Бертил Марклунд

Скандинавский секрет

Простые правила здоровой и счастливой жизни

Введение

Я долго думал о том, какой образ жизни вести, чтобы пробыть на Земле как можно дольше. Факторы риска, которые были у моих родителей, увы, способствовали их ранней смерти. Это меня обеспокоило. Повлияют ли их гены на мое здоровье и продолжительность жизни? Я решил основательно разобраться, что именно может сделать мою жизнь настолько долгой и радостной, насколько это вообще возможно.

Работая врачом общей практики, на протяжении многих лет я встречался со множеством пациентов. Будучи врачом и исследователем, я обладаю доступом ко всей необходимой информации и, разумеется, профессиональными знаниями. В медицинской среде мы часто говорим о факторах риска, приводящих к заболеваниям и преждевременной смерти. Я решил рассмотреть эту проблему с другой точки зрения. Вместо того чтобы фокусироваться на болезнях и смерти, я заинтересовался практикой и мерами по регулярному поддержанию здоровья. И таким образом перешел от изучения факторов риска к исследованию факторов здоровья, к поиску знаний о том, почему некоторым из нас удается быть такими здоровыми и прожить долгую жизнь.

В ходе работы я нашел то, что искал. Мне удалось понять, как прожить дольше, сохраняя здоровье. Исследование показало, что влияние генов на продолжительность жизни составляет всего лишь 25 %, в то время как влияние образа жизни более значительно — 75 %. Процентное соотношение может колебаться в зависимости оттого, о заболевании какой природы идет речь, но все указывает на то, что образ жизни — решающий фактор. Это открытие было сделано не так давно. И теперь я с большой радостью могу сказать, что вопрос о продолжительности жизни решают не гены, а я сам. Самостоятельно формируя свой образ жизни, я управляю своим здоровьем и в награду получаю 10 здоровых лет, а может, и больше! Теперь я сам решаю, как мне стареть и стареть ли вообще.

Сегодня я намерен поделиться этим знанием с вами, дорогие читатели, заинтересованные в укреплении и сохранении здоровья и несомненно желающие прожить долгую жизнь. Надеюсь, моя книга станет для вас картой на этом пути.

Еще одна книга с практическими советами?

Действительно, в свет вышло множество книг о профилактике болезней и коррекции своего образа жизни. Как правило, они освещают лишь те аспекты, которые хотелось бы изменить, их объем составляет 300–400 страниц, а порой и больше. Целеустремленный читатель одолеет такую книгу за несколько недель. Неплохое содержание, множество советов… Проблема лишь в том, что, добравшись до заключения, читатель оказывается совершенно утомленным. Поскольку в итоге книга содержит такое количество информации, что перед тем, как применять советы на практике, необходимо взять перерыв и немного отдышаться.

Между словом и делом — немалое расстояние. В этом и заключается проблема.

Изменения имеют большой шанс стать успешными, если вам сразу хочется внедрить их в жизнь. Если для того, чтобы начать меняться, надо сначала подумать и набраться сил (на следующей неделе? в следующем месяце?), проект может не состояться вовсе. Возможно, в таком случае, находясь в поиске более применимых советов, читатель купит еще одну книгу. Но с данной книгой все обстоит иначе, и я расскажу вам, как именно.

Новый фокус

Самое главное — понять, почему следует поменять образ жизни. Если ответ на этот вопрос — желание прожить на 10 лет дольше, и к тому же более здоровую жизнь, мотивация значительно усиливается. Большинство людей мечтают жить долго и не болеть, и исходная точка этой книги — рассказать, как это можно устроить.

Экспертное мнение

Все факты и правила данной книги основаны на опыте и знаниях, приобретенных мной на протяжении долгих лет работы в области первичного медицинского обслуживания и исследования возможностей как официальной, так и народной медицины. Они подкреплены сведениями из обширной научной литературы, экспериментальной базой и высказываниями экспертов.

Новое знание о воспалительных процессах

Книга основана на новом интересном исследовании, показавшем, что воспалительные процессы серьезно вредят нашему здоровью. Теории о возникновении воспаления, последствиях, методах борьбы с ним и сопротивлении организма красной нитью проходят сквозь книгу.

Способствовать здоровью и проводить профилактику заболеваний

Данная книга предлагает два взгляда на вопрос о здоровом образе жизни. Она рассказывает о профилактических мерах для того, чтобы вы чувствовали себя хорошо и поддерживали свое здоровье. И к тому же объясняет, как посредством этих мер вы можете избежать заболеваний.

Здоровье — нестабильное состояние. В течение всей жизни мы постоянно балансируем между здоровьем и болезнью. Но в жизни все взаимосвязано. Можно чувствовать себя здоровым, заболев, и в то же время, будучи совершенно здоровым, испытывать болезненность и чувствовать себя плохо. Мы родились разными, но каждый может повлиять на свое здоровье.

Популяризируя здоровый образ жизни, мы сосредоточены на том, что создает здоровье и что ему способствует. Этот подход означает, что речь идет не об одном-единственном факторе, но о целом комплексе факторов, взаимно действующих друг на друга. Поэтому книга состоит из 10 разделов. Речь пойдет о разных методах активизации внутренних сил, которые есть у каждого. Однако не только ради самого здоровья, поскольку здоровье — тот ресурс, который помогает достичь цели в жизни. В этой книге приводятся советы и для здорового тела, и для счастливой души — правила, подходящие для каждого. Если сегодня вы чувствуете себя хорошо, то можете сохранить и укрепить свое здоровье. Если вас поразил недуг, вы получите советы, которые позволят вам поддерживать здоровый образ жизни, преодолеть болезнь и вернуть себе здоровое состояние или сопротивляться ухудшению общего самочувствия.

Много правил — совсем несложных

Самое главное, что необходимо, чтобы изменить привычный образ жизни, — сделать первый шаг. Выбирайте то, что для вас относительно легко, и начинайте прямо сейчас. После можно будет использовать книгу в качестве руководства поддержки и справочника, чтобы постепенно приобретать новые полезные привычки. Переход к здоровому образу жизни должен восприниматься как что-то позитивное и важное, а не быть мучением. В таком случае приобретенные привычки закрепятся. Визуализируйте. Представляйте, что едите вкусное и полезное или катитесь по холму на велосипеде. Важно создать в воображении положительные картины будущего, тогда шансы, что все сбудется, сильно возрастут.

Возвращайтесь к книге, обсуждайте ее с друзьями и делитесь лучшими советами. Это поможет вопросам здоровья оставаться для вас актуальными.

От чего зависит продолжительность вашей жизни?

Как я упомянул во введении, сегодня мы знаем, что образ жизни — самое главное для долгой и счастливой жизни. Вы имеете возможность влиять на ее продолжительность и таким образом на свое здоровье.

До того как мы перейдем к правилам, относящимся к здоровью, необходимо понять, как все взаимосвязано. Как способствовать оздоровлению и тела и души, чтобы прекрасно себя чувствовать и оставаться защищенным от воспалительных процессов.

Воспалительные процессы — главная угроза

Основная угроза для здоровья — возникновение в организме воспалительных процессов из-за вредных привычек. Я покажу, как связаны образ жизни и воспалительные процессы, как они влияют на наше здоровье и как мы можем их избежать.

Угроза воспаления присутствует постоянно, и к тому же она довольна коварна, поскольку вы можете не догадываться о воспалительном процессе в организме и, соответственно, не знать, что он вам вредит. Вы можете чувствовать себя отлично, несмотря на свой неправильный образ жизни, пока не поймете, что вам придется заплатить за это высокую цену — и это преждевременное старение! Знание о том, что воспалительные процессы в высокой степени влияют на ваше здоровье, — важное и относительно новое, и пока им владеют немногие.

Сколько лет добавится в итоге?

Изменения, вносимые в образ жизни, влияют на ее продолжительность по-разному. Цифры, упомянутые в данной книге, — усредненные. Например, если среднее число дополнительных лет жизни — 7, это значит, что в исследовании оно могло варьироваться от 3 до 11. И хотя точно узнать, сколько лет добавится в каждом конкретном случае, нельзя, смысл ясен: смена привычек увеличивает вероятность того, что вы находитесь на пути к здоровью и ваша продолжительность жизни возрастет на несколько лет.

Конечно, изменения, которые вы вносите в свой образ жизни, добавляют в вашу копилку здоровья месяцы и годы. Однако здесь не действует простая арифметика, и вы не можете суммировать эти цифры. Результаты позитивных изменений сливаются, и в итоге вы получаете лучшее самочувствие и более долгую жизнь.

Как возникают воспалительные процессы?

Воспалительные процессы возникают по-разному, но прежде всего они связаны с наличием в организме свободных радикалов. Когда мы дышим, кислород поступает в наши легкие, с ним связываются эритроциты и разносят его по организму, поставляя ко всем клеткам тела. Клетки используют кислород для создания энергии, необходимой для важных жизненных процессов. Одновременно возникает и побочный продукт — свободные радикалы. Малое их количество может быть полезно организму, но при нездоровом образе жизни создается слишком много свободных радикалов. Эти агрессивные соединения действуют как мародеры и вредят разным клеткам тела — создают воспалительные реакции. К тому же повреждается наша иммунная система (рис. 1).

Рис. 1. Нездоровый образ жизнь приводит к повышенному риску возникновения заболеваний

К чему приводят продолжительные воспалительные процессы?

По мере того как мы стареем, травмы и воспалительные процессы усугубляются. Иммунитет ослабевает, и тогда бактерии, вирусы и раковые клетки могут активно размножаться. Если повреждение иммунной системы окажется слишком значительным, то здоровые клетки тела будут поражаться целенаправленно. В таком случае возникнут аутоиммунные болезни.

Длительно протекающие воспалительные процессы приводят и к тому, что ткани, сосуды и органы повреждаются и работают все хуже и хуже. Это ведет к появлению ряда болезней — некоторые из них упомянуты на рис. 1.

У самых распространенных болезней одна причина — воспалительные процессы.

Как укреплять здоровье и сражаться с воспалением?

Выбирая здоровый образ жизни, вы тем самым укрепляете здоровье и стимулируете процессы, которые разными способами борются с воспалением и его вредоносным воздействием:

• вырабатывая полезные привычки, создаете мощную иммунную защиту;

• принимая превентивные меры, уменьшаете число свободных радикалов в организме;

• благодаря профилактике обезвреживаете уже возникшие свободные радикалы.

Вы сами выбираете образ жизни, который позволит вам прийти к идеальному здоровью.

1. Создайте мощную иммунную защиту

Органами иммунной системы являются лимфатические узлы, селезенка и костный мозг. Составной частью иммунитета также являются белые кровяные тельца (лимфоциты) разных видов, которые «патрулируют» организм и ищут посягателей на здоровье. Они защищают тело от вторжения извне, обнаруживая и уничтожая вредные бактерии и вирусы. К тому же они захватывают и ликвидируют клетки, поврежденные свободными радикалами. Такие клетки рискуют превратиться в раковые.

Особый вид белых кровяных телец, так называемые естественные киллеры, или NK-клетки (natural killers cells), — еще одни бойцы иммунной системы. Как только они обнаруживают тех, кто покусился на наше здоровье, то пытаются установить связь «клетка против клетки» и выпускают ядовитые вещества, которые проникают в чужую клетку, чтобы ее уничтожить. Так чудесно работает наше тело.

Еще у нас есть большая и развитая иммунная система в слизистых оболочках кишечника, который населен бактериями. Когда мы едим и пьем, то потребляем множество чужеродных для нас веществ. Иммунная система умеет отличать то, что для нас вредно, оттого, что полезно. Правильная пища и низкий уровень стресса способствуют формированию мощной иммунной защиты в кишечнике.

Выбрав здоровый образ жизни, мы можем создать сильную иммунную защиту: увеличить количество иммунных клеток, повысить уровень иммунитета. Таким образом мы ставим заслон от инфекций и предупреждаем развитие рака.

2. Снизьте число свободных радикалов

Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, это ведет к значительному уменьшению количества свободные радикалов в организме. Соответственно улучшается состояние иммунной системы, сосудов и органов тела. Это значит, что воспалительных процессов и болезней, которые связаны с ними, становится все меньше (рис. 2). В данной книге рассказывается о том, как благодаря здоровому образу жизни можно следить за тем, чтобы количество свободных радикалов неуклонно снижалось.

Рис. 2. Здоровый образ жизни защищает от распространенных заболеваний

Курение — самый главный источник свободных радикалов и воспалительных процессов

Один из худших выборов, который только можно сделать, если вы стремитесь к долгой и здоровой жизни, — начать курить. Курение способствует росту числа свободных радикалов, которые непосредственно вредят нашим сосудам, иммунной защите и органам. Короче говоря, курение усиливает воспалительные процессы в организме.

Помимо всего прочего в дыме содержатся вещества, вызывающие рак. В результате при курении повышается риск развития болезней легких, сердечно-сосудистой системы, рака и ряда других заболеваний. Оно ускоряет процессы старения, и курильщик, согласно исследованиям, теряет 8–12 лет своей жизни.

