Дэвид Агус

Краткий гид по долгой жизни

НЕЗЫБЛЕМЫЕ ПРИНЦИПЫ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Древнегреческий врач и философ Гиппократ, живший в III–IV веках до н. э., вошел в историю как «отец медицины». Гиппократ впервые выделил медицину как науку, созданные им трактаты оказали значительное влияние на ее дальнейшее развитие. Гиппократ сформулировал важные принципы сохранения здоровья, актуальные и сегодня. Ниже приведены некоторые из них.

Ходьба — лучшее лекарство.

Пища должна быть лекарством, а лекарство — пищей.

Опиши прошлое, диагностируй настоящее, предскажи будущее.

Primum non nocerum. (В первую очередь не навреди.)

Важнее знать, у какого человека болезнь, чем то, какая болезнь у человека.

Если дать человеку правильный объем питания и упражнений — не слишком большой, но и не слишком маленький, то это будет лучший путь к здоровью.

Мудрец должен считать здоровье величайшим благословением, но сам узнать, как извлекать пользу из болезней.

Любой избыток противоречит природе.

Отсутствие действий тоже хорошее средство.

Есть всего две вещи: наука и мнение; первая порождает знания, вторая — невежество.

Моей жене, товарищу и любви Ами Пович и нашим детям Сиднею и Майлсу

Введение: сила профилактики

По крайней мере, два раза в неделю мне приходится говорить пациентам, что у меня не осталось оружия против их рака. Битва закончена, и чаще всего конец уже близок. Я никогда не смогу привыкнуть к этим мучительным диалогам. Но это — часть роли, которую я на себя взял. Сводит с ума, что за последние 50 лет мы не продвинулись в лечении рака. Еще больше приводит в ярость то, что большинство моих пациентов могли предотвратить развитие рака или другого тяжелого заболевания, если бы до этого жили немного по-другому. Из-за этого такие разговоры еще больше расстраивают.

В общем, я уверен, что большинство людей может отсрочить или предотвратить большинство заболеваний, о которых мы знаем сегодня (не говоря уже о раке), включая сердечную и почечную недостаточность, инсульты, ожирение, диабет, аутоиммунные заболевания, деменцию и другие нейродегенеративные заболевания, если будут придерживаться нескольких полезных привычек и избегать того, что приводит к болезням.

Лучший способ лечения не только рака, но и большинства возрастных заболеваний — это профилактика. Шокирует, что 7 из 10 смертей в Америке каждый год происходят из-за хронических заболеваний, таких как те, что я уже назвал. Сердечные заболевания, рак и инсульт являются причинами более половины смертей каждый год. Каждый второй американец уже живет с хроническим заболеванием.

Но профилактику сложно внедрять. Подумайте: можете ли вы представить себя через 20, 30 или 40 лег? Мы все хотим жить, однако каждый день берем в долг у своего будущего. Несколько раз в неделю, глядя в глаза моим пациентам, я вижу, как они отдают будущему эти долги.

Я был бы рад, если бы моя профессия перестала существовать. Представьте себе мир, в котором мы умираем «от старости» — наши тела выходят из строя как автомобили, пройдя перед этим сотни тысяч великолепных миль. Но однажды двигатель не заводится, и уже ничто не вернет его в строй. Фактически, 1951 год был последним в США, когда в качестве причины смерти в свидетельстве могли указать «от старости». С этого момента приходится указывать конкретные заболевание, травму или осложнение.

Удивительно, что у нас уже есть высокие технологии и огромная база знаний о том, как сохранить здоровье, но смертность от предотвращаемых неинфекционных заболеваний превышает смертность от всех остальных причин вместе взятых. Мы редко слышим о человеке, который умер в своей постели во сне в свои молодые 99. Наоборот, мы слышим о людях, которые сильно страдают и умирают «после долгой битвы с болезнью».

В наш информационный век, когда СМИ раздают советы как конфеты, работа по поддержанию своего здоровья сильно осложнилась. Только подумайте, как вы искали информацию о том, что для вас «хорошо» или, наоборот, «плохо». Обычно ссылаются на экспертов, которые рассказывают, как жить: сюжеты о последних новостях науки; бестселлеры; которые настырно превозносят одну теорию над другой; рекомендации властей; советы производителей и врачей; таких как я. Но эти советы настолько же тривиальны, насколько и противоречивы.

Что делать человеку, если новейшее исследование показало: прием мультивитаминов предотвращает рак? Разве что прочитать другую новость — мультивитамины увеличивают вероятность рака и никак не влияют на заболевания сердца? (И что еще хуже: вы знаете, что производитель витаминов одновременно производит средства для борьбы с раком!)

Когда я писал первую книгу, «Правила здоровой и долгой жизни», у меня была простая цель: поделиться тем, что я узнал, работая на переднем крае борьбы с раком — области, где врачи берут на себя риск в надежде найти новые средства для продления человеческих жизней. Хотя смертность от рака не претерпела серьезных изменений за последние 50 лет, прогресс в лечении других заболеваний смог опереться на несколько явлений, которые изменили течение заболеваний. В качестве примеров можно привести использование статинов при сердечно-сосудистых заболеваниях и инсультах, антибиотики против бактериальных заболеваний, противовирусные препараты и вакцины для предотвращения вирусных инфекций и борьбы с ними, и повышенное внимание к привычкам, таким как курение и питание. За исключением этих отдельных улучшений, почему нет прогресса в лечении хронических дегенеративных заболеваний, у которых сложно найти единственную причину?

В течение десятилетий мы пытались свести понимание тела и его потенциальных проблем к единственной точке, будь то мутация, бактерия, дефицит, или показателям, таким как число лейкоцитов, уровень глюкозы крови или триглицеридов. Но это увело нас от теории, которая изменит не только то, как мы заботимся о теле, но и то, как мы разрабатываем следующее поколение лекарств для контроля заболеваний и для полного излечения.

Одним из принципиальных моментов книги «Правила здоровой и долгой жизни», явившейся основой данного руководства, является то, что исходным названием было «Что такое здоровье?». Этот вопрос и сейчас беспокоит меня и моих коллег. Я не знаю, что такое настоящее здоровье. Конечно, мы можем попытаться измерить здоровье разнообразными способами: вес, уровни холестерина и глюкозы, формула крови, качество сна, внешний вид…

Лучшее лечение рака и самых разных возрастных заболеваний — это забота о собственном теле, профилактика.

Но в действительности все эти показатели не так уж много говорят мне об общем состоянии здоровья и о том, сколько вам осталось жить. Это стало для меня поводом побуждать людей к тому, чтобы рассматривать здоровье в целом как сложную сеть процессов, которую нельзя объяснить любым одним способом или с любой одной точки зрения. В ряде случаев бесполезно пытаться понимать конкретное заболевание: нам нужно всего лишь его контролировать, так же как диспетчер в аэропорту управляет движением самолетов, не умея их водить. Такая радикально новая теория — именно то, что может открыть путь к новым подходам и средствам от болезней.

Я не думал, что охватил все щекотливые темы, связанные со здоровьем, пока не начал обсуждать книгу с читателями. Я быстро обнаружил, что получаю множество вопросов, таких как «А действительно, почему Вы написали эту книгу?», «Почему Вы нападаете на рецептурные лекарства?», «Как доктор, который лечит богатых, может сказать что-нибудь полезное обычному человеку, которому еле хватает денег на страховку?». Предвосхищая последний вопрос, сразу скажу, что большинство моих рекомендаций очень просты, например носить удобную обувь (правило № 59) и обедать в одно и то же время каждый день (правило № 3). Во сколько обойдется поддержание стабильного режима дня и увеличение времени на прогулки (правило № 16)?

Я написал эту книгу, чтобы как можно больше людей узнали о простых правилах здоровой и долгой жизни.

С другой стороны, сколько вы сэкономите, если откажетесь от витаминных комплексов и биодобавок (правило № 62)? Насколько упростится ваша жизнь, когда вы поймете, что лучше покупать замороженные овощи, чем некоторые свежие (которые не настолько «свежие», как выдумаете; см. правило № 5). И даже когда я рекомендую что-то платное, например скрининг ДНК, часто есть недорогая или даже бесплатная альтернатива (см. правило № 19), которая может быть более информативной и полезной.

Когда я пришел на ток-шоу «Dr. Oz», меня представили как главного доктора-провокатора в Америке. Но я думаю, что я крайняя оппозиция. Я не признаю ничего, что не подтверждено качественными клиническими исследованиями — исследованиями, соответствующими всей строгости науки. В этом отношении я один из наиболее консервативных врачей Америки. Люди любят вешать ярлыки, такие как «уж слишком» или «обычно». Многие люди думают, что ежедневный прием статинов или аспирина — это «уж слишком», а витаминов — это «обычно». Но данные говорят о совсем других результатах, согласно которым аспирин и статины могут значимо уменьшить смертность (то, что называется «общая смертность»), тогда как витамины и биодобавки могут повысить вероятность различных заболеваний, включая рак.

Я могу понять чужие подозрения, когда люди не следуют рекомендации врача о приеме определенного лекарства, думая о том, что врач получит деньги или другие блага. Чтобы все знали: я не связан финансово ни с одним производителем лекарств. Было такое, что я читал платные лекции руководству фармкомпаний, но я не был задействован в маркетинге лекарственных средств. Если я рекомендую лекарство или класс лекарств, то по одной, документально подтвержденной причине: они работают. И точка.

На самом деле, я не против спровоцировать полемику и вдохновить людей задавать вопросы. Продукты питания и расходы на здоровье суммарно составляют более 30 % ВВП США, но при этом политики и чиновники не обсуждают этих важных тем. Они могут пререкаться по поводу того, как финансировать реформу здравоохранения, но я бы хотел уделять больше внимания самой реформе.

Меня беспокоит, что дискуссии застряли на финансировании здравоохранения, а не на уменьшении нашей потребности в нем. Более того, одной из причин написать эту книгу явилось желание сделать вас — потребителя здравоохранения — агентом перемен, за счет того, что вы начнете с себя. Каждый из нас может внести свой вклад, если мы уменьшим общую потребность в здравоохранении. Это — одно из правил экономики, назовем его «Экон 101»: «когда мы начинаем вести здоровый активный образ жизни, то реже пользуемся услугами здравоохранения, что уменьшает потребности в нем и расходы на него». Все просто.

Вторая причина написания этой книги достаточно очевидна: я хочу, чтобы об этих правилах узнали как можно больше людей. После того как вышла книга «Правила здоровой и долгой жизни», я получил множество просьб переработать Рекомендации (см. «Правила здоровой и долгой жизни») в список указаний, чтобы его было удобно использовать (например, повесить на холодильник или положить на прикроватный столик). Люди хотели памятку.

Солидная часть прошлой книги посвящена обоснованию фактов. В этой все будет по-другому. Также здесь не будет медицинской терминологии и сложного языка. Книга действительно простая и прямолинейная: не с теориями, исследованиями, историей и наукой, а с основными рекомендациями, которые можно внедрить в жизнь. Эти рекомендации не будут приказами, никаких «сдохни, но сделай». Среди всех этих рекомендаций самая важная следующая: «Найдите то, что помогает именно вам». Каждое из приведенных здесь 65 правил сопровождается парой абзацев объяснений. Некоторые из них почти или вообще не требуют комментариев (рекомендация № 19 «Больше улыбайтесь»), и я надеюсь, что вы мне поверите на слово.

Надеюсь, что эта книга позволит уменьшить путаницу в информации о том, как вести здоровый образ жизни, чтобы вести приятную жизнь в любом возрасте. Как я написал в предыдущей книге. «Мои рекомендации не будут ужасно подробными, как в большинстве книжек о диетах, где вам расписывают день за днем, блюдо за блюдом и калорию за калорией. Мне неинтересно рассказывать вам, как жить и что есть на ужин. Также я не собираюсь заниматься диагностикой. Напротив, я собираюсь вдохновить вас на то, чтобы вы взяли на себя управление телом и будущее состояние здоровья.

Рекомендации, приведенные здесь, больше похожи на алгоритмы для жизни — помощники в совершении множества выборов в жизни. Эти выборы должны быть обусловлены индивидуальными ценностями, этикой привычками. Так как не существует единственно правильного ответа на вопрос „Что такое здоровье?“, то эти рекомендации помогут создать свой способ быть здоровым для каждого читателя.

После „Правил здоровой и долгой жизни“ множество читателей просило меня выпустить простой список советов по здоровому образу жизни. Его вы и держите в руках.

В общем, я стремлюсь помочь вам стать максимально здоровым, не важно боретесь ли вы сейчас с болезнью или нет. Я хочу вдохновить вас на пристальный взгляд на ваше понимание здоровья и открыть сознание изменениям. Это может серьезно улучшить вашу жизнь.

Нам нужны простые напоминания о том, что значит быть здоровым, с учетом того, что объем советов в средствах массовой информации является признаком путаницы. Я могу только надеяться, что, когда вы прочитаете эту книгу, то приобретете не только знания о преимуществах современной науки и медицины, но и мудрость отличить полезное от сомнительного, чтобы принять для себя лучшее решение. Я также надеюсь, что ваше будущее будет определяться силой свободного выбора, что поведет вас по пути исцеления. Только вы можете положить конец болезням».

Я поделил эту книгу на три части. Первый — «Что делать?» — дает понятный набор именно этого: что делать, чтобы создать свое королевство здоровья. Вторая — «Чего избегать?» — описывает рекомендации по поводу того, без чего лучше обойтись, чтобы не испортить здоровье. Некоторые рекомендации будут очевидными, такие как ограничение опасного поведения и некачественных ингредиентов в пище, но некоторые будут не столь простыми, например «как не верить преувеличениям в прессе и правильно собирать информацию на медицинские темы». Я помогу узнать, как отличить чушь от полезной информации и какую пользу вы можете получить, если вы выложите свои медицинские данные в общий доступ.

В третьей части «Рекомендации врача» — рекомендации становятся еще более доходчивыми за счет того, что они сгруппированы по возрастам (20, 30, 40 лет и т. д.). Это действительно памятка — список того, чего нужно придерживаться в том или ином возрасте. Эта книга основана на нескольких повторяющихся идеях, да и разные правила могут вести к одинаковому результату. Я верю, что если я буду рассказывать об этих рекомендациях разными способами, то их будет проще запомнить.

Приятного вам чтения, и, надеюсь, вы внедрите в вашу жизнь часть этих рекомендаций. До того как мы начнем, позвольте представить вам важные основные правила.

Основное правило № 1

Состояние здоровья весьма изменчиво, и рекомендации, данные врачом сегодня, могут стать неактуальными завтра. Приведенные в этой книге правила здорового образа жизни основаны на научных данных и представляют собой «золотой стандарт» в плане снижении риска заболеваний. Вы, конечно, можете найти отдельные невоспроизводимые исследования, которые выставят мои идеи полной нелепостью, но наука работает не так.

Надеюсь, с помощью этой книги вы научитесь отличать вредное от полезного, узнаете о преимуществах современной медицины, освоите достоверные актуальные рекомендации — и возьмете управление своим здоровьем в свои руки.

Когда ученые вступают в научный спор, то не ссылаются на единичные исследования, подтверждающие их точку зрения. Наоборот, им нужно собрать все исследования по теме и изучить их результаты. Именно такова процедура — провести метаанализ. Поэтому все мои рекомендации основаны на исследованиях, соответствующих «золотому стандарту», и являются достоверными. А если настанет день, когда будет обоснованно опровергнута доказанная ранее истина, то я с радостью приму это.

Основное правило № 2

Приведенные правила не нужно считать точными указаниями, особенно если они касаются назначения лекарственных средств. Это скорее вопрос для обсуждения с лечащим врачом и семьей, а также для изучения собственных ценностей. Повторюсь: здоровье — непостоянная величина, ведь с возрастом мы меняемся, адаптируемся и развиваемся.

Наше тело — это уникальное саморегулирующееся устройство. Не нужно прилагать много усилий, чтобы поддерживать его в здоровом и полноценном состоянии. За последний час, например, порядка миллиарда клеток вашего тепа были заменены, а вам даже не пришлось задуматься об этом.

Основное правило № 3

Именно вы за себя отвечаете. Эта книга подскажет читателю, где опираться на свое мнение, а где просить совета врача. В ее основе — знание о том, как продуктивно вести диалог с самим собой и врачом, как вести самонаблюдение и внимательно относиться к тому, что мы делаем сегодня и как это влияет на наше «завтра». Если вы прочтете правило, которое заставляет вас сомневаться, помните, что ни одно из них не идеально. Всегда есть возможность изучить другие исследования и методы. Нам всем нужно стремиться к прогрессу.

Вот простой пример: аспирин можно считать панацеей (правило № 22), но у него есть побочные эффекты — в первую очередь риск возникновения кровотечения и проблем с желудком. Возможно, стоит поднять вопрос, почему в бюджете Национального института здоровья не заложены деньги на создание аспирина без побочных эффектов.

Ваше внимание к собственному телу и ощущениям сегодня — залог завтрашнего здоровья. Из «Краткого гида» вы узнаете обо всех факторах, от которых зависит ваша долгая здоровая жизнь.

И последнее: признаюсь, на меня произвела такое впечатление книга Майкла Поллана «Библия питания. 64 правила, которые позволят вам правильно питаться и оставаться здоровыми и стройными без особых затрат», на которую его вдохновил успех его книги «Философия еды. Правда о питании», что я взял ее за образец при написании этой книги. Я несколько раз ссылался на Поллана в своей книге «Правила здоровой и долгой жизни», так как уважаю его мнение по вопросам питания и считаю, что он прекрасно излагает факты.

