, чечевица, сераделла, клевер, эспарцет, бобы кормовые, горох посевной и полевой, люцерна, донник, вика яровая и озимая, сачевичник и др.;

– крестоцветные – горчица, сурепка, рапс, редька масленичная;

– гречишные – гречиха; гидрофилы – фацелия;

– сложноцветные – подсолнечник;

– злаковые – рожь, овес, пшеница, ячмень.

Сидераты сеют весной и осенью, до и после посадки основной культуры. Весной сеют густо, осенью – реже.

Если сеют ранней весной, то подбирают скороспелые холодостойкие растения – овес, горчицу, кормовой горох.

Запахивают сидераты за 1–2 недели до посадки основной культуры.

Эффективность зеленого удобрения зависит от возраста растений. Молодые растения богаты азотом, поэтому после их заделки основную культуру можно сажать через 2–4 недели. При этом важно помнить, что слишком большое количество зеленой массы заделывать не стоит.

Также немаловажное значение имеет подготовка почвы под сидеральные культуры. Каждый год в начале мая необходимо сеять на разных участках такие скороспелые культуры, как горох, укроп, картофель ранний, редис, кольраби, салат, цветную капусту. После уборки урожая растительные остатки нужно заделать в почву, выровнять поверхность и посеять зеленое удобрение, предварительно внеся 1 ведро нитроаммофоски на 1 сотку. Если почвы кислые, то вносят 0,3–0,5 кг извести на 1 м^2 на глубину 5–7 см. Семена сеют вразброс, заделывают граблями, присыпают землей.

Остановимся более подробно на некоторых сидератах.

Люпин – род растений семейства Бобовые, выращивают на зеленое удобрение. Люпин способен накапливать в почве до 200 кг азота с 1 га.

Люпин хорошо растет на бедных кислых почвах. Растение сеют в конце июля – середине августа после уборки картофеля, капусты, зеленных. После люпина можно выращивать практически все культуры.

Сераделла посевная – род растений семейства Бобовые. Влаголюбивое, хорошо растущее на легких слабокислых почвах.

Сераделлу обычно высевают ранней весной как самостоятельную культуру или подсевают к злаковым (овсу, ржи).

Донник, буркун – род двулетних, иногда однолетних растений семейства Бобовые.

Высевают его весной, летом или осенью. В севообороте чаще высевают под покров зерновых культур. Хорошо растет на нейтральной почве.

Горчица белая – однолетнее масличное растение семейства Крестоцветные. Растет практически на любых почвах.

Зеленую массу растения скашивают, когда листья свежие и сочные. После посадки горчицы снижается заболеваемость растений фитофторозом, ризоктониозом, паршой клубней и т. п.

Также посевы горчицы снижают численность проволочника.

Масличная редька – однолетнее растение семейства Крестоцветные высотой 1,5–2 м. Сеять редьку можно с ранней весны до поздней осени. Пакет семян смешивают с одним стаканом сухого песка и разбрасывают по участку, затем боронят.

Растение обладает фитосанитарными свойствами – уничтожает возбудителей болезней, подавляет нематоды.

Подсолнечник однолетний, или масличный – однолетнее растение семейства Астровые с глубокой корневой системой.

Растение дает много компостной массы. Растет на любых почвах с рН от очень кислой (рН4) до щелочной (рН8).

Гречиха – растение семейства Гречишные, отличается быстрым ростом, обогащает почву органическим веществом, фосфором и калием, хорошо усваивает органические фосфаты. Гречиха является лучшим сидератом под плодовыми деревьями и кустами. Рекомендуется выращивать на бедных, тяжелых, кислых почвах.

Растения-концентраторы впитывают в больших количествах определенные элементы, т. е. являются фиторемедиантами. Их высаживают для того, чтобы очистить почву от тяжелых металлов. Если использовать эти растения каждый год, то уровень тяжелых элементов в почве значительно снизится.

Сидераты семейства Крестоцветные нельзя чередовать с крестоцветными овощными культурами, такими, как редис, репа, горчица, капуста и пр. У этих растений общие болезни и вредители.

Для очищения почвы от радиоактивных элементов необходимо сажать ячмень, люцерну, горчицу, подсолнечник, карликовую или пушистую березу.

Растения, которые идут на зеленое удобрение, измельчают, а потом заделывают в почву. Прикапывают во время бутонизации и в начале цветения, потому что именно в это время в них присутствует большое количество биологически активных веществ. На легких почвах растения заделывают на глубину 12–15 см, на тяжелых – на 6–8 см.

Стоит отдельно сказать несколько слов о растениях-предшественниках.

Хорошие растения-предшественники полезны для всех культур. Так, огурец, перец, капуста и лук, если их выращивать на одном месте в течение 3–4‑х лет, снизят урожай на 30–50 %.

Выбирая предшественника, важно учитывать сроки уборки. Например, урожай поздней капусты снимают в октябре. В это время уже невозможно подготовить почву под морковь, ранние зеленные и другие культуры.

Бобовые способны накапливать в 6 раз больше радиоактивных элементов, чем злаковые.

Объем выращиваемой продукции также играет большую роль. Например, картофель занимает больше места, чем все овощи вместе взятые, а петрушка – меньше, чем томаты или огурцы. Вот почему необходимо сгруппировать овощи для севооборота так, чтобы они занимали примерно одинаковые площади.

После картофеля можно сажать картофель и прочие овощи, кроме перца, томата и баклажана. Картофель можно выращивать после любых культур.

Томат, перец и баклажан (пасленовые) не должны расти на одном месте более 2‑х лет подряд. Их можно выращивать после любых овощных культур, кроме огурца, а огурец нельзя выращивать после пасленовых.

Тыквенные (тыква, кабачок, патиссон, дыня) являются хорошими предшественниками для всех культур, кроме огурца. Выращивать тыквенные можно после любых культур.

Огурец – растение, требовательное к предшественнику. Его можно выращивать на одном месте только год. Огурец нежелательно сеять после тыквы, дыни, капусты, брюквы и томата.

В свою очередь перечисленные растения не рекомендуется высаживать после огурца.

Корнеплоды (морковь, свеклу, брюкву, пастернак, петрушку, сельдерей и др.), как и огурцы, не стоит сажать на том же месте на 2‑й год. Они хорошо растут после пасленовых культур, капусты и огурца.

После корнеплодов можно сажать любые культуры. Исключением является только шпинат, который не следует сажать после свеклы.

Капустные (капуста белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская и др.), а также редис и редька плохо растут после кукурузы, огурца и капусты. Фасоль, горох, бобы и соя являются хорошими предшественниками для всех овощных. Их в свою очередь также можно сажать после других культур.

Луковые лучше не сажать 2 года на одном месте, хотя они нетребовательны к предшественникам. После чеснока, лука репчатого, лука шалота можно высаживать любые овощные культуры.

Салат, укроп, артишок, цикорий и прочие зеленные могут расти после любых предшественников.

Глава 3

Удобрения: как, когда и сколько…

Бесспорно, что почву, на которой растут наши любимые растения, нужно окультуривать, улучшать и удобрять. Но в данном деле одного желания недостаточно, важно знать те признаки, которые могут рассказать, каких именно питательных элементов не хватает дереву, кустарнику или огородному растению. Нехватка того или иного элемента в питании растения имеет свои характерные симптомы и проявляется во внешних признаках. Часто сам тип почвы изначально предполагает нехватку одного из элементов питания и ведет к нарушению обмена веществ в растении, после чего случается пожелтение и опадание листьев, отмирание побегов и т. д. Иногда начинающие огородники ошибочно принимают эти симптомы за признаки заболевания растений, тогда как на деле их нужно не лечить, а только подкормить определенными удобрениями.

Нередко растения страдают от недостатка калия, магния, серы, йода, брома на легких песчаных и супесчаных почвах. На карбонатных или избыточно известкованных почвах отмечается нехватка марганца, бора, цинка. Торфяные почвы мешают усвоению меди, марганца, бора и калия.

Избыток питательных веществ тоже не может быть благом для растений. Если растения получили в избытке те или иные минеральные и органические вещества, то у них проявляются признаки минерального отравления.

Признаки дефицита и избытка веществ у растений

Недостаток и переизбыток азота

Нехватка азота ярче всего проявляется на более старых нижних листьях с самого начала вегетации растений-индикаторов: земляника, яблоня, картофель, томаты.

Листья мельчают у семечковых культур, они становятся узкими, теряя насыщенную зеленую окраску. На бледно-зеленых молодых листьях появляются оранжевые и красные точки. Листья желтеют, опадают раньше времени. Розы весной проявляют особую чувствительность к недостатку азота. Наблюдается слабый рост побегов, ослабевает цветение растения, плохо вызревает древесина стеблей. У земляники отмечается плохое образование усов.

Азотное голодание растений может усиливаться из-за повышения кислотности почвы и задерненения ее поверхности под плодовыми деревьями.

При избытке азота листва приобретает темно-зеленую окраску. Растения начинают буйно расти, но стебли у них мягкие, цветков образуется мало. Растения легко поражаются грибными болезнями. Излишек азотных удобрений ведет к развитию хлороза по краям листьев и между жилками, на них появляются коричневые некротические пятна, концы листьев скручиваются.

Недостаток и переизбыток фосфора

Нехватка фосфора ярче всего проявляется на более старых нижних листьях растений-индикаторов, как: персик, яблоня, земляника, черная смородина и томаты.

Листья тусклые темно-зеленого цвета, с красным или пурпурным, или бронзовым отливом. На краях листьев, а также возле черешков и жилок могут появляться красные и фиолетово‑коричневые полосы и пятна. Стебли, черешки и жилки листа также приобретают лиловый цвет.

Листья мельчают, становятся узкими, отходят от побегов под острым углом, засыхают и опадают. Рано наступает листопад, засыхающие листья темнеют, иногда даже становятся черными. Цветение и созревание плодов задерживается. Растения утрачивают свою декоративность.

Рост побегов замедляется, они искривляются и слабеют, часто побеги слепые. Плохо развивается корневая система, рост корней задерживается. В целом у растений снижается зимостойкость.

Органические удобрения оказывают благотворное влияние на состав почвы, улучшают ее проницаемость для воды и воздуха, стабилизируют структуру почвы. В процессе разложения в земле органические удобрения формируют слой гумуса почвы, что повышает ее плодородие.

Симптомы фосфорного голодания растений чаще всего отмечаются на кислых легких почвах с небольшим содержанием органики.

Избыток фосфора приводит к засаливанию почв и дефициту марганца. К тому же растение теряет способность усваивать железо и медь, в результате обмен веществ нарушается. У растений, получивших избыток фосфора, листья мельчают, тускнеют, сворачиваются и покрываются наростами. Стебли растений твердеют.

Недостаток и переизбыток калия

Признак нехватки калия ярче проявляется в середине вегетации на более старых нижних листьях растений-индикаторов: земляника, малина, смородина, томаты и свекла.

Симптомы недостатка калия сначала проявляются побледнением листьев. Окраска листьев тусклая, голубовато-зеленая. Наблюдается неравномерный рост листовых пластинок, листья делаются сморщенные, иногда отмечается курчавость листьев. Края листьев опускаются вниз. Листья желтеют, начиная с верхушки, но прожилки остаются зелеными. Постепенно листья желтеют полностью и приобретают красновато-фиолетовый цвет.

Такое явление отмечается у черной смородины, чьи листья при недостатке калия становятся пурпурного цвета с краевым ожогом. Краевой «ожог» по краям листьев – это ободок засыхающей ткани, затем листья засыхают.

Растение делается низкорослым с короткими междоузлиями, побеги вырастают тонкие и слабые.

Молодые листья розы приобретают красноватый оттенок, с коричневыми краями. Цветки у растений мелкие. Это явление часто отмечается у роз, растущих на песчаных и торфяных почвах, где розам не хватает калия. Сначала отмирают нижние листья, затем процесс переходит на молодые листочки, они чернеют. При продолжении процесса отмирают и стебли роз.

Признаки калийного голодания ярче всего могут проявляться на почвах с высоким уровнем кислотности, а также на тех почвах, в которые вносили избыточные дозы кальция и магния.

Избыток калия вызывает задержку в развитии растения. Листья растения, перекормленного калием, приобретают светло-зеленую окраску, на них появляются пятна. Сначала рост листьев замедляется, затем они увядают и опадают.

Недостаток и переизбыток кальция

Кальций нужен растениям для нормального развития надземной части и роста корней, в природе он встречается в виде известняка, мела и в других соединениях. Признак нехватки кальция ярче всего проявляется на более старых нижних листьях, в начале вегетации на молодых тканях, на верхушках побегов растений-индикаторов, как: земляника, крыжовник, смородина, огурцы и капуста.

Нехватка кальция выражается в изменении цвета молодых листьев – они белеют и закручиваются кверху крючком. Иногда листья имеют рваный вид.

Стебли и листья ослаблены, могут отмирать точки роста, цветоносы и верхушки побегов, опадают листья и завязи. Сами побеги утолщаются, но в целом замедляется рост растения и образование новых почек. Плохо развивается корневая система, рост корней запаздывает.

Симптомы нехватки кальция могут проявляться на почвах, где имеется избыток калия.

При избыточности кальция утолщается скорлупа орехов и косточек вишни и сливы, могут пожелтеть листья, поскольку при избытке кальция растение не может не усваивать железо. Эти признаки иногда проявляются на бедных калием почвах.

Недостаток и переизбыток железа

На нехватку железа указывают пожелтение и частичное или полное обесцвечивание листьев (хлороз). Однако иногда бледные листья указывают на избыток в почве кальция.

Пожелтение листьев начинается с их краев, сильнее других страдают молодые листья. Но вокруг жилок еще остается узкая зеленая полоска. По мере прогрессирования хлороза обесцвечиваются и мелкие жилки. Тогда лист становится почти белый или приобретает бело-кремовую окраску. Затем отмирают края листьев, далее ткани листьев отмирают полностью и они преждевременно опадают.

У ослабленных хлорозом растений замедляется рост, могут усыхать вершины деревьев, мельчают плоды и резко снижается урожай.

Очень часто нехватку железа растения испытывают на нейтральных, щелочных и насыщенных кальцием почвах. Такое бывает и при избыточном известковании почвы, когда содержащееся в почве железо оказывается связанным, что может стать причиной хлороза.

Недостаток и переизбыток магния

Недостаток магния ярче всего проявляется на более старых нижних листьях, чаще в середине вегетации, особенно при засухе на растениях-индикаторах: картофеле и томатах. Он выражается в развитии межжилкового хлороза листьев, их окраска становится похожей на «елочку». Сначала на старых листьях, а затем и на молодых в середине лета появляются обесцвеченные пятна.

Листья приобретают желтую, красную или пурпурную окраску, поскольку между жилками появляются мертвые темно-красные участки и отмирающие зоны красновато-желтого цвета. Но края листьев и жилки некоторое время остаются зелеными. Они начинают опадать раньше времени, причем досрочный листопад начинается с нижней части растения. Иногда по причине нехватки магния на листьях появляется рисунок, схожий с симптомами мозаичной болезни растений. Края листьев крыжовника полосками окрашиваются в красный цвет. Часто нехватка магния ведет к снижению зимостойкости и вымерзанию растений.

Ярче всего симптомы дефицита магния выявляются на легких кислых почвах, в особенности у роз, растущих на кислых почвах. Часто нехватку магния усиливают постоянные внесения калийных удобрений. Если же соединений магния в почве в избытке, то корни растений плохо усваивают калий.

Недостаток и переизбыток бора

Бор форсирует рост пыльцы, влияет на развитие завязей, семян и плодов. Достаточное содержание бора в питании растений способствует притоку сахаров к точкам роста растений, цветам, корням и завязям.

Признаки нехватки бора чаще всего проявляются на более молодых частях растений-индикаторов, томатах, свекле. Особенно ярко симптомы проявляются при засухе.

Нехватка бора влияет на точку роста молодых побегов. При длительном борном голодании она отмирает. Часто происходит замедление развития верхушечных почек при усиленном развитии боковых.

Развивается хлороз молодых листьев: светло-зеленые листья мельчают, их края загибаются вверх и листья скручиваются. У молодых листьев желтеют жилки. Позднее на таких листьях появляется краевой и верхушечный некроз.

При нехватке бора подавлен рост всего растения. На побегах отмирают мелкие участки коры, верхушки побегов могут отмирать (суховершинность). Наблюдается слабое цветение и завязывание плодов, которые приобретают уродливую форму.

Внесение органических удобрений повышает содержание питательных веществ в почве, способствует регуляции биологических процессов в ней и активизирует деятельность почвенных микроорганизмов.

Ткани плодов семечковых пород приобретают структуру пробки. На цветной капусте проявляется стекловидность головок, а у свеклы загнивает сердцевина.

Чаще всего борное голодание растений случается на известковых почвах.

Избыточное внесение борсодержащих удобрений ускоряет созревание плодов, но при этом страдает их лежкость.

Недостаток и переизбыток марганца

Признаки нехватки марганца в почве прежде всего проявляются на верхних листьях, в их основаниях растений-индикаторов: картофеля, капусты и свеклы.

Белые, светло-зеленые, красные пятна появляются так же, как при магниевом голодании, но не на нижних, а на верхних, молодых листьях.

У пораженных растений развивается межжилковый хлороз, листья желтеют между жилками от края к центру, образуя участки в форме язычка. При этом жилки листа в течение долгого времени могут оставаться зелеными, вокруг жилок образуется зеленый ободок. Иногда нехватка марганца вызывает бурую пятнистость листьев.

При избытке марганца железо переходит в окисную форму, что является ядом для растения. Чтобы избежать подобных проблем необходимо вносить железа в четыре раза больше, чем марганца. Именно такое соотношение является выгодным для растения.

При переизбытке магния у растения появляются признаки недостатка кальция.

Недостаток и переизбыток меди

Признаки нехватки меди ярче всего проявляются на более молодых частях растений-индикаторов – салате и шпинате. Особенно ярко эти признаки проявляются при засухе.

У растений наблюдается задержка роста, отмирает верхушечная почка, одновременно происходит пробуждение боковых почек. Тогда на верхушках побегов появляются розетки из мелких листьев.

Кончики листьев белеют, сами листья приобретают пестроту. Вялые и некрасивые, они становятся бледно-зелеными с коричневыми пятнами, но без пожелтения. Жилки листа резко выделяются на этом фоне. Молодые листья утрачивают тургор и вянут.

Если же в почве присутствует избыток меди, то растения часто страдают от дефицита железа.

Недостаток и переизбыток молибдена

Чаще других нехватка молибдена отмечается у цветной капусты, которую выращивают на кислых песчаных (реже глинистых) почвах. Этот симптом проявляется ярче, если применяют физиологически кислые удобрения. Поэтому не рекомендуется использовать для выращивания рассады не в меру кислый торф.

Симптомы голодания проявляются в отмирании точки роста, а также в опадении бутонов и цветков. Листовые пластинки не могут развиться до конца, головка цветной капусты практически не завязывается. Старые листья приобретают окраску, как при хлорозе. На поздних стадиях развития нехватка молибдена у цветной капусты вызывает деформацию молодых листьев. Устойчивость ранних сортов к этой проблеме значительно слабее по сравнению с поздними сортами.

Чаще всего недостаток молибдена проявляется на заболоченных почвах, в холодный или сухой период, при избытке азота.

Переизбыток молибдена приводит к нарушению усвояемости меди.

Недостаток и переизбыток серы

Сера влияет на окислительно-восстановительные процессы в тканях растений, способствуя растворению минеральных соединений из почвы.

При нехватке серы листья приобретают светло-зеленую окраску, а жилки на листьях становятся еще светлее. Затем на них появляются красные пятна отмирающих тканей.

При избытке серы листья постепенно желтеют с краев и скукоживаются, подворачиваясь внутрь. Затем буреют и отмирают. Иногда листья принимают не желтый, а сиреневато-бурый оттенок.

Недостаток и переизбыток цинка

Признаки нехватки цинка обычно проявляются на старых листьях (особенно весной) растений-индикаторов: томаты, тыква и фасоль.

Симптомы сначала проявляются на листьях, они мелкие, сморщенные, узкие и крапчатые из-за межжилкового хлороза. Зеленая окраска остается только вдоль жилок. Часто на листе по краям и между жилками появляются отмершие участки.

Обычно нехватка цинка проявляется на богатых азотом почвах.

Признаками повышенного содержания цинка являются водянистые прозрачные пятна на нижних листьях растений вдоль главной жилки. На пластинке листа имеются выросты неправильной формы, через некоторое время наступает некроз тканей и листья опадают.

Натуральные органические удобрения

Натуральные органические удобрения бывают животного и растительного происхождения. Органические удобрения, имеющие различное происхождение, по-разному воздействуют на почву. Если удобрения животного происхождения оказывают большее влияние на ее химический состав, то растительные – воздействуют на физические качества почвы. Тем не менее, вне зависимости от происхождения большинство органических удобрений хорошо воздействуют и на физические, и на химические свойства почвы. Кроме того, можно комбинировать органические удобрения нескольких видов, сочетая их положительные свойства.

Большая часть органических удобрений относится к полным удобрениям. Они содержат в доступной для растений форме необходимые элементы питания, как: азот, фосфор, калий, множество микроэлементов, витаминов и гормонов.

Навоз

Навоз занимает ведущее место среди органических удобрений животного происхождения. Хотя из-за низкого содержания питательных веществ навоз (особенно коровий, овечий и кроличий) не столько удобряет, сколько улучшает структуру почвы. Навоз – это кондиционер для грунта, который улучшает способность почвы удерживать питательные вещества в доступном для растений состоянии. Благодаря этому свойству навоза, существенно повышается действие внесенных вместе с ним других органических и минеральных удобрений.

Тип навоза, имеющий основу из материала подстилки, называют стойловым навозом. Его состав различается в зависимости от вида животных и материала, используемого на подстилку в местах их содержания, как: солома, торф, опилки или древесная стружка.

Навоз с соломенной подстилкой имеет хорошую структуру. Он очень качественный, поскольку солома, перепревая, обогащает навоз дополнительными питательными веществами.

Навоз с торфяной подстилкой встречается реже, хотя торф хорошо впитывает в себя фекалии животных и задерживает аммиак, сохраняя азотную часть этого органического удобрения.

Опилки и древесная стружка довольно часто используют в качестве подстилки, но они не достаточно эффективны.

По видам животных, поставляющих навоз, его разделяют на конский, крупного рогатого скота, козий, овечий, свиной и кроличий (помет).

Конский навоз имеет пористую структуру, типичен высокой воздушностью. Конский навоз имеет широкое применение в качестве основного компонент смеси для выращивания шампиньонов. Он быстро разлагается, выделяя при разложении больше тепла, чем другие виды навоза, поэтому он хорошо нагревает почву. Это свойство делает конский навоз полезным для обогрева парников.

Навоз крупного рогатого скота, а чаще коровий навоз или коровяк, имеет более плотную структуру по сравнению с конским навозом. Он медленней разлагается и выделяет меньше тепла, что делает его универсальным удобрением для любых видов почвы. Коровий навоз богат основными питательными веществами, включая азот, который содержится в нем в благоприятной для растений форме.

Действие овечьего и козьего навоза похоже на процесс, происходящий с конским навозом. Эти два видам навоза также быстро разлагаются, выделяя тепла, которое при определенных условиях может повредить растениям.

Жидкий бесподстилочный навоз или навозная жижа является прекрасным азотно-калийным удобрением. Его ценят за свое быстродействие, а также за возможность использовать его практически постоянно. Его разводят по мере необходимости в воде и вносят как корневую подкормку.

Любой вид навоза можно использовать, соблюдая определенные правила.

Суть процесса теплоотдачи навоза состоит в следующем: под влиянием бурно развивающейся микрофлоры навоз в куче разогревается и разлагается. При этом он выделяет много тепла и большое количество азота.

Свежий навоз ни в коем случае нельзя вносить под любые растительные культуры, поскольку в процессе его разложения в почве образуются газы, ядовитые для корневой системы. Кроме того, результатом этого процесса является также выделение значительного тепла, что может привести к «сгоранию» растения. Еще одной причиной запрета является то, что неразложившиеся органические вещества в составе навоза содержат большое количество всхожих семян сорных растений. К тому же, сама форма элементов питания из неразложившихся органических веществ недоступна для растений. Поэтому можно использовать навоз только тот, который достиг определенной стадии разложения.

Перегной

По степени разложения навоз может быть полуперепревший, перепревший, а также перегной. Полуперепревший навоз окрашен в темно-коричневый цвет, его вес за время первичного разложения снижается на 20–30 %.

Перепревший навоз – это ценное натуральное органическое удобрение, имеющее вид однородной массы черного цвета. В составе этой массы нельзя различить отдельных частей подстилки. Разложившиеся питательные вещества приобрели усвояемую для растений форму.

Перегной – это самое ценное натуральное органическое удобрение, представляющее очень мягкий вид этих удобрений. Он образуется в результате длительного разложения навоза, а также листвы, травы, соломы и других растительных остатков. Перегной можно заделывать в почву, подмешивать в землю для рассады, подсыпать под культуры и использовать в смеси с мульчирующими материалами.

Перегной и перепревший навоз после внесения в почву сразу же начинает усваиваться огородными растениями. Именно перегной и перепревший навоз лучше всего использовать на своем огороде.

Компост

Различные компосты – эти натуральные органические удобрения, которые можно произвести на территории своей дачи или садового участка, устроив компостную кучу. В кучу обычно складывают всю сорную траву после прополки огорода, скошенную газонную траву, все органические кухонные отходы преимущественно растительного происхождения. Все материалы, используемые на приготовление компоста, имеют различный состав и ценность. Они отличаются разными сроками разложения. В компостную кучу можно добавлять свежий коровий навоз, что существенно улучшает качество получаемого компоста.

Всю массу отходов нужно пересыпать несколькими слоями обыкновенной огородной земли. Через три года вся органическая масса полностью перегнивает, превращаясь в однородную коричневую рассыпчатую массу. Такой компост является очень ценным органическим удобрением и прекрасным мульчирующим материалом. Недостаток этого замечательного удобрения в том, что почти всегда получается ограниченное количество компоста, которого едва хватает для подкормок и мульчирования.

Торф

Торф – это прекрасное органическое натуральное удобрение, которое улучшает и облегчает структуру почвы. Он вполне пригоден для улучшения глинистой почвы или тяжелого суглинка на участке. Однако не каждый вид торфа можно использовать в чистом виде для удобрения почвы. Торф, имеющий нейтральную реакцию и содержащий в золе много кальция, вполне пригоден для удобрения. Торф с кислой реакцией, содержащий в золе много железа и алюминия, непригоден для удобрения.

Торф бывает верховой, низинный и переходный. Верховой (сфагновый) самый кислый торф – это малоразложившийся продукт, поэтому он непригоден для непосредственного применения в качестве удобрения. Но этот торф можно компостировать после обработки молотой углекислой известью, а затем применять в качестве готового удобрения на различных типах почв, если нужно улучшить их физические свойства и обогатить гумусом.

Верховой и переходный торф после первичной обработки можно добавлять в компосты или использовать для мульчирования почвы. В случае компостировании к верховому торфу прибавляют известь, фосфоритную муку и другие минеральные удобрения, а также навоз, птичий помет и другие виды органики.

Низинный торф – это полностью переработанный продукт, его можно использовать для удобрения и приготовления компостов без предварительной обработки. Низинный торф может иметь слабокислую, а иногда и нейтральную реакцию, что объясняется высоким содержанием кальция. Такой торф можно использовать в чистом виде для известкования. Для удобрения огородных участков пригоден только хорошо выветрившийся низинный торф с высокой степенью разложения, содержащий свыше 5 % кальция или свыше 2 % фосфора.

Кроличий помет

Кроличий помет содержит больше активных и питательных веществ, чем все ранее перечисленные виды навоза, но уступает по питательности птичьему помету. Однако он редко применяется в чистом виде, обычно он идет на приготовление компостов и в качестве жидкой подкормки.

Птичий помет

Птичий помет полное органическое удобрение, которое содержит больше питательных веществ, чем все другие виды навоза. Богаче других считается помет кур и голубей. Птичий помет быстро разлагается и быстро действует. Обычно его не вносят в свежем виде под растения. Однако в чистом виде помет птиц можно заделывать в почву под осеннюю перекопку из расчета 200–300 г на 1 м^2.

Свежий помет летучих мышей и помет морских птиц – это дорогостоящие и быстродействующие удобрения с высоким содержанием азота. Их большей частью применяют для растений в горшках и кадках.

Сухой помет летучих мышей и сухой помет морских птиц – это ценные дорогостоящие удобрения с высоким содержанием фосфора. В основном их используют для удобрения цветов в горшках. Вносят эти удобрения умеренно в сухом виде или в виде настоя.

Чаще птичий помет применяют для приготовления компостов или доводят до полуперепревшего состояния. В соединении с торфом птичий помет можно использовать в качестве основного удобрения. Также он служит основой для приготовления жидкой подкормки или закваски.

Древесная зола

Древесная зола отличается высоким содержанием питательных веществ. В ней содержится в легкодоступной для растений форме фосфор, калий, кальций (до 40 %), магний, марганец, молибден, цинк и различные соединения серы. Но в ней почти нет хлора. Максимально высокое содержание питательных веществ отмечается в форме поташа, легкорастворимого и быстродействующего. Внесение 70 г золы на 1 м^2 полностью обеспечивает потребность большинства растений в боре. Древесная и соломенная зола в качестве щелочного удобрения подходит для кислых дерново‑подзолистых, серых лесных, болотно-подзолистых и болотистых почв. Иначе говоря, она хороша для всех почв, бедных калием, фосфором и микроэлементами. Только не следует ее использовать на солонцеватых почвах.

Зеленые органические удобрения

Зеленые органические удобрения приобретают с годами все большую популярность по причине их исключительной экологической чистоты. К тому же сами растения, используемые как удобрения, являются частью живого растительного комплекса, который проходит свой жизненный цикл развития. Поэтому они очень близки природе удобряемых культур.

Растения можно использовать в качестве удобрений двумя способами. Во‑первых, из них готовят травяные чаи и настои. Во‑вторых, можно вырастить зеленую массу этих растений, а затем запахать ее в землю.

Травяные настои, как очень ценный вид удобрения, можно вносить под корни растений. Также ими можно опрыскивать надземную часть растений для борьбы с вредителями. Главная ценность травяных настоев, как жидкого удобрения, состоит в мягком укрепляющем воздействии на растения. Результатом такого воздействия является повышение сопротивляемости растений заболеваниям и стойкости к неблагоприятным природным явлениям.

Ил и илистые отложения

Ил, илистые отложения, их также называют осадком, отстой пресных вод, представляют собой очень ценное азотное удобрение. Оно естественным путем скапливается на дне пресных водоемов: некоторых рек, озер и прудов. Ил пресных вод богат органическими веществами, он содержит 10–30 % органического вещества, 0,3–2 % азота, 0,2–0,5 % фосфора, 0,3–0,5 % калия.

Питательные вещества в большем объеме содержатся в верхних слоях ила, который можно использовать в качестве удобрения прямым внесением в почву или в виде компоста с другими органическими материалами. Для использования в чистом виде ил просушивают и проветривают, что позволяет уменьшить влажность, а также достичь полного окисления в нем закисных соединений. Без этого закисные соединения могут оказать угнетающее воздействие на рост растений.

Промышленные органические удобрения животного происхождения

Эти удобрения производят из отходов, получаемых при убое и промышленной переработке крупного рогатого скота и птиц.

Костная мука

Костная мука – это медленнодействующее удобрение, представляющее ценность из-за высокого содержания кальция и фосфора. Она может питать растения фосфором в течение целого года. Костная мука укрепляет корневую систему, ускоряет рост корней, и улучшает цветение растений. Она находит широкое применение при удобрении луковичных растений (при посадке вносят под луковицу). Также костную муку часто применяют при пересадке растений, перемешивая ее с почвой в посадочной яме. Костная мука медленно разлагается в натуральном виде, но ее можно мелко смолоть или растворить в воде, что ускорит ее действие. Также костную муку можно добавлять в компосты, в их составе она лучше проходит первичную стадию разложения.

Недостаток костной муки в том, что она ощелачивает грунт, а также привлекает лис и собак. Высокое содержание кальция делает костную муку непригодной для растений-ацидофилов.

Кровяная мука

Кровяная мука – это быстродействующее азотное удобрение. Она является отличным источником азота, способствующим быстрому нарастанию зеленой массы. При неправильном применении она может «обжечь» растение, характерным признаком химического ожога являются темные пятна по краю листьев.

Мука из рогов и копыт

Мука из рогов и копыт, мука из перьев – это медленнодействующие азотные удобрения. Соединения азота образуются при медленном разложении (2–5 месяцев) белка кератина, который составляет основу рогов, копыт, волос, перьев и других подобных тканей. Положительное качество этих удобрений состоит в том, что они обжигают растения даже при излишнем внесении.

Мука из панцирей крабов и креветок

Мука из панцирей крабов и креветок характерна высоким содержанием азота и фосфора, а также кальция (23 %), магния (5 %) и микроэлементов.

Мука из панцирей крабов

Мука из панцирей крабов служит отличным средством борьбы с почвенными вредителями – микроскопическими червями-нематодами.

Мука из рыбьих костей

Мука из рыбьих костей обладает действием, аналогичным действию костной муке, поэтому ее нормы внесения те же. Преимущество этого удобрения в том, что оно меньше ощелачивает почву по сравнению с костной мукой, но своим запахом привлекает котов.

Рыбная мука

Рыбную муку изготовляют из мягких отходов рыбной промышленности. Она содержит большое количество азота и разлагается в почве за 6–8 месяцев.

Рыбная эмульсия

Рыбную эмульсию производят из отходов, получаемых при переработке рыбы. В зависимости от технологии изготовления в ней может варьироваться содержание азота. Недостатком этого удобрения является неприятный запах, который, впрочем, очень нравится котам.

В натуральных удобрениях из отходов рыбоперерабатывающей промышленности содержатся основные питательные для растений вещества, а также микроэлементы.

Минеральные удобрения

Минеральные удобрения характерны высокой концентрацией питательных веществ, в некоторых случаях они бывают незаменимы. Только их нужно применять в небольших количествах и целенаправленно, одновременно наблюдая за уровнем содержания питательных веществ в почве. Тогда минеральные удобрения не могут нанести существенного вреда экологии сада.

Химическая промышленность производит минеральные удобрения в различных видах, поэтому в зависимости от сложности состава они делятся на простые или односторонние, сложные или комплексные. Кроме того, существуют и микроудобрения, содержащие микроэлементы, которые растения используют в очень ограниченных количествах, но обойтись без них не могут.

Простые минеральные удобрения имеют отличия по действующим веществам, т. е. количеству основного питательного элемента в своем составе. Поэтому простые минеральные удобрения делят на азотные, фосфорные и калийные.

Калийные удобрения

Калийные удобрения помогают растениям приобрести устойчивость к неблагоприятным погодным факторам и экстремальному недостатку влаги, повысить свою холодостойкость и активизировать сопротивляемость к различным заболеваниям.

Лучшим калийным удобрением считается сульфат калия (сернокислый калий), не содержащий хлора и хорошо растворяющийся в воде. Уровень калия в его составе достигает 45 %. Сульфат калия можно использовать в качестве основного удобрения путем внесения под весеннюю обработку почвы, но можно применять как подкормку.

Хлористый калий – насыщенное калийное удобрение, содержание калия в его составе доходит до 63 %. Хлор, имеющийся в составе удобрения, хорошо растворяется в воде. Он поступает в почву в обменной форме, которая доступна для растений, поэтому он успешно усваивается почвой и растениями. При длительном хранении хлористый калий сильно слеживается.

Калийные соли относятся к сильнодействующим калийным удобрениям, поскольку они содержат до 40 % калия. Однако в их составе намного больше хлора, чем в хлористом калии и калимагнезии. Калийные соли подходят для многих овощных культур, но следует проявлять осторожность с их применением в случае выращивания чувствительных к хлору культур, как: томаты, огурцы или картофель. Для этих культур калийные соли лучше вносить под осеннюю обработку почвы, а в остальное время применять очень ограниченно.

В некоторых случаях применяют калийные удобрения: каинит (11 % К), карналлит (13 % К), молотый сульвинит (22 % К) и поташ (55 % К).

Фосфорные удобрения

Способствуют быстрому созреванию урожая, что обеспечивается свойством фосфора сокращать вегетационный период, который необходим растениям для нормального развития корневой системы.

Суперфосфат – это наиболее популярное фосфорное удобрение, содержит до 21 % фосфора, а также гипс, который служит источником серы для нуждающихся в ней культур. Он хорошо растворяется в воде и в почве, его можно использовать в качестве основного удобрения для всех видов овощных культур, а также как подкормку из расчета 20 г на 1 м^2. Суперфосфат дает хороший эффект при внесении его в бороздки во время посева семян.

Двойной суперфосфат отличается повышенным содержанием (до 50 %) фосфорной кислоты (Р_2 О_5) в форме, доступной растениям для усвоения. Но в составе этого удобрения отсутствует гипс. Двойной суперфосфат применяется аналогично суперфосфату.

Преципитат также характерен повышенным содержанием (до 40 %) фосфорной кислоты (Р_2 О_5) в форме, доступной для усвоения растениями.

Фосфоритная мука или молотый фосфорит обладает продолжительным действием, содержит до 20 % фосфорной кислоты (Р2 О5) в доступной для растений форме. Однако это удобрение представляет собой труднорастворимую форму фосфорных удобрений. Действие фосфоритной муки усиливается в сочетании с кислыми азотными и калийными удобрениями. Но ее не следует смешивать со щелочными удобрениями. Хороший эффект дает добавление фосфоритной муки в компосты, что повышает их ценность.

Азотные удобрения

Азотные минеральные удобрения способствуют интенсивному росту листьев и прочих вегетативных частей растений. С их помощью можно без особого труда нарастить зеленую лиственную массу.

Мочевина или карбамид – это удобрение, которое чаще других применяют садоводы. Мочевина содержит до 46 % азота, очень гигроскопична, хорошо растворима в воде и в почве. Растения усваивают это удобрение легко и быстро, но лучше приобретать гранулированную форму удобрения, поскольку оно не слеживается. Его можно вносить в качестве основного удобрения под весеннюю перекопку почвы, а также как внекорневую подкормку. Для подкормки осенью готовят раствор с концентрацией 4–5 %, весной – 1 %.

Аммиачная селитра (нитрат аммония, азотнокислый аммоний) – это основное азотное удобрение с содержанием азота до 35 %. Аммиачная селитра очень гигроскопична, легко растворима в воде и почве. Растения усваивают аммиачную селитру очень быстро. Ее можно вносить весной в почву как основное удобрение под перекопку почвы и заделывать граблями, но можно использовать и в качестве подкормки. Аммиачная селитра чаще всего выпускается в гранулированной форме.

Сульфат аммония или сернокислый аммоний – это ценное азотное удобрение с содержанием азота до 21 %. Удобрение хорошо растворяется в воде, оно связывается в почве при нормальном уровне влажности и слабо вымывается водой из состава почвы. К недостаткам сульфата аммония можно отнести его свойство слеживаться при хранении.

Кальциевая селитра или азотнокислый кальций характерна содержанием азота до 17 %, очень гигроскопична, хорошо растворяется в воде и почве.

Кальциевая селитра быстро усваивается растениями, лучший эффект дает использование удобрения в качестве жидкой подкормки. Для приготовления раствора нужно развести 100 г селитры в 10 л воды, этого хватит для подкормки 1 м^2 посадок.

Удобрение выпускают в гранулированном виде, оно имеет свойство слеживаться, поэтому его лучше хранить в герметичной упаковке.

Натриевая селитра или азотнокислый натрий, или нитрат натрия отличается содержанием азота до 16,5 % и натрия до 26 %. Гигроскопичное удобрение хорошо растворяется в воде, а также в почве при достаточном уровне влажности. Натриевую селитру можно вносить как основное удобрение под весеннюю обработку почвы из расчета 50 г на 1 м^2. Можно использовать натриевую селитру как подкормку в сухом виде (20 г на 1 м^2) или в виде раствора. Жидкую подкормку готовят в соотношении 20 г на 1 л воды, что рассчитано на площадь 1 м^2. Натриевую селитру лучше использовать в смеси с суперфосфатом, так ее можно вносить под все овощные культуры. К недостаткам азотнокислого натрия можно отнести его свойство слеживаться при хранении.

Магний и железосодержащие удобрения

Магний – это элемент, необходимый для образования хлорофилла. Из магниевых удобрений достойны внимания: доломит (21 % окиси магния), сернокислый магний (16 % окиси магния) и бор-магниевые отходы, содержащие 1–2 % бора и 13–14 % окиси магния.

Если вносить такие калийные удобрения, как калимаг и калимагнезия, то произойдет обогащение почвы одновременно и калием, и магнием. Чаще всего магний вносят при известковании почв, используя магнийсодержащие удобрения, что способствует большему повышению урожаев. Лучше всего проводить такие мероприятия при осенней перекопке почвы. Такой прием обеспечит растения магнием на длительное время.

Железо необходимо растениям для образования хлорофилла, а также для поддержки других жизненно важных процессов. В железе нуждаются те культуры, которые в больших объемах выносят его из почвы: огурцы, томаты, салат, свекла, редис, укроп, шпинат.

Обычно растениям бывает достаточно его естественного содержания в почве в виде различных солей. Кроме того, железо в достаточном объеме имеется в органических удобрениях. Специально железистые удобрения используют редко, преимущественно для внекорневых подкормок при явных проявлениях недостатка железа (некроз) на листьях.

Доломитовая мука представляет собой известковое удобрение, нейтрализующее почвенную кислотность. Оно содержит до 56 % кальция и до 42 % магния в виде карбонатов. Как примеси в доломитовой муке имеется ряд микроэлементов, а также песок и глина (1,5–4 %).

Весной доломитовую муку можно вносить в почву не менее чем за 3 недели до посева или высадки культур в открытый грунт или теплицы. Этот промежуток времени особенно важно соблюдать, если в почве и грунте ранее был внесен навоз.

Калимагнезия или сульфат калия-магния содержит до 30 % калия, незначительное количество хлора, магний и серу. Это удобрение хорошо растворяется в воде, поэтому легко усваивается почвой и растениями. Его можно использовать в качестве основного удобрения и как подкормку.

Кизерит или сульфат магния – это ценный источник магния и серы для сельскохозяйственных культур, который представляет собой водорастворимое удобрение. Сульфат магния содержит в виде примеси натрий, хлор, железо и марганец. Это высокоэффективное средство, норма его внесения вдвое ниже, чем сернокислого магния.

Магний-аммоний-фосфат представляет собой трехкомпонентное сложное удобрение, которое содержит 10–11 % азота, 39–40 % фосфора и 15–16 % магния. Все основные элементы удобрения доступны для растений. Однако удобрение медленнодействующее и слаборастворимое в воде. Его можно вносить как основное удобрение под все овощные культуры в больших дозах без вреда для растений. Но больший эффект оно дает при выращивании овощей в условиях защищенного грунта.

Нитрат магния представляет собой полностью водорастворимое удобрение для слоеной подпитки в теплицах и открытом грунте. Оно обеспечивает нужду растений в магнии в период вегетации. Норма внесения этого удобрения составляет: для картофеля и корнеплодов 1 ч. л. на 10 л воды, для овощных культур 0,5 ч. л. на 10 л воды.

Эпсомит или сернокислый магний – это гранулированное удобрение, которое рекомендуется вносить под картофель. Его нужно вносить в почву 1 раз в 3–4 недели раствором 1,5–2 % во время вегетации. Удобрение быстро ликвидирует недостаток магния в листьях.

Новоферт NPK – это водорастворимое удобрение, которое содержит главные питательные элементы азот, фосфор и калий, но не содержит хлор. Кроме основных элементов питания, Новоферт NPK содержит сбалансированный комплекс микроэлементов: медь, железо, кобальт, цинк, бор и молибден. Новоферт NPK, хорошо растворимый в воде, легко усваивается растениями, но не всасывается почвой, поэтому его можно использовать через внекорневые подкормки, капельное орошение или обработку посадочного материала. Удобрение не следует использовать в жаркую солнечную погоду, хранить как можно дальше от прямых солнечных лучей.

Комплексные удобрения

Комплексные удобрения содержат сразу два или три питательных элемента в составе одного химического соединения. Они получены в процессе химического взаимодействия исходных компонентов, поэтому бывают двойные, азотно-фосфорные, азотно-калийные или фосфорно-калийные удобрения, или тройные, как азотно-фосфорно-калийные удобрения. По способу производства комплексные удобрения бывают сложные, сложно-смешанные или комбинированные и смешанные.

Сложные удобрения обычно содержат два или три питательных элемента. Так, аммофос содержит азот и фосфор, а калийная селитра – азот и калий. Соотношение между питательными элементами в сложных удобрениях определено их формулой.

Смешанные удобрения – это смеси простых удобрений, которые получены в заводских условиях или же на местах их использования с помощью тукосмесительных установок.

Сложно-смешанные или комбинированные удобрения получают в ходе единого технологического процесса путем специальной химической и физической обработки первичного сырья или разнообразных одно– и двухкомпонентных удобрений. Каждая гранула комбинированного удобрения содержит те же два или три основных элемента питания растений, но в виде различных химических соединений. К сложно-смешанным удобрениям относят: нитрофос и нитрофоску, нитроаммофос и нитроаммофоску, полифосфаты аммония и калия, карбоаммофосы, фосфорно-калийные прессованные удобрения, жидкие комплексные удобрения.

Растения-индикаторы помогут садоводу-огороднику определить кислотность почв на участке. На почвах с повышенным уровнем кислотности растут: калужница болотная, лютики, сердечник луговой, седмичник европейский. Эти почвы не пригодны для бобовых культур.

