Здоровые сосуды. Нет гипертонии и гипотонии

Глава 1

Артериальное давление и гипертония

Что же такое «гипертония»?

Гипертоническая болезнь – заболевание, ведущим признаком которого является склонность к артериальной гипертонии, которая не связана с каким-либо известным заболеванием внутренних органов.

Но есть и другие состояния, при которых также повышается артериальное давление. Они относятся к так называемым симптоматическим и пограничным гипертензиям. К симптоматическим гипертензиям относят все случаи, когда артериальное давление повышается в связи с болезнью или повреждением органов, так или иначе воздействующих на уровень артериального давления.

Пограничная артериальная гипертензия наблюдается у лиц молодого и среднего возраста, когда подъемы артериального давления завершаются его снижением без какого-то лечения. Для того чтобы что-то знать о гипертонии, необходимо иметь определенный минимум знаний о сердце и кровеносных сосудах. Как известно, кровь в организме человека не только доставляет всем органам и тканям питательные вещества и удаляет продукты обмена, но и при помощи особых веществ, в ней находящихся, управляет деятельностью органов и систем организма.

Центральным органом сердечно-сосудистой системы, конечно, является сердце. Артериями называются те сосуды, которые отходят от сердца. Приближаясь к органам, артерии разветвляются, их диаметр уменьшается, и они превращаются в артериолы. Артериолы в свою очередь становятся еще меньше, и это уже мельчайшие сосуды – капилляры. Именно через них и происходит передача тканям кислорода и питательных веществ. На этапе, когда кровь отдает кислород и насыщается продуктами обмена клеток, она из артериальной превращается в венозную. Венозная кровь поступает в венулы, которые, сливаясь, образуют вены, а вены возвращают кровь сердцу.

Давление внутри сосудов создается благодаря ритмическим сокращениям сердца, и, если сердце вдруг остановится, движение крови прекратится, и организм погибает. Сокращение сердца называется систолой, а его расслабление – диастолой. Вместе они образуют один цикл работы сердца.

Конечно, движение крови по сосудам обеспечивается не только работой сердца, но и свойствами самих сосудов. Самой первой и самой крупной артерией, выходящей из сердца, является аорта, которая выходит непосредственно из левого желудочка сердца. Кровь из сердца не льется сплошным потоком, а поступает в сосуды отдельными порциями во время сокращения сердца, и чем дальше сосуды находятся от сердца, тем менее пульсирующим становится в них движение крови. И это происходит благодаря эластичности стенок сосудов.

Во время сокращения сердца, т. е. во время систолы, артериальное давление крови поднимается, и это называют максимальным, или систолическим, давлением. Во время диастолы артериальное давление падает, и это давление принято называть минимальным, или диастолическим. В медицинской практике повсеместно артериальное давление измеряют в плечевой артерии. Для этого нужно занять удобную позу сидя или лежа, рука должна лежать в расслабленном состоянии ладонью вверх. Манжетка тонометра накладывается на плечо на 2 см выше локтевого сгиба так, чтобы между ней и поверхностью плеча проходил указательный палец. Перед наложением манжетки воздух из нее удаляется. Фонендоскоп прикладывают в локтевом сгибе на плечевую артерию без надавливания. Перед тем как приложить фонендоскоп необходимо определить место пульсации плечевой артерии (именно там и нужно зафиксировать фонендоскоп). Появление тонов сердца при выслушивании соответствует максимальному давлению, а их исчезновение – минимальному.

У здоровых людей в возрасте от 15 до 50 лет максимальное давление равно 105–120 мм рт. ст., к 60 годам оно повышается до 135–139 мм рт. ст. Минимальное давление у людей среднего возраста – 70–89 мм рт. ст. При физической работе артериальное давление резко возрастает и максимальное давление может доходить до 180–200 мм рт. ст. Это связано с усилением деятельности сердца.

Пульс

Пульс – это колебания объема артерий в течение одного сердечного цикла. Пульс можно обнаружить, слегка прижимая пальцами любую доступную артерию. Обычно пульс исследуют на лучевой артерии предплечья. Артериальное давление крови – это одна из самых важных, основных характеристик, и организм при помощи нервной системы, гормонов, а также работы почек старается поддерживать его на определенном уровне. Средняя величина артериального давления 120/80 мм рт. ст. – это то состояние организма, когда сердце работает нормально, а ткани и органы получают через капилляры все необходимые им продукты.

Однако в течение дня артериальное давление чутко реагирует на все изменения, происходящие с нами. Оно меняется в зависимости от того, сыты мы или голодны, лежим или встаем, выпили много воды или, может быть, расстроены. При этом наиболее высокие показатели артериального давления бывают в 10 часов утра, а низкие – в 3 часа ночи.

На величину артериального давления влияют работа сердца, тонус сосудов, объем крови, который движется по сосудам и некоторые другие факторы. Считается, что все же наибольшее влияние на артериальное давление оказывают сердце и сосуды. Какое же артериальное давление считается нормой? Дело в том, что мнение о нормальных показателях артериального давления в медицине меняется. В настоящее время, Всемирная организация здравоохранения понизила норму артериального давления до 120/80 мм рт. ст., а значит, повышенным считается АД, равное 140/90 мм рт. ст. Такое АД является основанием для установления диагноза артериальной гипертонии. Диапазон нормы, т. е. необходимый минимум АД, начинается от 110/70 мм рт. ст. Все, что ниже этих значений, является основанием для постановки диагноза гипотонии. А если учесть, что гипертоническая болезнь может протекать бессимптомно, в частности без головной боли, то понятно, почему ее называют тихим убийцей.

Наука различает три вида гипертонической болезни: так называемая истинная (эссенциальная) гипертония, она и является по сути гипертонией, симптоматическая, когда подъемы артериального давления существуют как бы не сами по себе, а в связи с известным человеку, или его врачу заболеванием, а также пограничное повышение артериального давления, подразумевающее предболезнь, когда артериальное давление повышается выше нормы, но может без всякого лечения к этой норме вернуться.

О некоторых особенностях заболевания

Считается, что заболевание редко начинается моложе 30 лет и старше 60 лет. Высокие цифры артериального давления у молодежи – верный признак какого-то другого заболевания, а у лиц пожилого возраста связаны с атеросклерозом аорты.

Различают медленное течение гипертонии («доброкачественное») и быстрое («злокачественное»). При медленном развитии болезнь проходит три стадии. Первая стадия – легкая. Уровень артериального давления очень неустойчив, беспокоят головные боли, шум в голове, нарушение сна. Если в это время делается электрокардиограмма (ЭКГ), то никаких отклонений от нормы на ней не находят.

Для второй стадии характерны гипертонические кризы, когда артериальное давление повышается резко и до 200/114 мм рт. ст. На ЭКГ и рентгенографии определяются признаки увеличения левого желудочка сердца. На этой стадии могут быть осложнения в виде мозговых инсультов.

На третьей стадии, которая считается тяжелой, АД постоянно высокое: 200–230/115—129 мм рт. ст. Возможны и более высокие подъемы артериального давления, и без специального лечения артериальное давление к норме не приходит.

Для постановки диагноза важна оценка артериального давления. А потому измерение артериального давления требует соблюдения ряда условий. Измерять его следует в спокойной обстановке, в удобном для больного положении. Артериальное давление может оказаться повышенным и у здоровых людей, а потому можно говорить о гипертонической болезни лишь тогда, когда повышенное артериальное давление обнаруживается при повторных посещениях поликлиники.

Важно знать осложнения, которые развиваются вследствие гипертонической болезни. По мере развития болезни увеличивается нагрузка на сердце, ухудшается переносимость физических нагрузок, появляются одышка, частый пульс, застойные хрипы в легких, а позже увеличивается печень. Все это указывает на развитие сердечной недостаточности.

Могут быть боли в сердце, за грудиной, отдающие под левую лопатку и левую руку, которые могут проявляться при ишемической болезнь сердца, инфаркте миокарда.

Для постановки диагноза гипертонии существуют разные варианты нормативных показателей артериального давления. По К. Ниши значение артериального давления в зависимости от возраста выглядит следующим образом: 20 лет – 115/73 мм рт. ст., 30 лет – 120/76,40 лет – 125/80, 50 лет – 130/83, 60 лет – 135/86, 70 лет – 140/89, 80 лет -145/92, 90 лет – 150/95,100 лет – 155/99 мм рт. ст.

В настоящее время в США норму артериального давления у людей до 60 лет определяют по минимальному (диастолическому) давлению, которое определяется следующими значениями (мм рт. ст.):

1) оптимальное – ниже 80;

2) нормальное – ниже 85;

3) пограничное – 85–89.

Артериальная гипертензия различается также следующим образом:

1) легкая – 90–99;

2) умеренная – 100–109;

3) среднетяжелая – 110–119;

4) тяжелая – 120 и выше.

Конечно, однократное измерение артериального давления не дает оснований для постановки диагноза гипертонической болезни. Только длительное наблюдение может служить основанием для такого диагноза. Однако значительные повышенные показатели АД могут свидетельствовать о гипертоническом кризе и требовать немедленного вмешательства врача.

Гипертонические состояния могут развиваться при сотрясении мозга, заболевании почек, эндокринных желез, при атеросклерозе, при сужении аорты – и это вторичные гипертонии, которые гипертонией вовсе и не являются. Научно доказано, что истинная гипертоническая болезнь развивается из-за нарушения регуляции артериального давления.

Собственно, в реальной жизни происходит то же самое – есть факт повышения артериального давления и необходимость это давление привести к нормальному уровню. А дальше в ход пускаются лекарственные препараты, которые воздействуют непосредственно на те механизмы, при помощи которых и снижается повышенное давление. Такое лечение является симптоматическим, потому что целью его является убрать симптом повышения давления. К сожалению, ничего, кроме симптоматического лечения, на сегодняшний день наша научная медицина не предлагает, видимо, это дело будущего.

Хорошая новость состоит в том, что, кроме официальной медицины, существует медицина неофициальная. Марк Яковлевич Жолондз предлагает новый взгляд на гипертоническую болезнь.

Как уже говорилось ранее, истинная гипертоническая болезнь есть нарушение регуляции артериального давления. Далее следует добавить, что все функции в организме, и артериальное давление в том числе, регулируются двумя механизмами – при помощи нервной системы и гормонов.

Первый механизм – нервная регуляция.

Нервную систему человека подразделяют на две части: соматическую и вегетативную. И именно вегетативная нервная система управляет работой сердца и сосудов. Необходимо добавить, что эта регуляция автоматическая, т. е. произвольно, по нашему желанию артериальное давление не управляется. Тем более важно знать, что же представляет собой вегетативная нервная система и как можно на нее повлиять. А состоит она тоже из двух отделов: симпатического и парасимпатического. Причем при возбуждении эти два отдела производят прямо противоположный эффект: парасимпатические влияния замедляют и уменьшают силу сердечных сокращений, симпатические – ускоряют и усиливают. Функционируют оба отдела согласованно. Например, при физической работе, эмоциональном возбуждении активизируется симпатический отдел, в результате усиливается работа сердца, увеличиваются кровоток, артериальное давление, повышается работоспособность мышц. А вот во время сна или после приема пищи в работу вступает парасимпатический отдел, и деятельность сердца ослабляется, артериальное давление снижается, обмен веществ уменьшается. Зато усиливается работа желудочно-кишечного тракта.

Запомним: всякая активная деятельность организма сопровождается усилением симпатического отдела вегетативной нервной системы, а восстановление запасов энергии – парасимпатического. Центры управления вегетативной нервной системы расположены в спинном мозге и в центральной нервной системе.

Артерии и артериолы находятся «под присмотром» симпатических влияний. Именно симпатическая нервная система обеспечивает сосудам необходимый тонус за счет определенного сосудосуживающего эффекта. При измерении артериального давления мы получаем два его значения: максимальное, оно же систолическое, оно же сердечное, оно же верхнее, и минимальное, оно же диастолическое, оно же сосудистое, оно же нижнее. Эти две составляющие артериального давления, во-первых, регулируются совершенно по-разному, а во-вторых, вообще олицетворяют два различных состояния, две различные гипертонии. И неважно, что в реальности эти два процесса как бы совмещаются: чаще повышенным оказывается и минимальное и максимальное давление. Все-таки, это два процесса, две болезни, одна из которых сосудистая, и это минимальное давление, другая – сердечная, и это максимальное давление.

Американцы, к примеру, ориентируются на минимальное давление и считают, что истинная гипертония проявляется именно в изменении сосудистого тонуса (при нарушении регуляции симпатической нервной системы). И становится понятно, что, нормализуя функцию симпатической нервной системы, можно вылечить и гипертонию.

Считается, что показатели минимального артериального давления могут служить показателем тонуса симпатического отдела нервной системы, и тогда гипертоническая болезнь – болезнь нервной системы! Это очень ценное заключение, и оно позволит нам правильно выбирать тот или иной метод лечения. Ведь есть еще и сердечное давление, а оно не всегда повышается вслед за сосудистым!

Одним словом, уже сейчас можно понять, что лечить гипертонию нужно двумя разными методами: отдельно воздействуя на сердце, если повышенным оказалось сердечное давление, или на сосуды, если повышено минимальное давление. Можно совмещать эти два подхода, если повышено и максимальное и минимальное давление.

Изменение частоты сердечных сокращений (пульс) ни минимальное, ни максимальное значения артериального давления не изменяет. Артериальное давление снижается только от ослабления сердечных сокращений и не снижается замедлением сокращений сердца. Кровь по сосудам движется быстрее, потому что сердце чаще сокращается, но это не может повышать артериальное давление, так как оно связано с силой сердечного выброса и тонусом сосудов. Артериальное давление регулируется прямым влиянием вегетативной нервной системы на величину систолического выброса.

Существует почечная гипертония. Как же связаны почки и гипертония? Связаны они через симпатическую нервную систему, которая проявляет себя в увеличении все того же минимального давления.

Кровоснабжение почек – особое. В тех сосудах, по которым кровь поступает к почке, давление очень высокое. И чтобы это давление таковым и оставалось, у почки существует специальный механизм, при помощи которого высокое давление в приносящих артериолах остается стабильным, несмотря ни на что. И одним из факторов этого механизма является вещество ренин, которое вырабатывается здесь же, в специальных клеточках почки.

При гипертонии существует повышенный тонус симпатической нервной системы, который влияет на тонус сосудов – он повышается. При этом и сосуды почки так же меняются: почечная артерия сужается (это называется стенозом почечной артерии). При этом понижается давление крови, а это недопустимо, и включается аварийный режим: выделяется то самое специальное вещество, ренин, которое это давление повышает. Но повышает оно и минимальное артериальное давление.

Повышение максимального артериального давления определяется увеличением систолического выброса сердца. Увеличение минимального АД складывается из двух частей: основной и добавляемой. Основная часть повышения минимального давления – это повышение тонуса сосудов за счет прямого действия симпатической нервной системы. Добавление к минимальному АД осуществляется за счет специального вещества почек в ответ на все то же повышение тонуса сосудов.

Выводы из сказанного очевидны: единственным способом привести минимальное АД к норме является нормализация тонуса симпатического отдела нервной системы. Одним словом, никакой почечной гипертонии нет. Все эти проявления со стороны почки вторичны, это ответ на чрезмерное повышение тонуса симпатического отдела нервной системы.

Повышенное максимальное давление – это и есть истинная гипертония, она является заболеванием сердца, хотя и может сочетаться с сосудистой гипертонией. И снижается максимальное артериальное давление только от уменьшения силы сокращений сердца.

Сосудистая и сердечная гипертензии лечатся раздельно. Сосудистая гипертензия, определяемая по значению минимального давления, лечится в первую очередь успокаивающим действием на центральные отделы симпатической нервной системы. И хотя официально признанной является точка зрения, при которой гипертоническая болезнь требует пожизненного симптоматического лечения, потому что является неизлечимой болезнью – это не верно. И многочисленные выздоровления людей, незнакомых с официальной точкой зрения, – тому доказательства.

Глава 2

Лечебное питание при гипертонии

Лечебное питание при гипертонической болезни строится в соответствии с основными механизмами развития заболевания, учетом его тяжести. Диетотерапия направлена на коррекцию обменных нарушений, максимальную разгрузку сердечной деятельности, потенцирование действия лекарственных препаратов (мочегонных, сердечных и др.) и предупреждение их побочных влияний на организм.

При назначении лечебного питания необходимо учитывать стадию заболевания, степень выраженности нарушений кровообращения, состояние системы пищеварения, наличие сопутствующих заболеваний и осложнений.

Энергетическая ценность пищи должна соответствовать энергозатратам организма, а при наличии атеросклероза и сопутствующего ожирения быть несколько ограниченной.

Однако очень важно не только правильно подобрать объем и калорийность пищи, но и правильно сбалансировать ее, т. е. соблюсти соотношение основных пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды.

Вода

Вода поступает в организм человека с пищей в количестве, равном 1,5–2 л; еще около 500 мл образуется при окислительных процессах в тканях. Больше воды образуется при окислении жира, меньше – при окислении углеводов и белков.

Больные гипертонией необходимое суточное количество воды могут получать в виде настоя шиповника, клюквенного морса, супов (предпочтительнее вегетарианских, фруктовых, молочных); при нормальной функции почек периодически разрешаются супы на мясном или рыбном бульоне.

Людям, страдающим избыточной массой тела, рекомендуется ограничивать количество жидкости, в этом случае окисление, следовательно, и разрушение жира будет протекать интенсивнее. Ограниченное количество воды, а также задерживающей ее поваренной соли должны получать больные гипертонией при склонности к отекам, ослабленной сократительной способности сердца. Однако следует помнить, что резкое ограничение жидкости может неблагоприятно сказаться на обмене веществ, вызвать жажду, запоры.

Жиры

Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью. В пище здоровых людей на долю жиров приходится около 30 % всей калорийности пищи. Как источник энергии жиры больше всего необходимы лицам, занимающимся тяжелым и средней тяжести физическим трудом.

Полезнее употреблять в пищу растительные жиры – в них содержатся так называемые ненасыщенные жирные кислоты, которые называют еще жизненно необходимыми. Они не синтезируются в организме, и их обязательно нужно вводить с пищей. Животные жиры бедны такими веществами. Недостаток ненасыщенных жирных кислот может повысить уровень холестерина в крови и способствовать развитию атеросклероза. Кроме того, они способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, оказывают противосклеротическое действие.

Однако необходимо учитывать, что растительные масла относительно бедны витаминами. Кроме того, при длительном хранении в неплотно закупоренных бутылках и на свету растительное масло окисляется, в нем могут накапливаться вредные вещества, оказывающие раздражающее и токсическое действия на желудочно-кишечный тракт. В процессе жарки теряется часть полезных свойств растительного масла, а при использовании его для повторного жарения могут образовываться и вредные вещества.

Таким образом, количество жиров в рационе больных гипертонической болезнью должно быть уменьшено до 65–75 г (в основном за счет животных жиров – бараньего, говяжьего и др.). Частично они заменяются такими растительными маслами, как кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое.

Наличие атеросклероза при гипертонической болезни определяет необходимость включения в диету продуктов, способствующих расщеплению жиров (творога, бобовых, трески и др.).

Белки

Белки являются основой клеток и тканей организма. Они необходимы для синтеза ферментов, гормонов, антител, гемоглобина. В некоторых случаях (при нехватке углеводов и жиров) белки используются как энергетический материал. Человеческий организм обладает незначительными резервами белка, и единственным его источником является пища.

Белки состоят более чем из 20 аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми, т. е. не могут образовываться в организме и должны вводиться с пищей. Одним из таких веществ является аминокислота метионин, которая улучшает холестериновый и жировой обмены и поэтому способствует предупреждению и лечению атеросклероза. Наиболее богатыми метионином являются белки животного происхождения (мясо, рыба, творог, молоко, яйца), а также бобовые и овес.

Самым полноценным белковым продуктом является молоко. Его белок содержит все незаменимые аминокислоты. Всего 0,5 л молока покрывает 1/3 суточной потребности человека в животном белке. Помимо этого, молоко содержит легкоусвояемые жиры, витамины, минеральные вещества. Микроорганизмы кислого молока препятствуют процессам гниения и брожения в кишечнике.

Из молочных продуктов больным гипертонией очень полезен нежирный творог, богатый аминокислотой метионином и витамином В_6 (которые улучшают обмен холестерина), содержащий примерно 15 % белков и относительно немного жиров (около 0,5 %).

Следует отметить, что в белках растительных продуктов очень мало незаменимых аминокислот. Особенно это необходимо знать людям, предполагающим, что полезна только вегетарианская пища, и исключающим из рациона животный белок, особенно мясо.

Кроме того, белки животного происхождения значительно улучшают усвоение растительных белков. Поэтому в пище следует сочетать мясные и молочные продукты с кашами и хлебом (гречневая каша или хлеб с молоком, сочники и вареники с творогом, пирожки с мясом или пельмени).

Взрослому человеку в сутки необходимо примерно 1,2–1,5 г белков на 1 кг массы тела. Молодому организму нужно большее количество белков в связи с активным ростом и необходимостью создания новых клеток. Лица, занимающиеся преимущественно умственным трудом, нуждаются в меньшем количестве белков, чем лица преимущественно физического труда.

Количество белка в рационе при гипертонии должно соответствовать нормам потребности здорового человека. Однако при осложнениях или сопутствующих заболеваниях почек его количество в пище необходимо уменьшить. В таком случае запрещаются мясные бульоны, печень, почки, алкоголь, резко ограничивается мясо. Без ограничения можно употреблять овощи, фрукты, молочные продукты, вареную рыбу (не красную).

Больным гипертонией следует использовать преимущественно мясо и рыбу нежирных сортов, морскую рыбу (треску), криль. Полезны молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог. Следует избегать трудноусвояемых сортов мяса, таких как утка, гусь, жирные сорта баранины, свинина.

Углеводы

Углеводы являются основной составляющей частью пищи. Они – главный источник энергии для мозга и мышц (в том числе сердечной). Потребность в них больше у лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом.

В последнее время отмечается тенденция к чрезмерному употреблению углеводов, особенно сахара и содержащих его кондитерских изделий. Сахар представляет собой рафинированный углевод, он легко усваивается, способствует ожирению и повышению уровня холестерина. Лишние 100 г углеводов приводят к отложению 30 г жира в организме. Кроме того, избыток сахара неблагоприятно влияет на состав кишечной микрофлоры, усиливает газообразование.

Сахар (рафинад, песок) является чистой сахарозой и не содержит других полезных веществ. Поэтому ограничивать калорийность пищи лицам, имеющим в этом необходимость, следует в первую очередь за счет сахара и кондитерских изделий. Здоровым людям рекомендуется съедать примерно 6 ч. л. сахара в день, а в пожилом возрасте или при склонности к полноте – не более 4 ч. л.

Сахар можно заменить пчелиным медом, так как он почти не содержит сахарозы, а в основном фруктозу и глюкозу, витамины (витамин С, группы В, РР, К, Е), белки, ферменты, соли, органические кислоты (винную, лимонную, яблочную, молочную и др.). В день можно употреблять не более 70–80 г меда при исключении других видов сладостей. Однако следует помнить, что он противопоказан больным сахарным диабетом, а также его необходимо ограничивать при склонности к полноте.

Кроме сахарозы, в пище содержатся и другие сахара (фруктоза, глюкоза и лактоза). Они в отличие от чистого сахара не вызывают повышения уровня холестерина в крови и менее склонны к преобразованию в жировую ткань.

Фруктоза содержится во фруктах и ягодах; она почти в 2 раза слаще сахарозы. Глюкоза медленно расщепляется и усваивается, основной ее источник – крахмал, содержащийся в хлебе, крупе, овощах. Лактоза (молочный сахар) содержится только в молоке. Она примерно в 6–7 раз менее сладкая, чем сахароза, медленнее расщепляется в кишечнике, способствует развитию полезных молочнокислых бактерий и подавлению жизнедеятельности гнилостной микрофлоры. Важным ее свойством также является способность усиливать перистальтику и действовать послабляюще. Однако существуют люди, которые именно из-за лактозы не переносят свежее молоко; в этих случаях рекомендуются кисломолочные продукты.

Клетчатка овощей и плодов усиливает перистальтику кишечника, способствует нормализации стула при запорах и выведению из организма холестерина. Помимо этого, пища, богатая растительной клетчаткой, предупреждает образование камней в желчном пузыре и развитие патологических изменений в толстой кишке (в том числе рака). Растительная клетчатка позволяет при сопутствующем ожирении несколько снизить энергетическую ценность рациона без ущерба для чувства насыщения. Клетчатку, а также минеральные соли в большом количестве содержит морская капуста, в связи с чем ее рекомендуют больным гипертонией.

Овощи, фрукты и ягоды содержат пектиновые вещества, усиливающие перистальтику кишечника, благоприятно влияющие на его микрофлору и уменьшающие гнилостные процессы, а также способствующие выведению холестерина из организма. Особенно много таких веществ в печеных яблоках.

Общее содержание углеводов при гипертонической болезни в рационе не ограничивается. Несмотря на это, употребление легкоусвояемых углеводов (сахара, меда, варенья, кондитерских изделий и т. д.), как уже упоминалось, лучше уменьшить при соответствующем увеличении количества продуктов, богатых растительной клетчаткой, таких как несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др.

Витамины

Диету больных гипертонической болезнью необходимо обогащать витаминами, поддерживающими жизненно важные функции организма. Основными их источниками являются овощи и фрукты. Помимо этого, употребление овощей, фруктов и ягод, которые содержат в большом количестве калий, магний и в то же время бедны солями натрия, соответствует общей направленности лечебного питания при гипертонии.

Витамин А необходим не только для сохранения нормального зрения, но и благотворно влияет на кожу, слизистые оболочки и сосуды. В большом количестве он содержится в говяжьей печени, рыбьем жире, моркови, красном перце, масле, сметане, дыне, щавеле. Суточная потребность в витамине А составляет 1,5 мг. Его часто назначают вместе с витамином Е (токоферолом), который применяют как антисклеротическое и нормализующее артериальное давление средство (например, при климаксе).

Витамин В_1 (тиамин) крайне необходим для нормального функционирования нервной системы и мышц (в том числе сердечной). Больше всего его содержится в отрубях и пивных дрожжах, поэтому употреблять в пищу хлеб ржаной, из муки грубого помола необходимо. Суточная потребность в витамине В_1 составляет около 2 мг.

Витамин В_2 (рибофлавин) принимает активное участие в углеводном, белковом и жировом видах обмена (в том числе холестериновом). Суточная потребность в нем равна 2,5–3,5 мг. В большом количестве этот витамин содержится в дрожжах, молоке, сыре, яйцах, печени.

Витамин В_6 (пиридоксин) также участвует в обмене белков и жиров, нормализует холестериновый обмен, используется для лечения и предупреждения атеросклероза. Суточная потребность в нем составляет 10–20 мкг.

Витамин В_15 (кальция пангамат) благоприятно влияет на холестериновый и кислородный обмены, поэтому его часто применяют для лечения больных с поражением сосудов.

Витамин РР (никотиновая кислота) применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях в качестве сосудорасширяющего и снижающего свертываемость крови средства. Этим витамином богаты гречневая и перловая крупы, горох, фасоль, мясо (в основном баранина, говядина, мясо кур, кроликов). Суточная потребность в нем составляет 20 мг.

Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в окислительных процессах, повышает эластичность сосудов, нормализует холестериновый обмен и в связи с этим может предупреждать развитие атеросклероза. Помимо этого, витамин С повышает сопротивляемость организма инфекциям. Потребность организма в витамине С составляет 50—120 мг в сутки. Очень богаты аскорбиновой кислотой такие продукты, как шиповник, черная смородина, черноплодная рябина. Укроп, хрен, зелень петрушки, зеленый лук, цветная и ранняя зеленая капуста, помидоры, щавель, клубника, крыжовник также содержат много этого витамина. Низкое содержание витамина С имеется в арбузах, моркови, огурцах, тыкве, абрикосах, винограде, грушах, сливах, белой смородине, яблоках.

Витамин Р (рутин) способствует уменьшению проницаемости и ломкости мелких кровеносных сосудов, особенно в сочетании с витамином С. Поэтому он необходим при кровоизлияниях, кровоточивости, гипертонической болезни и гломерулонефрите (заболевании почек). Суточная потребность взрослого человека в витамине Р составляет 50 мг. Большое количество этого витамина содержится в продуктах растительного происхождения (смородине, особенно черной, чернике, клюкве, черешне, винограде, черноплодной рябине, вишне, шиповнике, чае).

Необходимо помнить, что правильное хранение и кулинарная обработка овощей и фруктов способствуют сохранению в них витаминов. Нарушение целостности плодов (отжимание соков, размельчение) приводит к ускоренному разрушению витаминов. По возможности чистить и резать овощи и фрукты нужно ножом из нержавеющей стали (так как железо и медь разрушают витамин С) непосредственно перед варкой, закладывать их лучше в уже кипящую воду, а варить в закрытой посуде. Посуда должна быть эмалированной, алюминиевой или из термостойкого стекла. Картофель варить лучше неочищенным в как можно меньшем количестве воды. Следует знать, что при тушении в жире на овощах образуется пленка и меньше теряется витаминов А и С. Не рекомендуется хранить готовую пищу в течение длительного времени – в процессе хранения в ней уменьшается содержание витаминов. Часть овощей и фрукты лучше есть сырыми и с кожурой (в этом случае в организм поступает больше клетчатки и витаминов).

Минеральные соли

Большое значение в диетотерапии гипертонической болезни имеют минеральные соли.

Натрий – основной ион, определяющий объем жидкости в организме. Поступает он в основном с поваренной солью (хлоридом натрия). Натрий играет важную роль в процессе возбуждения и сокращения сердечной мышцы, поддержании тонуса, просвета кровеносных сосудов и высоты артериального давления.

Как уже указывалось ранее, необходимость ограничения соли в рационе связана с задержкой натрия, следовательно, и жидкости в организме. Это в свою очередь способствует поддержанию повышенного артериального давления. Поэтому больным артериальной гипертонией количество соли целесообразно ограничить примерно до 4 г в сутки. При обострении течения заболевания со значительным повышением артериального давления пищу не присаливают до улучшения состояния. При тяжелом и упорном течении гипертонической болезни, а также сопутствующей недостаточности кровообращения показана вовсе бессолевая диета, способствующая повышению мочевыделения и уменьшению объема плазмы крови. Кроме того, ограничение соли способствует снижению содержания холестерина в крови, предупреждая развитие атеросклероза.

В связи с этим больным гипертонией противопоказаны продукты, содержащие много соли (сельдь, маринады и т. д.). Для улучшения вкусовых качеств приготовленной с малым количеством соли пищи в нее можно добавлять лимонный сок и пряности (лавровый лист, укроп, петрушку, мяту, анис, гвоздику и др.). Однако полное исключение соли на длительный срок не рекомендуется, так как это может способствовать накоплению азотистых шлаков в крови.

Калий принимает активное участие в сокращении сердца и других мышц. Исследователи установили, что при повышенном потреблении калия с пищей реже возникает гипертония. При уменьшении же содержания калия нарушается ритм сердечных сокращений. Кроме того, калий повышает устойчивость сердечной мышцы к недостатку кислорода, поэтому при спазме коронарных сосудов на фоне недостатка калия инфаркт миокарда может возникнуть значительно легче. Ион калия оказывает слабое мочегонное действие и способствует выведению почками излишков натрия.

В организм калий поступает преимущественно с овощами и фруктами; особенно богаты им картофель, сухие фрукты (курага, изюм). Калием, магнием, кальцием богато и молоко, из которого эти минеральные вещества усваиваются значительно лучше, чем из растительных продуктов, так как связаны с белком. При варке очищенных овощей соли калия теряются в значительном количестве. Эти потери можно уменьшить, если варить овощи в малом количестве немного подсоленной воды.

Следует помнить, что при применении мочегонных средств, поносе и повышенной потливости теряется очень много калия, что требует его восполнения, особенно у больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В противном случае может нарушиться сердечный ритм, ухудшиться состояние миокарда.

Магний снимает напряжение в центральной нервной системе, расслабляет спазм мускулатуры сосудов, поэтому при гипертонических кризах делают инъекции раствора сульфата магния. Как и калий, магний увеличивает устойчивость сердечной мышцы к кислородному голоданию и стрессовым влияниям. Суточная потребность организма человека в магнии составляет 500–600 мг.

Больше всего его содержится в черном хлебе, крупах, бобовых (фасоли, горохе), отрубях, орехах, свекле, шиповнике, кураге, петрушке.

Фосфор необходим для нормальной деятельности нервной системы и мышц (сердечной, скелетных). В соединении с белками и жирными кислотами он образует вещества, способствующие расщеплению жиров и предупреждающие развитие атеросклероза. Больше всего фосфора содержится в сыре, мясе и рыбе. Суточная потребность в нем составляет 1500 мг.

В заключение необходимо отметить, что питание больных артериальной гипертонией должно быть дробным и частым с последним приемом пищи за 3–4 ч до сна, с тем чтобы не затруднять работы органов сердечнососудистой системы, тесно связанной с деятельностью органов пищеварения.

Диеты, назначаемые при гипертонии

Диеты, показанные при гипертонической болезни, призваны противодействовать развитию атеросклероза, связанным с ним нарушением обмена веществ, а также способствовать уменьшению массы тела при ожирении. Они характеризуются сниженным содержанием легкоусвояемых углеводов и животных жиров, степень которых зависит от массы тела, ограничением соли, холестерина, экстрактивных веществ. Наряду с этим диеты обогащены веществами, способствующими расщеплению жиров, незаменимыми жирными кислотами, витаминами, клетчаткой, калием, магнием, продуктами моря. Пищу готовят в отварном, запеченном и измельченном видах без соли. Прием пищи осуществляют 5–6 раз в день.

Рекомендуемые продукты и блюда

Хлеб ржаной (из сеяной обдирной муки), пшеничный (из муки 1-го и 2-го сортов), белково-отрубной; нежирные сорта мяса (говядина, телятина, куры) в отварном или запеченном виде, рубленые или куском; заливное из отварной курицы или мяса на овощном отваре; нежирная ветчина; нежирные виды рыбы, запеченной или отварной, рубленой или куском; блюда из морепродуктов (мидии, морской гребешок, кальмары и др.); яйца, сваренные всмятку (до 3 шт. в неделю), белковый паровой омлет; молоко, молочнокислые напитки, нежирный творог, нежирный и несоленый сыр, сметана в ограниченном количестве (в основном в блюдах); сливочное и топленое (ограниченно), растительное (преимущественно нерафинированное) масла; рассыпчатые каши, запеканки, пудинги из гречневой (ядрицы), овсяной, ячневой и других круп; разные овощи (в том числе морская капуста) сырые, в отварном и запеченном видах; грибы, репа, брюква, шпинат, щавель – ограниченно; супы с овощами, вегетарианские с картофелем и крупами, молочные, фруктовые, борщ, щи; ягоды и фрукты в сыром виде, сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе.

Сахар частично можно заменить ксилитом; можно употреблять соусы на овощном отваре, молочные, ягодные и фруктовые подливы; разрешаются корица, лимонная кислота, ванилин.

Ограниченно рекомендуемые продукты и блюда

Майонез и хрен; некрепкий чай, кофе-суррогат с молоком, соки овощей, ягод и фруктов, отвар шиповника.

Не рекомендуемые продукты и блюда

Жирные сорта мяса, гусь, утка, жареное мясо без предварительного отваривания, мозги, печень, почки, копчености, колбасы, консервы; жирные виды рыбы, копченая, соленая рыба, икра, консервы; жирные сливки, творог, соленый и жирный сыр; мясные и кулинарные жиры; манная крупа, рис, макаронные изделия, бобовые; мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых; кремовые изделия, мороженое (пломбир и сливочное), шоколад; мясные, рыбные и грибные соусы, горчица, перец; крепкий чай, натуральный кофе, какао.

Примерное меню диеты (1-й вариант)

1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г).

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 мл), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 мл).

Полдник: отвар шиповника (200 мл).

Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).

На ночь: простокваша (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный или отрубной (250 г), сахар (50 г).

Примерное меню диеты (2-й вариант)

1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 мл).

2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).

Обед: бефстроганов из отварного мяса (55—110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 мл). Полдник: курага размоченная (50 г).

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г). На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное (10 г).

Разгрузочные дни

Больным гипертонией рекомендуется на фоне основной диеты, особенно при наличии лишнего веса или недостаточности кровообращения, периодическое (1–2 раза в 7—10 дней) применение разгрузочных дней (рисовокомпотного, салатного, арбузного, огуречного и др.), которые представляют собой специальные лечебные рационы, своеобразные дни переключения в питании.

На фоне соответствующей диеты включение разгрузочных дней способствует потере веса за счет уменьшения жирового запаса в организме и усиления мочевыделения, нормализации обмена веществ, повышенному выведению солей и шлаков, максимальной разгрузке сердечно-сосудистой системы.

Характерно, что разгрузочные дни не сбалансированы по химическому составу, имеют резко сниженную калорийность. По преобладанию в диете пищевых веществ разгрузочные дни делятся на белковые (молочные, творожные, мясные, мясо-овощные), углеводные (сахарные, ягодные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые), жировые (сметана, сливки, сливочное масло), комбинированные (состоят из различных продуктов). Разгрузочные дни необходимо выбирать с учетом переносимости продуктов, стадии болезни, наличия осложнений со стороны других органов, а также вкусовых предпочтений.

Чтобы разгрузочные дни были эффективными, необходимо накануне отказаться от ужина. Больному в течение всего такого дня рекомендуется соблюдать постельный режим или относительный покой.

Контрастные диеты применяют с периодичностью 1 раз в 7—10 дней, а при хорошей переносимости и в случае необходимости – до 2 раз в неделю. Прием пищи осуществляют 5–8 раз в день, кулинарная обработка обычная.

Молочный разгрузочный день

6 раз в день через каждые 2 ч употребляют по 100 мл молока и на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г сахара или глюкозы.

При атеросклерозе 1,5 л молока делятся на 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.

Кефирный день

1,5 л нежирного кефира употребляют в 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.

Простоквашный день

1,5 л простокваши делят на 6–8 приемов через каждые 2–3 ч.

Творожный день

1-й вариант: 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны делят на 4 приема, стакан кофе с молоком без сахара, 2 стакана отвара шиповника.

2-й вариант: 600 г обезжиренного творога, 50 г сахара, 2 стакана кофе с молоком, 2 стакана отвара шиповника делят на 4–6 приемов.

Творожно-молочный день

400 г творога, 800 мл молока (4 стакана) делят на 5–6 приемов.

Творожно-фруктовый день

400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов.

Яблочный день

1,5 кг яблок на 5–6 приемов.

Арбузный день

1,5 кг арбуза (без корки) на 5–6 приемов.

Тыквенный день

1,5–2,0 кг печеной тыквы на 5–6 приемов.

Картофельный день

1-й вариант: 1,5 кг отваренного в кожуре или печеного картофеля без соли на 5 приемов.

2-й вариант: 1 кг печеного картофеля, 50 г сметаны, 20 г сливочного масла на 5 приемов.

Овощной день

1,5 кг сырых овощей, таких как капуста, морковь, помидоры, кабачки, зелень, петрушка, укроп, лиственный салат, стручки зеленой фасоли, в течение дня на 5–6 салатов с добавлением в каждую порцию 5 г растительного масла.

Калиевый день

500 г слегка размоченных сухих абрикосов (кураги) на 5 приемов.

Сухофруктовый день

500 г сухофруктов (размоченного чернослива, кураги или прокипяченного изюма) на 5 приемов.

Компотный день

1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 100 г сахара, 1,5 л воды на 5–6 приемов.

Рисово-компотный день

1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 50 г риса, 100 г сахара, 1,5 л воды. Каждые 2–3 ч употребляется по 1 стакану компота, в обед и ужин – сладкая рисовая каша, сваренная на воде.

Фруктовый день

1,5 кг свежих фруктов (апельсины, мандарины, персики, виноград, вишни и т. д.) на 5–6 приемов.

Яблочно-овощной день

0,9 кг яблок и 0,6 кг моркови (или капусты).

Мясной день

400 г вареного мяса, 0,6–0,9 кг овощей (капусты, моркови, огурцов, помидоров), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.

Рыбный день

400 г отварной рыбы, 0,6–0,9 кг овощей (капусты, моркови, огурцов, помидоров), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.

