Энтони Уильям

Спасение печени: как помочь главному фильтру организма и защитить себя от болезней

Членам сообщества «Медик-медиум», которые просыпаются каждое утро, чтобы распространять послание Духа с состраданием в сердце и животворящим светом в руках.

Всем целителям прошлого, настоящего и будущего, которые всю свою жизнь ищут истину и исцеления своих любимых пациентов.

Маме и папе, которые привели меня в этот мир.

Anthony William

MEDICAL MEDIUM LIVER RESCUE

Copyright © 2018 Anthony William Originally published in 2018 by Hay House Inc.

Полезные книги об энергии здоровья

Как создать свое новое тело

Книга содержит быстродействующую программу исцеления тела и духа, которая была составлена автором в период его смертельной болезни и помогла ему вылечиться. Будучи одновременно нейробиологом и шаманом, А. Виллолдо объединил открытия современных нейронаук с древней мудростью коренных племен Амазонки.

Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья

Сок сельдерея – это уникальное целительное средство, превосходящее по своим полезным качествам все известные суперфуды. Медик-медиум Энтони Уильям откроет вам все возможности этого невероятного напитка, а также даст четкие рекомендации, как получить чистый сельдерейный сок, сколько и когда его нужно употреблять и как правильно провести детоксикацию организма.

Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления

Медиум Энтони Уильям буквально «видит» состояния людей и может помочь им восстановить здоровье. Среди его пациентов – голливудские знаменитости, рок-звезды и тысячи самых обыкновенных людей. «Медик-медиум» знает, как избавиться от заболеваний – его методы просты, рациональны и доступны каждому, кто готов прислушаться к потребностям своего организма и помочь ему исцелиться.

Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй

В своей книге всемирно известный целитель, медик-медиум, Энтони Уильям рассказывает о целебной силе, скрытой во фруктах, овощах, травах, специях и диких растениях. Вы узнаете, что дары природы не только способны оказать нам эмоциональную поддержку и дать ценный духовный урок, но и помочь ослабленному болезнью организму справиться с ней.

Предисловие

Читая книги Энтони Уильяма или слушая его радиошоу, я всякий раз узнаю что-то новое – то, о чем не узнала за все годы учебы в мединституте. И это не сухое узкоспециализированное знание – это советы, которые можно успешно использовать в повседневной жизни. Например, уникальный рецепт смузи на завтрак, приведенный в первой книге автора[1]. Этот смузи – ключевой элемент программы двадцативосьмидневной очистки организма от токсинов. Я впервые попробовала его несколько лет назад, правда, в некоторой степени видоизмененный. С тех пор этот эликсир здоровья начинает не только мой день, но и день моей внучки, и многих моих друзей. А прочитав эту книгу, я еще раз убедилась в том, что правильно поступила, когда ввела этот замечательный напиток в свой ежедневный рацион. Он не только помогает поддерживать в организме оптимальный водный баланс, но и «разгружает» печень.

С удовольствием поделюсь этим рецептом с вами, дорогие читатели. Возьмите два-три банана, полторы-две чашки замороженной дикой черники и горсть замороженной вишни (ее можно заменить другими фруктами или ягодами). Я еще добавляю в смузи две столовые ложки концентрата черной смородины, мощного антиоксиданта (его я покупаю у своего друга Грега, вот его сайт: www.currantC.com). Затем я разбавляю напиток водой до нужной консистенции (обычно у меня уходит две-три чашки) и смешиваю в блендере. В итоге у меня получаются две большие порции или четыре маленькие. Я разливаю смузи по стаканам, выдавливаю в каждый по половинке лимона и перемешиваю. Напиток можно хранить в холодильнике два дня.

Книга Энтони Уильяма «Еда, меняющая жизнь»[2] лично для меня оправдала свое название на все сто – так же, впрочем, как и его первый труд. Из этих замечательных источников я почерпнула массу информации об уникальной энергии и исцеляющих свойствах фруктов и овощей. Теперь даже к такому скромному овощу, как картофель, я отношусь с огромным почтением. Я перестала бездумно поглощать пищу – процесс насыщения наполнился для меня осознанностью и благодарностью (по крайней мере, я искренне стараюсь, чтобы это было именно так).

Прочитав «Спасение печени», я стала с гораздо большим уважением относиться к собственной печени. Стыдно признаться, но мои познания об этом органе ограничивались желтухой новорожденных и циррозом алкоголиков, с которым я имела дело еще интерном. Кроме того, я припоминаю, что в 1970-е годы у множества людей обнаружились осложнения после коронарного шунтирования, в числе которых была печеночная недостаточность.

Поразительно, что медицина до сих пор не знает об огромной роли печени в работе человеческого организма. Когда в 2001 году вышло первое издание моей книги «Мудрость менопаузы» (The Wisdom of Menopause), я уже знала, что симптомы, которые проявляются у многих женщин после сорока лет – бессонница, приливы, приступы раздражительности, – не имеют к менопаузе прямого отношения. И новая книга Уильяма это подтверждает: неприятные симптомы вызваны не возрастными изменениями, а долгими годами пренебрежительного отношения к печени и, как следствие, ее перегруженностью.

Как пишет автор, наша печень защищается от токсинов, поступающих из окружающей среды, двумя способами: она обезвреживает или удерживает их. Однако если мы упорно игнорируем потребности этого жизненно важного органа, со временем он перестает справляться. В своей книге Энтони Уильям приводит факты, с которыми я сама сталкивалась уже не раз. Примерно к тридцати восьми годам у женщин и сорока восьми годам у мужчин печень настолько заполняется токсинами, что начинает сбоить. Человек вдруг набирает вес или начинает испытывать приливы[3] – в народе это называют «приближается старость». К этому времени у большинства людей печень утрачивает способность к детоксикации примерно на 40 %, как бы говоря своим беспечным хозяевам, что так больше продолжаться не может.

Не правда ли, звучит отрезвляюще? (Да-да, это намек на то, что мы травим свою печень алкоголем.)

Итак, вот что нам всем нужно знать. Задача печени – отделять зерна от плевел, полезное от токсичного. Печень очищает кровь, которая затем поступает в сердце. Она защищает нас, изолируя и не пуская в кровь вредные вещества, пестициды и вирусы. Когда печень избавляется от токсинов, они попадают либо в кал, предварительно побывав в кишечнике и желчном пузыре, либо в мочу, пройдя через почки, либо в кровь – в виде свободных радикалов, что крайне нежелательно.

А теперь слушайте внимательно: это очень важно! В наши дни огромное количество людей страдает от мерцательной аритмии, учащенного сердцебиения и других проблем с сердцем. Сердечные заболевания – убийца номер один во всем мире, и Энтони Уильям объясняет почему:

«Когда печень не может отфильтровать весь мусор, в кровоток попадает много свободных радикалов и токсичных субстанций. В результате сердце бьется чаще, с большим трудом проталкивая кровь, как если бы мы пытались всосать густой пудинг через коктейльную трубочку. Это заканчивается повышенным кровяным давлением, которое сегодня становится хронической проблемой все большего числа людей. Если же печень засорена до такой степени, что в кровь выделяется желеобразная биопленка, у человека начинается тахикардия».

Однако эта суровая правда вовсе не повод махнуть на себя рукой и смириться с плохой работой печени. Никогда не поздно начать заботиться о своем здоровье. Наш организм обладает мощным потенциалом самовосстановления – нужно лишь помочь ему. Моему другу доктору Альберто Виллолдо удалось в буквальном смысле вырастить себе новую печень. Во время длительной командировки в джунгли он подцепил паразитов, которые так сильно повредили его печень, что врачи заговорили о пересадке. Но этого удалось избежать – организм Альберто справился сам!

Потрясающая книга, которую вы держите в руках, откроет вам тайны вашей печени, неведомые современной медицине, и расскажет, как помочь ей выполнять свое прямое предназначение – сохранять вашу жизнь. Вы узнаете об особой группе клеток «периме», которые печень производит, когда ее резервуары переполняются, а также о системе «гепа-отслеживания», благодаря которой в нашу кровь не попадают вредители.

Готова поклясться: по прочтении этой книги вы будете настолько благодарны своей печени за ее бесценную работу, что засучите рукава и немедленно возьметесь помогать ей. В этой книге вы найдете подробные инструкции и список полезных для печени пищевых добавок – профилактических и лечебных. Вы узнаете, как справиться с акне, синдромом раздраженного кишечника, вздутием, запорами, расстройством надпочечников, аутоиммунными заболеваниями, диабетом, псориазом, хронической усталостью, повышенным артериальным давлением и холестерином, избыточным весом, аритмией, приливами во время менопаузы, варикозом и многими другими неприятностями. Кроме того, целый раздел автор посвятил рассказу о том, как самостоятельно восстановить функции печени.

Книга «Спасение печени» по праву заслуживает почетного места в библиотеке каждого, кому небезразлично его здоровье. Не поленитесь прочитать ее и применить хотя бы некоторые советы Энтони Уильяма на практике – это продлит вашу молодость на долгие годы.

Доктор Кристиан Нортроп,

автор бестселлеров «New York Times» «Богини не стареют», «Мудрость менопаузы» (The Wisdom of Menopause) и других.

Энтони Уильям в возрасте четырех лет исцеляет травмированного птенца

Посвящение

Охота за сокровищами – неотъемлемая Часть нашей истории. Это в природе человека – пытаться постичь неведомое и найти потерянное. Иногда на поиск затонувшего судна с сундуками, набитыми золотом, или клада, зарытого в непроходимых джунглях, уходят десятилетия. Но когда, потратив все деньги и выбившись из сил, искатель приключений подходит к заветному сокровищу, землетрясение, обвал пещеры или стая кровожадных акул сводят на нет все усилия.

Долгие годы правда о хронических заболеваниях оставалась тайной за семью печатями. Множество ученых очень близко подходили к разгадке, но отступали из-за нехватки финансирования. И сегодня ответы лежат почти на поверхности – почти, но не совсем. Например, популярная теория о том, что во всем виноваты гены, уводит нас от истины.

Вам знакомо ощущение, что вы могли бы все изменить, если бы окружающие чуть больше к вам прислушивались? Вот уже много лет я наблюдаю, как маститые ученые мужи от медицины беспомощно топчутся на месте, пытаясь понять причину людских страданий. Я видел, как они натыкались на ответы на животрепещущие вопросы, но затем отступали и опять шли в обход. Моя задача – передать эти ответы вам. Вы готовы их получить?

На этих страницах вы найдете истину, к которой современная медицина подошла вплотную, но так и не смогла взять в руки и рассмотреть поближе. Больше вам не придется ограничиваться полумерами, вы получите бесценные знания о хронических заболеваниях и их лечении. Это сокровище не охраняет ни трехглавый огнедышащий дракон, ни диковинное морское чудовище – оно лежит прямо перед вами, и вам нужно лишь протянуть руку, чтобы взять его.

Эпидемия хронических и таинственных заболеваний

Хронических недугов в наши дни очень много. В одной только Америке более двухсот пятидесяти миллионов человек страдают от так называемых таинственных заболеваний. Качество жизни этих людей порядком снижено, и никто из врачей не может внятно объяснить, что с ними происходит. Не удивлюсь, если вы, дорогой читатель, – один из таких несчастных.

Поймите меня правильно – я с большим почтением отношусь к медицине. Есть масса талантливых врачей, медсестер, медицинских исследователей и химиков, которые искренне пытаются понять, как устроена Вселенная и человек как мини-Вселенная. Я лично знаю таких людей и искренне горжусь этим знакомством. Многие доктора в глубине души понимают, что современная медицина не способна правильно диагностировать хронические заболевания. Сколько раз вам доводилось слышать фразу: «Для лечения (вставить нужное) лекарств не существует»? Даже выпускники лучших медицинских вузов признаются, что не готовы работать с хроническими больными, ведь тогда им придется методом проб и ошибок нащупывать свой путь в лечебной практике. А есть врачи, которые настолько уверены в том, что знают все на свете, что, когда дело доходит до хронических недугов, предпочитают зарывать голову в песок. Такие всезнайки утверждают, что никаких таинственных заболеваний не существует, – и полностью отрицают наличие проблемы, которая не дает покоя миллионам людей. Тем не менее в сложившейся ситуации нет вины врачей или исследователей – нехватка финансирования нередко останавливает их на пороге ошеломительного открытия.

Многие считают медицину и математику практически синонимами, так как обе они опираются на логику и факты. Однако это не совсем так. Математика – наука точная, бескомпромиссная и однозначная; для медицинской науки же важен результат применения теории на практике. К примеру, можно воспользоваться математическими принципами для создания нового лекарства, однако дальнейшее будет зависеть от того, окажется ли препарат эффективным. Научные лаборатории – поле бесконечных экспериментов, проверок различных теорий и гипотез, однако время и деньги инвесторов не безграничны, им подавай результат как можно скорее. Поэтому нередко получается так, что недоказанная теория преподносится как факт. В особенности часто так происходит с хроническими заболеваниями.

Было бы замечательно, если бы исследователям не приходилось заботиться о грантах и сроках и они могли бы спокойно работать, пока не докопаются до истины. Но увы, мы живем не в идеальном мире, и медицина находится далеко не на вершине своего развития. Вспомните, как относительно недавно брыжейку признали отдельным органом. А ведь эта сеткоподобная соединительная ткань все время была «на виду», но официально ей отдали должное только сейчас. Новые открытия совершаются каждый день; наука не стоит на месте, и то, что вчера было истиной в последней инстанции, завтра может утратить свою актуальность и стать пережитком прошлого. Вывод прост: на сегодняшний день медицина не знает ответов на многие вопросы.

Битую сотню лет мы ждем, когда врачи выяснят точнее, как работает наша печень, ведь недиагностированные заболевания очень часто связаны именно с нею. Те, кто по утрам еле встает с постели или бессильно наблюдает, как от неизвестных заболеваний страдают их дети, не могут ждать еще десятки лет, пока медицина предоставит исчерпывающие ответы. А ведь таких людей – миллионы.

Высший источник

Когда мне было четыре года, я получил откровение от Духа, явившего мне свое сострадание, адресованное всем людям на Земле. Он научил меня видеть истинные причины человеческих страданий и велел распространить это знание как можно шире. Моя история описана в книге «Взгляд внутрь болезни.

Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления». Дух и по сей день продолжает со мной общаться, нашептывая мне в ухо великие истины, подобно заботливому другу, который всегда рядом. Благодаря ему я могу одним взглядом, без всяких приборов, просканировать тело человека и выявить любые неполадки – болезни, инфекции, мышечные зажимы и так далее.

Дух знает о ваших страданиях и хочет прекратить их. Моя жизненная задача – поделиться с вами бесценной информацией, которую он мне передал, чтобы вы больше не утопали в океане сомнений, полумер и непроверенного знания. Воспользуйтесь моими советами, и вы получите назад то, что было дано вам при рождении, самое ценное, что у нас есть, – здоровье.

Эта книга не похожа на другие работы, посвященные здоровью человека. Плотность информации в ней настолько высока, что вам наверняка захочется время от времени возвращаться назад, чтобы убедиться, что вы все усвоили. Иногда вам будет казаться, что прочитанное в книге противоречит тому, что вы слышали или читали раньше, а иногда – что вы уже откуда-то знаете то, о чем я пишу. Но это не старые теории в новой красивой упаковке; информация, которую вы здесь найдете, никоим образом не связана с заинтересованными лицами или коммерческими структурами.

Последние существенно тормозят развитие медицины и науки в целом – ведь часто они заинтересованы не открыть истину людям, а скрыть ее. В результате наука идет ложным путем^ деньги расходуются непродуктивно. Многие из нас свято верят в достоверность научных данных – а ведь результатами исследований довольно легко манипулировать.

На страницах этой книги вы не найдете цитат из сомнительных научных исследований. Вся информация, которой я делюсь с вами, получена из чистого, незамутненного источника – от самого Духа сострадания.

Если вы доверяете лишь науке, повторюсь: я тоже уважаю ее достижения. Однако важно понимать, что ей еще многое предстоит узнать о работе печени (за исключением пересадки – здесь медицина достигла высочайших результатов). Мы живем в удивительное время высоких технологий и безграничных возможностей и вместе с тем страдаем от хронической усталости и постоянно болеем. Если бы врачи догадались, как тесно плачевное состояние нашего здоровья связано с проблемами печени, в медицине произошла бы настоящая революция.

В отличие от многих других областей науки, где применяются строгие математические принципы, знания о хронических заболеваниях – по большей части теоретические. А в теориях, особенно непроверенных, зерна истины содержатся крайне редко. Так стоит ли удивляться, что в современном мире разразилась настоящая эпидемия хронических болезней.

Мы задаем вопросы

Когда-то давно люди считали, что Земля плоская, а Солнце крутится вокруг нее. Это казалось им неопровержимым фактом, не подлежащим критике. Люди слепо верили религиозным авторитетам, которые рассказывали им о мироустройстве, хотя это были не более чем теории. Но парадигма сменилась, и на арену вышла наука, ведомая пытливыми мыслителями и исследователями.

Сегодня наука сама превратилась в непререкаемый авторитет, и иногда ее достижения действительно спасают жизни. Например, хирурги стерилизуют свои инструменты, сполна осознавая риск заражения, о котором даже не подозревали врачи прошлого. Однако нам нельзя останавливаться на достигнутом, мы должны неустанно двигаться вперед. Пришло время для новой парадигмы. Современная наука не способна полностью объяснить хронические заболевания, и поэтому мы должны начать задавать вопросы. Кто финансировал то или иное исследование? Была ли выборка репрезентативной? Все ли факторы были учтены? Какие инструменты измерения использовались? Были ли вовлечены в проект структуры, заинтересованные в получении определенного результата? К сожалению, далеко не все исследования могут похвастаться удовлетворительными ответами. Мы привыкли падать ниц перед беспрекословным авторитетом науки, но не попахивает ли это авторитаризмом? Если бы люди не ставили некоторые вещи под сомнение, прогресса в мире попросту не было бы. Пора применить этот принцип и к науке.

Часто мы получаем от врачей не достоверную информацию, а в лучшем случае «перепевки» других источников, в худшем – «испорченный телефон». Некоторое время назад существовал золотой стандарт, согласно которому создавались надежные первичные источники. Сейчас многие исследования проводятся наспех и публикуются без тщательной проверки. Поэтому нелишним будет поинтересоваться, кто стоит за определенным исследованием – от этого напрямую зависит точность и достоверность результатов.

Современная наука превратилась в поле битвы. Вспомните ожесточенные дебаты приверженцев различных систем питания.

И веганы, и сторонники палеодиеты[4] могут найти предостаточно доказательств собственной правоты, ведь полным-полно исследований, дающих зеленый свет «и вашим, и нашим». (Чтобы помочь своей печени, нужно ли есть печень животных? Да, подтверждено исследованиями. Сыр – пища долгожителей? Исследования подтвердили и это. Так кто прав? Читайте эту книгу и решайте сами.) Когда не хватает фактов, противоположные «лагеря» обращаются к эмоциям. Веганы обвиняют приверженцев палеодиеты в убийстве животных. Палеоисты обвиняют веганов в том, что они морят себя и своих детей голодом. Если вам важно ваше здоровье, вы не можете просто бездумно примкнуть к тем или к другим – даже если имеются доказательства пользы их системы питания. Гораздо разумнее понять, как работает наша печень, какие функции она выполняет в организме, и научиться ей в этом помогать.

Пора прекратить относиться к науке, как к Богу. Медицинская индустрия заботится не столько о нашем с вами исцелении, сколько о поддержании своего авторитета. Давайте не будем врать самим себе: даже в тех сферах медицины, которые мы привыкли считать монолитными, нередко появляются трещины. Вы слышали об эндопротезах для тазобедренных суставов или сетках для грыж? Эти предметы изготавливали согласно точным научным стандартам, они прошли тщательную проверку, но все равно оказались бесполезными. Во многих из них нашлись непредвиденные дефекты. А теперь вспомните, что врачи плохо понимают причины возникновения хронических болезней, мало знают о механизмах работы печени и ее функциях. Печень нельзя вынуть из тела, подержать в руках, спокойно проанализировать и подправить, а потом вернуть обратно. Это активная Часть человеческого тела – одного из величайших тайн и чудес Вселенной. Наука же активно развивается, и ей необходима большая гибкость и восприимчивость, чтобы двигаться в верном направлении. Особенно когда дело касается расшифровки загадок организма человека.

Даже если вы абсолютно здоровы и не хотите подвергать сомнению авторитет науки или целесообразность своей системы питания, я все же надеюсь, что вы прочитаете эту книгу с интересом и без предубеждения. Хронические заболевания и вызванный ими дискомфорт – слишком большая проблема, чтобы закрывать на нее глаза. То, что вы прочтете здесь – о печени, хронических болезнях и их лечении, – революционные знания, которые уже изменили к лучшему жизнь десятков тысяч людей во всем мире.

Подводя итоги

С тех пор как я начал распространять информацию, которой щедро поделился со мной Дух, я постоянно вижу, как исцеляются люди, и не перестаю радоваться этому. Бесценные знания, которые я включил в серию книг «Медицинский медиум», помогли множеству страдальцев избавиться от хронических недугов и повысить качество своей жизни. Однако заметил я и то, что некоторые отдельные индивидуумы, стремящиеся подняться по карьерной лестнице, переиначили мои послания. И это не может не огорчать, ведь драгоценный дар Духа – это голос, который отвечает всем страждущим, голос, что идет из источника, независимого от коррумпированных властей. И этот голос имеют право услышать все, кому это необходимо. Замечательно, когда люди становятся экспертами в нашем общем деле и помогают распространять слово Духа дальше. Однако в нечистоплотных руках эти знания могут видоизменяться, переплетаться с ложью. Поэтому очень внимательно и избирательно относитесь к источникам информации, чтобы защитить себя и своих близких от вредоносной лжи.

Эта книга – не компиляция общеизвестных сведений. Это не очередная система убеждений, обвиняющая в болезнях неправильные гены или несовершенное тело. Я дам вам совершенно новый взгляд на симптомы, отравляющие жизнь множеству людей, и радикально новый подход к исцелению.

Я понимаю ваш скепсис, он вполне естественен – мы всегда критически оцениваем то, что видим, слышим или читаем. Это инстинкт, помогающий нам выжить. Однако в данном конкретном случае постарайтесь на время отключить его – чтобы не упустить уникальную возможность навсегда изменить свою жизнь к лучшему.

Ну что же, пришло время пристегнуть ремни – мы с вами отправляемся в увлекательное путешествие, конечным пунктом которого станет постижение Истины. Спасибо, что решили присоединиться ко мне. Обещаю вам, вас ждет настоящее сокровище. Итак, в путь!

Часть I

Настоящее призвание печени. Чудесный миротворец

Глава 1

Чем мы обязаны нашей печени

Представьте себе: небольшая толпа на причале дожидается экскурсионного катера. Неподалеку «пристреливается» гид-фотограф, выискивая удачные ракурсы. Лица туристов не выражают особой радости. День прохладный, моросит мелкий дождик. Некоторым пришлось пропустить завтрак, чтобы не опоздать на экскурсию. Другие вообще попали сюда, сдавшись под напором друзей или родных – энтузиастов дикой природы.

Экскурсия начинается, проходит время, и чем дальше в океан уходит катер, тем оживленнее становятся пассажиры. Морской бриз пробуждает их, и вдали от цивилизации с них спадает груз забот. Некоторые перегибаются через борт и с интересом всматриваются в океанскую рябь – любопытно, удастся ли им увидеть то, ради чего они отправились в путешествие?

И вот, кажется, они дождались! Гид говорит группе посмотреть направо – он видит над водой плавник. Люди вытягивают шеи, кто-то показывает пальцем туда, где пару секунд назад что-то мелькнуло. Толпа замирает в ожидании. Проходит минута, затем еще одна. Кое-кто начинает сомневаться, а стоило ли подниматься ради этого с сиденья?

Наконец из воды показывается что-то невероятное. Из океана выныривает исполинских размеров кит и с шумом выдыхает, грациозно переворачиваясь в воздухе. Из легких этого потрясающего создания вырывается фонтан брызг. Пассажиры в восхищении открывают рты, не веря собственным глазам. Если сейчас сфотографировать этих людей и сравнить выражения их лиц с утренним, это будет небо и земля. Теперь они счастливы и светятся неподдельным восторгом.

Все мы знаем о существовании китов. Возможно, даже читали о них что-то или смотрели документальный фильм. Однако в повседневной жизни мы мало о них слышим. Образ жизни этих животных, угрозы для их популяции и маршруты миграции не представляют для нас насущного интереса. Киты далеко, мы не сталкиваемся с ними каждый день. Чтобы по достоинству оценить красоту и мощь этих удивительных существ, нужно увидеть их на расстоянии вытянутой руки.

То же самое касается многого другого в нашей жизни. Представьте себе мужчину, который пришел с беременной супругой на ультразвуковое исследование. Вот на экране монитора он впервые видит будущего малыша, уютно свернувшегося клубочком в мамином животике. Такой уровень осознания будущего отцовства не могут дать ни одежда для беременных в шкафу, ни витамины для будущих мам на кухонном столе. Мужчине впервые удалось увидеть собственными глазами, что все происходит по-настоящему, и это кажется ему истинным чудом.

Поверьте, не меньшим чудом природы является и ваша собственная печень.

Недостающее звено

Так сложилось, что печень – не самый популярный орган. На школьных уроках биологии ему не уделяют и трети того внимания, которое достается, например, мозгу. О последнем нам известно практически все: мы в курсе циклов сна и бодрствования, имеем представление о тревожности и депрессии, знаем, как распознать симптомы деменции. Мы ежедневно упоминаем мозг даже на бытовом уровне – всем знакомы фразеологизмы: «пища для ума», «пользуйся своей головой», «у нее есть голова на плечах».

То же и с сердцем: мы чувствуем, как оно бьется, улавливаем малейшие болевые ощущения в этой области нашего тела. Занимаясь на беговой дорожке или велотренажере, мы можем отследить частоту сердечных сокращений. На многих продуктах стоит маркировка: «полезно для сердца», на День святого Валентина повсюду продаются открытки в форме сердечек, и мы еще не забыли времена, когда подростками жаловались друзьям на «разбитое сердце». Мы говорим: «от этого у меня тепло на сердце», «сердечная беседа», «ты мое сердце» и так далее.

Другие части нашего тела тоже привыкли громко заявлять о себе. Наши мышцы становятся сильнее от регулярных тренировок и слабеют, когда вечера мы проводим на диване перед телевизором. На коже отражается наш образ жизни.

Мы вспоминаем о своих легких каждый раз, когда обращаем внимание на движение грудной клетки или видим предостережения о вреде курения. Наш мочевой пузырь напоминает о себе несколько раз в сутки; а если в нем появляются неприятные ощущения – боль или жжение – мы понимаем, что нужно показаться врачу. Мы ощущаем свой желудок, когда он наполнен, и чувствуем, как его сводит, когда он пуст. Мы – благодарные свидетели непрерывной работы наших органов. Всех, кроме печени.

Печень никак не дает о себе знать. По большому счету, для нас она остается простым словом. Нам кажется, что, если мы не ощущаем этот орган, то он ничего особенного для нас и не делает. А если он никак нас не беспокоит, то наверняка с ним все хорошо. О существовании печени легко забыть. Но чем она на самом деле занимается?

Когда печень выходит из строя, врачи видят, что под «толщей воды» что-то происходит, но не могут понять, что именно. Тем временем жалоб на плохое самочувствие становится все больше, и все больше пациентов страдает от хронических заболеваний.

Не так давно в медицинских кругах стало модным говорить о щитовидной железе как о корне всех зол и причине всех проблем – от потери волос до выкидышей. Я подробно рассмотрел эту теорию в моей предыдущей книге[5] и пришел к выводу, что она далека от истины. Хотя щитовидная железа важна, вовсе не в ней кроется ключ к пониманию причин возникновения хронических болезней. Поэтому если вам говорят, что ваш хронический недуг вызвала щитовидка (или сердце, или желудок, или плохая наследственность), знайте, что это неправда и причина кроется в печени.

ПЕЧЕНЬ НИКАК НЕ ДАЕТ О СЕБЕ ЗНАТЬ.

ПО БОЛЬШОМУ СЧЕТУ, ДЛЯ НАС ОНА ОСТАЕТСЯ ПРОСТЫМ СЛОВОМ.

Я хочу, чтобы вы знали: печень – ваш лучший друг. Этот орган выполняет более двух тысяч жизненно важных функций, пока не изученных медициной. Он денно и нощно работает на ваше благо. Если печень знает, что вскоре вашему организму понадобится дополнительная поддержка, она готовится заранее. Она исправляет ваши ошибки и сглаживает острые углы вашего попустительского отношения к собственному здоровью. Печень – это хранилище, фильтр, обрабатывающий центр, служба утилизации отходов и многое другое. Она защищает вас и принимает на себя все адресованные вам удары, синяки и шишки. После всех ваших перипетий вы живы только благодаря вашей печени.

Спросите любого хирурга, каково это – впервые в жизни увидеть настоящую печень. После месяцев, проведенных в мединституте за книжками, после долгих часов практики в лаборатории – каково стоять перед лежащим на операционном столе пациентом и видеть его печень «вживую», а не на картинке? Уверен, он скажет, что это настоящее чудо – такое же, как осязаемый, живой кит, выпрыгнувший из воды рядом с вами. А ведь современной науке известна лишь малая толика того, на что способен этот уникальный орган.

Мне бы хотелось, чтобы вы тоже испытали восторг при знакомстве со своей печенью. Я для того и написал эту книгу, чтобы вы совершили экскурсию в глубины собственного организма и познакомились с вашим верным союзником. С органом, который без устали работает в ваших интересах с момента вашего появления на свет. Чтобы увидеть настоящее чудо, не обязательно отправляться в кругосветное плавание – достаточно поближе узнать самого себя.

Печень в опасности

Вы спросите, зачем нам тратить время на изучение печени, когда мы и так перегружены делами и заботами? Какой практический смысл имеет знакомство, пусть и интересное, с Частью нашего организма? Нам и без того есть о чем беспокоиться: как накормить семью, построить карьеру, сохранить фигуру, снизить последствия плохой экологии, предупредить преждевременное старение, обеспечить будущее себе и своим детям… Список можно продолжать бесконечно. А силы наши не безграничны – так зачем утруждать себя еще одной проблемой?

Затем, что наша печень в опасности и нам просто необходимо позаботиться о ней. А еще затем, что так мы облегчим свою жизнь и получим больше энергии. Если бы вы только знали, сколько заболеваний вызывает страдающая печень – и я сейчас говорю не только о раке, циррозе и гепатите.

Спасите свою печень, и вы поможете сердцу, мозгу, иммунной системе и желудку. Помогите своей печени, и вы наладите сон, нормализуете уровень сахара в крови и давление, избавитесь от лишнего веса и проблем с кожей. Вы будете выглядеть моложе, гармоничнее, счастливее, будете хорошо себя чувствовать. Поддержать печень – это лучшее, что вы можете сделать в условиях ежедневного стресса. Этот орган неусыпно стоит на страже нашего здоровья – физического, эмоционального, духовного, и мы просто обязаны помочь ему.

Когда люди хотят обрести просветление, они концентрируются на третьем глазе и пытаются утихомирить суетливый мозг. Но поверьте, если вы сконцентрируетесь на своей печени, то достигнете просветления гораздо быстрее.

Интересуясь проблемами глобального изменения климата, важно не игнорировать персональный микроклимат – то, что происходит в нашем теле. Не забывайте: внутри вас находится индивидуальный маленький мир. И как одно слабое звено нарушает баланс экосистемы всей планеты, так и один ослабленный орган способен разладить работу всех систем организма. Что, если с лица Земли исчезнут киты – огромные таинственные создания, живущие в океанских глубинах? Безусловно, видам, которым грозит вымирание, требуется особая забота и защита. Но она нужна и нашей печени, которая подвергается регулярным перегрузкам. Если мировой океан переполнят токсины, от этого пострадают все жители планеты. А это, увы, весьма реалистичная картина, учитывая плачевное состояние нашей экологии. Но если токсинами наполнится наша кровь и печень не сможет отфильтровать их, мы пострадаем еще быстрее. Наши тела загрязнены сильнее, чем планета, и печень уже с трудом справляется с функцией очистки. Если океан загустеет, постепенно став массой отходов – в случае с кровью это антибиотики, пестициды, фунгициды, пластик, продукты жизнедеятельности бактерий и вирусов, а также излишки жира от неполезной пищи, – киту станет трудно добывать себе пищу среди всего этого мусора. Со временем он ослабеет, захиреет и однажды не сможет подняться на поверхность.

Давайте не будем закрывать глаза на очевидное: если обследовать тысячу человек, у девятисот из них печень окажется не в порядке – и большинство об этом даже не будут подозревать. На сегодняшний день медицина уделяет должное внимание лишь пересадке печени и слабо представляет себе, как сильно этот орган связан с другими системами нашего организма. Знания о том, как работает печень и в чем она нуждается, также поверхностны и расплывчаты, как информация о тихоокеанском мусорном острове. Мы ежедневно перенапрягаем свою печень, вынуждаем ее работать на пределе возможностей, и она прежде времени изнашивается.

Если мы хотим помочь планете, на которой живем, то должны нормально функционировать сами. А ведь в наше время почти никто не может похвастаться стопроцентным здоровьем. Спутанность сознания, хроническая усталость, бесконтрольный набор веса, сезонные аффективные расстройства, раздражительность, повышенные давление и холестерин, тревожность, кожные высыпания, вздутие живота и запоры стали обычным делом. Мы уже не придаем этим неприятным

симптомам особого значения, считая их само собою разумеющимся, неизбежным злом. И нам не приходит в голову, что эти тревожные сигналы посылает нам наша уставшая печень. Проблемы с печенью подобны гнилому зубу, который слегка побаливает и до поры до времени не причиняет серьезных неудобств. Но в один прекрасный день у вас распухает челюсть и повышается температура – инфекция распространяется на весь организм, что грозит серьезными последствиями.

Я НАПИСАЛ ЭТУ КНИГУ, ЧТОБЫ ВЫ СОВЕРШИЛИ ЭКСКУРСИЮ В ГЛУБИНЫ СОБСТВЕННОГО ОРГАНИЗМА И ПОЗНАКОМИЛИСЬ С ОРГАНОМ, КОТОРЫЙ БЕЗ УСТАЛИ РАБОТАЕТ В ВАШИХ ИНТЕРЕСАХ С МОМЕНТА ВАШЕГО ПОЯВЛЕНИЯ НА СВЕТ.

Современное человечество страдает от множества заболеваний, которые считаются практически неизлечимыми. Диабет, депрессия, аритмия, экзема, подагра, псориаз – мало кто догадывается, что корни этих недугов кроются в печени. И хотя связь этого органа с такими болезнями, как цирроз, жировая дегенерация печени, желтуха и рак печени, очевидна, современная медицина не способна найти их истоки. Если вспомнить о том, что печень – это основной фильтр и склад питательных веществ организма, становится понятно, что она не может не быть неразрывно связана с нашим здоровьем.

Возьму на себя смелость заявить, что, если бы все живущие на Земле люди имели здоровую печень, мир был бы совершенно другим. Болезней стало бы несравненно меньше. Люди были бы добрее, спокойнее и толерантнее. Страх перестал бы быть бичом современности. И все это благодаря здоровью печени.

Поэтому пора вглядеться в этот жизненно важный орган. Отдать ему должное столь же важно, как очистить мировой океан от пластика и уберечь от вымирания редкие виды животных. Давайте начнем с себя и своего здоровья – и тогда у нас будут силы и возможности менять мир к лучшему.

Поддержка печени для начинающих

Если бы только современная наука понимала, насколько важна печень для здоровья человека, обучение азам заботы о ней стало бы обязательным еще в начальной школе. «Поддержку печени для начинающих» преподавали бы всем, а не только студентам медицинских вузов.

Вместо этого с младых ногтей мы подвергаем свою печень суровым испытаниям. Вспомните свои студенческие годы – сколько в то веселое время было выпито кофе и пива. Мы ели что попало и отрывались до утра на вечеринках, считая запас прочности нашего организма бесконечным. Студенческая жизнь – это один большой вызов собственной печени длиной в несколько лет. В то время мы были сосредоточены на возможностях нашего мозга и делали все возможное, чтобы получить хорошие оценки и построить карьеру. И никто не задумывался о том, что наша карьера, да и жизнь в целом, будет обречена, если печень, забитая хламом, не даст нам работать в полную силу. Чего стоят наши отличные оценки, если мы с трудом вылезаем по утрам из кровати, придавленные хронической усталостью?

Конечно, вы наслышаны о том, что злоупотребление алкоголем чревато большими проблемами. И наверняка знаете о циррозе, гепатите, раке печени, печеночной недостаточности, повышенном уровне печеночных ферментов и желтухе. Возможно, представители нетрадиционной медицины предлагали вам какие-то пищевые добавки для печени. И, конечно же, вам неоднократно говорили, что есть печень животных полезно – к слову, это вредит нашей печени не меньше алкоголя, но об этом позже. Вот, собственно, и все, что большинство обывателей знает об этом органе и уходе за ним. Даже в античной мифологии печени уделяется гораздо больше внимания, чем в современной медицине.

Да что там говорить – на анатомии печени не задерживаются даже преподаватели мединститутов, за исключением учителей будущих хирургов. Источников, из которых можно узнать, что на самом деле нужно этому органу и как о нем правильно заботиться, раз, два и обчелся.

Итак, что бы мы узнали, если бы могли досконально изучить печень? Для начала, мы бы убедились в том, что это настоящая рабочая лошадка, которая выполняет в нашем организме тысячи функций. На самых важных из них мы остановимся в последних Главах первой части этой книги, пока лишь перечислим их:

• анализ и фильтрация крови;

• защита организма с помощью отдельной иммунной системы;

• обезвреживание и удержание вредных веществ;

• переработка жиров и защита поджелудочной железы;

• хранение витаминов и минералов;

• хранение глюкозы и гликогена.

В общем и целом задача печени – поддерживать баланс в теле, а это довольно трудоемкая задача в нашем несбалансированном мире.

Возможно, вы чувствуете, что чересчур много работаете и бремя ваших обязанностей слишком тяжело? Быть может, вам кажется, что вы не получаете должной отдачи и благодарности за свой труд? Если да, то умножьте это на двадцать, и вы поймете, каково приходится вашей печени. Даже если вы трудитесь на пяти работах и имеете тысячу обязанностей, все равно ваша печень – еще больший трудоголик. Оцените же ее неустанный труд вам на благо, мысленно поблагодарите ее, как если бы она была членом вашей семьи, – это положит начало гармоничным отношениям с собственным организмом.

Необходимо понимать, что наша печень – это лошадка не только рабочая, но и боевая. Об этой ее роли вы узнаете из второй и третьей частей этой книги. Печень всегда стоит на защите других органов вашего тела. Пока вы читаете эти строки, она сражается с беспощадной четверкой патогенов (радиация, токсичные тяжелые металлы, ДДТ и вирусы), с которыми мы постоянно сталкиваемся в повседневной жизни. Нередко эта война выливается в неприятные симптомы: повышенный уровень сахара и холестерина в крови, скачущее давление, помутнение сознания. Беспричинный набор веса – признак замусоренной печени, а вовсе не вашей лени или медленного метаболизма. Понимание этого может кардинально изменить ваш взгляд на свое здоровье. Если вы страдаете от экземы, подагры или диабета, знайте: во-первых, это не ваша вина, а во-вторых, вам под силу исправить эту ситуацию.

Нам просто необходимо заботиться о своей печени и питать ее. Представьте себе, что вы совсем выбились из сил, что передышка вам жизненно необходима, что все, о чем вы можете думать, – это отдых. Примерно так же себя чувствует ваша печень – об этом вы прочитаете в четвертой части. Там же вы узнаете, как помочь этому замечательному органу прийти в себя и как предотвратить свои проблемы со здоровьем. К счастью, наша печень обладает невероятными способностями к самовосстановлению.

Ваш лучший друг на всю жизнь

Когда вы станете экспертом по печени, ваша жизнь заиграет яркими красками. И не только потому, что вы вернете себе контроль над своим здоровьем, но и потому, что печень тесно связана с эмоциями (об этом мы тоже поговорим). Установить связь со своей печенью – значит наладить контакт с собственной душой. Нас этому не учат, но поверьте, чтобы быть счастливым человеком, в жизни которого происходят чудесные события, нужно установить гармоничные отношения со своей печенью. Этот орган – ваш лучший друг. То, что происходит с вами, оказывает на него влияние, и наоборот. Пусть же отныне это влияние будет только положительным.

Если вы устали и поникли, если вы ходите мрачнее тучи и жизнь кажется вам беспросветной, если вы встаете с утра без энтузиазма и с тяжестью во всем теле, помните: печень на вашей стороне. Этот друг бесконечно вам предан, и он терпеливо ждет, когда вы оцените его по достоинству. В этой книге заключена масса бесценных знаний о нем и о том, что он делает для вас.

Итак, в путь. Пришло время оставить позади старые заблуждения и смело заглянуть вглубь себя. Пора лучше понять собственный организм и спасти свою печень – чтобы она могла спасти вас.

Глава 2

Ваша адаптирующаяся печень

Переработка жира и защита поджелудочной железы

Печень – единственный по-настоящему способный к адаптации орган вашего тела. Мозг, к примеру, может адаптироваться лишь в определенных ситуациях, а печень, если мы о ней заботимся, делает это всегда. Наверняка вы вспомните случаи, когда вам никак не удавалось донести до человека свою мысль. Это потому, что мозг человека далеко не всегда готов свернуть с наезженной колеи. Поэтому мудрый начальник вначале присматривается к новому сотруднику, а уже потом дает ему задание – то, которое он сможет выполнить эффективнее других. Наш мозг хоть и пластичен, но лишь до определенного предела. Поэтому и существует нелестный, но зачастую оправданный эпитет «тугодум».

Печень по сравнению с мозгом адаптируется куда лучше. Вы еще даже не поняли, что произошло, а она уже приспособилась к текущей ситуации. Это происходит в режиме «нон-стоп», автоматически. У нового сотрудника на то, чтобы привыкнуть к рабочему месту и своим обязанностям, могут уйти недели. Он будет задавать бесконечные вопросы, примеряться, перестраиваться. Да что там говорить, даже на изучение нового маршрута от дома до работы нужно время.

Печень в этом плане гораздо разумнее мозга. Когда мы о ней заботимся, она легко подстраивается под наши потребности. Если вы замерзли, печень выработает тепло, если вам жарко, она охладит вас изнутри. Если вы бежите марафон, она будет бесперебойно снабжать вас глюкозой, пока вы не пересечете финишную линию. Если вы выпили слишком много воды и ваша кровь стала жиже, чем полагается, она абсорбирует излишки жидкости, подобно губке. Если вы вдыхаете сигаретный дым, ваша мудрая печень впитает в себя вредные вещества, попавшие в кровоток. Если вы съели жирный стейк, закусив его картошкой фри и шоколадным пирожным, ваша заботливая печень разложит трансжиры на безопасные составляющие. Если вас накроет огромной океанской волной, ваша невероятная печень впрыснет вам в кровь адреналин, чтобы вы на несколько секунд стали сверхчеловеком и получили шанс спастись.

Кроме того, печень – своего рода блок памяти, ее можно назвать третьим мозгом (титул второго мозга принадлежит щитовидной железе). Она действительно разумна: если, к примеру, каждую первую пятницу месяца вы с друзьями отправляетесь в бар или угощаетесь пиццей каждую субботу, печень запоминает эту дату и начинает готовиться к ней заблаговременно. Если ваши пищевые привычки хаотичны, печень запоминает и это – ее память, к слову, гораздо лучше вашей. Вы можете съесть двойной чизбургер с беконом в первый холодный день года или отправиться с семьей на барбекю, когда вам возвратят переплату по налогам. Вам кажется, что это абсолютно случайные даты, – но у вашей печени другое мнение. Она годами отслеживает динамику вашего питания и вносит соответствующие записи в мембраны своей памяти, пока неизвестные науке. Печень невозможно обмануть или перехитрить, и она не будет играть с вами в игры разума, в отличие от мозга («Ты уверен, Том, что припарковал машину именно здесь? Или это было на другой парковке?»). Печень никогда ничего не забывает и не путает. То, что кажется вам случайностью, может быть схемой питания, которую вы опробовали пять лет назад. Вы попробовали что-то и забыли, а ваша печень – нет. Если же вы действительно пробуете что-то впервые – например, первый раз в жизни завтракаете гамбургером – на помощь приходит способность печени адаптироваться. Она мгновенно реагирует на происходящее и «записывает» в свои «анналы памяти» этот конкретный вид завтрака, чтобы в нужное время извлечь эту информацию.

Переработка жира

Хорошие и плохие жиры, высокое и низкое содержание жира, обезжиренные продукты, насыщенные и ненасыщенные жиры, трансжиры, здоровые жиры, омега-жирные кислоты – от всего этого многообразия голова идет кругом. На сегодняшний день тема пользы и вреда жира заезжена, как старая пластинка. Мы постоянно слышим противоречивые мнения, а модные диеты и гастрономические тренды сменяют друг друга с космической скоростью. Кому же верить?

Исключительно собственному телу. А для этого нужно знать, как наш организм перерабатывает жир. Печень – это центр переработки всего, что попадает к нам вовнутрь. Когда мы потребляем жир, она выделяет желчь, которая расщепляет его и превращает в необходимую нам энергию.

Но это только звучит просто. Для разных продуктов нужно разное количество и разный состав желчи, поэтому печени приходится подключать свою память и адаптационные способности. Подъем уровня желчи может сослужить нам хорошую службу. Однако если это происходит слишком часто, печень слабеет. Самочувствие печени можно разделить на несколько категорий (условно обозначим их разными цветами).

• ЗЕЛЕНЫЙ. Состав желчи, необходимый при таком рационе питания, в котором жира менее 15 %, и он получен из здоровой пищи – авокадо, орехи, семечки, оливки, оливковое, кокосовое и конопляное масло, мякоть и сок кокоса, некоторые сорта рыбы, дичь и сырая молочная продукция. (Возможно, в других моих книгах вы читали, что молочные продукты питают вирусы, но это не означает, что печень не способна должным образом обработать их.) В продукты питания «зеленого уровня» также входят фрукты, листовая зелень, овощи, картофель, тыква, просо и некоторые виды бобовых. В таком режиме печень вырабатывает желчь без стресса и перегрузок.

• ЖЕЛТЫЙ. Состав желчи, необходимый для рациона, включающего в себя менее 15 % жира, частично полученного из нездоровой пищи (подробнее с этими продуктами мы познакомимся в тридцать шестой главе). В этом режиме включается желтый аварийный уровень, печень повышает выработку желчи на 5 % и формирует такой ее состав, чтобы получилась кислотная смесь – с высоким уровнем натрия, аминокислот и ферментативных химических веществ. При этом печень производит особое обезжиривающее вещество – это факт, пока неизвестный науке.

• ОРАНЖЕВЫЙ. Если ваш рацион на 15–30 % состоит из жира, пусть и полученного из здоровых продуктов, нагрузка на печень увеличивается. Такое количество жира уже вредно для здоровья. Уровень желчи вырастает на 10 %, так как печени нужно защитить поджелудочную железу.

• ОРАНЖЕВЫЙ ПЛЮС. Если в ваш рацион входит 15–30 % жира, частично полученного из «плохих» источников, печень удваивает свои усилия и повышает уровень желчи до 15–20 %.

• КРАСНЫЙ. Рацион, который на 30–40 % состоит из жиров, полученных из «хороших» источников, заставляет печень работать на пределе возможностей. Ей приходится производить очень много жидкости и солей желчных кислот для того, чтобы организм смог расщепить и усвоить жиры. В этих условиях производство желчи возрастает до 20–25 %, и печень посылает в кровоток определенное химическое соединение – запрос на получение дополнительного натрия. Он необходим ей для создания еще более эффективного обезжиривающего вещества. А чтобы защитить от этого вещества слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки и другие части тонкого кишечника, печень включает в желчь кальций.

• КРАСНЫЙ ПЛЮС. Что происходит, если наш рацион более чем на 30 % состоит из жиров, полученных из жареной пищи, пальмового, кукурузного, канолового масел, сала, бекона и так далее? Это переводит печень в аварийный режим, и она работает на полную мощность – ведь ей необходимо производить до 50 % желчи. Без этого ваша кровь станет слишком густой. Печень буквально выходит «на тропу войны», чтобы добыть желчь всеми возможными и невозможными способами. Поэтому это не просто «красный» уровень, а «красный с плюсом». Он включается, если человек садится на кетогенную диету. И не важно, откуда вы получаете белки – из пищи растительного или животного происхождения. Значение имеет лишь тот факт, что вы морите себя голодом, отказываетесь от глюкозы, а необходимые калории черпаете в основном из жиров. При таком раскладе ваша печень выбивается из сил, отражая удары вашей диеты и отчаянно пытаясь разжижить кровь и защитить от повреждений сердце и поджелудочную железу. Со временем запасы желчи в организме истощаются, а способность печени производить ее падает. Ваш защитник все с большим трудом вырабатывает кислотные расщепители жира и огромные количества кальция для защиты слизистой. В конечном итоге запасы кальция и других бесценных минералов в печени также истощаются.

Как видите, дело не только в «хороших» и «плохих» жирах. Если вы предпочитаете полезную пищу, это замечательно, но важно помнить об общем количестве потребляемых жиров. Даже если вы регулярно занимаетесь спортом и находитесь в хорошей физической форме, обилие жиров в вашем рационе включает для вашей печени режим «Красный плюс». А это значит, она работает на износ, и с годами это неминуемо обернется для вас серьезными заболеваниями.

Представьте себе ситуацию: вы встали утром в отличном настроении, умылись, оделись, зашли на кухню, а на вас сверху вылили ведро масла. Ваше лицо, волосы, одежда – все стало лоснящимся и жирным. Вы опять идете в ванную, принимаете душ, переодеваетесь и только потом выходите из дому. А на работе на вас опять выливают ведро масла – и вам приходится возвращаться домой и снова мыться и переодеваться. Но вот приходит вечер, вы в добром расположении духа сидите в ресторане, листаете меню, и тут – о ужас – вас вновь обливают маслом с головы до пят. Вы опять бросаете все запланированные дела и бежите домой мыться. Неудивительно, что в конце такого дня вы чувствуете себя как выжатый лимон – раздраженным, уставшим и подавленным.

Именно это происходит с вашей печенью, когда вы едите много жиров. Картошка фри на завтрак, салат с майонезом на обед, пицца или жареная курочка на ужин – знакомая картина? При этом совершенно неважно, берете ли вы, допустим, обычный бекон или органический. Ваша печень не различает происхождение жира, который ей приходится перерабатывать – в любом случае для нее это крайне утомительное занятие.

К слову, производители абсолютно неверно оценивают содержание жира в продуктах питания. Возможно, вас это удивит, но в одной из двух одинаковых по размеру курицах жира может быть больше, чем в другой. Однако компания, которая поставляет этих куриц в магазины, наклеивает на них идентичные этикетки с информацией о пищевой ценности. То же самое с остальными продуктами питания. В каждой рыбной консерве, в каждом ломтике бекона, в каждой банке орехового масла содержится свое, уникальное количество жира. Вы можете прочитать на этикетке «шесть грамм жира», а на самом деле съесть двенадцать или даже больше. Это похоже на игру без правил: в результате в ваш организм практически всегда попадает больше жира, чем вы думали и планировали.

Наша печень создана, чтобы ежедневно обрабатывать небольшое количество полезных жиров – не более того. Все, что сверх этого, перегружает ее. Печень не встает с утра, бодро приговаривая: «Сегодня подходящий день, чтобы обработать уйму жира» – так же как и вы не встаете с постели с намерением четыре раза принять душ и пять раз переодеться. Чтобы справиться с переизбытком жира, печени нужно очень много энергии, которую она вынуждена «красть» из других сфер своей деятельности. И так месяц за месяцем, год за годом. Неудивительно, что печени нужен собственный интеллект – чтобы предвосхищать наши неразумные действия.

Впрочем, на это тоже уходит энергия и время, а ресурсы печени, увы, не безграничны.

Защита поджелудочной

Почему печень такой трудоголик? Почему бы ей не отдыхать время от времени или не делегировать парочку заданий другим органам? Зачем она так истощает себя и продолжает работать, даже когда ресурсов и сил у нее практически не остается? Ответ прост: печень спасает вашу жизнь.

Все начинается с кислорода – печень считывает его содержание в вашей крови и так узнает, какой режим – «Зеленый» или «Красный плюс» – ей включать. Чем больше вы потребляете радикальных жиров, чем больше калорий получаете из жира, неважно, «хорошего» или «плохого», тем меньше кислорода оказывается у вас в крови. Чтобы справиться с этим, печень начинает продуцировать больше желчи – ей нужно расщепить жиры и сделать кровь более жидкой, ведь при нехватке кислорода мозг и сердце работают с большим трудом. Знайте, что когда мы садимся на белковую диету (а это рацион, богатый жирами), мы лишаем мозг и сердце необходимого им количества кислорода и перегружаем свою печень.

Еще одна причина, по которой печень работает с полной отдачей даже в режиме диких перегрузок, – это необходимость защищать поджелудочную железу. Основная задача этого чувствительного органа – вырабатывать инсулин, гормон, регулирующий уровень сахара в крови. Если печень будет не в силах защищать организм от переизбытка жира, это придется делать поджелудочной, однако вскоре из-за перегрузок она перестанет производить инсулин, что грозит нам ни много ни мало диабетом. К сожалению, большинство из нас ежедневно потребляет такое невероятное количество жира, что печень не может полностью справиться с ним. Часть этого жира попадает в лимфатическую систему, ослабляя иммунную систему, так что белые кровяные клетки теряют способность бороться с вирусами, бактериями и токсинами. В наших частых простудах, вопреки расхожему мнению, виноват не плохой иммунитет, а все тот же излишек жиров.

Чем больше жира в вашей крови, органах, пищеварительном тракте и лимфе, тем больше нужно инсулина, чтобы сахар пробился сквозь жировой заслон и организм смог нормально функционировать. От засоренной жирами крови страдает нервная система – для ее продуктивной работы сахар просто необходим (плюс минеральные соли). Так что инсулиновая резистентность – это на самом деле попытки организма доставить жизненно важную глюкозу нашим органам, мышцам и нервной системе, пробиваясь сквозь жировую блокаду.

Вот почему поджелудочная железа производит избыток инсулина не только тогда, когда вы пополняете свои резервы сахаром и углеводами. Даже если вы почти не едите сладкое, но налегаете на жиры, в вашем организме будет вырабатываться много инсулина, и резистентность тоже будет высокой. Разница лишь в том, что симптомы проявятся, когда вы, ощутив острый приступ голода, потянетесь за куском пиццы или торта. Мы часто слышим, что углеводы – это зло, однако если мы получаем их из здорового источника, они не вредят нам, а, как фонарик, подсвечивают проблему и делают ее очевидной. Если мы вдруг увидим грязь на полу и стенах кладовки, которую считали чистой, мы же не будем винить в этом лампочку, правда? Так что на самом деле углеводы – это вовсе не «плохие парни», а настоящие герои. Они открывают нам глаза на то, что натворили в нашем организме жиры.

Если снизить содержание жиров в рационе и начать есть больше овощей и фруктов, инсулиновая резистентность уменьшится, и содержание сахара в крови станет более сбалансированным. А поджелудочной железе будет намного легче справляться со своей важной задачей. Запомните, пожалуйста, простую истину: натуральные, здоровые углеводы и сахара – не враги нам, а друзья. А вот избыток жиров – это те самые забияки со школьного двора, которых нужно остерегаться.

Освободите свою печень

Доводилось ли вам бороться с невзгодами во имя какой-нибудь идеи? Ваша печень знает, что это такое, – она беспрестанно борется за ваше здоровье и долголетие. И в вашей власти ей в этом помочь. В первую очередь, вы можете изменить обстоятельства, которые вынуждают ее вести эту ожесточенную борьбу. В четвертой части этой книги я расскажу, как дать своей печени отдохнуть. Для этого не нужно радикально менять привычный жизненный уклад и отказываться от жиров. Самое главное – осознанно относиться к своему организму. Эта книга обеспечит вас эффективным оружием – знанием, с которым вы сможете идти к исцелению в удобном темпе.

Забота о своей печени – вовсе не тяжкое бремя, но большая привилегия и честь. Если вы освободите печень от необходимости стоять на страже здоровья поджелудочной железы, она сможет хорошо выполнять другие свои важные функции. В результате чего ваше самочувствие и внешний вид заметно изменятся к лучшему. Если ваши запасы глюкозы перестанут стремительно истощаться, нервные срывы как реакция на стресс сменятся философским отношением к жизни. Вот увидите – вам станет гораздо легче справляться с ежедневными задачами. Для этого просто поддержите свою печень – вашего верного спутника на пути к крепкому здоровью и долголетию.

Глава 3

Печень, дарующая жизнь. Хранилище глюкозы и гликогена

У вас на кухне наверняка есть укромный ящичек, где хранятся продукты «на черный день» или просто на случай, когда вам будет лень выйти из дома в магазин. Печень – такой ящичек вашего тела. Она любит делать запасы, причем удерживает как питательные вещества, так и вредные, не позволяя им проникать в другие органы. (Больше об этом я рассказываю в пятой главе.) Запасать глюкозу – жизненно важная функция печени. Это в буквальном смысле спасает вам жизнь.

Баланс сахара в крови

Способность печени хранить глюкозу помогает избежать серьезных заболеваний, вроде сахарного диабета. Вы крутитесь, как белка в колесе, совмещая работу, дом, воспитание детей и социальную жизнь. Случаются дни, когда с утра до поздней ночи у вас во рту не бывает и маковой росинки. А ведь если с момента последнего приема пищи проходит слишком много времени, уровень сахара в крови падает.

Тогда ваша печень – если она здорова – высвобождает запасенную глюкозу и предотвращает гипогликемический шок.

Львиная доля глюкозы хранится в форме гликогена, уложенного в микроскопические «карманчики» ткани, которой обернута печень (медицина пока слабо знакома с функцией этой ткани). Печень может вырабатывать и обрабатывать химические вещества в больших концентрациях с гораздо большей точностью, чем сотрудники современных лабораторий. Чудеса науки, которые демонстрируют маститые химики, – детский сад по сравнению с тем, на что способна ваша печень. Она настоящий профессор.

Кроме того, печень запасает огромное количество других питательных веществ (это мы рассмотрим в следующей главе), а также гормонов, биохимических агентов и прочих химических соединений. Эти вещества, которые в любой момент могут понадобиться вашему организму, хранятся на выходе из печени, где проходит много кровеносных сосудов. Благодаря этому необходимые элементы легко попадают в кровь, а затем и туда, где в них возникла острая потребность. Печень молниеносно превращает гликоген в глюкозу, используя запасенные молекулы воды и специальное химическое соединение, которое сама же и вырабатывает. Благодаря этому веществу глюкоза подается в нужных, сбалансированных пропорциях. Часть глюкозы хранится в чистом виде – так ей легче попасть в кровь.

Нормальная работа человеческого организма тесно связана с уровнем сахара в крови. Если он падает, мы теряем способность к концентрации, становимся раздражительными, испытываем головокружения и общий упадок сил. Мы не способны ни думать, ни заниматься спортом. А ведь если бы печень не снабжала нас глюкозой, уровень сахара в нашей крови падал бы постоянно. Когда состояние печени оставляет желать лучшего (а эта картина, увы, наблюдается у многих), эту функцию берут на себя надпочечники, что крайне нежелательно, так как в условиях ежедневного стресса этот орган и так перегружен. Кроме того, избыток гормонов стресса оказывает разрушительное действие на организм. Поэтому гораздо лучше, если сахар регулирует печень – а для этого она должна быть здоровой.

Если бы только бегуны-марафонцы и другие спортсмены знали, как сильно они обязаны своими успехами печени! Можно иметь самые тренированные мышцы в мире и быть при этом плохим спортсменом, если печень не будет запасать впрок полезные вещества, в частности сахар. Чтобы вы добежали до заветной финишной ленты, печень должна по капле отдавать вам запасенную глюкозу.

Лучшее топливо для печени

Впрочем, глюкоза нужна не только для того, чтобы держать в узде сахар в крови. Наша печень питается кислородом, водой, глюкозой и минеральными солями. Глюкоза – настоящее топливо для нее. Нам часто твердят, что сахар вреден, но так ли это? Самая первая пища, материнское молоко, очень сладкая: организм матери знает, что ребенку для выживания необходима глюкоза. Благодаря ей у малыша формируются мышцы, мозг, печень и сердце. И по мере взросления наша потребность в сахаре не уменьшается. Он остро необходим нашему мозгу, когда мы напряженно думаем. Он нужен нашим мышцам и сердцу. И печени без сахара не обойтись – питаясь им, она обретает силы поддерживать весь организм.

Впрочем, нельзя сказать, что сахар полезен в любом виде. Подсластители, не содержащие питательных веществ, действительно не приносят ничего, кроме вреда. Поэтому сахар нужно черпать из здоровых источников – фруктов, кокосовой воды, необработанного меда, сладкого картофеля. Возможно, вам этот совет покажется странным или даже ошибочным. Возможно, вы где-то читали, что фруктоза является питательной средой для возбудителей всяческих болезней, от Candida до рака, а сахар провоцирует ожирение печени. В общем, каких бы небылиц вы ни наслушались, пора забыть о них навсегда. Правда в том, что вашему телу жизненно необходим сахар, равно как и другие нутриенты, которые можно получить из фруктов. (Больше о пользе фруктов можно узнать из моих книг «Взгляд внутрь болезни» и «Еда, меняющая жизнь», а в одиннадцатой главе этой книги я подробно остановлюсь на причинах ожирения печени.) Запомните главное: полностью отказываясь от сахара, вы наносите серьезный вред своей печени. Если вас убедили, что сахар превращается в жир, послушайте меня: на самом деле в жир превращается жир. Мало кто задумывается о том, что если в рационе много сахара, то в нем много и жиров, и именно их излишек вызывает лишний вес. Поэтому не верьте сказкам и обязательно ешьте фрукты – в них содержится высококачественная глюкоза в биологически доступной форме.

Почему же сахар настолько не в почете? Неужели наше тело не может отличить сахар из винограда от сахара, допустим, из жевательной резинки? Конечно, может. Просто медицина еще не имеет инструментов анализа и оценки истинной ценности сахара из натуральных источников. И поскольку отличить «плохой» сахар от «хорошего» наука не в состоянии, ей легче заклеймить любой сахар. Я уже говорил, что искреннее уважаю неутомимых ученых, которые всеми силами стремятся докопаться до правды, но не систему и не инвесторов, которые принимают решение, дать ли тому или иному открытию зеленый свет или замести его под ковер.

ПО МЕРЕ ВЗРОСЛЕНИЯ ПОТРЕБНОСТЬ В САХАРЕ НЕ УМЕНЬШАЕТСЯ. ОН НЕОБХОДИМ НАШЕМУ МОЗГУ, КОГДА МЫ НАПРЯЖЕННО ДУМАЕМ, НАШИМ МЫШЦАМ И СЕРДЦУ. И ПЕЧЕНИ БЕЗ САХАРА НЕ ОБОЙТИСЬ – ПИТАЯСЬ ИМ, ОНА ОБРЕТАЕТ СИЛЫ ПОДДЕРЖИВАТЬ ВЕСЬ ОРГАНИЗМ.

Сегодня вред рафинированного сахара или кукурузного сиропа приписывается и фруктам. В результате люди начинают избегать бананов и винограда, а это огромная потеря для здоровья. Натуральный сахар неразрывно связан с другими питательными веществами и жизненно необходим печени. Вред нашему организму наносит не сахар сам по себе, а сахар в сочетании с жиром.

Нашей печени необходимы нутриенты, связанные с сахаром – именно в такой связке они работают наиболее эффективно. Сахар помогает питательным веществам передвигаться в кровотоке и поступать в те органы, где они необходимы. В отличие от него, жиры из вредных источников не содержат ни антиоксидантов, ни витаминов, ни других ценных нутриентов. Полезные жиры хоть и содержат питательные вещества, не могут передавать их в «место назначения» с эффективностью сахара – заключенные в шарики жира вещества довольно сложно расщепить.

Жир в кровотоке можно сравнить со школьным автобусом, который плетется перед машиной, развозящей почту. Школьный автобус везет замечательных детей, и его водитель едет, не превышая скорости. Его не в чем обвинить, но в итоге важные письма и посылки не дойдут до адресатов в срок. Жир выполняет свою работу, но если его слишком много, он не дает сахару полноценно выполнять свою.

Для того чтобы обработать витамины, минералы и антиоксиданты, печень напряженно трудится, из-за чего перегревается. Это ведь главный обогреватель нашего тела – печень помогает нам не мерзнуть, когда температура на улице падает. Сахар предотвращает перегрев печени, он вместе с водой и минеральными солями охлаждает ее. Печень состоит из двух основных долей, а внутри нее есть множество маленьких долек. Эти дольки подобны эльфам на фабрике игрушек, которые сортируют поступающий материал (пищу, воду, воздух, которым мы дышим), отделяя полезное от бесполезного. Неустанно трудясь, они испытывают голод и регулярно требуют пищи: глюкозы. Вот почему запас гликогена в печени столь важен – в противном случае она просто не сможет работать.

Если лишить печень топлива надолго, она перейдет в аварийный режим и начнет бороться за свою – и вашу – жизнь.

Она направит по всему организму эльфов-солдатов – химические соединения, которые соберут для нее крупицы глюкозы отовсюду, где только смогут. О таких случаях говорят: «отобрать у Петра, чтобы заплатить Павлу». Здесь проявляется интеллект печени: она ведет учет, откуда взяла глюкозу, на клеточном уровне. Это делается для того, чтобы, образно выражаясь, Павел смог вернуть долг Петру. Когда запасы глюкозы в печени пополнятся, она выделит органу, у которого одолжила топливо, не только положенную норму, но и добавит немного сверху. Возврат делается с помощью гормона, и глюкоза попадает, куда нужно, быстро и эффективно.

В популярные диеты сегодня все чаще включают не только жиры и белки, но и немного сахара, в основном в виде фруктов. Горсть ягод, несколько яблок, авокадо, подслащенные протеиновые батончики. Ведь если этого не делать, нашей печени придется совсем туго. Кстати, авокадо до недавнего времени считалось крайне вредным фруктом (даже ядовитым). В наши дни, слава Всевышнему, этот кладезь здоровья вошел в моду – хотя и сейчас его удивительные свойства очень плохо изучены. Помимо полезных жиров, авокадо содержит особый вид сахара с огромной питательной ценностью. Этот фрукт – замечательное исключение из правила «жир и сахар – вредная комбинация»: жир авокадо настолько органично смешан с сахаром, что они идеально подходят печени. Безусловно, потреблять авокадо килограммами не стоит, но в разумных количествах оно не принесет вашему организму ничего, кроме пользы.

Если бы эксперты-диетологи имели хоть малейшее представление о том, какой вред наносят печени богатые жирами диеты, они бы ужаснулись. Ученые знают, чем питаются кролики и чем нужно кормить коней, – но понятия не имеют, какое питание подходит человеческой печени. Поэтому нам не остается ничего иного, как позаботиться о ней самостоятельно.

Настоящее восстановление

Долгие годы нам внушали, что сахар и углеводы – это плохо и неполезно. Однако если вы не едите фрукты, картофель, пшено и необработанный мед, ваша печень будет голодать, а вы – стремительно стареть. То же самое случится, если вы будете есть углеводы в сочетании с жиром – жареный картофель с беконом, молочный коктейль с бананом, салат с цыпленком гриль или сэндвич с майонезом. Ваша печень будет отчаянно защищать поджелудочную от избытка жира, а сама останется голодной. В результате вы будете испытывать постоянный голод, даже если буквально объедаетесь по нескольку раз в день (подробнее об этом явлении – в тринадцатой главе). Печень голодает, если ваш рацион богат жирами и беден углеводами, и ничего не меняется, если вы потребляете последние в сочетании с первыми.

Помогите же ей – дайте своей печени то, что ей действительно необходимо. Включите в свой рацион биодоступную глюкозу из здоровых источников и немного гликогена. Печень отплатит вам сторицей – снабдит вас энергией, замедлит процесс старения и защитит от болезней.

Глава 4

Печень – ваша персональная аптечка. Хранилище витаминов и минералов

Слова доктора о нехватке витаминов и минералов в вашем организме можно перефразировать так: «У вашей печени проблемы». Этот орган запасает впрок не только глюкозу, но и прочие питательные вещества – они пригодятся, если из вашего рациона пропадет тот или иной витамин или минерал. Если у вас диагностирована нехватка, допустим, витамина D или В12} это означает, что ваша печень совсем истощена.

Способность этого органа запасать питательные вещества поистине огромна. Печень сортирует их по важности, так чтобы самые ценные вы могли получить в первую очередь. Если печень здорова и функционирует исправно, с ней не сравнится даже самая хорошо укомплектованная домашняя аптечка.

Как правило, в печени хранятся вещества, преобразованные желудком и кишечником в наиболее усвояемые нашим организмом формы. Это биохимическая реакция, сложности и совершенству которой поразились бы самые светлые умы медицины. Это не просто превращение А в Б; это процесс, в котором участвует определенное питательное вещество, которое адаптируется под потребности организма, а затем «оживает» в своем новом качестве. Так печень может через кровоток получить его в нужное время в нужной форме. Затем, уже в печени, эти питательные вещества вновь проходят процесс трансформации – своего рода «боевое крещение». Они облачаются в защитное одеяние – оболочку, которую печень производит из особых антиоксидантов, содержащихся в некоторых целительных фруктах. Эта магическая броня надежно защищает нутриенты от разрушительного воздействия токсинов и помогает пробиться через жировую блокаду в кровотоке.

Наконец, печень отпускает их в кровь, и они попадают в ткани и органы в наиболее легкоусвояемой форме. Это можно сравнить с почтовыми пересылками – если вы просто опустите открытку или подарок в почтовый ящик, без опознавательных знаков он потеряется. Но если вы его аккуратно упакуете и надпишете адрес – ваш знак внимания обязательно придет по адресу. А еще лучше, если на вашем ценном подарке будет стоять пометка «Осторожно! Хрупкий предмет». Форма не менее важна, чем содержание, – как для почтальонов, так и для нашего организма.

Запасной план

Обычно печень получает питательные вещества по мере того, как их поставляет пищеварительная система, а затем придает им нужную форму. Однако иногда оболочку кишечника повреждает хроническая стрептококковая инфекция, а низкий уровень соляной кислоты приводит к подъему вверх плохих кислот и возникновению кислотной отрыжки. В кишечнике может протекать воспалительный процесс, вызванный вирусами и другими патогенами. Словом, наша пищеварительная система не всегда находится в хорошей форме и порой бывает не в состоянии абсорбировать, трансформировать и доставлять по назначению важные для нашей жизни питательные вещества. Тогда печень встает со скамейки запасных и вступает в игру. Процесс придания нутриентам удобоваримой формы называется метилированием.

Например, подвздошная кишка – отдел тонкого кишечника – должна хранить надземные биотики (микроорганизмы, содержащиеся в свежей пище, неизвестные пока науке), которые производят и преобразуют витамин В_12. Когда подвздошная кишка не может выполнять эту работу, за нее берется величайший трудоголик нашего организма – печень.

Даже если ваш ЖКТ не в порядке, вы можете годами не замечать этого из-за самоотверженной печени. У вас может быть избыточный бактериальный рост в тонкой кишке, синдром раздраженного кишечника или вздутие, но все эти проблемы будут старательно замаскированы усилиями печени. Вы узнаете о них лишь в том случае, если печень ослабеет, ожиреет или станет дряблой. Поскольку мы не приучены заботиться о своей печени, мы перегружаем ее гораздо чаще, чем желудок и кишечник. Поэтому если ваша пищеварительная система плохо справляется с обработкой питательных веществ, скорее всего, ваша печень находится в еще более плачевном состоянии. Она уже не может полноценно поглощать и трансформировать питательные вещества и отправлять их в кровоток, что грозит вашему организму их нехваткой. Дряблая печень может настолько забиться токсинами, что они начнут попадать обратно в организм, это приведет к еще большим проблемам с ЖКТ, и получится замкнутый круг. Представьте себе ребенка, который под дождем строит в луже дамбу из песка. Очень скоро дождь ее размоет, уровень воды поднимется настолько, что она хлынет через край дамбы и превратит всю конструкцию в кучу грязи. Обработка нутриентов происходит по такому же принципу. Когда расстройство пищеварения человека связано с плохой работой печени, выздоровление идет медленнее, потому что печень подрывает работу ЖКТ, и наоборот.

Все, что нам нужно

Здоровая печень не только обрабатывает питательные вещества, но и хранит их. Чем больше в ней токсинов, которые она изолирует, чтобы они не могли нам навредить, тем меньше места остается для витаминов и минералов. Печень сталкивается с выбором: оставить свой контейнер с «ядерными отходами» битком набитым или выпустить яд в кровь, чтобы освободить место для ценных химических соединений. Чаще всего дилемма разрешается в пользу первого варианта, поскольку защищать нас от токсичных веществ – основная функция печени, спасающая нам жизнь.

Наша же задача – помочь нашей печени очиститься, а главное, больше не засорять ее. Тогда у нее будут силы помогать нам. Она будет исправно служить нашей аптечкой, хранилищем полезных питательных веществ и уборщиком отходов. Если печень получит то, в чем нуждается, мы никогда не будем иметь недостатка в том, в чем нуждаемся сами.

Глава 5

Печень – ваш защитник. Изолирование и обезоруживание вредных веществ

Печень с самого вашего рождения спасает вам жизнь. Если бы вы это осознавали, то каждый день радостно восклицали бы: «Послушайте, я только что напичкал себя токсинами, но я буду жить – ведь моя печень заботится обо мне!» Но вы продолжаете набивать свое чрево частицами алюминия из контейнера с чизбургером, плесенью, которая завелась на долго лежавшем в холодильнике куске мяса, пластиком из разогретого в микроволновке обеда и не задумываетесь о том, что до сих пор живы лишь благодаря неустанному труду печени. Каждый раз во время рентгенографии вы получаете дозу облучения – и ни разу не удосужились поблагодарить свою печень за то, что она взяла удар на себя.

Торжества и застолья прибавляют печени забот. Да что там говорить, даже простой пикник с друзьями – это огромная нагрузка. Вы лакомитесь мороженым из напичканного гормонами молока, полученного от коров, которых кормят антибиотиками, пьете коктейли с красителями и синтетическими вкусовыми добавками. В общем, когда вы развлекаетесь, вашей печени, увы, не до веселья: она вынуждена трудиться в полную силу. Если бы ваша печень умела петь, она исполнила бы известный хит соул-певицы Ареты Франклин «Respect» («Уважение»). Для нее праздник – это когда вместо обильных алкогольных возлияний вы пьете сок из зеленых овощей, а вместо картошки фри едите картофель, приготовленный на пару.

Нейтрализация вредных веществ

Вредные вещества – синтетические пестициды и гербициды, различные патогены, плесень, пластик, тяжелые токсичные металлы – несут ионный заряд, губительный для клеток организма. Этот заряд делает ваши клетки «намагниченными». Заражая кровь и лимфу, токсины разрушают все на своем пути, отчего слабеет иммунная система, и организм теряет способность справляться с болезнями. Токсичный ионный заряд наносит непоправимый вред красным кровяным клеткам и уничтожает кислород – подобно метеориту, он оставляет после себя выжженное пространство.

Однако ваша печень – если только она здорова и работает нормально – способна обезвредить его. Токсины втягиваются в печень, как конфеты на конвейерной ленте кондитерской фабрики, и она обезоруживает их один за другим. Представьте себе, что рядом с конвейером стоит группа рабочих и отделяет качественные конфеты от бракованных: печень делает это тщательно и безукоризненно.

Кроме того, она продуцирует особое химическое соединение и направляет его в кровоток, чтобы обезвредить ионный заряд патогенов. Благодаря этому уникальному соединению заряд просто не срабатывает. Наше тело наполнено электричеством, и оно отзывается на электричество – поэтому при сердечном приступе врачи скорой помощи реанимируют пациентов с помощью дефибриллятора. Это особое химическое вещество не дает токсинам «загореться» от нашего электричества. Однако современной медицине это неизвестно, поэтому и вы не знаете, как помочь своей печени в этом чрезвычайно важном деле. Ведь если ее не поддерживать, количество обезвреживающего химического соединения будет постепенно снижаться, а токсины, соответственно, активизироваться.

Изоляция вредных веществ

Если ваша печень слишком слаба или перегружена и не может нейтрализовать токсины, она их изолирует. У печени есть два типа «складского оборудования». Первый – это наружные «карманчики», заполненные глюкозой, гликогеном, витаминами, минералами и другими фитохимикатами и полезными гормонами. Доступ к ним легко получить не только через кровоток, но и непосредственно через поры.

А еще у печени есть специальные карманы для хранения вредных веществ. К ним она прибегает только в случае крайней необходимости – если ей не удалось избавиться от токсинов. Тогда печень позволяет им проникнуть внутрь себя, все глубже и глубже, в зависимости от вредоносности вещества. Самые вредные – нефтепродукты, диоксины, ДДТ и другие пестициды, аспартам, вирусы и продукты их жизнедеятельности, опиоиды, тяжелые токсичные металлы – располагаются в самом центре печени.

Так печень принимает на себя удар во имя защиты вашей жизни. «Погребая» токсичные вещества в своих глубинах, она лишает их возможности гулять по организму, проникать в мозг и сердце и сокращать ваш век. День за днем, год за годом печень терпеливо ждет шанса очиститься от этих веществ должным образом (подробнее об этом – в четвертой части).

Этот уникальный орган способен менять свою форму благодаря не открытым пока клеткам, которые я называю «клетками периме». Их вырабатывают дольки печени. Медицине известно, что эти дольки имеют форму шестигранной призмы, однако врачи не знают, что клетки периме формируют кластеры из шести и девяти клеток (например, считается, что тридцать три клетки состоят из шести групп) и образуют ткань, которая может собираться и разбираться, отдельные зоны блокировать, другие заполнять и так далее. Это делается для того, чтобы при необходимости можно было увеличить размеры внутреннего «мусорника» печени и удержать внутри токсины, не позволяя им переливаться наружу и отравлять вашу кровь.

Клетки периме являются Частью клеточной структуры печени. Вне печени они нежизнеспособны. Наука не знает о них, потому что врачи могут исследовать орган только после вскрытия трупа, когда печень их уже не производит. При пересадке с печенью нужно обращаться крайне осторожно, чтобы она не повредилась и не утратила эту способность.

Обратная сторона медали

К сожалению, печень не может бесперебойно обезоруживать и изолировать яды. В среднем к тридцати восьми годам у женщин и сорока восьми годам у мужчин этот орган начинает утрачивать свои способности. В результате вы чувствуете приливы и прибавляете в весе – эти симптомы часто приписывают менопаузе или старению. Но так происходит не потому, что печень естественным образом изнашивается с годами, а потому, что ее своевременно не очищают.

В 1950-х – 1960-х годах разразилась настоящая эпидемия жалоб на проблемы с печенью, в основном среди женской части населения. Это совпало с модой на заместительную гормональную терапию, и в результате во всем обвинили ее, а проблемы печени опять остались за кулисами. Бедная печень подобна талантливой пловчихе, которая, как ни старается, не может угодить тренеру – и все потому, что не купила у него дорогой купальник.

Токсины попадают в организм плода уже при зачатии – и поэтому мы, жители XXI века, рождаемся с уже частично ослабленной печенью. И продолжаем немилосердно засорять ее с каждым последующим годом жизни. Вам нужно усвоить одну простую истину: даже если вы регулярно занимаетесь спортом и едите исключительно здоровую пищу, вы все равно должны поддерживать свою печень (как именно, вы узнаете из четвертой части этой книги). В противном случае к вашим сорока годам ваша печень будет работать лишь на шестьдесят процентов. Даже такая невинная вещь, как прием антибиотиков, за пару десятилетий способна существенно ослабить печень. Чтобы этого избежать, необходимо регулярно проводить детоксикацию.

Вернем своей печени здоровье

Современного человека ежеминутно атакует окружающий мир. Вирусы, бактерии, пестициды, гербициды, автомобильные выхлопы, радиация, тяжелые токсичные металлы, напичканная жиром пища, ежедневные стрессы давно стали неотъемлемой Частью нашей жизни. Печень всегда стоит на страже нашего здоровья, самоотверженно защищает нас от всех этих вредоносных факторов. Она действует как профессиональный шпион – десятилетиями выслеживает и обезвреживает токсичные субстанции. Но рано или поздно она устает и тогда взывает к нашей помощи. Когда она перестает справляться с переработкой жира, не может больше делать запасы глюкозы, гликогена, витаминов и минералов и защищать нас от токсинов, тогда она начинает заплывать жиром. Или внутри нее начинает расти киста, гемангиома или опухоль. Или ткань печени покрывается рубцами. Может развиться цирроз, диабет, подагра, экзема, псориаз и другие заболевания, многие из которых мы не привыкли ассоциировать с печенью. Могут начать размножаться вирусы, приводя к болям непонятного происхождения и недугам, которые считаются аутоиммунными и хроническими.

Поддержав свою печень, вы вернете ей и себе бесценное здоровье – и действовать лучше заранее, не дожидаясь сигнала «SOS». Здоровая, нормально функционирующая печень способна изменить вашу судьбу – без преувеличений.

Глава 6

Ваша очищающая печень. Фильтрация крови

Печень – это орган-трудоголик, она ежедневно пропускает сквозь себя огромное количество крови, богатой питательными веществами, полученными из нашей пищи. Но еще в ней растворены лекарства, алкоголь, тяжелые токсичные металлы, химикаты, адреналин, гормоны – все то, с чем мы взаимодействуем в окружающей среде и что вырабатываем в ответ на внешние стимулы.

Печень блестяще выполняет свою работу по отделению зерен от плевел: полезные гормоны, нутриенты и другие вещества от патогенов, токсинов и излишков жира. Одновременно печень поддерживает баланс кислорода в крови, перегруженной таким количеством различных субстанций. Контроль состава крови осуществляет иммунная система печени. Белые кровяные тельца, способные реагировать молниеносно, стоят у главного входа – воротной вены – и охраняют печень от вирусов и бактерий. Затем по маленьким сосудикам кровь входит в саму печень, где печеночные дольки и клетки Купфера сортируют и распределяют вещества.

Эльфы за работой

Помните, мы сравнили дольки печени с эльфами на фабрике по производству игрушек? Они стоят у конвейерной ленты и сортируют сырье, поступающее извне. Можно ли из этого добротного куска древесины сделать лошадку-ка-чалку? А из этого кусочка пластика – игрушечный самолетик? А эта дощечка, похоже, источена жуками – а значит, негодна. Эльфы определяют, какой материал пойдет в работу, а какой – в отходы. Клетки Купфера – это метлы, которыми эльфы подметают рабочее помещение. Когда эльфы (дольки печени) чувствуют голод, они ищут, чем бы подкрепиться (глюкозу), а затем снова активно орудуют вениками (клетками Купфера).

Конечно, «эльфы» со своими «вениками» – это вполне реальные части печени, однако для науки они остаются мифом, и ученые практически ничего не знают о том, какую роль в организме они выполняют. Врачи и исследователи выяснили, что определенные клетки участвуют в процессе очищения (например, уничтожают старые красные кровяные тельца), поняли, как взаимодействуют между собой клетки печени и как печень себя обслуживает. Однако непосредственная работа этого органа остается за скобками. Так, медицина не может рассказать о сложных химических процессах, протекающих внутри печени, и о том, как именно дольки определяют, что полезно для человеческого организма, а что вредно. Для нас жизненно важно, чтобы печень качественно отделяла питательное от токсичного, ведь следующее место назначения крови – сердце. Кровь должна быть тщательно очищена от токсинов, а это возможно лишь при условии, что наша печень находится в хорошем состоянии.

Как вы уже знаете, печень «прячет» вредителей в своих глубинах, не позволяя им распространяться по организму. Однако это крайняя мера, до этого печень пытается нейтрализовать вредоносные субстанции при фильтрации. Иногда орган «выпускает» менее вредные вещества в процессе «выноса мусора», чтобы сэкономить силы и место для удержания самых опасных токсинов. Выброшенные яды направляются или в кишечник (иногда вместе с желчью) – и покидают организм с фекалиями, или в почки – и выводятся с мочой, или, в худшем случае, в кровь, где становятся свободными радикалами. Здоровая печень отправляет отходы только в кишечник и почки, но даже ослабленная печень будет бороться за вас до последнего, преграждая токсинам путь в сердце и мозг.

Те патогены, которые печень выпускает наружу, проходят специальную подготовку: дольки-эльфы укомплектовывают их особыми химическими соединениями, в которых «записано» место назначения того или иного токсина. После этого они отправляются в путь, как посылка из почтового отделения. Благодаря своей пористой структуре печень может выделять отходы и через поры – если, дряблая и ожиревшая, она не способна вывести их через желчевыводящие пути. Отфильтрованные и помеченные токсины всасываются мелкими кровяными сосудами стенок кишечника и оттуда поступают в вены и далее в сам кишечник.

Если печень перегружена, ее добрые эльфы не всегда должным образом справляются с «упаковкой», и тогда непомеченный токсин становится свободным радикалом без особого места назначения. В таком случае он отправляется в печеночную вену и далее в сердце – в неидентифицированном, «немаркированном» виде. Какое-то время он циркулирует по организму и зачастую возвращается обратно к «отправителю» – в печень.

Еще от вредоносных субстанций можно избавиться, если направить их вместе с желчью в кишечник. Это самый лучший способ утилизации особо опасных веществ – несмотря на свои микроскопические размеры, они способны нанести серьезный ущерб. Желчь играет важную роль в процессе детоксикации вашего организма, но в достаточных количествах ее производит лишь здоровая печень. Если же добрые эльфы становятся дряблыми и нетрудоспособными, то желчь постепенно иссякает, подобно заболоченному озеру. Кроме того, страдающая печень теряет способность производить кислород, облегчающий процесс доставки токсинов в кишечник или желчный пузырь.

Если печень не может обработать мусор, в кровоток попадает много свободных радикалов и токсичных субстанций. В результате сердце бьется чаще, с большим трудом проталкивая кровь, как если бы мы пытались всосать густой пудинг через коктейльную трубочку. Это заканчивается повышенным артериальным давлением, которое сегодня становится хронической проблемой все большего числа людей. Если же печень засорена до такой степени, что в кровь выделяется желеобразная биопленка, у человека начинается тахикардия (я расскажу об этом в восемнадцатой главе). И это всего лишь два примера серьезных проблем, возникающих из-за ослабленной печени. Эта книга поведает вам и о других негативных последствиях – например, о наборе избыточного веса (смотрите вторую и третью части).

Никто никогда не рассказывал нам о фильтрационных способностях печени. Мы знали лишь, что она участвует в детоксикации нашего организма – расщепляет вредные химикаты и другие вещества, чтобы их легко можно было вывести из организма. А также то, что со временем из-за «работы» с этими субстанциями печеночная ткань огрубевает и рубцуется. Это ничтожная Часть того, что нам следует знать о собственной печени. Современная наука представить себе не может, на какие чудеса способен этот удивительный орган, даже когда он болен, засорен и перегружен. Рано или поздно это знание станет настоящей сенсацией.

Ваша бесценная печень

Процесс фильтрации можно сравнить с обследованием и изоляцией заключенных. Так отсеивается множество токсинов. Самые опасные из них печень заключает в клетки-камеры – гепатоциты – в ожидании времени, когда образ жизни хозяина станет более здоровым и их можно будет обезвредить. Со временем эти камеры-клетки растягиваются, вмещая в себя все больше и больше «заключенных», а затем огрубевают – чтобы «злодеи» не вырвались наружу. Менее агрессивные токсины печень окружает меняющими форму клетками периме, которые могут самостоятельно перегруппировываться для выполнения новых заданий.

Гепатоциты огрубевают в результате химической реакции. В печени формируется особое химическое вещество, которое пропитывает мембрану клетки и попадает внутрь нее. Там оно связывает «преступников», чтобы те не сбежали, а места склейки превращаются в рубцовую ткань. Врачи скажут вам, что образование рубцовой ткани в печени – это очень плохо. Однако поверьте мне, это намного лучше, чем если бы «бандиты» сбежали и навели шороху в организме, атаковав сердце или мозг. Печеночная рубцовая ткань – признак того, что ваше тело пытается вас защитить. Так ваша печень жертвует собой ради вашего здоровья.

Еще одна бесценная функция печени – производство химического соединения, которое собирает вместе защитников организма, лейкоциты. Они проникают в гепатоциты и уничтожают вирусы, которые прячутся в рубцовой ткани, заодно смягчая ее. Затем эльфы-дольки упаковывают и подготавливают вредные вещества к отправке в кишечник или почки.

Печень можно сравнить с фильтром сигареты, на котором оседает Часть смол и никотина из сигаретного дыма. Как известно, фильтр нейтрализует не все вредные вещества, и какой-то их процент все равно попадает в легкие. Вот и печень не может остановить всех «злодеев», если они идут потоком, – поэтому так важна ее функция деактивации и удержания, о которой мы говорили в предыдущей главе. Способность печени к фильтрации – самое настоящее чудо. Мы даже не задумываемся о том, с каким невероятным количеством всяческих ядов сталкиваемся в повседневной жизни. Мы живы лишь благодаря нашей печени. Без ее неустанных стараний наша кровь давно превратилась бы в токсичное зловонное болото.

И тем не менее мало кому приходит в голову отнестись к этому органу с почтением, которого он, безусловно, заслуживает. Мы привыкли думать о фильтрах как о чем-то легко заменимом, возможно, даже одноразовом. Фильтры для пылесоса, аквариума, кондиционера – их так просто вынуть, очистить и вставить обратно. Или выбросить в мусорное ведро и купить новые. А теперь представьте себе, что вам бы пришлось использовать один и тот же фильтр для кофемашины пять лет подряд. Или автомеханик сказал бы вам: «Извините, но мы не можем заменить фильтр коробки передач в вашей машине». Вы бы стали беречь этот один-единственный фильтр как зеницу ока и стараться продлить время его службы неустанной заботой.

В конце концов, печень – это не сигарета, которую вы докурите, спокойно выбросите и возьмете следующую, зная, что в ней есть свой фильтр. Нам дана только одна печень, она бесценна, и ее нельзя заменить – ну, разве что пересадить. Это один из самых разумных ваших органов, выполняющий множество сложных и ответственных функций. Поэтому важно позаботиться о том, чтобы он прослужил вам верой и правдой как можно дольше.

Крайние меры

Регулярно выпускать вам в кровь клубок ядовитых змей – последнее, чего хотелось бы вашей печени. Если токсинам все же удается просочиться в организм, обойдя механизм фильтрации и нейтрализации, за дело берутся клетки периме. Они очень похожи на обычные гепатоциты, но осуществляют вторичную, «запасную» нейтрализацию вредных веществ. Клетки периме производят особое химическое вещество, которое обезоруживает токсины и подготавливает их к эвакуации из организма с помощью долек печени и клеток Купфера.

Иногда печень прибегает к самым крайним мерам. Если она ощущает, что обычного процесса фильтрации, обезоруживания, изоляции и вывода недостаточно, чтобы справиться с сонмом токсинов, он подает сигнал «SOS». Этот неизвестный современной науке химический процесс я назвал «гепа-отслеживание». Для того чтобы его запустить, печень использует адреналин, который наш организм вырабатывает под влиянием стресса. Этот адреналин перерабатывается, смешивается с другими химическими веществами, и на выходе получается особый энергетический тоник, который добрые эльфы пьют и становятся еще более активными и внимательными. Этот химический коктейль также помогает клеткам печени утилизировать токсины, которые не были как следует обработаны, упакованы или обезоружены. Однако до этого способа дело доходит лишь тогда, когда печень совсем ослабела и другого способа удержать яды в узде у нее просто нет.

Активация исцеления

Если вы заботитесь о своем здоровье и выбираете натуральную еду, одежду и бытовую химию, воздерживаетесь от «чудодейственных» диет, забивающих печень жиром, и регулярно ее очищаете (как именно, я расскажу в четвертой части этой книги) – вы помогаете ей контролировать ситуацию. Когда клетки печени не трещат по швам от избытка токсинов, у них есть ресурс для фильтрации, обезвреживания и нейтрализации вредных веществ. В результате токсины не смогут нанести вреда ни вам, ни самой печени, они не накапливаются в ее «изоляторах» и не вызывают постепенного рубцевания ткани.

Но даже если процесс рубцевания уже запущен, можно помочь своей печени активировать функцию самоисцеления. Для этого включите в свой рацион антиоксиданты. Ешьте дикую чернику, красную питайю (драконий фрукт), красные яблоки (их кожура буквально пропитана антиоксидантами); да по большому счету полезны любые фрукты, овощи, травы и специи. В ответ ваша печень выделит специальное химическое вещество, которое свяжется с антиоксидантами и образует гибридное биохимическое соединение, выполняющее функцию смягчителя, – нечто подобное производят белые кровяные клетки. Разница лишь в том, что последнее вещество убивает вирусы в «тюремных камерах» печени, а первое – спасает огрубевшую рубцовую ткань, мембраны и дольки. Этот смягчитель возвращает к жизни пострадавших эльфов и дает возможность расти новым клеткам. Ваша печень обновляется^ вместе с ней расцветаете и вы.

Итак, надеюсь, вы убедились, что печень – один из самых умных органов человеческого тела и вместе с тем один из самых недооцененных. Это ваш лучший друг и соратник в борьбе за здоровье и долголетие. И он обладает собственной иммунной системой, которая в случае необходимости вступается за вас без всяких раздумий и промедления.

Глава 7

Ваша героическая печень. Иммунная система печени

Когда мы слышим «иммунная система», первое, что приходит нам в голову, – это защита организма от насморка, ангины, кашля и тому подобных неприятностей. Действительно, противостояние гриппу и простудам – это основная функция иммунной системы. Недаром мы с детства знаем, что при первых признаках недомогания нужно выпить много воды, принять витамин С и хорошенько выспаться.

Вторжение в наш организм паразитов – явление не столь очевидное. Между тем вирусы и бактерии нередко атакуют жизненно важные органы и железы. Причиной фибромиалгии, рассеянного склероза, ревматоидного артрита, миалгического энцефаломиелита, или синдрома хронической усталости, волчанки, опоясывающего лишая, болезни Лайма, тиреоидита Хашимото, гипотиреоза и множества других заболеваний являются вирусы, поселившиеся в печени. Иммунные реакции протекают не только на поверхности, но и на глубине нашего организма – так он борется с болезнями, гораздо более серьезными, чем простуда. Нашей печени не нравится, когда в ней селятся вирусы и бактерии, поэтому, если ей не удается остановить их вторжение, она ловит их и направляет к ним клетки-убийцы. Если вирус вышел из-под контроля или стремится вырваться за пределы печени, его немедленно атакуют и разрушают белые кровяные клетки. Периодически печень посылает эти клетки и внутрь себя. Почему же она не может просто уничтожить все патогенные организмы, поселившиеся внутри? Потому что почти все ее силы уходят на попытку не пропустить внутрь, через печеночную воротную вену и печеночную артерию, все новые и новые патогены.

Таким образом, печень защищается от паразитов благодаря персональной иммунной системе, «воинству» белых кровяных телец, которые борются с патогенами, угрожающими нашему здоровью. Современная медицина имеет довольно слабое представление о том, как именно работает эта особая иммунная система. Мы с вами пожинаем благодатные плоды этой работы, не зная толком, в чем она заключается.

Кровяные клетки на страже вашего здоровья

Современная медицина пока не знает, что иммунная система печени состоит из шести основных отделов. Три из них – это лейкоциты печеночных сосудов, печеночной воротной вены и печеночной артерии. Эти бравые солдаты отслеживают качество крови, которая поступает в печень. Лейкоциты печеночных сосудов рождаются в печени, однако не задерживаются в ней надолго. Они отправляются в долгое путешествие вниз по печеночной воротной вене, где и проводят остаток жизни, охраняя кровеносные сосуды, ведущие к печени.

Лейкоциты печеночной воротной вены защищают саму эту вену – основной вход в печень. Они сосредотачиваются у самого входа, подобно суровым охранникам. Венозная кровь обычно наполнена как питательными веществами, необходимыми организму, так и всякой отравой. Это те «врата», через которые в печень легко может проникнуть любой паразит, поскольку кровь, поступающая сюда прямиком из желудочно-кишечного тракта, неотфильтрована. В ней могут содержаться вирусы, бактерии, пестициды, всевозможные отходы.

ПЕЧЕНЬ ЗАЩИЩАЕТСЯ ОТ ПАРАЗИТОВ БЛАГОДАРЯ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИММУННОЙ СИСТЕМЕ, «ВОИНСТВУ» БЕЛЫХ КРОВЯНЫХ ТЕЛЕЦ, КОТОРЫЕ БОРЮТСЯ С ПАТОГЕНАМИ, УГРОЖАЮЩИМИ НАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Лейкоциты печеночной артерии размещаются у другого входа в печень – печеночной артерии. Туда кровь поступает прямиком от сердца; она несется с огромной скоростью, и в ее составе больше кислорода, чем в крови, поступающей в печеночную воротную вену. Лейкоциты печеночной воротной вены способны выжить в практически бескислородной среде – ведь им не нужно никуда торопиться, а лейкоциты печеночной артерии должны быстро передвигаться, для чего они «заправляются» кислородом.

Хотя под микроскопом эти три вида кровяных клеток выглядят примерно одинаково, они выполняют разные функции. Все они – превосходные спортсмены, способные плыть против тока крови, неустанно выискивая и обезвреживая патогены. Это настоящие воины нашего организма. Благодаря особой форме, которую науке только предстоит открыть, они могут «зависнуть» в потоке стремительно бегущей крови, подобно медведю гризли, притаившемуся у водопада в ожидании добычи.

Вредные вещества, которым удается перехитрить этих секретных агентов, попадают прямиком в руки следующих стражей порядка – лейкоцитов долек печени особого назначения, личных телохранителей эльфов. Они сосредотачиваются в капиллярах и других сосудах печени, зорко выслеживая опасных вредителей. Например, вирус Эпштейна – Барр (ВЭБ)[6], который вызывает (это еще неизвестно науке) гепатит А, В, С, D и Е, а также недиагностируемые аутоиммунные заболевания печени и другие хронические недуги. Труд лейкоцитов тяжелее труда охранников входа в печень – ведь огромное количество токсинов, которое печень вмещает в себя, препятствует работе лейкоцитов. Так иногда солдаты, сражающиеся на поле боя, не могут сориентироваться из-за дыма горящих зданий. Продукты жизнедеятельности бактерий и вирусов, тяжелые металлы, пестициды и другие токсины забивают печень так сильно, что лейкоцитам долек печени становится трудно разглядеть свою цель: активные патогены. (Это еще один повод следить за здоровьем своей печени – так вы предотвращаете заболевания всего организма.)

Поскольку производство желчи – одна из основных функций печени, существуют и лейкоциты желчевыводящих путей, не открытые пока учеными. Эти клетки – единственная Часть иммунной системы, способная взаимодействовать с такой едкой субстанцией. Их защищает специальное покрытие, как огнеупорная одежда пожарных. Эти клетки выискивают в желчи возможных вредителей, которые могут инфицировать печень, желчный пузырь, двенадцатиперстную кишку, кишечник или даже желудок – и обезвреживают их. Если какому-то патогену все же удается проскочить, печень подает сигнал, и одна из белых кровяных клеток желчевыводящих путей моментально его атакует, отгоняя незваного гостя как можно дальше. В большинстве случаев клетка при этом героически погибает, теряя свою защитную оболочку, которая в «повседневной жизни» спасает ее от выделяемой желудком соляной кислоты и разных токсических субстанций, попадающих в наш организм с едой и питьем.

Если потенциальная угроза от вредителя особо велика, за «миссию камикадзе» берутся сразу несколько лейкоцитов. Эти смельчаки знают, на что идут. Суперспособности и суперсилу, необходимые для успешного завершения миссии, они черпают из адреналина, который производят надпочечники в процессе пищеварения. Точнее, из одного из пятидесяти шести видов адреналина, о которых наука пока не имеет ни малейшего представления. Таким образом клеткам удается отсрочить собственную гибель и успеть расправиться с патогенами в едком потоке желчи. Если же ваши надпочечники слабы и не вырабатывают нужную разновидность адреналина, печень выделит его из своих запасов.

Наконец, существуют печеночные лимфоциты, которые патрулируют пространство снаружи печени. Эти клетки размещаются на периферии органа, в лимфатических сосудах и вокруг них. Эти клетки – киллеры, особенно воинственно настроенные против клеток ВЭБ, которые пытаются проникнуть в печень с потоком лимфы. Они защищают нас и от всех видов герпесвирусов, кофактора стрептококка, различных бактериальных и вирусных мутаций, и даже С. difficile и золотистого стафилококка, стойкого к метициллину.

Если печень перегружена токсинами, система фильтрации работает с перебоями. Яды начинают просачиваться в лимфу, что усложняет работу печеночных лимфоцитов. Им приходится покидать свои «форпосты», пропитанные отравой; их движения замедляются, поскольку лимфа становится вязкой и киселеобразной. Промедление лимфоцитов может дорого обойтись нашему организму, ведь когда патогены вроде ВЭБ попадают в лимфатическую систему, они ведут себя очень агрессивно. Они стремятся во что бы то ни стало пробиться внутрь печени и иногда даже устраивают облаву на одиночные лимфоциты. Однако если вы будете следить за своей печенью, то вирусы смогут разве что выиграть битву, но не всю войну.

Свет знания

В момент рождения ребенка печень его матери отправляет сигнал печени новорожденного о том, что впредь она должна будет заботиться о себе сама. За тысячелетия существования человечества печень очень хорошо поняла, что ее хозяин далеко не всегда будет бережно обращаться с ней. Если мы не знаем, как важна нам печень, и не обращаем внимания на ее нужды, она оказывается предоставлена самой себе. Если иммунная система печени не получает необходимой ей поддержки, то с годами, по мере того как орган ослабевает, она превращается в обессиленную армию в рваных лохмотьях вместо кольчуг.

Однако мы можем исправить эту ситуацию. В наших силах исцелить себя и предотвратить множество заболеваний. Мы способны сберечь бесценные ресурсы нашей печени и восстановить ее иммунную систему. Мы можем начать двигаться к выздоровлению и оздоровлению и перечеркнуть ошибочные представления о болезни как о чем-то неизбежном. У нас есть свобода выбора, наше самочувствие и долголетие находятся в наших руках, важно лишь осознать это и начать действовать.

Мы нуждаемся в печени, и печень нуждается в нас. Эта простая истина – недостающий фрагмент паззла. Веками печень обходилась своими собственными силами, не особо рассчитывая на нашу помощь. И если сейчас вы наконец уделите этому удивительному органу внимание, которое ему нужно и которого он заслуживает, он расцветет. Одни только полные любви и благодарности мысли о печени положительно влияют на ее иммунную систему. А еще печени нужны питательные вещества и минералы. Давайте же заменим сумрак невежества и недугов светом знания и здоровья.

Часть II

Невидимая буря. Что происходит внутри нашей печени

Глава 8

Дряблая печень

Итак, мы вкратце ознакомились с основными функциями печени. Если бы мы решили в мельчайших подробностях рассмотреть все, что делает для нас этот орган, у нас ушли бы на это годы – без преувеличения. Но даже общего представления достаточно, чтобы проникнуться глубоким почтением к собственной печени. Благодаря ей мы живем, выполняем свои ежедневные обязанности и наслаждаемся жизнью.

Также мы перечислили главных врагов печени. Вирусы, бактерии, плесень, патогенные отходы жизнедеятельности, токсичные тяжелые металлы, радиация, ДДТ и другие пестициды, гербициды, фунгициды, растворители, лекарственные вещества, алкоголь, избыток адреналина, избыток жира – всего не перечесть. Помимо того, с чем нам приходится иметь дело в повседневной жизни, мы «наследуем» токсины и вредные вещества от наших родителей. Это означает, что ртуть, или ДДТ, или ВЭБ, которые геройски погребла в своих недрах ваша печень, пришли к вам не вчера, а переходили из поколения в поколение вашей семьи.

Но ничто не вечно под луной – и в один далеко не прекрасный день печень настолько истощается и перегружается, что больше не может эффективно справляться со своими задачами. Мы научились мыть посуду, вытряхивать контейнер пылесоса, выносить мусор прежде, чем переполнится мусорное ведро, – однако мы не знаем, как очистить собственную печень. Более того, изо дня в день мы продолжаем ее загрязнять. Неудивительно, что со временем в ней накапливаются целые горы хлама, как в кладовке, в которой годами никто не убирал. В результате печень становится дряблой.

Невидимая борьба

Чтобы лучше понять, что означает «дряблая печень», давайте представим ее в образе человека. Мы знаем, что печень живая и очень активная, что она дышит и ежедневно выполняет несколько тысяч функций, связанных с хранением, доставкой, обработкой, очисткой, производством и многим другим. Каждый день и каждую ночь ваша печень работает во имя вашего здоровья и благополучия.

Ваша печень – огромная трудяга и великий миротворец. Она – ваша опора, мудрый и незаменимый член вашей семьи. Она следит за тем, чтобы все у вас было хорошо, умеет успокоить и приголубить, вразумить и направить. Она приносит себя в жертву, чтобы защитить вас от отравления алкоголем, высокого давления и других проблем. Десятилетиями печень бескорыстно и самоотверженно служит вам, а затем, как человек, которому должным образом не воздают за старания, начинает потихоньку сдавать. Такой человек печалится, впадает в депрессию, заболевает, становится нервным и злым.

Начальная стадия такого недовольства нашей печени, проявляющаяся в физической форме, – это дряблость. Ниже мы расскажем о других, более опасных бедах, подстерегающих этот орган, если не уделять ему внимания. Дряблость – это лишь начало.

Дряблая печень чувствует себя, как обессиленный человек, на которого взвалили тяжелый груз. Его буквально клонит к земле, он устал, его тяготит одна мысль о предстоящем трудовом дне, обо всех обязанностях и задачах, которые он должен выполнить. Он старается изо всех сил, борется с хронической усталостью, но ему очень, очень тяжело.

Возможно, вы удивитесь, но дряблая печень – бич девяти человек из десяти. А еще через пятнадцать лет от дряблости печени будет страдать буквально каждый, кто не научится заботиться о своем здоровье. Состояние дряблости – это предвестие всего плохого, что может случиться с этим органом впоследствии, однако никто не спешит бить тревогу. Медицина обращает внимание только на «громкие» проблемы, вроде цирроза, гепатита, рака, ожирения печени или разлития желчи. Безусловности серьезные заболевания требуют медицинского вмешательства на самых ранних стадиях, и мы поговорим о них позже. Однако они не возникают на пустом месте за два дня. Вначале печень теряет способность нормально функционировать, засоряется, перегружается, ее реакции замедляются, и она теряет бдительность. Именно тогда коварные болезни захватывают ее – а заодно и весь наш организм.

Многие наши заболевания и симптомы напрямую связаны с плохой работой печени. Жаль, что об этом не догадываются современные ученые и врачи. Например, как бы странно это ни звучало, корни экземы и псориаза кроются именно в плохой работе печени. Акне, которые обычно связывают со сбитым гормональным фоном и недугами кожи, тоже имеет непосредственное отношение к дряблости печени. А еще высокое давление, тахикардия, диабет второго типа, сезонное аффективное расстройство, вздутие живота, темные круги под глазами, хроническое обезвоживание, варикозное расширение вен, неконтролируемый набор веса, запоры и многие другие болезни. Их всех легко можно было бы избежать, уделяй мы достаточно внимания своей многострадальной печени.

Вот почему так важно знать о взаимосвязи того, что творится в нашем организме, и работы печени. Тогда вы сможете защитить этот замечательный трудолюбивый орган, а заодно и самих себя.

Дряблая печень

Мы называем печень дряблой, когда она перегружается и больше не может эффективно трудиться на благо своего беспечного хозяина. Такое ее состояние вполне можно назвать словом «застойная». Нам со школьной скамьи известно, что стоячая вода – это плодотворная среда для размножения вредоносных паразитов и обитания патогенов. В реке Амазонке, к примеру, живут такие жуткие монстры, как амебы, пожирающие мозг. Мы стараемся своевременно чистить и осушать свой сад после сильных дождей, чтобы в лужах не плодились комары и другие кровососы. А в застойной печени стремительно размножаются токсины, отравляющие наш организм. Мы регулярно выносим мусорное ведро, чтобы зловоние и микробы не распространялись по дому – давайте же не запускать и свою печень, чтобы в нашем организме не происходило то же самое. Все нужно делать вовремя, в том числе правильно расставлять акценты и определять приоритеты в жизни. Мне встречались люди, чьи кухни были в идеальном порядке, без единой крошки на полу и пятнышка на столе, чьи квартиры сияли музейной чистотой – и чьи печени были в ужасном состоянии. Чтобы избавиться от токсинов, в современном мире недостаточно пропотеть или сходить в туалет – мы должны активно помогать своей печени очищаться. В противном случае она будет незаметно слабеть, а мы – пребывать в счастливом неведении, пока дело не дойдет до критической точки. Это все равно что выбрасывать отходы в мусорный контейнер, не зная, что мусорщики объявили забастовку и уже много дней не приезжают, чтобы его очистить. Дряблая печень – это печень, объявившая забастовку. А ведь этот мудрый и ответственный орган никогда не отлынивает от своих обязанностей просто так. Поэтому если он не выполняет то, для чего создан, значит, у него просто не осталось ресурсов. Застойная печень подобна жилищу человека, который унаследовал много громоздких семейных реликвий. Наша печень появляется на свет, уже напичканная патогенами, доставшимися ей от наших предков. Итак, представим себе, что счастливец-наследник пытается упорядочить новообретенный скарб и как-то распихивает пыльные объекты старины по углам – до поры до времени ему это удается. Однажды к нему заявляются гости – очень грязные, неприветливые и некультурные люди. Они не снимают запачканных сапог, швыряют покрытую плесенью одежду в шкаф, чешутся из-за блох и вшей. Вдобавок ко всему они съедают всю провизию, припасенную на черный день, и так действуют хозяину на нервы, что он начинает сходить с ума. Беспрерывно отвлекаясь на бесцеремонных посетителей, он постепенно забрасывает домашние дела – и дом превращается в одно большое зловонное мусорное ведро.

Безусловно, никто из нас не хотел бы оказаться в такой ужасной ситуации, но она вполне обычна для зашлакованной печени. День за днем, год за годом яды и токсины проникают в орган, отравляя и обесточивая его, и «пожирают» при этом бесценные запасы питательных веществ. А нам совершенно безразлично это вторжение – более того, мы о нем ни сном, ни духом. Нам ведь не рассказывали, что наша печень борется с опасными вирусами, бактериями, тяжелыми металлами (простейший пример – алюминиевая фольга на кухне), гербицидами, пестицидами и еще со множеством вредителей. Печень, призванная очищать наш организм и запасать для нас впрок полезные вещества, становится узником собственного дома, захламленного и пришедшего в запустение. Время от времени мы слышим тревожные звоночки – возникают неприятные симптомы, но поскольку мы не знаем их реальной причины, то начинаем бесконтрольно заглатывать таблетки. А в результате уже и без того перегруженная печень получает дополнительную, совершенно не нужную ей нагрузку.

Только вдумайтесь: мы так заботимся о своем доме – регулярно убираемся, пылесосим, моем посуду, выносим мусор, протираем окна и мебель, украшаем интерьер. И при этом игнорируем собственный организм и его бессменного хранителя, нашу печень. Стараясь, чтобы место нашего обитания было безукоризненно чистым, мы драим полки, моем ковры токсичными чистящими средствами, распыляем химические освежители. И все эти старания выходят нашей печени боком.

Итак, что же такое дряблая, застойная печень? Это заболоченное, полувысохшее озеро. Это мусорный бак, который не очищали несколько недель. Это дом, в котором грязно, пыльно, душно и все перевернуто вверх дном. Никто из нас не допустил бы такого бардака у себя дома или в саду, но мы допускаем его в собственном организме. Но скоро я расскажу, как исправить ситуацию, и наградой для вас станет обновление всего вашего организма. Вы забудете о заболеваниях, мучающих вас годами.

Спасительные симптомы

Важно понимать, что «дряблая» не значит «ленивая». Ленивой наша печень быть не может: она всегда будет стараться изо всех сил. Даже когда ей очень тяжело, она все равно трудится ради нас. Более того, дряблой и замусоренной печени приходится вкалывать в два, а то и три раза больше, чтобы выдавать удовлетворительный результат. Она научилась этому, еще когда вы были в утробе матери, и будет продолжать в том же духе до вашего последнего вздоха. Ваша печень – настоящий рыцарь без страха и упрека, и она до конца будет стоять за вас, защищая ваше здоровье.

Годами принимая на себя удары, адресованные вам, печень постепенно теряет не только силы, но и память. А учитывая, что этот орган – третий по важности банк памяти в вашем организме, это может стать большой проблемой. По мере того как печень пропитывается тяжелыми металлами, патогенами, отходами и токсичными химикатами, она становится все «неповоротливее», как зарастающий жиром толстяк, и уже не может быть такой активной, как прежде. Она постепенно утрачивает способность распознавать, поглощать, систематизировать, модифицировать и доставлять необходимые вашему организму биохимические соединения и гормоны. Она больше не может с прежней эффективностью нейтрализовать вредные вещества и оказывается вынужденной вместо этого прятать их в своих недрах – что еще больше замедляет процесс фильтрации. Представьте себе аквариумный фильтр, забитый тиной и рыбьей слизью, или фильтр пылесоса, забитый частицами грязи и пыли. Примерно такая же плачевная картина открылась бы вашему взору, если бы вы смогли увидеть свою неухоженную печень. В таком состоянии она не может эффективно обрабатывать мусор, в результате чего он попадает к нам в кровь и вызывает проблемы, о которых мы поговорим во второй и третьей частях этой книги. Это замкнутый круг: чем больше пестицидов и токсичных химических веществ, вирусов, бактерий, радиации, алкоголя, антибиотиков, лекарств, тяжелых металлов, пластика и жира попадает к нам в печень, тем более дряблой она становится. Чем более дряблой становится печень, тем хуже она нейтрализует вредные материалы и фильтрует кровь. Отравленная токсинами кровь в лучшем случае заявляет о себе черными кругами под глазами и приливами жара. О том, чем еще грозит такое положение вещей, вы узнаете в следующей главе.

Из-за всего вышеперечисленного может возникать так называемый «нагрев печени». Орган перегревается подобно мотору, который работает на старом масле. Но значит ли это, что наша печень ленится? Разумеется, нет. Она, как может, старается справиться с этим внутренним жаром и еще нескольким десятком проблем. Вам бы понравилось, если бы вам вменяли в обязанность сразу несколько непростых задач, да еще и ругали за то, что вы не решаете их немедленно? А вам приходилось безропотно трудиться в поте лица, не расслабляясь ни на минуту, потому что от этого зависит судьба вашего ближнего? Именно такой подвиг ежедневно, ежеминутно совершает ради вас ваша печень.

ЛЕНИВОЙ ПЕЧЕНЬ БЫТЬ НЕ МОЖЕТ: ОНА ВСЕГДА БУДЕТ СТАРАТЬСЯ ИЗО ВСЕХ СИЛ. ДАЖЕ КОГДА ЕЙ ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО, ОНА ВСЕ РАВНО ТРУДИТСЯ РАДИ НАС. ОНА НАУЧИЛАСЬ ЭТОМУ, ЕЩЕ КОГДА ВЫ БЫЛИ В УТРОБЕ МАТЕРИ.

Впрочем, печень может подать «аварийный сигнал» в виде спазма. Благодаря этому орган наполняется новой жизненной энергией, что помогает ему бороться с одолевающей его дряблостью. Мы ощущаем этот спазм печени как легкий укол боли, прилив, вздутие и другие неприятные симптомы. Впрочем, иногда он проходит совершенно незаметно, и мы даже не догадываемся, что в нашей печени что-то происходит.

Ваша печень потому столь рьяно борется с «вредителями», что ей нужно защищать поджелудочную железу. Вкратце я рассказал об этом во второй главе. Если вы потребляете так много жира, что печень не успевает вырабатывать необходимое для его расщепления количество желчи, она переутомляется и ищет такие способы абсорбировать и перерабатывать его, чтобы не перегружать поджелудочную железу. Поэтому печени просто необходимо уметь адаптироваться. Чем больше она изнашивается, тем больше глюкозы теряет. Когда глюкозы остается совсем мало, печень перестает передавать ее поджелудочной железе, и начинает развиваться процесс инсулин-резистентности. Тогда врач говорит вам, что уровень гликозилированного гемоглобина в вашей крови повышен и пора бить тревогу – у вас преддиабет. Я остановлюсь подробнее на этом в пятнадцатой главе. Кроме того, ваша печень выделяет особое химическое соединение, что-то вроде препарата скорой помощи, который исцеляет раны поджелудочной железы.

Кроме того, печень защищает сердце – еще один бесценный орган. Она фильтрует токсины в крови, чтобы вся эта отрава не попадала прямиком в сердце и не забивала его клапаны и артерии. Стараниями печени кровь разжижается и насыщается кислородом, что дает сердцу возможность работать не надрываясь.