Так же как в книге «Библия питания…» представлены короткие запоминающиеся правила здорового питания, в «Кратком руководстве по долгой жизни» дан набор правил мудрой жизни. Конечно же, это не только рекомендации относительно питания и выбора необходимых продуктов, но и информация обо всех остальных факторах, влияющих на состояние здоровья. Я постарался сделать это руководство о том, как прожить долгую здоровую жизнь, максимально коротким и легким для чтения.

Часть 1

Что делать?

1. Слушайте, смотрите, чувствуйте (и записывайте показатели тела)

Сейчас проще узнать кровяное давление и пульс, чем найти на улице таксофон. Если бы меня попросили указать на главное правило, то вот оно: изучите себя. Именно поэтому я начинаю список с указания изучить особенности вашего тела, его параметры, сигналы и все остальные характеристики, которые достаточно легко получить. Давайте более пристально рассмотрим идею «Слушайте, смотрите, чувствуйте». Настройтесь на измерения и контроль того, что можно измерить вручную или в ближайшей аптеке, или того, что вообще не требует средств измерения, — ваших внутренних ощущений и мыслей. Записывайте то, как вы себя чувствуете в целом, как спите, страдаете ли от болей, какие пища и деятельность плохо влияют на организм. Большинство людей никогда не задают себе вопросов типа: я чувствую себя здоровым? легко ли мне проснуться? есть ли закономерность в том, когда я себя чувствую плохо или, наоборот, прекрасно? Вы будете удивлены, насколько бесполезными могут оказаться попытки справиться со странностями и разобраться в ритмах тела только путем настроек!

Если вы хотите подключить технику, то в течение трех месяцев ежедневно записывайте следующую информацию.

1. Время.

2. Кровяное давление.

3. Пульс.

4. Что вы делаете в это время. Например, только что позавтракали, проснулись и нервничаете, отдыхаете перед телевизором, получили неприятное письмо.

Проводите такое самообследование в разное время суток; это позволит вам узнать, когда, например, обычно у вас высокое кровяное давление или плохое настроение. Потом это нужно будет регулярно повторять — лучше всего каждые несколько месяцев, чтобы отслеживать изменения. Не ждите визита к врачу, для большинства из нас это — редкое явление. Наоборот, при следующем посещении покажите ему ваш «дневник здоровья». Вы можете купить тонометр в большинстве аптек, а некоторые устройства можно даже загрузить в виде программ на телефон (см. правило № 2).

Я искренне верю в персонализированную медицину, т. е. подбор средств для поддержания здоровья соответственно особенностям физиологии, генетики и системы ценностей человека с учетом уникальных обстоятельств. Медицина уже давно пришла к тому, что можно составлять индивидуальный план лечения и подбирать профилактические средства. Но все начинается с вас. Вы не сможете использовать все плюсы персонализированной медицины до тех пор, пока не изучите свое тело.

Ниже дан перечень общих вопросов, которые нужно задавать себе в процессе самообследования каждые несколько месяцев после заполнения трехмесячного начального дневника (на сайте www. davidagus.com можно скачать подробный бесплатный опросник[1])

• Как вы оцениваете общий уровень энергии?

• Есть ли какие-нибудь отклонения (кожа, волосы, ощущения, дыхание, аппетит, пищеварение)?

• Страдаете ли вы от хронических состояний?

• Как вы оцениваете уровень стресса по шкале от 1 до 10?

• Довольны ли вы жизнью?

• Что вы хотите изменить в жизни?

• Сколько вы весите? (Взвешивайтесь раз в неделю или раз в две недели.)

2. Измеряйте показатели своего здоровья

Каждый день я читаю об устройствах и приложениях, которые помогут вести записи о здоровье. По последним подсчетам, только на рынке приложений для смартфонов представлено более 7000 средств мониторинга, а рынок устройств для самомониторинга показывает взрывной рост.

Сколько шагов вы сегодня сделали? Сколько времени вы провели этой ночью в фазе быстрого сна и видели сны? Как быстро вы съели обед? Какой у вас пульс? Сколько калорий вы сжигаете? Каков у вас уровень кислорода в крови? Какова электрическая активность вашего мозга ночью? Насколько вы напряжены? Какие эмоции ощущаете? Имея соответствующие устройства, вы легко можете ответить на эти вопросы. Надеюсь, что вы знаете о своем уровне стресса и эмоциях и без цифровых «костылей».

Если вы хотите следовать правилу № 1 в полной мере, то подумайте о самомониторинге с помощью модных гаджетов. В 2007 году редакторы «Wired» предсказывали это: день, когда мы сможем отслеживать свои показатели с помощью электронных устройств подобно Санкториусу из Падуи (XVI век), который взвешивал все, что входило в организм и выходило из него. Редакторы «Wired» предложили термин «оцифрованное я», и это стало трендом. Даже если вы не хотите носить на себе устройство, как из «Стар Трека», большинство из нас все же отслеживают такие показатели, как вес, качество сна и уровень активности, чтобы быть уверенными в том, что они нас устраивают.

Количество средств для самомониторинга постоянно растет. «Оцифрованное я» — новый тренд и отличный инструмент для поддержания здоровья.

Но если вы никогда серьезно не задумывались об использовании устройств для самомониторинга, то самое время сделать это. Я не стану их перечислять, потому что, пока вы будете читать эту книгу, на рынке уже появятся приборы нового поколения. Вы можете фиксировать, рассчитывать, планировать и исследовать почти все, связанное со здоровьем, и персонализировать эту информацию. Некоторые приложения можно привязать к вашему местоположению, например уведомление о наступлении сезона тех или иных продуктов в вашем регионе и координаты фермерских рынков. Уже скоро мы сможем использовать устройства, фиксирующие все изменения в организме в течение дня. Возможно, не каждый захочет носить такой гаджет в режиме 24/7, но последний может оказаться весьма полезным для выявления и поддержания нормальных значений жизненных показателей, а в некоторых случаях — для демонстрации того, какие «плюсы» мы можем получить, если изменим поведение. Так, если вы сильно возбуждены, то непросто вернуться к спокойному состоянию, но если тело каким-либо образом покажет, что вы входите в опасную зону, то это мотивирует вас изменить поведение и уменьшить уровень стресса.

Инструменты определяют успех во многих областях жизни: электронная почта и сотовый телефон — для связи; Интернет — для исследований; машины — для передвижения… Нечто подобное нужно и для здоровья, и такие инструменты — уже в наших руках. Они нужны для того, чтобы мы лучше о себе заботились. Поставьте себе цель постоянно изучать себя и хранить полученные данные. Слушайте свое тело, ведь вы знаете его гораздо лучше любого врача.

3. Отрегулируйте свою жизнь

Наше тело любит предсказуемость. Вы сегодня проснулись в то же время, что и вчера? Вы сегодня будете есть примерно в то же время, что и вчера? Один из лучших путей снижения стресса для тела и поддержания его в предпочитаемом сбалансированном состоянии (гомеостазе) — это поддержание стабильного режима дня 365 дней в году. Да, вне зависимости от выходных, праздников, социальных потребностей, задержек на работе и других случаев, которые заставляют напрягаться и нарушают расписание.

Есть четыре основные области, в которых вы можете серьезно продвинуться в поддержании гомеостаза: циклы сон — бодрствование, режим питания, периодичность физической нагрузки и режим приема лекарств. Телу необходим четкий режим сна и питания. Если бы вас поместили в тело, которое не покормили в полдень, к примеру, то вы испытали бы биологическую потребность делать то, что вас удивило бы. Тело показало бы не только признаки голода, оно еще испытало бы последствия всплеска кортизола — гормона стресса, который дает команду сохранять жир и энергию. Другими словами, если вы не едите, когда хотите, то тело будет саботировать попытки похудеть или сохранить идеальный вес.

По этой же причине не нарушайте этот прекрасно отлаженный механизм перекусами или едой, когда вы не голодны, а удовлетворяете эмоциональные потребности, например вам скучно, одиноко или грустно. Если вы обычно не едите в три часа дня, не тянитесь за сушеным яблоком, чтобы справиться с послеобеденной сонливостью. Но если вам нужен обед днем, обедайте регулярно. И лучше остановитесь на горсти орехов, кусочке свежего фрукта, овощах с хумусом или на сыре и крекерах, а не на жареном пончике.

4. Соберите свои медицинские записи

Есть ли у вас копии всех медицинских записей и выложены ли они в Интернет? Почему нет? Что если вы по «Скорой» в тяжелом состоянии попадете в больницу, будучи не в состоянии говорить, а у вас тяжелая аллергия на пенициллин, который врач захочет вам ввести?

Сегодня мы постоянно используем компьютеры и телефоны. За одним исключением: хранение медицинских данных и поддержание актуальной информации о состоянии здоровья. Задумайтесь о том, чтобы носить эти записи при себе на «мобильном облаке». Дайте надежному члену семьи (супругу, родителю, брату/сестре, взрослому ребенку, другу) пароли, чтобы он мог получить доступ к этим файлам, когда потребуется. Каждому нужен партнер по поддержанию здоровья. Выберите его и вы. Дайте этому человеку полный доступ к своим медицинским записям. Если последние еще не в цифровом виде, запросите выписки у врачей. Потратьте выходной на то, чтобы оцифровать их с помощью сканера, положить на флешку, которую лучше всегда носить с собой. Эти потраченные часы могут приносить вам пользу всю оставшуюся жизнь. Редко встречаются случаи, когда мои пациенты вызывают «Скорую» в рабочее время, когда можно запросить выписки из истории болезни у врачей. Обычно это происходит среди ночи, в выходные, в путешествии! У каждого свои особенности, и наша уникальность может оказаться проблемой для врача, так что наличие медицинских данных на руках может спасти вашу жизнь.

5. Ешьте натуральную пищу (и не давайте яблоку упасть далеко от яблони)

Лучше всего проиллюстрировать потребность в этом правиле цитатой из книги «В защиту пищи» Майкла Поллана: «Можно считать мерой нашего замешательства и отчуждения от самих себя то, что оказалось нужным написать книгу, советующую людям есть».

И все-таки, каждый день люди задают вопрос: что мне есть?

Отвечаю: нормальную пищу.

Ешьте натуральные продукты это поможет вам избежать химических ингредиентов, к которым вы чувствительны, хотя, возможно, не знаете об этом. А что такое «нормальная еда»? За исключением овощей и фруктов шоковой заморозки, как бы это странно ни звучало, тот продукт, на котором нет этикетки или сведений о составе, скорее всего «нормальный». Если вы пройдете по периметру супермаркета (овощной, мясной и рыбный отделы), то найдете натуральную пищу. Держитесь подальше от полок, заставленных бутылками, коробками и прочими пищезаменителями в красивой упаковке. Если на этикетке пишут то, что вы не можете произнести или понять без университетского учебника по химии, то верните этот продукт на полку и идите дальше!

Также помните о ложной рекламе. Если на пищевом продукте пишут, почему он вам нужен (в описаниях и текстах на упаковке типа «низкожировое», «с пониженным содержанием сахара», «легкое», «без холестерина», «запеченное, а не жареное», «богато антиоксидантами», «полностью натуральное»), то, скорее всего, это не совсем правда. Ведь для того, чтобы обоснованно делать такие заявления, продукт нужно упаковать и провести соответствующие анализы или исследования. Апельсиновый сок, например, сопровождают кучей лозунгов о здоровье («дневная доза витамина С!»), однако один апельсин из овощного отдела сделает для вашего здоровья больше, чем 250 г фруктозы без пищевых волокон. Если вам приходится слушать, почему это нужно есть, то это не нужно есть.

Более того, многие люди думают, что питаются правильно, когда покупают диетические замороженные ужины, замороженный фруктовый сок или йогурт, 100 % натуральный фруктовый сок, сыр с пониженным содержанием жира, энергетические батончики, диетическую газировку, продукты с маркировкой «organic», «печеное, а не жареное», «снеки на сто калорий» и т. д. Но если вы посмотрите на состав этих продуктов и на то, в каком порядке перечислены ингредиенты (что отражает их количество), то найдете там больше сахара, насыщенных жиров, соли и странных названий, чем где-либо еще.

Если производители много говорят о том, чем именно полезен их продукт, вероятно, он не слишком полезен и его стоит исключить из рациона.

И еще одно замечание по поводу этого правила: покупайте сезонные продукты. Если вы едите чернику и негибридные помидоры в феврале или брюссельскую капусту или киви в июне, то вы едите фрукты и овощи, которые, как говорится, упали слишком далеко от корней. Другими словами, они прошли долгий путь, чтобы оказаться у вас. Фрукты и овощи начинают химически изменяться и терять пищевую ценность прямо с момента сбора. Сейчас благодаря транспортной системе доставки круглый год доступно слишком много видов овощей и фруктов.

Чем больший путь продукту приходится проделать, чтобы попасть к вам на стол, тем меньше его пищевая ценность и, скорее всего, выше содержание консервантов. Особенно это касается несезонных продуктов.

Мы живем в мире, где круглый год можно есть любые продукты, но при этом теряется главное — их пищевая ценность. К моменту, когда большинство продуктов оказываются на полках ближайшего супермаркета, в них уже и близко нет того набора нутриентов, как в свежесобранных. Если фрукты и овощи собраны до того, как полностью созреют (что часто делают со многими видами, чтобы они выдержали долгую транспортировку), то у них было немного времени, чтобы накопить все необходимые витамины и минералы. Продукт может снаружи выглядеть спелым, но у него не будет того количества нутриентов как у того, который полностью созрел. При этом за долгий путь от фермы к вилке свежие фрукты и овощи подвергаются воздействию тепла и света, из-за чего распадаются некоторые нутриенты, особенно нежные витамины С и тиамин из группы В. В итоге вы приобретаете продукт, бедный нутриентами, в котором к тому же могут быть химикаты, не рекомендованные к употреблению.

Если вы не можете покупать действительно свежие сезонные продукты, недавно доставленные с близлежащей фермы, то идите в раздел заморозки и купите просто замороженные фрукты и овощи или шоковой заморозки. Фрукты и овощи, которые идут на заморозку, обычно собирают наиболее спелыми, когда в них обычно больше всего нутриентов. И пусть даже замороженные фрукты и овощи у вас не залеживаются. За долгие месяцы нутриенты могут распасться и в них. По поводу продуктов, которые вы можете купить действительно свежими: не оскорбляйте сладкие фрукты и сочные овощи тем, что они будут вянуть в корзине для фруктов или сохнуть в холодильнике. И съешьте их побыстрее.

И все это заставляет поднять вопрос: как узнать, какой продукт по-настоящему свежий? Читайте следующее правило.

6. Подружитесь с продуктовым магазином

Раз уж вы не фермер, который хорошо знает сезонность продуктов, то можете получить всю необходимую информацию, общаясь с сотрудниками магазина. Работники продуктовых отделов, например, могут рассказать вам о том, что только что пришло, откуда оно и как было выращено. В мясном отделе расскажут о фермерах — поставщиках мяса, а в рыбном отделе расскажут о том, какая рыба самая свежая, правильно выловленная. Пусть они вас не пугают. Они любят делиться знаниями (если вы то режете, то шинкуете, а в промежутках возитесь с сырыми продуктами, то потянетесь к тому, кто выскажет интерес к вашей работе).

И когда вы рискнете уйти из магазинов на фермерские рынки, то увидите людей, которые гораздо ближе к источнику пищи. Изучите фермеров так же, как вы изучали магазины. На фермерских рынках редко продают импортное, поэтому вы найдете там самые свежие продукты. Если вы будете покупать большую часть свежих продуктов на фермерских рынках, то автоматически не купите обработанные химией, бедные питательными веществами и не соответствующие сезону. Возможно, вы потратите на продукты несколько больше, но это того стоит. Вы получите то, за что заплатили — высококачественную пищу, и к тому же можете радоваться, что вам не придется впоследствии оплачивать кучу медицинских счетов. При этом у высококачественной натуральной еды вкус лучше, поэтому вам будет достаточно меньшей порции, что облегчит контроль над калорийностью.

7. Вырастите огород

Это должно стать обязательным правилом для всех родителей, особенно если дети еще маленькие. По-моему, лучший путь научить детей принципам здорового питания и здорового образа жизни — это показать, как выглядят разные натуральные продукты в фазах роста. Это поможет вам выучить, что цветет в мае, а что собирают в декабре. И никакие продукты, которые вы можете купить в магазине или на рынке, не сравнятся по пищевой ценности с растениями, которые вы сорвали в нескольких метрах от кухни и сразу пустили в блюдо или съели сырыми.

Не паникуйте, если вы не огородник или живете в крошечной квартире. Проникнитесь духом экспериментаторства и начните с простых растений, которым подходят климат и место. В ближайшем питомнике вы сможете узнать все, что нужно, и купить оборудование (горшки, почву, семена). Вам не нужно владеть целым гектаром или огромным неиспользуемым двором. Достаточно будет просто ящика. Вы можете начать с выращивания приправ и трав (кинзы, базилика, мяты и шалфея), а потом, когда у вас будет больше места, переключиться на более сложные растения: перец, помидоры, огурцы, зеленую фасоль, горошек, салат-латук и швейцарский мангольд. В некоторых местах вы можете выращивать огород круглый год и менять культуры в зависимости от сезона. Лучше всего сделать это общим занятием и объединить силы с соседями. Распределите, кто и что выращивает, и пожинайте плоды.

