Инесса Севастьянова

Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг

Введение

Как все началось

Похудеть – это реально.

А.В. Ковальков

В детстве я была худенькой девочкой. В молодости – тоже. Вокруг меня были девушки, которые боролись с лишним весом, но они приводили меня в недоумение. Мне казалось, это какие-то глупости! Я нисколько не сомневалась, что всю жизнь буду худой.

…Однако с возрастом я начала набирать килограммы. В конце концов, при росте 163 см у меня был вес 87 килограммов. А это при таком росте – ожирение первой степени. Да, это начальная форма ожирения, но тем не менее…

Себя я толстой не считала. Просто не худенькая – и все! К тому же была уверена, что когда-нибудь похудею. Сама собой. Ведь растолстела-то я без всяких усилий – значит, похудею точно так же!

У меня не было никакой ненависти к своему телу. И ни малейшего намерения похудеть.

Ну ладно, если быть честной, пару раз у меня возникали мысли, что неплохо бы похудеть. И я даже начинала действовать – старалась меньше кушать. Или не есть сладкого. Но надолго меня не хватало. Какие-то результаты были. Помню, первый раз похудела на 5 кг. За счет строгого контроля объема съедаемой пищи. Второй раз – на 2 кг. Однако устойчивого результата ни разу добиться не удалось. Сброшенные килограммы возвращались, рано или поздно…

В конце концов я решила, что надо просто «принять себя такую, как есть». В глубине души даже гордилась тем, что «люблю себя толстой» и не пытаюсь похудеть.

Все началось 15 октября 2017 года. Утром я, как обычно, встала на молитву. Все, как всегда. И вдруг… Неожиданно я услышала тихий голос: «Ты должна бороться за свое здоровье». Меня словно током ударило! Я мгновенно забыла свои молитвы и уставилась на иконы… За долю секунды меня словно бы переправили в другое измерение…

Не знаю, откуда, но только я сразу же точно знала, что должна делать.

Худеть!

Но как? Что именно мне надо делать?

…Так началась моя долгая дорога, которая действительно оказалась не столько похудением, сколько борьбой за здоровье. Похудение стало «побочным продуктом» этой борьбы.

Когда все начиналось, я и предположить не могла, сколько сил и времени мне потребуется, и что мне удастся достигнуть такого успеха.

По одному из своих образований я – биолог. И это, безусловно, очень помогло! С какого-то момента мне начало казаться, что я получаю еще одно образование. Чтобы похудеть, мне пришлось углубиться во многие разделы анатомии, физиологии, психологии. Штудировать в том числе научную литературу, анализировать, думать, применять одни советы – и отказываться от других. Я перечитала километры литературы о похудении, в которой нашла слишком много ценного, которым не могу не поделиться, в том числе поэтому я буду приводить много цитат.

Как только стали уходить первые килограммы, я начала хвастаться своим друзьям и знакомым. И частенько слышала один и тот же вопрос: «Что ты делала, чтобы похудеть?». Сначала он меня удивлял, но вскоре я к нему привыкла. Я и не догадывалась, что так много людей интересуется похудением. Некоторым было достаточно пары простых советов, другие слушали меня по нескольку часов. Но с какого-то момента за один разговор, даже очень долгий, мне удавалось рассказать слишком мало. Так что в конце концов появилась книга, в которой мне хочется поделиться тем, что я узнала на этом пути.

Все время моего похудения я вела дневник и буду приводить выдержки из него.

Борьба с лишним весом не была легкой. Волшебного «Сезам, отворись!» в похудении я не нашла. Однако это совершенно неожиданно оказалось очень интересным! В тот день на молитве меня внезапно поставили перед дверью, за которой передо мной распахнулся увлекательный мир! Я-то думала, что буду учиться жизни истинного аскета, но похудение оказалось интересным приключением. Я многое узнала про себя и свой организм, больше узнала про то, как устроен мир. К тому же здоровье становилось все лучше и лучше! Когда худеешь, к тебе словно возвращаются молодость, здоровье и силы!

Совершенно неожиданно я нашла гораздо больше, чем избавление от лишнего веса. Оказалось, что на этом пути потеря веса – всего лишь часть того, что в конце концов обретаешь. Помимо этого, узнаешь много всего, способствующего успеху, что я использовала в сферах, никак не связанных со здоровьем. Похудение изменило меня. С уменьшением цифры на весах менялась моя жизнь. Я и представить не могла, что похудение приведет меня к новой, гораздо лучшей жизни. Я и представить не могла, сколько благословений ждало меня на этом пути! Потеря лишнего веса была только частью успеха – и не самой важной, на мой взгляд!

Часть I

Выясняем, с чем же мы имеем дело

Глава 1

Пара слов об ожирении

Ожирение – это серьезное заболевание, и подходить к его лечению тоже надо серьезно.

А.В. Ковальков

Ожирение – коварное заболевание. Очень обманчивое. Кажется, это вовсе не заболевание, а… непонятно что. С чего-то тебя «разнесло». Даются различные «народные» объяснения: широкая кость, наследственная предрасположенность, возраст («толстеют не от котлет, а от лет», как говорит одна моя знакомая).

Некоторым досаждают лишние килограммы – и они борются, как могут. Мои подруги пили таблетки для похудения (и еще больше толстели после них), садились на диету (тот же эффект), начинали регулярно посещать фитнес-клубы (кстати, помогало, несколько килограммов сбрасывали, но все равно спустя некоторое время прежний вес возвращался).

«В народе» ожирение не считается заболеванием. Если заболевание – значит, его можно лечить. Почему же его в таком случае не лечат? Пропишите курс лечения, положите в больницу. Таблетки, уколы, капельницы. Так ведь не делают! Ну и какое же это заболевание?

Книжки пугают последствиями ожирения. Очень помогает! Прочитал, испугался – и похудел! Ну разумеется! Однако эти страшилки помогают «не сходить с дистанции». Но это будет позже, когда я уже начну вовсю худеть.

Я рассуждала так.

Во-первых, прежде, чем начать борьбу, нужно изучить врага. Тогда ты будешь понимать, с кем ты борешься. Тогда тебе станет понятно, как можно этого врага победить.

Во-вторых, нужно изучить, как достигли победы те, кому это удалось! Жаль, нет единой схемы. С другой стороны, это и делает «процесс» таким интересным!

К сожалению, ожирение настолько обманчиво и коварно (повторюсь), что все совсем не так просто! В мире проводится огромное количество исследований, посвященных ожирению – и вот, мы до сих пор толком ничего не знаем!

По моим наблюдениям, «в народе» серьезно недооценивают «противника»! Чем больше я изучала эту тему, тем яснее мне становилось, что мы имеем дело с серьезнейшим и сильнейшим «противником». Согласно статистике, которая приводится во множестве источников, 95 % людей не в состоянии похудеть. По словам доктора медицинских наук, врача-диетолога М.М. Гинзбурга, «ни в какой другой области медицины и близко нет столь удручающей статистики» (Гинзбург М.М. Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга. – М.: Эксмо, 2009. – 416 с.).

Вот поэтому я и делала многие странные, как мне кажется, вещи. Боролась всеми известными мне способами, отвергая те, которые считала неподходящими для меня. Критерий этой самой неподходящести был такой: а я смогу это делать всю оставшуюся жизнь? Если нет – не буду и пробовать. Я знала, что, например, не смогу навсегда отказаться от сладкого и выпечки. А вот что-то смогу сделать – об этом и расскажу.

Глава 2

Я не могу похудеть!

Мы можем разрушить стереотипы и добиться успеха.

Шантель Хоббс

Есть общепринятые методы похудения. В них верят все!

1. Не есть после шести.

Это подробно разобрал (точнее сказать – разгромил) в своей книге доктор медицинских наук, врач-диетолог А.В. Ковальков. Я то и дело хихикала, читая его мнение по поводу этого «метода», в который на самом деле свято верит большинство людей!

В моем случае он совершенно не годился.

Я работаю педагогом дополнительного образования. Заканчиваю работу иногда в 20.30. Пока все уберешь в кабинете после занятий, пока пройдешься по магазинам после работы, чтобы купить необходимые продукты, пока доедешь, домой приходишь иногда к 22.00. Нередко сразу после входа в квартиру раздается звонок. Пока по телефону все обсудишь с родственниками или подружками, уже время к 23.00… Нередко мой ужин начинался за полночь.

Нет, не кушать после 18.00 точно мне не подходит!

2. Не есть мучное и сладкое.

Тоже не мой вариант!

Сколько себя помню, я всю жизнь любила сладкое.

Иногда начинала бороться со своей «слабостью» и не ела конфеты. Все заканчивалось тем, что в конце концов я закупала несколько килограммов конфет и съедала их с невероятной скоростью! Так было уже несколько раз (еще до похудения). Я это делала тогда не ради похудения, а потому что «сладкое вредно». По крайней мере, в тех количествах, в которых я его ежедневно поглощаю…

А еще люблю мучное… Люблю готовить вообще, и печь – в особенности.

Как это – не кушать тортики, пряники, печенье, пирожки??? Ну уж нет, это точно не для меня!

А уж как я люблю хлеб…

Главным было то, что в своей силе воли у меня не было никаких сомнений. Вот с силой воли у меня полный порядок! Мучное и сладкое я ела, потому что не хотела свою жизнь посвятить задаче быть худой. Я живу не для того, чтобы быть худой!

3. Меньше есть и больше двигаться.

С одной стороны, все правильно. С другой стороны, не так все просто!

Что значит «меньше есть»? Насколько меньше? Сколько «меньше» будет «нормально»?

Что значит – «больше двигаться»? Насколько больше двигаться, чтобы было достаточно? Достаточно для чего? И потом, двигаться можно по-разному…

Я была уверена (и не без причины), что ем мало, а двигаюсь достаточно.

Впрочем, вот именно с этим «меньше – больше» предстояло разобраться.

Вообще я нисколько не сомневалась, что веду здоровый образ жизни.

Помню, как-то провела совершенно ненаучный опрос. Спрашивала своих ровесников: что такое здоровый образ жизни? И все, буквально все тут же отвечали мне: «Не пить, не курить и не заниматься беспорядочным сексом».

А вот как на тот же вопрос ответили дети (мои ученики):

– Не пить кока-колу и поменьше смотреть телевизор.

– Поменьше – это как? – уточнила я.

– Вообще не смотреть!

В этом смысле у меня был идеальный образ жизни. Я никогда не курила, ни разу не была пьяной. Телевизора у меня дома никогда не было (почему-то не люблю смотреть телевизор).

Кроме того, я кушала нормальную домашнюю еду, которую готовила сама. Никаких полуфабрикатов и фастфуда я никогда не признавала (просто мне гораздо больше нравится домашняя еда). Не переедала (как тогда считала) и двигалась достаточно. В самом деле, пару раз в неделю я ходила пешком на работу по часу.

Чего еще-то надо???

«Ну и сами посудите, стал бы я писать книжку про то, что надо считать калории, или про то, что после 6 вечера есть нельзя, а шоколад и жареное нельзя вообще никогда? Большинство из моих пациентов именно с этими идеями ко мне и приходят. И до того они потратили несколько лет на то, чтобы воплотить эти идеи в жизнь. И только потолстели еще больше. И, по сути, именно бесплодность этих идей и привела их ко мне!» (Гинзбург М.М. Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга. – М.: Эксмо, 2009. – 416 с.).

Глава 3

Что делать?

Проблему полноты можно решить, только используя комплексный подход: все возможные рычаги и механизмы воздействия на организм.

А.В. Ковальков

Много лет назад я сформулировала для себя один принцип: делай все, что можешь – и будь что будет! Я не знала, правильный он или нет. Просто ничего другого мне не приходило тогда в голову! И у меня многое получалось!

В этот раз я воспользовалась этим же принципом. Надо делать все, что могу. Все, что мне придет в голову по этому поводу!

Денег у меня не было. Обратиться к платным диетологам, проводить дорогостоящие процедуры в клиниках я не могла. Бесплатных диетологов в нашей районной поликлинике не было.

Ну что ж… буду действовать в той реальности, которая есть! Надо постараться самой во всем разобраться! Я не врач, но, как я уже говорила, по одному из своих образований профессиональный биолог. А значит, смогу!

Но когда я похудела, то не могла сказать, почему же, собственно, это произошло? Что явилось «той самой кнопкой», которая открыла дверь к нормальному весу? Я так много всего делала, что же именно сработало?

Не знаю!

Так с чего же начать?

Что же сделать прежде всего?

Взвеситься.

Я не ожидала, что для некоторых это невозможное задание! Человек просто не в состоянии встать на весы, посмотреть на их показания и честно назвать эту цифру, даже только самому себе.

Тем не менее, именно это и нужно сделать.

Со временем, встречая все больше и больше подобных случаев, мне стало ясно, что проблема гораздо глубже.

«В какой-то момент, несмотря на ярлыки на моей одежде, я отказалась поверить, что я столько вешу. И хотя многие годы страдала от лишнего веса, я никогда бы не смогла сказать даже самой себе «я толстая». В этом и была проблема. Отказываясь признать правду, я разрушила возможность изменить себя» (Шантель Хоббс).

Дело в том, что:

1. тело – наш лучший друг;

2. тело никогда не врет.

Тело всегда говорит нам правду, только правду и ничего, кроме правды.

Наша задача – подружиться со своим телом! Оно станет самым главным, самым верным и самым надежным нашим союзником в похудении. Оно нас не подведет и не предаст!

В самом деле – если мы пойдем по ложному пути, оно нам об этом скажет. Наш успех оно продемонстрирует всем!

Какой хороший друг! Сразу скажет правду, если мы ошиблись, и сразу похвалит при всех, если мы все сделали правильно.

Есть еще кое-что…

Похудение потребует финансовых расходов.

Это так!

Небольших, но расходов.

К этому тоже нужно быть готовыми. Похудеть бесплатно у меня не получилось.

Первая денежная трата – весы.

Их нужно купить.

В идеале – электронные. Но у меня простые механические.

Я взвешиваюсь каждый день.

Каждое утро, сбегав в туалет, встаю на весы в том, в чем спала.

И совершенно неожиданно, спустя почти три года борьбы с лишним весом, прочла в книге Нади Германн об исследовании Штайнберга (Steinberg и др., 2015), в котором прослеживалась взаимосвязь между ежедневным взвешиванием и потерей веса. Испытуемые с избыточным весом и ожирением, принимавшие участие в программе снижения веса, были опрошены на предмет привычки взвешиваться. Выяснилось, что те, кто ежедневно встает на весы, в два раза больше снизили свой вес по сравнению с теми, кто взвешивался нерегулярно. Помимо этого, они в среднем развили семнадцать здоровых привычек, а те, кто не взвешивался, только семь.

Глубоко уважаемый мною доктор медицинских наук, профессор, академик РАМН Амосов Н.М. писал в своей книге о здоровье, что взвешивается каждый день. Хотя никогда не имел избыточного веса. Мне хотелось быть такой же худой, «как Амосов».

Вот что по этому поводу пишет Н. Германн: «Кстати, я предпочитаю ежедневное взвешивание именно из-за сильных колебаний. Если бы я взвешивалась только раз в неделю, совершенно точно резкие скачки веса вверх тревожили бы меня гораздо сильнее, чем небольшие перепады, потому что я точно знаю, что вчера я весила на 1 кг меньше и сегодня вес, должно быть, увеличился из-за задержки воды» (Германн, Н. Моя жирная логика. Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть. – М.: Эксмо, 2019. – 384 с.).

И вот, наконец, мнение доктора медицинских наук, профессора, врача-диетолога М.М. Гинзбурга: «Кстати, хотите знать, что лучше всего помогает худеть и поддерживать вес в норме? Ни за что не угадаете! Ежедневное взвешивание!

Все остальное можно делать время от времени, как получается. Что-то, особенно если не нравится, можно не делать вовсе. Но есть одна вещь, которую вы ДОЛЖНЫ делать изо дня в день на протяжении всей оставшейся жизни – это ЕЖЕДНЕВНОЕ ВЗВЕШИВАНИЕ!» (Гинзбург М.М. Долой диеты! – М.: Издательство АСТ, 2016. – 304 с., все выделения в тексте авторские – И.С.)

А еще нужно измерить талию.

Я когда-то недоумевала: как ее мерить-то?? Можно ведь живот втянуть! В конце концов меня научила подруга, которую, в свою очередь, научили в фитнес-клубе. Измерять талию надо лежа. Я очень люблю вязать, поэтому у меня дома есть специальная измерительная лента, которая используется в шитье и вязании. Ею я и пользуюсь для измерения талии.

Самый первый вес и окружность талии надо записать. И обязательно поставить число.

Такие показатели, какие есть.

Подавляющее большинство тех, кому я об этом говорила, панически боялись это делать. И не делали, соответственно. Совершенно напрасно! Да, оказывается, многим требуется изрядное мужество, чтобы посмотреть на цифру весов, на цифру измерительной ленты – просто посмотреть и записать их.

Это будет точка отсчета.

Я создала специальный файл в компьютере. Туда и записываю свои показатели.

Обязательно – 15 октября каждого года.

Оказалось, что потом это стало самой радостной цифрой! С какой гордостью я объявляла, на какое количество килограммов похудела. Если бы я отказалась посмотреть правде в глаза, то лишила бы себя значительной радости от успеха!

Нам повезло! Подавляющее большинство других болезней или проблем со здоровьем требуют обследований разной степени серьезности. В борьбе с лишним весом нам нужны только весы и сантиметр. Все.

Собственно, можно ограничиться одними весами.

Есть еще один важный показатель, который тоже нужно знать. Индекс массы тела (ИМТ). Его много ругают за несовершенство, тем не менее, он по-прежнему используется Всемирной организацией здравоохранения и некоторыми другими серьезными организациями. Рассчитывается он таким образом. Сначала рост в метрах возводится в квадрат. Затем массу тела в килограммах надо разделить на квадрат роста.

Этот показатель разработал бельгиец Адольф Кетле в 1869 году. В соответствии с рекомендациями ВОЗ разработана следующая интерпретация показателей ИМТ:

16 и менее – выраженный дефицит массы тела

16-18,5 – недостаточная масса тела

18,5-25 – норма

25-30 – избыточная масса тела (предожирение)

30-35 – ожирение первой степени

35-40 – ожирение второй степени

40 и более – ожирение третьей степени.

В какой-то момент я рассчитала, с какого веса для меня начнется «норма». Меня смутили пограничные показатели – они относятся сразу к двум пунктам. Ну, я решила, что буду относить их к верхней строчке. Таким образом, оказалось, что 67 кг для меня – нормальный вес. Отлично! Все-таки в похудении для меня было важно к чему-то стремиться, хотя мой главный принцип был «худей, пока худеется».

Одна моя подруга спросила, улучшились ли мои анализы в результате похудения. Поскольку по работе нас заставляют ежегодно проходить полный медосмотр, я знала, что у меня все анализы были хорошие и до похудения. Так что здесь ничего сказать не могу…

А вот общее самочувствие точно стало намного лучше.

Глава 4

Зачем это надо?

Я изменяю свой внешний облик и физическое самочувствие, потому что это благо, которое я могу сделать для себя самой.

(Колин Цак и Элен Мейер «Каждый день теряем лишний вес»)

Я рассуждала так.

Раз у меня ожирение, значит, я что-то делаю не так! Ту же мысль нашла позже в книге Михаила Моисеевича Гинзбурга: «Друзья, не надо обольщаться. Ваш исходный вес не был случайным. Он был прямым следствием вашего прежнего образа жизни» (Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – 192 с.).

И вот я приняла одно из самых важных решений – мне нужно исправить все ошибки, которые я совершаю и которые привели меня к ожирению, к тому весу, который у меня на тот момент был. Буду бороться до тех пор, пока не будет исправлено абсолютно все! Потому что зачем же мне продолжать причинять вред своему организму, причинять вред самой себе?

Именно это решение и станет той отправной точкой, к которой я буду возвращаться множество раз. Мое похудение стало долгой дорогой, не раз мне хотелось все бросить и «жить нормальной жизнью» (что в переводе означает – продолжать быть толстой). Не раз я говорила себе: все, хватит! Ты уже достигла больших успехов. Многие мечтают похудеть на такое количество килограммов! Достаточно!

Тогда-то я и возвращалась к этому решению. Стоп! Что я, собственно говоря, делаю? Худею? Конечно, нет! Я исправляю свои же ошибки, которые наносят вред моему организму! Может быть, есть еще что-то, о чем я не подозреваю? Что-то полезное, чего я не делаю (потому что ничего об этом не знаю). И наоборот – что-то вредное для организма, что нужно перестать делать.

В качестве цели похудения нередко приводится «обретение привлекательности для противоположного пола». Мне это всегда казалось глупостью! Я видела немало примеров, когда женщины с серьезным ожирением находили любовь и создавали семью, обретали счастье.

В конце концов, так все и оказалось – мое здоровье словно перешло на другой, гораздо более высокий уровень. Потеря 25 кг оказалась «сопутствующим продуктом». А главное – я научилась гораздо лучше заботиться о своем организме.

Глава 5

Здравствуй, реальность!

Я помню, что мне казалось, что все происходит слишком медленно.

Шантель Хоббс

Один из мифов, которые у меня были, состоял в том, что мне казалось, что люди худеют плавно и постепенно. Допустим, на килограмм в неделю. В какой-то момент я узнала о существовании плато – периода, когда человек перестает худеть на некоторое время. Мне представлялось, это длится месяц, может, полтора. А потом человек снова продолжает терять вес.

Однако реальность оказалась совершенно другой…

Вот как она выглядела в моем случае.

2016 год.

Вес – 87 кг.

Конец октября 2017 года.

Вес – 83 кг.

Конец декабря 2017 года.

Вес – 80 кг.

До марта 2018 года мой вес упорно стоял на этой отметке. Это было первое плато.

В марте вес вдруг снизился. У меня никогда не было плавного снижения веса. И до сентября мой вес колебался от 78 до 79 кг. Однажды летом весы показали 80 кг. Ого! Но это было всего один день (хотя утром того самого дня я этого не знала).

Полгода – никаких изменений веса!

Поскольку с декабря 2017 года я стала взвешиваться каждый день, то увидела, что перед «дамскими особенностями» вес действительно неожиданно подскакивал на килограмм-два. Я научилась не обращать на это внимания – через несколько дней вес сам собой возвращался к прежней отметке.

В конце августа вес снизился.

15 октября 2018 года вес был 76 кг.

За год я похудела на 7 кг.

А в общей сложности – на 11 кг.

15 октября 2019 года мой вес был 74 кг.

Еще за один год я похудела на 2 кг…

Целый год – а всего два килограмма!

Так потом и было. Я всегда теряю вес примерно с конца августа до начала марта. Весной и летом мой вес стоит, как вкопанный! Никакие героические усилия не могут заставить стрелку весов отклониться влево…

Второй год после серьезной потери веса словно стабилизирует в моем организме этот самый вес. И я худею на килограмм-два. И все.

Так что я худею только в течение полугода. А потом полтора года почти никакого похудения.

Однажды я рассказывала (в очередной раз) двум своим знакомым о том, что делала, чтобы похудеть. У обеих было ожирение. Одна весила около ста килограммов (при моем росте), а другая – около 130 кг. Когда я сказала, что похудела за 5 лет, они потеряли всякий интерес к моей информации: «Это слишком долго»! Мне так и хотелось им возразить, что все эти 5 лет они тоже боролись с лишним весом – безрезультатно! Мало того, обе даже прибавили вес за это время. По-моему, лучше в течение 5 лет худеть, чем продолжать оставаться толстой.

А теперь – отступление. Точка моего отсчета здесь – 2016 год (не 2017).

А дело вот в чем…

Как я уже говорила, у меня не было желания худеть. Что касается здоровья, то одной из моих серьезных проблем были камни в желчном пузыре. В 2016 году я решила с ними бороться. Традиционным для себя способом – штудируя научную (и научно-популярную) литературу. Во многих книгах писали, что для борьбы с камнями в желчном пузыре прежде всего надо похудеть. Поэтому в 2016 году я тщательно изучила одну книгу о похудении. Мне тогда казалось – это колоссальный шаг, после которого лишние килограммы сразу исчезнут. И я действительно похудела на 4 кг! Об этой волшебной книге я буду позже подробно рассказывать, в 1-м шаге.

После того, как 4 кг ушли сами собой, я решила, что сделала все, что могла. Что похудеть еще больше уже не в моих силах. И благополучно закрыла тогда для себя тему похудения.

Глава 6

Реальность против мифов

Почему никого не удивляет, что умные, способные, образованные, успешные, доверху замотивированные люди, которые действительно хотят похудеть, не могут этого сделать?

Сьюзан Пирс Томпсон

Читая книги о похудении, я выделила некоторые общие советы, повторяющиеся во многих из них. Они были среди главных, основных советов о том, как похудеть. И которые никак не вязались с моей реальностью…

Многие книги о похудении основаны на том, что прежде всего ты должен установить контроль за своим питанием. За теми продуктами, которые ты ешь. И за объемом съедаемого.

Вот про контроль за питанием написано действительно много! Как именно нужно себя контролировать. Какие аргументы использовать.

И вот это мне не нравится совершенно!

В этом мне видится что-то глубоко неправильное!

А между тем, судя по многим книгам, ты не похудеешь, если не будешь жестко и постоянно контролировать, сколько и что ты ешь. Да, и еще когда. Время приема пищи тоже играет немаловажное, а в некоторых книгах – принципиальное значение.

Набор «запрещенных» продуктов, в общем, довольно стандартный.

Но вот что я могу сказать. Французы, итальянцы и шведы – три самые худые нации в Европе. Итальянцы едят макароны (и пиццу) в огромных количествах. Французы – сливки, сливочное масло, круассаны. Бисквиты, песочное и слоеное тесто – тоже французские изобретения. Да и шведы со своими бутербродами и селедкой с картошкой не сказать, чтобы были образцами диетического питания. К тому же итальянцы и французы основную еду употребляют вечером. С точки зрения правильного питания они делают все наоборот – почти не завтракают, зато вечером едят много! Итальянцы и французы словно издеваются над всеми книгами по похудению! А книги о похудении упорно игнорируют «французский парадокс»!

Универсальная формула похудения: меньше ешь и больше двигайся! Можно подумать, что худые люди мало едят и много двигаются!

Еще многие пишут, что люди переедают от скуки. Во многих книгах даются советы толстякам, как себя развлекать. Странно это читать! Мне никогда не было скучно! Я вообще не имею понятия о том, что такое скука!

Когда читаешь о том, как именно надо контролировать размеры своих порций, складывается ощущение, что разговариваешь с дурно воспитанным ребенком, готовым в любой момент закатить истерику за столом! Почему я должна себя отвлекать, напоминать себе о вреде переедания для здоровья, прибегать к другим уловкам, которые удивительным образом напоминают трюки родителей по «дрессировке» плохо воспитанных чад! Многие пишут и говорят (я сама слышала!) о «наказании» себя за лишний кусочек тортика! В некоторых книгах пишется, что объесться – это смертный грех! Чревоугодие – смертный грех! Где они взяли эту информацию, интересно мне знать? Уж точно не в Библии! Кушать с аппетитом вкусную еду – какой же в этом грех?

Еще раз повторю: обжорство – это не смертный грех. Это вообще не грех! Вот что говорит об этом Библия:

«И если какой человек ест и пьет, и видит доброе во всяком труде своем, то это – дар Божий» (Еккл.3, 13)

«Вот еще что я нашел доброго и приятного: есть и пить» (Еккл.5, 17)

«Нет лучшего для человека под солнцем, как есть, пить и веселиться» (Еккл.8, 15)

«Итак иди, ешь с веселием хлеб твой» (Еккл.9, 7).

Впрочем, на этом мои претензии к книгам о похудении исчерпаны. В основном они бесценны!

Глава 7

Мифы против похудения

Мне, право, жаль, но я не знаю заклинания, которое избавляло бы от лишнего жира.

Ли Джэногли

Есть немало заболеваний, даже очень серьезных, которые не видны.

Моя мама за неделю до нейрохирургической операции выглядела здоровой и цветущей женщиной. Я не могла поверить, что ей была необходима срочная операция, что все настолько серьезно. У нее была черепно-мозговая опухоль. Без операции, по прогнозам врачей, ей оставалось жить пару месяцев.

Раз уж я заговорила о маминой нейрохирургической операции, должна сказать, что она прошла успешно, мама до сих пор жива-здорова, а ведь с тех пор прошло 35 лет. Мамино невероятно успешное выздоровление – отдельный случай и отдельный разговор.

Так вот, ожирение к таким заболеваниям не относится.

Все сразу видят, что у тебя лишний вес. До некоторой степени его можно замаскировать удачной одеждой. У меня счастливая конституция и лишний вес не настолько заметен, как у других. Но он, тем не менее, вполне очевиден! Я всегда выглядела килограммов на десять меньше реального веса, однако, всем было видно, что лишний вес таки у меня есть!

Когда ты худеешь – происходит то же самое.

Тело сразу рассказывает всему миру о твоих успехах. Ты не можешь спрятать свое похудение.

И вот что я слышала с тех пор, как начала сбрасывать первые килограммы:

– У вас серьезные проблемы со здоровьем? Вы так сильно похудели! (мне неоднократно задавали этот вопрос родители моих учеников).

– У вас туберкулез? Это при туберкулезе так сильно худеют! (мой бывший ученик).

– Ты похудела, потому что у тебя нет семьи, ты живешь одна. А у меня семья, ребенок – я не могу похудеть! Мне ребенка надо кормить! (ребенку, единственному, на тот момент было 16 лет).

– Я не буду худеть, потому что люблю себя такую, какая я есть. И нравлюсь себе такой, какая я есть (моя подруга).

– Ты постарела, у тебя глубокие морщины на лице и все лицо осунулось! Прекрати худеть! (моя родственница).

– Ты выглядишь, как высохшая палка, ничего красивого! (знакомая, в которой 130 кг).

– От тебя остались только кожа да кости! (на тот момент во мне было 67 кг).

Суть в том, что все эти люди озвучивали страхи, связанные с похудением:

«Люди худеют только когда серьезно чем-то заболевают!»

«Люди худеют, потому что у них проблемы в личной жизни – кто же полюбит толстую женщину?» (можно подумать, все худые девушки и женщины счастливы в личной жизни!)

«Люди худеют, потому что ненавидят свое тело, свой жир!» (у меня никогда не было ни малейшей ненависти к своему телу, другие проблемы были, а этой – никогда.)

«Если похудеешь – сразу постареешь! Сразу будут морщины!» (на самом деле это тоже неправда. Хотя иногда, после резкого сброса веса, лицо какое-то время выглядит осунувшимся и с морщинами. Но это временно, через некоторое (небольшое) время лицо разглаживается).

«Если похудеть – будешь как высохшая палка!» (не будешь! Но поначалу я этого не знала).

Иногда я не выдерживала – и лезла с советами!

Глядя, как моя близкая подруга с мужем не один год безуспешно борются с лишним весом, я не выдержала:

– Давай, расскажу тебе, что я делала, чтобы похудеть!

– Я и так все знаю! Надо меньше есть! Вот и все!

– Но почему в таком случае у меня получилось, а у тебя нет?

– Потому что у тебя больше силы воли!

Иногда я действовала по-другому:

– Давай дам тебе хорошую книгу о похудении!

– У меня есть хорошая книга о похудении! Я и худею по ней! – безуспешно, должна добавить.

Однажды я подарила книгу А.В. Ковалькова своей родственнице, которая при росте около 160 см весила значительно больше 100 кг:

– Я все это прекрасно знаю! Ничего нового!

Я тоже была когда-то уверена, что все книги о похудении – ерунда! Что в них только и говорится о том, что надо меньше есть и заниматься спортом!

Глава 8

Пару слов о голодании

Голодать – не лучшая идея.

Шарлотта Марки

Я начала заниматься лечебным голоданием за три года до того, как взялась за похудение. К тому моменту, когда решила похудеть, я голодала 24 часа в сутки раз в неделю, несколько раз голодала по трое суток. У меня особая ситуация – мой близкий друг врач, специалист по лечебному голоданию. Его кандидатская диссертация была посвящена лечебному голоданию, или, как его называют наши врачи, разгрузочно-диетической терапии (РДТ). Мы очень много разговаривали с ним об этом. Как-то раз мы провели с его семьей отпуск, тогда я целыми днями расспрашивала его об РДТ. Прежде, чем приступить к 3-дневному голоданию, посоветовалась с ним. Он знал все мои проблемы со здоровьем – и настоятельно рекомендовал голодать. Он же научил меня, как правильно себя вести во время голодания (даже 24-часового), как правильно выходить из голода. И все время был на связи, и во время голода, и на выходе. Разгрузочно-диетическая терапия – особая тема, я никому не советую заниматься этим без консультации врача. Даже 24-часовое воздержание от пищи – это серьезно. А уж 3-дневное, как и выход из него – опасно! И голодание, и выход из него могут сопровождаться самыми непредсказуемыми последствиями (и неприятными, а иногда и опасными, один мой родственник попал в реанимацию на выходе из голода). И во время 24-часового голодания у меня бывали очень тяжелые состояния.

Поскольку у меня есть в голодании некоторый опыт, могу со всей ответственностью сказать – оно никак не помогает похудеть. Мало того, мой последний серьезный набор веса (+14 кг) произошел через год после того, как я начала регулярно голодать. Целые сутки не ешь совершенно ничего, пьешь только воду – конечно, вес уходит (килограмм за сутки, когда во мне было 87 кг). Чтобы на следующий же день, когда начинаешь кушать, полностью восстановиться. В тот период жизни я не ела и по трое суток, а все равно набрала 14 кг!

Но когда я начала худеть, 3-дневное голодание в некоторых случаях помогало мне «сойти с плато». Но не всегда. Иногда вес все равно продолжал стоять. Иногда вес уходил независимо от голодания.

Мое плато всегда продолжалось полгода – с марта по сентябрь мне никогда не удавалось похудеть. И неважно – голодаешь или нет!

То, что отказ от пищи не помогает в похудении, подтверждают и специалисты. Вот что пишет об этом А.В. Ковальков: «Похудеть, голодая, невозможно! Точнее, невозможно удержать результат» (Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом. – М.: Издательство «Э», 2018. – 656 с. – курсив автора, И.С.). И это – чистая правда!

А тем, кто все-таки хочет голодать, рекомендую книгу Юрия Сергеевича Николаева «Голодание ради здоровья».

Глава 9

Самый важный совет

По сути, успешное похудение – это в большинстве случаев совсем не лечение, а учение.

М.М.Гинзбург

Читайте как можно больше книг о похудении.

Так я всегда отвечаю на вопрос, что делать, чтобы похудеть.

Правда, сейчас я знаю, что есть неудачные книги о похудении. Но большинство отличные!

С самой первой книги я увидела массу ошибок, которые совершала. Чем больше я читала, тем больше удивлялась, что еще не очень толстая, все должно было быть гораздо хуже!

И все оказалось намного сложнее, чем можно было себе представить.

Время от времени я оказывалась в тупике. В такие периоды я обычно начинала покупать еще больше книг. Помню, размышляла… Во мне тогда было 75 кг, я уже похудела на 12 кг. Вес стоял уже много месяцев. Наверное, стоит на этом поставить точку. Наверное, больше похудеть у меня уже не получится. Так много всего пришлось изменить! Пожалуй, это все, что можно сделать.

И все же решила пойти в Ленинскую библиотеку и прочитать все книги о похудении за последние годы, которые смогу там найти. Судя по полкам в книжных магазинах, я прочла все. Я и предположить не могла, что меня ждало несколько недель серьезной работы.

Спустя месяц такой работы я начала стремительно худеть.

Я бы не похудела, если бы не книги!

В конце я указала список книг, которые читала (точнее сказать – изучала). Все они великолепны! Правда, это не полный список книг, проработанных мною. Полный список был бы слишком длинным!

Многие из них я перечитывала по нескольку раз.

Некоторые мне бы хотелось особенно посоветовать.

Одна из моих любимых – доктора медицинских наук Ковалькова Алексея Владимировича «Методика доктора Ковалькова: Победа над весом». Самая толстая его книга. Я прочла ее от корки до корки три раза. Делала выписки, в результате набралось несколько десятков страниц (набирала на компьютере от руки, прошу заметить!). Дарила многим знакомым. Книга необходима не только для похудения, там вообще много ценнейших советов для здоровья.

Для худеющих она особо ценна тем, что Алексей Владимирович понятно и доходчиво описывает физиологию ожирения. Какую функцию выполняет жировая ткань в организме, в том числе – избыточная жировая ткань. Вообще там масса полезнейшей информации!

Все книги доктора Ковалькова отличные!

В книге Гэри Таубса «Почему мы толстеем» тоже масса ценной информации. Она помогает понять, с чем приходится бороться всем, кто худеет.

Еще одна важная книга – «Интуитивное питание» Светланы Бронниковой. Мне ее подарила подруга. Я прочла ее – и стала дарить своим знакомым. Светлана Бронникова – психолог, сама никогда толстой не была, но много работала с полными и худеющими людьми. В ней много хороших советов и различных психологических упражнений.

Много раз я перечитывала Эду Ле Шан («Я больше никогда не буду толстой». – М.: АСТ, 2014. – 220 с.). Автор – похудевший психолог, и мне она очень помогла.

В книге Нади Германн «Моя жирная логика» тоже много ценных советов. А еще она анализирует многие страхи, связанные с похудением. И твои собственные, и те, которыми тебя пугают другие люди. Одна из самых распространенных «страшилок» окружающих – что ты превратишься в анорексичку. И только у Нади Германн я прочла подробный анализ этого заблуждения. Ожирение и анорексия – не «мы с Тамарой ходим парой», не близнецы-братья. Это два разных заболевания, и ты не меняешь одно заболевание на другое.

Шантель Хоббс одна из моих любимиц. Я переписала чуть ли не половину ее книги, так она мне нравится! И перечитывала ее множество раз! Она (помимо всего прочего) помогает удерживать правильный настрой в похудении.