Если печень не будет отдыхать от стрессов, с нашим организмом произойдут большие неприятности. Могут возникнуть рубцы, кисты, разного рода опухоли, может ослабеть иммунная система и начаться воспаление – об этом всем мы поговорим в следующих Главах. Бывает, впрочем, и так, что дряблая печень до поры до времени молчит, не подавая нам никаких сигналов о своем неблагополучии. Это

еще одно чудесное свойство этого замечательного органа – он держится до последнего, самоотверженно защищая нас от бед и болезней. Он терпеливо и молча выдерживает бешеные нагрузки, стоически выполняет свою работу, пока не начинает валиться с ног от усталости. Но именно потому, что наша печень – такой герой, большинство людей узнает о проблемах дряблой печени около сорока лет. Женщины часто путают перегрузки печени с менопаузой, ведь они сопровождаются внезапно возникающими непривычными и неприятными симптомами – приливами, раздражительностью, бессонницей. Однако эти проявления болезни, хоть и выглядят как непрошеные гости, вполне закономерны. Они говорят о том, что на протяжении десятков лет печень героически выдерживала осаду токсинов и других вредителей и в конце концов подустала. Для современной медицины этот простой факт – по-прежнему тайна за семью печатями. Достигнув возраста менопаузы, представительницы прекрасного пола начинают принимать гормоны, а реальная причина проблем остается необнаруженной.

То, в каком состоянии находится наша печень, безусловно, зависит от нашего образа жизни. Все индивидуально, и причины запущенности печени бывают разные (людей, у кого она полностью здорова, единицы). Иногда к ней приводит хроническая вялотекущая инфекция, ВЭБ или что-то еще. Печень может стать дряблой из-за длительного контакта с тяжелыми металлами, приема медицинских препаратов, регулярных алкогольных возлияний. На ней может сказаться ваше пристрастие к кофеину и жирной пище. Ее может разрушать ваша эмоциональная нестабильность, из-за которой надпочечники десятилетиями впрыскивают в печень избыточное количество адреналина.

Независимо от того, с чем вашей мужественной печени приходилось иметь дело по мере вашего взросления, она годами строила мосты и тушила пожары, защищая вас от самых разных угроз и предотвращая ваши страдания. И вот пришел день, когда она оказалась не в состоянии больше бороться и стала отправлять вам призывы о помощи. Вы начали потеть во сне, вам стало труднее концентрироваться на ежедневных задачах, ваш сон стал не таким крепким, как раньше, у вас внезапно появилась сыпь. Эти симптомы не ассоциируются у нас с печенью.

Когда мы заболеваем, то думаем, что наше тело ополчилось против нас, однако все наоборот: тело взывает к нам о помощи. Подумайте, вы ведь не злитесь на дым, который портит воздух, а понимаете, что это признак близкого пожара. И вы радуетесь, что вовремя заметили этот дым, – значит, у вас есть шанс потушить пламя до того, как оно все уничтожит.

Пять видов дряблой печени

Чтобы лучше понять свою печень, необходимо научиться различать ее призывы о помощи. Существует пять разновидностей дряблой печени, потому что зачастую страдает не весь орган, а л ишь его Часть. Однако не забывайте, что печень до последнего пытается быть героем, и вы можете не сталкиваться ни с одним из перечисленных ниже симптомов, даже если орган поражен полностью.

• СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ ПЕЧЕНИ. Это самая глубинная зона нашей печени, и она дает о себе знать приливами, обильным ночным потоотделением, предшествующими диабету нарушениями метаболизма, отеками, задержкой жидкости, перепадами температуры тела, общей вялостью, набором веса, замутненностью сознания, темными кругами под глазами, гипогликемией, хронической усталостью, сыпью, перепадами настроения, депрессией, проблемами с кожей (в том числе синдромом Рейно), хронической жаждой.

• НИЖНЯЯ ЧАСТЬ ПЕЧЕНИ. Если пострадала эта Часть печени, вы с трудом засыпаете и часто просыпаетесь среди ночи, у вас бывают запоры, нервозные состояния, вас бросает то в жар, то в холод, вы становитесь чересчур чувствительными и эмоционально уязвимыми.

• ВЕРХНЯЯ ЧАСТЬ ПЕЧЕНИ. Плохое пищеварение, кислотная отрыжка, вздутие, гастрит, тяжесть в животе, раздражительность, боль и напряжение в области плеч, язвы на языке, в уголках губ и других частях рта, перепады температуры тела, вздутие или затвердение верхней части живота.

ЛЕВАЯ ЧАСТЬ ПЕЧЕНИ. Если левый сегмент вашей печени дряблый, вы можете испытывать ощущение слабости в левой ноге или руке, потерю аппетита или, наоборот, повышенный аппетит, нервозность, тошноту, точечные боли в животе, приступы плохого настроения, раздражительность, боли в спине.

• ПРАВАЯ ЧАСТЬ ПЕЧЕНИ. Ломкие и обесцвеченные ногти (признак дефицита цинка в организме), острые колющие боли в правом боку под ребрами, спазмы в ногах, частичное обесцвечивание языка, ощущение то жары, то холода независимо от погоды, невозможность согреться.

Взламываем секретный код

Эти симптомы – своего рода иностранный язык, которому нас никто не обучал ни дома, ни в школе. Поэтому нам придется изучать язык своего тела самостоятельно. Мы должны научиться распознавать и правильно интерпретировать сигналы, которые посылают нам наши органы, в частности печень. Множество заболеваний и неприятных симптомов, которые, как утверждает медицина, вызывает старение организма, на самом деле являются признаками дряблой печени. Просто за десятилетия нашего к ней безразличия она отравилась и засорилась до такой степени, что ей приходится просить нас о помощи, посылая тревожные сигналы. Если вы, к примеру, жалуетесь на хроническую усталость, ваш врач может сказать, что во всем виноват ежедневный стресс на работе, но истинной причиной вполне может оказаться ВЭБ, засевший у вас в печени. Если у вас бывают приливы, врачи, скорее всего, объяснят их гормональной перестройкой организма из-за менопаузы. А на самом деле проблема может крыться в хронической интоксикации печени. Если вы никак не можете похудеть, доктора могут обвинить вас в переедании и посоветовать больше двигаться. Однако лишний вес – это побочный эффект усталости и засоренности вашей печени, которая с трудом выдерживает натиск вирусов, избыток адреналина и атаки других вредителей. Если вас обсыпало прыщами, вам, скорее всего, диагностируют гормональный сбой, тогда как настоящие виновники – бактерии стрептококка. Забитая токсинами печень – идеальная среда для их размножения, и они прекрасно живут в вашей лимфатической системе, из-за чего она превращается в стоячее болото. Ни один из этих симптомов, впрочем, не свидетельствует о том, что ваше тело разваливается на части, – это лишь тихий призыв вашей печени о помощи.

В этой части книги мы будем учиться расшифровывать секретные сигналы, которые посылает вам печень. Вы поймете, что дыма без огня не бывает, и научитесь определять местоположение и интенсивность «пожара» по косвенным признакам. В следующих Главах вы поближе познакомитесь с симптомами и заболеваниями, к которым приводят недуги вашей печени. Некоторые из них, к примеру гепатит, вас не удивят, а над другими – такими как экзема, псориаз, избыточный бактериальный рост в тонкой кишке, преддиабет – вы поломаете голову, удивляясь тому, как все в организме взаимосвязано.

Будьте уверены: больше вам не придется подозревать собственное тело в заговоре против вас. Ваш организм – вовсе не ленивый слабак, который так и норовит уклониться от своих обязанностей. А ваши заболевания – не следствие плохой кармы и не генетически предопределенная неизбежность. Это лишь повод задуматься о своем образе жизни: на любом этапе все можно изменить к лучшему, только прислушайтесь к своему организму. Ваша печень – верный друг, соратник и помощник – дает вам прямые подсказки. Научитесь их правильно считывать и не забывайте активно менять ситуацию.

Глава 9

Игра в отгадки с анализами ферментов печени

Мужчина по имени, скажем, Ноа пришел к врачу на плановый осмотр. Тот взял у него анализ крови и через несколько дней позвонил сообщить, что результаты готовы.

– У вас повышен уровень ферментов печени, – сказал врач.

– Что это означает? – спросил Ноа.

– Вам лучше прийти ко мне снова. Я назначу дополнительные анализы, и тогда мы поговорим о вашей ситуации.

Когда Ноа пришел на повторный прием, он снова спросил:

– Что означает повышенный уровень ферментов печени?

На этот раз врач сказал:

– Ну, если честно, то мы не знаем. Видимо, это указывает на какие-то проблемы с печенью. Возможно, на повреждения.

– Как я мог повредить печень?

– Анализы могут указывать на какую-то болезнь, но это маловероятно, потому что во всех других отношениях вы выглядите абсолютно здоровым. Вы пьете много спиртного? Часто переживаете сильный стресс? Послушайте, Ноа, это может быть что угодно. Даже воспаление гепатоцитов. Нужно назначить вам дополнительные анализы.

Тысячи людей, подобно Ноа, сталкиваются с загадкой повышенного уровня ферментов печени: они понимают, что с их печенью что-то не так, но никто, включая экспертов, не знает точно, что именно. В конце этой истории Ноа наверняка получил бы результаты компьютерной, позитронно-эмиссионной и магнитно-резонансной томографии и ультразвукового исследования печени, и ни одно из этих обследований не выявило бы никаких проблем. В отсутствие показаний для биопсии Ноа получил бы от врача рекомендации: «Питайтесь получше, контролируйте уровень стресса и почаще высыпайтесь. Приходите через три месяца, вам назначат повторные анализы».

Либо, что тоже весьма вероятно, снимки Ноа показали бы очевидное заболевание: например, сильное воспаление, рубцовую ткань или кистозные образования. И тогда врач сказал бы, что именно оно вызвало повышение уровня ферментов печени.

Из-за того что уровень ферментов печени зачастую бывает повышен, но болезнь при этом никак себя не проявляет, медицина считает, что анализ ферментов – это игра в отгадки, неточная и обманчивая. Бывают случаи, когда у человека с кистой или рубцовой тканью уровень ферментов остается нормальным. При жировой дегенерации печени уровень ферментов печени может быть как нормальным, так и повышенным. Даже если снимки выявляют проблемы с печенью, анализ ферментов не дает сведений о том, что это такое и что с этим делать.

Вот почему эта Глава называется «Игра в отгадки с анализами ферментов печени». В ней я объясню, что на самом деле происходит при высвобождении ферментов печени и почему результаты этих анализов все же информативны, пусть они и не истина в последней инстанции. Чего точно нет у выпускников медицинских школ, так это пророческого дара, и потому они вынуждены работать с теми средствами, которые им доступны. Так что анализы печени – это важный показатель, благодаря которому у врачей появляются основания прислушаться к своей интуиции и дать пациенту верные инструкции.

Больше всего мне нравится то, что анализы уровня ферментов печени заставляют как врачей, так и пациентов вспомнить об этом важном органе. Некоторых людей плохие анализы побуждают изменить образ жизни. Не зря врач посоветовал Ноа позаботиться о своем здоровье – есть большая вероятность, что он задумается о своем питании и даже, возможно, снизит для себя риск инфаркта. Даже если врач или статья в модном журнале подскажут ему не совсем правильную диету, все равно он перейдет на более здоровую пищу и будет немного осознаннее относиться к своему здоровью. А это дорогого стоит.

Что означает уровень ферментов

Чаще всего анализы выявляют уровень двух ферментов. Это аланинаминотрансфераза (АЛТ) и аспартат-трансаминаза (ACT). Еще врачи часто проверяют уровень щелочной фосфатазы и гамма-глутамилтранспептидазы (гамма-ГТП).

Попутно они назначают анализы крови, чтобы выяснить уровень альбумина, белка крови, который отвечает за перенос важных питательных веществ. Если анализ покажет низкий уровень, врач, вероятно, решит, что вы плохо питаетесь и страдаете от недоедания. Если анализ покажет высокий уровень альбумина, врачи назначат дополнительные обследования, чтобы выяснить, нет л и в организме бактериальной инфекции или повреждения. Как и в случае с анализами уровня ферментов, этот анализ не указывает на конкретные проблемы. (Но повышенный уровень альбумина действительно говорит об острой вирусной инфекции.)

Кроме того, врачи могут обнаружить в крови высокое содержание билирубина, который вырабатывается при отказе печени и освобождает от токсинов красные кровяные клетки. Существует два типа билирубина. Один образуется внутри самой печени, второй циркулирует в крови, и печень поглощает его и перерабатывает в собственный билирубин. Высокий уровень билирубина у вас в крови может указывать на проблемы поджелудочной железы и желчевыводящих путей или даже опухоль в желчных протоках^ также развивающееся патологическое состояние печени.

Если показатели отклоняются от нормы, существует высокая вероятность того, что с печенью что-то не так, но что именно – врачи зачастую не знают. Кроме того, анализы не могут выявлять болезни в самом начале развития. Когда обследование печени оказывается неблагоприятным, это означает, что патологическое состояние появилось у пациента задолго до этого момента. Если у взрослого человека анализ показал повышенный уровень билирубина, значит, его печень страдает от дряблости, запущенной вирусной инфекции, аутоиммунного воспаления или ранних стадий гепатита С уже лет десять или даже тридцать.(С детьми, особенно маленькими, ситуация совершенно другая. Смотрите главу двадцать восьмую.) Единственное исключение – острая инфекция, она быстро проявляется в результатах анализов. В диагностике врачи учитывают тот факт, что воспаления печени развиваются быстро, а иммунная система подает другие сигналы, реагируя на инфекцию, например, повышенным уровнем лейкоцитов, а также слабостью, высокой температурой, тошнотой или изменением цвета кожи.

Пока что медицина не может без лабораторных исследований. Когда-нибудь ученые изобретут новые анализы, которые будут определять болезни печени на ранней стадии. За индикаторы стоит взять минимум четыре фермента, содержащихся в крови. Кроме того, им еще предстоит открыть другие ферменты и сотни химических соединений, которые помогут точно выявлять, что именно происходит в печени и в какой ее части. Например, обнаруживать гепатит А, В, С, D, Е или многие другие его формы, с которыми медицина еще не сталкивалась. (Подробнее о гепатите – в главе двадцать девять.) Или пестициды и гербициды, которые скапливаются в печени и мешают ей работать. Эти анализы будут так эффективны благодаря тому, что ферменты и химические соединения, которые выделяет печень, являются особыми сигналами. Каждый фермент и химическое соединение несет в себе шифр.

ДЛЯ МЕДИЦИНЫ ЛУЧШЕ ДЕРЖАТЬ НАС В НЕВЕДЕНИИ: «У ВАС ПОВЫШЕН УРОВЕНЬ ФЕРМЕНТОВ ПЕЧЕНИ? ДАВАЙТЕ ВООБЩЕ НЕ БУДЕМ ИЗУЧАТЬ, ИЗ-ЗА ЧЕГО ЭТО ПРОИСХОДИТ».

Но чтобы добиться настоящего прогресса в этой области, понадобится мост, который соединит медицину и честность. Сначала медицина признает засилье в нашем мире токсичных тяжелых металлов, а также всевозможных гербицидов, пестицидов и фунгицидов^ которыми мы сталкиваемся ежедневно, например в виде спреев от комаров. Как только удастся добиться этой честности, можно будет начать открывать новые химические соединения, которые выделяет печень. Л ишь тогда исследователи смогут обнаружить, что некоторые ферменты содержат в себе информацию, которая проливает свет на то, почему печень их выделяет, что одни из них сигнализируют о наличии в организме инсектицидов, а другие предупреждают о ртути и алюминии. Ученые узнают, что каждый токсин и патогенный микроорганизм связан с определенным слоем ферментов и что все они представляют собой цельную картину того, как печень борется с вредителями.

Но науке пока не позволено сделать прорыв, ведь он будет означать огласку негативного влияния пестицидов и тяжелых металлов и пересмотр отношения к промышленности, из-за которой мы сталкиваемся с ними в повседневной жизни. А еще – к медицине, которая исправно снабжает нас ядом. Например, всем известно, что фармацевтическая продукция может содержать тяжелые металлы. Так как же нам построить этот мост, если лекарства губят печень? Нам еще долго не позволят это сделать. Потребуются серьезные изменения и специальная подготовка врачей, чтобы они смогли сказать: «Ого, этот фермент сигнализирует о том, что ваша печень борется с вирусом, а уровень вот этого фермента зависит от фунгицидов, которыми обрабатывают самые разные продукты. А вот еще один фермент, уровень которого зависит от инсектицидов, которые применяют в вашем городе для контроля популяции комаров». Для медицины лучше держать нас в неведении: «У вас повышен уровень ферментов печени? Давайте вообще не будем изучать, из-за чего это происходит».

Кстати, мы сейчас вскользь объяснили, почему поврежденная или воспаленная печень выделяет ферменты. Это сигнальные ракеты. Если вы терпите бедствие в море, капитан вашего корабля выстрелит из ракетницы, надеясь, что кто-нибудь увидит сигнал и придет на помощь. Ферменты вашей печени действуют еще более точечно. Они похожи на сигналы лодки. Красный – лодка тонет, оранжевый – ее унесло слишком далеко в открытое море, фиолетовый – на нее напали пираты. Но чье внимание пытается привлечь к себе печень? Точно не врача. Когда вы ведете своего пуделя к ветеринару, собака видит, что происходит, и может понять, что врач пытается ей помочь. Однако у печени нет глаз, и она понятия не имеет о том, кто такие врачи. Зато она знает, как вы функционируете. Сигналы в виде ферментов и химических соединений подаются другим органам и железам, предупреждая их, что состояние печени изменилось. Симптомы – это знак для вас о том, что ваша печень болит, а ферменты и химические соединения – подсказки для всего остального организма. Когда медицина и наука наконец откроют значения этих посланий, они смогут читать сигналы печени точно также, как это делают все остальные части нашего организма.

А пока современные анализы крови могут отразить лишь малую толику происходящего. Возьмем к примеру образец стоячей воды из пруда. Нам известно, что в такой воде всегда можно отыскать огромное количество опасных веществ и микроорганизмов, в том числе паразитов, бактерий, вредных грибков и водорослей, амеб и прочих одноклеточных организмов, а также токсинов, попавших туда из окружающей среды. А теперь представьте, что результаты лабораторных исследований показали, что в воде есть только четыре очень похожих друг на друга разновидности микробов и что, если бы не они, эту воду можно было бы спокойно пить. Думаю, вы бы не стали доверять таким результатам, так как точно знали бы, что они не соответствуют действительности, и чтобы получить полную картину состава воды, нужно взять еще одну пробу. К сожалению, анализы крови показывают неполную картину, причем при всех хронических недугах. Можно рассматривать ситуацию как наполовину пустой или наполовину полный (зараженной воды) стакан. Мы пока в начале пути.

Но вернемся к ферментам и химическим соединениям. Сигналы, которые подает печень, – это не только призыв о помощи, но и предупреждение другим частям организма, чтобы они могли подготовиться к грядущим плохим временам. В первую очередь в известность ставится центральная нервная система. Было бы здорово, если бы эти послания мозгу помогали нам контролировать себя и пить побольше сока сельдерея! На самом деле, они даже лучше и творят настоящее волшебство. Эти сообщения, которые мы не можем ни увидеть, ни почувствовать, призывают нервную систему поддержать печень. Надпочечники получают предупреждение о том, что назревает проблема и им стоит немного притормозить. Поджелудочной железе печень советует выделять ферменты более умеренно. (Не следует путать пищеварительные ферменты, которые выделяет поджелудочная железа, с предупредительными ферментами печени.)

Помимо сигнальной функции, ферменты печени играют еще одну важную роль – они очищают и поглощают токсичные вещества, сохранившие активность. То есть, когда токсичное вещество наносит вред печени, а затем покидает ее, она выделяет ферменты и другие химические соединения, призванные найти токсичные частицы, как уборщики ищут мусор, и поглотить. По сути, ферменты нейтрализуют то, что не смогла нейтрализовать сама печень.

К этому нюансу крайне важно вернуться: обычно печень высвобождает ненужные вещества, только если они дезактивированы и обезврежены. Она может выборочно накапливать хлам, а также выбирать, какой мусор ей упаковать и выбросить в кровоток, чтобы вывести его из организма. Так происходит, пока печень функционирует нормально. Однако если вредные вещества самовольно высвободятся в кровь из-за слабости печени, она выделит ферменты, чтобы нейтрализовать эти частицы. Когда какой-нибудь вирус, например вирус герпеса человека четвертого или шестого типа, начнет испускать нейротоксины и иные ядовитые отходы, печень снова выделит ферменты. (Хотя здоровая печень частично нейтрализует нейротоксины, даже в таком виде они останутся ядовитыми. Более слабая печень может и не справиться с этой задачей, так что роль ферментов становится еще более важной. Однако нет никакой гарантии, что и у них получится обезвредить нейротоксины.) Окончив свою миссию, ферменты печени возвращаются обратно в печень и хранятся там, как в контейнере.

Вспомним о том, что на ранних стадиях патологических состояний печени уровень ферментов не повышается – по крайней мере, по анализам этого не видно. Дело в том, что анализы крови не фиксируют незначительное повышение уровня ферментов, да и выявляют они лишь небольшой их перечень, в то время как их десятки разновидностей. Кажущийся низкий уровень ферментов в крови можно объяснить также тем, что печень активно поглощает токсины и удерживает их внутри. Поскольку печень решает проблемы сразу, она не так уж и часто выделяет ферменты, а потому в анализах крови они не проявляются.

Ферменты печени высокоактивны^ это значит, что она не распознает их как отходы. Наоборот, она выделяет их для определенной цели. Меж тем официальная медицина считает, что ферменты печени выделяются только тогда, когда клетки печени повреждены, разорваны или отмирают, и даже не пытается понять, почему работа клеток или их целостность нарушена. Обычно все сигналы печени врачи списывают на естественный процесс, а ферменты называют его побочным продуктом. Они не знают о сложной системе сигналов и вывода отходов, которая действует на самом деле.

Думаю, вы уже поняли, что печень выделяет ферменты не только при заболеваниях. Бывает такое, что симптомов повреждения, как и развивающихся патологий печени, нет, а анализ показывает повышенный уровень ферментов. А дело все в том, что из печени вырвались на свободу токсичные вещества и она отправляет ферменты для их сбора.

Если бы в этой книге было десять тысяч страниц, я бы во всех подробностях рассказал об особенностях ферментов печени и специфических химических соединений.

Чем могут помочь анализы уровня ферментов

Я приветствую назначение анализов на уровень ферментов печени, потому что с их помощью можно выявить скрытую патологию, о которой при других обстоятельствах никто бы и не узнал. И неважно, поставит ли врач ошибочный диагноз или сможет составить оптимальную схему лечения. Нам стоит быть снисходительнее, ведь результаты анализов все еще остаются самыми общими и не показывают, что именно в организме идет не так. Врачам остается искать визуальные признаки проблемы, и если снимки МРТ не обозначат очевидных нарушений, вроде роста опухоли или кармана рубцово-измененной ткани, то играть в отгадки им придется долго.

Я сотни раз наблюдал ситуацию, когда люди получали плохие результаты анализов, или у них находили симптомы явных нарушений печени – опухоли, кисты или рубцовые изменения ткани, – но все же основной причиной возникновения этих симптомов были не физические повреждения. Чтобы понять, почему людей мучают хроническая усталость, боли, головокружения, слабость, депрессия или повышенная тревожность, нужно вникнуть в то, что мы рассматриваем на страницах этой книги.

Ранние признаки заболевания печени можно рассмотреть на примере преддиабетного состояния или диабета второго типа, гипогликемии, дисбаланса сахара в крови, экземы, псориаза, гиперчувствительности к химическим соединениям, набора веса, спутанности сознания, сезонных аффективных расстройств, ускоренного старения, проблем с метилированием, гормонального дисбаланса, вздутия живота, подагры, темных кругов под глазами, венозных звездочек или варикозного расширения вен, целлюлита, лимфатических отеков, задержки жидкости в организме, отеков рук и ног, избыточного бактериального роста в тонкой кишке и даже низкого содержания соляной кислоты в желудке. Все эти проблемы связаны с печенью, и есть еще множество других, например многочисленные симптомы наличия в печени вируса. Я беседовал с разными людьми, у которых наблюдались эти неприятные проявления, и у одних уровень ферментов в анализах был повышен, а у других он оставался нормальным. У многих людей с диабетом второго типа анализы не показывают высокий уровень ферментов, но у столь же многих они его показывают В любом случае диабет вызывают проблемы с печенью. Подагра – знак серьезного расстройства работы печени, и, независимо от результатов анализов, она очень опасна. У многих людей, страдающих от лишнего веса, уровень ферментов повышен, но при этом он держится в норме у людей с жировой дегенерацией печени.

Уровень ферментов может повыситься и вернуться в норму в течение недели или месяца, это зависит от текущего состояния печени. Если несколько дней подряд делать анализы на уровень ферментов печени, один из них в конце концов выявит повышение, через несколько дней – сильное повышение, а через два дня – норму. Результаты анализа на уровень ферментов печени слишком зависят от того, чем она будет занята в тот день, когда вы придете к врачу. Но поскольку врачи не назначают несколько анализов подряд, узнать истинное положение дел вы не сможете.

И все равно проводить анализы на уровень ферментов печени нужно. Как я уже сказал, если у вас обнаружился повышенный уровень ферментов, вам пора позаботиться о своей печени. Впрочем, не стоит забывать и о том, что, как и любые другие анализы, они не обладают стопроцентной точностью. В этом мы убедились на примере анализов на вирус иммунодефицита человека. Многие люди получают ложноположительный результат анализа на ВИЧ.То же самое и с болезнью Лайма, волчанкой и ревматоидным артритом. Анализы должны выявлять воспаление или повышенную активность иммунной системы, но они не говорят о том, почему иммунная система настолько активна или почему возникло воспаление. Легко можно сделать неверные выводы, поскольку интерпретация результатов анализов – это игра в отгадки.

Ранней пташке – здоровую печень

Даже когда анализы справляются со своей задачей и показывают наличие заболевания, на них нельзя полагаться как на единственный сигнал о проблемах с печенью. Мы не можем жить, как Ноа, рассчитывая, что если что-то случится, то анализы нас предупредят. Или еще хуже – спокойно жить, даже не подозревая о наличии бессимптомной патологии печени, которую не выявляют лабораторные исследования. Никому не хочется оказаться на месте пациента с диабетом, ожирением, подагрой, хронической вирусной инфекцией или тиреоидитом Хашимото, ведущими к нейромиастении или синдрому хронической усталости, который в пятьдесят, шестьдесят или семьдесят лет узнал о болезни и только тогда начал заботиться о своем здоровье. Чем ждать и гадать, какими неприятностями обернутся для нас проблемы с печенью, лучше действовать на опережение и полагаться на собственные силы. Мы должны научиться распознавать признаки патологий печени, чтобы узнавать о них до того, как на них укажут анализы. Когда дело касается печени, нужно быть ранними пташками.

Глава 10

Синдром загрязненной крови

Почти каждый человек на планете испытал на себе легкую степень обезвоживания или страдал им хронически. Наше тело обладает невероятной способностью адаптироваться к нехватке жидкости. Вернее, не все тело, а один усердный орган, который мы игнорируем большую Часть своей жизни. Однако печени нелегко даются годы работы в условиях нехватки влаги. Человек с хроническим обезвоживанием постоянно находится на грани серьезного заболевания, поскольку его печень сильно перенапряжена. Проявятся ли его симптомы внешне, зависит от телосложения человека.

Но что делает тело сильным? Обычно все объясняют генами – мол, людям с хрупким телосложением не повезло в генетической лотерее, в отличие от обладателей более крепкого здоровья. Но на самом деле все зависит от количества токсинов: чем их меньше, тем сильнее внутренние органы. Слабая конституция – результат интоксикации, которая делает организм уязвимым. Если в нем накопилось много токсинов и он поражен хотя бы одной слабо выраженной вирусной или бактериальной инфекцией, хроническое обезвоживание может стать соломинкой, переломившей хребет верблюду. И тогда человек перейдет тонкую черту, за которой хроническое обезвоживание становится губительным.

Например, если у вас в организме живет стрептококк (о котором вы можете и не знать), то при хроническом обезвоживании у вас разовьется еще и инфекция мочевыводящих путей, синусит, гастрит, наружный ячмень, избыточный бактериальный рост в тонкой кишке или высыпания акне. Врачи не знают, что миллионы людей страдают от хронической стрептококковой инфекции и что она вызывает все эти патологические состояния. Если у вас есть скрытая вирусная инфекция, хроническое обезвоживание может привести к внезапному приступу серьезной усталости, болям, головокружению, шуму в ушах, покалыванию в конечностях и их онемению, потере ориентации и учащенному сердцебиению.

Почему стоит избегать хронического обезвоживания, даже если вы чувствуете себя нормально? Если вы живете-поживаете, не зная о том, что у вас есть проблемы с печенью, незначительная вирусная или бактериальная инфекция, аллергия, мигрени или другие симптомы или болезни, которые могут усугубиться из-за обезвоживания, почему это должно иметь для вас значение? Во-первых, потому что проблемы могут оказаться серьезными, а медицинские анализы выявляют далеко не все из них. Во-вторых, если не заботиться о поддержании баланса жидкости в своем организме, то в конце концов хроническое обезвоживание станет той последней каплей, которая вызовет инсульт в шестьдесят пять лет, когда кровь слишком загустеет и загрязнится из-за постоянной нехватки жидкости. Это движение по наклонной приведет к инфаркту, даже если всю жизнь делать зарядку. Представьте себе, человек путешествовал, играл в гольф, развлекался, усердно работал, а потом его победил инфаркт или инсульт, вызванный хроническим обезвоживанием. Наша задача – не дать этому случиться.

ПЕЧЕНИ НЕЛЕГКО ДАЮТСЯ ГОДЫ РАБОТЫ В УСЛОВИЯХ НЕХВАТКИ ВЛАГИ. ЧЕЛОВЕК С ХРОНИЧЕСКИМ ОБЕЗВОЖИВАНИЕМ ПОСТОЯННО НАХОДИТСЯ НА ГРАНИ СЕРЬЕЗНОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ, ПОСКОЛЬКУ ЕГО ПЕЧЕНЬ СИЛЬНО ПЕРЕНАПРЯЖЕНА.

Обезвоживание, о котором я говорю, – это не про то, как вы забыли взять с собой воду на долгую прогулку, это ежедневная нехватка жидкости. От него страдают студенты, бегающие с пары на пару, и вечно занятые офисные работники. Иногда оно может случиться и у подростков, целыми днями гуляющих по магазинам. Если больше трех часов ничего не есть, начнется головокружение, которое многие путают с головной болью, расфокусируется зрение, слегка поплывет сознание, может даже начаться дрожь, поскольку уровень сахара в крови сильно падает. Чтобы симптомы проявились, всего-то и нужно, что все утро ходить по магазинам. Иногда могут помочь стакан газировки и кусочек пиццы, перехваченные в середине дня. Но если обезвоживание длится долгие годы, они не спасут ситуацию, а только усугубят.

Мы знаем, что в экстремальных условиях нужно опасаться обезвоживания. Оно дамокловым мечом висит над теми, кто совершает долгий переход через пустыню, дрейфует посреди океана на спасательном плоту или попадает в чрезвычайную ситуацию. Но в обычной жизни мы не воспринимаем угрозу обезвоживания всерьез, потому что не понимаем, насколько оно опасно. Вначале все не так страшно, зато будет страшно в конце. Это как с другом, с которым вы всегда ладили, пока однажды он не сделал что-то плохое, чего вы не смогли простить.

Хроническое обезвоживание дышит вам в затылок и делает это так долго, что вы перестаете его ощущать. Если вы начнете поддерживать правильный баланс жидкости в организме, а потом сорветесь, то почувствуете, что хроническое обезвоживание вернулось и едет на вас верхом, как назойливая обезьяна. И нести его на себе вам совершенно не понравится.

Мы не учимся пить воду. Вместо этого еще в раннем детстве мы узнаем, что печенюшки и стакана яблочного сока достаточно для целого дня в детском саду или подготовительной группе. Но яблочный сок хорош только свежевыжатым и без консервантов, и несколько его глотков явно недостаточно для маленького ребенка, который несколько часов занимается активными играми. Тем не менее такой режим питания практикуется десятилетиями. Все детство и юность мы повторяем этот урок. Когда у нас появляются собственные дети, мы неосознанно учим их обходиться без воды. Но когда после долгой жажды наш организм наполняется жидкостью, разница просто поразительна. Как будто после долгой игры в наездника, когда вы на плечах таскали человека туда-сюда, а потом сбросили его и почувствовали легкость. Вот на что похоже восполнение баланса жидкости в организме. Если вы лечитесь от какой-то болезни, неважно, поставили вам правильный диагноз или нет, поддержание баланса жидкости в организме поможет вам выздороветь.

Наши пищевые привычки не помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, так же как предотвращать или хотя бы уменьшать степень хронического обезвоживания. Жидкости, которые пьют люди, обычно не имеют ничего общего с настоящим поддержанием водного баланса. (Да, я говорю и о любителях физических нагрузок, которые после долгой пробежки пьют дорогие напитки с электролитами и думают, что это помогает. Многие активные люди теряют жидкость на протяжении всей своей жизни.) Добавьте к этому алкоголь и случайные фармацевтические препараты^ также низкокачественную пищевую соль и консерванты, которые добавляют во многие пищевые продукты, вот вам и рецепт обезвоживания на каждый день.

Выпиваете ли вы по утрам литр воды с лимоном? Сомневаюсь. А ведь это идеальный способ поддерживать баланс жидкости, не меняя дневной рацион. Можно также пить сок сельдерея или некоторые виды смузи. Однако если для последнего вы возьмете какой-нибудь модный рецепт, то он наверняка будет способствовать обезвоживанию, потому что в него войдут растительные жиры: ложка кокосового или другого орехового масла, порошок белка молочной сыворотки или фрукты. Смузи по непроверенным рецептам – не единственная утренняя привычка, обезвоживающая нас, к этому приводит и традиционный завтрак – бекон, яйца и поджаренный хлеб, который запивается стаканом молока или прошедшего обработку, пастеризованного и перегруженного консервантами апельсинового сока. А кофе? Ведь очень многие люди выпивают по утрам чашку кофе, а потом спешат на работу. И только во время обеденного перерыва съедают что-нибудь существенное.

Да, клетки печени смиряются с тем, что баланс жидкости в организме никогда не будет нормальным. За счет таинственной и неизвестной химической функции, которую я называю эффектом верблюда, наша печень может довольно долго компенсировать нехватку жидкости во всем организме. Это не идеальный способ, но он поддерживает нормальную жизнедеятельность.

Даже отбиваясь от атак вирусов, печень, как губка, по капле впитывает высококачественную жидкость, которая попадает в ваш организм с едой и питьем. Она живет ожиданием тех моментов, когда вы, пусть случайно, сделаете для себя что-нибудь хорошее. Возможно, полгода назад ваша тетя угостила вас яблоком, на прошлой неделе на уличной вечеринке вы съели греческий салат, а ваш друг поделился с вами апельсином, когда вы вместе смотрели, как ваши дети играют в футбол. И ваша печень воспользовалась случаем. Она опознает молекулы живой влаги из фруктов, овощей и листовой зелени как особенные и захватывает их, как ребенок, отыскавший пасхальное яйцо с сюрпризом внутри.

Ваша печень бережно хранит эти молекулы воды до тех времен, пока не придет время «засухи». Так ребенок делает тайник из конфет, полученных на Хэллоуин, и неделями пополняет его. Печень знает, что ее хозяин не склонен поддерживать правильный баланс жидкости. И так продолжается тысячелетиями, ведь хорошего баланса жидкости в организме добиться непросто – ресурсов не всегда хватает. Так что мудрая печень уплотняет драгоценные биоактивные молекулы, концентрируя их. Когда вы пьете газировку, кофе, черный чай и другие напитки, ведущие к обезвоживанию, ваша печень высвобождает некоторую Часть биоактивных молекул воды и смешивает их с загрязненными, перефильтрованными, иначе говоря, мертвыми молекулами неактивной воды. Концентрированные молекулы передают скрытую в них информацию и превращают неактивную воду в источник жизни. Попадая в кровоток, эта измененная вода благотворно действует на ваш организм, питая влагой органы.

НАШИ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ НЕ ПОМОГАЮТ ПОДДЕРЖИВАТЬ СТАБИЛЬНЫЙ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ, ТАК ЖЕ КАК ПРЕДОТВРАЩАТЬ ИЛИ ХОТЯ БЫ УМЕНЬШАТЬ СТЕПЕНЬ ХРОНИЧЕСКОГО ОБЕЗВОЖИВАНИЯ.

Всю свою жизнь вы полагаетесь на эффект верблюда, сами о том не подозревая. И живете с хроническим обезвоживанием, как и многие другие люди. Так что скажите своей печени спасибо и задумайтесь, что случится, если она начнет барахлить? Чтобы поддерживать нужный баланс жидкости в крови и транспортировать биоактивные молекулы воды, нужна чистая, хорошо работающая, насыщенная водой печень. Печень, сохранившая способность естественным образом очищать организм от токсинов и уничтожать типичных возбудителей заболеваний, которые постоянно попадают в организм. Если не следить за собой, чудесный эффект верблюда начнет сходить на нет. Если с детства плохо питаться и мало пить, он может прекратиться уже в молодом возрасте. Если вам повезло и ребенком вы получали больше овощей и фруктов, чем продуктов, ведущих к обезвоживанию, эффект верблюда продлится дольше. Но рано или поздно и у вас печень ослабнет так, что не сможет адаптироваться и защищать вас. Со временем она станет настолько дряблой, что ядовитые вещества начнут попадать в кровоток и лимфатическую систему. И это, друзья мои, и есть то значение, которое я вкладываю в понятие синдрома загрязненной крови.

Наша кровь очень сложна по составу, и современная медицина очень ошибается, если считает, что знает все ее секреты. Мы сошли с ума, если верим, что наука открыла все миллионы химических функций, протекающих в нашей крови. Мы ненормальные, если думаем, что обнаружили все те гормоны, которые разносит наша кровь. И мы совершенно не осознаем, что происходит, если пребываем в уверенности, что изучили все то великое множество иммунных клеток и полезных микроорганизмов, составляющих Часть внутренней работы нашей крови. Если ученые узнают точнее, какие вещества текут по нашим сосудам, они увидят, что наша кровь загрязнена множеством токсинов, и повернутся к проблеме лицом. Понадобится огромное количество клинических анализов крови, чтобы увидеть хотя бы малую Часть того, что содержит загрязненная кровь, но и эта крошка знания приоткроет завесу тайны человеческих болезней. Наша кровь – река, из которой вы наверняка не захотите пить, пока не очистите ее и не сделаете по-настоящему безопасной.

Когда в организме не хватает жидкости, ваша кровь загрязняется, что очень плохо. Из-за густой крови и множества токсичных веществ, бактерий и вирусов, содержащихся в ней, появляются болезни, о которых мы рассказываем в этой и других Главах второй и третьей частей. Все зависит от типа загрязнения.

Проблемы энергообмена

Не нужно путать проблемы энергообмена с усталостью, неважно, хронической, адреналиновой, неврологической или неопознанной легкой усталостью, о которой вы могли прочесть в других моих книгах. Та разновидность нарушений энергообмена, о которой я веду речь, весьма распространена на начальной стадии проблем с печенью. Есть весьма энергичные люди, которые могут ходить пешком дни напролет. Но как только нагрузка на их печень возрастает и нарушается баланс жидкости, у них проявляются признаки синдрома загрязненной крови, и их энергия идет на спад. Тем, кто привык двигаться по жизни со скоростью двести километров в час, невзирая на препятствия, упадок сил не помешает пойти поиграть в бейсбол или отправиться к врачу. Однако иногда они будут чувствовать себя неважно, и это будет происходить тогда, когда они меньше всего этого ждут. Это один из самых первых признаков нарушения функций печени, вызванного циркуляцией загрязненной крови в организме.

Когда сердце должно интенсивно качать кровь, люди ощущают слабость.

Это не усталость из-за высокой активности вируса герпеса человека четвертого типа, вызывающего нейромиастению. Впрочем, разладившийся энергообмен не гарантирует, что вирус герпеса не скрывается в печени, готовясь продвинуться к щитовидной железе и вызвать тиреоидит Хашимото и другие неврологические симптомы. Это также не проблема метаболизма. Вообще, врачи используют термин «метаболизм» тогда, когда пытаются скрыть, что не понимают протекающих в организме процессов. Вот когда человек отлично катался на коньках, а потом стал замечать, что ему не хватает выносливости, это проблема энергообмена. Если изменить рацион питания и очистить печень и кровь, уровень энергии снова подскочит. Какую бы диету вы при этом ни выбрали, даже не совсем правильную, печень скажет вам большое спасибо.

Темные круги под глазами

Темные круги под глазами могут появиться даже в детстве. Внимательные родители отведут ребенка к педиатру, и тот, вероятнее всего, скажет им, что так может проявляться аллергическая реакция, например на глютен. Когда темные круги под глазами замечают у себя взрослые, они тоже задумываются о причине. Можно списать их на бессонную ночь, проведенную за работой, на бурную вечеринку, похмелье или процесс выздоровления от гриппа. Но почему они возникают в другое время? Человек замажет круги консилером, посетит SPA-салон, налепит на глаза кружочки огурца и сделает обертывание с морскими водорослями, только проблемы это не решит.

Ирония в том, что огурец и морские водоросли помогут, если их съесть. Конечно, при условии, что круги под глазами вызваны чем-то несерьезным, например временной нехваткой воды из-за того, что человек съел какой-то токсичный продукт, поздно лег спать или перебрал мартини. Темные круги под глазами могут появиться даже от секса, и, хотите верьте, хотите нет, огуречные кружочки, приложенные к глазам, могут слегка улучшить ситуацию. Конечно, чтобы разобраться с проблемой на более глубоком уровне, потребуется нечто большее. Нужно пить огуречный сок, чтобы жидкость регулярно попадала в кровь, лимфу и печень, добавить в свой рацион красные водоросли, вывести из организма тяжелые металлы и другие ядовитые вещества и регулярно потреблять полезные и важные для здоровья микроэлементы.

Темные круги под глазами, которые не проходят неделями, а то и месяцами, означают, что проблема кроется в печени. Дети тоже страдают от них. Поиски аллергии на глютен или заболеваний желудочно-кишечного тракта не принесут плодов, потому что этот симптом буквально кричит: отравленная токсинами печень, которой не хватает жидкости, пускает по сосудам загрязненную кровь. Под глазами, где кожа тоньше, круги появляются потому, что кровь, которая там течет, бедна кислородом, и в ней содержится множество ядовитых веществ – как поглощенных нами, так и унаследованных от предков.

В двадцать восьмой главе я расскажу о том, что с возрастом детская печень перестает быть дряблой и темные круги исчезают. Однако позже у многих взрослых людей печень снова становится дряблой, и тогда круги возвращаются. Это не значит, что печень барахлит, это значит, что она борется за сохранение баланса жидкости и защищает тело, обезвреживая столько токсинов, сколько может. Просто в определенный момент нагрузка на нее становится слишком велика, и некоторые токсины прорываются в кровь.

Отсутствие темных кругов под глазами не означает отсутствия синдрома загрязненной крови. Есть разные виды токсинов и других неприятных веществ и микроорганизмов, которые я называю возбудителями заболеваний печени, и лишь некоторые из них вызывают темные круги под глазами. Дряблая, статичная и больная печень может стать источником целого коктейля возбудителей, из-за которых и появляются «синяки» под глазами. Один из источников проблем – лекарства. Даже если вы не принимаете их в данный момент, могло случиться так, что ваша печень накопила препараты, которые вы принимали несколько лет назад, и только сейчас выпустила их в кровоток. Токсичные тяжелые металлы и различные виды пестицидов могут вызвать долго не пропадающие «синяки» под глазами и у детей, и у взрослых. Бензин и другие нефтехимические продукты, растворители и популярные средства бытовой химии также могут вызывать темные круги и даже западание глаз.

В общем и целом, темные круги под глазами означают, что наша кровь загрязнена. Степень серьезности проблемы определяет баланс жидкости в организме. Правильное питье может очистить загрязненную кровь и улучшить состояние печени настолько, что темные круги под глазами исчезнут.

Синдром Рейно

С синдромом Рейно сегодня живут многие. Среди его симптомов – изменение цвета кожи, которое иногда сопровождается покалыванием и потерей чувствительности в конечностях. Это происходит из-за того, что токсичные вещества попадают из печени в кровоток, то есть из-за все того же синдрома загрязненной крови. Почему же тогда не все люди с хроническим обезвоживанием организма страдают синдромом Рейно? Потому что его вызывает особая разновидность возбудителей – отходы жизнедеятельности вирусов.

Хотя ядовитые вещества, вроде ртути и других тяжелых металлов, усиливают нагрузку на печень и помогают вирусам, чтобы заболеть синдромом Рейно, нужен вирус герпеса человека четвертого типа. Независимо от результатов анализов, у человека с синдромом Рейно этот вирус присутствует в организме. Хотя герпес четвертого типа чаще всего перемещается к щитовидной железе и выше, некоторая его Часть остается в печени.

Подробнее об алгоритмах противодействия вирусам, а также о побочных продуктах вируса герпеса четвертого типа, нейро– и дерматоксинах можно прочесть в книге «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»). Когда за счет движения по кровотоку эти отходы вируса, содержащие остатки токсичных тяжелых металлов, подбираются близко к коже, они изменяют ее пигментацию – так появляются темные пятна, хорошо знакомые больным синдромом Рейно. Загустение и загрязнение крови, а также поражение печени вирусом создают проблемы с кровообращением, а дерма– и нейротоксины вместе с другими возбудителями заболеваний возвращаются из печени в кровоток и стремятся осесть в местах, где циркуляция крови наименее интенсивна, то есть в пальцах рук и ног. И чем больше в крови ядовитых веществ, тем меньше в ней кислорода. Вот почему у кожи меняется оттенок. Покалывание и онемение может стать результатом неконтролируемого накопления нейротоксинов.

Питание некоторых больных создает благоприятную среду для вируса, и тогда симптомы проявляются сильнее. Врачи говорят пациентам с синдромом Рейно, что это аутоиммунное заболевание, из-за которого организм выходит из строя. Но они должны знать правду: это вирусная инфекция и патология печени, ведущая к загрязнению крови, которую можно очистить и вернуть организм в норму.

Подагра

Загрязненная кровь и подагра связаны, как пугало и кукурузное поле. Как нож и кухня. Как лошадь и повозка. Если с поля убрать пугало, половину кукурузы на нем быстро склюют птицы. Уберите из кухни все ножи, и вам придется есть обеды из микроволновки, потому что вы не сможете готовить сами.

Оставьте повозку без лошади, и вы вместе со своей возлюбленной застрянете посреди холодной улицы. Что я имею в виду? Если ваша кровь чиста, у вас не будет подагры.

Если предельно упростить, то подагра – это состояние, при котором суставы, чаще всего рук и ног, отекают и болят. Если анализы крови не выявляют антител, указывающих на ревматоидный артрит, и нет видимых признаков остеоартрита, то врачи беспомощно разводят руками. Исторически сложилось, что доктора не любят диагноз «подагра» и вместо него ставят множество других, неверных диагнозов. На сегодняшний день выявить подагру несложно – на нее указывают кристаллы в синовиальной жидкости суставов, которые вызывают воспаление. А некоторым докторам не нужно даже видеть эти кристаллы, чтобы методом исключения понять, что у пациента именно подагра.

Что же это за болезнь? Если бы медицина работала должным образом, то в кабинете врача вам сказали бы: «Похоже, у вас патология печени. В ваших суставах мы нашли кристаллы, которые образуются из-за отложения большого количества мочевой кислоты. Они сигнализируют о том, что печень не справляется с функцией фильтра и за это расплачиваются почки. Ваша кровь загустела и переполнилась токсичными веществами, которые могут скапливаться в любых частях организма. Суставы – одно из таких мест, поскольку в суставах конечностей кровь циркулирует наименее интенсивно. Так что проблемы у вас на самом деле не с суставами, а с печенью».

Когда человеку диагностируют подагру, ему нужно проверить печень. Врачей озадачивает то, что у определенного числа пациентов с симптомами подагры в суставах нет кристаллов. Это потому, что вовсе не кристаллы вызывают подагру и боли, копать нужно глубже. Нарушения работы печени не означают появление кристаллов, но появление кристаллов автоматически означает нарушения работы печени. Отложения солей – лишь одна из проблем, которые можно обнаружить при разгребании этой мусорной кучи, и иногда их там нет и вовсе, зато есть великое множество других неприятностей. Если бы исследователи поняли, что за грязь попадает к нам в кровь, они пришли бы в замешательство. Тогда они сказали бы: «Возможно, дело не в кристаллах. Только посмотрите на эти ядовитые отходы: тут и оксиды тяжелых металлов, и продукты нефтепереработки из лекарственных препаратов, и нейротоксины, и прочие отходы жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов, которые живут в печени…» Они поняли бы, как важно изучать токсины. Когда весь этот хлам доходит до конечностей, он скапливается внутри, поскольку он тяжелый и не может вернуться в кровоток – из-за дряблости печени венозная кровь течет слабее и медленнее, чем артериальная.

Если у вас в суставах есть соли мочевой кислоты или кристаллы кальция, указывающие на псевдоподагру, или кристаллов у вас нет, но есть остальные симптомы подагры, вот что вы должны услышать от врача: «Это вирусное воспаление суставов. Вирусы очень любят жить внутри нашей печени. Они производят множество токсичных отходов, которые дают еще большую нагрузку на печень. Она не справляется со своей работой, так что многим вирусам удается вырваться из нее и дойти до суставов, вызывая боль и воспаление. Хотя мы не нашли в вашей крови антител, вы страдаете одной из форм ревматоидного артрита – вирус герпеса человека четвертого типа селится в печени, переполненной возбудителями заболеваний, а потом направляется в суставы».

У многих людей, которым диагностируют ревматоидный артрит из-за антител в крови, в суставах есть и кристаллы солей мочевой кислоты, но врачи не обращают на них внимания. Если же они не находят антител, то называют это состояние подагрой. Классический случай игнорирования фактов.

ОТЛОЖЕНИЯ СОЛЕЙ – ЛИШЬ ОДНА ИЗ ПРОБЛЕМ, КОТОРЫЕ МОЖНО ОБНАРУЖИТЬ ПРИ РАЗГРЕБАНИИ ЭТОЙ МУСОРНОЙ КУЧИ. ЕСЛИ БЫ ИССЛЕДОВАТЕЛИ ПОНЯЛИ, ЧТО ЗА ГРЯЗЬ ПОПАДАЕТ К НАМ В КРОВЬ, ОНИ ПРИШЛИ БЫ В ЗАМЕШАТЕЛЬСТВО.

С толку сбивает еще один симптом подагры: отеки конечностей, или задержка жидкости в области рук, ступней, колен и даже локтей. В этих местах могут появиться болезненные ощущения, и они не зависят от наличия кристаллов. Если врачи убедятся в том, что сердце и почки пациента работают нормально, они объявят происхождение отека неясным. А ведь дело в нарушении лимфатической циркуляции из-за инертности и нарушения функций печени, вследствие чего задержка лимфатической жидкости оказывает давление на нервные окончания в разных частях организма. Однако если анализы не показывают повышение уровня ферментов печени, врачи не бьют тревогу и исключают патологию печени из возможных диагнозов.

Есть еще один интересный факт, связанный с подагрой: часто больные ею люди страдают от диабета. Никто не знает о причинах этой связи, и тем не менее это не совпадение. Из пятнадцатой главы вы узнаете, что диабет – нечто большее, нежели проблема поджелудочной железы, и что немалую роль здесь играет печень. Если бы врачи знали правду о подагре и диабете, сложили бы два и два, то поняли бы, что проблемы печени связаны между собой. Им просто необходимо выяснить, как действуют вирусы и токсины и как ядовитые вещества попадают в кровь. Это значительно расширит границы медицинской науки.

Людям с подагрой следует воздерживаться от тяжелых белков и жиров. Чем более дряблой становится их печень, тем тяжелее проявляются симптомы. Это не имеет никакого отношения к здоровому питанию, мы говорим исключительно о диете, необходимой больному человеку для того, чтобы вылечиться. Снижение количества белков и жиров в рационе приносит таким пациентам облегчение, поскольку печень получает возможность восстановиться и очистить кровь. Если в суставах были кристаллы кальция или солей мочевой кислоты, их станет меньше, а симптомы подагры начнут исчезать. Нам пора посмотреть на проблему под другим углом и начать рассматривать кристаллы как предупреждающий знак. Современные ученые словно медленно плетутся на машине сквозь туман и видят только знак с оленем, переходящим дорогу. Если туман слегка рассеется, проступят и другие знаки: снижение скорости, остановка, ограничение скорости, объезд, одностороннее движение, въезд запрещен, тупик, сужение дороги, строительные работы, поворот с плохим обзором, обгон поездов, маршрут эвакуации и многие другие, которые помогут им ориентироваться в пути.

Варикозное расширение вен

Когда люди страдают от звездочек на ногах или варикозного расширения вен, частенько они саркастически благодарят за это своих предков. Они помнят, что у их родственников проступали вены на ступнях, лодыжках, ногах (часто на икрах), на теле или руках, и считают, что эта болезнь обусловлена генетически.

На самом деле нет. Врачу или пластическому хирургу, к которому люди приходят, чтобы прижечь варикозные вены, следовало бы сразу проверять пациентов на патологию печени. Иллюзия наследования варикоза возникает потому, что возбудители болезней печени передаются по наследству от родителей к детям, и потому из поколения в поколение у людей набухают вены. В одной и той же семье в печени скапливаются одни и те же токсины, загрязняя кровь. И помните, что при загрязненной крови и проблемах с печенью именно варикоза у вас может и не быть. В тридцать шестой главе я расскажу о множестве факторов засорения печени. Это целый коктейль токсинов, у каждого человека свой.

У пациента с варикозным расширением вен в крови хронически не хватает жидкости, и с годами она все больше густеет. Врачи и медсестры рассказывают о случаях, когда у пациентов кровь была настолько густой, что, когда они вытаскивали из вены иглу, кровь тянулась следом, как патока или нитки пряжи. Это крайнее проявление хронического загустения крови. Но даже когда до этого не доходит, это не значит, что кровь не загустела.

Давайте кое-что уточним: здесь и в других разделах главы мы не говорим о тромбоцитарных расстройствах и не разбираем ситуации, когда в сосудах образуются тромбы или же недостаток тромбоцитов вызывает кровотечение из ран. Это серьезная тема, заслуживающая внимания, и она требует отдельного разговора. Здесь я скажу лишь, что проблемы с тромбоцитами означают наличие вирусной инфекции в печени или селезенке.

Загустевшая кровь, о которой мы говорим, стала такой из-за хронического обезвоживания и забитой токсинами печени. Если каждый день съедать на завтрак, обед и ужин пищу с высоким содержанием жира, можно прийти к загустению крови. Это состояние создает высокую нагрузку на сердечно-сосудистую систему, так что организму приходится приспосабливаться. Он понимает, что вязкая кровь течет медленнее, чем должна, и что ее движение по венам и артериям в конечном итоге будет затруднено. Но так происходит не все время. Бывают моменты, когда уровень стресса у нас снижается, мы больше заботимся о себе и поддерживаем баланс жидкости в организме, пусть даже и неосознанно. На некоторое время кровь разжижается и течет ровно. Затем мы снова мало пьем, в кровоток из печени выбрасываются новые токсины, и кровь снова загустевает.

Когда кровь густеет, кровеносные сосуды немного сужаются, потому что вода естественным образом их расширяет. (Вот еще один повод поддерживать баланс жидкости в организме – это предотвращает сужение вен.) Сердце начинает работать интенсивнее, чтобы принести отравленную токсинами обезвоженную кровь от нижних конечностей, и из-за такого усиленного всасывания стенки сосудов сжимаются, отчего кровь течет еще медленнее. Сердце начинает работать на полную мощность, что приводит мозг в боевую готовность. Чтобы снизить нагрузку на сердце, мозг отдает команду на усиление кровотока. В ответ на это определенные белки, ферменты и гормоны, которые медицинская наука еще не открыла, начинают расширять протоки для крови. Это растягивание уже существующих вен и рост новых превращается в мутацию кровеносных сосудов. Так появляются венозные звездочки.

К сожалению, эти меры не избавляют от проблемы, а лишь сигнализируют о том, что человеку стоит сменить образ жизни и очистить свою кровь и печень от токсинов. Когда это произойдет, новые венозные звездочки перестанут появляться, а старые со временем уменьшатся.

Воспаление

Воспаление может возникнуть по двум различным причинам или их совокупности. Первая – повреждение. Если вы поскользнетесь на льду, ударитесь на спортивной тренировке или с вами произойдет несчастный случай, ваш организм отреагирует на это воспалением. Вторая причина воспалительного процесса – проникновение инородного тела и последующее заражение. Неважно, что вам скажут врачи, это две единственные причины, по которым возникает воспаление.

Есть мнение, что хроническое воспаление – это результат аутоиммунной реакции. Просто инструменты современной медицины не способны выявить все вирусы, например вирус герпеса четвертого или шестого типа, и бактерии, например стрептококк, которые живут в организме. Эти пришельцы часто нарушают структуру ткани и вполне могут служить источником воспалительного процесса. Организм никогда не атакует самого себя. Все антитела, даже аутоиммунные, на самом деле созданы, чтобы напасть на возбудителя заболевания и попытаться восстановить и исцелить ткань, поврежденную им.

Как я уже неоднократно говорил, в печени хранится уйма возбудителей заболеваний – в основном вирусы и ядовитые вещества, которыми они питаются. В свою очередь, вирусы выделяют собственные отходы, например нейротоксины, которые поражают нервы и способствуют развитию воспаления. Да и сами вирусы могут покидать печень и поражать различные органы тела. Например, вирус герпеса четвертого типа часто поражает щитовидную железу, из-за чего она воспаляется – это заболевание известно также как тиреоидит Хашимото. Кроме того, вирусные клетки атакуют слабые места, например старую рану, и тогда она вдруг начинает болеть без видимой причины.

Допустим, вы сильно ушибли колено, и оно отекло. Вы схватили пакет со льдом, чтобы остановить воспаление, и это помогло. Если воспаление хроническое, организм пытается постепенно свести его на нет. Если вы помогаете ему – едите полезные продукты и принимаете биодобавки – ваш организм крепнет, и вы замечаете некоторое улучшение. Возможность вылечить воспаление с помощью правильного питания и биодобавок стала откровением для множества врачей совсем недавно. Сейчас они исследуют это явление, пишут книги и распространяют это знание как свет божественной истины. Это здорово. Я одобряю их инициативу, но вам нужно знать: гарантий, что воспаление никогда не вернется, нет. Все открытия медиков – лишь блуждания по поверхности. Верхушка айсберга.

Здоровое питание и биодобавки не лечат воспаление напрямую, они очищают печень и кровь. Это уменьшает питательную среду вирусов и бактерий, возбудителям заболеваний становится несладко, а потому они уже не так активно атакуют вас. Выберите любую диету, даже не такую уж и здоровую, и воспаление уменьшится просто потому, что возбудители заболеваний потеряют Часть своей любимой пищи. Также диета немного разгружает печень, и она успевает очистить кровь. Чем гуще и грязнее кровь, тем сильнее воспаление; чем кровь чище, тем воспаление слабее.

Отказ от глютена – популярное правило многих противовоспалительных диет, поскольку считается, что он вызывает воспаление. На самом же деле глютен – одно из любимых питательных веществ патогенов. Медицина об этом не знает, поскольку ученые не верят в то, что возбудители заболеваний вообще «питаются» чем-либо. (О питательной среде возбудителей заболеваний можно прочесть в тридцать шестой главе.) Чтобы добиться настоящего излечения и докопаться до корней хронического воспаления, прочитайте тридцать восьмую главу этой книги, а об алгоритмах борьбы с вирусами и бактериями можно узнать из книги «Взгляд внутрь болезни».

Бессонница

Есть множество причин бессонницы. Для нас сейчас важен тот факт, что в основе большей части расстройств сна лежит синдром загрязненной крови. Даже если лично вы плохо спите по другой причине, больная, перегруженная чрезмерным сопротивлением печень только ухудшает ситуацию.

На сон влияют сразу несколько аспектов синдрома загрязненной крови. В первую очередь это отравляющие вещества. Когда в крови текут остатки токсичных тяжелых металлов, окисляющихся в организме, продукты вирусного загрязнения (здесь я имею в виду отходы их жизнедеятельности и нейротоксины), пестициды и другие опасные химические соединения, весь этот мусор попадает в мозг, чья продуктивная работа необходима для спокойного сна по ночам.

Печень можно сравнить с перегруженной машиной, которая ревет, трясется и гудит. Или представьте себе, что вы скачете на злой, встревоженной или испуганной лошади. Ровно ехать не выйдет. Печень работает круглосуточно: пока мы спим, она просыпается, обычно весьма раздраженной, и начинает трудиться, а утром мы выводим через кишечник или мочевой пузырь все, что она собрала за ночь. Начало работы печени может сопровождаться легким спазмом, в момент которого ядовитые вещества получают шанс высвободиться в кровь, загрязнив ее еще больше. Даже если вы не чувствуете самого спазма, бульканье и шумы в печени создают достаточно дискомфорта для организма, чтобы разбудить вас в первые полуночные часы. Добавьте к этому дискомфорт мозга из-за токсичных веществ в крови, воспаление печени, тревогу и скрытое посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР) из-за прошлых бесплодных попыток уснуть, а также храп партнера или шум на улице, вот вам и отличный повод для бессонницы. Следите за здоровьем своей печени, поддерживайте оптимальный баланс жидкости в организме и избавьтесь от синдрома загрязненной крови, тогда у вас появится шанс на спокойный сон, и вы будете засыпать легко и приятно.

Целебный колодец

В следующих Главах я расскажу больше о том, как загрязненная кровь влияет на нашу жизнь, как люди доводят себя до болезней, а свою печень – до потери способности к нейтрализации.

В Ирландии есть знаменитый целебный колодец. Сотни лет люди приезжают туда, чтобы испить его крайне активной целебной воды в самом живительном ее виде. Это грунтовая вода из глубоких подпочвенных слоев, обладающая нейтрализующим зарядом. Если бросить в колодец мусор, то вода окажется настолько сильной, что нейтрализует его. Но чем больше мусора и токсичных химических соединений, тем слабее будет способность к нейтрализации^ потом она и вовсе сойдет на нет. В колодце останется вода, но она будет мертвой, пусть даже мы не сможем измерить степень ее загрязнения, как сейчас не можем измерить ее целительную силу.

Именно от этого омертвения я пытаюсь спасти реку вашей крови, а для этого необходимо поддерживать исцеляющие, подпитывающие и нейтрализующие свойства вашей печени. Узнать, как спасти печень от отравления, – значит научиться спасать ее от грязной, зараженной крови. Это одна из самых главных линий защиты в вашей жизни.

Глава 11

Жировая дегенерация печени

Всю свою жизнь мы едим, чтобы жить. Сложные обстоятельства – смена места жительства, финансовые проблемы, постоянный стресс и ограничение трудоспособности – могут помешать нам есть максимально здоровую пищу. «Съем-ка я этот пончик», – думаете вы, потому что весь день носитесь туда-сюда, пытаясь уложиться в жесткий график, и у вас просто нет времени на поиски других вариантов. «Возьму себе кусочек пиццы», – решаете вы, потому что это проще всего. Бублик с творожным сыром, круассан со сливочным маслом, мороженое на закуску, курица с пармезаном в ресторане, хотдог на улице и ребрышки барбекю в гостях у друга. Жареные куриные крылышки и креветки с рисом, кусок шоколадного пирога, яичница, ломтик бекона – немного тут, немного там. Мы едим такую пищу, когда жизнь ускоряется бешеными темпами, а нам надо за ней успеть.

Мы так питаемся, чтобы выжить… и чтобы почувствовать себя счастливыми. То, с чем мы сталкиваемся в современном мире, невозможно перенести без душевных переживаний, так что вполне понятно, почему мы отдаем предпочтение пище, которая приносит нам радость и позволяет ощутить себя Частью компании.

А что, если выбирать еду более осознанно? Что, если начать чуть меньше следовать привычкам и чуть больше заботиться о себе? Что будет, если мы поменяем пищевые привычки и сядем на модную диету, которая кажется нам невероятно здоровой? Реже покупать пиццу, круассаны и мороженое, выбирать более тонкие куски мяса и исключить зерновые и продукты, прошедшие технологическую обработку, – разве это не здоровое питание? Если честно, то недостаточно здоровое, если наша цель – избежать жировой дегенерации печени. Если бы печень могла выбирать, она сделала бы другой выбор.

Через этот орган нашего тела проходит очень много крови, которая нуждается в очистке, обработке, уходе, фильтрации, проверке, измерении, взвешивании, декодировании и даже опознании, иными словами, во всех двух тысячах функций печени. И тут решающее значение имеет то, насколько густая ваша кровь, именно от этого зависит, разовьется ли у вас жировая дегенерация печени (или предшествующее ей состояние), и если да, то как быстро.

Живая и дышащая

Почему густота крови так важна? Потому что чем кровь гуще, тем меньше в ней кислорода. А чем меньше в крови кислорода, тем больше проблем у печени с дыханием. Да, ваша печень дышит, и ее можно даже изобразить как дополнительный набор легких. Еще печень можно представить в виде морского ежа, живущего на дне океана и добывающего кислород из морской воды. Если в густой крови содержится множество токсичных частиц, это еще сильнее затрудняет дыхание печени. В результате ее жизненная сила слабеет. Вам бы понравилось, если бы воздух вокруг вас был очень грязным и в нем висел дым и смог? Если бы кто-то шел перед вами и смолил сигарету, а из-за лесного пожара рядом с вашим домом в воздухе было полно копоти? Для чувствительных людей или астматиков качество воздуха решает все. А в жаркий влажный день, когда дышать особенно тяжело, или если ваш офис – это душная комната, пропитанная неприятным запахом, качество воздуха скажется не только на человеке с чувствительными легкими, но и на полностью здоровых людях. Грязный воздух – это аналогия нагрузки, которая возникает из-за загустения крови. Когда в крови повышается содержание жира, это становится проблемой.

ПЕЧЕНЬ ДЫШИТ, И ЕЕ МОЖНО ДАЖЕ ИЗОБРАЗИТЬ КАК ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ НАБОР ЛЕГКИХ. ЕЩЕ ПЕЧЕНЬ МОЖНО ПРЕДСТАВИТЬ В ВИДЕ МОРСКОГО ЕЖА, ЖИВУЩЕГО НА ДНЕ ОКЕАНА И ДОБЫВАЮЩЕГО КИСЛОРОД ИЗ МОРСКОЙ ВОДЫ.

Определение норм содержания жира в крови не заботит ни исследователей, ни врачей, ни диетологов, ни специалистов по вопросам питания, и это серьезная их оплошность. Сейчас уровень жира невозможно измерить точно. Можно встать на весы и измерить массу своего тела, или позволить проколоть себе кожу, чтобы узнать процентное содержание жира в теле, или сделать анализ на триглицериды и холестерин. Можно сделать полное обследование – нагрузочный тест, основные жизненные показатели, масса тела, частота сердечных сокращений, аускультация, клинический анализ крови – и получить хорошие результаты, но уровень содержания в крови жира при этом будет высоким, и вы об этом не узнаете.

Ученым нужно разработать простой анализ крови, который быстро определит уровень жира в крови, что-то вроде экспресс-теста для определения уровня сахара в крови, знакомый каждому диабетику. Он должен стать Частью любого медицинского осмотра, чтобы врач мог сказать: «Так, а что вы ели в последний раз? Уровень жира в вашей крови просто зашкаливает. При таких значениях у вас через десять лет разовьется жировая дегенерация печени, подагра или заболевание сердца, а то и случится инфаркт».

Предположим, Ноа пришел на плановый осмотр. Идеальный врач спросил бы его:

– Итак, Ноа, что вы ели вчера на ужин?

– Я поужинал в ресторане, где заказал курятину с брокколи.

– А что было вчера на обед?

– Клубный сэндвич с индейкой на безглютеновом хлебе.

– А на завтрак?

– Два яйца с беконом. Поджаренный хлеб я есть не стал, хотел устроить себе безуглеводный завтрак.

Врач наклонился бы вперед.

– Ноа, это здорово, что вы отказались от поджаренного хлеба. Вам нужно следить за количеством жира в своем рационе. Анализ крови показывает высокое содержание жира, и перечень съеденных вами блюд говорит о том, что он так и останется высоким. Это закончится тем, что вашей печени перестанет хватать кислорода, из-за чего могут развиться разные заболевания, в том числе и тяжелые. Откажитесь от продуктов из пшеничной муки, а также разнообразьте свой рацион фруктами, другими полезными углеводами, овощами и листовой зеленью.

Вот как должна работать медицина на планете Земля. Нам твердят, что мы должны держаться подальше от сахара и углеводов, даже если для этого нам придется исключить из рациона ценнейшие фрукты. К сожалению, обвинения сахара в том, что он приводит к жировой дегенерации печени, – большая медицинская ошибка. Она возникла из-за того, что мы никогда не употребляем сахар сам по себе, мы всегда съедаем его вместе или сразу после жиров, и практически всегда это нездоровые жиры, которые и вызывают проблемы со здоровьем. Проблема – жир, а не сахар. Никто не поедает горстями чистый сахар. Его мешают с кофе и сливками. Его добавляют в пироги, печенье и булочки. Он присутствует и в соусе для барбекю, которым сдабривают свинину. Его едят в виде сладостей после жирной пищи, например леденцовых тросточек на рождественском обеде. Отказ признавать тот факт, что мы всегда едим сахар вместе с жирами, – яркий пример зашоренности как традиционной, так и нетрадиционной медицины. Их туннельное зрение позволяет им видеть только сахар и делает теорию законом.

Роли сахара и жира в развитии жировой дегенерации печени распределяются примерно так: предположим, что вы (сахар) едете в машине вместе с подругой (жиром), она подъезжает к банку, внезапно вытаскивает пистолет и вбегает внутрь. На какой-то миг вы остолбенеете. Но потом к вам вернется способность соображать, вы запрыгнете на водительское сиденье и, как только ваша подруга прибежит назад с мешком денег, нажмете на газ. Когда на место преступления прибудет полиция, они увидят за рулем уезжающей машины вас, и именно вас обвинят в ограблении, как будто вашей подруги с вами рядом и не было. Кому охота сидеть за решеткой за преступление, которого он не планировал и не совершал. Точно так же не стоит винить сахар за то, что он вызывает жировую дегенерацию печени.

Гуще воды

Печень потому так остро ощущает нехватку кислорода, что кровь, поступающая из пищеварительной системы, уже бедна им. Процентное содержание кислорода в крови, которая поступает в печень, зависит от того, чем и когда человек питается, как долго придерживается своего рациона, как много токсичных веществ в его крови, а также от времени суток и дня недели. Все эти факторы не зависят друг от друга.

Большую Часть крови, проходящей через воротную вену печени, нужно фильтровать и перерабатывать, поскольку в ней полно токсинов, болезнетворных микроорганизмов, лекарственных препаратов, микроэлементов, витаминов, ферментов, аминокислот, антиоксидантов и других фитохимических соединений, жиров и питательных веществ. У многих людей количество токсинов на входе высоко, и это усложняет работу печени. Зачастую это сочетается с низким уровнем питательных веществ, что снова играет против нас. Однако на эти два фактора можно повлиять, если, конечно, кровь достаточно жидкая. И снова: высокий уровень жира в крови выводит печень из строя.

ПОКА ДИЕТОЛОГИ БУДУТ СОВЕТОВАТЬ ЕСТЬ ЖИРЫ В КАЧЕСТВЕ ОСНОВНОГО ИСТОЧНИКА КАЛОРИЙ, НАГРУЗКА НА ПЕЧЕНЬ БУДЕТ РАСТИ, ПРИВОДЯ К НЕДИАГНОСТИРУЕМОЙ ЖИРОВОЙ ДЕГЕНЕРАЦИИ ПЕЧЕНИ.

Жир сгущает кровь, содержание воды в ней снижается, и человек много лет живет с хроническим обезвоживанием. Представьте себе, что один человек может пить воду из любого источника, а другому доступна только чашка кофе, банка газировки, энергетический напиток, вино, пиво и чай, содержащий кофеин. Когда человек не пьет воду или свежевыжатый сок, степень его обезвоживания становится еще тяжелее, и кровь загустевает еще сильнее. Это приводит к инсультам, инфарктам, поражению почек, повышению кровяного давления и уровня холестерина, адреналиновой усталости, а также симптомам поражения центральной нервной системы и ухудшению имеющихся патологических состояний.

Давайте разберемся, как обезвоживание сказывается на центральной нервной системе. Предположим, вы столкнулись с синдромом хронической усталости, покалыванием и онемением конечностей, болями, проблемами с равновесием, головокружениями, синдромом беспокойных ног, тревожностью или депрессией. Все эти симптомы могут усиливаться из-за высокого уровня жира в крови и низкого – кислорода. То же относится и к любым аутоиммунным заболеваниям, потому что их возбудители прекрасно себя чувствуют, растут, размножаются и расширяют территорию своего обитания за счет высокого содержания жира в крови. Парадоксально, но облегчить симптомы можно, если сесть на низкоуглеводную диету с повышенным содержанием жира, поскольку так вы исключите из рациона глютен, молочные продукты и полуфабрикаты, которые служат питательной средой для болезнетворных микроорганизмов. Но это полумера, и пока врачи советуют пациентам с аутоиммунными заболеваниями диету с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов, надеясь, что организм перестанет атаковать самого себя, повышенный уровень жира в крови помогает оставшимся незамеченными вирусам и бактериям активнее размножаться. А это значит, что состояние больных волчанкой, аутоиммунным тиреоидитом и ревматоидным артритом вскоре снова ухудшится. На самом деле при жировой дегенерации печени возбудитель заболевания находится внутри нее, из-за чего она становится дряблой, а высокий уровень жира в крови усугубляет ситуацию, так как уменьшает количество кислорода. Из-за такой ситуации печень быстро стареет, а вместе с ней и вы.

Пока диетологи будут советовать есть жиры в качестве основного источника калорий, нагрузка на печень будет расти, приводя к недиагностируемой жировой дегенерации печени независимо от того, занимается ли человек спортом и следит ли за своим весом. Жировая дегенерация печени или состояние, предшествующее ей, не зависит от веса и физических нагрузок. Важны вещества, которые попадают в печень, и то, насколько интенсивно ей приходится защищать поджелудочную железу, сердце, мозг и весь организм.

Жертвы во имя выживания

Наша печень знает, что мы едим. А вот желудок нет, так как он не обладает собственным разумом. Это просто мешок, который получает приказы от мозга посредством блуждающего нерва и множества других более мелких нервных окончаний. Желудок – важный инструмент, который пользуется большим уважением у печени и поджелудочной железы, и они относятся к нему куда добрее, чем мы сами. И тем не менее желудок – не слишком умный орган, да и не должен быть таким. Если бы он был умным, он бы наказывал нас каждый раз, когда мы едим то, что есть не должны. Это было бы даже хорошо – он посылал бы нам предупреждения о каждом кусочке нездоровой пищи и вознаграждал за каждый съеденный полезный продукт. Но мы получили свободу выбора, и желудок вынужден нам эту свободу предоставлять. Если печень и поджелудочная железа несут ответственность за работу организма, то задача желудка – отпустить нас в свободное плавание, потому что мир очень сложен. Далеко не все жители планеты могут выбирать, что есть, – кто-то живет в неблагополучной стране, а у кого-то нет денег. Поэтому желудок не наказывает нас. Он выступает буфером, защищая нас, а печень и поджелудочная железа заботятся о нас так же, как ремесленник заботится об инструментах в своей мастерской.

Когда к нам в рот попадают жиры, печень немедленно начинает выделять желчь, чтобы расщепить их как можно быстрее – она не может позволить им загустить кровь. И разложить жиры нужно прежде, чем кровь доберется до печени. Если она ощущает, что содержание жира в пище высоко, желчь вырабатывается максимально интенсивно.

Если такое происходит слишком часто, печень слабеет и уже не может работать так же хорошо, как раньше. В результате неконтролируемый и нерасщепленный жир постоянно поступает в печень, и она захватывает их, поскольку сделает все, чтобы защитить поджелудочную железу. Вот почему печень первой начинает страдать от жировой дегенерации. Даже если у человека нет проблем с весом, которые можно обнаружить в зеркале или по цифре на весах, на печени человека образуется «запасное колесо»[7] или «верхушка от кекса».

Когда печень жиреет, страдает поджелудочная железа – повышается риск развития панкреатита, и на его лечение уходит больше времени. Многие живут с хроническими проблемами поджелудочной железы – не только диабетом, но и воспалением, и даже не знают об этом. Чтобы как можно быстрее вылечиться и в полной мере восстановить все функции поджелудочной железы, нужно привести в порядок печень.

Годами захватывая жиры, печень все больше ослабевает, теряет способность к расщеплению, становится дряблой и в итоге начинает отказывать. Она больше не может извлекать питательные вещества из крови, и многие из них так и остаются в непереработанном жире. Токсинов в самой печени и вокруг нее становится очень много. Печень попадает в жировую тюрьму, постепенно развивается состояние, близкое к жировой дегенерации печени, а потом и сама дегенерация. Этой участи можно избежать и даже обратить процесс вспять, если снизить потребление жиров, что укрепит печень и нормализует выделение желчи. Вы получите второй шанс, поскольку обновленная желчь сможет расщепить жиры и освободить вас. В этом вам помогут некоторые лечебные травы и продукты, например имбирь. (Подробнее – в тридцать седьмой главе.)

Если этого не сделать, то кровь загустеет, желчь почти перестанет выделяться, жиры расщеплять станет нечем, и они хлынут в печень через воротную вену (если печень не сможет отфильтровать весь жир, поступающий через воротную вену, он отправится в сердце и вернется оттуда через печеночную артерию), как снежная лавина в Альпах. Химические функции вашей печени окажутся заблокированными. Когда лавина пройдет, одни лыжники выберутся из-под снега и уедут от опасности подальше, а другие останутся без помощи и замерзнут. Печень будет сражаться за свои самые важные функции и выделять всевозможные химические вещества, чтобы вас спасти. Однако все функции ей спасти не удастся, и она будет вынуждена чем-то пожертвовать. Одной из таких жертв вашей печени может стать ваш оптимальный вес.

Глава 12

Лишний вес

Если спросить у диетологов и фитнес-тренеров, почему появляется лишний вес, большинство из них ответит: «Из-за медленного обмена веществ». Второе место поделят ответы «от переедания», «из-за слишком большого количества углеводов в рационе» и «от недостатка физических нагрузок». Эти мнения вы наверняка слышали от врачей, тренеров, друзей семьи и дикторов вечерних новостей или читали в журналах. Однако если вы безуспешно боретесь с лишним весом, вы знаете, что все не так просто.

Человек с лишним весом, который любит поесть, злоупотребляет жареным, сладостями и другими калорийными лакомствами и слишком много валяется на диване – не более чем стереотип. Он основан на незнании проблем, с которыми приходится сталкиваться людям с непонятно откуда взявшимся лишним весом. Формула «расходовать калорий больше, чем потребляешь» слишком примитивна. Вы ведь наверняка пытались высчитывать калорий и пришли к выводу, что это бесполезно и только сбивает с толку. Возможно, вы мучились мыслями о том, что родились с неправильным обменом веществ, а ваш сосед, коллега или лучший друг сорвали джек-пот в генетической лотерее. В отношении окружающих к людям с лишним весом нет ни грамма сочувствия^ порой проглядывает откровенная жестокость. Как и в вашем собственном восприятии себя.

Миру пора разгадать загадку лишнего веса, для чего в первую очередь нужно понять, чем он не является. Это не результат избытка потребления углеводов или недостатка силы воли, не следствие гипотиреоза или синдрома поликистозных яичников (хотя обе эти патологии могут привести к проблемам с лишним весом в будущем). Это также не свидетельство медленного обмена веществ, потому что никакого медленного и быстрого обмена веществ не существует.

Последний пункт может шокировать, ведь всех нас учили, что обмен веществ – это хорошо изученный медицинский факт. Эти два слова у нас на слуху, и мы считаем их основополагающим законом Вселенной, хотя на самом деле пресловутый «обмен веществ» не что иное, как устаревшее открытие о том, что человеческое тело – живой организм, который потребляет пищу и использует ее в качестве источника энергии. Нельзя говорить людям, что медленный обмен веществ – причина их проблем, это вызывает отчаяние, заставляет их думать, что они родились в ущербных телах и их жизнь никогда не изменится. Реальность такова, что механика процессов набора и потери веса до сих пор неизвестна медицине, а обмен веществ – просто удобный ярлычок. Как много нам еще предстоит узнать.

Печень в главной роли

Из-за чего на самом деле растет вес? Думаю, вы не удивитесь, если я скажу, что из-за печени. Однако щитовидная железа и надпочечники также могут играть свою роль в этом процессе. Правда, их проблемы, опять же, связаны с печенью. Посмотрим, как это работает.

Сейчас в наборе лишнего веса модно винить щитовидную железу. Но болезни этого органа никак не влияют на увеличение массы тела. Тысячи людей в США, не говоря уже обо всем остальном мире, живут с проблемами щитовидной железы и не толстеют. Однако верно и то, что многие пациенты с нарушениями работы щитовидной железы действительно набирают вес – задолго до того, как им поставят диагноз во время обследования или гораздо позже. Эту взаимосвязь не стоит принимать за причинно-следственную связь. Гипотиреоз, тиреоидит Хашимото или удаленная щитовидная железа не влияют на набор веса.

Изначально медики увидели эту связь потому, что щитовидная железа считается органом, регулирующим обмен веществ. Обратили внимание на слово «считается»? Повторюсь, обмен веществ – лишь теория, которую повторяют так часто, что она звучит как факт. Однако медицинская наука до сих пор не до конца понимает, как работает щитовидная железа, и в поисках истины пытается решить уравнение со всеми неизвестными.

Знаете, почему врачи видят взаимосвязь между нарушениями работы щитовидной железы и лишним весом? Потому что проблемы щитовидной железы в девяноста пяти процентах случаев носят вирусный характер, а хроническая вирусная инфекция ослабляет и перегружает печень – особенно в ситуации, когда предварительно внедряется в печень и уже потом добирается до щитовидной железы. Поврежденная из-за активности вируса и перегруженная его отходами, печень не может выполнять функцию фильтра, что и ведет к набору веса (подробнее о том, как это происходит, я расскажу через несколько страниц). Колебания температуры тела, спутанность сознания и лишний вес, сосредоточенный в середине тела, мы относим на счет нарушений щитовидной железы, а на самом деле все дело в печени. Проблемы со щитовидной железой и лишний вес – это симптомы одного и того же вирусного заболевания.

Связь печени и надпочечников

Надпочечникам сейчас уделяется куда больше внимания, чем несколько лет назад, и это здорово. Это означает, что усилия пациентов воспринимаются все более серьезно, а медицина все ближе подходит к признанию того, что в человеческом организме все взаимосвязано. Сочувствующим врачам стоит поаплодировать за то, что они ищут новые способы помочь пациентам, углубляясь в проблему и внимательно глядя по сторонам.

Однако из-за того, что надпочечники еще не до конца изучены, на них списывают практически все проблемы. Утомляемость? Рассеянность внимания? Депрессия? Тревожность? Бессонница? Сегодня во всем этом видят расстройство работы надпочечников. Как и в лишнем весе. Адреналиновая усталость, повышение уровня кортизола, высокий уровень холестерина и гормональный дисбаланс – вот что винят в замедлении обмена веществ, из-за которого человек ходит с толстым брюхом, хотя занимается спортом. Эта теория неверна, она видит причинно-следственную связь там, где ее нет. Повторюсь еще раз, обмен веществ не объясняет увеличение или снижение веса.

Излишек адреналина действительно запускает цепную реакцию, которая ведет к появлению лишнего веса. Эта реакция начинается с чрезмерного стресса, которого полно в современной жизни. Как вы узнаете из девятнадцатой главы, когда надпочечники вырабатывают много адреналина, печень запускает удивительный защитный процесс – она впитывает его, как губка, и вбирает в себя старые гормоны, с помощью которых обезвреживает новые. В результате получается соединение со связанными гормонами, которое ослабленная печень не может просто вымыть наружу. Вместо этого она хранит его внутри, а когда печени приходится прятать внутри себя слишком много всего, появляется лишний вес.

Хранилище печени: недостающее звено

На самом деле, лишний вес зависит оттого, насколько быстро ваша печень выполняет свои функции. Я не пытаюсь назвать ваше тело «ущербным» и не объясняю ваши недуги генетическим наследованием ленивой печени. Дело лишь в том, к чему мы снова и снова возвращаемся на протяжении всей этой книги: в проблемах, с которыми сталкивается ваша печень.

Когда человек может есть, сколько захочет, печенья и при этом не поправляется ни на грамм, дело не в том, что у него быстрый обмен веществ. Просто его печень функционирует быстрее. Но это не значит, что она не подвергается перегрузкам.

Можно быть худым и все равно страдать от заболевания печени или осложнений, вызывающих повышение кровяного давления, акне и желтуху. Вес связан с той Частью печени, где хранятся вещества, вызывающие патологию, и если кто-то ест что хочет и не поправляется, значит, его печень еще не повреждена.

ИЗЛИШЕК АКТИВНОГО АДРЕНАЛИНА ВРЕДЕН ДЛЯ ПЕЧЕНИ, ОН ПРАКТИЧЕСКИ ОТРАВЛЯЕТ ЕЕ, ОСОБЕННО ЕСЛИ ВДОБАВОК КО ВСЕМУ ЧЕЛОВЕК ЕСТ МНОГО СОЛЕНОЙ ПИЩИ И УКСУСА И РЕГУЛЯРНО ПЬЕТ СПИРТНОЕ.

В то же время, если повреждена та Часть печени, в которой скапливается жир, это еще не значит, что проблема кроется в питании. Да, есть продукты с высоким содержанием жира неполезно, но стоит обратить внимание и на другие факторы, которые перегружают печень. Например, ядовитые тяжелые металлы, пестициды, гербициды, фунгициды, растворители, пластмассы, промышленные химические соединения и прочие токсины. Когда что-то из этих веществ скапливается в печени, они занимают в ней слишком много места и мешают ей работать. (Список вызывающих патологии веществ приведен в тридцать шестой главе.)

Точно так же сказывается поражение вирусами и бактериями. Вирус герпеса человека четвертого типа вызывает проблемы не только печени, но и щитовидной железы, а также фибромиалгию, ревматоидный артрит, волчанку, болезнь Лайма, нейромиастению, саркоидоз, синдром Элерса – Данлоса, муковисцидоз и многие другие заболевания. Поначалу он обосновывается в печени, и в этот период может повредить ее, оставив на ней рубец, сделав дряблой и нарушив ее функции хранилища. Также этот вирус выделяет ядовитые вещества – отходы жизнедеятельности, нейротоксины, дерматоксины и отмершие вирусные клетки, из-за чего печени приходится еще больше трудиться, перерабатывая весь этот мусор и защищая вас.

Еще один фактор, излишек адреналина и ситуацию с кортизолом, мы рассмотрим в девятнадцатой главе. После того как печень успешно выиграет бой с гормонами, связав между собой старые и новые – этот процесс еще не открыт наукой, – внутри нее скапливается их столько, что в хранилище не хватает места.

Даже наш собственный адреналин, если не встретит препятствий, может повредить печень. Иногда при длительном и сильном стрессе, или когда надпочечники пытаются с помощью гиперкомпенсации решить проблему другого органа, например низкий уровень гормонов щитовидной железы, они выбрасывают столько адреналина, что его невозможно нейтрализовать. Этот излишек активного адреналина вреден для печени, он практически отравляет ее, особенно если вдобавок ко всему человек ест много соленой пищи и уксуса, скажем в виде салатной заправки, и регулярно пьет спиртное – хватит и стакана вина перед сном. Функции отравленной адреналином печени замедляются, и ей приходится прятать в себя все больше вредных веществ.

В идеале печень должна легко перерабатывать токсины, жиры и гормоны, нейтрализовывать вредные вещества и избавляться от них, хранить в себе только высококачественные жиры и гормоны, которые позже могут пригодиться организму. Однако на деле печени большинства людей работают слишком много. Как только в печень устремляется поток крови, ее «конвейерные рабочие» принимаются сортировать полезное, вредное и опасное. Если вредного и опасного слишком много, они устают и перестают справляться с поступающими задачами. Лучший выход для печени в этом случае – хранить излишек в себе, чтобы защитить вас. Однако найти для всего этого место, а мы помним, что ослабленная печень действует очень медленно, становится нелегко.

Зачастую печени приходится складывать излишек жировых клеток, гормонов и гормональных соединений, ядовитых веществ и токсичных отходов в отделы, предназначенные для хранения питательных веществ. Такое перемешивание не нормально, печень идет на это, поскольку находится в отчаянном положении, ведь она должна постоянно адаптироваться и защищать вас, не пускать жир в кровь, не давать скапливаться холестерину, предотвращать резистентность к инсулину, которая может стать причиной диабета, и еще многое другое. Печень, работающая на пределе возможностей, слабеет и становится все более дряблой. Ее защитные функции сходят на нет.

Набор веса с возрастом

Что такого происходит с печенью, что с возрастом мы набираем вес? И почему даже люди, которые всю жизнь едят что хотят и нисколько не поправляются, в зрелом возрасте полнеют? Это неизбежно почти для всех за редким исключением: талия пропадает, на весах появляются лишние килограммы, и к человеку приходит ощущение, что тело его предает.

Дело в том, что многие заболевания печени проявляются только тогда, когда она становится дряблой и ее способность расщеплять жир нарушается. Вот почему люди говорят, что их вес был стабилен на протяжении десяти, двадцати, тридцати, сорока или пятидесяти лет, а затем они начали толстеть без видимых причин. Фитнес-тренеры упорно твердят, что с возрастом обмен веществ замедляется и решение проблемы – здоровое питание и увеличение физических нагрузок. Да, зачастую правильное питание и спорт помогают. Но не потому, что ускоряют обмен веществ, а потому, что здоровый образ жизни помогает очистить печень, обогатить ее кислородом и освободить от ядовитых веществ. Какие-то части печени омолаживаются, и именно это помогает людям сбросить лишние килограммы. Повторюсь, к обмену веществ это процесс не имеет никакого отношения.

Стройные люди не защищены от дряблости печени, поскольку отложения жира скапливаются незаметно. В конце концов люди замечают внезапную перемену, их вес начинает стремительно увеличиваться, хотя они не меняли образ жизни, и им говорят: «У вас медленный обмен веществ». С этим столкнулись пятьдесят процентов людей, борющихся с лишним весом: какими бы интенсивными ни были их тренировки и как бы они ни следили за питанием, цифра на весах только растет.

Такая ситуация означает, что печень стала очень дряблой и ей нужна лечебная поддержка. Излишки жировых клеток и адреналина, отходы жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов и токсины перегружают печень, она не может должным образом перерабатывать жир, и он начинает накапливаться быстрее. Сначала она прячет его внутри себя, а потом он откладывается даже на ее поверхности, и развивается жировая дегенерация печени или предшествующее ей состояние. Жировые клетки идут в кишечник, а затем в сердце, где создают нагрузку на артерии. Также может повыситься уровень гликированного гемоглобина, из-за чего врачи диагностируют преддиабетное состояние. Жир активно откладывается на талии.

Вот что такое лишний вес в аспекте жировых клеток. Если бы люди ходили, держа свою печень в руках, мы бы увидели, сколько из нас страдают жировой дегенерацией печени. Но мы судим по внешнему виду, и потому более худые люди считают, что имеют право называть других «жирными», не зная о том, что их печень еще «жирнее», просто эффекты жировой дегенерации печени у них пока не проявились.

Когда человек называет себя «жирным», он обычно и не подозревает, что в большинстве случаев жир – лишь Часть проблемы, из-за которой они выглядят толще, чем хотелось бы. У лишнего веса есть и еще одна сторона – задержка жидкости. Если у вас, несмотря на все ваши старания, сохраняется около тридцати килограммов лишнего веса, примерно двадцать из них составляет жир, а остальные десять – жидкость, которую задерживает организм. Этот лимфатический отек возникает из-за того, что функция фильтра, которую должна выполнять печень, ложится на лимфатическую систему. В норме печень перерабатывает макроотходы, а лимфатическая

система – микроотходы. Но когда печень слишком перегружена, она пропускает дальше в организм слишком много мусора, лимфа становится гуще, чем должна, а потому лимфатические сосуды и протоки забиваются. Чтобы справиться с проблемой, лимфатическая система пытается протолкнуть лимфу так, чтобы она обходила препятствия. Образуются «карманы» с лимфой, что и вызывает задержку жидкости. Уже одно знание об этом процессе помогает сделать шаг вперед.

Тайна разгадана

А как насчет пожилых людей, которые так и не располнели? Чем это меньшинство такое особенное? Говорят, им повезло с генами и стабильным обменом веществ, но это не так. Если за свою жизнь человек ни разу не набрал вес, значит, у него никогда не было проблем с печенью, ее никогда не бомбардировали ядовитые вещества, вирусы, тяжелые металлы, всевозможные штаммы болезнетворных микроорганизмов, пластмасса, лекарства, пестициды, гербициды, фунгициды, растворители и другие токсичные химические соединения, диоксины, а также лишние жиры. Выделение желчи у этого человека оставалось стабильным, а сама желчь была богата ферментами, и ее соли оставались сильными и активными. И с какими бы неизвестными возбудителями заболеваний и токсинами ни сталкивалась печень этого человека, его вес не менялся.

Если сравнить семью, несколько поколений которой боролись с лишним весом, и семью, члены которой оставались стройными, может показаться, что вторая семья просто выиграла в генетическую лотерею! Хотя гены играют значительную роль в нашей жизни, в этой ситуации они ни при чем. Здесь в игру вступает другой основополагающий фактор наследования: токсины в печени. У стройных от природы людей уровень ядовитых веществ в печени, унаследованных от предков, ниже, чем у всех остальных. Возможно, бабушка такого человека не пострадала от использования ДДТ, как девяносто девять процентов людей в этом районе. Возможно, его отец не работал на заводе. Печень у членов его семьи менее пропитана ядовитыми веществами, так что ребенок появляется на свет с меньшей нагрузкой на печень и с меньшей предрасположенностью к ожирению. Лишний вес никогда не был связан с генами.

К ПРОБЛЕМЕ ЛИШНЕГО ВЕСА НЕ СТОИТ ОТНОСИТЬСЯ КАК К СУДЬБЕ ИЛИ ПОЖИЗНЕННОМУ ПРИГОВОРУ. ОСОЗНАЙТЕ, ЧТО ЛИШНИЙ ВЕС – НА САМОМ ДЕЛЕ ВОПРОС ИЗБЫТКА ЖИДКОСТИ В ОРГАНИЗМЕ, И ОЩУТИТЕ СВОБОДУ.

Есть множество случаев, когда вес братьев и сестер, то есть людей с похожим набором хромосом, радикально различался. Это лишний раз доказывает, что гены определяют далеко не все. В печень одного из детей могло попасть экстремально много токсичных тяжелых металлов, что вылилось для него в проблемы с лишним весом, а у другого вирусная нагрузка была минимальной, и токсичных металлов в печени меньше, так что он сумел остаться стройным. Не следует забывать, что люди разные.

К проблеме лишнего веса не стоит относиться как к судьбе или пожизненному приговору, и уж тем более с осуждением. Попытки морить себя голодом и заниматься до изнеможения на тренажерах, как и проклятия в адрес своей семьи, должны остаться для вас в прошлом. Осознайте, что лишний вес – на самом деле вопрос избытка жидкости в организме, и ощутите свободу. Не нужно маниакально сжигать калории – это как палить из пушки по воробьям. Все эти клетки лишнего жира появляются не из-за лени и страсти к фастфуду. Можно каждый день делать зарядку, есть только тщательно отмеренные порции предельно здоровой еды и все равно поправляться, если вирус герпеса четвертого типа или любой другой патоген мешают работе печени.

В следующий раз, увидев человека с лишним весом или разочарованно смотрясь в зеркало, перестаньте клеймить его или себя позором и оцените ситуацию по справедливости. Не стремитесь тут же вскочить на беговую дорожку. Вместо этого тренируйте сочувствие. Напомните себе, что лишний вес – не чья-то вина и не приговор. Это путь вперед, который начинается с понимания: излечение печени и устранение факторов, которые затрудняют ее работу, поможет избавиться от лишнего веса раз и навсегда.

Глава 13

Таинственный голод

Как и лишний вес, беспричинное чувство голода сурово осуждается в обществе. Если вас постоянно изводит желание поесть, справиться с которым не помогает никакая еда, не нужно себя бичевать. Это не обжорство. Не бесхарактерность и не отсутствие силы воли. Это не ваша вина. Существует реальное объяснение тому, что люди испытывают неутолимый голод.

Ученые, которые начали изучать причину необычного и непонятного голода, выдвинули несколько теорий. Одна гласит, что переедание обусловлено психологически, другая – что из-за патологии мозга или заболевания желудка у таких людей вышел из строя «стоп-кран», выключающий чувство голода. Третья теория приписывает постоянному голоду гормональный характер. Когда женщина в период беременности и овуляции, перед и во время менструации, во время и в конце менопаузы чувствует зверский голод или просто сиюминутное желание наесться до отвала, в этом часто винят гормоны. Недавно много внимания к себе привлекла еще одна теория, которая называла причиной такого голода гипертиреоз – якобы гиперфункция щитовидной железы ускоряет обмен веществ, из-за чего люди расходуют калории быстрее обычного и потому чаще хотят есть. Уныние внушает теория о том, что лишний вес человека и есть источник необъяснимого чувства голода. Кое-кто из ученых всерьез рассматривает в качестве причины скуку, а также стандартное питание, депрессию, диабет и даже дискомфорт от кислотной отрыжки. И никто не осознает, что чувство голода вызывает больная печень.

Не стоит заблуждаться: все эти теории не доказаны, их выдвинули, чтобы создать у пациентов иллюзию найденного ответа. Из всех приведенных выше самая старая – психологическая, и это самый неприятный диагноз. Из-за него человек может поверить, что он не в ладах с головой. Мы не можем вообще не есть, так что задача сократить порции и не обращать внимания на голодное урчание в животе может оказаться неразрешимой. Не будем сбрасывать со счетов и расстройства пищевого поведения. Да, некоторые люди переедают, чтобы приглушить неприятные эмоции, так что пища, травма и зависимость тесно переплетаются друг с другом. Но это тоже не полная картина, так как она не включает в себя важный физиологический процесс, который играет огромную роль в запуске первого импульсивного желания съесть как можно больше. Это он вызывает необъяснимое чувство голода в отсутствие пищевой зависимости, и имя ему – голодающая печень.

Абсолютно чистые углеводы

Как печень может голодать, если человек все время ест? Да просто печени нужен не жир, а глюкоза, и если у нее истощены запасы гликогена, она отчаянно пытается восполнить их посредством абсолютно чистых углеводов. Можно запомнить, что тяга к чистым углеводам – это способ понять, чего хочет ваш организм.

Представьте себе беременную женщину, которая всегда готова перекусить. Люди скажут, что все дело в гормонах, или объяснят ее голод необходимостью «есть за двоих». На самом деле это сосущее чувство в желудке, которое невозможно утолить, возникает из потребности печени беременной женщины в притоке естественных сахаров. Они нужны, чтобы создавать глюкозу и гликогеновые запасы для защиты и питания печени плода. Печень ребенка напрямую зависит от состояния печени его матери, которая, в свою очередь, играет важнейшую роль в обеспечении плода тщательно подготовленными, легкими для усвоения питательными веществами, которые позже печень ребенка распознает и усвоит, обеспечив рост печеночным клеткам. (Подробнее о работе печени младенцев и детей рассказывается в двадцать восьмой главе.) Печень беременной женщины громко заявляет, что ей нужна глюкоза для питания малыша, и потому будущая мама пользуется любой возможностью перекусить, куда бы она ни пошла.

Но не только беременным женщинам нужна глюкоза для питания печени. Абсолютно чистые углеводы нужны всем. У очень многих людей запасы глюкозы и гликогена скудны, из-за чего их печень и нервная система голодают, передавая этот голод людям. Когда склады печени полупусты, нашему сердцу, почкам, репродуктивной системе и селезенке сложно работать. И хотя за чувство голода отвечают печень и нервная система, роль печени все-таки больше. (В моменты кризиса мозг нуждается в глюкозе, так что он посылает сигнал печени, чтобы она высвободила глюкозу и помогла защитить и успокоить его.)

Знаете, из-за чего у нас заканчивается запас глюкозы? Из-за стресса для печени, который вызывает активность болезнетворных микроорганизмов, что живут в этом органе и питаются хранящимися в ней ядовитыми веществами. Вирус размножается и оставляет отходы своей жизнедеятельности, создавая еще большую свалку, которая заставляет печень еще активнее сражаться за глюкозу.

Вирус герпеса человека четвертого типа – очень распространенный возбудитель заболеваний, живущий в печени, и он же вызывает гипертиреоз. Этим объясняется, почему гипертиреоз и голод так тесно связаны друг с другом, и это вовсе не проблема обмена веществ. Это дефицит глюкозы в печени, воюющей с вирусом герпеса четвертого типа. Многие больные гипотиреозом борются с беспричинным голодом из-за этого вируса.

(Следует отметить, что пациенты с гипертиреозом часто не набирают, а теряют вес, но вовсе не из-за чрезмерной выработки гормонов щитовидной железы, влияющей на скорость обмена веществ, как утверждает официальная медицина. Иногда у человека возникает аллергия на сам вирус или его отходы, что провоцирует постоянную выработку адреналина, который действует как стимулятор и приводит к потере килограммов. Но людей с гиперфункцией щитовидной железы, которые борются с лишним весом, гораздо больше, и этот факт смущает врачей. Нужно помнить, что почти все люди с дефицитом веса – из-за диагностированной патологии или якобы ускоренного обмена веществ – с годами все равно наберут лишние килограммы. Кто-то сможет оставаться худым десять, двадцать, тридцать и даже более лет, но к пятидесяти годам нагрузка, которую печень испытывала все эти годы, неизбежно скажется. И тогда он услышит: «Ваш обмен веществ с годами замедлился», хотя на самом деле это засорилась печень. Но ведь ее всегда можно очистить.)

Когда человек с лишним весом испытывает беспричинный голод, чаще всего это говорит о жировой дегенерации его печени – излишек жировых клеток скапливается в самой печени и вокруг нее, что затрудняет ее способность хранить глюкозу.

Если вечно голодным ходит человек с недостаточным или нормальным весом, высока вероятность, что в этом виновен адреналин. Приливы адреналина – из-за напряженного графика, эмоциональных срывов либо долгого времени, проведенного без еды, – нагружают печень и снижают ее способность запасать глюкозу, особенно у тех долей, которые и так работают изо всех сил и больше других нуждаются в питании. Правило «не голодать» важно потому, что свою-то еду мы можем контролировать. Провести полдня без пищи – не лучший способ проверить свою силу воли, от этого вы только еще сильнее проголодаетесь и в итоге съедите больше. Если вовремя не поесть, уровень сахара в крови падает, и надпочечники выбрасывают в кровь лишний адреналин, чтобы компенсировать его отсутствие. Печень всасывает в себя излишек адреналина, и когда вы наконец поедите, она будет так перегружена, что не сможет усвоить необходимую ей глюкозу. Вы наполните желудок, но не наедитесь, а даже если и наедитесь, то очень скоро снова ощутите раздражающий голод. Если вы питаетесь регулярно, но часто нервничаете, адреналин все равно наполняет печень, и она не восполняет свои запасы глюкозы.

Очень часто в периоды эмоционального кризиса, например при потере любимого человека или после разрыва отношений, люди перестают есть, потому что адреналин, выброшенный от душевной боли, страдания и горя, перекрывает все сигналы тела. Я не раз видел, как это происходит, и вы, возможно, тоже. Душераздирающее зрелище. Но со временем жизнь налаживается, и тогда некоторое время человек испытывает постоянный сильный голод, потому что его печень требует пищи после того, как ее чуть не уморили.

Есть люди, на которых влияют все три стрессовых фактора одновременно: активность болезнетворных микроорганизмов, жировая дегенерация печени и избыток адреналина. В этом случае печень еще больше нуждается в глюкозе. Чтобы побороть необъяснимый голод, для начала нужно снизить бактериальную и вирусную нагрузку, позаботиться о надпочечниках (подробно об этом написано в предыдущих книгах), а также помочь печени избавиться от излишков жира (смотрите тридцать восьмую и сороковую главы). Это нужно сделать независимо от того, есть у вас проблемы с лишним весом или нет.

Препятствия для глюкозы

Современное общество только и говорит о том, что мы потребляем слишком много сахара и углеводов. Из-за этого мы думаем, что наш организм получает больше глюкозы, чем есть на самом деле. Но разве, съедая то кусок яблочного пирога, то жареный с медом арахис, то сэндвич с беконом и сочным спелым помидором на цельнозерновом хлебе, мы не снабжаем свою печень драгоценным простым сахаром? Дело в том, что сахар полезен только в чистом виде, он должен поступать без жира, который мешает его усваивать.

Свиные ребрышки в густом сладком соусе для барбекю – яркий пример того, почему печень голодает. Как бы много сахара ни было в этом соусе, даже если это высококачественная глюкоза из апельсинов, он все равно не поможет печени, потому что свинина помешает ее усвоить. Печень отвечает за безопасность поджелудочной железы (а также мозга и сердца), и эта задача стоит у нее на первом месте, а потому ей приходится расщеплять чистые жиры и даже поглощать какую-то их Часть, чтобы снизить уровень жира в крови. То же самое происходит, если съесть сэндвич с ветчиной – лактоза (молочный сахар, содержащий глюкозу) из сыра не поможет печени восполнить ее запасы глюкозы и гликогена из-за высокого уровня жира в ветчине и сыре. Углеводы из тостов, которые служат составными компонентами глюкозы, не принесут печени пользу из-за того, что лежит между кусочками хлеба. В тесто яблочного пирога кладут сливочное масло, топленое сало, кулинарный жир или яйца, которые не дают усвоиться драгоценным сахарам из яблок. Арахис, жаренный с медом, бесполезен, так как высокое содержание жиров в самом арахисе и растительном масле, на котором его жарили, не дает печени усвоить глюкозу из меда. А в сэндвиче жир из майонеза и бекона не даст усвоиться полезной глюкозе из помидора. С точки зрения восполнения запасов глюкозы наша привычная пища – сплошные упущенные возможности. Разовые перекусы не очень страшны, но если так питаться годами, а то и десятилетиями, это становится большой проблемой. Весь сложный процесс, в ходе которого печени нужно рассортировать, отделить друг от друга, организовать и систематизировать различные химические элементы, необходимые ей для вашего выживания, прерывается постоянным поступлением сочетания жира и сахара.

ПЕЧЕНЬ ОТВЕЧАЕТ ЗА БЕЗОПАСНОСТЬ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ (А ТАКЖЕ МОЗГА И СЕРДЦА), И ЕЙ ПРИХОДИТСЯ РАСЩЕПЛЯТЬ ЧИСТЫЕ ЖИРЫ И ДАЖЕ ПОГЛОЩАТЬ КАКУЮ-ТО ИХ Часть, ЧТОБЫ СНИЗИТЬ УРОВЕНЬ ЖИРА В КРОВИ.

Из-за того что жиры задерживаются в кровотоке, они довольно долго мешают усваивать глюкозу. Если в полдень вы съедите, скажем, салат «Цезарь» с курицей, а затем подождете до двух часов и съедите яблоко, то жиры из салата, оставшиеся у вас в крови, не позволят печени в полной мере усвоить естественные сахара из яблока. Как правило, на расщепление жира из свинины требуется от двенадцати до шестнадцати часов, других животных жиров – от трех до шести часов, растительных жиров – от часа до трех часов. Специалисты по питанию замечают, что в диетах с высоким содержанием жиров и белков процент растительных жиров постоянно растет. Врачи отмечают, что показатели здоровья пациентов явно улучшаются, если в качестве источников белка они выбирают авокадо, орехи и семена, а также кокосы. Но медики не понимают, что все дело в более быстром расщеплении растительных жиров, благодаря которому печень успевает усваивать полезные сахара. (Кстати, яблоки – наши верные союзники, содержащие абсолютно чистые углеводы и огромное количество зашифрованной и накопленной за тысячи лет информации. По своей полезности они выигрывают как минимум у половины продуктов, которые вы едите.)

Алкоголь – серьезнейшая помеха в усвоении глюкозы. Один раз переработав спиртное, ваша печень будет отчаянно сражаться за то, чтобы использовать содержащиеся в нем сахара для пополнения своих запасов глюкозы и гликогена. В то же время ей придется поглощать алкоголь, чтобы защитить вас, а это мешает печени и отделять сахар, и нормально работать. Помните добрых эльфов печени? Эти малютки размером с крупную песчинку не переносят алкоголя. Фальшивый, метилированный гомеопатический сахар, содержащийся в нем, мгновенно отравляет их и одновременно манит к себе. Подобно миражу на горизонте, каждый глоток алкоголя дразнит эльфов обещанием восполнения запасов, и они просят его все больше и больше, хоть и не могут использовать.

Понимание этого процесса помогает расшифровать алкогольную зависимость. Человек, сокративший потребление углеводов, но все еще выпивающий стаканчик вина по вечерам, будет отчаянно хотеть выпить это вино, потому что его печень видит в этом шанс получить хоть какую-то глюкозу. Поскольку алкоголь не дает печени усваивать сахар, запасы глюкозы не пополняются, и на следующий день печень снова отчаянно хочет алкоголя. Алкогольная зависимость может служить достоверным признаком того, что печени человека остро не хватает глюкозы.

Принимая вызов

Чтобы избавиться от постоянного голода, самое лучшее – это накормить себя и свою печень. Ешьте почаще (примерно каждые полтора-два часа) и как следует. Ваша цель – восполнить запасы глюкозы и гликогена. Не забывайте, что алкоголь не может быть источником глюкозы. Используйте сводную таблицу, в которой указано время расщепления жиров, она поможет вам выкроить несколько часов в день, когда жиры не будут мешать усвоению глюкозы. В эти промежутки времени отдавайте предпочтение блюдам, перечисленным в тридцать седьмой и тридцать девятой Главах. Так ваша печень точно получит то, чего так отчаянно хочет. Очень полезно отложить пищу, содержащую жиры, на более позднюю трапезу.

И помните: вам не нужно побеждать голод. Это не проблема, а призыв на помощь от вашей печени. Теперь вы точно знаете, как ответить на этот зов.

Глава 14

Старение

На страхе старения – и того, что оно может сделать с телом, – держится в нашем обществе очень многое. На борьбу со старостью брошены лосьоны для кожи, кремы, тоники, программы упражнений, пищевые добавки, инъекции и пластические операции. Диетам и отдельным пищевым продуктам присваивают статус «предотвращающих старение» независимо от того, работают ли они на самом деле. Заместительную гормональную терапию объявили источником молодости (хотя, как я уже говорил в книге «Взгляд внутрь болезни», она как раз способствует преждевременному старению). Мы даже стараемся думать и вести себя как молодежь. Иными словами, мы пытаемся остановить время, обмануть его безжалостный ход и выглядеть моложе.

Желание избежать ловушек старения далеко не ново, и в нем нет ничего плохого. Это так естественно, что мы, как и многие поколения до нас, хотим как можно дольше сохранять свое здоровье и личность. И это нам по силам, нужно лишь не отвлекаться на ложные обещания моды на омоложение, а знать, из-за чего мы стареем на самом деле.

Итак, что определяет ход процессов старения в нашем организме? Мы знаем, что с каждым поворотом планеты вокруг

Солнца мы становимся на год старше. Мы думаем, что сказываются гены. Мы верим, что можем быстро постареть под влиянием стресса. Истин много, потому что на скорость нашего старения влияет множество факторов. Но есть один основополагающий фактор, чья роль значительнее остальных. Именно он может ускорить или замедлить наше старение. Это источник древней энергии, который, как мы считаем, находится в космосе или спрятан где-то на Земле, а на самом деле сокрыт внутри нас.

Волшебная машина времени? Это не хитроумное изобретение будущего. Молодильное яблоко? Это не придуманный давным-давно миф. Это древняя Часть нас самих. Она куда более реальна, чем вы думаете, и спит внутри вас с самого вашего рождения, готовая действовать. Это источник обновленной жизни, священное место омоложения, что хранит ответы, силу, истину и вашу молодость. Он способен запустить процессы, обращающие старение вспять. Все, что вам нужно, чтобы сохранить молодость, – это здоровая печень.

Но если с ней обращаться неправильно, она может начать действовать против вас. Ваше невежество, безответственность и нежелание выполнять элементарные правила могут загнать ее в режим выживания. Она не обманет вас и не вонзит нож вам в спину, не предаст вас и не разобьет вам сердце, не состарит вас намеренно. Она не отвернется от вас из-за слабости и недостатка верности. Печень откажет лишь в том случае, если после долгих лет слабости и даже жестокого обращения ей нужно будет перенаправить все оставшиеся у нее ресурсы на защиту других аспектов вашего физического существования, сохранить вашу жизнь. Люди чаще всего жалуются на обвисающую кожу и нездоровый цвет лица. Как и все другие симптомы раннего старения, это признак того, что печень функционирует неоптимально. Изможденный вид человека означает, что печень пожертвовала вашей молодостью, чтобы спасти вас от еще более незавидной участи. Когда из базы данных химических функций ваша печень узнает, что у нее нет ресурсов поддерживать собственное здоровье и хранить вашу молодость, последние резервы она перенаправит на защиту вашего мозга, сердца и поджелудочной железы.

От того, как мы заботимся о печени, зависит не только наше здоровье и молодость, но и то, как мы себя чувствуем физически, психологически и эмоционально, когда становимся старше. Люди заботятся о себе множеством способов, но зачастую это никак не помогает печени. Они посещают SPA-салоны, где им делают массаж и обертывание водорослями, проводят чистки организма, сидят на диетах, принимают витамины и другие пищевые добавки, регулярно ходят к врачу. Изредка они делают это, чтобы позаботиться о печени. Такие эпизодические вспышки опосредованного внимания немного оздоравливают печень и дают ей какие-то ресурсы. Но это случайность. Так мы дразним печень, как бы размахиваем перед ней морковкой, и ей не каждый раз удается схватить эту морковку и извлечь из нее немного бета-каротина, нужного для вашего же выживания. Вы как будто говорите своей печени: «Вот теперь у тебя есть все, что тебе нужно. А теперь уже нет», или «Вот тебе. А теперь отдавай назад», или «Я бы мог дать тебе это, но лишь чуть-чуть», или «Тебе это правда нужно? Ой, прости, я забыл это принести тебе», или «Тебе это правда помогло бы? Ой, давай не сейчас». И игра продолжается.

Битва за нашу молодость

Вспомните, как в юности вы в первый раз получили ключи от машины, выехали на шоссе, открыли окна и почувствовали, что никто не сможет вас остановить. Когда мы заботимся о своей печени, пусть даже недостаточно, это все равно благо. Эти мимолетные моменты свободы и омоложения дают нам ключи от машины времени. Но они не вечны. Когда мы не желаем думать о состоянии своей печени, то становимся похожими на неудержимого подростка, который считает, что познал этот мир, пока мелкая авария не испортит ему удовольствие от лихой езды. Если ему хоть немного повезет, на том все и закончится: небольшое происшествие – нагрузка на печень или перебои в ее работе – и сигнал владельцу машины о том, что лучше бы ему позаботиться о своем авто. Иначе оно так и останется ржаветь и разваливаться на куски. Это будет больше не машина молодого человека, а побитый драндулет, который еле ползет по дороге, то и дело выплевывая выхлопные газы.

Если мы не хотим состариться раньше времени, значит, не стоит подставлять печень под удар. Мы же не хотим, чтобы жизнь ее так избила, что она не смогла бы выдержать всех тех приключений, к которым мы стремимся. Мы хотим дать ей не только глоток свободы, который быстро закончится аварией. Мы хотим избавиться от аварий вообще. Запомните: полноценная забота о печени, а не разовые игры в нее, и есть тот секрет, благодаря которому вы сможете выглядеть и ощущать себя молодым.

Печень обладает набором особых химических функций, которые сохраняют нашу молодость. Часть из них связана с выводом из организма ядовитых веществ – это нужно для того, чтобы ваша печень всегда была готова к работе. Для омоложения же важна способность печени извлекать из фруктов антиоксиданты, которые она либо хранит внутри себя, либо связывает с аминокислотами и отправляет новые, улучшенные фитохимические соединения в кровоток для выполнения спланированной задачи: предотвратить отмирание здоровых клеток. Антиоксиданты работают и по-другому: поступая в организм вместе с пищей, они связывают свободные радикалы и предотвращают окисление тканей. Но мы сейчас говорим о другом процессе. Обычные антиоксиданты восстанавливают, поддерживают в рабочем состоянии и регулируют ткани всех органов. Усовершенствованные печенью, со встроенной особой информацией, они работают на более сложном уровне и не просто поддерживают ткани, но останавливают отмирание клеток. Усовершенствованные антиоксиданты не дают нам умереть. Это настоящая броня, а не иллюзия защиты и силы, которую создают у нас чистые жиры.

С другой стороны, печень медленно умирает в битвах с внешними воздействиями и элементами окружающей среды, которые мы не можем контролировать. Печень без защиты стареет быстрее всего остального организма, так что не нужно начинать борьбу раньше нее. Пока может, она сражается за то, чтобы вы оставались молодыми. Но если вы не знаете, как ее поддерживать, доставка усовершенствованных антиоксидантов, усиленных аминокислотами, замедляется и сходит на нет, особенно если вы не пополняете запасы печени с помощью правильных продуктов. Когда печени не хватает сил, ее волшебные способности исчезают, и она перенаправляет всю свою энергию на то, чтобы просто поддерживать вашу жизнедеятельность, пока она в состоянии делать хотя бы это.

Маркеры ДНК

Старея, мы задумываемся о генах. Современные ученые много внимания посвящают загадкам ДНК.