8. Придерживайтесь подходящего режима питания

Стоит ли придерживаться безглютеновой диеты? Веганской? Сыроедения? Низкожировой? Диеты весонаблюдателей? По сути, не важно, если вам нравится то, что вы едите; телу это тоже нравится, и вы не принуждаете себя следовать излишне жесткой диете, из-за ограничений и строгостей которой вам может не хватать питательных веществ. Так же как в мире есть множество религий, есть и множество здоровых пищевых привычек, отработанных веками.

Мне нравится, как Майкл Поллан сформулировал 48-е правило питания: «Ешьте, как французы. Или как японцы. Или как итальянцы. Или как греки». Любой традиционный режим питания лучше, чем современная пищевая культура полуфабрикатов. Традиции вырабатывались в течение многих веков среди различных людей (и различных рационов) по всему миру. Они включают в себя умеренные порции, еду за общим столом, отсутствие отвлечений от еды и голод в промежутках (отсутствие перекусов). Сегодня большинство талий, которые больше, чем жизнь, появились не только из-за неправильного рациона, но и из-за плохих пищевых привычек. Мы едим в одиночестве, в общественном транспорте, в машине и за рабочим столом. Мы редко садимся за обеденный стол и проводим время в милой болтовне с приятными людьми.

И мы идем за второй, третьей и четвертой порциями, так как еды обычно больше чем достаточно. Мы избегаем чувства голода в течение дня, не придерживаясь режима питания, бездумно поглощая снеки. Или обратный вариант: мы не едим днем, чтобы наесться ночью, чаще переедаем и плохо спим. Поэтому всегда вставайте из-за стола с чувством легкого голода (и оставляйте в тарелке немного, остатки не всегда сила).

Один из простейших путей контроля над рационом — больше готовить. Делайте это и ешьте за общим столом, а не на рабочем месте, перед телевизором или на ходу. Собирайте рецепты со всего мира и покупайте свежие продукты. Я даже разрешаю вам есть столько фаст-фуда и милых сладостей, сколько хотите, если вы самостоятельно их приготовите из натуральных ингредиентов. Потом съешьте это по тем же правилам, как и всю остальную пищу, считая ее удовольствием, и вы сделаете больше, чем средний американец.

9. Поддерживайте безмятежность в офисе

Не нужно проводить исследование, чтобы выявить, что напряжение на работе плохо влияет на здоровье, но сейчас можно сослаться и на несколько исследований, одно из которых недавно было проведено в Финляндии и показало, насколько плохо рабочие стрессы влияют на здоровье. В 2012 году финские ученые провели исследование примерно трех тысяч людей и выявили связь между напряжением на работе и ускорением старения. Как они это вычислили? Они измерили теломеры этих людей — участки ДНК, которые находятся на концах хромосом. Их длина связана со старением, вероятностью болезни и смертностью. Теория проста: чем короче теломеры, тем короче жизнь. И получается так, что чем больше у вас стрессов на работе, тем больше укорачиваются теломеры.

При этом избыток стресса не только укорачивает теломеры, но и повышает вероятность заболеваний сердца. Сейчас это уже избитая фраза — «стресс вызывает болезни сердца», но это так. Сердце относится к сильнейшим, неуязвимейшим органам; оно за день перекачивает примерно 2000 галлонов крови и делает более 100 тыс. ударов, но это не означает, что оно не подвержено скрытым воздействиям таким как психологический стресс. Не удивительно, что сердечные приступы чаще всего бывают в понедельник, первый рабочий день недели.

Работа — это часть жизни. Как можно снизить напряжение? Сформируйте привычки, которые будут поднимать настроение и помогать отвлекаться от проблем. Возможные варианты: в обеденный перерыв в солнечный день пойти погулять; больше ходить по офису и разговаривать по телефону стоя или прохаживаясь; делать глубокий вдох перед ответом на звонок; слушать за работой расслабляющую музыку; в обеденный перерыв пойти на фитнес, чтобы выпустить пар; установить фиксированные перерывы, в которые вы будете смотреть любимые блоги и сайты; выделить отдельное время для работы с электронной почтой. В среднем офисный работник тратит примерно 23 % рабочего времени на электронную почту и просматривает папку «Входящие» 36 раз в час. Требуется более минуты, чтобы вернуться к задаче, раз уж мы отвлеклись на новое письмо. А это увеличивает стресс.

10. Выпивайте за ужином стакан вина (если вам 21 год или больше!)

Не важно, что об этом говорит наука, но если привычка сохраняется в течение тысячелетий вне зависимости от культуры и религии, то, возможно, в ней что-то есть. Но сейчас мы уже знаем, что умеренное употребление спиртного, особенно красного вина, уменьшает вероятность заболевания сердца. Есть и минусы: спиртное увеличивает вероятность рака груди, а излишнее его потребление гораздо более вредно, чем абсолютная трезвость. Как вам ловушка? Для женщин рекомендуется не более одной порции алкоголя в день, для мужчин — не более двух. И если вы в течение недели не употребляли спиртное, то это не повод напиваться в выходные.

11. Соблюдайте чистоту… в постели и вне ее

Хорошее здоровье начинается с чистоты. Сложно поверить, но причиной существенного снижения заболеваемости инфекционными заболеваниями в промежутке времени между открытием бактерий и таких антидотов, как вакцины и антибиотики, были не высокотехнологичные методы лечения, а простое изменение гигиенических привычек — мытье рук. Его, конечно, нельзя поставить на один уровень с открытием пенициллина или прививок от оспы и полиомиелита, но мытье рук было серьезным медицинским прорывом середины XIX века и спасло множество жизней, до того как получили широкое распространение прививки и антибиотики.

В 1847 году врач венгерского происхождения Игнац Земмельвайс, работая в родильном доме при больнице в Вене, обратил внимание, что «родильная горячка» чаще поражала женщин, которые рожали с врачами, а не с акушерками. Это навело его на мысль изучить порядки больницы. Он заметил, что врачи часто приходили на роды после вскрытий умерших от бактериального сепсиса — заражения всего тела, когда воспалительный ответ на бактерии становится убийственным. Потом он ввел обязательное мытье рук хлорным антисептиком, и смертность упала в 10–20 раз за три месяца. Это было доказательством того, что передачу болезни можно уменьшить простейшим гигиеническим приемом, хотя врачи в то время не знали точных причин множества заболеваний. Если бы это открытие было сделано раньше, возможно, в нашей истории не было бы эпидемий, «выкашивающих» людей сотнями тысяч.

Еще до открытия антибиотиков гигиена стала серьезным прорывом в превентивной медицине. Привычка к чистоте снижает вероятность заболеваний — от обычной простуды до кожных инфекций.

Однако даже сегодня некоторым из нас нужно прилагать усилия к тому, чтобы регулярное мытье рук сделать привычкой. Все, что для этого нужно, — мыло и вода. Не увлекайтесь антибактериальным мылом, достаточно обычного. Если у вас нет доступа к воде, используйте спиртовое средство для дезинфекции рук. Некоторые исследования показали, что люди, которые моют руки не реже пяти раз в день, на 35 % реже простужаются, чем те, кто этого не делает.

В дополнение к чистоте рук поддержание чистоты тела защитит вас от вредных факторов: подумайте о вшах, неприятном запахе изо рта и от тела, глистах и грибковых заболеваниях. Всего этого с большой вероятностью можно избежать за счет хорошей гигиены. Не забывайте сразу обрабатывать антисептиком и закрывать пластырем ранки и ссадины, не важно, насколько мелкие. Это поможет избежать опасных кожных инфекций, таких как стафилококк, для избавления от которого может потребоваться прием антибиотиков. А как насчет чистоты постели? Хороший сон начинается с чистой и опрятной спальни. Не держите в спальне мусор и электронику и стирайте простыни раз в неделю в горячей воде. Это правило поможет вам придерживаться хорошей гигиены сна (см. правило № 48).

12. Живите с близкими

Хотя на первый взгляд кажется, что нет связи между совместным проживанием и долголетием, подумайте вот о чем: когда вы живете не один, у вас есть причина обращать больше внимания на здоровье и гигиену. Существует еще один человек, на которого повлияют ваши действия и образ жизни. Вы с меньшей вероятностью будете заниматься опасной деятельностью. И вы с большей вероятностью будете лучше справляться со стрессом, так как в вашей жизни есть другой человек. Если вы чувствуете себя разочарованным, на грани развала, то есть тот, кто вас хотя бы выслушает. Это может быть причиной того, что у пар, живущих вместе, давление обычно ближе к норме, чем у одиночек. Вам решать, входит ли брак в это правило. А дети — отдельный разговор (см. правило № 47).

13. Сохраняйте стройность

Неудивительно, что оптимальный вес соответствует здоровому состоянию. Если тело отягощено лишними килограммами или наоборот, то оно не может нормально работать. Каждый потерянный фунт веса означает потерю четырех фунтов нагрузки на колени на каждом шаге, т. е если вы за день делаете 10 тысяч шагов, то давление на ваши колени снижается на 20 тонн! Подумайте о накопительном эффекте за целый год! Даже маленькая потеря веса на большом промежутке времени является преимуществом.

Лишний вес увеличивает вероятность почти всех заболеваний и хронических состояний — от заболеваний сердца, артрита и диабета до деменции и рака. В норме ли ваш вес? Поищите в Интернете калькулятор индекса массы тела (ИМТ) и воспользуйтесь им. Нормальные значения — от 18,5 до 24,9. Хороший калькулятор есть на сайте Национального института сердца, легких и крови (http://nhlbisupport.com/bmi/[2]).

14. Ежегодно делайте прививку от гриппа… даже если вы «никогда не болеете» и «никогда не болели гриппом»

Если вам предложат раз в год принимать недорогое средство, которое поможет предотвратить все виды рака и не имеет побочных эффектов, то вы, скорее всего, согласитесь. Это все может прививка от гриппа. Та самая ежегодная прививка, которая защитит вас от долгих дней, если не недель болезни, когда вы не можете работать, концентрироваться, заниматься домом, общаться с семьей и друзьями и, как обычно радоваться жизни. Но прививка от гриппа — это не только средство борьбы с гриппом и его осложнениями. Неделя или две, когда в вашем теле бушует буря воспаления, если вы заболеваете гриппом, могут увеличить вероятность возникновения многих заболеваний, включая ожирение, инсульт, инфаркт и рак.

Уже несколько лет Американская ассоциация сердца и Американская кардиологическая коллегия рекомендуют делать прививку от гриппа всем людям с болезнями сердца, так как доказано, что она предотвращает смертельные инфаркты и инсульты и уменьшает смертность от любых заболеваний. В 2012 было проведено исследование, показавшее, что у беременных, переболевших гриппом, существенно повышена вероятность родить ребенка с аутизмом. Представьте, какую пользу прививка может принести человеку, желающему избежать этих болезней. И поскольку мы знаем, что прививка от гриппа может уменьшить вероятность ожирения, возможно, стоит агитировать за нее со словами, что она обеспечит стройность! Сколько людей клюнут? Обидно, но люди все еще цепляются за ложные утверждения о том, что у вакцины от гриппа есть побочные эффекты, что она не работает, — она вызывает грипп или она ядовита. Чушь. Больше всего беспокоит то, что этих иррациональных убеждений часто придерживаются наиболее образованные люди. Фраза «Я никогда не делал прививку от гриппа и никогда не болел гриппом» похожа на «Я ем чизбургеры и картошку фри каждый день, не тренируюсь, не поправился и у меня не было сердечных приступов».

Нет ничего героического в том, чтобы не делать прививку от гриппа, а потом бороться с ним. Грипп убивает в год 45 тысяч американцев, а вакцина уменьшает смертность, заболеваемость, использование антибиотиков и количество госпитализаций. И прививка имеет значение не только для вас: она может уменьшить нагрузку на систему здравоохранения в целом и защитить наиболее уязвимых, которые не могут сделать прививку, — новорожденных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Страшно слышать, что только 40 % людей делают ежегодную прививку от гриппа. Кто захочет, чтобы его обвинили в распространении заболевания, убивающего маленьких детей? Поставим на этом точку.

15. Разденьтесь

Мы одеваемся и раздеваемся каждый день, в процессе обнажаясь на несколько секунд или минут, и проводим какое-то время в душе в костюме Адама или Евы. Но когда вы последний раз тщательно, со всех сторон осматривали себя в зеркале? Вы удивитесь тому, насколько полезным может быть это занятие. В изменениях тела вы сможете увидеть признаки надвигающихся проблем, а кожа — это зеркало, отражающее здоровье всего тела. Так, внешние темные или обесцвеченные пятна, высыпания, припухлости или другие необычные явления могут быть признаками внутренней болезни. Тщательно осмотрите каждый дюйм тела, включая волосы, ногти и слизистую рта.

Глядя на себя в зеркало, вы сможете понять, соответствуют ли вашему возрасту состояние кожи и морщины, выглядите ли вы старше, чем на самом деле? Также можно воспользоваться этим моментом для того, чтобы провести измерения, которые помогут отследить улучшения, вызванные изменением привычек. Например, измеряйте обхват талии и смотрите, как он уменьшается. Начните ухаживать за кожей, поддерживая ее здоровое состояние и регулярно ее осматривая. Или просто скажите себе, что вы красивы, что все идет хорошо. Скажите это, когда вы стоите в голом виде, и примите себя. Мы все знаем, что четкое самоощущение и принятие своего тела помогает быть более здоровыми и психологически сильными.

16. Чаще отрывайтесь от стула

Если вы строительный рабочий, фермер, носильщик в аэропорту или у вас другая работа с физическими нагрузками, которые занимают бо́льшую часть рабочего дня, то можете не читать это правило и перейти к следующему. Но если вы, как большинство людей, проводите большую часть времени, сидя за рабочим столом, на долгих совещаниях, мечтая о домашнем диване, или просто стареете, то правило становится обязательным. Были проведены бесчисленные исследования, доказавшие пользу физических нагрузок в деле поддержания здоровья и четкую связь между временем, проведенным сидя, и ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и общей смертностью. Одним из первых исследований, показавших важность регулярной (т. е. в течение всего дня) физической нагрузки, было исследование водителей и кондукторов на двухэтажных автобусах в Лондоне, проведенное в 1950-х. У кондукторов, частью работы которых было хождение по лестницам каждый день, частота сердечных приступов была меньше, чем у водителей автобусов, которые весь день сидели. Среди наиболее дискуссионных результатов последних исследований есть и то, что физическая активность препятствует старению на уровне ДНК. Действительно, вы можете изменить экспрессию генов, сделав выбор в пользу долгой здоровой жизни, — чаще отрывайтесь от стула. Стоит ли удивляться тому, что в прошлом веке, когда развитие науки способствовало распространению сидячей работы, начался рост количества заболеваний, связанных с сидячим образом жизни?

Дело не в самом процессе сидения — важен биологический эффект, который этот процесс оказывает на тело. Так же как тренировки запускают положительные изменения обмена веществ, сидение меняет обмен веществ в обратную, вредную сторону. Доказано, что долгое время, проведенное сидя вне зависимости от физической активности существенно влияет на метаболизм, на такие параметры, как липиды крови, холестерол, глюкозу, кровяное давление в покое, уровень гормона аппетита лептина, а это — факторы, влияющие на вероятность ожирения, сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний.

Помните еще вот что: даже два часа тренировок в день не скомпенсируют остальных 22 часа, проведенных сидя. Неважно, сколько пота вы прольете на тяжелой силовой тренировке (или, что хуже, на спортивных выходных), если вы постоянно сидите, то это портит здоровье, так же как курение. Долгая неподвижность влияет на вероятность проблем со здоровьем примерно так же. Поэтому встаньте и начните двигаться больше!

17. Повышайте частоту пульса в 1,5 раза от уровня покоя не менее 15 минут каждый день

Чтобы получить максимальную пользу от тренировок, включая биохимические реакции, которые снижают вероятность заболеваний и поддерживают бодрость тела, нужно тренироваться до пота и частого пульса не менее 15 минут в день. Сейчас мы знаем, что старые рекомендации о получасе упражнений пять раз в неделю действительно устарели. Если вы остановитесь на этом минимуме, то с возрастом будете полнеть, если не уменьшите калорийность рациона. И даже если вы будете управлять своим весом только с помощью диеты, то сейчас разговор не об этом. Пока вы не начнете двигаться и нагружать сердце и легкие, то не получите всей пользы для здоровья от тренировок. Это и уменьшение вероятности заболеваний сердца, ожирения, диабета и депрессии. И потом, пролитый пот сделает вас более счастливым, чем съеденный кусок шоколадного торта.

И если вам нужен еще один аргумент в пользу физических нагрузок, то вот он: высокоинтенсивные физические нагрузки могут сделать вас умнее. В среднем в каждом полушарии мозга имеется 100 миллиардов нейронов, которым нравится хорошая тренировка. Исследования показали, что пожилые люди, занимающиеся спортом, серьезными тренировками или выходящие на прогулку несколько раз в неделю, защищают белое вещество мозга от уменьшения. Поэтому если в пожилом возрасте вам нужны хорошо работающий мозг и победа над демонами деменции и болезни Альцгеймера, то вам нужны регулярные физические нагрузки. Это может быть просто ходьба.