Если курить, а потом бросить и начать жить здоровой жизнью, организм постепенно восстановится, и курильщик, вместо того чтобы жить на 8 лет меньше, проживет на 8 лет дольше. То есть ожидаемая продолжительность его жизни может возрасти на 16 лет, к тому же жизнь будет более здоровой. Возможно, понимание этого факта послужит мотивацией к принятию хорошего решения — бросить курить.

3. Воспрепятствуйте образованию свободных радикалов

Организм придумал защиту от нападений свободных радикалов — так называемые антиоксиданты. Поскольку образование антиоксидантов в организме прекращается примерно в возрасте 25 лет, они должны поступать в организм с пищей. Подробнее об этом рассказывается в следующих разделах.

Улучшайте здоровье — начинайте сегодня!

Если вы вели (или ведете) нездоровый образ жизни, то забудьте о том, что было. Главное — то, что вы делаете сейчас, завтра и все остальное время. Процессы омоложения и восстановления заработают сразу после исправления образа жизни, а результаты не заставят себя ждать — независимо от того, когда вы начнете. Другими словами, не бывает слишком поздно. Не имеет значения, с чего вы начинаете, — важно выбрать то, что оказывает положительное влияние на ваше здоровье.

Результат — более долгая и здоровая жизнь.

Согласно исследованиям

В масштабном исследовании, проводимом в 11 европейских странах в течение 12 лет, были получены невероятные результаты: среди людей, которые во время эксперимента поменяли образ жизни на более здоровый, смертность от рака снизилась на 60 %. Также исследователи сделали вывод, что те, кто вел более здоровый образ жизни, имели биологический возраст на 14 лет меньше календарного. Эти показатели не менялись в течение всего исследования.

Цель этой книги

В этой книге я показываю, как образ жизни связан с укреплением иммунной системы, а также как можно предотвратить и остановить воспалительные процессы. Если вы последуете моим советам, то почувствуете себя лучше и моложе. Кроме того, это поможет вам избежать ряда болезней и замедлит биологическое старение.

Я надеюсь, что мне удастся объяснить, как жить, чтобы укрепить свои внутренние силы. Чем больше правильных привычек вы приобретете, тем больше здоровых лет получите взамен. Давайте начнем с одного из важнейших правил — с движения.

Правило 1. Будьте физически активными

Мы созданы для движения, и поэтому получаем массу положительных результатов, когда начинаем активно двигаться. Как вам тот факт, что с помощью движения вы можете снизить риск развития 30–40 болезней? Однако многие считают, что им не до физкультуры. Впрочем, если сейчас вы не находите времени для движения, позже вам все равно придется его выделить — для лечения возникших болезней.

Движение не только продлевает жизнь. Оно дарит нам больше энергии, чтобы чувствовать себя молодыми. Люди, начавшие заниматься каким-нибудь видом физической активности, стареют медленнее, чем те, кто ведет пассивный образ жизни. В 60 лет состояние организма человека может быть таким же, как у сорокалетнего. И наоборот, в 40 лет тело может иметь признаки старения, характерные для человека, которому на 20 лет больше.

Независимо от того, сколько вам лет и каково ваше физическое состояние, благодаря движению тело молодеет.

Но имейте в виду, что движение омолаживает вас только тогда, когда вы продолжаете двигаться. Движение — продукт короткого срока годности, оно не сохраняется в теле, а должно воспроизводиться регулярно.

Как омолодить тело

Движение влияет на все тело, в том числе на сердце и сосуды, иммунную защиту, скелет и мускулы, а также на психическое здоровье. Кроме того, чтобы укрепить организм, надо питаться полезной пищей. Таким образом обновляются клетки и образуются новые сосуды, которые улучшают кровообращение и нормализуют работу сердца и легких, а также снижают уровень гормона стресса. Эти процессы приводят к уменьшению количества воспалительных процессов в организме и укреплению иммунной системы.

Результаты физических упражнений

Продление жизни

Движение — жизнь. Несколько исследований показывают, что регулярная физическая нагрузка может продлить жизнь примерно на 8 лет. Также они говорят о том, что риск преждевременной смерти у тренирующегося человека уменьшается на 50 % по сравнению с пассивным.

Уменьшение стресса

Регулярная физическая активность уменьшает стресс. Вы становитесь более расслабленным, чувствуете себя лучше и, как следствие, можете эффективнее бороться со стрессом. Таким образом, воспалительные процессы в организме снижаются, и старость отсрочивается.

Отпор деменции

Исследование показывает, что движение значительно замедляет развитие деменции. Физическая активность стимулирует долговременную память и тормозит процессы старения в сосудах.

Сопротивление диабету

Риск развития диабета и преждевременной смерти в связи с этой болезнью существенно снижается с помощью физической активности.

Противодействие раку

Регулярная физическая нагрузка защищает от некоторых видов рака, в том числе от рака груди, рака простаты, рака матки и рака толстой кишки.

Препятствие для развития сердечно-сосудистых заболеваний

Исследование показывает, что риск развития инфаркта у физически активных мужчин снижается на 50 % по сравнению с теми, кто двигается мало. У женщин, регулярно выходящих на прогулки, вероятность инсульта также снижается на 50 %. Тот, кто активно занимается домашними делами, рискует заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями или преждевременно умереть на 30 % меньше, чем тот, кто нечасто работает по дому.

Три вида полезной физической активности

Самая хорошая физическая активность — та, которую вы не забросите через день. Не имеет большого значения, какой именно вид активности вы выбираете, если она вам приятна и дается легко — в таком случае продолжать заниматься будет несложно. Главное — быть мотивированным и приступить к делу. Возможно, мысль о хороших результатах — уменьшении количества гормонов стресса, укреплении иммунитета, прекрасном самочувствии и повышении жизнеспособности, улучшении мыслительных процессов и сна, обретении состояния радости и молодого тела — поддержит ваше желание гулять, кататься на велосипеде или заниматься физкультурой! Если вы хотите получить от физических занятий заметный эффект, стоит запомнить, что есть три основных вида активности: общая, кардионагрузка и тренировка гибкости и силы. Они замедляют процессы старения различными способами. Постарайтесь включить все виды физической активности в свое расписание.

1. Общая физическая активность

Это то, что многие делают каждый день. Такая активность дает хороший эффект, и ее выполнению ничто не препятствует, если только помнить о ней. Гулять, работать в саду, мыть окна, ходить за покупками, подниматься по лестнице, вместо того чтобы пользоваться лифтом, отказаться от машины и выбрать велосипед… Все это способствует здоровью, и исследователи все больше и больше указывают на значимость повседневной активности. Выберите для себя подходящий вариант. Повышение такой активности — в меру, не до седьмого пота — на 40 % способствует омоложению.

2. Кардионагрузка

Это занятия, которые позволяют вашему сердцу биться сильнее. В результате вы устаете, возникает потоотделение. Примерами такой активности являются быстрые прогулки и скандинавская ходьба. Если вы бегаете, то имейте в виду, что темп должен быть таким, чтобы во время движения вы могли разговаривать с другом, но не могли петь. Также вам подойдут танцы, игра в бадминтон, теннис, футбол, катание на лыжах или коньках, велосипед, плавание или занятия в бассейне. Выберите подходящий вариант. Этот вид активности тоже может внести в вашу копилку омоложения 40 %.

3. Тренировка гибкости и силы

После 30 человек начинает терять мышечную массу, и этот процесс должен быть вовремя остановлен. Каждый процент, добавленный к массе мышц, может подарить вам еще один год жизни. Формирование мускулов с помощью силовых упражнений и поддержание себя в форме благодаря физической активности может способствовать вашему омоложению еще на 20 %. И эти 20 % играют важную роль, поскольку такие занятия укрепляют мышцы и кости. Это в свою очередь уменьшает риск растяжения мышц и повреждения суставов, когда вы занимаетесь другими видами физических упражнений.

Сколько времени уделять физической активности?

Немного и часто — вот правильная формула. Согласно исследованиям, в день достаточно 30 минут занятий. Но если вы добавите 20–30 минут бега или аналогичный вид нагрузки три раза в неделю, это улучшит ваше состояние здоровья. Еще вы можете сочетать разные виды деятельности. Физическая активность, нацеленная на укрепление основных групп мышц, рекомендована не менее 2 раз в неделю. Детям нужно как минимум 60 минут физической активности каждый день.

Согласно исследованиям

Человек, тренирующийся не менее 3 часов в неделю, биологически на 10 лет моложе того, кто не занимается физическими упражнениями.

Возможно ли перетренироваться?

Совет такой: тренируйтесь умеренно. Исследования показывают, что экстремальные тренировки не укрепляют здоровье, а приводят к повышению риска травм, например стрессового перелома. Участник марафона может страдать от проблем с сердцем (мерцательная аритмия) и износа тканей или коленных суставов. «Хорошего понемножку» — универсальный совет для тренировки. Если вы чем-то больны, обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем приступить к какой-либо более сложной тренировке.

Используйте шагомер

Использование шагомера иногда хорошо мотивирует к тому, чтобы узнать, достигли ли вы цели, к которой стремились. Старайтесь ежедневно совершать 10 000–12 000 шагов. Это соответствует прогулке примерно в 6–8 км. Если вы проходите меньше 5000 шагов, то, похоже, вы ведете малоподвижный образ жизни.

Потребление энергии за 30 минут

Если вы занимаетесь физическими упражнениями для того, чтобы не набрать лишний вес, вам будет интересно узнать, какая активность помогает или препятствует сжиганию калорий. Но учтите, цифры в таблице показывают уровень потребления энергии лишь приблизительно, поскольку могут отличаться в зависимости от вашего веса и того, что вы считаете «средним уровнем» активности.

Таблица 1. Потребление энергии (ккал) при популярных занятиях

Может ли физическая активность компенсировать малоподвижный образ жизни в целом?

Малоподвижный образ жизни — растущая проблема. Телевизор, социальные сети и компьютеры крадут много наших часов, и некоторые люди проводят 90 % своего времени неподвижно. Пассивный образ жизни является серьезным фактором риска для возникновения множества распространенных болезней.

При этом большие группы мышц, в частности мышцы ягодиц и ног, не используются, что приводит к тому, что кровообращение и метаболизм снижаются. В свою очередь это влечет за собой повышение сахара в крови, появление воспалительных процессов, увеличение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и даже преждевременную смерть.

Таким образом, в противоположность сидячему образу жизни физические занятия значительно улучшают наше здоровье.

В общем, раньше мы тоже обращали внимание на физическую активность, но теперь все лучше начинаем понимать, насколько важно сопротивляться малоподвижному образу жизни.

Согласно исследованиям

Множество серьезных исследований показывает, что сидячий образ жизни (в частности совсем неподвижный) повышает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также рака и, как следствие, преждевременной смерти от них — независимо от того, занимаетесь вы силовыми тренировками в свободное время или нет!

В одном эксперименте молодых и здоровых мужчин попросили в течение двух недель значительно снизить свою активность. Даже за такой короткий срок ученые выявили, что пассивность повлияла на сахар в крови. Уменьшилась выносливость, уровень липидов в крови повысился. Таким образом, увеличился и риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

На концах хромосом есть так называемые теломеры. Их укорочение с возрастом приводит к старению организма. Опыты показали, что при малоподвижном образе жизни теломеры уменьшаются быстрее. Жизнь пассивного человека сильно сокращается по сравнению с тем, кто более подвижен.

Делайте паузы

Чтобы вылечиться от «болезни сидячего образа жизни», старайтесь не сидеть более 30–45 минут подряд. Вставайте, двигайтесь, приносите кофе, разговаривайте с коллегой или занимайтесь чем-нибудь другим. На самом деле достаточно просто разминать ноги, чтобы противодействовать отрицательному воздействию «сидячего существования».

Стойте ради здоровья

Работа стоя — последний тренд здорового образа жизни. Осознание того, что это уменьшает риск возникновения ряда заболеваний, связанных с неправильным образом жизни, привело к моде на такую работу.

Сегодня у многих есть регулируемые по высоте столы, которые позволяют работать стоя. Переход от сидячей работы к работе в положении стоя укрепляет здоровье. В таком положении количество вредных липидов и уровень сахара в крови понижаются, а количество воспалительных процессов уменьшается, что создает условия для нормализации функций сосудов и сердца. Необходимо менять центр тяжести тела, переступая с одной ноги на другую, — это стимулирует циркуляцию крови в сосудах.

Когда люди работают стоя, тело активизируется и потребление энергии ускоряется. Это значит, что если работать так 2 часа или более в день, за год можно сбросить до 10 кг.

Правило 2. Найдите время для восстановления сил

Наука доказала, что менее стрессовый образ жизни позволяет укрепить здоровье. Поэтому расправьте плечи и почувствуйте:

Жизнь дана нам не только для того, чтобы выживать, но и для того, чтобы жить.

Стрессовые реакции были необходимы нам, чтобы выжить, и на самом деле являются защитно-приспособительным механизмом. Реакция «бей или беги» — состояние, при котором все тело мобилизуется. Однако в современном обществе мы редко вынуждены бороться физически. Но стрессовая реакция начинается при психическом напряжении, которое возникает и на скучной работе, и когда слишком много дел или не хватает денежных средств, и в состоянии гнева и т. д.