Соотношение между элементами питания в этих удобрениях определено количеством материалов, которые были задействованы при их получении. Они отличаются высокой концентрацией основных питательных элементов. Кроме того, балластные вещества в них или полностью отсутствуют, или имеются в очень малом объеме.

На специализированном рынке комплексные удобрения представлены преимущественно следующими формами:

– двойные азотно-фосфорные удобрения, как аммофос, нитроаммофосы и нитрофосы;

– двойные фосфорно-калийные удобрения в виде фосфатов калия;

– тройные сложные удобрения в виде аммофоски, нитроаммофоски и нитрофоски.

Аммофос – гранулированное концентрированное комплексное фосфорно-азотное удобрение, которое содержит азот и фосфор в соотношении 12: 52. Питательные вещества содержатся в нем в преимущественно водорастворимой форме, которая легко усваивается растениями. Аммофос выгоден тем, что 1 кг этого удобрения может заменить одновременно 2,5 кг простого суперфосфата и 0,35 кг аммиачной селитры. Аммофос почти не впитывает влагу из воздуха, поэтому хорошо высевается и не слеживается. Аммофос можно вносить при посеве в качестве основного удобрения под все овощные культуры и картофель.

Недостаток этого удобрения состоит в том, что содержание азота в нем намного меньше, чем фосфора, хотя на практике их обычно вносят в одинаковых дозах. Поэтому приходится добавлять нужное количество одностороннего азотного удобрения.

Диаммофос – это сложное фосфорно-азотное удобрение с содержанием 20–21 % азота и 51–53 % фосфора. Эффективность действия этого удобрения выше, чем у аммофоса, поэтому при его использовании не нужно вносить дополнительно азот. Диаммофос хорошо растворяется в воде, не содержит балластных веществ, поэтому не ухудшает свойств почвы. Только немного подкисляет почву. Не слеживается при хранении.

Нитрофосы и нитрофоски – это двойные и тройные удобрения, полученные путем переработки апатита или фосфорита. Путем добавления различных компонентов получают карбонатную нитрофоску и фосфорную нитрофоску. В нитрофосках азот и калий присутствуют в форме легкорастворимых соединений. Фосфор может содержаться как в нерастворимой в воде форме, но доступной для растений, так и частично в водорастворимой форме (до 59 %). Это соотношение может меняться в зависимости от технологической схемы производства. Нитрофоску можно вносить в качестве основного удобрения до посева, в рядки или лунки при посеве, а также как подкормку.

Нитроаммофосы и нитроаммофоски представляют собой комплексные удобрения с большим содержанием питательных веществ, чем нитрофоски. Питательные элементы: азот, калий и фосфор, содержатся в водорастворимой форме и легкодоступны растениям. Эффективность нитроаммофосок такая же, как смеси простых водорастворимых удобрений.

Азофоска или Нитроаммофоска представляет собой гранулированное высокоэффективное полное минеральное удобрение, которое содержит в легко усвояемой форме элементы азот, фосфор, калий в соотношении 16: 16: 16. Это трехкомпонентное удобрение обеспечивает значительную прибавку урожая, с его использованием отпадает необходимость внесения дополнительных удобрений. Кроме того, оно хорошо тем, что не гигроскопично, нетоксично и невзрывоопасно, имеет 100 % рассыпчатость и не слеживается при длительном хранении. Азофоску можно применять под все культуры, как основное удобрение и как подкормку.

Азотно-фосфорно-калийное удобрение марки NPK 13: 19: 19 представляет собой гранулированное сложное удобрение, не содержащее нитратов. Это универсальное удобрение можно использовать под любые сельскохозяйственные культуры. Его питательные вещества хорошо усваиваются растениями. Удобрение хорошо сказывается на росте растений в начальный период развития, на укоренении рассады при высадке в грунт, увеличивает устойчивость культур к недолгим заморозкам и нехватке влаги, уменьшает накопление нитратов в плодах и овощах, продлевает сроки хранения.

Его можно использовать под все в качестве основного удобрения при перекопке весной или осенью, перед посевом путем внесения в рядки, борозды или лунки, а также для подкормки растений в сухом и в жидком виде. Содержание азота только в аммонийной форме, которая медленно вымывается из почвы, позволяет использовать трехкомпонентное удобрение для осеннего внесения. Если же удобрение вносится весной, то следует добавить к нему азотные удобрения.

Диаммофоска (ДАФК) – это высокоэффективное, концентрированное, гранулированное удобрение. Оно содержит все три основных элемента питания: азот, фосфор, калий и макроэлементы, как: сера, магний, кальций. Кроме того, в нем имеются микроэлементы в небольших количествах, как: соли меди, цинка, марганца, железа и кремния, повышающих агрохимическую ценность удобрения. Его можно использовать на виноградниках и плодовых насаждениях. Наибольший эффект дает это удобрение при локальном (ленточном) способе внесения.

Удобрения, содержащие микроэлементы

Микроудобрения – это те удобрения, которые в незначительных количествах содержат бор, медь, молибден, цинк и другие микроэлементы.

У растений потребность в микроэлементах возрастает с повышением доз органических и минеральных удобрений. К примеру, при внесении большого объема фосфорных удобрений у растений возрастает потребность в цинке. При внесении калийных удобрений возрастает нужда в боре. Большой объем азотных удобрений увеличивает в меди и марганце, после известкования почвы возрастает потребность в борных и марганцевых удобрениях.

Для восполнения микроэлементов в почве используют различные виды микроудобрений, которые производятся в виде порошков, гранул и таблеток. По мере надобности их включают в состав смешанных удобрений, вносят в состав внекорневых подкормок и применяют для предпосевной обработки семян.

Борные удобрения – это борный суперфосфат, содержащий 20 % фосфора и 0,2 % бора, бор-магниевые отходы (1–2 % бора и 13–14 % окиси магния) и борная кислота (17,1–17,3 % бора). Борный суперфосфат обычно вносят весной под предпосевную вспашку по 300–350 г на 10 м^2.

Борную кислоту в виде 0,02–0,04 %-ного раствора используют для предпосевной обработки семян и внекорневой подкормки растений.

Медными удобрениями при необходимости служат пиритные огарки, содержащие около 0,2–0,3 % меди. Для предпосевной обработки семян и внекорневых подкормок используют 0,02–0,05 %-й раствор сульфата меди.

Молибденовые удобрения способствуют повышению урожайности, увеличению содержания в разных частях растений белков, хлорофилла, аскорбиновой кислоты и витаминов. Таким удобрением служит молибденовый суперфосфат, который содержит 0,1–0,2 % молибдена. Его можно вносить как основное удобрение или как подкормку в рядки.

Марганец участвует в дыхании растений и фотосинтезе. Марганцевые удобрения необходимы растениям для нормализации окислительно-восстановительных процессов. В этих целях применяют марганцевый шлам (с 9–15 % марганца) и марганцевый суперфосфат (2–3 % марганца). Их используют для основного и рядкового внесения в почву. Обработку семян и внекорневые подкормки осуществляют с помощью сульфата марганца (21–22 % марганца), для чего готовят 0,01–0,05 %-й водный раствор.

Цинковые удобрения в виде сернокислого цинка (25 % цинка) также нужны для нормализации окислительно-восстановительных процессов. Для внекорневой подкормки растений готовят 0,01–0,02 %-й водный раствор сернокислого цинка, а для предпосевной обработки семян 0,05–0,1 %-й водный раствор.

Удобрения для почв разных видов

Огородные растения можно вырастить только на плодородной почве. Плодородие – это способность грунта обеспечивать растения питательными веществами, водой, теплом и воздухом, т. е. всеми компонентами, которые нужны для их нормального роста и развития. Степень плодородия почвы определяется процессом почвообразования, структурой и составом грунта, содержанием в ней микроэлементов, азотистых и зольных веществ. Степень плодородия почвы также обусловлена возможностью оптимизировать воздушный, температурный и водный режимы. Почвы разных типов обладают различной степенью плодородности.

Глинистые почвы – это тяжелые спрессованные почвы. Они отличаются повышенной плотностью и вязкостью, почти полной воздухонепроницаемостью. По этой причине корни растений не получают достаточного количества кислорода. Без кислорода в глинистой почве не могут существовать микроорганизмы, которые являются важной частью процесса почвообразования. Они разлагают органические вещества, из-за нехватки воздуха замедляется распад органических компонентов почвы. Почвы беднеют, и растения не могут получить нужные им питательные вещества.

К тому же, глинистые почвы практически не пропускают влагу, делая невозможным развитие внутренней капиллярной системы, которая создает оптимальную среду для роста растений. Увлажненные, эти почвы слишком сильно слипаются. Вода задерживается в поверхностных слоях, скапливаясь в прикорневой зоне высаженных растений. Из-за избытка влаги корни загнивают и растения погибают.

Еще одним существенным недостатком глинистых почв является их холодность. Слишком высокая плотность грунта препятствует его прогреванию солнечными лучами, поэтому глинистый грунт считается холодным.

Для окультуривания глинистых почв их нужно обогащать и облегчать путем периодического внесения таких веществ, как: древесная зола, известь, торф и крупнозернистый песок (до 40 кг на 1 м^2). Внесение песка позволяет снизить показатели влагоемкости глинистой почвы и повысить ее теплопроводность, способность к прогреванию и водопроницаемости.

Биологические качества глинистого грунта можно повысить с помощью конского навоза и компост растительного происхождения. Вместо конского навоза можно использовать овечий или козий навоз. Обычно конский навоз в почву вносят с периодичностью 1 раз в 2–3 года, заделывая на малую или среднюю глубину. На плотных глинистых почвах можно устроить теплую грядку, используя конский навоз. Коровий навоз способствует засолению грунта, поэтому на тяжелых глинистых почвах лучше использовать торф в качестве кондиционера.

Для обеспечения глинистых почв макро– и микроэлементами можно применять натриевую или кальциевую селитру. Они являются щелочными удобрениями, которые рекомендуются к использованию на кислых почвах. Также на глинистых почвах будет эффективна азофоска. Азотно-фосфорно-калийное удобрение марки NPK на тяжелых глинистых почвах целесообразней вносить с осени под перекопку.

Суглинистые почвы являются промежуточными между песчаными и глинистыми грунтами, обладая достоинствами и тех и других, они почти не имеют недостатков. Такие грунты считаются наиболее пригодными для возделывания различных садовых и огородных культур. Суглинистые почвы отличаются зернисто-комковатой структурой, достаточно легко поддаются обработке. Они содержат множество компонентов минерального происхождения и питательных элементов. Количество этих компонентов постоянно увеличивается, поскольку в этом грунте активно действуют микроорганизмы, улучшая его биологические качества. Неоспоримым преимуществом суглинистых почв является высокий уровень водо– и воздухопроницаемости. Эти почвы могут сохранять влагу, равномерно распределяя ее по всей толще горизонта, и удерживать тепло.

Для окультуривания суглинистых почв не требуется больших вложений труда и средств. Будет вполне достаточно регулярно вносить органические удобрения (компост, перегной) при осенней перекопке, чтобы поддерживать нормальное состояние почвы. Перепревший навоз можно вносить раз в 3 года, заделывая не очень глубоко. При необходимости можно использовать костную муку в качестве основного удобрения из расчета 3–4 кг на 1 м^2.

На легких суглинках, где органика разлагается скорее, и питательные вещества быстро уходят в глубинные слои почвы, перепревший коровий навоз лучше вносить с периодичностью раз в 2 года, заделывая его достаточно глубоко.

Песчаные почвы в своей основной массе состоят из песка. Помимо него, в них встречаются фракции минерального происхождения и небольшое количество перегноя. Песчаные почвы относятся к легким грунтам с рыхлой, сыпучей и зернистой структурой, их легко обрабатывать.

Основное свойство песчаной почвы – это повышенная водо– и воздухопроницаемость, но она не способна сохранять влагу и противостоять эрозии. Днем песчаный грунт быстро и сильно перегревается, и так же быстро остывают ночью. В числе главных недостатков песчаного грунта – его низкие биологические качества и скромная популяция микроорганизмов, им просто не хватает питательных компонентов и влаги. На некоторых разновидностях песчаных грунтов можно успешно выращивать растения при условии регулярного обогащения удобрениями.

Для окультуривания песчаной почвы придется потратить некоторые усилия, поскольку даже регулярное внесение органических удобрений существенно не улучшает ее плодородия. Органика в такой почве быстро разлагается, а питательные вещества так же быстро вымываются, переходя в нижние слои. Поэтому корневая система растений не получает нужного количества питательных элементов.

Для улучшения такой почвы нужно сначала повысить физические и химические характеристики песчаных почв путем внесения тех веществ, которые обладают связующими и уплотняющими свойствами – это торф, буровая и глиняная мука, илистые массы, компост и перегной. Эти меры помогают нормализовать микрофлору почвенных горизонтов и создать самые благоприятные условия для почвообразования и нормального роста растений. Для предотвращения быстрого вымывания питательных компонентов лучше регулярно вносить удобрения, оказывающие быстрое действие, используя малые дозировки и выдерживая небольшие перерывы между внесениями.

Костную муку на легкой песчаной почве можно применять в натуральном виде не менее 3–4 кг на 1 м^2.

Перепревший коровий навоз на песчаных почвах желательно вносить с периодичностью раз в 2 года и с достаточной глубиной заделки. В крайнем случае, можно вносить свиной навоз, но предпочтительнее другие виды навоза.

Урожайность любых растений зависит от условий естественной среды, а также от различных мелиоративных и агротехнических мероприятий. Если в бедные грунты регулярно вносить органические и минеральные удобрения, то разницу в показателях урожайности на плодородных и неплодородных почвах можно свести к минимуму.

Илистые отложения пресных вод следует вносить на песчаных почвах из расчета 3–4 кг на 1 м^2. При недостатке магния на песчаных почвах можно вносить калимагнезию, норма своя в каждом отдельном случае.

Супесчаным почвам присущи многие качества песчаных грунтов, но они более пригодны для обработки и выращивания культурных видов растений. Главными их достоинствами являются водо– и воздухопроницаемость, способность к впитыванию и сохранению влаги. Они хорошо проводят кислород и быстро поглощают воду при увлажнении. Затем их мощная капиллярная система легко перемещает влагу, воздух и минеральные вещества к корням растений.

Супесчаные почвы хорошо удерживают тепловую энергию и питательные элементы, нужные для жизнеобеспечения микроорганизмов и растений. Поэтому их можно считать благоприятной средой для роста и развития корневой системы садовых и овощных культур.

Для умножения плодородия в супесчаные почвы нужно регулярно вносить торф, он связывает твердые частицы, из которых состоит грунт. Для нормализации микрофлоры супесчаной почвы следует добавлять перепревший навоз, перегной или компост, а также минеральные вещества при весенней или осенней перекопке участка.

На супесчаных почвах перепревший коровий навоз следует вносить раз в 2–3 года, заделывая не очень глубоко. Овечий, козий и конский навоз не рекомендуется применять на таких почвах.

Перегной лучше добавлять к супесчаной почве при посадке деревьев, кустарников и цветочных культур, в среднем по 2–3 кг на 1 м^2.

Минеральные удобрения лучше применять часто, но в небольших количествах, тогда они принесут больший эффект. Азотно-фосфорно-калийное удобрение можно использовать на любых типах почв, но на легких почвах, типа супесчаной, его лучше вносить весной. Это универсальное, экономичное удобрение можно использовать в разных климатических зонах. Кроме того, можно применять азофоску, она дает хороший эффект на песчаных и супесчаных почвах.

Торфяно-болотистые почвы по большей части содержат компоненты органического происхождения, а также большое количество азота в форме, которая непригодна для усвоения растениями. Практически все торфяно-болотистые грунты бедны калием и фосфором. Исключение составляют торфяно-вивианитовые почвы, их главным элементом является фосфор, но в форме недоступной для корневой системы садовых и огородных культур.

Торфяно-болотистые почвы отличаются высоким уровнем водо– и воздухопроницаемости, но они в большей части чрезмерно влажны и плохо прогреваются. Структура таких грунтов сходна с поролоном – он быстро впитывает влагу и так же быстро отдает ее.

Мероприятия по окультуриванию торфяно-болотистых почв следует направить на улучшение их физико-химических качеств.

Для нормализации структуры почв и повышения уровня пористости торфяно-болотистых почв можно вносить глиняную муку, компост или крупнозернистый песок. Выбор компонентов для каждого случая индивидуален, поскольку не бывает двух одинаковых почв. Еще нужно нормализовать процесс распада органических элементов в торфяно-болотистых почвах для того, чтобы совершался выход азота и его трансформация в усвояемую растениями форму. Этой цели можно достичь только путем создания благоприятных условий для развития микрофлоры грунта, регулярно подпитывая почву микробиологическими веществами, компостом, древесными опилками, навозной жижей и навозом.

Кроме того, окультуривая торфяно-болотистые почвы, нужно вносить калийные и фосфорные удобрения. ДАФК, как полное удобрение с повышенным содержанием фосфора и калия, подходит для применения на хорошо обеспеченных азотом торфянистых почвах, но бедных фосфором и калием. Это удобрение можно вносить заблаговременно, полной дозой не опасаясь потерь азота от вымывания. На торфяно-болотистых почвах хороший эффект дает внесение азофоски. При обработке торфяно-вивианитовых грунтов количество фосфорных удобрений нужно снизить вдвое.

Положительное действие на торфяно-болотистых почвах оказывают молибденовые удобрения.

Медные удобрения при необходимости лучше вносить на торфяно-болотистых почвах с периодичностью раз в 4–6 лет осенью под перекопку или весной за 15–20 дней до сева. Норма внесения составляет 40–50 г на 1 м^2.?

Подзолистые почвы формируются из пород различных видов, поэтому они сами могут разных типов. На территории средней полосы России чаще всего встречаются дерново‑подзолистые почвы. Они образовались под сосново‑лиственничными, хвойно-мелколиственными и хвойно-широколиственными лесами с разнотравьем и мхами, поэтому состоят из нескольких горизонтов. Верхний слой – это лесная подстилка толщиной до 7 см, под ним находится переходный органоминеральный; гумусовый слой толщиной от 3 до 20 см. Ниже находится подзолистый слой, расположенный на подстилке из глинистых почв или суглинка.

Верхние горизонты подзолистых почв – кислые или сильнокислые. Они отличаются невысоким плодородием, поскольку содержат от 1 до 7 % гумусовых веществ. Дерново‑подзолистые почвы так же относятся к кислым грунтам, но они содержат чуть больше (от 7 до 9 %) гумусовых компонентов. Слой перегнойного горизонта в этих почвах имеет толщину не более 10–20 см, причем большая часть питательных элементов находится в недоступной для растений форме.

Дерново‑подзолистые почвы можно улучшить путем регулирования водно-воздушного режима с помощью внесения торфа, перегноя и компоста.

Далее нужно увеличить толщину перегнойного слоя при осенней обработке через известкование, а также регулярное внесение органических и минеральных удобрений. К тому же, малокультурные дерново‑подзолистые почвы содержат мало калия и фосфора.

Навоз может ощелачивать почву, выравнивая уровень ее кислотности. На тяжелых, уплотненных подзолистых и дерново‑подзолистых почвах можно использовать конский, овечий и козий навоз. Обычно такие почвы медленно прогреваются, разложение органики в них замедленное, в результате они получают нужное тепло. Можно вносить в такие почвы более доступный коровий навоз, периодичность внесения на тяжелых, сырых и уплотненных структурой почвах – один раз в 3–4 года. На более легких почвах коровий навоз можно вносить с периодичностью раз в 2 года и с достаточной глубиной заделки.

Из минеральных удобрений можно вносить:

– преципитат, имеющий свойство подщелачивать почву, снижая ее кислотность;

– фосфоритную муку, хорошо действующую на кислых почвах;

– натриевую селитру, являющуюся щелочным удобрением, эффективную на кислых почвах;

– кальциевую селитру, являющуюся щелочным удобрением, эффективную на кислых почвах;

– карбонатную нитрофоску, не содержащую водорастворимого фосфора, можно применять как основное удобрение на кислых почвах;

– доломитовую муку, пригодную для всех растений на средне– и слабокислых почвах.

Из микроэлементов на подзолистых почвах положительно действуют молибденовые удобрения.

Существуют универсальные удобрения, которые без предварительной подготовки можно применять для многих типов почв.

– перегной применяют для приготовления теплично-парниковых грунтов, горшечных и почвенных смесей для выращивания сеянцев, рассады, мульчирования, добавления к почве в качестве органики;

– суперфосфат подходит для всех типов почв;

– аммофос можно использовать на всех типах почв;

– азофоску можно применять на любых типах почв и в различных климатических зонах;

– сульфат аммония лучше использовать на почвах с нейтральной или щелочной реакцией.

Некоторые минеральные удобрения имеют тенденцию увеличивать кислотность почвы, поэтому на кислых почвах перед их внесением рекомендуется провести известкование:

– хлористый калий можно применять на всех типах почв после предварительного известкования;

– мочевину можно применять на всех типах почв после известкования (800 г извести на 1 кг удобрения);

– аммиачную селитру можно вносить в кислые почвы, нейтрализуя удобрение с помощью гашеной извести (700 г извести на 1 кг удобрения);

– сульфат аммония можно вносить в кислые почвы, нейтрализуя удобрение с помощью гашеной извести (1 кг извести на 1 кг сульфата аммония).

Окраска – это одна из главных морфологических характеристик грунта. Она зависит от химического состава почвы, особенностей процесса почвообразования и степени влажности грунта.

Особое место в ряду сложных и комбинированных удобрений занимает нитрофоска, имеющая определенное соотношение азота, фосфора и калия. При ее внесении часто возникает необходимость в некоторой корректировке, поскольку разные почвы содержат различный объем отдельных питательных веществ. Также различна потребность растений в этих веществах, поэтому при внесении нитрофоски придется дополнительно вносить тот или иной недостающий элемент в виде простых удобрений.

Избыточное внесение минеральных удобрений вредит растениям так же, как и недостаток минеральных элементов в почве. К тому же они могут изменять кислотность почвы, что тоже не всегда полезно растениям.

Секреты эффективного внесения удобрений

Растения, которым не хватает основных питательных веществ или микроэлементов, дают очень низкий урожай, или погибают. Поэтому о растениях нужно заботиться, подкармливая их в нужное время.

Подкормка растений

Правильная подкормка – это внесение определенной дозы питательных веществ, отвечающей потребностям растения, в нужный момент и с максимальным эффектом. Обычно подкормки проводят ради улучшения питания культур в отдельные периоды их развития и для возмещения недостающего в почве микроэлемента. Теоретически все правильно, хотя пока отсутствует способ, позволяющий с достаточной точностью измерить потребности растения и определить действительный объем питательных веществ в субстрате. Наилучший результат дает сочетание основного удобрения с подкормкой. Эффективность подкормки зависит от качества и свойств удобрений, степени растворимости их в воде и способности питательных веществ передвигаться по почве. Больший эффект и быстрое действие дают подкормки, если удобрения вносят в растворенном виде. Удобрения в сухом виде можно использовать лишь при обильных дождях или поливах, поэтому многое в этом деле определяют погодные условия. В сухую погоду проводить подкормки нецелесообразно, растущие слабо растения страдают от недостатка влаги, а не азота.

Число подкормок и время их проведения зависит от объема плодоношения растения, погодных условий и от самой почвы. Если почва была хорошо заправлена, то она не нуждается в фосфорных и калийных удобрениях. Когда растение вступает в плодоношение, оно потребляет больше питательных веществ. Поэтому ему с этого времени нужно давать больше удобрений. Объем различных удобрений зависит от урожайности растения в каждый конкретный год. Фосфорные и калийные удобрения обычно вносят одинаково вне зависимости от урожайности. Азотные удобрения в урожайный и неурожайный годы вносят по-разному, учитывая силу роста и окраску листьев.

В неурожайный год достаточно внести азотное удобрение один раз, весной. Если же листья растения окрашены в светло-зеленый цвет, нужно провести в конце мая еще одну азотную подкормку.

В высокоурожайный год нужно повысить дозу азотных удобрений, сначала внести, как обычно, весной и провести дополнительную подкормку летом после июньского осыпания завязей.

При внесении удобрения следует опираться на простые правила, выведенные в результате наблюдений и практики. По способу внесения удобрения подкормка может быть корневая и внекорневая.

Корневая подкормка является основным способом внесения удобрений, когда их вносят в почву в непосредственной близости от корневой системы растения. Благодаря этому способу питательные вещества поступают прямо в корневую систему растения, обеспечивая ее рост и развитие. Корневую подкормку минеральными удобрениями можно осуществить четырьмя способами:

– сначала равномерно разбросать удобрения по влажной поверхности почвы, а затем закопать на глубину ее перекопки;

– заделывать удобрения в канавки глубиной 20–30 см, которые заранее вырыты по внешней границе приствольных кругов или лунок;

– заполнять минеральными удобрениями шурфы глубиной 30–40 см, пробурив их на расстоянии не менее 100 см от ствола дерева. Промежутки между шурфами должны быть около 50 см, периодичность такой подкормки деревьев 1 раз в 3 года;

– растворить в большом объеме воды нужное количество минеральных удобрений, преимущественно азотистых, и поливать этим раствором растения. При этом нужно учитывать такой момент: чем в большем количестве воды растворено удобрение, тем равномернее оно распределится по участку.

Растворы и смеси минеральных удобрений положено готовить перед самым применением, включая в их состав основные элементы, способствующие нормальному развитию растения – азот, фосфор и калий. Кроме них, в состав смесей следует включать макро– и микроэлементы: кальций, магний, железо, марганец и другие. Состав удобрения и доля содержания каждого элемента определяется многими факторами: возрастом растений, их породой, составом почвы на месте произрастания, климатическими условия и еще рядом индивидуальных факторов.

Важен фактор времени внесения удобрений. К примеру, азотные удобрения не вносят под культуры во второй половине вегетации, поскольку азот нужен растениям весной во время бурного роста. Симптомы азотного голодания растений желательно выявить еще предыдущим летом. При осенних подкормах образуется избыток азота в почве, он обычно ведет к ослаблению растений, снижает их морозостойкость.

Правильная и своевременная корневая подкормка растений будет гарантом хороших урожаев и здорового, ухоженного сада. При корневой подкормке желательно применять медленно действующие удобрения, точно соблюдая дозировку, поскольку их избыточная концентрация может привести к ожогам корневой системы растения. Для правильного определения нужной концентрации удобрений нужно время от времени проводить агрохимический анализ почвы с помощью высококвалифицированных специалистов агротехнической лаборатории. Анализ необходим для того, чтобы с максимальной точностью определить уровень обеспеченности почвы питательными веществами, прежде всего, фосфором и калием. Уровень обеспеченности может быть повышенный, средний и низкий. При высоком уровне обеспеченности почвы полезными элементами нужно уменьшать дозировку удобрения, а при низком уровне – увеличивать. Так, если плодовые деревья растут на дерново‑подзолистых и серых почвах, то степень обеспеченности можно определить, исходя из объема фосфора и калия на каждые 100 г почвы в слое толщиной до 20 см:

– средний уровень обеспеченности 8–10 мг фосфора и 7–10 мг калия;

– повышенный уровень обеспеченности почвы 12–16 мг фосфора, 11–14 мг калия;

– высокий уровень обеспеченности 16–20 мг фосфора и 15–18 мг калия.

Глубокий слой почвы (20–40 см) должен содержать в 2 раза меньше фосфора, и в 1,5 раза меньше калия, чем в верхнем слое земли.

Опираясь на эти данные можно рассчитать примерную дозу внесения удобрений. Если обеспеченность почвы фосфором и калием ниже среднего уровня, то дозу удобрения увеличивают в 2 раза. При среднем и повышенном уровне обеспеченности нужно увеличить дозу в 1,2–1,5 раза, а при высоком уровне (свыше 40 мг на 100 г почвы) – уменьшить в 2 раза.

От степени обеспеченности почвы азотом, калием и фосфором зависит интенсивность роста и развития растений, а также способность поглощения ими иных полезных микроэлементов. Достаточный уровень азотного питания обеспечивает хорошее усвоение растениями калия, магния, кальция, меди, железа, марганца и цинка. При недостатке азота и повышенной концентрации фосфора в почве снижается усвоение растениями микроэлементов.

Корневую подкормку органическими удобрениями (перепревшим навозом, компостом, перегноем) можно проводить с периодичностью 1 раз в 2–3 года, заделывая их в почву на глубину 10 см. Жидкую органику положено вносить после дождя или полива на хорошо взрыхленную почву. Для этой цели лучше всего подходят навозная жижа, птичий помет, коровяк и другие удобрения, хорошо растворимые в воде.

Корневую подкормку минеральными удобрениями так же целесообразней проводить легкорастворимыми в воде видами. Все азотные удобрения легко растворяются в воде, но предпочтительнее использовать те, что содержат азот в нитратной форме – селитре:

– аммиачная селитра до 35 % азота:

– натриевая селитра до 17 % азота;

– хлористый аммоний до 45–46 % азота;

– сульфат аммония 20 % азота.

Так же легко растворяются в воде, особенно в горячей, калийные удобрения:

– калийная соль до 35 % окиси калия.

Среди фосфорных удобрений наиболее легкорастворимыми являются аммофос и суперфосфаты (16–20 % усвояемой фосфорной кислоты).

Подкормку следует проводить в стадии активного роста растений, нет смысла проводить ее, когда растение в состоянии покоя. Очень эффективна ранневесенняя подкормка по мерзлой почве, поскольку в весенний период растения усваивают максимальное количество питательных элементов. Однако в это время удобрений в почве обычно не хватает.

Для ягодных культур проводят две подкормки азотными удобрениями: ранневесеннюю и вторую – в конце весны или в начале лета.

Ранневесеннюю подкормку можно проводить на всех типах почв, поскольку в начале вегетации в почве отсутствуют нитраты. Более других для этого агротехнического приема подходят аммиачная селитра и мочевина, их можно разбрасывать по поверхностности. Мочевину нужно заделывать тонким слоем почвы – на открытом воздухе она улетучивается при попадании влаги. Аммиачная селитра с поверхности постепенно впитывается в почву.

На черноземах, темно-серых лесных и наносных почвах, обладающих достаточным плодородием, можно ограничиться одной, ранневесенней подкормкой.

На относительно бедных почвах и всех легких почвах вне зависимости от их плодородия следует проводить еще вторую, раннелетнюю подкормку. В таком случае весной вносят до 55–65 % годовой дозы азота, а 35–45 % вносят в начале лета. Если вторая подкормка осуществляется под дожди или обильный полив, то удобрения также можно вносить поверхностно. В сухую погоду или при отсутствии возможности провести обильный полив удобрения положено развести в воде (25–30 г на 10 л). На легких почвах раствор можно вносить поверхностно. На суглинистых и глинистых почвах сначала нужно проложить бороздки 10–15 см, не ближе 1 м от стволов деревьев. Затем вносить раствор в бороздки. Для кустарниковых ягодников бороздки под внесение раствора проложить глубиной 5–10 см, на расстоянии 50 см от кустов.

Для подкормки из сложных удобрений можно применить нитрофос, нитро-аммофос, путем внесения в бороздки. Если же осенью был внесен сульфат аммония, который хорошо сохраняется в почве, то ранневесеннюю подкормку можно выполнять в уменьшенной дозе, или вообще обойтись без нее.

Растворы для подкормок органикой на почвах с плотной структурой также лучше вносить в бороздки. После впитывания раствора бороздки нужно засыпать землей.

Внекорневая подкормка – это дополнительный способ питания растений, применяемый в совокупности с основной корневой подкормкой. Внекорневую подкормку обычно проводят путем распыления растворов, содержащих питательные вещества, прямо на растения. Попадая на стебли, листья и другие наземные части растения, питательные вещества усваиваются намного быстрее и активнее. Поэтому внекорневую подкормку применяют в тех случаях, когда растение нужно срочно подкормить (во время болезни). Так, внекорневая подкормка особенно полезна для деревьев, которые подмерзли зимой и ослабели. Такая подкормка полезна в годы обильного урожая, как дополнение к основной почвенной подкормке.

Внекорневая подкормка для непосредственного введения в растение азота и микроэлементов полезна при возникновении проблем с почвой, когда она обладает повышенной кислотностью или чрезмерно уплотнена во время засухи либо почвенных заморозков. Эффект от применения внекорневой подкормки можно увидеть уже на третий день, но он длится всего около 2–3 недель. Ведь этим способом нельзя вносить удобрения в больших количествах, поскольку их крепкие растворы могут быть губительными для растения. После этого срока подкормку при необходимости придется повторить.

Если цвет почвы на участке имеет красноватый, коричневый либо охристый оттенок, можно с уверенностью сказать, что в состав грунта входят частицы марганца или железа. Для уточнения желательно провести анализ почвы, чтобы не ошибиться с подкормками.

Внекорневую подкормку применяют во время тех фаз развития растений, когда нет возможности внести удобрение в почву, не повредив корневую систему. Особенно полезны для растений внекорневые подкормки, основанные на поглощении ими макро– и микроэлементов. Внекорневая подкормка с включением в питательный раствор азота, фосфора и калия может поддержать растение в трудный момент развития. Она лишь дополнит, но не заменит основную корневую подкормку. В то же время внекорневая подкормка через листья микроэлементами – кальцием, магнием, железом, марганцем, молибденом, цинком и другими элементами – может обеспечить ими растение в достаточной мере.

Для проведения внекорневой подкормки следует выбрать время ранним утром или вечером, в безветренную, пасмурную, но не дождливую погоду. Эффект от такой подкормки зависит от объема полезных веществ, который успеют впитать листья и другие части растения. Поэтому питательный раствор должен по возможности дольше находиться на листьях. В то же время, проводя внекорневую подкормку вечером, нужно выбрать такое время, чтобы листья растений высохли до наступления ночи, иначе возникает риск развития грибковых заболеваний. В жаркую или ветреную погоду раствор быстро испарится, а дождь просто смоет раствор – эффект от подкормки будет невелик. Если нужно подкормить дерево, растущее в черте города, его крону сначала нужно промыть, чтобы удалить вредные вещества.

При проведении внекорневой подкормки важно правильно определять концентрацию раствора. Желательно, что концентрация раствора вносимого удобрения для внекорневой подкормки не превышала 1 %, иначе могут появиться ожоги листьев. Если через внекорневую подкормку нужно дать растениям нужные микроэлементы, то следует применить соответствующие растворы солей очень слабой концентрации.

Ранней весной для опрыскивания молодых растений следует применять менее насыщенные растворы. Для внекорневой азотной подкормки можно брать мочевину, весной из расчета 30 г на 10 л воды. Летом количество удобрения можно довести до 40–50 г на тот же объем воды. Раствор нужно готовить в день использования. В любом случае сначала нужно обработать 1–2 ветки и проследить, не появятся ли на них в течение 1–2 ч признаки ожогов. Только потом проводить подкормку всего растения. Раствор следует распылять на верхнюю и на нижнюю поверхность листьев, если имеется такая возможность. Растения нужно опрыскивать до тех пор, пока раствор не начнет капать с листьев.

Смешивание удобрений нужно проводить в соответствии с правилами, рекомендуемыми в инструкции, иначе в полученной смеси могут произойти процессы, которые ведут к потере питательных веществ. В частности, может произойти выделение аммиака, или вещества перейдут в трудно усвояемую форму, или произойдет увеличение гигроскопичности, из-за чего удобрение быстро делается непригодным.

Внекорневую подкормку можно совмещать с различными мероприятиями по уходу за садом, как: полив, обмыв кроны деревьев или опрыскивание от вредителей. Однако в последнем случае нужно учитывать совместимость ядохимикатов и удобрений.

Растворы и смеси для корневой и внекорневой подкормки

Для приготовления растворов и смесей для корневой подкормки полезно знать, что одно ведро объемом 10 л содержит:

– 8 кг свежего конского навоза;

– 9 кг свежего коровьего навоза;

– 5 кг птичьего помета;

– 5 кг сухого торфа;

– 5 кг древесной золы;

– 12 кг дерновой земли;

– 10 кг компостной земли.

Жидкая подкормка из коровяка

Средство для корневой подкормки из коровяка можно приготовить следующим способом: заполнить бочку (объем не имеет значения) до половины коровьим навозом, налить доверху воды. Несколько раз перемешать содержимое емкости, в результате получится крепкий раствор коровяка (болтушка). Этот раствор нужно оставить для брожения на 1–2 недели.

Перед внесением в почву раствор крепкий коровяка нужно разбавить водой. Чем в большем объеме воды разведено удобрение, тем лучше. В особенности этот принцип нужно соблюдать при внесении удобрения в сухую почву: чем суше почва, тем больше воды нужно добавить. Почву перед внесением удобрения можно полить.

Жидкая подкормка из коровяка

Для корневой подкормки растений можно приготовить менее концентрированный раствор, заполняя бочку коровьим навозом на одну треть. После чего долить бочку водой доверху, перемешать и оставить для брожения на 1–2 недели. Сбраживание идет быстрее в теплую погоду. Перед внесением в почву коровяк разбавить водой в 2–3 раза.

Жидкая быстрая подкормка из навоза

Для корневой подкормки растений можно приготовить слабо концентрированный раствор с добавлением микроудобрений. В бочку заложить твердый подстилочный навоз, заполнив ее на четверть. Затем добавить в нужно количестве микроудобрения и долить до верха водой, желательно дождевой. Настаивать раствор в течение 1–2 дней, регулярно перемешивая. Неприятный запах можно несколько уменьшить, добавив пылевидный кремнезем. Затем полученный раствор разбавить водой и поливать растения.

Жидкая подкормка из навозной жижи с суперфосфатом

Приготовляя раствор для корневой подкормки, взять 1 часть навозной жижи, добавить 3–5 частей воды и тщательно размешать раствор. Для обогащения жидкого удобрения на этот объем добавить 25–30 г суперфосфата. Затем вносить подкормку из расчета 1,5–2 л на 1 м^2.

Жидкая подкормка из кроличьего помета

Для корневых подкормок весной и летом можно приготовить жидкое удобрение из кроличьего помета: 1–2 кг кроличьего помета развести в ведре воды (10 л). Дать немного постоять, чтобы помет полностью растворился. Подкормку вносить в выкопанные в земле неглубокие ямки или бороздки из расчета 1,5 л на 1 м^2. После внесения подкормки ямки или бороздки засыпать землей.

Жидкая подкормка из птичьего помета

Из чистого птичьего помета можно приготовить болтушку для жидкой корневой подкормки. Бочку любого объема наполнить птичьим пометом на треть, залить водой до самого верха, тщательно перемешать. Настаивать 3–5 дней, периодически помешивая. Не рекомендуется слишком долго настаивать раствор, поскольку из-за этого возможны большие потери азота. Перед применением удобрение разбавить водой – 1 часть раствора на 3–4 части воды. Жидкую подкормку вносить в лунки под культуры из расчета по 1,5 л на 1 м^2.

Приготовление травяного настоя

Свежие растения (один вид или смесь): окопник, крапива, одуванчик, ромашка лекарственная, полынь грубо измельчить и слоями уложить в бочку (неметаллическую) для сбора дождевой воды. Крапива двудомная желательна в составе сбора, она содержит ряд ценных активных веществ, имеющих бактерицидные свойства и повышающих сопротивляемость растений заболеваниям, стимулирующих рост растений и способствующих образованию хлорофилла.

Перепревший навоз считается самым эффективным органическим удобрением для сада и огорода. Но приобретать его нужно в проверенных местах, поскольку коровий навоз бывает сильно заражен семенами сорной растительности. Конский же перегной почти не содержит таких семян.

Травы не утрамбовывать, чтобы между ними оставалось свободное пространство для воздуха. Бочку залить дождевой водой, но не до самого верха – жидкость во время брожения будет пениться. Травяные настои на дождевой воде оказывают особо благоприятное действие на растения. Пропорция между травами и водой может быть произвольная, но примерное соотношение частей воды и растений должно быть таким: 1 кг свежих трав или 200 г высушенных на 10 л воды. Настой должен хорошо перебродить, чтобы травы полностью отдали все содержащиеся в них ценные вещества, а в процессе разложения выделялся азот. Бочку оставить открытой для свободного доступа кислорода, он будет оздоровлять процесс брожения. С этой же целью травяной настой нужно ежедневно перемешивать. Если этого не делать, доступ кислорода будет затруднен и могут начаться застойные процессы гниения, что вызовет выделение токсичных веществ и понизит качество жидкого удобрения. Для уменьшения неприятного запаха, сопровождающего брожение, можно добавить пригоршню пылевидного кремнезема.

В зависимости от температуры воздуха настой будет готов через 10–14 дней или чуть позже. При готовности настоя жидкость уже не проявляет признаки брожения. Оставшаяся от него взвесь оседает на дно, настой делается прозрачным и темным. Перед употреблением травяной настой процедить через мелкое сито и разбавить водой в соотношении 1: 10. Для взрослых окрепших растений можно готовить раствор чуть крепче. Растения поливать травяным настоем под корень, защищая кожу рук резиновыми перчатками. Жидкое зеленое удобрение подходит для полива томатов, капусты, сельдерея, огурцов, но оно не годится для фасоли, гороха и лука.

Настой из сорных трав с нитрофоской

Можно использовать жмых от скошенной травы из газонокосилки. Измельченную скошенную траву сложить в емкость, заполнив ее до половины. Затем долить до верха воду и добавить нитрофоску из расчета 2–3 ст. л. на каждые 100 л емкости.

Настаивать 2–3 дня в жаркую погоду или через 5–6 дней при обычной погоде, пока раствор не позеленеет. Раствором поливать грядки из лейки (10 л раствора на 1,5–2 м^2) или опрыскивать растения при внекорневой подкормке. Выжимки трав процедить и добавить в компост.

Травяной настой с чаем

Измельченные стебли крапивы, чистотела сложить в бочку (объем не имеет значения), добавить спитую чайную заварку и залить водой. Настаивать до начала брожения, после этого поливать раствором растения из лейки (10 л раствора на 1,5–2 м^2).

Травяной чай

Травяной чай – это вариант травяного настоя, он способствует умножению жизненной силы растений. Для его приготовления свежие растения, такие как: окопник, ромашка, одуванчик, крапива, полынь и другие подготовить так же, как для приготовления настоя. Затем обдать травы кипятком и оставить в воде до ее полного остывания Травяным чаем можно поливать растения под корень и опрыскивать листву при внекорневых подкормках.

Подкормка из древесной золы

Древесную или древесно-костную золу растворить в воде в соотношении 1: 20, подкармливать смородину, в особенности красную, или крыжовник два раза в неделю в период созревания плодов. При подкормке поливать растения под корень.

Удобрения из скорлупы

Яичная скорлупа – очень ценное удобрение для сада и огорода. Скорлупу нужно ссыпать в чугунную кастрюлю и измельчить деревянной скалкой на мелкую фракцию. Затем смешать с готовым компостом и торфом в соотношении 1: 1: 1. Торф нужно предварительно подсушить для устранения кислотности. Можно использовать в качестве мульчи или вносить в приствольный круг сухим способом. Подкормка способствует повышению урожайности овощей и всех ягодных культур.

Подкормка из толченой скорлупы

Подкормка из толченой яичной скорлупы полезна для растений, выращиваемых в теплице. Вносить надо сухим способом по 200 г на 1 м^2, после внесения присыпать тепличной землей для лучшего усвоения.

Порошок из птичьего помета

Птичий помет измельчить до порошкообразного состояния и внести сухим способом, т. е. рассыпать под культуры из расчета 30–50 г на 1 м^2. Сверху присыпать тонким слоем земли, чтобы предотвратить неприятный запах.

Жидкая подкормка из суперфосфата

В емкость налить 5 л воды, всыпать 300–500 г порошкообразного или гранулированного простого суперфосфата, хорошо перемешать и настаивать раствор некоторое время, пока не образуется осадок. После этого раствор отделить от осадка, затем еще два раза налить воду порциями по 2,5 л, настаивать раствор и отделять его от осадка. В ходе процесса настаивания суперфосфат переходит в раствор, а входящий в состав простого суперфосфата гипс остается в осадке. Раствором надо поливать растения при фосфорном голодании.

Двойной суперфосфат, не содержащий гипса, растворяется в воде полностью, практически без осадка.

Жидкая подкормка из комплексного удобрения Новоферт NPK

Емкость на 60–70 % объема заполнить мягкой (без хлора) водой, добавить удобрение Новоферт NPK в нужном количестве (каждый случай индивидуален). Тщательно перемешать раствор, при необходимости добавить средства защиты растений, если они хорошо растворяются в воде. Долить воду до полного объема емкости.

Для проверки совместимости всех компонентов приготовить пробный раствор в небольшом количестве. Признаком хорошей совместимости будет отсутствие осадка.

Раствор рекомендуется использовать на всех овощных культурах в течение всего периода вегетации, можно вносить под корень или поливать из лейки.

При внесении во время внекорневой подкормки температура рабочего раствора может быть от +8–10 °C до +18–20 °C, а температура воздуха не ниже +10 °C.

Общие правила внесения удобрений

Иногда при внесении удобрений в саду неопытные огородники допускают ошибки, которые приводят к неприятным результатам.

Излишнее внесение органических удобрений, за исключением торфа и перегноя, вызывает непомерный и затяжной рост побегов, при этом снижается зимостойкость всего растения и подмерзают в первую очередь молодые, не вызревшие побеги. Растения поздно вступают в плодоношение, качество плодов у взрослых растений ухудшается и сокращается их срок хранения. Те же последствия вызывает позднелетняя подкормка азотными минеральными удобрениями, прежде всего, затяжной рост и снижение зимостойкости.

Перебор с внесением минеральных азотных удобрений на легких почвах может привести к гибели растений, особенно ягодных.

Внесение минеральных азотных удобрений перед посадкой лишено смысла, ко времени, когда они понадобятся растениям, они успеют разложиться, и будут вымыты из почвы.