Соковый день

600 мл сока (овощного, фруктового) и 800 мл отвара шиповника на 4 приема.

Овсяный день

750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на 5 приемов.

Специальные диеты

При отсутствии эффекта от диетотерапии в течение 7—10 дней могут быть использованы так называемые специальные диеты (фруктово-овощная, магниевая, гипонатриевая, калиевая, рисово-компотная и др.). Однако эти диеты являются односторонними и неполноценными, в связи с чем могут применяться лишь в виде коротких циклов и в качестве разгрузочных дней.

Калиевая диета

Рекомендуется при сопутствующей недостаточности кровообращения, массивных отеках. Способствует увеличению мочевыделения, понижению артериального давления, оказывает противовоспалительное влияние. Характеризуется ограничением энергетической ценности рациона, повышением содержания свободной жидкости, резким ограничением натрия, исключением соли и экстрактивных веществ, обогащением рациона калием (соотношение калия к натрию 8:1 – 14:1).

Кулинарная обработка пищи обычная, блюда готовят без добавления соли, пища принимается до 6 раз в день. Рекомендуются дополнительно к основной диете продукты, богатые калием (картофель, капуста, курага, шиповник, изюм, инжир, чернослив, яблоки). Исключаются те же продукты, что и в основной диете.

Примерное меню калиевой диеты

1-й завтрак: салат из свежей капусты (150 г), каша гречневая рассыпчатая (90 г), кофе с молоком (200 мл).

2-й завтрак: сок из свежей капусты (100 мл), изюм размоченный (100 г).

Обед: суп картофельный вегетарианский (500 мл), плов из отварного мяса с рисом (55–80 г), отвар шиповника (200 мл).

Полдник: курага размоченная (100 г).

Ужин: рыба заливная (185–200 г), котлеты картофельные (250 г), чай с молоком (180 мл).

На ночь: кефир (200 мл).

На весь день: хлеб отрубной (150 г), сахар (30 г).

Рисово-компотная диета

Представляет собой разновидность калиевой диеты.

Набор продуктов для такой диеты на день состоит из 50 г риса, 1,5 кг свежих или 240 г сушеных фруктов, 100 г сахара. Рацион состоит из рисовой каши, сваренной на воде без соли, и компота. Компот применяют 6 раз в день по 1 стакану, 2 раза в день – дополнительно рисовую кашу. Поскольку диета неполноценная по химическому составу, ее можно употреблять лишь в течение короткого времени (до 3–4 дней).

Творожная диета

Применяется при сопутствующей недостаточности кровообращения, особенно на фоне атеросклероза. Состоит из 600 г свежего тощего творога, 50–60 мл сметаны и 100 г сахара. Перечисленные продукты распределяются на 4–5 приемов в день.

Диета оказывает выраженный мочегонный эффект за счет повышенного содержания в твороге солей кальция. Аминокислота метионин, которой богат творог, способствует расщеплению и выведению жира из организма.

Магниевая диета

Применяется при гипертонической болезни, осложненной атеросклерозом. Способствует повышению мочевыделения, снижению артериального давления и содержания холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие. Характеризуется низкой энергетической ценностью с постепенным ее увеличением, исключением соли, ограничением жидкости, обогащением рациона магнием.

Прием пищи осуществляют 6 раз в день, кулинарная обработка обычная, блюда готовят без добавления соли. Дополнительно к основной диете рекомендуются продукты, богатые магнием (пшенная, овсяная, гречневая крупы, хлеб из муки грубого помола, овощи, зелень, орехи, фасоль).

Примерное меню магниевой диеты (1-й вариант)

1-й завтрак: каша гречневая (150 г), чай с молоком (180 мл).

2-й завтрак: морковный сок (100 мл), отвар сушеной черной смородины с 5 г сахара (100 мл).

Обед: борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей без соли (250 мл), плов из риса с курагой (90 г), отвар шиповника (200 мл).

Полдник: сок абрикосовый (100 мл).

Ужин: суфле творожное (150 г), чай с молоком (180 мл).

На ночь: отвар шиповника (100 мл).

На весь день: хлеб из пшеничных отрубей (150 г), сахар (20 г).

Примерное меню магниевой диеты (2-й вариант)

1-й завтрак: морковь тертая с яблоками (150 г), каша гречневая (300 г), чай (200 мл).

2-й завтрак: курага размоченная (100 г).

Обед: борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей (250 мл), мясо жареное (85 г), салат лиственный или салат из натертой белокочанной капусты с лимонным соком (160 г), кисель из сушеной черной смородины (200 мл).

Полдник: яблоки свежие (100 г).

Ужин: котлеты из моркови с шинкованными яблоками (230 г), суфле творожное (150 г), чай с лимоном (200 мл).

На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб из пшеничных отрубей (150 г), сахар (20 г).

Фруктово-овощная диета

Показана к применению при гипертонической болезни у лиц с избыточной массой тела. Диета способствует увеличению мочевыделения, снижению массы тела больного, понижению артериального давления. Характеризуется пониженной энергетической ценностью, повышенным содержанием калия, ограниченным количеством натрия и жидкости.

Кулинарная обработка пищи обычная, блюда готовят без добавления соли. Режим питания – 5 раз в день. Рекомендуются овощи, фрукты, ягоды и различные блюда из них (соки, винегреты, отвары, салаты, пюре, компоты и т. д.).

Примерное меню фруктово-овощной диеты

1-й завтрак: горячий отвар шиповника или сушеной смородины (1 стакан), салат из капусты или моркови и яблок либо ревеня с растительным маслом (150 г).

2-й завтрак: морковный или фруктовый сок (1/2 стакана), овощное пюре (150 г).

Обед: клюквенный горячий суп с сухариками из пшеничного хлеба или вегетарианский суп (250 мл), овощной салат со сметаной или растительным маслом (180 г).

Полдник: орехи (100 г), тертая морковь, или капуста, или свекла, или кабачки, или огурцы (150 г), горячий отвар шиповника (1 стакан) или черной смородины (1 стакан) с 20 г сахара.

Ужин: винегрет (200 г) с растительным маслом, компот (1 стакан) из сухих фруктов.

Гипонатриевая диета

Применяется при гипертонической болезни с явлениями атеросклероза сосудов, а также при симптоматических артериальных гипертензиях. Способствует снижению повышенной возбудимости центральной нервной системы, улучшению функционального состояния почек, снижению артериального давления.

Это оптимальная по энергетической ценности диета с достаточным содержанием белков, жиров и углеводов. Характеризуется снижением количества рафинированных углеводов, ограничением количества соли, жидкости, экстрактивных и других веществ, возбуждающих центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, раздражающих почки; обогащением рациона веществами, расщепляющими жиры, витаминами и клеточными оболочками (растительной клетчаткой).

Блюда готовят без соли, допускается поджаривание мяса и рыбы после предварительного отваривания. Прием пищи осуществляют 5–6 раз в день. Разрешаются различные супы (не на мясном бульоне), нежирные сорта мяса и рыбы, овощи в сыром и отварном видах, крупяные, бобовые и макаронные изделия в отварном и запеченном видах, белые соусы, фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты. Исключаются мясные и рыбные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, острые приправы и закуски, соленья, маринады, пряности, крепкий кофе, чай, шоколад, алкогольные напитки.

Примерное меню гипонатриевой диеты

1-й завтрак: суфле мясное запеченное (110 г), каша манная молочная (300 г), чай (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г).

Обед: суп-лапша на курином бульоне (250 мл), куры жареные (115 г), рис отварной (135 г), компот (200 мл).

Полдник: сухарики с сахаром (25 г), отвар шиповника (200 мл).

Ужин: рыба заливная (185–200 г), морковь тертая с черносливом (190 г).

На ночь: кефир (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный (100 г), хлеб ржаной (150 г), сахар (25 г).

Необходимо еще раз подчеркнуть, что при осложнениях гипертонической болезни, сопутствующих заболеваниях лечебное питание строится в соответствии с диетотерапией, рекомендуемой при соответствующих болезнях.

Глава 3

Фитотерапия при гипертонии

Для профилактики обострений и лечения гипертонической болезни широко используются средства фитотерапии. О целительной силе лекарственных растений знали еще наши отдаленные предки, для которых травы были единственным лекарством. На протяжении веков организм человека адаптировался к воздействию лекарственных трав, поэтому в наше время препараты фитотерапевтического арсенала гораздо лучше переносятся по сравнению со средствами химиотерапии.

Лекарственные формы (препараты растения) малотоксичны, оказывают мягкое действие, могут длительно применяться без существенных побочных эффектов, прежде всего аллергических реакций, а также сочетаемы с современными искусственными лекарственными веществами, способны усиливать их терапевтический эффект.

Способность лекарственных растений исцелять различные недуги человека связана с содержащимися в них активными действующими началами – алкалоидами, фитонцидами, гликозидами, танинами, сапонинами, ферментами, гормонами, витаминами и микроэлементами. Хотя количества их ничтожны, тем не менее они и обеспечивают целебный эффект средств фитотерапии. Чтобы извлечь из растений фармакологически активные вещества, используются различные лекарственные формы – настойки, вытяжки, экстракты, отвары, настои.

В домашних условиях из лекарственных растений проще всего приготавливать настои и отвары. В аптеках продаются и другие препараты, содержащие те или иные лекарственные травы, обработанные с применением различных технологий, позволяющих выделить из растения максимально активные в лечебном плане вещества. Более распространены новогаленовые препараты и криопорошки, которые также обладают высоким лекарственным потенциалом.

Среди большого количества средств «зеленой аптеки» при лечении и профилактике обострений гипертонической болезни используются в основном три категории растений: первая из них оказывает успокаивающее влияние на центральную нервную систему, вторая обладает непосредственным гипотензивным эффектом, а третья применяется для лечения и профилактики осложнений заболевания.

Лекарственные растения, оказывающие успокаивающее влияние на центральную нервную систему

Растения, содержащие в своем составе вещества с успокаивающим влиянием на центральную нервную систему, способствуют нормализации процессов возбуждения и торможения в коре головного мозга. Прежде всего это происходит за счет снижения повышенной возбудимости, в результате же происходит угнетение активности прессорных механизмов регуляции сосудистого тонуса и снижение артериального давления.

Успокаивающие вещества лекарственных растений особенно эффективны в первой – начале второй стадии гипертонической болезни, а также активно применяются в целях профилактики ее развития.

Валериана лекарственная

В лекарственных целях используются корни и корневища валерианы лекарственной, которая является, наверное, самым популярным средством фитотерапии. Корни и корневища содержат эфирные масла (валериано-борнеоловый эфир), изовалериановую кислоту, алкалоиды, гликозид валерид, дубильные вещества, различные органические кислоты.

Валериана и ее препараты способствуют регуляции функции нервной системы, опосредованно – сердечно-сосудистой системы, оказывает коронаролитическое воздействие (расширяет венечные сосуды сердца).

В качестве успокаивающего средства валериана и ее препараты применяется при эмоциональном перевозбуждении, бессоннице, неврозах сердечно-сосудистой системы, на ранних стадиях гипертонической болезни. Можно использовать настойку (выпускается промышленным способом), настой из корня (валериановый чай), который готовится в домашних условиях.

Рецепт

Требуется: 1,5–2 ч. л. сухого измельченного корня валерианы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. С вечера валериану залить кипятком, настаивать в течение ночи. Чтобы сохранить все эфирные масла, стакан следует накрыть блюдцем таким образом, чтобы жидкость и донце блюдечка соприкасались, что обеспечит полную герметичность.

Применение. Принимать настой небольшими порциями на протяжении последующих суток, а вечером готовить следующую порцию. Курс – 2 недели.

Злоупотреблять настойкой и настоем валерианового корня не следует, так как в больших дозах препараты вызывают головные боли, беспокойство и могут повышать свертываемость крови.

Мелисса лекарственная

Для лечения используется трава мелиссы (листья и верхушки побегов). В траве содержатся эфирные масла, цитраль, органические кислоты, витамин С, дубильные вещества, смолы, горечи. В народной медицине давно известна способность мелиссы снижать артериальное давление, снимать беспокойство, у сердечных больных при ее приеме исчезает одышка и нормализуется сердцебиение. Для профилактики гипертонической болезни применяют настой мелиссы.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих листьев мелиссы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья мелиссы залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Пион уклоняющийся (марьин корень)

В лекарственных целях используют корни пиона уклоняющегося, при этом следует помнить, что растение это очень ядовито. В народной медицине водный настой корня пиона применяется как успокаивающее средство при склонности к взрывным реакциям и повышенной нервной возбудимости, бессоннице.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих измельченных корней пиона уклоняющегося, 3 стакана кипятка.

Приготовление. Корни пиона залить кипятком. Настаивать, укутав, 30 мин, затем полученный настой процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 мин до еды.

Пустырник волосистый, сердечный

Для лечения используется трава пустырника и его листья. В них содержатся эфирные масла, дубильные вещества, сапонины, горечи, алкалоиды, витамины А и С. Препараты пустырника широко применяются в качестве успокаивающего средства, при разного рода неврозах, в климактерическом периоде, для профилактики и лечения ранних стадий гипертонической болезни. Можно готовить из пустырника сок, настой, настойки, фармпромышленностью выпускаются жидкий экстракт пустырника в каплях и таблетках. Свежевыжатый сок пустырника как успокаивающее принимают по 30–40 капель 2–3 раза в день при затяжных стрессах. Настой травы пустырника приготавливают следующим образом.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухой травы пустырника, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день перед едой.

Пустырник широко используется в составе сборов разнонаправленного действия.

Хмель обыкновенный

В лекарственных целях применяются соплодия – «шишки» хмеля обыкновенного. Их собирают в сухую погоду за несколько дней до полного созревания, затем просушивают и просеивают через сито для получения «пыльцы».

Можно использовать как пыльцу, так и сами шишки, в том числе и как средство ароматерапии. Для этого высушенные шишки собирают в полотняный мешочек и перед сном кладут его рядом с подушкой – для облегчения засыпания при бессоннице.

Настой приготавливают из измельченных высушенных шишек.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. шишек хмеля, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Шишки залить кипятком, настаивать до остывания, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день за 20 мин до еды.

Хмель способен подавлять половое возбуждение, поэтому длительное применение его не показано мужчинам в возрасте старше 45 лет, а также в любом возрасте при склонности к импотенции.

Синюха голубая

С лекарственной целью используются корневища и корни синюхи голубой (лазурной). Они богаты эфирными маслами, сапонинами, органическими кислотами, смолами. Синюха влияет на нервную систему в 8—10 раз сильнее, чем валериана, успокаивающий эффект от ее применения крайне высок, однако применять ее следует с осторожностью из-за способности повышать свертываемость крови.

Перед тем как начать ее использовать, необходимо провести анализ крови на время свертываемости и проконсультироваться с врачом.

Применяется синюха в виде настоя, экстракта (жидкой и таблетированной форм), отвара.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Корень залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3—4 раза в день.

Белозор болотный

Лекарственным сырьем является трава белозора болотного. В ней содержатся сапонины, алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества и горечи. Белозор оказывает успокаивающее влияние на нервную систему, а также обладает мочегонным эффектом.

Используют препараты белозора при гипертонической болезни, кардионеврозах, болезнях сердца и почек.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухой травы белозора болотного, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком. Настаивать до остывания при комнатной температуре, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Лекарственные растения, обладающие гипотензивным эффектом

Сушеница болотная (топяная)

Лекарственное сырье – трава. Содержит алкалоиды, эфирные масла, каротин, витамины С и В, дубящие и красящие вещества.

Успокаивает нервную систему, помогает при головных болях, бессоннице, снижает кровяное давление, расширяет периферические сосуды. Показана трава сушеницы при гипертонической болезни первой-второй стадии.

Используются отвары, настои, сухой экстракт в таблетках.

Рецепт

Требуется: 20 г измельченной травы сушеницы болотной, 400 мл кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, кипятить в течение 5 мин в закрытой посуде. Настаивать в течение 2 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.

Сухой экстракт сушеницы болотной применяют при лечении гипертонической болезни в сочетании с таблетками синюхи голубой по следующей схеме: 2 таблетки экстракта сушеницы 3 раза в день за 30 мин до еды и 1 таблетка экстракта синюхи 3 раза в день после еды.

Параллельно с приемом таблетированных форм при лечении гипертонической болезни рекомендуются ножные ванны.

Рецепт

Требуется: 150 г измельченной травы сушеницы, 3 л кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать в течение 30 мин.

Применение. Ноги погружать в ванну на 30 мин вечером, перед сном.

Рябина черноплодная(арония)

Лекарственным сырьем являются плоды и цветы аронии. Плоды имеют в составе простые сахара, дубильные и пектиновые вещества, витамины А, С, Р, РР, Е, группы В_1 каротин, микроэлементы (магний, железо, медь, фосфор, молибден), органические кислоты. Витамин Р, которым так богата арония, потенцирует действие витамина С, что широко используется в целях предупреждения и лечения атеросклероза и гипертонической болезни. Сок аронии снижает артериальное давление за счет эффекта расширения сосудов, поэтому показан к применению на всех стадиях гипертонической болезни, однако наиболее эффективен в начальных периодах заболевания.

Положительным моментом является и полное отсутствие токсичности, что позволяет длительно использовать плоды аронии в лекарственных целях. Однако противопоказанием к ее применению является язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Рецепт

Требуется: 1 стакан свежих плодов аронии.

Приготовление. Выжать сок из черноплодной рябины.

Применение. Применять по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды в течение 1–1,5 месяца в зависимости от течения заболевания.

Сок можно заменить плодами в количестве 100 г по той же схеме. Курс можно повторить спустя 2–3 месяца.

Омела белая

Лекарственным сырьем являются молодые веточки и листья омелы, собранные зимой либо поздней осенью. В листьях содержатся каротин и витамин С. Само по себе растение ядовито.

Для лечения гипертонической болезни применяется густой экстракт из листьев омелы – омелен – в таблетках по 0,2 г 3 раза в день, или в 10 %-ном растворе по 30–40 капель 3 раза в день.

Листья омелы применяются в виде отвара и настоя.

Рецепт

Требуется: 35 г листьев омелы, 1 л кипятка. Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать внутрь по 1 ст. л. 3 раза в день.

Паслен черный

В лекарственных целях используют плоды паслена, однако они содержат ядовитый алкалоид соланин, который практически исчезает при полном созревании ягод, поэтому применение незрелого паслена чревато отравлением.

В народной медицине существуют рекомендации по приему плодов паслена черного в количестве 5–6 г в сутки при гипертонической болезни и атеросклерозе. Водный настой плодов обладает значительным гипотензивным эффектом, по данным зарубежной литературы. Гомеопаты применяют эссенцию паслена для лечения гипертонии.

Трава паслена черного понижает артериальное давление и расширяет кровеносные сосуды.

Рецепт

Требуется: 2 ст. ложки травы паслена черного, 0,5 л кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать 1 ч.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.

Чеснок

Чеснок – всем известное растение, применяемое в пищу как пряность, – обладает рядом важнейших целебных свойств, среди которых есть способность снижать артериальное давление, положительно влиять на сократительную функцию сердечной мышцы, а также расширять периферические сосуды и коронарные сосуды сердца. Среди препаратов чеснока можно отметить выпускаемые фармацевтической промышленностью аллилсат и урзол, которые показаны к применению при лечении и профилактике гипертонической болезни и атеросклероза.

В домашних условиях можно приготовить настойку чеснока.

Рецепт

Требуется: 40 г чеснока, 100 мл водки.

Приготовление. Чеснок измельчить и залить водкой. Настаивать в темном месте в стеклянной посуде в течение 10 дней, затем процедить.

Применение. Принимать по 10 капель 3 раза в день за 30 мин до еды.

Магнолия крупноцветковая

Лекарственным сырьем являются листья магнолии крупноцветковой, из которых готовят жидкий спиртовой экстракт. Его прием показан на ранних стадиях гипертонической болезни, а также с целью ее профилактики.

Алкалоиды и эфирные масла листьев магнолии способствуют снижению повышенного артериального давления за счет расширения периферического сосудистого русла, а также уменьшают сердцебиение и боли в области сердца. В результате самочувствие больных значительно улучшается.

В домашних условиях можно приготовить настойку.

Рецепт

Требуется: 20 г листьев магнолии крупноцветковой, 100 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Листья залить спиртом. Настаивать 12 дней в теплом месте, периодически встряхивая.

Применение. Принимать по 20–30 капель 3 раза в день на протяжении месяца, спустя 2–3 месяца курс можно повторить.

Диоскорея кавказская

Лекарственным сырьем является корневище растения. Препараты диоскореи оказывают влияние на холестериновый обмен, уменьшая количество холестерина в крови и сосудистой стенке, а также снижают повышенное артериальное давление и обладают успокаивающим действием на центральную нервную систему. В связи с этим диоскорея показана на всех стадиях гипертонической болезни, а также в целях ее профилактики.

В практическом использовании имеется новогаленовый препарат диоскореи диоспонин в виде таблеток. Лечение следует проводить под наблюдением врача.

В домашних условиях можно приготовить настойку.

Рецепт

Требуется: 50 г сухих измельченных корней, 300 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корни залить спиртом, настаивать 10 дней в темном прохладном месте, периодически встряхивая, процедить.

Применение. Принимать по 25–30 капель 3 раза в день, примерно через 30 мин после еды.

Клопогон даурский

Лекарственным сырьем являются корневища и корни клопогона. Они содержат алкалоиды, кумарины, гликозиды.

Препараты клопогона оказывают выраженный гипотензивный эффект, а также обладают седативным воздействием на центральную нервную систему и положительным влиянием на сократительную способность миокарда. При этом они обладают крайне низкой токсичностью, что позволяет применять их длительное время.

Основными показаниями являются гипертоническая болезнь первой и второй стадии, так как на 3-й стадии клопогон не эффективен.

Применяют клопогон даурский в виде настойки.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченных корней клопогона,

1 стакан 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корни залить спиртом. Настаивать в темном месте 7 дней, периодически встряхивая.

Применение. Принимать с водой по 30–50 капель 3 раза в день. Курс лечения 2–3 недели.

Шлемник байкальский

С лекарственной целью используются корневища и корни шлемника байкальского, содержащие ряд флавоноидов, дубильные вещества, смолы. Они оказывают сосудорасширяющий эффект при повышенном сосудистом тонусе, за счет чего отмечается снижение артериального давления, а также успокаивающе влияют на нервную систему и способны увеличивать силу и снижать частоту сердечных сокращений. При приеме шлемника больные гипертонической болезнью в начальных ее стадиях отмечают не только снижение давления, но и нормализацию сна, купирование головных болей и неприятных ощущений в области сердца.

Настойка шлемника не оказывает побочных эффектов и хорошо переносится даже при длительном использовании.

Рецепт

Требуется: 30 г измельченных корней шлемника,

2 стакана 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корни залить спиртом. Настаивать в темном месте 21 день, периодически встряхивая.

Применение. Применять по 20–30 капель 3 раза в день в течение месяца. Перерыв 2 недели, затем курс повторить.

Барвинок малый

Для лечебных целей используют траву барвинка (стебли и листья), цветки, корневища. Они содержат алкалоиды, горечи, витамины (витамин С, каротин, рутин), дубильные вещества. Отвары и настои барвинка обладают способностью снижать артериальное давление и расширять венечные сосуды сердца. Алкалоид барвинка винкамин в таблетках под названием «Девинкан» используется в качестве гипотензивного средства.

Настои из барвинка готовят из расчета 1 ч. л. сухой травы на стакан кипятка, отвары – 1 ст. л. на стакан воды.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухой измельченной травы барвинка, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком. Нагревать на водяной бане в течение 20 мин. Настаивать до остывания.

Применение. Принимать частями в течение дня.

Астрагал шерстистоцветковый

Лекарственным сырьем является надземная часть растения – трава. В ней содержатся многие микроэлементы, а также флавоноиды. Настой астрагала снижает артериальное давление, успокаивающе влияет на центральную нервную систему, расширяет периферические сосуды, а также обладает мочегонным действием. Растение применяется на всех стадиях гипертонической болезни. Отмечается стабилизация давления, купирование головокружения, головных болей и болей в области сердца.

Применяют астрагал шерстистоцветковый в виде настойки.

Рецепт

Требуется: 2 ст. л. сухой травы астрагала, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком. Настаивать, укутав, 1 ч, затем процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Зайцегуб опьяняющий (лагохилус)

Для лечебных целей используются цветки и листья лагохилуса, который растет только на Памиро-Алтае. Листья содержат аскорбиновую кислоту, витамин К, каротин, дубильные вещества, эфирные масла. Препараты лагохилуса успокаивающе влияют на центральную нервную систему, снижают артериальное давление, снижают сосудистую проницаемость, а также (благодаря витамину К) оказывают выраженный кровоостанавливающий эффект.

В домашних условиях можно приготовить настойку из лагохилуса.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченных сухих листьев, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком и нагревать на кипящей водяной бане в течение 15 мин. Настаивать до остывания при комнатной температуре (около 45 мин).

Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день.

Черноголовка обыкновенная

Лекарственное сырье – трава и цветки. Следует помнить, что растение ядовито. Оно содержит смолы, эфирные масла, сапонины, неорганические соли, в том числе хлористый калий. Отмечено мочегонное, кровоостанавливающее, спазмолитическое и противовоспалительное влияние препаратов Черноголовки.

Применяется водный настой всего растения, либо только листья для лечения гипертонической болезни. Применение отвара требует тщательной дозировки – не более 10–12 г травы на один прием.

В домашних условиях можно приготовить настойку из Черноголовки.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухой травы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком. Настаивать, тепло укутав, 2 ч, затем процедить и охладить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Боярышник кроваво-красный

Лекарственным целям служат цветки и плоды боярышника. Помимо кроваво-красного можно использовать боярышник однокосточковый и боярышник сомнительный, которые так же широко распространены в нашей стране.

Препараты боярышника способствуют снижению возбудимости центральной нервной системы, положительно влияют на сократительную функцию сердечной мышцы, кровообращение в миокарде и головном мозге, за счет чего снимают головокружения, перебои в работе сердца и сердцебиения, отмечено значительное влияние на лиц пожилого возраста.

Используется боярышник для лечения начальных стадий гипертонической болезни и кардионеврозов, а также при нарушениях сердечного ритма. Седативный эффект боярышника приводит к снижению нестойко повышенного артериального давления, нормализует сон и работоспособность у больных с излишней нервной возбудимостью. Боярышник препятствует развитию атеросклероза.

Существует много препаратов боярышника для приема внутрь: жидкий экстракт, настойка плодов и цветков, настои, таблетки «Кратегид», боярышник входит в различные сборы и в препарат «Кардиовален».

В домашних условиях можно приготовить настойку из цветков и плодов боярышника.

Рецепт 1

Требуется: 3 ст. л. сухих цветков боярышника, 3 стакана кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1 стакану 3 раза в день. Применяют для профилактики гипертонической болезни в начале климактерического периода.

Рецепт 2

Требуется: 50 мл свежеотжатого сока плодов боярышника, 100 мл 90 %-ного спирта.

Приготовление. Сок залить спиртом. Настаивать смесь в темном месте в течение 2 недель.

Применение. Принимать по 40 капель 3 раза в день (развести в 1 ст. л. воды).

Рецепт 3

Требуется: 1 ст. л. плодов боярышника, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Плоды залить кипятком, настаивать в термосе в течение 3 ч.

Применение. Принимать как чай.

Орех грецкий

Лекарственным эффектом обладают листья грецкого ореха, недозрелые и зрелые орехи и околоплодники (кожура). Семена, которые традиционно употребляются в пищу, содержат большое количество полноценного жира (от 40 до 70 %), в котором имеются такие полине-насыщенные жирные кислоты, как линолевая, олеиновая и линоленовая. Калорийность за счет высокого жиросодержания больше, чем калорийность белого хлеба в 2 раза.

Однако помимо жиров грецкий орех богат и клетчаткой, поэтому такое сочетание полиненасыщенных жирных кислот и клетчатки делает его важной составной частью диетического питания больных гипертонической болезнью. Особенно полезны грецкие орехи лицам с повышенной массой тела, они способствуют профилактике и лечению атеросклероза.

Масло, содержащееся в ядрах грецкого ореха, способствует повышению перистальтики кишечника, что позволяет использовать орехи у пациентов, страдающих запорами. Поэтому для профилактики последних у пожилых пациентов также можно использовать мягкое действие грецкого ореха.

Для лечения гипертонической болезни применяется следующий рецепт.

Рецепт

Требуется: 3 шт грецких орехов, 2 ч. л. меда.

Приготовление. Орехи измельчить, смешать с медом.

Применение. Принимать смесь в течение дня, начиная с трех штук в день и до 100 г в течение 45 дней.

Фасоль обыкновенная

Лекарственным действием обладают бобы и стручки фасоли. Они содержат аминокислоты, холин, инозит, каротин, много солей калия и фосфора. Стручки фасоли (околоплодники) применяются в лечении сахарного диабета как мягкое сахаропонижающее средство, а также в терапии гипертонической болезни в составе различных сборов. Учитывая общность механизмов развития ИНЗСД и гипертонической болезни, применение отвара стручков фасоли патогенетически обосновано. Кроме того, его используют как мочегонное и противовоспалительное средство.

В лечении используют экстракт фасоли жидкий, экстракт фасоли сухой, отвар из околоплодников (створок).

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих измельченных створок фасоли, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Створки залить кипятком, кипятить в течение 15 мин на водяной бане. Остудить, процедить, довести объем до исходного.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Виноград культурный

Лекарственным сырьем являются плоды и листья винограда. Плоды содержат большое количество простых сахаров (глюкозы, фруктозы), гликозиды, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, соли калия, железа, кальция, магния, марганца, кобальта, витамины группы В, С, А, Р, РР, фолиевую кислоту. В лечении гипертоническй болезни используется виноградный сок.

Виноградный сок применяют длительно – до полутора месяцев, так же как и сам виноград. При этом следует помнить, что ограничению подлежат все прочие фрукты и овощи, а также молоко, минеральные воды, квас, алкогольные напитки, так как возможно усиление бродильных процессов в кишечнике (метеоризм, поносы). Противопоказано лечение виноградом и его соком больным сахарным диабетом. Параллельно рекомендуют прогулки на свежем воздухе.

Дозировка винограда обычно назначается индивидуально, однако начинают всегда с небольшого количества (200–300 г), а затем постепенно доводят объем до 2–3 кг в сутки.

Рецепт

Требуется: 200 мл свежевыжатого виноградного сока.

Применение. Принимать сок следует натощак за 1,5–2 ч до еды.

Апельсин сладкий

Вкусные плоды апельсина содержат множество витаминов (витамин С, группы В, каротин), соли калия, пектиновые вещества, органические кислоты, сахара. В связи с этим апельсины полезны людям, страдающим гипертонической болезнью и атеросклерозом, в день они могут съедать 1–2 спелых плода.

Противопоказаны апельсины при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока и при обострениях хронических заболеваний кишечника (в этих случаях можно использовать апельсиновый сок, наполовину разбавленный водой).

Рецепт

Требуется: 100 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Применение. Принимать сок следует утром натощак за 30 мин до еды.

Морковь посевная

Всем известный корнеплод морковь обладает рядом полезных свойств для лечения гипертонической болезни. Плоды (семена) моркови посевной содержат эфирные масла, даукостерин, флавоновые соединения. Из них получают экстракт даукарин, обладающий сосудорасширяющим, спазмолитическим действием на гладкую мускулатуру, а также успокаивающим влиянием на нервную систему. Его используют для лечения гипертонической болезни и склероза венечных артерий сердца. Принимать по 1 таблетке 3 раза в день.

Семена моркови можно использовать в составе различных сборов, а также самостоятельно в виде настоя.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухих семян, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Семена с вечера залить кипятком, укутать и настаивать всю ночь. Утром процедить, подогреть.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Курс – 10 дней.

Лекарственные растения, применяемые при осложнениях гипертонической болезни

Почечный чай (ортосифон)

В лекарственных целях используются листья почечного чая и молодые побеги, в которых содержатся гликозид ортосифонин, алкалоиды, эфирные масла, органические кислоты, соли калия, сапонины, бета-ситостерин. Влияние листьев ортосифона приводит к усилению мочеотделения, желчеотделения, седатированию центральной нервной системы.

Препараты почечного чая используются как мочегонное средство при гипертонической болезни в сочетании с заболеваниями почек и в ее поздних стадиях при нарушениях почечной функции. Их можно использовать при нарушениях психической деятельности, вызванных тяжелым атеросклерозом мозговых сосудов и гипертонической болезнью.

Из листьев почечного чая можно приготовить настойку.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих листьев почечного чая, 1,5 стакана кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, кипятить в течение 5 мин. Настаивать, укутав, 4 ч.

Применение. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана в день перед едой. Хранить настой следует не более 2 суток в холодильнике, а лучше на каждый день готовить свежий.

Хвощ полевой

В лекарственных целях используют зеленые бесплодные стебли хвоща, которые срезают у корня и высушивают на протяжении всего лета. Трава хвоща полевого содержит разнообразные алкалоиды, в том числе никотин, флавоноиды, сапонины, витамин С, каротин, различные органические кислоты, горечи, смолы и дубильные вещества. Для лечения гипертонической болезни траву хвоща применяют в связи с ее мочегонным действием.

Мочегонный эффект хвоща превосходит влияние почечного чая, а кроме того, хвощ способствует выведению свинца из организма.

Чаще траву хвоща используют в составе различных сборов, так как благодаря ее мочегонному эффекту она помогает при различной почечной патологии, в том числе при нарушениях функции почек при гипертонической болезни. При склонности к отекам хвощ можно использовать и самостоятельно.

Рецепт

Требуется: 30 г травы хвоща, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Сырье залить кипятком. Кипятить в течение 5–7 мин, настаивать 2–3 ч, процедить.

Применение. Принимать по 2–3 ст. л. 3–4 раза в день перед едой.

Бессмертник песчаный

С лекарственной целью применяют соцветия бессмертника, которые оказывают ярко выраженный желчегонный эффект и применяются обычно для лечения заболеваний печени и желчного пузыря. Однако помимо желчегонного действия цветки бессмертника обладают способностью снижать уровень холестерина в крови, поэтому его применяют в комплексной терапии гипертонической болезни, ожирения и атеросклероза.

Чаще всего бессмертник используется при этих заболеваниях в составе различных лекарственных сборов. Как желчегонное средство применяют официнальный препарат бессмертника фламин, сухой и жидкий экстракты, настойку, настой.

Рецепт

Требуется: 2 ст. л. сухих цветков, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком. Настаивать до остывания при комнатной температуре, процедить.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.

Береза повислая

Лекарственным сырьем являются почки и листья, однако при гипертонической болезни используются только листья благодаря их выраженному мочегонному эффекту. Настой листьев березы помогает даже при отеках, вызванных сердечной недостаточностью. Листья содержат органические кислоты, витамины (витамин С, каротин, никотиновая кислота), дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды.

Листья березы не раздражают почечную ткань, поэтому при нарушении почечной функции в связи с гипертонической болезнью прием настоя листьев березы способен даже снизить альбуминурию (если она имеется).

Листья березы можно применять как в составе сборов, так и отдельно.

Рецепт 1

Требуется: 30 г свежесобранных листьев, 200 мл горячей воды (50 °C).

Приготовление. Листья мелко порезать, залить водой, укутать и настаивать в течение 4 ч. Полученный настой необходимо слить и оставить в темном месте на 6 ч.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Рецепт 2

Требуется: 4 ч. л. измельченных сухих листьев березы, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, кипятить в течение 15 мин, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Календула лекарственная (ноготки)

Лекарственным сырьем являются цветки календулы и верхняя часть стеблей. Это растение очень широко используется в лечебных целях, применяется как внутрь, так и наружно. Для лечения гипертонической болезни и атеросклероза, а также в климактерическом периоде и при нарушениях сердечного ритма препараты календулы принимают внутрь. Цветки календулы содержат органические кислоты, смолы, слизи, флавоноиды, каротиноиды, эфирные масла.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих цветков календулы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком, настаивать в течение 15 мин, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день.

Василек синий

Лекарственным сырьем являются цветки ярко-синего цвета, расположенные по краям корзинки. Они обладают легким мочегонным и желчегонным действием, в связи с чем применяются при гипертонической болезни со склонностью к отекам и заболеваниях почек, а также при нарушениях почечной функции вследствие основного заболевания. Чаще всего цветки василька используются в составе мочегонных и гипотензивных сборов.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухих цветков василька, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 15 мин, процедить, остудить.

Добавить кипяченую воду, чтобы объем довести до исходного.

Применение. Принимать натощак по 20 мл утром, в обед и вечером. Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Одуванчик лекарственный

Лекарственное сырье – листья, цветочные бутоны, корень. В листьях содержатся витамины С, Е, каротин, йод, соли железа, кальция, фосфора. Для лечения и профилактики гипертонической болезни и атеросклероза применяют все части растения.

Порошок из корней одуванчика снижает уровень холестерина крови, в комплексе с другими средствами терапии его рекомендуют принимать по 5 г в день. Листья и цветочные бутоны можно использовать для приготовления витаминного салата, винегрета, в качестве приправы к мясу. В сутки можно съедать до 100 г. Показан прием одуванчика при гипертонической болезни в сочетании с сахарным диабетом.

Рецепт 1

Требуется: 1 ч. л. сухого измельченного одуванчика, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Сырье залить кипятком, кипятить в течение 10–15 мин. Настаивать 30 мин, процедить, объем довести до исходного.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Рецепт 2

Требуется: 20 мл сока свежих корней одуванчика, 30 мл 90 %-ного этилового спирта, 30 г глицерина, 50 мл воды.

Приготовление. Все ингредиенты смешать, смесь процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2 раза в день.

Пырей ползучий

Пырей ползучий – широко распространенный огородный сорняк, корневища которого используются с лекарственной целью. Поэтому при прополке не выбрасывайте корневища, в которых содержатся каротин, аскорбиновая кислота, органические кислоты, углеводы, жиры и белковые вещества. Пырей обладает мягким мочегонным эффектом, используется чаще в составе различных сборов.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухого измельченного корневища, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Сырье залить кипятком, кипятить 5—10 мин, охладить, отжать, процедить.

Применение. Принимать по 1 стакану 3 раза в день до еды.

Яблоня лесная

Лекарственным сырьем служат свежие плоды лесной или культурной яблони. Они содержат витамины (витамин С, группы В, каротин), органические кислоты, экстрактивные вещества, белок, сахара, много пектиновых веществ, клетчатку, микроэлементы (железо, фосфор, медь, марганец, калий), эфирное масло, амигдалин, флавоноиды, фитонциды. Помимо того, что яблоки – это замечательный диетический продукт, который можно применять в диетотерапии (например, в качестве разгрузочных дней используются яблочные дни), их назначают больным гипертонической болезнью и атеросклерозом и как самостоятельное лечебное средство.

В лекарственных целях используются чай (отвар) из зрелых плодов и сушеной кожуры, в которых сохраняется максимальное количество витамина С даже по сравнению со свежими яблоками. Дело в том, что плоды яблонь содержат большое количество ферментов, способных разрушать аскорбиновую кислоту. При кратковременной тепловой обработке ферменты разрушаются быстрее, чем витамин.

Чай из яблок

Требуется: 2–3 неочищенных средних размеров яблока, 1 л кипятка.

Приготовление. Яблоки залить кипятком, варить в течение 15 мин.

Применение. Принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

Отвар яблочной кожуры

Требуется: 1 ст. л. измельченной в порошок сухой яблочной кожуры, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Сухую смесь залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 10 мин, охладить.

Применение. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

Вместо сухой кожуры можно использовать свежую, приготавливая из нее настой из расчета на стакан кипятка кожура одного яблока, настаивать до остывания, выпивать стакан в течение дня небольшими порциями.

Мята перечная

Лекарственным целям служат листья травы мяты перечной, содержащие эфирные масла (преимущественно ментол), валериановую и уксусную кислоты, глюкозу, каротин, линолевую кислоту. Листья мяты применяют при гипертонической болезни и ее осложнениях в качестве спазмолитического средства, так как отмечена их способность расслаблять спазмированные сосуды, в том числе и коронарные. Благодаря этому препараты мяты перечной являются составной частью валидола, корвалола, валокордина и капель Зеленина. Мяту можно использовать как самостоятельно, так и в составе различных сборов, отвары и настои из которых готовятся в домашних условиях.