Это значит, что к стрессу приводят не только настоящие неприятности. Такая же реакция возникает и при придуманных опасностях или воображаемых проблемах. А тело все так же отвечает стрессовой реакцией. Таким образом, даже при спокойной и счастливой жизни можно постоянно впадать в стрессовое состояние, часто думая об угрозе жизни (своей или близких), возможных болезнях и других подобных вещах. Новости по телевизору и в газетах все время дают пищу для беспокойства и страха.

Сегодня мы знаем, что стресс вреден так же, как и курение. Однако стресс — естественная часть жизни, и если он возникает время от времени, человек вполне способен его выдерживать. Другое дело, что в современном обществе через социальные сети, почту и телефон человек получает огромный поток информации, вынуждающий его регулярно принимать решения. То же самое происходит и на работе. У нашей жизни быстрый темп, и стресс развивается, становится сильным и хроническим. Если вы не поймете, что надо находить время для перезагрузки, ваше здоровье может оказаться под угрозой.

Различные виды стресса

Ситуации, приводящие к стрессу, не всегда представляют опасность. Например, когда что-то важное требует от вас усилия, стрессовая реакция может дать вам необходимые силы, чтобы справиться с задачей.

Все люди воспринимают стресс по-своему, один и тот же человек может относиться к нему по-разному, в зависимости от ситуации. То, что один видит как стресс, другой может посчитать чем-то увлекательным. В результате некоторые люди оказываются в состоянии хронического стресса, в то время как остальные не видят никаких проблем и, следовательно, не испытывают никакого стресса.

Многие страдают от завышенных, как они считают, требований окружающих, но иногда стресс вызван собственными требованиями к себе. Если стремиться к совершенству, легко поддаться стрессу. Если оценивать себя по достижениям, существует риск, что они станут единственным источником чувства собственного достоинства. Необходимо осознать, что чувство собственного достоинства не связано с достижениями напрямую.

Иногда можно испытывать стресс из-за того, что вам не хватает значительных и важных задач в жизни. Невольное одиночество, безработица или отсутствие цели или смысла жизни могут вызвать чувство безнадежности и стрессовые реакции.

Что происходит в теле?

Реакция на стресс оказывает влияние на все тело. Стресс — энергоемкий процесс, истощающий запасы организма. Такие стрессовые гормоны, как адреналин и кортизол, активно выделяются и повышают кровяное давление, уровень сахара в крови и липидов. Это приводит к росту числа свободных радикалов, начинаются воспалительные процессы, работа иммунной системы ухудшается, и возникает угроза развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инфекций и рака. Вероятнее всего, кратковременный стресс не вредит организму, ущерб возникает при длительном или повторяющемся в течение недель, месяцев или годов стрессе.

Согласно исследованиям

Недавно были опубликованы результаты эксперимента, показывающего, что женщинам, избегавшим стресса, удалось снизить риск заболевания раком в 3–5 раз по сравнению с теми, кто был подвержен стрессу.

В ходе одного шведского эксперимента выяснилось, что люди, которые в среднем возрасте страдают от стресса и чувства безнадежности, в 2–3 раза больше подвергают себя риску возникновения деменции.

Некоторые нервничают без особых причин. Они сердятся за рулем во время движения, ругают обгоняющих их водителей и вскипают от каждой несправедливости. У таких людей повышен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инсульта и инфаркта.

Найдите способы избежать стресса

Ежедневная физическая активность

Один из лучших способов восстановления — движение. В состоянии стресса легко отказаться от физической активности, чтобы сберечь время, но в такие периоды правильнее, наоборот, больше заботиться о своем теле и двигаться как можно чаще. К тому же стресс повышает уровень стрессовых гормонов в организме, в то время как физические упражнения способствуют их расщеплению. При этом создается «гормон тишины и покоя» — окситоцин, который дает возможность для «перезагрузки».

Сон дает силы

Сон нужен для восстановления тела и мозга. Так создается новая энергия. Если вы относитесь ко сну с пренебрежением, поскольку у вас «нет времени спать», то вскоре лишитесь сил и станете менее эффективным. Вы будете хуже решать проблемы, и вам будет сложнее отказаться от лишних занятий. К тому же при недосыпе повреждается защита организма от стресса, и вместо того, чтобы обрести покой, вы становитесь частью окружающего хаоса, он вас просто затягивает.

Дышите правильно

Спокойное и методичное дыхание — вероятно, самый хороший способ восстановления. При глубоком дыхании животом ваши тело и сознание действуют сообща, что дает возможность получать новую энергию. Когда вы дышите, кровообращение повышается, а частота сердечных сокращений снижается. Тревожность становится меньше, иммунитет укрепляется, но главное — дыхание обеспечивает внутренний покой и хорошее самочувствие.

Научитесь прощать

Вы не можете изменить то, что было. Начните с того, что попытайтесь простить себя и подумать: «Чему я научился?» После предпринимайте новые попытки. Кроме того, вам стоит принять извинения других, простить несправедливость и оставить эту проблему позади.

Умение прощать себя и других уменьшает тревожность, напряжение, а следовательно и стресс.

Регулярное восстановление

Расслабление с помощью йоги, медитации и мыслительных упражнений может эффективно ослабить стресс. Пребывание на природе или прогулки тоже могут быть успокоительным. Массаж в свою очередь способствует освобождению окситоцина, который снижает стресс. Майндфулнесс (практика осознанности) позволяет быть сознательным в жизни, здесь и сейчас, и не дает возможности мысленно уходить в будущее или прошлое.

Подарите себе дни для жизни. Встречаетесь с друзьями, смейтесь и веселитесь. Общайтесь с животными. Читайте книги, слушайте музыку или сами играйте на музыкальных инструментах, пойте в хоре — все это может снять стресс и дать вам возможность расслабиться.

Берите ситуацию под контроль

Ситуации, находящиеся вне вашего контроля, и с которыми вы не знаете, как справиться, приводят к стрессу. Держать что-нибудь под контролем — значит, во многом преодолеть стресс. Невозможно успеть все, лучше сфокусироваться на самом главном. Пытайтесь найти способ отсортировать или уменьшить количество всевозможных занятий.

Один из способов, позволяющих достичь такого состояния, — составить список того, что воздействует на ваш уровень стресса и требует внимания. Так вы сосредоточитесь на наиболее важном. Позже вы сможете вычеркнуть то, что сделано. Это дает чувство удовлетворения, так как делает наглядным то, что уже выполнено. Стресс уменьшается.

Контролируйте вашу жизнь.

Тайм-аут

Оставляя комментарии на Фейсбуке и непрерывно отвечая на сообщения, вы можете тратить время, которого нет. Старайтесь не быть онлайн все время, сами решайте, как и когда вы хотите связываться с внешним миром, фокусируйтесь на том, что планируете и что вы должны делать.

Снижайте планку — думайте о том, что вы «достаточно хороши»

Если окружающие предъявляют к вам слишком высокие требования, важно обсудить это с ними. Может, человек не понимает, насколько он на вас давит, и готов поговорить. В итоге вы сможете достичь взаимопонимания и изменить ситуацию.

Если вы сами метили слишком высоко, стоит еще раз подумать и поискать другие цели. Постарайтесь понять, что вы чувствовали бы себя намного лучше, если бы снизили требования к себе. Вероятно, и окружающие радовались бы тому, что вы довольны. Жажда совершенства обходится дорого.

Думайте о том, что вы «достаточно хороши» — это облегчит вам жизнь, уменьшит стресс, и вы проживете дольше и счастливее.

Правило 3. Сон укрепляет здоровье

Чтобы поддержать здоровье, важно хорошо спать. После ночи крепкого сна улучшаются самочувствие и работоспособность. Отдохнувшее тело, способность сосредоточиться и научиться чему-нибудь новому — следствия прекрасного сна. Сегодня набирает популярность идея о том, насколько важен сон для здоровья в перспективе. Недавно стало известно, что сон — важнейший фактор здорового образа жизни. Если вы выделяете для сна необходимое время, это может уменьшить риск развития ряда болезней.

Что происходит во сне?

Сон — главный источник восстановления сил. Он дает телу возможность вернуться к равновесию после тяжелого дня. Когда мы активны днем, мы потребляем энергию — тело «изнашивается». Ночью происходят восстановление и обновление, но для этих процессов нужно достаточное время.

Пульс, давление, частота дыхания и температура тела понижаются. Стресс уходит, и число свободных радикалов уменьшается. В итоге снижается риск воспалительных процессов. Тем временем создается и укрепляется иммунная защита. Тело готовится к новому дню.

Согласно исследованиям

Сон способствует укреплению иммунитета, а он в свою очередь уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, возникновения депрессии и слабости. Хороший сон продлевает жизнь.

Что означает достаточный сон?

Долгое время считалось, что оптимальное время сна — приблизительно 8 часов. Однако более 10 лет назад американское исследование показало:

оптимальный сон = в среднем 7 часам.

Удивительным оказалось то, что как недостаточный, так и излишний сон может ухудшить здоровье. Риск преждевременной смерти настолько же велик и для тех, кто спит 8 часов или больше, и для тех, кто спит 6 часов или меньше.

Шведское исследование, охватившее 70 000 женщин, показало, что и коротко- и долгоспящие рискуют умереть раньше времени, в частности, если они не занимаются физическими упражнениями. Тот, кто долго спит, но практикует физическую активность, рискует меньше, чем тот, кто спит 7 часов ночью, но ведет пассивный образ жизни. Другими словами, негативные эффекты долгого сна нейтрализуются физической активностью.

Возраст является тем фактором, который надо учитывать, когда речь идет о времени сна. Потребность в продолжительном сне уменьшается всю жизнь, в то время как больше всего она выражена у детей и молодых людей. 20-летний человек нуждается в 8 часах сна, а потом ему нужно все меньше. Мужчине 60 лет достаточно спать чуть больше 6 часов.

Дневной сон

Эксперимент, в котором приняли участие 24 000 человек, показал, что люди, регулярно отдыхающие после обеда, на 40 % уменьшили риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертельного исхода. Лучше всего после обеда просто вздремнуть (оптимальный вариант — приблизительно 20 минут), чтобы вечером не было трудностей с засыпанием.

Правила крепкого сна

Расписание для сна

Создайте хорошее расписание для сна. Старайтесь каждый день просыпаться и засыпать в одно и то же время. Придерживаясь своих биологических ритмов, вы укрепляете тело.

Дневной свет

Старайтесь утром выходить на улицу. В это время уменьшается производство гормона сна — мелатонина, — и тело готовится к дневной активности. Утренний выход поддерживает работу биологических часов и позволяет производить новый мелатонин в темноте вечера.

Движение

Движение освобождает эндорфины, которые уменьшают стресс и позволяют вам легче уснуть вечером. К тому же они улучшают качество сна. Но избегайте физической активности незадолго до того, как вы собираетесь ложиться спать.

Расслабляйтесь

Заблаговременно начинайте ваш вечер. Откладывайте в сторону компьютеры и телефоны. Старайтесь избавиться от того, что может вызывать стресс. Запишите то, что вам нужно сделать завтра. Тогда будет легче не думать о том, что требует вашего внимания. Вечер — подходящее время для спокойных занятий. Например, вы можете почитать не слишком захватывающую книгу. Научитесь расслабляться перед отходом ко сну. Постель должна быть свободной зоной — в ней нельзя работать.

Подходящее пространство для сна

Проветривайте спальню и ложитесь в комфортную постель в тихой, прохладной и темной комнате. Темнота дает мозгу сигналы о том, что наступила ночь, и стимулирует выработку гормона сна — мелатонина.

Будьте осторожны с кофеином и алкоголем

Кофеин и алкоголь могут мешать сну. Период полураспада кофеина в теле — 6–8 часов. Это значит, что если вы выпьете 2 чашки кофе после обеда, то эффект, соответствующий одной, останется заметным и вечером. Этого может быть достаточно, чтобы усложнить вам отход ко сну. Что касается алкоголя, он способен облегчить засыпание, но после окажет вредное влияние на ваш сон. Алкоголь вызывает чувство тревоги, которое приводит к тому, что вы постоянно просыпаетесь и беспокойно спите.

Храп — тревожный звоночек

У около 10 % храпящих во сне также встречается и апноэ — кратковременное полное прекращение дыхательных движений. Остановка дыхания может длиться от нескольких секунд до минуты.

Храп, в частности апноэ во сне, приводит к тому, что вы плохо спите. Это в свою очередь ведет к ухудшению качества жизни. Днем порой ощущается непонятно откуда взявшаяся усталость, возникают нарушения памяти и неспособность сосредоточиться.

С апноэ связано множество серьезных заболеваний. Пониженное содержимое кислорода в крови заставляет сердце хуже работать. Стрессовых гормонов становится больше, и давление повышается. Без лечения вредное влияние все усиливается. В перспективе это может привести к ряду серьезных нарушений, в том числе к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту, гипертонии, диабету и астме. К тому же у человека, страдающего апноэ, риск стать жертвой автомобильной аварии повышается в 6–7 раз.