Нам, худеющим, повезло: так много написано отличной литературы! Высококлассными специалистами-диетологами, такими, как М.М. Гинзбург (доктор медицинских наук). Или теми, кто успешно похудел самостоятельно. Среди них есть врачи, как, например, Т.Ш. Мчелидзе (тоже доктор медицинских наук). Или просто обычные люди – например, Шантель Хоббс или Диана Карбонелл. Психологи тоже написали много хороших книг о похудении, например, Кора Бессер-Зигмунд. Я назвала авторов книг, которые мне очень нравятся!

Некоторые из этих книг серьезно изменили мою личность и всю мою жизнь, из многих я взяла какие-то хорошие советы.

Повторю еще раз – если бы не книги, я бы не похудела! Или как иногда шучу: я похудела с книжкой в руках.

Глава 10

Неужели все так серьезно?

Если вы готовы измениться, будьте готовы говорить себе правду.

Шантель Хоббс

Ожирение очень обманчиво.

Ты воспринимаешь искаженно саму себя. Во мне было 87 кг, при моем росте (163 см) – это ожирение первой степени, а я даже не считала себя толстой. «Мне же не 15 лет, нельзя же в моем возрасте выглядеть, как кукла Барби!» – так я рассуждала. Вот только есть немало 15-летних девочек, страдающих ожирением. Сам по себе 15-летний возраст вовсе не является гарантией отсутствия ожирения. Но я совершенно не замечала того, что мой аргумент никуда не годится!

«Меньше кушать надо – вот и все!» Вот только переедание является симптомом ожирения, а не его причиной, тем более – его единственной причиной. Переедание один из симптомов ожирения. Именно поэтому так тяжело «обуздать аппетит».

И потом, если все так просто, то почему 95 % людей не удается «обуздать аппетит»? Аргумент о силе воли не подходит – лично я всегда обладала мощной силой воли! Что нисколько не помешало мне растолстеть. Да и само похудение далось мне ой как нелегко!

Обманчивое, обманчивое заболевание!

И как его лечат? Да очень просто! «Надо взять себя в руки». «Вот уедут гости / праздники закончатся / квартиру отремонтируем – и возьмусь за себя!»

А потом гости разъезжаются / праздники заканчиваются / квартира отремонтирована – только лишний вес «почему-то» по-прежнему при нас! Ну, тогда в ход идут другие «разумные» доводы: «сейчас не до лишнего веса: на работе завалы / у ребенка экзамены / мама заболела» – ну как тут похудеешь?

Смотришь на худых знакомых – и в ход идут другие, не менее «разумные» рассуждения: «у нее удачная конституция / хорошая генетика / она просто сладкое не любит».

Вот так ожирение и водит нас за нос!

Но есть и хорошие новости!

Ожирение так давно и интенсивно исследуют, что уже многое известно!

Очень полезно наконец признать, что проблема не в «есть меньше надо»! Еще раз повторюсь – это симптом! Никто не считает, что с гриппом надо бороться, только сбивая высокую температуру! И что если температура стала нормальной – грипп побежден!

Для начала стоит разобраться, с чем мы вообще имеем дело?

Вот определение А.В. Ковалькова: «Ожирение – это хроническое заболевание обмена веществ, проявляющееся избыточным отложением жировой ткани, прогрессирующее при естественном течении, имеющее множество осложнений и обладающее высокой вероятностью рецидивов».

Итак, что мы имеем?

1. Ожирение – хроническое заболевание.

Оно не исчезнет само собой после того, как пройдут праздники.

2. Ожирение – прогрессирующее заболевание.

Как многие заболевания. Не обязательно, но с большой долей вероятности вес будет с возрастом расти…

3. Ожирение имеет множество осложнений.

Тоже как многие заболевания. Даже самые «невинные», вроде насморка.

4. Ожирение обладает высокой вероятностью рецидивов.

Другими словами – оно плохо поддается лечению. Статистика полностью подтверждает личный опыт множества толстяков.

Кажется, что лишний вес очень легко сбросить. Не может быть все так сложно и запутанно!

«Вот пойду на фитнес / перестану кушать сладкое / перестану объедаться на ночь / сяду на диету».

«Мне нужно вес согнать, а ты мне совсем про другое говоришь!» – это когда я рассказывала о той борьбе, которую вела – и победила!

Я боролась всеми известными мне методами. В основном теми, о которых узнавала из книг профессионалов и тех, кому удалось похудеть.

Справедливости ради должна сказать, что многие советы и мне казались странными. «Не может быть, чтобы такая ерунда помогла!» А вот – помогала!

Волшебной панацеи от ожирения я не нашла.

Я нашла нечто гораздо более ценное!

Что такое «волшебная таблетка» по сравнению с той мудростью, которую обретаешь на этом пути? Я бы ни на что не променяла все то, что узнала в борьбе с ожирением! Я вообще считаю, что мне крупно повезло, что у меня было ожирение. Только благодаря борьбе с лишним весом я наконец обрела настоящее здоровье!

Часть II

Готовимся худеть

Глава 11

Набираемся терпения!

Помните, избавление от лишнего веса – это прежде всего ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ мера, рассчитанная на длительную перспективу.

М.М. Гинзбург

У меня похудение не выглядело равномерным сбросом веса. То сбрасываешь его, то снова набираешь пару килограммов. Наберешь, несколько месяцев они держатся, потом снова начинаешь худеть.

Одно из моих важных решений, касающихся похудения, было таким: я все равно буду продолжать худеть. Даже если на какой-то (долгий) период «потерплю поражение». Моя основная дорога – похудение. И пара набранных килограммов не заставит меня свернуть с этого пути! Так как пара (или тройка) набранных килограммов – это не поражение. Совсем отказаться от похудения – вот что такое поражение! Я остановлюсь только тогда, когда исправлю все свои ошибки!

А как узнать, все ошибки исправлены или нет? А очень просто! Есть ли еще книги о похудении, которые я не прочитала? Иногда одна книга дает столько информации, что долго будешь исправлять свои ошибки. Например, «Методика доктора Ковалькова: Победа над весом». Самая толстая его книга. Я про нее уже говорила, но так и хочется еще раз о ней сказать!

Так возник еще один мой принцип: худей, пока не закончатся книги о похудении! Каждый раз, когда мне хотелось остановиться, я спрашивала себя: а что, больше книг о похудении не осталось? И сразу вспоминала не конкретные книги, а библиотеку. Например, Российскую государственную библиотеку (РГБ, бывшую «Ленинку»). Да хоть бы и нашу районную библиотеку!

Чтобы похудеть, потребуется очень много терпения! Терпеть, «не сходя с дистанции», когда полгода (или год) нет никаких изменений веса. Или по-другому: полгода борешься с парой килограммов, которые то приходят, то уходят.

Одна из серьезнейших ошибок (по моим наблюдениям), которую совершают худеющие – ожидание быстрого уменьшения веса и разочарование, когда этого не происходит. Если вес не упал недели за две (или за месяц) – все, «ничего не помогает». Раз в течение недели вес по-прежнему стоит – значит, «не действует». Никому не приходит в голову, что вес не вырос за неделю-две. Почему он «уйдет» за этот промежуток времени? «Я все сделала, как ты сказала (имеется в виду пара моих советов) – ничего не сработало».

Иногда мне кажется, люди даже радуются, что ничего не надо менять, что «не помогло»! Значит, можно спокойно жить, как всегда. Значит, очередной раз доказали, что похудеть невозможно – вот и незачем хоть какие-то усилия совершать!

Но часто мне виделось за этим отчаяние. Что ни сделай – все бесполезно!! «Я могла бы написать книгу о безнадежности, самоотречении и ненависти к себе. В таком состоянии я жила многие годы…» (Шантель Хоббс).

Глава 12

Готовность № 1

Самочувствие постоянно улучшается. Худеть приятно.

А.В. Ковальков

Прежде, чем двинуться дальше по дороге похудения, нужно основательно подготовиться!

Впрочем, как к любой дороге! Никто ведь не отправляется в дорогу, не подготовившись к ней. И чем дальше и дольше дорога – тем серьезнее будет подготовка.

Похудение – дорога дальняя и долгая, со множеством подъемов и спусков, длительных ожиданий и неожиданных поворотов. А поскольку эта дорога в любом случае долгая, в твое похудение вмешивается жизнь – и вносит свои коррективы. «Похудеть по плану» вряд ли получится!

К чему же надо готовиться, когда решишь похудеть?

К изменениям в жизни!

Вот к чему!

К серьезным и глубоким изменениям в жизни!

Невозможно похудеть, если не изменить свою жизнь!

«Рискну даже предположить, что личностное развитие лежит в основе ВСЕХ случаев успешного похудения» (Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – 192 с.).

«Для того, чтобы похудеть, необходимо что-то радикально изменить в своем поведении, изменить что-то в себе» (Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова. – М.: Издательство «Э», 2016. – 400 с.).

В какой-то момент мне стало ясно, почему диеты так популярны. Диета – это легко! То есть, конечно, не так уж и легко, все равно требуется терпение, настойчивость. На пару месяцев. А потом можно жить прежней жизнью. Не есть после шести – такой же по сути принцип. Конечно, он потребует изменений! Но совсем не тех, которых потребует серьезное похудение.

Лишний вес – результат той жизни, которую вы ведете сейчас. Если ничего не менять, или поменять на пару месяцев (как в случае с диетой) – вес и не изменится. Сброшенные килограммы вернутся. Тело никогда не врет. Оно точно покажет, что происходит в нашей жизни. Не нравится что-то в вашем теле? Придется менять жизнь – другого пути нет!

Лишний вес не приобретается быстро, за месяц-другой. Потребовались годы (как в моем случае), чтобы получить тело с ожирением. Потребуется довольно долгое время, чтобы вернуть все в норму.

Мне пришлось многое менять: свои психологические установки, свое мышление и свою повседневную жизнь.

Сказать, что это было тяжело – ничего не сказать! «У меня было много возможностей сдаться и прекратить занятия, но я не позволила себе это сделать. Однажды встав на этот путь, необходимо идти до конца. Трудности только закаляют характер» (Шантель Хоббс).

Очень быстро начинаешь замечать улучшения здоровья. Спустя какое-то время мне все стали говорить: «Вы похудели и помолодели». Именно в такой формулировке! Организм словно обновляется, ты словно подключаешься к мощному и постоянному источнику бодрости и энергии.

Все считают, что чувствуешь себя легче, потому что «сбросил килограммы». Но дело не только и не столько в этом. Худея, ты словно наполняешься здоровьем и силами. Это та дорога, которую однозначно стоит пройти, она стоит каждого затраченного усилия! Мало того – она окупает многократно все затраченные усилия!

В конце концов появляется уверенность в своем теле. Ты знаешь – теперь твое тело тебя не подведет!

Но надо посмотреть правде в глаза: худеть тяжело.

Глава 13

Откуда такая уверенность?

Чтобы воплотить мечты в жизнь, необходимо было просто принять такое решение, следовать ему каждый день и поверить, что неудачи быть не может. Я могу это сделать. Я сделаю это!

И я сделала.

Шантель Хоббс

Да, мне известна статистика. 95 % похудевших людей «вернули» свой прежний вес в течение года. Через 5 лет после успешного похудения ряды еще больше редеют…

Почему же я была так уверена, что у меня все получится? Что я попаду в заветные 5 %?

Не поленюсь и приведу в алфавитном порядке полный список тех людей, которые успешно похудели и о которых я прочла в приведенном мною списке книг: Н. Германн, Л. Джэногли, Д. Карбонелл, А.В. Ковальков, С. Миллер, Е.В. Мириманова, Х. Мураками (он похудел на 4 кг, но ведь похудел же!), Т.Ш. Мчелидзе, Е.С. Стоянова, С.П. Томпсон, Б. Файзерс, Ш. Хоббс.

А вот люди, которые успешно похудели, чьи книги я тоже читала, но по разным причинам не включила в свой список (тоже в алфавитном порядке): Д. Донцова, М. Королева, Э. Митчелл, Т. Рыбакова.

Из перечисленных мною людей многие успешно похудели, а страдали ожирением всю жизнь, с раннего детства: Н. Германн, Д. Карбонелл, А.В. Ковальков, Э. Митчелл, Т. Рыбакова, Ш. Хоббс.

Вот сколько народу!

Вот сколько людей похудели!

При этом немало из них с детства не были худыми (как я), а все равно добились успеха!

Так почему похудеть не получится???

Я не вижу ни одной причины для этого!

Да, статистика неутешительна!

Но не безнадежна!

Нигде не дается 100 % неудачи! Да, цифры приводят разные. Некоторые говорят аж о 99 % неудач в похудении. Но никто не говорит про 100 %!

Даже если взять самую пессимистичную статистику, то почему бы не войти в 1 % тех, кто смог?

И вот еще что.

Уже тот факт, что вы хотите похудеть, означает, что вы сможете добиться успеха.

Я заметила, что довольно много людей, имея явно выраженное ожирение, совершенно не беспокоятся о лишнем весе. Например, один мой близкий родственник при росте 166 см весил больше 100 кг – и нисколько не был обеспокоен своим лишним весом. И никогда из-за него не переживал. Если ему говорили, что он толстый, он искренне удивлялся: «Какой же я толстый?». Я сама многие годы, имея ожирение первой степени, даже не думала о похудении.

А есть люди, которые хотят похудеть. Или наступает какой-то момент, когда ты решаешь похудеть. На мой взгляд, именно это означает, что вероятность добиться успеха очень велика. Значит, твое подсознание «чувствует», что ты сможешь!

Про подсознание я сама придумала. Не знаю, что именно в этом случае «чувствует», но идея с подсознанием мне понравилась.

Была у меня еще одна причина уверенности.

Я – христианка.

И мне отлично известно, что Господь будет помогать мне на этом пути! Когда у меня не будет сил – Он поделится со мной Своей силой. Когда у меня лопнет терпение – Он даст мне его чуточку больше. Когда у меня исчерпаются идеи – Он приведет меня к источникам новых отличных идей.

Больше того – Он даст мне мудрости на этом пути. Он обещал! «Если же у кого из вас недостает мудрости, да просит у Бога, дающего всем просто и без упреков, – и дастся ему» (Иак. 1, 5)

Он будет направлять меня на этом пути, поддерживать и помогать.

Ну разве после такого я могу не похудеть???

А кто не сможет??

Глава 14

Зачем это надо? (опять)

Если вы твердо решили похудеть, то вам не обойтись без четкого представления, что вы делаете и зачем.

А.В. Ковальков

Я начала худеть после длительного и серьезного увлечения психологией. Поэтому мой личный миф был: единственная причина ожирения – психологическая. Оказалось, тело имеет свои законы, которые нарушать нельзя. Банальная истина, которую я, будучи биологом, не могла не знать, но почему-то упорно игнорировала.

Однако это мое личное открытие было еще впереди, поэтому начала я именно с психологии.

Была еще одна, очень прозаическая причина. Я взялась за похудение 15 октября 2017 года. Что конкретно надо делать, я не имела ни малейшего представления. Поэтому просто пошла к компьютеру и стала выбирать книги о похудении в интернете. Ого, как их много! Покопавшись, выбрала четыре. Одну «успешной похудальщицы» (Бернадетт Файзерс), одну врача-диетолога (Ли Джэногли), одну успешно похудевшего психолога (Эду Ле Шан). Кстати, я их потом несколько раз перечитывала, давала почитать своим родственникам и друзьям – так они хороши! Еще одну книгу я выбросила, не дочитав. Название звучало многообещающе, но сама книга оказалась про «тонкие энергии», как их использовать в похудении. «Тонкие энергии» я использовать не собиралась!

Но книги должны были прийти через несколько дней, а мне хотелось начать худеть немедленно!

Поэтому я взяла единственную книгу о похудении, которая была у меня дома. Рудигер Дальке «Власть над весом».

Впоследствии всем своим подругам, которые интересовались моим похудением, я тоже советовала начинать именно с теста, который в ней описывается.

Прежде чем перейти к детальному описанию, я должна объяснить, зачем же нужна «вся эта психология»?

Чем больше я «копалась» в психологических особенностях, тем больше у меня складывалось ощущение, что я словно бы убираю какие-то невидимые глубинные преграды, разбиваю незримые внутренние стены, упираясь в которые не могу больше похудеть. Не могу этого доказать, но абсолютно убеждена, что без этой работы мне бы не удалось похудеть.

Еще раз повторюсь – не все в похудении сводится к психологии, но психологическая составляющая борьбы с лишним весом чрезвычайно важна!

Гэри Таубс («Почему мы толстеем») разгромил в пух и прах формулу «меньше ешь и больше двигайся». Он доказал, что это следствие ожирения, а не его причина. Как злоупотребление алкоголем – симптом алкоголизма, а не его причина. Меня его доказательства убедили.

Бороться с симптомами бесполезно! Вот поэтому формула «меньше ешь и больше двигайся» не работает! Иначе почему в мире по-прежнему так много людей с ожирением? Если бы все было так просто!

Было и еще кое-что важное.

Читая тех, кто успешно похудел, я довольно быстро заметила у многих из них дикий страх перед ожирением. Словно бы им удалось усыпить жуткого монстра, но они не были уверены, что он не проснется в какой-то неизвестный им момент. И не поднимет на них свою грязную голову.

Некоторые названия таких книг звучат, как заклинания.

А вот психологические изыскания убирают страхи перед возможным возвращением «монстра ожирения». Я знала, что лишний вес ушел навсегда!

Однако нужно готовиться к боли…

Вот что неизбежно при серьезном самоанализе.

Боль!

Огромная боль!

Я прошла через море слез! Была уверена, что они никогда не кончатся, словно во мне открылся неиссякаемый источник слез!

Они закончились.

Боль ушла.

Иногда период боли сопровождался ростом веса. Небольшим – до плюс трех килограммов. Они тоже потом ушли. Словно растворились…

Почему же я все-таки решилась пойти по пути этой боли?

Потому что боль и вред – не одно и то же!

Одна из самых страшных болезней, которую знает человечество – проказа. Вот только у прокаженных ничего не болит. Почему же человечество так боится проказы, если при этой болезни у тебя ничего не будет болеть?

А почему все болезни не лечат обезболивающими? Выпил таблетку – ничего не болит. Что еще надо-то???

И нередко, чтобы вылечить человека, ему нужно причинить боль. Да просто сдать анализы, например, общий анализ крови – уже значит согласиться на боль! А это и не лечение вовсе!

«Чтобы лечиться – нужно иметь мужество» – так сказала мне одна чудесная женщина, врач. Я часто вспоминала ее слова.

Вот в похудении дела обстоят так же.

Чтобы похудеть, нужно иметь мужество.

Нужно согласиться на боль. И терпеть ее столько, сколько потребуется (о необходимости терпения я уже предупреждала).

Это будут не просто психологические изыскания – это нередко будет погружение в боль.

Может быть, кто-то знает, как похудеть легко и приятно. У меня так не получилось. Но пройдя этот путь, я стала другим человеком. И каждый шаг на этом пути сполна окупил все мои усилия!

Глава 15

Маленькое, но важное замечание

Вам просто надо будет игнорировать отрицательные факторы, настроиться на положительный результат и стремиться к нему изо всех сил. Это помогло мне, и это поможет вам.

Шантель Хоббс

Я уже говорила о том, что у моей мамы была нейрохирургическая операция. Опухоль в головном мозге была размером с ладонь. В результате ей распилили больше половины черепа. Ей было тогда 49 лет (сейчас ей 83).

Когда я увидела маму после операции, то с трудом не разревелась – передо мной была тяжело больная старуха.

Однако моя мама оказалась крепким орешком! Она то и дело говорила: «Я здоровая женщина! Я абсолютно здоровая женщина!» Это было полным враньем. В реальности она была абсолютной развалиной. Но никто не осмеливался ей об этом сказать. Если ее спрашивали:

– Как ваше здоровье?

– А почему ты спрашиваешь меня о здоровье? Я что – больная?

Человеку ничего не оставалось, как отрицать (очевидность, надо заметить). И чтобы окончательно расставить все точки над i, мама припечатывала:

– Я здоровая женщина!

Она громко и отчетливо это повторяла, снова и снова.

Через год она добилась того, чтобы ей разрешили выйти на работу. Врачи были в ужасе! Она работала учительницей. И чувствовала себя… мягко говоря, не очень…

– Я пойду работать, потому что я здоровая женщина! Не работают только больные, а я – здоровая!

В результате она сильно потеряла в размере пенсии, но это ее никогда не интересовало. Не потому, что деньги были не нужны. А потому, что многое другое было гораздо важнее!

Каждый год она должна была идти на комиссию по инвалидности. И каждый год она закатывала там скандалы.

– Сделали из меня инвалида!!! – клокотала она, возвращаясь очередной раз с удостоверением об инвалидности. Теряла она его очень быстро. Льготы ее не интересовали. При чем тут льготы? Они положены инвалидам, а она – не инвалид! Она продолжала на этом настаивать (очень громко, надо заметить).

– Вы о чем? Нам дают взятки, чтобы мы присвоили инвалидность, вам она положена по состоянию здоровья, по закону, а вы отказываетесь?!

Мама с возмущением передавала этот разговор. Потому что – как им не стыдно! Они утверждали, что она – инвалид! И даже давали ей официальный документ об этом! Вообще наглость!!

В конце концов она всем надоела и ей дали пожизненную третью группу инвалидности, лишь бы она больше к ним не ходила.

Прошло несколько лет. Никто и не заметил, как мамины слова стали реальностью. Через 15 лет после операции, увидев впервые маму, одна моя подруга сказала:

– Твоя мама – барыня, она плохой жизни никогда не видела!

Я была поражена! Ну ничего себе!

Меня неизменно приводят в ужас слова, которые говорят о своем теле, о самих себе люди с лишним весом. Как, например, моя подруга:

– Я выполнила твое задание – измерила свою тушку!

Почему-то это считается хорошей шуткой – хотя на самом деле это настоящее хамство. Такое хамство исходит не от злостного врага – от самих себя!

Мы должны быть себе лучшими друзьями! В жизни встретятся люди, которые будут против нас – но мы сами не должны вступать в их ряды! Мы сами должны быть горой за самих себя!

Ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах нельзя говорить плохие вещи о самом себе! Ни о самом себе, ни о своем будущем!

Нужно следить за своими словами – и прикусывать язык в нужный момент!

К сожалению, это довольно тяжело – постоянно следить за своими словами. Мне, во всяком случае, было тяжело. Поначалу. Через пару лет привыкаешь…

Неважно, кто и что говорит про вас. Больше всего в течение дня мы слышим самих себя. И надо этим пользоваться! Еще раз повторюсь – категорически нельзя говорить о себе ничего плохого. Никаких «шуток»! Это вовсе не шутки, а хамство – даже не замаскированное!

И нужно идти дальше. Надо говорить хорошие, добрые слова о себе. Никто не говорит комплименты? Пустяки! Говорите сами себе комплименты так часто, как хотите! И еще чаще! И вслух! Не обязательно, конечно. Но почему бы и нет?

Я приняла решение каждый день говорить себе, что похудею. Иногда забывала. Перестаешь обращать на это внимание. Похудение перестает быть твоей «центральной проблемой». Оно вообще перестает быть проблемой с течением времени.

Я говорила утверждениями. Например: «Во мне 52 килограмма». И неважно, что в тот момент во мне было намного больше. Я уверенно продолжала твердить себе, что во мне именно 52 килограмма.

Что хочу – то и говорю сама себе! Кому какое дело?

Вранье? Конечно! Но здесь я пользовалась старым трюком, который обычно применяют, чтобы не извиняться за гадости: «Подумаешь, я просто так сказала! Это шутка! Это же просто слова!».

А что делать с плохими словами окружающих?

Мало ли, что говорят окружающие! Это я решаю, принять мне слова других людей – или нет.

Некоторые воспринимают слова других людей, словно это неотменяемое заклинание!

Но если меня по-настоящему пугали слова каких-то людей, то я молилась об этом. И просила Бога отменить эти слова, сделать так, чтобы они никогда не стали моей реальностью.

Часть III

Худеем!

Шаг 1

Глава 16

Начали!

Так как все-таки будем худеть?

А.В.Ковальков

Ну вот, а теперь – за дело!

Я сама начала с этого. И также советовала начинать всем своим худеющим подругам.

Этот тест я вычитала в книге Рудигера Дальке «Власть над весом». Только серьезно его изменила. Не потому, что у меня была такая цель. Просто когда начала его делать – все пошло не так, как описывает автор. А когда его начали делать мои подруги – у них получалось так же, как у меня. Вот поэтому и описываю его так, как делала сама.

Я называю его «голый тест».

Итак, нужно раздеться догола (тапочки тоже снять). И встать перед зеркалом, в котором увидишь себя во весь рост. Стоит повернуться боком – так иногда бывает «виднее».

Нужно внимательно посмотреть на себя и ответить на вопрос: что ты видишь?

Некоторые давали мне ответы прямо сразу, во время моих объяснений: «Я увижу там большую жирную свинью». Ответ неверный, и вы получаете двойку! А вообще-то кол, потому что даже не попытались сделать упражнение!

Цель этого упражнения не в том, чтобы осыпать себя гадкими словами. Цель в том, чтобы увидеть, что же наше тело нам говорит.

Меня иногда спрашивают: а вдруг я ничего не увижу?

Так не бывает. Ну, в моей практике, по крайней мере, такого не было.

Еще спрашивают: а как я пойму то, что увижу?

Не знаю! Каким-то непостижимым образом это понимали все!

С этого теста надо начать. Потому что это очень важно – что наше тело нам говорит? Такое, какое есть. В этом «толстом» состоянии оно нам что-то говорит. Его нужно услышать! Нашему телу очень важно, чтобы мы это услышали, поэтому оно изо всех сил сохраняет свое «послание», то есть те формы, которые мы на тот момент имеем.

Одна моя подруга начала подозрительно на меня смотреть после этих слов. Она тоже православная. «Ты меня втягиваешь, куда нельзя!» Однако, например, все танцоры знают, что наше тело имеет свой язык – и разговаривает «без слов». В этом и заключается работа танцоров – разговаривать с людьми с помощью тела. Скульптура, например, ведь тоже «разговор застывшего тела».

Я никогда не говорила заранее, что же сама увидела в зеркале. А всегда говорила: вот сделаешь этот тест, тогда и расскажу.

Сейчас у меня нет такой возможности. Поэтому придется рассказать все сразу.

Что же люди видят?

Это на многих производит сильное впечатление.

Перепутаю все картинки, чтобы все, чьи примеры буду приводить, стали неузнаваемы.

Одна моя подруга увидела беременную женщину, на поздних сроках беременности. Я сразу предположила, что в их семье были аборты.

– Нет! – настаивала она, – в нашей семье ни одна женщина не делала аборты.

– Значит, ты сама должна была родить еще детей – и не родила (у нее был один ребенок), – а вот тут она со мной согласилась.

Кстати, это нередкая тема. Из зеркала на тебя смотрит фигура много рожавшей женщины (а родов могло вообще не быть). Или беременный живот, словно бы перерубленный пополам. Это увидела девушка, в семье которой было много абортов.

Другая моя подруга увидела… попу! Да, говорит, смотрела на себя и так, и сяк – точно попа!

Вдруг разъярилась:

– Вся моя жизнь – задница!

– Эй, эй! Это уже лишнее!

Или вдруг видят старую женщину. Цветущая молодая женщина видит старуху.

– Кто это? – спросила я.

– Не знаю!

– Знаешь!! Кто это?? – и она начала мне рассказывать про свою бабушку.

Свой собственный результат, мне казалось, я поняла сразу. И только спустя несколько лет мне стало ясно, что я ошиблась, неправильно истолковала то, что увидела. Но это неважно. Этот тест «срабатывает» в любом случае – словно тело наконец «радуется», что его «услышали»!

Суть вот в чем. Ты всегда видишь одну из своих главных проблем в жизни. Которую ты не осознаешь. Как это было у меня – и у всех, кто делал этот тест. Ты вообще не понимаешь, что у тебя есть эта проблема – а тело тебе наглядно, со всей очевидностью о ней говорит!

Очень важно не побояться сказать себе правду. Загадок здесь быть не может. Раз нам это «показывают» – значит, мы можем это понять. Другое дело – хотим ли мы знать именно эту правду…

Мне пришлось полностью изменить весь курс своей жизни, чтобы наконец начать двигаться в ту сторону, где было решение проблемы, которую показывало тело. А до этого я жила так, словно этой проблемы вообще не существовало. Я искренне о ней даже не догадывалась!

Часто кажется, что эта проблема тянется из других поколений. Чаще всего бывает, что надо смотреть на бабушку по материнской линии. У мужчин я бы посмотрела на дедушку по отцовской линии. Обычно там бывает какая-то серьезная и нерешенная проблема. Именно там произошло что-то драматическое. Кого-то надо простить, или самим попросить прощения. Именно так сначала я и думала. И мне казалось, все было логично. Однако позже мне стало ясно, что наше тело показывает нашу проблему, а не проблему рода.

В любом случае после этого теста, как правило, килограммы слетают сами собой. Так было у меня, у моей подруги.

После этого теста я похудела на 7 кг. В 2016 году сами собой «слетели» 4 кг, в 2017 я снова повторила этот тест – и опять мой вес уменьшился еще на 3 кг. Я ничего не делала – и вот 7 килограммов больше не было…

Мой вес замер на отметке 80 кг.

Странно, почему?

Я стала внимательно следить за собой – и заметила, что стала быстрее наедаться. Но не специально – без всяких видимых причин. Наелась – и все! Больше не лезет.

…Через пару недель после этого теста одна моя подруга похудела на 8 кг. Она ничего не делала – килограммы отпали сами собой! Я ахнула, когда ее увидела! И эти килограммы больше не вернулись, как и у меня.

Прошло два с половиной года с начала моего похудения. Значительное количество килограммов «ушло». Но у меня оставалось чувство, что я еще не все сделала, что могла, для похудения.

И вот я рассказывала про это задание своей двоюродной сестре. Она спросила меня:

– А сейчас? Что ты видишь сейчас?

У меня не было ответа на этот вопрос. И я решила проверить. А правда – что? И увижу ли вообще что-нибудь?

Увидела.

На следующий день я почувствовала, что мне стало значительно легче. Я и не думала, что мне было тяжело из-за этого, но неожиданно стало легче. А еще через пару дней я похудела. Сначала на килограмм. Потом – еще на один. И снова килограммы стали уходить словно сами собой. Опять я ничего не делала – килограммы уходили…

Что еще видели мои подруги?

Каждый человек видит в зеркале что-то свое. Ни разу не было «одинаковой картинки».

Неважно, какие были детали. Суть оставалась одной и той же. Надо было простить тех, кто причинил много горя семье. Или кому кто-то из членов семьи причинил горе. В этом случае надо их мысленно представить – и попросить прощения за то, что сделала бабушка (как было у моей подруги). Простить – не значит ведь оправдать.

Но важнее всего было признать, что ты не сделала того, что должна была сделать. Что-то важное, от чего ты отказалась, или что не признаешь – и что серьезно изменило бы твою жизнь.

И все же может быть такое, что видишь в зеркале… саму себя! Это значит, именно в этом месте никаких проблем нет. Не знаю, что это за «место» такое. Но знаю, что проблем в таком случае там нет.

Глава 17

Очаровательный кишечник

Шура, пейте кефир. Он очень полезен для здоровья.

И. Ильф, Е. Петров

Эту историю я прочитала в книге Карин Мёллинг «Вирусы»: Липин Чжао из Шанхайского университета несколько лет учился в США. «Там он питался как все американцы и поправился на 30 кг. Затем он вернулся домой в Китай и опять стал есть китайскую пищу. Липин постоянно тестировал состав микробиома своего пищеварительного тракта. Для того чтобы снова адаптироваться к китайской пище, его микробиому потребовалось два года. За два года он потерял 20 кг (ничего при этом не делая для похудения), и его микробиом изменился, 80 видов микробов претерпели изменения. Самым удивительным было увеличение числа бактерий Faecalibacterium prausnitzii, численность которых в его общем микробиоме увеличилась с 0 % до 14 %, что свидетельствует о здоровой микрофлоре. Если этих бактерий меньше 5 % от общего числа бактерий в кишечнике, налицо ожирение и заболевание.»

Кишечник любого человека содержит уникальный коктейль из триллионов бактерий и других микроорганизмов, которые помогают перевариванию пищи. Микрофлору организма человека даже сравнивают с дополнительным органом, ведь ее общий вес составляет от 1,5 до 3 кг. Мы не можем существовать без микрофлоры. В желудочно-кишечном тракте каждого из нас обитает порядка 400 видов различных микроорганизмов.

Наша кишечная микрофлора не живет у нас «вечно». С калом выходит немалое количество бактерий и вирусов, в том числе полезных. Поэтому нам требуется пополнять их «запас».

У абхазов (которые были «чемпионами» по долгожительству в СССР) есть поговорка «если хочешь долго прожить – пей больше кислого молока».

Все это заставило меня задуматься… Я вообще не любила кисломолочные продукты. И никогда их не пила. Покупала кефир только когда собиралась делать оладьи. Я их делаю на кефире, как моя мама.

Позже я выяснила, что почти у всех моих подруг и знакомых, у которых было ожирение, была та же самая особенность. Только одна моя подруга любила кисломолочные продукты и много их пила. И у нее было совсем мало лишнего веса.

И вот я решила пить по стакану кисломолочных продуктов каждый день. Любых – кефир, ряженка, простокваша, ацидофилин, бифидок, йогурт (несладкий). Я решила не пить сладкие йогурты и сладкие кефиры (так называемые снежки), мотивируя это тем, что все-таки собираюсь похудеть. На самом деле, хотя я и сладкоежка, вкус несладких кисломолочных продуктов мне больше нравится. Но одна моя знакомая, наоборот, любила только подслащенные кисломолочные продукты. Я опять вспомнила абхазских долгожителей. Они нередко добавляли в кисломолочные продукты мед. Считалось, что именно такой напиток особенно полезен. Так что я ей «разрешила» пить сладкие йогурты. Справедливости ради должна заметить, что у нее не было лишнего веса, а со мной она разговаривала о похудении только потому, что боялась растолстеть «из-за генов». А еще должна признаться, что и сама все равно довольно часто пила сладкие йогурты (и снежки тоже).

Неожиданно для меня этот совет оказался самым «любимым» у всех моих знакомых. Самым «соблюдаемым». Именно он породил самое большое количество «положительных результатов». Мои подруги наперебой сообщали мне, сколько хороших изменений произошло в их здоровье благодаря ежедневному употреблению кисломолочных продуктов. Например, одна подруга уверяла меня, что, после того, как она стала пить кефир каждый день, у нее перестали отекать ноги.

Итак, я приняла решение пить кисломолочные продукты каждый день. Мне и в голову не могло прийти, что это будет не так-то просто!

Поначалу у меня было ощущение, что кефир «в меня не лезет». Вот не лезет – и все! Однако я упорно продолжала пить его каждый день. В конце концов, абхазские долгожители пили кисломолочные продукты несколько раз в течение дня (судя по литературе), а для меня раз в день стакан кефира – подвиг! К сожалению, так оно и было.

А еще я постоянно забывала его купить. Вот вылетало из головы – и все!

Спустя примерно полгода того, что ощущалось мною как ежедневное «насилие над собой», я с удивлением заметила, что у меня появилась какая-то… потребность в кисломолочных продуктах! Мой организм стал прямо-таки «требовать» свой ежедневный кефир!

А через два года после регулярного употребления кисломолочных продуктов мой вес существенно снизился (на изменение микробиома требуется два года). Правда, доказать, что это случилось именно благодаря кефиру (или ряженке), я не могу. Но факт остается фактом!

Конечно, я так много всего делала, что один кефир погоды бы не сделал (наверное). Но его ежедневное употребление стало существенным изменением моего повседневного рациона. Теперь, когда я шла за продуктами, то всегда учитывала, не нужно ли мне купить кефир? Он неожиданно для меня стал продуктом первой необходимости – как хлеб.

Есть разные изменения в жизни. Но когда ты делаешь что-то другое, причем делаешь это «другое» изо дня в день – для тебя это очень ощутимо. Так что простое решение – каждый день пить кисломолочные продукты, – оказалось вовсе не простым.

Почему кисломолочные продукты? Ведь есть много других способов улучшить кишечную микрофлору!

На этот вопрос есть несколько ответов, и все они сугубо личные.

В тот момент меня интересовало только похудение. За много лет до этого я увлеклась этнографией и много читала, например, об абхазах, в том числе – об абхазских долгожителях. Так что ответ для меня был уже готов (насчет кисломолочных продуктов). К тому же кисломолочные продукты не вызывают ни одного побочного эффекта. И вообще мне в голову не могло прийти ни одной причины, почему бы я отказалась их пить, кроме отсутствия привычки.

Сейчас, спустя четыре года, я пью кисломолочные продукты каждый день. Уже не представляю, как может быть иначе.

Справедливости ради надо заметить, что Липин Чжао не добавлял ничего в свой привычный рацион в Китае. Похудел он только за счет перехода на привычную еду. Я же всегда ела привычную еду. Поэтому и обратила внимание на результат – изменение микрофлоры. И пыталась ответить на вопрос: что мне нужно сделать для улучшения своего микробиома?

Состояние кишечной микрофлоры играет столь важную роль при ожирении, что на этом стоит остановиться подробнее. Придется слегка углубиться в биологию – без этого никак!

Человеческий организм имеет собственный набор генов, или геном. Помимо него, мы имеем «дополнительный геном», скажем так. То есть – миллионы генов тех бактерий, которые населяют наш организм вообще и кишечник – в частности. Сейчас известно, что многообразие генов в микробиоме людей с нормальным весом в 4–5 раз больше, чем у людей с ожирением. Существует такое понятие, как «число генов». Так вот, «число генов у худых людей не только больше, но для них характерна гораздо более высокая сложность и вариабельность бактерий в кишечнике, число генов составляет порядка 800 000. У людей с ожирением число генов около 200 000» (Мёллинг, К. Вирусы. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 568 с.). При этом у людей с ожирением не только снижается общее количество бактерий в кишечнике, но и уменьшается их разнообразие.