Настой листьев мяты перечной можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт

Требуется: 1 ч. л. сухих листьев, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3—4 раза в день.

Зверобой продырявленный

Зверобой продырявленный в народе называют травой от 99 болезней. Лекарственным сырьем служит трава зверобоя, в которой содержатся множество флавоноидов, дубильных веществ, рутин, никотиновая кислота и никотинамид, холин и следы алкалоидов.

Зверобой применяется как вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, антисептическое и бактерицидное средство, ускоряющее восстановление поврежденных тканей. Внутрь его используют при лечении головных болей, головокружений, болезней сердца и сосудов, заболеваний желудочно-кишечного тракта, слизистых оболочек полости рта, при ожогах, гнойных ранах, язвах, фурункулах.

Чаще всего трава зверобоя используется в составе разнообразных сборов, как усиливающая эффект других лекарственных растений, в том числе и гипотензивных, однако при необходимости или отсутствии других средств ее можно принимать и отдельно.

Настой зверобоя можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухой травы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать до остывания в теплом месте, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Кукуруза обыкновенная

Лекарственным сырьем являются кукурузные рыльца, в которых содержатся эфирное масло, ситостерол, сапонины, витамины К, С, каротиноиды, пантотеновая кислота. Препараты кукурузных рылец используются в качестве мочегонного, желчегонного и кровоостанавливающего (за счет витамина К) средства. Кроме того, их можно применять в комплексе и как успокаивающее средство.

Отмечено положительное влияние кукурузных рылец на холестериновый обмен (снижают уровень холестерина в крови, так же как и кукурузное масло).

Настой кукурузных рылец

Требуется: 2 ч. л. сухих измельченных рылец кукурузы, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Рыльца залить кипятком, настаивать до остывания.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.

Отвар

Требуется: 2 ч. л. сухих рылец, 1,5 стакана холодной воды.

Приготовление. Рыльца залить водой, кипятить на слабом огне в течение 30 мин под закрытой крышкой в эмалированной посуде, остудить, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Ромашка аптечная

Для лекарственных целей используются цветки ромашки аптечной, которые собирают в сухую погоду и высушивают. В цветках содержатся эфирные масла, холин (липотропный фактор), фитостерины, салициловая, аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, жирные кислоты различной насыщенности (олеиновая, линолевая, пальмитиновая), горечи, слизи, сахара и камедь.

Ромашка используется как успокаивающее, противовоспалительное, противоспазматическое, желчегонное, антисептическое, ветрогонное средство, внутрь применяется при спазмах кишечника, метеоризме, брожении в кишечнике (дисбактериозе), как болеутоляющее при колитах и энтеритах.

Наружно ромашка применяется как слабое вяжущее и антисептическое средство.

Препараты ромашки улучшают кровообращение в головном мозге, увеличивают число сокращений сердечной мышцы, снимают явления повышенной нервной возбудимости при физическом и умственном переутомлении и вследствие злоупотребления кофе и никотином. Такой богатый арсенал лекарственных возможностей делает ромашку одним из средств, применяемых при лечении гипертонической болезни и ее осложнений. Как правило, ромашка аптечная используется в составе различных сборов, однако, например, чай из цветков ромашки с небольшим количеством сливок и сахара на ночь обеспечивает спокойный и крепкий сон.

Чай (настой) из цветков ромашки

Требуется: 1 ч. л. сухих цветков, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком, настаивать в течение 15 мин.

Применение. Принимать в горячем виде перед сном.

Лекарственные сборы

Сборы лекарственных растений оказывают лучший лечебный эффект, чем изолированное применение их отдельных компонентов.

Сбор 1

Требуется: по 1 ст. л. плодов боярышника кроваво-красного; травы хвоща полевого, омелы белой, тысячелистника обыкновенного; цветков арники горной, василька синего; корня валерианы лекарственной, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Плотно закрыть. Настаивать в течение 30 мин. Процедить, траву отжать. Долить кипяченой водой до объема 1 стакана.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды при гипертонической болезни I–II стадий.

Сбор 2

Требуется: по 1 ст. л. травы пустырника обыкновенного, сушеницы болотной, омелы белой; цветков боярышника кроваво-красного, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Плотно закрыть. Настаивать в течение 30 мин. Процедить, траву отжать. Долить кипяченой водой до объема 1 стакана.

Применение. Принимать по 1/2—3/4 стакана 3 раза в день после еды.

Сбор 3

Требуется: по 1 ст. л. травы пустырника обыкновенного, сушеницы болотной; листьев мяты перечной; плодов калины обыкновенной; корня валерианы лекарственной, шлемника байкальского, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком. Плотно закрыть. Настаивать в течение 30 мин. Процедить. Долить кипяченой водой до объема 1 стакана.

Применение. Принимать по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день.

Сбор 4

Требуется: 3 части травы омелы белой; по 2 части листьев боярышника кроваво-красного, барвинка малого; корня валерианы лекарственной; коры калины обыкновенной; 1 часть плоды тмина обыкновенного, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, нагреть на кипящей водяной бане в течение 10–15 мин, настаивать при комнатной температуре в течение 40–45 мин. Процедить. Долить кипяченой водой до объема 1 стакана.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день после еды.

Сбор 5

Требуется: по 1 ст. л. травы хвоща полевого, тысячелистника обыкновенного; листьев березы повислой; корня одуванчика лекарственного, мыльнянки лекарственной, корневища пырея ползучего; рылец кукурузы обыкновенной, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, нагреть на кипящей водяной бане в течение 10–15 мин, настаивать при комнатной температуре в течение 40–45 мин. Процедить. Долить кипяченой водой до объема 1 стакана.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Сбор 6

Требуется: по 1 ст. л. травы омелы белой; плодов тмина обыкновенного; листьев барвинка малого; корня валерианы лекарственной; цветков боярышника кроваво-красного; 250 мл кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане в течение 15 мин. Охладить в течение 45 мин при комнатной температуре. Процедить. Сырье отжать.

Применение. Принимать по 1/4—1/3 стакана 3–4 раза в день.

Сбор 7

Требуется: по 1 ст. л. травы пустырника обыкновенного, мяты перечной, почечного чая, сушеницы болотной; цветков ромашки аптечной; по 2 ст. л. плодов шиповника коричневого, корней шлемника байкальского; 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, накрыть крышкой и кипятить на водяной бане в течение 15 мин. Затем настаивать до остывания, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Сбор 8

Требуется: по 2 ст. л. плодов рябины черноплодной, моркови посевной, фенхеля обыкновенного, боярышника кроваво-красного; по 3 ст. л. корней валерианы лекарственной, шлемника байкальского; травы хвоща полевого; цветков василька синего; 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, накрыть крышкой и кипятить на водяной бане в течение 15 мин. Затем настаивать до остывания, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Сбор 9

Требуется: по 1 ст. л. травы астрагала шерстистоцветкового, сушеницы болотной, пустырника волосистого; плодов боярышника кроваво-красного; корней синюхи голубой, шлемника байкальского; корневищ дягиля лекарственного; цветков бессмертника песчаного; створок фасоли; 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипятком, накрыть крышкой и кипятить на водяной бане в течение 15 мин. Затем настаивать до остывания, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Помимо сборов лекарственных растений для приготовления настоев и отваров можно использовать свежие соки, которые особенно полезны в сочетании с медом. Применяется такой рецепт.

Рецепт

Требуется: 1 корень огородного хрена, 1 стакан кипяченой воды, 1 стакан сока свеклы, 1 стакан сока моркови, сок 1 лимона, 1 стакан меда.

Приготовление. Хрен натереть на терке, 1–2 ст. л. кашицы залить водой и оставить на сутки. Процедить. Добавить сок свеклы и моркови, лимона, мед. Все хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 1 ч до или через 2–3 ч после еды.

Настой плодов шиповника с медом – прекрасное противосклеротическое средство, так как шиповник очень богат витамином С.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. сухих плодов шиповника, 2 стакана кипятка, 1 ст. л. меда.

Приготовление. Шиповник залить кипятком, нагревать на слабом огне в течение 10 мин. После охлаждения процедить, добавить мед, размешать.

Применение. Принимать по 1/4—1/2 стакана 2–3 раза в день. Хранить напиток в хорошо закрывающейся посуде, в прохладном месте.

Изучение влияния соков овощей на лечение и профилактику гипертонической болезни проводится во всем мире. Наиболее полезны свежеприготовленные овощные соки, так как в них содержится максимум ценных витаминов и микроэлементов. Например, американский исследователь Н. У. Уокер получил хорошие результаты от следующего сочетания.

Рецепт 1

Требуется: 7 частей сока моркови, 4 части сока сельдерея, 2 части сока петрушки, 3 части сока шпината.

Приготовление. Все соки смешать.

Применение. Принимать сразу же после приготовления по 1/2 стакана 3 раза в день.

Рецепт 2

Требуется: 3 части сока моркови, 1 часть сока свеклы, 1 часть сока огурца.

Приготовление. Все соки смешать.

Применение. Принимать сразу же после приготовления по 1/2 стакана 3 раза в день.

Рецепт 3

Требуется: 2 части сока моркови, 1 часть сока шпината.

Приготовление. Все соки смешать.

Применение. Принимать сразу же после приготовления по 1/2 стакана 3 раза в день.

Среди других вкусных и полезных средств «зеленой аптеки», с успехом используемых для профилактики гипертонической болезни, следует отметить авокадо, рекомендуемые американскими специалистами оливки (маслины), а также грейпфруты, которые можно есть или пить грейпфрутовый сок (по 1 стакану утром натощак).

Отмечены полезные свойства чайного гриба, прием которого для лечения и профилактики гипертонической болезни предложен профессором Якш из Чехии. 7—8-дневный настой чайного гриба следует пить по 1/2 стакана за 1 ч до еды 3—4 раза в день, что значительно снижает артериальное давление, уровень холестерина в крови и улучшает самочувствие больных. У них уменьшаются или проходят совсем головные боли, боли в сердце, нормализуется сон.

Глава 4

Meg и продукты пчеловодства при гипертонии

Мед

Мед – это ценный, высококалорийный продукт питания, содержащий более 300 биологически активных веществ.

Мед оказывает разные виды действия:

1) успокаивающее;

2) общеукрепляющее;

3) антитоксическое (выводит вредные вещества из организма);

4) повышающее физическую и умственную работоспособность, восстанавливающие силы при переутомлении;

5) омолаживающее и способствующее долголетию;

6) регулирующее обмен веществ;

7) улучшающее память и зрение;

8) антиаллергическое и т. д.

Мед – источник ценных легкоусвояемых углеводов, которые являются основным энергетическим сырьем: 100 г меда дают организму 335 калорий энергии, что необходимо для ткани мышц, в том числе и для мышцы сердца. Поэтому мед рекомендуется при ослаблении деятельности сердечной мышцы как диетический, питательный продукт. Мед не следует употреблять с горячим чаем, так как это приведет к усиленному потоотделению и энергичной работе сердца. Дополнительная нагрузка на сердце при гипертонической болезни противопоказана, поэтому мед можно употреблять небольшими порциями (по 1 ч. л.) 3–4 раза в день с молоком, творогом, теплым чаем, соками.

В народной медицине мед с соком овощей применялся для лечения повышенного кровяного давления, наиболее эффективными считались ниже приведенные рецепты.

Рецепт 1

Требуется: по 1 стакану сока столовой свеклы, моркови, хрена (натертый хрен предварительно настаивать с водой в течение 36 ч), меда, сок 1 лимона.

Приготовление. Все соки смешать с медом.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 1 ч до еды или через 2–3 ч после еды. Курс лечения – 2–3 месяца – рекомендуется проводить 2 раза в год.

Рецепт 2

Требуется: по 1 стакану сока красной моркови, крапивы, хрена (натертый хрен предварительно настаивать с водой в течение 36 ч), меда, сок 1 лимона.

Приготовление. Все соки смешать с медом.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день за 1 ч до еды или через 2–3 ч после еды. Курс лечения – 1 месяц – рекомендуется проводить 1–2 раза в год.

Рецепт 3

Требуется: 1 ст. л. меда, 150 мл сока клюквы (крыжовника, черной смородины, граната, винограда, яблок).

Приготовление. Сок смешать с медом.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 1–2 раза в день. Курс лечения – 1 месяц – рекомендуется проводить 2 раза в год.

Мед благоприятно действует на нервную систему, оказывает успокаивающее действие, помогает бороться с бессонницей.

Рецепт 4

Требуется: 1 ст. л. меда, 1 стакан теплой воды.

Приготовление. Мед смешать с водой.

Применение. Принимать за 40 мин до сна.

Рецепт 5

Требуется: 1 ст. л. меда, 1 стакан теплого молока.

Приготовление. Мед смешать с молоком.

Применение. Принимать за 40 мин до сна.

Рецепт 6

Требуется: 1 ст. л. липового цвета, 2 ст. л. листьев мяты, 200 мл кипятка, 1 ст. л. меда.

Приготовление. Сырье залить кипятком, настаивать 2 ч. Добавить мед.

Применение. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 2 раза в день.

Рецепт 7

Требуется: 150 мл меда, 3 ч. л. яблочного уксуса.

Приготовление. Все смешать.

Применение. Принимать по 2 ч. л. перед сном.

Мед полезно добавлять во все травяные чаи и настои для улучшения как вкусовых качеств, так и обмена веществ, деятельности внутренних органов и систем.

Пчелиный яд

Пчелиный яд – продукт секреторной деятельности ядовитых желез пчел.

Пчелиный яд – апитоксин – имеет сложный химический состав, содержит большое количество биологически активных веществ, что определяет его лечебные свойства и возможность применения. Пчелиный яд действует на мельчайшие нервные окончания, расположенные на коже. Раздражение передается в центральную нервную систему, тем самым стимулируются обмен веществ и процесс кровообращения.

Пчелиный яд – мощный иммуностимулятор и иммуномодулятор: минимальные его концентрации оказывают значительное, выраженное воздействие на организм.

Нужно помнить, что пчелиный яд токсичен и может нанести вред человеку.

История применения пчелиного яда с лечебными целями берет свое начало в глубокой древности. Лечение пчелиным ядом (апитерапия) было известно в Древнем Египте, Индии, Китае, Греции.

Из литературы известно, что Александр Македонский, Иван Грозный, Карл Великий принимали пчелиные ужаливания с лечебной целью.

Апитерапия проводится после тщательного обследования больного, и только врачом. Министерством здравоохранения определен список показаний и противопоказаний для проведения апитерапии.

Действие пчелиного яда основано на его уникальном болеутоляющем свойстве, в состав пчелиного яда входит пептид адолапин, который по анальгезирующему эффекту в 80 раз превосходит опий.

Пчелиный яд снижает уровень холестерина в крови, замедляет общее время свертываемости крови, что снижает риск подъема артериального давления и тромбообразования, закупорки коронарных артерий и возникновения инфаркта миокарда. Пчелиный яд воздействует на нервные окончания сосудов, вызывает специфическую реакцию, которая во много раз увеличивает проницаемость сосудов, позволяет целебным веществам проникать глубоко в ткани организма, способствует расширению сосудов, что снижает уровень кровяного давления. Пчелиный яд благотворно действует на обменные процессы и, в частности, на сердечную мышцу, улучшает сон, снижает вялость и усталость.

Разработаны специальные схемы лечения и точки воздействия при помощи ужаливаний при различных заболеваниях, существует такая схема и при гипертонической болезни.

При гипертонической болезни используется апитерапия – не более четырех ужаливаний на процедуру в область нижних конечностей. Проводят 2 процедуры в неделю (ежедневные процедуры не рекомендуются).

Требуется большая осторожность при лечении пчелиным ядом, особенно истощенных и пожилых больных, курс лечения проводит только специалист в этой области – не стоит подвергать себя и своих близких неоправданному риску.

Перга

Перга – пыльца, обработанная специфическими ферментами, прошедшая процесс молочнокислого брожения и проросшая в сотах.

Перга содержит большое количество минеральных веществ, витаминов, белков и свободных аминокислот, что позволяет использовать ее в качестве лечебного средства.

Протеины, входящие в состав перги близки по химическому составу к белкам крови, поэтому перга воспринимается организмом как высококачественный продукт питания.

Перга обладает следующими свойствами:

1) антисклеротическим;

2) противовоспалительным;

3) антиоксидантным;

4) улучшающим мозговое кровообращение;

5) стабилизирующим иммунную систему и т. д.

Имеются данные, что на больных сердечно-сосудистыми заболеваниями благотворно действует комбинация перги и меда в соотношении 1: 1 или 1: 2.

Маточное молочко

Маточное молочко по химическому составу еще более богато полезными компонентами, чем перга, хотя и является ее продуктом. Маточное молочко называют королевским желе, белки маточного молочка близки по составу к белкам сыворотки крови, в основном они представлены альбуминами и глобулинами в соотношении 2: 1, что объясняет противовирусное, антибактериальное, мощное биостимулирующее действие. Молочко обладает спазмолитическим, противорадиационным, антисклеротическим, омолаживающим свойствами, улучшает тканевое дыхание и обмен веществ в клетках коры головного мозга и т. д.

Маточное молочко воздействует практически на все органы и системы, улучшая обменные процессы и их функции.

Положительный эффект наблюдается от применения маточного молочка при стенокардии, гипертонической болезни, миокардитах, перенесенных инфарктах миокарда.

Прием таблеток апилака (1 таблетка содержит 10–15 мг маточного молочка) 2–4 раза в день в течение 4 недель больными стенокардией, гипертонической болезнью, миокардитом, перенесшими инфаркт миокарда не только улучшило состояние, но и привело к исчезновению болевых приступов, перебоев в работе сердца.

Побочное действие маточного молочка – нарушение сна, возбуждение. Перед проведением курса поддерживающей терапии моточным молочком, чтобы самостоятельный прием его не нанес вред, необходимо посоветоваться с врачом.

Прополис

Прополис – продукт переработки пчелами смолистых веществ растительного происхождения (почек тополя, березы, осины, ивы, каштана и т. д.). В составе прополиса обнаружено более 50 ценных и полезных компонентов, которые оказывают оздоравливающее действие на организм.

Прополис обладает множеством свойств:

1) противовоспалительным;

2) антитоксическим;

3) обезболивающим;

4) успокаивающим.

Кроме того, применение препаратов с прополисом помогает:

1) уменьшать хрупкость капилляров;

2) снимать сосудистый спазм;

3) снижать артериальное давление;

4) снижать свертываемость крови и способность к тромбообразованию.

При гипертонической болезни рекомендована 30 %-ная спиртовая вытяжка прополиса – по 40 капель на стакан воды или молока 3 раза в день за 1 ч до еды.

В настоящее время в аптечной сети имеется в продаже таблетированный препарат прополиса, применять который необходимо в строгом соответствии с рекомендациями лечащего врача.

Глава 5

Гидротерапия при гипертонии

Водолечение (гидротерапия) является мощным средством оздоровления, профилактики и лечения гипертонической болезни. В общем понимании – это использование пресной и минерализованной воды в качестве терапевтического средства.

Применение минеральных вод относится к частному разделу водолечения – бальнеотерапии, тогда как пресная вода может быть использована в твердом (аппликации кусочков льда), жидком и парообразном (паровые души и ванны) состоянии.

Возможность применения воды как лекарства гораздо шире, чем мы привыкли считать. Она может влиять на организм как температурный, механический или химический раздражитель, причем выбор зависит от необходимости того или иного фактора воздействия на организм.

Температурный фактор выступает как один из наиболее важных в выборе методики водолечения. Его влияние связано с теплообменом между организмом и внешней средой, которой и выступает вода. Она может быть холодной (ниже 20 °C), прохладной (20–33 °C), индифферентной ниже (34–37 °C), теплой (37–39 °C) и горячей (свыше 40 °C).

Границей раздела между внешней и внутренней средой организма является кожа, поэтому теплообмен происходит через нее. При этом отмечается разнообразная реакция капилляров (мельчайших кожных сосудов) и нервных окончаний, которые посылают импульсацию непосредственно в центральную нервную систему.

Водные процедуры при температуре воды, близкой к индифферентной (34–37 °C), способствуют расслаблению и вызывают ощущение сонливости, тогда как применение как холодной, так и горячей воды вызывает активизацию центральной нервной системы при кратковременном использовании, а затем торможение высшей нервной деятельности при значительной длительности процедур.

Рефлекторное воздействие на внутренние органы связано с изменением кровообращения в них в ответ на местное температурное раздражение локальными ваннами (кровообращение миокарда, например, улучшается при проведении горячих ванночек для кистей рук).

Капилляры кожи способны расширяться и суживаться в ответ на воздействие воды различной температуры. При этом происходит либо усиление кровотока, либо его уменьшение. Регуляция количества крови, способного находиться в месте раздела внешней и внутренней среды, обусловливает возможности кожи как органа терморегуляции. При этом вода, очевидно, обладает особыми свойствами, способствующими тренировке механизмов адаптации организма к меняющимся условиям окружающей среды.

Холодная вода вызывает сужение капилляров и, как следствие, усиление кровотока и повышение температуры внутренних органов, что, в свою очередь, вызывает повышение теплоотдачи и расширение кожных капилляров. В этот период возникает приятное чувство тепла, после чего процедуру с использованием холодной воды прекращают. Она вызывает усиление обмена веществ, поэтому полезна людям с избыточной массой тела. Холодная вода приводит также к замедлению и усилению сердечных сокращений и повышает артериальное давление, тогда как горячая вода снижает давление, ускоряет сердцебиения и ослабляет их.

Использование воды индифферентной температуры не связано с фазой сокращения капилляров. При такой процедуре реакция сосудов протекает медленно и характеризуется незначительным расширением, которое не вызывает выраженных изменений кровотока. Воздействие индифферентных водных раздражителей зависит от площади поверхности тела, подвергшейся процедуре, длительности процедуры, температуры воды, а также разницы между температурой тела и температурой воды – чем она больше, тем выраженнее эффект.

Чувствительность к температурным раздражителям может меняться от процедуры к процедуре даже у одного человека, поэтому ванны с одинаковой температурой воды могут восприниматься всегда по-разному. Поскольку двух одинаковых людей не существует, реакция каждого организма является строго индивидуальной. Поэтому все предложенные рекомендации следует сначала обдумать, возможно попробовать, а уж затем решить, применять их регулярно с целью профилактики обострений заболевания или оставить для других. Некоторые люди плохо чувствуют себя в ванне с горячей водой, тогда как другим даже индифферентная вода кажется недостаточно теплой.

Если сама мысль о холодном обливании вызывает нервную дрожь, лучше не испытывать судьбу, чаще всего интуиция бывает права.

Однако чаще всего для профилактики обострений гипертонической болезни используется вода индифферентной температуры, которая показана при чрезмерной нервной возбудимости, раздражительности, эмоциональной неустойчивости, нарушениях в работе сердца, бессоннице.

Противопоказаны процедуры водолечебного характера при гипертонической болезни третьей стадии, сопровождающейся нарушениями в кровоснабжении мозга, сердца, недостаточности кровообращения в стадии декомпенсации, остром инфаркте миокарда, злокачественных новообразованиях, доброкачественных новообразованиях при склонности к активному росту, активном туберкулезном процессе, склонности к повышенной кровоточивости, заболеваниях системы крови и органов кроветворения, обострении ряда кожных заболеваний.

Дозировка водолечебных процедур основывается на степени адаптированности организма пациента к воздействию температурных и механических факторов, которые совместно и приводят к положительному эффекту водолечения. Обычно рекомендуется пройти курс, состоящий из 12–15 (реже 20–25) процедур, их можно применять ежедневно, через день, два дня подряд с отдыхом на третий. Частота процедур зависит от их переносимости и состояния больного. Для профилактических целей водные процедуры используются вначале в небольших дозах, затем постепенно их объем увеличивается, что повышает возможности организма к адаптации. Усилению воздействия способствует также чередование разных температурных режимов – контрастные ванны или душ, например.

Среди водолечебных процедур, применяемых при гипертонической болезни, следует отметить ванны, души, укутывания.

Души

Души – процедуры, при которых лечебного эффекта добиваются использованием воздействия на тело человека струй воды разной формы, силы и температуры. При гипертонической болезни I–II стадии применяют дождевой, пылевой и циркулярный души с использованием воды индифферентной температуры или теплой с умеренной силой давления водяных струй. Обычно процедуры проводятся в душевом зале специальных водолечебных учреждений, однако ничто не мешает пациенту использовать обычный домашний душ в лечебных целях. Процедура оказывает выраженное успокаивающее действие и легкий поверхностный массаж кожи.

Ванны

Ванны могут быть общими и местными. При гипертонической болезни их применяют как с лечебной, так и с профилактической целью. Продолжительность одной процедуры составляет от 10 до 20 мин, на курс 10–15 ванн. Обычно ванны назначаются в комплексной терапии в условиях водолечебниц, но в домашних ваннах также можно проводить эти процедуры, хотя за лицами старшего возраста должны при этом тщательно наблюдать родные. Кроме того, в домашних условиях можно выполнять лишь небольшое количество разновидностей лечебных ванн. По завершении процедуры тело следует вытереть насухо простыней или полотенцем, а затем пациенту необходим отдых в течение 30 мин.

Общие ванны

Общие ванны по составу воды могут быть простыми (с использованием обычной пресной воды), лечебными (в воду добавляются различные лекарственные вещества) и минеральными. Перед процедурой пациент не должен перенапрягаться как физически, так и психически, ванну следует проводить не ранее чем через 1,5–2 ч после еды, на голодный желудок ванны не принимают.

Ванны с пресной водой индифферентной температуры могут быть усилены дополнительным влиянием на отдельные участки тела вибрации и вихревых потоков воды, которые усиливают кровоток и лимфоток, питание тканей, снимают болевые ощущения.

Лечебные ванны

В качестве лечебной ванны при гипертонической болезни и неврастеническом синдроме можно применять следующие травяные ванны.

Ванна с сушеницей болотной

50 г сухой травы залить 1 л кипятка. Настаивать 2 ч, процедить. Полученный настой развести в 10 л воды, нагретой до 40 °C.

Принимать 2 раза в неделю по 10 мин.

Ванна с настоем валерианы

500 г измельченного сырья залить 10 л кипятка, кипятить 10–15 мин. Настаивать 2–3 ч, процедить и вылить отвар в ванну.

Или 2 пузырька аптечной настойки корня валерианы – на ванну.

Принимать 2 раза в неделю по 10 мин. Ванна регулирует сердечный ритм, понижает артериальное давление, успокаивает.

Ванна от головной боли

Смешать 20 капель масла розмарина, 10 капель ромашкового масла, 50 мл абрикосового масла. 1 ч. л. смеси выливают в ванну. Можно добавить еще 2–3 капли розового масла.

Принимать 1 раз в неделю по 15 мин. Рекомендуется также втирание капель масел розмарина, ромашки и абрикоса в лобную и височную области.

Ванна с обыкновенным сеном из разнотравья

200 г высушенного сена залить 3 л кипятка. Настаивать около 1 ч, вылить в ванну.

Принимать 15–20 мин. Ванна избавит от головных болей, бессонницы, нормализует артериальное давление.

Ванна из календулы, мяты и душицы

По 50 г цветов каждого растения залить 3 л кипятка. Настаивать 20 мин, процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну по 10 мин 3 раза в неделю. Курс лечения – 5–7 раз.

Мята хорошо помогает при аллергических и некоторых нервных заболеваниях. Можно применять ванну только из мяты. Для этого на 3–4 л воды кладут 300–400 г травы.

Ванна с маслами

5 капель мятного масла, 2 капли ромашкового масла, 2 капли апельсинового масла вылить в теплую ванну.

Принимать 2 раза в неделю по 15 мин.

Чесночная ванна

Растолочь 30–40 зубчиков чеснока, залить кашицу 10 л кипятка и, укутав посуду, настаивать 6—10 ч.

Полученный раствор снова подогреть, не доводя до кипения, вылить в ванну и долить простой горячей воды или горячим настоем (1: 10) листьев березы до нужного объема.

Принимать чесночную ванну полностью 2 раза в неделю по 15 мин. Соотношение чесночного настоя и обычной воды или настоя листьев березы должно быть 1: 10, при необходимости парить руки или ноги – 1: 7. В чесночную ванну можно добавлять настои листьев мяты перечной, мелиссы, травы зверобоя, тысячелистника, что значительно усилит целебные свойства приведенной ванны.

Хорошим способом лечения гипертонической болезни являются контрастные чесночные ванны с резкой сменой воды – от горячей до холодной. На 2 мин опустить ноги в горячую чесночную ванну, потом полминуты держать в холодной. Повторять процедуру следует в течение 20 мин. Последней должна быть холодная ванна.

Ванна из липового цвета

200—300 г цветков залить 1 л воды. Настаивать 30 мин, вылить в ванну.

Принимать ванну 3 раза в неделю по 10 мин. Оказывает успокаивающее действие, хорошо помогает при бессоннице.

Ванна с добавлением хвоща

800 г хвоща полевого кипятить в 5 л воды 20 мин, процедить и добавить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. В основном применяют для лечения судорожных состояний. Эффективна при лечении долго не заживающих ран.

Ванна из розмарина и полыни

200—300 г розмарина и полыни залить 1 л кипятка, кипятить на водяной бане 15 мин. Затем охладить 1 ч, процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 10 мин. Снимает нервное напряжение, усталость. Оказывает тонизирующее действие на нервную систему. Также полезна при сухой, морщинистой коже.

Ванна из липы и цветков ромашки

200 г цветков залить кипятком. Настаивать 20 мин, вылить в ванну.

Принимать ванну 2 раза в неделю по 15 мин. Эффективна при бессоннице и раздражении кожи.

Ванна из тимьяна

1 кг тимьяна залить 3 л кипятка. Настаивать 1 ч, процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. Укрепляет нервы, хорошо действует на кожу.

Ванна из чая

3 ст. л. чая (лучше зеленого) заварить в 250 мл кипятка. Настаивать 20 мин, процедить, вылить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 20 мин. Действует как общетонизирующее средство, помогает при истощении нервной системы. Ванна также придает коже оттенок легкого загара.

Ванна из черной смородины

300 г свежих или 150 г сушеных листьев и веточек черной смородины залить 3 л кипятка. Кипятить 20 мин, затем настаивать 30 мин. Процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 2 раза в неделю по 15 мин. Кроме успокаивающего эффекта, оказывает хорошее лечение при заболеваниях щитовидной железы.

Ванна из листьев земляники, фиалки, душицы, мать-и-мачехи, цветков липы

Каждого растения по 50 г настаивать в 4 л кипятка 3—4 ч, затем процедить и влить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. Выводит лишнюю жидкость с потом, снимает усталость и повышает работоспособность.

Ванна с английской солью

Всыпать в горячую воду 2 ст. л. английской соли, хорошо перемешать, остудить до 37–38 °C.

Принимать ванну 15–20 мин. Оказывает расслабляющее действие.

Ванна с лепестками роз, лаванды, листьями ромашки

По 100 г цветков и листьев растений привязать в мешочке из марли к крану и пустить горячую воду.

Принимать ванну 15–20 мин. Оказывает расслабляющее действие.

Ромашковая ванна

500 г цветков ромашки залить 1 л кипятка, кипятить 5 мин. Процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 15–20 мин. Успокаивает и устраняет судороги, снимает повышенную нервозность и благоприятно действует на женский организм при неврозах в климактерическом периоде. Кроме того, она хорошо помогает при укусах комаров и других насекомых. Это чудесное противовоспалительное средство – применяется при лечении экзем, прыщей, угрей, ран и нарывов.

Ванна из цветков ромашки и бузины

К обычной ромашковой ванне добавляют несколько столовых ложек цветков бузины или отвар из них.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. Оказывает расслабляющее действие. Применяется также для лечения ожогов, ссадин, любых кожных воспалительных процессов.

Ванна с корнем белой лилии

Измельчить 100 г корней лилии, отварить их в 3 л воды 10 мин. Процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 10 мин. Хорошо расслабляет и благоприятно действует на женскую половую систему при воспалительных процессах.

Ванна из грецкого ореха

1 кг свежих листьев грецкого ореха высушить и кипятить 15 мин в плотно закрытой посуде. Затем вылить в ванну. Можно использовать зеленую кожуру грецкого ореха – 400 г на ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. Эффективна при лечении различных неврозов.

Хвойная ванна

1,5 кг веточек, игл, шишек залить 3 л воды. Кипятить 10 мин, настаивать 12 ч. Процедить и вылить в ванну. Можно использовать аптечный хвойный экстракт.

Принимать ванну 2 раза в неделю по 15 мин. Хвойная ванна укрепляет миокард, нервную систему. Ее применяют для лечения бессонницы, при мышечной и суставной болях, параличе, подагре, опухолях, бронхиальной астме.

Ванна с аиром

250 г корней и зелени аира измельчить, залить холодной водой. Кипятить в течение 20 мин. Процедить и вылить в ванну.

Принимать ванну 1 раз в неделю 15 мин. Хорошее успокаивающее средство. Также применяется для лечения золотухи и рахита у детей.

Местные ванны

В качестве местной отвлекающей процедуры используется ножная горячая ванна с добавлением горчицы. Ее можно выполнять как меру первой доврачебной помощи больному при развитии у него гипертонического криза. Для проведения ножной ванны необходимо поместить ноги в ведро с горячей водой температурой 40 °C до уровня верхней трети голени.

Предварительно в воде через тряпку растворяют 50—100 г горчичного порошка. После того как пациент опускает ноги в воду, сверху на бедра ему накидывают одеяло или сухое махровое полотенце, с тем чтобы оно прикрывало и ведро.

Длительность процедуры – 15–20 мин, чтобы вода не остывала, периодически необходимо доливать горячую. В конце процедуры голени и стопы обливают чистой водой с температурой на 2 °C ниже, чем в ведре.

Среди местных ванн, применяемых при гипертонической болезни I–II стадий, следует упомянуть ванну Гауфе. Чтобы провести данную процедуру, раздетого больного усаживают и опускают обе его руки и обе ноги в небольшие ванночки, затем накрывают простыней и одеялом. Температуру воды в ванночках следует постепенно повышать с 37 до 42 °C в течение 10–15 мин, и поддерживать ее на этом уровне еще 10–15 мин.

На курс используют обычно от 10 до 15 процедур. Ванна Гауфе способствует улучшению кровоснабжения сердца и конечностей при значительных сосудистых нарушениях.

Влажное укутывание

Влажное укутывание – одна из наиболее эффективных процедур водолечения. Для ее проведения необходимо четкое и быстрое методическое поведение, которое основано на знаниях и опыте. На кушетке расстилают одеяло (шерстяное или байковое в зависимости от времени года), а поверх него отжатую мокрую простыню, вода для смачивания должна быть температурой 25–30 °C. Обнаженный больной ложится на одеяло и мокрую простыню и поднимает вверх руки, при этом его заворачивают одним концом простыни. Затем он опускает руки, после чего его вместе с руками оборачивают другим концом простыни, пропуская ее между ног, а затем укутывают одеялом. Свободный край простыни и одеяла заворачивают под ноги пациента. Простыня должна быть туго натянута, не допускается грубых складок, вызывающих неудобство пациента.

Влияние процедуры складывается из двух последовательных фаз: во время первых 10–15 мин отмечается повышение активности центральной нервной системы, а последующие 30–40 мин вызывают ее снижение с ощущением сонливости и возможным засыпанием. При гипертонической болезни используется именно такая продолжительность процедуры (45–55 мин), поскольку дальнейшее воздействие укутывания вызывает обильное потоотделение. Укутывание длительностью более 45 мин можно использовать у больных гипертонией на фоне ожирения.

Влажное укутывание назначают больным в зависимости от переносимости процедуры каждый день или с однодневным отдыхом. Курс составляют 10–15 процедур. Если пациент плохо переносит укутывание, можно провести неполное укутывание, когда руки остаются свободными.

Бальнеотерапия

Бальнеотерапия – применение в лечебных и профилактических целях природных и искусственных минеральных вод – широко используется для профилактики развития и обострений гипертонической болезни, однако для их использования существуют такие же противопоказания, как и для любых других процедур водолечения. Как правило, минеральные воды используются для наружных целей в виде ванн либо для внутриполостных промываний, а также для питьевого лечения.

По химическому составу ионов минеральные воды бывают хлоридные, сульфатные, натриевые, кальциевые, магниевые, гидрокарбонатные, а также смешанные (гидрокарбонатно-хлоридные, магниево-кальциевые и др.).

Радиоактивность минеральных вод зависит от содержания в них радиоактивного элемента радона, выражается в нКи/л. Нередко минеральные воды содержат растворенный в них газ, от характера которого выделяют сероводородные, углекислые, йодные и бромные воды. При наличии ряда других специфических элементов химического состава можно говорить о железистых, азотных, хлориднонатриевых, мышьяксодержащих и прочих водах. Помимо этих веществ в состав минеральных вод входят различные микроэлементы (бор, цинк, фтор, хром, серебро, кобальт и др.), которые также способны принимать участие в лечебном воздействии минеральных вод на организм человека.

Воздействие минеральных ванн складывается помимо температурных и механических факторов еще и из химического влияния минеральных солей, растворенных в воде.

Различные минеральные соли обладают дифференцированным влиянием на организм, поэтому показания к их использованию зависят в основном от этих особенностей химического состава. Они способны тормозить или усиливать те или иные процессы в организме и влиять на различные органы и системы по-разному. Общим же для всех ванн является воздействие на механизмы адаптации (нервные и гуморальные) к меняющимся условиям внешней среды. Суть этого процесса составляет изменение функциональных систем организма, зависящее от особенностей его адаптивности, выраженности и длительности заболевания, а также от биологической активности того или иного бальнеологического средства.

Необходимо удерживать процесс реакции на бальнеологический фактор в физиологических пределах. Дело в том, что при проведении курса после 4–5 процедур могут отмечаться признаки ухудшения самочувствия и состояния пациента, которые относятся к отрицательным патологическим реакциям на бальнеологическое лечение. Они при гипертонической болезни могут проявиться преходящим повышением артериального давления или усилением сердцебиений. Особенностью таких реакций является их кратковременность (обычно 3—4 дня), а также склонность к самостоятельному исчезновению без применения медикаментозных средств. Однако в ряде случаев отрицательная бальнеореакция может перейти в обострение с развитием гипертонического криза, поэтому необходимо постоянное наблюдение врача в ходе бальнеотерапии. Развитие обострения свидетельствует о плохой адаптации организма к тому бальнеологическому фактору, который был использован для лечения, либо несоответствии его биологической активности возможностям пациента. У больных гипертонической болезнью адаптивность организма часто бывает сниженной, поэтому для профилактики обострений при развитии отрицательной бальнеологической реакции проводят методы ее коррекции (отмена процедур на несколько дней, снижение концентрации активного вещества в воде, процедур с более длительным перерывом между ними, назначение дополнительной гипотензивной терапии, дополнение бальнеолечения процедурами электросна и пр.).

Активным веществом минеральных ванн являются газы или соли, растворенные в воде. Они и есть тот химический раздражитель, который активно влияет на нервные окончания кожи и ее капилляры. Для капилляров кожи свойственно значительное расширение после кратковременной (1–2 мин) спастической реакции. Расширение действующих и дополнительное открытие бездействующих капилляров выражается в заметном на глаз покраснении кожи, которое сохраняется еще некоторое время после принятия ванны. Наиболее выражена эта реакция в ответ на воздействие углекислых и сероводородных ванн. Она обусловлена поступлением в кровь газов и активных веществ из кожных депо, образованных в период действия на кожу минеральной воды.

Влияние минеральных ванн на сердечно-сосудистую систему выражается в следующем: частота сокращений сердца в период нахождения в ванне и спустя не менее часа после нее несколько снижается, период отдыха сердечной мышцы – диастола – увеличивается, кровоток в венечных сосудах сердца усиливается, возврат крови к правой половине сердца возрастает, возрастает и количество проталкиваемой левым желудочком по сосудам крови, сопротивление сосудов току крови падает, усиливается уровень кровоснабжения почек, мозга, печени. Поэтому несмотря на некоторое повышение нагрузки на сердце прием газовых и солевых ванн создает благоприятные условия для его работы, что благоприятно сказывается на всем организме в целом. Для больных гипертонией особенно важен эффект снижения сосудистого сопротивления току крови, а также урежение частоты сердцебиений. В целом же минеральные ванны оказывают тренирующее воздействие на всю сердечно-сосудистую систему.