Мы всегда видим проблему до того, как разглядим, что ее вызывает. Вместо того чтобы определить настоящую причину мутаций ДНК, медицинская наука смотрит на эти дефекты и ставит телегу впереди лошади. Они указывают на саму ДНК как на проблему и винят нас, саму нашу суть, в том, что мы и есть ее источник. Если вы хотите взглянуть на проблему старения под другим углом, то смотреть надо не на гены. Это всего лишь маркеры, а не ответ. Это сигнал о том, что происходит что-то неладное, но не причина. Измененный ген – не источник патологии. Это мерный шест в пруду, который показывает, что пруд пересыхает.

По правде говоря, ДНК никак не связана со старением. Состояние наших генов не говорит о дурной наследственности. Это лишь предупреждение о состоянии печени. Когда ДНК ослабевает, изнашивается или повреждается – что наука ошибочно принимает за мутацию, – это сигнализирует о том, что печень теряет способность поддерживать нашу молодость. Антиоксидант, который останавливает отмирание наших клеток, спасает и ДНК от быстрого износа. Когда мы принимаем меры, чтобы защитить ДНК, мы, сами того не подозревая, помогаем и печени, позволяя ей хоть немного омолодиться. Состояние нашей ДНК действительно улучшится, если мы будем поддерживать здоровье печени.

Если кто-то выглядит сильным и молодым для своего возраста и не жалуется на здоровье, стоит сказать ему: «Какая у тебя здоровая печень. Это настоящее очистительное сооружение. Должно быть, ты избегал токсинов» вместо: «Повезло тебе с наследственностью».

Ключ у вас в руках

Энтузиастам, ищущим долголетия, стоит соблюдать осторожность и не искать ответы на вопросы там, где их нет. Это не упрек их уму. Можно быть гением, но при этом потерять ключи от машины и перерыть весь дом в их поисках. Или сесть за руль, свернуть не в ту сторону и поехать не по той улице. Никто не застрахован от ошибок, поэтому даже самые умные люди следят за последними новостями генетики, не понимая, что они ищут ключ к омоложению совершенно не в той части дома.

Фактически, любая помощь своей печени может замедлить, а то и вовсе обратить вспять процесс старения. Люди застряли на полпути, потому что не понимают, что ключ к молодости находится в печени. Физические упражнения, побольше фруктов, овощей и листовой зелени в перегруженном жирами рационе и время, посвященное поиску духовных связей, которые помогут снизить уровень адреналина, пойдут на пользу печени и предотвратят старение.

Мы можем сделать еще много всего, если увидим печень в ее истинной роли нашего защитника от вредных воздействий и научимся управлять скрытой силой антиоксидантов, аминокислот и глюкозы, а также других веществ, о которых я расскажу ниже. Вам не нужно посвящать жизнь поискам источника долголетия. Я дам вам знание, с которым вы сможете пить из него, когда захотите.

«Если вы чувствуете, что не в силах двигаться вперед, прочтите эти слова, они помогут вам удержаться на плаву. Они здесь написаны специально, чтобы вы могли за них ухватиться. Это руки, протянутые, чтобы вытащить вас».

Часть III

Призыв к бою. Старые симптомы и патологии с новой точки зрения

Глава 15

Диабет и дисбаланс уровня сахара в крови

Возможно, вы думаете о диабете так: «Это все мы уже проходили». Нас учат, что диабет и уровень сахара в крови всегда связаны с инсулином и все дело в работе поджелудочной железы. В случае с диабетом первого типа и его подтипа – латентного аутоиммунного диабета – нам говорят, что это аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует собственную поджелудочную железу. Какое отношение имеет печень к заболеванию, которое, казалось бы, медицинская наука изучила во всех подробностях? Как вообще в книге о печени оказалась Глава о диабете? Может быть, ей здесь не место?

Или место? Когда речь заходит об этом заболевании, может показаться, что врачи знают о сахаре крови все, а на самом деле они лишь едва соприкоснулись с проблемой и до сих пор так и не изучили некоторые проявления диабета.

Инсулин вырабатывается в поджелудочной железе, и потому несомненно, что именно ее плохая работа вызывает диабет. Этому органу я посвятил много внимания в главе «Диабет второго типа и гипогликемия» своей книги «Взгляд внутрь болезни». Нужно отметить, что в ней я рассматриваю также работу надпочечников и печени, поскольку при диабете не только поджелудочная железа перестает функционировать должным образом. (Учтите, что организм никогда не действует против собственной поджелудочной железы. Подробнее о диабете первого типа и латентного аутоиммунного диабета я расскажу далее.)

Признать очевидное не значит решить проблему. Это как вызвать аварийную службу и попросить ее временно заделать течь в водопроводной трубе. Конечно, мы будем благодарны за мгновенное решение проблемы – без сантехника, который знает, какой кран перекрыть и какую протечку заделать, вода будет литься и литься и в конце концов разрушит весь дом. То же самое и с современной медициной. Если бы не тесты на уровень сахара в крови, инъекции инсулина и лекарства, мы оказались бы в большой опасности. Однако фактом остается и то, что медицина все еще не нашла источник проблемы. Как и перекрытый сантехником стояк, современные средства борьбы с диабетом лишь временное решение настоящей проблемы, источник которой нам еще только предстоит найти (в случае с водопроводом это может быть проржавевший участок трубы или заводской дефект). Так что если мы хотим знать правду о своем здоровье, нам нужно искать дальше. Почему повышается уровень гликированного гемоглобина? Как развивается нечувствительность к инсулину? Почему сахар считается врагом? Как устранить настоящую причину диабета?

Игры в отгадки

Виновниками всех бед современности, которых я называю козлами отпущения (представьте себе дыру в двери сарая, через которую козлы могут легко выйти наружу), врачи объявили неправильное питание и отсутствие физических нагрузок. Мол, слишком много мы едим печенья, тортов, фастфуда и слишком много времени проводим на диване. Эксперты с мировыми именами уверенно говорят нам, что достаточно выполнять физические упражнения и есть меньше сладкого и жареного, полуфабрикатов и продуктов с добавлением консервантов, и проблема исчезнет. Но как быть тогда с избирательностью диабета, которая привела врачей к неутешительному выводу, что причина этой болезни им неизвестна? Возьмем двух людей одного возраста, которые питаются чем хотят и никогда не занимаются спортом. У одного разовьется диабет, а у другого нет. Со временем эксперты набрались знаний и отметили, что изменения в рационе и физические нагрузки улучшали состояние уже заболевших диабетиков.

Однако это не раскрывало причину появления диабета, и им понадобился третий козел отпущения. Тогда врачи вывели теорию о существовании некой генетической слабости поджелудочной железы, из-за которой отдельные люди склонны к диабету. Обвинить гены было для врачей единственным способом смириться с загадкой появления диабета. Эта теория укоренилась в медицинской среде, и ее сторонники могли дальше жить как жили, не утруждая себя поиском ответов.

Это правда, что правильный рацион и физические нагрузки помогают предотвращать преддиабетное состояние и диабет второго типа. Однако это не полная картина. И уж, конечно, гены не имеют никакого отношения к диабету или нарушениям уровня сахара в крови. Проблемой оказывается даже просто понаблюдать за группой людей, отметить тех, у кого разовьется диабет, и понять причину его возникновения. Например, если анализы крови не показывают диабет, это не значит, что у человека нет преддиабетного состояния. Такому пациенту скажут, что у него нет диабета, но на самом деле он будет находиться на пути к болезни.

ТЕРМИН «АУТОИММУННОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ» – ЛИШЬ УДОБНАЯ ОБЕРТКА. ПОВТОРЮСЬ, ЧТО НИ ОДНА ФОРМА ДИАБЕТА НЕ РАЗВИВАЕТСЯ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ОРГАНИЗМ ДЕЙСТВУЕТ ПРОТИВ СВОЕЙ ЖЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

Здесь мы подходим к одному важному моменту. Современная медицина выделяет две стадии диабета второго типа: преддиабетное состояние и собственно диабет. Врачи знают, что некоторым больным диабетом второго типа инсулина нужно меньше, чем остальным, или не нужно совсем, и что преддиабетное состояние и диабет сильно отличаются друг от друга. Но медицина не учитывает того, что перед преддиабетным состоянием есть еще одна стадия, и стадия, предшествующая этой стадии, и так далее. Надеюсь, наука научится выявлять самые ранние стадии диабета второго типа и даст им названия (возможно, преддиабетное состояние первой стадии, второй стадии и так далее). Чтобы врачи могли реагировать как можно раньше, им нужно поверить, что эти стадии вообще существуют. И тогда анализ нужно будет сосредоточить вокруг печени. Как вы скоро убедитесь, плохое состояние печени – важный фактор развития диабета второго типа.

А как же диабет первого типа? Хотя больным им людям тоже важно заботиться о состоянии своей печени, диабет первого типа развивается из-за нарушений в работе поджелудочной железы, причиной которых могут стать внезапное пищевое отравление, вирусная или бактериальная инфекция, заражение токсинами или даже физическое повреждение органа. Это не аутоиммунное заболевание. Оно развивается не из-за того, что организм атакует собственную поджелудочную железу, а из-за воздействия внешних факторов. Например, можно поесть в ресторане и заразиться паразитами или болезнетворными микроорганизмами, которые повредят поджелудочную железу, после чего у вас разовьется диабет первого типа. Из-за травмы может развиться панкреатит. Желудочный вирус может добраться до поджелудочной железы и нарушить ее способность вырабатывать инсулин.

Сейчас появился термин «диабет полуторного (1,5) типа», или «латентный аутоиммунный сахарный диабет у взрослых». Его вызывает то же самое, что и диабет первого типа, но в этом случае нарушение функций поджелудочной железы у человека происходит уже во взрослом возрасте. И снова термин «аутоиммунное заболевание» – лишь удобная обертка. Повторюсь, что ни одна форма диабета не развивается из-за того, что организм действует против своей же поджелудочной железы.

Врач может обнаружить кисту или опухоль поджелудочной железы, но есть повреждения, которые невозможно выявить при помощи компьютерной, магнитно-резонансной и позитронно-эмиссионной томографии или ультразвукового исследования. Некоторые разновидности рубцовой ткани не видны даже глазу хирурга на операционном столе – он не может сказать, где повреждена поджелудочная железа: сверху, снизу, посередине, слева или справа. Врачи как будто едут на машине в буран при нулевой видимости, но так как они не хотят, чтобы вы узнали об их просчетах, вам говорят, что погода ясная и солнечная. Например, медики скрывают, что они практически ничего не знают о причинах появления диабета первого и полуторного типов, и прикрываются теорией аутоиммунного происхождения этой патологии.

Вирусы, длительное влияние которых на поджелудочную железу может вызвать диабет, относятся к семейству герпесов. Анализы не всегда выявляют их, так как существует множество еще не открытых учеными вирусных штаммов, которых никто пока не видел и не описал. Один из них может поразить поджелудочную железу и нарушить со временем ее функции. Вот почему состояние многих больных диабетом первого или полуторного типов ухудшается с годами. Необнаруженный вирус не могут остановить.

Когда вирус поражает поджелудочную железу, на ней со временем появляется рубцовая ткань. Здоровая ткань органа становится менее жизнеспособной, на ней нарастают микроспайки, состояние железы ухудшается, что и приводит к диабету. Современная медицинская наука не может определить, в какой именно части поджелудочной железы кроется причина диабета у каждого отдельно взятого человека. Она просто заворачивает проблему в фантик аутоиммунного заболевания и подает с вежливым поклоном как подарок.

Признать существование диабета полуторного типа, пусть даже его ошибочно называют аутоиммунным заболеванием, – прогресс для современной медицины. Но не конец пути. Если бы ученые действительно уделяли должное внимание не вполне очевидным особенностям разных типов диабета, то они бы ввели градацию от 1,1 до 1,9 типа и так далее. И, если на то пошло, они бы поняли, что помимо диабета второго типа есть типы от 2,1 до 2,9. Кроме того, все люди разные, и есть едва различимые нюансы, из-за которых проявления диабета каждого отдельно взятого человека в чем-то отличаются от других. Нам предстоит еще много узнать о нарушениях работы поджелудочной железы и печени, ведущих к развитию диабета.

Даже если изучить группу людей, которые ведут одинаковый образ жизни, это не поможет выяснить, почему у одних развивается диабет, а других – нет. На состояние здоровья разных людей с одним и тем же рационом питания и количеством физических нагрузок влияют десятки причин, которые исследователи не рассматривают как важные факторы. Например, один человек подвергался вредному воздействию токсичных веществ, другому по наследству передались тяжелые металлы или злобные вирусы. Третий много нервничает. Важно все, вплоть до того, где человек жил и работал, какую воду он пил, что ел и так далее. Но исследователи списывают все на гены. Перевод внимания на генетику только тормозит прогресс. Хотя эта теория кажется шагом вперед, она не ведет к правде. Каждый шаг в неверном направлении строит препятствия на пути к истине и мешает и вам, и самой медицине найти ответы на вопросы о том, почему многие люди заболевают диабетом и как им улучшить свое состояние.

Но даже эти дополнительные факторы не дают нам самого главного ответа. Очевидно, что пища, которую мы едим, помогает нашему излечению или мешает ему, предотвращает или провоцирует заболевания. При этом самая модная диета ничего не гарантирует и может лишь случайно решить проблему, лежащую в основе ситуации. И это понятно, ведь как профессиональный диетолог составит лечебную программу питания, когда он даже не знает, что именно вызывает диабет? Отказ от выпечки, пирожных или пончиков однозначно полезен для здоровья. Но, несмотря на отказ от вредной еды и прочих откровенно ядовитых продуктов, диета все равно остается игрой в отгадки, попыткой выбить пыльный половик на ветру. В модной диете нет ничего плохого, определенного результата можно достичь и играя в отгадки. Но иногда ветер дует в другую сторону и несет всю грязь и пыль, от которой вы пытаетесь избавиться, вам в лицо, так что песчинки попадают вам в глаза и не дают увидеть правду.

Иными словами, уровень гликированного гемоглобина можно привести в порядок с помощью модной диеты, а планирование рациона может понизить вероятность диабета второго типа. Возможно, вам потребуется меньше лекарств или инсулина, а может быть, преддиабетное состояние или диабет второго типа на какое-то время исчезнет. Уровень стресса снизится, подует попутный ветер. И вам покажется, что вы достигли весомого результата. Проблема в том, что он непредсказуем. В какой-то момент люди замечают,

что их успехи не растут или даже уменьшаются. А все потому, что история вашего организма в целом и отдельных его органов, а также уровня сахара в вашей крови складывается из намного большего числа факторов, чем количество сахара и прочих углеводов в вашем рационе. Эта Глава включена в книгу потому, что история эта начинается с вашей печени, продолжается в ней же и вообще целиком и полностью зависит от этого органа. Если ваши симптомы не уходят, это значит, что, даже когда вам кажется, что диета с пониженным содержанием сахара и углеводов помогает, вашей печени становится хуже. И со следующей переменой ветра диабет может настигнуть вас. Настало время воздать печени должное.

Ваш герой – ваша печень

Врачи не зря советуют полностью отказаться от вредных углеводов, рафинированного сахара и полуфабрикатов. Если этого не сделать, то сопротивляемость организма инсулину повысится, уровень сахара в крови будет нестабильным, а уровень гликированного гемоглобина выйдет за пределы нормальных значений. И тогда ваш доктор скажет вам снизить или полностью исключить сахар и углеводы из меню.

Вот и первая проблема: этот совет не содержит исключений^ если вы ему последуете, то откажетесь и от естественного сахара, и абсолютно чистых углеводов, которые содержатся в картофеле, меде, фруктах и тыквах. В этих продуктах содержатся полезные элементы, которые нужны нам. Вторая проблема в том, что врач и словом не обмолвится о жирах или, что еще хуже, посоветует увеличить их количество. Часто это звучит как рекомендация «повысить содержание белка», однако излишки белка переходят в излишки жира.

Увеличение количества жиров в сочетании с ограничением количества углеводов – настоящая ловушка для диабетика. Если организм падет жертвой непрерывной переработки белка и не сможет получить столь необходимые ему полезные углеводы, если в кровотоке повысится уровень жиров, пусть даже «хороших», состояние здоровья в конце концов ухудшится. Что особенно неприятно, избыток жиров в рационе в первую очередь ведет к преддиабетному состоянию или диабету второго типа.

ВАША ПЕЧЕНЬ ЗНАЕТ, ЧТО НЕ ВСЕГДА НА ПЛАНЕТЕ ЗЕМЛЯ МОЖНО ДОБЫТЬ ПИЩУ. В ЕЕ КЛЕТКИ ПРОШИТА ПАМЯТЬ О ТОМ, ЧТО С САМОГО ЗАРОЖДЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА У ВСЕХ НАС БЫЛИ ВРЕМЕНА, КОГДА ЕДЫ НЕ БЫЛО СОВСЕМ.

Диабет развивается не из-за сахара и углеводов и не из-за отсутствия физических нагрузок. На ранней стадии это проблема печени: дряблой, работающей кое-как, страдающей от жировой дегенерации, которую совершенно не видно в клинических анализах. Запомните: одна из важнейших функций вашей печени – спасти вашу поджелудочную железу, защитить ее, как нежный цветок.

Запасы глюкозы в печени помогают предотвращать диабет. Из третьей главы вы знаете, что печень получает глюкозу из пищи, которую мы едим, и некоторую ее Часть хранит в свежем виде. Оставшуюся глюкозу она превращает в гликоген, густой и вязкий пастообразный углевод, который превращается обратно в глюкозу, когда печень активирует его с помощью драгоценных концентрированных молекул воды и особых химических соединений. Печень хранит в себе глюкозу и гликоген по ряду важных причин, отдельные из которых мы еще не знаем. Однако нам известно, что эти запасы – гарантия того, что мы не заболеем диабетом.

Ваша печень знает, что не всегда на планете Земля можно добыть пищу. В ее клетки прошита память о том, что с самого зарождения человечества у всех нас были времена, когда еды не было совсем. Гарантии быстрого доступа к продуктам питания не существовало никогда. Пещерные люди порой целую неделю не могли найти пищу, а в современном мире мы можем все утро прожить на одном кофе и лишь в два или три часа дня поесть полноценно. Даже если в нашем распоряжении есть самая здоровая пища, мы часто отказываемся от нее, и печень это знает. Это работа печени – вовремя высвобождать хранящийся в ней гликоген и превращать его в легкодоступный сахар, который попадает в кровоток и стабилизирует уровень сахара в крови, когда мы долго не ели. Этот процесс жизненно важен для каждого – и для тех, кто уже болен диабетом, и для тех, у кого он только развивается, и для тех, кто им не болен и не хочет заболеть.

Если печень ослабевает, она не может накапливать глюкозу и гликоген, как прежде. Кроме того, она вынуждена задействовать все имеющиеся у нее резервы, чтобы сражаться с патогенными факторами и выполнять все те функции, которые она взяла на себя вместо других органов. Нарушение баланса сахара в крови начинается с того, что печень теряет свои запасы глюкозы. Когда печень ослабевает до предела, и баланс ее ресурсов нарушается, ее запасы истощаются, и она теряет способность защищать поджелудочную железу. Обычно поджелудочная очень стабильна и размеренно вырабатывает инсулин по мере надобности в заданном темпе. Однако если печень не будет вырабатывать глюкозу между приемами пищи, поддерживая таким образом стабильный уровень сахара в крови, поджелудочная железа начнет испытывать лишнюю нагрузку и терять стабильность, из-за чего инсулина будет то недостаточно, то слишком много. Избыток получается из-за того, что поджелудочная железа отправляет инсулин на поиски молекул сахара. Повышенный уровень жира в крови сильно усложняет эту задачу и иногда делает ее невозможной. В результате поджелудочная железа слабеет, вырабатывает все меньше инсулина, и у организма наступает кризис невосприимчивости к нему. Уровень сахара в крови начинает скакать. У вас начнется гипогликемия, или ваш врач заметит слишком высокий уровень гликированного гемоглобина и диагностирует преддиабетное состоянием у вас в это время уже будет развиваться диабет второго типа.

Приговор выносит жир

Сахар не вызывает диабет, истинный его виновник – жир. Сахар лишь доносит сообщение о возникшей проблеме. Если убрать сахар и посадить человека на диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, то поначалу проблема исчезнет, и уровень сахара в крови стабилизируется. Но станет ли он по-настоящему стабильным? На бумаге – определенно. Фактически – нет. Исключение из рациона сахара лишь замаскирует больную печень. А если вы не лечите печень, то вы не устраняете основную причину проблемы, а потому не сможете предотвратить ухудшение ситуации. Здоровое питание или прием биодобавок могут дать хорошие результаты у больных диабетом второго типа, но они не лечат, а просто невольно помогают печени усваивать овощи и полезные питательные вещества. Кроме того, сигналы сахара становятся тише.

Диабет – не наказание. Мы не должны жить в страхе перед этим таинственным заболеванием. Если у нас не получается придерживаться строгой диеты, не стоит корить себя за это. Вместо этого нужно узнать первопричину болезни и работать с ней. Когда мы будем знать, что действительно важно при диабете и других проблемах с балансом сахара в крови, у нас появится пространство для маневра.

Имейте в виду: процент жира в рационе не зависит оттого, насколько ваша диета модная и признанная врачами – любое улучшение, которое она даст, будет иллюзорным. Если в рационе высок процент жира, печень будет становиться все более дряблой и ослабленной. Даже если показатели стабилизируются, настоящие проблемы с сахаром никуда не денутся, они просто перестанут быть очевидными. Мы лишь заглушим сигнал, который громко сообщал нам о приближающейся опасности. Достаточно разок отступить от диеты и побаловать себя печеньем, булочкой, сэндвичем с ветчиной и сыром или любимым мороженым, как ситуация выйдет из-под контроля, и показатели сахара в крови тут же начнут меняться. Уровень гликированного гемоглобина начнет скакать, сопротивляемость инсулину перестает маскироваться и снова проявит себя. Врач упрекнет вас в нарушении диеты, ведь он не знает, что все это время диабет второго типа, преддиабетное состояние, сопротивляемость инсулину, гипергликемия или гипогликемия прятались и вредили вам исподтишка.

Итак, если в вашем рационе преобладают жиры, печени остро не хватает глюкозы, она никак не может восстановить свои запасы, и сахар не может выполнять свою функцию. Тогда кровь заполняется жиром, полученным с пищей. Не путайте это состояние с лишним весом, когда запасы жира откладываются в организме. Мы сейчас говорим о жире крови, это разные вещи. У худых людей тоже бывает повышенное содержание в крови жира, что мешает органам, железам и нервной системе, в том числе и мозгу, усваивать сахар. Из-за жира крови инсулин не может присоединиться к сахару и заставить клетки тканей принять эту глюкозу, чтобы она могла выполнить свою важнейшую функцию – послужить топливом и поддержать в нас жизнь.

Когда нашим клеткам остро не хватает сахара, мы ощущаем навязчивую тягу, но слишком часто выбираем вредные углеводы. Мы едим сыр, потому что нам говорят, что в нем содержится белок, но на самом деле это концентрированное сочетание сахара и жира, совсем не полезное для здоровья. Торт манит нас, потому что нашему организму отчаянно не хватает сахара. Но мы не сможем усвоить его из-за жира, содержащегося в креме. Мы чувствуем себя неуютно на диете с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, и по утрам нас тянет съесть бублик с творожным сыром, в обед выпить сладкий напиток со льдом, а после обеда – бокал вина. Но стоит нам пойти на поводу у своих желаний, как уровень глюкозы поднимается, и проблема сопротивляемости инсулину становится все острее. Можно решить, что жир был нашим союзником и все дело в сахаре. На самом же деле проблема заключается в высоком уровне жира в вашем кровотоке, а сахар просто просигналил о ней. Недозволенная еда просто наглядно показала, что диета с высоким содержанием жиров не приносит вам пользу. Впрочем, рафинированные и прошедшие технологическую обработку мука и сахар – белая мука, кукурузный и агавовый сироп – вредны и для здорового человека.

Настоящая поддержка сахара в крови

В последнее время стало модным есть зеленые яблоки и ягоды, поскольку они безопасны из-за своего низкого гликемического индекса. Эксперты нехотя, даже со страхом, включают их в диеты с высоким содержанием жиров, и это прогресс, поскольку раньше они запрещали любые фрукты. По правде говоря, к зеленым яблокам относятся снисходительнее, чем к другим, из-за того, что в них мало сахара и поэтому они не конфликтуют с жирами. Эти естественные и полезные сахара могут потреблять даже диабетики, сидящие на диете с высоким содержанием жиров. Однако не спешите благодарить Бога за то, что вам можно съесть хоть это. Мы можем и должны позволять себе больше, чем яблоко «гренни смит»[8] и горсточку малины. Мы можем есть любые фрукты, даже если больны диабетом. Более того, именно эти естественные сахара могут по-настоящему вылечить патологию печени вплоть до полного исчезновения диабета (или преддиабетного состояния, гипогликемии, гипергликемии и сопротивляемости инсулину).

Полному выздоровлению препятствует высокий уровень жиров. Даже если ваше питание разнообразно и вы едите кокосы, авокадо, орехи, семена и нежирное мясо, а также много овощей – многие эксперты считают такую диету находкой, настоящей золотой жилой, – жиров в вашей крови все равно слишком много. Хотя такая диета более здоровая, она все равно приводит к проблемам с сахаром крови и вредит печени.

Чтобы диабет второго типа и прочие проблемы с сахаром крови окончательно остались в прошлом, нужно помочь печени восстановиться. Однако, как ни парадоксально, популярные диеты запрещают нам есть именно то, что так нужно печени, а именно высококачественную глюкозу. Если печень не пополняет свои запасы сахара, она не сможет полностью обратить преддиабетное состояние или диабет второго типа вспять. Единственный способ этого добиться – есть естественные сахара и другие абсолютно чистые углеводы.

Диабет первого и полуторного типа тоже можно вылечить, хоть это и требует больших усилий, старания, осознанности и дополнительной заботы о печени и поджелудочной железе. В этом случае правильное питание так же важно, как при диабете второго типа. Чтобы защитить печень, нужно помнить о том, что жир гораздо опаснее сахара, и следить за тем, чтобы уровень жира крови не был высоким. Когда вирус медленно разрушает поджелудочную железу, очень важно отказаться от пищи, которая питает его. Беда в том, что даже самые именитые эксперты не могут сказать, чем питаются вирусы. Более того, они не желают признавать, что вирусы вообще чем-то питаются и что они могут повредить поджелудочную железу, вызвав диабет первого и полуторного типа, или печень, вызвав диабет второго типа. Но когда-нибудь они смирятся с тем фактом, что содержимое нашей тарелки может помогать или мешать вирусам размножаться. Это одна из причин, почему в четвертой части этой книги я так много говорю о диете. В тридцать шестой главе я привожу список продуктов, которыми вирусы питаются, и продуктов, которые их отпугивают. Если вы чувствуете, что ваша диета вам подходит, мои советы помогут вам еще лучше контролировать свое состояние при диабете первого и полуторного типа – достаточно избегать продуктов, которыми питаются вирусы.

МЫ МОЖЕМ ЕСТЬ ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ, ДАЖЕ ЕСЛИ БОЛЬНЫ ДИАБЕТОМ. БОЛЕЕ ТОГО, ИМЕННО ЭТИ ЕСТЕСТВЕННЫЕ САХАРА МОГУТ ПО-НАСТОЯЩЕМУ ВЫЛЕЧИТЬ ПАТОЛОГИЮ ПЕЧЕНИ ВПЛОТЬ ДО ПОЛНОГО ИСЧЕЗНОВЕНИЯ ДИАБЕТА.

Если ограничить потребление жира, показатель уровня сахара крови потеряет свое значение – он покажет снижение потребления белков. (Жиры и белки, по сути, одно и то же.) Так вы не прячете проблему, как это делает диета с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием сахара, а решаете ее. Если вы любите животный белок, ешьте нежирное мясо, просто уменьшите порции. Если вы предпочитаете растительную пищу, пусть на вашем столе будет меньше масел, орехов, семян и кокосов. И независимо от вашей диеты, постарайтесь отказаться от яиц и молочных продуктов. Когда уровень жира в кровотоке станет ниже, а наш рацион – разнообразнее, вы сможете выбраться из порочного круга, в который попадают все, кто отказывается от углеводов: человека неодолимо тянет к запретным продуктам, он срывается и неконтролируемо поглощает их, здоровье его ухудшается, он берет себя в руки, и дальше по кругу. Нападки врачей на фрукты учат нас опасаться их, поэтому, когда нам отчаянно хочется съесть банан или апельсин, мы возвращаемся к старым знакомым вредным продуктам, которые ели до того, как заболели.

Мы не можем жить без глюкозы. Однако высокий уровень жира в крови мешает организму должным образом использовать сахар из вредных продуктов, которыми мы объедаемся, а значит, этот сахар вызовет новые проблемы. Только отказ от радикальных жиров способен восстановить и защитить печень. Если уровень жира в вашей крови не слишком высокий, здоровые жиры есть можно. (Думаю, всем знаком термин «насыщенный жир». Так вот, я говорю не о нем, а о жире вообще, насыщенном и ненасыщенном, здоровом и нездоровом, хорошем и плохом, которого в крови слишком много.)

Ешьте меньше жиров, и вы сможете позволить себе здоровые сахара и углеводы, которые не вызовут нестабильности сахара в крови и сопротивляемости инсулину. Больше не нужно ограничивать себя несколькими ломтиками яблока и мисочкой ягод, можно есть также батат, тыкву, бананы и другие фрукты. Это защитит вас от непреодолимой тяги к вредным углеводам, если запасы глюкозы вдруг станут очень скудными. Когда жиров в крови мало, правильные естественные сахара идут на пользу всем людям, в том числе и диабетикам.

Овощи тоже имеют огромное значение. Л истовая зелень, вроде салата, рукколы и шпината, травы, например петрушка и сельдерей, а также помидоры, огурцы (которые технически относятся к фруктам) и прочие вегетарианские продукты необходимы для восстановления баланса минеральных солей – правильной разновидности натрия, которая играет важную роль в связывании естественных сахаров. Медицина еще не знает, что минеральные соли помогают доставлять глюкозу к клеткам, но тем не менее этот процесс крайне важен. Он объясняет, почему люди так любят зеленые смузи и почему перекусить сельдереем, листовой зеленью и фруктами – идеальный выбор для того, чтобы отрегулировать уровень сахара в крови.

Тыква, картофель, батат и калорийные фрукты – тоже хороший выбор. Дыня так и вовсе фантастична. Диабетикам часто запрещают есть дыни, и зря, так как в дынях и арбузах содержится естественный натрий в сочетании с естественным сахаром. (Помните, что дыню следует есть натощак, чтобы избежать болей в желудке.) Если вы любите смузи, но делаете их в основном из зелени и добавляете лишь немного фруктов, вы быстро проголодаетесь. А когда ваш организм затребует калорий, вы решите, что вам нужен йогурт, или миндальное масло, или вареное яйцо (а это все источники жиров), чтобы насытиться. Лучше уж получить эти калории из естественных и здоровых сахаров и углеводов, чем из жира.

Физические нагрузки потому так полезны при диабете, что они помогают сжечь калории, полученные из жиров, а также улучшают циркуляцию крови, повышают уровень кислорода в крови и направляют кислород к печени. Ходьба, бег, катание на велосипеде, спортивные игры – все это помогает задействовать тяжелые для усвоения калории. Например, из животного белка мы получаем жировые калории, которые организму сложнее использовать, чем калории из растительных жиров, например кокоса или авокадо. (Хороший повод сократить количество животных белков в рационе, например, три кусочка курицы в день заменить одним, а потом и вовсе стать вегетарианцем.) Благодаря физическим нагрузкам организм расходует жировые калории независимо от их источника. Здоровье становится еще крепче, если человек при этом соблюдает диету с пониженным содержанием жиров. Кровь бежит быстрее и эффективнее насыщается кислородом, из-за чего состояние печени, а с ней и всего остального организма стремительно улучшается. Одно это способно обратить преддиабетное состояние, вылечить диабет второго типа, а также значительно улучшить самочувствие человека при диабете первого и полуторного типов. И пусть современная медицина – как традиционная, так и альтернативная – утверждает, что это невозможно. Возможно, если знать, что делать.

Суть проблемы

Современные врачи уверены в том, что диабет повышает риск развития сердечных заболеваний. Это мнение основано на анализе применения лекарственных средств – препараты для лечения сердечных заболеваний часто выписывают вместе с таблетками от диабета. Не понимая истинную взаимосвязь, медики приписали болезням сердца те же причины, что и самому диабету: отсутствие физических нагрузок, неправильное питание и плохие гены, которыми объясняют все непонятное.

Правда же заключается в том, что глюкоза питает сердце, и если оно голодает – потому что запасы глюкозы и гликогена в печени иссякли, – то может атрофироваться или увеличиться в размерах. Печень должна хранить большие запасы глюкозы, чтобы суметь вовремя выбросить ее в кровоток и доставить прямо к сердцу, насытив его питательными веществами, как и все остальные мышцы организма. Если вы придерживаетесь диеты с повышенным содержанием жиров, сердце начинает бороться за необходимые ей сахара. Мы думаем, что белок помогает формировать мышцы, но это не так. Мы формируем мышцы, когда активно их задействуем, а потом снабжаем высококачественными углеводами и сахарами. Печень же во время нашей тренировки очищает нашу кровь, чтобы сахар и углеводы не смешивались с токсинами и прочими источниками патологий и мышцы получали их в чистейшем виде.

Сердце целиком полагается на сахар, так что, когда нам остро не хватает глюкозы, а гликогеновые запасы печени не пополняются слишком долго, сердце становится уязвимым.

Больная печень, в которой не осталось запасов глюкозы и гликогена^ кровь, в которую годами поступают жиры, становятся причиной развития и диабета, и сердечных заболеваний. Такова взаимосвязь. Вылечите печень, восстановите ее запасы, и вы позаботитесь также и о сердце.

Роль надпочечников

Разговор о диабете не будет полным, если не упомянуть адреналин. Когда запасы глюкозы и гликогена в печени иссякают, надпочечники выделяют адреналин в качестве бескалорийного заменителя сахара. Однако не стоит злоупотреблять этим запасным вариантом. В ваших интересах, чтобы сахара в вашей крови всегда было достаточно и надпочечникам не приходилось вас спасать.

Проблема в том, что мы не осознаем, как сильно полагаемся на помощь надпочечников. Привычный большинству из нас образ жизни выжимает все ресурсы печени до последней капли – мы пренебрегаем приемами пищи и даже перекусами ради учебы, работы или заботы о семье. Мы не чувствуем, когда наша печень теряет свои запасы и адреналин заменяет глюкозу, что ведет к повреждению поджелудочной железы. Пока вы, будучи старшеклассником, потом студентом колледжа, потом молодым специалистом, живете на адреналине, ваша печень годами впитывает его, что вредит еще и поджелудочной железе.

У женщин в возрасте около тридцати лет (а у мужчин примерно к сорока годам) надпочечники ослабевают и не могут больше компенсировать отсутствие глюкозы. Следующим шагом может стать гипогликемия, гипергликемия или диабет.

Для профилактики патологий действуйте на опережение: ешьте меньше жиров и больше полезных углеводов, естественных сахаров и зелени, занимайтесь упражнениями, которые способствуют обогащению крови кислородом. Если каждые полтора часа съедать питательную и полезную пищу, уровень сахара в крови не будет падать, и надпочечникам не придется перетруждаться. Так вы спасете свои надпочечники, печень и поджелудочную железу и встанете на истинный путь к излечению.

Глава 16

Загадка повышенного артериального давления

Множество людей по всему миру страдает от повышенного артериального давления, при том что ярко выраженных проблем с сердцем, сосудами или почками у них нет. Эта проблема кажется изученной, но лишь на первый взгляд. На самом деле, врачи не знают истинную причину большинства случаев повышения артериального давления. Как и в случае с диабетом второго типа, все сводится к образу жизни, и нам рекомендуют заниматься спортом, «правильно» питаться, а если это не сработает, то принимать лекарства. Если бы только врачи знали, что повышенное артериальное давление куда больше связано с состоянием печени, чем сердечно-сосудистой системы!

Скрытые факторы повышенного давления

Вы когда-нибудь пили воду из стакана через соломинку? Вы втягиваете жидкость, она легко поднимается по трубочке, и вам остается только ее проглотить. Чтобы пить через соломинку сладкую колу, требуется чуть больше усилий. Что происходит, когда вы пьете молочный коктейль? Втягивать его становится довольно сложно. А если попытаться втянуть через соломинку желе? Попробуйте, и вы убедитесь, что это очень трудно.

Сердце получает кровь напрямую от печени, и когда она здорова, процесс напоминает втягивание через соломинку воды. Ослабленная же и дряблая, страдающая от ожирения или интоксикации печень становится грязным, забитым фильтром, который воспаляется, сжимается и не может нормально обрабатывать кровь. Та не можете нужной легкостью проходить через печень, загрязняется отходами и загустевает, и сердцу становится сложнее втягивать ее в себя. Из-за нездорового питания и хронического обезвоживания, характерного почти для каждого из нас, печень все больше сжимается, так что сердцу приходится увеличить силу перекачивания крови в организме в десять, а то и в пятьдесят раз. «Вода» постепенно становится «колой», потом «молочным коктейлем», а потом «желе», в результате чего и повышается артериальное давление. Так появляется таинственная гипертония.

Чтобы спасти сердце от излишней нагрузки и гипертонии, врачи должны понять механику процесса, понять, как перегрузка печени приводит к перегрузке сердечно-сосудистой системы. И тогда они обнаружат, что нужно заняться печенью, даже если традиционные анализы на ферменты, о которых мы говорили в девятой главе, не показывают никаких проблем. И тогда они увидят, что сужение просвета артерии человека началось с ухудшения работы печени. Тогда пациенты получат возможность работать с источником проблемы, очистят печень и почувствуют себя лучше.

А здоровым людям выпадет шанс избежать риска повышения артериального давления. Всего-то и нужно, что позаботиться о печени.

Я знаю, что заботиться – о морской свинке или наших потребностях – не так-то просто. Большинство из нас живет, вися на волоске, и делает все возможное, чтобы выжить и продержаться еще один день. Забота о печени и артериальном давлении может оказаться далеко не первой в списке важных дел. Но в те моменты, когда у вас появится лишняя минута и ваша голова будет занята чуть меньше, чем обычно, вы будете знать, что делать.

Да, неправильное питание и отсутствие физических нагрузок могут привести к гипертонии, поскольку последствия такого образа жизни неблагоприятно сказываются на печени. Осталось только определиться, что значит «неправильное питание». При гипертонии в первую очередь нужно избегать жиров, соли и уксуса. Это может стать сюрпризом, учитывая, сколько диет на них основано. И заметьте, я не упомянул сахар, которого так боятся популярные диетологи. Он-то как раз не играет никакой роли в повышении давления внутри печени. Люди, в рационе которых преобладают жиры, а таких большинство, даже не подозревают, как много калорий они берут из жира, и не знают, что их кровь постепенно густеет и становится все более вязкой, а их печень сжимается и обезвоживается, из-за чего жировые клетки скапливаются внутри органа и вокруг него. Излишек соли, особенно съеденной с большим количеством радикальных жиров, капсулируется в крови жиром, из-за чего появляются лишенные своих естественных свойств обезвоженные жировые клетки, которые печени сложнее вывести из организма. Эти измененные клетки скапливаются вокруг печени. (Уточню, что естественные минеральные соли из необработанных пищевых продуктов, особенно сельдерея, очень полезны – они помогают поддерживать оптимальное давление, повышая его, когда оно низкое, и понижая, когда высокое.) А уксус так же быстро приводит к дряблости и застойной печени, как и алкоголь. (Подробнее о жире, соли и уксусе – в тридцать четвертой, тридцать пятой и тридцать шестой Главах.)

Конечно, есть люди, которые питаются правильно. Жиров в их рационе мало, и все они высококачественные. Они кладут в блюда мало соли и уксуса, редко пьют алкогольные напитки и занимаются спортом. И чем тогда объяснить их повышенное артериальное давление? В восьмой главе я упоминал еще одну причину дряблости печени – токсины. Это могут быть тяжелые металлы, болезнетворные микроорганизмы, отходы жизнедеятельности вирусов, пластик, ДДТ, хлор, соединения фтора и любые другие ядовитые вещества, которые засоряют печень, из-за чего сердце тратит больше усилий на перекачивание крови. Если вы считаете, что никак не могли отравиться токсинами, вспомните, не лечились ли вы соединениями фтора у стоматолога, пусть даже раз в жизни? А куда делся фтор после того, как попал к вам в рот? Думаете, вышел? Нет, этот побочный продукт переработки алюминия отправился прямиком в печень и теперь будет лежать там десятки лет. Даже если ваша семья не жила в сельской местности, это не значит, что вы не могли унаследовать от родителей немного ДДТ.

На наше здоровье влияет много факторов: отсутствие физической активности, плохое питание, токсины в печени, наконец, обезвоживание. Большинство людей пьют недостаточно воды, из-за чего кровь у них сгущается, а нагрузка на сердце повышается.

Также нельзя сбрасывать со счетов стресс. Возможно, вы слышали, что из-за стресса кровеносные сосуды сжимаются и это приводит к гипертонии. На самом деле эпизоды стресса – это вишенка на торте повышенного давления. Есть люди, которые почти не нервничают, но страдают от гипертонии. Другие испытывают огромный стресс, но у них нет гипертонии, поскольку у них нет и проблем с печенью. Это не значит, что гипертония не может развиться со временем. Если у человека начнутся проблемы с печенью, артериальное давление у него повысится.

Настоящая связь стресса и повышенного артериального давления кроется в отношениях адреналина и печени. Печень – вместилище храбрости, именно в ней мы черпаем свою смелость, и именно она платит за каждую битву, в которую мы вступаем. Когда обстоятельства выталкивают нас за пределы наших возможностей, наши надпочечники выбрасывают адреналин, который печени приходится впитывать, чтобы он не нанес нам вреда. Когда печень перегружена адреналином, кровь с трудом течет сквозь нее.

Важно и то, что надпочечники вырабатывают адреналин разного состава. Есть большая разница между адреналином, который ваша печень впитывает, когда, например, вы гуляете быстрым шагом или спите, и тем, что выделяется во время ссор и нападений, при страхе, гневе или утере доверия. Впитывать адреналин в непростое время может только смелая печень. Подрезал ли вас на шоссе лихач, возникли ли неприятности на работе или в семье, ваша печень принимает удар на себя. Это похоже на огненную лавину, которая, если ее не нейтрализовать, искалечит эльфов печени, загустит кровь и повысит артериальное давление. И печень жертвует собой, как отец, который подставляется под пулю, лишь бы оградить от нее дочь: любой ценой.

Решение уравнения

У каждого человека складывается свое уравнение различных факторов, вызывающих гипертонию. Но все их можно нивелировать заботой о печени. Если не позаботиться о состоянии этого трудолюбивого органа, вы не сможете защитить сердечно-сосудистую систему. Если заниматься физкультурой, отказаться от шоколадных тортов, принимать укрепляющие сердце биодобавки, есть мало углеводов и много белка и овощей, вы будете чувствовать себя лучше, чем если бы лежали на диване и питались пиццей. Однако эти рекомендации не затрагивают настоящий источник здоровья сердца – печень. Даже если вы стройны и у вас нет ни грамма лишнего жира, это не значит, что вы заботитесь о своем сердце. Инфаркт может настигнуть вас независимо от того, здоровы ли вы, устраиваете ли себе кардиотренировки и делаете ли упражнения с гантелями. Загустевшая кровь и больная ослабленная печень ведут к эпидемии инфарктов – из этого правила нет исключений. Позаботьтесь о своей печени, и вы защититесь от болезней сердца и сосудов.

Глава 17

Загадка повышенного уровня холестерина

Уровень холестерина ассоциируется у нас с состоянием сердечно-сосудистой системы. Мы сразу представляем себе уплотнение стенок артерий и образование бляшек внутри сердечных клапанов, что в целом верно. Также нам знакомы термины ЛПВП (липопротеины высокой плотности), Л ПН П (липопротеины низкой плотности) и ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности), однако есть и другие разновидности протеи нов, три глицеридов и липопротеинов, которые современная медицинская наука пока не открыла.

Итак, откуда берется проблема? Не может же она возникнуть из ниоткуда. Нельзя проснуться утром с повышенным уровнем холестерина, потому что ночью к вам прилетела холестериновая фея и заменила Часть вашего сознания на рецепт статинов. Высокий или даже проходящий по верхней границе нормы уровень холестерина должен быть чем-то обусловлен.

Современная медицина объясняет эту загадку тем, что мы не только получаем холестерин с пищей, но и наш организм сам вырабатывает его. Простое объяснение, которое нас успокаивает. Стоит начать есть меньше жареного, масла и чизбургеров, как наша жизнь и показатели холестерина улучшатся. Однако загадка повышенного уровня холестерина куда серьезнее, масштабнее и одновременно проще, чем считает современная медицина.

Роль печени в появлении холестерина

Повышение уровня холестерина напрямую связано с состоянием печени, которая в норме прекрасно создает баланс, регулирует, хранит, организует и так далее. Однако, как вы теперь отлично знаете, наша печень изнашивается независимо от того, насколько хорошо она защищает нас, пока мы спим или работаем. Одно из неприятных последствий ее усталости – плохая регулировка уровня холестерина. Невероятная способность печени вырабатывать полезный холестерин (Л ПВП) начинает исчезать. Перегруженная жиром, она не может справиться и с вредным (Л ПНП) холестерином.

Представьте себе, что вы едете куда-то и сидите за рулем день и ночь напролет, пока не начнете валиться с ног от усталости. В отчаянии вы пытаетесь найти открытую забегаловку. В три часа ночи вы находите такую, заезжаете на парковку и видите, как внутри гаснут огни. Оглушенный неудачей, вы сидите в машине, но затем решаете попытать удачу. Официантка как раз вешает на дверь табличку с надписью «Закрыто» и объявление: «Откроемся завтра к вечеру. Сроки уточняются».

Вы на всякий случай стучитесь, и она открывает.

– Извините, кухня ночью не работает.

За ее спиной вы видите, как персонал прибирает заведение и расставляет мебель.

– Но люди еще работают. Может быть, у вас хоть что-нибудь найдется?

Как и у ночных работников такого кафе, которые подметают полы, протирают окна, выносят мусор и прибирают в туалете после того, как там стошнило какого-то пьяного студента, у вашей печени полно забот. Она регулирует и хранит внутри себя вредный холестерин, который способен перегрузить кровоток и забить кровеносные сосуды. Ее главная задача – защитить вас, а потому она занята очисткой, хранением и реорганизацией. Годами и даже десятками лет она ведет эту борьбу, контролируя вредный холестерин. Но мы никогда не похвалим ее, сказав: «Хорошая работа, друг мой печень». Она никогда не получит за свою работу медаль. Мы не помогаем ей, а наоборот, раз за разом заставляем нарушать важные ограничения и требуем работать еще больше. Ваша печень подобна официантке, которая пожалеет вас, потому что вы проделали долгий путь, и даст вам булочку с маслом, когда закроет кассу.

Печень сохраняет в себе полезный холестерин из нашей пищи, зная, что вскоре наверняка придут плохие дни и мы выберем жирную пищу, которая подрывает ее способность выполнять основные химические функции, из-за чего вредный холестерин расходится по всему организму. Печень нейтрализует Л ПНП, но, пока этот вредный холестерин в кровотоке не причиняет вреда организму и не вызывает заболеваний сердца, полностью не устраняет его. Печень считает его сигнальной ракетой или посланием, написанным на стене древней пирамиды, которое мы когда-нибудь расшифруем: «Помогите». Когда вредного холестерина становится слишком много, печень сохраняет его внутри себя. Она складирует его в особых отсеках в надежде, что однажды его можно будет вывести из организма, выпустив в кровь, почки или пищеварительный тракт.

ГЛАВНАЯ ЗАДАЧА ВАШЕЙ ПЕЧЕНИ – ЗАЩИТИТЬ ВАС, А ПОТОМУ ОНА ЗАНЯТА ОЧИСТКОЙ, ХРАНЕНИЕМ И РЕОРГАНИЗАЦИЕЙ. ГОДАМИ И ДАЖЕ ДЕСЯТКАМИ ЛЕТ ОНА ВЕДЕТ ЭТУ БОРЬБУ, КОНТРОЛИРУЯ ВРЕДНЫЙ ХОЛЕСТЕРИН.

Знаете, о чем мечтает наша печень? Чтобы мы были в безопасности. Она знает, что эта мечта может не осуществиться, и все же замирает в боевой готовности. Если печень постоянно атакуют вирусы и бактерии, она не может избавляться от небольших отложений вредного холестерина, которые хранятся внутри нее. Мечта рушится, а холестерин объединяется с жиром внутри печени и вокруг нее. Эти жировые отложения – результат нашей жирной пищи, неважно, полезной или вредной. Не говорите самонадеянно: «Жирная пища? Это не про меня». Неважно, что говорит вам фитнесс-тренер, неважно, насколько здоровым кажется ваш рацион, белок легко превращается в жир и ведет к жировой дегенерации печени (которую не так-то просто заметить).

Уровень холестерина зависит не от веса человека, а от дряблости его печени, находящейся на грани жировой дегенерации. Это еще один случай, когда можно быть в хорошей физической форме, следить за собой, питаться тем, что на первый взгляд кажется здоровой пищей, но страдать от повышенного уровня вредного холестерина. Или пониженного уровня полезного холестерина. У худых людей тоже выявляют повышенный холестерин. Перегруженная токсинами и болезнетворными микроорганизмами печень, независимо от веса своего хозяина, рано или поздно не сможет хранить внутри себя вредный холестерин и вырабатывать полезный. ЛПНП устремится в кровь и начнет забивать сердце и артерии, вызывая все те проблемы, которые связывают с повышением уровня холестерина.

Статины не решат проблему. Хотя по анализам кажется, что они снижают уровень вредного холестерина или даже нейтрализуют его, вашей печени от этого не легче. Подумайте о принципе магии: ничто не исчезает бесследно. Когда статины якобы избавляют вас от вредного холестерина, он на самом деле не исчезает. Куда же он девается? Лекарство заставляет холестерин быстро оседать на стенки сосудов. Лучше бы он свободно тек в крови, предупреждая о развивающейся патологии печени.

Врачи неправы, считая, что повышенный уровень холестерина в крови ведет к инсультам и инфарктам. На самом деле их вызывает избыток радикальных жиров – высокое содержание белка в рационе и недостаток жирных кислот омега-3 и антиоксидантов в сочетании с избытком кислот омега-6 и их измененных вредных сородичей (это ингредиенты, подвергшиеся излишней термической обработке и мутировавшие из-за жарки). Эти жиры и жирные кислоты, которые налипают на стенки сердца и сосудов, постоянно наслаиваются друг на друга, так что со временем никакая желчь не может их разъесть. Частицы жира в крови не дают ей течь нормально, и если вдруг у человека начнется незначительная бактериальная или вирусная инфекция, внутри сосудов не окажется места для того, чтобы инфекция протекала естественным путем. Вместо простуды человек рискует получить сгустки крови в сосудах или более серьезную инфекцию, которая пойдет все дальше, пока не достигнет мозга. Статины воздействуют на свободный холестерин и заставляют его смешиваться с радикальными жирами. Это-то сочетание и дает бляшки, которые вызывают заболевания сердца.

К лучшему

Патология печени развивается задолго до первых признаков холестериновых бляшек или склерозирования сосудов. Это означает, что проблему с холестерином можно решить еще до ее появления, если начать следить за состоянием своей печени. Не стоит стучаться в закрытые двери после того, как печень перестала работать, – действуйте на опережение и учитесь рассчитывать свои силы, чтобы прожить как можно дольше. Если врач нашел у вас повышенный холестерин или бляшки, не пугайтесь – это обратимо. Объедините правильное питание с техниками, о которых я рассказываю в четвертой части, и вы сможете изменить ситуацию к лучшему.

Глава 18

Загадка тахикардии

Есть несколько разновидностей аритмии. Например, экстрасистолия: ощущение непонятного скачка в груди или пропущенного удара сердца, которое появляется даже у здоровых людей. Или трепетания. И даже мышечные спазмы в груди, напоминающие перебои в работе сердца.

Когда у человека проявляются признаки серьезной аритмии, хороший кардиолог находит ответ. Однако если пациента мучают беспричинные учащения сердцебиения, трепетания и странные ощущения рядом с сердцем, а кардиолог говорит, что не видит признаков утечек и ухудшения или дегенерации трехстворчатого, митрального, аортального или легочного клапана, желудочки выглядят хорошо, сердце не увеличено, нет эндокардита или другого воспаления, которые часто называют аутоиммунными, диагноз часто звучит так: «гормонально обусловленная тахикардия», или «экстрасистолия». Перевод: это загадка для медицинской науки. (Гормоны в аритмии начали винить из-за того, что на нее гораздо чаще жаловались женщины, чем мужчины, причем у многих женщин эти ощущения начинались в период менопаузы.) При некоторых перебоях сердечного ритма логичнее предположить, что дело не в гормонах, а скорее в электрических импульсах, но нет, теперь в болезни начали обвинять щитовидную железу. Если у человека с тиреоидитом Хашимото начинается учащенное сердцебиение, то щитовидную железу тут же делают козлом отпущения.

Испорченная работа

Нерегулярность сердечных сокращений, которую нельзя объяснить очевидными проблемами сердечно-сосудистой системы, – относительно новая проблема. Конечно, инфаркты и другие заболевания сердца существуют с давних пор. И хотя сейчас они встречаются намного чаще, чем когда-либо прежде, возникли они отнюдь не вчера. От инфарктов люди страдали и в XIX, и в XVIII веке, и даже намного раньше. Что же такого нового в таинственном учащении сердцебиения? Необъяснимые неприятные ощущения в груди у людей в возрасте сорока – пятидесяти лет возникли только в 1940-х годах.

И на то есть веская причина – так начала проявляться (после инкубационного периода и при наличии нужных для ее развития факторов) вирусная инфекция, которая попала в организмы этих людей в детстве. До конца XIX века вирус никак себя не проявлял, а затем в определенный момент стал агрессивным. Это было самое начало вспышки современных вирусных инфекций. Я говорю о вирусе герпеса человека четвертого типа, с которым мы все живем. Сейчас все новые его штаммы заражают девочек и мальчиков, чтобы проявиться, когда они вырастут. Вирус воздействует на печень, что приводит к учащению сердцебиения.

Сыграл свою роль и ДДТ. Когда вспыхнула эпидемия вируса, этим пестицидом только начали пользоваться, и люди не знали, что он крайне пагубно сказывается на печени. Сейчас мы считаем, что больше не подвергаемся воздействию ДДТ, однако его остатки могли передаться нам по наследству от родителей и бабушек с дедушками. Кроме того, следы ДДТ до сих пор есть в окружающей среде, не говоря уже о том, что в обращение вошли новые, не менее ядовитые пестициды ускоренного действия. Кроме того, к 1940-м годам фармацевтическое производство достигло невиданных высот, и появились новые продукты нефтепереработки, которые с тех пор стали неотъемлемой Частью нашей жизни. И нашей печени. Все это и еще многое другое – кусочки мозаики, из которых складывается разгадка тахикардии. Повторюсь, что аритмию эти элементы вызывают не напрямую, а через воздействие на печень.

К тому моменту, когда проблема необъяснимого учащения сердечных сокращений получила огласку, медики уже вовсю били тревогу, поскольку столкнулись с плотным потоком пациентов. Много лет назад мне довелось побеседовать с девяностолетним сельским врачом. Совершенно случайно мы завели разговор о работе, и он стал рассказывать мне истории из своей практики. Один случай был связан с учащенным сердцебиением, которое он назвал сумасшедшим явлением, которое началось в 1940-х годах. Ни он, ни его коллеги прежде не видели ничего подобного, а потому были крайне озадачены. Он сказал, что с врачами тех лет словно сыграли злую шутку. Сначала все подумали на грязную воду, но, поскольку сам он пил ту же воду, что и все остальные жители города, эта теория показалась ему бессмысленной. Тем временем набирала популярность заместительная гормональная терапия, которую обвинили буквально во всех недугах, но он не поверил и в это. Он знал, что это лишь уловка крупных фармацевтических компаний, которые лоббировали новый прибыльный метод лечения. Этот врач в глубине души знал и то, что учащение сердцебиения – не признак менопаузы, поскольку никогда прежде у женщин не проявлялись симптомы «перемены жизни». (Подробнее о менопаузе можно прочесть в моей первой книге «Взгляд внутрь болезни».) До своего выхода на пенсию он так и не понял, что вызывает эту необъяснимую аритмию.

Я не мог не поделиться с ним информацией, которую передал мне Дух: аритмия связана с печенью. У него загорелись глаза. Из всех органов печень всегда интересовала его больше всего. Я заговорил о пестицидах, упомянул ДДТ.

– А, помню такой, – оживился он. Я сказал, что ДДТ откладывается в печени людей. Тогда он ответил:

– В моей наверняка он есть.

– Почему вы так говорите? – поинтересовался я.

– Я много лет пользовался им, когда работал в саду.

Когда я объяснил, как пестициды, вспышки вируса, фармацевтические препараты, токсичные тяжелые металлы и побочные продукты нефтепереработки вызывают патологии печени и как это влияет на частоту сердечных сокращений, он воскликнул:

– Боже мой! Думаю, вы абсолютно правы.

Вал аритмий, который возник в самый разгар практики этого врача и не спадает по сей день, вызван желеобразным веществом, которое вырабатывает наша печень, когда ее заполняют патогенные вещества и болезнетворные микроорганизмы. Как правило, печень начинает производить эту липкую субстанцию лет в тридцать, хотя это может случиться и с более молодыми людьми. Обычно это уникальное вещество не наносит вреда и не вызывает инфарктов и инсультов. Но оно все портит.

ПЕЧЕНЬ НЕ МОЖЕТ ТВОРИТЬ ЧУДЕСА, КОГДА МЫ НАГРУЖАЕМ ЕЕ ПРОБЛЕМАМИ. ПУСТЬ МЫ БЕССИЛЬНЫ ПРОТИВ ВИРУСНОЙ ИНФЕКЦИИ ИЛИ ВОЗДЕЙСТВИЯ ПЕСТИЦИДОВ. И НЕ НАША ВИНА, ЧТО МЫ НЕ УМЕЕМ ЗАБОТИТЬСЯ О СЕБЕ.

Поначалу это просто отходы жизнедеятельности вируса герпеса человека четвертого типа, который питается своей любимой пищей (остатками лекарственных препаратов, продуктами нефтепереработки, частицами пластика, растворителями, старыми отложениями ДДТ, токсичными тяжелыми металлами и многим другим). Со временем, если не помогать печени нормально очищаться, это вещество становится липким, но пока печень сможет, она будет удерживать его внутри себя. Одно из сильнейших желаний нашей печени – не выпускать в кровь ничего токсичного.

Здоровая печень выделяет химическое соединение, которое помогает растворять эту клейкую субстанцию. Оно довольно вязкое и горькое, и вы могли даже попробовать его на вкус, потому что иногда оно попадает в желудок вместе с желчью. Это вещество действует как обезжириватель, но только при взаимодействии с кислородом крови. Оно – как спичка, а кислород – как спичечный коробок, о который ее поджигают. Поскольку высокий уровень жира в крови понижает степень ее насыщенности кислородом, взаимодействие этого вещества с кислородом усложняется. Примерно как если бы вы пытались зажечь спичку, но вас держали за руку, и до коробка вам было не дотянуться. Однако как без огонька не зажечь свечку, так без кислорода особые химические вещества, которые вырабатывает печень, не могут обезжирить и растворить липкую субстанцию.

Печень не может творить чудеса, когда мы нагружаем ее проблемами. Пусть мы бессильны против вирусной инфекции или воздействия пестицидов. И не наша вина, что мы не умеем заботиться о себе. Сколько раз за все годы моей работы я слышал, что даже в медицинских школах не учат заботе о себе! Слишком часто. И вот мы нагружаем печень невыполнимыми задачами, даже не осознавая этого. Например, заставляем ее сдерживать эту клейкую субстанцию вместе с прочим мусором.

Правда, это «желе» – не обычный мусор, чтобы получилась эта субстанция, нужны определенные токсины и определенный вирус (герпеса человека четвертого типа). И даже если у вас регулярно колотится сердце, врачи далеко не всегда могут обнаружить у вас симптомы патологии печени или хоть один признак сердечного заболевания. Если в кинозале посреди сеанса вы впервые в жизни ощутили, как ваше сердце кувыркается в груди, и решили не оставлять ситуацию без внимания, а пошли к врачу, велика вероятность, что даже после всех анализов у вас ничего не найдут.

Представьте себе крупные хлопья мокрого снега. Если температура воздуха держится около нуля, снежинки, падающие с неба, растают почти сразу же, как лягут на траву и тротуар. Они не прилипнут. Но если температура воздуха опустится, снежинки останутся лежать на земле и образуют снежный слой. Если снова потеплеет, то со временем он исчезнет.

Когда печень не может удерживать внутри себя эту желеобразную массу, та попадает в кровоток, обходит химическое соединение, которое должно ее растворять, и доходит до сердца, где закупоривает отверстия его клапанов и сосуды. Сердце здорово, просто частицы этого «желе», как крупные снежные хлопья, наслаиваются друг на друга (на микроскопическом уровне их сложно разглядеть). Отложения этих частиц приводят к небольшим засорам клапанов сердца, из-за чего сердечная мышца слабо и неопасно спазмируется, что мы и ощущаем как трепыхание в груди.

Чтобы «желе» прилипло, нужно большое количество жиров в рационе, перегрузка печени патогенными факторами и загустение крови. Перегруженная жиром, густая и загрязненная кровь бедна кислородом, в то время как кислорода нам нужно больше, чем обычно, потому что он участвует в обезжиривании «желе». Крошечные частицы этой субстанции нужно растворить до того, как они осядут на клапанах сердца.

Важно помнить, что анализы на насыщенность крови кислородом могут показать, что у вас все хорошо, даже если это не так, поскольку анализ проводится на макроуровне. А как насчет микроуровня? Анализов, которые могли бы отразить ситуацию в меньшем масштабе, нет, поскольку современная медицина не знает, что такой вообще существует. Надеюсь, когда-нибудь наука сможет разработать методы диагностики, способные определить, достаточно ли в крови человека кислорода, чтобы растворить эту желеобразную субстанцию.

Еще один нюанс. Не путайте отложения этого «желе» с бляшками. Скопления последних в артериях и других кровеносных сосудах, а также сердечных клапанах указывают на заболевания сердца. Мы же говорим о совершенно ином веществе, способном изменяться даже с незначительными колебаниями уровня кислорода в крови. Хотя можно одновременно страдать и от сердечного заболевания, и от аритмии, вызванной отложениями этого липкого «желе». Изменение уровня кислорода в крови может быть совсем незначительным и колебаться между девяноста восемью и девяноста девятью процентами. Для таких подсчетов недостаточно просто округлить число, нам придется высчитать стомиллионные доли процента. Это будет выглядеть примерно так: 98,999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999999999999999999999999999 99999999999999999999999999. Липкая субстанция чувствует изменения уровня кислорода в крови от приведенного показателя до девяноста девяти процентов.

Итак, насыщенность крови кислородом (или, если точнее, недостаток кислорода в крови) – важная улика в деле о желеобразной субстанции, которая засоряет клапаны сердца. Но у нее есть пособник – вирус в печени, который выделяет токсины, попадающие в кровь и вызывающие различные патологии.

Трепетания, скачки сердца, ощущение пропущенного удара сердца или рыбы, выпрыгивающей из грудной клетки, комок, подкатывающий к горлу, и многое другое – учащенное сердцебиение может принимать разные формы. С этой желеобразной субстанцией связано и необъяснимое трепетание желудочков. Когда насыщенность крови кислородом очень низка, вирусная активность очень высока, а печень сильно ослаблена токсинами, «желе» может так загустеть, что аритмия будет возникать регулярно. Но не каждый случай необъяснимого учащения сердцебиения связан с этой желеобразной субстанцией. Редко, но все же бывает такое, что в организме откладывается слишком много солей токсичных тяжелых металлов, например ртути. Они проникают в мозг, его электрические импульсы попадают в частицы металлов, рикошетом задевают блуждающий нерв и другие нервные окончания, ведущие к сердцу, и вызывают спазмы или иные необъяснимые симптомы неврологического характера.

Свободное течение

Как же избавиться от перебоев сердечного ритма? Традиционная медицина предлагает антикоагулянты, и в чем-то она права. Однако я предлагаю пойти дальше, обратиться к первопричине и естественным путем уменьшить вязкость крови. Я видел множество людей, которые избавились от необъяснимого учащения сердцебиения, экстрасистолии и прочих разновидностей аритмии тем, что очистили печень и уменьшили содержание жиров в своем рационе. Если вы считаете, что модная диета с повышенным содержанием жиров поможет вам избавиться от нарушений сердечного ритма, вам лучше пересмотреть свое мнение. Понижение содержания жиров в рационе не только разжижает кровь, но и позволяет печени безопасно избавиться от того, что ей мешает.

Глава 19

Проблемы с надпочечниками

Современная медицина понятия не имеет о том, что наши надпочечники вырабатывают пятьдесят шесть разновидностей адреналина, необходимых для выполнения различных функций. Некоторые из этих составов мягче остальных. Они производятся, например, когда мы говорим по телефону, везем ребенка в школу, проверяем электронную почту, составляем список покупок и стираем белье. Есть огромная разница между одним адреналином, который печень поглощает каждый день, и другим, который надпочечники вырабатывают в моменты сильного стресса, тревоги и горя.

Сильнодействующий адреналин помогает нам выдерживать предательство, ревность, боль, обиду, страх, нападение, горе, противостояние, удар в спину, утрату доверия, отсутствие понимания, а также прыжки с парашютом. Однако это очень активное вещество, и потому наша печень защищает нас от него, производя экстремальную очистку. Если на работе вам сделают неприятное замечание, ваша кровь закипит, и вас хорошенько встряхнет из-за адреналина, который буквально зальет вас, когда ваш мозг зафиксирует угрозу.

А убирать последствия придется печени. Этот естественный процесс происходит в нашем теле во время всех наших жизненных взлетов и падений.

Поскольку сейчас мы обмениваемся информацией и получаем обратную связь быстрее, чем когда-либо раньше, этого едкого адреналина в нашу кровь попадает куда больше, чем нужно бы. Надпочечникам приходится работать намного интенсивнее, а значит, и печени тоже. Этот орган заслуживает медали за храбрость, потому что он управляет адреналином.

Последствия экстремальной очистки

Выбирая способ детоксикации или диету, неважно, насколько хорошо о них отзываются, обратите пристальное внимание на возможные побочные эффекты. Например, чистки печени должны быть безопасны для печени. Звучит странно, не правда ли? Ведь мы для того и проводим детоксикацию печени, чтобы помочь ей, и, конечно, думаем, что процедура не только безопасна, но и полезна. А вот и не обязательно. Скажу даже больше: прежде чем пройти лечебную чистку печени, нужно тщательно обдумать потребности этого органа и не забыть о надпочечниках. В тридцать восьмой главе я рассказываю об этом подробнее.

Помню, однажды я наблюдал за тем, как мой друг выпалывает сорняки у себя в огороде. Я сидел рядом, а он жаловался мне на то, что у него куча важных дел и он просто не успевает уделять время огороду. Сорняки исчезали прямо на глазах. Мой друг ползал на коленях, подбираясь все ближе к своим драгоценным перцам. В удобренной почве вокруг них сорняки разрослись сильнее всего. Мой друг ухватился за огромный чертополох.

– Уверен, что хочешь его вырвать? – спросил я. – Может, просто обломить стебель у корня, чтобы не повредить перцы? Ты ведь каждый год выигрываешь с ними награды на фермерской ярмарке.

– Да, – ответил друг, – три года подряд выигрывал. Но мне нужно вырвать этот чертополох, потому что иначе он будет забирать питательные вещества у перцев.

Он немного пошевелил стебель, потом потянул и резко дернул, а я так и сидел, чувствуя себя крайне неловко. Поначалу он старался действовать как можно осторожнее, но быстро вошел в раж, рванул изо всех сил и выдернул чертополох с корнем. Но пострадал не только он – вместе с сорняком мой друг выворотил корни трех перцев, которые теперь лежали рядом с грядкой, среди комьев земли. Друг кинулся к своим драгоценным растениям, как военный врач на поле боя, который торопится спасать раненого. Он закопал их обратно в землю и сделал все возможное, чтобы исправить свою ошибку – тщательно полил их, удобрил особым составом питательных веществ и даже внес новые удобрения, которые еще не пробовал до этого. Но, несмотря на все меры, в глубине души он знал, что принял неверное решение. Вред, который он нанес собственным растениям, оказался слишком велик.

У перцев ушел целый месяц на то, чтобы оправиться, но они так и не восстановились до конца. Хотя они покраснели, и из них можно было приготовить салат, они были слишком маленькими, чтобы показывать их на фермерской ярмарке.

У моего друга спрашивали, в чем дело, и ему пришлось говорить, что он уезжал из города по делам. При следующей нашей встрече он сказал:

– Надо было просто срезать чертополох у корня, положить побольше перегноя у самих перцев и дать им расти. Вот тогда я бы наверняка получил награду.

Когда мы пытаемся очистить печень от отравляющих веществ, то зачастую проявляем излишнее рвение и, стремясь избавиться от всего мусора разом, разрушаем себя. Многие методы детоксикации рождают в печени настоящую бурю, а также задевают эмоциональные центры, которые обычно помогают нам сосредотачиваться на задаче, и от этого мы чистим печень еще рьянее, доходя до крайностей. Очищая печень, мы должны думать только о «призовых перцах», то есть о надпочечниках.

ПРИ ЧИСТКЕ ПЕЧЕНИ НАДПОЧЕЧНИКИ ЗАПУСКАЮТ НЕИЗВЕСТНЫЙ ПРОЦЕСС: ОНИ СКАНИРУЮТ ТОКСИЧНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ВЫСВОБОЖДАЕМЫЕ ИЗ ПЕЧЕНИ, И ПОДБИРАЮТ ПОДХОДЯЩИЙ ОБЪЕМ И СОСТАВ АДРЕНАЛИНА, ЧТОБЫ ОБЕЗВРЕДИТЬ ИХ.

Эти маленькие железы, расположенные на верхушках почек, похожи на перцы тем, что тоже вырабатывают много тепла. Вы когда-нибудь выходили на мороз без куртки? Если да, вспомните, как шевелили пальцами или прыгали на месте. И это помогало, потому что заставляло работать надпочечники. Когда ваши мышцы сокращаются, эти железы, вырабатывающие тепло, посылают в организм адреналин, чтобы вы согрелись. Многие думают, что, когда мы двигаемся, нас согревает только усиленное кровообращение. На самом деле это сердце, получив сигнал надпочечников, начинает биться сильнее, а кровь стремительно переносит лишний адреналин, из-за чего нам становится теплее. Есть такие сорта жгучего перца, которые создают много единиц теплоты, но нужно быть внимательными, чтобы не обжечься ими. С «перцами» в нашей спине – надпочечниками – тоже нужно обращаться предельно осторожно.

При неправильной чистке стрессу подвергается не только печень, но и надпочечники. А ведь зачастую они и без того перегружены и ослаблены. Надпочечники не совсем здоровых людей уже слегка повреждены и функционируют не лучшим образом. Многие из нас страдают от приступов адреналиновой усталости. При чистке печени надпочечники запускают неизвестный науке процесс: они сканируют токсичные вещества, высвобождаемые из печени, и подбирают подходящий объем и состав адреналина, чтобы обезвредить их. На одну Часть ядовитых веществ надпочечники должны выделить примерно две части адреналина. По составу этот адреналин весьма щадящий, но и он травмирует печень. Современная медицина не может измерить количество шлаков, которые выводит из себя печень, и даже не знает о взаимоотношениях токсинов и адреналина.

Когда все идет своим чередом, надпочечники производят мало адреналина, поскольку токсины выводятся должным образом и равномерно, без тревожных сигналов в организме. Когда печень принудительно чистят, да еще грубо, токсины оказываются в крови, и тревожные сигналы охватывают весь организм, как будто в городе прорвало дамбу или случился пожар.

Сама печень тоже посылает сигнал тревоги. Представьте себе, что вам дали задание убрать огромные булыжники с вершины холма и начать приказали с самого тяжелого. Уверен, вы будете инстинктивно сдерживать движения камня, потому что управлять им, когда он катится под откос, слишком сложно. Но вам не удастся долго контролировать его, и булыжник покатится прямо на вашего напарника, стоящего у подножия холма. Что вы сделаете? Закричите: «С дороги!» То же самое делает и ваша печень, когда выпускает в кровь слишком много токсинов. Она вырабатывает химические соединения, которые предупреждают центральную нервную систему о том, что происходит неправильная очистка.

Нервная система немедленно перенаправляет сигнал тревоги надпочечникам, призывая их спасать ситуацию и срочно выделять адреналин для защиты организма. Адреналин действует как стероид – он не дает организму реагировать на токсины. Зачастую этот выплеск адреналина вызывает у человека эйфорию, причем у людей с сильной нервной системой и относительно здоровыми печенью и надпочечниками она может длиться несколько дней, а то и недель.

Иногда людям, которым стало плохо из-за модной экстремальной диеты, говорят, что это реакция на оздоровление. Да, даже при бережной чистке наше тело будет реагировать на выход токсинов, однако экстремальная чистка вызывает откровенно нездоровые ощущения. Это значит не только то, что в вашем организме скопилось слишком много токсинов, но и кое-что еще. Когда печень разом высвобождает большое количество ядовитых веществ, она уже не может поддерживать наше здоровье, а из надпочечников хлещет адреналин, чтобы сохранить верное соотношение с токсинами. Для ослабленных надпочечников это ненужная дополнительная нагрузка. Тогда человек может впасть в состояние, противоположное эйфории, – его самочувствие сильно ухудшится, и все закончится тем, что печень просто всосет обратно большую Часть токсинов. Чувствительному человеку это может даже навредить, что парадоксально, так как сам по себе адреналин призван защитить центральную нервную систему. У человека может начаться дрожь конечностей, боли и головокружения.

(Влияние адреналина на центральную нервную систему современная медицина изучила лишь поверхностно. Например, врачи настоятельно не советуют людям с болезнью Паркинсона использовать шприцы с эпинефрином, если только речь не идет о спасении жизни, – ученые обнаружили, что это лекарство, по составу тот же адреналин, усугубляет состояние больных. Дело в том, что болезнь Паркинсона – неврологическое заболевание, а эпинефрин тяжело переносится нервной системой. Именно из-за адреналина люди с патологиями нервной системы или просто со слабыми нервами плохо переносят стрессовые ситуации. Их нервная система настолько чувствительна к адреналину, что они просто не могут «сохранять присутствие духа».)

Очистка печени должна быть сбалансированной. Небольшой подъем или спад энергии допустим, но в разумных пределах. У всех людей разные проблемы со здоровьем, и потому реакция на чистку индивидуальна. Но состояние, когда ощущаешь себя больным и разбитым, недопустимо. К сожалению, я десятилетиями наблюдаю, как люди перегибают палку. Когда организм оправится от чистки, на что уйдут многие недели, вам может показаться, что процедура принесла результат. На самом деле вы просто оправились от ее последствий и вернулись в то состояние, которое было у вас до чистки. Этого механизма не понимают и многие именитые эксперты.

После чистки нужно восстанавливаться быстро, лишь тогда она полезна. Когда печень заставляют быстро очищаться, надпочечники слабеют, и прийти в себя становится труднее. Чем слабее были надпочечники до чистки, тем дольше будет процесс восстановления. Из-за всплеска адреналина у вас может начаться бессонница, которая еще сильнее повредит надпочечникам. Во время экстремальной чистки люди часто плохо спят, а после курса детоксикации никак не могут выспаться, потому что надпочечникам нужно восстановиться.

Мы должны защищать свои посадки перца, то есть надпочечники, что не так-то просто, потому что они немного разные даже в одном организме. Это только на первый взгляд они идентичны, на микроуровне каждый из них уникален по форме и размеру. Как два перчика на одном кусте могут иметь разную окраску и форму, степень жгучести и количество семян, два надпочечника одного человека всегда немного отличаются друг от друга. Поверьте мне – за десятилетия своей работы я видел множество надпочечников, и в паре один всегда был слабее другого. Этот факт крайне важно учитывать при чистке, так как более слабому надпочечнику придется работать интенсивнее, чтобы вырабатывать нужное количество адреналина. Впрочем, более слабому надпочечнику всегда приходится больше трудиться, и учитывать его интересы куда важнее, чем заботиться об обоих сразу. Подробнее о том, как заботиться о надпочечниках, можно узнать из четвертой части этой книги и главы «Усталость надпочечников» книги «Взгляд внутрь болезни».

Нейтрализация адреналина

Давайте присмотримся к тому, как общаются печень и надпочечники в нашей повседневной жизни, когда мы не чистим печень. Задача печени – поглощать и нейтрализовывать лишний адреналин, и это одновременно чудесный процесс и огромная работа. Иногда очень трудная работа, особенно если мы не слишком осторожны.

Хотя стресс считается негативным фактором, в небольших дозах он полезен, поскольку помогает нам сохранять мотивацию, двигаться вперед и сосредотачиваться на том, что я называю целью-плюс. Как я уже говорил в начале главы, есть здоровые и естественные выбросы адреналина. (Как обратить стресс себе на пользу, рассказано в книге «Еда, меняющая жизнь».) Однако излишний стресс, а также чрезмерная стимуляция, опасные чистки, экстремальная активность и слишком длинные перерывы между приемами пищи заставляют надпочечники выделять токсичный и разрушительный для нервной системы и всего остального организма адреналин. (Также надпочечники выделяют кортизол, который похож на хорошего ребенка, увязавшегося за плохим парнем, адреналином. Когда адреналин ведет себя правильно, кортизол становится разумным и полезным. Но если он свяжется с адреналином в ночь на Хэллоуин, высоки шансы, что эти «детишки» начнут швыряться яйцами и туалетной бумагой.) Помните, что наш организм не враг нам, без адреналина нас бы уже давно не было на свете. Наши проблемы проистекают из требовательности мира, в котором мы живем, а не дефекта организма.

Когда надпочечники выбрасывают много адреналина, иммунные клетки – лимфоциты, моноциты, базофилы и нейтрофилы – рассчитывают на печень. Эти нервные компоненты иммунной системы убегают и прячутся, потому что не хотят, чтобы их сожгли. Они знают, что адреналин способен повредить их, а потому рассчитывают на то, что печень примет удар на себя. Иммунная система печени должна быть сильнее и умнее всех других систем организма, и ее самые умные лейкоциты защищены пленкой, которая помогает им выстоять против разрушительного воздействия адреналина. Эта броня образуется за счет химической функции печени, которую еще не открыла медицина, и содержит в себе аминокислоту, уникальную минеральную соль и белок клеток печени.

Сильная печень может защитить селезенку и всю иммунную систему. Реагируя на адреналиновые всплески, печень – добрый и отважный защитник организма – действует как губка. Адреналин вливается в нее через печеночную воротную вену и печеночную артерию, впитывается в поры по всей поверхности печени, а также поступает из прилежащих лимфатических сосудов. У него ужасные манеры. Он не стучится в дверь, а выбивает ее ногой. Печень поглощает излишек гормона, чтобы предотвратить вред, который он может нанести. Это жертва, поскольку адреналин ничем не помогает эльфам нашей печени и даже враждебен ее собственной иммунной системе.

Раздается сигнал тревоги (он отличается от сирены, которая завывает, когда печень высвобождает слишком много токсинов за раз), и организм узнает, что иммунная система печени нарушена. В этот момент ему нужно немедленно выполнить множество задач – иммунные клетки, например, должны защищать важные ресурсы, подобно матери, которая посреди наводнения бежит спасать ребенка. Эльфы получают команду «Бегом марш!», и запускается чудесная химическая функция выработки естественного вещества, напоминающего растворитель.

СИЛЬНАЯ ПЕЧЕНЬ МОЖЕТ ЗАЩИТИТЬ СЕЛЕЗЕНКУ И ВСЮ ИММУННУЮ СИСТЕМУ. РЕАГИРУЯ НА АДРЕНАЛИНОВЫЕ ВСПЛЕСКИ, ПЕЧЕНЬ – ДОБРЫЙ И ОТВАЖНЫЙ ЗАЩИТНИК ОРГАНИЗМА – ДЕЙСТВУЕТ КАК ГУБКА.

Основные его компоненты – старые гормоны, которые перестали выполнять свою первоначальную задачу. Печень собрала, нейтрализовала и изменила их. Это нормальные гормоны, которые организм вырабатывал в прошлом, например половые гормоны и гормоны стресса, а также гормоны, которые мы получаем с яйцами или молочными продуктами. Когда бы печень ни обнаружила их в кровотоке, ее клетки, которые вырабатывают плазму, захватывают их, обезвреживают, а потом расщепляют и делают из них новое, крайне важное вещество.

Когда снова раздастся сигнал тревоги из-за избытка адреналина, клетки печени, вырабатывающие плазму, активируют и выбросят в кровь отработанные гормоны и запустят химическую реакцию, которая превратит их в то самое вещество, похожее на растворитель. Если вы испытываете сильный страх и стресс: влюбились или разлюбили, разгневались или пережили предательство, обиду, горе, если ваша жизнь изменилась к лучшему или к худшему, ваши надпочечники реагируют выработкой большого количества кортизола и адреналина, призванных поддержать вашу стойкость. Организм знает, что цена этой поддержки – переизбыток гормонов, который может причинить вам вред на физическом, психическом и даже душевном уровне. Если едкий адреналин вступит в контакт с клетками иммунной системы печени, оболочками кишечника или мозга, он повредит их. Если соприкоснется с костями, то сделает их более тонкими и хрупкими. Адреналиновые всплески могут усилить уже существующую алопецию и депрессию, подпитать болезнетворные микроорганизмы внутри печени, в том числе и вирусы герпеса человека четвертого и шестого типа или вирус опоясывающего лишая (Varicella zoster). Только одно вещество может остановить этот хаос и вернуть организму баланс: химическое соединение, состоящее из старых видоизмененных гормонов.

В крови это вещество служит одновременно приманкой и ловушкой для избытков кортизола и адреналина. Эти вредные гормоны видят себе подобных и притягиваются к ним, думая, что вместе они будут сильнее. Если вы считаете, что гормон не может думать, то подумайте еще раз. Биохимические соединения содержат огромное количество информации, которую наука не может пока расшифровать. И даже если человечество вырастет из ненависти, жадности и зависти, прекратит развязывать войны и за тысячу лет совершит научную революцию, даже тогда ему не удастся разгадать этот шифр. Информации внутри гормона так много, что он напоминает отдельную вселенную. Эти знания направляют гормоны, на которых воздействует энергия организма и человеческой души. Именно поэтому гормоны так тесно связаны с эмоциями, и поэтому адреналин выделяется, когда наша душа испугана.

При столкновении старых и новых гормонов первые действуют на вторые, как липкий пол. Свежие гормоны прилипают и становятся менее быстрыми и ловкими. Лучше старых гормонов с этим никто не справится. Это случай, когда подобное побеждает подобное, так же как люди чистят лицо с помощью масел или используют грибы, чтобы избавиться от грибка. Когда избыточные гормоны стресса от новых интенсивных эмоций или экстремальной деятельности связываются со старыми, сохраненными внутри печени, происходит чудодейственная химическая реакция. Они становятся единым целым.

Свежий адреналин и кортизол вдыхают жизнь в старые гормоны, а те несут с собой смерть и удаляют информацию о страхе, хаосе, потерях, предательстве, обиде, горе и напряжении. Иными словами, старые гормоны обезвреживают новые. Они останавливают заезд на аттракционе. Они выстраивают заслон. Старые и новые гормоны образуют сбалансированную пару. Теперь адреналин и кортизол нейтральны, они больше не представляют опасности, и их можно вывести через почки. Одно но: это происходит, если печень работает отлично и находится в прекрасном состоянии.

Перегруженная печень теряет способность нейтрализовывать адреналин и кортизол и больше не может действовать как родитель-защитник. Поначалу она еще способна перерабатывать какую-то Часть старых гормонов, но остальные ей приходится хранить в себе. Если же печень совсем изношена, она хранит в своих специальных отделениях практически все связанные гормональные соединения в ожидании момента, когда получит передышку и сможет вывести их из организма. Если печень такого шанса так и не получит, связанные гормоны станут отходами, занимающими драгоценное место внутри органа. Опасно то, что, ослабев, печень теряет способность нейтрализовывать гормоны. Она будет стараться изо всех сил, но ее работа останется неидеальной, и Часть адреналина окажет разрушительное воздействие на саму печень и другие органы.

ПЕЧЕНЬ, НАШ БЕССМЕННЫЙ ПОЛИЦЕЙСКИЙ, ЗНАЕТ, КАК ВАЖНО ПОЗВОЛИТЬ АДРЕНАЛИНУ СДЕЛАТЬ СВОЕ ДЕЛО, ТАК ЧТО ОНА РЕШИТЕЛЬНО УДЕРЖИВАЕТ ВНУТРИ СЕБЯ СТАРЫЕ ГОРМОНЫ.

Очень многие люди, пережившие предательство, зависть, обиды, боль, горе, насилие, прошедшие через безответственное или нарциссически-эгоистичное отношение к себе, сталкиваются с приступами адреналиновой усталости. Их пищеварительная система становится гиперчувствительной, так как свободный адреналин оказывает крайне разрушительное воздействие на оболочку кишечника и желудок. Из-за того, что этот гормон усиливает патогенные факторы, люди ощущают недомогание и вялость, чувствуют себя разбитыми, а в сложной ситуации у них проявляется герпес, опоясывающий лишай или экзема. Иммунная система печени, которая обычно не дает вирусам выйти наружу, ослабевает из-за всплеска адреналина.

Экстремальная чистка ставит печень перед выбором: выпустить старые гормоны, чтобы связать излишки адреналина и нейтрализовать их, или не делать этого, поскольку мозг посылает сигнал надпочечникам не просто так, а чтобы защитить организм от ядовитых веществ, покидающих печень. Адреналин наносит организму дополнительный удар, но он, как инъекция эпинефрина после укуса пчелы, оказывает противовоспалительное действие и останавливает реакцию организма на яд. Печень, наш бессменный полицейский, знает, насколько важно позволить адреналину сделать свое дело, так что она решительно удерживает внутри себя старые гормоны. Из-за этого она получает сильный удар, когда адреналин добирается до нее через кровоток. Вот почему чистка печени редко бывает безопасной, тем более искусственная, основанная на мифах и непроверенных теориях. Только представьте себе: ядовитые вещества выгружаются из печени в огромных количествах, что провоцирует выброс адреналина, в итоге печень принимает на себя удар как свободного адреналина, так и токсинов, которые ее покинули и вернулись обратно. Это действительно очень опасно.

Кажется логичным, что диета с повышенным содержанием жиров создает в кровотоке буфер, который сдерживает и гасит токсичный адреналин. Совсем наоборот. Да, он его приостанавливает, но из-за этого адреналин надолго задерживается в организме, а поскольку его невозможно поглотить, нейтрализовать или вывести вместе с мочой, он продолжает подавать свой тревожный сигнал, воздействующий на наши эмоции. Это значит, что страдающая ожирением или дряблая печень вгоняет нас в стресс, как будто мы только что узнали, что пропустили важное совещание. Вот и ответ на вопрос, почему мы никак не можем отпустить сильные негативные переживания. Очистите печень, избавьте ее от жира, и она сможет наконец переработать адреналин и защитить вас от навязчивых воспоминаний.

Решительный настрой

Если все делать правильно, наши надпочечники и печень на удивление быстро восстанавливаются. Однако не зная, как они общаются между собой, можно наделать много ошибок и подорваться на скрытых минах. Надпочечники восстанавливаются особенно быстро. Знание о том, как они функционируют в трудные времена, дает нам понимание, как о них позаботиться. К сожалению, иногда для этого нужно пройти долгий путь.

Не понимая, как работают надпочечники, люди ступают на скользкую дорожку. Изучите информацию из этой книги повнимательнее. Одно только знание о роли печени в защите надпочечников уже поможет их укрепить.

Сделайте еще один шаг вперед, позаботьтесь о печени, выполнив мои советы, и вы автоматически позаботитесь о надпочечниках, спасете их от стресса. Не нужно жить внутри пузыря и избегать любого конфликта или сильной неприятной эмоции. Никто не отнимает у вас естественного права переживать трудности. Но у вас также есть и естественное право учиться на своих ошибках и становиться сильнее. Наш организм знает, как это сделать, но мы должны наблюдать за его истинными потребностями и правильно с ними работать.

Глава 20

Гиперчувствительность к химическим веществам и пищевым продуктам

Гиперчувствительность к различным химическим веществам сильно усложняет жизнь людей, которые часто имеют с ними дело. Причем мучительны как физические страдания, так и столкновение с миром, который не отвечает сочувствием. Обыватель, который никогда не страдал от гиперчувствительности, считает таких людей ипохондриками или просто решает, что они свихнулись. Пока у них не проявляется видимая реакция, например, пока человека с аллергией на арахисовое масло не увозят в больницу с отеком гортани и синим лицом, стороннему наблюдателю сложно поверить в серьезность дела. (Кстати, аллергия на арахис – проявление гиперчувствительности к токсинам.) Анафилактический шок, астматические приступы, крапивница – эти яркие симптомы проявляются далеко не у всех. Люди с гиперчувствительностью к химическим соединениям зачастую не могут доказать реальность своего заболевания окружающим, из-за чего им бывает сложно найти защитников. Им часто говорят, что они придумали свою гиперчувствительность и просто добиваются внимания, что их проблема психологическая. На их жалобы лишь саркастически закатывают глаза или недовольно вздыхают. Им даже говорят, что они выставляют свои проблемы напоказ или притягивают их к себе.

Нам стоит поискать в себе сочувствие. Люди с гиперчувствительностью к химическим веществам знают, что эти проблемы вполне реальные и очень, очень сложные. Когда чувствительность становится крайне высокой, людям приходится безвылазно сидеть дома, ведь только там они чувствуют себя в безопасности. Для некоторых это порочный круг, потому что в такой изоляции их проблема обостряется: из-за запаха средства для чистки ковров, частиц строительных материалов в воздухе или других химических веществ, которые есть в каждом доме. А в большом мире полно угроз, причем совершенно непредсказуемых, вот и получается, что для таких людей не остается места, где они были бы в безопасности.

Другой мир

Чувствительность к химическим веществам у разных людей и даже у одного и того же человека в разные периоды времени бывает разной. Состояние здоровья меняется с каждым таким изменением. Однажды вам ни с того ни с сего придется поменять мыло, а через неделю – духи, в следующий раз вы станете гиперчувствительным к лаку для волос или компонентам абсолютно натурального шампуня, которым пользуетесь уже несколько лет. Непоследовательность и непредсказуемость реакций – важная Часть проблемы.

Наверняка вы можете контролировать свою чувствительность. Например, вы научились избегать освежителей воздуха со сменным баллоном и спокойно живете без них. Это легкая чувствительность. А есть люди, которым приходится прятаться от множества вещей. Обычные лаки для волос, одеколоны, духи, свечи, ароматизированные чистящие средства, кондиционеры для белья, моющие растворы и те самые освежители воздуха (которые не переносит множество людей, и небезосновательно, поскольку они крайне токсичны) становятся врагами – даже один вдох может привести к неприятностям. Таким людям требуется огромная бдительность, они все время начеку. Только вообразите себе. Вы отправились в гости к другу, который пользуется обычными ядовитыми чистящими средствами, освежителем воздуха и химически обработанными ароматическими смесями. И как вы собираетесь справляться с этим? Пусковая кнопка гиперчувствительности кроется на каждом углу. Каждую рождественскую елку опрыскивают специальным химическим составом, чтобы она оставалась зеленой как можно дольше. Даже искусственные елки обрабатывают нанотехнологичными растворами.

Люди с гиперчувствительностью к химическим веществам становятся настоящими экспертами. Они видят мир, который недоступен здоровому человеку. Им приходится снять розовые очки. Огромное количество сил и времени у них уходит на чтение этикеток и выяснение истинных ингредиентов каждого продукта и его происхождения. Им приходится проявлять осторожность при покупке новых ковров и мебели, а также строительных и отделочных материалов, в том числе красок, уплотнителей, смазочных материалов и герметиков.

Они могут забронировать в гостинице гипоаллергенный номер, но это гарантия того, что их не сшибет с ног волна удушающего запаха, когда они откроют дверь в комнату. Некоторые люди с гиперчувствительностью к химическим веществам знают больше иных инженеров и химиков. Ведь квалифицированный химик может носить одежду, пропитанную порошком для стирки, пользоваться освежителями воздуха, содержащими масла, чье воздействие на человека не изучено, а также ездить в новеньком автомобиле, просто нашпигованном химическими составами, придающими блеск коже сидений, и в котором на видном месте болтается ароматизатор. На выходных такой ученый может покрасить свой дом краской с высоким содержанием летучих органических соединений, а потом заправить бензином газонокосилку, пролив его на руки, и спокойно подстригать газон, вдыхая бензиновые пары. Люди с гиперчувствительностью к химическим веществам знают о различных вредных воздействиях намного больше ученого-химика, который не испытал их на себе. Но если упомянуть о вредных веществах в разговоре с химиком, он ответит: «Все, что тебя не убивает, делает тебя сильнее». Однако шутки здесь не уместны.

Люди с недавно появившейся гиперчувствительностью к химическим веществам очень тяжело переживают знакомство с ней и даже не сразу понимают, что что-то пошло не так. Эти симптомы могут сильно сбить с толку. Вас впервые в жизни начинают беспокоить головные боли, странный привкус во рту или онемение языка, вы быстро утомляетесь, когда идете в универмаг за покупками или вдыхаете запах определенных синтетических составов, вам становится трудно дышать посреди рабочего дня. Это отнюдь не мелочь, которую можно оставить без внимания. Новички сталкиваются с серьезной проблемой при поиске врача, который не скажет: «Это вы сами себе все напридумывали» – и не попытается загнать их в ловушку, диагностировав болезнь Лайма. А члены семьи такого человека могут очень удивиться тому, что ему вдруг становится плохо от привычных запахов. Его организм выдает сложные реакции. Это же делают и окружающие.

– Ой, вот чего тебе не живется, как всем нормальным людям, которые спокойно красятся, пользуются духами (или одеколоном, или лосьоном после бритья), ходят в парикмахерскую, вдыхают выхлопные газы, ходят по магазинам и ни на что не жалуются?

ЛЮДИ С ГИПЕРЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬЮ К ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ ЗНАЮТ О РАЗЛИЧНЫХ ВРЕДНЫХ ВОЗДЕЙСТВИЯХ НАМНОГО БОЛЬШЕ УЧЕНОГО-ХИМИКА, КОТОРЫЙ НЕ ИСПЫТАЛ ИХ НА СЕБЕ.

Тем, у кого открылась гиперчувствительность к химическим веществам и кто пытается к ней приспособиться, реальность может показаться местом со множеством ограничений.

А затем новички становятся настоящими экспертами, которые знают, с чем они могут и с чем не могут справиться, какие границы могут слегка подвинуть. И все равно их состояние крайне непредсказуемо. Улучшения сменяются ухудшениями – сплошная игра случая.

Не стоит путать гиперчувствительность с реакцией на очевидно вредные химические соединения. Мы не говорим сейчас о веществах, использование которых жестко регулируется, потому что известно, что они могут оставить ожог на коже. Мы говорим о субстанциях, которые нельзя увидеть, услышать или ощутить, – многие люди даже не чувствуют их запах. Как же развивается гиперчувствительность к невидимому? Что происходит? Все идет от печени, и это истина, которую не знают даже люди, гиперчувствительные к химическим веществам, настоящие эксперты.

Такие люди всегда строят догадки, почему с ними произошло то, что произошло, и у них всегда есть отправная точка. Кто-то считает, что все началось в тот день, когда на него попал пестицид, которым обрызгивали парк рядом с его домом. Другие думают, что они что-то не то съели. Третьи уверяют, что все дело в краске, которой они красили свой дом. Да, эти события могут стать поворотными моментами, когда человек понимает, что что-то идет не так, но это только верхушка айсберга. Ведь другой человек тоже гулял по парку, на него тоже попал пестицид, но с ним ничего не произошло, и он пошел в хозяйственный магазин, купил там еще пестицидов, обработал ими свой газон, и у него не развилась никакая гиперчувствительность. Возможно, с ним это произойдет позже, а может, и нет. Это не его отправная точка. Для человека с гиперчувствительностью прогулка в парке была совершенно случайным фактором, проблема проявилась бы в любом случае. Она уже развилась.

Секреты гиперчувствительности к химическим веществам

Все начинается с печени, большой губки нашего организма, задача которой – собирать, систематизировать и контролировать тысячи патогенных факторов, как пришедших из внешнего мира, так и образовавшихся внутри тела. Да, организм естественным образом создает токсичные вещества. Например, когда вы пугаетесь, надпочечники выбрасывают такую сильную разновидность адреналина, которая, с одной стороны, помогает вам выжить, а с другой – может разъесть ткани организма. Поэтому печень собирает остатки адреналина, когда тот закончит свою работу. Еще мы едим продукты, которые плохо переносятся печенью, – вредный жир или невидимые токсичные химические соединения. На круизных лайнерах, например, пищу обрабатывают специальными химическими составами, чтобы она дольше не портилась, и нашей печени приходится с этим считаться. Любые таблетки и капельницы, начиная с антибиотиков, которые нам давали в детстве, создают дополнительную нагрузку на печень. Болезнетворные микроорганизмы, в том числе ВЭБ, проникают в печень и наносят ей вред, создавая отходы своей жизнедеятельности в виде дерматоксинов, нейротоксинов и прочих побочных продуктов.

Из-за всех этих патогенных факторов ваша печень постоянно принимает сложные решения. Сколько мусора поступает в организм с воздухом, который вы вдыхаете, с пищей, питьем и лекарствами, которые вы принимаете, сколько его вырабатывают микробы и вирусы! Какой его объем печень может позволить себе вывести из организма, не перегружая остальные органы? Вопрос о соотношении того, что попадает в печень, и того, что выходит из нее, всегда будет актуальным.

ВСЕ НАЧИНАЕТСЯ С ПЕЧЕНИ, БОЛЬШОЙ ГУБКИ НАШЕГО ОРГАНИЗМА, ЗАДАЧА КОТОРОЙ – СОБИРАТЬ И КОНТРОЛИРОВАТЬ ТЫСЯЧИ ПАТОГЕННЫХ ФАКТОРОВ, КАК ПРИШЕДШИХ ИЗ ВНЕШНЕГО МИРА, ТАК И ОБРАЗОВАВШИХСЯ ВНУТРИ ТЕЛА.

У многих людей из организма выходит совсем мало токсинов. Печень дряблая, кишечник загрязнен, а ядовитые вещества из нездоровой пищи, паров краски и средств для чистки ковров, отдушки ароматических свечей и освежителя воздуха в приемной кабинета зубного врача, из выхлопных газов от грузовика доставки, что стоит возле вашего дома, и огнеупорных химических растворов, нанесенных на только что купленную вами одежду, идут сплошным потоком. Печень не успевает выпускать токсины с той же скоростью, с какой они поступают в организм, и однажды чаша ее терпения переполняется. Этому может поспособствовать визит к зубному врачу, где вам поставят пломбу с ртутью, и этот ядовитый металл проникнет в вашу нервную систему (подробнее об этом – в книге «Взгляд внутрь болезни»). Или та самая прогулка в парке рядом с домом, где на вас попадет токсичный гербицид. Когда организм переполняется токсинами, а печень не может контролировать ситуацию, развивается гиперчувствительность к химическим веществам. И запустившие ее события – вовсе не причина, а последняя соломинка, переломившая хребет верблюду.

Гиперчувствительность к химическим веществам – следствие проблем центральной нервной системы. Токсины, которые печень не может нейтрализовать или поглотить, перегружают центральную нервную систему до такой степени, что определенные ядовитые химические соединения начинают раздражать ее рецепторы, и у человека может развиться на них аллергия. Гиперчувствительность проявляется странным привкусом во рту, затрудненным дыханием, затуманенным зрением, хроническими головными болями и мигренями, утомляемостью, покалыванием в конечностях и их онемением, бессонницей, головокружениями, тревогой, депрессией и множеством других симптомов. Некоторые из них могут возникать сами по себе, в результате, например, воздействия на нервную систему нейротоксинов вируса герпеса человека четвертого типа. Но если печень еще не очень перегружена, баланс нарушен не сильно и у человека нет активной инфекции вируса герпеса или других серьезных проблем со здоровьем, то из-за одного случая вредного воздействия гиперчувствительность не возникнет. Переключатель останется на месте.

Зачастую нейро– и дерматоксины вируса герпеса четвертого типа работают вместе с токсинами, поглощенными печенью. У зараженного вирусом герпеса человека, в печени которого нет тяжелых металлов или пестицидов, гиперчувствительность к химическим веществам может и не появиться. Однако нейро– и дерматоксины ослабляют нервную систему, из-за чего возникает повышенная чувствительность глаз (в том числе светочувствительность), спутанность сознания, головокружение, покалывание языка и онемение рук. В этих ощущениях люди винят химикаты, которые они только что вдохнули – запах краски в магазине, освежителя воздуха в туалете или лака для волос в парикмахерской. Но задолго до этого вирус внутри печени поглотил достаточно отравляющих веществ, чтобы сделать печень восприимчивой к ним, что и проявилось при появлении внешнего раздражителя, например синтетического запаха.

Это неизвестное современной медицине сочетание факторов здорово сбивает ее с толку, когда она пытается выяснить причины возникновения гиперчувствительности к химическим веществам. Если врачи откроют свой разум новому, они поймут, что у большинства таких пациентов ослаблена центральная нервная система и что вирусная инфекция играет в этом деле далеко не последнюю роль. Однако не всякий человек с гиперчувствительностью к химическим веществам страдает от вирусной инфекции. Есть и такие, кто однажды подвергся воздействию вредных химикатов, и их организм стал сверхосторожным.

Приведенные выше причины объясняют тот факт, что на одно и то же вещество два человека реагируют абсолютно по-разному. Все зависит от того, где они живут, насколько перегружена их печень и способна ли она нейтрализовывать ядовитые вещества, есть ли в организме вирусная инфекция, и если есть, то какая, и насколько чувствительным стал человек, пока не зная об этом. Многие люди реагируют на химические вещества, не понимая, что происходит. А когда человек узнает о своей повышенной чувствительности, эмоциональный компонент усугубляет физические страдания. «Что еще вызовет такую реакцию? Мне становится лучше? А может, хуже? А может, я вообще умираю?» — такие мысли проносятся в его голове. Многие начинают ломать голову над тем, что явилось источником их проблем, и эта загадка не дает им покоя. Страх усиливается и переходит в форму обсессивно-компульсивного расстройства.

Понимание того, что жизнь не в одночасье переворачивается с ног на голову, что это замедленная реакция, а значит, от нее можно избавиться, дарит свободу. Излечение от гиперчувствительности к химическим веществам требует терпения и внимания к печени и нервной системе. Нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что гиперчувствительным людям сложно вывести токсины из организма. Многие из них настолько восприимчивы, что не могут принимать биодобавки. Если это про вас, не отчаивайтесь, вашу проблему решит питание.

Секреты гиперчувствительности к пищевым продуктам

Я знаю, как мешает жить гиперчувствительность к пищевым продуктам. Каждый день пища, которую раньше вы ели безо всяких проблем, приносит новые странные ощущения. Есть люди, которые винят в этом плесень, но на самом деле виновата вирусная инфекция. А точнее, излишек нейротоксинов вируса герпеса четвертого типа, из-за которого гиперчувствительность к химическим веществам выходит на новый уровень. А иногда сама пища снабжает вирус питательной средой, из-за чего тот выделяет еще больше нейротоксинов, и в пищеварительном тракте возникает воспаление.

У людей с гиперчувствительной центральной нервной системой оболочка кишечника тоже, как правило, гиперчувствительна. Дело может быть еще в том, что адреналин в организме таких людей выделяется чаще, так как они живут в ожидании проблем. Когда вы заходите в магазин, который, как вы думаете, может спровоцировать у вас неприятные ощущения – и не без причины, учитывая ваш прошлый опыт, – то нервное напряжение активирует надпочечники, которые попытаются защитить вас с помощью выброса адреналина, вызвав слабую реакцию «бей или беги». Это как если вы боитесь бактерий, устойчивых к антибиотикам, но вам нужно навестить друга в больнице. Вы стоите в холле госпиталя и нервничаете, из-за чего ваши надпочечники выделяют адреналин. Со временем избыток адреналина перегружает печень, а также повреждает оболочку кишечника, хоть и не сильно. Тысячи и тысячи нервных окончаний оболочки кишечника воспаляются и становятся уязвимы.

Некоторые продукты вызывают дискомфорт, когда трутся об оболочку кишечника и соприкасаются с чувствительными нервными окончаниями. Когда это происходит, очень легко испугаться и решить: «Не могу есть листовой салат, слишком остро на него реагирую, буду есть яйца». Ирония в том, что листовой салат массирует оболочку кишечника, опустошая полости с отходами, и те выводятся из организма. А яйца подпитывают болезнетворные микроорганизмы, которые выделяют еще больше нейротоксинов и провоцируют гиперчувствительность ко все новым продуктам и химическим веществам. Яйца легко проходят по пищеварительному тракту, превращаясь в мягкую жидкую клейкую массу и питают микроорганизмы. Листовой же салат оставляет вирусы голодными и чистит оболочки кишечника, но из-за раздражения нервных окончаний у вас могут возникнуть неприятные ощущения. И, наконец, листовой салат успокаивает нервные окончания. Млечный сок из его сердцевины обладает общим успокаивающим эффектом.

СО ВРЕМЕНЕМ ИЗБЫТОК АДРЕНАЛИНА ПЕРЕГРУЖАЕТ ПЕЧЕНЬ, А ТАКЖЕ ПОВРЕЖДАЕТ ОБОЛОЧКУ КИШЕЧНИКА, ХОТЬ И НЕ СИЛЬНО. ТЫСЯЧИ НЕРВНЫХ ОКОНЧАНИЙ ОБОЛОЧКИ КИШЕЧНИКА ВОСПАЛЯЮТСЯ И СТАНОВЯТСЯ УЯЗВИМЫ.

Очень часто люди отказываются от яблок. Здесь важно знать, что гиперчувствительность к ним развивается из-за воска и пестицидов, которыми они обработаны. Эти химикаты попадают на язык, а потом раздражают блуждающий и тройничный нерв, связанные со ртом, из-за чего возникает зуд, покалывание, онемение и жжение. Людям, которые часто испытывают подобные ощущения, стоит на время отказаться от яблок, а потом, когда нервные окончания успокоятся, просто очищать яблоки от кожицы, и тогда они не будут вызывать острую реакцию.

Реакция на, казалось бы, полезную еду, загоняет в порочный круг. Если это ваш случай, постепенно переходите на продукты, перечисленные в тридцать седьмой главе, и постарайтесь избавиться от патогенных факторов, о которых я расскажу в главе тридцать шестой, и вы увидите, что вам станет лучше. Помните, что вы можете излечиться. Шансы однажды почувствовать себя лучше у людей с гиперчувствительностью к химическим веществам или пищевым продуктам очень велики. Забота о собственной печени и нервной системе подарит вам надежду.

Проблема не в вас

Если нервная система у вас крайне чувствительна, вы продолжите реагировать на определенные вещества даже после того, как излечитесь, и вам придется и дальше придерживаться тех границ и правил, которые вы установите для себя. Например, вы так и будете чувствовать головную боль или слабость в магазине постельного белья из-за запаха химических веществ, которыми обрабатывают ткань. Но зато вы будете гораздо быстрее приходить в себя.

Да, вы можете реагировать на мир вокруг, но проблема не в вас, а в токсичных химических веществах и постоянных раздражителях. Гиперчувствительность – это ценный дар. Даже если она полностью исчезнет, у вас останутся знания об угрозах, которые несет мир, и в будущем вы сможете защитить себя и своих близких.

Глава 21

Проблемы метилирования

Если у вас есть генная мутация, которая вызывает проблемы с метилированием, вы, должно быть, чувствовали, что вас осуждают за дефектный, вредный и ненадежный элемент вашего организма. И витамины, и другие пищевые добавки, которые должны были поддержать правильное метилирование, скорее всего, не спасли вас от чувства подавленности. Плохое самочувствие само по себе тяжело переносить. А слова о том, что вы родились с неустранимой генетической проблемой или что у вас необъяснимым образом мутировали гены, все усугубляют. Особенно когда это неправда.

Нарушение функции метилирования – не генетическое расстройство. Генная мутация метилентетрагидро-фолатредуктазы (MTHFR) не может вызывать нарушение, сбой или спад метилирования. Эта проблема намного масштабнее, чем кажется традиционной и альтернативной медицине. Ниже я поясню, что вызывает проблемы с метилированием и почему генетические тесты интерпретируют неправильно.

Что такое метилирование

Прежде всего, давайте разберемся, что такое метилирование. Это способность организма получать, впитывать и усваивать важнейшие питательные вещества, которые мы получаем с солнечным светом, чистым свежим воздухом, здоровой пищей и водой. Когда мы потребляем питательные вещества фитохимического, витаминного, минерального и любого другого происхождения, наш организм изменяет собственное химическое строение, полностью подстраиваясь под первоочередные нужды. В ходе этого процесса питательные вещества расщепляются, изменяются и становятся более биоактивными, принося нам пользу на глубинном уровне.

Именно метилирование отвечает за ту чудесную роль, которую играет ваша печень каждый день, спите вы или бодрствуете. Печени помогает подвздошная кишка, небольшой участок пищеварительного тракта в конце тонкого кишечника, как раз перед толстой кишкой. Чтобы перерабатывать питательные вещества наилучшим для организма образом, печень и подвздошная кишка работают сообща – они общаются, полагаются и поддерживают друг друга. Когда один из этих органов выходит из строя, второй старается ему помочь.

Печеночные воротные сосуды перекачивают питательные вещества из подвздошной кишки в печень через капилляры. Когда подвздошная кишка функционирует не так, как должна, объем питательных веществ, поступающих из нее в систему воротных сосудов, уменьшается, и печени приходится справляться самой.

Анализы: не то, чем кажутся

Когда анализ генетической мутации MTHFR дает положительный результат, пациенту обычно диагностируют мутацию гена С677Т или А1298С. Кажется логичным, что тест на генную мутацию показывает генную мутацию. Только вот это не генная мутация. Ген не поврежден и не изменен, даже если нам говорят, что анализ определил именно это. Ошибки происходят не только в процессе анализа. То, что ученые могут рассмотреть ДНК в микроскоп, не означает, что они понимают увиденное.

Все анализы на «генетическую мутацию» – лишь тесты на воспаление, причем они показывают даже не причины его появления, а только его наличие. Но хорошо уже то, что анализ может указать на повышенный уровень гомоцистеина и проблемы с метилированием. Если вы хоть раз делали анализ на определение уровня гомоцистеина, то знаете, что этот показатель идет сразу после маркеров воспаления. Узнать о проблемах метилирования и наличии воспаления крайне важно. У людей, страдающих гиперчувствительностью, часто наблюдаются и проблемы метилирования, что может привести к положительному результату анализа на генные мутации и проявиться в виде повышенного уровня гомоцистеина.

Однако положительный аспект анализа на выявление генных мутаций не уравновешивает его отрицательный аспект, который заключается в том физическом и психологическом вреде, который врачи наносят человеку, когда говорят ему, что у него дефектные гены. И не думайте, что сообщение о мутации генов приносит облегчение, потому что дает ответ на мучающий пациентов вопрос. Никакого облегчения оно не приносит, потому что никакой это не ответ, а обман и попытка вытолкнуть человека в мир медицинской бюрократии, чтобы избежать необходимости искать правду о причинах увеличения числа хронических заболеваний в глобальном масштабе. Но медикам это выгодно, и потому будьте готовы увидеть хоть в рекламе, хоть в исследованиях, книгах, научных статьях и докладах утверждение, что гены ответственны за все. Это никогда не кончится.

Если вам диагностировали мутацию МТН FR, забудьте о генах и займитесь проблемами метилирования, сосредоточьтесь на поисках настоящей их причины, и это поможет вам улучшить состояние своего здоровья. Помните, что анализ выявил маркеры воспаления, а вовсе не мутацию генов.

Как правильное становится неправильным

Как возникает и в чем проявляется проблема метилирования? Как вы уже знаете, наша печень изменяет и перерабатывает питательные вещества, которые мы получаем из пищи, в более удобные, доступные, биологически идентичные формы. В шпинате, например, много витаминов группы В, которые в естественном состоянии очень полезны. Умная печень знает, что нужно вашему организму, так что, если стресс или болезнь истощат вас, она найдет в листьях шпината и переработает нужный вам витамин. Современная медицина имеет общее представление о метилировании, однако ученые не знают, что в ходе этого процесса печень принимает «суперпищу» и выводит ее на новый уровень, а подвздошная кишка постоянно создает из обычных питательных веществ супервитамины. Благодаря этому невероятному химическому преобразованию, которое выполняет ваш организм, а не научная лаборатория, питание становится еще более простым процессом, чем могло бы быть.

Очень важно, что ваша печень фиксирует потребность организма в конкретном витамине группы В, и когда вы съедите салат из шпината, печень тут же пустит нужные вам вещества в дело. Если же витамин вам пока не нужен, печень прибережет его на черный день – на случай адреналиновых всплесков, болезней и прочих трудностей, например вредного воздействия пестицидов или паров краски. Вы едите салат, а ваша печень копит витамины и другие питательные вещества, которые содержатся в шпинате, поскольку она знает, что в один прекрасный день они вам пригодятся. Она собирает то, что соответствует лично вашим потребностям, – печень другого человека строит баланс питательных веществ иначе. Ваша печень полагается на вас и ждет, что вы обеспечите ее питанием. А если вы не едите салат из шпината и другую полезную пищу, то ей неоткуда взять основные материалы для метилируемых суперсоединений, которые она хранит, а потом доставляет через кровь в те части организма, которые отчаянно в них нуждаются.

Чтобы организм мог метилировать питательные вещества, ему необходим витамин В_12. На самом деле, он помогает нашему телу выполнять десятки тысяч ежедневных функций. Он как мука для шеф-кондитера, без которой не испечь фирменный свадебный торт. Печень полагается на этот витамин и впитывает его в себя в больших количествах, а потом равномерно расходует свои запасы, давая различным органам возможность нормально функционировать. Кроме того, витамин В_12 помогает печени самой производить небольшие количества некоторых питательных веществ и химических соединений. Шеф-повар, то есть печень, может это сделать, только если в ее распоряжении есть основной ингредиент, витамин В_12, и его хватает, чтобы снабжать им мозг, а также остальную нервную систему, сердце и другие органы.

БЛАГОДАРЯ НЕВЕРОЯТНОМУ ХИМИЧЕСКОМУ ПРЕОБРАЗОВАНИЮ, КОТОРОЕ ВЫПОЛНЯЕТ ВАШ ОРГАНИЗМ, А НЕ НАУЧНАЯ ЛАБОРАТОРИЯ, ПИТАНИЕ СТАНОВИТСЯ ЕЩЕ БОЛЕЕ ПРОСТЫМ ПРОЦЕССОМ, ЧЕМ МОГЛО БЫ БЫТЬ.

В идеальных условиях витамин В_12 поступает в печень из подвздошной кишки, где Часть его метилируется. Когда у печени заканчиваются все питательные вещества и даже драгоценный витамин В_12, она выделяет в желчь химическое соединение, чтобы оно прошло по пищеварительному тракту и передало сообщение подвздошной кишке. Если все работает как нужно, то в подвздошной кишке кроется «золотая жила» витамина В_12. И даже не золотая жила, а целый центр по производству этого витамина. Только здесь живут редкие микроорганизмы, внешние биотики (которые заселяются в ваш кишечник, когда вы едите свежую немытую листовую зелень или огурцы прямо с грядки). Они отвечают за производство окончательной метилированной формы витамина В_12, который устремляется в печень через капилляры, соединенные с системой воротных сосудов.

Эта особая форма витамина В_12 – наиважнейший строительный раствор, который скрепляет воедино кирпичи, из которых состоит крепость вашего здоровья. Когда его достаточно, печень отправляет его в кровоток помогать другим витаминам, минералам и питательным веществам. Именно витамин В_12 отвечает за то, чтобы все шло правильно. Это катализатор, волшебный ковер и царственная особа, благословляющая нас жизненной силой. Одно то, что современная медицина открыла это, – уже повод для ликования. Но, к сожалению, на этом прогресс и остановился. Это все равно что открыть новый народ, но решить не тратить время на изучение его языка и культуры. Медицине предстоит открыть еще много всего, связанного с витамином В_12.

Печень знает, что делает подвздошная кишка, а подвздошная кишка знает, что делает печень. Они общаются друг с другом, обмениваются информацией. Когда все идет хорошо, между ними царит гармония, что гарантирует нам способность извлекать из среды важнейшие питательные вещества, не допуская их дефицита. Идиллия длится до тех пор, пока не наступит какой-либо сбой. Если ваш организм вдруг разучится нормально метилировать, врачи диагностируют вам генную мутацию MTHFR. Возможно, вам повезет, вы найдете классного специалиста, который выдаст рекомендации, например принимать качественные биодобавки, и они вам очень помогут. Но вы не узнаете, что именно разладилось в вашем организме и послужило причиной болезни. А еще вы поверите, что не можете изменить свою судьбу – во всяком случае, не тогда, когда на скрижалях науки высечено, что во всем виноваты ваши дефектные гены.

