Людмила Кузнецова

Египет без вранья

© Кузнецова Л. С., 2017

© Издание, оформление. ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2017

* * *

Вступление

Я прожила в Египте десять лет и даже сейчас не могу сказать, что я знаю эту страну. Египет настолько огромен и многогранен, что, когда я садилась за написание этой книги, я очень переживала, смогу ли я передать все, что я знаю об этой стране, максимально достоверно. Не обижу ли тех, кто знает Египет лучше, чем я? Если вы заглянете в группы в социальных сетях, где наши соотечественники, живущие в Египте, обмениваются советами и делятся опытом, вы удивитесь, насколько по-разному каждый из них воспринимает страну, в которой живет. Одному Египет видится местом, где исполняются мечты, для другого – это страна, погрязшая в мусоре и нищете. Кто-то любит Египет всем сердцем, другие живут в поисках шанса уехать отсюда навсегда.

За время жизни в Египте я прошла, наверное, все этапы эмиграционной адаптации. В первые годы страна фараонов приводила меня в восторг, я не могла насмотреться на бесконечно голубое небо, море, пустыню, не могла нарадоваться на улыбчивость местных жителей. Через некоторое время розовые очки слетели, и Египет предстал для меня исключительно в сером цвете – необразованные рыночные торговцы, жадные бюрократы в государственных учреждениях, вечная жара и недоступность привычных благ цивилизации, таких как мобильный банк или скоростной Интернет. Мне хотелось уехать и начать новую жизнь совершенно в другом месте, подальше отсюда. Но прошли годы, и пришло спокойствие и понимание, что на нашей планете нет идеальной страны. Счастье находится внутри нас самих, и, независимо от места жительства, мы должны объективно оценивать плюсы и минусы окружающего нас мира.

Египет – действительно великая страна, которая в современное время переживает тяжелые времена. Для меня Египет – как бриллиант, покрывшийся огромным слоем пыли, но если присмотреться, за грязью можно разглядеть невероятное богатство – культуру, мудрость и доброту египетского народа, а также невероятную историю этой страны, отраженную в архитектуре и искусстве.

Возможно, мой взгляд на Египет может показаться кому-то не совсем объективным или не совсем глубоким, но именно таким увидела эту страну я. Мой опыт в основном связан с туристической Хургадой, но также мне удалось пожить какое-то время в Каире и Александрии, посетить несколько городов, разбросанных по стране от Луксора и Асуана до Марса Матруха, небольшого поселения на Средиземном море, почти на границе Египта и Ливии.

Я расскажу вам о моей жизни русского эмигранта в Египте и надеюсь, что мне удастся хотя бы немного влюбить вас в эту страну.

Глава 1. Как я оказалась в Египте: Без денег, но в розовых очках

В Египте я жила в Хургаде, в так называемом «русском районе» Мубарак-2. Когда я переехала в Хургаду в 2005 году, мой район был совсем новым и находился на окраине города. Трехкомнатные квартиры здесь стоили десять тысяч долларов, но в то время я не собиралась задерживаться в Египте надолго, поэтому у меня и мысли не промелькнуло о покупке недвижимости. Сейчас «Мубарак-2» считается одним из центральных и относительно престижных районов. Хотя здесь нет комплексов с бассейнами и охраной, а только пятиэтажки, построенные на деньги государства, но зато район озеленен (для Хургады, расположенной в пустыне, это важно), здесь очень развита инфраструктура, отличная транспортная доступность и очень много русских. Мне нравится жить с русскими соседями – у нас во дворах и подъездах всегда чисто, мы не шумим до поздней ночи, наши дети не играют в футбол под окнами до утра. Хотя египтяне здесь тоже живут и их дети очень даже играют в футбол, но что поделать, со временем привыкаешь. Что же касается качества государственной застройки, она совершенно такая же, как и в дорогих частных комплексах – стены в Египте строят в полкирпича, сильный мужчина может пробить их кулаком! Поэтому слышимость здесь просто потрясающая – некоторые мои знакомые вместо новостей по телевизору слушают соседей.

Мой район расположен в 15 минутах ходьбы от моря, но пешком на пляж я никогда не хожу – в Египте безумно жарко. На самом деле в последнее время меня удивляют восхищения «прекрасным египетским климатом». Лично я уже давно не вижу в нем ничего прекрасного. Летом здесь невыносимо жарко, столбик термометра может по несколько недель не опускаться ниже 45 градусов по Цельсию даже ночью. Без кондиционера жить здесь просто невозможно. Летом я всегда думаю о том, как же жили египтяне до изобретения кондиционера. Хотя что тут думать, ответ на вопрос – их образ жизни. Египтяне живут ночью, когда нет палящего солнца. То есть действительно ночью в Египте доступно все: работают магазины, парикмахерские, кафе, аптеки. Люди могут запросто назначить встречу в одиннадцать вечера. Дети вот в футбол гоняют до утра. Я привыкла к этому настолько, что в России мне бывает немного не по себе от мысли, что, если ночью у меня кончится хлеб, я не смогу его купить до самого утра! Правда, ночью я не ем, но вдруг!

Жара в Египте начинается в апреле и продолжается до самого октября. Октябрь и ноябрь – это два месяца относительно комфортной температуры и самый высокий туристический сезон. Но уже в декабре по ночам становится холодно. Зимой в Египте очень сильные перепады температур в течение суток. Днем солнышко прогревает воздух до плюс двадцати пяти, но как только оно скрывается за горизонтом (закат здесь длится ровно полторы минуты), температура сразу падает до плюс пятнадцати. Я понимаю, что это может звучать смешно для жителей средней полосы России, но поверьте, это очень холодно! В египетских домах нет отопления, поэтому температура в помещении всегда такая же, как и на улице, а если окна выходят на северную сторону, то даже еще холоднее. Зимой мы спим в одежде, укрываясь двумя очень теплыми одеялами. В душ запрыгиваем только собравшись с духом!

В феврале и марте к холодным ночам прибавляются ледяные ветра. Они называются «хамсины» и дуют с востока на запад, неся с собой тучи мелкого песка из пустынь Аравийского полуострова. Во время хамсина даже днем на улице становится холодно. Хамсин дует не постоянно, по два или три дня, а затем утихает. Но в целом явление это малоприятное.

В апреле начинается долгожданное тепло, которое уже совсем скоро станет невыносимой сухой жарой. Воздух в Египте настолько сухой, что иногда кажется, будто из тела испарилась вся влага – кожа, волосы, слизистые оболочки носа и глаз очень страдают от сухости и требуют постоянного увлажнения. Хотя, с другой стороны, сухой климат Египта оказывает крайне благоприятное действие на людей, страдающих заболеваниями дыхательных путей, кожи и щитовидной железы, поэтому многие чувствуют себя здесь вполне комфортно и готовы терпеть жару ради общего самочувствия.

Справедливости ради стоит сказать, что в современном мире переносить египетскую жару не так уж и сложно. Кондиционеры здесь работают всегда и везде – в отелях, в ресторанах, в машинах, в офисах и конечно же в квартирах. А на пляжах жара и вовсе не чувствуется, поэтому туристы обожают отдыхать в Египте. А вот я никогда не была в этой стране в качестве туристки, если не считать трех дней, когда меня отправили в Хургаду в командировку от московской туристической фирмы, в которой я работала после университета. Но я не считаю тот визит полноценным, ведь мне всего один раз удалось выбраться за пределы отеля, а остальное время я любовалась морем с балкона, закутавшись в одеяло по самые уши, – моя командировка выпала на два дня хамсина! Именно поэтому, а также для того, чтобы придать моему приключению большей выразительности, я всем рассказываю, что, когда я первый раз приехала в Египет, я приехала сюда жить.

Я искренне считаю, что мне с самого начала было суждено часть жизни провести в Египте. За десять лет на берегу Красного моря я получила колоссальнейший жизненный опыт, полностью изменила свою систему ценностей, стала умнее, мудрее, терпимее и что самое важное – приобрела семью, о которой можно только мечтать. Сложно представить, как сложилась бы моя жизнь, если бы однажды я не переехала жить на другой континент, но я совершенно точно не жалею ни об одной минуте, проведенной в Стране фараонов, и безумно благодарна Провидению за все, что мне довелось пережить.

Сейчас, оглядываясь назад, я могу сказать, что ни одно из событий, которые привели меня в Египет, нельзя назвать судьбоносным, скорее это была череда мелких случайностей. И все началось с поездки в Турцию.

На окончание университета мама подарила мне путевку в Анталию, где я впервые увидела русскоговорящих людей, работающих на курортах. Аниматоры, гиды, сотрудники туристических компаний и даже продавцы в магазинах были обычными русскими девушками и парнями, которым посчастливилось жить в жаркой стране. Вероятно, каждый первый российский турист хотя бы раз вздохнул с завистью, глядя на этих счастливцев и вспоминая наши девять месяцев зимы. Впоследствии я и сама не раз рассказывала отдыхающим о том, как же все-таки можно найти работу на курорте, но в 2004 году о такой жизни я могла только мечтать.

Вернувшись после отпуска в холодную Москву, я сразу же начала поиски работы в Турции, но совершенно случайно познакомилась с одним египтянином, приехавшим в Россию по бизнесу. В начале двухтысячных Египет принимал небывалый поток туристов из России, поэтому русскоговорящие сотрудники требовались буквально в каждую египетскую турфирму. Мой новый друг предложил мне забыть о Турции и срочно лететь на работу в Луксор, но, так как в тот момент я вообще впервые в жизни услышала название этого древнего египетского города, на предложение друга я благоразумно ответила отказом.

Он не обиделся, но помог мне устроиться в московский офис небольшой египетской туроператорской компании, где я проработала почти целый год. За это время я изучила основы туризма, расширила свои знания о Египте и египтянах и завела парочку полезных знакомств среди наших египетских партнеров, даже съездила в трехдневную командировку. В общем, страна стала мне гораздо ближе.

Проработав почти год в московском офисе, я заняла должность руководителя направления и поняла, что дальше в этой компании расти мне совершенно некуда. Более того, я осознала, что офисная работа совершенно не для меня – по ночам мне снились пляски аниматоров на берегу моря и улыбчивые сотрудники отелей. Как нельзя кстати именно в этот момент один из египетских партнеров предложил приехать поработать к нему на сезон в должности отельного представителя. В этот раз на размышления мне потребовалось не более 15 минут; уже в конце рабочего дня на столе у руководителя лежало мое заявление об увольнении, а в моем кармане – билет на самолет до Хургады в один конец.

Честно говоря, не думаю, что сегодня я бы рискнула повторить этот переезд – чужая страна, почти ни одного знакомого и в кармане всего 200 долларов на первое время. Но в 22 года розовые очки плотно сидят на носу, и молодость не знает страхов и сомнений. Хотя, с другой стороны, будь у меня тогда чуть больше ума, не видать мне сегодня моей любимой семьи, детей и чемодана бесценного жизненного опыта! Поэтому я в очередной раз хочу сказать спасибо судьбе, за то, что 15 августа 2005 года я села в самолет Москва – Хургада.

Во время полета я размышляла о своей будущей жизни и строила краткосрочные планы. Мне нужно было найти квартиру, изучить новые обязанности на работе и продержаться девять месяцев без помощи родных и поддержки друзей. Я была настроена вернуться обратно в Москву по окончании зимнего туристического сезона, поэтому я однозначно не планировала заводить никаких романтических отношений. Более того, в самолете я дала себе обещание, что ни за какие коврижки не пойду ни на одно свидание, чтобы любовь не мешала моей карьере. Поклявшись себе три раза даже не смотреть на мужчин, я сошла с трапа самолета и бодрым шагом направилась к молодому человеку, на табличке у которого было написано мое имя. «Добро пожаловать в Египет, меня зовут Ахмед!» Так я познакомилась с моим будущим мужем.

Не познакомься я с Ахмедом, вряд ли я задержалась бы в Египте больше чем на один туристический сезон. Хотя в первые дни я не могла поверить, что солнце может светить каждый день без выходных, а пляж может быть в шаговой доступности от дома, все-таки очень скоро меня стала накрывать волна первого шока: грязь на улицах постоянно бросалась в глаза, в магазинах невозможно было купить ни привычных продуктов, ни даже обычных товаров первой необходимости (одежда, средства гигиены, электроприборы – 15 лет назад в Хургаде невозможно было купить ничего), еду на улицах и даже в ресторанах продавали в условиях жуткой антисанитарии. Абсолютно все продавцы и таксисты пытались меня обмануть. При этом оказалось, что в Египте я не имею права оставаться сама собой: моя открытая одежда считалась неприличной, высказывать свое мнение перед коллегами и начальством считалось хамством, дружба с мужчинами считалась развратом.

В первое время я не переставала удивляться тому, как устроена жизнь в Египте. Решение любой даже самой небольшой бытовой проблемы становилось настоящим квестом. Например, в Египте категорически запрещено неженатым мужчине и женщине оставаться наедине в одной комнате. Вроде бы глупость, но это становится настоящей проблемой, когда ты живешь одна и у тебя, например, сломался холодильник. Нужно пригласить мастера, при этом оповестить дормена (консьержа) о том, что твою квартиру намерен посетить мужчина. Дормен и мастер придут, конечно, вдвоем, ведь дормен должен проследить, что, кроме ремонта холодильника, в квартире больше ничего не произойдет. При этом дверь в квартиру надлежит оставить открытой на все время ремонта, чтобы мимо проходящие соседи тоже видели, что здесь все исключительно законно.

В самом начале своего пребывания в Египте однажды я поздоровалась на работе с коллегой-мужчиной. Я его и знать-то не знала, просто в какой-то момент поняла, что вижу его каждый день и, наверное, пора бы уже начать здороваться. Каково же было мое удивление, когда через несколько дней я узнала, что этот мужчина обсуждал с коллегами по офису, что могло бы значить мое «привет» – то, что я приглашаю его к себе домой, или то, что он теперь должен меня пригласить!

В общем, сложности и недопонимания возникали там, где, по моему мнению, их и быть-то не могло. Будущий муж, как мог, пытался мне растолковать глубинный смысл всего происходящего, но, даже учитывая степень его благоразумия и наше с ним общее желание наладить контакт двух культур, нам не так-то легко дались наши совместные отношения.

Жизнь безумно интересна, и в ее сумасшедшем потоке у каждого из нас есть своя траектория движения. Сегодня мне кажется, что многие события в моей жизни просто не могли не произойти, и одно из этих событий – встреча с моим мужем. Наши отношения развивались не очень стремительно, и с момента знакомства до дня свадьбы прошло целых семь лет. Но за это время мой мир несколько раз перевернулся с ног на голову!

Любой, кто хоть раз бывал в Египте, знает, что Хургада и Шарм Эль Шейх – это две Мекки для русских невест. Кто-то подсчитал, что на курортах Красного моря каждая третья туристка из России хотя бы раз крутила роман с египтянином (за достоверность статистики я не ручаюсь, но, судя по количеству русско-египетских браков, думаю, цифры вполне могут быть реальными).

Межнациональные и тем более межрелигиозные браки всегда вызывают много вопросов у окружающих, и я хочу сразу признаться – хотя мы с мужем оба крайне терпимы и стараемся находить компромисс в любой ситуации, построить семью с человеком другой культуры все-таки очень тяжело. У нас нет общего национального прошлого: мы в детстве играли в разные игры и читали разные сказки, слушали разные песни и смотрели разные фильмы, в юношестве в разных школах нас учили совершенно разным вещам. У нас совершенно не похожие праздники, другая кухня, иные традиции взаимоотношений с противоположным полом. И самое интересное, что все это совершенно не очевидно в начале совместной жизни!

День за днем человек, с которым ты живешь, открывается для тебя все больше и больше, и требуется немало усилий с обеих сторон, чтобы научиться понимать и принимать странности своей второй половинки. Вы только представьте себе, что мой муж никогда не смотрел «С легким паром» и не знал, что дома нужно разуваться. Зато он считает нормальным зарезать барана на лестничной клетке пятнадцатиэтажного дома! И он никогда не позволит себе на улице взять меня за руку, потому что тем самым он якобы может меня скомпрометировать (а я зря на него обижалась, оказывается, он честь мою берег!).

Какова бы ни была сила любви между египтянином и русской, нашей девушке предстоит пройти долгий путь «погружения в среду», и самое главное препятствие – религия будущего мужа. Египтяне жутко религиозны, и если в начале отношений они могут даже не вспоминать про Аллаха, то, как только роман начинает перерастать во что-то серьезное, разговоров о религии не избежать. Причем не имеет особого значения, какую веру исповедует счастливый жених – и христиане, и мусульмане в равной степени заинтересованы в том, чтобы жена верила так же сильно и искреннее, как они сами. Некоторые египтяне настолько фанатичны в своей вере, что чуть ли не силой заставляют жену надеть закрытую одежду с платком и научиться молиться. Хотя есть и вполне адекватные мужчины, которые спокойно относятся к нашей вере и стилю в одежде. Но и они хоть раз, но проведут воспитательную беседу на тему религии.

Второе отличие египетского мужа от русского – египтяне настоящие семьянины. С одной стороны, какая женщина не будет рада тому, что ее муж с утра до ночи уделяет внимание ей и детям. Но эта любовь к семье в равной степени распространяется на его родителей, многочисленных братьев и сестер. Египтяне по сто раз в день звонят своим родственникам, советуются с мамой по каждому поводу, любят ездить в гости к родне или приглашать их к себе, а учитывая размеры египетских семей, можно смело готовиться к нескончаемому потоку родственников со стороны мужа. Кроме того, египтяне охотно помогают деньгами любому члену семьи, который попал в беду, и эта материальная помощь иногда становится серьезной статьей расхода в семейном бюджете.

Еще один момент, с которым предстоит смириться, – приверженность египтян ко всему традиционному. Они обожают национальную одежду, еду, музыку, танцы живота. Даже мебель в квартиру египтяне выбирают с национальным уклоном – с позолотой, вензелями и декоративными украшениями. А вот национальной чертой египетского характера является патологическая ревность. Египтяне ревнуют своих жен неистово, поэтому для сохранения мира в семье некоторые женщины предпочитают вообще из дому не выходить.

Но если любовь часто помогает понять и принять характер мужа, то вот особенности жизни в египетском обществе – это то, с чем нужно либо смириться, либо просто не жить в этой стране. Египтяне обожают сплетничать и обсуждать окружающих. Здесь очень важно, что о тебе подумают, и часто люди готовы обмануть, лишь бы выставить себя в лучшем свете. Как правило, египтяне очень медлительны, чем неимоверно раздражают постоянно спешащих россиян. Кроме того, в Египте ярко выражена классовость, и пропасть между богатыми и бедными неимоверно велика. Здесь не очень хорошая медицина, дорогое образование. Импортные товары в Египте значительно и в худшую сторону отличаются по качеству от тех же самых товаров, поставляемых в Россию и Европу. Все это часто заставляет хорошенько задуматься о том, насколько вы готовы связать с Египтом всю свою жизнь.

В первые месяцы пребывания в Египте я познакомилась с несколькими русскими женами, и среди новых знакомых лишь одна относилась к Египту с теплотой, остальные не переставали жаловаться на жару, грязь и тупость египтян. Думаю, если бы в то время со мной рядом не было моего будущего мужа, я бы с удовольствием поддалась всеобщему пессимизму и уже через полгода, полностью разочарованная, вернулась бы на Родину.

Но со временем я поняла, что для того, чтобы понять и полюбить эту страну, нужно выехать за пределы курортных городов. Настоящие египтяне очень разные – среди них есть огромное количество умных и талантливых людей. Египетская история и культура с многотысячелетней историей поражают своими масштабами и количеством накопленных знаний, а самым главным достоинством египетского народа можно смело назвать его доброту, открытость и неимоверную внутреннюю силу. Эти качества не раз помогали целой нации сохранять свою аутентичность и суверенитет.

Глава 2. Правда и мифы о Египте и египтянах

Почти все время, что я жила в Египте, я работала в туризме, в основном отельным представителем. В мои обязанности входило встречать туристов в отеле, рассказывать им о стране и продавать экскурсии. Продажа экскурсий – это самое главное, ведь моя зарплата напрямую зависела от того, сколько денег мне удастся принести в офис. Раньше самолеты из России летали в Египет ежедневно, поэтому у меня совершенно не было выходных. Каждое утро я отправлялась на работу в отель, завтракала в общем ресторане, всегда выбирала место у окна, чтобы во время еды любоваться морем. После завтрака отправлялась на ресепшн отеля, где проводила следующие три часа, общаясь с туристами, решая их мелкие бытовые проблемы и пытаясь уговорить их поехать на экскурсии. Днем с 13 до 18 часов у меня всегда был перерыв, а к шести часам вечера я снова должна была быть в отеле. Такой ритм жизни меня нисколько не напрягал, наоборот, в первые годы я просто обожала свою работу – без особых усилий мне удавалось зарабатывать неплохие деньги, при этом днем я ходила на пляж, а вечера после работы проводила в кафе с друзьями. Правда, чем больше развивался египетский туризм, тем более жадными становились хозяева турфирм. От нас требовали все больше и больше продаж, все меньше обращая внимание на сервис. Туристы при этом, как нормальные люди, пытались сэкономить и покупали экскурсии в уличных экскурсионных агентствах, где сервис был нисколько не хуже, а цены в два раза ниже, чем у гидов. В какой-то момент я поняла, что мне надоела эта гонка за каждым туристом, и перешла работать в отель в отдел по работе с гостями.

За годы работы в туризме мне удалось пообщаться с тысячами самых разных людей разных возрастов, разных профессий, религиозных и политических убеждений, приехавших на отдых в Египет из самых разных уголков нашей страны. Когда сотрудники турбизнеса собираются вместе, поток шуток о туристах у нас не иссякает – у каждого из нас есть сотни нелепых и смешных историй, участниками которых нам довелось побывать. Но какими бы разными ни были туристы, их объединяет одно – все они верят в одни и те же мифы о Египте и египтянах. Наверняка родились эти мифы не из пустого места, однако они мало отражают египетскую реальность.

Прежде всего, хотелось бы рассказать о мифе, который неизменно приводит меня в недоумение. Многие туристы верят, что в Египте из туристических достопримечательностей есть только храмы Луксора, каирские пирамиды и подводный мир Красного моря, больше здесь якобы смотреть нечего! Нередко мне приходилось слышать мнение, что вся природная красота Египта скрывается под водой, но если бы только знали туристы, сколько невероятных мест есть в, казалось бы, бесплодной и однообразной пустыне.

Прежде всего, пустыня делится на мягкую и жесткую. Жесткая Аравийская пустыня простирается от берегов Красного моря до Нила. Здесь нет песчаных барханов, вместо этого голая высохшая земля, камни, сухие кустарники и горы, поражающие многообразием цветов. Проезжая по каньонам в горах Красного моря, можно видеть срезы образующих их пластов – в зависимости от содержащихся в них металлов и минералов они имеют оттенки от ярко-оранжевого до черного.

В Западной пустыне, которая простирается от Нила до конца Африканского континента, есть и вовсе потрясающие места. Например, Стеклянная пустыня – много тысяч лет назад падение огромного метеорита привело к тому, что песок в пустыне расплавился и превратился в стекло. До сих пор огромная территория в Западной пустыне состоит из осколков стекла и поражает своей необыкновенной красотой. Другое удивительное место – Черная пустыня. Горы здесь похожи на засыпанные песком пирамиды, а голые верхушки гор окрашены в черный цвет. Издалека вся местность кажется угольно-черной и напоминает инопланетный пейзаж из фантастических фильмов. Есть в Египте и Белая пустыня, объявленная национальным заповедником. По всей площади заповедника разбросаны огромные белые известняковые валуны, которые стоят на земле вопреки всем законам физики. Дело в том, что камни имеют узкое основание и широкую верхушку; кажется, что подуй ветер чуть сильнее, и камни повалятся один за другим, но проходят годы и столетия, а валуны стоят на своих местах. Еще одно интереснейшее место в Западной пустыне – Долина китов, место в центре Сахары, где нашли скелеты огромных древних млекопитающих. Долина китов окружена песчаными дюнами и зыбучими песками. Есть в западной пустыне невероятные оазисы, самый крупный из которых, Эль Файюм, славится своими финиками. Расстояния между оазисами настолько огромны, что дорога может занять несколько дней. Днем в пустыне жарко, воздух плавится под солнечными лучами, а ночью здесь создается впечатление, что ты находишься на огромной плоской тарелке, покрытой колпаком из триллионов звезд. Полная тишина, ветер и одиночество.

Очень удивителен Нил – он как огромная артерия делит страну пополам и обеспечивает пропитанием восьмидесятимиллионное население Египта. На берегах Нила каждый сантиметр земли имеет невероятную ценность, ведь общая площадь плодородной земли в Египте составляет около 5 % от всей площади страны. В долине Нила рождались и умирали огромные цивилизации, под каждым домом здесь можно раскопать артефакты возрастом в несколько тысяч лет. Кстати, многие жители долины Нила промышляют незаконными раскопками, которые проводят прямо у себя в погребе.

Север Египта – это Средиземноморское побережье, жемчужина страны – Александрия, двадцатимиллионный Каир и восточнее – Суэцкий канал, основной источник дохода всей страны. Канал отделяет Африканский континент от Синайского полуострова. В этих местах происходили крупнейшие мировые исторические события – здесь есть свидетельства пребывания пророка Моисея, царицы Клеопатры, Иисуса Христа, Салах Эддина. Не знаю, насколько уместно ставить эти имена в один ряд, но в масштабах истории эти личности являются легендарными, и их судьбы связаны с Египтом.

К сожалению, далеко не все вышеперечисленные места сегодня доступны туристам – современные военные конфликты на Востоке привели к тому, что правительство Египта вынуждено ограничивать передвижения туристов внутри страны. Однако говорить о том, что в Египте нечего смотреть, могут только те «путешественники», которые ни разу не выходили за пределы отелей и курортных городов. Они же охотнее всего распространяют мифы и о самих египтянах! Самый распространенный их этих мифов заключается в том, что египтяне все как один грязные, наглые и малообразованные. Миф этот появился по одной простой причине – россияне, приезжающие в Египет в отпуск, проводят в стране одну-две недели и за это время успевают пообщаться с уборщиками в отелях, с официантам в ресторанах, с таксистом по пути в город и с хамоватыми продавцами на торговых улицах. Все эти люди – представители малообеспеченных слоев египетского населения, зачастую действительно не имеющие совершенно никакого образования. Они приехали на курорты из далеких египетских деревень, чтобы заработать 100–200 долларов и отправить их своей семье и детям. Вы только представьте, что египтяне, которые ни разу в жизни не видели женщину без чадры и купюру больше 20 долларов, вдруг попадают на курорт, где каждая вторая туристка ходит практически голышом и сыплет деньгами направо и налево. Оправившись от первого шока, эти люди решают во что бы то ни стало использовать свою удачу и вытянуть из заморской дивы каждый доллар!

Так что в какой-то степени наши туристы действительно правы – в курортных городах не так-то просто встретить умного, образованного и честного египтянина. Такие в основном работают в офисах, и у них просто нет точек соприкосновения с обычными туристами, путь которых пролегает от пляжа до ресторана и обратно. Но не стоит забывать, что курорты – это далеко не весь Египет. В этой стране есть ученые, писатели, бизнесмены, звезды эстрады и кино, талантливые врачи, юристы и даже нобелевские лауреаты. Кстати, еще совсем недавно, каких-то 30–40 лет назад, Египет был очень развитой страной. В 60-х годах Каир получил звание самого красивого города мира, а в 70-х он был столицей мировой моды. В Египет стремились попасть обеспеченные европейцы, и до сих пор в Каире есть целые районы, заселенные иностранцами, а также работают множество американских, французских и английских школ. Архитектура Каира и Александрии поражает своей красотой, самые знаменитые архитекторы всех времен и со всего света участвовали в создании облика этих городов. Египетский кинематограф и в наши дни называют Голливудом арабского мира, здесь снимают огромное количество кинофильмов и сериалов, и самые талантливые актеры арабских стран стремятся попасть именно на египетские съемочные площадки. Каирская опера считается одной из самых лучших опер мира, ее актеры успешно гастролируют по Европе и Америке. Хлопок, выращенный египетскими земледельцами, имеет самую высокую цену на текстильном рынке. Кроме того, Египет исторически является одной из стран, играющих решающую роль в политике на Ближнем Востоке.

Второй миф заключается в том, что египтяне якобы только делают вид, что они правильные мусульмане, однако, как только наступает ночь и Аллах ложится спать, они с удовольствием пьют спиртное, курят гашиш и предаются плотским утехам. Многие туристы даже привозят с собой на отдых русскую водку, которой планируют расплачиваться с сотрудниками отеля за те или иные услуги.

Ну что ж, не могу сказать, что все без исключения египтяне – ангелы небесные, однако наши туристы даже не представляют, насколько мал в этой стране процент пьющих людей. Не один раз мне приходилось видеть, как египтяне отдавали полученную от туристов водку своим женам, а те использовали ее для дезинфекции унитазов. Египтяне в большинстве своем действительно не пьют спиртное, и даже купить алкоголь в этой стране достаточно проблематично – его просто не продают. Наоборот, в этой стране очень большой процент людей, которые полностью соблюдают все законы ислама или христианства. Люди молятся, посещают мечеть или церковь, в зависимости от вероисповедания, носят соответствующую их религиозным убеждениям одежду, стараются быть честными, помогают бедным. За пределами курортных городов крайне порицаются сожительство неженатых людей, пьянство и хамство – люди стараются улыбаться друг другу и быть добрыми по отношению к окружающим.

Третий миф заключается в том, что все мужчины-египтяне – жуткие бабники. Здесь речь идет скорее о не совсем адекватной реакции египетских мачо на наших русских туристок. Действительно, здесь могут и вслед крикнуть что-то вроде «эй, детка!», и даже за попу схватить. Не буду оправдывать этих недалеких парней, но назову причину такого поведения: в Египте, как и в СССР, секса нет. Ислам категорически запрещает любые отношения мужчины и женщины до свадьбы, а строгая цензура тщательно ограничивает доступ к любой информации, хотя бы намекающей на плотские отношения. В Египте даже из голливудских фильмов вырезают кадры с поцелуями, не говоря уже о постельных сценах. Молодым людям, выросшим в таких стерильных условиях и попавшим на египетские курорты, буквально сносит крышу от вида наших раздетых туристок. Отсюда и такое неадекватное поведение и совершенно дикие проявления своего восторга. Развеивать этот миф нет никакой необходимости, но справедливости ради стоит сказать, что за пределами курортов молодежь не позволяет себе такого поведения. А уж взрослые египтяне тем более ведут себя прилично. Более того, в некурортном Египте процент случаев измены со стороны мужа или жены гораздо ниже, чем в России. Очень часто пары создаются один раз и на всю жизнь, особенно это касается жителей многочисленных египетских провинций.