Внесение свежего навоза и минеральных азотных удобрений в больших объемах возле ствола дерева может привести к его гибели.

Поверхностное внесение фосфорных и калийных удобрений не имеет смысла, поскольку растения, в особенности плодовые, не в состоянии их использовать.

Внесение любых удобрений в сухую почву не целесообразно и даже опасно, оно вызывает угнетение растений из-за резкого повышения концентрации почвенного раствора.

Нормы внесения удобрений

Дозы удобрений в подкормках определяются плодородием почвы и количеством удобрений, внесенных весной.

Древесную золу можно применять под культуры: малина, смородина, земляника, виноград, картофель и ряд овощных культур. Подкормки надо вносить по 30–50 г на 1 м^2. Золу при сухом способе внесения положено заделывать в почву на глубину не менее чем 8–10 см.

Минеральные азотные удобрения для подкормки используют из расчета 3–4 г на 1 м^2 действующего вещества: 9–12 г аммиачной селитры или 15–20 г сульфата аммония на 10 л воды. Только азот нельзя вносить при признаках грибной и бактериальной инфекции.

Внекорневая подкормка (опрыскивание) при азотном голодании дает быстрый эффект: 0,5 % раствор мочевины (50 г на 10 л воды).

Минеральные калийные удобрения для подкормки используют из расчета 4 г на 1 м^2 действующего вещества: 8 г хлористого калия на 10 л воды. Можно заменить калий древесной золой из расчета 80 г на 1 м^2. Калийные подкормки лучше вносить при образовании семян, плодов, луковиц и клубней. При избытке калия необходимо прервать подкормку калийными или комплексными удобрениями.

На подкормку плодовых деревьев и кустарников перегноем путем засыпки приствольной лунки на 1 растение идет 3–4 средних мешка материала. Хотя дозировку натуральных органических удобрений огородники часто определяют самостоятельно, исходя из своего личного опыта.

Внекорневую подкормку растений можно проводить раствором калийной соли из расчета 50 г на 10 л воды.

При фосфорном голодании растения можно быстро подкормить суперфосфатом или комплексным удобрением (1 ст. л. на 10 л воды) перед фазой цветения. Затем замульчировать почву торфом с последующей заделкой его в грунт. На кислых почвах суперфосфат лучше заменить фосфоритом.

Кальциевые подкормки растений, если кислотность почвы нормальная, можно проводить сернокислым кальцием, суперфосфатом или кальциевой селитрой (1 ст. л. на 10 л воды).

Магниевые внекорневые подкормки растений проводят после цветения раствором сернокислого магния (20 г на 10 л воды) или древесной золы. При магниевом голодании растений нужно повторять опрыскивания до четырех раз с интервалом 10 дней. Внекорневая подкормка магнием дает большой эффект, поскольку магниевые удобрения, внесенные в почву, начнут действовать лишь через 2 года.

Подкормки растений, содержащие железо, можно провести двумя способами. Можно в сентябре внести в почву быстро разлагающиеся органические удобрения (перегной) или любое другое подкисляющее удобрение, одновременно прекратить внесение веществ, содержащих кальций.

Для внекорневых подкормок, проведенных 2–3 раза за весну, использовать железосодержащие препараты, как: раствор комплексного удобрения «Кемира Универсал 2» (1 ст. л. на 10 л воды) или раствор железного купороса (50 г на 10 л воды). Но железный купорос (сульфат железа) нужно применять с большой осторожностью, превышение дозы может вызвать ожоги листьев.

Дополнительные медные подкормки не требуются тем растениям, которых регулярно опрыскивают медьсодержащими препаратами весной в рамках предупреждения грибных заболеваний. Следует только обращать внимание на томаты, которые очень отзывчивы на внесения меди и иногда нуждаются в том микроэлементе. Восполнить недостаток меди можно путем внесения медного купороса раствором 10 г на 10 л воды.

Глава 4

Семена: проращивание, получение всходов

В сложных условиях климата средней полосы России большинство огородных культур приходится выращивать из рассады. Для выращивания рассады хорошего качества и получения высокого урожая следует использовать семена, которые обладают сильными посевными свойствами. Поэтому необходимо надлежащим образом подготовить их перед посевом. Обычно семена многих овощных культур сохраняют свои посевные качества на срок 2–9 лет, но высокий урожай чаще всего дают семена первого года хранения. В этом ряду особняком стоят семена огурцов, они даже при 5–6‑летнем хранении могут приносить хороший урожай.

Предпосевная подготовка полезна тем, что она придает семенам овощных культур стойкость в сложных условиях окружающей среды, усиливает их посевные качества, повышает всхожесть и значительно увеличивает урожайность.

Предпосевная подготовка содержит следующие этапы: сортировка по удельному весу, определение посевных качеств семян, протравливание, закалка, обработка микроэлементами. После такой подготовки можно переходить непосредственно к проращиванию семян.

Сортировка и определение качества семян

В домашних условиях для определения посевных качеств семян нужно выполнить следующие действия. Прежде всего, отсортировать семена по удельному весу, используя обыкновенную поваренную соль. Для разных видов овощей готовят растворы в строго определенной концентрации. Семена огурцов рекомендуется опустить в раствор, взяв для него 30 г соли на 1 л воды, для сортировки семян баклажанов, капусты, перца, томатов и прочих культур раствор готовят из 50 г соли на 1 л воды.

Семена опускают в раствор нужной концентрации и перемешивают. Легковесные семена всплывут через короткое время, их нужно удалить – они не годны. После этого извлечь из раствора утонувшие семена и тщательно промыть в чистой воде, несколько раз меняя воду. Эти семена имеют высокую энергию прорастания и хорошую всхожесть.

Затем семена следует проверить на всхожесть, уложив их в небольшую емкость на влажную подложку. Подложкой может служить смоченный в небольшом количестве воды кусок фланели или сложенная в 3–4 слоя марля, или фильтровальная бумага. На подложку надо выложить 10, 50 или 100 семян (число семян записать, чтобы потом уточнить количество всходов). Сверху накрыть смоченной в воде марлей, высыхающую марлю периодически смачивать. Емкость накрыть стеклом и поместить в теплое место.

Наилучшей температурой для проращивания семян большинства овощных культур считается 20–30 °C. Семена бобов, фасоли, лука, щавеля и эстрагона лучше проращивать при 20 °C, а семена шпината – при 10 °C.

В положенный срок семена должны развить нормальные корешки, по размеру равные половине длины крупного семени или же полной длине мелких семян. Семена редиса, репы, редьки, брюквы, гороха и фасоли обычно прорастают через 3 суток. Срок прорастания семян баклажана и бобов равен 4 суткам, а семена лука, ревеня, свеклы, шпината, щавеля прорастают через 5 суток. Для семян моркови и укропа требуется 6 суток; пастернак, петрушка, сельдерей, томат прорастают через 7 суток, перец – через 8, а спаржа – через 10 суток. Если за положенный срок проросло меньше 80 % семян, то следует увеличить норму высева на рассаду, чтобы всходы не получились редкими.

Протравливание

Отобранные семена следует подвергнуть обработке против различных грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний. При желании полностью отказаться от химикатов при обработке семян против вирусных и бактериальных возбудителей болезней, можно прибегнуть к их термической обработке, после чего семена уже не нужно обрабатывать химическими препаратами.

Семена томатов надо выдерживать не менее двух суток при температуре 50–52 °C, после чего повысить температуру до 78–80 °C и держать еще сутки. В процессе прогревания семян температуру можно повышать только на 1–1,5 °C за 5 мин. Семена огурцов и тыквенных культур желательно прогревать 3 ч при 50 °C, затем понизить температуру до 40–42 °C и держать еще 10 ч.

Для дезинфекции семена капусты, свеклы, моркови и лука нужно на 20 мин погрузить в воду температурой 48–50 °C. Прогревая семена, надо время от времени подливать горячую воду температурой до 50 °C, чтобы поддержать нужную температуру. При обработке семена следует помешивать через каждые 4–5 мин.

Для защиты семян огородных культур от вирусных заболеваний их необходимо подвергнуть дезинфекции, протравив в течение 20–30 мин в 1 %-ном чуть теплом растворе марганцовокислого калия. После дезинфекции семена промывают в проточной холодной воде до полного удаления следов марганцовки. Данная процедура требуется, если рассаду выращивают из своих семян, поскольку она очищает зерна от вредных и болезнетворных микроорганизмов, порой накапливающихся на них, когда условия хранения не соответствуют стандартам.

Кроме того, для обеззараживания семян некоторых культур, в частности капусты, можно воспользоваться препаратами из специализированных магазинов («Альбит», «Бактофит», «Фитоспорин-М» и др.). Срок обработки семян огородных культур длится 8–18 ч – это зависит от применяемого препарата. После обработки препаратами семена следует промыть в чистой проточной воде и слегка подсушить, чтобы они не слипались. В принципе, данные семена уже готовы к посадке.

В некоторых случаях для обеззараживания применяют такие сильные химические препараты, как раствор перекиси водорода или борная кислота. Раствор (2–3 %) перекиси водорода нагревают до 38–40 °C и выдерживают в нем семена в течение 7–8 мин. Борную кислоту (0,5 ч. л. на 1 стакан воды) разводят в теплой воде (25–30 °C) и в этом растворе замачивают семена на 2–3 ч. После обработки их нужно тщательно промыть под струей воды.

Протравливанию кислотами подлежат только абсолютно целые экземпляры. Если они имеют даже легкие повреждения кожицы, то энергия их прорастания резко понижается. После обеззараживания семена нужно прорастить или использовать на посев.

Семена, приобретенные у известных фирм, уже обеззаражены, поэтому им такая обработка не требуется.

Обработка микроэлементами

При предпосевной подготовке желательно обработать семена овощей водным раствором с микроэлементами. Его можно приготовить в виде вытяжки из древесной золы, поскольку она является универсальным удобрением.

Зола с успехом заменит дополнительное внесение в почву сульфата калия. Только не следует использовать золу от сожженных деревьев, которые росли на обочинах шоссейных дорог. В этой золе содержится много вредных примесей. Древесную золу можно применять под все культуры, но больше других в ней нуждаются баклажаны, кабачки, картофель, огурцы, перец, томаты и тыква. Для приготовления вытяжки надо 150–200 г древесной золы развести в 10 л воды и настаивать в течение суток.

Семена овощных культур следует замочить перед посевом в растворе золы на 4–6 ч при температуре 17–20 °C. Затем высушить их на воздухе, до посева подвергнуть закалке или просто высадить в грунт в нужное время.

Также можно использовать и другой насыщающий раствор. Для его приготовления в 1 л горячей (до 50 °C) воды нужно развести 1 ст. л. просеянной древесной золы и борную кислоту на кончике ножа. Затем в остывший раствор кладут семена и оставляют на 12–24 ч. Время выдержки индивидуально для каждой огородной культуры. В насыщающий раствор с микроэлементами семена удобно погружать, пересыпав их в тканевые мешочки.

Вместо золы на данный объем раствора можно взять половину таблетки микроэлементов (они обычно продаются в специализированных магазинах) или жидкий гумат калия из расчета 1 ч. л. на 1 л воды. В растворе микроэлементов температурой 17–20 °C семена овощей следует держать примерно 4 ч. Готовя раствор, необходимо учитывать, что его объем должен быть в 10 раз больше объема обрабатываемых семян. Кроме того, не рекомендуется использовать для приготовления зольного раствора или раствора микроэлементов металлическую посуду.

Благодаря обработке в растворе с микроэлементами семена овощей быстро прорастают, быстрее созревают и дают хороший урожай. По окончании суточной выдержки в насыщающем растворе мешочки с семенами нужно слегка сбрызнуть чистой водой и подержать на блюдце в течение 24–48 ч при температуре 25 °C. После такой подготовки можно получить всходы от посеянных семян уже на 5–6‑й день.

Намачивание и проращивание

Если перед посевом провести намачивание, проращивание и закалку семян, то эта мера заметно ускорит появление всходов, уменьшит возможность гибели проростков при посеве в холодную почву, повысит устойчивость растений к неблагоприятным природным условиям.

Для проращивания семян большинства овощных растений требуются влага, тепло и рассеянный, непрямой свет. Хотя некоторые семена можно проращивать и в темноте.

Чаще всего огородники применяют замачивание семян до полного их набухания, чем ускоряют появление всходов. Высевая замоченные семена, можно получить всходы на 2–3 дня раньше, чем при посеве сухих семян. Это простейший способ предпосевной подготовки семян к посадке. Быстрее всходят и дают лучший урожай семена, замоченные в снеговой воде. При отсутствии такой воды можно взять талую воду из морозильной камеры домашнего холодильника. Некоторые садоводы используют для этого намагниченную воду.

Сначала семена нужно замочить на несколько часов при комнатной температуре. Затем поместить их в емкость, можно использовать стеклянную банку с отверстиями в крышке. Семена следует регулярно промывать водой, хотя бы 2 раза в день. При этом всю воду надо сливать без остатка. Эти меры позволяют поддерживать в сосуде с семенами уровень влажности, нужный для проращивания. При теплом климате семена лучше промывать 3–5 раз в день, чтобы избежать высыхания.

Для увлажнения семян некоторых культур достаточно насыпать их тонким слоем на дно любой емкости и залить водой, ее объем зависит от конкретной культуры. Воду следует наливать в два приема, тогда она лучше впитается, сверху накрыть семена влажной тканью. При таком способе воду лучше менять каждые 4 ч, не забывая аккуратно перемешивать семена. Можно не раскладывать семена на тарелочке, а сложить их в марлевый мешочек и опустить в воду. Температура воды для семян теплолюбивых культур составляет 20–25 °C, для остальных – 15–20 °C.

В ходе замачивания семена должны лишь набухнуть, когда 1–1,5 % семян наклюнутся, нужно прекратить замачивание. Затем посеять набухшие семена в умеренно увлажненную почву. В сухой почве ростки, быстро образующиеся из замоченных семян, засохнут, а в сильно увлажненной почве погибнут от недостатка кислорода.

Долгота замачивания семян неодинакова для различных растений – от одного до нескольких дней. Семена кабачков, капусты, огурцов, редиса, редьки и тыквы прорастают достаточно быстро, оптимальное время замачивания для них составляет 12 ч. Еще меньше времени нужно для гороха и фасоли – 4–5 ч. Длительность замачивания семян помидоров, салата и свеклы не менее 24–36 ч. Семена же лука-чернушки, мангольда, моркови, петрушки, пастернака, сельдерея, спаржи и щавеля придется замачивать около двух суток.

Семена многих овощей после замачивания еще и проращивают, что позволяет ускорить появление всходов на 5–7 дней. Для проращивания нужно разложить семена тонким слоем на блюдечке, подстелив влажную подложку, и поставить в помещение с температурой 15–25 °C.

Время проращивания семян зависит от культуры, а также и от желаемой степени прорастания (дольше время проращивания – крупнее ростки). Проращивание семян огурцов и капусты занимает 1–3 дня, помидоров и свеклы – 3–4 дня, а моркови – 5–6 дней. Для того чтобы предотвратить испарение воды и постоянно поддерживать оптимальный уровень влажности, надо накрыть блюдечко стеклом или поместить в полиэтиленовый пакет. Семена нужно регулярно, но бережно переворачивать, чтобы обеспечить поступление кислорода, необходимого для прорастания семян.

В ходе проращивания семян нежелательно упустить момент проклевывания, ведь одновременно с ним происходит быстрое развитие корешка растения. Очень хрупкий и нежный корешок легко повреждается, высевать такие семена достаточно трудно. Проращивание следует прекратить, когда у большинства семян появятся белые ростки. Если у большинства семян появились ростки, их высаживают во влажную, хорошо обработанную и достаточно теплую почву. При вынужденной задержке посева уже наклюнувшиеся семена следует поместить в нижнюю часть холодильника и держать их при температуре 3–4 °C. Дополнительная закалка только укрепит будущие растения.

Приведем еще несколько способов проращивания семян.

Пескование. Мелкие семена (такие как у салата) можно перемешать с увлажненным песком в соотношении 1: 3 и выдерживать при комнатной температуре до тех пор, пока они не начнут проклевываться. После этого можно высевать в рассадный ящик или горшочки.

Проращивание с опилками. Рассадный ящик до половины заполняют влажными опилками, предварительно ошпарив их кипятком. Поверх опилок укладывают лист фильтровальной бумаги или кусок ткани. На подложку слоем 1–1,5 см насыпают увлажненные семена, накрыв их сначала куском ткани или бумаги, а затем слоем влажных опилок. Рассадный ящик нужно поставить в помещении, где можно поддерживать температуру на уровне 20–25 °C. Семена ежедневно перемешивают, не допуская пересыхания опилок, при необходимости увлажняют. Проращивают их до начала появления ростков, затем высевают на заранее подготовленное место.

Проращивание во мху. Этим способом можно проращивать семена огурцов. За 2–3 дня до посева их нужно закопать в чистый мох. Обильно смочив мох с семенами водой, помещают его в пакет и ставят на подоконник. Обычно через 2–3 дня семена проклевываются, после чего их можно высадить в рассадный ящик, парник или теплицу. Пророщенные во мхе семена всегда дают хорошую всхожесть.

Проращивание периодическим замачиванием. Перед замачиванием семена насыпают в тканевый мешочек и погружают на 1 ч в емкость с чистой теплой водой (25–35 °C). Через час мешочек нужно извлечь, положить на сито и дать стечь воде. Затем семена рассыпают тонким слоем и проветривают. Через 4–6 ч замачивание необходимо повторить, каждый раз меняя воду для тугорослых культур. Подобным образом можно проращивать и семена салата, но их нужно замачивать один раз.

При неоднократном замачивании после каждого сеанса семена нужно высушивать до уровня первоначальной влажности (9–11 %). Завершить неоднократное замачивание следует, если 2–5 % семян начало наклевываться.

Семена, прошедшие такую обработку, быстрее прорастают и приобретают для будущих растений устойчивость к засухе.

Яровизация. Яровизация семян дает хороший эффект, этот прием особенно эффективен для посева на рассаду семян ранней капусты. Он состоит в охлаждении уже наклюнувшихся семян при температуре 0–3 °C в течение 10–15 дней. В результате всходы появляются раньше, ускоряется развитие растений, повышается устойчивость к холодам, усиливается их рост, что обеспечивает возможность получить ранний урожай в больших объемах. Прием повышает урожайность и других сортов капусты. Для яровизации уже проклюнувшиеся после замачивания семена нужно поместить на нижнюю полку холодильника, где температура составляет –2–0 °C.

Можно поступить еще проще: сначала замочить семена в воде при температуре 18–20 °C, а затем поместить на ледник или закопать в снег. Семена каждой огородной культуры подвергают охлаждению при определенной температуре и на свой индивидуальный срок. Так, семена капусты яровизируют при 0–1 °C в течение 10–15 дней. После яровизации их сразу высевают в грунт.

Во время яровизации можно переложить семена песком, что усиливает аэрацию, предупреждает их загнивание. Затем семена высевают вместе с песком. Однако этот прием подготовки не рекомендуется применять для салата или шпината, поскольку у них раньше времени образуются цветоносные стебли.

Барбатирование. Данный метод заключается в насыщении семян кислородом или воздухом, пока они находятся в водной среде. Он обеспечивает быстрое прорастание семян.

Для обработки семян можно использовать электрический компрессор для аквариумов. Семена насыпают в ситечко, опускают его в воронку, а к ней присоединяют шланг от компрессора. Опустив собранное приспособление в банку с водой, воздух пропускают через семена, находящиеся в воде.

Время обработки индивидуально для каждой огородной культуры: семена перца нужно барбатировать в течение 24–36 ч; шпината, петрушки, укропа – 18–24 ч; салата и редиса – 12–18 ч. Если же семена начинают прорастать раньше положенного времени, то процесс следует прекратить и высадить их в намеченное место.

Дражирование

Обычно при посеве мелких семян трудно соблюсти точную норму. Нарушение нормы посева ведет к перерасходу семенного материала дорогостоящих культур, загущению посевов, дополнительным материальным затратам и лишним физическим усилиям на прореживание. Для облегчения посева мелкие семена огородных культур подвергают дражированию, т. е. создают им оболочку из смеси торфа с перегноем, опилками, песком, суглинком.

Состав для дражирования из торфа и перегноя (соотношение 2: 1) нужно готовить, просеивая смесь через сито. Семена рекомендуется обволакивать растворенным в воде желатином или свежим навозом, разведенным в воде (1 часть навоза на 5–7 частей воды). В раствор для дражирования можно добавить микроудобрения из расчета: по 40 г сульфата марганца и борной кислоты, 200 г сульфата цинка и 10 г сульфата меди на 1 л обволакивающего вещества.

Семена некоторых огородных культур, уже промытые в холодной проточной воде после выдержки в насыщающем растворе, нужно промыть в горячей воде, чтобы смыть эфирное масло, затрудняющее их прорастание.

Дражирование семян всегда проводится прямо перед посевом. Семена выкладывают в емкость, увлажнив клеящим составом, и добавляют малыми порциями сыпучую смесь, так, чтобы она скользила по стенкам емкости. После этого начинают интенсивно вращать емкость в руках, при этом смесь будет налипать на семена. Затем дражированные семена нужно разложить тонким слоем на дощечке или подносе и подсушить.

После обработки у семян образуется оболочка, которая увеличивает их массу и размер, улучшает их сыпучесть. Этот прием позволяет в 1,5–2 раза сократить расход семян.

Прорастающие всходы получат дополнительную площадь питания, что повысит урожайность огородных культур.

При совместном размещении тех или иных посевов всегда следует учитывать климатические зоны страны, поскольку набор культур и схемы посевов для Средней полосы существенно отличаются от них же как в южных районах, так и в северных.

Дражированные семена можно хранить так же, как обычные. За 1–2 дня до посева их нужно поместить под влажную салфетку и держать при температуре 20–23 °C. Если дражированные семена не смачивать перед посевом, то приготовленную для них бороздку нужно обильно полить.

Высадка на бумажные грядки

Наклеивание на бумагу – такой необычный способ подготовки семян к посеву позволяет обойтись без прореживания всходов. Для этого мелкие семена огородных культур, такие как семена салата, наклеивают на нужном расстоянии на мягкую бумагу (чаще всего используют туалетную).

Бумагу нарезают на полосы шириной 5 см и длиной до 100 см. Для наклеивания семян нужно заварить клейстер из крахмала или муки (1–2 ч. л. на 1 стакан воды), напоминающий по консистенции сметану.

Для большей эффективности клейстер можно готовить на растворе комплексных удобрений с микроэлементами. Крахмал сначала разводят в небольшом объеме холодной воды, затем добавляют кипяток. Смесь хорошо перемешивают и, продолжая помешивать, нагревают, пока она не загустеет (ни в коем случае не кипятить).

Готовый клейстер остужают до комнатной температуры, затем наносят каплями на полосы бумаги. При этом нужно выдерживать то расстояние между каплями, которое рекомендовано для посадки определенных культур. На каждую каплю с помощью пинцета выкладывают семечко. Можно обойтись спичкой, смочив ее головку в клейстере. Спичкой поочередно поддевают семена, рассыпанные на листе бумаги, и прижимают их к бумаге. Когда клейстер вместе с приклеенными семенами высохнет, нужно свернуть грядки рулоном, снабдив их надписью с информацией.

Когда настанет время посева, нужно обильно полить бороздки, подготовленные в почве, горячей водой, уложить в них полоски бумаги и присыпать сверху рыхлой землей, как при обычном посеве.

Закаливание

Закалку семян можно осуществить двумя широко распространенными способами. Во‑первых, попеременно воздействовать отрицательными и положительными температурами на проросшие семена. При таком способе закалки надо семена сначала прорастить. Для этого их следует замочить на 2 ч в теплой воде за 10–12 дней до посева, держать их круглосуточно в теплом помещении (20–25 °C). Выдерживать в таких условиях до появления 3–5 % проклюнувшихся семян. После этого до посева держать семена ночью при температуре от 0 °C до –3 °C, днем – при температуре 18–20 °C. Иногда для закалки, чтобы обеспечить нужные условия, семена выносят на балкон.

Рыхление почвы осенью спасает огород от взрослых сорных растений – пособников распространения вредителей. Новая поросль молодых сорняков не представляет никакой опасности для грядок: она будет уничтожена при весеннем рыхлении почвы. Однако частое рыхление почвы летом не улучшает ее структуру, а способствует ее распылению.

При втором способе можно уже проклюнувшиеся семена однократно вынести на холод (при температуре от –3 до 0 °C). В этом случае следует при температуре 20–25 °C проращивать семена до тех пор, пока не проклюнутся 5–10 % от общего их количества. После чего поместить их в снег или на лед, или в холодильник под морозильную камеру. Следует выдерживать семена в охлажденном состоянии примерно 3–5 дней. Перед посевом семена надо просушить в тени до сыпучего состояния и бросить во влажную почву.

Таковы общие правила обработки семян овощных культур перед проращиванием, но каждая овощная культура требует особого подхода, учет этих особенностей способствует повышению урожайности.

Получение всходов основных овощных культур

Так, рассаду томатов можно готовить, начиная с середины марта или с 1 по 25 марта, все зависит от погодных условий конкретной местности. Для рассады следует брать только здоровые ровные семена с прочной оболочкой. Высушив отобранные семена, поместить их в марлевые мешочки и для обеззараживания опустить на 20 мин в раствор марганцовки. Обработанные семена слегка промыть и высушить. При мытье обязательно всплывут пустые семена, их нужно собрать и выбросить. Лучше всего использовать для промывания семян процеженный зольный раствор или раствор горячей воды с добавлением сока алоэ.

Закалка придает семенам томатов теплостойкость, а полученная из них рассада взойдет намного быстрее. Для этого нужно на 20 ч поместить семена томатов в холодильник, после чего подсушить на батарее.

Семена огурцов перед посадкой сначала надо подвергнуть тепловой обработке, поместив пакетик с семенами на теплую батарею. Если температура батареи достаточно высока, то семена следует защитить от сильного перегрева, подложив под них картонку. После этого можно произвести обеззараживание (30 мин) семян в растворе марганцовки, разведенной до фиолетового цвета. Через полчаса промыть семена теплой водой и просушить. Можно также обработать семена водным раствором древесной золы для повышения урожайности. Лучше всего проращивать семена огурцов во влажных опилках, мхе, песке или в увлажненном холсте, сверху покрытом войлоком, при температуре 20–30 °C. Процесс проращивания семян нужно продолжать до тех пор, пока не образуется небольшой корешок размером до половины длины самого семени.

Семена моркови так медленно прорастают, что их можно сеять прямо в грунт при благоприятной погоде. Сроки посева оказывают существенное влияние на качество корнеплодов – посеянная в ранние сроки морковь накапливает больше каротина и сахаров. К семенам моркови можно добавить немного семян салата, примерно 5 % от общего объема семян моркови.

Сроки посадки семян и появление всходов рассчитывают таким образом, чтобы обеспечить молодым растениям оптимальные условия для получения хорошего урожая – определенную температуру окружающей среды, достаточные продолжительность светового дня, время до достижения технической спелости (нарастания зеленой массы, цветения, образования плодов и корнеплодов).

Семена салата взойдут на 4–5‑й день, они будут обозначать посевной рядок, что значительно облегчит дальнейшее проведение работ. В неблагоприятных условиях холодной весны нужно высевать проросшие семена моркови непременно в слегка влажную землю.

Сроки подготовки и посадки семян

Важно четко соблюдать сроки и своевременно приступить к подготовке семян овощных культур для посева на рассаду или прямо в грунт на участке. Проверку состояния семян и посадочного материала можно начинать уже в январе, обычно сроки начала подготовки зависят от местных климатических условий.

Приступая к проращиванию или посеву семян на рассаду, надо своевременно подготовить посадочную смесь, которая должна быть питательной, воздухопроницаемой, хорошо впитывать и задерживать влагу. Такую смесь для рассады можно приготовить из одной части дерновой земли, одной части перегноя и двух частей песка. При необходимости формирования более рыхлой почвы песок лучше заменить опилками. На каждое ведро смеси для всех овощей желательно добавить в качестве удобрения 3 стакана древесной золы.

В первой и второй декаде января высевают семена салата или шпината, зеленных культур и индетерминантных томатов на рассаду, а также ранней пекинской капусты для выращивания в теплицах.

В третьей декаде января можно поставить на стратификацию семена плодовых и декоративных растений, заняться посевом на рассаду многолетних цветов и лекарственных трав.

В начале февраля можно посеять семена помидоров на рассаду и кочанного салата для весенних теплиц на биотопливе и с дополнительным (водяным) обогревом.

В первой декаде февраля провести посев семян овощных культур, в частности моркови, корневого сельдерея и редиса, а также ремонтантной земляники. Также можно заняться проращиванием и высадкой семян баклажанов, моркови, огурцов, перца, помидоров, редиса и тыквы для выращивания в теплице.

Во второй декаде февраля можно заняться проращиванием и посевом семян свеклы на рассаду. Также в это время замачивают семена высокорослых сортов томатов, перца для теплиц; высевают семена кресс-салата для получения проростков, высевают на рассаду семена кочанной капусты, высаживают любые листовые и листо-стебельные овощи для выгонки. Можно также заниматься стратификацией семян плодовых культур, поскольку они не могут прорастать без предварительной подготовки в климате Средней полосы.

В третьей декаде февраля следует завершить посев для рассады семян капусты, овощных и однолетних цветочных растений, высокорослых индетерминантных томатов и перца для теплиц. Можно также посеять семена баклажанов, арбуза и дыни, тыквы и кабачков, черешкового сельдерея для выращивания в теплице, а также огурцов для выращивания на подоконнике.

В конце февраля надо посеять на рассаду огурцы для весенних теплиц с укрытием из стекла или пленки и дополнительным обогревом. Также в конце февраля при хорошей погоде можно посеять в ящики для выращивания на подоконниках и для рассады редис, сельдерей, укроп, шпинат, листовой салат. Там, где к этому времени сошел снег, можно посеять семена этих культур в грунт, на грядке.

В начале марта завершают посев семян на рассаду раннеспелой белокочанной и цветной капусты, а в конце месяца – на рассаду белокочанной капусты поздних сортов. В первой декаде марта можно сеять на рассаду семена тех цветов, у которых от момента посадки до начала цветения проходит 11 недель, а также посеять семена тех многолетних цветов, которые нуждаются в стратификации. Также следует завершить посев семян моркови, свеклы, редиса и картофеля, лука-порея, раннеспелых сортов листового и черешкового сельдерея, семян кресс-салата для выращивания зелени в теплицах и на подоконнике, партенокарпических огурцов для выращивания на подоконнике. Следует завершить посев на рассаду семян томатов и перца для пленочных тоннелей, баклажанов, капусты и свеклы.

Во второй декаде марта, исходя из погодных условий, можно посеять семена редиса в теплицы для получения раннего урожая, семена картофеля, детерминантных томатов, баклажанов, корневого сельдерея и репчатого лука на рассаду.

В третьей декаде марта следует заняться посевом семян картофеля на рассаду, семян капусты, редиса, земляники, репчатого лука, корневого сельдерея и цветов в отапливаемых теплицах, а также семян тех многолетних цветов, которые требуют предварительной стратификации.

В зависимости от погодных и климатических условий, в это время сеют на рассаду семена земляники, арбузов, дыни, шпината и кресс-салата в отапливаемых теплицах и теплицах на биологическом топливе с дополнительным двойным укрытием, партенокарпических гибридов огурцов для выращивания на подоконнике. Можно сеять на рассаду семена ранней и среднеспелой белокочанной капусты, а также брокколи, цветной и пекинской капусты в отапливаемые теплицы. Обработанные семена огурца, кабачка, патиссона и тыквы сеют прямо в горшочки из полиэтиленовой пленки, заполненные питательной смесью. После высадки семян почву в горшочках нужно увлажнить и установить на постоянное место в теплице, парнике или комнате.

В средней полосе России семена для получения рассады сажают начиная с февраля – марта. В это время световой день еще короткий и растениям необходимо больше солнечного света. Для его восполнения устанавливают искусственное освещение. Для этого используют натриевые металлогалогенные или высокого давления, люминисцентные, фитолюминисцентные и другие лампы.

Рассаду из таких горшочков удобно пересаживать в грунт, не повреждая корешков. Рассаду ранней и цветной капусты, кольраби, томатов, перца, баклажанов, сельдерея лучше выращивать с пикировкой (пересадкой). Для проращивания семена овощей можно посеять в ящики любого размера, наполненные питательной дерново‑перегнойной смесью (под каждую культуру отдельный ящик). Семена лучше выложить в бороздки на расстоянии 0,5–1 см друг от друга, присыпать питательной смесью слоем до 1 см и полить водой комнатной температуры из лейки с мелким ситечком. Затем прикрыть посевы стеклом, полиэтиленовой пленкой или бумагой, поддерживать температуру на уровне 20–25 °C до появления всходов.

В середине апреля на возвышенных участках с легкими, хорошо плодоносящими почвами после их подготовки сеют ранние овощи: сначала редис, салат, укроп, а затем морковь, пастернак, петрушку. В это же время следует посеять на открытом участке или под пленку среднеспелую капусту.

Во второй декаде апреля можно сеять на рассаду в теплицах семена бахчевых культур, редиса, капусты, кольраби и брокколи для осеннего потребления. При хорошей погоде надо сеять в открытый грунт семена ревеня, укропа, многолетних луков и кинзы.

В третьей декаде апреля можно сеять в открытый грунт редис, шпинат, петрушку, капусту, свеклу, морковь и другие корневые овощи, а также цветы-летники.

При благоприятных погодных условиях в начале мая уже надо приступать к проведению основных посевных работ в открытом грунте, хотя помехой для овощеводов могут стать возможные поздние утренние заморозки.

В начале мая желательно закончить посев и посадку лука, посеять семена гороха, кориандра, редьки, брюквы. Посев в открытый грунт таких теплолюбивых культур, как огурцы, фасоль, свекла, следует провести в конце месяца. Но свеклу иногда можно посеять и раньше.

Для определения нужных сроков проращивания и посева семян различных овощных и цветочных культур лучше ориентироваться на Лунный календарь, желательно сверяться при этом с основными правилами агротехники и характеристиками погодных условий конкретного региона. Используя Лунный календарь, достаточно легко определить благоприятный день для посева тех или иных растений.

Глава 5

Рассада: выращиваем и ухаживаем

В феврале, когда зима еще в самом разгаре, когда у садоводов и дачников начинается время приятных весенних хлопот, время первых сроков посева семян на рассаду. Так как же вырастить к началу сезона крепкую и сильную рассаду разнообразных огородных культур?

Многие опытные садоводы и огородники за годы работы на садовых и приусадебных участках разработали свои схемы выращивания рассады, проверенные опытом и оптимально «подогнанные» под существующие условия.

Плюсы и минусы самостоятельного выращивания рассады

Самостоятельное выращивание рассады имеет свои положительные и отрицательные стороны. Недостатки выращивания собственной рассады огородных культур складываются из вложенных трудозатрат, большого объема занимаемой площади под ящики, горшки и плошки с маленькими растениями, продолжительности работ.

Выращивая рассаду в собственной квартире, следует предусмотреть генеральную уборку после пикировки сеянцев, поскольку придется пересыпать в различные емкости большой объем земли. Кроме того, в условиях квартиры вряд ли удастся вырастить большое количество рассады – просто не хватит ни площади, ни освещения.

Вполне вероятно, что после всех работ из-за несоблюдения определенных условий рассада получится слабая и нездоровая. Выращенные из нее растения могут плохо расти или часто болеть. Однако при соблюдении всех положенных условий, когда все сделано правильно, этот недостаток превратится в преимущество: качество выращенной рассады будет зависеть только от вас. Тогда ваша рассада будет крепче, устойчивей и более развитой, чем покупная.

Часто из-за опасения возможных неудач начинающие огородники отказываются от выращивания некоторых культур или приобретают готовую рассаду на рынке либо в садовом центре. Но такой шаг существенно ограничивает владельца участка в выборе растений для своего сада или огорода. Обычно в продаже имеется рассада относительно небольшого числа сортов самых распространенных растений, тогда как выбор семян в настоящее время огромен.

Некоторые теплолюбивые растения из южных стран в суровом климате средней полосы России можно вырастить только через рассаду. Некоторые из них при посеве прямо в грунт даже не успеют зацвести в течение лета. Растения, выращенные через рассаду, всегда зацветают раньше и цветут дольше, чем посеянные в грунт. Такие растения намного меньше страдают от сорняков, поскольку существенно опережают их в росте. Этот фактор позволяет свести к минимуму ручную прополку грядок: культурные растения сразу становятся доминирующими.

Большое значение имеет и финансовый вопрос. Каждый пакетик семян обычно содержит в себе от 5 до 1000 семечек, все зависит от вида и сорта приобретаемого растения. В качестве рассадных ящиков можно использовать подручные емкости – ящики, стаканчики из-под йогуртов, пакеты из-под молока и еще многое другое. Если приобрести пакетик семян, добавить к его стоимости цену грунта (который, впрочем, можно приготовить и самостоятельно), удобрений и рассадных ящиков, то цена выращенной своими руками рассады будет в несколько раз ниже стоимости покупной. Но уверенности в надежности дорогостоящей покупной рассады никто гарантировать не может. При плохом ее качестве убыток получается и моральный, и денежный.

Однако самое главное преимущество самостоятельного выращивания рассады заключается в огромном удовольствии, которое доставляют растения, выращенные собственными руками от зернышка до плодоносящего куста.

Правильная подготовка к выращиванию рассады

Многие дачники, особенно начинающие, ошибочно думают, что для получения хорошего урожая главное – это правильно выбрать семена тех самых культур, которые в дальнейшем и станут вышеупомянутым урожаем. Качественные семена, конечно, один из немаловажных факторов получения отличного результата своего труда, но существует и множество других очень значимых составляющих.

Все знают, что «финалом» огородного марафона является сбор урожая. Перед этим мы проводим много времени, ухаживая за своими посевами: пропалываем, мульчируем, пасынкуем, окучиваем, удобряем и т. д. А с чего же все начинается? С рассады – ответят многие. И будут почти правы. Почти – потому что для получения крепкой, здоровой, вполне сформировавшейся, с развитой корневой системой, способной к дальнейшему развитию рассады, нужно приложить немало усилий. Следует провести еще много работы, которую многие дачники совершенно напрасно игнорируют. Направляя все свои силы и внимание на уход за рассадой, они совершенно забывают об очень важном подготовительном этапе: Подготовка тары, грунта и семян, калибровка, проверка на всхожесть, прогревание, обеззараживание, обработка минеральными веществами, закаливание и прохолаживание, замачивание, дражирование, выбор места для рассады и многое другое.

Подготовка тары

Выбор тары – «домиков», «гнездышек» – для вашей рассады, вопрос не простой. Чтобы правильно сделать свой выбор – нужно для начала знать, какими они эти самые «домики», бывают. В чем их различия, достоинства и недостатки.

Один из первых вопросов, волнующих дачников перед посадкой рассады – в чем ее выращивать?

Существует несколько видов тары для рассады. Покупная и самодельная, цельная и «ячейками», так же «домики» делятся в зависимости от того, из какого материала они сделаны. Сначала поговорим о самодельной таре. Из чего же можно ее сделать? Здесь нужна ваша фантазия и несколько правил.

Во‑первых, желательно, чтобы глубина «гнездышка» была около 10 см, но это в зависимости от того, что в нем будет расти. Например, помидоры и перцы имеют более развитую и, соответственно, крупную корневую систему, чем огурцы. То есть для последних можно использовать тару с меньшими бортиками. К тому же учитывайте заранее, собираетесь ли вы в дальнейшем пикировать свою рассаду. Если да – изначально можно посадить ее в невысокую «посуду», 3–5 см в высоту будет достаточно. Но о пикировке мы поговорим в дальнейшем отдельно.

Во‑вторых, желательно, чтобы эти «временные обители» для рассады пропускали воздух. Можно просто сделать в дне несколько небольших отверстий.

В‑третьих, тара не должна быть громоздкой и неподъемной. Для рассады необходим свет, поэтому лучше, если ее можно будет легко перенести к источнику света и тепла.

Итак, что же конкретно можно использовать для выращивания рассады? Классика – это небольшие деревянные ящички, которые легко можно сделать самим. Также это могут быть картонные коробки из-под молока, йогуртов, ряженки и других молочных изделий, как альтернатива – картонные пакеты из-под сока. Коробки из-под торта – еще один вариант. Одноразовая пластиковая и бумажная посуда – еще один вид бюджетной тары. Но при использовании данного типа не забывайте перечисленные выше правила. Более всего под них подходят пластиковые контейнеры или стаканчики. Еще один способ – приспособить под «горшочки» пластиковые бутылки. Это можно сделать следующим образом:

– 1 вариант: Отрежьте половину бутылки поперек чуть выше середины и используйте получившийся «стаканчик».

– 2 вариант: Отрежьте бутылку таким же способом, как в варианте 1, но ниже середины. Часть с горлышком переворачиваем и вставляем в оставшийся «стаканчик» – таким образом, что в своеобразный «поддон» будет уходить нежелательная и губительная для растений лишняя влага.

– 3 вариант: Разрежьте бутылку пополам, но только вдоль, немного выше горлышка (т. е. таким образом, чтобы горлышко бутылки осталось в получившейся таре).

К многолетнему использованию можно приспособить небольшие пластмассовые тазики. Предварительно их следует подготовить: сделать небольшие отверстия в днище и стенах.

Если тазики, ящики, большие коробки и т. д. относятся к «цельным» тарам, т. е. к таким, где будут соседствовать несколько посаженных семечек, а в дальнейшем, соответственно, – саженцев, то небольшие стаканчики, коробки из-под молочной продукции и соков – это так называемая индивидуальная «упаковка», в которой будут господствовать одиночные растения.

Как же решить, что лучше применять – «совместное проживание» или индивидуальное? Это зависит от типа корневой системы выращиваемых растений. Если в одну коробку посадить несколько растений – их корни переплетаются друг с другом и могут быть травмированы при пересадке. Поэтому это не особенно желанный способ для выращивания растений со слабой корневой системой. В последнее время все популярнее становится способ выращивания рассады в «одиночных домиках».

Если для выращивания рассады вы используете много маленькой тары (например, одноразовые пластиковые стаканчики) – для удобства перемещения их используйте большую картонную коробку, в которую можно поставить все «домики». Тогда вы сократите свое время и силы.

К индивидуальной таре можно также отнести картонные и пластиковые ячейки из-под яиц. Но с одной оговоркой: использовать их следует для растений с небольшой корневой системой или для той рассады, которую вы в дальнейшем планируете пикировать.

Пикировка – пересаживание подросших растений из маленькой (первичной) тары в емкости большего размера (вторичные). Это делают, когда у рассады появляется 2–3 окрепших листа. Следует выбрать наиболее сильные растения, слабые (тонкие и вытянувшиеся) – выбраковывают.

Если позволяют средства или вы не хотите тратить свое время и силы на приготовление самодельной тары, можно приобрести покупную тару в специализированном магазине. Каких только «домиков» для рассады сейчас нет! Начиная с тех же простеньких «контейнеров», заканчивая торфяными стаканчиками, горшочками и таблетками.

Современная альтернатива тяжелым и неудобным деревянным ящикам, стаканчикам и коробочкам – легкие полистироловые кассеты. Их плюсы в том, что они удобны в применении, недорогие в цене, к тому же будут служить вам много лет.

Размеры у данных полистироловых кассет стандартные – 40 × 50 см. А вот количество ячеек может быть различным, т. е. размер самих ячеек можно выбрать. Все они перфорированные, что обеспечивает замечательный водно-воздушный режим для корневой системы растений. Для более крупных растений, таких как перцы и томаты следует выбрать кассеты с ячейками большего размера. Рассаду рекомендуется высаживать в них в шахматном порядке. Для растений поменьше, например свеклы и салатов, – кассеты с ячейками поменьше. Высаживать их можно по 1 семечку в каждое «окошко».

Если вы решили использовать в качестве тары для своей рассады именно эти кассеты, советуем изготовить для них специальные поддоны. Сделать это можно следующим образом: возьмите полиэтиленовую пленку и вырежьте кусок 60 × 50 см. Расстелите этот лист на том месте, где будет стоять тара с рассадой и поставьте на него кассету. Края пленки загните вверх, скрепите их степлером. Как вариант – скрепками или нитками.

Следующий вариант покупной тары – торфяные горшочки. У них очень много плюсов:

– благодаря пористости стенок горшочков, для корневой системы вашей рассады создается оптимальный водно-воздушный режим;

– горшочки не содержат болезнетворных организмов и токсических веществ;

– корни рассады свободно прорастают через дно и стенки торфяных горшочков;

– благодаря тому, что пересаживание рассады в грунт происходит вместе с горшочком, процент приживаемости ростков приближается к 100 %, что, соответственно, гарантирует более ранний урожай;

– так как торфяная тара разлагается в земле, это служит дополнительным удобрением.

Как же использовать эти чудо – горшочки? Их следует заполнить увлажненным питательным грунтом, затем немного уплотнить. И можно высеивать семена. Для горшочков, как и для полистироловых кассет, необходимо сделать поддон. Это может быть как обычная полиэтиленовая пленка, так и любой удобный для вас вариант.

Торфяные горшочки никогда не должны пересыхать! А происходит это, следует отметить, достаточно быстро. Поэтому необходимо тщательно следить за поливом и поддерживать грунт во влажном состоянии. Если горшочки несколько раз пересохнут, содержащиеся в земле соли кристаллизуются и в концентрированном виде представляют опасность для находящейся в них рассаде.

Если вам понравилась идея с пересаживанием ростков на новое место в старой таре – можно сделать для рассады «домики» из… газеты. Оберните стеклянную бутылку несколько раз старой газетой, сформируйте донышко – и в получившийся стаканчик, заполненный грунтом, смело сажайте семена!