Процесс метилирования нарушается, когда печень переполняется шлаками. Какой-то их процент вы получили от родителей, а остальное заработали сами неправильным образом жизни. В числе главных разрушителей вашего здоровья – все те же вещества, о которых я не раз упоминал: гербициды, пестициды, среди которых наш старый знакомый ДДТ, токсичные тяжелые металлы, антибиотики и прочие рецептурные лекарственные препараты, а также вредная пища. Впрочем, одни только патогенные факторы не могут привести к ошибочной диагностике генной мутации MTHFR. Нужен еще один важный компонент – вирус.

Да-да, для истинного нарушения метилирования необходимо сочетание вируса с патогенными факторами. И не просто вируса, а из семейства герпесов. Это могут быть опоясывающий лишай или вирус герпеса человека шестого типа, но обычно главным виновником подобных нарушений оказывается вирус герпеса человека четвертого типа. Этот микроорганизм передается по наследству от родителей и может всю вашу жизнь спокойно жить внутри печени, постепенно размножаясь и выделяя токсичные отходы, которые вместе с другими патогенными факторами вызывают дряблость печени и мешают ей общаться с подвздошной кишкой, запасать витамин В_12, подготавливать его и доставлять органам. Когда печень перегружается, она все чаще просит помощи у подвздошной кишки, которая и сама работает на пределе возможностей. Если мы плохо и безответственно питаемся, то подвздошная кишка утрачивает способность создавать собственные формы питательных веществ и коферментов метилированного витамина В_12, необходимого для нашего выживания.

Ситуация, когда у печени заканчиваются запасы готового витамина В_12 и он не поступает из подвздошной кишки, создает наихудшие условия для процесса метилирования. Печень оказывается вынуждена отправлять в кровоток питательные вещества без склеивающего раствора – той самой биоактивной, прекрасно подготовленной метилированной формы витамина В_12, который способствует максимальному их усвоению. Даже если ваш анализ крови показывает высокий уровень витамина В_12,это не значит, что его хватает в ваших органах и центральной нервной системе. Современная медицина не знает, что нам может не хватать витамина В_12, даже если в крови его много. Кроме того, показатели анализа не отражают, насколько форма витамина метилирована и готова к применению. Иными словами, высокое содержание в крови витамина В_12 может указывать на то, что организм не может его использовать.

(И, кстати, метилированный витамин В_12 в виде биодобавки из лаборатории полезен, когда организм испытывает дефицит ресурсов, но это не сравнимо с естественным процессом метилирования, когда печень и подвздошная кишка функционируют должным образом.)

Впрочем, проблемы с подвздошной кишкой и печенью не обязательно приводят к тому, что анализ на генную мутацию MTHFR оказывается положительными уровень гомоцистеина – повышенным. Это происходит, когда вирус живет в организме человека так долго, что печень не может больше хранить отходы его жизнедеятельности. Тогда небольшое облачко этих ядовитых отходов – клеточных оболочек вируса, нейро– и дерматоксинов – устремляется в кровоток, повышая уровень гомоцистеина и загрязняя кровь.

По сути, именно загрязнение крови является настоящей причиной ложноположительного результата анализа на генную мутацию МТН FR – лабораторное исследование выявляет маркеры воспаления из-за того, что кровь перегружена ядовитыми отходами жизнедеятельности вируса и другими токсинами, которые также покидают печень. На деле мы получаем лишь более дорогие версии анализов на маркеры воспаления, среди которых антинуклеарный фактор и С-реактивный белок, которые используют для диагностики (иногда ошибочной) таких хронических заболеваний, как волчанка. (Если анализ MTHFR не проведена уровень гомоцистеина высокий, это означает более низкую вирусную и более высокую токсичную нагрузку на печень, а также ухудшающееся состояние подвздошной кишки.) Помните: симптоматику, из-за которой врачи назначают анализ мутации МТН FR, дает высокий уровень токсичных отходов, большая Часть которых имеет вирусную природу, а положительные результаты исследования способствуют распространению ошибочной информации о том, что гены многих из нас мутировали.

Соотношение, а не причинно-следственная связь

Весьма часто преэклампсию списывают на генную мутацию. Это классический пример того, как современная медицина берет два еще не изученных в полной мере заболевания и бросает их в одну корзину просто потому, что они возникли одновременно. И внезапно оказывается, что одно из них – причина другого. Медицинские диагнозы часто основываются на ошибочном мнении, что «соотношение должно означать причинно-следственную связь». Один аспект вашего здоровья обвиняют в существовании другого, хотя они не имеют друг к другу никакого отношения или соотносятся весьма запутанным образом.

Настоящая причина преэклампсии – заражение вирусом герпеса четвертого типа, который живет внутри печени и репродуктивной системы, например в матке. Именно он отвечает за возникновение кист яичников, фиброзных опухолей и многих других патологий репродуктивной системы. Но легче списать все на генные мутации, чем заниматься проблемой, с которой долгие годы никто не спешил разбираться. Называть преэклампсию следствием генной мутации – все равно что называть причиной аллергии на шоколадное печенье его специфическую форму. Форма печенья указывает на определенную торговую марку, что дает возможность отследить его ингредиенты. Но проблемы вызывает не форма печенья, она только признак. Положительные результаты анализов на генные мутации и высокие показатели уровня гомоцистеина – всего лишь признаки, которые могут дать нам кое-какую информацию. Однако при всем богатстве знаний современной медицины мы все еще далеки от понимания, что же это все на самом деле означает.

Тромбоз – еще одна патология, которую ошибочно приписывают генным мутациям, в то время как истинная ее причина – дряблость печени и даже начало ее жировой дегенерации. Это еще одна ошибка нашей медицины и еще один пример хронической патологии, возможные причины появления которой свалены в кучу. Ослабление печени ведет к положительному результату анализа на генные мутации и появлению тромбоза, а потому эти патологии развиваются вместе. Это последствия одной и той же проблемы с печенью, которая лежит в их основе.

Сегодня все больше самых разных патологий связывают с результатами анализов на генные мутации. Скоро дойдет до того, что дефектными генами начнут объяснять насморк. И никто не хочет даже слышать о том, что анализ на генные мутации лишь более продвинутая версия исследования на маркеры воспаления. Если бы только лаборатории указывали показатели МТН FR сразу после маркеров воспаления и уровня гомоцистеина, тогда и врачи, и пациенты увидели бы, что анализы указывают вовсе не на генные мутации. Но современная медицина сосредоточена на проблемах генетики и не обращает внимания на истинные причины сотен хронических заболеваний. Наука подобралась было к верным ответам, но сейчас отходит от них все дальше и дальше.

Всегда на вашей стороне

Если у вас есть показания для анализа на мутации MTHFR, у вас наверняка есть и проблемы с метилированием, поскольку и то и другое указывает на высокую перегруженность печени. Однако нельзя утверждать, что повреждена сама материя вашего существования. Я не устану повторять: проблемы метилирования не носят генетического характера, в них всегда виноваты внешние факторы, но ни в коем случае не наш собственный организм. Пока она могла, ваша печень всячески противостояла влиянию среды, защищала вас от нарушения функций метилирования. Но в определенный момент она устала, и ей пришлось переключиться на поддержание ваших жизненно важных функций, чтобы вы могли просто стоять на ногах. Ваш организм всегда на вашей стороне.

После надлежащей очистки, оживления, омоложения, излечения и укрепления печень снова будет должным образом усваивать и перерабатывать питательные вещества. Состояние подвздошной кишки тоже улучшится. Витамин В_12 станет более доступным и биоактивным. Поскольку проблемы метилирования обусловлены степенью дряблости и загрязненности печени, если вылечить ее, то исчезнут и ваши хронические заболевания. Пусть теории современной медицины о связи генных мутаций MTHFR и инсультов, заболеваний сердечно-сосудистой системы и загустения крови вас больше не тревожат, ведь вы знаете правду: все эти проблемы связаны с состоянием печени, и позаботиться нужно в первую очередь о ней. Вирусную нагрузку, которая вызывает преэклампсию и тромбозы, можно снизить. Тогда уровень гомоцистеина нормализуется, а маркеры воспаления исчезнут.

Если ваша печень будет здорова, вы сможете преодолеть ограничения поставленного вам диагноза. Это знание поможет вам ступить на путь улучшения здоровья. Избавьтесь от груза мыслей о дефектной ДНК и живите в мире с самими собой, позаботившись о печени, очистив кровь и вернув себе хорошее самочувствие.

Глава 22

Экзема и псориаз

Современная медицина наградила таинственные кожные недуги различными названиями: себорейный и другие разновидности дерматита, волчаночная сыпь, крапивница, витилиго, пигментные пятна, целлюлит, красные угри, актинический кератоз, склеродермия, склеротический лишай и, конечно же, экзема и псориаз. У разных людей болезни проявляются по-разному, но врачи не всегда принимают это во внимание. Взять, к примеру, экзему. Назначая лечение, врачи как будто цитируют один и тот же учебник. А если у пациента картина заболевания не подпадает под узкое описание, ему ставят расплывчатые и неверные диагнозы, в том числе с обозначением «идиопатический» (это то же самое, что «неустановленный»). Правда же в том, что на свете есть более ста разновидностей экземы и псориаза.

Красные угри являются разновидностью экземы. Да-да, когда у человека на носу, щеках, подбородке или лбу возникает угревая сыпь, это просто банальная экзема, которая проявилась на лице, а вовсе не отдельная таинственная кожная болезнь. Волчанка – тоже популярный ярлык. Вместо того чтобы докопаться до истинной причины сыпи, медицинское сообщество объявляет ее аутоиммунной и поясняет, что это ваш организм атакует сам себя, что неверно. Один неправильный диагноз ведет к другому, путаница в начале порождает дальнейшую неразбериху. Врач не знает, что это за сыпь, не знает, почему пациент чувствует хроническую усталость, и относит его болезнь к категории волчанки. Но что такое волчанка? Исследователи от медицины не могут дать точное определение. Это просто слово, которое только запутывает дело.

Другая загадка – крапивница, которую обыватели считают шквалом гистаминов. Если вас внезапно обсыпало и вы попали в больницу, первое, о чем вас спросят: «Что вы ели?» Если вы скажете, что сэндвич с индейкой, врач вычеркнет пищу из возможных причин вашего состояния, потому что индейка подозрений не вызывает. Но если вы ответите, что ели клубнику, он скажет, что это она и вызвала крапивницу; а если вы съели яблоко, виновником назначат его. Про пиццу врач скажет, что она здесь ни при чем, а про гранолу[9] – что сыпь вызвали овес, орехи или семечки. Шоколадное мороженое не вызовет подозрений, а если это был клубничный шербет, вам скажут, что все из-за него. Врачей учили рассуждать именно так, и это стало общепринятой практикой, даже если выводы о том, какая пища вызвала обострение, были не всегда правильными.

Если же не находится очевидного, стандартного объяснения, а крапивница повторяется без видимых причин, врачи переименовывают ее в «идиопатическую», «хроническую» аллергию. В переводе это означает: «Мы не знаем, почему у вас возникает подобная реакция». Если же такое состояние кожи становится постоянным, врачи, скорее всего, назовут это аутоиммунной реакцией, то есть подведут под диагноз «волчанка». Если же таких причин, как аллергия или аутоиммунное заболевание, им покажется недостаточного недуг назовут генетическим. Врачам нужно что-то ответить пациентам, что само по себе благородно, однако часто усугубляет ситуацию, поскольку это далеко не всегда верные ответы.

Незваные гости в печени

Отчего же на самом деле возникает сыпь? Почти каждый кожный недуг вызван состоянием печени, а вовсе не кишечника, как принято считать. Повторю еще раз: заболевания, называемые экземой, псориазом, красными угрями, витилиго, пигментными пятнами и другими нарушениями пигментации, всецело связаны с печенью. Даже акне и целлюлит коренятся в ней. (Более подробно об угрях – в следующей главе.)

Болезнь рождается, когда внутрь печени попадает нечто, чего там быть не должно. Есть ли в вашем доме грязь, беспорядок, мусор, пауки, пылевые клещи, утечки газа? Эти проблемы, похоже, имеют свойство проникать внутрь организма и доставлять нам неприятности. Вот откуда начинаются проблемы с кожей – с непрошеных гостей в печени. Конкретный вид кожных проблем зависит от типа яда или патогена и от того, насколько глубоко он успел проникнуть. Ученые-медики не признают этого, потому что сканирование не позволяет им увидеть, заполнена ли печень вирусами и токсинами. А чего они не видят, того не понимают. Но аутоиммунная теория, которую активно использует медицинское сообщество, вредит вам, поскольку обвиняет в болезни иммунную систему – якобы она ни с того ни с сего изменила вам и начала пожирать ваш эпидермис, вызывая воспаление. Звучит неправдоподобно, не так ли? Даже когда организм перегружен и его функции ограничены, он не предаст вас.

Один из самых вредных для кожи токсинов – это медь. Распространенный источник этого тяжелого металла – медные трубы. Пестициды, вроде ДДТ и его современных аналогов, также содержат много меди. Вы могли как накопить ее в течение жизни, так и получить в наследство от предков вместе с кровью (то есть на генном уровне).

Ртуть – еще один провокатор кожных заболеваний, равно как и пестициды, гербициды, растворители, нефтепродукты (даже газ на газозаправочной станции может подействовать на вас), антибиотики и другие лекарства.

По мере того как эти вредители встраиваются в печень, она становится пассивной и теряет способность выводить токсины. Ее работа замедляется. И тогда ядов в печени может оказаться достаточно для того, чтобы запустить непонятную кожную болезнь, которая приводит в смятение врачей. Хотя это может быть просто случайная сыпь или раздраженная, сухая кожа, которая не дает вам спать по ночам.

Влияние дерматоксинов

Самые разрушительные кожные болезни появляются тогда, когда вредные микроорганизмы, например вирус герпеса, поселяются не только на коже, но и в печени. Разные патогены и даже разные штаммы одних и тех же патогенов предпочитают разные токсины. То, какая сыпь у вас появится, зависит от комбинации возбудителей болезней, живущих в печени. К примеру, один штамм вируса герпеса предпочитает медь, что выливается в сложный случай экземы. Другой любит ртуть, что вызывает хроническую усталость и пятна крапивницы в форме бабочки – и вот уже для вас готов диагноз «волчанка». Кожа так остро реагирует, потому что вирусы герпеса поглощают свою любимую пищу и вырабатывают гораздо более ядовитые, разрушительные формы исходной меди или ртути, то есть дерматоксины.

Такой дерматоксин, как метиловые пары, может путешествовать через соединительные ткани и органы. Если печень находится в хорошем состоянии, она сравнительно легко выпроводит метил через тонкий кишечник и толстую кишку – это если вы хорошо питаетесь, регулярно тренируетесь и ваши выделительные системы работают нормально. Если же у вас, как у большинства людей, печень дряблая, то этот переработанный яд может проникнуть в лимфатическую систему и затем противотоком – в систему кровообращения. Вы можете этого даже не заметить. У большинства людей организм поначалу стойко сопротивляется. Даже если печень перегружена, токсины попадают в кровь и кишечник не может нормально работать (возможно, из-за запора), организм попытается вывести метиловые пары другими путями – например, через кровь или почки и мочу.

Однако наступает день, когда запасной план не срабатывает и у человека проявляется повышенная чувствительность. Пищевая аллергия может быть сигналом тревоги. Основные гистаминные реакции, как истинная крапивница, могут указывать на то, что печень не справляется, и в ней накапливаются яды. В этот момент появляются несколько красных угрей. Или большие пятна сыпи, как при волчанке, что может сопровождаться (или не сопровождаться) другими ее симптомами. У кого-то выступают пятна экземы на руках, локтях, груди или за ухом. С этого все и начинается.

Если дерматоксинов становится больше, организм выдыхается. Токсины проявляют себя на коже и оседают в подкожном жире. Медики не знают, что подкожная жировая ткань – это вторая печень, задействующая природный защитный механизм, выводящий токсины сквозь кожные слои на поверхность тела. Одно из истинных предназначений кожи – помогать избавляться от токсинов.

ЕСЛИ ПЕЧЕНЬ НАХОДИТСЯ В ХОРОШЕМ СОСТОЯНИИ, ОНА СРАВНИТЕЛЬНО ЛЕГКО ВЫПРОВОДИТ МЕТИЛ ЧЕРЕЗ ТОНКИЙ КИШЕЧНИК И ТОЛСТУЮ КИШКУ – ЭТО ЕСЛИ ВАШИ ВЫДЕЛИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ РАБОТАЮТ НОРМАЛЬНО.

Однако этот естественный процесс рассчитан на обычную порцию естественных токсинов, а не на вирусы и избранные продукты химической индустрии – пестициды, фунгициды, гербициды, растворители и тяжелые металлы. Мы никогда за всю историю человечества не сталкивались с такими ядовитыми химическими продуктами, и наша печень на них не рассчитана. А вирусы еще никогда не принимали таких разрушительных форм, как сейчас, когда они питаются этими ядами. Никогда еще коже не приходилось взаимодействовать с такими агрессивными дерматоксинами. До недавнего времени никто на планете не знал, что такое экзема. И хотя, глядя в зеркало, можно подумать (точнее, почувствовать), что кожа – ваш враг, на самом деле она на вашей стороне и работает на вас, делая все, что может. Без этих вредителей, созданных человеком, экземы бы не было.

По-хорошему, вот что врачи должны были бы сказать вам: «Мы взяли соскоб вашей кожи и определили, что в ней присутствуют дерматоксины. Это яд, в данном случае особая смесь ртути и меди, которому уже восемьдесят лет. Кроме того, мы обнаружили в вашей печени сочетание отходов жизнедеятельности вирусов с их белками, образованными ВЭБ, который питается накоплениями меди в вашей печени. Все это позволяет предположить, что раздражение на коже вызвала реакция вашей печени на ртуть и медь, которые приняли более токсичную форму. Ваш организм не виноват в проблеме – он вовсе не атакует сам себя. И ваши гены тоже ни при чем. Нам нужно найти вирусы и убить их, для чего нужно подобрать вам такую диету, чтобы они умерли с голоду, лишившись любимой пищи. Это исцелит вашу печень и кожу».

Вот чему должны учить врачей в самых лучших, элитных медицинских школах. Но их этому не учат. Если не произойдет чуда и современная медицина не усвоит это знание в рекордно короткие сроки, ни вы, ни ваши дети не услышите во врачебных кабинетах ничего подобного. Пройдут еще десятилетия медицинских исследований, прежде чем дерматологи получат достаточно данных, чтобы правильно и полно информировать пациентов об источниках их хронической сыпи. Помните: медицина намертво застряла на ошибочной аутоиммунной теории. На сегодня это наилучшее объяснение, но боже правый, как далеко оно от истины.

Когда организм выводит дерматоксины (образованные вирусами, питающимися тяжелыми металлами и другими токсинами в печени) на поверхность кожи, он защищает себя. Кожа знает, что печень перегружена, и в панике выталкивает яды на поверхность, появляется сыпь. Теперь внутренние органы в безопасности, но дерматоксины делают нашу жизнь дискомфортной; они сильно воспаляют кожные ткани, так что образуются покраснения, гнойники, трещины, корочки, шелушение, рубцевание, кровотечения и сыпь всевозможных видов. Из-за воспаления нервные окончания, пронизывающие весь эпидермис, сдавливаются и смещаются, что причиняет зуд, дискомфорт и просто боль. Насколько эти симптомы досаждают вам, зависит от штамма вируса, количества тяжелых металлов и других токсинов в печени, от ее слабости и вашего питания – вредные продукты подпитывают вирусы.

О чем рассказывает ваша кожа

Как я уже упоминал, разные типы кожных болезней вызывают разные типы вредных веществ и патогенов в печени.

Экзема – сочетание меди пополам со ртутью и вируса, чаще всего герпеса.

Псориаз – сочетание примерно трех четвертей меди с одной четвертью ртути и вируса, чаще всего герпеса.

Красные угри чаще всего вызывает ртуть, когда она присутствует и в печени, и в тонком кишечнике, плюс, конечно, вирус – обычно это герпес.

Волчаночная сыпь тоже вызывается ртутью, но с более активным участием вируса герпеса.

Пигментные пятна – ищите дерматоксины, состоящие наполовину из метил-алюминия, наполовину из смеси метил-кадмия, никеля, свинца и ртути; типы пигментных пятен зависят от точного состава «токсичного коктейля».

Склеротический лишай – совокупность вируса в печени, потребляющего медь, ртуть и остатки унаследованного ДДТ. Дерматоксины могут проникать куда угодно, но чаще всего располагаются ниже пояса. ДДТ в дерматоксинах тянет их вниз вместе с током крови, так что те оседают в лимфатической системе, и потому на поверхность кожи чаще всего выходят в нижней части тела. Это заболевание часто путают с экземой, однако есть отличие: при склеротическом лишае кожа становится более тонкой и хрупкой. Также его путают с обычным дерматитом, а когда состояние не улучшается, приписывают аутоиммунной реакции. Это и не генетическая болезнь – такое предположение является классическим примером медицинских промахов. Склеротический лишай передается по наследству потому, что ДДТ передается от поколения к поколению.

Склеродермия – это разновидность псориатического артрита. В сущности, он является экземой или псориазом, которые сопровождаются болями в подкожных тканях, суставах и повышенной чувствительностью к холоду и жаре. Эта болезнь тоже не атака организма на самого себя и не генетическое заболевание. Склеродермию вызывает особый штамм герпеса, который питается больше ртутью, чем медью. К распространенным источникам ртути относятся пестициды, инсектициды и фунгициды. Симптомы склеродермии вызывает сочетание дерматоксинов и нейротоксинов: дерматоксины влияют на кожу, а нейротоксины – на глубокие соединительные ткани и суставы.

Витилиго – это еще одна вирусная, а вовсе не генетическая или аутоиммунная болезнь. Разница между ней и заболеваниями, сопровождающимися сыпью, в том, что в данном случае дерматоксины поражают клетки, вырабатывающие кожный пигмент, который очень чувствителен к этим ядам. Дерматоксины вырабатывает вирус герпеса человека шестого и иногда четвертого типа. Они располагаются внутри печени и питаются формальдегидом, а также алюминием и отчасти медью – чаще всего крупные отложения алюминия взаимодействуют со следами формальдегида.

Себорейные дерматиты также вызывает токсичная печень, но не вирусы и не патогены. Печень просто переполняется всем понемножку, что приводит ее на грань ожирения. Дряблая печень плохо очищает кровь, и токсины, которые она содержит, выходят на поверхность кожи, вызывая симптомы болезни.

Классический дерматит – обычная разновидность псориаза. Его вызывает вирус, питающийся медью с добавлением алюминия, пестицидов и ДДТ. Сам же вирус – одна из самых распространенных мутаций герпеса.

Актинический кератоз, при котором участки кожи становятся жесткими и грубыми, как наждак, или немного припухлыми, – одна из многих форм экземы. Ее вызывает специфический штамм герпеса – один из шестидесяти видов вируса, питающийся концентрированной ртутью и медью.

Целлюлит вызывает комбинация стрептококка и дерматоксинов. Стрептококк выходит наружу из подкожных лимфатических сосудов и взаимодействует там с дерматоксинами, проникающими из печени, что и приводит к заболеванию.

Циклические симптомы

В этой главе речь пойдет о внутренних дерматоксинах – не путайте их с внешними факторами, которые обычно называют этим словом. Это не моющие средства и другие раздражители, воспаляющие кожу снаружи, а вещества, которые вырабатывают незваные гости внутри печени, и это объясняет, почему некоторые люди испытывают проблемы с кожей не постоянное периодически. Кожа, самый большой орган нашего тела, изо всех сил очищает организм, выводя дерматоксины на поверхность, но пока она занимается одной партией мусора, в печени «варится» следующая. Если не почистить печень, не выгнать из нее вирус или другой патоген, то можно попасть в замкнутый круг (этот цикл часто равен шести неделям): едва состояние кожи улучшится, как новая партия дерматоксинов проберется через подкожные ткани, поднимется на поверхность эпидермиса и вызовет очередное обострение.

Люди с серьезными кожными недугами, вынужденные принимать стероиды, вскоре обнаруживают, что не могут отказаться от них, поскольку без лекарств реакция кожи становится еще сильнее, чем была изначально. А все потому, что проблемы с печенью так и остались нерешенными, и даже усугубились, так как в печень и подкожные жировые ткани встроилось еще больше дерматоксинов. Стероиды избавляют организм не от самих токсинов, а лишь от реакции на них. Когда стероиды (или другие иммуносупрессивные медикаменты) прекращают поступать, дерматоксины напоминают, что никуда не делись.

Решение назначить стероиды в случае кожных заболеваний вполне объяснимо. Некоторые болезни в период обострения могут причинять истинные муки, и в этом случае применение стероидов полностью оправданно. Но важно понимать, как они работают. Медики верят, что стероиды предотвращают атаки иммунной системы организма на кожу. На самом же деле лекарства не дают организму реагировать на дерматоксины, произведенные вирусом. Люди мажут свою сыпь кремом со стероидами по той же причине, по которой врачи накладывают его на швы после косметических операций: чтобы не дать организму ответить воспалением на хирургическое вмешательство. Уж про надрезы скальпелем никак нельзя сказать, что это атака организма на самого себя.

Кожные заболевания, такие как экзема и псориаз, редко являются быстрой реакцией на только что съеденную пищу. Как и гиперчувствительность к химикатам, они развиваются медленно. Это означает, что они могут проявиться в любой момент. Люди же склонны искать причину болезни в недавнем прошлом. Может, это было яблоко, съеденное вчера или сегодня? Или салат, заказанный на обед? Возможно, виноват телефонный звонок от друга? А может, мы слишком много смотрим телевизор? Мы находим тысячи причин, чтобы объяснить, почему кожа доставляет нам хлопоты, и чаще всего виним во всем нашу пищу. Да, конечно, качество нашей еды отражается на состоянии кожи. Молочные продукты, яйца и изделия из пшеницы могут стать питательной средой для патогенов, и тогда эти вредители начнут активно размножаться и переваривать больше меди, ртути и других токсичных тяжелых металлов, которые находятся в пестицидах, гербицидах и лекарствах, вроде антибиотиков.

В результате вирусы выработают еще больше дерматоксинов, что ухудшит состояние кожи. А в сочетании с нейротоксинами, произведенными вирусами, они могут вызвать дополнительные симптомы – различные боли, головокружение, покалывание, звон в ушах, онемение или, как при псориатическом артрите, боли в суставах.

Вернемся к нашей воображаемой сцене в приемном покое больницы. Вместе с врачом вы гадаете, какая же пища вызвала вашу сыпь – обычно под подозрением оказываются овощи и фрукты. Вот стандартный сценарий: однажды вы съедаете сэндвич с сыром и яйцом, а затем принимаете антибиотик от кашля. Все это дает вирусу герпеса в вашей печени пищу, однако еще несколько дней ваша кожа никак не реагирует. Сыпь обостряется только через два дня, когда вирус подкрепится антибиотиком, яйцом, сыром и белым хлебом и выработает партию дерматоксинов в печени. А если в тот день бабушка угостит вас яблоком, вы подумаете, что вас обсыпало из-за него, и не узнаете, что дерматоксинам, которые так ухудшили состояние вашей кожи, просто нужно было время, чтобы высвободиться через кожу. Так полезное яблоко оказалось во всем виновато. Это только один пример путаницы, которая происходит из-за еды.

Домашняя уборка

Если вы хотите избавиться от кожных заболеваний, вам придется внимательно следить за своей печенью, заботиться о ней, холить и лелеять. Начинать лечиться следует с осторожностью, потому что, когда печень очищается, дерматоксины выходят на поверхность кожи очень быстро и бурно, вызывая те самые симптомы, от которых вы пытаетесь избавиться. Если токсины хлынут все разом, это может причинить вам большие неудобства. А кроме того, кожа уже привыкла реагировать на дерматоксины, так что вам потребуется время, чтобы привести ее в спокойное состояние. У человека с тяжелой формой экземы или псориаза в организме слишком много меди и ртути, а глубоко в печени прячутся отходы жизнедеятельности вирусов, так что на исцеление таких заболеваний уйдет еще больше времени. Если это ваш случай – наберитесь терпения.

Все зависит от диеты. Прежде всего, каково бы ни было состояние вашей кожи, исключите вредные продукты (смотрите главу тридцать шесть). Результаты скажутся обязательно, какие-то сразу же, другие чуть позже. Когда печень очистится, то есть ядовитые тяжелые металлы уйдут, а количество патогенов уменьшится, они уже не будут влиять на кожу.

Глава 23

Угри

Угри означают, что печень стала пристанищем постоянной, хоть и малочисленной колонии стрептококков. А эти микроорганизмы способны выжить, только если найдут обилие пищи. Антибиотики – один из источников питания стрептококков и злейший враг печени. Иронично, что их часто прописывают от угрей вместе с другими препаратами, которые печень тяжело переносит. Это может затянуть в порочный круг: антибиотики питают стрептококки, которые вызывают угри, а угри заставляют дерматолога выписывать рецепт на более сильные антибиотики.

Что же было вначале – курица или яйцо, угри или антибиотики? Ответ ясен: антибиотики. Они вместе с другими лекарствами накапливаются в печени с самого нашего детства и даже младенчества. Как и многие другие вредители печени, они переходят к нам по наследству от прабабушек и прадедушек, так что все мы начинаем свою жизнь с печенью, в которой уже лежат антибиотики. А затем многие из нас пьют их в самом нежном возрасте. Например, инфекции уха вызывают стрептококки, а их диагностируют как общую бактериальную инфекцию, которую необходимо лечить антибиотиками.

Когда ушная инфекция проникает слишком глубоко, врачи выписывают капли со стероидами, а иногда вставляют ушные трубки[10], чтобы предотвратить смыкание канала и помочь стероидам проникнуть поглубже. Если болезнь опасная, это помогает. Однако первые инфекции младенцев, как правило, не столь серьезны, и их легко победить с помощью естественных антибактериальных и антивирусных средств, вроде сиропа из бузины, корня горечника, цинка, желтокорня канадского, витамина С и чесночного масла для ушей. При таком лечении антибиотики могут не понадобиться.

В этом-то все дело: лекарства не убивают стрептококки, потому что бактерии невероятно адаптивны. Они приспосабливаются и обретают устойчивость к самым разным препаратам. Так что, пока мы лечим антибиотиками все подряд, от первых ушных болезней до респираторных заболеваний и гайморитов, стрептококки в нашем теле приобретают иммунитет и со временем только крепнут. Инфекцию мочевыводящих путей и бактериальный вагиноз, вызываемые стрептококками, часто путают с дрожжевой инфекцией (то есть размножившейся дрожжевой палочкой) и выписывают антигрибковые препараты. (Дрожжевой грибок сам по себе безвреден, он всего лишь передаточное звено. Подробнее о влиянии дрожжей я рассказываю в книге «Взгляд внутрь болезни».) Но при этих болезнях также выписывают антибиотики, и это большая ошибка современной медицины: так стрептококки становятся лишь сильнее, и острые инфекции переходят в хронические. Чем больше антибиотиков и противогрибковых препаратов встраиваются в печень и жировые подкожные ткани, тем больше стрептококки укрепляют свой иммунитет и тем больше человек болеет.

Антибиотики всегда идут первыми

Какое отношение все это имеет к угрям? Самое прямое. Угри – это результат предыдущих войн, о которых, к сожалению, не остается записей. Каждый, у кого были акне, скажет, что принимал антибиотики еще до того, как получил рецепт от угрей. Даже те единицы, которые мучаются от угревой сыпи, но никогда не принимали антибиотиков, даже от кашля в возрасте двух лет, все равно не свободны от них. Антибиотики проникли в их организм с белком животных.

Стрептококки не просто выработали устойчивость к антибиотикам, они научились питаться ими. (Если человек, страдающий фурункулезом, не принимает антибиотики, стрептококки найдут другие источники питания, об этом чуть ниже.) Во всех антибиотиках есть очищенная нефть, в основном в виде машинного масла. Это не Часть рецепта, а примеси, которые никто не собирается очищать, ведь производственные процессы давно налажены, а контракты подписаны, вероятно, задолго до вашего рождения. Еще в антибиотиках есть пластик и ГМО-кукуруза (ГМО – генно-модифицированные организмы), выращенная для медицинских целей. Этот сорт кукурузы сильно отличается от той, что выращивают для еды. Стрептококки учатся потреблять эти ингредиенты, питаясь теми самими лекарствами, которые должны их убивать.

Антибиотики никуда не исчезнут из вашей жизни, даже если вы перестанете их принимать. Они повсюду – они стали Частью мусора, что хранится внутри вашей печени. Что случится, если ваш дом переполнится разными вещами и хламом? Вы не сможете и шагу ступить, не наткнувшись на что-нибудь. Остатки антибиотиков и множество токсинов и ядов в печени создают весьма комфортную среду для стрептококков и занимают собой место, предназначенное для полезных веществ.

Стрептококки часто проявляются ангиной. Это не просто больное горло у детей и подростков, были случаи, когда от ангины погибали взрослые, потому что заражались штаммами высокоустойчивых к антибиотикам стрептококков. Тонзиллит (на ранней стадии он может принять форму мононуклеоза) провоцирует вирус герпеса, а затем к нему добавляется стрептококковая инфекция. Хронические аллергии приключаются из-за обилия стрептококков в организме, как и ячмени на глазах, и гаймориты. У детей стрептококковая инфекция может принять форму PANDAS (педиатрическое аутоиммунное нейропсихиатрическое расстройство, связанное со стрептококковыми инфекциями). Но какое отношение все это имеет к угрям? Самое непосредственное. Когда у подростков портится кожа, им прописывают антибиотики, что дает стрептококкам шанс закрепиться в организме, и они процветают, вызывая все новое воспаление.

Иммунная система постоянно отслеживает и пытается контролировать среду в организме, так что если уровень стрептококковых бактерий невысок, им приходится искать укрытия, чтобы залечь на дно и спрятаться. Большинство бактерий иммунная система печени обнаруживает и уничтожает еще на входе в нее. Некоторым, однако, удается проскользнуть мимо вооруженной охраны и найти убежище в «мусорном отсеке» печени. Здесь есть укромные места, где накапливаются отходы, – печень надеется, что когда-нибудь хозяин поступит должным образом и поможет ей вычистить все это.

Ваша печень всегда ждет от вас правильных поступков: например, что вы будете ежедневно выпивать стакан воды с лимоном, есть побольше фруктов, зеленого салата и других овощей и как можно чаще пить сок сельдерея. Однако нас учат вовсе не этому – эксперты-диетологи, понятия не имеющие, с чего начинаются хронические болезни, рекомендуют нам наращивать слой жира. И вот мы принимаем все больше бесполезных таблеток, а стрептококки чувствуют себя как дома: внутри соединительной ткани печени или в ее доле, рядом с ядовитой медью из водопроводных труб, алюминием из консервных банок, ртути из тунца и лекарственных препаратов, ядом из аккумуляторов от наших гаджетов, пластиком, пестицидами, гербицидами, противопожарной пропиткой тканей, химией из ковров, наночастицами из спреев, а также любимой пищей – антибиотиками.

Если вы думаете, что ни вы, ни ваши предки никогда не употребляли антибиотиков, подумайте еще раз. Неужели никто из вашей семьи не съел ни кусочка обычного цыпленка? А гамбургер из «Макдоналдса»? Традиционную индейку на День благодарения? Все эти продукты, как правило, буквально напичканы антибиотиками. Кто сомневается в этом и пытается найти другое объяснение, тот пытается перехитрить себя и свое здоровье. Потому что когда хлам в виде антибиотиков встречается в нашем организме со стрептококками – а нам от них никуда не скрыться, – бактерии получают возможность плодиться и размножаться в «мусорном отсеке» печени.

Виноваты ли гормоны?

В возникновении угрей часто обвиняют гормоны, что является одной из наиболее распространенных и выгодных для системы здравоохранения концепций и одной из величайших ошибок современной медицины. (Некоторые фурункулы врачи объявляют аутоиммунными. Это также ошибочное представление.) Бесспорно, что угри появляются в период полового созревания, так что предположение медицинских светил логично, но оно не становится от этого менее ошибочным. На самом же деле в пубертатный период стрептококки получают преимущество из-за того, что возможности иммунной системы временно снижаются. И тогда эти исключительно адаптивные бактерии покидают печень незамеченными и проникают в лимфатическую систему, чтобы сразиться с лимфоцитами. Стрептококки замечают изменения, потому что ощущают присутствие гормонов в организме подростка. Гормональный сдвиг дает им понять, что лимфоциты ослабли и не могут убить их всех. Бактерии устремляются в подкожные ткани. Как «золотая лихорадка» заставляла людей стремиться к цели, невзирая на медведей, волков, рысей, ядовитых змей и суровые погодные условия, так и подростковые гормоны заставляют стрептококковые бактерии приложить все силы и постараться проскочить мимо лимфоцитов к заветной цели – коже.

Вспышки угрей, связанные с менструальным циклом, – другая ситуация, из-за которой медицинский мир ошибочно связывает угри с гормонами. На самом деле угри высыпают до, во время или даже после менструации потому, что в этот период женская иммунная система подавляется. А потом наступает овуляция, и иммунная система опять подавляется, стрептококки прорываются сквозь ее барьер, и снова появляются угри. Женщины, которые нездорово питаются и не принимают специальные травы и биодобавки, более подвержены этому недугу. Многие женщины в менопаузе просыпаются однажды утром и обнаруживают, что у них больше нет никаких угрей. Это не из-за гормонов, а потому, что их иммунная система не подавляется дважды в месяц, и стрептококки больше не могут выйти из лимфатической системы и проникнуть в кожу.

Как образуются угри

Давайте поговорим о том, как стрептококки вызывают эти гнойные прыщи на лице, шее, вдоль линии волос, на груди, спине, плечах и в подмышечных впадинах. Есть ли у вас любимый маршрут для прогулок? Центральная улица, которая идет мимо врачебного кабинета, продовольственного магазина, маникюрного салона и почты прямиком в кинотеатр или хороший ресторан? Лимфатическая система – это любимая дорога стрептококков, система скоростных трасс, которую они используют, чтобы достичь подкожных тканей и на славу там попировать.

Если вы разделывали курицу, то видели под пупырчатой кожей желтый слой жира. У нас тоже есть такой – это Часть подкожных тканей. Он выполняет важные функции, но порой становится убежищем ядов и избытка жировых клеток – они здесь накапливаются так же, как в печени. Молочные продукты, яйца в утреннем омлете и жареная курица способствуют этому, так же как антибиотики из водопровода и корма для животных, который добавляют на фермах, борясь со стрептококковой инфекцией. Это и есть заветное сокровище, золотые горы, к которым так стремятся стрептококки. Эти бактерии идут путем наименьшего сопротивления и выжидают момента, когда скоростная трасса лимфатической системы будет менее охраняема. Где именно они выйдут на поверхность, определяет случай. Вот почему у Джимми угри на груди и спине, у Сары – на лбу и подбородке, а у Джессики на плечах и в подмышках.

Угревая сыпь развивается постепенно – к тому моменту, когда на коже появляются прыщи, стрептококки уже некоторое время блаженствуют в подкожном жире, наслаждаются вкусной пищей и набираются сил перед дальнейшими битвами. Лениво передвигаясь, они достигают нижнего слоя дермы. Тогда собственная иммунная система кожи начинает накапливать кожное сало (так зыбучий песок напитывается водой), чтобы не дать стрептококкам пробиться наверх. Поскольку они уже хорошо откормлены и в отличной форме, этих мер оказывается недостаточно. Кожная иммунная система переходит на повышенные обороты и начинает усиленно вырабатывать кожное сало в последней попытке связать бактерии и защитить вашу кожу от рубцов. Если стрептококки сильны и могучи, они пробиваются через излишек кожного сала, выживают после атаки лимфоцитов и клеток-убийц, которые располагаются прямо под эпидермисом и пробираются на внешний слой кожи. И – пожалуйста, прыщи тут как тут.

Зачастую такие победы кратковременны. Но в тяжелых случаях они катастрофичны. На характер развития заболеваний влияет множество факторов: сколько штаммов стрептококков живет в вашем организме, какое количество токсинов скопилось в вашей печени и подкожной клетчатке, сколько антибиотиков вы приняли за свою жизнь, что унаследовали от родителей, как часто испытываете приливы адреналина и, конечно же, из чего состоит ваш обычный рацион.

КОЖНАЯ ИММУННАЯ СИСТЕМА ПЕРЕХОДИТ НА ПОВЫШЕННЫЕ ОБОРОТЫ И НАЧИНАЕТ УСИЛЕННО ВЫРАБАТЫВАТЬ КОЖНОЕ САЛО В ПОСЛЕДНЕЙ ПОПЫТКЕ СВЯЗАТЬ БАКТЕРИИ И ЗАЩИТИТЬ ВАШУ КОЖУ ОТ РУБЦОВ.

Альтернативная медицина полагает, что аллергию вызывают молочные продукты, а также изделия из пшеницы и других злаков. (Впрочем, сейчас сыр возвращает свои позиции. Поклонники кетоновой диеты продвигают его как продукт, способствующий здоровью и долголетию.) Врачи подметили, что чем больше люди, страдающие от угрей, едят сыр, масло, сдобные булочки и пьют молоко, тем хуже состояние их кожи. Однако аллергия тут ни при чем, просто стрептококки любят мучные и молочные продукты. От обилия пищи бактерии становятся сильнее и устраивают атаки на кожу, что проявляется в виде фурункулов. Кроме того, под влиянием молочных продуктов лимфатическая система ослабевает, что упрощает стрептококкам путешествие по излюбленному маршруту. Им становится легче жить, так как ряды наших защитников-лимфоцитов редеют. От обилия молока и пшеницы стрептококков становится много, а лимфоцитов мало, и лимфатическая система становится для бактерий скоростной трассой – путем наименьшего сопротивления.

Когда угри лечат антибиотиками, печень постоянно всасывает их, что ослабляет ее собственную иммунную систему, и тогда к залежам антибиотиков добавляются новые отряды бактерий, прячущиеся среди мусорных куч. Позже стрептококки славно попируют антибиотиками, и процесс повторится. К счастью, наш организм обладает жизнестойкостью и бойцовским духом.

Ученые уже знают, что классификация стрептококков не ограничивается группами А и В. И хотя признанных медициной видов этой бактерии не так уж много, на самом деле их больше, чем букв в алфавите. Разные виды стрептококков вызывают разные виды угрей. Особенно агрессивные бактерии приводят к образованию шрамов и фурункулезу.

Подхватить стрептококковую бактерию можно где угодно – в ресторане, кино, общественном туалете, через интимные контакты и так далее. Во внешнем мире водятся и бактерии, устойчивые к сильным антибиотикам, которые когда-то принимали другие люди. И тогда у женщины с появлением нового полового партнера возвращается, казалось бы, давно вылеченная инфекция мочевыводящих путей, а все потому, что она подхватила новый штамм стрептококка, и теперь, чтобы взять ситуацию под контроль, ей нужны более сильные антибиотики.

Надежда есть

Вот почему без сильной иммунной системы невозможно предупредить образование угрей и другие проблемы, вроде избыточного роста бактерий в тонкой кишке (SIВО), о котором мы поговорим в следующей главе. Начинать нужно с самого важного – с печени. Необходимо создать в ней среду, враждебную к стрептококкам. И пусть это займет много времени, все равно это гораздо лучше защитит вашу кожу, чем лечение с помощью новейших таблеток и кремов для лица и тела. Поддержка лимфатической иммунной системы усилит эффект. Лимфоциты, которым положено противостоять стрептококкам в лимфатических сосудах, питаются витаминами и минералами из фруктов, овощей, трав и специй. Так что еда играет большую роль в исцелении от угрей. В четвертой части вы найдете советы, как усилить иммунитет, укрепить печень и победить стрептококковую инфекцию. Следуйте им, и вы, наконец, почувствуете облегчение.

Глава 24

SIBO

SIВО (избыточный рост бактерий в тонкой кишке) – на сегодняшний день один из самых грандиозных диагнозов. Хотя этот термин звучит повсюду, медицинское сообщество по-прежнему не знает, какая конкретно бактерия является причиной этого состояния, почему от ее бурного роста страдает кожа и что с этим делать. Чтобы разобраться в вопросе, необходимо вспомнить, как возник этот термин, и повнимательнее присмотреться к работе организма.

Желудочный сок

Если концентрация кислоты в желудочном соке отклоняется от нормальных значений, у людей возникают проблемы с пищеварением. Соляная кислота – связующий и уравновешивающий элемент, основа нашего желудочного сока. Когда ее становится меньше, действие желудочного сока существенно слабеет. Откуда берется соляная кислота? Нет, не из печени. Ее вырабатывают желудочные железы и ткани. Так почему мы говорим о них в книге, посвященной печени? Потому что пониженная кислотность – это индикатор проблем с печенью. К сожалению, медицина до сих пор не признает этого.

Медики знают о зеленовато-желтовато-коричневой жидкости, которая называется желчью и состоит из желчных солей, билирубина и холестерина. Она вырабатывается печенью, собирается в желчном пузыре и доставляется в пищеварительный тракт, где помогает переваривать пищу. Многие ее свойства до сих пор не изучены. Начать с того, что в ней больше компонентов, чем считается. Например, в этом клейком пленчатом растворе, вырабатываемом печенью, есть составные минералы, которые усиливают желчь, так что она не теряет активности даже в наиболее глубоких участках тонкого кишечника.

Среди функций желчи наиважнейшая – расщепление и растворение жиров. Это она не позволяет жирам оседать на внутренней поверхности тонкой кишки и прокисать там. Если жир портится в пищеварительном тракте (это может случиться с жиром из свинины, сала, сливочного и орехового масла, картофеля фри, авокадо или рафинированного растительного масла), он служит питанием для патогенов. Результатом может стать не только SIBO, но и синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, колиты, язвы и размножение Helicobacter pylori.

Когда печень слабая, дряблая и ожиревшая, когда ее переполняют яды, копившиеся там с самого вашего младенчества, она не может вырабатывать желчь в нужном количестве или концентрации. Она взывает о помощи, используя одну из своих чудесных функций, – посылает химические компоненты по желчному протоку в двенадцатиперстную кишку, откуда они попадают в желудок. Эти гонцы несут сигнал тревоги и дают знать желудку, что жира поступает слишком много, а желчи мало, и печень не справляется со своей работой. Тогда в работу включаются желудочные железы и начинают продуцировать больше соляной кислоты и других компонентов желудочного сока, причем впрыскивают они их дальше, чем обычно – вплоть до входа в тонкую кишку. Они не могут допустить, чтобы печень стала слишком ядовитой, а кровь – слишком густой, так как в этом случае она будет переносить меньше кислорода к сердцу и еще меньше критически важной глюкозы – к мозгу.

СОЛЯНАЯ КИСЛОТА – СВЯЗУЮЩИЙ И УРАВНОВЕШИВАЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ, ОСНОВА НАШЕГО ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА. КОГДА ЕЕ СТАНОВИТСЯ МЕНЬШЕ, ДЕЙСТВИЕ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА СУЩЕСТВЕННО СЛАБЕЕТ. ЕЕ ВЫРАБАТЫВАЮТ ЖЕЛУДОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ И ТКАНИ.

В итоге запасы соляной кислоты начинают истощаться. Мы не можем винить печень в том, что она просит о помощи, когда в этом есть неотложная нужда. Вместо этого нам нужно подумать о диете. По правде говоря, в том, что у человека возникает потребность в повышенной выработке желудочного сока, питание играет первейшую роль. Но модные «здоровые» диеты тут не помогут, потому что их авторы мало что знают о работе печени. Без знаний о том, чем питаться, чтобы поддержать выработку соляной кислоты в желудке и омолодить печень, диеты превращаются в гадание на кофейной гуще.

Даже знаменитые белковые диеты не так эффективны, как хотелось бы, и могут навредить, потому что чем больше в диете белка, тем больше в ней жиров. Белок почти всегда означает жир, и, если у человека пониженная кислотность, закуски с майонезом и жареная пища могут стать источником настоящих проблем. Ученые до сих пор не знают, что действие соляной кислоты не ограничивается расщеплением белков. Через химические вещества, переносящие информацию, печень дает разрешение желудку принять участие в расщеплении жиров. Это лицензия, выданная печенью соляной кислоте на подготовку жиров в желудке, с тем чтобы они проще и лучше расщепились и растворились желчью. Так уменьшается вероятность того, что разлагающиеся жиры прилипнут к внутренней оболочке тонкого кишечника и будут там гнить, вызывая загустение крови. (Как вы уже знаете, как только кровь густеет, нагрузка на сердце увеличивается. Это важно запомнить: если вы не будете заботиться о своей печени, пострадает не только кишечник, но и сердце.)

Участие соляной кислоты в подготовке жиров к следующей фазе – обработке желчью – это Часть до сих пор не открытого врачами процесса отделения жиров от белков внутри желудка. По идее, тонкой кишки эти вещества должны достигать раздельно друг от друга. Однако так бывает не всегда, потому что мы едим не то, что нужно. Наши пищевые привычки и «гастрономические бомбы», которые мы выбираем, могут навредить нам, даже если у нас хорошая кислотность и крепкая печень. А представьте, что бывает при дряблой печени и пониженной кислотности – сколько жиров попадает в тонкую кишку вперемешку с белками?

Почему так важно их разделить? Хотя за расщепление жиров и превращение их в более ценный и безопасный для организма продукт отвечает печень, в ее задачи не входит расщепление плотных белков, что поступают из животных продуктов. Желчь не может достаточно эффективно расщепить, переварить и разогнать жир, если он связан с белком. И когда в тонкую кишку поступает слишком много жира – полезного или вредного, не важно, – смешанного с белком, наступает катаклизм. В кишечнике начинается форменное обжорство патогенов – дрожжевая палочка и другие микроорганизмы набрасываются на пищу.

Даже если вы здоровы как бык, не думайте, что это бедствие вас не коснется. Еще как коснется, если вы питаетесь всякой ерундой. Даже самым крепким людям достаточно съесть какое-нибудь экзотическое «блюдо дня» из морепродуктов с парой блинчиков и запить обед бутылкой пива, чтобы нарушить процесс разделения жиров и белков. Помните, печень пьянеет гораздо раньше головы, что означает следующее: выработка желчи резко падает, а соляная кислота становится разбавленной и слабой, как снимки, сделанные «Полароидом» в 1970-е годы. Вы можете чувствовать себя совершенно трезвым, но ни один водитель с таким опьянением, как у вашей печени, не смог бы пройтись по прямой линии перед полицейским.

Знайте, что печень способен отравить один стакан вина, и тогда жир, белок и алкоголь не разделятся в желудке, а достигнут входа в тонкую кишку в непереваренном виде, и в этом корень таких проблем, как SIВО.

SIBO – это новая candida

Последние тридцать лет грибки Candida служили настоящим пугалом. Метеоризм, проблемы с пищеварением, грибковые инфекции, несварение, диарея, жидкий стул, синдром раздраженного кишечника, ногтевой грибок, инфекции мочевыводящих путей, усталость, когнитивная дисфункция (спутанность сознания) и сыпь – во всех этих заболеваниях обвиняли дрожжевую палочку.

Я всегда утверждал, что дело вовсе не в ней. Да, Candida часто живет в нашем организме, однако на то есть веские причины. Этот полезный грибок работает на нас, без него мы не были бы такими сильными и здоровыми. Он играет важную роль в процессе расщепления питательных веществ, обеспечивает их усвоение органами. Другая функция дрожжевой палочки – выводить балластные вещества и отходы из нашего организма, расчищать опасные завалы, которые иначе причиняли бы нам вред. Какая сила руководит этим грибком, ученые так и не смогли выяснить, однако невозможно отрицать, что он работает нам на благо.

Да, если мы употребляем бесполезные продукты и не заботимся о своем здоровье, Candida размножается слишком бурно, занимает слишком много места и начинает мешать. Вы слышали об исторической забастовке мусорщиков в Нью-Йорке, когда улицы города запрудили сотни и тысячи мешков с мусором? Миллионы крыс пришли на пиршество, роясь в отбросах и разнося болезни. Это безумие длилось до тех пор, пока санитарный отдел не заключил с мусорщиками соглашение и они не начали снова вывозить мусор и убирать улицы. Дрожжевые палочки – те же мусорщики, которые убирают отходы, не допуская, чтобы крысы завладели городом. Candida лишает «крыс» еды. Она питается отходами, которые, если их не уничтожать, будут служить пищей для вредных бактерий, вирусов, плесени и грибков. Но это при условии, что вредные микроорганизмы находятся в пределах досягаемости дрожжевой палочки. Если же они плодятся в нашем кишечнике в мусорных кучах, образованных плохой пищей, прокисшими жирами, лекарствами и антибиотиками, вот тогда у нас возникают проблемы. Именно так создаются условия для SIBO.

Дрожжевая палочка сама по себе не вызывает метеоризма, плохого пищеварения, запоров, грибковых инфекций и так далее. И медицинское сообщество лишь недавно перевернуло страницу и окрестило эту проблему «избыточным ростом бактерий в тонком кишечнике». Несомненный прогресс, но еще не ответ.

SIBO следовало бы переименовать в «избыточный рост стрептококков в тонком кишечнике», потому что все дело в них. Еще лучше было бы заменить термин «SIBO» на общий диагноз «стрептококковая инфекция», ведь дело не ограничивается тонким кишечником. Стрептококки не привязаны к одному месту – если они живут в тонком кишечнике, то, вероятно, живут и в толстом, и в прямой кишке, а также в желудке. Возможно, вам говорили, что бактерии не могут размножаться в желудке. Это неправда, они спокойно живут в желудке годами и даже десятилетиями, если кислотность достаточно низкая. Они даже могут образовывать язвы в желудке и рубцы в нижнем отделе пищевода. Стрептококки селятся и выше – человек c SIВО может иметь колонии стрептококков на всем пути от ротовой полости до анального отверстия. Они могут проникнуть и в поджелудочную железу. И уж, скорее всего, целое поселение их скрывается в печени, среди «мусорных баков». Если там же засели антибиотики, содержащие побочные продукты нефти, то стрептококки будут процветать.

ОЧЕНЬ ВАЖНО ПРЕДСТАВЛЯТЬ СЕБЕ РЕАЛЬНУЮ КАРТИНУ РАЗВИТИЯ SIBO. МЫ НЕ ЗНАЕМ, ГДЕ В ОРГАНИЗМЕ ПРОИЗОШЕЛ СБОЙ, И БЫВАЕМ ОБМАНУТЫ ОТМЕННЫМИ БОЙЦОВСКИМИ КАЧЕСТВАМИ НАШЕЙ ИММУННОЙ СИСТЕМЫ.

Если бы только врачи знали все это, они бы говорили пациентам: «Причина SIBO – в ослабленной печени». Если не помогать печени выздоравливать с помощью правильного питания, а, наоборот, усугублять ее состояние, отказываясь от продуктов, способствующих выработке соляной кислоты, то желудочные железы, которые ее производят, в конце концов тоже истощатся. Непереваренные жиры и белки попадут в тонкий кишечник, и жир начнет гнить, образуя прекрасную пищу для патогенов.

Дрожжевая палочка держит следующую линию обороны в сражении за здоровье организма – она работает мусорщиком и даже гонцом и поглощает вредные микробы, обитающие в кишечнике. Стрептококк – это старый противник Candida, с которым она борется годами. Да еще в любой момент могут появиться новые штаммы этой бактерии. Candida воспринимает стрептококк как врага, однако атакует его не всегда, а только когда он ослаблен. Если ей удастся раздобреть на вредных продуктах в тонком кишечнике и добиться численного перевеса, а стрептококки будут ослаблены и голодны, дрожжевая палочка нападет, постарается загнать бактерии в какой-нибудь укромный уголок кишечника и там их придушить. Как только стрептококки погибают, Candida пожирает мертвые клетки. Это естественная симбиотическая война, и невидимые битвы множество раз заканчивались в нашу пользу. Но мы о них даже не подозреваем. Все, что мы можем заметить, – это рост популяции дрожжевых палочек.

В идеале соляная кислота должна убивать любой микроб еще в желудке, прежде чем он попадет в кишечник. Но если ее мало или она недостаточно концентрированная, она не может убить стрептококки и другие микробы, так что бактерии проскальзывают в тонкую кишку и присоединяются к вечеринке. А пробираясь от печени к коже, они вполне могут совершить путешествие по кишечнику. (Вот почему угри и SIВО обычно идут рука об руку – стрептококки вызывают оба этих недуга.) А когда показатели желчи и соляной кислоты падают ниже определенного порога, даже Candida не может спасти нас. Стрептококки побеждают, и нам ставят диагноз «SIВО».

Очень важно представлять себе реальную картину развития SIBO. Мы не знаем, где в организме произошел сбой, и бываем обмануты отменными бойцовскими качествами нашей иммунной системы. Такие диагнозы общего характера, как «избыточный бактериальный рост», могут принести некоторое облегчение, и все же внутренний голос, который не обманешь, подсказывает нам, что это не вся правда. Выяснить истинную причину болезни – значит проделать полпути к исцелению, а расплывчатого ярлыка «SIВО» для этого мало. Чтобы выздороветь, нужно найти истинный ответ.

В первую очередь, важно понять, что SIВО вызывают именно стрептококки и что это не просто бактерия, которая непонятно почему пошла вразнос в тонком кишечнике. Представьте себе такую картину: вы берете ребенка на деревенскую ярмарку, которая обещает стать веселым субботним развлечением. Здесь есть целая конюшня пони, и вы можете покатать ребенка на любом из них. Кто-то вам подсказал, что один из пони плохо приручен – он непослушный, буйный и ведет себя непредсказуемо. Он дикий, и ему нужно еще много внимания, любви, тренировок и дисциплины, прежде чем он позволит спокойно ездить на себе. А теперь скажите: вам, как родителю, хотелось бы знать, о каком именно пони идет речь? Или вы посадили бы своего ребенка на первого попавшегося, зная, что животное может оказаться диким? Узнав точно, который из пони плохо приручен, вы сможете уберечь от него ребенка, избежать роковой ошибки, спасти его от физических, а себя – от эмоциональных травм. Вот почему так важно понимать, что SIВО вызывают стрептококки – в этом случае ваша иммунная система будет активно искать и приручать их, а вы будете знать, на что обращать внимание, чтобы уберечься от них. Стрептококки способны создать больше проблем, чем вы думаете, – у них длинный послужной список.

Подобно кандидозу, SIBO становится размытым общим диагнозом, годным на все случаи жизни. Под эти болезни врачи подгоняют такие симптомы, как хроническая усталость, боли и спутанность сознания, что неверно. Эти неприятные ощущения часто имеют вирусную природу, о чем я подробно писал в своей предыдущей книге. Стрептококки – очень распространенный вирусный кофактор, то есть спутник вирусов. Вот почему SIВО часто наблюдается вместе с вирусными симптомами. Необходимо различать бактерии и вирусы, пусть нам и приходится иметь дело с обоими. Не менее важно выделить именно стрептококки, а не просто «бактерии», как причину SIВО.

Дилемма антибиотиков

Антибиотики – типичное лекарство для лечения SIВО и типичная же ошибка. Процесс протекает по той же схеме, что и с угрями. Человек принимает антибиотики, или они переходят к нему по наследству. Большинство людей заражается стрептококками в детстве, а может, получает их в момент зачатия; новорожденный может прийти в этот мир уже инфицированным. Дети могут подхватить их в школе – они легко передаются от ребенка к ребенку, так же как и от взрослого к взрослому. Поскольку стрептококки – это бактерии, антибиотики кажутся очевидным выбором при лечении. Однако тут следует подчеркнуть очень важную мысль. Когда-то давно, до массового применения антибиотиков, стрептококки существовали в виде одного-единственного штамма. Эта бактерия никогда не относилась к разряду особо зловредных. Наоборот, в старину, в своем исходном состоянии, она не вредила нам, в отличие от MRSA – метициллин-устойчивого золотистого стафилококка, который всегда был нашим врагом.

Однако штаммов стрептококка сегодня много. За долгие годы гонений со стороны антибиотиков бактерия нашла способ выжить – она адаптировалась. Это вовсе не значит, что она стала сильнее, стрептококк просто мутировал в десятки разновидностей, способные защищаться от все более сильных медикаментов, которые изобретает наука. Поначалу стрептококки стали подразделять на группы А и В. Сейчас классификация дошла до Н, однако, как я уже упоминал, если бы медики решили поименовать все существующие группы стрептококков, им пришлось бы придумать новые буквы алфавита. А ведь на свете есть до сих пор не идентифицированные и не задокументированные штаммы.

ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ В ТАЗУ И ЯЧМЕНЬ НА ГЛАЗУ, ПРИ ВСЕМ РАЗЛИЧИИ СИМПТОМАТИКИ, СВЯЗАНЫ С ТЕМИ ЖЕ СТРЕПТОКОККАМИ. ДАЖЕ ХРОНИЧЕСКИЙ АППЕНДИЦИТ ИМЕЕТ ТУЖЕ ПРИРОДУ.

И даже если какой-нибудь одаренный и талантливый лаборант докажет существование новых, доселе неизвестных видов стрептококков, это открытие пройдет незамеченным. Ученым неоткуда взять средства на изучение этой важнейшей области медицины, поскольку в наше время все деньги направляются в тупиковые отрасли, вроде влияния генов.

Запомните хорошенько: причиной SIВО, фурункулеза, ушных инфекций, инфекций мочевыводящих путей и вагиноза (которые часто классифицируют как грибковые болезни), наряду с бурным размножением грибков и дрожжевой палочки, становятся стрептококки. После курса лечения эти заболевания возвращаются вновь, поскольку стрептококки невозможно удалить из организма никакими лекарствами. То же относится к гайморитам и хроническому аллергическому синуситу. И даже если дополнительный фактор, вроде реакции на пыльцу, приводит к росту гистаминов, это не означает, что в организме уже не поработала бактерия, вызвавшая воспаление и повышенную чувствительность. Воспалительные процессы в тазу и ячмень на глазу, при всем различии симптоматики, связаны с теми же стрептококками. Даже хронический аппендицит имеет ту же природу; медикам пришлось сделать сотни и тысячи операций из-за того, что стрептококки вызвали повреждение и воспаление аппендикса. Они же ответственны за запоры, воспаления прямой кишки и остального кишечника (подробнее – в следующей главе). Тонзиллит – это сочетание стрептококковой инфекции и герпеса.

При сборе анамнеза почти всегда выясняется, что человек в юные годы прошел курс антибиотиков. Это могло приключиться еще в младенчестве: бронхит, ушная инфекция, а то и обычная простуда или грипп, – вероятность того, что ребенку прописали антибиотики, велика, и возможно, что после временного облегчения человеку приходилось принимать еще больше антибиотиков. Если вас лечили ими от всех болезней, стрептококк имел все шансы окрепнуть, стать более устойчивым к антибиотикам и дотянуть до вашего взрослого возраста.

Не поймите меня превратно: иногда без антибиотиков не обойтись. Например, в неотложных случаях – при инфицированных ранах, когда человек наступил на гвоздь в доске, или кровотечении в мочевыводящих путях при тяжелой почечной инфекции. Однако все равно нужно укреплять иммунную систему и, насколько возможно, избегать острых случаев, так что антибиотики – это не то, с чего стоит начинать. Сделать выбор порой бывает очень непросто. Когда иммунная система угнетена и мы не заботимся о своем здоровье должным образом – от недостатка средств или информации, – мы можем пасть жертвой невежества медицинского мира и рискуем получить хроническую инфекцию мочевыводящих путей или гайморит, для укрощения которых нам понадобятся все более сильные антибиотики. Все может закончиться приемным покоем больницы, где вам вколют еще больше лекарств. Но в происходящем нет вашей вины, просто никто не сказал вам, что источник ваших проблем – стрептококки, устойчивые к антибиотикам.

Вы не виноваты, что страдаете от SIBO. Если бы медики знали, что стрептококки – это дикий, непредсказуемый пони в конюшне, который вызывает так много разных проблем со здоровьем, они придумали бы, как избавить своих пациентов от него раз и навсегда. Врачи и ученые знают, что стрептококки вырабатывают устойчивость к антибиотикам, – это вовсе не какая-то чужеземная концепция. Но если бы они знали, что именно стрептококки являются первопричиной SIВО, то не стали бы тушить пожар бензином, выписывая так много антибактериальных лекарств.

Так что стрептококк вовсе не суперзлодей – в отличие от стафилококка или Клостридиум диффициле, поначалу он имел покладистый характер, и только под действием антибиотиков превратился в нашего врага. Антибиотики хорошо помогают в острых случаях, и иногда применять их просто необходимо. Но многие критические ситуации можно предотвратить. Ключ к проблеме – знание об истинных виновниках SIВО и других вызванных стрептококками недугов. И где бы ни находился этот ключ, с его помощью можно открыть дверь, ведущую к здоровью.

Таинство пищеварения

Сейчас в порядке профилактики врачи проверяют беременных женщин и тех, кто лишь планирует зачать ребенка, на стрептококки. И хотя вагинальный тест не дает стопроцентной точности, хорошо уже то, что врачей учат обращать внимание на эту не до конца изученную бактерию и идентифицировать ее. При запущенной стрептококковой ангине инфекцию распознать труднее, чем может показаться, – бактерии уходят глубоко в слизистую оболочку горла и миндалин и не выявляются в мазке. А в случае SIBO понять, что возбудителем является стрептококк, практически невозможно. Из тонкой кишки нельзя взять мазок и немедленно поставить диагноз, – поэтому врачи его и не ставят. И ситуация не изменится до тех пор, пока ученые не получат финансирование на поиск новых методов тестирования на SIВО.

Как я часто повторяю, ученые и исследователи не обладают полнотой картины того, что происходит с пищей в желудке. Это до сих пор остается загадкой. Врачи знают о ферментах, которые каким-то образом помогают телу переваривать еду и усваивать питательные вещества, знают, что соляная кислота разлагает белки. Но эти открытия остаются сырыми, как бьющая из земли нефть, которую нужно очистить, прежде чем употребить в дело. Кроме того, еще очень много тайн ожидают своего часа. Знаете, почему медики так мало продвинулись в разгадке процесса пищеварения? Из-за участия в нем Бога. Врачи не любят признавать вмешательство руки Божьей. Но если они не изменят своего мировоззрения, то могут так никогда и не познать истину.

Чтобы попрощаться с SIBO, важно разобраться, что такое желудочный сок. Ученые не понимают, что это не единая субстанция, а сложная смесь из семи разных кислот. Когда у вас берут пробы пищеварительного сока и они оказываются в пределах нормы, это не значит, что соляная кислота в вашем желудке хорошо справляется со своей работой. Если хотя бы Часть компонентов кислотной смеси окажутся менее концентрированными, чем нужно, а к вам в желудок попадут чуждые микроорганизмы, например бактерии или паразиты, кислота не сможет убить их. Если у вас обнаружили высокую концентрацию соляной кислоты, знайте, что речь идет только об одной составляющей желудочного сока и что состав остальных кислот может быть далек от идеала. Даже если три из семи компонентов окажутся слабыми, тест все равно выявит высокую кислотность. Анализы многих язвенников показывают нормальное содержание соляной кислоты, тогда как в их желудках бактерии устроили форменное пиршество. А все потому, что несколько кислот из семи у них почти не вырабатываются, и на самом деле эти люди живут с пониженной кислотностью. Звучит сложно, а ведь мы лишь слегка затронули бесконечный массив еще не обнаруженных врачами данных о том, что в действительности происходит, когда пища попадает в наш желудок. Главное – помнить, что пробы на соляную кислоту не дают «моментального снимка» внутренних процессов. Поскольку ученые не признают существования семикомпонентной кислотной смеси, нет и анализа на степень концентрации еще шести смесей, о которых они не знают, или на реальную пищеварительную способность желудочного сока.

Вернуть равновесие

Много лет я стараюсь обратить внимание людей на сок сельдерея, который оказывает на кишечник очень благотворное и омолаживающее действие. В нем в микроскопических дозах содержатся минеральные соли (фактор, неизвестный науке), которые восстанавливают недостающие кислоты в семикомпонентной кислотной смеси и одновременно убивают вредные бактерии. Это придает соку сельдерея двойную силу: 1) он восполняет дефицит кислоты в желудке и 2) фактически, является антибиотиком (и антивирусным препаратом), к которому вредные бактерии не могут приобрести иммунитет. В процессе пищеварения эти минеральные соли попадают в тонкий и толстый кишечник, где тоже подавляют избыточный рост бактерий, – вот почему, если вы страдаете от SIВО, вам стоит подружиться с соком сельдерея. Затем соли всасываются в стенки ЖКТ и оттуда попадают в систему кровообращения, где уничтожают стрептококк на всем пути до воротной вены и внутри печени. Иными словами, сельдерей – это специальное оружие против стрептококков.

Вместо того чтобы выявить и исследовать целительную силу сельдерея, медики фокусируются на теории генной природы заболеваний. Не забывайте, что ученые работают над проблемами, в решение которых вкладываются средства, так что сельдерей остается вне поля их зрения. Практикующие врачи считают сок сельдерея не более чем источником соли и не знают о сложной структуре полезного натрия, который он содержит.

ВЫЯСНИТЬ ТОЧНУЮ ПРИЧИНУ БОЛЕЗНИ – ЗНАЧИТ СДЕЛАТЬ ОГРОМНЫЙ ШАГ К ИСЦЕЛЕНИЮ, ПОТОМУ ЧТО ИММУННАЯ СИСТЕМА ПОЛУЧАЕТ ИНФОРМАЦИЮ ИЗ ВАШИХ МЫСЛЕЙ И ДУШИ.

Сок сельдерея укрепляет иммунную систему всего организма, а иммунная система печени использует его для усиления своих лимфоцитов, что позволяет ей лучше работать и успешнее избавляться от стрептококков и других бактерий, вызывающих SIВО. Белые кровяные клетки всасывают минеральные соли через свои клеточные структуры, как нектар, а затем используют их как оружие нападения. Вы знаете, что в былые времена соль прикладывали к ранам, чтобы продезинфицировать их? Правда, внутри тела обычная столовая соль не годится для дезинфекции, а вот соли из сельдерея вполне подходят. Лимфоциты печени используют сложный натрий, чтобы создавать химическое оружие против вредных бактерий. Я часто повторяю, что некоторые факты ученые узнают лишь десятилетия спустя. А открытие этой конкретной истины займет века.

Выяснить точную причину болезни – значит сделать огромный шаг к исцелению, потому что иммунная система получает информацию из ваших мыслей и души. Я понимаю, что некоторые люди предпочитают залепить рану пластырем, ни во что не вникая, иными словами, узнать название болезни, получить таблетку и на том остановиться. Однако если вы знаете, что стоит за вашими проблемами, ваша иммунная система получает преимущество. Когда вы понимаете, что во всем виноват именно стрептококк, вы обретаете внутреннюю уверенность. Так что если вас донимают недуги, о которых мы говорили в предыдущих Главах, сейчас вы на верном пути – просто потому, что уже взяли патоген на мушку.

Иммунная система станет крепче от одного этого знания, но вашим белым кровяным клеткам не повредят дополнительные ресурсы, вроде сока сельдерея. Осознание потребностей вашего организма может усилить действие химических компонентов, которые иммунная система формирует из ценных минеральных солей сельдерея. А еще этот ценный продукт усиливает остальные инструменты исцеления, о которых я расскажу в четвертой части этой книги.

Глава 25

Метеоризм, запор и синдром раздраженного кишечника

Итак, здоровье кишечника начинается с выработки желчи, которая вместе с соляной кислотой, состоящей из семи компонентов, обволакивает пищу. Являя собой пример идеальной поддержки, эти жидкости работают в совершенной гармонии.

Когда печень слабеет или становится дряблой, она вырабатывает желчь ниже качеством и в меньших количествах. Но не потому, что не хочет – для долей печени контроль качества стоит на первом месте, – а потому, что не может. Если желчи становится меньше определенного порогового значения, это означает, что печень перегружена. Даже больная, она использует все свои резервы, чтобы выдать как можно более качественный продукт. Однако печень выполняет более двух тысяч химических функций, и, например, поддержка иммунной системы важнее секреции желчи. Сниженное количество или концентрация желчи делает расщепление питательных веществ проблематичным.

Также не будем забывать об адреналиновом факторе. Из-за стресса желчи вырабатывается меньше, а если секреция адреналина повышена постоянно, он может так переполнить печень, что она не сможет его нейтрализовать. Это тоже ограничит выработку желчи, поскольку печень только и будет делать, что поглощать и утилизировать адреналин, чтобы защитить остальной организм. Если это случается регулярно, печень буквально пропитывается им – так сморщивается кожа человека, который слишком долго принимал ванну.

Как мы выяснили в предыдущей главе, соляная кислота станет слабее, если выработка желчи упадет. Излишний адреналин также снижает секрецию соляной кислоты. Перепады сильных эмоций, полученные оскорбления, неизменные споры между супругами или партнерами, разочарование в работе и «горящие сроки» вызывают постоянные приливы адреналина, который примешивается к желудочному соку. А это все равно что пытаться чинить гаечным ключом тонкий и сложный механизм старинных швейцарских часов. Или как если бы сосед опрокинул бутылку пива в кипящую на плите кастрюлю с супом, который вы варите по заветному бабушкиному рецепту.

Когда нам не хватает желчи, а также кислот и ценных минеральных солей в желудочной секреции, пища ныряет в кишечник недостаточно измельченной, обработанной и подготовленной для полного усвоения. Это как суфле, которое опадает и становится плоским, когда его вынимают из духовки слишком рано. Тонкая кишка не может всосать питательные вещества должным образом; присутствующие в ней пищеварительные ферменты могут выполнить лишь свою Часть работы, и, если пища недостаточно расщеплена, их деятельность замедляется. В итоге тормозится весь процесс пищеварения.

О чем свидетельствует метеоризм

И тогда начинается метеоризм. Отчасти его вызывает плохо обработанная пища в кишечнике, но есть и другой фактор. Когда печень плохо работает, токсичные вещества, которые вымываются желчью, попадают обратно в пищеварительный тракт, а если они выводятся из нижнего отдела печени, то пропитывают лимфатические сосуды возле толстой кишки и абсорбируются в нее через стенки. Среди этих веществ могут оказаться отходы жизнедеятельности бактерий и вирусов, старые оболочки вирусов и шлаки, образованные токсинами в сочетании с патогенами. То же относится и к тяжелым металлам. Этот мусор оседает на стенках тонкого и толстого кишечника, угнетает полезные бактерии и подкармливает вредные и бесполезные микроорганизмы. Из-за этого стрептококки, жирующие в складках ЖКТ, начинают размножаться, образуя газы, которые заполняют оболочку кишечника и вызывают вздутие живота. Иногда пройдет много времени, прежде чем у человека с такими симптомами врачи определят SIBO, но даже если они поставят верный диагноз, все равно не будут лечить от стрептококков.

Непереваренные частицы нашей еды, состоящие преимущественно из жиров и белков, облепляют стенки ЖКТ и служат пищей патогенным организмам. Тут-то и наступает полный хаос. У такого человека развивается состояние, которое я называю аммиачной проницаемостью (медики путают ее с повышенной кишечной проницаемостью) – пища разлагается, и образующийся аммиак растягивает кишечник (что вызывает метеоризм, спазмы, дискомфорт и вздутие живота). При этом кишечник поднимается к желудку, из-за чего соляной кислоты в нем – и даже ее запасов в желудочных железах и тканях, которые ее вырабатывают, – становится меньше.

В такой среде охотно размножаются бактерии вроде Helicobacter pylori, что приводит к язвам и даже очаговым поражениям. Процветают и С. difficule, кишечная палочка и стафилококк. Может размножиться Candida, хотя, как вы уже знаете, она всего лишь пытается помочь нам, поглощая непереваренный белок, жир и другие частицы пищи, чтобы они не начали загнивать и не достались патогенам. Candida «набирает обороты» не для того, чтобы навредить, а чтобы не допустить размножения и усиления стрептококков, кишечной палочки, стафилококков и опасных грибков. В результате этой войны развивается хронический гастрит – неважно, диагностированный или нет. В тонкой или толстой кишке газы могут бродить постоянно, причем порой они даже не ощущаются, потому что двигаются еле-еле, но тем не менее они еще больше раздувают кишечник.

Запоры

Запоры вызывает точечное сужение и растяжение пищеварительного тракта из-за воспалений, вызванных патогенами, которые пришли сюда полакомиться. Многие люди при не очень сильных запорах инстинктивно растирают живот и могут нащупать места непроходимости, которые похожи на вздутие или опухоль. Когда запор сильный, такие места уже не найти, поскольку забита вся толстая кишка.

Излюбленная пища патогенов – пшеничная клейковина, яйца и молочные продукты, равно как и любая другая недостаточно хорошо измельченная еда. Реакцию на глютен, яйца и молочные продукты иногда ошибочно принимают за наследственную аллергию, но проблема в том, что они питают патогены, которые приводят к воспалениям; именно активность патогенов вызывает неприятные симптомы.

Когда кишечник воспаляется, перистальтика слабеет, и начинается запор. Иногда это состояние временное, а иногда хроническое – все зависит от работы перистальтических мышц, количества патогенов и состояния кишечника. Дряблая, жирная и перегруженная печень производит меньше желчи и выбрасывает через печеночные вены и желчь оболочки вирусов, желеподобную пленку, нейротоксины, дерматоксины, вирусные и бактериальные слизи, ядовитые тяжелые металлы и старые протухшие жировые отложения, которые проникают в кишечник, приводя к дряблости толстой кишки и запорам.

Часть лимфатической системы, окружающей кишечник, тоже испытывает перегрузку, лимфа скапливается и давит на кишечник, замедляет перистальтическую активность и сужает просвет кишки, что затрудняет прохождение пищи. Это само по себе может вызвать метеоризм, отчего живот делается твердым и выпуклым.

Вместе с нерасщепленной пищей патогены, токсичные отходы их жизнедеятельности, слизь и тяжелые металлы могут проникнуть в подвздошную кишку, отчего она воспалится. Это тоже способствует запорам. Нужно отметить, что этот отдел тонкого кишечника воспаляется чаще всего, и здесь нередко образуется рубцовая ткань.

У мужчин запоры могут вызвать такие же симптомы, что и простатит, – частое мочеиспускание и ощущение давления на мочевой пузырь. Люди пугаются, а это всего лишь метеоризм и запоры. У женщин запоры влекут гораздо больше проблем: например, причиняют большие неудобства во время овуляции и менструации. Женщины с поликистозом яичников, кистами и фибромами мучаются больше, так как воспаленная матка или яичники давят на пищеварительный тракт, и проход еще больше сужается. Бывает, что, наоборот, воспаленная толстая кишка давит на матку и яичники, вызывая дискомфорт, боль, спазмы и запоры. Она может сдавливать и мочевой пузырь, приводя к частым позывам на мочеиспускание – расположение нервов делает женский мочевой пузырь более чувствительным, чем мужской. Эндометриоз (диагностированный или нет) обостряет все эти симптомы.

ИЗЛЮБЛЕННАЯ ПИЩА ПАТОГЕНОВ – ПШЕНИЧНАЯ КЛЕЙКОВИНА, ЯЙЦА И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, РАВНО КАК И ЛЮБАЯ ДРУГАЯ НЕДОСТАТОЧНО ХОРОШО ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ ЕДА.

Если у человека удален аппендикс, на нижнем правом участке толстой кишки может образоваться рубец или спайка, которая создает дополнительные препятствия для прохождения пищи через клапан подвздошной кишки и приводит к специфическому виду запоров.

А еще петли воспаленной – неважно, по какой причине, – толстой кишки слегка перекручиваются в разных местах. Чаще всего это происходит слева, в верхней части нисходящей кишки, но может случиться и в нижней ее части, или в верхней части восходящей кишки. Однако хотя такие перегибы могут вызвать запор, боли и дискомфорт, они не представляют собой серьезной проблемы.

Правда о синдроме раздраженного кишечника

Если есть много сомнительной пищи, вроде животных белков, молочных продуктов, яиц, глютена (а для особо чувствительных людей – и любых злаков), проблемы, о которых мы только что говорили, могут усилиться и привести к синдрому раздраженного кишечника. В медицинском мире этот ярлык служит для обозначения ЖКТ, который по неизвестным причинам не функционирует так, как положено.

Целиакия – еще один пример таинственного воспаления кишечника. Некоторые медицинские источники называют его аутоиммунным и ошибаются. На самом деле целиакию вызывают те же самые патогены, о которых мы говорили выше. Глютен лишь потому опасен для больных целиакией, что он питает бактерии и вирусы, которые, размножаясь, все больше и больше обостряют симптомы.

Синдром раздраженного кишечника развивается, когда толстая кишка оказывается забита патогенами – стрептококками, кишечной палочкой и другими вредными бактериями – и их отходами, а также гниющей нерасщепленной пищей и аммиаком. Неполезные продукты лишь усугубляют это состояние. Когда жиры и белки поступают в больших количествах, желчь и соляная кислота не могут полностью расщепить их, и те попадают в кишечник, где служат пищей патогенам, а затем достигают толстой кишки, которая превращается в свалку отходов. Воспаление, сопровождающееся болью, запорами, поносом, геморроем, полипами и трещинами, может возникнуть из-за деформации кишечника, а зуд в заднем проходе – из-за раздражения.

Лечение кишечника

Но дело даже не в болезненных ощущениях. Кишечник в состоянии дистресса не способен как следует абсорбировать, перерабатывать и доставлять по назначению питательные вещества. Это означает, что печень не получает необходимого питания, а это отражается на нашем самочувствии. А если печень утрачивает способность всасывать, перерабатывать и доставлять по назначению питательные вещества, излечение кишечника занимает больше времени. Кишечник и печень, которые должны работать в паре и подстраховывать друг друга, расплачиваются за уязвимость партнера.

Как же нам вылечиться? К счастью, это не парадокс о курице и яйце, и ответ ясен: помощь кишечнику начинается с помощи печени. Печень – это отправная точка любых проблем с пищеварением, и если вы ее поддержите, да еще с инструментами, которые найдете в этой книге, то ваше пищеварение тоже наладится.

Глава 26

Когнитивная дисфункция

Когда человек жалуется на «туман в голове», это звучит несерьезно – если только это происходит не с вами. Легко сказать «Возьми себя в руки» или «Устал? Выпей кофе, и все пройдет».

Те, кто страдает когнитивной дисфункцией, знают, что все не так просто. Это нарушение (а не просто туман в голове после недосыпа, который проходит после лишней чашки кофе) может появиться внезапно и отравить человеку жизнь, не давая ему совершать задуманное. Я видел студентов, которые не смогли учиться и получить диплом из-за спутанности сознания. Молодые мамы в таком состоянии не могли выйти с детьми в парк на прогулку. Я был свидетелем того, как люди теряли работу из-за когнитивной дисфункции – увольнялись сами, или же их увольняли. Так что мы имеем дело с серьезным недугом, который повлиял на множество человеческих жизней.

Причина – в кишечнике

В наши дни когнитивную дисфункцию принято связывать если не со щитовидной железой, то с кишечными заболеваниями. В медицинских статьях виновниками обычно назначают дрожжи, Candida, плесень и другие грибки, живущие в пищеварительном тракте. Нечеткое мышление, спутанное сознание и дефицит внимания, которые лишают человека сил и возможности жить в привычном режиме, – всему этому виной пищеварение.

Однако у человека может быть сколь угодно грязный и запущенный кишечник, заполненный бактериями, дрожжами, колониями Candida, плесенью и другими грибками, и при этом он может не знать, что такое туман в голове. Сплошь и рядом люди ходят в общественные туалеты, где унитазы покрыты бактериальной слизью, и каждый, кто пользуется ими, оставляет после себя пару штаммов стрептококков для следующего посетителя, и все же они не страдают когнитивной дисфункцией. А если бы она у них возникла, то в такой слабой степени, что подобное название им бы и в голову не пришло. У рекордсмена по количеству дрожжей, плесени и грибков, которые он носит в своем кишечнике, может не быть спутанности сознания. А у другого человека, с совершенно здоровым кишечником, «каша в голове». Как так? Да просто спутанность сознания возникает не из-за кишечника, это ошибочная гипотеза, которая уводит тысячи людей в сторону от ответа на вопрос.

Конечно, кишечник нужно держать в чистоте – избыточный рост грибков или бактерий не способствует здоровью. Размножение в ЖКТ стрептококков приводит к запорам, гастриту, воспалениям, рубцеванию кишечных тканей, дивертикулиту, дивертикулезу, колитам, синдрому раздраженного кишечника, диарее, образованию в кишечнике сужений и растяжений, вздутию живота, чувству жжения в желудке, острым болям и коликам в животе, спазмам и метеоризму. Однако далеко не все люди с подобными симптомами страдают когнитивной дисфункцией! Мы не можем связать кишечник и мозг в аккуратный бантик, оставив в стороне печень, не можем сказать: «Да, конечно, когнитивная дисфункция вызвана проблемами с кишечником» – и успокоиться на этом. Те немногие, кто скажет: «Я не могу сбросить со счетов печень, ведь она является Частью пищеварительной системы», – подойдут чуть ближе к разгадке. Думаю, самое время разобраться во всем этом.

Истинная причина когнитивной дисфункции

Причина спутанности сознания кроется в печени и отчасти в мозге. Как вы теперь знаете, в печени обитают вредители – например, вирус герпеса. Множество людей носит в себе этот груз, даже не подозревая о нем. Другие вредные микроорганизмы и вещества в вашей печени обеспечивают вирусам питание. Например, тот же герпес очень любит адреналин, порожденный страхом. Токсичные тяжелые металлы и пестициды – тоже лакомство для него. Вот почему вирусы, подобные герпесу, гнездятся в печени, – их привлекает изобилие пищи. Поглощая ее, вирусы выделяют различные отходы, в том числе нейротоксины, которые проникают в кровь, когда печень переполняется ими. Нейротоксин – опытный путешественник с высокой способностью к инфильтрации. Он, как газ для окуривания, может проникать в самые разные места и даже преодолевать гематоэнцефалический барьер. Проникнув в мозг, нейтороксины влияют на нейромедиаторы – нарушают прохождение импульсов и устраивают «короткое замыкание». Нейротоксины в крови и спинномозговой жидкости – это весомый фактор, определяющий когнитивную дисфункцию.

Медицинское сообщество не знает, что работа нейромедиаторов зависит от чистоты их химического состава. Нейротоксины загрязняют их, так как в микроскопических дозах содержат ртуть и другие металлы. Когда электрический импульс бежит по нейрону с измененным химическим составом нейромедиаторов, он не вызывает должной реакции; импульсы становятся короче и слабее. Так изменение химического состава нейромедиаторов приводит к спутанности сознания. Ученым понадобится еще как минимум пятьдесят лет, чтобы совершить это открытие.

Впрочем, нейротоксины вируса герпеса – не единственная причина когнитивной дисфункции. Допустим, человек переживает длительный стресс, из-за чего у него повышается секреция адреналина, что приводит к непредсказуемым выбросам этого гормона. Печень пропитывается им и застаивается. Это ведет к понижению общего уровня энергии, что уже является предпосылкой для слабой формы когнитивной дисфункции. Адреналин проникает в мозг и оказывает разрушительное действие на активность нейромедиаторов, так как быстро снижает содержание в них важных химикатов и уровень электролита. Со временем наша способность пополнять запасы химикатов для нейромедиаторов слабеет из-за плохого питания и перегруженности печени.

Продолжим список. Когнитивная дисфункция может наступить в результате отравления тяжелыми металлами, проникшими в мозг. Ртуть и алюминий окисляются внутри нашего тела, их избыток может пропитывать ткани мозга, замыкать электрические импульсы и препятствовать проводимости нейронов. Этот тип когнитивной дисфункции немного отличается от других, так как неприятное состояние может то появляться, то исчезать, сознание бывает то ясным, то спутанным – и хотя это происходит не каждый день, такое нарушение тоже можно назвать отключением сознания.

Также когнитивная дисфункция может развиться, если печень становится токсичной, когда она переполняется вредными веществами, вроде растворителей, лекарств и ядовитых химикатов. Люди с этой формой когнитивной дисфункции не испытывают хронической усталости и сохраняют больше сил, чем при вирусной форме.

Таким образом, когнитивную дисфункцию могут вызвать разные факторы: вирусы в печени, нейротоксины герпеса, выбросы адреналина, ядовитые тяжелые металлы и другие вредные вещества. Каждый случай имеет свои особенности и заслуживает того, чтобы узнать, чем он вызван. Во всяком случае, нарушения пищеварения – это не единственное возможное объяснение.

Во избежание путаницы

Врачи пали жертвой ложного убеждения, что когнитивная дисфункция связана с кишечником. Это весьма распространенная ошибка. Как она возникла? Допустим, врач говорит больному, что его заболевание вызвано нарушением пищеварения. Что дальше? Очевидно, пересмотреть диету. В результате наступает улучшение; врач делает вывод, что нашел ответ. И ошибается.

Что происходит, когда мы садимся на строгую диету, исключаем вредные продукты, фастфуд и полуфабрикаты? Состояние печени автоматически улучшается, что позволяет ей более эффективно выводить яды и чуть лучше, чем обычно, поддерживать надпочечники. Весьма вероятно, это очистит наш кишечник, но отсюда вовсе не следует, что разойдется и «туман в голове». Поясним на примере. Некоторые люди с очень высокой вирусной нагрузкой и дряблой печенью, осажденной нейротоксинами, следуют предписаниям врачей, меняют питание и все же продолжают страдать когнитивной дисфункцией. Просто такие диеты не нацелены на то, чтобы вывести вирусы из организма, укрепить печень, удалить нейротоксины, поддержать адреналин и восстановить химический состав нейромедиаторов.

При любом рационе результат лечения может быть как положительным, так и отрицательным, и это означает, что диеты могут помочь приглушить симптомы когнитивной дисфункции, а могут и не помочь. А что действительно помогает, так это знание причин, вызывающих это состояние: вирусы, перегрузка печени и надпочечников, ядовитые тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Разогнать туман

Когнитивная дисфункция касается множества людей – и тех, кто страдает от нее, и тех, кто находится рядом с ними. Настало время узнать, что порождает это состояние.

Есть много заблуждений об этом заболевании, и людей, страдающих этим недугом, часто называют ленивыми, безответственными, безынициативными или пассивными, а то и вовсе тупыми. Нередко то же самое касается детей. Когда молодой человек не может найти слова, чтобы выразить свои мысли, и говорит совсем не то, что намеревался, – это может быть когнитивная дисфункция. Взрослые часто ощущают свою неадекватность или бесполезность – это тоже может быть когнитивная дисфункция. Когда кому-то трудно принять решение и он чувствует себя так, как будто на это уходят все его силы, – это тоже может быть проявлением когнитивной дисфункции. Ее сложно распознать.

Но, поняв, что представляет собой этот недуг, мы сможем идентифицировать проблемы, с которыми борются люди, и назвать, наконец, вещи своими именами. Это поможет нам лучше понять самих себя. Вы не виноваты в своем заболевании, а с помощью советов из четвертой части вы сможете освободиться от него. Пришло время разогнать туман и увидеть правду.

Глава 27

Эмоциональная печень: перепады настроения и сезонные аффективные расстройства

Когда мы называем людей эмоциональными, то обычно имеем в виду, что они кажутся нам слишком чувствительными, а порой даже совершают нелепые поступки. Поскольку эти люди нам небезразличны, или, например, нам предстоит вместе работать, то в такие моменты мы решаем, стоит ли нам выслушать их и попытаться понять, или лучше держаться на расстоянии и не вникать в их переживания. В обоих случаях слово «эмоциональный» несет в себе элемент оценочного суждения.

Если ваше эмоциональное состояние неустойчиво, вероятно, вам знакомы такие сомнения: вроде бы вы знаете, из-за чего у вас испортилось настроение – не пришла вовремя посылка, или ваш знакомый повел себя вызывающе, – однако в глубине души вы понимаете, что это не та проблема, из-за которой стоит переживать, и говорите себе, что раньше не реагировали так остро на подобные мелочи. Вы можете начать грешить на гормоны, и это объяснимо, если учесть, что долгие годы в эмоциональности женщин винили именно их. Если ваше подавленное состояние длится долго, друзья или близкие советуют вам обратиться за помощью к специалисту и выяснить, что же на самом деле выводит вас из равновесия. И никто не догадывается, что реальный провокатор – это ваша печень.

История о сезонных аффективных расстройствах (САР)

Хороший пример депрессивных состояний, связанных с печенью, – сезонные расстройства. Симптомы САР – тоска, мрачное настроение, чувство, что вас недооценивают, одиночество, ощущение безнадежности, подавленности, заброшенности или даже моральное опустошение – возникают без видимых причин. Эти эмоции могут быть крайне мучительными и вызывать суицидальные мысли. Физические симптомы тоже разнообразны: от нехватки энергии и постоянной усталости до полной потери сил, когда руки и ноги становятся такими тяжелыми, что человеку трудно ходить, почти как при артрите; к этому могут добавиться боли, проблемы со вниманием и концентрацией, а также лишний вес.

Если МРТ не показывает аневризму или опухоль, медики пытаются выяснить, что заставляет пациента так страдать, но внятный ответ находится не всегда, и тогда они ищут хоть какое-то объяснение неприятным симптомам. И ставят диагноз «сезонное аффективное расстройство». Как он появился? Люди приходили и приходили к врачам, жалуясь на появление или ухудшение вышеперечисленных симптомов, но врачи не могли им помочь. И тогда, относительно недавно, к таким пациентам приклеили ярлык «САР» – мол, во всем виновата перемена погоды, наступающая осень или зима.

Когда исследователи выдвигают гипотезу, врачи-практики далеко не всегда ее признают; никто не мог предугадать, что диагноз «САР» станет таким популярным. Однако медицина приняла этот ярлык, потому что он давал возможность не углубляться в поиски причин хронических болезней и сберечь средства для других областей науки. Хорошо хоть генную теорию, которой в последнее время объясняют буквально все болезни, на этот раз оставили в покое. Когда появился диагноз «сезонное аффективное расстройство», хроническим болезням уделяли даже меньше внимания, чем сейчас, а приговор «это все у вас в голове» звучал еще чаще. В случае с САР медицинское сообщество признало, что симптомы имеют место, однако ярлык стал обманкой, отрицанием истинных переживаний людей.

Сейчас об этом состоянии рассуждают так: с приходом зимы у нас падает уровень мелатонина и серотонина, что и вызывает симптомы САР. Многие также полагают, что проблемы возникают из-за нехватки витамина D. Но как тогда объяснить тот факт, что люди страдают от этого расстройства в разное время года и даже принимая высокие дозы витамина D? Со временем врачи поняли, что симптомы возникают не только в холодные месяцы, но и весной, и летом. Так стало очевидно, что с помощью диагноза «САР» врачи старались избежать расходов на изучение более глубоких проблем. Сейчас симптомы сезонного аффективного расстройства проявляются в любое время года, и это говорит о том, что ученые что-то упускают.

На самом деле, это состояние имеет сотни и тысячи различных вариаций. Если бы медики начали систематизировать их, они бы поняли, что здесь замешано что-то еще.

Так что же такое САР? Многие люди живут с его симптомами десятилетиями, и с каждым годом им становится чуть хуже. У кого-то скованность движений, похожая на артрит, сменилась сильными болями в суставах, что привело к другому неправильному диагнозу – ревматоидному артриту. Для этого человека все начиналось не с САР, а с очень слабой формы ревматоидного артрита, который, как я рассказывал в книгах «Взгляд внутрь болезни» и «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), связан с вирусом герпеса. Усугубляется ли ревматоидный артрит в определенное время года? Вполне возможно. Зимой организму приходится нелегко, в этот период обостряются многие болезни.

Другой пример состояния, неправильно диагностированного как САР, – повышенная чувствительность носовой полости. Когда приходят холода и включают отопление, сухой воздух внутри помещений раздражает носовые пазухи, так что они болят только поздней осенью и зимой. Человек может страдать от хронического обезвоживания, из-за которого мембраны в носовых пазухах пересыхают и воспаляются. Или о себе напоминают старые залежи стрептококков, засевшие там еще десятки лет назад после перенесенной инфекции, оставившей на тканях пазух носа рубцы. Стрептококки в малых количествах приводят к повышенной чувствительности слизистой, что выражается в сезонной аллергии, головных болях и носовых кровотечениях. Никто не связывает эти проблемы со стрептококковой инфекцией, а напрасно. Эти бактерии очень трудно уничтожить, и они могут скрываться в носовых пазухах хоть всю жизнь.

САР – один из самых печальных случаев неправильных диагнозов за всю историю медицины. Он так популярен, поскольку все мы ощущаем эмоциональный подъем в чудесный теплый солнечный день с низкой влажностью. К сожалению, остальные факторы врачи игнорируют. Неправильный диагноз лишает людей возможности выздороветь. Нужно признать, что сезонные изменения действительно могут влиять на наше здоровье. Когда в страны с холодным климатом приходит зима, люди меньше гуляют и не едят продукты с грядки – теперь уже не сходишь на фермерский рынок за свежей клубникой. Их иммунная система становится слабее, и все их проблемы высовывают наружу свои уродливые головы. Почти у всех людей с САР состояние с годами ухудшается, к уже имеющимся диагнозам присоединяются все новые – а все потому, что первопричины болезней ускользают от их внимания. Если пять зим человек чувствует вялость, на шестой год его может одолеть такая глубокая усталость, что в итоге ему поставят диагноз «болезнь Лайма». И хотя это может быть врачебной ошибкой, факт остается фактом – симптомы и в самом деле ухудшаются. Поставленный диагноз «САР» приводит к тому, что люди не принимают всерьез ранние симптомы болезни, которая может оказаться весьма агрессивной и обернуться большими проблемами.

Давайте поговорим подробнее о симптомах, характерных для САР. Если вы на себе испытали депрессию, повышенную тревожность, тоску, нервозность, хроническую усталость (в легкой или тяжелой форме) или боли, знайте, что эти проявления с большой степенью вероятности имеют неврологическую природу. По правде говоря, почти любой симптом САР, кроме потери веса, может быть неврологическим. Неважно, одолевают ли человека мысли о суициде, тоска или физический дискомфорт, – на мозг или другую Часть нервной системы действует скрытая причина, которая вызывает эти симптомы, и это отнюдь не смена сезонов. Время года может стать поводом, но никак не причиной.

При воспалении большеберцового и седалищного нерва болят ноги. Головная боль, мигрень, звон в ушах и онемение, возникающие от холодного воздуха или жары, вызваны тройничным, диафрагмальным и блуждающим нервом. Проблемы с концентрацией внимания связаны с плохой работой нейромедиаторов. Тревожность и депрессия наваливаются, если заселенная вирусами печень начинает выбрасывать в кровь нейротоксины, или когда она, перегруженная лекарствами, высвобождает токсичные тяжелые металлы, которые проникают в мозг и вызывают короткое замыкание в синапсах. Эмоции, характерные для САР, из-за которых вы чувствуете себя сердитым, разочарованным, заброшенным, подавленным, забытым и никому не нужным, возникают в мозгу из-за процессов, протекающих в печени.

Плохое состояние печени – вот основа эмоциональной нестабильности. Все неврологические симптомы, которые списывают на смену сезонов, берут начало в печени. Способность сосредотачиваться резко падает, когда кровь наполняется нейротоксинами. Эти токсины проникают в мозг и устраивают там хаос, вызывают короткие замыкания и нарушают прохождение электрических импульсов. Разочарование и злость тоже могут быть следствием дряблой печени: жирея, она задыхается, теряет силу и борется за свою и вашу жизнь. Да-да, это правда – у печени есть эмоции, и мы их ощущаем. Когда печени приходится трудно, нас настигает приступ тоски, беспокойства, апатии или раздражительности. Прибавьте сюда яды, ежесекундно проникающие в наш мозг, и те сюрпризы, которые жизнь подбрасывает нам каждый день, – вот и состояние, которое ваш врач определит как САР или навесит на вас какой-нибудь другой ярлык.

Наша эмоциональная печень

Думаю, вас удивляет мысль о том, что печень способна на чувства. Но если она так хитроумно устроена, что может выполнять две тысячи химических функций, то почему бы ей не уметь думать о себе. Печень способна самостоятельно решать, когда и как ей задействовать свою мощь. Она собирает информацию о нашей жизни. При таком уровне возможностей и ответственности – почему бы ей не иметь эмоций? Мы не роботы, и наша печень состоит не из металла, проводов и пластика. Это плоть и кровь, наделенная разумом. При пересадке печени новый ее хозяин может перенять черты характера донора и испытать эмоции, которых никогда не знал прежде. Это новые желания, новые мысли, убеждения, привычки, средства выражения, это иные вкусовые пристрастия, хобби и даже сны – человеку может сниться то, что раньше снилось донору. Все это находится во власти печени, поскольку это живая, чувствующая, думающая, дышащая, функционирующая Часть нашего организма. Фактически, печень, пересаженная или ваша родная, каждый божий день вынуждена принимать больше решений, чем вы сами. И если у нее столько дел и забот, как же ей не испытывать эмоций?

Печень играет огромную роль в нашем эмоциональном состоянии. Самый очевидный пример: спазмы печени аналогичны истерике человека. Это отчаянная попытка органа освободиться от мусора и напитаться новой энергией. Подчас спазмы запускают нашу эмоциональную реакцию, и тогда мы чувствуем себя запертыми в клетке и попавшими в ловушку, или у нас возникает желание «сбросить старую кожу».

ПЕЧЕНЬ СПОСОБНА САМА РЕШАТЬ, КОГДА И КАК ЕЙ ЗАДЕЙСТВОВАТЬ СВОЮ МОЩЬ. ОНА СОБИРАЕТ ИНФОРМАЦИЮ О НАШЕЙ ЖИЗНИ. ПРИ ТАКОМ УРОВНЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ И ОТВЕТСТВЕННОСТИ – ПОЧЕМУ БЫ ЕЙ НЕ ИМЕТЬ ЭМОЦИЙ?

Печень борется с токсинами и удерживает в себе огромное количество ядов, вроде радиоактивных веществ, пестицидов, гербицидов, нанотехнологичных материалов, тяжелых металлов, бактерий, вирусов и отходов жизнедеятельности патогенов, но иногда она не справляется, и тогда эти яды просачиваются в систему кровообращения и пищеварительный тракт. Это вызывает экзему и псориаз, или кожа просто высыхает и трескается, что ошибочно относят за счет САР, поскольку состояние кожи часто ухудшается зимой. Вместе с кровью яды попадают в мозг, приводя к частым перепадам настроения, что врачи могут диагностировать как биполярное расстройство.

В предыдущей главе мы говорили об адреналине и его взаимодействии с печенью. Разрывы отношений, предательства, измены – в такие болезненные моменты, когда адреналин бежит по сосудам, печень пытается защитить вас от интоксикации этим катехоламином. Она так нервничает и боится за вашу жизнь, что высвобождает неведомые науке гормоны, которые улавливают избыток адреналина, – она всасывает в себя его и тем самым спасает вас от инсульта, перегорания нейромедиаторов в мозге и кровоизлияния. Однако это временное решение, и рано или поздно ей придется мало-помалу вывести запасы адреналина через почки и пищеварительный тракт. Тогда она будет готова к приему новой партии, когда у вас опять случится плохой период в жизни. При выводе адреналина информация, записанная в нем, снова становится доступной – для вас это проявляется ностальгией или ощущением нереальности происходящего. Неважно, насколько этот адреналин старый – месячной он, полугодовой, годовой или большей давности, – вы будете чувствовать себя потерянным, разочарованным или сердитым, смотря какие эмоции сопровождали этот конкретный прилив стероида.

Печень обычно освобождает свои «емкости с адреналином» в начале каждого сезона – немного в конце лета, еще немного, в порядке детоксикации, осенью, чтобы подготовиться к зиме. Наибольшее количество адреналина высвобождается в конце зимы, и этот процесс может затянуться до поздней весны и начала лета. В это время у вас могут внезапно всплывать эмоции из прошлого, вплоть до того периода, когда вам было девять лет, и вы обязательно будете чувствовать растерянность, поскольку адреналин, медленно циркулирующий по вашим сосудам, удерживает именно эту информацию. Когда печень впитывает адреналин, выброшенный в кровь во время эмоциональных перегрузок и страданий, она принимает в себя ваши переживания. И когда печень выводит старый адреналин, это возрождает негативные чувства, которые вы испытывали при первичном выбросе, – эмоции остались в печени. Когда она их выводит из организма, вы тоже освобождаетесь от них.

(Кстати, о трансплантированной печени: обычно она пропитана адреналином. Человек с пересаженной печенью неизбежно столкнется с чужой печалью, тоской, горем, опустошением и другими эмоциями, хранящимися в ней. Когда адреналин покинет печень, реципиент почувствует эмоциональное напряжение, присущее донору, и сможет испытать чувства, связанные со взлетами и падениями в его жизни. Если печень в свое время нуждалась в определенных продуктах, то, будучи пересаженной, она продолжит запрашивать эти продукты, что может изменить аппетит и вкусы реципиента. К этому вопросу я вернусь чуть позже.)

Я не пытаюсь преуменьшить серьезность САР. Характерные для него симптомы – совершенно реальная вещь. Но если вас введет в заблуждение расплывчатое определение этой болезни, вы будете обманываться и в том, как остановить ее. Другая неприятная сторона этого диагноза – огромное количество антидепрессантов, которые выписывают пациентам.

Антидепрессанты еще сильнее нагружают печень, и симптомы обостряются. Многие люди, которые изначально страдали от САР только зимой, когда печень активно выводит адреналин, после начала приема медикаментов стали плохо себя чувствовать круглый год. Это не обесценивает важность антидепрессантов, они незаменимы в критических ситуациях: например, когда у человека обостряется тяга к суициду и нет времени ждать, пока ситуация плавно разрешится естественным образом. Однако если мы хотим добиться долговременного улучшения, то необходимо знать, в чем корень проблемы. Мы не можем лепить бессмысленный ярлык «САР» на реальные симптомы и состояния, которые развиваются из-за реальных причин, и считать, что это и есть решение. Мы должны знать, что неприятные ощущения вызывает плохое состояние печени.

Неожиданный фактор

Самое простое объяснение тому, что люди страдают от САР именно поздней осенью и в начале зимы, – это смена диеты. Недостаток дневного света и низкие температуры и сами по себе способны погрузить нас в спячку и побудить питаться неправильно. А тут еще Хэллоуин с его обилием сладостей. Потом часы переводят на зимнее время, мы сбиваемся с привычного ритма и пьем больше кофе для бодрости. Печень принимает кофеин в себя – чтобы защитить нас, она должна удерживать еще и его. Меньше чем через месяц наступает День благодарения, и мы едим не клубнику и салаты, как летом, а тяжелую жирную пищу. А там близится Черная пятница, с которой начинается череда зимних праздников, когда все офисы уставлены печеньем, и вечеринки, на которых так легко позволить себе пару лишних бокалов вина, шампанского и прочих рождественских напитков, и другие соблазны на каждом шагу. Нам кажется: ну, что такого, ну, расслабились раз-другой. Однако мелкие нарушения режима питания имеют свойство накапливаться. Люди не осознают, как много лишней работы они задают в это время года своей печени, и не понимают, какой груз она несет в себе, десятилетиями впитывая токсины и не получая нашей поддержки в виде правильного питания. Праздники могут отнять у печени последние силы. Нашествие провокаторов заставляет ее принять в себя излишек жиров, поступающих в организм во время осенне-зимних удовольствий (вот почему люди склонны набирать вес за праздники).

Часто бывает так, что печень не накапливает, а выбрасывает в кровь различные вещества, не в силах больше удерживать их в себе. Этот процесс объясняет тот факт, что к концу года мы становимся слишком чувствительными. Адреналин – как тот, что печень выводит «по расписанию», так и связанный с токсинами, которые она сбрасывает в экстренном порядке, – пробуждает в нас забытые эмоции. Допустим, восемь лет назад на похоронах вы съели сэндвич с ветчиной, и ваш мозг сохранил память об этом в своей базе данных. Даже если вы сами ничего такого не помните, эта эмоциональная информация записана в вашей печени вместе с остатками содержащихся в ветчине нитратов, аммония и других консервантов, а также жиров. И когда печень, перегруженная праздничными деликатесами, освобождается от остатков того давнего сэндвича и вредные вещества, которые вы поглотили во время похорон, начинают путешествовать по сосудам, вас посещает неясная тоска. Таких примеров можно привести сотни.

Внутренняя организация печени такова, что, наряду с отдельными отсеками для хранения разных типов токсинов, в ней есть мусорный бак, в который свалено все подряд. В пятой главе мы говорили о том, что печень может стать похожей на свалку. Видели когда-нибудь свалку? В одной куче валяются унитазы и раковины, в другой – велосипеды и скутеры, банки и бутылки – в третьей, но обязательно есть общая куча, где вперемешку навалены: кровати, матрасы, картонные ящики, окна, черепица, мотоциклы, детские коляски, автошины и так далее, – подразумевается, что со временем все это рассортируют. Однако если хотя бы один человек будет упорно бросать свой мусор на эту кучу, а другие откажутся ее разбирать, то она будет расти, пока не рухнет.

Так же работает и наша печень: в моменты «бомбежки» токсинами и жирами она судорожно ищет место, чтобы складировать там вредные вещества и переработать их позже, по мере сил. Туда отправляются токсины из того «похоронного» сэндвича с ветчиной, просроченного спрея для волос с распродажи, освежителя воздуха из приемного покоя больницы, где вы сидели в ожидании плохих вестей, жидкости для розжига дров и лишней порции спиртного с того пикника, где ваши отношения с любимой дали трещину, а также небольшие порции адреналина. Печень не загрязняется оттого, что складирует их вместе, – она действует наилучшим доступным ей образом, надеясь позже, используя свои химические функции, рассортировать и разобрать эту кучу и переработать ее компоненты. Если мы содержим печень в порядке, она вполне может справиться с этой организационной задачей. Но большинство людей даже не задумывается о том, чтобы дать печени отдохнуть, когда ей это так необходимо. Мы оставляем ее с этой свалкой наедине и совсем не помогаем ей – просто мы не знаем как. Но поскольку разборка мусорной кучи стоит последней в списке дел нашей печени, до этой задачи у нее часто «не доходят руки». Эта куча уменьшается, только когда возникает нужда освободить место для новых поступлений. И вот тогда наружу выходит разный мусора с ними и неосознанные пристрастия. Вместе с тоской – возможно, подспудной, которая уходит корнями к тем похоронам, – вы можете ощутить тягу к ветчине.

Каждый раз при детоксикации – неважно, плановой или экстренной – эмоции выходят вместе с токсинами. Это случается и при «бомбардировке» печени во время нескончаемых осенне-зимних праздничных застолий, и во время сезонных изменений, когда печень высвобождается от накопленного адреналина. О вкусовых пристрастиях и неосознанной тяге к определенной пище я писал в книге «Еда, меняющая жизнь». В таких случаях страстное желание отведать ветчину, запеченную в меду, чизбургер с двойным беконом или другую тяжелую пищу вовсе не следует принимать за голос организма, подсказывающего, что вам нужно железо или белок. Лучший способ усмирить эти устремления – не поддаваться им и упорно выбирать полезные и питательные продукты (рецепты смотрите в книгах серии «Медицинский медиум»).

Печень всегда прощает

Как мы выяснили, печень обладает своим банком памяти – она хранит каталог всех ваших переживаний и изменений в вашем образе жизни. Она знает, что ваши праздники будут сопровождаться тоской. И если конец года был трудным из-за, например, проблем в семье, с приближением осени печень начинает проявлять эмоции, которыми вы неосознанно заражаетесь. Это означает, что в сезон праздников мы не только не должны нагружать печень, но, наоборот, обязаны позаботиться о ней, как никогда раньше.

К счастью, печень не злопамятна. У нее огромное терпение. Хотя в этом кроется и вызов: если ваше сознание не обладает таким же всепрощением и терпением, оно невольно проникается им. Умная и тонко чувствующая печень прекрасно знает, что наш разум может потерять бдительность. И что когда он ведет себя нерационально, от его решений – будь то выбор плохой еды, лекарств, наркотиков или занятий, сопровождающихся выбросом адреналина, – в первую очередь пострадает она. В такие моменты она должна стать еще более всепрощающей, чуткой и добросердечной. Да-да, у вашей печени есть сердце, поскольку ее первейшая задача – защищать ваше сердце, а для этого она должна быть связана с ним, как мать, чутко улавливающая нужды своего ребенка. И если разум у вас беззаботный, незрелый, несерьезный, нерациональный и самовлюбленный, печень уравновешивает его своей невероятной силой духа.

В нас – и в вас, и во мне – живет эмоциональная печень. У нее есть сердце. У нее есть разум. У нее есть чувства. И я точно знаю: с такой печенью жить можно, а вот без нее – нельзя.

Глава 28

Синдром PANDAS, желтуха и «младенческая печень»

Мысль о том, что мы приходим в этот мир с уже нарушенной печенью, кажется странной. Мы думаем, что организм новорожденного чуть ли не стерилен, но это не так. В утробе матери и даже в момент зачатия мы наследуем болезни печени от своих родителей, бабушек, дедушек и их предшественников. Любой яд или патоген, который носили в себе наши предки, передается нам еще до нашего рождения. А современные стандарты лечения младенцев добавляют нам ядовитых веществ. Это столетия назад дети рождались с печенью, работоспособной на все 100 процентов, или хотя бы на 90–95 процентов, как в более-менее недавней истории, а сейчас хорошо, если она функционирует процентов на 70. А поскольку мы не знаем, как поддерживать ее здоровье, оно постепенно ухудшается – у одних быстрее, у других медленнее, в зависимости от внешних факторов. У тех, кому повезет меньше всего, таинственные заболевания возникнут в детском или младенческом возрасте.

Признаки «младенческой печени»

Первое, на что нужно обратить внимание, – это желудочное расстройство. Хроническая кислотная отрыжка (рефлюкс) часто появляется у младенцев после того, как они выпьют грудного молока или молочной смеси. Когда еда впервые попадает в пищеварительный тракт новорожденного, это всегда шок, хотя этот процесс совершенно естественен и является вопросом выживания и развития. Нарушение же пищеварения проявляется в постоянном срыгивании. Иногда ребенок срыгивает так часто, что мать в тревоге хватает его и спешит к врачу. Тот определяет у малыша кислотный рефлюкс и выписывает лекарства.

Однако чем на самом деле вызвана эта проблема? Большинство педиатров с опаской ждут таких визитов, потому что для медицинской науки этот симптом остается полной загадкой и ей нечего предложить, кроме сочувствия и анта-цидов – веществ, понижающих кислотность. На счет рефлюкса есть разные теории. Одна гласит, что дело в недоразвитии и загибах кишечника или желудка младенца. Согласно другой, детский пищеварительный тракт настолько податлив и нежен, что стоит ребенку принять определенную позу, как дуоденальный клапан (вход в тонкую кишку) испытывает давление, на пути пищи образуется препятствие, и это вызывает рефлюкс. Почти всегда педиатры говорят обеспокоенным матерям, что ребенок перерастет это состояние, и в большинстве случаев так и происходит. Через неделю, месяц, год симптомы, напоминающие гастроэзофагиальный рефлюкс, вроде бы проходят, а загадка, почему они вообще возникают, остается. Иногда, если ребенок срыгивает во время кормления, винят материнское молоко. Эта бессердечная теория может подтолкнуть мать начать перебирать одну искусственную смесь за другой – только чтобы убедиться, что кислотный рефлюкс никуда не исчез, а ее молоко тут вообще ни при чем. После недель метаний, сомнений и страха она может растерять уверенность в своих материнских способностях.

На самом деле за детским кислотным рефлюксом стоят печень и желчный пузырь. Это верный признак состояния, которое я называю «младенческая печень», – при нем орган сражается за свое здоровье с самого начала жизни, поскольку получил неважное наследство. Детский кислотный рефлюкс возникает, когда печень пытается произвести свою первую порцию желчи. Поначалу ее нужно совсем немного, поскольку грудное молоко содержит больше сахара, чем жира. Да и тот, что есть, легко расщепляется, переваривается и усваивается – это единственный вид жира, для переработки которого нужно очень малое количество желчи. Он обладает особой структурой, благодаря которой может сосуществовать с сахаром, не вызывая резистентности к инсулину или загрязнения крови. (Так же сахар и жир сосуществуют в авокадо, вот почему по своим свойствам авокадо так похоже на грудное молоко.)

Желудок ребенка поначалу выделяет совсем чуть-чуть соляной кислоты, так как в материнском молоке очень мало белка, и он очень легко усваивается. Так что грудное молоко, по сути, является сладкой водой, и организму младенца не нужно прикладывать больших усилий, чтобы расщепить его.

Надо сказать, что небольшое количество соляной кислоты и желчи для пищеварения ребенку все же необходимо. И слабая печень может привести к проблемам с пищеварением, потому что суть «младенческой печени» – это нехватка желчи и соляной кислоты. Когда печень новорожденного дряблая или застойная, когда она содержит в себе яды и токсины и ее дополнительно угнетают лекарства, выработка желчи и соляной кислоты еще больше снижается. И хотя в грудном молоке так мало жиров и белков, ребенку тяжело переваривать даже микроскопические их количества. Отсюда и возникает такой таинственный для врачей симптом гастроэзофагиального рефлюкса.

Реальные причины желтухи

Сегодня, если ребенок рождается с детской желтухой (еще один симптом «младенческой печени») – с желтой кожей, глазами или языком, врачи знают, что проблема в печени. Однако кислотный рефлюкс они до сих пор не связывают с печенью, поскольку их этому не учат.

Медики так объясняют желтуху новорожденных: печень младенца недоразвита и потому не может вырабатывать, распространять и проводить детоксикацию красных кровяных телец в полном объеме. Однако на самом деле желтуха – это попытки печени справиться со своим высокотоксичным грузом, «запустить мотор» и начать работать, невзирая на препятствия. Ученые этого не понимают, и ранний медицинский уход за ребенком лишь мешает печени. Как и вредители, которые достались малышу в наследство.