Еще один распространенный миф касается угнетенных женщин Востока, которые якобы вынуждены носить паранджу и вести затворнический образ жизни. Однако правда заключается в том, что все, что кажется нам обидным и унижающим по отношению к женщине, сами египетские мусульманки воспринимают с гордостью! Думаю, большую роль в этом играет то, что женщинам Египта повезло жить в самой свободной и открытой исламской стране.

Что касается одежды, то в Египте гораздо проще относятся к женскому дресс-коду, чем в соседних исламских странах, и черный никаб (покрывало, закрывающее женщину с головы до ног с прорезью для глаз) носят девушки только из очень религиозных семей, и чаще всего из бедных слоев населения. Большая же часть египтянок ограничиваются одеждой с длинным рукавом и хиджабом (платком на голове), причем одежда и платки могут быть совершенно разных моделей и цветов. Египтянки настолько привыкли ходить в платке, что многим из них кажется стыдным показаться на улице с непокрытой головой, все равно что женщина в России выйдет на улицу в одном нижнем белье. Ценности в египетском обществе таковы, что девушка в платке вызывает уважение, поэтому египтянки носят хиджаб с гордостью, демонстрируя окружающим свою религиозность и покорность Аллаху (самые ценные качества в египетском обществе).

Также в отличие от стран, строго соблюдающих предписания ислама, например Саудовской Аравии, Катара и других стран Аравийского полуострова, в Египте вполне допустимо для женщины одеваться совсем по-европейски и не покрывать голову – такого стиля в одежде придерживаются в основном девушки из обеспеченных слоев населения, у которых есть возможность много путешествовать за границей. В Египте нет законов, обязывающих женщин соблюдать определенный дресс-код, вы можете быть уверены, что любой стиль в одежде – от черной паранджи до европейских коротких юбок – это исключительно выбор самой женщины. Сами же жительницы стран Аравийского полуострова очень любят приезжать в отпуск в Египет – здесь они могут одеваться так, как им хочется.

В Египте вообще нет строгих ограничений по отношению к женщинам – они могут учиться, лечиться, водить машину, работать и даже занимать руководящие должности, выбирать себе мужа, путешествовать без разрешения и сопровождения мужчины, встречаться с подругами и даже друзьями-мужчинами. Многое из этого недоступно женщинам в других исламских странах! Египтянки-мусульманки отлично знают свои права и обязанности, а все предписания ислама используют только себе во благо, умея в каждом ограничении найти то, что даст им возможность манипулировать окружающими мужчинами.

Например, после замужества женщины чаще всего бросают работу и посвящают свою жизнь семье и детям. И делают они это совершенно не потому, что муж запрещает им работать. По глубокому убеждению каждой египтянки, мужчина просто обязан быть кормильцем семьи, а жена имеет полное право не тратить свою жизнь на зарабатывание денег. Я лично знаю несколько семей, где материальное положение оставляет желать лучшего, но при этом жена даже не думает выйти на работу, чтобы помочь мужу заработать лишнюю копейку. Ведь работающая женщина – это чаще всего признак несостоятельности ее мужчины и повод для насмешек со стороны подруг.

Очень многие русские женщины, выходящие замуж за египтян, даже не подозревают о том, сколько прав дает им их новое положение. Проходят годы, прежде чем русская жена учится так же виртуозно манипулировать супругом, как это делают египтянки! Кстати, это одна из причин, почему мужчины-египтяне любят брать в жены русских женщин – они красивые, умные, хозяйственные, да еще и на работу ходят!

А вот что не является мифом, так это утверждения, что с египтянами сложно делать бизнес. Это истинная правда – у египтян очень своеобразное представление о том, как надо заключать сделки и выполнять обязательства. Вообще, переговоры на Востоке – это целый ритуал. Любые дела в Египте решаются не в офисах, а в кафе на улицах за кальяном и кофе. Мужчины, которые встречаются с исключительной целью – договориться о чем-либо, могут, без преувеличения, часами разговаривать о вещах, не имеющих совершенно никакого отношения к предмету их договора. Они обсудят политику, общих знакомых, последний футбольный матч, мировые цены на нефть и только потом затронут интересующую их обоих тему разговора.

Для заключения любых договоров здесь практически всегда требуются свидетели – одной печати и подписей, как правило, бывает недостаточно. Причем, если свидетели – мужчины, то достаточно двух человек, а если женщины – то нужно уже четыре свидетеля сделки. Если сделка достаточно важная (это может быть и бизнес, и дорогостоящая покупка, и заключение брака), то пригласят еще и имама из мечети, который прочтет соответствующие молитвы. Свидетели и имам при заключении договоров в Египте имеют гораздо большее значение, чем содержание собственно договора. Люди здесь крайне редко читают написанный текст, им гораздо важнее устные обещания. Например, однажды мы с мужем покупали квартиру в Египте. В договоре были прописаны срок сдачи строящегося дома, условия рассрочки, еще тысяча каких-то деталей, которые я изучала три дня. По факту же оказалось, что муж с хозяином здания договорились совершенно о другом. Когда я пыталась возмутиться и усомниться в том, что хозяин выполнит свои обещания, муж меня искренне не понял – ну так ведь он может не выполнить и то, что написано! «Да, – говорю я, – но с подписанным договором мы можем обратиться в суд, а с устными обещаниями что мы сможем сделать?» – «Вряд ли суд нам в чем-то поможет», – улыбнулся муж. В тот раз нам повезло, и хозяин здания оказался порядочным человеком. Но я знаю сотни примеров, когда условия договоров не исполняются. Такие неприятности решаются… тоже за кальяном в кафе! Так что бизнес по-египетски – это то, что русскому человеку понять крайне сложно!

Ну и конечно, медлительность египтян – это не просто чистейшая правда, а притча во языцех. Если вы назначили встречу с египтянином на шесть часов вечера, смело приходите в восемь, вы будете первым. Если в телевизионной программе написано, что кино начнется в десять, можете не торопиться, скорей всего сеанс задержат минут на пятнадцать. Пришли в магазин и увидели очередь из трех человек – поверьте, это надолго! Если есть хоть какой-то шанс сделать дело не сегодня, а завтра, египтянин не упустит такой возможности!

Глава 3. Вера в бога во что верят египтяне

Каждый день любого жителя Египта разделен на шесть частей – от молитвы до молитвы. Не важно, верите ли вы в Аллаха или нет, молитесь ли вы или нет, египетские мечети все равно предупредят вас о том, что очередной отрезок дня подошел к концу. Мне всегда нравилось просыпаться от первого призыва на молитву, когда в тишине ночи вдруг раздается громкий голос одного из муэдзинов, через пару секунд к нему присоединяется второй, третий. Постепенно волна распространяется от мечети к мечети, пока весь город не будет покрыт, словно покрывалом, звуками молитвы.

Когда я работала с туристами, меня часто спрашивали, заставляет ли меня мой муж-мусульманин носить платок. А читать Коран? А соблюдать Рамадан? Чаще всего я отделывалась шутками, потому что ответ «нет», к сожалению, никого не устраивал. Туристам всегда хотелось услышать что-то пугающее – вот если бы я сказала, что муж заставляет меня ноги ему мыть и эту воду пить, это было бы самое то! Однажды моими туристками были две женщины около сорока лет. Как и положено, они поинтересовались, замужем ли я, мусульманин ли мой муж, заставляет ли он меня делать что-то ужасное, вроде того, чтобы носить платок на голове. Услышав «нет», они очень расстроились, и одна с надеждой спросила: «А он вас хотя бы бьет?» Именно поэтому в обычной жизни я стараюсь избегать разговоров о религии.

Религиозная тема вообще может быть достаточно болезненной для многих верующих людей, а у меня нет цели отстаивать свою точку зрения или учить кого-то «истинной вере». Однако Египет неотделим от религии, и нельзя рассказать о жизни египетского общества, не затронув эту тему. К сожалению, моя история не такая уж пугающая. Когда я только приехала в Египет, я называла себя христианкой, хотя об истинном значении нашей веры не имела совершенно никакого представления. Этот вопрос меня интересовал достаточно мало вплоть до того момента, пока я не стала жить со своим мужем. Как и положено настоящему мусульманину, он первым делом взялся за мое религиозное воспитание и сначала ненавязчиво, а потом все более настойчиво начал рассказывать мне о вере, Аллахе и законах Божьих. Почти сто процентов девушек, начинающих строить отношения с египтянами, проходят через период религиозных открытий, когда волей-неволей приходится погружаться в этот мир пророков, религиозных чудес и споров об истинности убеждений. Некоторые русские жены в итоге принимают веру мужа и становятся мусульманками, другие лишь делают вид, что приняли ислам, а третьи, наоборот, отстаивают свою христианскую веру до победного конца. Наше с мужем противостояние религий закончилось тем, что я, по-настоящему заинтересовавшись, изучила этот вопрос поглубже, узнала много нового и об исламе, и о христианстве и поняла, что исламская религия – это нечто гораздо более глубокое, чем платок на голове, а христианство имеет уж слишком темное прошлое, чтобы можно было просто слепо называть себя христианкой. В итоге я не ношу платок, не читаю Коран и не соблюдаю Рамадан, но при этом крайне уважительно отношусь к религии мужа, которая, с моей точки зрения, во многих вопросах выглядит гораздо более разумной, чем христианство. Муж со своей стороны оставил попытки превратить меня в религиозную фанатку, и мы живем мирно и счастливо.

Чего не понимают туристы, так это того, что религия в Египте – это не только желание мужчины видеть свою жену в платке, а движущая сила всех происходящих в обществе процессов, важнейшая сторона жизни целой страны.

В отличие от России, где религия лишь косвенно участвует в жизни людей, а основная масса населения не соблюдает религиозные предписания и игнорирует запреты, в Египте не верить в Бога стыдно. Все египтяне очень религиозны, независимо от того, какую религию они исповедуют. Вера в Бога, религиозные обряды, религиозное воспитание – все это абсолютно неотделимо от повседневной жизни людей.

По приблизительным оценкам, 85 % населения Египта исповедуют ислам, и 15 % – христианство, хотя в разных подсчетах эти цифры незначительно варьируются. Доля остальных религий настолько мала, что обычно ею пренебрегают. Так как большинство мусульман проявляют настоящее рвение в исполнении религиозных обрядов, христианам приходится постараться, чтобы не утратить свою собственную религию в этом исламском государстве. Поэтому я могу с уверенностью сказать, что христиане в Стране фараонов еще более фанатичны, чем последователи пророка Мухаммеда.

Ислам в принципе признает наличие только трех религий – собственно ислама, христианства и иудаизма, считая, что все они являются витками одной и той же единой религии. Действительно, в главных книгах трех религий (Коране, Библии и Торе) рассказывается одна и та же история Сотворения мира и развития человечества. И в Торе, и в Библии, и в Коране упомянуты одни и те же имена пророков, рассказаны одни и те же притчи. С течением времени религия развивалась, и сегодня, говоря простым языком, иудаизм можно назвать самой старой версией единой религии, христианство – ее «улучшенной версией», а ислам – «совсем новым изданием».

Все остальные религии мира для ислама не существуют в принципе. То есть все те люди, что исповедуют буддизм, сикхизм или одну из тысяч других религий, с позиции ислама приравниваются к атеистам. Непризнание всех существующих мировых религий проявляется, например, в том, что мусульманин может взять себе в жены иудейку или христианку, но только в том случае, если девушка принимает ислам. Христиане же, в силу своей малочисленности, и вовсе выступают категорически против любых межрелигиозных браков.

Как я уже говорила, и христиане, и мусульмане Египта – это очень религиозные люди, буквально с молоком матери впитывающие основы своей религии. Вы только представьте, что большинство детских песенок, стихов и мультиков рассказывают о вере в Бога. Уже в детских садах и, естественно, в школах в обязательном порядке преподают религию – в Египте есть как христианские школы, где дети заучивают цитаты из Библии, так и мусульманские, где дети учат наизусть Коран. Египтян с детства учат благодарить Бога перед едой, перед выходом из дому и по возвращении домой, утром, перед сном и перед любым значимым событием в жизни.

Египтяне очень ревностно относятся к религии и готовы отстаивать свои убеждения перед любым, кто хоть на мгновение усомнится в их правоте. Общество категорически осуждает вероотступников, атеистов и тех, кто не соблюдает всех предписаний своей религии, поэтому здесь нередко можно встретить религиозное лицемерие, когда человек на людях показывает себя очень сильно верующим, хотя в его душе может скрываться все что угодно.

Даже те, кто не следует всем предписаниям ислама или христианства, все равно живут по религиозным законам. Например, христианский брак – это венчание в церкви, брак для ислама – это контракт между женихом и отцом невесты, заключенный в присутствии муллы и свидетелей. Наследование за умершим также происходит по исламским или христианским традициям.

Кстати, многие египтяне проявляют особое рвение в исполнении религиозных обрядов ислама или христианства, так как уверены в избранности земли, на которой они родились. Действительно, в Египте происходили многие значимые и поворотные события в истории всех трех мировых религий. Здесь пророк Моисей раздвинул море, чтобы вывести иудеев из Страны фараонов, здесь Дева Мария пряталась с Младенцем Иисусом от тех, кто убивал новорожденных, здесь появился первый в мире христианский монастырь, по территории Египта не раз путешествовал сам пророк Мухаммед. Сегодня христиане Египта имеют очень сильное влияние в религиозном мире и хранят сотни реликвий, поклониться которым едут паломники со всего мира, а мечеть Эль Азхар и исламский университет при мечети играют одну из главных ролей в развитии мирового ислама.

Мечеть всему голова

Так как подавляющее большинство египтян исповедуют ислам, традиции и обычаи этой религии крайне тесно вплелись в повседневную жизнь египетского общества, и не сведущим в религии россиянам бывает сложно понять и принять многие факты исламских будней.

Первое, с чем сталкиваются приезжие, огромное количество мечетей, которые «мешают» жить обычным гражданам. Действительно, каждый мусульманин обязан молиться в мечети пять раз в день. Для того чтобы обеспечить простым гражданам такую возможность, в исламских странах строят огромное количество мечетей. В каждом районе обязательно есть одна или несколько мечетей, так, чтобы любой желающий мог всегда пешком дойти до места молитвы. Пять раз в день муэдзин берет микрофон и так, чтобы было слышно на всю округу, читает нараспев специальные слова – призыв на молитву. Услышав призыв, следует немедленно отложить все дела и отправиться в мечеть либо совершить молитву там, где ты сейчас находишься. Ни один мусульманин никогда не позволит себе сказать, что громкий призыв мечети мешает ему жить, ведь это священные слова, зовущие обратиться к Богу! Однако для немусульман главное неудобство заключается в том, что в жилых районах динамики из мечети часто располагают прямо на балконах близлежащих домов. Таким образом, создается впечатление, что призыв на молитву кричат прямо тебе в уши! А учитывая, что первая молитва происходит на восходе солнца, а по праздникам в микрофон читают не только призыв, но и целую проповедь, действительно жить рядом с мечетью бывает крайне неудобно. Но рано или поздно с этим фактом приходится смириться, ведь мечеть – это фундамент ислама, и выступать против громкоговорителей на балконах не позволено никому.

Да будет на все воля Аллаха

Другой факт, который часто заставляет понервничать приезжих россиян, – упоминание Аллаха при любом удобном случае. Египтяне обожают слова, вроде «если Аллах позволит», «да будет на то воля Аллаха», «да поможет нам Аллах». С одной стороны, это проявление религиозности, которое подтверждает, что в любом своем деле или начинании человек уповает на волю Аллаха и готов принять любое его решение. В обычной же жизни это означает лишь то, что неважно, что обещал вам египтянин, в чем он только что поклялся, какой зарок вам дал, добавив в конце присказку «если Аллах позволит», он автоматически снял с себя всю ответственность за неисполнение обещания или клятвы. И в большинстве случаев ни одно из его обещаний не будет исполнено вовремя – такова была воля Аллаха, что уж тут поделаешь!

Необязательность египтян давно стала притчей во языцех среди русских резидентов Египта. И самый первый урок, который получает любой приезжий, – никогда не жди, чтобы вовремя было сделано что-то, положенное на волю Аллаха! Иностранцы в Египте не перестают возмущаться такому поведению, ведь, казалось бы, ислам крайне осуждает обман и невыполнение обещаний. Но сами египтяне совсем не считают себя необязательными людьми. Прожив в Египте достаточно времени, начинаешь понимать корни этого явления и относиться к такому поведению гораздо проще.

А все дело в том, что, в отличие от России, Египет – это страна вечного лета. Здесь нет сезонности, здесь зимой сады плодоносят с такой же интенсивностью, как и летом. Египтянам нет необходимости торопиться с подготовкой к следующему сезону, ведь времени, солнца и тепла у них более чем достаточно. Не имея нужды постоянно «готовить сани летом и телеги зимой», египтяне привыкли к крайне размеренному образу жизни. Если сегодня они не успели что-то сделать, они сделают это завтра. Не успел крестьянин вспахать землю, плуг никуда не убежит. Не успел посадить овощи – завтра не будет поздно. Не успел выполнить обещание сегодня, завтра можно будет вернуться к обещанному. Россияне далеко не сразу привыкают к такому ритму, но, проникшись однажды размеренностью египетской жизни, они уже не хотят возвращаться в наш постоянно меняющийся климат и постоянную необходимость торопиться, чтобы хоть что-то успеть.

Жертва Аллаху Никогда не будет лишней

Также каждому прибывшему в Египет необходимо принять специфику исламских праздников. В Египте очень мало официальных праздников, а государственные выходные предусмотрены и вовсе лишь по двум случаям: праздник в честь окончания священного месяца Рамадан и праздник в честь ежегодного паломничества в Мекку. Оба этих праздника длятся по несколько дней и предусматривают жертвоприношения. Хотя, откровенно говоря, египтяне всегда рады принести жертву по любому значимому событию. Покупка новой квартиры или машины, свадьба дочери, открытие нового бизнеса, рождение ребенка – все это поводы для того, чтобы зарезать барашка или даже корову.

Обычно животных режут прилюдно, обмазывая свежей кровью то, ради чего была принесена жертва. Если однажды вы увидите на стене подъезда, на лобовом стекле машины или на витрине магазина отпечатки кровавых ладоней, не бойтесь и не удивляйтесь, здесь не проходил маньяк-убийца, здесь просто принесли жертву Аллаху за то, что позволил купить машину, квартиру или открыть собственный магазин.

Многие россияне с непривычки называют этот обычай варварством и пережитком прошлого, но египтяне искренне и от всего сердца верят в необходимость таких жертв. Более того, существует целый ритуал жертвоприношения, целый свод правил закола животных таким образом, чтобы не причинять ему боль. Часть мяса принесенного в жертву животного обычно делят между родными, а другую часть отдают бедным.

Традиция жертвоприношения позволяет большому количеству бедняков Египта хотя бы изредка есть мясо, которого в другие дни не бывает в их рационе. Кстати, исламские традиции подразумевают постоянную помощь нуждающимся, и многие зажиточные египтяне-мусульмане держат под своей опекой целые районы или деревни. Обычно «шеф» такого района лично приезжает в дом каждого бедняка и узнает, в чем именно больше всего нуждается та или иная семья. Затем – в основном на собственные средства, но иногда с привлечением помощи со стороны – желающий помочь организовывает доставку еды, одежды, предметов мебели, учебных материалов для школьников и многого другого. Во многом благодаря милосердию египтян среднего класса нищие семьи выживают в условиях современного экономического кризиса. О такой заботе об окружающих не принято распространяться, и часто вы можете даже не догадываться, что один из ваших «необязательных» знакомых египтян за собственные средства содержит две-три нищие семьи.

Рамадан

Отдельно хочется рассказать про священный месяц Рамадан, к которому русские всегда относятся с некой опаской, ведь совершенно непонятно, как это целый месяц люди могут жить без воды и еды. На самом деле соблюдать пост не так уж сложно, когда вместе с тобой его соблюдает большая часть страны.

Рамадан действительно объединяет людей, делает их добрее и терпимее. Во время священного поста люди стараются поддержать друг друга, и даже христиане воздерживаются от еды в присутствии мусульман. Надо ли говорить, что все кафе и рестораны во время праздника закрыты в дневное время суток? Зато с заходом солнца наступают настоящие чудеса, которых я никогда не видела ни в одной другой стране.

Как вы наверняка знаете, во время поста люди не едят и не пьют от восхода до заката. Они живут обычной жизнью, учатся, работают, но как только солнце скрывается за горизонтом и раздается вечерний призыв на молитву, буквально за пару минут многолюдный город становится почти полностью пустым – все садятся за стол, чтобы выпить первый за день глоток воды и «позавтракать». Но каждый день за пять минут до заката на улицы египетских городов выходят молодые люди с подносами, на которых стоят стаканчики с водой и лежат финики – все это предназначено для тех, кто не успевает попасть домой к разговению. Самое интересное, что ни воду, ни финики не продают за деньги – их раздают совершенно бесплатно каждый день почти на каждой улице двадцатимиллионного Каира. Чаще всего эти акции никем не организованы и не спонсируются правительством или крупными корпорациями. Люди в мечетях сами договариваются о том, кто сегодня будет раздавать воду на улице. Однажды, как раз во время заката, мы с мужем ехали на машине по городу, и на каждом светофоре нам в окна протягивали стаканчики – просто для того, чтобы мы могли попить после целого дня поста. Я не знаю, где еще в мире люди проявляют такую доброту и милосердие, как в Каире во время Рамадана.

Ислам действительно является одной из самых мирных и милосердных религий мира. В исламе нет ничего похожего на обряд крещения – любой желающий может стать мусульманином, лишь произнеся при трех свидетелях специальные слова, подтверждающие его согласие с тем, что Аллах Один и Един и что Мухаммед является его Пророком. В исламе не предусмотрено никаких «пошлин» и обязательных платежей в пользу мечетей; исполнение любых религиозных обрядов (свадьбы, молитвы за умершего) всегда бесплатны. Молитвы и просьбы Аллаху также можно возносить абсолютно в любом месте и в любое время, не прибегая к помощи исповедника, священника и кого бы то ни было. Все это не обременяет верующих и способствует укреплению их веры.

Многие законы ислама непосвященному человеку кажутся сложными для исполнения или вовсе противоречащими здравому смыслу. Но если вы постараетесь понять истинный смысл того или иного предписания, скорее всего, вы оцените его глубокую мудрость.

Как верят египетские христиане

Египетская православная церковь является одной из древнейших ветвей христианства, а сами копты считают себя единственными уцелевшими потомками фараонов. Коптская религия более всего схожа с российским православием, а единственное отличие веры, положившее начало новой ветви христианства, заключается в том, что копты признают лишь божественную сущность Иисуса Христа, в то время как русские православные христиане признают и всю полноту человеческой природы Спасителя. Коптский церковный календарь полностью совпадает с нашим церковным календарем, устройство церкви также очень похоже, за тем исключением, что копты, как и католики, позволяют своим прихожанам молиться, сидя на длинных скамьях.

Если говорить об отличиях, то коптские церкви не настолько пышные, как наши: обычные беленые стены, довольно скромные, без золоченых рам, иконы, как будто нарисованные рукой ребенка. Мужчины и женщины молятся в разных частях церкви, а сами богослужения проходят на коптском или арабском языке.

Несмотря на глобальное сходство русских и египетских христиан, египтяне – более рьяные верующие, чем наши соотечественники. Они соблюдают все без исключения посты, всей семьей каждое воскресенье ходят в церковь, гордятся своей религией и при каждом удобном случае дают понять, что они не мусульмане. Коптов легко отличить по татуировке в виде креста на запястье – она есть у всех последователей христианства. Также о вере человека можно узнать по его имени – христианские имена более привычны нашему российскому слуху: Мария, Марк, Тони, Михаэл, Романи (хотя в Египте есть и имена, используемые в обеих религиях).

Египтяне-копты очень часто спрашивают русских туристов о вероисповедании, хотя уже заранее знают ответ. Но, услышав подтверждение, что турист – христианин, они с гордостью говорят: «И я тоже!», демонстрируя при этом свою татуировку на запястье. Вероятно, в этот момент их обуревают чувства сродни тем, что испытывает путешественник, который на краю света вдруг встречает соотечественника. Коптам сложно представить, что в нашей стране людям не приходится ежедневно отстаивать свое право на христианскую веру. Религия не имеет для русского человека такого большого значения, как для копта, а встреча брата по вере не вызывает такую бурю эмоций.

В Египте же религия играет крайне важную роль – при заполнении любых государственных бланков обязательно придется указать, в какого Бога вы верите. В паспортах также обязательно указывают религию гражданина: христианин или мусульманин. Казалось бы, пустая формальность, но, по статистике, копты гораздо реже работают в государственных структурах и занимают руководящие посты. Также по законам Египта христианин не имеет права баллотироваться в президенты. Неудивительно, что египетские христиане хотя и не могут пожаловаться на серьезные притеснения, но все-таки чувствуют, что не обладают всеми правами и возможностями, которые есть у мусульман. При этом христианская религия начала распространяться на территории Египта уже во втором веке нашей эры, в то время как арабы-мусульмане захватили страну лишь в седьмом веке после Рождества Христова.

Сегодня, оставаясь религиозным меньшинством, копты прикладывают максимум усилий для того, чтобы сохранить свою веру и свою общину. Как правило, христиане селятся рядом друг с другом, и в каждом городе есть свои коптские районы, а в некоторых провинциях страны существуют даже коптские города. Попав сюда, вы сразу почувствуете, что вокруг что-то изменилось. В коптских районах обязательно есть церковь и магазины, продающие свинину, а женщины-христианки ходят с непокрытой головой и позволяют себе одежду с коротким рукавом. Хотя мусульманское большинство все-таки накладывает свой отпечаток на христианский стиль в одежде, вряд ли вы увидите на улицу женщину в мини-юбке или слишком откровенном декольте – христианки в большинстве своем одеваются достаточно скромно, предпочитая носить юбки ниже колена, свободные брюки и блузы с длинным рукавом. Также вы никогда не встретите на пляже египтянку-христианку в купальнике, скорее в шортах и футболке.

Копты очень ревностно оберегают свои семьи от любого вторжения иноверцев: никогда христианская семья не даст согласия на брак их дочери с мусульманином. Зная это, молодые люди изначально ищут себе пару среди «своих», а случаи межрелигиозных союзов у египтян крайне редки, при этом каждая история такой любви – это настоящая трагедия с несчастливым концом. Я знаю пару, где девушка-христианка и молодой человек – мусульманин – несколько лет пытались бороться с обществом, родными, коллегами, отстаивая свое право на счастье. В итоге, устав от постоянных испытаний и неприятия их союза окружающими, они расстались.

С другой стороны, копты довольно спокойно относятся к тому, что их сын выбирает в жены русскую христианку, ведь наши веры так похожи. Но и здесь согласие на брак дадут только в том случае, если девушка «перекрестится»! То есть коптская вера должна оставаться абсолютно чистой.

Копты живут как будто в параллельном мире, сохраняя свои собственные традиции, празднуя собственные праздники, готовя собственные блюда. Например, несмотря на то что в стране разрешены разводы, коптские христиане разводов не признают, и венчание для египтянина-копта – это серьезное решение, ведь у него нет права на ошибку в выборе жены.

Несмотря на то что христиане и мусульмане в Египте делают все возможное, чтобы не смешиваться и сохранять свою аутентичность, в целом они живут очень мирно. Я видела сотни примеров искренней дружбы между представителями двух религий. Коллеги по работе, соседи по лестничной площадке, студенты одного вуза – где бы ни столкнулись христианин и мусульманин, они всегда будут относиться друг к другу крайне уважительно, поздравлять друг друга с праздниками, угощать в кафе, обращаться за помощью.

В 2012 и в 2015 годах в Египте произошли первая и вторая революции, в результате которых в стране два раза свергали действующих президентов, что влекло за собой волны террора и межрелигиозных столкновений по всей стране. В этот период в Египте происходило множество нападений на коптские церкви и взрывов в мечетях. Сложно поверить, но именно в этот период обычные египтяне-мусульмане тысячами выходили на защиту коптских храмов от агрессивных религиозных фанатиков, а христиане живым кольцом охраняли площади во время массовых молитв мусульман. Все это в очередной раз убедило меня в том, что политика – это театр, где все происходящее на сцене лишь постановка режиссера. Грустно думать о том, что кто-то старательно пытается разжечь межрелигиозный костер в таком мирном государстве, как Египет.

Глава 4. Как устроена египетская семья семья – это целый мир

Моих любимых русских туристов всегда интересовал вопрос, как приняли меня, иностранку, родственники мужа. Честно говоря, нужно признаться, что я далеко не первая иностранка в их семье. Родной брат мужа был дважды женат на русских девушках, с первой он развелся, а со второй благополучно живет по сей день. Да и мой муж до знакомства со мной успел жениться на итальянке и развестись ней. Так что к моменту, когда в семье появилась я, родственники мужа уже привыкли к выкрутасам их сыновей и приняли меня вполне радушно. Первое время, правда, ко мне относились как к немножко слабоумной: например, когда мама мужа просила меня помыть овощи, она три раза громко повторяла одно и то же: «Помой овощи под водой, под водой, вот под этой водой. Это кран, это вода. Помой овощи». Или, например, сестра мужа заметила, что я готовлю суп: «Ой, смотрите, Мила готовит суп! Ух ты! Она умеет готовить! Быстрее смотрите все!» Хотя, я уверена, это происходило из-за того, что в те времена я довольно плохо разговаривала по-арабски, и поэтому все думали, что я в принципе ни на что не способна.

Постепенно мне удалось убедить окружающих, что и без знания арабского я могу готовить, убираться, рожать детей да и вообще я вполне обычный человек, только изъясняюсь на пальцах. А потом я познакомилась с сестрами мужа, которые умеют говорить по-английски, и нашла с ними общий язык – они оказались очень умными и дружелюбными, я до сих пор искренне скучаю по их веселой болтовне.