18. Потребляйте кофеин разумно

Как и в случае с умеренным потреблением спиртного, доказано, что умеренное потребление кофеина из естественных источников, таких как кофе и чай, положительно влияет на здоровье. Бытует и мнение, согласно которому кофеин помогает чувствовать себя энергичным, бодрым и на подъеме. Он также помогает быстрее бежать и ехать на велосипеде, поэтому велосипедисты и бегуны часто пьют кофе перед соревнованиями. Это происходит из-за того, что кофеин стимулирует сердечно-сосудистую и центральную нервную систему. Он готовит мозг и тело к действиям, увеличивая частоту пульса, расширяя все 60 тысяч миль сосудов тела для облегчения кровотока и увеличивая чувствительность к стимулам. Также ученые пытались выявить связь между употреблением кофеина и сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, остеопорозом и раком, но исследования показали ее отсутствие. Кофеин из традиционных источников, а не из современной фабричной бурды может защищать от рака. Но опять же главное — умеренность.

Слитком много хорошего — это плохо, а избыток кофеина заставит вашу голову болеть, руки дергаться, спровоцирует нервное напряжение и т. д. И, что редкость, можно получить и передозировку кофеина, если вы накачаетесь некоторыми современными концентрированными энергетическими напитками. Неторопливо потягивать горячий кофе — это не то же самое, что хлопнуть стакан с кофеином и сахаром. Поэтому пейте кофе и чай, но не переходите на более «крепкие» напитки. Уменьшите количество кофеина во второй половине суток, особенно после двух часов дня. Вашему телу нужно усвоить весь кофеин, а до этого вы полноценно не уснете. Если вам нужно взбодриться после обеда, то выпейте лучше чаю, в нем меньше кофеина. И отправьтесь на прогулку.

19. Спросите родителей, от чего умерли прадедушка и тетя Маша

Ваши прародители умерли в пожилом возрасте? Вам доводилось чесать голову, пытаясь ответить на вопросы врача о родственниках и о том, были ли в семье случаи сердечных заболеваний, деменции или рака? Да, это сложно — расспросить родственников о том, какие заболевания были в семье. Но это может быть более эффективным средством предотвращения заболеваний, чем любое лабораторное исследование.

Фактически семейная история — один из самых недооцененных, но при этом мощных инструментов понимания здоровья. Это надежный путь избежать более инвазивных исследований, поэтому соберитесь и задайте сложные вопросы. Вы потратите время только на разговоры с родственниками. Полная история здоровья есть менее чем у трети семей, хотя в кливлендской клинике доказали, что изучение семейной истории — один из лучших генетических инструментов для предсказания вероятности рака.

Если вам кажется странным пристать с расспросами к папе, маме или любимому дядюшке, то запланируйте начать разговор на следующем семейном ужине. Годовщины, праздники и даже похороны могут быть прекрасными поводами для этого. Американские врачи используют бесплатный сайт https://familyhistoiy.hhs.gov, на котором можно составить семейную историю здоровья и поделиться ею с врачом и родственниками.

Предупреждение: получите информацию с обеих сторон семьи, особенно если вы женщина, которая лучше знает родственников матери, чем отца. Повышенный риск рака молочных желез или яичников может прослеживаться у любой ветви.

20. Подумайте о ДНК-диагностике

Допустим, ваш отец умер от сердечного приступа в 50 лет, а у матери диагностировали рак толстой кишки в 40. Какие выводы можно сделать из этого? Стоит провести проверку состояния сердца и толстой кишки с использованием последних технологий в 40 лет, если не раньше. Существуют рекомендации Минздрава о том, когда и в каком объеме проходить диспансеризацию, но будет лучше, если вы узнаете о том, когда и в каком случае вам нужны специальные анализы, чтобы составить собственный профиль рисков на основе семейной истории. А если вы холите максимальной точности, то к этим знаниям можно добавить результат скрининга ДНК.

Сейчас мы можем выявить генетические профили предрасположенности к примерно 40 состояниям — от аневризмы до рассеянного склероза и рака желудка. Появились и специализированные организации, проводящие анализ ДНК. Я верю в эффективность этой технологии, которая станет еще более полезной, когда мы найдем признаки предрасположенности к большему количеству заболеваний и выявим связи между особенностями ДНК и конкретными заболеваниями. Анализ ДНК не только покажет предрасположенность к заболеваниям, но и даст ключи к тому, как ваш организм перерабатывает лекарства и стимуляторы, такие как кофеин и алкоголь.

Эти анализы стоят дорого, но, когда вы их сделаете, сможете получить доступ к актуальной для вас информации о проводящихся исследованиях. Некоторые компании, проводящие анализ ДНК, создают для вас аккаунт, где можно следить за последними новостями науки, которые касаются вашей уникальной ДНК. Также по результатам анализа вы сможете узнать, как изменить поведение, чтобы уменьшить вероятность различных проблем, к которым вы предрасположены, восприимчивость к отдельным лекарствам и их переносимость, и решить что стоит сказать врачу. Например, в отдельных случаях генетический код может показать предрасположенность к тяжелым побочным эффектам от некоторых лекарств, в других — эффективность лекарства или предпочтительную дозу. Зная то, как вы реагируете на эти лекарства, вы совместно с врачом сможете принимать правильные решения.

Исследование ДНК также дает вам еще один мощный инструмент — мотивацию. Я могу сказать, что с учетом статистических данных у вас 30 %-ная вероятность ожирения, но для вас это будет пустой звук. Но если ваша ДНК покажет, что для вас с учетом генетической предрасположенности вероятность ожирения составляет 60–80 %, не правда ли, это будет серьезно? Этого может хватить, чтобы вдохновить вас уделять больше внимания привычкам, влияющим на вес. Можно посмотреть с другой стороны: если вы будете знать, что для вас вероятность смертельного сердечного приступа составляет 90 %, то сделаете все, что можно, для хорошего состояния сердца.

Скрининг ДНК позволит уточнить личные риски, собранные с учетом семейной истории. Кроме предрасположенности к заболеваниям, вы сможете узнать о том, как именно на вас действуют лекарства и стимуляторы.

Сочетание результатов анализа ДНК и семейной истории даст вам ответы на множество вопросов: стоит ли выпивать стакан вина за ужином? делать ли маммограмму в возрасте до 40 лет? ждать 50 лет для первой колоноскопии? делать ли ЭКГ с нагрузкой? когда стоит подумать об аспирине и статинах? нужно ли проверяться на диабет? принесет ли пользу переход с множества марафонов за год на несколько полумарафонов с учетом возраста и вероятности проблем с суставами?

«Безразмерной» медицины не существует, поэтому лучше иметь возможность ответить на такие вопросы.

21. Спросите о статинах, если вам больше 40 лет

Заболевания сердца остаются первой причиной смерти американцев, вслед за ними идут рак и инсульт. Скорректированная на возраст смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 60–70 % с 1950 года благодаря развитию технологий (включая использование статинов) и лучшему знанию о последствиях курения, режимов питания и физических нагрузок. Но большинство из нас все равно умрут от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта или рака, причем скорее раньше, чем позже, если не предпринимать профилактических мер. Достаточно долго мы думали, что статины действуют только на уровень холестерина, и что, уменьшая синтез холестерина в теле, можно снизить вероятность заболеваний сердца. Но выяснилось, что они оказывают комплексное воздействие на все тело. Статины влияют на все тело путем снижения воспаления — биологического процесса, который может пойти вразнос и вызвать множество дисфункций и заболеваний.

Когда у вас высокий показатель маркеров воспаления, то это означает, что тело находится под воздействием вредного фактора, который может быть любым — от бактерий до поврежденных клеток и вредных веществ. Чтобы защитить себя, тело запускает реакцию воспаления, комплексный ответ, включающий в себя реакцию сосудистой и иммунной системы и различных клеток в поврежденной ткани. Сейчас ученые изучают связи между конкретными типами воспаления и наиболее опасными дегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера, рак, аутоиммунные заболевания, диабет и ускоренное старение в целом. Почти все хронические заболевания связаны с хроническим воспалением.

Профилактика болезней сердца — важный инструмент в увеличении продолжительности жизни. Статины способны снизить уровень воспалительных процессов в организме и вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Первое исследование, показавшее пользу статинов, было проведено в Гарварде в 2008 году. Оно показало, что прием статинов серьезно снижает вероятность первого сердечного приступа, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых мужчин старше 50 лет и женщин старше 60 с нормальным уровнем холестерина, но высоким уровнем маркеров воспаления — признаком того, что что-то идет не так и в теле есть очаги воспаления.

Сейчас мы знаем, что причина сердечно-сосудистых заболеваний не только повышенный уровень холестерина, а скорее всего хроническое воспаление. Мы также знаем, что статины могут не только предотвращать проблемы с сердцем. С 2008 года множество исследований больших контролируемых групп показало, что статины достоверно снижают смертность по любой причине включая рак. (Обратите внимание: в 2012 году «New England Journal of Medicine» опубликовал результаты исследования 300 тысяч человек, которое показало серьезное снижение смертности от рака среди тех, кто принимал статины.)

Статины нужны всем? Скорее всего, нет. Но их прием стоит обсудить с врачом, если вы старше 40 лет. Задайте вопрос так: «Доктор, почему мне нельзя статины?»

22. Принимайте аспирин

Аспирин — одно из старейших лекарств, известных человечеству. Гиппократ, «отец» медицины, использовал действующее вещество аспирина, ацетилсалициловую кислоту, которую он получал из коры и листьев ивы для уменьшения болей и жара. В 1897 году немецкий химик Феликс Хоффман синтезировал аспирин в форме для медицинского применения в компании «Байер», и с того времени, это прекрасное средство показало свою ценность как эффективное, надежное болеутоляющее.

Сегодня мы знаем, что аспирин воздействует на организм в целом, не ограничиваясь, например, головой или спиной, которые болят. Множество высококачественных исследований подтвердило, что применение аспирина не только существенно снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, но и способствует предотвращению множества заболеваний за счет противовоспалительного эффекта. Доказано, что ежедневный прием низкой дозы аспирина (75 мг) также уменьшает риск развития обычных видов рака легких, толстой кишки и простаты на 46 %. Итак, если вы греетесь в лучах среднего возраста, то этот вопрос стоит обсудить с вашим врачом. Аспирин — дешевый источник молодости, не требующий рецепта.

23. Соблюдайте график прививок и диспансеризаций

Когда у нас рождается ребенок, то мы, как заводные, носим его к врачу на регулярные осмотры, а также (об этом заботится и государство) делаем ему прививки от кори, свинки, краснухи и полиомиелита. Почему? Потому что мы знаем, что эти профилактические действия спасают жизнь. Но, становясь старше, мы начинаем лениться и отказываемся проходить диспансеризацию и делать прививки по графику. Почему?

Если вы посмотрите на три главные причины смертности от рака среди мужчин, то это будут рак простаты, легких и толстой кишки. Эти три вида онкологии являются причиной почти 60 % смертей от рака. Если вы мужчина, то по данным анализа крови на простат-специфический антиген (ПСА) можно определить рак простаты на ранних стадиях. Если анализ покажет, что у вас высокоопасная форма рака, то вы сможете прибегнуть к лечению — не важно, будет ли это хирургия или радиотерапия. Для рака легких отказ от курения и минимизация пассивного курения существенно снижает вероятность этого вида рака, а КТ грудной клетки уменьшит вероятность смерти. Рака прямой кишки также можно избежать при помощи колоноскопий, которые позволят выявить и удалить полипы до того, как они переродятся в рак.

У женщин смертность от рака обусловлена в первую очередь раком молочной железы, легких и толстой кишки. Можно помочь предотвратить и вылечить эти виды рака при помощи современных технологий, которые существенно влияют на вероятность смерти от них. Также можно за счет своих действий предотвратить или отсрочить сердечные заболевания и инсульты как у мужчин, так и у женщин. Сейчас мы знаем, как на это влияют особенности рациона и применение статинов при необходимости. Вы также можете пройти ЭКГ с нагрузкой, если у вас высока вероятность сердечных заболеваний.

И не забывайте о повторных прививках и прививках для взрослых! На сегодняшний день разработано множество новых вакцин, которые помогут избежать таких проблем, как герпес, отдельные виды пневмонии, гепатит В и коклюш. Конечно же, на необходимость этих прививок и момент прививки влияют возраст и имеющиеся факторы риска. А если у вас есть дети-подростки, подумайте о прививке от вируса папилломы человека (ВПЧ). Прививка детей от этого распространенного вируса существенно уменьшит вероятность того, что они заболеют раком.

24. Запланируйте цели в области здоровья на год, 5, 10 и 20 лет

Нам всем нужны цели. Они помогают сконцентрироваться и дают перспективу. Обычно люди продумывают профессиональные и личные цели, например покупку дома и создание семьи. Но как насчет тех целей, которые влияют на долголетие, и, давайте скажем честно, на способность достигать вообще чего-либо. Например, многие люди каждый год ставят себе цель похудеть, но в большинстве своем ее не достигают. Сложно похудеть, когда цель «похудеть до определенного уровня» есть, но нет плана ее достижения. Лучше создать стратегию поддержания здоровья на 5, 10 и 20 лет вперед. Каким вы себя видите через 20 лет в аспекте здоровья? Как вы будете выглядеть? Как вы хотите выглядеть? Сложно представить, что будет через такой большой промежуток времени, но это может помочь принимать правильные решения сегодня. Итак, сформулируйте цель и идите от нее назад. Начните с контрольных точек на этом пути. Вместо того чтобы сказать «Я планирую похудеть», переформулируйте цель, указав результат измерения. Например «я буду заниматься физкультурой не менее пяти раз в неделю по полчаса», «я исключу 80 % продуктов глубокой переработки из рациона», «я буду раз в год проходить диспансеризацию».

Когда вы будете планировать ситуацию на год вперед, потом на пять, потом на 20 лет, то подумайте не только о внешнем виде (хотя он часто является хорошим признаком общего состояния здоровья и благополучия). Также подумайте о семье. Сможете ли вы общаться с детьми и, возможно, с внуками через 20 лет? Что вы можете предпринять для того, чтобы удостовериться, что сможете ухаживать за своим супругом (супругой), у которого уже есть хроническое заболевание? На какие факторы риска вам нужно обратить внимание в ближайшие пять лет с учетом вашего возраста? А через 10 лет, если бы вы могли вернуться в сегодняшний день, что бы вы сделали по-другому?

25. Правильно лечитесь от простуд

Мы все так делаем: заворачиваемся в одеяла в темной спальне, если простужены или болит живот. Но один из постулатов правильного лечения — это поддержание привычного режима насколько это возможно. Если хочется выздороветь, то лежать весь день в постели не лучший вариант. Лимфатическая система все-таки играет серьезную роль в борьбе с инфекциями, но она не пошлет свои «антимикробные войска» по неподвижному телу. Поэтому гуляйте на улице, если погода позволяет. Поддерживайте свои внутренние часы за счет солнечного света, постарайтесь не засиживаться до восхода солнца, так как этим вы нарушите циркадианные ритмы тела, и ему придется с этим справляться в дополнение к болезни.

Когда вы чувствуете, что простужены (например, першит в горле), то начинайте сосать таблетки с цинком (лучше всего с ацетатом цинка — он наиболее эффективен). Цинк, а не эхинацея или витамин С является подтвержденным средством уменьшения длительности простуды. Пусть таблетка растает у вас во рту: если ее разжевать или проглотить, она не принесет пользы. Нужно, чтобы цинк впитался в кровеносные сосуды рта. Оптимальная доза–75 мг в день, примерно одна таблетка каждые несколько часов. И пейте теплые напитки, такие как травяные чаи или воду с лимоном и медом. Сладость и кислота простимулируют слюноотделение, что поможет очистить горло и пазухи. Теплый напиток успокоит слизистые носа, рта и горла, уменьшив раздражение.

Если вы чувствуете, что простудились, то обратитесь к врачу за противовирусными препаратами, которые помогут выздороветь быстрее.

26. Контролируйте хронические состояния

Это серьезно. Вы ведь не хотите ждать, пока все станет совсем плохо? Гораздо легче предотвратить развитие хронического заболевания в самом начале, так как многие из них неизлечимы. Но вы не сможете активно заботиться о теле до тех пор, пока не сделаете все необходимые анализы с учетом возраста и факторов риска. Также существуют прививки, предотвращающие развитие множества заболеваний, включая герпес.

Если вам придется что-то держать под контролем, не важно, временно или всю жизнь, то не выпускайте проблему из рук. Управляйте ею. Это особенно важно: чем лучше вы о себе заботитесь, тем лучше ваше состояние. Если, например, у вас диабет I типа и вам необходимо принимать инсулин каждый день, то вы знаете, что нужно контролировать свое состояние до последнего дня. Если у вас есть предрасположенность к диабету II типа и симптомы не выражены, то, возможно, вы не обращаете на это внимания до тех пор, пока вы не в «красной зоне». Но последствия легкомысленного отношения к любому развивающемуся заболеванию могут быть дорогими и разрушительными.

Стоит добавить, что раз у нас есть множество лекарств и способов лечения заболеваний, то это не означает, что вам придется от них зависеть всю оставшуюся жизнь. Зависимость от лекарств — часто последствие небрежности. Изучите, как управлять вашим состоянием, чтобы предотвратить или замедлить его развитие. В некоторых случаях вы сможете улучшить ситуацию или даже справиться с проблемой. Ведь наличие хронического состояния — хорошее напоминание о необходимости поддержания здорового образа жизни даже в тех областях, на которые это состояние не влияет.