Это уже плохая новость, но это еще не все! Микроорганизмы у людей, страдающих ожирением, становятся менее сложными и «ленивыми». Состояние микробиома становится нездоровым, потому что увеличивается количество «плохих» бактерий и фагов.

В организме людей с ожирением находятся микроорганизмы, которые эффективно извлекают из пищи калории – что приводит к еще большему увеличению веса. Это я знала «на своей шкуре», что называется. Помню, когда была толстой, у меня было стойкое ощущение, что все, что бы я ни съела, мгновенно преобразовывалось в жир. Когда начала изучать то, что касается микробиома человека, то поняла, что это ощущение до некоторой степени было правильным!

Вот поэтому «меньше есть» – сомнительная часть «формулы успеха» в борьбе с лишним весом.

Еще раз обращусь к книге А.В. Ковалькова «Методика доктора Ковалькова»: «Ученым давно было известно, что большинство бактерий, обитающих в кишечнике, делится на две большие группы: Firmicutes и Bacteroidetes. Но, как оказалось, у людей, страдающих ожирением, по сравнению со стройной половиной человечества на 20 % больше бактерий Firmicutes и почти на 90 % меньше Bacteroidetes. После того, как больные ожирением провели всего один год под наблюдением ученых на диете с низким содержанием жиров и углеводов и потеряли до 25 % своего веса, соотношение этой микрофлоры кардинально изменилось. Количество бактерий Firmicutes в их кишечнике сократилось, а популяция бактерий Bacteroidetes возросла.»

«Многие даже не предполагают, что кальций усваивается только из жирных кисломолочных продуктов (информация для любителей покупать обезжиренный творог!), а молочный жир не столь опасен для здоровья. Он почти не откладывается в жировых клетках и даже в некотором роде способствует выходу из этих запасов того жира, который там уже есть. Более того, это влияние распространяется «до самых глубин» – трудно поддающегося сгоранию висцерального жира, который находится не под кожей, а между внутренних органов.»

«Чтобы нормализовать обмен веществ, организму необходим только натуральный кальций, поступающий с молочными продуктами. Ученые пришли к выводу, что кальций, содержащийся в кисломолочных продуктах, наиболее эффективен по сравнению со всеми другими видами кальция. Они рекомендуют заменять часть пищевых продуктов кефиром и творогом, чтобы стимулировать процессы похудения.»

«Оказалось, что повышенное количество кальция стимулирует продукцию кальцитриола – гормона, который, помимо прочих своих задач, заставляет жировые клетки отдавать жир. Причем особенно охотно организм расстается с жиром в самых проблемных местах – в области живота и талии.»

«Многие диетологи мира рекомендуют своим пациентам ежедневный прием кисломолочных продуктов.»

«Для нормализации состава флоры кишечника я обычно рекомендую пациентам ввести в ежедневный рацион любой кисломолочный продукт, содержащий бифидобактерии, благодаря которым регулируется работа кишечника» (Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом. – М.: Издательство «Э», 2018. – 656 с.).

Конечно, кефир – не единственный продукт, необходимый для нашего микробиома. Однако мне нужен был какой-то «чудо-продукт» для кишечной микрофлоры, который я бы могла употреблять каждый день. Иначе я быстро начала бы забывать об этом и все бы забросила. Лично мне нужна была какая-то несложная зацепка на каждый день. Чтобы «забота о кишечной микрофлоре» была автоматически включена в ежедневный распорядок. Кефир и стал той самой «палочкой-выручалочкой».

Но и кроме кефира существует множество полезных с этой точки зрения продуктов. Например, во время поста на помощь приходит квашеная капуста.

Глава 18

Погуляем?

Никакая, даже самая совершенная медицина не в силах будет помочь нам, если мы не будем двигаться!

А.В. Ковальков

За 5 лет до начала похудения я стала ходить на работу пешком. Но только дважды в неделю и только в один конец. На работу или с работы. Это примерно час ходьбы. Почему не чаще? «Некогда»! Ведь насколько легче и быстрее добираться на автобусе! Не так-то легко втиснуть целый час в свой ежедневный распорядок дня!

У меня тогда был синдром хронической усталости, и я решила, что мне нужна хоть какая-то физическая нагрузка. Хотя в таком состоянии любая нагрузка ощущается как «невыносимая», все же я заставляла себя «ползти» домой пешком. Через несколько месяцев после начала ходьбы мне стало заметно лучше. И я решила, что двигаюсь достаточно.

Так было, пока я не начала худеть. Через два месяца после начала похудения мой вес «замер». Так я столкнулась с первым плато, когда вес замирает, несмотря ни на какие усилия. Тогда-то мне и стало ясно, что пора увеличивать физические нагрузки. И вот я стала ходить пешком и с работы, и на работу. Но по-прежнему только дважды в неделю.

Я удивилась, что это оказалось совсем не так обременительно, как мне представлялось. Итак, я ходила пешком уже четыре часа в неделю. А вес не падал еще два месяца. Но через два месяца я резко скинула три килограмма.

А между тем, ходьба пешком имеет свою историю в моей семье…

Началось все в середине шестидесятых. Мои родители тогда работали учителями в деревне Калининской области. Поскольку оба они закончили один и тот же факультет, то понятно, что два учителя географии для одной сельской школы – это слишком. Поэтому папа как настоящий джентльмен работал в соседней деревне. Транспорт туда в то время не ходил, так что ему приходилось и на работу, и с работы ходить пешком. Семь километров. Шесть дней в неделю. При любой погоде – ему просто некуда было деваться. Даже когда стояли сильные морозы и детей освобождали от уроков, учителя все равно должны были являться в школу.

Потом мы переехали в Липецкую область, в город Елец. И вот тут уже папа сознательно не пользовался автобусами. До работы ему было идти 45 минут. Утром он выходил около семи часов – первая пара начиналась в восемь.

Помню, однажды он меня учил, что если идет дождь, то на мосту зонтик надо складывать, иначе он сломается, потому что на мосту всегда сильный ветер. А то, что в сильный ветер и дождь можно сесть в автобус, ему даже в голову не приходило.

А в воскресенье папа уезжал в лес. И бродил по лесу с раннего утра до позднего вечера. Зимой на лыжах. Летом, естественно, пешком. Иногда к нему присоединялась мама, иногда я.

Именно ходьбе пешком мой папа обязан отменным здоровьем, потому что больше никакой другой физической нагрузки у него не было. В 75 лет врач после полного обследования сказал, что у отца организм 35-летнего человека. Папа редко простужался (раз в несколько лет), у него никогда не болела ни голова, ни спина, ни коленки, у него не было никаких болезней, типичных для людей его возраста. Он всегда, до глубокой старости, был очень крепким и сильным мужчиной.

А к врачу он пошел только потому, что мама настояла. «В этом возрасте люди здоровыми не бывают, надо обследоваться!» К 70 годам у него началась болезнь Альцгеймера. «Аккумулятор садится», – говорил папа. Но даже болезнь Альцгеймера прогрессировала у него очень медленно, физически он по-прежнему оставался сильным и крепким. Разумеется, у него никогда не было ожирения. Врач, которая несколько лет наблюдала его в связи с болезнью Альцгеймера, очень удивлялась: «Люди с этой болезнью так долго не живут!».

В 80 лет я повела папу к кардиологу, тоже на обследование. Посмотрев на результаты его анализов и слушая его стетоскопом, она поразилась: «У него сердце, как у 18-летнего!».

А еще папа всегда, всю жизнь очень молодо выглядел, намного моложе своих лет. У него был прекрасный цвет лица и очень мало морщин. И я уверена, хотя и не могу этого доказать, что все это только благодаря ходьбе пешком. Потому что никакими кремами он, разумеется, никогда не пользовался.

Так что с детства я выросла с большим уважением к ходьбе. Удивительно, насколько легко нам делать то, что на наших глазах делали родители. Меня не надо было убеждать, что это хорошо для организма. Перед моими глазами было живое воплощение чрезвычайно полезного эффекта пеших прогулок.

Вот я и начала ходить пешком. Правда, поначалу всего дважды в неделю. По два часа. В любую погоду. При любом состоянии дорог. Ну, об этом я уже рассказывала.

Как говорил папа, «с утра пройдешься – вот и тренировка. После работы – размяться очень хорошо, вот и опять прошел пешком!».

Моя подруга как-то увлеклась моими восторгами по поводу ходьбы и начала ходить пешком на работу. Ей тоже до работы было идти час. Через несколько месяцев она все прекратила. «Я не могу, зимой очень скользко, переломаю себе все ноги, а потом буду лежать несколько месяцев – вот и все, чем это закончится». Когда я это услышала, то усмехнулась про себя. На тот момент у меня был уже 7-летний опыт ходьбы. Круглый год. Да, зимой гололед, колдобины, весной огромные лужи, которые невозможно обойти – таких они размеров. Иногда приходилось подолгу идти с мокрыми ногами. Хуже, когда на работу приходишь с мокрыми ногами – не всегда сапоги (и шапка после сильного снегопада) высыхают к концу уроков. Что ж… Натягиваешь мокрые сапоги (и мокрую шапку) – и вперед, час пешком до дома! Правда, такое бывает редко. В смысле, мокрые ноги. И что удивительно – никогда не заболеваешь простудой после этого! Хотя я никому не рекомендую ходьбу в мокрой обуви (и мокрой шапке), просто рассказываю, как все бывает в реальной жизни…

А по гололеду и колдобинам ходишь всю зиму. Но за все эти годы я ни разу не упала. Когда папа ходил на работу, в нашем городе вообще никто и никогда не чистил улицы. Папа тоже ни разу не падал, хотя пешком ходил каждый день с 26 лет до глубокой старости.

Если бы не папа, никогда бы не поверила, что это такое мощное средство! Если бы не папа, я бы не представляла себе, что же это значит – ходить пешком. И, разумеется, не ходила бы сама! В общем, не могу передать, как благодарна папе за этот ценнейший подарок!

Я знала, видела своими глазами, что значит – ходить пешком, какие замечательные это дает результаты. И когда стала ходить по часу дважды в неделю (еще до похудения), то уже этого было достаточно, чтобы чувствовать себя гораздо лучше! И это не считая того, что на более мелкие расстояния – все, куда можно дойти меньше, чем за час, я ходила пешком всегда. Две-три-четыре остановки на автобусе никогда не были поводом им воспользоваться. Это вообще не считалось нагрузкой! К этому меня тоже приучил папа. Надо пользоваться любой возможностью пройтись пешком!

Про гололед. Одна моя ученица научила меня, что на скользких местах нужно наклоняться вперед. Если будешь падать – чтобы не упасть на спину. Но я ни разу не упала! Хотя этим советом пользуюсь при гололеде постоянно.

Кстати, про учеников.

Одно время я работала в трех автобусных остановках от дома. Это примерно 20 минут быстрым шагом. Почти все ученики, которые жили рядом с моим домом, неизменно ездили на автобусе. Коллеги – тоже. Второй корпус нашей организации находился рядом с моим домом. Никому из коллег и в голову не приходило пойти пешком.

От метро мне идти до дома 10 минут. Медленным шагом – 15. Когда одна моя знакомая приезжает ко мне в гости, то всегда берет такси у метро. «Еще чего – пешком идти!» Некоторые мои соседи тоже до метро добираются на автобусе.

Меня это всегда поражало!

И я понимаю, что благодаря папе привыкла, что ходить пешком – это в порядке вещей, а другого «порядка» и быть не может! «Лучше плохо идти, чем хорошо ехать», – так говорит папа.

В некоторых книжках о здоровье я читала, что ходить пешком скучно. А мне нравится! Идешь, мысли про то, про се. И чувствуешь, что голова отдыхает. Смотришь по сторонам, много интересного вокруг.

Прочитала у Джонатана Бэйлора, что было проведено исследование. В Дании. У людей тренировали ноги – а в результате стали более натренированы руки. Причем показатели такие же, как у тех людей, у которых тренировали только руки. Так вот почему у меня сильные руки! А я все удивлялась – с чего бы это? Я вообще не тренировала тогда руки. Никак. А давно уже перед этим заметила (лет за пять), что у меня очень сильные руки. Вот оказывается, почему так происходит! Оказывается, тренировка ног запускает гормональную систему. В результате вырабатываются «правильные» гормоны, которые и улучшают состояние мышц. Везде.

А вот что пишет в своей книге супермодель Дэйли Хэддон: «Исследования, проведенные в Далласском институте аэробики, показали, что регулярные занятия ходьбой снижают уровень холестерина в крови и уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний более чем на 20 %». У меня всегда был низкий холестерин.

Я заметила, что во время ходьбы голова отдыхает (я уже про это говорила). Мысли «плавают», не думаешь ни о чем конкретном, потому что приходится сосредотачиваться на том, что у тебя под ногами, а еще – успевать посмотреть вокруг. Частенько так красиво все кругом! А мысли все время «плавают». В результате голова отдыхает. Словно происходит перезагрузка! Когда я немного приболела и не могла ходить пешком, то почувствовала, что именно этого мне не хватает – отдыха для головы, который дает только ходьба. Нигде об этом не читала, но это так!

Вот что говорит М.М. Гинзбург: «Лучший для нас вид нагрузки – это так называемая оздоровительная ходьба. Вот ее достоинства:

– ходьба – это физиологичная нагрузка. Это тот набор движений, которые чаще всего используются человеком для перемещений. Гораздо чаще, чем бег или плавание. Организм воспринимает ходьбу как совершенно нормальную, а не как какую-то экстраординарную стрессовую нагрузку;

– ходьба обслуживается в основном энергией, освобожденной из расщепляющегося жира. Можно сказать, что «ходить» и «худеть» – синонимичные понятия;

– в акте ходьбы задействуется большинство мышц нашего тела, ведь, помимо движений ногами, необходимо еще и поддерживать равновесие тела, а значит, надо включать и мышцы туловища, и мышцы верхних конечностей;

– темп ходьбы легко дозируется. Чувствуете, что взяли слишком большой темп, можно какое-то время идти помедленнее;

– даже если вы не можете без одышки пробежать и ста метров, вы легко пройдете и два, и три километра. А для начала больше и не требуется;

– еще одно немаловажное преимущество. Человек идущий не так обращает на себя внимание, как человек бегущий. Многие люди стесняются бегать. Если же они будут заниматься оздоровительной ходьбой, то просто будут производить впечатление спешащего человека. Не более.

Итак, ходьба в темпе процентов на 10–15 быстрее, чем обычно, продолжительностью по 30–40 минут в день! Прекрасная физиологичная нагрузка. Состояние легко контролируется, передозировать такую нагрузку практически невозможно» (Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – 192 с.).

А еще папа говорил: «Если ты по каким-то причинам перестанешь ходить, организм сам будет говорить тебе: «Иди! Иди! Иди!».

Глава 19

Первые трудности

Если у моего пациента не получается похудеть, то только потому, что ему не хватает ТЕРПЕНИЯ!

М.М. Гинзбург

Трудности поджидали меня в тех местах, о которых я и не подозревала.

Первые два месяца у меня «сами собой» ушли 3 кг. А потом вес «встал». И еще два месяца, несмотря на мои героические, как мне тогда казалось, усилия, вес стоял как вкопанный.

Тогда я думала, что тяжело вот так, два месяца, видеть на весах каждый день одну и ту же цифру.

Оказалось – это было только начало.

Спустя два месяца вес снизился на 3 кг. До 77 кг. Это было в марте. А в апреле я простудилась. И долго выкарабкивалась. В результате почти две недели провела в постели, и вес «пополз» вверх… К лету я уже весила 79 кг… Помню, однажды в августе весы показали 80 кг – как зимой!

А в сентябре стрелка весов опять отклонилась влево… Наконец-то!! Наконец-то во мне стало 76 кг!

Между тем наступил самый тяжелый год в истории моего похудения. За весь тот год я похудела всего на 2 кг. Вес то рос на пару-тройку килограммов, то уходил. И тоже на 2–3 кг.

Летом я весила 75 кг.

Помню, я тогда серьезно подумывала о том, чтобы все бросить. В самом деле – я уже похудела на 12 кг, это большое достижение. У меня уже не было ожирения, а «только» лишний вес. Во мне было 75 кг – столько же, сколько было у мамы в моем возрасте. Я многое узнала, здоровье значительно улучшилось. Все. Хватит.

Тогда я и не предполагала, что стою прямо перед значительным снижением веса!

Вот это и было тяжело – не сдаваться, когда весы «замирают» на полгода.

Что же мне давало сил все продолжать?

Бесконечное перечисление в голове своих успехов: я уже похудела на 12 кг. Это огромное достижение. Многие мечтают об этом! А у меня получилось! Получилось!

Напоминание себе о том, откуда все начиналось: мой вес уже вовсе не 87 кг! Мой вес уже очень далеко от этой отметки! А это настоящая победа!

Каждый год 15 октября я писала свои «показатели» веса, окружности талии. И напоминала себе и эти цифры, и о том, что мой вес меньше, чем был даже 15 октября прошлого года – а значит, ситуация продолжает улучшаться! Напоминала себе о том, что 95 % худеющих не могут удержать свой вес в течение года, а я не только смогла его удержать, но и продолжаю худеть!

Показатели веса и окружности талии на самом деле успокаивают… Все хорошо. Вес уменьшается. Медленно, но верно…

Также помогает хвастовство. Встречаешь очередную подругу, которую давно не видела – надо обязательно похвастаться ей своими успехами! Женщины эмоционально реагируют, это очень помогает! Чувствуешь себя героиней! А все пораженческие мысли вмиг выветриваются! Если знакомишься с новыми людьми – тоже неплохо похвастаться. В общем, надо хвастаться своими достижениями всем и каждому! И неважно, что твой вес стоит уже полгода! Ты же рассказываешь о своих успехах за последние полтора года – и видишь удивление людей, что, собственно, и требуется тебе, чтобы не сдаваться!

Часто тебе говорят:

– Мало сбросить вес, его надо удержать!

В таких случаях я спрашивала:

– А что держать?

Никто никогда не смог ответить на этот вопрос…

А еще я начинала перечитывать те книги о похудении, которые есть в моей библиотеке (а их у меня немало!). Многие я перечитывала по три-четыре раза. Брала почитать книги о похудении у подруг. Ходила в библиотеки.

Тяжелее всего было тогда, когда я чувствовала, что зашла в тупик, когда не знала, что же мне еще сделать для своего здоровья – а вес при этом стоял. В таких случаях именно чтение еще большего количества книг на эту тему давало мне наконец «выход из тупика». Я не жалела денег на книги о похудении – это были деньги, потраченные мною на свое здоровье. А на здоровье мне денег не жалко!

Похудение показало мне, в чем мне необходимо «подрасти», поставило передо мной новые задачи. Оказалось, два качества характера играют очень важную роль в похудении.

Терпение и настойчивость.

Я была уверена, что с терпением и настойчивостью у меня все в порядке!

В самом деле, у меня за плечами была, например, защита кандидатской диссертации. Я терпеливая и настойчивая!

Оказалось: для того чтобы похудеть, нужно еще больше терпения. Еще больше настойчивости!

«Одно из решений – не позволить себе сдаваться. Как только вы начнете думать: «А может, мне такой и суждено быть?» – битва с лишним весом проиграна. Поэтому не покупайтесь на эту ложь» (Шантель Хоббс).

Не сдаваться, не сдаваться, не сдаваться!

Шаг 2

Глава 20

Покатаемся на машине времени!

Для меня избавление от лишнего веса – это процесс снимания слоев собственного «Я», в буквальном и в переносном смысле; и все это время я узнавала себя все глубже и глубже.

Эда Ле Шан

Когда у тебя появляется лишний вес, тебе кажется, что ты просто «расплываешься». Ты не можешь ничего с этим поделать! Со временем появляется страх перед собственным телом. Возникает чувство, что, независимо от тебя тело «разносит» во все стороны. Ты начинаешь «шутить» про то, что «хорошего человека должно быть много». Однако в глубине души как-то не очень смешно…

Некоторые утешают себя: у меня вес стоит, у меня вес сейчас не растет! Ну да. Вот только сначала он вырос на несколько десятков килограммов…

Прежде, чем двинуться дальше, нужно «покататься на машине времени»…

Сейчас уже все специалисты согласны с тем, что ожирение – это болезнь. А любой врач прежде, чем назначать лечение, спрашивает: «Когда вы заболели?». Вот и надо ответить на несколько важных вопросов:

1. Когда вырос вес?

2. На сколько килограммов?

3. Что происходило в тот период времени?

Они настолько важны, что разберем каждый вопрос более детально.

1. Когда вырос вес?

Я была худой девочкой. Я была худой в молодости. И вдруг – на тебе! Ни с того, ни с сего!

У меня вес не рос непрерывно. Он рос «рывками» – потом останавливался на какой-то отметке. И на ней продолжал находиться какое-то время. Всего у меня было 4 «скачка» веса.

Но даже если вес рос постепенно в течение нескольких лет, все равно нужно задать те же вопросы!

Мы сами в глубине души знаем, какой вес считать за точку отсчета. С какого момента наш вес стал меняться «не в ту сторону». И неважно, что говорят на эту тему «специалисты»! Какой вес вы сами считаете для себя нормальным – такой и является для вас нормальным на самом деле. Есть и более «объективные» цифры – ИМТ в пределах нормального веса.

2. На сколько килограммов вырос вес?

У меня самый первый скачок веса был на 4 кг. Вроде мелочь, однако дальнейшее развитие событий показало, что это было «первой ласточкой»…

Самый большой рост веса был у меня в 2004 году. На 18 кг, из которых через год я скинула 5. Самый последний – в 2014 году. На 14 кг.

А в 2016 году во мне было 87 кг… При росте 163 см. Но про это я уже говорила…

3. Что происходило в тот период времени?

Что же тогда случилось?

Это очень важный и, например, в моем случае очень болезненный вопрос…

Здесь нужно быть предельно честными. Моя честность была на грани жестокости. Было больно погружаться в воспоминания…

В те периоды происходило много всего… Важно перечислить все.

Я снова и снова перебирала события тех лет… Выяснилось много закономерностей.

Эта информация оказалась бесценной. Я много раз возвращалась к ней на всем протяжении похудения.

Неожиданно рост веса перестал быть непредсказуемым и неуправляемым. Ты понимаешь, что тебя вовсе не «разносит». Ты словно обретаешь контроль над своим телом, над своим весом, а главное – над своей жизнью. Что еще важно – ты перестаешь бояться «внезапных» скачков веса.

Ты больше не боишься растолстеть.

Нет, рост веса не происходил по «необъяснимым» причинам!

В моем случае росту веса всегда предшествовали тяжелые, я бы даже сказала – травматичные события. Это всегда происходило после резких и психологически тяжелых (если не сказать – невыносимых) изменений в жизни. Сложные, едва выносимые изменения продолжались пару-тройку лет. Моя жизнь после этих тяжелейших периодов налаживалась только спустя несколько лет. А вот лишний вес оставался…

Еще раз повторю – так бывает часто. Вес не растет во время тяжелых событий. Тяжелые периоды жизни заканчиваются – и вот тогда-то начинается рост веса.

Глава 21

Молодильные яблочки

Для желающих похудеть яблоки – самые полезные фрукты!

А.В. Ковальков

Лучше всего, на мой взгляд, про пользу яблок для худеющих рассказал Алексей Владимирович Ковальков. Цитирую его книги «Худеем с умом» и «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом»: «Результаты клинических испытаний, проведенных японскими учеными, показали, что даже три яблока, съеденных в течение дня, снижают содержание жиров в крови на 20 %.»

«Некоторые продукты позволяют естественным образом снизить аппетит. И среди этих продуктов нет равных яблокам. В процессе переваривания этих фруктов в организме образуется гормон GLP-1, который посылает в мозг сигналы о том, что мы сыты.»

«Для желающих похудеть яблоки – самые полезные фрукты! Ведь ко всем своим достоинствам они содержат и тартроновую кислоту (витамин U) (в небольших количествах она встречается также в свежей и квашеной капусте, огурцах, айве) – вещество, тормозящее превращение избытка углеводов, поступающих с пищей, в собственный подкожный жир организма. Поэтому передозировка углеводов из яблок невозможна.»

«В яблоках много клетчатки, которая прекрасно стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и готовит благоприятную почву для продуцирования собственных полезных бактерий в кишечнике. А содержащиеся в яблоках кислоты препятствуют развитию гнилостных бактерий. Даже одно яблоко в день может существенно активизировать пищеварение и поможет очистить кишечник. Таким очищающим действием яблоки обязаны пектину – мягкому, не раздражающему стимулятору перистальтики кишечника, способствующему естественному выведению продуктов жизнедеятельности из организма.

Нерастворимые молекулы волокон клетчатки прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Пектин яблок, всасываясь в кровь, связывает и выводит излишек холестерина, образующегося в печени, и такие вредные вещества, как свинец и мышьяк.»

«Яблоки содержат много кальция. Кроме того, они способствуют лучшему усвоению кальция из других продуктов. Довольно редкого витамина В_2 (рибофлавина) в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и нормализует усвоение белков и жиров.»

«Яблоко активизирует обмен веществ, богато фосфором, натрием, железом, растворяет мочевую кислоту и благотворно влияет на секрецию слюнных желез. Вещества, содержащиеся в яблоках (кверцетин), способны тормозить развитие раковых клеток, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.»

«Употребление только двух яблок в день постепенно снижает уровень холестерина на 16 %.»

«Уникальные свойства яблок просто не поддаются перечислению. Почему-то принято считать, что в яблоках содержится очень много железа, а потому их часто рекомендуют тем, чьи заболевания связаны с дефицитом этого элемента. На самом деле железа в яблоках немного, но в них есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.

А вот кальция яблоки действительно содержат довольно много. Кроме того, они способствуют лучшему усвоению кальция из других продуктов. Позвольте вам напомнить, что кальций необходим для нормального развития костей, ногтей и нормализации обмена жиров. Витамина А, который помогает уберечься от простуды и других инфекций, а также поддерживает на хорошем уровне зрение, в яблоках на 50 % больше, чем в апельсинах.

Но даже на этом полезные свойства яблок для людей с избыточным весом не заканчиваются. Этот удивительный фрукт является рекордсменом по содержанию солей пировиноградной кислоты. Во время одного из исследований пациенты, принимавшие пируваты, по сравнению с контрольной группой теряли на 30–50 % больше жира.

Недавно японские ученые обнаружили, что систематическое употребление яблок предотвращает развитие ожирения. И это влияние пировиноградной кислоты, которую организм получает из яблок! Она не только активизирует расщепление и утилизацию жиров, но и способна превращаться в другую ценную для нас аминокислоту – аланин, который, в свою очередь, может легко трансформироваться в печени в глюкозу, повышая при необходимости до нормы уровень сахара в крови. Он является важным источником энергии для центральной нервной системы, активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот, но главное – в критических ситуациях гипогликемии он может служить дополнительным сырьем для синтеза глюкозы в организме. Это делает его не только важным источником энергии, но и регулятором уровня сахара в крови.»

«К сожалению, чем дольше яблоки хранятся, тем меньше в них остается полезных веществ.»

А вот что пишет о яблоках Андрие Ж. («Как француженки сохраняют фигуру»): «Яблоко – лучший друг желающего похудеть: в крупном яблоке содержится всего 100 ккал. Яблоко богато растительными волокнами, поэтому его приходится жевать, а это означает, что, едва попав в желудок, оно начинает сразу же перевариваться, и вам больше не хочется есть. Содержащийся в яблоке пектин распределяет во времени проникновение углеводов в кровь: они просачиваются в кровь капелька за капелькой, поэтому вы не испытываете искушения сжевать что-нибудь сладенькое между приемами пищи. Яблоки рекомендуют при диабете, потому что, препятствуя проникновению сахаров в кровь, они способствуют лучшему проникновению в кровь инсулина. Хозяйке на заметку: не все яблоки содержат одинаковое количество сахаров. Если в настоящий момент вы сокращаете потребление углеводов, выбирайте не «Гольден» и «Глостер», а «Руаяль Гала» (royal gala) и «Гранни Смит» (granny smith).

Исследования показали, что яблоки способствуют понижению уровня холестерина. И еще именно в яблоках содержатся те самые знаменитые антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, то есть замедляют процесс старения.

Яблоки также оказывают успокаивающий эффект».

Из дневника:

11 мая 2018 г., пятница

Мне повезло! Я очень люблю яблоки!

Я выросла между двух больших яблоневых садов. Мы с подружками начинали есть яблоки, когда они были размером с вишню. А когда они достигали размера алычи, мы считали, что это уже «настоящие» яблоки!

Помню, папа привозил ящики яблок из местных совхозов.

Но из-за этого у меня с яблоками некоторые проблемы. Я очень хорошо чувствую их вкус. Они могут быть маленькими и червивыми, но вкус у них должен быть «живой», «настоящий».

Однако должна сказать, что вот уже много-много лет ем очень мало яблок. Покупаю их редко и ем мало. Даже в сезон. Не знаю, почему так получается. А когда покупаю, в основном пеку с ними пирожки, блинчики, варю варенье. Если уж говорить совсем честно, наверное, я ем одно яблоко в неделю. А может, и того меньше. И только до ноября примерно. Потом уже они мне невкусными кажутся.

Так что меня этот рассказ о яблоках у Ковалькова озадачил… На самом деле мне придется сознательно заставлять себя есть яблоки! Ну и ну! А я совершенно не обращала на это внимания! Ну подумаешь, ем – не ем! Да какая разница?

А вот есть разница, как выясняется!

Кстати, я сегодня наконец-то купила кефир! Теперь буду следить, чтобы кисломолочные продукты были у меня каждый день. Ну, и яблоки, когда до них дойдет время.

Надо же, а я не обращала никакого внимания на то, что не пью кисломолочные продукты, не ем яблоки.

Вот, оказывается, имеешь так много привычек толстяков, а потом удивляешься, что толстая и никак не можешь похудеть!

Я действительно выросла в яблочном краю. Возле нашего города были совхозы, в которых яблоневые сады тянулись на многие километры. Да и сам Елец утопает в яблоневых садах. Весной, когда цветут яблони, город необыкновенно красив! Впрочем, Елец вообще очень красивый город (хотя это к делу не относится).

Глава 22

Физкульт-привет!

Спорт – это вообще классная вещь, способствующая здоровью, бодрости и хорошему самочувствию. Независимо от того, худеете вы или нет.

Н. Германн.

Но начну с другого высказывания Нади Германн: «Я всегда рассматривала спорт как нечто чужеродное, как что-то, к чему я должна буду принуждать себя, следуя строгой дисциплине, и что не может быть такого, чтобы спорт когда-нибудь доставил мне радость» (Германн, Н. Моя жирная логика. Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть. – М.: Эксмо, 2019. – 384 с.).

Я никогда не была спортивной. И никогда не любила спорт.

Всеми силами я сопротивлялась занятиям физкультурой. Зачем ею заниматься? Чтобы сжечь калории. Но если почитать книжку, тоже сожжешь калории. Какая разница? Сжигать калории можно по-разному, при чем тут физкультура?

«Только не физкультура!!!»

Это был мой основной девиз.

И вот настало лето. Первое «похудательное» лето. Вес стоял на одной и той же отметке с марта. На самом деле, он вырос. На 2 кг… На весах я то и дело видела цифру 79 кг. То есть с января мне удалось сбросить всего лишь один килограмм…

Да, я каждый день твердила себе, что минус 8 кг – это огромная победа. Но в глубине души была на грани паники…

Хуже остановки веса – внутреннее ощущение тупика. Когда вес стоит, а ты вычитала дельный совет и активно его применяешь – настроение отличное! А когда вес стоит уже много месяцев, а ты понятия не имеешь, что еще можно сделать – вот это тяжело…

В такой-то период меня и «поймали»!

Книги о похудении мне в тот момент надоели – было ощущение, что везде одно и то же! И я взяла книгу Н.М. Амосова «Раздумья о здоровье».

Странно, что я ее раньше не читала. И не подозревала, какую ловушку мне приготовили!

Странно – потому что я росла «под Амосова». Мои родители его обожали! Но дома у нас была только одна его книга «Мысли о сердце». Я прочла ее лет в 20. Помню, она мне понравилась. Но она о другом совсем.

И вот начала его читать… С первых же страниц я попалась… Возразить было нечего – слишком «серьезный противник» играл с другой стороны… Что я могла противопоставить кардиохирургу, доктору медицинских наук, академику? Который к тому же доказал своей собственной жизнью правоту каждого написанного им слова?

Но я не собиралась сдаваться так просто!

И думала, думала, думала…

Он прожил 89 лет. Возраст приличный. Особенно если учесть, что никто из его родителей и родственников не дожил до 60. Все умирали между 50 и 60 годами. Все. А он прожил не на 5, не на 10 – на 30 лет дольше всех своих родственников!

Для меня долгожительство – до некоторой степени «подтверждение правоты». Какой еще можно взять факт, который докажет, что он все правильно делал? К тому же до глубокой старости можно дожить по-разному! И в этом тоже заключена принципиальная разница!

В 80 лет он по-прежнему делал операции на сердце. Много ли существует хирургов, которые в 80 лет способны делать сложнейшие операции?

В 88 лет он бегал по 5 км каждый день и делал свои 1000 движений. А кроме этого, еще два часа в день занимался физкультурой. Каждый день.

Чем больше я думала об этом, тем больше чувствовала, что меня припирают к стенке еще сильнее…

Но все же моя ненависть к физкультуре была слишком сильна.

Для начала я решила взять другой комплекс упражнений. Его я нашла в книге Софи Лорен «Женщины и красота». Так, это упражнение мне не нравится, от этого у меня руки болят (сильно болят), а это ерунда какая-то. В результате у меня осталось четыре упражнения. Софи Лорен пишет, что их надо делать по 3–4 раза. Это мне понравилось.

И вот я начала каждое утро делать зарядку. 4 движения по 4 раза.

Для меня это был гигантский шаг. Гигантский прорыв.

Чтобы я делала зарядку??? Да еще каждое утро???

Везде пишут, что «лучше не делать никакую зарядку, чем совсем маленькую». Так вот я категорически с этим не согласна! Моя позиция – даже микроскопическая зарядка гораздо лучше, чем ничего.

Всем своим родственникам, друзьям и знакомым я объявила, что делаю зарядку (чтобы не бросить).

– Минут десять?

– Да, примерно минут десять.

Я уже делала зарядку недели две, была уверена, что ее продолжительность минут десять. Так было по моим внутренним ощущениям. И вот решила засечь время. Каково же было мое изумление, когда я увидела, что вся зарядка у меня занимает ровно две минуты! Я уставилась на часы! Этого не может быть! Часы какие-то неправильные попались!

Но еще раз проверять не стала…

Две минуты – значит, две минуты…

А спустя пару месяцев я стала замечать, что наклоняюсь все ниже, ноги поднимаются все выше, вообще все движения стали как-то легче!

Ого!

Не говорите мне больше, что маленькие зарядки не работают!

Даже микроскопические зарядки отлично работают!

В декабре мне стало ясно, что пора браться за дело основательно. Моя любимая зарядка из четырех упражнений больше меня не устраивала. В глубине души я понимала, что Амосов прав…

И вот я стала делать зарядку «по Амосову».

Когда читаешь, что человек делал по 1000 движений каждый день в течение 40 лет – это производит сильнейшее впечатление…

Я была уверена, что невозможно делать по 1000 движений каждый день! Никто этого не сможет!

Оказалось – я была совершенно неправа!

И сказала себе: Амосов смог – и ты сможешь!

Амосов делал каждый день по 1000 движений в течение 40 лет – и ты сможешь!

И вот я начала каждый день с зарядки «по Амосову».

Сначала – по два движения. Через месяц – по пять. Еще через месяц – по десять. Потому что я уже знала, что нагрузки надо вводить постепенно.

О-хо-хо, как все болело!! Ну и зарядочка!!!

Амосов пишет, что он не менял свой комплекс упражнений все эти 40 лет.

Значит, этого комплекса упражнений вполне достаточно!

Привожу здесь описание «комплекса Амосова» (только у меня немножко другая последовательность). Допустим, я его делаю 10 раз.

1. Вращения руками в плечевом суставе с максимальным объемом. Вверх-назад-вниз-вперед-вверх.

Сначала вверх-назад- и дальше полное вращение – 5 раз, потом вращения в другую сторону: вверх-вперед-вниз-назад-вверх – 5 раз.

2. Поднять руки и забросить ладони за спину, чтобы коснуться противоположной лопатки. Кивки головой вперед, когда руки за спиной, и назад, стараясь коснуться затылком спины, когда руки опускаются вниз. 10 раз.

3. Наклоны в стороны. Ладони скользят по туловищу и ногам. Одна – вниз до колена, другая – вверх до подмышки. По 5 раз в одну и в другую сторону.

4. Вращение туловища с максимальным объемом движения. Наклониться всем корпусом вперед до пояса, потом плавно двигаться вправо в положение наклона вбок, тоже до пояса. Затем из этого положения продолжать плавно двигаться назад, максимально откидываясь корпусом. Потом продолжать плавно двигаться корпусом влево, чтобы получился наклон вбок и вернуться в наклон вперед.

Потом сделать это упражнение, вращая туловищем в противоположную сторону.

В каждую сторону сделать это упражнение по 5 раз.

5. Наклоны туловища. Стоя, согнуться вперед, чтобы коснуться пола пальцами, а если удастся, то и всей ладонью (мне никогда не удается). Затем выпрямиться и нагнуться назад. Повторить 10 раз.

6. Поочередное максимальное подтягивание ног, согнутых в колене, – к животу в положении стоя – по 5 раз каждой ногой.

7. Приседание.

Если трудно выполнять – то держаться рукой за спинку стула (я никогда не держусь). 10 раз.

8. Отжимание.

От пола. Если трудно – встать на колени и отжиматься так. 10 раз.