На самом деле, спрашивая о семье, туристы задают совершенно неправильный вопрос. Проблема принятия или непринятия невестки не связана непосредственно с Египтом, а имеет скорее общечеловеческий характер – в любой стране найдутся свекрови, способные испортить жизнь семье сына. Если же говорить непосредственно о Египте, то здесь семейный вопрос интересен совершенно с другой стороны.

Моя семья в России совсем маленькая. У меня есть мама, один брат и тетя, мамина сестра. Я с детства привыкла бывать одна и никогда не тяготилась необходимостью самой себя развлекать. Наоборот, я даже получаю удовольствие, когда мне никто не мешает, не названивает, не требует внимания. На праздники мы никогда не собирали огромные столы – вся наша семья помещалась на нашей кухне. Правда, и подарков на день рождения я получала маловато, но раньше просто не задумывалась над этим. Но когда я впервые открыла для себя масштабы семьи своего мужа, мои ощущения можно было сравнить с ощущениями лыжника, на которого в горах обрушилась лавина снега. Количество людей в семье мужа не поддается исчислению! Да, впрочем, в Египте никому в голову и не приходит считать братьев и сестер.

Египетская семья – это целый мир, который может самостоятельно функционировать вне окружающей среды! Иногда про себя я сравниваю египетскую семью с социальной сетью, внутри которой есть самые разнообразные пользователи, и среди них можно найти практически любого нужного человека.

Все дело в том, что традиционно в египетских семьях очень много детей. У каждого представителя поколения моего мужа есть как минимум четыре брата и сестры, но часто еще больше. Современная молодежь в крупных городах уже старается как-то ограничивать рождаемость, к тому же Египет явно страдает от перенаселения, но поколение наших родителей имело абсолютный карт-бланш на воспроизведение потомства.

Например, в семье моего мужа у его мамы восемь братьев и сестер, а у папы семь (представителям этого поколения сейчас по 60–80 лет). Все эти люди в свое время создали собственные семьи и родили по четыре-пять детей – это как раз поколение моего мужа. Дети выросли, создали собственные семьи (то есть удвоились) и родили собственных детей. Теперь представьте себе, что у моего мужа только двоюродных братьев и сестер около 70 и около 150 племянников!

Имея такое огромное количество родственников, египтяне просто обожают праздники, на которые нужно приглашать гостей. Если обычный египтянин хочет пригласить на день рождения «только своих», то ему нужно накрыть стол на 200–300 человек. На свадьбу принято приглашать как можно больше гостей, так как традиция требует оповестить о создании новой семьи как можно больше человек, поэтому на среднестатистической египетской свадьбе можно увидеть около 1000 гостей – все это родственники жениха и невесты, которых ну просто нельзя не пригласить! Обидно то, что в Египте нет традиции дарить молодым на свадьбу стоящие подарки или хоть сколько-нибудь значимые суммы денег. Обычно гости дарят совсем символические презенты, поэтому не стоит рассчитывать, что свадьба может себя окупить, как это нередко бывает в России.

Где разместить всех родственников?

Имея огромные семьи и страсть приглашать гостей, египтяне нередко задаются вопросом: где разместить столько родственников? Собраться всей семьей у кого-то дома категорически невозможно, поэтому в Египте существует целая индустрия организации мероприятий.

Пару лет назад мы с мужем отмечали в Каире окончание священного месяца Рамадан. Рамадан – это время, когда все члены семьи стараются быть как можно ближе друг к другу. Те, кто путешествует или работает вдали от дома, в Рамадан хотя бы на несколько дней возвращаются к родным. Во время поста египтяне практически каждый день ходят друг к другу в гости, чтобы вместе «позавтракать» после целого дня воздержания от еды и воды. И хотя бы один раз за месяц все члены семьи собираются все вместе.

Для проведения семейного завтрака семья моего мужа снимает… городской парк! Да, в Каире есть такая услуга – аренда городского парка для семейных посиделок. Парк предоставляет в распоряжение семьи территорию, а всю остальную организационную часть семья берет на себя.

Подготовка к мероприятию начинается за несколько дней. Обычно самые активные тетушки обзванивают всех членов семьи, выбирают день, который подходит максимально большому числу родственников, бронируют парк и составляют меню. Следующий этап – раздать всем женщинам семьи задания на приготовления различных блюд. Меню обычно состоит из 4–5 видов мясных блюд, 3–4 видов гарниров, нескольких видов салатов и огромного количества фруктов и сладостей. Каждая хозяйка получает задание приготовить какое-то блюдо в таком-то объеме.

Еще один важный момент – продумать транспортировку всех членов семьи к месту праздника, так как далеко не у всех есть собственные машины. В общем, организация семейных посиделок – это дело не одного дня. Конечно же все проходит без изысков, ведь собираются все свои, но приготовления к встрече занимают в общей сложности несколько дней.

В день события готовить начинают с самого утра – еды должно хватить абсолютно всем! Встречаться в парке очень удобно – огромнейшее количество детей всего этого семейства резвится на детских площадках, подростки катаются на роликах или скейтах по асфальтированным дорожкам, старшее поколение беседует на лавочках. Вы только представьте, что абсолютно все присутствующие в парке – это ваши родственники. Безумно интересно!

Если речь идет о более официальных событиях, таких как свадьба, то для гостей снимают огромный банкетный зал или даже целую гостиницу либо натягивают гигантский шатер прямо на улице между домами – главное, чтобы всем хватило места укрыться от палящего египетского солнца.

Обычно все родственники селятся недалеко друг от друга, и в обычные непраздничные дни практически ежедневно дом посещает кто-то из близких. То забежит в гости одна сестра, то другая. Гостиная в египетском доме – это всегда самая просторная комната, иногда своей площадью превышающая общую площадь всех остальных помещений. Египтяне не ставят в гостиную стенку и телевизор, вдоль всех стен здесь расставляют кресла, диваны и маленькие столики для напитков, чтобы было удобно разговаривать друг с другом. Пока взрослые беседуют, в центре комнаты всегда резвятся 5—10 детей всех возрастов. Такие посиделки происходят настолько часто, что необходимости в телевизоре просто нет.

Семейный совет поможет решить все проблемы

Иметь такое количество родственников очень удобно, потому что в семье всегда найдутся специалисты во всех областях – врачи, адвокаты, сотрудники государственных служб, учителя, бухгалтера. То есть за любым советом или помощью всегда можно обратиться к брату – он и не откажет и денег не возьмет! Если у египтянина возникает любая потребность или проблема, в первую очередь он звонит нужному человеку из семьи. Клановость в Египте – это основа и движущая сила всей экономики страны.

Конечно же в огромной семье всегда найдутся и нарушители спокойствия: брат, который плохо учится, сестра, которая влюбилась не в того, или муж племянницы, который поругался с женой. Их поведение обсуждают на настоящем семейном совете. Семейные советы проходят в тех самых гостиных, заставленных диванами и креслами. Иногда на совет собираются по 40–50 человек и обсуждают, как решить ту или иную проблему или как помочь попавшему в беду родственнику.

Старшее поколение – самые мудрые и опытные люди. В любой непонятной или сложной ситуации всегда следует обращаться к ним. Крайне редко египтяне могут позволить себе принять какое бы то ни было решение (от покупки нового холодильника до заключения брака) без участия старших. Старших в семье уважают и с ними редко спорят. Даже 40—50-летние египтяне обязательно в любом деле спросят совета у старших либо как минимум поставят в известность родителей и уважаемых дядюшек/тетушек о каком-либо событии в своей жизни.

С одной стороны, нам, русским женщинам, ставшим частью египетской семьи, часто бывает сложно смириться с таким влиянием старшего поколения на жизнь молодежи. Кажется, что они только и делают, что суют нос в твои дела, учат тебя, как надо жить, и своим присутствием занимают значительную часть твоей жизни. Но, с другой стороны, со временем понимаешь, что такой путь построения семьи обеспечивает силу и сохранность всего рода. В египетских семьях родственникам не принято ругаться, а если вдруг произойдет ссора, то старшие обязательно примут участие, рассмотрят доводы обеих сторон и вынесут свой вердикт – помириться на таких-то условиях.

Ни одна семейная ссора между мужем и женой также не останется не замеченной родителями супругов. Хотя официально у мусульман разрешен развод, фактически развестись в Египте очень сложно. Но не из-за религиозных предубеждений, а именно из-за влияния семьи: родственники сделают все от них зависящее, чтобы брак не распался. Они обязательно на семейном совете обсудят, кто прав, а кто виноват, и проведут воспитательную беседу с провинившейся стороной. Часто бывает, что египтянину легче помириться с женой и сохранить брак, чем выслушивать бесконечные речи от родителей обеих сторон, подкрепленные доводами многочисленных тетушек и дядюшек, кузин и кузенов, сватьев, снох, деверей, своячениц и кумовьев.

В такой среде представителям молодого поколения бывает крайне сложно проявить свою индивидуальность или сделать какой-то выбор. Например, в семье моего мужа есть девушка, которая всегда мечтала стать журналистом. Она закончила журфак, устроилась работать в политическую газету и сняла себе квартиру поближе к работе. Но по каким-то причинам родители девушки были против ее новой работы и нового окружения. Они пытались применить все свое влияние, чтобы заставить ее уйти из газеты и вернуться жить домой, но девушка оказалась достаточно упрямой и целеустремленной, чтобы не побояться пойти наперекор воле старших. В египетской семье это означает полный разрыв с семьей, а значит, и с неиссякаемым источником моральной и материальной поддержки всех родственников. Родителям девушки потребовалось несколько лет, чтобы восстановить отношения с дочерью.

Можно ли женщине работать?

Нужно сказать, что в Египте не так уж много работающих женщин, а тем более бунтарок, которые ради работы будут готовы пожертвовать отношениями с семьей. Девушка, о которой я говорила чуть выше, это скорее исключение из правил. Чаще всего женщины в Египте получают образование и работают только до замужества, а став официальной женой, они в большинстве своем оставляют работу и полностью посвящают себя мужу и детям. И дело здесь совсем не в том, что ислам запрещает женщине работать, даже наоборот, согласно законам ислама женщина имеет право распоряжаться своей жизнью по собственному усмотрению. Однако египтянки крайне редко стремятся сделать карьеру и реализовать себя в какой-либо сфере, кроме материнства, так как они считают, что зарабатывать деньги должен мужчина, а женщина имеет полное право освободить себя от мужских обязанностей.

Обычно если египтянка и выходит на работу, то только при условии, что у нее нет детей или дети уже школьники и работа занимает не более пяти-шести часов в день. При этом заработанные женой деньги не являются частью семейного бюджета. Всю свою зарплату жена может либо откладывать, либо тратить на себя, чем египтянки пользуются без зазрения совести. Покупать что-то для дома на свои деньги женщина совершенно не обязана, и египетские мужья никогда не рассчитывают на зарплату супруги.

Естественно, что семьи и ситуации бывают разные, и иногда женщина выходит на работу, чтобы помочь мужу прокормить детей, и совершенно искренне отдает зарплату на нужды семьи. Но эту ситуацию вряд ли можно назвать типичной. Большая часть женщин Египта все-таки предпочитают оставаться в роли домохозяек на иждивении своего мужчины.

Ну и еще необходимо добавить, что, как наемные работницы, египтянки обычно безответственны и непунктуальны. Видимо, они вообще не рассматривают работу как явление, к которому стоит относиться серьезно. Не исключаю, что где-то есть добросовестные египетские женщины-сотрудницы, но лично я с такими не сталкивалась.

Кто в доме хозяин?

Иностранцы часто жалеют «угнетенных» египетских женщин, вынужденных прятать красоту за длинными одеждами и жить в тени своего мужчины, однако сами египтянки ни на миг не чувствуют себя униженными или угнетенными.

Каждая египетская женщина уверена, что она королева, ведь именно вокруг нее вертится весь ее мир. Муж целыми днями пропадает на работе ради того, чтобы ей жилось комфортно, а она управляет всеми семейными делами, и ни одна муха не пролетит по квартире без ее согласия. Именно женщине принадлежит настоящая власть в доме. Хотя со стороны может показаться, что в Египте только мужчины имеют достаточно прав, а женщины – лишь обязанности, на самом деле оказывается, что египтянки с самого рождения учат своих дочерей быть той шеей, по велению которой будет вертеться голова. Что есть на ужин, в какую школу отдать ребенка, где провести отпуск, какой холодильник купить на кухню – ежедневно египтянки решают тысячи мелких вопросов, по многим из которых они устраивают настоящие советы или онлайн-конференции с многочисленными родственницами. Египтянки обожают разговаривать по телефону, и по каждому вопросу они спросят совета всех сестер и тетушек, а вечером предоставят мужу длинный список того, на что его жене опять нужны деньги. Мужу остается только со всем согласиться и с утра отправиться на заработки. К слову сказать, многие египетские мужчины страдают от насилия со стороны жен! Вот это по-настоящему удивительно.

Египтянка чувствует себя очень защищено в своей стране и в своей семье. Муж обязан содержать свою жену и даже в случае развода выплачивать ей пособие, пока она не найдет другого кормильца. А если по какой-то причине жена останется без поддержки мужа, то ее обеспечение должен взять на себя ее отец или самый старший брат. Обязанность мужчины содержать окружающих его женщин прописана в исламских законах, поэтому даже вопросы наследования в этой стране совсем не такие, как у нас. Например, при разделе наследства родителей брат получает две доли наследства, а сестра только одну. Казалось бы, где тут справедливость? На деле же сестра забирает все деньги себе, а брат обязан на свои деньги содержать собственную жену и оставшуюся без поддержки родителей сестру! Если вы спросите любую русскую жену египтянина, на что они тратят семейные деньги, каждая вам ответит, что одна из основных статей расходов – это поддержка мамы или сестры мужа.

Кроме того, египтянки – искусные манипуляторы. В случае необходимости они умеют просто виртуозно притворяться больными и таким образом добиваться всего, что им нужно. Хочется жене что-то купить, а муж не дает денег – она тут же свалится с мигренью, спасти от которой сможет только желанная покупка! Муж собирается посидеть в кафе с друзьями, а жену оставляет дому одну? У нее тут же случается сердечный приступ! Более того, если жена не получает того, что ей нужно, она сразу же начинает обзванивать всех своих родственниц с рыданиям, стенаниями и жалобами на никчемного мужа. Тут же мужу начинают перезванивать сестры с требованиями объяснить, что не так и почему он обижает жену. В общем, женская половина семьи – это целая армия, с которой не рискует связываться ни один здравомыслящий мужчина.

Женщины проводят большую часть жизни дома, но они никогда не чувствуют себя одинокими. Они постоянно общаются с подругами, соседками, сестрами и другими родственницами. Все разговоры египетских женщин крутятся вокруг воспитания детей и еды. Египтянки могут часами висеть на телефоне, и как только закончится один разговор, они сразу же набирают другой номер. Из самого незначительного события они могут вытянуть тему для обсуждения, которая несколько дней будет на устах всех знакомых подруг. Например, однажды дочь одной из сестер мужа получила в школе двойку. Казалось бы, чего тут обсуждать? Однако несколько дней вся женская половина семьи только и разговаривала, что об оценках племянницы, о несовершенстве школьной системы образования в целом и неподобающих методах воспитания в конкретной семье в частности. Договорились до того, что и гены-то у девочки не такие, и «бабушка же говорила», и что отец девочки мог бы побольше зарабатывать, да и вообще надо срочно что-то делать.

Египтянке безумно эмоциональны, во время разговора они могут кричать, махать руками, топать ногами. Если же дело доходит действительно до ссоры (а египтянки всегда готовы отстоять свои права), то тут никому не поздоровится. Не раз я становилась свидетельницей перепалок между женщинами, и каждый раз опасалась, что у меня заложит уши! Причем женщины любят ругаться прилюдно: чем больше зрителей, тем лучше ссора. Они могут ругаться, стоя на балконах в разных домах, сидя в разных машинах на разных сторонах улицы, не постесняются закатить скандал в крупном супермаркете, причем продавщицы кричат не меньше покупателей.

Однажды у меня возникла необходимость сдать купленную накануне юбку. В Египте нет закона, обязывающего продавцов принимать обратно проданный товар, поэтому сотрудница в магазине с ходу начала кричать во все горло и обвинять меня в том, что я уже поносила юбку с биркой, а теперь хочу от нее избавиться. Проходящие мимо покупатели немедленно включились в конфликт, начали бурно обсуждать, кто из нас прав, а кто виноват. Сотрудники соседних магазинов оставили рабочие места, чтобы узнать причину скандала. Боже мой, такого со мной никогда раньше не было. Естественно, я решила, что лучше оставить себе ненужную юбку, чем продолжать позориться на весь магазин, и быстро ретировалась с места событий. Уверена, что крикливая продавщица еще несколько дней обсуждала со своей семьей непутевую иностранку!

Неплохо очень иметь три жены

Одна из самых скандальных тем ислама – многоженство. Российские женщины обычно возмущаются наличием возможности у мужчин жениться более одного раза. Многие считают, что их права ущемляют, а некоторые обижены тем, что женщинам права многомужества не предоставлено. Но давайте разберемся в этом вопросе поподробнее.

Прежде всего, появление закона о многоженстве в самом начале становления ислама вовсе не развязало руки мужчинам, а, наоборот, жестко ограничило их права. Дело в том, что в доисламские времена арабы могли брать в жены неограниченное количество женщин, и многие мужчины обращались с женами хуже, чем с животными. Женщину можно было совершенно безнаказанно избить, выгнать из дому, оставить без средств к существованию, даже убить, а новорожденных девочек хоронили живьем, так как лишний рот в доме был не нужен.

Пророк Мухаммед раз и навсегда запретил относиться к женщинам как к низшему существу. Теперь мужчина мог взять в жены максимум четыре жены, при этом он должен был каждой из них обеспечить абсолютно равные и достойные условия жизни – женщину больше нельзя было оставить без материальной поддержки, выгнать из дому, избить и тем более убить. Каждой жене нужно было подготовить отдельное жилье, купить равноценную одежду, украшения и все необходимое для жизни. Каждой из них требовалось уделять равное количество внимания. Получается, что изначально закон о многоженстве был призван защищать права женщин, и на заре развития исламской цивилизации женщины приняли его с огромной благодарностью.

Сегодня времена изменились, но закон остался и даже не потерял своей актуальности. Требование обеспечить женам равные условия жизни останавливает многих мужчин от необдуманной женитьбы на четырех девушках. Современные мусульманки отлично знают свои права, и если египетская жена дает согласие на второй брак мужа (а муж обязан предупредить жену о своем намерении жениться повторно, тем самым давая жене выбор: остаться или развестись), то уж она наверняка проследит, где живет ее новая родственница, в каком магазине покупает продукты, в каком клубе проводит выходные и что ей было подарено на последний день рождения. И убереги Аллах мужчину хоть в каком-то пункте обделить одну и выделить другую – ему же будет хуже.

Рассказы о том, как дружные семьи с тремя-четырьмя женами уживаются под одной крышей, возможно, могут претендовать на правду где-то в Саудовской Аравии, но только не в Египте. Здесь каждой жене муж обязан купить отдельную квартиру, и далеко не у каждого мужчины есть такие средства. Не стоит забывать и о том, что к каждой жене прилагается полный набор родственников во главе с тещей и тестем, которые не позволят обидеть свою дочку. Так что и здесь у мужчин серьезное препятствие на пути к распутной жизни. Получается, что позволить себе двух и тем более трех или четырех жен могут только финансово обеспеченные и психологически устойчивые мужчины, а таких в Египте совсем не много.

Однако хочется рассказать и о таких случаях повторных браков, которые заставят вас посмотреть на многоженство совершенно с другой стороны.

Представьте себе ситуацию, когда обычные и вполне адекватные мужчина и женщина прожили вместе 7, 10, 15 лет и вдруг поняли, что разлюбили друг друга. В России они бы просто развелись. Но каковы перспективы разведенной египтянки в возрасте за сорок, у которой есть трое-четверо детей и ни одного дня трудового стажа (а ведь замужние египтянки крайне редко работают, предпочитая все свое время отдавать воспитанию детей и заботе о доме)? Скорее всего, учитывая стиль жизни египетского общества, ей будет крайне сложно сохранить свое право на воспитание детей, у нее не будет возможности найти работу с достойной зарплатой, а шансы найти нового мужа вообще будут стремиться к нулю. Получается, что для сохранения своего уровня жизни ей нужно терпеть опостылевшего мужа? При этом муж этой женщины, возможно, тоже давно к ней охладел, но при этом он не собирается отказываться от обязательств по отношению к матери своих детей.

В этом случае жена может дать согласие на повторный брак мужа и обещание не чинить никаких препятствий этому браку при условии, что муж так же будет продолжать содержать ее и детей. Прекрасное решение проблемы! Первая жена остается в статусе жены и на полном обеспечении мужа, а муж получает свободу жить с другой женщиной, при этом полностью выполняя свои обязательства по отношению к первой семье.

Кроме этого, бывают случаи, когда первая жена не может иметь детей. Мужчинам в Египте принципиально иметь наследников, не только из-за абстрактного желания передать кому-то свою фамилию, но по вполне практичным причинам: если в семье нет наследника, после смерти супруга заботу о его жене и дочерях будет должен взять на себя младший брат или другой ближайший родственник умершего. Это серьезная нагрузка на семью брата, и никто не хочет быть лишней обузой. Если же в семье есть сын, то после смерти отца он получит полные права на его наследство и обязанности на содержание женской половины семьи. Вполне логично, что при таких обстоятельствах мужчины всегда хотят иметь сына, на которого они могли бы рассчитывать и которому могли бы передать нажитое. Если же первая жена не может иметь детей, то муж может предложить ей взять в семью вторую жену, которая сможет родить потомство. Первая жена при этом имеет выбор – согласиться или отказаться, такие вопросы обычно решаются исключительно по обоюдному согласию.

Есть и еще один пример. Я думаю, ни для кого не секрет, что в России есть много женщин, которые годами живут в статусе любовницы, в то время как мужчина не может решить, какая семья ему дороже. Быть любовницей в нашем обществе стыдно и непрактично, так как закон всегда будет на стороне официальной жены. В случае расставания или смерти мужчины женщина-любовница не имеет никаких прав на любое имущество или на поддержку от государства. Часто даже дети, рожденные от таких отношений, не носят фамилию отца. В Египте же завести постоянную любовницу гораздо сложнее, чем официально жениться второй раз. Люди в египетском обществе всегда на виду – очень сложно скрыть от родственников и соседей факт сожительства с женатым мужчиной, но как только любовница получает статус второй жены, она сразу же становится уважаемой женщиной. Теперь у нее есть поддержка мужа и все права законной супруги, в том числе на наследство, на алименты, на фамилию отца для своих детей и на пожизненное содержание. В таких ситуациях исламское общество отличается прагматичностью, и лично я считаю, что русским женщинам следует поучиться этому качеству у египтян.

Я могу себе представить, насколько многоженство может казаться непривычным, неестественным и противоречащим законам любви. Но объективно в Египте это дает возможность женщинам сохранить свои права, материальную поддержку мужа и, самое главное, – право на воспитание собственных детей, которое при материальной несостоятельности матери неизменно переходит отцу. Не забудьте, что египтянки рождаются и растут в этом обществе, поэтому для них многоженство не звучит так шокирующе, как для русских женщин. Хотя справедливости ради стоит признать, что хотя в душе египтянки и признают все плюсы многоженства в конкретно описанных ситуациях, однако большинство из них вряд ли дадут согласие на повторный брак мужа и приложат все усилия, чтобы этой ситуации избежать. В настоящее время в Египте не более 10 % мужчин имеют более одной жены, остальные же 90 % предпочитают не усложнять себе жизнь и обходятся одной женщиной.

Как египтяне воспитывают детей

Египтяне обожают детей – неважно, своих или чужих. И женщины, и мужчины в Египте с удовольствием катают коляску, берут детей с собой в кафе или даже на работу, постоянно носят в кошельке фотографии не только собственных малышей, но еще и всех племянников. Дети всегда находятся рядом с взрослыми, и никому не приходит в голову сказать ребенку, чтобы он не мешался под ногами. Египтяне обожают заваливать детей подарками, кормить их сладостями, наряжать, как кукол! Причем нередко египетские родители буквально теряют голову от любви к ребенку, разрешают ему все. Не хочешь кашу? Вот тебе конфета и чипсы! Не хочешь спать? Иди смотри мультики и играй в приставку. Хочешь таскать кошку за хост? Чем бы дитя ни тешилось! В общем, все принципы правильного воспитания, так трепетно поддерживаемые русскими мамами, часто совершенно не работают в Египте.

Зато на любых семейных посиделках дети всех возрастов всегда играют в центре комнаты, а во время праздничных застолий дети занимают свое почетное место за столом. Это очень способствует сплочению семьи – дети здесь никогда не страдают от нехватки внимания, и даже если собственные родители постоянно заняты, то многочисленные тети, дяди, братья и сестры не дадут скучать.

Заботиться о ребенке египтяне начинают еще до его рождения! В Египте существует несколько примет, связанных с беременностью и рождением ребенка, в которые египтяне свято верят. Например, родимое пятно на теле новорожденного означает, что во время беременности его мама недополучила того, чего ей очень хотелось. Поэтому мужья, да и вообще все родственники беременной женщины готовы исполнить буквально любую ее кулинарную прихоть: сбегать ночью в магазин за яблоками, приготовить сложное блюдо, испечь торт! Все исключительно ради того, чтобы на теле ребенка не было лишних пятен! Кроме того, по египетским поверьям, беременная женщина должна как можно чаще смотреть на красивых людей, чтобы ребенок родился красивым. Но чтобы ребенок вырос красивым наверняка, нужно, чтобы его подержал на руках красивый человек, желательно с белой кожей.

Еще одна примета связана с пуповиной: египтяне искренне верят, что, как только у новорожденного отпадет пупок, его нужно выбросить в такое место, которое поспособствует благополучной судьбе ребенка: хочешь, чтобы ребенок стал врачом, выбрасывай пуповину к больнице; хочешь, чтобы малыш стал банкиром, неси пупок к банку! Вы только представьте себе мое удивление, когда детский врач во время приема оторвала моей малышке пуповину и начала уговаривать меня забрать это домой! Я долго отнекивалась, пока наконец мне не объяснили тайный смысл происходящего: выбросишь пуповину в мусор – вырастет ребенок мусорщиком! По части примет египетские родители очень традиционны, ведь речь идет о судьбе малыша.

На седьмой день после рождения ребенка египтяне устраивают малышу «знакомство с семьей». Этот красивый праздник называется «Эсбуа» (что в переводе с арабского значит «неделя»). В этот день родители приглашают как можно больше гостей и покупают сладости и маленькие подарочки для всех приглашенных. Традиционно подарочки представляют из себя маленькие керамическая фигурки малыша и мешочки с конфетками. Новорожденного малыша кладут в большое украшенное сито, вокруг которого по кругу ходят все дети семьи с зажженными свечами в руках. Взрослые в это время поют подходящие к случаю песни, в которых учат малыша слушаться родителей, и издают много шума, стуча толкушками в ступках, чтобы отогнать злых духов. В этот день новорожденный малыш получает тысячу поцелуев от своих тетушек и дядюшек (что русские мамы, кстати, считают крайне негигиеничным!:)

Египтяне вообще обожают тискать и целовать детей, и своих, и чужих. Многие туристы в Египте удивляются тому, что совершенно незнакомые люди на улице могут подойти к русскому ребенку, чтобы просто погладить его по голове или поцеловать в щечку. В нашей стране это не принято, поэтому многие русские мамы часто бывают против проявления нежности к малышу со стороны незнакомых женщин и тем более мужчин, однако в Египте это считается в порядке вещей. Если малыш на улице вызывает у вас умиление, вы можете запросто подойти к нему и поцеловать!

Когда египетские дети чуть подрастают, их родители с удовольствием предаются новой страсти – они начинают водить детей на аттракционы. В Египте есть огромное количество мест, где за деньги можно повеселиться с ребенком – покататься на каруселях, попрыгать на батутах, взять напрокат велосипед или самокат. На пешеходных улицах по вечерам нужно быть очень внимательным, чтобы не споткнуться об одну из тысяч маленьких электромашин, на которых гоняют дети в возрасте от 2 до 15 лет. В большинстве кафе оборудованы небольшие детские площадки, чтобы дети, которые пришли сюда вместе с родителями, не скучали. Египет – это страна, где дети просто купаются в любви. Кстати, здесь практически нет брошенных детей и детских домов. Если ребенок остается сиротой, с большой вероятностью его возьмет на воспитание кто-то из родственников.

При такой большой любви к детям, по мнению русских мам, египтяне часто допускают значительные промахи в воспитании детей. Например, египетские мамы очень халатно относятся к прививкам ребенка, считая, что в них нет особой необходимости. Из-за этого в стране очень часто происходят вспышки таких серьезных заболеваний, как полиомиелит. Врачи из районных больниц вынуждены буквально обходить каждую квартиру, чтобы выявить непривитых детей и дать им нужные вакцины. Вообще у египтян очень своеобразное представление о том, как надо лечить детей. Например, когда у ребенка болит животик, ему в качестве лекарства дают сладкую газировку – спрайт или колу! Причем нередко сами врачи советуют лечить малыша кока-колой. Регулярных обязательных медицинских осмотров в стране не проводят, поэтому в Египте достаточно большой процент смертности детей, особенно среди малообеспеченных слоев населения.

Если же говорить о недостатках внутрисемейного воспитания, то первое, что бросается в глаза любой русской маме, это отсутствие режима дня у ребенка. Египетские дети в прямом смысле слова спят, когда хотят, едят, когда хотят, часто пропускают обед или ужин или заменяют приемы пищи пачкой чипсов. Дети могут смотреть телевизор всю ночь напролет или играть в футбол во дворе в 3 часа ночи, и никому из их родителей и в голову не придет, что вообще-то ночью ребенок должен спать. Бывает, что дети путают день с ночью и ложатся спать совсем под утро, что конечно же в очередной раз шокирует русских мам, обожающих режимы.

Еще одна распространенная проблема заключается в том, что египетские мамы редко покупают детям книги или развивающие игрушки, и, видимо, из-за отсутствия спроса в Египте катастрофически маленькое предложение на рынке детских развивающих товаров. Не то чтобы их нет совсем, но, сравнивая обилие детских развивающих игрушек, книжек, мультфильмов и подобных товаров в России и Египте, понимаешь, что последний явно проигрывает. В этой стране не принято водить ребенка в несколько разных кружков, развивать его творческие способности и тому подобное. Большинство египетских родителей процесс обучения ребенка полностью доверяют школе.

