Роза Лаврова

Целебная сила эфирных масел для красоты и здоровья

Применение в парфюмерии, косметологии, кулинарии, фармацевтике

Народные способы лечения различных недугов, аромаванны, массаж

Рецепты для домашних питомцев

Предисловие

Эфирные масла – летучие, с характерным сильным запахом и вкусом, маслоподобные (маслянистые), нерастворимые в воде, в основном бесцветные или слабо окрашенные жидкости.

Это натуральные ароматические соединения, извлекаемые из разных частей растений – древесной коры, стебля, листка, цветка, корня или семян. Они являются квинтэссенцией растения, так как содержат в концентрированном виде всю их биологическую пользу.

Эфирные масла имеют чрезвычайно сильные физиологические и фармакологические свойства. Образно говоря, это сама душа и кровь растения. Эфирными они названы из-за их испаряемости и летучести (как эфир), а маслами – так как они жирные на ощупь, легче воды и не смешиваются с ней. С научной же точки зрения каждое эфирное масло – настоящая биохимическая лаборатория.

Как правило, эфирные масла извлекаются из растения методом паровой дистилляции. В древние времена дистилляция рассматривалась как извлечение из растения его духа и жизненной силы – поэтому это часто имело религиозный и мистический смысл. Существуют иные методы их производства, такие как использование холодного пресса, перегонки с водой, использование сорбентов и селективных растворителей, однако использование пара – самый простой и доступный путь, широко распространенный в сегодняшней промышленности.

Эффект эфирных масел определяется концентрацией в них различных химических соединений, а также частотой их применения, методом употребления и дозировкой. Также значительное влияние на эффект имеет качество и чистота продукта. Качественный продукт испаряется при комнатной температуре, и, если его капнуть на бумажную салфетку, он не оставит жирных следов.

Эфирные соединения всегда являлись важнейшим компонентом в косметологии, парфюмерии, натуральной медицине, ароматерапии и многом другом. Натуральные эфирные масла – настоящий дар природы, стоящий на защите красоты лица, волос, здоровья и внутренней гармонии.

Эфирные масла различают и называют исходя из растений, из которых их получают: мятное, лавандовое, розовое и прочие.

В состав эфирных масел входят терпены и терпеноиды, ароматические соединения, предельные и непредельные углеводороды, альдегиды, органические кислоты и спирты, их сложные эфиры, а также гетероциклические соединения, амины, фенолы, органические сульфиды, оксиды.

Состав эфирных масел зависит от вида растения, его хемотипа, погодных условий в год сбора, условий хранения сырья, способа извлечения эфирных масел, а также нередко от длительности и условий хранения.

Эфирные масла настолько широко применялись в различных древнейших цивилизациях мира, что до сих пор невозможно четко определить, где и когда их впервые начали добывать, применять и изучать.

Эфирные масла используют в основном в пяти направлениях: в парфюмерно-косметической продукции, ароматерапии, фармацевтике, пищевой промышленности, бытовой химии.

История использования эфирных масел

Натуральные эфирные масла применяются человечеством уже более 5000 лет. Можно сказать, они сопровождают человека на всем пути его развития. Практически в каждой древней культуре растительные ароматические вещества использовались в священных ритуалах как благовония, в уходе за телом как кремы и духи, в медицине как припарки, мази и настойки. Всегда высоко ценились их целебные, очищающие, консервирующие свойства, способность повышать настроение, не говоря уже о восхитительных ароматах.

Цена на подобный товар была баснословно высока, и каждая капля оплачивалась на вес золота. Неудивительно, что драгоценные масла считались даром богов. Не обладая современными знаниями о биохимии и медицине, люди древности были прекрасно осведомлены о пользе эфирных масел.

Проникновение ароматерапии можно обнаружить в религии, медицине и общественной жизни всех крупных цивилизаций.

Лекарственные свойства растений, насколько можно судить, были открыты в Китае около 4500 года до новой эры. Однако честь открытия и широкого применения ароматических экстрактов из растений для воздействия на тело и душу человека принадлежит египтянам.

Первые дошедшие до нас записи об эфирных маслах в том виде, в котором мы знаем их сегодня, относятся к Древнему

Египту, Индии и значительно позже к Персии. Как Греция, так и Рим вели обширную торговлю, закупая ароматические масла и притирания на Востоке.

Можно предположить, что эти продукты представляли собой экстракты, изготовленные путем замачивания цветов, листьев, корней и смол в различных растительных маслах, как например, оливковом и кунжутном.

Древний Египет

Археологи обнаружили многочисленные флаконы с восточными благовониями в дневнеегипетских гробницах, что подтверждает знакомство древнего человека с эфирномасличными растениями. Бальзам, мирра и ладан упоминались еще в Ветхом Завете.

По найденным рисункам и иероглифам можно судить, что ароматические вещества приносились в жертву богам.

Давно доказано историей и археологией, что великолепно сохранившиеся мумии возраста до 5000 лет позволяют судить о высоком развитии искусства бальзамирования.

Мощное антибактериальное и антисептическое действие эфирных масел и ароматических смол, особенно из кедра и ладанного дерева, использовалось при подготовке тела для загробной жизни. Египтяне извлекали их из деревьев и других растений и преобразовывали в лечебные смеси, средства для красоты, ухода за кожей и других подобных целей. К расцвету египетской цивилизации потребление эфирных масел было сильно ограничено – египтяне признали их «божественным нектаром», каким могли пользоваться лишь жрецы, осуществляющие непосредственную связь с богами.

Жрецы применяли ароматические масла в религиозных обрядах и тщательно сохраняли свои секреты.

Жрецы умело совмещали ароматы с цветотерапией. Без окуривания помещений и храмов не проходила ни одна церемония. В храмах символично выставляли 4 сосуда на четыре стороны света ладан – мирра – кедр – кипарис, как символы божественности – исцеления – защиты от врагов – мужественности.

Около 3000 года до новой эры они начали понимать, что эфирные масла полезны и в обыденной жизни. С тех пор жрецы стали исполнять и роль целителей: они прописывали и готовили «магические» снадобья. Вместе с косметикой и благовониями эфирные масла проникли во все слои общества.

Наиболее часто для благовоний применяли аир обыкновенный, лишайник, эвернию сливовую, кедр атласский, можжевельники высокий и восточный, кассию, розу и мирт обыкновенный.

Египтяне добавляли в пищу плоды и растения, способствующие пищеварению и профилактике заболеваний: тмин, корицу, лук, чеснок, анис, мяту, майоран, петрушку.

Душистые вещества очень эфемерны по природе, быстро улетучиваются. Однако древние египтяне нашли способы сохранения ароматов, растворяя их в жирах. Знатные египтянки после бани принимали процедуры с благовониями для сохранения здоровья и красоты. Они знали секреты контрацепции – в качестве спермицидов использовали тампоны со специальными ароматическими веществами. Из других стран в долину Нила привозили редкие лекарственные растения: кедр атлантический и ливанский, эвкалипт, коричное дерево, ладан, мирру. Когда иудеи ушли из Египта (около 1250 года до новой эры) они взяли с собой много смол и масел. Поэтому в Ветхом и Новом Заветах Библии имеются многочисленные ссылки на ладан и мирру, а так же на эфирные масла – аирное, кассиевое, коричное, иссоповое, оливковое.

Египтяне верили, что различные растительные экстракты имели различные свойства или приносили различные блага – одни использовались для успеха на войне, другие – в любви, третьи – в духовном развитии и медитации.

Египтяне знали о способностях ароматических веществ воздействовать на психо-эмоциональные центры. У каждого фараона имелись благовония для подъема настроения, устранения нервозности, усиления полового возбуждения, успокоения, а если необходимо – агрессивного настроения. Они умащивали своих богов ароматическими маслами. Так, мирра посвящалась Луне, а ладан – богу Солнца Ра.

Греки, арабы, персы и другие народы Малой Азии, а также римляне переняли опыт древних египтян. Ценные сведения о лечебных свойствах эфирных масел получены от знаменитых ученых древности – Галена, Плутарха, Анакреона.

Древняя Греция

Как сообщают источники, в Древней Греции употреблять эфирные масла начали около 450 лет до новой эры. Древние греки переняли у египтян способ добычи эфирных масел и рецепты их применения. «Отец медицины» Гиппократ исследовал сотни растений и записывал их эффект на здоровье человека, идею чего он унаследовал от индийских целителей. Особое внимание он уделял изучению свойств и применению масла орегано.

Китай

Ароматические травы и массаж в Китае использовали еще 5000 лет назад. Первые употребления эфирных масел были засвидетельствованы около 2500 лет до новой эры во время правления Желтого Императора Хуан-Ди. В написанной им книге «Желтый Император» он перечисляет концентрированные «жизненные соки», извлеченные из различных растений, их полезные свойства и варианты их использования. Данный труд завоевал огромную популярность и до сих пор является настольной книгой многих восточных целителей, обращающихся к традиционной медицине.

Вавилон

За 600 лет до новой эры вавилонские купцы поставляли благовония в склянках, алебастровых и фарфоровых баночках на римский и греческий рынки, а около 500 года до новой эры в Коринфе существовала фабрика благовоний, которые использовались в виде масел, мазей, смол и «корней». Эти благовония были символами богатства и являлись одним из ценнейших подарков, которые, например, библейская царица Савская приподнесла Соломону. Подобные восточные благовония находились среди даров Юдифи Олоферну. Из дерева корицы, произраставшем в саду Соломона, готовили порошок для благовоний, которым помазывались священные лица и сосуды.

В Древнем Вавилоне ароматические масла специально добавляли в строительные материалы, из которых воздвигались храмы. При этом противомикробные свойства некоторых масел обеспечивали дезинфекцию в помещении храма.

В Евангелии от Марка упоминаются благовония для помазывания ног и возлияния их на голову дорогих гостей. Мирра была одним из даров восточных волхвов младенцу Иисусу. При погребении мертвых иудеи использовали в большом количестве смирну, мирру, ладан и алоэ. Никодим при погребении Иисуса Христа принес состав из «смирны и алоэ литров около ста».

В религиозных текстах упоминают использование извлеченных из растений эссенций. В текстах Ветхого и Нового Заветов помазание и освящение часто проводилось именно с их помощью.

Скифские женщины (по Геродоту), беспокоясь о гигиене и аромате своего тела, толкли кипарис, тмин, кедровое дерево и полученную массу тщательно втирали в кожу.

Индия

Древнейшая система индийской народной медицины – Аюрведа – популярный до сих пор трактат по традиционной медицине. В Аюрведе содержится множество вариантов применения различных эфирных масел. Индусы считали их важнейшим целительным средством. Кстати, во время страшного периода бубонной чумы в Индии, когда больным не помогали никакие традиционные средства, лишь определенные эфирные масла, перечисленные в Аюрведе, помогли спасти Индию от напасти, что доказало их чудодейственные воздействия на организм человека. Кроме того, индусы испокон веков использовали эфирные масла в духовной жизни.

Древний Рим

Древние римляне также широко использовали эфирные масла, особенно для своих повседневных нужд. Они обильно наносили их на тело, одежду и предметы быта для придания им насыщенного аромата. В Древнем Риме было распространено использование ароматических соединений из растений для купаний, массажа и косметических целей.

Персия

Персидский врач и философ Ибн Сина, или Авиценна, является одним из самых влиятельных ученых всех времен и народов. Он написал книги о действии более 800 растений на здоровье и долголетие. Именно Авиценна являлся первым человеком, открывшим метод дистилляции эфирных соединений. Его методы обработки используются до сих пор.

Австралия

Аборигены использовали листья «чайного дерева». Они были очень хорошо осведомлены об удивительных лечебных свойствах этого растения, произраставшего в болотистых районах их родины. Для использования этих свойств измельченные листья толстым слоем накладывали на раны и покрывали теплым илом. Таким образом обрабатывались порезы, раны и все типы кожных инфекций. Масло чайного дерева столетиями оставалось популярным и повсеместно признанным естественным антисептиком. Области применения масла чайного дерева очень обширны и многообразны.

Европа

Восточные благовония, то есть эфирные масла, пришли в Европу в XII столетии из Среднего Востока и стали очень популярны. Парфюмерное искусство стало активно развиваться. Крестоносцы привезли в Европу не только благовония, но и знания об их приготовлении. Так как европейцам были неизвестны ароматические смолистые деревья Востока, они начали использовать лаванду, розмарин, чабрец и другие средиземноморские растения. Средневековые рукописи содержат различные рецепты приготовления ароматных масел. С изобретением книгопечатания рецепты были опубликованы в специальных книгах, описывавших растения. Домохозяйки сами изготавливали лекарства, лавандовые и травяные подушечки для собственного употребления, сложные смеси приобретались в аптеках.

Было принято, появляясь в общественных местах, иметь шарики или маленькие букеты, ароматизированные эфирными маслами, чтобы оградить себя от заразных болезней, прежде всего от чумы. Подобные обычаи часто объявляли суеверием, но сейчас, используя современные знания науки, мы можем сказать, что это было не лишено смысла: известно, что многие из использовавшихся при этом растений обладают сильным дезинфицирующим действием, убивая бактерии и даже вирусы. Другие растения отпугивают блох, вшей и мух, служащих переносчиками инфекции.

Во время Великой Чумы каждые 12 часов жгли ароматические костры. На удивление, в районах, где происходило поджигание этих деревьев, от чумы погибало гораздо меньше людей. Великий предсказатель Нострадамус изготавливал из ароматических масел, в основном масел розы, противочумные таблетки, которые спасли много людей.

В XV веке европейские парфюмеры поднялись на пик славы: их продукцию широко использовали для маскировки неприятных запахов и отпугивания болезней.

В XVII веке узнали о способности некоторых ароматических веществ вызывать сексуальное возбуждение, а в работах таких известных травников как Николас Калпепер (английский фармацевт, ботаник и врач), отмечено целебное действие ароматических масел, что стало основой современной ароматерапии.

В XVIII и XIX столетиях химики выделили из растений такие вещества, как морфий, хинин, кофеин и атропин.

Химик Фридрих Хоффман (немецкий врач и педагог) исследовал естественные структуры эфирных масел и минеральные воды нескольких курортов.

Русь

На территории России ароматические масла изготавливались в царской аптеке, рецепты их держались в тайне.

Ароматические масла в России появились при Петре I. Особенно популярны были флакончики с нюхательной солью и мешочки с душистой пудрой для белья.

Сегодня все больше людей в мире, заботясь о своем здоровье, стремятся использовать в лечебных целях натуральные вещества, обладающие целебными свойствами и проверенные веками вместо различных химических препаратов.

Эфирные масла можно использовать не только для лечения различных заболеваний, но и для придания дому комфортного, уютного, здорового аромата. С помощью продукта можно избавиться от различных неприятных запахов, микробов и насекомых.

Первые ароматы – ароматы приправ

В глубокой древности пряности лишь делали пищу более разнообразной, затем их употребление стало культурной привычкой и, наконец, превратилось в необходимость. Известная нам смесь пряностей «карри» появилась за две тысячи лет до новой эры. В те времена рис был практически единственной пищей бедных жителей индийского Малабарского берега, узкой полосы земли, – родины тропических пряностей. Чтобы хоть как-то разнообразить вкус своей обычной пищи, люди впервые смешали черный перец с кардамоном, имбирем, куркумой и кокосовым молоком, а затем полученную желтую кашицу добавили к безвкусному рису. Эта рецептура и легла в основу столь популярных сегодня блюд с карри.

В Египте на папирусах сохранились рецепты, датируемые серединой второго тысячелетия до новой эры. Они предписывают при приготовлении того или иного блюда использовать анис, горчичное семя, тмин, кориандр, мяту, полынь, корицу, шафран. Глиняные таблички с клинописью свидетельствуют о том, что в Месопотамии выращивали фенхель, тмин, кориандр, шафран и тимьян.

Древние индейцы были уже знакомы с кардамоном, куркумой, гвоздикой, мускатным орехом, черным перцем и корицей. Отдельные пряности вначале употреблялись в пищу только в местах их естественного произрастания. Поэтому до сих пор, несмотря на мобильность современного передвижения, у нас есть возможность знакомства с многообразием различных национальных кухонь. Эти специфические особенности приготовления тех или иных блюд дошли до нас из тех времен, когда между отдаленными областями мира еще не существовало контактов. Потому-то и возникли типичные народные национальные блюда, до настоящего времени характерные для тех или иных мест. По мере развития цивилизации такие кушанья приобрели международный характер и начали употребляться в других странах.

VIII век до новой эры оставил нам достаточно разнообразные сведения о применении пряностей. Известно, что вавилоняне употребляли шафран, фенхель, тимьян, тмин, кунжут, кардамон, укроп, чеснок, лук и кориандр. Жители Вавилона были знатными торговцами; торгуя пряностями, они распространяли их во многих странах караванным, а также водным путем – на судах по рекам Евфрат и Тигр.

В Ассирии уже в VII веке до новой эры в царских садах выращивали около 60 видов пряностей. Древние персы использовали в пищу несколько видов лука и чеснока, шафран и кориандр.

Очень широко пользовались пряностями в Индии. Уже в IX веке до новой эры жителям древней Индии были известны корица, кардамон, гвоздика, различные виды перца, имбирь, калган, куркума, мускатный орех. Именно эта страна была в античные времена главным поставщиком пряностей для Египта, Греции и Рима. Это не значит, что в упомянутых странах-импортерах не было местных пряностей, просто они были менее популярны, чем индийские. В те времена существовала, говоря современным языком, категория престижа тех или иных товаров. Так что пряности, ввозимые из Индии и Цейлона, были престижнее тех же товаров из Малой Азии и Средиземноморья. Караваны с пряностями, двигавшиеся со стороны Персидского залива и Красного моря через Аравию, а также по Тигру и Евфрату, стекались в финикийский город Тир на восточном побережье Средиземного моря, отсюда их по морю вывозили во все остальные города Средиземноморья.

В 332 году до новой эры Тир был захвачен войсками Александра Македонского. После этого центр торговли пряностями переместился в Карфаген, а затем, в середине II века до новой эры, – в Александрию, где и оставался до тех пор, пока римляне не установили свое господство по всему Средиземноморью. Знать древнего Рима не жалела средств на приобретение пряностей. Эта статья расходов была в те времена одной из важнейших.

Сохранились записи римского историка Плиния, в которых говорится, что ежегодно на экзотические ароматические снадобья тратится до 50 миллионов сестерций (около 4 миллионов рублей золотом) и что эти товары продаются на рынках империи в 100 раз дороже первоначальной стоимости.

Пряности приобретали все большую и большую ценность. В течение нескольких столетий рабовладельческий Рим удерживал первенство по закупке, использованию и продаже огромного количества пряностей. О том, какой был ажиотаж на пряности, красноречиво говорит следующий факт истории: в 408 году вестготский король Аларих I пошел войной на Рим и взял его. В качестве дани он потребовал 5 тысяч фунтов золота и 3 тысячи фунтов перца.

В годы раннего Средневековья пришло в упадок не только ремесло и сельское хозяйство Европы, но и торговля, потому что европейским странам нечего было предложить в обмен на дорогие товары восточных купцов. Торговля пряностями временно прекратилась. К тому же церковь в те годы активно выступала против всех с ее точки зрения излишеств.

Однако позднее торговля возобновилась, но уже в государствах, сложившихся в Восточном Средиземноморье. Монополистом в торговле с Востоком стала Византия. Константинополь активно оспаривал у Александрии звание всемирного центра по торговле пряностями. Эти товары в Византию доставляли арабские купцы, которые были искусными торговцами. Они предлагали большой выбор пряностей. Именно арабских купцов должна благодарить Европа за свое знакомство с шафраном и померанцем, без которых не обходятся современные повара.

Появлению пряностей в Европе способствовали крестовые походы. Турки завоевали территорию Малой Азии, и торговля Востока с Византией и Европой была полностью прекращена. Католическая церковь была очень озабочена расширением турецкого могущества, поэтому правители католической Европы и предприняли крестовые походы против мусульман. Из первого же похода крестоносцы, помимо множества восточных драгоценностей и тканей, привезли пряности, в частности, мускатный орех.

Пропагандистом разведения пряностей можно смело считать Карла Великого (742–814). Он издал указ, предписывающий разводить в садах «73 декоративных растений и овощей». Благодаря этому указу на садовых грядках европейцев появились те самые растения, которые мы называем «традиционными». Подданные Карла законопослушно принялись выращивать петрушку, сельдерей, пажитник, шалфей, тмин, эстрагон, лук, укроп, фенхель.

Пряности в то время использовали не только для приготовления пищи, но и для заготовок продуктов впрок, для приготовления различных напитков. В Европе тогда еще не было чая, кофе и какао, поэтому ароматная пряная вода, а также ароматизированные пиво, браги, вина были очень популярны.

В результате активного и повсеместного использования пряностей их стало не хватать, сформировался дефицит на продукты такого рода. Это привело к тому, что пряности стали цениться чуть ли не выше золота. За фунт мускатного ореха, например, давали четырех овец или корову. А корицу преподносили в подарок королям и папам. Пряности стали доступны только высшему классу. Бедняки искали среди своих европейских трав и овощей сходные по запаху и вкусу с заморскими пряностями. Чеснок и лук заменяли им асафетиду, укроп и тмин – индийский айован. Но для таких пряностей, как шафран, перец, корица, замены не нашлось.

В те времена активный покупательский спрос провоцировал производить пряные подделки, цена которых, разумеется, была намного гуманнее. Но это каралось законом. Во Франции, например, за фальсификацию молотого перца взимали сначала большой штраф, а при вторичной попытке отбирали имущество и лишали права на торговлю, иногда даже сажали в тюрьму. В Германии с фальсификаторами обходились еще более жестоко: если их ловили с поличным, то либо сжигали на костре, либо закапывали живыми в землю вместе с подделанными пряностями. Поэтому подделка пряностей в Европе была крайне редким явлением. На первом месте по-прежнему оставались торговля пряностями и поиск мест их произрастания.

В 1298 году венецианский купец Марко Поло написал книгу о своем путешествии в Индию и жизни в Китае, в которой он рассказывал об увиденных чудесах и, в частности, о произрастании и применении пряностей. Книга эта вдохновила на странствия многих путешественников – Васко да Гаму, Фернана Магеллана, Христофора Колумба.

Больших успехов удалось добиться португальскому мореплавателю Васко да Гама. Проплыв вокруг Америки, в 1498 году он пристал к Малабарскому берегу и вернулся в Лиссабон с ценным грузом черного перца, гвоздики, корицы, имбиря. Во время повторного плавания в 1502 году он достиг острова Цейлон и за свои успешные открытия в 1524 году был назначен вице-королем Индии. В результате этих походов португальцы завладели торговлей специями, снабжая Европу черным перцем, корицей, мускатным орехом и имбирем. Основной центр торговли пряностями окончательно переместился из Венеции в Лиссабон. В последующем колонизаторы расширили португальское влияние не только на Мадагаскар, Суматру и Яву, но и на прославленную столицу пряностей Малакку на юге одноименного полуострова.

Самыми серьезными конкурентами португальцев были испанцы, искавшие более короткий путь в восточные страны, чем морская дорога вокруг Африки. В 1519 году Магеллан с 265 моряками на пяти кораблях отправился в западном направлении от берегов Европы, надеясь приплыть к островам пряностей. Во время плавания он впервые достиг Филиппинских островов, где был убит туземцами. В результате из всей флотилии только один корабль доплыл до одного из Молуккских островов – Тидоре. Лишь через три года с богатым грузом гвоздики он вернулся в Испанию. За это капитан корабля Х.С. Элькано был возведен в дворянское сословие и получил право на собственный герб. Вот так ценой жизней доставлялись пряности в Европу. Оказывается, что не ради географических открытий отправлялись в дальний путь мореплаватели, а ради поиска новых мест произрастания ароматических растений и пряностей.

Португалия и Испания монополизировали мировую торговлю пряностями, поскольку имели исключительную возможность регулировать поступление пряностей на европейский рынок, получив право контроля над местами их произрастания, чего никогда не делали арабы. Кроме того, в руках испанцев оказались новые виды пряностей, совершенно не известные в Европе, так как они произрастали только в Америке. Это были ваниль, ямайский (или гвоздичный) перец и красные стручковые перцы. Причем новые пряности долгое время не выходили за пределы стран-обладательниц заморских колоний. Например, ваниль была впервые привезена в Испанию в 1510 году, а в Англии о ней узнали лишь в 1807 году, когда монополия Испании на торговлю с Мексикой была подорвана в результате англо-испанских войн. Ямайский перец был впервые ввезен в Европу в 1601 году и до середины XVIII века поступал в основном только в Англию и в принадлежавшие ей страны, поэтому в других странах Европы, в том числе и в России, стал известен под названием английского перца.

Русичи тоже были знакомы с пряностями. Россия в XVI–XVII веках торговала в основном с Азией, поэтому цены на некоторые пряности в Киевской Руси были ниже, чем в Западной Европе. Торговые пути на Запад были еще закрыты. Поэтому шафран и перец, например, доставляли в Москву из Индии и Ирана, а китайскую корицу, бадьян и калган – из Юго-Восточной Азии. Пряностей в Россию ввозили много, и она могла с выгодой для себя перепродавать их на Запад. Некоторые пряности даже приобрели новые названия. Так, бадьян в Западной Европе стали называть «сибирским анисом», поскольку на Запад его доставляли в основном через Сибирь.

Свойства эфирных масел

«В древности явление ароматов соединялось с целительным знанием. Жрецы указывали, как пользоваться и в каких случаях применять ароматы. Так можно без всякого колдовства уследить целую лечебную систему, основанную на вдыхании и питании нервной системы через втирание. Неразрывно с ароматами стоит понятие наших эмоций…» – пишут Николай и Елена Рерих.

Образование эфирных масеа

Эфирные масла образуются и накапливаются в эфирномасличных железах всего растения в целом или его отдельных частей: у мяты – в листьях, у кедра – в древесине, у корицы – в коре, у фенхеля – в плодах и так далее. Железы с эфирными маслами можно легко рассмотреть на корках цитрусовых. Одни растения свободно выделяют летучие пахучие вещества и распространяют вокруг себя прекрасные ароматы, другие же прячут эфирные масла глубоко в своих тканях.

Значение эфирных масел для растений огромно: они служат для защиты растений от поражения грибами, вирусами, бактериями, вредителями, от поедания животными, для привлечения насекомых-опылителей, предохранения от перегрева днем и переохлаждения ночью.

В одном и том же растении в различных органах содержатся разные по составу эфирные масла. Эфирные масла, содержащиеся в разных частях растения, могут обладать различным запахом. Так, из цветков горького апельсинового дерева добывают цветочное апельсиновое масло (нероливое), из листьев (померанца) – петигрейное масло, а из кожуры плодов сладкого китайского апельсина – апельсиновое масло.

Растения, содержащие значительное количество эфирных масел и используемые для его получения, называются эфирномасличными. А в зависимости от содержания эфирного масла соответствующие части растения называются эфироносами.

Специалисты выделяют четыре группы эфироносов:

1) Эфироносы, накапливающие эфирные масла в плодах. Зерновое эфирномасличное сырье: кориандр, анис, тмин, фенхель, укроп.

2) Эфироносы, накапливающие эфирные масла в цветах. Цветочное сырье: роза эфирномасличная, азалия, жасмин крупноцветный, тубероза, лилия, нарцисс, гиацинт, сирень, белая акация, фиалка душистая.

3) Эфироносы, содержащие эфирные масла в основном в соцветии и вегетативной массе растений. Цветочно-травянистое эфирномасличное сырье: герань розовая, базилик эвгенольный, лаванда настоящая, мята, шалфей мускатный, котовник закавказский, пачули, эвкалипт.

4) Эфироносы, содержащие эфирные масла преимущественно в корневищах и клубнях. Корневое сырье: аирный корень, ветиверия, ирис.

У некоторых растений эфирные масла накапливаются в цветочных почках, например, у тополя, березы, гвоздики; в коре – коричное дерево; в смоле и смолистом соке – смола хвойных, бензойная смола, перуанский и толуанский бальзамы.

Существуют и такие растения, которые эфирномасличными не являются. К ним относятся фиалка, яблоневый цвет, сирень, персик, ландыш, абрикос, лотос, магнолия, папоротник, кокос, банан, земляника, клубника, киви, арбуз, дыня и огурец. Эфирных масел этих растений в мире не существует.

Эфирное масло оказывает в целом такое же действие на организм, как и растение, из которого его получают. Но в ряде случаев действие эфирного масла может быть гораздо сильнее. И уж абсолютно точно, что эфирные масла оказывают более эффективное влияние на психику человека, чем лекарственные травы.

Это объясняется тем, что некоторые молекулы эфирных масел действуют подобно гормонам, стимулируя и регулируя наши эмоции и физические реакции. Ученые выяснили: когда человек вдыхает, к примеру, цитрусовый аромат, в его слюне происходит рост плотности иммуноглобулина, что способствует восстановлению после стресса.

Физико-химические свойства эфирных масел

1. Эфирные масла нежирные

Это отличает эфирные масла от жирных масел (подсолнечное, оливковое), они полностью улетучиваются при нормальной температуре и не оставляют пятен на бумаге. Хотя и может наблюдаться легкое окрашивание, если масло имеет цвет. Например, эфирное масло корицы и зверобоя – красноватое, горькой полыни – зеленое, ромашки – голубое. Но это отличие эфирных масел от растительных лишь внешнее, основное же заключается в их разном химическом составе.

2. Эфирные масла легкие

До 95 % эфирных масел обладают более низкой плотностью по сравнению с водой. Если эфирное масло ввести в воду, оно будет плавать на ее поверхности, испаряясь. Это дает возможность вдыхать летучие фитоорганические вещества. Тяжелее воды чесночное, коричное, померанцевое и некоторые другие масла. Растворяют эфирные масла в спирте, эфире и растительных (нелетучих) маслах.

3. Эфирные масла летучи

Именно это качество определяет скорость и силу эффекта ароматерапии. По степени летучести эфирные масла можно разделить на три группы:

Высокие показатели летучести имеют масла кипариса, мяты перечной, чайного дерева, лимона. Они быстро испаряются и быстро действуют на организм, оказывая большое влияние на психику человека.

Средние показатели летучести имеют мирра, сосна, розмарин, ромашка. Эти масла более стойкие, Дольше сохраняют аромат. Их воздействие на организм постепенное.

Низкие показатели летучести имеют ладан, пачули, кедр, сандал. Эти масла часто применяют для фиксации более летучих масел, для увеличения срока их хранения.

4. Эфирные масла многокомпонентны

Эфирные масла состоят из химических групп и отдельных химических элементов. Первичные элементы, ответственные за функцию эфирного масла, – углерод, водород, кислород. Кислород – главный элемент эфирного масла.

Эти соединения условно делятся на две группы: углеводы, которые построены из терпенов (монотерпены, циклические терпены и дитерпены), и кислосодержагцие соединения, а именно эфиры, альдегиды, кетоны, спирты, фенолы и оксиды (иногда также присутствуют кислоты, лактоны и соединения серы и азота).

Альдегиды присутствуют в маслах с лимонным запахом (мелисса, лимонная трава, лимонная вербена, лимонный эвкалипт, цитронелла и т. п.). Альдегиды обладают седативным действием, а для цитраля характерны также антисептические свойства.

Кетоны, как правило, являются достаточно токсичными компонентами ароматических масел. Однако не все кетоны опасны.

В масле фенхеля и жасмина содержатся нетоксичные кетоны. Именно кетоны снимают застойные явления и ускоряют циркуляцию слизи. Обычно они находятся в тех растениях, которые используют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, например, в шалфее и иссопе.

Оксиды имеются в эвкалиптовом масле и обладают отхаркивающим свойством. Они были обнаружены в масле чайного дерева, розмарина и каепута.

Спирты являются одной из самых полезных групп соединений, которая обладает антисептическими и противовирусными свойствами. Они, как правило, не токсичны. К ним относятся линалол (имеется в линалое, розовом дереве и лаванде), цитронеллол (в розе, герани, эвкалипте и лимоне), гераниол (в пальмарозе), а также борнеол, ментол, нерол, терпинеол, фарнезол, ветиверол и цедрол.

Фенолы обладают бактерицидными и стимулирующими свойствами, однако при этом способны действовать на кожу раздражающе. К наиболее известным фенолам эфирных масел относятся евгенол (в гвоздике и лавре), тимол (в тимьяне) и карвакрол (в душице и чабере).

Эфиры являются наиболее значительной группой веществ, встречающихся в эфирных маслах. Эфиры обладают противогрибковым и успокаивающим действием, часто имеют фруктовый аромат.

Благодаря особенностям своей химической структуры, эфирные масла способны проникать через клеточную стенку и доставлять внутрь клетки кислород и питательные вещества. Эфирные масла способны уменьшать вязкость крови, одновременно увеличивая скорость кровотока и усиливая снабжение тканей кислородом. Мало того, распыление эфирных масел в помещении приводит к увеличению содержания атмосферного кислорода благодаря высвобождению окислительных молекул. Повышается уровень озона и отрицательных ионов в атмосфере помещения, что угнетающе воздействует на рост микроорганизмов, в частности, стафилококков.

В эфирном масле герани определено около 300 компонентов, в эфирных маслах розы, бергамота, лимона, мандарина, апельсина – около 500 компонентов в каждом. Некоторые эфирные масла содержат до 800 компонентов, при этом обычно преобладает один из них. На долю многих компонентов приходится одна десятая, сотая и даже тысячная процента, но некоторые из них играют определенную роль в формировании запаха и биологической активности.

5. Эфирные масла легковоспламеняемы

Впервые это свойство было описано К. Линнеем. Его дочь, проходя со свечой мимо цветущей настурции, обнаружила воспламенение воздуха возле цветков.

Эфирные масла относятся к III степени класса огнеопасных и взрывоопасных веществ, поскольку они имеют температуру возгорания 50–60 °C. Температура воспламеняемости каждого эфирного масла различна.

Температура возгорания некоторых масел имеет следующие значения (в градусах Цельсия): анисовое – 71–77, базиликовое (эвгенольное) – 72, гераниевое – 92, кориандровое – 53–56, лавандовое – 63–71, мускатного шалфея – 79–85,5, мятное – 74, настурции – 50–54.

Практически нет эфирного масла, о котором можно было бы сказать, что состав его до конца изучен. Ученые сообщают об открытии все новых компонентов натуральных масел.

Двух абсолютно одинаковых по своему действию масел в природе не существует, хотя бывают эфирные масла с похожим запахом. Например, лимонным запахом обладают такие масла, как мелисса, вербена, цитронелла, однако, несмотря на это, лечебные свойства этих масел существенно отличаются. Подобно тому, как все растения, из которых извлекаются эфирные масла, обладают своим ароматом и спецификой, так и у масел – свои индивидуальные особенности, придающие каждому абсолютно уникальные свойства.

Воздействие эфирных масел на организм человека

В городах, где были расположены центры производства и торговли эфирными маслами, заболеваемость и смертность от холеры и других инфекционных заболеваний была гораздо ниже, чем в других поселениях.

Действительно, все без исключения эфирные масла обладают бактерицидным, антисептическим и противовоспалительным действием, благотворно влияют на эмоциональную сферу и психическое здоровье, поддерживают механизм саморегуляции организма, а также положительно воздействуют на нервную систему, делясь на стимуляторы, адаптогены и седативные масла. Также масла активно используются в косметологии и дерматологии, помогая восстанавливать и поддерживать красоту и здоровье кожи и волос.

Кроме того, эфирные масла обладают хорошими лечебными и терапевтическими свойствами. Есть данные об их использовании еще в Древнем Египте, а сегодня они широко применяются в фармацевтической и пищевой промышленности. Например, мята часто используется в зубной пасте, петитгрейн (любые эфирные масла с цветочным ароматом, получаемые из частей апельсинового дерева и других цитрусовых) – во многих одеколонах.

С помощью эфирных масел вы сможете лучше спать по ночам, снизить уровень стресса, улучшить настроение, привести в порядок мысли, сбалансировать гормоны и избавиться от боли.

Активно воздействуют на организм и другие растения, например:

Обезболивают – лаванда, розмарин, мята, эвкалипт, базилик, чайное дерево.

Влияют на давление – понижающие АД: герань, гвоздика, можжевельник, фенхель, лаванда; повышающие АД: шалфей и чабрец.

Снимают судороги – гвоздика, можжевельник, мускатный орех.

Снимают спазмы – лимон, мята, базилик, кипарис, розмарин.

Стимулируют физическую и умственную активность – бергамот, лаванда, лимон, апельсин, пихта, гвоздика.

Являются адаптогенами – мелисса, мята, лаванда.

Обеззараживают помещение – хвойные, гвоздика, шалфей, чабрец, чайное дерево.

Успокаивают – сандал, душица, нероли, анис.

Снимают депрессию – мелисса, пачули, апельсин, роза, жасмин, бергамот, шалфей.

Восстанавливают иммунитет – анис, пихта, лимон, сосна, базилик, иланг-иланг.

Благотворно влияют на сердце, сосуды, вегетативную и центральную нервную систему – герань, лаванда, розмарин, нероли, мята;

Гармонизируют сексуальную сферу – сандал, мускат, пачули, иланг-иланг, петит-грейн, сосна;

Влияют на эмоции – душица, мандарин, мимоза, жасмин, роза, майоран.

Эфирные масла полезны для кожи и волос. Применять их нужно осторожно, чтобы не заработать ожогов на коже и аллергических реакций от неправильно подобранных запахов.

Эфирные масла являются естественными антисептиками, у некоторых из них это свойство более сильно выражено. Уже доказано, что они могут уничтожать переносимые воздушным путем вирусы, бактерии и грибки, а также нейтрализовывать микробы, вызывающие неприятный запах тела. В отличие от синтетических, специальных лекарств, эфиры, разведенные в правильной пропорции, могут помочь уничтожить бактерии, не нанося вреда тканям тела. Наиболее сильно это выражено в чабреце, лимоннике, гвоздике, шалфее, розмарине, цитронелле, корице.

Некоторые масла, например ромашки, обладают обезболивающими, противовоспалительными свойствами и способствуют снижению болей, покалываний, рассасыванию опухолей.

Эфирные масла, наиболее эффективные при острых воспалениях: чайное дерево, гвоздика, шалфей, душица, мускат, базилик, чабрец, можжевельник, бергамот, мирт, сосна, лимонник, цитронелла, эвкалипт.

При подострых воспалениях: анис, вербена, герань, ромашка, лаванда, роза, иссоп, мирра, майоран, розовое дерево, чайное дерево, мирт, мускат, душица, ель, сосна.

При хронических воспалениях: апельсин, лимон, грейпфрут, иланг, ладан, нероли, петит грейн, сандал.

Другие, как например бергамот, обладают антидепрессантными свойствами и помогают бороться с бессонницей, беспокойством, психической и физической усталостью.

Стимулирующие ароматы: вербена, лимонник, мелисса, шалфей, мускат, имбирь.

Адаптогенные ароматы: иланг, нероли, роза, левзея, петит грейн, мандарин.

Релаксирующие ароматы: валериана, ладан, лаванда, сандал, душица, сосна, мирра, жасмин, ромашка.

Влияют на психологическое состояние человека: бергамот, бэй, вербена, ветивер, герань, душица, ель, жасмин, иланг, имбирь, кедр, лаванда, лиметт, майоран, мандарин, мирра, мирт, можжевельник, мускат, нероли, пачули, пальмароза, петит грейн, роза, розмарин, ромашка, сандал, сосна, цитронелла, шалфей, эвкалипт.

Некоторые из масел обладают столь широким набором свойств, что их применение может быть очень варьировано. Масла лаванды и чайного дерева являются мощными антисептиками, обладающими смягчающими и целебными характеристиками. Нанесенное на рану, каждое из этих масел будет весьма действенно в качестве антисептика, но масло из чайного дерева обладает также сильными антигрибковыми характеристиками и может значительно улучшить состояние при микозе и молочнице. Лаванда, растворенная в масле-носителе и вмассированная в кожу, может облегчить родовые муки и головную боль. Если добавить пару капель масла лаванды в раствор для стирки, то можно продезинфицировать корзинку с подгузниками. Для тех, кто только начинает пользоваться эфирными маслами, начинать следует с лаванды, так как сфера ее применения весьма обширна.

Все эфирные масла – идеальные геропротекторы, или, проще, средства от преждевременного старения.

Ароматы растений нормализуют настроение, снимают усталость, улучшают память, укрепляют сон, они способны отрегулировать многие процессы в организме и восстановить его работу.

Розовая вода полезна для глаз, особенно для младенцев, пихтовая является универсальным антисептиком.

Обонятельный центр мозга является древнейшим отделом мозга, сформировавшимся даже раньше, чем зрительные и слуховые центры. Через нейроны он тесно связан с лимбической системой мозга, которая управляет всеми эмоциями человека, творчеством, памятью, сексуальностью, а также вегетативными функциями организма (кровообращение, пищеварение, дыхание, выделение гормонов). Таким образом, запахи непосредственно влияют не только на психо-эмоциональное состояние, но и управляют физиологическими процессами в организме. Наш мозг принимает входящие сигналы о запахах и транслирует их в эмоции, а эмоции способны поддерживать или, наоборот, угнетать здоровье человека. Доказано, что такие негативные эмоции как апатия, перевозбуждение, тревожные мысли снижают защитные функции человеческого тела и делают его уязвимым для инфекций, а положительные эмоции являются естественным иммуностимулятором. И, конечно же, уникальный «многопрофильный» состав эфирных масел не оставляет шансов различным болезнетворным микроорганизмам: например, спирты обладают противовирусным действием, альдегиды – антибактериальным и седативным, сложные эфиры – противогрибковым и спазмолитическим, а фенолы – иммуностимулирующим.

Ароматерапия приятна и легка в применении, дает постоянный положительный и стабильный результат, способствует восстановлению механизмов саморегуляции и стабилизирует биоритмы человека.

Эфироносы на вашем участке

Растения, содержащие эфирные масла, широко представлены в мировой флоре. Особенно богаты эфирными маслами растения тропиков и субтропиков (44 % от числа растений-эфироносов приходится на эти зоны).

На юге в растениях-эфироносах больше накапливается эфирного масла. Это объясняется тем, что высокая солнечная радиация и сухость воздуха уменьшают давление в межклетниках тканей эфироносов, кислород воздуха с трудом проникает в ткани, снижаются белковый обмен и синтез углеводов и увеличивается синтез терпеноидов.

Растения тропиков и субтропиков на территории России в диком виде не произрастают и не могут культивироваться в открытом грунте (лимон, апельсин, мандарин, камфорный лавр). Их культивируют в странах ближнего зарубежья: в Средней Азии (Узбекистан, Туркмения, Таджикистан, Киргизия) и на Кавказе (Грузия, Азербайджан). Исключение составляют эвкалипты, их выращивают в России на Черноморском побережье Краснодарского края.

В медицинской практике используют средиземноморские растения (анис, кориандр, фенхель, укроп, тимьян, шалфей). Их культивируют в Краснодарском крае России и в странах ближнего зарубежья: Молдавии, Украине. Растения семейства зонтичных культивируют и в центрально-черноземных областях России (Воронежской, Белгородской).

Эфироносы встречаются в умеренном климате: в лесной, лесостепной, степной зонах. На севере их меньше, чем на юге. В тундровой зоне из эфироносов растут лишь багульник болотный и чабрец, а в лесостепной – душица, чабрец, девясил, аир, тмин, хмель и многие другие.

Любители ароматерапии имеют возможность выращивать эфироносы, так как многие имеют дачи, огороды, да хотя бы просто приусадебные участки, на которых произрастают весьма полезные растения.

Кто-то на своем земельном участке ничего не выращивает, ходит в лес, собирает грибы, ягоды. Кто-то высаживает овощи, зелень. Кто-то любитель-садовод. А кто-то выращивает полезные лекарственные растения. Среди них обязательно могут быть растения, из которых получают эфирные, а также растительные масла.

На количество и качество эфирного масла в растениях влияет онтогенетический фактор.

Максимальное количество эфирного масла накапливается в цветках ромашки в период начала цветения, в побегах багульника в период плодоношения, в корневищах с корнями валерианы – осенью, когда отмирает надземная часть, а в культуре зависит от возраста – максимум накопления наблюдается осенью второго и третьего года жизни растений.

В эфирном масле кориандра в период цветения преобладают дециловый и дециленовый альдегиды – запах растения неприятный, «клоповый», а в период зрелых плодов в эфирном масле накапливается линалоол – запах приятный, ароматный.

Эфирное масло накапливается чаще в надземной части растений:

– в траве (душица, чабрец, тимьян, тысячелистник, полынь);

– в листьях (шалфей, мята, эвкалипты);

– в цветках (ромашка, тысячелистник);

– в плодах (анис, фенхель, тмин, кориандр, можжевельник);

– в почках (береза, сосна, тополь);

– реже – в подземных органах растений.

Многие эфироносные растения отпугивают насекомых-вредителей и, наоборот, привлекают полезных в дачном царстве букашек-таракашек. В настоящее время это имеет большое значение.

Из большинства пряных трав получают эфирные масла. Конечно, петрушку, укроп и базилик выращивает любой уважающий себя садовод, но это далеко не все пряности, которые годятся для употребления в пищу, их великое множество. Большинство из эфироносных растений станут достойным украшением вашего участка. Гвоздика, бессмертник, календула, душица, зверобой, иссоп станут яркими пятнами среди сочной зелени овощей и фруктов.

Для оздоровления почвы можно посадить на освободившейся после посадок земле растения-сидераты (те, которые не используются в пищу). Всем известная горчица принесёт огромную пользу, если ею засеять землю и оставить на зиму. Почва обогащается как за счёт корешков, так и за счёт «вершков».

Всё, что у вас выросло, можно, например, засушить. В дальнейшем сделать мацераты, спиртовые настои. Ведь каждое растение обладает уникальными свойствами, которые мы можем использовать во благо, заготавливая их тем или иным способом.

Анис обыкновенный

Анис обыкновенный – одно из древнейших эфирномасличных растений. Его плоды, а также эфирное масло, получаемое из них, широко используются в медицине, парфюмерно-косметическом производстве и пищевой промышленности. Еще в Древнем Риме и Греции знали о ценности этого растения, и Авиценна в своем «Каноне врачебной науки» упоминает об анисе, который наиболее часто применяли в детской врачебной практике. В диком виде это растение встречается на острове Хиос (Греция), оно широко культивируется во многих европейских странах, Индии, Китае, Японии, в некоторых странах Американского континента и на севере Африки.

В 1830-х годах прошлого столетия анис был завезен в Россию в Воронежскую губернию и в настоящее время широко культивируется в основном на европейской части России. Растения аниса культивируются из-за ценности семян. При созревании в них накапливается до 5 % эфирного масла, основной компонент которого анетол. Анисовое масло – это прозрачная, бесцветная или слегка желтоватая жидкость с характерным запахом и сладковатым вкусом без горечи. Плоды аниса и анисовое эфирное масло применяют как отхаркивающее средство, часто добавляя в детские микстуры. Оно оказывает стимулирующее действие на секреторную функцию пищеварительного тракта; входит в состав слабительного, грудного и желудочного чая. Масло обладает дезинфицирующим свойством, применяется также для натирания рук и лица с целью предохранения от укусов комаров. Анисовое масло, растворенное в спирте или подсолнечном масле в отношении 1:100, – прекрасное средство в борьбе с птичьими клещами, пухоедами, вшами и блохами.

Выращивание аниса обыкновенного

Возделывать анис на приусадебном участке можно на любых почвах, за исключением тяжелых, сырых, глинистых и солонцеватых. Предшественниками аниса могут быть зернобобовые, овощные культуры и картофель. Нельзя высевать анис после кориандра, так как трудно очистить посев от упавших в почву его семян.

Всходы аниса при благоприятных условиях появляются на 14—15-й день после посева и в первую половину вегетации растут и развиваются медленно. Вот почему основная и предпосевная подготовки почвы имеют важное значение. Участок должен быть ископан на глубину 22–25 см за месяц до наступления заморозков. Осенью по мере появления сорняков проводят мотыжение почвы. Весной при подсыхании почвы участок выравнивают граблями, затем его рыхлят мотыжкой на глубину 4–5 см, вновь выравнивают граблями и слегка уплотняют, оставляя взрыхленным верхний слой.

Минеральные удобрения лучше вносить осенью при вскапывании участка из расчета 20–25 г/м^2 азотных и 25–30 г/м^2 фосфорных удобрений. Подкормка азотными удобрениями может проводиться в фазу стеблевания в дозе 10–15 г/м^2. При подкормке удобрения вносят на глубину 5–7 см. При отсутствии дождя после внесения удобрений проводят полив.

Наличие в оболочке семян эфирного масла затрудняет их прорастание. Поэтому перед посевом семена проращивают. После того как появятся 3–5 % проростков, семена подсушивают и высевают на глубину 3–7 см одним из трех способов: широкорядным – ширина междурядья 45 см, норма высева 1,3 г/м^2; ленточным двухстрочным – ширина между лентами 45 см, между строчками в ленте 15 см, норма высева семян 1,5 г/м^2; сплошным – ширина между строчками в ленте 15 см, норма высева 1,8 г/м^2. Выбор способа посева зависит от чистоты участка: чем чище участок, тем гуще может быть посев.

Уход за участком заключается, во-первых, в поперечном бороновании его граблями до и после появления всходов. Довсходовое боронование проводят на 4—5-й день после посева, но не позднее начала прорастания семян в почве; боронование по всходам проводят в фазу 3–9 настоящих листочков. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий и прополках.

Убирают анис, когда семена приобретают зеленоватую окраску. Лучше всего срезать растения на высоте 10–12 см от поверхности почвы, а затем разложить их для просушивания на чердаке, под навесом, на веранде. Через 3–5 дней обмолачивают и очищают семена от примесей, еще раз проводят естественную сушку (искусственную огневую сушку можно проводить при температуре не выше 40 °C) и сохраняют при влажности 13–14 % для употребления. С 1 м^2 можно получить 100–150 г семян. Хранят их в закрытой таре. Срок годности сырья три года.

Применение аниса в кулинарии

В кулинарии анис первыми начали активно использовать англичане, которые стали добавлять его в повидло, джемы и пряники, в которых анис был обязательным компонентом.

Если в лекарственных целях используются только семена аниса, то в кулинарии в ход идут все наземные части этого растения. Зелень аниса кладется в салаты и во вторые блюда.

Часто анисом приправляют морскую рыбу, что особенно популярно в странах Средиземноморья.

Семенами аниса ароматизируют некоторые крепкие алкогольные напитки. В сладкие алкогольные напитки традиционно добавляют анисовое масло.

Засохшие анисовые зонтики используются при приготовлении овощных консервов, в приготовлении мяса.

Выбирая семена аниса для использования их в кулинарии, нужно обращать внимание на цвет. Качественные плодики аниса обладают светло-коричневым оттенком и пахучим запахом. Темные плоды говорят о том, что их или собрали не вовремя, или они уже давно лежат на прилавке.

Применение аниса в медицине

Анис часто добавляется в лекарственные препараты с целью улучшения их вкусовых качеств.

Анисовый настой является классическим средством от кашля. Одно чайную ложку измельченных семян аниса нужно залить стаканом кипятка. Это же средство превосходно помогает при воспалении десен и носоглотки, плохом запахе изо рта, от метеоризма. Семена аниса можно заваривать вместо чая или вместе с чаем. Такой напиток, кроме вышеописанного действия, превосходно укрепляет нервы. В анисовый чай можно добавлять также и тмин и (или) фенхель.

Древние рецепты от кашля заключались в приеме анисового настоя: одну столовую ложку плодов аниса нужно залить небольшим количеством воды и закипятить. Растворить в настое одну чайную ложку меда и добавить немного воды. Принимать жидкость по пять столовых ложек на протяжении всех суток.

Спиртовая настойка из аниса готовится следующим образом. Анисовые семена заливаются семидесятиградусным спиртом. Настаивается в течение недели, после чего процеживается. Принимается до 10 раз в день по 10–15 капель внутрь.

Отвар из анисовых плодов: две столовые ложки плодов аниса в течение пятнадцати минут кипятятся в одном литре воды. Принимать нужно процеженный отвар трижды в день по половине стакана.

Древние восточные врачеватели рекомендовали жевать анис для крепости и красоты зубов и приятного запаха во рту.

При проблемах желудочно-кишечного тракта, тошноте и метеоризме, применяются различные фармацевтические средства с использованием аниса.

Анис удачно применяется в косметике. При уходе за кожей он тонизирует её, придает ей подтянутый, молодой вид.

Противопоказания: при беременности принимать препараты аниса нельзя. Также противопоказанием является любое хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта.

Базилик

Базилик – полезное растение, специя, медонос и незаменимый ингредиент многих кухонь мира. Душистый базилик богат эфирными маслами. Помимо кулинарии, базилик используют в натуральной домашней косметике на травах. Если обеспечить базилику подходящие условия, он будет охотно расти в огороде, в горшке на патио, в ящике на балконе и на солнечном кухонном окне дома.

Базилик происходит из Индии. Название растения восходит к греческому слову basileus, которое означает царь или король. Есть две версии происхождения названия базилика. По одной – базилик был впервые найден неподалеку от того места, где, по описанию ранних христианских авторов, царицей Еленой был обнаружен Истинный Крест. По другой, более приземленной версии, базилик традиционно применялся для исцеления и ублажения особ королевской крови.

Базиклик душистый, или камфорный, или обыкновенный – самый распространенный вид, растение до 80 см высотой с терпким гвоздичным вкусом.

Разновидности душистого базилика: коричный, или мексиканский – растение с коричным вкусом до 50 см в высоту, с фиолетовыми цветками; мелколистный – растение с маленькими и узкими листьями и сладким, почти не терпким вкусом; анисовый, или тайский – растение с серебристыми листьями и сильным анисовым запахом, часто используется в тайской кухне; кустовой – растение с мелкими листьями и кустистой манерой роста; лимонный гибридный-растение с сильным лимонным запахом и вкусом (часто используют в рыбных блюдах); фиолетовый – базилик с красно-фиолетовыми листьями, наиболее популярный в Кавказской кухне (под названием рейган). Этот базилик более теплолюбив и менее высок, чем обыкновенный.

Выращивание базилика

Многие садоводы растят базилик из семян. Семена засевают в небольшие ящики в почву для рассады, слегка присыпают сверху, увлажняют и накрывают прозрачным пакетом или пленкой, чтобы поддерживать влажность. В теплом месте семена прорастают через 5–7 дней. Когда растения достигнут высоты 5 см, можно аккуратно пересадить их на постоянное место: в огород, ящик или другой контейнер. После появления 4–6 листьев, верхушку растения следует прищипнуть, чтобы оно разрасталось в ширину и кустилось.

Самый простой и быстрый способ его размножения – черенкование. То же самое можно сделать и с растущим базиликом из магазина. Базилик настолько легко укореняется, что можно даже укоренить отрезанные стебли из магазина при условии, что они свежие. Нарезанные с верхушки или середины стебля черенки базилика поставьте в воду, они пустят сильные корни уже дней через 5–7, а через пару недель готовые молодые растения можно будет высаживать на постоянное место.

Главные условия успешного выращивания базилика – солнечное место, тепло и регулярные поливы при условии отличной водопроницаемости грунта. Как и многие другие травы и овощи, базилик отлично растет в горшке или ящике, наполненном легкой структурной почвой. Растущие в контейнерах травы могут нуждаться в удобрении. Используйте азотное удобрение, которое стимулирует прирост зеленой массы. На зиму горшки с базиликом можно перенести в теплое помещение или поставить дома на кухонное окно. При наличии подсветки, базилик можно выращивать на подоконнике круглый год.

Насыщенный вкус базилика любим не только людьми, но и садовыми вредителями. Базилик следует защищать от слизней и улиток.

Выращивайте базилик рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем.

Как и многие другие травы, базилик лучше собирать, не вырывая основное растение. Для этого регулярно обламывайте или отрезайте верхушки побегов с несколькими листьями. Такой сбор стимулирует дальнейший пышный рост зелени и сохранность растений на долгое время. Если вам нужно собрать много базилика для заготовки впрок, срезайте весь стебель, оставляя 4 нижних листочка (из пазух скоро вырастут новые сочные листья). Если на растении появляются бутоны, сразу же обрывайте их, если растите базилик для сбора листьев, а не цветов.

Применение базилика в кулинарии

Эта пряность используется для приготовления самых изысканных блюд в лучших ресторанах всего мира.

В пищевой промышленности базилик применяют для ароматизации колбас, консервированных мясных продуктов, также используют при копчении.

В качестве ароматизатора его добавляют в различные спиртные напитки в ликеро-водочной промышленности, в первую очередь в ликеры. В качестве пряности он широко используется как в свежем, так и сухом виде.

Свежая зелень идет в супы, холодные блюда, салаты. Молодые листья, мелко нарезав, добавляют в пасты и бутербродное масло. В разных национальных кухнях Европы базилик добавляют также к рыбе, яйцам, томатам, зеленым овощам, сыру. Его в любом виде часто применяют при изготовлении пиццы, кетчупов, соусов, подливок, заправок, особенно для макарон. Свежую или сушеную зелень кладут в супы, вегетарианские блюда из бобовых и зеленных культур, в том числе соленых или квашеных (например, добавляют к капусте), а также в блюда из мяса. Молодые побеги и листья являются хорошим средством для отдушки уксуса, который в смеси с базиликом придает особый привкус салатам и соусам. В домашней кулинарии измельченными сушеными листиками базилика улучшают вкус колбас, кнелей, паштетов.

В кухне народов Средиземноморья его добавляют в блюда из морепродуктов.

Употребляется базилик также при мариновании овощей, особенно огурцов и кабачков. В смеси с различными пряностями базилик способствует созданию великолепных, ни с чем не сравнимых ароматов.

Кулинары Средней Азии делают пряную смесь из сухих листьев базилика с добавлением розмарина и других трав.

Хорошо сочетается он также с петрушкой, мятой, кориандром, эстрагоном.

В первые блюда, вареные и жареные вторые блюда базилик закладывают за 10–15 минут до готовности, в фарш добавляют во время приготовления. Средняя норма закладки на одну порцию свежей зелени – 2–5 г. В сушеном виде базилика требуется меньше – примерно 0,5 г на порцию.

Применение базилика в медицине

Народная медицина издавна использует это растение для лечения воспалительных заболеваний почек и мочевого пузыря с помощью отваров. Настоями лечат метеоризм, заболевания желудка, потерю аппетита и гипотонию.

С помощью наружных средств из базилика лечат раны, в том числе гнойные, а также заболевания полости рта и ангины.

При бронхиальной астме и кашле используют препараты из базилика для достижения отхаркивающего эффекта. Обезболивающее действие оказывают настои и отвары при локальных болях – например, при больном зубе или во время критических дней.

Базилик – хорошее тонизирующее средство. Он повышает иммунитет, укрепляет организм после различных инфекционных заболеваний. Препараты базилика помогают при инфекциях верхних дыхательных путей, воспалительных заболеваниях почек и при проблемах в системе кровообращения. Его целительные свойства используются при борьбе с депрессивными состояниями, при укреплении центральной нервной системы. Поэтому базилик используется при восстановлении физических и эмоциональных сил, помогает снять чувство страха и тревоги. Если положить сухую траву базилика около постели – сон будет спокойнее. Для этой цели можно также принимать настой или отвар травы.