Еще одна современная находка для дачников – торфяные таблетки. Это, правда, скорее не тара, а грунт для растений. Таблетки заливаются теплой водой, после чего они быстро набухают, увеличиваясь в размере в 7 раз, и превращаясь в торфяной цилиндрик. Образовавшийся после размачивания грунт содержит в себе все необходимые для роста рассады питательные вещества. По структуре он получается рыхлый, воздухопроницаемый и влагоемкий.

Предварительно торфяную таблетку следует поместить в какую-нибудь тару, в любую из перечисленных выше. Желательно, чтобы стенки и крышка были прозрачными. Единственный минус этих таблеток – их дороговизна. Если вы обычно высаживаете много растений разных видов и сортов, возможно, вам следует завести Дневник дачника. Это очень удобно. В нем годами будет накапливаться ваш опыт, которые в дальнейшем превратится в профессионализм. Какие сорта помидоров, перцев и т. д. Вы посадили и когда, сколько семян взошло, когда показался первый росток, и сколько растений выбраковывалось – вот лишь часть тех драгоценных сведений, которые вы можете записывать и накапливать.

Советуем также нарисовать карту посадки семян, особенно если в одном большом ящике вы сажаете несколько разных сортов. Все эти сведения очень пригодятся вам в дальнейшем: все запомнить довольно сложно, а перечитав дневник и проанализировав записи, вы сможете сделать выводы, какие семена какой фирмы лучше покупать, когда сажать, как часто поливать и т. д. Так же рекомендуем подписывать ящики с рассадой. Для этого можно использовать как самодельные таблички, сделанные из картона, так и купленные в специализированном магазине, пластиковые бирочки. Их можно подписывать фломастерами. Еще можно для этого приспособить плотную фольгу (или несколько слоев обычной тонкой) – сформировать «таблички» и пастой от ручки «выдавить» на них названия растений. Так же писать можно и на самих ящиках с рассадой, но этот способ лучше применять только на «одноразовой» таре. Такие многоразовые «домики», как ящики и тазы лучше не подписывать – ведь, возможно, на следующий год вы захотите посадить в них что-то другое.

Если у вас возникает трудность с размещением и хранением тары с рассадой – советуем сделать небольшую этажерку. Это позволит вам компактно разместить ящики и коробочки, не заполоняя все столы и подоконники.

Единственное, что не следует забывать – освещение. Следует хорошенько об этом позаботиться, чтобы верхние и нижние «этажи» одинаково получали свет и тепло.

Подготовка грунта

У опытных дачников есть уже свои, проверенные годами «рецепты» грунта для рассады. Рассмотрим несколько вариантов такой почвосмеси, которую вы можете использовать.

Вариант первый. С чем же следует перемешивать землю, которой должно быть примерно 40–50 % из всей смеси? Со зрелым компостом, прелыми опилками, песком, перлитом или отсевом керамзита. А лучше вообще обойтись без земли, а взять поровну песка и зрелого компоста. Пропорция примерно следующая: на 50 % земли берем 20 % прелых опилок, 20 % песка, остальное остается на перлит или отсев керамзита. Свежий навоз добавлять нельзя – он слишком кисел и агрессивен, а поэтому сильно угнетает развитие рассады.

Следует более подробно остановиться на том, как соединять компоненты. Для этого следует взять большой кусок полиэтилена и высыпать на него с одного края все, что мы будем смешивать, сделать ямку в куче, полить водой, присыпать сверху, слегка утрамбовать. Кулинары знают, что для получения более пышного теста, муку следует просеять – так она лучше насыщается кислородом.

Что-то похожее нужно сделать и при приготовлении смеси грунта – как можно лучше «провеять» компоненты, перемешивая их небольшими частями, дать «насытиться» воздухом для более рыхлой консистенции.

Вариант второй. Чаще всего грунт готовят из 50 % перегноя (навозного или компостного), 25 % низинного торфа и 25 % полежавших древесных опилок. На 10 кг смеси можно добавить 50 г «Растворина» или «Кемира универсала», нитрофоски и 3 столовых ложки просеянной древесной золы.

Вариант третий. Дерновая или огородная земля, низинный торф и перегной, – в равных количествах. Добавляем промытый и прокаленный песок, лучше речной. Соотношение песка с остальными компонентами примерно 50 на 50.

Грунт лучше заготовить с осени и проморозить на балконе или в сарае. Это делается для того, чтобы избавить вашу почвосмесь от возбудителей болезней. Так же практикуются способы прокаливания грунта. Делают это следующим способом: в глубокую тару (кастрюля или противень с высокими бортиками) засыпается часть грунта и прогревается в духовке 3–3,5 ч при температуре 100–180 °C.

Но в городских квартирах это делать довольно хлопотно и не чистоплотно, поэтому лучшая альтернатива «духовому» прокаливанию – пропаривание.

Если у вас есть баня – сделать это можно будет довольно просто.

Первый способ. Разложите на большой полиэтиленовый лист ваш грунт и несколько раз обдайте его из ведра крутым кипятком. Оставьте там же, в бане, до полного высыхания. Если не позволяет повышенная влажность – подсохнувший грунт переместите для дальнейшего просыхания в более подходящее для этого место.

Второй способ. Возьмите большую кастрюлю или ведро, и поставьте на нее дуршлаг. Воды нужно налить столько, чтобы она не доходила до нижнего края дуршлага. Дуршлаг аккуратно застилаем марлей. Сверху засыпаем грунт. Пропаривать грунт таким образом рекомендуется 1,5–2 ч. Не забывайте осторожно «помешивать» землю. Для ускорения процесса можно взять не кастрюлю и дуршлаг, а, например, большой старый бак и мелкую строительную сетку. Главное – не забудьте застелить ее марлей.

Третий способ. Почву можно продезинфицировать, залив из чайника кипящим крутым раствором марганцовки малинового цвета прямо в стаканах. Будьте аккуратны и не деформируйте стенки.

Выбор места для рассады

Хорошую рассаду можно получить только в том случае, если каждому растению будет отведена соответствующая площадь, а его корневая система сможет занять необходимый для нее объем грунта. Все огородные культуры обладают своей индивидуальной скоростью наращивания биомассы в течение первых нескольких недель жизни. Поэтому и для рассады этих культур требуется различное по площади жизненное пространство.

Рассада некоторых культур до возраста 7–8 недель остается компактной, а затем ее высаживают в грунт. Поэтому в случае нехватки освещенной площади сеянцы этих культур лучше всего до самой высадки выращивать в посевных ящиках без пикировки. Можно лишь удалить слабые и отстающие в росте растения.

Сеянцы всех капустных культур, а также салата нуждаются в пикировке, поскольку им нужно больше жизненного пространства. Еще больше площади требуется кустикам рассады перца, томатов и баклажанов, тем более что рассаду этих растений выращивают до возраста 7–8 недель.

Если рассада, которой требуется большое жизненное пространство, будет расти слишком густо на ограниченной площади, то даже максимальная освещенность не спасет эти сеянцы от вытягивания. В частности, на подоконнике не самых малых размеров (1 × 0,3 м) можно разместить только 40–45 сеянцев томатов. Это говорит о том, что площади подоконников для размещения всей выращиваемой рассады просто не хватит.

Семена можно замочить в соке алоэ, разведенном с водой в соотношении 1:1. Продолжительность замачивания – 12 ч при температуре раствора 20–22 °C. Такая обработка приумножает ростовые свойства семян, они всходят быстро и дружно.

Данная проблема разрешается путем расширения подоконников и сооружения дополнительных полок на окнах. Ширину подоконника можно увеличить до 40–50 см, если воспользоваться деревянным решетчатым настилом. Такое решение поможет огороднику успешно справиться с проблемой размещения посевных ящиков с рассадой, которые, кроме того, не будут устанавливаться на бетонные конструкции. На половине высоты окна следует установить дополнительную полку, необходимо также обеспечить изоляцию рассады от форточки.

Если провести подобные усовершенствования, то проблема свободного места для размещения рассады будет отложена до второй половины апреля. А здесь уже помогут застекленные лоджии или балконы, куда следует выносить рассаду в дневное время, когда полуденный воздух в тени начнет прогреваться до температуры выше 10 °C.

Освещение для рассады

Свет необычайно важен для роста и развития здоровой рассады. Зимой недостаточная освещенность является основным сдерживающим фактором для выращивания растений. Ведь интенсивность освещения в холодное время года примерно во сто раз меньше, чем летом, даже если окна расположены на солнечной стороне. Это всего несколько часов солнца – зимой и ранней весной короткий световой день длится всего 6–8 ч. Тогда как многим растениям, в особенности гостям из тропиков, таким как томат или перец, жизненно необходимо по 12–18 ч прямого солнечного света.

Без дополнительной подсветки растения сильно вытягиваются, они ослаблены, поэтому не стоит ждать от них хорошего урожая. В первую очередь для обеспечения лучшей освещенности рассады различных размеров нужно устроить ступенчатое размещение растений. Ближе всех к окну располагают самые низкие растения, за ними ряд более высоких и т. д. Затем нужно оборудовать места размещения рассады светоотражающими экранами и зеркалами, которые будут направлять свет на растения. Однако при всех этих организационных мероприятиях обязательно наличие одной и нескольких ламп для досвечивания. Лампы следует размещать по возможности близко к растениям. Более точное расстояние зависит как от самих освещаемых растений, так и от технических характеристик лампы.

В специализированных магазинах имеется большой выбор специальных ламп для выращивания рассады. Здесь можно найти лампы, которые стимулируют рост растений, обеспечивают хорошее прохождение фотосинтеза и усиливают их естественную окраску.

С тем же успехом можно применять и обычные люминесцентные лампы дневного света, газоразрядные, энергосберегающие лампы и светодиодные системы. В частности, энергосберегающие лампы потребляют мало электроэнергии, просты и удобны в эксплуатации.

Мощность ламп следует подбирать в зависимости от величины площади, занимаемой посевами. Возможно, для освещения сеянцев потребуется не одна лампа.

Светильники следует обеспечить надежным креплением над рассадой. Кроме того, их нужно закрепить так, чтобы можно было регулировать расстояние от растений до источников освещения.

Обычно в средней полосе России рассаду досвечивают от 14 до 16 ч в день, включая освещение рано утром и вечером, с наступлением сумерек.

Если на подоконниках слишком тесно, ящики и горшки с рассадой можно расположить на стенах, комнатных стеллажах для книг и других, порой неожиданных, местах. Но в этом случае сеянцы досвечивают круглосуточно.

Глава 6

Что сажать рядом? потребности растений

Каждое растение уникально своими листьями, цветками, плодами, а также ароматом и химическим составом. Все части растений выделяют в окружающую среду различные вещества, обладающие биологической активностью. Таким образом, они создают вокруг себя определенную химическую среду. Она может оказаться как благоприятной, так и неблагоприятной для произрастающих рядом растений.

Уже в древние времена люди обращали внимание на то, как растения воздействуют друг на друга. В трудах древнегреческого философа и естествоиспытателя Феофраста найдены сведения о том, что запах молодой капусты вредит виноградной лозе. Она нарушает свой рост и отклоняется в сторону от капусты. Если рядом с виноградом росли капуста и лавр, то у винограда и вина из него ухудшится вкус. В своих сочинениях древнеримский ученый Плиний Старший писал, что виноград страдает не только от растущей поблизости капусты. Он начинает чахнуть, если рядом растут и другие овощи, а также орешник.

К концу XVIII в. накопилось много наблюдений о взаимодействии растений друг с другом. Русский ученый Н. М. Максимович-Амбодик писал о том, что растения выделяют в окружающую среду различные вещества, которые по-разному воздействуют на растущие поблизости другие растения. Они могут как помогать их росту, так и мешать.

В более позднее время ботаник О. Декандоль, профессор Парижского университета, предположил, что вещества, которые негативно воздействуют на другие растения, выделяются корнями. Далее появилось наблюдение, что под кроной черного ореха всегда скудная растительность. Все растения плохо растут под этим деревом. Впоследствии подтвердилось, что листья этого дерева выделяют ядовитое вещество – юглон, которое капает вниз и вредит другим растениям. Юглон является токсичным для большинства плодовых растений. Похожее вещество обнаружено в скорлупе грецкого ореха. Неслучайно рядом с ним плохо растут груши и яблони, а молодые растения сразу погибают. Рядом с черным орехом также не встречаются многие распространенные насекомые, например комары.

Большинство овощеводов и садоводов давно подметили на собственной практике, что не все растения хорошо растут рядом друг с другом. Есть растения, которые являются хорошими соседями и положительно воздействуют друг на друга – усиливают рост и плодоношение. Также бывают случаи, что посаженные рядом культуры растут плохо, дают мелкие плоды, чахнут.

Вещества, которые влияют на рост других растений, выделяются корнями и листьями. Такое воздействие растений друг на друга называется аллелопатией. К веществам, которые растения выделяют в окружающую среду, относятся, например, колины. Их воздействие на окружающие растения может быть различным в зависимости от концентрации в почве. В небольшом количестве они выполняют роль стимуляторов роста, а в значительном, наоборот, подавляют его.

Высшие растения выделяют колины для того, чтобы подавить рост других растений и выжить. Еще растения выделяют фитонциды – ароматические вещества, также воздействующие на растения, посаженные рядом.

Корни многих растений выделяют в почву большое количество водорастворимых соединений и среди них обнаружены как затрудняющие, так и усиливающие рост других растений. Обмен этими веществами между растениями происходит через корневую систему.

Особенности роста растений-соседей зависят также от микроклимата, который они создают. Более высокие растения притеняют более низкие и создают в нижнем ярусе повышенную влажность окружающей среды. К примеру, для салата или шпината такие условия окажутся полезными для роста. Защищенные от солнца и находящиеся в условиях повышенной влажности, они будут хорошо расти. Светолюбивые растения, которые не нуждаются в тени, в таких условиях, наоборот, расти будут плохо.

При органическом земледелии почву не удобряют минеральными удобрениями, поэтому для растений создают условия, приближенные к естественным. Это немного уменьшает рост растений, но делает их более устойчивыми к вредителям и болезням. При этом повышается чувствительность растений к различным воздействиям из внешней среды, в том числе веществам, которые выделяют другие растения. В результате может измениться не только рост растения, но и вкус его плодов.

Корни растений в почве поддерживают различные биохимические процессы. Они выделяют в нее большое количество органических веществ, которое, в общем, составляет 5–10 % от массы целого растения. Эти вещества начинают поступать в почву сразу после того, как прорастают посеянные семена. Среди этих органических веществ встречаются сахара, ферменты, витамины, органические кислоты, гормоны и фенольные соединения. Последние являются колинами и очень токсичны. Они постепенно накапливаются в почве и приводят к ее утомлению. На такой почве рост растений с каждым годом все более ухудшается.

При правильном выборе растений-соседей взаимодействие между ними взаимовыгодное и они дают хороший урожай.

Определяем потребности растений

Овощные культуры подразделяются на одно-, дву– и многолетние (заметим, что такое деление до некоторой степени условно, поскольку есть растения, выращиваемые в средней полосе России как типичные однолетники, на исторической родине являются многолетниками, например помидоры, базилик, перец и др.). Но независимо от этого, для роста, развития и плодоношения им необходимы совершенно определенные условия, которые соответствуют их потребностям в тепле, свете, влаге, воздухе и питании. При этом каждый фактор важен в равной степени и не может быть заменен другим. Если растение испытывает нехватку, например, света, никакое усиленное подкармливание его питательными веществами не компенсирует этот недостаток.

Потребность в тепле

Урожайность овощных культур и качество плодов напрямую зависят от внешних факторов, и необходимо вырабатывать умение регулировать их в соответствии с фазой вегетации растений. Нормальный рост овощных культур, включающий закладку плодов, возможен только в случае удовлетворения их потребности в тепле. Источником тепла являются солнечная радиация, а также органические вещества, которые при разложении в почве выделяют тепло. По отношению к этому фактору овощные растения неоднородны и подразделяются на:

– морозо– и зимостойкие. Представителями этой подгруппы являются эстрагон, многолетние луки, щавель и др. Они не страдают при понижении температуры воздуха до –10 °C, прекрасно сохраняются до весны под снегом. При повышении температуры до 1 °C они начинают прорастать, для активного роста и развития необходимо, чтобы температура держалась на уровне 15–20 °C;

– холодостойкие. К данной подгруппе принадлежат шпинат, капуста, корнеплоды и др. Они устойчивы к температуре –1–2 °C, выдерживают кратковременное похолодание до –3–5 °C. Семена этих овощных растений прорастают при температуре 2–5 °C, проростки интенсивно растут при 17–20 °C, а более высокие показатели воздействуют на них угнетающе;

– умеренно холодостойкие. Растения этой подгруппы, в частности картофель, сочетают свойства теплолюбивых и холодостойких: как у первых, надземная часть погибает при температуре 0 °C, как у вторых, подземная часть активно растет при 15–20 °C;

– теплолюбивые (огурец, помидор, баклажан, перец и др.). Они не выносят даже кратковременных минусовых температур. Для них оптимальна температура 20–30 °C и выше;

– жаростойкие (например, арбуз, дыня), которые интенсивно вегетируют при тех же показателях, что и растения предыдущей подгруппы, но даже температура 40 °C не вызывает в них необратимых процессов.

Потребность в кислороде и углекислом газе

Будучи живыми существами, растения дышат. Им, как и человеку, требуется кислород, которым культуры снабжают атмосфера и корневая система, через которую воздух поступает из почвы. Атмосферный кислород – фактор, от нас не зависящий, поэтому можно не рассуждать по этому поводу. Что касается второго источника воздуха, то корневая система растений пребывает в состоянии постоянной конкуренции с аэробными микроорганизмами, которые обитают в почве и тоже имеют такую потребность. Поэтому необходимо предпринимать усилия для оптимизации процесса снабжения корней этим газом. Если после полива почва покрывается коркой, то она становится преградой на пути воздуха, растение начинает испытывать буквально кислородное голодание, которое может трагически закончиться – семена не прорастут, сеянцы погибнут, взрослые растения затормозят рост и развитие. Поэтому важно соблюдать агротехнику, в частности рыхлить почву после полива (при традиционном земледелии) или мульчировать почву (при органическом земледелии).

Помимо кислорода, растениям необходим и углекислый газ (иначе фотосинтез, т. е. превращение неорганических веществ (воды и углекислого газа) в органические (это «строительный материал», из которого создаются все органы растений – корни, стебли, листья, плоды) невозможен), причем источником его также являются атмосфера и почва (1 м^2 последней обеспечивает корневую систему 1–2 г CO_2), в которой его производят микроорганизмы, разлагающие органические вещества, поступающие при внесении навоза, компоста, заделке растительных остатков. В открытом грунте регулировать газовый обмен можно путем применения агротехнических приемов, поддерживающих почву в рыхлом состоянии; в закрытом это достигается другими способами: при дефиците кислорода теплицу или парник проветривают, а при нехватке углекислого газа в помещении устанавливают емкость с коровяком, залитым водой.

Потребность в поливе

Не менее важным фактором, потребность в котором у растений очень велика, является вода (однако заметим, что как ее недостаток, так и избыток одинаково вредны для растений). Без нее невозможно питание растений, поскольку необходимые вещества поступают в корневую систему будучи растворенными в воде; она регулирует температуру и обмен веществ. Соседство растений, требующих обильного и экономного полива, недопустимо. Влаголюбивые морковь и капуста будут страдать от недостатка влаги рядом с редькой, шпинатом, салатом, которые имеют более скромные потребности, и наоборот.

На участках огородники возделывают культуры, которые предъявляют разные требования к водному режиму. По этому признаку их можно разделить на несколько групп:

– растения, нуждающиеся в очень высокой влажности грунта (это огурец, капуста, редис и др.), поскольку у них наблюдается дисбаланс между надземной и подземной системами. У огурца, например, довольно слабая поверхностная корневая система, но при этом растение дает объемную зеленую массу (у данной культуры последняя больше первой в 25 раз), испаряющую много влаги. Отсюда немедленная реакция на дефицит воды – растение тормозит в развитии, урожайность снижается;

– растения, требующие высокой влажности. Сюда входят различные луки, у которых надземная и подземная системы вполне сбалансированы, и поэтому растения рационально используют описываемый ресурс;

– растения с умеренной требовательностью к воде, хотя они ее интенсивно потребляют. Эту группу составляют свекла, морковь, патиссон и др. Благодаря развитой корневой системе они в состоянии сами обеспечивать себя этой жидкостью;

– растения, которые довольствуются небольшим количеством воды. К ним относятся помидор, баклажан и др. В зависимости от периода вегетации, потребность овощных культур в воде различна, например, для капусты и лука она очень необходима в момент нарастания зеленой массы; для корнеплодов – в то время, когда корневая система только начинает активно развиваться; для тыквы это время, когда завязываются плоды.

Потребность в питательных веществах

Растениям для роста и развития необходимы питательные вещества, которые делятся на макро– и микроэлементы. Каждый из них выполняет свою функцию (табл. 3).

Таблица 3

Элементы питания и их значение для растений

Важно правильно организовать свою работу на участке. Для этого каждый год составляют план посадок, чтобы выполнять требования севооборота, планировать смешанные, последовательные и уплотненные посевы и посадки, ведь держать в голове все сведения невозможно.

Как и сами растения, макро– и микроэлементы могут быть совместимыми или несовместимыми между собой (табл. 4). Это важно учитывать при подкормке растений, иначе не исключено либо отсутствие результата (в лучшем случае), либо растениям будет нанесен вред (в худшем случае).

Таблица 4

Совмещение элементов питания

И в заключение: потребность овощных культур в тех или иных питательных веществах различна на разных стадиях вегетации. При этом надо помнить, что ни один из них не может заменить другой.

В начале роста и развития растений велико значение азота, в момент активного нарастания зеленой массы приоритеты сменяются и главная роль переходит к калию. Во время образования бутонов и цветения особенно важен фосфор, хотя и азот не утрачивает своего значения. Одновременно усиливается влияние бора. Потребность в других макро– и микроэлементах в меньшей степени привязана к фазам вегетации.

Потребность растений в свете

В посадках иногда целесообразно сочетать растения с разными требованиями к освещению. Некоторые невысокие культуры нуждаются в частичном затенении, другие, более высокие, предпочитают открытое солнце и своими листьями могут создать тень для первых. Это взаимовыгодное сосуществование. Но отдельные пары растений, несмотря даже на свою химическую и биологическую сочетаемость, плохо растут вместе. Как правило, это светолюбивые культуры. При слишком тесном соседстве они начинают бороться за свет, вытягиваясь в высоту и соперничая в этом друг с другом. Этот процесс забирает значительную часть сил у растения, и плоды созревают хуже.

Большинство огородных культур светолюбивы. Растения, требовательные к свету, обладают разными требованиями к освещению, для обильного цветения и плодоношения им нужна различная продолжительность светового дня. По этому принципу выделяют несколько групп светолюбивых культур.

Наиболее продолжительное интенсивное освещение необходимо для капусты (всех видов), шпината, салата, лука репчатого, шнитт-лука, моркови, сельдерея, гороха, томата (некоторых сортов), свеклы, петрушки, редьки, чеснока, кориандра (кинзы), укропа, картофеля, пастернака, ремонтантных сортов земляники садовой. Эти культуры, нуждающиеся в освещении длительностью более 12 ч в сутки, называют культурами длинного светового дня.

Требования к освещенности проявляются сразу после появления всходов. Выращивая рассаду, необходимо соблюдать световой режим, увеличивая длину светового дня с помощью дополнительного освещения. Так, рассада томатов при недостатке освещения вытягивается и слабеет, а в дальнейшем начинает плодоносить позже положенного срока. То же происходит с картофелем. Остальные культуры длинного дня при недостатке света также развивают преимущественно листья и стебли, а не цветки и плоды, урожай снижается.

При этом некоторые растения длинного светового дня благоприятно реагируют на его искусственное укорочение до минимальных пределов, т. е. до 12–13 ч. Грядки затеняют с 8 ч вечера и снимают затенение в 7–8 ч утра. Благодаря такому мероприятию можно отсрочить стрелкование и цветение шпината, салата и некоторых других растений, образующих стрелки.

Редька, напротив, быстрее пускает стрелки при недостаточном освещении: например, в сгущенных посадках.

Чеснок образует крепкие дольки и стрелки только в условиях хорошей освещенности, при длинном световом дне.

Капуста белокочанная в случае недостаточного освещения образует рыхлый кочан, листья ее измельчаются.

Растения, которым необходимо от 8 до 12 ч освещения в сутки, называют культурами короткого светового дня. Это перец, баклажан, томат (отдельные сорта), арбуз, дыня, тыква, кукуруза, фасоль, огурец, кабачок, патиссон, отдельные сорта салата, редис, крупноплодные сорта земляники садовой.

Эти растения преимущественно высевают весной и в конце лета, поскольку в самое жаркое время их корневая система развивается плохо.

При недостаточном освещении перца на кустах не оплодотворяется большое количество цветков, снижается урожайность. Баклажан тоже чувствителен к солнечному освещению, но плохо переносит жару, особенно продолжительную.

Высоким продуцированием аллелопатических веществ отличаются ясень, полынь и пырей. Там, где появляются эти растения, тут же перестают расти все остальные, особенно культурные. Не стоит оставлять перечисленные сорняки между грядками или по периметру огорода.

В хорошем освещении нуждаются те сорта огурца, которые предназначены для выращивания в открытом грунте. Если света не хватает, цветение наступает позже на 1–2 недели, плоды накапливают меньше питательных элементов. Особенно вреден недостаток освещения для рассады огурцов в молодом возрасте. При удлинении светового дня состояние этой культуры тоже ухудшается: огурец развивает стебли и листья, а плоды растут медленно. Если же световой день увеличить до 16 ч и более, цвести и плодоносить огурцы будут очень поздно.

Тыква негативно воспринимает затенение, но слишком продолжительное освещение в течение дня тоже влияет на нее отрицательно. Это растение наиболее требовательно к освещению после появления всходов, во время цветения и созревания плодов.

Выращивание арбуза и дыни в средней полосе России напрямую зависит от климатических условий конкретного региона. Если на юге Средней полосы короткий световой день – оптимальный выбор, то в дождливое лето в более северных регионах создавать дополнительное затенение для этих культур не следует.

Качественное формирование плодов редиса при световом дне более 12 ч в сутки невозможно: растение быстро дает стрелки, зацветает, корнеплоды при этом истощаются и становятся дряблыми.

Остальные культуры, требовательные к освещению, относятся к теневыносливым. Они хорошо растут в полутени, некоторые даже переносят не глубокую тень, но лучше всего развиваются при непродолжительном (менее 8 ч) прямом освещении. К таким культурам можно отнести розмарин, базилик, мяту перечную, фенхель, хрен, эстрагон и некоторые другие растения.

Некоторые садоводы советуют высаживать в полутени огурцы, хотя их оппоненты считают, что затенение придает плодам огурца горький привкус. Базилик выдерживает полутень, но при значительном снижении освещенности листья этого растения становятся мелкими и редкими, замедляется рост куста. Мята перечная тоже способна расти в полутени, но все же относится к светолюбивым культурам. Фенхель плохо переносит сильное затенение. Хрен светолюбив, но хорошо растет в тенистых местах. Эстрагон можно успешно выращивать и на солнце, и в полутени.

Большинство растений этого типа плохо переносит продолжительную жару и не слишком хорошо отзывается на увеличение светового дня до 8–12 ч и более. Но солнечный свет им необходим для полноценного роста и развития.

Несколько правил по созданию грядок со светолюбивыми растениями.

1. Не следует высаживать низкорослые светолюбивые культуры рядом с высокорослыми. Для уплотнения грядок высокорослых растений используют теневыносливые или тенелюбивые низкорослые культуры.

2. Плоды и цветки растений нуждаются в большей интенсивности освещения, чем листья и стебли.

3. Посевы после появления всходов следует прореживать до нормативного интервала между растениями, иначе кусты вырастут вытянутыми и слабыми.

4. Светолюбивые культуры лучше растут на южных склонах.

Тенелюбивые культуры

Среди огородных культур крайне мало тенелюбивых растений. Поэтому для создания грядки в тени часто используют и теневыносливые виды. Важное различие в том, что тенелюбивые овощи и травы необходимо высаживать в тени, а теневыносливые выращивают в условиях недостаточного освещения при отсутствии более подходящих условий для этих растений или при отсутствии других растений, которые можно посадить в тенистом месте.

Тенелюбивые огородные культуры. Некоторые сорта земляники садовой и отдельные виды мяты предпочитают расти в тени. Среди овощей нет абсолютно тенелюбивых растений (сциофитов), которые боялись бы прямого солнечного освещения и росли исключительно в затенении или при рассеянном свете. Поэтому применительно к овощным культурам можно условно называть теневыносливые растения тенелюбивыми. Обоснование для этого – требование многих теневыносливых растений по ограничению длины светового дня и воздействия прямых солнечных лучей. Но все же для теневыносливых растений желательно предусмотреть возможность рассеянного или отраженного освещения либо непродолжительного освещения прямыми лучами солнца.

Теневыносливые культуры. Черешковый сельдерей, ревень, лук-порей, фасоль кустовая, некоторые виды салата, шпинат, петрушка, мята, мелисса, крапива, базилик, эстрагон, майоран, мангольд, бурачник (бораго), горчица, огурец, кабачок, спаржа, картофель, капуста пекинская, редис, репа, чеснок, морковь (ранние сорта), свекла, тыква. Это светолюбивые растения, способные выжить и даже плодоносить в тени.

Теневыносливые культуры можно выращивать в междурядьях грядок более высокорослых растений. Низкорослые травы или овощи будут получать рассеянное освещение с помощью лучей, проникающих сквозь листву основного растения.

Тенелюбивые овощные и зеленные культуры можно сажать вдоль забора. В зависимости от его расположения, они будут большую часть дня или постоянно находиться в тени. Поливать эти растения придется меньше.

Картофель, несмотря на свою светолюбивость, способен давать урожай и в тени, но для этого надо подбирать наиболее стойкие к затенению сорта (хотя даже при этом урожай будет ниже). На затененных грядках картофель не стоит сочетать с растениями, которые соперничают с ним по высоте куста. В междурядьях в такой ситуации можно высаживать только низкорослые теневыносливые культуры.

Мангольд, свекла и морковь способны расти в тени, но плодоносить в таком месте они будут хуже, чем при хорошем освещении.

Из огурцов в тени лучше развиваются только отдельные гибридные сорта. В то же время прямые солнечные лучи в большом объеме губительны для некоторых сортов огурца, поэтому полутень или рассеянное освещение для этой культуры иногда предпочтительнее.

Листья большинства видов салата в тени мельчают, как и листья базилика.

Сельдерей светолюбив, но в средней полосе России в жаркие периоды года на открытом солнечном местоположении он может получать солнечные ожоги и пересыхать. Поэтому можно рекомендовать выращивание сельдерея в полутени. То же следует сказать про петрушку, кориандр и укроп.

Кустовая фасоль переносит только небольшую полутень.

Базилик при выращивании в тени может практически полностью потерять вкусовые свойства.

Чеснок в тени дает хорошую зелень, но хуже развивает дольки. В тени его можно выращивать для использования весной в зеленых салатах.

Совместимые растения

Для каждого садовода и огородника остается актуальным вопрос о том, какие растения стоит сажать рядом. Конечно, для получения хорошего урожая необходимо не только правильно подобрать растения для смежных грядок, но и обеспечить для них хороший уход. Тогда все культуры будут успешно плодоносить и урожай будет гарантирован.

Научными экспериментами с мечеными атомами доказано, что вещества, выделяемые корнями горчицы, усиливают рост такой культуры, как горох. Бобовые, в свою очередь, выделяют в почву большое количество азотистых веществ, что приемлемо не для всех растений. Однако рядом с бобовыми хорошо растет кустовая фасоль.

Климат в теплый период года в средней полосе России колеблется от ночных заморозков до изнуряющей жары. В таких условиях растения, чувствительные к перегреву или, наоборот, недостатку света, удобно выращивать в мобильных грядках и переносных контейнерах.

Горох является также хорошим соседом для многих овощных культур (томатов, картофеля, кукурузы, моркови, огурцов, редиса, репы, фасоли) и пряных трав (горчицы). Горох сажают в междурядьях этих культур. Рядом с данным представителем семейства Бобовые можно с успехом вырастить салат, баклажаны, шпинат, сельдерей. Если рядом с горохом посадить капусту или другие овощи семейства Крестоцветные, то его корни будут защищены от гниения.

К какому семейству относятся наиболее распространенные в средней полосе России выращиваемые культуры, можно узнать из таблицы 5.

Бобы хорошо растут рядом с огурцами. Их можно посадить вокруг огуречных грядок. Также эта культура благоприятным образом сочетается с картофелем, кукурузой сладких сортов, горчицей, редисом, редькой, шпинатом. Бобы рекомендуется сажать между этими растениями. Хорошими соседями для бобов оказываются душица, бурачник, тысячелистник и розмарин.

Таблица 5

Распределение популярных огородных и цветочных видов растений по семействам

Представители растений семейства Лилейные (различные виды лука и чеснок) очень хорошо растут рядом с растениями семейства Зонтичные (морковью, редисом, сельдереем, петрушкой и пастернаком) и Крестоцветные (капустой).

Благоприятно для них также соседство с томатами, салатом, клубникой, картофелем, огурцами.

Из цветов можно рядом посадить петунии, ромашки. Вокруг грядок с луком полезно сажать чабер и ромашку в небольшом количестве.

Различные овощные культуры удачно соседствуют на грядках с белой и черной редькой.

Для многих растений благоприятно расположение рядом шпината. Его корни выделяют в почву сапонины, которые усиливают рост многих культур (картофеля, томатов, свеклы, фасоли). Также шпинат создает вокруг себя особый микроклимат. Его листья прикрывают почву и сохраняют ее влажной и рыхлой. В связи с этим, шпинат часто используют в качестве сопровождающего растения. Его сажают между рядами растений с более медленным ростом, и пока основные культуры только всходят, шпинат успевает подрасти и создает для их них благоприятные условия.

Рядом с кустовой фасолью хорошо растет такой корнеплод, как редис. Это соседство положительным образом сказывается на его вкусе и размерах, а также защищает от поражения червями и капустной мухой. Посадку редиса рекомендуется проводить за 2 недели до посадки кустовой фасоли. Вырастить крупный редис помогут также кресс-салат и настурция.

Для фасоли окажется полезным, если рядом посадить немного сельдерея. Хорошо растет фасоль вместе с огурцами, кукурузой, капустой, клубникой, тыквой, свеклой, морковью. На вкус фасоли положительно влияет растущий рядом чабер.

Хорошими соседями для овощных растений иногда являются пряные травы и цветы. Например, на баклажаны положительно воздействуют амаранты. Между баклажанами можно посадить салат, а вокруг них базилик.

Для арбузов полезными окажутся расположенные рядом участки с картофелем, овсом, кукурузой и горохом. Для дыни хорошим соседом является только редис.

Капуста отличается многочисленностью видов. Наиболее популярными из них являются белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби. Они лучше растут рядом с луком (любым), фасолью, пряными травами (мятой, ромашкой, шалфеем, укропом). Положительно на вкус капусты влияет картофель, поэтому эти растения подходят для смешанной посадки. Укроп, посеянный между рядами капусты, значительно улучшает ее вкусовые качества.

Для самого распространенного вида капусты, белокочанной, наилучшими растениями соседями являются лук, картофель, салат, сельдерей, редис, кустовая фасоль и укроп. Брокколи хорошо растет рядом с луком, кочанным салатом, свеклой и сельдереем.

Для картофеля удачными соседями по огороду являются баклажаны, бобы, капуста (особенно цветная), кукуруза, морковь, свекла, салат, редис, фасоль, хрен, чеснок, а из трав и цветов – амаранты, настурция, пижма, кориандр, шпинат. При смешанной посадке картофель оказывается более устойчивым к болезням.

Кукуруза создает рядом с собой тень, в которой хорошо растут огурцы, арбузы, тыква. Для самой кукурузы благоприятным соседом оказываются кустовая и вьющаяся фасоль, картофель, соя. Бобовые обогащают почву азотом, что очень необходимо кукурузе, которая приносит, в свою очередь, этим вьющимся растениям пользу в качестве опоры. Также рядом с кукурузой можно посадить томаты, салат, подсолнечник.

Перец благоприятно соседствует с базиликом. Эти растения помогают друг другу расти.

Место рядом с огурцами подходит для гороха, белокочанной и цветной капусты, кольраби, редиса, лука, салата, сельдерея, свеклы, петрушки, подсолнечника и фасоли. Также на огурцы положительно воздействуют пижма и осот. Укроп, посеянный среди огурцов, продлевает период их плодоношения, а значит, и повышает урожай.

Для пастернака окажется полезным место рядом с бобовыми и редисом.

Рядом с грядкой сельдерея можно посадить томаты, капусту, лук-порей, кустовую фасоль. В тени этих растений сельдерей вырастает более ароматным.

С салатом сажают такие культуры, как бобовые, морковь, огурцы и редис.

Томаты имеют хорошую сочетаемость на грядках рядом с луком, чесноком, морковью, петрушкой и многими цветочными растениями. Если рядом с томатами окажется крапива, то у них будет более выраженный вкус. Также росту этой любимой овощной культуры и улучшению ее вкусовых характеристик способствует монарда трубчатая.

Рядом с морковью рекомендуется сажать томаты, салат, лук, редис, редьку и укроп.

Для получения хорошего урожая свеклы полезно посадить рядом морковь, капусту (за исключением цветной), редис, салат, петрушку и укроп.

Для тыквы можно подобрать таких соседей, как кукуруза, настурции. Полезным может оказаться растущий рядом осот.

Место рядом с редькой подойдет для моркови, огурцов, пастернака, свеклы, томатов, тыквы, а также шпината.

Пряные травы выделяют во внешнюю среду большое количество ароматических веществ, имеющих летучие свойства. Таким образом они воздействуют на те растения, которые посажены рядом. Пряные травы широко используются в кулинарии и медицине и часто встречаются на огородах среди овощей и ягодных растений. Необходимо также правильно подбирать их для совместных посадок. На большинство овощей благоприятно воздействуют растущие рядом петрушка, бурачник, лаванда, майоран, иссоп, кервель, ромашка, чабер, чабрец, шалфей, укроп. Одуванчик помогает расти овощам. Это растение выделяет в окружающую среду вещество (этилен), которое ускоряет созревание плодов.

Многие пряные травы выделяют в окружающую среду вещества, которые благотворно воздействуют на другие растения (отпугивают вредителей, дезинфицируют воздух, усиливают рост). Такие растения называют растениями-спутниками. К ним относятся анис, базилик, листовая горчица, кориандр, иссоп, мята, майоран, мелисса, тмин, укроп.

Если рядом с садом посадить дуб, березу, липу или тополь, то фруктовые деревья окажутся в комфортных условиях и будут меньше болеть и хорошо плодоносить. Эти деревья можно расположить на приусадебном участке или по краям сада.

Некоторые травы способны усиливать ароматические свойства друг друга. Например, если рядом с крапивой посадить тысячелистник, то он будет более пахучий, а если мяту – в ней увеличится содержание эфирных масел в 2 раза.

Душица и майоран положительно воздействуют на рост и вкус многих культурных растений.

Змееголовник (турецкая мята) создает тень, в которой хорошо себя чувствуют огурцы, что и отражается на их урожайности.

Кориандр является хорошим соседом для аниса, тмина и многих овощей. Он положительно воздействует на структуру почвы, и поэтому рядом с перезимовавшим кориандром можно посадить овощи, не вскапывая грядку.

Иссоп полезно сажать рядом с виноградом, это значительно повышает урожайность последнего.

Любисток можно сажать на огороде в любом месте. Он является полезным соседом для многих овощей и улучшает их вкус, повышает устойчивость к болезням.

Мята встречается на многих огородах. Это растение полезно сажать рядом с томатами и капустой. Урожай будет более обильным, а вкус овощей улучшится. Хорошо растет мята среди щавеля. Главное, следить за тем, чтобы мята не разрасталась слишком сильно.

Рядом с огуречной травой (бораго) лучше растет клубника. Важно не давать ему разрастаться и своевременно подрезать кустики. Также огуречник повышает устойчивость других растений к различным болезням. Он усиливает рост гороха, капусты, лука, фасоли, многих пряных трав.

Петрушка положительно воздействует на вкусовые качества томатов. Можно сажать ее вокруг кустов роз. Хорошее соседство – петрушка и лук. Сначала сеют весной рядками семена петрушки, а через 2 недели между ними высаживают рассаду лука-порея. Обе культуры будут хорошо расти.

Рядом с сельдереем хорошо растут следующие культуры: лук, капуста, огурцы, томаты, фасоль, шпинат.

Такое растение, как рута, хорошо сочетается на участке с овощными и цветочными культурами, а также плодовыми деревьями и кустарниками.

Укроп на многих огородах растет самосевом. Это не всегда положительно сказывается на урожае. Корни этого растения выделяют вещества, которые не всем овощам идут во благо. Поэтому лучше сажать укроп специально рядом с салатом, капустой, луком, огурцами.

Шалфей является полезным соседом для всех видов капусты и моркови, а также земляники.

Чабрец благоприятно воздействует на растущие рядом овощи и улучшает их вкус. Особенно подходит он для томатов, баклажанов и картофеля. Чабер улучшает рост баклажанов.

Полезными соседями для культурных растений могут оказаться некоторые сорняки. Японский фермер-ученый Масанобу Фукуока, основатель одного из направлений в органическом земледелии, пришел к выводу, что не нужно проводить на полях и огородах сплошную прополку или применять гербицидные препараты. Он считает, что сорные растения вносят свою долю в поддержание плодородности почвы и баланса в биогеоценозах. М. Фукуока рекомендует не уничтожать полностью сорные растения, а периодически скашивать или ограничивать в росте с помощью мульчирования. Также он советует создавать в садах на почве травяной покров из полезных сорных растений или сидератов. Это стало распространенным явлением в Японии и встретить там в садах голую землю можно крайне редко. При недостаточной влажности почвы в засушливых районах приствольные круги вокруг деревьев оставляют свободными для полива и ухода, а всю остальную территорию в садах засаживают почвопокровными сидератами. Этот принцип можно применять и в небольших частных садах. На свободных обширных участках среди почвопокровных растений можно разместить грядки с культурными растениями (овощами, пряными травами). Например, небольшие островки осота на огороде способствуют росту лука, кукурузы и томатов. Главное, не позволять этому сорняку разрастаться.

Используют различные травы для посадки в междурядьях на виноградниках. Полезные для винограда растения дополнительно защищают почву от размывания водой при поливе и пересушивания. Наибольшую пользу для роста винограда приносит кукуруза. Для него хорошими соседями также являются вспомогательные овощные культуры – масличная редька и редис. Оздоравливающее воздействие на виноградники оказывает петрушка. Способствуют росту винограда горох, лук, цветная капуста, кресс-салат, свекла. Менее значимыми для повышения урожайности винограда являются бобы, земляника, морковь, огурцы, дыня, укроп. Повысить урожайность винограда могут и цветочные растения, например астры, герань, незабудки, флоксы. Не приносят пользы, но и не вредят этому растению посаженные рядом ирисы.

Для того чтобы сориентироваться в выборе культурных растений для выращивания, а также сроках их посадки и месте расположения на участке, рекомендуется заранее начертить схему огорода. Это поможет правильно расположить грядки с разными растениями, наметить смешанные посадки, проверить совместимость всех растущих рядом друг с другом растений. На следующий год эту схему необходимо изменить согласно правилам севооборота. Для этого требуется дополнительно учесть совместимость растений с предшественниками.

При подборе растений для расположенных рядом грядок также необходимо учитывать то, что некоторые растения являются защитниками от каких-либо болезней или вредителей (животных, насекомых, червей).

Совместимость растений можно использовать для повышения общего урожая и иным способом. Растения для уплотненных посадок подбирают также с учетом высоты и объема, который они занимают. Правильно подбирая растения, можно делать уплотненные грядки. Посаженные рядом растения не будут мешать друг другу, а наоборот, взаимно усиливать рост. Уход за ними практически одинаков, поэтому они комфортно растут на одной грядке.

Уплотненные посадки можно делать одномоментно, т. е. засевать грядку сразу подобранными культурами, или поэтапно. Можно убирать урожай одних культур и подсаживать на освободившееся место другие. Такой подход позволяет не только выращивать здоровые и хорошо плодоносящие растения, но и экономить земельную площадь.

На уплотненных грядках выделяют основное растение и уплотняющее. Обычно последнее отличается более коротким сроком достижения технической спелости.

В состав живых изгородей можно включать ягодные кустарники. В этом случае заградительный барьер получается более плотным и даже колючим. Из ягодных кустарников для этого подходят крыжовник, малина, черная смородина. Рядом друг с другом они хорошо плодоносят.

В качестве основных культур часто используют баклажаны, морковь, кукурузу, кабачки, картофель, томаты, перец, патиссоны, огурцы, свеклу, сельдерей. Уплотняющими культурами являются лук, цветная и пекинская капуста, салат, редис, фасоль, тыква, чеснок, укроп. Обычно в качестве уплотняющих культур используют компактные и низкорослые растения. Важно правильно расположить основную и уплотняющие культуры на одной грядке. К примеру, центральную часть грядки можно занять свеклой, а по краям рядами посадить редис, салат, укроп. Уплотняющие культуры быстро дают урожай и их убирают с грядки, а основная культура продолжает расти до конца лета или осени.