Несколько советов

• Постарайтесь спать на животе или на боку.

• Пробуйте средства, которые расширяют просвет носовых ходов (пластырь от храпа, пластиковая вставка).

• При простуде используйте капли.

• Избегайте алкоголя, табака и снотворных средств.

• Если вы страдаете избыточным весом, попробуйте похудеть.

Правило 4. Загорайте, но умеренно

Солнце и витамин D

Находясь на солнце, вы испытываете воздействие ультрафиолетового излучения. Ультрафиолетовый спектр разделяют на ультрафиолет A и ультрафиолет B. Под воздействием последнего, когда на кожу попадают прямые солнечные лучи, в ней образуется витамин D.

Солнце — главный источник витамина D. Также мы получаем его из пищи, например употребляя жирную рыбу (лосось, салака, сельдь, угорь), яйца и богатое витамином D молоко. Интересно, что отдых под солнцем в течение совсем недолгого времени летом дает столько же витамина D, сколько 50 стаканов молока!

С ноября по март кожа практически не вырабатывает витамин D вне зависимости от того, сколько времени вы проведете на солнце. Так что надо обогащать им пищу. Дефицит витамина D влечет за собой развитие многих болезней, например рака и рассеянного склероза, которые чаще встречаются в странах с небольшим количеством солнечных дней.

В чем польза витамина D?

Витамин D — чудесная молекула, которая необходима для множества функций организма. Этот витамин полезен для нервной системы и нужен для укрепления скелета, поскольку он предупреждает развитие остеопороза. Кроме того, он регулирует баланс гормонов и улучшает всасывание минералов и других важных веществ из кишечника. Витамин D активизирует и укрепляет иммунитет, способствует уменьшению воспалительных процессов и таким образом защищает нас от ряда болезней, в их числе:

• различные виды рака;

• рассеянный склероз;

• диабет;

• ревматизм;

• депрессия;

• псориаз;

• остеопороз; инфекционные заболевания;

• деменция;

• атеросклероз сосудов ног.

Согласно исследованиям

Эксперимент, проведенный на юге Швеции, позволил наблюдать за 29 000 женщин в течение 20 лет: привычка загорать была сопоставлена с наличием заболеваний и смертностью. Оказалось, что женщины, избегавшие солнца, намного чаще болели диабетом и страдали закупоркой сосудов, которые приводили к двукратному увеличению смертности, чем те, кто загорал регулярно. Избегать солнца — значит подвергать себя риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и смерти, подобному тому, что возможен из-за курения, сидячего образа жизни и лишнего веса.

В другом эксперименте исследователи, в том числе из Каролинского института, анализировали данные более 4 миллионов пациентов из 13 стран, разделенных по группам в зависимости от того, сколько солнечного света они получают. Испания, Австралия и Сингапур — страны, где солнце светит почти все время. Швеция, остальные скандинавские страны и Канада — страны, обделенные солнечным светом. Исследователи сделали вывод, что люди из теплых стран намного реже болели разными видами рака, например раком желудка, прямой кишки, почек и мочевого пузыря, простаты, груди и легких. Риск был уменьшен в среднем на чуть более 50 %. Вероятной причиной было названо то, что солнце стимулирует образование витамина D в организме.

Витамин D и солнце

Для многих людей главная цель летом — приобрести загар. Но для удовлетворения потребности организма в витамине D нужно совсем немного ультрафиолетового излучения.

Летом в северных странах достаточно того, чтобы солнце светило на лицо и руки короткое время в середине дня — это дневная норма витамина D. Ближе к экватору, где ультрафиолетовое излучение еще сильнее, достаточно побыть на солнце совсем недолго. Другими словами, нет необходимости лежать и греться на солнце для того, чтобы организм получил необходимое ему количество витамина D. Напротив, долгое пребывание под прямыми солнечными лучами повышает риск возникновения морщин и рака кожи. Кожа перестает воспринимать витамин D, как только его дневная норма получена.

Витамин D в добавках

Поскольку ультрафиолет B отфильтровывается в атмосфере, когда солнце стоит низко, единственный период, когда у нас есть возможность пополнить запасы витамина D в организме, — с апреля по октябрь. Это значит, что зимой жители северных стран не имеют возможности естественным образом получать витамин D от солнца.

Дефицит этого витамина бывает причиной уменьшения срока жизни, а ведь из-за климатических условий не все могут его получить. Поэтому добавка витамина D зимой способна оказывать положительное влияние на здоровье. Соблюдая рекомендованную дозу, вам нечего бояться. Однако помните, что долговременный прием высоких доз может вызывать симптомы отравления.

Согласно данным Шведского потребительского надзора, ежедневно детям и взрослым рекомендовано 10 мг/400 ME. Тем, кто старше 75 лет, можно принимать двойную дозу — 20 мг/800 ME. Количество витамина D, производимого в организме с помощью солнца, начинает сокращаться с осени. Поэтому стоит принимать добавки витамина D в период с осеннего до весеннего равноденствия.

Солнечный совет

Загорайте летом. В северных странах солнце является дефицитным «товаром», так что пополняйте свои запасы витамином D. Необязательно лежать раздетым на пляже, чтобы загореть. Солнце подарит нужный витамин и тому, кто работает в саду, гуляет или отдыхает в гамаке в шортах и майке.

Чтобы быть уверенным в том, что вы получаете необходимую ежедневную дозу витамина D, рекомендуется загорать в течение 15–20 минут без солнцезащитного крема. Крем отфильтровывает ультрафиолет B, и таким образом витамин D практически не вырабатывается. Загорайте в полдень, когда солнце находится высоко на небе. Если весь день вы работаете в помещении, воспользуйтесь обеденным временем для того, чтобы позагорать. Вы можете выйти на прогулку или выпить кофе на солнце.

Если вы намерены пробыть на солнце более 20 минут, рекомендуется пользоваться солнцезащитным кремом. И помните: не обгорайте. Не принимайте душ и избегайте мыла сразу после того, как позагорали, поскольку витамин D, являющийся жирорастворимым, стирается с кожи. Усвоение телом витамина D занимает пару часов.

Надевайте очки, чтобы защищать глаза от ультрафиолетового излучения и уменьшить риск возникновения катаракты.

Хорошую добавку витамина D зимой можно получить, если провести отпуск в солнечной стране.

Загорать скорее полезно, чем вредно

Солнце укрепляет здоровье и защищает от множества заболеваний. Профессор Эдвард Джованнуччи из Гарвардского университета еще в 2005 году утверждал:

на каждого человека, умершего от рака кожи, приходится 30 человек, умерших от дефицита витамина D.

Но это при условии, что вы загораете разумно, не обгорая. Для человека, обгоревшего еще в детстве, в перспективе существует повышенный риск возникновения злокачественной меланомы (рака кожи). Если вы принадлежите группе риска развития меланомы, загорать стоит очень аккуратно. В зоне риска находятся блондины, рыжие и веснушчатые, те, у кого много родинок, или те, чьи родственники страдали раком кожи. Пациентам, находящимся в группе риска, стоит защищаться от солнца, желательно с помощью одежды, а не посредством кремов. Что касается детей, здесь всегда стоит относиться к солнцу с осторожностью.

Правило 5. Правильная еда — залог здоровья

За последние 15 лет были опубликованы сотни тысяч исследований, посвященных еде. Однако по-прежнему остается много вопросов, и поэтому советы специалистов постоянно меняются. Одна из причин — сложность проведения исследований пищи и истолкования их результатов.

Во всем этом количестве информации все-таки присутствуют данные, в отношении которых исследователи соглашаются друг с другом. Употребление определенных продуктов способствует либо здоровью, либо болезням. Выражение «Я — то, что я ем» звучит все более правдоподобно. Если вы следите за питанием, то и ваша жизнь будет более долгой и здоровой.

Еда способна как вызывать воспалительные процессы в организме, так и защищать от них

В начале книги было описано, каким образом предательские воспалительные процессы наносят вред нашему организму, становясь причиной инфекций, рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или деменции. Исследования последних лет показывают, что определенные виды продуктов питания провоцируют развитие сильного воспаления, поскольку увеличивают количество свободных радикалов.

Есть и еда, которая укрепляет нашу иммунную систему, предотвращает развитие воспалительных процессов и останавливает их.

Речь идет об:

1) антиоксидантах;

2) жирных кислотах омега-3 и омега-6 в умеренном количестве;

3) еде с низким гликемическим индексом (ГИ);

4) пищевых волокнах и пробиотиках.

1. Антиоксиданты

В продуктах питания содержатся так называемые антиоксиданты: витамины A, B_2 и B_5, C и E, рибофлавин и селен. Медь, марганец и цинк также играют значимую роль, поскольку входят в соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Разные виды антиоксидантов действуют как команда, и именно поэтому для достижения полноценного эффекта важно употреблять в пищу их все.

Организм способен вырабатывать антиоксиданты самостоятельно, однако их производство начинает постепенно прекращаться уже на 25-м году жизни. Поэтому необходимо употреблять в пищу богатые ими продукты и напитки.

Борьба антиоксидантов со свободными радикалами

Свободные радикалы атакуют и повреждают клетки тела, нарушают их функции и являются причиной старения и различных болезней. Антиоксиданты действуют как охранники, которые разыскивают в теле только что созданные свободные радикалы и уничтожают их. Пока охранников хватает, в организме сохраняется достаточно малое количество свободных радикалов.

Антиоксиданты защищают организм от активации вредных генов

Еще одно интересное открытие состоит в том, что именно антиоксиданты ответственны за включение или не включение определенных генов. Сегодня мы знаем, что некоторые гены связаны с рядом заболеваний: диабетом, болезнью Паркинсона, синдромом Альцгеймера и разными видами раковых опухолей. Но многие даже не догадываются о том, что гены не обязательно вызывают болезни, если их не активировать.

Одним из серьезных факторов как раз и является количество свободных радикалов в организме. И если антиоксиданты оказывают эффективное противодействие их нападению, то генетические заболевания могут себя и не проявить.

В какой еде встречаются антиоксиданты?

Антиоксиданты в изобилии присутствуют во фруктах и ягодах. Выбирайте то, что нравится вам, и меняйте свой рацион согласно сезону. Подбирайте фрукты и ягоды по цвету (используйте так называемый метод радуги), и тогда вы получите наибольшее количество различных антиоксидантов (табл. 2).

Таблица 2. Топ лучших фруктов и ягод

С осторожностью относитесь к фруктово-овощной дюжине (так называемой грязной дюжине), которая содержит большое количество пестицидов. В нее входят клубника, яблоки, нектарины, персики, сельдерей, виноград, вишня, шпинат, помидоры, помидоры черри, огурцы и болгарский перец. Употребляйте эти фрукты и овощи, только если они экологичны (они отмечены словом «эко» в таблицах 2 и 3). Картофель также иногда включают в «грязную дюжину», его нет в списке лучших овощей с антиоксидантами. Порой трудно найти эко-картофель, в таком случае даже замороженный вариант без пестицидов может быть предпочтительным. Немало антиоксидантов есть в сухофруктах.

Что касается овощей, их стоит включать в каждый прием пищи, можно даже объедаться ими, налегая на продукты разных цветов. Выбирайте из списка лучших вариантов, в котором присутствуют овощи с большим количеством антиоксидантов (табл. 3).

Таблица 3. Топ лучших овощей

Сколько фруктов и овощей нужно съедать?

Стремитесь к тому, чтобы включать в каждый прием пищи фрукты и овощи. Подходящий объем в день — 500–700 г (например, 3–4 фрукта и 2–3 порции овощей). Стоит использовать весы, чтобы отслеживать объем употребляемых продуктов.

Безусловно, это вызов для большинства людей. Например, в Швеции лишь двое из десяти едят фрукты и овощи в таком количестве. Не бойтесь пробовать неизвестные вам ягоды, фрукты, овощи, свежие они или замороженные. В магазинах представлен широкий выбор.

Избегайте разогревания

Большинство антиоксидантов портятся при температуре 30–100 °C. Разогревание в микроволновке уничтожает практически все. Если у вас есть возможность, жарьте на вок-сковороде или варите на пару. Исключением являются помидоры: для освобождения из них антиоксидантов (ликопина) необходимы высокие температуры. Поэтому томатный соус, пюре и консервированные помидоры — это отличный выбор.

Множество специй также содержат большое количество антиоксидантов.

Таблица 4. Топ лучших специй

Среди вышеперечисленных специй (табл. 4) самым сильным противовоспалительным эффектом обладает куркума (турмерик). В карри ее бывает до 20 %. В Индии, например, куркуму употребляют ежедневно, и число случаев возникновения рака у жителей этой страны в 5–50 раз меньше (в зависимости от вида рака), чем у людей такого же возраста, проживающих на Западе. Неудивительно, что куркуму называют золотом Азии! Однако имейте в виду, что она не всасывается стенками кишечника, если не смешать ее с перцем или имбирем. Не стоит употреблять куркуму во время беременности и в период лактации, также при передозировке есть риск возникновения побочных эффектов.