Для лечебного применения чаще всего используются хлоридные, натриевые, йоднобромные ванны (солевые), углекислые, сероводородные, азотные (газовые), а также радоновые ванны.

Углекислые ванны

Углекислые ванны наиболее активны в отношении влияния на сердечно-сосудистую систему. При их применении активно расширяются капилляры кожи, происходит нормализация свертывающей и противосвертывающей систем крови, более активно кислород из легких всасывается в кровь, снижается сосудистое периферическое сопротивление току крови, уменьшается частота сердечных сокращений, а объем сердечного выброса увеличивается, кровоток в легких, сердце, мозге, почках и печени усиливается. В головном мозге происходит нормализация процессов возбуждения и торможения. Такие ванны показаны больным с гипертонией I–II стадий, а также при других (симптоматических) видах повышения артериального давления. Кроме того, их можно применять при ишемической болезни сердца со стабильным течением (I–II функциональные классы стенокардии напряжения), постинфарктном кардиосклерозе, глубоком атеросклерозе сосудов конечностей, вегетососудистой дистонии без явных явлений перевозбуждения центральной нервной системы, а также при ожирении и сахарном диабете, сопряженными с гипертонической болезнью. Побочным эффектом углекислых ванн может явиться обострение хронических воспалительных процессов в связи с повышенной теплоотдачей и охлаждением организма.

Противопоказаниями к назначению углекислых ванн помимо общих для всех водолечебных процедур являются заболевания периферической нервной системы, суставов и позвоночника.

Температура воды для проведения углекислых ванн должна составлять 35–36 °C (индифферентная), уровень концентрации углекислого газа в воде – от 0,5 до 1,2 г/л. Процедуры должны проводиться через день или 4—5 раз в неделю, курс составляет 10–12 ванн. Для больных с осложненным течением заболевания (при недостаточности кровообращения до II степени, средне тяжелом течении стенокардии) могут использоваться так называемые сухие углекислые ванны, при которых сохраняются все положительные аспекты воздействия углекислого газа на систему кровообращения, но исключается нагрузочное влияние воды. Сухие углекислые ванны проводятся в специальных установках, позволяющих применять паровоздушную смесь с повышенным содержанием углекислого газа.

Сероводородные ванны

Сероводородные ванны также показаны больным с гипертонией начальных стадий. Они нормализующе влияют на процессы торможения и возбуждения в коре головного мозга, стимулируют регуляторные механизмы гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой системы, повышают иммунную реактивность организма. Действующим веществом сероводородных ванн является газ сероводород, который поступает в кровь через кожу и дыхательную систему. Печень довольно быстро инактивирует его, после чего продукты распада газа выводятся почками. Но в момент нахождения сероводорода в кровеносных сосудах он оказывает выраженное влияние на сосудистый тонус как артерий, так и вен, расширяя и те и другие.

Воздействие сероводорода на сердечно-сосудистую систему в целом соответствует влиянию углекислого газа углекислых ванн. Помимо того, сероводород оказывает воздействие на процессы тканевого дыхания, усиливая их, стимулирует обмен веществ в организме. Концентрация сероводорода 150 мг/л и выше вызывает более сильное снижение сосудистого тонуса, чем при низких концентрациях газа в воде. Отрицательным эффектом сероводородных ванн может стать повышение артериального давления у ряда больных, а также учащение сердцебиений, особенно при наличии повышенной возбудимости вегетативной нервной системы. Поэтому сероводородные ванны не применяются у женщин с гипертонической болезнью на фоне патологически протекающего климактерического периода.

Другими противопоказаниями к использованию сероводородных ванн являются: значительная артериальная гипотония, нарушения сердечного ритма, хронический гепатит, хронический гломерулонефрит, пиелонефрит, другие хронические заболевания почек и иных органов, приводящие к снижению почечной функции, гипертиреоз, хронические неспецифические заболевания бронхов и легких.

Сероводородные ванны могут быть как общими, так и местными. Температура используемой воды – 35–36 °C (индифферентная), концентрация сероводорода может колебаться от 20–25 до 100–150 мг/л. Курсовое лечение предусматривает использование 10–12 процедур.

Азотные ванны

Азотные ванны представляют собой воду с растворенным в ней азотом, который постепенно выделяется в виде пузырьков.

Действие растворенного азота сопровождается успокаивающим и болеутоляющим эффектами, при этом отмечаются снижение артериального давления, положительное влияние на процессы кровообращения в целом. Азот достаточно часто встречается в составе многих термальных минеральных вод. Азотные ванны показаны больным с первой и второй стадиями гипертонии.

Противопоказания: общие для всех водолечебных процедур. Концентрация азота должна составлять 20–30 мг/л при температуре воды 34–36 °C, на курс обычно назначаются 10–14 процедур.

Солевые ванны

Солевые ванны предоставляют собой иной вид бальнеотерапевтических процедур. Для их приготовления используются природные минерализованные воды (морская вода, хлоридные натриевые, йодобромные натриевые минеральные воды, рапа озер и лиманов) и их искусственные заменители. Солевые ванны вызывают более сильное температурное и механическое воздействие, чем прочие виды ванн, способствуют успокоению нервной системы, усиливают обменные процессы, значительно изменяют кровообращение. Особенно эффективно они влияют на венозную систему: увеличивают венозный возврат крови к сердцу, вызывают повышение количества сердечных сокращений.

Поэтому при гипертонической болезни солевые ванны могут оказать максимальный эффект только на начальных стадиях заболевания, когда доминируют патологические очаги возбуждения в центральной нервной системе, способные под влиянием успокаивающего действия солевых ванн снизить свою активность. Противопоказания для назначения солевых ванн общие для всех водолечебных процедур, кроме того, их нельзя применять при повышении функции щитовидной железы (гипертиреозе). Температура воды в ванне должна составлять от 34 до 36 °C (индифферентная), концентрация солей – от 20 до 60 г/л. На курс обычно используется от 10 до 15 процедур.

Радоновые ванны

Радоновые ванны представляют собой раствор солей радона, которые растворяются в воде и выделяют альфа-излучение, являющееся активным действующим агентом ванн. Оно способствует выраженному успокаивающему влиянию ванн на центральную нервную систему, а также значительному обезболивающему эффекту. Действие радоновых ванн на кровообращение не так значительно, как у газовых ванн, поэтому их применяют и на более поздних стадиях гипертонической болезни. Можно использовать радоновые ванны при стабильной стенокардии напряжения, кардиосклерозе, экстрасистолии и синусовой тахикардии, а также при сочетанных пороках сердца.

Радоновые ванны оказывают нормализующее влияние на процессы иммунитета, функцию желез внутренней секреции.

Противопоказания для применения радоновых ванн общие для всех процедур бальнеотерапии и водолечения, а также их не назначают при снижении функции щитовидной железы (гипотиреозе). Концентрация радона для лечебных ванн составляет от 40 до 120 нКи/л. Оптимальная концентрация для нормализации процессов кровообращения и успокаивающего влияния на центральную нервную систему определяется как 120 нКи/л. Температура воды должна быть индифферентной, на курс назначают от 10 до 12 процедур.

Глава 6

Лечебная физкультура при гипертонии

Лечебная физкультура применяется на всех стадиях гипертонической болезни в целях профилактики гипертонических кризов и осложнений заболевания. Ее возможности необычайно широки, а в арсенал включаются любые доступные пациенту виды физических упражнений – дозированная ходьба, бег, терренкур, плавание, утренняя гигиеническая гимнастика, на ранних стадиях заболевания показаны подвижные виды спорта (волейбол, баскетбол, лыжные прогулки).

Однако самым лучшим способом профилактики является утренняя гимнастика или зарядка, которая позволяет подготовить организм к трудовому дню, стимулирует адекватные процессы нервной регуляции кровообращения и реактивность сосудистой системы в целом, а также способствует бодрости и хорошему настроению, которые сами по себе крайне важны для человека, подверженного частым стрессам.

Мышцы в период ночного сна выполняют функцию депо для крови, циркуляция которой при длительном покое замедляется, вследствие чего снижается диурез (мочеотделение) и развивается умеренная отечность мягких тканей, в том числе и лица. Чтобы удалить излишки жидкости и вновь активизировать кровообращение, необходимо «разбудить» мышцы, которых в нашем организме не так и мало – 369. Они прикреплены к костной основе (нашему скелету), который состоит из костей и суставов. От подвижности суставов зависит работоспособность всего организма. И вот для того чтобы заставить рационально функционировать свой опорно-двигательный аппарат, необходимо всего лишь 5—10-минутных элементарных разминочных упражнений, которые знакомы каждому с детства из уроков физкультуры.

Если заболевание уже развилось, помимо утренней разминки необходимо выполнять ежедневный комплекс лечебной гимнастики. Для этого необходимо выделить 20–30 мин желательно в первой половине дня. В комплекс включены упражнения, преимущественно влияющие на координацию движений, тренировку вестибулярного аппарата, расслабление определенных мышечных групп и, конечно, дыхательные упражнения, которые позволяют более полно насытить легкие и, соответственно, кровь и ткани кислородом. Нельзя забывать, что в первую очередь от кислородного голодания, которому подвержены в той или иной степени все больные гипертонической болезнью, страдают головной мозг и сердечная мышца.

В связи с этой особенностью большое значение приобретает для больных умение правильно дышать. Из восточной медицины пришло к нам понятие «полного» дыхания, практиковать которое может каждый здоровый и особенно больной человек. Однако прежде чем ознакомиться с методикой «полного» дыхания, необходимо выяснить как правильно дышать. Оказывается, существуют три способа дыхания. Первый способ – это дыхание грудью, когда при вдохе расширяются только верхние отделы (верхние доли) легких. Немного воздуха попадает в средние доли, а в нижние доли – почти ничего. Это способ женщины. Способ мужчины – дыхание «животом», или брюшное дыхание. При вдохе раздувается живот, работает в основном диафрагма – большая плоская мышца, которая отделяет содержимое грудной полости от содержимого брюшной полости. Когда человек дышит «животом», диафрагма уплощается, объем легких увеличивается, а давление в брюшной полости возрастает. Происходит своеобразный массаж внутренних органов – желудка, кишечника, печени. Во время выдоха передняя брюшная стенка втягивается, кривизна купола диафрагмы увеличивается, давление в легких повышается, а в брюшной полости падает. Воздух активно выталкивается из бронхов. Однако при таком способе дыхания почти не вентилируются верхние доли легких.

Третий способ дыхания смешанный, или то самое «полное» дыхание, при котором последовательно дышат все отделы легких, происходит полная вентиляция каждого участка дыхательной системы, что является необходимым условием для нормального газообмена между воздушной средой и кровью человека. Без кислорода мы жить не можем, так уж мы устроены. Поэтому нормальный газообмен, приводящий к поступлению в организм достаточного количества кислорода, служит целям укрепления здоровья и правильного функционирования всех наших органов и систем.

Какова же методика «полного» дыхания, как научиться и с чего начинать? Прежде всего, следует принять удобную позу. Вы должны быть спокойны, постарайтесь, чтобы никто не мешал. Одну руку можно положить на грудь чуть ниже ключиц, а вторую на живот. Вдох должен быть медленным, при этом сначала в нем участвуют верхние отделы (рука, лежащая на груди, должна ощутить движение грудной клетки), затем воздух должен заполнить средние отделы, и в конце вдоха напрягите живот, втягивая максимальное количество воздуха в нижние отделы легких, – вздохните диафрагмой. Прошло довольно много времени, но не торопитесь делать судорожный выдох.

Правильнее будет немного задержать дыхание, сделать короткую паузу и лишь затем очень медленно начинать выдыхать воздух.

Теперь все происходит в обратном порядке: сначала вы освобождаете нижние отделы легких, выдыхая животом, но не весь воздух сразу. Затем воздух выходит из средних отделов, и в конце следует использовать все оставшиеся силы для выдоха из верхних долей. Помогите себе верхней рукой, если это трудно сделать межреберным мышцам.

Когда завершился полный дыхательный цикл, можно сделать 2–3 вдоха – выдоха обычным для вас способом. Затем упражнение по освоению полного дыхания нужно продолжить. Сделайте его столько раз, чтобы в конце концов получилось правильно.

Отдыхайте столько, сколько считаете нужным. Возможно, проще освоить сначала брюшное или дифрагмальное дыхание. Если вы не умеете дышать «животом», то начните именно с этого. Самая простая позиция для самоконтроля – лечь на спину, слегка согнув ноги в коленях и положив одну или обе руки на живот.

Во вдохе и выдохе участвует только диафрагма, т. е. при вдохе живот надо «надувать», а при выдохе – втягивать. Руки должны, соответственно, подниматься и опускаться вместе с мышцами брюшного пресса. Все очень просто, сознательный контроль за своим дыханием позволит вам изменять его глубину, при необходимости задерживать дыхание на нужное время, да и вообще позволит укрепить весь организм.

Дыхательные упражнения всегда должны предшествовать лечебной гимнастике. Полное дыхание можно выполнять в положении сидя, стоя или лежа, как удобнее в данный момент. Вдыхать и выдыхать нужно плавно, избегая толчков и не доводя себя до удушья. Вдох производится через нос, а выдох – через рот.

Постепенно нужно научиться выдох делать медленнее вдоха – чем длиннее, тем лучше. Паузы между выдохом и следующим вдохом сначала должны быть 2–3 с, затем их тоже можно удлинять. Постепенно нужно увеличивать количество «полных» дыхательных циклов, доведя его сначала до 10, а затем и до 50 раз.

Примерный комплекс гимнастических упражнений при гипертонической болезни

Упражнение 1

Исходное положение (далее И. п.) – сидя на стуле, ноги вместе, руки свободно опущены. На вдох поднимают вверх прямую руку, на выдох – опускают. Руки чередовать.

Повторить 4—6 раз каждой рукой.

Упражнение 2

И. п. – сидя на стуле, ноги вместе, руки согнуты в локтевых суставах, кисти на уровне плеч. Дыхание произвольное. Вращение рук в плечевых суставах вместе или попеременно в разных направлениях, повторить 5–6 раз.

Упражнение 3

И. п. – сидя на стуле, ноги врозь, руки в стороны. На вдох руки широко отвести, на выдох поднять согнутую в колене ногу и притянуть ее руками к груди. Ноги чередовать.

Повторить 2–3 раза.

Упражнение 4

И. п. – сидя на стуле, ноги на ширине плеч, руки в стороны. На вдох руки широко развести, на выдох опустить их на пояс и выполнить наклон корпуса в левую сторону. На вдох вернуться в И. п., следующий наклон провести вправо.

Повторить 3–5 раз в каждую сторону.

Упражнение 5

И. п. – сидя на стуле, ноги врозь, руки свободно опущены. На вдох поднять руки вверх, на выдох наклонить

корпус вперед, а руки отвести назад (по возможности дальше), голову держать прямо. Вернуться в И. п.

Повторить 3–5 раз.

Упражнение 6

И. п. – стоя, ноги вместе, в опущенных руках перед собой гимнастическая палка. На вдох поднять палку над головой и правой ногой сделать шаговое движение назад, на выдох вернуться в И. п.

Повторить на следующий вдох то же с левой ногой, ноги чередовать 5–6 раз.

Упражнение 7

И. п. – стоя, ноги врозь, в опущенных руках перед собой гимнастическая палка. На вдох палку поднять до уровня плеч и одновременно повернуть корпус в сторону. На выдох вернуться в и. п. Повороты корпуса вправо и влево чередовать.

Повторить 3–5 раз.

Упражнение 8

И. п. – стоя, ноги вместе или врозь (кто как может), руки свободно опущены. На вдох руки отвести в стороны, поднять прямую правую ногу и также отвести в сторону, положение удерживать в течение 2 с. На выдох вернуться в И. п. Повторить тоже другой ногой. Чередовать ноги 2–3 раза.

Упражнение 9

И. п. – стоя, ноги вместе, руки в стороны на уровне плеч. Выполнить широкие круговые движения руками вперед, затем назад, дыхание свободное. Повторить 3–5 раз.

Упражнение 10

И. п. – стоя, ноги на ширине плеч, руки на поясе.

Выполнить вращение корпусом сначала вправо, затем влево. Дыхание свободное. Повторить 2–3 раза (до 5 при хорошем самочувствии) в каждую сторону.

Упражнение 11

И. п. – стоя, ноги вместе, руки на поясе. Ходьба на месте в спокойном темпе. Дыхание свободное. Продолжать 30–60 с.

Глава 7

Массаж при гипертонии

Сильное лечебное и тонизирующее действие этой процедуры известно с давних времен. Тысячи лет тому назад о целебном влиянии массажа писали в древнекитайских лечебниках, в папирусах Древнего Египта. Современные физиологи считают массаж составной частью всевозможных видов движения, оказывающих свое благотворное влияние на весь человеческий организм.

Массаж – это надежное средство профилактики и лечения при многих заболеваниях, в том числе при гипертонии и ее осложнениях. Общепринятая техника массажа отдельных частей тела базируется на теории лимфообращения в организме: все массажные движения выполняются по ходу тока лимфы по направлению к ближайшим лимфатическим узлам. Правильно выполненный массаж тела является прекрасным средством активизации многих процессов в организме, прежде всего крово– и лимфообращения, общего обмена веществ.

Массаж: представляет собой механическое воздействие при помощи специальных приемов на поверхность тела. Производится он руками или специальными инструментами и приборами (вибро– и электромагнитный виды массажа). Действие массажа проявляется порозовением кожного покрова, усилением в нем теплового обмена. При этом нормализуется работа внутренних органов, усиливается сопротивляемость организма инфекциям. Человек испытывает подъем физических сил и настроения, появляется чувство бодрости.

Массаж, несомненно, более эффективен, если производится профессионалом. Однако овладеть искусством массажа несложно любому человеку – следует лишь внимательно прочитать и правильно понять технику выполнения основных приемов, которые описаны ниже.

Следует помнить, что массаж противопоказан при острых лихорадочных состояниях, острых воспалительных процессах, кровотечениях и наклонности к ним, при болезнях крови, гнойных процессах любой локализации, различных заболеваниях кожи (инфекционной или грибковой природы), гангрене, тромбозе, значительном варикозном расширении вен, трофических язвах, атеросклерозе сосудов конечностей, тромбофлебите, воспалении лимфатических узлов, активной форме туберкулеза, сифилисе, хроническом остеомиелите, доброкачественных и злокачественных опухолях.

Кроме того, противопоказаниями к назначению массажа являются также нестерпимые боли после травмы, недостаточность кровообращения III степени, тошнота, рвота, сердечная недостаточность.

Помимо перечисленных общих противопоказаний, больным гипертонией следует воздержаться от проведения массажа при частых гипертонических кризах, а также при сочетании гипертонической болезни с тяжелой формой сахарного диабета.

Основные массажные приемы

Поглаживание

Это один из самых распространенных приемов массажа. Поглаживание выполняется ладонной поверхностью предельно расслабленной кисти. Четыре пальца при этом сомкнуты, а большой отведен до предела. Поглаживание следует выполнять спокойно, ритмично, легко и свободно, скользя одной или двумя руками по коже. Этот прием выполняется в самом начале массажа, являясь первым контактом между массажистом и больным, в середине, после жестких приемов, и в конце массажа в качестве успокаивающего воздействия.

Поглаживание как массажный прием оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, способствует мышечному расслаблению, при продолжительном применении действует обезболивающе, усиливает отток венозной крови и лимфы, устраняет застойные явления.

Существуют следующие разновидности поглаживания.

Прямолинейное поглаживание

При выполнении данного приема кисть скользит вперед большим и указательным пальцами, массажист при этом стоит перпендикулярно к массируемому. Все виды поглаживания, как уже упоминалось, выполняются расслабленной кистью, ладонной поверхностью. Четыре пальца сомкнуты, а большой отведен. Одна или обе кисти при этом широко охватывают массируемый участок тела.

Зигзагообразное поглаживание

Движение по массируемому участку осуществляется зигзагообразно, легко, без напряжения и резких движений. Этот вид поглаживания действует успокаивающе.

Спиралевидное поглаживание

Очень похоже на зигзагообразное поглаживание. Единственное отличие заключается в том, что движение руки по массируемому участку осуществляется спиралевидно. Оказывает более тонизирующее действие, чем зигзагообразное поглаживание.

Щипцеобразное поглаживание

Выполняется щипцеобразно сложенными пальцами, чаще I, II, III или только I и II пальцами. Применяется при массаже пальцев кисти, стопы, сухожилий, небольших мышечных групп лица, ушных раковин, а также носа.

Граблеобразное поглаживание

Производится граблеобразно расставленными выпрямленными пальцами одной или обеих кистей. Необходимо учитывать, что воздействие этого приема усиливается при увеличении угла между пальцами и массируемой областью, а также при отягощении кистью. Этот вид поглаживания применяется в области волосистой части головы, межреберных промежутков, на тех участках тела, где необходимо обойти места с повреждением кожи.

Гребнеобразное поглаживание

Выполняется костными выступами основных фаланг полусогнутых в кулак пальцев одной или двух кистей. В основном применяется на крупных мышечных группах в области спины, таза, на подошвенной поверхности стопы, ладонной поверхности кисти.

При осуществлении приемов поглаживания следует помнить, что руки массажиста должны скользить по коже, не сдвигая ее в складки. Они должны возвращаться в исходное положение кратчайшим путем, что позволяет затрачивать меньше сил и не выполнять лишнюю работу. Все приемы поглаживания выполняются медленно, ритмично, с периодичностью 24–26 движений в минуту.

Растирание

Растирание заключается в смещении или растяжении кожи в различных направлениях вместе с подлежащими тканями. Этот прием отличается от поглаживания тем, что массируемая рука не скользит по коже, а сдвигает ее, образуя впереди себя кожную складку. Как правило, применяется растирание на суставах и сухожилиях, а также в таких местах, как пятка, подошва, бедро с внешней стороны. Приемы растирания иногда сочетают с поглаживанием.

Растирание усиливает кровообращение за счет расширения сосудов и ускорения кровотока в них; в результате этого тканям доставляется больше кислорода, питательных и химически активных веществ, быстрее удаляются продукты обмена. Этот массажный прием способствует увеличению амплитуды движений в суставах, уменьшению вязкости мышц, их расслаблению и повышению свойств растяжимости и эластичности.

Различают следующие виды растирания.

Прямолинейное растирание

Выполняется в основном на суставах, прямолинейно. Для этого рука в виде арки устанавливается над суставом и скользит вверх, массируя большим пальцем наружную сторону сустава, а четырьмя остальными – внутреннюю.

Зигзагообразное растирание

При зигзагообразном растирании рука скользит вверх, смещаясь то внутрь, то наружу.

Спиралевидное растирание

При спиралевидном растирании движения выполняются так же, как при прямолинейном, только в виде спирали.

Эти приемы применяются на передней и задней поверхностях коленного сустава, ахилловом сухожилии, на голеностопном, плечевом, локтевом и лучезапястном суставах.

Граблеобразное растирание

Прием выполняется прямолинейно, зигзагообразно и кругообразно одной или двумя руками. На межреберных промежутках пальцы, расставленные граблеобразно, помещают между ребрами и подушечками делают соответственно прямолинейные, зигзагообразные или кругообразные движения. Здесь же граблеобразно расставленные пальцы могут выполнять движение вверх-вниз.

Для выполнения граблеобразного растирания на спине, массажист кладет кисти с широко разведенными пальцами с двух сторон от позвоночного столба и подушечками пальцев делает зигзагообразное движение вниз к пояснице. У поясницы пальцы обеих рук сгибаются под прямым углом к ладони, и выполняется прямолинейное растирание тыльной стороной пальцев вдоль спины по направлению к шее. Применяется данный прием и на волосистой части головы.

Гребнеобразное растирание

Гребнеобразное растирание выполняется прямолинейно, зигзагообразно, спиралевидно и кругообразно. Применяется в основном на суставах и на подошвенной поверхности стопы.

Все перечисленные приемы растирания проводят медленнее, чем поглаживание, но значительно интенсивнее. Направление движений в данном случае не определяется ходом лимфатических путей – оно может совершаться в любых направлениях, так как в большинстве случаев делается на ограниченном участке. Растирание может быть поверхностным и глубоким, сила давления при этом зависит от угла наклона массирующей руки (возрастание силы происходит при большом угле наклона).

Выжимание

Выжимание выполняется более энергично, чем поглаживание, при котором скорость перемещения рук уменьшается. Оно воздействует не только на кожу, но и на подкожную клетчатку, соединительную ткань и поверхностный слой мышц.

Данный прием выполняется кистью руки – как при поглаживании, но со значительным давлением на ткани. Иногда, чтобы усилить эффект, на руку, делающую выжимание, сверху накладывается другая рука, которая усиливает давление.

Как массажный прием выжимание усиливает лимфоток и кровоток в венах, улучшает процессы тканевого обмена, питание кожи и мышц, оказывает болеутоляющее воздействие, действует на центральную нервную систему возбуждающе, а на организм в целом тонизирующе.

Выжимание включает следующие разновидности.

Поперечное выжимание

При его осуществлении кисть устанавливается поперек массируемого участка ладонью вниз, большой палец прижат к указательному, а четыре соединены и слегка согнуты. Прием выполняется бугром большого пальца и большим пальцем.

Выжимание ребром ладони

Кисть устанавливается ребром ладони поперек массируемого участка. Четыре пальца расслаблены и слегка согнуты, большой палец сверху прижат к указательному.

При использовании выжимания нужно помнить, что все его приемы выполняются медленно (чтобы не вызвать болевых ощущений у массируемого) и только по ходу лимфатических и кровеносных сосудов. Выжимание, как правило, выполняется перед разминанием или в чередовании с разминанием. Направление движений при проведении данного приема на мышцах проводится в направлении хода мышечных волокон.

Разминание

Разминание – основной прием массажа. На него отводится более 50 % всего времени процедуры. С помощью разминания массируется вся мышечная система человека, в связи с чем оно имеет большое значение в практике массажа. Воздействуя на ткани, разминание вызывает прежде всего растяжение мышечных волокон.

Разминание обычно применяется при массаже крупных мышц. При его выполнении производят давление на мышцу не кончиками пальцев, а всей внутренней поверхностью кисти, ни в коем случае не вызывая болевых ощущений.

При проведении разминания улучшается крово– и лимфообращение не только в области массируемого участка, но и ближайших, особенно расположенных ниже. Этот прием активизирует питание тканей и удаление продуктов обмена, укрепляет мышцы, а также активизирует процессы восстановления, повышает эластические свойства мышечной ткани, усиливает ее сократительные функции.

Выделяют несколько разновидностей разминания.

Продольное разминание

Выполняется вдоль массируемой мышцы двумя руками: массажист накладывает обе кисти ладонной поверхностью на мышцу так, чтобы большие пальцы касались друг друга, а остальные были сбоку. Надавив на мышцу подушечкой большого пальца правой руки, смещают мышцу вправо от левого большого пальца, затем то же самое делают левым пальцем (правый в это время возвращается в исходное положение, а правая кисть продвигается на 2–4 см вперед; таким образом, большие пальцы находятся впереди поочередно). Остальные пальцы скользят практически пассивно, служа как бы опорой для больших пальцев и одновременно придавливая к ним мышцу.

Продольное разминание применяется на мышцах шеи вдоль позвоночного столба, на сгибателях предплечья, а также на задней поверхности бедра, на икроножных мышцах.

Щипцевидное разминание

Выполняется двумя руками. Четыре пальца, сведенные вокруг большого пальца, опираются подушечками на мышцу; расстояние между руками должно равняться примерно 4–5 см. Затем обеими руками производят надавливание на мышцу и поочередно поворачивают кисти: правую – вправо, левую – влево, смещая пальцы вместе с кожей.

Щипцевидное разминание применяется в основном на плоских мышцах.

Сдвигание

Большими пальцами рук приподнимают и захватывают подлежащие ткани в складку и ритмичными движениями сдвигают ее в сторону. Если ткани не приподнимаются и не захватываются, то сдвигание их производится на поверхности концами всех пальцев или даже ладонями.

Данный прием, как правило, выполняется на спине.

Растяжение

Большие пальцы обеих рук располагают друг против друга и попеременно растягивают подлежащую ткань. Растягивать можно первым и вторым пальцами, а также всеми пальцами обеих рук. Прием выполняется медленно, спокойно, без усиления боли и напоминает движение гармоники.

Надавливание

Надавливание можно выполнять подушечками ногтевых фаланг, ладонной и тыльной поверхностью пальцев, всей ладонью или опорной частью кисти. Прием осуществляют в виде прерывистых надавливаний на ткани в различном темпе: от 25 до 60 раз в минуту. Надавливание применяется в области позвоночника, а также на лице и в точках выхода нервных окончаний.

При проведении приемов разминания следует помнить, что мышцы должны быть хорошо расслаблены, а положение массируемых участков тела – удобным, с хорошей их фиксацией. Разминание должно проводиться плавно, ритмично, без рывков, резкого дергания, перекручивания мышц, один вид разминания должен переходить в другой без пауз. При разминании в чувствительных и болезненных местах нужно быть особенно осторожным, чтобы не причинить боли массируемому.

Вибрация

Сущность вибрации заключается в передаче массируемой части тела колебательных движений определенной частоты. Вибрацию (или похлопывание) выполняют расслабленной кистью легко, прерывисто в отличие от предыдущих приемов, выполнявшихся без отрыва руки или пальцев. Чаще эти движения выполняют кистью руки, перпендикулярно установленной к массируемому участку. Этот прием можно выполнять и верхней поверхностью кисти с несколько согнутыми в суставах пальцами. Необходимо помнить, что при этих движениях также не должно быть никаких болевых ощущений.

Кроме того, при выполнении приема вибрации необходимо следить за тем, чтобы воздействия не напрягали мышцы, не участвующие в движении. Вибрационные воздействия должны быть направлены вглубь массируемого участка, а не в стороны.

Вибрация оказывает разностороннее влияние на организм, особенно на нервную систему. Прием усиливает обменные и регенеративные процессы, улучшает питание тканей, снимает утомление, оказывает обезболивающее действие, благотворно воздействует на мышечные спазмы и парезы.

Различают прерывистую и непрерывную вибрацию.

Прерывистая вибрация (ударная)

Представляет собой серию следующих один за другим ударов, которые наносятся кончиками полусогнутых пальцев, ребром ладони (локтевым краем), ладонью с согнутыми или сжатыми пальцами, слегка сжатой в кулак кистью (со стороны локтя), а также касательными движениями кистей (внутренней частью). Движения выполняют одной или двумя руками попеременно. В основном применяют на верхних и нижних конечностях, спине, груди, в области таза, живота; пальцами – на лице, голове.

Прерывистая вибрация способствует усилению притока артериальной крови к массируемой ткани, что улучшает ее питание.

Приемы прерывистой вибрации, наносимые с большой скоростью и непродолжительно, способствуют повышению тонуса мышц и возбуждают нервную систему. Приемы же, выполняемые относительно сильно и нечасто, снижают повышенный тонус мышц и возбудимость нервов.

Непрерывная вибрация

Данный вид вибрации состоит в том, что рука массажиста, не отрываясь от массируемой области, выполняет различные колебательные движения. Выполняется непрерывная вибрация концевой фалангой одного или нескольких пальцев в зависимости от области воздействия; при необходимости – одной или обеими кистями, всей ладонью, основанием ладони, кулаком. Этот прием применяют в области спины, таза, на мышцах верхних и нижних конечностей.

Необходимо помнить, что все приемы вибрационного массажа следует выполнять при расслабленной мускулатуре. Кисти рук следует располагать на расстоянии не более 5 см друг от друга, удары при этом должны наноситься ритмично и безболезненно. При появлении болевых ощущений их снимают поглаживанием. Во время одной процедуры на поколачивание отводится не более 1–1,5 мин.

Методика массажа при гипертонии

Массаж как лечебный метод показан при I и II стадиях гипертонической болезни. Необходимо помнить, что при III стадии заболевания массаж применять нельзя!

Основными задачами массажа при гипертонии являются снижение артериального давления, уменьшение головной боли, головокружения, предотвращение кризов, нормализация психоэмоционального состояния.

Во время проведения массажа больной должен находиться в положении сидя с опорой на подголовник или подушку. Массаж начинают с межлопаточной области, все движения осуществляют в направлении сверху вниз. Вначале выполняют плоскостное поглаживание (3–4 раза вдоль позвоночника), прямолинейное, круговое и спиралевидное растирания пальцами (по 3–4 пасса), разминание, надавливание, сдвигание, щипцеобразное растяжение (по 2–3 движения); непрерывистую легкую вибрацию пальцами сверху вниз.

Затем массируют воротниковую область от затылочного бугра и до плечевых суставов (все движения осуществляют сверху вниз). Производят обхватывающие поглаживания (3–4 пасса), плоскостные, гребнеобразные поглаживания (по 2–3 движения); прямолинейное, круговое, гребнеобразное растирания (по 3–4 раза); разминание пальцами, щипцеобразное надавливание, сдвигание; поперечное, продольное растяжения по надплечьям (по 2–3 движения); легкие непрерывистые вибрации пальцами (по 2–3 движения).

Затем воздействуют на области от затылочного бугра к темени. Используют прием растирания, сдвигания всех тканей концевыми фалангами II–V пальцев, все движения необходимо выполнять по 5–6 раз, вверх от затылочного бугра.

После этого массируют волосистую часть головы с учетом направления роста волос и прически больного. Все движения необходимо проводить, используя приемы граблеобразного поглаживания, растирания, надавливания (по 2–4 движения).

Затем больной откидывает голову назад, можно опереть ее на грудь стоящего сзади массажиста. В таком положении производят массаж области лица: плоскостные поглаживания по лобной части лица (все движения осуществляют от средней линии к ушным раковинам, по 4–5 движений), растирание данной области так называемым «переступанием» пальцами по всей поверхности лица. Разминание производят путем надавливания, сжатия пальцами; выполняют приемы поглаживания, растирания и щипцеобразного разминания в области надбровных дуг от начала бровей и к концам. Каждое движение проводят по 3–4 раза, завершают массаж на лице пунктирующими, постукивающими движениями на подглазничной области, одновременно воздействуя как справа, так и слева вибрацией.

Затем снова проводят массаж волосистой части головы (граблеобразное поглаживание), массаж воротниковой области (все приемы сверху вниз по 4–5 раз), завершают процедуру массажем межлопаточной зоны (все приемы сверху вниз).

Продолжительность сеанса массажа должна составлять примерно 10–12 мин, на курс – 20–24 процедуры (для снятия головной боли массаж можно осуществлять 2 раза в день).

Методика массажа дня устранения последствий острого нарушения мозгового кровообращения

Задачами массажа в данном случае являются улучшение крово– и лимфообращения, восстановление нарушенных функций конечностей, содействие снижению повышенного тонуса мышц, устранение нарушения питания в конечностях, общее оздоровление, укрепление организма, уменьшение болезненности.

Рациональнее начинать массаж в положении больного на спине (под колено нужно положить валик, а если необходимо, то на стопу – фиксирующий мешочек с песком). Начинают массаж с поглаживаний, легких растираний и непрерывной вибрации на передней поверхности бедра (для его расслабления), затем такие же приемы проводят на внутренней поверхности бедра. На задней поверхности эти приемы можно проводить более энергично, с разминаниями, надавливаниями, спиралевидными растираниями.

Массаж пораженной нижней конечности проводится от вышележащего отдела к нижележащим частям, т. е., промассировав бедро, далее массируют область голени. На задней поверхности голени применяют все щадящие приемы: поглаживание, растирание, непрерывистые вибрации. На передней поверхности все приемы можно проводить более энергично (гребнеобразное поглаживание, спиралевидное, гребнеобразное растирание, щипцеобразное разминание, надавливание, вибрация, штрихование, строгание). При массаже стопы на тыле ее все приемы можно проводить более энергично, чем на подошве, где необходимы легкие поглаживания, растирание, надавливание, непрерывистая вибрация. Особенно осторожно следует массировать пяточное сухожилие. Нельзя допускать резкого тыльного разгибания I пальца стопы.

После массажа нижней конечности переходят к массажу верхней конечности на стороне поражения. Эту процедуру начинают с грудной области, все приемы осуществляют по щадящей методике – легкие поглаживания, растирания, вибрация расслабляющего действия. Затем производят массаж области надплечья, спины, прилежащих мышц – здесь тонус невысок, и манипуляции можно проводить более энергично, с использованием поглаживания, гребнеобразных, спиралевидных растираний, щипцеобразных разминаний, надавливаний, вибрации с применением штрихования, чередуя их с другими разновидностями приемов.

После этого переходят к массажу плеча, на передней поверхности которого все приемы проводят щадящим способом, а на задней поверхности – более энергично. Начинают массаж с задней поверхности плеча; производят поглаживание, растирание, разминание, вибрацию. Отдельно воздействуют на плечевой сустав. Затем проводят массаж предплечья, где щадящим образом воздействуют на внутреннюю поверхность, а на наружной стороне предплечья и на кисти все приемы проводят более энергично.

При массаже кисти необходимо выявить наиболее болезненные точки (чаще они расположены на ладонной поверхности), стремясь воздействовать на них расслабляюще. После того как у больного появится возможность лечь на бок или на живот, можно производить массаж области спины, поясничного отдела, тазовой области. Все приемы проводят щадящим способом.

В каждой перечисленной процедуре приемы массажа следует повторять по 3–4 раза. На 1—2-й процедурах область массажного воздействия должна быть незначительной (массируют только вышележащие отделы конечностей, не поворачивая больного на спину). Начиная с 4—5-й процедуры при хорошей их переносимости можно расширить область воздействия до нижележащих отделов конечностей, грудной клетки, с поворотом на здоровый бок (массаж спины, воротниковой области). Примерно с 6—8-й процедуры полностью массируют спину, поясничную область (больной при этом лежит на животе). С этого момента можно сочетать массаж с другими видами воздействия (лечением положением, бальнеотерапией, электропроцедурами, аэроионизацией и др.). При этом массаж проводить как до, так и после данных процедур.

Своевременно начатое лечение последствий острого нарушения мозгового кровообращения с применением различных терапевтических методов оказывает благоприятное воздействие на состояние больного. В процессе лечения можно выделить три этапа: ранний восстановительный (до 3 месяцев), поздний восстановительный (до 1 года) и этап компенсации остаточных нарушений двигательных функций (свыше 1 года).

Глава 8

Профилактика гипертонической болезни и ее осложнений

Для профилактики обострений гипертонической болезни большое значение имеют систематические занятия физкультурой. Кроме того, необходимо оптимизировать количество своих ежедневных физических нагрузок. Регулировка уровня этих нагрузок у каждого больного индивидуальна, но необходимо соблюдать следующие правила:

1) физическая нагрузка должна быть достаточно длительной, но не интенсивной – примерно половина от максимально допустимой;

2) она не должна вызывать каких-либо отрицательных реакций со стороны сердечно-сосудистой системы;

3) при самой большой нагрузке систолическое артериальное давление не должно превышать 200 мм рт. ст., а диастолическое либо должно оставаться постоянным, либо понижаться;

4) самочувствие больного должно отражать легкую усталость, но не разбитость и усиление симптомов заболевания;

5) последующие нагрузки при хорошей переносимости должны увеличиваться по длительности и интенсивности.

Известно, что даже у здорового и нестарого человека, если он не тренирован, ведет «сидячий» образ жизни и не занимается физкультурой, при самых небольших физических нагрузках учащается дыхание, появляется сердцебиение. Напротив, тренированный человек легко справляется со значительными физическими нагрузками. Сила и работоспособность сердечной мышцы, главного двигателя кровообращения, находятся, как уже говорилось, в прямой зависимости от силы и развития всей мускулатуры. Поэтому физическая тренировка, развивая мускулатуру тела, в то же время укрепляет сердечную мышцу. У людей с неразвитой мускулатурой мышца сердца слабая, что выявляется при любой физической работе.

Физкультура и спорт весьма полезны и лицам физического труда, так как их работа нередко связана с нагрузкой какой-либо отдельной группы мышц, а не всей мускулатуры в целом. Физическая тренировка укрепляет и развивает скелетную мускулатуру, сердечную мышцу, сосуды, дыхательную систему и многие другие органы, что значительно облегчает работу аппарата кровообращения, благотворно влияет на нервную систему.