9. Сесть на табурет. Носками стоп зацепиться как следует за какой-нибудь предмет – шкаф или кровать. Я зацепляюсь за кресло. Получается надежно. Перегибаться через табурет максимально назад-вперед с упором носков стоп. Назад я откидываюсь головой до пола (чтобы прям до пола у меня никогда не получается). 10 раз.

10. Лежа в постели забрасывать ноги вверх, чтобы колени доставали до лба. 10 раз.

У Софи Лорен я прочитала, что это упражнение нельзя делать во время менструации. Не знаю, почему, она не объясняет, но на всякий случай не делаю.

Когда я начала делать «комплекс Амосова», меня сразу смутило то, что я все делаю плохо. Особенно отжимания. Я отжимаюсь от пола. Тут я вспомнила наставления моего брата. Он закончил спортивный факультет педагогического института. Почти всю жизнь в спорте. Сначала спортсменом (боксер, кандидат в мастера спорта, когда-то был чемпионом России по боксу в тяжелом весе). Затем – тренером. Потом он занялся бизнесом, но все равно так или иначе был связан со спортом.

Так вот, он мне всегда говорил: «Делай упражнения, как можешь!».

Эти его слова и всплывали у меня в голове: делай упражнения, как можешь! Делай, как можешь!

Десятое упражнение – забрасывание ног, чтобы колени доставали до лба. Ноги-то ровно держать у меня никак не получалось! Тогда я стала поднимать ноги до тех пор, пока мне удавалось держать их ровно. Но мой брат сказал на это: «Нет, нужно действительно забрасывать ноги за голову, тогда работают совсем другие мышцы».

Я пробовала делать упражнение на полу – ой-ой-ой, как больно спине! Нет, Амосов правильно написал – надо делать в кровати.

И тоже совет моего брата – важно, чтобы работали мышцы сгибатели и разгибатели. Поэтому и надо, например, наклоны делать, сначала откидываясь назад – затем вперед.

А еще мой брат сказал, что это комплекс упражнений для всех групп мышц.

Да, это было сознательным решением – делать зарядку каждое утро. С самого начала я также решила, что это будет чем-то, что не обсуждается. Как чистить зубы. Я не спрашиваю себя: хочу ли я чистить зубы? Есть ли у меня соответствующее настроение? Достаточно ли у меня времени? С утра время на чистку зубов выделяется специально, отдельно.

Так же, как ходить в церковь по воскресеньям. Воскресное утро – идешь в церковь. Вне зависимости от настроения, желания, погоды. Это вопрос решения и дисциплины. А не настроения и сопутствующих обстоятельств.

С зарядкой то же самое. Утром встала – и на зарядку. Это не обсуждается. И не отменяется.

Через несколько месяцев я стала замечать, что двигаюсь совершенно по-другому. Движения стали более грациозными, как ни странно. Этим обычно «славится» растяжка – но гимнастика Амосова дает тот же эффект! Исчезла тяжесть в движениях. В документальных фильмах, посвященных Амосову, заметно, что он легко двигается даже в самом преклонном возрасте.

Через пару месяцев после того, как стала делать эту гимнастику, я засекла время, которое трачу на весь комплекс. По 10 движений каждое упражнение. Ровно 4 минуты… Тогда я и представить не могла, как можно делать больше!

Через год я увеличила количество движений. Стала делать каждое упражнение по 20 движений. Несколько месяцев это было мучительно! «Я не хочу! Это нудно! Мне надоело по 20 движений! И по 10 достаточно!» И так – каждый день! Через полгода все прошло… Мне стало казаться, что это нормальная, обычная зарядка. Ничего особенного! На нее у меня уходило ровно 8 минут.

Иногда у меня бывает бессонница. Тогда встаешь утром вся разбитая. И я с изумлением обнаружила, что, сделав зарядку, чувствую себя лучше! Словно в самом деле заряжаешься бодростью и энергией! Я-то раньше была уверена, что после зарядки все будет гораздо хуже – нет, ничего подобного!

Когда я начала делать зарядку по 20 движений, в голове началась целая буря! Словно бы кто-то истошно верещал в моей голове:

– Я не хочу!!

– Не хочешь. Конечно. А сидеть в поликлиниках в очередях ты хочешь? Или ты хочешь лежать в больнице?

– Это очень скучно!

– Разумеется, скучно! А сдавать анализы весело? Когда в тебя тыкают иголками, впихивают в тебя трубки – это весело? Или ты делаешь каждый день зарядку – или в скором времени начнешь бегать по врачам со всеми вытекающими отсюда последствиями. Ваш выбор, мадам!

Через несколько месяцев все прекратилось. Я и не думала, что можно привыкнуть делать зарядку. Оказалось – можно. Года через полтора зарядка становится чем-то само собой разумеющимся. Я делала ее везде – в гостях, в поездках, во всех монастырях (люблю ездить по монастырям). Если не получается сделать с утра (когда едешь в поезде, например), делаешь вечером (когда добралась до места). Главное – ни дня без зарядки!

На сегодняшний день, когда пишу эти строки, я делаю эти упражнения вот уже три с половиной года. Каждый день. Зарядка стала неотъемлемой частью моей жизни. Чем-то само собой разумеющимся.

Я и представить себе этого не могла! Если бы мне кто-то сказал раньше, то не поверила бы, что способна на такое. Нет, это слишком! Я так точно не смогу!

Очень даже смогла! Оказалось – это не является чем-то запредельным и недосягаемым!

Амосов смог – и я тоже смогла!

Однако спустя некоторое время оказалось, что физкультура означает нечто гораздо большее, чем я вначале думала. Она оказывает гораздо большее влияние на жизнь, чем можно себе представить.

Зарядка стала своеобразным каркасом, который составлял мой день. В тяжелые времена физкультура была особенно важна.

Когда небо внезапно заволокло черными тучами, и я с трудом переползала изо дня в день, зарядка стала неожиданной поддержкой. С утра я была вынуждена вытаскивать себя из кровати – мне ведь нужно было делать зарядку! А после нее день начинал идти своим чередом, пусть даже он был таким же черным, как ночь. Каждый следующий день не приносил ничего хорошего – но, по крайней мере, начинался он с зарядки. А это было уже совсем неплохо!

А во время карантина из-за коронавируса зарядка стала бесценной! Я знала, что «не расплывусь», хотя внезапно мир сосредоточился исключительно в квартире.

Правда, однажды все-таки настали такие черные дни, что я забросила зарядку. Но спустя две недели снова к ней вернулась. И все тяжелое время знала, что вскоре снова вернусь к упражнениям. Оказалось, бывают такие времена, когда ты не в состоянии заниматься физкультурой. Эти времена проходят. И вновь с утра – 10 упражнений по 20 раз…

Ну, а теперь мнение других авторитетных специалистов: «Не следует забывать об утренней тонизирующей гимнастике, которую мы в обиходе называем зарядкой. 10–15 минут бодрящих движений утром перед началом трудового дня. Расход энергии при этом небольшой. И это не главное. Главное, что такая зарядка повышает мышечный тонус, а значит, стимулирует расщепление жира и снижает аппетит. Что нам и надо!» (Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – с 158).

«Исследование Центрального военного госпиталя Массачусетса, расположенного в Бостоне, показало, что всего 10 минут напряженной тренировки могут подтолкнуть изменения в обмене веществ, которые будут способствовать сжиганию жира, калорий и контролю уровня сахара в крови, по крайней мере, еще один час» (Амен, Д.Дж. Мозг против лишнего веса. – М.: Эксмо, 2012. – 480 с.).

Глава 23

Пора в церковь!

Самое главное – я поняла, что Бог не оставит меня и будет сопровождать на протяжении всего моего пути. Он никогда не отступает и никогда не проигрывает. Если я когда-либо почувствую, что у меня нет больше сил, чтобы продолжать свой путь, Он поделится со мной силой.

Шантель Хоббс

С начала похудения у меня возникло странное упрямство. Я решила «поиграть в неверующую». Решила поставить «эксперимент» и посмотреть – а как худеют неверующие? Я прекрасно понимала, что, если начну молиться о том, чтобы мне похудеть – успех наступит очень быстро. Но упрямо не желала «воспользоваться помощью свыше». Ведь неверующие тоже худеют! И как?

Тем не менее, одно отступление я все же сделала. Полностью «превратиться в неверующую» мне не удалось.

Я решила, что ежегодно Великим постом буду ходить на соборование.

Надо сказать, что на это таинство я ходила всего пару раз, давным-давно, после того, как мне сделали операцию по поводу аппендицита. Тогда, несмотря на то, что операция прошла успешно, мой организм слишком долго и тяжело восстанавливался. После соборования мне стремительно стало лучше. Все, с тех пор я на этом таинстве не была.

И вот теперь, вспомнив свой удачный опыт, решила ходить на соборование. Я рассуждала так. Ожирение – это болезнь. Раз болезнь – значит, надо идти в церковь на таинство, специально для этого предназначенное. И еще решила, что буду ходить на него ежегодно, пока не похудею до нормального веса. Тогда, конечно, никто не знал о коронавирусе… Через два года после этого решения церкви будут «почти закрыты».

Надо сказать, многие мои подруги и знакомые совсем не знают об этом таинстве. Я говорю сейчас о тех, которые иногда захаживают в церковь, скажем так. Например, одна моя подруга время от времени ходит в церковь на службы, исповедуется, причащается. Но о соборовании не имеет ни малейшего представления.

Соборование – это одно из семи основных Таинств Церкви. И единственное, непосредственно «направленное» на выздоровление. Оно основывается на следующих словах Библии: «Болен ли кто из вас, пусть призовет пресвитеров Церкви, и пусть помолятся над ним, помазав его елеем во имя Господне. И молитва веры исцелит болящего, и восставит его Господь; и если он сделал грехи, простятся ему» (Иак.5, 14–15).

И вот я пошла на соборование. Два часа читались молитвы об исцелении, соответствующие отрывки из Библии, всех мазали маслом. В самом конце священник сказал проповедь: «Вы что, думаете, теперь вы выздоровеете? Нет! Вы не выздоровеете! Этого не будет! Вы как болели, так и будете болеть!».

Ого!

Вот это новость!

Ну, я подумала, что в Библии не сказано, чья должна быть вера. «Молитва веры» чьей? Того, кто молится или того, за кого молятся? Я ведь тоже молилась все таинство! Получается, что у батюшки веры не было. А у меня – была. Значит, Господь меня исцелит!

После окончания таинства всем раздавали масло. В пузыречках. Сказали мазать больные места. Я задумалась – а что мазать при ожирении?

В следующем году я пошла на соборование в ту же церковь. Было уже два батюшки. Один тот самый, «неверующий». И другой, которого я раньше там не видела. Для меня важным было то, что я регулярно стала ходить на соборование. Была у священника вера при совершении этого таинства или нет – никакого значения не имело. Господь меня исцелил. Вот так!

Главное заключалось в том, что ожирение – не всемогуще. Господь всемогущ.

Лишний вес – не приговор. Господь может исцелить любую болезнь. Любую! Ожирение – в том числе.

Ожирение не контролирует ситуацию, мою жизнь. Господь контролирует мою жизнь.

Но это я должна передать Богу «бразды правления». Передать Ему контроль над моим исцелением. Это уже мое решение.

Шаг 3

Глава 24

Кто первый начал?

Можно с уверенностью утверждать, что мы в своей жизни менее свободны, чем полагаем.

Мы продолжаем цепочку поколений.

Анн Анселин Шутценбергер «Синдром предков»

Итак, кто же первый начал?

Надо ответить на этот вопрос!

Для ответа я воспользовалась идеями Берта Хеллингера. Он говорил о том, что смотреть надо на «чистую женскую линию» (это в моем случае, а мужчинам – на «чистую мужскую»). То есть имеет значение мама, мать матери (бабушка по материнской линии), мать бабушки по материнской линии, ну и так далее «вглубь». Насколько есть информация. Если нет – надо анализировать ту, что есть.

Хеллингер говорит, что «боковые линии» имеют значение, только если у тех предков были необычные, особенно – трагические судьбы. Тогда они начинают играть «особую роль».

В моей жизни, в общем, подтверждалась эта закономерность.

Первой, у кого было ожирение – моя бабушка по материнской линии. Прабабушка была худая (нормальная, как настаивала мама, ей не нравилось слово «худая»). А вот у бабушки было ожирение. Правда, никто на это не обращал внимания. Никто и никогда ее не взвешивал (даже в голову не приходило). Она прожила 87 лет, как и ее худая мать (моя прабабушка).

Глядя на мамину фигуру в возрасте «за 70», мне было ясно, что она в точности повторяет фигуру бабушки. Скорее всего, у бабушки был такой же вес. У мамы – 87 кг. Что при ее росте 164 см – ожирение.

Мама никогда не считала свой вес проблемой (и никто так не считал). Никогда не пыталась похудеть.

Но вопрос не в этом.

Вопрос – что произошло «в промежутке» между «худым» поколением и «толстым»? Что «первый толстый предок» делал «не так»?

Поскольку в нашей семье ожирение началось с бабушки по материнской линии, ответ для меня был очевиден – 16 абортов, которые сделала бабушка.

Аборты!!!

И вот – ожирение «сводится» к абортам! Кстати, «голые тесты» нередко «показывали» то же самое!

Я начала анализировать, как мамины и бабушкины аборты повлияли на мою жизнь. Начала представлять, какой была бы моя жизнь, если бы этих абортов не было. Это было тяжело и больно…

И приняла решение, что займу решительную позицию против абортов. Я всегда была против абортов, но теперь мне стало ясно, что раньше это было просто мое «частное мнение».

Чтобы победа была более «устойчивой», я стала молиться. Молиться, чтобы Господь изгнал дух убийства детей из нашей семьи. Чтобы защитил жизнь всех нерожденных детей.

Меня спрашивают: «А как бабушкины аборты повлияли на твое переедание? Причем здесь бабушкины аборты?».

Не знаю! Я просто рассказываю о том, что делала для того, чтобы похудеть.

Еще мне говорят, что есть много женщин, которые делали аборты – и худые. И ожирение здесь совсем «не в тему». Но я пишу не про «многих женщин», а пишу про себя.

Глава 25

Чудо-фрукт

Грейпфрут называют чудо-фруктом для похудения.

Рейчел Херц.

Когда я вплотную занялась изучением литературы о похудении, одним из моих многочисленных открытий стал грейпфрут. Оказалось, грейпфрут очень важен для худеющих! Я бы назвала его «фруктом № 2» при похудении (после яблок).

Здесь снова сошлюсь на глубоко уважаемого мною Алексея Владимировича Ковалькова. Вот что он пишет в своей книге «Методика доктора Ковалькова: Победа над весом»: «Исследования показали, что в грейпфруте содержится вещество, которое также способствует нормализации липидного обмена – флавоноид нарингин. Оно активизирует работу печени и обладает умеренным желчегонным эффектом. Всего две-три дольки грейпфрута способны регулировать уровень инсулина. А это ослабит голод и усилит метаболизм жиров.

Даже один грейпфрут в день поможет людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, нормализовать уровень холестерина. Причем этим свойством особенно могут гордиться грейпфруты с красной мякотью».

А вот что А.В. Ковальков рассказал про нарингин, который содержится в грейпфруте: «Ученые университета Западного Онтарио выяснили, что биоактивные молекулы флавоноида под названием «нарингин» способны эффективно бороться с метаболическими расстройствами. В лабораторных условиях ученые кормили мышей продуктами с высоким содержанием жира, чтобы вызвать синдромы ожирения и метаболического синдрома. Затем грызунам давали нарингин. После анализа было доказано, что это вещество скорректировало уровни триглицеридов и холестерина, препятствовало сопротивлению инсулина и полностью нормализовало метаболизм глюкозы. Кроме того, нарингин привел к генетическому перепрограммированию работы печени, чтобы этот орган сжигал ненужный жир, а не хранил его.

Самое интересное, что положительные эффекты сохранялись независимо от потребления калорий, а это означает, что мыши не сидели на диете и продолжали есть то же количество жирной пищи. Нарингин не вызывал подавления или снижения аппетита, как другие вещества, применяемые против последствий нарушения метаболизма. Согласно сделанным учеными выводам, нарингин обладает инсулиноподобными свойствами, благодаря которым устранялись многие из нарушений процессов метаболизма, связанных с резистентностью к инсулину».

«Грейпфрут содержит также антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина и улучшают пропорцию содержащихся HDL- и LDL-липопротеидов. Таким образом, один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска.

Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, поэтому он рекомендован людям с пониженной кислотностью.»

Вот что пишет Рейчел Херц: «Грейпфрут называют чудо-фруктом для похудения. Он способствует поддержанию низкого уровня инсулина, поэтому приглушает тягу к сладкому, богат пищевыми волокнами, отвечающими за чувство сытости» (Херц, Р. Почему мы едим то, что едим: наука о том, как наш мозг диктует нам, что есть. – М.: Эксмо, 2021. – 352 с.).

Узнав об этих свойствах грейпфрутов, я задумалась… Дело в том, что я никогда их не ела! Не то, чтобы не любила их, просто они как-то проходили, скажем так, мимо меня… Как-то так получалось…

Я выяснила, что сбор грейпфрутов начинается в начале февраля. Второго февраля в странах, где их выращивают, начинается «праздник сбора грейпфрутов», который длится несколько дней. Отлично! Как раз то самое время, когда пора переходить на зимние фрукты!

Как все удачно устроено! Как только сезон яблок, в общем, подходит к концу, начинается сезон грейпфрутов! Ну как тут не похудеть?!

Глава 26

Бегом от ожирения

Бег – король тренировок.

Н.М. Амосов.

Мои родители очень уважали Н.М. Амосова, кардиохирурга, доктора медицинских наук, профессора, академика РАМН. Поэтому время от времени папа начинал пробежки по утрам. Я ходила на пробежки вместе с ним. Пару раз к нам присоединялась мама. После пробежек папа делал зарядку (и меня научил). Комплекс упражнений Амосова, по 10 раз каждое упражнение. Но через пару месяцев (максимум) мы всё бросали. Через пару лет – снова попытки начать ежедневные пробежки. Опять на полтора-два месяца. Так все продолжалось лет шесть, а потом родители оставили всякие попытки заняться бегом или зарядкой. Им было тогда чуть за 40.

Когда я училась в институте, тоже как-то решила бегать по утрам. Возле общежития у нас был стадион – туда я и ходила по утрам. Несколько раз. Потом бросила – и больше никогда не пыталась бегать. Мне даже в голову больше не приходило начать пробежки. Я решила, что бегать каждое утро невозможно.

…Дело было летом 2018 года. Я худела уже больше полугода. И почувствовала, что зашла в тупик. Вес тоже встал. Хуже, чем остановка веса, было непонимание, что мне делать дальше? Я уже похудела на 9 кг. Это было большое достижение. Неужели это все, что можно сделать?!

Я все время твердила себе, что я – молодец. Что похудеть на 9 кг мало кому удается. Но в душе чувствовала себя скверно…

И вот взяла «Энциклопедию» Н.М. Амосова. Купила ее давным-давно, помня уважение моих родителей к нему. Не читала ни разу. И вот пришло ее время…

Первая книга называлась невинно – «Раздумья о здоровье». Интересно, что же думает о здоровье кардиохирург, который несколько десятков лет почти каждый день держал в руках человеческое сердце. В прямом смысле слова, не в переносном.

Попалась я на крючок уже на введении…

Когда читаешь, что человек в 88 лет спокойно говорит о том, что бегает каждый день в течение 30 лет – это все внутри взрывает …

Возразить ему мне было совершенно нечего…

Одновременно я перебирала в голове свой опыт почти 20-летней работы с детьми…

Я имею возможность наблюдать большое количество детей. За годы работы перед моими глазами прошли сотни детей. И должна сказать, бег является потребностью всех. Детей, которые не любят бег, не существует. Здоровых детей, оговорюсь. Правда, дети не мыслят таким образом. Они не считают, что любят бег. Они просто носятся. Это такая же их потребность, как еда, вода, сон. Внезапно во время перемены дети начинают бегать. Частенько – просто кругами по кабинету. По опыту знаю – если дать им возможность набегаться, они будут гораздо лучше сидеть весь урок и лучше соображать. В моих интересах не мешать им бегать. Им нужно не ходить, не прыгать – им нужно бегать.

Нет, я не люблю бегать. И не выбирала бег. Это Амосов «пришпилил меня к стенке»!

Из дневника.

28 января 2019 г., понедельник.

Вот уже почти месяц, как я бегаю ежедневно.

И уже могу кое-что сказать по этому поводу!

Начала я бегать, основываясь на твердом убеждении, что бегать не люблю. Бегать каждый день – это вообще кошмар. Но бегать надо. Значит, я должна как-то так исхитриться, чтобы все-таки не бросить бег. Никогда.

Вот с этого и начала – твердо сказала себе, что теперь буду бегать каждый день. Все. Это не подлежит обсуждению. Ты это делаешь, не раздумывая о том, хочется ли тебе этого, нравится ли тебе это.

Но ведь как-то надо продержаться!

И вот я решила, что, во-первых, буду бегать по квартире. А что мне еще было делать? На дворе – зима, под ногами – каток. Бегать на улице просто невозможно. Пойти в спортзал? На это нет денег совсем. А бегать надо.

И вот я бегаю по квартире. Босиком. В халате. Кстати, мне очень понравилось! Идеальная спортивная форма! Не шучу!

Даже кроссовки покупать не надо. Ничего покупать не надо. Сняла тапочки – и вперед!

Бегаю ровно одну минуту. Два круга по квартире. Я твердо придерживаюсь принципа – лучше ничтожно мало, чем ничего.

И вот… мне понравилось!

Чего я совершенно не ожидала!

Теперь мне ясно, почему я бросала пробежки раньше, в подростковом возрасте. Слишком хлопотно! Одеваться, ползти на стадион, ползти назад. Слишком много хлопот! А так – заплела косу, надела халат, скинула тапочки – и вперед! Красота!

Неожиданно я обнаружила, что бег привнес еще один каркас в мою жизнь. Ежедневные молитвы, чтение Библии и чистка зубов уже обеспечили меня ежедневным каркасом. А бег добавил еще одну «балку» в эту каркасную конструкцию. Мне это стало ясно, когда навалилась бессонница. Когда я не спала четвертую ночь подряд, и «сильно» не спала – то есть, четвертую ночь не спала вообще до самого утра. Разумеется, утром встала вся разбитая. И… побежала! Несмотря на тяжелое самочувствие. Я знала, что у меня нет никакой болезни. После пробежки мне легче не стало, однако это придало мне какую-то внутреннюю устойчивость. В тот день я оценила преимущество, которое дает бег. Каркас. Важное дело с утра, которое полезно для здоровья.

На сегодняшний день я бегаю вот уже почти три с половиной года. Каждый день.

Я была уверена, что это невозможно!

И ошибалась.

Это очень даже возможно!

Для этого не нужно желание.

Для этого нужно решение.

Похудела ли я благодаря бегу? Не знаю!

Стало ли мое здоровье лучше? Не знаю!

Кстати, Амосов тоже время от времени бегал по квартире, так он пишет в своей книге.

В книге Харуки Мураками «О чем я говорю, когда говорю о беге» (кстати, отличной) я прочла, что он похудел на 4 кг после того, как начал бегать каждое утро. Правда, он бегает по часу, не то, что я – пару минут. И кстати, Харуки Мураками тоже бегает каждый день вот уже 30 лет.

А вот предостережение А.В. Ковалькова: «По данным исследователей Портсмутского университета, более 9 миллионов женщин, живущих в Великобритании, подвергают себя опасности травмировать грудь из-за того, что занимаются спортом без специального бюстгальтера. При этом травмы груди могут иметь необратимые последствия. Во время бега женская грудь двигается беспорядочно. Такие движения приводят к растяжению тканей и связок. Выяснилось, что за то время, пока женщина пробегает полуторакилометровую дистанцию, ее грудь подвергается ритмичным движениям, суммарная амплитуда которых равна 135 метрам. Эти движения представляют собой серьезную нагрузку для нежной кожи и растягивают «куперовы связки», что приводит к необратимому обвисанию бюста. Это сопровождается болью и ощущением дискомфорта».

Пришлось покупать специальное спортивное белье…

Глава 27

Спокойной ночи!

Этот наиважнейший гормон [соматотропный] выделяется… строго в интервале с 00.00 до 03.00… Если в этот промежуток времени вы бодрствуете и, соответственно, не получаете гормон роста, считайте, что ночь (в плане сгорания жиров) пройдет напрасно.

А.В. Ковальков

В нашей семье родители всегда строго следили за тем, чтобы я ложилась спать не позже 22.00. И то считалось, что мне сделана поблажка. Мне все время ставили в пример старшего брата, который до окончания школы ложился спать в девять часов вечера.

Мои родители всю жизнь ложились спать в 22.00.

Я не представляла себе, что может быть по-другому.

Но когда я поступила в институт и стала жить в общежитии, мой режим дня очень быстро нарушился. Мне тогда было 17 лет, и я стала ложиться спать около часу ночи (или еще позже). Такой режим дня с тех пор со мной и остался. В конце концов я стала работать во вторую смену, поэтому спать ложилась далеко за полночь. Незаметно «сползла» к тому, что стала ложиться спать после четырех утра. В какой-то момент, несколько лет назад, я «взяла себя в руки» и стала следить за тем, чтобы ложиться спать в два часа ночи. Для меня это было настоящим «прорывом»!

Как правило, придя домой после работы часов около девяти вечера (или позже, если с подружкой заболтаешься, что происходило нередко), начинала готовить ужин. Соответственно, кушать садилась около полуночи. Нередко случалось, что я ела в час ночи. И так – изо дня в день. А поскольку я уже привыкла к такому режиму, то и в выходные, и в отпуске все было точно так же.

Никогда не верила в то, что нельзя есть после шести вечера, если хочешь похудеть. Никаких аргументов на этот счет у меня не было. Просто не верила – и все. Но, разумеется, мой вариант – кушать после 12 ночи – был совсем уж экстремальным, хотя для меня это была повседневная реальность, обычная жизнь.

В книге А.В. Ковалькова я прочла о роли «биологических часов» в ожирении: «Если человек экономит на сне и ложится за полночь, в его организме увеличивается выработка гормона грелина с одновременным снижением выработки другого гормона – лептина. Лептин известен своим свойством снижать аппетит, а грелин – повышать. Полноценный сон регулирует уровень этих гормонов так, что аппетит заметно снижается».

Я с изумлением обнаружила, что это оказалось для меня самым трудным! Мне легче бегать каждое утро и делать зарядку, чем каждый день ложиться спать в 22.00. Или даже в 23.00. Чтобы лечь спать хотя бы до 24.00, мне требовалась вся моя сила воли.

Зато в какой-то момент я заметила, что мне хочется ложиться спать даже не в 22.00, а в 21.00. Мне потребовалось два года ежедневных усилий, чтобы наконец ложиться спать в это время. К тому же эта привычка была невероятно хрупкой – я легко сбивалась и начинала ложиться спать за полночь. А вернуться к нужному режиму мне уже было тяжело, требовалось несколько недель, чтобы снова ложиться спать рано.

Это и было для меня самым трудным из всего, что пришлось менять во время похудения. Мучительно трудным!

К тому же у меня была бессонница, время от времени я засыпала только под утро – тогда весь режим дня летел вверх тормашками.

Именно в этом мне и потребовалось стать гораздо более настойчивой!

Пока я изо всех сил боролась сама с собой, чтобы ложиться спать в 22.00, выяснилось, что все здесь совсем не так просто! Я с изумлением обнаружила, что весь мой день «заточен», как сейчас принято говорить, под поздний отход ко сну.

Первое, что мне пришлось сделать – отключать все телефоны в 20.00. Иногда забывала – неизменно в таких случаях мне около 10 часов ночи звонил кто-то из знакомых или родственников с «очень важным разговором», от которого невозможно было просто так отмахнуться. Или звонили, чтобы сказать, что забыли про мой новый режим дня – но заснуть после таких побудок я могла только под утро. Соответственно, один такой звонок ломал мой режим дня минимум на неделю.

И вот мне пришлось учиться быть «безжалостной». Пришлось напоминать себе, что для меня приоритет сейчас – новый режим дня, а не бесконечная болтовня по телефону. Ух, как все рассердились!!! Но это уже другая история…

Была и другая ловушка. Дело в том, что я привыкла готовить вечером. А когда готовишь, не всегда можно рассчитать время. Иногда мясо не успевало разморозиться к нужному моменту. И все опять заканчивалось тем, что ужин был готов не раньше 23.00…

А еще оказалось, что вечер – самое телефонное время! Именно в тот момент, когда мне нужно было идти на кухню готовить ужин (допустим, в 18.00), раздавался телефонный звонок… разумеется, с «чрезвычайно важным разговором». Большинство людей обижается, когда слышит, как ты что-то режешь одновременно с обсуждением «душераздирающих» подробностей. Я чувствовала, что проявляю неуважение такого рода поведением… Но как мне было решить мою проблему?

Или я просто слишком избаловала всех? Все привыкли, что я бросала все – и полностью отдавала им свое время и внимание. И считала, что это христианское отношение к ближним. Мне почему-то в голову не приходило, что начинать надо с христианского отношения к самой себе.

Разумеется, бывают ситуации, когда надо все бросить и действительно внимательно выслушать человека и поддержать. Мне и самой время от времени требуется такая поддержка и внимание. Но не каждую неделю! И даже не каждый месяц!

Да, начались обиды. Нередко первое, что я слышала в телефонной трубке, было: «Ты еще не спишь?». Такой вопрос задавался в любое время суток.

Спустя два года я твердо решила для себя, что режим дня является для меня приоритетом. А в бесконечной телефонной болтовне давно пора уже было навести порядок! Другими словами – ее давно пора было пресечь!

Вот так и получалось: я пыталась наладить режим дня – а это потянуло за собой неожиданные «хвостики»… Оказалось, та проблема, которая на поверхности, иногда бывает не одна, она тянет за собой целую вереницу других, гораздо более трудных проблем, которые пришла пора решать. Даже если это субъективная трудность.

Мне также пришлось перестраивать свою готовку. И приступать к ней на час-два раньше. Пришлось пораньше ходить в магазин за продуктами, не так, как я привыкла.

Но в конце концов я стала чувствовать себя гораздо лучше! Неожиданно!

Не знаю, повлиял ли мой новый режим дня на похудение. Но мне стало нравиться просыпаться рано. В доме тихо. И почему-то успеваешь сделать гораздо больше дел!

Изменение режима дня стало еще одним подарком, который мне сделало похудение.

Шаг 4

Глава 28

Звено в цепи

Мы сможем наконец прожить «свою» жизнь, а не жизнь наших родителей, или бабушек и дедушек.

Анн Анселин Шутценбергер «Синдром предков»

Я уже говорила, что в похудении моим принципом было «делай все, что можешь». И вот в какой-то момент я сделала семейную расстановку (по Берту Хеллингеру). Расстановка показала, что ключевая роль в моем ожирении принадлежит моей прабабушке Ане, маме моей бабушки по матери.

Это стало для меня полной неожиданностью!

Из дневника:

Я все думаю про расстановку…

И вот что, мне кажется, здесь важно…

Бабуля не просто всю жизнь жаловалась на свою мать. В этом был как бы такой оттенок… она словно отказывалась от нее! «Не нужна мне такая мать!» А вместо этого становилась «основательницей рода». Эдакая «мать-прародительница».

Я не высмеиваю ее сейчас. Я сама такая на самом деле, в глубине души…

Так вот… В Библии не зря приводятся бесконечные (и нудные) списки родословных. Ха! Опечаталась и написала – нужные. Они такие и есть – нужные!

Так вот. Это все не зря!

Никто не был основателем рода! Никто!

Даже Авраам (который стал первым евреем, «прародителем» всех евреев) не с Луны свалился!

Только Адам… Но он просто был первым. Он не был «основателем» какого-то рода! Вот в чем парадокс!

Мы приходим как звенья в длиннейшей цепи поколений.

Мы не с Луны свалились! Мы все пришли в семью – к родителям, бабушкам и дедушкам. Ну и прабабушкам и прадедушкам!

… На следующее же утро после расстановки у меня словно «выключили» аппетит! Все! Я больше не могла кушать! Чуть-чуть поклюю – все, наелась!

Вот такие удивительные вещи происходят…

Сейчас я считаю, что в системных расстановках есть что-то неправильное… В них как-то неуловимо «попахивает» магией…

А как быть, если нет возможности сделать системную расстановку?

Вот что я думаю.

Надо внимательно посмотреть на всех известных предков, вообще – на всех членов семьи. Согласно Берту Хеллингеру, автору метода системных расстановок, в семейную систему входят родители, бабушки и дедушки с обеих сторон, родные сестры и братья родителей (или родные по одному из прародителей), то есть наши тети и дяди. «Психологически родные», то есть усыновленные. И наши братья и сестры, включая родных по одному из родителей, а также «юридически родные». В семейную систему не входят племянники и племянницы, двоюродные, ну и более далекие степени родства.

А также в семейную систему входят все, с кем наши родители (или бабушки и дедушки) были помолвлены. Еще все абортированные дети.

Так вот – надо внимательно посмотреть на всех, потому что всем в семье должно быть оказано уважение. Каждый член семьи имеет право на принадлежность, имеет право быть членом семьи. Потому что, по сути, именно к этому и сводится семейная расстановка. К выяснению того человека из семейной системы, которому было отказано в уважении. Он словно бы «проявляет» себя каким-то образом, «требуя» уважения. Нам нужно вернуть весомость этому человеку, убрав этот самый вес с собственного тела.

Ну, а в моем случае именно бабушка, мамина мама, была первой, у кого было ожирение. Оказалось, и ее отношение к своей матери каким-то образом в этом «замешано». Я не хочу судить, кто был прав, а кто в чем-то виноват. Я хочу отнестись ко всем с уважением. Ко всем. И больше не воспринимать мою прабабушку Аню как «страшного монстра», как я это делала всю жизнь, совершенно не осознавая этого (основываясь на словах бабушки). У нее была тяжелая жизнь, она пережила много трагедий. И очень достойно, на мой взгляд, шла через все обиды и унижения. Никого ни в чем не упрекая, хотя могла бы! У нее был не сахарный характер. Однако не стоит забывать хотя бы один тот факт, что она похоронила 11 детей. А ведь были и другие трагедии в ее жизни!

Не хочу никого перекрашивать из черного цвета в белый. Но восстановить справедливость хочу!

И уж совершенно точно я хочу, наконец, относиться с уважением к прабабушке Ане!

Расстановка подтвердила то, что и так было ясно. Именно моя бабушка была первым «толстяком» в нашей семье по чисто женской линии. Что же было у нее «не так»? Я была уверена, что дело в абортах. Но, кажется, причина была еще и в ее отношении к собственной матери.

Конечно, важно говорить правду, о семейном насилии в том числе. Однако не стоит увлекаться. Жаловаться на мать в 86 лет (как это было у бабы Поли) – это, видимо, перебор…

Глава 29

Овощи и фрукты – витаминные продукты

Фрукты и овощи – лучшие помощники в деле похудения.

Ли Джэногли

Каждый день нужно есть сырые фрукты и овощи.

Этот постулат ЗОЖ известен многим.

Оказалось, при похудении сырые фрукты и овощи особенно необходимы.

Конечно, я кушаю их достаточно! Это само собой разумеется! И все же задумалась… Чем больше думала, тем больше понимала, что на самом деле почти не ем сырых фруктов и овощей. Варю из них компоты, кисели, варенье, пеку пироги, тушу с мясом и рыбой… Даже салаты почти никогда не делала. Хотя люблю и фрукты, и овощи. Но вот как-то… По непонятным и необъяснимым причинам… Чем больше я читала о похудении, тем больше понимала, что пора их кушать каждый день.

К еще большему моему изумлению, почти все люди с лишним весом, с которыми я разговаривала, не ели сырых фруктов и овощей. И уж точно не ели их каждый день. Причины назывались самые разные. Одна моя подруга сказала:

– Я регулярно покупаю свежие фрукты и овощи для своей семьи, но сама их не ем!

Другая моя знакомая спросила:

– А почему их нужно есть? Зачем они нужны?

А вот зачем!

Обращусь опять к Алексею Владимировичу Ковалькову: «Необходимым элементом рациона, непосредственно участвующим в очистке желудочно-кишечного тракта от слизи, является клетчатка. Она содержится… в разнообразных овощах и фруктах.»

«Овощи содержат мало азотистых веществ и много воды, которая всасывается медленнее и выводится быстрее, чем свободная жидкость. Поэтому при питании овощами и фруктами повышается выведение азотистых производных с водой.»

«Овощи, богатые витаминами и микроэлементами, безусловно, необходимы для нормализации обменных процессов.»

«Фрукты – это вообще, на мой взгляд, один из самых удивительных даров природы, к усвоению которого человеческий организм приспособлен идеально. Большинство из них являются великолепным источником необходимых углеводов, которые, в отличие от сахара-рафинада, полностью сбалансированы макро- и микроэлементами, биологически активными веществами и т. п. Они не вызывают резкий выброс инсулина, не провоцируют депонирование жиров.»

А вот что пишет в книге «Мозг против лишнего веса» Дж. Д. Амен: «По данным исследования, опубликованного в «American Journal of Clinical Nutrition», когда люди едят овощи, они достигают чувства сытости, употребляя в целом на 20 % меньше калорий».

Один из самых весомых аргументов в пользу употребления фруктов я нашла у Джиллиан Райли: «В ходе крупномасштабного исследования пищевых привычек, в котором на протяжении 17 лет были задействованы 11 000 человек, обнаружилась устойчивая связь между состоянием здоровья, продолжительностью жизни и потреблением фруктов. Ни один другой продукт не показал такого влияния на здоровье и продолжительность жизни. Те, кто регулярно ест фрукты, на 24 % меньше рискуют умереть от болезни сердца, на 32 % меньше подвержены риску сердечного приступа, на 21 % меньше рискуют умереть от некоторых других заболеваний» (Райли, Д. Как есть меньше. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. – 256 с.).