Многие русские мамы жалуются на то, что окружающие их египетские дети невоспитанные, то есть они не приучены уважать чужую собственность, любить животных, сохранять чистоту вокруг себя. В то же самое время египетские мамы не понимают слишком строгих, на их взгляд, методов российского воспитания. Египтянки считают, что русские мамы перегибают палку, заставляя своих детей есть по расписанию, постоянно мыть руки и не трогать без спроса чужие вещи. Лично я считаю, что обе стороны в чем-то правы, а в чем-то нет. Русско-египетские семьи обычно находят некий компромисс между российской требовательностью и египетской вседозволенностью, и, по моим наблюдениям, дети в таких семьях вырастают восприимчивыми к правилам обеих культур и, как правило, обладают открытым и очень гибким характером.

Глава 5. Свадьбы в Египте как я выходила замуж в Египте

Мы с мужем познакомились в 2005 году, а поженились в 2012-м. За это время мы успели нарушить все возможные предсвадебные традиции, и родственники мужа до сих пор недоумевают, как такое безобразие могло произойти в их семье. Мы не отмечали помолвку, не заключали брачный контракт, не устраивали традиционное знакомство с родителями, да и вообще начали жить вместе задолго до того, как приняли решение о браке. Дело в том, что ни он, ни я никогда не были приверженцами традиционных ритуалов не только в том, что касается свадьбы, но и во всех других областях жизни, поэтому все значимые события в жизни египтян, каждое из которых должно происходить по определенному сценарию, я с удовольствием наблюдаю со стороны.

На самом деле отношения в парах, где оба партнера египтяне, и в парах, где женщина иностранка, обычно развиваются совершенно по-разному. К иностранкам изначально относятся как к женщинам с другой планеты. Родственники мужа приняли то, что я раньше уже была замужем, что у меня есть ребенок от первого брака, что у меня нет приданого и я не могу накормить их сына нормальной египетской едой. Будь я египтянкой, я в жизни бы не прошла конкурсный отбор на должность «лучшая жена для любимого сына и брата». Но как иностранке мне дали фору, надеясь, что в семейной жизни я смогу сделать их сына счастливым.

Что же касается непосредственно свадьбы, то, так как я не являюсь гражданкой Египта, нам пришлось собирать целую кучу документов, переводить их на арабский язык, заверять в Министерстве иностранных дел, поэтому весь процесс заключения брака занял у нас несколько месяцев. Когда нам наконец-то выдали на руки брачный контракт, я даже не сразу поняла, что это вот как раз оно, то самое волшебное мгновение, которого с трепетом ждут все невесты мира. Нужно сказать, что и обстановка в Министерстве юстиции, где мы заключали брак, была совершенно не праздничная.

Орган, регистрирующий браки между египтянами и иностранцами (для удобства буду называть его ЗАГС), расположен в огромном офисном здании в центре Каира, рядом с площадью Тахрир. В то время, когда мы с мужем собирали документы для свадьбы, в Египте произошла Арабская весна, народ сверг президента, площадь была забита митингующими, а в близлежащих районах все дороги перекрыты блокпостами. Мне было страшновато ехать в эпицентр революционных событий, но у всех наших документов был срок годности, и заключить брак надо было во что бы то ни стало именно сейчас. В Интернете я познакомилась с одной девушкой, которая как раз недавно получила свидетельство о браке. Она подробнейшим образом рассказала мне, как объехать блокпосты, что делать, если взорвут дымовую шашку, как себя вести, если полиция будет проверять документы. В общем, она скорее еще больше меня напугала, чем успокоила, но делать было нечего, поэтому я записала на бумажку все инструкции, и мы с мужем отправились в «ЗАГС».

До «ЗАГСа» мы добрались без приключений, но вот процесс заключения брака удивил меня несказанно. В холле Минюста было очень многолюдно и накурено – египтяне обожают курить везде! В дымовой завесе мы с трудом нашли нужный кабинет, куда, естественно, была огромная очередь. Прождав два часа и вдоволь надышавшись табачным дымом, мы попали на прием к важному чиновнику, который, лишь взглянув на наши документы, отправил нас в следующий кабинет. Так началось наше хождение по кабинетам: «очень занятые чиновники» с таким видом, будто мы отвлекаем их от дел государственно важности, рассматривали титульный лист нашей папки и отправляли нас дальше. Так продолжалось часа полтора, с учетом ожиданий, пока некоторые служащие помолятся или попьют чаю. Наконец кто-то поставил нам печать и подпись и отпустил восвояси. Выбравшись на волю и откашлявшись от табака, мы с мужем осознали, что теперь мы муж и жена! Ни тебе вальса Мендельсона, ни торжественных речей, ни даже сухого «поздравляю». Даже удивительно, что египтяне, свадебные ритуалы которых растягиваются без преувеличения на годы, настолько равнодушно относятся к брачующимся иностранцам!

Как найти свою вторую половинку

Свадебные традиции в Египте – это интереснейший и уникальный ритуал, совершенно не похожий на то, к чему мы привыкли в России. У нас давно считается нормой, что молодые люди сами знакомятся, сами влюбляются и сами принимают решение о свадьбе. Сватовство, выкуп за невесту, приданое – все это постепенно уходит в прошлое или приобретает символическое значение. В Египте же до сих пор свадьбы проходят с соблюдением всех многовековых традиций.

В мусульманском обществе до сих пор считается неприличным девушке встречаться с парнем до свадьбы. Современные молодые египтяне постепенно выходят за рамки традиций, но процесс этот до того медленный, что невозможно даже сравнить российский и египетский подход к образованию семьи. Например, в Египте считается позором иметь интимные отношения до замужества, и хотя в крупных городах изредка такое встречается, говорить о повальном сожительстве без заключения брака вообще не приходится. Только очень современные и уверенные в себе египтянки могут открыто встречаться с молодым человеком без объявления помолвки, а расстаться с одним и начать встречаться с другим позволяют себе и вовсе единицы. У меня есть одна знакомая египтянка – девушке чуть больше 20 лет, она из достаточно обеспеченной семьи со свободными нравами. У нее хорошее образование, она одевается совершенно по-европейски, ходит по клубам и совершенно точно встречается с молодыми людьми. Но ни за что в жизни, ни при каких обстоятельствах она не позволит, чтобы ее семья узнала о том, что у нее есть парень. Если ей нужно встретиться со своим молодым человеком, они едут в районы Каира, где наверняка нет ни одного знакомого. Египтяне обожают обсуждать окружающих, и если кто-то из знакомых однажды увидит ее на улице с парнем, семья девушки будет об этом знать ровно через три минуты.

Как-то на заре наших с мужем отношений он уехал по делам в столицу. Мне было скучно сидеть дома одной, поэтому я решила пройтись по магазинам. Не успела я дойти до первой лавки, как мне позвонил мой будущий муж: «Дорогая, я знаю, что ты идешь по такой-то улице в такой-то одежде, ты две минуты разговаривала с таксистом и один раз посмотрела в сторону продавца из овощного магазина!» Оказывается, кто-то из его знакомых увидел меня на улице одну без сопровождения и посчитал своим долгом рассказать Ахмеду о том, где я и чем занимаюсь! Боже, я даже представить не могла, что людям есть дело до того, куда я хожу, но, оказывается, в Египте нужно постоянно проявлять бдительность, иначе о любом твоем действии немедленно будет знать твоя семья. Мне повезло, что мой муж вполне адекватный человек, и мы вместе посмеялись над ситуацией. Однако сколько египтян на месте моего мужа устроили бы жене сцену ревности! А сколько отцов запретили бы дочерям и вовсе выходить за пределы дома!

Во избежание лишних разговоров в Египте молодые парни и девушки гуляют отдельно друг от друга. Девчонки предпочитают проводить время в кафе, ходить в кино или по магазинам; парни обожают играть в футбол и проводить время в игровых клубах, где можно играть на приставках. В Египте огромное количество школ, где мальчики и девочки учатся отдельно друг от друга, поэтому вплоть до университета подросткам практически не приходится общаться с представителями противоположного пола. Старшее поколение также тщательно контролирует круг общения молодых девушек, чтобы они не позволили лишний раз себя скомпрометировать. Только в вузе, а иногда даже при поступлении на работу молодые египтяне начинают учиться выстраивать межполовые отношения.

При таких обстоятельствах молодым бывает крайне сложно самостоятельно найти себе пару, поэтому в подавляющем большинстве случаев родители берут на себя заботы по подбору жениха или невесты для своего ребенка. Достаточно часто в Египте можно встретить внутрисемейные браки, когда союз заключается между троюродными, а иногда даже двоюродными братьями и сестрами. Бывает, что договоренность о будущем браке заключается, когда детям еще не исполнилось и десяти лет, и они с детства знают, кто станет их спутником жизни. Правда, сегодня это не тенденция, а скорее исключение из правил. В большинстве случаев родители начинают активно присматривать вторую половинку для своего ребенка, только когда ему исполняется 14–16 лет. Ранних браков в Египте не так уж много, но такая заблаговременная забота о будущем сына или дочери обусловлена тем, что хорошую пару надо поискать, да и от помолвки до свадьбы часто проходит несколько лет.

Иногда бывает, что молодые влюбляются в кого-то на работе или в университете. В этом случае, чтобы довести дело до свадьбы, им нужно сначала заручиться согласием родителей на брак с выбранным кандидатом, а затем жених должен официально посвататься к девушке.

Хотя нам это кажется немного странным, но, по моим наблюдениям, молодые египтяне охотно отдают родителям право выбора своей второй половинки. К тому же никто не заставляет их заключать брак с первым предложенным кандидатом – у современных египтян есть право выбора.

Как не ошибиться с выбором невесты

Подавляющее большинство браков в Египте заключаются в результате сватовства родителей, тем не менее здесь не бывает случаев, когда жених и невеста знакомятся непосредственно на свадьбе. Разве что в совсем отдаленных деревнях или совсем религиозных семьях, хотя, если честно, я о таком не слышала.

Обычно, прежде чем объявить о помолвке, молодые встречаются несколько раз. Сначала они знакомятся в кругу семьи, потом встречаются отдельно в кафе или другом общественном месте. Главное, чтобы не наедине (хотя кто их там знает, может, и убегают иногда). Во время таких встреч они должны познакомиться поближе и решить, подходят ли они друг другу. Далеко не все пары сразу находят общий язык, и вполне допустимо, что после встречи они решат, что не готовы связать свою судьбу с этим конкретным человеком. Некоторые особо привередливые женихи могут ходить на такие свидания по 5—10 лет, прежде чем наконец-то сделают свой выбор. Например, один мой знакомый, Мухамед, несколько раз ходил на свидания с девушками, которых выбирали его родители. Правда, когда он уже был готов повести одну из них под венец, свадьба расстроилась, так как ему не удалось убедить отца девушки в том, что он достойный кандидат!

А вот другому знакомому, Ахмеду, родители организовали более 30 свиданий с потенциальными невестами. Среди кандидаток были и высокие, и низкие, и полные, и худые, из более богатых семей и из более бедных, однако ни одна из них не смогла пробудить в Ахмеде хоть какие-то чувства. Родители Ахмеда уже потеряли всякую надежду на то, что их сын однажды женится. Но вот в прошлом году наконец-то искра пробежала между ним и очередной претенденткой на место жены. Сегодня Ахмед удачно женат, а его родители и вовсе не помнят себя от счастья.

Так что, хотя родители и принимают активное участие в поиске второй половинки для своих детей, все-таки до свадьбы дело доходит только в том случае, когда и жених с невестой, и их родители полностью довольны выбором. Поэтому после первого этапа знакомства и предварительного согласия на помолвку со стороны молодых к делу снова подключаются их родители.

Папа точно знает, сколько стоит его дочь

Это в России молодые люди сначала женятся, а потом начинают думать – где жить и на что! У нас считается удачей, если родители молодых могут предоставить им отдельное жилье или дать денег на свадьбу. В Египте же к браку подходят более прагматично, и, когда молодые люди решают, что готовы связать друг с другом свою судьбу, их родители начинают переговоры о свадьбе.

Отец невесты (либо другой близкий родственник мужского пола, если отец невесты умер) старается добиться для своей дочери как можно лучших условий заключения брака. Он обязательно спросит следующее.

Есть ли у жениха квартира, какая и где? (Квартиру жениху обычно покупают родители. В деревнях люди просто надстраивают еще один этаж для молодых к своему дому.)

Если нет, то когда он намерен ее купить? (В семьях среднего достатка и выше молодым не принято жить с родителями, поэтому помолвка может длиться годами, пока семья жениха копит на жилье. Иногда небогатые семьи соглашаются, чтобы молодые жили на съемной квартире, пока не обзаведутся своей.)

Какой размер «шабки» (выкупа) жених намерен дать за невесту? (Чем богаче семья, тем выше суммы. Никакими баранами и верблюдами египтяне за невесту не платят, оговоренная сумма выдается невесте для покупки золотых украшений, которые станут гарантией ее финансовой безопасности на случай развода.)

Отец жениха, в свою очередь, обязательно поинтересуется, какое приданое есть за невестой. Традиционно семья невесты берет на себя покупку мебели и всего необходимого в новую квартиру, но по договоренности эту часть расходов могут поделить между двумя семьями. Нужно сказать, что многие семьи начинают готовиться к свадьбе ребенка буквально с момента его рождения. Мамы дочерей на протяжении всей жизни собирают приданое: покупают сервизы, постельное белье, ковры и прочую домашнюю утварь. А вот родители сына откладывают деньги на покупку квартиры, в которую он приведет свою будущую жену.

Современный финансовый кризис часто становится причиной, по которой родители девушек снижают свои требования к будущему зятю. Учитывая, что в Египте сегодня огромнейший процент безработицы и очень низкий уровень зарплат, многие молодые люди не имеют ни малейшей возможности накопить на собственное жилье и предлагают девушкам начать семейную жизнь на съемной квартире. А родители девушек вынуждены соглашаться на скромные условия жизни для своей дочери, иначе она может навсегда остаться старой девой.

Я несколько раз слышала о том, что в некоторых провинциях Египта люди проводили общедеревенские собрания, на которых обсуждали проблемы заключения брака и официально договаривались о том, чтобы снизить требования к женихам и невестам. Дело в том, что в Египте появляется все больше неженатых людей в возрасте тридцати и более лет. Это связано с тем, что ни сами молодые люди, ни их родители просто не имеют финансовой возможности для покупки квартиры или приданого. А чем старше становится дочь, тем дешевле она «стоит» на рынке невест.

От помолвки до свадьбы

Итак, если обе стороны пришли к соглашению относительно условий брачного договора, назначается официальная дата помолвки. Нередко помолвка празднуется почти так же пышно, как и свадьба: девушка покупает красивое платье, приглашают огромное количество родственников, для всех готовят напитки и сладости. В Египте не приняты многочасовые застолья с алкоголем, но родственники с удовольствием собираются в кафе, ресторане или в доме у невесты, чтобы попить чаю с халвой, орехами и фруктами.

После помолвки начинаются активные приготовления непосредственно к свадьбе. Иногда от помолвки до свадьбы может пройти несколько лет, если родители невесты согласились подождать, пока жених, например, обзаведется квартирой. Но даже в этом случае невеста с удовольствием начинает походы по магазинам, чтобы присмотреть себе кухонный гарнитур или шторы в гостиную.

Походы по магазинам перед свадьбой – это целый ритуал для женской половины семьи. Египтянки – домохозяйки до мозга костей, они могут часами выбирать полотенчики, салфеточки, вазочки или обивку для дивана. В Каире есть целые торговые районы, построенные, кажется, исключительно для готовящихся к свадьбе женщин! Здесь на одной улице продают ткани, на другой – мебель, на третьей – посуду и так далее. В этих районах женщины проводят целые недели предсвадебного шопинга!

Специальный день выделяют для покупки золотых украшений на выкуп. Ювелирные магазины отлично зарабатывают на невестах, а некоторые даже специализируются на украшениях для выкупа. Сюда женщины отправляются вместе с женихом, ведь именно он будет платить за все выбранное золото. Невеста может выбрать украшения на сумму, о которой договорились ее отец и жених, но получит она украшения только в день свадьбы. А если по каким-то причинам свадьба расстроится, то жених может вернуть украшения ювелиру и забрать свои деньги обратно. Все золото, полученное невестой на свадьбу, является ее финансовой гарантией на случай развода. Однако если развод произойдет по инициативе жены, то ей придется вернуть мужу все подаренные украшения.

Кроме того, родители жениха и невесты тщательно фиксируют каждый потраченный фунт и заносят в брачный контракт полный список всего, что было куплено на деньги невесты, а что – на деньги жениха. Каждая покупка заносится в приложения к брачному контракту: в случае развода так будет гораздо легче разделить все имущество – каждый заберет то, что принес в семью.

Безалкогольные свадьбы – это весело

Сама мусульманская свадьба состоит из двух этапов, которые по желанию жениха и невесты могут пройти в один день, а могут и в два разных.

Первый этап – подписание официального брачного контракта между женихом и отцом невесты. Сама девушка не расписывается ни в одном документе, это право есть только у мужчин. В оговоренный день отец невесты, сама невеста, жених и свидетели с обеих сторон собираются в доме муллы на «никях» – это официальное название процедуры подписания брачного договора. Мулла читает Коран, затем спрашивает у жениха и невесты, согласны ли они на этот брак, и затем жених и отец невесты подписывают договор, который фактически передает ответственность за девушку от отца к ее мужу.

Если подписание брачного договора проходит отдельно от непосредственно свадьбы, то, будучи уже официальной женой, девушка все равно возвращается в дом своих родителей. Казалось бы, она уже может остаться вместе с мужем, но по исламским традициям пока о создании новой семьи не узнают максимальное количество людей, свадьба не может считаться законченной. Именно поэтому проходит второй этап свадьбы – непосредственно празднование, к которому невеста готовится особенно тщательно.

В Египте есть целая индустрия предсвадебных приготовлений невест, ведь до сих пор девушки в точности исполняют все ритуалы предков. За день до свадьбы невеста отправляется в баню вместе со своими родственницами. Египетские бани – или хаммамы – это огромные помещения, выполненные из камня и мрамора. Все процедуры в хаммаме выполняются настолько неторопливо и тщательно, что женщины проводят там целый день от восхода до заката. Здесь невесту тщательно моют, делают ей массаж, удаляют с тела все волосы, рисуют хной красивые татуировки на ногах и руках. В перерывах между процедурами женщины разговаривают, дают невесте ценные советы из собственного опыта семейной жизни, пьют чай с восточными сладостями, курят кальян. В Каире есть хаммамы, которые специализируются на подготовке невесты к свадьбе!

В день свадьбы невеста с самого утра отправляется в салон красоты. Здесь она проводит почти столько же времени, сколько накануне в хаммаме. Девушке делают свадебную прическу и макияж, который на наш российский вкус скорее напоминает боевой раскрас. Все дело в том, что египтянки по природе смуглые, но эталоном красоты у них считается кожа, белая как снег. В день свадьбы девушки не жалеют тонального крема и пудры, чтобы выбелить лицо. Иногда, после нанесения нескольких слоев тональной пудры, кажется, что невеста надела белую маску – такой макияж считается идеальным! На лице-маске рисуют огромные черные глаза и яркие красные губы.

Прическа невесты обычно либо очень сложная и пышная, либо убрана под платок. День свадьбы – это единственный день в жизни мусульманки, когда она может показаться с непокрытыми волосами и открытыми руками, но часто девушки не используют эту привилегию и надевают максимально закрытое и очень пышное свадебное платье с длинными рукавами и белый головной убор, скрывающий волосы. Правда, бывает, что невеста, наоборот, решает использовать свой шанс и надевает такое декольте, какое не каждая европейка можете себе позволить. В любом случае, наряд египетской невесты обязательно снизу доверху будет расшит огромным количеством блесток, жемчуга, а также кружевами, перьями и прочими украшениями.

Ближе к вечеру жених (в обычном классическом черном костюме) забирает невесту прямо из салона красоты, и вместе они едут в фотосалон, чтобы сделать традиционные свадебные фотографии. Одна из этих фотографий впоследствии обязательно займет почетное место на стене в гостиной молодой семьи. Нужно сказать, что египетские фотографы – настоящие мастера фотошопа! Они виртуозно убирают с лиц молодых каждый прыщик и морщинку, разглаживают все складочки на одежде и в обязательном порядке подрисовывают цветы и лебедей вокруг влюбленной пары. Смотрится это немного мультяшно, но египтянам очень нравится.

Следующая остановка свадебного кортежа – банкетный зал, где будет проходить собственно свадьба. Для проведения свадьбы семьи побогаче снимают ресторан или зал в гостинице, декорируют столы, организуют шведский стол и анимационную программу – танцы живота, традиционный египетский танец с юбками «танура» и певцы с живым аккомпанементом.

А для бюджетных свадеб прямо на улице натягивают огромный шатер, под которым сооружают сцену и расставляют стулья. На сцене устанавливают два трона – именно здесь жених и невеста и проведут всю свою свадьбу. В «зрительном зале» напротив сцены гости рассаживаются на стулья и любуются на молодых, по очереди подходят к ним поздравить и сфотографировать, пьют предложенные напитки, едят торт и болтают друг с другом. На бюджетных свадьбах из угощения часто бывает лишь кока-кола и свадебный торт, так что перед таким мероприятием стоит обязательно плотно поесть.

Свадебное торжество – это тот самый день, когда о союзе молодых должны узнать как можно больше людей. На свадьбу приглашают абсолютно всех друзей и родственников, а также рады любому мимо проходящему человеку. Хотя египтяне совершенно не пьют алкоголь, на свадьбах молодежь обычно веселится от души. Парни и девушки могут танцевать до полуночи, а потом еще отправиться кататься на украшенных к свадьбе машинах по району, пугая прохожих гудками и криками.

Откровенно говоря, свадебные кортежи костью в горле стоят у жителей египетских мегаполисов. Участники свадебных кортежей нередко залезают по 10–15 человек в одну машину, забираются на крыши своих автомобилей, высовываются из окон и на полной скорости мчатся по улицам города. Бывает, что, чтобы оставить след в истории свадьбы, молодые ребята перекрывают движение на одной из самых заполненных трасс, тем самым провоцируя многокилометровые пробки. И пока водители, вынужденно простаивающие в своих машинах, сыплют проклятиями, друзья жениха и невесты танцуют на крыше автомобилей из кортежа.

Но сами жених и невеста не участвуют в веселье своих друзей. В сопровождении близких родственников они отправляются в свой новый дом, где с сегодняшнего дня они могут совершенно официально оставаться наедине друг с другом. Кое-где в деревнях еще жив обычай, когда после первой брачной ночи простыню с кровати молодых показывают всем желающим, чтобы подтвердить невинность невесты, но в городах так уже давно никто не делает.

После свадьбы современные молодожены из больших городов часто отправляются в медовый месяц куда-нибудь в отель на побережье. В деревнях же медовый месяц считается блажью, и на следующий день после свадьбы молодые начинают жить обычной жизнью.

А как женятся на русских?

В курортных городах Египта заключается огромное количество интернациональных браков, вот только русско-египетские свадьбы даже отдаленно не похожи ни на традиционные египетские свадьбы, ни на русские застолья. Прежде всего, это связано с тем, что для заключения брака с иностранкой египтянину нужно пройти несколько этапов, первый из которых – заключение брака ОРФИ.

ОРФИ – это настолько загадочное явление, что иногда даже люди, живущие по ОРФИ несколько лет, не могут правильно объяснить, в каком статусе они находятся. Я предполагаю, что ни в одной стране мира, кроме Египта, его вообще не существует.

По сути ОРФИ – это брачный контракт, но брак этот не официальный. Подписав такой «брачный контракт», мужчина и женщина вроде бы стали мужем и женой, но прав мужа и жены не имеют. Чаще всего египтяне заключают ОРФИ с иностранками, но бывает, что и египтянки соглашаются на такой вид брака. Дело в том, что внебрачное сожительство в Египте считается преступлением. Полиция периодически проверяет подозрительные квартиры на предмет прелюбодеяний. Если под одной крышей застанут мужчину и женщину, не имеющих свидетельства о браке, то им может грозить штраф или даже тюрьма. Но ведь не все же пары хотят жениться, некоторым вполне достаточно просто провести ночь вместе. Вот для этого и существует ОРФИ. В народе его называют «разрешение на секс».

Сами египтянки считают брак ОФРИ недопустимым и стыдным. Чаще всего его заключают с проститутками на случай, если в квартиру нагрянет полиция. Иногда такой контракт подписывают студенты, которые хотят плотской любви, но жениться не готовы. Обычно парни не совсем честным путем вынуждают девушек заключить ОРФИ, обещают потом жениться и тому подобное, но в большинстве случаев до свадьбы дело так и не доходит, и девушка остается без мужа и с очень плохой репутацией. Еще один вариант применения ОРФИ-контракта в египетском обществе – между женатым мужчиной и любовницей, которую по каким-то причинам невозможно официально оформить второй женой.

В общем, каковы бы ни были истинные причины заключения ОРФИ-брака между египтянами, это всегда что-то неприличное и порицаемое обществом. Многие египтяне в принципе не считают этот вид брака законным, так как согласно исламским традициям факт создания семьи должен быть обязательно предан публичной огласке, а ОРФИ почти всегда заключают тайно (и это неудивительно, учитывая причины такого брака). А если союз тайный – значит, он незаконный!

ОРФИ не дает практически никаких прав так называемым мужу и жене.

ОРФИ-супруги не могут наследовать друг за другом.

После развода и речи быть не может о разделе имущества.

После развода жена не имеет права на алименты со стороны мужа.

ОРФИ не является основанием для выдачи жене-иностранке резидентской визы.

ОРФИ-супруги даже не могут поселиться в египетских отелях в одном номере – ни один отель в Египте не принимает у себя египтян с женщинами, не имеющими статуса законной жены.

Единственная польза от ОРФИ – это возможность жить в одной квартире.

Между тем полиция Египта вопреки всем законам логики признает ОРФИ-брак, и это буквально развязывает руки многим непорядочным египтянам. Например, богатые арабы (часто аравийцы, приезжающие в Египет для того, чтобы отдохнуть от строгих законов собственных стран) могут «брать в жены» молоденьких египетских девочек из бедных районов, заплатив их родителям выкуп. Через несколько дней, после исполнения «супружеского долга», девочку отправляют обратно в семью без каких-либо обязательств по отношению к разведенке.

Другой случай: по закону мужчина может иметь четырех жен, но он обязан оповестить свою первую жену о решении жениться повторно. Если же повторный брак заключается через ОРФИ, то никого оповещать уже не надо. Почему это так важно? Дело в том, что в случае повторного брака супруга первая жена имеет право подать на развод и забрать свою долю имущества. А если она ничего не знает, то и проблемы нет.

Еще один пример. Если последствием ОРФИ-брака стало рождение ребенка, то мужчина может запросто разорвать контракт и не признать малыша. Доказать наличие брака в этом случае практически невозможно, и даже суд будет, скорее всего, на стороне мужчины.

Если все без исключения египтянки считают ОРФИ недопустимым и стыдным союзом, то с иностранками все немного по-другому. В европейском обществе никто уже давно не заботится о сохранении невинности до свадьбы. Многие славянки начинают строить отношения с египтянами, уже имея за плечами пару браков и ребенка. О каком целомудрии тут может идти речь? Нас сложно напугать «позором» и «общественным порицанием», наоборот, европейские женщины часто считают необходимым пожить до свадьбы гражданским браком, чтобы узнать друг друга получше. Не выходить же замуж за кота в мешке! Поэтому, чтобы не нарушать египетских законов о прелюбодеянии, иностранки охотно заключают ОРФИ с египтянами.

В целом ОРФИ-контракт не представляет для русских женщин никакой опасности. В любой момент жена может разорвать бумагу и уехать к себе на родину. Но неприятности могут случиться с теми, кто не потрудился узнать все нюансы. Иногда египтяне обманывают иностранок, убеждая их, что ОРФИ – это самый что ни на есть настоящий брак. Не знающие законов Египта женщины не ждут подвоха и верят каждому слову своего любимого. Но когда дело доходит до развода, признания ребенка и тому подобного, то оказывается, что у женщин-иностранок нет вообще никаких прав!

К сожалению, лишь один из десяти ОРФИ-браков между египтянами и иностранками перерастает в серьезное замужество, остальные девять обречены на развод по разным причинам. Чаще всего парам так и не удается преодолеть конфликт двух культур, и я не раз слышала истории о наших девушках, вынужденных в лучшем случае бежать от своего ОРФИ-мужа, а в худшем – обманным путем вывозить своего ребенка из Египта.

А ведь если бы девушки на стадии заключения ОРФИ задумывались о том, почему заключить этот брак так легко, возможно, им бы удалось избежать многих проблем. Действительно, чтобы стать ОРФИ-супругами, достаточно пойти в любой книжный магазин, купить бланк брачного контракта и заполнить его от руки. Никаких печатей или подписей не требуется! Если у вас есть заполненный бланк ОФРИ, вы муж и жена, можете смело показывать контракт полиции, когда они в очередной раз нагрянут к вам в квартиру в попытке пресечь прелюбодеяние.

Иногда, чтобы создать хоть какую-то видимость официального брака, египтяне ведут свою иностранную невесту к адвокату, который собственноручно заполняет контракт и заверяет его своей печатью. Наличие этой печати не имеет совершенно никакого значения, но многим нравится эта видимость легальности.

Интересно, что, несмотря на всю абсурдность и нелогичность своего существования, ОРФИ-брак является первой ступенью к заключению официального брака между египтянином и иностранкой. Если пара готова совершенно официально оформить свои отношения, то на основании ОРФИ девушка может получить вполне реальную визу невесты. Далее паре требуется собрать необходимый пакет документов и отдать его в Министерство юстиции в Каире. Рассмотрев дело, Минюст выдает новый контракт с фотографиями и отпечатками пальцев, который и является настоящим подтверждением их супружества.

С этого момента иностранка имеет все права законной жены (в плане признания детей, наследования и т. д.) и может рассчитывать на получение резидентской визы по замужеству (и в последствии на получение гражданства Египта).

Глава 6. Особенности национальной кухни египетский рацион

Мне очень повезло иметь непривередливого в еде мужа. Я не очень люблю готовить и делаю это только потому, что мне нужно поддерживать жизнь в моих домочадцах. Каждый день я готовлю русские завтраки, египетские обеды и «что бог пошлет» на ужин. Обычно я готовлю что-то не очень сложное, требующее не более одного вида готовки, например только пожарить или только запечь. Сложные блюда и особенно кондитерские изделия мне никогда не удаются, поэтому я предпочитаю не переводить продукты, а торты и пироги покупаю в соседней кондитерской.

