|
|
Название книги: Коктейли Авторы: Федоров Владимир Дмитриевич, Вейгелин Евгений Константинович Жанры: home_cooking Файл: fb2-692056-693999.zip/692528.fb2 Размер файла: 4,6 МБ Язык: Русский |
Читать онлайн |
| Скачать: | ||
| fb2 | ||
| fb2+zip | ||
| epub | ||
| mobi | ||
|
В брошюре приводятся сведения об организации работы, оборудовании и оснащении винных баров, дано некоторое представление о молочном баре. Основное внимание уделено технологии приготовления различных смешанных напитков для винных баров (коктейлей, крюшонов, пуншей, глинтвейнов, грогов), а также разнообразных молочных коктейлей, подаваемых в молочных барах |
||