27. Сотрудничайте со своим доктором

Профилактика, а не лечение развившегося заболевания является ключом к здоровью и долголетию. Поэтому если вы не проходили диспансеризацию (посещение врача из-за простуды или желудочной инфекции не учитывается), то запланируйте визит к врачу и сдайте вех анализы, пройдите исследование и сделайте прививки, соответствующих возрасту и профилю рисков.

Информация, которую выдаете о себе врачу, чрезвычайно важна. К сожалению, экономика медицины XXI века такова, что все больше врачей проводят с пациентами все меньше времени. Ваша задача — увеличить это время. Не думайте, что врач задаст вам все возможные вопросы, чтобы найти все возможные решения всех ваших актуальных и будущих потребностей. Вы можете сами заметить многие признаки и симптомы до обращения к врачу. Некоторые люди каждый день уделяют время своим акциям, но не себе. Почему? Я знаю: мы все хотим быстро принимать решения. Мы перегружены информацией. Мы чувствуем себя настолько перегруженными долгами и обязанностями, что хотим доверить решения в области здоровья кому-нибудь другому, например врачу. Но я могу сказать, что это не лучший путь к здоровью.

Я рекомендую приходить к врачу с одним из членов семьи. Так вы упустите меньше информации, ведь многие из нас при визите к врачу находятся не в лучшем состоянии, особенно если что-то идет не так. Можно и по-другому: принесите с собой записывающее устройство. Сейчас возможность записи есть во многих телефонах, можно скачать и отдельное приложение.

Современная медицина уходит от традиционного патерналистического стиля принятия решения «доктор знает лучше», при котором врач принимает ключевые решения за пациента. Сейчас этот стиль решений уступает место информированному согласию или совместному принятию решений, при котором вы принимаете окончательное решение, основываясь на ваших целях, ценностях и рисках.

Сейчас многие решения принимаются на основе системы ценностей, с учетом всех убеждений и мнений. Редко бывает «истинное» решение для заболевания на любой стадии. Есть правильное решение для вас, но нет единственного истинного решения. Правильным для вас решением будет то, к которому вы придете совместно с врачом, не важно, будет ли это наблюдение, прием лекарств, операция или их сочетание.

28. Качайте мышцы торса и поддерживайте правильную осанку

Вы знаете о том, что при каждом шаге задействуются до 200 мышц? Глядя на то, как человек идет, о нем можно многое сказать. Он согнут, как старик? Он сгорбился и наклонил голову, как будто в депрессии? Он идет распрямившись, грудь вперед, как будто готов покорить весь мир своей улыбкой? С правильной осанкой можно выглядеть стройнее, моложе и увереннее в себе. Но это не только вопрос впечатления. Поддержание правильной осанки — один из секретов долгой, здоровой и качественной жизни. Мы знаем, что неправильная осанка приводит к множеству проблем со спиной и шеей.

Она может провоцировать головные боли, артрит, проблемы с кровообращением, мышечные боли, проблемы с дыханием, пищеварением, запоры, скованность в суставах, слабость, неврологические проблемы и общее ухудшение состояния. Один из лучших способов поддерживать хорошую осанку — иметь сильные мышцы торса, потому что у человека со слабым торсом повышена вероятность проблем со спиной в любом возрасте.

Но проблемы на этом не заканчиваются. Установлено, что среди людей с гиперкифозом (голова наклонена вперед и плечи сгорблены) смертность от проблем с легкими повышена вдвое, а от атеросклероза (заболевания, при котором сосуды делаются более жесткими и узкими из-за бляшек на них) — в 2,4 раза. Более того, общая смертность среди таких людей повышена в 1,44 раза по сравнению с людьми с нормальной осанкой. Даже при небольшой степени гиперкифоза смертность повышается.

Помните, что осанка влияет на эмоциональное состояние. Так как осанка часто связана с выражением лица, она может подсознательно влиять на эмоции: прямая и расслабленная поза — проявление уверенности. Это помогает чувствовать себя лучше и смотреть на мир с оптимизмом. Путь к хорошей осанке начинается с крепкого торса. Возможно, вам не нужны шесть кубиков пресса, но займитесь упражнениями, прорабатывающими эту область.

29. Улыбайтесь

Нужно ли говорить что-либо еще? (Подсказка: улыбка, не важно по какой причине, улучшит настроение. Само это действие приведет к выбросу серотонина и эндорфинов, обладающих свойствами уменьшать боль и улучшать настроение. Да и улыбаться легче: для улыбки нужно напрячь 17 мышц, а чтобы нахмуриться — 43.) Можете и посмеяться…

30. Занимайтесь хобби

В колледже я занимался греблей. Позже, лет в 20, я опробовал теннис, верховую езду и йогу. Мне нравится менять хобби со временем, так что я не теряю энтузиазма и учитываю изменения тела с возрастом. Важно, чтобы у вас было хобби, удовлетворяющее различные потребности: и физические потребности тела в движении и игре, и эмоциональные потребности в общении с другими людьми и получении удовольствия от спорта. Если в молодости вы занимались бегом на длинные дистанции, то можете обнаружить, что в среднем возрасте это стало сложнее, и лучше выбрать другой вид спорта, меньше воздействующий на колени и другие суставы.

Главное — не сдаваться. Найдите новое хобби, которое будет удовлетворять те же потребности в новых условиях. Только выберите деятельность, которую вы сразу не бросите, и которая не слишком странная. Вместо того чтобы прыгать с парашютом, например, посетите ближайшую студию пилатеса или танцев.

31. Сохраняйте оптимизм

Когда я говорю пациентам о плохом прогнозе, то их плечи опускаются, они смотрят вниз и теряют надежду. Я убежден, что надежда и оптимизм — мощные силы. И как со многими вещами в жизни, мысли определяют отношение к какому-либо факту. И эта мысль как никогда справедлива в области здоровья. Наша вера или неверие в собственное здоровье определяет то, будем ли мы здоровы. Если вы поверите, что станете здоровее, то точно станете.

Наиболее яркое проявление этой идеи — это эксперименты, когда люди получают «обманку» вместо таблеток (плацебо) для лечения существующих проблем и выздоравливают примерно так же, как те, кто получали «честное» лечение. Эффект плацебо — это про положительные убеждения. На другой чаше весов лежат истории, демонстрирующие силу системы негативных верований, одну из которых продемонстрировали в 1974 по каналу телевидению. Человека лечили от рака пищевода. В то время этот диагноз считался смертным приговором, поэтому никто не удивился, когда Сэм Лонде умер через несколько недель после постановки диагноза, несмотря на лечение. Но медицинское сообщество шокировали результаты вскрытия: у Сэма Лонде не было рака пищевода. Возник вопрос: привела ли мысль о смертельном раке к преждевременной смерти?

Можно сомневаться в том, все ли правда в этой истории, но она является ярким примером разрозненных рассказов о силе мысли. Я сам замечал серьезную разницу в развитии болезни у пациентов, которые верят в себя и наоборот. В целом оптимисты показывают лучшие результаты в клинических исследованиях. Если вы верите, что ваше здоровье ухудшается, и что вы скоро умрете в страданиях, то легко можете стать жертвой такого пророчества. С другой стороны, если вы верите, что выиграете долгую жизнь, то точно проживете долго.

Есть множество способов поддержать оптимизм. Это можно сделать за счет организованной религии, но можно и за счет светской системы убеждений. Все что нужно — это система, которая поможет поместить даже непереносимое страдание в более широкий контекст, обращать на себя больше внимания и поддерживать чувство общности и связи с другими людьми.

32. Преодолевайте сложности

Всегда есть пути развития. Не нужно пересиливать себя и делать то, что вам кажется отвратительным или полностью демотивирует, но вы удивитесь тому, что можете узнать, если иногда посмотрите на мир иначе. Это может оздоровить и тело, и ум. Мы привыкаем к деятельности, которой занимаемся, и которую тело легко переносит. Но новые проблемы могут сделать нас умнее и бодрее. Когда мы начинаем заниматься тем, к чему не привыкли, то стимулируем активность мозга и заставляем тело приспосабливаться к новым условиям. Плохо плаваете? Пойдите в бассейн и сделайте несколько гребков, а потом еще несколько. Это простимулирует тело и включит в работу незадействованные мышцы, которым тоже нужна нагрузка. Никогда не готовили с нуля для вечеринки на десять человек? Запишитесь на курсы готовки. Это затронет творческие области мозга, не задействованные ранее. Не можете в наклоне дотянуться до пола или стоять на одной ноге? Уделите больше времени растяжке (см. Правило № 44) и работе над равновесием. С возрастом вам нужно все больше гибкости и чувства равновесия, чтобы продолжать жить обычной жизнью. Выяснив то, что у вас получается плохо, вы можете усилить слабые места и найти приятные хобби, которые полюбите.

33. Защитите глаза и уши

Большинство из нас, пока живы и чувствуют себя хорошо, не обращают внимание на чувства. Но мы не понимаем, насколько качество жизни зависит от чувств: зрения, слуха, осязания, обоняния, вкуса. И у большинства из нас есть одно или два чувства, которые приносят много удовольствия и пользы. Так, хирургу для работы необходимы в первую очередь зрение и осязание; шеф-повару — вкус и обоняние (кстати, к 60 годам большинство людей теряют примерно половину вкусовых сосочков, а у женщин в течение всей жизни обоняние лучше, чем у мужчин); музыканту — слух и осязание. Потеря чувств не всегда неизбежна, если вы защищаете органы чувств и отслеживаете их изменения. Это особенно справедливо, когда речь идет о глазах и ушах, на состояние которых прямо влияет стиль жизни.

Хотя мы ничего не сделаем с громкими рок-концертами, которые посещали в молодости, или с солнечными днями, когда на улице не носили темных очков, но мы можем поступать правильно дальше. Вы отслеживаете громкость, на которой слушаете музыку в наушниках? Вы защищаете глаза в солнечный день? Чем дальше вы сохраняете глаза ясными, а уши чувствительными к звукам, тем дольше наслаждаетесь здоровыми зрением и слухом.

34. Не забывайте о зубах и стопах

Еще давно некоторые ученые предполагали, что заболевания десен могут привести к заболеваниям сердца. Хотя кажется, что эти два места не связаны, теория предполагает, что сердце может быть ослаблено веществами в крови, выделяющимися в ответ на воспаление, а в случае хронической болезни десен воспаление хроническое. Поэтому необходимо чистить зубы флоссом раз в день. Это не только защита зубов и десен (и снижение общего уровня воспаления в теле), но и проявление старой доброй чистоплотности.

Пожилые люди часто сожалеют о том, что не заботились о зубах и стопах в молодости. Это показывают как большие исследования, так и отчеты людей, которые проводят с пожилыми по долгу службы много времени. Если пустить все на самотек, то зубы и стопы будут приносить страдания: загущенный кариес, или, что хуже, полная потеря зубов, болезненные шишки, мозоли, бородавки на стопах, которые мешают ходить или вовсе обездвиживают. К тому же в стопах находятся тысячи рецепторов, информация от которых влияет на чувство равновесия и способность к ходьбе. Зубы и стопы соединяют нас с миром, ведь мы используем стопы, чтобы прокладывать путь, а зубы — чтобы есть.

Не забывайте о них! Посещайте стоматолога не реже раза в год или раз в полгода, если у вас предрасположенность к различным проблемам (это скажет вам стоматолог). Спросите его о том, как правильно чистить зубы, пользоваться флоссом, какую лучше выбрать зубную щетку и пасту (и не забывайте заботиться о чистоте и здоровье языка — единственной мышцы тела с одной точкой прикрепления). Стоит заплатить за новые электронные гаджеты, если они помогут вам проводить меньше времени у стоматолога и тратить на него меньше денег. Ухаживайте за стопами, регулярно делайте педикюр. Обратите внимание на участки кожи стоп, которые потеряли цвет, на новообразования и т. п. Носите хорошую удобную обувь.

Поверьте, зубы и стопы будут вам благодарны.

35. Изучите принципы сердечно-легочной реанимации (СЛР)

Примите, пожалуйста, к сведению следующее. Американская Ассоциация сердца и множество учебных классов проводят занятия круглый год. Запишитесь на них и получите сертификат. Пройдя курс длительностью примерно полдня, вы получите очень важные навыки: научитесь использовать дефибриллятор, оказывать помощь задыхающемуся человеку: узнаете, как спасти от удушья ребенка. Отличные навыки, которые не требуют продолжительного обучения, тренировок или прохождение тестов.

36. Соберите «экстренный чемоданчик»

Чрезвычайные ситуации не выбирают место и время. Тяжесть воздействия как природных (торнадо, ураган, снегопад, ледяной дождь, цунами), так и техногенных чрезвычайных ситуаций (радиационное заражение и черный день типа 9/11) можно снизить за счет подготовки. Подготовленность, даже если ничего не происходит, поможет выжить и быстрее вернуться к обычной жизни. Всей семьей спланируйте то, где вы встретитесь, если произойдет чрезвычайная ситуация, и как будете связываться друг с другом (обратите внимание: сотовые телефоны могут вообще не работать, и если у вас нет зарядного устройства, то даже работающий телефон долго не продержится).

На сайтах типа Ready.gov (http://www.culture.mchs.gov.ru) можно найти множество советов по подготовке к чрезвычайной ситуации, включая советы по сбору «экстренный чемоданчика». Ниже приведен список, рекомендованный Федеральным агентством по чрезвычайным ситуациям.

Что взять с собой в ситуации форс-мажора:

• Вода — четыре литра на человека в день как минимум на три дня для питья и гигиены.

• Еда — запас непортящейся еды как минимум на три дня.

• Радиоприемник на батарейках или с ручной зарядкой и сотовый телефон, запас батареек к ним.

• Фонарь и запас батареек к нему.

• Аптечка первой помощи.

• Свисток для подачи сигналов.

• Противопылевые респираторы на случай загрязнения воздуха, куски полиэтилена и влагостойкий армированный скотч для создания укрытия.

• Влажные салфетки и мешки для мусора.

• Мультитул для мелких ремонтных работ.

• Консервный нож для банок.

• Карты местности.

• Зарядное устройство для сотового телефона, обычное, автомобильное или на солнечных батареях.

С учетом вашей ситуации стоит добавить следующее:

• Лекарства, которые вы обычно принимаете (запас на неделю), и очки.

• Детское питание и памперсы.

• Еда и вода для домашнего животного.

• Наличные деньги в купюрах и монетах.

• Важные семейные документы — копии страховых полисов, личных и банковских документов во влагонепроницаемой упаковке.

• Спальный мешок или теплое одеяло для каждого. Подумайте о дополнительном одеяле, если вы живете в холодном климате.

• Полная смена одежды, включая футболку с длинным рукавом, брюки и крепкую обувь. Подумайте о дополнительной одежде, если вы живете в холодном климате.

• Бытовая хлорка и пипетка. (При разведении одной части «Белизны» на девять частей воды ее можно использовать для дезинфекции. В чрезвычайной ситуации можно использовать 16 капель на четыре литра воды для дезинфекции воды. Не используйте отбеливатель с ароматизаторами, для цветных тканей или с добавками.)

• Огнетушитель.

• Спички в водонепроницаемой упаковке.

• Средства личной гигиены для женщин.

• Одноразовые и многоразовые столовые приборы, одноразовые чашки, тарелки, салфетки.

• Бумага и карандаши/ручки.

• Книжки, игры и игрушки для ребенка.

И напоследок положите луда книгу Джошуа Пивена «Хуже не придумаешь. Гид по выживанию». Там вы найдете ответы на все вопросы. Храните все вышеуказанное в удобной водонепроницаемой упаковке.

37. Употребляйте морскую рыбу не менее трех раз в неделю

Морская рыба — лосось, сардины, тунец, форель, анчоусы, сельдь, палтус, треска, черная треска, скумбрия, махи-махи — прекрасный источник высококачественного белка, жиров и естественных витаминов и минералов. Постарайтесь есть морскую рыбу не реже трех раз в неделю. Есть исключение: лучше избегать рыбы, чем есть то, что не рекомендовано сайтом SeafoodWatch.org[3], где ведется перечень безопасных морепродуктов. Также нужно избегать рыбы с высоким содержанием ртути и рыбы из загрязненных мест. По возможности покупайте дикую рыбу, выросшую в естественных условиях.

38. Ешьте как минимум пять порции фруктов и овощей в день

Есть убедительные доказательства того, что употребление не менее пять порций фруктов и овощей в день может предотвратить ряд хронических заболеваний, не говоря уже об ожирении. Но у большинства людей в рационе только две чашки фруктов и овощей в день, существенно меньше необходимых четыре — шесть. Однако чем больше овощей и фруктов вы едите, тем меньше вы съедите чего-то бесполезного или плохо влияющего на здоровье. Поэтому ешьте овощи и фрукты, а если вы предпочитаете что-то одно, то выбирайте листовые салаты и волокнистые овощи, а не сладкие фрукты. Выбирайте разноцветное, так как цвет зависит от содержания питательных веществ; смесь веществ, которая делает морковь красной, отличается от той, которая делает брокколи зеленой, но они обе одинаково полезны для здоровья. Чтобы увеличить количество потребляемых нутриентов, лучше съесть желтый и красный сладкий перец, чем два перца одинакового цвета. Подойдут и овощи шоковой заморозки, иногда они даже лучше (см. правило № 5).