Продукты домой обычно покупает мой муж, а я только пишу ему списки. Дело в том, что он считает меня не экономной, я действительно редко обращаю внимания на цены в супермаркетах, а на рынок и вовсе отказываюсь ездить – там ушлые торговцы обдирают меня как липку. Обычно они с ходу определяют, турист перед ними или «местный русский», и местных, как постоянных покупателей, стараются не обманывать. Но я, несмотря на годы жизни в Египте, до сих пор похожа не просто на туристку, а на туристку, которую просто грех не обмануть, поэтому цены мне накидывают минимум в два раза. Даже когда мы бываем на рынке вместе с мужем, он просит, чтобы я делала вид, что я не с ним, якобы даже ему задирают цены, когда видят рядом с ним такую иностранку, как я!

Я с радостью переложила обязанности по закупке продуктов на мужа, равно как и право готовить праздничные блюда. Он отлично умеет делать печеную утку, фаршированную рыбу и другие деликатесы, которые у меня бы точно не получились. Но зато за годы жизни в Египте я научилась виртуозно пользоваться специями. Если раньше я покупала «набор для рыбы» или «смесь для плова», то сейчас на моей кухне есть целая галерея баночек с тимьяном, кардамоном, мускатным орехом, тмином, корицей и еще парой десятков ароматных специй, с помощью которых я могу полностью поменять вкус привычного блюда. Мои специи мне настолько дороги, что некоторые из них я перевожу с собой из страны в страну во время своих путешествий и командировок! В Египте специи продаются в небольших лавках, от пола до потолка заставленных коробочками, бочонками и баночками. Я обожаю здесь бывать, но покупать специи все равно отправляю мужа.

Помимо того что мой муж в целом непривередлив в еде, он еще и лоялен к кухням народов мира, поэтому он с удовольствием ест мои русские борщи, селедку и гречку. Далеко не каждой русской жене египтянина повезло так, как мне, – в большинстве своем египтяне просто без ума от национальной египетской кухни. Очень сложно заставить обычного египтянина попробовать незнакомое блюдо. В русско-египетских семьях жены часто жалуются на то, что муж не хочет даже нюхать русскую еду: оливье, холодец, селедка под шубой – все это кажется египтянам жутко отвратительным. Однажды мы с мужем пригласили друзей на обед. Я постаралась приготовить что-то максимально приближенное к египетской кухне, но среди прочих блюд на столе был грибной жульен. Надо ли говорить, что никто из египтян его даже не попробовал! При этом, если вы попадете в гости к египтянам, вас будут кормить до тех пор, пока вы будете в состоянии жевать, ведь хозяева уверены, что египетская еда самая вкусная в мире!

В целом я с трудом могу назвать египетскую еду здоровой. Современные египтяне обожают обжаривать еду в огромном количестве масла, тушить в томатном соусе и посыпать чипсами! Однако традиционные египетские блюда очень вкусные и заслуживают того, чтобы их попробовать.

На завтрак египтяне всегда едят фуль (вареную фасоль), таамею (котлетки из фасоли), овощной салат, вареные яйца и лепешки. Фасоль – это один из основных продуктов в египетской кухне. Из нее готовят десятки разных блюд, и даже фуль, которую египтяне едят на завтрак, каждый день делают по-разному. Отварную фасоль разминают в пюре и в зависимости от настроения смешивают с разными ингредиентам: с томатным соусом, зеленым салатом, тертым кунжутом, вареными яйцами, обжаренным луком и т. п. Фуль традиционно едят руками или с помощью египетских лепешек – их используют в качестве ложки! Лепешки делают только из воды и муки, они получаются тонкими и пресными. От лепешки следует оторвать кусочек, сложить его трубочкой, зачерпнуть фасолевую кашу и отправить ее в рот вместе с лепешкой!

Так же на завтрак египтяне обожают есть бутерброды с лепешками, в качестве начинки для лепешки используют ту же фуль, яйца, картофель фри, зеленый салат, тахинный салат, жареные баклажаны, запеченный перец и еще десятки других начинок. Такие бутерброды продаются на каждом углу и стоят сущие копейки. По пути на работу египтяне обязательно покупают две-три лепешки, которые потом съедят, запивая фруктовым соком.

Египтяне просто обожают фруктовые соки и делают их буквально из любых фруктов. Чаще всего для приготовления сока используют не соковыжималку, а обычный миксер – получается некое подобие фруктового смузи. Сок здесь делают из апельсинов, яблок, винограда, арбуза, дыни, клубники и вообще всего, что можно размягчить до состояния напитка. Самый любимый сок любого египтянина – из сахарного тростника. Огромные стволы этого растения помещают в специальную соковыжималку, которая представляет собой машину размером с небольшой шкаф. После отжима в одну сторону летят сухие волокна тростника, а в другую стекает мутно-зеленый и приторно сладкий сок. На улицах Египта часто можно увидеть лотки, на которых делают свежий сок. Сок навынос часто наливают не в привычные пластиковые стаканчики, а в обычные целлофановые пакеты, в которые вставляют трубочку и завязывают вокруг нее узел.

Обед любого египтянина – это всегда рис и мясо. Казалось бы, довольно однообразно, но дело в том, что способов приготовления и риса, и мяса в Египте великое множество. Рис бывает обычный, с луком, с овощами, с жареной лапшой, с орехами, с корицей, с сухофруктами, с куркумой и еще с тысячами добавок, каждая из которых придает блюду особый вкус и аромат. Многие говорят, что в арабских странах готовят самый вкусный в мире рис, и я с этим совершенно согласна. За все время жизни в Египте мне удалось попробовать около сотни видов риса, но лишь около десятка видов я научилась готовить сама. Хорошая египетская хозяйка может в течение месяца подавать на стол рис, и каждый день он будет выглядеть как новое блюдо!

Что же касается мяса, то его обычно тушат либо отваривают и обжаривают в большом количестве масла. Египтяне-мусульмане не едят свинину, но на их столе часто можно увидеть говядину, баранину, кролика, утку и даже верблюжатину. Одно из блюд египетской кухни, которое готовят только в богатых домах и по исключительным праздникам, выглядит так: верблюда фаршируют бараном, фаршированными утками, фаршированными кроликами, фаршированными голубями, фаршированными яйцами! Звучит устрашающе. Честно говоря, мне ни разу не удалось попробовать этот шедевр, но вот обычных голубей египтяне едят довольно часто. Хотя на улицах Египта вы не увидите летающих голубей, не стоит подозревать египтян в отлове этих птиц: голубей для еды выращивают на специальных голубиных фермах и откармливают хорошим кормом.

К рису и мясу хозяйки обязательно подают похлебку из овощей, которая называется «табих». «Табих» готовят на основе томатного соуса, в котором тушат различные овощи в любых комбинациях: горошек, кабачки, стручковую фасоль, морковку, бамию. Вариантов «табиха» великое множество, и египтяне искренне не понимают, как можно есть рис без этой добавки. Иногда вместо «табиха» к рису подают молохею – еще одно национальное блюдо Египта. Молохея – это растение, листья которого мелко измельчают и отваривают в курином, утином или мясном бульоне с добавлением специй и чеснока. По виду готовая молохея напоминает зеленую слизь, но, несмотря на странный вид, пахнет она потрясающе, а ее вкус напоминает грибы.

Египтяне очень любят рыбу и чаще всего готовят ее на гриле или, как обычно, жарят в большом количестве масла и подают вместе с рисом и традиционными египетскими салатами. На рыбных рынках Египта можно купить все что душе угодно: различные креветки, мидии, осьминоги, кальмары, множество видов речной и морской рыбы, огромных марлинов и тунцов, весом по десять и более килограммов. Правда, при таком разнообразии видов морепродуктов чаще всего египтяне едят озерную рыбу из Болти или Бури. В Египте действительно есть несколько озер, расположенных в удаленных оазисах. Здесь также очень ограниченное количество видов соленой или копченой рыбы. Честно говоря, за все время жизни в Египте я видела только копченую селедку, больше ничего.

Салатами египтяне называют то, что мы назвали бы пастой или соусом. Самый распространенный салат – «тахина», или измельченный кунжут, разбавленный водой до состояния пасты. На основе тахинного салата делают множество других блюд, например «баба ганук» – перетертые запеченные баклажаны с тахиной и специями. Также в качестве салата египтяне подают пасту из нута или йогурт с огурцом. Все эти салаты, так же как и утреннюю фуль, принято зачерпывать прямо лепешкой – так действительно вкуснее.

На ужин в Египте чаще всего едят бутерброды из лепешек с белым сыром, хлебные палочки («босомат») и пьют чай с молоком. Летом чай заменяют арбузом, едят его вприкуску с твердым и очень соленым сыром «руми».

Кроме обычных каждодневных блюд каждая египетская хозяйка обязана уметь готовить сладости. Египетские сладости обязательно подаются не только на праздниках, но и на обычных семейных посиделках, которые случаются почти ежедневно. Сладости чаще всего представляют собой различные виды теста, обжаренные в кипящем сиропе и обильно посыпанные орехами и сухофруктами. Если однажды вы будете в Египте, не откажите себе в удовольствии попробовать кунафу или басбусу, запивая их крепким чаем или арабским кофе. В Египте есть специальные магазины, где продаются только арабские сладости. Интересно, что, умея делать фантастические десерты из орехов и сиропа, египтяне совершенно не умеют готовить шоколад. Обычные конфеты здесь не очень вкусные, и, видимо, поэтому они не пользуются популярностью.

Есть в Египте и блюда, которые не может проглотить ни один русский! Например, жареная копченая селедка, запах от которой чувствуется за целый квартал. Жареную селедку поливают уксусом, соком лимона и посыпают луком. На вкус это очень остро и непривычно, но египтяне едят с удовольствием. Второе блюдо, от которого хочется убежать подальше, – «тухлый» сыр «меш». Готовят сыр «меш» так: в одну банку сливают любые оставшиеся в холодильнике молочные продукты (творог, йогурты, молоко) и добавляют специальную закваску. Банку оставляют в теплом месте, желательно на солнце, на несколько недель. Получившийся в результате брожения сыр имеет мягкую консистенцию и очень резкий запах и вкус. У многих русских он вызывает приступы тошноты, но для египтянина нет вкуснее закуски!

Что же касается самого странного и самого вредного блюда, о котором мне когда-либо приходилось слышать, то это любимые египтянами бутерброды с… чипсами! В обычную сдобную булку запихивают обычные чипсы и едят, запивая водой. Такое блюдо могут предложить и детям, и взрослым. Видимо, египетские желудки очень закаленные! Хотя справедливости ради стоит отметить, что в стране очень большой процент заболеваний пищеварительной системы.

На рынок за колоритом!

В целом египетская кухня отличается присутствием большого количества свежих фруктов и овощей, в основном местных. Овощи каждый день покупают свежие, поэтому утро египетской хозяйки начинается с похода на рынок. Все египетские рынки, как и положено рынкам в арабской стране, очень колоритны. В овощных отделах лежат горы свежих овощей, фруктов, зелени. Египтянки могут часами выбирать помидоры, баклажаны или зелень. Каждая горошина, которая попадет в корзинку к египтянке, будет отличного качества! Что касается помидоров, то они входят в состав почти каждого египетского блюда, поэтому их всегда покупают огромными сумками. Интересно, что между собой египтяне называют помидоры «томат-дурак». Дело в том, что в течение года цена на томаты меняется от одного фунта за килограмм до пятнадцати и даже двадцати фунтов. Причем цена может подняться или опуститься совершенно непредсказуемо в любое время года.

Во фруктовых отделах всегда очень многолюдно – египтяне обожают фрукты. В зависимости от сезона на рынке можно купить клубнику, мандарины, манго, инжир, хурму, персики, абрикосы, арбузы, груши, яблоки, виноград и конечно же финики. Все эти продукты местные, привезенные из долины Нила. В Египте произрастает более двадцати сортов манго и около ста сортов фиников. В зависимости от сорта финики могут стоить от одного до двадцати и даже пятидесяти долларов за один килограмм.

Мясные отделы на рынке всегда расположены чуть в стороне. Сюда привозят неразделанные туши крупных животных, и в период Рамадана в загонах рядом с рынком держат овечек, которых продают для жертвоприношений. Туши коров обычно разделывают прямо на глазах у клиентов. Здесь же по желанию мясо порежут на кусочки или прокрутят через мясорубку. Кур, гусей, голубей, кроликов продают прямо живыми. Вам предлагают выбрать понравившееся животное, и прямо при вас его зарежут по всем правилам ислама и разделают так, как вы скажете. Мне так и не удалось привыкнуть к этому живодерству, поэтому на рынок всегда ездил мой муж и привозил уже готовые куриные тушки, так что мне не приходилось смотреть птичкам в глаза перед смертью. Помню, в одно из моих первых посещений египетского рынка я увидела живого кролика и с умилением потянулась к нему, чтобы погладить. Муж, не подозревающий о моих чувствах, равнодушно прокомментировал, что я выбрала какого-то худенького крольчонка, хорошего бульона из него не получится! Тут-то меня и озарило, для чего на продуктовом рынке продается вся эта милота.

Рынки в Египте работают практически круглосуточно, и с наступлением темноты в торговых рядах не становится менее многолюдно, чем утром. Египтяне любят жить ночью, когда нет палящего солнца, поэтому вполне нормальным считается пойти на рынок за продуктами часов в десять-одиннадцать вечера. Как и днем, между рядами здесь ходят продавцы специй и соусов, меда и орехов, носильщики, готовые за несколько фунтов отнести ваши сумки к машине, женщины-попрошайки. У выхода из рынка всегда продают горячие лепешки – их раскладывают прямо на земле! Египтяне не сильно озабочены гигиеной, и такого понятия, как санэпидемнадзор, здесь не существует. Зато здесь можно совершенно бесплатно пробовать любые продукты и торговаться за каждый фунт с веселыми продавцами.

Чем кормят на улицах Египта?

Культура недорогой уличной еды в Египте доведена до совершенства. На улицах городов, в переулках, на мостах и под мостами всегда можно найти микрокафешки, состоящие из пары металлических столиков размером с альбомный лист, на высокой ножке, и пластиковых стульев. В таких кафе можно попить арабский кофе или чай с финиками и покурить кальян. Можно прийти сюда со своими бутербродами, а можно попросить официанта принести еду из соседней лавки. Кафешки часто располагают прямо на многолюдных тротуарах, но пешеходам и в голову не приходит проявлять недовольство: они спокойно обходят сидящих посреди дороги людей, ведь вечером они сами будут сидеть в похожей кафешке, покуривая кальян.

Кальяны в Египте – это часть местной культуры, их можно заказать в любом ресторане. В Египте кальян называют «шиша», но это слово никак не связано с «гашишем» или любыми другими наркотиками. Вопреки распространенному мнению наших туристов, египтяне никогда не курят наркотики через кальян. Так же они не используют в качестве жидкости для кальянов ничего, кроме обычной воды – ни вино, ни молоко, ни что другое, по их мнению, никак не влияет на вкус табачного дыма, а уж они-то точно являются профессиональными курильщиками кальянов.

Особенно колоритно выглядят кальянные в центральной части Каира. Здесь сосредоточены самые старые постройки города, датируемые как минимум 1500 годом н. э. и старше. На мощеных средневековых улочках бородатые арабские мужчины в традиционных одеждах смотрятся как герои исторических фильмов, а ведь это их настоящая каждодневная жизнь! Посидеть в кафе на такой средневековой улице, попивая арабский кофе и вдыхая ароматы кальяна, это особое удовольствие, которое обязательно надо испытать в Каире. Причем стоит такой поход в кафе сущие копейки – на кальян и кофе вы потратите не больше трех долларов.

Кроме многочисленных кафе улицы египетских городов заполнены небольшими закусочными, в которых либо вовсе нет сидячих мест, либо для посетителей стоят пара-тройка пластиковых столов. Чаще всего в таких закусочных продают бутерброды с начинками из всего – начинки готовят здесь же, поэтому все точно свежее. На улице рядом с закусочными нередко можно увидеть большой котел с кипящим маслом – здесь обжаривают таамею или фалафель – фасолевые котлетки, безумно популярные у египтян.

Некоторые закусочные переросли в целые брендовые сети, специализирующиеся на определенном блюде. Например, есть заведения, которые славятся своими бутербродами с «печенью по-александрийски», а другие готовят исключительно «кошари». Это удивительное для русских и очень любимое египтянами блюдо было изобретено жителями бедных кварталов. Рецепт «кошари» прост – смешайте вареный рис, два-три вида макарон, вареный нут и чечевицу, посыпьте все жареным до черноты луком и полейте острым и томатным соусами. По вкусу «кошари» напоминает макароны с мясом и надолго оставляет чувство сытости. Сегодня это блюдо любят не только бедняки, но и все без исключения египтяне, именно поэтому специальные «кошарные» можно встретить в Египте буквально на каждом углу. Несмотря на довольно странный набор продуктов, попробовать «кошари» стоит однозначно, и лучше это сделать в самом знаменитом кошари-ресторане на площади Тахрир в Каире. Ресторан, в котором подают лишь одно блюдо, занимает целое пятиэтажное здание, и здесь всегда с трудом можно найти свободный столик.

Глава 7. Восток – дело тонкое, или особенности повседневной жизни обычных египтян

Вся жизнь с доставкой на дом

Русские туристы обычно задают сотни вопросов о том, как мне живется в Египте. Их интересует религия, семейные отношения, особенности быта. Но мало кто задает вопросы о повседневной жизни египетского общества. Думаю, это связано с тем, что туристы просто не знают, о чем спрашивать. Ведь сложно представить, что обычная жизнь людей в другой стране может отличаться от обычной жизни на родине. В этой главе мне хочется рассказать вам о том, какие моменты повседневной жизни египтян показались мне удивительными и о которых, на мой взгляд, вам было бы интересно узнать.

Начнем с того, что египтяне – очень шумный народ. Они обожают покричать и даже просто громко поговорить. Слышимость в египетских домах обычно такая, что все соседи всегда в курсе личной жизни друг друга – сколько заработал муж, что приготовила жена, какие оценки в школе у ребенка, ладится ли в семье интимная жизнь, ответы на все вопросы можно получить, не вставая с дивана. Если у египтян есть повод, они будут кричать так громко, что услышат даже те, кто живет в соседнем доме. Видимо, эта их страсть к «громкоговорению» породила целую культуру оповещения населения о доступности тех или иных товаров. Говоря простым языком, египтяне все что угодно продают на улице и кричат об этом во все горло.

День в обычном районе начинается с призыва на молитву, который раздается изо всех мечетей. Как только стихает молитва, на улицы выходят торговцы. Чаще всего они передвигаются по городу на телегах, запряженных осликами, иногда на грузовых мотоциклах. Телеги или мотоприцепы загружены фруктами, овощами, хлебом, молоком. Торговцы изо всех сил выкрикивают рекламные кричалки, обещая, что на завтрак у вас будет все самое свежее: «Томаты, томаты, свежие томаты!», «Деревенское молоко, свежее деревенское молоко!» Многие торговцы используют громкоговорители, чтобы их точно услышали все хозяйки района.

Вслед за торговцами на улицы городов выходят старьевщики, на таких же осликах они собирают ненужный хлам, чтобы потом его переработать или перепродать. У старьевщиков редко бывают громкоговорители, поэтому им приходится объезжать район по несколько раз, постоянно крича о своем присутствии.

После обеда на машинах развозят газ. Не все районы в Египте газифицированы, поэтому газ доставляют на небольших грузовых машинах. Продавцам газа не приходится кричать, ведь в их распоряжении есть газовый ключ и куча тяжелых баллонов. Изо всех сил долбя по баллонам, они привлекают внимание всех без исключения жителей района – кто-то машет им из окон, что нужен газ, другие тихо молятся, чтобы они поскорее покинули и без того шумный район.

После захода солнца на улицы возвращаются торговцы на осликах: лук, арбузы, кухонную утварь, иногда даже одежду – все это можно купить у коробейников. Те товары, которые не возят передвижные торговцы, можно заказать с доставкой на дом. Египтянки не любят ходить в магазины, поэтому в каждой лавке в Египте есть посыльный мальчик, который может принести на дом любой заказ. А если египтянка живет на этаже выше третьего, то на балконе у нее обязательно хранится корзинка на длинной веревке – чтобы не заставлять посыльного подниматься по лестнице, она просто сбрасывает корзинку с деньгами с балкона, а мальчик кладет в корзину заказанный товар. Остается только затянуть покупки обратно на балкон!

Нужно сказать, что египетская доставка – это чрезвычайно удобно, ведь в любое время дня и ночи вы можете позвонить в супермаркет или аптеку, и уже через пять минут ваш заказ будет на пороге вашего дома. Это один из тех моментов, по которым я неимоверно скучаю вне Египта.

Как образуются имена у египтян?

Первое, что необходимо знать о египетских именах, – у египтян нет фамилий! Этот факт неизменно вызывает удивление у всех иностранцев – как же они не путаются? Ответ на этот вопрос вызывает еще большее удивление: египетское имя состоит из пяти составляющих, и в восьмидесятимиллионном Египте достаточно сложно найти двух человек с полностью одинаковым именем!

Из чего же состоит имя египтянина?

Собственно имя человека, которое придумывают родители.

Имя родного отца.

Имя деда по отцу.

Имя прадеда по отцу.

Имя прапрадеда по отцу.

Например, человека могут звать вот так:

Ахмед (1) Мухаммед (2) Абдалла (3) Абдельрахмен (4) Мубарак (5).

В этом имени мы можем проследить родословную человека по отцовской линии до его прапрадеда. Как вы понимаете, случаи, когда совпадают имена всех дедов и прадедов до пятого колена, очень редки, поэтому и людей с абсолютно одинаковыми именами совсем немного.

Выходя замуж, арабские женщины не меняют фамилии, так как фамилий-то, собственно, и нет. А изменять имя деда или прадеда никому в голову не приходит. Если у человека рождаются только девочки, это значит, что имена предков со временем канут в Лету, потому что имена детей этой девочки будут образовываться от имени ее мужа, именно поэтому арабы очень ценят мальчиков в семье.

В обычной жизни люди не используют все пять имен человека и называют друг друга двумя первыми именами, например Мухаммед Абдалла, Самир Эхаб, Ахмед Рефат и т. п., без всяких дедов и прадедов. Дело в том, что первые имена иногда повторяются (особенно Ахмеды и Мухаммеды), а второе имя помогает разобраться, о ком идет речь. Кроме того, в большинстве документов у египтян записано только четыре имени, а полное имя можно встретить разве что в паспорте.

Образование имен стало одной из причин одной важной особенности Египта – здесь нет такого понятия, как мать-одиночка! Если женщина рожает ребенка, значит, у него есть отец, и его имя должно быть вписано в свидетельство о рождении. Это влечет за собой соответствующие права и обязанности, от которых мужчине не отвертеться. Я знаю, что бывают случаи, когда отца определить категорически невозможно, в таком случае отцом ребенка запишут отца матери, но это настолько исключительные случаи, что очень долго для меня вообще оставалось загадкой, как люди выкручиваются в подобной ситуации. Еще один нюанс заключается в том, что справку о рождении в больнице выдают только на руки отцу, после того как он чистосердечно признает себя таковым и согласится на то, чтобы его имя было вписано во все документы.

Арабы очень любят использовать уменьшительные имена, но правила их образования проследить довольно сложно. Часто родители выбирают любую понравившуюся букву имени и образуют от нее ласковый вариант. Например, у нас Александр – это всегда Саша, а у египтян Ахмед – это Хамада, Дуду и Мидо и т. п.

Интересно, что в Египте есть огромнейший выбор имен, ведь арабский язык очень богат, а в качестве имени можно выбрать любое понравившееся слово. Каждое имя в Египте имеет свое значение – качество, которое должно передаться новорожденному. Египетские родители обожают давать детям, особенно девочкам, имена, обозначающие названия цветов или природных явлений: Ночь, Луна, Жасмин, Любовь, Нежность и так далее. Мальчиков чаще называют именами из Корана, например Абдельрахман – раб Мудрейшего (Аллаха), Абдельхамид – Раб Всевышнего, Мухаммед (имя пророка Мухаммеда), либо именами, связанными с наилучшими мужскими качествами – Честный, Сильный, Ловкий и тому подобное.

А вот в русско-египетских семьях нашим женщинам приходится постараться, чтобы выбрать ребенку имя, которое звучало бы одинаково красиво и для папы, и для мамы. Имя Абдельрахман у россиян прочно ассоциируется со знаменитым волшебником, многие другие имена русские мамы в принципе не могут произнести правильно – в арабском языке есть очень сложные звуки! Но, так или иначе, по законам ислама, ребенок, рожденный от отца-мусульманина, автоматически становится мусульманином, а значит, у него должно быть исламское имя. Чаще всего для мальчиков русские мамы выбирают имена Адам и Карим, так как они наиболее привычны нашему уху. Девочек часто называют Жасмин, Надия или София. Хотя некоторые останавливаются на чисто арабских вариантах имен: Мухаммед, Ахмед, Амира, Амина и т. п.

Как не попасть в глупое положение в Египте

Египетский этикет значительно отличается от нашего – прежде всего потому, что для египтян имеет огромное значение, что о них подумают окружающие, поэтому они делают все возможное, чтобы выглядеть максимально щедрыми и гостеприимными!

Например, если вы придете в гости к знакомым, не удивляйтесь, если они набросятся на вас с объятиями и признаниями в том, что жутко соскучились. Если вы не хотите прослыть невежливым, вам тоже следует сказать, что и вы не смыкая глаз ждали встречи, даже если это далеко от правды.

В гостях не следует разуваться, у египтян вообще нет такой привычки, а уж предложить разуться гостю и вовсе стыдно. Зато вы можете быть уверены, что вам обязательно предложат пообедать и на стол поставят все, что только смогут найти в холодильнике. Интересно, что египтяне часто едят руками и сидя на полу, хотя в каждом доме обязательно есть большой обеденный стол со стульями. Но, к слову сказать, в каждом доме также обязательно есть огромный металлический поднос, который нагружают едой и ставят на пол в центре комнаты. Все рассаживаются вокруг подноса на полу – есть так не очень удобно, но зато весело и по-домашнему, особенно когда вместо приборов предлагается использовать кусочки лепешек. За столом принято изо всех сил расхваливать еду хозяйки и не удивляться, если ваши друзья и родственники перекладывают вам еду из своей тарелки – гостю следует отдавать все самое вкусное!

Часто, в знак хорошего к вам отношения, хозяин дома может сказать, что отныне вы можете считать его семью своей семьей, а его братьев и сестер – своими братьями и сестрами. В общем-то, здесь нет ничего страшного, главное, не кидайтесь с объятиями к новым родственникам, особенно к представителям противоположного пола – в Египте межполовые отношения регламентируются особенно строго.

Например, неприлично женщине оставаться наедине с чужим мужчиной, любые прикосновения между мужчинами и женщинами (если только они не муж и жена) запрещены, поэтому никакие рукопожатия или условные поцелуи в щеку категорически недопустимы. Вообще, любая попытка наладить контакт с чужой женщиной может быть расценена как покушение на ее честь, поэтому неудивительно, что в Египте ни один мужчина не предложит незнакомой женщине на улице помочь с тяжелыми сумками или коляской – такая помощь может выйти боком.

Женщин оберегают до такой степени, что люди стесняются даже назвать по имени чужую жену. Чаще всего, когда женщина выходит замуж, ее начинают называть «мадам + имя ее мужа», например меня называют мадам Ахмед, что, по сути, означает «жена Ахмеда». Также очень уважительным считается назвать женщину именем сына, например Ом Мухамед (мама Мухамеда).

Если все, что касается женщин, категорически запрещено, то в отношениях между мужчинами, наоборот, запретов нет. Например, у мужчин-египтян принято целоваться при встрече и даже прогуливаться по улице под ручку с другом или держась за пальцы – никакого отношения к однополым отношениям такие проявления дружбы не имеют, для египтян это просто обычная дружба. Также, если мужчины встречаются по делу, они никогда не начнут серьезный разговор, не испив перед этим 20 стаканов чая, не выкурив пару-тройку кальянов и не расспросив друг друга о делах каждого члена семьи до седьмого колена.

Если вы сели в маршрутку, автобус или даже поезд, нужно обязательно поздороваться со всеми присутствующими. Не за руку, конечно, но громко, чтобы вас услышали. Обычно на традиционное исламское приветствие «Саалям Алейкум» весь автобус дружно отвечает «Алейкум Саалям».

Если в автобусе вы встретите знакомого, возможно, имя которого вы даже не помните, не удивляйтесь, если он предложит за вас заплатить. Причем он будет настаивать до последнего! И представьте себе, что вместо того, чтобы изо всех сил отказываться, вам следует предложить заплатить за него. Не раз я была свидетельницей ситуаций, когда весь автобус ждал на остановке, пока двое договорятся, кто же все-таки заплатит за проезд.

Еще одной формой вежливости является обязательное предложение другу или подруге взять то, что вы только что купили. Например, если вы решили показать подруге новое платье, будет кстати предложить ей забрать это платье себе. Не бойтесь показывать вашу щедрость, египтяне знают, что предложение это чисто условное и наверняка откажутся принять подарок. Но это не точно:)

Прощаясь с вами, египтянин наверняка спросит вас, хотите ли вы чего-нибудь. В этот момент не нужно перечислять все, чего вам не хватает в жизни, – вопрос чисто условный, не предполагающий, что ваши желания придется исполнять.

Мужчины на футбол, женщины в клуб!

Египтяне – настоящие фанаты футбола. Мальчишки начинают гонять мяч по двору сразу же, как только учатся ходить, и каждый второй из них мечтает стать великим футболистом. В Египте огромное количество футбольных клубов, а футбольная сборная страны не один раз побеждала в первенстве Африки.