Ежедневная утренняя гимнастика – обязательный минимум физической тренировки. Она должна стать для всех такой же привычкой, как умывание по утрам.

Физические упражнения надо выполнять в хорошо проветренном помещении или на свежем воздухе. Для людей, ведущих «сидячий» образ жизни, особенно важны физические упражнения на воздухе (ходьба, прогулка). Полезно отправляться по утрам на работу пешком и гулять вечером после работы. Систематическая ходьба благотворно влияет на человека, улучшает самочувствие, повышает работоспособность. Ходьба является сложно-координированным двигательным актом, управляемым нервной системой, она осуществляется при участии практически всего мышечного аппарата нашего тела. Ее как нагрузку можно точно дозировать и постепенно, планомерно наращивать по темпу и объему. При отсутствии других физических нагрузок ежедневная минимальная норма нагрузки только ходьбой для молодого мужчины составляет 15 км, меньшая нагрузка способствует развитию гиподинамии.

Таким образом, ежедневное пребывание на свежем воздухе в течение 1–1,5 ч является одним из важных компонентов здорового образа жизни. При работе в закрытом помещении особенно важна прогулка в вечернее время, перед сном. Такая прогулка как часть необходимой дневной тренировки полезна всем. Она снимает напряжение трудового дня, успокаивает возбужденные нервные центры, регулирует дыхание.

В системе профилактики гипертонической болезни важное место занимают природные факторы. Благотворное влияние оказывают водолечебные процедуры – ванны, души. При влажных обтираниях температура воды должна быть ниже 28–32 °C, купание в открытых водоемах – при температуре не ниже 21 °C, воздушные ванны при температуре 18–20 °C не более 40 мин. Солнечные ванны должны быть не более 30 мин, первые разы – от нескольких минут с последующим увеличением времени. Хороший эффект дают радоновые, углекислые, йодобромные ванны. Обтирания укрепляют нервную систему, оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды, нормализуют артериальное давление, улучшают обмен веществ. Сначала рекомендуется в течение нескольких дней растирать обнаженное тело сухим полотенцем, затем переходить к влажным обтираниям. После влажного обтирания необходимо энергично растереть тело сухим полотенцем. Начинать обтираться следует теплой водой (35–36 °C), постепенно переходя к прохладной, а затем – к обливаниям. Летом водные процедуры лучше проводить на свежем воздухе после утренней зарядки.

Каждый больной гипертонической болезнью должен себе четко представлять, что именно от его повседневного поведения многое зависит в плане вторичной профилактики заболевания.

К профилактическим мероприятиям относятся следующие врачебные рекомендации.

1. Оптимизация и нормализация отношений нагрузка-отдых. Необходимо помнить, что работа без отдыха может дать лишь временное улучшение. В результате можно потерять гораздо больше времени, проведя его на больничной койке. Недостаточный отдых ведет к развитию утомления, а длительное отсутствие полноценного отдыха – к переутомлению, что снижает защитные силы организма и может способствовать возникновению различных заболеваний, снижению или потере трудоспособности. Рациональный режим труда и отдыха позволяет сохранить здоровье и высокую трудоспособность в течение длительного времени. Важное условие эффективного отдыха – регулярное чередование периодов работы и отдыха. В то же время не следует забывать об активном отдыхе, средняя продолжительность которого должна быть не менее 8 ч в день. Русский физиолог И. М. Сеченов доказал, что наиболее быстрое восстановление работоспособности после утомительной работы одной рукой наступает не при полном покое обеих рук, а при работе другой, не работавшей ранее, рукой. Переключение деятельности в процессе работы с одних мышечных групп и нервных центров на другие ускоряет восстановление утомленной группы мышц. Развитию гипертонической болезни может способствовать и излишне напряженная интеллектуальная деятельность, особенно по ночам. Переключение с одного вида работы на другую, чередование умственной деятельности с легким физическим трудом устраняет чувство усталости и является своеобразной формой отдыха.

Пассивный отдых (состояние полного покоя) целесообразно чередовать с активным отдыхом для наиболее быстрого восстановления работоспособности после утомительного физического или умственного труда.

Выбор рационального режима отдыха определяется многими факторами, в частности условиями труда, возрастом и т. д.

Различают три вида отдыха: ежедневный, еженедельный и ежегодный.

В ежедневный отдых входят короткие перерывы в течение рабочего дня для выполнения производственной гимнастики. Часть времени, отведенного для перерыва на обед, целесообразно проводить на свежем воздухе.

При проведении производственной гимнастики целесообразно уделить больше внимания движениям, способствующим отдыху уставших мышц.

Производственная гимнастика – это комплексы несложных физических упражнений, ежедневно включаемых в режим рабочего дня с целью улучшения функционального состояния организма, поддержания высокого уровня трудоспособности и сохранения здоровья работающих. Кроме того, гимнастика способствует предупреждению заболеваний, вызываемых специфическими условиями труда в отдельных профессиях.

При длительном пребывании в положении сидя и малой двигательной активности снижается интенсивность обмена веществ, кровообращения, появляется застой крови в органах малого таза, в ногах, слабеет мускулатура, ухудшается осанка. Люди, чья профессия связана с малой подвижностью, чаще страдают головной болью, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, нарушениями обмена веществ и др.

Необходимо стремиться как можно больше времени проводить на свежем воздухе, по выходным выезжать за город, на природу, в деревню. Обязательно нужно использовать выходные дни и ежегодные отпуска. Если есть возможность, отпуск желательно делить на два периода: лето и зима. Больные гипертонической болезнью обычно плохо адаптируются к изменениям климатических условий, в связи с чем целесообразнее лечить их в местных санаториях. Возможно лечение больных на ранних стадиях заболевания на курортах Крыма и Кавказа (за исключением горных – нежелательно пребывание на высоте более 1000 м над уровнем моря) в нежаркое время года. Не подлежат санаторно-курортному лечению больные гипертонической болезнью со злокачественным течением, а также III стадии, с частыми кризами или выраженными проявлениями коронарной, цереброваскулярной и почечной недостаточности. Рекомендуется также посещение курортов Алтайского края, Калининградской области.

2. Индивидуализация психоэмоциональной и физической нагрузок, которые необходимо привести в соответствие со своими возможностями. Необходимо нормализовать отношения в семье и коллективе, исключить конфликты. Необходимо снизить нервное напряжение, разрядить накапливающийся «заряд» эмоций. Такая разрядка наиболее естественно происходит в условиях повышенной физической активности. Поэтому умеренные по темпу и продолжительности пешеходные прогулки, определенные виды спорта, излюбленные виды физического труда нужно каждый день чередовать с периодами эмоционального напряжения. И, наоборот, покой, отдых за книгой, около телевизора, игры, требующие умственных усилий, например, шахматы не всегда служат естественной разрядкой напряжения нервной системы и малопригодны как мера предупреждения подъема артериального давления. При недостатке физической активности замедляются обменные процессы гормонов надпочечников: адреналина, норадреналина, которые поддерживают эмоциональное напряжение.

Для сохранения нормальной деятельности нервной системы и всего организма большое значение имеет полноценный сон. Великий русский физиолог И. П. Павлов указывал, что сон – это своего рода торможение, которое предохраняет нервную систему от чрезмерного напряжения и утомления и дает возможность восстановить работоспособность. Сон зависит от состояния нервной системы.

Сон должен быть достаточно длительным и глубоким. Если человек мало спит, то он встает утром раздраженным, разбитым, а иногда с головной болью.

Определить время, необходимое для сна, всем без исключения людям нельзя. Потребность во сне у разных людей неодинакова. В среднем эта норма составляет около 8 ч. К сожалению, некоторые люди рассматривают сон как резерв, из которого можно заимствовать время для выполнения тех или иных дел. Систематическое недосыпание приводит к нарушению нервной деятельности, снижению работоспособности, повышенной утомляемости, раздражительности.

Чтобы создать условия для нормального, крепкого и спокойного сна, необходимо за 1–1,5 ч до сна прекратить напряженную умственную работу. Ужинать надо не позднее чем за 2–2,5 ч до сна. Это важно для полноценного переваривания пищи. Нормальному сну мешает малоподвижный образ жизни, а умеренная физическая нагрузка и мышечная утомляемость, напротив, способствуют быстрому засыпанию и глубокому спокойному сну. Важна и эмоциональная насыщенность событиями дня. Информационные перегрузки, стрессовые состояния, нарушения суточного ритма (желательно ложиться спать в одно и то же время – это способствует быстрому засыпанию) могут вызвать нарушения сна. Иному человеку нелегко уснуть, если им овладевает какое-либо сильное чувство – радости, тревоги, страха – ив этом случае в коре мозга возникает стойкий очаг возбуждения – снов нет. Когда человек все-таки уснет, очаг порой остается связанным с начатой днем мысленной работой, он продолжает функционировать и во сне, причем, поскольку мозгу в это время не мешают посторонние раздражения, работа эта может быть более эффективной.

Спать следует в хорошо проветренном помещении, неплохо приучить себя спать при открытой форточке, а в теплое время года с открытым окном. В помещении нужно выключить свет и установить тишину. Ночное белье должно быть свободным, не затрудняющим кровообращения. Нельзя спать в верхней одежде, не рекомендуется закрываться одеялом с головой, спать вниз лицом: это препятствует нормальному дыханию. Пренебрежение этими простейшими правилами гигиены сна вызывает отрицательные явления. Сон становится неглубоким и неспокойным, вследствие чего, как правило, со временем развиваются бессонница, те или иные расстройства в деятельности нервной системы.

Сон составляет треть жизни человека. В подкорковой области мозга имеется два центра: один отвечает за бодрствование, другой – за сон. Мозг поддерживается в бодрствующем состоянии за счет импульсов, поступающих от рецепторов тела. При прекращении или резком ограничении поступления афферентных импульсов в кору больших полушарий развивается сон. Сон развивается и при действии на корковые клетки длительной или чрезмерной силы раздражителей. При этом в клетках коры развивается торможение, имеющее охранительное значение. Оно обеспечивает коре больших полушарий условия для восстановления работоспособности во время сна. Чтобы заснуть, организм пускает в ход как нервные, так и химические процессы. Установлено, что при этом в крови увеличивается количество серотонина, а содержание адреналина во время сна, наоборот, уменьшается. Человек, долго лишенный сна, начинает видеть предметы как бы в кривом зеркале, сквозь туманную дымку. Он видит сновидения наяву. Длительное (более десяти дней) лишение сна может привести к смерти. Мировой рекорд продолжительности бодрствования, поставленный специально для Книги рекордов Гиннеса, составил двенадцать суток (288 ч).

Различают медленный сон и быстрый. При засыпании сначала наступает медленный сон (мускулы спящего человека расслабляются, пульс замедляется, дыхание становится ровным), который постоянно углубляется и через 40–50 мин. переходит в быстрый (спящий, не просыпаясь, начинает ворочаться, учащается дыхание, под закрытыми веками заметно быстрое движение глазных яблок, иногда человек что-то говорит во сне), который продолжается от нескольких минут до получаса. У взрослых около четверти всего времени сна приходится на быстрый сон, а остальное – на медленный. Если разбудить человека во время быстрого сна, он расскажет о своем сновидении. Сновидения бывают у всех людей, но многие забывают их к моменту утреннего пробуждения. В течение ночи у человека медленный сон 4–5 раз сменяется быстрым. Если в течение жизни человек спит около 25 лет, то примерно 5 лет из них он видит сны. Неизменное появление сновидений, их регулярность навели исследователей на мысль: а не являются ли они необходимыми организму? Что будет, если лишить человека возможности видеть сны? Были подвергнуты изучению во время сна сотни добровольцев. Людям давали возможность спать, но не позволяли видеть сны. Прежде всего увеличилась частота возникновения сновидений – быстрый сон наступал через меньшие промежутки. Затем некоторое время спустя у людей без сновидений появились неврозы – чувство страха, тревоги, напряженности. А после того как им снова позволили спать быстрым сном, он тянулся дольше, чем обычно, как будто организм наверстывал упущенное. Следовательно, сновидения – это столь же необходимая работа мозга, как и обычная умственная деятельность.

В сновидениях может отражаться предвидение заболеваний задолго до признания лечащим врачом. И это подтверждается тем, что сроки предвидения «сна-диагноста» почти полностью совпадают с продолжительностью скрытого, или инкубационного, периода заболевания. Мозг умеет не только чувствовать тончайшие процессы в организме человека, но и оценивать окружающую обстановку, моделировать возможный, наиболее вероятный исход ситуации. При заболевании человека мозг во сне, получив едва уловимый сигнал от заболевшего органа, вырабатывает свою ассоциативную картину, которую человек наблюдает в виде сна. Заболевания сердца нередко вызывают кошмарные видения, они могут сопровождаться сильным чувством страха смерти. При сердечных заболеваниях может сниться падение в пропасть или обрыв. Примерно 16 % людей видят красочные сны, а у 19 % – сновидения неприятного содержания. Причинами кошмаров могут быть нервно-психическое перенапряжение, перегрузка желудка и кишечника, душная комната. Люди, страдающие каким-либо заболеваниями, чаще видят сны, чем здоровые. Предполагается, что во снах разрешаются определенным образом конфликты, чем менее активно человек решает конфликтные ситуации в реальной жизни, тем больше он видит сновидений.

Перед сном надо избегать волнующих разговоров, захватывающего чтения, возбуждающей музыки, волнующих телепередач. Однако рекомендуется соблюдать определенный ритуал отхождения ко сну. Если привыкли засыпать с книгой в руках или считали до ста перед сном – продолжайте это делать. Но не увлекайтесь детективами. Для ускорения засыпания можно использовать магнитофонную запись шума морского прибоя, спокойную музыку. Холодные компрессы на ноги также помогают поскорее уснуть. Для этого следует смочить холодной водой хлопчатобумажные носки, отжать, надеть на ноги, сверху натянуть шерстяные сухие носки. Укрыться одеялом. Когда ноги окончательно согреются, наступит сон.

3. Нормализация обмена веществ: необходимо привести в соответствие со своими энергозатратами калорийность пищи. Приложить все усилия для того, чтобы избавиться от избыточной массы тела.

4. Исключение из рациона крепкого кофе, чая, курения и алкоголя, ограничить употребление жидкости и соли.

Установлено, что повышение артериального давления гуморальным путем связано с задержкой в организме хлорида натрия (поваренной соли), выведение которого с почками (с мочой) при гипертонической болезни несколько замедляется. Ограничение или исключение из пищи соленых блюд – важнейшая из возможных и доступных мер профилактики этого заболевания. В настоящее время существует множество средств, усиливающих выведение почками с мочой поваренной соли. Поэтому больному гипертонической болезнью часто назначают мочегонные препараты. Но совершенно понятно, что легче и при меньшем количестве лекарств почки справятся с выведением поваренной соли, если сам больной защитит себя от задержки в организме натриевых солей, от избытка соленых блюд и продуктов. К тому же вместе с задержкой поваренной соли образуется и задержка воды, увеличивающая объем крови, способствующая тем самым развитию гиперкинетического варианта кровообращения. Доказано также, что на ранней стадии гипертонической болезни располневшему человеку иногда достаточно избавиться от лишнего веса тела, чтобы артериальное давление пришло в норму без лекарств. С исчезновением жировой ткани ликвидируется лишняя разветвленная сеть капилляров, развившихся в этой ткани по мере роста. В появившейся сосудистой сети кровоток достаточной интенсивности мог поддерживаться только с помощью повышенного кровяного давления. Другими словами, жировые отложения вынуждают сердечную мышцу работать в условиях повышенного давления в системе кровеносных сосудов.

Люди безжалостны к своему сердцу, отравляя его этанолом и никотином. У больных с хронической алкогольной интоксикацией констатируются ноющие, тянущие, колющие боли в области сердца, не связанные с физической нагрузкой, длящиеся часами, сутками. Отмечаются учащение сердечных сокращений, усиление тонов сердца, а иногда и появление шума. Пульс под влиянием спиртных напитков становится напряженным. Покраснение лица сменяется бледностью кожных покровов, синюшностью губ. При отравлении спиртным отмечается резкое падение сердечной деятельности.

Этанол и продукты его распада воздействуют на сердечную мышцу. Нарушение нервной регуляции, замедление кровотока в сосудах, питающих миокард, характерные для алкоголиков недостаточность белкового питания и дефицит витаминов приводят к дистрофии сердечной мышцы. Это осложнение алкогольной интоксикации проявляется нарушениями ритма сердечных сокращений, недостаточностью сократительной функции сердца. Исследователи отмечают у алкоголиков дряблость сердечной мышцы, расширение сердечных камер, точечные кровоизлияния в сердечной сумке. Изменения электрокардиограммы далеко не всегда сочетаются с болями в области сердца и другими симптомами сердечной патологии. Она выявляется подчас совершенно случайно, при массовых диспансерных обследованиях, при обследовании больного по совсем иному поводу.

Нарушения ритма сердечных сокращений проявляются в различных формах – учащение сокращений, мерцание предсердий и т. д. Они возникают через 5–6 ч после приема алкоголя. Чем выше доза спиртного, тем более выражены нарушения сердечного ритма. Стойкое учащение сердечных сокращений и одышка при физической нагрузке должны расцениваться как первые признаки развивающейся сердечно-сосудистой недостаточности. Если алкоголик продолжает употреблять спиртные напитки, сердечная недостаточность прогрессирует: одышка усиливается, возникает уже в спокойном состоянии, без физической нагрузки, порой наступает приступ удушья. Случаются также приступы алкогольной стенокардии (грудной жабы). Эти приступы, как правило, возникают не в состоянии опьянения, а в похмелье. Они проявляются сжимающими болями за грудиной. На фоне замедленного кровотока в сосудах сердца в некоторых случаях возникают скопления тромбоцитов, эритроцитов, лейкоцитов вплоть до закупорки просвета сосуда. Развивается инфаркт миокарда.

Отрицательное действие на сердце и кровеносные сосуды оказывают не только крепкие, но и такие, казалось бы безобидные напитки, как пиво. Пиво, легкие вина поначалу разжигают аппетит, вызывают вялость, сонливость. Это приводит к эмоциональному и интеллектуальному отупению, к общему ожирению. Французы регулярно в небольших дозах пьют красное сухое вино. Сердечнососудистые заболевания у них встречаются значительно реже, чем у европейцев, предпочитающих пиво или другие алкогольные напитки. Для того чтобы вино было не ядом, а лекарством, важно ограничивать его количество. Женщинам рекомендуется не более 100–150 мл сухого вина в день. Ненормальная работа сердца, перекачивающего по кровеносным сосудам огромное количество жидкости, приводит к гипертрофии сердечной мышцы. Такому сердцу трудно выполнять свои функции.

По данным разных исследователей, гипертоническая болезнь среди пьющих людей встречается в 2–3 раза чаще, чем у всего населения. Стойкое повышение артериального давления зарегистрировано у 19 % алкоголиков. В преддверии белой горячки артериальное давление резко подскакивает, достигая подчас 220/110 мм рт. ст. и даже более высокого уровня.

На ранних этапах алкоголизма прекращение пьянства приводит к нормализации состояния больных и показателей артериального давления. Продолжение алкоголизации ведет к прогрессирующему повышению давления крови, а затем и к развитию гипертонической болезни.

Никотин проникает в организм вместе с табачным дымом, в составе которого имеются, кроме никотина, вещества раздражающего действия, в том числе канцерогенные (бензпирен, т. е. способствующие возникновению злокачественных опухолей, много углекислого газа – 9,5 % (в атмосферном воздухе – 0,046 %) и окиси углерода – 5 % (в атмосферном воздухе ее нет).

Никотин относится к нервным ядам. В экспериментах на животных и наблюдениях над людьми установлено, что никотин в малых дозах возбуждает нервные клетки, способствует учащению дыхания и сердцебиения, нарушению ритма сердечных сокращений, тошноте и рвоте.

В больших дозах тормозит, а затем парализует деятельность клеток центральной нервной системы, в том числе вегетативной. Расстройство нервной системы проявляется понижением трудоспособности, дрожанием рук, ослаблением памяти. Никотин воздействует и на железы внутренней секреции, в частности на надпочечники, которые при этом выделяют в кровь гормон адреналин, поэтому попадание никотина в кровь вызывает кратковременное сужение сосудов, что ведет к временному повышению в них артериального давления. Снова расширяются сосуды только через 30–40 мин. Но если человек курит по сигарете каждые 30–40 мин, то суженые сосуды не успевают расслабиться и постоянно находятся в напряженном состоянии. Давление в них все время повышено. В результате сужение сосудов и повышенное артериальное давление становятся нормами – возникает артериальная гипертензия, или гипертоническая болезнь. Часто курящие испытывают боли в сердце. Это связано со спазмом коронарных сосудов, питающих мышцу сердца с развитием стенокардии (коронарная недостаточность сердца). Инфаркт миокарда у курящих встречается в 3 раза чаще, чем у некурящих. Курение может быть и главной причиной стойкого спазма сосудов нижних конечностей, способствующего развитию облитерирующего эндартериита, поражающего преимущественно мужчин. Это заболевание ведет к нарушению питания, гангрене и в итоге к ампутации нижней конечности.

Особенно вредно курение для детей и подростков. Еще не окрепшие нервная и кровеносная системы болезненно реагируют на табак.

Курящие подвергают опасности не только себя, но и окружающих людей. В медицине появился даже термин «пассивное курение». В организме некурящих людей после пребывания в накуренном и не проветренном помещении определяется значительная концентрация никотина.

Кофеин относится к психостимуляторам. Он повышает настроение, способность к восприятию внешних раздражений, психомоторную активность, уменьшает чувство усталости, повышает физическую и умственную работоспособность (особенно при утомлении), временно снижает потребность во сне, что не желательно при гипертонической болезни.

Кофеин – соединение из группы метилксантинов. Это алкалоид, содержащийся в листьях чая, в семенах кофе, в семенах какао, в семенах кола и в других растениях. У кофеина сочетаются психостимулирующие и аналептические свойства. Особенно выражено у него прямое возбуждающее влияние на кору головного мозга. Кофеин стимулирует психическую деятельность, повышает умственную и физическую работоспособность, двигательную активность, укорачивает время реакции. После его приема появляется бодрость, временно устраняются или уменьшаются утомление, сонливость.

При длительном применении кофеина развивается маловыраженное привыкание. Возможно возникновение психической зависимости (теизм). Побочные эффекты проявляются в виде тошноты, рвоты, беспокойства, бессонницы, тахикардии, сердечных аритмий.

Влияние на высшую нервную деятельность в значительной степени зависит от дозы кофеина и типа нервной системы. В малых дозах у кофеина преобладает стимулирующее действие, в больших – угнетающее. При этом следует учитывать, что для слабого типа нервной системы эффект возбуждения достигается введением небольших доз кофеина, тогда как для сильного типа требуется существенно большие дозы.

Аналептическая активность связана с влиянием кофеина на центры продолговатого мозга. Он оказывает прямое стимулирующее действие на дыхательный и сосудодвигательный центры. Возникает учащение и углубление дыхания, что особенно отчетливо проявляется при угнетении центра дыхания.

Значительное место в фармакодинамике кофеина занимает его влияние на сердечно-сосудистую систему. Оно складывается из периферических и центральных эффектов. Так, кофеин оказывает прямое стимулирующее влияние на миокард. Однако одновременно возбуждаются центры блуждающего нерва, поэтому конечный эффект будет зависеть от преобладания того или иного влияния. Обычно изменения в деятельности сердца (если они вообще возникают) невелики. В больших дозах кофеин вызывает аритмии сердечных сокращений.

Центральный и периферический компоненты в действии кофеина имеются в отношении сосудистого тонуса. Стимулируя сосудодвигательный центр, кофеин повышает тонус сосудов, а при непосредственном влиянии на гладкие мышцы сосудов снижает их тонус.

Кофеин оказывает неоднозначное влияние на разные сосудистые области. Так, например, коронарные сосуды чаще всего расширяются (особенно, если сердечный выброс увеличен). Вместе с тем мозговые сосуды несколько тонизируются. Последнее, по-видимому, объясняет благоприятное влияние кофеина при мигрени.

Еще более сложно изменяется артериальное давление, так как оно зависит от кардиотропных и сосудистых эффектов кофеина. Обычно, если исходное артериальное давление было нормальным, кофеин не изменяет или очень незначительно повышает его; если препарат был введен на фоне гипотензии (пониженное артериальное давление), то артериальное давление нормализуется.

Поэтому кофеин противопоказан при гипертонической болезни и атеросклерозе.

Таким образом, каждый человек может предупредить развитие гипертонической болезни, не применяя лекарств. Велись наблюдения за большими группами больных, которые строго выполняли рекомендации по двигательной активности, питанию пищей пониженной калорийности и ограничению поваренной соли в пище. За год у большинства из них нормализовалось артериальное давление, снизилась масса тела, перестал быть необходимым прием гипотензивных препаратов. Результаты этих исследований заставили кардиологов пересмотреть тактику лечения гипертонической болезни. В настоящее время принято начинать его не с назначения лекарств, а с рекомендаций по устранению вредных привычек, отклонений в режиме труда и отдыха, в характере питания.

Если это не помогает, только тогда переходят к лекарственному лечению.

Беременным женщинам следует особенно серьезно относиться к малейшим проявлениям гипертонической болезни. Незначительное повышение артериального давления – риск не только для женщины, но и для ее будущего ребенка. Даже если женщину минует опасность кровотечения, токсикоз принесет еще немало бед, так как он лишает ребенка необходимых для его развития питательных веществ, ребенок не может нормально формироваться. Поэтому нужна неоднократная профилактическая госпитализация, которая гарантирует то, что ребенок родится здоровым и в свой срок. Уже на ранних сроках беременности – до 12 недель – женщина ложится в больницу, где проводят обследования и лечение, затем она может вернуться домой. Вторую госпитализацию следует предпринять примерно в 28–30 недель беременности, когда нагрузка на сердечно-сосудистую систему предельно высока. Третья госпитализация проводится за 2–3 недели до предполагаемых родов. Возникновение позднего токсикоза, даже в легкой форме, требует немедленной госпитализации.

Предупреждение инсульта (и его повторения) заключается в правильном режиме труда и отдыха, рациональном питании и урегулировании сна, нормальном психологическом климате в семье и на работе, своевременном лечении сердечно-сосудистых заболеваний: ишемической болезни сердца, гипертонической болезни. Инсульт во многих случаях ведет к гибели или тяжелой инвалидности больного. Традиционная медицина знает лишь два пути борьбы с инсультом: профилактика и симптоматическое лечение последствий болезни. Необходим прием лекарственных препаратов, улучшающих микроциркуляцию сосудов головного мозга, а также препаратов, предупреждающих гипоксию (нехватку кислорода) головного мозга. Доказано, что профилактические мероприятия уменьшают заболеваемость инсультом почти наполовину, а своевременное и правильное лечение значительно повышает шансы больного вернуться к полноценной жизни.

Глава 9

Гипотония – квелая болезнь

У 50 % пожилых мужчин и 70 % немолодых женщин давление выше нормы. О гипертонии пишут и говорят значительно чаще, чем о гипотонии, хотя людей, страдающих от пониженного кровяного давления, не так уж мало. Последствия гипертонии гораздо страшнее – инсульты и инфаркты. Принято считать, что гипотония присуща подросткам (преимущественно девушкам) или «юношам бледным, со взором горящим». Эта подмена природы заболевания особенностями физического развития сильно отодвинула решение проблемы лечения гипотонии как отдельной болезни.

При гипотонии систолическое (верхнее) кровяное давление держится на уровне 100 мм рт. ст. и ниже. Эта болезнь проявляется снижением напряжения мышц и стенок кровеносных сосудов; в последних при этом наблюдается снижение кровяного давления (артериальная или венозная гипотензия).

Люди с низким кровяным давлением жалуются на анемию, усталость, раздражительность, пониженную половую потенцию. Эта болезнь неприятна тем, что снижает качество жизни.

Гипотония – снижение артериального давления (до 100/60 мм рт. ст. и ниже), связанное с расстройством механизмов регуляции кровообращения нервной и эндокринной (снижение гормональной функции коры надпочечников) систем. Причины заболевания разные: инфекции, нервно-эмоциональное перенапряжение, интоксикация. К гипотонии могут также приводить язвенная болезнь, микседема, малокровие. Пониженное давление не всегда является заболеванием, оно может быть физиологичным (например, у спортсменов). При этом тонус венозных сосудов понижается, замедляется циркуляция крови и, как результат, падает общий тонус организма. С житейской точки зрения гипотония – что-то вроде сонной болезни, при которой все воспринимается, как сквозь немытое окно: вполглаза, вполслуха.

Между тем давление – понятие не просто растяжимое: это сильно растяжимое понятие. То есть всеми принятой нормы как бы и не существует. Проводившиеся круглосуточные наблюдения показали, что систолическое (верхнее) давление колебалось в течение суток от 60 до 240 мм рт. ст., диастолическое (нижнее) – от 30 до 200 мм рт. ст. Дистанция, как видим, огромного размера.

Во-первых, надо разобраться, какая это гипотония: конституциональная (связанная с особенностями телосложения), симптоматическая (если существует какое-либо заболевание, а понижение давления – лишь симптом основного заболевания) или первичная (диагноз, который до сих пор ставится под сомнение в большинстве случаев).

Первичная гипотония чаще возникает у молодых женщин, занимающихся умственным трудом. Часто она бывает у спортсменов и балерин, когда они снижают физическую нагрузку. Тогда организм начинает работать в более экономном режиме, урежается работа сердца и, как следствие, возникает понижение давления. Бывает, что гипотония возникает у детей и подростков. В этом случае причины, скорее, в наследственности, недавно перенесенных инфекционных заболеваниях, несоблюдении режима дня, конфликтных ситуациях в школе и дома. Бывает проходящая физиологическая гипотония, которая возникает при адаптации к новым климатическим условиям, – высокогорье, регионы с жарким и влажным климатом.

Как правило, выделяют четыре типа гипотонии: когда пониженное давление – симптом какого-то недуга, а также временную, профессиональную и возрастную. Однако ряд специалистов считают, что существует еще пятый тип – приобретенная гипотония, развивающаяся при неправильном питании.

Заболевания, которые могут привести к понижению давления: инфаркт миокарда, эмболия легких, тяжелые инфекционные заболевания, интоксикация, аллергические реакции, аритмия, острые заболевания органов брюшной полости (например, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки), эндокринные заболевания (болезнь Аддисона), а также применение некоторых лекарственных препаратов, в частности их передозировка при лечении гипертензии.

Временной гипотонии подвержены люди под воздействием электромагнитных излучений, шума, вибраций, ее вызывают и некоторые химические вещества. Профессиональная гипотония – удел спортсменов и балерин: так они реагируют на изменение физических нагрузок в сторону как уменьшения, так и увеличения. Дети, подростки, молоденькие девушки образуют возрастную категорию больных гипотонией.

Симптомы гипотонии часто проявляются при ослаблении деятельности половых желез. Из этого вовсе не следует, что недостаток половых гормонов является причиной гипотонии. Однако известно, что недостаток половых гормонов тесно связан с нехваткой в организме витамина Е. В свою очередь низкое содержание этого витамина в организме приводит к гипотонии. Дефицит других витаминов также приводит к снижению кровяного давления.

Особенно часто развивается гипотония при недостатке пантотеновой кислоты (витамина В_5). Пантотеновая кислота обеспечивает нормальную работу надпочечников, которые должны вырабатывать более 50 гормонов. Нарушение работы надпочечников, вызванное длительным стрессовым состоянием, при котором постепенно увеличивается потребность организма в пантотеновой кислоте, неизбежно сопровождается понижением кровяного давления.

Гипотония может развиться у человека в результате значительной потери жидкости или значительной потери крови.

При выраженной гипотонии может нарушиться периферическое кровообращение (развивается кардиогенный шок), кровяное давление определить невозможно, пульс значительно ослаблен, мочеобразование подавлено. В этом случае необходимо вызвать неотложку, больного уложить на ровную поверхность с приподнятыми ногами или опущенной головой и обеспечить ему доступ кислорода.

Жалобы

Чаще всего гипотоники жалуются на головную боль, головокружение, боли в сердце, снижение памяти и работоспособности. Кроме того, их беспокоит еще очень многое: бессонница, боль в суставах, слабость, апатия. Еще один попутчик гипотонии – нарушения вестибулярного аппарата, которые выражаются в непереносимости общественного транспорта. Гипотоники, в частности, с трудом переносят метро.

Надо сказать, что они невероятно зависят от погоды и реагируют абсолютно на все – колебания атмосферного давления, температуру, влажность воздуха. Интересно, что им лучше в холодные дни. Время суток тоже имеет значение: встают гипотоники вялыми, неотдохнувшими, оживают только часа через два. К середине дня – спад. К вечеру – опять оживление.

Частота основных жалоб больных артериальной гипотонией

Снижение работоспособности – 100%

Быстрая утомляемость – 90,1%

Головная боль – 92,8%

Головокружение – 89%

Общая слабость – 87,3%

Невротические жалобы – 86%

Боли в области сердца – 85,5%

Нарушения сна – 79,2%

«Мушки» перед глазами – 66,4%

Одышка – 66,2%

Сердцебиение – 56,8%

Повышенная потливость – 50,1%

Шаткость походки – 48,4%

Ослабление памяти – 33,5%

Обмороки – 17,8%

Жалобы, предъявляемые больными с артериальной гипотонией, очень разнообразны. Их можно разделить на три основные группы. Первую группу составляют жалобы, обусловленные нарушением питания головного мозга (головная боль, головокружение, шаткость походки). Наиболее частыми являются жалобы на головную боль различного характера, различной интенсивности, продолжительности и локализации. Непосредственной причиной ее возникновения очень часто являются физические, нервнопсихические перенапряжения, изменения погоды. У многих головная боль возникает после сна. Разнообразна и продолжительность головной боли: от 20–30 мин до 2–3 ч и даже до суток.

Головокружения чаще возникают при быстрой перемене положения. Ряд больных отмечают у себя появление головокружения от волнения, при переутомлении. У некоторых имеет место шаткость походки, выражающаяся в неожиданной потере равновесия при ходьбе.

Эти лица плохо переносят высоту, испытывают затруднения при ходьбе по мостам.

В эту же группу могут быть включены жалобы на мелькание «мушек» перед глазами, а также обморочные состояния. Достаточно характерным симптомом является отчетливое ослабление памяти.

Вторую группу жалоб составляют симптомы психоневротического характера, из которых наиболее частыми являются разнообразные формы нарушения сна и повышенная раздражительность.

Третью группу составляют жалобы на боли в области сердца, одышку и сердцебиение. Чаще боли носят характер кардиалгии. Однако у некоторых больных отмечаются кратковременные сжимающие боли с ощущением нехватки воздуха, отдающие в левую руку или лопатку, т. е. симптом стенокардии.

Различной выраженности одышка при физической нагрузке является результатом снижения рабочего состояния сердечно-сосудистой системы, в частности ее нетренированности.

Все больные жалуются на общую слабость и быструю утомляемость, отмечают снижение трудоспособности. Иногда симптоматика обостряется: возникает чувство страха, беспокойство (часто беспричинное), ощущение нехватки воздуха, сердцебиение и ощущение перебоев в работе сердца. Больные все время вздыхают, но не от тоски – таким образом проявляется кислородное голодание.

Характерным признаком первичной артериальной гипотонии является понижение преимущественно максимального артериального давления, которое у большинства больных не превышает 100/60—95/55 мм рт. ст., достигая в отдельных случаях 80/50—85/55 мм рт. ст.

При электрокардиографическом исследовании больных обычно констатируются синусовая брадикардия, нарушение и замедление внутрипредсердной проводимости, низкий вольтаж основных зубцов в стандартных отведениях, удлинение электрической систолы желудочков и отклонение электрической оси сердца влево.

Кроме того, для первичной артериальной гипотонии характерны изменение состояния центральной нервной системы, выражающееся в преобладании тормозного процесса и недостатке возбудительного, а также снижение тонуса скелетной мускулатуры.

При обследовании выявляются довольно характерные изменения ряда других гемодинамических показателей (минутный объем сердца, масса циркулирующей крови и др.), состояния периферических сосудов, органов пищеварения, почек, эндокринной системы, периферической крови и некоторых биохимических показателей, водносолевого обмена и пр.

Первичная артериальная гипотония имеет длительное и чаще волнообразное течение, когда периоды относительного благополучия под влиянием различных неблагоприятных влияний сменяются ухудшением самочувствия, снижением или временной потерей трудоспособности.

После обследования врачи, часто не найдя никаких отклонений в состоянии здоровья, кроме пониженного артериального давления, ставят диагноз: вегетососуди-стая дистония по гипотоническому типу.

Вместе с тем ряд врачей продолжают считать весьма спорным утверждение, что гипотония – болезнь. Пониженный тонус венозных сосудов они склонны объяснять врожденной предрасположенностью организма самостоятельно снижать артериальное давление. Некоторые гипотоники действительно не ощущают никаких неприятностей от того, что давление крови у них понижено. Но что делать тем, у кого часто темнеет в глазах, кто падает в обморок в жаркую погоду или постоянно испытывает слабость?

Надеемся, что наши рекомендации помогут вам не только стабилизировать пониженное давление, но и укрепить свое здоровье и повысить работоспособность в целом.

Глава 10

Гипотония и головная боль

Широко распространено мнение, что любое изменение артериального давления вызывает головную боль. Действительно, это основная причина, из-за которой чаще всего обращаются к доктору люди с пониженным давлением.

Гемодинамические нарушения при артериальной гипотонии затрагивают мелкие артерии и артериолы, тонус их снижается, что ведет к увеличению артериального притока.

Головная боль в этом случае обусловлена избыточным пульсовым растяжением артерий и носит пульсирующий характер, локализуется в височно-теменной, реже – в затылочной области, может сопровождаться даже относительным повышением артериального давления.

Другой тип головных болей связан с затруднением оттока венозной крови из полости черепа вследствие снижения тонуса внутричерепных вен. Головная боль при этом локализуется в затылочной области, часто ощущается как тяжесть. При нарастании тяжесть в затылочной области приобретает характер давления изнутри, боль становится диффузной. Возникновению такой боли способствуют все факторы, затрудняющие венозный отток из полости черепа при низком тонусе вен: горизонтальное положение тела, положение с опущенной головой, натуживание.

Для такого типа болей характерно их появление в утренние часы («как только открыл глаза»), постепенное «отпускание» после вставания и активизации деятельности, так как при этом повышается тонус вен, а вертикальное положение облегчает венозный отток из полости черепа.

В настоящее время выявлена тесная связь артериальной гипотонии с синдромом хронической усталости, депрессивными проявлениями. Именно поэтому пациентам, страдающим пониженным давлением, наряду с препаратами, направленными на коррекцию астенических проявлений, и средствами, улучшающими венозный отток из полости черепа (полусидячее положение, производные ксантина, препараты малого барвинка, конского каштана), назначают адекватную терапию препаратами психотропного ряда (транквилизаторы и антидепрессанты).

Некоторые типы головных болей, в частности мигрень, очень часто сочетаются с наличием артериальной гипотонии, хотя и не являются ее прямым следствием.

Мигрень – это такой вид головной боли, которая может быть чрезвычайно сильной, охватывать какую-то сторону головы (но также может распространяться на обе стороны) и не прекращаться в течение нескольких часов и даже дней.

Люди, испытывающие приступы мигрени, часто чувствуют себя совершенно разбитыми и испытывают тошноту. После того как боль прекратится, в течение еще нескольких часов человек может чувствовать себя нездоровым, но затем все приходит в норму. Приступы мигрени могут случаться пару раз в неделю, несколько раз в месяц или еще реже.

Что такое мигрень?

Мигрень – это такой тип головной боли, которая предположительно возникает из-за нарушения в кровоснабжении головного мозга и тканей, его покрывающих [meninges).

Сначала кровеносные сосуды на несколько минут или часов сужаются, в результате чего кровоток к разным частям головного мозга уменьшается. На этой стадии могут появиться симптомы, которые предупреждают вас о надвигающемся приступе, но не причиняют вреда мозгу. По мнению специалистов, боль возникает тогда, когда кровеносные сосуды вновь расширяются.