39. Поговорите с подрастающим поколением

В молодости естественно чувствовать себя неуязвимым и не обращать внимания на рекомендации о здоровом образе жизни. Но в молодости закладывается фундамент будущего. Поэтому взрослым важно обучить подрастающее поколение. Главное — найти понятные слова и образы. Это важно и когда вы объясняете что-то взрослому, который может не понимать слов, которые вы используете. Когда я готовился читать лекцию по антиоксидантам, мне порекомендовали использовать детские разноцветные шарики, чтобы показывать свободные радикалы в теле. Мне казалось, что это глупо, но оно работало.

Однажды я с большим трудом объяснил детям, почему шоколадное молоко не лучший выбор. Они поняли и последовали моему совету только после того, как я им показал сюжет из передачи Джейми Оливера. Он придал проблеме сахара наглядность, когда засыпал желтый школьный автобус тем количеством сахара, которое за неделю добавляют в шоколадное молоко в школах Нью-Йорка. Очень впечатляла картина того, как «сахар» (в этом случае белый песок) поднялся до уровня окон и потом засыпал весь автобус.

Некоторым родителям легче говорить о сексе, чем о еде, когда разговор может коснуться темы веса или болезней, связанных с весом, таких как анорексия. Но чем раньше вы создадите атмосферу доверия, тем раньше ребенок придет с вопросами, и, хотя в это сложно поверить, за советами. Помните: ребенок не поверит мудрым словам взрослого до тех пор, пока не поймет, почему это важно для него и как это на него повлияет. Ребенок хочет знать, почему ему сейчас важно это знать. Когда мои дети благодаря иллюстрации Джейми Оливера поняли, сколько сахара они едят, то все еще хотели знать, почему это вредно. Тогда я объяснил, что пищевые привычки влияют на оценки в школе и спортивные результаты. Если им хочется ясно мыслить, сдавать экзамены и выигрывать призы в спортивных соревнованиях, то им нужно понимать, чем они питают мозг и тело. Детям не всегда легко объяснить отдельные факты, но когда вы связываете их с целями и потребностями ребенка, то скорее всего, он вас выслушает.

40. Уважайте свой невроз навязчивых состояний (ОКР)

Невроз навязчивых состояний (обессивно-компульсивное расстройство, или ОКР) в некоторой степени может существенно поддержать ваше здоровье. Вам, конечно, не нужно расставлять все книги по алфавиту, собирать мусор или надевать за рулем белые перчатки, но если посмотрите на то, что «предлагает» ОКР — привычки, то будет понятно, как их использовать для поддержания здоровья. С небольшой степенью ОКР вы вспомните о том, что нужно регулярно мыть руки, особенно если вы трогали, например, предметы в туалете или сырого цыпленка. Вы будете строго соблюдать режим дня и поддерживать баланс во всех областях жизни, что сохранит ваше спокойствие.

41. Не пропускайте завтрак

Этот старый совет бессмертен. После того как вы целую ночь не ели, вашему организму нужен импульс, чтобы начать день. Мы знаем, что люди, которые завтракают, в целом здоровее и у них меньше проблем с весом (а если они есть, то уходят, когда человек начинает завтракать!). Одна из наиболее неправильных привычек — это пропускать эти утренние калории в целях снижения веса. Если «загрузиться» едой в начале дня, то это поможет не переесть позже, сжечь больше калорий и получить больше питательных веществ, чем от обеда или ужина. Более того, завтрак даст мозгу необходимый толчок. Если вы проснулись и слишком долго не завтракаете, то гормоны стресса начнут подтачивать обмен веществ. Слишком много гормонов стресса, таких как кортизол, дадут команду телу сохранять, а не сжигать жир, а также спровоцируют другие проблемы.

42. 17 мг два раза в день

Я единственный автор этого правила. Если меня спрашивают, что бы такое попить, чтобы стало лучше, то я часто шучу: «17 мг два раза в день». Это мой способ сказать, что не существует волшебной таблетки, от которой вам станет лучше. Вы слышали о людях, которые получали уколы витамина В_12 или капельницу с витаминами и чудесно выздоравливали. Чтобы чувствовать себя лучше, вам нужно соблюдать целый ряд правил. Чем больше вы их соблюдаете, тем выше вероятность долгой полноценной жизни.

43. Воспользуйтесь болезнью правильно

Не забывайте о профилактике, даже если у вас уже есть заболевание. Подумайте об этом диагнозе как о тревожном звонке. Используйте эту возможность для того, чтобы сконцентрироваться на себе и разработать более долгосрочные стратегии. Заболевание сердца, например, не дает вам возможности есть мясо пять раз в неделю и пропускать тренировки. Также оно не означает, что вам можно не обращать внимания на профилактику других заболеваний. Онкологи знают, что большинство вылечившихся от рака в итоге умирают от другого заболевания, потому что не обращали внимания на него, сконцентрировавшись на раке. Например, женщины, которые выздоровели от рака молочной железы, чаще умирают от заболеваний сердца. Поэтому не забывайте о профилактике, даже в то время, когда вы лечитесь от конкретного заболевания.

44. Тяяя-ниии-тееесь

Вам не нужно стремиться к гибкости олимпийских призеров по гимнастике, но включите в зарядку упражнения на растяжку. Это поможет сохранить гибкость, необходимую в повседневной жизни: сесть в машину и выйти из нее, готовить, подбирать предметы с пола. Также это поможет поддерживать два ключевых навыка: координацию движений и баланс. По данным Центра по контролю и предотвращению заболеваний, каждый третий американец старше 65 лет падает раз в год, а среди людей в возрасте 65–84 лет падения являются причиной 87 % всех переломов и второй по значимости причиной повреждения головного и спинного мозга.

Поэтому добавьте упражнения на растяжку к комплексу ваших обычных упражнений. Это понравится вашим суставам.

45. Ведите списки

Списки хороши не только для того, чтобы пойти по магазинам. Это — автоматическая ведомость, способ зафиксировать данные о себе и средство дать себе отчет в том, что мы хотим делать и что делаем. Кроме планов на год, 5, 10 и 20 лет, сделайте себе список действий и стратегий, которыми вы пользуетесь. Списки можно составлять для всех видов крупных целей, поэтому не ограничивайтесь одним простым листиком. Ведите списки на день, на неделю и на год. В список на день можно включить основные приоритеты дня, время физической нагрузки, время без передышек и время отхода ко сну. В список на неделю можно включить рацион, встречи, хобби, новые идеи по работе; в список на год — напоминания о диспансеризации и ежегодных прививках.

Если вы поделитесь своими списками с семьей, то можете рассчитывать на подотчетность.

46. Просите помощи

Нужно мужество, чтобы попросить о помощи. Мы, американцы, очень независимы, предпочитаем самостоятельно решать проблемы и считаем упорство положительным качеством. Но бывает, что проблемы слишком велики. И нет ничего плохого в том, чтобы попросить у профессионалов совета, как жить с диабетом, справиться с бессонницей, создать подходящий режим питания и физической нагрузки, решить психологические проблемы, снижающие качество жизни. Не думайте, что вы самостоятельно справитесь со всем этим одновременно. Никто не справится. И никто не сможет быть экспертом во всех областях сразу. Будьте готовы сдаться и насладиться преимуществами чужого опыта и мудрости — от специалистов до друзей, которые могут вмешаться в ситуацию и сделать ее менее напряженной.

47. Заведите детей

Это правило подходит не всем, но есть причина, по которой его нужно принять во внимание: имеющие детей живут дольше, чем их бездетные ровесники. Кажется, что это неправда, так как вместе с детьми появляются дополнительные стрессы, не говоря уже о финансовых проблемах. Но одна из причин, по которой люди с детьми живут дольше, заключается в том, что они в целом лучше о себе заботятся и реже совершают действия, повышающие вероятность преждевременной смерти. Также стоит сказать слово в защиту хлопот о ребенке. Сама забота о ребенке заставляет нас оставаться физически и умственно активными, что хорошо для здоровья.

48. Выполняйте назначения врача

Возможность успешно предотвращать и вылечивать болезни и болезненные состояния основана на соблюдении рекомендаций врача в плане назначения препарата, его дозировки и режима приема. Невыполнение рекомендаций врача — одна из серьезнейших проблем современного здравоохранения. По данным отчета Harris Interactive 2005 года, примерно половина назначенных курсов лекарств для постоянного приема либо не была закончена, либо не была даже начата. Чаще всего не принимают лекарства от бессимптомных состояний, таких как высокое давление или высокий уровень холестерина в крови. В долгосрочном периоде последствия отсутствия приема этих лекарств могут быть катастрофическими. Вывод: вне зависимости от того, как вы себя чувствуете, соблюдайте рекомендации врача так, как будто от этого зависит ваша жизнь, а если не соблюдаете, то признайтесь в этом врачу.

49. Подберите дворняжку

Давно в народе ходит мнение, что владельцы собак — самые счастливые люди. Но это связано не только с тем, что у них есть дворняжка, которую они любят и о которой заботятся. Когда вы становитесь хозяином собаки, то начинаете придерживаться стабильного режима дня, учитывая в нем потребности животного в еде, прогулках и сне. Другими словами, собака приучает придерживаться привычки, которая улучшает здоровье — соблюдение строгого режима дня. Также прогулки с собакой — это движение, физическая нагрузка, даже если ваша Жучка — это не бодрый грейхаунд, любящий побегать. Прогулка на природе с собакой предлагает все преимущества паузы, так как для прогулки нужно встать из-за стола и отложить всю круговерть дел.

50. Проведите трудный разговор

Извините, что порчу вам настроение, но обычно это правило остается в тени до тех пор, пока печальное событие не случится. Разговоры о реанимации, поддержании жизни и отключении от приборов всегда грустны. Но они помогут легче перенести момент семейного кризиса. Сложно в первый раз встречаться с врачами и разговаривать о тяжелых медицинских вопросах, если вы ни разу не сталкивались с этой проблемой (или это будет делать ваш партнер, если в реанимацию попали вы).

Если вы попадете в реанимацию, то врач обратится к вашим родным, которым нужно будет ответить на вопросы о том, поддерживать ли жизнь до конца или отказаться от реанимации. Согласны ли вы на постоянное поддержание жизни? Когда стоит подвести черту? Кто имеет право принимать решения от вашего имени?

Хотя мы надеемся, что члены семьи смогут согласиться принять решения, основанные на наших желаниях, но если эти желания не озвучены и не описаны (например, в завещании), то могут возникнуть ссоры и разногласия. Потому предотвратите их, создав инструкции, не допускающие разночтений.

Сейчас есть несколько инструментов, позволяющих вам помочь понять, как реализовать свои желания в подобном случае. Для начала изучите prepareforyourcare.org[4], созданную учеными из медицинского центра госпиталя для ветеранов в Сан-Франциско и университета Калифорнии в Сан-Франциско.

51. Выучите основную медицинскую лексику

Вы можете в паре предложений дать определение воспалению? Вы знаете, что такое рак? Что такое сердечно-сосудистые заболевания и каковы признаки сердечного приступа? Вы знаете разницу между витамином и лекарством? А между лекарством и биодобавкой?

Эти определения нужно знать всем, их без труда можно найти в литературе для неспециалистов. Поймите, что они значат, чтобы, когда вы прочитаете заметку в новостях, вы смогли бы понять, о чем она была и как это новое исследование может относится к вам. Подумайте вот о чем: когда вы покупаете машину, то понимаете сленг типа «от 0 до 100» или чем «расход по городу» отличается от «расхода по трассе». Знание определений в области автомобилей поможет вам принять более правильное решение при покупке. То же самое относится и к медицине. Когда вы понимаете основную лексику, то у вас есть возможность принять наилучшие решения относительно вашего здоровья.

52. Сформулируйте свое определение здоровья

Что для вас значит быть здоровым? Пробежать милю за 6 минут? Стройность, достойная быть украшением обложки журнала? Контроль над своим диабетом? Отсутствие болезней, которыми болели предки, и дожить до 100 лет? У каждого будет свое определение. Сформулируйте его для себя и на его основе разработайте собственный «кодекс здоровья» — набор правил, которым вы будете следовать, чтобы соответствовать этому определению.

Это влечет разработку набора показателей, правил или порядков, которые сообщат информацию о вашем здоровье. Вес, например, может быть таким показателем. Также показателем может быть потребность поужинать в семь вечера и пойти спать в полдесятого для того, чтобы хорошо себя чувствовать на следующий день. Если обобщить, то показатели — это набор порядком или привычек, которые приводят вас к здоровью или уводят от него.

В этой части книги я привел множество показателей, с помощью которых можно измерить здоровье. Теперь перейдем к тому, чего лучше избегать.

Часть 2

Чего избегать?

53. Плохие ингредиенты и модные диеты для похудения

Транс-жиры. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Консерванты. Пищевые красители. Ароматизаторы. Добавки. Глутамат натрия. Текстуризаторы. Искусственные подсластители. Гидролизованный белок. Аммиак. Концентрированный фруктовый сок. Сладкая газировка. Вы знаете, что все это не является полезным, как и продукты под брендовыми названиями Whopper, Yoplait, Cheez-It, Coca-Cola, Cinnabun, Lucky Charms и т. д. Как и все остальнр, их можно употреблять умеренно. Помните правило № 5: в основном ешьте натуральные продукты. На этикетках таких продуктов обычно не указывают состав и не размещают слоганы об их пользе. У натуральных продуктов короткий срок хранения, и с ними происходит то же, что и со всем живым, оторванным от корней: они разлагаются.

Натуральная пища, например яблоки, не содержит искусственных консервантов, поэтому быстро портится, а на ее этикетке не указывают состава.

А как насчет глютена, сои, ГМО (генетически модифицированных организмов), которые недавно подверглись незаслуженной критике? Без сомнения, многие люди страдают от непереносимости отдельных продуктов и аллергий и поэтому остерегаются ингредиентов, которые раздражают пищеварительную систему. В больших количествах соя может разрушить гормональную систему, поэтому ограничьте ее употребление (ферментированная соя, распространенная в восточной кухне, отличается от неферментированного соевого белка, распространенного в западной пищевой индустрии). Но если вы едите в основном нормальную пищу, то не стоит беспокоиться об этих запрещенных ингредиентах: вы не сможете их съесть столько, чтобы они стали опасны. Помните также, что продукты со значком «без глютена» — это продукты, а не натуральная еда.

А как насчет ГМО? Будьте уверены, ГМО вас не убьет. ГМО-кукуруза не спровоцирует рак, но стресс, который вы испытываете по поводу ГМО, увеличит его вероятность. Интересная новость: Британский защитник окружающей среды Марк Линас, глава движения против ГМО, активно поднимал шум в СМИ на эту тему. В январе 2013 года. Линас полностью изменил свое мнение и сейчас является защитником ГМО. Почему? С его слов, «Ответ прост: я открыл науку, и в процессе, надеюсь, стану еще лучшим защитником окружающей среды». Вот и хорошо.

Будьте осторожнее с диетами, которые обещают вылечить вас от всех болезней или заставляют делать что-либо странное, например пить «очищающие добавки» и средства для очистки печени (смотрите следующее правило). Большинство этих диет сугубо коммерческие, и для них нет научных данных, подтверждающих эффект. Они активно используют псевдонауку и теории заговоров для продвижения своей продукции.

До определенного момента диета может приносить пользу, если она рекомендует высококачественные продукты и учит принципам управления калорийностью и составом порций. Но в мире диет сейчас слишком много шума, который пытается заглушить здравый смысл и интуицию. Надеюсь, что вы знаете разницу между яблоком и яблочным пончиком. И серьезную разницу между безглютеновым соевым бургером с обработанным американским сыром и куском вырезки с шампиньонами.

54. Средства от шлаков

Тело создано для того, чтобы очищаться самостоятельно за счет почек, печени, потовых желез, легких и пищеварительной системы. Вам не нужно принимать сильнодействующие, иногда опасные, средства для того, чтобы «очистить» тело, это так относится к использованию добавок и антишлаковых препаратов для «очистки тела». Это чушь. Большинство из этих способов обещает многое: уменьшение или уничтожение токсинов, очистку кишечника и крови, ускорение потери веса, сжигание жира, лечение заболеваний, но это слабо или вообще не подтверждено исследованиями. Эти способы могут быть опасными, поэтому ищите рандомизированные исследования, доказывающие их эффективность. Не экспериментируйте на себе, ведь в медицинском сообществе всегда имеются доказательства.

Мы живем в загрязненном мире, но нужно осторожнее раскидываться высказываниями о связях между «токсинами» и их влиянием. Я подчеркну, что одна из групп с наибольшим сроком жизни (где заметное число людей прожили более 100 лет) живет недалеко от дымного Лос-Анжелеса. Токсины накапливаются в организме со временем, их так же невозможно избежать, как морщин и седины. Но их невозможно извлечь из тела как-то еще, а не используя естественные, хорошо работающие механизмы.

Не существует и средств, повышающих иммунитет. Лучший способ усилить иммунитет — хорошо питаться и вести активный образ жизни. Суперпродуктов не существует. Да, одни продукты содержат больше нутриентов, чем другие. Называть продукт «суперпродуктом» — это гипербола или ошибка. Не дайте себя одурачить тому, кто продаст вам средство, обещающее «насытить вас кислородом». Это сделают ваши легкие. Также обратите внимание на слово «очищение». В теле для этого есть специальные механизмы. Очищать нужно только кожу, волосы, зубы.