Египтяне настолько одержимы футболом, что иногда кажется, что им совершенно все равно, чью игру смотреть. Бывает, что играют сборные стран, о существовании которых египетские болельщики узнали только с началом матча, но они все равно будут неистово выкрикивать лозунги и футбольные кричалки. Например, однажды я зашла в кафе, где по телевизору показывали матч между Францией и Италией. Все присутствующие дружно болели за Италию. На мой вопрос, почему не за Францию, я получила ответ: «Так ведь итальянцы же пиццу делают!» Логика очевидна – египтяне же любят пиццу:)

Если же на поле встречаются футбольные команды Египта и уж тем более если транслируют матч за первенство среди африканских стран, такой день можно сравнить разве что с нашими демонстрациями во времена СССР! Еще с утра по городу начинают ездить машины, из окон которых развеваются египетские флаги, подростки обоих полов облачаются в цвета своей команды и разрисовывают лица. Вечером абсолютно все без исключения кафе забиты до отвала – в Египте абсолютно во всех кафе есть телевизоры. Часто во время матчей их выставляют прямо на улице, чтобы видно было как можно большему количеству людей. На время игры города буквально вымирают – в пустых магазинах нет продавцов за прилавками, различные учреждения закрываются раньше обычного, кажется, даже пробки в густонаселенном Каире рассасываются: абсолютно все египтяне поглощены игрой. Ну а по окончании матча в зависимости от результата игры наступает либо момент всеобщего траура в случае проигрыша «наших», либо вечер ликования! Если выигрывает египетская команда, на улицах египетских городов можно увидеть настоящие демонстрации людей, выкрикивающих имена любимых игроков, размахивающих флагами, танцующих и поющих. Часто бывает, что подобные шествия полностью блокируют автомобильное движение в небольших городах и становятся причиной многокилометровых пробок в мегаполисах.

Если мужчины-египтяне озабочены футболом, то женская половина населения страны предпочитает более спокойный отдых в семейных клубах. Египетский клуб – это, по сути, огромный развлекательный комплекс под открытым небом. На территории комплексов обязательно есть бассейны, детские площадки, кафе и рестораны, кинотеатры, работают спортивные секции для детей и взрослых, салоны красоты для женщин и мужчин. Территории клубов всегда очень чистые и ухоженные, здесь много зелени и цветов, среди которых очень приятно гулять. Чтобы иметь возможность пользоваться инфраструктурой клуба, семьи приобретают абонемент, который фактически открывает путь в «клубную тусовку».

Членство в клубе приобретается один раз для всей семьи на несколько лет или даже десятилетий вперед. Членство можно перепродать, подарить или даже завещать, ведь в зависимости от уровня клуба стоимость членства может варьироваться от пары тысяч до нескольких десятков тысяч долларов – это сопоставимо со стоимостью квартиры в среднем районе Каира. Некоторые клубы могут дать кредит или рассрочку на покупку членства, но, как правило, семьи имеют возможность выбрать клуб в соответствии с собственным достатком.

Думаю, что большое распространение клубы получили в том числе потому, что в крупных городах Египта в прямом смысле слова негде проводить свободное время: улицы городов – это бесконечные круглосуточные загазованные пробки, содержание парков и скверов в условиях пустыни слишком дорого для городских бюджетов, а развлекательные залы в торговых центрах всегда забиты людьми. Мечта любой египетской семьи – купить себе членство в клубе, чтобы иметь возможность проводить досуг в спокойном красивом месте в кругу своих друзей. Сестры моего мужа практически ежедневно посещают свои клубы: пока их дети играют на площадках или посещают спортивные секции, мамы сидят в кафе, обсуждают последние новости и пьют чай со сладостями либо ходят на занятия йогой или плавают в бассейне.

Кроме того, многие семьи стремятся стать членом определенного клуба, так как это своего рода показатель социального статуса семьи. Многие готовы отказывать себе в других развлечениях, экономить и влезать в долги, лишь бы получить доступ в более престижный клуб, ведь это позволит общаться с людьми, имеющими определенный достаток и положение в обществе. А нужные знакомства в Египте – это залог успешного будущего твоих детей.

Если же доходы семьи не позволяют купить место в клубной тусовке, то женщинам остается лишь ходить в гости от одной сестры к другой либо принимать гостей у себя, что тоже может занимать все ее свободное время. К сожалению, в Египте очень мало возможностей для бесплатного досуга как взрослых, так и детей. Во дворах иногда можно найти поломанные детские качели, но ни о каких современных детских городках и речи не идет. Парки с бесплатным входом утопают в мусоре. Да и гулять по паркам и скверам женщинам в исламской стране просто не принято.

Какой платок повязывают в этом сезоне?

Многие иностранцы, впервые оказавшись в Египте, отмечают необычный стиль в одежде египтян – многие мужчины, как и тысячи лет назад, носят длинные платья, которые называются «галабеи», и на голове тюрбан или арафатку, а женщины носят такие же галабеи и обычный платок на голове. Кажется, что мода и стиль не имеют совершенно никакого отношения к египетской повседневности. Однако, как и в любой другой стране мира, в Египте немало настоящих модников, особенно среди представителей городского населения.

Нужно сказать, что египетское общество очень сильно разделено по уровню материального достатка и по происхождению – по одежде человека сразу можно понять, родился ли он в городе или в деревне. Платья-галабея и арафатки на голове – это первый признак провинциального происхождения их обладателя. В деревнях люди особенно щепетильно относятся к традициям, в том числе в одежде. Галабея – это универсальная одежда для деревенских мужчин и женщин. Длинное платье, скрывающее фигуру, что очень актуально для мусульманок, шьют из легкого египетского хлопка. В нем достаточно комфортно даже в период египетского лета, когда столбик термометра на юге страны поднимается выше 45 градусов по Цельсию. По причине постоянной жары египтяне, и мужчины и женщины, привыкли покрывать голову платком и даже иногда обматывать лицо концом платка – в пустыне это позволяет избежать теплового удара и защитить кожу от мелкой песчаной пыли. Но, даже соблюдая вековые традиции в одежде, деревенские египтянки следуют своей собственной моде. В первую очередь она отражается на платках – их то расшивают бисером, то украшают блестками, то вышивают на них пышные цветы, то оставляют совершенно однотонными.

Хотя исламскую женскую моду часто ассоциируют с никабом – черным покрывалом, закрывающим женщину с головы до ног, в Египте его носят лишь женщины из очень религиозных семей. И даже у них есть свои собственные модные тенденции – в разных сезонах никабы шьют из хлопка или шелка, меняется форма прорези для глаз, перчатки могут быть обычными или с вышивкой. Более того, под никабом женщины носят совершенно обычную одежду – иногда это просто джинсы и футболка. Придя домой, женщины сразу же снимают черные покрывала и остаются в европейской одежде.

Что касается городских египтян, среди них немногие придерживаются традиционного стиля в одежде. В большинстве своем они следят за европейской модой и адаптируют модные тенденции под свое исламское представление о красоте. Например, молодые девушки в Каире часто носят джинсы, футболки с длинным рукавом и хиджаб (платок на голове). С одной стороны, такая одежда полностью соответствует требованиям ислама закрывать все тело от ступней до кистей рук, с другой – это полностью европейский стиль, который дает ощущение причастности к современной моде.

Правда, хотя египтянки и стараются европеизировать свой гардероб, все-таки их представления о прекрасном часто довольно своеобразны. Например, египетские девушки обожают блестки, рюши и крупные объемные аппликации на одежде. Причем, нередко они сочетают в одном образе и первое, и второе, и третье: платок с блестками, блузка с рюшами и джинсы с аппликацией – ярко и красиво!

Кроме того, многие египтянки имеют лишний вес, однако им и в голову не придет скрыть недостатки фигуры за одеждой. Они запросто могут натянуть слишком узкие джинсы и трикотажную кофточку, которые лишь подчеркнут складки на боках! Макияж – еще одна страсть египетских женщин. Обладая от природы яркой внешностью, они с удовольствием обводят карандашом и без того темные и густые брови и жирно подводят глаза. Дополняют образ многочисленные золотые украшения и духи с тяжелым сладким запахом.

Зато каждый новый модный сезон у египетских девушек меняется манера повязывать платок – иногда из него сооружают на голове нечто наподобие улья, в другой раз небрежно набрасывают на голову в один слой, иногда платок повязывают так, чтобы были видны серьги в ушах и кулон на шее. Меняются цвета, фактуры и украшения на платках, и у каждой модной египтянки обязательно в запасе есть платки для повседневной жизни, для похода в гости и для торжественных случаев.

Городские представители сильной половины Египта не отстают в стремлении соответствовать последним модным тенденциям. Их мода – это, прежде всего, форма стрижки. Дело в том, что у египтян от природы очень густые вьющиеся волосы, буквально как шапка покрывающие голову. Египетские парикмахеры с помощью ножниц и машинки могут соорудить из таких волос настоящее произведение искусства! Например, несколько лет назад мужчины отращивали гриву, как у льва. Но уже на следующий сезон все парикмахеры Каира были заняты сбриванием волос на висках – в моду пришли густые ирокезы. Египтяне обожают укладывать свои волосы с помощью геля, они могут часами стоять перед зеркалом, придавая нужное положение каждому волоску. Если что-то пойдет не так, египтянин может запросто пойти помыть голову и начать укладку сначала. Кроме того, они любят различные одеколоны ручной работы. Редко кто в Египте покупает готовые фирменные духи. В специальных парфюмерных лавках духи продают на разлив и могут составить индивидуальный аромат для каждого человека. Кстати, это не так уж и дорого. К одежде мужчины относятся чуть проще женщин. Наряд обычного египтянина – это джинсы и футболка, на ногах кроссовки. В Египте очень дешевый хлопок, поэтому любой мужчина может позволить себе иметь в гардеробе с десяток разных футболок на каждый случай. Перед выходом на улицу футболку обязательно тщательно прогладят со всех сторон – египетские мужчины очень аккуратны в одежде!

Чем выше материальный достаток в семье египтян, тем больше вероятности, что и женщины и мужчины будут одеваться по-европейски. Мужчины охотно покупают дорогую обувь, дорогие часы, галстуки. Женщины носят короткие юбки, туфли на каблуках и не покрывают голову. Интересно, что такой стиль в одежде был повсеместно распространен в Египте всего лишь 40 лет назад. В фильмах того времени вы не встретите женщин в хиджабах и тем более никабах – каирские египтянки были законодательницами европейской моды! Но времена меняются, и сегодня лишь представительниц богатых семей можно спутать с европейками.

Остальные женщины Египта стараются в большей или меньшей степени соблюдать требования религии. Например, на городских пляжах ни одна египтянка не позволит себе купаться в обычном купальнике. Для пляжа исламская мода изобрела буркини. Этот купальник немного напоминает водолазный костюм, так как закрывает все тело от стоп до кистей рук, но шьют его из легкой быстросохнущей ткани для купальников. Кстати, нередко египтянки и вовсе купаются в одежде. Пляжной моды в Египте не существует, разве что на отельных пляжах среди иностранцев. Для тех женщин, которые все-таки мечтают позагорать, существуют специальные женские пляжи, на которые не пускают мужчин!

Хотя справедливости ради стоит сказать, что я не встречала ни одной египтянки, которая хотела бы загореть и сделать свою кожу еще более темной, чем она есть на самом деле. Мода на светлую кожу в Египте удивительно постоянна!

Похоронные обряды в Египте

Похоронные обряды в Египте значительно отличаются от наших традиций захоронения. Прежде всего, по исламской традиции умерший должен быть захоронен в день смерти до захода солнца. Если это сделать физически невозможно, например потому, что человек умер незадолго или даже уже после захода солнца, то похоронить его надо на следующий день. Вскрытие трупа чаще всего здесь не производят, так как это противоречит законам ислама. В качестве исключения вскрытие допустимо только в случае, если необходимо определить или подтвердить факт убийства.

Сразу же после смерти человека родственницы умершего делают ему полное омовение, как перед молитвой. Затем заворачивают в белый саван так, чтобы тело было закрыто полностью с головы до ног, оставляя открытым лишь лицо. Пока женщины занимаются телом, мужчины занимаются организацией процесса похорон – получают свидетельство о смерти и разрешение на захоронение, а также арендуют гроб и машину для перевозки тела. Гробы в Египте многоразовые, их не закапывают в землю, а используют только для того, чтобы переместить тело умершего от дома до кладбища.

Друзья и родственники, которые не участвуют в процессе организации похорон, собираются в одном месте для чтения молитв – специальных сур из Корана. Как правило, для этого на улице прямо между домами натягивают огромный шатер, защищающий молящихся от солнца.

Обычное египетское кладбище представляет собой целый город из маленьких одноэтажных домиков. Один домик – это склеп одной семьи. В домике есть два входа, которые ведут под землю (под пол) – в женскую и мужскую комнаты. Умерших мужчин и женщин хоронят отдельно друг от друга – тело достают из гроба и кладут на скамью в комнате под землей. Кстати, эта традиция скорее египетская, чем исламская: по правилам ислама человек должен быть захоронен в земле, но по каким-то своим соображениям египтяне не переняли этот обычай и хоронят своих умерших в домиках (возможно, это пережитки древнеегипетских гробниц). Хотя, по сути, тело все равно находится под уровнем земли. Что же происходит, если в семье кто-то умирает через небольшой промежуток времени после предыдущих похорон? В этом случае комнату открывают и второй труп кладут на соседнюю скамейку, не обращая внимания на разлагающееся рядом тело. Через много лет от первого тела остается только горстка сухих костей, ее собирают в кучку и складывают в специальный ящик в углу в этой же комнате. В самом же домике наверху родственники будут оставлять цветы и собираться в дни памяти.

У каждой семьи в Египте есть свой домик-склеп, который строят в соответствии со своим финансовым положением – кто-то выстраивает полноценный дом с крышей, окнами и дверями, а кто-то ограничивается только символическими стенами высотой в полметра. Кстати, в Каире есть кладбище, где в домиках над могилами живут бедные люди, которые по каким-то причинам остались без крова. Жители Каира уже давно привыкли к заселенному кладбищу, а вот туристы нередко приходят сюда посмотреть на быт кладбищенских жителей, которые совершенно точно не боятся мертвых.

После похорон родственники умершего возвращаются домой, чтобы вместе почитать Коран и помолиться. Иногда собравшихся угощают поминальными сладостями и чаем. Полноценных в нашем понимании поминок с салатами, горячим, компотом и спиртным здесь не бывает. Весь помин – это чай, сладости и молитвы. Точно так же умершего поминают на девятый и сороковой день после смерти.

Родственники могут приходить на кладбище в любое время, а вместо привычных нам цветов на могилу приносят кактусы – их сажают у входа в склеп. У продавцов цветов в Египте всегда есть в продаже специальные кладбищенские кактусы. Кроме того, на кладбище всегда можно найти человека, который за небольшую плату почитает заупокойные молитвы над могилой родственника.

Глава 8. Параллельный Египет, или правила выживания в египетском государстве сколько стоит жить в Египте

Сколько стоит жить в Египте

Когда я работала с туристами, меня часто спрашивали, как я могу жить в этой стране, ведь она такая бедная, такая грязная. Но правда заключается в том, что грязь на улицах практически не имеет значения, когда у тебя есть возможность жить так, как тебе нравится. В Египте я неплохо зарабатывала, поэтому могла себе позволить снимать хорошую квартиру, передвигаться на такси, обедать в ресторанах. В России с тем же уровнем дохода мне пришлось бы ездить на метро и брать из дома бутерброды на обед.

Для примера я могу назвать некоторые цены дореволюционного Египта, которые помогут вам представить, сколько денег мне требовалось на жизнь.

Аренда квартиры в русском районе – 200 долларов в месяц.

Коммунальные услуги – 20 долларов.

Огромный мешок фруктов и овощей (помидоры, огурцы, перец, баклажаны, зелень, бананы, клубника, персики – честно говоря, я никогда не считала, что и почем я беру) – 4 доллара.

Расходы на продукты в супермаркете – 100 долларов в месяц.

Посидеть в кафе с друзьями – 2 доллара.

Одна поездка на такси по городу – 1 доллар.

Одежда (футболка, шлепки, шорты) – 40 долларов один раз в пару месяцев.

То есть мои ежемесячные расходы составляли около 400–500 долларов в месяц с учетом аренды квартиры. При этом моя зарплата была порядка 1000 долларов, которые я тратила на поездки в Россию.

Стоимость жизни в Египте очень долгое время была гораздо ниже, чем в России, поэтому многие русские после отпуска на Красном море переезжали сюда жить. Даже сейчас, когда Египет переживает тяжелейший финансовый кризис, а российский туризм временно приостановлен, уезжают только те, чей доход напрямую зависел от туристов. Мы с мужем как раз попали в категорию этих «счастливчиков», ведь мы оба работали с русскими туристами. Однако не только потеря работы стала причиной нашего переезда в Россию. С появлением детей я стала больше задумываться о том, какое будущее их ждет, смогут ли они получить достойное образование, смогут ли обращаться к квалифицированным врачам, в каком обществе им предстоит жить. Мир, в котором живут обычные египтяне, значительно отличается от того курортного мирка русских резидентов. Средняя зарплата большинства египтян составляет всего лишь 100 долларов для людей с высшим образованием. При этом само образование стоит очень дорого и доступно далеко не каждому. Государство не оказывает практически никакой социальной поддержки женщинам в декрете, безработным, инвалидам, людями, живущим за чертой бедности.

Египетский писатель Аль-Асуани написал книгу «Дом Якобяна», в которой без прикрас описал всю социальную несправедливость, существующую в египетском обществе. Эта книга переведена на русский язык, и я горячо рекомендую ее тем, кому интересно чуть больше узнать о том, в какой западне находится египетский народ и на какие жертвы приходится порой идти людям, чтобы прокормить своих детей.

Социальные классы в Египте

Египет – страна контрастов, и живущие здесь иностранцы не перестают удивляться тому, как граждане одной страны могут быть настолько разными. Египетское общество представляет собой отличный пример классового общества, в котором социальные лифты практически не работают. Пропасть между богатыми и бедными египтянами неизмеримо огромна, и, к сожалению, в стране практически нет прослойки среднего класса. Жизнь богатых египтян отличается от жизни бедняков так же сильно, как, например, может отличаться жизнь обеспеченного европейца от жизни обычного гражданина Зимбабве или другой бедной африканской страны.

Если однажды вам доведется побывать в богатой и бедной каирской семье, вы можете подумать, что побывали в двух разных мирах. Бедные люди живут очень скромно, в микроскопических квартирах (а иногда и вообще в лачугах, сараях или на кладбищах). Они не пользуются многими привычными нам электроприборами, едят в основном бобы, рис и лепешки из самой дешевой муки и до сих пор даже в крупных городах используют гужевой транспорт – осликов, верблюдов и лошадей. Бедняки, как правило, очень сильно религиозны и традиционны, женщины носят никаб (длинное черное одеяние, закрывающее женщину с головы до ног), а мужчины предпочитают носить галабею (мужское платье до пола) и тюрбан на голове. Они празднуют окончание месяца Рамадан и неделю паломничества в Мекку, а про европейские праздники, включая Новый год, они и слышать не хотят.

В то же самое время быт обеспеченных египтян – это дорогие машины, европейская дизайнерская одежда, вкусная, разнообразная и полезная еда, вечеринки на День влюбленных и Хеллоуин. Кроме того, мир богатого египтянина – это мир безграничных возможностей в образовании, науке, бизнесе, политике.

Одной из самых больших проблем Египта можно назвать полное отсутствие социальных лифтов. Взяточничество и кумовство во всех структурах общества полностью блокируют возможность человеку из простой семьи улучшить свой социальный уровень. Государственное образование настолько плохо, что с аттестатом государственной школы практически невозможно поступить учиться в хороший университет, а без протекции со стороны богатых друзей и родственников обычному человеку будет неимоверно сложно сделать карьеру. Бизнес в Египте невозможно сделать без огромных взяток, зато если у человека есть деньги, то никакие законы страны не помешают ему заниматься всем чем угодно.

Одна из особенностей египетского характера заключается в том, что люди, имеющие деньги или занимающие высокие должности, привыкли общаться с окружающими с позиции своей власти. Причем эта черта свойственна абсолютно всем египтянам – как только человек получает самое минимальное повышение на работе, все его подчиненные (даже если это один дворник) должны называть его не иначе как «баша», то есть господин. Сам же начальник отныне получает право обращаться к подчиненным как к слугам.

Люди при деньгах нередко даже не пытаются проявлять минимальное уважение к обслуживающему персоналу: продавцам, официантам, посыльным. А представителей государственных структур, включая полицию, вообще можно отнести к отдельной касте привилегированных людей, которым дозволено по-хамски относится ко всем гражданским. Египет – это государство, в котором правят армия и полиция, поэтому не стоит даже пытаться вступать с ними в спор или отстаивать своим права – представители власти априори правы.

Социальное расслоение чувствуется всегда и везде, и если однажды вам придется выбирать себе в Египте партнера для бизнеса или спутника жизни, первое, что стоит сделать, определить его местоположение на социальной лестнице. Место рождения и место работы членов семьи человека могут многое рассказать о том, какие у него в жизни возможности и перспективы. Человек из хорошего района Каира, имеющий среди родных адвокатов, врачей и государственных служащих, это то, что надо!

Все лучшее детям

Судьба египтян из разных социальных слоев складывается совершенно по-разному. Человек с деньгами всегда имеет выбор, где учиться, где лечиться. А вот бедным египтянам приходится рассчитывать только на поддержку государства. Хотя в арабском языке слова «государство» и «поддержка» редко встречаются в одном предложении.

Итак, все начинается с детства. Как вы уже знаете, египтяне обожают своих детей, но при этом государство мало заботится о благополучии подрастающего поколения. Во дворах здесь не устанавливают детских площадок, и если у родителей нет денег на многочисленные платные развлечения, значит, малыш будет бегать по голому двору, в котором даже и кустика-то не найдешь – вокруг одна пустыня.

Также в Египте существует проблема с детскими садами. Правда, сами египтяне этой проблемы не чувствуют, но нам, российским мамам, привыкшим к советской системе образования, очень сложно смириться с тем, что египтяне называют детским садом.

Государственных детских садов в Египте нет в принципе, то есть все садики частные и, соответственно, платные. Стоимость пребывания ребенка на полный день и полную рабочую неделю (шесть дней) в среднестатистическом египетском садике в Хургаде стоит 60–80 долларов в месяц (без питания). Чтобы стать владельцем частного садика, надо получить лицензию и снять помещение – одну-две большие квартиры на первом этаже любого здания. В детский сад ходят дети от 0 и до 5 лет, и все они находятся в одной группе. Причем в египетских садиках нет режима дня – дети едят, когда захотят, спят (или не спят), когда захотят, и вообще ко времени никак не привязаны; удобный момент заключается в том, что можно приводить ребенка не к 8 утра, как у нас, а хоть к 10, хоть к 12, как удобно родителям, забирать соответственно тоже. В остальном же факте отсутствия режима нет ничего хорошего.

Также чаще всего в египетских садиках не готовят еду, поэтому завтрак и/или обед родители должны дать ребенку с собой. Что дадут родители, то и будет есть ребенок. Некоторые садики, правда, иногда предлагают питание, но при взгляде на меню у русских мам случается шок – на завтрак детей кормят сэндвичами, а на обед жареной курицей с рисом или тоже сэндвичами (египетский сэндвич – это здоровенный кусок хлеба, наполненный вареной фасолью, картошкой фри или очень соленым египетским сыром, а бывает что и халвой!). Супа или каши в меню египетских садиков нет в принципе.

В египетских детских садах дети не учат стихи наизусть, не ставят спектакли к 8 марта, не лепят из пластилина и не поют хором – в общем, никаких советских глупостей. Чтобы занять детей, им дают раскрашивать картинки или собирать пазлы, показывают мультики; на занятиях дети учат буквы, цвета, формы и тому подобное. Иногда садики предлагают (настойчиво) уроки религии.

Конечно же во многих детских садиках нет вообще детской площадки на улице, либо она есть, но только для галочки. Египтяне не имеют привычки в обязательном порядке выгуливать своих детей два-три часа в день.

Российские мамы в Хургаде уже давно взяли инициативу в свои руки и открыли частные русские садики с привычным для нас распорядком дня и детским меню. Нужно сказать, что некоторые египетские мамы с удовольствием водят туда своих детей, несмотря на то что в саду все говорят только по-русски!

Школьные годы чудесные

Детские сады в Египте не являются полноценным звеном системы образования, а скорее выполняют функцию наших яслей. Уже в пять лет малыши отправляются в школу. Согласно египетской системе образования ребенок перед поступлением в первый класс должен отучиться в двух подготовительных классах – KG1 и KG2. Их можно сравнить с нашими старшими группами детского сада, где за детьми уже не только смотрят, но и проводят подготовку к первому классу – учат буквы, цвета, формы, элементарные правила математики и тому подобное.

С семи лет ребенок идет в полноценный 1-й класс. Начальная школа длится шесть лет, затем три года средняя и три года старшая. После окончания старшей школы сдается экзамен, по результатам которого дети могут поступить в университет. Но у ребенка также есть возможность после средней школы пойти в училище, где можно получить рабочие профессии.

Государственная система образования в Египте находится в крайне удручающем состоянии. Финансирование образовательной системы очень слабое. Вы только представьте себе, что здания государственных школ не видели ремонта по нескольку десятилетий! В окнах выбиты стекла, стены изрисованы, парты старые и поломанные. Школьный двор обнесен огромным серым забором с колючей проволокой наверху. 40–50 детей в одном классе считается нормой для государственных школ – о какой дисциплине тут может идти речь? Ни о каких современных методах обучения (компьютерные технологии, интерактивные доски, электронные учебники) здесь и не слышали. Зарплаты учителей настолько смешные, что никому и в голову не приходит ждать от них самоотдачи и творческого подхода к работе. В государственных школах Египта даже есть такая проблема, что учителя специально в классах преподают очень слабо, чтобы родители учеников нанимали их в качестве репетиторов.

Помимо государственных школ в Египте есть частные школы, в которых часто есть национальные и интернациональные отделения. В последних образование идет по египетской программе, но многие предметы даются на английском языке. Также есть школы иностранные, как правило созданные при посольствах разных стран или по инициативе живущих в Египте иностранцев. Например, в Хургаде есть русская школа (на базе посольской), французская, немецкая и американская. Как правило, чтобы ребенка приняли в такую школу, необходимо, чтобы либо он, либо хотя бы один из его родителей имел соответствующее гражданство. Но бывает, что этого и не требуется.

Получается, что хорошее образование доступно только людям с доходом не ниже среднего, а уровень образованности большинства египтян из менее обеспеченных слоев общества крайне низок. Около 15 % населения в стране и вовсе не умеют читать и писать. Если египетская семья обладает достаточными финансовыми возможностями, они даже не будут рассматривать государственную школу как место обучения своего ребенка. Выбор всегда будет между различными частными школами.

Система частных учебных заведений в стране развита очень сильно, и частные школы могут быть как слишком дорогими, так и доступными по цене для среднего класса. Например, в бюджетных частных школах стоимость обучения в год может составлять 200–300 долларов. Частные школы среднего ценового сегмента берут за свои услуги порядка 1000–3000 долларов в год. Есть и очень дорогие международные учебные заведения, обучение в которых стоит несколько десятков тысяч долларов в год.

Чаще всего чем дороже школа, тем выше в ней уровень образования и комфортнее сам процесс обучения. Частные школы организовывают трансфер для учеников от дома до школы и обратно, обустраивают компьютерные классы, спортивные площадки. Во многих школах есть бассейны, штатный психолог, проводятся еженедельные экскурсии по музеям и историческим местам страны. Откровенно говоря, в частных школах дети живут в совершенно другом мире, нежели их менее обеспеченные соотечественники.

Особенность египетского общества заключается в том, что с самого детства египтяне общаются только с представителями того социального класса, к которому принадлежат их родители. Если в России в государственной школе за одной партой могут сидеть сын продавщицы и дочь бизнесмена, то в Египте такое смешение категорически невозможно. Дети из бедных семей посещают неуютные и необустроенные государственные школы, так как их родители не могут себе позволить тратить деньги на образование ребенка. А дети из более богатых семей ходят в частные школы, так как их родители сделают все возможное, чтобы их ребенок не попал в государственную школу.

Выпускники частных школ в большинстве своем поступают в университеты и получают профессию. Даже если сын обеспеченных родителей растет совсем лоботрясом, его родители за взятку или через знакомства все равно устроят его в вуз, ведь хорошее образование и правильное окружение – это залог успеха в жизни.

А вот дети из бедных семей часто вынуждены идти работать еще до окончания школы, чтобы помочь своим родителям. Среди них только исключительно одаренные и целеустремленные подростки могут попытать счастья поступить в университет. Однако таким детям бывает очень трудно совмещать учебу и необходимость зарабатывать себе на жизнь.

Школа и университет – это места, где человек находит свое первое окружение, заводит первые знакомства и первые связи, которые впоследствии очень помогут ему в жизни. Те, чья жизнь прошла в частной школе и приличном вузе, всегда найдут способ удержаться на своей ступеньке социальной лестницы. Помимо того, что эти люди имеют хорошее образование, умеют разговаривать на одном или двух иностранных языках, много путешествуют, они также могут рассчитывать на помощь семьи в трудоустройстве. Обеспеченные родители всегда найдут теплое место для своего сына или дочери и ни при каких обстоятельствах не позволят своему ребенку работать на низкооплачиваемых должностях или начинать карьеру с нуля.

Еще один важный момент – чем более обеспеченная семья, тем дороже стоит жениться на их дочери. Случаи браков между богатыми и бедными египтянами настолько редки, что о них рассказывают сказки и слагают легенды.

Если же человеку не посчастливилось иметь обеспеченных родителей, то и шансов на успешную жизнь у него крайне мало. Имея за плечами лишь государственное школьное образование и без знакомств и родственных связей среди чиновников и руководителей, обычный человек может рассчитывать только на тяжелую физическую и низкооплачиваемую работу. Получается некий замкнутый круг, выбраться из которого очень сложно.

Медицина в Египте

Если однажды в Египте вы заболеете, ни в коем случае не обращайтесь в государственную больницу! Однажды, побывав в качестве посетителя в государственной больнице в Каире, я поняла, что лучше умереть, чем заболеть в Египте без денег. Ободранные стены, выбитые стекла, персонал в уличной обуви и с сигаретами в руках, спящие на полу в коридорах родственники больных… это тихий ужас. Кстати, чтобы родственникам разрешили навестить больного в государственной клинике, на входе необходимо купить «входной билет» в больницу. Стоит он недорого, чуть меньше доллара, но поражает сам факт необходимости платить за возможность увидеть родного человека.

В Египте у меня есть одна знакомая русская женщина, которая получила египетское гражданство и решила подтвердить свой российский диплом врача. Для этого ей потребовалось несколько лет отработать в государственной больнице в Хургаде. Этот опыт произвел на нее неизгладимое впечатление. Она рассказывала о поражающих случаях врачебной халатности, об отсутствии даже самых необходимых лекарств, о перегруженности больниц и неспособности отдельных неравнодушных врачей хоть как-то повлиять на систему здравоохранения.