Я очень люблю помидоры, так что меня порадовало то, что написала про них врач-диетолог из Великобритании Ли Джэногли: «Большинство ярко окрашенных овощей (морковь, перец, помидоры) содержат в большом количестве антиоксиданты. Обратите особое внимание на помидоры: они содержат ликопен, который, как показали новейшие исследования, снижает риск заболевания раком предстательной железы. Авторы статьи, опубликованной в журнале Journal of cancer утверждают, что для женщины риск заболеть в предклимактерический период раком яичников тем ниже, чем больше в ее организм поступает ликопена, источником которого являются помидоры. Шведские ученые установили, что вероятность заболеть раком груди в постклимактерический период значительно снижается, если женщина регулярно (пусть и в небольших количествах) ест помидоры.

Как ни странно, помидоры, подвергшиеся термической обработке, а равно консервированные помидоры и даже томатный кетчуп – как источник ликопена полезнее свежих» (Джэногли, Ли. Не завтракают только толстяки: Новейшее руководство по похудению. – СПб.: Ред Фиш. ТИД Амфора, 2005. – 365 с.).

Оказалось, нашему организму небезразлично, в какое время есть свежие фрукты.

Опять процитирую А.В. Ковалькова: «Наша физиология такова, что с 16 до 17 часов в организме человека происходит самопроизвольный выброс инсулина в кровь, не связанный с употреблением пищи. При этом уровень сахара в крови автоматически опускается ниже физиологической нормы.»

«Почему в это время (16–17 часов) не стоит вместо углеводов употреблять белковые и жировые продукты? Да потому что содержание инсулина в крови будет настолько высоко, что он отправит все жиры, содержащиеся в этих продуктах, прямиком в жировые клетки». «Поэтому выделившийся инсулин нужно «занять» углеводами».

«Так что вы можете вполне законно позволить себе немного сладенького, например, небольшое яблоко или грушу» (Ковальков А.В. Минус размер: новая безопасная экспресс-диета. – М.: Эксмо, 2018. – 464 с.).

Глава 30

Погуляем (еще раз)?

Если вы твердо решили бороться с лишним весом, для достижения видимых результатов необходимо ходить каждый день, невзирая на погоду, настроение и жизненные обстоятельства.

А.В. Ковальков

Уже третий год, как я худела. И уже скинула 20 кг. Во мне было 66 кг, мой ИМТ составлял 26 – нормальный вес. Правда, его самая верхняя граница, но все-таки это наконец-то был нормальный вес. Собственно говоря, я уже победила. Худеть мне уже не требовалось.

Тем не менее, однажды я спросила саму себя: а почему папа в моем возрасте был намного сильнее и здоровее меня? У него в 51 год (сколько мне тогда было) не было ни одного хронического заболевания? И сам он, еще раз повторюсь, был намного сильнее меня?

Ответ стал мне известен сразу же, как только возник этот вопрос. Папин секрет был прост – ходьба пешком. К тому моменту я ходила пешком 3 раза в неделю по часу (иногда – по два, когда на рынок нужно было сходить). А папа в моем возрасте ходил пешком по 2 часа 6 дней в неделю. То есть – в 4 раза больше меня!

Вот и весь секрет!

Во мне сразу поднялось «восстание», у меня было море причин, по которым я никак не могла ходить пешком так много! И все они были «очень существенными»! Вот они:

У меня совсем нет времени.

Когда я хожу пешком больше, у меня начинают сильно болеть ноги.

Мне некуда ходить – не буду же я просто два часа болтаться по окрестностям?

У меня совсем нет времени (опять).

Папа никогда не занимался домашними делами, мне намного сложнее, чем ему!

Так много ходить пешком скучно.

(И опять) у меня совсем нет времени.

Но в душе уже было понятно, что так просто мне не отделаться… В памяти всплыли те, кто во время похудения каждый день по часу ходил пешком. Доктор медицинских наук А.В.Ковальков, доктор медицинских наук Т.Ш.Мчелидзе. Алексей Владимирович Ковальков вообще считает, что ежедневная ходьба в течение часа должна стать обязательной. По его мнению, именно ежедневная ходьба пешком и поможет удержать сброшенный вес.

Однако я не сдавалась без боя!

Я уже так много занимаюсь физкультурой каждый день! И бегаю, тоже каждый день (две минуты, но, если не уточнять, звучит сильно!).

В общем, мне было ясно, что ежедневная ходьба пешком не менее получаса должна стать частью моей жизни. И в глубине души я знала, что ходить мне надо не полчаса, а час. Каждый день… Даже такая «колоссальная нагрузка» (как мне казалось) будет в два раза меньше папиной! А я никогда не считала папу особым физкультурником!

Помню, как папа наставлял меня, чтобы я обязательно ходила пешком.

Что ж… Видимо, придется мне шлепать пешочком каждый день…

Я знала, что перетренировка вредна и опасна. В тот момент, когда приняла это решение, я ходила пешком по часу три раза в неделю. Было лето, мне не нужно было ходить на работу. И вот я начала постепенно увеличивать нагрузки. Следующие две недели ходила четыре дня в неделю по часу. Потом – пять дней в неделю. И тоже в течение двух недель. В конце концов перешла к ежедневным прогулкам по часу (иногда – по два). Я уже знала, что не надо бояться того, что заболят ноги (а они начинали у меня болеть). Эта боль не страшна, ноги привыкают к нагрузкам.

Я продолжала каждый день бегать и делать зарядку, 10 упражнений по 20 раз каждое. Итого – 200 движений.

И ежедневная ходьба пешком.

Довольно быстро я почувствовала, что стала еще лучше владеть своим телом. Что легко наклоняюсь, дотягиваюсь (до товаров в супермаркете), могу быстро ходить (и бегать). Во всем теле появилось ощущение бодрости и здоровья. Появилось ощущение здорового тела.

Это подтверждает и А.В. Ковальков: «Постепенно вы сможете улучшить свое общее самочувствие. Ведь ходьба нормализует работу всех систем и органов: нормализуется артериальное давление, снижается уровень холестерина, улучшается выработка инсулина».

«Рассматривайте дополнительные физические нагрузки как любимое хобби, а ежедневную ходьбу – как работу на фабрике по сжиганию вашего жира.»

«Подобная необременительная физическая активность поможет предотвратить повторное увеличение массы тела.»

Теперь детали.

Папа никогда не брал с собой воду, когда ходил. Я тоже. Перед тем, как идти пешком, папа старался не пить. С единственной целью – чтобы неожиданно не пришлось искать туалет. Когда я иду на работу, то беру с собой пол-литровую бутылочку воды. Я заметила, что после часа ходьбы хочется пить. Зимой тоже. Прихожу на работу – и попью водички. Никогда не считала, сколько именно. Сколько хочется – столько и пью. Чаще всего – несколько глотков. Но папа, который с 26 до 60 лет (пока не вышел на пенсию) ходил пешком по два часа 6 дней в неделю, никогда не брал с собой воду. И не пил после «марш-бросков» (как он их называл).

Я стараюсь ходить быстро, помню, папа тоже быстро ходил. Но, конечно, когда гололед, особо не поторопишься!

Моя подруга, воодушевившись моими рассказами о папе, тоже начала было ходить на работу (час). Но ей не понравилось. Она сказала – скучно. Не знаю… Мне не скучно. Когда все-таки стала ходить пешком каждый день минимум по полчаса, оказалось – не скучно.

А что касается «некогда»…

Когда мой папа начал ходить пешком каждый день, у него была полная нагрузка на работе, семья, двое детей. Мама часто болела, подолгу лежала в больницах, ездила в санатории на лечение. Через пару лет папа поступил в аспирантуру в Москве, заочную. Минимум раз в неделю ему нужно было быть в Москве (а это двадцать минут дойти до автобусной остановки, полчаса на автобусе до ближайшего города и три часа на электричке). Диссертацию, кстати, он написал в срок.

Потом он работал в институте, почти все время на высоких руководящих должностях. При этом писал учебники, статьи. Кстати, по его учебнику до сих пор учатся студенты в педагогических вузах страны. А еще папа всегда много читал. Мама по-прежнему болела, иногда по месяцу лежала в больнице, все хозяйство было на папе. Я тоже в детстве часто болела, ему приходилось выхаживать еще и меня, навещать и меня в больнице.

И он каждый день ходил пешком по полтора-два часа.

Так что слово «некогда» придется, видимо, вычеркнуть из своего лексикона…

Глава 31

Синдром предков

Сухмень велика и знойно добре

Глад бысть великий

Приидоша прузи…

Многий вред в полях учинился

Из книги «Тысячелетняя летопись необычных погодных явлений» Е.П. Борисенков, В.М. Пасецкий.

Из дневника:

Я взяла книгу из отцовской библиотеки. Мне она показалась любопытной. «Тысячелетняя летопись необычных погодных явлений». Думала, это про затмения, какие-то еще необычные явления. Книга скучная, написана не географами (хотя и докторами наук). Физик и историк.

Но!

Оказалось, что эта книга… совершенно о другом!

И она меня потрясла!

Оказалось, что за тысячу лет существования Руси у нас было 350 полностью голодных лет!

За 50 первых лет XIX века в России было 46 лет голода. Настоящего голода!

И вдруг мне все стало ясно!

Вдруг все изменилось!

Оказалось, мои предки никогда, в сущности, не ели досыта. Они жили либо в условиях полного голода, либо вели полуголодное существование. А если ты пережил голодные времена, то будешь жить в постоянном страхе, тем более, через пару-тройку лет опять обрушивался настоящий, полный голод! Мои предки никогда не ели досыта. И уж тем более никогда не ели «вкусненького». Какое там вкусненькое! Тут лишь бы ноги не протянуть!

И я не знаю, сколько десятков моих предков умерли голодной смертью. Думаю, не один десяток! А сколько на их глазах умирало братьев, сестер, детей, внуков – от голода!

Вот поэтому мы и объедаемся! Десятки наших предков, умерших от истощения и сотни, никогда не евших досыта, чудом выживших в голодные времена, передали нам свои гены. И свой страх. Животный страх перед голодом.

Теперь наконец все для меня встало на свои места!

Вот почему нам так неудержимо хочется есть!!!

В том числе и поэтому в США, например, так много очень толстых людей – туда слишком много народу бежало от голодной смерти.

Первой толстой женщиной в нашем роду была баба Поля (мамина мама, я про это уже говорила). Она растолстела после 50 лет. Когда переехала в Киргизию. Впервые в ее жизни еды было много. Еда была дешевой. Копеечной. В прямом смысле слова. Помню, килограмм помидоров стоил 10 копеек (для сравнения – коробка спичек тогда стоила 1 копейку, проезд в метро 5 копеек, а мороженое Эскимо 20 копеек).

Я – второе поколение, которое не знало голода. Однако многие родители моих ровесников выросли в постоянном недоедании или прошли через страшный голод в детстве. Мать моей подруги (ровесница моей мамы) рассказывала мне, как она все детство жила впроголодь в белорусской деревне. Еще один мой знакомый, тоже мамин ровесник, рассказывал, как во время войны ребенком умирал от голода в Астрахани. Он рассказывал, как разламывал кусочек хлеба, который ему давали на день и прятал его по всему дому. А потом весь день искал эти кусочки. Он это делал, чтобы не съесть весь кусок сразу. Еще одна моя близкая подруга рассказывала о своей бабушке, которая была репрессирована и много лет провела в тюрьме. Когда ее бабушка вышла из тюрьмы, то ходить могла, только держась за стенку. Так она ослабела от истощения.

Так что фактически мое поколение – первое, которое не знало голода. Первое, которое ело всю жизнь досыта.

Только поколение наших детей выросло в продуктовом изобилии.

Наше поколение росло в тотальном дефиците продуктов. Нет, голода никто из нас не знал. Но продукты были дефицитом. В нашем городе с населением 120 тысяч жителей в магазинах вообще не было мясных отделов. Их просто не было! Потому что ни мяса, ни мясных продуктов в магазинах не было никогда! Ну, и много другого не было. Например, когда я училась в институте в Москве (где снабжение в те годы было гораздо-гораздо лучше), и мы ехали на каникулы домой, то всегда брали определенный набор продуктов. Обязательно – сливочное масло. Его тоже в магазинах нашего города не было никогда. До сих пор помню те огромные сумки, полностью набитые продуктами, которые мы везли домой…

Нам было около 25 лет, когда внезапно все очутились в продуктовом изобилии.

И вот мы имеем первое поколение, которое оказалось во взрослом возрасте среди большого разнообразия продуктов. Стоит ли удивляться, что среди нас так много толстых? Конечно, мы набросились на еду!!!

У моей мамы холодильник всегда забит до отказа. Еды там хватит на многие месяцы. Она не может иначе!

Теперь я по-другому смотрю на очень толстых людей. Откуда я знаю, сколько их предков умерло от голода? И насколько страшными были эти многочисленные голодные смерти??

Однако самой себе я сказала, что ничем не помогу свои предкам, если буду объедаться. Вот совсем ничем!! Им точно от этого легче не станет!!

Для меня самое главное – кушать столько, сколько нужно моему организму. Не больше. Но и не меньше. Вот и все!

Шаг 5

Глава 32

Родом из детства

Прощение обладает силой залечивать раны и избавлять от лишнего веса.

Люси Билл

Это было самое тяжелое (морально) и неприятное, что я делала, когда боролась с лишним весом. Я подробно записывала все в дневник. Надо вспомнить все обиды, которые были связаны с едой, до 18 лет включительно. Все! В детстве, в подростковом возрасте. Я описывала все обиды, связанные с едой. Не только те, которые касались меня лично. Одна из очень тяжелых сцен, которая всплыла у меня во время выполнения этого задания – как моя тетя с ремнем кормила супом мою двоюродную сестру. Сейчас уже психологи установили, что дети, которые были свидетелями насилия, тоже испытывают тяжелое потрясение. И я могу это подтвердить.

Когда я начала вспоминать все тяжелые и неприятные, обидные случаи, связанные с едой в моем детстве, то сразу начала неудержимо объедаться. Меня трясло, я металась от душевной боли – и объедалась…

К тому моменту, как взялась за это задание, я уже скинула 10 кг. И вот – вес начал расти. Набрала я в тот период 3 килограмма. Почему-то мне казалось, что гораздо больше. Но нет, «всего» 3 килограмма! А чтобы опять прийти к тому весу, с которого я начала в тот момент объедаться, мне потребовался год… К сожалению…

Однако это очень важное упражнение – лучше один раз все вспомнить, пережить, будучи взрослым и разумным человеком, который уже может контролировать свою жизнь и «дать сдачи», если потребуется. Это убирает невидимую, но от этого не менее реальную стену, в которую упираешься во время похудения – и не можешь прорваться!

В то же время, после всех всплывших в памяти кошмаров, я обнаружила и много ценного. Потому что вообще-то в нашей семье был очень разумный, на мой взгляд, подход к еде.

Из дневника:

В детстве большинство из нас получает еду от матери. Надо сказать, здесь моя мама была на высоте! Это был принцип, который она усвоила от моей бабушки, ее матери. Нельзя кормить ребенка насильно! Ребенок не умрет от голода, когда в доме есть еда.

Не хочешь – не ешь. Когда проголодается – тогда и поест.

Моя младшая двоюродная сестра плохо ела. Бабушка сокрушалась по этому поводу: «Попросит блинов, напеку ей, а она съест один – больше не хочу». Но кормить насильно, уговаривать – это было табу!

Таким же табу было заставлять доедать то, что осталось на тарелке. Помню, когда я была подростком, довольно долгое время оставляла на тарелке буквально одну ложку еды. Больше не хочу! И мама ни разу, ни разу ничего не сказала по этому поводу. Наелась – хорошо.

Точно так же ничего не говорили, если кто-то просил добавку. Хочешь еще? Ешь на здоровье!

Когда я была подростком, бабушка переехала жить к нам. Я приходила из школы, а обед уже был готов. И первое, и второе. Я съедала суп, а от второго всегда отказывалась. Ну и ладно. Не хочешь – не надо.

Каждый в семье мог отказаться от любых приготовленных блюд.

Еда никогда не использовалась в качестве поощрения или наказания. Это было бы также глупо, как, например, не давать человеку спать в качестве наказания. Кто так делает? Еда – это физиология. С физиологией не шутят! Надо ребенку – пусть ест, не надо – пусть не ест. Ребенок сам лучше знает, нужно ли ему кушать – и сколько ему нужно кушать.

Никто никогда не комментировал, кто сколько съел. Никогда не оценивал. Много или мало – это никого не интересовало. Сколько хотел человек (даже самый маленький) – столько и кушал.

В нашей семье никогда не было толстых детей. Все толстеют, будучи взрослыми.

Праздники не были в нашей семье поводом для обжорства. Никто и никогда не набирал килограммы в праздники. Да, по праздникам готовилась вкусная еда. Много. Но никому и в голову не приходило, что надо есть больше, чем обычно. Ну, праздник. Ну, посидели за столом. При чем тут обжорство?

В нашей семье было интересное отношение к толстым. Толстых просто не было. Вот не было – и все. Нету их.

Правда, у нас была одна знакомая. Вот ее считали толстой. Больше толстых не было. Но и ее никто не считал обжорой. Никто вообще и не пытался думать, почему она толстая. Ну, толстая – и все. Конституция такая!

Худых тоже не было.

Все были нормальные.

Моя бабушка была толстая. Но она никогда не взвешивалась, хотя у нас дома были весы. Ну, как-то в голову не приходило. Зачем взвешиваться-то? Глупости какие-то!

Дед тоже был толстым. Его на весы заставляли вставать. При росте 166 см весы останавливались на отметке 100 кг. Это был их предел, на весах не было отметок больше 100 кг.

Никто никогда в нашей семье не говорил, что кому-то надо похудеть. Или потолстеть. Никто насчет своего веса никогда не переживал. Друг друга всегда отговаривали худеть. Зачем тебе худеть? Все с ума посходили с этим похудением!

Причем то, что «толстых нет» – это глубокое внутреннее убеждение, а не отрицание реальности.

Но и побольше есть никого никогда не заставляли. Никогда!

Никого в еде не ограничивали. Это считалось чем-то невообразимым! Человек должен есть, сколько хочется. Хочет кастрюлю супа – пусть ест!

Помню, стоило сказать, что «ой, я объелась, нельзя столько кушать!», – как бабушка мгновенно пресекала:

– Не оговаривай себя!

Это вообще были ее главные слова в отношении еды: «Не оговаривай себя!» Сколько хочешь – столько и ешь! Что хочешь – то и ешь!

Первым худеть в нашей семье начал мой старший брат. Потом к нему присоединилась моя двоюродная сестра. Мы выросли все вместе. «Съест банан вместо обеда и все на весы встает!» – сокрушалась моя тетя по поводу сестры. Моя двоюродная племянница, ее дочь, очень худая. Завтракает не раньше 4 часов дня. «А то растолстеет». Она всегда была худой. У нас все дети в семье худые. Но она, будучи худым подростком, уже озабочена тем, как бы не растолстеть.

Старшее поколение растерялось. Вроде «врачи доказали, что надо худеть», «толстым быть вредно». Это совершенно не вписывается во все, что принято в нашей семье. Но ведь «врачи доказали»!

При этом старшее поколение вовсе не собирается худеть. Оно оставляет «эту придурь» младшему поколению. Потому что в глубине души, мне кажется, все старшее поколение нашей семьи считает похудение все-таки «придурью».

Глава 33

Давайте зарежем арбуз!

Поступает магний в организм и с пищей. Чемпионами по содержанию этого элемента являются арбузы.

А.В. Ковальков

Так всегда говорил один наш дальний родственник: «Давайте зарежем арбуз!».

Нет, арбузы никакой особенной роли в похудении не играют. Но только занявшись похудением, я осознала, что никогда не покупала арбузы. Хотя ничего против них не имела. Просто не покупала – и все.

Вообще никакие бахчевые почти не покупала. Только очень редко, не каждый год, покупала дыни. И это очень странно, потому что я обожаю дыни…

И вот наткнулась в книгах на подробные рассказы о том, как полезны арбузы (и дыни тоже). Задумалась…

А дело в том, что я в то время жила одна. Арбузы большие. Даже самый маленький арбуз все равно большой (для одного человека). Ну, съем пару кусочков. А дальше что? Сколько он будет лежать у меня в холодильнике? Ведь через пару дней прокиснуть может! Жалко такую громадину выбрасывать!

Но все же решила, что буду покупать арбузы в сезон, несмотря на все неудобства (они к тому же тяжелые, тащить из магазина о-хо-хо…) Ну, и дыни тоже. С дынями проще – они бывают небольшие.

Мне было удивительно, что даже регулярно есть бахчевые в сезон – для этого тоже нужно решение. Как все-таки человек сложно устроен!

Даже в свой список необходимых изменений (есть у меня такой) записала: кушать бахчевые в сезон.

Из дневника.

Ковальков описывает признаки нехватки магния в организме – и я узнаю большинство своих симптомов! К тому же он пишет, что, если потянуть мышцы и возникнет боль в лодыжках – это верный признак дефицита магния. Странно, у меня болят лодыжки, если потяну ноги! Я думала – почему они будут болеть?? Не может такого быть! Может! Именно так все и обстоит у меня! Боль в лодыжках!

Ковальков пишет, что в арбузах много магния. А я ведь почти их не ем! Прошлым летом не съела ни одного! В некоторые годы ем летом один арбуз максимум. Но это бывает раз в три-четыре года! Чаще всего – приезжаю к родителям, а они покупают арбуз.

И если задуматься, это очень странно! У меня нет никаких предубеждений против арбузов! Они хорошие и вкусные! Почему я их практически не ела???

В общем, решила, что в сезон буду есть арбузы и дыни регулярно!

…Никогда над этим не задумывалась. Вообще не задавала себе такой вопрос – ем ли я арбузы? А вот доктор Ковальков заставил задуматься…

Вчера ходила за арбузом. Это была целая история! Никогда их не ела – и теперь мне ясно, почему. Вчера специально пошла в местный супермаркет. Чувствовала себя глупо – зачем идти за арбузом специально? Но по-другому не получается! В нашем ближайшем магазине все арбузы слишком большие, мне их даже не поднять. Поэтому пришлось идти далеко. Ничего другого там мне не было нужно.

Вот поэтому я их никогда и не покупала – они «требуют» отдельного «похода» в «особый» магазин! А что в них такого-растакого, чтобы такие усилия были оправданы?

Оказалось, очень даже есть и такое, и растакое.

Я даже не подозревала, что у меня масса мелких повседневных привычек, которые и складывались в лишний вес! Арбузы – пустяки, не в них дело.

Глава 34

Лесенка-чудесенка

Вас наверняка интересует вопрос: не пыталась ли я прекратить занятия?

Конечно, пыталась. Каждый день.

Шантель Хоббс

Когда мне было 8 лет, наша семья переехала в новую квартиру на 5 этаже в пятиэтажке. Без лифта. Все проклинали этот пятый этаж! Однако среди тех, кто жил на нашей лестничной площадке, толстых не было. Неважно, насколько ты устала, неважно, какие тяжелые у тебя сумки, как плохо ты себя чувствуешь. Чтобы попасть домой, тебе надо было подняться пешком на 5 этаж.

Помню, я бегала по лестнице туда-сюда по нескольку раз в день. Из школы – само собой, потом мама отправит за хлебом, а еще надо к подружке в гости сходить, потом девочки позовут на улицу поиграть. И вот как челоночок туда-сюда, на этот самый 5 этаж.

Когда я поступила в институт и поселилась в общежитии, моя комната была на 4 этаже. Никому с нашего этажа не приходило в голову воспользоваться лифтом. Все были твердо уверены, что лифт существует для тех, кто живет этаже на 8 или 9. Даже тяжеленные сумки все тащили пешком на 4 этаж.

В нашем институте тоже было 5 этажей и очень высокие потолки. И вот все мы тоже как челноки туда-сюда по лестницам в одну аудиторию, в другую, в столовую, которая была в соседнем корпусе…

Когда я занялась похудением, то решила снова начать ходить по лестнице пешком. Поскольку я живу на 15 этаже, то подниматься каждый раз на 15 этаж мне показалось все-таки экстремальным. Тогда я решила воскресить «старые, добрые времена» и подниматься пешком на 5 этаж. А дальше вызвать лифт – и подняться на свой пятнадцатый.

Сказано – сделано!

Ну, доползла я до пятого этажа. Вызвала лифт. Открывается дверь – стоит мой сосед:

– Ты чего здесь делаешь? – вытаращил он глаза.

– Начала вести здоровый образ жизни, – был правильный ответ. Но ведь не могла же я так сказать!

– Ну… Эта… В общем… – ни одно разумное альтернативное объяснение, как назло, не приходило в голову.

В другой раз я бодро шлепала по лестнице – а на одной лестничной площадке стоит другой сосед. Увидев меня, испуганно спрашивает:

– А что, лифт не работает?

И что я могла ответить? «Прекрасно работает, просто я пытаюсь похудеть!» Так, что ли?

Н-да, как-то все неудачно получается…

Мне помог коронавирус. В нашем подъезде заболела одна семья. И никто не говорил, из какой квартиры, что лично я считала нечестным по отношению ко всем соседям такого большого подъезда.

Так, заболела семья. Значит, еще кроме них несколько человек потенциально могут быть заразными. Значит, на лифте ездить нельзя.

И вот что я скажу… После такого весьма необременительно идти на 15 этаж!

А еще меня морально поддерживали рассказы, которые я слышала, когда преподавала в главном здании МГУ. Первые несколько лет лифты там не работали. А потолки о-ёй, какие там высокие! И вот все бабушки, которые работали в музее, каждый день поднимались на 24 этаж пешком… А уж я на свой пятнадцатый точно поднимусь!

Больше всего в ходьбе по лестнице мне нравится то, что это занимает немного времени – а нагрузочка получается неплохая! «Быстро – и качественно»! На мой взгляд, отличная «сделка»!

А вот что пишет в своей книге «Мозг против лишнего веса» Дж. Д. Амен: «Больше всего калорий расходуется на быстрый бег, подъем по лестнице и прыжки через скакалку» (курсив мой И.С.).

Справедливости ради должна сказать, что мой дедушка, в котором было не меньше 100 кг, жил с нами на 5 этаже. И каждый день поднимался по лестнице пешком. Не худел нисколько при этом. Но он останавливался и подолгу стоял, пока поднимался. В общем, не знаю, помогает ли худеть подъем пешком по лестнице. Но хожу в память о «добрых старых временах». И ради дополнительной физической нагрузки тоже.

Глава 35

Сделайте себе одолжение – простите…

Вероятно, в связи с похудением вам предоставляется драгоценная возможность расстаться с прошлыми огорчениями.

Люси Билл

Думаю, не ошибусь, если скажу, что у большинства людей с лишним весом есть множество историй о том, как их обижали, используя еду в качестве «орудия пыток». Должна сказать, что такие обиды нередко начинаются задолго до того, как человек набирает лишний вес. Некоторые из них настолько тяжелые и серьезные, что речь скорее идет о глубоких травмах. Не обязательно быть толстяком, чтобы твое тело начали высмеивать или каким-то образом буквально издеваться над тобою с помощью еды.

Иногда люди живут, годами подвергаясь «пищевому насилию», как это было, например, в моем случае, когда я закончила школу и уехала учиться в другой город.

Еда – это не поощрение, не наказание, не «метод воздействия». Это просто еда! То, в чем мы нуждаемся ежедневно.

И каждый человек имеет полное право:

Кушать столько, сколько ему хочется.

Кушать тогда, когда ему хочется.

Кушать то, что ему хочется.

Однако слишком многие люди не разделяют такой подход. И вот еда становится чем-то совершенно другим… Средством манипуляции, запугивания, контроля, средством поощрения или наказания. Средством, с помощью которого тебя либо примут в какую-то компанию, либо из нее исключат и вообще подвергнут остракизму.

И вот я взяла чистый лист, уселась поудобнее… Мне показалось, внутри меня прорвался фонтан – я не успевала строчить имена тех, кто обижал меня, используя еду в качестве «оружия».

Ого! Я и не подозревала, что этих людей в моей жизни было так много, а некоторые из них обижали меня так долго!

В моем случае все ухудшалось тем, что я сама очень люблю готовить – и это было «дополнительным оружием» в руках даже тех, кто считался моим другом. Однако я предпочитала такое отношение, а не лицемерное «восхваление» моих кулинарных талантов. Уж лучше пусть мои гости кривляются над тарелками еды, которую я приготовила, зато я точно знала, кому из них готовить нельзя. Многим, если уж на то пошло. Ну и ладно, мне же проще!

Вопросов было два: кого мне надо простить? И за что?

И еще – как мне нужно измениться, чтобы не позволить больше обижать меня людям, некоторые из которых были по-прежнему моими близкими, по крайней мере юридически (являясь ближайшими членами семьи, например), или по-прежнему оставались моими подругами и друзьями.

Это было мучительно – вновь погружаться во все обиды… Некоторые из них имели довольно серьезные последствия в моей жизни…

Когда происходило травматичное событие (скажем так), я словно бы мгновенно зажмуривалась: «Ничего не было!» И все! И голову в песок! Неосознанно, конечно. А оно все оставалось в душе, в сердце… Как оказалось… А не то, чтобы я специально, намеренно отказывалась прощать людей.

Еще оказалось, что закрыть глаза на обиду – не значит простить… И забыть – не значит простить…

У меня никак не получалось простить… То есть я очень хотела простить, изо всех сил старалась – но чувствовала, что мне по-прежнему больно и обидно! А кое-кому так и хотелось крикнуть: «Надеюсь, что ты сейчас сама жирная корова! И в отличие от меня ты никогда не похудеешь! После всего, как ты, используя еду, издевалась надо мной!».

Умом я все понимала. Обязательно надо простить. Мне нужно освободиться от всех этих людей и всех этих ситуаций. Лишить их той разрушительной силы, с помощью которой они когда-то действовали в моей жизни – и продолжат действовать, пока я их не прощу.

Я вспоминала слова одного знакомого (очень богатого, между прочим): «Этот человек бесплатно занимает место в моей голове, потому что я думаю об этой ситуации. Этот человек бесплатно тратит кучу моего времени, так как вместо того, чтобы думать над тем, что для меня сейчас важно, я думаю о нем! И все это я сам делаю для этого негодяя совершенно бесплатно!».

И тогда я стала молиться. «Дорогой Господь, я очень хочу простить всех этих людей, вне зависимости от «тяжести их преступления». Но у меня ничего не получается! Своими силами у меня не получается! Помоги! Помоги мне простить всех!».

А еще я вспоминала слова своей близкой подруги: «Прощай всё – и живи с легким сердцем!».

Я больше не хотела тащить с собой эти камни, хотела быть свободной от всех тех людей, кто меня обидел, неважно, насколько глубоко. И хотела жить с легким сердцем.

И я хотела простить всех!

После этих слов мне бы очень понравилось такое продолжение: «После того, как я смогла наконец простить по-настоящему всех, мой вес сам собой снизился на 5 кг».

Но ничего подобного не произошло. Мой вес продолжал стоять.

Ну и ладно!

Зато сердце стало легче на 5 тонн, а не на 5 кг!

Впрочем, когда я мучилась, воскрешая все обиды, то вдруг вспомнила, что и сама обижала некоторых людей. Мне самой требуется прощение. Я всегда знала, что мне все равно, какой у кого вес. Но оказалось, временами я сама была обижающей стороной. И поклялась себе, что такого больше никогда не повторится!

Из дневника:

Вот еще что.

Похудение вдруг выявило, что я плохо относилась к толстякам.

Никогда бы не подумала!

А тем не менее, это правда!

Сейчас я перебрала в голове знакомых мне толстяков.

Нет, я хорошо к ним отношусь. Их толщина не имеет для меня никакого значения.

Но нужно еще более деликатно к ним относиться!

Шаг 6

Глава 36

Себя как в зеркале я вижу…

У женщин, располневших во взрослом возрасте, более выражена склонность к тревоге и преобладанию сниженного настроения.

Ю.Л. Савчикова

Вот уже две недели я сидела в Российской государственной библиотеке, штудируя книги о похудении… Сделала кучу выписок (два блокнота), исписала множество страниц дневника идеями, попутно приходившими мне в голову. Каждый день начинался с большой стопки книг… Я уже многое нашла, многое поняла, но упорно продолжала штудировать литературу…

Почему?

Да потому что еще оставались книги – надо было послушать тех людей, которые их написали – может, еще какой ценный совет попадется?

Все же я начинала нервничать – никак не ожидала, что моя работа в РГБ так затянется, изначально была уверена, что мне осталось всего-то прочесть пару десятков книг! Так сказать, окончательно расставить точки над i. Для очистки совести… В результате я зарылась в куче книг, а мой отпуск между тем подходил к концу…

И вот у меня в руках тоненькая брошюрка, всего-то 26 страниц. Савчикова Юлия Леонидовна. Автореферат кандидатской диссертации. Меня привлекло название: «Психологические особенности женщин с проблемами веса». Что ж, любопытно почитать – каковы же мои психологические особенности?

Я и не подозревала, что нашла золотой ключик…

Перечень моих особенностей пригвоздил меня к позорному столбу… Всего печальнее было то, что все это было в точности про меня… Себя как в зеркале я увидела, но, в отличие от Александра Сергеевича, это зеркало мне вовсе не льстило…

Я переписала эту книжечку чуть ли не всю целиком.

Дома набрала в отдельный файл на компьютере – мне нужно было как-то сгруппировать эту информацию, как-то ее упорядочить…

Я размещала эти характеристики и так, и сяк – как детские кубики.

Мне хотелось найти Юлию Леонидовну и расцеловать ее, подарив столько роз, сколько во мне тогда было килограммов! Именно она наконец-то дала мне тот самый золотой ключик, открывающий нужную дверь!

Посмотрев на свою «творческую обработку», мне стало ясно, что я очень сильно выиграю, если изменю всё. Тогда я не знала, скажется ли это каким-то образом на похудении. И мне было все равно. Главным было то, что это совершенно точно скажется на моей жизни – с изменением каждого пункта этого списка моя жизнь буквально расцветет!

Вот она, золотая жила похудения!

Мне и в голову не приходило, что я на самом деле вот такая – а именно такой я и была, ни одного преувеличения.

Юлия Леонидовна сгруппировала женщин с лишним весом:

Женщины с нормальным весом, обеспокоенные своим весом.

Женщины с лишним весом.

Женщины со значительной степенью ожирения.

Меня интересовала вторая категория.

И вот как выглядят психологические особенности женщин с лишним весом по Ю.Л. Савчиковой:

Психологическими факторами риска для возникновения и удержания избыточного веса у женщин, за исключением случаев с органической патологией, являются:

низкий уровень субъективного контроля над значимыми событиями своей жизни,

низкий уровень субъективного контроля над межличностными отношениями,

алекситимические тенденции,

повышенный уровень гетеро- и аутоагрессии,

склонность к длительному переживанию негативных эмоций,

склонность к уходу от проблем в ситуации эмоционального напряжения.

Независимо от наличия обеспокоенности по поводу избыточного веса у женщин более выражена склонность принимать пищу в ответ на воздействие внешних пищевых стимулов при отсутствии чувства голода с преобладанием

пассивной жизненной позиции,

пессимистичности,

склонности к тревогам,

неуверенности в себе,

собственного представления о негативном отношении к ним окружающих,

склонности к недоверию и осторожному отношению к людям,

чувства обиды,

субъективного представления о своей негативной социальной репутации.

Отличительными особенностями женщин с избыточным весом являются следующие черты: ощущение собственной неспособности контролировать отношения с другими людьми, в том числе в области производственных и семейных отношений,

большая выраженность агрессивных тенденций, а именно – склонность к проявлениям ненаправленных взрывов ярости (показатели косвенной агрессии), раздражения, физической и вербальной агрессии;

повышенная враждебность, выражающаяся в

злопамятности,

обидчивости,

подозрительности,

недоверии и осторожном отношении к людям,

зависти,

ощущении несправедливости по отношению к ним судьбы или других людей (показатели подозрительности и обиды),

низкой самооценке в плане сексуальной привлекательности и в качестве сексуальной партнерши (показатель уверенности в себе);

наличие алекситимических тенденций, а именно:

сложности в определении и описании собственных переживаний и эмоций других людей,

проведении различий между чувствами и телесными ощущениями,

снижении способности к символизации,

фокусированности в большей мере на внешних событиях, чем на внутренних переживаниях,

недостаточной гибкости,

тенденции к длительному переживанию негативных эмоций с образованием аффективно окрашенной психологической доминанты,

склонности к уходу от проблем в ситуациях эмоционального напряжения (показатель избегания проблем).

Наибольшая выраженность психосоциальной дезадаптации была обнаружена в группе женщин, располневших во взрослом возрасте. В отличие от других женщин с проблемами веса у располневших женщин по сравнению с контрольной группой оказались более выражены

пессимистичность,

неуверенность в себе,

склонность к повышенному чувству вины,

избыточная самокритичность,

нерешительность,

преобладание пассивной личностной позиции с отсутствием попыток повлиять на свою судьбу,

склонность к избеганию неуспеха.

Депрессивные и алекситимические тенденции в другой группе женщин сочетались с

замкнутостью,

недоверчивостью,

отстраненностью от других людей,

стремлением скрывать собственную потребность в любви.

По сравнению с женщинами, имеющими нормальный вес, у располневших женщин оказалась более выражена чувствительность к негативному отношению окружающих.

По сравнению с остальными группами испытуемых у женщин, располневших во взрослом возрасте, оказались менее выражены

потребность контактировать и взаимодействовать с окружающими,

способность к самоотдаче и длительным привязанностям

и более выражено субъективное представление о своей

негативной социальной репутации,

непривлекательности,

неуважении окружающих,

неумении добиваться поставленной цели,

непопулярности.

Н-да…

Ну ладно, справедливости ради надо сказать, что не весь этот список действительно отражает мои особенности. Например, у меня отсутствуют алекситимичесие тенденции. Я специально делала тест на алекситимию – это точно не мое (этот тест приводится в книге Светланы Бронниковой «Интуитивное питание»).