Типы мигрени

Обычная мигрень

На ранней стадии нет никаких явных признаков, таких как резкая смена настроения, сверхчувствительность к свету, звукам или запахам, которые свидетельствуют о приближении приступа. Головная боль обычно начинается на одной стороне головы, но позже зачастую охватывает и вторую. Обычно это пульсирующая боль, и она усиливается, если человек пытается двигаться. Сопровождается слабостью и позывами к рвоте, а также чувствительностью к свету и звукам. Человеку, страдающему от этого вида головной боли, необходимо полежать в темной комнате. Головная боль может длиться в течение нескольких часов или 3 дней, но может пройти быстрее, если есть возможность поспать.

Классическая мигрень

О начале приступа некоторые люди могут судить по тому, что очертания окружающих предметов становятся более расплывчатыми, перед глазами появляются блестящие пятна. Иногда может появиться слабость в одной стороне тела или возникнуть затруднения с речью. Данные симптомы исчезают менее чем через 60 мин, после чего человек на какое-то мгновение приходит в нормальное состояние, а затем начинается головная боль. Болевые ощущения те же, что и при обычной мигрени, но классическая мигрень длится значительно меньше (обычно менее 24 ч).

Кроме того, существуют еще несколько менее распространенных видов мигрени, таких как мигрень без головной боли (обычно характерна для маленьких детей; есть все признаки мигрени, т. е. рвота, желание побыть в затемненной комнате, чувствительность к звукам и запахам, однако не сопровождается головной болью), мигрень, в результате которой возникает временный паралич каких-то мышц.

Почему может возникать мигрень?

Из-за гормональных изменений, пропуска приемов пищи, недостатка сна, чрезмерных возлияний, волнений, физической нагрузки, перегрева, употребления некоторых пищевых продуктов, некоторых лекарств, пищевых добавок, яркого света. Среди продуктов, которые могут вызвать мигрень, принято выделять шоколад, сыр, цитрусовые соки (апельсиновый или лимонный) и красное вино.

Как предотвратить приступ

Прежде всего постарайтесь не пропускать приемов пищи.

Чтобы избежать вредного воздействия яркого солнца и ярких огней, можно надевать поляризованные солнцезащитные очки и шляпы с широкими полями. Если обнаружите, что ваше зрение ухудшилось, немедленно обратитесь за помощью к специалисту, чтобы не усугубить положение. Страх перед приступом мигрени, который может начаться в неподходящий момент, может спровоцировать его начало, поэтому необходимо научиться расслабляться. Если вы страдаете от частых и чрезвычайно болезненных приступов, вам может помочь применение лекарственных препаратов в профилактических целях (разумеется, сначала нужно проконсультироваться с врачом).

Что делать во время приступа

Если у ребенка или взрослого появились вышеперечисленные симптомы, то головной боли можно избежать или по крайней мере ее уменьшить, если немедленно принять лекарство (т. е. до появления боли). Хорошо известные болеутоляющие, такие как парацетамол, анальгин или аспирин, окажутся весьма эффективными, если их принять вовремя.

Как только боль усиливается, лекарства, которые принимают перорально (т. е. глотают), зачастую оказываются бессильны, поскольку в результате мигрени останавливается дальнейшее распространение того, что попадает в желудок. Это означает, что лекарство не попадет в кровь. Желательно прекратить любую работу и лечь в прохладном, затемненном, тихом месте. Холодный компресс на лоб, горячий на затылок и шею могут помочь снять боль. Если боль слишком сильная, понадобится инъекция болеутоляющего средства.

Глава 11

Как правильно питаться при гипотонии

Диет на свете, скажем прямо, немало. Новые принципы предлагают не садиться на очередную диету, а изменить привычки питания, отойти от устоявшихся стереотипов. Лишний вес, недовольство своей фигурой, плохое самочувствие, быстрая утомляемость – вот чем страдает сегодня человек. Лишний вес для большинства людей, и в особенности для гипотоников, – проблема, причем не только эстетическая. Достаточно часто именно лишние килограммы и становятся причиной низкого кровяного давления.

Ожирение способствует развитию заболеваний всех органов и становится заболеванием века, от этой болезни страдают более 64 % населения США, около 60 % – в Китае, 28 % – во Франции, 26 % – в России.

Редко встретишь женщину, которая за свою жизнь не испытала на себе хотя бы одной чудодейственной диеты. Однако все они обладают существенным недостатком. Для того чтобы достичь желаемого веса и поддерживать его, придется сидеть на диете всю жизнь. Едва человек возвращается к привычному для семьи рациону, как его вес возрастает и удваивается по сравнению с предыдущим. Для гипотоника найти что-то свое среди диет и рекомендаций не так-то легко. Требуется для начала хотя бы представить себе, что имеется в наличии, систематизировать сведения и уже тогда – выбирать.

Диетотерапия предполагает:

1) долговременное (пожизненное), а не временное применение;

2) изменение пищевого поведения как одной из составляющих образа жизни;

3) ограничение в пищевом рационе жиров наряду с сохранением его питательных качеств, адекватного содержания витаминов и микроэлементов;

4) поддержание идеальной массы тела, которая является одним из условий эффективной длительной диетотерапии.

Таблица 1

Нормальная масса тела (в кг) в зависимости от роста

С древних времен существует восточное учение о естественном образе жизни, основу которого составляет оригинальная система питания. Все продукты разделены на две группы: инь и ян, которые в идеале должны уравновешивать друг друга. Пища, несущая энергию инь, расслабляет тело. Употребляемая в избытке, она порождает чувство усталости, анемию, ведет к снижению кровяного давления.

Гипотоникам следует решительно ограничить потребление продуктов этой группы, к которым относятся: сахар, масло, картофель, сметана, манка.

Днета Монтнньяка

Кто из нас не мечтал иметь стройную и красивую фигуру, быть здоровым и одновременно разнообразно и вкусно питаться, не отказывая себе в еде? Мишель Монтиньяк утверждает, что это возможно!

В своей книге «Секреты питания Монтиньяка» работник фармакологической компании Мишель Монтиньяк разработал метод борьбы с лишним весом – проблемой многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, которым в настоящее время пользуются врачи Института питания Франции.

Вот в чем заключается совершенно новый подход к процессу питания: не нужно ограничивать себя в количестве еды, следует лишь избегать некоторых продуктов и блюд.

Монтиньяк предположил, что чаще всего проблемы плохого самочувствия связаны с расстройством поджелудочной железы, которая выбрасывает в кровь излишний инсулин и способствует переработке углеводов в жир. Увеличение массы тела происходит тогда, когда поджелудочная железа под воздействием различных факторов (неправильное питание в том числе) изнашивается, а ее основная функция – выработка инсулина – нарушается.

Метод питания Монтиньяка направлен на восстановление функции поджелудочной железы.

1. Исключите из меню углеводы, вызывающие повышенный выброс инсулина, так называемые «плохие углеводы». Это белый сахар в чистом виде или в сочетании с другими продуктами, пирожные, конфеты, варенье. Также не включайте в рацион все промышленно обработанные продукты, особенно хлеб из белой муки и белый рис; напитки (соки в пакетах и газированную воду), не разрешаются ликеры и полусухие вина (можно водку и сухое белое вино); запрещены картофель и кукуруза. Предпочтительнее употреблять «хорошие углеводы». В отличие от плохих, они частично усваиваются организмом и поэтому не вызывают значительного повышения сахара в крови. К их числу относятся зерновые грубого помола и некоторые крахмалосодержащие продукты, бобы и чечевица, а также большинство фруктов и овощей (салат, турнепс, зеленая фасоль, лук-порей и т. д.), которые содержат много клетчатки и мало глюкозы.

2. Придерживайтесь принципа раздельного питания. Никогда не смешивайте «плохие углеводы» (белый хлеб, муку, крахмалосодержащую пищу) с липидами (мясо, яйца, растительные масла) в одном приеме пищи.

Вот основные правила для периода сбрасывания веса, нормализации функции поджелудочной железы и стабилизации кровяного давления.

Завтрак начинайте с фруктов (кроме бананов) – они прекрасно усваиваются на голодный желудок, перевариваются 15 мин и стимулируют работу кишечника. Фрукты всегда следует есть на голодный желудок!

Полностью исключите сахар из своего питания. Сахара следует избегать в любых его видах, а пищевая промышленность добавляет его везде и всюду: в кисломолочные продукты, выпечку и хлеб, соки, консервы, колбасы и т. д. Допускается, хотя и не приветствуется, употребление сахарозаменителей.

Избегайте всех продуктов, содержащих как углеводы, так и жиры (липиды) (печень, жареный картофель, выпечка, жирные молочные продукты). Допускается горький шоколад и орехи: фундук и миндаль. Опасность представляют колбасы и сосиски, в их составе часто содержатся крахмал и мука.

Ешьте хлеб только из муки грубого помола и только за завтраком, а макаронные изделия – только из муки грубого помола.

Откажитесь от белого риса, ешьте только неочищенный (коричневый) или дикий рис.

Введите в вашу диету бобовые, в основном как главное блюдо за ужином, например гороховое пюре, чечевицу, блюда из фасоли: лобио, цимес.

Во время еды употребляйте меньше жидкости, чтобы не разбавлять желудочный сок, и не пейте непосредственно перед едой. Сами готовьте фруктовые соки

и пейте их свежими. Соки богаты витаминами и, в отличие от покупных, не содержат сахара.

Никогда не пропускайте еду. Ешьте три раза в день или чаще и в одно и то же время. Чувство голода для гипотоника недопустимо!

После богатого углеводами обеда выждите не менее трех часов, прежде чем съесть пищу, изобилующую жирами. После обеда, богатого жирами, выждите не менее трех часов, перед тем как съесть пищу, богатую углеводами. Имейте в виду, организм быстро настраивается на такой трехчасовой ритм.

Ешьте больше диетической клетчатки: салата, бобовых, зеленых овощей, фруктов. Методики Монтиньяка следует придерживаться постоянно. Только при этом условии вы достигнете желаемых результатов.

Главная задача метода: достигнуть стабильного веса на всю жизнь!

Разноцветная диета

Контроль за цветом еды – очень забавный и полезный способ следить за здоровьем.

Обращаясь к опыту далеких предков, человек возвращается к природным веществам как к источнику витаминов и оздоровления. Так, человек обратил внимание, что продукты окрашены в самые разнообразные цвета, но только той гаммы, которая возбуждает аппетит. В живой природе не встречаются вещества, окрашенные в бирюзовый – успокаивающий цвет. Зато много веселых желтых и оранжевых фруктов. Хорошо известно, что разные цвета влияют на нас по-разному. Красный и желтый согревают и стимулируют. Синий и фиолетовый – охлаждают и успокаивают. Зеленый создает баланс и гармонию. Наша пища имеет аналогичный эффект.

Каждый цвет имеет свою частоту энергетических колебаний. Есть цвета, отвечающие за конкретные части нашего организма. Таким образом, каждому органу соответствуют определенный цвет и определенная пища. Следуя разноцветной диете, вы будете получать все необходимые витамины и питательные вещества.

Красные продукты (помидоры, малина, клубника, вишня и т. д.) наполняют нас энергией. Улучшаются усвоение пищи и вывод токсинов из организма. Красный цвет стимулирует к достижению жизненных целей, придает мужество, силы и уверенность в себе. Вы можете избавиться от депрессии, дополнительно добавив в свой рацион красных продуктов.

Так как красный цвет – наша основа, он помогает нам быть более основательными. Он стимулирует надпочечные железы, незаменим для страдающих малокровием (анемией), нарушениями состава крови, гипотоников.

Оранжевые продукты (морковь, апельсины, облепиха, персики, абрикосы, дыня, оранжевые кабачки и тыква) также наполняют энергией, укрепляют иммунную систему, улучшают циркуляцию крови и пищеварение. Оранжевый – согревающий цвет, излучающий радость и избавляющий от негативных эмоций. Он связан с нашей сексуальностью и половыми органами. Оранжевый делает нас более общительными, оптимистичными и творческими людьми, способствует рождению новых идей. Хорошо влияет на физическое и умственное развитие. Улучшает работу сердечной мышцы.

Желтый – веселый цвет, окружающий нас теплотой, радостью и смехом. Нужен для поддержания нервной системы, непосредственно связан с процессом пищеварения, положительно влияет на работу печени и кишечника. Желтые продукты (желтые слива, малина и алыча, перцы, патиссоны, бананы, пшено) обеспечивают деятельность мозга, развивая мышление. Очень важно включать их в рацион школьников и студентов. Благодаря очищающим свойствам продукты этого цвета благотворно сказываются на состоянии кожи. Они могут помочь при заболеваниях нервной системы. Стимулируют кровоснабжение головного мозга.

Зеленый – вносит покой, равновесие и гармонию. Нормализует работу сердца и повышает артериальное давление, помогает успокоить нервы и улучшает работу легких. Привносит чувство новизны и свободы духа, помогает избавиться от стрессов, эмоционального упадка и головных болей.

Фиолетовые продукты (баклажаны, свекла, слива, терн, темный виноград, красное вино) улучшают работу мозга, тонизируют нервную систему, выравнивают психическое самочувствие. Это очень спокойный цвет. Особенно рекомендуется в вечернее и ночное время для расслабления и релаксации, незаменим для страдающих бессонницей и головокружением.

Коричневые продукты – контролируют работу щитовидной железы, тонизируют кровеносные сосуды и работу сердечной мышцы. Увеличить потребление продуктов коричневого цвета (в частности, гречневой крупы, кофе, шоколада, чая и т. д.) следует при гипотонии, сосудистой дистонии, болезнях глаз, ушей, носоглотки.

Поскольку разные цвета по-разному влияют на нас, лучше упорядочить их употребление в зависимости от времени суток.

Например, вечером лучше предпочесть фиолетовые продукты, чем возбуждающие красные. Освежающие зеленые и желтые просто идеальны для утра. Золотой, оранжевый и красный обеспечат вас энергией на весь день. Контролировать потребление продуктов по цветовому признаку не обременительно. Процесс питания станет даже привлекательным, при том что организм будет получать все необходимые вещества.

Диета хорошего настроения

Соблюдать диету лучше начинать вечером. Желательно натощак съесть салат из свежей капусты и морковки. Ваш организм поймет вас правильно и вскоре соответственно отреагирует. И вы в буквальном смысле почувствуете себя легче. Научный факт: тот, у кого кишечник работает отменно, гораздо меньше подвержен хандре.

В первый день борьбы с плохим настроением лучше вообще ничего не есть, а много-много пить: травяных чаев, чистой воды и натуральных соков.

Вечером ни в коем случае не следует сидеть дома. Лучше погулять или сходить в кино, театр, цирк, на дискотеку и т. п.

В финале дня вы почувствуете, что жизнь начинает налаживаться.

Прежде чем лечь спать, необходимо сделать важное дело: 3—4 ст. л. овсянки залить 3–4 ст. л. холодной воды и оставить их до завтра.

Питание на следующие дни

На завтрак съедать вчерашнюю овсянку, предварительно обогатив ее изюмом, орехами и медом.

В финале закусить бананом. После завтрака 0,5 стакана риса с сушеными абрикосами залить водой. И оставить до вечера.

На обед – любой овощной салат, но обязательно с морковкой и 1 ст. л. растительного масла. Потом – отварная рыба, можно даже с картофельным пюре или отварным картофелем и зеленью. Но без соли!

На десерт – 1–2 грецких ореха, горстка изюма или бананы.

Перед ужином слить воду из замоченного риса и отварить его в новой воде. Когда он будет готов, добавить в него размокшие абрикосы. Это и будет ужин.

Пить в течение дня можно воду, травяные чаи и натуральные соки без сахара.

Через несколько дней ваше настроение просто не сможет не улучшиться. Вы будете летать на крыльях любви к окружающим, несмотря ни на какую погоду и прочие жизненные катаклизмы.

Диета без стресса

1. Переход на обезжиренные и маложирные молочные продукты.

Это простой способ экономить калории, не изменяя своему вкусу. Сыр в рационе гипотоника – незаменимый продукт, так как он оптимально сочетает в себе соль и жиры. Сыры нужно выбирать не 40–50 %-ной жирности, а 30 %-ной; молоко – 0,5 %-ной. Творог только обезжиренный, а не «домашний».

Йогурты диетические, обезжиренные, с заменителями сахара (например аспартамом, который не имеет никаких калорий и не перегружает поджелудочную железу).

2. Никаких булочек!

Потому что белый хлеб и булочки очень легко усваиваются организмом – глюкоза сразу поступает в кровь, да еще и дает большую нагрузку на поджелудочную железу и весьма кратковременное ощущение сытости. Поэтому лучше перейти на ржаной «полнозерный» хлеб с большим содержанием клетчатки. Он хорошо насыщает, содержит много витаминов группы В, необходимых для хорошей работы мышц и периферической нервной системы. Еще клетчатка, двигаясь по кишечнику, очищает наш организм от токсинов и шлаков и тем самым защищает от рака молочной железы и кишечника, заболеваний печени.

Также много клетчатки и витаминов В в овсянке, гречневой каше, мюсли (но только «зерновые» смеси – без добавок сухофруктов, орехов и тем более шоколада).

3. Лучше есть фрукты, чем пить фруктовые соки, так как они очень калорийны. В стакане апельсинового сока содержится около 100 ккал и всего 0,2 г клетчатки. В апельсине – 70 ккал и почти 4 г клетчатки. Апельсин вас насытит, а сок проскочит мимо, оставив только калории.

Непереработанные овощи и фрукты низкокалорийны, и 35 % своей энергии они тратят на собственное же переваривание. Также они содержат массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, препятствующих развитию опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. При переработке в соки почти все эти полезные вещества разрушаются. Поэтому есть смысл пить только свежевыжатый сок, ничем не закусывая.

4. Чем ближе к природе, тем полезнее.

Полностью откажитесь от колбас и ветчины. Натуральное мясо полезнее, не содержит нитратов, консервантов, избытка жиров и крахмала.

В пачке картофельных чипсов весом 175 г содержится 975 ккал. Чтобы набрать столько же отварным картофелем, его надо съесть около 1 кг. Делайте выводы!

5. Грибной рай.

Грибы – малокалорийная пища. Правда, они считаются тяжелыми для пищеварения, но зато быстро и надолго насыщают. Грибы можно жарить в небольшом количестве растительного масла или тушить, но не использовать в виде соусов, богатых жиром, мукой и калориями.

12 очень полезных советов

1. Купите карманный справочник калорийности продуктов. Честно записывайте каждую съеденную вами крошку, включая и сахар в чае или кофе. Перед сном подсчитайте калории.

2. Чтобы похудеть на 1 кг, надо избавиться от 2000 ккал. Для этого требуется сократить калорийность ежедневного рациона на треть. Этого обычно удается достичь, заменив продукты на обезжиренные и отказавшись от сладостей, колбас и майонезов. Придерживаясь всех ограничений, за месяц вы потеряете около 3 кг.

3. Если не можете жить без сладкого – ешьте зефир и пастилу. Они содержат минимум жиров, вкусны, быстро насыщают. В 100 г зефира – 300 ккал, в 100 г шоколадных конфет – 450–650 ккал.

4. Покупать следует не те продукты, которые продаются в ближайшем магазине, а те, которые полезны, даже если за ними надо далеко ходить. Прогулка, имеющая определенную цель, – самая лучшая физическая активность.

5. Приобретите мерный стакан. На «один прием» каши отмеривайте ровно 50 г любой крупы и 200 г обезжиренного молока. Кашу варим на воде и в последнюю минуту вливаем молоко. Так она получается более объемной и сытной.

6. Соблюдайте правило «одного бутерброда»: что бы ни захотелось съесть, ограничивайтесь одной штукой, будь то бутерброд, конфета или йогурт.

7. Хлеб лучше покупать нарезанный, чтобы не было соблазна вместо «ломтика» отхватить «ломтище». Любой хлеб для бутербродов, даже длинную «французскую» булку, следует резать поперек, а не вдоль. Тогда количество съеденного произведет гораздо большее впечатление.

8. Никогда не держите еду на видном месте!

9. Ничего не откусывайте, не облизывайте и не пробуйте в процессе приготовления! Исключение – колдовство над новым рецептом. Но часто ли вы экспериментируете?

10. Соблюдайте правило «в кафе – только кофе». Или чай. Или «капучино». Но не пирожные!

11. Жалобы типа «у меня нет денег на здоровое питание» напрочь отметаются. Самые здоровые продукты – морковь, капуста, молоко, ржаной хлеб, обезжиренный творог, растительное масло, овсянка и гречка – дорого не стоят.

12. Желудку все равно, чем он наполнен: высококалорийным шоколадным кексом или свежесорванными листьями зеленого салата. Ешьте то, что полезно.

Глава 12

Народная медицина при гипотонии

Чеснок против гипотонии

Чеснок – растение, применяемое в пищу и признанное народной медициной в качестве лекарственного средства.

Чеснок приписывается принимать как внутрь, так и наружно, но каково мнение по этому поводу официальной медицины?

Видные отечественные и зарубежные ученые исследовали лекарственные препараты чеснока. Отмечая высокую эффективность препаратов чеснока в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, специалисты признали возможность использования их и в лечении возрастной и конституциональной гипотонии.

Стандартизованные лекарственные средства позволяют определять схему приема препарата – профилактическую или лечебную, так как известно количество активного вещества. В этом состоит главное отличие лекарственных препаратов от пищевых добавок.

Оригинальный запах и вкус чеснока обусловлен наличием в нем большого количества эфирных масел; в нем также много углеводов, азотистых веществ, минеральных солей, витаминов группы В, витамина С, бета-каротина. Луковица чеснока содержит до 7 % белка. Чеснок концентрирует селен из органических веществ – полисахаридов инулинового типа. Под действием фермента аллиназы в чесноке образуется новое соединение аллицин – фитонцид с сильной антимикробной активностью.

Регулируя свертываемость крови, чеснок блокирует образование тромбов и растворяет уже успевшие возникнуть тромбы, омолаживая кровеносную систему и нормализуя пониженное давление. Чеснок является прекрасным лечебно-профилактическим средством при гриппе, способствует повышению общего иммунитета организма.

Чесночное масло – хорошее тонизирующее средство.

Чесночное масло – хорошее средство для тренировки кровеносных сосудов при гипотонии. Приготовить его можно самим в домашних условиях.

Требуется: 1 головка чеснока средних размеров, 1 стакан нерафинированного подсолнечного масла, 1 ч. л. сока лимона.

Приготовление. Чеснок очистить, растолочь. Полученную кашицу сложить в стеклянную банку и залить подсолнечным маслом. Банку поставить в холодильник.

На следующий день в эту банку добавить лимонный сок, перемешать.

Применение. Принимать 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс – от 1 до 3 месяцев, затем 1 месяц перерыв и курс повторить.

При упадке сил поможет следующий рецепт.

Требуется: 1 головка чеснока средних размеров, 1 ст. л. меда, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Чеснок очистить, залить кипятком, добавить мед. Готовить 20 мин на медленном огне. Охладить. Чеснок натереть на терке.

Применение. Принимать по 1 ст. л. за 15–20 мин до еды.

Фитотерапия

Аралия маньчжурская

Небольшое, до 6 м высоты, дерево. Растет в подлесках смешанных и хвойных лесов, на прогалинах на Дальнем Востоке, в Приморском крае, на Сахалине, Курильских островах, в Северном Китае и на полуострове Корея. Выращивается и культивируется на садовых участках. Цветет в июле-августе, плодоносит в сентябре.

В качестве лекарственного сырья заготавливают корни и листья. В народной медицине используют почки, плоды и верхний слой корней. Заготовку корней проводят до распускания листьев, в апреле-мае или после осыпания плодов с деревьев, сентябре – ноябре. Листья собирают во время или после цветения растения, в сухую солнечную погоду.

В корнях содержатся сапонины, алкалоид аралин, флавоноиды, антоцианы, крахмал, камедь, смолистые и дубильные вещества, эфирное масло, витамины С, группы В, холин.

Препараты аралии маньчжурской обладают антитоксическим, тонизирующим, противовоспалительным, диуретическим и сахароснижающим свойством. Отвар и настойка из корней аралии оказывают возбуждающее действие на нервную систему, стимулируют работу сердца, увеличивают мышечную силу, обладают антистрес-сорным действием. Такое действие аралии обусловлено ее способностью активизировать все ферменты организма, тем самым усиливая энергетику организма в целом.

Настойку аралии применяют при астенических состояниях, гипотонии, при депрессии, особенно после черепно-мозговых травм с астеническим синдромом, при неврастении, импотенции, аменорее (прекращении менструаций), синдроме хронической усталости, физическом и умственном переутомлении.

Настойка аралии противопоказана при бессоннице, повышенной нервной возбудимости и при гипертонической болезни.

Настойку из аралии маньчжурской можно купить в аптеке, но можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт

Требуется: 2 ст. л. измельченного корня аралии, 200 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корень аралии залить спиртом, закрыть поставить в темное место на 12 дней.

Применение. Принимать по 30–40 капель 2–3 раза в день.

Базилик

обыкновенный

Однолетнее травянистое растение высотой 60 см. Имеет очень приятный запах душистого перца. Является пряным, медоносным и лекарственным растением.

Родом базилик из Средиземноморья, Южной Азии, Африки. В Закавказье, Украине и Средней Азии выращивают три вида базилика: базилик эвгенольный, базилик обыкновенный и базилик многолистный. Наиболее распространен базилик обыкновенный, или базилик огородный.

Растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, гликозиды, сахара, белки, минеральные вещества. В эфирное масло входят эвгенол, цинеол, метилхавикол, камфора, оцимен. Эвгенол – это основной компонент масла. С лечебной целью используют траву базилика, которую собирают перед началом цветения или во время цветения в сухую солнечную погоду.

В народной медицине базилик обыкновенный используется при гастрите, колите, воспалении мочевыводящих путей (цистите, пиелите), при ревматизме, неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме, кишечных и печеночных коликах, метеоризме, пониженном артериальном давлении.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченной травы базилика, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Женьшень

обыкновенный

«Царь зверей – тигр, царь растений – женьшень» (китайская пословица).

Женьшень по-китайски означает «корень жизни», «человек-корень». Русские названия женьшеня не менее поэтичные: божественная трава, дар бессмертия, соль земли, чудо мира.

Женьшень – многолетнее травянистое растение со стержневым мощным корнем, который по форме иногда напоминает фигуру человека. В диком виде растет на затененных участках в смешанных и кедровых лесах Уссурийской тайги, внесен в Красную книгу РФ. В специальных условиях можно выращивать женьшень как биомассу методом культуры клеток. Женьшень относится к реликтовым вымирающим растениям, которые произрастали на Земле еще в третичный период. Найти женьшень очень трудно, при этом чаще встречается корень массой до 20 г, корни до 50 г считаются большой редкостью. Каждый крупный корень женьшеня имеет свою историю, подобно алмазу или бриллианту. Найти большой корень женьшеня – это то же самое, что найти слиток золота.

При выращивании женьшеня нужно соблюдать много условий: земля должна быть вскопана не менее 15 раз, чтобы стала мягкой; нельзя применять инсектициды, а потому все личинки должны погибать на солнце; над растением делается специальный навес, чтобы оно получало только один солнечный луч. И это далеко не полный перечень условий, которые должны соблюдаться при выращивании женьшеня, а потому до сих пор женьшень остается продуктом редким и дорогим. Стремление упростить культуру женьшеня приводит к потере его ценных качеств.

Из корня женьшеня выделены: панакс-сапонин панаквиллон, эфирное масло, панаксовая кислота, которая содержит смесь жирных кислот (пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой), фитостерин, слизи, смолы, витамины группы В, тростниковый сахар, железо, марганец, алюминий, фосфор, сера, кремний.

Женьшень является сильным восстановителем энергетики, тонизирует сердечную деятельность, восстанавливает физические и интеллектуальные силы, повышает сопротивляемость организма, замедляет старение и таким образом продлевает жизнь. Препараты женьшеня возбуждают центральную нервную систему, усиливая процессы возбуждения в коре головного мозга и ослабляя тормозные влияния коры, причем это действие приписывают панаксину. Панаксовая кислота является стимулятором обменных процессов, ускоряя распад жира в организме. Панаквиллон повышает уровень гормонов в крови путем усиления деятельности всех эндокринных желез.

Препараты женьшеня применяют при гипотонии, умственной и физической усталости, сниженной работоспособности, быстрой утомляемости, функциональных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, анемии, неврастении, истерии, при расстройствах половых функций, астенических состояниях, которые бывают при сахарном диабете, туберкулезе, малярии. Женьшень назначают и при атеросклерозе, и при иммунодефицитных состояниях.

При длительном приеме женьшеня могут появиться бессонница, головная боль, боли в области сердца, сердцебиения, депрессии. Он противопоказан при гипертонии с выраженным склерозом сосудов сердца и мозга, при лихорадочных состояниях и при кровотечениях.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня женьшеня, 500 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корень залить спиртом, закрыть, поставить в темное место на 5 дней. Настойку необходимо помешивать каждый день.

Применение. Принимать по 15–20 капель 3 раза в день до еды. Курс лечения – 3–4 недели.

Заманиха высокая

Кустарник высотой около 1 м, цветет в июне-июле, плодоносит в августе-сентябре. Распространена в пихтово-еловых лесах Уссурийского края. Размножается семенами и укоренением стеблей, а потому может успешно выращиваться на приусадебном участке.

Для лечебных целей используют корневище с корнями, которые заготовляют во время созревания плодов и опадания листьев.

В листьях, стеблях и корневищах содержатся эфирное масло, сапонины. Препараты заманихи обладают стимулирующим, противодиабетическим, противовоспалительным и мочегонным действием.

Настойка заманихи повышает артериальное давление, возбуждает дыхание, немного увеличивает силу сокращения сердца, нормализует сахар крови и увеличивает Диурез.

Применяется как стимулирующее средство при упадке сил, депрессии, пониженном артериальном давлении, при умственном и физическом переутомлении, отсутствии менструаций, при легкой форме сахарного диабета.

При применении заманихи снимаются головная боль, боль в области сердца, неприятные ощущения в различных частях тела, снижаются утомляемость и раздражительность, улучшается сон.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня заманихи, 100 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корень залить спиртом, закрыть, поставить в темное место. Настаивать 14 дней, периодически встряхивая. Процедить и хранить в прохладном месте.

Применение. Принимать по 30–40 капель 2 раза в день. Курс лечения 1,5 месяца.

Бессмертник песчаный

Многолетнее травянистое растение высотой 20–35 см. Растение называется бессмертником за свою способность сохранять естественную окраску в течение многих лет после того, как его срывают. Растет на песчаных почвах по солнечным склонам гор в степных районах России, Южной Сибири, на Украине, в Крыму, Средней Азии, Предкавказье.

Цветет с конца июня до сентября. С лечебной целью используются соцветия в самом начале их цветения, до раскрывания корзинок. Бессмертник содержит эфирные масла, сахара, смолы, дубильные вещества, глюкозу, каротиноиды, соли натрия, калия, кальция, железа, марганца, витамины С и К.

Обладает антибактериальной активностью, желчегонным действием. Бессмертник стимулирует выделение желудочных ферментов, с одной стороны, и замедляет эвакуаторную функцию желудка – с другой, что приводит к более качественному перевариванию пищи. По мнению Б. В. Болотова, систематическое понижение давления крови у здоровых людей до 110/70, 100/60 мм рт. ст. и даже ниже наблюдается при низком коэффициенте полезного действия желудочно-кишечного тракта из-за взаимной нейтрализации кислых желудочных соков и щелочей двенадцатиперстной кишки. Для того чтобы этого не происходило, достаточно укрепить клапан луковицы двенадцатиперстной кишки, и тогда артериальное давление придет к норме.

Препараты бессмертника используют при заболеваниях печени и желчных путей, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек. Его нормализующее действие на пониженное артериальное давление опосредованно связано с замедлением эвакуаторной функции желудка и перистальтики кишечника, стимулированием ферментативной деятельности кишечника и, как итог, – повышением коэффициента полезного действия всего желудочно-кишечного тракта. Препараты бессмертника малотоксичны, однако при длительном применении могут вызвать застойные явления в печени.

Рецепт 1

Требуется: 2 ст. л. измельченных цветков бессмертника, 1 стакан кипяченой воды.

Приготовление. Цветки залить водой комнатной температуры, закрыть крышкой и нагревать на водяной бане, помешивая, 30 мин. Охладить, процедить, отжать и добавить кипяченой воды до первоначального объема.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 10–15 мин до еды.

Настойки и отвары соцветий бессмертника песчаного, лимонника китайского и татарника колючего можно применять в смешанном варианте или по отдельности.

Рецепт 2

Требуется: по 1 ст. л. измельченных цветков бессмертника, лимонника китайского и татарника колючего, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Цветки залить кипятком, кипятить 10 мин. Настаивать укутав, 30 мин, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

Кипрей узколистный (иван-чай, плакун-трава)

Иван-чай имеет свою историю. Дело в том, что чай на Руси первое время был довольно дорог, а потому в селе Копорье Петербургской губернии стали делать свой «чай», из кипрея, выдавая его за настоящий. Подделка прижилась под названием «иван-чай».

Многолетнее травянистое растение высотой до 150 см, имеющее толстое ползучее корневище длиною до 1 м. Цветки лиловые, пурпурные, иногда белые, цветет с конца июня до середины августа.

Растет по всей России, в лесах и среди кустарников, особенно обильно на лесных полянах, пустырях и высохших торфяных болотах, на насыпях вдоль дорог. Первым среди других растений покрывает своими цветами лесные гари и вырубки.

С лечебной целью заготавливают траву, листья и цветки во время цветения, сушат в тени, рассыпав тонким слоем.

Листья и корни кипрея содержат белковые, дубильные, слизистые вещества, органические кислоты, флавоноиды, сахар, витамин С, которого в кипрее больше, чем в апельсине, в 3 раза. Листья содержат танин, пектин.

Благодаря наличию дубильных веществ и слизи препараты кипрея обладают противовоспалительным и обволакивающим действиями, причем измельченные листья гораздо более активны против воспаления, чем листья цельные. Кипрей оказывает успокаивающее действие, противосудорожное, болеутоляющее.

В народной медицине его препараты применяют при головной боли, нарушениях обмена веществ, при гипотонии и язве желудка, при бессоннице, при воспалении уха, горла и носа. Чай из кипрея может избавить от необходимости оперативного вмешательства при аденоме предстательной железы – увеличение простаты либо замедляется, либо вовсе прекращается.

Рецепт 1

Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев кипрея, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, кипятить на водяной бане в течение 15 мин. Настаивать 1 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 мин до еды.

Рецепт 2

Требуется: 4 ст. л. сухой травы кипрея, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать в течение 2 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 мин до еды.

Копытень европейский

Народные названия несколько неблагозвучны: блевунья, рвотный корень, увечная трава, водолей, денежная трава.

Многолетнее травянистое корневищное растение высотой до 10 см, стебель ползучий, обладает запахом перца. Встречается почти повсеместно в европейской части России, в Беларуси, Украине, Западной Сибири, на Алтае. Растет на перегное, в темных широколиственных лесах.

С лечебной целью применяются листья, корни и корневища. Листья заготавливают во время цветения растения, с конца апреля до середины июня, корни – осенью или ранней весной.

Растение содержит сердечные гликозиды, кумарин, сапонин, фитостерины, флавоноиды, кемпферол и кверцетин, дубильные вещества, крахмал, слизь, танины, смолы. В корнях и корневищах, кроме того, содержится эфирное масло, в состав которого входят летучие, ядовитые вещества (азарон, диазарон, пинен, эвгенон).

Препараты растения обладают рвотным, отхаркивающим, мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, успокаивающим действием. Копытень обладает сосудосуживающим действием, усиливает сердечную деятельность и тем самым повышает артериальное давление.

Настой и отвар используют при простудных заболеваниях, желудочно-кишечных, воспалении печени.

Успокаивающее действие используется при лечении эпилепсии, неврозах, гипотонии, головных болях.

Следует помнить, что растение сильно ядовито и при приеме внутрь возможно отравление с возникновением рвоты, поноса. Принимать следует строго по назначению врача. Противопоказан при беременности.

Рецепт 1

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня копытня, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Корень залить кипятком, кипятить на водяной бане 30 мин. Процедить, довести объем до первоначального.

Применение. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день после еды.

Рецепт 2

Требуется: 2 ч. л. листьев копытня, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, кипятить на малом огне 30 мин. Настаивать 20 мин, процедить и довести объем до первоначального.

Применение. Принимать по 1/5 ч. л. на стакан воды.

Лапчатка прямостоячая (калган)

Многолетнее травянистое растение высотой 20–50 см, распространенное на европейской части России, Западной Сибири, Кавказе, Беларуси, Украине. Растет на лугах, опушкам, по лесным полянам, болотам, по берегам водоемов и рек с ольхой и ивой. Цветет с середины мая до сентября, плоды созревают в августе-сентябре.

В качестве лекарственного сырья используют корневища лапчатки, которые заготавливают осенью, после отмирания надземной части, в сентябре-октябре или ранней весной до появления листьев, в апреле-мае.

Корневища лапчатки содержат до 35 % дубильных веществ, кристаллический эфир торментол, флавоноиды, хиновую и элаговую кислоты, воск, смолы, камедь, крахмал. В надземной части растения содержатся витамин С, яблочная и элаговая кислоты.

Корневища оказывают вяжущее, бактерицидное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, обезболивающее действие, ферменты калгана нормализуют пониженное давление.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченного корневища лапчатки, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Корневище залить кипятком, кипятить 15 мин, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 ч ДО еды.

Левзея сафлоровидная (маралий корень)

Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см, растет в Сибири, на Алтае. На востоке ареал распространения доходит до Байкала, на западе – до гор Восточного Казахстана. Наиболее доступным местом для заготовок является Семинский перевал. В диком виде цветет в июле-августе, в культуре (в Московской области) – в июне. Время заготовок – август-сентябрь.

Для лечебных целей используют корневища и корни от растений 3—4-летнего возраста. Корневища и корни содержат алкалоиды, аскорбиновую кислоту, каротин, инулин, дубильные вещества и эфирные масла.

Препараты левзеи оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, тонизирующее действие, повышают артериальное давление, расширяют периферические сосуды, ускоряют кровоток и усиливают сократительную способность сердечной мышцы.

Применяются как традиционные психостимуляторы при функциональных расстройствах нервной системы, умственном и физическом утомлении, сниженной работоспособности, половом бессилии, хроническом алкоголизме.

Под влиянием левзеи в мышцах увеличивается количество гликогена, молочной кислоты и аденозинтрифосфорной кислоты, что приводит к быстрому восстановлению утомленных скелетных мышц.

Длительное применение препаратов левзеи может привести к стойкому повышению артериального давления, замедлению ритма и увеличению амплитуды сердечных сокращений.

Рецепт 1

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня левзеи, 1 стакан 70 %-ного спирта.

Приготовление. Корень залить спиртом, закрыть. Настаивать в темном месте 21 день, отжать, процедить.

Применение. Принимать по 20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения – 1 месяц.

Рецепт 2

Требуется: 1 ст. л. измельченного корня левзеи, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Корень залить кипятком, кипятить на медленном огне 20 мин. Настаивать 30 мин, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Лимонник

китайский

Двудомная лиана с деревянистым стеблем длиной до 15 см, напоминает виноградную лозу. Кора и листья имеют лимонный запах. Цветет в середине июня, ягоды созревают в сентябре-октябре, одна лиана дает 4–5 кг ягод. Вкус мякоти очень кислый, кожица, напротив, сладкая, кожура имеет пряный горьковато-жгучий вкус, а вся ягода – солоноватая, поэтому в китайской медицине лимонник называют ягодой пяти вкусов.

Растет на Дальнем Востоке, в Приморском и Хабаровском краях, на Сахалине, в Китае, Японии. Большие заросли образует на вырубках, пожарищах, на хорошо дренированных почвах, богатых органическими веществами. Заросли лимонника промышленного значения расположены на западных отрогах Сихотэ-Алиня, в долине среднего течения Амура. Культивируется в западных и центральных областях России.

С лечебной целью используются плоды, семена, корни, кора, плодоносы. Плоды заготавливают в пору их полной зрелости, в сентябре-октябре, до наступления заморозков. Кору стеблей заготавливают в период плодоношения с мужских экземпляров.

В ягодах лимонника обнаружены большое количество лимонной, яблочной, винной кислот, тонизирующие вещества – схизандрин, схизандрол, сахара, танниды, эфирное масло, витамин Е. Семена содержат жирное масло, эфирное масло. Масло, полученное прессованием семян, представляет собой золотисто-желтую жидкость, в которую входят глицериды линолевой, олеиновой и других кислот. Листья содержат множество макро-и микроэлементов: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, селен, алюминий.