Базилик считается афродизиаком – то есть он способствует повышению сексуальной потенции партнеров, а также помогает снять головную боль, нервное напряжение, расслабиться.

С помощью эфирного масла базилика снимаются различные спазмирующие состояния, проходят мигрень и головная боль. Им хорошо удаляются бородавки. Ванна с базиликовым маслом – это рай для принимающих ее. Такая процедура отлично расслабляет, успокаивает, приводит в порядок нервы и голову, придает сил и энергии.

Горчица

Горчица как пряновкусовое растение используется достаточно широко. Она относится к группе пряностей, имеющих остро-горький вкус и слабый аромат. У нас в стране произрастает несколько видов горчицы: это горчица сарепская, белая, черная и сорные – полевая и рассеченная.

Все виды горчицы – хорошие медоносы и хорошие сидераты.

В практике овощеводства возделывается горчица сарепская (синонимы: салатная или листовая, сизая, русская).

Горчица салатная – однолетнее скороспелое холодостойкое растение. Отличительной особенностью ее является наличие в технической спелости розетки, состоящей из сочных листьев, используемых в качестве салатной зелени. От массовых всходов до технической спелости проходит 20–35, до созревания семян – 80—115 дней.

Зелень горчицы салатной чаще используют в свежем виде: для салата, как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также ее варят, тушат, квасят, консервируют.

Горчица салатная популярна в странах Востока.

Выращивание горчицы салатной

Для выращивания горчицы салатной в открытом грунте подбирают плодородные почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией. Лучшими предшественниками являются картофель, все овощные культуры, за исключением капусты.

Основную обработку почвы проводят осенью, под которую на бедных почвах вносят 4 кг перегноя на 60 м^2, 1 кг суперфосфата на 100 м^2,75 г калийной соли на 10 м^2. На плодородных почвах нормы внесения удобрений уменьшают. Кислые почвы известкуют (2–4 кг извести на 10 м^2). При массовом появлении сорняков проводят культивацию зяби.

Поливы проводят в зависимости от состояния посевов и влажности почвы. Убирают товарную продукцию – зелень – в фазе хорошо развитой розетки листьев, до начала выбрасывания цветоносных побегов. Продукцию связывают в пучки или без связывания укладывают в ящики и транспортируют в пункты реализации. Хранят в темном прохладном месте до 2 суток.

В закрытом грунте в зимнее время можно выращивать горчицу салатную без дополнительного освещения, как самостоятельную культуру или как уплотнитель к основной (огурец, томат), посевом семян или рассадным способом. Расход семян 2–3 г/м^2.

Ранней весной проводят закрытие влаги. При этом верхний слой почвы рыхлится на глубину 8—10 см. Непосредственно перед посевом почву обрабатывают комплексными почвообрабатывающими агрегатами (РВК-3 или другими).

Посев горчицы проводят в ранние сроки с шириной междурядий 45 см. При температуре воздуха 18–20 °C всходы появляются на 3—4-й день. Максимальная холодостойкость растения проявляется в фазе нарастания листьев. Хорошие результаты дают осенние посевы при условии достаточного качества влаги в почве. Для обеспечения конвейерного поступления зелени горчицу рекомендуется высевать в несколько сроков (с интервалом 7—14 дней).

Глубина посева семян – 1–1,5 см, норма высева горчицы – 3–5 г на 10 м^2. После посева почву прикатывают. Горчица перекрестно опыляющееся растение, поэтому при выращивании на семена необходима пространственная изоляция до 1000–2000 м.

Молодые всходы могут повреждаться крестоцветными блошками. На товарных посевах инсектициды не применяют, ограничиваясь обработкой полос вокруг участка. На небольших площадях и на приусадебных участках растения можно опылить древесной золой в утренние часы по росе.

В дальнейшем уход за растениями обычный: 3–4 рыхления междурядий, 1–2 прополки сорняков в рядках. Растение прореживают в фазе 3–4 листьев на расстоянии 8—10 см. В загущенных посевах снижаются товарные качества продукции.

Применение горчицы в кулинарии

Эта пряность известна в кулинарии практически всех стран мира.

Большинство видов горчицы используется для получения из семян масла, которое нашло применение в пищевой и парфюмерной промышленности, а также как техническое. Обезжиренный жмых семян используют для приготовления пряностей и столовой горчицы. В качестве ароматизатора приправы к горячим и холодным мясным блюдам, при засолке овощей, консервировании рыбы, приготовлении пряновкусовых и пряноароматических смесей применяют и порошок из молотых семян. Горчица (как пряность) возбуждает аппетит, значительно усиливает выделение желудочного сока.

В кулинарии в качестве пряности применяются в основном маленькие семена горчицы, как в целом, так и в молотом виде, в частности, для приготовления горчичных паст и горчичного масла.

В кухне народов Индии и Пакистана горчичные семена принято перед употреблением обжаривать на растительном масле до тех пор, пока они не полопаются и не станут серого цвета. В результате такой обработки они приобретают своеобразный перечный аромат. Свежие семена горчицы являются замечательной добавкой к любой зелени. В сушеном виде их часто включают в состав различных маринадов при засолке овощей.

Столовая горчица, которую делают из растертых в порошок зерен, используется как приправа к самым различным блюдам из мяса и мясных субпродуктов: сосискам, колбасам, холодцам. Ее применение придает блюдам приятный аромат и слабый ореховый вкус.

Горчицу в виде порошка или горчичной массы добавляют в приправы для салатов и всевозможные соусы. Она также неотъемлемый компонент различных майонезов.

В горячие блюда горчичный порошок добавляют осторожно, постоянно помешивая во время приготовления. Для того чтобы горчица не утратила остроты, такие блюда следует готовить на слабом огне.

Замечательно подходит горчица к домашней птице и сырным соусам.

Применение горчицы в медицине

В народной медицине семена горчицы используют для улучшения деятельности желудочно-кишечного тракта, как слабительное, рвотное при малярии, отравлениях, в качестве успокоительного средства.

При простудных заболеваниях, плевритах, ревматизме, радикулите, при бронхитах и пневмонии, неврите: применяются горчичники и горчичные ванны: 250–400 г горчичного порошка размешать, подливая к нему теплую (не горячую) воду до консистенции жиденькой кашицы и растереть до появления резкого едкого горчичного запаха. Кашицу вылить в ванну (на 180–200 л воды) и хорошо перемешать при температуре 35–36 °C. Лежать 5–6 минут, обмыться под душем и закутаться в теплое одеяло.

Душица

Душица – многолетнее травянистое растение высотой до 80 см.

Корень ветвистый, ползучий, тонкий. От него отрастают ветвистые прямостоячие четырехгранные опушенные стебли. Основание стеблей красноватое. Стебли отрастают ежегодно.

Листья продолговато-яйцевидные, заостренные, супротивные, длиной 2–4 см, на черешках длиной 1–4 см. Цветки мелкие, пурпурные, с розово-сиреневым оттенком, встречаются экземпляры с белыми цветками. Многочисленные цветки собраны на концах ветвей в метелки, цветет с июля по сентябрь. Семена можно получить от растений начиная со второго года жизни. Плод сухой, трехгранный, состоящий из четырех орешков длиной 0,5 мм. Семена – как маковое семя, ярко-бурого цвета, сохраняют всхожесть до 5 лет.

Душица холодостойка, хорошо зимует без укрытия и начинает отрастать рано весной. Засухоустойчива, но отзывчива на поливы. Светолюбива. К почве не требовательна, но на кислых тяжелых почвах растет плохо.

Происходит душица из Южной Европы и Средиземноморья. В диком виде встречается в Карелии и на Кавказе, в горах Средней Азии и в южной части Сибири, на севере Казахстана. Не растет она лишь на Крайнем Севере.

Увидеть ее можно на солнечных полянках, опушках разреженного леса, с южной стороны дорог вдоль леса, на склонах холмов. Такое широкое распространение душицы дало ей множество названий: мята лесная, ладанка, душица боровая, лебедка, духовой цвет, материйка, блошничник, клоповник и даже майоран многолетний (но не майоран однолетний – совсем другое растение).

Очень часто душицу выращивают как декоративное растение с сильным приятным запахом, не подозревая о ее целебных свойствах.

Выращивание душицы

Выращивают душицу посевом семян в грунт, рассадой и делением куста.

При выращивании душицы посевом семян участок готовят с осени, очищают и перекапывают почву. Весной на 1 м^2 вносят по 1/3—1/ 4 ведра перегноя, 1 столовую ложку суперфосфата или 2 столовые ложки полного минерального удобрения. Почву перекапывают, хорошо выравнивают, не оставляя комков, так как семена очень мелкие.

Грядки поливают и семена заделывают на глубину 0,5–1 см, ширина междурядий 25 см. После посева почву следует уплотнить и желательно замульчировать. Всходы появляются через 2–3 недели, поэтому необходимо следить, чтобы быстро растущие сорняки не заглушили их. При прореживании расстояние между растениями 15–20 см, вырванные растения можно использовать для пересадки.

Во время ухода посевы поливают, при плохом росте подкармливают слабым раствором минерального удобрения. Через два месяца растения достаточно окрепнут и уже не будут нуждаться в особом уходе.

В связи с тем что семена мелкие и медленно прорастают, можно выращивать душицу рассадой. Семена высевают в ящики или стаканчики с рыхлым просеянным питательным грунтом на глубину 0,5–1 см. Температуру поддерживают 18–20 °C. Уход обычный. Высаживают рассаду на солнечное место, когда минует опасность заморозков. Возраст рассады 2 месяца. В первый год растения растут медленно, не цветут. Их нельзя срезать на зелень для стола, только под зиму. На второй год душица быстро разрастается, зацветает. Перед бутонизацией подкармливают аммиачной селитрой или нитроаммофоской по 1 столовой ложке на 10 л воды.

Растения дают густую зелень на 3—5-й год, затем посадки следует возобновлять, делить кусты и пересаживать на новое место или на старую грядку после удобрения. Кусты делят рано весной до отрастания на такие части, чтобы в каждой было по несколько побегов. Корневища высаживают в политые ямки на глубину 3–5 см, засыпая слоем земли.

Цветет душица в июле. Со второго года вегетации в это время приступают к сбору сырья. Для лекарственных целей используют цветущие облиственные стебли длиной 20–25 см. Их срезают в сухой солнечный день и сушат под навесом или на чердаке, разложив на бумаге или ткани, периодически переворачивая. Температура не должна быть выше 40 °C, чтобы не улетучивалось эфирное масло.

Высыхает душица быстро. Если при сгибании стебель ломается, значит, он высох. Отделяют листья и соцветия от грубых стеблей, которые можно использовать, запаривая в ванне. Хранят высушенное сырье в плотно закрытой банке с крышкой до трех лет, а в плотном пакете – не более двух лет.

За сезон делают 2–3 срезки (последняя перед зимой), срывая листочки и цветущие верхушки.

Для получения семян оставляют самые мощные растения, их не обрезают. Семена созревают в сентябре. Собирают их до наступления заморозков, подсушивают на бумаге, обмолачивают, перетирают, очищают.

Применение душицы в кулинарии

Душицу используют при консервировании огурцов, кабачков, томатов и засолке грибов. Готовя морс, компот или безалкогольный напиток, добавляют также душицу.

Очень ароматный чай с душицей и другими травами рекомендуется для любителей оригинальных чаев. Листья ее придают приятный аромат картофелю, гороху и бобам, творогу. Сухие пряные смеси с душицей используют при приготовлении супов, тушеного мяса и овощного рагу.

Душицу добавляют в салаты, блюда из овощей и яиц, морских крабов, в гуляш. Она хорошо сочетается со многими пряностями, особенно с черным перцем, базиликом и майораном. Целебные свойства ее известны были еще в древности.

Применение душицы в медицине

Душица используется в официальной и народной медицине, в ветеринарии. Она входит в состав некоторых сборов, которые продаются в аптеках.

Это высокоэффективное мочегонное средство. Применяется для улучшения пищеварения, усиления перистальтики кишечника. Для этого принимают настой: 10 г травы заливают стаканом кипятка и пьют по 1 столовой ложке 3 раза в день.

При ангине, ларингите, фарингите смешивают: 1 часть травы душицы, 2 части цветков ромашки, 1 часть травы шалфея, измельчают и 1 ст. ложку смеси заваривают в фарфоровой посуде стаканом кипятка, настаивают под крышкой 30 минут, процеживают и применяют для полоскания горла теплый настой 4–5 раз в день.

Эфирное масло из травы употребляют при зубной боли (можно пожевать траву) и для очищения зубов от зубного камня.

В гомеопатии душицу рекомендуют при гипертонической болезни и атеросклерозе. Она хорошо успокаивает нервную систему и даже обладает снотворным действием.

Сухие веточки душицы используют для отпугивания мух.

Имбирь

В России имбирь известен со времен Киевской Руси. Его использовали в русской кухне повсеместно – в сбитнях, квасах, наливках, настойках, брагах, медах, добавляли в пряники, куличи, сдобные булочки.

В диком виде имбирь не встречается, зато широко культивируется в Китае, Индии, Индонезии, на Цейлоне, в Австралии, Западной Африке, а также на Ямайке и Барбадосе. Это тропический травянистый многолетник, внешне схожий с тростником. Его красивые цветки с пурпурными краями напоминают орхидеи. Пряностью и лекарственным сырьем являются корневища имбиря, своей причудливой округлой формой напоминающие забавные фигурки. Отростки корневищ похожи на рога, что и дало повод для названия – в переводе с санскрита «имбирь» означает «рогатый».

В зависимости от способа обработки сырья имбирь делят на черный (его еще иногда называют «барбадосским») – неочищенный и высушенный на солнце и белый («бенгальский») – вымытый и очищенный. Первый характеризуется гораздо более сильным запахом и жгучим вкусом. Чаще всего эта пряность продается в порошке, который имеет серовато-желтый цвет и мучнистую консистенцию, но встречается в продаже и свежий корень.

Характерный запах имбирю придают целебные эфирные масла. Его корневища богаты натуральными сахарами, разнообразными минеральными веществами, смолами, крахмалами.

Имбирь любят и используют как пряность.

Выращивание имбиря

Что приятно отметить, имбирь – довольно благодарный объект для выращивания на подоконнике, и многие энтузиасты с успехом получают пусть небольшой, но такой греющий душу любого любителя растений урожай. Имбирь предпочитает рыхлые и богатые органикой почвы. Лучше всего подойдет смесь дерновой и листовой земли, торфа и крупного речного песка в равных частях.

Размножается растение и вегетативно, и семенами, которые продаются в специализированных цветочных магазинах. Посадочный материал можно приобрести и в магазинах пряностей, где имеется в продаже свежий имбирь.

Корневища делят на кусочки так, чтобы на каждом была здоровая и хорошо развитая почка (глазок) и сажают в горшочки. Горшки надо брать не очень глубокие, но с большим диаметром, чтобы было место для роста вширь. Еще лучше использовать широкие поддоны. Корневища сажают поверхностно, как ирисы.

Имбирь – растение, которое дает много зелени, и еще до урожая можно получить массу положительных эмоций от обилия этой зелени. К свету имбирь не очень требователен, ведь у себя на родине он растет под пологом тропических деревьев. Он будет расти даже в тех квартирах, где окна смотрят на северо-восток и северо-запад.

Растение предпочитает повышенную влажность воздуха, поэтому желательно его опрыскивать из пульверизатора 1–2 раза в день, особенно в зимний период, когда включено центральное отопление. В качестве удобрений обычно используют минеральные комплексы, обязательно включающие максимальное число микроэлементов.

При пониженных температурах (ниже 15 °C) имбирь может впасть в состояние покоя на 2–3 недели. Но если в квартире постоянная температура около 20 °C, он ведет себя как вечнозеленый многолетник.

При покупке обратите внимание на корневище, чтобы не обмануться. Свежее и качественное, оно должно быть гладким и плотным на ощупь, не слишком волокнистым, а кожица – с легким шелковистым блеском. Одну половину можно использовать в жаркое, а другую – в цветочный горшок.

Внешне немного напоминает стройные прямые побеги бамбука до метра в высоту. Он довольно неприхотлив. Но это только в тропиках, наш климат не подходит категорически. Впрочем, если не брать в расчет открытый грунт, вырастить имбирь в теплице или дома можно без особых хлопот. Подойдет кусочек свежего корневища, купленного в магазине, длиной 3–5 см с одной или двумя почками. Высадить его лучше весной в низкий горшок диаметром не менее 20 см.

Если предполагаете употребить выращенный имбирь в пищу, лучше использовать грунт, предназначенный для выращивания овощей.

Насыпьте хороший слой дренажа – имбирь не выносит застоя воды. Корневище следует расположить в горшке горизонтально, желательно почками вверх, заглубив примерно на 2 см. Горшок должен стоять в теплом и светлом, но защищенном от прямых солнечных лучей и сквозняков месте. Желательно, чтобы почва была равномерно и постоянно увлажнена. И высокая влажность воздуха имбирю нравится.

Летом растение можно вынести на застекленный балкон или в парник, но не на открытый воздух. Яркое солнце, равно как холодные ветер и дождь, могут его погубить. Если повезет, летом дождитесь появления цветоносов, которые короче вегетативных побегов и вырастают отдельно от них, прямо от корневища. А осенью у имбиря наступит период покоя. Растение можно извлечь из горшка и собрать урожай из отросших новых сегментов корневища.

Применение имбиря в кулинарии

Пожалуй, ни одна кухня мира не обходится без имбиря. В азиатских странах он входит в состав карри и некоторых других пряных смесей. В китайской кухне широко известно такое блюдо, как свинина в сладком соусе с имбирем. Он не только ароматизирует мясо, но и делает его мягче и нежнее. Во Вьетнаме и Бирме из свежих корней варят варенье. Очень популярно варенье из имбиря с добавлением апельсиновых корок. В арабской кухне эту пряность добавляют в тесто, а также делают засахаренный имбирь. Европейская кухня использует его в основном при приготовлении соусов к мясу, овощных и фруктовых маринадов.

Если вы захотите использовать имбирь в своих кулинарных рецептах, учтите некоторые тонкости. По совету большого знатока кулинарных традиций и тонкостей Похлебкина, имбирь вводят в тесто во время замеса. При тушении мяса – за 20 минут до готовности, а в компоты, пудинги, кисели – за 2–5 минут до готовности. В мясные блюда на одну порцию кладут 0,2–0,5 г сухого имбиря, в сладкие блюда – 0,3 г, в тесто – 1 г на килограмм.

Применение имбиря в медицине

Острый вкус имбиря помогает пищеварению, стимулируя образование желудочного сока, поэтому он особенно полезен при любых расстройствах пищеварения, сопровождающихся тошнотой, рвотой, поносом, а также при хроническом энтерите. Китайские врачи в случае заболевания дизентерией обычно назначают по 0,3–0,5 г (на кончике ножа) молотого корневища 4 раза в день. Они также убеждены, что эта пряность улучшает память, особенно в преклонном возрасте. Кроме того, врачи рекомендуют порошок имбиря с медом как незаменимое средство при мужских проблемах (принимать ежедневно, запивая чаем). Имеются сведения об успешном применении этого растения при лечении простатита.

Наряду с порошком используется и настойка имбиря на водке (в соотношении 1:10). Ее принимают для улучшения кровообращения, при различных нарушениях пищеварения (по 5—10 капель 3 раза в день). Настойка помогает при метеоризме, несварении желудка, тошноте.

Давно известно, что при любых формах простуды очень полезен имбирный чай. А современные исследователи все увереннее говорят о его антивирусных свойствах. Во всяком случае, чай с корнем имбиря – прекрасное средство, помогающее в борьбе с ОРВИ. Рецепт прост: нужно взять половину чайной ложечки порошка имбиря, залить 2 стаканами кипятка, подержать на медленном огне в закрытой эмалированной посуде 10 минут, процедить, добавить по вкусу сахар (а лучше мед) и пить как чай.

Еще более вкусный чай получается со свежим имбирем – 1 чайную ложку тертого корневища залить стаканом кипятка, настоять 5 минут, добавить сахар или мед по вкусу и кусочек лимона.

Можно использовать корни имбиря и вместо горчичника (подойдет и готовый порошок, и тертые корневища).

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе инфекционных, при тошноте, морской болезни, потере голоса при ларингите, болях в животе во время менструаций полезно эфирное масло имбиря (принимать по 1–2 капли на кусочке сахара или с половиной чайной ложки меда).

Корень имбиря – одно из наиболее эффективных средств от укачивания в транспорте. В экспериментах он зарекомендовал себя лучше, чем многие апробированные медицинские препараты, предназначенные для этих целей. Лучше всего жевать кусочек свежего или засахаренного корневища.

Во времена дефицита имбирь в продаже найти было практически невозможно, зато в винных магазинах на прилавках красовалась имбирная горькая настойка.

Иссоп

Это многолетний полукустарник с сильно разветвленным у основания стеблем высотой 30–50 см, с ланцетовидными небольшими кожистыми листьями и продолговатыми колосовидными, достаточно большими соцветиями. Цветет в июле – сентябре. Отличный медонос. Растения нетребовательны, морозо– и засухоустойчивые, светолюбивые, хорошо перезимовывают.

Выращивание иссопа

Размножается иссоп семенами и вегетативным способом. Выращивают иссоп на хорошо освещенных участках в многолетней культуре. Требует глубокой вспашки зяби, внесение

3 кг на м^2 перегноя и фосфорно-калийных удобрений. Весной вносят азотные удобрения, участок боронуют, разрыхляют, уплотняют поверхность. Семена смешивают с гранулированным суперфосфатом 1:1 и высевают в апреле с междурядьями 20–30 см на глубину 1–2 см. Норма высева составляет 10 г на м^2. Всходы появляются через 8—15 дней. Площадь дважды разрыхляют поперек строк и прореживают растения на расстояние 10 см друг от друга. Уход за растениями в первый год включает 2–3 полива нормой 7 л на м^2, рыхление междурядий, прополке. Осенью проводят подкормку перегноем (2 кг на м^2) с последующим глубоким рыхлением междурядий, оставляя минимальную защитную зону.

В последующие годы уход за растениями начинают с боронования рано весной, подкормка азотными удобрениями, позже выполняют те же операции, что и в первый год.

Собирают побеги на второй год в июне – августе. За сезон растения можно скашивать 3–5 раз, срезая их на высоте 10–12 см от корня. После каждого сбора проводят подкормку азотными удобрениями с последующим поливом и рыхлением междурядий. Растения отрастают через 20–30 дней. Урожайность побегов составляет 15–20 кг с 1 м^2.

Выращивают иссоп также из рассады, которую получают в рассадных теплицах без обогрева. Высаживают рассаду в возрасте 25–30 дней, когда растения образуют 5–8 листьев по той же схеме, что и при безрассадной культуре. Можно также пересаживать растения старых плантаций, применяя разделение куста весной.

Из каждого маточного растения получают 15–20 черенков, их высаживают несколько глубже, чем они росли. При этом способе продукция иссопа поступает уже в первый год выращивания – к концу лета.

Иссоп пригоден и для выращивания в комнатных условиях или на балконе в горшке.

Убирают иссоп в фазе полного цветения, начиная со второго года. При более поздней уборке снижается содержание эфирного масла. Хороший урожай получается в течение 5–6 лет, затем он уменьшается. В сезон при хорошем уходе можно провести 2–3 срезки молодых побегов, для потребления в сыром виде – по мере надобности.

Для заготовки впрок сырье сушат в тени, на чердаке, расстелив тонким слоем, или подвешивают небольшими пучками. Сразу после сушки помещают в герметически закрытые банки, иначе иссоп быстро теряет цвет и аромат. На семена достаточно иметь 2–3 куста.

Семена собирают с растений второго года в августе, когда начинают буреть верхушки побегов, осторожно срезая и подвешивая над бумагой, так как семена легко осыпаются. После дозревания и подсушки побегов вымолачивают семена. Они сохраняют всхожесть 3–4 года.

Применение иссопа в кулинарии

Используют иссоп как овощное растение в качестве приправы к салатам, мясным супам, овощным блюдам, добавляют при засолке огурцов и томатов, для ароматизации уксуса.

Используют молодые побеги в начале цветения в свежем и высушенном виде при приготовлении диетических блюд из мяса, рыбы, овощей. Хорошо сочетать иссоп с вареными яйцами, зразами или котлетами, с фасолью, картошкой, творогом. Добавляют побеги также к маринадам и соленьям, салатам из огурцов и помидоров. Парфюмерная промышленность производит зубные пасты и эликсиры, мыло с использованием эфирного масла иссопа, в медицине с иссопа готовят галеновы препараты.

Применение в медицине

Употреблять иссоп полезно при астме и катаре бронхов, нервном кашле, воспалении слизистой полости рта и горла, поносах. Трава имеет мочегонные и потогонные свойства, способствует лечению конъюнктивита и воспаления мочевыводящих путей, повышению тонуса стариков.

При астме, бронхите готовят настои: 1) 2 чайные ложки сушеных цветков заливают одной чашкой кипятка, настаивают 5—10 минут. Принимают по 3 чашки в день. 2) 1 чайная ложка сухой травы заливается стаканом кипятка, настаивается 2 часа, процеживается. Принимается теплый настой по полстакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

Препараты с эфирным маслом наносятся на травмы, гематомы.

Кориандр (кинза)

Кориандр – однолетнее растение. Стебли высокие, достигают 80–20 см, ветвистые и оканчиваются зонтиками. Цветки мелкие, бледно-розового цвета. Плоды шаровидные, двусемянные.

Кориандр известен с глубокой древности, широко распространен по всему миру как эфирномасличная культура с сильным запахом, но особенно любят это растение в восточных странах. Зелень кориандра очень богата витаминами, особенно аскорбиновой кислотой, каротином, рутином.

Выращивание кориандра

Наиболее пригодные для кориандра почвы – лёгкие, супесчаные и суглинистые, с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Кориандр достаточно холодостойкое растение и при посевах ранней весной, когда в почве много влаги даёт хороший урожай. Сеют семена рядами, на небольших участках, расход семян – на 1 м^2 площади 2,5 г семян. Глубина посева: 1,5–2,5 см, а всходы появляются через 2–3 недели после посева.

В теплицы кориандр высевают в феврале – марте, и цветоносы образуются на 40 день после всходов семян, имея к этому времени уже сильную листву и достаточно хорошую урожайность. При более поздних посевах (май – июнь) цветоносы образуются гораздо быстрее, уже на 20 день после всходов, когда листовая масса у растения ещё небольшая и урожайность соответственно более низкая. При посевах в ранние сроки (февраль – март) возможна срезка растения с оставлением черешка стебля высотой до 7 см, но не советуем этого делать, так как при второй срезке масса зелени будет меньше в 2–3 раза. А если вы рано начнете срезку при позднем посеве (май – июнь), то растения после срезки не отрастают и растение погибает. Эти особенности следует учитывать и при выращивании кориандра в открытом грунте: посевы в мае – июне быстрее образуют цветоносы (максимальный световой день) при этом растение ещё слабо облиственно. Посевы в июле – августе имеют более длительный период от посева до образования цветоносов.

Агротехника кинзы для получения зелени имеет некоторые особенности. Кинза – растение длительного дня, и поэтому при сокращении продолжительности дня развитие растения замедляется, что способствует росту зелени. При выращивании кориандра на зелень растение следует убирать, когда только начинают закладываться соцветия, то есть до фазы появления бутонов. При продолжительном световом дне растение образует цветоносы, что нежелательно при выращивании на зелень.

Применение кориандра в кулинарии

В течение всего лета используется зелень растения. Молодые листья кориандра используют как пряную приправу к мясным и овощным блюдам, к соусам, а в сыром виде – для салатов.

Зрелые семена используют как пряность при консервировании мясных продуктов, для маринадов и кондитерских изделий. Семена кориандра, как и семена тмина, аниса, фенхеля широко используют при выпечке хлеба. Используется кориандр и для ароматизации алкоголя, например ликёров.

В разных районах мира предпочитают использовать разные части этого растения. Где-то любят листья (Азербайджан, Армения, Грузия), а в других местах – семена (Средиземноморье, Китай, Узбекистан). Но это чисто вкусовые предпочтения – листья кинзы, как и её семена, одинаково полезны и вкусны. Количество блюд, которые можно украсить пряным ароматом кинзы и кориандра исчисляются тысячами. Зелёную кинзу подают к столу как закуску или приправу ко вторым блюдам. В азиатских странах (особенно в Китае) очень любят эту пахучую травку и приправляют ею многие блюда. Очень любят эту зелень на Кавказе, добавляя во многочисленные мясные блюда.

Без кориандра немыслим бородинский хлеб, абхазская аджика, большинство грузинских соусов (сацибели, ткемали), корейская морковь, рыбные консервы, суп-харчо, люля-кебаб, азербайджанский шашлык, грузинское лобио и другие национальные блюда. Обязательное употребление кориандра во многих блюдах стало настолько привычным, что мы не замечаем этого. Например, балтийские консервированные кильки просто не могут обойтись без кориандра. В индийских приправах, таких как карри и смеси под общим названием «масала», обязательно присутствует значительная доля кориандра. Да и во всей восточной кухне кориандр добавляется обильно, делая блюда не только ароматными, но и полезными. Кориандр с удовольствием применяют в странах Средиземноморья, в Африке и Восточной Европе. Чуть меньшая популярность в западной Европе, странах Латинской Америки и в Южной и Северной Америке. Можно с полной уверенностью сказать, что кориандр – общемировая приправа наравне с солью, перцем и лавровым листом.

Применение кориандра в медицине

В народной медицине используется как антисептик, мочегонное, как средство, усиливающее деятельность пищеварительных желёз, а семена входят в состав желчегонного чая.

В медицинских целях применяют листья, цветки и плоды (семена) кориандра. Настои, отвары, спиртовые настойки обладают достаточно сильным ветрогонным, потогонным, желчегонным, мочегонным и обезболивающим свойствами. Они способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кориандр нередко применяют в качестве противогеморройного и слабительного средства, а также при гастрите и язвенной болезни желудка, почечнокаменной болезни.

Эффективен он для снижения уровня сахара в крови и нормализации содержания в организме инсулина.

Препараты кориандра оказывают также противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие.

Его назначают для активизации восстановительных процессов при различных ранах.

Кориандр при нервных состояниях действует успокаивающе, снимая напряжение, чувство страха и раздражительность. Одновременно он может усиливать сексуальную активность, а также повышать качество памяти и стимулировать творческий настрой.

Кориандр издавна считался афродизиаком. Поэтому его рекомендуют ослабленным (особенно после болезни) и пожилым людям.

Доказано, что кинза очень полезна для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта. Жевание зёрен кориандра уменьшает запах алкоголя и замедляет процесс опьянения. Кроме этого, кинза обладает желчегонным, антисептическим, болеутоляющим свойством при язвах желудка и гастритах. Полезна она и при пониженном аппетите, слабой моторике кишечника и прочих неприятных недугах внутренних органов. Кориандр питает кровь, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды. В кориандре содержится достаточно большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках отдают весь аромат и уменьшают неприятные свойства алкоголя. Масла кориандра помогают усвояемости тяжёлой пищи, выведению шлаков, особенно улучшают усвоение крахмальной пищи и корнеплодов. Семена кориандра, вернее вытяжка эфирных масел, используется в рецептах некоторых известных марок джинов. С кинзой любая пища усваивается легче, переваривается быстрее, не оставляет ощущения тяжести. Не случайно на Кавказе, где так много долгожителей, кинза используется по максимуму.

Лавровый лист

Листья лавра – не только замечательная пряная приправа для блюд, маринадов и прочих кулинарных изысков. Со стародавних времен известны их лечебные свойства.

В открытом грунте лавр растет только в странах с мягким субтропическим климатом. Там он считается холодостойким растением: выдерживает морозы до минус 13 °C. Понятно, что наши сады для лавра – зона крайнего риска. Другое дело – домашние оранжереи.

Можно приобрести «готовое» деревце в цветочных магазинах и салонах. Удовольствие, надо сказать, не из дешевых. Можно воспользоваться помощью тех цветоводов-любителей, кто уже преуспел в возделывании лавра в домашних условиях.

Выращивание лавра

Лавр размножают семенами, черенками и делением.

Свежие семена отделяют от мякоти, которая задерживает их прорастание, и сеют сразу, промыв их водой. Если дать им высохнуть, всхожесть будет потеряна. Сеять можно прямо в горшочки, на дно которых кладут битые черепки или керамзит для дренажа, насыпают питательную землю, заправляя ее комплексным удобрением длительного действия в порошке (1 г на 1 л почвы). Землю готовят из садовой, листовой, торфа и песка (2:2:1:0,5). Сеять можно по 3–5 семян в один горшочек диаметром 7–9 см на глубину 1 см.

Землю регулярно увлажняют теплой отстоянной водой. Горшочек держат в теплом месте (не ниже плюс 18 °C). Когда появятся всходы, горшочек перемещают в более светлое место. Сеянцы опрыскивают водой комнатной температуры, поддерживают умеренную влажность почвы. Поливная вода не должна оставаться в поддоне.

Если задумано выращивать деревце в один ствол, сеянцы пикируют по одному в маленькие горшочки с появлением 1–2 настоящих листьев. Для кущения кроны верхушки побегов прищипывают несколько раз за сезон. С помощью прищипки и стрижки ветвей кроне придают любую заданную форму: шара, овала, конуса, куба.

Зимой лавры содержат при температуре от 10 до 12 °C и хорошем освещении. Летом в комнатах они могут находиться на некотором расстоянии от окна благодаря значительной теневыносливости.

Черенкуют лавры весной (в апреле) и летом (с середины июня до середины июля), выбирая вызревшие полуодревесневшие черенки длиной 6–8 см. Листья укорачивают на четверть или треть листовой пластинки для уменьшения испарения влаги, высаживают на глубину 1–1,5 см в контейнер на расстояние 10 на 10 см или по одному в горшочек.

Субстрат делают двухслойным: нижний слой в 3–4 см из дерновой земли, верхний – из 2–3 см промытого речного песка (или перлита). Контейнер с черенками накрывают стеклом или пластиковым колпаком, пленкой на каркасе, содержат при температуре от 16 до 20 °C, причем важен и нижний подогрев.

Субстрат и воздух поддерживают во влажном состоянии, опрыскивая черенки по мере необходимости. Укоренение происходит в течение месяца. Укорененные черенки высаживают в 7—9-сантиметровые горшочки в ту же смесь, что и сеянцы. При посадке вносят в горшочек щепотку гранул или капсулы комплексного удобрения AVA (AVA-N).

Уход за растениями состоит в регулярном поливе по мере подсыхания субстрата, опрыскивании кроны, периодическом купании растений под душем или протирании влажной губкой листьев от пыли и возможных вредителей (клещей, щитовок, тлей). При появлении вредителей листья и побеги моют мыльной водой, затем ополаскивают чистой.

Молодые растения переваливают в более просторную посуду (на 1–2 размера по диаметру) через 1–2 года, соблюдая те же рекомендации по питанию. Крупные экземпляры содержат в кадках. При перевалке диаметр кадки берут на 5 см больше предыдущей, поскольку лавры растут медленно.

При выращивании лавра с целью получения листа обрезку ветвей начинают с 3—4-летнего возраста растения. Осенью или зимой срезают третью или четвертую часть кроны. Срезанные ветви сушат в проветриваемом месте без доступа солнечных лучей. Высохшие листья снимают с ветвей и хранят в полотняных или плотных бумажных мешках. Следующую обрезку для получения листа делают не ранее чем через год.

Применение лаврового листа в кулинарии

Лист лавра обязательно используется в приготовлении рассолов и маринадов, а также во время варки горячих блюд.

Такие популярные пищевые добавки, как лавровый лист и перец в горошке, лимонная кислота и желатин, а также прочие натуральные специи и пряности, незаменимы в кулинарии и народной медицине, поэтому всегда должны быть в арсенале любой хозяйки в достаточном количестве.

Применение лаврового листа в медицине

Помимо кулинарного назначения, лавровый лист может применяться для приготовления лекарственных отваров – такие отвары из листа лавра эффективно помогают в профилактике и лечении целого ряда заболеваний.

Для приготовления лаврового отвара потребуется взять 15 листиков сушеного лавра не старше года после сбора и поместить их в 300 мл воды. Воду нужно кипятить в течение пяти минут, а полученный напиток дополнительно настоять в течение четырех часов в термосе. Готовый отвар нужно выпить в течение дня, принимая его небольшими порциями в несколько раз. Длительность курса лечения обычно составляет три дня, после чего необходимо сделать перерыв на две недели и повторить курс еще раз.

Как и большинство известных кулинарных пряностей, лавровый лист имеет целый комплекс лечебных свойств и его лечебно-профилактическое применение может быть очень широким. Так, целебные качества листа лавра, отлично сохраняемые даже после его сушки, эффективно помогают в борьбе с заболеваниями дыхательной системы и эндокринной системы, с болевыми проявлениями артрита и потливостью, способствуют выведению шлаков и повышают иммунитет.

Любисток

Любисток, или лубисток, или дудочник – многолетнее растение.

Происходит из Южной Европы. Выращивается главным образом на приусадебных участках на Кавказе, Украине, в нечерноземной зоне России.

Стебель растений достигает высоты 2 м, у основания покрыт многочисленными чешуями, внутри полый, вверху ветвящийся. Корневище толстое, коричневого цвета, корневая система мочковатая. Листья темно-зеленые, треугольные, дважды– и триждыперисторассеченные, крупные, на длинных черешках. Мелкие желтоватые цветки собраны в крупные 12—20-лучевые зонтики. Плод – семянка. Семена низкой всхожести, начинают прорастать при температуре +3–4 °C. Срок прорастания – 10–20 дней.

Любисток – это морозо– и холодоустойчивое многолетнее растение. Уже в апреле можно срывать первые нежные листики любистока.

Растение холодоустойчивое (молодые растения выдерживают заморозки до минус 8 °C), хорошо зимует, рано отрастает весной и в северных районах образует семена, требовательное к свету, влаге и плодородию почвы, развитие идет по двухлетнему циклу. В первый год образуется мощная розетка листьев и корневище, на второй год – цветоносный стебель и семена.

Недостаток влаги приводит к задержке роста, снижению урожая и его качества. Ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей, а также за тонизирующее действие.

Выращивание любистока

В первый год растение дает густую, из 6—10 листьев, розетку, а на следующий год в середине лета, зацветает. На одном месте любисток можно выращивать до 15 лет.

Любисток хорошо удается при посеве семенами 20 на 50 см. Только перед посевом надо их сутки выдержать в теплой (40 °C) воде, меняя ее каждые 3–4 часа. Впрочем, семена можно посеять и под зиму, размещая их рядками через 70 см. Весной всходы прореживают, оставляя сначала 10, а затем 20 см между растениями.

Старый куст любистока можно делить, рассаживая в глубокие, чтобы не травмировать длинные и толстые корешки, ямки, заполненные компостом. Если земля на участке кислая, торфянистая, то хорошо в каждую ямку внести нитроаммофоску, доломитовую муку и немного известнякового щебня, поскольку любисток предпочитает нейтральную почву.

Выращивание любистока на зелень через рассаду

При выращивании на влажной мягкой бумаге или марле семенам любистока ему дают проклюнуться, а затем раскладывают по паре в горшочки. Ящик с горшочками, пока не появятся всходы, держат при температуре 20–25 °C, затем температуру понижают до 15 °C. Если рассада любистока слабенькая, бледная, то ее подкармливают раствором сернокислого аммония (15 г на 10 л воды) и настоем суперфосфата. Подкормку можно повторить через две недели.

На постоянное место рассаду высаживают, когда отрастут три настоящих листа. Не загущайте растения, разместите их посвободнее – 50x70 см. А лучше отведите ему отдельное хорошо освещенное место или высадите группой, причем не обязательно на огороде.

Уход за растением включает рыхление, прополку, полив и удаление цветоносов. Стеблям не надо давать отрастать более 15 см, иначе листья загрубеют.

Подкормку любистоку дают весной после таяния снега (15–20 г мочевины на 1 м^2) и летом после срезки листьев.

Самые вкусные листья у либистока весной. Но за сезон их можно еще раза 3–4 срезать. Корни любистока выкапывают осенью, начиная со второго года. Для длительного хранения корни и зелень сушат, измельчают и хранят в плотно закрытых банках.

Любисток не имеет длительного периода покоя, поэтому пригоден для выгонки. Условия для выгонки: глубокий горшок, температура 18–20 °C и умеренный полив.

Для получения семян срезайте листья и стебель на самых сильных растениях. В июле любисток зацветает мелкими светло-желтыми соцветиями-зонтиками, а спустя 30–35 дней стебли буреют. Срежьте подготовленные стебли, подсушите их и обмолотите. Одно растение дает 15–20 семян, которые сохраняют всхожесть 4 года.

Применение любистока в кулинарии

В пищу употребляют свежие и сушеные листья, корни и семена в качестве пряной приправы к салатам из разных овощей, к мясным и рыбным блюдам, соусам, маринадам и супам. Из свежих корней делают цукаты и варят варенье.

Любисток издавна известен как пряное растение. Свежие и сушеные листья, стебли и корни (в измельченном виде) применяют для отдушивания чайных смесей, напитков, маринадов, солений, при варке варенья, цукатов и приготовлении некоторых ликеров. Эфирное масло используют в парфюмерной промышленности. Вкус и запах растения очень интенсивны, поэтому любисток добавляют как пряность в различные блюда в небольшом количестве. Немного свежих листьев растения добавляют в рубленые бараньи и говяжьи котлеты.

Свежие листья любистока добавляют в салаты (они хорошо сочетаются с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда. Любисток облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы, причем запах травы усиливается при медленном кипении блюда. Веточку любистока можно просто бросить в кастрюлю, где варится картофель. Эту пряную траву применяют при засолке овощей и выпечке хлеба.

Применение любистока в медицине

Издавна народные целители знали, что препараты любистока действуют мочегонно, назначали их и как хорошее отхаркивающее, а также успокаивающее и болеутоляющее средство. Впоследствии выяснили, что настои и отвары кореньев тонизируют работу сердечных мышц и кишечника, уменьшают метеоризм и способствуют кровенаполнению органов малого таза. Мочегонное действие препаратов растения часто используют при отеках сердечного происхождения, водянке, хронических воспалительных процессах в почках и диатезах, вызванных нарушением солевого обмена. Помогают настои корней растения при болезненных и скудных менструациях, а также как облегчающее средство при родах.

Противопоказаны все препараты любистока при гломерулонефрите, пиелонефрите и беременности.

Настой корней растения с успехом рекомендуют для удаления пигментных пятен и веснушек: их протирают ватным тампоном, смоченным в настое, дважды в день на протяжении 2–3 недель. Лучше эту процедуру проводить зимой, до наступления весенних солнечных дней. Применяют настои и для лечения инфицированных трещин уголков рта, гнойничковых высыпаний на коже (компрессы и питье теплого настоя по 1 стакану в день).

Настой используют также для мытья головы при перхоти и выпадении волос (моют голову дважды в неделю без мыла). Свежеразмятые листья растения прикладывают ко лбу при головной боли.

Майоран

Майоран душистый – многолетнее травянистое. Майоран садовый – многолетний полукустарник. Родиной майорана считают Средиземноморье. Название «майоран» в переводе с арабского значит «несравненный». Майоран известен давно как пряное, лекарственное и декоративное растение.

Майоран – многолетнее травянистое растение, но его культивируют как однолетнее. Для полного развития необходим длинный период с повышенными температурами. Требователен к плодородию почвы, страдает от заморозков. Выращивают его рассадой. Цветет, но семена в условиях Нечерноземья не вызревают.

Выращивание майорана

Размножается майоран семенами, делением куста и зеленым черенкованием. В домашних условиях лучше выращивать семенами. Майоран – теплолюбивое растение. В культуре чаще выращивают как однолетнее травянистое растение, так как при снижении температуры до минус 12 °C растение погибает. Оптимальная температура для прорастания семян 20–25 °C. Всхожесть сохраняется три года. Сначала подготавливаем тару: ящики, горшки, плошки. Заполняем на 1–2 см дренажем: черепками, гравием, керамзитом, щебнем, кусками угля и других твердых материалов, особенно в местах, имеющих отверстия для стока поливной воды. Эти материалы, а также насыпанный сверху крупнозернистый песок обеспечивают хороший доступ воздуха к корням растений. Сверху посыпаем грунт и утрамбовываем.

Семена мелкие, поэтому при посеве их не сильно засыпают грунтом. Сверху можно слегка присыпать перегноем или песком. Прорастают семена через пару недель. Растение требует плодородные нейтральные грунты. Растение требовательно к свету, в затененном месте снижается содержание эфирного масла. Засухоустойчив, но в начале роста и развития отрицательно реагирует на недостаток влаги.

Предпочитает рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы. Отзывчив на удобрения. Подкормки можно проводить комплексным минеральным удобрением типа азофоски. Листья можно срезать на 35—40-й день. Можно также готовить рассаду и высаживать в горшки диаметром 10–14 см.

На наших огородах выращивают два основных сорта майорана: листовой и цветочный.

Листовой майоран – более мощное растение с сильно разветвленным и густооблиственным стеблем. Количество цветков небольшое. Цветочный майоран имеет слаборазвитый и малооблиственный стебель с большим количеством цветков.

К почве и ее плодородию майоран очень требователен. Поэтому под его выращивание необходимо отводить участок из-под овощей, заправленный органическими удобрениями и чистый от сорняков. Он должен быть хорошо освещен и защищен от действия холодных ветров. Наиболее пригодны легкие почвы (супесчаная и суглинистая), лучше прогреваемые солнцем. Весной почву неоднократно рыхлят граблями. Незадолго до посадки рассады майорана вносят минеральные удобрения: мочевины 10–20 г, суперфосфата 30–40 г и калийной соли 10–20 г на 1 м^2 и проводят неглубокую перекопку почвы.

Майоран садовый имеет очень мелкие семена, и выращивать его лучше через рассаду, которую следует высаживать в грунт после того, как минует опасность заморозков.

Сеют майоран в начале апреля в посевные ящики (в теплице) или в грунт теплых парников. Семена майорана очень мелкие (в 1 г 4–5 тысяч семян). Норма посева на один посевной ящик составляет 0,2–0,5 г. Для более равномерного посева семена смешивают с сухим песком. Сеют рядовым способом (4–5 см ряд от ряда) или вразброс. Заделывают семена (на 2–3 мм), слегка присыпая их почвой через сито. До появления всходов почву поддерживают во влажном состоянии, а температуру на уровне 20–25 °C.

Всходы появляются на 15—18-й день. После появления первой пары настоящих листьев, что происходит обычно в начале мая, сеянцы пикируют в солнечные парники по схеме 5 на 5, 6 на 6 см. В открытый грунт рассаду высаживают после окончания последних весенних заморозков (5—15 июня). Сажают майоран рядами с междурядьями 45–50 см или двухстрочными лентами с расстоянием между лентами 45–50 см, между рядами в ленте 20 см и между растениями в ряду (как при первом, так и при втором способе посадки) 15–20 см. При высадке рассады в недостаточно влажную почву необходимо организовать полив.

Уход за посевами майорана заключается в рыхлении междурядий с одновременной прополкой сорняков и подкормкой удобрениями. Рыхлят периодически в зависимости от появления почвенной корки и сорной растительности. В рядах 1–2 раза за период выращивания пропалывают вручную сорняки. Подкармливают растения через 2–3 недели после высадки рассады в грунт. Удобрения вносят в междурядья: мочевины 10 г, суперфосфата 15–20 г, калийной соли 10 г на 1 м^2.

Урожай майорана убирают в период массового цветения, срезая его ножом и оставляя стерню высотой 5–1 см. Срезают майоран участками по мере потребности в свежем сырье для консервирования. Для заготовки сушеного майорана весь участок скашивают одновременно. Зеленую массу убирают и сушат в хорошо проветриваемых помещениях. Скошенный майоран долго оставлять на солнце нельзя, так как это ведет к потере эфирного масла. В хорошо закрытых сосудах майоран хранится много лет без заметной потери действующих веществ. Средний урожай зеленой массы с 1 м^2 составляет 400–500 г, сухих листьев – 100–150 г.

Применение майорана в кулинарии

Свежие или сухие листья, молодые побеги и цветочные почки, собранные перед цветением, используются как пряность в качестве приправы для приготовления салатов, супов, мясных, рыбных и овощных блюд. Нередко небольшое количество масла из майорана добавляют для ароматизации уксуса, растительного масла, консервов и колбас. Цветки и листья майорана используют при засолке огурцов и помидоров. В них содержится эфирное масло, придающее специфический аромат консервированному продукту. Сырая зеленая масса майорана содержит 0,3–0,8 % эфирного масла, высушенная – от 1 до 2 %.

Применение в медицине

Майоран получил широкое признание как хорошее лекарственное растение. Отварами из сухого растения лечатся при неврастении, головокружении, головных болях, насморке, астме, а также используют как тонизирующее, антисептическое наружное болеутоляющее средство, при заболевании желудка у детей, для компрессов и ароматизации ванн. Майорановое масло применяется как растирка при варикозном расширении вен, ревматизме и подагре.

Мелисса

Мелисса или, как ее еще называют, мята лимонная – самое древнее из пряно-ароматических растений, известных человечеству. Рожденная на территории Восточного Средиземноморья, мелисса давно широко «разрослась» по всему миру, не обошла стороной и Россию.

Выращивание мелиссы

Для начала стоит подобрать для мелиссы подходящее местечко. Мелисса довольно неприхотливое растение, почву она предпочитает рыхлую, суглинистую или супесчаную, достаточно удобренную. Не стоит «селить» кустики возле источника воды – мелисса предпочитает более сухие места, а от обилия влаги может заболеть и погибнуть. Если посадить мелиссу в тени деревьев, то она, конечно, выживет, однако, запах от ее листочков будет менее интенсивным. В зелени накопится меньше эфирного масла, а именно оно наиболее ценный компонент мелиссы. Да и кустики вырастут не такими высокими и пышными. Вполне подойдет полутень.

При выборе места обязательно учтите, что мелисса – растение многолетнее. Кустик может жить до десяти лет! Осенью вскопайте участок, предназначенный для мелиссы на глубину до двадцати сантиметров, и удобрите навозом. Весной вы можете посадить семена прямо в открытый грунт, но это дело рискованное. Семена сажаются не глубже полутора сантиметров. Если вы посадите мелиссу семенами, то в первый год не ждите от нее цветов.

Наиболее предпочтительно высаживать мелиссу рассадой. Для этого приблизительно в конце марта высейте семена в стаканчики или ящичек и поставьте его на подоконник.

Можно посеять семена мелиссы в теплице. При высадке семян на рассаду, сейте их совсем не глубоко, приблизительно на полсантиметра. Тогда всходы будут более дружными. Разрядите появившиеся растения, чтобы между ними было место, иначе они будут мешать друг другу. Между ростками должны быть промежутки около пяти сантиметров. Маленькая мелисса любит много света. Держите ящичек с рассадой на самом светлом подоконнике, а в теплые солнечные деньки выносите подышать на балкон. Не лишним будет внести немного азотных удобрений.

Высаживают рассаду в открытый грунт в возрасте полутора месяцев. Маленькие кустики боятся заморозков, поэтому высаживайте их тогда, когда риск заморозков минимален. Сажают кустики на расстоянии тридцати сантиметров друг от друга, а между рядами надо оставить побольше места – сантиметров шестьдесят. Уход за мелиссой состоит в рыхлении почвы и удалении сорной травы. Поливать следует, только если лето выдалось очень засушливым. Мелисса любит подкормки, но не подкармливайте растение перед цветением, так как это мешает семенам вовремя созревать.

Кустик мелиссы можно размножить, не прибегая к посеву семян. Пригните к земле несколько веточек мелиссы и присыпьте землей, они пустят корни, весной можно отделить их от основного куста и посадить. Такую процедуру следует проводить в начале лета. Не забудьте поливать землю, которой присыпали веточки, иначе они не пустят корешки.

Есть еще один способ размножить старый куст мелиссы – деление куста. Совершать процедуру следует ранней весной, когда только-только появляются побеги. Резать куст следует на приблизительно равные части, чтобы от каждой части отходило не меньше четырех побегов. Делить на части можно только кустик, которому исполнилось не меньше трех лет. Чтобы мелисса хорошо перезимовала, и корневище не вымерзло, ее можно накрыть опавшей с деревьев листвой.

Мелиссу можно вырастить у себя на балконе, чтобы всегда под рукой иметь вкусные и ароматные листочки и побеги. Чтобы мелисса выросла у вас наверняка, сначала нужно похлопотать с рассадой. Приобретите в магазине контейнер для нее и питательную земельную смесь, добавив в нее на одну треть песок. В марте пролейте землю в ящике горячей водой, примните ее, и посадите сухие семена мелиссы. Сверху присыпьте 0,5 мм слоем земли, накройте пленкой и поставьте в теплое место до прорастания. Семена мелиссы прорастают 2–3 недели. Ежедневно 2 раза в день землю опрыскивайте теплой отстоянной водой. После появления всходов, пленку снимите и поливайте осторожно обычным способом по мере высыхания верхнего слоя земли.

В начале мая окрепшую рассаду можно высаживать на балкон под открытое небо. Мелисса – полукустарник, имеющий ползучее поверхностное корневище, поэтому для постоянного места нужна широкая и неглубокая тара, обязательно с отверстиями в днище. Сначала насыпьте в нее дренаж слоем 2 см, сверху удобренную рыхлую землю. Пролейте ее теплой отстоянной водой и аккуратно, стараясь не повредить корешки, перевалите в контейнер рассаду мелиссы. Если растения плохо перенесут пересадку, то опрыскайте их раствором «Эпина». Дальнейший уход заключается в рыхлении и поливе с использованной заваркой.

Мелисса первый год жизни подрастает медленно. Осенью занесите растение в комнату, пусть оно радует вас своим пряным вкусом и ароматом всю зиму. Если такой возможности нет, то с наступлением холодов укутайте тщательно побеги и уберите ящик в низ балкона. Так растение перезимует. А ранней весной растение даст много дружных побегов и листочков. Срезайте побеги, оставляя стебли на расстоянии 10 см от земли, и кусты мелиссы скоро порадуют вас своей пышностью. Цветочные бутоны по мере их появления следует отщипывать.

Хотя мелисса требовательна к свету и теплу, некоторое понижение температуры она переносит без проблем. При нехватке солнечного света или большой плотности посева у мелиссы несколько ослабевает аромат.

Применение мелиссы в кулинарии

Запах у мелиссы особенный – это настоящий лимонный аромат, очень нежный и освежающий. Именно благодаря своему знаменитому запаху, мелиссу как в свежем, так и в сушеном виде используют как кулинарную приправу. Свежими листьями приправляют всевозможные блюда, начиная от салатов и заканчивая мясными и рыбными деликатесами. В консервировании эта чудо-травка просто незаменима. Необычайно тонок по своему аромату чай, заваренный из свежесобранных или сушеных листочков мелиссы.

Применение в медицине

Знаменита мелисса и своими лекарственными свойствами: она улучшает состояние нервной системы, нормализует сон, помогает при простудных заболеваниях, снижает кровяное давление, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает противовоспалительными свойствами, листья богаты витамином С, также применяется наружно в виде компрессов при ушибах и отеках.

Мята

О том, что мята является древнейшим пряно-ароматическим растением, свидетельствует упоминание о ней в притче Евангелия от Матвея, которое подтверждает такую широкую распространенность мяты, что десятая часть урожая ее включалась в подати. Высоко ценилась мята в Древней Греции и Риме. Аромат мяты служил добрым признаком. В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует оживленной застольной беседе, поэтому пиршественные залы обрызгивали мятной водой, столы натирали мятными листьями, а гостям предлагали венки из мяты.

Выращивание мяты

Размножают мяту отрезками с корнями либо выкапывают куст с корнями и комом земли. Разрезают его ножом и высаживают в горшки диаметром 10–12 см.

На дно каждого горшка предварительно кладут дренаж, а затем насыпают увлажненную смесь из огородной земли и перегноя (2:1). Корни растений должны находиться в почве, а надземную часть подрезают на высоте 5 см от ее поверхности. Для отрастания листьев мяту помещают ближе к свету. Растения регулярно поливают теплой отстоявшейся водой. Желательно, чтобы она находилась в поддоне постоянно, так как мята предпочитает влажность воздуха в пределах 80 %. Полезно и периодическое опрыскивание по листьям водой комнатной температуры. Когда растения укоренятся и начнут отрастать листья (конец сентября), проводят одну подкормку раствором мочевины (1–2 г на 1 л воды). Зимой подкормки не применяют, возобновляют их лишь в феврале с появлением солнца. В темные зимние месяцы мята отрастает медленно, при досвечивании в течение 5–6 часов в сутки зелень хорошо растет. Для употребления в пищу листья со стеблями срезают через 2–3 недели после посадки. На черенки также срезают верхние побеги длиной 6–8 см и ставят их в стакан с водой, предварительно удалив два нижних листа. Спустя 1–2 недели образуются корни, и черенки пересаживают в горшки с почвенной смесью. Выращивая мяту в огороде, следует помнить, что мята требовательна к солнечному освещению и влаге. Почки корневищ практически не имеют периода покоя. Они начинают прорастать при температуре 2–3 °C. Это является причиной гибели корневищ в зимы с частыми и продолжительными оттепелями. Молодые всходы переносят заморозки до минус 5–8 °C. Мяте важны гранулометрический состав, структура и плодородие почвы. Оптимальные черноземы – низинные, пойменные, плодородные.

Мяту следует размещать на орошаемых внесевооборотных участках после озимых зерновых, зернобобовых и других рано убираемых культур. В южных районах хорошим временем закладки плантаций является осень. При этом сроке посадки после уборки предшественника проводят лущение стерни, через 2–3 недели проводят вспашку, под которую вносят органические и минеральные удобрения. До посадки почву содержат по типу пара. Непосредственно перед посадкой проводят рыхление на 14–16 см. При сильной засоренности под предпосадочную культивацию вносят гербициды.

После посадки мяты корневищами вносят через 10–15 дней до всходов под боронование гезагард, ронстар, дактал, депра, голтикс, трефлан, стомп. Нарезаются борозды глубиной 12–15 см, расстояние между которыми 60–70 см. Высаживать мяту можно и рано весной, а в более позднее время – рассадой. Рассада должна иметь 6–8 пар листьев и длину 10 см. Расстояние между растениями в ряду 15 см.

Весной на плантации осеннего срока посадки проводят боронование легкими боронами поперек рядов. Боронование проводят при появлении сорняков. Когда рядки мяты хорошо обозначатся, проводят первую культивацию на 6–8 см для поддержания оптимальной влажности почвы (80–85 %) осуществляют поливы. Их прекращают за 15–20 дней до уборки.

Применение мяты в кулинарии

В домашней кулинарии используются как свежие, так и сушеные листочки растения. В свежем виде мяту часто добавляют к пикантным блюдам из баранины и птицы.