Такие растения, как томат, капуста, занимают на грядках много места и совмещаются с мелкими овощами – луком, морковью, редисом. Культуры с быстрой отдачей (пекинская капуста, салат, шпинат) удобно сажать в качестве уплотняющих растений или после сбора урожая основных культур. К долго растущим культурам (моркови, петрушке) рекомендуется подсаживать растения, которые быстро достигают технической спелости.

Оптимальными для уплотненных грядок являются сочетания томата и перца с базиликом; капусты и томатов с мятой; петрушки с томатами, горохом или земляникой; лука, огурцов, салата или капусты с укропом.

Составлять план огорода и сада лучше зимой, чтобы своевременно вырастить рассаду необходимых овощных и зеленных культур, подготовить на участке грядки и успешно провести посадку на намеченные места.

Для того чтобы растения на одной грядке не мешали росту друг друга, необходимо учесть не только их аллелопатические свойства. Не рекомендуется сажать рядом культуры, относящиеся к одному виду, так как они будут потреблять из почвы одни и те же питательные вещества. Нужно учесть, что высокорослые растения создают тень для более низких растений, что не всегда полезно последним. Также необходимо при совмещенных посадках учитывать особенности корневой системы растений. Если корни у них залегают в почве на одном уровне, то воздействие колинов будет более значительным, а конкуренция за питательные вещества и влагу повысится.

Несовместимые растения

Среди культурных растений существуют несовместимые. Они негативно воздействуют друг на друга – замедляют рост, снижают интенсивность цветения и плодоношения, заставляют чахнуть. Такое воздействие растений друг на друга объясняется все той же аллелопатией, а также потребностью каждого растения в определенных органических и минеральных веществах, воде, свете.

Иногда встречается такое негативное воздействие растений друг на друга, как ухудшение аромата или вкуса плодов. Например, капуста ухудшает вкус растущего рядом винограда.

Наиболее часто причинами несовместимости растений является выделение их корнями колинов, потребность в одних и тех же питательных веществах, разном уходе. Аллелопатическое воздействие растений различно и подразделяется на 3 группы. Растения первой группы очень активны. Они отличаются выносливостью и способны расти даже в зарослях. Их корни выделяют большое количество колинов, которые подавляют рост окружающих растений. Постепенно растения первой группы могут заполонить обширную территорию.

Растения второй аллелопатической группы менее активны. Однако способность подавлять рост растений поблизости у них имеется. Растения этой группы интенсивно размножаются и постепенно отравляют сами себя в центральной части зарослей. В результате разросшиеся поначалу растения редеют и все больше разрастаются в стороны.

Растения третьей группы выделяют в почву менее токсичные колины. Они способны вытеснять только более слабые растения. Они не вызывают самоотравления и утомления почвы, поэтому длительно растут на одном месте.

Сажать рядом растения, которые выделяют в значительном количестве колины, не эффективно. Одно из них будет угнетать другое или это будет взаимно. Например, рядом с черной смородиной вишня перестает плодоносить. Угнетает этот кустарник и мяту перечную.

То же самое относится ко многим овощным культурам и пряным травам. Например, капуста подавляет рост томатов, фенхеля и укропа. Рядом с луком не растут свекла, пастернак и петрушка, а томаты угнетают виноград, кукурузу, огурцы и репу. Подсолнечник несовместим с картофелем, горчица листовая подавляется салатом, шпинат – редькой, а петрушка – сельдереем.

Некоторые растения угнетающе воздействуют друг на друга, т. е. не будет давать хороший урожай ни одно из них. К таким относятся картофель и огурцы или томаты, горох и томаты, брюква, фасоль, лук или чеснок, а также лук и шалфей. Не растут рядом бобы и лук, чеснок, бархатцы.

Для лука не подходят в качестве смежных культур фасоль, горох, бобы, редька, шалфей, а из цветов – гладиолусы.

Капуста не растет рядом с клубникой, морковью, петрушкой и подавляет рост винограда. Цветную капусту не стоит сажать рядом с огурцами и свеклой, а также высокорослыми растениями. Негативно воздействует на листовую капусту пижма.

Картофель подавляет рост дынь и приводит к их увяданию. Также дыни не растут рядом с огурцами. Эти растения переопыляются и их плоды приобретают горький вкус.

Подсолнечник, тыква и томаты провоцируют у картофеля фитофтороз, поэтому сажать рядом эти растения не рекомендуется. Подавляют рост картофеля плодово‑ягодные деревья и кустарники (яблоня, вишня, рябина, малина). Плохо растет картофель рядом с сельдереем и тыквой. Колины, которые выделяют томаты, приносят вред абрикосам.

Кукурузу не следует сажать рядом с сельдереем и свеклой.

Вредят друг другу крыжовник и смородина. Первый из них поражается крыжовниковой огневкой.

Если посадить рядом с малиной землянику, то на этих растениях будет размножаться долгоносик.

Одинаковые болезни одновременно развиваются у посаженных по соседству облепихи, пасленовых и земляники.

Многие пряные травы подавляют рост огурцов.

Неблагоприятно соседство петрушки с кочанным салатом.

Рядом с редькой не растет шпинат, а сама редька в свою очередь подавляется иссопом.

Отмечается несовместимость листовой горчицы с салатом.

Неблагоприятными соседями для свеклы являются шпинат, картофель и кукуруза.

Если рядом с земельным участком посадить тополь, то яблоня и земляника на нем будут расти плохо.

Фенхель негативно воздействует на любые культуры, растущие рядом, особенно бобы, горох, кустовую фасоль, томаты, тмин и шпинат. Его рекомендуется сажать на огороде в стороне от всех других растений.

Негативно воздействуют на культурные растения сорняки. Они не только забирают из почвы питательные вещества и влагу, образуют тень, но и выделяют в большом количестве колины. Поэтому произрастание некоторых из них, например полыни, рядом с грядками нежелательно.

Негативно воздействуют на культурные растения также марь белая, пырей ползучий, щавель конский. Встречаются такие взаимодействия среди растений, когда их влияние друг на друга зависит от количества тех или иных особей. Например, пшенице наносит вред ромашка, произрастающая на том же месте в большом количестве. Если количество растений ромашки и пшеницы находится в соотношении 1: 100, то улучшается качество зерна. Поэтому необходимо соблюдать на грядках баланс основных и уплотняющих растений, сажать растения-спутники по краям грядок или вокруг них.

К примеру, если посадить на одной грядке рядами кустовую фасоль и лук-шнитт или фенхель, капусту и лук, то растения будут угнетать друг друга. Если эти же культуры посадить на узкие грядки, расположенные по соседству, то они будут хорошо расти. Это объясняется тем, что в первом случае сказывается отрицательное воздействие корневых выделений растений, а во втором проявляется положительное воздействие выделяемых листьями веществ.

Баклажаны несовместимы с такими овощными культурами, как томаты, картофель, перец. Рядом с фасолью плохо растут лук (репчатый, шалот) и чеснок. Это растение также не стоит сажать рядом с перцем, иначе они оба наверняка заболеют антракнозом.

Не рекомендуется сажать вместе с подсолнечником, свеклой, луком, кольраби и гладиолусами вьющуюся фасоль.

Для свеклы неблагоприятно соседство с горчицей и фасолью.

Чеснок угнетающе воздействует на малину и предотвращает ее разрастание.

Корни садовой земляники выделяют в почву большое количество токсичных веществ. Именно поэтому на третий год она перестает давать хороший урожай.

Морковь не рекомендуется сажать рядом с яблонями. Это приведет к тому, что и корнеплоды, и яблоки будут горчить. Из пряных трав для нее неблагоприятным соседом является анис.

Репа несовместима с горчицей.

Рута негативно воздействует на капусту, базилик и шалфей.

Кресс-салат негативно воздействует своими корневыми выделениями почти на все культурные растения. Поэтому его на огороде необходимо сажать в стороне, отдельно от других выращиваемых растений.

Огурцы плохо растут под воздействием шалфея, который в свою очередь угнетается укропом.

Неблагоприятно действуют друг на друга красная и черная смородина.

Если рядом с черной смородиной и крыжовником посадить малину, то она быстро заглушит другие кустарники. В этом случае необходимо следить за ее ростом и своевременно удалять разросшиеся побеги.

Рядом с огородом обычно на каждом приусадебном участке сажают декоративные растения (деревья, кустарники, цветы). Они оказываются по соседству с основными культурами и тоже оказывают на них воздействие выделяемыми веществами.

Агрессивна с точки зрения аллелопатии ель. Даже после вырубки этого дерева в почве еще в течение 15 лет сохраняются токсичные для растений вещества. Поэтому ель обычно сажают в стороне от сада, так как ее колины вредны для овощных растений, ягодных кустарников, плодовых деревьев, а также некоторых цветочных растений (пионов, клематисов, сирени, роз).

В радиусе 6 м вокруг тополя плохо растет большинство растений. Барбарис подавляет вокруг себя рост многих культурных растений, особенно злаковых. Отдельно сажают калину, шиповник, белую акацию, розы, сирень, чубушник, каштан, пихту. Эти растения лучше обособить от остальных на огороде.

Глава 7

Грядки. экономим пространство и получаем урожай

Правила расположения растений на грядках

Подбирая те или иные сочетания овощных культур, необходимо принимать во внимание ряд правил, нарушение которых может оставить и вовсе без урожая.

1. Важно не допустить конкуренции растений в плане питания. Казалось бы, на плодородной грядке «еды» хватит каждой культуре. Но не всем растениям требуется тучная почва, например морковь, пастернак реагируют на это уродливостью корнеплода; помидоры и картофель жируют, наращивая зеленую массу в ущерб плодоношению, и т. д. Значит, выход в другом – достаточно делать соседями на грядке культуры с разным типом корневой системы (табл. 6). Классический пример – морковь и репчатый лук. У первой стержневой корень, который глубоко проникает в почву и добывает полезные вещества; у второго – мочковатый, который располагается в верхних слоях почвы. В результате они занимают разные слои почвы и не соперничают между собой ни за минеральные вещества, ни за воду.

Помимо этого, на одну грядку нужно высаживать растения с высокой и низкой потребностью в питательных веществах. К первым, как правило, относится основная культура, поэтому ее место посередине грядки, где условия в этом смысле более предпочтительны. Для дополнительных растений, менее требовательных в этом отношении, место либо по краям грядки, либо в междурядьях.

Таблица 6

Овощные растения с точки зрения глубины залегания корневой системы

Таким образом, важно иметь представление об «аппетите» различных огородных растений (табл. 7).

Подбирая соседей для многолетних растений, надо помнить, что многие из них стремятся расширить отведенные для них места. Например, малина, которая буквально превращается в сорняк. Но высадив вокруг малинника несколько рядов щавеля, можно навсегда избавиться от этой проблемы.

Таблица 7

Потребность основных овощных культур в питательных веществах

2. Среди овощных растений практически нет тенелюбивых (есть только в той или иной степени теневыносливые). Значит, нельзя допустить, чтобы культуры боролись буквально за место под солнцем. Для предупреждения спора за свет надо высаживать культуры, различные по высоте, причем одно из них может и не быть овощным, например огурцы и декоративное растение космея. Она не только станет опорой для огуречных плетей, но и слегка притенит их в жаркий полдень. В этом отношении сориентирует таблица 8.

На смешанных грядках сажают растения с разным сроком достижения стадии технической зрелости. В центре сажают высокорослые растения, а по краям – низкорослые. После уборки урожая одних культур на грядке освобождется место для активного роста других.

Таблица 8

Основные огородные культуры с точки зрения теневыносливости

3. Кроме того, среди овощных растений есть такие, которым необходимо много места, и такие, которые имеют компактную надземную часть. К первым относятся баклажаны, капуста (кроме кольраби), огурцы, помидоры, перец, тыква, кукуруза, бобовые (за исключением гороха); ко вторым – горох, кольраби, морковь, мангольд, редис, репа, редька, шпинат и др. Помня об этом, подбирают пары из крупных основных и более компактных дополнительных культур. Последним отводится место в междурядьях.

4. Принцип дополнительно работает и при компоновке овощных растений по высоте. Проще всего сочетать высоко– и низкорослые растения. При этом первые защищают вторые от ветра, который особенно неприятен огурцам, помидорам, тыкве. В меньшей степени на ветер реагируют капуста, салат, шпинат, корнеплодам и луку он вообще безразличен. Кроме того, высокие растения могут предохранять другие культуры от перегрева. Небольшого притенения требуют салат, шпинат и др.

5. Сложнее всего учесть пространственные предпочтения огородных растений, тем более что участок, как правило, небольшой. В литературе указывается примерная площадь питания тех или иных культур, но ведь это минимально необходимое расстояние между ними. В действительности корневые системы растений переплетаются и выходят за рамки, определенные в книгах. Важно представлять себе, какой ширины должны быть и междурядья. В этих вопросах мы чаще всего отталкиваемся не от естественных, природных потребностей растений, а от технологии их возделывания, когда ширина междурядий определяется условиями обработки культур. Однако необходимо принимать во внимание и объем надземной части растений, причем в такой степени, чтобы одни растения не затеняли другие, но при этом и почва не открывалась прямым солнечным лучам. Используя привычный рядовый посев, но перемешивая ряды разных культур, можно разрешить и эту проблему и даже сэкономить 10–20 см драгоценной площади.

6. Агротехника культур-соседей также имеет большое значение. Если вернуться к первому примеру, то, возделывая рядом морковь и репчатый лук, следует заранее подумать об уборке урожая: выкапывая лук, можно потревожить морковь. Конечно, лук можно выращивать на капустных грядках, но перед уборкой полив лука прекращают, что вряд ли понравится королеве огорода, как нередко называют белокочанную капусту.

Имеет значение и размещение растений и семян на грядке. При смешанных посевах (это относится и к уплотнительным) семена раскладывают не рядами, а в шахматном порядке, заполняя интервалы между раскидистыми растениями теми, что имеют более компактную надземную часть. Таким образом, есть возможность получить с одной площади урожай, примерно в 2–3 раза превышающий стандартный. В случае хорошо удобренной рыхлой грядки расстояние между рядами можно сокращать до промежутков между растениями, высаживая их квадратно-гнездовым способом. При зигзагообразном размещении культур экземпляры одного ряда располагаются напротив пустот соседнего, а центры растений оказываются на одинаковом расстоянии один от другого. При смешанных посадках расстояние между растениями (опять-таки при богатой почве) можно сокращать до минимально возможного, в частности для свеклы, моркови, редиса, гороха, чеснока оно равно 5 см; для кустовой фасоли, шпината, репы, лука, петрушки – 10 см; для листового салата, корневого и листового сельдерея – 15 см; для цветной капусты, брокколи, сладкого перца – 30 см; для помидоров, баклажанов – 45 см.

Чтобы установить, с каким шагом размещать ряды разных растений, надо найти среднее расстояние для каждого из них. Например, при посеве семян бобовых и моркови надо найти сумму расстояний, установленную для тех и других (10 см для первых и 5 см для вторых) и разделить ее на 2. Таким образом, получится, что интервал между рядами составит 7,5 см. При зигзагообразном севе можно располагать растения еще ближе – через 5–6 см.

Есть еще один момент, о котором надо знать: ряды растений необязательно должны совпадать с длиной грядки. Ее площадь допускается делить на блоки и заполнять их продольными или поперечными рядами или сеять семена вразброс. Так хорошо себя чувствуют салат, зеленные и корнеплоды.

7. И последнее: аллелопатия при совместных посадках – это вопрос отнюдь не праздный. Поэтому следует перечитать материал о хороших и плохих соседях на грядке. В действии принципа дополнительности есть исключение. Оно касается комбинации культур по требовательности к влаге и теплу. В пределах одной грядки следует возделывать растения, которые в одинаковой степени нуждаются в поливах, иначе не избежать неудач в смешанных посадках. Например, не рекомендуется сочетать огурцы с помидорами, поскольку первые нуждаются в высокой влажности, а вторые при таких условиях поражаются грибными заболеваниями.

Примерно также дело обстоит и в плане потребности в тепле. Для ранних и поздних посевов надо подбирать растения, устойчивые к низким температурам.

Прежде чем мы рассмотрим различные овощные комбинации на одной грядке, необходимо сказать, что в принципе дает такой метод земледелия. И плюсов, следует признать, здесь немало.

Применение совместных посадок разных овощных культур позволяет рационально использовать практически каждый сантиметр полезной площади огорода в частности и участка вообще.

При совмещении растений с разными сроками созревания и пространственными требованиями с одной и той же единицы площади можно получить высокий и (это особенно ценно) разнообразный урожай. При правильной постановке дела 1 м^2 грядки дает до 20 кг свежей овощной продукции.

Важно, приняв предложенную информацию о смешанных посадках к сведению, не считать ее абсолютной истиной и догмой, которой необходимо неукоснительно следовать. Каждый огородник должен проверить ее применительно к условиям своего региона, участка и набора овощных культур.

Планируя совместные посадки со знанием дела, овощной сезон можно начать ранней весной, заканчивать поздней осенью и на протяжении всего этого периода получать овощи и зеленные. При посадке или посеве на одну грядку овощных растений с разными требованиями к питанию можно предупредить одностороннее истощение почвы и как следствие этого – почвоутомление, т. е. резкое падение урожайности культур в результате того, что одни и те же культуры длительное время или постоянно размещаются на одном и том же участке либо грядке. Кроме того, при монокультурье в почве накапливаются продукты обмена веществ, вредные микроорганизмы, поселяются вредители.

В случае совместных посадок и посевов, как показывает практика, одни и те же культуры могут выращиваться на одном месте несколько лет и при этом не снижать урожайности.

Помимо всех перечисленных достоинств, немаловажно и то, что благодаря совместным посадкам вкус и питательная ценность плодов значительно улучшаются.

При совместном выращивании овощных растений (и не только их, ведь в комбинациях задействуются и декоративные, и сидеральные культуры) они заметно реже страдают от вредителей и заболеваний. Для объяснения этого феномена достаточно оглянуться вокруг и заметить, что в природе практически не встречаются территории, занятые растениями исключительно одного вида. Огородные растения в совместных посадках в соответствии с почвенно-климатическими условиями создают устойчивые сообщества как между собой, так и с окружающей средой и ее обитателями и существуют примерно так же, как в дикой природе (формируют своеобразную экосистему). При этом начинают действовать законы саморегуляции, и, прежде всего это касается численности вредных насекомых, которые не исчезают, но сохраняются на таком уровне, при котором вред, наносимый ими, минимален.

Благодаря обилию растений вредители испытывают трудности в поиске растения хозяина, чего нельзя сказать о грядках, заполненных одинаковыми культурами. Более того, в последнем случае вредители и заболевания легко переходят и от одного растения к другому, в то время как при смешанных посадках образуются естественные барьеры, препятствующие распространению специфических для представителей разных семейств вредителей и заболеваний.

Имеет значение и то, что при плотной посадке, когда практически не остается свободного пространства, сдерживается размножение вредителей, делающих кладки в земле. И последнее: овощные растения нередко сами обладают своеобразным запахом, который отпугивает вредных насекомых, например сельдерей спасает капусту от капустной белянки и земляной блошки.

Практика совместных посадок предполагает следование определенным агротехническим правилам.

1. Основную культуру с длительным сроком вегетации возвращают на ту же грядку не ранее чем через 3 года. Такие культуры, как огурец, петрушка, горох, свекла и морковь, – не ранее чем через 4 года, поскольку они не переносят свои корневые выделения.

2. Если после основного растения грядка была засеяна злаковыми культурами на зеленое удобрение (о том, что это такое, речь пойдет далее), то вернуть ее на прежнее место можно и раньше.

3. Предшествующие и последующие растения, обладающие малым вегетационным периодом, не должны размещаться друг за другом.

4. Овощные культуры, принадлежащие к одному ботаническому семейству, не должны сменять друг друга ни большом (в пределах всего огорода), ни в малом (в пределах грядки) севообороте. В особенности это касается маревых (свеклы, мангольда и др.), которые плохо реагируют на свои корневые выделения.

5. На хорошо заправленных компостом или перегноем грядках следует выращивать культуры (огурцы, помидоры, капусту и др.), требовательные к питанию, а на более истощенных – не столь капризные (корнеплоды, луки, бобовые).

Комбинаций овощных растений в пределах одной грядки (при ширине 1 м) можно подобрать достаточно большое количество (в скобках указано количество рядов).

1. Шнитт-лук – шпинат – морковь (3).

Последовательность: шнитт-лук – шпинат – морковь и т. д. Кроме того, в центральном ряду, занятом морковью, можно высадить по 1 экземпляру помидоров, разместив, таким образом, по 4 растения на каждых 3 м.

2. Шнитт-лук – кресс-салат – морковь (3).

Последовательность: шнитт-лук – кресс-салат – морковь – шнитт-лук – кресс-салат – морковь – шнитт-лук – кресс-салат – морковь – кресс-салат – шнитт-лук.

В комбинациях 1 и 2 первыми достигают кондиции шпинат и кресс-салат. Их убирают по мере необходимости. Примерно к середине лета дает урожай шнитт-лук. Когда он покинет грядку, на ней останется только морковь, которая займет освободившееся пространство. Поскольку в этих комбинациях связаны растения, характеризующиеся разной скоростью роста, то их уборка происходит в разное время и конкуренция между ними минимальна.

3. Шнитт-лук – шпинат (3) – кресс-салат (2) – кервель (1) – петрушка (3).

Последовательность: шнитт-лук – кресс-салат – петрушка – шпинат – шнитт-лук – кервель – петрушка – шпинат – шнитт-лук – кресс-салат – петрушка – шпинат – шнитт-лук.

Первым покидает грядку кресс-салат, за ним – шпинат, в середине сезона – шнитт-лук, оставшаяся петрушка свободно разрастается и обеспечивает зеленью.

4. Кочанный салат (1) – шпинат (2) – цветная капуста (2) – листовой салат (2).

Последовательность: листовой салат – цветная капуста (через 50 см) – шпинат – кочанный салат – шпинат – цветная капуста (через 50 см) – листовой салат. Дополнительно можно в ряды листового салата добавлять редис, а кочанный салат «разбавить» помидорами, высадив с шагом 1 м по 1 растению.

Этапы сбора урожая – шпинат, редис (если был посеян), листовой салат, цветная капуста, кочанный салат. На опустевшей грядке останутся только помидоры, и освободившееся пространство можно подготовить под следующий «слой». В грядку досыпают компост и по обе стороны от помидоров сеют черную редьку (1), кочанный салат (1), листовой салат (1). Редька, растущая близ помидоров, тормозит их развитие и несколько снижает урожай. Но суммарный урожай с единицы площади остается неизменно высоким (а именно это является целью смешанных посадок).

5. Лук – шпинат (6) – помидоры (1) – морковь (2).

Последовательность: лук – шпинат – морковь – шпинат – лук – шпинат – помидоры (через 50–100 см) – шпинат – лук – шпинат – морковь – шпинат – лук.

Первым достигает необходимой кондиции шпинат, после которого начинает активно расти лук. Когда перья лука начнут усыхать и полегать, в рост пойдет морковь.

6. Петрушка (2) – земляника (2) – шпинат (1) – укроп (1) – кресс-салат (1) – чабер (1).

Последовательность: петрушка – земляника – шпинат – укроп – кресс-салат – земляника (между обоими рядами 50 см) – чабер.

В августе на подготовленную грядку высаживают землянику, а с наступлением нового сезона сеют остальные культуры.

Среди укропа с шагом 100 см можно дополнительно высадить рассаду помидоров. Первым убирают кресс-салат, потом укроп и шпинат, чабер используют по мере необходимости.

7. Кочанный салат и кольраби (3) – листовой салат и редис (2) – шпинат (2).

Последовательность: листовой салат с вкраплениями редиса – кочанный салат пополам с кольраби (между 3 рядами интервал 30 см) – шпинат – кочанный салат с кольраби – шпинат – кочанный салат с кольраби – листовой салат с редисом.

Раньше всех поспевают редис, листовой салат и шпинат, далее – кочанный салат. Последней на грядке остается кольраби.

8. Морковь (3) – майоран.

Последовательность: майоран – морковь (между рядами моркови 30 см) – майоран – морковь – майоран – морковь – майоран.

Майоран убирают по мере необходимости (можно убрать весь сразу и высушить), постепенно освобождающееся место занимает морковь.

9. Кочанный салат с петрушкой (3) – брокколи (2).

Последовательность: кочанный салат и петрушка – брокколи – кочанный салат и петрушка – брокколи – кочанный салат и петрушка.

Ранней весной на грядку, отступив от края 5 см с шагом 30 см в 3 ряда сеют семена петрушки. В мае между ними высаживают рассаду брокколи (расстояние между рядами 60 см, между растениями 45 см). По мере отрастания петрушки ее прореживают, чем и освобождают место для рассады кочанного салата, которую размещают с интервалом 30–45 см.

10. Морковь – свекла (3).

Последовательность: морковь – свекла и т. д.

Ранней весной на грядку, отступив от края 5 см, сеют в 4 ряда семена моркови с интервалом 30 см. В мае между ними высаживают рассаду свеклы. Рационально сочетать ранние и поздние сорта – первые для летнего употребления, вторые – для зимнего хранения.

11. Свекла (5) – мангольд (2) – листовой салат (2).

Последовательность: мангольд – свекла – салат – свекла – салат – свекла – мангольд.

Ранней весной, отступив от края 5 см, сеют семена мангольда и листового салата с расстоянием между рядами 30 см. В мае в промежутками между листовыми культурами высаживают рассаду или сеют семена свеклы. По мере отрастания убирают салат и мангольд, оставляя свеклу до осенней уборки урожая.

12. Горох (2) – брюссельская капуста, кресс-салат и редька (1).

Последовательность: горох – брюссельская капуста с вкраплениями летней редьки и кресс-салата – горох.

По центру грядки высаживают рассаду брюссельской капусты с шагом 20 см, между ними сеют по несколько семян редьки и кресс-салат. Отступив от центра по 30 см, с обеих сторон сеют семена гороха. Первым дает урожай горох, потом редька. Кресс-салат убирают по мере необходимости. До поздней осени грядку занимает капуста, которая значительно разрастается.

13. Морковь (3) – брокколи (2).

Последовательность: морковь – брокколи – морковь – брокколи – морковь.

Ранней весной, отступив от края 10 см и по центру, сеют семена моркови. В начале мая по схеме 45 × 50 см в промежутках между морковью высаживают рассаду брокколи. Когда морковь начинает усиленно расти, капусту убирают, оставив корнеплоды до осени.

14. Огурец (3) – укроп (3).

Последовательность: укроп – огурец – укроп – огурец – укроп.

Ранней весной под пленку или в мае в открытый грунт высаживают 2 ряда огурцов на расстоянии 60 см друг от друга, между ними и по краям сеют укроп. Отросшую зелень убирают по мере необходимости, а огурцы плодоносят весь сезон.

При смешанных посадках на грядки надо сеять и пряноароматические растения, тем более что им не требуется специально отведенного места: их можно располагать в междурядьях, по краям грядки или непосредственно рядом с теми культурами, соседство с которыми желательно.

Количество возможных комбинаций (в расчете на метровую грядку) настолько велико, что нет возможности подробно рассказать о каждой. Поэтому просто перечислим их, чтобы огородники, исходя из собственного опыта и предпочтений, смогли выбрать наиболее подходящие для себя:

– горох (1) – огурец (2) – укроп (1);

– земляника (2) – петрушка;

– земляника (2) – шпинат (2) – кольраби (1);

– капуста (1) – лук-порей (2) – фенхель (1) – эндивий (1);

– капуста (1) – помидоры (1) – сельдерей (1);

– кольраби (3) – редис – шпинат (6);

– кочанный салат (3) – фенхель (2);

– кустовая фасоль (3) – помидоры (1) – редис;

– лук-шалот (1) – земляника (2) – чеснок (1);

– мангольд (2) – морковь (2) – капуста (1) – редис (2);

– морковь (3) – лук-порей;

– огурец (1) – шпинат (2) – шнитт-лук (2) – листовой салат (2);

– пастернак (3) – кочанный салат (2);

– пастернак (3) – листовой салат;

– помидоры с кочанным салатом (1) – капуста с кочанным салатом (2) – шпинат (2);

– помидоры (1) – кольраби пополам с кочанным салатом (3) – шпинат (2) – листовой салат с вкраплениями редиса (2);

– ранний картофель (2) – листовой салат (1) – шпинат – редис (2).

– свекла (2) – цветная капуста (2) – листовой сельдерей (2);

– свекла – кольраби пополам с кочанным салатом (3);

– фасоль (1) – свекла (3) – чабер (2);

– шпинат – брокколи (2);

– свекла (3) – салат (кочанный, листовой, спаржевый);

– шпинат (2) – капуста (1) – помидоры (1) – кустовая фасоль (1);

– шпинат (5) – цветная капуста (2).

Занимаясь огородничеством и тем более смешанными посадками важно знать, сколько времени требуется тем или иным культурам от всходов до созревания. Для этого можно ориентироваться на таблицу 9.

Таблица 9

Примерные сроки от появления всходов до уборки урожая основных овощных растений

Отдельно необходимо сказать об овощных культурах, которые в Средней полосе выращивают через рассаду (табл. 10).

Таблица 10

Примерные сроки от прорастания семян до созревания основных овощных растений

Структура овощной грядки

Традиционно на огороде ряды с растениями чередуются с междурядьями. Междурядья превращаются в дорожки, по которым мы ходим, ухаживая за растениями. При этом практически никто не задумывается над тем, насколько нерационально используется земля. Например, подсчитано, что если посадить картофель с междурядьями 70–75 см, то примерно половина всей отведенной под эту культуру площади затопчется. И это при нашем дефиците огородной земли!

Однако есть альтернатива – достаточно соединить по 2 ряда и между ними оставить междурядья, как потери плодородной почвы сократятся в 2,5 раза.

Относительно ширины грядок тоже имеются некоторые соображения. Здесь важно помнить, что оптимальна такая ширина, при которой можно вытянутой рукой достать до середины грядки. Отсюда, как правило, разбивают грядки шириной 100–110 см. При большей ширине уход за растениями затрудняется. Что касается длины грядок, то она может быть любой, однако грядка длиной более 10 м представляется не слишком удобной.

Но вернемся к плотности посадки растений. Для каждой культуры имеются свои нормативы относительно расстояний между растениями в ряду и между рядами (табл. 11). Рекомендуемое расстояние производитель указывает и на упаковках с семенами.

Таблица 11

Традиционные расстояния между основными овощными растениями

Во времена существования колхозов деление на ряды и междурядья было продиктовано необходимостью использовать различную технику для обработки почвы и ухода за растениями. В индивидуальных огородах, площадь которых обычно не превышает стандартных 6 соток, это вряд ли можно считать оправданным. Более того, с точки зрения органического земледелия – это просто расточительство, влекущее за собой немало негативных последствий (нарушается структура почвы, междурядья заполняют сорняки и т. д.; кроме того, значительно возрастают трудовые, временные и финансовые затраты на содержание такого огорода). Поэтому приверженцы этого метода вносят коррективы, представленные в таблице 12.

Если почва земельного участка не отличается плодородием, то перед закладкой сада или огорода желательно 1–2 года засевать его сидеральными культурами, благодаря которым жизнь в почве активизируется естественным путем.

Таблица 12

Рациональные расстояния между основными овощными растениями

Вертикальные грядки

Правильно выбранные грядки не только помогают сэкономить полезную площадь на участке, но в некоторых случаях также делают проще уход за растениями. Удобнее обрабатывать почву и следить за здоровьем плодовых культур и зелени, когда они расположены ярусами или, например, подвешены на уровне пояса, чем постоянно нагибаться к обычным горизонтальным посадкам.

Существует множество способов устройства вертикальных грядок. Прежде всего, стоит заметить, что вертикальными можно считать грядки, в которых посадки растений расположены друг над другом, с уклоном или без. Подвесные грядки по такому определению тоже относятся к вертикальным, но при этом их устройство имеет ряд важных особенностей, поэтому рассматривать этот тип грядок лучше отдельно.

Для возведения каркаса или основы вертикальной грядки можно использовать подручные или специально приобретенные материалы: дерево, камень, металл, геотекстиль или подобный водопроницаемый рулонный материал. Пластик, автомобильные шины и другие материалы, «далекие от природы», не так гармонично смотрятся в оформлении грядок.

Грядки-этажерки

В таких грядках растения высаживают в лотках, расположенных один над другим, или на полках, как бы образующих садовый или огородный «шкаф». Этажи с растениями могут быть размещены непосредственно друг над другом или с некоторым смещением.

Последний вариант благоприятнее для освещения растений и удобнее в обслуживании грядок. Однако для большей экономии места и хорошей инсоляции в месте расположения вертикальной грядки можно использовать и первый из указанных способов. Причем лотки или полки с растениями не обязательно должны представлять собой строгие, унылые ряды одинаковых контейнеров: здесь возможны различные дизайнерские решения, способные превратить вертикальную грядку-этажерку в настоящее украшение сада.

Этажерка может быть плоской (из вытянутых узких лотков или полок с контейнерами) либо объемной (такую грядку необходимо обойти со всех сторон, чтобы обслужить растущие в ней культуры). Высокие плоские этажерки следует располагать у стен или заборов, в ином случае они целенаправленно или случайно будут играть в огороде роль ширмы, делящей пространство на разные зоны. В некоторых случаях именно последний вариант наиболее удачен в сложившейся ситуации. Красиво оформленная объемная этажерка способна стать визуальным акцентом, центром всего огорода. Для освещения растений лучше организовать ее в форме пирамиды или конуса, слегка сместив ярусы относительно друг друга по вертикали (самый маленький ярус – верхний).

Этажи грядки могут представлять собой плоские полки или ящики с углублением (можно при желании сделать их выдвижными, чтобы регулировать инсоляцию). Опоры будут расположены по углам этажерки или в центре.

Сооружение грядки-этажерки начинают с подготовки ярусов и опор. Опоры (деревянные бруски или рейки, металлические или пластиковые трубы) вбивают в грунт. В трубах для установки в центральной части этажерки проделывают отверстия по всей длине.

Деревянные элементы скрепляют друг с другом посредством болтов или гвоздей, металлические – с помощью уголков, сварки или шурупов. К центральной опоре в виде трубы прикручивают уголки для поддержки ярусов. На каждый сделанный уровень уголков опускают, насаживая на трубу, подготовленные ящики или полки (листы фанеры или пластика). Перед тем, как насаживать очередной ярус на трубу, в нем по центру делают отверстие чуть больше диаметра трубы.

На полки устанавливают контейнеры. В контейнерах или ящиках проделывают дренажные отверстия и насыпают слой дренажного материала (например, керамзита). Затем заполняют подготовленные емкости подготовленным грунтом.

Высота слоя грунта в контейнерах должна составлять не менее 20 см. Именно на такую глубину развиваются, например, корни земляники садовой.

Высаженную рассаду на грядке с центральной опорой можно поливать через саму опору, в которой проделаны боковые отверстия.

В средней полосе России в грядках-этажерках можно успешно выращивать низкорослый укроп, листовой салат, лук разных сортов, базилик, низкорослые сорта томатов, баклажанов, перца, редис.

Ступенчатые грядки

Грядки в виде пирамид и лестниц, ступени которых являются площадками для посадки растений, кажутся наиболее простыми в устройстве. Однако сооружение каркаса усложняется необходимостью организации насыпи или установки надежных опор под возвышенные части грядки.

Форма, размеры (ширина и высота), очертания ступеней зависят от видов растений, которые будут посажены на грядке, а также от общего вида грядки. Грядка в виде правильной высокой пирамиды будет неравномерно освещаться солнечными лучами: одна или две ее стороны останутся в тени или в полутени. Поэтому для таких грядок целесообразнее подбирать растения, различные по требованиям к свету (на две стороны – светолюбивые, на две другие – теневыносливые). Другой вариант – сооружение грядки на центральной опоре, вокруг оси которой грядку можно поворачивать, распределяя солнечный свет по всем сторонам. Но при этом сама грядка будет небольшой и с небольшим объемом грунта, поскольку слишком большую массу опора может не выдержать. Многосторонняя ступенчатая грядка может быть не только квадратной, но и круглой в плане, а также неправильной формы или в форме других геометрических фигур. Можно соорудить грядку с двумя направлениями ступеней, это упростит задачу освещения рассады. Односторонние ступенчатые грядки лучше располагать у стен, хозяйственных построек или заборов, тогда не будет видно «изнаночной» стороны грядки.

Для создания ступенчатой грядки лучше всего подойдет дерево: доски или бревна из хвойных пород (сосны, ели). Рекомендуемая ширина досок – от 3 до 5 см, диаметр бревен – от 6 до 10 см. Форму клумбы в плане следует подобрать по общему плану и дизайну участка.

Чаще всего можно встретить грядки-пирамиды, квадратные в плане, но это не значит, что такой вариант самый удобный. Оптимальная высота грядки – от 70 до 100 см (на такой высоте удобнее обрабатывать грунт и растения). Стороны квадратной в плане грядки удобнее сделать длиной по 1,2–1,4 м. Перед установкой стационарного каркаса и заполнением его грунтом необходимо тщательно выбрать подходящее место. Грунт для заполнения ярусов грядки можно взять с участка (если почва на нем плодородная и есть возможность взять грунт, не нарушая рельефа участка, т. е. без выкапывания ям). Если это невозможно, нижний слой высотой до 40 см заполняют дерниной, листвой, ветками, соломой, перепревшим компостом, располагая более мелкие по составу материалы ближе к поверхности (например, снизу кладут ботву и солому, сверху – компост). Верхний слой, в который будут высажены растения, выкладывают из плодородной грунтовой смеси (можно приобрести готовую смесь или смешать плодородную почву с перепревшим навозом или компостом). Нижний слой, состоящий из садовых отходов или соломы, перепревая, выделяет тепло и согревает растения, а это дает возможность высаживать их раньше положенного срока и дольше получать урожай с грядки.

В средней полосе России на таких грядках выращивают зелень, землянику и некоторые овощные культуры. Эти сооружения можно использовать и в качестве декоративных клумб. Хорошо выглядят на ступенчатых грядках посадки патиссонов и кабачков, томатов и сладкого перца. Теплолюбивые культуры хорошо себя чувствуют на возвышенных ступенях. Вьющиеся растения можно спустить «водопадом» с верхних ступеней на нижние, покрыв предварительно грунт мульчирующим материалом.

Грядки в трубах или бочках

Такие грядки иначе называют «грядки-цилиндры», хотя форма основы для них может быть не только цилиндрической.

Грядку такого типа можно устроить в деревянной или металлической бочке, трубе большого диаметра и даже в обычной картонной коробке с проделанными в ней отверстиями или в большом мешке. Более оригинальный вариант – приспособить под грядку пень от спиленного дерева, удалив его центральную часть и проделав в коре сквозные отверстий. Такая грядка отлично впишется практически в любой садовый пейзаж.

При устройстве такой грядки в основе (трубе, бочке) для нее важно предусмотреть отверстия, в которые будут высажены растения, и приспособления для полива. В бочках и трубах отверстия проделывают по кругу с помощью круговой насадки на дрели. Устройство для полива располагают в центре. Оно должно представлять собой полую трубку с проделанными почти всей ее длине и по всему периметру небольшими отверстиями для проникновения воды в грунт вокруг трубки. Без подобного устройства равномерно увлажнить корни растений не получится: кустики, расположенные в местах наибольшего скопления влаги, при поливе сверху будут подгнивать, а до нижних кустов при недостаточном поливе влага может просто не дойти.

Для грядки из трубы можно взять кусок водосточной трубы из поливинилхлорида (ПВХ) или металла диаметром 100–250 мм. Грядку-бочку организуют обычно из готовой бочки. Металл – наиболее сложный материал в данном случае, поскольку отверстия в нем проделывать приходится с большим трудом. Высота клумбы (длина взятого куска трубы или высота бочки) может составлять 100–170 см (грядки меньшей высоты делать нецелесообразно, а более высокие будет сложно обслуживать). Длина питательной трубки (внутреннего стержня) должна на 8–10 см превышать длину трубы для грунта. Оптимальный диаметр стержня для полива составляет 1,5–2 см.

Вертикальные грядки в стиле «кантри» можно соорудить из подручных материалов, отживших свой век предметов домашнего обихода и даже старой обуви. Подойдут различные бочки, корыта, кадки, тачки, лейки, котелки и т. п. В любой емкости должны быть дренажные отверстия.

Отверстия для рассады в цилиндрической грядке должны иметь диаметр не менее 3 см. Можно проделывать не круглые, а крестообразные прорези, но такого же размера или более. Между соседними отверстиями для рассады необходимо предусматривать расстояние не менее 20 см, причем удобнее организовать отверстия ярусами, в шахматном порядке. Нижнюю часть трубы или бочки на высоту 20–50 см лучше оставить без отверстий для рассады, как и верхние 10 см. Эти размеры зависят от максимальной длины цветоносов конкретного растения, на которых потом развиваются плоды. Если контейнер для грядки представляет собой цилиндр из проволочной сетки, выложенный изнутри плотным полиэтиленом, то отверстия делают в полиэтилене соответственно расположению ячеек в сетке (но не в каждой ячейке, а с необходимым интервалом).

Отверстия для полива в питательной трубке следует проделать диаметром 2–5 мм на расстоянии около 5 см друг от друга. В этой трубке отверстия должны располагаться только выше трети ее высоты: ниже перфорировать трубку не следует, иначе при поливе слишком много воды будет скапливаться в нижних слоях грунта, вызывая подгнивание нижних растений. Перед установкой питательного стержня в грядку его необходимо обернуть слоем геотекстиля или мешковины для защиты от проникновения в стержень грунта и корней растений. Защитный материал для прочности закрепляют клейкой лентой или обвязывают шпагатом.

Если труба для грядки достаточно узкая и неустойчивая, ее следует закрепить на основании: расположить в большей по диаметру емкости, заглубить в грунте (на глубину как минимум 20 см) или вбить в грунт вокруг нижнего диаметра колышки.

Если грядка будет переносной, ее дно необходимо закрыть заглушкой или крышкой, которая не будет слетать с емкости при подъеме. Но нижняя крышка трубы или оставшееся в бочке днище должны иметь проделанные в них дренажные отверстия.

На дно сооружения, если днище в грядке отсутствует, укладывают небольшой слой глины, чтобы предотвратить уход поливочной воды в грунт, минуя корни растений в грядке. Слой глины, как и готовое днище, не должен быть глухим, чтобы обеспечить хороший дренаж грядки. Глину уплотняют, затем устанавливают в емкость поливочную трубку с заранее проделанными в ней отверстиями. Можно не закреплять трубку дополнительно: она будет удерживаться в вертикальном положении грунтовым субстратом. Трубка должна быть глухой в своем нижнем торце (это можно обеспечить установкой ее в слой глины, либо следует сделать заглушку из клейкой ленты или другого материала).

После установки питательного стержня в емкость нижнюю ее часть на высоту 10 см засыпают крупным гравием (для устойчивости конструкции и обеспечения дренажа), а все оставшееся пространство заполняют подготовленной грунтовой смесью. Дренажный слой может быть выполнен не только из гравия. Для этого, в зависимости от величины грядки и от выбранных культур, используют кирпичный бой, щебень, строительный и не гниющий бытовой мусор. Мусор следует использовать с осторожностью, поскольку пластик и другие отходы могут выделять в почву вредные вещества. Кроме того, дренажный слой из мусора будет сложнее убрать при демонтаже грядки.

Грунтовая смесь должна выдержать весь сезон выращивания выбранных культур (иногда это и 2–3 сезона) без значительного уплотнения грунта, которое может возникнуть из-за давления массы субстрата, расположенного вертикально в бочке или трубе. Кроме того, почву в подобных грядках возможно рыхлить только методом штыкования, что не решает проблему постепенного уплотнения грунта. Поэтому при подготовке грунтового субстрата необходимо добавить в него антиуплотнители: например, готовый рыхлый компост или перлит. Сама почва по механическому составу должна быть достаточно легкой: тяжелые суглинки быстро уплотняются. Плотные почвы подходят лишь для небольшого числа плодовых культур. Для посадки земляники и некоторых других растений можно использовать верховой торф с волокнистой структурой, в этом случае добавлять антиуплотнители не нужно.

Кустики высаживают с небольшим земляным комом непосредственно в проделанные в емкости отверстия для посадки, в углубления соответствующего размера в грунте. Рассаду небольшого роста можно высадить без земляного кома, но кустики должны иметь хотя бы один настоящий листочек. Небольшой палочкой в грунте проделывают углубление, в которое вставляют корни рассады. У земляники корни можно подрезать на 5–7 см. Важно следить, чтобы корни при посадке не загибались, а были направлены строго внутрь углубления. Отверстие затыкают небольшим количеством торфа или грунтового субстрата, чтобы закрепить кустик. Прикорневую розетку листьев заглублять не следует, иначе часть отростков может «уйти» в будущем внутрь грунта в грядке.

Для полива готовой грядки следует аккуратно заливать воду в поливную трубку. Чтобы в остальное время трубка не засорилась, верхний торец следует закрывать крышкой или заглушкой. Залитая в трубку вода будет уходить в грунт постепенно, питая посаженные растения.

Некоторые растения (горох, землянику, зелень, огурцы) можно выращивать в вертикальных грядках в форме арки над проходом. В субстрат для таких грядок следует добавить гидрогель (специальное вещество, выполняющее функцию кондиционера для почвы и стабилизирующее водный баланс). Гидрогель добавляют в грунтовую смесь из расчета 20 г на 10 л. Это вещество накапливает лишнюю влагу и при необходимости отдает ее растениям. Свойство кондиционера помогает бороться с уплотнением почвы.

Картофель тоже выращивают в вертикальных грядках в форме бочек, но поскольку это растение имеет особенности (корнеплоды расположены глубоко под землей), грядки тоже устраивают особым образом.

Есть несколько вариантов организации грядок-бочек для картофеля. Все эти варианты при грамотном уходе повышают урожайность по сравнению с посадкой картофеля на обычной грядке.