Но все-таки значительная часть этих особенностей у меня есть…

Что со всем этим делать я решила сразу. Изменить саму себя я не в силах. Это может сделать только Господь Бог. И вот я взяла Библию, чтобы использовать ее в качестве оружия в этой борьбе – за новую «меня». «Ибо слово Божие живо и действенно и острее всякого меча обоюдоострого: оно проникает до разделения души и духа, составов и мозгов, и судит помышления и намерения сердечные» (Евр. 4: 12).

Я выписала соответствующие цитаты из Библии – и стала читать их вслух каждый день.

Вот что у меня в результате получилось.

Начала с утверждения о том, что именно Библия мне поможет.

Слово Мое не подобно ли огню, говорит Господь, и не подобно ли молоту, разбивающему скалу? (Иер. 23, 29).

Есть ли что трудное для Господа? (Быт. 18, 14).

А это был стих, который определил дальнейшие:

Слабый пусть говорит: «Я силен» (Иоиль 3, 10).

А дальше я написала такой заголовок:

Мои психологические особенности.

И перечислила:

Я не боюсь людей, когда они гневаются:

Не бойся их, ибо Я с тобою, чтоб избавлять тебя, сказал Господь. (Иер. 1, 8).

Не бойтесь их, ибо Господь, Бог ваш, Сам сражается за вас. (Втор. 3, 22).

Ты утвердишься правдою, будешь далека от угнетения, ибо тебе бояться нечего, и от ужаса, ибо он не приблизится к тебе. … Кто бы ни вооружился против тебя, падет. (Ис. 54, 14).

Ни одно орудие, сделанное против тебя, не будет успешно; и всякий язык, который будет состязаться с тобою на суде, ты обвинишь. (Ис. 54, 17).

Ты спасешь нас от врагов наших и посрамишь ненавидящих нас. (Пс. 43, 8).

Господь будет охранять выхождение твое и вхождение твое отныне и вовек. (Пс. 120, 8).

Ты вознес меня над восстающими против меня и от человека жестокого избавил меня. (Пс. 17, 49).

Я не взрываюсь от ярости, я всегда спокойна и контролирую себя:

Всякий человек да будет скор на слышание, медлен на слова, медлен на гнев. (Иак. 1, 19).

Перестань гневаться, и оставь ярость. (Пс. 36, 8).

У глупого тотчас же выскажется гнев его, а благоразумный скрывает оскорбление. (Прит. 12, 16).

Вспыльчивый может сделать глупость. (Прит. 14, 17).

Я не раздражительная:

У терпеливого человека много разума, а раздражительный высказывает глупость. (Прит. 14, 29).

Долготерпеливый лучше храброго, и владеющий собою лучше завоевателя города. (Прит. 16, 32).

Я всегда уважительно разговариваю со всеми. Ни прямой, ни косвенной вербальной агрессии у меня не бывает никогда:

Никакое гнилое слово да не исходит из уст ваших, а только доброе для назидания в вере, дабы оно доставляло благодать слушающим. (Еф. 4, 29).

И язык мой будет проповедовать правду Твою и хвалу Твою всякий день. (Пс. 34, 28).

Уста свои открывает с мудростью, и кроткое наставление на языке ее. (Прит. 31, 26).

Да будут слова уст моих и помышление сердца моего благоугодны перед Тобою, Господи, твердыня моя и Избавитель мой! (Пс. 18, 15).

Уста праведника изрекают премудрость, и язык его произносит правду. (Пс. 36, 30).

Уста мои будут возвещать правду Твою, всякий день благодеяния Твои; ибо я не знаю им числа. (Пс. 69, 15).

Я решительный человек:

Вот Я повелеваю тебе: будь тверд и мужествен, не страшись и не ужасайся; ибо с тобою Господь, Бог твой везде, куда ни пойдешь. (Иис. Н. 1, 9).

Я оптимистка:

Что унываешь ты, душа моя, и что смущаешься? Уповай на Бога; ибо я буду еще славить Его, Спасителя моего и Бога моего. (Пс. 41, 6).

Ибо только Я знаю намерения, какие имею о вас, говорит Господь, намерения во благо, а не на зло, чтобы дать вам будущность и надежду. (Иер. 29, 11).

Горы сдвинутся и холмы поколеблются, а милость Моя не отступит от тебя, и завет мира Моего не поколеблется, говорит милующий тебя Господь. (Ис. 54, 10).

Но Он сказал: невозможное человекам возможно Богу. (Лк. 18, 27).

Сей день сотворил Господь: возрадуемся и возвеселимся в оный! (Пс. 117, 24).

Притом знаем, что любящим Бога, призванным по Его изволению, все содействует ко благу. (Рим. 8, 28).

Путь праведных – как светило лучезарное, которое более и более светлеет до полного дня (Прит. 4, 18).

Но я верую, что увижу благость Господа на земле живых. (Пс. 26, 13).

Я не тревожусь ни о чем:

Все заботы ваши возложите на Него, ибо Он печется о вас. (1 Пет. 5, 7).

Возложи на Господа заботы твои, и Он поддержит тебя. Никогда не даст Он поколебаться праведнику. (Пс. 54, 23).

Господь – Пастырь мой, я ни в чем не буду нуждаться: Он покоит меня на злачных пажитях и водит меня к водам тихим. (Пс. 22, 1–2).

Посему говорю вам: все, чего ни будете просить в молитве, верьте, что получите, – и будет вам. (Мк. 11, 24).

Утешайся Господом, и Он исполнит желание сердца твоего. (Пс. 36, 4).

Ибо Ангелам Своим заповедает о тебе – охранять тебя на всех путях твоих. На руках понесут тебя, да не преткнешься о камень ногою твоею. (Пс. 90, 11).

Пошлет Господь тебе благословение в житницах твоих и во всяком деле рук твоих (Втор 28, 8).

Ложусь я, сплю и встаю, ибо Господь защищает меня. (Пс. 3, 6).

Спокойно ложусь я и сплю, ибо Ты, Господи, един даешь мне жить в безопасности. (Пс. 4, 9).

Благословлю Господа, вразумившего меня; даже и ночью учит меня внутренность моя. (Пс. 15, 7).

Проклятие Господне на доме нечестивого, а жилище благочестивых Он благословляет. (Прит. 3, 33).

Дом праведных стоит. (Прит. 12, 7).

Не приключится праведнику никакого зла. (Прит. 12, 21).

Я уверена в своих силах:

Бог препоясывает меня силою и устрояет мне верный путь. Делает ноги мои, как оленьи, и на высотах моих поставляет меня. (Пс. 17, 33–34).

Ты расширяешь шаг мой подо мною, и не колеблются ноги мои. (Пс. 17, 37).

Все могу в укрепляющем меня Иисусе Христе (Фил. 4, 13).

Я не обидчивая:

Но будьте друг к другу добры, сострадательны, прощайте друг друга, как и Бог во Христе простил вас. (Еф. 4, 32).

Прощайте, если что имеете на кого, дабы и Отец ваш Небесный простил вам согрешения ваши. (Мк 11, 25).

Я не считаю, что судьба ко мне несправедлива:

Благословен ты в городе, и благословен на поле. (Втор. 28, 3).

Благословен ты при входе твоем, и благословен ты при выходе твоем. (Втор. 28, 6).

Будешь давать взаймы многим народам, а сам не будешь брать взаймы (Втор 28, 12).

Сделает тебя Господь главою, а не хвостом, и будешь только на высоте, а не будешь внизу (Втор 28, 13).

Межи мои прошли по прекрасным местам, и наследие мое приятно для меня. (Пс. 15, 6).

Я не испытываю повышенное чувство вины:

Итак нет ныне никакого осуждения тем, которые во Христе Иисусе живут не по плоти, но по духу. (Рим. 8, 1).

Мне безразлично, если окружающие думают обо мне негативно:

Но духовный судит о всем, а о нем судить никто не может. (1 Кор. 2, 15).

Все будет гораздо лучше:

Я Господь, надеющиеся на Меня не постыдятся. (Ис. 49, 23).

Как написано: «не видел того глаз, не слышало ухо, и не приходило то на сердце человеку, что приготовил Бог любящим Его.» (1 Кор. 2, 9).

А Тому, Кто действующею в нас силою может сделать несравненно больше всего, чего мы просим, или о чем помышляем, Тому слава в Церкви во Христе Иисусе во все роды, от века до века. Аминь. (Еф. 3, 20–21).

Я все время причисляла себя к праведникам, основываясь на 2 Кор.5, 21: Ибо незнавшего греха Он сделал для нас жертвою за грех, чтобы мы в Нем сделались праведными пред Богом.

Спустя два месяца я похудела на 8 кг. Я ничего для этого не делала! Только каждый день вслух читала эти цитаты из Библии.

У меня возникло внутреннее ощущение, которое я охарактеризовала так: «объедалка выключилась».

Мне вдруг расхотелось кушать. То есть – я наедалась, мне было вполне достаточно. И этого было… совсем мало…

Без контроля, без усилий, без измерений количества съеденной еды – просто выключилась объедалка…

Во мне стало 66 кг. А это при моем росте (163 см) – нормальный вес согласно индексу массы тела (ИМТ). Правда, это самая верхняя граница нормального веса. И тем не менее, факт оставался фактом – у меня уже не было лишнего веса!

Я победила!

…Ого, какая длинная глава получилась! Но это был один из поворотных моментов в моем похудении…

Глава 37

Покаяния отверзи ми двери, Жизнодавче!

Психологическая коррекция женщин с избыточным весом должна быть направлена на повышение уровня субъективного контроля, снижение депрессивных и тревожных переживаний.

Ю.Л. Савчикова

Слово «покаяние» я употребляю здесь в том смысле, в котором его употреблял Иоанн Креститель в Библии. Там употребляется слово «метанойя», что по-гречески означает «изменение ума». Иоанн Креститель проповедовал евреям, а они старались соблюдать все, что Бог говорил им соблюдать в Библии (в Торе, первых пяти книгах Библии, если точнее). В нашем смысле грешников там почти не было. Это позже грешники пойдут за Иисусом. А в тот момент там были праведники, которым требовалось изменить ум.

Изменить ум – вот что требовалось и мне… Научиться думать по-другому.

Увидеть свои недостатки важно, провозглашать вслух соответствующие стихи Библии очень важно. Однако я понимала, что нужно много другого рода усилий.

Я вычленила отдельные (отрицательные) черты и начала с ними разбираться.

Начала с гнева и раздражения.

Что же говорит по этому поводу Библия?

«Перестань гневаться и оставь ярость» (Пс. 36, 8) – вот так все просто!

Вот просто – «перестань» и все!

Значит, это и должно быть так просто.

И я приняла решение.

Все. Больше я не взрываюсь от гнева. Не раздражаюсь.

Нет, я вовсе не против гнева. Гнев – ценная эмоция, которая сообщает нам, что где-то что-то сильно нарушено. Однако реакция на мой собственный гнев должна быть… достойной, скажем так.

Хотелось бы мне написать, что с тех пор у меня не было проблем с гневом и раздражением.

Но это мое решение позволяло мне быстро взять ситуацию (с моей стороны) под контроль. Я не подавляла гнев, вместо этого я решила не позволять гневу диктовать мне, как себя вести и какие слова говорить.

Дальше стала разбираться с оптимизмом.

Я всегда была оптимисткой. В том, что касалось настоящего. Всегда находила лучшее в любой ситуации – и радовалась! Это срабатывало. Ни разу у меня не было ни одной ситуации, в которой нечему было радоваться. Наоборот, я постоянно удивляюсь, как много всего хорошего. Сегодня.

А вот мое будущее всегда представлялось мне весьма мрачным.

Однако, когда я оглядывалась назад, мне было очевидно, что в 20 лет (или в 25) я и представить не могла, что мое будущее окажется гораздо лучше всего, что я могла тогда вообразить. Тогда я воображала очень мрачные картинки – ни одна из них не реализовалась. Пришла пора изменить свое представление о будущем. Пришла пора стать оптимисткой и во взгляде на свое будущее.

Говорят, что мысли материальны. «О чем думаешь – то с тобой и случится.» В моем случае это было совсем не так. Ни одна из моих мрачных мыслей (а других у меня тогда и не было) не стала реальностью моей жизни.

В таком случае я тем более буду гораздо ближе к истине, если начну думать о своем будущем в самых радужных красках. Тем более, если я действительно поверю всем словам, которые Господь в Библии говорит о будущем Своих детей (то есть меня в том числе).

И снова это решение. И опять это мой выбор.

Теперь зависть.

Я никогда не считала себя завистливым человеком. Тем не менее, «не завидуй» – это одна из 10 заповедей. Значит, не все так просто с этой самой завистью…

Чем больше я об этом думала, тем больше понимала, что мне нужно больше радоваться, когда другим людям везет, особенно в тех областях, в которых я сама раз за разом терплю неудачу…

Я всегда знала, что надо непременно помогать людям в тяжелой ситуации. И вдруг мне стало ясно, что надо помогать людям и в удаче тоже! Надо помогать людям подняться еще выше! Не то, чтобы я этого не делала. Просто у меня было железное правило – помогать людям в беде. А помогать в удаче – что еще за правило? Человеку и так везет, зачем моя помощь-то? Теперь мне стало ясно, что это неправильно!

Я давно уже поняла, что завидовать глупо – потому что на самом деле, когда другому человеку везет, ты сама от этого выигрываешь!

Сколько бы мы не твердили о «ценности личности», о том, что значение имеет только то, каков каждый конкретный человек, все же есть огромная разница, если я скажу «мой брат всю жизнь провел в тюрьме» или «мой брат – доктор наук, профессор». Ни то, ни другое в моем случае неправда, я просто выдумала этот пример.

Если я говорю, что «мой папа – профессор», это мгновенно, совершенно невольно, поднимает мой «рейтинг». Я сама ничего не сделала, а рейтинг вырос!

А если я говорю, что «мой брат всю жизнь провел в тюрьме», это «сразу все портит». Я не сделала ничего плохого, но невольно как-то все… портится… На самом деле мой брат никогда не был в тюрьме, он очень успешный человек и многого достиг в жизни. Плохой пример я привела для иллюстрации.

Вот поэтому мы всегда выигрываем, если у близких нам людей все хорошо (а лучше – замечательно). Выигрывает один – лучше становится всем.

Или, допустим, твой однокурсник стал богатым и знаменитым. И ты вскользь бросаешь: «А, этот? Да знаю я его прекрасно, мы с ним на одном курсе учились!». Ты ничего не сделала, а твои показатели «поползли вверх»…

Помню, одна моя ученица рассказывала, как страшно завидовала своей однокурснице. Та была очень популярна среди мальчиков. А потом задала вопрос: почему же она так популярна? Стала за ней наблюдать. Оказалось, та девочка гораздо больше времени проводила среди мальчиков – сидела с ними в кафешках после занятий, гуляла во дворе во время перемен. Чисто по-дружески.

Помню, меня поразила эта мысль, высказанная девочкой-подростком: ведь вместо того, чтобы завидовать, лучше научиться у успешных людей секретам их успеха!

Но даже если нам нет никакой «выгоды», тот факт, что кто-то счастлив, означает, что в мире одним счастливым человеком стало больше. А это уже чудесно! Зачем же увеличивать количество несчастных и печальных людей в этом мире?

Я привела примеры нескольких качеств – и своей внутренней работы.

Глава 38

Сладкая жизнь

Ешь, сын мой, мед, потому что он приятен, и сот, который сладок для гортани твоей

(Прит. 24, 13)

Сколько себя помню, я всегда была сладкоежкой. А вот моя мама никогда не любила сладкого. Поэтому, когда я росла, у нас дома сладкого было мало (и редко).

Пару раз, уже будучи взрослой, я пыталась бороться со своей любовью к сладкому. Ну потому что нельзя же кушать сладкое целыми днями и в таких количествах! Я решительно «брала себя в руки» – никаких сладостей! Через пару дней это заканчивалось тем, что я покупала несколько килограммов конфет – и беспрерывно их поглощала.

Поэтому, когда начала худеть, то даже не пыталась «справиться с сахарной зависимостью». Однако чем больше я читала книг о похудении, тем яснее понимала, что, несмотря на все внутреннее сопротивление, с таким ежедневным количеством сладкого надо что-то делать… Слишком много сладостей я ела целыми днями, с утра и до вечера.

Справедливости ради надо сказать, что я никогда не клала сахар ни в чай, ни в кофе. Мне всегда казалось, что сахар сразу «уничтожает» вкус чая, который просто становится сладкой горячей водой. Ну, это мое личное мнение.

Но вот к чаю я стала кушать меньше конфет. И стала считать. Иначе я могла бы съесть чрезмерное их количество. Конечно, не целую коробку, это все-таки слишком, такого на моей памяти не было. Но много.

Я поставила себе предел – три конфеты за одно чаепитие. Лучше две. Достаточно.

Начитавшись книг о похудении, я стала побаиваться сахарного диабета. И рассуждала так. Лучше я ограничу себя в конфетах сейчас, чем потом мне вообще их никогда нельзя будет!

И все же я пыталась что-то придумать, чтобы и сладкого кушать много (как мне хочется) – и чтобы вреда не было.

И таки придумала!

Мед!

Если уж и есть сладкое – так пусть это будет мед!

Правда, сейчас ополчились и на мед тоже. Но вот здесь я как-то не верю тому, что сейчас пишут против меда.

Вот данные Большой российской энциклопедии о составе меда: «В мед входят органические кислоты (яблочная, лимонная, глюконовая и др.), ферменты (амилаза, каталаза, инвертаза и др.), минеральные, ароматические, красящие вещества, витамины (B_2, PP, C, B_6, Н, K и E), фитонциды и др.» (Том 19. – М., 2011).

А вот что пишет о меде Д.С. Джарвис в своей книге «Мед и другие продукты пчеловодства. Опыт и исследования одного врача»: «Ниже приводится ряд преимуществ меда:

1. Он не раздражает слизистую пищеварительного тракта.

2. Легко и быстро усваивается организмом.

3. Быстро освобождает необходимую энергию.

4. Позволяет спортсменам и физкультурникам, расходующим много энергии, быстро восстанавливать силы.

5. Легче всех других сахаров пропускается почками.

6. Оказывает естественное слегка послабляющее действие.

7. Оказывает успокаивающее (седативное) влияние на организм.

8. Это доступный и не слишком дорогой продукт».

Чтобы окончательно успокоить саму себя, я провела абсолютно ненаучное исследование. Сначала спросила свою подругу, в семье которой все «помешаны» на меде:

– Правда ли, что те, кто занимаются медом, долго живут?

– Да, это правда. Есть такое наблюдение.

Кстати, в ее семье много долгожителей.

Потом спросила о том же свою знакомую «медовичку», у которой регулярно покупаю мед:

– Мой дедушка занимался медом с молодости и прожил 102 года.

Мама рассказывала мне, что они «выросли на меде». Мой дедушка, ее отец, работал в заготконторе. «У нас мед флягами был.»

А я-то всегда удивлялась – с чего они все такие живучие? Я давно уже заметила «особую живучесть» маминого брата и сестер (кроме самой старшей, которая умерла в молодости от туберкулеза). Когда мне сообщали о какой-нибудь их «обнаруженной страшной болезни», я только отмахивалась: «Они живучие!» И правда – никакая зараза их не брала! Особенно учитывая образ жизни некоторых из них. Другой причины их «особой живучести» я найти не могла…

Это ненаучный подход, но для меня было достаточно.

Теперь я покупала мед. Ну, конфеты тоже покупала. Еще мармеладки, зефирчики, в общем, сладкое. Только теперь уже меньше (благодаря меду).

Глава 39

Физкульт-привет (опять)!

Я занимаюсь спортом, чтобы жить здоровым.

К.Ф. Никитин

Прошло почти 3 года, как я начала худеть. И уже сбросила 20 кг.

Никогда в жизни я так много не занималась физкультурой. Каждое утро у меня была пробежка, потом – зарядка. 4 раза в неделю я ходила пешком по часу, а потом поднималась на 15 этаж пешком. У меня было ощущение прекрасной физической формы.

Несмотря на все мои физкультурные достижения, меня по-прежнему мучило чувство, что всего этого недостаточно…

Бегала я ровно 2 минуты. Пробовала бегать дольше – ноги сильно начинали болеть. Зарядка состояла из 10 упражнений, которые я делала по 20 раз. Всего 200 движений, что занимало у меня ровно 8 минут.

Хотя моя нагрузка представлялась мне приличной, с утра пробежка и зарядка занимали 10 минут. Хммм…

Еще 4 раза в неделю по часу пешком – всего 4 часа в неделю…

Амосов каждое утро бегал по 15 минут и делал каждое упражнение по 100 движений. Всего 1000 движений.

Мой папа 6 дней в неделю ходил пешком по 2 часа, а седьмой день – вообще с утра до вечера ходил пешком, целый день.

Со мной работала коллега, которая была мастером спорта (СССР) по художественной гимнастике. Когда я с ней познакомилась, ей было 64 года. Выглядела она потрясающе! Очень красивая, грациозная женщина. Спросила у нее, сколько она занимается физкультурой?

– 45 минут каждое утро. И каждый вечер по часу.

Я ахнула! Так много???

Внутри у меня продолжало «свербить»… Мне, в общем, было ясно, что пора опять увеличивать нагрузку…

Сначала я решила делать еще одну зарядку вечером. Придумала другой комплекс упражнений. Для разнообразия. Несколько дней все шло отлично. Потом началось: то некогда, то забыла, то попозже, а потом смотришь – уже спать пора, какая физкультура?

Тогда я подумала, что надо попробовать какие-то другие варианты. Балет, аэробика, просто танцы, нет, все не то! Фитнес я даже и пробовать не стала. Он меня совсем не привлекал.

В конце концов мне стало ясно, что самое лучшее – это зарядка. Так, описав круг, снова появилась зарядка.

Но где бы мне взять еще одного Амосова, чтобы он «предоставил» мне «уже готовенький» комплекс упражнений? Потому что Амосовский комплекс упражнений мне очень нравился.

Хотя…

Совсем не нравились приседания и отжимания. Но я понимала, что это – «нужное дело». И что лучше не трогать такой хороший комплекс. Я была уверена, что все в этом наборе упражнений продумано как следует.

В общем, мне был нужен «второй Амосов». Но ведь это невозможно!

Оказалось – очень даже возможно!

Оказалось, такой человек есть!

Точнее, был.

Доктор медицинских наук, профессор Константин Филиппович Никитин.

Его подход к комплексу упражнений отличался от подхода Амосова. Про себя я решила, что два гения с разных сторон смотрели на одну и ту же задачу. Прав был каждый из них.

Профессор Никитин прожил 97 лет, последнее интервью дал, когда ему было 85 лет (Шенкман, С.Б. Мы – мужчины. – М.: Издательство «Будь здоров!», 1998. – 270 с.). Глава, посвященная ему, называется «Долгая молодость профессора Никитина, или Здоровье человека – результат его образа жизни». Вот что сказал профессор в своем интервью: «Да, уже 85, но я их не очень чувствую. Все физические упражнения делаю почти точно в том же объеме, что и прежде. Правда, перестал тренироваться с полуторапудовиком. Не потому, что сил меньше, а просто на всякий случай – не хочу жену пугать. Зато больше внимания стал уделять упражнениям на гибкость. Показатели здоровья ничуть не изменились».

Вот его подход к комплексу упражнений: «Каждое взятое отдельно упражнение, в общем-то, несложное. Да и повторений не слишком много. Максимум – 20.

Но, может быть, проще выполнять какое-то одно упражнение, повторяя его многократно? Дело в том, что наши суставы в обыденной жизни работают лишь на 30–40 процентов возможной амплитуды. А необходимо, чтобы они работали на все 100 процентов. Вот почему для каждого сустава нужна именно серия упражнений – чтобы сустав прорабатывался в различных плоскостях, под разными углами» (Коршунов А.М. Секреты долгой молодости профессора Никитина. – М.: Советский спорт. 1990. – 32 с.).

Итак, я стала делать еще одну зарядку. Теперь уже не утром. А в течение дня. Чтобы не «забывать», твердо решила, что она будет у меня в приоритете. Я же не «забываю» сделать уборку в квартире, например! Вот и про эту зарядку тоже не «забуду».

После такого твердого решения я действительно больше никогда не «забывала» сделать эту зарядку.

Вот некоторые упражнения из того самого комплекса упражнений. Все цитаты, которые будут дальше, приводятся по книге А.М. Коршунова «Секреты долгой молодости профессора Никитина» (М.: Советский спорт. 1990, с.6).

«Как видите, я лежу. Первые упражнения вообще лучше проделывать лежа на коврике или даже в постели.»

«Итак, начнем. Я лежу, руки за головой. Сгибаю левую ногу в колене, пытаясь достать коленом груди. Теперь правую». Я делаю это упражнение каждой ногой по 10 раз.

«Обе ноги вместе сгибаю в колене, пытаясь достать коленями груди одновременно обеими ногами, максимально притягивая руками колени к груди.»

«Пойдем далее. По-прежнему лежа, я попеременно поднимаю вверх то левую, то правую ногу. По 10 раз каждой ногой.» Это – подъем прямых ног на 90 градусов, чтобы каждая нога была перпендикулярна полу.

Следующее упражнение похоже на предыдущее, только амплитуда увеличивается. Теперь каждую ногу надо по очереди поднимать так, чтобы «закинуть ногу за голову». Тоже каждой ногой по 10 раз.

И я всегда помню «золотое правило моего брата»: делай, как можешь. Вот как получается – так и надо делать.

«Еще одно упражнение того же типа. Но теперь, стараясь не отрывать пяток от пола, я поднимаю туловище. Все выше, наклоняюсь все глубже и, наконец, до касания пальцами носков ног.»

Весь «комплекс Никитина» я приводить не буду, ему посвящена отдельная книга (А.М. Коршунов «Секреты долгой молодости профессора Никитина». М.: Советский спорт. 1990. – 32 с.).

А вот что пишет М.М. Гинзбург: «Будет лучше, если в день у вас присутствует не одна тренировка, а две. Ориентировочный оптимум – две тренировки, по одной в первую и во вторую половину дня, продолжительностью 20–60 минут»

«Имеются научные данные, показывающие, что эффективность занятия не снижается, если оно продолжается не 30 минут за раз, а по 10–12 минут 3 раза в день». (Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – 192 с.).

Шаг 7

Глава 40

В гостях у сказки

Прежде чем похудеть и остаться стройными, нам надо выяснить, что за чувства мешают нам ощутить жизнь во всей ее полноте. Осмелимся ли мы столкнуться лицом к лицу со своей болью и беззащитностью – или закроемся от собственных чувств?

Эда Ле Шан

Я наткнулась на сказкотерапию в книге И.А. Филиппова «Жир на кушетке. Взгляд психоаналитически ориентированного терапевта на проблему ожирения». Авторы прочитанных мною книг об использовании сказок в психотерапии советуют написать сказку. Но мне почему-то захотелось сказку рассказать, ведь люди рассказывали сказки несколько тысячелетий, а записывать стали всего пару столетий назад.

Когда дома никого не было, я стала рассказывать сказку. Вслух.

Не хотелось рассказывать ее никому – откуда мне знать, как повернется сюжет?

«Жила-была маленькая девочка…» – так я начала. Почти сразу сказка стала жить своей жизнью – и я могла только ее озвучивать, скажем так, не могла никак влиять на события. Если я говорила то, что хотела сама, сказка словно бы «затухала». И невозможно было продолжать.

Конца у этой сказки не было. И мне было непонятно – получится у меня похудеть в конце концов или как?

Однако сюжет имел важный смысл. Для меня. По сюжету получалось, что жир играл для меня защитную функцию. Как железные доспехи у воинов. Я пыталась защититься и отстраниться от «нападающих злодеев».

Впрочем, это я уже знала и без сказки. Она только это лишний раз подтвердила.

Не знаю, помогает ли сказкотерапия в похудении.

Одно я знаю наверняка – чтобы не набрать вес снова, нужно решить все психологические проблемы, которые привели к лишнему весу. Это я сама придумала. Просто приняла это в качестве аксиомы.

В книге Эды Ле Шан («Я больше никогда не буду толстой». – М.: АСТ, 2014. – 220 с.) я нашла некоторые «заготовки для сказок». Она привела два начала историй. Я продолжила обе – получилось не про похудение, про другую важную проблему в моей жизни (ту самую, которую мне показал «голый тест»). Мне понравилось!

К тому же многие психологи указывают на то, что у людей с лишним весом плохо развито воображение. Так что, я считаю, стоит сделать это задание просто для развития воображения. Особо оно не разовьется, конечно, после двух сочиненных сказок. Но ведь это гораздо лучше, чем ничего!

Вот они (по Эде Ле Шан):

«Сочините завязку истории, продолжением которой будет путешествие. Например: «Передо мной таинственный старинный замок, я захожу внутрь и вижу винтовую лестницу. Спускаюсь по ней и оказываюсь на берегу подземного озерца. К стене привязана лодка. Я сажусь в нее, беру весла и отплываю от берега…».

Или: «Я на опушке леса. Он очень густой, все кругом странное и незнакомое. Я решаю выяснить, что таится в чаще. Думаю, пока я брожу по лесу, уже стемнеет, и решаю, что при необходимости там можно и переночевать…».

А вот как комментирует их Эда Ле Шан: «На самом деле я сочиняю ситуации, где вам нужно принять решение, как вы поступите со своей жизнью. Поначалу эти упражнения, наверное, покажутся вам пустой тратой времени и детской игрой. Но ведь на самом деле детская игра – самое важное дело в жизни любого ребенка, способ познать самого себя. В сущности, я предлагаю вам вернуться в тот период жизни, когда воображение помогало вам разобраться в своих потребностях и чувствах.

Первые несколько раз, когда вы будете сочинять эти ситуации или записывать их в виде рассказов, вам может показаться, что у вас получается монотонно и нелепо, но помните, что вы никому это не покажете, и довольно скоро вы обнаружите, что в ваших историях постоянно повторяются одни и те же мотивы».

Это правда – все мои истории были «про одно и то же». Не про похудение. Про другую, более сложную для меня проблему. Но ведь не знаешь заранее, что там будет, в твоей сказке!

Глава 42

А орешки не простые…

Орехи будут особенно кстати: по словам ученых, они помогают понизить стресс – особенно грецкие и кешью.

Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд

В своей «толстой» жизни я никогда не ела орехи. Мне они очень нравятся, но почему-то даже в голову не приходило просто купить орешков – и скушать.

Читая фундаментальную книгу о похудении Алексея Владимировича Ковалькова, я наткнулась на его рассказ (скажем так) о пользе орехов. И необходимости орехов в нашем рационе: «Я думаю, вы догадываетесь, что орехи очень питательны и содержат большое количество жира. Да, действительно, в 30 г орехов содержится 15 г жира, а это уже половина суточной нормы жиров! Однако, как вы, наверное, помните, не все жиры одинаковы! Ваш организм продолжает нуждаться в правильных жирах – так называемых полиненасыщенных жирных кислотах во всем их многообразии. Это необходимо для уменьшения «плохого» холестерина, улучшения эластичности кожи, выработки полноценных половых гормонов, да и просто для хорошего настроения.

Жиры бывают двух видов – насыщенные и ненасыщенные. Такое разделение принципиально, потому что определяет разницу в их свойствах и предназначении.»

«Да, орехи содержат много жиров, но основную долю составляют полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. При умеренном, подчеркиваю – умеренном, потреблении эти жирные кислоты способны даже усиливать окисление и утилизацию других вредных жирных кислот, являясь предшественниками эйкозаноидов. Эти гормоноподобные химические вещества, многие из которых также называют простагландинами, оказывают огромное влияние на здоровье человека. Эйкозаноиды не откладываются в виде пластов жира и разрушаются в течение нескольких секунд, поэтому клетка должна синтезировать и выводить их постоянно.»

«Ненасыщенные жирные кислоты также усиливают термогенез в тканях, стимулируя процессы сгорания жиров на клеточном уровне.»

«Кроме ненасыщенных жирных кислот, орехи богаты важной аминокислотой – L-аргинином, которая в последнее время стала «суперзвездой» среди других аминокислот… Эта аминокислота участвует в синтезе загадочного и до сих пор не до конца изученного вещества – монооксида азота. Оксид азота – это одновременно и газ, и свободный радикал, который в организме живет очень недолго, но выполняет миллиарды жизненно важных функций. Люди давно заметили, что кедровые орехи способствуют быстрому насыщению и понижают аппетит.»

«Орехи богаты полезными мононасыщенными жирами; они прекрасный источник витамина Е, фолиевой кислоты, калия, магния, цинка и прочих минеральных веществ, важных для здоровья» (Гильяно, М. Почему француженки не толстеют. – М.: АСТ: АСТ Москва: Транзиткнига, 2006. – 282 с.).

И вот я стала покупать и кушать орехи. Разные. Немножко. Небольшую горсточку в день. Но если хочется еще – почему бы нет?

Я заметила, что моя коллега, которая всю жизнь очень худая (она выше меня, а ее вес 56 кг), все время покупает орехи. Как-то раз она мне показала на рынке, где продают хороший арахис (ну ладно, арахис – строго говоря, не орехи, но очень на них похож). Вообще-то она попросила меня специально «завернуть» за арахисом, потому что у нее дома закончились орехи. Помню, я про себя удивилась. Конечно, это совершенно ненаучный подход. Есть море примеров худых людей, которые не съели ни одного орешка. Но эта ситуация возникла в моей жизни как раз когда я прочла о пользе орехов, в том числе для похудения.

Нет, я не стала их есть, как мед или кисломолочные продукты, то есть – каждый день. Но все же теперь я их покупаю и кушаю довольно часто. А раньше – никогда.

Глава 43

Я памятник себе воздвиг нерукотворный…

Когда мы сидим, нам комфортно и спокойно, однако последствия могут быть весьма опасными.

Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд

Из дневника:

Вчера в церкви передо мной стояла девушка. Худенькая. Во время службы она все время качалась. Из стороны в сторону, как ребенка на руках качают. И одновременно то одну коленку согнет, то другую. Как бы переступала с ноги на ногу. Под пение. Кстати, в такт пению! А еще начинала поправлять прическу, наклоняться, чтобы внизу что-то поправить. В общем, вся служба в церкви была у нее непрерывным «фитнесом». Я смотрела на нее и думала: надо же, ни минуты покоя!

После церкви я пошла в книжный магазин, а он был еще закрыт, 5 минут надо было ждать. И вот я стала делать, как та девушка – поворачиваться, переминаться с ноги на ногу. А всегда раньше стояла, как «памятник».

Я и по своим ученикам стала замечать – худенькие дети все время вертятся. Это не означает, что они нарушают дисциплину. Это к дисциплине вообще не имеет отношения. Но они то и дело вертятся, достают что-то с пола, бегут за тетрадями. Постоянно в движении! А дети более упитанные сидят, как памятники. И между прочим, нередко нарушают дисциплину!

А еще вот что я заметила. Вышли дети после уроков, а упитанным детям бабушки сразу – бутербродик! Думаю: зачем им бутербродик? Они что, за полтора часа проголодались, что ли? Худенькие дети удрали с бабушками, а упитанные уселись бутербродики жевать.

И вот я начала говорить самой себе: не будь памятником!

Ну шевелись же!!

Я заметила, что, когда растолстела, всегда стремилась посидеть. Всегда старалась сесть, если была малейшая возможность. Но теперь знаю, что, если стоять, сжигается больше калорий. Ненамного, но больше! Так уж лучше стоять. И как-то по-другому теперь выглядят службы в церкви! Постоишь два с половиной часика – польза и для души, и для тела!

Я стала стараться побольше стоять. В банке сегодня, например. Пока ждала свою очередь, не стала садиться. Хоть 5 минут, но постоять, а не посидеть.

Однажды я была на дне рождения у подруги. Нехорошо делать так, как я делала. В свое оправдание могу сказать, что никогда так не поступала ни до, ни после. Это был первый и единственный раз. В этот период я как раз размышляла над этим самым «памятниковым» поведением.

Так вот, на дне рождения у моей подруги рядом со мной сидела худенькая женщина, ее родственница. Она кушала весь вечер. Картошку, тортик, все подряд. И непрерывно «шевелилась». То передаст салатик, то наклонится всем корпусом, чтобы лучше расслышать, что говорят на другом конце стола. То резко повернется ко мне, то так же резко отвернется от меня. «Очередной фитнес», – подумала я. Да она сожгла больше калорий, чем съела! Очередное подтверждение моих наблюдений…

И вот я стала себя «внутренне теребить». Лишний раз сходить из комнаты на кухню теперь не только не вызывало раздражения, но, напротив, приветствовалось. Как можно больше шевелиться – вот что теперь стало моей задачей!

Глава 44

Спокойствие, только спокойствие!

Не менее важным компонентом здоровья является уравновешенная психика.

Кора Бессер-Зигмунд

Совершенно неожиданно я наткнулась на эту тему в одной книжке. Я имею в виду ванны. Привожу цитату:

Седлецкий Ю.И. «Современные методы лечения ожирения: руководство для врачей»: «Для лечения ожирения применяются различные виды бальнеотерапии: углекислые, радоновые, сульфидные, скипидарные и др. ванны.

В литературе описаны многочисленные наблюдения, свидетельствующие, что бальнеотерапия, проводимая в виде ванн, является адекватным методом лечения ожирения (Олефиренко В.Т., 1986). Показана эффективность углекисло-гидрокарбонатно-хлоридных натриевых ванн на курорте Ессентуки: масса тела снижается в среднем на 5,5 кг, улучшаются процессы обмена, функции сердечно-сосудистой системы. В других исследованиях отмечено снижение излишнего веса на 6-10 %, уменьшение гиперлипидемии, нормализация артериального давления у больных ожирением под влиянием курса углекислых ванн на Кисловодском курорте (Байрамуков А.Д., 1985).

Ванны назначают через день курсом 15–20 процедур, длительностью 10–15 минут».