55. Рискованное поведение и экстремальные виды спорта

Мы стараемся всеми силами избегать травм не только ради себя, но и ради семьи. Травма ведет к повреждениям, которые заживают долго, если вообще заживают. Поэтому стоит спросить себя, в какой мере вы готовы участвовать в том, что может вас убить или сделать инвалидом.

Вы играли или играете в контактные виды спорта, такие как американский или европейский футбол, хоккей на льду, регби, лакросс, водное поло, рестлинг, бокс или баскетбол? А ваши дети? Контактные виды спорта — это не только повышенная вероятность травм, таких как порезы, ушибы, переломы костей, растяжений мышц, сухожилий и связок. Повторяющиеся повреждения, особенно травмы головы (даже не сопровождающиеся сотрясением мозга), оказывают на организм длительное негативное влияние вследствие воспалительных реакций в мозге и теле. Именно поэтому многие игроки НФЛ страдают от ранних болезней сердца и инсультов, а монахини отличаются долголетием. Это может пролить свет и на причины внезапных самоубийств среди тех, кто часто получал травмы головы в спорте, но не находился в других группах риска.

Опасное поведение может укоротить вашу жизнь и ухудшить ее качество. Оно включает в себя не только такие очевидные вещи, как курение или употребление спиртного за рулем, но и не очень очевидные, например попытки новичка пройти черную трехзвездочную горнолыжную трассу или пробежать марафон без тренировки. Я думаю, вы меня поняли. Одно дело — испытать себя; другое — делать то, что выходит за рамки вашей нормы. Можно отдельно сказать и про поиск приключений, и про участие в рискованных действиях, опасные последствия которых известны. Страховые компании не зря спрашивают, ныряете ли вы с аквалангом или водители частный самолет.

56. Рентгеновские сканеры на основе обратного рассеяния в аэропортах

А мы знаем, что с нами делают эти устройства? Данные, полученные после десятков лет исследований, показали их безопасность? В 1930–1940 годы продавцы обуви использовали рентгеновский аппарат под названием «флюороскоп» для того, чтобы видеть стопы покупателя внутри обуви. А впоследствии у тех, кто подвергался воздействию радиации, чаще развивался рак стоп.

Поэтому, пока не доказана безопасность сканеров на основе обратного рассеяния, я всегда прохожу ручной досмотр в аэропортах. И вам советую. И рекомендую начать агитировать за использование методов, в которых не используется радиация. Возможно, мы увидим, как эти сканеры перестают использовать в аэропортах, а пока постарайтесь избегать непроверенных технологий.

57. Солнечные ожоги

Кожа весит примерно вдвое больше мозга. Это огромный орган, работающий как преграда и защищающий внутренности. Но чем белее у вас кожа, тем больше вероятность обгореть на солнце. Хотя проявления солнечного ожога обычно временны, включая красноту и болезненность кожи, повреждение кожи может оставаться и сильно влиять на здоровье, провоцируя преждевременное старение и рак кожи. Несмотря на то что клетки кожи обновляются примерно за месяц, глубокое повреждение может проявиться через годы. Также солнечный ожог — это воспаление, которое может долго влиять на тело, даже когда сам ожог уже зажил. Вам не нужны солнечные ожоги, чтобы получать достаточно витамина D, но нужна защита кожи от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Не забывайте о таких местах, как верхушки ушей, задняя сторона шеи и кожа головы, и всегда носите головной убор.

58. Бессонница

Плохие ночи приводят к плохим дням. Мы все знаем, что такое недосып. Он делает нас угрюмыми, затуманивает разум, снижает продуктивность, ухудшает творческие способности, дает ощущение усталости и снижает координацию движений (некоторые считают, что недосып влияет на двигательные навыки так же, как спиртное). Но вы скорее всего замечаете эти очевидные симптомы. Вы не всегда знаете о том, что происходит с биохимической точки зрения. Достаточно сказать, что нехватка сна — враг хорошей жизни, а ее противоположность — крепкий сон — невоспетый герой нашего мира.

Среди доказанных полезных эффектов: сон влияет на то, сколько мы едим, сколько жира накапливаем, как боремся с инфекциями, насколько мы творческие и проницательные, сколько можем запомнить, как хорошо выучиваем новое, как легко справляемся со стрессом и как быстро обрабатываем информацию. Мозг более активен ночью, чем днем. Если вы не доспите полтора часа, то концентрация внимания днем упадет на треть. Собственно, без еды можно прожить дольше, чем без сна. Побочные эффекты плохих привычек, связанных со сном, разнообразны: гипертония, нервозность, проблемы с памятью, невозможность получать новые знания, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и депрессия. Когда мы видим параллель между эпидемией ожирения и общей нехваткой сна, то стоит задать вопрос: сон — это лучшая диета?

65 % американцев страдают от излишнего веса или ожирения. На эту цифру стоит обратить особое внимание, так как есть данные, что 63 % американцев спят ночью меньше восемь рекомендованных часов. В среднем взрослый спит 6,9 часа в будни и 7,5 в выходные, что в среднем составляет семь часов в день. А у вас как? Вы за год видите меньше чем 1460 снов (показатель того, кто хорошо спит)?

Слишком много людей сейчас считают, что недосып это — почетное состояние. Поэтому своим пациентам, которые жалуются, что боятся смертельного диагноза, я задаю простой вопрос: как вы спите?

Неудивительно, что общая нехватка сна стала причиной бума на рынке снотворных средств. Не менее 20 % пожилых американцев используют какие-либо снотворные средства — как рецептурные, так и безрецептурные, и даже спиртное. Многие используют снотворное каждую ночь, что приводит к сонливости. Стоит ли принимать снотворные? Лучше задать такой вопрос: нам это действительно необходимо, так как в современных условиях нельзя рассчитывать на внутренний механизм сна (который является естественным, как и все то, что тело автоматически делает для поддержания жизни)?

Большинство людей, которые страдают от бессонницы или ночных пробуждений, могут вернуть себе «автоматический» сон без лекарств, если определят причину и привьют себе несколько привычек, обеспечивающих естественный сон. В их числе — осторожное отношение к таким веществам, как кофеин, навык управления беспокоящими мыслями и стабильное время отхода ко сну и подъема. Важна и правильная обстановка в спальне (в том числе отсутствие стимулирующей электроники, так как многие устройства излучают синий свет, стимулирующий активность мозга). Найдите способ применять снотворные экономно, оставляя их для особых случаев.

Стоит подумать и о том, как лучше высыпаться. Вам лучше спать отдельно от супруга? Вы все еще пытаетесь заснуть на двуспальной кровати, а ваш партнер всю ночь ворочается и храпит? К 60 годам храпят 60 % мужчин и 40 % женщин. Что мешает вашему сну? Тот факт, что некоторые пары выбирают сон в разных кроватях или даже разных комнатах (до 30 %) не является чем-то невероятным. Если вы каждую ночь будете хорошо спать, то вам все покажется более приятным, включая отношения. Если вы не спите, то этому есть причина. Выясните ее и верните себе сон. Он вам нужен.

59. «Шпильки» и другие скрытые источники воспаления

Воспаление — это нормальный, но иногда слишком активный биологический процесс ответа на вредное воздействие. Исходно оно нужно для начала выздоровления, но если воспаление становится хроническим из-за хронической болезни или длительного стресса, то оно начинает разрушать организм. Из-за этого признали связь воспаления с некоторыми из серьезных дегенеративных заболеваний, включая сердечную недостаточность, болезнь Альцгеймера, рак, аутоиммунные заболевания, диабет и ускоренное старение. Поэтому когда вы гуляете босиком или носите неудобную обувь, то заставляете ноги воспаляться, что может повлиять на все тело. Если вы хотите снизить уровень воспаления в теле, разгрузить суставы и спину, чтобы еще уменьшить воспаление, то я не знаю лучшего и более простого средства, чем просто носить хорошую обувь каждый день.

Другие способы уменьшить скрытые источники воспаления — это сохранять стройность (правило № 13, придерживаться режима (правило № 3), каждый год делать прививку от гриппа (правило № 14), принимать аспирин (правило № 22) и статины (правило № 21), справляться со стрессами (правило № 31), внимательно и ответственно контролировать любое хроническое состояние (правило № 26). Если у вас есть очевидные признаки хронического воспаления, например изжога или боль в спине, то обратите на них внимание и постарайтесь с ними справиться.

60. Соки

Не думайте, что Джек ЛаЛанн[5] обязан своим долголетием (он умер в 96 лет) активному питью соков. Возможно, он прожил бы и до ста, если бы не стал следовать моде на измельчение овощей и фруктов в блендере и выпивание. Организму действительно нужно десять морковок за раз? Или полкило редиски? Важнее узнать ответ на вопрос, сохраняются ли в неизменном виде питательные вещества из фруктов и овощей, превратившихся в высокий стакан сока. Я думаю, нет.

Во-первых, кислород — это мощный окислитель. Он мгновенно изменяет молекулы, так как захватывает электроны. Догадайтесь, что будет, если мы вытащим внутреннюю часть овоща или фрукта на воздух, в котором много кислорода? Она окислится в считанные секунды, особенно если мы подвергнем фрукт или овощ разрушительному воздействию блендера. Когда мы так делаем, то изменяем и вид, и состав продукта. Поэтому соки под маркой «Тропикана» продаются из холодильников в матовых, непрозрачных емкостях. Эта марка на рынке давно. Ее создатели знают, как максимально сохранить пищевую ценность продуктов.

Я уже подчеркивал важность употребления цельной нормальной еды. Сок из соковыжималки — это не цельный продукт, он обработан, так как волокна со всеми нутриентами из сока убраны. Когда люди говорят, что сок сохранил их здоровье или улучшил состояние, в действительности они говорят о том, что сок помешал им есть фаст-фуд.

Хотя продавцы соков и напитков любят ссылаться на пользу для здоровья от употребления овощей и фруктов, они забывают упомянуть, что исследования проводились не на соках. Они проводились на целых продуктах. Ну, это как сравнивать яблоки с апельсинами. Вывод такой: выкиньте соковыжималку и ешьте цельные фрукты и овощи.

61. Употребление более трех порций красного или обработанного мяса в неделю

Как и в случае со спиртным, у любви к мясу есть «плюсы» и «минусы». Умеренное употребление красного мяса не всегда плохо, но исследования показали, что более трех порций в неделю повышает вероятность определенных заболеваний и хронических состояний. Достаточно и данных о том, что обработанное мясо, такое как ветчина, салями, бекон, хамон, хот-доги и сосиски, плохо влияют на здоровье. Одно из объяснений: обработанное мясо содержит большое количество соли или вредных веществ. Поэтому ограничьте его употребление.

62. Витамины и биодобавки

Если вы изучите исследования витаминов, проведенные в последние несколько десятков лет на более чем тысяче человек, то увидите повышенную вероятность таких заболеваний, как рак, и небольшую пользу. Некоторые результаты получены на статистических данных, некоторые нет. Тело взаимодействует с добавкой сложным путем, но простое объяснение выглядит так: тело создает свободные радикалы для атаки на «плохие» клетки, включая раковые. Если за счет большого количества витаминов, особенно антиоксидантов, вы заблокируете этот механизм, то заблокируете саморегуляцию тела, т. е. естественный процесс. Вы разрушите систему, которую мы до сих пор полностью не понимаем.

Проще говоря, мы не можем ожидать, что таблетка или упаковка удовлетворяют наши пищевые потребности так же, как нормальная еда. Покупайте продукты без этикеток! И не принимайте витаминов.

63. Отсутствие отдыха

Все, кто засиживался ночью на работе или из-за чего-либо еще долго не отдыхал в полной мере, знают, что есть некий предел. Это когда вы выдыхаетесь и еле работаете, потому что очень истощены и вам нужен отдых. Слишком многие из нас позволяют себе расслабиться только в нерегулярном отпуске, вместо того чтобы вписать паузы в привычную жизнь. Пауза — это не только отсутствие рабочих обязанностей и домашних проблем, это настоящий отдых в мирной обстановке, когда вы даете себе время передохнуть и отказываетесь от многозадачности. Это поможет быть более творческим и продуктивным все остальное время.

Остерегайтесь электроники, такой как телефоны и компьютеры, включая мобильные. Эти удивительные устройства позволяют занять даже самое маленькое временное «окно» чем-нибудь полезным или развлекательным. Но при регулярном использовании этих устройств можно пострадать от неожиданного побочного эффекта: когда мы загружаем мозг с помощью гаджета, то можем потратить на это время отдыха, которое поможет легче изучать и лучше запоминать информацию или разрабатывать новые идеи. Подумайте, как запланировать отдых раз или два раза в неделю. Он не обязательно должен быть долгим. Начните с 20 минут без СМИ и электроники, в которые вы займетесь чем-то еще не менее приятным, например почитаете или погуляете (без мобильника). Впишите время отдыха в режим дня. Вашему мозгу и телу это понравится.

64. Курение

У ваших легких много работы, и им не нужно дополнительное воспаление и раздражение от табака. Курение, как и лишний вес, является серьезным фактором риска почти всех хронических заболеваний и состояний. Оно существенно повышает вероятность заболеть и ухудшает качество жизни. Каждый, кто бросил курить, улучшает свои возможности жить долго и здорово. В день вы пропускаете примерно 2000 галлонов (8800 литров) воздуха через огромную площадь (площадь человеческих легких равна теннисному корту). Воздух и так нужно от многого отфильтровывать, не добавляйте к этому еще и токсины от табака! Курение способно оказывать длительное воздействие, но есть хорошая новость: легкие регенерируют. И никогда не поздно бросить курить.

В некоторых штатах это легально, но если у вас нет проблем с законом при покупке марихуаны, то это не означает, что не будет проблем со здоровьем. Мы знаем, что курение марихуаны может нарушать работу иммунной системы и увеличивать вероятность респираторных заболеваний, рака, психических заболеваний и проблем с памятью.

65. «Плюшкинизм» в отношении медицинских данных

Если вы храните ваши медицинские данные в секрете, то приносите себе больше вреда, чем пользы. Конечно, не следует сообщать каждому встречному имя, вес, уровень холестерина и т. д., но если у вас есть возможность анонимно поделиться информацией с ученными, то сделайте это. Таким образом вы окажете помощь в сборе базы данных, с помощью которой мы разработаем новые технологии и способы лечения, чтобы помочь вам и вашей семье. Это не нарушение тайны частной жизни; это передача исходных данных, необходимых для создания возможности жить дольше.

Простой пример: в 2008 году Гугл предсказал эпидемию гриппа за три недели до Центра по контролю за заболеваниями. Как? В Гугле отследили, сколько людей искали слова типа «жар», «озноб», «грипп». Это позволило сделать своевременное и корректное предсказание, так как миллионы людей по всему миру создавали индивидуальные траектории поиска, которые потом были проанализированы. Представьте себе силу такого предсказания и то, как оно поможет мобилизовать здравоохранение для борьбы с эпидемией.

Поэтому делитесь информацией. А если ваш работодатель предлагает программу улучшения здоровья, участвуйте в ней!

Часть 3

Рекомендации врача

Цель этого раздела — предложить список действий на каждые 10 лет возраста. В этом списке и получение информации, и профилактические действия, привязанные к возрасту. 20-летнему нужно делать не совсем то же самое, что 40-летнему. Так же как и все рекомендации из этой книги, они основаны на научных исследованиях и признаны медицинским сообществом.

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 20 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 30 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 40 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 50 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 60 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 70 лет

Топ –10 важнейших медицинских рекомендаций

Вне зависимости от возраста вот наиболее важные вещи для поддержания здоровья.

10 действий, которые вы можете сделать сегодня и которые уменьшат вероятность большинства заболеваний, особенно таких тяжелых, как рак и деменция

1. Регулярно ешьте натуральную пишу.

2. Избегайте витаминов и биодобавок.

3. Обсудите прием аспирина и статинов с вашим лечащим врачом, если вам более 40 лет.

4. Проходите диспансеризацию.

5. Регулярно упражняйтесь и двигайтесь в течение дня.

6. Поддерживайте стройность.

7. Откажитесь от курения.

8. Избегайте прямых солнечных лучей с помощью кремов.

9. Избегайте источников воспаления.

10. Делайте ежегодную прививку от гриппа.

10 действий, которые помогут обучить ребенка здоровому образу жизни

1. Объясняйте почему. Слишком часто мы говорим своим детям что-то делать и не объясняем причин. Если вы не знаете, зачем нужно что-то делать, выясните это.

2. Посмотрите видео Джейми Оливера и дискуссии на TED о детях и питании.

3. Будьте хорошим примером.

4. Вдохновляйте на активность.

5. Помогите им организовать досуг без гаджетов.

6. Прививки, прививки, прививки.

7. Берите детей с собой в магазин, на рынок; пусть они помогают при готовке.

8. Если в семье есть больной, то пусть ребенок будет в курсе ситуации. Пусть помогает собирать деньги или ухаживать.

9. Научите ребенка самообследованию перед посещением врача. Пройдитесь от макушки до пяток, чтобы понять, болит ли что-то или изменилось ли что-нибудь. Научите ребенка составлять список вопросов врачу.

10. Пусть ребенок хранит свои медицинские данные: вес, рост, записи о прививках, выписки о госпитализации и т. д.