Лимонник оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на центральную нервную систему. Усиливает положительные рефлексы, тонизирует сердечно-сосудистую систему, усиливает остроту зрения. Применяется при астенических состояниях, при депрессия. Действие лимонника объясняется наличием схизандрина – вещества, которое повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга.

Под влиянием лимонника в мышцах увеличивается, а в печени уменьшается содержание гликогена. При этом количество молочной кислоты в печени увеличивается, а в мышцах уменьшается. Плоды, семена, кору и плодоносы используют в китайской, японской и русской народной медицине как стимулирующее и тонизирующее центральную нервную систему средство.

Лимонник применяется как общеукрепляющее средство, для лечения пневмонии, пониженного артериального давления. У здоровых людей лимонник предупреждает чувство усталости. Побочных явлений препараты лимонника не имеют.

Препараты лимонника малотоксичны, но противопоказаны при нервном возбуждении, повышенном артериальном давлении и нарушении сердечной деятельности. Чтобы не было нарушений сна, лимонник не применяют в вечерние часы.

Рецепт 1

Требуется: 2 ст. л. сухих листьев лимонника, 1 л кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.

Применение. Принимать как чай.

Рецепт 2

Требуется: 2 ст. л. измельченных ягод лимонника, 100 мл 95 %-ного спирта.

Приготовление. Ягоды залить спиртом, закрыть. Настаивать в посуде из темного стекла в темном месте при комнатной температуре 14 суток, периодически встряхивая. Процедить.

Применение. Принимать по 35–40 капель 2–3 раза в день натощак.

Мордовник обыкновенный (осока черная)

Многолетнее травянистое растение высотой до 60 см. Растет в степной зоне европейской части России, на Южном Урале, в южных районах Сибири, в Предкавказье, на Украине и частично в Средней Азии. Растет в степях, опушках, среди кустарников, на пустырях, в оврагах.

Цветет в мае – августе, плодоносит в июне – августе. Плоды собирают осенью. В России распространено до 30 видов мордовника. В медицине применяются мордовник обыкновенный и мордовник круглоголовый. Мордовник культивируется в специализированных хозяйствах.

Сырьем для получения медицинского препарата «Эхинопсин» служат плоды мордовника.

Плоды мордовника содержат вещество эхинопсин, действие которого впервые было изучено в 1900 г., но практического применения тогда мордовник не нашел. Эхинопсин повышает рефлекторную возбудимость спинного мозга, тонизирует мышцы, повышает общий тонус организма, в том числе тонус сердечно-сосудистой системы, в малых дозах повышая артериальное давление, в больших дозах снижая его.

Препараты мордовника применяются во всех случаях, когда имеет место снижение тонуса мышц, сосудистых или скелетных, но при этом есть одно условие: давность такого состояния не должна превышать двух лет, т. е. болезнь не должна перейти в хроническую фазу. К таким заболеваниям или состояниям относятся гипотония, мышечная атрофия, периферические параличи, рассеянный склероз, атрофия зрительного нерва, астенические состояния.

В народной медицине плодами мордовника лечат головные боли, эпилептические припадки, парезы, миопатию, полиомиелиты. Применять препараты мордовника следует только по предписанию врача.

Рецепт

Требуется: 2 ч. л. измельченных семян мордовника, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Семена залить кипятком, кипятить 30 мин. Настаивать 2 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.

Очиток большой

(заячья капуста, молодило, живая трава)

Многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. Цветет с июля по октябрь, плоды созревают с середины лета и до поздней осени. Растет по сухим песчаным местам, как сорняк – по полям. По легенде Илья Муромец, былинный богатырь, встал на ноги благодаря очитку.

Траву заготавливают в период цветения, когда растение содержит максимально большое количество биологически активных веществ. В очитке содержатся гликозиды флавоновой группы, лимонная, яблочная и щавелевая кислоты, витамин С, каротин, кальций.

Водный экстракт очитка обладает тонизирующим действием на организм, оказывает противовоспалительное действие, останавливает кровотечение и заживляет раны, улучшает работу сердца. В народной медицине заячью капусту называют живой травой, ее настой пьют в качестве общеукрепляющего средства, при импотенции, как мочегонное, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Растение не ядовито и противопоказаний к применению не имеет.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев очитка, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать 1 ч.

Применение. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день ДО еды.

Родиола розовая (золотой корень)

Многолетнее травянистое растение до 50 см высоты, корни толстые, снаружи золотистые, на изломе белого цвета. Растет в полярно-арктической и альпийской области, на Алтае, на Урале, Забайкалье, на Чукотке.

В качестве лекарственного сырья используются корневища и корни родиолы. Родиола розовая содержит гликозид салидрозид, антрагликозиды, дубильные вещества, органические кислоты (галловую, щавелевую, янтарную, лимонную, яблочную), эфирное масло и большое количество марганца.

Препараты родиолы розовой нормализуют деятельность центральной нервной системы при неврозах, неврастении, гипотонии, вегетососудистой дистонии, переутомлении. При передозировке препарата могут возникнуть сонливость и снижение работоспособности. Родиола розовая относится к так называемым растительным адаптогенам, препаратам растительного происхождения, которые позволяют предупреждать стрессовые нагрузки, давая организму необходимые ресурсы для их преодоления. Родиола также обладает противотуберкулезной и противоопухолевой активностью, повышая количество кислорода в каждой клеточке организма. Именно благодаря таким качествам родиола розовая дает столь высокий лечебный эффект при различных состояниях организма.

В виде чая применяется для снятия усталости, переутомления, для повышения выносливости и работоспособности. Экстракт корневища действует как стимулятор при заболеваниях желудка, нервных болезнях, малярии, импотенции. Препараты золотого корня сберегают глюкозу в крови, что обеспечивает лучшую работу мозга при продолжительной физической нагрузке, активируют работу щитовидной железы, нормализуют артериальное давление.

Противопоказания: повышенное артериальное давление, все лихорадочные состояния, сильные волнения.

Рецепт 1

Требуется: 5 ст. л. измельченных корневищ родиолы, 500 мл водки.

Приготовление. Корневища залить водкой, закрыть. Настаивать 14 дней в темном, теплом месте.

Применение. Принимать по 20–30 капель 3 раза в день за 30 мин до еды.

Лечебные и профилактические курсы проводятся по 5 дней с перерывом на неделю.

Рецепт 2

Требуется: по 2 части родиолы розовой, корней заманихи, плодов шиповника, по 1 части крапивы двудомной, плодов боярышника, 1 стакан кипятка.

Приготовление. 1 ст. л. сырья залить кипятком на ночь.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день в течение 1 месяца.

Секуринега

полукустарниковая

Раскидистый кустарник с многочисленными прямыми тонкими ветвями, высотой до 3 м. В диком виде встречается в Приморском и Хабаровском краях и Амурской области. Культивируется на Украине, на Северном Кавказе и Московской области. Растет по сухим каменистым склонам, лесным опушкам, одиночно. Цветет в июне-июле, плодоносит в сентябре-октябре.

Секуринега содержит алкалоиды, дубильные вещества, крахмал, аминокислоты (аргинин, аланин, пролин). Максимальное количество аминокислот растение содержит в период интенсивного роста.

Препараты секуринеги оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, особенно на спинной мозг, повышают артериальное давление, усиливают сердечные сокращения, мышечный тонус, увеличивают содержание гормонов в крови, улучшают аппетит и общее самочувствие. При их приеме уменьшаются головные боли, нормализуется сон, проходят раздражительность, вялость, упадок сил, мышечная слабость.

Препараты секуринеги применяют после полиомиелита, при парезах, параличах, при половом бессилии. Из секуринеги производят медицинский препарат секуринина нитрат.

Противопоказания: гипертония, стенокардия, кардиосклероз, бронхиальная астма, базедова болезнь, нефрит, гепатит, эпилепсия.

Принимается по назначению врача.

Рецепт

Требуется: по 1 ст. л. измельченной коры и листьев секуринеги, 400 мл 70 %-ного спирта.

Приготовление. Сырье залить спиртом. Настаивать 14 дней в прохладном месте. Процедить.

Применение. Принимать по 10 капель на стакан воды 3 раза в день до еды.

Стеркулия платанолистная

Дерево с круглой кроной высотой до 15 м. Распространена как декоративное растение по Черноморскому побережью Кавказа, Крыма.

С лечебной целью используются зеленые листья, которые собирают в начале цветения растения. В листьях содержатся эфирные масла, органические кислоты, смолы. Семена содержат кофеин, теобромин, органические кислоты, жирное масло.

Препараты листьев стимулируют центральную нервную систему.

Рецепт

Требуется: 5 ст. л. измельченных листьев стеркулии, 1 л 70 %-ного спирта.

Приготовление. Сырье залить спиртом. Настаивать 14 дней при комнатной температуре в плотно закрытой посуде.

Применение. Принимать по 20–25 капель 2 раза в день.

Сурепка

обыкновенная

Травянистое растение до 60 см, встречается повсюду как полевой и огородный сорняк. Растет на лугах, у дорог, вдоль канав. Цветет в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Для лечебных целей используется трава (стебли, листья, цветки, молодые стручки), которую собирают во время цветения сурепки. По одним источникам растение содержит витамин С, витамины группы В, жирное масло, по другим считается, что химический состав сурепки не изучен.

Применяли сурепку с глубокой древности еще римляне и греки при цинге, отеках, водянке, эпилепсии и как тонизирующее средство. Считалось, что все растение (надземная часть и его корень) повышает половую деятельность и способствует выработке спермы. Листья сурепки употреблялись в пищу как весенний витаминный салат.

В настоящее время в медицине не используется.

Рецепт

Требуется: 1 ст. л. измельченной сухой травы сурепки, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать 3 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Чайный куст

Многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 10 м, на плантациях – до 1 м. На территории России культивируется в Краснодарском крае.

Родиной растения являются тропические и субтропические районы Юго-Восточной Азии. Обычай пить чай зародился на территории Китая и Бирмы, где на склонах гор до сих пор можно встретить дикорастущий чайный куст. Китай долгое время был единственным поставщиком чая, и секрет его приготовления хранился под страхом смертной казни, как и секрет знаменитого китайского фарфора. И все же одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать тайну его сложной обработки. Уже к концу XIX в. индийский и цейлонский чай потеснили на мировом рынке чай китайский. На Руси чай появился в 1638 г., когда один из московских послов привез его домой в качестве подарка от монгольского хана в виде четырех пудов сушеного листа.

С лечебной целью используют листья чайного дерева. С куста срывают самые молодые листья (флеши), слегка их подсушивают и на особых машинах скручивают в трубочки. Из листьев в это время выступает сок и взаимодействует с кислородом (происходит ферментация), именно в это время листья приобретают характерный чайный аромат, а окраска их становится медно-красной. Листья сушатся специальным способом, и ферментация прекращается – лист приобретает черную окраску. Так получают черный чай. Если сорванные флеши обдают паром (чтобы исключить ферментацию), то получается чай зеленый.

Листья чайного куста содержат кофеин, теофиллин, теобромин, ксантин, аденин, дубильные вещества, лецитин, железо, марганец, витамины С, К, РР, группы В, пантотеновую кислоту, эфирное масло. По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных. Витамина С много в зеленом чае, в черном его в 10 раз меньше. Поэтому весьма оправданно употребление черного чая с лимоном или клюквой, так как витамины С и Р особенно хорошо действуют на организм вместе, а не порознь. Для обеспечения организма суточной нормой витамина Р достаточно выпивать 3/4 стакана зеленого крепкого чая.

Кофеин, содержащийся в чае, возбуждает кору головного мозга, усиливает все рефлексы, сердечно-сосудистую деятельность, повышает кровяное давление, расширяет сосуды головного мозга, сердца, почек, увеличивает секрецию желудочного сока. Кофеин – это главная ценность чая.

В больших дозах чай действует на подкорковые структуры мозга, особенно если они ослаблены. Препараты чая обладают мочегонным действием, но в сочетании с возбуждающим действием на центральную нервную систему, как диуретический препарат применяться не может.

Используется при слабости, которая сопровождается угнетением дыхания и сердечной деятельности, понижением артериального давления; при острых инфекционных заболеваниях, психическом и физическом переутомлении. Чай способствует расширению коронарных, почечных и мозговых сосудов; используется при алкогольных отравлениях, отравлениях наркотиками и радиоактивным стронцием. Зеленый чай поглощает до 90 % опасного радиоактивного изотопа, который может попадать в организм из воздуха, с молоком и пищей, вызывая раковые заболевания. Зеленый чай может не только сдерживать рост раковых клеток, но и уничтожать бактерии во рту, которые разрушают зубы.

В стакане (200 мл) крепкого чая содержится 1/20—1/10 г кофеина.

Рецепт 1

Требуется: 2 ч. л. зеленого чая, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Чай залить кипятком, настаивать 20–30 мин.

Применение. Принимать 3 раза в день.

Рецепт 2

Требуется: 3 ст. л. зеленого чая, 2 л кипятка.

Приготовление. Чай залить 1 л кипятка, настаивать 25 мин, прокипятить в течение 5 мин, периодически помешивая. Процедить. Остаток чая (заварку) снова залить 1 л воды, кипятить 20 мин, процедить. Весь приготовленный чай смешать, разлить по бутылкам, простерилизовать. Хранить в холодильнике в течение 1 месяца.

Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды.

Противопоказания: при индивидуальной непереносимости кофеина, которая проявляется сильным возбуждением, бессонницей, сердцебиением, страхом. Не следует принимать чай при подагре.

Элеутерококк колючий (свободоягодник колючий)

Кустарник высотой до 5 м, распространен на Дальнем Востоке, Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, на Южном Сахалине. Растет в Китае, Северной Корее, Японии.

Цветет со второй половины июля, плоды созревают в сентябре. Для лечебных целей используются корни взрослых растений, которые собирают со второй половины сентября.

Химический состав растения изучен мало. Корни и стебли содержат производные кумарина.

Элеутерококк возбуждает центральную нервную систему, повышает умственную и физическую активность, усиливает остроту зрения, основной обмен веществ в организме, повышает аппетит, снижает повышенный уровень сахара в крови.

Препараты используются при переутомлении, нервном истощении, нарушении процессов торможения и возбуждения в коре головного мозга, при начальных формах атеросклероза.

Рецепт

Требуется: 100 г измельченных корней элеутерококка, 1 л водки.

Приготовление. Корни залить водкой, настаивать 7 дней. Процедить.

Применение. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день в течение 1 месяца.

Эфедра хвощовая (кузьмичева трава)

Многолетний густоветвистый кустарник высотой до 50 см, растет в горах Средней Азии, Тянь-Шане, Китае. Распространена в заволжских районах России. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе.

Основное действующее начало – эфедрин, который повышает артериальное давление, ударный объем сердца и тонус периферических сосудов, расширяет бронхи, обладает пробуждающим действием.

С лечебной целью препараты эфедры применяют при бронхиальной астме, сенной лихорадке, коклюше, крапивнице, при всех состояниях, сопровождающихся пониженным артериальным давлением.

В народной медицине кузьмичева трава применяется при пониженном артериальном давлении, аллергии, бронхиальной астме, ревматизме.

Противопоказания: гипертония, артериосклероз, состояние повышенной нервной возбудимости, бессонница, органические заболевания сердца.

Растение ядовито! При передозировке могут быть агрессивность, опасная для окружающих, дрожь во всем теле или конечностях, рвота, усиление потоотделения, задержка мочи.

Рецепт 1

Требуется: 2 ст. л. измельченной травы эфедры, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, кипятить на малом огне до половины первоначального объема, остудить, процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

Рецепт 2

Требуется: 1 ч. л. измельченной травы эфедры, 2 стакана кипятка.

Приготовление. Траву залить кипятком, настаивать 15 мин, процедить.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Татарник колючий (чертополох)

Двулетнее травянистое растение, сильно колючее, высотой до 2 м, растет в средней и южной полосах России, в Ленинградской области, Западной Сибири. Растет, как сорняк, около жилья, по сорным местам, у дорог, на пустырях. Цветет с июня до сентября, плоды созревают в июле.

Для лечебных целей заготавливают цветочные корзинки, корни, семена, поздние листья. Корни первого года выкапывают осенью, двухгодичные – ранней весной. Листья и цветки содержат алкалоиды, генциопикрин, сапонины, инулин, горечи, белки, аскорбиновую кислоту.

Препараты татарника обладают мочегонным, кровоочистительным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим действием. Татарник усиливает работу сердца, повышает артериальное давление, а в малых дозах тонизирует работу нервной системы.

Применяют при воспалении мочевого пузыря, бронхите, бронхиальной астме, коклюше, геморрое. Настой верхушек стебля, собранных во время цветения, применяют при нервно-психических расстройствах, испуге.

При гипертонической болезни татарник применять не рекомендуется.

Рецепт 1

Требуется: по 2 ст. л. листьев и цветочных корзинок, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Сырье залить кипятком, настаивать 4 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день.

Рецепт 2

Требуется: 3 ст. л. листьев татарника, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать 1 ч, процедить.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Лучше всего подбирать средства экспериментальным путем, так как бывают случаи индивидуальной непереносимости. Несмотря на то что речь идет о травах, беременным женщинам вовсе не стоит применять травяные настойки и отвары.

Глава 13

При гипотонии ходите босиком

Ходить босиком полезно и для профилактики многих заболеваний, в частности гипотонии. Улучшается самочувствие, стимулируется работа внутренних органов, включая печень, сердце, головной мозг, органы зрения. Когда человек снимает ботинки или туфли и встает на землю, у него возникает непередаваемое ощущение легкости и освобождения.

В лечебных целях лучше всего ходить по скошенной траве или по мелкой гальке – это дает наибольший эффект в связи с воздействием на активные точки стопы. Ведь на стопе человека расположены зоны, которые представляют собой проекцию практически всех внутренних органов и коры головного мозга. В рефлексотерапии активно используются эти зоны. Воздействуют на них разными методами, включая точечный массаж и иглоукалывание.

Даже если руками просто помассировать стопы 5—10 мин, сначала одну, а затем другую, то человек начинает себя совершенно иначе чувствовать – исчезает ощущение усталости и разбитости. Потому что за счет дополнительной стимуляции стоп улучшается циркуляция крови, активизируется работа внутренних органов.

То же самое происходит, когда мы снимаем с себя обувь и начинаем ходить босиком, например на даче. Неровности почвы, мелкие камушки, щепочки, травинки механически раздражают эти активные зоны на стопе, вызывая ответную реакцию внутренних органов. В результате улучшается самочувствие, повышается общий тонус организма. Если же у вас, например, плоскостопие, полезно ходить по песку, и лучше всего – по речному. Во-первых, по нему легче ходить, а во-вторых, он лучше выравнивает конфигурацию стопы.

С точки зрения рефлексотерапии у гипотоников никаких противопоказаний для ходьбы босиком не существует. Ведь это не что иное, как самомассаж, который одинаково полезен как для здоровых, так и для больных органов. Конечно, смотря что понимать под больным органом. Терапевты или хирурги считают, что орган болен, когда есть какие-то отклонения, явная патология.

Глава 14

Волшебная сила холода

Криомедицина – лечение холодом – используется гипотониками с давних времен. Вспомнить хотя бы традиционные русские купания в проруби, которые всегда были синонимом богатырского здоровья. Однако, несмотря на исторический опыт, криотерапия сверхнизкими температурами как наука сравнительно молода. Ее родоначальником является японский ученый Тосимо Ямаучи, который, наблюдая больных ревматическим артритом, неожиданно обнаружил положительное влияние холода на суставы. Он и предложил в середине 1970-х гг. использовать охлажденный до минус 100–180 °C воздух для общего и локального воздействия на организм человека.

Аэрокриотерапия – физиотерапевтические процедуры, получившие распространение в Японии, Германии, Польше. В нашей стране эта работа началась в конце 1980-х – начале 1990-х гг.

В основе всех криотерапевтических процедур – волшебная сила сверхнизких температур. Но при этом используется не природный фактор, а экстремальный. Это значит, что криомедики лечат не холодными компрессами и кусочками льда, а воздухом, охлажденным до температуры жидкого азота. Не подумайте только, что на вас будет направлена леденящая воздушная струя, грозящая превращением в сосульку.

При криовоздействии организм максимально открывает свои функциональные резервы и «включает» механизмы гомеостаза (самоизлечения). Улучшаются биохимические показатели обменно-эндокринных процессов, нейровегетативная корреляция, психическое состояние. А наиболее убедительной является характерная динамика восстановления иммунной системы. Однако среди практикующих врачей распространено мнение о том, что аэрокриотерапия не имеет никаких преимуществ перед традиционным зимним плаванием. Справедливо указание на то, что благодаря большей плотности жидкая среда обладает лучшим охлаждающим эффектом. Но проведение аэрокриотерапии не преследует цели охлаждения тканей, а лишь имитирует экстремальное переохлаждение.

Сопоставляя раздражающие (имитирующие) процедуры и реальное охлаждение, сопровождающееся большими нагрузками на систему терморегуляции организма, следует отдать предпочтение первым, так как они позволяют достичь наибольшей величины стресс-генерирующего фактора без истощения организма. По мнению пациентов, аэрокриотерапия по продолжительности позитивных оздоравливающих последствий значительно превосходит все другие воздействия.

Глава 15

Гидротерапия при гипотонии

Что может быть более естественным для человека, чем водная среда? Не говоря уже о гипотезе, согласно которой вся жизнь на Земле вышла именно из Мирового океана, не вспоминая о том, что каждый из нас первые девять месяцев земного существования провел в воде.

Плавание – самый полезный вид спорта

Плавание практически никому не противопоказано. Как считают некоторые специалисты, это самый полезный вид спорт для здоровых и выздоравливающих после недугов, для пожилых и людей с физическими недостатками.

Плавание действительно формирует осанку, укрепляет мышцы, подтягивает ноги и делает тонкой талию. Плавание увеличивает общую выносливость организма. Оно дает отличные результаты, если им заниматься круглогодично, в любое время года. И желательно 2 раза в неделю.

Вода обладает свойством смывать не только грязь, но и – пусть даже это покажется странным – отрицательные эмоции. Не зря же психологи советуют: если вам тяжело сосредоточиться, мешают посторонние мысли – примите контрастный душ, вымойте голову или полежите в ванне.

Эти рецепты кажутся слишком простыми, но тем не менее они действуют. А если вам необходимо поднять давление и подзарядиться энергией? Если не помогают удвоенные дозы прославленных американских витаминов, кофе и медикаменты? Можете не поверить, но оптимальным методом, позволяющим без особых потерь стабилизировать пониженное давление и вернуть себе работоспособное состояние, является… сеанс гидротерапии. Конечно, можно провести его и дома, воспользовавшись подручными средствами, но можно – а в некоторых случаях даже нужно – пойти ва-банк и призвать на помощь последние достижения науки и техники. А их немало. Самыми близкими и понятными для среднестатистического человека процедурами являются ванна и душ. Подобные процедуры каждый из нас принимает как минимум раз в день, даже не задумываясь об их благотворном оздоровительном эффекте и воспринимая их просто как дань привитым цивилизацией гигиеническим нормам.

Гидротерапевтнческне средства восстановления работоспособности

Гидротерапия способствует стабилизации давления у гипотоников, регуляции кровоснабжения тканей и ускорению в них окислительно-восстановительных процессов, выведению из организма ядов, ликвидации застойных явлений и микротравматических повреждений в опорнодвигательном аппарате. Самой распространенной водной процедурой является обычный дождевой душ, который вы принимаете после каждой тренировки в гигиенических целях. В зависимости от температуры воды душ может быть холодным (15–20 °C), прохладным (20–30 °C), индифферентным (31–36 °C), теплым (37–38 °C) или горячим (свыше 38 °C). После физиопроцедур обычно применяют кратковременный (0,5–2 мин) холодный или горячий душ, который освежает и несколько возбуждает.

После тренировки или вечером – теплый душ, успокаивающий. В некоторых случаях можно использовать контрастный душ – комбинирование горячего и холодного душа: 50–60 с душ с температурой воды 38–40 °C, затем 10–20 с – с температурой 10–20 °C, чередовать 5–8 раз.

Контрастный душ также несколько освежает и возбуждает.

Широко применяются для восстановления работоспособности различные ванны. Продолжительность общей ванны – 10–20 мин. Вода может быть пресной или содержать какие-либо добавки: солевые, щелочные или ароматические (хвойный экстракт и др.).

Ванны

1. Пресная (гигиеническая) ванна: температура воды 36–37 °C, продолжительность – 10–20 мин. Может применяться после тренировок, во время сауны. После такой ванны рекомендуется принимать душ с температурой воды 33–35 °C в течение 1–2 мин.

2. Гипертермическая (горячая) ванна. Она может быть общей, сидячей или ножной. Температура воды – от 39 до 43 °C, продолжительность – 5–7 мин. Используется не только для стабилизации пониженного артериального давления, но и для восстановления функций опорнодвигательного аппарата при «забитости» мышц, болях в мышцах ног, для профилактики травм и перегрузок.

Для этих ванн по указанию врача можно применять различные лекарственные добавки. Сидячие ванны применяют с профилактической целью. Ножные ванны рекомендуют в основном тем, кто целый день проводит на ногах, например после продолжительной ходьбы, когда в мышцах ног могут появиться боли.

3. Хлоридно-натриевые (солевые) ванны – необходимо растворить в воде 1,5–2 кг поваренной соли. Принимать 10–15 мин при температуре воды 34–38 °C.

4. Ванна с морской солью – используется при увеличении тонуса мышц для их релаксации. Пакет морской соли высыпать в холщовый мешок и поместить в ванну под струю горячей воды. По мере растворения соли долить в ванну холодную воду до температуры 34–38 °C, принимать 10–15 мин.

5. Щелочная ванна – используется для снятия утомления после больших физических нагрузок. Для ее приготовления в ванне растворить 200–300 г питьевой соды при температуре воды 35–37 °C, принимать 5—10 мин.

6. Хвойная ванна – используется после больших физических нагрузок для ускорения восстановительных процессов. Хвойный экстракт растворить предварительно в горячей воде, затем добавить в ванну с температурой воды 35–39 °C, принимать 5—15 мин.

Лекарственные ванны

Одно из негативных проявлений гипотонии – замедление кровотока. Многие болезни человека связаны именно с этим. Усилить кровоток в организме можно разными способами.

В XVIII в., например, типичный лекарь всегда ходил со скальпелем и медным тазиком. В XIX в. более популярны были пиявки. В наше время все больше сторонников находят скипидарные ванны А. С. Залманова. По мнению А. С. Залманова, снижение скорости кровообращения и уменьшение объема циркулирующей крови в мелких сосудах приводит к нарушению обменных процессов. В результате к органам поступает меньше кислорода и питательных веществ, что вызывает их патологические изменения. Для ускорения кровотока и усиления кровообращения Залманов использовал разные способы воздействия на кожу. В частности, он разработал технологию скипидарных ванн (позже они получили название «залмановские»). С их помощью он добивался активизации кровообращения в подкожной капиллярной сети. Это помогало восстанавливать функции внутренних органов.

И действительно, ванны не только разогревают, одновременно расслабляя тело, но и раздражают нервные рецепторы кожи, усиливают кровоток в капиллярах, увеличивают их число за счет «пробуждения уснувших».

Причем, в отличие от обычного бытового скипидара, залмановский не вызывал столь сильного жжения, поскольку проходил специальную очистку.

Залмановские ванны и сегодня являются очень популярным средством бальнеологического лечения. Единственный их недостаток – трудоемкость процедуры. Во-первых, не так просто точно следовать технологии, для этого нужен определенный опыт. А во-вторых, для приготовления составов «белых» и «желтых» скипидарных ванн требуется несколько компонентов (прежде всего очищенный скипидар), которые нелегко найти. Вот почему этот действенный метод не нашел широкого применения в домашних условиях.

Известный народный целитель Виктор Агапов решил упростить задачу – создать готовое средство для лечебных процедур, которые были бы похожи на залмановские по типу воздействия и даже превосходили их по эффективности. «Основа моего продукта – тоже очищенный живичный скипидар, – рассказывает Виктор Анатольевич. – Но я решил обогатить его лекарственными травами, чтобы ванна не только помогала активизировать кровообращение, но и насыщала организм целебными веществами, содержащимися в растениях. Причем, проникая через кожу, эти вещества окажут более выраженное действие, поскольку не будут подвергаться воздействию желудочного сока, как это бывает при приеме травяных отваров внутрь. Скипидар «откроет» капилляры, и целебные вещества поступят прямо в кровь».

Опираясь на рецепты старинных травников, Агапов проводил многолетние эксперименты, в которых проверял эффективность разных растений средней полосы России и их совместимость друг с другом. В конце концов ему удалось выработать технологию приготовления разнообразных травяных экстрактов на основе очищенного скипидара высшего качества. Постепенно, опытным путем Агапов проверял воздействие различных трав в сочетании с ваннами Залманова. Ванны усиливали эффективность трав, со временем сложились составы, устойчиво воздействующие на ту или иную болезнь. И он стал делать экстракты – концентрированные растворы очищенного залмановского скипидара с определенным набором трав для ванн.

Это удобно, потому что больному не надо заваривать травы, соблюдая определенную технологию. Достаточно из 100-миллилитрового пузырька с экстрактом вылить в ванну с горячей водой четверть содержимого и опускаться в этот чудодейственный эликсир перед сном на 15–20 мин. Легкое жжение даст понять, что «процесс пошел». 20–25 таких водных сеансов – и болезнь отступает.

Экстракты получили названия: «Живица», «Релакс», «Очищающий», «Бодрость», «Тонус» и т. д., в зависимости от характера воздействия на заболевания. При гипотонии помогает «Релакс», куда входят мята перечная, листки трилистника, корни валерианы, эфирные масла и т. д. Спасает от неврозов, бессонницы, заболеваний сердечно-сосудистой системы и «Бодрость», приготовленная на основе лимонника, золототысячника, березовых почек, ромашки и т. д. Применяется не только при гипотонии и переутомлении, но и при малокровии, импотенции, нарушениях менструального цикла у женщин, упадке сил. Гель «Основная формула» стимулирует обмен веществ, повышает активность желез внутренней секреции, ликвидирует отеки. Этому способствуют входящие в состав геля экстракты из цветков календулы, ромашки, бессмертника, тысячелистника, золототысячника, череды, чистотела, корня одуванчика, листьев крапивы и эвкалипта.

Гель «Тонус» повышает иммунитет. Если в последнее время вы быстро устаете, а проблем не убавляется, их надо решать. В то же время принимать стимуляторы из-за высокого давления нельзя: нельзя пить кофе, настой женьшеня или даже родиолы розовой. «Тонус» через активность тридцати входящих в его состав лекарственных трав корректирует иммунную систему, и усталость исчезает. Мало того, защитные силы организма в противостоянии различным вирусам теперь действуют более мобильно и предотвращают болезнь.

Или, если необходимо почистить организм: печень, почки, сосуды, но с желудком – проблема. Тут и поможет гель «Чистящий», в состав которого, помимо йода и эфирных масел, входят полевой хвощ, золототысячник, тысячелистник, березовые почки. Тонким слоем геля смазывается все тело на 5—10 мин, пока он не впитается. И начинается очистка без химии и приема лекарств внутрь: растворяется песок, а затем и почечные камни, выводятся токсины, шлаки, радионуклиды, улучшается состав крови, восстанавливается эластичность стенок сосудов.

Экстракты Агапова можно применять местно, т. е. при гипотоническом приступе небольшое количество жидкости наносится на виски и запястья, втирается и укутывается тканью.

Также при гипотонии поможет ножная ванна (один-два колпачка экстракта на тазик теплой воды).

Механизм действия экстракта

Структурной единицей любого органа и ткани является клетка. Жизнедеятельность клетки обеспечивает жидкостная среда организма – кровь, лимфа и межклеточная жидкость.

Благодаря им осуществляется питание клетки, снабжение ее кислородом, освобождение клетки от ненужных продуктов об мена веществ, обеспечивается защита клетки и сохраняется ее целостность. Все эти процессы возможны, если достаточно хорошо функционирует система микроциркуляции.

Сеть мельчайших, очень тонких сосудов – кровеносных и лимфатических капилляров – через межтканевую жидкость, окружающую клетку, обеспечивает возможность полноценной жизни клетки, ее воспроизводства, обновления. Здоровье и болезнь, молодость и старение – эти процессы неотделимо связаны с системой микроциркуляции или кровотоком в капиллярах.

Экстракт способен восстановить нарушенное питание клетки, повысить ее энергетические возможности, нормализовать кислотно-щелочное состояние жидкостных сред, освободить клетку от токсических веществ и восстановить процессы обмена и дыхания клетки, а значит, и организма в целом.

«Жизнь – это бесконечный процесс движения жидкостных сред организма между клетками и в клетках. Остановка этого движения – смерть», – так писал величайший философ, доктор А. С. Залманов.

На коже тела имеются проекции всех внутренних органов. Это так называемые зоны Захарьина-Геда. Восстанавливая с помощью экстракта нарушенную микроциркуляцию в этих зонах, мы тем самым обеспечиваем нормальное функционирование больных органов и тканей.

Внимание! С осторожностью следует применять ванны лицам с заболеваниями сердца, сопровождающимися нарушением ритма, и эпилепсией, а также при наличии различных повреждений кожи (язвы, раны и т. д.).

Способ применения. Принимать ванны рекомендуется ежедневно или через день. При достижении положительного эффекта – поддерживающие ванны 1–2 раза в неделю. Желательно принимать ванны перед сном, не ранее чем через 1,5–2 ч после приема пищи. Начинать ванны следует с дозы – 1 колпачок от флакона с экстрактом на ванну. Ванну наполнить на 2/3 водой с температурой 38–39 °C, влить нужную дозу экстракта и хорошо перемешать. При такой температуре следует находиться в ванне 12–15 мин, затем долить горячей воды до температуры 41–42 °C и продолжать процедуру еще 3–5 мин. После ванны не рекомендуется принимать душ.

Закончив процедуру, нужно промокнуть тело полотенцем и лечь в постель. При особо чувствительной коже после ванны кожу смазать любым питательным кремом.

Действие экстракта проявляется в виде покалывания, мурашек в различных участках тела. При отсутствии каких-либо ощущений дозу экстракта увеличивают на 1–2 колпачка при следующей процедуре и так далее, до появления вышеуказанных ощущений. В случае выраженной реакции кожи подобранная доза повторяется 3–4 процедуры до достижения приятных, комфортных ощущений, только после этого дозу можно увеличить снова.

Постепенно дозу экстракта довести до 30–50 мл (3—4 ст. л.) на ванну, к этому моменту во время процедуры пациент должен испытывать приятное общее воздействие на всей поверхности кожи. Экстракт также рекомендуется наносить во время лечебного или самостоятельного массажа перед сном. Он втирается массирующими движениями в области нахождения биологически-активных точек. Перед процедурой кожа должна быть сухой. После массажа лишний экстракт убрать сухим полотенцем. В домашних условиях область сустава обернуть мягкой тканью. Оставить на ночь.

В других случаях – надеть белье.

Души

Циркулярный душ

Для циркулярного душа необходима специальная установка, состоящая из горизонтальных циркулярных труб сравнительно небольшого диаметра, замыкающихся вверху и внизу неполным кольцом. На внутренней поверхности труб имеются множественные отверстия, через которые вода под напором направляется на тело человека. При этом тонкие струи воды осуществляют колющее действие, раздражая периферические рецепторы. Такой душ стимулирует и возбуждает, поэтому рекомендуется не всем: подобные процедуры плохо переносят страдающие астенией, но польза очевидна. Циркулярный душ начинают с температуры воды 36–34 °C и постепенно снижают ее до 25 °C.

Такой душ продолжительностью 2–5 мин часто проводится после ванны.

Паровой душ

Это местная тепловая процедура, которую проводят струей водяного пара. Для того чтобы пар поступал более равномерно, не так давно были разработаны специальные паровые ванны. В ваннах паровой душ сочетается с обертыванием различными морскими водорослями, морским илом или лечебной грязью, что делает эту процедуру комплексной и более эффективной. Паровой душ может обогащаться ароматическими маслами, что позволяет дополнить его воздействие средствами ароматерапии.

Подводный душ-массаж

Можно воспринимать его как некий гибрид ванны и душа, истинную мечту гедониста, которому страшно даже подумать о контрастном душе и душе Шарко, а оздоровиться тем не менее хочется. Это наиболее популярная в последнее время процедура, которая широко применяется в специализированных гидротерапевтических центрах, центрах талассотерапии, центрах эстетической терапии, в салонах красоты, спортивных и оздоровительных клубах. Струя воды от специального аппарата мягко, но сильно массирует тело человека, нежащегося в ванне емкостью не менее 400–600 л или в специальном бассейне при весьма комфортной температуре воды – 35–37 °C. Процедуру начинают после 5-минутной адаптации, строго соблюдая общие правила массажа. Температура массирующей струи обычно идентична температуре воды в ванне, однако для усиления эффективности процедуры можно проводить массаж более холодной или более теплой водой, а также чередовать теплую и холодную воду. Давление массирующей струи изменяется в зависимости от зоны воздействия, а длится процедура от 15 до 45 мин. Современный уровень развития технологий гидротерапии позволяет проводить подводный душ-массаж вручную и автоматически.

Дождевой и игольчатый душ

Дождевой и игольчатый души устроены по принципу природного дождя. В зависимости от температуры душ бывает теплым, индифферентным, прохладным и холодным.

Продолжительность процедуры – до 5 мин. В чем же состоит терапевтический эффект такой, казалось бы, простой и кратковременной процедуры? Во-первых, душ способствует выведению шлаков, во-вторых, оказывает седативное и общеукрепляющее воздействие. Чаще всего он используется как часть комплекса – скажем, в качестве приятного и полезного завершения грязевого или водорослевого обертывания.

Струевой душ

Струевой душ в России называют в честь известного французского врача – Жана Мартена Шарко. Воздействие душа Шарко обеспечивается интенсивным напором струи воды с расстояния 3–5 м. Начинают процедуру с веерной струи воды, которой обливают пациента сначала сзади, а потом спереди. Затем формируют компактную струю и переходят к массажу, который также начинают сзади, двигаясь сначала по одной ноге снизу вверх до поясницы, потом по другой и повторяя это движение. Затем переводят струю на спину, снижая интенсивность напора, и поднимают струю вверх, продолжая движение по вытянутым рукам.

Сбоку движение струи идет снова снизу вверх, начиная от ноги и заканчивая подмышечной впадиной. Затем пациент поворачивается лицом, и воздействие струей вновь начинают снизу вверх. Завершается процедура веерной струей.

По мере проведения курса температуру постепенно снижают, а давление повышают. Продолжительность процедуры – от 2 до 5 мин. Обычно физиотерапевты рекомендуют придерживаться простого правила: чем ниже температура воды, тем выше давление и тем короче должна быть процедура. Душ Шарко очень эффективен при профилактике гипотонии. Он обладает великолепным тонизирующим действием, поэтому популярен в эстетических и медицинских центрах, специализирующихся на программах похудения и коррекции веса.

Шотландский (контрастный) душ

Технически процедура проводится так же, как и струевой душ. Пациента окатывают то горячей, то холодной водой, обеспечивая эффективность воздействия контрастом температур и силой водной струи. Рекомендуется использовать горячую воду в течение 30–40 с, холодную – в течение 15–20 с. Вся процедура состоит из 4—6 приемов по 1–3 мин.

Эта бодрящая «пытка» начинается, как правило, с воздействия горячей водой и завершается холодной. Разницу температур постепенно увеличивают и доводят до 35 °C.

Такие души бывают как общими, так и местными.

От чего помогают лечебные грязи?

Грязелечение будет весьма полезно людям, страдающим гипотонией. Лечебная грязь прежде всего налаживает терморегуляцию организма и стимулирует гормональный и витаминный обмены, что постепенно и рассасывает очаг воспаления. Грязевые процедуры улучшают кровообращение. Грязелечение у многих ассоциируется с погружением в ванну, переполненную грязью. На самом же деле надо быть на редкость здоровым человеком, чтобы вынести такую нагрузку на сердце.