Суперкоктейль с куркумой (по рецепту профессора Стига Бенгмарка)

Вам понадобятся:

• 1 ст. ложка куркумы;

• 1 ч. ложка корицы;

• 1 /4 ч. ложки чили, кайенского или черного перца;

• 1 ст. ложка лимонного сока;

• 1 ст. ложка яблочного уксуса;

• 1 ст. ложка оливкового (или кокосового) масла;

• 100–200 мл сока черной смородины (или зернового молока).

Смешайте все специи с лимонным соком, яблочным уксусом, оливковым или кокосовым маслом.

Добавьте сок черной смородины (зерновое молоко или воду, это зависит от ваших предпочтений), пейте один раз в день. Сок можно заменить овсяной кашей. Смешайте с яблочным пюре или теми ягодами, которые вам нравятся, чтобы улучшить вкус.

Также полезны орехи (табл. 5). Они содержат различные противовоспалительные вещества и облегчают усвоение организмом антиоксидантов. Съедайте горсть в день. Миндаль входит в их число, хоть с научной точки зрения орехом не является.

Таблица 5. Топ лучших орехов

Проверяйте срок годности, будьте осторожны со старыми грецкими орехами. Они могут содержать большое количество трансжиров, вредных для сосудов. Храните грецкие орехи в холодильнике, так как они чувствительны к жаре и солнцу. Изменившие цвет или испортившиеся орехи могут иметь в своем составе канцерогены и афлатоксины. Выбрасывайте все!

Есть одно очень полезное семя, содержащее антиоксиданты, — льняное. Его можно добавлять к хлопьям. Однако, как и другие продукты, богатые клетчаткой, оно может вызвать проблемы с пищеварением у людей с чувствительным желудком. Ешьте не больше 2 ст. ложек в день, так как в льняном семени может присутствовать цианид.

С осторожностью отнеситесь к семенам тыквы и подсолнечника, а также к кедровым орехам — в них содержится омега-6.

Шоколад. В состав шоколада входят антиоксиданты. К употреблению рекомендован темный шоколад с содержанием не менее 70 % какао.

Согласно исследованиям

Два только что опубликованных исследования показали, что употребление большого количества шоколада снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Удивительно, что этот вывод основан на исследовании всех сортов шоколада! Однако для нас предпочтительным остается шоколад с содержанием не менее 70 % какао.

2. Умеренные пропорции омега-3 и омега-6

Омега-З

Омега-3 — полезная для здоровья полиненасыщенная жирная кислота, которую организм не может создать сам. Ее необходимо употреблять с пищей. Омега-3, прежде всего содержащаяся в рыбе и ракообразных, способствует выработке в организме гормоноподобных веществ — эйкозаноидов, которые, в свою очередь, резко уменьшают воспаления (табл. 6).

Таблица 6. Топ лучшей рыбы и морепродуктов

У людей, которые едят рыбу несколько раз в неделю, риск развития разных видов рака снижается. Имейте в виду, что замороженная рыба постепенно теряет некоторое количество омега-3.

Согласно данным Шведского потребнадзора, есть рыбу и морепродукты рекомендуется 2–3 раза в неделю. Однако не стоит употреблять в пищу ту, что поймана в загрязненных озерах и морях, так как в ней может быть высокий уровень вредных веществ (ртути, диоксина, тяжелых металлов). Сейчас идет дискуссия о том, стоит ли есть лосося, выращенного в искусственных условиях. Омега-3 также встречается в маслах, семенах, орехах и овощах (табл. 7).

Таблица 7. Топ лучших масел, семян, орехов и овощей

Мясо и молочные продукты могут содержать необходимое количество омега-3, но при этом важно, чтобы животные имели доступ к свежей траве. Яйца также являются источником этой жирной кислоты, однако при условии, что курица выгуливалась на свежем воздухе.

Согласно исследованиям

Объемное шведское исследование показало, что употребление оливкового и рапсового масел, в которых присутствует эта ненасыщенная жирная кислота, снижает риск развития рака груди приблизительно на 50 %. Для этого достаточно заменить привычную ложку подсолнечного масла на оливковое или рапсовое.

Омега-6

Омега-6 (линолевая кислота) — еще одна полиненасыщенная жирная кислота, показанная в умеренных количествах. Мы сами не можем ее вырабатывать — значит, ее необходимо получать с пищей. В доисторические времена люди потребляли столько же омега-3, сколько и омега-6, — это было полезно для здоровья. Но так как наши привычки питания сильно изменились, сегодня рацион может содержать в 20 раз больше омега-6, чем омега-3, и в таком соотношении омега-6 вызывает воспаления.

Согласно исследованиям, этот дисбаланс способствует появлению воспалительных процессов, а также негативно воздействует на иммунитет.

Обращайте внимание на ярлык «экологический продукт». Это означает, что он не содержит пестицидов, гормонов или антибиотиков. Однако в его составе могут присутствовать омега-6 и, в меньшем количестве, омега-3 (табл. 8).

Таблица 8. Что не стоит употреблять в пищу. Продукты с высоким содержанием омега-6

3. Выбирайте еду с низким гликемическим индексом

Для пополнения энергии организм нуждается в углеводах. Они бывают медленными и быстрыми. Гликемический индекс показывает, насколько быстро поднимается уровень сахара в крови после приема пищи (рис. 3).

Если выбирать еду с низким гликемическим индексом, то есть употреблять медленные углеводы (табл. 9), это приводит к умеренному повышению уровня сахара в крови и меньшей выработке инсулина. Таким образом, воспалительные процессы в организме не будут активно развиваться.

Еда и напитки, относящиеся к быстрым углеводам (табл. 10), имеют высокий гликемический индекс. При их приеме сахар в крови поднимается быстро и уровень инсулина тоже растет. Это способствует усилению воспаления. Таким образом, еда с высоким гликемическим индексом повышает риск развития рака, может привести к возникновению склероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также связана с развитием диабета и деменции.

Рис. 3. Быстрые углеводы (высокий гликемический индекс) приводят к резкому росту уровня сахара в крови, медленные (низкий гликемический индекс) — к умеренному

Таблица 9. Топ продуктов с низким гликемическим индексом. Еда и напитки, содержащие медленные углеводы

Не зацикливайтесь на гликемическом индексе каждого продукта. Во-первых, данные по ГИ в разных книгах могут различаться. Во-вторых, самое главное — общий гликемический индекс определенного блюда.

Таблица 10. Топ наихудших продуктов. Еда и напитки с высоким гликемическим индексом

4. Клетчатка и пробиотики

Клетчатка

Растительная клетчатка — это углеводы, которые не расщепляются в тонком кишечнике и попадают в толстый кишечник практически в неизменном виде. Некоторые виды клетчатки стимулируют перистальтику и способствуют пищеварению. Другие позволяют уровню сахара в крови расти более равномерно и понижать уровень липидов.

В нашем кишечнике сосуществует непостижимо большое число полезных бактерий. Они расщепляют различные вещества из пищи и перерабатывают их на благо нашего здоровья. Полезные бактерии питаются клетчаткой (табл. 11) и вносят свой вклад в работу иммунной системы.

Большинство людей, живущих на Западе, употребляют менее половины рекомендованного количества клетчатки (например, три ломтя хлеба из муки грубого помола в день). Это повышает риск развития заболеваний. Но если мы увеличиваем объем клетчатки в рационе, то тем самым укрепляем свое здоровье.

Согласно исследованиям

Согласно американскому исследованию, в котором в течение 10 лет принимали участие 75 000 женщин, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижался, если они употребляли в пищу продукты из цельного зерна, богатого растительной клетчаткой.

Таблица 11. Топ продуктов, богатых клетчаткой

Повышенное потребление растительной клетчатки к тому же может снизить риск развития диабета, рака кишечника и груди и таким образом способствовать более долгой жизни.

Пробиотики

Ежедневный прием пробиотиков, то есть полезных бактерий (бифидо-, лакто- и ацидофильных бактерий), поддерживает микрофлору кишечника. Вредные бактерии могут выделять токсичные вещества: однажды попав в организм, они будут способствовать воспалительным процессам. Клетчатка и пробиотики противодействуют этому и таким образом останавливают развитие хронических заболеваний, а значит, дарят нам более длинную жизнь. Пробиотики встречаются в кисломолочных продуктах (йогурт, кефир и т. д.), квашеной капусте, луке и помидорах.

Множество продуктов, богатых клетчаткой, можно употреблять в больших количествах, в то время как другие стоит есть умеренно. Однако у некоторых людей они вызывают газообразование, вздутие живота и боли. Все зависит от человека, и стоит пробовать разные варианты.

Еще несколько правил

Благодаря потреблению мяса мы получаем белок и много различных питательных веществ, к тому же оно является важным источником железа. Впрочем, согласно одному исследованию, некоторые виды мяса (в том числе говядина, свинина и баранина) повышают риск развития рака кишечника. Это относится и к другим мясным продуктам. Пока неизвестно, что именно в них способствует возникновению болезни. Возможно, к этому приводит совокупность факторов. Предполагается, что содержащиеся в мясе жиры, нитриты, нитрозамины, соль, вирусы или даже железо могут вызывать рак.

Хороший выбор:

• курица, индейка или другие виды птицы;

• мясо диких животных;

• мясо травоядных животных (говядина).

Ограничьте потребление

Сегодня мы часто слышим такой совет: ограничьте потребление говядины, свинины и баранины (так называемого красного мяса). Рекомендуется есть их не чаще трех раз в неделю и не более одной порции. Также стоит ограничить потребление мясных продуктов: копченого, консервированного или обработанного нитритом мяса, например колбасы, бекона, салями, копченой ветчины, печеночного паштета или кровяной колбасы.

Согласно данным Шведского потребнадзора, не стоит употреблять более 500 г красного мяса в неделю. Из всего количества лишь малая часть должна состоять из мясных продуктов.

Избегайте искусственно производимых трансжиров

Все исследователи согласны в том, что закаленные (гидрогенезированные) растительные масла, так называемые трансжиры, которые производит пищевая промышленность, вредны для здоровья. Они оказывают пагубное влияние на липиды и могут спровоцировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Трансжиры имеют значительное практическое преимущество: они не портятся. Именно поэтому их используют во многих продуктах, которые могут неделями и месяцами лежать на полках магазина. Другими словами, есть очевидные коммерческие причины, чтобы вредные трансжиры присутствовали в нашей пищи.

Внимательно читайте этикетку, когда покупаете такие продукты, как печенье, крекеры, булочки, вафли, майонез, мороженое, блины, пироги, пиццу, чипсы и блюда во фритюре, например картофель фри.

Важно читать состав продуктов, для того чтобы исключить употребление трансжиров. Избегайте тех, которые содержат гидрогенезированные или частично гидрогенезированные масла. Иногда трансжиры «прячутся» под названием «растительные жиры». Так что лучше выбирать продукты, на этикетке которых написано, что они не содержат растительных жиров.

Согласно исследованиям

В Дании решили ограничить объем промышленно производимых трансжиров в продуктах. В результате смертность из-за сердечно-сосудистых заболеваний резко сократилась (в сравнении с другими странами за этот период).

Натуральные трансжиры

Натуральные трансжиры встречаются в орехах (избегайте испорченных грецких орехов), в молочных продуктах, говядине и баранине. Возникает вопрос: так же ли они вредны, как и промышленные? По данным Шведского потребнадзора — да, однако есть исследователи, которые с этим не согласны.

Насыщенные жиры: хорошо или плохо?

Насыщенные жиры встречаются в шоколаде, печенье, мороженом, жирном молоке, кефире, сливочном, пальмовом и кокосовом маслах, масляных смесях, а также в сырах, мясе и мясных продуктах, таких как колбаса и бекон.

Долгое время считалось, что есть насыщенные жиры вредно. Но зачастую люди, которые избавляются от них в своем рационе, заменяют их быстрыми углеводами. Это приводит к подъему уровня инсулина и постоянно повышенному уровню сахара в крови. В свою очередь, такая замена способствует воспалительным процессам в организме и ускоряет старение. Так что лучше уж повысить потребление натуральных жиров и масла, чтобы быть и здоровыми, и сытыми.

Согласно некоторым последним исследованиям, насыщенные жиры, возможно, не столь вредны, как предполагалось ранее. Некоторые исследователи, наоборот, рекомендуют масло вместо маргарина. Что касается молока и молочных продуктов, то здесь мнения специалистов расходятся. Ряд из них считают, что кисломолочные продукты, например кефир и йогурт, лучше молока.

Заключение

В питании делайте упор на полезные продукты и ешьте их в большом количестве. Тогда вы сможете есть и то, что менее полезно.

Это совет специалиста по сердечно-сосудистым заболеваниям, профессора Университета Лунда в Швеции Петера Нилссона. Овощи содержат антиоксиданты, защищающие от свободных радикалов, которые создаются в организме в результате переработки остальной пищи. Их ежедневное употребление препятствует постоянному изнашиванию организма, вызванному небрежным подходом к выбору продуктов питания.