Зато в частных клиниках Египта больных встречают с распростертыми объятиями! Здесь вас и чаем угостят, и побеседуют с вами за жизнь. Правда, человеческое отношение вовсе не является гарантией того, что вас вылечат!

В Египте практически у каждого врача есть свой кабинет, где он принимает в свободное от работы в государственной больнице время. Как правило, после университета молодые врачи несколько лет работают в обычной больнице, чтобы набраться опыта. Затем они получают лицензию на частную практику, снимают любую квартиру и обустраивают в ней мини-клинику. Чтобы совсем не оставить государственные больницы без персонала, правительство Египта обязало всех частных врачей определенное количество часов в неделю работать в бесплатных клиниках. Однако уровень сервиса и качество лечения от этого совершенно не изменились.

Стоимость посещения частного врача зависит от его специализации, уровня квалификации и наличия оборудования в его клинике. Например, прием у хорошего детского врача стоит 10–15 долларов. Прием у терапевта стоит от 10 до 30 долларов. Женские доктора берут за прием от 20 долларов и выше. Чем у́же специализация врача, тем дороже стоит его консультация. Но даже среди частных врачей найти действительно хорошего специалиста непросто. Например, я не раз сталкивалась с ситуацией, когда врачи назначают лечение без каких-либо анализов, только после первичного осмотра. Еще один нюанс – египетские врачи обожают лечить пациентов антибиотиками. У вас болит горло, живот, вы поцарапали палец или муха попала в глаз, вам обязательно выпишут рецепт на антибиотики. Хотя я не знаю этого наверняка, но вполне допускаю, что у египетских врачей заключены контракты с аптеками, которые платят им комиссию за каждую проданную коробочку дорогого лекарства.

Выбирать частного врача в Египте нужно исключительно по отзывам других пациентов. Если процент тех, кто вылечился, больше процента тех, кто умер, значит, к врачу идти можно!

Если вам повезло найти хорошего доктора, расслабляться не стоит. Дело в том, что многие врачи не могут себе позволить установить у себя в кабинете дорогое медицинское оборудование, поэтому они заключают договоры с клиниками, дающие им право пользоваться ресурсами медучреждения, делать своим пациентам операции, принимать роды или проводить разные процедуры и обследования, которые невозможно провести в кабинете. Для пациента это означает, что помимо врача ему нужно выбрать еще и хорошую клинику!

Честно говоря, когда я планировала рожать в Египте ребенка, мне потребовалось немало времени, чтобы разобраться во всей этой структуре. Сначала мне пришлось выбрать врача, который будет вести мою беременность, затем мне нужно было выбрать частную больницу для родов из тех, с которыми у моего доктора заключен договор о сотрудничестве. Больницы тоже совершенно разные – где-то чисто и красиво, в других мусор лежит по углам, где-то есть лаборатории, оборудование, отдельные палаты, а где-то даже вату нужно приносить с собой.

Кстати, в Египте пациенты не лежат в больнице неделями и уж тем более месяцами, потому что это жутко дорого. Сутки пребывания в частном госпитале стоят от пятидесяти до двухсот долларов (без питания), что по карману далеко не каждому. Дополнительно оплачиваются работа врача, анализы и лекарства. Пациент после операции (или женщина после родов) отлеживается в больнице часов шесть-семь, а потом отправляется домой. Если операция сложная (на сердце, например), то в реанимации больной проводит дня два-три, всего в больнице максимум неделю, а дальше долечивается дома. Во время пребывания в больнице питание больному родственники приносят из дома либо платят больнице за доставку из соседнего ресторана. Египтяне ничего не знают про специальные диеты для пациентов с различными диагнозами, и даже больным в реанимации заказывают из ресторана обычную еду – рис и жареную курицу.

Положительный момент заключается в том, что в отличие от государственных больниц в частных клиниках родственники могут оставаться рядом с пациентом все время. Египтяне не упускают такую возможность, и в палате у больного обычно сидят несколько братьев и сестер, родители и дети. Египтяне жутко привязаны к своим семьям, поэтому они всегда и везде ходят толпой. Например, когда я родила в Египте свою среднюю дочь, буквально через час после родов моя палата наполнилась людьми – друзья и родственники мужа посчитали своим долгом меня навестить, чтобы я не скучала! И никто из них не догадался надеть сменную обувь и халат.

Гигиена в египетских больницах, как государственных, так и частных, это отдельная тема для разговора. Когда моя дочь появилась на свет, врач буквально заставил меня поклясться, что я на следующий же день сделаю ребенку прививку от гепатита в городском прививочном центре. Я не являюсь противником прививок, поэтому я честно отправилась по указанному адресу с малышкой, которой едва исполнились сутки от роду. Прививочным центром оказалось двухэтажное здание, забитое мамами с больными детьми. Кто-то из них кашлял, не переставая, кто-то был покрыт лишаем. Волосы на моей голове зашевелились от ужаса, и я уже готова была уйти из этого центра навсегда, но сначала надо было договориться о прививке – за деньги врачи из центра могут прийти на дом и сделать необходимую вакцинацию. Меня проводили в кабинет, в котором одной женщине делали узи, другой ставили укол, а на полу их дети играли с таблетками. Я заполнила необходимые бумаги и стала ждать, когда мне назначат время прихода врача, но уже через две минуты обнаружила, что ко мне направляется врач-мужчина, в одной руке сигарета, в другой – шприц с инъекцией. Мне оставалось только бежать!

За 10 лет жизни в Египте мне несколько раз доводилось бывать в больницах – государственных и частных, и все, что я могу сказать о египетской системе здравоохранения, – здесь лучше не болеть вовсе. Зачастую даже наличие денег не является гарантией того, что вас вылечат, а не залечат до смерти.

Бизнес по-египетски

В душе каждого египтянина живет бизнесмен! Египтяне просто обожают что-то покупать и продавать, торговаться, выбирать и конечно же, как настоящие акулы бизнеса, обсуждать возможности для заработка денег. Даже дворники, сидя вечером за кальяном, делятся друг с другом планами по открытию собственной корпорации. Вот только до реализации планов обычно не доходит.

Не буду отрицать тот факт, что большинство египтян – это обычные болтуны, которые на словах могут пирамиды свернуть, а на деле их разговоры не уходят дальше кальянной. Хотя есть среди них и отчаянные бизнесмены, которые постоянно пускаются в новые авантюры. Вот мой муж один из таких – он постоянно либо обсуждает бизнес-планы с друзьями, либо начинает новый бизнес, который обычно разбивается о египетскую бюрократию.

Египетская бюрократия – это отдельная тема для разговора. Я искренне не понимаю, как египетская государственная система в принципе может функционировать. Вы только представьте себе, что, например, все государственные офисы работают с 9 утра до 12 часов дня. В исключительных случаях до 14 или 15 часов. За это время служащие два или три раза уходят на молитву и еще пару раз на перерыв – попить чаю или покурить. Сотрудники государственных учреждений Египта – люди крайне нерасторопные. Их зарплата ни в коей мере не зависит от объема и качества их работы, поэтому они вообще не видят смысла хоть как-то напрягаться – с посетителями они обращаются, как правило, как с назойливыми мухами, которые мешают им выполнять важнейшую миссию – служить государству Египетскому.

В государственных учреждениях Египта чаще всего вы не увидите компьютеров. Вся информация здесь тщательно записывается в огромные амбарные книги, которые занимают все свободное пространство любого египетского офиса. Книги лежат на полках, на столах, под столами, стопки книг возвышаются на подоконниках и у стен. Как египтянам удается находить что-то в этих книгах, загадка посерьезнее возникновения египетских пирамид!

Справедливости ради стоит сказать, что постепенно государственные структуры Египта переходят на компьютерную систему работы, но наличие компьютера на столе у чиновника вовсе не означает, что тот умеет им пользоваться! Например, однажды мне пришлось ждать около получаса, пока секретарь в ЗАГСе в прямом смысле слова одним указательным пальцем занесет в бланк мои основные данные: имя, фамилию, номер паспорта и дату рождения. Наблюдать за такой работой настоящая пытка! Меня так и подмывало отогнать неумеху и за одну минуту забить данные в компьютер, но конечно же я не позволила себе такой вольности – просто, стиснув зубы и сжав пальцы, наблюдала за тем, как девушка искала на клавиатуре знакомые буквы и искренне расстраивалась, когда случайно попадала не на ту клавишу пальцем.

При том что основные госучреждения работают в «египетском ритме», полиция, наоборот, работает практически круглосуточно. Когда мы с мужем оформляли в Египте наш брак, мы должны были пройти собеседование в отделе государственной безопасности. На третий день после подачи соответствующего заявления нам позвонили в 10 часов вечера и приказали срочно явиться в полицию. Около часа мы ждали в темном прокуренном коридоре, после чего нас принял суровый офицер. Несколько раз он задавал нам одни и те же вопросы, видимо надеясь уличить нас в обмане, и отпустил нас домой лишь около полуночи!

Возвращаясь к теме бизнеса, скажу, что такие органы, как налоговая инспекция или торговая палата, то есть любые инстанции, с которыми предстоит столкнуться начинающему предпринимателю, работают в обычном египетском режиме, и понять схему их работы может далеко не каждый. Например, я не знаю ни одного человека в Египте, который бы хоть что-то понимал в системе налогообложения. Какой размер подоходного налога для сотрудников, сколько должны платить предприниматели со своей прибыли в государственную казну, как правильно заполнять налоговую декларацию – все это, кажется, специально хранится в тайне. А может быть, и сами сотрудники налоговой полиции не знают о размерах налогов, которые им следует собирать.

Совершенно точно, что каждый предприниматель должен раз в год отчитаться о своих доходах перед государством. Сборщики налогов сами приходят в офис, чтобы проверить документацию, но такие проверки неизменно заканчиваются чаепитием и конвертом под столом. То же самое касается всех остальных проверяющих органов, будь то пожарная охрана, санэпидемстанция или любая другая проверка. Поэтому, если вы хотите открыть собственный бизнес в Египте, приготовьтесь платить взятки!

Если вы не знаете, кому и сколько дать, вам поможет специальный адвокат по ведению бизнеса! Если в России, чтобы открыть компанию, вам достаточно написать заявление в налоговый орган, то в Египте вам надо заплатить адвокату. А уж он наверняка знает пути в кабинеты различных чиновников, которые могут в кратчайшие сроки за небольшое вознаграждение подписать любые бумаги на открытие бизнеса. Если же вы не хотите тратиться на адвоката, то приготовьтесь заполнять кипы бумаг, стоять в очередях и обивать пороги государственных служащих, которые будут то молиться, то пить чай, то по полчаса перезагружать свой новенький компьютер.

Вся работа государственной системы Египта строится на взятках, а о том, что написано в законах, люди уже совсем забыли. Иногда масштабы взяточничества в стране просто поражают. Например, в Хургаде в начале двухтысячных годов один бизнесмен, раздав взятки нужным людям, незаконно построил целый городской квартал! Он распродал квартиры, не имея на руках ни одной бумаги, подтверждающей его право на землю, на строительство и тому подобное. Через несколько лет после того, как он провернул эту аферу, жители новостроек столкнулись с большой проблемой: к их домам невозможно было подвести никакие коммуникации, ведь строительство не было толком согласовано ни с одной городской службой.

Но есть в египетском бизнесе и положительные стороны. Например, здесь очень развит малый и семейный бизнес. В жилых кварталах первые этажи домов занимают магазинчики, ресторанчики, мини-парикмахерские, обувные мастерские, прачечные, мастерские плотников и портных, мини-пекарни и сотни других минибизнесов, большинство из которых требуют ручного труда. Как и на протяжении сотен лет, владельцы домашних производств передают свое дело по наследству сыновьям, а те продолжают дело отца и обучают мастерству собственных детей. Частные мастерские, пекарни или ресторанчики в Египте составляют значительную конкуренцию крупным сетевым брендам и пользуются огромной популярностью у египтян с доходом ниже среднего. Очень удобно, что у владельца соседней булочной всегда можно взять в долг, сосед-мясник по вашей просьбе отложит вам лучший кусок мяса, а мальчик из домашней прачечной донесет белье прямо до дома!

Доход от таких семейных предприятий, как правило, небольшой, но он вполне позволяет прокормиться одной семье. Проверяющие из налоговой полиции, зная масштабы семейных бизнесов, берут с их владельцев ровно столько, сколько может себе позволить дать хозяин домашнего предприятия. Семейный бизнес позволяет большому количеству египтян не сталкиваться с проблемой безработицы, а также обеспечить египетский рынок недорогими товарами и услугами. Качество этих услуг зачастую оставляет желать лучшего, ведь в Египте почти нет профессиональных училищ, в которых молодые люди могли бы получить профессию столяра, слесаря, плотника или портного.

Мастерство передается от отца к сыну, и большинство работ египтяне выполняют по старинке вручную, без использования современных технологий. Но зато и стоимость изделий или услуг на этом рынке доступна большинству малообеспеченных египтян!

Верхний и нижний Египет

Финансовое благополучие – это лишь одна из составляющих социального расслоения в Египте, которая определяет характер египтянина и его судьбу. Другой фактор – место рождения.

Как и в древние времена, Египет разделен на Верхний и Нижний Египет. Верхний Египет – это крупные города в дельте Нила, в частности двадцатимиллионный Каир, практически европейский город Александрия, город-миллионник Суэц, жители которого обслуживают Суэцкий канал, и курортные и полностью интернациональные Хургада и Шарм Эль Шейх.

Нижний Египет – это маленькие города, городочки, деревни и деревушки в долине Нила; в этих местах уклад жизни общества не менялся на протяжении сотен или даже тысяч лет. Обычная египетская деревня представляет собой поселение с очень тесной застройкой и узкими улочками. В Египте не так много плодородной земли, поэтому египтяне очень сильно экономят место и не позволяют себе оставлять пустое пространство между домами – их строят стенка в стенку и без дворов. Деревенские дома – это двух-, четырех – этажные постройки из красного кирпича, причем облицовывают и красят в яркие цвета обычно только переднюю стену дома, смотрящую на улицу. А вот боковые стены часто бывают общими с соседними домами. Большая половина домов в деревне всегда недостроены. Дело в том, что, когда сыновья в семье решат жениться, родители надстроят для молодых семей еще несколько этажей. Получается, что в многоэтажных домах все квартиры заняты представителями одной семьи – на каждом этаже дома живет одна семья. Иногда в таком доме первый этаж занимает общая гостиная, где жители всех этажей собираются по вечерам или в дни праздников.

Как и в любой деревне, в египетских деревнях держат много скотины. Это куры, коровы, козы. Однако дефицит свободного пространства привел к тому, что в Египте нет пастбищ для животных, и животные в деревне ходят буквально повсюду: у крыльца, на крыльце, у магазина, на улице между домами, на крыше, а иногда и в самом доме можно увидеть домашний скот, которому люди сами приносят траву.

Так как большие семьи в Египте – это нормальное положение вещей, то не стоит удивляться, что в некоторых деревнях абсолютно все жители приходятся родственниками друг другу. В таких селениях всегда в прямом смысле слова всей деревней отмечают рождения детей, свадьбы и похороны. Женщины редко работают, в основном занимаются детьми и домом, а мужчины заняты в сельском хозяйстве. Между деревнями Египта простираются огромные плантации картофеля, кукурузы, сахарного тростника, овощей, а также апельсиновые, яблочные, манговые, финиковые рощи. Долина Нила может прокормить весь восьмидесятимиллионный Египет, хотя нужно признать, что, чем больше увеличивается население страны, тем чаще государству приходится закупать продукты за рубежом.

Жители деревень, как правило, очень простые и в чем-то слегка наивные. Во многих деревнях никогда не видели иностранцев, и если однажды вы посетите такую деревню, не удивляйтесь, если люди будут останавливаться на улице буквально с открытым ртом, показывать на вас пальцем и просить сфотографироваться с вами! Кроме того, даже незнакомые люди могут от всей души пригласить вас в гости – египтяне очень гостеприимный народ, и в деревнях это чувствуется особенно сильно. Правда, у этой деревенской простоты есть и обратная сторона: египтяне без стеснения могут спрашивать вас обо всем, что им в голову придет: «А что ты ешь? А как ты спишь?».

Жизнь в египетской деревне очень размеренная, после трудового дня мужчины и женщины собираются в гостиных, чтобы поужинать и обсудить последние деревенские новости. Далеко не во всех деревнях Египта есть Интернет, но вот телевизор есть в каждом доме, и египетские домохозяйки обожают смотреть мыльные оперы и телешоу. Еще одно развлечение египтян – звонить друг другу по телефону. Они могут часами разговаривать по сотовому обо всем на свете, причем как только закончится разговор с одной сестрой, тут же звонит другая сестра или брат. Иногда кажется, что египтяне звонят друг другу только ради того, чтобы позвонить. Например, разговор по телефону между двумя подругами может выглядеть вот так.

– Мир вашему дому.

– И вашему дому мир!

– Подруга, как у тебя дела?

– Хорошо!

– А как дела у твоего мужа?

– Слава Аллаху, муж хорошо.

– А как дела у твоей мамы?

– У мамы все хорошо!

– А как дела у твоего сына?

– У сына все хорошо! А как дела у тебя?

– Все хорошо!

– А как дела у твоего мужа?

– Муж хорошо!

– А как дела у твоей дочери?

Такой разговор может продолжаться до получаса, и как только обе стороны удостоверятся, что у всех родственников собеседника все хорошо, они начинают прощаться и передавать привет всем только что перечисленным родственникам!

Значительным отличием египетской деревни от российской глубинки является полное отсутствие проблемы массового алкоголизма, так как религия запрещает употребление спиртного, а египтяне, особенно деревенские, очень религиозны. Мужчины в египетских деревнях, как правило, рукастые, сами могут сделать любую тяжелую работу, а вот женщины, в отличие от русских деревенских женщин, наоборот, никогда не берутся за тяжелый труд – их работа ограничивается готовкой и уборкой.

В египетских деревнях есть свои богатые и бедные. Богатые люди – это владельцы сельскохозяйственных земель, а бедные – обычные рабочие на полях. Деревенские богачи, в отличие от городских, не спешат перенимать европейские привычки и живут обычной провинциальной жизнью. Даже дома богатых мало отличаются от домов бедняков, разве что они обставлены более добротной мебелью. К сожалению, богатых людей в деревнях совсем немного. Бедное же население деревень в большинстве своем очень малообразованно, около 10 % населения и вовсе не умеют читать и писать.

Низкий уровень образованности населения порождает множество странных верований и традиций, многие из которых можно смело назвать абсурдными. Например, многие египтяне верят, что в унитазе живет джинн, что в дом можно заходить только с левой ноги, что собака в доме – к беде, а гром и молния – это угрозы Аллаха, которые он направляет людям за их грехи. Более того, во многих деревнях до сих пор распространен обычай женского обрезания, который часто становится причиной увечья и даже смерти девочек.

Хотя в египетских деревнях живет больше половины населения всего Египта, кроме сельского хозяйства, возможностей для работы и карьеры здесь нет, поэтому молодежь часто стремится перебраться в большие города, чтобы попытаться заработать себе на лучшую жизнь. Пригороды Каира, Александрии и других городов Египта ежегодно разрастаются от потока трудовых мигрантов из провинции, но, к сожалению, лишь единицы из них добиваются какого-то символического успеха. Остальные же лишь «передвигают» деревни ближе к городам.

Хотя любой египтянин, живущий в огромном Каире, называет себя каирчанином, пожив немного в Египте, вы можете легко научиться отличать городского египтянина от деревенского. Чем более человек консервативен в своих манерах и привычках и чем больше предрассудков у него в голове, тем из более отдаленной деревни он приехал. Кстати, нет ничего зазорного в том, чтобы при первом знакомстве спросить у египтянина, откуда он родом. Это довольно обычный вопрос, который помогает составить первое впечатление о новом знакомом. Если человек родился и вырос в деревне, значит, скорее всего, он не имеет престижного образования, однако он с большей вероятностью будет открытым и честным в своих поступках. Если человек из мегаполиса, обязательно стоит уточнить, в каком именно районе проживает его семья: эта информация даст вам представление о его приблизительном финансовом положении, уровне образования, о некоторых чертах его характера и о его положении на социальной лестнице.

Глава 9. Египет – дача для русских

Многонациональная русская диаспора

Я уже достаточно много написала про Египет, в котором живут египтяне, пришло время рассказать о Египте, в котором живут наши соотечественники. Далеко не каждый русский резидент имеет возможность или необходимость выезжать за пределы курортных городов, поэтому я смело могу сказать, что Хургада и Шарм Эль Шейх поразительно отличаются ото всех остальных городов страны, ведь они почти наполовину заселены русскими. Русская культура здесь интересным образом смешивается с египетской, образуя какой-то особый микроклимат, присущий исключительно курортным городам Египта.

Сложно представить, что еще 25 лет назад туристы из России были египтянам в диковинку, а сегодня численность русской диаспоры достигает сотни тысяч человек! В состав русской диаспоры входят не только граждане Российской Федерации, но также украинцы, белорусы, казахи и представители других республик бывшего Советского Союза. Всех нас египтяне называют русскими, не делая разницы, откуда именно мы приехали в Страну фараонов. Между собой мы, русскоговорящие резиденты Египта, также не делаем различий по национальности и, как правило, живем вне политики.

Чаще всего в Египет на ПМЖ перебираются наши женщины, которые выходят замуж за египтян. Я прожила в Хургаде достаточно долго, чтобы обзавестись огромным количеством друзей и знакомых, но почти все мои подруги – это русские жены. И дело не в том, что я имею ограниченный круг общения, наоборот, я люблю общаться с разными людьми, но в Хургаде не так-то легко найти полностью русскую пару или одинокого русского мужчину. Вы только представьте себе масштабы переселения русских невест, если каждый третий египтянин в Хургаде женат на русской. Безусловно, русских жен можно найти в любой стране мира, но, кажется, египетские женихи пользуются у наших дам особой популярностью! Уже при первом знакомстве они пускают стрелу в сердце: яркие восточные красавцы умеют профессионально делать комплименты, сравнивая даму с луной, звездами и ночным видением. А уже на втором свидании они горячо зовут женщин замуж, чем окончательно сбивают с толку наших девушек, не избалованных мужским вниманием. Поверьте, наши туристки уже в этот же день готовы идти за египетским кавалером на край света. Да что там говорить, я и сама попалась на эту удочку!

Правда, далеко не всегда комплименты и предложения руки и сердца являются признаком серьезных намерений. Даже наоборот, на курортах околачивается огромное количество жиголо, живущих за счет богатеньких русских туристок. Они провожают в аэропорту одну даму сердца и с этого же рейса встречают другую возлюбленную. Точной статистики конечно же не знает никто, но, по моим наблюдениям, из ста девушек лишь одной удается найти свое счастье с египтянином, остальные же либо уже в первую неделю ловят своего поклонника на вранье, либо все-таки выходят замуж, но брак рушится из-за недопониманий, разницы в менталитете и религиозных предубеждений мужа.

Зато, если египтянин настроен на серьезные отношения, он может стать идеальным мужем. Как я уже не раз говорила, семья – это главная ценность в жизни любого араба, поэтому египетские мужчины делают все возможное ради счастья своих родных. Они с удовольствием возятся с детьми, помогают по хозяйству, считают своим долгом проводить вечера и выходные в кругу семьи, покупать всем подарки, делать жене комплименты. Русским женам взамен приходится проявлять гибкость и понимание, а также готовность принимать египетский уклад жизни.

Не все русские невесты находят свое счастье с египтянинами, тем не менее именно женщины составляют большую часть русской диаспоры в Египте. После свадьбы некоторые русские жены привозят в Египет своих мам, которые с удовольствием меняют одинокую старость в России на возможность воспитывать внуков на берегу Красного моря! Русские бабушки сегодня являются полноценными членами русской диаспоры. В Хургаде я знаю несколько старушек, которые водят внуков в школу и на кружки, яростно торгуются с египтянами на рынке и лепят на продажу пельмени. Я бы тоже с удовольствием привезла в Египет свою маму, ведь жить с маленькими детьми и без бабушки, честно говоря, тяжеловато. Приходится повсюду водить с собой малышей – в магазин, парикмахерскую и даже к врачу! Правда, у моей мамы в России очень активная жизнь, муж, хозяйство и внуки, поэтому мне всегда приходилось довольствоваться ежегодными поездками на лето в Россию.

Если присмотреться, то помимо русских невест, жен и бабушек на египетских курортах проживают и полностью русские семьи или просто одинокие мужчины и женщины, не стремящиеся создать семью с египтянами. Многие из них прилетают только на зимний сезон, другие живут в Египте круглый год, занимаются бизнесом либо работают удаленно. Причины, по которым они решили жить именно в Египте, в основном у всех одинаковы: здесь круглый год лето, солнце и теплое море.

Отсюда совсем недалеко лететь до России и других стран.

Стоимость жизни в Египте очень низкая, а вот расходы на жизнь меньше, чем в России и Европе. Здесь нет необходимости покупать дорогую зимнюю одежду и обувь, тратиться на транспорт или дорогие развлечения. Многие жители крупных городов России считают зимовку в Хургаде экономией денег.

Конечно же на египетских курортах живет очень много дайверов, ведь Красное море известно на весь мир лучшими коралловыми рифами. Спортивную молодежь тянет сюда как магнитом, и у спортсменов есть своя собственная тусовка, свои кафешки и даже свои районы!

Ну и наконец, в курортном Египте всегда много русских туристов. Даже сейчас, когда страна официально закрыта для русских, многие летают в Хургаду и Шарм Эль Шейх через Турцию, так как в зимний период нет более удачного направления для отдыха, чем Красноморское побережье.

Как русские женщины изменили египетский уклад жизни

Когда я впервые приехала в Хургаду в 2005 году, этот город был похож на небольшую деревню – одна вытянутая вдоль моря улица, по одной стороне которой были расположены отели, а по другой – сувенирные лавки и традиционные кафе с кальянами. В то время здесь было совершенно невозможно купить одежду (кроме футболок с надписью Red Sea), предметы быта, хорошую косметику и даже элементарные средства гигиены. Все это приходилось возить с собой из России! В первые годы из каждой поездки на родину я возвращалась с чемоданами, забитыми «дефицитными» вещами и русской едой – гречкой, селедкой, черным хлебом.

Но по мере того, как русские жены заселяли Красноморское побережье, менялся и облик курортных городов. Сейчас в плане удобства жизни для русских Хургада является безусловным лидером среди всех египетских курортов. Я с уверенностью могу сказать, что, если вы решите перебраться в Египет, вы сможете даже без знания элементарного английского, не говоря уже об арабском, свободно решить любые вопросы или проблемы на родном языке!

В отличие от египтянок, русские жены не привыкли сидеть дома без дела, особенно когда в городе катастрофически не хватает привычных товаров и услуг. Шаг за шагом россиянки начали осваивать это поле деятельности: готовить на заказ русскую еду, делать маникюр, шить, вязать. У некоторых такие хобби и подработки переросли в серьезный бизнес! Сейчас в Хургаде работают русские рестораны, ателье, салоны красоты, агентства недвижимости, русская служба такси, магазины с русской едой, русские врачи, школы и детские сады, выпускается газета на русском языке и даже есть филиал Русской православной церкви. Наши женщины на городском уровне организуют проведение новогодних елок для детей, пасхальных и рождественских ярмарок и даже городские концерты в честь празднования 9 мая! Особо активные пишут петиции в администрацию города с требованием помочь бездомным животным, озеленить сквер около дома или отремонтировать дорогу. И добиваются своего!

2016 год ознаменовался главным достижением русской диаспоры в Хургаде – здесь был открыт долгожданный филиал консульства РФ, и все благодаря стараниям русских жен!

Мне повезло быть знакомой с некоторыми россиянками, которые принимают активное участие в жизни города. И я хочу сказать, что они действительно много работают для того, чтобы русским в Египте жилось удобно и комфортно. Помимо инициатив по благоустройству города, они несколько лет назад исключительно на добровольных началах открыли Фонд поддержки соотечественников. В Фонд обращаются русскоговорящие жители Египта, которые попали в сложную жизненную ситуацию, например те, кому требуются деньги на дорогостоящее лечение, или люди, которые стали жертвой обмана и потеряли все свои деньги. Трагических историй очень много, и ФПС старается помочь всем без исключения. Каждый случай рассматривается отдельно, общим голосованием соотечественников в социальных сетях принимают решение о помощи конкретному человеку и объявляют сбор необходимой суммы. Многие хургадинцы добровольно жертвуют деньги на помощь попавшим в беду россиянам, ведь резиденты Египта не могут рассчитывать на помощь и поддержку родного государства.

Египтяне, живущие на побережье Красного моря, уже давно привыкли к такой активности русских жен и даже охотно переняли некоторые русские привычки! Например, многие египетские семьи с удовольствием посещают праздники, организованные нашими активистками, покупают русские продукты в наших магазинах и даже отдают детей учиться в русские школы. Одна моя знакомая египтянка призналась, что ни за что не хочет, чтобы ее ребенок учился в египетской школе, ведь в русской школе к детям относятся «по-человечески»! В ее понимании человеческое отношение к ребенку заключается в дружеской атмосфере в классе и горячих обедах на большой перемене.

Нужно сказать, что египетские семьи все чаще отдают детей учиться в русские школы, ведь русский язык получил широчайшее распространение в курортных городах Египта. Русские туристы на протяжении двух десятилетий были здесь самыми желанными гостями. Когда в середине девяностых годов туристы из России стали приезжать в Египет на отдых, египтяне быстро поняли, что их заработок напрямую зависит от их способности что-то продать русским, поэтому они массово начали осваивать великий и могучий язык. Пятнадцать – двадцать лет назад египтяне со знанием русского языка были просто нарасхват, но чем больше русских приезжало в Египет, тем большее распространение получал наш родной язык на курортах Красного моря. Сегодня, например, в египетских отелях по-русски могут изъясняться буквально все: от старшего менеджера до «подавальщиков полотенец» на пляже. Продавцом в экскурсионное агентство, сувенирную лавку или одну из так называемых фабрик хлопка, папирусов и золота можно устроиться только при условии, что знаешь русский! Каждый водитель автобуса или такси в Хургаде и Шарм Эль Шейхе умеет считать по-русски до ста и виртуозно ругаться матом.