10 основных причин смертности в США[6]

1. Заболевания сердца — 597 689

2. Рак — 574 743

3. Хронические заболевания легких — 138 080

4. Инсульт (заболевания мозга и сосудов) –129 467

5. Травмы (не последствия преступлений) — 120 859

6. Болезнь Альцгеймера — 83 494

7. Диабет — 69 071

8. Нефрит, нефротический синдром и нефроз — 50 467

9. Грипп и пневмония — 50 097

10. Суицид — 38 364

10 главных причин смерти по всему миру[7]

Популярные мифы о похудании[8]

10 источников трансжиров[9]

1. Маргарины, спреды

2. Готовые блюда (например, смеси для кексов, бисквитов)

3. Супы (например, лапша рамен, растворимые супы в стаканах)

4. Фаст-фуд (особенно жареный)

5. Замороженные блюда (например, замороженные пироги, вафли, пиццы, рыбные нагетсы)

6. Выпечка (особенно серийная, такая как пирожки и пончики)

7. Чипсы и крекеры

8. Продукты для завтраков (например, крупы, энергетические батончики)

9. Сладости и конфеты (особенно с кремом)

10. Соусы и подливки (растительные сливки, ароматизаторы для кофе, соусы для мяса и салатные заправки)

10 продуктов с большим содержанием сахара[10]

1. Сахар-песок и другие подсластители (коричневый сахар, мед, патока, сироп сорго)

2. Сухие напитки и газировка

3. Карамель и нуга

4. Сухофрукты

5. Выпечка, пироги и пирожные

6. Джемы, спреды и консервы

7. Крупы, мюсли и овсяная каша быстрого приготовления

8. Соусы (кетчуп, шоколадный сироп и салатная заправка)

9. Мороженое, молочные коктейли, кофейные напитки

10. Консервированные фрукты в сиропе

Продукты с высоким гликемическим индексом

1. Газировка и «спортивные» напитки

2. Белый хлеб, макароны и рис

3. Картофель

4. Пиво

5. Пирожные

6. Хлопья из круп

7. Мороженое

8. Конфеты

11 видов рыбы, лидирующих по содержанию омега-3[11]

1. Дикий лосось с Аляски

2. Арктический голец

3. Скумбрия атлантическая

4. Тихоокеанские сардины

5. Угольная рыба /черная треска с Аляски или Британской Колумбии

6. Анчоусы

7. Устрицы

8. Радужная форель

9. Длинноперый тунец из США или Канады

10. Мидии

11. Тихоокеанский палтус

10 видов рыбы с большим содержанием ртути[12]

1. Лофолатилус из Мексиканского залива

2. Рыба-меч

3. Акула

4. Королевская макрель

5. Длинноперый тунец

6. Австралийский ерш

7. Марлин

8. Испанская макрель из Мексиканского залива

9. Морской окунь

10. Тунец

10 наиболее полезных сайтов о здоровье и медицине[13]

(Примечание: это не означает, что я согласен со всем, что выложено на этих сайтах, но это хорошие источники информации о здоровье.)

1. Национальный институт здоровья (NIH.gov)

2. Центр по контролю и предотвращению заболеваний (CDC.gov)

3. Американская академия семейных врачей (familydoctor.org)

4. Министерство здравоохранения и социальных служб США (healthfinder.gov)

5. Livestrong (livestrong.org)

6. Американская ассоциация сердца (americanheart.org).

7. Клиника Мейо (MayoCUnic.com)

8. Национальная медицинская библиотека (MedlinePlus.gov)

9. WebMD (WebMD.com)

10. Американское онкологическое общество (cancer.org).

5 видов пищевой инфекции[14]

1. Кампилобактер или сальмонелла в птице

2. Токсоплазма в свинине и говядине

3. Листерия в ветчине и молочных продуктах типа мягкого сыра

4. Сальмонелла и норовирус в составной еде, такой как магазинные салаты (зелень является ведущим источником пищевых инфекций)

5. Сальмонелла в яйцах и продуктах на их основе

10 причин срочно вызвать «Скорую»[15]

1. Проблемы с дыханием, не хватает воздуха.

2. Боль или давление в груди или под ложечкой.

3. Обморок, внезапное головокружение или слабость.

4. Нарушение зрения.

5. Спутанность или другие изменения в сознании.

6. Любая внезапная или сильная боль.

7. Неослабевающее кровотечение.

8. Сильная или продолжительная тошнота или рвота.

9. Кашель или рвота с кровью.

10. Мысли об убийстве или о самоубийстве.

10 действий в сезон простуд

1. Сделайте прививку от гриппа, если вы ее еще не сделали.

2. Часто мойте руки.

3. Не делитесь едой из своей тарелки или напитком из своего стакана.

4. Избегайте заболевших.

5. Не ходите на работу и в общественные места, если вы чувствуете себя больным.

6. Держите при себе леденцы с цинком.

7. Не трогайте лицо руками и пользуйтесь столовыми приборами при еде.

8. Используйте очищающие средства для рук.

9. Избегайте душных помещений с плохой вентиляцией.

10. Поддерживайте чистоту мест общего пользования.

10 причин пойти на прогулку

1. Вы предотвратите набор веса и, может быть, похудеете.

2. Вы уменьшите вероятность рака.

3. Вы уменьшите вероятность сердечных заболеваний и инсультов.

4. Вы уменьшите вероятность диабета.

5. Вы улучшите умственные и творческие способности.

6. Вы поднимете себе настроение.

7. Вы снизите уровень стресса.

8. Вы усилите связь с природой и займетесь самоанализом.

9. Вы взбодритесь, как от чашки кофе.

10. Вы будете жить дольше.

Благодарности

Как и в первой книге, я хочу поблагодарить моих пациентов за то, что, общаясь с ними, сформулировал свое мнение. Спасибо, что помогли заботиться о вас! Вы каждый день учили меня тому, как работает тело, и каждый раз напоминали мне, что моя работа еще не закончена. Необходимо радикально улучшить медицину, чтобы помочь выздороветь каждому из нас. Также я хочу поблагодарить моих критиков, так как их слова и мысли помогли мне размышлять и еще лучше отточить формулировки.

Обучать здоровой жизни — это не только право, но и ответственность. Я никогда не был один на этом пути, мне помогали множество людей. Эта книга отражает не только пик моей работы в области здравоохранения, но также и сотрудничество с командой, которую я хочу поблагодарить. Во-первых, я хочу поблагодарить мою помощницу Кристин Лоберг. Кристин работала со мной три года, и когда я решил написать еще одну книгу, то выбрал Кристин в помощницы. Она прекрасный партнер, проницательный мыслитель, талантливый автор и хороший друг. Также я хочу поблагодарить ее семью, Лоренса и Колин (и второго ребенка, который рос, пока писалась эта книга), за то, что позволили провести с ней последние три года. Я благодарю и Чин Ко за ее приятные и иногда забавные иллюстрации.

Благодарю Роберта Барнетта за то, что он заботливо и профессионально представил, защитил и провел меня через этот процесс. Дэвид Пович, благодарю Вас за то, что вы мой любимый юрист и адвокат. Вы вместе прекрасно обо мне заботились.

Так как я начинающий автор, то работал только с одним издательством и не могу представить лучшего и более поддерживающего окружения. Я хочу поблагодарить команду из «Симон и Шустер», возглавляемую Присциллой Пэйтон, чьи поддержка, вера и профессионализм сделали возможным появление этой книги. Ее редакторские навыки и практический ум помогли мне написать гораздо лучшую книгу. Также благодарю ее фантастическую команду, включая Михаэля Аккордино, Сюзанну Донахью, Лэнса Фицжеральда, Ларри Хьюджеса, Нэнси Инглиз, Эми Райан, Нэнси Сингер, Сиднея Танигаву и их руководителя Джонатана Карпа. Благодарю вас за заботу и поддержку.

Также я благодарю мою команду из Онкологического центра при Университете Калифорнии и Центра прикладной молекулярной медицины за то, что помогли стать врачом и ученым и найти время для книги. Отдельно хочу поблагодарить мою фантастическую ассистентку Отм и врачебную команду: Адама, Энджел, Клер, Джулианну, Джулию, Жюстину, Лизу, Ольгу, Робина, Шелли и Митчелла. Благодарю вас за верность и, дружбу и ежедневную заботу, которую вы дарили нашим пациентам. Научной команде: Джонатан, Параг, Дэн, Шэннон, Пол, Киан, Кристина и Ивонна: — благодарю вас за то, что подталкивали мои мысли и посвятили себя поиску лучших путей лечения заболеваний.

Также я хочу поблагодарить всех, кто продолжает меня вдохновлять и поддерживать Джефф Фагер, Сэнди Глейстин, Гейл Кинг, Джонатан ЛаПоок, Крис Лич, Нора О’Доннел, Каролин Пирсон, Дэвид Родес и Чарли Розе на CBS News — вы дали мне возможность обучать и рассказывать. Доминик Анфьюзо, Марк Бениофф, Геральд Бреслоер, Эли Брод, Билл, Кэмпбелл, Михаэль Делл, Ларри Эллисон, Роберт Эванс, Мюррей Гелл-Манн, Ал Гор, Брэд Грей, Дэвис Гугенхайм, Дэнни Хиллис, Уолтер Исааксон, Питер Якобс, Клифтон Лиф, Макс Никиас, Фабиан Оберфельд, Говард Овенс, Шимон Перес, Маури Пович, Кармен Пулиафито, Брюс Ремер, Самнер Редстоун, Джо Шоэндорф, Дов Сейдман, Бонни Солоу, Стивен Спилберг, Элли Стефенс, Йосси Варди, Джей Уолкер, Дэфид Вайсман и Нейл Янг я всегда рад вашим наставлениям, дружбе и советам.

Благодарю Стива Беннета и его людей из AuthorBytes за творческое и активное управление сайтом. Джош Гринстейн, Эми Повелл, Карен Гермелин из Парамаунт Пикчерс, спасибо вам за фантастическую помощь в том, чтобы донести мои «здоровые» мысли до публики.

И последнее: благодарю мою семью за крепкую поддержку и любовь. Эми, Майлз, Сидней, отец и мать — уже несколько поколений в нашей семье есть прекрасная традиция держаться друг друга, и я не могу себе представить более душевной группы поддержки, чем расширенные семьи Агус и Пович вместе. Благодарю вас всех за поддержку и за то, то вы распространили мой призыв к лучшей медицине и здоровью.

Об авторе

Доктор Дэвид Б. Агус — профессор медицины и технологии в Школе медицины Кека при университете Южной Калифорнии и Школы технологии в Уиттерби, также возглавляет Калифорнийский вестсайдский центр рака и Центр прикладной молекулярной медицины. Он один из ведущих онкологов мира и сооснователь двух стартапов в области персонализированной медицины: «Навигеникс» и «Прикладная протеомика». Доктор Агус — мировой лидер в области новых технологий и подходов к персонализированному здравоохранению и участник CBS News. По версии «Нью-Йорк Таймс», его первая книга «Правила здоровой и долгой жизни» стала бестселлером.

Опросник текущего состояния здоровья

* Этот вопрос, пожалуй, самый важный из всех, которые нужно себе задать. Вы можете себя прекрасно чувствовать сегодня, но что было вчера?

** Ответьте на вопросы, когда будете отдыхать после физической нагрузки.

* Если носки оставляют полосы, это может быть признаком нарушения работы сердца, что приводит к отекам и увеличивает риск тромбообразования.

** Выпадение волос на икрах может указывать на проблемы с кровообращением, особенно у мужчин. Появление волос на руках и/или лице — на гормональные изменения, особенно у женщин.

*** Обесцвеченные ногти могут свидетельствовать о ряде состояний — от банальной инфекции до диабета. Если ногти приобрели желтоватый оттенок, пора провериться на диабет. По ногтям также можно судить об уровне железа в крови. Светлая лунка у основания ногтя свидетельствует о нормальном уровень железа в крови.

* Для женщин: если да, то это признак повышенной вдвое вероятности остеоартрита. Большая длина безымянного пальца связана с повышенным уровнем тестостерона во внутриутробном периоде, что понижает концентрацию эстрогена, критически важного для развития костей. Для мужчин: если ваш указательный палец длиннее безымянного, у вас на треть ниже риск заболеть раком простаты.

* Сонное апноэ, часто проявляющееся как храп, сейчас очень распространено, и считается фактором риска сердечного приступа. К счастью, оно достаточно успешно лечится.

* Оказывается, если вы любите работу несмотря на стресс, то гораздо легче переносите его, чем если вы ненавидите работу и она провоцирует стрессы.

** К этому вопросу относятся все витамины, биодобавки и разовые приемы лекарств (например, анальгин от головной боли).

Примечания

1

Прим. редактора: на английском.

Прим. редактора: см. приложение в конце книги.

2

Прим. редактора: на английском языке; см. также http://www.scientificpsychic.com/fitness/diet-calculator-ru.html.

3

Прим. редактора: на английском; аналогичных ресурсов на русском языке нет.

4

Прим. редактора: сайт на английском; аналогичные ресурсы на русском языке отсутствуют, а порядок действий в отношении реанимации и поддержания жизни определяет федеральный закон «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации».

5

Прим. редактора: американский деятель альтернативной медицины диетолог, натуропат.

6

Данные Центра по контролю заболеваний и их предотвращению в количестве смертей в США за 2010 календарный год. (Прим. редактора: см. также «10 ведущих причин смерти в мире» на сайте ВОЗ и «Основные причины смерти» для России на сайте refru.ru.)

7

Данные ВОЗ за 2008 год, выраженные в миллионах смертей по всему миру за 2008 календарный год.

8

Источник: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMsa1208051

9

Источник: http://www.webmd.com/diet/features/top-10-foods-with-trans-fats?page=3

10

Источник: http://www.healthaliciousness.com/articles/high-sugar-foods.php

11

Источник: US News and World Report summary from the Environmental Defense Fund’s Seafood Selector and the Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch programs (http://health.usnews.com/health-news/diet-fitness/slideshows/best-fish)

12

Источник: Данные US FDA по промысловой рыбе 1990–2010 (http://www.fda.gov/Food.FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm115644.htm).

13

Прим. редактора: автор предлагает англоязычные ресурсы.

14

Центр профилактики и контроля заболеваний.

15

Источник: Американский колледж врачей скорой помощи.

Content

Дэвид Агус
Краткий гид по долгой жизни

Введение: сила профилактики

Основное правило № 1

Основное правило № 2

Основное правило № 3

Часть 1 Что делать?

1. Слушайте, смотрите, чувствуйте (и записывайте показатели тела)

2. Измеряйте показатели своего здоровья

3. Отрегулируйте свою жизнь

4. Соберите свои медицинские записи

5. Ешьте натуральную пищу (и не давайте яблоку упасть далеко от яблони)

6. Подружитесь с продуктовым магазином

7. Вырастите огород

8. Придерживайтесь подходящего режима питания

9. Поддерживайте безмятежность в офисе

10. Выпивайте за ужином стакан вина (если вам 21 год или больше!)

11. Соблюдайте чистоту… в постели и вне ее

12. Живите с близкими

13. Сохраняйте стройность

14. Ежегодно делайте прививку от гриппа… даже если вы «никогда не болеете» и «никогда не болели гриппом»

15. Разденьтесь

16. Чаще отрывайтесь от стула

17. Повышайте частоту пульса в 1,5 раза от уровня покоя не менее 15 минут каждый день

18. Потребляйте кофеин разумно

19. Спросите родителей, от чего умерли прадедушка и тетя Маша

20. Подумайте о ДНК-диагностике

21. Спросите о статинах, если вам больше 40 лет

22. Принимайте аспирин

23. Соблюдайте график прививок и диспансеризаций

24. Запланируйте цели в области здоровья на год, 5, 10 и 20 лет

25. Правильно лечитесь от простуд

26. Контролируйте хронические состояния

27. Сотрудничайте со своим доктором

28. Качайте мышцы торса и поддерживайте правильную осанку

29. Улыбайтесь

30. Занимайтесь хобби

31. Сохраняйте оптимизм

32. Преодолевайте сложности

33. Защитите глаза и уши

34. Не забывайте о зубах и стопах

35. Изучите принципы сердечно-легочной реанимации (СЛР)

36. Соберите «экстренный чемоданчик»

37. Употребляйте морскую рыбу не менее трех раз в неделю

38. Ешьте как минимум пять порции фруктов и овощей в день

39. Поговорите с подрастающим поколением

40. Уважайте свой невроз навязчивых состояний (ОКР)

41. Не пропускайте завтрак

42. 17 мг два раза в день

43. Воспользуйтесь болезнью правильно

44. Тяяя-ниии-тееесь

45. Ведите списки

46. Просите помощи

47. Заведите детей

48. Выполняйте назначения врача

49. Подберите дворняжку

50. Проведите трудный разговор

51. Выучите основную медицинскую лексику

52. Сформулируйте свое определение здоровья

Часть 2 Чего избегать?

53. Плохие ингредиенты и модные диеты для похудения

54. Средства от шлаков

55. Рискованное поведение и экстремальные виды спорта

56. Рентгеновские сканеры на основе обратного рассеяния в аэропортах

57. Солнечные ожоги

58. Бессонница

59. «Шпильки» и другие скрытые источники воспаления

60. Соки

61. Употребление более трех порций красного или обработанного мяса в неделю

62. Витамины и биодобавки

63. Отсутствие отдыха

64. Курение

65. «Плюшкинизм» в отношении медицинских данных

Часть 3 Рекомендации врача

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 20 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 30 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 40 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 50 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 60 лет

Мониторинг здоровья: какие анализы и исследования вам нужно сделать в 70 лет

Топ –10 важнейших медицинских рекомендаций

Благодарности

Об авторе

Опросник текущего состояния здоровья

Примечания