Я задумалась… А ведь правда – одна из проблем людей с лишним весом, как показывают многочисленные исследования – слишком большое и частое напряжение. Ванны как раз и помогают расслабиться.

Дальше мне в голову пришла ненаучная, но симпатичная мне мысль: у японцев ведь самая высокая продолжительности жизни в мире. Ванны – важная часть жизни японцев. К тому же японцы – одна из самых худых наций в мире! Хммм…

Проблема была в том, что я не любила принимать ванны. Но строго сказала себе: доктор прописал ванны!

Ну, никакой доктор их не прописывал, но прозвучало для меня убедительно.

Конечно, никаких углекислых, радоновых и других ванн я принимать не могла. Но решила, что сойдет и простая ванна.

Разумеется, в голову сразу стали лезть опровержения. У одной моей подруги парень, с которым она встречалась, был «человек-амфибия», как она его называла. Каждый день по нескольку часов он проводил в ванной. И был при этом очень толстым.

«Почему же тогда он такой толстый, если ванны полезны для похудения?» Мне пришлось спорить самой с собой.

Чтобы проверить, действительно ли ванны никак ему не помогают, надо провести исследование, в котором он, допустим, год не принимал бы ванны совсем – и посмотреть, изменится ли его вес. Но, конечно, это невозможно! В любом случае, неизвестно, какой был бы у него вес, если бы он не принимал ванны. Или, может, слишком долгое пребывание в ванной уменьшает положительный эффект. Не зря же все пишут, что продолжительность ванн должна быть 10–15 минут. И принимать их нужно через день. А он каждый день часами лежит в ванной!

В общем, я приняла решение, что буду принимать ванны раз в неделю обязательно. А два раза в год – «курс лечения». Три недели принимать ванны через день.

Я рассуждала так. Хуже от этого точно не будет. Времени они много не занимают. Стоит это дешево. Это не больно. Почему бы не попробовать? А вдруг правда поможет?

К тому же в санаториях, в которых я побывала (всего в двух), ванны были важной частью лечения.

После первого «курса лечения ваннами» мой вес не изменился. Но я действительно почувствовала какое-то глубокое успокоение.

Шаг 8

Глава 45

Кто несет за это ответственность?

Я взяла на себя ответственность за свою жизнь.

Шантель Хоббс

На тему ответственности, как и на многое в похудении, я тоже наткнулась совершенно случайно. И не по делу.

В книге Джилиан Райли «Как есть меньше» она много ссылается на работы Натаниэля Брандона, посвященные самооценке. И говорит о том, что победа в борьбе с лишним весом напрямую связана с самооценкой. Читая ее, я подумала, что мне как раз очень нужна хорошая книга о самооценке.

Так я начала прорабатывать Натаниэля Брандона «Шесть столпов самооценки». Книга действительно отличная!

И вот я писала по его методу законченных предложений что-то про ответственность. И не могла поверить тому, что сама же и писала. Снова и снова я говорила о борьбе с лишним весом, когда писала об ответственности.

Вот так мне и стало ясно, что все очень серьезно «с ответственностью».

Я задумалась. Такого не может быть! Я очень ответственный человек!

Я очень ответственный человек!

Недостаток ответственности – это точно не про меня!

Однако, чем больше я об этом думала, тем яснее становилась для меня немножко другая картина…

Да, я очень ответственный человек.

За других.

А вот за саму себя…

Тогда я придумала начала предложений, посвященных ответственности.

Этот гениальный метод подробно описал Натаниэль Брандон: «Упражнение по завершению предложений – обманчиво простое, но уникальное по своей мощи средство понять себя, повысить самооценку и личную эффективность. Оно основано на предположении, что все мы обладаем бОльшим знанием, большей мудростью, чем нам кажется. Завершение предложений – это инструмент оценки и активации скрытых ресурсов.

Суть в том, чтобы записать неоконченное предложение-основу, а потом добавлять к нему разные окончания. Единственное требование: чтобы каждое окончание грамматически подходило к основе предложения. Необходимо подобрать как минимум шесть окончаний.

Работать следует как можно быстрее – никаких пауз на обдумывание; никаких искусственных измышлений, если зашли в тупик: никакого беспокойства по поводу истинности, разумности и значимости каждого конкретного окончания. Записали первое, что пришло в голову, – идите дальше».

«С самого утра, прежде чем приступить к повседневным делам, сядьте и запишите основу предложения… Потом как можно быстрее, не беря пауз на размышление, запишите столько окончаний, сколько успеете за пару-тройку минут (не менее шести, но десять вполне достаточно). Не беспокойтесь о буквальном значении, осмысленности или «глубине» окончаний. Пишите что угодно, главное – написать. Потом переходите к следующей основе.»

«Когда закончите, переходите к дневным делам.»

«Выполняйте это упражнение каждый день… – с понедельника по пятницу. Не читайте то, что написали вчера. Конечно, будет много повторов. Но будет и немало новых окончаний.»

Вот какие основы я использовала.

Неделя 1.

Я чувствую себя ответственной за саму себя, когда я…

Я чувствую, что отказываюсь от ответственности за себя, когда я…

(Как пишет Натаниэль Брандон, это для того, чтобы осознать «точки сопротивления»).

Неделя 2.

Если я беру ответственность за саму себя…

Если я отказываюсь от ответственности за саму себя…

Мне тяжело нести ответственность за саму себя, потому что…

Мне стало понятно, что…

Неделя 3.

Ответственность за саму себя приводит к тому, что моя жизнь…

Отказ от ответственности за саму себя приводит к тому, что моя жизнь…

Когда я беру ответственность за саму себя…

Когда я отказываюсь от ответственности за саму себя…

Неделя 4.

Если бы я взяла ответственность за саму себя, это бы означало…

Иногда я не беру ответственность за себя, потому что…

Если бы я сегодня брала на 5 процентов больше ответственности за себя…

(Вот что пишет Натаниэль Брандон: «Почему всего на 5 процентов? Давайте продвигаться маленькими, непугающими шажками. А кроме того, 5 процентов вполне достаточно – по крайней мере, на бОльшую часть дня!»).

Мне не просто признать, что…

Неделя 5.

Я чувствую, что беру на себя ответственность, когда я…

Я чувствую, что отказываюсь от ответственности за себя, когда я…

При мысли о том, чтобы брать ответственность за себя…

Я начинаю осознавать…

Неделя 6.

Если я хочу брать на себя больше ответственности за саму себя…

Если бы я была готова чаще брать на себя ответственность за саму себя…

Взятие на себя ответственности за саму себя означает для меня…

Если я готова понять то, что только что написала…

Неделя 7.

Если я представлю, что беру больше ответственности за саму себя…

Самая пугающая вещь относительно взятия на себя ответственности за саму себя – это…

Если я подумаю, в каких сферах мне трудно брать на себя ответственность за саму себя…

Если я буду осознанней подходить к сферам, где мне трудно брать на себя ответственность за саму себя…

Почему-то на этой неделе я писала окончания еще и вечером. Вот какие основы для окончаний к предложениям были вечером:

Когда я размышляю над тем, как бы я себя чувствовала, если бы брала на себя больше ответственности за саму себя…

Когда я замечаю, что происходит, если я беру на себя больше ответственности за саму себя…

Когда я думаю о последствиях отказа от ответственности за саму себя…

Я начинаю видеть, что…

Неделя 8.

Если я на 5 процентов сознательней буду подходить к своему страху взять больше ответственности за саму себя…

Если я сегодня буду брать на 5 процентов больше ответственности за свой выбор и поступки…

Если я буду брать на 5 процентов больше ответственности за самые важные взаимоотношения…

Если я буду брать на 5 процентов больше ответственности за свои глубинные нужды и желания…

Неделя 9.

Если я буду брать на себя на 5 процентов больше ответственности за свои эмоции…

Если я буду брать на себя на 5 процентов больше ответственности за свое здоровье…

Когда я размышляю над тем, что происходит, когда я беру на 5 процентов больше ответственности за саму себя…

Самое сложное в том, чтобы взять на себя полную ответственность за саму себя…

Если бы я сегодня захотела брать на себя больше ответственности за саму себя, я могла бы…

На выходных (как и пишет Натаниэль Брандон) я перечитывала написанное за неделю, а потом записывала минимум шесть окончаний основы:

Поскольку все, что я написала за неделю истинно, было бы полезно…

«Это упражнение сродни уколу адреналина в психику» (Натаниэль Брандон).

Мне стало легче ложиться спать в 9 часов вечера. И легче возвращаться к привычному режиму, когда случались потрясения и все «летело кувырком». В душе я стала чувствовать себя совершенно по-другому. Стала более собранной.

Но я не писала с утра, как он рекомендует. А просто когда было время в течение дня – тогда и писала. Наверное, так неправильно. Однако я решила, что лучше так, а то вдруг я все брошу, потому что то и дело буду пропускать, из-за того, что утром «некогда».

Глава 46

Потому что без воды…

Также, как кислород, вода является необходимым условием жизнедеятельности человеческого организма и функционирования всех его систем.

Сторми Омартиан

Ну да, все твердят о том, что вода полезна для здоровья и ее надо пить… а вот на счет количества выпитой в день воды мнения расходятся. Ладно, в любом случае, ее надо пить.

Только вот почему-то я ее никогда не пила. Не то чтобы у меня было какое-то предубеждение против воды – отнюдь. Но вот не пила – и все. А пила чай, компоты, кисели, но только не воду.

Очередной раз я штудировала книгу о похудении доктора Ковалькова. В ней он подробно обосновывает, почему те, кто стремятся похудеть, должны пить воду.

Чем больше я его читала, тем больше понимала, что была неправа…

Вот какие у него были доводы.

«Тело человека на 60 % состоит из воды… В организме нет ни одного процесса, связанного с обменом веществ, который проходил бы без участия воды.»

«Недостаток воды является причиной повышенной концентрации солей в межклеточном и внутриклеточном пространстве. При этом нарушается кислотно-щелочной баланс не только клеток, но и целых органов. А откладывающиеся соли становятся причиной развития таких заболеваний, как остеохондроз, полиартрит, почечнокаменная болезнь, калькулезный холецистит.»

«Поэтому пейте себе на здоровье достаточное количество качественной и очищенной воды. Не чая, кофе, молока или компота, а именно воды, сырой, чистой. Не для похудения, а для профилактики возможных осложнений в этот трудный для организма период» «Сжигание жиров» всегда сопровождается образованием различных токсинов. Когда их набирается слишком много, организм останавливает жировой распад, чтобы не развилась аутоинтоксикация. Чем больше в организме жидкости (до разумных пределов, конечно), тем легче ему вывести с ней токсины, соли, продукты обмена и уже потом «дать отмашку» на продолжение уничтожения жиров» (Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом. – М.: Издательство «Э», 2018. – 656 с.).

Теперь я каждый день пью воду. Простую кипяченую. Я не пью какое-то определенное количество воды в день, просто, если хочется пить, отпиваю глоток-другой. Обычно этого бывает достаточно. Я считаю, пить надо столько воды, сколько хочет организм. Если иду куда-то надолго, беру с собой воду (иногда). Наливаю кипяченую воду в маленькую бутылочку. Мне удобнее всего пить из бутылочки. Я и дома пью воду только так. А вот Ковальков даже специально обосновывает это в своей книге (спасибо ему за добрые советы!): «Есть еще одна маленькая хитрость. Наливая себе воду в стакан, мы всегда невольно недоливаем ее. Подсознательно мы предполагаем, что можем не выпить все, что налили, и куда тогда девать остаток? Выливать жалко, а на столе в стакане вода станет теплой и соберет в себя много пыли в течение дня. Поэтому своим пациентам я рекомендую пить воду, не наливая ее в стакан. Прямо из бутылки, воспользовавшись возможностями крышки «спорт-лок». При этом всегда выпьете столько воды, сколько захотите. Не больше, но и не меньше!» (Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом. – М.: Издательство «Э», 2018. – 656 с.). Именно так я и пью. Никогда не считаю, сколько именно воды выпиваю в день. Иногда встаю ночью, чтобы попить воды, опять-таки глоток-другой.

Глава 47

Я пригласить хочу на танец вас…

Жизнь в стиле балерины. Артистично. Атлетично. Достижимо.

Мэри Хелен Бауэрс «Балетные тренировки дома»

Когда я была подростком, мы с братом часто включали музыку и танцевали. Однажды мы точно так же танцевали с двоюродной сестрой. Мне казалось, мы танцевали часами. Было очень весело. Мы просто двигались, как нам в голову взбредало. И все были худыми…

Про похудение тогда никто не думал (то есть вообще никто, тогда не было принято худеть). Мы танцевали, потому что нам это нравилось. И мой брат, и двоюродная сестра великолепно двигались. Моя двоюродная сестра рассказывала, что у себя дома она часто танцевала. Кстати, она всю жизнь худая.

Во время похудения я вспомнила о танцах. Я же всегда любила танцевать! Иногда ставила диски, обучающие разным танцам. И сама танцевала под музыку, которая мне нравится.

Я не ставила себе цель заниматься определенное время. Просто танцевала сколько хотелось.

Главным для меня было то, что я приняла решение сделать движения важной частью моей повседневной жизни. Сознательно стремиться к тому, чтобы двигаться каждый день как можно больше.

Однако, несмотря на все мои благие намерения, я столкнулась с определенной проблемой.

Приняв решение танцевать каждый день, через несколько дней я… все забросила. И даже вообще про них забыла.

И только спустя какое-то время опомнилась – а как же танцы??

Мне пришлось признать, что мне требуются сознательные усилия, чтобы не забрасывать танцы. Мне требуется ежедневный самоконтроль. Иначе напрочь о них забываешь.

Это меня удивило – ведь я же люблю танцы!! Мне же нравится танцевать!! Почему я так легко и быстро от них отказываюсь?

Причем сразу сказала себе, что не буду устанавливать для них какое-то время. Пусть даже это будет всего одна песня. Главное делать это ежедневно. В идеале. Ну, или хотя бы через день, пару раз в неделю в крайнем случае!

Но нет! Даже это странным образом стало для меня обременительным.

Мне снова пришлось признать, что существует некое «физическое замирание». С которым приходится бороться. И дело вовсе не в танцах, и уж тем более не в похудении. Я опять вспомнила про образ памятника, в который так и норовишь превратиться! Причем в памятник сидячий. Хорошо, хоть я лежать не люблю. Потому что некоторые члены моей семьи обожают лежать и большую часть дня проводят в горизонтальном положении.

И вот я начала себя тормошить. «Ну давай же, двигайся! Ну нельзя становиться памятником! Ты ведь не железная! В твоем организме много мышц, а им нужно движение!»

К тому времени для меня уже были очевидны положительные результаты физкультуры. Я стала гораздо лучше двигаться, быстрее шевелиться. Перестала быть неуклюжей и словно бы деревянной. Но все же мне приходилось буквально заставлять себя двигаться!

Глава 48

Скажите это вслух!

Наши слова производят в реальности то, что мы говорим.

Джоэл Остин «Стать еще лучше»

Этому я научилась, наслушавшись проповедей Джоэла Остина и Джойс Майер. «Волшебное» выздоровление моей мамы после тяжелой нейрохирургической операции подтверждало их правоту. К тому же в Библии, в книге пророка Иоиля сказано: «Слабый пусть говорит: «Я силен» (Иоиль 3, 10).

Вот поэтому я с самого начала похудения и говорила, прямо вслух: «Я худая. Во мне 52 кг». Но, конечно, когда никто меня не слышал. Сама себе. И мысленно тоже всегда себе это говорила.

В глубине души я в это не верила. Такие слова казались мне абсурдом. Но ведь Библия не говорит, что я должна в это верить. Здесь просто сказано, что я должна это говорить.

Вот я и говорила.

Ну, иногда говорила и прямо противоположное. Что я больше ни за что не похудею. Это когда не хотелось больше никаких усилий совершать. Хотелось уже расслабиться. Впрочем, я себе в этом не признавалась. А думала только, что «невозможно уже похудеть еще больше, я и так вон насколько похудела!». Или когда не знала, что еще можно сделать для похудения.

И еще хвасталась. При каждом удобном (и неудобном) случае.

Почему?

Потому что я знала, насколько важно говорить вслух о своих успехах.

И я также знала, что мои слова важнее всего. Важнее слов других людей! В течение дня мы слышим себя самих больше кого бы то ни было. И этим стоит воспользоваться!

Когда я хвалилась своими успехами, то говорила, что похудела… на самое большое количество килограммов, которое видела на весах в течение недели.

Ну подумаешь, что сегодня весы показали минус 19 кг, несколько дней назад показывали минус 20. А минус 20 складнее звучит, чем минус 19. А раз уже было минус 20, значит, опять будет! Вот-вот!

– Как долго ты продержала этот вес?

На этот вопрос я неизменно отвечала, что «по-прежнему худею». И неважно, что последний раз вес уменьшился год назад! Во время второго года похудения было почти то же самое – и ничего! И я похудела потом на 7 кг в мгновение ока! И теперь будет также! Почему нет?

«Ведь я почему тогда похудела? Потому что читала книжки о похудении! И сейчас я тоже их читаю! Значит, скоро опять похудею!»

Спустя пару лет фраза «во мне 52 кг» давалась мне все легче и легче. Этот вес уже не казался мне невероятным и недостижимым.

Правда, здесь я то и дело говорила (и думала) то одно – то прямо противоположное. Но изначально же я вообще не говорила ничего позитивного по поводу похудения. Так что тот факт, что в половине случаев я говорила позитивные вещи, уже был большим прогрессом.

Если я еще позволяла себе говорить, что «не смогу больше похудеть», то даже думать о том, что наберу вес снова, хотя бы несколько килограммов, я себе не позволяла. Вот эти мысли я отсекала самым решительным образом. И цитировала Библию: «Бедствие уже не повторится» (Наум 1, 9).

Спустя пару лет я почти перестала хвастаться. Людей злило, когда я говорила о своих успехах. Хотя мне казалось, логично было бы с их стороны спросить, каким же образом мне это удалось.

Однако я не перестала об этом говорить вслух. Самой себе. У меня появилось правило – как минимум раз в день я должна говорить о своих успехах, говорить о том, что похудею еще. «Ой, подумаешь, конечно, я еще похудею!» Говорила об этом, как о свершившемся факте. Все, я уже похудела, мой вес – 52 кг. Говорила об этом самой себе, когда никто не слышал.

Шаг 9

Глава 49

Что еще нужно?

Все мы обладаем большим знанием, большей мудростью, чем нам кажется.

Натаниэль Бранден

Почти с самого начала похудения я вела дневник. У меня просто была такая потребность. Мне нужно было выплеснуть все свои мысли, переживания, взлеты и падения на бумагу.

Когда перечитывала свои старые записи, то поражалась, что точно знала, что мне требуется. Я точно «указывала» самой себе, что нужно делать, какие следующие действия предпринять и в чем мои проблемы.

В какой-то момент я почувствовала себя в тупике. Я уже перечитала километры книг о похудении. Сбросила 20 кг – но чувствовала, что это еще не все…

И вот тогда-то я снова обратилась к методу законченных предложений.

Вот какие основы я использовала:

Неделя 1

Чтобы похудеть еще, мне нужно…

Мне тяжело худеть еще больше, потому что…

Если сегодня я буду ответственнее подходить к похудению…

Мне стало понятно, что…

Неделя 2

Когда я писала эти предложения, мой вес почти год стоял на отметке 68 кг. Вот поэтому я и привела это количество килограммов.

Если я на 5 % осознаннее буду подходить к похудению…

Если я буду на 5 % больше осознавать свои страхи перед тем, чтобы стать худой…

Мне страшно весить меньше 68 кг, потому что…

Если бы я была на 5 % больше уверена в том, что похудею еще…

Иногда я сама мешаю своему похудению, когда я…

Я начинаю осознавать…

И снова я писала по шесть основ для этих предложений 5 дней в неделю. На выходных перечитывала и писала:

Поскольку все, что я написала, истинно, было бы полезно…

И сразу было видно, что мне нужно делать, чтобы похудеть еще. Удивительно, насколько мощный это механизм! И как из нас «вылезают» многие глубокие и важные мысли.

Чем больше я писала, тем больше прояснялась ситуация… В какой-то момент стало ясно, что во мне словно живут части меня – мое «худое я» и мое «переедающее я». Так что основы я брала, когда в конце недели видела, какой получается результат.

Вот какие основы были дальше:

Неделя 3

Если бы мое «худое я» заговорило, оно бы сказало…

Если бы мое «переедающее я» заговорило, оно бы сказало…

Я могу помочь своему «худому я», если…

Я могу помочь своему «переедающему я», если…

Неделя 4

Чтобы мое «худое я» обрело голос, мне нужно…

Я перестану игнорировать свое «худое я», если…

Моему «переедающему я» станет легче, если…

Я начинаю видеть, что…

А дальше действовала в соответствии с тем, что написала.

Глава 50

Выигрываем в мелочах

А рядом с вашим компьютером лежат вкусности?

Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд

Здесь я вступаю «на территорию» тех, кто худеет «классически». Так я называю всех, кто пытается похудеть приемами, которые все «по умолчанию» считают способствующими похудению. Никто и никогда не проводил исследования на этот счет, никто и никогда не проверял этих «положений». И, однако, все свято убеждены, что именно это и срабатывает. Скажем так, «народные методы похудения». Кто их придумал? Никто не знает! Тем не менее, все уверены, что только так и можно похудеть.

«Не есть хлеба.»

Ни разу не слышала, чтобы кто-то похудел хоть на полкило, перестав есть хлеб. Но это – один из коронных пунктов тех, кто пытается похудеть «своими силами».

И вот должна признать, что в некоторых «народных представлениях» есть таки рациональное зерно!

Один мой знакомый, очень худой человек, никогда не ел хлеб с блюдами, в которых есть картошка.

– А зачем? Картошка уже очень сытная, зачем хлеб-то?

А мой дедушка, в котором при росте 165 см было больше 100 кг, ел хлеб даже с блинами. И с пельменями тоже.

Я всегда обожала хлеб. Всегда ела его очень много. И вот мне пришлось признать, что я ем слишком много хлеба. Не до такой степени, как мой дедушка, но все же… Я попробовала не есть хлеб с жареной картошкой, например. Совсем не есть хлеба для меня было немыслимо.

Я заметила, что есть еще много мелочей, на которых можно частенько выигрывать. Почему-то сметану я считала жирной. Но в самой жирной сметане 20 % жира, а растительное масло это 100 % жира. Значит, надо заправлять салат сметаной, а не растительным маслом.

Зачем класть сливочное масло в кашу? И без него вкусно! Конечно, это был для меня не универсальный принцип. Гречневая каша хороша со сливочным маслом. Я не собиралась отказываться от него совсем! Только убрать все, без чего вполне можно обойтись.

«Жирность птичьего мяса уменьшается в 2,5–3 раза, если просто удалить кожу» (Гинзбург М.М. Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга. – М.: Эксмо, 2009. – 416 с.).

В течение дня можно сэкономить на большом количестве мелочей. Съесть меньше калорий. И меньше сахара, что лично для меня было существенным. Например, когда я в Ленинке штудировала книги о похудении, то сначала брала с собой перекусить зерновые батончики. А потом – бананы. И вспоминала, как в аспирантуре брала с собой в библиотеку шоколадки. Похудение заставляет задумываться о своем рационе, заставляет меняться…

Оказалось, есть много хитрых трюков, которыми можно обмануть саму себя, даже если знаешь, что все это ухищрения.

Еще один пример.

Раньше, когда мне очень нравилась та еда, которую я готовила (а это почти всегда, нескромно, зато правда), я всегда накладывала себе добавку. Теперь я тоже так делаю. Но вместо полной тарелки кладу себе пару ложек. «Если еще захочу – наложу добавки.» Но мне никогда больше не хочется. А раньше съедала еще одну полную тарелку.

Вечером, когда очень хочется кушать, а ужин будет готов минут через 30, всегда что-нибудь «перехватывала». Кусочек сыра, например. Теперь знаю, что надо просто попить водички. В головном мозге центры голода и жажды находятся рядом. И можно ненадолго обмануть организм, выпив воды.

Вообще для того, чтобы «выиграть в мелочах», нужно хорошо изучить саму себя. Что я кушаю, когда и в каких количествах. И почему я это ем. Буквально все, что съедаешь или выпиваешь. Приходится «познакомиться с собой». А это всегда интересно – и полезно в борьбе с лишними килограммами.

Глава 51

Спасибо, я постою!

Миллионы профессий, представители которых раньше должны были постоянно носиться туда-сюда со скоростью гепарда, теперь могут сидеть неподвижно, как ленивцы.

Кен Ллойд, Стейси Лора Ллойд

Точно так же, как существует много мелочей, на которых можно «выиграть» в питании, существует множество мелочей, на которых можно выиграть в том, что касается движений.

Когда у меня было ожирение, мне все время хотелось посидеть. Каждое лишнее движение действительно казалось лишним.

Сейчас я знаю, что, если стоять, а не сидеть, сжигается больше калорий. И стараюсь стоять почаще. Лишний раз сходить из комнаты в комнату.

Когда дома разговариваю по телефону, начинаю ходить по комнате. Сначала я делала так неосознанно. А потом обратила на это внимание – и стала специально так делать.

Когда прихожу в банк, а там очередь, начинаю ходить по залу. На самом деле не только ради похудения, а просто так веселее ждать.

Частенько бегу по переходу на светофоре. Как бы – чтобы успеть на зеленый свет, на самом деле – чтобы хоть парочку дополнительных калорий сжечь.

По лестнице всегда спускаюсь пешком. Поскольку живу на 15 этаже, бывает, что это надоедает. Зато сжигаю больше калорий, чем если бы ехала в лифте. А спускаться по лестнице, даже с 15 этажа – совсем не утомительно физически.

Помню, когда была подростком (и очень худой), всегда подскакивала на каждой ступеньке, когда спускалась. Буквально прыгала на каждую следующую ступеньку, подскакивала на ней – и дальше. Мне так нравилось, мне так спускаться было весело.

И во время «моей худой молодости» всегда бежала со всех ног к двери, когда кто-нибудь приходил. У нас тогда была большая семья, к тому же мои родители очень гостеприимные, почти каждый день приходило много народу. Моя комната была самая дальняя в квартире. И я неизменно бежала со всех ног к двери при каждом звонке. А как-то удивлялись с давнишней подругой: надо же, тогда ели все подряд, сколько печеного ели, сладкого, а какие худые были! На самом деле сейчас я словно «замерла» физически.

Тяжелые сумки сейчас меня стали радовать. «Нагрузка с утяжелением», это ж еще лучше!

Наша задача – искать возможности побольше двигаться.

Особенно хорошо это удается, если выбраться куда-то в музей, на выставку. Можно поехать в лес собирать грибы, ягоды. Или просто весь день бродить в лесу, как делал когда-то мой папа. Он уезжал утром в воскресенье в лес и целый день до позднего вечера ходил по лесу. Иногда мама ехала с ним, иногда я.

Я знаю, что в этой главе собиралась говорить о «мелочах», но иногда стоит специально выделить целый день «на движение». А если есть возможность делать это, допустим, раз в неделю – еще лучше!

Моя близкая подруга всегда любила уехать в какой-нибудь город и погулять там. Сходить в местные музеи, посмотреть памятники, интересные здания. Иногда она берет меня с собой, это всегда интересно и весело. А главное – в такие дни мы много ходим пешком. Заодно отвлекаемся от рутины и получаем массу приятных впечатлений (и болтаем о похудении).

И обязательно надо залезть на все колокольни. Все эти бесконечные ступеньки теперь только радуют! Однажды я поднималась на колокольню (в Вологде) с тяжелым рюкзаком за плечами. Мне настойчиво предлагали оставить его внизу. Ну нет! Подъем с утяжелением – это еще лучше!

А усталость к концу дня, после всех прогулок, уже не раздражает, а радует.

Глава 52

Не теряем надежду

Вы уже так много узнали и так далеко продвинулись, что сейчас совершенно не время сдаваться!

Шарлотта Марки

А вот это действительно тяжело!

Ты совершаешь героические усилия – а вес ни с места! Стоит как вкопанный! Неделю, месяц, второй месяц, третий… А потом вдруг поползет вверх… И сильно вверх… И вот он ползет вверх на килограмм, два, три… пять…

Иногда это необъяснимо. Иногда замечаешь, что начала объедаться. И ничего не можешь с этим поделать!

Легко сказать «не теряйте надежду». Гораздо труднее не терять ее в течение всего дня. Изо дня в день. Из месяца в месяц…

В таких случаях очень помогает тот самый изначальный вес, которого все так боятся. Какой у тебя был вес, когда ты только начала худеть? Который ты так боялась назвать? Ничто тебя не радует, как та цифра, которая когда-то казалась самой страшной!

Похудение – отличный повод наконец-то научиться оптимизму. Легко быть оптимистом, когда все складывается отлично. Но если у тебя получится быть оптимистом во время похудения – вот это настоящая победа!

Ой, подумаешь, вес вырос на два килограмма! Он же снизился в общей сложности на 19 кг, так что я буду худеть и дальше!

А еще мне очень помогали воспоминания о том, как я худела.

Ой, подумаешь, во мне как-то летом было 75 кг, а потом однажды аж 80 кг весы показали. И что? Это было только один день! А потом вес опять снизился до 75 кг. И еще больше снизился!

Ой, подумаешь, никак не могу похудеть! Во мне сейчас 68 кг, а когда-то несколько месяцев я не могла сбросить вес с 80 кг!

68 кг и ни с места? Ну и что! Все равно вес снизится! Он уже 4 года снижается – и дальше тоже так будет!

И вес правда снижается…

Не знаю, почему…

Почему он иногда растет, а потом снова снижается?..

Главное, повторять себе, что растет он немножко, а уменьшается существенно! И это – главное!

Один год я не худела вообще. Ничего не делала, ничего не читала о похудении. Но в душе была уверена, что худею. И что похудею еще. Только по прошествии года поняла, что это просто была такая длинная пауза. Ну и что? Зато спустя год я снова взялась за похудение. И начала сбрасывать лишние килограммы…

Только если отказаться от всего, перестать совершать любые усилия – вот тогда, скорее всего, больше не будешь худеть. Так что самое главное – «не сходить с дистанции». Снижение веса – лишь результат всех усилий. Большого количества усилий.

Шаг 10

Глава 53

Как страшно быть худой!

Милости прошу в страну стройных!

М.М. Гинзбург

Вот бы никогда не поверила!

…А между тем я никак не могла похудеть. То есть уже целый год вес оставался без изменений. ИМТ показывал лишний вес. Небольшой, но лишний!

И я начала прилежно писать окончания предложений. О которых уже рассказывала. Первые же окончания показали… что я панически боюсь стать худой. Это был какой-то буквально животный страх.

Как много иллюзий развеивается, когда худеешь! Изначально я была уверена, что мне надо бороться со своей тягой к сладкому. А оказалось, мне пришлось бороться со страхами…

Страшно было все – прежде всего было страшно посмотреть на свои страхи…

Так чего же я боюсь???

Метод законченных предложений стал незаменимым помощником в распознавании страхов. А еще я стала «проводить время сама с собой». Усаживалась в кресло и начинала «рассматривать себя изнутри».

Чего я боюсь???

Наше тело помнит все! Оказалось, когда я худею, и мое тело начинает весить меньшее число килограммов, внутренне, подсознательно тело отождествляет определенный вес с определенным периодом моей жизни. Словно худея, я усаживаюсь в машину времени и перемещаюсь в прошлое.

Все это звучит очень странно. Однако мне пришлось делать так много странных вещей во время похудения, что к странностям мне было уже не привыкать!

Какая-то «очень внутренняя» часть меня испытывала дичайший страх перед «возвращением в прошлое». Говорю так, потому что сознательно я, разумеется, знала, какой сейчас год на дворе. И что я нахожусь «здесь и сейчас». Но мое прошлое было слишком печальным. И мое «очень внутреннее я» защищало меня изо всех сил от крайне агрессивных людей, которые годами выдавливали тогда меня из жизни, словно пасту из тюбика.

И вот я начала разговаривать с этой частью «меня». Звучит очень странно, только это правда.

Начала говорить себе, что я уже не та маленькая испуганная девочка, которую эти злые и сильные люди пинали, как мячик во дворе. Попыталась представить, что вернулась в то страшное прошлое. Такая, как сейчас. И поняла, что сейчас действовала бы совершенно по-другому. И ни за что не позволила бы этим людям так со мною поступать.

Переедание, как могло, защищало меня от печальных обстоятельств. Но теперь уже мне не требуется такая защита. Я справлюсь!

Глава 54

Слушаем свое тело

Из всех причин, по которым стоит пересмотреть идею о том, что переедание вызывает ожирение, самой очевидной навсегда останется то, что недоедание его не лечит.

Генри Таубс

Это, безусловно, один из самых трудных навыков для тех, у кого лишний вес.

В этом-то и проблема – мы не «слышим» свое тело, поэтому переедаем.

Приходится учиться, внимательно прислушиваясь к себе чуть ли не после каждого приема пищи.

Я переела? Как физически ощущается переедание?

Иногда я специально ела совсем мало – и прислушивалась к своему телу. Я хочу есть? И всегда оказывалось, что нет.

Очень страшно мало кушать. Страшно смотреть на микроскопические (как кажется) размеры порций.

Приходилось все время напоминать себе, что я не ем мало! А ем ровно столько, сколько нужно моему организму!

Это стало моей целью. Научиться кушать ровно столько, сколько требуется моему организму.

Я действительно не чувствовала, когда наедаюсь, когда переедаю. Тогда делала вот что. Конкретный пример. В воскресенье с утра я бежала в церковь. Надо было позавтракать. Если я ела на завтрак вареные яйца, то 2 яйца. И чай. С конфетами, конечно. А в то утро решила провести эксперимент. И сварила одно яйцо.

Ой, как было страшно! Если честно признаться… В голове вертелось: «Я не наелась. Во время службы сильно захочу кушать – и буду мучиться! Вместо того, чтобы молиться, буду думать только о еде! Испорчу самой себе всю службу!».

…Опомнилась, только когда разогревала обед дома, вернувшись из церкви. Надо же, я и не вспомнила про то, что «завтрака почти не было». Значит, мне этого достаточно! Почему же я ем больше???

А еще у меня была «мерная тарелка». Мне повезло – у меня дома были тарелки точь-в-точь такого же размера, как в доме у родителей, с такого размера тарелками я выросла. И вот налила себе супа и внимательно посмотрела в тарелку – ну как? Ого, как много! А сколько я съедала лет в 17? Оказалось, наше тело все помнит!

И вот – я накладывала еду только в свою «мерную тарелку», иначе мне было непонятно, сколько в точности кушать?

Мне было необходимо все считать. Определять размер порции, которой мне будет достаточно. Считать количество съеденных яиц, в общем, всего штучного. Я не могла полагаться на свои физические ощущения. Их не было.

Только когда похудела на 22 кг – мне стало понятно, что я могу наконец доверять своему организму. Что мое тело само мне скажет, когда будет достаточно. А это было спустя 5 лет после начала похудения. До этого приходилось кушать «все на счет».

Глава 55

И последний раз физкульт-привет!

Самое главное, что я уяснила для себя, изрядно поработав в клинике лечения ожирения: существуют две вещи, с помощью которых невозможно стабильно похудеть, – это диета и спорт.

С. Бронникова

В самом начале похудения мне очень хотелось похудеть без всякой физкультуры. Я и пешком стала больше ходить только после того, как вес первый раз «замер». Это не помогло снизить вес.

У меня есть подруга, которая похудела на 20 кг, и никакой физкультурой при этом не занималась. Ее вес не вернулся к первоначальным отметкам. Мама моей близкой подруги тоже похудела на 10 кг без малейшей физкультуры.

У Амосова я прочла, что вся его физкультура сжигает всего 400 ккал. А это 15 минут бега и 1000 движений упражнений. Что такое 400 ккал? Это примерно одна 100-граммовая шоколадка. Вся могучая зарядка Амосова – это одна плитка шоколада!

Вот что пишет Сьюзен Пирс Томпсон в своей книге «Закодированный нейрон»: «Я участвовала в марафоне – и несмотря на свою полноту, все же пробежала его. Поначалу не могла добежать даже до почтового ящика, но когда я и мои друзья-старшеклассники подошли к делу с умом и начали серьезно тренироваться, все получилось. Мы пробежали 42 км, ни разу не перейдя на шаг. А я потеряла 4,5 кг. Нужно было сбросить 27 кг, а я смогла скинуть меньше, чем 5. Ответ лежал не в области спорта.»

А теперь – цитаты из книги С. Бронниковой «Интуитивное питание»: «Я постоянно встречаю в практике профессиональных и полупрофессиональных спортсменов, а также просто любителей, посещающих спортзал 5 раз в неделю. Помню очень красивую 25-летнюю девушку на первичном приеме, которая два раза в неделю играла в женский хоккей, один раз в неделю занималась плаванием и еще два раза посещала фитнес-центр, где поднимала тяжелые железные предметы. Она весила 120 кг.»

«Познакомьтесь с Дженет ДеПэти. Она называет себя «Толстушка» (the Fat chic). Это замечательно жизнерадостная и очень, очень полная женщина – ее объемы шокируют вас, если вы озабочены собственным весом. И при этом она – профессиональный фитнес-тренер высокого уровня… Дженет танцует, прыгает со скакалкой, бегает полумарафон и марафон и занимается триатлоном.»

А вот – Шарлотта Марки («Умным диеты не нужны»): «За последние пару лет я увеличила дистанцию пробежки с 15 миль в неделю до более чем 20, плюс примерно два часа плавания в неделю. И знаете, сколько килограммов я потеряла? Ни одного!».

