Хотите создать бизнес, который полюбят клиенты и будут рекомендовать друзьям? Тогда вам будет ценен опыт Ирины Измайловой, прошедшей путь от рядового маркетолога до руководителя и создателя брендов в крупной ресторанной компании. Автор проведет вас через все этапы: от зарождения идеи до открытия дверей вашего заведения. Вы узнаете, как разработать продукт, который выделится на перенасыщенном рынке, как понять свою аудиторию и создать финансовую модель, которая не даст прогореть в первый же год. Здесь нет сухой теории – только живые примеры из реальной жизни ресторанов. Автор честно рассказывает об успехах и о провалах, помогая избежать типичных ошибок начинающих предпринимателей. Эта книга была написана для тех, кто за несколько лет почти каждый день спрашивал: «Что почитать, чтобы реализовать свою идею?» Неважно, мечтаете ли вы о ресторане, салоне красоты или любом другом бизнесе, – принципы концептуального мышления, изложенные в книге, помогут создать проект, который не только выживет, но и будет процветать. Прочитав «Всё ЯСНО!», вы получите инструменты, чтобы превратить свою мечту в успешную реальность