«Печка». Конструкция представляет собой круглую или квадратную в плане кадку с устроенной в нижней части дверцей.

Дверца нужна, чтобы вынимать урожай. Можно подкапывать клубни даже в течение сезона, не выкапывая всего куста. Саму кадку либо берут готовую, либо склеивают (или сбивают) из деревянных реек с внутренней подкладкой из геотекстиля. В готовой кадке необходимо вырезать отверстие для дверцы и навесить вырезанный кусок на петли. В сборной конструкции дверцу изготавливают одновременно с самой бочкой. Оптимальный объем кадки 150–200 л, высота – от 60 до 100 см.

Старую емкость необходимо предварительно почистить и обработать антисептиком. Можно использовать пластиковый контейнер, также проделав дверцу внизу. Такой контейнер желательно обработать раствором соды в кипятке, только затем приступать к заполнению.

Дно емкости следует перфорировать, проделав в нем крупные дренажные отверстия (по 0,5–2 см в диаметре). Если грядка будет стационарной, можно сделать ее без дна, поместив на дренажную подушку из песка и гравия.

Клубни семенного картофеля предварительно раскладывают побегами вверх в картонные ячейки для рассады (или для яиц) либо в открытые бумажные пакеты в прохладном помещении, в месте, защищенном от солнечных лучей. Клубни высаживают на вертикальную грядку, когда они дадут хорошие побеги.

Для посадки готовят питательный субстрат из плодородного грунта и компоста, можно добавить в него торфяной мох или кокосовые волокна (чтобы препятствовать уплотнению грунта). Этой смесью заполняют грядку на 15 см. На ней раскладывают клубни семенного картофеля ростками вверх (каждый клубень можно разрезать при желании на 2 или 3 части с одинаковым количеством ростков на каждой). Уложенный картофель следует засыпать слоем все той же грунтовой смеси на 15 см.

Увлажнять грунт можно путем подмешивания в него влажного компоста или обычного полива сверху. Важно, чтобы почва всегда оставалась слегка увлажненной, но не мокрой. Когда ростки поднимутся на 15–20 см, следует добавить в грядку еще один слой плодородного субстрата, оставив побеги свободными от земли на четверть или на половину высоты. В дальнейшем подсыпку почвы по такому же принципу повторяют по мере роста побегов, это мероприятие стимулирует образование большего числа клубней. В этом большое преимущество вертикальности картофельной грядки.

Картофель выкапывают вручную или с помощью небольших садовых инструментов. Первые клубни созревают примерно через 2,5 месяца после посадки, это время можно определить по пожелтевшим цветкам. Нижние крупные клубни вытаскивают осторожно, стараясь не повредить те, которые еще не созрели.

«Сетка». Принцип создания грядки аналогичен предыдущему способу. Можно так же сделать дверцу в нижней части, чтобы постепенно доставать картофель.

Проволочную сетку с произвольным размером ячеек сворачивают в цилиндр, закрепляя концы обрезками проволоки. Цилиндр устанавливают на дренажной подушке (слой песка и гравия толщиной по 5–10 см), затем выстилают изнутри стенки и дно соломой для удержания грунта и его дренажа.

Грунтовую смесь готовят из плодородной земли и компоста. Навоз использовать не следует. Картофель высаживают и выращивают по инструкции, приведенной для первого вида картофельной грядки. Можно подсыпать постепенно грунт для увеличения урожая.

«Башня». Для изготовления еще одного типа вертикальной картофельной грядки потребуется циновка шириной 60–100 см.

Чтобы закрепить цилиндр из циновки, в подготовленном месте с устроенной дренажной подушкой вбивают арматурные стержни или деревянные колья высотой около 30 см. На каждую грядку достаточно по 4 опорных стержня. Стянуть циновки в цилиндры можно шпагатом или проволокой, другой вариант – сжать свободные концы циновки, соединенные внахлест, вбитыми в грунт двумя столбиками (изнутри и снаружи грядки).

Заполнение грядки грунтом и посадка картофеля аналогичны двум предыдущим описаниям. Поверх грунта, которым присыпаны клубни, можно выстлать мульчирующий материал.

«Корзина». Контейнер с отверстиями в бортиках, изготовленный из пластика, бамбука или других материалов, также можно использовать для посадки картофеля.

Принцип организации грядки такой же, как для грядки-сетки, но, поскольку готовые контейнеры имеют глухое дно, в нем необходимо проделать дренажные отверстия. Если размер ячеек достаточно мелкий, и грунтовая смесь не будет через них высыпаться, можно не выстилать бортики изнутри соломой. На дне желательно предусмотреть дренажный слой из крупного гравия. Из грядки-корзины, как и с других грядок с глухим дном урожай придется собирать один раз, а не постепенно в течение сезона, хотя можно предусмотреть дверцу, как в первом варианте (грядка-печка).

«Улей». Конструкция аналогична грядке-печке, но рейки или доски прикручивают к вбитым в грунт столбикам горизонтально, не устраивая дверцу. По мере созревания слоев картофеля (нижний созревает первым) «этажи» реек по одной откручивают и снимают, чтобы вынуть созревшие клубни.

Огурцы тоже имеют свои особенности выращивания в грядках-цилиндрах. Их можно посадить в отверстия по всему периметру грядки, как другие растения, а можно высадить только сверху в цилиндре. В последнем варианте вьющиеся побеги огурцов будут спускаться вниз по трубе или бочке, экономя пространство.

Поскольку вертикальные грядки часто играют декоративную роль, а не только способствуют экономии пространства, их можно дополнительно украшать цветами и декоративными травами. Для этого можно подобрать не агрессивные растения, которые не превратятся в сорняки.

Нижнюю треть бочки заполняют дренажным материалом, переслаивая его грунтом (не обязательно плодородным). Следующую, среднюю, треть высоты заполняют мульчирующим материалом (порубленные ветви, измельченные листья, компост, солома, опилки), тоже переслаивая его любым грунтом. Верхнюю треть заполняют подготовленным плодородным субстратом, оставляя до края бортиков 20 см без почвы. Содержимое бочки тщательно увлажняют и укрывают полиэтиленовой пленкой на 1–2 недели. Пленку убирают, в грунт засевают семена огурцов. От края бочки следует отступить 10 см, а семена погружать в почву по инструкции для приобретенных семян. Огурцы можно высевать в такие грядки до окончания весенних заморозков, в отличие от обычных грядок. После посева бочку накрывают пленкой и в таком виде дожидаются всходов и их развития до первого настоящего листочка. После снятия пленки в центре грядки вбивают деревянный колышек, который должен возвышаться над бочкой на 50 см. К его верхней части привязывают тонкий пряденый укрывной материал («паутинку»), спускают его до земли и закрепляют. На время полива и подкормки материал открывают. В середине мая укрытие снимают. Почву в такой грядке можно использовать без замены в течение 3–5 лет (при условии регулярных подкормок). Затем перегнившую мульчу из нижнего слоя, превратившуюся в компост, вынимают и заменяют новой засыпкой по такому же принципу.

В грядках в виде труб и бочек в средней полосе России можно выращивать низкорослые культуры с сильным стеблем или вьющиеся и ползучие растения (землянику, огурцы). Культуры, плоды которых в спелом виде довольно тяжелые (крупные сорта огурцов, кабачки), тоже иногда выращивают в трубах или бочках. При этом необходимо следить за созреванием плодов и вовремя сооружать при необходимости опору для них (в виде крючков или полочек). В вертикальном положении в грядки бочкообразной формы высаживают картофель, добиваясь обильного урожая. Грядку обычно устанавливают на открытое солнечное место, защищенное от сильных ветров. Переносную грядку при неблагоприятных погодных условиях убирают под навес.

Грядки в мешках

Такие конструкции похожи на грядки из труб и бочек, но емкость представляет собой мешок, заполненный грунтовым субстратом. Принцип расположения растений и полива сооружения тот же, но вся система менее долговечная и более хрупкая. Большое преимущество такой грядки в простоте ее устройства, а неприглядность самой конструкции довольно быстро может быть закрыта шапкой густой листвы подросшей рассады.

Мешок должен быть плотным и крепким, но его материал может быть разнообразным: полиэтилен, мешковина, геотекстиль и т. д. Размер мешка зависит от желаемого размера грядки. Средние размеры мешка для создания удобной грядки – высота 150 см и ширина 50–70 см.

Грядку из мешка делают стационарной. В качестве опоры в грунт на выбранном месте вбивают металлическую трубу (или из другого твердого материала) диаметром 2 см и длиной до 2–2,5 м (длина трубы зависит от высоты будущей грядки – труба должна быть выше грядки на 8–10 см). В дне мешка по центру проделывают отверстие и надевают мешок через это отверстие на вбитую в грунт трубу. Трубу со всех сторон с помощью шпагата обвязывают узкими (5–50 см) пластинами прочного пенопласта толщиной 2–3 мм. Эта конструкция играет роль упрощенной поливочной трубки. Вместо металлической трубы с пенопластовой обвязкой можно сразу взять перфорированный стержень, изготовленный по инструкции для грядок из труб и бочек. Перфорированный стержень более трудоемок в изготовлении, но эффективнее в эксплуатации.

На дно мешка укладывают дренажный слой толщиной 5 см. Это может быть крупный гравий или кусочки плотного пенопласта, который во время заморозков будет играть роль утеплителя грядки. Поверх дренажного слоя насыпают подготовленный грунтовый субстрат. Можно использовать приобретенную плодородную смесь или самостоятельно соединить три части перепревшего компоста, одну часть плодородной земли и 0,5 кг золы.

Заполненный мешок для закрепления снизу оборачивают полосой рубероида или гибкого пластика шириной 15 см. Концы полоски соединяют скрепками, клейкой лентой или заглубляют в землю.

На всей оставшейся площади мешка на расстоянии 15 см друг от друга делают крестообразные или треугольные надрезы, в которые на нужную глубину погружают семена или высаживают рассаду. Надрезы удобнее делать в шахматном порядке. Глубина посева зависит от выбранной культуры, в среднем это 1–1,5 см.

Поливать грядку, как и конструкции из труб и бочек, необходимо сверху, через питательный стержень (в данном случае это пенопластовый короб).

Картофель в грядке-мешке выращивают без питательного стержня, но в дне мешка обязательно нужно предусмотреть дренажные отверстия. Можно высадить картофель только на верхней плоскости грядки, а можно заглубить семенные клубни так же, как рассаду других культур, в боковые прорези, ростками наружу (необходима предварительная выгонка картофеля в прохладном помещении).

Подобные грядки хорошо вписываются в климат средней полосы России, поскольку они имеют некоторые свойства теплиц. На них можно высаживать землянику садовую, зелень (петрушку, укроп, зеленый лук), огурцы, горох, фасоль, редис, картофель и т. д. Любые растения в подобных конструкциях без зимнего укрытия могут быть выращены только как однолетние.

Грядки в карманах

Из гибкого материала можно соорудить грядки в виде ряда карманов нужных для выбранных растений размеров.

Список материалов, из которых возможно изготовить такие карманные грядки, достаточно широк: плотный полиэтилен, спанбонд (нетканый укровной материал), геотекстиль, брезент, тонкий фольгированный утеплитель и т. п. Карманы могут быть отдельными (каждый вешается на отдельный крючок) или нашитыми на одно полотно (из того же или другого материала), которое подвешивают на общие крепления. Фольгированный материал защитит корни растений от перегрева в жаркую погоду. На темном материале не будет видно подтеков грязи после полива.

Основу для грядки можно сшить на швейной машине или сделать с помощью степлера. Более простой вариант – использовать готовые упаковочные блоки из гибкого материала в виде расположенных на одном полотне карманов.

Для самостоятельного изготовления «карманной» грядки из выбранного материала вырезают полосу нужной длины (удвоенная высота будущей грядки) и ширины (ширина грядки). Полосу складывают пополам поперек, в будущей верхней части необходимо сделать загиб, чтобы позже вставить в него металлический стержень или прочную деревянную палочку, а также пропустить веревку. Стержень нужен для того, чтобы грядка не сворачивалась при нагрузке засыпанного в карманы грунта. С помощью веревки грядку закрепляют на опоре. При необходимости в нижней части тоже можно пропустить веревку для более надежного крепления. Перед тем, как вставлять в грядку стержень и веревку, следует разделить ее на карманы. Удобнее сделать это с помощью швейной машинки, выбрав прочную нитку или леску. Сложенные слои прострачивают по намеченному заранее контуру карманов и по всему периметру прямоугольника. Карманы не обязательно должны быть одинаковыми по размеру. Интересно выглядит грядка, в которой несколько рядов карманов сгруппированы рядами по величине: снизу – самые крупные, сверху – мелкие. В грядку с разными карманами можно посадить различные культуры. После прошивания всех контуров грядка получается разделенной на глухие отсеки (будущие карманы). В каждом из них в верхней части нужно аккуратно сделать горизонтальную прорезь, не повредив задний слой материала. Грядку можно вешать на постоянное место, на удобную высоту.

В каждый карман насыпают плодородную грунтовую смесь с добавлением гидрогеля. Гидрогель желательно добавить по той причине, что дренажные отверстия в мягком материале могут быть забиты грунтом, и излишки влаги после полива могут привести к переувлажнению почвы. Гидрогель впитывает лишнюю влагу и потом при необходимости отдает ее растениям, не допуская пересыхания корней, если полив задерживается. Если же материал грядки свободно пропускает влагу (как геотекстиль), дренажные отверстия не нужны, а добавление гидрогеля остается на усмотрение огородника. Еще один способ обеспечить хороший дренаж в карманах – насыпать на дно слой керамзита. Объем грунта в одном кармане в среднем должен составлять 1 л (для небольших кустиков зелени допустим меньший объем).

При необходимости такая грядка может быть мобильной: во время заморозков или сильной жары ее можно убирать в помещение. При создании переносной грядки необходимо учитывать вес грунта в карманах.

В средней полосе России «карманными» растениями могут быть практически любые культуры небольшого размера (крупномерные растения тоже теоретически можно высадить в карманы, но из-за больших габаритов и большего объема грунтового субстрата будет тяжело подвесить карманы к опоре, и делать это нецелесообразно, лучше выбрать другой тип вертикальной грядки). В карманы высаживают низкорослые томаты, зелень, корнеплоды (карликовую свеклу, морковь, редис) с компактной корневой системой. Поскольку грунт и сами карманы быстро нагреваются в солнечную погоду, выбранные сорта растений должны быть теплолюбивыми, а по возможности – и засухоустойчивыми.

Плотные вертикальные грядки

В таких грядках растения расположены действительно неординарно – под 90° к поверхности земли. Эти посадки ничем не отличаются от обычных горизонтальных грядок, исключение – то, что они повернуты в вертикальное положение, из-за чего грунт в них требует закрепления решетками и водопроницаемым мягким материалом. Если конструкция небольшая, ее можно переносить, менять местоположение и разворот в зависимости от необходимой для растений инсоляции и режима ветра. На время слишком длительных и обильных осадков следует перенести грядку под навес.

Опора для грунта может быть сделана из старого деревянного поддона (решетки, которую кладут на пол). При этом редко расположенные доски поддона не могут полностью защитить грунт от осыпания, поэтому между досками и будущей грунтовой засыпкой крепят плотную ткань, мешковину или нетканый укрывной материал, в котором устраивают прорези для растений. Емкость для почвенного субстрата изготавливают в виде плоского мешка из того же мягкого материала.

В вертикальных грядках чаще всего температура почвы на несколько градусов выше, чем в открытом грунте, поэтому весной овощи и зелень в такие грядки можно высаживать раньше, чем обычно, а урожай собирать дольше. Пренебрегать защитой от заморозков тоже не стоит: грунт в небольших контейнерах быстро промерзает.

Если в качестве опорной решетки выбраны деревянные изделия, их необходимо обработать специальным антисептиком или покрасить. Плотный нетканый материал перфорируют с помощью шила (проделывают в материале маленькие отверстия, чтобы грунт внутри мешка дышал). Сверху в грядку тоже можно высадить ряд растений.

Если же опорная сетка из проволоки или металла, ее следует обработать антикоррозионным составом или покрасить, затем закрепить на раме с помощью гвоздей и проволоки, позже описанным выше способом вставить в конструкцию мешковину или геотекстиль, засыпать грунт.

В климате Средней полосы выращивать в таких грядках можно землянику, зелень, а на верхней ее части – небольшие светолюбивые культуры.

Преимущества и недостатки вертикальных грядок

Выращивание огородных культур на вертикальных грядках сопоставимо с их разведением в закрытом грунте, поскольку пространство чаще всего ограничено грунтовым субстратом, умещенным в какую-то емкость. Отсюда вытекает большинство особенностей такого вида экономии садового пространства.

Недостатки вертикальных грядок.

1. Ограниченный объем субстрата приводит к менее оживленной деятельности почвенной микрофлоры. Ее необходимо стимулировать, тщательно подготавливая грунт для посадки растений в такие грядки.

2. Вертикальные грядки, как правило, хуже сохраняют влагу в почве, поэтому растениям требуется более частый полив.

3. Выбор растений для вертикальных грядок ограничен, поскольку не все культуры удобно размещать в небольшом объеме грунта.

4. На вертикальных грядках в средней полосе России практически невозможно выращивать многолетние и двулетние культуры, поскольку грунт за зимний период года промерзает на всей глубине грядки. Отдельные конструкции грядок все же предполагают зимовку растений в регионах с холодной зимой, но при этом обычно требуется дополнительное укрытие (утепление) на зиму.

Достоинства вертикальных грядок.

1. Экономия места.

2. Если растения находятся в отдельных контейнерах, существует меньше вероятности распространения вредителей и заболеваний (хотя исключить такую вероятность все равно нельзя). Культуры, которые выращены в общей бочке трубе или другой емкости, имеют некоторую защиту от заражения извне.

3. Благодаря возвышенному расположению относительно уровня земли, а также частому мульчированию с помощью укрывных материалов, вертикальные грядки редко поражаются слизнями. Это особенно актуально при выращивании земляники.

4. Аккуратная вертикальная грядка из нейтральных или близких к природе материалов может иметь высокие декоративные свойства. Даже яркая грядка из пластиковых контейнеров иногда становится хорошим дополнением или акцентом в композиции сада.

5. Возможность сделать грядку переносной. Кроме этого, некоторые конструкции вертикальных грядок позволяют менять внешний облик грядки, передвигая ее элементы относительно друг друга.

6. Обработка почвы в грядке становится проще. Сорные растения в вертикальных грядках растут гораздо реже, чем в обычных.

7. Возможность устройства грядок на проблемном участке (с неплодородным грунтом, на скальных породах, с уплотненной почвой и т. д.).

8. Вертикальной грядкой можно закрыть неприглядные места на участке (например, хозяйственную постройку или забор).

Общие рекомендации при создании вертикальных грядок

1. Конструкции для зимующих растений (например, земляники) должны быть невысокими, содержать достаточно большой объем грунта и предполагать возможность укрытия на зиму. Подходящие варианты – ступенчатые грядки или бочки.

2. В любых контейнерах, емкостях и карманах для посадки растений в вертикальных грядках должны быть предусмотрены дренажные отверстия, чтобы вода внутри не застаивалась. На дно контейнера укладывают дренажный слой из гравия, щебня или керамзита.

3. Деревянные контейнеры, бочки, доски для организации грядок следует обработать специальным антисептиком для дерева, который защитит материал от гниения. В ином случае подгнившая древесина может привести к заражению почвы и созданию неблагоприятной среды для роста посаженных культур. Между грунтом и деревянными материалами можно постелить полиэтиленовую пленку. Если стелить пленку на дно контейнера, необходимо проделать в ней дренажные отверстия.

4. Чтобы растения в меньшей мере ощущали дефицит влаги, при подготовке грунта для посадки можно добавить в него гидрогель – особый полимер, накапливающий влагу при поливе и отдающий ее растениям по мере необходимости. Кроме того, в грядках, где грунт «стоит» вертикальным столбом, в питательную смесь необходимо добавлять антиуплотнители.

5. Для вертикальных грядок эффективны системы капельного орошения. Такую систему можно собрать самостоятельно, чтобы сэкономить средства на покупку готового комплекта.

6. Для вертикальных грядок лучше выбирать растения с неглубокой, компактной корневой системой.

7. Оптимальный выбор – овощные культуры и зелень, наименее требовательные к объему грунта, питанию и увлажнению. Так, следует осторожно относиться к посадке в вертикальных грядках капусты, томатов. Эти культуры можно вырастить даже в подвесных контейнерах, но процесс будет достаточно сложным и трудоемким.

8. Если растения будут высажены в грунт под наклоном к горизонтальной поверхности, для такой грядки следует подобрать культуры, у которых корневая система представляет собой надежный «якорь».

9. Оптимальное время посадки для большинства культур – период с конца апреля по начало мая. Если растения посажены раньше, чем прошли весенние заморозки, следует на холодные ночи помещать переносные грядки в теплицу, а стационарные – утеплять укрывным материалом. Страховать подобным образом растения в вертикальной грядке в средней полосе России следует до середины мая. До этого срока можно даже непрерывно держать переносную грядку в теплице, и только затем выставить на открытый воздух. Рассаду земляники высаживают, как правило, в мае (с начала до конца месяца), но в этом случае она плодоносит только в конце лета и в начале осени. При осенней высадке земляники (в августе или сентябре) плодоношение на следующий год начинается рано, как на обычных грядках или даже раньше, разные сорта в общей совокупности плодоносят на вертикальных грядках с весны до осени. Но при холодном климате осенняя посадка возможна только тогда, когда есть возможность обеспечить растениям безопасную зимовку.

10. Высокую вертикальную грядку сложно защитить от зимних морозов укрывным материалом или слоем грунта, компоста либо мульчи. Класть конструкцию на бок с последующим укрытием можно лишь в том случае, если на одной ее стороне нет саженцев. Для переносных грядок есть возможность после первых заморозков (когда грунт в грядке начнет замерзать) перенести конструкцию с зимующими саженцами на всю зиму в закрытое холодное помещение (сарай, гараж, хозяйственная постройка) с температурой воздуха от –3 до –8 °C (крайние пределы – от +5 до –12 °C). Грунт, зимующий в вертикальной грядке с рассадой, должен быть влажным, но не переувлажненным.

11. Подготовленный субстрат, уложенный в емкости для посадки, поливают, дожидаются осадки грунта и добавляют почву до нужного объема.

12. Подкармливать и поливать растения в вертикальных грядках необходимо чаще, чем в обычных грядках в открытом грунте. В среднем, оптимальная частота полива – один или два раза в неделю. В жаркое и сухое время нужен более частый полив, в холодное и дождливое – более редкий. Чаще следует поливать растения в период активного роста и плодоношения.

13. Земляника, посаженная в вертикальные грядки, до начала плодоношения должна сформировать 5–6 крупных листьев. Цветоносы, возникшие раньше этого срока, следует удалять. Усики земляники на вертикальных грядках тоже лучше удалять.

14. Грунт в вертикальной грядке должен быть в меру увлажненным, нельзя допускать его пересыхания или переувлажнения.

15. Каждый год субстрат в вертикальной грядке следует обновлять (хотя бы частично): в осевший грунт добавляют перегной и плодородную землю.

По возможности, для вертикальных грядок лучше приобретать оздоровленную (свободную от вирусных заболеваний) рассаду. Можно использовать и свою рассаду, взятую с обычных грядок, выбирая при этом наиболее крепкие и развитые экземпляры.

Подвесные контейнеры

В подвесных контейнерах можно выращивать культуры с низким габитусом (формой куста) и компактной корневой системой. Эти грядки схожи по своим свойствам с разборными вертикальными грядками на каркасе, с тем отличием, что каждый контейнер подвешивается к опоре, а не устанавливается на нее. Контейнеры могут быть изготовлены из самых разных материалов.

Грядки из полиэтиленовых пакетов

Полиэтилен в саду выглядит не слишком привлекательно, однако при создании единой композиции (например, стены с подвесными грядками) полиэтиленовые емкости для зелени могут вписаться в композицию сада. Большой минус таких грядок – их низкие экологические качества (полиэтилен после использования придется выбросить).

Для создания грядок из полиэтилена можно остановить выбор на готовых пакетах нужного объема или рулонном полиэтилене. В любом случае материал должен быть плотным, чтобы не пришлось в разгар сезона заклеивать прорванные пакеты или заменять их на новые. Все большую популярность приобретают культивационные мешки из прочного материала, с ручками и дренажными отверстиями.

Готовые полиэтиленовые пакеты подвешивают с помощью проволоки или бечевки. Сначала нужно завернуть края пакета так, чтобы высота была подходящей для будущей мини-грядки. Затем следует проделать два или три отверстия на верхнем сгибе пакета с одинаковым интервалом. В эти отверстия вставляют проволоку или бечевку и нанизывают на проволоку согнутые края пакета (на них будет держаться полиэтилен). На всех стыках полиэтилен скрепляют с опорной проволокой шпагатом или клейкой лентой. Грядку подвешивают с помощью проволоки или бечевки, наполняют подготовленным грунтом (желательно добавить в него гидрогель) и проделывают внизу дренажные отверстия.

Если же для изготовления подвесных грядок выбран рулонный полиэтилен, его можно разрезать на полосы шириной, равной удвоенной высоте предполагаемых грядок. Полосы сворачивают вдоль пополам и привязывают к опоре (например, к решетчатому забору) проволокой или шпагатом с одинаковым интервалом.

В средней полосе России в летнее время можно нередко наблюдать очень жаркую погоду. Поскольку полиэтиленовые подвесные грядки не являются переносными, для их изготовления нежелательно выбирать черный материал или другого темного цвета. Абсолютно прозрачный полиэтилен тоже не подойдет. Оптимальный выбор – светлый матовый материал. В подобных грядках в течение всего сезона будет сохраняться эффект теплицы, поэтому сюда лучше высаживать теплолюбивые сорта листового салата, редиса, различной садовой зелени и даже земляники.

Контейнеры из пластиковых бутылок

Пластиковые бутылки удобнее в эксплуатации, чем пакеты. При желании их можно использовать несколько раз. Но в том, что касается экологичности материала и эстетических качеств полученной из него грядки, бутылкам присущи те же минусы, что и пакетам.

Контейнеры из бутылок можно изготовить двумя способами: от каждой бутылки верхнюю часть, а нижнюю использовать в качестве контейнера; либо вырезать сбоку бутылки отверстие прямоугольной формы, из бутылки получится горизонтальный контейнер.

Используя остатки фасадных красок разного цвета, можно превратить бутылочные контейнеры в произведения искусства.

Сделать в бутылке прорезь для рассады и дренажные отверстия не так просто, как кажется на первый взгляд. Для этого потребуется огонь (можно использовать свечу или газовую горелку), шило, канцелярский нож. Без нагрева инструмента с этой работой справится напильник, но им не проделаешь отверстия для дренажа.

На подготовленной чистой бутылке делают разметку с помощью маркера. Нагревают инструмент и делают с его помощью прорезь или отверстие. Как только инструмент остынет, резать станет значительно труднее, поэтому шило или нож необходимо постоянно нагревать, но стараться делать это аккуратно, не задевая огнем ручку инструмента.

Если срез верхней части для вертикальных контейнеров делать не до конца, то верхняя часть бутылки будет откидной, этот вариант полезен для ранней высадки растений: на ночь можно укрывать рассаду, защищая от возможных заморозков.

Кроме прорезей, необходимых для высадки растений и дренажа почвы, следует позаботиться о том, как будут подвешены контейнеры. Шпагат, леску или проволоку можно прикрепить с помощью обвязки бутылки, продеть через специальные отверстия или посадить на клей моментального действия или клейкую ленту (последние варианты не подойдут для подвешивания на проволоку).

Когда все отверстия сделаны, в контейнер насыпают подготовленный субстрат, в который можно добавить гидрогель. На дно контейнера желательно положить гравий или керамзит мелкой или средней фракции для улучшения дренажа.

Подобные контейнеры удобны тем, что до прекращения весенних заморозков можно держать всю конструкцию в помещении (например, на балконе), а затем перенести в сад.

Зелень в старой обуви

На приусадебном участке иногда скапливается несколько пар обуви, которую никто не носит по той или иной причине. Ее можно использовать для организации оригинальной грядки из подвесных контейнеров.

Рассаду можно выращивать только в верхнем срезе ботинка (или сапога) либо проделать несколько отверстий в бортиках.

В каждом сапоге или ботинке проделывают дренажные отверстия и, при необходимости, отверстия для рассады. Если выбранная обувь не герметична, внутри следует сделать «мешочек» из геотекстиля или мешковины, только затем засыпать внутрь керамзит и грунт. Грунтовый субстрат следует смешать с гидрогелем.

Сапоги с грунтом и высаженной рассадой можно подвесить на опору с помощью шпагата или крючков из проволоки. Сама опора может быть каркасной (перекладина в беседке, ветка дерева) или сплошной (забор, стена).

Высаживать в такие контейнеры следует только неприхотливые растения: различные виды и сорта салата, редиса. Это обусловлено небольшим объемом обуви: грядка получится довольно тесной, будет быстро нагреваться на солнечном месте и легко остывать при малейших заморозках. Обувь – преимущественно декоративный вариант для выращивания контейнерной зелени в средней полосе России, поскольку с таких грядок получится снять хороший урожай только в разгар сезона или при своевременно переносе растений в помещение.

Подвешивание торфяных горшочков

Это один из наиболее экологичных вариантов подвесных контейнеров для посадки растений. Грядка из натуральных материалов в нейтральных тонах хорошо впишется в пейзаж любого участка, но особенно подойдет в качестве украшения для террасы.

Горшочки бывают разными по размерам (ширина, высота) и форме (квадратные, круглые, прямоугольные).

Для устройства контейнера необходимы торфяной горшочек выбранного размера (как правило, величиной со средний горшок для комнатных растений), мешковина или другой тканый материал похожей фактуры и цвета, плодородный грунтовый субстрат, прочная проволока диаметром около 1 мм, шпагат или бечевка. Дренаж в готовых торфяных горшочках уже обеспечен, но при желании можно положить на дно слой керамзита, а в грунт добавить гидрогель.

Подвесные контейнеры можно сделать из множества различных материалов или использовать готовые изделия. Важно, чтобы их внешний вид соответствовал дизайну сада, а свойства материалов – климату региона и микроклимату участка.

В торфяном горшочке обеспечивают дренаж и заполняют контейнер грунтом. Отрезают от ткани кусок, в два раза больше по диаметру, чем торфяной горшок. Горшок с грунтом ставят на ткань по центру. Края ткани по всему периметру поднимают и в месте, где она обхватывает верхний обрез горшка, стягивают проволокой или шпагатом. Затем под дном горшка пропускают два отрезка проволоки, на которых будет висеть контейнер. Отрезки должны быть расположены крест-накрест. Их концы пропускают сквозь ткань в месте, где она стянута шпагатом или обручем из проволоки, и вытягивают вверх. Из четырех вытянутых концов проволоки затем необходимо сделать ручки для подвешивания грядки. Но перед этим удобнее высадить семена или рассаду в подготовленный грунт. Края ткани будут живописно свисать, закрывая проволочный каркас подвесной конструкции. При желании можно украсить грядку лентой или другими декоративными элементами.

Торф может играть роль утеплителя для грядки, но даже и такими свойствами контейнера не следует выносить посадки на открытый воздух до окончания весенних заморозков.

Готовые подвесные контейнеры

На рынке сегодня представлено множество вариантов подвесных контейнеров различной формы и из разных материалов. В большинстве своем эти емкости представляют собой аналоги обычных контейнеров, в которых выращивают цветы, зелень и рассаду, но с возможностью повесить грядку на крючок или перекладину.

Подвесные контейнеры изготавливают из пластика, металла, керамики. Реже можно встретить деревянные емкости. Крепят готовую конструкцию на стену, к столбам, к потолку или на специальную опору.

Приобретенный контейнер следует проверить на наличие дренажных отверстий и при необходимости сделать дополнительные. Керамические емкости небольшой высоты могут быть преднамеренно изготовлены без дренажных отверстий. В остальном дополнительной подготовки не требуется.

На дно насыпают слой дренажного материала (гравий, керамзит или битые черепки). Грунтовый субстрат укладывают в контейнер, не доходя до верха 2,5 см.

Пластиковые контейнеры темного цвета и металлические емкости желательно подвешивать в тени или полутени, иначе из-за сильного нагрева контейнера грунт будет перегреваться и быстро высыхать: и то, и другое вредно для растений.

Подвесные кадки, корзины и ведра

Этот вариант устройства подвесных грядок одновременно декоративен и экологичен. Плетеные корзины и кадки из деревянных реек сами по себе хорошо вписываются в садовый ландшафт. С подвесными грядками в ведрах можно сделать тематическую композицию – закрепленное на вертикальное опоре коромысло и подвешенные к нему с двух сторон ведра с выращиваемой зеленью.

Готовые подвесные корзины для выращивания различных культур – не единственный вариант этой разновидности подвесных контейнеров. Грядку можно изготовить из любой корзины, ведра или деревянного бочонка. Самый простой вариант – подвесить емкость за имеющуюся ручку к горизонтальной перекладине с консолью. Другой способ (если у изделия нет ручки) – сделать самостоятельно подвеску из шпагата, крепкой веревки, проволоки или цепи.

Корзины могут быть изготовлены не только из природных материалов, но также из проволоки или пластика. Из продолговатых прямоугольных корзин можно соорудить многоярусную плоскую грядку.

В глухой емкости (кадка, ведро) необходимо проделать дренажные отверстия в дне. Можно использовать для устройства мини-грядки прохудившиеся кадки и ведра, но следует проследить, насколько быстро уходит из них вода. Корзины, напротив, нуждаются в дополнительных мерах по удержанию влаги в грунте. В подвесную корзину помещают перфорированный вкладыш, изготовленный из плотного полиэтилена или глянцевой бумаги. Этот вкладыш не только удержит влагу в грунте, но и защитит саму корзину от быстрого износа материала. Затем стенки и дно корзины выстилают мхом, торфом, деревянной стружкой или кокосовым волокном. На дно дополнительно можно уложить дренажный материал: битые черепки, гальку или керамзит.

В плодородный грунт следует добавить гидрогель: в ведра и кадки – для улучшения дренажа, в корзины – для более долгого сохранения влаги в почве. К дну корзины можно прикрепить снизу тарелку-поддон, чтобы уходящая влага своими парами поддерживала влажность почвы в грядке.

Если корзина округлая, без плоского дна, перед заполнением ее дренажным материалом, грунтом и семенами растений емкость следует зафиксировать, установив в ведре или другом контейнере подходящих размеров.

Растения высаживают, отступая от края контейнера (корзины, ведра, кадки) примерно 5 см. Уровень грунта должен быть ниже верхнего обреза емкости как минимум на 2,5 см.

Следует помнить, что в средней полосе России в наиболее жаркие дни летнего сезона на солнечном местоположении порой могут выжить только те растения, которые хорошо переносят перегрев и засуху. Грядки из металлических ведер желательно устраивать только в тени или полутени. Солнцелюбивые культуры лучше высадить в деревянные кадки или плетеные корзины.

Контейнеры из старой посуды

Керамическая, металлическая, пластиковая и деревянная посуда, имеющая устаревший вид или пришедшая в негодность на кухне, может послужить в качестве грядки для зелени.

Подвешивать удобно предметы кухонной утвари, имеющие ручки и округлую форму. Это чашки, заварочные чайники, дуршлаги, котелки и т. п.

Дуршлаг или сито следует проложить изнутри перфорированным вкладышем из пластика, а затем – древесной стружкой, торфом или мхом.

Растения в подобных контейнерах должны быть неприхотливыми, устойчивыми к холоду и засухе, особенно если посуда небольшого объема.

Подвесные лотки для зелени

Подвесную грядку линейной формы можно соорудить из водосточного желоба. Преимущество такой грядки – возможность разместить большое количество зелени в одной плоскости.

Конструкция может быть простой или многоярусной. Во втором случае нужно на лотке каждого яруса устраивать крепления для подвески следующего лотка.

Для изготовления грядки потребуется водосточный желоб, заглушки для него, проволока диаметром около 1 мм, кусачки, дрель, бечевка, крюки для подвешивания конструкции к опоре. Вместо желоба можно взять пластиковую трубу и распилить ее вдоль пополам.

Желоб необходимо распилить на несколько равных или примерно равных частей, каждую из них закрыть заглушкой с обоих концов. В каждом полученном лотке проделать снизу (в выпуклой части) отверстия для дренажа. С отступом от торцов на 10–15 см в обоих концов обвязать лотки проволокой для подвески. Расстояние между проволочными обвязками на всех лотках должно быть одинаковым. Заполнить контейнеры подготовленным грунтом. В горизонтальную перекладину, на которой будет держаться балка, вбить крючки на таком же расстоянии, на каком сделана проволочная обвязка на лотках. Подготовить равные отрезки бечевки для подвешивания и с помощью узлов соединить все элементы.

Подвесные лотки из водосточных желобов подходят для выращивания зелени в средней полосе России только с условием, что грядка будет размещена в защищенном от ветра месте. Сеять зелень можно в мае или июне.

Как выбрать контейнер и организовать подвесную грядку

1. Подвесные корзины не нуждаются в дополнительном дренаже, но грунт в них может быстро пересохнуть из-за быстрого ухода влаги. Перед устройством грядки в корзине необходимо принять меры, позволяющие грунту дольше удерживать влагу.

2. Выбирая пластиковый контейнер, важно обратить внимание на его прочность и внешний вид.

Как правило, этот материал быстро теряет внешнюю привлекательность. Лучше использовать контейнеры из пластика для растений с пышным габитусом, который может закрыть стенки емкости. У пластика есть и достоинства: он долговечен, хорошо удерживает влагу, изделия из него выпускают во множестве различных форм.

3. Керамические контейнеры нуждаются в прочной опоре из-за значительного веса. Грунт в таких контейнерах пересыхает почти так же быстро, как в корзинах. Глиняные емкости подходят больше для неприхотливых растений.

4. Почва в подвесных контейнерах должна быть легкой (супесь, легкий суглинок), с обязательным добавлением перепревшего компоста. Крайне желательно внести в грунт гидрогель, поскольку в подвесных емкостях регулировать влажность почвы намного сложнее, чем в обычных грядках и даже в стационарных контейнерах с поддонами. Поливать растения в подвесных контейнерах следует в среднем дважды в день (в зависимости от погоды) небольшими порциями. Чем меньше контейнер, тем чаще должен быть полив.

5. Удобрения для подвесных грядок следует выбирать с длительным действием.

6. Кронштейны (балки, крючки) для подвешивания контейнеров важно устраивать с запасом прочности: при поливе вес всей грядки значительно возрастает; куст самих растений тоже со временем увеличивается.

7. Если подвесной контейнер расположен близко к стене здания или находится над замощенной террасой, желательно прикрепить снизу к дну емкости поддон для стекающей после полива воды, чтобы защитить стены и пол от грязи и влаги.

8. В подвесных контейнерах можно выращивать различные виды садовой зелени (салат, петрушку кудрявую, сельдерей, базилик, розмарин, тимьян, мяту, зеленый лук, мангольд, шпинат) и некоторые культуры с плодами (карликовые томаты с маленькой величиной плодов («черри»), некоторые сорта садовой земляники, редис). Интересно выглядит контейнер с разными растениями, собранными в одном месте. Но следует учитывать, что выращивать такое ассорти сложно: например, мята быстро разрастается и подавляет соседние культуры. Поэтому более разумным выглядит решение, когда берут несколько одинаковых контейнеров и высаживают в каждый из них определенный вид зелени.

9. Растения с глубокой корневой системой не подходят для выращивания в подвесных контейнерах.

10. Поливать контейнерные грядки следует ранним утром или вечером, после захода солнца. Для полива используют лейку с рассекателем, полив производят под корень.

11. Контейнерные растения нуждаются в подкормках удобрениями каждую неделю. При посадке в грунт вносят удобрения длительного действия. В течение сезона подкормки следует вносить в область корней (если это возможно), через боковые отверстия в контейнере.

12. Если нет возможности поливать растения каждый день, их следует выращивать в тени и с обязательным добавлением в грунт гидрогеля. Можно «подключить» контейнеры к автоматизированной системе полива (обычной капельнице или автоматизированному устройству).

13. На зиму контейнеры лучше убрать в помещение: не все материалы способны перенести морозы без потери прочности.

14. Следует по возможности использовать контейнеры большего объема.

Выращиваем несколько урожаев на одной грядке

Можно использовать хитроумные агроприемы, чтобы вырастить на одной грядке несколько урожаев. Например, устроить на участке последовательные конвейерные посадки. Суть в том, что различные виды растений, в частности овощи, отличаются разной длительностью вегетационного периода. То есть когда с грядки сойдет одна культура, появится вакантное место для следующей, при этом она, как правило, и является основной, успевая вызреть до прихода холодов. После этого можно даже посадить третью культуру или сидераты, стелющиеся зеленым ковром до поздней осени, и только потом их выкашивают либо оставляют под снегом.

Технологию последовательной посадки освоить будет совсем несложно, необходимо только учитывать период вегетации конкретного сорта и условия его выращивания.

Рано созревают салат, редис, ранний картофель и т. д., средний срок созревания имеют капуста среднеспелая, томат, картофель, фасоль, перец и т. п., а поздним созреванием характеризуются морковь, сельдерей и пр.

Допустим, в первой половине весны, когда еще рано высаживать культуры, предпочитающие тепло (огурцы, перец, помидоры), с грядки можно успеть получить урожай зеленого лука, редиса, гороха и др. Усовершенствовать технику получения раннего урожая возможно с помощью высаживания культур под зиму и сооружения пленочных укрытий. Далее ту же грядку засеивают семенами теплолюбивых культур с разными периодами вегетации. Это может быть кукуруза, томаты, сладкий перец.

Перед очередной посадкой грядку не обязательно освобождать полностью от прежней культуры – вполне достаточно освободить строго тот участок, куда высаживается новая. То есть частенько такое соседство возможно. Этот способ посадки называется упреждающим – новое растение высаживают, не убирая предыдущее.

Редис и салат выдергивают, если надо, либо оставляют в роли мульчи, когда началось стрелкование. Томаты растут дольше, и параллельно с ними можно будет высадить сидеративные культуры.

Другой пример: на грядке, выделенной под арбузы, ранней весной или поздней осенью выращивают редис, а в конце весны – начале лета наступает время бахчевых. Редис можно вообще оставлять, главное, чтобы он не мешал основной культуре.

Получить несколько урожаев с грядки очень легко, причем этот процесс может быть весьма увлекательным и креативным. Здесь приведена одна из множества соответствующих технологий интенсивного выращивания.

Глава 8

Ухаживаем за растениями правильно

Посадка

Приобретая растение, которое предполагается высадить на участке, необходимо проверить, нет ли у него сморщенных листьев, оголенных стебельков, пораженных зон, следов вредителей. В любом случае растение в контейнере или с комом земли лучше, чем без таковых. Так сохраняются корневые волоски, ответственные за питание растений.

При выкапывании ямы верхний слой почвы выкидывать не нужно, поскольку он может еще понадобиться. Оптимальное время для посадки – весна или осень, когда приостанавливаются процессы развития растений. Ком земли на корнях растений должен быть плотным, немного влажным, завернутым в ткань или проволочную сетку. Вероятность того, что растение приживется, больше, если ком крупный.

Размеры ямы, в которую помещают растение, должны быть достаточными для того, чтобы корневая система растения поместилась полностью. Контейнерные растения требуют ямы, размеры которой больше размеров кома земли минимум на 10 см.

Яма выкопана и теперь нужно залить ее водой, подождать, пока вода впитается, и через 10 мин либо долить воды, либо установить растение в яму. В последнем случае заранее заготовленной почвенной смесью заполняют яму наполовину. По мере засыпания землю перемешивают для максимального удаления воздуха. Далее заливают яму доверху водой с примесью стимуляторов роста и снова ждут 10 мин. Потом добавляют почвенной смеси, чтобы растение стояло прямо, а сверху насыпают сухую землю и мульчу. Важно посадить растение не слишком глубоко, но и не мелко. В обоих случаях растение может не выжить. То есть уровень земли вокруг ствола должен быть примерно тот же, что и там, откуда растение было изъято для пересадки (питомник и т. п.). Перекрученные корни растения перед посадкой следует распутать, чтобы оно скорее укоренилось в земле.

Растение с комом или оголенным корнем нуждается в обрезке кончиков ветвей – так оно быстрее приживется.

Удобрения можно вносить под корень в любое время, но на листья только на последних этапах развития растения, когда стандартная подкормка малоэффективна. Если удобряют через листья, то используют однопроцентные или двухпроцентные растворы минеральных удобрений, причем опрыскивание осуществляют рано утром или вечером, когда выпадает роса, а также после дождя.

После посадки любое растение нужно поливать не только для непосредственного увлажнения корней, но и для концентрации вокруг корней мелких почвенных частиц и удаления из земли излишнего воздуха. По этой причине полив необходим при посадке даже в сильный дождь.

Во время полива земля может осесть, тогда ее следует добавить. Затем понадобится мульча.

Если высаженное растение достаточно высокое, то нужно будет подпереть его кольями, одним или несколькими. Состояние подпирающей конструкции в последующем регулярно проверяют и ослабляют при необходимости.

Нужно сказать еще несколько слов про посадку овощей. Если культура не боится холодов (морковь, лук, петрушка и т. д.), то семена бросают в землю в самом начале весны одновременно с ранними зерновыми культурами. Сроки высадки семян теплолюбивых растений зависят от времени последних заморозков. Иногда бывают посадки и позднее. В частности, на юге России огурцы для засола, цветную капусту высаживают в конце июня, сидераты успевают пройти вегетационный цикл несколько раз. Если семена растения маленькие, как у моркови, репы, то их высаживают в землю на глубину примерно 10–20 мм, если средние, как у свеклы, огурцов, то на 20–40 мм, и если большие, как у гороха, бобов, то углубляют на 40–50 мм. В тяжелых почвах или влажном регионе семена должны находиться не так глубоко, как в легких почвах и засушливых районах.