Сухая молотая мята широко используется в изготовлении самых разных мучных изделий, особенно в выпечке (булочках, пирогах, пирожках, кондитерских изделиях). Кулинары многих европейских стран добавляют мяту перечную в качестве приправы к различным овощам (томатам, огурцам, картофелю, капусте, моркови) и бобовым. Ее используют для улучшения вкуса и запаха разнообразных соусов.

Начиная с древнейших времен и по сей день мята перечная – незаменимый ингредиент в изготовлении освежающих и прохладительных напитков, особенно летних.

Ее добавляют в морсы, компоты, кисели, сиропы. Особой популярностью у многих народов пользуется чай с мятой, который не только очень вкусен, но и чрезвычайно полезен.

Применение мяты в медицине

В медицине давно известны ветрогонное, потогонное, желчегонное, успокаивающее, противовоспалительное, противосудорожное, спазмолитическое и обезболивающее действие различных видов мяты. Стебли, листья и цветки этого растения часто включаются в состав сборов, назначаемых при заболеваниях органов пищеварения, дыхательных путей, печени, желчного пузыря.

Мята перечная улучшает кровообращение мозга, нормализует сердечную деятельность, особенно при аритмии. Масло мяты перечной также входит в состав многих лечебных препаратов: мятных капель, мятных таблеток, различных мазей.

Петрушка

Петрушка – очень популярное и полезное растение на наших огородах. Ее душистые и вкусные листья содержат большое количество витамина С, каротина, много ароматных эфирных масел, улучшающих аппетит. Основное назначение петрушки – зеленая приправа, особенно к мясным и рыбным блюдам.

Дачники выращивают два вида петрушки – в основном листовую и меньше – корневую. Корневую используют в овощных супах и соленьях. А листья – в качестве приправы в супах, салатах. Листовую петрушку разделяют на обычную и кучерявую. Кучерявые сорта петрушки характеризуются большим количеством зеленой массы, нежной по вкусу и красивой по внешнему виду. Пара веточек такой петрушки послужит украшением к любому блюду. Корневого плода листовая петрушка не образует, хотя и имеет мощную и разветвленную корневую систему.

Корневая петрушка дает незначительное количество зелени, и образует корень, схожий по внешнему виду с морковью, но беловатого или желтоватого окраса. Если с корневой петрушки постоянно ощипывать листья, то и корневая часть образуется хилой и незначительной по величине. Поэтому, выбирая сорт петрушки, не рассчитывайте получить и вершки, и корешки. В результате вы не получите в достаточном количестве и с надлежащим качеством ни того, ни другого. Зелень корневой петрушки более жесткая и менее ароматная на вкус, нежели у листовых сортов. А корнеплод будет маленьким, нетоварным. Поэтому сажайте и корневую, и листовую петрушку.

Выращивание петрушки

Петрушка любит плодородные, хорошо освещенные и непереувлажненные почвы. Поэтому если на огороде слишком близко грунтовые воды, то выращивать петрушку лучше на высоких грядках. В то же время – петрушка, весьма неприхотливое растение и ее выращивание доступно абсолютно любому. Уход за растениями заключается в рыхлении почвы, поливе и прополке. Никаких особых секретов в выращивании петрушки нет.

Семенами петрушку сеют либо весной – во второй половине апреля, либо осенью – в октябре – ноябре. Семена петрушки очень мелкие, а растения – достаточно крупные. Поэтому сеять петрушку сложно. Ее приходится прореживать, как морковь, оставляя между растениями 7—15 см для корневой и до 20 – для листовой.

Петрушка – двухлетнее растение. Этот позволяет заниматься выгонкой зелени петрушки в зимний период и получать раннюю зелень петрушки ранней весной. Поскольку петрушка пригодна к употреблению в любой фазе роста и в любом виде, то имеет смысл организовать ее постоянное поступление на ваш стол.

Весной для получения наиболее ранней зелени можно несколько десятков корней корневой петрушки закопать в высокую грядку. Зимой корни можно хранить в ящике со слегка влажноватым песком. Как только грядка прогревается, корни начинают выгонять листья. Конечно, они по качеству уступают листовым сортам, но ранней весной радостно и это.

Так же в середине марта можно высевать листовую петрушку на рассаду. Петрушка прорастает достаточно долго и вначале вегетации растет весьма медленно. Поэтому к середине – концу апреля она как раз формирует маленькие кустики рассады. Необходимо отметить, что рассада петрушки весьма светолюбива и не переносит затенения. Пока кустики развиваются до товарного вида, уничтожается поросль корневой петрушки. Делать это можно, убирая весь корень целиком. Во-первых, при этом освобождается место на грядке. Во-вторых, скоро он все равно начнет цвести, выгоняя жесткие стебли цветоносов. Поэтому не стоит их жалеть.

Листовая же петрушка весьма спокойно переносит ощипывания листьев. Поэтому, высаживая рассаду, можно высаживать ее с удвоенной плотностью. И к периоду смыкания листьев между растениями каждое второе растение убирают полностью, а оставшиеся развиваются обычным порядком.

Таким образом, уже к началу мая можно получать свежую зелень петрушки в достаточном количестве. И это продолжается до конца октября – ноября. Петрушка весьма холодостойкое растение (до минус 5–7 °C), и это обстоятельство позволяет получать зелень вплоть до установления постоянного снежного покрова. Бывало, удавалось получать ее зелень даже из под свежего снега, как олени добывают ягель. А после заморозков петрушка, оттаяв, растет как ни в чем не бывало.

Тот факт, что листья петрушки не страдают от заморозков, позволяет заготавливать зелень петрушки методом заморозки. Ведь обычно, хозяйки пытаются получать зелень путем выгонки листьев из корней петрушки. Но корень в горшке и места много занимает, и зелени дает откровенно немного. А требует и ухода, и места, и света. Поэтому проще замораживать листья листовых сортов кучерявой петрушки.

Корневую петрушку убирают поздней осенью вместе с морковью. Так же ее и хранят – в погребе, в ящиках, пересыпанную песком, предохраняя от пересыхания. Если грядка достаточно высокая и сухая, то несколько корней можно оставить на грядке для получения ранней весенней зелени.

Применение петрушки в кулинарии

Петрушка прекрасно подходит к очень большому количеству разнообразных блюд. Исключение составляют лишь сладкие блюда.

В свежем виде ее добавляют в салаты, в овощные, рыбные и мясные блюда, соусы, также используют в качестве самостоятельной закуски. Подходит она также к блюдам из дичи, яиц и крупы.

Эту пряность можно использовать в блюдах из субпродуктов для придания последним приятного аромата.

Поскольку вкус петрушки усиливается от тепловой обработки, ее в свежем и сушеном виде повсеместно используют в бульонах, щах, борщах, супах, гуляшах.

Корень употребляют в сыром или сушеном виде в первых блюдах, подливках и соусах.

Семена (целиком или толченые) вместе с зеленью применяют в домашнем консервировании овощей (томатов, огурцов, кабачков, патиссонов, сладких болгарских перцев, баклажанов). Петрушка огородная листовая также превосходно подходит для украшения разнообразных блюд. Сушеная петрушка нередко входит в состав различных сухих пряных смесей, которые в пищевой промышленности применяют для приготовления суповых концентратов.

Ее широко используют в консервном производстве при изготовлении мясных, рыбных и овощных консервов, кетчупов, соусов и т. д. Нормы употребления петрушки зависят от традиций и вкуса. В среднем свежую зелень добавляют в расчете 3–5 г на порцию. Сушеные листья в качестве пряности закладывают во все блюда по 0,3–0,5 г на порцию.

Зелень петрушки часто кладут в готовые блюда перед подачей к столу. Корень растения вводят в начале приготовления блюда.

Применение петрушки в медицине

Всегда применяли петрушку с лечебной целью при заболеваниях почек, цистите, отеках сердечного происхождения, при метеоризме и как желчегонное при дискинезии желчных путей.

Отвар свежих листьев петрушки 1:10 увеличивает желчеотделение в 1,5 раза.

Напар в виде чая из корней петрушки употребляют в народе в разных дозах при импотенции, вздутии кишечника, при всех видах болезней мочеполовых органов, при камнях в мочевом пузыре, при водянке как сильное мочегонное средство.

Утверждают, что чай из корня петрушки быстрее «выгоняет сыпь» и сокращает время протекания таких тяжелых заразных болезней, как корь и скарлатина. Но это подтверждается лишь в части жаропонижающего его действия после появления сыпи.

Сок петрушки стимулирует работу почек, используется при цистите, мочекаменной болезни, отеках, почечных спазмах (противопоказан при нефрите), при воспалении предстательной железы. Укрепляет пищеварительный аппарат, снижает метеоризм. Принимать по 1 ст. ложке сока и меда 3 раза в день.

Соком из лимона, смешанным с крепким отваром корня петрушки, пользуются для уничтожения веснушек, смазывая лицо утром и вечером. От загара моют лицо отваром петрушки.

Растертые листья петрушки прикладывают на места укусов комаров и пчел. Противопоказано использовать в еду петрушку при оксалурии.

Роза

«Роза – царица цветов», такое название дала ей древнегреческая поэтесса Сапфо и до сих пор этот титул никто не оспаривает. С самых древних времён встречаются упоминания о розе и её волшебных свойствах в летописях многих государств, а позднее розу даже объявили «райским цветком». Интересен тот факт, что изначально больше ценилась розовая вода, а масло являлось в данной ситуации просто побочным продуктом.

Впервые розы обнаружили в Южном Китае, где они росли в горах, в тёплом и влажном субтропическом климате. Затем роза пропутешествовала в Кашмир и Лузистан, Индию, бассейны Брамапутры и Ганга, Восточную Африку, Ближний Восток и Малую Азию. Из Ирана и Малой Азии розы проникли в Древнюю Грецию, а оттуда в Египет и Рим.

Предполагают, что впервые эфирное масло было получено из розы в X веке в Персии. Считается, что его получил великий арабский врач Авиценна, возможно, случайно, во время алхимических экспериментов. Есть легенда, по которой масло розы впервые увидела жена индийского султана Джехангира, в виде масляных пятен в струе розовой воды, протекающей через придворный сад. Так это было или нет – неизвестно, но так или иначе уже к концу X века розовая вода и розовое масло уже были известны в арабских странах.

Первые плантации роз были высажены арабами (маврами) в Европе во время их владычества в Испании. Арабы изготавливали розовую воду, пока не были изгнаны в XIII веке с Пиренейского полуострова. Лишь в XVII веке в Болгарии было положено начало производству европейского розового масла. Но розовое масло оставалось «восточным товаром», так как Болгария тогда входила в состав Оттоманской империи, и большинство торговых операций шло через Стамбул. Освобождение Болгарии от турецкого владычества и бурный рост парфюмерного производства сделали эту страну главным поставщиком розового эфирного масла в конце XIX – начале XX веках. Перед Первой мировой войной Болгария вырабатывала около 5 т масла в год. Позже производство розового масла стало развиваться во Франции, Марокко, Турции.

Производство розового масла в России впервые было организовано в Крыму. В настоящее время Крым является основным производителем розового эфирного масла в России. Сегодня роза в свежем и сушеном виде, розовое эфирное масло, розовая вода широко используются народной и научной медициной.

Выращивание розы

Условием хорошего роста и цветения розовых кустов является правильное место для их посадки. Розы любят солнечный свет, но боятся порывов холодного ветра, поэтому высаживать их рекомендуют на южной или юго-восточной стороне дачного участка.

Размножение саженцами. Перед посадкой внимательно осмотрите ветви и корни растения. Удалите тонкие отростки, поврежденные и сломанные побеги. Корни розы укоротите до 30 см. Если ветви и корни пересушены, не гнутся, имеют сморщенный вид, замочите саженец в холодной воде с раствором «Эпина» на сутки. Этот мощный стимулятор роста поможет проснуться спящим почкам и позволит растению легче перенести стресс от пересадки. После того как растение напитается водой, еще раз осмотрите его и обрежьте все мертвые корни и побеги. Не переживайте, если после обрезки останется небольшой живой корешок и короткий ствол растения, так ему будет проще укорениться.

Подберите для розы хорошо освещенный участок с плодородной почвой. При посадке в лунку уложите слой дренажа, засыпьте его песком, на песок горкой насыпьте смесь перепревшего навоза, доломитовой муки и торфа в пропорции 1:1:1. Установите саженец наверх почвенной горки и расправьте корни, укладывая их равномерно со всех сторон. Закройте корни плодородным слоем земли, снятым при копании лунки.

Поливайте розы не реже одного раза в неделю. Полив производите под куст, избегая попадания воды на листья и цветы растения. При поливе по зелени существует риск заражения розы различными заболеваниями. На один куст розы требуется не менее 5 л воды. Плетистая роза более влаголюбива, поливайте ее чаще, выливая не менее 15 л воды под одно растение.

Подкармливайте и удобряйте розу на протяжении всего периода вегетации. Растение любит азотные, фосфорные и калийные удобрения. Приобретите для этой цели аммиачную селитру, суперфосфат, калий сернокислый, запаситесь перегноем или компостом. Первую подкормку произведите сразу, как сойдет снег и растение будет готовиться к новому сезону. Последующие подкормки производите 1–2 раза в месяц, на протяжении всего лета. Фосфорные удобрения вносите, когда растение начнет набирать первые бутоны, остальные можно чередовать.

Перестаньте срезать цветы роз в августе. Это поможет успокоить рост растения и образование новых завязей. Проведите калийно-фосфорную подкормку для созревания побегов. В сентябре начните прищипывать молодые побеги куста. В октябре уберите все цветы и бутоны с растения и обрежьте побеги до 30–40 см.

С наступлением морозов —5–8 °C удалите секатором все листья с куста. Свяжите побеги в один пучок и уложите на подготовленную подстилку, состоящую из сухих веток, лапника или досок. Закрепите пригнутые пучки, накройте широким куском лутрасила (укрытием), захватывая не только куст, но и землю вокруг него. Пришпильте укрытие к земле и закрепите от ветра досками, кирпичами или камнями.

В конце марта начинайте приоткрывать розы в течение дня. На ночь снова укрывайте их лутрасилом. В начале апреля укрытие снимите полностью, уберите подстилку из досок.

Применение в кулинарии

Чтобы сделать розу съедобной, понадобятся, собственно, розы, проверенные, желательно из собственного сада или из проверенных питомников.

Приготовление съедобных украшений из розы. Розы вымыть и обсушить. Слегка взбить белок и смазать им края лепестков розы. Когда белок подсохнет, на него посыпать сахарную пудру. Затем еще раз смазать лепестки и щедро обсыпать бутоны сахарной пудрой. Бутоны сложить на решетку и еще раз присыпать сахарной пудрой. Дать розам подсохнуть в течение суток. Розами можно украшать любые десерты и выпечку. Съедобными являются только лепестки.

Варенье из лепестков роз – распространенное угощение на Востоке. В Турции его подают с чуреком (печеньем) и называется оно там Гюльбешекер. Для приготовления варенья берут чайные розы, срезают нижнюю часть, отделяя лепестки. Подготовленные лепестки промывают в холодной воде. Из лепестков, воды и сахара варят сироп, в который для сохранения натурального цвета, а так же во избежание засахаривания добавляют лимонную кислоту или лимонный сок.

Приготовление ликера. Для ароматного и сладкого ликера берут большое количество лепестков – 500 г, 2 л воды, 500 г сахара и 500 мл водки или спирта той же крепости, что и водка. Розовые лепестки заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту по вкусу, настаивают двое суток в холодильнике. Процеживают розовую воду, лепестки выбрасывают. Из сахара и 300 мл чистой воды варят сироп, смешивают остывший сироп с розовой водой, вливают водку или спирт. Разливают будущий ликер по бутылкам, плотно закупоривают, настаивают 3 недели. Пьют ликер слегка охлажденным.

Приготовление крюшона. Берут 1 стакан лепестков, 1 бутылку белого полусухого вина, 1 бутылку красного вина, 1 бутылку шампанского и по вкусу сахар. Лепестки промывают, просушивают, растирают с сахаром в большой кастрюле и убирают в холодильник на 30 минут. Затем вливают в кастрюлю вино и возвращают в холодильник на 2 часа, чтобы вино приобрело аромат роз. Вино процеживают и переливают в емкость для крюшона. Перед подачей вино разбавляют небольшим количеством красного вина и вливают шампанское. Подают крюшон в бокалах, украсив края засахаренной розой. Такой крюшон станет украшением праздничного стола, особенно новогоднего.

«Розовый» чай легко приготовить в домашних условиях. На пергаменте раскладывают и высушивают на солнце лепестки роз. Затем их слегка измельчают и смешивают с сухим чаем. Заваривают чай обычным способом. Янтарный и ароматный чай с розовыми лепестками по вкусу заправляют медом. Такой чай полезен в зимний период.

Применение розового масла в медицине

Масло розы обладает антисептическим, противовирусным, противогрибковым, противовоспалительным, кровоочищающим и вяжущим свойствами. Оно способно стимулировать менструацию и нормализовать сердечный ритм. Волнующий аромат масла розы является афродизиаком – веществом, стимулирующим половое влечение и половую активность. Эфирное масло розы в первую очередь ценно способностью помогать в лечении женской репродуктивной системы. Вполне понятно, что и для лечения именно женской репродуктивной системы используется роза в первую очередь. Масло розы помогает при предменструальном синдроме, облегчает менструальные боли, снимает послеродовый стресс. Масло эффективно используется в терапевтических ваннах или массаже живота и поясницы. Кроме того, эфирное масло розы оказывает гармонизирующее и антидепрессантное действие: повышает работоспособность, концентрирует внимание, устраняет неврозы, при усталости тонизирует и придает сил, при перевозбуждении успокаивает. Масло розы успешно помогает при астении, депрессии, нарушениях сна, снижении памяти, рассеянности, повышенной тревожности, апатии. Это масло используется для профилактики ОРВИ и гриппа. Эфирное масло розы восстанавливает гормональный баланс, нормализует работу эндокринных желез, пищевого тракта. Устраняет явления ферментативной недостаточности желудка и дисбактериоза, способствует заживлению слизистых оболочек. Для облегчения состояния его применяют при пародонтозе и стоматите.

Розовое масло помогает устранить слабость, тошноту, головокружение, головную боль, мигрень, снимает спазмы сосудов головного мозга, останавливает кашель.

Эфирное масло розы особенно широко применяется в косметологии. Оно омолаживает и регенерирует клетки, повышает упругость и эластичность кожи, нормализует работу сальных желез. С помощью розового масла можно устранить шелушения и раздражения, воспаления, рассосать шрамы, придать коже красивый и ровный цвет.

Розовое эфирное масло прекрасно сочетается в другими аромамаслами: сандалом, бергамотом, пачули, имбирем, лавандой, мускатным орехом, апельсином, жасмином, гвоздикой.

Розмарин

Розмарин – многолетнее, вечнозеленое растение.

В древности и в Средние века ни одно растение не могло сравниться с розмарином по популярности. Греки посвящали его Афродите и ценили как священное благовонное растение. Римляне украшали им своих героев. В средневековье считали это растение магическим, с ним было связано много преданий и суеверий. Еще в давние времена у разных народов о розмарине написаны целые книги. Считалось, что люди молодеют от одного запаха розмарина, что он может сделать человека веселым и счастливым, избавить от дурных снов. Лечили этим розамарином чуму, проказу, язвы. Розмарин очень красив в цвету, в Европе его издавна выращивали почти в каждом саду.

Выращивание розмарина

Размножать розмарин лучше всего черенками. Лучшее время для черенкования – поздняя осень. Черенки нужно нарезать из новых побегов старого растения. Оборвите нижние листья и погрузите на некоторое время в стимулирующий раствор (время нахождения в растворе указано в инструкции стимулятора). Затем поместите их в ящики или горшки со смесью торфяного мха с мелкодробленым гравием. В жаркие дни часто сбрызгивайте черенки из пульверизатора. Обычно они укореняются через 14–20 дней.

Розмарин хорошо растет в саду на открытом пространстве, без тени. Но для этого должен быть хороший дренаж.

В жаркое лето нужно замульчировать растения белым песком. Мульча из белого песка нужна для повышения температуры.

Если розмарин растет без пересадки пару лет, то его надо подкормить жидким минеральным удобрением. Осенью внесите горшки с розмарином в помещение, поставьте на окно, выходящее к югу. В темное время его нужно подсвечивать для хорошего роста. Поворачивайте горшок каждую неделю, для лучшего ветвления растение нужно прищипывать.

В помещении розмарин иногда покрывается плесенью. Чтобы избежать этого, периодически в течение нескольких часов выставляйте горшки на свежий воздух. Если появятся вредители, нужно употребить мыльную эмульсию для их уничтожения. В открытом же грунте растения не болеют и не боятся вредителей.

Большие растения розмарина, растущие в горшках, нужно пересаживать дважды в год. Если корни начали вылезать в дренажное отверстие, выньте растение из горшка. Отступив 5–6 см от низа земляного кома с корнями, отрежьте острым ножом землю и корни. Положите дренаж на дно того же горшка, подсыпьте немного почвы, посадите растение, засыпьте пустоты, слегка полейте. Все молодые побеги прищипните. Пересадка стимулирует рост побегов, но не забудьте подкармливать растение слабым раствором удобрения 2 раза в месяц.

Розмарин на подоконнике

Каждый человек может вырастить розмарин у себя дома на подоконнике. Это неприхотливое растение легко переносит длительное пересушивание в горшках, но летом для получения оптимального развития растения требует частичного полива. Размножают розмарин черенкованием верхушек веточек. Высаживают черенки (3,5–4,5 см) в песок, в котором при равномерном увлажнении они укореняются через 3–3,5 недель. Для быстрого образования корней черенки следует накрывать пленкой или стеклом (банками). Вырастить розмарин можно и из семян, которые легко прорастают. Сеянцы рассаживают в ящики с питательной почвой. Затем их, как и укорененные черенки, высаживают в горшки диаметром 7 см. Земляная смесь должна быть такого состава: дерновая и лиственная земля и песок (4:2:1) или парниковая или компостная, глинисто-дерновая и песок (4:2:1).

Летом растения стоит выносить на балкон. Возвращать их в комнату необходимо задолго до заморозков, поскольку резкие смены температуры ведут к усиленному опаданию листьев, что снижает декоративность растения. С годами стебли розмарина оголяются, поэтому каждый год весной или в середине февраля обрезают крону. Следует знать, что чем ниже температура зимой, тем лучше розмарин будет цвести весной. Оптимальная температура для растения 12–14 °C.

За надлежащий уход растение вас отблагодарит.

Применение размарина в кулинарии

Конечно, можно купить пакетик, на котором написано «Приправа розмарин». Но намного приятнее вырастить это растение самим. Розмарин стоит таких хлопот. Это прекрасное растение, придающее многим блюдам особый вкус и сильный аромат.

В смеси с другими пряностями розмарин используется в кулинарии в качестве приправы к рыбным, мясным блюдам и консервам, к салатам, к соусам, добавляют его в чай.

Розмарин используют как специю. Но это растение очень декоративно. Прекрасно уживается в одном контейнере с базиликом, тимьяном, лавром, петрушкой.

Применение розмарина в медицине

С лечебной целью используют молодые однолетние побеги и листья. Собирают их с верхушек до и во время цветения.

Розмарин является хорошим стимулятором иммунитета, обладает противовоспалительными, тонизирующими, ранозаживляющими, желчегонными, антидепрессивными, антиоксидантными свойствами.

Его применяют при общем истощении организма, низком кровяном давлении, половой слабости, при белях (спринцевание), ревматизме и радикулите (в виде ванн), климаксе и др. Розмарин хорошо лечит простудные заболевания (оказывает противокашлевое и смягчающее действие), многие болезни сердца, особенно перикардиты.

Розмарин аптечный широко используется в косметологии как сильнодействующее средство против целлюлита и ожирения, положительно действует на кожу, выравнивает ее рельеф, стимулирует кровообращение и способствует омоложению. Из него делают лосьоны для лица. Очень ценится эфирное масло розмарина, оно обладает антисептическими свойствами и применяется для лечения угревой и фурункулезной сыпи, экземы, инфицированных ран, при абсцессах.

Фитонциды, выделяемые эфирным маслом розмарина, будут постоянно дезинфицировать воздух в комнате, уничтожая вирусы и болезнетворные микробы, устранять неприятные запахи.

Сельдерей

Имеются корневые, листовые и черешковые сорта. В корневых сортах питательные и ароматические вещества больше сосредоточены в корне, в листовых и черешковых – соответственно, в верхней части растений, однако это подразделение до некоторой степени условно.

Корнеплодный сельдерей образует мясистые, хорошо развитые корнеплоды весом до 500 г. Форма их – от округлоплоской до почти шаровидной. Мякоть иногда с пустотами. Мочковатые боковые корни у большинства сортов покрывают почти всю поверхность корнеплода, у некоторых же – только нижнюю часть.

Розетка листьев полураскидистая или прямостоячей формы состоит в среднем из 15–40 листьев зеленой или темно-зеленой окраски. Черешки листьев тонкие, полые, ребристые, с желобком с внутренней стороны. У некоторых сортов черешки имеют антоциановую пигментацию. При загущенной посадке эти сорта дают хорошую листовую массу и небольшой (80—200 г) корнеплод. Сюда относятся такие сорта как: Албин, Диамант, Егор, Есаул, Каскадэ, Корневой грибовский, Президент РЗ, Юдинка, Яблочный.

Черешковый сельдерей имеет мочковатую корневую систему. Корнеплодов они не образуют. Розетка обычно из 15–20 листьев, редко до 40, компактная, иногда полураскидистая. Листья зеленые и светло-зеленые, выпуклые с наружной стороны, гладкие. При разреженной посадке они образуют мясистые черешки. Ширина их достигает 3–4 см. Сорта этой разновидности возделываются для получения черешков, которые после отбеливания (притенения) теряют зеленую окраску и горечь и приобретают пряный вкус. Сорта черешкового сельдерея можно также выращивать при загущенной посадке для получения листовой массы. Районирован сорт черешкового сельдерея Танго.

Листовой сельдерей с мочковатой корневой системой. Розетка листьев у большинства сортов раскидистая из 50–70, а иногда из 200 листьев. Листья с тонкими, длинными, полыми черешками. Пластинки листа мелкие, в основном с гладкими краями. Встречаются сорта со скрученными (гофрированными) листьями – листовой кудрявый сельдерей. Окраска листьев зеленая, различных оттенков, иногда со слабой антоциановой пигментацией. Сорта листового сельдерея более скороспелые и при загущенной посадке дают высокий урожай листьев. Вес одного растения может достигать 3 кг. Выращивают листовые сорта сельдерея: Захар, Нежный и Парус.

Интересно, что у нас предпочитают сорта корнеплодного сельдерея, а листовые и особенно черешковые распространены значительно меньше. В других странах (США, Англия, Канада, Италия), наоборот, большее распространение имеют черешковые сорта.

Выращивание сельдерея

В южных районах можно высевать семена непосредственно в грунт, однако в северной и центральной полосе этого делать не стоит. Из-за длительного периода вегетации сельдерей выращивают в основном рассадным способом.

Размещают сельдерей в открытом грунте после таких культур, как капуста, картофель, свекла. Хорошими предшественниками также являются огурец, кабачок, тыква, томат. Можно сельдерей выращивать в год уборки после ранних зеленных культур: салат, шпинат, кресс-салат, редис.

Осенью на участке, отведенном под сельдерей, делают глубокую перекопку, что способствует уничтожению сорняков и гибели зимующих в почве вредителей. Участки с тяжелыми суглинистыми почвами перекапывают весной. Глубокую осеннюю обработку на них заменяют рыхлением на глубину 8—10 см. Весной после задержания влаги на легких участках необходимо сделать глубокое рыхление почвы. На участках с тяжелыми почвами или на землях, по какой-либо причине не обработанных с осени, делают перекопку через несколько дней после ранневесеннего неглубокого рыхления с целью задержания влаги, как только почва поспеет и будет легко крошиться. В сухую весну для глубокой обработки почвы имеет смысл применять обрабатывающие орудия, которые хорошо рыхлят почву и не переворачивают ее, – такими садовыми инструментами, как плоскорезы.

При выращивании сельдерея с целью получения корнеплода органические удобрения вносят под предшественник. Под сельдерей, предназначенный для получения зелени, вносят на каждый квадратный метр 4–5 кг перегноя, торфокомпоста или даже навоза (если почвы бедны органикой). Можно вносить минеральные, азотные и калийные удобрения. Причем, если позволяют почвенные условия (не затапливается весной участок и не вымываются удобрения), можно 2/3 фосфорно-калийных удобрений внести с осени, остальную часть их и азотные – при весенней заправке почвы. При внесении минеральных удобрений весной суперфосфат необходимо внести одновременно с органическими удобрениями, азотные и калийные – под предпосадочное рыхление почвы. При использовании комплексных удобрений (экофоски, нитрофоски, азофоски) их в количестве 30–50 г на 1 м^2 вносят в весенние сроки.

При выращивании сельдерея в нечерноземной зоне на тяжелых, переувлажненных почвах необходимо делать грядки или гребни.

Из-за длительного периода вегетации сельдерей выращивают в основном рассадным способом. Причиной этому является также и то, что семена у него мелкие, проростки очень слабые, всходы появляются медленно. Для ускорения прорастания перед посевом семена намачивают в течение трех суток в теплой воде (воду следует менять не реже двух раз в сутки). После намачивания семена рассыпают тонким слоем между влажной тканью и выдерживают в тепле 7—10 дней до появления росточков.

Рассаду готовят в пленочных теплицах, парниках, можно для этого использовать подоконники и лоджии городской квартиры. Высевают семена сельдерея в конце февраля – начале марта в посевные ящики, наполненные почвосмесью. Расстояние между рядками при посеве семян 5–8 см. Расход семян при выращивании рассады с пикировкой 0,5–0,6 г на 1 м^2, без пикировки – 0,2 г на 1 м^2. Семена засыпают сверху землей слоем 0,5–1 см.

Пикировку делают в то время, когда у растений появятся 2–3 настоящих листочка. Растения пикируют в горшочки размером 3x3 или 4x4 см. Пикируя, школку погружают в землю до основания листьев, но так, чтобы не засыпать центральную почку. Допустимо выращивание рассады без пикировки и без горшочков. При беспикировочном выращивании сельдерея во избежание вытягивания растений следует сделать прореживание всходов. При необходимости прореживание повторяют. Все вынутые при прореживании растения можно распикировать в свободные ящики или на грядку в теплице (в парник). При пересадке сельдерея следует прищипнуть корешки на 1/3 их длины в случае, если они больше 6–7 см.

Очень хорошо использовать для выращивания рассады в условиях городской квартиры прохладные светлые подоконники или стеллажи, оборудованные люминесцентными лампами холодного свечения. Расстояние между полками стеллажей должно быть не менее 40–50 см, это позволит легко ухаживать за растениями и даст им возможность беспрепятственно развиваться.

Представляет интерес для садоводов-любителей и так называемый букетный способ выращивания рассады сельдерея. В данном случае наклюнувшиеся семена (5–7 шт.) высевают в горшочки диаметром 4–5 см, равномерно рассредоточивая их по поверхности почвы, чтобы во время роста они не угнетали друг друга. Пикировку в данном случае не делают, только при сильном загущении сеянцы прореживают.

Уход за растениями в период выращивания рассады сельдерея состоит в поливах, рыхлениях и регулировании микроклимата. Определяющими факторами при выращивании высококачественной рассады являются температура, свет, питание и влага. Лучшая температура для выращивания рассады сельдерея от 16 до 20 °C. Максимальная температура днем не должна быть выше 25 °C, ночью – более 18 °C, минимальная не должна быть ниже +5 °C. Относительная влажность воздуха при выращивании рассады сельдерея должна составлять 60–70 %. В помещении нужна сильная вентиляция. Снижение температуры почвы, что часто наблюдается при выращивании рассады на балконе, лоджии или веранде, тормозит рост рассады.

За 1,5–2 недели до высадки растений на постоянное место желательно дать жидкую подкормку: на 1 ведро воды 30 г азотных, 30 г фосфорных и 20 г калийных удобрений; или 1 часть коровяка на 10 частей воды и по 20 г двойного суперфосфата и калийной соли; или 1 часть навозной жижи на 3 части воды и по 20 г двойного суперфосфата и калийной соли. Лучше, чтобы при подкормке раствор не попадал на растения – могут быть ожоги. После подкормки рассаду поливают чистой водой из лейки с ситечком, чтобы смыть попавшие на листья удобрения.

За несколько дней до высадки на постоянное место рассаду, предназначенную для открытого грунта, закаливают. В парниках рамы вначале на день, а затем и на ночь снимают. В теплице открывают днем двери и форточки. На лоджии также устраивают вентиляцию. Очень удобно делать закалку рассады, выращиваемой в ящиках или контейнерах. Емкости с растениями на день выносятся за пределы культивационного сооружения, а на ночь снова заносятся внутрь. Перед самой высадкой рассаду на 1–2 суток оставляют на открытом воздухе.

В возрасте 60–70 дней от появления всходов или через 40–50 дней после пикировки рассада сельдерея готова к посадке на постоянное место. Ее высаживают в открытый грунт при наличии 4–5 листьев во второй половине мая – начале июня, обычно вслед за рассадой капусты.

Во время выборки рассады растения аккуратно вынимают из влажной почвы, стараясь не нарушить корневую систему.

Сельдерей лучше высаживать в пасмурную или даже дождливую погоду, с поливом. Заглубляют растения до основания листьев, но не засыпая центральную почку. На грядках сельдерей высаживают в 3–4 рядка, на гребнях – двумя строчками. Для получения зелени высаживают с расстоянием между рядками 20–30 см и в ряду 15–20 см.

Для получения корнеплодов площадь питания увеличивают до 40 х 40 см. Крупный корнеплод можно получить также при загущенной посадке (как при выращивании на зелень). Для этого надо провести своевременное (в начале августа) прореживание растений, убирая их через одно.

Для получения крупных черешков растения размещают на расстоянии 40–70 см между рядками и 40–50 см в ряду. Глубина посадки на 1–1,5 см глубже, чем в парниках или в теплицах, но не более. При глубокой посадке образуются сильно разветвленные и мелкие корнеплоды.

Уход за посадками сельдерея заключается в рыхлении, прополках, поливах, подкормках. По мере появления сорняков и образования корки почву между рядками и в бороздах рыхлят несколько раз за вегетационный период. Первые рыхления делают на небольшую глубину (4–5 см), как только появятся первые проростки сорняков. Последующие рыхления между рядками и в бороздах делают по мере надобности или после подкормок. Глубокое рыхление (12–15 см) проводят в том случае, когда почва сильно уплотняется в результате частых и сильных дождей или обильных поливов методом дождевания.

Первую подкормку минеральными удобрениями проводят через 15–20 дней после высадки рассады. Вносят на каждый квадратный метр 20 г аммиачной селитры и по 10–15 г суперфосфата и хлористого калия. Удобрения в жидком или, в крайнем случае, в сухом виде вносят перед дождем или поливом. Можно в данном случае сделать подкормку компостированной травой, разбавив ее водой в соотношении 1:3. Через 2–3 недели после первой подкормки делают вторую. При выращивании сельдерея на зелень состав удобрений такой же, как и для первой подкормки.

Для получения крупных корнеплодов из подкормки исключают азотные удобрения или количество их уменьшают вдвое, в то же время количество калийных удобрений увеличивают, доводя их до 20–30 г на 1 м^2; суперфосфата дают 10–15 г на 1 м^2. На участках малоплодородных, недостаточно заправленных питательными веществами, а также в случае дождливой погоды целесообразно провести третью подкормку теми же удобрениями и в таком же соотношении, как и вторую.

Для получения у черешкового сельдерея нежных черешков проводят отбеливание их с помощью досок, которые ставят с обеих сторон вдоль рядка. Более простой прием – окучивание растений, которое проводят в сентябре в сухую погоду. Через каждые две недели окучивание повторяют. На небольших грядках для отбеливания можно применять полоски плотной темной бумаги. Ими обертывают черешки растений от почвы до листовых пластинок.

Выборочную уборку сельдерея начинают в конце июля – начале августа. Заканчивают уборку до наступления устойчивых заморозков. Возможна двукратная срезка листьев в период с 10–15 августа до октября. Общая урожайность сельдерея при двукратной срезке и окончательной уборке с корнеплодами 2 кг на 1 м^2. При уборке сельдерей подкапывают, стараясь не повредить листья и корни. У растений черешковых, листовых и корневых сортов обрезают боковые корни и пожелтевшие листья. У корневых сортов, предназначенных для длительного хранения, осторожно обрезают все листья, стараясь не повредить корнеплод.

При выращивании сельдерея делают подкормку легкорастворимыми минеральными комплексными удобрениями, лучше всего кристаллином (растворином) из расчета 15–25 г или 40–50 г аммиачной селитры и по 20–30 г суперфосфата и хлористого калия на 10 л. Расход подготовленного раствора – 1 ведро разлить на 1–2 м^2.

К уборке приступают через 50–70 дней после высадки рассады. При посадке растений в марте зелень сельдерея можно убирать в июне. Урожайность в случае разовой уборки при выращивании сельдерея в теплицах в качестве основной культуры – до 4–7 кг с 1 м^2. При высадке его в качестве уплотнителя она составляет 1,5–3 кг с 1 м^2. Выход зелени при 4–5 срезках достигает до 8—10 кг с 1 м^2.

Применение сельдерея в кулинарии

Зелень сельдерея в свежем виде добавляют в витаминные салаты. Сочные листья и стебли, а также нарезанные тонкими ломтиками корни кладут в супы.

Семена этого растения особенно эффектны в первых блюдах.

Сушеный, измельченный до порошкообразного состояния сельдерей используют для приготовления соусов. Прекрасно сочетается он с блюдами из домашней птицы, особенно жирной, и яиц. В качестве добавки сельдерей используют при изготовлении домашних свиных колбас.

Эта пряность придает изысканный вкус и аромат мясным, овощным (из моркови, картофеля, капусты, томатов, баклажанов) и грибным блюдам. Его часто применяют в блюдах, приготовленных из бобовых культур. В кулинарии некоторых европейских стран ее для улучшения вкуса кладут в мясные подливки.

Сельдерейная соль входит в состав знаменитого коктейля «Кровавая Мери».

Сушеные корни сельдерея добавляют в некоторые сухие пряные смеси.

В домашнем консервировании эту пряность используют в маринадах при засолке огурцов, баклажанов и кабачков.

Применение сельдерея в медицине

Препараты из сельдерея используются для регулирования деятельности печени и почек, усиления половой функции. Они также используются как снотворные, болеутоляющие, ранозаживляющие средства, средство от ожирения, для профилактики атеросклероза, нормализации обмена веществ, как противоаллергические. Сок сельдерея используют для лечения мочекаменной болезни, при желудочно-кишечных заболеваниях, как средство от аллергии, диатеза, крапивницы.

Регулярное употребление сока сельдерея очищает кровь и помогает избавиться от многих кожных заболеваний (для большей эффективности рекомендуется смешивать сок сельдерея с соками крапивы и одуванчика). Если пропустить свежую зелень сельдерея через мясорубку и смешать ее в равных пропорциях с топленым сливочным маслом, то получится средство, которое может излечить любые раны, язвы, ожоги и воспаления.

Листовой сельдерей благотворно действует на сердечную мышцу, укрепляя ее, и используется в народной медицине как эффективное средство против подагры и ревматизма. Сельдерей чрезвычайно полезен для здоровья, он оказывает благоприятное воздействие на пищеварение. Благодаря содержанию апиина и лимонена, сельдерей оказывает профилактическое и лечебное действие. Диуретические свойства сельдерея обусловлены высоким содержанием калия, апиола и аспарагина. Известно его благоприятное действие на нервную систему и обмен веществ. В народной медицине сельдерей используется при ревматизме, заболеваниях почек, против образования камней. Рекомендуется для выведения из организма мочевой кислоты, при состояниях внутреннего беспокойства и истощения.

Тмин

Народные названия: анис дикий, кмен.

Двухлетнее травянистое растение. Корень мощный, мясистый, веретенообразный до 20 см длины. Листья очередные, постепенно уменьшающиеся к верхушке стебля, двояко-или троякоперистые, на коротких черешках с влагалищами, нижние листья длинночерешковые. В первый год образует прикорневую розетку листьев, на второй год развивается стебель. Стебель гладкий, слегка узловатый или округлый, полый, коленчатоизогнутый. При созревании плодов стебель постепенно буреет и усыхает. Каждый побег заканчивается соцветием. Цветки мелкие, пятилепестковые, белые, глубоковыемчатые, собраны в сложный зонтик без обертки или с оберткой, состоящей из 1–3 цельных листочков. Плод – продолговатый вислоплодник, распадающийся при созревании на 2 полуплодика. Цветет в июне – июле, плоды созревают в июле – августе на второй год жизни. Размножается семенами. Распространен в европейской части России, особенно в южных и юго-восточных областях, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии. Растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах по суходольным лугам, лесным полянам и опушкам, вдоль дорог и по обочинам, на пастбищах.

Выращивание тмина

Если вы хотите вырастить тмин, купите его семена. Посейте один раз, а потом просто оставляйте несколько растений с семенами зимовать. И у вас никогда не будет проблем с урожаем тмина. Сейте как морковь.

Тмин очень ценная культура для хозяйств, которые зни-маются производством молока. Ароматическая добавка из плодов тмина (50—100 г/сутки) повышает молочную продуктивность, улучшает качество молока.

Для выращивания тмина рекомендуется осенью внести в землю 20 г калийной соли, 50 г суперфосфата, 2,6 кг перегноя на каждый квадратный метр и перекопать на глубину примерно 25 см. Весной внести 15 г мочевины на один квадрат, мелко перекопать и перед началом посева прикатать почву.

Сев производится густым образом (1 г семян на 1 м^2) на глубину 2 см и расстоянием между рядами 30 см. Во время прореживания растений надо оставить в ряду между ними расстояние 20 см. Всходы начинают появляться через 15–20 дней и ещё примерно спустя 15 дней начинают образовывать формы настоящего листа.

Уход за посевом необременителен и заключается в регулярных прополках в ряду, рыхлении между рядами и парой подкормок. В первый раз, во время, когда нарастает лиственная масса, рекомендуется внести 10 г суперфосфата, 10 г калийной соли и 15 г мочевины на 1 м^2. Во второй раз целесообразно внести на один квадрат 15 г калийной соли и 25 г суперфосфата.

Цветки тмина привлекают пчел на участок. Над кустиками цветущего тмина всегда в хорошую погоду вьются пчелы. Если вы посеете семена тмина весной, то в первый год у вас будут только молодые листья. А на второй год тмин рано тронется в рост, потом зацветет, а позднее созреют семена. Ранней весной, когда отрастает тмин второго года, можно срывать его листики в ранний салат. Листики сами по себе очень красивы, да еще несут нам первые витамины. Потом они грубеют во время цветения.

Если вы хотите собрать семена тмина, то не ждите, пока созреют все. Как только семена созреют в центральном зонтике, срезайте все растение. Сушите его на бумаге или в подвешенном состоянии, головками вниз. Но подстелите ткань или бумагу – семена тмина легко осыпаются.

Таким образом, осуществляя простые агротехнические требования и рекомендации, можно получать высокие урожаи тмина.

Бизнес на выращивании тмина не требует много усилий, больших вложений и способен давать высокую прибыль при умелой культивации.

Применение тмина в кулинарии

В немецкой, австрийской, чешской, скандинавской и венгерской кухнях тмин получил наибольшее распространение. Он до сих пор придает характерный вкус ржаному немецкому хлебу, им сдабривают кислую капусту, засаливают с ним сало и, наконец, посыпают им картофель «в мундире». Шведы обязательно добавляют тмин в хлеб, а венгры – в свой фирменный гуляш.

Современные повара высушенные семена тмина, а иногда и листья (особенно молодые), добавляют при засолке и мариновании овощей и в выпечку. Применяется он и в производстве спиртных напитков.

Хранить семена тмина нужно в плотно закрытых банках в сухом темном месте.

Если семена тмина обжарить на сухой сковороде, их аромат усилится. Отваривая кислую капусту, добавьте немного семян тмина, и неприятный запах улетучится.

Для ароматизации уксуса возьмите равные части семян укропа, сельдерея, тмина, аниса и кориандра. Две столовые ложки свежих семян перечисленных культур разотрите по возможности, и залейте их литром горячего уксуса. Плотно закройте банку и поставьте на окно настаиваться на неделю. Потом уксус можно применять для салатов и прочих нужд.

Применение тмина в медицине

В народной медицине тмин применяется в качестве обезболивающего, противосудорожного, спазмолитического, антисептического, отхаркивающего, желчегонного средства. Он полезен при затрудненном мочеиспускании, болях в почках. При лечении гастритов, энтероколитов, кишечных колик, бронхиальной астмы, маститах, перебоях сердца, гипертонии, эпилепсии, хронического запора, связанного с атонией кишечника. Настои семян тмина применяют при простудах, заболеваниях поджелудочной железы, для повышения сексуальной потенции. Порошок из корней тмина лечит аденому предстательной железы.

Тмин используется и в официальной российской фармакологии. В аптеках можно приобрести тминную воду и эфирное масло. Эфирное масло тмина (как и аира, зверобоя, можжевельника, пихты, пижмы, тысячелистника) обладает высокой антиоксидантной активностью и входит в рецепты противоопухолевых сборов, используемых в онкологии. Существуют препараты из тмина для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Тмин входит в состав глазных лекарств и порошков, которые обостряют зрение. При бессоннице, раздражительности принимают следующий состав: семена тмина 50 г, корень валерианы 20 г, ромашка 30 г. Заварить 200 мл кипятка и выпить в течение дня.

Укроп

Укроп пахучий или огородный однолетнее травяное растение, достигающее высоты 1,2 м. Родина укропа – Южная Европа, Египет, Малая Азия. Зелень и плоды употребляли в качестве пряности еще древние египтяне. В Европе, Северной и Южной Америке укроп культивируется много столетий.

Укроп – самая доступная и наиболее часто применяемая приправа к супам, без него не обойдется уха. А можно ли представить соленые овощи без укропа?

Укроп молодой применяют как приправу к различным блюдам, а убираемый после цветения – как пряную добавку при засоле огурцов, помидоров, квашении капусты и приготовлении разных маринадов. Его можно заготавливать и впрок, путем сушки и засола, при этом аромат его хорошо сохраняется. Надземные части растения укропа в своем составе имеют эфирное масло, обладающее приятным вкусом и ароматом. Содержание эфирного масла в семенах доходит до 4 %, в листьях и молодых стеблях – до 0,15 %.

Укроп – холодостоек, семена его прорастают при температуре минус 3–5 °C, всходы легко переносят весенние заморозки. Наибольшая требовательность к теплу в период цветения и образования семян. На участках, хорошо освещенных солнцем, дает продукцию с повышенной ароматичностью. К влаге предъявляет повышенное требование, но избыток ее отрицательно сказывается на урожае и содержании эфирного масла.

Наиболее высокие урожаи зеленой массы и семян дает на окультуренных огородных почвах, богатых перегноем и заправленных минеральными удобрениями.

Выращивание укропа

Лучшие предшественники укропа – овощные культуры, под которые вносили органические удобрения.

Участок, отведенный под укроп, осенью вскапывают на полную глубину плодородного слоя. Участок должен быть освещенным, это также влияет на рост и развитие растения.

Весной почву рыхлят граблями, вносят минеральные удобрения: мочевины 15–20 г, суперфосфата 20–30 г и калийной соли 15–20 г на 1 м^2, а затем перекапывают на половину глубины осенней перекопки.

Сеют укроп весной (апрель – май) и летом (июнь) в несколько сроков, чтобы бесперебойно иметь свежую зелень до глубокой осени.

Подзимний посев проводят поздно осенью, когда почва уже подмерзает. При весеннем посеве для лучшего прорастания семена замачивают в воде на 3 дня (воду 3 раза в сутки меняют), а затем немного подсушивают. Как правило, сеют укроп на расстоянии 20 см и не очень глубоко.

Глубина заделки семян 1–3 см (на тяжелых почвах мельче, на легких – глубже). Норма высева укропа на зелень 20–30 г, а для технических целей (для консервирования овощей, как специя) 10–15 г на 1 м^2.

Всходы укропа появляются довольно поздно – на 14– 18-й день после посева. Чтобы ускорить их прорастание, весенние посевы следует укрывать прозрачной пленкой. Как только появятся всходы, пленку немедленно убирают. Уход состоит прежде всего в прополках и рыхлениях междурядий. Позже посевы укропа подкармливают минеральными удобрениями 1–2 раза за период выращивания: по 20–25 г мочевины и 10–15 г калийной соли на 1 м^2 под полив. Применяют меры борьбы против вредителей укропа, в основном против тлей.

Укроп на зелень убирают в молодом возрасте (до формирования соцветий-зонтиков), когда стебель и листья сочные, высотой 15–25 см, примерно на 50—60-й день после посева. Для использования укропа в качестве пряной добавки (специи) при засоле огурцов, помидоров, приготовлении различных маринадов и при консервировании его убирают после цветения, в период завязывания семян (август – сентябрь). В это время семена и цветочные стебли содержат максимальное количество эфирного масла.

Зелень укропа может различаться окраской – от зеленого до темно-зеленого с голубоватым отливом. Стебель укропа обычно вырастает до 150 см в высоту. Цветки мелкие, двуполые, собраны в зонтики.

Укроп содержит эфирное масло, а также жирное масло, белки, аминокислоты, минеральные вещества и витамины, а также имеет высокую пищевую и лекарственную ценность.

Семена укропа обычно созревают в августе. Уборку начинают, когда они буреют, а листья желтеют. Убирать семена надо выборочно, сломанные бутоны подсушить и отделить семена от примесей.

Применение укропа в кулинарии

Зелень укропа применяют как в лечебных целях (делая разные отвары и настойки) так и кулинарных, так как укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.

Добавляют укроп в овощи, уху, супы, чаи. Его варят, тушат, едят сырым. Более широкого применения, пожалуй, не имеет ни одна пряность. Можно смело сказать, что укроп – любимая зелень.

Применение укропа в медицине

Настой травы понижает кровяное давление и расширяет сосуды (при гипертонической болезни 1-й и 2-й степени в сочетании с бромидом натрия); расслабляет кишечник, улучшает пищеварение; мочегонное средство, при почечно-каменной болезни; отхаркивающее, ветрогонное средство.

Благодаря своей высокой бактерицидности укроп подавляет гнилостные процессы и помогает организму избавиться от шлаков.

Из плодов укропа получают эфирное масло, которое обладает антисептическим свойством.

Наружно применяют укроп в виде примочек при глазных заболеваниях и гнойничковых поражениях кожи.

Укроп повышает секрецию желудочного сока, обладает активным желчегонным действием. Применяют его и при спастических состояниях органов брюшной полости, при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, заболеваниях дыхательных путей. Благодаря высокому содержанию эфирного масла – это возбуждающее аппетит, стимулирующее пищеварение и анестезирующее средство, оно способствует выделению газов при метеоризме, запоре и хроническом колите.

Фенхель

Фенхель обыкновенный – многолетнее травянистое растение. Это пряно-ароматическое растение, ставшее известным человеку за много лет до новой эры. Первое упоминание о нем находим у Плиния, который прежде всего отмечает целительную силу этого растения.

Родина фенхеля – Южная Европа, Малая Азия.

Хорошо растет в странах с умеренным климатом.

Культивируется в Южной и Западной Европе, на юге Африки, в Китае, Новой Зеландии, Восточной Индии, Японии, Южной Америке (особенно в Аргентине).

Корень – толстый, мясистый, веретеновидный. Стебель прямостоячий, тонкобороздчатый, круглый, с синеватым налётом, наверху сильноветвистый, высотой до 2 м. Листья сизоватые, рассечённые на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Мелкие, жёлтые цветки образуют соцветие – сложный зонтик диаметром до 20 см. Плод – продолговатая зеленовато-бурая двусемянка, длиной 6—14 мм, толщиной 3–4 мм с пятью рёбрами. Внешне фенхель очень похож на укроп (почему его часто зовут аптечным укропом), но его запах и вкус совсем не укропные, а скорее анисовые. Цветёт в июне – августе, плоды созревают в июле – сентябре. Опыляется насекомыми. Хороший медонос.

Долгое время считалось, что фенхель оказывает необыкновенно сильное влияние на восстановление зрения. Фенхелем лечили катаракту, конъюнктивиты.

Набожные английские пуритане во время своих длительных молитв освежали дыхание, жуя семена фенхеля.

Это многолетнее травянистое растение, которое чаще выращивается как двухлетник или однолетник. В культуре известны две разновидности фенхеля – обыкновенный и овощной. Жгучим перечным вкусом плодов отличается перечный фенхель, а такие сорта, как Огородный и Гребневой, имеют нежные листья.

Выращивание фенхеля

Выращивают фенхель из семян. Посадку проводят в открытый грунт ранней весной или в конце лета.

Растение любит освещенные участки, плодородные почвы, полив. Цветет на втором году жизни.

Фенхель – относительно холодостойкое растение, но в холодные зимы вымерзает. Требователен к влаге, на сухой почве быстро переходит к стеблеванию и цветению. Выращивать его нужно на солнечном, открытом, но защищенном от ветров месте. Почва должна быть плодородной, хорошо заправленной органическими удобрениями (лучше супесчаная или суглинистая, богатая известью). Глинистые, заболоченные и песчаные почвы для фенхеля непригодны. На одном месте его можно выращивать 3–4 года подряд.

Семена высевают непосредственно в открытый грунт (когда почва прогреется до 6–8 °C) рядками с междурядьями шириной 20–25 см, глубина заделки – 2–3 см. При подзимнем посеве всходы появляются в середине мая, при весеннем (сеют во второй декаде мая) – через 11–20 дней. Оптимальная температура прорастания – 20 °C. При необходимости всходы прореживают. Минеральными удобрениями фенхель подкармливают в начале роста (10–12 г на м^2 аммиачной селитры или сульфата аммония, 20–25 г на м^2 суперфосфата и 10–12 г на м^2 калийной соли). На зиму фенхель нужно прикапывать навозом и другими утепляющими материалами.

Для пряности листья собирают в течение всего лета. Сушат в тени, разложив тонким слоем, ворошат для лучшего высыхания. Хранят в закрытой посуде.

Можно заготовить фенхель методом сухого посола, как укроп, петрушку. Чтобы заготовить семена фенхеля впрок, обрезают верхние части его в момент, когда плоды в зонтиках побуреют, связывают снопиками и подсушивают, температура при сушке не должна превышать 35 °C. Потом их обмолачивают, досушивают и хранят в герметичной упаковке.

Корень фенхеля выкапывают поздней осенью. Удаляют землю, просушивают и хранят как морковь, петрушку и другие корнеплоды.

Применение фенхеля в кулинарии

В пищу употребляют все части растения – листья, молодые побеги, корни и плоды (семена). Зелень фенхеля используют в свежем и сушеном виде. Свежие листья можно добавлять в овощные салаты, рыбные супы, мясные и овощные блюда, использовать для приготовления соусов и маринадов. Утолщенные черешки листьев (кочанчики) употребляют в сыром виде на десерт, из них готовят салаты, их можно тушить с маслом и приправой из муки и бульона. Плоды и листья используются при засолке и квашении овощей. В кондитерском и парфюмерном производстве применяют эфирное масло фенхеля.

Итальянцы любят есть фенхель в маринованном виде. Макушками цветущего фенхеля ароматизируют огурцы, помидоры, кабачки и другие овощи при консервировании.

Стебли фенхеля бланшируют, охлаждают и используют как гарнир, подобно спарже.

Плодами фенхеля в размолотом виде посыпают мясо, жаренное на вертеле. Ими ароматизируют спирт, сироп, добавляют в лекарственные чаи, ароматизированные воды. Из них приготавливают растительное масло для кондитерских целей.

Традиционно плоды фенхеля применяют как пекарскую пряность.

Корень растения тоже используют в качестве пряности, он выступает как добавка в кондитерские, хлебобулочные изделия.

Фенхель – ценный диетический продукт.

Применение фенхеля в медицине

Фенхель обладает пряноароматическими и лекарственными свойствами. В плодах содержится значительное количество эфирного и жирного масла, много витаминов, особенно провитамина А, аскорбиновой кислоты и витамина Е. Есть также витамины К, В_1, В_2, РР (никотиновая кислота), биотин, фолиевая кислота и другие.

Фенхель издавна используется в медицине. Древние саксы включали его в число девяти священных трав, которые исцеляли от девяти первопричин болезней. Плоды фенхеля повышают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков, действуют как болеутоляющее, отхаркивающее, мочегонное, слабительное, противоспазмалитическое средство. Препараты из фенхеля назначают при атонии желудка и кишечника, диспепсии, желудочных и кишечных коликах, вызванных спазмами гладкой мускулатуры, метеоризме, бронхитах и коклюше.

Фенхель, как тмин и укроп пахучий, усиливает выработку молока, поэтому рекомендуется кормящим матерям. Он оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие. Фенхель употребляют в виде чайного отвара при болях в животе, кашле и бессоннице.

Фенхель – признанное народное средство от многих заболеваний. Входит в состав многих средств, в том числе желчегонных, мочегонных, слабительных, успокоительных, грудных сборов.

Неоспоримы дезинфицирующие свойства фенхеля. На самом деле, отваром семян его промывают глаза при конъюнктивитах, кожу при гнойничковых заболеваниях.

Хрен

Огородный хрен – многолетнее растение с толстыми, сильно развитыми корневищами и большими продолговатыми листьями. Растение холодостойкое, хорошо перезимовывает в почве, редко дает семена, поэтому размножают его преимущественно вегетативным способом – делением корневищ.

Свежие корневища хрена используют для приготовления приправы к мясным и рыбным блюдам, добавляют в соусы, и – как пряность при засоле и мариновании овощей.

Хрен содержит большое количество витамина С (до 200 мг на 100 г общей массы) и особое органическое вещество – аллиловое горчичное масло, придающее ему острый вкус и специфический запах. Кроме того, он содержит витамины РР, В_2, В_6, В_8, В_9. Листья хрена накапливают много каротина (115 мг %).

Хрен улучшает процесс пищеварения и стимулирует выделение желудочного сока. В народной медицине хрен часто используют при ангине и лечении радикулита. В некоторых странах его применяют как мочегонное средство.

Выращивание хрена

Под хрен надо отводить плодородный, хорошо заправленный органическими веществами земельный участок с суглинистой или супесчаной почвой, пригодны также осушенные торфяники.

Осенью под хрен вносят навоз или компост – 1–2 ведра на 1 м^2 – и минеральные удобрения: 50 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 1 м^2. Сильнокислые почвы необходимо известковать. Удобрения заделывают лопатой на глубину перегнойного слоя.

Хотя хрен как многолетнее растение может расти на одном месте до 5 лет и более, выращивают его преимущественно в однолетней культуре, то есть сажают весной, а урожай убирают осенью, получая потребительские корневища в том же году. Многолетнее выращивание не рекомендуется из-за того, что корни хрена, начиная со второго года, одревесневают, сильно ветвятся, мельчают и становятся непригодными в пищу.