Это относится и к продуктам с низким гликемическим индексом — они сдерживают вредное воздействие пищи с высоким ГИ и снижают общий гликемический индекс всей трапезы. Если сахар потребляется вместе с другими продуктами, в частности с овощами и полезными жирами, его усвоение задерживается, показатели сахара в крови и уровня инсулина поднимаются медленно. В итоге тормозится и развитие воспалительных процессов в организме.

Правило 6. Выбирайте правильные напитки

На здоровье и продолжительность жизни влияет не только пища, но и напитки. Вода — напиток жизни. Без еды мы можем прожить относительно долгое время, но без воды или другой жидкости у нас быстро возникают осложнения.

Употребление достаточного количества воды — необходимое условие поддержания здоровья организма. Если ежедневно мы пьем ее меньше, чем надо, это приводит к обезвоживанию, что влечет за собой появление множества симптомов и заболеваний. Следуя рекомендуемой норме потребления воды (приблизительно 1,5 л), мы сохраняем свое здоровье.

В этом разделе речь преимущественно идет о кофе, чае и алкоголе.

Кофе

В северных странах многие пьют кофе — и это хорошо. Он содержит кофеин и антиоксиданты. Согласно исследованиям, его употребление способствует поддержанию здоровья. Кофеин бодрит, а антиоксиданты укрепляют иммунитет и противодействуют воспалительным процессам.

Чашка кофе содержит в себе 100–150 мг кофеина. Эффект, который он создает, может сохраняться несколько часов. Поэтому если чашка кофе выпита под вечер, некоторым людям будет трудно заснуть.

В умеренных количествах, 3–4 чашки в день, кофе способствует поддержанию здоровья. Это доказано исследованиями. То есть кофе рекомендован вам, если вы его любите и его употребление не вызывает у вас боль в животе или другие побочные эффекты. Но имейте в виду, что так называемые кофе-коктейли содержат много сахара и насыщенных жиров (сливки, молоко). К тому же кофе нередко потребляется вместе с печеньем и булочками.

Так как исследование указывает на пользу кофе и без кофеина, не совсем ясно, какие именно составляющие кофе являются полезными. Вероятно, речь прежде всего идет об антиоксидантах.

Согласно исследованиям

Снижение риска развития диабета

В американском исследовании, охватившем 125 000 человек и длившемся 20 лет, было показано, что повышение потребления кофе на 1 чашку в день снизило риск развития диабета, даже без учета изначального уровня потребления кофе.

В еще более объемном исследовании, в котором приняли участие приблизительно 450 000 человек, было продемонстрировано, что потребление 3–4 чашек кофе в день уменьшило риск развития диабета на 25 % в сравнении со вдвое меньшим количеством ежедневного потребления кофе.

Снижение риска развития инсульта

В исследовании, в котором под наблюдением находились 80 000 женщин в течение 20 лет, было показано, что у тех, кто пьет 2–3 чашки кофе в день, риск развития инсульта снижается на 20 % в сравнении с теми, кто пьет его редко. Интересно, что и кофе без кофеина способствует уменьшению риска возникновения инсульта, хотя не так сильно, как кофе с кофеином.

Снижение риска развития болезни Альцгеймера

В шведско-финском исследовании было показано, что у людей среднего возраста, употребляющих 3–5 чашек кофе в день, риск развития болезни Альцгеймера снижается на 60 % по сравнению с теми, кто ежедневно пьет до 2 чашек кофе. Вероятным объяснением является высокий уровень содержания антиоксидантов, которые обеспечивают защиту мозга.

Снижение риска развития болезни Паркинсона

Исследование показало, что кофеин может уменьшить и риск возникновения болезни Паркинсона. Люди, которые пили 3 чашки кофе в день в течение 20 лет, снизили риск развития этой болезни на 50 %.

Снижение риска рецидива рака

В исследовании, проведенном в городе Лунд в Швеции, было продемонстрировано, что у женщин, которые пьют больше 2 чашек кофе в день, снизился риск рецидива рака груди. В другом исследовании обнаружили, что потребление кофе взаимосвязано с уменьшением рецидивов рака толстой кишки.

Чай

Чай, так же как и кофе, содержит кофеин и тоже бодрит. В чашке чая его около 40–50 мг — примерно в два раза меньше, чем в чашке кофе. Это касается черного, зеленого и белого чая. В красном и травяном кофеина нет.

Чай (черный, зеленый и белый) богат антиоксидантами, противодействующими воспалительным процессам и защищающими иммунную систему. Оттого чай, подобно кофе, снижает риск развития инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Количество антиоксидантов в чашке чая соответствует количеству антиоксидантов в 2 яблоках или 7 стаканах апельсинового сока. Травяной чай, наоборот, большим количеством антиоксидантов похвастаться не может.

Парагвайский чай содержит много антиоксидантов, но более скромное количество кофеина. Считается, что он оказывает дополнительное положительное воздействие на организм.

Алкоголь

Алкоголь является горячо обсуждаемым напитком, так как он может быть и другом, и врагом. Его регулярное умеренное употребление считается полезным для здоровья, так как уменьшает риск развития ряда болезней. Увеличение употребления алкоголя, наоборот, приводит ко многим болезням и преждевременной смерти. 10 % людей выпивают 50 % всего потребляемого алкоголя. В этой группе имеют место серьезные проблемы с алкогольной зависимостью.

В чем специфика регулярного умеренного потребления алкоголя? Во-первых, его полезный эффект не проявляется до среднего возраста, когда возникает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Алкоголь никак не воздействует на здоровье молодых людей.

Во-вторых, положительное действие на организм имеет место только у тех, кто умеет пить умеренно. Поэтому стоит спросить самого себя: могу ли я позволить себе алкоголь или не стоит этого делать? Употребление его с целью достичь опьянения вовсе уничтожает позитивный эффект. Одновременно появляется риск злоупотребления, что приводит к серьезным медицинским и социальным проблемам.

При равном потреблении алкоголя мужчинами и женщинами у последних наблюдается более высокое содержание алкоголя в крови. Это происходит оттого, что в организме алкоголь разбавляется водой. Женщины в среднем весят меньше мужчин и поэтому имеют меньше жидкости в теле. К тому же алкоголь расщепляется в печени тем же гормоном, что расщепляет женский половой гормон эстроген, а значит, у женщин алкоголь перерабатывается дольше. Все эти факторы взаимодействуют друг с другом. В итоге пределы употребления алкоголя у двух полов рассчитываются по-разному.

Пределы риска превышены, когда потребление алкоголя в неделю:

• для мужчин — более 14 бокалов вина;

• для женщин — более 9 бокалов вина.

Потребление алкоголя за вечер чрезмерно:

• для мужчин — 4 бокала вина;

• для женщин — 3 бокала вина.

Для того чтобы пересчитать эти данные для других видов алкоголя, воспользуйтесь следующей формулой:

1 бокал вина (150 мл) = 1 бутылка пива (330 мл) = 40 мл крепкого алкоголя.

Может ли красное вино быть полезным?

Красное вино содержит достаточное количество полифенолов, в том числе суперантиоксидант ресвератрол. Он образуется в кожице и зернышках красного винограда, которые присутствуют в емкостях с вином во время брожения. Белое вино, при производстве которого кожица удаляется, не содержит так много полифенолов. Ресвератрол положительно влияет на гены, которые защищают здоровые клетки от старения, а также могут тормозить развитие рака. В вине есть и другие антиоксиданты, которые приостанавливают имеющиеся воспалительные процессы и таким образом поддерживают иммунную систему. В безалкогольном вине тоже есть антиоксиданты. Обычно считается, что сорт пино нуар имеет самый высокий уровень ресвератрола, но в общем можно сказать, что темное деревенское сухое вино обладает наибольшим количеством антиоксидантов. Во Франции, поднимая бокалы вина, говорят: «à votre santé» — за ваше здоровье!

Согласно исследованиям

Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний

Во многих крупных исследованиях говорится о том, что регулярное умеренное употребление алкоголя значительно уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей старшего и среднего возраста.

В докладе, опубликованном SBU (Государственным учреждением оценки применения медицинской технологии. — Примеч. пер.), сообщается о том, что алкоголь, употребляемый регулярно и умеренно, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний для тех, кто страдает диабетом.

Снижение риска развития диабета

В финском исследовании, в котором приняли участие более 11 000 близнецов (итоги были подведены 20 лет спустя), было показано, что умеренное потребление, например 1–2 бокалов вина в день, снизило риск развития диабета на 30 % у мужчин и на 40 % у женщин.

Снижение риска развития ревматических заболеваний

Согласно скандинавскому исследованию, регулярное употребление алкоголя снизило риск развития ревматических заболеваний у наблюдаемых людей на 40–50 % в сравнении с теми, кто вел трезвый образ жизни.

Заключение

Умеренное потребление алкоголя (лучше всего красного вина), вероятно, способствует здоровью людей среднего и старшего возраста. Однако существуют публикации, которые ставят этот факт под сомнение. Другими словами, требуется больше данных для того, чтобы получить точный ответ на вопрос о пользе алкоголя.

Однако совет употреблять его ежедневно кажется сомнительным, так как даже осторожное и умеренное употребление алкоголя может привести к зависимости. Поэтому стоит следить за своим отношением к нему.

Если вы являетесь трезвенником, не стоит начинать пить только для того, чтобы уменьшить риск развития болезней. Ведь алкоголь имеет и обратную сторону. Есть менее рискованные способы поддерживать здоровье.

Чрезмерное употребление и злоупотребление всегда вредны и приводят к ряду болезней и преждевременной смерти.

Правило 7. Следите за весом

Лишний вес — один из вопросов, имеющих отношение к здоровью. Однако о нем не принято говорить, так как данная проблема может восприниматься болезненно. Публикуется огромное количество книг о похудении, каждый день в газетах можно прочитать статьи о различных диетах. Однако, несмотря на обилие информации о продуктах питания, провоцирующих лишний вес, все больший процент населения страдает ожирением.

Избыточный вес может привести ко множеству проблем, связанных со старением. Он также связан с возникновением воспалительных процессов. Не последнюю роль играют и изменения в бактериальной флоре кишечника, которые способствуют распространению эндотоксинов в организме. Это приводит к высокому кровяному давлению, диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Рак также в большей степени возникает у людей с избыточным весом.

Диета — не решение

Государственное управление социальной защиты населения Швеции и SBU неоднократно подтверждали, что идеальной диеты для снижения веса не существует — через какое-то время потерянные килограммы возвращаются. Регулярное похудение, а затем повторный набор веса вызывают стрессовые реакции в организме и ускоряют старение.

Похудение и поддержание идеального веса всегда связаны с переходом к полезным привычкам питания и практике движения, которые сохраняются всю жизнь.

Что такое идеальный вес?

Не стоит стремиться быть худым, однако избавление от избыточного веса может подарить вам дополнительные годы жизни.

ИМТ (индекс массы тела)

Самая распространенная формула вычисления веса — ИМТ (индекс массы тела), которая учитывает соотношение роста и веса. Если вы обладаете развитой мышечной массой, ИМТ не даст вам точного результата.

Как вычислить ИМТ

Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный во вторую степень.

Пример: человек весом 70 кг и ростом 175 см (1,75 м) имеет ИМТ, соответствующий

ИМТ для взрослых

Вредным жиром считаются те жировые отложения, которые имеются в области живота. Наличие этого жира хуже, чем избыточный вес в целом.

Согласно исследованиям

Исследование показывает, что жировые отложения, находящиеся в области живота, — это особый вид жира, отличный от того, что скапливается в других местах, например на бедрах. Его называют висцеральным. Клетки жира в зоне живота становятся активными под влиянием стресса, который приводит к накоплению жирных кислот. Последние распространяются в крови и повреждают сердце, сосуды, печень и поджелудочную железу. Измененная жировая ткань мешает выработке инсулина и способствует возникновению воспалительных процессов. Это приводит к повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, инсульта, диабета и нескольких видов рака.

Как измерить объем живота?

Для того чтобы быстро понять, избыточен ли ваш вес, можно взять сантиметровую ленту и обернуть вокруг талии. Лента должна лежать примерно на 2 см ниже пупка. Смотрите, чтобы она находилась строго горизонтально и не соскользнула наверх на спине. Спокойно дышите во время измерения.

Показатели для мужчин

Показатели для женщин

За каждым сантиметром, превышающим рекомендованные показатели, стоит повышенный риск развития заболеваний.

Высота живота

Новый способ определения избыточной жировой массы, откладывающейся в области живота, — измерение высоты живота над поверхностью в положении лежа.

Как измерить высоту живота

Лягте на спину на твердую поверхность (например, на пол), согнув колени, чтобы спина касалась пола. Положите линейку (ватерпас) на живот горизонтально, на одном уровне с пупком. Отмерьте другой линейкой или складным метром высоту от поверхности до линейки, положенной на живот. Не задерживайте дыхание, легко выдыхайте во время этой процедуры.

Показатели здоровья

Следите за вашим весом: общие правила

Речь идет о том, как

• найти другой режим питания и поменять образ жизни;

• не думать о диете;

• вместо этого думать о том, чтобы есть регулярно, умеренно и полезную пищу — тогда вы похудеете, даже не задумываясь об этом.