Итак, желтуха – это «младенческая печень» в состоянии шока, которая пытается запустить свои химические функции и наладить работу. Представьте себе фермера, который вышел в поле и пробует запустить старый трактор, годами стоявший без движения. Поначалу двигатель пыхтит и стреляет, исторгает клубы дыма и работает с перебоями, пытаясь уловить верный ритм. В точности то же происходит с детской печенью. Вредители, находящиеся в ней, – как старое загустевшее моторное масло в двигателе. Да, сейчас такое вполне возможно: не успел ребенок родиться, а его печень уже засорена токсинами, проникшими в его организм в момент зачатия и за время внутриутробного развития. Это могут быть продукты, которыми родители питались последние двадцать лет, яды, переходившие из поколения в поколение, и любые другие факторы.

Официальная медицина не видит причин пересматривать свое мнение о желтухе. В конце концов, рано или поздно она проходит сама по себе, красные кровяные тельца избавляются от ядов, и содержание билирубина уменьшается. В реальности же после тяжелой борьбы детская печень все же запускается, преодолевает все препятствия и находит баланс. Желтуха исчезает, но это не означает, что печень ребенка отныне в порядке; это не означает, что она работает как положено и что у малыша не появятся другие недуги, которые ни один доктор не свяжет с печенью. Метеоризм и проблемы с пищеварением у детей – признаки «младенческой печени». Боли в животе и кишечнике, причину которых ищут в паразитах, дрожжевых грибках или целиакии, чаще всего вызывает ослабленная печень.

Осиное гнездо вопросов

В подавляющем большинстве случаев заболевания органов пищеварения у детей протекают без желтухи, зато могут наблюдаться другие болезни, связанные с печенью, например экзема или псориаз. К сожалению, врачи об этом не знают. Обычно «младенческая печень» приходит в норму, становится сильнее, кислотный рефлюкс исчезает, и никто так и не догадывается, с чего начались неприятности. Если проблемы с печенью все-таки выявятся позже, никто не свяжет их с этой «борьбой за жизнь» во младенчестве. Таким образом, подлинная история болезни искажается, и мы не можем сделать верные выводы. Если бы мы всё знали с самого начала, нам бы не пришлось во взрослом возрасте допытываться до корней наших проблем со здоровьем.

Младенцы с нарушениями работы печени рождаются постоянно, и именно поэтому эта проблема полностью исчезла с радаров ученых и исследователей. Если бы врачи идентифицировали, каталогизировали и задокументировали яды, унаследованные нами от предков, если бы они проследили их путь до химического завода, который их произвел, и отследили, как они проникли в окружающую среду – через пестициды, разбрызганные на лугах наших дедушек, или нанопокрытия на тканях, через пластик или вирусы, которые питаются этим мусором, – тогда каждая мама на планете знала бы, за что ей нужно бороться, и смогла бы добиться многого. Зная, что развитие ребенка задерживается из-за ядов, живущих в ее собственной печени и печени ее родителей и их предков, зная, что производственные ошибки обернулись для нее вызовами скорой помощи и бессонными ночами, каждая мать могла бы потребовать, чтобы предприятия, выпустившие эти яды, понесли наказание. Они должны будут заплатить за это, и немало. Медицина не хочет принимать участие в таком расследовании, это ее самый страшный кошмар, потому что без опоры на генную и аутоиммунную теорию врачам пришлось бы держать ответ перед матерями и их детьми.

Признаки «детской печени»

Наследственный фактор влияет не только на печень младенцев, все вышесказанное относится и к детям более старшего возраста. Необъяснимые поносы, боли в животе, спазмы кишечника и гастриты – за всеми этими неприятностями стоит дряблая и застойная печень. Если ребенок к тому же ест вредную пищу, например глютен и молочные продукты, и регулярно принимает антибиотики, пищеварение ухудшается еще больше. Дело не в самой вредной еде, а в том, что глютен, молочные продукты и антибиотики ухудшают состояние печени, которая и так нездорова, – присутствующие в ней патогены не дают ей работать как положено, что приводит к запорам и прочим нарушениям пищеварения.

Из-за «детской печени» могут развиться и другие недуги, в том числе болезнь Крона и колиты. Последние вызывает разновидность (одна из тридцати одной) вируса опоясывающего лишая (герпеса), который выбирается из печени и поселяется в толстой кишке. В детской печени, так же как и во взрослой, живут другие патогены, в том числе стрептококки. Она старается разрушить вредные вирусы и бактерии, которые прячутся в ней, однако если им хватает пищи, то патогены выживают и становятся неуправляемыми. Выждав время, они устраивают бунт и бегут из печени, вызывая синдром раздраженного кишечника, воспаления в пищеварительном тракте и иные болезни – ранний мононуклеоз, стрептококковую ангину, инфекции уха, угревую сыпь, бронхит, разнообразные сыпи с гнойниками, фурункулы, сенную лихорадку, воспаление желез, лихорадку и волдыри.

«Детская печень» гораздо больше влияет на здоровье и благополучие ребенка, чем мы думаем. Помимо всего прочего, «детская печень» вырабатывает много тепла, особенно если она заполнена ядовитыми тяжелыми металлами, что может приводить к необъяснимой раздражительности, злости, разочарованию и истерикам у детей и чувству бессилия у родителей и опекунов. Когда печень младенца борется за свою и его жизнь, ей может не хватать глюкозы, и тогда возникает эффект «голодной печени» – непонятное чувство голода, описанное в тринадцатой главе, такая печень делает ребенка очень беспокойным. Также у детей можно отследить эпизодические падения уровня сахара в крови, слабость и усталость без видимых причин из-за выбросов адреналина, которые происходят, когда запасы глюкозы в печени истощаются. За три – пять лет печень обычно преодолевает застой, и подобные симптомы проходят – по крайней мере, на время.

Синдром PANDAS

PANDAS (детские аутоиммунные нервно-психические расстройства, связанные со стрептококковой инфекцией) – еще один весьма досадный пример путаницы в современной медицине. Когда наши дети болеют, нам хочется точно знать причину, и нас не устраивают туманные объяснениям PANDAS – это чистая теория, объединяющая воедино такие симптомы, как тик, спазмы, подергивания и острые приступы обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР). Медики считают, что эти неврологические проблемы возникают, когда стрептококковая инфекция запускает аутоиммунный ответ организма.

Дети часто страдают от стрептококковой инфекции, которая порой сопровождается лихорадкой и сыпью, из-за чего этой инфекции приписывают роль спускового механизма. Однако единственная реальная связь между стрептококком и вышеперечисленными симптомами – это то, что у некоторых детей находят и то и другое. Правда, стрептококк живет и в организме детей, у которых нет неврологических симптомов. Его присутствие – лишь дополнительный элемент, а истинная причина болезни определяется двумя другими, очень важными факторами, которые врачи игнорируют.

На самом деле PANDAS – это вирусная инфекция, потому что только вирусы могут создать обстоятельства, вызывающие ОКР, тик, спазмы и подергивания. Мы говорим о нейротоксинах. А стрептококки – это просто дополнение к вирусу, сами по себе они не вызывают неврологических симптомов, как и не запускают аутоиммунную реакцию. Нейротоксины – вот истинные виновники^ стрептококки их не вырабатывают. И пусть они могут вызвать воспаление мозга, но только не тики, спазмы, подергивания и ОКР. На это способны только вирусные нейротоксины.

PAN DAS развивается у маленьких детей, потому что однажды им досталось большое количество ртути одновременно с вирусной инфекцией. Чаще всего PAN DAS вызывает вирус герпеса человека шестого типа и его многочисленные мутации. Герпес седьмого типа вызывает меньшее число случаев, вирус опоясывающего лишая – еще меньшее, и на последнем месте стоит ВЭБ. Вирус герпеса шестого типа устраивает пир на запасах ртути, неважно, поступила ли она в организм из препаратов, которыми лечили младенца, или была унаследована от родителей.

Комбинация вирусов и ртути производит эффект разорвавшейся бомбы – в организме появляется огромное количество нейротоксинов. И когда они прорываются в мозг, то сразу же пропитывают химические реагенты нейромедиаторов и замыкают электрические импульсы, что и вызывает ОКР, тик, спазмы, подергивания и даже сложности в общении.

Следом идут стрептококки, которые пользуются угнетением иммунной системы. Они являются частыми спутниками ВЭБ и герпеса человека шестого типа. Это классический пример того, как официальная медицина винит стрептококки и аутоиммунную реакцию организма во всем подряд. И ладно, если бы приговор был вынесен стрептококкам и ртути, – но нет, о ртути ни слова. Если давать точное определение, то оно прозвучит так: «PANDAS вызывает вирус герпеса человека шестого типа, питающийся ртутью и вырабатывающий нейротоксины».

Сыпь, появляющуюся при PANDAS, вызывают дерматоксины, еще один вид отходов жизнедеятельности герпеса. Когда они достигают поверхности кожи, появляется сыпь, которую медицинское сообщество связывает со стрептококками, а на самом деле она от них не зависит.

Кстати, скарлатина – не бактериальное заболеванием вирусное. То, что причиной ее возникновения считают стрептококки, – еще одна ошибка официальной медицины.

Врачи знают, что краснуха имеет вирусную природу. Ее истинные виновники – вирус герпеса человека шестого и иногда седьмого типов. При краснухе, в отличие от скарлатины и PANDAS, медики не обращают внимания на стрептококковую инфекцию, а ведь она присутствует в организме как сопутствующий фактор, хотя и в такой легкой форме, что не проявляется в анализах. У больных краснухой детей наряду с обильной сыпью часто появляются тики, подергивания, спазмы и ОКР, поскольку все эти симптомы вызывают отходы жизнедеятельности вируса.

Итак, подытожим: чтобы развился синдром PANDAS, в организме ребенка должны быть отложения ртути. Без этого тяжелого металла вирусы не подрывали бы так сильно здоровье детей. Они бы ждали своего часа, и со временем заражение вылилось бы в другие болезни – подробнее об этом можно прочитать в книгах серии «Медицинский медиум».

Истина в печени

Унаследованные проблемы с печенью могут проявиться во взрослом возрасте, но для многих из нас они начались еще во младенчестве или детстве. Необходимо уточнить, что унаследованные не значит генетические. Яды и патогены переходят к нам от отца при зачатии и от матери во время беременности. Печень плода напрямую зависит от печени и репродуктивной системы матери. Если в них скопилось много тяжелых металлов, таких как никель, кадмий, алюминий и свинец, или материнская печень находится в застойном состоянии, а кровь не очищается должным образом, токсины могут попасть в развивающуюся печень плода. Этот процесс не описывает ни одна медицинская теория, потому что ученые не умеют определять этот тип токсичности крови. Когда у матери кровь засорена, то ребенку через пуповину поступает изрядная доза токсинов, и все они оседают в его печени.

Это не вина матери, что промышленность производит ядовитые химикаты, которыми питаются вирусы и бактерии, и нам некуда от них деться. Не ее вина, что в школе не учат заботиться о печени. Не ее вина, что врачи не знают, как определить дряблую печень и загрязненную кровь и как очистить их. Не ее вина, что педиатров не учат смотреть в корень странных детских заболеваний пищеварительной системы и кожи. Но отец ребенка и врачи тоже не виноваты. Давайте вместе скажем: это не ваша вина!

Важно то, что в итоге вы узнали правду: источник вашего здоровья и здоровья ваших детей заключен в печени. Это драгоценная жемчужина, охраняющая вашу жизнь и жизнь ваших детей, и теперь вы можете защитить ее.

Глава 29

Аутоиммунная печень и гепатит

Когда заболевание поражает печень внезапно, безо всяких «звоночков», которые помогли бы определить, что именно не в порядке, или когда печень не поддается лечению, врачи не ставят диагноз «гепатит», а считают, что имеют дело с таинственной аутоиммунной реакцией. Это еще один пример того, как хроническое заболевание порождает недоразумение и побуждает врачей обращаться к ошибочной аутоиммунной теории. Правда, есть нестандартно мыслящие врачи, которые называют эти таинственные случаи аутоиммунным гепатитом. Это уже кое-что. Запомните: любое воспаление печени, которое медики называют аутоиммунным, имеет непосредственное отношение к гепатиту, и его всегда можно классифицировать.

Воспаление печени

Любое воспаление печени – это «серая зона» диагнозов. Волшебного зеркала, которое показало бы, какой буквой алфавита следует называть вид гепатита в каждом конкретном случае, не существует. По анализу крови этого не скажешь, так как он показывает лишь уровень печеночных ферментов и билирубина. По нему можно определить дисфункцию печени, не более того. Присутствие антител или повышенное содержание лейкоцитов скажут о воспалительном процессе в организме. Повышенного уровня клеток-убийц и других лимфоцитов, а также базофилов, нейрофилов и моноцитов, или анализов на иммуноглобулин, указывающих на инфекцию, все равно недостаточно, чтобы среди разных типов гепатита выделить один. Таким образом, вы переходите к следующему тесту: чувствуется ли боль при пальпации печени? Затем врач рассмотрит печень на сканах М РТ, компьютерной томографии, рентгеновских снимках или на мониторе при УЗИ-исследовании. Видны ли рубцы? Клеточные повреждения? Есть ли опухоли, непроходимости? Ответы на эти вопросы позволяют поставить диагноз «гепатит» – или исключить его. Однако даже если провести все эти исследования, стопроцентной гарантии, что диагноз поставлен правильно, нет.

Если обостряется хроническое воспаление печени, а на снимках нет большого количества рубцовой ткани, тогда заболевание можно классифицировать как гепатит А. Если воспаление началось недавно и сразу остро, при этом немного повысилась температура, появилась чувствительность в области печени и в крови стало много белых кровяных клеток, это тоже может быть гепатит А. Если же состояние больше напоминает хроническое, воспаление началось давно, но протекает без обострений, на снимках МРТ, компьютерной томограмме или рентгеновском снимке видно незначительное количество рубцовой ткани, уровень белых кровяных клеток повышен или понижен, отмечается немного повышенная температура тела и периодические боли в животе, это может быть гепатит В.

При гепатите С на снимках видны более значительные повреждения тканей, похожие на фиброз, слабо выраженный цирроз или рубцы; повышенный уровень печеночных ферментов в крови говорит о том, что воспаление давнее, антитела свидетельствуют о перенесенной ранее инфекции, а уровень лейкоцитов повышен.

Если на снимках видны обширные хронические повреждения с фиброзом и циррозом в разных частях печени и небольшие доброкачественные опухоли, сама печень увеличена и воспалена, а уровень билирубина и ферментов сильно повышен, тогда врачи диагностируют гепатит D с гепатитом В в анамнезе. Но, как и во всех остальных случаях, в нашем распоряжении есть только общая картина состояния печени и непроверенные теории, которые ее объясняют. При хронических заболеваниях редко удается получить прямой ответ, да еще и правильный.

Наконец, если вы пришли к доктору с субфебрильной температурой, острой болью в правом боку, слабостью и сильнейшим истощением, анализы показывают повышенный уровень печеночных ферментов и билирубина, а все исследования – МРТ, компьютерная томография, позитронно-эмиссионная томография и УЗИ – воспаление, а еще если перед этим вы много путешествовали, вам могут поставить диагноз «гепатит Е». Если же вы никуда из страны не уезжали, врачи будут склоняться к гепатиту А, однако если вам будет становиться хуже, и лечение не поможет, диагноз могут изменить на «гепатит Е».

Обратите внимание – нет отдельных вирусов гепатита А, В и так далее. Все диагнозы базируются на догадках, интерпретации симптомов, внешнем обследовании, воображении и результатах анализа крови. Врач учитывает и другие показатели – состояние, похожее на грипп, повышенную температуру и желтуху (желтизну глаз и кожных покровов). Если же симптомы таковы, что учебник ничем помочь не может, заболевание относят к идиопатическим (то есть неведомым) аутоиммунным болезням печени. Да и сам ряд гепатитов представляет собой загадку: обозначение буквами делает эти разновидности вируса более понятными, чем они есть на самом деле.

Чудо уже то, что медицинская система признала вирусную природу гепатитов. Это огромный прорыв. Хотя отдельных вирусов для каждого вида гепатита нет, все же вирус здесь замешан. Правда, какой именно, наука не знает, и врачи ошибочно думают, что открыли по вирусу на каждую букву. На самом деле виды гепатита отличаются только симптомами, не вирусами.

Необъективность диагноза

О гепатите С говорят, что люди живут с ним десятилетиями и он подолгу их не беспокоит. А еще, что, если вы подозреваете у себя гепатит С, нужно пойти к врачу и сдать простой анализ и что этой болезнью страдает каждый тридцатый взрослый. Это неточное и неполное понимание того, что происходит внутри печени.

Давайте разберемся. Начать с того, что «простой анализ» не так уж прост и вам придется пройти все тот же ряд кабинетов диагностики: ультразвук, компьютерную томографию, ПЭТ, МРТ, сдать анализ крови на уровень печеночных ферментов и так далее. Правда, здесь есть маленький нюанс – никакие исследования не позволяют идентифицировать вирус гепатита С. Если бы врачи искали специфический вирус, то на этом бы и застряли, поскольку до сих пор не знают, как он выглядит. Вирусное происхождение болезни – пока лишь теория, в данном случае отчасти верная. Но она не дает полноценного, доказанного ответа. Когда ученые изучают под микроскопом клетки пациента, они не понимают, на что смотрят. Вот почему они не могут разгадать происхождение различных видов гепатита.

НЕКОТОРЫЕ ВРАЧИ НЕ УТРУЖДАЮТ СЕБЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ДИАГНОСТИКОЙ, ПОСКОЛЬКУ ГЕПАТИТ С СЕЙЧАС «В ТРЕНДЕ». МАЛЕЙШАЯ ДИСФУНКЦИЯ ПЕЧЕНИ – И У ВАС УЖЕ СТОИТ ДИАГНОЗ «ГЕПАТИТ С», И ВЫ ЛЬЕТЕ СЛЕЗЫ.

Но вернемся к диагностике. Изучив анализ крови и пропальпировав живот, врач рассматривает снимки. Если он заметит кисты, опухоли или увеличение органа, он назначит биопсию, чтобы собрать образцы тканей и определить, рубцовые ли это клетки печени или раковые. Если онкологию доктора исключат, воспаленных участков будет немного, состав крови окажется относительно близок к норме и в печени обнаружатся только доброкачественные кисты, это не гепатит С. С другой стороны, некоторые врачи не утруждают себя дополнительной диагностикой, если хотя бы один из тестов дал позитивный результат, поскольку гепатит С сейчас «в тренде». Малейшая дисфункция печени – и у вас уже стоит диагноз «гепатит С», и вы льете слезы.

Исключениями являются случаи, когда на снимках видны дегенеративные изменения ткани печени – рубцы или фиброз. Тогда пациента спросят, много ли алкоголя он употребляет. И если он пьет регулярно, давно и помногу, то диагноз «гепатит С» поменяют на «цирроз». И здесь мы снова вступаем в обширную «серую зону». Если человек с выраженными симптомами поражения печени пьет лишь мартини по выходным, ему скажут, что это гепатит С. А больному, выпивающему каждый вечер по несколько бутылок пива, припишут цирроз. Это субъективная оценка. Если бы ученым удалось выделить вирус гепатита, они могли бы находить его в крови и в каждом конкретном случае давать точное и корректное заключение, а не играть в вопросы и ответы, руководствуясь неопределенными теориями. Тогда не было бы никаких «серых зон», и диагнозы не ставили бы исходя из образа жизни пациента, что некорректно. Важно понимать, что гепатит С – это не точное значение, а некий диапазон. Это скрытное заболевание.

Тот же самый «неопределенный» образ мышления включается, если пациент принимал сильнодействующие лекарства или наркотики. Когда болезнь сопровождается небольшим повышением температуры, болями в области печени и повышенным содержанием ферментов, да еще если вы принимали наркотики (не прописанные в лечебных целях), ждите диагноз «гепатит В или С» и упреков за нездоровый образ жизни. Но если при тех же симптомах вы заявите, что не употребляли наркотики, вердикт врачей окажется иным. А другой человек регулярно принимает наркотические средства по рецепту врача, и ему тоже скажут, что это не гепатит. Тут все субъективно.

Вот еще пример типичного медицинского заблуждения. Если вы ощущаете дискомфорт в области печени, МРТ или УЗИ показывают небольшое воспаление, ферменты печени в крови повышены или не в норме уровень лейкоцитов, но при этом вы хорошо себя чувствуете, скорее всего, у вас определят гепатит А, В или С. Другой человек с точно такими же симптомами, как у вас, но не столь бодрый, не получит такого диагноза. Врачей учат при постановке диагноза брать в расчет даже сексуальную ориентацию пациента. Я своими глазами видел, сколь многим людям ставят такие предвзятые диагнозы, причем продолжается это годами. Конечно, об этой предубежденности против геев и лесбиянок не принято говорить открыто. И хотя сейчас такое встречается реже, чем десять – двадцать лет назад, определенная несправедливость существует до сих пор.

Что касается наркотиков – правда в том, что среди тех, кто ведет «чистую жизнь», заболевания печени встречаются так же часто, как и у тех, кто страдает от наркотической зависимости. Иммунную систему ослабляют любые наркотики – неважно, куплены они в аптеке или на улице. Если вам прописали десять разных лекарств – болеутоляющие, снотворные, антидепрессанты, нейролептики, для контроля давления, от диабета и так далее – печени приходится так же тяжко, как если бы ее хозяин был уличным наркоманом. Со сниженным иммунитетом человек становится легкой добычей вирусных инфекций. Разница лишь в том, что героиновому наркоману поставят диагноз «гепатит В или С». Получается, что классификация вирусов зависит от образа жизни пациента.

Настоящая причина гепатитов

Итак, медиков учат, что в печени могут обитать разные вирусы гепатита. И это почти правда. Гепатит и в самом деле имеет вирусное происхождение, однако эту болезнь вызывает один-единственный вирус, просто представленный разными штаммами и мутациями. И это не что иное, как ВЭБ – тот самый, что вызывает мононуклеоз. Тот самый, из-за которого у людей при заболеваниях печени увеличивается селезенка. Тот, о котором я написал целую книгу под названием «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), потому что он нарушает и ее работу.

ВЭБ из семейства герпесов недаром выбрал печень своей резиденцией – там он может сладко спать много лет и даже десятилетий. Когда врачи говорят, что можно носить в себе вирус гепатита С и не знать об этом, они правы. Ваша печень может хранить этот вирус хоть до старости, прежде чем раздастся «тревожный звонок», который насторожит врачей.

За годы жизни в печени ВЭБ выстраивает с ней свои отношения – одновременно вредные и полезные. Когда-то этот вирус служил человеку, поддерживая его иммунную систему в рабочем состоянии. Однако если печень слабеет, а иммунная система истощается, в организм проникают вредители, и тогда начинаются проблемы. Именно на этом этапе, да при избытке адреналина и лекарств, а также из-за неправильного питания ВЭБ становится сильнее и со временем может причинить печени серьезный ущерб, который проявится в медицинских анализах и получит название «гепатит». Если же вы начнете питаться правильно и позаботитесь о своей печени, ВЭБ станет беспомощным и уже не причинит вреда вашему здоровью.

Множество людей живет с неявно выраженной вирусной патологией в печени, что в конце концов приводит к неприятному диагнозу. И еще сотни миллионов человек являются носителями инфекции, но не могут найти истоков своих проблем со здоровьем.

Не каждый носитель ВЭБ заболевает гепатитом. Даже если пустить все на самотек, лишь некоторые разновидности этого вируса могут нанести печени большой ущерб. Например, гепатит Е – это тяжелая вирусная инфекция, вызванная очень агрессивной мутацией ВЭБ, которым, как правило, люди заражаются из внешних источников, а не носят в себе с рождения. Однако даже в таких тяжелых случаях ситуацию можно взять под контроль.

Будущее гепатита

Пока медицинская наука не признает ВЭБ причиной гепатита, не даст ответ, какой штамм или мутация несут ответственность за ту или иную разновидность болезни, и не научится выявлять этот вирус в печени, а не только в крови, диагностика останется такой же неточной. Различия между разными штаммами и мутациями ВЭБ, вызывающими разные виды гепатита, включая аутоиммунный, могут быть едва уловимыми. Существует более шестидесяти разновидностей этого вируса, и некоторые способны повредить печень больше, чем другие. Добавьте сюда состояние вашей иммунной системы, ваш уход за собой, набор унаследованных и приобретенных патогенов и вредителей печени, а также факторы внешней среды, и вы увидите, как много разных мелочей влияют на каждый конкретный случай гепатита и делают его уникальным.

Медицина идет ложным путем. Чем дальше, тем тщательнее она будет искать различия между отдельными случаями гепатита и при каждом новом нестандартном заболевании будет расширять «гепатический» алфавит. Ученым будет попадаться все больше мутаций ВЭБ, и, не понимая, что именно они наблюдают, они продолжат добавлять новые буквы к уже имеющемуся ряду. Так было и со стрептококками. Со временем станет очевидным, что медицина не идентифицировала подлинный вирус, который за всем этим стоит. Когда же это, наконец, случится, его назовут истинным именем – ВЭБ. Помните, что буквы после слова «гепатит» – это лишь схематичное обозначение заболевания, которое полностью не изучено. Буквы лишь маркируют возможные пути развития болезни внутри печени. В худшем случае вирус никогда не идентифицируют, поскольку, если типы гепатита обозначить как разные мутации ВЭБ, это привлечет к нему слишком большое внимание, а ведь многие корпорации хотят похоронить и забыть этот вирус. Дело в том, что он имеет криминальный след и может помочь изобличить огромное число вредных производств.

Аутоиммунная печень

Оставим на время гепатит. Печень, зараженная вирусом, играет большую роль в каждом аутоиммунном нарушении. Если у вас целиакия, ревматоидный артрит, болезнь Лайма, PAN DAS, саркоидоз, ревматическая лихорадка, мононуклеоз, склеродермия, синдром Шегрена, диабет первого типа, склеротический лишай, витилиго, язвенный колит, болезнь Гравеса, синдром Гийена – Барре, болезнь Хашимото, фибромиалгия, аутоиммунный гепатит, болезнь Аддисона, оптический неврит, синдром мышечной скованности, синдром Элерса – Данлоса, эндометриоз, болезнь Крона или Кастлемана, синдром Рейно или беспокойных ног, интерстициальный цистит, ювенильный артрит, стеноз митрального клапана, болезнь Менье, синдром хронической усталости, полигландулярный синдром или любое другое аутоиммунное нарушения, знайте, что ответственность за них несет вирус, поселившийся в вашей печени.

А врачи нам говорят, что во всем виновен организм, который нападает сам на себя. Полный абсурд. Ваш организм всегда на вашей стороне и никогда бы не стал действовать против вас. Все симптомы этих заболеваний свидетельствуют о вирусной активности. Еще раз: какой бы аутоиммунной болезнью вы ни страдали, за ней всегда стоит вирус, и печень – одно из мест, где он прячется. Конкретная болезнь или симптом зависят от штамма вируса и его диеты, так что зараженная вирусом печень не всегда означает гепатит. Заболевание может принять иную форму и даже не оставить заметных следов в печени. Однако, как бы оно ни проявлялось, если вы заботитесь о печени и понимаете, что в ней живут патогены, вы уже находитесь на пути к тому, чтобы побороть аутоиммунные болезни. Это лучше, чем жить в страхе, не зная, чего ожидать от своего организма. Поверьте, он любит вас без всяких условий.

Воспаление селезенки

Люди, у которых нет физических травм, но селезенка которых увеличена, также столкнулись с вирусной инфекцией. Это легко определить, поскольку все болезни селезенки имеют вирусное происхождение. И есть только одно семейство вирусов, которое вызывает ее воспаление, – это все без исключения герпесы, от простого первого до еще не открытых десятого, одиннадцатого, двенадцатого, тринадцатого, четырнадцатого, пятнадцатого и шестнадцатого. Но чаще всего селезенка поражается ВЭБ и его шестидесятью штаммами.

Зачастую у людей с больной печенью бывает воспалена и селезенка, причем они могут не знать об этом. Инфекция может протечь в слабой форме, незаметно, и затухнуть сама собой, а может и привести вас на операционный стол, где вам придется удалить селезенку. Если ваша печень откровенно сбоит и у вас в медкарте стоит диагноз «гепатит» или «идиопатическое аутоиммунное состояние», вероятнее всего, и селезенка у вас поражена той же хроническом вирусной инфекцией, что и печень.

Восстановление контроля

Теперь, когда мы знаем, что вызывает болезни печени, гепатит, аутоиммунные заболевания и воспаление селезенки, мы можем вернуть контроль над своей жизнью. Вы можете ходить по кабинетам врачей еще десять, двадцать или тридцать лет, а можете заняться очисткой печени прямо сейчас и избежать проблем или повернуть вспять течение гепатита и других болезней печени, если они у вас уже есть. В этом сила знания. Ниже я расскажу, как укротить вирусную активность. Вам больше не грозит уЧасть жертвы, которая не знает, как защитить себя. Понимание процессов, протекающих в организме, может стать решающей вехой на пути к выздоровлению.

Глава 30

Цирроз и рубцовые ткани печени

Многие из нас думают, что цирроз печени может коснуться лишь людей, ведущих «порочный образ жизни», злоупотребляющих алкоголем и наркотиками. Это не очень верный взгляд. Да, алкоголь и наркотики часто запускают заболевания печени. Как я рассказывал в предыдущей главе, химические зависимости снижают возможности иммунной системы, и если вирус уже находится в печени, он получает преимущество и может воспользоваться ситуацией. Пагубные пристрастия способствуют образованию рубцовой ткани, что ускоряет разрушение печени и старение организма. Однако безоглядное осуждение людей за их слабости не только удерживает нас от проявления сочувствия к ним, но мешает разглядеть один грязный секрет.

Перицирроз

Пусть врачи сомневаются в его существовании, но мы-то знаем, что печень огромного числа людей – в мире их больше миллиарда – находится в состоянии перицирроза. Официальной медицине понадобятся еще десятки лет, чтобы признать этот переходной этап, предшествующий циррозу: поражение незаметно захватывает небольшие участки тканей в разных местах и потому долгое время не проявляет себя.

Будем честны – алкоголь и наркотики повсюду. Огромная Часть человеческой популяции пьет и принимает наркотики, хотя бы как лекарство. И у большинства из нас в печени живут вирусы. Перицирроз может развиться у людей, которые выпивают по бокалу вина через день и едят слишком много стейков, или же у тех, кто в течение двадцати лет регулярно употребляет медикаменты. Во многих случаях перицирроз и цирроз наступают вовсе не из-за наркотиков или алкоголя. На грани предциррозного состояния находится гораздо больше людей, чем мы думаем. (Предцирроз – это состояние, которое врачи только начинают признавать; это слабая форма цирроза, уже различимая на снимках. Перицирроз – гораздо более ранняя стадия болезни, при которой изменения еще не заметны на сканах.) Так что же, мы все приговорены жить с клеймом?

Признаки перицирроза нелегко определить в кабинете врача, особенно учитывая, что у врачей нет для этого никаких инструментов. Печень умеет постоять за себя, так что признаки перицирроза, как и любых других заболеваний этого органа, нечасто можно заметить на ранней стадии. И ограниченные возможности современных технологий диагностики печени не помогают делу.

Представьте, что вы едете по дороге. Вы не можете потеряться – встроенный компьютер легко справляется с навигацией. Стрелка прибора на панели показывает запас топлива. Чтобы узнать прогноз погоды, достаточно заглянуть в свой смартфон, а термометр в машине определяет температуру за бортом. Если шина начнет спускать, датчик предупредит вас об этом. А теперь представьте: что будет, если все эти приборы исчезнут? Ни датчика уровня топлива, ни смартфона, ни навигатора, ни даже бумажной карты в «бардачке», и прокол в колесе вы тоже заметите не сразу. Даже щуп для масла куда-то делся. Вы будете ехать вслепую, наугад, пока что-нибудь – спущенное колесо, тупик, перегретый двигатель или метель – не остановит вас. Точно так же современная медицина пробирается к истине о том, как работает наша печень.

ПЕРИЦИРРОЗ МОЖЕТ РАЗВИТЬСЯ У ЛЮДЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫПИВАЮТ ПО БОКАЛУ ВИНА ЧЕРЕЗ ДЕНЬ И ЕДЯТ СЛИШКОМ МНОГО СТЕЙКОВ, ИЛИ ЖЕ У ТЕХ, КТО В ТЕЧЕНИЕ ДВАДЦАТИ ЛЕТ РЕГУЛЯРНО УПОТРЕБЛЯЕТ МЕДИКАМЕНТЫ.

Как я говорил в девятой главе, современная диагностика печени – это сплошные загадки. У нас пока нет надежного способа обнаружить болезнь, кроме как однажды утром прочувствовать ее всем телом. Острая боль в правом подреберье, тошнота – и вы идете к врачу, где после МРТ, ПЭТ, компьютерной томографии и УЗИ вам говорят, что нарушения весьма обширны и болезнь развивалась годами. Из-за ограничений современного оборудования и неверного понимания принципов работы печени невозможно зафиксировать отклонения на ранней стадии перицирроза, когда боль еще не остановила вас «на всем скаку». Сегодня проблемы печени не считаются первостепенными. Их отодвинули на задний план, и наблюдение за самыми ранними стадиями болезней печени у врачей не в приоритете. Поэтому вам придется взять заботу о своем здоровье в свои руки. Это ваше тело и ваша жизнь, и именно вам предстоит защищать их.

Скрытая болезнь печени незаметно подтачивает здоровье: так во время грозы молния раскалывает старый дуб, обнажая гниль в сердцевине, которая десятки лет разъедала дерево. Если печень больна, любое дополнительное напряжение может перегрузить ее и нарушить хрупкое равновесие. Такова жизнь людей с перициррозом. Можно ли предсказать, что именно окажется последней соломинкой? Мы говорим: «Надо быть мягче к друзьям» и «Надо быть мягче к себе». Однако следовало бы говорить: «Надо быть мягче к своей печени».

За свою жизнь мы выпиваем множество лекарств от самых разных болезней. Между тем, если мы не будем осторожны, они могут создать нам проблемы. Если вы принимаете медикаменты, выписанные благожелательным врачом, который видит полную картину вашего здоровья, тогда все правильно. Мы не призываем вас жить с болями, тревогой и другими симптомами, для лечения которых, собственно, врачи и выписывают рецепты. Однако во время приема медикаментов вам стоит подумать о своей печени и поддержать баланс в организме. Если ваша печень перегружена токсинами и борется со слабо выраженной вирусной инфекцией, какая есть почти у каждого из нас, да к тому же вы не упускаете случая выпить с друзьями, это может серьезно нарушить равновесие. Возможно, проблемы с печенью проявятся не так скоро, как у настоящих пьяниц. Но хотя процесс развивается медленнее, итог будет тот же самый.

Рубцовая ткань в печени

Цирроз – это процесс, при котором клетки печени отмирают быстрее, чем возобновляются. Просто и понятно. У миллионов людей печень содержит рубцовую ткань, и наиболее частые причины ее образования – это застой в печени из-за большого количества токсинов или вирусов.

Если агрессивным вирусам или бактериям, которых нелегко поймать и нейтрализовать, удастся проскочить через охранные посты белых кровяных телец в воротной вене и печеночной артерии, они вырываются из заточения и, воспользовавшись свободой, устраивают в организме хаос. ВЭБ, например, может «бродить по школе без разрешения учителя», неспешно творить беспорядки и производить свою собственную разновидность рубцовой ткани, которую в упор не видит медицинское сообщество.

Процесс рубцевания становится хроническим, если клетки печени не успевают восстановиться до новой волны «провокаторов» – пищи с токсинами, ядовитых веществ в крови, пестицидов и других химических веществ, рецептурных медикаментов и так далее. При этом люди ничего не чувствуют, пока «бандиты», то есть яды и патогены, не захватят печень, и врачи не диагностируют появление рубцовой ткани. Правда, если вы не пьете алкоголь и не принимаете наркотики, врачи не смогут вам помочь, так как они не знают, чем именно вызвано рубцевание.

Микроспайки тоже могут привести к рубцеванию тканей, но только в том случае, если печень сильно перегружена и уже не справляется со своими функциями. Естественные микроспайки нужны для того, чтобы отгородить участок с контролируемым уровнем ядов, однако когда вирусов и высокотоксичных агентов становится много, они начинают образовывать в печени свои собственные микроспайки и даже бляшки. Тогда в печени начинается быстрое отмирание клеток, и она переходит в режим выживания. Здоровые клетки не могут существовать в опасных зонах «мусоронакопителей», так что печени приходится защищать вас и себя, огораживая целые участки, пропитанные ядами. Так, если реактор подводной лодки выходит из строя, команда блокирует зараженную радиацией зону, а в случае течи корпуса запечатывает целые отсеки, даже если в них остались люди. Печень отгораживает зоны, утратившие жизнеспособность. Ей приходится идти на жертвы, чтобы сохранять свою функциональность и держать все под контролем. Постепенно в этом органе образуются целые области микроспаек – так возникают новые участки рубцовой ткани. К счастью, печень обладает встроенным механизмом защиты.

Дополнительные защитные меры

В печени повсюду расположены защитные мембраны. Эти тончайшие пленки действуют как барьеры, так что поражение не может охватить всю печень сразу. Медики не знают, что печень складывает, например, пестициды в одном месте, так что одна их порция не способна поразить весь орган сразу. Мембраны – это живые стены, которые мгновенно адаптируются и в нужный момент превращаются в надежную преграду для вредителей. Знаете, как в старину деревенские дети добирались до школы? Бывало, ходили за десять километров в холод и снег, в дырявых башмаках и безо всяких перчаток, с книгами в руках, да еще делая большой крюк в обход высоких заборов. Вот и эти микроскопические мембраны заставляют вредителей пробираться длинным путем, чтобы те не могли поразить весь орган сразу. Или представьте себе дамбы, которые сдерживают потоки яда.

Вот почему цирроз развивается незаметно и медленно, и поначалу только в отдельных участках печени. Благодаря этому защитному механизму новые клетки омолаживают печень в одних местах, пока в других идет процесс разрушения. А иначе печень могла бы отравиться вся целиком. Поэтому же выпитый коньяк проявляется в крови не сразу, а некоторое время спустя. Мембраны поначалу удерживают алкоголь в отдельном «отсеке», заставляя его искать обходные пути. Но если человек пьет рюмку за рюмкой, алкоголь проникает во все новые участки печени.

Немного сочувствия

Человек с рубцами на коже всегда ищет магическую мазь. Никому не хочется ходить с пятнами или шрамами. Люди готовы на все, лишь бы узнать «верное средство», но они не понимают простой вещи: рассасыванию шрамов мешает загрязненная кровь. Если в ней много токсинов, кислород не может проникнуть глубоко в кожу, где расположены рубцовые ткани, поэтому организму не удается затянуть рану изнутри. Все пытаются лечить рубцы на коже снаружи, а следовало бы обратить свой взор к печени.

Рубцы самой печени находятся внутри нее, вне нашей с вами досягаемости, и поэтому спасти себя может только она сама. Грязная кровь точно так же препятствует заживлению рубцов на внутренних тканях, а перегруженная печень не может очистить ее должным образом. Так что если вы не позаботитесь о печени, то рубцовые ткани залечить будет сложно.

Вот почему качественная, натуральная, чистая пища имеет такое большое значение. Если нам удастся вытолкнуть вторгшиеся патогены туда, где вооруженная охрана (лейкоциты) иммунной системы печени сможет пометить и позже поймать или разрушить их – это будет большой шаг к выздоровлению. Мощные антивирусные средства, о которых я расскажу в тридцать седьмой главе, дадут вам толчок, который вам так нужен. Чтобы залечить рубцовые ткани, вам понадобятся антиоксиданты, потому что это они в основном спасают печень от гибели. Их много во фруктах и овощах, и пусть они до сих пор не признаны наукой, антиоксиданты играют важнейшую роль в размягчении рубцовых тканей и восстановлении печени. Если не злоупотреблять жирами и соблюдать поддерживающую печень диету, вы сможете остановить развитие перицирроза и даже цирроза.

Пословица гласит: «Знание – сила», и лучше не скажешь, особенно если живешь в мире, не слишком-то щедром на сочувствие.

Глава 31

Рак печени

Вы живете своей обычной жизнью, как вдруг у вас возникают такие симптомы, что вы бросаете все дела и бежите к врачу. Еще бывает, что на очередном медосмотре врач рекомендует вам пройти компьютерную томографию, РЕТ или МРТ и находит в печени опухоль. Первая мысль: «Как это случилось?» Другими словами: «Откуда она взялась? Наследственность? Случайность? Почему именно я? Почему рак? Почему именно сейчас?»

Если вам повезет и ваш доктор окажется специалистом по печени, вы получите ответ, близкий к реальности и даже немного полезный. В данном конкретном случае врачи согласны признать, что рак вызывают вирусы. Но медики ни в чем не уверены. Они не дают гарантий, и теория эта не из тех, что высечены в камне. И все же они допускают такую возможность, поскольку знают, что гепатиты В и С, имеющие вирусное происхождение, могут привести к поражению клеток и разным видам рака, вроде гепатоцеллюлярной карциномы. Ее разновидностью – фиброламеллярным печеночно-клеточным раком (онкоцитарной гепатоцеллюлярной опухолью) – чаще болеют женщины. Медикам очевидно: вирусы имеют прямое отношение к раку печени, и мы можем надеяться, что научные открытия в этой области будут продвигаться в верном направлении.

Вот истинная картина происходящего: рак печени образуется, когда вирусы питаются токсинами. Простое уравнение: вирус + токсины = рак.

Разумеется, раковые опухоли образуются не у всех людей, в печени которых скопились патогены. Чтобы это произошло, требуются особые мутировавшие штаммы определенного вируса и обилие их любимой еды. Наиболее распространенный вид вируса, который провоцирует рак, – это ВЭБ. Однако только особые штаммы из более чем шестидесяти его разновидностей могут формировать раковые клетки, и только тогда, когда они имеют доступ к особо сильному коктейлю из токсинов. Так что если у вас в организме нашли ВЭБ, это не значит, что автоматически найдут и рак. Есть и другие вирусы, такие как вирус герпеса шестого, седьмого, десятого, одиннадцатого, двенадцатого, тринадцатого, четырнадцатого, пятнадцатого и шестнадцатого типов, а также Varicetta zoster, цитомегаловирус и все их мутации, которые способны устроить в печени «смуту» и вызвать рак.

Рай для вирусов

Не секрет, что болезнь полностью меняет образ жизни человека. Столкнувшись с призраком смерти, люди становятся мнительными. И зачастую окружающие, особенно представители альтернативной медицины, предлагают им свои системы верований. Например, они утверждают, что, если вы не едите определенную «здоровую еду» или, наоборот, питаетесь тем, что считается вредным, то вы обречены. Но как можно понять, что вредно, а что полезно, если мы не знаем, что представляет собой рак? Не зная, чем питаются вирусы, как можно сказать, что вас спасет, а что погубит? Это просто невозможно, во всяком случае при низком уровне современных знаний.

Одна из самых больших ошибок медицины – это абсолютная уверенность в том, что вирусы ничем не питаются. Этот постулат никогда не был должным образом взвешен, выверен, опробован и доказан. И тем не менее он стал «заветом отцов». Вера в него не позволяет нам выяснить, как остановить развитие рака, доброкачественных опухолей и кист печени. Когда в один прекрасный день наука опровергнет эту заповедь, которая, как вы понимаете, была кем-то профинансирована, и позволит талантливым ученым должным образом изучить вирус, то окажется, что, чтобы жить и процветать, он нуждается в пище. Тогда ученые обнаружат, что все новообразования в печени – большие и маленькие, злокачественные и доброкачественные – образуются только при наличии двух элементов: вирусов (чаще всего мутаций ВЭБ) и питания для них.

Печень для вирусов – все равно что сады Эдема для нас. Повсюду вдоволь прекрасной пищи, и, если только вирусы случайно не наткнутся на яд, они живут там припеваючи. К лакомствам вирусы относят молочные продукты, их сочетания и производные; лактозу из молока; белки и жиры из яиц, тяжелые металлы – ртуть, алюминий, свинец, кадмий, никель, сталь, мышьяк – растворители, инсектициды и другие пестициды, гербициды, медикаменты, пластик всех сортов; автомобильное топливо; машинные масла с химическими добавками, обычные домашние чистящие средства и многое другое. Это настоящий «шведский стол».

А вот запретная для вирусов еда: фрукты, овощи, листовая зелень, некоторые травы, клубни картофеля и корнеплоды. Если вирус набредет на такое блюдо, оно не придаст ему бодрости. А многие из этих продуктов и вовсе смертельны для него. Я знаю, о чем вы подумали: яблоко не может попасть в печень целиком. Абсолютно верно. Оно расщепится в пищеварительном тракте, организм извлечет и наилучшим образом усвоит его фитохимические компоненты, и тогда они смогут попасть из кровотока в печень.

Фитохимические компоненты из запретной еды соблазняют вирус. Некоторые штаммы – те, что поглупей, – просто лопаются, попробовав их. Да-да, это правда: разные виды вирусов имеют разные умственные способности. Есть множество разновидностей ВЭБ, которые обязательно постараются попробовать ядовитые для них компоненты яблока, содержащие глюкозу, – я называю эти химические соединения гиперантиоксидантами. Гиперантиоксиданты – это непризнанная учеными разновидность сверхмощных антиоксидантов, способная убивать вредителей, засевших в организме. Когда эти любопытные штаммы семейства ВЭБ, а также другие вирусы герпеса человека шестого типа и бактерии пробуют яблоко, абсорбируя его через свои клеточные структуры, они давятся им и погибают. Более смышленые вирусы (тоже из семейства ВЭБ и других герпесов) игнорируют яблоко и другие фрукты и ищут привычную и полезную для них пищу. А очень умные вирусы даже не появятся вблизи печени, если знают, что ее хозяин ест много фруктов. Они бегут прочь от этих гиперантиоксидантов и ищут себе пропитание в других частях организма. А на пути их подкарауливают белые кровяные клетки, которые идентифицируют и уничтожают их. Таким образом, гиперантиоксиданты опосредованно борются также и с этими вирусами.

Однако если вы съедаете лишь одно яблоко в месяц, мистер Умный Вирус, вызывающий рак, спокойно избежит встречи с ним. В этом раю мистер Вирус и его семья процветают. Они обустраивают свой дом по своему вкусу, используя в качестве стройматериалов клетки тканей печени: какие-то из них отравляют отходами своей жизнедеятельности, другие превращают в раковые. И чтобы обеспечить производственный процесс, мистеру Вирусу нужна пища. К счастью для него, он живет в раю, то есть в печени, где только протяни руку – и добудешь какие угодно яства и деликатесы. Хватит на всю семью, включая кузенов и кузин.

Как формируется рак печени

Рак не появляется из ниоткуда. В печени скрыт сложный «подземный мир», который постоянно эволюционирует. Там захватчики-вирусы носятся по улицам, а иммунная система печени гоняется за ними. Если на пути патогенов возникает гиперантиоксидант – яблоко или красная питайя – это все равно что красный свет, который заставляет вирус свернуть в сторону. Да-да, ваша печень – город с оживленным движением.

Или представьте себе муравьиную ферму – возможно, у вас была такая в детстве. Если так, то перед вами открывалось окно в потаенный мир, и вы знаете, что муравьи всегда в движении и их мир все время меняется. Думаю, теперь вы смотрите на лесные муравейники совсем по-другому – как будто у вас есть рентгеновский аппарат, и вы видите, что происходит под землей. Эта картина дает некоторое представление о процессах в печени. Возникла ли опухоль в один миг? Нет. Понадобились вирусы и яды, чтобы запустить процесс формирования раковых образований в печени. Поясню свою мысль.

ЕСЛИ НА ПУТИ ПАТОГЕНОВ ВОЗНИКАЕТ ГИПЕРАНТИОКСИДАНТ – ЯБЛОКО ИЛИ КРАСНАЯ ПИТАЙЯ – ЭТО ВСЕ РАВНО ЧТО КРАСНЫЙ СВЕТ, КОТОРЫЙ ЗАСТАВЛЯЕТ ВИРУС СВЕРНУТЬ В СТОРОНУ.

Когда мутировавший штамм вируса – потенциальный возбудитель рака – проникает в печень, он продолжает мутировать, если находит нужные токсины для питания. Он поглощает их, перерабатывает, так что они становятся еще более ядовитыми, а затем выводит наружу, прямиком в ткани печени. Другие вирусы могут снова съесть их, и тогда степень их токсичности еще увеличится. Так образуется непрерывный цикл, в ходе которого выживают и размножаются лишь самые сильные вирусы.

Из-за этих ядовитых отходов ткани печени повреждаются и даже погибают. С этого момента, уже из этих мертвых тканей, могут начать формироваться доброкачественные опухоли и кисты. Вирус начнет питаться мертвыми тканями печени, но, поскольку они пропитаны «высокооктановым», переработанным ядом, такая пища может оказаться смертельной для некоторых вирусных клеток. На этой стадии вирусная нагрузка печени может уменьшиться на 50–70 процентов.

А вот для выживших вирусов, прошедших естественный отбор, пир начнется по новой. Они будут поглощать старые и новые токсины и пропитывать ткани печени еще более концентрированными отходами своей жизнедеятельности, они убьют еще больше клеток печени и поглотят их. Поскольку мертвые клетки печени будут более токсичными, чем обычно, оставшиеся невредимыми вирусы станут еще сильнее.

Этот циклический процесс может растянуться на годы и протекать с приливами и отливами в зависимости от разных факторов, вроде частых выбросов адреналина.

Когда цикл питания вирусов мертвыми клетками печени заходит на третий круг, результат немного меняется. На этот раз вирусные клетки сталкиваются с такой токсичностью тканей печени, что достигают мутационного порога. Борясь за свою жизнь, они вырабатывают ферментные химические соединения, которые трансформируют их в активные раковые клетки, давая им вторую жизнь. Заново структурированные, эти вирусные раковые клетки опять начинают пожирать ткани печени, пропитанные ядом, и размножаются уже как раковые. В ходе этого процесса они выпускают ферментные вещества в окружающие их ткани печени, медленно превращая здоровые человеческие клетки в раковые.

Раковые клетки – и те, что были вирусными, и те, что были человеческими, – группируются вместе, чтобы выжить.

Постепенно эти скопления формируют крошечные кровеносные сосуды, чтобы добывать себе питание, минуя микроскопические мембраны, которые удерживают их вместе. (Процесс формирования кровеносных сосудов называется ангиогенезом, и хотя это широко известная концепция, подтвержденная наукой, врачи пока не до конца понимают ее специфику.) Тем временем в печени еще остаются активные вирусные клетки, не достигшие пока мутационного порога. Они поглощают и перерабатывают токсины, затем поглощают свои же ядовитые отходы и таким образом продолжают убивать живые клетки печени. А раковые клетки, гнездящиеся рядом, через крошечные кровеносные сосуды поглощают и отходы, и мертвые клетки печени – так злокачественная опухоль или киста формируется, растет и распространяется.

Что первично, а что вторично

Рак всегда появляется сначала в печени – и неважно, что говорят вам врачи. Когда ученые находят метастазы в печени уже после того, как опухоль развилась в другом месте, они называют рак печени вторичным, и ошибаются. Рак печени развивается непосредственно в печени, а не приходит из простаты, легких, репродуктивной системы или откуда-то еще.

Вирусы охотно выбирают печень в качестве первого пристанища. Если опухоль развилась в легких (процесс ее формирования в точности такой же, как в печени), это значит, что вирус поразил и печень – это его первая база, откуда он пошел гулять по организму. Просто так случилось, что сильная иммунная система печени не позволила вирусу образовать там заметную опухоль, так что он нашел слабое звено в легких и сформировал там раковые клетки. Перемещаются вирусные клетки, а не раковые.

Однако если печень со временем ослабнет, вирус может образовать раковую опухоль и там, поскольку никуда оттуда не исчезал. Некоторые виды противораковой терапии ослабляют иммунную систему печени, после чего вирусные клетки, живущие там годами, пользуются моментом и превращаются в злокачественные. И поскольку опухоль в печени развивается уже после того, как рак сформировался в другом месте, врачам кажется, что это метастазы и вторичное образование.

Помните: независимо оттого, как долго он развивался, рак печени всегда является первичным. Вирусы, образующие раковую опухоль, гнездятся в печени. Зная это, мы сможем защититься от любого вида рака, если начнем уделять особое внимание печени. Убить патогены, не дав им шанса закрепиться в вашем организме, и перестать кормить вирусы токсинами – вот первая линия обороны против рака. Точка.

Что может дать новое знание

У каждого человека в печени хранится свой набор ядов и вирусов. У одних людей больше ДДТ, служащего пищей раковым вирусам. У других повышено содержание ртути. У третьих – бензина, у четвертых – антибиотиков. У кого-то больше жиров и меньше кислорода, а у кого-то – больше побочных продуктов распада яиц, поскольку они составляют значительную Часть их повседневной диеты. Вирусы доставляют проблемы многим людям, однако не приводят к раку. Нет двух людей с одинаковой печенью.

Если человек плохо питается, это вовсе не значит, что у него непременно разовьется рак – вполне возможно, что он не является носителем вируса. При этом его печень может быть грязной и запущенной, как старая обувь со скверным запахом, к которому примешивается «аромат» дешевого дезодоранта. (Кстати, ядовитые спреи-дезодоранты тоже вредят печени.) Такая печень может работать очень плохо и причинять проблемы, о которых я рассказываю в этой книге. И все же рак не появится, если в печени человека не будет канцерогенных вирусов и питания для них. Рак вызывают относительно редкие штаммы, они подобны клещу или грибку, нашедшему приют в старых башмаках и питающемуся въевшейся грязью в вечно влажном носке обуви.

А у другого человека печень может быть начисто промыта, и все токсины из нее выведены при помощи курса «Спасение печени 3:6:9» (подробнее о нем – в тридцать восьмой главе). Такой человек ест много фруктов и овощей и избегает избытка растительных и животных жиров и белков, и все же у него есть вирус. Но поскольку его печень полна сил, вирусу ничего не светит, он не сможет образовать опухоль или кисту, потому что его окружают вредные для него фрукты, а подходящей пищи, из которой получились бы токсичные отходы, нет. Старые яды от медикаментов, пестицидов, токсичных тяжелых металлов и других вредителей в основном выведены наружу. Это больше не сады Эдема. И даже если вирус вызывает синдром хронической усталости, фибромиалгию, ревматоидный артрит или стеноз митрального клапана, переродиться в раковые клетки он не сможет.

Да, это сложнее, чем просто сказать: «Поддержание здорового образа жизни предупреждает рак». Потому что вам нужно точно знать, что «здорово» для вашей печени. Ключи к этим знаниям я даю в четвертой части этой книги: в тридцать шестой главе «Вредители печени» вы найдете подходящее расписание для выведения различных токсинов, а из тридцать седьмой главы «Полезные продукты, лекарственные травы и биодобавки» узнаете, какие продукты зажигают вирусным клеткам красный свет.

Не позволяйте информации о вирусах и раке вселять ужас в ваше сердце. На самом деле, она дает вам полный контроль над ситуацией. Не будьте человеком, который упорно не замечает автобус, пока тот не собьет его. Вам вовсе не обязательно жить с ощущением нависающей угрозы рака, которое с возрастом начинает мучить многих из нас. Знание об истинной подоплеке этой болезни возвращает нам свободу воли. Вы можете стать человеком, который точно знает, как не попасть под автобус – иными словами, как предохранить себя от рака. Теперь вы можете защитить себя, своих друзей и близких.

Глава 32

Болезни желчного пузыря

Желчный пузырь – маленький орган, расположенный в правом боку пониже печени. Он занимается тем, что хранит в себе желчь и тайну, нуждающуюся в разгадке. Он мог бы многое рассказать, ведь у него грязное прошлое и долгая история боевых ранений и войн, весьма поучительная. В нем хранится целый клад знаний и сведений.

Для медицинского мира это ящик Пандоры. Врачи не хотят открывать его, потому что правда многим окажется не по вкусу. Я имею в виду не добросовестных врачей, которые стремятся облегчить страдания своих пациентов, а медицинскую индустрию, управляющую врачами, – это ее представители боятся, что тайны желчного пузыря выйдут наружу.

Медики привлекают наше внимание к камням в желчном пузыре, используя их как приманку, чтобы отвлечь нас от главного. Да, камни действительно образуются в желчном пузыре, но это не значит, что нужно заниматься только ими. Если мы посмотрим глубже, то обнаружим на желчном пузыре боевые раны и то, что за ними стоит.

Представьте себе пруд, который изучают ученые. Один из способов определить его экологическое состояние – это взять пробы донного ила. Химики, биологи и натуралисты знают, что в иле откладывается информация обо всем, что происходило с этим прудом. В желчном пузыре также есть целая куча отбросов, грязи и нечистот, которую в медицине называют просто «песком». Когда он станет различим при УЗИ-исследовании, на снимках, полученных при помощи КТ или другими способами, хирурги скажут, что это просто кучка мелких камней, и сосредоточатся на видимых камнях. Этот «ил», который ученые порой называют желчным осадком, трудно отфильтровать или изучить подробно. Но если посмотреть на него поближе, нам откроется немало глубоких тайн, подобных тем, которые скрывают загрязнения крови.

Если бы вы могли заглянуть в свой желчный пузырь, вы бы пришли в ужас. На его стенках можно найти следы веществ, что проникают в нас ежедневно, включая сотни консервантов и антисептиков и тысячи токсических химикатов, которые мы в микроскопических количествах получаем из загрязненного воздуха, воды и пищи. Осадок на дне желчного пузыря мог бы рассказать нам правдивую историю о том, с чем мы сталкиваемся в повседневной жизни – от смога и загрязнений, о которых мы уже знаем, до гораздо более широкого диапазона вредных веществ, о которых ученые стараются не упоминать. Если бы мы узнали, во что обходится нашему здоровью каждый кусочек пластиковой упаковки и молекула паров бензина, что содержат в себе некоторые лекарства, и с какими патогенами мы сталкиваемся на каждом шагу, – словом, узнали, что хранится у нас в печени и желчном пузыре, мы были бы шокированы. И никогда бы уже не смогли смотреть на мир прежними глазами.

Но мы не увидим всю эту грязь, поскольку врачи «задвинули желчный пузырь на полку», как старую книгу в библиотеке, и забыли о нем. Однако если эту книгу открыть, подкрепив добрые намерения хорошим финансированием, она поведает нам, что мы живем в состоянии химической войны. Свидетельства об этом похоронены в осадке на дне желчного пузыря, и ведут они к химическим компаниям, которые расплодились со времен индустриальной революции. Поверьте мне, желчный пузырь, как он ни мал, заслуживает самого пристального внимания.

Инфекции желчного пузыря

Пищевые отравления – это большая проблема. Их можно получить всюду, где есть пищевые патогены, и часто они сопровождаются нераспознанным поражением желчного пузыря. Возможно, двадцать лет назад вы попали в больницу с поносом, рвотой, повышенной температурой и сильными болями в животе, или это был более легкий случай, когда вас рвало день-два, а потом постепенно все прошло, – в любом случае желчный пузырь наверняка получил повреждения. Дело в том, что патогены, вызывающие пищевое отравление, не задерживаются в желудке и пищевом тракте. Они проникают в желчный пузырь.

Погасить острое пищевое отравление помогает печень – с помощью усиленной секреции желчи, этого мощнейшего пробиотика, который разрушает в кишечнике вредные микроорганизмы и защищает полезную микрофлору. Чем здоровее печень, тем более концентрированной будет желчь и с правильным кислотно-щелочным балансом. Однако с возрастом раствор желчи становится слабее. Желчный пузырь тоже начинает хуже работать из-за накопившихся в нем камней, мути и осадка (подробнее об этом – чуть ниже), и желчь уже не может наполнять его в нужное время и в нужной концентрации. А это означает, что при следующем пищевом отравлении вы можете оказаться не такими везучими, и оно повлечет за собой воспаление желчного пузыря или хронические спазмы. Сильное отравление, которое требует госпитализации, может закончиться операцией на желчном пузыре, и тогда вам придется задержаться в больнице. (Патогены ищут уязвимые места, так что, если у вас чувствительный аппендикс, они могут вызвать приступ аппендицита.)

Пищевое отравление приводит к поражению желчного пузыря и его инфицированию (которое часто не диагностируется – врачи отмечают только воспаление органа и называют это холециститом). Бактерии могут подолгу жить в желчном пузыре, попав туда при давнем пищевом отравлении. Рубцовая ткань также может быть следствием слабовыраженных отравлений желчного пузыря.

Не забывайте про стрептококки, унаследованные от родителей, оставшиеся нам от ангины, перенесенной в детстве, или подобранные «по дороге». Они проникают в желчный пузырь и со временем разъедают его внутреннюю оболочку, образуя рубцовую ткань с трещинами и кавернами.

Важное примечание: стрептококки и кишечная палочка вызывают дивертикулез и дивертикулит – этот процесс аналогичен рубцеванию желчного пузыря. Когда бактерии попадают в толстую кишку, то повреждают внутреннюю ее поверхность, образуют там складки и карманы, называемые дивертикулами, и селятся в них. Так дупла деревьев служат уютными гнездами для пауков, муравьев, нематод и прочих ползучих насекомых. Бактерии зарываются в дивертикулы и прячутся в них от иммунной системы. Если в кишечнике появляется подходящая для них (и вредная для нас) еда, они выходят наружу и пируют, а если чуют здоровую пищу, то изо всех сил зарываются вглубь тканей кишки, чтобы их не выселили. Фрукты, овощи и травы с сильным оздоровительным эффектом действуют на бактерии, как дятел, который вытаскивает жучков из их укрытий.

ХОРОШАЯ ЖЕЛЧЬ ВОИСТИНУ ПОЛНА СОКРОВИЩ – ЭТО ВИТАМИНЫ, МИНЕРАЛЫ И НЕИЗВЕСТНЫЕ НАУКЕ ХИМИЧЕСКИЕ СОСТАВЫ, КОТОРЫЕ СТАРАЮТСЯ ЗАЛЕЧИТЬ ВНУТРЕННЮЮ ОБОЛОЧКУ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ. И ВСЕ ИДЕТ ХОРОШО, ПОКА ЖЕЛЧЬ НЕ ПОРТИТСЯ.

Вернемся к желчному пузырю. Стрептококки стараются угнездиться в любой щели, прежде чем начнется выздоровление. В этом случае «дятел», который может вытащить наружу внедрившихся «жучков», – это желчь. Примечательно, что здоровая, сильная желчь содержит «строительные блоки» для ремонта тканей, выстилающих желчный пузырь изнутри. Ученые об этом не знают. Хорошая желчь воистину полна сокровищ – это витамины, минералы и неизвестные науке химические составы, которые стараются залечить внутреннюю оболочку желчного пузыря.

И все идет хорошо, пока желчь не портится. Скажем, фермерша решила прикупить кусок земли на честно заработанные деньги от продажи семян. Она заходит на поле, которое присмотрела, берет горсть земли в руку, и ей не нужно обращаться в лабораторию, чтобы определить ее качество. Она нюхает землю, разминает ее в руке и даже пробует на вкус – и ей становится ясно, что ничего хорошего на этой земле не вырастет. Вот и мы можем судить о качестве желчи по тому, как работает печень. И если бы это была та самая земля, которую изучала хозяйка фермы, сделка бы не состоялась.

Если вредные микробы, вызывающие пищевое отравление, дают о себе знать немедленно, то стрептококки, проникшие в желчный пузырь, устраивают беспорядки не сразу. Они гнездятся там десятилетиями, пользуясь тем, что желчному пузырю приходится несладко, а также тем, что большое количество жиров из нашей пищи выжигает все запасы желчи. Со временем стрептококки повреждают желчный пузырь, из-за чего он, как нам кажется, беспричинно воспаляется, и тогда мы срочно бежим к врачу, который посылает нас на МРТ, ультразвук, КТ, РЕТ и рентген. И мы не знаем, что к тому моменту перенесли множество хронических, слабо выраженных инфекций желчного пузыря, которые прошли незамеченными для нас.

Впрочем, инфекция не всегда является показанием к удалению желчного пузыря, и это радует. Но она создает очень запутанную и для врача, и для пациента ситуацию, особенно если у последнего нет камней в желчном пузыре или их очень мало. В таких случаях врачи всегда ожидают, что их там полным-полно, как золота в кошельке, который в прежние времена носили во внутреннем кармане куртки. Интересное совпадение: эти кошельки привешивали с правой стороны, как раз напротив желчного пузыря. Если на человека нападали, он мог отбиваться более сильной правой рукой (если был правшой), а левой оборонять свои сокровища. Желчный пузырь, наполненный камнями, становится тяжелым, как кошелек с монетами, и начинает давить на правый бок. Врачи знают это. И когда вместо камней они находят (если вообще находят) в желчном пузыре только осадок, слизь или отложения – это укладывает их на обе лопатки. При УЗИ эти субстанции определяются не так легко, как камни, так что это открытие кажется врачам бесполезным. Тем не менее этот осадок проникает в складки внутренней оболочки желчного пузыря и, поскольку ослабленная желчь не может эффективно выжигать бактерии, вызывает хроническую инфекцию – отсюда и таинственные спазмы с периодическими болями.

Иногда желчным пузырем не занимаются вовсе, потому что не могут определить инфекцию и воспаление. А иногда человеку назначают операцию там, где ее можно было избежать, если выбрать диету с низким содержанием жиров. Если человек не может точно сказать, что у него болит, значит, хроническое воспаление желчного пузыря еще можно вылечить. Конечно, бывают случаи, когда удалить желчный пузырь действительно необходимо. Если заболевание не захватить на ранней стадии, то дисфункция печени со слабым желчеотделением и повреждение желчного пузыря плюс большое количество бактерий, в том числе новейшие разновидности стрептококков и кишечная палочка, могут привести к тому, что инфекция желчного пузыря перерастет в гангрену, и это будет явно видно на снимках.

Желчные камни

Теперь поговорим о случаях, когда желчный пузырь не инфицирован, но в нем образуются камни. Что они собой представляют? Ученые различают два типа камней – холестериновые и пигментные (или билирубиновые). Начнем с пигментных камней, которые состоят из билирубина, полученного из разрушенных красных кровяных клеток. Они возникают, когда печень постоянно борется с токсинами. Когда в наш организм попадают растворители, пестициды, тяжелые металлы, медикаменты, алкоголь, пластики и много жиров, печени приходится все время выводить токсины, что отнимает у нее много сил и ускоряет смерть красных кровяных клеток. Остатки эритроцитов не вытесняются наружу, как это происходит обычно, а начинают копиться, образуя мягкую желеподобную субстанцию. Клетки склеиваются вместе, как ком глины.

Важно еще то, что, если в печени накапливается много токсинов, ее внутренняя температура становится выше нормы. Концепция «жара в печени» признана в восточной медицине. Отдельно выделяют хороший «жар печени» – это тепло, которое вырабатывается при мягкой детоксикации. Если же печень захлебывается в отходах и постоянно сражается с ними, не зная отдыха, наступает перегрев. Представьте, что друг одолжил у вас машину. Еще не успев выехать за ворота, он жмет на газ, хотя в этом нет никакой надобности. А отъехав от вашего дома, он разгоняется до предела. Вы решаете: пусть только вернется, не видать ему больше вашей машины. А через десять минут он звонит вам и сообщает, что ждет эвакуатор на обочине скоростной трассы. Вы приезжаете на СТО и видите, что двигатель перегрелся до такой степени, что металл «поплыл» и две детали сплавились вместе. Охлаждающей жидкости при такой езде хватило ненадолго.

ДАЖЕ ПОЛЕЗНЫЙ ХОЛЕСТЕРИН МОЖЕТ СТАТЬ КАМНЕМ, ЕСЛИ ПЕЧЕНЬ ПЕРЕГРУЖЕНА, А СЕКРЕЦИЯ ЖЕЛЧИ СНИЖЕНА. ЖИРНАЯ ДИЕТА (УЧТИТЕ, ЧТО ЛЮБАЯ ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ДИЕТА ЯВЛЯЕТСЯ ЖИРНОЙ) СПОСОБСТВУЕТ ОБРАЗОВАНИЮ ХОЛЕСТЕРИНОВЫХ КАМНЕЙ.

Когда печень перегревается, пытаясь вывести как можно больше токсинов за раз, происходит «столкновение интересов», точнее, сфер ответственности. Химические вещества из ядов, которые она отлавливала, сплавляются с мертвыми эритроцитами. Печень выталкивает этот спекшийся материал в желчный пузырь, потому что билирубин расплавляется в желчи. Поскольку температура в желчном пузыре ниже, чем в печени, это вещество охлаждается, и из «желе» шарик превращается в пигментный камень. Если бы ученые тщательно проанализировали такой камешек, они бы поняли, что происходит внутри печени.

Холестериновые камни спекаются точно так же. Плохой холестерин соединяется с токсическими веществами в перегретой печени, а затем эта масса охлаждается в желчном пузыре. Вообще-то, даже полезный холестерин может стать камнем, если печень перегружена, а секреция желчи снижена. Жирная диета (учтите, что любая высокобелковая диета является жирной) способствует образованию холестериновых камней.

Это важный момент: чем больше в печени токсинов, тем выше в ней температура, и тем больше перепад температур между нею и желчным пузырем. Этот маленький мешочек с желчью находится в правом боку, прямо под печенью, и в нормальных условиях вокруг него течет достаточно крови и жидкости, чтобы охладить его. Эта жидкость еще не идентифицирована наукой, и медики считают, что это обычная кровь. На самом деле между желчным пузырем и печенью есть очень тонкий слой защитного охладителя, по консистенции напоминающего слизь, который действует как смазочно-охлаждающая жидкость, как щит между двумя органами. Производство этого химического агента – одна из функций печени. Простым глазом его не увидишь, однако если бы наука признала его существование, то ученые смогли бы взять пробу и изучить это вещество под микроскопом. Таким образом, желчный пузырь отгорожен от печени охлаждающим заслоном, и организм старается держать этот орган в холоде независимо от того, сформировались в нем камни или нет. Если вы еще молоды, и камней в органах у вас нет, температура вашей печени все же может подняться выше нормы, и желчный пузырь должен оставаться холодным, чтобы справиться с этой ситуацией.

Зачастую печень так разогревается, что теряет способность вырабатывать материал для гелевого щита. В этом случае организм старается предохранить желчный пузырь от перегрева, чтобы камни не спекались еще сильнее. Кроме того, чем токсичнее печень, тем более радикально должен охлаждаться организм. Это создает постоянное напряжение между жаром и холодом, что может приводить к классическим приливам жара, которые по ошибке принимают за гормональную проблему, вызванную менопаузой. На самом деле это простое совпадение. Дело в том, что печень становится ядовитой не сразу, обычно это занимает много лет. Когда это все-таки происходит, ее постоянный жар мобилизует организм, и он пытается сбросить лишнее тепло, отчего у многих – в дополнение к приливам – повышается потоотделение, падают пищеварительные способности, начинаются эмоциональные «качели», перепады настроения, а также появляются раздражительность, депрессия, тоска, тревога и проблемы со сном. Те же самые симптомы можно обнаружить и у мужчин, поэтому менопауза тут ни при чем. (Подробнее о том, почему врачи так много симптомов неправильно приписывают менопаузе, я рассказываю в серии «Медицинский медиум».) Женщинам в таких случаях назначают прием гормональных препаратов, что дополнительно нагружает печень. Будь то стандартная или биоидентичная заместительная гормонотерапия, стероиды бомбардируют печень, и никто этого не замечает. Получается, что гормональная терапия не помогает, а вредит еще больше.

Со временем печень перестает вырабатывать излишний жар для детоксикации, и в этом нет ничего хорошего. Если ваша печень остается холодной, потому что она здорова, и ей нет надобности «включать турбодвигатели», это одно. А если она десятилетиями работала в усиленном режиме, перегревалась и в конце концов стала такой больной и «перегоревшей», что уже не может вырабатывать жар, значит, она не может нейтрализовывать токсины так же эффективно, как раньше.

При хорошей работе печени организм может предотвращать появление камней с помощью желчи. Достаточно концентрированная, она растворяет билирубин, как скипидар краску. И когда печень выделяет желчь в желчный пузырь, та растворяет пигменты красных кровяных клеток, и они не образуют угрожающих сгустков. То же самое происходит с холестерином – он разжижается в желчном пузыре, и камни не образуются. Если желчь достаточно едкая, печень может позволить себе вырабатывать меньше тепла, желчному пузырю не требуется столь сильное охлаждение, и камнеобразование снижается. В перегруженной печени секреция желчи ослаблена, и защитные свойства этой жидкости теряются. Уменьшается и количество неизвестного науке химического вещества, которое печень вырабатывает в помощь желчи для растворения красных кровяных клеток и холестерина.

Тысячи людей живут с таинственной хронической болью в животе или грудной клетке. Они идут в больницу, но если врач не видит в желчном пузыре камней или воспаления, а видит лишь осадок и слизь, то, как правило, он не ставит никакого диагноза. Проблема же в том, что набитый камнями или осадком желчный пузырь сдвигается со своего места. Расположенный в зоне гиперчувствительных нервов, окружающих печень и толстую кишку, при смещении он не только пережимает желчный проток, а еще и сдавливает, раздражает и возбуждает нервные окончания, что и приводит к спазмам и болям. Когда во время приступа люди ложатся на бок или садятся определенным образом, это помогает расправить спазмированный желчный пузырь. Смещение желчного пузыря не признано наукой, но оно объясняет тот факт, что посреди приступа человек может найти положение тела, в котором боль стихает. А еще успокоить спазмы и боль помогает компресс из касторового масла, приложенный к грудной клетке. Обычно им покрывают правую сторону живота или грудную клетку до самой спины.

Промывание желчного пузыря

Сейчас стало модно промывать печень и желчный пузырь, чтобы выгнать из них камни. Один из методов (под которым я не подписываюсь) – выпить большое количество оливкового масла. Что случается, когда мы разом выпиваем сто, двести, а то и триста грамм масла? Что будет, если мы выпьем больше, чем рекомендовано? Чем это может для нас обернуться?

Люди пьют масло, находят в каловых массах желеподобные комки и псевдокамни и думают, что процедура дала мгновенный результат. На самом же деле эти включения состоят из выпитого масла, которое в кишечнике коагулировало вместе с отходами. С помощью слизи пищеварительная система «упаковывает» это масло в маленькие шарики, которые окрашиваются в разный цвет в зависимости от пищи, оказавшейся по соседству в пищеварительном тракте во время инкапсуляции. Это вовсе не камни из желчного пузыря или печени, волшебным образом вышедшие из организма, а просто свидетельство того, что масло вышло наружу. (Подробнее о камнях в печени смотрите в тридцать четвертой главе.)

Почему же ваш организм избавился от средства, которое, как вы думали, пойдет ему на пользу? Потому что, когда вы заливаете в желудок много чистого жира, вы заставляете печень производить огромные порции желчи.

Это не самая лучшая идея сразу по нескольким причинам. Самое главное – то, что ваша печень и так не в лучшей форме, и срочная необходимость произвести дополнительную порцию желчи, послать ее в желчный пузырь, а оттуда в пищеварительный тракт – настоящий удар для нее. (А ведь никто не может сказать наверняка, в каком состоянии находится ваша печень – ослаблена ли она, и до какой степени. Наука пока не умеет это определять, да и вы еще не дошли до той стадии, когда пора бежать к врачу. Это опасно – считать свою печень здоровой, пока вам не вручили плохие результаты анализа на печеночные ферменты.) Печень держит оборону, чтобы любой ценой защитить поджелудочную железу, и быстро доходит до полного истощения от нагрузок, на которые не рассчитана.

Как вы теперь знаете, секреция желчи снижена у большинства из нас. Но даже дряблая печень все еще может производить желчь, пусть и в меньшем объеме и более слабой концентрации. Секреция ограничивается, потому что на печени лежит еще много других обязанностей. Она выделяет ровно столько желчи, чтобы наполовину покрыть потребность организма в расщеплении жиров – меньше нельзя, поскольку тогда начнет страдать поджелудочная железа. Предел, до которого можно сокращать секрецию желчи, у каждого человека свой. Если ваша печень здорова, она может производить более концентрированную желчь и в большем количестве, защищая поджелудочную от жиров и не особо жертвуя интересами остального организма. Если же печень у вас дряблая и застойная, но вы при этом сидите на здоровой диете с низким содержанием жиров, то вам может хватать и половинной дозы желчи, чтобы поддерживать пищеварение. Во многих странах люди употребляют очень много жирной пищи. Так питаются давно, а в последние годы эта тенденция лишь усилилась. Так что люди сами вносят свою лепту в ухудшение состояния своей печени и страдают от того, что им не хватает желчи, чтобы переварить обычную пищу. А расплачивается за это поджелудочная железа.

Когда вы выпиваете залпом хорошую порцию оливкового масла, печенью овладевает паника. Ей приходится немедленно бросать все свои дела – а это гормональный обмен, отслеживание и уничтожение патогенов, функционирование иммунной системы, детоксикация эритроцитов и другие важные функции – и срочно вырабатывать желчь. И все потому, что кто-то однажды решил попробовать выводить камни оливковым маслом, и эта идея вошла в моду. Это яркий пример процедуры, придуманной без глубокого понимания процессов, происходящих в организме. Печень отчаянно старается выработать желчь, потому что знает: если ее не хватит, чтобы связать эти пятьдесят, сто, двести, триста или больше грамм масла, которые мы глотаем в один присест, нам грозит панкреатит, вызванный не пищевыми патогенами, а промыванием желчного пузыря, которое наносит тяжелый вред поджелудочной железе.

Такова механика этого процесса. Если бы печень могла передать вам сообщение, она бы не говорила: «Я пытаюсь не допустить панкреатита», а сказала бы: «Не волнуйтесь, я здесь, чтобы спасти ваше здоровье». Печень знает, насколько сильно рискует поджелудочная железа при жировом промывании желчного пузыря. А ведь у большинства из нас поджелудочная железа и так уже угнетена нашей диетой – даже нормальной, относительно здоровой, а уж жирная, высокобелковая пища или радикальная кетоновая диета и вовсе вгоняют ее в стресс. Печень вырабатывает желчи меньше, чем нужно, и потому промывание желчного пузыря может просто подкосить ее, и тогда поджелудочная железа окажется беззащитной. Многие люди в ходе этой процедуры испытывают симптомы, которые, как они думают, говорят об очищении желчного пузыря. На самом деле их просто тошнит, а через день или два все проходит естественным образом.

ЛЮДИ САМИ ВНОСЯТ СВОЮ ЛЕПТУ В УХУДШЕНИЕ СОСТОЯНИЯ СВОЕЙ ПЕЧЕНИ И СТРАДАЮТ ОТТОГО, ЧТО ИМ НЕ ХВАТАЕТ ЖЕЛЧИ, ЧТОБЫ ПЕРЕВАРИТЬ ОБЫЧНУЮ ПИЩУ. А РАСПЛАЧИВАЕТСЯ ЗА ЭТО ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА.

Есть и другая проблема. Когда желчный пузырь наполняется большим количеством желчи, этот поток может стронуть с места камни, спокойно лежащие на дне, и вытолкнуть их в двенадцатиперстную кишку. Если камень большой, он застрянет в желчном протоке, вызовет воспаление, и вам потребуется срочное хирургическое вмешательство. За долгие годы ко мне приходило множество люди, которым стало хуже после промывания желчного пузыря.

Есть еще одна ловушка. После этой процедуры вы можете почувствовать себя лучше, однако это лишь иллюзия. Просто во время промывания вам было так плохо, что после этого обычное ваше состояние показалось вам улучшением. Однако на самом деле состояние вашего организма стало хуже, чем было до этой процедуры, потому что после промывания ваша печень будет выделять еще меньше желчи, чем раньше. Секреция может опуститься ниже пятидесятипроцентного порога и дойти до тридцати процентов от суточной потребности. В этом случае ваша поджелудочная железа будет в опасности до тех пор, пока печень не восстановится. Некоторые люди после этой процедуры возвращаются к модной высокобелковой, жирной диете и тем самым по незнанию рискуют своим здоровьем, потому что у них недостаточно желчи, чтобы расщеплять такое количество жира. Через какое-то время они понимают, что им нехорошо, и решают пройти еще одну чистку. Это может превратиться в порочный круг и привести к серьезным проблемам со здоровьем. (Та же история происходит, когда берутся вымывать камни из печени.)

Если у вас хороший запас желчи и сильная печень, во время промывания желчного пузыря она будет работать на пределе возможностей, но риски для вашего здоровья будут все же ниже рисков людей с ослабленной печенью и поджелудочной железой. Проблема в том, что вы не можете быть твердо уверены в состоянии своих органов. Это похоже на русскую рулетку – вы гадаете там, где следовало бы знать наверняка. Потому что даже если у вас превосходная печень и поджелудочная железа, камни в желчном пузыре – это всегда риск: они могут застрять, и тогда вам не миновать неприятностей. Конечно, при сильной секреции вероятность того, что камни застрянут в желчном протоке, ниже – их вымоет напором желчи. И все же никто не сможет поручиться, что вы окажетесь именно таким счастливчиком, и вряд ли стоит выяснять это на операционном столе.

Проникнуть в секреты организма

Зачем подвергать себя такому риску? Есть безопасные способы не допустить роста камней в желчном пузыре или растворить их и восстановить печень. В современном мире больших идей мы порой обманываемся, принимая полезное за вредное и наоборот. Обладая технологиями, мы считаем себя умнее наших предков. Однако в таких областях медицины, как хронические болезни, наше общество изрядно поглупело. Вот почему эти заболевания все еще остаются загадкой для врачей, и вот почему нам советуют методы, которые не всегда нам подходят. Промывание желчного пузыря – один из таких методов, и никто в этом не виноват. Это просто незнание того, как работает печень, и непонимание таинства, которое происходит в желчном пузыре.

Фрукты – типичный пример наших заблуждений: они спасают нам жизнь, а мы считаем их вредными. Мы отвергаем фрукты и видим в них врага, а между тем в них кроется решение наших проблем. Мы носимся со своими страхами и стараемся исключить из своего рациона любые углеводы, но взамен выбираем высокобелковые (читай – с большим содержанием жиров) диеты с добавлением «зеленых соков». Не позволяйте себя обмануть. Хотя это лучше, чем жареное и полуфабрикаты, но не надейтесь, что такой рацион поможет вам растворить камни в желчном пузыре и почках. «Щелочные» овощи, такие как шпинат, капуста, редис, листья горчицы, сельдерей и спаржа, способны избавить вас от камней, однако если они входят в высокобелковую диету, то смогут лишь нейтрализовывать продукты с высоким содержанием жира, которые дают повышенную нагрузку на печень.

Чтобы растворить камни, нужно снизить потребление жировых радикалов и плотных белков, независимо от того, какую диету вы выбрали – вегетарианскую или с употреблением животной пищи. Ешьте больше вишни и других ягод, дынь, лимонов, лаймов, апельсинов, грейпфрутов (если вы хорошо их переносите), помидоров, а также ананасов. И выбросьте из головы убеждение, что помидор нужно непременно очистить от семечек и кожицы и разломать на части. Эта глупая процедура лишит вас важных компонентов, которые помогают лечить аутоиммунные состояния и другие хронические болезни печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Как бы вы ни относились к фруктам, без них камни не растворятся. Стакан воды с лимоном каждое утро и вечер – прекрасное средство, чтобы растворить камни (и очистить печень). Хорошо также выжать сок из пригоршни свежей спаржи, прибавив к нему все, что вам захочется бросить в соковыжималку.

От чего бы вы ни страдали – от инфекции желчного пузыря, камней или других недугов (а если вам удалили желчный пузырь, то благодаря этой главе вы наконец поняли, почему так случилось), – каждый шаг к тому, чтобы поддержать свою печень и желчный пузырь, приближает вас к разгадке тайн своего организма. Теперь настала ваша очередь сказать: «Не волнуйся, я здесь, чтобы спасти тебя».

Часть IV

Решения для печени. Как позаботиться о ней и изменить свою жизнь

Глава 33

Организм, победивший в войне

Печень ведет героическую борьбу, неустанно защищая вас. Она приняла на себя эту ношу еще до вашего рождения и с тех пор заботится о вас, как мать о своем ребенке.

Во время внутриутробного развития печень получала ценные указания напрямую от печени вашей матери – та с помощью химических сигналов рассказывала ей, как выполнять свои обязанности. Одно послание было самым важным: никогда не бросать вас. Это благословение, унаследованное от материнской печени и пробужденное ею, является фундаментом вашего выживания. Оно лежит в основе более двух тысяч химических функций печени.

Материнский наказ, переданный от печени к печени, вшитая в разум детской печени заповедь «никогда не бросать» – одна из глубочайших и невидимых связей между матерью и ребенком. В отношениях родителей и детей бывают сложные периоды, когда со стороны может показаться, что мать и ребенок отдалились друг от друга, но и тогда их души связывают неразрывные узы. Такая же связь есть между вашей печенью и вами: это постоянная забота «все лучшее – детям». Ваша печень – как родитель, которого беспокоит, какая школа самая лучшая, как подать еду на стол, с кем его ребенок играет, в безопасности ли он, весело ли ему, тепло ли? Это совершенно точная иллюстрация того, как ваша печень заботится о вас и вашем благе. Отсюда она черпает волю и силы, чтобы охранять и защищать вас. Еще до вашего рождения ваша печень научилась никогда не поддаваться слабости и не уклоняться от ответственности. Цель существования вашей печени – до конца ваших дней заботиться о вас, как о младенце.

Как бы много препятствий ни стояло на ее пути, печень будет идти по нему и делать то, что подходит ее ребенку – вам. Она будет бороться за вашу молодость и безопасность, даже если сама при этом постареет и увянет. Она готова пострадать за вас в надежде, что однажды, получив от нее сигнал бедствия, вы придете на помощь и спасете ее, как она спасала вас все эти годы и всегда будет спасать, что бы вам ни грозило.

Мы и сами живем, как наша печень, – измученные работой, с бесконечным списком неотложных дел и почти без поддержки. Этот орган олицетворяет собой современность – готовый работать в мультизадачном режиме, приспосабливаться и рваться вперед, невзирая на неудачи, в точности как мы сами. И это дает нам возможность заглянуть печени в «душу», проникнуться ее чувствами и понять, как нужна ей хоть минутная передышка посреди засасывающей ежедневной гонки со временем. Мы можем понять ее усталость от вечной необходимости заниматься всем и сразу. Мы можем понять, что защитник и сам нуждается в опоре и крепком тыле. Помните, в начале этой книги я говорил, что симптомы спасают жизнь? Настало время перейти к действиям.

Все эти годы печень приходила к вам на помощь, а теперь вы можете стать героем, который спасет ее.

Спасите свою печень

В четвертой части я расскажу, как стать таким героем. Когда нам в голову приходят мысли о том, что пора позаботиться о своем теле, как правило, мы думаем лишь о внешности. Нас волнует стройная фигура и сияющая кожа, а не то, что действительно достойно заботы, – наша печень. Это и понятно – внешность видна всем вокруг. Думаю, пока вы не прочли более тридцати глав, посвященных печени, вы вряд ли задумывались о ней всерьез. Мы настолько заняты, и жизнь бросает нам так много вызовов, что даже я порой забываю о ней – пока не получу напоминание свыше. Печень скрыта от наших глаз, и программа «Поддержка печени для начинающих», которая могла бы рассказать нам о скрытой силе этого органа, пока не создана, да и в школьную программу это не входит. Никто не говорит нам: «Эй, не допускай, чтобы печень стала дряблой, обезвоженной и перегруженной» или «Прочищай свою печень хотя бы пару раз в год, так же как моешь свою машину. И делай это осторожно, не причиняя ей вреда. Ты должен следить за ней!».

Я всегда утверждал, что мы живем в обществе, которое верит только в очевидное и рано или поздно поплатится за это. Когда ваша машина пачкается, вы едете на мойку. А если вы не видите грязи в своей печени – токсинов, перешедших вам по наследству еще до рождения, скопища патогенов, липкие пленочные образования, – то считаете, что ее там нет. Так внешнее заслоняет от нас истину. Нас занимают «правильные» платья, юбки, рубашки, носки или джинсы, мы стремимся купить красивую и удобную одежду. И совсем не думаем о комфорте печени. Не отягощает ли ее платье из жира? Не душит ли шарф из ядов? Не жмет ли шляпа из тяжелых металлов?

Сосредоточиться на внутреннем вовсе не значит отказаться от желания хорошо выглядеть. Наоборот, всерьез занявшись печенью, мы омолаживаем кожу, сбрасываем лишний вес, оживляем процесс пищеварения, наращиваем мышцы, избавляемся от симптомов болезней и в конечном итоге становимся привлекательнее. Люди, озабоченные своей внешностью, зачастую позволяют себе мартини или шампанское и стейк, щедро приправленный маслом, не понимая, что так они нагружают печень и отдаляются от своей цели.

Неважно, почему вы решили поухаживать за своей печенью – потому что захотели лучше выглядеть и чувствовать себя, из-за желания воздать своей печени по заслугам или стремления избежать грядущих проблем, – все равно этот путь приведет вас к победе. Мы сможете очистить кровь и лимфатическую систему, убрать жировые клетки из печени и дать отдохнуть надпочечникам. Если вы набираете или не можете сбросить вес, несмотря на все диеты и упражнения, отнеситесь к своей печени с любовью и лаской, и это поможет переломить ситуацию. Если вы повредили ее алкоголем и наркотиками или у вас появилась непонятная рубцовая ткань, вы можете хотя бы частично восстановить орган. Это не ваша вина. Поскольку ваша печень отвечает за нейтрализацию вредных веществ и вывод их из организма, чрезвычайно важно вернуть ей здоровье и работоспособность, чтобы и самому быть здоровым. Идите к цели, пусть даже маленькими шажками. Вы не одиноки на этом пути. Я буду работать вместе с вами.

Я дам вам много инструментов – вы скоро о них узнаете. В тридцать четвертой главе я опровергну некоторые мифы о печени. Выбравшись из трясины ложных концепций и веяний моды, вы сможете обеспечить своей печени настоящую защиту. Об одном из этих трендов – диете с большим содержанием жиров – пишут слишком много, так что в главе тридцать пять я подробно расскажу, почему ваша печень против такой диеты.

МЫ СТРЕМИМСЯ КУПИТЬ КРАСИВУЮ И УДОБНУЮ ОДЕЖДУ. И СОВСЕМ НЕ ДУМАЕМ О КОМФОРТЕ ПЕЧЕНИ. НЕ ОТЯГОЩАЕТ ЛИ ЕЕ ПЛАТЬЕ ИЗ ЖИРА? НЕ ДУШИТ ЛИ ШАРФ ИЗ ЯДОВ? НЕ ЖМЕТ ЛИ ШЛЯПА ИЗ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ?

Тридцать шестая Глава посвящена вредителям печени, о которых я постоянно твердил вам. Из этой главы вы узнаете, каких веществ нужно избегать и почему, и за сколько времени различные вредители покидают печень, если начать очищать ее. В тридцать седьмой главе я подскажу, как подпитывать и оздоравливать печень с помощью полезных продуктов, трав и пищевых добавок.

Следующая за ней, тридцать восьмая, Глава поднимет вас на новый уровень жизни. Здесь я приведу девятидневный курс очистки, который разгрузит вашу печень лучше, чем что-либо другое, а также вспомогательные ежеутренние процедуры, которые закрепят достигнутые результаты. В тридцать девятой главе вы найдете идеи для изысканных закусок и блюд с полноцветными фотографиями, – уверен, вы в полном восторге помчитесь на кухню. В сороковой главе вы найдете девять медитаций, приспособленных для разных нужд печени. Они помогут вам освободиться от жира, переломить ход болезни и усилить иммунную систему печени.

Следуя моим советам, вы очистите печень, защитите себя от всех опасностей, включая те, что едва маячат на горизонте, и заново обретете здоровье. И когда вы перевернете последнюю страницу этой книги, вы будете знать, как изменить свою печень и свою жизнь.

Мир спокойной печени

Мы хотим, чтобы мир и спокойствие царили повсюду – в наших мыслях, телах, душах и сердцах, в семье и на рабочем месте. Мы страстно желаем мира во всем мире и гадаем, какой должна быть наша лепта в лучшее будущее планеты. Люди готовы ехать на край земли в поисках мира, не понимая, что ответ скрыт внутри каждого из нас.

«Такого не может быть», – скажете вы. Даже дочитав книгу до этого места, вы не понимаете, как комок тканей может изменить наш мир. Ну, за прогресс общества отвечает мозг, а ведь его тоже можно назвать сгустком тканей. Сердце мы считаем своим эмоциональным и физическим центром, а это всего лишь полая мышца. И легкие – просто пара баллонов, но мы знаем, что они дарят нам дыхание жизни. Так почему бы не вознести печень на ее законное место миротворца? Теперь вы знаете, что ваша печень присматривает за остальным организмом, как мать за новорожденным, и защищает вас от бесчисленных проблем со здоровьем. Это помогает ей охранять мир на планете.

Представьте себе жизнь без злости, детских страданий, боли, бессонных ночей, неудержимого набора веса, сосущего голода, аритмии, приливов жара и ночного пота, без качелей настроения, приступов гнева, нарушений пищеварения, запоров, скачков уровня сахара в крови, инсультов, сердечных приступов, рака. Это и есть мир, где царит печень.

Мирная печень означает мирный разум и тело. Наш дух тоже во многом опирается на силу нашей печени. Представьте, насколько добрее мы были бы друг к другу и к себе, если бы чувствовали себя хорошо (и не боялись, что нам станет плохо). А теперь представьте, насколько добрее стал бы мир, если бы мы были добрее сами. Овладев такой силой, чего бы мы достигли!

Так что, укрепляя печень, вы заботитесь не только о своем здоровье. И я горжусь вами – скоро вы вместе с другими читателями станете той силой, которая сможет оздоровить и свое тело, и весь мир.

Глава 34

Разоблачение мифов о печени

Странно, что в наше время печени не воздают должного – в древности она занимала почетное место в рассуждениях мудрецов. Наши предки ассоциировали ее с сильными эмоциями, и были не так уж далеки от истины. Вечно страдающая и возрождающаяся печень занимает центральное место в мифе о Прометее, и ниже я покажу, что это представление вполне точно отражает реальные процессы. И все же воззрения прошлого часто кажутся нам наивными. «Разве мы не стали гораздо умнее с тех пор?» – говорим мы себе.

Печень и сейчас привлекает к себе некоторое внимание, хотя современные мифы о ней гораздо дальше от истины, чем древние истории. Подчас это не более чем модные веяния текущего месяца, которые далеко не так красивы, как о них говорят их создатели. Подчас их навязывают нам в виде теорий и верований, и мы рассмотрим их подробнее, чтобы ориентироваться в современной мифологии.

Полная регенерация клеток каждые семь лет

Сегодня существует множество теорий о том, сколько времени занимает полное обновление клеток тела. Точного ответа на этот вопрос пока нет. Для науки это такая же тайна, как и процесс преобразования пищи в нашем организме, – такие процессы не поддаются измерению и изучению с помощью современных инструментов.

На регенерацию клеток влияет множество факторов, и у каждого человека они разные: питание, стрессы, патогены, пороки развития, унаследованные или приобретенные токсины, экологические проблемы в каком-то конкретном месте, даже эмоциональная среда окружения человека и доступные ему ресурсы. Это означает, что точное время, за которое замещаются клетки в разных органах, железах, тканях и костях (там, где они вообще могут замещаться), медицина не может вычислить, потому что здесь не может быть никаких стандартов. Исключение из этого правила только одно – печень. Давайте рассмотрим процесс обновления клеток печени, не признанный пока наукой.

Печень – краеугольный камень организма: огромный валун посреди луга, на котором греются стрекозы. Его невозможно перекатить, толкнуть, сдвинуть или выкорчевать голыми руками, потому что он здесь находится не случайно. Властью матери-природы и стараниями времени его водрузили на его место на заключительной стадии сотворения человека. Хотя под влиянием ветра, дождя, мороза и солнца он может немного измениться в течение часов, дней, лет и даже веков, в основном его форма остается неизменной. Это состояние покоя характерно и для нашей печени. Отличает ее от валуна способность к обновлению, а роднит – твердокаменное упорство, в котором с ней не сравнится никакая другая Часть организма. Валун – хранитель времени, это вам подтвердит любой геолог. Если заглянуть в его глубины, можно расшифровать прошлое. Валун не может быть хлипким или нерешительным. Это же справедливо и для печени. Печень – это часы организма. Они не могут отставать. Как судья с секундомером на соревнованиях по бегу или учитель, засекающий время, отведенное на тест, она должна быть надежной. Когда у организма столько разных дел – пищеварение, работа центральной нервной системы, выработка адреналина и так далее, не считая ежедневных испытаний, которым мы его подвергаем, – ему нужно быть уверенным, что все идет по расписанию.

Печень выполняет функции хранителя времени и мира, и у нее есть свои часы, определяющие периоды обновления клеток, которые указывают правильное время независимо от того, что происходит с организмом и самой печенью. На обычных часах стрелки сходятся на двенадцати: «Часы бьют полночь», «Ланч подается в полдень». Это граница между утром и днем, между концом одного дня и началом другого. В цифре двенадцать сосредоточен дух времени. Для печени самым важным числом является девять. Оно живет в ядре клеток печени. Девятка отражает зоны ответственности печени: обновление клеток (число три), способность поддерживать жизнь (число шесть) и состояние покоя, свойственное валуну (это цифра девять). В печени живет начало, середина и конец – суть человеческой жизни. Как число двенадцать на циферблате, цифра девять объединяет печень в одно целое.

В печени заключено больше информации о прошлом, чем в любом другом органе, даже мозге. Она хранит разум предков, который передается от поколения к поколению, – и это хорошо, учитывая, что яды и патогены тоже переходят по наследству. Печень наших детей и внуков будет хранить знания наших родителей, бабушек и дедушек, их родителей и так далее в глубь веков. Это означает, что мы никогда не сможем стать умнее, чем наша печень. Этот орган – иммунитет от человеческой глупости, потому что в ней копятся данные об ошибках других поколений. По сути, она живет вечно.

ПЕЧЕНЬ – ЭТО ЧАСЫ ОРГАНИЗМА. ОНИ НЕ МОГУТ ОТСТАВАТЬ. КАК СУДЬЯ С СЕКУНДОМЕРОМ НА СОРЕВНОВАНИЯХ ПО БЕГУ ИЛИ УЧИТЕЛЬ, ЗАСЕКАЮЩИЙ ВРЕМЯ, ОТВЕДЕННОЕ НА ТЕСТ, ОНА ДОЛЖНА БЫТЬ НАДЕЖНОЙ.

Печень обладает способностью к обновлению, более глубокому, чем у любой другой части организма, – и это уравновешивает тот факт, что она не может обновляться целиком. Дело в том, что печень, ваш ревностный защитник, со временем может прийти в плачевное состояние – со множеством рубцов и пораженных участков, с разрушенными клетками. Ущерб, причиненный ей нашим небрежением, не похож на травмы других органов и тканей – хотя некоторые участки поврежденной ткани печени могут частично регенерировать, все же сильно деформированные ткани значительному обновлению не подлежат. Именно поэтому число девять приобретает такое значение и придает печени способность противостоять времени, как тот тяжелый валун.

Печень может обновляться по особому расписанию, поддерживающему нашу жизнь. Она соблюдает строгий хронометраж, какого нету других частей организма. Ваше физическое состояние, ресурсы вашего тела и токсическая нагрузка – эти факторы запускают (или не запускают) регенерацию других органов. А печень обновляется постоянно, и точка. Это так же верно, как и то, что ваш день рождения наступает в один и тот же день: ваша печень полностью обновляет свои здоровые клетки каждые девять лет.

Как правило, это не один непрерывный процесс, хотя некоторые клетки регенерируют на постоянной основе. Печень обновляет себя по третям, и пика этот процесс обычно достигает примерно за три месяца до трехгодичной отметки – в это время обновление идет быстрее всего, и печень в ускоренном темпе занимается капитальным ремонтом клеток. В эти пару месяцев может регенерировать треть рабочих клеток. Через три года процесс повторится в следующей трети печени. У всех людей процесс идет по одинаковому графику: он включается, когда мы приближаемся к третьему, шестому и девятому дню рождения, и этот цикл будет продолжаться до конца нашей жизни. Это означает, что забота о печени в преддверии дней рождения, кратных трем, придаст регенерации дополнительный толчок и поможет этому органу начать новую жизнь. (Если вы родились преждевременно, можете сделать поправку на пару месяцев.)

Здесь нужно сделать важное замечание: то, что клетки обновились, не означает, что они теперь чистые. Если вы вовремя не избавились от ядов, новые клетки унаследуют их. Вот почему токсины застревают в печени на десятилетия. И поэтому же нужно регулярно вычищать вирусы и тяжелые металлы. К тому же болезни, повреждения печени и рубцовая ткань не исчезнут через девять лет сами по себе – над этим нужно активно работать. Но если вы выберете одобренный вашей печенью образ жизни и с умом примените сведения из этой книги, то однажды цикл обновления оживит и поврежденные ткани.

Пусть эти особые даты станут для вас напоминанием и стимулом для дополнительных усилий. С приближением двадцати-семи-, тридцатишести-, сорокапяти-, пятидесятичетырех-, шестидесятитрех-, семидесятидвух– или девяностадевятилетия, как и любого возраста, кратного трем, постарайтесь пить больше зеленых соков и воды, есть поменьше жирного и побольше фруктов. И помните, что курсы «Спасение печени 3:6:9» и «Утреннее оздоровление печени», описанные в тридцать восьмой главе, помогут клеткам вашей печени сохранить способность к обновлению и подарят вам хорошее самочувствие.

Бычья желчь

Относительно недавно появилась мода запечатывать бычью желчь в капсулы и пить ее при проблемах с пищеварением. Теория выглядит логичной, практически безупречной. Раз у нас проблемы с расщеплением жиров и наша желчь с этим уже не справляется, то хорошая, крепкая бычья желчь может стать спасительным средством, верно? Неверно. А почему? Потому что человеческая печень ее не любит. Если бы она могла говорить, то сказала бы: «Перестаньте вливать чужую желчь в свой организм!»

Прием бычьей желчи не решает проблему плохого пищеварения, ведь ваша печень остается все такой же дряблой и застойной. Исконное право и обязанность печени – производить желчь и контролировать ее уровень. Благодаря информации о количестве и составе желчи печень может программировать и перепрограммировать себя так, чтобы вы жили как можно дольше. Отнять у печени эту функцию – все равно что отнять у вас право самому определять потребность в еде. Представляете, каково это – быть сытым под завязку, но не иметь права отказаться от добавки? Как вы будете себя чувствовать, если вас заставят жевать и глотать, даже если ваш живот готов лопнуть и вы едва дышите? Примерно в такой же ситуации оказывается ослабленная печень, когда она не может производить достаточно желчи, чтобы эффективно расщеплять жировые радикалы, и ее начинают насильно кормить чужой желчью.

К чему бы ни вело снижение секреции печени, этим неприятностям не сравняться с тем ущербом, который наносит присутствие в организме чужеродной желчи. Бычья желчь для печени – все равно что инопланетянин. Она не биоидентична, хотя исследователи считают ее «достаточно совместимой». Просто эти ученые не знают о сотнях химических соединений, содержащихся в бычьей желчи, чуждых нашему желудку, пищеварительной системе и организму в целом. Мы всегда должны помнить, что в научных изысканиях все определяет финансирование. Какую тему ни возьми – чем больше на нее отпущено средств, тем больше сделано открытий. В области космических путешествий, например, мы ушли бы на световые годы вперед, если бы обладали безграничными средствами. Чем больше ресурсов отдано научному проекту, тем дальше он может продвинуться.

ИСКОННОЕ ПРАВО И ОБЯЗАННОСТЬ ПЕЧЕНИ – ПРОИЗВОДИТЬ ЖЕЛЧЬ И КОНТРОЛИРОВАТЬ ЕЕ УРОВЕНЬ. ПЕЧЕНЬ МОЖЕТ ПРОГРАММИРОВАТЬ И ПЕРЕПРОГРАММИРОВАТЬ СЕБЯ ТАК, ЧТОБЫ ВЫ ЖИЛИ КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ.

Изучение желчи не является исключением. Реальность такова, что никто не собирается тратить сотни миллионов долларов на то, чтобы выяснить, какие химические вещества, присутствующие в желчи животных, наносят ущерб человеческому организму и могут разрушить его эндокринную, иммунную или центральную нервную систему, породить болезнь или повредить печень. Эти исследования не будут проведены, потому что за них никто не заплатит. Наоборот, наука уверена, что бычья желчь содержит схожие минеральные соли, и этих знаний ей достаточно, чтобы наладить промышленный выпуск этих биодобавок. Мол, что помогает животному, то поможет и человеку.

По правде говоря, концентрация бычьей желчи сильно отличается от нашей, потому что коровы больше и тяжелее нас в несколько раз. Но эта проблема полностью игнорируется, так как уже на одно это исследование могли бы уйти миллионы долларов. Бычья желчь содержит неизвестные науке ферменты – не такие, какие выделяет наша печень. Но этим тоже никто не собирается заниматься, потому что медицина до сих пор не изучила даже человеческую желчь.

Капсула бычьей желчи – из надежной аптеки, маленькая, как таблетка, – способна привести нашу печень в состояние шока. Если в бассейне за неделю поплавает слишком много людей, которые еще и помочатся в него, а дожди разбавят химикаты в воде, в которой и так не хватало дезинфицирующих веществ, она станет грязной и определенно непригодной для питья. Но если вы бросите в такой бассейн немного хлорки, произойдет взрыв. Это дает представление о том потрясении, которое переживает печень от приема бычьей желчи. Если она стала застойной и дряблой, накопила «полные трюмы» тяжелых металлов, лекарств, растворителей, ароматизаторов, спреев и красок для волос, выхлопных газов, которыми вы надышались, пока ехали по скоростной трассе, и в эту смесь вы бросаете капсулу с бычьей желчью, – да, это слегка шокирует.

И дело не в том, что бычья желчь убивает бактерии, как хлор. Шок происходит потому, что чужеродная желчь нарушает баланс, который печень пытается поддерживать. Соблюдать равновесие чрезвычайно важно, чтобы хаос внутри отравленной печени не стал хроническим. Этот шок можно сравнить со следующей ситуацией: на работе вы пытаетесь свести воедино пять частей проекта, и тут вам «в помощь» направляют нового сотрудника, который влезает в ваш компьютер и начинает путать ваши файлы. Когда вы знаете свою работу, вам не нужно, чтобы вам кто-то «помогал». Это выводит вас из равновесия, а заодно и рушит весь проект. Точно в такой же ситуации оказывается ваша печень, когда вы глотаете бычью желчь, – чужак прерывает процесс, над которым работает подлинный эксперт. Это разрушает баланс печени.

Прием бычьей желчи – это возврат к теории, которая насчитывает уже сотни и сотни лет. Она гласит, что при проблемах с почками нужно есть чужие почки, и вы вылечитесь, с сердцем – есть сердце, а если у вас плохая печень, нужно перейти на диету из печенки, и так далее. Теория о пользе бычьей желчи – порождение традиционной средневековой медицины, но даже если бы она была верной, как вычислить, сколько бычьей желчи следует принимать? Точно узнать это невозможно, остается лишь гадать на кофейной гуще, потому что медицина не знает даже того, сколько желчи нам необходимо для полноценного функционирования организма. Не говоря уж о том, что наша собственная желчь и ее роль в пищеварении все еще недоисследованы.

В бычьей желчи содержатся химические вещества, ответственные за функции, несвойственные человеческому организму, и аминокислоты, которых у нас нет. Когда вы пьете бычью желчь, полную веществ, использовать которые наше тело не может, они из желудка попадают в двенадцатиперстную кишку, в пищеварительном тракте проникают в кровоток, а оттуда прямо в печень – и теперь она должна переработать кровь, содержащую чужеродные элементы.

Почему это плохо? Представьте свою лучшую подругу, с которой у вас давние нежные и доверительные отношения. Вы знаете друг о друге все. И вот, скажем, едете вы с ней в автомобиле и решаете притормозить перед кафе. Ваша подруга идет покупать кофе, а вы ждете ее в машине. И вот она возвращается, открывает дверь, усаживается на пассажирское кресло, протягивает вам стаканчик – но это совершенно другая девушка. Она выглядит и говорит, как ваша подруга, и, кажется, не прочь втереться к вам в доверие, но это абсолютно чужой вам человек, который ничего не знает ни о ваших мечтах, ни о ваших потерях, ни о ваших устремлениях – ничего не знает о вашей жизни.

КОГДА ВЫ ВЫНУЖДАЕТЕ ПЕЧЕНЬ ПОГЛОЩАТЬ БЫЧЬЮ ЖЕЛЧЬ С ЕЕ ХИМИЧЕСКИМИ СОЕДИНЕНИЯМИ, НЕСВОЙСТВЕННЫМИ ЧЕЛОВЕЧЕСКОМУ ОРГАНИЗМУ, ОНА ОЩУЩАЕТ ПРИМЕРНО ТО ЖЕ, ЧТО И ВЫ, ЕСЛИ БЫ ИЗ КАФЕ ВЫШЛА САМОЗВАНКА.

А еще от этой самозванки очень дурно пахнет. И это не естественный запах тела, как после спортзала. Он гораздо хуже – таинственней и ужаснее. Он настолько выбивает вас из колеи, что вы теряете способность действовать, потому что пытаетесь разгадать, что за угроза кроется в этом запахе. Ядовит ли он? Может ли навредить вам? Нужно ли принять какие-то меры? И вы выбрасываете свой стаканчик с кофе в окно, выталкиваете самозванку из машины и жмете на газ. И вы едете по трассе, а запах все еще стоит в салоне, и вы медленно начинаете переваривать произошедшее.

Как только к вам возвращается способность соображать, вы понимаете, что нужно вернуться обратно к кафе, где подруга ждет вас на тротуаре. «Где ты был так долго?» – спрашивает она, садясь в машину…

Когда вы вынуждаете свою печень поглощать бычью желчь с ее химическими соединениями, несвойственными человеческому организму, она ощущает примерно то же, что почувствовали бы вы, если бы из кафе вышла самозванка. Печень принимает удар на себя, чтобы бычья желчь не повредила вам, что нарушает привычный ход вещей и может довести этот орган до крайности. Печень «теряет голову» и не может сообразить, что все, что от нее нужно, – это подобрать свою «настоящую подругу», собственную желчь, которая осталась стоять на тротуаре.

Если секреция вашей печень понижается, вместо бычьей желчи ей нужен стакан сока сельдерея – это поможет ей восстановиться и излечиться. Печень использует минеральные соли из сока как строительный материал, и это помогает ей вырабатывать желчь в нужном количестве. Также печень нуждается в обезжиренной диете. Когда врач обнаруживает, что выработка желчи печенью пациента снижена до минимума, он предлагает выписать бычью желчь, чтобы тот мог продолжать есть жирную пищу. Если честно, то мы всю жизнь сидим на жирной диете, выбирая между горячими сэндвичами с сыром, салатом «Цезарь» с курицей, пиццей и другими похожими блюдами. Очень многие считают, что стоит начать принимать бычью желчь – и можно ничего не менять. На деле же миллионам людей больше подошла бы диета с низким содержанием жира (смотрите главы тридцать восьмую и тридцать девятую) – тогда их печень получила бы передышку от бомбардировки жирами, которые часто называют белками. При обезжиренной диете у печени есть шанс успеть вывести яды и восстановить секрецию желчи. Однако сейчас в моде высокобелковая пища, и диета с высоким содержанием жира пропагандируется врачами и СМИ как самый здоровый вариант. Так что люди едят жирную пищу и принимают бычью желчь, не понимая, что тем самым лишь усугубляют проблему.

Полезно ли есть печень

Привычка есть печень животных жива и поныне по двум причинам: 1) многим просто нравится ее вкус, 2) люди верят, что это блюдо укрепляет и исцеляет их собственную печень и способствует восстановлению крови. Люди охотно добавляют печень индейки к фаршу, жарят говяжью и куриную печень и наслаждаются «фуагра», деликатесом из гусиной и утиной печенки.

Однако употребление в пищу печени животных далеко не так полезно, как считается. Если подумать об этом с точки зрения функций нашей собственной печени, становится ясно, что эта теория – печальное недоразумение.

Начать с того, что сейчас на планете Земля очень сложно – практически невозможно – найти действительно чистую и здоровую печень, и это касается не только людей. Даже если представить себе, что животное обитало в чистейшем лесу и его печень здорова, все равно она наполнена токсинами, которые выделяются в ходе естественной работы организма.

Нам кажется, что медведь или олень – жители далеких лесов – должны иметь безупречную печень, однако это не так. Дикие животные ведут борьбу за существование, а это означает, что их надпочечники постоянно выделяют адреналин под влиянием страха. Так же как у нас, их печень работает губкой, поглощая лишние гормоны стресса.

И не только их. Этот удивительный, мощный железистый орган удерживает в себе и перерабатывает важные ферменты, микроэлементы, аминокислоты, антиоксиданты и другие фитохимикаты, так что утверждение, что печенка очень полезна, кажется весьма логичным. Узнав так много о волшебных химических функциях и соединениях печени, вы, возможно, задаетесь вопросом: так можно ли с помощью чужой печени укрепить свою собственную? Ответ, как ни парадоксально, положительный. И все же у этой медали есть оборотная сторона. Ценные питательные вещества, содержащиеся в печени, похожи на сундук редких золотых монет, изумрудов, бриллиантов и других бесценных сокровищ, зарытый глубоко в землю. У вас есть инструменты, чтобы выкопать их, но вот незадача – поверх клада лежат радиоактивные отходы. Так что если вы и добудете эти сокровища, радоваться вам придется недолго – ваша бесценная находка принесет вам смерть. Так выглядит содержимое печени: и сокровища, и вредные вещества. Это все равно что выпить коктейль из эликсира вечной жизни и смертельного яда.

Кроме того, перед нами встает та же проблема, что и с бычьей желчью: не все ферменты и химические соединения плоти животных совместимы с организмом человека. Многие вещества из нее не годятся для нас. Наше тело не может расшифровать, пронумеровать, изменить и использовать их. Исключением является жир, его мы можем использовать. Проблема лишь в том, что он, вероятно, содержит яд, потому что жиры печени накапливают токсины. Из всего, что есть в печени животных, мы можем усвоить определенные микроэлементы или, если повезет, некоторое количество антиоксидантов. Этого недостаточно, чтобы уравновесить вред от токсинов, которые наша печень должна будет переработать и собрать, так же как бесполезные, характерные для животных химические соединения. А это означает лишнюю нагрузку на этот орган.

Чтобы получить много полезных веществ, нам следовало бы есть человеческую печень. Конечно, это не рекомендация! С другой стороны, любое сокровище человеческой печени точно так же погребено под отходами – избытком токсинов тяжелых металлов, растворителей, наркотических веществ, пластмасс, различных химикатов, вирусов, бактерий, радиации, ДДТ и его производных (то есть всех пестицидов, гербицидов и фунгицидов). Поверьте, ради этого не стоит становиться каннибалом.

Сейчас каннибализм ужасает нас, однако еще каких-то полтора века назад разные части человеческого тела в том или ином виде использовались в традиционной медицине. Представители альтернативной медицины того времени были против этой практики, но человеческие тела тайно продавались на черном рынке – это одна из темных страниц в истории науки. Человеческую плоть употребляли, например, так: кости вымачивали в воде и получали укрепляющее средство, напоминающее бульон, ели человеческую кожу, чтобы избавиться от кожных болезней. Также поступали и с остальными органами. Эти тайные обычаи уходят корнями все в ту же средневековую теорию, которую мы рассмотрели на примере бычьей желчи – что нужно есть те части тел животных и людей, которые болят у вас. Вот почему мы до сих пор верим, что печень есть полезно. И по той же причине некоторые пищевые добавки содержат крошечные частицы органов и желез животных, – по замыслу фармацевтических компаний, это должно помочь нашим собственным органам и железам. Этому заблуждению не одна сотня лет, и хотя никого этот способ еще не вылечил, он благополучно дошел до наших дней.

Ради собственной безопасности берите пример с хищников. Когда они пожирают пойманную добычу, то избегают есть печень, а оставляют ее стервятникам и оголодавшим зверям. Те животные, которым приходится есть печень, весной едят больше побегов и корешков, чтобы очистить свой организм от токсинов. Они поступают так инстинктивно, по зову природы. Нам тоже неплохо бы последовать этому инстинкту.

Промывание печени

Идея очистить печень всегда звучит заманчиво. Кажется, чего уж проще – все промыть и наслаждаться здоровой печенью. Но на самом деле эта процедура – настоящая ловушка. Нам не стоит решать за печень, что ей лучше, это все равно что думать за другого человека. Вряд ли вам понравится, если вас заставят говорить чужими словами, особенно когда речь идет о важных вещах, которые могут изменить всю вашу жизнь. Я не устану повторять, что принудительная промывка печени всем выходит боком. Возможности слова вас раздражают, и вам нравится эта процедура. Я уважаю ваш выбор, но не могу забыть и свою задачу – предостеречь вас.

Если вы уже промывали свою печень, это еще не конец света, просто больше так не делайте. Поймите, печень живет своей жизнью, над которой мы не властны, у нее свой собственный отсчет времени. Если ваш начальник задержит вас на работе до полуночи в день, когда вы собирались уйти в пять, чтобы забрать дочь с музыкальной репетиции, вряд ли вам это понравится, верно? Или вам скажут, что в воскресенье вы по первому звонку должны бросить недоеденный рогалик и недопеченные детям блинчики, одеться и поехать в офис, где вам придется сидеть, пока вы не закончите проект, даже если это случится в два часа ночи? И при этом вы должны ежечасно выдавать начальству кипу рабочих бумаг и показывать высокие результаты. Ничего не напоминает? Примерно так же чувствует себя ваша печень, которую вы против ее воли прочищаете, полностью нарушая ее естественный график. А вы в это время каждый час навещаете туалет в поисках мифических камней. Впрочем, к камням мы вскоре вернемся.