Осенью корневища хрена выкапывают (если имеются двухлетние растения, то с их толстых корней срезают одногодичные приросты), связывают в пучок и хранят прикопанными в почве на огороде или в погребе во влажном песке.

Можно заготавливать черенки и весной от перезимовавших растений, но в этом случае выкапывать корневища надо, как только оттает почва, и по возможности быстрее их посадить.

К осени на отрезках образуются молодые однолетние приросты, из которых заготовляют посадочный материал нормальной длины.

Лучшим посадочным материалом являются отрезки однолетних корней длиной 25–30 см, диаметром 0,5–1 см. Чтобы при посадке не перепутать морфологически верхнюю и нижнюю часть черенков, во время заготовки посадочного материала прилегающую к основному корню часть обрезают перпендикулярно к продольной оси, а нижнюю – косо. Для посадки на 1 м^2 необходимо заготовить 4–6 черенков.

Перед посадкой все боковые корни и почки у черенков удаляют грубой мешковиной или тыльной стороной лезвия ножа, оставляя лишь почки на обоих концах черенка длиной по 1–1,5 см для развития корней и листьев хрена. Рано весной черенки высаживают в открытый грунт. Сажать хрен лучше всего на гребнях, особенно это важно на почвах с неглубоким перегнойным слоем и избыточно увлажненных. Гребни нарезают лопатой на расстоянии 60–70 см друг от друга. Сажают черенки вдоль гребня в наклон под углом 30°, под колышек на расстоянии 30–40 см друг от друга. Верхняя часть черенка должна быть на 2–3 см ниже уровня вершины гребня, а нижняя – на 15–17 см. Посаженный черенок слегка прижимают ногой для создания более плотного контакта с почвой. Необходимо следить за тем, чтобы черенки при посадке были правильно ориентированы в отношении морфологически верхней и нижней частей.

По мере уплотнения почвы и прорастания сорняков проводят рыхление почвы тяпками. Позже, при появлении листьев хрена, пропалывают и рыхлят в междурядьях. При гребневой посадке хрен за лето несколько раз окучивают. 1–2 раза его подкармливают удобрениями: 20 г мочевины, 40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м^2.

Листья хрена начинают обрывать в июле – сентябре для использования в качестве специи при солении и мариновании огурцов и помидоров. Уборку корневищ проводят поздно осенью (в конце октября) до замерзания почвы или рано весной следующего года (до появления листьев). При осенней уборке сначала у хрена срезают листья, а затем подкапывают корневища садовыми вилами и выбирают их вручную.

При уборке хрена надо тщательно выбирать из почвы все корневища, чтобы он не превратился в злостный сорняк на огороде.

Урожайность корневищ хрена составляет 1,5–2 кг с 1 м^2, из которых 60 % пригодны для потребления в пищу (диаметром от 1,5 см и более), а остальные используют как посадочный материал для посадки весной будущего года. Корни диаметром менее 0,5 см идут в отходы.

Применение хрена в кулинарии

Корни хрена выкапывают весной или поздней осенью с наступлением первых заморозков. Их очищают от листьев и земли и хранят в подвалах и погребах рядом с другими корнеплодами (имеются данные, что корни хрена как насыщенного фитонцидам растения благоприятно влияют на хранение картофеля, свёклы, моркови, предотвращая появление на них плесени и рост гнилостных микроорганизмов).

Хрен широко используют в кулинарии. Его листья хорошо добавлять в салаты. Корни в тертом и строганом виде используют как приправу, в качестве соуса с уксусом или сметаной. Тертый хрен можно вводить в маринад для жареной рыбы. Строганый хрен подают к горячим мясным блюдам. Листья хрена и корни используют при мариновании и засолке овощей, они не только приобретают хороший вкус, но и дольше не плесневеют.

Корни хрена, являющиеся сырьем для острой пищевой приправы, используются и в лекарственных целях. Они содержат синигрин, эфирное масло, углеводы, аскорбиновую кислоту, каротин, следы алкалоидов, крахмал, смолы, соли калия, кальция, фосфора, фитонциды, лизоцим, обладающий бактерицидным действием.

Применение хрена в медицине

Хрен обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, бактерицидным, отхаркивающим, желчегонным, мочегонным, сокогонным и кровоочистительным действием, сильными стимулирующими свойствами, а также возбуждает аппетит, улучшает аппетит и пищеварение, деятельность желудочно-кишечного тракта, снижает уровень сахара в крови.

Хрен используется при лихорадке, нарушениях пищеварения, инфекции мочевыводящих путей, для стимулирования циркуляции крови. Помогает при артрите и ревматизме.

Хрен довольно широко применяется в отечественной народной медицине и медицине многих стран при водянке, затрудненном мочеиспускании, камнях в мочевом пузыре, почечно-каменной болезни, подагре, ревматизме, при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, при отсутствии менструации, малокровии, цинге, артрозах, импотенции.

Установлен хороший лечебный эффект при острых гепатитах, при трихомонадных кольпитах. Является глистогонным средством. В свежем соке хрена содержится значительное количество лизоцима, белкового вещества, обладающего способностью растворять микробные оболочки, создавая таким образом антибактериальный барьер в организме.

При пояснично-крестцовом радикулите, миозите, плеврите, артритах, болях в мышцах спины пользуются для растирания кашицей из корней хрена как местнораздражающим и отвлекающим средством. При простудных заболеваниях кашицу из хрена прикладывают в виде припарок к ногам (смазать ткань и приложить). Поскольку сок и кашица из корней содержат лизоцим, обладающий бактерицидным действием, их используют при лечении язв, гнойных ран, для полоскания полости рта при воспалении слизистой и ангинах.

Имеются сведения о противораковом действии хрена и чеснока. Действующим веществом является фермент пероксидаза. Российские ученые пришли к выводу, что пероксидаза способна излечивать такое страшное заболевание, как лепра (проказа). Исследования показали, что эффективность уничтожения возбудителей проказы клетками-макрофагами напрямую зависит от активности содержащегося в них фермента – миелопероксидазы.

Чабер

Это невзрачное на вид растение давно любимо за тончайший аромат, не зря в народе оно известно как чабер душистый, шебер и перечная трава. Оно великолепно растет на огородах. В диком виде встречается на Украине, Кавказе, Алтае, в Средней Азии.

Это невысокие (от 20 до 60 см) кустистые растения с мелкими линейно-ланцетными зеленоватыми листьями. Неброские лиловые цветки расположены в пазухах листьев.

Молодые стебли и листья чабера садового богаты минеральными солями, каротином, витамином С, фитонцидами и эфирными маслами. В условиях средней полосы России содержание сухих веществ в траве от 9 до 42 %, витамина С – до 28 мг. Запах зелени пряный, приятный. Сама трава на вкус жгучая, вроде перца, с которым чабер и состязается на столе.

Выращивание чабера

Селекционных сортов чабера нет, пока огородники возделывают местные сортотипы, отличающиеся друг от друга скороспелостью, облиственностью, размером и окраской. Чабер холодостоек, светолюбив, удается лишь на плодородных легких почвах. Сеют его в грунт рано весной, рядами через 20–30 см. В средней полосе России хорошие результаты дает подзимний посев в ноябре, когда наступят устойчивые холода. Семена заделывают на глубину 0,5–1 см, прикатывают каточком или прижимают доской. При подзимнем посеве всходы присыпают торфом или перегноем. Норма высева семян – 0,3–0,5 г на 1 м^2. Всходы прореживают, оставляя растения в рядке через 15–20 см. Уход за посевами обычный.

Зелень чабера убирают в начале цветения. Растения срезают на высоте ветвления стебля; хозяйственная годность для раннеспелых образцов в условиях Московской области наступает в 1–2 декаде июля. Масса одного куста в зависимости от образца колеблется от 50 до 200 г. Выход нежных листочков от массы растения составляет 51–65 %. С 1 м^2 можно получить свыше 1 кг свежей и 250–400 г сушеной зелени.

На семена чабер сеют под зиму или выращивают через рассаду. Убирают семенники при массовом побурении семян в нижней части куста. В средней полосе России своими семенами обзаводятся в сентябре. Для этого растения выдергивают с корнем, связывают в пучки и дозревают в проветриваемом помещении, а затем обмолачивают. В среднем с одного куста собирают 5 г семян, а максимально можно получить 15–20 г. Семена вроде мелких бурых орешков, масса 1000 шт. – 0,6–0,8 г. Всхожесть сохраняется до 3 лет.

Выращивание чабера на окне

Для выращивания чабера в домашних условиях необходимо заранее заготовить почвенную смесь, которая должна быть легкой и плодородной. Обычно ее составляют из одной части огородной почвы и 2 частей перегноя. На 1 кг смеси добавляют 20 г золы и 40 г органоминеральных удобрений типа биогумус. Можно использовать и другие рецепты почвенной смеси в зависимости от имеющихся материалов. Чтобы сократить поливы зимой в почвенную смесь добавляют агрогель, предварительно намочив его в воде. Он превращается в желеобразное вещество и хорошо удерживает воду.

Семена чабера высевают в конце зимы или в начале весны в небольшие плошки или горшки. Чабер можно выращивать и на подвесных полочках. Почву предварительно увлажняют, тщательно выравнивают и делают неглубокие бороздки через 3–5 см. В них через каждые 2 см раскладывают семена. Ребром руки семена прижимают к почве для лучшего контакта. Плошки закрывают пленкой или стеклом, которые снимают после появления всходов.

Уход за растениями состоит в умеренном поливе, минеральных и органических подкормках, которые проводят 2 раза в месяц, чередуя между собой. В качестве органоминеральной подкормки очень хорошо зарекомендовали себя жидкие удобрения типа «Дарина». По мере роста растения прореживают, сначала оставляя 5 см между растениями, затем —10 см. Удаленные растения используют в пищу. Через 30 дней после появления всходов растения пересаживают на постоянное место в горшки диаметром 16–18 см. В горшок кладут черепки и гравий, затем песок слоем 2 см, а сверху почвенную смесь того же состава, что и для рассады. Листья и веточки у чабера начинают срезать к моменту бутонизации. В это время он приобретает наиболее терпкий аромат. Срезают на уровне 3–4 см от земли по 1–2 веточки с каждого горшка. Затем растения поливают и подкармливают. После окончания вегетации почву вместе с растениями выбрасывают, горшки моют и дезинфицируют. Окно и подоконник моют раствором соды.

Применение чабера в кулинарии

Чабер идет в пищу и на лекарство. Прямо с грядки или высушенный, он – отличная пряная приправа. Свежая, мелко нарубленная зелень хороша в салате из свежих огурцов или с молодым картофелем. Чабер сочетается с рыбой, добавляют его и при панировке. Придаст пикантный запах мясным блюдам из свинины, баранины, птицы; добавляют его в фарши, соусы, супы, а также кладут в отварную капусту. Используют его и при варке фасоли и гороха, а также в маринадах и солениях из огурцов и помидоров.

Применение чабера в медицине

Чабер, употребляемый в небольших количествах, возбуждает аппетит, способствует лучшему усвоению продуктов питания, оказывает бактерицидное, противоглистное и закрепляющее действие. Пряную траву заваривают как чай и употребляют при желудочно-кишечных расстройствах. В Азербайджане на основе чабера приготовляют бодрящий напиток, куда еще входят тясячелистник и чабрец. Напиток обладает лекарственными свойствами, оказывает кровоостанавливающее и болеутоляющее действие.

Чабрец

Чабрец, или тимьян – обширный род растений, насчитывающий несколько сотен видов, которые растут почти по всей Евразии, в Северной Африке, Северной Америке, на Кавказе, в некоторых регионах западной и Восточной Сибири, на Канарских островах и даже в Гренландии. Центр их происхождения – Средиземноморье. Культивируется чабрец как лекарственное, пищевое и декоративное растение в России, на юге Украины, в США и Европе.

В день Успения Богородицы пучками этой травы украшали её иконы. Чабрец зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Древние русичи говорили о чабреце: «Дороже есть злата драгого и пристоит ко всем недугам».

Пючти все чабрецы – душистые невысокие полукустарнички, часто с лежачими одревесневающими стеблями и травянистыми цветоносными побегами. Наиболее известны два из них – чабрец обыкновенный с прямостоячими стеблями и чабрец ползучий, или богородская трава.

Чабрец – многолетний сильноветвистый пахучий полукустарничек, стелющийся по земле и образующий густые дернинки. Окраска цветков у разных видов и сортов чабреца может быть белой, розовой, красной, лиловой. Мелкие цветки собраны в пазушных ложных мутовках, образующих прерывистое головчатое соцветие на приподнимающихся побегах высотой до 15 см. Листья чабреца мелкие, на коротких черешках, кожистые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые. Семена чабреца очень мелкие, овальные, гладкие, серовато– или буровато– коричневые орешки.

Выращивание чабреца

Чабрец нетребователен к плодородию почв. Участки с высоким стоянием тяжелой глинистой почвой для них совершенно непригодны, растения страдают от длительного застойного увлажнения.

Размножают чабрец семенами, а виды с ползучими побегами – вегетативно. Под культуру отводят освещенные солнцем, закрытые от холодных ветров участки. Семена очень мелкие, поэтому их высевают поверхностно, не глубже 1 см. Можно сеять как весной в открытый грунт, так и поздно осенью под снег. Для прорастания семян нужна повышенная влажность почвы. Мелкие всходы появляются через 2–4 недели и в первое время развиваются очень медленно. Уход за чабрецом состоит в тщательной очистке от сорняков, рыхлении почвы в междурядьях и подкормке минеральными удобрениями. Для семенных целей чабрец убирают со второго года вегетации. Урожай убирают в фазе массового цветения, начиная со второго года жизни, в сухую погоду. Первую срезку надземной массы проводят в июне, вторую в сентябре – октябре.

Не зря чабрец называют домашней аптечкой. Мелкие листочки чабреца сплошь усеяны железками, содержащими душистое эфирное масло. Его используют в медицине как высокоэффективное бактерицидное средство. Трава содержит 0,6 %—1,0 % эфирного масла. В траве обнаружены также дубильные и красящие вещества, горечи, камедь, хинная, кофейная, урсуловая, хлорогеновая, олеиновая и олеаноловая кислоты, флавоноиды, смолы, жиры, большое количество минеральных солей, витамин С. Незаметное с виду растение относится к разряду афродизиаков.

Применение чабреца в кулинарии

Чабрец широко используется как приправа и пряность, его можно добавлять в еду как самостоятельную приправу, но чаще он входит в состав смесей. Чабрец – чудесная добавка к чаю и при изготовлении ароматных алкогольных и безалкогольных напитков.

Применение чабреца в медицине

Настои и отвары из чабреца широко применяют для лечения различных заболеваний, как общеукрепляющее средство и мощный стимулятор иммунитета.

Экстракт чабреца и его эфирное масло используются в парфюмерно-косметической промышленности в лосьонах, кремах для нормальной и жирной кожи, шампунях и пенах для ванн, как ароматизатор для отдушки туалетного мыла, помады, для лучших зубных паст. Если повесить в квартире матерчатый мешочек с чабрецом, из воздуха исчезнут вредные микроорганизмы и химические загрязнители. Их место займут полезные и душистые фитонциды чабреца. А если перекладывать им одежду в шкафу, он отпугивает моль.

На Украине чабрец считается святой травой Богородицы.

Эстрагон

Пряновкусовое многолетнее овощное растение. Это куст высотой 0,8–1,5 метра, состоящий из многочисленных стеблей с очень узкими линейно-ланцетовидными листьями и разросшимся корневищем.

Сортов эстрагона известно мало: старый проверенный сорт Грибовский 31, а также сорта Русский, Французский, обладающие сильным терпким запахом.

В Закавказье он широко известен под названием тархун.

Выращивание эстрагона

Эстрагон – растение очень холодостойкое. Отрастание его начинается сразу же после таяния снега. На одном и том же месте, например на сопке, эстрагон может расти 8—10 лет, но как овощное растение его нужно выращивать на одном месте 4–5 лет. К почве нетребователен. Лучше растет на перегное, не любит низких и сырых участков.

Эстрагон дает семена только на юге России, на Украине и в районах Западной Сибири. В Средней полосе в основном его размножают вегетативным путем: делением корневищ, корневых отпрысков, а также рассадой и черенками. Размножается он и очень мелкими семенами, которые прорастают за 25–30 дней.

На черенках эстрагон используют в июне, нарезая его длиной 10–15 см с хорошо отросших растений. Укореняют в парнике. Высаживают рядами на сопке, колонке на глубину 4–5 см, расстояние между рядами и в рядке 6 см. Обильно поливают, закрывают рамами и притемняют матами из соломы или камыша. Почву готовят из перегноя пополам с песком. Глубина слоя 20 см. Уход состоит в поливах, проветривании.

Через 2 недели черенки укоренятся. Таким же способом готовят и корневые отпрыски. Подземные побеги нарезают на части длиной 6 см.

При размножении делением хорошо развитые корневища сильных кустов в марте или в сентябре выкапывают и делят ножом на части так, чтобы каждая часть имела 2–3 почки и корни. Масса таких частей с землей – 60 г. Землю при посадке отряхивать не следует.

При размножении семенами вначале выращивают рассаду. Семена высевают в ящике (можно в торфоперегнойных горшочках) с последующей пикировкой (прищипыванием корешков) в парник или рассадник по схеме 5x5 см. Рассада будет готова через 60 дней.

Семена высевают прямо и на сопку рядковым способом. Расстояние между рядами 15 см, между растениями (после прорывки и расстановки) – 10 см. Семена не заделывают, почву только слегка уплотняют. Лучше высаживать рассаду двухленточным способом на сопку, колонку, вертикальную грядку, выдерживая расстояние между строчками 30–50 см, между лентами – 40–50 см, между растениями в строчке – 20–30 см. Глубина высадки рассады 8—10 см (на тяжелых почвах 5–8 см). При посадке растения поливают.

Уход за посадками заключается в поливе, подкормке, уничтожении сорняков. Со второго года жизни эстрагон весной подкармливают 1 кг аммиачной селитры, 2 кг суперфосфата или 1 кг аммофоски; 1 кг калийной соли на 100 м^2.

Через 4–5 лет растения выкапывают, делят корневища, высаживают на новом месте. Подкормки азотными, фосфорными и калийными удобрениями проводят на сопках весной по 150 г аммофоски и 100 г калийной соли вместе с водой через трубу-питатель.

Срезку зелени начинают в первый год в конце лета или в октябре. В последующие годы за сезон побеги срезают 5–6 раз, с апреля по октябрь. Первая зелень эстрагона идет в салаты, супы и борщи. В июле, августе его используют уже для засолки и консервирования овощей (огурцов, томатов, баклажанов, перца, кабачков, патиссонов, арбузов).

Применение эстрагона в кулинарии

В пищу используют всю надземную часть, обладающую приятным запахом и острым вкусом.

В листьях и молодых побегах содержится витамина С до 70 мг %, каротина 6–8 мг %, рутина 170 мг %. Их используют для приготовления вкусных и питательных салатов, борщей, супов, приправ к овощным, рыбным, грибным и мясным блюдам, соусам. Особенно незаменим эстрагон при засолке огурцов и томатов, для приготовления маринадов, которые высоко ценятся на мировом рынке. Он придает особую крепость огурцам, тонкий аромат, которые так ценят гурманы всего мира.

Используют его листья и в сушеном виде. Для этого их укупоривают в банках и обвязывают марлей.

Применение эстрагона в медицине

В народной медицине эстрагон применяют как сильное противоцинготное средство, как и черемшу, а также при заболеваниях зубов и десен (кариес, пародонтоз). Эстрагон широко используют для приготовления лечебной водки, бальзамов, вин, настоек, питьевой воды.

Растения – источники эфирных масел

Ажгон – семена

Аир – корень

Альпиния – корень

Амирис – древесина

Анис – плоды

Апельсин – цедра

Арника – цветы, корни

Базилик – листья, верхние части стеблей с цветами

Бальзамовое дерево толу, застывший бальзам, собираемый с деревьев

Бархатцы (тагетес) – цветущие растения, наземная часть растения

Бергамот – кожура

Берёза белая – почки, листья, ветки

Берёза вишневая – кора

Бессмертник (цмин) – цветущие верхушки растения

Болдо – листья

Борония – цветы

Бучу – сухие листья

Валериана – корни и корневища в весенний период вегетации

Ваниль – плоды

Вербена лимонная – наземная часть

Ветивер – корни

Восковница – листья

Гардения жасминовая – цветки

Гваяковое дерево – древесина

Гвоздика – почки, листья, цветки, ветки

Герань розовая, или пеларгония розовая – все растение

Гиацинт – цветы

Гибискус – семена

Горчица – семена

Грейпфрут – кожура

Грушанка – листья

Девясил высокий – сухие корни

Девясил душистый – корни, цветущая часть

Диптерикс душистый – бобы

Донник – сухие цветы

Дубовый мох – все растение

Душица обыкновенная – цветы

Душица испанская – цветы

Дягиль – корень

Ель – хвоя

Жасмин – цветы

Иланг-иланг (кананга) – свежие цветки

Иллициум настоящий – плоды, листья

Имбирь – корень

Ирис – корень

Иссоп – цветки, листья

Календула лекарственная – цветки

Камфорный лавр – древесина, кора

Кардамон – семена

Кассия – цветы

Каяпут – листья, ветки

Кедр – древесина

Кервель – семена

Кипарис – хвоя, побеги, шишки

Клиноног – цветущая верхняя часть растения

Кмин тминовый – семена

Копаифера лекарственная – ствол дерева

Копытень канадский – сухие корни

Кориандр – размолотые семена

Корица – кора, листья

Костус – корни

Критмум морской – цветы и плоды с небольшим количеством листьев

Кротон – кора

Куркума длинная – корни

Лаванда – все растение

Лаванда хлопковая – семена

Лавр американский – листья

Лавр благородный – сухие листья и ветки

Ладанное дерево – смола дерева

Лайм – весь плод или незрелая кожица

Левзея – плоды

Лиатрис пахучая – листья

Литцея – плоды

Лимон – свежая корка

Лимонная трава – сухая трава

Лимонник китайский – все растение

Линалоэ – семена, листья, побеги, древесина

Липа обыкновенная – цветки

Лиственница сибирская – хвоя, живица

Лотос – цветы

Лук репчатый – луковица

Любисток лекарственный – корни, листья, семена

Майоран сладкий – сухие цветы и листья

Мандарин – кожура

Манука – листья, ветки

Марь – наземная часть, семена

Мелисса – верхушки стеблей с цветами

Метельник прутьевидный – цветы

Мимоза – цветы

Миндаль горький – плоды

Мирокарпус – древесина

Мироксилон – бальзам, древесина, плоды

Мирра – смола или зелёные части растения

Мирт – листья, ветки

Можжевельник – ягоды (шишкоягоды); древесные отходы, опилки

Морковь – семена

Мускатный орех – семена; оболочка семян

Мята колосистая – листья, цветущие верхушки

Мята перечная – листья, цветущие верхушки

Найоли – листья

Нард – корни

Нарцисс – цветки

Пальмароза – свежая или сухая трава

Пачули – высушенные листья и трава

Перец чёрный – семена

Петитгрейн – листья, побеги

Петрушка огородная – семена и свежие листья, побеги (иногда корни)

Пижма – наземная часть

Пихта, хвоя, шишки, молодые ветки

Полынь горькая, цветы, листья

Полынь обыкновенная, цветы, листья

Померанец – цветы

Равинтсара – листья

Роза – цветки

Розмарин – цветущая верхушка или все растения

Розовое дерево – ствол

Ромашка голубая – соцветия

Ромашка марокканская – цветки и трава

Ромашка римская – цветы

Рута душистая – все растение

Сандал – корни и древесная сердцевина

Capo – свежие листья

Сассафрас – кора

Сельдерей – семена, листья

Смолоносица – корни, наземная часть растения

Сосна канадская – хвоя

Сосна обыкновенная – хвоя, молодые ветки (живица, скипидар)

Стиракс – выделения из-под коры

Танжерин (мандарин) – кожура

Тимьян – цветущая надземная часть

Тмин – зрелые плоды (семена)

Тубероза – свежие бутоны

Туя – листья, побеги и кора

Тысячелистник – сухая трава

Укроп огородный – семена, листья, стебли

Фенхель – размельченные семена

Ферула – млечный сок

Фиалка душистая – листья, цветы

Фисташка мастиковая – живица, листья

Хмель обыкновенный – шишки

Хо-дерево – листья и молодые побеги

Хрен – корни

Цитронелла – трава

Чабер горный – высушенная трава

Чабер садовый – все растение

Чайное дерево – листья

Чеснок полевой – луковицы

Шалфей лекарственный – соцветия в момент цветения

Шалфей мускатный – высушенное растение

Эвкалипт – листья

Элеми – смола

Эстрагон, или тархун – наземная часть

Яборанди – листья

Получение эфирных масел

Эфирными маслами называют содержащиеся в растениях смеси пахучих веществ: от 50 до 500 соединений. Они летучи, легко испаряются, но жирные на ощупь, легче воды и не растворяются в ней.

На Земле произрастают около 3000 растений, из которых можно добывать эфирные масла.

Существует несколько способов производства эфирного масла, и каждая технология имеет свои секреты и особенности. Эфирные масла научились получать около 5000 лет тому назад. Об этом свидетельствуют археологические находки в Месопотамии, они неразрывно связаны с друидами и шумерами.

С незапамятных времен вавилонские купцы поставляли благовония в склянках, алебастровых и фарфоровых баночках на римский и греческий рынки. Благовония в форме масел, мазей, смол и корней были символами богатства и являлись одним из ценнейших подарков, а страны, по которым проходили торговые пути и где умели использовать масла, приравнивались к божественным.

Древние римляне с ароматами рождались и умирали. Они разработали составы, сохраняющие красоту, эликсиры любви. Гален (древнеримский медик, хирург и философ греческого происхождения) сделал классификацию, которой пользуются в Европе до сих пор.

Масла, применяемые древними египтянами, добывались в основном способами дистилляции, отжима и вливания. В первом случае большие глиняные сосуды наполняли растительным сырьем, заливали его водой, горло сосуда затыкали шерстью, сосуд нагревали. В результате нагрева эфирные масла растений поглощались шерстью, которую затем отжимали, получая масло. Во втором случае лепестки цветов помещали в матерчатый мешок и с помощью вставленных в него палок производили холодный отжим масла. В третьем случае растительное сырье засыпали в широкий сосуд с маслом и ставили его на солнце на несколько дней, в результате чего масло становилось ароматическим.

Достоверные сведения о том, что люди научились выделять душистые вещества из растительного сырья, относятся к V тысячелетию до н. э. Керамический дистиллятор, которому не менее 5 000 лет, хранится в музее Тазила в Пакистане.

Как полагают ученые, это устройство использовали индусы или арабы для получения ароматических жидкостей.

На протяжении пятитысячелетней истории использования эфирных масел секрет их извлечения был однажды утерян и второе изобретение способов их получения был найден в арабских странах в X–XI веках новой эры, причем историки считают, что отцом метода гидродистилляции является арабский ученый и врач Авиценна.

Арабы долгое время держали в секрете искусство получения эфирных масел, но затем, благодаря походам крестоносцев и их длительному общению с арабами секреты технологии получения эфирных масел были раскрыты и вскоре стали достоянием Европы.

Уже в XV веке были известны эфирные масла лаванды, розы, шалфея. В XVI–XVII веках основные эфирные масла были получены более чем из 120 растений и плодов.

На Руси рецепты получения ароматических масел держались в строжайшей тайне, а изготавливали их только царские аптеки.

Существует красивая легенда, связанная с индийской царицей Нур Джахан. Однажды монаршая особа готовилась принять мужа – правителя Джахангира – и велела слугам наполнить бассейны розовой водой. Спустя некоторое время Нур заметила на поверхности воды маслянистую пленку. Сначала царица впала в ярость, но, прикоснувшись в жирному пятну, обнаружила, что масло имеет приятные аромат и текстуру. Так, согласно поверью, был открыт секрет получения эфирного масла из розы.

Однако задолго до Индийских цариц эфирными маслами начали пользоваться знатные дамы Египта, Рима и Греции. Известно, что именно эти цивилизации стали изобретателями дистилляционного аппарата.

И до сих пор именно дистилляционный метод получения целебных эфирных масел остается самым оптимальным. В качестве дополнительного продукта в этом процессе получается цветочная вода или гидролант, также обладающий множеством полезных свойств.

Получившиеся в процессе дистилляции ароматные воды можно также использовать в приготовлении косметики, лекарств, парфюмерии. Цветочная вода – неотъемлемая часть увлекательной науки траволечения.

С быстрым развитием химии, казалось бы, применение эфирных масел в медицине должно было расшириться. Но этого не произошло. Огромное количество появившихся химических препаратов затмило природные лекарственные средства, особенно эфирные масла. Сегодня мы знаем о целебных свойствах эфирных масел в ряде случаев даже меньше, чем древние египтяне, римляне, персы.

Растительные эфирные масла промышленного производства пользуются большим спросом, но нередко стоят дорого. Кроме того, к сожалению, при покупке можно столкнуться с фальсификатом или некачественным продуктом. Решением таких проблем может стать домашнее производство. В этом случае вы получите продукт гарантированно качественный и безопасный.

Приготовление эфирных масел в домашних условиях – процесс довольно длительный и иной раз трудоемкий, но результат того стоит.

Возможность готовить в домашних условиях эфирное масло, цветочные воды и гидролаты открывает множество горизонтов. Получаемые продукты крайне полезны и имеют огромную область применения. Безусловно, приготовление эфирных масел собственными руками – это удивительное, оригинальное и благодарное хобби.

Сырье для приготовления эфирного масла

У одного и того же растения целебные свойства могут отличаться в зависимости от времени суток и сезона сбора сырья. А также от способа извлечения эфирного масла и от условий и длительности хранения.

Эфирное масло своими руками можно сделать из растений, выращенных на приусадебном участке или из дикорастущих.

Цветы собирают в момент их полного раскрытия (календула, роза, ромашка). Листья и стебли – до цветения растения (базилик, розмарин). Если используется вся надземная часть растения, то сбор проводят тоже в период цветения (лаванда, зверобой, тысячелистник).

Плоды и семена собирают полностью созревшими (кориандр, расторопша). В этот период, содержание целебных компонентов в растении (флавоноидов, альдегидов, фитонцидов) максимально. Это улучшает целебные свойства масел.

Корни и другие подземные части растений выкапывают осенью (корень лопуха). В это время закончился вегетационный период и корни насыщены полезными компонентами.

Время сбора сырья

Важно время сбора растения. В зависимости от того, какая часть растения будет использоваться, определяется время сбора. Это важное условие, потому что в разных частях растительного организма максимальная концентрация полезных веществ определяется в разное время. При несоблюдении сроков сбора полученный эфирный продукт может быть менее эффективным или вообще бесполезным.

Неправильный сбор или сбор неверных частей растения, как и сбор в неправильное время дня, снижают количество эфирных масел в растении. Количество эфирного масла в растении меняется по мере его роста, поэтому важно знать, когда именно собирать сырье. Например, лаванду нужно собирать тогда, когда расцвела только половина цветов на стебле. Розмарин, наоборот, следует собирать тогда, когда полностью раскрылись все цветки, необходимо собирать только верхушки. Остальную часть растения следует выбросить или использовать иным образом.

Собирать растения лучше в утренние часы, когда уже нет росы, и в солнечную погоду. Помните, что растения нельзя собирать у обочин дорог, возле промышленных предприятий. Они впитывают в себя всю пыль, грязь и различные промышленные отходы. Лучшие места для сбора растений – это лес, горы, луга, непаханые поля.

Цветы заготавливают на пике цветения. Выбирать следует полностью раскрывшиеся зрелые соцветия.

Стебли и листья собирают до появления бутонов.

Если для получения эфира используют всю надземную часть растений, собирать их следует во время цветения.

Корни и корневища выкапывают осенью по окончании периода вегетации.

Семена и плоды собирают после полного созревания.

Если вы покупаете растения, будьте избирательны. Если вы покупаете уже собранное сырье, то не можете сильно повлиять на процесс его сбора. Покупайте здоровые и неповрежденные растения и спросите у продавца, когда растения были собраны. Лучше всего подойдут целые экземпляры, нераздавленные и неперемолотые.

Дистилляция удаляет очень много примесей, но пестициды и гербициды могут остаться в масле. Именно поэтому лучше всего использовать органически чистые растения, независимо от того, покупаете ли вы их или выращиваете самостоятельно.

Важно! Большая часть эфирных масел содержится в железах, жилках и щетинках, а эти части всегда очень хрупкие. Если вы сломаете эти части, то растение даст меньше эфирного масла. Работайте с растениями аккуратно и обрабатывайте их как можно меньше.

Обязательно переберите собранное сырье. Для получения эфирного масла используйте только чистые и неповрежденные, без следов болезней растения или их плоды.

Сушка

В приготовлении эфирного масла используется и высушенное сырье. Сушить растения нужно, так же как и лекарственные травы, в проветриваемых сараях либо других помещениях, на подстилках из бумаги, ткани, на полках или досках. Еще одно обязательное условие – отсутствие солнечных лучей. Под действием солнца эфирные масла улетучиваются и распадаются полезные компоненты, содержащиеся в растении. Сушат также и в духовках или электрических сушилках при температуре 30–40 °C. В результате сушки растения теряют в весе более половины своей массы.

Соблюдение всех условий сбора и приготовления сырья гарантирует получение качественного натурального масла.

Сушка уменьшает количество эфирных масел в растении, но вы можете существенно увеличить количество получаемого масла с каждой дистилляцией, если будете использовать больше растительного материала.

Промышленно выращиваемые растения, например, мята и лаванда, часто сушатся прямо в поле в течение дня (или около того) сразу после срезания.

У каждого растения свой идеальный способ сушки, но всегда самое главное – не перегревать сырье. Сушите растения в тени или даже в темной комнате, и вы сведете к минимуму потерю эфирного масла.

Следите, чтобы во время сушки на растения не попала пыль и грязь. Это может не только снизить качество масла, но и сделать его непригодным к применению.

Не пересушите свое растительное сырье и не допускайте, чтобы оно стало влажным до процесса перегонки. Старайтесь перегонять масло сразу же, как только растения высохнут.

Для дистилляции эфирных масел из цветов пропустите процесс сушки и дистиллируйте масло сразу после сбора урожая.

Приготовление эфирного масла в домашних условиях

Масла, выделенные из растений путем дистилляции, называются эфирными; полученные путем холодного отжима (обычно из плодов цитрусовых) – эссенции; методом экстракции (обычно из нежных лепестков цветов жасмина, розы, горького апельсина) – абсолюты.

Сейчас существует несколько способов получения целительных масел и воды, ориентированных именно для попыток извлечь масло из растений в домашних условиях. Это и анфрелаж с использованием жирного воска и стеклянных пластин, и настаивание растительного материала в маслах, и ручной отжим. Но как самый малозатратный и, главное, высокоэффективный проявил себя способ перегонки. Именно поэтому в наше время практически все компании, занимающиеся производством эфирных масел, оборудованы дистилляционными аппаратами.

Масла, приготовленные в домашних условиях, по своим свойствам идентичны натуральным эфирным маслам, но менее концентрированы и потому иногда могут использоваться без разбавления.

Обычно эфирные масла очень концентрированные, поэтому зачастую рекомендуется их разбавить другим базовым маслом перед применением. Наиболее популярные базовые масла – это миндальное масло и масло из виноградных косточек, но можно использовать и другие. Масла можно разбавлять как в процессе розлива, так и перед непосредственным применением. Последнее предпочтительнее, так как в некоторых случаях вам могут понадобиться неразбавленные масла, да и срок хранения базовых масел зачастую короче срока хранения эфирных масел.

В домашних условиях лучше готовить масла в небольших количествах, это удобно и не требует использования специального оборудования.

Своими руками можно приготовить масло календулы, лаванды, розы, зверобоя, облепиховое, репейное, из цветков белой лилии и другие.

Получившееся масло хорошо использовать не только в косметических целях, но и добавлять в ванну, применять в бане и сауне, разбавив его в воде и вылив на раскаленную каменку.

Масла, сделанные в домашних условиях, всегда будут натуральными (при условии соблюдения правил сбора) и что приятно, практически бесплатными. Использование таких чистых эфиров обязательно принесет должный косметический или оздоровительный эффект, а сам процесс изготовления своими руками подарит немало приятных минут.

Важно! Готовое масло перелейте в емкость для хранения. Сделайте это как можно быстрее. Полученное в домашних условиях масло разливайте в небольшие стеклянные емкости с плотно прилегающими крышками и храните в холодильнике. Чтобы продлить срок хранения масла, держите его в темной, стеклянной емкости или, если нет тары из темного стекла, храните в емкости из нержавеющей стали.

Используйте чистую емкость и наливайте в нее масло через стерильную воронку. Храните масло в прохладном темном месте.

Большинство масел можно хранить не менее двух лет, но у некоторых видов масел могут быть очень короткие сроки хранения.

Способы получения

Эфирное масло в домашних условиях можно изготовить разными способами. Их выбор зависит от исходного растительного продукта. Кроме того, некоторые способы требуют специального оборудования.

Настаивание

Метод подходит для любого сырья, если в рецептуре не оговариваются дополнительные условия.

Подготовленные растения плотно уложить в стеклянную емкость. Берут не менее 2 ст. ложек растительной массы на емкость в 200 мл, но вполне допустимо произвольное количество.

Залить базовым (оливковым, рафинированным подсолнечным или другим нейтральным маслом без запаха) или 70 % спиртом до заполнения банки. Основа должна обязательно покрывать растительные компоненты.

Закрыть банку крышкой и поместить в сухое прохладное темное место. Выдерживать настой не менее трех дней; для повышения концентрации эфиров в базе срок может составлять 1–3 месяца.

Спиртовую настойку процедить; масляную после процеживания отжать.

Важно! Заполняйте емкость по максимуму, чтобы слой воздуха под крышкой был как можно меньше.

Вытяжка

Метод сходен с приготовлением настоя. Метод приготовления масла в домашних условиях этим способом несложен, но требует достаточного количества времени до получения результата.

Чистое, не запыленное сырье, собранное в сухой солнечный день, измельчите. Плотно уложите в стеклянные банки. Залейте базовым (оливковым, подсолнечным, кукурузным) маслом. Закатайте крышками, как для домашней консервации, чтобы не проникал воздух. Держите заготовки в прохладном месте.

Первые 2 недели несколько раз в день переворачивайте банки. Затем выдерживайте еще примерно 4 недели в прохладном и затемненном месте. Полученный продукт профильтруйте через хлопчатобумажную ткань.

Важно! Не подвергайте банки воздействию тепла, иначе они могут взорваться.

Отжим

Метод подходит для цитрусовых. Свежую цедру необходимо мелко порезать и потолочь деревянной толкушкой до выделения маслянистой жидкости.

Далее всю эту массу, не убирая корочки (кроме лимонных), поместить в стеклянную емкость; залить базовым маслом так, чтобы оно полностью покрыло кожуру.

Закрыть банку крышкой и оставить на 3 дня в сухом прохладном месте без доступа света. После настаивания прогреть смесь на водяной бане в течение получаса.

Процедить через марлю или сито, обязательно отжать корочки.

Важно! Цитрусовые перед хранением и транспортировкой обрабатывают химикатами. Внутрь плодов они не проникают, но цедра может быть буквально пропитана ими. Поэтому фрукты необходимо тщательно мыть, можно щеткой или с использованием соды. Перед снятием цедры плоды следует ошпарить кипятком.

Выжимка

Этот метод хорошо подойдет, если появилось желание в домашних условиях приготовить эфир из листочков растения, например, из перечной мяты, базилика, петрушки, розмарина, эвкалипта.

Тщательно отобранную листву аккуратно ополосните проточной водой и дайте высохнуть. Интенсивное мытье может повредить листья и тем самым способствовать испарению эфиров.

Положите растения в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и отбейте кухонным молотком.

После выделения сока всю растительную массу вместе с соком поместите в стеклянную емкость, залейте базовым маслом и хорошенько встряхните. Смешивание обеспечит максимальный переход эфиров в базу.

Оставьте на сутки в прохладном темном месте.

На следующий день процедите жидкость, отожмите листья.

Повторите весь цикл минимум трижды, каждый раз используя в качестве базы полученное ранее масло, но меняя сырье.

При необходимости доливайте не настоянное на листьях базовое масло до нужного уровня. С каждым разом концентрация эфиров будет возрастать.

Методом выжимки можно легко сделать в домашних условиях и эфир из облепихи, но здесь действия будут несколько иными: килограмм ягод облепихи крушиновидной отжать до получения сока; отфильтровать и отстоять в прохладном месте до появления на поверхности маслянистой пленки; пленку осторожно снять ложечкой и перелить в непрозрачную емкость.

Это наиболее качественный вариант, дающий продукт высокой концентрации, но есть не менее простой способ приготовить масло облепихи по-другому: из 200 г ягод отжать сок; высушить оставшуюся мезгу, измельчить (желательно в кофемолке); залить кукурузным, подсолнечным или оливковым маслом, нагретым до 40 градусов; настаивать 2,5 недели при периодическом встряхивании; все отфильтровать, вылить в посудинку из темного стекла.

Этот рецепт очень хорош для лечения кожных заболеваний, геморроя и язвы желудка, а также его с успехом можно применять в косметологических целях, добавляя в кремы, маски или ванночки.

Важно! Не прогревайте масляный настой, если это не оговорено в рецепте. Не пренебрегайте советом о том, как смешивать эфирные масла с базой на промежуточном этапе получения продукта. Это необходимо делать очень тщательно.

Метод экстракции

Метод экстракции растворителями – извлечение эфирных масел из сырья различными веществами, в которых они растворяются. В этом случае ароматические вещества переходят сначала в растворитель, а потом уже извлекаются из него.

Растворителями могут выступать натуральные вещества – очищенный свиной или говяжий жир или оливковое масло, либо синтетические – ацетон, этанол, гексан, непахнущий бензол, жидкие бутан и углекислота.

Метод экстракции был изобретен в далеком теперь 1830 году: тогда впервые таким путем был получен ментол из мятного масла и гераниол из цитронеллового. Он особенно хорош в случае, когда дистилляцией искажается тонкий аромат, и потому применяется для растений с особо нежными цветочными лепестками (розы, жасмина, цветков апельсина), а также некоторых видов смол, камеди, из которых невозможно получить эфирные масла методом паровой дистилляции.

Дистилляция

Метод, который заключается в преобразовании используемого сырья благодаря пару летучих фракций. Важную роль играет правильно подобранная температура.

Методика позволяет наиболее эффективно извлекать из растений эфирные вещества; подходит для любого сырья, кроме плодов и семян. Растения могут быть и свежими, и высушенными. Соцветия лучше не сушить.

Водно-паровая дистилляция – самый популярный способ промышленного получения эфирных масел. Перерабатывать растительное сырье данным методом можно и дома, но для этого понадобится дистиллятор. Небольшие агрегаты для домашнего использования есть в продаже, правда, стоят они недешево. Приобретение прибора оправдано в том случае, если вы планируете регулярно им пользоваться, и окупится свой аппарат не сразу. Кустарно произведенное оборудование ненадежно.

Уложите растения в дистиллятор плотным слоем. Старайтесь не ломать сырье.

Вода в аппарате должна быть чистой и мягкой. Можно заливать в него дистиллированную.

Обеспечьте кипение в течение не менее получаса или, в зависимости от рецептуры, до 6 часов.

Контролируйте количество воды – при длительном кипячении ее придется подливать.

Полученное масло профильтруйте через 2 слоя марли или через 1 слой плотной хлопчатобумажной ткани.

Во время процесса перегонки образуются эфирные масла и гидрозоль – это дистиллированная вода, которая накапливается в сепараторе.

Гидрозоль некоторых растений, например, розовую воду или воду лаванды, можно использовать.

Если вам не нужен гидрозоль, то можете перелить его обратно в дистиллятор для следующей партии (если вы будете обрабатывать еще одну партию сырья сразу же) или просто вылить.

Гидролат – смесь дистиллированной воды и цветочного масла – по сути, получившийся при перегонке конденсат. Имеют множество способов применения как в косметологии, так и в медицинских целях.

Нельзя забывать о том, что сильная обработка паром ухудшает качество эфирного масла.

При дистилляции проще всего получить «сильнолетучие» эфирные масла – это масла, которые проще всего испаряются. К ним относятся базилик, эвкалипт, лимон, грейпфрут, лайм. В применении аромат таких масел имеет стойкость не более 24 часов. Их общее воздействие на организм – бодрящее и поднимающее настроение.

Для сравнения: к «среднелетучим» эфирным маслам можно отнести лаванду, ромашку, герань – они имеют стойкость 2–3 дня. Данная группа масел действует тонизирующее, благоприятно воздействует на процессы метаболизма в организме. В парфюмерных композициях они обычно занимают ядро, «сердце» аромата, выступают в роли основной ноты духов или ароматической смеси.

«Слаболетучие» масла испаряются и отдают аромат в течение недели. К ним относятся «тяжелые» масла ладана, мирры, пачули, нероли. Их общее действие на организм – успокаивающее, расслабляющее.

Важно! В данном случае эфирное масло, созданное своими руками, по насыщенности практически не отличается от продукта промышленного изготовления.

Гидродиффузия (перколяция)

Самый современный метод – быстрый, технологически простой, не требующий сложного оборудования. Происходит гидродиффузия следующим образом: через растение, которое лежит на специальной решетке, проходит струя горячего пара. Полученную жидкость – смесь воды и эфирного масла, охлаждают. При смешении воды и эфирного масла процесс разделения происходит просто и естественно.

В целом способ очень похож на метод дистилляции.

Анфлераж (экстракция)

Анфлераж – метод поглощения – способ получения эфирных масел путем экстракции твердым жиром (обычно используется очищенный говяжий жир). Самый древний метод получения эфирных масел. Заключается в экстрагировании жиром эфирных масел из эфирно-масличного сырья.

Ароматические масла, полученные методом анфлеража (жасмин, роза, тубероза, фиалка, мимоза) – самые дорогостоящие. С 1930 года данная техника крайне редко применяется ввиду ее дороговизны.

Слово звучит красиво, но сам процесс экстрагирования с помощью жира трудоемкий и не очень эстетичный.

В парфюмерном производстве метод применяется ограниченно, только для самых нежных цветов, например, жасмина, розы, фиалки, гиацинта. Остальные части растений таким способом не перерабатывают.

При желании можно опробовать этот метод дома, но предварительно наберитесь терпения.

Для анфлеража необходимо приготовить 2 стекла, размер которых произвольный. Вполне достаточная рабочая поверхность будет по размеру 30 на 30 см.

Тонким слоем размажьте по обоим стеклам перетопленный нутряной жир, свиной или говяжий. Толщина слоя зависит от величины цветов и составляет от 1 до 3 мм.

Разложите цветки на стекле в один слой.

Накройте вторым стеклом и слегка прижмите. В результате лепестки будут полностью погружены в жир.

Стекла обмотайте пергаментной бумагой или пищевой пленкой и заклейте скотчем. Положите их в мешок из ткани и поместите в теплое место на 1–3 дня.

Распакуйте стекла и отделите их друг от друга. Выберите лепестки пинцетом.

Можно снять жир с лепестками и подогреть на водяной бане, после чего быстро процедить. Если в жире осталось много лепестков, массу можно выложить на сито и подогреть над кастрюлей. Тогда сало стечет вниз, а лепестки останутся на решетке.

Жировую массу используйте для следующей закладки до тех пор, пока у вас не закончится сырье и терпение. Чем больше повторных циклов, тем выше будет концентрация эфиров в полученной цветочной помаде.

Получившееся ароматное вещество называют цветочной помадой, а если анфлераж производился с использованием растительного масла, то – благовонным маслом. Полученный жир растворяют в спирте, при испарении которого остается чистый абсолют.

Важно! Цветочную помаду можно использовать как готовый продукт или смешать ее со спиртом и профильтровать для получения ароматических веществ в чистом виде.

Главное преимущество приготовления эфирных масел в домашних условиях – это их качество. Вы сами контролируете качество исходного сырья и продукта из него.

Получение мацерата в домашних условиях

Мацерат (инфуз) – это процесс настаивания растений на любом растительном масле, в результате которого травы, цветы, почки, корни, плоды, кора или семена отдают свои свойства маслу, которое таким образом обогащается.

Сам процесс изготовления мацерата называется мацерацией.

При мацерации в качестве сырья используются растения в свежем виде, слегка подсушенном или полностью сухом.

За то время, пока масло настаивается, те полезные вещества, которые содержатся в используемых растениях, активно переходят в него, тем самым обогащая его состав и улучшая его качества.

Обогащенное таким образом масло, становится не только лечебным, но и невероятно ароматным и вкусным.

Мацераты, даже из ядовитых растений, менее опасны, чем эфирные масла, выделенные из этих растений.

Есть несколько основных способов получения мацератов в домашних условиях. Рецептура отличается в зависимости от характера сырья (сушёное или свежее) и подразумевает проведения процесса на свету или в темноте, количество используемого масла и его вид. Вы можете вносить в процесс любые изменения по собственной потребности и идее.

Растительное сырьё (листья или цветы) мелко нарезают. Листья обычно нарезают более мелко или даже прессуют до добавления в ёмкость для мацерации, цветы же не прессуются и нарезаются более крупно. Подготовленное сырьё помещают в чистую стеклянную банку (желательно из тёмного стекла), заливают базовым маслом и закрывают крышкой (лучше всего – притёртой).

Особое внимание стоит уделить выбору базового масла. Растительное масло должно быть стабильным и устойчивым к прогорканию, преимущественно рафинированным. Попробуйте в качестве базового масла использовать кокосовое масло: оно почти стерильно и долго не прогоркает. Также хороший выбор – масло жожоба, миндальное и качественное оливковое. Мацерат будет настолько хорош, насколько базовое масло способно впитать полезные компоненты растений. Например, миндальное масло плохо подходит для мацерирования цветков примулы, и такой мацерат быстро прогоркает. Большинство ореховых масел и масло авокадо рекомендуют использовать в случае, если вы не собираетесь хранить мацерат долго. А такие масла, как конопляное, льняное, чёрного тмина, рыжиковое, масло примулы вечерней, подсолнечное, склонны к быстрому окислению и категорически не подходят для изготовления мацератов.

Банку с измельчёнными листьями или цветами, залитыми базовым маслом, закройте крышкой и поставьте в тёплое место (например, на подоконник, куда попадают прямые солнечные лучи). Если масло мутнеет, вероятно, в масле есть вода. Добавьте немного соли, и соль поглотит воду. Спустя несколько дней или даже недель тщательно процедите масло через тонкую марлю, чтобы в масле не осталось никаких частичек растений и соли. Частички листьев и цветов, оставшиеся в мацерате, могут стать причиной преждевременного прогоркания мацерата.

При желании уже процеженным мацератом можно залить новую порцию растений, чтобы получить более концентрированный состав.

После завершения процесса мацерирования дайте мацерату отстояться в течение нескольких недель.

Не бойтесь экспериментировать. Несмотря на простоту процесса, получение действительно качественного мацерата требует некоторого опыта и навыков, и ничего страшного, если первый блин выйдет комом.

Простейший способ получить инфуз быстро – чуть подогреть ёмкость с базовым маслом, в которое добавлено выбранное растительное сырьё. Нельзя допустить перегрева.

Используемая для мацерирования ёмкость должна быть безупречно чистой, практически стерильной. Поставьте кастрюлю с базовым маслом и травой на водяную баню с минимальной температурой нагрева, и томите в течение двух часов. Каждые 10–15 минут (не реже) помешивайте инфуз. Иногда с этой целью используют бытовые йогуртницы.

Предлагаем список эфирных масел для изготовления мацератов. Все они распределены по типам кожи. Лучше всего использовать для косметических целей масла холодного отжима и не нагревать их в процессе мацерации более 45 °C.

• Масла для всех типов кожи: авокадо, арбузных семечек, виноградных косточек, жожоба, кунжутное, маковое, персиковых косточек, пшеничных зародышей, шиповниковое.

• Масла для сухой кожи: абрикосовое, грецкого ореха, касторовое, кукурузное, облепиховое, персиковое, пшеничных зародышей, тыквенное.

• Масла для жирной кожи: виноградных косточек, косточек брикоса, миндальное, подсолнечное.

• Эфирные масла для получения в домашних условиях мацерата для обезвоженной кожи: абрикосовое, авокадо, кокосовое, миндальное, огуречника лекарственного (бораго).

• Масла для детской кожи: абрикосовое, арбузных косточек, жожоба, какао, кокосовое, кунжутное, манговых косточек, оливковое, персиковое.

• Масла для увядающей и зрелой кожи: амарантовое; виноградных косточек, жожоба, макадамии, конопляное, миндальное, облепиховое, огуречника лекарственного (бораго), персиковых косточек, подсолнечное, пшеничных зародышей, рыжиковое, черного тмина.

• Масла для лечебного массажа с высокой проникающей способностью: авокадо, виноградных косточек, жожоба, конопляное, лесного ореха, пшеничных зародышей.

• Эфирные масла для получения в домашних условиях мацерата для волос:

– для всех типов волос: авокадо, арбузных косточек, касторовое, кедрового ореха, конопляное, кукурузное, кунжутное, льняное, оливковое, персиковых косточек, подсолнечное, репейное, тыквенное;

– для сухих волос: жожоба, кокосовое;

– для жирных волос: миндальное;

– при выпадении волос: кедровое, лавровое, миндальное, расторопши пятнистой, репейное, тыквенное;

– при ломкости волос: авокадо, жожоба, конопляное, кунжутное, манговое, репейное, сафлоровое;

– при наличии посеченных кончиках волос: авокадо, жожоба, маковое, морковное, репейное, сафлоровое.

Применение мацератов

В ароматерапии мацераты применяются преимущественно наружно, хотя в современной медицине мацераты применяют и для внутреннего употребления, например, в виде капсул. Чаще всего для мацерирования используют календулу, арнику, морковь, окопник, зверобой. Особенно популярен мацерат календулы: он способен творить настоящие чудеса, если нужно успокоить воспалённую или обожжённую кожу.

Чаще всего мацераты используют в качестве массажных масел. Однако мацераты широко применяются в составе мазей, бальзамов, кремов, лосьонов, скрабов, солей для ванн, кондиционеров для волос и увлажнителей для губ.

Мацераты часто добавляют в базовые масла, чтобы придать им желательные свойства. Жёстких правил здесь нет: просто выберите инфуз в соответствии с его лечебными свойствами и соедините его с базовым маслом, а потом добавьте эфирные масла по стандартной процедуре.

Кроме того, инфузы (мацераты) можно включать в косметические кремы и лосьоны собственного приготовления, чтобы усилить их противовоспалительные, успокаивающие и увлажняющие свойства.

Масляные мацераты используют как самостоятельные средства, так и в качестве базы для эфирных масел. Чистые мацераты можно использовать чаще, они не обладают нежелательными побочными эффектами и нет необходимости разбавлять их. Мацерат жгучего перца – единственное исключение из правила.

Использование мацератов позволяет полностью персонализировать косметическую продукцию и получить совершенно уникальные препараты, идеально подходящие для конкретного человека.

Рецепты приготовления мацератов (инфузов)

Зверобойное масло

Существует более 20 видов зверобоя и только один – лекарственный, он называется зверобой продырявленный. Зверобой продырявленный широко распространен. От других видов он отличается узкой формой листа с гладким краем и крупными цветками с удлиненными лепестками.

Зверобой собирают во время цветения. Зверобойное масло в домашних условиях готовят как из свежего сырья, так и из сушеного. Высушенное сырье обмолачивают, удаляя стебли.

Существует много способов приготовления зверобойного масла своими руками на основе растительных масел: облепиховом, оливковом, миндальном, льняном, подсолнечном.

Рассмотрим 5 наиболее простых и употребляемых способов приготовления зверобойного масла:

1 способ. Залейте 20 г или 2 ст. ложки свежих собранных цветов зверобоя 1/2 стакана оливкового масла (100 мл). Настаивайте 4–6 недель. Затем отожмите, пропустите через фильтр и разлейте по бутылочкам. Храните в холодильнике. Полученное масло применяется при камнях в почках, заболеваниях желчных протоков.

2 способ. 2. Залейте 20 г или 2 ст. ложки свежего измельченного сырья травы зверобоя 300 мл оливкового масла. Можно взять миндальное или подсолнечное. Настаивайте 21 день. Затем отожмите, отфильтруйте через мелкое сито и марлю. Разлейте по бутылочкам темного стекла и храните в холодильнике или прохладном месте. Применяется такое масло при ушибах, нарывах и нагноениях.

3 способ. Залейте 3 ст. ложки сухого измельченного сырья из листьев и цветов зверобоя 200 мл любого растительного масла. Настаивайте в закрытой посуде 15–20 дней, периодически встряхивая. Затем отожмите и процедите через марлю, сложенную в два слоя. Поставьте в холодильник. Применяйте полученное масло при ожогах и долго не заживающих ранах.

4 способ. Залейте 2 ст. ложки свежих цветов 150 мл любого растительного, лучше миндального масла. Настаивайте 2 недели в темном прохладном месте. Затем отожмите и отфильтруйте. Поставьте в прохладном месте. Применяйте для ухода за сухой и увядающей кожей, для предотвращения морщин.

5 способ. Поставьте 500 мл подсолнечного, кукурузного или оливкового масла на водяную баню. Добавьте 150 г сухих измельченных цветов и листьев зверобоя. Держите на медленном огне в около часа. Затем настаивайте двое суток. После чего процедите, разлейте по бутылочкам и поставьте в темное место.

Лавандовое масло

Для приготовления лавандового масла собирают цветущие стебли и связывают их в пучки. Масло готовят и из свежих листьев, и цветов и из высушенных. Для приготовления масла возьмите 2 ст. ложки измельченного сырья. Залейте 200 мл любого базового растительного масла (оливкового, льняного, миндального). Настаивайте в темном прохладном месте в течении 2 месяцев. Периодически встряхивая. По окончании этого периода процедите полученное масло и разлейте по бутылочкам из темного стекла.

Масло календулы

Для приготовления масла календулы собирают цветки растения без цветоножек. Берут 1 часть измельченных цветков и 5 частей растительного масла. Например, на 20 г цветков 100 мл оливкового масла. Настаивают 3 недели. После чего отжимают и фильтруют. Масло применяют для лечения ран, порезов, ушибов.

Розовое масло

Для приготовления розового масла соберите утром лепестки шиповника или садовых роз с наиболее ярким и насыщенным запахом. Розы не должны быть обработаны никакими химическими препаратами. В тот же день готовьте масло или розовую воду одному из способов.

1 способ. Метод дистилляции с паром используется в промышленном производстве. Подобную мини установку можно сделать и дома.

Только из 5 кг розовых лепестков получают всего 1 г эфирного масла розы при промышленном производстве. Масла у вас получится очень мало, несколько капель. А вот цветочной розовой воды достаточно.