Когда рассчитывают количество предполагаемого урожая, то стремятся, естественно, получить большой урожай, но с сохранением возможности механизации работ по уходу за посадками. Поэтому растения, которые не требуют больших площадей, высеивают рядами. Оптимальными считаются такие способы посадки, как квадратный и квадратно-гнездовой. Они обеспечивают более эффективный уход за посадками и, соответственно, уменьшение затрат.

Рассаду высаживают квадратным или рядовым способом по 1–2 экземпляра, в горшочках и без них. Во время посадки овощей не следует забывать о необходимости полива и умеренной подкормки.

Полив

Полив – это не просто увлажнение почвы. При поливе нужно учитывать следующие факторы: температуру воды, глубину залегания грунтовых вод, увлажненность почвы, сроки и нормы вегетационного полива, цели полива и пр. Так как вода является одним из важных факторов развития и роста растений, поливу необходимо уделять должное внимание. Если растениям не хватает влаги, то у них образуются мелкие цветки и плоды, а в тканях возникает нехватка питательных веществ, из-за чего задерживается рост корней и т. д. Ослабленные растения плохо переносят низкие температуры, многие просто вымерзают. Переизбыток влаги для растений так же нежелателен, как и ее недостаток. При чрезмерном увлажнении корни растений начинают загнивать, а листья желтеть и опадать. Растения становятся неустойчивы к заболеваниям.

При поливе необходимо учитывать сроки и нормы полива, состав почвы, климат. Грамотно проведенный полив – залог хорошего урожая.

Грунтовые воды

Режим полива во многом зависит от того, как глубоко залегают на участке грунтовые воды. Лучшими считаются те участки, где вода находится на глубине 4 м, т. е. ни вода, ни ее солевой состав не оказывают негативного действия на корни растений. Хуже всего, когда вода залегает в 1–2 м от поверхности. Часто в ней содержатся соли, отравляющие почву. Химический анализ этих почв показывает, что в них мало кислорода и много хлоридно-сульфатных солей.

На участках, где близко залегают грунтовые воды, толщина слоя почвы, необходимого для нормального роста растений, уменьшается. Холодная вода, близко подступающая к корневой системе, ослабляет ее, особенно в начале вегетативного периода, и тормозит развитие растений.

Уровень грунтовых вод неодинаков на протяжении всего года. Определить уровень залегания грунтовых вод можно с помощью смотровых скважин.

Влага в почве

Увлажненность почвы зависит от сезонного выпадения осадков. Особенно большое значение имеет накопление осенне-зимних осадков. С наступлением лета растения начинают потреблять больше влаги, и в результате ее интенсивного испарения уменьшается естественная увлажненность почвы.

Летние осадки не всегда способны восполнить дефицит влаги, особенно в засушливых районах, так как увлажняют землю всего на 20–30 см в глубину. Короткие ливневые дожди приносят мало пользы, и поэтому приходится проводить дополнительный полив, особенно тех культур, корневая система которых находится в верхних слоях почвы.

Почва обладает следующими свойствами: водопроницаемость (способность почвы проводить воду через различные слои, в том числе с грунтовыми водами) и водоудерживающая способность. Последнее зависит от дисперсности, минералогического и химического состава, а также содержания гумуса в почве.

Часто в целях экономии земли садоводы-огородники плотно сажают культуры. Например, занимают междурядья овощными культурами, ягодниками и декоративными кустарниками.

При высокой плотности посадок, особенно на почвах, которые плохо удерживают воду, растения начинают потреблять много влаги из всех слоев почвы. В этом случае необходимое количество влаги может дать только регулярный полив.

Вода для полива

От качества воды и ее температуры зависит рост растений, а также снабжение их питательными веществами и т. д. Качество воды для полива определяется степенью наличия в ней водорастворимых солей и взвешенных частиц.

Воду для полива можно брать из естественных и искусственных водоемов, так как она практически не содержит водорастворимых солей, но при этом в ней имеется большое количество взвешенных частиц.

Поливать растения водой из колодца или артезианской скважины нежелательно, так как ее температура даже в жаркие дни не превышает 8–10 °C. Полив такой водой вызовет у растений температурный шок. Корневая система при этом прекратит впитывать влагу и они не получат питательных веществ и воды. В результате растения увянут.

Рыхление почвы требуется для того, чтобы обеспечить корням доступ кислорода, а также избавиться от сорняков, отнимающих у овощных культур питательные вещества и затеняющих их.

По мнению специалистов, оптимальная температура воды для полива должна быть 15–25 °C.

Для подогрева воды используют емкости до 50 м^3 (бочки, цистерны и др.). Емкости укрепляют на высоких металлических или кирпичных опорах, чтобы во время полива вода на грядки поступала самотеком.

Сейчас наиболее распространенным источником водоснабжения участков является водопровод. Но поскольку в целях дезинфекции такую воду сильно хлорируют, перед поливом ее лучше всего отстаивать в емкостях.

Нормы и сроки полива

Для того чтобы грамотного проводить полив, нужно регулярно следить за влажностью почвы, определять сроки и рассчитывать нормы поливов.

Сроки и нормы зависят от вида и сорта культур, их возраста, густоты посадок, а также глубины залегания грунтовых вод, климатических и почвенных условий и пр.

Чтобы сохранить влагу в почве, прибегают к влагосберегающим технологиям. После того как подсохнет верхний слой, почву рыхлят и мульчируют. Если на участке есть растения, которые не выносят прямого попадания солнечных лучей, то их притеняют.

Нормы и сроки полива зависят от климата, вида и возраста растений, типа почвы. Так, легкие почвы, в отличие от глинистых, высыхают очень быстро, поэтому в засуху поливы проводят чаще.

Если полив недостаточный, то на поверхности почвы появляется корка, в результате чего растения будут образовывать боковые поверхностные корни.

Сроки проведения полива устанавливают по виду листьев (окраске и частичному увяданию в жаркие часы) и влажности почвы. Если ком земли, брошенный с высоты примерно 1–1,5 м, рассыпается, значит, растения нуждаются в поливе.

При недостатке воды либо времени приходится определять приоритеты. Категории растений, которые никак не выживут без полива:

– рассада, оказавшаяся в открытом грунте;

– растения, которые были пересажены не так давно;

– растения в горшках и корзинах;

– тепличные растения;

– недавно посаженные растения;

– растения, расположенные в прибрежной зоне, и водные растения.

В списке приоритетов по поливу второе место занимают растения, которым для цветения или плодоношения необходима вода. Ну и, наконец, любые растения, которые желательно видеть живыми и в соответствии с целями садовода-огородника. В жару поливать необходимо легкие песчаные земли, поскольку они имеют свойство быстро пересыхать.

Растения в горшках и корзинах лучше поливать путем опускания в емкость с водой. Так земля в горшке полностью пропитывается, к тому же это экономит ресурсы. Вода обогащается питательными веществами, вымываемыми из горшков, и ее можно использовать для полива растений в огороде. Полив погружением пригоден в любую погоду. Кроме того, так можно эффективно реанимировать засохшее растение. Если же растение врыто в землю, то для реанимации можно использовать кусочки льда, которые раскладываются на земле и, медленно тая, напитывают ее. Горшки и корзины можно поставить на поддон с водой, если нет возможности поливать их. Так они продержатся дня 3–4.

Выбирая поливальные системы, предпочтение стоит отдать капельным или струйным, а не разбрызгивающим. Первые работают по расписанию, точечно, выделяя необходимое количество воды и доставляя ее прямо к корням растений, которые необходимо полить а не ко всем подряд.

Окучивание

Народная мудрость гласит: «Не окучишь в срок – будет урожай невысок». А дело в том, что хорошее развитие корневой системы растения означает, что оно получит больше питательных веществ из почвы, а это, в свою очередь, гарантирует чудо-урожай. То есть ситуация такова: корням нужно постоянно формировать новые корешки, а этому процессу можно помочь с помощью такого агроприема, как окучивание. Он представляет собой подгребание земли к нижней части стебля и создание холмика вокруг него.

Такие земляные конструкции отличаются рыхлостью, успеешно пропускают воду, хорошо прогреваются. К тому же растение получает опору и стоит вертикально с высоко поднятыми листьями и плодами, что мешает вредителям причинить вред растению.

Если огород не отличается большими размерами, то при окучивании в засушливую погоду рекомендуется сначала отгрести поверхностный слой, после чего использовать более глубокий слой земли для окучивания, поскольку в такой почве больше влаги.

Процедуру нужно выполнять в период, когда стебель еще не огрубел и способен образовывать новые корни.

Окучиваемую землю увлажняют при необходимости и рыхлят. Рекомендуется окучивать после дождя или обильного полива, поскольку холмик вокруг растения из сухой земли никак не способствует появлению новых корешков.

Если говорить про овощные культуры то в большинстве случаев необходимо дожидаться отрастания больших листьев у растений.

Например, капусту ранних сортов окучивают раз за лето, а поздних – 2–3 раза, картофель – при достижении высоты в 20 см, но до формирования бутонов. Для лука-порея окучивание полезно тем, что оно отбеливает его нижнюю часть и делает нежнее и вкуснее.

Подкормка

Независимо от качества земли на участке, растениям через какое-то время непременно понадобится подкормка различными питательными элементами для их нормального развития. Именно факт пренебрежения подкормкой входит в число самых распространенных причин неудачного сада и огорода.

Листовые растения типа капусты нуждаются в азотных удобрениях, поскольку азот идет на развитие зеленой массы, урожай которой и получают от таких растений. Разнообразные корнеплоды наподобие моркови любят калий, а томаты – фосфор. Азот, кроме всего прочего, увеличивает сроки вызревания растения, а действие фосфора противоположное. То есть не следует увлекаться азотным подкармливанием томатов, потому что сократится урожай.

Удобрение вносят не один раз. Сначала подкармливают, когда в почве приживается рассада. Для посевных культур первое внесение удобрений происходит, когда у них появляется третий лист. Повторную подкормку овощей осуществляют спустя 2–3 недели после первой, заделывая удобрения в междурядья на глубину 10–15 см. Вторая подкормка должна содержать азот и калий, которые интенсифицируют развитие растения. Фосфор лучше не использовать, кроме ситуаций, когда его совсем мало в почве.

Помимо минеральных удобрений, часто применяют обычную навозную жижу, разбавленную водой в пропорции 1: 3–4, раствор коровяка в пропорции 1: 10, раствор птичьего помета в пропорции 1: 10–15. В растворы необходимо добавлять суперфосфат.

Защита растений от заморозков

Заморозки крайне негативно действуют на растения, и пусть они смогут их пережить, но подобный стресс не проходит бесследно – рост временно замедляется, что влечет за собой снижение урожайности. Так что растения необходимо предохранять любыми способами.

Вероятно, самой древней из технологий защиты от заморозков является дымление. Еще римские садоводы и огородники распределяли по участку кучки сухих лавровых листьев или листьев других видов деревьев, поджигали и окуривали плотным дымом зеленых питомцев.

Однако дым будет защищать растения, только если распространяется вплотную к земле, т. е. стелется. Это происходит, когда температура дыма чуть выше, чем температура окружающего воздуха. В результате дым не позволяет земле остудиться, тем самым защищая растения от переохлаждения. Результат будет удовлетворительный, если не будет ветра.

Создание дымовой завесы дело достаточно простое – нужно только собрать мусор, торф, опилки, деревяшки и т. п. и насыпать из них кучки на участке. Чтобы они лучше горели, внутрь можно положить материал, который быстро загорается, а снаружи мокроватый, производящий много дыма. Кучи запаливают при температуре –3–4 °C с последующим потенциальным понижением. Дымом обрабатывают участок, пока температура не поднимется выше.

Еще один распространенный прием – дождевание, суть его в том, что от количества влаги в почве зависит и ее способность аккумулировать тепло. Днем солнце нагревает влажную землю, а ночью она отдает тепло, в результате чего около растений образуется определенный микроклимат. Этот способ применим до того, как придут заморозки. По завершении длительных заморозков рекомендуются дополнительные ночные поливы, а взбодрить подмороженные саженцы можно с помощью опрыскивания питомцев после восхода солнца.

Если неожиданно ударили заморозки, можно на ночь укрыть растения одеялами, газетами в 3–4 слоя, рогожей, мешковиной или чем-нибудь другим, что поможет создать теплоизоляционный слой. Принцип действия такого слоя прост – как и одежда на человеке, он сохраняет тепло, не позволяя ему рассеиваться.

В качестве индивидуальных укрытий подойдут специально изготовленные колпаки, которыми накрывают растения, пакеты, ведра, кастрюли, деревянные ящики. Если у них еще стекло сверху, то получится обычная теплица, только маленькая. Более того, совсем уж простой способ соорудить индивидуальное укрытие – это сделать вокруг растения валики из земли, на которые надо положить стекло или закрепить полиэтилен.

Чтобы не защищать каждое растение персонально, можно использовать остекленные рамы длиной в несколько метров, которые укладывают на весь ряд или грядку.

Растение можно вообще временно либо постоянно засыпать землей, взятой между рядами или с дорожки. Надо делать это за несколько часов до заморозков, т. е. к вечеру, а с потеплением землю разгрести.

Материалом для индивидуального укрытия могут служить особые маты, наполненные соломой или камышом, причем последние помещают в мат в виде пучков, связанных шпагатом.

Целесообразно сначала положить пучки в полиэтиленовый мешок, зашить его и засунуть в мат, который так станет непромокаемым. Их удобно использовать для накрывания парников и рассадников.

Своими руками можно сделать любые укрытия, благо их конструкция элементарна. Можно подготовить квадратный отрезок полиэтилена со стороной 40 см, свернуть в кулек, фиксируемый сбоку деревянным прутком, расщепить его и перевязать ниткой по направлению от широкого горла к узкому, а в нижней части кулька отступить примерно 10 см от острого конца прутика. При укрывании растения этим концом прут втыкают в почву.

Можно сделать и иначе. Понадобятся две дуги, которые втыкают в землю так, чтобы они перекрещивались. Набрасывают на дуги пленку, придавливают ее края к земле металлическим кольцом, кирпичами и т. п.

Кроме того, простейшие укрытия могут быть изготовлены из обычных полиэтиленовых бутылок. Для этого берут бутылки емкостью 2–5 л, разрезают их пополам, получив своего рода купола для укрытия маленьких теплолюбивых растений типа кабачков, огурцов.

При защите от заморозков может помочь внекорневая подкормка, которая усиливает растения.

Она включает в себя фосфорные и калийные минеральные удобрения. Накачка ими растения увеличит концентрацию клеточного сока, что поможет ему противостоять низким температурам.

Подкормку выполняют за день или несколько часов до заморозков.

Впрочем, на упомянутые поделки уходит немало времени. К тому же к растениям, растущим рядами, трудно будет подступиться.

В связи с этим, оптимальным способом станет укрытие растений агрополотном, ассортимент которого впечатляет.

Под агроволокном теплее, чем снаружи, на 5–12 °C, если, конечно, края полотна тщательно прижать к земле.

Агроволокно можно укладывать непосредственно на грядку, если растение невысокое, в противном случае его настилают на дуги, установленные над растениями. Укладывают его свободно, следя за тем, чтобы отсутствовало натяжение. Если укрывают более плотными неткаными материалами, то нужны несущие конструкции.

Существенную помощь в защите растений от весенних заморозков может оказать органическая мульча, которая, в первую очередь, уменьшает теплоотдачу, выступая в роли обычного теплоизолятора. Но еще она заметно снижает скорость испарения влаги с земли, поэтому ее рекомендуется использовать после вечернего полива. Мульча отлично впитывает и значительный объем воды, так что влажность воздуха над ней постоянно повышенная, и этот слой влажного воздуха становится дополнительным утеплителем растений. Таким образом, разные факторы накапливаются и все вместе вызывают отличный противозаморозковый эффект.

В качестве мульчи используют солому, компост, плотный полиэтилен и др. Сейчас многие мульчируют пленкой из нетканого материала которая имеет преимущества перед полиэтиленом, так как не препятствует проникновению воздуха и влаги. Таким материалом можно укрыть весь участок целиком или грядки, выделенные, например, конкретно под овощи или землянику, причем посадки осуществляют в дырочки, прорезанные в материале. Влага будет медленнее испаряться, что позволит поливать растения меньше, да и сорняки не будут расти.

Надо сказать, что весенние заморозки воздействуют на растения весьма драматично, ввергая их в длительный стресс, который нужно снять, чтобы предотвратить потери урожайности. В этом помогут антидепрессанты, активизирующие иммунитет растений повышающие стойкость к неблагоприятным условиям окружающей среды. При испытаниях подобного препарата на рассаде было выявлено, что растения в итоге менее подвержены стрессу. Единственно, эти химические вещества нужно применять в строгом соответствии с инструкцией.

Но самым эффективным приемом для защиты растений будет сооружение теплиц, парников. В этих условиях появляется возможность использовать разнообразные технические средства: электрообогреватели, шашки, да и просто свечки.

При необходимости на теплицы и парники можно накинуть одеяла, маты. Без света в холодную погоду растения могут хорошо себя чувствовать примерно дней семь.

Укрытия нередко бывают мобильными, чтобы можно было перемещать их с одного места на другое.

Глава 9

Парники и теплицы

Выбираем место

Для любого парника или теплицы нужно выбрать правильное место, как и для грядки на открытом грунте. Начиная постройку теплицы, в первую очередь необходимо ответить на следующие вопросы:

– какова климатическая зона, в которой будет располагаться теплица;

– для каких культур теплица будет предназначена;

– как вы предполагаете использовать теплицу – круглый год, зимой, осенью или весной;

– какие технологии вы будете использовать – выращивание на грунте, гидропонике или на искусственном субстрате.

Для того чтобы создать для выращивания овощных культур оптимальные климатические условия, необходимо правильно расположить теплицу или парник на участке относительно сторон света. Также необходимо учитывать их расположение относительно других хозяйственных построек, источников электро– и водоснабжения. При правильном расположении теплица или парник будут получать больше солнечного света и тепла, а обслуживание их значительно упростится. Если вы предпочитаете на участке выращивать цветы и декоративные растения и для вас большое значение имеет дизайн дома и сада, то постарайтесь сделать теплицу более эстетичной и продумайте, насколько она впишется в общий план участка. При выборе места учтите и ее расположение относительно жилого дома. Она не должна закрывать вид из окна жилых комнат. Если стенки теплицы параллельны дорожкам, ограде, стенам других построек, то весь участок выглядит гармонично.

Теплицы и парники строят на ровной местности. Если поставить теплицу в низине, там, где скапливается холодный воздух, то почва будет сырой. Это связано с тем, что теплый воздух имеет меньшую массу и устремляется вверх. Для того чтобы определить самое холодное место в саду или на огороде, осмотрите их в морозную погоду – в таких местах земля покрыта инеем и дольше остается замерзшей.

Ставить теплицу на этих участках не стоит.

Грунтовые воды должны проходить на глубине не менее 1 м от поверхности земли в месте расположения теплицы и почва должна быть дренированной.

Если земельный участок неровный, его необходимо разровнять. Если ваш огород расположен на склоне, то для теплицы надо выделить горизонтальный участок земли. Нельзя строить теплицу на рыхлой почве, так как она местами осядет и ее каркас деформируется, что, в свою очередь, приведет к нарушению целостности покрытия или обрушению. Не стоит также обустраивать теплицы в сырых местах.

Постарайтесь проложить к ней широкую дорожку, по которой можно будет подвозить на тележке компост, удобрения, тару и многое другое, необходимое для тепличных работ. Удобнее планировать дорожки сразу вместе с теплицей.

Если неподалеку находится сарай с инструментами и садовым инвентарем, то это облегчит обслуживание теплицы.

Теплица должна находиться в таком месте, чтобы к ней легко было провести подачу воды и электроэнергии, что позволит сэкономить денежные средства на строительстве и облегчит обслуживание теплицы в дальнейшем.

Для постройки теплиц и парников в средней полосе России выбирают, как правило, место, защищенное от сильного ветра с северной стороны другими постройками или деревьями и кустарниками. Расположив теплицу на расстоянии 10 м от высоких деревьев, тем самым вы не только избежите ее затенения, но также и защитите от падающих листьев, веток и плодов покрытие теплицы. Если есть возможность, постройте теплицу на небольшом расстоянии от хвойных деревьев, которые являются надежной защитой от ветра.

Некоторые виды деревьев влияют на рост микроорганизмов, что может оказаться неблагоприятным для выращивания овощных культур.

Например, липа способствует размножению плесневых грибков, поэтому располагать теплицу рядом с ней не рекомендуется.

Если строение расположить недалеко от живой изгороди, то она будет защищена от сильного ветра круглый год и при этом не получит сильного затенения. Также другие постройки надежно укроют теплицу от ветра со всех сторон и тепло в ней будет лучше сохраняться.

Так как для теплиц и парников основным источником тепла является солнечная энергия, то место под их постройку должно хорошо освещаться естественным образом. Важно, чтобы окружающие строения и деревья располагались не слишком близко и не затеняли теплицу. Выбирая место, обязательно следует учесть тот фактор, что в зимнее время тени длиннее, чем летом, а солнечный свет крайне необходим растениям в теплице.

Пристенные конструкции экономичны и лучше сохраняют тепло. Рекомендуется располагать их от прилегающей постройки с западной стороны. В таком случае в самое жаркое время дня летом они будут защищены от перегрева.

Специалисты рекомендуют располагать обособленные круглогодичные теплицы в средней полосе России по длине в направлении восток – запад. В таком случае весь год в них будет максимальная освещенность. Если же теплицей вы пользуетесь только весной, то ее лучше ориентировать в направлении север – юг.

Стеклянные конструкции предпочтительнее строить в стороне от дорог, детских площадок, общественных мест. Стекло может легко разбиться от брошенного предмета, случайного наезда и прочих непредвиденных случаев. Если вы решили завести такую теплицу на своем участке, то поставьте ее по возможности в дальнем уголке.

Парники ставят на хорошо освещенном и защищенном от ветра месте. Оно должно быть сухим, с водопроницаемой почвой. Глинистая почва не подходит для создания парников. В ней будет застаиваться вода и растения погибнут.

Если ваш парник с наклонной стеклянной крышей, лучше расположить ее с южной стороны.

Выбираем грунт

Выбор грунта для теплицы – дело первой важности, ведь именно от этого зависит количество и качество урожая, состав почвы во многом влияет на сроки созревания овощной продукции.

В плане подбора грунта и ухода за ним немаловажную роль играет размер теплицы. Если она небольшая, то перемешать компоненты грунта достаточно просто вручную, да и смесь получается гораздо качественнее, чем при аналогичных процедурах в большой теплице. Другое преимущество теплицы малого размера в том, что хозяин может заготовить грунт заранее, надежно защитить его на время зимних холодов, что вряд ли возможно в промышленных условиях. Еще один плюс малых теплиц – владелец может подбирать грунт по составу, что-либо меняя в нем, добавляя те удобрения, которые на данный момент у него имеются. Есть и достоинство, очевидное даже для неопытного садовода, – в такой теплице проще заменить сразу весь грунт, и проводить такую операцию можно каждый сезон.

Большой популярностью среди дачников пользуются теплицы из поликарбоната – прочного, легкого, принимающего любую форму материала. Его не слишком сложно монтировать и, в отличие от пленки, не надо снимать на зиму. Каркас такой теплицы выдерживает нагрузку 180–200 кг на м^2. Именно такого объема могут достигать снеговые осадки в центральной части России.

В больших же теплицах слой грунта постепенно становится толще, происходит засоление почвы, что неблагоприятно сказывается на росте и развитии растений. Иногда поиск оптимального состава грунта занимает не один месяц или год, а садовод в процессе поиска приобретает необходимый ему опыт по работе с грунтами различного состава.

За основу для грунта надо брать две составляющие: естественную и торфяную. Основными компонентами грунта считают торф, дерновую землю, глину. Песок, листовой опад, кора (желательно хвойных деревьев), опилки, резаная солома, ил, разного рода компосты также входят в перечень основных компонентов грунтов.

Кроме того, в составе могут присутствовать органические удобрения – коровий и конский навоз, птичий помет, перегной, а также полный набор минеральных удобрений и питательных веществ.

Компоненты грунтов

Каждая составляющая в грунте выполняет свою функцию.

1. Рыхлящие материалы поддерживают определенный объем, стимулируют режим влаги и при своем разложении выделяют в воздух углекислый газ, необходимый для роста растений.

2. Глина удерживает влагу и поддерживает на должном уровне структуру грунта.

3. Древесные отходы пополняют почву органическими веществами, выделяют углекислый газ. Кора выступает в роли антисептика. Она предохраняет грунт от таких опасных заболеваний, как корневая гниль.

4. Торф способен создать благоприятные условия в плане температуры и влажности. Он дает почве дополнительное количество органики, адсорбирует пищевые излишки, выделяет углекислый газ.

5. Навоз пополняет запас органики. Предоставляет растению набор почти всех микроэлементов и витаминов, способствует сохранению структуры почвы.

6. Известковые материалы дают грунту необходимый уровень кислотности, а также улучшают структуру грунта и помогают растениям активнее поглощать питательные вещества.

Если в грунте много компонентов, то растения будут питаться правильно и получать все необходимые вещества и микроэлементы. При многокомпонентном грунте все его части выступают в единстве и прекрасно друг друга дополняют. В частности, перепревшая листва богата гумусом, а торф имеет адсорбционные свойства и легко поглотит все излишки. Песок прекрасно предохранит грунт от подкисления, а птичий помет предоставит большое количество азота, чего не смогут дать отходы от деревообработки.

В сооружениях защищенного грунта корневое питание растений имеет свои особенности.

Во время работы в теплице на одном месте выращивается целый ряд культур, и объем корнеобитаемой среды часто бывает ограничен.

Кроме того, частые и обильные поливы способствуют быстрому вымыванию питательных веществ из почвы. При многократном удобрении в почве накапливается своеобразный балласт.

Поэтому в тепличном хозяйстве надо использовать специально созданные грунты. Основное требование к ним состоит в том, чтобы они были рыхлыми, имели нейтральную структуру.

Лучшими считаются грунты, в которых соотношение твердой, жидкой и газообразной фаз составляет 1: 1: 1. В таких грунтах велико количество рыхлящих материалов.

Какие компоненты можно использовать в качестве основных почвогрунтов для теплицы?

Прежде всего, это низинный торф, полевая и дерновая земля, перегной и отработанная земля, которая ранее использовалась в парнике или теплице, песок и низинный торф.

Низинный торф в слабой степени разложения используют в следующем соотношении: торф – 75 % и дерновая земля – 25 %. Можно использовать и следующую пропорцию: низинный торф – 60 %, дерновая земля – 20 % и навоз – 20 %. Благоприятны и такие соотношения: полевая земля – 50 %, перегной навозный – 30 % и торф низинный – 20 %.

Для почвогрунтов также используется следующий рецепт: дерновая земля – 50 % и земля, ранее использовавшаяся в теплице, – 50 %. Такую землю можно подмешивать в почвогрунт после двух лет эксплуатации в теплице. Еще один вариант: почва черноземная – 80 %, перегной – 20 %. Можно также смешивать низинный торф в соотношении: торф – 70 %, перегной навозный – 20 % и песок – 10 %. Материалы тщательно просеивают при помощи грохота, а затем перемешивают.

Удобрения для грунта

Удобрение почвы – важный этап в садоводстве. Для получения обильного и качественного урожая без удобрений никак не обойтись. До начала процесса удобрения почвы нужно определить, в каких элементах растение наиболее сильно нуждается. С этой целью необходимо регулярно делать химический анализ почвы.

Если данный анализ показал переизбыток минеральных веществ, то проводят мероприятия по истощению почвы. В процессе удобрения нужно следить за тем, чтобы жидкие препараты не попадали на листья и стебли растений. При попадании на листья они могут вызывать ожоги растения и разъедание его частей.

Чтобы удобрения не вымывались из почвы, их вносят небольшими порциями на протяжении всего сезона.

При работе в теплице используют следующие группы минеральных удобрений:

– аммиачные – хлористый аммоний, сернокислый аммоний или жидкие азотные удобрения. Они хорошо растворяются в воде и быстро усваиваются растениями;

– нитратные – калийная селитра, кальциевая и натриевая селитра. Такие удобрения легко воспринимаются растениями, но достаточно быстро вымываются из почвы;

– амидные – мочевина. Сама амидная форма карбамида непригодна для растений, но в результате соединения с водой переходит в углекислый аммоний – легкоусвояемую форму;

– кальцевые, минеральные, аммонийные соли фосфорной кислоты помогают растениям в формировании корневой системы.

Они могут быть водорастворимыми, полурастворимыми и нерастворимыми.

Отличным составляющим почвенных грунтов являются разного рода компосты и листовая земля. Для того чтобы ее подготовить, собирают опавшие листья и складывают в определенную емкость – бочку, металлический короб или бак. Все тщательно поливают водой, навозной жижей, мочой и другими органическими жидкостями. Процесс разложения массы занимает примерно 2–3 месяца, после чего все превращается в так называемую листовую землю. Ее также пропускают через грохот, а потом добавляют в почвенные смеси примерно в количестве 30 % от общего объема земельной массы. Прекрасными рыхлителями станут добавленные в грунт древесные стружки, опилки, мелкая щепа и другие отходы от обработки древесины.

При приготовлении компоста добавляют мочевину и суперфосфат примерно из расчета 44 г мочевины и 15 г суперфосфата на ведро отходов. Все тщательно перемешивают, увлажняют и складывают в кучу. Массу необходимо выдержать в куче примерно 3 месяца. Получившийся компост можно добавить в грунт, причем его доля в составе грунта должна быть 30 %.

Немаловажную роль играет толщина слоя почвенного грунта. Оптимально она должна составлять 25 см или 0,25 м^3 на квадратный метр площади.

Если теплица пленочная и выращивание овощей происходит на природной почве, то вносят следующие добавки из расчета на квадратный метр: 15–20 кг навоза или 20–25 кг низинного торфа (при достаточно легких почвах). Если почвы тяжелые, то к этому добавляют древесностружечный компост в количестве 10–15 кг или песок – по 1 ведру также на квадратный метр.

После того как внесены все органические добавки, вносят минеральные удобрения. Для этого используют:

– аммиачную селитру в количестве 60–90 г;

– суперфосфат – 30–40 г;

– хлористый калий – 10–15 г (все расчеты делаются на квадратный метр).

После внесения компостов и удобрений почву перекапывают примерно на 25–30 см, чтобы внесенные вещества начали активно разлагаться. Это лучше всего делать в осенний период для основательного разложения компоста и удобрений, а если в почву попали вредители, то для их гибели.

Чтобы иметь под рукой биотопливо или субстрат, можно запастись соломой, лучше всего собрать ее на поле, которое не подвергалось обработке гербицидами. Солому, тщательно спрессованную и утрамбованную, тюками укладывают в борозды. Глубина закладки должна составлять 20 см.

Примерно за 2 недели до посадки растений солому начинают поливать горячей водой, причем полив идет по убыванию. В первый день – примерно 4–5 л, во второй – 3–4 л, в третий – 2–3 л воды. Затем в тюки добавляют минеральные удобрения – их на поверхность вносят по дням: в первый день – 200 г суперфосфата, во второй – 330 г аммиачной селитры, 80 г сернокислого калия и 40 г сернокислого магния, на третий день – 240 г извести-пушонки. Данное количество вносится из расчета на каждый тюк соломы. Затем удобрения вгоняют в каждый тюк при помощи струи воды. После трех дней такой обработки солома начинает разогреваться, и ее температура достигает 45 °C. Затем дожидаются снижения температуры на 10 °C, после чего в нее высаживают рассаду таких культур, как огурцы или томаты. Полив посаженных таким образом культур должен быть особенно обильным и достаточно частым, так как пересыхание субстрата недопустимо.

Соломенные тюки – отличный субстрат для корневой системы, в нем поддерживаются оптимальный баланс в соотношении между различными фазами и оптимальная температура для роста и развития растений.

Любое овощное растение очень прихотливо к используемой при его выращивании почве.

Поэтому при закладке теплицы или парника необходимо внести в почву достаточное количество минеральных и органических удобрений. Кроме того, почва в своем составе должна иметь воздух и определенное количество воды.

Очень важно, чтобы в ней не содержались вредные вещества и возбудители различных болезней растений.

Для получения лучшего урожая будут благоприятны почвосмеси следующего состава (из расчета на 1 м^3):

– торф – 6 частей, перегной – 3 части, земля огородная или дерновая – 1 часть, песок речной – 1 часть, известь – 4 кг или мука доломитовая – 10 кг;

– торф – 2 части, навоз – 1 часть, резка соломенная – 1 часть, мочевина – 300 г, суперфосфат – 3 кг, калий хлористый – 2 кг;

– опилки – 5 частей, торф – 3 части, резка соломенная – 1 часть, зола – 1 часть.

Приготовленную смесь насыпают на стеллажи с ящиками или прямо на грунт слоем толщиной 16–18 см. Периодически нужно подсыпать смесь под корни растения так, чтобы высота постепенно дошла до 25 см.

Почву необходимо обогатить минеральными веществами и при высадке рассады. Для этого на 1 м^2 берут сернокислый калий в количестве 20 г, 30 г суперфосфата или 100 г древесной золы. При закладке растений в теплицу можно использовать и верховой торф, тщательно перемешанный с известью и хорошо проветренный.

Обогрев грунта

Возникает вопрос – нужен ли обогрев грунта в теплице? Ведь и так теплица – помещение закрытое, следовательно, температура там будет выше, чем на открытом месте.

Обогрев грунта в теплице необходим, чтобы поддерживать оптимальную температуру за счет сбалансированности температуры воздуха и грунта, что позволит получить хороший урожай в ранние сроки.

Если вы задумали и построили теплицу с внутренним обогревом, то желательно установить нагревательные элементы как можно ближе к поверхности почвы, чтобы обеспечить максимальный прогрев грунта. Особенно хорошо прогревается грунт в тех теплицах, где система отопления представляет собой соединение труб, по которым подается горячая вода или горячий воздух. Такие трубы могут быть снабжены электрическим нагревательным элементом. Оптимальная глубина закладки данной системы составляет 20–25 см.

Температура грунта находится в прямой зависимости от сорта овощей, и ее интервал составляет 14–26 °C. Если это сочетается с хорошим освещением, то температура воздуха может быть понижена. Но такой способ обогрева почвы достаточно дорог, и позволить его себе вряд ли смогут все садоводы.

Известный русский ботаник XIX века Е. А. Грачев рекомендовал использовать для создания тепличного грунта сразу несколько видов земли – торфяную, листовую, суглинистую, огородную и дерн, а также перегной. Его советами можно воспользоваться и в настоящее время.

Более дешевый способ – приобрести мини-парник. Такие парники представлены в широкой продаже и достаточно доступны по цене. Мини-парник имеет вид пластикового короба с вмонтированными в его поверхность нагревательными элементами.

Он работает от стандартных источников тока т. е. от электросети, и снабжен встроенным термометром, по которому легко отследить возможные изменения температурного режима. Сверху он накрыт прозрачным колпаком из пластика, который позволяет проникать в парник свету и хорошо регулирует тепло.

Кроме традиционного обогрева, можно использовать и биологические способы. Когда органические материалы разлагаются, они начинают выделять тепло и в теплицу поступает углекислый газ в достаточном количестве для нормального роста и развития растений. В данном случае количество тепла зависит от толщины слоя биотоплива: чем он толще, тем больше тепла. Уровень температуры топлива при данном способе может достигать 60–75 °C. Наиболее популярный вид биотоплива – навоз, причем подойдет навоз любого происхождения: коровий, свиной, птичий или конский. Для усиления теплоотдачи его смешивают с различными органическими составляющими – опилками, бытовыми отходами, листьями, компостом или соломой. В смесь можно также добавить торф. При добавлении торфа сроки горения увеличиваются, а его температура снижается.

Наиболее популярная модель парника обогревается именно за счет навоза. Навоз для этих целей должен быть сухим. Его раскладывают тонким слоем по земле, дают подсохнуть. Потом складывают в штабель и прикрывают сверху соломой. Под слоем соломы навоз должен быть уплотнен. Примерно за неделю до закладки навоз открывают и при помощи вил перекидывают в достаточно высокую и рыхлую кучу. Появившийся через несколько дней над кучей дымок является сигналом для того, чтобы начать закладку в парник, но сначала кучу поливают водой. При соблюдении этого условия навоз будет разогреваться лучше и быстрее. Под теплицей делают котлован глубиной 0,5 м, шириной 1,5 м и длиной 1–2 м. Туда и закладывают биотопливо.

Более холодные слои кладут на дно, а более теплые оказываются наверху – так поверхность тепличного грунта будет разогреваться гораздо быстрее. Толщина слоя навоза зависит от времени его закладки – осенью он должен быть толщиной примерно 60 см, весной – около 30–40 см. Навоз уплотняют, закрывают рамами и дают осесть.

Чтобы избежать образования грибка, сверху насыпают слой извести и засыпают землю, в которой и будут расти огородные культуры.

Вполне естественно, что самая высокая температура биотоплива достигается в начале его разложения, а сам процесс теплоотдачи продолжается примерно 2 месяца. Оптимально качественное биотопливо получается при соблюдении соотношения навоза и соломы 1: 1.

Тогда разогрев происходит достаточно быстро, а сама температура повышается до 70 °C. Так продолжается неделю, после чего навоз охлаждается до 20–30 °C и в таком состоянии пребывает примерно 2–3 месяца.

Ухаживаем за теплицами

Каждый хозяин, который построил теплицу или парник на приусадебном участке, должен знать, как за ними правильно ухаживать. Ведь от ухода зависит урожайность любой грядки, а тепличной в особенности. Тепличные растения наиболее нежные и чувствительные к различным неблагоприятным факторам. Предотвращение данных факторов – задача, которая в основном и решается при профилактическом уходе за теплицей.

Как правильно ухаживать за теплицей и парником и содержать их в порядке? Летом теплицы и парники обычно готовят к предстоящему зимнему или весеннему сезону. В это время из теплицы удаляют все растения (кроме тех, которые еще вегетируют), убирают землю со стеллажей и при необходимости ремонтируют их.

Это также время для того, чтобы внимательно осмотреть осветительные приборы и при необходимости их тоже отремонтировать. Если теплица оснащена водяным отоплением, то летом всю систему тщательно промывают, проверяют все краны, и если обнаруживают протечки, то ликвидируют их.

Лето – время и для профилактических работ на остекленной кровле. Стекла тщательно промывают раствором каустической соды или щелока, а затем поверхность вытирают досуха.

При грамотной эксплуатации теплица прослужит дольше и позволит получать урожай в ранние сроки. Правильный уход за теплицами помогает создать оптимальные условия для роста культурных растений – овощей, зелени и пр.

Далее необходимо провести обеззараживание внутреннего пространства теплицы, для чего ее окуривают серой или нафталином. Для этого в помещении закрывают все окна, форточки и двери, вносят жаровни с нафталином либо серой, поджигают и оставляют на сутки. Серу и нафталин следует смешивать с тлеющим углем из расчета 50 г серы или нафталина на 1 м^3.

После окуривания в теплице возможно проводить работы по ремонту внутренних поверхностей. Прежде всего удаляют мусор, потом приступают к покраске. Стены лучше всего красить мелом или известью с примесью малярного клея. Деревянные части теплицы целесообразнее красить или цинковыми белилами, или эмалью белого цвета. Систему отопления красят обычно алюминиевой краской, предварительно разведенной ацетоном. Для лучшей адгезии краски в смесь добавляют немного олифы.

Если отопительные трубы окрашены масляной краской, то это уменьшит их теплоотдачу, что неблагоприятно скажется на растениях.

Землю в летний период обычно меняют или пропаривают, но такая возможность есть не всегда. Поэтому часто вместо этих процедур проводят обеззараживание земли при помощи следующего процесса – добавляют 1 %-ный раствор марганцовокислого калия или 3 %-ный раствор нитрафена. Делают это примерно за 2 недели до посадки растений в теплицу.

Освещение в теплице

Освещение в теплице играет огромную роль.

Ведь от его качества и количества зависит урожай, так как свет – источник фотосинтеза для растений, который влияет на скорость их роста. Поэтому установку теплицы надо планировать так, чтобы максимально использовать естественный свет. Вполне понятно, что недостаток света особенно сильно проявляется в холодное время года, когда солнце стоит над горизонтом невысоко. Происходит это потому, что порой в летние месяцы из-за теней от близлежащих строений или деревьев трудно оценить состояние естественного освещения.

На освещенность теплицы, кроме ее расположения, большое влияние оказывает характер покрытия. Стекло или полиэтиленовая пленка должны быть прозрачными; также большое значение имеет тот факт, загрязнено ли покрытие и насколько.

Естественное освещение теплицы нередко сопровождается искусственным. Обычное электрическое освещение рекомендуется использовать только для выращивания рассады, в дальнейшем оно будет слишком затратным.

Традиционно для искусственного освещения теплиц используют люминесцентные лампы.

Их достоинства очевидны – они не нагреваются, следовательно, растения можно ставить достаточно близко от осветительных приборов, так как они не получат ожогов листьев. Чтобы семена проросли быстро, рекомендуется устраивать системы из таких ламп, закрепленных на рамах. Оптимальная высота данных рам над полками с растениями примерно 1 м. Наряду с люминесцентными, нередко используют и бактерицидные лампы – они помогают обеззараживанию почвы и растений от вредителей.

Обогрев теплицы

Солнечный свет – самый дешевый и доступный способ обогреть теплицу. Когда солнечная радиация достигает почвы и растений, она становится тепловой энергией, которая уже не может уйти обратно через стенки или верхнее покрытие теплицы. Но в ночное время или когда на улице прохладно, температура в теплице нередко сильно снижается. Чтобы она не опускалась до опасного уровня, устанавливают дополнительные нагревательные приборы.

К ним можно отнести разного рода печи, электрические калориферы, газовые горелки или пленочные укрытия.

Пленочный обогрев используют достаточно широко при выращивании ранних овощей, подготовке рассады, в парниках и весенних теплицах.

Печной обогрев наиболее оптимален в теплицах небольшого размера. Максимально проста печная система, которая представляет собой саму печь, горизонтальный дымоход и дымовую трубу. Чтобы защитить растения от дыма, дымоход выводят из теплицы. Когда он проходит под стеллажами теплицы, его делают с некоторым завышением по отношению к трубе для достижения лучшей тяги печи. При вводе дымохода в дымовую трубу для розжига в нем оставляют специальное вьюшечное отверстие. Такой розжиг происходит, если тяга в печи достаточно низкая.

Расстояние между стеной и дымоходом по правилам безопасности должно быть не менее 25 см, минимальное расстояние от верха стеллажа – не менее 15 см. По окончании кладки печи дымоход и трубу необходимо побелить известью или мелом – так легко обнаружить трещины.

Также достаточно часто для обогрева теплиц используют водяное отопление. Для этого в тамбуре теплицы устанавливают небольшой водообогревательный котел, который нагревается дровами, торфом, углем, или вертикальную печь. Под данный прибор устанавливают или змеевик, или звено от отопительной батареи обычного типа. Горячая вода поступает из нагревателя по трубам под коньки теплицы и при наклоне к концу теплицы, а потом распределяется по четырем разным направляющим трубам, которые по две идут в направлении каждого бока. Дополнительно для обогрева ставят секции батарей по обеим сторонам теплицы, которые получают тепло от труб. Для обогрева стекол теплицы устанавливают отбойники под остекленной крышей – по 2–3 трубы с каждой стороны. Так стекло будет прогреваться и появится дополнительный источник тепла. Снег на крыше не будет застаиваться, начнет таять.

На подходе к печи трубы соединятся в одну гребенку и будут входить в теплосеть.

Вода в теплице будет правильно циркулировать, если на чердаке находится так называемый расширитель объемом 20–30 л, который присоединяется к той части трубы, которая расположена под коньком теплицы. Система заполняется водой через расширитель, на котором установлена сигнализация, контролирующая наполнение системы. Для того чтобы система регулировалась, все нагревательные приборы должны быть снабжены вентилями, которые позволят в нужный момент убавить или вовсе прекратить подачу тепла. Водяное отопление имеет существенное преимущество по сравнению с печным, так как поддерживает наиболее постоянную температуру в теплице.

А то, что в теплице появится масса свободного места – достаточно очевидно.

Используют для обогрева и электрическую энергию, но достаточно редко. Во‑первых, это дорого и доступно далеко не всем. Чаще всего она является дополнительным источником обогрева – для этого устанавливают калориферы.

Иногда электрический обогрев используют в весенних теплицах как аварийный.

Газовый обогрев также имеет место при работе в теплице. Суть процесса состоит в том, что в закрытом помещении при помощи газовых горелок сжигается природный газ. Продукты сгорания, которые высвобождаются при этом, и обогревают помещение. Кроме того, при сгорании природного газа выделяется углекислый газ, о пользе которого уже говорилось ранее.

Газовый обогрев является наиболее эффективным, но он и очень опасен, так как при его горении выделяется немало вредных веществ, например, окиси углерода или азота.

Работы в межсезонье

В теплицах проводятся различные профилактические работы в осенне-зимний период.

Вспомним русскую пословицу, что сани надо готовить летом. Для парника это тоже актуально, потому что хороший урожай нельзя получить, предварительно об этом не позаботившись. От качества ремонтных работ и работ по уходу зависит величина будущего урожая.

Теплицу необходимо правильно подготовить к зиме. Кроме того, работы нужно проводить таким образом, чтобы сама конструкция прослужила долгое время и не потребовала замены.