Есть много методик очищения печени, желчного пузыря или их обоих. Однако все они очень жестко действуют на печень.

Чего больше всего боятся родители подростка? Что он угодит в лапы наркодилера. Мы не хотим, чтобы ребенок оказался во власти человека, который видит в нем лишь источник доходов, а до самого ребенка, его талантов и жизни, ему и дела нет. Нам следует так же защищать и свою печень.

Очищать печень и желчный пузырь нужно в согласии с их природой. Если же вы попытаетесь «плыть против течения» и начнете непродуманные промывания и чистки, печень перехитрит вас. Думаете, вы умнее своей печени? Быть такого не может, вам никогда не превзойти ее. И не потому, что вы глупы – я вовсе не пытаюсь поколебать вашу уверенность в себе, просто никому из нас не дано быть умнее своей печени. Она не позволит вам одержать верх. Ею невозможно командовать. Печень сама себе и программист, и мозговой центр. Если ее принуждать, она дает сдачи и начинает хуже работать. Будете настаивать, она будет работать еще хуже. Продолжите в том же духе – и печень переключится на резервное питание и будет ждать, когда вы перестанете заниматься ерундой. Она временно прекратит очищать себя, чтобы нормализовать свое состояние и восстановить гомеостаз. И пока вы не остановитесь, она не сможет перевести дух и вернуться к своим функциям. Случалось ли вам слишком сильно настаивать, так, что оппонент начинал протестовать, и вам приходилось менять тактику? Это тот самый случай.

НАМ НЕ СТОИТ РЕШАТЬ ЗА ПЕЧЕНЬ, ЧТО ЕЙ ЛУЧШЕ, ЭТО ВСЕ РАВНО ЧТО ДУМАТЬ ЗА ДРУГОГО. ВРЯД Л И ВАМ ПОНРАВИТСЯ, ЕСЛИ ВАС ЗАСТАВЯТ ГОВОРИТЬ ЧУЖИМИ СЛОВАМИ, ОСОБЕННО КОГДА РЕЧЬ ИДЕТ О ВАЖНЫХ ВЕЩАХ.

В вашей печени хранится древняя информация о том, что произошло задолго до вашего появления на свет. Не забудьте: печень знает о вас больше, чем вы сами о себе знаете и помните. Она видит вас насквозь, потому что ей приходится регулярно спасать вашу задницу – то вы умяли жирный гамбургер, то выпили кружку пива на корпоративной вечеринке. Эта память ей нужна, чтобы защитить вас. Она знает, как вы вели себя, позволяли ли себе лишнее или все делали правильно. И если вы пытались одним махом вымыть из нее токсины, она помнит это. Нам нравится мысль разом покончить с проблемой, мы надеемся вывести весь мусор наружу через кишечник и почки и распрощаться с ними навсегда, но это так не работает.

Однако печень не настолько глупа. Когда мы варварски заставляем ее работать против ее воли, токсины попадают в кровоток, а это прямая угроза сердцу и мозгу. Огромная волна ядовитых отложений и мусора устремляется к сердечным клапанам и желудочкам – с точки зрения печени, такой метод нельзя назвать идеальным. И мы расплачиваемся за свое решение нарушениями ритма и проводимости сердца, воспалением, выбросом адреналина. Но нам не до этих симптомов – мы разглядываем камни в кале…

Как я уже говорил, эти камни – вовсе даже не камни, а жировые капсулы, образовавшиеся из выпитого залпом масла. Это просто свидетельство того, что организм пытается спасти вас от излишков жира. (Подробнее – в следующем мифе.)

Давайте на минуту коснемся промывания желчного пузыря. В тридцать четвертой главе я предупреждал, что из-за промывания маслом камни могут застрять в желчном протоке, и тогда потребуется срочное хирургическое вмешательство. Есть гораздо более эффективные способы избавиться от камней в желчном – растворить их.

И точно так же есть более щадящие способы прочистить печень, которые работают вместе с ней, а не против нее. Об этом – в тридцать восьмой главе.

Камни в печени

Если вы слышали о камнях в печени, то знайте, что это невозможно. Бывает, что желчный проток, ведущий из желчного пузыря в пищеварительный тракт, забивается, но эти сгустки выходят из желчного пузыря, а вовсе не из печени. Если бы камни формировались в печени, они забивали бы внутренние протоки, через которые желчь стекает в желчный пузырь, а таких случаев еще не было. Печень слишком горячая, чтобы в ней спекались камни – твердые или мягкие, они образуются в холодном желчном пузыре.

Камни в печени помешали бы ей выводить желчь. Желчные протоки вовсе не так велики, как полагают врачи. Если бы вы были хирургом, то знали бы, что по ним не протиснутся и песчинки гораздо мельче «камней», которые выходят во время «чистки». А если бы камень угодил в воротную вену, он немедленно закупорил бы сосуд или вызвал сердечный приступ. Камни из печени невозможно вывести наружу безопасным образом. Если бы они там образовывались, то застревали бы в печеночных протоках, и люди с больной, отравленной печенью терпели бы страшные муки. Больницы были бы переполнены пациентами, которым нужна была бы срочная операция по удалению камней. И такая операция была бы очень популярной, поскольку хирургия – одна из областей современной медицины, в которой она достигла превосходных результатов. Эта операция стала бы такой же заурядной, как удаление камней из почек.

Если вы устроили себе промывание печени и увидели «камни» в своих фекалиях, знайте, что это всего лишь отходы из пищеварительного тракта, смешанные с маслом, которое вы выпили. А если вы провели процедуру без масла и других жиров? В этом случае каловые массы будут содержать фрагменты пищи, отлипшие от стенок кишечника, смешанные с большим количеством травяной микстуры для чистки. Все это выходит наружу вместе со слизью, и вам может показаться, что вы видите камни, но это не так.

Мода на промывание печени шествует по планете, и это при том, что медики даже не подозревают, как на самом деле работает печень. Ну что ж, никто не совершенен, даже врачи-практики и целители; всем нам доводилось ошибаться. Сейчас наша задача – поднять себя с пола, стряхнуть пыль и выпрямиться. Не бойтесь расставаться со старыми заблуждениями.

Непереносимость фруктозы

Если вы купились на миф о непереносимости фруктозы, то вряд ли сможете вылечить свою печень. Чем больше ядов скопилось у вас в печени, тем более стойкое будет создаваться впечатление, что вы не переносите фруктозу. А на самом деле – ничего подобного. Нужно понимать, что лактоза (молочный сахар) и фруктоза – это совершенно разные вещи. Вирусы и бактерии, живущие в организме, обожают лактозу и глютен. Если человек носит в себе большие колонии патогенов и не знает об этом, рано или поздно он столкнется с диагнозом «расстройство пищеварения», например, ему поставят диагноз «целиакия». Однако при целиакии вовсе не организм атакует сам себя, его атакуют патогены. Лактоза же служит им пищей, и если вы едите содержащие ее продукты, то ваше состояние будет ухудшаться.

Из-за бактериальной или вирусной активности у вас может возникнуть непереносимость глютена или лактозы, однако это вовсе не означает, что вы не можете есть фруктозу. Ее нельзя мешать в одну кучу с лактозой только потому, что обе являются разновидностями сахара. Фруктозой патогены не питаются. На сегодняшний день ученые не могут выделить фруктозу и узнать, что конкретно она делает в организме. Анализы на непереносимость глюкозы никогда не отличались точностью и, скорее всего, никогда и не будут, потому что они основаны на вере во вред фруктов. Ярлык «непереносимость фруктозы» – это Часть нездорового «углеводного», «антифруктового» тренда, который лишает людей именно тех продуктов, которые могут им помочь излечиться от хронических болезней.

Чтобы восстановить свои функции и защититься от патогенов, печень отчаянно нуждается во фруктовом сахаре. Фрукты лучше любых других продуктов очищают организм от токсинов, что часто принимают за непереносимость. Хронические больные, люди с дряблой, застойной печенью нередко реагируют на начало детоксикации – кто слабее, кто сильнее. Одно яблоко способно очистить вашу печень, но когда яды покидают организм, они могут вызвать такие симптомы, которые приведут в замешательство и вас, и вашего лечащего врача, особенно если ваша диета не предусматривает очистки.

Почти все врачи, павшие жертвой веры в непереносимость фруктозы, верят и в диеты с высоким содержанием жира. Это касается даже индивидуально подобранных рационов питания, когда человеку поочередно вводят различные продукты, чтобы посмотреть, не вызовут ли они реакцию. На такой диете кровь переполняется токсинами. Фрукты выводят мусор из печени, и ему оказывается некуда деваться – кровь не может принять еще и эту порцию. Проявившиеся при этом симптомы называют непереносимостью, или неусваиваемостью, и это лишает людей естественного лекарства. Если отказаться от фруктов, человеку станет легче, и симптомы уменьшатся, но это временный эффект, а не надежное излечение.

ЧТОБЫ ВОССТАНОВИТЬ СВОИ ФУНКЦИИ, ПЕЧЕНЬ ОТЧАЯННО НУЖДАЕТСЯ ВО ФРУКТОВОМ САХАРЕ. ФРУКТЫ ЛУЧШЕ ЛЮБЫХ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ОЧИЩАЮТ ОРГАНИЗМ ОТ ТОКСИНОВ, ЧТО ЧАСТО ПРИНИМАЮТ ЗА НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ.

Другая причина, заставляющая людей верить в непереносимость фруктозы, – это инсулиновая резистентность, о которой я рассказывал в Главах второй и пятнадцатой. Врачи не знают, что устойчивость к инсулину вызывают избыток жира в крови и токсичная печень, и обвиняют фруктозу.

Ученые различают непереносимость фруктозы и ее неусваиваемость. Однако исследования и той, и другой болезни нельзя назвать безупречными. В первом случае врачи списывают все на генетическое нарушение, но ген ALDOB и недостаточность изофермента альдолазы В не имеют никакого отношения к симптомам, которые возникают из-за съеденного кусочка фрукта. Во-первых, изофермент альдолаза В в той или иной степени присутствует у всех нас. Во-вторых, это лишь один из десятков других ферментов и сотен химических функций, которые угнетаются при дисфункции печени. Виня во всем дефицит альдолазы В, эксперты не разрешают вам есть именно ту пищу, которая может вернуть здоровье вашей застойной, дряблой печени и естественным образом восстановить уровень альдолазы В и других ферментов. Унаследованная непереносимость фруктозы – всего лишь теория, и именно поэтому мы говорим о ней здесь, в главе, посвященной мифам. (Между прочим, по-настоящему реагирует на фрукты ничтожно малое количество людей; гораздо чаще проявляется реакция на сладости, даже на обычный сахар.) Симптомы, в которых обвиняют фрукты, имеют прямое отношение к непереносимости жира и дисфункции печени. Диагноз «наследственная непереносимость фруктозы» – это наживка и хворостина, подгоняющая вас в выгодном для крупной промышленности направлении: чтобы вы считали, что все дело во фруктовом сахаре, и ели побольше жиров. Во всех непонятных случаях врачи обвиняют гены, но если вы пойдете по этому пути, он уведет вас прочь от исцеления.

Что касается неусваиваемости фруктозы, то медики рассуждают так: если тесты показывают избыток фруктозы в организме, значит, вы не можете ее усвоить. Но они не понимают, что проблема кроется в пищеварительном тракте, переполненном разлагающимся жиром, который не был своевременно расщеплен из-за плохого состояния печени. Когда в такой кишечник попадает кусочек фрукта, он запускает реакцию, похожую на неусваиваемость. Она возникает и потому, что фруктовому сахару некуда деться, ведь стенки кишечника облеплены протухшим жиром, и потому, что фрукты пытаются вычистить кишечник и вылечить печень. Врач видит, что вам становится плохо от фруктов, решает, что они вам не подходят, и рекомендует употреблять побольше животных белков. А ведь именно они годами истощали ваши запасы желчи, отчего жиры прокисали и облепляли стенки вашего тонкого и толстого кишечника.

Если вы будете есть меньше жиров, их содержание в крови снизится, и тогда вы сможете есть фрукты безо всяких последствий. Вы увидите эти изменения в результатах тестов на усвояемость фруктозы, потому что изначально никакой проблемы с ней не было. Печень начнет выздоравливать, наберется сил, станет лучше работать, и ваше общее состояние улучшится, невзирая ни на какие ваши диагнозы. Врачи начинают осознавать, что чем больше человек ест растительной пищи, тем лучше состояние его здоровья, так что новые диеты с заковыристыми названиями становятся все менее жирными. Мы сделаем еще шаг к исцелению, когда преодолеем свой страх перед фруктами и перестанем ограничиваться одним зеленым яблоком или горстью ягод в сутки.

Лектиновые волнения

Другой популярный тренд – беспокоиться о лектинах, которые якобы плохо влияют на здоровье. Нужно понимать, что хронические болезни как существовали десятки лет назад, так и еще десятки лет никуда не исчезнут. Но когда знаешь причину своих недугов, от них можно избавиться. Я десятки тысяч раз видел, как люди делали это: восстанавливали свое здоровье, даже если находились в самом тяжелом состоянии. И эти случаи не имеют ни малейшего отношения к лектинам.

Мы не можем отгородиться от мира и убедить себя, что, пока больные не озаботились лектинами, они не поправлялись. Люди, проводящие исследования на эту тему, вообще ничего не знают о тысячах людей, выздоровевших и без этой модной чепухи, – они игнорируют такие случаи лишь потому, что они не вписываются в их представления. Эти горе-ученые делают вид, что до их открытий никто никогда не излечивался от хронических болезней – так им проще строить свою лектиновую империю.

Это прекрасный пример полнейшего невежества. Но проблема в том, что из-за него люди отказываются от продуктов, способных остановить вирусы и другие патогены, вызывающие болезни. Лектиновые лидеры не знают, например, что ВЭБ является истинной причиной ревматоидного артрита. Они скорее скажут, что артрит возникает из-за картофеля, чем признают, что аминокислота лизин из этого овоща останавливает вирус и не дает возникнуть ревматоидному артриту. Нет – они же убеждены, что при аутоиммунных заболеваниях организм атакует свои собственные клетки и сам себя разрушает. И им не остается ничего другого, кроме как возложить всю вину на лектины, потому что они якобы сбивают организм с толку. В итоге врачи призывают вас исключить из своего меню продукты, которые могли бы вас вылечить – фрукты, некоторые овощи и корнеплоды, – и заставляют есть больше жиров и губить свою печень.

Лектины во фруктах и овощах не представляют для нас опасности. Пожалуйста, не позволяйте никому внушать вам, что лектины – почти то же самое, что ядовитые алкалоиды, которые вырабатывают некоторые дикие, несъедобные для человека растения. Если олень откусит ветку такого растения, оно тут же затянет место слома алкалоидом, чтобы отпугнуть его или других животных и насекомых и не дать себя съесть. Мы-то их не едим, потому что знаем, что они ядовиты для нас, и вовсе не из-за лектинов. Садовые фрукты и овощи, как и съедобные дикие растения, относятся совсем к другой категории, а ученые свалили их в одну кучу с ядовитыми травами. Повторяю, лектины в продуктах, которые мы едим, не приносят нам вреда.

Есть белки, которых нет во фруктах и овощах, они содержатся только в молочных продуктах, яйцах и некоторых злаках, например пшенице. Как раз они-то служат пищей патогенам, вызывающим воспаления, а вовсе не лектин. В тридцать шестой главе мы говорили о том, что эти продукты следует употреблять с осторожностью. В них много белков и их соединений, которыми ученым стоило бы заняться вплотную, но они вместо этого пытаются повесить все грехи на вещество, которое не представляет проблемы. Это просто смешно. Да, следует с опаской относиться к продуктам с высоким содержанием глютена. Но не нужно бояться картошки или спелых помидоров – я видел, как с их помощью излечивались даже тяжелобольные люди. Лишь недавно видел, как картофель спас несколько жизней.

Не клюйте на эту наживку. Это модное заблуждение и дальше будет сбивать людей с толку. Это еще одна «антифруктовая» кампания, еще одна предвзятая выдумка, призванная отговорить вас есть фрукты, которые способны вылечить вашу печень и весь организм, еще один предлог для проведения медицинских исследований, чтобы оправдать недостаток знаний о причинах хронических болезней. Пожалуйста, не позволяйте отбирать у себя и своих детей то, что вам необходимо для здоровья.

Яблочный уксус

Яблочный уксус в наши дни сильно превозносят как полезное для желудка и всего пищеварительного тракта средство. Считается, что в кишечнике он создает щелочную среду, устраняет кислотный рефлюкс и помогает при метеоризме. Более того, его рекламируют как средство для очищения желчного пузыря и печени.

Не буду спорить, яблоки – это чудо. Они собирают и выводят из кишечника наружу бактерии, паразитов, вирусы и грибки. Они создают стабильную щелочную среду там, где это необходимо. Они помогают вылечить дивертикулит и уменьшить воспалительные процессы в желудке и кишечнике. Яблоки прекрасно очищают и укрепляют желчный пузырь и печень. Они не только мягко удаляют из них токсины и осадок, но и помогают растворять камни в желчном пузыре. Заметьте – я говорю о яблоках, а не о яблочном уксусе. Да, и яблочный сидр запускает положительные процессы в ЖКТ, а соку вообще цены нет. Яблочный соус тоже полезен. А вот к яблочному уксусу все вышесказанное не относится. Он не способен ощелачивать или очищать ваш организм.

Помните присказку про две стороны одной медали? Это значит, что у всего есть как положительные стороны, так и отрицательные, и что во всякой неудаче можно найти свои плюсы и силы для ее преодоления. К тому же всегда теплится надежда, что хорошего окажется больше. И это оптимистичная точка зрения: каковы бы ни были недостатки метода лечения, как минимум мы будем не в убытке. С яблочным уксусом не так – в нем есть и определенная польза, и довольно много вреда, но результат не равен 50/50. Польза – это аминокислоты, минералы, микроэлементы, фитохимические соединения и питательные вещества из яблок. Правда, все это справедливо лишь при условии правильной ферментации, хранения уксуса и использования закваски из живых микроорганизмов. Тогда уксус хотя бы поставляет нам питательные вещества, пусть даже закваска в желудке почти сразу погибает. Микроорганизмы не переносят даже очень слабого раствора соляной кислоты.

Одним словом, если вы в принципе любите уксус и не признаете салаты без заправки, используйте именно яблочный уксус. Но если яблоки так полезны, а яблочный уксус полезнее других, почему мы советуем отказаться от него? Да просто печень терпеть его не может, и это относится к любому уксусу, не только к яблочному. Если бы у нее был голос, она бы подняла крик до небес. Печень ненавидит уксус так же сильно, как алкоголь. От спиртного она пьянеет и перестает нормально работать, от уксуса печень тоже перестает работать, но по-другому. Ее клетки пытаются сохранить баланс и борются за кислород, который уксус крадет из крови и печени, как ночной вор.

Некоторые люди лечат яблочным уксусом горло, а у других от него оно начинает болеть. Одним он помогает при метеоризме, других же от уксуса буквально раздувает. Одним удается избавиться с его помощью от кислотного рефлюкса, у других он лишь усугубляет симптомы. У кого-то яблочный уксус снимает боль в области желчного пузыря, у других вызывает сильнейший приступ. Так что в данном случае плохое перевешивает хорошее – пусть даже иногда яблочный уксус помогает. Дело в том, что платит за все печень.

ПЕЧЕНЬ НЕНАВИДИТ УКСУС ТАКЖЕ СИЛЬНО, КАК АЛКОГОЛЬ. ОТ СПИРТНОГО ОНА ПЬЯНЕЕТ И ПЕРЕСТАЕТ НОРМАЛЬНО РАБОТАТЬ, ОТ УКСУСА ПЕЧЕНЬ ТОЖЕ ПЕРЕСТАЕТ РАБОТАТЬ, НО ПО-ДРУГОМУ.

Она так протестует против уксуса, потому что ей не нравится, что ее маринуют, как огурец. Но для маринада необходима еще и столовая соль, а натуральный яблочный уксус с закваской обычно ее не содержит. Однако когда уксус попадает в наш организм, к нему добавляется и соль – в крови есть определенный ее процент. (Соль поступает из неустановленных наукой источников, в том числе из микроэлементов, которые мы получаем из таких продуктов, как сельдерей.) В печени тоже есть небольшие запасы соли, она хранит их на случай, если ей придется поддерживать гомеостаз. Так что даже если мы не едим соль вместе с уксусом, ее достаточно в наших органах, железах и крови, чтобы получился «маринад». В результате уксус реагирует с солью, и начинается «засолка».

Мне возразят, что этот процесс все же не похож на осеннюю заготовку овощей. Однако это тоже своего рода засолка, которая происходит внутри нашего тела. Салат, заправленный яблочным уксусом, не представляет серьезной угрозы для печени, но может означать дополнительную нагрузку на нее. А вот если вы используете яблочный уксус для промывания печени или каждый день принимаете его по столовой ложке, тут уже расплаты вам не избежать.

До превращения в уксус яблоко нейтрально по кислотности. В вашем желудке оно, не затрагивая его нейтрализационную область, снижает кислотность и приводит к балансу все его содержимое, прежде чем пища переместится в двенадцатиперстную кишку и дальше в кишечник. (Ваш желудок может одновременно иметь щелочную среду и содержать крепкий раствор соляной кислоты; в нем уживаются разные кислотно-щелочные среды.) Яблоко – желанный и привычный продукт для нашего тела. Это один из первых плодов, дарованных человечеству природой. Яблоко – щедрая награда для печени. Приходилось ли вам тяжело работать над проектом и подбадривать себя чем-то, что вы любите? Может, днем отдыха, поездкой на пляж, прогулкой по парку. Так и яблоко для печени – награда за ее работу.

Уксус же, любой, слишком кислый, и потому печени приходится бросать все силы на то, чтобы постараться подщелочить или хотя бы нейтрализовать его. Но яблочный уксус обычно не поддается, его кислотная природа настолько сильна, что желудок раз за разом проигрывает эту битву. В кишечнике

не образуется щелочная среда – уксус разбавляет соляную кислоту, разрушает желудочные соки и уходит дальше по ЖКТ все еще кислым. В сущности, это насилие над желудком и пищеварительным трактом. И пока уксус пробивает себе путь через систему, печень начинает истерить. Потом у нее начинается приступ кислотной интоксикации – ацидоза. Он длится недолго, но все же достаточно, чтобы оглушить ее – это как если бы друг ударил вас по лицу, чтобы вывести из состояния, которое он принял за истерику.

Так что же, яблочный уксус вреден? Нет. Есть вещи гораздо вреднее. Просто нужно запомнить, что яблочный уксус не предназначен для очистки печени и тонизирования ЖКТ Не стоит ждать от него чудес. Яблочный сок – вот подлинный целитель печени и желчного пузыря. А яблочный уксус наносит по печени удар. Я знаю, как модны сейчас ферментированные продукты и сколь многим они нравятся. Однако речь не о том, что нравится нам с вами, а о том, что нравится нашей печени. У нее есть свои потребности. Составляете ли вы списки дел – «сделать то, достать это, купить то-то и то-то»? Вот и у печени есть такой список, и вы не найдете в нем «поискать ферментированные продукты или яблочный уксус». А еще печень – это склад, на котором за нашу жизнь собирается много всякого. Чтобы не захламлять свои чуланы, мы стараемся выкинуть лишние вещи: «Мне не нужны коньки», «У меня и так много пляжных полотенец, еще одно ни к чему», «Спасибо, у меня уже есть электрическая зубная щетка», «Мне не нужны эти ароматические свечи, спасибо». Если бы ваша печень могла так же избавиться от яблочного уксуса, она бы сделала это. Ей он не нужен.

Хорошо уже то, что, когда яблочный уксус набрал популярность, люди обратили внимание на яблоки. Если бы печень могла говорить, каждый ваш визит в магазин органических продуктов напоминал бы игру в шарады. Представьте: идете вы мимо полок, уставленных яблочным уксусом, а ваша печень говорит: «Горячо, горячо, на бутылке есть слово „яблоко". Эту Часть угадали правильно…» Вы берете бутылку, а она кричит: «Нет! Близко, но не то. Попробуй еще раз». А когда вы проходите мимо фруктов, отворачиваясь от них, потому что так велит ваша модная кетоновая диета, печень вопит: «Стой, стой! Возьми яблоки!» В любом виде, кроме ферментированного, яблоки – это настоящий генератор энергии и чудесный продукт для поддержания здоровья и благополучия.

Итак, мы изложили вам свои аргументы. Если после этого вы остаетесь приверженцем яблочного уксуса – хорошо. Он лучше всех других видов уксуса. Если вы будете использовать его по чуть-чуть для заправки салатов, раз уж он вам так нравится, – ничего страшного, как приправа он полезнее других. Поскольку он сделан из яблок, в нем содержатся полезные элементы. Но не вздумайте очищать им печень. Вместо этого съешьте яблоко.

Кофейные клизмы

Этот способ приверженцы альтернативной медицины любят использовать при раке поджелудочной железы и толстой кишки. Кофейные клизмы даже пытались раскручивать в качестве профилактики для тех, кто уже излечился. А теперь они признаны и официальной медициной. По задумке лекарей, кофе должен изгонять из печени токсины и помогать тем самым организму выздороветь. Само по себе это совершенно разумное утверждение – детоксикация печени способствует выздоровлению.

А вот дальше начинаются проблемы. Во-первых, кофе – вещество крепкое, агрессивное, в высшей мере кислое, оно оказывает сильное вяжущее, обезвоживающее и возбуждающее действие. Это наркотик. Помните, кофе может вызывать зависимость, и этим в какой-то мере объясняется его привлекательность даже в виде лечебной клизмы. Кофе не нанесет вред, если просто выпить чашку любимого напитка. Однако кофе в желудке – это совсем не то же самое, что кофе в толстой кишке. Наш желудок приспособился его переваривать, пусть это и не совсем то, что ему требуется. Кофе может повлиять на среду в желудке – нарушить кислотно-щелочной баланс и уровень соляной кислоты. Но если желудок крепкий, то ничего страшного. А вот людям со слабой нервной системой и повышенной чувствительностью, с тревожностью, тремором рук, звоном в ушах, онемением, спутанностью сознания, болями, бессонницей и синдромом беспокойных ног, а также со слабым желудком, кислотным рефлюксом, проблемами с поджелудочной железой и желчным пузырем, серьезными нарушениями пищеварения, вроде болезни Крона, синдрома раздраженного кишечника и колитов, его пить небезопасно. Все остальные могут наслаждаться кофе, потому что их желудок в состоянии принять удар на себя в качестве первой линии обороны.

Кофе следует употреблять только одним способом – орально. В желудке среда хорошо контролируется, и этот орган обладает встроенными средствами защиты. Когда напиток попадает в желудок, раздается сигнал тревоги, предупреждающий поджелудочную железу, печень и пищеварительный тракт. Будет ли это стакан газированного напитка или молока, паразит, подцепленный вами в ресторане, или чашка кофе – расщепление происходит должным образом, так что к тому времени, когда эти вещества проникнут в кровь, они уже будут частично обезврежены. Желудок обладает чудесной способностью нейтрализовывать все, что в него попадает. Он как сторожевая подводная лодка в глубинах океана, и его первейшая задача – беречь все системы нашего организма от постороннего вмешательства. Все должны сохранять спокойствие, быть собранными и организованными, а иначе воцарится хаос. Однако охранные способности желудка оказываются бесполезны, если пища, жидкость, медикаменты, паразиты или бактерии попадают в пищеварительный тракт через прямую кишку. Что-то мягкое и щадящее не представляет собой опасности. Но кофе – это совсем другой случай. Кислотная природа кофе и его возбуждающее действие таковы, что толстый кишечник не в силах самостоятельно с ними справиться.

Когда агрессивное или токсичное вещество не проходит через контрольно-пропускной пункт желудка, печень становится очень уязвимой. Для печени желудок – это друг, который всегда поддержит. Желудок тоже знает, что печень работает на него, так что они находятся в родственных, взаимовыгодных отношениях. Печень не предназначена для отражения прямой угрозы. В таких случаях ей приходится приказывать надпочечникам выделять адреналин, что самой печени не по нраву, поскольку ей же потом приходится впитывать его избыток. И все же в экстренной ситуации она призывает адреналин на битву, как армию солдат с ружьями и ножами.

Кофейная клизма запускает адреналиновый механизм, и сердце получает предупреждение о том, что намечаются проблемы. Это может показаться преувеличением. Кофейная клизма кажется такой безобидной. Если подумать, то в медицине много процедур, рядом с которыми опасность кофейной клизмы бледнеет. Так подсказывает нам мозг, однако в данном случае важно мнение печени, а она видит в кофейной клизме угрозу.

Вслед за первым следует второй выброс адреналина, вызванный уже непосредственно кофеином. Когда кофе поступает в организм по привычному маршруту: желудок – двенадцатиперстная кишка – тонкий кишечник, то частицы кофеина поступают в кровь уже обезвреженными, и сердце защищено от их агрессии. Но когда он попадает в ЖКТ через прямую кишку, надпочечники реагируют по-другому и расценивают кофеин как мошенника, который проникает в систему кровообращения напрямую, так что соляная кислота и желчь не могут замедлить его действие.

И в этом кроется опасность для людей со слабой нервной системой и надпочечниками. Таким людям кофеин в принципе противопоказан. Я уверен, некоторые люди с высокой тревожностью даже не подозревают, что от кофе им становится хуже, поскольку их часто можно увидеть в очереди в кофейнях, и при этом они постоянно принимают успокоительное.

Если такие люди начнут лечиться с помощью кофейных клизм, их тревожность может усилиться. Часто лечащие врачи говорят таким пациентам (их так учили в мединститутах), что подобные ощущения – это симптомы детоксикации. Правда же в том, что нагрузка от адреналина и кофеина может оказаться критичной, поскольку система пищеварения – это практически наша вторая центральная нервная система.

Однако остался нерешенным главный вопрос: можно ли очистить печень с помощью кофейной клизмы? Да, но за этим последует эффект бумеранга. Из-за стресса яды, вымытые из печени, не выйдут наружу, а вернутся в нее же: печень пошлет химические соединения в кровоток для поимки и пленения сбежавших токсинов, чтобы они не попали в мозг и сердце. Адреналин – и тот, который затребовала печень, и тот, который выделился в ответ на присутствие кофеина, – быстро поступит в кровь и тоже всосется печенью. В итоге после кофеиновой клизмы печень станет более токсичной, чем была до нее.

Печени не нравится, когда ее чистят насильно, так что когда кофе поступает в толстую кишку, она замирает, переходит в режим сохранения энергии и готовится к активной работе – ей придется перейти на высокие обороты, чтобы управиться с выбросом адреналина и ядов.

Клизма может произвести эффективную детоксикацию печени, если вместо кофе взять немного свежевыжатого лимонного сока, растворенного в чистой дистиллированной воде или воде, полученной обратным осмосом. Такая вода не содержит минералы. Она выводит загрязнения, а свежий лимонный сок усиливает ее действие. Такая клизма более эффективна, чем кофейная, потому что не сопровождается двойным выбросом адреналина. Однако если вы не фанат клизм, можно прекрасно обойтись и без них.

Свекла

С давних времен считается, что свекла полезна для печени и кроветворения. Но так ли это? Ответ: да, но только если этот прекрасный продукт выращен органическим способом и гарантированно не содержит ГМО. А такую свеклу сегодня найти тяжело, поскольку на фермах имеет место перекрестное опыление. ГМО-загрязнение делает такие культуры, как кукуруза, вредными, и то же самое происходит со свеклой, которую выращивают не для еды, а для производства сахара, консервов и промышленных красителей. Часто даже столовая свекла, выращенная органическим способом, бывает заражена еще в семенах. Однако это не самая веская причина отказаться от употребления свеклы. Важнее то, что хороших результатов можно добиться другими способами. Например, красная питайя, или драконовый фрукт, дикая голубика, спаржа и брюссельская капуста гораздо полезнее для печени и кроветворения, чем самая лучшая свекла на свете. И если бы это было соревнование, то даже яблоки победили бы свеклу с разгромным счетом.

Но если вы любите свеклу, то отказываться от нее вовсе не обязательно. Просто знайте, что вы едите ее для собственного удовольствия, а не для поддержки печени. В органически выращенной свекле много полезных веществ – микроэлементы, витамины, антиоксиданты и другие фитохимические элементы, а также ценная глюкоза, которая дарит энергию и действует положительно на весь организм. (Все вышесказанное не относится к ГМО-свекле – она действует разрушающе.)

Однако подумайте вот о чем. У всех машин по четыре колеса, есть двигатель, и они могут передвигаться. Но вы хотели бы купить автомобиль с меньшим пробегом, лучшими тормозами, исправной системой безопасности и различными удобствами, верно? При нынешних высоких стандартах вы не выберете автомобиль без кондиционера и электрического стеклоподъемника. Ну разве что не можете себе позволить ничего другого или коллекционируете винтажные машины. А свекла – это даже не классика, скорее уж яблоки можно назвать образцом классической красоты. Так что если вам нужно укрепить печень, почему бы не предпочесть яблоки, содержащие пектин, который полезнее всего, что есть в свекле? А если вы выбираете свеклу из-за ее насыщенного цвета, почему бы не перейти на сверхмощные пигменты красной питайи или дикой голубики? Да, свекла красная, и кровь красная, и печень тоже красноватая, однако это еще не значит, что свекла полезна для печени. Питайя и голубика – чудесные, хотя еще не признанные наукой антиоксиданты. Также хорошо чистят кровь, лимфу и печень спаржа и брюссельская капуста, в этом им нет равных. Если вы выращиваете свеклу в огороде, ешьте ее на здоровье. Есть своя прелесть в том, чтобы вырастить ее, выдернуть из грядки, счистить землю, приготовить и корнеплоды, и ботву и, наконец, съесть. В этом ритуале есть что-то величественное.

Теперь вы знаете, какое место занимает свекла в иерархии полезной пищи. Уверен, вы хотите владеть этой информацией, как при покупке машины хотели бы знать обо всех выставленных на продажу автомобилях. Но конечный выбор, безусловно, за вами – у всех нас свои пищевые привычки.

Щелочная вода

Всего несколько лет назад щелочная вода рекламировалась как залог здоровья. Эксперты заявляли, что pH = 9,5 – самая подходящая кислотность для наших потребностей. Но так ли это? И что это за потребности? Может быть, потребности надуманной теории пищеварения? Или нужды компаний, выпускающих бутилированную воду? Или это наше стремление заботиться о своем здоровье?

А как насчет потребностей печени? Они почему-то всегда остаются в стороне. Давайте дадим печени то, что в чем она на самом деле нуждается. А что ей нужно? Если постоянно повышать pH ионизированной воды, сможет ли печень очиститься? Жаль вас разочаровывать, но – нет.

Я не являюсь принципиальным противником небольших доз щелочной или ионизированной воды, потому что она, по крайней мере, чистая. Если, конечно, это не простая вода из-под крана с добавлением «натурального вкуса» (глутамата натрия), дешевых синтетических витаминов и электролитов (в основном дешевой соли, которой посыпают дороги). Сверху еще бывает налеплена замысловатая этикетка, призывающая освежиться после напряженной тренировки. Впрочем, я вовсе не отговариваю вас пить воду из бутылок, многие ее виды отличаются достойным качеством. По крайней мере, эта вода пропущена через высококачественные фильтры и прошла ионизацию. И само по себе это хорошо.

Но какое отношение все это имеет к теме нашей книге? Я вижу, как люди пьют щелочную воду, чтобы очистить печень. Однако когда вода с высоким содержанием щелочи попадает в желудок, происходит то, чего не признает ни медицина, ни наука, ни промышленность, выпускающая такую воду. Это основа основ: никакая жидкая субстанция не должна покидать желудок, пока не будет сбалансирована, нейтрализована, разобрана на составляющие и собрана заново. И только после такой обработки жидкость продолжит свой путь в пищеварительный тракт и далее в кровоток и печень. Но даже через сотни лет наше общество не будет знать, что происходит с едой, попадающей в желудок. Хотя мы и напускаем на себя важный вид, на самом деле мы не знаем и половины.

ВСЕГДА НАСТУПАЕТ ДЕНЬ, КОГДА МЫ ВДРУГ ОСОЗНАЕМ, ЧТО У ПЕЧЕНИ ЕСТЬ СВОИ ПОТРЕБНОСТИ. МЫ НАЧИНАЕМ ВЕРИТЬ ЭТОМУ ОРГАНУ И ПЫТАЕМСЯ ПОДРУЖИТЬСЯ С НИМ, ДАЖЕ ЕСЛИ ОН НАМ НЕ ВЕРИТ.

С грустью должен признать, что лучший друг печени и первая линия ее обороны – это вовсе не мы сами. Хотя печень всегда стоит за нас горой, мы не отвечаем взаимностью. Как человеческая раса, мы показали ей, кто из нас главный. Мы едим что хотим и делаем что хотим и нам не интересно, полезно это или вредно для нашего организма. Но всегда наступает день, когда мы вдруг осознаем, что у печени есть свои потребности. Мы начинаем верить этому органу и пытаемся подружиться с ним, даже если он нам не верит, – да, человеческая печень не верит человеческому разуму, это доверие еще нужно заслужить. А мы подрывали его веками и продолжали это делать уже в текущей жизни. И теперь нам нужно заслужить уважение печени. А вот желудку она доверяет – это ее настоящий друг.

Когда щелочная вода попадает в желудок, он бросает все свои дела. Вспомните, как вам приходилось мчаться куда-то – из-за телефонного звонка или срочного задания, когда вы понимали, что опаздываете на назначенную встречу, или проспали звонок будильника. Именно в таком положении оказывается ваш желудок, когда переключается на то, чтобы довести высокощелочную воду до приемлемого уровня pH, потому что иначе от нее нет никакой пользы. Мы кидаем в желудок все, что считаем нужным, а уж его дело – приспособить это к нашим реальным потребностям. Вода из-под крана довольно кислая, так же как и некоторые виды бутилированной воды, набранной в водоемах. Ее профильтровали, и только. И хотя это просто вода, если ее состав отличается от оптимального (неважно, в какую сторону), желудок тратит энергию и смесь кислот своего сока, а поджелудочная железа – свои ферменты, чтобы изменить структуру воды и довести ее до приемлемого состояния.

Но какое отношение это имеет к печени? Во-первых, если выпить много щелочной ионизированной воды залпом, желудок может не справиться со своими обязанностями. Он не способен удерживать эту воду достаточно долго для того, чтобы навести в ней порядок и перестроить ее структуру. То же самое произойдет, если выпить много подкисленной воды. Желудку придется вывести эту воду через шлюзовые ворота, особенно если у вас есть проблемы с кишечником, которые сами по себе указывают на пониженную кислотность и плохое состояние печени. Так что, если «перелив через край» случится, в дело вступит печень. Она не будет винить желудок за «предательство»; она знает, кто за все в ответе. Чтобы помочь пищеварению, печень выделит порцию желчи, но не такую, как обычно – это будет состав не для расщепления жиров, а для того, чтобы связывать воду в кишечнике, пока эта желчь не поднимет или уменьшит ее кислотность до приемлемого уровня. Такова еще одна из неизвестных доселе химических функций печени.

Эта особая разновидность желчи состоит из минералов, ферментов, сложной смеси гормонов и химических соединений, которые формируют липкие слизистые пленки. На выработку такой желчи печень затрачивает свои резервы, и это существенно замедляет процесс. Так печень и желудок за свой счет помогают вам избежать последствий ошибки, которую вы совершили по незнанию. Дополнительная нагрузка означает, что у вашей печени не остается энергии на очищение, потому что ее силы уходят на нейтрализацию воды.

Все это, однако, не означает, что от высокощелочной воды нет никакой пользы или что она ядовитая. Если она вам нравится, если вам кажется, что она обладает целительной силой, возитесь со своим аппаратом для ионизации сколько захотите. Просто знайте, что эта вода не очищает печень и ее нельзя пить в больших количествах, а также заменять ею обычную воду. Используйте ее как лекарство, в небольших дозах, и тогда ваш желудок сможет качественно обработать ее. И обязательно уравновешивайте ее другой водой, той, которая нравится вашей печени. Ее pH – от 7,5 до 8. Более нейтральная, она прекрасно подходит вашему организму и не требует дополнительных ресурсов для переработки. Она не задает желудку лишней работы и не заставляет печень вырабатывать специальную желчь. Так печень может заниматься своими делами, поддерживая наше текущее благополучие. Когда вы то и дело пьете высокощелочную воду, то постоянно теребите и отвлекаете печень от важного проекта. Держите это в уме и прерывайте работу этого органа только тогда, когда на то есть веские причины. В остальных случаях выбирайте нейтральную воду. Если вы хотите поэкспериментировать, выжмите немного сока свежего лимона или лайма в воду с кислотностью 7,5 или 8. Так вы запустите процесс ионизации, и вода станет более щелочной уже внутри вашего организма, не подвергая его никаким испытаниям. И вот это действительно поможет очистить печень.

Вооружившись моими советами, вы заслужите доверие своей печени. Теперь, когда вы перестанете обижать ее, ваши способности к исцелению вырастут многократно. Нам осталось разобрать еще один миф о печени. Я уже не раз упоминал о нем – это диеты с высоким содержанием жира. Поскольку этот вопрос очень важен, я уделил ему отдельную главу.

Глава 35

Диеты с высоким содержанием жира

Мир так боится сахара и углеводов, что сейчас почти невозможно найти диетологов, которые не высказывались бы против фруктов и крахмалосодержащих овощей. Как такое стало возможным? Исторически поиск наилучших диет проводился путем бесчисленных проб и ошибок. Отказ от мучного, похоже, не улучшил состояние больных и не избавил их от мириадов симптомов. И что нам делать дальше? Как людям питаться, чтобы получать удовольствие от еды, покрывать свои потребности в калориях и оставаться хотя бы относительно здоровыми? Профессионалы не могли уменьшить процент белков в рационе, потому что это то, на чем стоит медицинский мир. По меньшей мере с 1933 года белок является для западных людей «священной коровой», неприкосновенным элементом нашего питания. В наше сознание впечатано, что без белка мы деградируем, вымрем, исчезнем.

Как мы к этому пришли

В начале 1930-х годов пищевая промышленность с согласия правительства начала внушать выгодные ей идеи сперва ученикам средних школ, а затем и студентам вузов и колледжей страны. Постепенно убеждение в высокой ценности белков стало ментальным законом, который нельзя нарушить, как нельзя отказаться от носков. В мире никогда не перестанут носить носки. Даже если они не вписываются в определенный стиль одежды или на десяток лет выходят из моды, в конце концов все «вернется на круги своя». Носки – признак культурного человека. Привычка носить их исходит из здравого смысла. Точно так же необходимость потребления некоторого количества белка в сутки логически обоснована традиционной, а теперь уже и альтернативной медициной.

В прежние годы, например в 1920-х годах, нетрадиционные целители не ставили белок на пьедестал и не считали его самым главным элементом питания. Они верили в пользу овощей, фруктов, картофеля, других растений, содержащих крахмал, в орехи и семена. Они не уделяли белку особого внимания, поскольку знали, что в этих продуктах его более чем достаточно. Официальная же медицина «отдала белку руку и сердце» только тогда, когда мы вступили в индустриальную эру. Мясная промышленность сговорилась с правительством, объединила силы с фармацевтами и внедрила в официальную медицину идею, которая поставила финансовые интересы корпораций выше физических интересов людей. Эти старые контракты все еще хранятся в каких-нибудь сейфах, но не подлежат публичной огласке. И в них записаны вовсе не секретные рецепты изысканных блюд. Это решение приняли за нас, без нашего согласия, без голосований и городских митингов. Не наше это дело – обсуждать дела частного бизнеса. Наше дело – расплачиваться за ошибки, совершенные кем-то десятки лет назад.

К 1970-м годам медики начали прозревать и пришли к выводу, что слишком много жира тоже плохо. Такое открытие было как проблеск света, показавший людям, что избыток жира вреден для сердца. И все же это озарение не использовали должным образом. Вместо отказа от белка возникла мода на обезжиренные продукты, смысла в которой не было никакого. Хотя такие диеты назывались низкожировыми, на самом деле в них было полно жиров. В этих программах питания львиная доля приходилась на животные белки всех видов, включая мясо, а иллюзию «обезжиренности» создавал отказ от оливок, авокадо, кокоса, растительных масел, орехов и семян. Эти продукты практически попали под запрет. Кокос и авокадо объявили чуть ли не ядовитыми, и если бы врач порекомендовал их своим пациентам, его посчитали бы в высшей степени безответственным. «Низкожировые» и «обезжиренные» продукты заполонили прилавки магазинов. Причем они вовсе не были полезны для здоровья – просто на этикетках было написано, что в них мало или вообще нет жира. Люди думали, что раз они избегают есть сало и шоколадные торты, то могут праздновать победу, но «вредные продукты» всего лишь заменили на животные белки, в которых содержится много жира.

Вот почему ученые не видели ошибочности этого пути ни тогда, ни сейчас: они до сих пор не признают, что высокое содержание животного белка автоматически означает высокое содержание жира. Мыв упор не желаем знать о том, что животный белок содержит жир, и как раз этого добивались промышленники. Что и говорить, превосходный план: сфокусировать внимание на белке, игнорируя жир. И этот план сработал. Когда вас растят родители и бабушки-дедушки, помешанные на белке, очень трудно выбраться из этой колеи. Мы все оказались под властью слова «белок» – как будто нас покусали зомби, и теперь мы тоже стали зомби.

УЧЕНЫЕ НЕ ВИДЕЛИ ОШИБОЧНОСТИ ЭТОГО ПУТИ НИ ТОГДА, НИ СЕЙЧАС: ОНИ ДО СИХ ПОР НЕ ПРИЗНАЮТ, ЧТО ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНОГО БЕЛКА АВТОМАТИЧЕСКИ ОЗНАЧАЕТ ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА.

Когда в начале 1970-х годов люди начали покупать обезжиренные продукты, они отказались от пищи, содержащей полезные жиры, вроде авокадо, кокосов, орехов, семян и оливок, и одновременно стали потреблять вдвое или даже втрое больше животных белков (наполненных жиром). Тогда же люди стали избегать углеводов и сахара, но компенсировали это другим способом – с помощью алкоголя. В начале 1970-х годов потребление алкоголя возросло как никогда. Из-за своих диет у людей началось углеводное голодание, у них скакало настроение, и им нужно было как-то восполнять нехватку сахара. Сегодня то же самое происходит с теми, кто садится на диеты с высоким содержанием жиров и белка и низким содержанием углеводов. Люди с ужасом понимают, что не могут отказаться от бокала вина или куска торта, потому что в их рационе есть пробел.

«Низкожировые диеты» 1970-х годов были ошибкой, хотя их авторы исходили из верного посыла, что излишек жира вреден. Но все пошло не так, потому что в этой картине не хватало одного паззла. Люди забыли о «браке по расчету» 1930-х годов, который был заключен для того, чтобы убедить нас, что белок – это закон. Так что хотя в 1970-х врачи поняли, что излишек калорий приводит к проблемам, никто не сделал правильного вывода, никто не понял, что причиной всех бед является белок. И нынешние диеты увлекают нас на тот же путь, вымощенный благими намерениями, пусть он и выглядит немного по-другому, а как именно – мы рассмотрим далее.

Современные гибридные диеты

На сегодняшний день существуют мириады диетических программ и «идеологий», заворачивающих старое содержимое – высокобелковую, низкоуглеводную диету – в новую обертку. Красивое название, скажем «аутоиммунная диета», казалось бы, придает ей новый смысл. На самом деле нет. Это просто еще одна антиуглеводная, антисахарная программа, содержащая очень много жира, прячущегося под видом «постных» белков. Некоторые из таких диет рекламируются как высокожировые, но и они не новы. Это лишь слегка обновленные версии высокобелковых диет 1970-х, 1980-х и 1990-х годов. И они вовсе не так уж плохи, поскольку содержат больше зелени и зеленых соков, допускают зеленое яблоко и немного ягод. В них признается польза салатов и овощей. Люди больше страдали от прежних диет с высоким содержанием белка и жира и низким – углеводов, потому что в них исключались эти необходимые нам продукты.

Медики обратили внимание на пациентов, которые отказывались от стандартных диет, и им становилось лучше. «Эврика! Мы напали на золотую жилу!» – то и дело восклицали врачи, которые интересовались влиянием пищи на здоровье людей. У них на глазах исчезали хронические симптомы, правда, иногда лишь на время. И хоть некоторые пациенты не ощутили никаких изменений, а у иных здоровье даже ухудшилось, казалось, что в мире медицины начался прорыв. До того момента традиционная медицина не обращала внимание на диеты, да и знала о них немногое. По сути, врачи полагали, что питание не имеет никакого отношения к болезням за одним исключением – они признавали, что избыточное потребление красного мяса вредно для сердца. Теперь же стали формироваться целые отрасли официальной медицины, посвященные исследованию различных свойств продуктов. Врачи хотели узнать о них побольше, потому что на собственном опыте поняли, что в мединститутах слишком мало рассказывают© еде, способной исцелять. Так что они, минуя обычные структуры, углубились в изучение альтернативных, холистических методов – тех самых, за применение которых подвергали целителей и травников осмеянию, гонениям, унижению и дискриминации, а то и сажали их в тюрьму, когда те передавали свои знания ученикам. Только в США сотни целителей попали в тюрьму или поплатились карьерой лишь за то, что шли своим путем. И это в XX веке. Сегодня слова целителей, которые высказывают свои взгляды, воспринимаются как должное; люди не задумываются, какой ценой было завоевано право на такую свободу. В начале XXI века врачи, воспитанные в традиционных взглядах, наконец разглядели эффективность альтернативной медицины и начали создавать гибридные модели. Альтернативная медицина – больше не волк-одиночка и не черная овца в стаде. Теперь медики переняли мудрость лекарей – так, например, листовая зелень и зеленые соки вошли в традиционные диеты, где стало меньше мучного и «постных» белков. Так началось сближение функциональной и холистической медицины.

СЕГОДНЯ СЛОВА ЦЕЛИТЕЛЕЙ, КОТОРЫЕ ВЫСКАЗЫВАЮТ СВОИ ВЗГЛЯДЫ, ВОСПРИНИМАЮТСЯ КАК ДОЛЖНОЕ; ЛЮДИ НЕ ЗАДУМЫВАЮТСЯ, КАКОЙ ЦЕНОЙ БЫЛО ЗАВОЕВАНО ПРАВО НА ТАКУЮ СВОБОДУ.

Однако вскоре на этом пути начали вырисовываться ограничения. Оказалось, что мало объявить хлеб и злаки вне закона, это не решило загадку жизни и не уничтожило хронические болезни. И обилие красного мяса, курятины и других животных белков в рационе не дало необходимых результатов. Тогда диеты стали еще более «гибридными», в них начали включать авокадо и кокосы (их когда-то сочли опасными), а также высококачественные орехи и растительное масло (их всячески обливали грязью и бойкотировали). Современные популярные диеты включают в себя высококачественный «постный» белок, растительный жир, листовую зелень, зеленые соки, овощи и даже горсть фруктов. Разработанные методом проб и ошибок, они созданы на основе ворованных драгоценностей, которые альтернативная медицина добывала тяжким трудом. Целителей десятилетиями высмеивали за то, что они предлагали более разумные диеты. А теперь крупицы их знаний пробились в сегодняшний мейнстрим. Никто не знает этой истории, но вам ее знать необходимо – на будущее, каким бы оно ни было.

Существовали ли в прошлом рационы лучше современных, полных полуфабрикатов и мучных продуктов? Да. Становилось ли людям от них легче? Многим – да. Лечат ли они хронические болезни? Нет. Верно ли, что диетологи каждый раз придумывают специальное название для новой версии этой гибридной диеты? Да. Так что же, это одна и та же диета под разными именами? В основном да. Хотя в мелочах эти диеты могут отличаться, основа у них одна. Они, безусловно, лучше, чем их безуглеводные, высокобелковые, высокожировые предшественники, и они помогают людям держаться подальше от дешевой еды, полуфабрикатов, всего мучного и жареного. Благодаря им пациенты видят некоторые изменения в общем воспалительном процессе. Однако следует помнить, что врачи не знают, что изначально вызвало болезнь и почему она отступила из-за диеты. Теория гласит, что воспаление – это аутоиммунная реакция тканей, которые атакуют организм, на определенные продукты.

Это все далеко от истины. Чтобы по-настоящему поверить в то, что еда исцеляет, медикам нужно обратиться к опыту травников, натуропатов и врачей холистической медицины[11], которые добивались положительных результатов задолго до изобретения современных гибридных высокожировых диет. Эти врачи практиковали сорок, пятьдесят и даже сто лет назад, и у них не было наших технологий. Зато они лучше понимали процессы, протекающие в организме. Официальная медицина и правительство бойкотировали и позорили их за то, что они советовали больным обратить внимание на растительную пищу. Им приходилось соблюдать осторожность, поскольку врач мог лишиться практики, если бы просочился слух, что он дает пациентам такие рекомендации. В 1800-х годах нынешний фастфуд заменяла плитка мясного концентрата. Заказав кружку пива, человек мог запустить зубы в огромный кусок мяса. Мыслящие нетрадиционно врачи заметили, что такая еда плохо влияет на кишечник и сердце, и начали советовать уменьшить потребление мяса и есть больше растительной пищи. Когда возникла пищевая промышленность, они же отметили, что консервы – не выход из положения. Такие врачи знали, что владеют средством от недугов, многие из которых (понимали они это или нет) напрямую зависят от состояния печени.

Сахар, углеводы, белки и скрытый жир

«Низкожировая» диета 1970-х годов сменилась высокожировой, однако углеводов в ней не прибавилось. Врачи вам скажут: это потому, что сахар – и тот, который получается при расщеплении углеводов, и сахар как продукт – вреден, так как он превращается в жир. Когда доля «плохих» углеводов в рационе растет, врачи замечают, что здоровье пациента ухудшается, и обвиняют в этом углеводы. А на самом деле проблемой является сочетание сахара с жиром. Никто не понимает, что они несовместимы.

Случайно люди вычислили, что шоколадный мусс после хорошего обеда со стейком может повредить здоровью, и они сохранили стейк, но отказались от мусса, не понимая, что это не решает проблему. В итоге нападкам подверглись все виды углеводов и сахара – врачи исключили их из рациона, зато оставили жир. И действительно, при таком раскладе уровень гликированного гемоглобина падает, преддиабетное состояние исчезает, а больные диабетом чувствуют себя лучше, особенно если делают физические упражнения. Немудрено, что ученые решили, будто сахар сам по себе представляет собой проблему или как-то обманывает организм. Но они обвиняют невиновного. Полный отказ от полезного сахара не исцелит людей. Другое дело – уменьшение дозы чистого жира. Вот где спрятан ключ к стойким положительным изменениям, особенно при лечении хронических болезней.

Комбинация жира и сахара встречается повсюду. Сладкий соус для барбекю с жирными ребрышками и жареной кукурузой. Кетчуп с картофельными оладьями. Пицца со сладким томатным соусом, корочка белого хлеба и жирный сыр, в котором к тому же полно лактозы (молочного сахара). Свинина с рисом. Жареные цыплята и пюре. Сыр с крекерами. Сыр на гриле, истекающий маслом. Хлеб с маслом. Обычный сэндвич, то есть хлеб с мясом. А если добавить переработанные продукты, мы получим сэндвич с тунцом (жир и сахар) и майонезом (жир), пакет с чипсами (жир и сахар) и газировку (сахар). Это то, чем мы все питаемся, и это не годится для здоровья по многим причинам. Если вы пропустили пятнадцатую главу, вернитесь к ней и прочитайте об этом более подробно.

А что насчет белка? Разве он не нивелирует остальные факторы, разве он не король питательных веществ? В общем-то, да, и в модные диеты не зря включают «постный» белок. Так в чем проблема? А в том, что белок готовит нам ловушку: его всегда сопровождает жир. Вот почему люди могут жить на высокобелковых и безуглеводных диетах – они получают калории из жира, хоть и не всегда знают об этом. В прежние времена врачи знали, что мясо содержит жир. По каким-то причинам этот медицинский факт постарались забыть, так что нам придется быть теми, кто все помнит и замечает. Раньше люди боялись есть орехи и кокосы из-за жиров, однако теперь эти продукты считаются допустимыми. Люди предпочитают есть курицу, не подозревая, что в ней больше жира, чем в орехах и кокосах вместе взятых; мы упорно верим, что куриная грудка не содержит жира и в ней есть лишь белок. Если бы можно было отделить жир от белка, люди, сидящие на модных диетах, буквально умирали бы от истощения – впрочем, перед смертью их утешила бы мысль, что они получали достаточно белка. (Подробнее о белках – в тридцать восьмой главе.)

Как я говорил во второй главе, мы не знаем, сколько жира на самом деле содержится в тех или иных продуктах. Даже в постной пище может быть много скрытого жира. Сведения о калорийности на этикетках весьма приблизительны. Подумайте сами: неужели в вашем теле столько же жира, как у вашего соседа или членов семьи? Нет, вы все разные. То же самое можно сказать о курах в курятнике, коровах в поле, рыбе в пруду и дичи в лесу. Каждый организм индивидуален, и на каждой ферме живность кормят по-своему, так что количество жира на порцию весьма различается. То же самое относится и к орехам, семечкам и другим источникам растительного белка: вы не найдете двух одинаковых деревьев или растений. Поскольку производители пищевых продуктов стандартизировали этикетки (хотя они не могут делать анализ каждой куриной тушки и каждого грецкого ореха, определяя содержание в них жира), мы никогда не знаем, сколько жира потребляем. И зачастую его гораздо больше, чем мы думаем. Сведения на упаковке неточны, да они и не могут быть такими. Так что в якобы низкожировых диетах может содержаться много скрытого жира – например, из куриного филе. И это явно не то, в чем нуждается печень.

Утерянное долголетие

Даже самые целеустремленные люди в конце концов бросают высокожировую диету и принимаются жадно удовлетворять свою потребность в сахаре. Что же это за потребность? Вы уже знаете о сахаре в крови – это глюкоза, которая поддерживает в нас жизнь, и запасы гликогена, которые предохраняют мозг от атрофии, поддерживают печень и другие жизненно важные органы в хорошем состоянии и обеспечивают нашу жизнеспособность. На высокожировой и низкоуглеводной диете сердце постепенно изнашивается. Оно буквально умоляет вас есть ягоды, разрешенные диетой, потому что отчаянно в них нуждается – в них есть немного сахара. Такую замену не назовешь полноценной, но этого достаточно, чтобы поддерживать сердце в рабочем состоянии. Дело в том, что это мышца, которой для выживания нужна глюкоза. Однако уставшему сердцу трудно прокачивать кровь через организм, и потому в ней полно жира. Мозг и печень отслеживают уровень гликогена и, когда он начинает снижаться, в один голос велят человеку забыть о диете и съесть два куска пиццы в доме друга, пакет чипсов за ланчем, конфету в минибаре отеля или кусок натурального шоколада из магазина органических продуктов. Но если вы начнете получать ценную глюкозу из фруктов и крахмалистых овощей, то жира в вашем организме станет меньше, натуральный сахар сможет делать свою работу, и мозг и печень больше не будут включать «сирену скорой помощи», заставляя вас хвататься за молочные продукты или рожок с кокосовым мороженым.

С жировыми радикалами лучше всего сочетаются овощи, листовая зелень, лимоны, лаймы, апельсины, томаты, сельдерей, огурцы и красный болгарский перец. Немного сладких фруктов тоже не повредит – например, если вы съедите манго или салат с авокадо, ничего страшного не случится. С другой стороны, смузи из авокадо с бананом не назовешь идеальным сочетанием, если только это не детское питание. Замечательный способ отделить жиры от сахара – это перекусывать фруктами (можно с добавлением листовой зелени, кружочками огурца или стеблями сельдерея) за двадцать минут до приема блюда с радикальными жирами. За это время глюкоза успеет раствориться, вы почувствуете сытость, и вам не захочется съедать огромные порции жирной пищи. Но по возможности старайтесь избегать сочетания радикальных жиров с полезными углеводами – картофелем, злаками без глютена или бобами – или неполезными углеводами, вроде обычного сахара. Также не стоит добавлять жир к животным белкам – приготовленные на растительном или сливочном масле, сильно прожаренные или залитые яйцом, они прибавляют нашей печени хлопот.

Длительный отказ от углеводов сокращает жизнь. Мне неприятно сообщать вам эту новость. В ней нет ничего веселого, и говорить так – значит идти против монополии высокожировых низкоуглеводных диет. Это все равно что набрести на улей в лесу и тряхнуть ветку: пчелы начинают злиться и кусаться. Жрецы современных диет, которые свято верят, что избыток жира поможет им жить дольше, очень сердятся на подобные замечания. Когда люди всю жизнь посвящают какой-то идее, им нестерпимо слышать о своей ошибке. Это почти невозможно – изменить курс после того, как они все положили на алтарь своего проекта. А еще их гнев объясняется тем, что их печень переполнена токсинами и жиром; она стала эмоциональной, дряблой, больной и сердитой.

Низкоуглеводная диета не продлевает жизнь – она ее сокращает. Отчасти поэтому в последнее время в модные диеты включают чуть больше углеводов, хотя доля белков и жиров остается неизменной. В авокадо, например, содержится натуральный сахар, которого достаточно, чтобы предохранить сердце от истощения и не уморить его низкоуглеводной диетой. Знают ли диетологи, что люди, которые едят авокадо, чувствуют себя лучше именно благодаря наличию в нем сахара? Сомневаюсь. Да это и неважно – главное, что программы питания разрешают есть авокадо, семечки и ореховое масло, в которых тоже содержатся некоторые виды натурального сахара. Также делается уступка, пусть и небольшая, в отношении ягод и яблок – источников углеводов, поддерживающих жизнь. В глубине души эксперты знают, что существовать на белковой диете без углеводов невозможно. Поэтому они немного сокращают долю животных белков, чтобы освободить место для других жиров, и время от времени это дает результаты.

За экспериментами с низкоуглеводными, высокобелковыми, высокожировыми диетами тянется шлейф болезней и сожалений. Но проходят годы, и ошибки забываются, тем более что их не документируют. Вместо того чтобы учиться на ошибках прошлого, мы делаем случайные, произвольные рывки, спотыкаясь в темноте, пока наконец не доберемся до заветной двери. И если честно, у нас нет научной базы, на основании которой можно было бы объяснить, почему люди болеют или от чего выздоравливают.

Фруктобоязнь

Благодаря гибридным диетам мы живем в эпоху перемен: наши лучшие ученые ближе, чем когда-либо, подошли к разработке действительно полезных для здоровья программ питания. Но несмотря на то что люди наконец-то отказались от переработанных злаков, других обработанных продуктов, дешевых полуфабрикатов и фастфуда, эти диеты все еще далеки от совершенства. Однако ученые, добившись небольшого улучшения, уткнулись носом в стену. Диета – не панацея. И не решение всех проблем. При аутоиммунных и других заболеваниях, связанных с вирусами, то есть сотнях самых обычных хронических болезней, как чума охвативших человечество, относительно правильного питания недостаточно для настоящего исцеления.

Белковое смузи с ореховым и кокосовым маслами на завтрак лучше, чем бекон с яйцами и картофельные оладьи, но все равно это не идеал. Я слышал такие доводы в пользу модных диет: они, мол, помогают детям с аутизмом и людям, желающим сбросить вес. Это отчасти правда, но это не значит, что диетами можно лечить все подряд. Они могут сдержать симптомы и принести некоторое облегчение, но важнее то, что они приносят прибыль. Здесь любое улучшение идет в зачет. Но нам нужно ясно понимать, почему наступает тот или иной эффект и как добиться дальнейшего прогресса, – вы же не хотите, чтобы положительные результаты как появились, так и исчезли. Вам нужно знать больше. Я видел сотни людей, которым высокожировая диета не помогла. Были и другие – вначале они добились кое-каких результатов, но потом их состояние ухудшилось. Возможности диеты подходят тем, кто на самом деле не болен, а просто испытывает небольшие недомогания. Если кому-то нужно немного похудеть и справиться с вечно заложенным носом, немного прочистить голову, улучшить внимание и концентрацию, стать энергичнее, уменьшить воспаление и вообще почувствовать себя бодрее, гибридная диета может помочь.

И все же мой долг сказать вам, что лучше держаться от такой программы питания подальше. Один из самых серьезных недостатков таких диет – это то, что они исключают фрукты. Вот уже лет десять представители официальной медицины распространяют ложную информацию о некоторых продуктах, и она расползается, как ядовитый плющ. Они серьезно ошибаются, причисляя фрукты к «плохим углеводам». (Смотрите главу «Фруктобоязнь» во «Взгляде внутрь болезни». Кратко: если вы услышите выражение «Сахар есть сахар», не верьте ему. Фруктовый сахар – это особый случай, его нельзя относить к вредным веществам.) Если у ребенка обнаружатся проблемы с кишечником или умственным развитием, современные врачи первым делом лишат его фруктов, ссылаясь на то, что мозг состоит из жира. На самом деле он состоит из гликогена (переработанная глюкоза), сгустившегося в высокоактивную, электропро-водимую мягкую ткань с небольшим количеством ненасыщенных жирных кислот. Большая Часть мозга – это углеводы.

Когда из рациона питания исключают фрукты, основным поставщиком калорий становится жир, и это может серьезно повредить, а со временем даже убить вашу печень. Возможно, не так быстро, как если вы живете на фастфуде, – и все же отказ от фруктов замедляет работу печени и открывает двери для всех болезней, перечисленных в этой книге. И будь вы даже спортивным инструктором, который все свое время посвящает тренировкам, или любителем прогулок, худым и поджарым, – ваша печень может страдать от жирной диеты. Невзирая на все ваши усилия, модные диеты приведут вас к ожирению печени, даже если это займет у них тридцать лет. Когда вы едите много жира, печень становится жирной. Но если эти жиры вы получаете за счет авокадо, кокосов и орехового масла, так же как и натуральный сахар, это оставляет шанс для положительных изменений.

Так что пусть фрукты вас не пугают. Если вы услышите, что печень жиреет из-за сахара, а потому фрукты ей вредят, – знайте, что это совершенно ложная информация, которая ведет к заблуждениям, обману и катастрофе, преграждая путь к потенциальному долголетию.

Ложная вершина

Впрочем, если вы придерживаетесь одной из этих высокожировых и низкоуглеводных диет, это еще не повод паниковать. Все равно это лучше, чем каждый вечер есть стейки с шоколадным тортом на десерт. Однако ваша печень не хочет ограничиваться минимумом и не хочет жиреть. Эксперты, которые придумали диету как стиль жизни, не знают одного – ваша печень поглощает глюкозу и накапливает гликоген, чтобы обеспечить ваше здоровье и долголетие, чтобы защитить надпочечники, сердце и мозг. Древний человек занимался собирательством в лесу, зачастую довольствовался горстью ягод и убивал дичь лишь для того, чтобы выжить. Времена изменились. Теперь мы можем сами выбирать, чем питаться, – и это отражается на нашем здоровье не лучшим образом. Древние люди ели очень мало и часто голодали, неделями живя на одних грибах. Они очень редко ели плоть. А основу их питания составляли крахмалистые корнеплоды, корневища, побеги и орехи, потому что они были наиболее доступны. То есть их диета была преимущественно высокоуглеводной.

Но мы решили, что путь к здоровью – это жиры, и мы не древние люди, живущие на грани голода, так что можем позволить себе заливать в себя жир беспрерывно. А поскольку нас не учили, как важны полезные углеводы для нашего здоровья, мы сталкиваемся с глюкозной недостаточностью и поглощаем еще больше жиров в надежде, что они удовлетворят наши потребности. Вот тренд сегодняшнего дня. Стоит приклеить ярлык «наука», и можно раскрутить какую угодно идею как в традиционной, так и в альтернативной медицине. Используя это слово, полезное можно объявить плохим, а вредное – хорошим. Помните это. И если вас заинтересовали мои слова, вернитесь к главе «Посвящение» в начале этой книги и перечитайте ее снова.

Прошу заметить: я не против животных белков, но если они составляют основу диеты, нужно соблюдать осторожность и использовать индивидуальный подход. Все популярные программы питания содержат слишком много жира – в том числе веганские и вегетарианские. Веганы едят слишком много авокадо, орехов, семечек, кокосов, тофу и растительного масла. Вегетарианцы едят слишком много сливочного масла, сыра, яиц и молока. (Даже если молоко получено от вашей собственной коровы и вы сами ее доите, это ничего не меняет.) Веганы и вегетарианцы одинаково снисходительно относятся к вредным углеводам с вредными жирами и к такой еде, как фалафель, жаренная в дешевом кукурузном масле, и картофель фри, приготовленный на масле из ГМО-рапса. Вегетарианцы обожают багеты с сыром бри и горячие сырные сэндвичи. Когда в рационе содержится много жира – неважно, едите вы его с углеводами или без, с животными продуктами или без них, – вашему здоровью может быть нанесен серьезный ущерб. Я не хочу принимать в этой продуктовой войне чью-то сторону. Я лишь стараюсь вытащить на свет медицинскую информацию, полученную из независимых источников, чтобы вы

смогли защитить себя и свою семью. Моя работа – смотреть сквозь туман и различать звуки сквозь шум, поднятый медицинской индустрией. Речь идет не о том, какой отдел предпочесть в супермаркете, и не о том, какую сторону выбрать – веганов, приверженцев палеолитической диеты или любой другой пищевой религии. Я лишь хочу предоставить вам правдивую информацию, чтобы вы могли сделать верный выбор.

Самые «здоровые» веганские и вегетарианские диеты не сильно отличаются от диет мясоедов. Рационы, основанные на растительной пище, тяготеют к пониженному содержанию углеводов и включают в себя злаки без глютена; меньше жареной пищи; более качественное растительное и сливочное масло; больше листовой зелени и других овощей, а также кокосов, семян конопли и подсолнечника и авокадо. Диеты же, основанные на животных белках, содержат очень мало углеводов, зато много курятины, мяса животных, выращенных на пастбищах, яиц и рыбы, некоторое количество авокадо, орехового и кокосового масел, зелени и овощей. Как видите, в них обеих много жира, и обе они тяготеют к фруктам с низким содержанием сахара. Благодаря сближению альтернативной и официальной медицины последние двадцать лет разные диеты развивались параллельно. Так высокое содержание жира из стандартной, традиционной диеты стало сочетаться с зеленью и соками – идеей, взятой у бывших соперников и врагов. В итоге получилось то, что вы наверняка слышали в передачах, посвященных здоровью, и читали в книгах и статьях. Этот компромисс кажется решением всех наших проблем, вершиной диетологии. Однако не спешите радоваться, ведь это не та вершина.

Без иллюзий

Не зная сути протекающих в нашем обществе процессов, мы раз за разом становимся жертвами ошибок. Мы не знаем даже, на пользу ли нам работает современная система здравоохранения, и не узнаем этого, если не повернемся к проблеме лицом. Вот почему нам нужно оглянуться назад и понять, откуда взялся этот тренд на высокое содержание жира. Вы же сталкивались с этим в жизни: никто не хочет идти на собрание, если не знает, что стоит на повестке дня. И разве хочется есть блюдо, если не знаешь, из чего оно приготовлено? Однако моды на что бы то ни было нам достаточно, чтобы сделать свой выбор. Если все идут в конференц-зал, мы следуем за ними. Если поднялась шумиха вокруг волшебных продуктов, мы их едим. А в результате каждый второй сидит на кетоновой диете. Кто-то ест чуть больше мяса, кто-то чуть меньше, один поглощает жиры три раза в день, другой добавляет к ним авокадо и кокосы. Один позволяет себе горсть ягод, другой объедается беконом с яйцами, третий запивает все это зелеными соками, а четвертый готовит еду на сливочном масле. Говорят, что диеты составляют исходя из генной теории. Новые диеты рождаются что ни день. Люди, которые любят сами решать, что им есть, тоже попадают в жировую ловушку, даже если не ограничивают себя какими-то группами продуктов. Осознаем мы это или нет, однако наше мировоззрение замедляет, а то и вовсе останавливает прогресс в поиске лекарства от хронических болезней. Альтернативная медицина потому и подвергалась гонениям так долго, что она исцеляет недуги, от которых получает прибыль официальная медицина.

Задолго до современных модных диет люди – мясоеды, веганы, вегетарианцы или что-то среднее между ними – выигрывали от еды, которую они ели. В те времена полезными считались фрукты, овощи, листовая зелень, орехи, семена, травы и специи. На этих продуктах выросли родоначальники рок-н-ролла. Если вы не знали: рок-музыка началась вовсе не с хитов британских групп; это наследие богатых музыкальных традиций афроамериканцев, которое присвоили себе белые люди. Официальная медицина сейчас получает прибыль от знаний медицины альтернативной, которую столько лет предавала остракизму, – а в некоторых отношениях продолжает и сейчас. Медики издалека наблюдали, как людям становилось лучше от свежих фруктов, соков и листовой зелени; сока из побегов пророщенной пшеницы; больших салатов с капустой, спаржей и побегами гороха, и даже бананов. И когда главные эксперты по гибридным диетам начали продвигать свои идеи, они решили забрать у лекарей то, что годится для их высокожировой «религии».

Выбранные ими продукты должны были сочетаться с большим количеством животного белка, поскольку правила питания 1930-х годов все еще строго соблюдались. По углеводам нанесли удар, и это было к лучшему, поскольку речь шла в основном о вредных углеводах – хлебе, пончиках, тортах, пирожных, печенье и других мучных изделиях. Исключение этих продуктов из рациона стало бы великим достижением, если бы медицинские светила сохранили фрукты. Но фрукты причислили к вредным углеводам и изгнали из диет.

Следующим этапом эксперты должны были решить, какой тип животных белков включить в свою программу питания. Их выбор пал на мясо животных, выращенных на травяном откорме и со свободным выгулом, и минимум молочных продуктов. Яйца каждый эксперт вносил или исключал по своему разумению. Они начали публиковать свои диеты, исключающие фрукты, по ходу дела внося изменения, о которых мы говорили раньше, снова и снова хороня золотой самородок. Хорошо еще, что они включили овощные соки, – а ведь раньше альтернативные медики чуть не надорвались, пытаясь открыть миру глаза на их пользу, за что были объявлены сумасшедшими.

ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ЛУЧШЕ ОЗНАЧАЕТ ЕСТЬ И ЖИЗНЕННО ВАЖНУЮ ЗЕЛЕНЬ, И ОВОЩИ. НО ОДИН ИЗ САМЫХ СУЩЕСТВЕННЫХ ЗАЛОГОВ ВЫЗДОРОВЛЕНИЯ И ЗАЩИТЫ СВОЕГО ОРГАНИЗМА – ЭТО ФРУКТЫ. Я ХОЧУ, ЧТОБЫ И ВЫ ЭТО ЗНАЛИ И МОГЛИ СМОТРЕТЬ НА ВСЕ ЯСНЫМ ВЗОРОМ.

Восхищаясь высокожировыми диетами, довольно просто забыть о страданиях миллионов людей и о том, что болезни сейчас распространены как никогда и не собираются сбавлять темп, потому что эти диеты не обладают тем целительным действием, в котором нуждаются люди. Как ни жаль признавать свою ошибку, но пришло время снизить потребление жира, особенно людям, страдающим от аутоиммунных и других хронических болезней, которые до сих пор остаются тайной за семью печатями для медицинской науки. Выздороветь и снизить потребление жира означает снизить потребление белка. Запомните: не имеет значения, насколько постное мясо вы едите, – все равно эти калории происходят от жира. (Снижение потребления жира не означает полный отказ от него. В умеренных количествах полезные жиры ценны.) Почувствовать себя лучше означает есть и жизненно важную зелень, и овощи. Но один из самых существенных залогов выздоровления и защиты своего организма – это фрукты. В течение тридцати лет мне удавалось помогать хроническим больным, и я знаю, о чем говорю. Мои пациенты не колебались вместе с модой, потому что знали, что им делать. Я хочу, чтобы и вы это знали и могли смотреть на все ясным взором.

Полагаясь на навязанную нам идеологию, мы не видим вещи в их истинном свете. Для подлинной ясности нам нужно спрашивать себя: «Что нужно моей печени?», потому что наше здоровье зависит от ее благополучия.

Сейчас считается, что ключ к жизни и здоровью – это счастье. Я знал множество счастливых людей, живущих полной жизнью, которые заболели, потому что их печень была несчастна. Мы так поглощены собой, так заняты мыслями о том, что еще может доставить нам удовольствие, что нам не приходит в голову спросить себя: «Эй, а что, моей печени совсем плохо? Наверное, стоит ею заняться». Слишком много жира вредно для нее. Мне не нужно еще раз рассказывать, что способен сделать избыток жира с печенью. Вы уже убедились, что рацион с высоким содержанием жира усугубляет все болезни, перечисленные в этой книге. Вам не нужно напоминать, как печень слабеет при избытке жира, как ухудшается выработка желчи, как жиры в толстой кишке портятся и начинают гнить.

Вам следует полагаться на собственные эмоции, рассудок, интеллект, логику, интуицию, смекалку, а еще вам следует постоянно помнить о том, что действительно защитит вас. И каковы бы ни были новые веяния, какими бы новыми страхами ни торговали корпорации, какие бы хвалы ни пели новым диетам, вышедшим на рынок, вы будете способны видеть высокожировые диеты в их истинном свете: они не помогут вам вылечить печень. Я вовсе не пытаюсь предложить свою веру вместо тех, что предлагают авторы новых программ питания. Я говорю лишь о том, что действительно может поддержать вашу печень и прогнать болезнь, и мне неважно, дошла ли современная наука до этого или нет. Если сказанного недостаточно, повторю еще раз: речь идет о вашей печени.

Когда у вас не будут связаны руки укоренившейся системой взглядов, вы сможете найти в ней дыры и пролезть через них и сможете начать делать то, что правильно именно для вас. Это возможность узнать, что нужно вашей печени для того, чтоб вы были здоровы и чувствовали себя прекрасно.

Глава 36

Вредители печени

Ежедневно на нас воздействуют вещества, опасные для нашего здоровья. К счастью, нам дарована печень, способная чудесным образом все нейтрализовывать и фильтровать. Она так хорошо нас защищает, что большую Часть времени мы даже не осознаем, что в наш организм попадает что-то опасное. Для печени, однако, это даром не проходит. Вот почему я называю эти вещества вредителями. Они отягощают ее, истощают ее ресурсы и вынуждают постоянно сторожить их, чтобы они не повредили сердце или мозг. Вы уже знаете, какие симптомы возникают, когда эти хулиганы отбиваются от рук. Давайте подробнее изучим список вредителей, которые чаще всего накапливаются в нашей печени, – этих неприятных квартирантов, проживающих там совершенно бесплатно.

Если вы думаете, что у вас их нет, значит, вы просто не отдаете должного своей печени. Вы не цените свое здоровье и благополучие, свой покой и счастье. Прочитайте список, и вы поймете, как много вредителей в окружающей среде – они буквально на расстоянии вытянутой руки и в каждом глотке воздуха. Только когда вы прочувствуете, как нелегко приходится вашей печени, вы сможете помочь ей выздороветь, сами почувствуете себя лучше и убережете себя и своих близких от болезней.

Три слоя печени

Каждая из двух долей печени имеет три главных слоя: поверхностный, подповерхностный и глубинный, или внутренний. Хотя их можно подразделить на более тонкие слои, этих трех достаточно, чтобы получить базовое представление о том, как печень удерживает и выпускает наружу вредителей.

Поверхностный слой похож на кожуру яблока, которая настолько срослась с мякотью, что когда мы срезаем ее, то неизбежно задеваем и лежащий под ней слой. Подповерхностный слой занимает довольно большой объем – как яблочная мякоть. И самый глубокий слой, как вы уже догадались, напоминает сердцевину яблока.

Некоторые вредители живут только в одном или двух слоях печени, другие могут захватить все три. Обычно если вредитель живет в разных слоях, его концентрация в них различна – например, диоксины могут располагаться в трех уровнях, но обладают там разной силой. Исключением являются химические удобрения, ДДТ и другие пестициды, а также гербициды и фунгициды, которые живут в одинаково высокой концентрации во всех трех слоях печени. Каждый слой содержит разную комбинацию вредителей. «Кожура» может быть пропитана веществами, которые еще не проникли в толщу печени. А самые худшие из вредителей заключены в «сердцевине».

Печень защищает нас тем лучше, чем больше опасных вредителей загнано в самую глубину. В такой ситуации вы даже можете чувствовать себя сравнительно неплохо, потому что с вредителями, запертыми в сердцевине, печень функционирует довольно хорошо. Проблемы начинаются, когда вмешиваются такие внешние факторы, как жир или адреналин, зашедший в гости. Комбинация этих веществ с теми, что находятся внутри печени, способна причинить вам неприятности, и вы сразу почувствуете недомогание. Представьте себе судно, бороздящее океан. Хотя печень может управиться с определенным количеством груза в трюме, и матросам, противостоящим бурному морю, не откажешь в храбрости, однако всему есть предел. Когда мы наваливаем лишний груз сверху или идем навстречу шторму, есть риск утонуть. Вот почему наша задача – по возможности не подпускать вредителей к трюмам. Я уж молчу о том, что печени нужно место для хранения полезных веществ – провизии и неприкосновенного запаса моряков, – так что не в наших интересах заполнять трюмы отходами.

Чем сильнее вредители углубляются в печень, тем лучше мы защищены, и тем больше времени понадобится, чтобы выгнать их оттуда. Это одна из причин, по которым процесс оздоровления у разных людей занимает разное время. Порой нас удивляет, что у других улучшение наступает быстрее, чем у нас. Что ж, если вы исцеляетесь медленнее, возможно, это потому, что в вашей печени находится больше вредителей, и запрятаны они глубже.

В списке далее я указал, где именно в печени предпочитают селиться разные вредители, и отсюда можно прикинуть, много ли времени займет очищение. Если вредители гнездятся в поверхностном слое, вы избавитесь от них быстрее, а если они проникли в сердцевину, процесс потребует больших усилий. Продолжительность лечения сильно зависит от ядовитости токсинов и патогенов – скажем, в подповерхностном слое более злостные вредители удерживаются дольше, чем те, что послабее.

И конечно, значительное влияние на процесс очищения оказывает то, как вы его проводите и что в это время едите. В перечне вредителей указано время, за которое они покидают печень, при условии, что вы применяете для этого безопасные и эффективные методы. Эти временные рамки помогут сориентироваться тем, кто проводит чистку организма должным образом. Это означает: 1) вы отказываетесь от пищи, которая подкармливает вредителей (смотрите далее), 2) снижаете уровень жиров в рационе, 3) используете какие-нибудь вспомогательные рекомендации из следующей главы, 4) как можно чаще проходите курс «Утреннее оздоровление печени» из тридцать восьмой главы и 5) периодически очищаете свою печень согласно методике «Спасение печени 3:6:9». Если вы подозреваете, что вам предстоит борьба со значительным количеством вредителей, «Спасение печени 3:6:9» нужно применять каждые два-три месяца. Так чистка пройдет быстрее, и вы сможете добраться до более глубоко спрятавшихся токсинов, чем если ограничитесь только ежедневными процедурами. Если это для вас слишком часто, проводите чистку, скажем, каждые полгода.

Перечень вредителей

Некоторые из них хорошо вам известны, они являются тяжким испытанием для печени. Это алкоголь и медикаменты. Однако вредных веществ гораздо больше, так что приготовьтесь, вас может неприятно поразить их количество и то, что вас о них никто не предупреждал. Например, кондиционер для белья и автоматический освежитель воздуха очень вредны. Ну что, готовы увидеть наш мир в новом свете?

Нет, это не значит, что нам всем нужно жить в страхе и надевать костюм химзащиты каждый раз, когда мы собираемся выйти из дому. В конце концов, нам всем приходится жить на планете Земля. Эти вредители – Часть нашей жизни, и многие из них существовали задолго до нашего рождения. От соприкосновения с некоторыми из них мы не можем увернуться, так что выберите то, что можно контролировать. Если вы не можете обойтись без своих спреев для волос, традиционной косметики, духов и одеколона, если вы готовите на газовой плите несколько раз в день или вдыхаете тонны выхлопных газов, потому что стрижка газонов – это ваша работа, то, может быть, стоит отказаться хотя бы от ежедневного потребления уймы жиров и газированных напитков, а также химчистки ковров? Тогда ваша печень смогла бы управиться с мусором и очиститься, пока вы живете своей жизнью. Речь не о том, чтобы перестать заправлять машину или не ездить на велосипеде в дождь (почему это вредно – смотрите ниже). Я призываю вас позаботиться о своей печени – это даст вам возможность жить так, как вам хочется. Безусловно, от самых опасных элементов, вроде ртути, стоит держаться как можно дальше. Что касается остальных веществ из этого списка – если вы сможете избегать хотя бы некоторых, будет уже хорошо.

Перечень ниже может вас удивить и даже шокировать, однако вы больше не будете невежей в этом вопросе. Что вы предпочтете – не знать, где находится яма на дороге, или знать и не подвернуть лодыжку? Знание того, что находится вокруг и внутри вас, – еще не повод начать бояться жизни. Невозможно обойти каждую яму. Однако можно использовать этот список, который осветит вам путь, так что даже если ваша дорога вся окажется в рытвинах, вы будете знать, где вы находитесь и куда направляетесь.

Благодаря этому списку вы сможете вспомнить, при каких обстоятельствах контактировали с разными веществами, которые без вашего ведома задали печени дополнительную работу. Если хотите благополучия для себя и своей семьи, вы не должны делать вид, что никаких вредных веществ не существует, игнорируя свою печень. Это все равно что игнорировать кариес и не посещать стоматолога – а потом прийти в ужас, когда проблема встанет во весь рост. Знайте также, что даже если вы не вступали в прямой контакт с этими веществами, то могли испытать их вторичное воздействие – как пассивные курильщики, к примеру. Если мы поймем, что находится внутри нашей печени, мы поймем, как от этого избавиться.

ПРОДУКТЫ НЕФТЕХИМИИ

Эта группа вредителей в высшей степени токсична для центральной нервной системы. Человек с повышенной нервной чувствительностью особенно уязвим для них. Многие из этих вредителей засели во внутреннем слое печени, что означает, что выгнать их оттуда непросто. Не стоит пытаться избавиться от них одним махом. В течение первых двух недель чистки вы лишь коснетесь вершины айсберга. После этого печень очистится естественным образом в положенное время, если вы будете следить за ней.

• ПЛАСТМАССА. Каждый день мы имеем дело с разными видами пластмасс. Любой пластик, которого вы касаетесь, может оставить след на вашей коже. А если между таким прикосновением и мытьем рук (или душем, если пластик коснулся других частей тела) проходит слишком много времени, эти частицы успевают проникнуть в организм. То же самое происходит, когда мы имеем дело с пластиковой упаковкой, контейнерами для еды, посудой и кухонными принадлежностями, бутылками для воды, водопроводом, медицинскими препаратами (в них много пластмассы) и расфасованными продуктами, разделанными на конвейере с пластмассовыми составляющими. Детали некоторых высококлассных бытовых приборов, вроде кухонных комбайнов, блендеров и соковыжималок, сделаны из качественной пластмассы и не реагируют с пищей, что делает их безопасными. Низкокачественная же пластмасса немедленно реагирует с жиром на вашей коже. Пластик обычно оседает в подповерхностном слое печени.

• БЕНЗИН. В прежние дни с бензином контактировали только работники заправочных станций. Сегодня его воздействию подвержен каждый из нас – даже ваша дочь-подросток, когда заправляет свою новенькую машину. В прошлом дети такого возраста не соприкасались с бензином, ну разве что когда включали газонокосилку. Сейчас ситуация в корне изменилась, и миллионы тинейджеров сами заправляют свои машины. Люди не очень осторожны в обращении с насосами, так что и подростки к этому не приучены. Нередко бензин выплескивается или капает на кожу, и резиновый предохранитель на сопле не защищает от этого. Почти каждый из нас так или иначе проливает на себя немного бензина. А если вы стоите слишком близко к патрубку, то еще и вдыхаете бензиновые пары. Также в легкие попадают испарения от ближайшего насоса. Контакт с топливом на заправочных станциях – это такая заурядная вещь, она случается с нами регулярно. И это не говоря о водителях или тех, кто часто заправляет газонокосилку или мотокосу. А эти вечные канистры в гараже! Входя туда, мы вдыхаем пары топлива, к тому же его легко разлить на себя, когда приходит пора пустить канистры в дело. Как правило, бензин собирается во втором и третьем слоях печени.

• ДИЗЕЛЬНОЕ ТОПЛИВО. Контакт с ним происходит так же, как с бензином. Вы не придаете этому значения, когда заправляете соляркой свой грузовик, машину или трактор. Как и бензин, дизельное топливо накапливается в середине и глубине печени.

• МАШИННОЕ МАСЛО И СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ.

Запачкать руки машинным маслом легко – достаточно поднять капот и проверить уровень масла. А уж вытереть масляный щуп и не измазаться почти невозможно. Оказывается, даже если вы один раз в жизни, десять лет назад, проверили уровень масла, этот вредитель попал в печень, где с большой долей вероятности и остался. Вы могли давным-давно забыть об этом, а ваша печень все помнит. Когда вы добавляете или меняете масло в машине, капнуть его на кожу легче легкого. Машинным маслом и смазкой покрыты даже детали новеньких, только что купленных рабочих инструментов. На поверхности скоростных трасс также имеется тонкий слой масла, смазки, бензина и солярки. Это значит, что когда вы едете на велосипеде или гуляете по улицам в дождь, брызги, отлетающие от тротуара и попадающие на вас, содержат все эти четыре субстанции. Машинное масло и смазка оседают в самом глубоком слое печени.

• ВЫХЛОПНЫЕ ГАЗЫ. Название говорит само за себя – они повсюду. Вы дышите ими, когда идете по улице; когда забираете пакет с грузовика службы доставки, а двигатель в нем работает; когда застреваете в пробке по дороге на работу; когда переходите газон, который косит сосед, или косите свой; когда идете в ресторан на ланч, а в нескольких метрах от вас кто-то заводит автомобиль, и так далее. Хотя угарным газом (СО – монооксид углерода) при недостаточной вентиляции можно отравиться насмерть, сам по себе он не является ядом для печени. В ней оседают лишь частицы продуктов нефтехимии, содержащиеся в выхлопных газах. Сотни разных видов таких химических соединений задерживаются в глубинном слое печени.

• КЕРОСИН. Хотя с ним мы сталкиваемся не каждый день, он мог попасть в вашу печень раньше, когда в ходу еще были керосиновые печки, до того как появились портативные электрические обогреватели. Да и сейчас еще керосин широко используется. Например, в нем часто промывают инструменты и малярные кисти. Он оседает во втором и третьем слоях печени.

• ЖИДКОСТЬ ДЛЯ РОЗЖИГА. Думаете, что никогда не соприкасались с ней? Подумайте еще раз. Разве вы никогда не ели зефир, поджаренный на костре, который разожгли с помощью такой жидкости? А блюда, жаренные на гриле? Химический нагар прилипает к дровам, древесному углю и золе и держится там, пока все не сгорит. То есть все ваши зефирки и гамбургеры были приправлены химической сажей. Не говоря уж о том, что если именно вы разжигали огонь, то успели вдохнуть пары этой жидкости, а возможно, она попала вам на руки, потому что мы не приучены беречься от нее. Я вовсе не собираюсь портить вам следующий пикник. Не стоит лишать себя удовольствия пожарить сосиски на костре – просто убедитесь, что приняли меры безопасности. Раз уж такие радостные моменты жизни сопровождаются некоторым количеством ядов, попытайтесь позже очистить от них свою печень. Главное – позаботиться о ней, и тогда ничто не помешает вам наслаждаться жизнью. Жидкость для розжига обычно оседает во втором и третьем слое печени.

• ГАЗОВЫЕ ПЛИТЫ, ГРИЛИ И ПЕЧКИ. Когда вы пользуетесь грилем, печкой или плитой на натуральном газе, то невольно вдыхаете его, и он проникает в организм. Пока вы готовите, газ горит. Хотя это не сырой газ, он все равно вреден, а вы дышите им, пока устройство работает. Это не значит, что надо перестать готовить, просто все хорошо в меру. Натуральный газ попадает в подповерхностный и внутренний слои печени.

• ХИМИЧЕСКИЕ РАСТВОРИТЕЛИ И ПРОЧИЕ ПОДОБНЫЕ СРЕДСТВА. К этой группе относятся средства для обезжиривания, смазка для дверных петель, моющие средства для ювелирных изделий, автомобилей и ковров. Они мгновенно впитываются через кожу, попадают в кровоток и быстро проникают в печень. Их пары также вредны. Эти вещества тоже оседают во втором и третьем слоях печени.

• ДИОКСИНЫ. Представьте себе мир, окутанный пылью настолько тонкой, что она попадает в желудок и легкие всех существ на планете. Это наш мир, а диоксины – это «пыль». Этот загрязнитель, побочный продукт столетней работы химических заводов, проникает в воздух, воду и пищу. Он гнездится во всех трех слоях печени.

• ЛАКИ. Когда мы пользуемся лаками, герметиками или клеевыми составами наподобие эпоксидного, работаем с ними дома или покупаем новые лакированные изделия, агрессивные химикаты проникают в наш организм и оседают во всех трех слоях печени.

• КРАСКА. Мы подвергаемся ее воздействию, когда красим мебель, внутренние или наружные стены дома или когда работаем в недавно отремонтированном, свежеокрашенном офисе. Меня всегда коробит при виде людей, развлекающихся с малярными кистями и роликами, устраивающих «бои» с ними, ведь мне известно, чем чреваты эти игры для печени. Химикаты, содержащиеся в краске, оседают во втором и третьем слоях печени.

• РАСТВОРИТЕЛИ ДЛЯ КРАСКИ. Эти вещества применяют при малярных работах, а иногда для того, чтобы смыть старую краску. Обычно они попадают во второй и третий слои печени.

• ХИМИКАТЫ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В КОВРОВЫХ ПОКРЫТИЯХ. Ими обрабатывают новые ковры в процессе изготовления, они выделяются, когда вы чистите старые ковры, и они содержатся в моющих средствах для ковров (последние стоит упомянуть в этом списке дважды). Мы вдыхаем их и впитываем через кожу, когда сидим на коврах или ходим по ним босиком. Они накапливаются во всех трех слоях печени.

Химикаты-нейроантагонисты

Вредители из этой группы попадают во все три слоя печени в одинаково высокой концентрации. А еще они зачастую передаются по наследству. Многие из них оказали плохую услугу человечеству – они негативно воздействуют на нервную систему, что делает их особенно вредными для людей со слабой нервной системой и неврологическими проблемами. Печень знает, что их, как и продукты нефтепереработки, нельзя выпускать наружу все сразу. Поэтому она высвобождает их постепенно и осторожно, и этот процесс занимает больше времени по сравнению с уничтожением других вредителей. Тем не менее печень все равно выводит их небольшими дозами. Если вы последуете моим советам, приведенным ниже, очищение начнется в течение одной-двух недель, а затем печень продолжит высвобождать вредные вещества в небольших количествах, чтобы не травмировать организм.

• ИСКУССТВЕННЫЕ УДОБРЕНИЯ. Их вокруг нас больше, чем мы думаем, – в цветах и овощах, выращенных традиционным способом, в траве площадок для гольфа и газонов загородных клубов, студенческих городков и городских скверов и даже наших собственных дворов.

• ИНСЕКТИЦИДЫ, ДРУГИЕ ПЕСТИЦИДЫ, ЛАРВИЦИДЫ И ГЕРБИЦИДЫ. Сюда относятся препараты, которые применяют и на улице, и дома. Это могут быть средства от тараканов, муравьев, термитов и ос, которые могут попасть в организм с пищей. Цветы также нередко опрыскивают пестицидами. Ими обрабатывают апартаменты, дома, офисы, отели, общежития, а также газоны, сады, парки, загородные клубы и зеленые зоны в кампусах. Часто случается, что люди, придающие большое значение органическим продуктам, обрабатывают пестицидами двор от клещей и комаров и льют на грядки гербициды от сорняков. Узнайте, когда в вашем районе обычно проводится обработка, и укройтесь на это время в помещении. Когда в июне появляются бабочки непарного шелкопряда, города по всей стране опрыскивают препаратами, убивающими гусениц и губящими нашу печень. Нередки и мероприятия по уничтожению комаров в городах и поселках. Химикатами опрыскивают с вертолетов без предупреждения, в любое время дня и ночи. Если вы любите бывать в парке, узнайте расписание таких мероприятий и не ходите туда хотя бы несколько дней после обработки. А еще лучше дождитесь хорошего дождя. Если вы собираетесь сидеть на химически обработанной траве, не забудьте подстелить одеяло. Беременным женщинам следует проявлять особую осторожность – одного контакта с пестицидами может быть достаточно, чтобы получить осложнение беременности.

• ДДТ. Хотя этот препарат входит в категорию пестицидов, о нем стоит сказать отдельно. Прошли десятилетия с тех пор, как его запретили в США, однако его следы все еще можно наити в окружающей среде – так радиоактивные вещества сохраняют свое воздействие спустя поколения. ДДТ очень медленно разлагается. Этот «подарок» всегда с нами. Его находят в океане, озерах, реках, на полях и так далее. ДДТ не остался в прошлом – он и сейчас является одним из самых распространенных вредителей печени, который к тому же передается по наследству. Он легко переходит из печени в печень и будет вредить вашим внукам и правнукам, если только вы не вычистите его. Это показательный пример того, почему нужно очищать печень и заботиться о ней – так мы сохраняем здоровье своим детям. В некоторых странах ДДТ и сейчас широко применяется, а ветер способен переносить его даже между континентами, так что он запросто может оказаться в воздухе, которым мы дышим. ДДТ еще не скоро исчезнет из окружающей среды.

• ФУНГИЦИДЫ. Они получают все более широкое распространение. Ими обрабатывают новую одежду – джинсы и платья, белье и пальто, носки и обувь, а также мебель, матрасы и одеяла. Изначально фунгициды использовали как средство от плесени на полях и в больницах. Позже спектр их применения расширился. Компании, занимающиеся продажей и рекламой фунгицидов, сделали все возможное, чтобы придумать новые способы применения своих продуктов. Теперь ими обрабатывают новые автомобили (и старые при перепродаже), самолеты, мешки и баки для мусора. Недавно стало известно, что известные производители бутилированной воды опрыскивают фунгицидами бутылки снаружи. Более того, некоторые виды пищевых продуктов тоже обрабатывают фунгицидами, после чего они приобретают раздражающий запах. Так что мойте или протирайте все свои покупки при первой же возможности.

• ДЫМ. сигаретный дым наполняет легкие, кровь и печень сотнями и тысячами разных химических соединений. Дым от горящих дров, обработанных специальными средствами, содержит химикаты, которые попадают в печень. Хотя, конечно, убежденный курильщик вдыхает больше вредных веществ, чем человек, который изредка выезжает на пикник. Также вредна распространенная в сельскохозяйственных районах практика – собирать и жечь пропитанное пестицидами агроволокно и пластиковое покрытие, которые применяют для выращивания традиционных культур. Мы все вдыхаем этот белый дым, нравится нам это или нет, и даже если мы его не чувствуем, его частички все равно летают в воздухе.

• ФТОРИДЫ. Они являются побочным продуктом при производстве алюминия, обладают высокой токсичностью и повреждают клетки печени.

• ХЛОР. Высокотоксичен, угнетает иммунную систему печени.

Химикаты в продуктах питания

Если все идет хорошо, эти химикаты быстро и полностью покидают печень. Устраивая регулярные чистки, этого можно добиться за полгода-год, а многие из них выходят из организма сразу после начала процедур.

• АСПАРТАМ. Этот низкокалорийный подсластитель есть в диетических газированных напитках и ароматизаторах. Глубоко проникает в печень и располагается в самой ее «сердцевине». Отличается тем, что, осев в печени, повреждает мелкие кровеносные сосуды, отчего они атрофируются или сужаются.

• ДРУГИЕ ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ. Они также очень вредны для печени и прячутся в самом глубоком ее слое.

• ГЛУТАМАТ НАТРИЯ. Иногда его так и указывают на этикетках, а порой скрывают под фразой «вкус, идентичный натуральному». Это вещество также накапливается во внутреннем слое.

• ФОРМАЛЬДЕГИД. Это вредное вещество можно найти где угодно – в косметике, лекарствах, коврах и продуктах питания. Он действует на печень так же, как алкоголь, только еще сильнее, а еще он является пищей для вирусов. Формальдегид пропитывает все три слоя печени.

• КОНСЕРВАНТЫ. Если вы избегаете продуктов с консервантами, это еще не значит, что вы их не едите, – производители далеко не всегда указывают их на этикетках. Не говоря уже о том, что об их вреде люди задумались далеко не сразу, так что у вашей печени было достаточно времени, чтобы собрать коллекцию из разных видов синтетических консервантов. Это мог быть хотдог, съеденный десятки лет назад, сахарная вата с ярмарки, молочный коктейль со вкусом фруктов, мороженое красного цвета – список можно продолжать бесконечно. Консерванты накапливаются в поверхностном слое печени.

Продукты из группы риска

Эта группа вредителей первой покидает печень, когда вы начинаете о ней заботиться. Как только вы прекращаете употреблять эти продукты и проводите чистку, они быстро выходят из организма.

• ЯЙЦА. Отличная пища для патогенов. Вирусы и бактерии любят яйца, для них это ресурс № 1. Отказ от яичного желтка не решает проблему. Когда яйца исключают из рациона, патогены лишаются излюбленной пищи и переходят на другие источники питания, которые находят в печени. Остатки яиц выводятся из печени в течение девяноста дней после того, как вы прекратите их есть.

• МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Служат пищей патогенам, а также способствуют образованию слизи, которая накапливается в кровеносных сосудах и клетках печени, из-за чего ее иммунная система ослабевает. Как и от яиц, от следов молочных продуктов в клетках печени можно полностью избавиться, если прекратить их употребление.

• СЫР. Он заслуживает отдельного упоминания, хотя и относится к молочным продуктам. Еще недавно о нем говорили как о продукте, продлевающем жизнь. Однако на самом деле он не идет нам на пользу. Это еще один пример того, как наука обслуживает интересы отдельных корпораций. Сыром любят лакомиться патогены, которые угнетают и разрушают нашу печень. Из-за него может развиться диабет, а врачи считают его продуктом, полезным для диабетиков. Это катастрофическое недоразумение ярко показывает, сколь неверны могут быть советы, касающиеся здоровья. Сыр несет ответственность за то, что печень становится застойной, дряблой и ожиревшей. Как и остальные молочные продукты, он ослабляет ее иммунную систему, способствуя образованию слизи в кровеносных сосудах и клетках печени. Если вы любите сыр, лакомьтесь им по праздникам, но тогда в будние дни обязательно ухаживайте за своей печенью. Или попробуйте ореховый сыр вместо обычного.

• РАЗЛИЧНЫЕ ГОРМОНЫ. В высшей степени отрицательно действуют на способность печени производить собственные гормоны и управлять ими. Печень умна и может извлечь из ситуации пользу, нейтрализуя и собирая некоторые из этих посторонних высокотоксичных гормонов с тем, чтобы с их помощью связать и удалить лишний адреналин. Но это не значит, что они полезны, – для этой цели печень может воспользоваться запасами собственных гормонов организма. Гормоны, содержащиеся в пище, быстро покидают организм, и вы избавитесь от них спустя девяноста дней после начала чистки, если только они не нужны печени в качестве наживки для нейтрализации свежего адреналина.

• ЖИРНАЯ ПИЩА. Рацион с большим содержанием жира – растительного или животного – является тяжелой нагрузкой для печени. Когда вы начнете ухаживать за своей печенью, приходящие с пищей жиры будут расщепляться немедленно, а когда все остальные вредители покинут печень, она похудеет естественным образом.

• СПИРТНЫЕ НАПИТКИ. Серьезное опьянение обычно приводит к похмелью, поэтому в ресторанах и пабах можно найти разные «лечебные» меню для этого неприятного состояния. Как правило, туда входят вафли, блинчики, французские тосты, бекон, яйца, картофельные оладьи, сырные палочки из моцареллы, бисквиты с подливой, картофель фри, жаренный на гриле сыр, омлеты и тому подобное. Считается, что хорошо выпив накануне вечером, нужно поесть тяжелые, жирные продукты, чтобы они «всосали» алкоголь. Нет ничего нелепее этого утверждения. Люди испытывают похмелье потому, что их печень голодает, пока они удовлетворяют свою тягу к спиртному. Занятая переработкой алкоголя, печень не только снижает производительность, ей остро не хватает питания. Проблема стандартных «меню от похмелья» в том, что в них жир сочетается с сахаром, а такая еда тормозит работу печени, мешает ей восстановить запас глюкозы. Это приводит к перееданию – люди думают, что чем больше они съедят, тем скорее впитается алкоголь. А на самом деле все, что им нужно, – это еда, в которой нет жира. Подробнее о влиянии алкоголя на печень я расскажу в главе о фармацевтических препаратах.

• ИЗБЫТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ УКСУСА. Уксус впитывается печенью и производит на нее тот же эффект, что алкоголь, – мешает ей выполнять свои функции с должной скоростью. Между прочим, неплохо было бы писать об этом на бутылочках с уксусом. Хотя он не так губителен, как спиртное, свой вред он наносит. Яблочный уксус – меньшее из зол; он даже оказывает небольшое положительное действие благодаря процессу ферментации, который проходят яблоки, и все же его стоит употреблять в меру. Когда вы начнете чистку, в течение месяца печень избавится от всех следов уксуса.

• КОФЕИН. Под его воздействием стенки клеток печени становятся тоньше. И хотя обычно они быстро восстанавливаются, регулярное употребление кофе задает печени дополнительную работу. Клетки печени с истонченными стенками менее защищены от патогенов, которые могут их разрушить. Кофеин пропитывает печень глубже, чем многие другие продукты из группы риска, – он может проникнуть во все три слоя печени. Впрочем, выводится он тоже быстро. Вы можете избавиться от всего накопленного в печени кофеина за неделю.

• ИЗБЫТОЧНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ. Полезна она или вредна? Каждые десять лет ответ медиков меняется на противоположный. В небольших количествах соль полезна. Печень нормально воспринимает морскую или хорошую каменную соль, и щепотка-другая вам не повредит. Однако если вы склонны пересаливать пищу и при этом придерживаетесь кетоновой диеты, ситуация может стать опасной. Жировые клетки инкапсулируют соль и обезвоживаются, что ведет к их денатурации, и тогда уже их становится не так-то легко удалить из тела. В денатурированном виде они слипаются и накапливаются в печени, так что чем больше в рационе соли, тем больше жира остается в организме. А еще соль обезвоживает органы, мышцы и железы. Сердцу и печени нужно определенное количество влаги, а злоупотребление солью нарушает этот баланс. Мозгу хлорид натрия необходим для работы нейромедиаторов, однако ему достаточно соли, которую он получает из самих продуктов. Сейчас среди приверженцев натуральных методов лечения стало модным подсаливать питьевую воду. Вместо этого им следовало бы есть сельдерей, кокосовое молоко, шпинат, морскую капусту, лимоны и лаймы, потому что естественная соль, которая в них содержится, не обезвоживает наши органы. Эти продукты действительно очень полезны для печени – отчасти потому, что натуральный хлорид натрия прилипает к токсичным, опасным солям и помогает связать их и вывести из организма, заменив на особую подгруппу хлорида натрия, в которой печень действительно нуждается. При этом стабилизируется кровяное давление – слишком высокое снижается, а низкое поднимается, и не происходит денатурации жировых клеток. Токсические соли и их осадок начинают покидать печень сразу же после начала процедур. Они выводятся из печени за девяносто дней.

• ГЛЮТЕН. Питает патогены в печени. Это еще один вид вредителей, которые вы можете вывести из печени за девяносто дней.

• КУКУРУЗА. Также является пищей для патогенов. Выводится за девяносто дней.

• РАПСОВОЕ МАСЛО (КАНОЛА). Содержит токсичные для печени химические соединения, разрушающие ее клетки. Процесс очищения занимает полгода.

• СВИНИНА. Содержит много особой разновидности жира, которая замедляет работу печени, ослабляет ее иммунную систему и ускоряет накопление жировых клеток. Сколько времени уйдет на очищение, зависит от того, как часто вы ели свинину и как много свиного жира скопилось в печени.

Патогены

Эта группа вредителей отвечает за заболевания, которые ошибочно называют аутоиммунными. Патогены стоят на вершине пищевой цепочки – они, как акулы, подбирают в печени все яды. Чтобы избавиться от них, нужно лишить их питания. Когда вы исключаете из рациона продукты, служащие им пищей, они голодают и покидают организм. Когда печень очистится от продуктов питания и ядов, которые поедают вредные микробы и вирусы, а также отходов их жизнедеятельности, у ее иммунной системы появится свобода маневра, чтобы вплотную заняться патогенами, не отвлекаясь на других вредителей. Как будто туман приподнимется, и иммунная система сможет идентифицировать патогены, пометить их и начать охоту на эту армию вторжения. Когда вы запускаете процесс очищения, вирусные токсины немедленно начинают покидать печень. Время до полного очищения от патогенов зависит от степени их агрессивности, срока их пребывания в печени, вида пищевых добавок, которые вы принимаете, и регулярности выполнений советов по очищению (смотрите следующую главу). Постарайтесь заставить патогены голодать.

• ВИРУСЫ И ИХ ОТХОДЫ. Лидирующее место среди вредных вирусов занимает ВЭБ со своими более чем шестьюдесятью разновидностями. Отходы жизнедеятельности этого вируса (нейротоксины, дерматоксины, побочные продукты и отмершие клетки) весьма токсичны; эти яды отвечают за сотни неприятных симптомов: истощение, сыпи, боли, плавающие помутнения в стекловидном теле глаз, покалывание, онемение и так далее. Не менее вредоносен весь ряд вирусов герпеса человека от шестого до еще не открытых наукой девятого, десятого, одиннадцатого, двенадцатого, тринадцатого, четырнадцатого, пятнадцатого и шестнадцатого типов, а также цитомегаловирус и более тридцати разновидностей опоясывающего лишая. Чтобы укротить вирусы в печени, избегайте триггерных событий, о которых я писал в книгах «Взгляд внутрь болезни» и «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), и не соблазняйтесь противовирусными препаратами, о которых я расскажу подробнее чуть ниже. Вирусы и отходы их жизнедеятельности могут оказаться во всех трех слоях печени.

• БАКТЕРИИ. Стрептококки, Е. coli, С. difficile, стафилококки и сальмонелла – вот самые распространенные бактерии, способные нанести ущерб печени, и о них было сказано в этой книге немало. Вы не найдете в этом списке бактерию, связанную с болезнью Лайма, – если вас интересует эта болезнь, изучите «Взгляд внутрь болезни». Бактерии могут жить во всех слоях печени.

• ПИЩЕВЫЕ ТОКСИНЫ. Мы принимаем все возможные меры, чтобы не заразиться трихинеллезом и не стать жертвой пищевого отравления. Тысячи высокотоксичных микроорганизмов, многие из которых еще не описаны учеными, живут в сырой рыбе, мясе птицы и животных, а также яйцах (обычно на внешней поверхности скорлупы), но погибают во время термической обработки. Проблема в том, что если живые патогены убиты, то это не значит, что они просто исчезли. Они превращаются в яды. Например, готовя курицу, мы стараемся убить сальмонеллу. У нас не возникает и мысли о том, что мертвые бактерии сальмонеллы тоже могут причинить нам вред. В большинстве случаев люди не ощущают воздействия этих токсинов, потому что печень сама с ними справляется. Однако они встраиваются в нее и порой могут вызвать ужасный приступ рвоты. Эти вредители чаще всего оседают во втором слое печени.

• ПЛЕСЕНЬ. Она проникает в печень из легких либо из пищеварительного тракта – с зараженным воздухом или некачественными продуктами. Грибки вырабатывают разные виды токсинов, и агрессивны они в разной степени. Плесень является спусковым крючком для болезней, в том числе вирусной инфекции, потому что угнетает иммунную систему печени и других органов. И все же сама по себе плесень не вызывает заболевания, хотя ее часто в этом обвиняют. Влиянию грибков приписывают множество различных симптомов, которые на самом деле вызывают вирусы. Поэтому предсказать влияние плесени на конкретного человека невозможно – у одних она не вызовет никаких симптомов, а у других запустит различные недуги. Разница объясняется наличием или отсутствием скрытой вирусной инфекции. Плесень, как правило, селится в среднем слое печени. Некоторые виды грибков удается вывести сразу, выселение других может занять от трех до шести месяцев. Однако избавление от плесени не всегда помогает, поскольку она лишь запускает вирусную инфекцию. Исцеление не наступит, пока вирусы не начнут выходить наружу, что может случиться только через год или даже больше.

Препараты бытовой химии

Когда речь идет о жизни и смерти, каждый должен делать свой выбор самостоятельно. Но иногда его делают за вас. Первейший пример – курение в общественных местах, когда выбор других сказывается на вашем здоровье. Сейчас курение запрещено во многих общественных зданиях, и вам уже не грозит стать пассивным курильщиком, как раньше. Что же касается других вредителей из данного списка, тут все сложнее. Друг ради вас может затушить сигарету, но вы не можете попросить соседа по купе смыть свои парфюмы, а стоматолога – убрать старые освежители воздуха со стен. Или потребовать, чтобы в самолете, где вам предстоит провести шесть часов, очистили воздух. Нас буквально окружают эти домашние оккупанты, и единственное, что мы можем сделать, – это ограничить им доступ в свою жизнь и регулярно вычищать их следы из организма. Когда вы приступаете к очистке печени, эти вредители начинают покидать ее в течение недели, и большинство из них можно удалить за три месяца.

• МАСЛЯННЫЕ ОСВЕЖИТЕЛИ ВОЗДУХА И АРОМАТИЧЕСКИЕ СВЕЧИ. Если вы не пользуетесь ими дома, то наверняка сталкиваетесь с ними в магазинах, кабинетах врачей, общественных туалетах или в гостях у друзей. Даже если вам нравится их запах, можете быть уверены, что у вашей печени «свербит в носу». Когда мы вдыхаем частицы нагретого масла или воска свечи, смешанного с ароматизатором, эти химикаты оказываются на поверхности и в среднем слое нашей печени.

• АЭРОЗОЛЬНЫЕ ОСВЕЖИТЕЛИ ВОЗДУХА. Мы тоже соприкасаемся с ними в общественных местах, и они тоже оседают в первом и втором слоях печени.

• ОСВЕЖИТЕЛИ ВОЗДУХА – ПУЛЬВЕРИЗАТОРЫ. Обычно ими освежают мебель. Они проникают в поверхностный и подповерхностный слои печени.

• ОДЕКОЛОН И КРЕМ ПОСЛЕ БРИТЬЯ. Даже если вы не наносите их на кожу, все же есть вероятность надышаться ими, стоя рядом с человеком, который ими пользуется. Проникают в первый и второй слои печени.

• ДУХИ И АРОМАТИЧЕСКИЕ ЛОСЬОНЫ ДЛЯ ТЕЛА, КРЕМЫ, МОЛОЧКО, ШАМПУНИ, КОНДИЦИОНЕРЫ, ГЕЛИ И ВСЕ СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ. Будьте бдительны при покупке этих товаров. Стремясь выглядеть опрятно и свежо, вы пользуетесь химикатами, которые нагружают печень и оседают в поверхностном и подповерхностном ее слоях.

• ЛАК ДЛЯ ВОЛОС. Он уже не так популярен, как раньше, и мало кто пользуется им каждый день. Однако если вы хоть раз в жизни нанесли его на волосы, химикаты, которые вы тогда вдохнули и которые проникли через кожу, все еще лежат у вас в печени. Как вы уже знаете, клетки печени не обновляются каждые семь лет. И хотя со временем они омолаживаются, старые клетки могут загрязнить новые. Поэтому частицы лака для волос никуда не исчезают, а оседают на поверхности и в среднем слое печени.

• КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС. Есть синтетические и естественные краски. При малейшей возможности отдавайте предпочтение последним, и помните, что и они не лишены токсичного эффекта. Если не удается получить нужный вам цвет, нанесите натуральную краску еще раз. Поверьте, это гораздо лучше, чем обычная краска для волос, которая очень вредна для печени. Ее одной хватит, чтобы вызвать симптомы менопаузы, а также пре– и постменопаузы. Как раз в преддверии этих перемен женщины начинают активно красить волосы, чтобы спрятать седину, и используют самую обычную, ядовитую краску. После чего оказываются у врача и слышат, что у них начались гормональные проблемы. А на самом деле все неприятности вызвала краска для волос, которая всосалась в кожу и кровь и попала прямиком в печень. Женщины, которые начали красить волосы ближе к сорока годам, рискуют столкнуться с диагнозом «пременопауза», и все потому, что химикаты краски служат пищей ВЭБ, засевшему в печени. Обычная краска для волос проникает во все три слоя печени.

• ТАЛЬКОВАЯ ПРИСЫПКА. Мы думаем, что она остается на коже, а на самом деле этот тонкий порошок проникает и в легкие, и в пищеварительный тракт: вы вдыхаете его и едите одновременно. В печени он становится токсичным и оседает на поверхности и в среднем слое.

• ТРАДИЦИОННАЯ КОСМЕТИКА. Если вы не привыкли читать мелкий шрифт на упаковках, список ингредиентов туши, помады и румян может вас шокировать. И это при том, что производители косметики хранят секреты своих рецептов и на этикетках указывают далеко не все. Некоторые ингредиенты скрывают от потребителей, потому что если их обнародовать, это плохо отразится на репутации компании. Такое положение сохраняется вот уже больше века. Химикаты и даже тяжелые металлы, содержащиеся, например, в тональных кремах, впитываются в кожу, к тому же вашему ЖКТ приходится переваривать определенную порцию губной помады, блеска для губ и пудры. К счастью, косметические компании осознали, что свинец опасен, а ведь еще недавно он был привычным в составе косметики. Алюминий и медь, однако, до сих пор можно найти во многих красивых баночках. Компоненты косметики накапливаются на поверхности печени и в среднем слое.