2 способ. Натуральную розовую воду приготовить в домашних условиях проще, чем масло.

Возьмите широкую кастрюлю, на дно поместите лепестки роз в несколько рядов. Налейте воды так, чтобы лепестки были полностью покрыты водой. Поставьте на огонь, закрыв кастрюлю крышкой. Когда вода закипит, сделайте маленький огонь и упаривайте лепестки приблизительно 1 час, пока они не потеряют свой цвет. Затем лепестки отожмите, полученную розовую воду отцедите и разлейте в стерильные баночки. Поставьте в холодильник. Такая розовая вода может храниться без потери своего запаха и свойств в течение года.

3 способ. Этот способ получения розовой воды немного похож на предыдущий. Так же берете кастрюлю, на дно которой уложено несколько слоев лепестков роз, залитых водой. Внутрь кастрюли по центру на лепестки роз ставите глубокую миску или банку с широким горлышком. Края банки или миски должны быть выше слоя воды. Накрываете перевернутой крышкой и ставите на огонь. Когда вода станет закипать, уменьшаете пламя горелки, а на перевернутую крышку насыпаете кубики льда. Пар вместе с розовыми эфирными маслами будет подниматься вверх, оседать в виде дистиллята на крышке и стекать в банку.

Около часа нагревайте кастрюлю с лепестками роз на медленном огне. Не забывайте при этом проверять, не выкипела ли вся вода. Воду можно добавлять. По окончании процесса внутри кастрюли в баночке будет натуральная розовая вода. Полученную розовую воду храните в прохладном месте. Применять ее можно год и даже больше, при этом розовая вода сохраняет все свои целебные свойства.

Апельсиновое масло

Апельсиновое масло – настоящее чудо природы, таящее в себе множество веществ, просто необходимых для поддержания красоты и оздоровления. С его помощью мы вполне можем одолеть целлюлит, похудеть, привести в тонус кожу лица и тела, вернуть отличное настроение, очистить кровь и вывести из организма все вредные продукты обмена веществ.

Многие фабрики, выпускающие цитрусовые соки, занимаются дополнительно производством эфирных масел с помощью холодного отжима. Получается своеобразное безотходное производство. Однако в этом есть существенный минус: фрукты для сока зачастую выращиваются с использованием специальных удобрений, пестицидов, которые впоследствии попадают и в эфирные масла. Такие масла не лучшее решение для ароматерапии. Кроме того, на производстве можно встретить метод дистилляции оставшегося от прессования жмыха (он содержит до 30 % эфирного масла). Делается это для более экономичного получения цитрусовых эфирных масел – при этом масло, полученное отжимом, разбавляется дистиллированным маслом, в целом продукт получается более низкого качества. Такое масло подходит для пищевой и химической промышленностей, но не для ароматерапии.

Вывод: делайте масло сами, известным способом или выбирайте продукты проверенных производителей, которые добывают масла из растений, выращенных в экологически чистых условиях и не экономят на процессе производства.

В настоящее время для упрощения извлечения эфирных масел на производствах иногда используются химические растворители. Есть и ситуации, в которых другой метод не может применяться, поскольку высокие температуры иногда искажают получаемый аромат или растительное сырье дает на выходе очень маленький процент эфирного масла (например, жасмин).

Если вы хотите приготовить апельсиновое масло в домашних условиях, то нужно взять кожуру от нескольких апельсинов.

Помыть, очистить мякоть и мелко порезать.

Засыпать в баночку и залить любым растительным маслом, чтобы корочки были полностью покрыты.

Затем поставить в темное место.

Через 3–4 дня баночку с корочками поставить на водяную баню на 30 минут, при этом крышка на баночке должна быть закрыта не плотно. Потом полученную жидкость процедить, а корочки отжать, масло готово. Хранить в прохладном месте.

По этому же рецепту можно приготовить масло из лимона, лайма и мандарина.

Цитрусовая вода

Натуральную цитрусовую воду в домашних условиях готовить просто.

Снимаем кожуру 1–2 цитрусовых, моем и режем на мелкие кусочки. В пароварку либо кастрюлю наливаем немного воды. В пароварке – на решетку, а в кастрюле – на сито меньшего объема, вставленного в кастрюлю, высыпаем порезанную кожуру. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Когда закипит – выключаем, даем настояться и остужаем.

Затем разливаем по бутылочкам и храним в холодильнике.

Использовать ее нужно за 10 дней. Эту душистую воду используем утром и вечером для очищения кожи лица, шеи и декольте.

Внимание! Грейпфрутовое масло в домашних условиях не готовят.

При выращивании цитрусовые опрыскивают ядохимикатами. А перед транспортировкой плодов экспортеры покрывают их воском или парафином с консервантами для увеличения срока хранения.

Поэтому перед приготовлением масла очень тщательно вымойте кожуру с использованием щетки или кухонного скребка для мытья посуды. Затем окуните в кипяток на 1 минуту для расплавления воска. Для мытья можно использовать мыло или пищевую соду.

Мелиссовое масло

Мелиссовое масло, сделанное в домашних условиях, используют для лечения кожи, как основу для масок и кремов.

Приготовьте: 2 ст. ложки сухого сырья мелиссы; 1 стакан любого растительного масла; баночку с крышкой.

Сухие измельченные листья залейте растительным маслом. Баночку закройте крышкой, поставьте в теплое темное место на 1–2 недели.

Периодически встряхивайте. Затем профильтруйте через сито и отожмите отфильтрованное сырье. Хранить при комнатной температуре.

Гвоздичное масло

Аптечное гвоздичное масло имеет высокую концентрацию. Его нужно сильно разводить и использовать только однопроцентный раствор. Кто не хочет гадать над процентными соотношениями, лучше сделать гвоздичное масло в домашних условиях. Его можно использовать при зубной боли, при лечении простудных заболеваний. На его основе делать мази и кремы для тела.

Для приготовления гвоздичного масла понадобится: 2 стерильные, стеклянные баночки с крышками; оливковое масло либо любое базовое масло; бутоны гвоздики, желательно, как можно более свежие.

Существует несколько способов приготовления гвоздичного масла в домашних условиях:

1 способ. Разотрите 4 свежих бутонов гвоздики. Поместите в баночку с оливковым маслом (300 мл). Закройте крышкой и оставьте на неделю настаиваться.

Через неделю процедите через два слоя марли и перелейте в другую заготовленную баночку. Добавьте еще 4 растертых бутона гвоздики, закройте крышкой. Оставьте еще на неделю настаиваться. Перед использованием процедите.

2 способ. Разотрите один стакан гвоздики, засыпьте в стерильную баночку. Залейте растительным маслом (оливковым или кукурузным) так, чтоб оно было на несколько сантиметров (2–3) выше гвоздичного порошка. Закройте крышкой и поставьте настаиваться на солнечное место недели на две. Через две недели перелейте процеженное масло в другую стерильную баночку, плотно закройте крышкой.

3 способ. Измельченную гвоздику высыпьте в мультиварку. Залейте любым базовым маслом, чтоб оно полностью покрывало гвоздику. Варите 3–4 часа при самой низкой температуре. Затем процедите и перелейте в стерильную банку, закройте крышкой. Если нет мультиварки, используйте духовку при самой низкой температуре и толстостенный сотейник.

Полученное масло храните в прохладном темном месте, используйте в течение 2-х месяцев.

Льняное масло

Льняное масло готовят из семян льна. Семена могут храниться 3 года, не теряя при этом своих целебных свойств. Они содержат в среднем от 32 до 40 % масла.

Льняное масло относится к высыхающим на воздухе маслам. Разлитое тонким слоем по гладкой и ровной поверхности образует твердую и эластичную пленку – высыхает. Поэтому хранить его нужно в темных плотно закрытых сосудах в прохладном месте.

Масло нужно отжимать из семян растений, которые выращивались без удобрений и пестицидов.

В процессе приготовления масла надо учитывать, что нагревание семян до температуры выше 45 °C, приводит к потере полезных свойств линолевой кислоты.

Рассмотрим способы получения льняного масла в домашних условиях.

Способ 1. При помощи маслопресса или подобного устройства (можно собрать самим) можно достаточно быстро приготовить льняное масло.

Маслопресс напоминает чем-то ручную мясорубку, но есть еще горелка для нагревания и дырочка в середине цилиндра со шнеком для отвода масла. Таким способом в течение часа получите из 1 кг семян льна 250–400 мл масла, в зависимости от вида льна.

Преимущества: маслопресс занимает мало места; можно получить еще и масло грецких, миндальных орехов, подсолнечное, горчичное, тыквенное.

Недостатки: дорого, сложен в сборке для домохозяйки, металлические части и подогревание ведут к частичной потере полезных свойств.

Способ 2. Можно использовать ручной пресс для отжима, лучше из дуба. Очищенные семена засыпаете в мешочек, закладываете в дубовый бочонок и отжимаете ручным или механическим способом.

Преимущества: масло получается более высокого качества, чем 1-м способом. Можно получать масла из орехов.

Недостатки: недешево.

Способ 3. Семена можно измельчить с помощью мельницы для семян, или кофемолкой, или блендером. Затем засыпать в холщовые мешочки и отжать масло.

Пресс можно сделать самому из старой кастрюли с дырками, в которую положить мешочек с измельченными семенами, а сверху для поршня взять деревянный или металлический круг с диаметром немного меньше диаметра кастрюльки. К центру поршня прибить или ввернуть длинный болт, который будет помогать оказывать давление на мешочек с семенами.

Масло будет поступать через дырки.

Мешочек нужно периодически вынимать и переворачивать другой стороной, так как жмых по краям содержит еще много масла, процесс повторяется до тех пор, пока жмых не станет сухим. Затем масло сутки отстаивается в темных плотно закрытых бутылях и фильтруется.

Полученное «живое» льняное масло, применяется в пищу, для заправки салатов, творога с зеленью, как добавки в хлеб домашней выпечки, а также в маски для лица и волос как в составе с другими ингредиентами, так и самостоятельно.

Такое масло может храниться от 3 до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Лавровое масло

Чтобы сделать лавровое масло в домашних условиях, понадобиться лавровый лист и растительное масло. Лучше использовать нерафинированные масла первого отжима.

Для приготовления масла нужно отобрать качественный лавровый лист, который имеет в сухом виде однородную светло-оливковую окраску. После варки такой лист приобретает темно-зеленый цвет, что полностью соответствует виду свежего лаврового листа.

Если сухие листья лавра, поблекшие или же порыжевшие, то их нужно выбросить, потому что они не пригодны ни к употреблению в качестве специи (пища будет иметь горький и затхлый привкус), ни для приготовления домашнего лаврового масла. В таких листьях отсутствует ароматическое начало – лавровое эфирное масло.

Лавровое домашнее масло можно применять наружно при радикулитах, мышечных болях, парезах. При парезах втирать каждый день лавровое масло в больные места, курс – 3 месяца.

1 способ. Возьмите 1 пачку (Юг) лаврового листа и 1 стакан оливкового масла. Отобранный качественный лавровый лист нужно измельчить в ступке или мельнице. Залить выбранным маслом и держать в теплом месте 30 дней.

Через месяц нагреть на водяной бане до кипения. Остывшее масло процедить.

2 способ. Возьмите 25–30 г измельченных сухих листьев лавра и залейте стаканом любого растительного масла. Хорошо перемешайте, закройте крышкой и храните неделю в темном месте. Затем отцедите. Храните в сухом затемненном месте.

3 способ. Используется лавровый лист с можжевельником и сливочным маслом. Возьмите 20 г измельченного листа лавра и 3 г измельченных игл можжевельника. Добавьте 40 г сливочного масла. Все вместе хорошо разотрите.

Храните в холодильнике. Рекомендуется применять при ревматизме, втирая в больные места. А так же добавлять лавровое мало в маски для волос, что способствует росту волос и предохраняет от появления перхоти.

4 способ. Можно приготовить лавровую мазь. Для этого возьмите в одинаковых пропорциях измельченные листья и вазелин и хорошо перемешайте до однородного состояния. Применять так же, как и масло.

Аптечное лавровое масло вызывает сильное раздражение кожи, поэтому мало используется в ароматерапии и редко встречается в продаже. А лавровое масло, приготовленное в домашних условиях, не имеет такой высокой концентрации, что позволяет использовать его целебные свойства.

Эвкалиптовое масло

Эвкалиптовое масло легко приготовить в домашних условиях из листьев эвкалипта. Листья эвкалипта прутовидного можно легко приобрести в аптеке в сушеном и уже измельченном виде и стоят они дешево.

Если вы имеете возможность собрать свежие листья эвкалипта, то учтите, что листья, пережившие зиму, для приготовления эвкалиптового масла собирают в любое время года. Листья же, образовавшиеся в этом сезоне, собираются поздней осенью.

Выход масла из листьев может быть в пределах от 0,4 до 1,3 %.

Масло из свежих листьев эвкалипта. Листья эвкалипта плотно укладывают в стеклянную поллитровую банку.

Заливают растительным маслом, закрывают крышкой и ставят в солнечное место. Через 14–20 дней масло профильтровать через ткань, листья отжать и удалить. Затем в полученную масляную вытяжку добавить новую порцию свежих листьев. Через 14 дней масло профильтровать, вновь отжать листья. Перелить в бутылки для хранения. Для повышения концентрации эвкалиптового масла в домашних условиях можно повторить процедуру обогащения (внесения новых листьев в тот же масляный раствор) еще несколько раз.

Эвкалиптовое масло из измельченного сухого листа. Возьмите 30 г измельченного листа эвкалипта и залейте стаканом подсолнечного, кукурузного или оливкового масла. Настаивайте 7—10 дней в теплом месте. Затем отцедите и отожмите использованные листья. Перелейте в бутылки темного стекла.

Домашнее эвкалиптовое масло не обладает таким сильным действием, как масло промышленного производства, поэтому его можно использовать не разведенным. Применяют такое эвкалиптовое масло для растираний при радикулитах, артритах, ревматизме. Его можно использовать в масках для волос от перхоти, втирать в ногтевые пластины для усиления прочности.

Этим маслом можно смазывать кожу после солнечных ожогов, а также восстанавливать чувствительность кожных покровов после обморожений.

Чтобы масло дольше хранилось, используйте стеклянную тару с плотной крышкой и храните в прохладном месте.

Эфирное масло эвкалипта благодаря своему составу и геронтологическим свойствам продлевает молодость и красоту, способствует долголетию. Оно обладает широким спектром применения и не имеет противопоказаний. Масло эвкалипта можно применять даже детям, начиная с двухлетнего возраста.

Гиацинтовая вода

Цветы собирают не ранним утром, а позже, без утренней росы. Обрывают цветки со стеблей, засыпают в кастрюлю.

Цветков должно получиться около 500 г. Заливают их водой и ставят внутрь стеклянную баночку. Баночку надо подобрать по размеру такую, чтобы, когда накроете кастрюлю перевернутой крышкой, то крышка плотно ее закрывала, а вода, налитая в кастрюлю, была ниже горлышка баночки.

Ставят кастрюлю на огонь, доводят до кипения и уменьшают огонь до минимума. А в перевернутую крышку засыпают кубики льда. Кубики быстро тают, вода в крышке нагревается, надо вычерпывать горячую воду и добавлять вновь лед. И так в течение часа.

Льда надолго не хватает, поэтому можно просто вычерпывать горячую воду и наливать холодную.

На крышке с внутренней стороны собирается конденсат и стекает по ручке в баночку.

В результате получается 100 мл дистиллированной гиацинтовой воды или домашний гидролат гиацинта светло-коричневого цвета и 500 мл процеженного темно-коричневого отвара гиацинтовых цветков.

Используют полученную гиацинтовую воду утром и вечером и вместо умывания и для очищения кожи лица, заранее достав из холодильника. В этом случае не надо использовать больше никаких других средств, кожа сохраняет естественную влагу – не сухая, и не жирная. Очень гладкая и бархатистая.

Ароматизированную воду из гиацинта можно использовать в течение года. Она прекрасно храниться в холодильнике.

Гиацинтовая вода обладает такими же антибактериальными и антисептическими свойствами, как и эфирное масло. Она предохраняет кожу от старения и увядания.

В косметике применяют еще и настой цветов гиацинта на спирту. Настой разглаживает морщины, повышает упругость кожи и защищает от неблагоприятного воздействия атмосферы.

Высушенные лепестки цветка гиацинта или порошок из них используют против тараканов и комаров.

Прокладывая мешочки с порошком или цветками гиацинта между бельем, можно надолго сохранить его свежесть.

Корень гиацинта ядовит, порошок из корня растения, так же как и масло гиацинта, обладает бальзамическим действием. Внутрь принимать нельзя.

Масло из бархатцев

Для приготовления мацерата из бархатцев необходимо иметь свежие цветки бархатцев и масло подсолнечное нерафинированное или оливковое первого отжима. Для готового масла нужно иметь стеклянную баночку с крышкой (лучше из темного стекла).

Наполняете баночку до половины цветочными головками бархатцев и заливаете маслом, слегка подогретым. Для нагрева можно поставить бутылочку с маслом в чашку с горячей водой.

Отправить баночку в темное место на 7—10 дней. Баночку каждый день встряхивать. По прошествии 10 дней отделить масло, а использованные цветки заменить на новые и залить тем же уже процеженным маслом.

Вновь оставить вторую порцию на 7—10 дней для настаивания. Этот процесс можно повторить 3–4 раза.

Потом отжать, процедить и дать отстояться, затем осторожно без осадка перелить в другую баночку. Масло получается темного цвета.

Багульниковое масло

Лекарственное масло багульника готовится на основе подсолнечного или оливкового масла. Требуется: 1 ст. ложка измельченных ветвей багульника, 100 мл оливкового или подсолнечного масла. Растительное сырье залейте маслом, настаивайте в течение 21 дня в темном месте, ежедневно взбалтывая, после чего процедите через двойной слой марли и отожмите. Готовое масло перелейте в бутыль. Желательно, чтобы стекло было темного цвета. Храните масло в холодильнике.

Облепиховое масло

Существует несколько способов приготовления облепихового масла в домашних условиях.

1 способ. Возьмите 1 кг ягод облепихи, отожмите сок и дайте ему отстояться в холодном месте. Масло, содержащееся в плодах, при отстаивании должно всплыть на поверхность. Снимите егои перелейте в бутыль из темного стекла. Полученное таким образом масло считается наиболее качественным.

2 способ. Возьмите 100 г ягодной массы, оставшейся после отжимания сока и 500 мл подсолнечного масла. Ягодную массу залейте маслом. Настаивайте в течение недели, после чего процедите, отожмите и слейте в бутыль из темного стекла. Храните в холодильнике.

3 способ. Потребуется: 200 г ягод облепихи, 400 мл оливкового масла. Из ягод отожмите сок, оставшуюся после отжима массу высушите, измельчите в кофемолке, залейте маслом и дайте настояться в течение 2–3 недель, после чего профильтруйте. Полученное масло храните в хорошо закупоренной посуде из темного стекла.

Масло из листьев грецкого ореха

Заготавливать листья для получения масла нужно в июне. Причем собирать необходимо только отдельные листочки без черешков. Потребуется: 1 ст. ложка листьев грецкого ореха, 100 мл подсолнечного масла. Листья залейте маслом, выдержите в течение 7 суток. Затем смесь нагревайте на кипящей водяной бане в течение 3 часов. После этого дважды процедите через марлю. Полученное масло перелейте в бутыль из темного стекла.

Репейное масло

Лекарственным сырьем являются корни лопуха большого (репейника). Их следует выкапывать в конце лета и осенью, после окончания периода цветения. Корни необходимо тщательно отряхнуть от почвы или промыть, удалить стебли и листья. Сушить их нужно в тени (на чердаках, в сараях, под навесами).

Репейное масло можно приготовить, настояв корень лопуха на миндальном, оливковом или подсолнечном мае-ле. Для этого потребуется: 15 г корней лопуха, 200 мл воды, 200–300 мл миндального или оливкового масла. Корни залейте кипятком, настаивайте в течение 15–20 минут в плотно закрытой посуде (желательно обернуть емкость одеялом для сохранения тепла, благодаря которому в настой перейдет большее количество полезных веществ, содержащихся в сырье). После этого жидкость процедите через марлю и отожмите. К готовому настою добавьте масло и оставьте на 3 недели в прохладном месте. После этого средство будет готово к использованию.

Храните масло не дольше 2 месяцев, так как со временем оно теряет свои лечебные свойства.

Базовые масла

Эфирные масла представляют собой сильно концентрированные растительные эссенции и поэтому требуют разбавления. Эфирное масло добавляется в растительное косметическое масло, лосьон, натуральный крем. В аромакосметике важно найти хорошую базу для эфирных масел, потому что в смеси с растительными маслами эфирные масла лучше воспринимаются кожей. Приемлемая дозировка – от двух до семи капель на 15 г основы.

В пропорции к маслу-носителю требуется всего несколько капель эфирного масла, подобным же образом в кулинарии для приготовления блюда требуется всего лишь щепотка трав или специй. В качестве масел-носителей в ароматерапии обычно используют богатые витаминами, протеинами и минералами растительные масла, полученные методом холодной выжимки. Они в буквальном смысле «несут» эфирные масла в тело, смазывают кожу, позволяя рукам ароматерапевта легко скользить по массируемому телу.

Масла, получаемые в процессе горячей экстракции, хотя и значительно дешевле, но для ароматерапии совершенно непригодны из-за низкого качества. Несущее, составляющее основу, масло должно быть неочищенным и не обработанным никакими химикатами. Чем более сильной обработке подвергаются растительные масла, тем меньше остается в них витаминов. На маслобойных заводах могут добавить красители и другие компоненты, что также нежелательно. Для ароматерапевтических целей всегда используют масла (речь идет о нелетучих маслах, а не об эфирных) неочищенные, без каких-либо добавок, предпочитают масла первого холодного отжима. Маловероятно найти такие масла на полках ближайшего супермаркета.

Минеральные масла (очищенные, легкие, полученные из нефти), например, такие, как детское масло, никогда не следует применять в ароматерапии как несущее масло. Минеральные масла имеют тенденцию закупоривать поры, в то время как некоторые молекулы растительных масел впитываются, проходя через кожу. В минеральных маслах нет питательных компонентов, имеющихся в растительных: витаминов, минеральных веществ, жирных кислот, которые питают и улучшают кожу. Минеральное масло используют в косметической промышленности из-за его способности не портиться. Но оно затрудняет кожное дыхание.

Срок годности несущего базового масла зависит от содержания в нем жирных кислот и витамина Е. Растительные масла с высоким содержанием насыщенных жирных кислот сохраняются дольше тех, у которых высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Содержание витамина Е также увеличивает срок годности несущего масла.

При очень чувствительной коже может возникнуть аллергическая реакция на определенные виды масел-носителей. Стоит для начала провести тестирование кожи на аллергию.

Хотя эфирные масла можно прекрасно добавлять в кремы, молочко и лосьоны (убедитесь, чтобы эти средства были натуральными), лучше всего они сочетаются и смешиваются с растительными косметическими маслами. И масла, и кремы, в которые добавляют эфирные масла, в рецептах называют «базой» или «базовым маслом».

Пропорции добавления эфирного масла 1:3, т. е. 1 часть эфирного масла и 3 части – базового. Это очень общий случай, и для каждого отдельного рецепта и масла могут существовать свои ограничения, но ориентировочно пропорции таковы. Если вы готовите меньшую или большую порцию смеси, то нужно пересчитать. Например, на 5 мл базы достаточно 2–3 капель эфирного масла, на 15 мл (примерная порция для массажа или маски для волос) – 5—10 капель эфирного масла.

Если смесь предназначена для детей до 7 лет, концентрация не должна превышать 7—10 капель на 30 мл базы. Такая же концентрация подойдет для тех, кто боится начинать с более насыщенных смесей, и для тех, чья кожа отличается повышенной чувствительностью.

Иногда можно обойтись без базы: для этого капните эфирное масло на влажное полотенце, сложите его – и расположите на выбранном участке кожи. Так эфирное масло будет воздействовать, но опосредованно. Такой прием подходит для таких случаев, как, например, снятие раздражения с определенного места на коже.

В целом любое косметическое масло хорошо сочетается с эфирными маслами, но среди наиболее удобных компонентов можно назвать масла миндаля, жожоба, кунжутное, абрикосовых косточек, легкое оливковое. Смесь из косметического и эфирного масла наносится на чуть влажную кожу и распределяется с помощью очень легкого массажа. До сих пор существуют споры на тему о том, как глубоко проникают в тело эфирные масла, нанесенные на кожу с базой – масляной или кремовой. Достоверно известно, что компоненты эфирных масел, нанесенных таким образом, обнаруживаются в крови человека, а значит, проникновение эфирных масел достаточно глубоко и затрагивает не только кожу, но и организм в целом. Поэтому эфирные масла в смесях совершенно точно способны серьезно воздействовать на кожу, помогать с решением всевозможных проблем с ней.

Так как кремы и лосьоны легче по своему составу, рекомендуется добавлять в них до 10 капель эфирных масел на 30 мл. При выборе подходящей базы в виде крема и лосьона обратите внимание не только на его состав, который должен быть натуральным, но и на отсутствие синтетических отдушек и ароматизаторов. Желательно, чтобы базовый крем или лосьон был либо без запаха вовсе, либо имел легкий запах благодаря уже добавленным эфирным маслам и растительным экстрактам. Чем проще состав такой базы, тем лучше.

Если вы готовите сразу большую порцию смеси из эфирных масел и базы, храните ее во флаконе из темного стекла, желательно в темном прохладном месте. Если чувствуете, что запах изменился и стал неприятным, выбрасывайте смесь без сожаления. Вообще же желательно не хранить такие смеси слишком долго, хотя в целом смесь из базового масла и эфирных масел может храниться без проблем несколько месяцев.

Натуральность всех компонентов не означает гипоаллергенности и полной безопасности: каждый человек уникален, и его организм может отреагировать негативно на какой-либо компонент эфирного или даже базового масла. Поэтому перед тем, как наносить смесь на тело или лицо, сделайте небольшую порцию, щедро смажьте ею кожу, например, на сгибе локтя или колена – и подождите 24 часа, хотя обычно плохая реакция проявляется практически моментально.

Ниже представлен список базовых масел, которые можно использовать для смешивания с эфирными маслами и краткое описание каждого масла.

Абрикос

Для всех типов кожи, в том числе детской. Эффективно для утомленной, дряблой кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Насыщает кожу витаминами А, В, С, Е, F. Увлажняет, восстанавливает, тонизирует, смягчает, питает кожу, повышает ее эластичность. Нормализует функцию сальных желез, предотвращает расширение пор, снимает воспаления. Замедляет процессы старения, способствует устранению мелких морщин и повышению упругости кожи. Борется с целлюлитом и огрубевшей кожей. Незаменимо в случае недостатка питательных веществ, неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды, применяется при ожогах, трещинах. Полезно для волос и ногтей, прекрасно лечит опрелости и дерматит у новорожденных.

Авокадо

Для нормальной сухой, шелушащейся и увядающей кожи. Тяжелое масло, лучше смешивать с легкими маслами. Закупоривает поры.

Поскольку масло авокадо по своим свойствам очень близко к жиру, содержащемуся в человеческой коже, оно очень хорошо воспринимается ею, не образуя неприятной жировой пленки. Это масло богато витаминами А, В, D, Н и К. Кроме того, оно содержит хлорофилл, гистидин и лецидин, обладает естественными солнцезащитными свойствами. Масло авокадо имеет необычайно нежную консистенцию, глубоко проникает в кожу и придает ей приятную мягкость, великолепный увлажнитель. Защищает от преждевременного старения, повышает эластичность и тонус. Подходит для леченья ожогов и раздражённой кожи. Снимает симптомы экземы, прекрасно залечивает раны. Является природным антиоксидантом. Одно из лучших масел для волос и ногтей, а так же области вокруг глаз (разглаживает морщинки, защищает и увлажняет эту нежную кожу).

Арахис (земляной орех)

Для любого типа кожи, особенно сухой, увядающей, чувствительной и детской. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально. Легко впитывается и увлажняет кожу.

Богато витаминами и минеральными веществами. Облегчает ревматизм суставов. Разглаживает морщины, ускоряет процесс обновления клеток кожи, препятствует образованию свободных радикалов. Способствует улучшению качества кожи, придает ей упругость и тонус. Питает обезвоженную кожу, способствует смягчению и интенсивному увлажнению. Усиливает защитные функции эпидермиса. Благотворно влияет на укрепление стенок капилляров и убирает сосудистый рисунок. Помогает при мелких ранках, порезах и гнойничках на коже, проявляя свои антисептические свойства.

Аргана (железное дерево)

Для любого типа кожи, особенно увядающей. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры.

Увлажняет и восстанавливает кожу, обладает омолаживающим действием, подтягивает контур лица, сокращает морщины, стимулирует кровообращение и выработку коллагена. Повышает и поддерживает увлажненность кожи. Заботится об уязвимой коже век, уменьшая сетчатый рисунок вокруг глаз. Эффективно против растяжек и целлюлита. Укрепляет ногтевую пластину и волосяные луковицы. Природный УФ-фильтр, защищает кожу и волосы от вредного воздействия окружающей среды, предохраняет от пересыхания. Усиливает загар. Помогает в заживлении нейродермитов, псориаза и экземы. Подходит для нежной детской кожи.

Бабассу

Готовят из орехов пальмы. Для любого типа кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Обладает сильными увлажняющими свойствами, повышает эластичность и возвращает коже здоровый цвет, усиливает защитные функции кожи. Позволяет вернуть коже упругость, шелковистость и мягкость, предотвратить появление мимических морщин. Его состав схож с составом кожи. Подходит для детской кожи.

Бурачник, иди бораго (огуречник лекарственный)

Для любого типа кожи, особенно сухой, обезвоженной и увядающей. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Способствует регенерации клеток кожи, повышает ее эластичность, восстанавливает структуру эпидермиса. Эффективно в борьбе с целлюлитом. Восстанавливает барьерные функции эпидермиса, защищая кожу от вредного воздействия окружающей среды. Обеспечивает качественный уход за волосами, питая волосяные луковицы и укрепляя корни.

Виноградное (из косточек)

Для любой кожи, особенно жирной и комбинированной с воспалениями. Подходит детской коже. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Без запаха, легко поглощается кожей. Увлажняет, витаминизирует, регенерирует кожу. Является мощным антиоксидантом, повышает упругость кожи, способствует устранению морщин. Прекрасно подходит для ухода за шеей и кожей вокруг глаз. Регулирует функцию сальных и потовых желез, сужает поры, устраняет воспаления. Освежает утомленную и увядающую кожу, обладает разглаживающим действием. Прекрасное средство для ослабленных волос.

Гранатовое (из косточек)

Для зрелой, стареющей, сухой и шелушащейся кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Увлажняет, питает и восстанавливает раздраженную кожу, улучшает ее цвет. Успокаивает кожу после принятия солнечных ванн. Помогает коже вырабатывать коллаген, повышает эластичность и тургор кожи, предотвращает появление морщин.

Грецкий орех

Для всех типов кожи, особенно чувствительной и раздраженной. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Очень быстро впитывается и делает кожу шелковистой. Превосходно борется с основными признаками старения кожи, смягчает и питает, повышает эластичность, снимает воспаления. Улучшает загар. Обладает высоким ранозаживляющим показателем.

Жожоба

Для любого типа кожи, особенно сухой и проблемной. Прекрасно для детской кожи. Тонкая текстура масла, но лучше смешивать с легкими маслами. Закупоривает поры.

Это не масло, а жидкий воск. Тем не менее оно очень популярно. Глубоко проникая в кожу, это масло придает ей приятную шелковистость, питает и омолаживает, не оставляя жирного блеска. Нормализует функцию сальных желез. Его применяют, чтобы привести в норму потрескавшиеся губы, после принятия солнечных ванн. Масло жожоба оказывает сильное противовоспалительное и увлажняющее действие за счет того, что активно удерживает влагу. Ещё одно преимущество этого масла – нейтральный запах и большой срок хранения, оно остается свежим в течение более длительного времени, чем остальные масла. Увлажняет волосы, борется с перхотью и стимулирует рост волос. Применяется для ухода за ногтями и кожей рук. Несмотря на тонкую текстуру, лучше смешивать его с более легким маслом.

Какао

Для любой кожи, особенно сухой и увядающей. Идеально для детской кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Увлажняет, смягчает и омолаживает кожу, разглаживает морщинки, исчезают гусиные лапки. Делает кожу более нежной, эластичной и гладкой, поддерживает тургор и восстанавливает ее гидролипидный баланс. Способствует устранению растяжек и мелких дефектов кожи (небольшие шрамы, последствия угревой сыпи).

Календула

Для всех типов кожи, особенно сухой, чувствительной и детской. Тяжелая текстура масла. Не закупоривает поры.

Смягчает, увлажняет грубую, потрескавшуюся кожу, препятствует образованию шрамов, рубцов. Обладает бактерицидными, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, снимает воспаления, восстанавливает кожу. Защищает кожу от воздействия УФ-лучей. Применяется для ухода за жирными волосами. Регулирует выделение кожного жира, абсорбирует его излишки и сужает поры. При нанесении на кожу лица рекомендуется смешивать с другими базами.

Касторка

Для любой кожи, особенно сухой, шелушащейся. Подходит для детской кожи. Тяжелая текстура масла. Не закупоривает поры.

Легко наносится, смягчает кожу, делает ее ровной и гладкой. Питает и отбеливает кожу, убирает пигментные пятна. Подходит для ухода за кожей вокруг глаз, борется с морщинками. Улучшает состояние волос, бровей и ресниц. Масло убирает наружные кисты, бородавки, шрамы, и другие наросты на коже. Прекрасное средство при потрескавшейся коже. Избавляет от перхоти. Для косметических процедур касторовое масло разбавляют с другими базами.

Кедровый орех

Для сухой, увядающей кожи. Тяжелая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Уникальный источник натуральных витаминов и микроэлементов; применяется при всех заболеваниях кожи, а также для укрепления волос и ногтей. Восстанавливает защитные свойства кожи. Природный УФ-фильтр.

Кокос

Для всех типов кожи, особенно сухой, раздраженной и чувствительной. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Легко и быстро поглощается кожей и питает её. Защищает, смягчает, разглаживает, увлажняет, питает кожу, восстанавливает после принятия солнечных ванн. Замечательный размягчитель. Благодаря его полной усвояемости клетками кожа становится мягкой, нежной, обтягивается, маленькие морщинки исчезают. Масло по консистенции не жирное, не загрязняет поры.

Конопля

Для любого типа кожи, особенно жирной и смешанной. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Усиливает регенерирующие функции кожи, укрепляет стенки капилляров, связывает свободные радикалы. Оно возвращает мягкость и эластичность коже, эффективно борется с обезвоживанием, благодаря своей способности удерживать влагу в коже. Обладает высокой проникающей способностью, впитывается быстро и без жирного блеска, прекрасно восстанавливает текстуру кожи. Оказывает хорошее косметическое действие на состояние волос: питает капиллярное волокно, улучшает структуру волос, придает им дополнительное сияние, гибкость, объем и облегчает укладку.

Кофейные бобы (жареные)

Для любого типа кожи, особенно сухой, проблемной. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Оказывает на кожу мощное антивозрастное действие, разглаживает, смягчает и успокаивает. Обладает тонизирующим эффектом и придает коже эластичность. Хорошо впитывается, не оставляя жирного блеска. Действует как УФ-фильтр, защищая от вредного солнечного воздействия. Борется с целлюлитом и проблемами кожи, уменьшает и лечит прыщи. Не вызывает аллергии.

Кофейные бобы (зеленые)

Для любого типа кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Обладает интенсивным и продолжительным увлажняющим действием. Улучшает работу сальных желез, сужает поры, матирует кожу и возвращает ей здоровый цвет. Также эффективно при раздражениях, ранках, акне, экземе, угревой сыпи.

Предупреждает появление морщин, повышает защитные функции кожи и эластичность кожи. Подходит для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Стимулирует сжигание жиров и устраняет эффект апельсиновой корки. Устраняет рубцы и растяжки путем препятствования ослаблению тканей. Устраняет сухость и ломкость волос, возвращает им здоровый блеск, питает и увлажняет. При втирании в кутикулу стимулирует рост ногтей, укрепляет и оздоравливает.

Кукуруза

Для раздраженной, увядающей кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Вследствие высокого содержания витамина А оно незаменимо для регенерации кожи, устраняет шелушение, оказывает омолаживающий эффект, повышает эластичность кожи. Кукурузное масло имеет длительный срок хранения.

Кумин (тмин) черный

Для любой кожи, особенно проблемной и жирной. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Оказывает антисептическое, антибактериальное, рассасывающее, противоспалительное действие. Глубоко очищает поры. Оно помогает остановить и устранить любые воспалительные процессы кожи, и способствует ускорению регенерации ее поврежденных клеток, повышает эластичность и упругость кожи. Улучшает состояние волос и кожи головы, предотвращает развитие себореи и связанное с этим заболеванием появление перхоти, препятствует выпадению, ломкости и поседению волос.

Кунжут

Для любой кожи, особенно жирной, сухой, увядающей кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Хороший источник витамина Е. Полезно при нездоровой коже и ревматизме. Преимущество кунжутного масла в том, что оно не пропускает ультрафиолетовые лучи, увлажняет и успокаивает кожу. Эффективно для ухода за нежной кожей вокруг глаз. Смягчает, питает, уменьшает шелушение и раздражение, восстанавливает защитные функции эпидермиса. Нормализует сальность, уменьшает и сглаживает поры, убирает воспаления и пятна. Подходит для ухода за всеми типами волос. Из-за тяжелой текстуры лучше смешивать с другими легкими маслами.

Купуасу

Для всех типов кожи, особенно сухой. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Ухаживает за чувствительной, раздраженной кожей, увлажняя и регенерируя все слои эпидермиса. Подходит для ухода за детской кожей. Купуасу является прекрасным эмолентом, придающим гладкость и мягкость коже, восстанавливая влажность и природную эластичность поврежденной и сухой кожи. Медленно проникает в кожу, обеспечивая длительное биологически активное воздействие. Восстанавливает окрашенные волосы, обеспечивает лучшее соединение чешуек волоса и восстанавливает липидный баланс.

Лавр

Для сухой, жирной и проблемной кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Обладает антисептическим действием, оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на кожу, восстанавливает гидролипидный слой кожи, помогает восстановить сухую и повреждённую кожу. Укрепляет волосы, предотвращает появление перхоти. Избавляет от целлюлита и акне, стимулирует кровообращение.

Лен (семена)

Для любого типа кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Смягчают кожу не хуже крема, укрепляет кожу и снимает раздражение. Омолаживает и возвращает коже эластичность и упругость. Содержит УФ-фильтры. Используется для лечения выпадения ресниц.

Лесной орех (фундук)

Для увядающей, чувствительной, жирной, комбинированной с угревой сыпью кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впитывается, смягчает и регенерирует кожу. Подходит для ухода за кожей губ и нежной кожей вокруг глаз. Способствует очищению кожи, устранению угревой сыпи, стягивает поры, восстанавливает водно-липидный барьер, питает, смягчает кожу, успокаивает ее после загара, оказывает разглаживающее действие. Лечит нарывы и абсцессы. Выравнивает и подтягивает кожу.

Мак (семена)

Для любого типа кожи, особенно сухой, дряблой. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Увлажняет, смягчает и регенерирует кожу, разглаживает мелкие морщинки. Восстанавливает мягкость и эластичность кожи, придает ей особую нежность и шелковистость. Оказывая стимулирующее действие, эффективно восстанавливает тонус кожи, оживляет утомленную и дряблую кожу, повышает ее упругость. Питает кожу головы и придает волосам блеск.

Макадамия

Для сухой, шелушащейся, увядающей кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впитывается. Является мощным антиоксидантом. Устраняет раздражение и шелушение кожи. Увлажняет и смягчает кожу, возвращает эластичность, делая ее красивой и здоровой. Способствует восстановлению кожи после термических ожогов. Восстанавливает естественный блеск волос, может использоваться для ухода за сухими и поврежденными волосами.

Манго

Для любого типа кожи, особенно зрелой, сухой. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Обладает сильным увлажняющим действием, борется с пигментными пятнами, разглаживает и смягчает кожу. Омолаживает кожу, устраняет морщины. Идеально увлажняет волосы и кутикулу. Может применяться как защитное средство от УФ-лучей.

Миндаль

Миндальное масло подойдет для любой кожи, особенно чувствительной, детской, проблемной, сухой. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Легко впитывается. Великолепное масло для кожи, с успехом может применяться для ухода за кожей детей, в том числе и грудных. Оказывает успокаивающее, разглаживающее и питающее действие, уменьшает раздражение, нормализует работу сальных желез. Ускоряет рост волос. Однако имеет небольшой срок хранения. В чистом виде может забить поры, лучше смешивать с другими маслами.

Олива

Для любой кожи, особенно сухой, шелушащейся и раздраженной. Подходит детской коже. Легкая текстура масла, лучше смешивать с другими маслами. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Обладает хорошими лечебными свойствами. Единственный недостаток оливкового масла – своеобразный запах, к которому необходимо привыкнуть. Хороший источник минеральных веществ и витаминов.

Орех пекан

Для зрелой и сухой кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Активно обновляет клетки, освежает и омолаживает кожу, возвращает эластичность. Является природным антиоксидантом. Образует защитный слой на коже, обеспечивая защиту от вредного воздействия окружающей среды. Прекрасное средство для защитных кремов.

Пальма

Для нормальной, сухой, увядающей кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Интенсивно увлажняет кожу, устраняет сухость и шелушение. Обладает омолаживающими свойствами и помогает разгладить неглубокие морщинки. Является превосходным природным тоником для кожи, возвращая ей жизненную энергию. Осветляет пигментные пятна, вызванные возрастными изменениями или влиянием ультрафиолета. Смягчает огрубевшую кожу на руках, стопах, локтях. Укрепляет волосы и ногти.

Персик (косточки)

Для всех типов кожи и детской кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Подходит для массажа и ежедневного ухода за кожей лица и тела, оказывает смягчающее действие, делает кожу бархатистой. Насыщает кожу витаминами Е, А, В 1_5, повышает тургор и эластичность кожи. Увлажняет, питает, очищает, регенерирует кожу, снимает раздражение. Помогает преодолеть обезвоживание кожи, повышает упругость и омолаживает кожу, разглаживая морщинки. Используется для очищения и интенсивного ухода за сухой и увядающей кожей лица и шеи. Подходит для ухода за кожей вокруг глаз и ресницами. Маска из подогретого персикового масла предохраняет кожу от появления морщин, помогает восстановить эластичность.

Подсолнечник

Для любой кожи, особенно жирной и нечистой. Подходит для детской кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Это масло богато витамином В. Улучшает циркуляцию крови, усиливает регенерацию клеток, устраняет шелушение. Придает эластичность, разглаживает мимические морщины. Очищает поры и заживляет мелкие раны. Защищает от УФ-лучей.

Примула вечерняя, или энотера

Для сухой, увядающей кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Содержит много гамма-линолиновой кислоты, недостаток которой в организме вызывает сухость и другие патологические изменения кожи. Обладает ярко выраженным омолаживающим эффектом. Прекрасное средство для ухода за кожей вокруг глаз. Эффективно при лечении свежих рубцов и растяжек. Омолаживает и разглаживает мелкие морщинки, повышает упругость кожи, избавляет от возрастных и пигментных пятен, снимает воспаления.

Пшеница (зародыши)

Для сухой, увядающей, морщинистой кожи. Подходит для детской кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Уникальный природный источник витамина Е – витамина молодости, а также витаминов группы В, РР, А. Обладает разглаживающим действием, омолаживает, улучшает цвет лица, выводит токсины, устраняет сухость, восстанавливает рельеф кожи. Способствует заживлению кожи после ожогов и воспалений, уменьшению родовых растяжек и рубцов, укреплению стенок капилляров. Обладает естественными солнцезащитными свойствами. Придает волосам силу и объем.

Рапс (семена)

Для сухой и зрелой кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Омолаживает и активизирует кожное дыхание, нормализует секрецию кожных желез. Повышает эластичность кожи, выравнивая ее рельеф. Успокаивает чувствительную кожу, борясь с воспалительными процессами и покраснениями. Способствует заживлению мелких ранок на поверхности кожи и трещин на губах, стимулируя регенерацию клеток, ускоряет рассасывание рубцов на коже. Увлажняет нежную кожу губ. Используется для ухода за ресницами и бровями.

Репейник

Для любого типа кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Смягчает и успокаивает кожу головы, укрепляет волосяные луковицы, питает корни и структуру волос, ускоряет их рост. Очищает и стягивает поры.

Рис (отруби)

Для сухой, увядающей кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Регенерирует, повышает упругость, подходит для кожи вокруг глаз, предупреждает появление морщин. Обладает противовоспалительным, увлажняющим, восстанавливающим, смягчающим действием. Улучшает состояние волос. Подходит для детской кожи. Может использоваться как солнцезащитное средство. Легко впитывается и не закупоривает поры.

Ромашка

Для любого типа кожи, особенно нечистой, проблемной. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Смягчает, питает и увлажняет сухую, чувствительную, истощенную кожу. Очищает жирную кожу, нормализует обменные процессы и работу сальных желез. Природный антисептик, способствует быстрому заживлению воспалений, угрей. Увлажняет кожу, снимает раздражение, является природным средством для профилактики появления морщин на лице, шее, вокруг глаз.

Заботится о чувствительной коже, успокаивает, снимает зуд и воспаление. Выравнивает кожу, осветляя пигментные пятна. Подходит для ухода за нежной легкоуязвимой детской кожей. Укрепляет волосы и ногти.

Сафлора

Для всех типов кожи. Подходит для детской кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Хорошая проникающая способность. Хороший источник минеральных веществ и витаминов. Обладает антиоксидантными, высокими влагорегулирующими и влагозадерживающими свойствами. Борется с куперозом.

Смородина черная

Для сухой, зрелой, увядающей кожи. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Восстанавливает, увлажняет, разглаживает кожу, возобновляет синтез коллагена. Устраняет шелушение и раздражение. Уменьшает внешние проявления акне, дерматитов и дерматозов. Ухаживает за волосами, возвращая им блеск и силу.

Соя (бобы)

Для сухой и нормальной кожи, противопоказано для жирной. Легкая текстура масла. Закупоривает поры.

Это масло – одно из самых питательных и жирных масел в природе. Обладает омолаживающими свойствами, разглаживает морщинки, предохраняет кожу от пересыхания. Ухаживает за волосами.

Тыква (семена)

Для любой кожи, особенно сухой, зрелой, проблемной. Легкая текстура масла. Может закупоривать поры, нужно проверять индивидуально.

Смягчает, увлажняет, восстанавливает, регенерирует кожу. Омолаживает, замедляет процессы старения, сокращает имеющиеся морщинки. Придает лицу красивый здоровый цвет, бархатистость и упругость. Способствует заживлению мелких ранок, порезов и царапин, демонстрируя свои противовоспалительные свойства. Оберегает кожу от ультрафиолета, минимизируя риск получения солнечных ожогов. Способствует восстановлению и ускоряет рост ногтей и волос. Помогает избавиться от угрей, себореи и перхоти.

Фисташки

Для увядающей кожи. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Природный антиоксидант, омолаживает, замедляет процессы старения, сокращает имеющиеся морщинки. Тонизирует, устраняет сухость и раздражение. Осветляет пигментные пятна и веснушки, выравнивая тон кожи. Защищает от мороза и обветривания. Является природным УФ-фильтром. Укрепляет волосы и ногти.

Хлопок (семена)

Для сухой, зрелой кожи. Тяжелая текстура масла. Закупоривает поры.

Увлажняет, восстанавливает, регенерирует кожу, улучшает ее структуру, повышает защитные функции.

Чистотел

Для всех типов кожи, особенно проблемной. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Успокаивает раздраженную кожу, обладает очищающим, отбеливающим действием. Способствует выведению бородавок, мозолей, папиллом. Помогает справиться с угревой сыпью, прыщами, купирует воспалительные процессы. Обеспечивает глубокое питание кожи, повышая ее гладкость и эластичность. Борется с ранними морщинами и ухаживает за увядающей кожей. Предотвращает ломкость волос и улучшает их общее состояние.

Ши (карите)

Для любого типа кожи и детской кожей. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Является естественным УФ-фильтром, активно защищает, питает, смягчает, разглаживает и увлажняет кожу. Борется с мелкими морщинами и другими возрастными изменениями. Восстанавливает структуру, улучшая цвет лица, придавая коже заметную упругость и эластичность. Способствует устранению прыщей и дерматитов.

Шиповник

Для сухой, чувствительной кожи, склонной к раздражению и проблемной. Легкая текстура масла. Не закупоривает поры.

Питает, смягчает, увлажняет потрескавшуюся, раздраженную и шелушащуюся кожу. Препятствует образованию шрамов, рубцов. Усиливает регенерацию тканей, способствует рассасыванию растяжек. Предотвращает преждевременное старение кожи, повышает эластичность. Укрепляет ослабленные волосы и ногти.

Применение эфирных масел

Народные рецепты лечения

Аромамасла при мигрени

Мигрень доставляет массу неприятностей людям. Самыми действенными маслами, устраняющими болевые ощущения в голове, являются:

✓ лаванда – убирает боль, оказывает противовоспалительное и анальгезирующее действие;

✓ розмарин – избавляет от мигрени и умственного перенапряжения;

✓ мята – оказывает мощный обезболивающий эффект, убирает отечность;

✓ майоран – расширяет сосуды, устраняет неприятные симптомы ПМС;

✓ ромашка – оказывает седативный эффект, убирает болевой синдром и расслабляет мышечную систему;

✓ мускатный шалфей – действует как успокоительное, устраняет спазмы;

✓ лимон – обладает анальгезирующим действием;

✓ мелисса – избавляет от боли, возникающей при мигренях;

✓ грейпфрут – тонизирует, поднимает настроение;

✓ тимьян – помогает нормализовать давление, снимает спазмы;

✓ апельсин – повышает артериальное давление;

✓ бессмертник – оказывает противовоспалительный эффект, что избавляет от мигрени при простуде.

Методы использования эфирных масел при мигрени

Массаж. Чтобы сделать массаж головы, нужно растереть в руках 4 капли эфирной смеси, а затем осуществить легкий массаж висков, затылка и лба. Смесь для релаксирующей процедуры готовится следующим образом: 30 мл масла растительного (оливковое, миндальное) смешивают с 10 каплями любого из перечисленных выше экстрактов. Но при использовании мяты, мелиссы либо эвкалипта нужно добавлять до 8 капель.

Кроме того, при головных болях помогают такие смеси:

– мята (5), 15 мл миндального масла, эвкалипт (5);

– оливковое масло (15 мл), ромашка (5), лаванда (7);

– персиковое масло (15 мл), ромашка (7), бессмертник (5);

– масло оливковое (15 мл), лаванда (7), мята перечная (4).

Холодные ингаляции. Холодные ингаляции – действенное средство, позволяющее быстро нормализовать физическое состояние и поднять настроение. Существует множество ароматических смесей, с помощью которых можно надолго забыть о боли. Самые эффективные рецепты для ароматической лампы.

✓ Сочетание можжевельника и лемонграсса (3:2). С помощью такой ароматерапии можно избавиться от мигрени и ослабления, возникающего на фоне простуды. Эфирные пары оказывают тонизирующий эффект и активизируют иммунные процессы.

✓ Сандал, базилик и мускатный шалфей (1:1:2) – убирают спазмы.

✓ Кедр, эвкалипт и розмарин (1:1:2) – обезболивают и тонизируют.

✓ Ромашка, лимон (апельсин), бергамот (2:1:1) – бодрят и убирают болевой синдром.

✓ Ромашка, лаванда, лимон в равных частях – эффективны при сильных мигренях, успокаивают и устраняют спазмы.

✓ Имбирь, мята и мелисса (2:1:1) – устраняют боли в голове, возникающие по причине переутомления и менструального синдрома.

✓ Лаванда, кедр, сосна (1:2:2) – помогают при продолжительной головной боли разного характера.

Ароматерапия проводится следующим образом: вышеперечисленные смеси добавляются в чашу аромалампы в подогретую воду, а затем зажигается свеча. Продолжительность процедуры до 25 минут.

Компрессы. Эфирные масла от головной боли оказывают мощный эффект, если их использовать в виде компрессов. В этих целях в стакан, наполненный холодной водой, нужно добавить пять капель аромамасла мяты, лимона, лаванды или любого другого экстракта и все перемешать. После нужно подготовить хлопчатобумажный материал и окунуть его в стакан с эфирными маслами, отжать и приложить ее ко лбу. Компресс следует держать не более 8 минут. Процедуру нужно повторять до того момента, пока боль не уйдет полностью.

Ванны. Одним из наиболее действенных средств лечения головных болей являются ванны. Это происходит потому, что во время принятия ванны аромамасла лучше усваиваются организмом.

В процессе испарения с поверхности воды, они попадают в дыхательные органы.

Масла, растворившиеся в воде, проникают в кожу, быстро попадая в кровь. Так происходит мгновенное лечебное воздействие.

Чтобы сделать целебную ванну с аромамаслами, вначале надо соединить эфирные экстракты с эмульгаторами – медом, морской солью либо молоком, а после растворить все в воде. В основном количество капель на одну ванну составляет от 6 до 15 капель.

Правила применения эфирных смесей

Головная боль часто застает врасплох в наиболее неудобный момент. Чтобы выбранный способ лечения боли был максимально эффективным, нужно соблюдать определенные правила использования ароматических смесей.

Эфирный экстракт нельзя наносить на кожу в концентрированном виде. Его надо смешивать с базовым масло либо лосьоном, так как можно получить ожог.

Эссенцию нужно втирать в голову по определенной схеме: вначале смесь наносится на области, в которых боль ощутима более всего. После масло втирается в виски, затылок, шею и плечи.

При головных болях также можно делать горячие ингаляции. Для этого 8 капель смеси нужно добавить в ингалятор и вдыхать их в течение 20 минут.

Способы использования эфирных экстрактов, устраняющих мигрени, можно применять комплексно. Однако при этом нужно соблюдать осторожность, ведь избыток эфирных экстрактов может только усилить головную боль.

Эфирные масла при простуде

Помочь себе или домочадцам побыстрее вылечиться от простуды можно не только с помощью традиционных медикаментов (хотя их необходимость в большинстве случаев неоспорима), но и благодаря приятной во всех отношениях терапии с использованием ароматических масел.

Эфирные масла при простуде в силу своих целебных свойств способны избавить от болезни, если удастся «схватить» ее в самом начале, при первых же симптомах, а также ускорить выздоровление в сочетании с лекарственными препаратами.

Применение аромамасел повысит иммунитет, облегчит общее состояние, снимет болевые ощущения, уничтожит болезнетворные бактерии и поможет в борьбе против инфекций, и все это совершенно без вреда для организма. Главный тому гарант – натуральность эфирных масел и правильный подход к их использованию.

В лечении можно остановить выбор как на одном аромате, так и на их сочетании, выбрав самые эффективные. В любом случае польза не останется незамеченной, а об удовольствии при такой терапии и говорить не приходится: природные ароматы, несущие с собой здоровье и дарящие приятные процедуры, в скором времени поставят на ноги любого заболевшего.

От простуды и гриппа применять эфирные масла можно и взрослым, и детям. Но не все эфиры одинаково хороши для борьбы с этими болезнями. Осознанный выбор действительно сильных в этом отношении средств здесь очень важен, поэтому остановиться следует на тех, которые заведомо принесут гарантированную пользу:

– для повышения иммунитета подойдут все цитрусовые, сандал, фенхель, роза, анис, герань, шалфей, чайное дерево, можжевельник;

– в качестве жаропонижающих можно выбрать мелиссу, мяту, ромашку, лаванду, бергамот;

– антибактериальные масла – хвойные, эвкалипт, ромашка, чайное дерево, чабрец, герань;

– противовоспалительный эффект дадут чайное дерево, хвойные, роза, гвоздика, эвкалипт, шалфей;

– против вирусов поборются фенхель, герань, мелисса и мята, иланг-иланг.

Чтобы обоснованно ожидать результата, важно при покупке обращать внимание на натуральность средства, в нем не должно быть посторонних примесей и сомнительного запаха. Только тогда эффект будет действительно сильным и безвредным.

Ароматические ванны

«Водные» процедуры с целебными маслами полезны при первых же подозрениях на простуду. Приятное расслабление в теплой воде (примерно 38 °C) с эфирами продолжительностью около 10 минут принесут заметную пользу. После таких ванн воду с маслами споласкивать с тела не надо, нужно только тепло укутаться, надеть теплые носки и постараться пропотеть.

Для этого можно использовать один эфир (например, 10 капель чайного дерева, смешанного с морской солью) или несколько:

– любой хвойный эфир + эвкалипт + чабрец;

– лаванда + ромашка + эвкалипт;

– можжевельник + эвкалипт;

– ромашка + чайное дерево + апельсин + чабрец.

Как применять

Существует несколько способов применения эфирных масел против простуды. Можно остановиться на любом из них по желанию или же чередовать пару разных методов лечения друг с другом, используя разные масла однонаправленного назначения.

Профилактика простудных заболеваний

Рекомендуется каждый день утром и вечером употреблять по чайной ложке смеси меда или варенья с розовым маслом (5 капель на 100 мл), запивая чаем, соком или молочными продуктами.

Ароматерапия для обеззараживания воздуха

Ароматерапия при простуде работает против инфекций, передающихся воздушно-капельным путем, очищает воздух, снижает заложенность носа при насморке и в целом благотворно воздействует на организм во время простуды или гриппа.

Для ароматерапии можно использовать аромалампу, ароматические медальоны, саше с маслами.

Включить ароматическую лампу, добавить в чашу с водой смесь цитрусовых масел с чайным деревом и эвкалиптом. Дышать по полчаса трижды в день. Можно готовить свои вариации ароматов, задействуя хвойные, лаванду, шалфей и мяту на свой вкус, но общая концентрация масел должна равняться 5–6 каплям на 10 кв. м.

Аромамедальон с оздоровительными эфирами можно носить на груди в качестве подвески, и целебные запахи будут бороться против вирусов непрерывно. Только масла время от времени полезно менять.

Саше с капельками масел внутри можно оставлять рядом с изголовьем на ночь. Такой способ хорошо подходит для детей: эфир испаряется в течение нескольких часов, и за это время с каждым разом будет достигаться все больший лечебный эффект.

Очищение воздуха от бактерий с помощью ароматерапии особенно важно в период гриппа и других заболеваний с передающихся воздушно-капельным путем.

Теплые ингаляции

Для взрослого достаточно 2–3 капель эфира, добавленного в горячую воду. Время процедуры в первый раз достаточно ограничить 3 минутами, постепенно увеличивая его. После ингаляции нужно оставаться дома, исключить физические нагрузки и не есть в течение часа. Продолжать дышать парами нужно не менее недели.

Эффективные смеси масел для ингаляций:

– любое хвойное + мята + розмарин;

– гвоздика + чабрец + эвкалипт;

– чайное дерево + лаванда + эвкалипт (сильный рецепт от кашля и насморка);

– эвкалипт + можжевельник.