Поэтому ремонтные работы необходимо провести достаточно тщательно и постараться не пропустить сроки.

Этап 1. Уборка. Эту работу проводить достаточно просто – сначала из теплицы выносят все лишнее. Нужно освобождать ее полностью, должна остаться только земля.

Все опоры, шпалеры и колышки тщательно дезинфицируют, обеззараживают и складывают в отведенное для этого место. Затем почву тщательно очищают от сорняков и прочего органического мусора, вывозят его за территорию приусадебного участка и сжигают. После того как удалили мусор, снимают верхний слой почвы и выносят на открытую поверхность.

Снаружи стеклянную или поликарбонатную теплицу отмывают с помощью щеток на длинных черенках. При этом рекомендуется использовать средства, препятствующие росту мха и водорослей. Наличие у теплицы водостоков позволяет дольше сохранить строение в целостности.

Складывают его на небольшом участке, рыхлят и в таком состоянии оставляют на зиму, чтобы в ходе зимовки вредные вещества перемерзли.

Этап 2. Обеззараживание почвы. Далее, когда выполнены все предварительные работы, необходимо заняться оставшейся почвой. В ней все еще много сухих корневищ после сорняков, возможно, здесь остались личинки насекомых, которые могут являться причиной болезней или гибели растений, поэтому следующим необходимым этапом ухода за парником будет обеззараживание почвы.

Проводить обеззараживание можно различными методами. Сначала землю глубоко перекапывают – примерно на штык лопаты. За зимнее время такая земля основательно промерзнет и в ходе этого личинки вредных насекомых погибнут. Почву при необходимости пересеивают полностью. Лучше всего данный процесс пройдет в парниках с небольшой площадью – там для этого нужно меньше усилий. Иногда почву целесообразнее заменить полностью на уже подготовленную заранее, снабженную всеми подкормками и необходимыми добавками.

При необходимости можно провести температурную обработку, в ходе которой уничтожается вся зараза без остатка. А чтобы почва после такой обработки стала вновь биологически активной, ее обрабатывают специальными препаратами – биодеструкторами. Они бывают нескольких модификаций и марок. В хорошей очистке и дезинфекции нуждается и та почва, которую не надо промораживать, а наоборот, необходимо согреть, чтобы занять ее под ранние посадки. Для этого при выпадении первого снега его вносят в теплицу и небольшим слоем раскладывают по земле – так почва не промерзнет, а к весне получит нужное количество влаги и не будет пересохшей.

Этап 3. Первичная дезинфекция. Существует мнение, что при помощи данных методов можно легко избавиться от инфекций и вредителей в грунте. Но так ли это? Наверное, не всегда, потому что дополнительно при обработке парника будут очищаться его покрытие и каркас.

Поэтому поговорим в данном разделе о методах дезинфекции.

1. Для дезинфекции теплицы чаще всего проводят окуривание серой. Температура должна быть 10–15 °C. Производят процедуру следующим образом: на каждый квадратный метр площади выжигают примерно по 50 г серы. Для этого берут или металлические поддоны, или жаровни и расставляют по всей площади теплицы. Потом содержимое поддонов поджигают. При этом необходимо применять средства индивидуальной защиты и соблюдать технику безопасности. А безопаснее всего поджигать смесь по направлению к выходу.

После того как подожжена последняя порция, теплицу герметически закрывают и в таком состоянии выдерживают несколько суток. После такой выдержки помещение хорошо проветривают.

2. Для дезинфекции используют хлорную известь. Ее обычно рассыпают по поверхности почвы, а потом весь слой тщательно разравнивают граблями. При глубине заделки в 2 см расход извести составит 100 г на 1 м^2.

3. Можно использовать специальные шашки, например марки «Климат», которыми работают так же, как при окуривании парника серой.

При этом необходимо строго следовать правилам техники безопасности и хорошо изучить инструкцию.

4. При дезинфекции теплицы можно использовать и 2,5 %-ный раствор формалина. Разбрызгивание нужно проводить очень осторожно.

При этом парник должен быть герметично закрыт. Раствор расходуют из расчета 1 л на 1 м^2.

Ухаживаем за парниками

В парниках создают для растений условия такие же, как и в теплицах – повышенные температура и влажность воздуха, сохранение влаги в почве. Прозрачное покрытие пропускает солнечный свет и способствует росту культур.

Расходы на устройство парников очень невелики по сравнению с тем, какую выгоду они приносят, а уход несложен. Однако здесь есть свои секреты, которые помогают вырастить хорошую рассаду и ранний урожай.

Полив и опрыскивание

В парнике необходимо поддерживать должное состояние почвы, чтобы она не пересыхала и была достаточно влажной. Иногда полив приходится делать утром и вечером, чтобы почва не пересыхала. Если воздух в теплице в силу ряда причин слишком сухой или растения только что посажены, можно применить опрыскивание. Полив и опрыскивание должны способствовать поддержанию почвы во влажном состоянии. Поэтому при поливе надо пробовать рукой состояние грунта, а при опрыскивании необходимо проверять, чтобы влага попадала на растения, и чем меньше ее упадет на почву, тем лучше. Опрыскивать можно на протяжении всего дня, а если летом установилась достаточно жаркая и сухая погода, то при этом вы сможете несколько понизить температуру, причем наилучший эффект достигается в данном случае при опрыскивании не только растений, но и внутренних конструкций парника. При поливе и опрыскивании температура воды должна совпадать с температурой воздуха в парнике; воду нагревают специально в теплой комнате.

Чтобы не повредить растения, лучше использовать лейку с небольшим диаметром отверстий в распылителе. Воду желательно брать озерную или речную.

Проветривание и вентиляция

Любой школьник знает, как необходим растениям свежий воздух. Недополучившее его растение вырастет чахлым и вытянутым. В парнике нередко скапливается большое количество не только полезных, но и вредных газов и большое количество ненужных для растений парниковых паров. Поэтому воздух в помещении необходимо как можно чаще вентилировать. Помимо выведения вредных газов, это также поможет снизить температуру воздуха.

Если грядку-короб накрыть полиэтиленовой пленкой и придавить ее по краям чем-нибудь тяжелым, то получится парник. Правда, пленку придется быстро убрать, так как бортики грядки невысоки и растения начнут вскоре упираться в нее. Так можно выращивать зелень и редис.

Если проводят вентиляцию, то приподнимают только один край рамы, чтобы не застудить растения. Если же они впоследствии будут высажены на открытые грядки, то рамы постепенно приподнимают все выше, приучая растения к свежему воздуху. За неделю до высадки таких растений рамы убирают совсем.

Сохранение тепла

В парнике нужно постоянно поддерживать тепловой режим, но при этом следить за тем, чтобы температура резко не повышалась. Если вы используете биотопливо (навоз), то он перегорит очень быстро, и тогда помещение быстро охладится. Чтобы тепло сохранялось в парнике достаточно долго, а растения у его стенок не замерзали, с внешней стороны стены парника следует обложить навозом до самого верха. Чтобы тепло сохранялось дольше в ночное время, вечером нужно укрывать парник соломенными циновками, брезентом или просто соломой. Утром необходимо все скатать и положить в удобное место.

Притенение парника

Применяется в том случае, если растения высажены недавно или в слишком жаркие дни, когда солнце палит достаточно сильно. Для этого на рамы набрасывают солому, а иногда забеливают их раствором мела. Если не провести притенение, то растения могут получить солнечные ожоги или совсем зачахнуть.

Прореживание и прополка растений

По мере появления всходов в парнике стройными рядами начинают появляться и сорняки.

Как только вы начинаете отличать сорняки от рассады, сразу же старайтесь их удалить. Делать это нужно тщательно и достаточно осторожно, чтобы не повредить молодые растения.

Если вы не хотите пикировать растения, то те из них, которые растут кучками, необходимо проредить, причем удалить нужно самые слабые из них. Лучше всего не пикировать их, а сразу же выбросить. Если эту процедуру пропустить, то все растения будут слабыми и вытянутыми.

Устранение вредителей и других вредных факторов

Гарь навоза узнается по характерному пепельному налету. Если вы заметили гарь, то такой навоз нужно срочно удалить или полить пораженное место водой.

Если в навозе есть мицелий грибков, то он начинает быстро развиваться, а при гибели оставляет черную грязь. Растения при этом быстро гибнут. Чтобы этого не случилось, при обнаружении грибков необходимо немедленно поэтапно в парнике заменить навоз и землю.

Листовая тля – мелкое и достаточно малоподвижное насекомое, обычно располагающееся на нижней части листьев. Особенно подвержены нападению тли огурцы. Растения, пораженные тлей, посыпают сверху листовым табаком или махоркой.

Красный паучок тоже питается соками растений. Чаще всего он появляется в сухую и очень жаркую пору лета. Хорошим средством против него будет опрыскивание растений холодной водой и притенение парника.

Мокрицы и улитки появляются в очень сырых и редко проветриваемых парниках. Лучший способ избавиться от них – разбросать по парнику листья картофеля или других овощей, а когда вредители на них соберутся, уничтожить.

Глава 10

Защита огорода от вредителей и болезней

О вредителях наиболее распространенных овощных и зеленных культур можно узнать из таблицы 13.

Таблица 13

Опасные насекомые – вредители овощных культур

Избавляемся от слизней

Этот вид вредителей оккупировал всю европейскую часть России. Особенно много их по оврагам, низинам летом в сырой период, на торфяниках и тяжелых очень влажных почвах.

Минусовых температур слизни не боятся, зимой углубляясь в землю на полметра. А вот солнце и отсутствие влаги для них смертельно, поэтому они в жаркие дни прячутся под различными предметами, раскиданными по огороду. Когда приходит ночь, вредители вылезают.

Больше всего слизней в июле. Помимо человека, их активно истребляют птицы, которых рекомендуется привлекать всеми доступными способами. Кроме того, на этих вредителей охотятся куры, ежи и жабы.

При закладке овощей на хранение в погреб необходимо проверить, чтобы туда не попали слизни, которые могут нанести большой вред.

Разновидностей слизней существует много и все они опасны для конкретных овощных культур. В любом случае, с ними следует бороться при первых признаках появления.

Как правило, основное количество слизней ликвидируют физически, например, разместив около капусты и остальных насаждений кусочки картона, фанеры и т. п. предметов, под которыми вредители любят прятаться. Утром их собирают. При значительном количестве слизней междурядья можно засыпать золой, солью, селитрой. Также можно опрыскать листья растений купоросом. Впрочем, лучше обойтись без химикатов и постараться убрать слизней физически.

Боремся с уховерткой

Эти насекомые красновато-бурого цвета встречаются по всей сельскохозяйственной части России и представляют опасность для многих овощных культур. Обычно обитают в открытом грунте, однако попадаются и в теплицах. Днем вредитель прячется в хозяйственных помещениях, компосте, мусоре и т. п.

Ночью он выползает. В самом конце весны отмечаются массовые набеги уховерток на огородные растения. Вредители проделывают дырки в листьях, в результате чего растение может погибнуть, особенно это касается огурцов и томатов.

Возможно, придется потрудиться и физически нейтрализовать уховерток. Пока их мало, нужно держать участок в порядке, убирать опавшие листья и прочий мусор, а вот если их много, то следует, наоборот, днем создавать укрытия для вредителей из травы, откуда их можно потом извлечь поутру.

Избавляемся от медведки

Один из наиболее известных вредителей представляет собой мелкое насекомое длиной 50 мм, окраска бурая. Встречается в центре и на юге России, Украине, в Молдове, Белоруссии, в сырых и теплых регионах.

В отсутствие влажных мест насекомое перебирается в парники. Удивительно прожорлива, причем ест все без разбора. Перемещается под землей, разрывая землю сильными конечностями и заодно уничтожая корневую систему растений, стебли, семена, вызывая у дачников приступы паники. Женские особи откладывают на глубине 150 мм под землей крупные яйца, откуда появляются очень голодные личинки.

Мерой профилактики станет отказ от приобретения навоза у случайных продавцов. Меры борьбы следующие: можно попробовать обойтись без химии и использовать своего рода ловушки из полуперепревшего навоза, куда вредитель заползает и откуда его можно изъять и ликвидировать. Популярным способом является использование химии – по участку разбрасывают отравленные приманки, купленные в специализированных магазинах. При этом нужно тщательно изучить инструкцию. Ловушки следует углублять в землю, чтобы яд не попал на детей и животных. Нужно учитывать, что не все яды одинаково полезны, например, фосфид цинка загрязняет почву и впитывается растениями.

Устраняем паутинного клеща

Еще один распространенный представитель отряда вредителей причисляется к сосущим насекомым. Так же, как и медведка, ест много. Сначала листья растений покрываются маленькими точками, затем светлеют, буреют и засыхают, растение не может питаться и умирает. В конце концов, на листве остается паутина. Клещ опасен для многих овощных культур, но более всего любит Тыквенные.

Цвет зрелых особей зеленовато-желтый, женские к зиме краснеют. В зимний период клещи прячутся под комьями земли и в растительных отходах. При наступлении весны в теплую и сухую погоду вредитель начинает свою вредительскую деятельность. Пик активности клещей приходится на конец июля (в парниках и теплицах) и на два последних летних месяца в открытом грунте.

В борьбе с насекомыми помогает луковый или чесночный настой (20 г лука или чеснока на 1 л воды), которым обрызгивают пораженные растения.

Многочисленные отряды клещей требуют подхода посерьезнее: за сезон растения обрабатывают более 5 раз сильными химикатами типа коллоидной серы.

Также нужно следить, чтобы в открытом грунте было меньше сорняков. Требуется глубокое осеннее рыхление. В парниках и теплицах следует соблюдать чистоту, убирая мусор и отходы.

Народные средства от насекомых-вредителей

Созревающий урожай нежелательно обрабатывать химическими средствами. Помогут в этом случае народные средства.

Настой акониты

Требуется: 1 кг травы, 40–50 г хозяйственного мыла, 30 мл щелочи, 10 л воды.

Приготовление. Траву собирают в период цветения, заливают водой, добавляют хозяйственное мыло и оставляют на 48 ч. Перед опрыскиванием добавляют 5 л воды.

Применение. Опрыскивают против малинного жука, листогрызущих гусениц, личинок жуков, ложногусениц и пилильщиков.

Раствор алоэ

Требуется: сок алоэ, вода.

Приготовление. Сок разводят водой 1: 1.

Применение. Применяют для обеззараживания семян овощных культур. Перед посевом семена можно поместить в этот раствор на 6 ч, затем промыть водой и просушить.

Раствор анабазиса

Требуется: 800 г молодых веток до цветения, 30–40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Собранные растения сушат, измельчают и заливают водой. Помешивая, настаивают 24 ч. Полученный настой разбавляют водой 1: 10. Перед опрыскиванием в раствор добавляют мыло.

Применение. Для опрыскивания овощных культур против листогрызущих гусениц, земляных блошек, ложногусениц, а также рапсового цветоеда.

Настой апельсина

Требуется: 1 кг сухих апельсиновых корок, 10 л теплой воды.

Приготовление. Заливают водой и оставляют на 3‑е суток в теплом темном месте.

Применение. Настой применяют в неразбавленном виде для опрыскивания растений против тли и мучнистых червей.

Настой борщевика рассеченного

Требуется: 1 кг сырья, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заготавливают до и после цветения (корни), во время цветения (листья, стебли), измельчают, заливают водой и настаивают 24 ч. Перед применением процеживают.

Применение. Используют для обработки против тли, клещей и других сосущих вредителей.

Настой белены черной

Требуется: 1 кг мелко нарезанного сухого сырья, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают 12 ч, потом процеживают.

Применение. Используют против различных видов тлей, растительноядных клопов, медяницы, паутинных клещей, а также капустной белянки, вредящей капустным посадкам.

Настой бузины красной

Требуется: 200–300 г измельченных побегов и цветков бузины, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают 10 ч. Процеживают.

Применение. Для защиты овощных культур от листогрызущих гусениц, тли, слизней, личинок мух и жуков.

Настой бархатцев

Требуется: высушенные измельченные бархатцы, 40 г хозяйственного мыла, вода.

Приготовление. Цветами заполняют ведро наполовину и заливают до краев теплой водой. Настаивают 48 ч, после чего процеживают, добавляют мыло.

Применение. Настой может быть использован для обеззараживания клубней гладиолуса, а также семенников астры и левкоя от черной ножки.

Для приготовления настоя белены корни и листья растения заготавливают осенью или ранней весной. В этот период они обладают наиболее высокой инсектицидной активностью. Все растение обладает такой активностью в начале цветения. Белена очень долго сохнет на открытом воздухе, поэтому растения на сушку лучше развешивать так, чтобы каждое хорошо проветривалось.

Отвар белены черной

Требуется: 2,5 кг свежезаготовленных или 3 кг подвяленных растений, 30–40 г хозяйственного мыла, вода.

Приготовление. Растения мелко нарезают и кипятят в небольшом количестве воды на слабом огне 2–3 ч. Потом отвар охлаждают, процеживают и доливают водой до 10 л. Перед применением добавляют мыло.

Применение. Опрыскивают растения до и после появления вредителей.

Настой болиголова пятнистого

Требуется: 1 кг измельченного и растертого болиголова, вода.

Приготовление. Листья заготавливают с весны до июня. Кашицу заливают 2 л воды. Потом жидкость сливают, а выжимки заливают 15 л воды. Настаивают 10–12 ч. После жидкую часть отделяют и соединяют с той, что была получена ранее.

Применение. Против молодых гусениц, листогрызущих личинок жуков и пилильщиков.

Настой горчака розового

Требуется: 1–2 кг измельченного сырья, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и оставляют на сутки, процеживают.

Применение. Против сосущих вредителей ягодных культур.

Отвар горчака розового

Требуется: 1–2 кг измельченного сырья, 20–30 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают и настаивают 6–8 ч, потом кипятят 30 мин, охлаждают и процеживают. Перед опрыскиванием отвар разбавляют 10 л воды и добавляют мыло.

Применение. Против сосущих вредителей ягодных культур. Отвар можно приготовить заранее и хранить в плотно закрытых стеклянных банках.

Отвар горца перечного

Требуется: 1 кг стеблей, 30–40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Собранные стебли заливают водой и кипятят 30 мин. Дают постоять и процеживают, добавляют мыло.

Применение. Для уничтожения многих листогрызущих вредителей овощных культур. Через 1–1,5 суток вредители погибают.

Раствор горчицы сарептской

Требуется: 100 г порошка горчицы, 10 л воды.

Приготовление. Порошок размешивают в небольшом количестве воды до сметанообразной консистенции, потом доливают остальную воду.

Применение. Против тли, гусениц, совок, табачного трипса, луговых клопов и клещей.

Раствор дегтя березового

Требуется: 100 г дегтя, 10 л воды.

Приготовление. Деготь разводят водой, размешивают.

Применение. Применяют для опрыскивания против колорадского жука.

Настой дурмана обыкновенного

Требуется: 400 г сырья, 20–40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Надземную часть растений собранную в период цветения, сушат в подвешенном состоянии, измельчают, заливают водой. Потом настаивают не менее 10 ч, процеживают. Перед применением добавляют мыло.

Применение. Для борьбы с растительными клопами, паутинными клещами, медяницей и тлями.

Настой живокости высокой. Вариант 1

Требуется: 1 кг сухой травы, 10 л воды.

Приготовление. В начале цветения срезают все растение, сушат и измельчают, затем заливают водой и настаивают 48 ч, фильтруют и сразу применяют.

Применение. Для опрыскивания растений против капустной моли, капустной и репной белянок, личинок пилильщиков, жуков.

Отвар живокости высокой. Вариант 2

Требуется: 1 кг сухой травы, 10 л воды.

Приготовление. Траву заливают водой и настаивают в течение 10–12 ч, потом кипятят 1–2 ч и процеживают. Отвар может храниться до 1 месяца.

Применение. Для опрыскивания растений против капустной моли, капустной и репной белянок.

Настой календулы

Требуется: 200 г семян календулы, 10 л воды.

Приготовление. Семена заливают водой и настаивают 24 ч.

Применение. Для борьбы с комплексом вредителей на овощных культурах.

Зольно-мыльный настой

Требуется: 1 кг золы, 40 г хозяйственного мыла, 8 л кипятка.

Приготовление. Золу заливают кипятком, закрывают и оставляют на 48 ч. Потом процеживают и доводят объем до 10 л, добавляют мыло.

Применение. Опрыскивают по мере необходимости рассаду капусты, редиса и редьки для отпугивания крестоцветных блошек.

Зольный раствор

Требуется: 300 г просеянной золы, 40 г любого мыла, 2 л воды.

Приготовление. Золу заливают и кипятят в течение 30 мин. Дают постоять 1 ч, потом доводят объем до 10 л. Перед употреблением добавляют мыло.

Применение. Для борьбы с мучнистой росой огурцов. Обработку (опрыскивание) делают 2 раза в месяц.

Настой картофельной ботвы

Требуется: 4 кг зеленой, не пораженной болезнями, ботвы или 2 кг высушенной, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Ботву заливают теплой водой и настаивают в течение 3–4 ч, потом процеживают и добавляют мыло.

Применение. Настоем опрыскивают овощные культуры против капустной белянки, моли и совки.

Настой карпезиума полынного

Требуется: 700 г сырья, 10 л воды.

Приготовление. Надземную часть заготавливают в период вегетации, семена после созревания. Сырье заливают водой и настаивают сутки.

Применение. Обрабатывают растения, на которых поселились клещи.

Настой клематиса виноградолистного

Требуется: 1,25 кг бутонов и цветков или 500 г свежих листьев, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают 1–2 ч.

Применение. Для опрыскивания против сосущих насекомых, тли, медяниц.

Настой козлятника восточного

Требуется: 1 кг сухих растений, 10 л воды.

Приготовление. Растения заготавливают в течение всего периода вегетации. Их измельчают и заливают водой. Настаивают 24 ч.

Применение. Применяют против паутинных клещей.

Настой коровяка

Требуется: 1 кг сырья, 3 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают в течение 3‑х суток, потом процеживают и разбавляют водой в 3 раза. Если настаивать раствор 3–4 ч, то разбавлять его не нужно.

Применение. Используют против мучнистой росы бахчевых.

Настой крапивы

Требуется: 1 часть крапивы, собранной до цветения, 10 частей дождевой воды.

Приготовление. Растения измельчают и заливают водой. Оставляют на 10 дней. Вытяжку перед использованием разбавляют в 10 раз.

Применение. Для борьбы с тлей и как стимулятор роста.

Настой лопуха большого

Требуется: свежезаготовленные листья растения, вода.

Приготовление. Растение помещают в ведро на треть объема и доливают водой до краев. Оставляют на 3‑е суток. Процеживают.

Применение. Опрыскивают капусту, редис редьку и другие овощные культуры против различных листогрызущих вредителей.

Если землянику поразила серая гниль, то избавиться от нее можно с помощью опыления кустов в период созревания (10–15 г золы на куст). Если нужно, то опыление повторяют еще 2–3 раза. Многие садоводы-любители опрыскивают растения зольным раствором при поражении другими вредителями и болезнями.

Отвар молочая прутьевидного

Требуется: 4 кг листьев и стеблей, 3–5 л воды.

Приготовление. Листья и стебли срезают сразу после цветения, измельчают, заливают водой и кипятят 2–3 ч. Потом процеживают и разбавляют водой до 10 л.

Применение. Для опрыскивания овощных культур против гусениц капустной белянки, совки и моли (интервал 4 дня).

Луковый настой. Вариант 1

Требуется: луковая шелуха, 10 л теплой воды.

Приготовление. Луковой шелухой заполняют ведро до половины объема, наливают воду и оставляют на 24 ч. Процеживают и разбавляют в 2 раза водой.

Применение. Опрыскивают для борьбы с тлей растительноядными клещами и другими сосущими вредителями овощных культур.

Луковый настой. Вариант 2

Требуется: 200 г луковой шелухи, 10 л теплой воды.

Приготовление. Шелуху заливают водой и оставляют на 4–5 дней. Затем процеживают.

Применение. Для опрыскивания семенников капусты против паутинного клеща и тли. Опрыскивание проводят каждые 5 дней (не более трех обработок).

Настой осота полевого

Требуется: 3,5 кг сырья, 10 л воды.

Приготовление. Свежесобранные растения измельчают, заливают водой и оставляют на 7–8 ч.

Применение. Эффективен в борьбе с мучнистой росой. Необходимо 3–4‑кратное опрыскивание с интервалом в 5 дней.

Настой лютика

Требуется: 1 кг надземных частей растения, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Растения собирают во время цветения, заливают водой и настаивают 1–2 суток. Процеживают и добавляют мыло.

Применение. Применяют против тли.

Мыльный раствор

Требуется: 250–300 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Мыло растворяют в теплой воде.

Применение. Раствор используют против тли.

Раствор марганцовокислого калия

Требуется: 5 г марганцовокислого калия, 10 л воды.

Приготовление. Марганцовокислый калий растворяют в воде.

Применение. Опрыскивают растения против мучнистой росы тыквенных, стрика томатов, отпугивает малинно-земляничного долгоносика.

Отвар перца стручкового горького

Требуется: 1 кг сырых или 500 г сухих измельченных стручков перца, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и оставляют на 48 ч, потом 1 ч кипятят и настаивают еще 2 ч. Процеживают и убирают в темное помещение. Для обработки растений 500 мл отвара разводят в 10 л воды (перед цветением). Для обработки после цветения берут 100 мл отвара. В полученный раствор добавляют мыло.

Применение. Для опрыскивания овощных культур против тлей, медяниц, мелких гусениц, капустной совки, моли и слизней. Опрыскивание проводят до и после цветения.

Настой грецкого ореха

Требуется: 2–3 кг сухих листьев, 10 л воды.

Приготовление. Листья заготавливают осенью и хранят в сухом помещении. За 3–4 недели до появления жуков листья заливают водой и настаивают. Потом 2 раза процеживают.

Применение. Рекомендуется против колорадского жука.

Отвар паслена сладко-горького

Требуется: 5–6 кг сырья (верхушки стеблей с листьями, бутонами и цветами), 30–40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают в течение 3–4 ч. Потом кипятят 3 ч на медленном огне, охлаждают и процеживают. Отвар разливают в стеклянные бутылки и плотно закрывают. Так его можно хранить долгое время. Перед использованием в отвар добавляют мыло.

Применение. Применяют летом против сосущих вредителей и мелких личинок и гусениц на овощных культурах.

Опыление пижмой

Требуется: пижма.

Приготовление. Растение собирают в начале цветения, срезая соцветия. Потом сушат на открытом воздухе. Высушенное сырье размалывают в порошок.

Применение. Против плодожорки, медяницы и цветоедов.

Отвар полыни горькой с настоем куриного помета. Вариант 1

Требуется: по 1 кг высушенной травы, куриного помета, вода.

Приготовление. Куриный помет заливают небольшим количеством воды и настаивают 1–2 суток, процеживают и добавляют воды до 10 л. Траву заливают небольшим количеством и кипятят 10–15 мин. Отвар охлаждают и соединяют с настоем куриного помета.

Применение. Для опрыскивания против тлей, паутинных клещей, молодых личинок колорадского жука, пилильщиков и долгоносиков.

Отвар полыни горькой. Вариант 2

Требуется: 700–800 г высушенной травы, 10 л воды.

Приготовление. Траву заливают водой и настаивают сутки. Потом кипятят 30 мин, процеживают. Отвар разводят водой в 2 раза.

Применение. Опрыскивают против паутинных клещей, тлей, личинок колорадского жука, пилильщиков и долгоносиков.

Отвар полыни горькой. Вариант 3

Требуется: полынь, вода.

Приготовление. Ведро наполняют сырьем на треть и доливают до краев водой. Настаивают 3–4 дня.

Применение. Опрыскивают картофель против колорадского жука. Первую обработку проводят в период массового появления жука, вторую при появлении личинок. Если нужно, обработку повторяют через 6–8 дней.

Отвар сарсазана шишковатого

Требуется: 2 кг свежих или высушенных молодых побегов, 10 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и кипятят 1 ч. Потом охлаждают и процеживают.

Применение. Для опрыскивания овощных культур против тли, гусениц капустной белянки и совки, моли и крестоцветных клопов.

Настой ромашки далматской и кавказской

Требуется: 200 г соцветий, стеблей, листьев и корней, 1 л воды.

Приготовление. Сырье заливают водой и настаивают 10–12 ч. Потом настой сливают в отдельную емкость, а массу еще раз заливают 5 л воды и настаивают 12 ч. Потом оба настоя соединяют.

Применение. Для обработки ягодных, овощных и цветочных культур, против сосущих и листогрызущих насекомых.

Отвар ботвы томатов

Требуется: 4 кг свежей измельченной ботвы 50 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Ботву заливают холодной водой, оставляют на 30 мин. Потом 30 мин кипятят, иногда помешивая. Когда отвар остынет, процеживают и разбавляют наполовину водой.

Мыло добавляют на 10 л отвара.

Применение. Для борьбы с личинками тли.

Отвар из сухой ботвы томатов

Требуется: 2 кг сухой ботвы томатов, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Ботву заливают холодной водой и оставляют на 1 ч. Потом 30 мин кипятят на слабом огне. Охлаждают и разбавляют водой 1: 5. Добавляют мыло.

Применение. Для борьбы с личинками тли.

Отвар перца острого. Вариант 1

Требуется: 1 кг нарезанных стручков перца, 40 г хозяйственного мыла, 10 л воды.

Приготовление. Стручки заливают водой, закрывают и оставляют на 10 дней. Потом процеживают. Для опрыскивания 0,5 стакана настоя разводят в 10 л воды, добавляют мыло.

Применение. Против трипсов, тлей, слизней медяниц, личинок жуков и открыто живущих мелких гусениц.

Отвар перца острого. Вариант 2

Требуется: 100 г сухого перца, 1 л воды.

Приготовление. Перец заливают водой, закрывают и варят 2 ч. Потом отвар доливают водой до объема 10 л и процеживают.

Применение. Против трипсов, тлей, слизней медяниц, личинок жуков и открыто живущих мелких гусениц.

Сосновый раствор

Требуется: 3–4 ст. л. хвойного концентрата, 10 л воды.

Приготовление. Концентрат разводят в воде.

Применение. Опрыскивают против различных гусениц. Обработку проводят 3–4 раза.

Настой чеснока

Требуется: 150–200 г чеснока, вода.

Приготовление. Чеснок очищают и пропускают через мясорубку или растирают. Заливают небольшим количеством воды и оставляют на 24–48 ч. Потом настой процеживают и разводят в 10 л воды.

Применение. Опрыскивают 2–3 раза через 10–15 дней против клещей, тли, медяницы, многих грибных и бактериальных болезней.

Раствор поваренной соли

Требуется: 1 кг соли, 10 л воды.

Приготовление. Соль растворяют в воде.

Применение. Предотвращает заражение томатов фитофторой. Защитное действие проявляется в течение месяца, если нет осадков.

Раствор суперфосфата и хлористого калия

Требуется: 10 г суперфосфата, 5 г хлористого калия, 10 л воды.

Приготовление. Суперфосфат и хлористый калий растворяют в воде и оставляют на 1–2 суток.

Применение. Опрыскивают против листогрызущих гусениц и тли с промежутком в 7–10 дней 2–3 раза.

Дым табачный

Требуется: 5–10 г табака на 1 м^2.

Приготовление. На железные противни насыпают табачную пыль или махорку. Противни ставят на горящие угли. Окуривают помещение до прекращения дымления. Для садов: 2–3 кг табачной пыли высыпают на кучу соломы, поджигают и окуривают 30 мин.

Применение. Для уничтожения тли в теплицах.

Настой табака или махорки. Вариант 1

Требуется: 1 часть табака или махорки, 10 частей горячей воды, 40 г мыла.

Приготовление. Табак заливают водой и настаивают 24 ч, потом процеживают. Перед применением разбавляют водой в 2–3 раза и добавляют мыло.

Применение. Применяют для уничтожения тлей путем опрыскивания.

Настой табака или махорки. Вариант 2

Требуется: 400–500 г сухих отходов листьев табака или махорки, 50 г мыла, 10 л воды.

Приготовление. Табак заливают горячей водой и настаивают 48 ч. Потом настой процеживают через ткань и отжимают. Полученную жидкость разбавляют водой в 2 раза и добавляют в нее мыло на каждые 10 л раствора.

Применение. Для опрыскивания лука – против личинок скрытнохоботника; крестоцветных – против капустной моли и крестоцветных блошек. Опрыскивают 2–3 раза.

Химические средства от насекомых-вредителей

Если народные средства оказались недостаточно эффективными, то всегда можно прибегнуть к специальным химическим средствам (табл. 14).

Таблица 14

Препараты для борьбы с вредителями

Болезни растений

Растения на огороде могут поражаться различными вирусами, бактериями, грибками, насекомыми-вредителями и гельминтами. Это приводит к ухудшению роста и развития или гибели растений. О наличии того или иного заболевания можно судить по изменению внешнего вида растений и замеченным насекомым. Своевременное принятие мер помогает спасти овощные культуры и получить урожай.

Инфекционные болезни

Бактериальный рак

Болезнь поражает разные части растений, в том числе плоды, которые принимают уродливую форму. На листьях и плодах могут быть темные пятна с белыми краями. На разрезе плодов при позднем заражении видны желтые прожилки. Часто заражение растений происходит при повреждении и пасынковании.

Меры борьбы. Семена перед посадкой на 20 мин заливают горячей водой (50 °C). Зараженные растения уничтожают, почву перекапывают. Пасынкование начинают со здоровых растений.

Бурая пятнистость

Болезнь чаще появляется в период цветения и в начале плодоношения культурных растений. На верхней стороне нижних листьев появляются пятна желтоватого цвета, а на нижней – бурый бархатистый налет.

Меры борьбы. Подкормка растений удобрениями с медью и марганцем, опрыскивание поликарбацином и хлорокисью меди. Больные листья и значительно пораженные растения удаляют.

Белая пятнистость

При этой болезни на стеблях и листьях, а иногда и плодах овощных растений появляются грязно-белые пятна с черными точками или темным ободком. С нижних листьев они распространяются на верхние. Затем листья становятся бурыми, сохнут и опадают. Болезнь чаще встречается при влажном теплом климате.

Меры борьбы. При первых признаках болезни растения опрыскивают 2 раза с интервалом 10–15 дней поликарбацином или хлорокисью меди. Удаляют пораженные растения, меняют грунт в парниках.

Вершинная гниль

Поражению подвергаются плоды в начале созревания. На их верхушке появляется вдавленное круглое пятно, которое увеличивается, плод быстро сгнивает. Резкие перепады температуры, нерегулярный полив и дефицит кальция в почве способствуют распространению аналогичной болезни неинфекционного происхождения. В этом случае темное пятно на плодах бывает плотное.

Меры борьбы. Для профилактики болезни семена обрабатывают перед посадкой 0,5 %-ным раствором перманганата калия. Растения 1–2 раза в неделю подкармливают кальциевой селитрой (5–10 г сухого вещества на 10 л воды). Растительные остатки уничтожают.

Черная бактериальная пятнистость

При этой болезни поражаются всходы, листья и стебли растений, а также плоды. На семядольных листах появляются серебристые пятна, которые затем буреют. На листьях появляются темно-зеленые пятна, меняющие цвет на красно-коричневый и черный. Вокруг них ткани листьев светлеют. Сливание пятен приводит к скручиванию листьев. На незрелых плодах появляются выпуклости, которые затем превращаются в темные бородавки.

Меры борьбы. Семена перед посадкой обрабатывают 30 мин в 1 %-ном растворе перманганата калия. Растения опрыскивают бордосской жидкостью, поликарбацином. Растительные остатки уничтожают.

Серая гниль

При этой болезни поражаются плоды, реже стебли и листья растений. На них появляются бурые мокнущие пятна, серый налет. Чаще инфекция развивается при влажной погоде и недостаточной аэрации растений, кислой почве, при проведении внекорневых подкормок микроэлементами.

Меры борьбы. Парники регулярно проветривают. Больные растения удаляют или обрезают. Проводят опрыскивание растений чесночным настоем.

Макроспориоз, или сухая или коричневая пятнистость

При макроспориозе, или сухой или коричневой пятнистости, коричневые пятна с концентрическими кругами появляются на стеблях, листьях, иногда и плодах. Они постепенно увеличиваются, сливаются и приводят к засыханию листьев и стеблей. На плодах темные вдавленные пятна чаще располагаются ближе к плодоножке. Если влажность повышена, то на пятнах образуется темный бархатистый налет.

Меры борьбы такие же, как при белой пятнистости.

Черная ножка

Болезнь проявляется поражением корневой шейки рассады или нижней части стебля взрослых растений. Пораженная часть истончается, темнеет и загнивает. Более старые листья при этом желтеют.

Меры борьбы. Удаление пораженных растений, обработка грунта раствором перманганата калия (3–5 г сухого вещества на 100 л воды), замена грунта в парниках, обработка парников раствором хлорной извести (200 г сухого вещества на 10 л воды).

Фитофтороз

Наиболее часто страдают от фитофтороза картофель и томаты. Сначала на листьях и стеблях появляются коричневые пятна, затем беловатый налет. На плодах появляются бурые или кольцевидные желто-коричневые пятна, которые быстро увеличиваются и поражают плод полностью. В сырую прохладную погоду заболевание встречается чаще.

Меры борьбы. Семена перед посадкой на 20 мин погружают в 10 %-ный раствор перманганата калия, растения подкармливают фосфорно-калиевыми удобрениями. При появлении признаков фитофтороза плоды томатов собирают недозревшими. Пораженные растения уничтожают, почву глубоко перекапывают. Картофель каждые 10–12 дней обрабатывают бордосской жидкостью.

Фузариозное увядание

При болезни у растений на всех стадиях развития желтеют и увядают стебли и листья, корни загнивают. Холодная погода способствует развитию болезни.

Меры борьбы. Семена перед посадкой обрабатывают 1 %-ным раствором перманганата калия. Томаты рекомендуется сажать каждый год на новом месте, а почву под ними рыхлить.

Поражения вредителями

Слизни

Поражают баклажаны, горох, морковь, капусту, картофель, петрушку, свеклу, салат, огурцы. Они размножаются в условиях сырости и выгрызают листья и плоды растений. Днем слизни прячутся в почве.

Меры борьбы. На ночь раскладывают ядовитые приманки с артитоксом, растения опрыскивают калиевыми солями (1 кг сухого вещества на 10 л воды), опыляют смесью из золы и хлорной извести (по 1,5 г и 3 г соответственно на 1 м^2), в сырых местах удаляют сорняки и прореживают растения.

Серые черви

Маленькие серые черви грызут корни, листья и нижнюю часть стеблей растений.

Меры борьбы. Раскладывают приманки (на 1 кг отрубей добавляют 50 г вотексита, 0,1 г мелиссы и воду до получения густой массы) и удаляют червей.

Свекловичная минирующая муха

Насекомое поражает листья свеклы, которые покрываются бело-желтыми пузырями, сохнут и опадают.

Меры борьбы. Растения опрыскивают карбофосом (60 г сухого вещества на 10 л воды).

Свекловичная блошка

Насекомое повреждает листья свеклы и они засыхают, что приводит к гибели растения.

Меры борьбы. Листья свеклы посыпают табачной пылью, что вызывает гибель свекловичной блошки.

Паутинный клещ

Насекомое наносит вред томатам, огурцам, дыням, баклажанам, фасоли и картофелю. Клещ своим хоботком высасывает из растений сок, что приводит к пожелтению и засыханию листьев. Обнаружить клеща можно на нижней стороне листьев. В сухую жаркую погоду он активно размножается.

Меры борьбы. Необходимо чаще поливать грядки с пораженными растениями. Для уничтожения насекомого растения опрыскивают каждые 10–15 дней 0,15 %-ным раствором тедиона, 0,2 %-ным раствором акрекса, 0,12 %-ным раствором эризита, настоем одуванчика (300 г цветков на 10 л воды, настаивать 3 ч).

Проволочник

Насекомое поражает корневые части растений (томатов, огурцов, моркови, картофеля, лука). Развитие насекомого цикличное, происходит в течение 5‑ти лет. Наибольшую активность вредитель проявляет весной и осенью.

Меры борьбы. Поздней осенью на участке раскладывают для приманки солому, весной ее и скопившихся в ней насекомых убирают. Перед посадкой овощей на 2 дня раскладывают приманку – нанизывают на прутики кусочки картофеля и закапывают в почву на глубину 5–10 см. После посадки растения поливают 0,15 %-ными растворами вотексина, вофатокса.

Луковая муха

Насекомое поражает лук-севок и лук-репку. Больные луковицы превращаются в кашеобразную массу, легко выдергиваются с грядки.

Меры борьбы. Пораженные луковицы уничтожают. Грядки опрыскивают карбофосом (50 г сухого вещества на 10 л воды). Весной лук с интервалом в 2 недели дважды обрабатывают 0,12 %-ным раствором валексона.

Медведка

Это крупное насекомое питается всходами и корнями молодых растений, что особенно опасно для рассады. В почве оно проделывает извилистые ходы, а норы становятся заметными после дождя или полива.

Меры борьбы. При большой численности медведки на участке делают приманку – ямки с конским навозом, присыпав их почвой. Осенью при перекапывании почвы медведок уничтожают. В теплицах для защиты от насекомого вдоль стен выкапывают борозды и насыпают в них нафталин.

Заключение

Для многих выращивание овощей и зелени является не только необходимостью, но и просто любимым занятием, возможностью потрудиться на свежем воздухе. Однако для успешности любого дела важны умение и опыт. Из этой книги вы узнали много полезных сведений о разведении огорода, возделывании почвы на нем и уходе за культурными растениями в средней полосе России, проверенных на практике. Наши советы помогут и тем, кто занялся выращиванием овощей впервые, и тем, кто уже имеет опыт работы на грядках, но почему-то не может похвастать большим урожаем.

Если вы долго сажаете овощи на одни и те же грядки, то только полива для получения богатого урожая недостаточно. Здесь важно заняться улучшением плодородности почвы, которая со временем истощается. С этой же целью требуется ежегодно менять место расположения культур. Ознакомившись с основными знаниями об особенностях почвы и мероприятиях по повышению ее плодородия, вы сможете более грамотно подойти к выбору удобрений и уходу за выращиваемыми культурами.

Знания о традиционном для нашей страны земледелии периодически пополняются и обновляются. Разумный подход к возделыванию почвы и уходу за грядками избавит вас от лишней работы. Все ваши усилия будут оправданы хорошим урожаем. А если работа приносит пользу, то и выполнять ее значительно приятней.

Для выращивания в средней полосе России выведено множество сортов различных овощей. Среди них есть и ранние, и холодостойкие, и высокоурожайные, и с необычными признаками, например, цветом или формой плодов. Выбирайте их для посадки по своему вкусу. Растения – живые организмы, и в уходе за каждой культурой есть свои особенности, которые обычно указаны на упаковке с семенами, однако они вписываются в общие правила, с которыми вы уже ознакомились.

Многочисленные работы на огороде лучше планировать заранее. Тогда вы сможете без спешки все выполнить своевременно. Наметьте план основных мероприятий по уходу за почвой и подготовкой посадочного материала, по обустройству парников, выращиванию рассады и срокам посадки растений в открытый грунт. Это значительно облегчит ваш труд в дальнейшем.

Особое внимание уделите выращиванию рассады. Заботливый уход за ней поможет вырастить крепкие растения, которые быстро приживутся после высадки на грядках и быстро адаптируются к новым условиям.

Не забывайте и о том, что к сезону огородных работ нужно готовиться заранее. В зимнее время можно заняться ремонтом и закупкой садового инвентаря, приобретением семян и удобрений.

Content

Елена Анатольевна Маркина
365 советов огороднику. Все работы на участке

Введение

Глава 1 Планирование участка

Выбираем лучший участок под огород

Растения-индикаторы в помощь огороднику

Определяем особенности почвы и выбираем культурные растения

Правильное расположение и зонирование огорода для повышения урожая

Глава 2 Эффективное возделывание почвы

Вскапываем участок

Рыхлим участок

Мульчируем участок

Севооборот как способ повышения урожайности

Подбираем растения, улучшающие почву

Глава 3 Удобрения: как, когда и сколько…

Признаки дефицита и избытка веществ у растений

Натуральные органические удобрения

Промышленные органические удобрения животного происхождения

Минеральные удобрения

Удобрения, содержащие микроэлементы

Удобрения для почв разных видов

Секреты эффективного внесения удобрений

Глава 4 Семена: проращивание, получение всходов

Сортировка и определение качества семян

Протравливание

Обработка микроэлементами

Намачивание и проращивание

Дражирование

Высадка на бумажные грядки

Закаливание

Получение всходов основных овощных культур

Сроки подготовки и посадки семян

Глава 5 Рассада: выращиваем и ухаживаем

Плюсы и минусы самостоятельного выращивания рассады

Правильная подготовка к выращиванию рассады

Выбор места для рассады

Освещение для рассады

Глава 6 Что сажать рядом? потребности растений

Определяем потребности растений

Совместимые растения

Несовместимые растения

Глава 7 Грядки. экономим пространство и получаем урожай

Правила расположения растений на грядках

Структура овощной грядки

Вертикальные грядки

Подвесные контейнеры

Выращиваем несколько урожаев на одной грядке

Глава 8 Ухаживаем за растениями правильно

Посадка

Полив

Окучивание

Подкормка

Защита растений от заморозков

Глава 9 Парники и теплицы

Выбираем место

Выбираем грунт

Ухаживаем за теплицами

Ухаживаем за парниками

Глава 10 Защита огорода от вредителей и болезней

Избавляемся от слизней

Боремся с уховерткой

Избавляемся от медведки

Устраняем паутинного клеща

Народные средства от насекомых-вредителей

Химические средства от насекомых-вредителей

Болезни растений

Заключение