• СПРЕЙ ДЛЯ АВТОЗАГАРА. Покрывая тонкой пленкой каждый сантиметр тела, спрей очень вредит печени; он буквально душит орган, потому что печень не может вывести токсины через кожу. Сам по себе спрей для автозагара собирается в среднем слое печени. Однако из-за него внутренний, самый глубокий слой печени насквозь пропитывается вредными веществами, которые не находят себе выхода.

СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА НОГТЯМИ. Запах лака для ногтей, средства для снятия лака и праймера столь же резкий, сколь и вредный. Лак для ногтей содержит разбавитель, который не дает ему застывать при контакте с кожей, – в результате лак остается на коже вокруг ногтей. Смывка для лака размазывается по всему пальцу, впитывается в кожу и попадает в кровоток. В итоге эти химикаты оказываются во втором и третьем слоях печени.

• МОЮЩИЕ СРЕДСТВА. Эти жидкости, которыми мы привычно трем ванну, мебель и пол, содержат ингредиенты, которые нагружают печень. Они попадают в наше тело через кожу и легкие. В первую очередь я говорю о спреях для мытья кухонных столов, многоцелевых средствах, мебельных восках, жидкости для мытья полов и окон. И даже если сами вы ими не пользуетесь, это не значит, что они на вас не действуют. Так или иначе, вы проводите время в помещениях, где их применяли, пусть даже такое их воздействие менее интенсивное, чем при непосредственном контакте. Они оседают во втором и третьем слоях печени.

• ПОРОШКИ И ГЕЛИ ДЛЯ СТИРКИ, КОНДИЦИОНЕРЫ ДЛЯ БЕЛЬЯ И САЛФЕТКИ, КОТОРЫМИ МОНИТОР ПРОТИРАЮТ. Эти вещества легко проникают в кожу и легкие, откуда попадают в кровоток, а затем в печень. Множество традиционных средств для стирки производят из нефтепродуктов. Хотя они делают вещи чище, печень от них становится грязнее, поскольку они оставляют в «подарок» токсины. В зависимости от марки и состава химикатов, эти вредители могут проникнуть в самую сердцевину печени.

• ПРЕПАРАТЫ ХИМИЧЕСКОЙ ЧИСТКИ. Вы вдыхаете их, особенно когда надеваете вещи после химчистки, а еще они попадают на кожу. Они обходятся нам дорого: вещи, которые нужно сдавать в чистку, обычно стоят недешево, плюс сама чистка, а уж наша печень расплачивается по самой высокой цене. Эти химикаты оседают в среднем и глубинном слое печени.

Фармацевтические препараты

Как я уже говорил, при определенных обстоятельствах лекарства могут спасти вам жизнь. Однако верно и обратное: многие препараты создают угрозу для жизни. Официальная медицина не знает, как лечить хронические болезни, и они постепенно переходят в разряд запущенных, потому что на них долгое время не обращали внимания ни врачи, ни мы сами. В какой-то момент мы хватаемся за медикаменты, пытаясь подавить симптомы, и попадаем в новую ловушку. Помните, что избыток лекарств нагружает печень; и если вы выполняете предписания разных врачей, не сошедшихся во взглядах, или лечитесь сами с помощью лекарств, отпускаемых без рецепта, они могут образовать в вашей печени такой коктейль, который придется ей не по вкусу. И даже если вы ни разу в жизни не принимали лекарств, они все же могут попасть в ваш организм. К счастью, как только вы начнете проводить очистку печени, они тут же покинут ее. Время, необходимое для полного избавления от них, зависит от конкретных препаратов и от того, как много их скопилось в вашей печени. У большинства людей этот период занимает около двух лет – при условии полного отказа от медикаментов. Впрочем, если вы не можете отменить все свои лекарства, это не значит, что вы не можете исцелить свою печень. В ней так много ядов, от которых необходимо избавиться, что вам будет чем заняться. Очищая печень и правильно питаясь, вы поможете печени справиться и с медикаментами, которые вам приходится принимать.

• АНТИБИОТИКИ. Их прописывают при простуде и гриппе, детских ушных инфекциях, болезнях горла, кашле, инфекциях мочевыводящих путей, угрях и при болезни Лайма. Вы могли принимать антибиотики еще до того, как обрели способность запоминать события. Эти вредители, содержащие в себе нефть, устраиваются в подповерхностном и глубинном слоях печени.

• АНТИДЕПРЕССАНТЫ. Если вы принимали хотя бы один из них, вы это знаете. Они оседают во втором и третьем слоях печени.

• ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА. Обычно их принимают при травмах и хронических болях. Они распространяются во всех трех слоях печени.

• СНОТВОРНОЕ. Препараты от бессонницы накапливаются в подповерхностном слое печени.

• БИОПРЕПАРАТЫ. Эти лекарства для подавления иммунной системы обычно прописывают больным хроническими болезнями, вроде рассеянного склероза, или при расстройствах пищеварения, например болезни Крона и колитах. Они находятся во всех слоях печени.

• ОБЫКНОВЕННЫЕ ИММУНОДЕПРЕССАНТЫ. И х часто прописывают при рассеянном склерозе и других хронических заболеваниях. Они накапливаются во всех слоях печени.

• АМФЕТАМИНЫ (ПРИНЯТЫЕ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ). Их рекомендуют пить при синдроме дефицита внимания с гиперактивностью и других подобных проблемах, а также при упадке сил. Оседают во всех трех слоях печени.

• НАРКОТИЧЕСКИЕ АНАЛЬГЕТИКИ. Их назначают при хронических болях. Оседают во внутреннем слое печени.

• СТАТИНЫ. Обычно их употребляют при высоком уровне холестерина в крови. Ирония в том, что эти проблемы порождает дряблая печень, а статины ухудшают ее состояние, отчего уровень холестерина становится еще выше. Медики скрывают этот факт. Статины легко проникают в самый глубокий слой печени и оказывают высокотоксичное воздействие на окружающие ткани.

• ПРЕПАРАТЫ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. Если вы их принимаете, то знаете об этом. Они накапливаются в подповерхностном слое печени.

• ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ. Сюда относятся препараты и для традиционной, и для биоидентичной гормональной терапии, гормоны роста и хорионический гонадотропин человека. Они проникают в наружный и средний слои печени.

• ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

Если вы их принимаете, то знаете об этом. Однако вы можете не знать, что они не лечат вашу щитовидку, а являются еще одной формой гормональной терапии. Некоторые из наиболее популярных препаратов располагаются на поверхности печени и во втором слое.

• СТЕРОИДЫ. Их часто прописывают при таинственных симптомах и болезнях, а также при хирургических операциях и стоматологическом лечении. Оседают во всех трех слоях печени.

• ПРОТИВОЗАЧАТОЧНЫЕ ТАБЛЕТКИ. Они чаще остальных вызывают проблемы с печенью, причем у молодых женщин. В результате появляется ранняя менопауза и другие нарушения гормонального баланса, поскольку таблетки токсичны и начинают действовать на печень очень быстро. Одно из последствий – деформация и атрофия кровеносных сосудов в печени. Они накапливаются в самом глубоком ее слое.

• СПИРТ. И это не только спиртное в бутылках. Спирт входит в состав всех средств по уходу за волосами и кожей, а также декоративной косметики. Еще он содержится во многих лекарствах, отпускаемых без рецепта, и не только жидких; в порошки и таблетки его тоже часто добавляют. Спирт очень плохо влияет на печень, делает ее дряблой и застойной, а также повреждает ее клетки. Он замедляет способность печени выполнять ее химические функции и делает эльфов долей печени пьяными, так что помощники Сайты не могут делать игрушки. (Однако не стоит отказываться от влажных спиртовых салфеток. Польза от убийства вирусов гриппа и стрептококков после посещения общественных туалетов перевешивает тот вред, который салфетки наносят печени.) Алкоголь пропитывает все три слоя печени. Избавиться от его следов можно за девяносто дней активного ухода за этим органом.

• НАРКОТИКИ. Разница между наркотиками для расслабления и более агрессивными фармакологическими препаратами в том, что в первом случае нет четких дозировок. Казалось бы, в лабораториях контроль качества должен быть гораздо выше, а опасные самодельные наркотики, которые продают противозаконно, – совсем другое дело. Однако не все так просто. Никто не знает, как много ошибок стоит за медицинским прогрессом. И все же самодельные наркотики наносят печени гораздо больший ущерб, чем предписанные препараты, потому что никто их не контролирует. Наркотики остаются во втором и третьем слоях печени.

Ядовитые тяжелые металлы

Как и нейроантагонисты, тяжелые металлы оседают во всех трех слоях печени и передаются от поколения к поколению. Мы рождаемся с ними, а потом на протяжении всей жизни собираем личную коллекцию. Откуда они берутся? Из медпрепаратов, водопроводной воды, самолетного топлива, оседающего на нас с неба, ресторанной еды, приготовленной в посуде с глубокими царапинами, наноспреев, которыми покрывают фабричные ткани и одежду, а также из пестицидов, гербицидов и фунгицидов, о которых подробнее я расскажу ниже. И избежать влияния тяжелых металлов почти невозможно, они повсюду. Впрочем, эти вредители начнут покидать вашу печень в первую же неделю чистки. Если вы регулярно проводите «Курс детоксикации от тяжелых металлов», описанный во «Взгляде внутрь болезни» и «Лечении щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), то сможете вытащить тяжелые металлы из самой сердцевины печени и избавиться от них в течение года или двух. Этот метод детоксикации безвреден для организма. Курс «Спасение печени 3:6:9» также выводит тяжелые металлы, при этом с ним чувствительным людям не грозит неприятная реакция.

• РТУТЬ. Мы можем соприкоснуться с ней, когда меняем батарейки, лечим зубы (она часто входит в состав металлических пломб), опрыскиваем растения пестицидами, гербицидами и фунгицидами; когда едим рыбу и пьем пищевые добавки с рыбьим жиром (ртуть есть даже в самом высококачественном рыбьем жире), когда отдыхаем на озерах и других водоемах. Этот тяжелый металл легко передается по наследству, так что ртуть в вашей печени может быть поистине древней.

• СВИНЕЦ. Существует много источников свинца. Это карандаши и краски для рисования (все равно, используем мы их сейчас, пытаемся оттереть старые каракули или даже не притрагиваемся к ним, но рисовали в детстве). Это вода из крана в старых домах со свинцовыми трубами или в более новых, где проложены трубы со свинцовыми пломбами. Это контакт с пестицидами, гербицидами и фунгицидами. Старайтесь не разбивать огород близко к домам, окрашенным краской, содержащей свинец. Окружающая почва может быть пропитана им, и он может попасть в овощи.

• АЛЮМИНИЙ. Мы все время соприкасаемся с ним. Он есть во многих вещах – от фольги для еды навынос до кухонных принадлежностей, косметики, водопроводных кранов, солнцезащитного крема, а также пестицидов, гербицидов и фунгицидов.

• МЕДЬ. Печень очень чувствительна к меди. Поскольку из этого металла делают водопроводные трубы, частицы меди могут оказаться в воде, которую мы пьем и которой моемся, к тому же медь часто присутствует в пестицидах, гербицидах и фунгицидах. Сейчас вошла в моду медная кухонная посуда; постарайтесь не переборщить с нею, а лучше переходите на керамику – печень скажет вам спасибо.

• КАДМИЙ. Он падает с неба и попадает в организм с воздухом. Также присутствует в пестицидах, гербицидах и фунгицидах.

• БАРИЙ. Еще один вредитель, летающий в воздухе, которым мы дышим. Еще он оседает на коже и попадает в водопроводную воду, а вместе с ней и к нам в ЖКТ. Часто используется как контрастное вещество для медицинских обследований.

• НИКЕЛЬ. Содержится в пестицидах, гербицидах и фунгицидах.

• МЫШЬЯК. Еще один компонент пестицидов, гербицидов и фунгицидов.

Радиация

Печень вбирает в себя радиацию, которой вы облучаетесь на борту самолета, при рентгене, МРТ, КТ, разговоре по сотовому телефону; вы получаете ее с пищей и водой, к тому же после прошлых атомных катастроф она постоянно присутствует в атмосфере. Даже если вы ни разу в жизни не делали рентгеновский снимок, это не значит, что ваши мать и отец не делали его до вашего зачатия. Радиация передается по наследству и сама по себе не выходит из организма. Вы можете облучиться, если встанете рядом с человеком, который только что прошел рентгеноскопию. Радиация попадает во все три слоя печени. В течение первых трех-четырех недель чистки радиоактивные частицы начинают покидать организм. Для удаления более глубоко проникшей радиации потребуются пищевые добавки, морские водоросли и смузи от тяжелых металлов. Выведение радиации занимает от года до трех лет. Хотя если облучение было сильным, процесс может и затянуться.

Избыточный адреналин

• ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ АДРЕНАЛИНОВОГО СТРЕССА. Когда печень слишком пропитывается адреналином, она не справляется с этой непомерной нагрузкой и не может нормально функционировать. Кроме того, адреналином кормятся вирусы вроде ВЭБ и бактерий. Если печень в состоянии нейтрализовать адреналин, она хранит его во втором слое. Но когда она не справляется, то связывает едкий адреналин, и тогда он собирается во всех трех уровнях. Чтобы вывести его, обычно требуется одна – три недели интенсивных усилий по очистке печени.

• ЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ ОТДЫХ. Прыжки с мостов (банджи-джампинг), катание на роликовых коньках, секс, подводное плавание, серфинг на океанских волнах, катание на сноубордах, гонки и прыжки на горных велосипедах, автогонки и скалолазание – вот лишь несколько примеров занятий, сопровождающихся выбросами адреналина. Это лучше, чем сидеть на наркотиках, – это спорт высоких достижений. Если вы любите острые ощущения, то в здоровье своей печени вы должны быть уверены так же, как в том, что банджа (эластичная веревка) надежно закреплена, а парашют уложен правильно. И не стоит отмечать успешный прыжок с моста или победу в гонках доброй порцией пива, задавая тем самым печени работы. Она и так может нейтрализовать лишь небольшую Часть этого разрушительного адреналина, поскольку он поступает в большом объеме. Обычно он пропитывает все три слоя печени – так губка впитывает все, что вы пролили. Выведение излишков адреналина занимает от одной до трех недель.

Дождь

Дождь в наши дни не так чист, как прежде. В дождевой воде много токсинов – от радиоактивных частиц до бария из самолетного топлива. Она собирает частицы пыли, поднятой с полей (как в вашей стране, так и за ее пределами), политых пестицидами, гербицидами и фунгицидами, и испарения с химических заводов, разбросанных по всему миру. Эти химикаты нигде не задокументированы – сотни и тысячи убийственных побочных продуктов химического производства, наполняющие атмосферу. Все эти токсины падают на землю вместе с дождем, и наша кожа немедленно впитывает их. Так химикаты попадают в нашу печень, оседая в среднем слое.

Вот почему нам следует славить нашу печень как Бога – за то, что она видит, учитывает и распознает эти тысячи химических агентов, даже когда они присутствуют в гомеопатических, мельчайших дозах. То, что знает печень, не может охватить ни наука, ни воображение. И это я еще не говорю о кислотных дождях. Нет на Земле такой лаборатории, где могли бы расшифровать все вещества, которыми загрязнена дождевая капля. Люди с повышенной чувствительностью, хронической усталостью и болью в суставах, с хроническими заболеваниями, например синуситом, зачастую чувствуют себя хуже после того, как промокнут под дождем.

Я не пытаюсь вас пугать. К счастью, наша печень – мастер по выведению ядов, загрязняющих дождевую воду. Печени пора присудить Нобелевскую премию мира за то, что она идентифицирует их и управляется с ними. Наслаждайтесь прогулками под дождем – и берегите свою печень, чтобы наслаждаться ими как можно дольше. От всех веществ, проникших в ваше тело с дождем, можно избавиться за две недели. Если после этого вы опять попадете под дождь, токсины покинут печень всего лишь за три дня. Отчасти это объясняется тем, что дождевая вода – активная, живая, с целебными свойствами, которые печень незамедлительно пускает в дело. Эта живая вода приводит в норму и обезвреживает любые химикаты, которые в ней содержатся.

Глава 37

Полезные продукты, лекарственные травы и биодобавки

Вспомните, как еще совсем недавно мы спокойно ели фастфуд, особо не задумываясь о последствиях. Но времена изменились, и теперь мы обращаем внимание не только на качество продуктов, но и на то, каким образом они произведены. Не важно, вегетарианец вы или мясоед, уверен, для своей семьи вы стараетесь выбирать только лучшее. Если мясо, то животных, переведенных на подножный корм и свободно гуляющих по пастбищу, если растения, то экологически чистые, выращенные без добавления пестицидов. Информация о том, как различные пищевые добавки влияют на наше самочувствие, заставила нас многое переосмыслить, и теперь мы выбираем только полезные продукты.

Благодаря правильному питанию даже самая больная и дряблая печень может снова стать здоровой. Но она не справится без нашей помощи, и нам нужно приложить все усилия к тому, чтобы понять, какие продукты ей нужны для полного восстановления.

Но прежде чем бежать в магазин, давайте разберемся, каким же образом печень питается. Как я уже говорил, этот орган состоит из печеночных долек, похожих на маленьких эльфов (как на фабрике у Санта-Клауса), которые трудятся день и ночь. Как и нам с вами, им просто необходимо хорошо питаться, чтобы работать без сбоев (а работы у них много). У печени много забот, и отдыхать ей некогда, ведь именно через нее проходят все витамины, минералы, питательные вещества, гормоны и кислород. Однако, помимо полезных элементов, в печень могут попасть и очень вредные вещества – лекарства и наркотики, пестициды, гербициды и фунгициды; алюминий, свинец, медь, ртуть и другие тяжелые металлы; вирусы и бактерии, провоцирующие различные заболевания. Словом, враг может прийти отовсюду, поэтому маленьким печеночным эльфам приходится тщательно отделять токсины от полезных питательных веществ, распутывая этот своеобразный клубок. Эльфам нельзя ошибаться, ведь кровь, бегущая через печень, попадает прямиком в сердце, и нельзя допустить, чтобы в него попал хоть один узелок с углем. Сердцу нужны только лучшие подарки.

Все эти вещества, которые эльфы так тщательно сортируют, находятся в специальном хранилище. Полезных веществ (гормонов, биохимических агентов и химических соединений) в нем, конечно же, больше. Если возникает острая необходимость в каком-то из них, в работу вступает интеллектуальная система печени, которая «открывает» хранилище, берет оттуда все, что нужно, и пускает по кровотоку к месту назначения.

Этот трудоемкий процесс отбирает у клеток печени много сил, поэтому после работы им хочется есть. Без должного питания (завтрака, обеда, ужина и перекусов) эльфы потеряют контроль над кровеносными сосудами, и в них могут проскользнуть вредные вещества, а не жизненно необходимые печени кислород, вода, сахар и минеральные соли. Особенно важна ей глюкоза, потому что печень способна усваивать только те питательные вещества, которые содержат в себе фруктозу и глюкозу. Имейте это в виду, особенно если сидите на строгой диете и не позволяете себе сахар, углеводы, батат, тыкву и фрукты. Со временем из-за таких ограничений печень начнет голодать, а вы – стремительно стареть. Чтобы избежать этого, следите за тем, чтобы в вашем рационе были фрукты и овощи.

БЛАГОДАРЯ ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ ДАЖЕ САМАЯ БОЛЬНАЯ И ДРЯБЛАЯ ПЕЧЕНЬ МОЖЕТ СНОВА СТАТЬ ЗДОРОВОЙ. НО НАМ НУЖНО ПРИЛОЖИТЬ ВСЕ УСИЛИЯ, ЧТОБЫ ПОНЯТЬ, КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЕЙ НУЖНЫ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ.

Я не могу не упомянуть здесь о моде на продукты с высоким содержанием жира. Меня очень беспокоит популярное сейчас мнение, что это как-то помогает печени сжигать жировые отложения. Люди, внушающие обществу такие мысли, не понимают, что на самом деле нужно организму (потому что не умеют его слушать). Для наглядности приведу пример из реальной жизни. Допустим, вы работаете в офисе, и ваш коллега постоянно делится с вами своими переживаниями, но вы никогда его не слушаете. Вы все время думаете о чем-то своем, пропускаете его слова мимо ушей, поэтому не знаете его настоящего, не знаете, что его беспокоит. Все это безумно напоминает современные диеты, когда вы просто делаете вид, что слушаете свое тело и свою печень, убеждая себя в том, что обеспечиваете их всем необходимым, но на самом деле понятия не имеете, что им нужно, потому что никогда к ним не прислушивались. Но если бы вы прислушались, то поняли бы, что печень просит у вас не жирную калорийную пищу, а натуральный сахар, который ей просто необходим для выработки желчи (которая, в свою очередь, и сжигает жировые отложения).

Но хотя печень очень любит глюкозу, нельзя утверждать, что ей совсем не нужен жир. Просто во всем должен быть баланс. Нужно обеспечивать печень всеми необходимыми элементами и питательными веществами, контролируя, чтобы всего было в меру. Излишек жира в крови может привести к инсулиновой резистентности (когда жир мешает клеткам должным образом усваивать глюкозу), низкому уровню кислорода в крови и даже ее загустению. Все это перекрывает печени доступ к жизненно важным элементам: кислороду, воде и глюкозе (а мы помним, что бывает, если печень не получает нужного количества глюкозы). Поэтому еще раз акцентирую ваше внимание: жиры полезны, если употреблять их в разумных количествах.

Однако, если всю свою жизнь вы едите много продуктов с высоким содержанием жира, вам будет трудно от них отказаться. Я это прекрасно понимаю, поэтому предлагаю вам не торопиться и снизить их потребление хотя бы на 25 %. И добиться этого гораздо легче, чем может показаться на первый взгляд. Приведу несколько примеров: 1) если вы съедаете два авокадо в день, оставьте один и добавьте в свой рацион больше шпината, помидоров, апельсинов, манго и картофеля; 2) вместо двух порций курицы в день оставьте только одну, а вторую замените запеченным бататом; 3) если в течение дня вы используете много оливкового или кокосового масла, попробуйте заменить Часть его на сок лимона. Если вы думаете, что вам будет сложно соблюдать эти правила, вот вам еще один способ: раз в неделю устраивайте себе разгрузочный день и убирайте все неполезные продукты подальше. Такие простые уловки помогут вам снизить потребление жиров, а рецепты из главы «Спасение печени 3:6:9» помогут этому процессу пройти легко и безболезненно.

Помимо жиров, главным врагом печени является алкоголь. Наверняка многие из вас об этом слышали, но лишь немногие знают, чем он так опасен. Когда алкоголь попадает в наш организм, мы не сразу чувствуем опьянение, в отличие от наших печеночных эльфов, которые пьянеют гораздо быстрее нас и мгновенно теряют способность выполнять свою работу. Без помощи своих эльфов печени становится сложней усваивать витамины, минералы и другие полезные вещества, а ее способность к регулированию двух тысяч химических функций снижается в несколько раз.

На случай, если ей будет грозить опасность (особенно в период восстановления), печени нужно иметь такой запас глюкозы, чтобы его хватило для всех органов. Но даже если по каким-то причинам (например, потому что в вашем рационе мало фруктов и овощей) запасы глюкозы подойдут к концу именно в тот момент, когда у вас упадет уровень сахара в крови, ситуацию спасут надпочечники. Ешьте каждый час или два, чтобы они не истощались, а ваше тело не страдало от избытка адреналина.

Наконец, пришла пора поговорить о полезной еде, лекарственных травах и биодобавках, помогающих печени быстро восстанавливаться. Также мы обсудим, как очищать кровь от токсинов и обогащать ее кислородом; как вывести из печени токсины и доставить в нее глюкозу и фруктозу; как снабдить кровь минеральными солями высшего качества. Возможно, о последних вы раньше не слышали и не знаете, для чего они нужны, но поверьте мне, их польза колоссальна. Они полны антиоксидантами (восстанавливают клетки печени), витаминами (поддерживают иммунную систему печени в ее борьбе с вирусами и бактериями), минералами (необходимы для важных химических функций печени) и пока еще малоизученными фитонутриентами (помогают печени исправно работать даже в сильно загрязненной среде). Никакой другой элемент не способен дать печени столько, сколько ей дают минеральные соли.

Здоровые продукты

• D-МАННОЗА: этот натуральный сахар благотворно влияет на мочевыведение (особенно он полезен при инфекциях мочевыводящих путей).

• АБРИКОСЫ: в абрикосах есть легкий для усвоения витамин А, который не перегружает печень, а наоборот, спасает ее клетки от повреждений. Антиоксиданты, содержащиеся в абрикосах, препятствуют быстрому старению печени (а лечебная медь из этих фруктов выводит из организма медь токсичную).

• АНАНАС: химические вещества и фруктовая кислота, содержащиеся в ананасе, очищают печень от липкой слизи и налета и безболезненно растворяют желчные камни. Если вы хоть раз ели ананас, то знаете, что он буквально «разъедает» язык. Это далеко не всем по вкусу, поэтому советуем вам есть нижнюю Часть ананаса – она самая сладкая, и от нее неприятных ощущений не будет (или будет значительно меньше).

• АПЕЛЬСИНЫ И МАНДАРИНЫ: чтобы кальций и витамин С хорошо усваивались, нужно, чтобы они содержались в одном продукте, вот почему так важно есть апельсины и мандарины как можно чаще (в них как раз и содержатся оба этих компонента). Помимо того что апельсины обеспечивают печень питательными веществами, они еще помогают их быстрее переваривать и легче усваивать, а мандарины очищают желчный пузырь от скопившейся там слизи и мягко растворяют желчные камни.

• АРТИШОК ИЕРУСАЛИМСКИЙ (также известный как топинамбур): содержит фитохимические вещества, которые не дают болезням быстро развиваться и мешают некоторым агрессивным вирусам и бактериям проникать в печень.

• АРТИШОКИ: содержат фитохимические вещества, препятствующие росту опухолей и кист в печени и улучшающие способность этого органа к фильтрации.

• АТЛАНТИЧЕСКИЕ МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ (ОСОБЕННО КРАСНАЯ И БУРАЯ): содержат минеральные соли, которые оказывают на печень общее укрепляющее воздействие и повышают концентрацию желчной соли, в результате чего желчь вырабатывается в еще больших объемах. Отдельного внимания заслуживает йод, натуральный антисептик, который препятствует проникновению вирусов и болезнетворных микроорганизмов в печень (в определенных дозах он способен предотвращать рак).

• БАНАНЫ: печень просто обожает фруктозу из бананов, ведь она способна разбудить сонные клетки печени и увеличить их производительность (а еще она успокаивает слизистую оболочку кишечника). Более того, бананы убивают микробов, дрожжи и грибки. Вы можете смело сочетать их с едой, богатой питательными веществами (потому что они улучшают способность печени к усвоению нутриентов).

• БАКЛАЖАН: содержит небольшое количество пока еще малоизученных вяжущих фитохимических веществ, которые делают витамин С более биодоступным для печени. Также эти вещества улучшают прохождение крови через печень и повышают уровень кислорода в ней. Баклажаны тщательно очищают кровь от жиров и токсинов (не давая тромбам возникать в наших венах) и следят за тем, чтобы сердце не перенапрягалось.

• БРОККОЛИ: в «туловище» брокколи есть сернистые соединения, еще не изученные наукой, но очень важные для печени. Они не только убивают вредные бактерии в кишечнике, но и насыщают собой печеночную ткань, позволяя иммунной системе печени самостоятельно бороться с болезнетворными микроорганизмами.

• БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА: содержащиеся в брюссельской капусте фитонутриенты и химические вещества превосходно очищают печень. Но важнее то, что сернистые соединения, найденные в ней, существенно отличаются от сернистых соединений остальных представителей семейства крестоцветных (эти соединения получаются из материнского стебля, из которого потом вырастают малыши брюссельской капусты). В этой капусте столько серы, что она способна уничтожать даже те токсины, которые передались вам от ваших предков. Стоит однажды развязать этот клубок старых токсинов, и сера из брюссельской капусты выведет весь яд из организма, и он уже никогда к вам не вернется.

• ВИНОГРАД: не секрет, что виноград богат глюкозой (в которой очень нуждается печень), поэтому, боясь лишних килограммов, многие люди обходят его стороной (и зря). От винограда лишние килограммы не прибавятся, зато вы лишите себя той пользы, которую эта ягода может принести вашей печени (чего стоит одна только фруктовая кислота, которая превосходно растворяет желчные камни).

• ВИШНЯ: содержит много антоцианов, благодаря которым из организма выводятся вредные токсины из нефтехимической группы (стоит добавить, что антоцианы не только выводят их, но и не дают им возможности вернуться обратно в печень). Красный пигмент вишни выступает в роли «обезжиривающего средства» – растворяет липкие токсины и выводит их из печени прямиком в желчный пузырь, а из тонкой и толстой кишки вредителей убирает обогащенная волокном мякоть вишни.

• ГРИБЫ: можно считать одним из лучших лекарств для печени, ведь фитохимические вещества, которые в них содержатся, выводят из печени многие виды токсинов (и этот процесс проходит мягко и безопасно). К сожалению, есть мнение, что грибы подкармливают собой грибки, живущие в нашей печени, но это неправда. На самом деле грибы избавляют от грибков, вирусов и бактерий не только печень, но и кишечник, благодаря чему в печень поступают только свежая кровь и чистые питательные вещества.

• ГРАНАТ: содержит антоцианы, восстанавливающие клетки печени, и фруктовую кислоту, которая растворяет желчные камни. Гранат отлично очищает кровеносные сосуды, благодаря чему кровь свободно передвигается по печеночным венам.

• ГРУШИ: вещества, содержащиеся в грушах, оказывают успокаивающий эффект на воспаленную и ожиревшую печень, мягко очищают ее от вредных бактерий и не дают ей перегреваться. Ешьте груши хотя бы несколько раз в неделю, и можете быть уверены в том, что вы помогаете своей печени восстанавливаться и избавляться от опасных токсинов.

• ДИКАЯ ГОЛУБИКА: содержит десятки антиоксидантов (включая антоциан) и десятки пигментов (многие из них до сих пор не изучены), которые проникают в клетки печени и окрашивают все в синий цвет. В отличие от других продуктов, дикая голубика самостоятельно выводит вредные вещества из печени и укрепляет стенки кишечника, создавая благоприятную среду для полезных бактерий. С такой поддержкой печени не страшны любые трудности, поэтому можно сказать, что дикая голубика для печени – то же самое, что материнское молоко для младенца.

• ДЫНИ И АРБУЗЫ: в этих продуктах содержатся большие запасы воды, богатой витаминами, минералами и питательными веществами, благодаря которым очищается кровь в печени (что снимает с сердца дополнительную нагрузку) и снижается вероятность обезвоживания организма. Благодаря тому что печени не приходится тратить время и силы на фильтрацию крови, она может переключить внимание на более важные для нее химические функции. Например, начать активно вырабатывать желчь и даже создавать небольшие ее запасы (ведь для усвоения дыни и арбуза желчь не нужна).

• ЖГУЧИЙ ПЕРЕЦ (КАЙЕНСКИЙ, ЧИЛИ, ХАБАНЕРО, «ПТИЧИЙ ГЛАЗ», ХАЛАПЕНЬО И ПОБЛАНО): в жгучих перцах содержатся десятки полезных фитохимических веществ (например, капсаицин), которые дают печени возможность самостоятельно себя согревать (без негативных последствий). Благодаря жару, вызванному капсаицином, кровь в печени очищается и обновляется (как будто вы открываете окно, чтобы впустить в комнату свежий воздух), и проходят воспаления, протекающие в печени. Но чтобы получить такой эффект (и избежать неприятных реакций вашего организма), выбирайте только спелый перец.

• ИНЖИР: лучший друг печени, потому что для его усвоения не нужно много соляной кислоты или желчи, а следовательно, печень может немного отдохнуть. А пока она отдыхает, инжир продвигается в ЖКТ, цепляет по пути все токсины и болезнетворные микроорганизмы и выводит их из нашего тела, а это значит, что через воротную вену в печень попадет меньше мусора.

• КАБАЧОК: мягко очищает печень от вредных токсинов, снимает воспаление в желчном пузыре и стенках кишечника (избавляя их от грибков и бактерий). Помимо этого, в кабачке (так же как и в огурцах) очень много воды, которую печень может использовать в своих целях (например, в случае обезвоживания) и даже немного запасать ее.

• КАПУСТА: вещества, содержащиеся в капусте, питают лишь полезные бактерии и микроорганизмы, а патогены в это время голодают. В результате в подвздошной кишке улучшается среда, увеличивается выработка витамина В_12, и в печень поступают только полезные питательные вещества.

• КАРТОФЕЛЬ: в картофеле в избытке содержатся аминокислоты, замедляющие рост вирусов в печени, и большое количество глюкозы, которую печень может запасать на тот случай, если у вас когда-нибудь возникнут проблемы с уровнем сахара в крови, набором веса, ожирением печени или загрязнением крови токсинами.

• КИВИ: содержит полезные для печени питательные вещества и фруктовую кислоту, которая превосходно растворяет желчные камни.

• КИНЗА: в кинзе содержатся малоизученные фитохимические вещества, которые мягко удаляют из организма не только токсичные тяжелые металлы, но и нейротоксины и дерматоксины (которых обычно очень много в печени). Помимо этого, кинза отлично справляется с очищением печени и с ее восстановлением, а также способствует обновлению нервной ткани органа.

• КЛЕНОВЫЙ СИРОП: содержит сахара и минералы, питающие печень и наполняющие ее полезными веществами (некоторые из них до сих пор мало изучены).

• КЛЮКВА: всем, кто хоть раз пробовал клюкву, навсегда запомнился ее кислый вкус, но вряд л и кто-то из вас задумался о том, почему она такая кислая. Все морщились, не зная, что фруктовая кислота из этой ягоды чистит мембраны клеток печени от прилипших к ней патогенов (так что иногда стоит и потерпеть). Также в клюкве содержится антоциан, выполняющий сразу несколько функций: предотвращает окисление в клетках; следит за тем, чтобы в клетках не скапливалось слишком много токсинов; уничтожает вредные вещества, включая и те, что передались вам от предыдущих поколений.

• КОКОС: содержит вещества, способные снижать вирусную и бактериальную нагрузку в печени и лимфатической системе. Однако кокос (и кокосовое масло) нужно употреблять по чуть-чуть. Если этого продукта в вашем рационе будет слишком много, у печени замедлятся реакции, и в целом снизится ее способность выполнять основные функции. Такие последствия могут спровоцировать все растительные жиры, поэтому есть их нужно с умом.

• КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА: уменьшает число болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, выводит аммиачный газ из организма и очищает подвздошную кишку от бактерий, грибков и гнилой еды (чтобы в этой кишке мог вырабатываться витамин В_12). Помимо этого, красно-фиолетовый пигмент капусты и соединения серы восстанавливают поврежденную ткань печени в самых ее глубинных слоях.

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ ОВОЩИ: в них содержится огромное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитохимических сернистых соединений, помогающих печени восстанавливать свои запасы питательных веществ (крестоцветные овощи делают их более биодоступными). Эти овощи принесут вашей печени только пользу, поэтому смело добавляйте в свой рацион капусту кале, редиску, рукколу, брюссельскую капусту, цветную капусту, кресс водяной, кольраби, листовую капусту (коллард), сурепицу и листовую горчицу (о первых шести продуктах я расскажу более подробно).

• КУРКУМА (СВЕЖАЯ): очищает даже самые глубинные слои печени от различных вредных веществ, а клетки печени защищает от бактерий и вирусов (отрывая их от печени и выводя из организма).

• ЛИМОНЫ И ЛАЙМЫ: в них содержатся микроэлементы, уничтожающие патогены и увеличивающие выработку желчи и соляной кислоты. Помимо этого, в лимонах высок уровень кальция, который уничтожает жировые клетки в печени, очищает кровь от токсинов и улучшает усвоение глюкозы.

• ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ (особенно салат-латук и его стебель): в листьях латука – десятки микронутриентов, поддерживающих баланс в печени, а в его сердцевине (у самого корня) – лактоза (вызывающая мягкий слабительный эффект, благодаря которому печень очищается).

• МАНГО: желто-оранжевый пигмент манго питает печеночные дольки, укрепляя гепатоциты и клетки Купфера, а его фитохимические вещества охлаждают токсичную и раскаленную печень (спасая нас от появления печеночных колик) и предотвращают ее быстрое старение.

• МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ ОДУВАНЧИКА: когда в печень попадают полезные фитохимические вещества из листьев и стебля одуванчика (это они такие горькие), сначала она впитывает их, как губка, а потом начинает сжиматься и разжиматься, и в процессе этих сокращений внутри нее медленно развязывается клубок из клеток, наполненных ядовитым мусором. Затем эта горечь из листьев одуванчика активирует гистамины, которые безопасно выводят освобожденные токсины из организма. В результате сокращаются печеночные колики и увеличивается выработка желчи, поэтому не стоит недооценивать одуванчик, ведь это один из самых полезных продуктов.

• МОРКОВЬ: важнейший источник глюкозы. Имейте в виду, что если есть морковь в сыром виде, ваша печень получит гораздо больше обеззараживающих фитохимических веществ, замедляющих рост болезнетворных микроорганизмов.

• НАТУРАЛЬНЫЙ МЕД: в меде есть витамины, минералы, питательные вещества (многие из которых до сих пор не изучены) и, конечно же, сахар (без которого печень не может нормально функционировать). Благодаря такому набору элементов мед обладает противовирусным, антибактериальным и противогрибковым действием. Это тройная защита для иммунной системы печени. Как только мед попадает в организм, печеночные дольки и клетки печени моментально получают необходимое им питание, а фитохимикаты цветов, с которых пчелы собирали пыльцу, оказывают на печень невероятное целебное воздействие, давая ей время на восстановление сил.

• ОГУРЦЫ: я уже не раз говорил о том, что печени нужно много чистой воды, наполненной минералами и питательными веществами, и огурцы способны обеспечить печень такой водой. Помимо этого, они очищают кровь от токсинов и жиров, а фитохимические вещества в огурцах снимают воспалительные процессы в тонкой и толстой кишке.

• ПАПАЙЯ: снимает воспаление в кишечнике, вызванное вредными бактериями и вирусами, благодаря чему печень может быстрее усваивать различные питательные вещества. Помимо этого, красный пигмент папайи делает клетки печени более подвижными и гибкими, и печень работает еще эффективнее.

• ПЕРСИКИ И НЕКТАРИНЫ: токсины, сгнившая еда и слизь на стенках толстой и тонкой кишки прилипают к кожице нектаринов и персиков и вместе с ней выходят из организма, освобождая место для полезных бактерий. В соке персиков много фруктовой кислоты, минеральных солей и сахара, которые способствуют восстановлению глубинных слоев печени.

• ПЕТРУШКА: выводит из печени вредные бактерии и вирусы. Зеленый пигмент петрушки богат на алкалоиды, укрепляющие печеночную ткань и восстанавливающие этот орган.

• ПИТАЙЯ (ИЛИ ДРАКОНИЙ ФРУКТ): красный пигмент мякоти питайи восстанавливает клетки печени и самые глубинные ее слои (где развиваются многие болезни), поэтому очень часто питайю называют «молодильным яблочком» для печени. Поищите драконий фрукт в супермаркете на полках с замороженными продуктами, если вдруг вам не удастся найти его в свежем виде (в крайнем случае можно через интернет заказать порошок питайи).

• ПОМИДОРЫ: в большом количестве содержат ликопин (любимое питательное вещество печени), который предотвращает разрушение клеток и мягко выводит токсины из эритроцитов, а также фруктовую кислоту, которая очищает желчный пузырь от слизи и растворяет камни. Более того, абсолютно во всех помидорах много минералов, которые очищают глубинные слои печени, не допуская развития болезней в них. Еще один факт о помидорах (о котором вы, возможно, не знали): помидоры растут глубокой ночью. Луна передает помидорам свою энергию, и благодаря ей печень быстрее очищается.

• РЕДИС: одно из лучших лекарств для печени, потому что он не дает развиваться инфекциям и заставляет иммунную систему печени вырабатывать лейкоциты для борьбы с вирусами и бактериями.

• РЕПЧАТЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: по своему воздействию на печень лук очень похож на чеснок, в нем тоже есть соединения серы, выводящие из организма болезнетворные микроорганизмы. Помимо этого, лук обладает обеззараживающими свойствами, снимает воспаление в печени и контролирует ее температуру, не давая ей перегреваться.

• РОСТКИ БОБОВЫХ И МИКРОЗЕЛЕНЬ: в этих продуктах, так же как и во фруктах, овощах и зелени, выращенных на фермах или на вашем подоконнике, содержатся биотики, которые очень нужны печени. Эти биотики вы не сможете купить в магазине, запечатанными в бутылках, или найти в ферментированных продуктах, потому что они могут существовать только в свежих ростках микрозелени или в яблоке, сорванном лично вами с ветки. Они очень полезны для нашего организма, ведь благодаря им в кишечнике образуется максимально комфортная для полезных бактерий среда, что улучшает работу печени.

• РУККОЛА: благодаря своим фитохимическим веществам, руккола оказывает на печень мягкий слабительный эффект, что позволяет этому органу самостоятельно определять степень очистки и конкретные токсины, от которых он хочет избавиться (чего нельзя сказать об обычном слабительном, которое печени только вредит).

• СЕЛЬДЕРЕЙ: содержит практически неизученные подгруппы натрия (я называю их скоплением солей), которые защищают мембрану печени, замедляют рост вирусов, бактерий и грибков и восстанавливают сложную структуру желчи. Но это еще не все заслуги сельдерея. Он очищает печень и снижает в ней температуру до безопасного уровня, растворяет желчные камни (постепенно, чтобы их можно было безболезненно удалить через желчевыводящие пути), освобождает кишечник и печень от слизи (повышая выработку соляной кислоты в желудке) и расщепляет жировые клетки в печени. Все это делает один-единственный овощ, о котором мы так мало знаем. Сельдерей из одного и того же магазина запросто может быть выращен на разных фермах в разных регионах страны. В каждом стебле – свой уникальный состав минеральных солей, зависящий от состава почвы, на которой он вырос. Получается, что, если каждую неделю покупать сельдерей в одном и том же магазине, ваш организм будет получать огромное количество различных соединений натрия, что очень благотворно повлияет на вашу иммунную систему.

• СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ: в батате содержится глюкоза и вещества, способные поддерживать гормональный баланс в печени. Больше всего печень любит белый сладкий картофель, потому что он приносит ей наибольшую пользу: благодаря своим фитохимическим свойствам он способен предотвращать печеночные колики, успокаивая разгоряченную, ленивую, переполненную токсинами печень.

• СПАРЖА: содержит большое число флавоноидов (многие из которых не изучены до сих пор), этакий натуральный аспирин, успокаивающий воспаленную и перегруженную печень. Благодаря такому эффекту у печени повышается способность к самоочищению, укрепляется ее иммунная система, увеличивается выработка желчи, и обновляются ее самые глубокие слои. Не зря спаржа считается одним из лучших продуктов для печени, поэтому обязательно ешьте ее хотя бы несколько раз в неделю.

• ТЫКВА (ЯПОНСКАЯ КАБОЧА,ЖЕЛУДЕВАЯ И МУСКАТНАЯ, ТЫКВА СОРТА «ДЕЛ И КАТА»): в тыкве содержатся питательные вещества (хорошо усваиваемые печенью), каротиноиды (защищающие клетки печени от повреждений) и глюкоза (поддерживающая нужный уровень сахара во всем организме).

• ФИНИКИ: когда печень вырабатывает мало желчи и соляной кислоты, в кишечнике образуется слизь, которая препятствует быстрому всасыванию питательных веществ. Так вот, финики выводят эту слизь (особенно произведенную бактериями и грибками) из толстой кишки, параллельно питая печень сахаром, жизненно для нее необходимым.

• ЧЕСНОК: на печень постоянно нападают болезнетворные микроорганизмы, поэтому она нуждается в травах и продуктах, которые боролись бы с ними. Чеснок как раз один из таких продуктов, ведь его жгучие, вяжущие качества – самый страшный кошмар патогенов. Пока фитохимические вещества из чеснока просачиваются сквозь стенки кишечника в кровеносные сосуды и ведут там борьбу с вирусами и бактериями, иммунная система печени может немного отдохнуть и набраться сил перед следующим боем. Поэтому, если вы хотите помочь своей печени и своему организму в целом, не стесняйтесь есть столько чеснока, сколько вам хочется (а если ваш организм плохо усваивает чеснок, попробуйте репчатый лук, у них похожие свойства).

• ШПИНАТ: в шпинате много витаминов, минералов и питательных веществ (хорошо усваиваемых печенью). Минеральные соли из листьев и стебля шпината поддерживают все две тысячи химических функций печени. Помимо этого, шпинат улучшает среду в подвздошной кишке, стимулируя ее вырабатывать больше витамина В_12, а также направляет переработанные печенью питательные вещества в другие органы тела, которые в них нуждаются.

• ЯБЛОКИ: если обилие токсинов обезвоживает или загрязняет кровь, печень использует воду, содержащуюся в яблоках. А фруктовая кислота очищает печень, разрушая токсичный слой, образующийся в ее хранилище с питательными веществами. Эта кислота не дает размножаться бактериям, дрожжевым грибкам, плесени и вирусам (а еще она превосходно справляется с желчными камнями).

• ЯГОДЫ: настоящая домашняя аптечка для печени. Они богаты антиоксидантами, защищающими клетки печени (включая гепатоциты и клетки Купфера), печеночные дольки и капилляры от токсинов и болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, все ягоды, включая малину, ежевику и голубику, препятствуют слишком быстрому окислению печени (особенно когда она наполнена тяжелыми металлами и ядами).

Лекарственные травы и добавки

В этой главе речь пойдет о полезных для печени травах и биодобавках, которые нужно принимать отдельно друг от друга. А вот о многочисленных БАДах, в которые производители запихивают по двадцать, тридцать, а то и сорок нутриентов (это десятки трав, витаминов и аминокислот), вы здесь точно не прочитаете. Эти красивые банки пылятся на полках магазинов и аптек, но вы даже не смотрите в их сторону, потому что вашему организму они не принесут никакой пользы, зато разорят ваши кошельки. Вы же не думаете, что в каждой крохотной капсуле уместится такое количество нутриентов, которое сможет оказать хоть сколь-нибудь положительное воздействие на ваш организм? Производителям не выгодно много тратиться, поэтому эти капсулы наполнены лишь маленькими крупицами питательных веществ, указанных в составе, но в таких мизерных дозах они точно не принесут вам здоровья.

Более того, у многих людей с хроническими заболеваниями формируется высокая чувствительность к различным биодобавкам, что грозит аллергическими реакциями. Обычно люди знают, каких продуктов им стоит избегать, но с БАДами никогда нельзя быть уверенным в том, что именно в них содержится, а значит, вы рискуете своим здоровьем, принимая их.

В отличие от бесполезных таблеток в ярких банках, каждая добавка из списка, приведенного далее, действительно содержит в себе вещества, которые помогут вашей печени восстановиться. Поверьте, ваша печень сама знает, что ей нужно, вам остается только предоставить ей это. Тщательно изучите список пищевых добавок и навсегда забудьте о дорогих капсулах с нутриентами (даже если они наивысшего качества), потому что содержащиеся в них вещества лишь зададут хлопот вашей печени и иммунной системе.

Помните, что только вы несете ответственность за здоровье своей печени и только вы, с помощью серии книг «Медицинский медиум», можете разобраться в причинах ваших заболеваний. Никакие эксперты или супердобавки не смогут сделать этого за вас, особенно если вы страдаете от хронических заболеваний, которые до сих пор плохо изучены врачами (если никто не знает, как их лечить, то как они могут советовать, что именно вам нужно принимать?).

Пищевые добавки и травы, описанные в этой главе, совершенно точно окажут на вашу печень благоприятное воздействие, но я ни в коем случае не заставляю вас их принимать. Это ваше решение, и если вы поймете, что для хорошего самочувствия вам достаточно снизить потребление жиров и добавить в рацион целебные продукты из предыдущей главы, то я полностью поддержу ваш выбор. Я составил список полезных пищевых добавок для тех, кто хочет иметь какую-то альтернативу аптечным лекарствам, и если это про вас, то продолжайте читать.

Отдельного внимания заслуживают травяные настойки. Если вам нравится такой формат, обязательно ищите бесспиртовые варианты. Мало того что алкоголь в принципе плохо влияет на печень, так еще в зерновом спирте, на котором делаются аптечные настойки, есть ГМО, из-за которых травы теряют свои полезные свойства. На крайний случай, если не получается найти бесспиртовую настойку, ищите в составе виноградный спирт или бренди (это одни из лучших консервантов).

Полный список добавок выложен на моем сайте, где я подробно рассказываю о каждой из них и даю советы по лечению конкретных заболеваний. Меня часто спрашивают, есть ли между всеми этими веществами какие-то отличия и имеет ли значение, что именно принимать. Конечно, разница есть, хоть и незаметная на первый взгляд: одни уничтожают вирусы и бактерии, другие способствуют быстрому восстановлению центральной нервной системы, третьи снимают воспаления, протекающие в нашем организме. Конечно, выбор биодобавки влияет на процесс выздоровления, но помните, что один шаг не в ту сторону и вы получите противоположный результат. Поэтому я прошу вас отнестись со всей серьезностью ко всему, что вы пьете или едите, и пищевые добавки – не исключение.

И еще один совет: чтобы биодобавки лучше усваивались, заедайте их кусочком какого-нибудь фрукта (например, банана), сладкого картофеля или тыквы, ложкой натурального меда, кленового сиропа или кокосовой воды. Натуральный сахар, содержащийся в этих продуктах, помогает печени и другим органам тела быстрее и лучше усваивать питательные вещества.

• 5-МЕТИЛ ТЕТРАГИДРОФОЛАТ: поступает в печень вместе с витамином В_12 (ответственным за выработку биотиков) и помогает ей восстанавливать запасы этого витамина, облегчая его усвоение для всех остальных органов.

• АЛОЭ ВЕРА: гель, содержащийся в свежих листьях алоэ, очищает кишечник от токсичного мусора, благодаря чему число токсинов и ядов в ЖКТ сокращается (а следовательно, в печени окажется меньше вредных веществ), уровень аммиака (газа, возникающего в процессе гниения еды) снижается, а через воротную вену в печень попадает только свежая кровь.

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: с легкостью проникает в клетки печени, где обеспечивает им антиоксидантную защиту от вредных веществ, помогает печени очищаться от токсинов и быстро восстанавливаться. Помимо этого, альфа-липоевая кислота укрепляет нервы в печени и улучшает ее способность к накоплению глюкозы (благодаря чему уровень глюкозы повышается даже в самых глубинных ее слоях).

• АЦЕТИЛЦИСТЕИН: повышает адаптивные и фильтрационные способности печени и улучшает работу надпочечников (снижая с печени нагрузку).

• АШВАГАНДХА: поддерживает баланс надпочечников, позволяет печени вырабатывать и запасать гормоны, а также защищает ее от внезапных выбросов адреналина.

• ВИТАМИН В_12 (в виде аденозилкобаламина с метилкобаламином): витамин В_12 уникален тем, что улучшает клеточную коммуникацию, позволяя клеткам печени проще и быстрее передавать друг другу информацию. Помимо этого, он оберегает нервную ткань, пронизывающую всю печень, и помогает этому органу использовать запасенные витамины и минералы. Стоит отметить, что выделенный витамин В_12 стал сенсацией традиционной медицины, особенно когда ученые обнаружили, что он способен спасать кровеносные сосуды от истощения и выводить печень из застоя.

• ВИТАМИН С: печени он просто необходим, так как он укрепляет абсолютно все уровни ее иммунной системы, ускоряет оздоровление лейкоцитов, сокращает время ее восстановления между сражениями с вирусами, бактериями и излишком адреналина, ослабляет болезнетворные микроорганизмы, очищает от них (и от жировых клеток) печень, улучшает работу надпочечников и восстанавливает рубцовую ткань в самых глубинных слоях печени.

• ВИТАМИН D_3: у нас у всех в организме есть запасы витамина D (даже если они появились еще пятнадцать лет назад), но проблема в том, что застоявшаяся, ленивая или загрязненная токсинами печень не может их использовать. Но стоит вам начать пить витамин D из аптеки, как печень активизирует этот витамин на своих складах (если печень здоровая, то никакие добавки ей не нужны, она способна и сама его активизировать). Однако сразу хочу предупредить: большие дозы витамина D очень вредны для печени, и, переборщив, вы можете заставить ее начать в спешке избавляться не только от новых витаминов, но и от тех, что хранились в ней десятки лет (ни к чему хорошему это не приведет). Поэтому никогда не принимайте витамин D сверх нормы.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: хотя печень способна самостоятельно вырабатывать витамин В, ей гораздо легче, если он поступает извне вместе с целебными продуктами и пищевыми добавками. Если витамина В в печени будет достаточно, она сможет заняться другими своими химическими функциями. Поэтому внимательно следите за своим рационом.

• ГИБИСКУС: уникальный антоциан, придающий гибискусу красный цвет, помогает печени восстанавливаться, а ее иммунной системе – укрепляться. Это растение очищает стенки клеточных мембран печени и стенки желчного пузыря от слизи.

• ГИДРАСТИС: попав в печень, гидрастис в ту же секунду разрушает в ней вирусы и бактерии, замедляет рост микроорганизмов в лимфатической системе и, благодаря мягкому слабительному действию, выводит из организма бактериальный мусор, нейротоксины и другие отходы жизнедеятельности патогенов.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: укрепляет кровеносные сосуды в печени, делает их более гибкими, очищает кишечный тракт, благодаря чему по сосудам в печень поступает только чистая кровь. Магний выводит токсины из печени и успокаивает ее, снижая вероятность возникновения печеночных колик.

• ГЛУТАТИОН: быстро и легко поступает в печень, поддерживает работу всех ее двух тысяч химических функций и укрепляет абсолютно каждую ее клетку, а затем с такой же легкостью и скоростью из нее выходит.

• ГРИБ ЧАГА: улучшает работу надпочечников и мягко и бережно очищает печень от токсинов, благодаря чему она перестает перегреваться, и в ней образуется среда, непригодная для роста болезнетворных микроорганизмов.

• ИМБИРЬ: самое лучшее лекарство для застоявшейся печени и крови, заполненной токсинами. Фитохимические вещества имбиря выполняют сразу несколько функций: снимают боль при печеночных коликах, следят за температурой печени, улучшают выработку желчи, повышают уровень соляной кислоты в желудке и очищают печень от жировых клеток, выводя их из организма через ЖКТ или желчный пузырь.

• ЙОД: настоящий антисептик для печени, он защищает ее от вирусов, бактерий и других недружелюбных микроорганизмов. Проникая во все клетки печени, йод помогает ей выполнять свои химические функции, препятствует возникновению раковых образований, увеличивает выработку желчи и улучшает работу желчного пузыря.

• КАРДАМОН: оказывает согревающий эффект и разжигает гомеостаз в застоявшейся и обленившейся печени, побуждает ее вырабатывать больше желчи.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: содержащиеся в нем минералы укрепляют эритроциты и клетки печени, а фитохимические вещества очищают кровь и печень от токсинов и старых эритроцитов, выводя их в кишечный тракт.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: в нем очень много малоизученных противовоспалительных веществ, которые оказывают на печень самое благотворное влияние. Его сок улучшает работу многих функций этого органа, начиная с создания запасов глюкозы, витаминов и минералов и заканчивая тщательной очисткой крови от вредных веществ. Благодаря соку корня лопуха печень очищается не только от токсинов, но и от старых эритроцитов, которые мешают нормально вырабатывать желчь. Из-за того что корни этого растения уходят глубоко под землю, они всасывают из почвы все необходимые для печени фитохимические вещества. Поэтому смело выбирайте его корень (а также сок и чай из него) в качестве пищевой добавки.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: увеличивает выработку желчи и помогает печени самостоятельно очищаться от токсинов, не позволяя им оседать в глубинных слоях. Также повышает адаптивную способность печени и помогает ей создавать собственные запасы питательных веществ.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: очищает печень от вирусов и бактерий (благодаря чему они не попадают в сердце), увеличивает выработку желчи и снижает патогенную активность в кишечнике.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: охлаждает раскаленную печень, а также уничтожает и выводит из нее токсины. Из-за снижения температуры печени снижается и вероятность возникновения печеночных колик, а также повышается выработка соляной кислоты в желудке, что успокаивает раздраженные желчный пузырь и оболочку кишечника.

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: препятствует образованию желчных камней и мягко очищает организм от токсинов, не давая надпочечникам перегружаться.

• КОФЕРМЕНТ Q10: этот мягкий антиоксидант защищает клетки печени от окислительного стресса и поддерживает все функции печени, включая ее способность преобразовывать, регулировать и адаптировать необходимые ей антиоксиданты.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: не просто очищает печень от токсинов, но и уничтожает оккупировавшие ее вирусы, бактерии и другие болезнетворные микроорганизмы. Благодаря этой траве иммунная система печени восстанавливает силы перед новыми атаками вредных веществ.

• КУРКУМА (В ВИДЕ ДОБАВКИ): способствует выработке гормонов в печени и очищает от слизи желчные протоки и самые глубинные слои печени, благодаря чему та охлаждается и перестает увеличиваться в размере.

• КУРКУМИН: один из компонентов куркумы, он снимает боль при печеночных коликах, очищает кровь и разогревает застоявшуюся, ленивую печень, сокращая вероятность возникновения различных заболеваний.

• ЛИЗИН: убивает все вирусы, ответственные за аутоиммунные расстройства и заболевания печени, а также укрепляет ее иммунную систему и улучшает работу других органов.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: замечательное противовирусное и антибактериальное растение, которое снимает воспаление в печени, регулирует в ней температуру, снижает вероятность возникновения печеночных колик и сокращает образование слизи в кровеносных сосудах и клетках печени.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: увеличивают выработку соляной кислоты в желудке и желчи в печени, благодаря чему успокаивается воспаленный желчный пузырь, останавливается рост желчных камней и укрепляются желчные проходы. Помимо этого, листья крапивы очищают печень от токсинов (в результате она охлаждается) и гармонизируют работу надпочечников.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: тонизируют желчный пузырь и предотвращают возникновение в нем спазмов, очищают печень от токсинов и укрепляют ее лейкоциты, что, в свою очередь, укрепляет ее иммунную систему и не дает развиваться различным заболеваниям.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: замечательное противовирусное и антибактериальное растение, которое мягко очищает даже самые глубинные слои печени и обеспечивает их различными питательными веществами.

• МЕЛАТОНИН: это натуральное противовоспалительное укрепляет иммунную систему печени и уменьшает в ней рост опухолей и кист. Хотя медицинское сообщество связывает выработку мелатонина исключительно с деятельностью мозга, печень тоже способна производить и хранить его. Даже если ваша печень не очень активна или больна, если она не может самостоятельно вырабатывать мелатонин, вы можете помочь ей вернуть эту способность. Достаточно пить его в виде добавок. Но начинать нужно непременно с маленькой дозы.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: успокаивает нервы печени (снижается вероятность печеночных колик) и оболочки кишечника (снижается токсичный жар в печени), в результате чего в кишечнике образуется благоприятная среда, и в печень попадают только чистые питательные вещества. Также мелисса улучшает работу надпочечников.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): увеличивает выработку желчи в печени и очищает ее саму и стенки печеночных вен от старых эритроцитов, токсинов и налета.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОНИЛМЕТАН): укрепляет иммунную систему печени, делает организм менее чувствительным к атакам вирусов и бактерий, очищает печеночные клетки от клеток жировых, глубинные слои печени – от токсинов, а желчный пузырь – от мельчайших частиц различного мусора.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: увеличивает уровень соляной кислоты, снижая тем самым раздражение нервов в желудке, очищает печень от токсинов, помогает ей восстанавливать запасы глюкозы, оказывает на нее успокаивающий эффект и уменьшает вероятность возникновения печеночных колик.

• ОЧАНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ: превосходное антибактериальное и противовирусное растение, которое улучшает работу печени (особенно ее способность вырабатывать желчь) и укрепляет ее иммунную систему, вооружая лейкоциты печени специальными фитохимическими веществами, губительными для болезнетворных микроорганизмов. Химические вещества очанки образуются в цветах.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: очень серьезный детоксикант. Содержащиеся в нем фитонутриенты питают печень и очищают ее от десятков токсинов и ядов, попутно заменяя их на полезные вещества.

• СЕЛЕН: выполняет сразу несколько важных функций: улучшает способность печени к обработке витаминов, питательных веществ и аминокислот; укрепляет клетки печени и ее иммунную систему; поддерживает высокий уровень альбумина в печени.

• СПИРУЛИНА: обеспечивает печень всевозможными минералами и витаминами (особенно глюкозой) и препятствует росту в ней вирусов и бактерий, обеспечивая тем самым усиленную работу ее двух тысяч химических функций. Кстати, если вам интересно, в своей предыдущей книге я писал про гавайскую спирулину, более подробную информацию о которой вы можете найти на моем сайте.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): цинк очень важен для здоровья печени, ведь он несет ответственность за все ее химические функции, включая и ее формирование в утробе вашей матери, и развитие вплоть до момента вашего полового созревания. Именно поэтому печень запасает столько цинка, сколько может, и ей никогда не бывает его слишком много. У людей он всегда в дефиците, ведь цинк практически не содержится в нашей привычной еде, а атаки вирусов и бактерий вымывают из организма дефицитные запасы этого полезного вещества. Без должного количества цинка печень не сможет нормально функционировать и защищать нас, она не сможет отвечать нашим психологическим и физиологическим требованиям. Она окажется неспособной выполнять одну из самых своих важных функций – избавляться от опасной красной меди, которой в ней всегда очень много. Поэтому очень важно контролировать уровень цинка в своем организме, ведь при его дефиците вы больше подвержены различным аутоиммунным заболеваниям и расстройствам (подробнее о которых можно прочитать в серии книг «Медицинский медиум»). Принимайте его регулярно, подобрав комфортную именно вам дозу, даже если это будет несколько крошечных капелек.

• ЧЕРНЫЙ ОРЕХ: если вы страдаете от паразитов или глистов, черный орех станет вашим самым лучшим помощником, ведь содержащиеся в нем вещества проникают в печень и очищают ее от нежелательных гостей. Однако имейте в виду, что его эффект не распространяется на вирусы и бактерии.

• ШИПОВНИК: корни шиповника уходят глубоко под землю и простираются на большие расстояния, они вбирают огромное количество ценных минералов и питательных веществ, которые впоследствии окажутся в цветах этого растения. Помимо минералов, шиповник богат той разновидностью витамина С, который очень любит иммунная система печени, – он оказывается более сильным оружием в ее борьбе с вредными микроорганизмами и болезнями, чем таблетированный витамин С. Поэтому в день приема витамина С заварите себе чашку чая из шиповника, так эффект лекарства усилится в два раза.

• ЩАВЕЛЬ КУРЧАВЫЙ: превосходно очищает печень оттоксинов, а желчные проходы – от осадка на их стенках, увеличивает выработку желчи и помогает выводить из организма вредные кислоты. Горькие вещества, от которых нам вяжет рот, заставляют печень сжиматься, выталкивая из себя старую кровь и вбирая новую порцию через воротную вену и печеночную артерию.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ): эти полиненасыщенные жирные кислоты ряда омега-3 укрепляют иммунную систему печени, не дают тромбоцитам и гниющей еде прикрепляться к стенкам печеночных вен, печеночной артерии и воротной вены, благодаря чему через печень течет чистая кровь, а это значительно облегчает работу сердцу. Однако убедитесь, что покупаете не рыбий жир, а продукт растительного происхождения.

• ЯГОДА АМЛА: содержит антиоксиданты, защищающие печень от воздействия старых и новых токсинов, а также много витамина С, который укрепляет иммунную систему печени и помогает ей самостоятельно уничтожать болезнетворные микроорганизмы и восстанавливать запасы глюкозы.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: антиоксиданты, которые в них содержатся, укрепляют адаптивные функции печени, защищают печеночные клетки от опасных токсинов и выбросов адреналина, а также повышают уровень кислорода в крови и снижают вероятность появления печеночных колик. В этих ягодах сосредоточено такое количество минералов и питательных веществ, что они могут заполнить собой значительную Часть кладовой печени.

Индивидуальная поддержка вашей печени

В этой главе я приведу список добавок, которые можно принимать не только для борьбы с определенными заболеваниями, но и для поддержания общего тонуса организма. Даже небольшие дозы этих веществ принесут вам больше пользы, чем вы получили бы от БАДов, содержащих перемолотые частицы десятков различных элементов. Имейте в виду, что перед применением любых препаратов следует проконсультироваться со специалистом, который поможет вам подобрать дозировку и даст подробную инструкцию. Так вы избежите аллергических реакций. Также учтите, что дозировки я указываю для взрослых людей (за исключением лечения проблем с печенью у детей), поэтому, если вы хотите давать биодобавки своему ребенку, обратитесь к лечащему врачу.

Специалист не решит за вас, от какого заболевания вам стоит избавиться в первую очередь. Это остается на ваше усмотрение, однако осмелюсь дать небольшой совет: в первую очередь обратите внимание на ту болезнь, которая несет наибольшую угрозу для вашей жизни. Например, от экземы или псориаза избавиться будет легче и полезней, чем от метеоризма, поэтому сперва займитесь ими. Более того, спустя какое-то время вы заметите, что когда одни болезни уходят, другие ослабевают.

Итак, вы поняли, с каким заболеванием будете бороться в первую очередь, открыли список с добавками, и вам стало не по себе. Да, полезных веществ много, но пугаться не нужно: вам не обязательно принимать все, что значится в списке. Я бы посоветовал начать принимать пару добавок в день (если вы страдаете от гиперчувствительности к химическим веществам или пищевым продуктам, начните с одной), и, если спустя время вы не заметите никакого результата, можете добавить еще несколько. И не забывайте регулярно консультироваться с врачом, особенно если в вашем рационе много активных биодобавок.

Начав экспериментировать с пищевыми добавками, предотвращающими заболевания печени и смягчающими симптомы хронических болезней, не забывайте о лечебных продуктах и снижении потребления жиров, старайтесь избегать токсинов и следуйте моим советам из разделов «Утреннее оздоровление печени» и «Спасение печени 3:6:9». Безусловно, процесс выздоровления у всех людей протекает по-разному, но если вы ответственно подойдете к лечению своей печени, она быстро поправится.

Напоследок дам еще несколько советов:

• Термин «полная пипетка» в описании дозировок означает тот объем жидкости, который помещается в пипетку при сжатии ее верхней части (даже если стеклянная палочка наполнится только наполовину, все равно считайте пипетку за полную).

• Иногда я указываю объем жидкости в каплях, так что внимательно читайте инструкцию.

• Добавки в виде жидкости и порошка, как правило, необходимо разбавлять в воде.

• Различные травяные настойки можно смешать друг с другом и добавить к ним воды, так они принесут больше пользы вашему организму.

• То же касается и чаев: смело смешивайте разные травы или просто заваривайте несколько разных чайных пакетиков вместе.

• Некоторую трудность могут вызвать дозировки, указанные в миллиграммах, потому что не всегда удается найти такую расфасовку капсул, которая бы идеально подходила под рекомендации специалиста. Обратитесь к врачу за разъяснениями, как правильно пить добавки в таком случае.

• Особого внимания заслуживают временные рамки. Если в описании написано «вдень», имейте в виду, что нет разницы, примете вы весь объем за один раз или разобьете его на три части (главное, принять полную дозу биодобавки). Если, к примеру, сказано, что «в день» нужно принять две чайные ложки порошка из побегов ячменя, то у вас есть два варианта: а) добавить обе ложки в смузи; в) добавить одну ложку в утренний смузи, а вторую ложку порошка разбавить водой и выпить перед сном.

• Советую вам вновь просмотреть описание трав и биодобавок, чтобы вспомнить об их замечательных свойствах.

• Также еще раз акцентирую ваше внимание на том, что все дозировки указаны исключительно для взрослых людей и не подходят детям (как пить добавки ребенку, узнайте у его лечащего врача).

Ежедневная забота о здоровье

Здесь перечислены добавки, которые способны улучшить общее состояние вашего здоровья (принимайте их, даже если у вас нет заболеваний печени).

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛ КОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка вдень.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм два раза в день или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С раз в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: две капсулы в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• КУРКУМА: две капсулы, свеженатертая куркума или свежевыжатый сок из куркумы раз в день.

• КУРКУМИН: две капсулы в день.

• ЛИЗИН: три капсулы по пятьсот миллиграмм в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: два стакана чая, три капсулы или три полные пипетки в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: три полные пипетки в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛ ИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка в день.

Для детской печени

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): десять капель в день.

• ВИТАМИН С: одна капсула в пятьсот миллиграмм Ester-C или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: одна капсула или от четверти до половины чайной ложки в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая два раза в день, либо свежевыжатый сок или свеженатертый корень один раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): шесть маленьких капель в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: половина чайной ложки в день.

• СПИРУЛИНА: пол чайной ложки в день.

• ЦИНК (в виде жидкого сульфата цинка): шесть маленьких капель в день.

• ЯГОДА АМЛА: половина чайной ложки в день.

PANDAS

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): десять капель в день.

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: десять капель два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: десять капель два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: четыре капли два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: десять капель два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: десять капель два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: десять капель два раза в день.

• ОЧАНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ: четыре капли два раза в день.

• СПИРУЛИНА: одна чайная ложка в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): шесть маленьких капель два раза в день.

При абсцессе печени

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: три полные пипетки два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: две полные пипетки два раза в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: три полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: две полные пипетки или две капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки два раза в день.

При акне

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: две тысячи миллиграмм в капсулах Ester-C или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: две полные пипетки или три капсулы два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

ЙОД: две маленькие капли два раза в день.

КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая или одна полная пипетка раз в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• КУРКУМИН: две капсулы два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две капсулы или две полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

СПИРУЛИНА: одна чайная ложка в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

ПАри ангине, ларингите и внезапной боли в горле

• ОЧАНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ: две полные пипетки два раза в день.

• ВИТАМИН С: восемь капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или полторы столовые ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: пять полных пипеток два раза в день.

• ИМБИРЬ: два стакана чая или четыре капсулы два раза в день, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• ЛИЗИН: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм два раза вдень.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: три полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: три полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза вдень.

• ЦИНК: три полные пипетки два раза в день.

• ШИПОВНИК: два стакана чая два раза в день.

При аутоиммунных заболеваниях печени (аутоиммунных расстройствах и заболеваниях, вызванных вирусами)

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула два раза в день.

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула по пятьсот миллиграмм в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза вдень.

• ВИТАМИН С: три тысячи миллиграмм в капсулах Ester-C или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула или одна чайная ложка раствора два раза в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки два раза в день.

• ЙОД: три маленькие капли два раза в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: одна полная пипетка или одна капсула два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки два раза в день.

• КУРКУМА: одна капсула два раза в день.

• КУРКУМИН: две капсулы два раза в день.

• ЛИЗИН: капсулы по четыре с половиной тысячи миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки или две капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки два раза в день.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОН ИЛ МЕТАН): одна капсула два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки два раза в день.

• СЕЛЕН: одна полная пипетка или одна капсула два раза в день.

• СПИРУЛИНА: одна чайная ложка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки два раза в день.

При бессоннице (вызванной заболеваниями печени)

• 5-МЕТИ Л ТЕТРАГИДРОФОЛ АТ: одна капсула раз в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛ AM И НА): одна полная пипетка раз в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая с двумя пакетиками раз в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: две капсулы раз в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка раз в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОФЕРМЕНТ Q10: одна капсула раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки или два стакана чая с двумя пакетиками раз в день.

• МЕЛАТОНИН: двадцать миллиграмм раз в день.

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• АШ ВАГАНДХА: одна пол ная пи петка в ден ь.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка в день.

• ЛИЗИН: шесть капсул по пятьсот миллиграмм в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки или две капсулы вдень.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: две полные пипетки или две капсулы в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки вдень.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки в день.

При варикозном расширении вен и сосудистой сеточке на ногах

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛ КОБАЛАМ И НА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка вдень.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С вдень.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая или свежевыжатый сок из одного корня в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две капсулы или две полные пипетки вдень.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки вдень.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ(РАСТОРОПША): одна полная пипетка вдень.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОН ИЛ МЕТАН): две капсулы вдень.

• ПОРОШОКИЗ ПОБЕГОВЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: одна чайная ложка в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая в день.

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула раз в день.

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИ Л КОБАЛAM И НА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: две капсулы раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки раз в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка раз в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки раз в день.

• КУРКУМА: две капсулы раз в день.

• КУРКУМИН: три капсулы два раза в день.

• ЛИЗИН: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: две капсулы или одна полная пипетка раз вдень.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: три полные пипетки раз в день.

• МСМ (М ЕТИ Л СУЛ ЬФОН И Л М ЕТАН): две капсулы раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки раз вдень.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки два раза в день.

При гепатите

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: две полные пипетки два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза вдень.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки два раза вдень.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• ОЧАНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ: одна полная пипетка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки два раза в день.

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула раз в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз вдень.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С раз вдень.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула раз в день.

• ГЛ ИЦИНАТ МАГНИЯ: четыре капсулы раз в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: две капсулы раз в день.

• КУРКУМА: две капсулы раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки раз в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка раз в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула раз в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С раз в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая с двумя пакетиками в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель раз в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: четыре полные пипетки или четыре капсулы раз в день.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан чая с тремя пакетиками два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки раз в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая раз в день.

При диабете (первого, полуторного и второго типов) и при дисбалансе сахара в крови

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИД РОФОЛАТ: одна капсула два раза в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая два раза в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула или одна чайная ложка раствора в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки два раза в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель в день.

• КУРКУМА: две капсулы два раза в день.

• ЛИЗИН: две капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки, один стакан чая или две капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки или один стакан чая два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки два раза в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день

• ШИПОВНИК: один стакан чая два раза в день.

• ЯГОДА АМ/1А: две чайные ложки два раза в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая два раза в день.

При желтухе

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая два раза в день.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая или одна полная пипетка два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка, одна капсула или один стакан чая два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка два раза в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

• ЯГОДА AMЛА: одна чайная ложка два раза в день.

При желчных камнях

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая, либо две капсулы, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КАРДАМОН: одна полная пипетка в день.

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан чая в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: один стакан чая, две капсулы или две полные пипетки в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЧАЙ ИЗ ГИБИСКУСА: один стакан чая в день.

• ШИПОВНИК: один стакан чая в день.

При загрязненной крови

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая или одна полная пипетка два раза в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая или свежевыжатый сок из одного корня два раза в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая два раза в день.

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан чая два раза в день.

• КУРКУМА: две капсулы два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка, две капсулы или один стакан чая два раза в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

• ЩАВЕЛЬ КУРЧАВЫЙ: один стакан чая два раза в день.

• ЯГОДА АМЛА: одна чайная ложка два раза в день.

При запоре

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: одна чайная ложка порошка два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день или один стакан чая два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка, один стакан чая или две капсулы два раза в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка два раза в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

• ЧАЙ ИЗ КОРНЯ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая два раза в день.

• ШИПОВНИК: один стакан чая два раза в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула два раза в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки два раза в день.

При инфекциях желчного пузыря

• ВИТАМИН С: пять капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм два раза в день или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая или две капсулы два раза в день, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок в день.

• ГИДРАСТИС: три полные пипетки два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: одна полная пипетка два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: три полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При инфекциях мочевыводящих путей, кандидозе и бактериальном вагинозе

D-МАННОЗА: одна чайная ложка порошка четыре раза вдень.

• АЛОЭ ВЕРА: около пять сантиметров свежего листа в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИБИСКУС: два стакана чая в день.

• ГИДРАСТИС: четыре полные пипетки два раза в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: одна полная пипетка два раза в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки два раза вдень.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: три полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: две полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза в день.

• ЦИНК: две полные пипетки два раза в день. ШИПОВНИК: два стакана чая в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки два раза в день.

При когнитивной дисфункции

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула два раза в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка или одна капсула два раза в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза вдень.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула в день.

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• ЛИЗИН: две капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка или одна капсула два раза вдень.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза вдень.

• СПИ РУЛ И НА: одна чайная ложка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При метеоризме

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая в день.

• ГЛИЦИН АТ МАГНИЯ: одна капсула в день.

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая или две капсулы два раза в день, либо свежевыжатый сок или свеженатертый корень один раз в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая или свежевыжатый сок одного большого корня (или двух маленьких) в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка в день.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан чая в день.

• МЕЛИССА МЯТНАЯ: одна полная пипетка в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна капсула в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка в день.

При наборе веса

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день. АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа в день. АШВАГАНДХА: одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка вдень.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки или две капсулы вдень.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан чая с двумя пакетиками раз вдень.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки вдень.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• ЦИНК(В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка в день

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая раз в день.

При необоснованном чувстве голода

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая, либо две капсулы, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок в день.

• КАРДАМОН: одна полная пипетка в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: одна столовая ложка в день.

При ожирении печени

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая, две капсулы, свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок в день.

• КАРДАМОН: одна полная пипетка в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая вдень.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая в день.

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан чая в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ(РАСТОРОПША): одна полная пипетка в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЩАВЕЛЬ КУРЧАВЫЙ: один стакан чая в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки в день.

При опухолях и кистах в печени

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула раз в день.

• АШВАГАНДХА: две чайные ложки раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ВИТАМИН D_3: пятьдесят микрограмм (0,05 миллиграмма).

• ГИБИСКУС: один стакан чая с двумя пакетиками раз в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула или одна чайная ложка раствора раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: три пипетки раз в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель раз в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая два раза в день или свежевыжатый сок из одного корня раз в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки два раза в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: две капсулы раз в день.

• КУРКУМИН: две капсулы раз в день.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• МЕЛАТОНИН: двадцать миллиграмм раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: три чайные ложки раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула раз в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки раз в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

При повышенном уровне холестерина в крови

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С раз в день

• ИМБИРЬ: две капсулы, один стакан чая с двумя пакетиками, свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: две капсулы раз в день.

• КУРКУМИН: две капсулы раз в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка раз в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка раз в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула раз в день.

• ЯГОДА AMЛ А: две чайные ложки раз в день.

При подагре

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• КУРКУМА: две капсулы два раза в день.

• КУРКУМИН: две капсулы два раза в день.

• ЛИЗИН: три капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две капсулы, две полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• МЕЛИССАЛИМОННАЯ: две полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОНИЛМЕТАН): две капсулы два раза в день.

• ПОРОШОКИЗПОБЕГОВЯЧМЕНЯ: двечайныеложки вдень.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

• ШИПОВНИК: один стакан чая вдень.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула в день.

• ЯГОДА AMЛА: две чайные ложки в день.

При приливах жара (во время климакса)

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки раз в день.

• ЙОД: четыре маленькие капли раз в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: одна капсула раз в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки, две капсулы или один стакан чая с двумя пакетиками раз в день.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан чая с двумя пакетиками или две полные пипетки раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки или один стакан чая с двумя пакетиками раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка раз в день.

• Я ГОДА AM Л А: две чайные ложки раз в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: две полные пипетки раз в день.

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула два раза в день.

• АЦЕТИЛЦИСТЕИН: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМ И НА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула два раза в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула или одна чайная ложка раствора два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки два раза в день.

• СЕЛЕН: одна капсула или одна полная пипетка в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

При проблемах с надпочечниками

АШВАГАНДХА: одна полная пипетка или две капсулы два раза в день.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: две тысячи миллиграмм в капсулах Ester-C или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: две капсулы два раза вдень.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: десять маленьких капель два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан чая в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка или две капсулы два раза в день.

• МЕЛИССАЛИМОННАЯ: две полные пипетки два раза вдень.

• СП И РУЛ И НА: одна чайная ложка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

• Я ГОДА AM Л А: одна чайная ложка или две капсулы два раза в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая в день.

При раке печени

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) раз в день.

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН С: восемь капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или полторы столовых ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки два раза в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель два раза в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: одна полная пипетка два раза в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: одна капсула два раза в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: три полные пипетки два раза в день.

• КУРКУМА: три капсулы два раза в день.

• КУРКУМИН: три капсулы два раза в день.

• МЕЛАТОНИН: двадцать миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: четыре капсулы или три полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки два раза в день.

• СЕЛЕН: одна полная пипетка или одна капсула раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки два раза в день.

• ШИПОВНИК: один стакан чая два раза в день.

• ЯГОДА AMЛА: две чайные ложки раз вдень.

При сезонных аффективных расстройствах

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула вдень.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): две полные пипетки в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С в день.

• ВИТАМИН D_3: пятьдесят микрограмм (0,05 миллиграмма) в день.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель в день.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая в день.

• КУРКУМА: две капсулы в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки в день.

• МЕЛАТОНИН: пять миллиграмм в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: одна столовая ложка в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): две полные пипетки в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула в день.

При синдроме избыточного бактериального роста в тонкой кишке

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИДРАСТИС: четыре полные пипетки два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• ИМБИРЬ: две капсулы или один стакан чая два раза в день, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая два раза в день или свежевыжатый сок из одного корня в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: две полные пипетки два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки два раза в день.

• КУРКУМА: две капсулы в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: четыре полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: три полные пипетки или три капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При синдроме раздраженного кишечника

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) раз в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая раз в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая, две капсулы, свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая раз в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая раз в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка или один стакан чая с двумя пакетиками раз в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка раз в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка или один стакан чая раз в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка или один стакан чая раз в день.

При синусите

• АЦЕТИЛ ЦИСТЕИН: одна капсула два раза в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ВИТАМИН D_3: двадцать пять микрограмм (0,025 миллиграмма) в день.

• ГИБИСКУС: два стакана чая в день.

• ГИДРАСТИС: четыре полные капли два раза в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• ИМБИРЬ: два стакана чая или четыре капсулы два раза в день, либо свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: две полные пипетки два раза в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: одна капсула в день.

• КУРКУМА: три капсулы два раза в день.

• ЛИЗИН: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: четыре полные пипетки два раза в день.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: три полные пипетки два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: четыре полные пипетки два раза в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая с двумя пакетиками два раза в день.

• ЦИНК: три полные пипетки два раза в день.

• ШИПОВНИК: два стакана чая в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки два раза в день.

При старении печени

Все добавки, перечисленные в этой главе, препятствуют быстрому старению печени, но если у вас эта тема вызывает особое беспокойство, присмотритесь к добавкам из списка ниже.

• ВИТАМИН В_12(В ВИДЕ АДЕНОЗИЛ КОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза вдень.

• ВИТАМИН С: тысяча миллиграмм в капсулах Ester-C или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

• КУРКУМИН: одна капсула два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна капсула или одна полная пипетка два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При тахикардии

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛ КОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна чайная ложка липосомального раствора витамина С в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: три капсулы в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• ЙОД: четыре маленькие капли в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: две капсулы в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки или две капсулы в день.

• ЛИСТЬЯ МАЛИНЫ: один стакан в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: три полные пипетки в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка в день.

При темных кругах под глазами

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна чайная ложка два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая два раза в день.

• КЛЕВЕР КРАСНЫЙ: один стакан чая или одна полная пипетка два раза в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая два раза в день или свежевыжатый сок из одного корня в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка или один стакан чая два раза в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КУРКУМА: две капсулы два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день

• СПИРУЛИНА: одна чайная ложка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При усталости и упадке сил

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула в день.

• АШВАГАНДХА: одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: четыре капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм или две чайные ложки липосомального раствора витамина С в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки в день.

• ИМБИРЬ: один стакан чая, две капсулы, свеженатертый имбирь или свежевыжатый сок раз в день.

• ЙОД: шесть маленьких капель в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: одна полная пипетка в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КУРКУМА: две капсулы в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: две полные пипетки в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка в день.

При фиброзе печени

• 5-МЕТИЛТЕТРАГИДРОФОЛАТ: одна капсула раз в день.

• АЛОЭ ВЕРА: около пяти сантиметров свежего листа (нужно снять кожицу) раз в день.

• АЛЬФА-ЛИПОЕВАЯ КИСЛОТА: одна капсула раз в день.

• АЦЕТИЛЦИСТЕИН: одна капсула раз в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка раз в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В: одна капсула раз в день.

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки раз в день.

• КУРКУМА: две капсулы раз в день.

• КУРКУМИН: три капсулы раз в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: две полные пипетки раз в день.

• ЛИЗИН: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм раз в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: две полные пипетки или две капсулы раз в день.

• МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ (РАСТОРОПША): одна полная пипетка раз в день.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОНИЛМЕТАН): две капсулы раз в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки раз в день.

• СПИРУЛИНА: две чайные ложки раз в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

При химической и пищевой гиперчувствительности

В этом разделе приведен список добавок, которые можно смело пробовать людям с химической и пищевой гиперчувствительностью, чередовать их, принимать сегодня одну, а завтра другую, или устроить восьмидневный курс и попробовать их все.

• 5-М ЕТИ Л ТЕТРАГИДРОФОЛ АТ: одна капсула.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка.

• ВИТАМИН С: две капсулы Ester-C по пятьсот миллиграмм.

• ВИТАМИН D_3: двадцать пять микрограмм (0,025 миллиграмма) в день.

• ЛИЗИН: пятьсот миллиграмм.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: половина чайной ложки.

При циррозе и предциррозном состоянии печени

При циррозе печени, и особенно на его последней стадии, обязательно проконсультируйтесь с терапевтом о том, какие добавки (и в каком количестве) вам можно принимать.

• АЦЕТИЛЦИСТЕИН: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛ КОБАЛАМИНА И МЕТИЛ КОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: две с половиной тысячи миллиграмм в капсулах Ester-C или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая два раза в день.

• ГЛУТАТИОН: одна капсула или пол чайной ложки раствора в день.

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая или свежевыжатый сок одного корня два раза в день.

• КОРЕНЬ ЦИКОРИЯ: один стакан чая два раза в день.

• КОФЕРМЕНТ Q10: одна капсула два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: одна полная пипетка два раза в день.

• МСМ (МЕТИЛСУЛЬФОНИЛМЕТАН): одна капсула два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: две чайные ложки два раза в день.

• ЯГОДА АМЛА: две чайные ложки два раза в день.

При червях и паразитах в печени

• ГРИБ ЧАГА: две чайные ложки два раза в день.

• КОРЕНЬ ЛОПУХА: один стакан чая или свежевыжатый сок одного корня два раза в день.

• КОРЕНЬ ОДУВАНЧИКА: один стакан чая два раза в день.

• КОРЕНЬ ОРЕГОНСКОГО ВИНОГРАДА: три полные пипетки два раза в день.

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: три полные пипетки два раза вдень.

• ЛИСТЬЯ ОЛИВЫ: четыре полные пипетки или четыре капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: пять полных пипеток два раза в день.

• ОЧАНКА ЛЕКАРСТВЕННАЯ: две полные пипетки два раза в день.

• ЧЕРНЫЙ ОРЕХ: одна полная пипетка два раза в день.

• ЩАВЕЛЬ КУРЧАВЫЙ: один стакан чая два раза в день.

При экземе, псориазе и всех кожных заболеваниях, описанных в двадцать второй главе

• 5-МЕТИЛ ТЕТРАГИДРОФОЛ АТ: одна капсула в день.

• ВИТАМИН В_12 (в виде аденозилкобаламина и метилкобаламина): одна полная пипетка два раза в день.

• ВИТАМИН С: шесть капсул Ester-C по пятьсот миллиграмм или одна столовая ложка липосомального раствора витамина С два раза в день.

• ГРИБ ЧАГА: одна чайная ложка два раза в день.

• КОРЕНЬ СОЛОДКИ: одна полная пипетка в день (две недели принимать, потом две недели перерыв).

• КОШАЧИЙ КОГОТЬ: одна полная пипетка два раза в день.

• КУРКУМИН: одна капсула два раза в день.

• ЛИЗИН: четыре капсулы по пятьсот миллиграмм два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КОРОВЯКА: одна полная пипетка два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка, один стакан чая или две капсулы два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: две полные пипетки два раза в день или один стакан чая два раза в день.

• ПОРОШОК ИЗ ПОБЕГОВ ЯЧМЕНЯ: одна чайная ложка два раза в день.

• СЕЛЕН: шесть маленьких капель или одна капсула в день.

• СПИРУЛИНА: одна чайная ложка два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка два раза в день.

• ЭПК И ДКГ (ЭЙКОЗАПЕНТАЕНОВАЯ И ДОКОЗАГЕКСАЕНОВАЯ КИСЛОТЫ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ): одна капсула два раза в день.

При «эмоциональной печени» и перепадах настроения

• ВИТАМИН В_12 (В ВИДЕ АДЕНОЗИЛКОБАЛАМИНА И МЕТИЛКОБАЛАМИНА): одна полная пипетка в день.

• ВИТАМИН С: две капсулы или одна чайная ложка два раза в день.

• ВИТАМИН D_3: двадцать пять микрограмм (0,025 миллиграмма) в день.

• ГИБИСКУС: один стакан чая два раза в день.

• ГЛИЦИНАТ МАГНИЯ: две капсулы два раза в день.

• ЛИСТЬЯ КРАПИВЫ: одна полная пипетка, две капсулы или один стакан чая два раза в день.

• МЕЛИССА ЛИМОННАЯ: один стакан чая или две полные пипетки два раза в день.

• МЯТА ПЕРЕЧНАЯ: один стакан чая два раза в день.

• ЦИНК (В ВИДЕ ЖИДКОГО СУЛЬФАТА ЦИНКА): одна полная пипетка в день.

• ЯГОДЫ ШИЗАНДРЫ: один стакан чая два раза в день.

Глава 38

Спасение печени 3:6:9

Представьте себе ребенка, решившегося впервые в жизни прыгнуть с трамплина в бассейн. Представьте, как дрожат его ноги, как он пытается удержаться на шаткой доске, как машет руками и какими испуганными глазами смотрит вниз. Он понимает, что ему нужно прыгнуть, понимает, что вечно оттягивать этот момент не получится, ведь пути назад уже нет. Но ему нужно время, чтобы морально подготовиться к прыжку. Только после того, как он соберет свою волю в кулак, он сделает глубокий вдох, закроет глаза и полетит вниз.

Но что случится, если какой-нибудь взрослый, преисполненный благими намерениями, решит, что этот малыш не сможет справиться со своим страхом, что ему очень нужна помощь, и столкнет его с трамплина? Ребенок окажется к этому не готов и не успеет даже задержать дыхание, он пластом упадет на воду, которая сразу же попадет в его нос и трахею. Подняв кучу брызг, закашлявшись и испугавшись до смерти, он, совсем обессиленный, поплывет к бортику. Лишенный возможности морально и физически подготовиться к прыжку, он может даже пережить паническую атаку. Как вы думаете, захочет ли он после этого еще раз подняться на вышку?

Такая реакция вполне закономерна, и, согласитесь, вы отреагировали бы точно так же. Да что уж говорить: даже опытный пловец не обрадовался бы, если бы на трамплине его толкнули в спину. Любой из нас после такой ситуации вылез бы из бассейна с огромным недоверием к людям.

Теперь представьте на месте этого испуганного ребенка свою печень. Для нее очищение от токсинов – то же самое, что прыжок в воду для нас. Ей очень страшно, и любой наш поступок может как облегчить ее страдания, так и добавить новых. Поэтому нам нужно очень постараться, чтобы процесс очищения печени прошел для нее максимально легко и безопасно.

Самое главное – не делать того, что печени может не понравиться (и делать то, что ей нравится). Например, она не любит жирную пищу (ведь ей приходится тратить много энергии на ее расщепление) и токсины. Конечно, ей все равно приходится перерабатывать жиры и избавляться от болезнетворных микроорганизмов, ведь это ее основные обязанности, но мы можем значительно облегчить ей жизнь, если станем осознанно подходить к своей пище. Прежде чем приступить непосредственно к очищению, нужно заранее подготовить печень, чтобы это не стало для нее полной неожиданностью. Поставьте себя на ее место: вы спокойно сидите дома, как вдруг к вам врываются незнакомцы и, ничего не объясняя, целую неделю без перерывов на обед выбрасывают ваши вещи в окно. Как бы вы себя почувствовали? Как минимум впали бы в ступор. А еще были бы оскорблены, и вам захотелось бы сохранить хотя бы Часть своего имущества, поэтому вы бы спрятали кое-какие вещи дома или спустили их вниз по мусоропроводу, а потом вернули большую Часть барахла обратно в квартиру.

При любом раскладе вы бы чувствовали себя обессиленными и раздраженными, и это логично. То же самое чувствует и ваша печень, когда вам внезапно приходит в голову мысль очистить ее от токсинов (что, в принципе, похвально), но делаете вы это настолько агрессивно, что вместо облегчения печень испытывает шок и страдания.

Если не хотите, чтобы ваша печень страдала, забудьте про диеты раз и навсегда, потому что их механизм похож на методы садистских инструкторов по прыжкам в воду. У авторов этих диет напрочь отсутствует понимание того, что нужно печени и каковы ее комфортные условия работы. Эти программы питания вымывают такое число токсинов, что это приносит только вред. Вместо того чтобы отдыхать и восстанавливать свои силы, печени приходится работать еще усерднее, отлавливая вырвавшиеся на волю патогены. Если же у нее не хватит сил противостоять таким суровым диетам и чисткам, токсины окажутся в кровотоке, разбегутся по всему организму, и печени придется бросить все свои силы на то, чтобы судорожно впитать их обратно в свои ткани, лишь бы защитить вас. В конечном счете ваши усилия окажутся напрасными – токсины так и останутся в печени, но она при этом израсходует очень много своих драгоценных сил. Вот и получается, что от жестких чисток печени становится только хуже, а ведь от нее зависит не только ваше здоровье, но и настроение.

Жирная пища тоже влияет на ваше настроение, поэтому печень мечтает, чтобы вы отказались от нее хотя бы на день. Это не только стабилизировало бы ваше самочувствие и самовосприятие, но и очистило бы ваш организм от токсинов, накопленных в нем за долгие годы. Вы бы позабыли обо всех неприятных симптомах, а в зеркале увидели бы похудевшего человека с сияющими глазами и чистой кожей. Всего этого хочет и ваша печень, но она не согласна на издевательства над собой и организмом в целом. Поэтому забудьте все, что знали раньше, запаситесь терпением и день за днем, шаг за шагом идите к своей цели – восстанавливайте и спасайте свою печень.

НУЖНО ОЧЕНЬ ПОСТАРАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПРОЦЕСС ОЧИЩЕНИЯ ПЕЧЕНИ ПРОШЕЛ ДЛЯ НЕЕ ЛЕГКО И БЕЗОПАСНО. САМОЕ ГЛАВНОЕ – НЕ ДЕЛАТЬ ТОГО, ЧТО ПЕЧЕНИ МОЖЕТ НЕ ПОНРАВИТЬСЯ, И ДЕЛАТЬ ТО, ЧТО ЕЙ НРАВИТСЯ.

Для начала четко запомните: ваша печень нуждается в заботе не меньше, чем новорожденный ребенок, и она хочет, чтобы к ней относились как к живому организму, а не как к рабочему инструменту. В этом вам помогут курсы «Утреннее оздоровление печени» (быстрая и легкая чистка, которую можно выполнять каждый день) и «Спасение печени 3:6:9» (уникальный девятидневный план по очистке печени).

Благодаря «Утреннему оздоровлению печени» ваша печень получит уникальную возможность стабильно и спокойно выполнять свои многочисленные функции и не тратить время на бесполезные игры в догонялки. Вы можете включить этот курс в свой распорядок дня за несколько дней (или даже недель) до курса «Спасение печени 3:6:9». Последний потому так эффективен, что занимает девять дней, за которые ваша печень успевает плавно адаптироваться к изменяющимся условиям и учится восстанавливаться гораздо быстрее (а если вы объедините две эти техники, то ваш организм получит двойную пользу).

Системы пищевых убеждений

У вас в жизни когда-нибудь была ситуация, когда тот, кто должен был вам помогать, только мешал? Не важно, выполняли ли вы поручение начальника, готовились к урокам в школе или занимались домашними хлопотами, было ли такое, что человек целенаправленно вставлял вам палки в колеса? Если да, то сильно ли он отвлекал вас от работы? Думаю, даже если вы могли заниматься своими делами и старались не обращать на него внимания, все равно чувствовали раздражение. Именно так чувствует себя наша печень, когда мы лечим ее методами, которые ей не нравятся.

Не забывайте, что ваша печень – высоко интуитивный орган, который не только запоминает ваши шаблоны поведения, но самостоятельно определяет, в чем вы нуждаетесь в данный момент времени. Она знает, о чем вы думаете, понимает ваши чувства и переживания (она обязательно почувствует, если вы будете с ней несогласны) и пытается под них подстроиться, поэтому ни в коем случае не заставляйте ее делать то, что ей не нравится, это точно не приведет ни к чему хорошему (ни для вас, ни для нее).

Именно потому, что печень сама знает, что ей нужно, я выступаю против всех систем пищевых убеждений, которые лишь сбивают нас с верного пути. Задумайтесь, ведь практически все диеты созданы людьми, которые не знают, что нужно организму. Это просто личные точки зрения отдельно взятых людей, но даже самые лучшие специалисты могут ошибаться. Их суждения основаны на том, что они принимают за факты, но проблема в том, что прогресс и наука не стоят на месте, и спустя какое-то время появится другая, более актуальная информация, которая заставит их изменить свои взгляды. Так появляются все новые системы убеждений (не только пищевых), и этот процесс может длиться вечно (что и происходит). Поэтому нельзя быть уверенными в чем-либо на 100 %. Сегодня мы наивно верим, что нашли ответы на все вопросы, а завтра случайное открытие пошатнет все наши убеждения.

В своих книгах и выступлениях я делюсь информацией, которую получаю от Духа, потому что моя главная цель в жизни – помочь вам освободиться от влияния чужих убеждений, чтобы вы не тратили свои лучшие годы на веру в эти бесполезные установки. Почему я обращаюсь к Духу? Потому что он знает правду о том, как работает наше тело, как возникают болезни и как нам выздороветь. Дух не перебирает одно мнение за другим, не выбирает лучшее из них и вообще никак их не оценивает: он предлагает методы, которые подходят лично вам.

Мне хотелось бы верить, что вы задумаетесь над моими словами, особенно если ваша голова забита навязанными извне установками. Возможно, вы считаете, что если голодать весь день, а на ужин съесть высокобелковое блюдо, то ваш организм восстановится за одну ночь. Или что фруктоза необычайно вредна и вызывает жировое перерождение печени. Быть может, наоборот, у вас нет никаких установок в голове, вас пугают все эти непонятные правила питания, и вы боитесь, что курсы «Утреннее оздоровление печени» и «Спасение печени 3:6:9» не что иное, как еще одна строгая диета. Но нет. Это не очередная диета и не тысячная альтернативная концепция, которая заворачивает в новую обертку рекомендации по питанию, известные всему миру уже не первое десятилетие. Дело в том, что я точно знаю, чего не хватает вашей печени. Эффективность предложенных мною курсов доказана тысячами людей, которые прошли их и увидели позитивные изменения. Вы тоже можете изменить свою жизнь к лучшему, просто не позволяйте чужим голосам перебивать свой внутренний голос и помните, что это только ваша жизнь и ваша печень. Только вам решать, что делать со своим телом, а чтобы вы не сбились с пути, курсы «Утреннее оздоровление печени» и «Спасение печени 3:6:9» послужат вам путеводным маяком в этом нелегком путешествии. В отличие от диет, из-за которых вы чувствуете себя так плохо, как будто проходите девять кругов ада, эти курсы не подвергнут дополнительной нагрузке ни печень, ни надпочечники (и им не придется бешеными темпами вырабатывать адреналин, а печени не придется на последнем издыхании избавляться от него, защищая вас).

И приведу последний довод: вы не будете голодать, потому что у вас будет выбор из огромного числа блюд. Конечно, я не отрицаю пользу голодания, но только не тогда, когда вы хотите восстановить свой организм (особенно опасны диеты с малым количеством воды, а ведь без нее невозможно вылечить ни одно заболевание). Помимо постоянного чувства голода, диеты могут ускорить механизмы детоксикации организма, которая большинством людей переносится очень тяжело. Именно поэтому я никогда никому не посоветую ни одну диету, но с радостью предложу пройти курсы «Утреннее оздоровление печени» и «Спасение печени 3:6:9». Благодаря им вы не только сохраните свои надпочечники в целости и сохранности, но и обретете гармонию со своим организмом.

Утреннее оздоровление печени

Когда вы ложитесь спать, ваша печень засыпает вместе с вами, но, в отличие от вас, отдыхает она всего несколько часов и уже около трех-четырех часов утра возвращается к работе. Почему она просыпается так рано? Потому что как раз в этот период времени вы не можете съесть жирной пищи, выпить чашку эспрессо или испытать эмоциональное потрясение от погоды за окном. Иными словами, у нее есть время, чтобы привести себя в порядок, собрать накопившееся за день барахло и выкинуть его из организма. Если вы хотите немного облегчить ей работу, курс «Утреннее оздоровление печени» – то, что вам нужно.

Итак, начнем по порядку. Ваша печень хочет, чтобы сразу же после пробуждения вы выпили стакан воды – это поможет ей избавиться от токсинов, накопившихся в крови за ночь. Если вы ее не услышите, вашей печени придется потратить уйму времени на то, чтобы вывести этот мусор из организма, и она не сможет заняться другими важными делами (соответственно, ваше выздоровление займет больше времени). Не хотите пить обычную воду? Хорошо. Могу предложить вам стакан воды с добавлением сока лимона или лайма, сока сельдерея или огуречного сока. Все эти напитки одинаково полезны и не только очистят вашу кровь, но и запустят в печени процесс детоксикации, благодаря которому она сможет самостоятельно выводить токсины из организма, пока вы еще спите. Именно поэтому так важно именно утром давать своей печени передышку и не отвлекать ее от работы. А отвлечь ее может что угодно, но особенно жиры, которые вы в огромных количествах едите на завтрак (орехи и ореховые пасты, семена, масла, авокадо, кокос, яйца, бекон, молоко, сыр, масло, йогурт, сухой сывороточный белок, индейка, курица, сосиски, ветчина и так далее). Как только эти продукты попадают в организм, печень бросает все свои дела и занимается только их расщеплением, и этот процесс затягивается на весь день. Утреннее окно детоксикации закрыватся, и момент оказывается упущен.

Чтобы избежать этого, вам придется пройти курс «Утреннее оздоровление печени», который научит вас помогать работе печени. Не важно, когда вы сделаете эти простые рекомендации Частью своей жизни – сегодня или завтра, но чем скорее вы начнете, тем быстрее начнут обновляться печеночные клетки, и тем быстрее начнется ваша новая здоровая жизнь.

В чем же суть этого курса и как он выглядит на практике? На самом деле, все, что вам нужно делать, – это следовать двум правилам:

• много пейте (особенно в первую половину дня)

• не ешьте жиры раньше обеда

Вот и все. Никто не заставляет вас голодать, но о жирном завтраке придется забыть. Много воды и никакого жира – вот вся суть курса «Утреннее оздоровление печени», и хоть дальше мы обсудим другие методы помощи печени, к этим двум основным моментам мы будем возвращаться снова и снова.

Кажется, что это элементарно, но зачастую даже такие простые шаги вызываюту людей трудности, ведь они вообще мало заботятся о своем здоровье. Общество твердит нам, что есть вещи поважней заботы о своем самочувствии, что лучше отправить десятки электронных писем и оплатить счета, чем сходить в фермерский магазин и приготовить себе свежевыжатый сок. А я считаю, что нет ничего важнее собственного здоровья, поэтому прошу вас: не попадайтесь в ловушку навязанных стереотипов и не вините себя, если вам захочется хорошенько выспаться вместо того, чтобы до поздней ночи писать отчеты. Помните, что каждый шаг к выздоровлению имеет значение для вашего будущего. Даже если вы просто начнете пить по утрам стакан воды с лимоном, а блюда с жирами перенесете на вторую половину дня, вы уже сделаете огромный вклад в спасение своей печени (и всего организма в целом), укрепите ее иммунную систему и избавитесь от патогенов, вызывающих самые разные болезни (в том числе и описанные в этой книге). Знайте, что даже маленькие изменения вызовут цепную реакцию в других сферах вашей жизни и стакан воды, выпитый ранним утром, изменит вашу жизнь к лучшему (и тогда вы сможете изменить жизнь окружающих вас людей).

Помимо обычной воды, которую можно найти во всех супермаркетах, существует еще два типа воды: гидробиоактивная и кофакторная (более подробно о живой воде написано в моей книге «Еда, меняющая жизнь»). В воде первого типа содержится такое количество питательных веществ, насыщающих печеночные клетки влагой, что ни одна минеральная вода не может с ней сравниться. Для того чтобы получить такую живительную воду, достаточно добавить в стакан с водой сок лайма или бросить туда пару кружочков огурцов. Кокосовая вода, вода с алоэ, смузи, фруктовые и овощные соки наряду с арбузами, яблоками, огурцами, сельдереем, виноградом, апельсинами, мандаринами, ягодами, грушами, вишней, абрикосами, персиками, нектаринами и папайей также превосходно питают клетки печени и способствуют быстрому и безопасному очищению организма от токсинов. Что касается кофакторной воды, то она стабилизирует наши эмоции и поддерживает душевное равновесие.

Я СЧИТАЮ, ЧТО НЕТ НИЧЕГО ВАЖНЕЕ СОБСТВЕННОГО ЗДОРОВЬЯ, ПОЭТОМУ ПРОШУ ВАС: НЕ ПОПАДАЙТЕСЬ В ЛОВУШКУ НАВЯЗАННЫХ СТЕРЕОТИПОВ И НЕ ВИНИТЕ СЕБЯ, ЕСЛИ ВАМ ЗАХОЧЕТСЯ ХОРОШЕНЬКО ВЫСПАТЬСЯ

Теперь, когда мы разобрались с водой, возможно, вы захотите спросить меня: «Энтони, а как же насчет белков? На завтрак вы советуете есть много овощей и фруктов, но разве мы не упускаем что-то важное? Откуда нам взять энергию, если нельзя съесть ни смузи с миндальной пастой, ни тост с авокадо, ни омлет из яичных белков?» Действительно, это важные вопросы, потому что большинство людей привыкло есть на завтрак белковую пищу, и я понимаю вашу растерянность. Но ведь гипотеза о том, что от белковых блюд пользы больше, чем от богатых фруктозой овощей и фруктов, не доказана. Что, если я вам скажу, что фрукты и овощи (и особенно листовая зелень) являются кладезем биодоступных аминокислот и белков, которые укрепляют все ткани вашего организма? Тогда бы вы поменяли свое к ним отношение?

Если помните, то еще в тридцать пятой главе я писал, что все высокобелковые продукты содержат в себе жиры. Вспоминайте об этом всякий раз, как посмотрите в сторону смузи с ореховой пастой или сосисок из индейки. Сразу хочу сказать: это нормально, если вы не захотите отказываться от подобной еды. Но я хотел бы, чтобы ваш выбор был осознанным и вы понимали все риски. Орехи, семена, авокадо, кокос, сухой сывороточный белок, йогурт, кефир, молоко, масло, яйца, сыр, копченый лосось, бекон, сосиски – вот типичный завтрак большинства людей (и вы наверняка не исключение). И он препятствует утреннему очищению печени (а мы уже знаем, к чему это может привести). Даже в постном мясе животных, переведенных на подножный корм и выращенных исключительно на пастбищах, полно жиров, замедляющих ваше выздоровление, поэтому, если вы хотите помочь своей печени, а не создать ей дополнительные трудности, лучше не есть все эти продукты в первой половине дня.

Впрочем, я понимаю, почему люди предпочитают завтракать именно так. Нам внушили, что высокобелковые продукты дают ощущение сытости на весь день, однако это не совсем верно. Чтобы развенчать этот миф, я специально встретился с людьми, которые в свое время сидели на высокобелковой диете. И знаете что? Их никогда так не мучал голод, как в те дни, когда они ели только белковую пищу (чего и следовало ожидать). Еще в тринадцатой главе я писал о том, что необоснованный голод возникает, когда вы едите очень много жирной пищи и она мешает усваивать и накапливать глюкозу в печени. Независимо оттого, насколько полон ваш желудок и какой у вас аппетит, если вы ели только белок, уровень сахара в вашей крови упадет уже через полтора – два часа после приема пищи (или даже раньше), и вы снова почувствуете голод. Чтобы не мучить свой организм, в качестве перекусов необходимо есть фрукты и овощи, которые приведут все показатели организма в норму. Не давая своему телу необходимые питательные вещества, вы взваливаете на свои надпочечники непосильную задачу. Когда уровень сахара в крови резко упадет, а в печени не окажется запасов глюкозы, то, чтобы не допустить катастрофы, им придется вырабатывать очень много адреналина (который не только истощает надпочечники, но и утомляет вашу печень и нервную систему). Чтобы не доводить себя до такого крайнего состояния, каждые два часа (или когда проголодаетесь), ешьте фрукты или овощи.

Возможно, сначала ваш организм будет сопротивляться, так как уже привык к плотному завтраку, но вы ведь можете потерпеть до вечера? Я не прошу вас навсегда отказаться от продуктов, богатых жирами. Смело ешьте их, но только не в утренние часы – поверьте, это сразу скажется на вашем самочувствии. Мне многие писали о том, что с курсом «Утреннее оздоровление печени» им сразу стало лучше. Если они могут, сможете и вы. От вас не требуется особых усилий: просто больше пейте и на перекус выбирайте не шоколадный батончик, в котором нет ничего полезного, а яблоко. Во фруктах множество питательных веществ, которые оказывают мощный положительный эффект и на печень, и на нервную систему. Поэтому балуйте себя овощными соками, смузи, яблоками, арбузами, апельсинами, папайей и другими фруктами, тем более что вам не придется специально ограничивать себя в размере порций (в отличие от, например, жареного бекона). На обед можете съесть вареный картофель, батат или тыкву (в главе тридцать девять вы найдете рецепты полезных для печени основных блюд и перекусов). И еще, забудьте про полуфабрикаты. Благодаря курсу «Утреннее оздоровление печени» вы наконец-то сможете есть, сколько вашей душе угодно, и при этом не бояться, что ваше питание негативно скажется на работе печени. Если хотите не просто радовать свой организм пару раз в неделю, но заботиться о нем постоянно, сделайте мини-чистку организма Частью вашей жизни.

Я вас уверяю, сделав этот шаг сегодня, вы будете благодарны себе и через год, и через десять лет. Курс «Утреннее оздоровление печени» – не надуманная теория и не модный тренд, это реальность, в которой мы живем. Это квинтэссенция знаний о том, что печени нужно для хорошего самочувствия. Этот курс можно начать в любой момент, даже после большого перерыва, он станет для вас поддержкой в самые тяжелые моменты вашей жизни.

Моноедение

Если у вас есть проблемы с перевариванием пищи или серьезная гиперчувствительность к определенному типу продуктов, возможно, прежде чем приступать к курсу «Спасение печени 3:6:9», вам нужно освоить технику моноедения («моно» от слова «один», а не от «мононуклеоз»). Суть этого метода в том, что все ваши приемы пищи состоят из какого-то одного продукта. Например, один день (несколько дней или даже несколько месяцев) вы едите только бананы (или только папайю) и пьете только сок сельдерея (настоящее спасение для людей, страдающих от расстройства желудка). Или, например, сок сельдерея и вареный картофель (не путать с бататом) – это снимет неприятные симптомы у людей, столкнувшихся с кишечным гриппом или обилием недружелюбных бактерий в кишечнике.

Вообще, моноедение можно практиковать столько, сколько нужно, чтобы восстановить свою печень и желудочно-кишечный тракт. Однако спешу предупредить, что моноедение подходит только тем, кто страдает от наличия в печени определенных токсинов, вызванных, в свою очередь, конкретными вирусами. А также тем, чьи серьезные проблемы с пищеварением провоцируют различные гиперчувствительности (симптомами которых являются тревожность, метеоризм и спазмы).

Я бы не стал рекомендовать вам моноедение, если бы сам не использовал этот метод, который, кстати, спас мне жизнь, когда еще в детстве я сильно отравился. Более подробно об этом и о том, как Дух подсказал мне питаться только грушами, я рассказываю в книге «Взгляд внутрь болезни». Невероятно, но этот фрукт вернул меня к жизни. Так получилось, что десятилетия назад я стал одним из основателей моноедения, и с тех пор не устаю советовать его и радоваться тысячам историй о том, как люди чудесным образом избавились от гиперчувствительностей благодаря моему методу. Более того, о причинах возникновения гиперчувствительностей рассказываю только я, только в моих книгах вы можете подробно прочитать об этом процессе. Изучите их, и вам не придется заниматься моноедением вечно, ведь вы будете знать, как не допускать неприятных симптомов.

Спасение печени 3:6:9

Представьте себе курс «Утреннее оздоровление печени», но улучшенный в несколько десятков раз. Представили? Так выглядит курс «Спасение печени 3:6:9», к которому стоит обратиться, если у вас серьезные проблемы со здоровьем. В отличие от однодневного курса «Утреннее оздоровление печени», курс «Спасение печени 3:6:9» рассчитан на девять дней, разбитых на интервалы по три дня, каждый из которых нацелен на то, чтобы помочь вашей печени восстановиться. Можно сказать, что это ключ, открывающий двери к вашему выздоровлению.

Первые три дня, «Три», – подготовительные, но вы не можете их пропустить, если не хотите лишить свою печень возможности подготовиться к основным фазам курса и извлечь из них максимальную пользу.

Следующие три дня, которые я назову «Шесть», призваны запустить в вашей печени процессы очищения, чтобы она на самых своих глубоких уровнях смогла обнаружить запасы жиров, токсинов и вирусов (которые копились в ней в течение долгих месяцев или даже лет).

Наконец, последние три дня курса, или просто «Девять», помогают вывести из организма весь мусор, собранный печенью за предыдущие шесть дней. Именно эта стадия поможет вам сдвинуть лечение вашей печени с мертвой точки.

Конечно же, я не случайно выбрал именно эти числа. Я руководствовался тем, что анатомически клетки печени сгруппированы в треугольники с закругленными краями, а печеночные дольки имеют форму шестигранников. (Шесть – это напоминание о бренном существовании, потому что печень считается органом, вдыхающим в нас жизнь. У этих долек никогда не может быть семи граней, ведь число семь относится к тому, что происходит за пределами нашего тела.) Из этих наблюдений я и взял числа три и шесть, а число девять возникло потому, что кровь поступает в печень с каждым девятым ударом сердца. Как видите, эти числа – результат долгого исследования работы печени. Ей привычно работать циклами по три, шесть и девять дней. Если вы дадите своей печени перерыв на три дня, она обязательно обратит на это внимание и воспримет это как выходные от обязанности усваивать жирные продукты. Следующие три дня отдыха она отметит как подходящее время для внутреннего очищения, ведь она уже будет знать, что у нее есть время заняться собой. Наконец, в последние три дня печень засучит рукава и примется избавляться от токсинов, которые она хранила на случай, если ей придется защищать ваш организм от вредного воздействия извне. Эти ваши сигналы она будет считывать также следующие три, шесть и девять лет.

ЗАДАЧА КУРСА «СПАСЕНИЕ ПЕЧЕНИ 3:6:9» – РАСКРЫТЬ ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАБОТЫ ПЕЧЕНИ, УЗНАТЬ ЕЕ СЕКРЕТЫ И РЕАЛЬНЫЕ НУЖДЫ, И БЛАГОДАРЯ ЭТИМ ЗНАНИЯМ ОЧИСТИТЬ ЕЕ НАИБОЛЕЕ БЕЗОПАСНЫМ СПОСОБОМ.

Настраивая свой организм на работу трехдневными интервалами, вы даете своей печени пройти такое глубокое очищение, какое было бы невозможным, если бы курс длился семь, двенадцать, четырнадцать, семнадцать или двадцать один день. Люди, создающие такие диеты, совсем не понимают принципы работы печени и не воспринимают ее нужды всерьез. Они даже не думают сделать процесс очищения максимально безопасным для печени. Если вас мучает вопрос, почему тогда в своей книге «Взгляд внутрь болезни» я описываю диету, которая длится двадцать восемь дней, то хочу отметить, что та диета плавно запускает процесс очищения печени, позволяющий этому органу очищаться очень нежно, аккуратно и не спеша, сохраняя возможность выполнять и другие свои функции. Конкретно в этой диете числа не важны, а вот в курсе «Спасение 3:6:9» важны, и даже очень, потому что его задача – раскрыть основные принципы работы печени, узнать ее секреты и реальные нужды, и благодаря этим знаниям очистить ее наиболее безопасным способом.

Если вы работаете с понедельника по пятницу, вам будет удобно придерживаться расписания курса: начнете в субботу, а закончите в воскресенье. Как раз в субботу вы успеете закупить все необходимые продукты на неделю вперед, чтобы потом не отвлекаться на походы в магазин, а заниматься собой. Если же ваша неделя организована иначе, начните курс «Спасение печени 3:6:9» когда захотите.