Бессоница

Для этого капают 1–2 капли розового масла на кусочек сахара и принимают (сосут) 3 раза в день за 15 минут до еды в течение месяца.

Слабительное действие

В стакане кипятка заварить 1 ст. ложку смеси: кора крушины – 6 частей, семена тмина – 1 часть, семена тысячелистника – 1 часть. В теплую заварку этой смеси добавить 2–3 капли розового масла.

Между приемами пищи можно принимать этот чай по 1/2 стакана, 2 раза в день.

Боли в желудке, метеоризм

Возьмите плоды фенхеля и тмина – по 1 части, цветки ромашки, листья мяты, измельченный корень валерианы – по 2 части. 2 ч. ложки смеси заварите стаканом кипятка, настаивайте 30 минут. Добавьте 1–2 капли масла из розы. Пейте теплым по 0,5 стакана до еды.

От запоров и спазмов

От этих неприятностей спасут 2 капли розового масла на полстакана молока, выпитых за 15 минут до еды.

Головная боль

Берут 1 каплю масла розы, 3 капли масла лаванды, 1 капля масла мяты перечной. Эту смесь втирать в голову, лоб, виски круговыми движениями.

При ушной боли

Вставляют в ухо неглубоко марлевую турундочку, через которую закапывают в ухо розовое масло.

Бессонница

В стакан теплой воды капните 1–2 капли розового масла и добавьте 1 ч. ложку меда.

Заболевания полости рта

В качестве ополаскивающего раствора применяют 3 капли эфирного масла на 1 л воды.

Ангина

С помощью пипетки 1–2 капли эфирного масла капают на воспаленную гланду или смазывают ее с помощью ватного тампона на протяжении 2–3 дней до 3 раз в день через каждые 5 часов.

Болезни горла, кашель

Полезны ингаляции. 5–6 капель розового масла на 100 мл горячей воды. Дышать 10 минут 2–3 раза в день.

Заболевания женских половых органов

Используют спринцевания с растворами соды (1 ч. ложка) и розового масла (3 капли), растворяя их в 0,5 л кипяченой воды.

Очищающее масляное полоскание

Делается на одно применение. По 1 капле эфирного масла гвоздики, лимона, или апельсина (если вы боретесь с инфекцией, то можете вместо этого использовать одну каплю смеси для укрепления иммунитета); 1 ст. ложка нерафинированного органического кокосового (в жидком виде), оливкового или кунжутного масла.

Добавьте 1 каплю смеси эфирных масел к одной ложке кокосового, или кунжутного масла и возьмите его в рот. Начните слегка перемещать его во рту. Не глотайте. Продолжайте делать это 20 минут. Может показаться, что это долго, но вы даже не заметите, как пробегут эти 20 минут, если будете совмещать это со своими обычными утренними делами (душем, одеванием и сборами на работу).

Не стоит выплевывать масло в раковину, иначе кокосовое масло затвердеет и может засорить трубы. Сплюньте его в мусор, в кувшин или в какой-то другой контейнер, чтобы избавиться от него позже.

Сразу же после этого, прополощите рот теплой водой. Не пугайтесь, если то, что вы выплюнете, будет мутно-белым, или мутно-желтым. В конце, почистите зубы, как обычно.

Весь процесс должен быть успокаивающим, поэтому не думайте, что вам надо все время отчаянно гонять масло во рту туда-сюда до тех пор, пока не устанут челюстные мышцы. Просто перемещайте масло во рту и сквозь зубы, не глотая его. Рекомендуется делать масляные полоскания не более 3–4 раз в неделю.

При ожогах

На пораженный участок наносят массу, состоящую из 5 капель розового масла и 20 капель масла виноградных косточек.

Педикулез

Масло чайного дерева с успехом применяется не только при педикулезе, но и при лишае, псориазе.

Первое, что нужно помнить, – это недопустимость применения эфирного масла чайного дерева в неразбавленном виде: высокая концентрация его состава может привести к плачевным результатам вплоть до раздражения кожного покрова или сильной аллергической реакции. Целесообразно добавить определенное количество капель в шампунь, маску для волос или приготовить спиртовую настойку.

• Взять 50 мл спирта (этилового), смешать с 30 каплями экстракта чайного дерева. Добавить 50 г воды дистиллированной, снова все тщательно смешать. Полученный состав втирать в кожу головы в течение недели, а еще лучше – до полного исчезновения паразитов. Способ комбинирования масел. Берутся экстракты чайного дерева и гвоздики в соотношении 20:4 соответственно. Втирать средство в голову нужно ежедневно.

• Добавление эфира в шампунь. 2 мл масла смешать с обычным шампунем (но многократно увеличенным будет эффект, если применять шампунь против вшей) и тщательно промывать им голову. Этот метод является не столько лечебным (при обычном шампуне), сколько профилактическим. Помимо этого, при использовании такого эфира волосы перестают выпадать, насыщаются необходимыми микроэлементами, восстанавливаются волосяные луковицы.

Применять эфирное масло чайного дерева в борьбе против вшей и гнид желательно параллельно с другими специальными средствами лечения. Использование только лишь одного ароматического масла способно замедлить размножение и развитие паразитов, что отнюдь не является абсолютным излечением.

Следите, чтобы эфир не попал внутрь: это приведет к отравлению вплоть до галлюцинаций, рвоты, диареи, головных и желудочных болей.

Эфирное масло чайного дерева против прыщей и угрей

Эфирное масло чайного дерева от прыщей – одно из высокоэффективных средств. Благодаря его антисептическим, заживляющим и антибактериальным и антибиотическим свойствам избавление от прыщей наступит очень скоро.

Если кожа чувствительна по природе – чайное дерево следует разбавлять любым базовым маслом или медом для более мягкого воздействия при меньшей концентрации.

Наносить масло в неразбавленном виде нужно строго точечно на единичные прыщи или на участки их скопления. Попадания на здоровую кожу лучше избегать во избежание раздражений и даже ожогов.

• Для утреннего протирания смешать примерно 7 капель чайного дерева с половиной стакана воды, смочить ватный диск, протирать кожу лица. Это средство нет смысла хранить, так как масло, плохо растворяясь в воде, в скором времени начнет отделяться, собираться в плавающие комки и кружочки. Поэтому использовать раствор нужно сразу.

• Помогает справиться с прыщами и такой рецепт: 3 ст. ложки мелких овсяных хлопьев смешать с 5 каплями чайного дерева. Распарить кожу и массировать скрабом несколько минут. Этот вариант помогает не только против проблем на коже лица, но и на других частях тела (плечах, спине).

• Хорошо помогает вечернее умывание для лица: перемешать 10 мл чистого спирта, 30 капель эфирного масла, 80 мл дистиллированной воды. Хранить продукт нужно в стеклянном непрозрачном сосуде и в темном месте, но перед применением нельзя забывать взбалтывать. После использования емкость нужно плотно закрывать, чтобы не выветривались компоненты смеси.

Эфир чайного дерева в борьбе против угрей и акне еще лучше действует в комбинациях с другими маслами (апельсиновым, лавандовым, шалфея, шиповника, гвоздики, алоэ-вера), в том числе с базовыми (оливковое, жожоба).

Также для приготовления лечебно-косметических средств с эфиром чайного дерева эффективно взаимодействуют мед, сода или соль.

• 1 ч. ложку меда соединить с 5 каплями чайного дерева; для изготовления скрабов взять соль или соду (1 ст. ложку) плюс 3–5 капелек масла, растирать кожу лица массажными движениями примерно 2–3 минуты;

• Против прыщей на теле (на груди, спине) полезно принимать ванны с экстрактом чайного дерева. Следует заранее приготовить смесь: перемешать 5 капель эфира со сметаной, морской солью или спиртом (на выбор), вылить в ванну с водой.

Зачастую после того как прыщи, черные точки, фурункулы и прочие кожные проблемы уже позади, после лечения (а особенно после выдавливания) на коже остаются следы в виде рубцов или пятен. Масло чайного дерева и тут придет на помощь и избавит от этих неприятных последствий.

Уничтожение следов от прыщей

Если избавление от прыщей проводилось с помощью чайного дерева и без выдавливания, то возникновение следов (рубцов и пятен) маловероятно. Но если они все же есть, этот эфир помогает справиться и с ними.

• Размягчить авокадо до состояния пюре (потребуется 1 ст. ложка), добавить столько же сока лимона и 3 капли эфира чайного дерева. Применение этого способа строго в системе по 2 раза в день даст довольно быстрый эффект.

• Можно также смешивать несколько капель эфира с магазинной маской для проблемной кожи и наносить ее против пятен и прочих следов. Но здесь важно помнить, что перед каждым нанесением нужно использовать новую порцию маски, а не смешивать сразу со всей баночкой покупного продукта (многие из них могут закисать из-за высокой концентрации масел при длительном хранении).

• Массажными движениями протирать пятна ватным диском, сначала смоченным в масле розмарина, и лишь потом втереть чайное дерево.

• Половинку помидора размять в пюре, влить чайную ложку базового жожоба и 3 кап. чайного дерева, нанести на кожу лица минут на 15, после чего ополоснуть водой.

В целом масло чайного дерева против прыщей не является основным лечебным средством. Оно лишь вспомогательное, хотя и очень сильное. Для полноценного избавления от проблемы требуется комплексный подход совместно с традиционными препаратами, ведь зачастую причина, вызвавшая «неполадки» кожи, обнаруживается глубоко внутри.

Кандидоз у женщин

Эфирное масло чайного дерева против молочницы полезно применять разными способами – как наружными, так и внутренними. К наружным методам относятся ванночки, примочки (аппликации), введение тампонов, смазывания, свечи, спринцевания. К внутренним – прием масла, смешанного с другими компонентами, орально.

Прежде всего помните, что перед любым самостоятельным лечением лучше всего проконсультироваться с квалифицированным врачом.

Лечение молочницы маслом чайного дерева дает эффект уже спустя 15 минут после первого применения: уходит зуд, исчезает жжение. Но лечиться против этого заболевания нужно не меньше недели: меньший срок лишь на время заглушит развитие грибка, и он скоро возобновит свою «работу».

Несмотря на то что масло чайного дерева – натуральное средство, лечение с его помощью должно проходить строго с ведома врача и под его контролем.

Ванночки

• В таз терпимо теплой воды капнуть немного масла. Сидеть 20 минут по 3 раза в день 1 месяц (даже если эффект наступил гораздо раньше, его нужно закрепить).

• 10 капель чайного дерева и столько же лаванды перемешать в тазу теплой воды. Проделывать процедуру так же, как в первом способе.

Тампоны

Для проведения этой процедуры предпочтительнее использовать самодельный тампон из стерильного бинта. Выдерживать во влагалище его нужно не менее 12 часов.

• 20 капель масла развести в половине стакана воды (дистиллированной), смочить тампон и ввести. Вместо воды можно использовать любое базовое масло (лучше оливковое) в соотношении 1/30;

• Облепиховое масло плюс чайное дерево смешать в соотношении 20/1. Пропитать тампон, вводить 2 раза за сутки.

Свечи

• Небольшой брусок масла какао растопить, смешать с чайным деревом (хватит 3–5 капель), сформировать из смеси небольшие шарики, оставить затвердевать. Вводить ежедневно.

Спринцевания

Для введения лечебного раствора во влагалище потребуется шприц без иглы или маленькая клизма.

• 1 капельку чайного дерева разбавить в четверти литра теплой воды. Проводить процедуру по 3 захода в день.

• 2 ст. ложки отвара ноготков (календулы) смешать с 5–8 каплями масла, спринцеваться утром и вечером.

• 200 мл воды перемешать с 5 каплями масла и 3 г соды пищевой, проделывать дважды в день, как минимум, одну неделю.

Лечение спринцеваниями нежелательно делать длительное время, так как вместе с болезнетворными грибками из влагалища вымываются и полезные для поддержания микрофлоры влагалища микроорганизмы.

Примочки, аппликации

Лечение таким методом очень простое: для этого достаточно нанести на ежедневную прокладку 1 каплю эфира. Менять не реже 2–3 раз за сутки. Этот же способ подходит и для профилактики молочницы.

Смазывание

Взять по 5 капель облепихи и чайного дерева, смесью обмазать пораженные участки. Можно использовать как в качестве мази, так и для пропитки тампона.

Внутреннее применение

На вкус и запах масло чайного дерева многим может показаться неприятным, но к этому можно и нужно привыкнуть, такое лечение не менее эффективно, чем наружные методы.

• Пищевую соду погасить в 5 каплях эфира, развести в стакане теплой воды, выпивать перед сном.

• 50 мл воды смешать с 3 каплями масла, принимать 1 ч. ложку 3 раза в день до приема пищи.

Полоскания ротовой полости

Если во рту у беременной развились гнойные процессы, а использовать медикаментозные средства, которые могут негативно отразиться на развитии плода, нельзя, нужно приготовить натуральный состав для полоскания: 2 капли масла на 240 мл воды. Подобным образом можно лечить воспаленное горло, т. к. раствор быстро уничтожает микробы и способствует скорейшей регенерации тканей.

Также на основе экстракта чайного дерева делают компрессы, маски для лица, ингаляции и аромаванны.

Кандидоз у мужчин

Признаки кандидоза у мужчин в целом схожи с женскими: жжение, зуд, покраснение, белый творожистый налет. Но к этим признакам добавляются болезненное частое мочеиспускание, дрожжевой запах, болезненность во время секса и эякуляции.

Медикаментозное лечение молочницы у мужчин полезно сопроводить обертываниями полового члена (или пораженной области) стерильной марлей, смоченной в миске воды с 15 каплями эфира чайного дерева.

Кроме обертываний, можно просто смазывать головку члена маслом чайного дерева с базовым оливковым 1:20. Не стоит пренебрегать и приемом масла внутрь.

Ни в коем случае не откладывать лечение, так как молочница чревата мужчинам развитием простатита или бесплодия.

Грибок ногтей

В процессе лечения грибковых заболеваний этот эфир используют обычно двумя способами: втирание и ванночки. Оба способа очень действенны, их можно совмещать для достижения большего эффекта.

Втирания

Перед тем как втереть масло в пораженные ногти, нужно правильно подготовиться:

– развести масло чайного дерева с любым базовым (жожоба, оливковым или миндальным), т. к. использовать его в чистом виде нежелательно из-за высокой концентрации;

– ноги (или руки, смотря где развивается грибок) тщательно размягчить в ванночке с водой, после чего насухо вытереть.

Размягчать ноги (руки) можно в простой воде, а можно добавить в нее уксус 9 %-й и марганцовку или морскую соль.

Сам процесс размягчения не прерывать, так как обработку надо проводить на хорошо распаренной поверхности для достижения более глубокого проникновения полезных веществ, содержащихся в чайном дереве. После водной процедуры обязательно удалите шелушащуюся кожу и отслаивающиеся частицы ногтя.

После этого можно приступать непосредственно к самому втиранию. Для этого достаточно капнуть по 2 масляные капли на каждую пораженную ногтевую пластину и массирующими движениями хорошенько втереть его руками или ватным диском не только в сам ноготь, но и в кожу вокруг него, которая обычно тоже повреждается под воздействием грибка.

Эта процедура повторяется в системе на протяжении 2–3 месяцев по 2, а лучше 3 раза в день.

Масло можно не просто втирать, но и закреплять смоченный несколькими каплями диск на пальцах с помощью пластыря или бинта. Такой компресс оставляют на 3 часа, а еще лучше – на всю ночь.

Как вариант, чайное дерево можно смешать с маслом тимьяна или оливковым: таким способом достигается комплексное воздействие полезных масел на больную зону.

Целебные ванночки

Ванночки не менее полезны по силе своего воздействия на болезнь, чем втирания. Это несложное и очень приятное лечение.

• На один литр горячей воды понадобится по 1 ст. ложке пищевой соды, меда и морской соли плюс 1 ч. ложка масла. Все смешать, держать в этой воде ноги (кисти рук) 15–20 минут.

• Пол стакана уксуса 9 %-го на 2 капли масла орегано и 7 капель масла чайного дерева развести в горячей воде. Держать 20 минут с учетом того, что вода должна доходить до щиколоток. На 3 л воды потребуется 10 капель масла. По времени – 10–15 минут.

Аденоиды

Масло туи – растительный препарат, приготовленный из шишек и хвои немолодого дерева (минимум – пятнадцатилетнего).

Лечение маслом туи достаточно длительное – в среднем 3 месяца, плюс – минус 1 месяц по назначению врача.

Принято делить применение туевого масла в борьбе с аденоидитом на 2 вида: гомеопатическое средство, эфирное масло.

Это наружное средство, применять его внутрь нельзя. Токсины, содержащиеся в нем, могут лишь навредить людям с плохим иммунитетом. Эфирное туевое масло применяется для ингаляций и массажа, что в обоих случаях дает положительный эффект.

В чистом виде применять эфирное масло нельзя, нужно разбавить его обычным растительным маслом 1:10.

Ингаляции с использованием этого масла не менее эффективны: всего 5 капель на стакан кипятка и 10–15 минут вдыхания аромата под плотным полотенцем заметно облегчат дыхание. Разумеется, применяется такой способ лечения не однократно, а систематически, по инструкции, обозначенной врачом.

И массаж, и ингаляции с использованием эфирного туевого масла подходят в борьбе с аденоидами у детей как вспомогательные средства параллельно основным назначенным специалистом медикаментам. Их эффект в повышении иммунитета и снятии воспаления при обострениях достаточно высок.

Благодаря своим свойствам это средство может полностью свести на нет вероятность предстоящей операции, даже при 2 и 3 степени развития заболевания. Это очень важно, так как удаленные аденоиды – это практически открытый беспрепятственный вход для любых вдыхаемых бактерий. Именно поэтому дети, у которых удалены аденоиды, болеют гораздо чаще.

Более того, это гомеопатическое средство при правильном лечении способно избавить от заболевания навсегда и без хирургического вмешательства. Это важно, потому что ни одна операция не дает гарантии, что проблема не проявится снова.

Врач, прописывая лечение аденоидов, составляет определенную схему в зависимости от состояния. Обычно используются следующие подходы:

Масло туи по 2–3 капли капать трижды в день одну неделю. Следующая неделя – вместо туи применяется другое средство, обычно «Арголайф». Потом снова туя, и так чередовать в течение примерно 2 или 3 месяцев.

Две недели капать масло по 2 капли трижды в день. На другие 2 недели сделать перерыв, и так далее.

Перед закапыванием масла, нос в обязательном порядке нужно промыть. Для этого хорошо подойдут препараты «Аквамарис», «Аквалор» и прочие аэрозоли на основе морской воды.

Курс лечения может длиться от 2 до 6 месяцев в зависимости от степени аденоидита.

Важно помнить, что для приема масла туи внутрь, надо приобретать только «Туя ДН» или «Эдас-801», а не эфирный его вариант.

Борьба с аденоидитом с помощью масла туи – процесс длительный, но это стоит того, чтобы оградить детей от поспешной и не всегда нужной операции.

Облепиховое масло от геморроя

Геморрой – достаточно мучительное заболевание и в то же время очень деликатная проблема. Не каждый осмеливается вовремя обратиться к врачу из-за элементарного стеснения, несмотря на дискомфорт и боли в области заднего прохода.

Различают две формы геморроя: внутреннюю и внешнюю. Внутренняя форма – начальная стадия заболевания, когда узлы и раны образуются на стенках прямой кишки. Внешняя форма – запущенная стадия с выпадением геморроидальных узлов наружу и появлением воспалений вокруг заднего прохода.

При появлении первых же симптомов нет смысла затягивать болезнь, ведь иногда (при запущенной форме) не помогут ни свечи, ни компрессы, и излечиться будет можно лишь с помощью операции. Своевременное посещение проктолога может избавить от массы проблем. На первых стадиях велика вероятность, что доктор пропишет облепиховое масло как основное или вспомогательное средство исцеления.

Благодаря своим бесценным лечебным свойствам масло из облепихи является одним из сильнодействующих средств при лечении рассматриваемого заболевания. Вещества, входящие в состав масла, благотворно воздействуют на пораженное место:

– кислоты и дубильные вещества снимают воспаление благодаря своему антибактериальному действию;

– витамин С укрепляет стенки сосудов, что понижает вероятность роста новых узлов и прекращает развитие уже имеющихся.

Облепиховое масло по праву считается быстродействующим лекарством. Недаром многие пациенты отмечают улучшение состояния уже после первого его использования. Средство способно останавливать сочащиеся кровотечения, эффективно уменьшать болевые ощущения, заживлять пораженную болезнью слизистую, снимать отеки заднего прохода.

Лечение геморроя облепиховым маслом возможно несколькими способами.

Наружный способ. Применяются компрессы, ванночки, микроклизмы, суппозитории (свечи).

• Ванночки с облепихой успокоят зуд и боль. Сделать это просто: 2–3 ст. ложки масла и настой из облепиховых веточек с листьями (залитых кипятком и настоянных 2 часа) вылить в ванну с водой.

• Компрессы из бинта или тампона, смоченного в облепиховом масле, приложенные к анусу на час по 3–5 раз в день (а лучше на всю ночь) способны унять боль, снять наружное воспаление, заживить ранки. Во время проведения этой процедуры важно находиться лежа и меньше двигаться. Применять при внешнем геморрое.

Внутренний способ. Используется специальная формула масла для приема внутрь.

• Свечи (суппозитории) с облепиховым маслом содержат и другие вещества, что в комплексе дает сильный обезболивающий и противовоспалительный эффект, снимает зуд и жжение в области заднего прохода, хорошо помогает при трещинах. Вводить свечи лучше на ночь или днем, когда есть возможность полежать, чтобы масло не вытекало наружу. Улучшение наблюдается уже после первого использования. Чтобы усилить воздействие, свечи можно совмещать с компрессами. Этот метод лечения тоже подходит лишь при внутреннем проявлении заболевания.

• Для микроклизмы берется 50 мл подогретого до комнатной температуры облепихового масла и вводится в прямую кишку. Эффект почти такой же, какой дают свечи. Проводится процедура в положении лежа на левом боку: эта поза поможет избежать вытекания лечебного средства и обеспечит минимум болевых ощущений при его введении в задний проход. Процедура пригодна для внутренней формы заболевания.

Важно: все процедуры, лечащие внутренний геморрой, можно проводить только после дефекации!

Внутренний способ предполагает прием облепихового масла с пометкой «для внутреннего применения» по 1 ч. ложке в день. Однако если наблюдается повышенная кислотность желудка, запивать масло придется негазированной минеральной водой со щелочами для нейтрализации кислот.

Смешанный (двусторонний) – одновременное применение обоих способов, описанных выше.

Смешанный способ – это буквально «двойной удар» по геморрою изнутри и снаружи. Заключается он в сочетании наружного и внутреннего методов лечения одновременно. Эффект, достигаемый таким образом, ускоряет излечение в 2 раза. Можно совместить, например, масло внутрь плюс свечи (или компрессы, в зависимости от формы протекания заболевания).

Облепиховое масло при геморрое дает действительно неоценимые результаты, но только врач-проктолог назначит единственно грамотное лечение этого заболевания. При нормальной переносимости и отсутствии противопоказаний специалисты одобряют это средство, но чаще всего назначают его в сопряжении с другими медикаментами, что в итоге даст возможность распрощаться с геморроем навсегда.

Облепиховое масло при насморке

В сравнении с сосудосуживающими препаратами для носа, применение масла не вызывает пересыхания слизистой у взросло и у ребенка. Богатый состав, благодаря которому масло облепихи оказывает комплексное действие при насморке, делает это средство незаменимым для лечения простуды у детей.

Горячая смесь от насморка

Для приготовления лекарства надо смешать 1 ч. ложку облепихового экстракта с соком, выдавленным из 1 головки чеснока. Таким раствором следует закапывать нос каждые 4 часа, используя пипетку. Данный рецепт только для взрослых.

Мазь при насморке

Для приготовления домашнего лекарства понадобится: масло облепихи 6 капель; масло какао 4 капли; капля прополиса; 1 ч. ложка меда; 1 ст. ложка отвара календулы.

Все составляющие надо тщательно смешать. Полученным кремом смазывают ватные диски, а после их вставляют в ноздри на 25 минут. В крайнем случае, если отсутствуют вышеуказанные ингредиенты, смешайте чайную ложку облепихового масла и столовую ложку меда, затем вставьте марлевые жгутики в нос на 3 минуты.

Насморку ребенка

Чтобы ребенок смог свободно дышать носом, следует закапывать по две капли экстракта в каждую ноздрю. Такое действие нужно повторять не менее 2 раз в сутки. Кстати, если капать нос, когда насморк уже пройдет, то можно восстановить и увлажнить слизистую.

Облепиха при насморке у детей применяется так: надо аккуратно смазывать слизистую 2 раза в сутки. А чтобы убрать неприятное першение в горле, несколько капель масляного экстракта смешивают с ложкой меда и принимают внутрь. Кстати, процедуру протирания носа облепиховым экстрактом можно проводить до и после использования гомеопатических капель.

Кроме того, при простуде облепиховое масло полезно добавлять в компот или чай, а затем поить этим целебным продуктом ребенка. Воспалённое горло можно полоскать теплой подсоленной водой, которую следует смешать с несколькими каплями облепихового масла.

При отсутствии температуры простуженному ребенку полезно делать ингаляцию. В этих целях в ингалятор нужно налить кипяток, а после капнуть туда 10 капель масляного продукта. Такие действия нужно производить 3 раза в день, а длительность терапии занимает 10 дней.

При использовании продукта следует учитывать следующие факторы:

Неразбавленное масло облепихи имеет насыщенный оранжевый цвет, поэтому оно будет окрашивать кожные покровы, одежду и различные поверхности.

Облепиха замедляет процесс свертывания крови. Поэтому ее совместное применение с лекарственными препаратами, обладающими аналогичным действием, увеличивает вероятность появления кровотечение и синяков.

Температура, масла перед использованием должна быть комнатной.

Применять продукт можно в концентрированно виде, но, если речь идет о лечении ребенка, тогда лучше его разбавить. Для взрослых неразбавленное масло закапывают в нос до 3 капель. Такие лечебные мероприятия надо осуществлять до 6 раз в сутки.

Вовсе не обязательно закапывать в нос, можно скрутить ватные диски смочить их в облепиховом экстракте, а затем засунуть в ноздри. Вместе с тем его полезно принимать внутрь дважды в день по половине десертной ложки.

Облепиховое масло в гинекологии

Применять облепиховое масло можно в нескольких формах: вагинальные свечи, тампоны, мази или же внутрь (перорально) в виде капсул или капель (пероральные средства и свечи можно купить готовыми в аптеке). Лечение облепиховым маслом необходимо согласовать с врачом, который будет наблюдать за действием препарата в борьбе с заболеванием. Обычно назначают масло облепихи при следующих заболеваниях: кандидоз (он же молочница); эрозия шейки матки; воспаление придатков; трещины, травмы (в том числе и послеродовые); кольпиты; герпес; инфекции ЗППП (заболевания, передающиеся половым путем); трихомониаз; цервицит; дисбактериоз влагалища.

Применять облепиху разрешено и во время беременности: средство не раздражает слизистую, не токсично, не меняет естественную микрофлору влагалища, не может нанести вред ни матери, ни ребенку. Использовать можно любые формы: тампоны, свечи.

Во время беременности полезно принимать облепиху внутрь (посоветовавшись с врачом), так как организм будущей мамы в это время несколько ослаблен и повержен простудным заболеваниям. Облепиха поможет укрепить иммунитет.

Облепиховое масло в гинекологии может быть назначено параллельно с синтетическими лекарственными средствами в качестве вспомогательной и ускоряющей выздоровление терапии. В любом случае врач-гинеколог должен знать о приеме пациенткой этого средства.

Формы для лечения (тампоны, свечи, мази) без труда можно делать дома, купив в аптеке готовое облепиховое масло (главное, чтобы в бутылочке не было осадка или хлопьеобразной мути). Важно учитывать, что для каждого заболевания показаны свои формы, дозы и продолжительность лечения.

Облепиховое масло и кандидоз

Здесь применение масла идет как вспомогательное средство плюс к назначенному медикаментозному лечению. Облепиха содержит каротиноиды, которых очень боятся грибы кандида.

В качестве лечения полезно применение тампонов из смеси масел: по несколько капель облепихи, чайного дерева, шалфея и тимьяна смешать, пропитать в субстанции тампон и вводить во влагалище на всю ночь семь дней. Такое лечение эффективно и быстро снимает зуд, заодно уничтожая грибок.

При этом тампоны можно использовать одновременно с приемом по 1 ч. ложке масла в день внутрь (если нет противопоказаний) и правильно питаться, включая в рацион продукты с каротиноидами (брокколи, манго, зелень). Это сработает как двустороннее ударное воздействие на болезнь.

На время лечения нужно избегать половых контактов.

Масло облепихи при эрозии шейки матки

Эту незаживающую «рану» по медицинским показаниям обычно прижигают, но если стадия развития эрозии еще невелика и время терпит, применение облепихи может избавить от этой проблемы. Здесь можно использовать тампоны или вагинальные свечи с маслом. Но перед этим обязательно делать очищение шейки матки путем спринцевания ромашкой или календулой.

Тампоны с облепиховым маслом вводятся во влагалище на 17–20 часов на протяжении двух недель. Можно под наблюдением врача вводить повторять процедуру трижды в сутки по 2 часа.

Вагинальные свечи вводятся каждое утро и вечер не менее 10 дней или двух недель. При этом после введения желательно полежать около получаса, чтобы вытекающая субстанция не испачкала белье и задержалась внутри в большем количестве подольше.

Эрозия обычно начинает затягиваться на четвертый – пятый день, но окончательное выздоровление наступает спустя несколько недель после того, как было закончено лечение.

Послеродовые травмы

Разрывы, иссечения во время родов часто приводят к наложению швов, которые иногда очень долго заживают. Ускорить это помогут регулярные обработки ран облепиховым маслом. Хорошо просто смазывать раны маслом или приготовить такую мазь: 3 ст. ложки масла – I– 1 ст. ложка сока трехлетнего (или старше) алоэ – I– 8 капель настойки тысячелистника. Смесь довести до кипения, охладить. Смазывать швы 3 недели по 5 раз в сутки. Эту же мазь можно делать для пропитки тампонов в лечении других заболеваний.

Инфекции ЗППП

Лечение этих заболеваний обычно сопровождается приемом антибиотиков, но значительно ускорить выздоровление поможет облепиха.

Стерильные ватные шарики, смоченные в подогретом до комфортной температуры масле, вводятся на 1 см во влагалище. После этого нужно лежать с полчаса, делать это 5–6 раз в сутки. Можно здесь применить свечи.

Любое применение облепихи по части гинекологии строго обязательно проводить только после гигиенических процедур!

Медицина давно уже одобряет применение облепихового масла в связи с его безопасностью и неоценимой пользой, которую оно оказывает.

Герпес и трещины

Результатом герпеса всегда становятся болезненные мелкие язвочки и трещины. Лечение обычно происходит с помощью иммуномодулирующих препаратов, но они, убивая сам вирус, никак не действуют на заживление трещин. В таких случаях поможет масло облепихи: достаточно смазывать им область промежности, смывать не нужно. Целесообразно применять ежедневные прокладки, чтобы не пачкать средством белье.

Средства от комаров

Сделать средство от комаров – спрей-репеллент – в домашних условиях даже проще, чем купить его в магазине. Его можно использовать и на природе, а не только в помещении, для детей, беременных, больных людей – благодаря натуральным безопасным составляющим средство не навредит даже самому хрупкому здоровью.

Можно защищающие домашние средства носить с собой, например, браслет, исходя из принципа, что комары не переносят определенные запахи. Комары определенно неравнодушны к сильным запахам: к некоторым их влечет – например, к жасмину, фиалке, вербене, ромашке, бузине. Однако есть и запахи с обратным эффектом: комаров отпугивают ароматы лаванды, кипариса, герани, эвкалипта, цитрусовых, розмарина, кедра, можжевельника, чайного дерева, гвоздики.

Усилить действие средств можно простыми и приятными способами: например, сделать несколько саше с лавандой или чабрецом или посадить в горшках на подоконниках ароматные «отпугивающие» травы – базилик, мяту, укроп.

Спреи с эфирными маслами

Любое жидкое средство от комаров можно поместить во флакон с пульверизатором – получится удобный распылитель, который можно наносить на кожу, волосы и одежду. Впрочем, есть и некоторые предосторожности: эфирные масла и некоторые другие ингредиенты могут оставлять пятна, особенно на синтетических тканях, а сок или эфирные масла цитрусовых при попадании на кожу дадут пигментацию.

Основа спрея – кипяченая или дистиллированная вода, в которую добавлены эфирные масла – соло или в композиции, это по желанию, и уксус, водка или экстракт гаммамелиса в качестве стабилизатора. Формировать рецепт спрея от комаров можно исключительно по собственному желанию, соблюдая лишь примерную пропорцию: основа и стабилизатор один к одному плюс по одной капле эфирного масла или смеси на каждые 10 мл.

Спреи на основе настойки на травах

Если комары не любят эфирные масла за их выраженные ароматы, то и к не менее пахучим травяным настойкам они относятся аналогично нетерпимо. Средством можно протирать кожу во время пикников на природе: помимо комаров, к запаху яблочного уксуса, к шалфею и остальным травам испытывают отвращение также клещи.

Нужно взять пол-литра яблочного уксуса и по пучку свежей лаванды, тимьяна, розмарина, мяты, шалфея. Плотно сложить траву (можно порезать или порвать) в стеклянную банку, залить уксусом под верх, чтобы воздуха остался минимум. Максимально плотно закрыть крышкой. Держать в прохладном темном месте от трех недель до месяца, ежедневно несколько раз встряхивая.

Хранить в холодильнике, перед использованием разбавить водой один к одному. Этим средством можно пропитывать некоторые вещи, которые носите с собой – например, широкий плетеный браслет или ожерелье с валяными бусинами.

Цитрусовый спрей

200 мл воды, 100 г водки, сок 2 лаймов, 10 капель эфирного масла лаванды, 10 капель эфирного масла кедра, 20 капель эфирного масла мяты. Все смешать, взболтать. Хранить в темном, прохладном месте.

Ванильный спрей

100 мл воды, сок 1-го лимона, 5 ст. ложек ванильного экстракта, 20 капель эфирного масла лаванды. Все смешать, взболтать. Хранить в темном, прохладном месте.

Уксусный спрей

200 мл воды, 200 мл 3 %-го уксуса, 10 капель эфирного масла розмарина, 10 капель эфирного масла кедра, 10 капель эфирного масла гвоздики, 20 капель эфирного масла лаванды. Все тщательно смешать, взболтать. Хранить в темном, прохладном месте.

Супер – репеллент

2 ст. ложки водки, 2 ст. ложки растительного масла, 55 капель эфирного масла эвкалипта, 15 капель эфирного масла кедра, 15 капель эфирного масла лаванды, 15 капель эфирного масла розмарина. Смешать, хранить в темной стеклянной посуде, в холодном месте.

Масло герани

• При насморке делайте точечный массаж носа смесью масел розмарина, эвкалипта, герани, сосны (по 5 капель) и мяты (2 капли) на 50 мл подсолнечного масла.

• При вздутых венах на ногах делайте массаж легкими движениями снизу вверх с 4 каплями герани на 1 ст. ложку базового масла.

• При головных болях и мигренях используйте для растирания висков и затылочной области смесь из масел герани и иланг-иланга по 2 капли.

• При обмороках: смесь для аромакулона – по 1 капле масел герани и лаванды и 2 – лимона.

• Смесь для аромалампы: по 3 капли масел герани и иланг-иланга.

• При нарушении суточных биоритмов. Если вы не можете уснуть в поезде, возьмите с собой в дорогу эфирное масло герани, 3 капли в аромакулоне или на носовой платок обеспечат полноценный отдых.

Ароматерапия

История ароматерапии насчитывает более 6000 лет. В давние времена она применялась не только в лечебных и профилактических целях, но и для проведения ритуальных мероприятий. Использовали ароматные составы в Египте, Риме, Греции, а также в Китае и Индии.

Влияние запахов на психологическое и физическое состояние человека известно с давних пор. Элементы душистых растений найдены в изображениях декоративных рисунков первобытных пещерных людей. В пещерах Ласко (Франция, провинция Дардонь) обнаружены наскальные рисунки, на которых изображены способы использования растений для оздоровления и лечения. Возраст этих рисунков более 20 000 лет.

Древнейшим письменным документом, в котором говорится о целебных свойствах растительных запахов, является клинописная табличка, найденная в Шумере. В ней упоминаются мирт, чабрец, смола деревьев, а также описаны способы пользования растительными лекарствами. Курительные свечи и кадила появляются не только в индийских книгах (VI век до новой эры) и на рисунках в святилище Канхери того же периода, но также в египетском храме Абу Симбэл, где найдена картина, на которой Рамзее II (1324–1258 до новой эры) жертвует кадила богу Птаху.

Новый виток развития ароматерапии начался где-то в 20-е годы ХХ-го столетия. Впервые в медицине об этом заговорили в 1907 году, а публикации на тему «ароматерапии» появились только в 1937 году.

Способствовал возрождению ароматерапии счастливый случай. Занимаясь изучением лечебного действия эфирных масел, химик Рене-Морис Гаттерфос во время исследований получил сильный ожог. Опустив пострадавшую руку в емкость с лавандовым маслом, французский ученый с удивлением заметил, что боль почти сразу утихла. Рана не загноилась и быстро зажила, не оставив рубцов. В дальнейшем Гаттефос посвятил свою жизнь изучению и применению эфирных масел при лечении заболеваний кожи. Ученый впервые ввел термин «ароматерапия» и издал на эту тему книгу. Начался новый этап развития ароматерапии. Дальнейшему развитию ароматерапии во многом способствовали доктор Жан Вальне и косметолог и биохимик Маргарита Маури.

Первым врачом, применившим на практике ароматерапию, назван Жан Вальне. Этот хирург французского происхождения применил масла для оздоровления и улучшения морального состояния раненых солдат во время Второй мировой войны.

Из-за многочисленных отрицательных побочных эффектов, проявляющихся при приеме синтетических лекарственных препаратов, возникает все больший интерес к ароматерапии, польза от которой проверена тысячелетиями. Благодаря широкому спектру лечебного и косметического действия эфирные масла приобретают все большую популярность.

Эфирные масла – это природа в самом концентрированном виде. Они получены непосредственно из коры, цветов, фруктов, листьев, орехов, смолы или корней растения или дерева. Они целиком и полностью натуральны.

Тысячи лет их самые разнообразные, разведенные формы использовались в медицинских целях. Но истинная сила этих масел не в том, чтобы давать единовременный лечебный эффект, а в том, чтобы сбалансировать противоречивые физиологические воздействия и помогать организму обрести внутреннее равновесие, которое необходимо ему для исцеления.

Эфирные масла служат растениям защитой – предохраняют их от вредителей, вирусов и бактерий, защищают от перегрева и холода, активируя ферментные процессы. Их аромат привлекает насекомых для опыления. Растения сухих и тёплых регионов содержат больше эфиров, чем обитатели влажных и прохладных.

По составу эфиры не являются жирами в отличие от растительных масел, которые представляют собой соединение жирных кислот и глицерина. Эфиры – смесь летучих веществ и органических соединений различных классов. В них отсутствует глицерин, а название они получили благодаря маслянистой консистенции.

В чистом виде эфирные масла не применяются, их добавляют в небольшом количестве в основы (маски, лосьоны, кремы, масла-основы, сливки, соли для ванн и т. д.).

Прежде, чем применять любое масло, следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости. Самый простой способ – капнуть немного субстанции на внутреннюю поверхность локтевого сгиба. Если через несколько минут кожа покраснела, появились зуд или отек – этот компонент следует исключить из своего арсенала.

Ароматерапия – эффективный способ решения многих проблем со здоровьем и внешним видом. Но, как и любой другой метод альтернативной медицины, он требует серьезного подхода, ответственного отношения и понимания сущности лечения. Поэтому начинать осваивать этот метод лучше с изучения 1–2 ароматических масел, их свойств и способов применения.

С течением времени можно будет расширить арсенал средств.

Сочетание аромамасед по свойствам

Сочетать аромамасла можно следуя несложным правилам: нельзя смешивать противоположные по эффекту эфирные масла. Аромамасло, которое обладает стимулирующим действием, нельзя сочетать с расслабляющим, снижающим тонус маслом. Ароматерапия рекомендует смешивать масла в ограниченном количестве – не более пяти разновидностей в одной смеси. Слишком сложный состав делает эффект непредсказуемым. Подбирая состав, нужно подумать, для чего было добавлено это аромамасло. Например, при воспалении сустава целесообразно компоновать средства, обладающие обезболивающим и противовоспалительным эффектом, со средствами, стимулирующими кровообращение и восстановление тканей. Ароматерапия по-разному использует свойства масел, так как каждый компонент имеет целый спектр действия. Поэтому составить грамотный, эффективный состав из разных компонентов под силу только настоящему знатоку. В домашних условиях можно использовать самый простой принцип сочетания – по групповой принадлежности. Так, все цитрусовые масла хорошо сочетаются друг с другом, хвойные – между собой, цветочные – между собой.

Внимание! Масло лаванды – единственное масло, которое сочетается с любым эфирным маслом.

Свойства некоторых эфирных масел

Анис

Обладает бактерицидным, антисептическим, дезодорирующим действием. Уменьшает количество микробов на коже. Придает коже упругость, нормализует водно-жировой баланс эпидермиса. Прекрасное средство для стимулирования организма, повышения сопротивляемости к инфекциям. Повышает упругость дряблой кожи. Борется с депрессией и стрессом, устраняет детскую плаксивость и гипервозбудимость. Эффективно применение в сочетании с маслами лаванды, пачули, гвоздики и цитрусовыми маслами. Сочетается с маслами: фенхеля, кардамона, укропа, кедра, тмина, кориандра, розового дерева, лавра благородного, петитгрейна, мандарина.

Апельсин

Обладает антисептическим, антитоксичным, дезодорирующим, антидепрессивным свойствами. Действует успокаивающе и освежающе. Регулирует углеводный и жировой обмен, обладает мощным антицеллюлитным действием, стимулирует регенерацию клеток кожи. Богато витаминами А, В, С. Эффективно использование в сочетании с маслами герани, шалфея мускатного, лаванды, иланг-иланга и цитрусовых. Аромат апельсина тонизирует нервную систему, снимает депрессию, повышает работоспособность, стабилизирует настроение, борется с печалью и тревогой, помогает росту оптимизма и веры в собственные силы.

Лимон

Обеспечивает прилив сил и позитивных эмоций. Борется с депрессией, способствует концентрации внимания. Обладает антисептическим, противомикробным, дезодорирующим действием. Прекрасное средство против морщин. Эффективно для жирной кожи лица и волос. Обладает отбеливающим свойством, разглаживает кожу, смягчает ороговевшие участки кожи, осветляет ногтевые пластины. Рекомендуется также для ухода за руками, за кожей после эпиляции. Эффективно в сочетании с маслами бергамота, лаванды, герани, апельсина.

Мускатный орех

Улучшает кровообращение, полезно для кожи в качестве омолаживающего средства. Помогает бороться с грибковыми заболеваниями, стимулирует работу пищеварительного тракта.

Роза

Увлажняет и укрепляет кожу. При использовании в составе массажного масла снимает чувство усталости и напряжения. Способствует разглаживанию кожи, повышает эластичность и упругость, устраняет воспаление, раздражение, шелушение и рубцы. Разглаживает морщины, особенно под глазами. Отлично ухаживает за кожей любого типа, особенно сухой, увядающей, чувствительной. Помогает при угревой сыпи, герпесе. Прекрасный ароматизатор, дезодорант.

Сандал

Омолаживает, оживляет, осветляет, тонизирует кожу, устраняет угревую сыпь, кожный зуд, разглаживает морщины, ликвидирует дряблость кожи. Эффективно для ухода за сухой, потрескавшейся и обезжиренной кожей. Обладает антицеллюлитным эффектом. Помогает избежать импульсивных поступков, успокаивает после стресса. Это один из ароматов медитации, устраняет плаксивость, бессонницу. Применяется в лечении ангины и насморка.

Семена моркови

Это масло улучшает цвет лица, тонизирует, омолаживает кожу, делает ее более эластичной. Помогает избавиться от возрастных пигментных пятен. Подходит для сухой и стареющей кожи. Позволяет избавиться от проблем, вызванных витилиго (отсутствие пигментации), экземами, псориазом. Оказывает общее целительное действие при воспаленных ранах, сухой и жесткой коже, рубцах и мозолях. Отлично сочетается с миндальным маслом.

Защищает кожу от мороза и ветра. Повышает сопротивляемость респираторным заболеваниям. Проясняет ум, снижает стресс, помогает бороться с ощущением опустошенности.

Предупреждение: лучше воздержаться от применения эфирного масла морковных семян во время беременности.

Мелисса

Способствует быстрой акклиматизации, помогает при депрессии, меланхолии, раздражительности и бессоннице. Хорошее средство против герпеса.

Ромашка

Сильное болеутоляющее и противоаллергическое средство. Используется при простудных заболеваниях. Снижает повышенную температуру тела. Заживляет порезы и раны. Обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Отбеливает, успокаивает и устраняет аллергические проявления. Подходит для сухой и чувствительной кожи. Стимулирует рост волос, питает, способствует их осветлению. Запах ромашки успокаивающе действует на нервную систему, ликвидирует раздражительность, нормализует сон.

Шалфей мускатный

Обладает антисептическим, дезодорирующим, тонизирующим действием. Применяется для ухода за кожей любого типа, возвращая жизнь увядающей коже. Эффективно в сочетании с маслами герани, лаванды, цитрусовыми.

Эвкалипт

Восстанавливает психоэмоциональное равновесие. Обладает антисептическим, противоожоговым, противогерпетическим, регенерирующим и противовоспалительным действием. Ванны с добавлением эвкалиптового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее.

Пихта

Тонизирует, повышает выносливость и жизненную активность, снимает стресс и хроническую усталость. Содержит более 35 биологически активных веществ, стимулирует иммунитет. Обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Ванны с добавлением пихтового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, подтягивая и очищая ее. Прекрасное ароматизирующее средство, устраняющее неприятные запахи. Эффективно в сочетании с маслами розмарина, лимона, шалфея мускатного.

Чайное дерево

Является мощным стимулятором умственной деятельности. Способствует восстановлению организма после стресса, снимает волнение, способствует концентрации внимания. Обладает мощным антисептическим, противовоспалительным действием. Используется при гнойничковых поражениях кожи, угрях, для снятия усталости в ногах, для устранения неприятного запаха ног, оказывает регенерирующее и реабилитирующее действие. Ванны с добавлением масла чайного дерева способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее.

Розмарин

Укрепляет и активизирует нервную систему, снимает физическую и умственную усталость, апатию. Обладает дезодорирующим, тонизирующим свойствами. Уменьшает секрецию кожного сала, выравнивает рельеф кожи, восстанавливает эластичность эпидермиса, препятствует возникновению сосудистых «звездочек». Применяется для ухода за жирной, угреватой кожей. Стимулирует защитные силы организма. Эффективно в сочетании с маслами герани, лаванды, шалфея мускатного.

Пачули

Вызывает прилив бодрости и оптимизма, обладает антидепрессивным действием, стимулирует сексуальное желание. Обладает антисептическим, антитоксичным, стимулирующим, дезодорирующим свойствами. Питает, разглаживает и обновляет сухую, утомленную кожу, способствует быстрой регенерации и эпителизации, устраняет дряблость бюста, живота и бедер. Ванна с маслом пачули оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Эффективно в сочетании с маслами гвоздики, бергамота, шалфея мускатного.

Петитгрейн

Обладает антисептическим, регенерирующим, успокаивающим свойствами. Рекомендуется для ухода за сухой, зрелой и чувствительной кожей. Разглаживает морщины, способствует увеличению эластичности кожи. Омолаживает, разглаживает кожу, восстанавливает ее упругость.

Грейпфрут

Обладает очищающим, тонизирующим, освежающим, антисептическим свойствами. Эффективно против целлюлита. Осветляет и отбеливает жирную кожу, сужает поры. Восстанавливает естественную секрецию сальных желез. Укрепляет нервную систему, снимает чувство страха, раздражение.

Нероли

Обладает успокаивающим, антисептическим действием. Омолаживает, оживляет утомленную, зрелую кожу, разглаживая морщины. Устраняет раздражение кожи, мелкий сосудистый рисунок. Способствует регенерации кожи. Укрепляет волосы, повышает их эластичность.

Мята

Восстанавливает силы, обладает антисептическим, стимулирующим действием. Освежает, пробуждает кожу, стирает с лица следы усталости, неполноценного сна. Повышает защитные функции эпидермиса, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Оказывает очищающее воздействие на кожу. Эффективно при лечении кожного зуда, дерматита, угревой сыпи, расширения капилляров. Ванны с добавлением мятного масла восстанавливают силы, устраняют нервозность. Используется при нарушениях пищеварительной системы, а также простудных и вирусных заболеваниях, облегчает восстановление после солнечных ожогов. Эффективно при стрессах, депрессии, умственном перенапряжении. Борется с усталостью и раздражительностью. Применение эфирного масла мяты особенно полезно при жирной коже. Эффективно в сочетании с лавандовым, бергамотным, эвкалиптовым, цитрусовыми маслами.

Можжевельник

Повышает умственную активность. Оказывает успокаивающее действие. Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим свойствами. Очищает и освежает угреватую, жирную кожу, способствует ее регенерации, усиливает кровообращение, препятствует возникновению сосудистых «звездочек». Повышает упругость кожи, устраняет растяжки и целлюлит. Эффективно против зуда и раздражения от укуса насекомых.

Гвоздика

Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим действием. Ванны с добавлением этого масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее. Эффективно в сочетании с маслами лаванды, шалфея мускатного, бергамота, иланг-иланга.

Лаванда

Устраняет перевозбуждение, бессонницу, депрессию, плаксивость. Обладает антисептическим, дезодорирующим, противоожоговым, противовоспалительным свойствами.

Бесценно для ухода за кожей благодаря омолаживающей силе. Применяется для ухода за кожей любого типа, особенно за чувствительной, кожей бедер, ягодиц, верхней части грудной клетки. Эффективно в сочетании с маслами гвоздики, герани, пачули, шалфея мускатного, розмарина, цитрусовых.

Иланг-иланг

Снимает эмоциональное напряжение, избавляет от чувства беспокойства, стимулирует сексуальное желание. Укрепляет волосы и ногти. Способствует замедлению процесса старения кожи, стимулирует рост новых клеток, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Применяется для ухода за сухой, огрубевшей, шелушащейся кожей, очищает поры, удаляя токсичные вещества. Ванны с добавлением масла иланг-иланга рекомендуются для стимулирования иммунной системы. Эффективно использование в сочетании с маслами розового дерева, бергамота.

Бергамот

Обладает мощным успокаивающим, антидепрессивным, антисептическим, тонизирующим и освежающим действием. Нормализует секрецию сальных и потовых желез на жирных участках кожи, осветляет и сужает поры. Эффективно применение в сочетании с маслами лимона, лаванды, можжевельника, герани, цитрусовыми маслами.

Базилик

Обладает антибактериальным, смягчающим, стимулирующим действием. Рекомендуется для ухода за любым типом кожи. Отличное тонизирующее и освежающее средство.

Способы применения ароматерапии

Аромакамни

Камни для проведения данного рода терапии имеют небольшие размеры, делаются из глины, гипса или теста. Камни должны иметь пористую структуру, чтобы ароматы масел легко впитывались в них. Аромакамни кладутся дома в шкафы с вещами, используются вместо аромалампы, применяются для устранения неприятных запахов в автомобиле. Такой камень можно приобрести в специализированном магазине или сделать самостоятельно.

Аромалампа

Аромалампами называют специальные приборы, в которые заливается смесь эфирных масел и воды или просто несколько капель эфира в зависимости от разновидности самой лампы. Данное устройство постепенно испаряет состав, и мельчайшие частицы разносятся по воздуху помещения, насыщая его. Ароматические лампы делятся на три разновидности: классические, электрические, ультразвуковые (диффузоры). Аролампа способна снять усталость, стресс, устранить бессонницу, головную боль, повысить тонус, укрепить иммунитет, уничтожить вирусы и вредоносные бактерии, витающие в воздушном пространстве квартиры.

Саше

Саше представляют собой мешочки или подушечки с целебными травами или растениями, пропитанными эфирами. Их можно класть в шкафы, комоды, использовать в качестве милых деталей домашнего интерьера, то есть вешать на ручки шкафов, вешалки. Ненавязчивый запах от них избавит от головной боли и мигрени, поднимет дух, зарядит позитивом и энергией.

Аромакулон

Маленькую стеклянную емкость (подойдет от пробников, бисера) наполнить разноцветным песком в таком порядке, как подскажет фантазия. Туда же добавить 3–5 капель одного или нескольких эфирных масел. Емкость закрыть кусочком ткани, перевязать шнурком в тон. Через некоторое время эфирное масло следует обновлять, так как оно имеет свойство терять запах.

Еще один вариант: можно сшить мешочек или конвертик из канвы, украшенной бисером. Внутрь поместить кусочек войлока или другой ткани, пропитанной ароматическим маслом. Верх мешочка или конвертика перетянуть шнурком и носить, пока не выветрится аромат. После этого можно освежить аромат или сменить кусочек материи на новый, пропитав его уже другим маслом.

Ароматерапия для обеззараживания воздуха

Ароматерапия при простуде работает против инфекций, передающихся воздушно-капельным путем, очищает воздух, снижает заложенность носа при насморке и в целом благотворно воздействует на организм во время простуды или гриппа.

Для ароматерапии можно использовать аромалампу, ароматические медальоны, саше с маслами.

Включить ароматическую лампу, добавить в чашу с водой смесь цитрусовых масел с чайным деревом и эвкалиптом. Дышать по полчаса трижды в день. Можно готовить свои вариации ароматов, задействуя хвойные, лаванду, шалфей и мяту на свой вкус, но общая концентрация масел должна равняться 5–6 каплям на 10 кв. м.

Аромамедальон с оздоровительными эфирами можно носить на груди в качестве подвески, и целебные запахи будут бороться против вирусов непрерывно. Только масла время от времени полезно менять.

Саше с капельками масел внутри можно оставлять рядом с изголовьем на ночь. Такой способ хорошо подходит для детей: эфир испаряется в течение нескольких часов, и за это время с каждым разом будет достигаться все больший лечебный эффект.

Очищение воздуха от бактерий с помощью ароматерапии особенно важно в период гриппа и других заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем.

Ароматическая подушка для сна

Спать в аромате трав, которые напоминают о лете и тепле – это удовольствие. Ароматическая подушка располагает к отдыху, помогает улучшить сон, а наутро чувствовать себя выспавшейся и бодрой.

На этой подушечке лучше не спать, она рассыплется в труху, а вот положить ее у изголовья полезно – она способствует здоровому сну. Периодически ее нужно встряхивать, для оживления аромата. Такую подушку можно использовать и в салоне автомобиля.

Взять высушенные травы: мята; мелисса; чабрец; душица; шишки хмеля; лепестки розы; шалфей.

Берем хлопчатобумажную или льняную подушечку небольшого размера и набиваем смесь любимых трав.

Аромат трав со временем будет выветриваться, чтобы оживить его, капаем следующие эфирные масла на подушечку: розмарин; шалфей мускатный; пихта; можжевельник; полынь; лимон; апельсин; бергамот; роза; лаванда; герань.

Достаточно 2–3 капель эфирного масла. Эфирные масла сделают сон спокойным, а пробуждение легким. Во время эпидемий это отличное средство профилактики.

Подушка с ароматом лаванды (успокаивающая)

Высушенные цветы и листья лаванды; лепестки розы или шиповника; листья шалфея; масло лаванды – 4 капли; масло розы – 1 капля.

Размельчите траву и листья, капните на них эфирные масла, хорошенько перемешайте. Наполните душистыми травами подушку. Такая подушка оказывает освежающее действие. Если со временем аромат ослабнет, вы можете капнуть несколько капель эфирных масел прямо на подушку.

Подушка с ароматом душистых трав (общеукрепляющая)

Высушенный розмарин; листья шалфея; высушенный тимьян; листья мелиссы; высушенные цветы лаванды; масло розмарина – 3 капли; масло мелиссы – 2 капли; масло лаванды – 2 капли; масло шалфея – 1 капля; масло тимьяна – 1 капля.

Размельчите траву, капните эфирные масла. Полученный состав тщательно перемешайте и наполните им подушку. Подушка с ароматом душистых трав оказывает освежающее и укрепляющее действие.

Подушка с цитрусовым ароматом (бодрящая)

Высушенные лимонные корки; высушенные апельсиновые корки; листья мелиссы; масло лимона – 2 капли; масло апельсина – 1 капля; масло мандарина – 1 капля.

Размельчите корки и листья. Капните эфирные масла на измельченные корки и листья, тщательно перемешайте смесь и наполните ею подушку. Подушка с цитрусовым ароматом оказывает освежающее и бодрящее действие.

Подушка с ароматом розы (гармонизирующая)

Лепестки розы или шиповника; листья мелиссы; высушенные цветы лаванды; масло розы – 3 капли; масло розового дерева – 1 капля; масло лаванды – 1 капля.

Размельчите листья и цветы, добавьте эфирные масла. Полученный состав тщательно перемешайте и наполните им подушку. Подушка с ароматом розы оказывает гармонизирующее действие.

Ароматическая подушка «сладкий сон» (антистресс)

Если вы устали, но никак не можете заснуть, если вас беспокоят нерешенные проблемы, сделайте эту подушку. Возьмите следующие травы для подушки: полынь – 1 часть; хмель – 2 части; чабрец – 1 часть.

Успокоительная, сонная подушка

Мята перечная – 1 часть; полынь таврическая – 1 часть; шишки хмеля – 2 части.

Размельчите травы. Полученный состав тщательно перемешайте и наполните им подушку. Такая подушка навеет на вас приятную дрему, благодаря нежному аромату, который она будет источать. Вы будете спокойно спать и видеть счастливые и красивые сны.

Подушка с ароматом гвоздики (очищающая)

Пряная гвоздика; высушенные цветы лаванды; лепестки розы или шиповника; масло гвоздики – 3 капли; масло лаванды – 2 капли; масло лимонника – 1 капля.

Размельчите гвоздику, лепестки и цветы. Добавьте туда эфирные масла. Полученный состав тщательно перемешайте и наполните им подушку. Подушка с ароматом гвоздики хорошо очищает воздух в помещении.

Подушка для детской комнаты (успокаивающая)

Лепестки розы; литья шалфея; семена укропа; высушенные ветки лаванды; цветки лаванды; цветки ромашки; масло ромашки – 2 капли; масло мелиссы – 2 капли; масло шалфея – 1 капля.

Размельчите ветки и цветки и добавьте туда эфирные масла. Полученный состав тщательно перемешайте и наполните им подушку. Подушка для детской комнаты оказывает успокаивающее действие.