Развитие туризма в Египте привело к появлению русскоговорящей сферы услуг. Агенты по недвижимости, адвокаты, врачи и продавцы в обычных супермаркетах, не желая терять огромный пласт клиентов-славян, выучили русский язык. Даже сотрудники государственных служб и крупных предприятий – миграционной службы, электросети, интернет-провайдеров, водоканала, банков, в конце концов, – отправились на курсы русского языка. Они дольше всего отказывались понимать русскую речь, до тех пор, пока в очереди на оплату счета за электричество из пяти человек три не оказались выходцами из постсоветского пространства.

Сегодня на улицах египетских курортных городов почти каждая вывеска продублирована на русском языке, даже в крупных сетевых супермаркетах появились отделы с русскими продуктами, а сам русский язык уже давно не является конкурентным преимуществом на рынке труда, ведь на нем говорят буквально все!

Стоит ли русскому искать работу в Египте

В настоящее время нет самолетного сообщения между Россией и Египтом, однако мне в личку до сих пор приходят сообщения от женщин, которые каким-то невероятным образом познакомились с египтянами и желают переехать жить в Египет. Самый популярный вопрос, который я слышу, связан с работой – можно ли русскому человеку найти работу в Египте? Конечно же можно, вот только далеко не все россияне представляют, кем вообще можно работать иностранцу в Египте.

Прежде всего, нужно знать, что работа для русских есть только в курортных городах Египта. Устроиться на какую бы то ни было работу в Каире без знания арабского языка практически нереально, кроме случаев, когда вы готовы работать прислугой в египетской семье русской жены. Что же касается курортных городов, то здесь выбор профессий намного шире, но в основном все они связаны с туризмом.

Самая прибыльная работа в туризме – отельный представитель. Зарплата представителей зависит от количества проданных экскурсий, и если у компании большие заезды, то представитель может заработать до двух тысяч долларов в месяц. Значительно менее прибыльную, но зато стабильную работу можно найти в отелях в отделах по работе с гостями. Русским сотрудникам в основном платят от 300 до 800 долларов в месяц. Так же можно устроиться работать в офис турфирмы на должность секретаря с зарплатой 300–400 долларов. Более высокооплачиваемые должности требуют специальных знаний и опыта, поэтому попасть на место, например, сотрудника отдела резервации не так уж просто.

Очень много вакансий для русских есть в сфере околотуристических продаж. Речь идет о продажах сувениров, массажей, фотосессий и прочих услуг для туристов. Продавцы всегда имеют процент от продаж, но в условиях современной конкуренции на рынке их зарплаты редко превышают 1000 долларов в месяц. Также в Хургаде всегда есть вакансии консультантов по недвижимости, аниматоров в отелях, переводчиков в отельных клиниках или у адвокатов, официантов в клубах и ресторанах и т. п. На любую из вышеуказанных должностей можно устроиться практически без опыта, достаточно знания иностранного языка. Зарплаты здесь в среднем от 250 до 500 долларов в месяц.

От соискателей на любую из вакансий в туризме обязательно требуют знания иностранных языков – чем больше языков вы знаете, тем лучше. Правда, на зарплате это обычно никак не отражается. Те, кто не умеет говорить даже по-английски, ищут работу поварами в русских ресторанах, нянями в русских семьях, помощницами по хозяйству и т. п.

Наемные работники зарабатывают в Египте совсем немного, приличные деньги может принести собственный бизнес. Правда, по законам страны, иностранец может владеть лишь 49 % любого бизнеса, поэтому далеко не все спешат официально открывать собственные компании. Салоны красоты, домашние ателье, кулинарии и прочие «домашние» компании из сферы услуг в Хургаде обычно работают легально.

В подавляющем большинстве случаев тем, кто хочет найти работу в Египте, приходится думать о переквалификации, так как наличие российского диплома о высшем образовании здесь не имеет никакого значения. Чтобы работать, например, врачом, бухгалтером или адвокатом, русскому человеку придется не только подтвердить свой диплом, что занимает огромное количество времени, но также выучить арабский язык и пройти курсы повышения квалификации, чтобы узнать нюансы египетского законодательства или бухгалтерского учета. Находят применение своему образованию здесь только учителя – в Хургаде работают несколько русских школ, и у них часто открыты вакансии, ведь найти хороших преподавателей не так-то просто.

Из-за невозможности работать по профессии, а также из-за слишком маленьких зарплат русские жены египтян чаще всего предпочитают и вовсе не работать. Пример египетских жен очень заразителен – быть домохозяйкой в Египте куда более престижно, чем бегать на службу за триста долларов в месяц. Чаще всего, выйдя замуж, наши девушки охотно оставляют попытки сделать карьеру. В лучшем случае они открывают небольшой бизнес, вроде выпечки тортов на дому, либо занимают свободное время помощью животным, бездомным и в целом окружающим.

Русско-египетские дети

Русские жены в Египте занимаются не только предпринимательством и общественной деятельностью, но и воспитывают молодое поколение русско-египетских детей. Когда я впервые приехала в Египет в 2005 году, меня очень поразили дети из межнациональных семей, воспитываемые на стыке таких разных культур. И в отношении детей речь идет не только о культурах отца и матери – Хургада очень многонациональный город, и дети с детства слышат четыре-пять иностранных языков. Например, у меня есть знакомая семья, где мама немка, а папа египтянин. Их общая дочь, Лейла, говорит с мамой на немецком языке, а с папой – на арабском. При этом она умеет свободно говорить на английском языке, так как ходила в английский детский сад, и на французском, так как ее отдали во французскую школу! Сейчас Лейле семь лет, и она легко переключается между языками, причем на всех языках говорит почти без акцента. Общаясь с Лейлой, моя дочь просила: «Мама, переведи на английский то, что я хочу сказать», а вот Лейла обращалась ко мне: «Я хочу сказать вот это, как это будет по-русски?» То есть у нее не возникло желания воспользоваться моими услугами переводчика, все, что ей было нужно, это узнать значения слов на новом языке, и все. После общения с Лейлой я поняла, насколько несовершенна наша российская система преподавания иностранных языков: в школах нас учат не общаться, а правильно воспроизводить письменные и устные слова, что совершенно не помогает в обычной жизни.

Русско-египетским детям повезло жить в мультиязычной среде, поэтому многие из них умеют свободно говорить как минимум на русском и арабском, но чаще всего еще и на английском. Дети-миксы, постоянно живущие в Хургаде или Шарм Эль Шейхе, с детства видят вокруг себя самых разных людей и привыкают не делать различия по национальному признаку, цвету кожи, разрезу глаз или языку общения. Они принимают окружающий мир и людей в нем такими, какие они есть, и это воспитывает в них открытость и необыкновенную толерантность.

Что касается воспитания, то в русско-египетских семьях мамы, как правило, уделяют огромное внимание творческому развитию ребенка и стараются передать малышу часть своей русской культуры – говорят с детьми по-русски, читают им русские книги, поют русские песни, включают русские мультфильмы. Правда детям бывает сложно представить себе, как выглядит Дед Мороз, что такое смена времен года и какие на вкус ягоды. Спасают поездки в Россию! Каждую весну перед наступлением летней жары многие мамы с детьми улетают из Египта, чтобы проведать русскую бабушку и наконец-то показать ребенку настоящий лес, грибы и ягоды! А вот египетские папы все свои усилия направляют на религиозное воспитание ребенка. Им очень важно, чтобы дети верили так, как верят они сами. Я знаю несколько русско-египетских семей, где дети-подростки добровольно, без всякого принуждения, постятся в Рамадан, совершают молитвы и даже меняют европейский стиль одежды на традиционный египетский – все это заслуга их отцов.

В нашей семье ситуация немного другая – мы с мужем и детьми сейчас живем в России, и это мужу приходится передавать детям частички своей египетской культуры. Он изо всех сил старается говорить с детьми по-арабски, но в условиях чисто русской среды это получается далеко не всегда. Мне бы очень хотелось, чтобы мои дети не теряли свои египетские корни и могли считать себя носителями двух огромных и богатейших культур. Я уверена, что в будущем это самым положительным образом повлияет на их способность адаптироваться в нашем мире.

Мне всегда было очень интересно посмотреть, как будут выглядеть уже взрослые дети-миксы, и вот сейчас первому поколению детей, родившихся в Хургаде в самом начале развития русско-египетского туризма, уже почти 20 лет. Вы только представьте себе компанию подростков, которые, сидя в кафе, одновременно разговаривают на трех языках! Многие из них не раз бывали на родинах своих мам (в России, Украине, европейских странах), закончили международные школы в Египте, а некоторые даже поступили учиться в университеты в Каире или Александрии. Я не раз интересовалась у подруг, где и кем видят себя их взрослые дети-миксы, но, как и следовало ожидать, у каждого из них совершенно разные планы на жизнь: кто-то мечтает уехать в Россию и продолжить образование там, другие ни за что не хотят уезжать из родного Египта. Есть и такие, которые, объективно оценивая все плюсы и минусы жизни в обеих странах, мечтают перебраться в Европу! Лишь одно желание объединяет всех сыновей моих подруг – все, как один, они хотят жениться только на русских!

Как проходит день обычного русского резидента в Хургаде

После замужества и появления ребенка моя жизнь стала более похожа на жизнь обычной русской жены – мне пришлось оставить работу в отеле и заняться домом и малышкой. Правда, я никогда не была способна полностью посвятить себя семье, поэтому даже в период декрета я подрабатывала удаленными переводами. В любом случае, именно в этот период я жила в ритме, в котором живет подавляющее большинство русских жен, и могу сказать, что жизнь эта скоро начала доставлять мне удовольствие.

Каждое утро я просыпалась в восемь утра и готовила завтрак мужу. Иногда муж бегал в соседнюю лавку с громким названием «ресторан» и приносил готовые египетские бутерброды с фасолью и моим любимым салатом «баба-ганук». Я до сих пор скучаю по этим египетским завтракам – всего пара фунтов и никакой готовки. В девять или десять утра я отводила дочку в русский садик, который по египетской традиции принимал детей в любое время, когда удобно родителям. Моя дочь проводила в садике всего половину дня – этого времени мне хватало на мои переводы.

Работа за компьютером никогда не проходила без пары часов в Фейсбуке – это любимое место обитания русских резидентов Египта. Раньше мы общались на форуме под вымышленными именами, иногда с вымышленными историями жизни. Но с появлением Фейсбука всем пришлось снять чадру и показать свое истинное лицо. Чего только не происходит в египетских группах в Фейсбуке – женщины здесь покупают и продают свои товары и услуги, кто-то рекламирует свой бизнес, кто-то пишет отзывы о работе других. В Фейсбуке можно купить абсолютно все: авиабилеты, недвижимость, абонемент на пляж, любые русские продукты, подержанные вещи, одежду, импортную косметику, товары ручной работы, изготовленные местными мастерицами. Я, честно, не могу вспомнить товар, которого бы мне не хватало в Египте и который я не могла бы купить в Фейсбуке. Наверное, даже на старинном каирском рынке Кхан эль Кхалили в период его расцвета не было такой бурной жизни, как в наших египетских группах. Если вы хотите узнать любую информацию о любом человеке в Хургаде – вам в Фейсбук. Только закиньте удочку, и сразу же найдется знакомый, который знает того, кто вам нужен. Если вам нужна помощь, вам тоже сюда. Хотите собрать группу сочувствующих и помочь бездомным животным? Организовать субботник? Найти хорошего врача? Попросить передать посылку из России? Фейсбук вам поможет. Помимо торговли и помощи, женщины задают вопросы, делятся опытом, обсуждают друг друга, сплетничают, ломают копья в бессмысленных спорах! Когда им становится не о чем поспорить или некого обсудить, они отправляются в соседнюю группу, где сидят живущие в Хургаде египтяне. Уж там-то обязательно найдется горячая тема, ведь египтяне обожают обсуждать несправедливость жизни, русских туристов и наших женщин! Тут находит коса на камень, и на несколько дней наши дамы обеспечены темами для разговоров.

В час дня я приводила ребенка из садика и начинала готовить обед. После полудня в Египте очень жарко, поэтому выходить из дома в это время совершенно не хочется. Под кондиционером мы смотрели мультики, читали книги и ждали папу с работы. Вечером после захода солнца мы присоединялись к другим мамам с детьми в одном из кафе с детской площадкой. Здесь всегда вкусно пахнет кальяном, подают свежий сок и есть с кем поболтать о тяготах семейной жизни. Иногда всей семьей мы ездили в большой торговый центр за покупками или выезжали погулять на набережную Хургады, а выходные дни обычно проводили на пляже.

Размеренная и немного ленивая жизнь очень расслабляет. Через некоторое время начинает казаться, что в мире вообще нет такой причины, ради которой стоит поторопиться или перенести свои планы. В России наша повседневная жизнь сильно отличается: нам постоянно нужно куда-то успеть, куда-то не опоздать. Даже встречи с подругами мы планируем за несколько недель, чтобы все могли подстроить свои планы. В любой стране есть бесспорные плюсы и минусы, и если говорить о том, какой египетской особенности мне искренне не хватает здесь, в России, так это возможности не смотреть на часы и никогда никуда не торопиться.

Глава 10. Современный Египет: до и после

Египет до 2011 года

В 2005 году жизнь в Египте отличалась стабильностью, к которой мне – после жизни в России девяностых годов – было сложно привыкнуть. Здесь курс доллара не менялся годами, цены на продукты были одинаковы во всех магазинах, люди не боялись завтрашнего дня. Однако уже тогда в стране назревал ряд проблем, которые однажды должны были всколыхнуть весь устоявшийся уклад египетского общества.

Одна из серьезнейших проблем Египта – это повсеместная коррупция, которая захватила каждую сферу жизни. Ни одного вопроса в этой стране невозможно было решить без взятки. Если обычному гражданину нужно было получить любую справку, записать ребенка в школу, попасть на прием к врачу, ему надо было приготовить деньги на взятку. Официальные цены на государственные услуги поражали своей доступностью, однако на деле оказывалось, что помимо официальных пошлин нужно заплатить в два или даже три раза больше «на лапу» соответствующему чиновнику. Правда, любой вопрос можно было решить за деньги в два счета. Например, мне, чтобы оформить брак с египтянином, требовалась медицинская справка определенной формы. Оформление справки стоило 20 долларов и занимало около трех недель, однако всего за 10 долларов сверх справку мне выдали без анализов в тот же день. Причем мужу даже в голову не пришло оформить справку по правилам – зачем, если можно заплатить?

Государство мало заботилось о жизни обычных граждан. Вся роль власть имущих заключалась в том, чтобы накормить народ, для чего из государственного бюджета ежегодно выделялись средства на дотационные продукты и бензин. Бедные семьи ежемесячно за символические деньги получали несколько килограммов дешевого риса, сахара и лепешки из серой муки. Так же за счет дотаций в течение долгого времени государство поддерживало символическую цену на топливо, благодаря чему цены в магазинах по всей стране всегда были стабильными. В остальном же граждане были предоставлены сами себе. Никто не занимался обустройством дорог, улиц и дворов, ремонтом коммуникаций, домов или государственных зданий. Все без исключения государственные офисы поражали нищетой и отсутствием компьютеров – египтяне по старинке все учеты вели в огромных бумажных книгах. Никто не следил за сбором налогов, и до сих пор в Египте мало кто знает о том, сколько налогов и кому нужно платить. Все налоговые выплаты предпринимателей заключаются в уплате взяток проверяющим органам.

Государство не заботилось об образовании и медицине в стране и совсем символически пыталось ограничить рождаемость – за последние 15 лет население Египта увеличилось с 80 до 95 миллионов человек, и эта цифра продолжает расти все быстрее. При этом нужно знать, что всего лишь 1 % площади Египта пригоден для проживания – это долина Нила, которая также является и сельскохозяйственной житницей страны, остальная территория – это безводная пустыня. Кроме того, Нил является единственным источником пресной воды в стране, и, если учесть все возрастающий расход воды, а также факт строительства новой плотины в Судане, который расположен выше по течению реки, то надо отметить, что в настоящее время в Египте есть серьезные проблемы с обеспечением населения обычной питьевой водой.

Постепенно уровень образования среди населения падал, а уровень безработицы рос. Рано или поздно в стране должен был произойти конфликт, который перевернул бы ситуацию. И подходящий момент настал в 2011 году, когда по арабским странам прокатилась волна революций. Я не могу судить об истинной причине тех событий, но с позиции простого обывателя я думаю, что избежать революции и смены власти все равно бы не удалось – слишком большой процент населения страдал от нищеты и невозможности повлиять на свою судьбу. Именно поэтому достаточно было небольшой спички, чтобы разжечь пламя, которое до сих пор полыхает в Египте.

События 2011 года

В январе 2011 года люди стали стекаться на площадь Тахрир в Каире, чтобы выразить свое недовольство существующей властью. Очень быстро восстание охватило практически все города Египта, и миллионы людей вышли на улицы, чтобы потребовать смены власти. В то время я работала в египетском отеле в Хургаде, и все гостиницы Египта были заполнены туристами из разных стран.

Я прекрасно помню, как все сотрудники нашего отеля ждали свободной минутки, чтобы броситься к телевизору и посмотреть последние новости. Очень быстро египтяне разделились на два лагеря – за и против смены президента страны. Как обычно, бурно, размахивая руками, они обсуждали происходящее на главной площади страны. Причем самое важное, что и обычные египтяне в нашем отеле, и миллионы людей на улицах городов вели себя максимально мирно и политкорректно – не было ни драк, ни столкновений. Полицейские вместе с обычными гражданами стояли на площади Тахрир и требовали изменений. Проходили дни, а люди не уходили с улицы – они разбили палатки, организовали доставку питания, поставили общественные туалеты. «Тахрирцы» пели песни, шутили, фотографировались на фоне исторических событий. Ситуация полностью поменялась, когда на 7-й день мирного восстания по чьему-то приказу толпу начали разгонять с применением оружия, а из тюрьмы организовали массовый побег заключенных. С этого момента страна погрузилась в полный хаос.

Я помню, как даже в Хургаде, которую наряду с другими курортами страны охраняли особенно тщательно, ведь здесь было полно иностранцев, вдруг появились люди, которые начали жечь шины на улицах, блокировать движение транспорта и стрелять. Руководство отелей запретило туристам покидать пределы гостиниц, да и мы, обычные жители города, старались не выходить из дома без особой необходимости. В один момент вдруг оказалось, что в стране нет власти и полиции и каждый может делать все, что ему вздумается.

Были ли страшно в тот момент? Нет, ведь как это обычно бывает, основные революционные события происходили на экранах телевизоров. Но вдруг стало понятно, что знаменитой египетской стабильности больше не будет. И все проблемы страны показались не настолько глобальными, чтобы ради них стоило оставлять Египет без действующего президента на растерзание ворам и бандитам. По стране прокатилась волна настоящих кровопролитных беспорядков, в результате которых почти все страны приостановили туристическое авиасообщение с Египтом, и курорты Красного моря впервые остались пустыми.

Революция, разгон митингующих, беспорядки на улицах – все эти события не поразили меня так сильно, как совершенно пустые улицы туристической Хургады. После десятилетиями не прекращающегося праздника и веселья огромные отели погасили свет и отпустили аниматоров и обслуживающий персонал в бессрочный отпуск. Торговцы сувенирами закрыли магазины и разъехались по своим деревням. Экскурсионные лодки больше не уходили в море, квадроциклы не уезжали в пустыню, в аквапарках отключили воду, а обычные жители Хургады остались в этом городе-призраке, не имея ни малейшего представления о том, когда они смогут вернуться к обычной жизни и хватит ли им накопленных денег, чтобы дожить до того дня, когда туристы вернутся.

В отличие от других арабских стран, в которых революции закончились военными действиями, Египту повезло – армия поддержала народ, быстро подавила беспорядки и занялась организацией президентских выборов. Уже через три месяца после революции туристы потихоньку начали возвращаться на красноморские курорты, и казалось, жизнь может вернуться в свое обычное русло, если бы не дальнейшие политические события страны.

Революция 2013 года

После первой египетской революции очень многие египтяне продолжали верить в то, что совсем скоро наступит то будущее, за которое они боролись. Страну охватила волна небывалого патриотизма. Очень многие граждане выходили на улицы для того, чтобы просто убрать мусор вдоль дорог: они верили, что, если все вместе они наведут порядок на улицах своих городов, они смогу навести порядок и в системе управления страной. Обычные египтяне были искренне уверены в том, что они могут оказать влияние на большую политику, что грядущие выборы будут честными и что они сами выберут президента, который поднимет их страну с колен. Эта уверенность в светлом будущем была настолько сильной и заразительной, что даже отъявленные скептики начали проявлять оптимизм и надежду на перемены.

По результатам послереволюционных выборов 2011 года президентом Египта стал Мухамед Мурси – представитель партии «Братья-мусульмане». В России эта партия относится к запрещенным группировкам, однако в арабских странах «братья» чувствуют себя вполне свободно и даже принимают активное участие в политике региона. Значительная часть исламского Египта проголосовала за Мухамеда Мурси в надежде, что он сможет руководить страной на основании законов шариата и тем самым установит долгожданный порядок. Президент Мурси действительно не упускал случая внедрить законы шариата в обычную жизнь народа. Мне больше всего запомнились его законопроект о запрете балета как антиискусства и предложение о сносе египетских пирамид как языческого памятника, противоречащего законам ислама.

За два года правления президента Мурси египтяне несколько раз пытались повлиять на его решения, выходя на улицы с требованиями услышать их. Однако президент предпочитал не обращать внимания на политически активное меньшинство, и, пока страна все больше погружалась в экономический кризис, он старался навести исламский порядок в умах голодных и безработных людей, чем вызывал все новые волны агрессии. 30 июня 2013 года очередная демонстрация в Каире переросла в новую революцию, в новые столкновения на площади Тахрир и привела к свержению неадекватного президента. В очередной раз по стране прокатилась волна протестов и кровопролитных столкновений между гражданами и полицией. К политическим противостояниям добавились межрелигиозные конфликты, которые чаще всего искусственно провоцировались потерявшими власть «Братьями-мусульманами». И уже в августе 2013 года Россия и европейские страны во второй раз приостановили туристическое авиасообщение с Египтом.

В этот раз египтян уже не так сильно испугали пустые улицы курортных городов, но стало совершенно понятно, что наступление светлого будущего снова откладывается на неопределенный срок.

Крушение самолета в октябре 2015 года

После свержения президента Мухамеда Мурси пост руководителя страны занял избранный Абдул Фаттах Ас-Сиси, бывший генерал египетской армии. Сиси оказался достаточно сильным руководителем, чтобы раз и навсегда покончить с уличными протестами и демонстрациями. Он навел настоящий армейский порядок в стране и за несколько лет своего правления поставил армейское руководство на все ключевые государственные посты, включая губернаторов провинций и городов. Правда, это не помогло справиться с глубоким экономическим кризисом. Стабильные времена окончательно ушли в прошлое. И если предыдущему президенту Мурси удавалось искусственно за счет средств бюджета поддерживать курс доллара и стоимость бензина, то Сиси оказался в безвыходном положении, и всего за два года его правления цены на валюту, топливо и, как следствие, продукты первой необходимости поднялись в пять и более раз.

Президент Сиси изо всех сил старался наладить международные отношения с ведущими мировыми державами, чтобы получить финансовую поддержку для своей страны. Он провел огромное количество встреч с президентами разных стран, в том числе с президентом России, и заручился их поддержкой, но, к сожалению, реальной помощи он так и не получил. Более того, после крушения российского самолета, выполнявшего рейс по маршруту Шарм Эль Шейх – Санкт Петербург, 31 октября 2015 года, кажется, Россия и вовсе отвернулась от своего египетского партнера.

Крушение российского лайнера стало настоящей трагедией не только для россиян, но и для всей туристической индустрии Египта. Сегодня ходят слухи о том, что эта трагедия не была случайным терактом, а скорее спланированной акцией, призванной нанести удар по экономике Египта, однако ни подтвердить, ни опровергнуть эту версию нет никакой возможности, поэтому обычным гражданам России и Египта приходится лишь довольствоваться фактами, которые мы сами можем наблюдать.

В ноябре 2015 года, сразу после крушения самолета, Россия, а вслед за ней и многие европейские страны в третий раз приостановили авиасообщение с Египтом. Люди, работающие на египетских курортах, уже привыкли к тому, что работа в туризме напрямую зависит от политики властей, поэтому многие не переживали – были уверены, что к Новому году все вернется на круги своя, ведь нельзя же пропустить самый горячий новогодний сезон! Однако авиасообщение не было восстановлено ни к новогоднему сезону, ни к весне, ни даже к следующему осеннему сезону. Отели оставались пустыми, туристический сектор Египта терпел колоссальные убытки, страна, и так страдающая от дефицита бюджета, лишилась одного из основных источников своего дохода.

Именно в этот период мы с мужем приняли решение навсегда уехать из Египта. Долгие годы мы работали в туризме, и с момента первой египетской революции в 2011 году мы только и ждали того, что ситуация нормализуется и все будет так, как раньше. Но когда весной 2016 года Хургада все еще оставалась пустой, мы поняли, что, даже если туристы вернутся, как раньше уже не будет. Один кризис будет сменяться другим, а общая обстановка в стране будет становиться хуже и хуже. Несмотря на все усилия президента Сиси, в ближайшее время ему вряд ли удастся коренным образом изменить ситуацию и повернуть падающую экономику вверх. Более того, чтобы удержать свое положение и общую стабильность страны, Сиси стал применять поистине сталинские методы управления. Сегодня в Египте активно применяются аресты людей, несогласных с политикой действующей власти. Арестовать могут любого человека на улице за малейшее нарушение или даже без оного, а освободиться из-под ареста удается далеко не каждому. Нередки случаи, когда арестованные люди пропадают в тюрьме, и их родные даже не знают об их местонахождении.

Полиция Египта сегодня имеет полный карт-бланш на аресты и на жестокое обращение с заключенными. Тюрьмы страны переполнены, и каждый год в Египте открывается новая тюрьма. С одной стороны, есть несколько факторов, которые оправдывают действия египетских властей, например то, что Египет находится в непосредственной близости от эпицентра военных действий на Востоке, на Синайском полуострове находятся базы террористов ИГИЛ, и в стране постоянно действует повышенный режим террористической опасности, а также тот факт, что «Братья-мусульмане» до сих пор не оставляют идеи вернуть себе бразды правления страной. Однако под колеса политической чистки все чаще попадают обычные граждане, многие из которых не имеют никакого отношения к политике.

Решающим событием, значительно ускорившим наш отъезд из Египта, стал арест моего мужа. По пути в Каир его остановила дорожная полиция для проверки документов. Так как документы мужа были в порядке, полиция обыскала машину и без каких-либо причин приняла решение арестовать мужа для «более тщательной проверки». В реальной жизни это означало следующее: нашу машину отправили на штраф-стоянку, а мужа поместили в камеру предварительного заключения – комнату площадью не более 10 квадратных метров, без туалета и кондиционера, – в которой находилось около сорока таких же арестованных, как мой муж. Без воды и еды, стоя, так как в камере не было места, даже чтобы сесть, муж провел в КПЗ два с половиной дня. Как и остальным заключенным, ему так и не предъявили обвинения. Только благодаря связям в полиции и взяткам друзьям мужа удалось договориться о «досрочном суде», после которого мужу выписали штраф и отпустили.

Через месяц после ареста мы уехали из Египта навсегда и вряд ли вернемся туда в ближайшее время. Несмотря на то что в этой стране осталась огромная семья мужа и наш значительно пострадавший после приостановления авиасообщения бизнес, мы не видим здесь своего будущего. Приблизительно в одно время с нами из Египта уехали многие друзья моего мужа, а мне в личку до сих пор регулярно приходят вопросы о том, как можно египтянину оформить документы в России, где найти работу, как обустроиться и тому подобное, – это русские жены египтян ищут пути отступления из пустых курортных городов.

Всем нам, уехавшим из Египта, безумно жаль когда-то процветающую страну, ее добрых и открытых людей. Мы очень скучаем по звукам и запахам старого Каира, по веселому шуму курортной Хургады, по спокойствию египетских деревень, по красоте египетских памятников, по вкусу египетских блюд, по гостеприимству и улыбкам незнакомых египтян. Возможно, однажды Египет сможет подняться с колен, и мои дети, наполовину египтяне, смогут познакомиться со своей многочисленной родней, но сегодня это кажется совершенно нереальным.

Content

Людмила Кузнецова
Египет без вранья

Вступление

Глава 1. Как я оказалась в Египте: Без денег, но в розовых очках

Глава 2. Правда и мифы о Египте и египтянах

Глава 3. Вера в бога во что верят египтяне

Мечеть всему голова

Да будет на все воля Аллаха

Жертва Аллаху Никогда не будет лишней

Рамадан

Как верят египетские христиане

Глава 4. Как устроена египетская семья семья – это целый мир

Где разместить всех родственников?

Семейный совет поможет решить все проблемы

Можно ли женщине работать?

Кто в доме хозяин?

Неплохо очень иметь три жены

Как египтяне воспитывают детей

Глава 5. Свадьбы в Египте как я выходила замуж в Египте

Как найти свою вторую половинку

Как не ошибиться с выбором невесты

Папа точно знает, сколько стоит его дочь

От помолвки до свадьбы

Безалкогольные свадьбы – это весело

А как женятся на русских?

Глава 6. Особенности национальной кухни египетский рацион

На рынок за колоритом!

Чем кормят на улицах Египта?

Глава 7. Восток – дело тонкое, или особенности повседневной жизни обычных египтян

Вся жизнь с доставкой на дом

Как образуются имена у египтян?

Как не попасть в глупое положение в Египте

Мужчины на футбол, женщины в клуб!

Какой платок повязывают в этом сезоне?

Похоронные обряды в Египте

Глава 8. Параллельный Египет, или правила выживания в египетском государстве сколько стоит жить в Египте

Сколько стоит жить в Египте

Социальные классы в Египте

Все лучшее детям

Школьные годы чудесные

Медицина в Египте

Бизнес по-египетски

Верхний и нижний Египет

Глава 9. Египет – дача для русских

Многонациональная русская диаспора

Как русские женщины изменили египетский уклад жизни

Стоит ли русскому искать работу в Египте

Русско-египетские дети

Как проходит день обычного русского резидента в Хургаде

Глава 10. Современный Египет: до и после

Египет до 2011 года

События 2011 года

Революция 2013 года

Крушение самолета в октябре 2015 года