Стоит подчеркнуть еще одно достоинство курса «Спасение печени 3:6:9» – он заботится о надпочечниках, в отличие от всех остальных диет, которые вынуждают их вырабатывать очень много адреналина и травмируюттем самым печень. При прохождении курса «Спасение печени 3:6:9» такого точно не произойдет, потому что вам не придется голодать или уменьшать свои порции, в дополнение к основным приемам пищи у вас будут еще и обязательные перекусы (этим вы поможете не только своей печени, но и надпочечникам). Возможно, вы будете есть даже больше и чаще обычного, поэтому советую заранее запастись полезными продуктами, чтобы они всегда были под рукой, и у вас не возникало желание съесть что-нибудь вредное.

Да, и, пожалуйста, имейте в виду, что во время прохождения курса «Спасение печени 3:6:9» вам не нужно принимать какие-либо добавки, отмеченные в предыдущей главе. Я не запрещаю, просто очищение печени дает такой же эффект, как любая из них, поэтому забудьте о них хотя бы на эти девять дней. Если же вы не хотите от них отказываться, то сделайте перерыв хотя бы на последний девятый день, потому что это питьевой день, и добавки будут лишними (если вы принимаете какие-то лекарства, то обязательно спросите у своего врача, можно ли вам пропустить несколько дней).

Хоть курс «Спасение печени 3:6:9» нацелен на глубокое очищение печени, даже не надейтесь, что она за один раз избавится от всех накопленных жиров и токсинов. Да это и крайне нежелательно, потому что в таком случае это очень потрясет вашу нервную систему и окончательно травмирует вашу печень. Скорее всего, она будет выводить токсины маленькими порциями. Если же вы чувствуете себя очень плохо и хотите ускорить процесс, то после завершения курса начните его заново, с первого дня. Проходите его столько раз, сколько необходимо для того, чтобы все неприятные симптомы прошли. В идеале, хорошо бы проходить курс «Спасение печени 3:6:9» каждые два-три месяца, чтобы наверняка очистить организм от всех накопленных болезнетворных микроорганизмов. Решать вам, но если вы сделаете курсы «Спасение печени 3:6:9» и «Утреннее оздоровление печени» Частью своей жизни, я гарантирую вам заметные улучшения в вашем самочувствии. Если же вы будете поддерживать процесс обновления клеток на протяжении длительного времени, то спустя девять лет вы окажетесь лучшей версией себя.

ТРИ

Первая фаза похожа на момент, когда ребенок собирается с духом перед прыжком с трамплина. Прыжок еще впереди, и он не должен превратиться в болезненное падение с высоты. Этот период нужен для того, чтобы подготовиться к началу полноценного курса, и без этой адаптации результат не будет таким эффективным, каким мог бы быть. Нив коем случае не пропускайте эти важнейшие три дня, потому что это все равно что прийти на экзамен без подготовки. Согласитесь, ощущения неприятные, и результат теста вряд ли вас порадует. Я это понимаю, и вы это понимаете, но, к сожалению, не все разработчики диет в состоянии это осознать. Многие диеты заставляют (именно заставляют) печень работать в ужасных условиях, не давая ей никакого времени на подготовку. А если у нее не будет времени для адаптации, у нее не будет уверенности в своих силах. На экзамене вы бы постоянно думали о том, как учитель перевернет ваш тест и увидит пустые поля. Поэтому начинайте путь к очищению печени медленно и плавно, чтобы не подвергать стрессу ни ее, ни мозг, ни сердце.

В первые три дня план питания довольно прост: день вы начнете с четырехсот пятидесяти миллилитров воды с лимоном или лаймом, чтобы вымыть из печени накопленные за ночь токсины (если вы фанат сока сельдерея, то выпейте стакан воды с лимоном, через полчаса – стакан сока). Что касается остальных трапез, то у вас есть свобода выбора, главное, придерживайтесь рекомендаций, указанных в конце таблицы (не забывайте про яблочные перекусы, ведь они не только богаты глюкозой, но и насыщают печень необходимой ей водой).

Раз уж мы заговорили о яблоках, давайте остановимся на них немного подробней: как видно из таблицы, яблоки появляются в меню с самого первого дня, и их количество постепенно увеличивается. Вам не обязательно съедать их сырыми, эти фрукты можно добавить в смузи или приготовить по рецепту «Яблоки с карамельным соусом» из книги «Еда, меняющая жизнь», «Овсяная каша с яблоком» из книги «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), а также «Яблочные кольца в карамели» и «Рецепты яблочного пюре для спасения печени» из этой книги. Если ваш желудок плохо принимает сырые яблоки (или вам трудно их жевать), прекрасным решением окажется грамотно приготовленное яблочное пюре. Если вы покупаете пюре в магазине, убедитесь, что выбираете качественный органический продукт без добавления лимонной кислоты, сахара или ароматизаторов.

Возможно, вас удивляет, что я уделяю яблокам так много внимания. Возможно, вы думаете: «Зачем он вообще про них говорит? Это ведь просто яблоки». И это подтверждает тот факт, что мы сильно недооцениваем важность этих фруктов. Их на прилавках каждого магазина – россыпи: десятки сортов, выбирайте, какие хотите. Только вот вспомните, когда вы в последний раз съели целое яблоко? Кажется, совсем недавно, да? Парадоксально, но из-за того, что мы видим яблоки на каждом шагу, нам кажется, что они – Часть нашей жизни и мы их часто едим, а на самом деле мы их даже не покупаем. Все знают выражение «Яблоко в день – и доктор не нужен», но мало кто действительно ест хотя бы одно яблоко в день, не говоря уж о трех или четырех^ поэтому у нас нет возможности узнать, на что они способны. Ситуация изменится в тот момент, когда вы окончите курс «Спасение печени 3:6:9» и поймете, что за девять дней съели двадцать одно яблоко (или даже больше!). Вы увидите, как преобразились, ощутите, насколько лучше стали себя чувствовать.

Помимо яблок, в меню первых трех дней курса включены еще финики (послеполуденные яблочные помощники). Они запускают работу печени и регулируют ее внутреннюю температуру Вообще, можно выделить два типа повышения температуры печени: абсолютно бессмысленный жар, вызванный употреблением вредной пищи, который делает печень дряблой, больной и переутомленной, и полезное тепло, которое готовит ее к детоксу. Финики нежно согревают печень, поэтому я и рекомендую есть их в первые шесть дней курса, когда ваша печень так нуждается в поддержке. Вы можете есть финики, как, кстати, и яблоки, в любое время дня. Если вы не любите финики или нигде не можете их найти, замените их шелковицей (сушеной или свежей), изюмом, виноградом и инжиром (сушеным или свежим).

ВСЕ ЗНАЮТ ВЫРАЖЕНИЕ «ЯБЛОКО В ДЕНЬ – И ДОКТОР НЕ НУЖЕН», НО МАЛО КТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЕСТ ХОТЯ БЫ ОДНО ЯБЛОКО В ДЕНЬ, И ПОЭТОМУ У НАС НЕТ ВОЗМОЖНОСТИ УЗНАТЬ, НА ЧТО ОНИ СПОСОБНЫ.

Рацион курса довольно насыщенный, но если после ужина вы все-таки проголодаетесь, то можете съесть яблоко или порцию яблочного пюре, а за час до сна не забудьте выпить четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом и стакан чая с гибискусом и мелиссой мятной. Возможно, из-за этого посреди ночи вам захочется в туалет, но это неудобство можно и потерпеть, ведь взамен вы получите дополнительный источник воды для организма и, как следствие, очищение пищеварительной системы.

Давайте перейдем к общим рекомендация по первым трем дням курса (в самом конце таблицы). Для начала вам нужно сократить потребление жиров. Неважно, сколько именно жирной пищи вы едите, просто разделите это количество на два. Отказавшись от завтрака с привычными жирами (йогурта, ореховой гранолы, тоста с авокадо или маслом, смузи на кокосовом молоке, сухого сывороточного белка, бекона, яиц, сосисок, блинов, вафель или кофе со сливками), вы уже снизите процент жиров в своем ежедневном рационе, а если сможете продержаться без этих продуктов до ужина, то принесете своей печени еще больше пользы. Если вам очень сложно прожить без жиров первую половину дня, постарайтесь разбить один большой прием пищи на несколько маленьких и увеличить количество фруктов, овощей, картошки, тыквы, листовой зелени, чечевицы, киноа и пшена в своем рационе. Может, вы привыкли добавлять в салат оливки? Положите их в два раза меньше и добавьте в салат нут и рубленые помидоры. Не представляете свой ужин без копченого лосося? Просто приготовьте порцию поменьше и положите на тарелку сладкий картофель, салат из черной фасоли или обжаренные вегетарианские спагетти. Да, и не забывайте, что с приправами, соусами, подливками и маслами нужно быть осторожнее, в них содержится гораздо больше жиров, чем мы думаем. На тот случай, если вам будет сложно придумать полезные блюда, обратитесь к разделу этой книги под названием «Рецепты для спасения печени».

Почему я рекомендую как минимум сократить (а как максимум убрать совсем) потребление жиров в первой половине дня? Потому что так ваша печень получит долгожданную передышку от непрекращающейся выработки желчи и сможет подготовиться к детоксу. Но есть еще одна важная причина – это глюкоза. Если помните, я говорил, что чем меньше жирной пищи вы едите, тем проще вашей печени усваивать и запасать глюкозу. Так вот, в последние три дня курса этот процесс будет для вас жизненно необходим. Картофель, батат и тыква богаты глюкозой, поэтому если вы хотите помочь своей печени очиститься быстро и безопасно, обязательно добавьте их в свой рацион в первые три дня курса.

Возможно, есть блюда, от которых вы отказываться не намерены? Если вам жизнь не мила без мяса или рыбы, ешьте их, но только раз в день, только на ужин и только постное, органическое мясо животного, птицы или рыбы, выращенной в естественных условиях. А может, вы питаетесь только сырыми продуктами? Тогда вам повезло, и менять пищевые привычки вам не придется. Но как бы вы ни питались, на все девять дней курса я настоятельно советую отказаться от таких продуктов, как: глютеносодержащие и молочные продукты, яйца, баранина, канола и продукты из свинины. Чтобы вспомнить об их вреде, перечитайте тридцать шестую главу.

От вашего привычного рациона будет зависеть то, как пройдут первые адаптивные дни. Некоторым окажется легко придерживаться моих рекомендаций, потому что они не особо отличаются от их повседневного меню, другим будет тяжеловато, и им придется немного потерпеть, пока организм не привыкнет к новому формату питания. Чтобы окружающие вас люди, которые, конечно, не поменяют свои пищевые привычки, не сбивали вам настрой, найдите в интернете тех, кто проходит через то же, что и вы сейчас. Или попробуйте привлечь к процессу свою семью и друзей, и тогда, когда вам захочется пиццу или бургер, вместе перечитайте этот раздел книги и вспомните, зачем вы все это затеяли. Вот именно это «зачем» все меняет. Помните также, что все ваши страдания временны, и, поверьте мне, не успеете вы оглянуться, как курс закончится, и вы поймете, что он подарил вам прекрасное расположение духа и заметно улучшенное здоровье.

ШЕСТЬ

Теперь, когда вы достигли середины курса, пришло время для очищения вашей печени. Следующие три дня вы по-прежнему будете помогать своему организму избавляться от накопившихся за ночь токсинов с помощью четырехсот пятидесяти миллилитров воды с лимоном или лаймом, выпитых с утра пораньше. Если ваш ЖКТ хорошо принимает сок сельдерея, через полчаса можете выпить еще четыреста пятьдесят миллилитров этого живительного напитка (или заменить его на стакан свежего огуречного сока). Почему именно сельдерей? Потому что в нем содержатся минеральные соли с уникальными дезинфицирующими свойствами и подгруппы натрия, которые цепляются к нейротоксинам и дерматоксинам и выводят их из печени (а еще эти соли укрепляют клеточные мембраны, делая их ядовитыми для вирусов). Если выпить этот сок на пустой желудок, он активирует процесс переваривания всего того, что вы съели за прошедший день, восстановит запасы соляной кислоты в желудке, приведет в норму кровяное давление и уровень сахара в крови, насытит ваш организм ценными витаминами, минералами, электролитами и энзимами и напитает влагой самые глубокие клеточные уровни. И он совсем не калорийный, так что можете не бояться, от сока сельдерея вы точно не наберете вес. Также выбирайте один из двух приведенных в этой книге рецептов смузи, делайте столько порций этого чудесного напитка, сколько пожелаете, и пейте его в первые часы после пробуждения. В смузи можно добавить питайю (с насыщенным красным пигментом) или дикую голубику (с насыщенным фиолетово-красно-синим пигментом), которые принесут печени биоактивную глюкозу и важнейшие антиоксиданты. И дикую голубику, и питайю можно купить в магазине в отделе с замороженными фруктами или заказать в виде сухих порошков онлайн.

В смузи с бананами можно заменить их на папайю, смешав ее с любыми другими ингредиентами. Если же вам ужасно не нравится папайя или вы нигде не можете ее найти, замените ее на дикую голубику, ежевику или замороженную вишню. Чтобы получить максимум пользы от курса «Спасение печени 3:6:9», нужно, чтобы эти антоцианы оказались на вашем утреннем столе, и не важно, в каком виде.

Теперь, когда мы обсудили варианты завтраков, перейдем к обеду и ужину. На обед в четвертый и пятый дни я предлагаю салат (рецепт «Салат для спасения печени») и спаржу на пару, а на шестой день к салату и спарже добавится брюссельская капуста. Ужин, в принципе, не сильно отличается от обеда: на четвертый день – салат и спаржа на пару, на пятый – брюссельская капуста на пару, на шестой – спаржа с брюссельской капустой на пару. Эти овощи можно есть и в сыром виде, главное, не добавляйте к ним масло (хотя бы пока чистите печень). В предыдущей главе я писал о пользе спаржи и брюссельской капусты: благодаря содержащимся в них питательным веществам организм очищается на самых глубоких уровнях. И не важно, какого размера будет порция этих волшебных продуктов, свежие они будут или замороженные, главное, чтобы вы их съели. Как именно их готовить, решать вам: потушить на пару и подать на стол горячими или добавить в салат, есть их сырыми или выжать сок из свежей спаржи. Я не ограничиваю вас в количестве еды, ешьте столько спаржи и брюссельской капусты, сколько вам захочется. Вы удивитесь, когда поймете, как мало вам нужно, чтобы чувствовать себя сытыми и умиротворенными. Дело в том, что спаржа и брюссельская капуста подавляют аппетит. Когда они попадают в организм, печень мгновенно получает сигнал о том, что вы заботитесь о ней, и тут же отправляет определенные химические вещества по кровотоку в мозг (чтобы снизить аппетит) и надпочечники (чтобы успокоить их). Так вам не будет хотеться фастфуда.

В перерывах между обедом и ужином не забывайте о перекусе – двух яблоках и финиках. Также на этой стадии очищения следует добавить в меню сельдерей, чтобы он помог организму контролировать уровень сахара в крови. Если вы не будете наедаться, проявите фантазию и, следуя рекомендациям из этой книги, придумайте вкусные и полезные перекусы (или просто поешьте еще фруктов).

Бывает такое, что голод внезапно просыпается перед сном. Знакомая ситуация? Раньше вы бы побежали к холодильнику за очередным шоколадным батончиком, но сейчас вы знаете, что вместо этого можно съесть одно яблоко или порцию яблочного пюре, а за час до сна обязательно выпить четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом и чай с гибискусом и мелиссой мятной.

ВЫ УДИВИТЕСЬ, КОГДА ПОЙМЕТЕ, КАК МАЛО ВАМ НУЖНО, ЧТОБЫ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ СЫТЫМИ И УМИРОТВОРЕННЫМИ. СПАРЖА И БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ПОДАВЛЯЮТ АППЕТИТ. КОГДА ОНИ ПОПАДАЮТ В ОРГАНИЗМ, ПЕЧЕНЬ МГНОВЕННО ПОЛУЧАЕТ СИГНАЛ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЗАБОТИТЕСЬ О НЕЙ.

Также не забывайте, что, как и в первые три дня курса, нужно полностью избегать жиров. Оставьте орехи, семена, масла, маслины, кокос, авокадо и продукты животного происхождения на время после окончания курса, иначе все пойдет насмарку. Это как если бы вы мыли посуду, а кто-то накидывал бы к вам в раковину мусор, и вам приходилось бы начинать все сначала. Именно так себя чувствует ваша печень, когда вы сначала даете ей возможность очиститься от токсинов, а потом снова закидываете ее ими (и возможно, даже в большем объеме). Поэтому, если вы действительно любите свое тело, потерпите хотя бы эти девять дней и дайте своей печени возможность вырабатывать самый минимум желчи. Отказываясь от таких продуктов, вы запускаете в печени мощнейший процесс очищения, особенно на тех уровнях, на которых в обычное время она ничего сделать не может.

Я понимаю, как сложно отказаться от своих любимых блюд даже на несколько дней, но вы попробуйте. Отвлекитесь на фрукты и овощи, ведь это как раз то, в чем нуждается ваш организм. Только, пожалуйста, не терпите голод: вам нужно есть. Вы не принесете пользы своему телу, если за весь день выпьете малюсенький стаканчик смузи. Вы никому ничего не докажете, если на обед съедите только два кусочка брюссельской капусты и два листа салата. Вы будете напрасно морить голодом и себя, и свою печень тоже, потому что на этой стадии очищения ей очень нужны калории (особенно в первые три дня для повышения уровня усвоения глюкозы). Сейчас, на середине курса, она мечтает подкрепиться полезной едой и собраться с силами перед самой ответственной и важной Частью – тремя последними днями курса «Спасение печени 3:6:9».

ДЕВЯТЬ

Вот и настал момент, которого ваша печень ждала всю жизнь, а значит, вы тоже ждали этого момента, ведь то, что делает счастливой вашу печень, делает счастливыми и вас. Когда ваша печень избавится от тяжкого бремени, которое несла в себе многие годы, вы поразитесь, как изменится ваше тело, настроение и даже люди вокруг. Кто знает, на чьи жизни вы повлияете? Кто знает, что вас ждет впереди?

Первые шесть дней курса «Спасение печени 3:6:9» разбудили печень, помогли ей создать запасы питательных веществ и, самое главное, подготовиться к трем последним (и самым важным) дням, во время которых она избавится от барахла, накопленного за долгие годы. В последние три дня курса вас ждет совсем другой план питания и больше жидкостей.

На седьмой и восьмой день завтрак будет таким же, как и в предыдущие три дня: сразу после пробуждения – вода с лимоном или лаймом, потом порция сока сельдерея, а чуть позже – смузи. Обедать вы будете превосходным шпинатным супом с огуречной лапшой. Хотя лапша из цуккини в качестве альтернативы мучной лапше популярнее, я остановил свой выбор на огуречной лапше, потому что она лучше усваивается, а это чрезвычайно важно на данном этапе очищения. В последние дни курса ваша печень будет выносить все накопившиеся в организме ящики с мусором наружу, и вы должны сделать так, чтобы этот процесс прошел для нее быстро и безопасно. Шпинатный суп с огуречной лапшой – то, что нужно, а еще он укрепляет надпочечники, что тоже важно. Рецепт супа я приводил в книге «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»), но если вам некогда его искать, то используйте самый простой вариант: измельчите сырой шпинат, помидоры, чеснок, рубленый стебель сельдерея, перемешайте, добавьте стакан свежевыжатого апельсинового сока и щепотку приправы (на ваш вкус) – это придаст блюду интересный вкус.

За обедом у нас всегда идет перекус, но если в предыдущие дни я советовал есть финики, то сейчас в них нет необходимости, поскольку печень и так готова к очищению. На данном этапе необходимо обратить внимание на восполнение потери жидкости в организме, поэтому порядок ваших действий будет таков: сначала выпиваете четыреста пятьдесят миллилитров сока сельдерея (можете заранее сделать две порции сока, чтобы не тратить время на его приготовление), а спустя двадцать минут – съедаете два яблока (или две порции яблочного пюре), палочки из сельдерея и огуречные ломтики. Такие полезные и простые перекусы не дадут вам проголодаться до ужина.

В ПОСЛЕДНИЕ ДНИ КУРСА ВАША ПЕЧЕНЬ БУДЕТ ВЫНОСИТЬ ВСЕ НАКОПИВШИЕСЯ В ОРГАНИЗМЕ ЯЩИКИ С МУСОРОМ НАРУЖУ, И ВЫ ДОЛЖНЫ СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ ЭТОТ ПРОЦЕСС ПРОШЕЛ ДЛЯ НЕЕ БЫСТРО И БЕЗОПАСНО.

Что касается ужина, то, полагаю, меню седьмого дня может вас слегка удивить: вареный картофель, батат или тыква, приготовленная на пару спаржа или брюссельская капуста и любой салат по рецепту «Салат для спасения печени» (если вы сыроед, можете сделать салат из папайи, манго или даже бананов, но в последнем случае не стоит добавлять помидоры, так как их лучше есть по-отдельности). Все эти продукты прекрасно очищают организм, но делают это так плавно и аккуратно, что ваш организм не пострадает от мощного детокса, который вас ждет в последние три дня курса. На восьмой день спаржу и (или) брюссельскую капусту лучше есть в сыром или вареном виде.

После ужина до сна остается довольно много времени, и чтобы вы не морили себя голодом до утра, я предлагаю вам снова перекусить яблоками (или яблочным пюре), если, конечно, они вам еще не надоели. Перед сном (если быть точным, то за час до сна) не забудьте выпить стакан чая с гибискусом или мелиссой мятной и четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом (или просто обычной воды).

Девятый день будет питьевым. Вода выведет из вашего организма токсины, которые печень обнаружила за последние восемь дней. Начало дня прежнее – это четыреста пятьдесят миллилитров воды с лимоном или лаймом. В течение дня пейте по пятьсот – шестьсот миллилитров яблочно-огуречного и апельсинового сока, ешьте столько арбуза и папайи, сколько захотите, и вечером не забывайте про пятьсот – шестьсот миллилитров сока сельдерея. Чтобы каждый раз не доставать соковыжималку, с самого утра сделайте несколько порций сока и уберите в холодильник, чтобы он всегда был у вас под рукой и у вас не было соблазна съесть что-то другое. Если вы боитесь, что не сможете выпить столько жидкости за один день, сократите размер порций, но постарайтесь хотя бы приблизиться к рекомендуемым мной объемам (ведь вам необходимы питательные вещества, которые содержатся в этих соках).

И не забывайте пить воду – простую (если вы не можете пить никакую другую) или с лимоном и лаймом. Если вы будете пить по двести миллилитров каждые три часа, то легко выполните свою дневную норму, и ваш организм будет вам благодарен. Небольшой совет: обходите стороной воду с высоким уровнем pH – она лишь дестабилизирует ваш организм, хоть реклама и твердит обратное (более подробную информацию о такой воде я приводил в тридцать четвертой главе этой книги).

Еще один небольшой совет по приготовлению огуречно-яблочного сока: смешайте ингредиенты в соотношении 50/50 (если вы больше любите яблоки, то сделайте 75/25, и наоборот). Яблоки выбирайте на свой вкус, но не останавливайтесь на каком-то одном сорте (например, «гренни смит»), ведь есть много замечательных сортов, чья красная кожица очень полезна для грамотной работы вашей печени: «бребурн», «гала», «ред делишес», «фуджи», «хани крисп», «пинк леди» и другие. Не бойтесь пробовать разные вкусы и ходить в разные магазины, чтобы выбрать идеальное яблоко. Если ваш желудок плохо переваривает свежие яблоки, можно выпить чистый огуречный сок – в нем будет мало калорий, но много пользы и глюкозы.

Хотя на девятый день вы будете только пить, не стоит сравнивать эту Часть курса с питьевыми диетами. Отличие в том, что сочетание сельдерея, огурца и яблок содержит много минеральных солей, натурального сахара и калия, которые способны отрегулировать уровень глюкозы в крови, пока ваше тело избавляется от токсинов. Все напитки, приведенные в меню, еще и поддерживают надпочечники в этот самый трудный день очищения.

Еще одна небольшая просьба: только не переусердствуйте. Отложите все дела на потом, отметьте в своем расписании этот день как выходной, чтобы успеть вспомнить и поблагодарить печень за все, что она сделала ради вас в эти дни, и опробовать на практике технику очищения печени (она описана в конце этого раздела).

День вы завершите так же, как и предыдущие восемь: перед сном выпьете воду с лимоном или лаймом, а сразу после этого – чай с гибискусом или мелиссой мятной. Каждый раз, вставая ночью в туалет, вспоминайте, что так вы попрощаетесь с мусором, который тянет вас на дно.

Этот физиологический процесс поставит точку в этом курсе. Девять дней пройдут очень быстро, ведь это немного больше недели, но они кардинально изменят вашу жизнь не только в физическом, но и в эмоциональном и духовном плане. С этого момента вы будете жить в гармонии со своей печенью и узнаете все ее секреты, чтобы иметь возможность в любой момент прийти ей на помощь.

Возвращение к привычному режиму

Благодаря тому, что курс «Спасение печени 3:6:9» сохранил ваши надпочечники целыми и невредимыми, к обычной жизни вы вернетесь наполненными энергией, а ваша печень будет чувствовать себя просто прекрасно.

Если вы хотите и дальше поддерживать свое здоровье в таком хорошем состоянии, то сразу после девятидневного очищения повторите курс «Утреннее оздоровление печени», чтобы на отдохнувшую и окрепшую печень не навалились шоколадные торты, свинина, курица и омлет из яичных белков. Откажитесь на время от растительных жиров, содержащихся в кокосах, авокадо, орехах, семенах и маслах, а также в продуктах животного происхождения; лучше обратите внимание на фрукты и овощи из главы тридцать семь и раздела «Здоровые продукты». Кстати, так вы сможете доесть оставшиеся у вас картофель, тыкву, брюссельскую капусту или спаржу. Если вы решите продолжать употреблять стакан сока сельдерея и хотя бы одно яблоко в день, это поможет стабилизировать все системы вашего организма на тот период, пока он будет привыкать к новой жизни.

И на второй день после окончания курса «Спасение печени 3:6:9» можно повторить курс «Утреннее оздоровление печени», если у вас найдутся на это силы и желание. Ну а днем можно будет насладиться жирами (только не объедайтесь). Если у вас совсем нет идей, что можно приготовить себе на обед, помните, что раздел «Рецепты для спасения печени» всегда в вашем распоряжении.

Теперь у вас есть выбор, и вы не обязаны возвращаться к тому образу жизни, который вели до курса. Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, можете сразу после завершения одного курса «Спасение печени 3:6:9» начать проходить следующий, а уже потом попытаться закрепить полезные пищевые привычки. Смузи на завтрак, яблоки в полдень, чай с гибискусом перед сном – вы сможете возвращаться к этим помощникам снова и снова.

Очищение печени от тяжелых металлов

Если вы переживаете о наличии тяжелых металлов в вашем организме, подумайте, от скольких металлов вы избавились за прошедшие девять дней, и поймите, что ваши переживания абсолютно напрасны. Этот курс создан специально, чтобы бороться со множеством различных вредных веществ и микроорганизмов. Важно то, что из печени выходят опасные яды и токсины, и со временем она и другие органы смогут достать металлы, которые раньше не могли даже обнаружить.

Если же, несмотря ни на что, вы захотите целенаправленно заняться избавлением своей печени от тяжелых металлов, следите за тем, чтобы в вашем рационе были дикая голубика, кинза, порошок из побегов ячменя, спирулина и атлантическая водоросль. Такое сочетание продуктов будет очень эффективным, так как, работая сообща, они становятся настоящей командой и действуют на благо вашего здоровья и хорошего самочувствия. Чтобы собрать эти пять ингредиентов вместе, загляните в рецепт «Смузи для избавления от тяжелых металлов» в книге «Лечение щитовидной железы» («Medical Medium Thyroid Healing»).

Если вам понравилась эта программа питания и вы хотите придерживаться ее всегда, знайте, что ее можно использовать столько раз, сколько нужно, чтобы избавиться от всех вредных веществ и микроорганизмов.

Практическая техника очищения печени

Знаете ли вы, что можно усилить эффект от курса «Спасение печени 3:6:9», каждого из его девяти дней? Просто каждый день полежите пять минут, положив руку на область печени. Будет замечательно, если вы будете дома и никто не сможет вам помешать, но это можно сделать и в любом другом месте (даже пока сидите за столом в офисе или паркуете машину).

Итак, положите ладонь на верхнюю Часть живота. Можно нежно водить подушечками пальцев по нижнему ребру, вдоль желудка. Теперь очень аккуратно нажимайте всей ладонью на область печени (если вам так будет легче, найдите в интернете картинку и посмотрите, как выглядит ваша печень и где располагается ваш желудок). Поймайте волну вашей печени, почувствуйте ее (можете представить, как посылаете ей лучи света) и помогите ей настроиться на тяжелое, но такое нужное очищение.

Если у вас есть еще немного времени, не останавливайтесь, продолжайте движение, представляйте себе печень как своего самого близкого друга. Такого, которого вы когда-то потеряли, но который знает о вас больше, чем вы сами. Помните, что ваша рука – это олицетворение сопереживания и успокоения, через нее вы передаете своей печени ощущение умиротворения и защищенности. Эта техника усиливает эффект от всего того полезного, что вы сделали для своей печени и от чего улучшается ваша жизнь, а это значит, что моя книга написана не зря.

Глава 39

Медитации для спасения печени

Если вы действительно хотите помочь своей печени исцелиться, будьте готовы к тому, что этот процесс займет немало времени. Всем нам иногда не хватает внимания, но если у вас есть друзья, коллеги, учителя и семья, которые могут обнять вас и погладить по головке, то у печени есть только вы. Конечно, обнять вы ее не сможете, зато сможете показать печени свою заботу и активизировать ее работу на совершенно новом уровне, начав практиковать медитации, описанные в этой главе.

Если вам поначалу будет некомфортно, включите музыку, которая поможет расслабиться не только вам, но и вашей печени, ведь все, что успокаивает вас, успокаивает и ее. Очень важно, чтобы печень не была напряжена, потому что от ее состояния напрямую зависит наше пищеварение. Не отмахивайтесь от моих слов о музыке – она способна снять напряжение и с нашего желудочно-кишечного тракта. Попробуйте включать радио каждый раз, как готовите обед, и спустя какое-то время вы заметите улучшение в работе своего кишечника.

Не пренебрегайте моими советами и посвятите медитации несколько минут в день, так вы выкажете своей печени благодарность и уважение – то, чего она была лишена так долго. Показав ей свою заботу и внимание, вы станете счастливее, потому что от здоровья вашей печени зависит здоровье всего вашего тела и даже разума.

Успокаивающая медитация в ванной

Наполните ванну теплой водой, добавьте одну – три столовые ложки морской соли, две столовые ложки порошка келпа (бурых водорослей) и настоящую морскую губку (ее можно купить во многих интернет-магазинах). Медленно опуститесь в ванну, закройте глаза и представьте себя в самом центре морского водоворота или на диком пляже, где кроме вас никого нет и никто не сможет вас побеспокоить. Благодаря морской губке и порошку келпа вода в ванне по составу будет схожа с морской водой, и для вашей печени не останется никаких сомнений в том, что вы действительно лежите в пене прибоя.

Сомневаетесь, что обычная ванна может помочь вашей печени исцелиться? Еще как может! Печень целыми днями только и делает, что поддерживает баланс в нашем организме, защищает нас от болезнетворных микроорганизмов, а мы настолько эгоистичны, что даже не даем ей времени на отдых. Пока вы лежите в ванне, она может спокойно отдохнуть, чтобы потом с новыми силами приступить к работе. Теплая ванна – это еще и возможность вымыть из организма весь негатив, пока ваше тело отмокает в морской воде, а ваше воображение уносит вас на необитаемый остров подальше от проблем.

Если вы будете устраивать себе такой маленький «отпуск» хотя бы раз в месяц, ваша печень станет не только спокойнее, но и более восприимчивой к медитациям, о которых мы поговорим чуть ниже. Но не задерживайтесь в таком путешествии дольше чем на полчаса – это не тот случай, когда больше значит лучше.

Если у вас нет ванны, используйте ванночку для ног (ноги следует держать в воде также не более получаса). Просто наполните контейнер теплой водой, добавьте по одной чайной ложке морской соли и порошка келпа, опустите туда ноги, закройте глаза и представьте, что погрузили их не в тазик с водой, а в настоящий океан. Для наилучшего эффекта намочите морскую губку и осторожно разотрите ею ноги (можете попросить кого-нибудь вам помочь).

Медитация для омоложения печени

Прямо сейчас вставайте, одевайтесь и идите на улицу. Гуляйте в удобном вам темпе – нам важна не скорость, а концентрация на дыхании. Представляйте, как с каждым вашим вдохом кислород проникает в вашу печень, и в ней появляются новые здоровые клетки, как улучшается циркуляция крови. Не важно, сколько вы гуляете, тридцать секунд или полчаса, отдельная это прогулка или вы возвращаетесь с другом с обеда, главное – процесс. Если вам трудно ходить, то, когда будете выполнять «Ночную медитацию для борьбы с болезнями» (которая описана далее), попросите ангелов, с которыми будете работать, чтобы они помогли вам восстановить клетки печени, и ангелы обязательно откликнутся.

Если же вы курите и пока не готовы бросить, все же не курите хотя бы во время медитации, иначе пользы никакой не будет.

Медитация для охлаждения печени

Печень постоянно находится в стрессе из-за того, что мы редко вспоминаем о ней и совсем не заботимся. А ведь это гораздо проще, чем кажется: достаточно просто поговорить с ней. Да-да, поговорите с ней вслух или мысленно, поговорите как со своим другом или любимым, скажите ей, что вы хотите о ней заботиться и что, хотя вы никогда не делали этого раньше, теперь обязательно начнете. Скажите своей печени, что вы всегда будете ее поддерживать и любить.

Эти слова, произнесенные от чистого сердца, успокоят печень, и она остынет (в прямом смысле этого слова). Из-за ежедневных нагрузок печень перегревается, и этот лихорадочный жар не дает ей избавляться от токсинов и вызывает спазмы. Любой стресс, который мы испытываем – даже когда просто едем за рулем и стараемся не опоздать на работу, – провоцирует такие спазмы. Именно поэтому медитации так важны – они снимают не только наше напряжение, но и напряжение нашей печени. С печенью обязательно нужно разговаривать, не важно, где и как. Вы можете превратить эти разговоры в полноценную медитацию или просто регулярно напоминать ей, что вы про нее не забыли.

Медитация для усиления выработки желчи

Если у вас на телефоне или ноутбуке есть аудиозапись со звуками бегущей воды, вы более чем готовы к этой медитации. Если такой записи нет, можно обойтись и без нее. Для начала лягте на спину – на кровать, диван, коврик для йоги или просто на пол, главное, чтобы вам было удобно. Закройте глаза и представьте себе, что вы спали и проснулись в лесу возле ручья. Вы видите его спокойное течение, и вам хочется в него окунуться. Вы начинаете медленно заходить в воду и останавливаетесь, когда она доходит вам до талии. Вода очень приятная.

Вы медленно идете к противоположному берегу, скользя руками по поверхности воды. С каждым шагом ручей все глубже, и вы на несколько секунд останавливаетесь, чтобы прочувствовать песок и мелкие камни под ногами, после чего идете дальше. Теперь вода скрывает область печени, вы медленно идете вперед, а вода опускается до вашей талии, потом все ниже и ниже, пока в воде не останутся лишь ваши ступни (весь переход ручья должен занять у вас примерно двадцать минут). Теперь представьте, как вы выходите на полянку, покрытую мягкой травой и окруженную высокими деревьями, как ложитесь на эту траву и слушаете неторопливое журчание ручья. На этом медитация заканчивается, выходите из нее, когда будете готовы. Можете похвалить себя: вы только что помогли печени выработать много желчи.

Медитация для уничтожения вирусов и болезнетворных микроорганизмов

Знаете ли вы о том, что солнечный свет обладает невероятной энергией? Если вы будете каждый день наслаждаться лучами солнца, то в конечном итоге они накопятся в вашем организме в таком количестве, что он сможет брать их из своих запасов, даже если вы будете видеть солнце раз в пару месяцев. Солнечные лучи – это довольно интересное и сложное явление, и наука не совсем осознает, какое огромное влияние они оказывают на нас. Мало кто знает, что эти лучи проникают непосредственно в нашу печень и она может запасать их. Но для этого нам нужно медитацией помочь печени активировать неиспользованные ею солнечные лучи и высвободить их необузданную энергию.

Для данной медитации спокойно сядьте или лягте в тенечке. Это нужно, во-первых, потому, что вам придется представлять, что вы лежите на солнце, открываете глаза и смотрите на него в упор. Если вы будете взаправду лежать на солнце, то вам придется постоянно блокировать его, а еще вы рискуете случайно открыть глаза и повредить их ярким светом. Во-вторых, вы можете уснуть и обгореть – от этого точно никакой пользы не будет. Вам не нужно идти в сауну, чтобы имитировать солнечное тепло, – достаточно как следует визуализировать его и позволить своему разуму щелкнуть выключателем и освободить солнечный свет из вашей печени.

Итак, лягте (или сядьте) поудобнее и представьте себя на диком пляже (или в поле), где нет никого, кроме вас. Вас никто не сможет увидеть, поэтому позвольте своей нудистской натуре выйти наружу: на вас нет никакой одежды. Закройте глаза и представьте, как вы, наоборот, открываете глаза и смотрите на солнце, которое тоже смотрит на вас и посылает свои лучи прямиком в вашу печень. Ощутите их тепло, представьте, как внутри вас щелкает выключатель, и визуализируйте, как оживают лучи, запертые внутри вас. Почувствуйте заключенную в них мощную энергию, которая способна уничтожить все болезнетворные микроорганизмы и вирусы, разрушающие вашу печень. Представляйте лучи в виде оружия, которое избавит вас от микробов, вызывающих акне, избыточный бактериальный рост в тонкой кишке, аутоиммунные заболевания, опухоли, кисты и раковые клетки. Если так вам будет легче, представьте себе маленького жучка (того самого микроба) и смотрите, как солнечные лучи проникают в него и уничтожают его. С каждым вдохом и выдохом представляйте, как солнечные лучи проникают во все трещинки печени и выводят оттуда болезнетворные микроорганизмы, как растет этот свет внутри вас.

Среднее время для этой медитации – от двадцати пяти до сорока пяти минут, иначе вы получите солнечный ожог.

(Конечно же, я шучу! Вы не получите ожог, если будете придерживаться описанных мною правил.)

Утренняя медитация для укрепления иммунной системы печени

Эту медитацию нужно выполнять в промежутке между пробуждением и полднем. С чего начать? Ложитесь на живот и начинайте вдыхать и выдыхать свет, дыша в привычном ритме. Через пять минут перевернитесь на спину и продолжайте вдыхать и выдыхать свет цвета аметиста, стараясь пропускать его через переднюю стенку печени. Еще через пять минут перевернитесь обратно на живот и пропускайте эти лучи уже через заднюю стенку печени. Через очередные пять минут снова перевернитесь на спину и подышите еще пять минут, не забывая пропускать свет через переднюю стенку печени. В общей сложности такая медитация займет двадцать минут. Если вы не совсем выдержали пятиминутные интервалы, ничего страшного, ведь главное – правильно выполнять технику.

Когда закончите Часть с дыханием, медленно встаньте (или сядьте, если не можете стоять), глубоко вдохните свет цвета аметиста и почувствуйте, как он проникает в вашу печень с двух сторон. Когда будете выдыхать, выпустите этот свет наружу (тоже с обеих сторон печени). Постойте так (или посидите) одну-две минуты, продолжая вдыхать и выдыхать этот свет, старайтесь при этом углублять вдохи и выдохи. Этой медитацией вы укрепите иммунную систему своей печени, и она сможет лучше защищать вас от болезней и токсинов.

Утренняя медитация для освобождения печени от жировых клеток

Эту медитацию нужно выполнять сразу после пробуждения, и чем раньше вы проснетесь, тем лучше. Как только встанете с кровати, первым делом лягте на пол, а потом согните правую ногу в колене и осторожно подтяните его к груди. Если у вас отекают суставы, вас мучает ревматоидный артрит или беспокоят проблемы со спиной, то ни в коем случае не стоит выполнять упражнения через боль. Делайте только то, что вам позволяет ваше здоровье, и если вам трудно поднять колено к груди, то поднимите его настолько, насколько можете (если вам в принципе трудно заниматься физической активностью, можете просто визуализировать в своем воображении, как вы выполняете эти упражнения). Подняв колено к груди, задержитесь в таком положении на тридцать секунд, опустите колено на пол и тридцать секунд отдохните. Проделайте то же самое с левой ногой. Всего вам нужно сделать по четыре подхода на каждую ногу. Эта Часть медитации призвана снять напряжение в лимфатических сосудах и уменьшить количество жидкости вокруг печени.

Теперь выпрямите ноги и полностью расслабьтесь. Положите ладони с переплетенными пальцами на область печени и представьте, что это магнит, который сначала притягивает, а потом выводит из печени жировые клетки. Представьте, как ваши ладони высвобождают застоявшуюся энергию, которая была заперта в печени долгие годы. Дайте волю своему воображению, но не задерживайтесь в этой позе дольше десяти минут.

Напоследок вам нужно снова сделать восемь подъемов коленей, по четыре на каждую ногу, с тридцатисекундными интервалами отдыха. После чего еще десять минут полежите с прямой спиной, положив ладони на область печени и представляя, как они сначала притягивают, а потом выводят из вашего организма жировые клетки. Завершить медитацию лучше всего еще четырьмя подтягиваниями ног, чтобы ваша неподвижная и дряблая печень раз и навсегда избавилась от накопившегося в ней жира.

Ночная медитация для борьбы с болезнями

Для выполнения этой ночной медитации вам потребуется небольшая помощь ангелов порядка, которые исцеляют больную, воспаленную и ослабленную печень. Для того чтобы они пришли к вам на помощь, достаточно их об этом попросить: вы можете обратиться к ним вслух, шепотом или языком глухонемых – они услышат вас, даже если вы заговорите с ними мысленно. Перед тем как забраться под одеяло (или сразу после), пока будете чистить зубы, укладывать детей спать или натягивать пижаму, скажите: «Ангелы порядка, пожалуйста, исцелите мою печень».

А затем лягте в постель, закройте глаза и визуализируйте возле своей кровати трех ангелов. Люди по-разному представляют себе, как они выглядят: кто-то видит свет и крылья, кто-то только свет и ничего больше, а кто-то в этом свете различает фигуры: женщин с крыльями или без (хочу отметить, что ангелами избавления от болезней могут быть только женщины). У вас может быть свое видение, и это абсолютно нормально, главное, убедитесь, что ангелов трое. Представьте себе, как они ходят вокруг вашей кровати, берутся за руки, создают кольцо из света, который, минуя все органы вашего тела, направляется прямиком в печень и избавляет ее от опухолей и кист и восстанавливает поврежденные клетки.

Эта медитация хороша тем, что она поможет и при серьезном аутоиммунном заболевании, и при дряблой печени. Временных ограничений нет, поэтому на эту медитацию можно потратить и пять минут, и полчаса, и даже целую ночь.

Медитация для избавления от токсинов

Если вы выбираете здоровое питание, готовите по рецептам из этой книги, выполняете курсы «Утреннее оздоровление печени» и «Спасение печени 3:6:9» и принимаете полезные добавки, то ваша печень уже и так проходит через серьезный детокс. А если вы добавите в свой режим дня эту медитацию, она поможет вашей печени немного расслабиться и спокойно избавиться от токсинов.

Печени просто нужно быть уверенной в том, что во время отдыха ее не побеспокоят. Наверняка у вас была такая ситуация, когда вы очень усердно трудились над каким-нибудь ответственным заданием и вам нужно было сделать один глоток свежего воздуха, чтобы с ясной головой вернуться к работе. Но как только вы выходили на перерыв, вас начинали дергать и тянуть обратно на рабочее место.

Точно так же себя чувствует ваша печень, когда вы не даете ей время на отдых.

Итак, вернемся к медитации. Не закрывая глаз, представьте себе, что вас со всех сторон окружает стена. Да, вы должны представить, что вокруг вас – стена, и ничего больше, но это не должно вызывать у вас дискомфорт. Нужно, чтобы в этой башне вы чувствовали себя в безопасности, а не запертыми в клетке (это может быть стена света, изгородь, кусты роз или даже стена вашего дома). Спрятавшись в этом убежище, думайте о спокойствии и умиротворении, пропустите это состояние сквозь себя, чтобы даже за столом в ресторане, окруженные множеством незнакомых вам людей, вы чувствовали себя защищенными.

Когда вам удастся представить себе, что мир отгорожен от вас высокой стеной, обратитесь к своей печени и попросите ее избавиться от шлаков, которые мешают нормально функционировать не только ей, но и организму в целом. Когда печень получит ваше сообщение и поймет: вы ей гарантируете, что в ближайшее время по вашим венам не хлынет адреналин, она начнет активно избавляться от шлаков, бактерий и вирусов, обитающих в ней.

В среднем медитация занимает от пяти до двадцати минут, но вы можете уделить ей и больше времени, если хотите, – лишь бы вы почувствовали себя защищенными от всех болезней стеной, которую сами и воздвигли.

Рецепты для спасения печени

Соки, чаи и бульоны

Сок для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Соки – это, пожалуй, самый лучший способ быстро получить полезные для печени вещества. Выбирайте ингредиенты, которые нравятся лично вам, экспериментируйте и находите новые, удивительные комбинации вкусов. Возможно, ваш любимый напиток – сок из редиски и молодых листьев одуванчика!

2 яблока

2 стакана крупно нарезанных ананасов

3 см корня имбиря

1 пучок сельдерея

1 стакан петрушки

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

1 стакан брюссельской капусты

4 маленькие редиски

1 стакан молодых листьев одуванчика

1. Пропустите кусочки яблок, ананасов, имбирь, сельдерей и петрушку через соковыжималку.

2. Выберите любую добавку и также пропустите ее через соковыжималку.

3. Для наилучшего эффекта пейте сок свежевыжатым, а остатки храните в герметичном контейнере в холодильнике.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если у вас нет соковыжималки, можно измельчить все ингредиенты в блендере, а после профильтровать полученную жидкость через марлю или мешочек для орехового молока (вы можете заказать его в интернет-магазине).

Лимонад из гибискуса

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Помимо того, что этот лимонад – просто кладезь полезных элементов для вашей печени, он еще и безумно прост в приготовлении. Чтобы наслаждаться им в любое время, заморозьте приготовленный напиток в формочках для льда.

4 стакана воды

2 ч. л. сушеного гибискуса

½ стакана свежего сока лимона

4 ст. л. меда

1. Доведите воду до кипения, уберите кастрюлю с огня и добавьте в нее сушеный гибискус.

2. Дайте ему настояться десять минут, а затем перелейте в кружку и уберите в холодильник.

3. Венчиком взбивайте 3 стакана воды с лимонным соком и медом, пока мед полностью не растворится.

4. Когда чай из гибискуса остынет, добавьте его в полученный лимонад.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если у вас не продается сушеный гибискус, купите его в чайных пакетиках. В таком случае вместо одной чайной ложки сушеного гибискуса используйте один пакетик чая.

В качестве альтернативы меду можно использовать кленовый сироп. Начните с 3 ст. л. сиропа и добавляйте его, пока лимонад не станет достаточно сладким.

Если хотите получить от этого рецепта максимум пользы (с медицинской точки зрения), добавьте в лимонад еще 2 ст. л. сушеного гибискуса. Вкус станет более насыщенным и терпким.

Лаймовая вода

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1

Приготовление этого напитка займет у вас всего несколько секунд, а пользы он принесет много. Основной ингредиент рецепта – вода, которая, как вы помните, жизненно необходима нашему организму.

2 лайма

2 стакана воды

1. Выжмите сок из обоих лаймов в воду.

2. Пейте маленькими глотками.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Лаймы очень удобно транспортировать, поэтому всегда берите в путешествие парочку лаймов, чтобы в любой момент иметь возможность порадовать себя и своих близких вкусной и полезной лаймовой водой.

Клюквенная вода

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Клюквенная вода – это напиток с идеальным балансом пряности и сладости, добиться которого очень просто (достаточно следовать рецепту).

4 стакана воды

1 стакан свежей клюквы

3 ст. л. сока лайма

2 ст. л. меда

1. Перемешайте воду и толченые ягоды, дайте им настояться.

2. Процедите полученную клюквенную воду в чашку при помощи марли или мешочка для овсяного молока.

3. Добавьте туда сок лайма и мед и перемешивайте, пока мед полностью не растворится.

4. Напиток готов, и его можно подавать на стол.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Вместо свежей клюквы можно использовать замороженную: достаточно заблаговременно ее разморозить и вместо одного стакана свежей клюквы взять полстакана замороженной.

Чай для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1

В этом чае соединились сразу несколько целебных трав (лопух, клевер, крапива и одуванчик), способствующих нормальному функционированию организма. Важно то, что такой чай подходит даже людям с крайне чувствительным желудком. Чтобы сделать вкус чая приятнее, добавьте в него побольше меда, а еще я советую приготовить его утром и убрать в холодильник (холодный он еще вкуснее).

2 стакана воды

1 ч. л. сушеного корня лопуха

1 ч. л. сушеного красного клевера

1 ч. л. сушеного одуванчика

1 ч. л. сушеных листьев крапивы

2 ч. л. меда

1. Доведите воду до кипения, уберите с огня и добавьте в нее травы.

2. Дайте чаю настояться 15–20 минут.

3. Процедите, налейте в кружку, добавьте мед и можете подавать на стол.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Можно использовать не рассыпные, а пакетированные травы.

Бульон для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

Этот бульон – настоящее жидкое золото. Его очень легко готовить, а чтобы вам не пришлось выкидывать вареные овощи, я предлагаю приготовить из них кокосовый карри. Если вы не любите кокос или просто не хотите экспериментировать, смешайте в блендере бульон и овощи, и у вас получится не менее полезный, чем сам бульон, суп-пюре.

1 мелко порубленный пучок сельдерея

6 нарезанных морковок

1 тыква (например, мускатная), нарезанная кубиками

2 мелко порубленные головки репчатого лука

3 см корня имбиря, очищенного и мелко порубленного

3 см корня куркумы (желтого имбиря), очищенного и мелко порубленного

1 стакан очищенного и нарезанного корня лопуха

1 стакан кинзы

6 очищенных головок чеснока

12 стаканов воды

1. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, поставьте ее на сильный огонь, закройте крышкой и доведите воду до кипения.

2. После сбавьте огонь и варите овощи на слабом огне 1–4 часа.

3. Процедите жидкость. Бульон готов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если вы оставите овощи в бульоне, то получится вкуснейший овощной суп.

Сварите большую порцию бульона и Часть уберите в холодильник, так он может храниться неделю (можно попробовать заморозить бульон в формочках для льда).

После того как процедили бульон, используйте оставшиеся овощи, чтобы приготовить суп-карри. Для этого поставьте кастрюлю обратно на плиту и добавьте в нее 2 стакана кокосового молока, 2 ч. л. желтого порошка карри, 1 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. морской соли. Пусть все варится, пока овощи не станут мягкими, затем возьмите погружной блендер и измельчите их. У вас получится такой вкусный густой суп с желтым карри, что вы не захотите им ни с кем делиться!

Завтраки

Смузи для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1–2

Первый вариантсмузи – это легкий напиток, насыщенный антиоксидантами, восстанавливающими глубинные слои печени. Второй вариант – это бодрящее сочетание зелени и фруктов. Кстати, если раньше вы никогда не решались добавить в свой смузи брюссельскую капусту, сделайте это сейчас, потому что эта капуста очень полезна. А еще она придаст неповторимый вкус вашему напитку.

ВАРИАНТ 1

2 банана или половина мексиканской папайи, нарезанные кубиками

½ стакана свежей, 1 пакет замороженной или 2 ст. л. сублимированного порошка питайи («драконьего фрукта»)

2 стакана свежей/замороженной или

2 ст. л. порошка дикой голубики

½ стакана воды

ВАРИАНТ 2

1 банан или четверть мексиканской папайи, нарезанные кубиками 1 манго

½ стакана свежей или 1 пакет замороженной красной питайи

1 стебель сельдерея

½ стакана брюссельской капусты

½ лайма

½ стакана воды

1. Положите все в блендер и измельчите до однородной массы.

2. Если смузи густоват, можно добавить полстакана воды.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если у вас не продается питайя или дикая голубика, замените их на ежевику или вишню.

Арбузный слаш

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Этот слаш – вкусный способ правильно начать свое утро, причем не только вам, но и вашим друзьям и близким. Небольшой совет: уберите немного свежего арбуза на ночь в холодильник или порежьте его на кусочки и уберите в морозильную камеру хотя бы за 2 часа перед тем, как начнете готовить слаш.

2 стакана кубиков свежего арбуза

2 стакана кубиков замороженного арбуза

Сок 1 лайма

1. Перемелите в блендере свежий и замороженный арбуз вместе с соком лайма до однородной массы.

2. Все, можно подавать на стол и радовать своих близких (и себя!).

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если вы не любите холодные напитки, то просто замените Часть (или весь) замороженный арбуз на свежий. Получится не так освежающе, но все так же вкусно!

Карамельные яблочные кольца

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Я знаю, как трудно иногда бывает придумать рецепт вкусного и быстрого блюда, которое понравилось бы всем домочадцам. Еще труднее сделать так, чтобы оно получилось не только вкусным, но и полезным. Этот рецепт подходит под оба определения! Более того, вы можете привлечь к готовке детей, позволив им самостоятельно выбрать топпинги и украсить ими готовые карамельные яблочные кольца.

Сок 1 лимона

3 красных яблока

1 стакан фиников «меджул»

3 см стручка ванили (по желанию)

½ стакана воды

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

1 стакан малины

¼ стакана изюма

¼ стакана сушеной шелковицы

¼ стакана кокосовой стружки

2 ст. л. меда

1. Наполните большую миску холодной водой и добавьте туда сок половины лимона.

2. Нарежьте яблоки кольцами толщиной не более 0,7 см.

3. При помощи формочки для печенья или крышки от бутылки избавьтесь от сердцевины каждого колечка и сразу же уберите их в чашку с лимонной водой, чтобы они не окислились и не потемнели.

4. Измельчите в блендере стручок ванили, полстакана воды, финики и оставшийся сок, пока не получится однородная «карамельная» масса.

5. Достаньте яблочные кольца из воды, равномерно распределите по ним «карамель», а сверху украсьте топпингом.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если финики оказались немного суховатыми, замочите их в теплой воде за несколько минут до того, как положите в блендер к остальным ингредиентам.

Мини-кексы с дикой голубикой

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 16 КЕКСОВ

Эти крохотные черничные кексы будут просто таять у вас во рту! Вы и сами не заметите, как они исчезнут с вашей тарелки, не дожив даже до обеденного перерыва, а значит, вам придется сделать еще одну партию, чтобы не только самим насладиться их нежным вкусом, но и поделиться этой радостью со своими коллегами. Учитывая, что на приготовление теста для этих малышей у вас уйдет всего пара минут, вы сможете накормить ими всех своих друзей, домочадцев и даже дальних родственников!

¼ стакана семян белой чиа

1 стакан размятого банана

½ стакана безглютеновой овсяной муки

½ ч. л. пищевой соды

¼ ч. л. морской соли

¼ стакана кленового сиропа

1 ст. л. сока лимона

½ стакана замороженной дикой голубики

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. В блендере на высокой скорости измельчите семена белой чиа.

3. Добавьте туда банан, овсяную муку, соду для выпечки, морскую соль, кленовый сироп и сок лимона и взбивайте до получения однородной массы.

4. В отдельной чашке перемешайте тесто с замороженной дикой голубикой.

5. Возьмите 16 маленьких формочек для выпечки и при помощи столовой ложки наполните их тестом (с горкой).

6. Поставьте формочки в разогретую духовку и выпекайте 20 минут, пока кексы не покроются румяной корочкой.

7. Проверьте их готовность зубочисткой.

8. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть.

Нутовый киш

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4-12

Приготовьте этот нутовый киш в воскресенье, и он будет спасать вас в обеденные перерывы на работе (так что вам больше не придется тратить деньги на рестораны и кафе). Если вы приготовите к нему пряный томатный соус (как томатный соус для рататуя на странице 728), то ваш киш будет еще вкуснее (хотя куда еще-то!).

2 стакана маленьких соцветий брокколи

2 стакана разрезанных пополам виноградных томатов или томатов черри

2 стакана нарезанного красного лука

8 неочищенных зубчиков чеснока

2 стакана воды

3 стакана нутовой муки

4 ст. л. свежего лимонного сока

1 ч. л. приправы для птицы

2 ч. л. морской соли

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Выложите брокколи, томаты, красный лук и зубчики чеснока на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и запекайте их 15–20 минут до готовности.

3. Очистите печеные зубчики чеснока (не обожгите себе пальцы!) и бросьте в блендер вместе с водой, нутовой мукой, соком лимона, приправой для птицы и морской солью.

4. Взбивайте, пока не получится однородная масса, похожая на тесто.

5. Выложите ее в отдельную чашку, добавьте туда запеченные овощи и тщательно все перемешайте.

6. Перелейте эту смесь в форму для выпечки или на противень, выстланный пергаментной бумагой. Либо разложите массу в 12 порционных формочек для выпечки, чтобы в итоге у вас получились мини-киши, которые удобно брать с собой.

7. Выпекайте все 30–35 минут, после чего откройте духовку, чтобы выпустить оттуда пар.

8. Вы поймете, что киш готов, когда он покроется румяной корочкой, а зубочистка, которой вы будете проверять его готовность, останется сухой.

9. Достаньте киш из духовки и дайте ему остыть.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Этот киш долго хранится в холодильнике, поэтому испеките два, и у вас под рукой всегда будет готовое блюдо. Только не забудьте убрать пергамент перед тем, как ставить киш в холодильник.

Обеды

Салат для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1–2

Я привожу два варианта легких и полезных салатов, которые принесут вашей печени только здоровье. В предыдущих Главах мы обсуждали полезные для печени продукты, так вот, вы можете комбинировать их между собой и находить новые сочетания хоть каждый день! Советую добавить в салат апельсиновую заправку, чтобы блюдо стало еще насыщеннее и оригинальнее.

ВАРИАНТ 1

3 стакана рубленых помидоров

1 нарезанный огурец

1 стакан рубленого сельдерея

1 стакан рубленой кинзы (по желанию)

½ стакана рубленой петрушки (по желанию)

½ стакана рубленого зеленого лука (по желанию)

8 стаканов любой листовой зелени (шпинат, рукола, масляный салат-латук и так далее)

Сок одного лимона, лайма или апельсина

ВАРИАНТ 2

2 стакана тонко нарезанной краснокочанной капусты 1 стакан нарезанной кубиками моркови

1 стакан нарезанной спаржи

1 стакан нарезанной редиски

2 стакана нарезанных яблок

½ стакана рубленой кинзы

8 стаканов любой листовой зелени (шпинат, рукола, масляный салат-латук и так далее)

Сок одного лимона, лайма или апельсина

АПЕЛЬСИНОВАЯ

ЗАПРАВКА

1 стакан апельсинового сока

1 зубчик чеснока

1 ст. л. сырого меда ¼ стакана воды

⅛ ч. л. морской соли (по желанию)

⅛ ч. л. кайенского перца (по желанию)

1. Положите овощи и листовую зелень в отдельную чашку и тщательно все перемешайте.

2. Сбрызните салат соком свежего лимона, лайма или апельсина для придания интересного освежающего вкуса.

3. Для приготовления апельсиновой заправки просто измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Лапша с карри, приготовленная двумя способами

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Мы живем в мире, который меняется каждый день, и мы меняемся вместе с ним. Что уж говорить о наших вкусовых привычках. Вот почему так важно найти блюдо, которое могло бы адаптироваться под наши желания и предпочтения наших близких. Рецепт лапши с карри дает вам свободу выбора: есть лапшу сырой или приготовленной, сделать диетический вариант или добавить кокосовое молоко. Но что бы вы ни выбрали, вы не останетесь равнодушными, потому что при любом раскладе получится очень легкое и очень вкусное блюдо, которым захочется поделиться с друзьями.

2 очищенных цукини

1 морковь

1 тонко нарезанный красный болгарский перец

¼ тонко нарезанной луковицы

3 стакана лапши из ламинарии

1 ½ стакана кокосового молока (по желанию)

½ ч. л. морской соли (по желанию)

1 лайм

¼ стакана базилика

¼ стакана кинзы

Желтый соус карри

3 стакана нарезанных кубиками цукини

4 финика «меджул» без косточек

1 зубчик чеснока

½ стакана кинзы

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. кокосовых аминокислот (по желанию)

½ ст. л. рубленого спелого перца халапеньо

½ ч. л. порошка карри

1. Используя овощечистку или терку, сделайте лапшу из цукини и моркови и переложите ее в большую чашку к красному болгарскому перцу, луку и лапше из ламинарии.

2. Чтобы приготовить карри, измельчите в блендере все ингредиенты для соуса до однородной и слегка теплой массы.

3. Аккуратно вылейте соус на лапшу и тщательно все перемешайте.

4. Если вы предпочитаете вариант с термически обработанной лапшой, то положите соус карри, овощи, лапшу из ламинарии, кокосовое молоко и морскую соль в большую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь и тушите все 15–20 минут.

5. Можете подавать лапшу на стол, сбрызнув ее свежим соком лайма и украсив базиликом и кинзой.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Кокосовые аминокислоты продаются в органических или онлайн-магазинах. Если хотите, можете заменить их на ⅓ стакана рубленой красной водоросли или ¼ чайной ложки морской соли.

Салат с бататом и черной фасолью, приправленный острой лаймовой заправкой

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

Благодаря кинзе, лаймам и халапеньо этот замечательный питательный салат обладает поистине чудесным вкусом. Он долго хранится в холодильнике, так что можете смело делать двойную порцию, потому что оторваться от него будет очень нелегко. Чтобы оригинально подать блюдо, заверните салат в тортилью из безглютеновой муки (только убедитесь в том, что в ней нет следов кукурузы).

2 нарезанных батата

6 неочищенных зубчиков чеснока

½ тонко нарезанного красного лука

1 нарезанный красный болгарский перец

2 стакана отварной черной фасоли

¼ стакана рубленой кинзы

8 стаканов листовой зелени (по желанию)

Соль по вкусу

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. На противень (не забудьте застелить его пергаментной бумагой) выложите батат и зубчики чеснока.

3. Уберите противень в духовку и запекайте овощи 20–30 минут.

4. Почистите и порежьте зубчики чеснока (только не обожгите себе пальцы!).

5. Положите жареный батат, красный лук, красный болгарский перец и черную фасоль в отдельную чашку и тщательно перемешайте.

ОСТРАЯ ЛАЙМОВАЯ ЗАПРАВКА

½ неполного стакана кинзы

2 ст. л. сока лайма

2 ст. л. меда

¼ ч. л. морской соли

2 зубчика чеснока

½ спелого халапеньо (по желанию)

½ стакана воды

1. Чтобы приготовить острую лаймовую заправку, положите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной соусной массы.

2. Когда все готово, можно подавать блюдо на стол, только не забудьте добавить в салат острой лаймовой заправки и украсить рубленой кинзой (для вкуса можете добавить немного морской соли).

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Перед тем как добавлять халапеньо, попробуйте его, чтобы понять степень его остроты и не испортить блюдо. Еще лучше убрать из острого перца семена (в которых и хранится вся горечь). Но, конечно, если вы любите поострее, положите в салат побольше халапеньо и ловите восхищенные (и испуганные) взгляды друзей.

Запеченный фалафель с мятным соусом тахини

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

Нежный запеченный фалафель, бережно завернутый в салат-латук, не оставит равнодушным (и голодным) даже самого требовательного члена вашей семьи. Дополните картину мятным соусом тахини, в который так приятно обмакнуть румяный фалафель, и будьте готовы к тому, что у вас незамедлительно потребуют добавки. Если вы (или кто-то из вашей семьи) не любите мяту, замените ее на базилик, кинзу, петрушку или тархун (вкус соуса от этого не станет хуже).

3 стакана отварного нута

1 стакан крупно нарезанного

красного лука

4 зубчика чеснока

½ неполного стакана петрушки

½ неполного стакана кинзы

½ ч. л. морской соли

2 ч. л. тмина

2 головки масляного салата-латука (по желанию)

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

½ нарезанного огурца

½ стакана разрезанных пополам томатов черри или виноградных томатов

½ стакана нашинкованной краснокочанной капусты

½ стакана нарезанной моркови

МЯТНЫЙ СОУС ТАХИНИ

1 стакан нарезанных кубиками цукини

½ стакана фиников сорта «меджул» без косточек

2 зубчика чеснока

2 ст. л. тахини

2 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. свежего укропа

2 ст. л. свежей мяты

¼ ч. л. морской соли

½ стакана воды

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.

2. Первым слоем в кухонном комбайне выложите полтора стакана нута. Следом положите лук, зубчики чеснока, петрушку, кинзу и морскую соль, и на самый верх – оставшийся нут.

3. Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

4. Застелите два противня пергаментом.

5. При помощи столовой ложки сформируйте из нута шарики и разложите их на противни так, чтобы между ними было расстояние в 5 см.

6. Слегка нажмите на шарики, чтобы придать им форму фалафеля.

7. Запекайте 35–40 минут, пока фалафели не покроются румяной корочкой и не станут твердыми снаружи, но мягкими внутри.

8. Теперь, когда фалафели готовы, можно приготовить мятный соус тахини. Загрузите все ингредиенты в блендер и измельчите их до однородной массы.

9. Подавайте фалафель, выложив его на лист масляного салата-латука и дополнив свежими овощами и соусом тахини.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Фалафель можно подавать в безглютеновой тортилье.

Если вы хотите приготовить более диетическое блюдо, то вместо мятного соуса тахини приготовьте острую лаймовую заправку (рецепт смотрите на странице 710).

Суп из тыквы кабоча

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

Этот суп напомнит вам о тепле родного дома и объятиях любимого человека (даже если вы находитесь далеко друг от друга), потому что он такой же согревающий и приятный. Его кремовая текстура никого не оставит равнодушным (особенно в сочетании с чесноком, луком и карри). Чтобы он всегда поднимал вам настроение, приготовьте порцию побольше и уберите в холодильник в красивом герметичном контейнере (и пусть вас греет мысль о том, что этот суп ждет вас дома).

1 средняя тыква кабоча

3 стакана овощного бульона

1 стакан нарезанного лука

4 рубленых зубчика чеснока

1 ч. л. порошка карри

½ ч. л. морской соли

Сок ½ лайма

1 ч. л. хлопьев стручкового перца (по желанию)

1. Большую кастрюлю воды поставьте на средний огонь и положите туда тыкву кабоча целиком.

2. Варите ее 10 минут, помешивая и иногда переворачивая.

3. Аккуратно достаньте из воды и дайте остыть.

4. Когда тыкву можно будет брать в руки, не боясь обжечься, очистите ее, разрежьте пополам и удалите семена.

5. Нарежьте тыкву кубиками так, чтобы они поместились в четыре стакана.

6. Переложите кубики кабочи в кастрюлю с овощным бульоном, луком, зубчиками чеснока, порошком карри, морской солью и соком лайма.

7. Доведите бульон до кипения, а после убавьте газ и дайте бульону покипеть на медленном огне (не забывая помешивать) еще 15–20 минут, пока тыква не станет мягкой.

8. Когда тыква готова, переложите все ингредиенты в блендер и измельчите их до однородной массы (следите за тем, чтобы пар выходил из-под крышки блендера).

9. Разлейте суп по тарелкам, украсив его сверху хлопьями красного перца.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Приготовьте овощной бульон сами (рецепт на странице 685) или купите в магазине, но сперва убедитесь в том, что в его составе нет масла канолы, лимонной кислоты, натуральных ароматизаторов и других добавок. Если вы не любите овощной бульон, замените его на обычную воду.

Если у вас не продается тыква кабоча, замените ее на мускатную, желудевую тыкву или даже на батат. В таком случае вам понадобится не четыре, а шесть стаканов нарезанного овоща.

Ужины

Чечевичные тако

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3

Кто не любит тако? Тако любят все! Особенно если они с чечевичной начинкой (холодной или теплой) и завернуты в свежие листья салата ромэн. Если вы хотите чего-то более сытного, чем листья салата, можете завернуть чечевицу в безглютеновые тортильи (без кукурузного крахмала в составе). Для обоих вариантов тако идеально подойдет острая лаймовая заправка (страница 710) или мятный соус тахини (страница 713).

1 стакан лука, нарезанного кубиками

½ стакана овощного бульона

1 стакан грибов, нарезанных кубиками (по желанию)

4 рубленых зубчика чеснока

3 стакана отваренной чечевицы

1 ч. л. приправы для птицы

½ ч. л. порошка чили

1 ч. л. тмина

½ ч. л. паприки

½ ч. л. порошка чипотле

¼ ч. л. меда или кленового сиропа (по желанию)

½ ч. л. морской соли

¼ ч. л. кайенского перца (по желанию)

2 кочана салата ромэн или латука

ДОБАВКИ НА ВЫБОР

1 стакан нарезанных виноградных томатов или томатов черри

1 нарезанный авокадо

½ стакана рубленой кинзы

½ стакана нарезанной редиски

½ стакана рубленой краснокочанной капусты

½ стакана рубленой моркови

3 дольки лайма

1 тонко нарезанный спелый халапеньо

1. Тушите лук в 2 ч. л. овощного бульона на среднем огне около пяти минут.

2. Продолжайте добавлять овощной бульон столовой ложкой по мере необходимости, чтобы предотвратить слипание.

3. Добавьте в сотейник грибы, чеснок, чечевицу, приправу для птицы, тмин, паприку, чипотле, мед и морскую соль. Если вам хочется немного остроты, можете добавить кайенский перец.

4. Тушите все на среднем огне еще 5 минут или пока грибы не станут мягкими.

5. Подавайте начинку в листьях салата ромэн или латука, скрученных в виде «ракушек тако», а сверху полейте одним из топпингов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Для этого рецепта подойдет бульон для спасения печени со страницы 685. А можете купить бульон в магазине, только убедитесь, что в нем не содержатся каноловое масло, лимонная кислота, натуральные ароматизаторы или другие добавки. В крайнем случае вместо бульона можно использовать воду.

Для этого блюда лучше брать коричневую и зеленую чечевицу: просто приготовьте ее, следуя инструкциям на упаковке.

Роллы из цветной капусты с тайским соусом чили

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Благодаря этому рецепту вы поймете, что готовить роллы не так уж и сложно. Даже если они получатся не очень красивыми, все равно они будут очень вкусными и, что важнее, полезными для печени. Главное – из бесконечного множества начинок найти то, что подойдет именно вам (и вашей семье). Не бойтесь экспериментировать: добавляйте и свежие травы (мяту, базилик, кинзу), и готовые овощи (батат, тыкву любых сортов). Поверьте, вы удивитесь тому, какой оригинальный вкус привнесут эти, казалось бы, простые ингредиенты в ваши роллы.

ТАЙСКИЙ СОУС ЧИЛИ

1 стакан виноградных томатов или томатов черри

1 стакан холодной воды или свежевыжатого апельсинового сока

¼ стакана вяленых томатов

1 зубчик чеснока

2 ст. л. сока лимона

2 ст. л. меда

¼ ч. л. хлопьев стручкового перца

1 ч. л. рубленого красного тайского перца чили или спелого халапеньо

1. Нарежьте цветную капусту, разделив ее по соцветиям (должно получиться примерно шесть стаканов).

2. Бросьте их в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы, похожей на рис.

3. Если вы не хотите есть сырую капусту, то переложите «рис» в сотейник и тушите 5–7 минут, периодически помешивая (масло или воду добавлять не нужно).

4. Когда капуста будет готова, переложите ее в среднюю чашку и дайте остыть.

5. Положите лист нори на разделочную доску.

6. Выложите ѕ стакана «риса» на ближайшую к вам сторону нори и распределите его ровным слоем, оставив небольшую полоску чистого нори.

7. Выложите начинку, ориентируясь на середину листа.

8. Аккуратно поднимите нижний край нори и начинайте сворачивать лист снизу вверх.

9. Намочите палец в воде или апельсиновом соке и проведите им по чистому нори (это поможет водорослям хорошо склеиться).

10. Возьмите острый нож и разрежьте полученный рулетик на равные части.

11 Чтобы приготовить тайский соус чили, измельчите в блендере свежие и вяленые томаты, воду, сок лимона, чеснок, мед и хлопья красного перца. По желанию можно добавить чайную ложку рубленого тайского перца или халапеньо.

Рататуй

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Если у вас есть огород, то вам знакома ситуация, когда в конце лета на грядках остается так много кабачков, тыквы, баклажанов и помидоров, что вы уже не знаете, что с ними делать. Как раз для таких случаев и создан рататуй – простое и вкусное деревенское блюдо, которое можно заморозить, чтобы как-нибудь зимним вечером насладиться им и вспомнить жаркие летние дни.

1 большой кабачок

1 большая желтая тыква

1 баклажан

1 красный болгарский перец

4 стакана готового киноа (по желанию)

ТОМАТНЫЙ СОУС

4 крупно нарезанных помидора

1 крупно нарезанная головка репчатого лука

4 рубленых зубчика чеснока

2 ст. л. томатной пасты

½ ч. л. морской соли

½ ч. л. сушеного базилика

½ ч. л. приправы для птицы

⅛ ч. л. порошка карри

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Нарежьте кабачок, желтую тыкву, баклажан и красный болгарский перец тонкими кружочками и на время отложите их в сторону. Сначала приготовим соус.

3. Смешайте все ингредиенты для соуса в разогретом сотейнике, стоящем на большом огне.

4. Активно перемешивайте овощи 2–3 минуты, пока из помидоров не выйдет весь сок.

5. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать еще 15–20 минут, пока помидоры не начнут лопаться.

6. Используя погружной блендер, сделайте из помидоров густой соус с кусочками. Для этой цели можно использовать и стационарный блендер, но не закрывайте его сверху, чтобы не мешать пару свободно выходить наружу.

7. Равномерно распределите стакан соуса по форме для выпекания.

8. Сверху красиво выложите кабачок, желтую тыкву и красный болгарский перец.

9. Накройте все пергаментом и уберите в духовку на 45–60 минут.

10. После того как рататуй будет готов, подавайте его вместе с оставшимся томатным соусом, украсив киноа (по желанию).

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Вы можете приготовить большую порцию томатного соуса и убрать его в холодильник, чтобы он всегда был у вас под рукой.

Если вы покупаете томатную пасту в магазине, то убедитесь, что в ее составе нет лимонной кислоты.

Если вам не хочется тратить много времени на приготовление рататуя, то просто нарежьте крупными кусками кабачок, желтую тыкву, баклажан и красный болгарский перец, смешайте овощи с томатным соусом, выложите все в форму для выпекания и поставьте в духовку на 45–60 минут. Блюдо готово!

Жареная вегетарианская паста

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

В этой пасте нежные запеченные овощи смешались с легким томатным соусом, и получилось вкусное оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для встреч с друзьями, так и для уютного семейного ужина. Перед самой подачей рекомендую добавить несколько капель оливкового масла в тарелки гостей, чтобы придать блюду более насыщенный вкус и сразить всех наповал.

3 стакана виноградных томатов или томатов черри

1 стакан нарезанного красного лука

1 стакан кабачка, нарезанного кубиками

1 стакан моркови, нарезанной кубиками

1 стакан спаржи, нарезанной кубиками

10 неочищенных зубчиков чеснока

½ ч. л. сока лимона

¼ ч. л. морской соли

¼ ч. л. хлопьев стручкового перца (по желанию)

350 г безглютеновой пасты

4 стакана руколы (по желанию)

Морская соль, красная водоросль и/или черный перец (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разложите помидоры, красный лук, кабачок, морковь, спаржу и чеснок на два противня, застеленных пергаментной бумагой, и запекайте овощи 15–20 минут до готовности.

3. Очистите запеченные зубчики чеснока (не обожгите пальцы!) и переложите 4 зубчика в блендер к жареным помидорам, соку лимона, морской соли и хлопьям стручкового перца. Перемешайте все так, чтобы получился густой томатный соус.

4. Приготовьте 350 г пасты согласно инструкции на упаковке.

5. Слейте воду и переложите пасту в отдельную чашку.

6. Добавьте к ней томатный соус, но только не переборщите: соус должен лишь слегка покрывать лапшу.

7. Туда же положите оставшиеся жареные помидоры, красный лук, кабачок, спаржу и зубчики чеснока. Всё тщательно перемешайте.

8. Если хотите, можно выложить пасту на спаржу и добавить немного морской соли, укропа и/или черного перца.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Постарайтесь найти безглютеновую пасту из риса, киноа, бобов или чечевицы и избегайте вариантов, содержащих кукурузу.

В этом рецепте в пасту добавляется совсем немного соуса, но если вы хотите более питательный вариант, то вам лучше приготовить томатный соус, описанный в рецепте рататуя на странице 727.

Драники с салатом из огурцов и редиски

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Эти драники получаются хрустящими и очень вкусными, особенно если подавать их с легким салатом из огурцов и редиски (салат может быть любым). Если у вас есть домочадцы с хорошим аппетитом, то специально для них можете подать драники с черной фасолью или пюре из авокадо – им понравится!

2 большие очищенные и протертые картофелины

1 ст. л. крахмала

½ ч. л. морской соли

1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками

6 редисок, нарезанных тонкими ломтиками

2 ч. л. меда

1 ст. л. сока лимона

1 ст. л. рубленого укропа

¼ стакан рубленого шнитт-лука

¼ ч. л. красного перца (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Смешайте картофель, крахмал и морскую соль.

3. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.

4. При помощи формочки для печенья (или руками) выложите картофель на пергамент так, чтобы получились драники диаметром примерно 8 см и толщиной 0,5 см.

5. Запекайте драники 20 минут, достаньте их из духовки и выложите на тарелку.

6. Если на пергаменте окажутся остатки драников, осторожно соберите их и еще раз отправьте в духовку на 5 минут, но не застилайте противень пергаментом.

7. Приготовьте салат из огурцов и редиски. Для этого перемешайте нарезанные огурцы и редиску с медом, соком лимона, укропом, шнитт-луком, морской солью и красным перцем.

8. Подавайте драники вместе с салатом.

Перекус

Яблочное пюре для спасения печени

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 1

Пусть вас не приводит в замешательство простота приготовления этого блюда, яблочное пюре – одно из самых кардинально обновляющих и восстанавливающих блюд для клеток печени. Оно сладкое и вкусное, и на его приготовление у вас уйдет всего несколько минут.

1–2 яблока, нарезанных кубиками

1–4 королевских финика без косточек (по желанию)

1 шинкованный черешок сельдерея (по желанию)

¼ ч. л. корицы (по желанию)

1. Взбейте красное яблоко и другие ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородной массы.

2. Можете сразу подавать пюре на стол, а можете слегка сбрызнуть его лимонным соком, переложить в контейнер, закрыть плотной крышкой и убрать в холодильник.

Брюссельская капуста, запеченная в кленовом сиропе

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Сочетание сладкого и острого в этом блюде никого не оставит равнодушным. Даже если вы не фанат острой пищи, все равно попробуйте приготовить эту капусту и поделиться ею с друзьями. Поверьте, они не раз попросят добавки!

1 кг брюссельской капусты

2 ст. л. сока лимона

3 ст. л. кленового сиропа

1 зубчик чеснока

¼ ч. л. кайенского перца

¼ ч. л. паприки

¼ чайной ложки хлопьев красного перца

½ ч. л. морской соли

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.

2. Заранее отделите брюссельскую капусту от стебля, а после разрежьте ее на дольки так, чтобы она поместилась примерно в 6 стаканов.

3. Взбивайте лимонный сок, кленовый сироп, зубчик чеснока, кайенский перец, паприку, хлопья красного перца и морскую соль блендером, пока не получится однородная масса.

4. В большой чашке смешайте полученный маринад и брюссельскую капусту. Выложите капусту на два противня (заранее застелив их пергаментом) и запекайте 15–20 минут, пока она не покроется румяной корочкой. Совет: чтобы капуста получилась более хрустящей, оставьте ее еще на минутку в духовке. Как достанете – сразу же переложите капусту в оставшийся маринад, добавьте морскую соль и подавайте на стол (горячая она вкуснее всего).

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Не забудьте оставить немного маринада: брюссельская капуста, замаринованная еще раз уже после того, как вы достанете ее из духовки, будет в два раза вкуснее.

Картофельная брускетта

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Хрустящие картофельные брускетты со свежими ароматными помидорами, чесноком, базиликом и морской солью. Кто сможет устоять?

2 большие или 4 маленькие картофелины

2 стакана нарезанных кубиками томатов черри или виноградных томатов

2 рубленых зубчика чеснока

5 мелко

нарубленных свежих листьев базилика

¼ ч. л. морской соли

сок ½ лимона

1 ч. л. меда (по желанию)

Морская соль, красная водоросль, и/или черный перец по вкусу

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. Нарежьте картофель так, чтобы получились длинные дольки овальной формы толщиной не более 0,6 см.

3. Выложите их на противень, предварительно застелив его пергаментом.

4. Запекайте картофель 25–30 минут до образования румяной корочки.

5. Пока картофель в духовке, в маленькой чашке смешайте сок лимона, морскую соль, чеснок и мед (по желанию). Туда же добавьте нарезанные кубиками помидоры и тщательно перемешайте.

6. Запеченные картофельные дольки выложите на поднос, а на них положите помидоры и рубленый базилик.

7. Посыпьте брускетты морской солью, красной водорослью и/или черным перцем.

Ананасовые и яблочные чипсы с острой сальсой из манго

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2

Чипсы с сальсой, пожалуй, самый классический вариант для перекуса, однако далеко не самый полезный. Чтобы вам не пришлось совсем отказываться от чипсов, я придумал им полезную альтернативу: яблочные или ананасовые чипсы с сальсой из манго (вместо покупной сальсы с сомнительным составом).

4 красных яблока или 1 ананас

2 стакана манго, нарезанного кубиками

½ стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками

¼ стакана красного лука, нарезанного кубиками

¼ стакана мелко нарезанной кинзы

¼ стакана мелко нарезанного базилика

2 ст. л. сока лимона 1 рубленый зубчик чеснока

½ ст. л. порошка чили

½ ст. л. рубленого спелого халапеньо (по желанию)

1. Чтобы приготовить запеченные яблочные чипсы, заранее разогрейте духовку до 90 градусов.

2. Нарежьте яблоки тонкими кружочками толщиной не более 0,7 см и разложите их на два противня, предварительно застелив их пергаментом.

3. Запекайте яблочные дольки 2 часа, а после достаньте их из духовки. Яблочные чипсы будут хрустящими, даже когда остынут.

4. Чтобы приготовить сырые ананасовые чипсы, нарежьте ананас кружочками толщиной не более 0,7 см и выложите на лотки дегидратора. (Помните: если у вас чувствительный желудок, используйте только нижние две трети ананаса.)

5. Сушите ананасы примерно 16 часов при температуре 40 градусов. Время сушки будет зависеть оттого, насколько тонко вы нарезали ананасы и какая у вас влажность в помещении.

6. Чтобы приготовить сальсу, смешайте манго, красный болгарский перец, красный лук, кинзу, базилик, сок лимона, зубчик чеснока и порошок чили и тщательно перемешайте. Добавьте хлопья стручкового перца и халапеньо по вкусу.

7. Подавайте сальсу вместе с яблочными или ананасовыми чипсами и наслаждайтесь их оригинальным вкусом.

Десерты

Персиково-имбирный сорвет

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Этот сорбет хорош тем, что его можно приготовить как из замороженных персиков, купленных в магазине, так и из персиков, выращенных в вашем саду и замороженных в конце лета. Сладость персика в сочетании с кислой ноткой лимона и резкостью имбиря дает неповторимый оригинальный вкус, который не оставит равнодушным даже самого строгого критика.

1 очищенный имбирь размером с большой палец

4 стакана замороженных персиков

1 ст. л. сока лимона

1 ст. л. меда

½ стакана воды

1. Измельчите имбирь в кухонном комбайне так, чтобы получились очень мелкие кусочки.

2. Добавьте туда же замороженные персики, сок лимона и мед и взбивайте все вместе 2–3 минуты до однородной массы.

3. Аккуратно добавьте воду (воды должно быть столько, чтобы сорбет можно было легко перемешать) либо выключите комбайн и соскребите с его стенок прилипшую массу.

4. Вы поймете, что сорбет готов, когда у вас получится однородная масса без кусочков фруктов.

5. Так как сорбет будет очень мягким, вам нужно будет переложить его в контейнер и убрать в морозильную камеру на 3–4 часа.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Если вы сладкоежка, то столовой ложки меда вам может показаться мало, поэтому можете добавлять в сорбет столько меда, сколько захотите. Главное, чтобы вам было вкусно, а вреда от меда точно не будет.

Запеченный банановый фостер

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3

В этом банановом фостере собраны самые полезные продукты для вашего тела и души. Он фантастически вкусный сам по себе, но если вы приготовите к нему еще и сладкий банановый крем, то получите как минимум в два раза больше радости и удовольствия!

3 банана

2 ½ ст. л. кленового сиропа

½ ч. л. корицы

2 ч. л. кленового сахара

⅛ ч. л. морской соли (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разрежьте бананы продольно на половинки и выложите на блюдо для запекания, застелив его предварительно пергаментом.

3. В маленькой чашке перемешайте половину столовой ложки кленового сиропа с корицей, кленовым сахаром и морской солью.

4. Намажьте банановые дольки оставшимися 2 ст. л. кленового сиропа (с двух сторон).

5. Распределите смесь с корицей ровным слоем по верхней части бананов и запекайте их 15–18 минут, пока у них не появится румяная корочка.

СЛАДКИЙ БАНАНОВЫЙ КРЕМ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3

3 замороженных банана

2 ст. л. теплой воды

1. Нарежьте бананы крупными кусками и положите их в кухонный комбайн.

2. Взбивайте бананы, добавляя теплую воду по столовой ложке, чтобы ничего не слипалось.

3. Крем будет готов, когда бананы станут однородной мягкой массой. Его можно есть сразу или сначала убрать его в холодильник на 2–4 часа.

Запеченные «розы» из яблок

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4

Запеченные розы из яблок – это та же начинка яблочного пирога, красиво разложенная по формочкам. Начинка ведь лучшая Часть пирога, верно?

4 красных яблока

4 ст. л. кленового сиропа

1 ст. л. свежего сока лимона

¾ ч. л. корицы

4 ст. л. кокосовых сливок (по желанию)

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В большой чашке смешайте 3 ст. л. кленового сиропа, лимонный сок и половину чайной ложки корицы.

3. Используя нож или овощерезку, тонко нарежьте яблоки и обмакните их в сладкую смесь.

4. Разложите яблочные дольки в 4 маленькие формочки.

5. Вылейте оставшуюся 1 ст. л. кленового сиропа на «розы» и посыпьте их корицей.

6. Выпекайте 20–25 минут, пока яблоки не станут мягкими и не покроются нежной румяной корочкой. Когда достанете их из духовки, можете украсить кокосовыми сливками, если хотите.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Кокосовые сливки – это верхний толстый слой в банке с органическим кокосовым молоком.

Чтобы получить вкусный легкий десерт, идеально полезный для печени, кокосовые сливки лучше не добавлять. А вот если вам захочется чего-то оригинального или вы решите разделить эти яблочные «розы» с друзьями, то можно и побаловать себя.

Заключение

Шторм пройдет. Да пребудет с вами мир

Да пребудет с вами мир

Я знаю, как сложно бывает найти умиротворение в своей душе, когда здоровье подводит. Особенно если проблемы возникают с печенью, ведь именно она стоит на страже нашего хорошего самочувствия. Всего одна бессонная ночь или недельная простуда способны подорвать работу целого организма, вот почему так важно следить за состоянием своей печени и дарить ей любовь и заботу. Когда вы три – пять – десять лет боретесь с хроническим заболеванием, очень легко потерять веру в то, что ваше состояние когда-нибудь улучшится. Из-за того что поведение организма остается загадкой, многие люди с хроническими заболеваниями гонятся за духовными подвигами.

Узнать, что на самом деле с вами происходит, – значит найти умиротворение. Понять, что нужно делать для того, чтобы выздороветь, и поверить, что исцеление возможно – еще пара способов найти гармонию внутри, себя Настоящий путь к хорошему самочувствию лежит в заботе о печени и уверенности в том, что мы способны спасти ее.

Да, мы можем спасти ее, даже если неприятные симптомы беспокоят нас уже несколько лет. На самом деле, эти симптомы означают, что наше физическое тело не сдалось, а продолжает активно бороться за нас. Даже когда вы ослаблены длительным недомоганием, ваша печень разворачивает спасательную операцию вместе с другими клетками и органами, с вашей иммунной системой и даже с мозгом, стремясь вывести вас из болезни. Если вы постараетесь помочь ей в таком нелегком деле, используя информацию из этой книги, вы обретете умиротворение и забудете о страданиях и болезнях раз и навсегда. Если наши тела каждый день борются за поддержание гармонии, почему бы нам не помочь им?

Душа умиротворения

Душа умиротворения, сила умиротворения, путь к умиротворению, источник умиротворения и создатель умиротворения – все это про сострадание к самому себе. Часто мы забываем про него и принимаем за умиротворение отсутствие боли, страданий, болезни, ненависти, жестокости и войны.

Почему я говорю про сострадание, а не любовь к себе? Конечно, любить, ценить и принимать себя такими, какие мы есть, со всеми нашими внутренними и внешними неидеальностями, очень важно, однако любить себя легко, когда у нас нет особых проблем. Но что остается людям, которые сталкиваются с лишениями и недугами? Как им полюбить и принять себя? Как им исцелить себя, если у них есть лишь любовь к себе, но нет сострадания?

Любовь сама по себе никогда не удержит двух людей вместе. Когда вы влюблены, то смотрите на мир через розовые очки, но как только вы столкнетесь с первыми трудностями – любовь вас не спасет, потому что она не может быть источником умиротворения. Многие отношения сводятся к беспрестанному повторению одной и той же фразы: «Я люблю тебя, я люблю тебя, я люблю тебя!» Но как только такая пара столкнется с трудностями, вчерашние влюбленные превратятся в заклятых врагов, и любовь перейдет в ненависть. Причина этого кроется как раз в отсутствии сострадания к себе и друг другу. На сострадании держатся все отношения, именно оно сохраняет любовь и не дает ей перерасти в ненависть. Любовь – это яблоко, а сострадание – это его сердцевина, а вы видели когда-нибудь яблоко без сердцевины?

Как не бывает крепких отношений без сострадания к партнеру, так не бывает и настоящей любви к себе без сострадания к себе же, потому что очень быстро такая любовь превращается в ненависть. Как только вы столкнетесь с эмоциональным выгоранием или с хронической болезнью, любовь к себе испарится, как будто ее и не было, и на ее место придет жгучая ненависть, которая является одним из самых больших препятствий на пути к умиротворению. Когда спортсмен получает травму, он начинает ненавидеть себя, потому что не может добиться тех показателей, которые совсем недавно давались ему без проблем. Сотрудник, который всегда отлично справлялся со своей работой, но столкнулся с болезнью, которая снижает его эффективность, начинает презирать себя и думать, что больше он никому не нужен. Хуже всего то, что это не просто мысли, которые проскальзывают в нашей голове. Мы слышим подобные высказывания в свой адрес и извне, и не важно, скажут ли нам напрямую или лишь намекнут на то, что наша болезнь – это наша вина. Из-за такого отношения мы будем все сильнее ненавидеть себя, а таким путем к умиротворению прийти невозможно. Ошибочная аутоиммунная теория и попытки обвинить нас в том, что мы специально демонстрируем всем вокруг свою болезнь – все это заставляет нас ненавидеть каждую клетку своего организма. Ядовитые мысли разрушают умиротворение тела, разума, души, сердца и духа, и без сострадания к себе вы никогда не достигнете гармонии с самим собой.

НА СОСТРАДАНИИ ДЕРЖАТСЯ ВСЕ ОТНОШЕНИЯ, ИМЕННО ОНО СОХРАНЯЕТ ЛЮБОВЬ И НЕ ДАЕТ ЕЙ ПЕРЕРАСТИ В НЕНАВИСТЬ. ЛЮБОВЬ-ЭТО ЯБЛОКО, А СОСТРАДАНИЕ – ЭТО ЕГО СЕРДЦЕВИНА, А ВЫ ВИДЕЛИ КОГДА-НИБУДЬ ЯБЛОКО БЕЗ СЕРДЦЕВИНЫ?

Когда мы болеем, то думаем, что наше тело от нас отрекается. Нам кажется, что если наш организм не любит и не жалеет нас, то и мы не должны испытывать к себе сострадание. Мы постоянно спрашиваем себя: «Что со мной не так?», а ведь с нами все в порядке, и наше тело вовсе не отрекается от нас. Наоборот, наша печень относится к нам, как к детям, о которых нужно заботиться. Она испытывает к нам сострадание, она нас любит. Но чем дольше мы испытываем боль, тем меньше вспоминаем о сострадании к себе, и тем чаще нам кажется, что в нас его точно нет. Но правда в том, что это чувство всегда живет внутри нас, и нам остается только заглянуть внутрь себя и отыскать его. Обязательно прислушайтесь к себе и отыщите его, потому что сострадание к себе не сделает вас слабым, но, наоборот, подарит вам свободу от осуждения и надуманных обязательств. Оно позволит вам простить и принять себя.

Если вы хотите жить в гармонии с собой, то в первую очередь вам нужно себя простить. Но прощение тоже бывает разное. Л ишь сострадательное отношение к себе позволяет вам простить себя за все свои ошибки и особенно за то, в чем вы не виноваты (например, за свою болезнь). Только сострадание может освободить нас от осуждения, на которое мы себя обрекли, и спасти от алчного зверя ненависти к себе, живущего в нашей душе. Этот зверь растет каждый раз, когда мы ругаем себя, но, послушайте, все мы совершаем ошибки, и если мы будем вечно корить себя за них, то никогда не выйдем из этой тюрьмы, в которую заперли себя сами. Помните, что ключом от этой темницы является сострадание к себе, и только оно способно сорвать замок с этой двери и прогнать зверя прочь.

Сострадание к себе приводит к вере в то, что Бог и Небеса заботятся и прощают вас. Оно дарит вам шанс быть самим собой, любить себя таким, какой вы есть, принимать в себе даже то, что вам не нравится. Благодаря состраданию к себе вы освобождаетесь от ненависти и очищаете свои вены и душу от пагубного яда. Благодаря ему вы можете ощутить любовь Бога, его бескорыстную любовь, на которую человек не способен, потому что его ограниченный разум всегда будет искать причины, по которым нужно любить себя и других. Так уж мы устроены, и ничего с этим не поделать. Мы никогда не сможем полюбить себя так, как любит нас Бог, но мы можем приблизиться к этому идеалу, если соединим в своем сердце любовь и сострадание к себе. Нам просто необходимо отыскать в себе сострадание, чтобы ощутить умиротворение и почувствовать искренний интерес к другим людям.

Люди часто путают сострадание с уверенностью, потому что весь наш мир строится на уверенности в себе, но эта подпорка эго испаряется, как только что-то идет не так. Вы можете безгранично верить в себя благодаря своим успехам, но если однажды вы не сможете достичь поставленной цели, ваша уверенность исчезнет раз и навсегда. А когда погаснет этот огонек, наступит тьма сомнения в себе. Этого никак нельзя допускать, ведь без уверенности в себе жить очень сложно, однако нужно помнить о том, что у этого чувства и близко нет силы сострадания, потому что настоящее сострадание к себе не исчезнет, даже если вы провалите важный тест. Более того, уверенность не может быть ответом на ненависть к себе – только сострадание может ей противостоять. Без сострадания вашему ментальному и физическому здоровью будет нанесен непоправимый урон, а с ним даже без уверенности в себе ничто не сможет выбить вас из колеи умиротворения, гармония внутри вас не пропадет.

Умиротворение – это прекрасно, но оно не должно вводить вас в заблуждение, приводя к мыслям о том, что вы можете влиять на свободу воли семи миллиардов душ на этой планете. Нужно понимать, что мир несовершенен, и даже если мы найдем гармонию внутри себя, мы не можем отвечать за людей вокруг. Но этого и не нужно делать, достаточно самим постараться достичь гармонии и разобраться в том, что нужно нашей печени и нашему организму. Нужно взрастить в себе сострадание, этого физического стража нашего здоровья. Нам нужно думать в первую очередь о себе и своих нуждах, не забывая при этом про своих близких и друзей.

Представьте себе какую-нибудь культовую личность, которая посвятила свою жизнь борьбе за мир во всем мире, но никогда не дарила любовь и сострадание собственному ребенку. Этот малыш, который хотел, чтобы его приняли какой он есть, страдал всю жизнь, пока его отец пытался исправить мир. Такая ситуация – типичный пример того, как люди расставляют неправильные акценты в своей жизни, как они заботятся о внешнем, забывая о внутреннем. Что непростительно в этой ситуации, так это то, что, стремясь к великой цели, миротворец лишь гонялся за собственными иллюзиями. Он возомнил, что способен контролировать волю семи миллиардов человек, а сам оказался неспособен наладить отношения со своим родным сыном, потому что слишком увлекся своими мечтами.

Наверное, так происходит потому, что люди смешивают понятия «увлеченность» и «сострадание». Однако если вас увлекает благотворительность, это совсем не значит, что вы испытываете сострадание к людям, на которых она направлена. Если вы испытываете страсть к кому-то, это не значит, что вы сострадаете этому человеку. Вы можете настолько сконцентрироваться на достижении какой-то цели, что просто забудете о своих близких, и тогда ни о каком умиротворении речи не пойдет, потому что без семейной гармонии у вас не будет и гармонии с самим собой. Запомните: только когда любовь к себе, уверенность в себе, прощение себя и страсть объединяются с состраданием, только тогда мы можем достичь умиротворенности.

Желание быть свободным

Мы уже немного затронули понятие свободы воли, но давайте рассмотрим его подробнее. Несомненно, вера важна, но сама по себе она не поможет нам обрести умиротворенность, потому что только благодаря свободе воли мы делаем свой выбор. Да, мы не можем контролировать волю других людей и влиять на то, заботятся ли они о своей печени, чувствуют ли умиротворение в душе и верным ли путем идут. Но нам и не нужно никого контролировать, потому что каждый волен жить так, как ему заблагорассудится. Даже если другие люди будут раз за разом ошибаться, мы не вправе что-то им советовать, потому что это только их выбор и только их ошибки, на которых они должны учиться. Для этого и нужна свобода воли: искать свою дорогу к умиротворению. Нам нужно осознать, что нельзя выиграть в лотерею возможность не испытывать боль и лишения, но мы можем выбрать, как на них реагировать: продолжать искать умиротворение или бросить все и замкнуться в себе.

Атеисты вполне могут искать умиротворение, а набожным людям стоит помнить, что они не обязаны посвящать свою жизнь религии. Возможно, вы очень много работаете, и вам просто некогда читать церковную литературу и ходить в храм, но это не делает вас плохим человеком. Если вы видите, что ваш религиозный сосед более умиротворен, чем вы, не стоит впадать в панику и начинать себя корить. Чтобы найти свою умиротворенность, не нужно гоняться за остальными или молиться на вершине горы, даже если кому-то другому это помогает. Вы даже не знаете, действительно ли эти люди искренне верят в Бога. Даже больше: у таких увлеченных людей дела с поиском себя обстоят гораздо хуже, чем у тех, кто не проводит по нескольку месяцев в году во всевозможных ретритах. Они ошибаются, когда считают, что умиротворения можно достичь, лишь поднявшись на самую высокую вершину в мире. Я повторю еще раз: нельзя достичь умиротворения, не сострадая себе. Зато, научившись этому, вы сможете испытать настоящее умиротворение и близость с Богом, лежа на соломенной кровати в нищете и голоде, в то время как великие богачи, окружившие себя прекрасными садами и храмами, не смогут даже близко прикоснуться к этой благодати.

Сады и богатства не могут быть ценнее наших тел, про которые мы часто забываем, фокусируясь на том, что происходит вокруг нас. Знаете, почему нам так нужно быть в курсе всех событий, особенно когда у нас самих наступают тяжелые времена? Мы хотим знать, что кому-то в мире тоже плохо. Но если все свое время мы посвятим тому, что происходит вовне, мы рискуем потерять себя, потому что мы жертвуем своим умиротворением сердца, души и физического тела, пытаясь потушить пламя, которое никак не можем контролировать и которое даже не мы разжигали. Конечно, я не призываю вас становиться нарциссами и не прошу заботиться только о себе, перестав бороться за то, во что вы верите. Нет, это значит лишь, что мы должны осознанно подходить к тому, что решаем впустить в свою жизнь. Как это ни сложно, но нам придется принять, что мы не в состоянии контролировать происходящее в мире, потому что многое из того, чего мы пытаемся избежать, неизбежно. Вы должны найти в себе сострадание, чтобы самостоятельно решить, какие именно костры вы можете потушить, сохранив свое психическое здоровье.

Все штормы пройдут

Но как найти в себе сострадание? Когда вы сталкиваетесь с осуждением, лишениями, потерей любимого человека, близкого друга или члена семьи, когда вас подкашивают кризисы, финансовые проблемы, травмы, болезни и другие бури – бываете ли вы добры к самим себе? Когда всевозможные невзгоды пытаются отобрать у вас умиротворенность, которую вы так долго искали, нужно напоминать себе, что все штормы проходят и ничто никогда не остается неизменным, тогда вы сможете держаться за эту мысль, как за спасательный круг, пока наконец не наступит штиль.

Мы так сильно не любим жизненные штормы, потому что никак не можем их контролировать, ведь эти обстоятельства выше нас. Но даже в этом отсутствии контроля можно постараться найти умиротворение. Даже если шторм длится не первый год, он все равно рано или поздно закончится, так как ничто не вечно, и это закон природы. Путь к нашему умиротворению лежит через осознание того, что мы не можем повлиять на этот закон.

Пусть шторм становится сильнее, вы-то знаете, что ветры могут перемениться в любую секунду, потому что все меняется и ничто не остается прежним. Если сейчас в тучах нет ни одного просвета, позже они все равно разойдутся. Даже если вы ненавидите кого-нибудь столь сильно, что желаете ему только зла, однажды у него все равно все наладится, потому что бури стихают, все меняется и ничто не остается прежним.

Мы всегда должны помнить о том, что в один прекрасный момент шторм пройдет. Мы должны научиться вглядываться в темноту, не позволяя плохим мыслям вызывать в нашем сердце страх, потому что если мы чего-то боимся, то это непременно с нами происходит. Но и тогда это не будет значить, что вы плохой человек, потому что то, о чем вы думаете, или то, во что вы верите, не определяет вас как человека.

Люди вообще часто считают, что заслужили какую-то болезнь, потому что плохо вели себя в прошлом, но это не так. Даже если шторм называет вас по имени, тыкает в вас пальцем и обвиняет во всех грехах – не верьте ему. Это не вы, и это не про вас. Борьба, которую вы ведете, – это тоже не вы. Вы – это сострадание, которое вы к себе испытываете, когда в вашу жизнь приходят трудности, вы – это ваше тело, которое любит вас бескорыстной любовью, вы – это забота о своем теле. А шторм – это не вы. Просто иногда случаются неприятности. Если вы осознаете это, то сможете направить свой корабль через бурю и темень. Даже если начнется ливень, и волны будут раскачивать ваше судно, вы будете знать, что где-то впереди вас ждет тихая гавань. Пусть люди к вам придираются – это пройдет, ведь все проходит. Переживаете тяжелое расставание – это пройдет, ведь все проходит. Вы не являетесь источником своих страдании, это всего лишь плохая погода жизни, которая наступает время от времени, и вам нужно приложить усилия, чтобы защитить себя и не потерять гармонию с самим собой.

Живые слова

Из-за того что слова, которые вы читаете в этой книге, исходят от самого высшего Духа, Духа сострадания, они живые. Это правда; есть мертвые слова, а есть слова, в которых заключена сама жизнь. Тот, кто пишет от чистого сердца и вкладывает в текст душу, не может писать мертвые слова. А вот отвратительные сентенции, которые предназначены для того, чтобы манипулировать людьми, могут быть мертвыми.

Есть слова, которые живут вечно, и к ним относится текст этой книги. Это не только потому, что я вложил в нее свою душу и сердце; но и потому, что мои знания исходят из духовного источника. Такие слова будут служить многим поколениям; они всегда будут излучать свет, и ничто на это не сможет повлиять. Они никогда не станут старомодными или бесполезными, потому что то, что передает мне Дух, – это библия здоровья. Даже если вы чувствуете, что уже не можете бороться, эти живые слова будут бороться вместо вас. Они – как руки, протянутые к вам, чтобы спасти вас от падения со скалы.

В живых словах есть свет; в мертвых – лишь темнота. Источником живых слов в этой книге является Дух, и потому они несут в себе свет и освобождают ваше тело от болезней. Мертвые слова могут лишь завести вас в тупик, но это не значит, что в них нет никакого смысла. Мы можем у них чему-то научиться, как учимся у засушенных цветов, к которым нельзя прикасаться. Живые же слова похожи на цветы, что растут в поле.

Даже если вы утратили веру и надежда в вашем сердце потухла от всех передряг, живые слова могут стать той надеждой, которую вы потеряли. Когда вы ослеплены страданием, живые слова будут смотреть на мир за вас, пока вы не будете готовы увидеть свет своими глазами. Если мертвые слова, где бы вы их ни нашли (например, в книгах о здоровье), могут тянуть вас ко дну, то живые слова будут вас возвышать, потому что у них есть сила освободить вас.

Будьте маяком

Когда мы разбрасываемся словом «умиротворение» направо и налево, не особо задумываясь над его значением, мы уменьшаем его ценность, и оно становится просто пустяком, скомканной салфеткой, использованным одноразовым стаканчиком. Оно становится попсовым словом, в котором нет никакой силы. Высказанное вслух, оно не достигает сердца или души человека, оно отскакивает от нас, потому что становится бессмыслицей.

Когда мы восстановим для себя значение слова «умиротворенность», нас накроет светлым чувством, похожим на тепло одеяла, на солнечный свет на коже, на тарелку горячего супа холодной ночью – все это связано с милостивой божественной силой, которая говорит нам, что в конце концов все будет хорошо. Настоящее умиротворение несет облегчение и свободу от того, через что нас заставляет пройти этот мир. Эту свободу можно использовать для исцеления.

В ту минуту, когда вы почувствуете к себе сострадание, вы соединитесь с тем, что находится за звездами. Вы дотронетесь до Небес. Вы приблизитесь к Богу. И тогда придет умиротворение.

Если вы пережили лишения (или до сих пор боретесь с болезнью), то можете даже глубже прочувствовать умиротворение, чем тот, у кого, как вам кажется, есть абсолютная свобода. У кого никогда не было препятствий на пути, тому никогда не приходилось останавливаться и заглядывать внутрь себя. То, что вы переживаете в своем сердце, духе, душе и теле, – это и есть вы. Вы должны понять, что поражения и неудачи не делают вас плохим человеком.

Хотя ваше сострадание к себе не дает вам силу щелкнуть пальцами и изменить мир, вы все же можете изменить других людей – просто тем, что вы из себя представляете. Когда вы найдете умиротворение, прикоснувшись к живым словам, которыми пропитаны страницы этой книги, вы станете маяком, который будет освещать путь другим. Ваш свет рассеивает тьму, потому что тьма не может существовать там, где есть свет.

Сострадая, вы вселите умиротворение в души ваших любимых и тех, кто обратится к вам за помощью. Даже если они не преодолеют свои эмоциональные, физические и духовные проблемы, ваше сострадание к ним подарит им умиротворение, которое останется с ними и может даже стать Частью их жизни. Ваша внутренняя сила, подаренная вам Духом сострадания и Ангелом умиротворения, нужна, чтобы вы могли выполнять на этой планете святую работу. Поверьте мне, внутри вас живет величайшая сила.

Да пребудет с вами мир.

Примечания

1

Уильям Э. «Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических и таинственных заболеваний и эффективные способы их полного исцеления». Эксмо, 2017.

2

Уильям Э. «Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй (с апельсином)». Эксмо, 2016.

3

Имеется в виду чувство прилива температуры в теле.

4

Палеолитическая диета – современный подход к питанию, состоящий в основном из потребления продуктов из растений и животных и основанный на предположительном древнем питании людей во время палеолита – исторического периода продолжительностью в 2,5 миллиона лет, закончившегося 10 тысяч лет назад.

5

WiLLiam A. «Medical Medium Thyroid Healing: The Truth Behind Hashimoto's, Graves', Insomnia, Hypothyroidism, Thyroid Nodules & Epstein-Barr». Hay House, 2017.

6

Вирус Эпштейна – Барр (ВЭБ, или вирус герпеса человека 4 типа, или герпесвирус человека тип 4 (ГВЧ-4, англ. Human gammaherpesvirus 4, ранее Human herpesvirus 4) – вид вирусов из подсемейства гаммагерпесвирусов семейства герпесвирусов. Далее в тексте – ВЭБ.

7

Жировой пояс. Термин употребляется в отношении абдоминального ожирения.

8

«Гренни смит» – популярный сорт яблони, созданный в 1868 году в Австралии. Название сорта переводится как «бабуля Смит»; было дано в честь Анны Марии Смит.

9

Гранола – прессованные зерна с изюмом, сухофруктами и орехами. – Прим, перев.

10

Ушная трубка – полый цилиндр, который имплантируют на время в барабанную перепонку для оттока гноя.

11

Врачей, которые придерживаются мнения, что лечить нужно не конкретную болезнь, а организм в целом.

Content

Энтони Уильям
Спасение печени: как помочь главному фильтру организма и защитить себя от болезней

Полезные книги об энергии здоровья

Предисловие

Посвящение

Эпидемия хронических и таинственных заболеваний

Высший источник

Мы задаем вопросы

Подводя итоги

Часть I Настоящее призвание печени. Чудесный миротворец

Глава 1 Чем мы обязаны нашей печени

Недостающее звено

Печень в опасности

Поддержка печени для начинающих

Ваш лучший друг на всю жизнь

Глава 2 Ваша адаптирующаяся печень

Переработка жира

Защита поджелудочной

Освободите свою печень

Глава 3 Печень, дарующая жизнь. Хранилище глюкозы и гликогена

Баланс сахара в крови

Лучшее топливо для печени

Настоящее восстановление

Глава 4 Печень – ваша персональная аптечка. Хранилище витаминов и минералов

Запасной план

Все, что нам нужно

Глава 5 Печень – ваш защитник. Изолирование и обезоруживание вредных веществ

Нейтрализация вредных веществ

Изоляция вредных веществ

Обратная сторона медали

Вернем своей печени здоровье

Глава 6 Ваша очищающая печень. Фильтрация крови

Эльфы за работой

Ваша бесценная печень

Крайние меры

Активация исцеления

Глава 7 Ваша героическая печень. Иммунная система печени

Кровяные клетки на страже вашего здоровья

Свет знания

Часть II Невидимая буря. Что происходит внутри нашей печени

Глава 8 Дряблая печень

Невидимая борьба

Дряблая печень

Спасительные симптомы

Пять видов дряблой печени

Взламываем секретный код

Глава 9 Игра в отгадки с анализами ферментов печени

Что означает уровень ферментов

Чем могут помочь анализы уровня ферментов

Ранней пташке – здоровую печень

Глава 10 Синдром загрязненной крови

Проблемы энергообмена

Темные круги под глазами

Синдром Рейно

Подагра

Варикозное расширение вен

Воспаление

Бессонница

Целебный колодец

Глава 11 Жировая дегенерация печени

Живая и дышащая

Гуще воды

Жертвы во имя выживания

Глава 12 Лишний вес

Печень в главной роли

Хранилище печени: недостающее звено

Набор веса с возрастом

Тайна разгадана

Глава 13 Таинственный голод

Абсолютно чистые углеводы

Препятствия для глюкозы

Принимая вызов

Глава 14 Старение

Битва за нашу молодость

Маркеры ДНК

Ключ у вас в руках

Часть III Призыв к бою. Старые симптомы и патологии с новой точки зрения

Глава 15 Диабет и дисбаланс уровня сахара в крови

Игры в отгадки

Ваш герой – ваша печень

Приговор выносит жир

Настоящая поддержка сахара в крови

Суть проблемы

Роль надпочечников

Глава 16 Загадка повышенного артериального давления

Скрытые факторы повышенного давления

Решение уравнения

Глава 17 Загадка повышенного уровня холестерина

Роль печени в появлении холестерина

К лучшему

Глава 18 Загадка тахикардии

Испорченная работа

Свободное течение

Глава 19 Проблемы с надпочечниками

Последствия экстремальной очистки

Нейтрализация адреналина

Решительный настрой

Глава 20 Гиперчувствительность к химическим веществам и пищевым продуктам

Другой мир

Секреты гиперчувствительности к химическим веществам

Секреты гиперчувствительности к пищевым продуктам

Проблема не в вас

Глава 21 Проблемы метилирования

Что такое метилирование

Анализы: не то, чем кажутся

Как правильное становится неправильным

Соотношение, а не причинно-следственная связь

Всегда на вашей стороне

Глава 22 Экзема и псориаз

Незваные гости в печени

Влияние дерматоксинов

О чем рассказывает ваша кожа

Циклические симптомы

Домашняя уборка

Глава 23 Угри

Антибиотики всегда идут первыми

Виноваты ли гормоны?

Как образуются угри

Надежда есть

Глава 24 SIBO

Желудочный сок

SIBO – это новая candida

Дилемма антибиотиков

Таинство пищеварения

Вернуть равновесие

Глава 25 Метеоризм, запор и синдром раздраженного кишечника

О чем свидетельствует метеоризм

Запоры

Правда о синдроме раздраженного кишечника

Лечение кишечника

Глава 26 Когнитивная дисфункция

Причина – в кишечнике

Истинная причина когнитивной дисфункции

Во избежание путаницы

Разогнать туман

Глава 27 Эмоциональная печень: перепады настроения и сезонные аффективные расстройства

История о сезонных аффективных расстройствах (САР)

Наша эмоциональная печень

Неожиданный фактор

Печень всегда прощает

Глава 28 Синдром PANDAS, желтуха и «младенческая печень»

Признаки «младенческой печени»

Реальные причины желтухи

Осиное гнездо вопросов

Признаки «детской печени»

Синдром PANDAS

Истина в печени

Глава 29 Аутоиммунная печень и гепатит

Воспаление печени

Необъективность диагноза

Настоящая причина гепатитов

Будущее гепатита

Аутоиммунная печень

Воспаление селезенки

Восстановление контроля

Глава 30 Цирроз и рубцовые ткани печени

Перицирроз

Рубцовая ткань в печени

Дополнительные защитные меры

Немного сочувствия

Глава 31 Рак печени

Рай для вирусов

Как формируется рак печени

Что первично, а что вторично

Что может дать новое знание

Глава 32 Болезни желчного пузыря

Инфекции желчного пузыря

Желчные камни

Промывание желчного пузыря

Проникнуть в секреты организма

Часть IV Решения для печени. Как позаботиться о ней и изменить свою жизнь

Глава 33 Организм, победивший в войне

Спасите свою печень

Мир спокойной печени

Глава 34 Разоблачение мифов о печени

Полная регенерация клеток каждые семь лет

Бычья желчь

Полезно ли есть печень

Промывание печени

Камни в печени

Непереносимость фруктозы

Лектиновые волнения

Яблочный уксус

Кофейные клизмы

Свекла

Щелочная вода

Глава 35 Диеты с высоким содержанием жира

Как мы к этому пришли

Современные гибридные диеты

Сахар, углеводы, белки и скрытый жир

Утерянное долголетие

Фруктобоязнь

Ложная вершина

Без иллюзий

Глава 36 Вредители печени

Три слоя печени

Перечень вредителей

Глава 37 Полезные продукты, лекарственные травы и биодобавки

Здоровые продукты

Лекарственные травы и добавки

Индивидуальная поддержка вашей печени

Глава 38 Спасение печени 3:6:9

Системы пищевых убеждений

Утреннее оздоровление печени

Моноедение

Спасение печени 3:6:9

Очищение печени от тяжелых металлов

Практическая техника очищения печени

Глава 39 Медитации для спасения печени

Успокаивающая медитация в ванной

Медитация для омоложения печени

Медитация для охлаждения печени

Медитация для усиления выработки желчи

Медитация для уничтожения вирусов и болезнетворных микроорганизмов

Утренняя медитация для укрепления иммунной системы печени

Утренняя медитация для освобождения печени от жировых клеток

Ночная медитация для борьбы с болезнями

Медитация для избавления от токсинов

Рецепты для спасения печени

Соки, чаи и бульоны

Сок для спасения печени

Лимонад из гибискуса

Лаймовая вода

Клюквенная вода

Чай для спасения печени

Бульон для спасения печени

Завтраки

Смузи для спасения печени

Арбузный слаш

Карамельные яблочные кольца

Мини-кексы с дикой голубикой

Нутовый киш

Обеды

Салат для спасения печени

Лапша с карри, приготовленная двумя способами

Салат с бататом и черной фасолью, приправленный острой лаймовой заправкой

Запеченный фалафель с мятным соусом тахини

Суп из тыквы кабоча

Ужины

Чечевичные тако

Роллы из цветной капусты с тайским соусом чили

Рататуй

Жареная вегетарианская паста

Драники с салатом из огурцов и редиски

Перекус

Яблочное пюре для спасения печени

Брюссельская капуста, запеченная в кленовом сиропе

Картофельная брускетта

Ананасовые и яблочные чипсы с острой сальсой из манго

Десерты

Персиково-имбирный сорвет

Запеченный банановый фостер

Запеченные «розы» из яблок

Заключение Шторм пройдет. Да пребудет с вами мир

Да пребудет с вами мир

Душа умиротворения

Желание быть свободным

Все штормы пройдут

Живые слова

Будьте маяком

Примечания