Эфирные масла для детей

Для детей, равно как и для пожилых и беременных, дозировки должны быть уменьшены по причине особой чувствительности организма на лечащие средства, даже если они растительные.

Малыши многое вокруг оценивают на уровне обоняния по принципу «вкусно – противно», поэтому для детей целесообразнее использовать именно «вкусные» ароматы. Против простуды и гриппа для них подойдут хвойные масла, цитрусовые или другие не слишком резкие вместо своеобразного чайного дерева или насыщенно-травянистого запаха лаванды. Можно взять на заметку такие рецепты, подходящие детям разного возраста:

– для детей до года: можжевельник, ромашка, лимон, эвкалипт – 1 капля;

– для детей до 5 лет: апельсин, эвкалипт, чабрец, ромашка – 3 капли;

– для детей 6—12 лет: любое хвойное масло, эвкалипт, чабрец, ромашка – 3–5 капель.

Перечисленные аромамасла от простуды берутся в указанном количестве, разводятся в столовой ложке базового масла и используются для ванн или массажа.

Отлично помогают против насморка и кашля и ингаляции для детей. Для этого удачным сочетанием будет смесь эвкалипта и можжевельника по 1 капле или мандарина и пихты по 2 капли.

Горячие ингаляции и ванны противопоказаны как детям, так взрослым при повышенной температуре тела.

Эфирные масла против целлюлита и растяжек

Целители, жившие 2000 лет назад, успешно лечили многие недуги с помощью ароматических масел. Так экстракты растений помогали побороть эпилептические приступы, психические болезни, а главное – они наделяли человека энергией радости и счастья. Сегодня нашлось еще одно применение растительным экстрактам, эфирные масла от целлюлита добавляют в различные косметические препараты, устраняющие растяжки и способствующие похудению. Но необязательно приобретать в магазине дорогостоящий крем, убирающий эффект «апельсиновой корки», ведь такое средство можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Работа всего организма человека подчиняется головному мозгу. Ежесекундно на нервные окончания, расположенные в мозге, поступают импульсы. Благодаря импульсам мы испытываем различные ощущения, например, боль. При проведении исследований выяснилось, что множество функций организма легко активизируются без непосредственного влияния на органы с помощью аромата либо музыки. Такой же принцип можно применять тем, кто желает похудеть и избавиться от растяжек.

Аромамасла, борющиеся с целлюлитом, открывают поры, выводят из организма радионуклиды и токсины, а их насыщенный аромат оказывает расслабляющее действие. Более того, массажисты, делающие антицеллюлитный массаж, регулярно используют экстракты растений при проведении этой процедуры. Даже обычное растирание кожи кремом, содержащим масло лимона, розмарина, иланг-иланга сделает кожу более упругой и ровной.

Эфирные вытяжки для борьбы с целлюлитом

Эффективность натуральных природных масел уже многократно проверена и подтверждена всеми, кто хоть раз испробовал на себе их действие. Лечение, уход за собой – в этих сферах многие привычные магазинные средства уступают по силе воздействия маслам. Эфирные масла для похудения способны принести заметный результат в домашних условиях, если подойти к этой проблеме грамотно и по всем правилам.

Грейпфрут является неотъемлемой составляющей рациона всех, кто желает похудеть. Это неудивительно, ведь экстракт этого цитруса устраняет отеки и активизирует лимфу. А благодаря восстановлению водного баланса в клетках нормализуется процесс кровоснабжения, вследствие чего улучшается их питание.

Масло лимона – незаменимый помощник в борьбе с «апельсиновой коркой», а также лимон является прекрасным жиросжигателем. Массаж и обертывания с добавлением экстракта лимона ускоряют метаболизм, активизируют циркуляцию крови, делая кожу ровной и красивой.

Аромамасло сладкого мандарина – действенное антицеллюлитное средство, но чаще его используют, чтобы избавиться от растяжек.

Эфирные масла против целлюлита обязательно включают в себя жасмин, который омолаживает кожные покровы, делая их более эластичными. Но главное его преимущество заключается в легком эффекте лифтинга, благодаря чему можно немного откорректировать форму ягодиц.

Ветивер – еще один компонент, который смело можно добавлять в крем для похудения, чтобы кожа стала более упругой.

Эфирный экстракт аниса – незаменимое средство для атоничной увядающей кожи. Особенность аниса – он нормализует баланс жира и воды в организме.

Лиметт оказывает подсушивающее действие, следовательно, он полезен для жирной кожи. Кроме того, лиметт подтягивает дряблую кожу, улучшает эластичность мышечной системы груди, бедер, области живота.

Аромамасло иланг-иланга не только является мощным афродизиаком, но также оно отлично увлажняет и защищает от вредоносного влияния агрессивной среды, оберегая и омолаживая кожные покровы.

Масло кипариса способствует нормализации обмена жиров и воды в организме, поэтому его часто используют при похудении. Преимущество кипарисового экстракта в том, что он обладает подсушивающим эффектом, а также активно борется с варикозной болезнью.

Эфирная вытяжка розового дерева избавляет от растяжек и является составляющей всех антицеллюлитных кремов.

Пачули обладает лифтинговым эффектом, делая более упругой мышечную систему бедер, груди, живота.

Эфирное масло петитгрейна предупреждает возникновение растяжек, способствует укреплению мышц груди и живота.

Розмариновый экстракт устраняет застой крови и воды в тканях, благодаря чему нормализуется липидный обмен.

Можжевеловый эфирный экстракт выводит токсины и излишки воды, расщепляет молочную кислоту в мышечных тканях и очищает кровь. Чтобы достичь максимального антицеллюлитного действия желательно применять аромомасло, сделанное из ягод.

Эфирный экстракт фенхеля избавляет организм от шлаков. Более того, после процедур, с использованием этого масла кожа становится более эластичной и гладкой.

Апельсиновое масло – это враг целлюлита любой степени. К тому же апельсин способствует похудению, но главное – цитрусовый экстракт можно использовать обладательницам воспаленной, сухой и потрескавшейся кожи.

Правила применения антицеллюлитных эфирных масел

Следует знать, что эфирные масла от целлюлита, как и любые другие, в концентрированном виде запрещено наносить на кожу. Экстракты обязательно нужно разводить базовыми маслами: оливковым, льняным, виноградным. Оптимальные пропорции масел для массажных процедур: 10–15 капель эфирного концентрата на 30 мл базового масла.

Антицеллюлитные эфирные смеси

Эфирные масла против целлюлита необходимо соединять аккуратно и грамотно. Для этого нужно применять только стеклянную посуду. Все смеси нужно использовать не более одного раза, так как они быстро утрачивают свои целебные свойства.

Сегодня существует масса рецептов смесей для похудения и от целлюлита. К наиболее популярным относят следующие составы.

• Смесь с миндальным маслом. Основа средства – миндальное масло, которое необходимо соединить с экстрактом:

бергамота – 10 капель, корицы – 3 капли, грейпфрута – 10 капель, герани – 8 капель, мускатного ореха – 5 капель.

• Смесь с медом. Основа состава для массажа – мед, который необходимо смешать с эфирными концентрами: лимона – 4 капли, сладкого фенхеля – 4 капли, кипариса – 3 капли, можжевельника – 4 капли.

Невзирая на то что антицеллюлитные эфирные масла являются действенными средствами не только в борьбе с «апельсиновой коркой», но и для похудения, их лучше использовать в комплексе. То есть для достижения максимального эффекта необходимо делать массаж, различные обертывания и принимать специальные ароматические ванны.

Польза эфирных масел при похудении

Кроме самого снижения веса, для каждой худеющей женщины важно и то, как будет меняться ее кожа, фигура, что будет с обменом веществ и общим состоянием в целом.

Многие эфирные масла дают положительный эффект, и к их выбору нужно подходить в зависимости от того, какая возникла проблема:

– нормализовать обмен веществ, вывести из организма шлаки, токсины, урегулировать водный баланс помогут масла грейпфрута, пачули, лимона, можжевельника;

– сжиганию жиров и снижению веса способствуют кипарис, черный перец, сладкий укроп;

– против стрессового состояния, когда не покидает чувство голоды – нероли, лаванда, мандарин, иланг-иланг, апельсин, бергамот;

– снизить избыток жидкости в организме (а это тоже лишний вес, отеки) помогут масла с мочегонным эффектом: кардамон, укроп, лимон, кипарис, можжевельник;

– кожные растяжки станут намного менее заметными благодаря грейпфруту, шалфею, майорану;

– побороть целлюлит и избавиться от растяжек, подтянуть кожу способны любые цитрусовые, пачули, гуарана, бергамот или анис;

– побороть привычку постоянно что-то жевать возьмут на себя ваниль, мускат, корица, гвоздика, фенхель, мята, лемонграсс (достаточно просто носить при себе флакон или аромакулон с одним из указанных масел или смесью из них);

– для кожи, потерявшей упругость после похудения, полезными будут лаванда, розмарин, лемонграсс, мирра и пачули;

– успешно сжигают жиры, вырабатывают коллаген, повышают тонус кровеносных сосудов и укрепляют кожу масло чайного дерева, черного тмина, гуараны или грейпфрута.

Любые из перечисленных масел можно применять для ванн, массажей, ароматерапии, скрабов или обертываний, а также внутрь (при внутреннем применении нужно четко следовать инструкции и знать о противопоказаниях). В качестве базовых масел желательно использовать жожоба, миндаль или масло виноградной косточки, а также добавлять их в крем или молочко для тела.

Перед применением любого масла необходимо сделать пробный тест на аллергическую реакцию с нанесением эфира на чувствительное место (например, запястье) и проследить за состоянием кожи.

Любые методы с применением эфиров для похудения обязательно принесут свою пользу, но будет еще лучше, если использовать их в комплексе или хотя бы сочетать 2–3 варианта.

Ванны для похудения

Отличный эффект даст сочетание ванн с обертываниями или массажем. Но перед добавлением масел в воду необходимо развести их в молоке, меде, морской соли или с содой и только потом вылить получившийся раствор в ванну. Вода не должна быть горячей – так полезные эфиры потеряют свои свойства, поэтому достаточно температуры в 38–45 °C:

– взять укроп, розмарин и кипарис по 2 капель каждого, смешать с выбранным эмульгатором (мед, молоко);

– 5 капелек корицы в ванне перед сном помогут справиться с ночным чувством голода;

– приготовить смесь из 4 капель мирры, 3 капель бергамота и с 1 каплей иланг-иланга: такая ванна успокоит, расслабит, снимет стресс.

Перед принятием ванны, кожу на проблемных зонах следует помассировать специальной антицеллюлитной массажной щеткой.

Скрабы

Этот способ хорош для тех, кому не хватает времени на принятие ванны. Но эффект здесь будет заключаться не в снижении веса, а в повышении упругости кожи и борьбе с целлюлитом:

– 10 капель пахучего чайного дерева смешать с кофейной гущей, втирать в кожу 10 минут, затем смыть;

– обычный скраб для тела смешать с 8 каплями черного перца и таким же количеством бергамота (здесь масла можно выбирать на свое усмотрение).

Обертывание

Очень эффективный способ сжечь лишнее количество жира, скорректировать фигуру и быстро похудеть к лету. В качестве базы берется миндаль или жожоба, можно также использовать косметическую глину.

3 ст. ложки глины развести до густоты сметаны, добавить 1 ст. ложку миндаля и по 10 капелек 3 разных эфира по вкусу. Равномерно нанести на нужные участки тела, замотать пищевой пленкой, укутаться и лечь под одеяло на полтора часа. После этого принять душ, сделать массаж.

При систематическом применении обертывания эффект не заставит себя долго ждать. Проводить его желательно 3 раза в неделю.

Ароматерапия

Этот метод заключается в том, чтобы вдыхать пары тех масел, которые способны перебить аппетит. Для похудения отлично подойдут мята, корица, гвоздика, мускат, имбирь, тмин. Для этого можно постоянно носить с собой аромакулон с указанными эфирами или использовать самодельную аромалампу.

Массаж

Если использовать эфирные масла для похудения, делая массаж ежедневно или хотя бы через день, можно достичь очень ощутимых результатов: скорректировать фигуру, улучшить тонус мышц, убрать целлюлит и растяжки, нормализовать обмен веществ, сбросить лишний вес.

Для приготовления массажного масла можно использовать такие рецепты:

– на 20 г любой базы взять по 10 капель бергамота и грейпфрута, по 5 капель чайного дерева, герани и мускатного ореха, 3 капли корицы. Массировать проблемные участки тела после душа 10 минут;

– 10 г базы смешать с 10 каплями любого цитруса или их смесью, где масла взяты в равном количестве;

– при обширной проблемной зоне берется 100 мл основы и смешивается с 20–30 каплями масла или смесью разных эфиров.

Прием внутрь

Чтобы снизить неуемный аппетит, полезно принимать по 1 капле бергамота на ложку меда. Это поможет избавиться от чувства голода.

Исключит желание наесться до отвала такой простой способ: на маленький кусочек сахара капнуть по 2 капли лимона и апельсина.

С утра и вечером принимать 1 ч. ложку масла черного тмина с медом или с половиной стакана апельсинового сока: это убавит аппетит, даст слабительный эффект, что немаловажно при похудении.

Все способы хороши по-своему, и каждый из них непременно принесет свою пользу желающим сбросить лишний вес и одновременно поправить здоровье. Но настоящего эффекта можно добиться лишь благодаря сочетанию воздействия масел со здоровым питанием и подвижным образом жизни.

Аромаванны с эфирными масаами

Ароматерапия всегда была действенным средством от многих проблем со здоровьем. Но среди множества ее разновидностей (аромаламп, кулонов с маслами) именно аромаванны дают наибольший эффект, ведь суть их в том, что целебные вещества масел попадают в организм не только через дыхательные пути, но и сквозь поры кожи. Получается, что все тело целиком впитывает бесценную пользу, а эффект благодаря этому наступает значительно быстрее и в гораздо большей степени.

Любая ванна с эфирными маслами – это настоящее удовольствие и огромная польза для здоровья и красоты.

Аромаванны оказывают положительный эффект: противовоспалительный; обезболивающий; омолаживающий; расслабляющий, успокаивающий; поднимающий настроение, бодрящий; антицеллюлитный и способствующий похудению; укрепляющий иммунитет; очищающий и лечащий кожу; противовирусный, при простуде; лечебный при очень многих заболеваниях; возбуждающий (с афродизиаками).

Исходя из того, какая преследуется цель, подбираются специальные масла, способствующие достижению того или иного эффекта.

Целенаправленность ванн

Перед принятием аромаванны необходимо хорошо знать, какие именно масла помогают в каждом конкретном случае, иначе можно нечаянно добиться прямо противоположного эффекта. К примеру, если необходимо успокоиться, расслабиться, нельзя использовать эфиры, действующие бодряще.

Целлюлит. Самыми эффективными эфирами для подтягивания кожи и растворения подкожного жира считаются масла апельсина, грейпфрута, лимона, кипариса, можжевельника. Их лучше брать в смеси друг с другом по 1–2 капли каждого. Также хороши от целлюлита ванны с эфирными маслами лаванды, бергамота, розмарина, имбиря: эти масла можно использовать отдельно, по 10–12 капель. Антицеллюлитные аромаванны нежелательно принимать ежедневно, достаточно будет 1–2 раз в неделю.

Для кожи. Масло чайного дерева – природный антисептик. Он придаст коже не только гладкость и бархатистость, но и поможет в лечении воспалительных процессов на коже, бородавок, ожогов, поспособствует регенерации тканей при порезах и прочих повреждениях. Масло лаванды обновит клетки, подтянет увядшую кожу. Эфир апельсина подтянет кожу, а пихтовым маслом можно вылечить прыщи и воспаления, предотвратить появление ранних морщин.

Для похудения. Масла апельсина (и всех цитрусовых), имбиря, чайного дерева, муската, укропа, гуараны, добавленные в ванну, проникая под кожу через поры, эффективно «растопят» лишние жиры.

Обезболивающие аромаванны. При болях в суставах, мышцах, при различных кожных раздражениях и воспалениях помогут эфиры вербены, имбиря, лаванды, мяты, чайного дерева, ладана, тимьяна, майорана, розмарина, апельсина. Пихтовым, кедровым и эвкалиптовым маслами полезно делать также и обезболивающие растирания или компрессы.

Успокоительные ванны. Для успокоения нервной системы поможет ванна с эфирными маслами мяты, лаванды, душицы, мелиссы, чайного дерева и маслами хвойных (пихтовым, еловым, сосновым). Частота таких ванн определяется по переносимости эфиров и их свойств по желанию и самочувствию. В среднем достаточно будет одной процедуры в 2 дня.

От усталости. Ванны с маслами лаванды, сандала, чайного дерева, герани, розы, а также хвойных (пихтовым, сосновым) придадут сил после тяжелого дня. Такая расслабляющая процедура способствует и здоровому сну.

Для поднятия настроения. Просто для удовольствия или когда грустно, порадует ванна с любимыми аромамаслами. Особенно подходят в этом смысле эфиры лаванды, апельсина, чайного дерева, сандала, иланг-иланга, ванны с пихтовым, эвкалиптовым или лимонным ароматом.

Бодрящие ванны. Чтобы взбодриться, полезно принимать ванны с эфирными маслами апельсина или лимона, вербены, розмарина, шалфея и хвойных (пихтовым, можжевельнико-вым, сосновым).

Лечебный эффект при многих заболеваниях окажут ванны с эфирами чайного дерева, ромашки, розмарина, апельсина, лаванды. Прекрасно справляются с инфекциями и процедуры с хвойными маслами – пихтовым, еловым, сосновым, кедровым.

Ванны-афродизиаки. Эфирные афродизиаки помогут настроиться на романтический лад, придадут чувственности, усилят желание и возбуждение. Хороший эффект можно получить от имбиря, иланг-иланга, нероли, пачули.

Для удобства смешивания масел с морской солью можно использовать тканевый мешочек (в него насыпать 2 ст. ложки морской соли и несколько капель выбранного эфира), который нужно будет просто опустить в ванну с водой.

Правила для приема ванн

Ванны с эфирными маслами – это не только удовольствие, которое можно позволять себе, как и когда угодно. Такие процедуры требуют выполнения нескольких правил, иначе эффект может оказаться обратным или бесполезным:

– важно выбрать именно те эфиры, действие которых направлено именно на достижение определенного результата;

– вода не должна быть ниже 35 и выше 39 °C (при более низкой температуре поры не раскроются достаточно широко, а при завышенной – эфиры потеряют некоторые свои свойства);

– масла в воде не растворяются, поэтому во избежание появления на поверхности жирной пленки их нужно смешивать с медом, морской солью, молоком, сливками и лишь после этого добавлять эту смесь в ванну;

– перед процедурой необходимо принять душ со скрабом, чтобы максимально подготовить кожу ко впитыванию полезных веществ (если скраба нет, можно воспользоваться мелкой солью, кофейной гущей);

– продолжительность процедуры должна быть 10–20 минут, этого предостаточно, чтобы необходимые вещества впитались (превышение времени чревато головной болью, кожными раздражениями);

– в процессе принятия ванны с ароматическими маслами не стоит пользоваться моющими средствами (шампунями, гелями), достаточно просто полежать и расслабиться в ароматной воде;

– после аромаванны нежелательно сразу сушить тело, пусть целебная вода высохнет естественным путем;

– ванна с любыми аромамаслами предполагает после себя отдых и чашечку травяного чая для усиления эффекта.

Эти несложные моменты действительно помогут правильно провести процедуру, а это, в свою очередь, гарантирует максимальный эффект от нее. Нужно только понимать, что аромаванны не могут дать моментального результата. Их действие станет обязательно заметно, но в течение некоторого времени (сколько именно – это индивидуально) при регулярном выполнении. Однако и у этой процедуры есть противопоказания, которые необходимо учитывать: онкология; беременность; индивидуальная непереносимость и аллергия; стенокардия и ИБС; эпилепсия; воспалительные процессы внутренних органов.

Любая ванна с аромамаслами, будь она расслабляющая или бодрящая, лечебная или косметическая – это настоящий подарок природы, и не воспользоваться им – значит, сознательно лишить себя целебного удовольствия.

Эфирные масла для бани и сауны

Русская баня и финская сауна помогают расслабиться, согреться и снять накопившийся стресс. При разумном посещении парной каждый человек может оздоровиться, освободить свой организм от токсинов, выходящих вместе с потом, а также немного похудеть. Под воздействием целебного пара стимулируется иммунная система и улучшается кровообращение. Чтобы усилить эффект этой полезной процедуры, используют эфирные масла для бани и сауны, которые улучшают положительное воздействие.

В процессе смешивания с паром и водой масла с легкостью проникают через кожные покровы в кровяной поток и органы. Кроме улучшения физического здоровья, эти полезные средства обладают обеззараживающими характеристиками, оказывают расслабляющий эффект и благотворно влияют на нервную систему.

Применение эфирных масел в бане может оказывать лечебное, мощное тонизирующее или, наоборот, успокаивающее действие. В первую очередь воздействовать аромамасло будет на органы дыхания. Пар с эфирными маслами создает эффект ингаляции, поэтому применять масла в бане следует с осторожностью, особенно при наличии заболеваний органов дыхания, аллергии или проблемах с давлением и сердцем.

Рекомендуемые масла для парной

Цитрусы

К группе цитрусовых относят экстракт петитгрейна, апельсина, померанца, бергамота, нероли, грейпфрута, мандарина, лимона. Они имеют сильные очищающие внутренние, внешние свойства, эффективны в борьбе с целлюлитом, а также способствуют расщеплению жировых отложений. Также ароматические масла цитрусов способны улучшить настроение, предупредить возникновение отеков и усилить чувственность.

Десять капель лимонного или любого другого экстракта добавляется в воду, размешивается, затем смесь выливается на раскаленные камни.

Пихта

Пихтовый экстракт избавляет от хронической усталости, бессонницы, стрессов, нервозности. Это средство часто используют для предупреждения и лечения простуд, воспаления легких, бронхитов, дыхательных органов. В пихтовой эссенции содержатся фитонциды и провитамины, благодаря этому она становится действенным укрепляющим средством для иммунной системы.

Пихтовое масло обладает множеством положительных эффектов: обезболивающий; общеукрепляющий; дезинфицирующий; успокаивающий; бактерицидный; тонизирующий; противовоспалительный; антисептический.

Применение в условиях бани очень простое: достаточно добавить 0,5 ч. ложки пихтового концентрата в воду для каменки, после этого помещение мгновенно наполнится бодрящим хвойным ароматом.

Лаванда

Кроме чудесного запаха, лаванда обладает массой полезных качеств. Лавандовая ароматерапия поможет избавиться от кашля, излечить простудные заболевания, преодолеть головные боли и бессонницу. Это растение – прекрасный антидепрессант, антисептик, целитель, с помощью которого ускоряется процесс заживления ран и ожогов.

4—6 капель добавляется в сосуд, наполненный горячей водой, который размещается на верхней полке.

Эвкалипт

Эвкалипт, как и другие эфирные масла для бани, славится лечебными характеристиками. Этому растению присущ освежающий аромат, дарящий ощущение энергичности и бодрости. Эвкалиптовое аромамасло облегчает дыхание, убирает боли, а также поддерживает иммунные функции организма.

Ароматическое масло из эвкалипта смешивают с водой (6 капель на 1 л воды). Полученным составом обрызгивают стены и пол сауны. При этом необходимо следить, чтобы он не попал на обогревающее устройство.

Полезные смеси

Эфирные масла для сауны и бани можно смешивать для достижения максимального эффекта: антицеллюлитного, релаксирующего, противовирусного. Можно использовать следующие наборы натуральных эфирных масел для бани (на 1 л воды):

– набор для борьбы с «апельсиновой коркой»: смешать по 5 капель нероли и можжевельника, 7 капель лимонного экстракта;

– набор для быстрого заживления кожного покрова: смешать по 3 капли лимона и розы с 4 каплями лаванды;

– смесь для выведения шлаков: смешать по 4 капли лимона и можжевельника с 2 каплями сандалового концентрата;

– набор для терапии простудных заболеваний: смешать по 5 капель елового и эвкалиптового концентрата с 3 каплями пихтового и мятного масла;

– состав для релаксации: смешать по 3 капли апельсинового и иланг-илангового экстракта с 5 каплями бергамота;

– сбор для закаливания организма: смешать по 5 капель ели и эвкалипта с 3 каплями перечной мяты;

– набор для придания телу приятного аромата: смешать по 4 капли лаванды и лимона с каплями розового масла.

Меры предосторожности

Любое эфирное масло для бани следует использовать очень осторожно, поскольку многие из них раздражают рецепторы кожи, оказывают воздействие на обоняние, зрительные функции, а также влияют на психику. Поэтому прежде чем открыть флакон с эфирной смесью, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами.

Если запах какого-либо масла кажется чересчур резким, неприятным, значит оно не подходит, его следует заменить более приятным по аромату аналогом. В противном случае можно заработать головную боль или аллергию.

При первом ознакомлении с определенным видом экстракта его нужно проверить на аллергическую реакцию. Делается это так: концентрат разбавляется в ложке базового масла (подсолнечное, оливковое), а затем наносится на область локтевого сгиба. Если по истечении часа на коже в этом месте не возникнет никакой реакции, то такое масло можно спокойно брать с собой в сауну.

Важно покупать аромамасла в специализированных магазинах либо аптеках, реализовывающих сертифицированный, качественный товар. А недорогая стоимость – это показатель ненатуральной, низкокачественной продукции, ведь в производстве масел не обойтись без дорогостоящего оборудования.

Неаккуратное обращение с эфирным веществом может стать причиной пожара.

При попадании средства в глаза их нужно протереть растительным маслом (например, оливковым), а затем промыть обильным количеством чистой воды.

Все масляные экстракты можно применять только наружно, вовнутрь принимать их нельзя.

Разводить масло в пластмассовой таре не следует, поскольку емкость испортится под воздействием растворяющего компонента.

Современная медицина официально признала благотворное влияние масляных растительных концентратов на организм. Поэтому ароматерапия в бане гарантированно может стать не только приятной, но и оздоровительной процедурой. Однако важно не забывать о безопасности и чувстве меры.

Ароматические ванны

Водные процедуры с целебными маслами полезны при первых же подозрениях на простуду. Приятное расслабление в теплой воде (примерно 38 °C) с эфирами продолжительностью около 10 минут принесут заметную пользу. После таких ванн воду с маслами споласкивать с тела не надо, нужно только тепло укутаться, надеть теплые носки и постараться пропотеть.

Для этого можно использовать один эфир (например, 10 капель чайного дерева, смешанного с морской солью) или несколько:

– любой хвойный эфир + эвкалипт + чабрец;

– лаванда + ромашка + эвкалипт;

– можжевельник + эвкалипт;

– ромашка + чайное дерево + апельсин + чабрец;

– для тонизации и обогащения кожи микроэлементами 3–5 капель экстракта мелалеуки рекомендовано добавлять в теплую ванну при купании.

Косметология

Научитесь правильно использовать эфирные масла по уходу за своей внешностью, и вы не только сделаете себя красивой, но ещё улучшите собственное самочувствие. Научитесь добавлять в домашние маски для лица несколько капелек эфира, подходящего вашему типу кожи, – и по-настоящему преобразитесь.

При неоднородном цвете кожи, наличии веснушек, пигментных пятен применяются масла лимона и грейпфрута.

С «гусиными лапками» вокруг глаз справятся эфирные масла сандала, лиметта, розы и нероли.

Эфирные масла розового дерева, иланг-иланга, апельсина сделают кожу гладкой, бархатистой, уберут излишний блеск.

Сильный жирный блеск кожи поможет устранить кипарисовое эфирное масло.

Если на коже лица слишком заметен сосудистый рисунок, помогут эфирные масла кипариса, лимона, лаванды, мяты, шалфея.

Если кожа подверглась неблагоприятным воздействиям и испытала стресс, используйте эфирные масла розового дерева, ромашки, розы, нероли, иланг-иланга.

Если на коже много прыщиков, комедонов, поры закупорены, помогут эфирные масла лимона, можжевельника, бергамота, ромашки.

Дозы эфирных масел:

– Для добавления в масла-основы при уходе за лицом: на 1 ст. ложку масла 2–4 капли эфирных масел.

– Для усиления эффективности кремов и лосьонов: до 5 капель эфирного масла на 10–15 мл крема.

– Для ухода за волосами: на 1 ст. ложку основы (маски или масла) берем 4–6 капель эфирных масел.

– При уходе за телом: в 1 ст. ложку базового масла добавить 6—10 капель эфирных масел.

– Для полосканий: 2–3 капли масла на один стакан теплой кипяченой воды.

– Для ароматизации дома аромалампы: 3–4 капли эфирного масла (добавленные в налитую в чашу лампы воду) на 15 м^2 площади.

– ванн: 4–7 капель эфирных масел на ванну, предварительно растворить в основе (молоко, базовое масло, мед, сливки, соль для ванн).

– Для массажа: 3–6 капель эфирного масла на 1 ст. ложку (15 мл) масла-основы.

– Для сауны и бани: 2–4 капли эфирного масла на 15 м^2.

Влияние некоторых масел на кожу

Апельсин – устраняет жирный блеск.

Бергамот – сужает поры, тонизирует, осветляет кожу.

Герань – тонизирует.

Гвоздика – восстанавливает структуру немолодой кожи, противовоспалительное.

Грейпфрут – нормализует работу сальных желез, сужает и отбеливает поры кожи.

Иланг-иланг – успокаивает.

Имбирь – тонизирует.

Кипарис – устраняет жирный блеск.

Лаванда – усыпляет, успокаивает, от морщин.

Лимон – тонизирует, от морщин, устраняет пигментные пятна.

Лимонник китайский – сужает и осветляет поры кожи.

Лиметт – устраняет жирный блеск.

Мелисса – тонизирует, успокаивает, обладает противовоспалительным свойством.

Мирра – устраняет жирный блеск.

Можжевельник – тонизирует, обладает дезинфицирующим свойством.

Мята – тонизирует, устраняет жирный блеск.

Нероли – устраняет жирный блеск.

Пачули – успокаивает.

Петитгрейн – оказывает антиоксидантное и регенерирующее действие.

Розовое дерево – устраняет жирный блеск.

Розмарин – тонизирует.

Ромашка – успокаивает.

Чабрец – тонизирует.

Чайное дерево – успокаивает.

Правила применения эфирных масел

Ухаживая за своей внешностью при помощи эфирных масел, следует постепенно овладевать этим искусством, дабы не навредить себе. Необходимо помнить, что масла производятся путём промышленного отжима из растений (цветков, семян, листьев). Итогом первого отжима являются эфиры, конечным результатом всех последующих – косметические масла, которые также активно используются для ухода за кожей лица. Нельзя ни в коем случае путать эти две жидкости, потому что в эфирах концентрация полезных, но очень активных биологических веществ очень высока.

✓ Их дозировка производится каплями, а не чайными и столовыми ложками. В ином случае можно получить ожог лица эфирным маслом, который не только испортит внешность, но и потребует длительного лечения и целого комплекса восстановительных косметических процедур.

✓ Не используйте эфиры в чистом виде во избежание ожогов. Добавляйте их в маски и крема. Если ожог всё-таки случился, смажьте поражённый участок обычным растительным, оливковым или любым другим косметическим маслом.

✓ Не смешивайте больше семи эфирных масел в рамках одного средства. Оптимальный вариант – сочетание двух или трёх видов.

✓ Одним и тем же маслом можно пользоваться в течение трёх недель, после чего его необходимо заменить на другой эфир. Перерыв должен оставлять не меньше месяца.

✓ Проверяйте эфирные масла на индивидуальную непереносимость. Капните выбранный эликсир за запястье и проследите реакцию своей кожи в течение 12 часов.

✓ Будьте осторожны с эфирами, которые обладают ярко выраженными пряными, перечными тонами (лимон, розмарин, мускатный орех, эвкалипт) – они имеют высокие раздражающие свойства.

✓ Многие аромамасла фототоксичны, поэтому не используйте их перед выходом на улицу в солнечную погоду.

✓ Избегайте попадания эфиров в глаза, на любые слизистые оболочки. Если это произошло, промойте глаза каплями (альбуцидом, например) и кипяченой водой.

✓ Не используйте эфирные масла при эпилепсии и беременности.

✓ Обладательницам очень светлой кожи и пожилым дамам следует уменьшить дозировки эфирных масел в два раза.

✓ Если эфирное масло обладает тонизирующим эффектом, делайте маски с ним по утрам или днём. Если оно успокаивает и релаксирует – вечером.

Если уход за лицом эфирными маслами осуществлять строго в соответствии с данными правилами, проблем возникнуть не должно: напротив, уже первое использование этих веществ принесёт пользу и удовлетворение результатами.

Рецепты

Маски для лица

Содержащие эфирные масла маски для лица готовятся из обычных продуктов питания, только перед самым непосредственным нанесением состава на кожу добавляется несколько капелек чудесного эликсира. Правильно подобранный рецепт – гарантия успешности процедуры.

• Для жирной кожи

Косметическое масло виноградных косточек (2 ст. ложки) смешать с 4 капельками эфира розмарина.

• Для уставшей кожи

Сырое яйцо взбить с 2 капельками эфирного масла апельсина.

• Отбеливающая маска

Косметическое облепиховое масло (2 ст. ложки) смешать с 3 капельками эфирного масла лимона.

• Омолаживающая маска

Взбитый сырой белок смешать с мёдом (1 ст. ложкой), йогуртом (2 ст. ложками), эфирным маслом лаванды (3 капельками).

• Для увядающей кожи

Сваренную на молоке овсяную кашу (2 ст. ложки) смешать с 3 каплями эфирного масла

Кремы для лица

• Крем для сухой кожи

Розовое масло можно использовать для лица с любым типом кожи.

Возьмите 15 г пчелиного воска и 60 г миндального масла положите в эмалированную посуду, поставьте на водяную баню и растопите. После этого кастрюлю снимите с огня и взбейте массу до пенообразного состояния, добавляя по каплям розовую воду. Масса должна быть кремообразной. Добавьте 1–2 капли розового эфирного масла.

• Крем для лечебного массажа

4 ст. ложки ланолина и 4 ст. ложки подсолнечного масла перемешайте, медленно долейте 3 ст. ложки подогретой розовой воды, добавьте 1 ст. ложку камфорного масла, 2–3 капли розового масла и 2 ст. ложки вазелина.

• От морщинок вокруг глаз

Взять 5 г миндального масла, добавить 1 каплю масла розы и нанести на кожу вокруг глаз на ночь.

Уход за волосами

• Для волос

Взять: белую глину —2 ст. ложки, воду, 3–4 капли розового масла. Глину развести водой до кашеобразного состояния, добавить масло и нанести на кожу головы и волосы на 20 минут. Промыть голову под теплой водой (можно с шампунем).

Ванны

Если вы просто капните несколько капель в ванну, оно будет плавать на поверхности воды в виде масляных капель и сообщать ей свой запах.

Перед добавлением эфирного масла в ванну его необходимо растворить в растворителе, содержащем жир, и в таком виде добавить в ванну с водой. Идеальный растворитель: молоко или сливки.

• Аромаванна с солью

Ванну наполните водой 38–40 °C, растворите в ней 300 г морской соли, смешанной с 8 каплями эфирного масла. Затем нужно лечь ванну, полностью погружая в воду корпус и ноги на 15–20 минут. Лучше всего это сделать перед отходом ко сну. Ароматические ванны с солью очень полезны при любых заболеваниях суставов: люмбаго, ревматизм, неврит, а также простуде.

• Смесь для ванн

Возьмите 1 яйцо, полстакана шампуня для ванн, добавьте 1 ч. ложку желатина, 2–3 капли розового масла. Взбейте смесь миксером и поместите смесь под струю воды. При этом образуется обильная пена. После купания кожа станет бархатистой и блестящей.

• Ванна для хорошего сна

Смешайте 5 капель лаванды, 3 капли ромашки, 2 капли мимозы, растворите их в молоке и влейте в ванну. Принимать ванну 20 минут.

• Ванна для бархатистости кожи Смешать 1 яйцо и 0,5 стакана шампуня.

Добавить в полученную смесь 1 ч. ложку желатина и 3 капли эфирного масла роз. Все взбить миксером. Добавлять в ванну следует под струей воды с целью образования обильной пены.

Мыло и самомассаж

Создание домашнего мыла

Сейчас домашнее мыловарение становится очень популярным. Для производства мыла дома надо иметь не так много вещей: посуду, формочки, в которые будет разливаться мыльная масса, сама мыльная масса-основа или мыльная стружка и всякие добавки, ради которых, собственно, и варится мыло. Еще пригодятся овсяные хлопья, кукурузная мука, сухие лепестки цветов.

Мыло можно варить на мыльной основе, которая продается в специализированных магазинах. Она бывает из разных стран. Самая известная – из Бельгии, Англии, Германии, Латвии и Китая. Можно смешивать разные основы, важно чтобы совпадала их жирность. Мыльная основа – это по идее то же самое мыло, но без цвета и запаха, в него при варке и будет добавляться все, что захочется.

Основа может быть прозрачной и белой. Если на ярлыке основы стоит буква Т – то это прозрачная основа, если W – то белая. В белую основу добавляют белила. Также существует основа, созданная на основе ПАВ (лаурила сульфата натрия). Этот самый ПАВ сушит кожу, но зато мыло с ним сильно пенится. Бывает еще органическая (натуральная) основа. Она застывает немного медленнее и меньше пенится, однако она намного полезнее для кожи. У нее легкий кремовый оттенок.

Можно также использовать и готовое мыло, если купить какое-нибудь обычное, без отдушек и добавок и все добавлять по желанию. Такое мыло просто натирают на терке или режут на куски (чтобы быстрее было) и растапливают на водяной бане, а потом добавляют то, что указано в рецепте.

Когда мыло нагревается на водяной бане, его нельзя перемешивать, чтобы избежать пузырей. Если появляется пена, ее надо обязательно снять ложкой, иначе мыло не будет прозрачным. Ни в коем случае нельзя доводить его до кипения. В этот момент можно добавить краситель по желанию и убрать чашку с водяной бани. Слегка остудить. Добавить ароматическое масло и перемешать. И сейчас же добавлять остальные ингредиенты: сухие лепестки, овсяные хлопья или кукурузную муку.

Чтобы самодельное мыло было двуслойным: и белым, и прозрачным, надо налить белую мыльную массу до половины формы. После того как масса застыла, влить прозрачную массу вместе с ароматическими добавками.

В самодельное мыло можно добавлять все по желанию: молотый кофе – тогда получится мыло-скраб; молотый геркулес (также скраб); вместо воды добавить лимонный сок. Можно варить из детского мыла на ромашковом отваре, и на розовом настое, и с маслом ростков пшеницы, и с соком апельсина, и со свежевыжатым яблочным соком, и с пюре авокадо. Бока формочек можно обсыпать свежемолотым кофе – тоже получится мысло-скраб. Можно посыпать и молотой овсянкой, а детям-аллергикам – манкой. Белое мыло можно делать на рисовом или овсяном отваре и даже на молоке.

Срок хранения мыла ручной работы – около 3 месяцев, потом разрушаются витамины и выветриваются эфирные масла.

Для производства мыла используются те же базовые масла, что и в ароматерапии. Душица, корица, тимьян или чабер хорошо подходят для изготовления масла, причем как аромамасла, так и отвары.

Чтобы усилить аромат домашнего мыла, можно добавлять в него сочетания трав, которые подходят друг другу. Например, если в мыло, ароматизированное маслом лимона или корицы, добавить сушеную траву тимьяна лимонного, оно дольше сохранит свой прянолимонный аромат.

Также хорошо сочетается эфирное масло бергамота и трава базилика.

Свежий нежный и одновременно стойкий аромат получится у домашнего мыла, если добавить в него настой ромашки в сочетании со свежим огурцом и несколькими каплями масла корицы.

Пряный аромат получится, если добавить в мыло молотые бутоны гвоздики и листья грецкого ореха в сочетании с маслами гвоздики, корицы, герани и лаванды.

Сладковато-пряный аромат будет у мыла, в которое добавили масло сандалового дерева и имбиря вместе с корицей и медом.

Резкий и сладкий аромат масла иланг-иланга можно приглушить, сочетая его с маслом корицы, лаванды или герани.

Порошок кулинарной ванили прекрасно сочетается в мыле с сахарной пудрой.

Хороши вместе аромамасла имбиря и грейпфрута.

Очень тонкий изысканный аромат получит мыло, если добавить в него молотые листья герани и аромамасло той же герани.

Анисовое масло сочетается с маслами тмина, укропа, фенхеля, кориандра, розового дерева, мандарина, кедра.

Розовое эфирное масло прекрасно сочетается в другими аромамаслами: сандалом, бергамотом, пачули, имбирем, лавандой, мускатным орехом, апельсином, жасмином, гвоздикой.

Амарантовое масло хорошо сочетается с другими маслами растительного происхождения (розовым, льняным, оливковым). В этом случае масла амаранта нужно брать в два раза меньше, чем другого для достижения оптимального эффекта.

Анисовое масло хорошо смешивается с маслом корицы, мелиссы, бергамота.

Прекрасное сочетание дают эфирные масла лаванды, герани и розы вместе с лепестками цветков ромашки.

Острый и пряный аромат дают эфирные масла лайма, имбиря, мандарина и померанца в одном рецепте. А чтобы этот аромат сохранялся дольше, можно добавить в мыло сухую цедру апельсина, измельченную в порошок.

Масло корицы хорошо сочетается с маслом цитрусовых: грейпфрута, апельсина, мандарина. Мыло с такими добавками получается ароматным, хорошо успокаивает и поднимает настроение. Масло корицы хорошо сочетается с маслом чайного дерева, мирры, пихты, черного перца, розы.

Кофейную гущу добавляют в массу для получения эффекта скраба, а не для аромата. Причем мыло с такой добавкой само станет нейтрализовать запахи, например, им можно вымыть руки после разделки рыбы.

Порошок сухой цедры апельсина или лимона позволяет сохранить аромат масел лимона, бергамота и апельсина. Однако при частом применении такое мыло чересчур сушит кожу.

Основной рецепт домашнего мыла

Мыльную основу или детское мыло растопить на водяной бане, постоянно помешивая, чтобы лучше плавилось и была однородная масса, добавить 200 мл горячей воды и 1 ч. ложку глицерина. Воду можно заменить сливками, молоком, отваром трав (в том числе тимьяна или душицы) и т. п. В итоге растопленное мыло должно иметь консистенцию сметаны. Если появляется пена, ее надо снимать ложкой. Снять с огня и хорошенько перемешать. Сразу добавить ароматизаторы и красители по выбору. Разлить или ложкой разложить в формочки и оставить на 2–3 дня в помещении при комнатной температуре. Далее можно использовать, а можно оставить вылеживаться еще дней 10, чтобы оно стало более плотным.

Мыло-скраб

Кусок детского мыла натереть на терке или взять мыльную основу. Поставить его на водяную баню, чтобы растапливалось. Добавить 2 ч. ложки любого растительного масла (пальмовое, оливковое, персиковое, кунжутное, льняное, масло зародышей пшеницы). Пока мыло греется, его надо часто перемешивать, иначе оно собьется в комки. Пену (если появится) снимать ложкой. Понемножку добавлять жидкость (около 70 мл): кипяченую воду, сливки, молоко, отвары трав. В итоге мыльная масса должна иметь консистенцию кефира. В самом конце добавить 4–5 капель масла корицы и 5–7 (вообще-то по желанию, у кого какая чувствительность к запахам) капель эфирного масла лимона. Все перемешать, снять с огня и добавить 1 ст. ложку с верхом мелко молотого кофе. Тщательно, но не быстро перемешивать, чтобы в мыльную массу не попадали пузырьки воздуха. Когда все размешается, разлить мыло по формочкам. Предварительно их можно смазать каким-нибудь растительным маслом, чтобы потом мыло легче вынималось. Дать постоять в комнате 2–3 часа, чтобы застыло, потом положить в темное место на 2–3 дня. Если дать мылу полежать 2 недели, то оно станет более плотным и медленнее будет измыливаться.

Мыло с порошком какао

Натереть на терке и растопить на водяной бане детское мыло без отдушек (или взять мыльную основу). В миску влить кипяток из расчета 1:1 с мылом (если кусок мыла 100 г, то и взять 100 мл воды), поставить эту миску на водяную баню, в воду высыпать мыльную стружку и растапливать ее, помешивая. Когда мыльная основа станет однородной расплавленной массой, можно добавлять ингредиенты. Это могут быть из расчета 3 ч. ложки на 100 г мыла какое-нибудь базовое масло (ростков пшеницы, жожоба, масло какао), аромамасло по желанию (амарантовое, анисовое, розмариновое), 1 ч. ложку какао на 100 г мыла. Все аккуратно перемешать, снять с огня и разлить по формочкам, смазанным маслом. Дать постоять в комнате 2–3 часа, чтобы застыло, потом положить в темное место на 2–3 дня. Если дать мылу полежать 2 недели, то оно станет более плотным и медленнее будет измыливаться.

Шоколадное мыло

Взять 300 г детского мыла без отдушек, натереть его на терке или хотя бы разрезать на куски. 50 г черного шоколада поломать, залить 1 ст. ложкой 10 %-ных сливок и растопить в миске на водяной бане. В подогретую смесь высыпать мыльную стружку и греть дальше, регулярно помешивая, но не сильно, чтобы в мыло не попадал воздух. В конце можно добавить укропного масла (2–4 капли), снять миску с огня, еще раз перемешать и разлить массу в формочки, смазанные маслом. Далее дать ему застыть при комнатной температуре, а потом положить на пару дней в темное место вылеживаться.

Шоколадное мыло с апельсином

Кусок детского мыла без отдушек натереть или нарезать на кусочки, поставить плавиться на водяную баню. В это же время в другой посуде расплавить 20 г черного шоколада и влить его в мыло. Тогда же добавить по 1 ч. ложке масла абрикосовых косточек, оливкового масла и глицерина, все аккуратно перемешать до однородной массы. Снять с огня, накапать по несколько капель (в зависимости от любви к запахам) эфирного масла розы или анисового, еще перемешать и разливать по формочкам, смазанным маслом. Далее дать застыть при комнатной температуре и отправить вылеживаться в темное место на 2–3 дня.

Если шоколад натереть на мелкой терке, то можно его не растапливать в отдельной посуде, а этот шоколадный порошок сразу добавить в растопленное мыло.

Мыло с травами

Натереть 150 г мягкого туалетного мыла на мелкой терке. Приготовить 85 мл отвара трав (ромашка, мята, липа, тимьян, чабер, душица). Нагреть отвар с добавлением 2 ст. ложек лимонного сока и натертого мыла. Когда все разойдется, выключить огонь и дать остыть. Добавить 1 ст. ложку мелко нарезанной травы розмарина (если отвар был из других трав, то сейчас можно добавить нарезанные листья тимьяна или душицы), 1 ст. ложку овсяных хлопьев и 6 капель эфирного масла аниса. Переложить застывающую смесь в формы и оставить в сухом теплом месте на 2–3 недели до полного затвердевания.

Мыло с душицей

200 г мыла натереть на терке. На водяной бане нагреть 3–4 ст. ложек масла-основы и постепенно к нему добавить мыльную стружку и 150 мл горячей воды. Надо растопить мыло до состояния сметаны. Потом к этой массе добавить несколько капель оливкового масла, по желанию и 20–30 мл отвара душицы. Полученную массу вылить в формочки и оставить сохнуть на несколько часов.

Молочно-медовое мыло

Натереть на терке кусок мыла (100 г). Подогреть 150 мл молока (не доводить до кипения) и добавить в него мыльную стружку. Оставить на некоторое время. Если мыло не растопилось, поставить миску на водяную баню, чтобы мыло разошлось. В горячую массу добавить 2 ч. ложки меда, затем 1 ст. ложку облепихового масла, 1 ч. ложку глицерина, 1 ч. ложку масла корицы. Массу необходимо аккуратно помешивать, не взбивая смесь и не доводя до кипения. Когда получится однородная масса, разлить в формы.

Самомассаж эфирными маслами

Если у вас нет свободного времени на посещение массажиста, вы прекрасно обойдетесь без него, если научитесь приемам самомассажа с аромамаслами.

Начинают самомассаж с бедер. Сначала проводят поглаживание и энергичное выжимание двумя руками; затем разминание: ординарное, двойное кольцевое и гребнями одного или обоих кулаков, в зависимости от массируемого участка – внутреннего, среднего или наружного, – при этом одна из кистей захватывает большой палец другой, чтобы не расходились кулаки и было легче проводить кругообразные и прямолинейные разминания. Последний прием применяют и при растирании на бедре (фасции). Заканчивают самомассаж на бедре ударными приемами (поколачиванием), потряхиванием и поглаживанием.

Так же массируют второе бедро и коленный сустав, затем голень. На икроножной мышце применяют поглаживание, выжимание ребром ладони, разминание (двойное, кольцевое и гребнями сжатых в кулак пальцев). Заканчивают массаж энергичным потряхиванием и поглаживанием.

На ахилловом сухожилии делают прямолинейное и кругообразное растирания подушечками четырех пальцев обеих рук, а также «щипцы» прямолинейные и зигзагообразные. На передне-берцовых мышцах применяют поглаживание; выжимание ребром ладони (можно со стороны мизинца или большого пальца); разминание ребром ладони, фалангами согнутых в кулак пальцев, подушечками четырех пальцев.

Особое внимание уделяют массированию поясничной и крестцовой областей: их мышцы и связки становятся после парной эластичными, что создает благоприятные условия для глубокого массажа.

Начинают массаж с энергичных поглаживаний, которые проводят основанием ладони от копчика вдоль крестца. Растирание выполняют прямолинейное и кругообразное подушечками четырех пальцев обеих рук вдоль крестца и в стороны – по линии прикрепления больших ягодичных мышц к тазовой кости.

Затем проводят растирание вокруг копчика: кругообразное подушечками четырех пальцев или гребнями обоих кулаков от копчика к спине. В этом же положении делают растирания и в области тазобедренных суставов: кругообразное подушечками пальцев, гребнями, согнутых в кулак пальцев; кулаком (со стороны большого указательного пальца). После этого переходят к самомассажу поясницы.

Сначала на пояснице делают растирание тыльной стороной кисти с отягощением, после чего приступают к более жестким растираниям: прямолинейному и кругообразному подушечками пальцев обеих рук; кругообразному подушечками четырех пальцев с отягощением и гребнями кулаков. Растирания проводят вдоль позвоночного столба, вдоль гребня подвздошной кости – от позвоночника в стороны. При растирании крестца и поясничной области таз время от времени подают то вперед, то назад.

Спину массируют и в положении сидя, и в положении стоя.

Каждый прием массажа повторяют 2–3 раза, общее же время самомассажа в бане – 10–15 минут. Разумеется, в бане можно делать и обычный массаж, пользуясь услугами профессиональных массажистов (они работают при многих банях) или партнера, массируя друг друга по очереди.

При желании можно сделать и самомассаж рук, и волосистой части головы, но с головой надо быть аккуратным – если расширятся сосуды, то может упасть давление и ухудшиться самочувствие.

Эфирные масла способствуют укреплению мембран клеток, улучшают процессы обмена, регенерации, стимулируют выведение из тканей избыточной жидкости со скопившимися в ней токсинами. После их использования значительно преображается внешний вид кожи, улучшается кровоснабжение, а вместе с ним и питание клеток, улучшается мышечный тонус.

Применение эфирных масел практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, беременности и заболеваний молочных желез. Во все времена эфирные масла избавляли женщин от избыточных жировых накоплений. При использовании эфирных масел от целлюлита особое значение имеет соблюдение пропорций при изготовлении смесей с использованием этих масел, ведь в избыточном количестве некоторые из них могут стать причиной сильного ожога.

Массаж с эфирными маслами против целлюлита

Эфирные масла часто применяют во время антицеллюлитного массажа, который стимулирует обменные процессы в коже и тканях, нормализует кровоснабжение и ускоряет лимфоток. На фоне этого активизируются регенеративные процессы, устраняются воспаления и очищаются клетки.

Масло для антицеллюлитного массажа готовят следующим образом: в любое базовое масло (жирное масло – персиковое, миндальное, абрикосовое, оливковое, виноградных косточек) в количестве 30 мл добавить десять-пятнадцать капель эфирных масел. К примеру, 30 мл оливкового масла смешать с тремя каплями эфирного лимонного масла, таким же количеством масла можжевельника, добавить по две капли апельсинового и лавандового масла. С помощью приготовленной смеси необходимо массировать проблемные участки предварительно очищенной кожи (после душа) на протяжении двадцати минут. Такой массаж с маслами рекомендуется проводить не меньше двух-трех раз в неделю.

Отличное антицеллюлитное свойство присуще маслам грейпфрута, герани, сандала, лимона, нероли, пачули, розового дерева, лиметта, розмарина, жасмина, фенхеля, можжевельника, а также петитгрейновое и имбирное масло.

Масло грейпфрута стимулирует активизацию лимфотока и процесс выведения избытка жидкости из организма, нормализуя тем самым кровоток и питание клеток.

Апельсиновое, грейпфрутовое и лимонное эфирные масла дают особенный эффект при ожирении и целлюлите. Они также улучшают обменные процессы в тканях, улучшают кровообращение и делают кожу ровной, гладкой и упругой.

Мандариновое масло и масло розового дерева являются отличным профилактическим средством от растяжек и целлюлита.

Масло жасмина оказывает омолаживающее действие на кожу, повышает упругость.

Петитгрейновое масло и масло пачули предотвращают появление растяжек (особенно во время беременности), укрепляют мышечный тонус и способствуют повышению упругости кожи.

Масло можжевельника улучшает венозное кровообращение и стимулирует выведение излишней жидкости, масла пачули и розмарина активизируют процессы кровообращения и способствуют выведению токсинов, а также улучшают жировой обмен.

Чтобы применяемая смесь дала желаемый эффект важно правильно смешивать эфирные масла. Помните, смешивать эфирные масла лучше всего в стеклянной посуде, причем по возрастающей, то есть вначале капается масло, которого меньше всего в рецепте, а в конце – которого больше всего (по объему). Только когда все эфирные масла буду смешаны, к ним следует добавлять базовое масло, то есть жирную основу. Если после применения осталось немного смеси, вторично ее использовать нельзя, поскольку она уже потеряла свои свойства.

Парфюм

Способность вырабатывать эфирные масла отмечены более чем у 3000 видов растений, но промышленное значение имеют во всём мире около 200 видов. Объединяют их однолетние и многолетние растения из различных ботанических семейств. Самые ценные масла содержатся в эфиромасличных растениях семейств имбирные, санталовые, лавровые, розовые, гераниевые, рутовые. Большинство эфиромасличных растений произрастает в тропиках и субтропиках (цитрусовые, гвоздичное дерево, лавровое дерево, коричное дерево, имбирь). Многие из них используют в парфюмерии (розовое, жасминное, лавандовое масла), в мыловаренной, кондитерской, фармацевтической, ликёро-водочной, пищевой промышленности (вкусовые приправы и ароматизаторы).

Среди них наиболее известна мирра – пахнущая смола различных видов деревьев семейства бурзеровых, растущих на пустынных побережьях Красного моря. Она вытекает из надрезов стволов, застывая на воздухе комками неправильной формы желтого или бурого цвета с приятным запахом и горьким вкусом. Мирра содержит 40–67 % камеди, 28–35 % смолы миррина, 2–6 % эфирного масла миррола, обладает выраженными антимикробными свойствами и в древности использовалась для благовонных курений в религиозных обрядах. Из ладана – смолы, получаемой из различных видов ладанника – ароматические вещества высвобождались при нагревании. Отсюда впоследствии и произошел термин «парфюмерия» (per fumum – латинское «через дым, посредством дыма»).

У греков как у наиболее поэтического народа рождались легенды об ароматах. Вот одна из них.

Легендарный греческий паромщик Фаон получил в подарок от богини любви Афродиты маленький волшебный флакончик с благовонной жидкостью. Душистая божественная вода изменила всю его жизнь, сделав самым счастливым человеком. С ее помощью он соблазнил прекрасную Сафо. Как же это могло получиться, ведь Фаон был настолько безобразен, что даже легкий флирт с таким уродом был просто невозможен. Поэтому о любви несчастный паромщик и не мечтал. И вдруг все переменилось. Смазав лицо ароматным маслом Афродиты, Фаон преобразился, причем настолько, что обворожительная Сафо, известная своей эротической поэзией, влюбилась в него. Да, это только легенда, но она символизирует новый этап в истории духов. Продолжая присутствовать во всех религиозных обрядах, ароматические вещества все чаще используются как средства гигиены и предметы роскоши. К природным растительным смолам, бальзамам добавляются душистые масла, которые атлеты обязательно применяли перед соревнованиями, а прекрасные афинянки использовали для удовольствия и обольщения.

После разработки технологии получения спирта в нем начали растворять эфирные масла. Первые известные духи этого типа – «венгерская вода» – раствор масла розмарина в 92 %-м этаноле. Их создательницей была королева Елизавета, происходившая из рода Пястов. В лондонской фармакопее 1683 года читаем: «Эта вода, а точнее настойка, к удивлению, годится против всех простудных и вызванных влажностью болезней, заболеваний головы, апоплексии, головокружения, летаргии, паралича, ревматизма, спазмов, конвульсий, утраты памяти, слабоумия, комы, сонливости, глухоты, шума в ушах, нарушения зрения, головных болей, вызванных вялостью, плохим настроением. Успокаивает зубную боль, боли и слабость желудка, лечит воспаление легких, потерю аппетита, болезни печени, селезенки, кишечника, матки. Принимает и сохраняет естественное тепло, обновляет способности и функции тела, даже в старости. Немного существует средств, дающих так много хороших эффектов. Употреблять внутрь в вине или воде, протирать виски, вдыхать ноздрями».

Вскоре получила популярность «лавандовая вода», применяемая не только как духи, но и как отличное антисептическое средство для наружного и внутреннего употребления.

Для удобства использования эфиров люди их классифицировали.

Типы масел по степени летучести

По этому признаку эфиры делятся на следующие типы: легкие; средние; тяжелые.

Легкие. Легкие эфирные масла отличаются свежестью и нежностью в своих ароматах. Они склонны к быстрому испарению. Основными их свойствами считаются противовирусные и антисептические. Придают бодрости и способствуют подъему настроения. Они могут быть: цветочными (из вербены лимонной); экзотическими (из вербены экзотическая); травяными (из мяты и базилика); цитрусовыми (из лайма, грейпфрута, мандарина и лимона); пряными (из лавра, кориандра, аниса); древесными (из эвкалипта, сосны, чайного дерева). Сколько капель эфирного масла добавлять в базовое масло, будет зависеть от того, какой эффект ожидается. Чтобы расслабиться, в основное масло необходимо добавить не более одной части легких эфиров. Чтобы успокоиться, будет достаточно добавить не более двух частей, а чтобы освежиться – пять. Для того чтобы повысить тонус нужно добавить восемь частей легкого масла в базовое.