Не объедайтесь

Мы потеряли контроль над объемом наших порций. За последние 20 лет они стали в 2 раза больше. Маффины и гамбургеры увеличились втрое. Огромные порции ведут к перееданию.

Правильный подход к еде — не объедаться. Не берите слишком большие порции. Если вы решаете, взять 2 картофелины или 3, то берите 2. Это не какая-то жертва. Но думая об этом в перспективе, вы поймете, что в месяц съедите на 30–40 картофелин меньше. Такое изменение хорошо повлияет на вес. Поделитесь пиццей: ведь если съедите 2/3, то все равно будете сыты. Поделитесь булочкой: в ней столько калорий, сколько во всем обеде.

Ешьте медленно — обойдетесь без добавки

Стоит думать не только о том, что вы едите, но и о том, как. Если вы жадно заглатываете пищу, то не успеваете осознать пришедшее чувство насыщения. Тогда легко решить, что надо положить еще, так как вы по-прежнему голодны. В результате вы не только поправляетесь, но и усложняете себе процесс пищеварения — это приводит к боли в животе. К тому же после обильного застолья вы чувствуете усталость. Если же вы едите медленно, тщательно пережевываете пищу и по-настоящему наслаждаетесь обедом, то сразу понимаете, когда насытились. Сигналы сытости достигают мозга не ранее чем через 10–15 минут. Если вы подождете чувства сытости, то вам будет легче отказаться от дополнительной порции.

Выбирайте хорошую еду

Не делайте покупки голодными! Вероятнее всего, вы выберете еду быстрого приготовления вместо той, что потребует времени на готовку.

Постепенно замените высококалорийную пищу фруктами и овощами. Перейдите к еде с низким гликемическим индексом. Она дает ощущение сытости и снижает потребность в больших порциях. Таким образом, вы съедите меньше и в следующий раз.

Пейте воду вместо пива и лимонада.

Подумайте, прежде чем возьмете булочку

Интересно сравнить, сколько надо двигаться (бегать, гулять) для того, чтобы сжечь потребленные калории. Имейте в виду, что приводимые здесь цифры — приблизительные, они могут меняться в зависимости от вашего веса и того, сколько весит кусочек торта (табл. 12).

Таблица 12. Расстояние, преодолеваемое пешком или бегом для сжигания калорий

Может быть, эти цифры заставят вас одуматься, до того как вы съедите, например, булочку с кофе.

Контролируйте свой вес

Когда вы собираетесь перейти к более здоровому образу жизни и представляете себе свой идеальный вес, хорошо бы найти исходную точку. Что сейчас показывают весы? Эти цифры сразу дадут вам понять, стоит ли что-то менять. Если вы хотите изменить что-либо в своем питании, а через несколько дней решаете проверить, как идут дела, то можете обратиться к весам и узнать, что похудели на несколько сотен граммов. Вдохновившись этим, вы можете захотеть изменить что-нибудь еще — и вновь проверить это с помощью весов. Таким образом, вы сразу узнаете, как можно жить и питаться, чтобы сохранять желаемый вес.

Если одновременно вы начнете двигаться, то накачаете мышцы, которые сами по себе дают прибавку в весе. Тогда размер талии станет хорошим показателем того, уменьшилась ли жировая масса в области живота. Если да, значит, вы сделали уверенный шаг на пути к здоровью.

Если вы не обращаете внимания на то, что едите, то каждую неделю прибавляете несколько сотен граммов. Если это продолжается долгое время, то незаметно приводит к тому, что вы поправляетесь на 10 кг.

Следите за весом — тогда вы можете умеренно и вкусно питаться в течение всей жизни. Меньше килограммов — больше лет жизни.

Несколько советов

• Купите хорошие весы.

• Регулярно взвешивайтесь.

• Сразу исправляйте плохую тенденцию.

• Записывайте вес, определяйте цель.

Временные ограничения

Популярный вариант ограничения питания — диета «5: 2». Она предполагает значительное снижение объема калорий 2 дня в неделю, в то время как в остальные дни питание остается обычным.

Другой вариант — ограничения на прием пищи в вечернее время: не рекомендуется есть с 18.00 вечера до 12.00 следующего дня.

Такой вид ограничений положительно влияет на вес и снижает риск развития диабета, к тому же нормализует кровяное давление, сахар в крови и липиды. Во время такой диеты организм использует отложенные жиры в качестве источника энергии вместо сахара. Таким образом уменьшается риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Правило 8. Гигиена полости рта способствует здоровью

Воспаление десен влияет на здоровье сосудов

Связь между сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким кровяным давлением, курением, стрессом, диабетом и избыточным весом известна давно. Также известно, что существует связь между плохой гигиеной полости рта, курением и вредными привычками, касающимися питания. Но многие были удивлены, когда обнаружилась связь между воспалением десен и болезнями сосудов. Как же так? Как гигиена полости рта может влиять на сосуды?

Кровоточащие десны — тревожный сигнал

Сегодня известно, что воспаление десен, приводящее к кровоточивости, часто ведет к оголению шеек зубов и вследствие этого — к их расшатыванию и выпадению. Кроме того, может развиться кариес, который провоцирует воспаление внутри и вокруг зуба.

Если эти заболевания не лечить, то в деснах будет идти постоянный воспалительный процесс. Размножающиеся во рту бактерии создают очаг инфекции и через кровь проникают в сосуды. Ведь воспаление влияет не только на ротовую полость, но и на весь организм в целом. Оно может длиться недели, месяцы, даже годы и все время разрушать сосуды. Это повышает риск развития инфаркта и инсульта.

Согласно исследованиям

Согласно исследованиям, воспаление десен увеличивает риск смерти на 20–50 %, так как люди, имеющие воспаление в ротовой полости, больше других страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и инсультом.

Отсутствие воспаления десен, по подсчетам исследователей, продлевает людям жизнь более чем на 6 лет.

Как проводить профилактику выпадения зубов и кариеса?

Регулярно ходите к стоматологу для обследования. Так вы сможете предупредить развитие болезни во рту на ранней стадии, и вам потребуется менее серьезный курс лечения. Обычно стоматологи дают индивидуальные советы и инструкции, как поддерживать гигиену полости рта и правильно питаться.

Соблюдайте «правило 2»: чистите зубы 2 минуты 2 раза в день, используя 2 см зубной пасты.

Очистка промежутков между зубами не менее важна, чем чистка зубов, и ей следует ежедневно уделять время. В зависимости от того, насколько плотно зубы примыкают друг к другу, можно применять зубочистку, зубную нить или различные щетки. Это, пожалуй, самое главное из того, что вы можете делать для профилактики выпадения зубов и кариеса, хотя забыть об этом легче легкого.

Избегайте частых перекусов, сладостей и тому подобного, так как каждый прием пищи стимулирует рост числа бактерий, которые превращают сахар в кислоту. Кислота в свою очередь может разъесть дырку в зубной эмали. После каждого употребления сахара процесс его превращения в кислоту длится не менее 30 минут. Если вы едите конфеты 6 раз в день, то подвергаете зубную эмаль разъеданию на целых три часа. Это может привести к кариесу и в перспективе — к воспалению десен.

Прием ряда лекарств имеет побочный эффект в виде сухости во рту. Это может снизить защиту полости рта от болезней.

В одном рекламном листке для использования зубной нити был задан очень хороший вопрос. Вот он и ответ на него:

Вопрос: промежутки между какими зубами стоить чистить зубной нитью?

Ответ: между теми, которые вы хотите сохранить.

Может, этот ответ заставит вас чистить все промежутки между зубами, когда вечером вы стоите в ванной перед зеркалом. Порадуйтесь тому, что защищаете себя от воспалительных процессов благодаря гигиене полости рта.

Правило 9. Станьте оптимистом

Ответ на вопрос о том, полон ли стакан наполовину или, наоборот, пуст, легко объясняет, как человек воспринимает жизнь, является он оптимистом или пессимистом.

Оптимист видит во всем позитив: «Вот здорово, что половина осталась!», в то время как пессимист обращает внимание на то, чего не хватает: «Совсем скоро ничего не останется!». Подход к жизни имеет большое значение для здоровья. Оптимист живет дольше и к тому же остается работоспособным и любознательным, ему не составляет труда найти друзей. Он достигает успеха в карьере и живет более радостной жизнью. Надежда — важное звено здорового образа жизни. Мы ведь родились не только для того, чтобы выживать, но и для того, чтобы жить.

Почему оптимист живет дольше?

Оптимист пытается найти решения, тем временем как пессимист старается найти проблемы. Когда возникают трудности, оптимист обращает свое внимание на то, как можно с ними справиться, и представляет себе успешное решение стоящей перед ним задачи. Таким образом, он не вызывает у себя стрессовой реакции, фрустрации и чувства беспомощности, которые могли бы привести к повышению сахара в крови и воспалительным процессам, повреждающим иммунную систему. Это в свою очередь тормозит развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Пессимист, наоборот, страшно переживает и провоцирует стрессовые реакции, которые повышают риск возникновения воспалительных процессов и ведут к преждевременной смерти.

Согласно исследованиям

В одном эксперименте, в котором приняли участие 5000 человек, сравнивали такие показатели, как состояние сосудов и сердца и подход к жизни. Было показано, что вероятность сохранить сердце здоровым в 2 раза выше у оптимистов, чем у пессимистов. Также исследователи обнаружили, что у оптимистов ниже уровень сахара и липидов в крови.

В другом эксперименте участвовали 120 мужчин, только что перенесших первый инфаркт. Восемь лет спустя 21 из 25 мужчин-пессимистов умерли, в то время как среди более позитивно мыслящих из 25 умерли только б.

Среди тех, кто умирает преждевременно, 7 из 10 являются пессимистами.

Оптимисты живут дольше пессимистов, и, согласно исследованию, разница может достигать 7 лет.

Что характеризует оптимиста и пессимиста?

Оптимист всегда представляет себе решение проблемы. Пессимист за всеми решениями видит одну проблему.

Оптимист говорит: «Я могу, если хочу».

Пессимист говорит: «Я не могу, лучше сразу сдаться».

Оптимист говорит: «Это, наверное, трудно, но возможно».

Пессимист говорит: «Это, может быть, и возможно, но слишком трудно».

Оптимист говорит: «Хорошая сегодня погода, и к тому же светит солнце».

Пессимист говорит: «Ну, сегодня лишь исключение из правил».

Оптимист меняет жизнь к лучшему.

Пессимист ждет лучших времен.

Можно ли стать оптимистом и как это делается?

Создайте мотивацию

Если вы склонны к пессимизму, хорошо бы изменить подход к жизни для того, чтобы быть здоровым. Не бывает так, что человек родился пессимистом. Мы можем научиться быть несчастными — некоторые учатся каждый день!

Точно так же мы можем учить себя оптимизму и надеяться на лучшее. Это, однако, трудно, если однажды вы выбрали определенный образ мышления и тип поведения. Чтобы избежать этого, надо найти мотивацию к изменению. Представление себе преимуществ — более долгой и здоровой жизни, наполненной встречами с новыми друзьями, — может само по себе являться целью.

Начинайте с осознания

Следите за собой и своими реакциями, будьте внимательны и поймите, в каких ситуациях вы проявляете пессимизм. Послушайте себя, когда вы говорите о несчастьях в своей жизни и вокруг себя. Услышьте, как говорите о том, что вызывает гнев, раздражение и печаль. Приходите к осознанию того, столько внимания вы обращаете на то, что плохо или не имеет предпосылок для успеха.

Думайте о хорошем

Попытайтесь увидеть все с новой точки зрения, думайте и ведите себя по-новому. Используйте свою энергию для создания положительных образов того, чему стоить быть благодарным, чему стоит радоваться и чем стоит наслаждаться. Поиск оптимизма начинается внутри вас.

Мыслите позитивно

В позитивном мышлении сосредоточена огромная сила. Обращайте внимание на все хорошее и питайте мозг положительными мыслями. Это не значит, что вы должны стать мечтателем со множеством недостижимых целей. Оптимистичный человек, используя силу мышления правильным образом, живет в реальности и не избегает трудностей и проблем. Но он не позволяет им быть непреодолимыми. Оптимист не игнорирует негатив. Только он смотрит на это как на возможность. Оптимист надеется на лучшее, но готов к худшему.

Выражайте благодарность и радость

Увидьте то, что имеет большое значение в вашей жизни, и обращайте внимание на то, что прекрасно. Пробуйте каждый день думать о трех или более вещах, которым вы благодарны. Выражайте благодарность за большие и, что важнее всего, маленькие подарки судьбы. И тогда вы будете наслаждаться ежедневным счастьем. Оптимист его видит, и он полон положительных чувств.

Окружайте себя позитивными людьми

Мы становимся похожи на людей, с которыми общаемся. Избегайте пессимиста, который крадет вашу энергию. Общайтесь с оптимистами. Они распространяют энергию, которая заражает всех вокруг. Потом вы сможете отдать ее родным и близким. Это создаст жизнелюбивую и здоровую атмосферу и для вас, и для окружающих.