Современные методики грязевых процедур более щадящие – это аппликации. Локальное лечение тоже весьма эффективно, а нагрузка на организм в целом значительно меньше. Лечебную грязь нельзя использовать, если вы страдаете какой-либо болезнью, при которой усиленное кровообращение и улучшенный обмен веществ только обострят состояние, а не улучшат его. Лечебную грязь нельзя использовать при онкологических поражениях независимо от злокачественности или доброкачественности процесса, туберкулезе легких в активной форме, часто повторяющихся приступах стенокардии. При воспалении щитовидной железы, после недавно перенесенного инфаркта миокарда и во вторую половину беременности также не следует устраивать грязевые процедуры. Классическое противопоказание – острый воспалительный процесс. Разумеется, последнее слово – за врачом.

Лечение озокеритом

Озокерит – это сгусток органических веществ нефтяного происхождения. Содержит церезин, парафин, минеральные масла, нефтяные смолы, микроэлементы (серу, калий, железо, натрий и др.), а также метан, этан, этилен, углекислый газ и сероводород. Современные исследования установили, что нагретый озокерит обладает очень низкой теплопроводимостью и большой теплоудерживающей способностью, благодаря чему значительно усиливает периферические кровообращения и обмен веществ, оказывая тем самым рассасывающее, противовоспалительное и антисептическое действие.

Аппликации озокерита успешно применяются в курортологии при лечении очень широкого спектра заболеваний, в том числе и гипотонии.

Глава 16

Что пить или что не пить при гипотонии

Кофе

Каждый человек, когда-либо испытавший на себе приступ гипотонии, знает, насколько действеннее любого лекарства бывает чашка крепкого кофе. Впервые выпитая чашка кофе вызывает различные чувства по отношению к вкусовым достоинствам напитка (от неприязни до пылкого восторга), но никого не оставляет к себе равнодушным. Это сильное влияние кофе на организм человека еще на заре распространения напитка породило два диаметрально противоположных мнения о пользе и вреде кофе.

Особенно жаркий спор по этому вопросу разгорелся в Швеции в XVIII в. Чтобы решить этот спор, король Густав III приказал заменить смертную казнь двух братьев близнецов пожизненным заключением. Братьям решили создать одинаково хорошие условия и одному из них давать ежедневно большую порцию кофе, а другому – такую же порцию чая. За осужденными наблюдали два профессора медика, которые должны были констатировать смерть обреченных от кофе и чая. Осужденных заточили в крепость и началось ожидание их смерти. Шли дни, недели, уходили годы.

Не выполнив поручений короля, умер один из профессоров, затем умер второй. В жаркой битве был убит король. Братья успели состариться, но продолжали систематически пить кофе и чай. А смерть как бы в насмешку над противниками кофе и чая долго заставила себя ждать.

Наконец в 83-летнем возрасте умер брат, пивший чай; несколькими годами позже умер второй брат, пивший кофе.

Много лет прошло с того времени, но спор о вреде и пользе кофе иногда можно слышать и в наше время. Рядом теоретических работ, многочисленными клиническими опытами довольно подробно изучено влияние кофе и кофеина на организм человека. Правда, большинство научно-исследовательских работ посвящены изучению влияния чистого кофеина. Заметим, что влияние кофе несколько отличается от влияния чистого кофеина из-за различных способов приема, различной концентрации и наличия в кофе ряда сопутствующих веществ, таких как кислоты, ароматические, красящие и др. Но тем не менее во влиянии кофе и чистого кофеина есть много общего.

В чем же проявляется влияние кофе на организм человека, страдающего гипотонией? Кофе способствует сужению кровеносных сосудов, вследствие чего кровяное давление повышается.

Прежде всего кофе используется как вкусовой возбуждающий напиток. Кофе своим рождением и широким распространением обязан именно этому действию. Две трети населения Земли независимо от этнографических условий пьют кофе по этим причинам.

Возбуждающее, стимулирующее и подкрепляющее действие кофе распространяется на многие физиологические проявления человека, особенно во время физической усталости. Тогда стимулирующее действие кофе оказывает почти магическое влияние на организм человека, придавая ему через короткое время силу и бодрость.

Многообразно влияние кофе на центральную нервную систему, особенно на ее высшие отделы. Напиток кофе, содержащий один из главнейших растительных алкалоидов – кофеин, является раздражителем, который возбуждает и нормализует работу центральной нервной системы.

Кофеин в физиологическом отношении признан прекрасным тонизирующим средством. Он устраняет вялость, сонливость, апатию, безразличие, улучшает работу органов чувств, ускоряет передачу нервного возбуждения.

Влияние кофеина на высшие отделы центральной нервной системы изучали в лаборатории академика И. П. Павлова с использованием методов условных рефлексов. По данным школы Павлова, кофеин стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, стимулирует работу сердечной мышцы, что ведет к усилению общего обмена и повышению жизнедеятельности тканей организма. Кофеин особенно полезен людям умственного труда, так как он, возбуждая нервные клетки головного мозга, увеличивает восприимчивость, располагает к сосредоточенному мышлению.

Исключительно эффективно влияние кофе на желудочно кишечный тракт. Здесь в полной мере проявляется возбуждающее, стимулирующее действие не только кофеина, но и кислот, ароматических и вкусовых веществ, образующихся в процессе обжарки кофе. Желудочная секреция, вызываемая кофе, равносильна действию всеми признанного активатора секреторной реакции – мясного бульона. Через 20–30 мин после принятия черного кофе кислотность в желудке достигает максимума. С увеличением концентрации напитка в желудочном содержимом увеличивается содержание свободной соляной кислоты, возрастает общая кислотность, что ускоряет переваривание и эвакуацию пищи из желудка.

Кофе, увеличивая выделение желудочного сока, способствует повышению усвояемости пищи. Недаром у многих народов принято подавать черный кофе после завтрака и обеда.

Кофеин стимулирует обмен некоторых веществ в организме и нормализует работу отдельных желез внутренней секреции, например повышает усвояемость сахара и угнетает деятельность щитовидной железы. В литературе есть указание на то, что кофе угнетает жизнедеятельность микроорганизмов, следовательно, и с этой точки зрения кофе может оказаться полезным для человека во многих случаях.

Кофе, как и спирт, возбуждает, согревает и активизирует деятельность человека, но с той разницей, что кофе не имеет опьяняющего и расслабляющего действия и не приводит к тем последствиям, которые бывают от спиртных напитков.

При всех своих положительных физиологических свойствах, обусловивших широкое распространение, кофе может оказывать на организм и вредное действие. Он противопоказан при гипертонии, бессоннице, повышенной возбудимости нервной системы и других заболеваниях.

Так как же, пить или не пить кофе? На этот вопрос можно ответить просто. Для гипотоника кофе, кроме пользы, ничего не даст, и, если напиток нравится, пейте на здоровье, не злоупотребляя им, как, впрочем, и любой другой пищей. Употребление кофе представляет действительно редкий случай сочетания приятного с полезным, а поэтому мы вправе рекомендовать чашку хорошего кофе.

Кофе – напиток здоровья

Десятилетия назад ученые поставили под вопрос безвредность кофе как напитка. Информация к размышлению.

В результате большого исследования, проведенного в Италии, было выявлено, что взрослые, выпивающие каждый день 2–3 чашки кофе, страдают от гипотонии на 25 % реже, чем те, кто воздерживается от употребления данного напитка.

В процессе десятилетнего исследования, в котором участвовали более 86 000 медсестер и ученых Гарвардского колледжа здравоохранения, было выяснено, что женщины, которые выпивают 2 или более чашек кофе в день, на 65 % менее склонны к самоубийству, гипотонии и диабету.

Гарвардский ученый проанализировал 17 исследований рака толстой кишки в 10 странах и обнаружил, что риск возникновения рака у людей, потребляющих 4 или более чашек кофе, на 25 % ниже, чем у тех, кто редко пьет кофе или вообще не пьет его.

Другим десятилетним исследованием, в котором участвовали 46 000 человек, было доказано, что употребление 2–3 чашек кофеиносодержащего кофе уменьшает риск появления желчных камней у мужского населения на 40 %. Для тех же, кто выпивает ежедневно 4 или более чашек этого напитка, данный риск уменьшается на 45 %.

Исследования в Японии, Италии и Соединенных Штатах показали, что вероятность заболевания циррозом печени у людей, выпивающих 3–4 чашки кофе ежедневно, на 80 % меньше по сравнению с теми, кто не пьет кофе.

Исследования в Гарварде в клинике Майо и Администрации ветеранов США показали, что потребление кофеиносодержащих напитков предотвращает развитие болезни Паркинсона. В результате 30-летнего исследования, в котором были задействованы 8000 человек, было доказано, что 3–4 чашки кофе в день приводят к 500 %-му снижению вероятности развития болезни Паркинсона.

Что такое кофеин?

Наверняка вы не раз слышали о том, что в кофе содержится кофеин, и видели в супермаркете так называемый «безвредный» кофе, не содержащий кофеина. Кофеин – умеренный стимулятор, который повышает внимательность и сосредоточенность и, по всей видимости, активизирует обмен веществ в организме, улучшая умственную и физическую работоспособность.

Большинство специалистов в области медицины считают, что для людей, страдающих гипотонией, 4–5 чашек кофе вдень – это умеренное количество, но эксперты подтверждают, что 500–600 мг кофеина в день (6 чашек довольно крепкого кофе) – вполне безопасное количество для большинства людей с точки зрения общего состояния здоровья. Конечно, это количество неодинаково для разных людей и зависит от вида кофе.

В природе существует огромное количество различных алкалоидов, по-разному влияющих на организм человека. Например, среди них есть сильно ядовитые цитостатики (вещества, убивающие раковые клетки). Алкалоиды, содержащиеся в кофе, называются ксантиновыми, потому что основу молекулы кофеина, теофиллина и теобромина составляет ксантин. Кофеин – соединение из группы метилксантинов. Это алкалоид, содержащийся в листьях чая, в семенах кофе, в семенах какао, в семенах колы и в других растениях. У кофеина сочетаются психостимулирующие и аналептические свойства. Особенно выражено у него прямое возбуждающее влияние на кору головного мозга. Кофеин стимулирует психическую деятельность, повышает умственную и физическую работоспособность, двигательную активность, укорачивает время реакции. После его приема появляется бодрость, временно устраняются или уменьшаются утомление, сонливость. Чрезмерное потребление ксантиновых напитков может вызвать острую и хроническую интоксикацию. Чтобы этого не произошло, необходимо знать о содержании этих веществ в потребляемых вами ксантиновых напитках.

Кофе содержит приблизительно 0,7–1,5 % кофеина. В растворимом кофе кофеина в три-четыре раза больше. Это необходимо учитывать любителям растворимого кофе. Теофиллина и теобромина в кофе могут быть только следовые количества. Зато там есть другой алкалоид – тригонеллин. Его действие на человеческий организм изучено меньше всего. Действие кофеина довольно сильно зависит от типа высшей нервной деятельности. Людям с сильным типом, уравновешенным нужны большие дозы, а со слабым, легко возбудимым – меньшие. Кофеин в большинстве случаев устраняет головную боль. Напрасны попытки достичь тонизирующего эффекта повышением дозы ежедневно выпиваемого кофе. Тонизирующее действие напитков в результате привыкания ослабевает. Однако, чтобы проснуться, многие гипотоники пьют чашку за чашкой или насыпают очень большую дозу кофе. Рано или поздно кофеин начинает оказывать токсическое действие на сердечную мышцу. Возможна передозировка.

Недавний прием кофеина, обычно в дозе более 250 мг, вызывает по крайней мере пять из следующих симптомов:

1) беспокойство;

2) нервозность;

3) раздражительность;

4) покраснение лица;

5) бессонницу;

6) повышенный диурез;

7) расстройство пищеварения;

8) мышечные подергивания;

9) тахикардию (учащенное сердцебиение) или сердечную аритмию;

10) периоды неутомляемости;

11) психомоторное возбуждение.

Кроме того, может развиться болезненное пристрастие к кофе. Правда, избавиться от него не так трудно, как, например, от курения, однако факт пристрастия доказан и даже название ему придумано: кофеинизм.

Действие кофеина продолжается от 2 до 7 ч, причем наиболее сильно оно выражается в течение первого часа.

Полное освобождение организма от рассматриваемых здесь алкалоидов происходит только через 24 ч.

Таблица 2

Содержание кофеина в различных видах кофе на 150 мл

Кофеин иногда называют «теин», когда он находится в чае.

Когда-то считалось, что чай и кофе содержат различные стимулирующие вещества (что в какой-то степени верно).

В кофе содержатся только следовые количества теофиллина и совсем нет теобромина, в то время как в чае эти стимуляторы присутствуют в заметных количествах.

Теобромин практически не активен как стимулятор, он действует приблизительно в 10 раз слабее кофеина.

Теофиллин по сравнению с кофеином несколько более токсичен и несколько менее активен как стимулятор центральной нервной системы, но между ними больше сходства, чем различия.

Теофиллин более активен как диуретик (увеличивает мочеотделение), более токсичен и действует медленнее.

Теобромин содержится в какао, чае (очень немного) и орехах. В какао его содержится приблизительно в семь раз больше кофеина, и именно он делает какао «стимулятором».

В принципе, передозировка кофеина может быть крайне неприятной, но обычно не вызывает необратимых изменений. Однако иногда люди умирают от передозировки.

Подтвержденная летальная доза составляет 10 г, хотя известен один документированный случай выживания после 24 г.

Симптомы: острое отравление кофеином дает ранние симптомы анорексии (отсутствие аппетита), тремора (дрожание, в том числе пальцев рук) и беспокойства.

Затем следуют тошнота, тахикардия, гипертония и спутанность сознания.

Сильная интоксикация может вызвать судороги, наджелудочковую и желудочковые тахаритмии, гипокалиемию и гипергликемию.

Хронический прием высоких доз кофеина может привести к нервозности, раздражительности, гневливости, постоянному тремору, мышечным подергиваниям, бессоннице и гиперрефлексии.

При тестировании крови:

1) концентрации 1 —10 мг/л нормальны для пьющих кофе;

2) концентрация 80 мг/л несовместима с жизнью. Неотложные мероприятия при сильной интоксикации

1. Обеспечить доступ воздуха и облегчить вентиляцию.

2. Купировать судороги и нарушения артериального давления, если они есть.

3. При отсутствии медикаментов можно применить алкоголь в дозе около 50 мл в пересчете на чистый спирт.

4. Гипокалиемия обычно проходит сама.

5. Непрерывное наблюдение.

Специфические лекарства и антидоты Бета-адреноблокаторы эффективно предупреждают

кардиотоксическое действие кофеина, вызванное чрезмерной адреностимуляцией, и нормализуют артериальное давление.

Рекомендуется внутривенное применение пропанолола, 0,1–0,02 мг/кг, или эсмолола, 0,5 мг/кг, под контролем частота сердечных сокращений и артериальное давление. Эсмолол предпочтительнее, так как имеет короткий период полураспада и его легко контролировать.

Д езинтоксикация

1. Вызвать рвоту или сделать промывание желудка.

2. Применить активированный уголь и обволакивающие.

Коньяк поможет пунше, чем любая таблетка

Всем хорошо известно, что коньяк прекрасно расширяет кровеносные сосуды, именно поэтому употреблять его в чистом виде гипотоникам не рекомендуется. А вот чашка кофе с коньяком поможет в этом случае лучше, чем самая действенная таблетка. Вот только передозировать не надо.

Лечебные свойства коньяка специалистами не изучались, но ему доверяют целители. Еще в 30-х гг. XX в. было изобретено уникальное лечебное средство из коньяка: в бутылку, наполненную на 3/4 коньяком (желательно пятизвездочным), насыпать мелкую, хорошо высушенную соль до тех пор, пока коньяк не поднимется до пробки, после чего смесь несколько минут взбалтывать. Когда соль осядет, лекарство готово к применению. Сообщается, что это очень действенное средство не только при гипотонии и головной боли, но и от ушибов, кожного рака в начальной стадии, паралича, ревматизма, а также многих воспалительных заболеваний.

Покупая коньяк, опасайтесь суррогатов.

Нет среди алкогольных напитков другого, более именитого, чем коньяк, занимающий особое положение, обусловленное его высокими вкусовыми достоинствами. Он представляет собой крепкий алкогольный напиток янтарно-золотого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом, получаемый двойной перегонкой сухого виноградного вина с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках.

Для приготовления смешанных напитков используется обычно одинарный коньяк. Он наиболее удачно сочетается с молоком, сливками, мороженым, кофе, чаем, апельсиновым и лимонным соками, сиропами и ликерами, безалкогольными газированными напитками.

Бальзамы

Слово «бальзам» (греч. balsamori) переводится как лечебное средство, а также как густой душистый сок из растворенных в эфирных маслах смол и других растительных веществ.

Бальзамы, выпускаемые нашей ликероводочной промышленностью, практически не имеют аналогов в мире и представляют собой не совсем то, что можно почерпнуть из греческого перевода. Основные компоненты бальзама – экстракты лекарственного растительного и животного сырья, растворенные в крепком алкоголе. Как алкогольный напиток в России бальзам известен с середины XVIII в. Правда, тогда он назывался несколько иначе – «балсам», а использовался как лечебное средство от душевных смут и желудочных хворей. Его производство и качество защищались государством, о чем свидетельствует Указ сената 1789 г.

В нашем социалистическом прошлом выпускалось всего тринадцать видов бальзамов. Среди них благодаря своим композиционным и вкусовым качествам было три жемчужины – «Рижский черный», «Енисей» и «Уссурийский». Они пользовались популярностью у населения и отмечались различными наградами. В отличие от заграничных образцов, основа которых – рафинированные, а порой и синтетические пищевые компоненты, наши бальзамы готовились на натуральном сырье с учетом народной, в том числе и старинной, рецептуры.

Бальзам для гипотоника – идеальный партнер в кофейной партии. Он может быть компонентом черного кофе (отдельно в ликерной рюмке) и одним из компонентов содержимого кофейной чашки.

Обладает он и лечебными свойствами – что может быть лучше против хандры, плохого настроения, насморка, кашля, любых других болезней, где не требуется хирургического вмешательства? Добавьте чайную ложку бальзама в кофе или чай, и низкое давление стабилизируется, а ваш жизненный тонус будет на высоте.

Вино

Не так давно известный американский тележурналист М. Сейфер задал зрителям программы «60 минут», имеющей самый высокий рейтинг в телевидении страны, вопрос: «Почему французы живут на 2,5 года дольше, чем американцы (соответственно, 76,5 и 74 года), на 40 % меньше подвержены сердечным заболеваниям, несмотря на тот факт, что курение – их национальное времяпрепровождение, диета полна жирами, а занятия аэробикой – на уровне их плохого знания английского языка?»

Это знаменитое выступление получило название «Французский парадокс» и постоянно вспоминается мировой общественностью и благодарными виноделами.

Не одно десятилетие лучшие умы бились над разгадкой феномена, почему французы, которые в огромном количестве поглощают гусиную печенку, всевозможные колбасные изделия и жареную картошку, богатые холестерином, меньше всех в мире страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

В чем суть «французского парадокса»? По мнению профессора медицинской школы университета в Бостоне Куртиса Элиота, секрет удлинения срока жизни – в вине, пище и образе жизни французов. Среди причин этого феномена присутствуют и такие, как значительное потребление овощей, фруктов, сыра, оливкового масла и меньшее потребление цельного молока и животного масла, но главная причина – регулярный прием во время еды алкоголя в виде красных вин. Причем последний фактор, по его мнению, наиболее важен и научно обоснован.

Полезным считается потребление в неделю от одного до шести стаканов красного вина. Более того, французы пришли к выводу, что от трех до пяти стаканов вина в день снижают опасность сердечно-сосудистых заболеваний и гипотонии в том числе.

Сопутствующие алкоголю полезные компоненты содержатся больше в красных винах, чем в белых. При этом выдержанные, старые и тем более коллекционные красные вина сильно уступают по содержанию этих веществ молодым винам. Кроме того, в белых винах, за редким исключением, содержатся консерванты, тогда как в красных они полностью отсутствуют.

По мнению многих исследователей, в том числе и врачей, умеренное потребление красного виноградного вина повышает содержание хорошего холестерола (липопротеинов высокой вязкости), а плохого холестерола (липопротеинов низкой вязкости) понижает, стимулирует работу сердечной мышцы, у гипотоников нормализуется кровяное давление и тренируются кровеносные сосуды. Этиловый спирт вина и его компоненты (главным образом вещества фенольной природы) помогают растворять бляшки, жировые отложения и оказывают благоприятное влияние на организм как антиоксиданты, препятствуют развитию атеросклероза, закупорке сосудов и, возможно, даже развитию раковых заболеваний.

Все это не означает, что отныне надо пить вино в неумеренных количествах. Известный французский врач-диетолог Мишель Монтиньяк предупреждает: «Ни в коей мере нельзя пить больше пол-литра вина в день». Это по-прежнему самый верный путь к всевозможным болезням. Особенно это касается женщин, организм которых хуже мужского переносит алкоголь во всех его проявлениях.

Нечайный чай

Существует множество повседневных продуктов питания, о содержании кофеина в которых мы не подозреваем или не задумываемся. А тем временем наш организм ежедневно накачивается кофеином. Для гипотоников очень важно контролировать суммарное потребление кофеина, потому как гипотония, кофеин и другие сопутствующие заболевания могут привести к осложнениям.

Глаукома и кофеин несовместимы. В больших дозах он может оказывать токсическое действие на сердечную мышцу. При любой передозировке учащается сердцебиение. А при язве желудка и двенадцатиперстной кишки употребление кофеина запрещено. Огромный список предостережений и запрещений медиков по поводу употребления кофеина заставляет многих людей осторожнее относиться к кофеиновым напиткам. Особенно боязливо стали смотреть на чай, поскольку он считается лидером по содержанию кофеина.

Сложившаяся ситуация в последней четверти XX в. толкает на поиски заменителей чая – нечайного чая, не уступающего по вкусовым характеристикам и полезности настоящему, но не содержащего кофеин. Подобная задача практически неразрешима, если поставить во главу угла тонизирующие свойства.

Для многих людей кофеин – легкий наркотик. Этим свойством широко пользуются производители прохладительных напитков. Концентрация кофеина в них может быть даже выше, чем в чае. При этом убивается стадо зайцев: напиток «освежает», т. е. бодрит; синтетические добавки напитка усиливают тонизирующее действие кофеина, они же усиливают и привыкание к нему; зависимость от кофеина не оставляет организму свободу выбора напитка и пр. Кроме того, невозможно найти нечайный чай, содержащий вещество (подобно кофеину), обладающее мощным стимулирующим эффектом, в дозе, намного ниже токсичной (как кофеин). Но растительное царство в наше время уже не имеет секретов. Остается одно – найти такой нечайный чай, который по виду, аромату и вкусу будет напоминать лучшие сорта чая или превосходить их.

Второй путь – поиск принципиально новых напитков на основе продуктов переработки растений. Хотелось бы остановиться на трех, на наш взгляд, довольно удачных, попытках создать нечайный чай – красивый, ароматный, вкусный и полезный, в том числе для гипотоников, напиток.

Медовый чай

В Южной Африке растет медовый куст (англ. honeybush – Cyclopia intermedia), листья которого в последние годы стали использовать для получения чая в промышленном масштабе. Этот вид нечайного чая уже продается на российском рынке. Сухой вид медового чая достаточно необычен: яркие красно-коричневые коротенькие иголочки с глянцевой поверхностью. Практически без запаха, но стоит только залить его кипятком, как сразу же из чашки вырывается нежнейший медовый аромат. Вторая поднимающаяся волна запаха – сухофрукты. Интенсивный по цвету настой очень напоминает крепкий хороший чай. На вкус достаточно сладкий, с легкой кислинкой и поэтому похож на компот.

Большой плюс напитка в том, что сладость обусловлена веществами несахарной природы: они нашим организмом не усваиваются. К этому можно добавить отсутствие в нем кофеина, консервантов, искусственных красителей. По содержанию макро– и микроэлементов он не уступает настоящему чаю. В его состав входит много природной экзотики: изофлавоны, куместанты, флавононы, флавоны, ксантоны, пинитол. Они сообщают чаю медового куста много лечебных свойств, необходимых для людей, страдающих гипотонией.

«Сибирский чай»

Сегодня уже получил распространение «сибирский чай» – достойный конкурент любого нечайного чая. Этот нечайный чай готовится из листьев и цветов курильского чая, кустарника, широко распространенного в Сибири и на Дальнем Востоке. Само название растения говорит о давней традиции его применения в качестве чая. Впервые курильский чай упоминается в древнем тибетском трактате «Джу-Ши». Местные жители его использовали самым простым способом. Молодые побеги растения запаривали в течение нескольких часов на углях или в русской печи. Напиток приобретает темный цвет, терпкий вкус и выраженный аромат. Новосибирские ученые совместно с коммерческой фирмой «Золотая долина» применили технологию получения черного чая к курильскому чаю и получили принципиально новый напиток. Это было вкусно, ароматно и красиво. Но для распространения напитка этого мало – нужна была полная гарантия безопасности здоровья. Именно с такой целью были направлены первые образцы ферментированного «курильского чая» в начале 1994 г. в Пятигорский фармацевтический институт для всестороннего медикобиологического исследования.

Первое, на что обратили внимание исследователи, ферментированный курильский чай обладает мощными радиопротекторными свойствами – стимулирует кроветворные функции организма, что позволяет лечить легкие и средние формы лучевой болезни. Благодаря молекулярным соединениям, образующимся после ферментации, «сибирский чай» проявил антибактерицидные свойства, подавляя рост болезнетворных бактерий, создавая благоприятные условия для нормальной кишечной микрофлоры. Отсюда уже вышли на лечение и профилактику дисбактериозов. Но главное, что имеет важное значение в применении этого чая при лечении гипотонии, – обнаружилось тонизирующее действие «сибирского чая», которое обусловлено не биостимуляторами, как в кофе и чае, а особыми композиционными свойствами обычных соединений.

Гибискус

Нечайный чай из гибискуса совершенно не похож по виду и по вкусу на традиционный. Ярко-красного цвета, достаточно кислый, этот напиток имеет необычный вкус, а в разбавленном виде напоминает малиновый компот. Способствует сужению кровеносных сосудов и стабилизации пониженного кровяного давления.

Многие любители домашних растений не только знакомы со словом «гибискус», но и выращивают его в комнате. Это растение семейства мальвовых. Среди них есть деревья, кустарники, травы. Цветы крупные, ярко окрашенные.

В тропиках растет гибискус сабдарифа, или суданская роза. Это растение почти полностью используется в пищу. Свежие листья добавляют в салаты, семена, по вкусу очень напоминающие кунжут, поджаривают, размалывают и используют для приготовления маслянистых супов и кондитерских изделий. Для чая используют не лепестки цветов, как часто пишут на упаковке, а чашечки цветков. После увядания цветка чашечка начинает разрастаться, увеличивается в 5–6 раз и становится сочной и мясистой. Собирают чашечки вместе со зрелыми плодами. В свежем виде их используют для приготовления желе, считающегося почти равноценной заменой красной смородины, и варят супы.

Готовят из них также соус, компоты, используют для окраски «бледных» фруктовых консервов, например ананасов, придавая им розовый цвет. Их даже солят и едят вместо маринованных слив. Сушеные чашечки используют как нечайный чай. Красный цвет напитка происходит от антоцианов, обладающих ярко выраженной Р-витаминной активностью, что также полезно для людей, страдающих пониженным давлением. Но эти же вещества могут у некоторых людей вызывать аллергию.

Кислый вкус обусловлен лимонной и аскорбиновой кислотами. Используется как в чистом виде, так и в различных купажах фруктовых чаев. Самое распространенное сочетание – с шиповником. Возможно, этот «чай» со временем сможет конкурировать с брусничными, клюквенными и голубичными взварами.

Соки

Безусловными рекомендациями для гипотоника являются соблюдение режима питания и ежедневное потребление соков. Гранатовый, виноградный, апельсиновый и томатный соки в рационе человека, страдающего пониженным давлением, способны восстановить резервные силы организма, тонизировать и стимулировать работу кровеносных сосудов. Лучше, если это будут свежевыжатые соки, которые следует готовить в домашних условиях и выпивать в течение часа после приготовления.

XX в. принес не только компьютерную виртуальную реальность, но и пищевую иллюзию. Создаваемые в лабораториях вещества придают вкус и запах картофельным чипсам, кукурузным хлопьям, мороженому, леденцам, вину, прохладительным напиткам и сокам.

Мы стали обманывать не только себя, но и своих собак и кошек, заставляя их верить, будто «аппетитные мясные кусочки» корма действительно имеют какое-то отношение к мясу.

В наш век органы чувств уже не могут в полной мере выполнять предначертанные природой функции. Но кому же хочется быть обманутым?!

Параллельно с изобретением все новых и новых вкусоароматических добавок разрабатывается система контроля натуральности (качественности) пищи, не зависимая от человеческих органов чувств.

В биохимических лабораториях стало возможным не только синтезировать «пищевые» добавки, но и определять натуральность пищи, не пробуя ее на вкус. Поэтому, подкрепляя ежеутренне свои силы соками, мы зачастую обманываем и себя, и свой организм.

Ни для кого не секрет, что сейчас все соки, за редким исключением, получают «восстановлением из концентрированного сока». Другими словами, сок на месте его производства обезвоживается и в таком «сухом» виде транспортируется на завод для расфасовки.

На заводе его могут развести таким количеством воды, какое в нем было, и это будет восстановление сока.

Но могут прибавить к нему сахара, кислот, витаминов или каких-то других веществ для «улучшения» его пищевых свойств и (или) получения дополнительной прибыли. В любом случае это уже будет не совсем натуральный сок.

Пиво

Пиво со всеми его достоинствами имеет один существенный недостаток – это сильное мочегонное средство. Именно по этой причине гипотоникам следует употреблять его в крайне умеренных количествах. Пиво – это весьма ценный пищевой продукт: в нем много питательных веществ, не зря его часто называют «жидким хлебом». Пиво – это небольшое содержание спирта (от 1,5 до 6 %), и, если пить его в умеренном количестве, оно полезно всякому здоровому человеку, это утоленная жажда и хороший аппетит. Наилучшим вкусом пиво обладает тогда, когда его температура не превышает 10 °C, поэтому его летом охлаждают, а зимой слегка подогревают. Пивом можно запивать большинство вторых мясных блюд. Из горячих закусок хороши сосиски с капустой, с картофельным пюре или с зеленым горошком, а из холодных закусок – сыр, раки, крабы, вобла вяленая или копченая и любые другие мясные или рыбные копчености.

Как правильно есть шоколад

Хорошую новость для сладкоежек принесли ученые из США – появились новые свидетельства, что шоколад, особенно темный, полезен для здоровья людей, страдающих гипотонией.

Какао содержит питательные вещества, в том числе минералы и антиоксиданты, которые помогают предупреждать некоторые болезни сердечно-сосудистой системы. В какао ученые обнаружили флавоноид, снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в нем есть олеиновая кислота, как в оливковом масле, что также способствует сердечному здоровью. Не зря, видно, европейцы более трех веков назад превозносили лечебную силу шоколада. Они верили, что он стабилизирует пониженное давление, обусловленное конституциональными факторами, успокаивает печень, способствует пищеварению, даже наделяет человека силой и счастьем! Специалисты-диетологи рекомендуют гипотоникам употреблять шоколад в умеренных количествах и включать также в рацион фрукты и овощи, чай и красное вино. Лучше пробовать его на голодный желудок.

Не стоит хранить шоколад в холодильнике. Утро лучше начинать с сортов, где меньше какао, например молочного шоколада. Кусочек темного шоколада положите на несколько секунд в рот, чтобы ощутить первичные ароматы, затем пожуйте несколько раз, чтобы почувствовать следующую волну вкуса, подержите немного во рту, и только тогда вы сможете насладиться полной гаммой вкуса и аромата шоколада. Это поистине уникальный продукт. Его главными достоинствами всегда считались высокая калорийность (в 100 гр содержится около 550 ккал) и способность к долгому хранению. Такие особенности шоколада незаменимы при дальних путешествиях, трудных походах, во время стихийных бедствий. Не случайно шоколад входит в неприкосновенный запас продуктов на случай чрезвычайных ситуаций: места для хранения занимает мало, к тому же не портится при хранении, малым его количеством можно восстановить силы многих ослабленных людей.

В шоколаде содержится 50–55 % углеводов, 32–35 % жира, 5–6 % белков, 4–5 % дубильных веществ, от 1 до 1,5 % стимуляторов – теобромина и кофеина, а также столь необходимые организму гипотоника натрий, калий, магний, фосфор, железо и витамины B_1, В_2 и РР. Это означает, что шоколад обладает большей частью пищевых компонентов для полноценного питания.

Будучи одновременно десертом, он выступает и в роли стимулятора, и в роли идеального поставщика энергии и повышает кровяное давление. Все правильно и одновременно неправильно. Все эти наветы относятся к шоколаду в той же степени, как к любому продукту, потребляемому в чрезмерном количестве. Да, шоколад высококалориен, одна стограммовая плитка составляет треть необходимого дневного рациона калорий для взрослого человека. Так не надо есть целую большую шоколадку – достаточно нескольких долек! Что касается кариеса, его вызывают любые продукты, особенно содержащие сахар. Поэтому стоит грешить не на шоколад, а на отсутствие культуры ухода за полостью рта. Тому, кто чистит зубы регулярно, кариес не страшен.

С холестерином же дело обстоит так: шоколад как продукт растительного происхождения не содержит холестерина вообще, разве что он присутствует в молочном шоколаде, ибо молоко – пища животная.

Для гипотоников шоколад незаменим во время очередного приступа. Людям же с повышенным кровяным давлением действительно следует воздерживаться от употребления большого количества шоколада – им противопоказаны все продукты, в состав которых входят стимуляторы типа кофеина и теобромина. При этом чашка кофе гипертоникам значительно вреднее, ибо содержит в шесть раз больше кофеина, чем стограммовая плитка шоколада. Так что вред шоколада не в том, что он коварен, а в том, что вкусен и многим сладкоежкам трудно отказаться от лишнего. Если же потреблять его в разумных количествах, шоколад, как и все продукты (особенно растительного происхождения), обладает множеством лечебных свойств. Шоколадом от многочисленных недугов лечили самого кардинала Ришелье.

Сегодня ученые считают, что при разумном потреблении, шоколад благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает избежать закупорки коронарных сосудов (в этом смысле он действует как красное вино). Горькие сорта шоколада полезнее, чем молочный шоколад. Темные сорта содержат меньше жира, но зато больше минералов и микроэлементов, которые необходимы гипотонику для обеспечения правильного обмена веществ и укрепления тканей.

Шоколад, так же как и чай, содержит теобромин, который имеет то же действие, что и кофеин. Но и здесь остается то же правило: потреблять умеренно, потому что слишком большое количество шоколада вредно для здоровья. Уровень сахара в крови, хотя и поднимается ненадолго, но зато сразу же и очень быстро падает. Постарайтесь соблюдать меру, потому что слишком большое количество шоколада только повредит. Если вам хочется шоколада, то берите лучше темный шоколад, поскольку он содержит меньше жира, чем молочный. Зато в нем больше минеральных веществ и микроэлементов, таких как железо, калий, кобальт, магний, никель, фосфор и цинк.

Content

Здоровые сосуды. Нет гипертонии и гипотонии

Глава 1 Артериальное давление и гипертония

Что же такое «гипертония»?

Пульс

О некоторых особенностях заболевания

Глава 2 Лечебное питание при гипертонии

Вода

Жиры

Белки

Углеводы

Витамины

Минеральные соли

Диеты, назначаемые при гипертонии

Рекомендуемые продукты и блюда

Ограниченно рекомендуемые продукты и блюда

Не рекомендуемые продукты и блюда

Разгрузочные дни

Молочный разгрузочный день

Кефирный день

Простоквашный день

Творожный день

Творожно-молочный день

Творожно-фруктовый день

Яблочный день

Арбузный день

Тыквенный день

Картофельный день

Овощной день

Калиевый день

Сухофруктовый день

Компотный день

Рисово-компотный день

Фруктовый день

Яблочно-овощной день

Мясной день

Рыбный день

Соковый день

Овсяный день

Специальные диеты

Калиевая диета

Рисово-компотная диета

Творожная диета

Магниевая диета

Фруктово-овощная диета

Гипонатриевая диета

Глава 3 Фитотерапия при гипертонии

Лекарственные растения, оказывающие успокаивающее влияние на центральную нервную систему

Валериана лекарственная

Мелисса лекарственная

Пион уклоняющийся (марьин корень)

Пустырник волосистый, сердечный

Хмель обыкновенный

Синюха голубая

Белозор болотный

Лекарственные растения, обладающие гипотензивным эффектом

Сушеница болотная (топяная)

Рябина черноплодная(арония)

Омела белая

Паслен черный

Чеснок

Магнолия крупноцветковая

Диоскорея кавказская

Клопогон даурский

Шлемник байкальский

Барвинок малый

Астрагал шерстистоцветковый

Зайцегуб опьяняющий (лагохилус)

Черноголовка обыкновенная

Боярышник кроваво-красный

Орех грецкий

Фасоль обыкновенная

Виноград культурный

Апельсин сладкий

Морковь посевная

Лекарственные растения, применяемые при осложнениях гипертонической болезни

Почечный чай (ортосифон)

Хвощ полевой

Бессмертник песчаный

Береза повислая

Календула лекарственная (ноготки)

Василек синий

Одуванчик лекарственный

Пырей ползучий

Яблоня лесная

Мята перечная

Зверобой продырявленный

Кукуруза обыкновенная

Ромашка аптечная

Лекарственные сборы

Глава 4 Meg и продукты пчеловодства при гипертонии

Мед

Пчелиный яд

Перга

Маточное молочко

Прополис

Глава 5 Гидротерапия при гипертонии

Души

Ванны

Общие ванны

Местные ванны

Влажное укутывание

Бальнеотерапия

Углекислые ванны

Сероводородные ванны

Азотные ванны

Солевые ванны

Радоновые ванны

Глава 6 Лечебная физкультура при гипертонии

Примерный комплекс гимнастических упражнений при гипертонической болезни

Глава 7 Массаж при гипертонии

Основные массажные приемы

Поглаживание

Растирание

Выжимание

Разминание

Вибрация

Методика массажа при гипертонии

Методика массажа дня устранения последствий острого нарушения мозгового кровообращения

Глава 8 Профилактика гипертонической болезни и ее осложнений

Глава 9 Гипотония – квелая болезнь

Жалобы

Частота основных жалоб больных артериальной гипотонией

Глава 10 Гипотония и головная боль

Что такое мигрень?

Типы мигрени

Почему может возникать мигрень?

Как предотвратить приступ

Что делать во время приступа

Глава 11 Как правильно питаться при гипотонии

Днета Монтнньяка

Разноцветная диета

Диета хорошего настроения

Диета без стресса

12 очень полезных советов

Глава 12 Народная медицина при гипотонии

Чеснок против гипотонии

Фитотерапия

Аралия маньчжурская

Базилик обыкновенный

Женьшень обыкновенный

Заманиха высокая

Бессмертник песчаный

Кипрей узколистный (иван-чай, плакун-трава)

Копытень европейский

Лапчатка прямостоячая (калган)

Левзея сафлоровидная (маралий корень)

Лимонник китайский

Мордовник обыкновенный (осока черная)

Очиток большой (заячья капуста, молодило, живая трава)

Родиола розовая (золотой корень)

Секуринега полукустарниковая

Стеркулия платанолистная

обыкновенная

Чайный куст

Элеутерококк колючий (свободоягодник колючий)

Эфедра хвощовая (кузьмичева трава)

Татарник колючий (чертополох)

Глава 13 При гипотонии ходите босиком

Глава 14 Волшебная сила холода

Глава 15 Гидротерапия при гипотонии

Плавание – самый полезный вид спорта

Гидротерапевтнческне средства восстановления работоспособности

Ванны

Души

Циркулярный душ

Паровой душ

Подводный душ-массаж

Дождевой и игольчатый душ

Струевой душ

Шотландский (контрастный) душ

От чего помогают лечебные грязи?

Лечение озокеритом

Глава 16 Что пить или что не пить при гипотонии

Кофе

Коньяк поможет пунше, чем любая таблетка

Бальзамы

Вино

Нечайный чай

Соки

Пиво

Как правильно есть шоколад