Средние. Данные типы эфиров могут снимать спазмы, устранять боль, способствовать облегчению дыхания при болезнях дыхательных путей, помогают расслабиться и успокоиться. Они держатся значительно дольше, чем легкие эфиры, до полутора-двух часов. Они бывают следующими: травяными (из чабреца, майорана и розмарина); пряными (из гвоздики и мускатного ореха); цветочными (из лаванды, ромашки и душицы); древесными (из ели, кипариса, можжевельника и мирта).

Смеси базовых и эфирных масел данного типа состоят из масла-базы и одной части эфира, для того чтобы повысить тонус. Чтобы обеспечить релаксирующее действие, берется шесть частей эфиров, а для создания успокаивающей смеси – четыре или пять частей аромата.

Тяжелые. Запахи данного типа отличаются терпкостью и сладостью, держатся до шести часов. Главное их свойство – тонизирующее, также они способствуют подъему настроения и активизации работы мозга. Именно среди эфиров этого типа много афродизиаков. Такие ароматы могут быть следующими: пряными (из корицы и имбиря); древесными (из красного дерева и кедра); экзотическими (из пачули и сандала); цветочными (из жасмина и розы).

Внимание! Делая различные составы из ароматических масел, стоит помнить, что они не подлежат долгому хранению.

Группы ароматов эфирных масел

Примерная классификация:

Цветочные: лаванда, нероли, жасмин.

Древесные: сосна, кедр.

Земляные: дубовый мох, ветивер, пачули.

Травянистые: майоран, розмарин, базилик.

Мятно-ментоловые: мята перечная, мята полевая, а также эфирные масла других видов мяты.

Камфорные: эвкалипт, каепут, чайное дерево.

Пряные: мускатный орех, гвоздика, корица, другие пряности;

Восточные: имбирь, пачули.

Цитрусовые: апельсин, лимон, лайм, грейпфрут.

Лесные: сосна, кедр.

Гармонизация смеси эфирных масел

Замечено, что запах ароматической смеси меняется в течение нескольких часов после нанесения. Дело в том, что некоторые эфирные масла испаряются быстрее других. По мере испарения одних масел, аромат изменяется, так как теперь он состоит из тех запахов, которые еще остались.

Традиционно составные части аромата принято называть нотами, используя аналогию с музыкой (а хорошие ароматы действительно напоминают музыкальные произведения). Эфирные масла, которые испаряются быстрее всего, обычно в течение одного или двух часов, называются верхними нотами. Масла, испаряющиеся следом за два или четыре часа, образуют средние ноты или ноты сердца. Те масла, чей запах держится дольше других, называют базовыми нотами. Аромат некоторых из таких масел держится до нескольких дней.

Из приведенного ниже списка видно, какие из наиболее распространенных эфирных масел и некоторых других ингредиентов ароматических смесей чаще всего используются в качестве верхних, средних и базовых нот.

Верхние ноты: анис, базилик, лавр, бергамот, мелисса (лимонная мята), цитронелла, эвкалипт, галбан, грейпфрут, лаванда, лимон, лимонное сорго, лайм, апельсин, мята перечная, петитгрейн, мята полевая, бархатцы, мандарин.

Ноты сердца: лавр, розовое дерево, каепутовое дерево, семена моркови, ромашка немецкая, ромашка римская, корица, шалфей, гвоздика, кипарис, укроп, элеми, фенхель, герань, иссоп, жасмин, цветки липы, майоран, нероли, мускатный орех, пальмароза, петрушка, черный перец, шотландская сосна, роза, герань, розмарин, ель, чайное дерево, новозеландское чайное дерево, тимьян, табак, тысячелистник обыкновенный, иланг-иланг.

Базовые ноты: корень дягиля, перуанский бальзам, пчелиный воск, бензоин, атласный кедр, вирджинский кедр, ладан, имбирь, бессмертник, мирра, дубовый мох, пачули, сандаловое дерево, ваниль, ветивер.

Классификация запахов на основе «звучания»

Ароматы по «звучанию» классифицируются по следующим нотам: верхние; средние; базовые.

Верхние ноты. К верхним нотам относят ароматы, которые раскрываются и звучат в течение 5—10 минут, их аромат держится примерно полчаса, к ним можно отнести запахи цитрусовых, эфиры базилика, фенхеля, кориандра, мяты.

Средние ноты. Эти ноты раскрываются за полчаса и звучат в течение 1,5–3 часов. К ним относят цветочные, пряные, древесные и фруктовые ароматы, например, можжевельника, герани, розового дерева и розмарина.

Базовые ноты. К этим нотам относят амбровые, мускусные, которые могут звучать до 6–8 часов, например, жасмина, кедра, ладана, пачули

Сочетание эфиров

Эфирные масла из одной категории обычно идеально сочетаются друг с другом.

Кроме того, хорошие сочетания образуют:

– цветочные ароматы с пряными, цитрусовыми и древесными;

– пряные и восточные ароматы рекомендуется смешивать друг с другом, а также с цветочными и цитрусовыми. Важно соблюдать меру, так как пряные и восточные запахи легко могут перебить все остальные.

– мятные ароматы отлично сочетаются с цитрусовыми, древесными, травянистыми и земляными.

– древесные ароматы, как правило, образуют хорошие сочетания с ароматами любых других категорий.

Приступая к созданию ароматической смеси, необходимо помнить, что здесь приведены лишь оптимальные сочетания, которые не должны ограничивать вашу индивидуальную фантазию – из каждого правила могут быть исключения и порой удается создать удивительный аромат из эфирных масел, которые принято считать несочетаемыми.

Правила для создания удачных смесей

Чтобы не испортить смесь эфиров, необходимо изучить правила, как смешивать эфирные масла с базовыми, которые заключаются в следующем:

– избегать передозировки;

– обеспечить защиту глаз и слизистых оболочек от попадания на них масла;

– соблюдать правила хранения эфиров;

– ознакомиться с побочными эффектами;

– приобретать только натуральные и качественные продукты;

– пить больше жидкости при проведении ароматерипии.

Внимание! Эфиры теряют свои уникальные свойства под воздействием ультрафиолетовых лучей и вступают в реакцию с пластиком, поэтому полученные смеси нужно хранить во флаконах из стекла темно-коричневого или темно-зеленого цвета.

Пример смешивания масел

Не все знают, как смешивать эфирные масла для получения нужного состава. Тем, кто только начал себя испытывать в аромапрактике, следует смешивать их методом зубочисток. То есть взять несколько зубочисток и нужных ароматов, затем окунуть, например, пять из них в лавандовое масло, а три в розовое, поместить их в отдельный герметичный флакон или пакетик, открыть и вдохнуть запах через полчаса. Действуя таким образом, можно получить интересные рецепты композиций смесей эфирных масел для ароматерапии.

Приступая к созданию новой смеси, сначала используйте ингредиенты в очень маленьких количествах – по 5, 10, 20 или 25 капель. 25 капель – это максимальный объем ингредиентов, с которого стоит начинать: экономия позволит вам экспериментировать с наименьшими потерями.

Начинайте создавать аромат, используя только эфирные масла, абсолют или углекислые экстракты (С0_2-экстракты). После того как смесь будет готова, можете добавить в нее масла-носители, спирт и так далее. Если вам не понравится получившаяся смесь, вы, по крайней мере, не потратите слишком много ингредиентов.

Заведите специальный блокнот, в котором будете делать записи о своих экспериментах. Записывайте, какие масла и в каком количестве вы используете для создания ароматических смесей.

Увлекшись творческим процессом, легко забыть этапы своих действий, а всего одна лишняя или недостающая капля может существенно повлиять на конечный результат. Так что не стоит полагаться на память: не исключено, что вам удастся создать очень удачный аромат, и будет обидно, если вы не сможете воспроизвести его из-за того, что не вели записи.

Будет не лишним записывать и названия производителей масел, которыми вы пользуетесь: аромат одного и того же эфирного масла, произведенного разными компаниями, может иметь заметные различия. Даже у одного производителя ароматы в разных партиях могут немного отличаться – это зависит от того, в какое время года собирают сырье для масел, и от региона происхождения сырья.

Для хранения ароматических смесей используйте небольшие бутылочки из темного стекла.

На каждую бутылочку наклеивайте этикету. Если не хватает места, чтобы подробно расписать состав содержащейся в бутылочке смеси, достаточно указать номер, которым эта смесь помечена в вашем блокноте.

Начинайте свои эксперименты с создания смесей, в которых соотношение ингредиентов приблизительно следующее: 30 % эфирных масел – верхние ноты, 50 % – ноты сердца, 20 % – базовые ноты. Необязательно, чтобы соотношение было точно таким – на него просто следует ориентироваться.

Некоторые из ингредиентов, которые вы применяете, могут пахнуть намного сильнее других – особенно это касается абсолютов и углекислых экстрактов. Заранее оценивайте силу запахов масел и экстрактов, которые вы собираетесь использовать для создания ароматической смеси. Ингредиенты с самыми сильными запахами (если только вы не хотите, чтобы они доминировали в вашей композиции) нужно использовать в очень небольших количествах – при необходимости всегда можно будет добавить еще несколько капель.

Чтобы лучше понять особенности эфирных масел, с которыми вы работаете, полезно проводить несложные эксперименты. Для начала добавьте одну каплю выбранного вами эфирного масла к четырем каплям масла-носителя. Получится 20 %-й раствор; понюхайте его, изучите аромат. Чтобы получить 10 %-й раствор, добавьте еще пять капель масла-носителя. Снова изучите аромат и при необходимости увеличьте количество масла-носителя или эфирного масла в смеси. Такие эксперименты помогут вам лучше понять особенности ароматов и более эффективно работать с ними.

После того как смесь эфирных масел будет готова, дайте ей постоять в течение нескольких дней, прежде чем дать окончательную оценку получившемуся аромату. Это время необходимо для того, чтобы химические вещества, содержащиеся в маслах, хорошенько смешались и «привыкли» друг

к другу. В результате этого аромат может немного измениться – как правило, запахи отдельных ингредиентов становятся менее различимыми, а вся композиция – более целостной.

Перед приготовлением смесей из эфирных масел проверяйте сроки годности всех ингредиентов. Перед использованием новой смеси тестируйте ее на небольшом участке кожи – на сгибе локтя или за ухом. Если в течение 24 часов не появятся признаки раздражения кожи, значит, смесь можно использовать без опасений.

Базовые рецепты: общие принципы

Духи

15—25 капель готовой смеси эфирных масел; 1 ст. ложка масла жожоба (его можно заменить маслом сладкого миндаля или маслом абрикосовых косточек).

Тщательно перемешайте масла и оставьте их на ночь в герметичном сосуде из темного стекла. Нанесите каплю смеси на запястье или любое другое место, где прощупывается пульс. Имейте в виду, что концентрация эфирных масел в этой смеси очень высока, поэтому ее нужно использовать в умеренных количествах.

Базовый рецепт духов на спиртовой/водной основе

4,4 чайной ложки водки; 1,5 чайной ложки дистиллированной воды; 60 капель выбранной вами ароматической смеси.

Тщательно смешайте все ингредиенты и храните в герметичной таре из темного стекла. Дайте отстояться две недели, встряхивая бутылку 1–3 раза в день (чем чаще, тем лучше). Через две недели отфильтруйте духи, например, через кофейный фильтр. Как и в любой смеси, которую вы используете, вы должны сделать тест участка кожи перед использованием.

Парфюмированная вода

4—5 ч. ложек водки; 1–2 ч. ложки дистиллированной воды; 60 капель смеси эфирных масел.

Тщательно смешайте все ингредиенты и поместите смесь в герметичную емкость из темного стекла. Дайте смеси постоять в течение двух недель, встряхивая емкость 1–3 раза в день (лучше почаще), чтобы не давать ингредиентам расслаиваться. Две недели спустя процедите смесь через кофейный фильтр и снова перелейте ее в ту же емкость. Теперь ее можно использовать, но не забывайте встряхивать бутылку перед каждым употреблением.

Так же можно приготовить и одеколон, нужно лишь взять вдвое меньше смеси эфирных масел.

Духи для тела

4,5 ч. ложки водки; 2 ч. ложки дистиллированной воды; 18 капель выбранной вами ароматической смеси.

Тщательно смешайте все ингредиенты и храните в герметичной таре из темного стекла. Дайте отстояться две недели, встряхивая бутылку 1–3 раза в день (чем чаще, тем лучше). Через две недели отфильтруйте духи, например, через кофейный фильтр и залейте в бутылку со спреем. Перед приготовлением проверьте компоненты на безопасность.

У вас получится небольшое количество получившихся духов, которые вы сможете попробовать и понять, следует ли вам внести какие-либо изменения, прежде чем сделать большее количество.

Одеколон

4,5 ч. ложки водки; 2 ч. ложки дистиллированной воды; 30 капель выбранной вами ароматической смеси.

Тщательно смешайте все ингредиенты и храните в герметичной таре из темного стекла. Дайте отстояться две недели, встряхивая бутылку 1–3 раза в день (чем чаще, тем лучше). Через две недели отфильтруйте духи через кофейный фильтр и залейте в бутылку со спреем.

Как и в любой смеси, которую вы используете, вы должны сделать тест участка кожи перед использованием.

У вас получится небольшое количество одеколона, вы сможете попробовать его и понять, нравится ли он вам или вы хотите внести в него изменения, прежде чем сделать большее количество.

Советы для создания ароматических смесей с ароматами для мужчин

✓ Экспериментируйте, для того чтобы создать мужскую ароматическую смесь. Пачули, сандал, дубовый мох, бей, кипарис, имбирь, черный перец, ваниль, ветивер, цитрусовые эфирные масла относятся к маслам, ароматы которых больше всего нравятся мужчинам.

✓ Абсолют дубового мха – очень тонкое масло, которое имеет чудесный земляной аромат и выступает в качестве фиксатора. Это замечательное масло для экспериментов в смесях для мужчин. Оно может быть потенциальным раздражителем кожи, поэтому используйте абсолют дубового мха экономно.

✓ Помните о необходимости соблюдения всех мер предосторожности и обращайте внимание на противопоказания для каждого эфирного масла.

✓ Цветочные эфирные масла можно исключить из смесей, для того чтобы аромат был более мужским. Однако мужчины часто приветствуют некий цветочный аромат в смесях. Цветочные масла могут улучшить и сбалансировать иногда слишком сильный, резкий или скучный мужской аромат.

✓ Цитрусовые масла могут помочь подсластить и освежить аромат мужской смеси.

Советы по замене масел

Вы можете встретить рецепты, которые часто включают цветочные масла. Если вы не любите эфирные масла с цветочным ароматом, попробуйте заменить их маслами, которыми вы наслаждаетесь. Например, если в рецепте требуется эфирное масло розы (средняя нота), попробуйте использовать масло специй, которое следует использовать хорошо разбавленным, как, например, эфирное масло бея. Успешная замена зависит от характера рецепта и других масел в смеси, так что при выборе замены масла, принимайте во внимание другие составляющие и цель смеси. Однако не бойтесь экспериментировать с использованием цветочных масел в смесях для мужчин. При удачном сочетании цветочные эфирные масла могут значительно улучшить смесь, созданную для мужчин.

При замене одного масла на другое, обязательно соблюдайте все правила техники безопасности и внимательно ознакомьтесь с маслами, которые вы хотите использовать. Не замените случайно в смеси для ухода за кожей эфирное масло лаванды на что-то раздражающее кожный покров, например, эфирное масло гвоздики.

При замене эфирного масла в ароматической смеси, выбирайте масло из той же семьи масел (например, цитрусовые, цветочные, пряные, и др.). Например, если вам нужно заменить эфирное масло мандарина, эфирное масло сладкого апельсина обеспечит аналогичный аромат. Если вам нужно заменить масло розы Отто, масло розовой герани не будет совершенной заменой, но оно может дать подходящий результат.

Примеры для замен ароматических масел

Лимон – грейпфрут.

Мандарин – апельсин сладкий.

Нероли – жасмин – иланг-иланг (нероли, жасмина и иланг-иланга ароматически очень отличаются своим интенсивным цветочным ароматом, но они могут быть заменены друг на друга в крайнем случае).

Лаванда – лавандин.

Мята перечная – мята китайская.

Бензойная смола – абсолют ванили.

Корица – гвоздика.

Все эфирные масла являются макросоставными органическими соединениями и имеют несколько тонов, то есть имеют ароматы, которые не звучат одинаково на протяжении всего периода использования. По истечении времени меняется восприятие органами обоняния. Через некоторое время можно выделить нижний тон (бальзамические, древесные, земляные оттенки), сердце аромата (терпкие, глубокие) и верхние ноты (самые свежие и легкие). По преобладающим компонентам можно провести следующую классификацию.

Высоколетучие (их также называют легкими, маслами верхней тональности, маслами первой фазы запаха или цитрусовой группой). Время испарения – 20–30 минут.

К ним относятся: бергамот, лайм, лимонная трава, апельсин, шалфей мускатный, мята перечная, эвкалипт, чайное дерево, грейпфрут.

Среднелетучие (масла второй фазы запаха, масла средней тональности). Время испарения – от 30 минут до 1,5 часов

К ним относятся: ладан, лаванда, мандарин, черный перец, душица сладкая, герань, розмарин.

Низколетучие (их также называют: тяжелыми, маслами нижней тональности, маслами третьей фазы запаха или культовыми маслами). Время испарения – от 2 до 6 часов.

К ним относятся: пачули, нероли, жасмин, роза, иланг-иланг, сандал, кедровое дерево.

Вместе со степенью летучести эти эфиры приобретают и другие характерные свойства: высоколетучие эфирные масла освежают и бодрят, поднимают настроение; среднелетучие в своем большинстве успокаивают и расслабляют, улучшают дыхательные функции при простудных заболеваниях; низколетучие эфирные масла тонизируют организм и проявляют себя в роли афродизиаков.

Степень летучести эфирных масел всегда учитывается при создании парфюмерных композиций, а также композиций для ароматерапии. Если открыть флакон духов, сначала чувствуются чистые и нестойкие летучие ароматы, которые называются верхней нотой композиции. Позже раскрывается «сердце» аромата, обычно это доминирующие нотки композиции, которые начинают чувствоваться через некоторое время, но представляют собой основу аромата. Последними проявляются интенсивные глубинные запахи, они сохраняют сердце аромата.

Знание этих свойств масел помогает вычислить нужную пропорцию для создания тонизирующей, расслабляющей или чувственной смеси или составить свои неповторимые духи.

При расчете дозировки на 10 частей композиции получается следующая пропорция, где первое число – высоколетучие, а последнее – низколетучие эфирные масла:

– для тонизирующей смеси – 5/2/3;

– для релаксирующей смеси – 2/5/3;

– для повышающей чувственность смеси 2/3/5.

Создание парфюмерных композиций

Натуральные эфирные масла можно отыскать в составе некоторых духов, однако цены на такие продукты соответствующие. Чаще всего в такой продукции если и используются натуральные составляющие, то только второго или третьего сорта.

Чтобы самостоятельно приготовить парфюм из натуральных эфирных масел, ничего труднодоступного не нужно. Возможно, что-то из того, что понадобится, даже найдется дома.

Эфирные масла можно приобрести во многих магазинах, в интернете или в некоторых аптеках. Лучше взять сразу несколько эфиров для последующего смешивания их в разных вариантах и пропорциях. Начинающим парфюмерам желательно поэкспериментировать с недорогими маслами.

В качестве базового материала берется масло без запаха (жожоба или оливковое) или чистый спирт. Подойдет и высококачественная водка без примесей и добавок в составе.

Используется глицерин для придания духам стойкого аромата. В качестве фиксатора вместо глицерина можно взять и масло сандала, ванили, мирры. Они способны усиливать основу духов, отдавая свой аромат.

Используется вода дистиллированная или родниковая. Проточная вода, самая доступная в доме, не подойдет, так как в ней содержатся ненужные в этом деле примеси.

Необходимы полоски 10/1 см, нарезанные из любой бумаги или салфеток, в качестве будущих «пробников».

Понадобятся несколько стеклянных пипеток (не пластмассовых), по одной на каждое масло. Они нужны для измерения количества капель.

Нужен кофе натуральный для «отрезвления» обоняния, когда ароматы смешаются в носу.

Необходимы записная книжка и ручка.

Понадобится тара для духов: маленькая бутылочка (флакон, баночка) из темного стекла или керамическая посуда. Емкость обязательно должна плотно закрываться.

Когда все приготовлено, можно приступать непосредственно к самому творческому процессу – изготовлению духов из эфирных масел по собственному рецепту, в домашних условиях и своими руками.

Прежде чем смешивать масла во флаконе, нужно представлять себе, что должно в итоге получиться. Для этого на приготовленные бумажные полоски можно капнуть по 1 капле масла (разные на каждую полоску) и понюхать по 2–4 штуки. Полоски надо подписать, чтобы впоследствии не запутаться, где и что нанесено. Затем, меняя ароматы и составляя различные их комбинации, выбрать наиболее подходящий для себя запах, но с учетом того, что за время «созревания» парфюмерии он немного изменится, станет настоящим и окончательным.

Когда найдете нужный аромат, научитесь правильно смешивать масла. Принято понимать, что духи состоят из «головы», «сердца» и «основы». Это три условные фазы действия любых духов.

Первый этап («голова»). Это тот аромат, который ярко слышится в первые 15–20 минут после нанесения духов.

Второй этап («сердце»). Звучит от 0,5 до 12 часов, используется в качестве основной ноты духов.

Третий этап (основа). После постепенного исчезновения предыдущих фаз, эта остается «отголоском», «шлейфом» до тех пор, пока не испарится окончательно. Аромат в этой фазе тонкий, слегка заметный.

Брать масла нужно в соотношении 1:2:3 в зависимости от того, какая нотка и когда должна быть слышна по желанию создателя аромата. То есть, какие масла будут играть в первой фазе – допустим, 1 каплю. Во второй фазе – 2 капли, в финальной фазе – 3.

Масляные духи на базе спирта

Выбранные масла тщательно перемешайте в стеклянной или керамической емкости, добавьте к ним спирт или водку в пропорции 20–30 % масел относительно количества спирта. Тщательно все смешайте. Это вариант для духов средней резкости. Для тонкого аромата соотношение должно быть 10 % масла относительно спирта, для крепких – 70 %. После этого получившаяся смесь должна постоять 2–3 дня в сухом темном месте. На третий или четвертый день добавьте дистиллированную воду, несколько капель глицерина, все смешайте. Это все, что нужно было сделать для получения духов, осталось их настоять и использовать по назначению.

Рецепт: ваниль, пачули – по 2 капли; ромашка, иланг-иланг, бергамот – по 5 капель; сандал – 8 капель. Хорошо перемешайте, влейте 10 мл водки или спирта. Следует настоять 2–3 дня, добавить 10 мл воды. Оставить «доходить» еще 2 недели, периодически встряхивая.

Духи на масляной базе

В качестве базы здесь будет масло без запаха: обычно берут оливковое или жожоба. Масла перемешиваются до однородной консистенции, настаиваются 2–3 дня.

Рецепт: жожоба – 10 капель, бергамот и сандал – по 2 капли, корица и ваниль – по 1 капле. Это духи с маслами-афродизиаками, имеющий просто шокирующий эффект.

Сухие (твердые) духи

Создаются такие духи на основе пчелиного воска и масел в соотношении примерно 1:2. В отличие от предыдущих видов, сухие можно использовать сразу после приготовления, как только они остынут и затвердеют. Для их хранения понадобится маленькая плоская баночка с крышкой. Здесь подойдут пряные, фруктовые и восточные ароматы.

Рецепт: воск – 5 г, жожоба – 5 г и 15 капель любых ароматических масел на выбор. Измельченный воск и экстракт жожоба растопить на водяной бане, не допуская закипания. В горячую смесь быстро влить заготовленные эфирные масла, сразу смешать деревянной палочкой или зубочисткой (на холодную ложку сразу налипают комочки). Вылить горячую смесь в подготовленную косметическую баночку. Тара должна быть заранее вымыта, высушена и обтерта спиртом для дезинфекции. После этого ароматная масса быстро высохнет, и ее можно использовать.

Разумеется, это лишь примеры рецептов, которые можно без труда применить самостоятельно и в домашних условиях. У каждой женщины будут свои уникальные варианты, сделанные самостоятельно, ведь каждая выберет те масла в состав собственных духов, какие ей больше понравятся.

Полезные советы

Чтобы избежать ошибок в изготовлении духов собственного производства, необходимо соблюсти некоторые важные условия.

Чтобы не исказить аромат масел в их фабричной таре, для каждого из них лучше брать отдельную пипетку.

Каждый шаг проделанной работы следует фиксировать в записной книжке, чтобы остался рецепт и потом можно было снова сделать в точности такие же духи. Или не повторить ошибку, если что-то в результате не получится.

На первый раз достаточно взять 3 эфирных масла на выбор. С приходом опыта появится смысл экспериментировать уже с большим количеством и создавать своими руками новые ароматы.

Приготовленную смесь для духов можно пропустить через кофейный фильтр для очистки. Но это по желанию.

Если устойчивость парфюма не принципиальна, вместо глицерина в качестве фиксатора подойдет масло виноградных косточек или касторовое.

Научившись этому несложному, но очень увлекательному мастерству, можно создавать разные духи из эфирных масел на все случаи жизни, придумывать свои рецепты в домашних условиях. Всегда увлекательно пробовать что-то свое, найти свой индивидуальный аромат. Фантазия может сотворить совершенно уникальный шедевр.

Афродизиаки

Афродизиаки – возбуждающие натуральные масла. Это особые вещества, призванные будить в человеке чувственность, желание, сексуальное влечение и настраивать на романтический лад. Неспроста название им дано от греческой богини любви, красоты и страсти – Афродиты. Эфирные масла-афродизиаки – действительно эффективное средство для привлечения противоположного пола. Они помогают обрести уверенность в себе, если дело касается флирта. Афродизиаки через обоняние подают человеку безошибочный сигнал о том, что представитель противоположного пола именно с этим запахом по-настоящему привлекателен, и призывают к дальнейшим действиям для развития романтических отношений. Для этого можно использовать как парфюмерию, обогащенную притягивающими феромонами, так и эфирные масла-афродизиаки – наиболее популярное и веками проверенное средство для улучшения личной жизни.

В отличие от прочих масел, афродизиаки имеют более насыщенный букет, а при удачном сочетании с запахом человеческого тела дают неповторимый аромат, свойства которого и действуют на мужчин и женщин, вызывая положительные эмоции, возбуждение и желание продолжить общение.

Сейчас даже медицина официально подтверждает такие свойства афродизиаков, как:

– благоприятное воздействие на психику через вдыхание аромата;

– омолаживающий эффект;

– противотоксическое и антиоксидантное действие;

– восстановление потенции у мужчин;

– избавление от фригидности.

Но не каждый афродизиак обладает одинаковой силой. Некоторые из них воздействуют наиболее ярко, помогая оздоровить организм и построить или восстановить отношения.

Самые сильные эфирные масла-афродизиаки

Среди эфирных масел, обладающих волшебным притягивающим воздействием на человека, выделяются особо сильные. Их использование подарит каждому, потерявшему уверенность в себе, шанс на гармонию в личной жизни.

Иланг-иланг. Это масло занимает одну из лидирующих позиций среди эфиров-афродизиаков. Его применяли еще в древности как средство высокой эффективности. Иланг-иланг, воздействует на гипофиз, повышает силу сексуального возбуждения и оргазма, помогает при ПМС, восстанавливает эрекцию и избавляет женщин от фригидности.

Можжевельник. Хорош для нововведений и экспериментов в сексуальных отношениях, особенно полезен для мужчин, потерявших уверенность в своих силах. Удачно сочетается с другими маслами для проведения легкого эротического массажа в качестве прелюдии.

Нероли. Это масло пришло с Востока, где издревле верили в способность этого афродизиака восстанавливать потенцию. Нероли способствует возникновению непреодолимого возбуждения. Если аромат этого масла человеку приятен, то гормональный фон и сексуальность в абсолютном порядке.

Грейпфрут. Этот аромат подходит как для женщин, так и для мужчин в любом возрасте. Является сильнейшим антидепрессантом, его свежий, чуть горьковатый запах улучшает настроение и вселяет оптимизм.

Мирра. В большей степени аромат подходит для женщин, придавая им невероятную притягательность и загадочность, магнетизм и способность нравиться мужчинам.

Имбирь. Афродизиак для мужчин, помогающий обрести уверенность и мужественность, усилить возбуждение и восстановить потенцию, заставить женщин тянуться к обладателю этого запаха. Теплый и горьковатый аромат притягивает, манит и интригует.

Кипарис. Его древесный аромат вызывает у женщин интерес и вожделение, желание завязать отношения с носителем легкого хвойного аромата. Истинный афродизиак для настоящих мужчин.

Жасмин. Считается классикой среди афродизиаков. Масло можно использовать как отдельно, так и в сочетании с другими эфирами, обогатив его свойства. Для мужчин пригодится с целью повышения потенции, для женщин – чтобы усилить интимное возбуждение. Мускатный орех. Его часто применяют для поиска новых сильных эмоций и чувств в близких отношениях. Пряный аромат мускатного ореха будет полезен для мужчин, желающих стать более раскрепощенными и менее сдержанными в своих чувствах. У женщин он пробуждает сексуальный пыл и стремление экспериментировать.

Пачули. Насыщенный аромат этого эфира способен на многое. Пачули выводит из состояния депрессии, восстанавливает сексуальное возбуждение и силу, возбуждает и провоцирует на любовные приключения. Женщин этот афродизиак спасает от фригидности, мужчин – от импотенции.

Правильное применение афродизиаков

Применять эфирные масла-афродизиаки можно так, как подскажет фантазия или как будет более удобно и уместно. Но какие бы способы применения ни использовались, эффект всегда только порадует. Обычно используют несколько основных вариантов, гарантирующих незабываемую романтику в отношениях.

Применяют парфюмерию с добавленными эфирных масел-афродизиаков. Волшебный аромат всегда будет притягивать противоположный пол.

Аромаванны. Этот способ не только настроит на нужный лад, придаст сил и усилит желание, но и поможет улучшить состояние кожи. Аромат, оставшийся на теле после принятия такой ванны, будет побуждать противоположный пол к действию и добавит романтики в отношениях.

Аромалампы. Притягивающий и возбуждающий аромат, витающий в комнате, побудит партнера перейти к действиям, раскрепостит, наполнит каждого желанием. Атмосфера, созданная включенной аромалампой, уже сама по себе полна романтики и приятности.

Духи. Пожалуй, это самый популярный метод воздействия на зоны головного мозга, отвечающие за половое влечение. Масляная основа, обогащенная афродизиаками, наносится на пульсовые точки – зона за ушами, виски, запястья, сгибы локтей и колен, пах, область между грудями. На 20 капель базового масла (обязательно выбирать основу фактически без запаха) добавляют 20 капель любого афродизиака или ароматной смеси из них.

Массаж. Является самым эффективным возбуждающим средством. Легкий массаж всего тела, сделанный партнеру с применением эфирных масел, благодаря своим свойствам не только расслабит и успокоит, но и зарядит сексуальным желанием. Для достижения большего эффекта масло обязательно должно быть чуть подогрето до приятной телу температуры.

Аромакулон. Маленькое украшение (в основном им пользуются женщины) в виде кулончика с маслом-афродизиаком внутри гарантирует немедленную реакцию со стороны партнера при приближении к обладательнице аксессуара. Тонкий дразнящий аромат, исходящий из аромакулона, пробудит чувства, навеет романтическое настроение.

Не все аромамасла можно использовать в неразбавленном виде для контактного применения (массаж). Их высокая концентрация вместо ожидаемого эффекта может привести к раздражениям или ожогам, что может испортить отношения. Во избежание проблем такие масла нужно разбавлять базовыми, не имеющими ярко выраженного запаха (жожоба, оливковым, виноградных косточек).

Не менее важно суметь правильно подобрать сочетание масел, и делается это на свой вкус, но приготовленное средство не должно иметь навязчивого, отталкивающе приторного или резкого запаха. В целом же здесь можно смело экспериментировать и самостоятельно подбирать такие аромамасла, какие покажутся подходящими для создания собственного неповторимого аромата. При удачном сочетании свойства афродизиаков восстановят и сохранят привлекательность, придадут отношениям свежесть, пылкость, красочность и незабываемые эмоции.

Афродизиаки для женщин

• На 60 капель основы без запаха добавляют следующие эфиры: роза – 2 капли, жасмин – 2 капли, бергамот – 1 капля, сандаловое дерево – 1 капля.

• На 80 капель основы берется: пачули – 3 капли, нероли – 2 капли, шалфей мускатный – 2 капли, корица – 1 капля.

Афродизиаки для мужчин

• На 60 капель основы берут: масла иланг-иланга – 2 капли, масла пачули – 1 капля, масла кедра – 3 капли, масла имбиря – 1 капля.

• На 10 капель масла-основы (оливковое, виноградное) берут эфирные масла: бергамота – 3 капли, имбиря – Зкапли, пачули – 2капли, корицы – 2 капли.

Хранить в плотно закрывающейся ёмкости, наносить понемногу на области нанесения духов и чуть-чуть на волосы.

Эфирные масла в кулинарии

Ароматические растения и экстракты применялись и завоевывали популярность во всех великих древних цивилизациях – от Вавилона и Персии на Среднем Востоке до Индии и Китая.

В древнейших медицинских текстах, написанных в этих странах около трех тысяч лет назад, перечислено множество ароматических растений, описаны различные целебные составы, приготовленные из них, и способы их применения. Пряные растения росли в изобилии, а для добычи их семян, кореньев, листьев и плодов не требовалось почти никакого труда.

Можно предположить, что уже в каменном веке человек стремился обогатить вкус и запах еды разными ароматическими растениями.

Стоит сказать о том, что некоторые эфирные масла нашли свое применение в кулинарии. При их помощи можно улучшать вкус еды. Но для этого необходимо знать некоторые правила, потому как не всеми видами аромамасел можно смело улучшать вкус ваших блюд.

Подходить к употреблению какого-либо масла внутрь следует с особой осторожностью. Во-первых, всегда необходимо использовать растворитель – добавлять масло сначала в ложку подсолнечного масла, майонеза, меда или варенья. Во-вторых, обязательно взять во внимание, что далеко не все масла пригодны к употреблению в пищу.

Несмотря на долю риска, все же применение эфирных масел в еду сказывается очень благотворно на здоровье и состояние организма.

Можно использовать эфирное масло для ароматизации чая – достаточно добавить в емкость, где хранится заварка, смоченную в паре капель масла бумагу.

Эфирные масла полезны для организма, они помогают при пищеварении и стимулируют аппетит, а нескольких капель хватит, чтобы преобразить или дополнить любой рецепт. Также они являются и природным консервантом.

Виды масел

Не каждое эфирное масло годится для приёма внутрь. Есть эфирные масла, обладающие нейро– и гепатотоксичным эффектом, сильным сенсибилизирующим и раздражающим, а также фетотоксическим действиями (при беременности). Например, эфирные масла полыни, гаультерии лежачей, бархатцов, руты, горького миндаля.

В пищу следует использовать только те эфирные масла, которые классифицированы как безопасные для принятия внутрь. Это такие эфирные масла: анис, базилик, черный перец, кардамон, корица, бергамот, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин, апельсин, гвоздика, кориандр, тмин, укроп, фенхель, герань, имбирь, лаванда, лимонник, лимонный мирт, мелисса, мускатный орех, орегано, мята, розмарина, роза, шалфей, эстрагон.

Эфирные масла можно безопасно использовать в питании, используя их в качестве ароматизатора для пищи в количестве 1–2 капли на порцию. Обычно эфирные масла добавляются в еду перед подачей на стол, для того чтобы они не испарились.

Эфирные масла, которые применяются в питании, должны быть на 100 % натуральными. В них должны отсутствовать пропиленгликоль, спирт и другие синтетические добавки.

Пищевые эфирные масла должны быть произведены путем дистилляции, так как другие методы добычи эфирных масел могут включать в себя этап очистки при помощи химических веществ, следы которых могут остаться уже в готовом масле.

Не применяйте эфирные масла внутрь в неразбавленном виде.

Как и традиционные специи, эфирные масла делятся на два вида – «сладкие» и «соленые», то есть те, которые подходят для выпечки, и те, что используются в салатах, закусках и основных блюдах.

«Соленые» эфирные масла:

– для салатов: анис, базилик, фенхель, мелисса, укроп, лимон.

– для рыбы: розмарин, петрушка, шалфей, базилик, укроп.

– для птицы: розмарин, тимьян, укроп, чабер, базилик, полынь, майоран.

– для жаркого: кориандр, эстрагон, петрушка, базилик, тимьян, шалфей, майоран, мелисса.

«Сладкие» эфирные масла:

– для выпечки и десертов: жасмин, мускат, апельсин, корица, ваниль, бергамот

Примеры использования эфирных масел в питании

Для усиления запаха специй, таких как базилик, корица, майоран, мускатный орех, орегано, тимьян, окуните зубочистку в бутылочку с эфирным маслом и помешайте ее в пище после приготовления.

Эфирные масла имбиря, корицы, гвоздики, мускатного ореха можно добавлять в тесто при выпечке.

Также придать вашей выпечке неповторимый аромат помогут эфирные масла цитрусовых. Добавьте 1–2 капли эфирных масел лимона, апельсина, мандарина в тесто, полуфабрикат или глазурь.

Мятное масло можно добавить в шоколадный торт или шоколадную глазурь.

Для тыквенного пирога или торта добавьте 1 каплю одного из эфирных масел: мускатного ореха, корицы, гвоздики, имбиря.

Эфирные масла орегано, майорана, тимьяна, базилика хорошо сочетаются с блюдами итальянской кухни. Добавьте эти эфирные масла в соусы для пиццы, спагетти или лазаньи.

Внимание! С эфирными маслами стоит экспериментировать аккуратно, иначе даже самое вкусное и проверенное блюдо можно с легкостью испортить.

Для кошек

Кошки – самые распространенные домашние животные. Они не только создают уют в доме, но и благотворно действуют на человека. Всем известен эффект снижения артериального давления при поглаживании этих животных. Замечено, что кошки ложатся на больное место человека, согревая его своим теплом и энергетически воздействуя на очаг болезни.

Кошки тоже болеют, и помочь им выздороветь задача хозяина.

Поскольку эфирные масла вообще не ядовиты, их можно также использовать в качестве альтернативных средств гигиены для ухода за кошками.

Применять эфирные масла для кошек и других животных следует в меньших дозировках, чем для человека:

– при использовании эфирных масел для кошек следует выбирать только 100 % натуральные масла;

– если вы используете какое-то масло впервые, внимательно наблюдайте за поведением кошки. Если вы заметили, что животное ведет себя нестандартно, прекратите воздействие масла немедленно;

– если ваше животное имеет серьезное заболевание или если вы не уверены в применении любого эфирного масла для вашего животного, обратитесь к ветеринару;

– никогда не используйте эфирные масла непосредственно на кожу кошки даже в разбавленном виде.

Кошки очень чувствительны к группе кислородсодержащих соединений, которые входят в состав некоторых эфирных масел. Поэтому не все ароматические масла можно применять для кошек.

Эфирные масла, которые можно безопасно применять для ухода за кошками: шалфей, элеми, ладан, герань, пихта, лаванда, ромашка, розмарин, валерьяна, мята, гвоздика.

Правила применения эфирных масел для кошек

Эфирные масла наносить нужно только на шерсть животного и ни в коем случае не на кожу.

1. Дозировка. Обоняние у кошек гораздо сильнее, чем у людей, поэтому необходимо соблюдать точную дозировку, как правило, она меньше, чем для взрослого человека.

2. Качество. Выбирайте только 100 %-ные натуральные эфирные масла.

3. Реакция. При использовании эфирного масла впервые понаблюдайте за кошкой, если заметите странное поведение или реакцию, то прекратите использование этого масла.

4. Консультация специалиста. Если вы опасаетесь самостоятельно использовать эфирные масла для питомца, то обратитесь за консультацией к ветеринару.

Лечение болезней кошек эфирными маслами

Блохи у кошек

Блохи сильно досаждают нашим домашним животным, особенно если они гуляют на улице.

• Для того чтобы избавить свою кошку или кота от блох капните ему на заднюю часть шеи 2 капли эфирного масла лаванды или розмарина.

Язвы ушей у кошек

Следующая проблема – язвы ушей, которые без лечения переходят в мокнущую экзему, трудно поддающуюся традиционным методам лечения. Язвы являются результатом «умывания» кошек, начинаются с царапин, затем присоединяется вторичная инфекция, возникает очаг хронического воспаления.

• С целью профилактики возникновения язв уши следует протирать следующим раствором, захватывая область вокруг ушей: 1 ч. ложка растительного масла; 1 капля лаванды; 1 капля ромашки. Тщательно всё размешайте. Обработку производить один раз в 2–3 дня. Масло закапывают в ухо и обрабатывают кожу ежедневно до выздоровления.

Абсцессы у кошек

У кошек часто возникают абсцессы, поражающие в основном хвост. Абсцессы текут длительно и трудно поддаются лечению. Использование эфирных масел не только эффективно, но и легко в применении.

• Для лечения накапайте на область абсцесса следующую смесь: 1 капля ромашки; 1 капля чайного дерева; 1 капля лаванды. Кошка слижет эти масла, которые через желудочно-кишечный тракт попадут в кровь и окажут лечебное действие. Эту процедуру повторять один раз в день до того момента, пока абсцесс не вскроется.

• На вскрывшийся абсцесс положите марлевый тампон, смоченный раствором лаванды: 2 капли лаванды; 1 ч. ложка растительного масла. Повторять процедуру один раз в день до выздоровления.

Простудные заболевания у кошек

Кошки подвержены простудным заболеваниям, которые сопровождаются кашлем. В большинстве случаев простудные заболевания кошек лечатся, так же, как и у людей.

• 4 капли эвкалипта; 1 ч. ложка растительного масла. Смесь тщательно перемешать и растирать спину и грудную клетку животного один раз в день.

Чесотка у кошек

Чесотка не только мучительна для животных, но и опасна для человека. Для профилактики чесотки необходимо содержать животное в хороших гигиенических условиях, следить за чистотой подстилки.

• В случае заболевания необходимо вымыть кошку, добавив в таз с водой смесь масел: 1 капля лаванды; 1 капля ромашки; 1 капля чайного дерева. Смочить всю кожу животного этим раствором.

Артрит (воспаление суставов) у кошек

• Осторожными массирующими движениями втирать 2 раза в день в область пораженного сустава, снизу вверх по лапе следующую смесь: розмарин – 4 капли; лаванда – 2 капли; можжевельник – 3 капли. Смесь растворить в 2 ст. ложках растительного масла – это суточная доза. Не волнуйтесь, если через некоторое время кошка слижет масла. Больший эффект масла окажут для суставов, проникая в кожу. Очень полезно наложить на сустав капустный лист и менять повязку 4–6 раз в день.

Засорение кишечника шерстью у кошек

При вылизывании кошка засоряет свой кишечник шерстью, которая в желудочно-кишечном тракте сваливается в волосяные шарики, что может привести к непроходимости кишечника.

• Для более легкого удаления шариков, рекомендуется постоянно добавлять в еду кошки небольшое количество оливкового масла.

Выпадение шерсти

Если у вашего животного начала выпадать шерсть и возникают проблемы с кожей, то наряду с общим общеукрепляющим лечением следует сделать аппликации на больную кожу.

• Раствор масел: 5 капель лаванды; 5 капель ромашки; 2 ст. ложки растительного масла; 1 десертная ложка масла жожоба. Смесь этих эфирных масел растворить в растительных маслах.

Гнойная рана

• Сначала следует тщательно промыть рану раствором масла лаванды: 4 капли лаванды; 150 мл тёплой кипяченой воды. Затем приложите к ране проглаженный капустный лист, не забывайте менять его 4–6 раз в день.

После промойте рану тем же водным раствором лаванды и наложите на рану повязку с маслами: 2 капли чайного дерева; 1 капля чабреца; 1 капля розмарина. Растворить масла в 1 ч. ложке растительного масла, смочить повязку и наложить на рану.

Обработка ран, порезов у кошек

Домашние питомцы весьма благосклонно относятся к природным ароматам, которые помогают в лечении ран. Масла помогут очистить рану, остановят кровотечение, действуют как антибиотики и антисептики. Очень важно удалить всю грязь с раны.

Если ваша кошка больна зудящей экземой, страдает от ран или язв, следует втирать в больные места указанную ниже смесь эфирных масел. Эта смесь принесет выздоровление и облегчение. К тому же животное станет менее подвержено укусам насекомых.

• В 50 мл растительного масла добавьте: 5 капель лаванды; 5 капель чайного дерева. Втирайте эту смесь в пораженные места 3 раза в день до полного заживления ран.

• 6–8 капель лаванды или чабреца; 200 мл теплой кипяченой воды. Для начала нужно обработать порез перекисью водорода, а затем обработать место пореза или царапины водным раствором чабреца или лаванды.

• Для повязки на рану: лаванда – 1 капля; чайное дерево – 1 капля; лимон – 1 капля. Растворить эфирные масла в 1 ч. ложке растительного масла. Смочить повязку и наложить на рану.

Обработка следов от расчёсов у кошек

• 4 капли лаванды растворить в 1 ч. ложке растительного масла. Обработать места расчёсов и раздражений на коже.

Блохи и клещи у кошек

Эфирные масла отпугивают блох, клещей и других мелких паразитов. Блохи и клещи могут быть большой проблемой для вашей кошки. Ароматические масла не только избавят животное от блох, но также сохранят кошачью шерсть в хорошем состоянии.

• Смесь для расчесывания шерсти от блох и клещей: лаванда – 1 капля; чабрец – 1 капля; эвкалипт – 2 капли. Эту смесь растворить в одной чайной ложке водки. Смочить смесью ватный тампон, надеть его на всю ширину расчески и хорошо прочесать шерсть. Достаточно проводить раз в неделю для собак, а для кошек перед летним выездом на дачу.

Удаление клещей у кошек

• Клещей можно легко удалять с помощью масла чайного дерева, лаванды или чабреца. Нанесите каплю неразбавленного масла на клеща и круговыми движениями против часовой стрелки вытащите его.

Шампунь для кошки от паразитов

• 200 мл шампуня; 20 капель смеси масел чайного дерева, лаванды, кипариса, чабреца.

• Также насекомых отпугивает запах камфарного масла, масла полыни, ветиверии, пижмы, шалфея. Признанное средство для отпугивания блох – мята болотная.

Ошейник от блох для кошек

Для борьбы с блохами можно сделать любимому животному противоблошиный ошейник, пропитанный эфирными маслами. Все ошейники, имеющиеся в продаже, пропитаны химическими чрезвычайно токсичными веществами. Если подобные ошейники не очень опасны для собак, то кошкам они крайне вредны. Кошки вылизывают шерсть под ошейником, и может возникнуть отравление.

Изготовление ошейников для вашего животного не займет у вас много времени, но устранит много проблем.

• Сложенную в несколько слоев фланель, по длине соответствующую шее животного, обильно пропитать раствором следующих масел: 1 капля лаванды; 1 капля чабреца; 1 капля эвкалипта; 1/2 ч. ложки водки; 1 ч. ложка растительного масла; 4 зубчика чеснока. Растворить масла в водке, затем в чесночном растительном масле (неделю настоять чеснок в растительном масле). Ошейник не отжимая высушить и надеть на шею животного. Через 3 недели ошейник заменить.

Ароматизация воздуха

• Если в вашей квартире имеется стойкий запах животных, то следует ароматизировать помещение ароматизационной лампой со следующей смесью масел: 2 капли герани; 2 капли лаванды; 2 капли розмарина.

Обработка кошачьего туалета

• Кошачий туалет следует мыть ароматической водой: 2 ст. ложки пищевого уксуса; 3 капли лаванды; 2 капли розмарина.

Кошачьи метки

С помощью эфирных масел можно решить небольшую, но не очень приятную проблему, которая возникают в доме, если у кота испортился характер, или просто животное нехорошо воспитано, то есть игнорирует свой туалет.

• Приготовьте ароматический раствор: вода – 50 мл; моющее средство – 20 мл; 2 ст. ложки уксуса; 5 капель лаванды. Встряхните и протирайте участки пола, которым не повезло. Животное вернется, справлять свои потребности в положенное место. Этот же раствор, но разведенный в 100 мл воды, можно использовать для гигиены кошачьего туалета, и в вашем доме не будет следов кошачьего запаха. Тщательно промойте места меток, а затем нанесите на них несколько капель эфирного масла лаванды. Повторяйте эту процедуру ежедневно, пока не добьетесь желаемого результата.

Для собак

Ароматерапия не только эффективна при болезнях собак, но и является хорошим средством гигиены.

У собак имеется около двухсот миллионов обонятельных рецепторов, и даже породистые собаки различают по запаху около девяноста лекарственных растений, произрастающих в природе.

Если вы предложите своему животному, у которого расстройство пищеварения, выбрать между лекарственными препаратами и эфирными желудочными маслами, собака выберет второе, так как этот запах заложен у нее в наследственной памяти.

Правила применения эфирных масел для собак

1. Дозировка. Обоняние у собак гораздо сильнее, чем у людей, поэтому необходимо соблюдать точную дозировку, как правило, она меньше, чем для взрослого человека.

2. Качество. Выбирайте только 100 %-ные натуральные эфирные масла.

3. Реакция. При использовании эфирного масла впервые понаблюдайте за собакой, если заметите странное поведение или реакцию, то прекратите использование этого масла.

4. Консультация специалиста. Если вы опасаетесь самостоятельно использовать эфирные масла для питомца, то обратитесь за консультацией к ветеринару.

Лечение болезней собак эфирными маслами

Простудные заболевания у собак

Собаки страдают от простуды, кашля, воспаления легких. В этих случаях наилучший эффект лечения достигается применением масел эвкалипта, чайного дерева и чабреца.

Вы можете использовать два метода применения:

– втирание в грудную клетку и шею собаки;

– вдыхание паров водяной бани.

При применении любого метода необходимо помнить о высокой чувствительности собаки к запахам, поэтому начинайте с небольших доз и постепенно увеличивайте.

• Чайное дерево – 2 капли; эвкалипт – 2 капли; чабрец – 1 капля. Начинайте с одной капли смеси на одну чайную ложку растительного масла, затем две капли, три капли. Четыре капли – максимальная доза. Втирать нужно от живота к плечам в шкуру животного. Длинношерстным животным следует втирать масла в виде водочного раствора – 2 капли смеси на 1 ч. ложку водки и 2 ст. ложки воды. Производить втирание 2 раза в день, в течение 3–4 дней.

Подстилку животного необходимо постирать, добавив в воду 3 капли эвкалипта и 3 капли чайного дерева.

Артрит (воспаление суставов) у собак

Это заболевание причиняет боль собакам точно так же, как и людям.

• Осторожными массирующими движениями (собаки очень любят массаж) втирать два раза в день в область пораженного сустава, снизу вверх по лапе следующую смесь: розмарин – 4 капли; лаванда – 2 капли; можжевельник – 3 капли. Смесь растворить в 2 ст. ложках растительного масла – суточная доза. Не волнуетесь, если через некоторое время собака слижет масла. Больший эффект масла окажут над суставом, проникая в кожу. Рекомендуем наложить на сустав капустный лист и менять повязку 4–6 раз в день.

Обработка ран, порезов и расчёсов у собак

Домашние питомцы весьма благосклонно относятся к природным ароматам, которые помогают в лечении ран.

• Масла помогут очистить рану, остановят кровотечение, действуют как антибиотики и антисептики. Очень важно удалить всю грязь с раны.

Экзема, язвы

Если ваша собака больна зудящей экземой, страдает от ран или язв, следует втирать в больные места указанную ниже смесь эфирных масел.

• Смесь принесет выздоровление и облегчение. К тому же животное станет менее подвержено укусам насекомых. В 50 мл растительного масла добавьте: 5 капель лаванды; 5 капель чайного дерева. Втирайте эту смесь в пораженные места 3 раза в день до полного заживления ран.

Обработка следов от расчёсов у собак

• 4 капли лаванды растворите в 1 ч. ложке растительного масла. Обработайте места расчёсов и раздражений на коже.

Обработка порезов у собак

• Растворите 6–8 капель лаванды или чабреца в 200 мл теплой кипяченой воды. Для начала нужно обработать порез перекисью водорода, а затем обработать место пореза или царапины водным раствором чабреца или лаванды.

Повязка на рану

• Лаванда – 1 капля; чайное дерево – 1 капля; лимон – 1 капля. Растворить эфирные масла в 1 ч. ложке растительного масла. Смочить повязку и наложить на рану.

Гнойная рана

• Сначала следует тщательно промыть рану раствором масла лаванды: 4 капли лаванды; 150 мл тёплой кипяченой воды. Затем приложите к ране проглаженный капустный лист, не забывайте менять его 4–6 раз в день. После промойте рану тем же водным раствором лаванды и наложите на рану повязку с маслами: 2 капли чайного дерева; 1 капля чабреца; 1 капля розмарина. Растворить масла в 1 ч. ложке растительного масла, смочить повязку и наложить на рану.

От блох и клещей у собак

Эфирные масла отпугивают блох, клещей и других мелких паразитов. Блохи и клещи могут быть большой проблемой для вашей собаки. Ароматические масла не только избавят животное от блох, но также сохранят собачью шерсть в хорошем состоянии.

• Смесь для расчесывания шерсти от блох и клещей: лаванда – 1 капля; чабрец – 1 капля; эвкалипт – 2 капли. Эту смесь растворить в 1 ч. ложке водки. Смочить смесью ватный тампон, надеть его на всю ширину расчески и хорошо прочесать шерсть. Достаточно проводить раз в неделю для собак, а для кошек перед летним выездом на дачу.

Удаление клещей у собак

• Клещей можно легко удалять с помощью масла чайного дерева, лаванды или чабреца. Нанесите каплю неразбавленного масла на клеща и круговыми движениями против часовой стрелки вытащите его.

Уход за ушами собак

Воспалительные заболевания ушей обычно возникают у собак из-за скопления в них большого количества серы. Скапливаясь в наружном слуховом проходе, она раздражает кожу уха и если ее вовремя не удалить, приводит к заболеванию. Боль в ухе не только неприятна, но она может отразиться на характере животного. Зловонный запах раздражает и озлобляет животное, а постоянный зуд и шум в ушах приводит к расчесам и ранам ушной раковины. Уши надо дезинфицировать и дезодорировать. Самое лучшее масло для этого – лаванда.

• 3 капли лаванды; 1 ч. ложка растительного масла. Закапайте по 5—10 капель (в зависимости от размера животного) в каждое ухо. Затем заложите в уши ватные тампоны и обработайте раствором всю ушную раковину. Эту процедуру повторяйте ежедневно, чтобы размягчить ушную серу, затем ее следует удалить с помощью ватного тампона на палочке. После того, как собака перестанет испытывать дискомфорт, трясти головой, чесать уши, производите профилактическую обработку один раз в неделю.

Шампунь для собаки от паразитов

• 200 мл шампуня; 20 капель смеси масел чайного дерева, лаванды, кипариса, чабреца.

• Также насекомых отпугивает запах камфарного масла, масла полыни, пижмы, шалфея. Признанное средство для отпугивания блох – мята болотная.

Ошейник от блох

• Лаванда – 1 капля; душица – 1 капля. Смесь растворить в 1 ч. ложке растительного масла. Этим раствором ежедневно смазывать ошейник питомца.

• Лаванда – 1 капля; чабрец – 2 каплю. Смесь растворить в 1 ч. ложке растительного масла. Этим раствором ежедневно смазывать ошейник питомца.

Зубы и запах изо рта у собак

Слюнотечение и плохой запах изо рта указывает на то, что у собаки проблемы с зубами. Зубы у собаки необходимо проверять и чистить обычной пищевой содой; эфирные же масла обеспечат возможность сохранить зубы чистыми, удалят зубной камень.

• 2 ст. ложки пищевой соды; 1 капля гвоздики; 1 капля розмарина. Хорошо перемешайте. Прочистите зубы собаки ватным тампоном, это лучше, чем зубной щеткой, во избежание повреждения десен. Затем сотрите остатки смеси и дайте собаке попить воды. Данную процедуру с профилактической целью следует делать не чаще одного раза в неделю.

• Запах изо рта не всегда бывает вызван плохим состоянием зубов, он может быть вызван различными желудочными проблемами. В этом случае можете безошибочно использовать масло мяты перечной. Это великолепный кишечный очиститель и помощник пищеварению. Для этого достаточно втереть каплю чистого масла на линию из-под уха до плеч.

Ароматерапия для собак

Наиболее приемлемым для домашних животных средством ароматерапии является керосиновая лампа, так как эфирные масла испаряются в ней медленно и в небольшом количестве.

• Расслабляющая смесь для керосиновой лампы. Эфирное масло мелиссы – 2 капли; лаванды – 1 капля; ромашки – 1 капля; бигарадии – 1 капля; мандарина – 1 капля.

Чтобы избавиться от стойкого запаха животного в помещении, поставьте в комнате ароматизационную лампу с 5 каплями эфирного масла герани.

Content

Роза Лаврова
Целебная сила эфирных масел для красоты и здоровья

Предисловие

История использования эфирных масел

Первые ароматы – ароматы приправ

Свойства эфирных масел

Образование эфирных масеа

Физико-химические свойства эфирных масел

Воздействие эфирных масел на организм человека

Эфироносы на вашем участке

Анис обыкновенный

Базилик

Горчица

Душица

Имбирь

Иссоп

Кориандр (кинза)

Лавровый лист

Любисток

Майоран

Мелисса

Мята

Петрушка

Роза

Розмарин

Сельдерей

Тмин

Укроп

Фенхель

Хрен

Чабер

Чабрец

Эстрагон

Растения – источники эфирных масел

Получение эфирных масел

Сырье для приготовления эфирного масла

Время сбора сырья

Сушка

Приготовление эфирного масла в домашних условиях

Базовые масла

Абрикос

Авокадо

Арахис (земляной орех)

Аргана (железное дерево)

Бабассу

Бурачник, иди бораго (огуречник лекарственный)

Виноградное (из косточек)

Гранатовое (из косточек)

Грецкий орех

Жожоба

Какао

Календула

Касторка

Кедровый орех

Кокос

Конопля

Кофейные бобы (жареные)

Кофейные бобы (зеленые)

Кукуруза

Кумин (тмин) черный

Кунжут

Купуасу

Лавр

Лен (семена)

Лесной орех (фундук)

Мак (семена)

Макадамия

Манго

Миндаль

Олива

Орех пекан

Пальма

Персик (косточки)

Подсолнечник

Примула вечерняя, или энотера

Пшеница (зародыши)

Рапс (семена)

Репейник

Рис (отруби)

Ромашка

Сафлора

Смородина черная

Соя (бобы)

Тыква (семена)

Фисташки

Хлопок (семена)

Чистотел

Ши (карите)

Шиповник

Применение эфирных масел

Народные рецепты лечения

Ароматерапия

Эфирные масла против целлюлита и растяжек

Аромаванны с эфирными масаами

Косметология

Мыло и самомассаж

Парфюм

Эфирные масла в кулинарии

Для кошек

Для собак