Смейтесь и улыбайтесь

Юмор и смех снижают количество гормонов стресса в организме и кровяное давление, а также повышают настроение. Смех способствует образованию эндорфинов — гормонов радости. Стресс исчезает, воспалительные процессы в организме замедляются, иммунитет укрепляется, и человек действует эффективнее. Говорят, что смех продлевает жизнь, — и это правда. Ведите себя как радостный человек, двигайтесь энергичнее, с улыбкой на лице. Таким образом вы сами себя подбадриваете.

Быть физически активным

Различные виды физической активности способствуют снижению числа гормонов стресса в организме и распространяют дофамины — гормоны, которые приносят чувство удовольствия. Это улучшает настроение и позволяет с большей легкостью думать позитивно.

Быть щедрым к другим

Человеку свойственно делиться чем-то с другими, и мы больше радуемся, когда даем, чем когда получаем. Поэтому стоит отдавать другим свою энергию и время. Если у вас есть возможность, протягивайте нуждающимся руку помощи. Помощь друзьям — важный источник положительных чувств. Радуйтесь достижениям других так же, как и собственным.

Правило 10. Мы нужны друг другу

Человек — стадное животное, и мы нужны друг другу. Потребность в дружеских отношениях и помощи окружающих необходима для нашей жизни и здоровья. Вероятно, общение способствовало выживанию человечества.

Человек нуждается в крепких семейных отношениях, дружелюбных коллегах и надежном круге друзей. Но важно не количество друзей или встреч, а их качество. Кратковременные дружеские и близкие контакты лучше, чем множество поверхностных.

Впрочем, чувство одиночества может возникать и несмотря на то, что у вас есть друзья и близкие. Все иногда его испытывают, это нормально. Добровольное одиночество не связано с риском для здоровья. Однако вынужденное одиночество, напротив, может пагубно сказаться на вашем самочувствии.

Избегайте тех, кто забирает вашу энергию

Хорошие отношения создают позитивную энергию, которая укрепляет здоровье и дарит прекрасное настроение. Но может быть и наоборот. Порой люди, с которыми вы встречаетесь, забирают вашу энергию. После общения с таким человеком вы чувствуете себя усталым, опустошенным и легко поддаетесь негативным мыслям. Выбирайте хороших друзей и создавайте собственный круг общения.

Чему способствует общение с друзьями?

Общаться с друзьями и чувствовать, что они уважают и любят вас такими, какие вы есть, и одновременно позволить другим испытывать те же чувства, значит укреплять ваши отношения.

Чем больше мы делимся с другими, тем здоровее и крепче наш союз.

Положительный эффект приятного общения заключается в том, что в организме выделяются гормоны радости, стресс идет на спад, и таким образом ослабевают и воспалительные процессы. В итоге улучшается работа иммунной системы, а значит, вы будете жить дольше и более радостно.

Переделанная поговорка о том, что и один в поле воин, неверна. Сильнее тот, кого окружают близкие и друзья.

Люди, создавшие позитивные связи, то есть имеющие хорошие отношения с близкими, родственниками или даже с домашними животными, быстрее восстанавливаются от болезней и живут дольше.

Согласно исследованиям

Согласно исследованиям, люди, испытывающие чувство одиночества, умирают раньше, чем те, кто от этого не страдает. Например, риск смерти от инсульта выше среди проживающих в одиночку, чем среди живущих в паре.

В исследовании, в котором приняли участие 180 000 человек, было показано, что чувство одиночества и недостаточное количество социальных связей повышают риск возникновения инфаркта или инсульта на 30 %.

Согласно американскому исследованию, риск развития болезни Альцгеймера в два раза выше среди одиноких людей.

Невольное одиночество

Если в течение продолжительного времени человеку не хватает социальных связей, его уязвимость повышается. Невольное, и следовательно опасное, одиночество заключается в том, что у человека нет никого, с кем можно было бы поделиться своими переживаниями, поговорить о том, что важно. От одиночества можно страдать сильнее, чем от физической боли.

Иногда окружающие провоцируют возникновение чувства одиночества, и оно проявляется более остро. Порой счастливая бабушка говорит о своих прекрасных внуках, не думая о том, что рядом есть бездетные или несемейные люди. В таких ситуациях нужно вести себя корректнее, чтобы никого не обидеть. Кроме того, важно следить за тем, чтобы никто не чувствовал себя отверженным на работе или в другом сообществе. В таком случае стоит быть великодушнее, проявлять к человеку интерес, начать разговор первым — так установится дружба.

Социальные связи оказывают значительное влияние на наше здоровье. Чувство одиночества снижает защиту от стресса и заболеваний. Психологический стресс приводит к воспалительными процессам и оказывает вредное воздействие на иммунную систему, сосуды и различные органы. Это повышает риск развития болезней и преждевременной смерти.

Известен тот факт, что стресс, избыточный вес и малоподвижный образ жизни плохо влияют на здоровье. Но менее известно то, что и невольное одиночество является серьезным фактором заболеваний. В этом разделе подробно описывается, как избежать одиночества, ведь порой люди сами загоняют себя в эту ловушку.

Опасное одиночество в два раза повышает риск развития заболеваний и преждевременной смерти. Ощущение отверженности влияет на смертность так же или даже больше, чем курение, стресс, избыточный вес и высокое кровяное давление.

Развить дружбу

Дружба может стать источником радости и доверия. Чтобы установить теплые отношения с другими людьми, важно:

• говорить и о серьезном, и о поверхностном;

• слушать;

• быть способным к отдаче;

• быть позитивным, уметь ценить других, веселиться вместе; заботиться;

• уважать различия в характере, идти на компромисс, быть гибким.

При встрече нужно проявлять сочувствие и эмпатию, быть способным поставить себя на чужое место. Если вы не понимаете, в каком положении находится другой человек, то не можете повести себя как хороший друг. К тому же в случае необходимости сложнее оказывать поддержку и давать советы. Если вы помните об этом в период развития отношений, это способствует долгой, глубокой и крепкой связи.

Как найти новых друзей?

Дружеские отношения можно установить разными способами. Они не обязательно должны быть между людьми одного возраста. Друзья разных возрастов обогащают жизнь друг друга. У каждого есть возможность найти друзей согласно жизненной ситуации.

Где искать друзей

• На курсах или в сообществах по интересам, например на кулинарных курсах, в студии фотографии, в клубе любителей садоводства или фитнес-клубе. Там вы можете встретить людей с похожими интересами.

• Не бойтесь путешествовать в одиночку, разговаривайте с незнакомыми людьми.

• Танцуйте!

• Создайте аккаунт в социальных сетях и ищите друзей в интернете.

• Гуляйте, занимайтесь спортом или физкультурой вместе с кем-нибудь.

• Приглашайте соседей на кофе или в кино.

• Вступайте в сообщества волонтеров.

• Пойте в хоре.

• Заведите домашнее животное.

Не всегда легко найти друзей

Иногда при поиске друзей нас поджидают внутренние препятствия. Обычно общению мешают следующие проблемы:

• Страх: общение с людьми может казаться и интересным, и пугающим. Часто бывает так, что страх побеждает любопытство.

• Низкая самооценка: «никто не хочет общаться со мной. Я никто, и, вероятно, все думают, что я скучный».

• Неудачное место жительства и страх выйти на улицу вечером. Это может привести к тому, что вы станете отсиживаться дома и перестанете общаться с людьми.

Страх и низкая самооценка ведут к плохим решениям. Хотя вы недовольны одиночеством, но не готовы принять меры для того, чтобы изменить ситуацию.

Ключ к изменению

Первый шаг — осознание

В первую очередь, необходимо, чтобы вы поняли свою ситуацию, были искренним с самим собой и внимательно посмотрели на проблему и ее последствия.

«Мне не хватает настоящих друзей или партнера. В выходные я сижу один, в то время как остальные веселятся или смотрят вместе фильмы. Праздники — самое ужасное время. Тогда одиночество громко заявляет о себе. Мне часто грустно. Чувствуется, как будто жизнь проходит мимо, без моего участия». Иногда очень тяжело посмотреть на себя с этой точки зрения и полностью осознать свою ситуацию. Но именно в эту минуту что-то может родиться — мысль о том, что надо что-то изменить.

Второй шаг — создать мотивацию

Теперь вы думаете о том, что пора найти способ выйти из сложившегося положения. Мотивация появилась, и это как раз та сила, которая нужна для того, чтобы справиться с одиночеством.

Чаще всего у вас уже есть решение — вы сами знаете, что нужно сделать. То решение, которое рождается у вас в душе, и есть наилучшее.

В этот момент самое трудное заключается в необходимости преодолеть страх — страх изменить свою жизнь. Но сейчас вам нужно от него освободиться, пойти дальше и одновременно критически взглянуть на различные варианты будущих событий. Не надо преувеличивать опасность. Постарайтесь увидеть позитивную картину.

Третий шаг — поставить цель

Сейчас у вас уже есть силы и мотивация для того, чтобы изменить ситуацию. Тогда следует поставить себе цель. Чего я хочу?

К какой жизни стремлюсь? Теперь вы близки к цели — вы знаете ее, и вы приняли решение.

Четвертый шаг — возьмите инициативу в свои руки

Действуйте — для успеха у вас есть все предпосылки. Безусловно, есть друзья и партнеры, подходящие вам. Будьте энергичны и целеустремленны, и вы сможете найти «сокровище»! Друзья действительно являются сокровищем, и к тому же они сделают вашу жизнь более веселой, здоровой и долгой.

Не сдавайтесь

Если тревога и неуверенность появляются вновь, просто вспомните о том, что заставило вас принять решение об изменении образа жизни. Неужели вы хотите, чтобы это продолжалось? Ответ ясен: нет. Таким образом, вы поймете, для чего вы стараетесь, и преодолеете свой страх. Пора внести в жизнь изменения. Не думайте: «Чем это закончится?», вместо этого спросите себя: «Как я могу сделать так, чтобы все было хорошо?»

Есть множество поговорок и устойчивых выражений о том, что надо сделать первый шаг, поверить в себя: «ты можешь сам», «ты достоин лучшего» и т. д. Такие карточки вы можете прикрепить на зеркало в ванной или на холодильник. Они напомнят вам о том, как вы себя цените, и о том, что вы на пути к успеху.

Сделав первый шаг, вы двинулись к цели. Теперь легче думать о том, что надо пойти дальше. Появляется позитивное видение ситуации. Первый шаг поэтому и является самым сложным.

Конечно, бывают такие дни, когда вы во всем не уверены, чувствуете себя усталым и уязвимым. Может, в этот день вы и не двигаетесь вперед. Но не бросайте цель, старайтесь как можно скорее пойти дальше. Важно не сдаваться после первой неудачи. Вместо этого стоит стать еще гибче. Если первая попытка не удалась, ищите новое решение проблемы.

Если вы воспринимаете неудачу как драгоценный и важный опыт, шанс, что у вас все получится в следующий раз, возрастет многократно. Неудачи важны и дают возможность расти и развиваться. Если вы избегаете неудач, знайте — это из-за страха. Дайте любопытству победить. Неуверенность — часть жизни, и иногда она делает жизнь интереснее. Решитесь испытать свои силы, попробуйте добиться успеха!

Начните сегодня!

Книга закончилась, но жизнь идет своим чередом.

Что вы выберете? Теперь вы знаете, что поможет вам укрепить здоровье и прожить долгую жизнь. Теперь у вас есть шанс изменить образ жизни. Хороший совет: начните сегодня.

Или завтра!

Удачи!

Благодарности

Бесценные советы по структуре книги, текстам и содержанию я получил от Юхана Аппэла, Тины Арвидсдоттэр, Харальда Арвидссона, Енны Бэрнсон, Марии Фредрикссон, Свена Килена, Евы Ларссон, Юхаана Мальмквиста, Осы Марклюнд, Хокана Патриксона и семьи: Карин, Мартина и Ола Марклундов.

За блестящую редактуру всех текстов я благодарю мою дочь Карин Марклунд и журналистку Нину Ульссон. За профессиональную научную редактуру я говорю спасибо моей сестре, доктору наук Бритте-Ингер Хенриксон.

В заключение — о немаловажном. Я благодарю Симона Брауэрса из издательства Volante и Кристин Едхелль Ahlander Agency за приятное сотрудничество и блестящую работу над этой книгой.

Большое и искреннее вам спасибо!

Бертил Марклунд, октябрь 2016 года

Content

Бертил Марклунд
Скандинавский секрет
Простые правила здоровой и счастливой жизни

Введение

От чего зависит продолжительность вашей жизни?

Правило 1. Будьте физически активными

Правило 2. Найдите время для восстановления сил

Правило 3. Сон укрепляет здоровье

Правило 4. Загорайте, но умеренно

Правило 5. Правильная еда — залог здоровья

Правило 6. Выбирайте правильные напитки

Правило 7. Следите за весом

Правило 8. Гигиена полости рта способствует здоровью

Правило 9. Станьте оптимистом

Правило 10. Мы нужны друг другу

Начните сегодня!

Благодарности