Вот какие данные приводит Седлецкий Ю.И. в своей книге «Современные методы лечения ожирения: руководство для врачей» (СПб.: ЭЛБИ СПб, 2007): «C.Barlow и соавт. (1995) считают, что роль физической нагрузки в лечении ожирения переоценивается. Авторы на основании 25 389 наблюдений, проведенных в Техасе с 1970 по 1989, показали, что повышенная регулярная физическая активность дает умеренное и недостоверное уменьшение массы тела, но отдаляет осложнения и снижает смертность больных даже с морбидным ожирением. Аналогичные выводы сообщены P. Bjorntorp: похудение под влиянием физических упражнений у пациентов с ожирением является вариабельным и сомнительным, хотя явно устраняет и задерживает метаболические формы риска сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета II типа (Bjorntorp, P., 1995).

В 1999 году был проведен международный симпозиум по оценке роли физических нагрузок в лечении ожирения и на основании мнения большинства специалистов сделан основной вывод о том, что физическая культура не излечивает ожирение, а предотвращает его осложнения и положительно воздействует на гомеостаз.»

Значение занятий физкультурой ради похудения сильно преувеличено. Лично я считаю физкультуру «общеукрепляющим» средством. При любой болезни врачи прописывают лекарство, а еще обязательно что-нибудь общеукрепляющее. Витаминчики, например. Меня всегда интересовало – если не пить витамины, выздоровеешь или нет? Понятно, что пить одни витамины нельзя. Но почему-то очень часто врачи прописывают общеукрепляющие средства. Иногда говорят при этом: «Надо поддержать организм».

Вот с моей точки зрения физкультура и является тем самым общеукрепляющим средством, поддерживающим организм. Совсем без нее похудеть можно. Сама я начала заниматься физкультурой спустя два года после начала похудения. На тот момент я уже похудела на 13 кг. Можно ли похудеть на одной физкультуре … Ну, я не знаю никого, кто бы так похудел (и в литературе не встречала таких примеров). Меня заниматься физкультурой «заставил» (прямо скажем) Николай Михайлович Амосов. И я очень благодарна ему за это.

Глава 56

Угощайтесь!

Вы должны не только радоваться своим успехам, но и помочь другим! Вы – не единственный человек, заинтересованный в потере и поддержании веса; большинство из ваших знакомых тоже, наверное, хотели бы сбросить пару-тройку (или более) килограммов.

Шарлотта Марки

На мой взгляд, это очень важный шаг.

Меня начали расспрашивать о том, как мне удалось похудеть только после того, как я похудела на 14 кг. И я подробно рассказывала все, чему научилась. Рассказывала до тех пор, пока меня были готовы слушать. Однажды моя «лекция» продолжалась часа 3 без перерыва. До этого я была убеждена, что могу говорить о похудении бесконечно, лишь бы слушали, но в конце концов мне надоело. А моя подруга все спрашивала: «Что еще ты делала? А еще?»

– Ты впустую тратишь время, она ничего не будет делать! И не похудеет! – то и дело говорил ее муж (кстати, он оказался прав).

– Мне все равно, будет она что-то делать или нет. Пока я рассказываю ей о своем похудении, я помогаю самой себе худеть.

И это главное! Неважно, воспользуется кто-то хоть одним моим советом.

Важно, что я при этом худею сама.

И правда – после той 3-часовой «лекции» я вернулась домой и буквально взлетела по лестнице на свой 15 этаж. Мне показалось это совсем легким делом. С той самой лекции я и начала ходить пешком по лестнице. Словно что-то щелкнуло внутри – и мне показалось это нетрудным.

После моих подробных рассказов о похудении мне начинают приходить в голову новые идеи, а то, что раньше казалось обременительным, уже таким не кажется. Например, дополнительные занятия физкультурой.

Мне нравится помогать другим людям. Мне самой похудеть помогли другие люди. Да, это было опосредованно, через книги. Но без них я бы не похудела.

В том числе поэтому я и написала эту книгу.

Я начала ее писать, будучи уверенной, что нужно помочь тем, кто никак не может похудеть. Может, они воспользуются хотя бы парочкой советов и это поможет им скинуть какое-то количество лишнего веса. Как помогло мне. Но даже если нет, все равно полезно почитать еще одну книжку про похудение, мне помогали и такие книги тоже.

С другой стороны, я уже не могла рассказать о том, что делала для того, чтобы похудеть. Это уже не умещалось «в один разговор». Если меня спросят – просто дам мою книгу. Вот и все!

Но когда я начала над ней работать, вдруг произошло то же самое – новые идеи и ценные советы стали появляться словно бы из ниоткуда.

С другой стороны, в какой-то момент я дала себе слово ничего не рассказывать о похудении, если человек меня об этом не просит. Не навязывать его никому. Похудение – дело сугубо добровольное.

Часть IV

Завершение

Глава 57

А может, хватит?

Почему мы позволяем нашим сомнениям управлять нашей жизнью, вредить здоровью и мешать счастью?

Шантель Хоббс

Когда я похудела на 20 кг, все, буквально все, кто узнавал об этом, немедленно кричали:

– Хватит! Больше не худей! Достаточно! Прекращай худеть!

Поначалу меня это удивляло. Я начинала подробно объяснять, что у меня по-прежнему показатель индекса массы тела «лишний вес». И вообще при росте 163 см вес 67 кг (тогда так было) это все-таки многовато…

Потом привыкла к такой реакции. И научилась не обращать внимания. Или спрашивать в ответ:

– А что именно я должна прекращать? Каким образом мне надо прекратить худеть?

Однако в какой-то момент ты начинаешь думать, что, может, они правы? Их повышенная эмоциональность все-таки действует! Все же эти крики что-то в тебе «расшатывают».

К тому же в какой-то момент устаешь от темы похудения. Надоедает читать книги на одну и ту же тему. Иногда похудение надоедает…

Тогда я опять обратилась к методу законченных предложений. Вот какие основы я использовала:

Если я буду худеть и дальше…

Если я откажусь дальше худеть…

Мне тяжело худеть еще больше, потому что…

Я похудею еще немного, если…

Сразу же стало ясно, что мне нельзя прекращать худеть. Что я еще многое могу сделать для своего здоровья и еще похудеть. Сдаваться рано!

Заодно у меня возник вопрос – а что у меня с окружением? Кажется, проблема не в моем «чрезмерном» похудении, а в том, что я окружила себя не совсем подходящими людьми? Ладно, от родителей никуда не денешься, от многих других родственников тоже. Но можно хоть как-то ограничить общение. Или, по крайней мере, почаще держать язык за зубами. Я стала замечать, что и в других областях получаю… в общем, слишком много негатива, хотя мне, бывает, отчаянно требуется поддержка. Мне стало ясно, что проблема не в том, что «люди вообще» негативно реагируют на твои достижения, а именно люди, которыми себя окружила я. Похудение – не самое сложное, чего мне приходилось добиваться в жизни. Что же будет в более тяжелых случаях?

Неприятно было это осознавать, зато полезно!

Некому поддержать? Сама себя поддержи! Некому похвалить? Сама себя похвали! Мое счастье и благополучие – это прежде всего моя собственная обязанность, а не моего окружения! Так же, как принятие решения о том, буду ли я худеть и как долго я буду худеть. Никто не имеет права этого решать, кроме меня самой.

Вот так похудение заставляет задуматься «о жизни вообще»…

Глава 58

Набираемся терпения (опять)

Изменение жизни никогда не было простым занятием.

Шантель Хоббс

Один из самых главных врагов в похудении для меня – сроки.

Оказалось, когда я только взялась за похудение, то подсознательно решила, что похудею за два года.

Никто не пишет, за какой срок уходит вес. Только Ковальков. За полгода он сбросил 70 кг.

А вот я почему-то, по неизвестным причинам, решила, что похудею за два года.

На самом деле, когда прошло два года, я стояла у Ленинки, размышляя, «идти или не идти». На тот момент я уже похудела на 12 кг. Во мне тогда было 75 кг. И я искренне думала, что «это все». Что достигла своего потолка.

Мне и в голову не приходило, что я буду худеть не два года, а пять лет.

А теперь вот думаю – а почему я, собственно, решила, что всего за два года избавлюсь от 35 кг?

Чтобы похудеть, мне пришлось сначала вникнуть в проблему. А почему, собственно, появляется лишний вес? Оказывается, никто точно не знает!

А как можно похудеть?

Оказывается, на самом деле этого тоже толком никто не знает! Нет универсальной, общепринятой схемы лечения ожирения.

Вот что пишет Сьюзен Пирс Томпсон в своей книге «Закодированный нейрон»: «В разное время я перепробовала все: «стройность для жизни», «тело для жизни», диета Притыкина (снова и снова), диета Сьюзан Поутер «Остановите безумие!», программа USANA Lean, диета весонаблюдателей (множество раз), программа Ракель Уэлч «Тотальная красота и фитнес», диета Аткинса, «Декстрим», «Интуитивное питание», а также «Компетентное питание» Эллин Саттер. Я читала книги Дженин Рот и пыталась прислушиваться к своему телу. Я поднимала тяжести, бегала марафон, посещала индивидуальную терапию и групповую терапию, пробовала гипноз. Я пыталась забыть о попытках сбросить вес и просто полюбить свое тело. И я посещала бесконечные, бесконечные собрания «12 шагов» для людей с пищевой зависимостью. Порой я отправляла всю вредную пищу в мусорное ведро и выносила на помойку, обильно поливая уксусом из опасения, что могу вернуться и забрать ее. Но успех никогда не был продолжительным».

Мне пришлось вникать в теорию ожирения. Которой не существует.

Ну, какая есть, в такую и вникала.

Пришлось по крупицам искать советы о том, как же можно похудеть? Хотя у А.В. Ковалькова были вовсе не крупицы, а целые горы ценнейших советов для похудения.

Так что – нечего «сходить с дистанции»! Быстро не похудеешь! Мне не удалось!

И что???

Главное, что я похудела на 25 кг. Что с того, что на это ушло 5 лет? Ерунда!

Впрочем, когда я говорю людям, за какое время похудела, они мгновенно теряют к моим рассказам всякий интерес. И мне это странно! Так и хотелось сказать некоторым знакомым: «Все эти 5 лет вы на моих глазах пытаетесь похудеть – и безрезультатно! Честно говоря, вы даже еще прибавили несколько килограммов, судя по вашему виду. Почему вы хотите похудеть за пару месяцев? И почему «медленное похудение» вас не устраивает?».

Главное – не сроки, главное – результат!

Глава 59

Секретное оружие

Будем помнить, что Бог никогда не оставляет нас без помощи и всегда предусматривает все необходимое для нашей души и для нашего тела.

Сторми Омартиан

Я уже говорила, что упорно не молилась о том, чтобы мне похудеть.

Но в конце концов мне пришлось признать, что без молитвы худеть слишком тяжело и долго. К тому же в тот момент у меня целый год не получалось похудеть.

И вот я наконец стала молиться об этом. Просила Бога помочь мне похудеть, дать мне мудрости, чтобы сделать то, что мне еще нужно сделать для своего здоровья.

Как только я начала молиться, сразу буквально со всех сторон хлынули идеи. Словно мощным прожектором мгновенно высветились мои ошибки и слабые места. Я увидела свои страхи, много всего увидела!

Сейчас могу со всей ответственностью сказать, что молитва – одно из самых мощных оружий в борьбе с лишним весом (если не самое мощное)!

Но я решила пойти дальше! Выбрала двух знакомых. Одна из которых весила около 130 кг, вторая – 90 кг при почти таком же, как у меня росте. Та, в которой было 130 кг, очень агрессивно реагировала на мое похудение. Глядя на меня, она кричала, что «ничего красивого». Хотя я никогда не заикалась о красоте (и не думала о ней все время похудения). Она единственная из моего окружения никогда не спрашивала у меня, что я делала для похудения. А сама очень старалась похудеть. Перестала есть хлеб, например. Сама она говорила, что делала все, чтобы сбросить вес, но при этом постепенно все больше и больше толстела. Мне было ее жалко, ей уже почти невозможно было ходить, тяжело было стоять. И вот я начала молиться, просить Бога о том, чтобы Он помог им похудеть.

Потом стала молиться о похудении других своих друзей, которые жаловались на лишний вес. Молилась о похудении некоторых людей, о которых узнала через интернет.

Я основывалась на словах Библии «Молитесь друг за друга, чтобы исцелиться» (Иак. 5:16, курсив мой). Значит, чтобы мне похудеть, надо молиться за других людей.

Ответы на некоторые мои молитвы об излечении других людей от ожирения меня очень смешили! Вдруг неожиданно некоторые из них стали подробно расспрашивать меня, как же мне удалось похудеть. Вот, думаю, домолилась до чего! Раньше они вообще не разговаривали со мной на эту тему, всем видом демонстрируя мне «ой, подумаешь, мы и сами похудеем!» Это, конечно, было не со всеми, за кого я молилась. Та женщина, весом 130 кг после полугода моих молитв пришла ко мне с чистой тетрадочкой: «Рассказывай, как похудела!» И правда – она очень скоро после нашего разговора скинула несколько килограммов!

А еще я каждый день благодарила Бога за то, что Он помог мне похудеть. За то, что Он направлял меня на этом пути, поддерживал. На самом деле только благодаря Ему я и похудела. Я бы не справилась без помощи Бога. Совсем! Он вывел меня на эту дорогу, давал мне все нужные книги. Когда у меня не было денег – мне вдруг дарили сертификаты книжных магазинов на значительные суммы. Много чудес происходило во время моего похудения.

Без Бога я бы не добилась успеха! А с Ним не только все получилось, но одновременно многое, о чем я узнала, пока худела, стало для меня источником колоссальных благословений! Похудение оказалось только частью тех благословений, которые я в результате получила. Ты словно начинаешь с того, что ищешь золотую монету, а в результате находишь огромный сундук с сокровищами! И все эти сокровища остаются с тобой навсегда!

Глава 60

И не кончается строка…

Эта книга поможет и вам стать исключением из правил.

Шантель Хоббс

Все годы, что я худела, я то и дело «принимала твердое решение», что «уже хватит!». Начиналось бесконечное перечисление причин:

– Я и так похудела на двенадцать (четырнадцать, двадцать) килограммов. Это колоссальный успех! Подавляющему большинству людей это не удается!

– Я сделала уже все, что могла, для своего здоровья. Больше уже ничего сделать нельзя.

– У меня есть другие проблемы со здоровьем, а я застряла на похудении! Пришло время начать разбираться со всеми остальными проблемами.

– Мне надоело похудение! Сама тема надоела!

– Посмотри на полки! Больше нет ничего нового на эту тему!

Вот с такими мыслями было тяжело бороться…

Однако неожиданно всплыла еще одна проблема, с которой тоже пришлось учиться справляться.

Когда мое похудение стало слишком очевидным для окружающих, внезапно на меня обрушилась агрессия.

Давая советы о похудении 130-килограммовой женщине (исключительно по ее просьбе), я как бы невзначай заметила, что еще похудею. И вдруг она со злостью замахнулась на меня кулаком и заорала:

– Я тебе дам!! Худеть она еще будет!! Во что ты превратишься, когда в тебе будет 37 кг???

– А вы сначала похудейте на 15 кг, тогда и будете говорить! – потому что это была разница между 52 кг (о которых я говорила) и 37 (о которых говорила она). С моей стороны это был запрещенный прием, потому что она ни разу в жизни не похудела ни на килограмм.

Появились исполненные глубокой тревогой взгляды:

– Вы так похудели!! У вас серьезные проблемы со здоровьем???

Когда люди видят 130-килограммовую женщину перед собой, никто не говорит ей:

– У вас столько лишнего веса! У вас серьезные проблемы со здоровьем?? – такие вопросы считались бы крайне неприличными! Почему же считается проявлением заботы задавать подобные вопросы похудевшему человеку??

Мне вдруг стало ясно, что в нашем обществе царит крайне отрицательное отношение к похудению! То есть вслух все декларируют, что «надо худеть». Худоба считается идеалом. Но стоит тебе похудеть…

«Когда мы растем, с возрастом мы набираем вес. Это нормально. А когда худеешь, вес теряешь. Это воспринимается организмом как ненормальность! Поэтому похудение – это ненормально для человека!». Так на полном серьезе говорила моя близкая подруга.

Мне даже в голову не могло прийти, что, когда я похудею, придется учиться «отбиваться» от весьма агрессивных комментариев! Что ж, этому тоже полезно научиться!

Впрочем, думаю, что в глубине души люди боятся худобы. Похудение прочно ассоциируется с симптомами «страшных» заболеваний. «Худеешь – значит, болеешь». Разве здоровый человек может похудеть? Судя по статистике, вероятность этого чрезвычайно мала! Люди рассказывают, как близкие страшно худеют во время тяжелых заболеваний. Мне кажется, это тоже «не дает» нам похудеть!

В библиотеках мне попадались книги «Как набрать вес», изданные всего лет 50 назад! Мы начали худеть совсем недавно, а до этого регулярно выходили научные монографии о том, как же помочь людям набрать вес. Победить худобу. Всего лет 30 назад не было почти никакой информации о похудении. Веками (да что там – тысячелетиями!) очень худыми были все. И вдруг «пару секунд назад» (в историческом масштабе) все поменялось с точностью до наоборот!

Так что агрессия окружающих при виде похудевшего человека объяснима. Хотя мне потребовалось немало времени, чтобы это понять.

Но во всем этом был и важный урок.

Я растолстела в том числе из-за того, что слушалась людей вокруг. Это они указывали мне, сколько мне кушать. Я перестала слушать саму себя. Оказалось – чтобы «наладить контакт» с самой собой, мне пришлось приложить немало усилий. Чтобы слушать саму себя, требуется немало мужества.

В конце концов вдруг оказалось, что все, чему я научилась, стало «работать на меня». То есть я продолжала жить «в новом режиме», а вдруг оказывалось, что можно еще много всего сделать для здоровья, что в конечном счете приводило к очередной потере веса.

Вдруг оказалось, что здоровье «безразмерно». Невозможно быть «слишком здоровой». В какой-то момент худеть перестаешь, а вот забота о здоровье остается навсегда. В период похудения ты словно бы поднимаешься совершенно на другой уровень заботы о себе и своем здоровье. И понимаешь, что заботу о своем здоровье не стоит прекращать!

Заключение

И победители, и побежденные делают одно и то же. Просто победители не останавливаются на полпути.

Генри Клауд

Итак, что же мне дало похудение?

Во-первых, колоссальное улучшение здоровья. Поскольку я регулярно в связи со своей работой проходила медосмотр, то могу сказать, что мои анализы были прекрасными и до похудения. В этом смысле улучшать было нечего.

Тем не менее и у меня есть некий объективный факт, который может подтвердить улучшение моего здоровья.

До похудения я болела простудными заболеваниями два-три раза в год. Два раза – обязательно, но, как правило, три. Через два года после начала борьбы с лишним весом я стала болеть простудными заболеваниями раз в год – и быстро выздоравливать. Если раньше выздоровление у меня затягивалось на одну-две недели, то теперь я стала выздоравливать за два-три дня. На пятый год моего похудения я не болела простудными заболеваниями ни разу.

За время пандемии у меня было несколько случаев, когда прямо возле меня весь урок (или два урока подряд) сидел ребенок, у которого спустя пару дней обнаруживали коронавирус. И я ни разу не заразилась. Когда такое случилось уже в четвертый раз, мне стало ясно, что мой иммунитет значительно улучшился!

Субъективно я стала чувствовать себя намного лучше, больше того – впервые в жизни у меня появилось ощущение здоровья, здорового тела. Я всегда была болезненным ребенком. В детстве часто лежала в больницах (почти каждый год). В молодости у меня тоже было довольно слабое здоровье. И вот – меня вдруг словно наполнили здоровьем и энергией. Появилась легкость движений, словно не идешь, а летишь.

Появилось много полезных привычек, каждый день стал другим. Зарядка, пробежка, прогулки, ранний отход ко сну. Так много всего стало другим! Каждый день я делаю сейчас то, чего раньше не делала никогда.

Во-вторых, пока я худела, мне пришлось проштудировать колоссальное количество литературы по биологии, физиологии, медицине, психологии. Такое чувство, словно получила еще одно образование и написала еще одну диссертацию.

Я узнала массу интересного и полезного, в том числе о многих полезных продуктах, которые сейчас кушаю каждый день, а раньше их не было на моей кухне. Мед, кефир, фрукты, орехи. Я уж не говорю про отруби и толокно, про них ни слова в этой книге, но справедливости ради стоит сказать, что я вообще узнала об их существовании во время штудирования книг о похудении – и вот они на моей кухне!

В-третьих, выросла вера в свои силы. Похудеть возможно, похудение реально, упорство и терпение очень помогают в этом! Надо только (подольше) постараться – и все получится! Появилась вера в то, что и с другими проблемами тоже можно справиться! Неважно, какими огромными кажутся проблемы и какими невозможными кажутся победы.

Одновременно выросло смирение. Когда на своей шкуре ощущаешь, что нельзя нарушать законы, по которым устроено наше тело, по которым оно функционирует. Это иллюзия, что есть люди, обладающие «железным здоровьем». И что я тоже такой человек – и могу безнаказанно делать что угодно со своим организмом, мне все нипочем! Это одно из опаснейших заблуждений!

А еще я стала больше любить Бога, хотя я и раньше Его сильно любила. Он вывел меня на этот путь, провел по нему – и буквально осыпал благословениями. Ничего подобного я не заслужила. Он это сделал не за мои заслуги, а потому, что Он – бесконечная доброта и любовь! Он сделал это для меня – то же самое Он сделает и для вас! Ему – вся слава!

Хорошие книги о похудении и не только

Абхазское долгожительство. – М.: Наука, 1987. – 295 с.

Амен, Д.Дж. Мозг против лишнего веса. – М.: Эксмо, 2012. – 480 с.

Амосов Н.М. Раздумья о здоровье. – в кн. Энциклопедия Амосова. М.: «Издательство АСТ»; Донецк «Сталкер», 2002. – 18 – 166 с.

Бек, Д. Худеем наверняка! Тренинг сжигания килограммов, который меняет жизнь навсегда! – СПб: Прайм – ЕВРОЗНАК, 2010. – 448 с.

Бессер-Зигмунд, К. Easy weight. Ментальный путь к истинной стройности, или Похудение начинается в голове. – СПб: Издательство Вернера Регена, 2010. – 128 с.

Благосклонная Я.В., Красильникова Е.И., Бабенко А.Ю. Ожирение – это болезнь: излечение от лишнего веса. – СПб: ИК «Невский проспект», 2005. – 128 С.

Билл, Л, Как сбросить лишний вес. – М.: АСТ: Астрель, 2005. – 314 с.

Борисенков Е.П., Пасецкий В.М. Тысячелетняя летопись необычайных явлений природы. – М.: Мысль, 1988. – 524 с.

Бранден, Н. Шесть столпов самооценки. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018. – 352 с.

Брекар, Ф. 50 упражнений, чтобы научиться отказывать. – М.: Эксмо, 2014. – 144 с.

Бронникова С. Интуитивное питание: как перестать беспокоиться о еде и похудеть. – М.: Эксмо, 2018. – 432 с.

Бэйлор, Д., Дело не в калориях. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 324 с.

Волкова Г.Е. Пищевое поведение, эмоционально-личностные особенности и медиаторы энергетического обмена у больных ожирением. – Автореф. канд. дисс, М., 2011. – 25 с.

Германн, Н. Моя жирная логика. Как выбросить из головы мусор, мешающий похудеть. – М.: Эксмо, 2019. – 384 с.

Гийанэй, С.Дж. Голодный мозг: как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать. – М.: Эксмо, 2018. – 368 с.

Гильяно, М. Почему француженки не толстеют. – М.: АСТ: АСТ Москва: Транзиткнига, 2006. – 282 с.

Гинзбург М.М. Как победить избыточный вес. – Самара: Парус, 1999.

Гинзбург М.М. Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга. – М.: Эксмо, 2009. – 416 с.

Гинзбург М.М. Похудеть быстро и без вреда для здоровья. Краткий практикум от доктора Гинзбурга. – СПб.: Вектор, 2010. – 192 с.

Гинзбург М.М. Долой диеты! – М.: Издательство АСТ, 2016. – 304 с.

Дальке, Рудигер. Власть над весом. – СПб.: ИГ «Весь», 2012. – 1 – 173 с.

Джарвис, Д.С. Мед и другие естественные продукты. Опыт и исследования одного врача. – Киев, Хрещатик, 1993. – 136 с.

Джэногли, Ли. Не завтракают только толстяки: Новейшее руководство по похудению. – СПб.: Ред Фиш. ТИД Амфора, 2005. – 365 с.

Карбонелл, Д. Программа, с которой я похудела на 68 кг и больше никогда не поправлялась. Сбросить половину своего веса – реально! – Харьков, Белгород: Книжный клуб «Клуб семейного досуга», 2013. – 416 с.

Ковальков А.В. Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова. – М.: Издательство «Э», 2016. – 400 с.

Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова: Победа над весом. – М.: Издательство «Э», 2018. – 656 с.

Ковальков А.В. Минус размер: новая безопасная экспресс-диета. – М.: Эксмо, 2018. – 464 с.

Ковальков А.В. Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах. – М.: Эксмо, 2019. – 416 с.

Коршунов А.М. Секреты долгой молодости профессора Никитина. – М.: Советский спорт. 1990. – 32с.

Ле Шан, Эда. Я больше никогда не буду толстой. – М.: АСТ, 2014. – 220 с.

Ллойд, К., Ллойд, С.Л. Работа без лишних калорий. – М.: Альпина Паблишер, 2017. – 279 с.

Льюис, К., Бротертон, М. Первая заповедь для здоровья. – СПб.: МРО ХВЕП «Христианская миссия», 2010. – 288 с.

Манн, Т. Секреты лаборатории питания. – М.: Альпина Паблишер, 2017. – 278 с.

Марки, Ш. Умным диеты не нужны! – М.: Альпина Паблишер, 2015. – 266 с.

Мёллинг, К. Вирусы. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 568 с.

Миллер, С. Слезь с дивана и худей. – М: ООО Издательство «София», 2011. – 256 с.

Минвалеев Р.С. Похудеть без вреда. – СПб: Питер, 2003. – 128 с.

Минирт, Ф., Майер, П., Хемфельт, Р., Снид, Ш., Хокинс, Д. Наркотик под названием еда. – М., Триада, 2011. – 304 с.

Мириманова Е.В. Система минус 60, или Мое волшебное похудение. – М., Эксмо, 2007. – 224 с.

Мураками Х. О чем я говорю, когда говорю о беге. – М.: Эксмо, Домино, 2010. – 208 с.

Мчелидзе Т.Ш. Возвращение к себе. – СПб: ООО МЕDИ издательство, 2006. – 160 с.

Омартиан, С. Гармония души и тела. – СПб.: Шандал, 2008. – 272 с.

Остин, Д. Исцелена от рака. – Киев: Варух, 2012. – 56 с.

Райли, Д. Как есть меньше. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2017. – 256 с.

Савчикова Ю.Л. Психологические особенности женщин с проблемами веса. – Автореф. канд. дисс. СПб, 2005. – 26 с.

Седлецкий Ю.И. Современные методы лечения ожирения: руководство для врачей. – СПб.: ЭЛБИ СПб, 2007. – 415 с.

Стоянова Е.С. Вы похудеете навсегда. – М.: Перспектива, 1998. – 95 с.

Таубс, Г. Почему мы толстеем. – М.: Издательство «Э», 2017. – 320 с.

Томпсон, С.П. Закодированные нейроны: инновационная стратегия снижения веса, основанная на новейших достижениях в области биологии, психологии и неврологии. – М.: Эксмо, 2019. – 368 с.

Углов Ф.Г. Советы 100-летнего хирурга. – М.: Издательство АСТ, 2018. – 320 с.

Файзерс, Бернадетт. Маленькая книга BIG похудения. – М.: КоЛибри, Азбука – Аттикус, 2017. – 136 с.

Филиппов И.А. Жир на кушетке. Взгляд психоаналитически ориентированного терапевта на проблему ожирения. – СПб: БХВ – Петербург, 2013. – 160 с.

Харченко И.Н. Как скинуть 25 кг и пробежать марафон. Или история о толстяке, который смог. – Издательские решения, 2019. – 49 с.

Херц, Р. Почему мы едим то, что едим: наука о том, как наш мозг диктует нам, что есть. – М.: Эксмо, 2021. – 352 с.

Хоббс, Ш. Никогда не садись на диету. Прими 5 решений и измени свою жизнь. – СПб: Питер, 2009 – 224 с.

Цак, К., Мейер, Э. Каждый день теряем лишний вес. – М.: АСТ Астрель, 2007. – 256 с.

Шенкман, С.Б. Мы – мужчины. – М.: Издательство «Будь здоров!», 1998. – 270 с.

Шипачев Р.Ю. Исследование клинико-психологических характеристик женщин, страдающих алиментарно-конституциональным ожирением, связанным с задачами краткосрочной психотерапии. – Автореф. канд. дисс., СПб, 2007. – 23 с.

Шутценбергер, А.А. Синдром предков. – М.: Изд-во Института психотерапии, 2005. – 256 с.

Orbach, Susie. Fat is a feminist’s issue. – NY – London, 1978. – 1

Послесловие

Часто задаваемые вопросы

Неожиданно для меня моя книга вызвала «бурю в стакане воды». Мне кажется, я достаточно в ней высказалась. Но раз я то и дело слышу некоторые вопросы, придется на них ответить. Иногда я буду повторяться. Что ж! Я – учительница. Мне к повторениям не привыкать!

Какой «график» твоего похудения?

октябрь 2016 г – 87 кг.

октябрь 2017 г – 83 кг.

15 октября 2018 г – 76 кг

15 октября 2019 г – 74 кг

15 октября 2020 г – 68 кг

15 октября 2021 г – 67 кг

15 октября 2022 г – 62 кг

Почему ты не пишешь, что ты ела во время похудения?

Потому что я ела все подряд. Я совсем не обращала внимания на продукты. Почти каждый день ела конфеты. Тортики тоже ела часто. Не знаю, как часто. Не следила. Я часто пеку. Тортики, печенье, пирожки, булочки. На прошлой неделе пекла апельсиновый торт. На этой неделе решила блинчики испечь (вчера на завтрак ела). На следующей хочу лимонный торт попробовать по новому рецепту. Одно время начала есть много мороженого. Каждый день в течение нескольких месяцев (не считая конфет и выпечки). Потом перестала. Расхотелось. Наелась, наверное.

Кроме сладкого я обожаю жареную картошку! Вообще люблю жареное. А еще ем много майонеза. Не могу сказать, что я его прям люблю. Но люблю запекать рыбу, курицу под майонезом. И майонезика побольше! В салатах тоже. Мне главное чтобы вкусно было.

А где конфеты и тортики? Почему о них не говорится в книге?

Потому что о конфетах и тортиках надо писать кулинарную книгу.

Какое отношение имеют аборты твоей бабушки к перееданию?

Не знаю. Я не занималась исследованием «глубинных психологических причин переедания». Я просто делала все, что мне приходило в голову. И описала это. Что именно повлияло на мое похудение – не имею ни малейшего понятия.

Я писала обо всем, что делала, пока худела. Это не «руководство к действию». Можно было похудеть без этого? Не знаю!

Хотя я и пишу, что после некоторых «психологических изысканий» мой вес снизился, все же, строго говоря, я, например, продолжала при этом ходить пешком, пить кефир и есть яблоки. Как сказала однажды моя подруга: «Я не пойму, от чего ты все худеешь? Неужели кефир и яблоки имеют такой эффект?»

А ты сама-то делала аборты? В книге об этом ни слова!

Этот вопрос вообще-то задают в кабинете гинеколога.

Ну ладно, отвечу.

Нет, не делала. Но это совершенно точно никакого отношения к моему похудению не имеет.

Ты пишешь о голоде в Астрахани во время войны. Я знала о блокаде Сталинграда, что о ней отдельно не особо говорили, так как там, во-первых, была грандиозная битва, а во-вторых, блокада Ленинграда была тяжелее и дольше. Но я читала, что в городе оставалась куча народа, который страдал, голодал и т. п. Насколько я знаю, немцы до Астрахани в принципе не дошли, так что блокады там быть не могло.

Не дошли. Но они бомбили баржи на Волге, а это был единственный путь, по которому в Астрахань шел хлеб.

Об этом я слышала от своего знакомого, который умирал в детстве от голода в Астрахани. Он рассказывал, что его мать своими глазами видела, как немцы бомбили баржи, груженные хлебом. Она голодная смотрела, как тонут баржи с хлебом, которые шли к ним. Его мать тоже говорила мне, что, когда она слышит рассказы о том, как во время голода ели собственных детей, то это вполне реально. Она говорила, что психика вообще повреждается во время голода. Рассказывала, что люди там ели корешки книг.

Я сама ничего не смогла найти про голод в Астрахани во время войны. Но это – факт!

Конечно, в Ленинграде блокада была тяжелее и дольше.

Техника упражнений отдельный серьезный вопрос, не для этой книги. Твое описание техники упражнений выглядит сомнительно. Зачем ты ее включила?

Не думаю, что приседание требует какой-то особой техники. Или что наклониться – серьезный вопрос. Я описала те упражнения, которые каждый день делаю сама вот уже четыре года. За это время никаких травм из-за «неправильно выполняемых упражнений» у меня не было. На самом деле отдельные книги, специально посвященные зарядкам, описанным у меня, существуют. На них я и ссылаюсь, привела их в списке литературы.

Бег по квартире в течение 2 минут это часть зарядки, не более. Почему ты рассматриваешь его отдельно?

Для меня бег – это не зарядка, это совсем другое. И для меня это серьезно. Отдельная история, отдельное «мероприятие», я бы так сказала. Кто-то написал бы по-другому. Но книгу пишет не кто-то, а я.

Ты стала есть орехи – и что?

И ничего!

Денег на питание стала больше тратить, орехи очень дорогие. А больше никаких эффектов я не заметила.

А ты вообще кто такая? Может, представишься?

Да какая разница, кто я такая? Главное, что во мне было 87 кг, а сейчас мой вес 61 кг (я пишу это в январе 2023 года).

И по-моему, в книге я дала достаточно информации о себе. Даже более, чем достаточно.

Благодарности

Я благодарна моей дорогой подруге Ольге Князевой:

За то, что бесконечно слушала мои душеизлияния о похудении. Ты потрясающе умеешь слушать!

За то, что отредактировала мою книгу. Ты – великолепный редактор! Твои замечания бесценны! Благодаря тебе книга стала во много раз лучше!

За то, что была невероятно щедра! Ты щедро делилась своим временем, знаниями и вложила в книгу огромный труд!

За то, что ела все тортики и печеньки, которые я пекла. И хвалила их гораздо больше, чем мою книгу!

Я благодарна моей дорогой подруге Елене Канаевой:

За то, что она слушала мои лекции о похудении, особенно они удавались мне на автобусных остановках. Интересно, сколько автобусов мы пропустили, пока я разглагольствовала о похудении?

За то, что она стала первым «подопытным кроликом» и с успехом воплощала мои находки.

За то, что она профессионально отредактировала мою книгу. Лен, ты значительно улучшила мою книгу! Такой редактор, как ты – настоящее благословение!

И за совместные молитвы.

Я благодарна издательству «Эксмо» за то, что поверили в меня.

Я благодарна Марии Семеновой, моему продюсеру в издательстве «Эксмо» за то, что она была ко мне очень добра.

Content

Инесса Севастьянова
Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг

Введение Как все началось

Часть I Выясняем, с чем же мы имеем дело

Глава 1 Пара слов об ожирении

Глава 2 Я не могу похудеть!

Глава 3 Что делать?

Глава 4 Зачем это надо?

Глава 5 Здравствуй, реальность!

Глава 6 Реальность против мифов

Глава 7 Мифы против похудения

Глава 8 Пару слов о голодании

Глава 9 Самый важный совет

Глава 10 Неужели все так серьезно?

Часть II Готовимся худеть

Глава 11 Набираемся терпения!

Глава 12 Готовность № 1

Глава 13 Откуда такая уверенность?

Глава 14 Зачем это надо? (опять)

Глава 15 Маленькое, но важное замечание

Часть III Худеем!

Шаг 1

Глава 16 Начали!

Глава 17 Очаровательный кишечник

Глава 18 Погуляем?

Глава 19 Первые трудности

Шаг 2

Глава 20 Покатаемся на машине времени!

Глава 21 Молодильные яблочки

Глава 22 Физкульт-привет!

Глава 23 Пора в церковь!

Шаг 3

Глава 24 Кто первый начал?

Глава 25 Чудо-фрукт

Глава 26 Бегом от ожирения

Глава 27 Спокойной ночи!

Шаг 4

Глава 28 Звено в цепи

Глава 29 Овощи и фрукты – витаминные продукты

Глава 30 Погуляем (еще раз)?

Глава 31 Синдром предков

Шаг 5

Глава 32 Родом из детства

Глава 33 Давайте зарежем арбуз!

Глава 34 Лесенка-чудесенка

Глава 35 Сделайте себе одолжение – простите…

Шаг 6

Глава 36 Себя как в зеркале я вижу…

Глава 37 Покаяния отверзи ми двери, Жизнодавче!

Глава 38 Сладкая жизнь

Глава 39 Физкульт-привет (опять)!

Шаг 7

Глава 40 В гостях у сказки

Глава 42 А орешки не простые…

Глава 43 Я памятник себе воздвиг нерукотворный…

Глава 44 Спокойствие, только спокойствие!

Шаг 8

Глава 45 Кто несет за это ответственность?

Глава 46 Потому что без воды…

Глава 47 Я пригласить хочу на танец вас…

Глава 48 Скажите это вслух!

Шаг 9

Глава 49 Что еще нужно?

Глава 50 Выигрываем в мелочах

Глава 51 Спасибо, я постою!

Глава 52 Не теряем надежду

Шаг 10

Глава 53 Как страшно быть худой!

Глава 54 Слушаем свое тело

Глава 55 И последний раз физкульт-привет!

Глава 56 Угощайтесь!

Часть IV Завершение

Глава 57 А может, хватит?

Глава 58 Набираемся терпения (опять)

Глава 59 Секретное оружие

Глава 60 И не кончается строка…

Заключение

Хорошие книги о похудении и не только

Послесловие Часто задаваемые вопросы

Благодарности